Мой торт капучино: Торт МОЙ Капучино – купить онлайн, каталог товаров с ценами интернет-магазина Лента

Какой торт приготовить со вкусом капучино. Ароматный торт капучино

Просто волшебный торт!!! Очень благодарна вам за рецепт. У моей мамы было День рождения (50 лет), долго думала, что приготовить, хотела и муссовые тортики, и шоколадные, но вспомнила, что вся наша семья обожает Рошеновский “Капучино”. Очень странно, что рецептов этого великолепного тортика так мало! Но, к счастью, я нашла его здесь.
Форма у меня была 26 см, мусса белкового пришлось взять в полтора раза больше, бисквит делала как обычный, но с добавлением какао. Крем немного расслоился, но в комментариях посоветовали добавить еще 50 грамм масла, и у меня все получилось отлично. На ночь поставила в холодильник, утром остатками крема украшала – просто обмазала бортики и верх. Очень тяжело крем ложился на мусс. Уже думала делать новый кофейный крем, но все получилось))) Украшала “потеками” шоколада и конфетами.
Гости были в восторге! Давно забытый вкус нашего любимого тортика! Уже не жалею, что его перестали выпускать, так как домашний в 100 раз вкуснее!

Скажите, а в чём смысл печь большой бисквит и потом куда-то “пристраивать” половину? Что нельзя сразу сделать из меньшего кол-ва продуктов меньший бисквит?

Сегодня опять попробовала испечь этот торт. Разочаровалась ещё больше и для себя решила, что больше его печь не буду, а то просто перевела продукты. Сколько лет пеку торты, а такой неудачи с кремом ещё не было. Опять елозился вслед за ложкой по суфле, где-то час его размазывала и безуспешно. Хотелось выбросить всё в мусор. Крем делала строго по рецепту.

Ну, я бы не сказала, что у меня одной проблемы с этим кремом. Перечитала все комментарии, многие пишут, что крем расслаивается или не получается такой, как нужно. Мне вот просто интересно, в чём всё же проблема – вдруг, в качестве самих продуктов? Никогда в жизни не сталкивалась с такой проблемой, причём я пеку и сложнее торты, и всё ок. У меня на креме после взбивания появляются капельки, как бы отслаивается кофе. После застывания в холодильнике они тоже застывают на креме, и торт получается весь “пятнистый”, не очень презентабельно. Хочу попробовать ещё раз испечь, долго не решалась, но этот торт мой самый любимый, а в последнее время не вижу его в продаже. Может, Вы подскажете, какой марки у Вас масло, кофе, згущёнка? И ещё, может можно заменить кофейный сироп зёрнами растворимого кофе? Или не получится? Я просто подумала, что так в креме будет меньше жидкости.

У вас просто восхитительный рецепт. Мой второй опыт еще лучше первого. Готовится легко. Я редко, раз-два в году вообще пеку что-либо, и могу сказать что мне сложным приготовление не показалось. Все в восторге, говорят лучше магазинного, 100%. Прикинула в калоризаторе, сырых ингредиентов 2100 гр, 318 кк на 100 грамм “сырого” тортика. Каким выйдет по весу когда испечь, не знаю, не взвешивала. Но в 100 граммах чуть больше калорий в итоге получится. Он и у Рошен был самым низкокалорийным из всех прочих, но не менее вкусным! Спасибо огромное за этот рецепт, Натали! И отдельное спасибо за шоколадный бисквит, он у меня получается, я в шоке! 😀

Божественно нежный, вкусный праздничный торт Капучино!!! Приготовьте его и все ваши гости останутся довольны!!! Съедается все, до последнего кусочка!!! При достаточно большом количестве ингредиентов готовить его очень просто и быстро. И кушать можно уже через час после приготовления!!! Попробуйте приготовить, вам понравится!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 яиц
  • 6 ст. л. сахара
  • 3,5 ст. л. муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 60 гр. молотых орехов(любых)
  • 2 ст.л. какао
  • 700+50 мл. молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 пакета ванильного пудинга
  • 2 ч.л. загустителя для сливок
  • 1 плитка белого шоколада
  • 1 пакетик капучино
  • 150 гр. сливочного масла
  • Для пропитки: ром, коньяк
  • чашка капучино с сиропом

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • В большую емкость вбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером минут 7. Нам надо, чтобы масса увеличилась в обьеме и посветлела.

      Потом просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем измельченный орехи и какао. Хорошо размешаем тесто и выливаем на большой прямоугольный противень, обложенный пергаментом.

      Выпекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.

      В сотейник вливаем 500 мл. молока и ставим на огонь. В оставшиеся 200 мл добавляем 3 ст.л. сахара, 2 ч. л. загустителя для сливок и 2 пакета ванильного пудинга и венчиком хорошо все размешаем.

      Вливаем эту смесь в молоко и помешивая варим до загустения массы. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.

      Еще в один сотейник вливаем 50 мл. молока, поломаем плитку шоколада и всыпем пакетик капучино. помешивая на огне дождемся, пока расстает шоколад. Тоже даем остыть.

      Готовый корж режем на три одинаковых прямоугольных коржа. В остывшую пудинговую смесь вливаем капучиновую смесь и взобьем все миксером. Сливочное масло комнатной температуры взобьем миксером и постепенно, добавляем крем и взбиваем все миксером до однородного состояния.

      Для пропитки можно заварить чашку капучино, можно пропитать чистым ромом, можно кофе с коньяком, на ваш вкус и выбор.

      Собираем наш торт. Крем накладываем толстым слоем и распределяем по коржу. Обмазываем все бока и украшаем обрезками от торта или на свое усмотрение.

      Торт можно кушать уже через час, но лучше когда он хорошо охладится.

      Приятного чаепития!!!

      Посмотреть как я готовила торт Капучино вы можете в видео.

На Новый год решила с подружками сделать торт, приближенный к торту

Капучино знаменитой фирмы. Долго смотрели на рецепт и в итоге решили приступить к приготовлению! Делается он довольно просто. Мы получили огромное наслаждение от процесса приготовления. приготовленный по данному рецепту просто тает во рту, обладает гармонично-сбалансированным, нежным вкусом и приятным послевкусием.

Ингредиенты для торта Капучино

Для бисквита:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Крепкое кофе — 100 мл.
  • Мука — 100 г.
  • Какао — 3 ч. л.
  • Ванильная эссенция — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Кремовый ликер — 3 ч.л.
  • Соль — щепотка

Для мусса:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 6 ст.л.
  • Рисовая мука или крахмал — 2 ст.л.
  • Кремовый ликер — 70 мл.
  • Желатин — 15 г.
  • Сливки 33-35% — 250 мл.
  • Крепкое кофе — 200 мл.
  • Молоко — 250 мл.

Для украшения торта:

  • Кофейные зерна
  • Шоколад — 100 г.

Как приготовить торт Капучино

Готовим бисквит: Взбиваем размягченное сливочное масло, сахар, желтки, ванильный экстракт, кофе и ликер.

Просеиваем муку, смешиваем с какао, солью и разрыхлителем. Аккуратно добавляем в масляно — кофейную смесь.

Белки взбиваем в густую пену, добавляем 2 ст.л. сахара и повторно взбиваем.

Добавляем в тесто. Форму смазываем маслом и выпекаем в предварительно разогретой до 170°С градусов духовке на протяжении 25-30 минут. Затем достаем с духовки и остуживаем.

Готовим мусс: Нагреваем молоко с 4 ст. л. сахара.

Соединяем желтки, кофе и крахмал, перемешиваем до однородной консистенции.

Постоянно помешивая, не спеша вливаем эту смесь в закипающее молоко. Варим на маленьком огне до загустения (как заварной крем).

Желатин замачиваем в алкоголе, ставим на водяную баню, распускаем.

Соединяем крем с распущенным желатином. Взбиваем сливки и аккуратно вмешиваем в остывший крем.

Взбиваем белки в густую пену, добавляем 2 ст. л. сахара и аккуратно вмешиваем в крем.

Бисквит кладем в форму.
При помощи бумаги для выпечки делаем бортики.

Теперь аккуратно выкладываем крем в форму и ставим застывать на одну ночь.

Делаем фигурки. Растапливаем шоколад на водяной бане.

Наполняем шоколад в полиэтиленовый мешочек. Затем аккуратно отрезаем кончик.

Начинаем рисовать шоколадом на пергаменте.

1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло, щепотку соды и мед. Полученную смесь хорошо перемешать и отправить на паровую баню. На медленном огне варить, помешивая, около 10 минут. Всыпать тонкой струйкой капучино и какао. Просеять муку и добавить в тесто. На пергаменте для выпечке сделать заготовки – нарисовать кружочки одинакового диаметра. Вылить тесто и отправить в разогретую духовку (из данного количества ингредиентов получается около 5 коржей).

2. Через 5-7 минут корж будет готов. Немного остудить и снять с бумаги.

3. Торт “Капучино” в домашних условиях невозможен без крема. Для его приготовления необходимо соединить сахар с 3 столовыми ложками муки. Добавить ванильный сахар и 1 стакан молока. Все тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. В отдельной кастрюльке довести до кипения 1 стакан молока. Тонкой струйкой влить крем в кипящее молоко, постоянно помешивая. На медленном огне проварить немного, чтобы крем загустел. Отдельно взбить сливочное масло со сгущенкой. Объединить оба крема и тщательно перемешать.

4. Можно собирать торт. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании добавить измельченных орехов, цукатов, сушеный или свежих ягод. Верхний корж также смазать кремом и присыпать тертым шоколадом или крошкой коржа.

Любителям медовых тортов предлагаю на заметку отличный вариант – простой рецепт торта Капучино с фото. Ароматные и хрустящие шоколадные коржи с нежнейшим кремом.

Рецепт приготовления торта Капучино довольно прост, так что не требует особого праздничного повода, чтобы его сделать. В данном варианте можно экспериментировать с кремом, каждый раз делая новый.

Количество порций: 1

Непростой рецепт торта “Капучино” домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 58 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 3 ч
  • Количество калории: 58 килокалорий
  • Количество порций: 1 порцию
  • Повод: На праздничный стол
  • Сложность: Непростой рецепт
  • Национальная кухня:
    Домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Торты

Ингредиенты на одну порцию

  • Яйца – 5 Штук
  • Сахар – 2 Стакана (1.5 в тесто, 0.5 в крем)
  • Растительное масло – 5 Ст. ложек
  • Сода – 1 Щепотка
  • Мед – 3 Ст. ложки
  • Капучино – 3 Ст. ложки
  • Какао – 3 Ст. ложки
  • Мука – 2.5 Стакана
  • Молоко – 2 Стакана
  • Ванильный сахар – 1 Щепотка
  • Сливочное масло – 200 Грамм
  • Сгущенка – 400 Грамм

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло, щепотку соды и мед. Полученную смесь хорошо перемешать и отправить на паровую баню. На медленном огне варить, помешивая, около 10 минут. Всыпать тонкой струйкой капучино и какао. Просеять муку и добавить в тесто. На пергаменте для выпечке сделать заготовки – нарисовать кружочки одинакового диаметра. Вылить тесто и отправить в разогретую духовку (из данного количества ингредиентов получается около 5 коржей).
  2. Через 5-7 минут корж будет готов. Немного остудить и снять с бумаги.
  3. Торт «Капучино» в домашних условиях невозможен без крема. Для его приготовления необходимо соединить сахар с 3 столовыми ложками муки. Добавить ванильный сахар и 1 стакан молока. Все тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. В отдельной кастрюльке довести до кипения 1 стакан молока. Тонкой струйкой влить крем в кипящее молоко, постоянно помешивая. На медленном огне проварить немного, чтобы крем загустел. Отдельно взбить сливочное масло со сгущенкой. Объединить оба крема и тщательно перемешать.
  4. Можно собирать торт. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании добавить измельченных орехов, цукатов, сушеный или свежих ягод. Верхний корж также смазать кремом и присыпать тертым шоколадом или крошкой коржа.
  5. Отправить тортик в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь). Вот и весь рецепт торта «Капучино» с фото. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Торт Капучино: пошаговый рецепт с фото

Кто не порадуется нежному пропитанному бисквитному тортику с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом. Все без исключения, даже те, кто не является приверженцем сладко-шоколадного лакомства, а значит и торту Капучино.

Готовый торт Капучино

По фото и описанию рецепта, многие могут узнать тортик известного кондитерского изготовителя.

При этом, передать фабричный вкус десерта с помощью натуральных продуктов очень сложно, но мы используем некую хитрость, которую раскроем ниже.

История происхождения напитка Капучино

Итальянская кухня подарила всему миру изысканный и ароматный кофейный напиток капучино (с итальянского cappuccino — капуцин). Состоит благоухающее снадобье из кофе, молока, сиропа и молочной пенки. Напиток завораживающе вкусный, как и его история происхождения.

Началось все со времен XVII века в Европе, когда существовал орден капуцинов. Название ордена в те времена служило и для обозначения характерного тона цвета — красно-коричневого. В такие цвета ряс облачались монахи упомянутого ордена.

Одеяние монахов ордена Капуцинов, который существует и в настоящее время

Всего один век спустя так прозвали и напиток, который имел практически идентичный цвет, что стали готовить в Австрии из заваренного кофе, сливок и яичных желтков. На немецком напиток под названием Капучино выглядело так — Kapuziner. И только к ХХ веку зафиксирована итальянская форма названия кофейного напитка cappuccino в истинном и привычном для нас виде.

Ингредиенты на 12 порций

Для бисквитного коржа подготовим:

200 грамм шоколада (черного или молочного – по вкусу)

175 грамм масла сливочного

4 штуки куриных яиц

120 грамм песка сахарного (можно коричневого)

125 грамм просеянной муки

1 ч. ложечка пекарского порошка (разрыхлителя)

25 грамм капучино (растворимого, что продается в пакетиках)

щепотку соли

Для прослойки бисквита понадобится:

10 грамм капучино (такого, что и для теста)

200 грамм шоколада

150 грамм горячей воды

Для крема используем (наш секретик!!!):

творог – для усиления вкусового эффекта станем использовать готовую творожную массу Даниссимо (в отысканном рецепте рекомендуют покупать именно со вкусом крем-брюле)

Для глазурования сладости:

200 грамм шоколада (предпочтительней использовать черный шоколад)

200 мл жирных сливок (около 35%)

Инвентарь

варочная поверхность

духовой шкаф

кастрюлька

миски

миксер или венчик

столовая ложка

сито

форма для выпекания

зубочистка или деревянная шпажка

нож

блюдо для сборки торта

Как приготовить торт Капучино

Для начала займемся бисквитным тестом: смешаем и растопим на водяной бане шоколад и масло (сливочное). При томлении, постоянно помешиваем массу. После чего оставляем шоколадно-масляному составу остыть до комнатной температуры.

Масло и шоколад складываем в одну посуду

Далее беремся за яйца: отделим белки от желтков.

Куриные яйца в разборе

Белки взбиваем с половиной подготовленного сахарного песка (это 60 грамм).

Желтки так же взбиваем со второй половиной сахарного песка до полного растворения крупиц.

Белки и желтки взбиваем по отдельности

В отдельной посудине смешаем сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, пакетик растворимого капучино (25 грамм) и соль. Просеем все через сито, даже если вы делали только что то же самое с мукой отдельно – насытим воздухом смесь.

Смешанные сухие ингредиенты по рецепту

Соединим белковую массу со взбитой желтковой, куда добавим нашу сухую смесь.

Соединяем отдельно взбитые продукты и сухую смесь

Остуженное до комнатной температуры шоколадное масло так же примешаем к полуготовому тесту.

Растопленное масло с шоколадом добавляем к тесту

Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки бисквитного коржа.

Отправляем на выпекание шоколадное тесто в разъемной форме

Выпекаем бисквитик при 180° на протяжении минимум 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой и без налипаний теста.

Получаем высоконький шоколадный и ароматный бисквит. Разделим его вдоль после остывания.

Поднявшийся бисквит разделим вдоль

Как приготовить прослойку для торта Капучино

Между двумя бисквитными коржами по рецепту (и по виду в разрезе магазинного торта) должна быть шоколадная прослойка.

Готовить ее очень и очень просто и быстро.

Порошковый капучино (пакетированный 10 грамм) растворим в горячей воде (вскипяченной воде в объеме 150 мл).

Подготовленную плитку шоколада (200 грамм) разломим на дольки и примешаем к готовому напитку — горячему капучино. Чтобы полностью растворить шоколад до получения однородной массы, немного подогреем смесь на водяной бане. Так готовим начинку и даем ей остыть.

Стараемся подавить в себе желание просто выпить ароматную смесь!

Горячий шоколадный напиток

Сборка бисквитного торта с творожным кремом Капучино

Нет, нет, не думайте, что о креме мы позабыли.

В рецепте среди представленных ингредиентов была отмечена одна небольшая хитрость, которая сделает изысканный десерт по-настоящему фабричным шедевром – творожок Даниссимо.

Итак, сбегали в магазин и запаслись 4 баночками творожка.

Принимаемся собирать наш тортик:

  • разрезаем бисквит вдоль на две половинки;

    Разрезанный вдоль шоколадный бисквит

  • смазываем нижнее и верхнее основание нашей шоколадной прослойкой, что только приготовили, но остывшей;

    Промазываем бисквит

  • прикрываем нижний ярус вторым коржом смазанными поверхностями друг к другу;
  • промазываем верх и полностью все бисквитные бока нашей готовой (магазинной) творожной массой – кремом из творога.

    Выкладываем на торт творожную массу

Даем торту устояться в холодильнике, а пока принимаемся за приготовление глазури.

Полностью всю поверхность (или частично) нам нужно «укрыть» шоколадной глазурью. Сварим ее из подготовленных ингредиентов: жирных сливок (200 мл) и плитки шоколада (200 грамм). Можно использовать пористый шоколад.

Готовим шоколадную глазурь

Глазури нужно дать время остыть, чтобы она не расплавила нашу творожную массу. После чего покрываем творожок с бисквитами глазурью.

Поливаем собранный торт глазурью

Украсить нежный и вкусный торт Капучино можно практически всем, что есть под рукой. Но я предпочитаю оставить оставлять его в чистом глянцевом шоколадном виде.

Кусочек торта Капучино



Загрузка…

217. Торт “Капучино”

Разломить шоколад на кусочки, добавить сливочное масло


растопить в кастрюльке на водяной бане и остудить.


Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить отдельно с половиной сахара, а желтки взбить с оставшейся половиной сахара


Соединить белки и желтки


И перемешать.


Смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, щепоткой соли и растворимым капучино.


Просеяв, засыпать в яичную смесь


и перемешать (миксером на мин. скорости)


после чего осторожно добавить шоколадное масло


и снова перемешать.


Выложить бисквитное тесто в разъемную форму (26 см), смазав и покрыв дно бумагой для выпечки, разровнять.


Выпекать при 180 °С (с предварительным разогревом).


Время выпечки: 30-35 мин.

Опрокинуть форму на решетку для пирога, снять форму и остудить корж.


Удалить бумагу с верхней стороны коржа, перевернуть его и разрезать пополам по горизонтали.


Для начинки: размешать растворимый капучино в горячей воде,


крупно наломать шоколад, добавить в ту же кастрюльку и растворить (при необходимости немного подогреть).


Густую гладкую массу распределить поверх половины коржа, прикрыть другой половиной.


(у меня масса получилась не очень густой, и я поделила ее на две части и промазала ею два коржа)

Для крема: в миске перемешать с помощью миксера маскарпоне с сахарной пудрой и творогом до образования гладкой массы


(у меня видны крупинки творога, надо было его 2 раза протереть через железное сито)

Смазать кремом поверхность и край торта.


Поставить торт в холодильник на 1 час.


Для глазури: разогреть сливки в кастрюльке, снять с огня. Нарубить готовую глазурь и растворить в сливках при помешивании, чтобы образовалась гладкая масса. Остудить (не в холодильнике).


Распределить глазурь на поверхности торта так, чтобы она стекала по краям. Глазурь должна застыть.


(Я ставила тортик в холодильник)

Я потом ложкой сделала такой небольшой узорчик


А теперь попробуем, что у нас получилось. ..


Мммммм………. невозможно вкусно!


А это вам к чашечке кофе “Каппучино”









П.С. Крем из маскарпоне с творогом можно заменить на сладкий творожок!

Капучино торт шоколадный


Торт капучино — пошаговый рецепт с фото классического бисквитного торта на Webspoon.ru

Готовим праздничный шоколадный торт Капучино в домашних условиях

Приближается самая волшебная пора — Новый Год! В это время даже самый заядлый скептик не просто начинает верить в чудо, но и ждет его. Признаюсь честно: я, уже взрослая женщина, а всё равно верю в Деда Мороза! И жду подарков на Новый Год даже с большим нетерпением, чем на День рождения.

Я уже 5 лет живу в тропической стране и 5 лет не видела снега, не ощущала морозного ветра, не видела метель… Зимой у нас температура воздуха порядка +25 градусов, а в России зима: не всегда снежная и морозная, но все же… Поэтому я к вам, друзья, с теплом! С нашим, тропическим теплом! С шоколадно-кофейным тортом «Капучино». С такой вот цветочной полянкой в разгар зимы. Торт станет прекрасным завершением новогодней трапезы. Он достаточно «легкий», с чашечкой кофе или зелёного чая — в самый раз!

Мы уже вышли на финишную прямую. Новый год не за горами! Всех с наступающим праздником! Здоровья вам и вашим родным и близким! Удачи в Новом Году!!! Кулинарного вдохновения!

Как приготовить “Шоколадно-кофейный торт «Капучино»” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Продукты для бисквита: мука, крахмал, какао, сахар, яйца, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

В миске смешаем сухие ингредиенты: муку, какао, крахмал, разрыхлитель.

Шаг 3 Ссылка

Яйца смешаем с сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Взбить миксером минут 7. Масса увеличится вдвое или даже втрое.

Шаг 5 Ссылка

Добавим сухие ингредиенты (шаг 2).

Шаг 6 Ссылка

Взбиваем ещё 3 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Тесто получится достаточно жидкое.

Шаг 8 Ссылка

Дно разъёмной формы заселим пекарской бумагой, выльем тесто. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на сухую лучину.

Шаг 9 Ссылка

Бисквит остудим в форме, затем вынуть, снять бумагу, дать отдохнуть пару часов.

Шаг 10 Ссылка

Пока бисквит отдыхает, займемся кремом. Ингредиенты для крема: творог (лучше брать пастообразный), сливки (35%), сахар, ванилин, желатин, кофе.

Шаг 11 Ссылка

Желатин залить водой. Пусть постоит 10 минут. Кофе развести в воде. Он должен быть крепкий.

Шаг 12 Ссылка

Через 10 минут кофе смешать с желатином.

Шаг 13 Ссылка

Творог взбить с сахаром и ванилином.

Шаг 14 Ссылка

Влить кофе с растворенным желатином.

Шаг 15 Ссылка

Добавим сливки, взобьём 2 минуты.

Шаг 18 Ссылка

Дно разъёмной формы застелить пекарской бумагой. Выкладываем 1-й корж. Смазываем кремом. Затем: второй корж — крем.

Шаг 19 Ссылка

Третий бисквитный корж не смазываем.

Шаг 20 Ссылка

Накрываем полиэтиленовой плёнкой. Кладём на торт тарелку и ставим сверху груз. Убираем торт в холодильник на 3 часа. Лучше на ночь. У меня стоял ночь.

Шаг 21 Ссылка

Приготовим глазурь. Ингредиенты: кофе растворим в кипятке, сливки, чёрный шоколад (у меня шоколадные капли), ванилин.

Шаг 22 Ссылка

Сливки выльем в миску, поставим на огонь. Доведём до кипения, снимем с огня, сразу же добавим шоколад, ванилин.

Шаг 23 Ссылка

Перемешаем. Добавим тёплый кофе.

Шаг 24 Ссылка

Хорошо перемешаем. Глазурь готова.

Шаг 26 Ссылка

Покроем торт глазурью. Украсим по желанию. Всем приятного чаепития в обществе родных вам людей за праздничным новогодним столом!

Как заглазировать торт

Рецепт шоколадного торта с капучино | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Cappuccino Cake – Southern Plate

Если вы в Facebook, пожалуйста, нажмите кнопку «Нравится» выше, спасибо!

Невероятно влажный торт из темного шоколада, покрытый глазурью со взбитым капучино и сливочным кремом, подается с шоколадным мороженым, сбрызнутым шоколадным сиропом…

Раньше в Хантсвилле был замечательный ресторан Darryl’s. Все любили это место. Будучи подростками, каждый раз, когда наступали возвращение на родину, дни рождения или любой другой ужин вне дома, мы все ходили к Дэррилу.Это должно быть немного забавно, потому что вы приходите на свидание или с группой друзей, и это будет больше похоже на встречу в классе, где практически каждый второй стол заполнен людьми, которых вы знаете.

К сожалению, Дэррил закрылся довольно давно. В Северной Каролине остался только один, но я живу в Алабаме, поэтому более десяти лет тосковал по моему самому любимому блюду в их меню – пирогу с капучино.

Торт с капучино был одним из их фирменных десертов, и они всегда приносили огромное количество его на дни рождения и специальные мероприятия.Моя сестра получила свою первую работу, работая там хозяйкой, и мы никогда не гордились ею больше, чем когда мы приходили домой по редкому случаю и находили в холодильнике целый торт с капучино! Подали холодным (думаю, так лучше) с шоколадным мороженым и обильно поливали все шоколадным сиропом.

Это темно-шоколадный торт, покрытый глазурью из взбитого капучино и сливочного крема. Есть ли что-нибудь лучше этого? Может быть, но не сейчас, потому что прямо сейчас, мы сосредоточены на этой маленькой стороне неба :).

После того, как я тосковал более десяти лет, я решил, что воспроизвести рецепт не так уж и сложно, поэтому я решил сделать именно это. Вы не можете найти копию нигде в Интернете, поэтому я воспользовался памятью и исходной точкой торта из темного шоколада, масляного крема с добавлением кофе – и у нас есть победитель. У нас есть главный призер. Этот щенок заслуживает одного из тех трофеев ростом 6 футов.

Если бы я не поделился этим рецептом, я мог бы уйти на пенсию и просто печь пирожные с капучино до конца своей жизни.Но не делиться рецептами – это нехорошо, да и мыть столько посуды не хочется.

Надеюсь, вы скоро это сделаете. Это определенно потрясающий торт, идеально подходящий для любого особого случая.

Если подумать, сегодняшний день кажется мне особенным, не так ли?

Для торта вам понадобятся:

Смесь для шоколадного торта *, молоко, сметана, яйца, какао-порошок голландского производства (темный какао-порошок) и масло.

* Вы можете использовать любую смесь для торта из темного шоколада, например Devil’s Food, темный шоколад или даже обычный шоколад, если хотите. Вы также можете использовать свой любимый рецепт шоколадного торта, если хотите, но мне нравится этот, потому что он плотный и очень влажный.

В миску поместите все ингредиенты.

Смешайте это с помощью электрического миксера, пока хорошо не перемешается и не станет однородным, около 2-3 минут, соскребая по сторонам по мере необходимости.

Некоторые люди просят вас добавлять постепенно, но если вы только сейчас не присоединяетесь к этой партии, вы знаете, что я действительно не постепенный человек.

Если вы только что присоединились к этой группе, добро пожаловать на Южную плиту! Приходите к нам в Facebook, чтобы мы все могли поприветствовать вас и полюбить вас!

Обязательно посетите наш форум Front Porch. Существует форум обмена рецептами и запросов, на котором уже есть буквально сотни рецептов. Нам там весело 🙂 Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставлять сообщения, но как только вы зарегистрируетесь, мы утвердим вашу учетную запись, и вы получите привилегии на крыльцо и сладкий чай на все время!

Во время перемешивания смажьте две или три 8-дюймовых круглых формы для выпечки.Я использую только два.

Чтобы смазать сковороды, я складываю бумажное полотенце и обмакиваю его в овощной жир, а затем очень хорошо смазываю.

Вместо того, чтобы мучить наши сковороды, поскольку это шоколадный торт, я предпочитаю использовать какао-порошок. Просто положите столовую ложку или около того в кастрюлю, а затем…

наклоните кастрюлю вокруг, похлопывая по ней, чтобы равномерно распределить ее вот так.

Выбросьте излишки в мусорное ведро или на задний двор.Белкам тоже нужен шоколад. Просто шучу. Это может быть плохо для белок, и тогда я получу всевозможные защитники прав белок, бойкотирующие мой веб-сайт и тому подобное, что совершенно нелепо, учитывая, что я практически управляю убежищем для диких животных здесь, в моем доме, учитывая, что у меня есть два самых больших ореха пекана деревья, которые вы когда-либо видели у меня во дворе, но за последние три года получили всего два ореха пекан. Хотя белки точно пухлые. И счастлив. На самом деле, я не думаю, что они были бы счастливее, если бы я не начал давать им шоколад…

Затем вы равномерно распределяете тесто между двумя формами для выпечки.

Это тесто будет очень густым и, вероятно, напомнит вам желе.

Помните, никогда не ешьте сырое тесто для торта.

Но я не считаю, что слизываю его со шпателя, как съедая.

Так много всего связано с перспективой…

~ ухмылки ~

Выпекайте коржи в духовке при температуре 350 в течение примерно 25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Примечание. Если вы делаете более двух слоев, проверьте их через двадцать минут.Мои более толстые, так как я делаю только два слоя, поэтому их нужно готовить дольше.

Когда выпечка закончится, выньте их из духовки и оставьте в формах для выпечки на десять минут.

Через десять минут переверните коржи и дайте им полностью остыть.

Я люблю дать моим остыть, а затем очень хорошо завернуть их и поставить в холодильник на ночь, чтобы облегчить замораживание на следующий день 🙂

Пора приготовить глазурь из сливочного масла капучино!

Вам понадобятся: сливочное масло, молоко, растворимый кофе, ваниль и сахарная пудра.

Я использую только растворимый кофе для таких рецептов, как этот, поэтому у меня есть те аккуратные маленькие пакетики, в которых есть рукав, который вы открываете для каждой чашки. Они стоили всего 1 доллар за коробку из семи штук, так что это показалось мне довольно хорошей сделкой, и мой растворимый кофе остается свежим, когда мне это нужно.

Когда дело доходит до моего ежедневного кофе, мне нужны тяжелые вещи. Настоящий материал. Я говорю о кофе настолько крепко, что вам придется положить четвертинки на веки, если вы хотите, чтобы они закрылись в любое время в течение следующих восьми часов.

Возьмите растворимый кофе и добавьте его в молоко до полного растворения.

Это может занять минуту.

Однако вам не нужно предварительно нагревать молоко.

Налейте хорошо размягченное масло в миску для смешивания.

Важно: Не поддавайтесь соблазну размягчить масло в микроволновой печи, на плите или использовать другие уловки, чтобы смягчить его, когда мы торопимся с этим рецептом.Мы действительно хотим просто оставить масло на столешнице на несколько часов, пока оно не станет мягким для этого рецепта. Обычно я предпочитаю ярлыки, но этот важен, потому что в конце концов мы получим взбитую глазурь, чтобы кусочки топленого масла не помогли нам достичь нашей цели 🙂

.

Взбивайте минуту или две, пока не станет такой пушистой.

Добавьте все остальные ингредиенты глазури.

и взбивайте до однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости (как на этом рисунке)

Теперь снова включите миксер и взбивайте эту глазурь, пока она не станет пушистой, 5-7 минут .

Если вы еще не пробовали эту глазурь, я обязательно хочу знать, откуда у вас сила воли.

Время заморозить торт!

Этот торт лучше всего готовить заранее и хранить в холодильнике, пока он не станет хорошим и холодным.

Я знаю, что это пытка, но попробуй один раз, это того стоит!

Подавать с шоколадным мороженым, шоколадным сиропом (я использовал Hershey’s) и клубникой.

Съешьте клубнику последним – ваше тело может запутаться и подумать, что вы только что съели фруктовую тарелку 🙂

Торт с капучино

Ингредиенты

Торт

  • 2 столовые ложки порошка темного какао с горкой, плюс еще сковороды
  • 1 упаковка шоколадного торта с любым вкусом (я использую Duncan Hines)
  • 1 стакан сметаны
  • ½ стакана молока
  • ¼ чашка масла
  • 3 яйца
  • 1-2 чайные ложки ванили

Глазурь для капучино

  • 1 чайная ложка ванили
  • 5 чашек кондитерского сахара
  • Достаточно гранул растворимого кофе, чтобы приготовить три чашки кофе по 6 унций (Прочтите инструкции по растворимому кофе, чтобы узнать, сколько они говорят, чтобы добавить на каждую чашку. Это может показаться много, но это не так)
  • ½ стакана молока
  • 2 стебля сливочного масла, размягченного на прилавке при комнатной температуре (не в микроволновой печи)

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 350.
  2. Смазка сковороды с жиром и посыпать какао-порошком.
  3. Поместите все ингредиенты для торта в миску.
  4. Перемешайте около двух минут электрическим миксером или пока хорошо не перемешайте, соскребая по сторонам по мере необходимости.
  5. Равномерно разделите на подготовленные сковороды и дайте готовиться примерно 25 минут.
  6. Дайте постоять в сковороде десять минут, прежде чем полностью остыть.

Инструкции по нанесению глазури для капучино

  1. Размешайте гранулы растворимого кофе в молоке до полного растворения.
  2. Положите в миску хорошо размягченное масло и взбивайте до образования пышной массы.
  3. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Соскоблите края.
  4. Взбивать миксером 5-7 минут или до образования пышной массы.
  5. Замороженный торт и охладить. Лучше всего подавать холодным с шоколадным мороженым и сбрызгивать шоколадным сиропом (например, Hershey’s).

Этот торт очень хорошо трансформируется в формат 9×13, если вы хотите сэкономить время!

    3.5.3251

    «Приятные слова – соты, сладкие для души и целительные для костей».

    Притчи 16:24

    Соты – одна из самых прочных конструкций. Укрепляйте окружающих возвышающей речью. В наши дни всем нужны веселые слова. Жизнь и смерть во власти языка. Выбери ЖИЗНЬ.

    ~ Представлено Мэрилин Миллер. Щелкните здесь, чтобы отправить свое предложение.

    Ням.

    Минутку …

    Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

    Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

    Подождите до 5 секунд…

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) –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– (!! [])))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] –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

    + ((! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] –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– (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] )) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [] ) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – ( !! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) »

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] –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– []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [ ] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [ ] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) ) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [ ])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []))

    .

    Cappuccino Fudge Bundt Cake – шоколад, шоколад и многое другое!

    Легкое прикосновение корицы и богатая начинка из помадки делают этот торт с капучино-фаджи-бундт отличным десертом или угощением для кофе-брейка.

    Сегодня Всемирный день шоколада и день рождения хорошего друга. Это также свидание с множеством семерок (07.07.17), поэтому камбоджийцы считают это благоприятным. Сегодня в кампусе открывается новая кофейня, и ее торжественное открытие состоится в 7 утра, чтобы набрать как можно больше семерок.

    Что может быть лучше для празднования всех этих событий, чем торт? У этого рецепта торта Cappuccino Bundt были посредственные отзывы на вкус, поэтому я немного изменил его. Я добавил еще немного порошка эспрессо и немного корицы, чтобы придать основе больше аромата. Если у вас нет порошка эспрессо, вы можете использовать хороший растворимый кофе, но, возможно, вам придется добавить еще немного, чтобы получить желаемый аромат.

    Поскольку у меня только силиконовая сковорода на 6 чашек, я также сократил рецепт пополам. Он заполнил мою кастрюлю примерно на 2/3, так что вы можете приготовить еще четверть партии торта, если хотите.Мне нравится соотношение торта и начинки для помадки, поэтому я оставил его, даже если сковорода не полная.

    Даже с добавлением порошка эспрессо аромат все еще не совсем кофейный, но он отлично сочетается с начинкой для помадки. Если вы действительно хотите больше вкуса кофе, вы можете приготовить калуа или кофейную глазурь или добавить в торт еще больше порошка эспрессо. Я почувствовал, что торт был достаточно влажным и ароматным, чтобы просто посыпать немного сахарной пудры.

    Начинка для помадки действительно влажная, и эта влага просочилась в середину торта (не обязательно плохо).Это сделало середину очень влажной и более рыхлой, в то время как внешняя сторона была влажной с большим количеством крошки.

    Мои коллеги всегда пьют кофе в 9:30, поэтому я принесла торт с начинкой с капучино, чтобы поделиться. Камбоджийские, австралийские и американские коллеги высоко оценили это предложение, так что, надеюсь, вы тоже.

    Выход: 15-16 порций.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 50 минут

    Общее время 1 час 20 минут

    Состав

    Пудра для пыли
    • 2 столовые ложки сахара
    • ¼ чайная ложка порошка эспрессо
    Тесто для торта
    • 2 стакана муки
    • ¾ стакана сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ чайная ложка пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки корицы
    • ½ чайной ложки ванили
    • 2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки порошка эспрессо
    • 2 больших яйца
    • ½ стакана растительного масла ½
    • ½ стакана цельного молока ½
    • ¼ стакан воды
    Начинка для помадки
    • 1 чашка шоколадной крошки
    • 6 унций сливочного сыра, размягченного
    • 1 яйцо

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте маслом противень на 6 стаканов (я использовал растительное масло на силиконовой сковороде). Смешайте сахар и порошок эспрессо, чтобы получилась присыпка, и используйте ее, чтобы хорошо покрыть сковороду, удаляя излишки.
    2. Положите все компоненты теста для торта в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, а затем соскребите по миске. Взбивать еще 2 минуты
    3. Растопите шоколад в верхней части пароварки. Я довожу до кипения воду и выключаю огонь. Затем я ставлю миску, которая плотно прилегает к верхней части кастрюли, и добавляю шоколадную стружку.Оставьте на несколько минут, а затем перемешайте. Снять с огня.
    4. Смешайте сливочный сыр с растопленным шоколадом. Добавьте яйцо.
    5. Выложите все тесто для торта, кроме 1 стакана, в подготовленную форму для торта.
    6. Осторожно выложите сверху шоколадную начинку. Оставьте примерно ¼ дюйма между начинкой и краями сковороды. Если хотите, с помощью ложки или лопаточки сделайте углубление в тесте для торта, прежде чем ложкой в ​​начинку для помадки. Сверху выложить оставшееся тесто.
    7. Выпекайте торт от 50 до 55 минут.Достаньте пирог из духовки, охладите на сковороде 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.
    8. Присыпка с сахарной пудрой

    Банкноты

    Если вы используете силиконовую форму для пучков, полностью охладите в ней перед тем, как вынуть пирог.

    Удвойте рецепт теста для торта для сковороды на 10–12 чашек и увеличьте время приготовления до 60 минут.

    Ищете другие угощения со вкусом кофе? Попробуйте эти

    Шоколадно-кофейные кексы с кремовой начинкой

    Пирог с холодным пивом

    .

    Макдоналдс в Екатеринбурге — отзыв и оценка — Юлия

    Решила выпить кофе в маккафе была акция при покупке торта капучино в подарок, девушка (Юлия)как можно быстро пробила напиток (я разговаривала по телефону и смотрела на десерты) об акции не сообщила ни слова на мой вопрос а где я могу взять торт?! Она ответила “сначала надо было его купить ни чем помочь не могу” я спросила можно ли сделать возврат…

    Показать целиком

    Решила выпить кофе в маккафе была акция при покупке торта капучино в подарок, девушка (Юлия)как можно быстро пробила напиток (я разговаривала по телефону и смотрела на десерты) об акции не сообщила ни слова на мой вопрос а где я могу взять торт?! Она ответила “сначала надо было его купить ни чем помочь не могу” я спросила можно ли сделать возврат чтоб пробить торт а потом получить капучино,(так как именно его я и заказала) она категорично ответила “нет” даже не попыталась решить мой вопрос . На официальном сайте можно описать ситуацию только в 200 символов, я спросила у менеджера где ещё могу оставить отзыв чтоб все достоверно описать. Он спросил что случилось я ответила, в этот момент подошёл Евгений, про которого тоже хотелось бы сказать. Раньше с таким не сталкивалась чтоб ваши сотрудники не знали условий каких либо акций!

    Так вот я выбирала товар у касс самообслуживания, и спросила у Евгения про акция макфест, (увидела по телевизору что у вас бургеры с низкой стоимостью по акции и т д)

    Он начал смеяться, я смутилась спросила что смешного, он ответил “не все что в тв есть правда, я о ней слышу впервые” спросите у другого человека, я не знаю.

    Так вот без негатива и наезда я объясняю эту ситуацию менеджеру без каких либо корыстных причин, этот самый Евгений подошёл и из-за угла слушая, стоит и ржёт ну действительно по другому не сказать. Менеджер сделал ему замечание но тот со смехом ушёл в подсобное помещение.

    В общем либо вас не уважают сотрудники, либо у вас не компетентный руководитель который не может научить сотрудников учить информацию хотя бы о “счастливый час” и акциях в общем. Тем более стоять и ржать при руководителе это стыд!

    Капучино торта – Домашни вкусотии

    Няма да е петък, ако няма някоя домашна вкусотия в блога.

    Напоследък от опитването на толкова много вкусотии, започнах да заглаждам формите сериозно. Но какво да се прави, това са страничните ефекти на кулинарните блогъри, които всъщност и си хапват добре това, което са приготвили.

    Днес ще ви представя една торта, която ми е вече любима.

    Не е свръх сладка и има моя любим вкус на капучино.

     Кремът си е от истинско капучино.

    Добре прочетохте, тортата е с крем от домашно капучино.

    Комбинацията от какаова основа и този крем е невероятна.

    Много ми хареса.

    Толкова е хубаво да смениш старата и готова за пенсия кафе машина с нова.

    Ние сме на принципа, че докато едно нещо не се счупи не вземаме ново, визирайки уреди.

    Ей, тази марка DeLonghi няма счупване.

    Вече 10 години старата машина си работи.

    Аз исках да я сменя по-рано, но тя си работи идеално.

    И сега като при мен е Dedika Delonghi си мисля, че е време за смяна.

    Толкова е компактна и прави чудесно кафе. Всеки ден сякаш си пия кафето в Италия, сериозно ви казвам.

    Обожавам опцията й за нормално кафе. Точно тип италиано.

    Силно точно колкото трябва.

    Сами виждате колко е удобна за събиране в малка кухня като моята.

    Лесна поддръжка.

    Прави и невероятно капучино.

    Сега ще видите това.

    На нея направих капучиното за крема.

    Толкова е лесно и приятно да си в кухнята с тези уреди.

    Голямо вдъхновение са.

    Хубаво е когато в края на седмицата и тортата е така вкусна.

    Идва и празник, за който можете да я направите.

    Капучино крема се подслажда според вкуса ви.

    Опитайте капучиното и добавете захар колко на вас ви харесва.

    Необходими продукти:

    за основата на тортата:

    2 яйца

    180 гр. захар

    50 гр. какао

    130 гр. брашно

    1 бакпулвер

    150 мл. прясно мляко

    за капучино крема:

    500 мл. прясно мялко

    150 гр. захар ( захарта е на вкус)

    1 двойно кафе

    15 гр. желатин

    за декорация:

    150 мл. сладкарска сметана

    орехи + шам фъстъци

    щипка нес кафе

    Приготвяне:

    Пригответе основата.

    Разбийте с помощта на кухненска машина съставките за блата.

    Първо се разбират яйцата и захарта до пулучаване на крем.

    Към тях се добавя млякото и отново се разбива .

    Смесете брашното с какаото и бакпулвера.

    Добавете ги за разбиване.

    За няколко минути сте готови със сместа за блата.

    Вземете форма с размер 24 см.

    Намажете я с малко олио и изсипете сместа.

    Изпечете в топла фурна на 150 градуса до суха клечка.

    Готовият блат се оставя да се охлади.

    Идва ред на капучиното.

    Първо направете едно за вас, за да го опитате. 🙂

     Dedika Delonghi има бутон с нарисувана пара, на снимката свети, след това се премества другият бутон към опцията за пара.

    Така ще напарвите суперското мляко за капучиното.

    След това пуснете двойното кафе.

    Само натискате бутона с двете чаши кафе.

    Страхотно е!

    След като сме изпили чашата с капучино, се залавяме за голямата доза.

    В купа се слага млякото.

    На машината го приготвяте за капучино.

    Пуснете двойното кафе.

    Ако желаете по-богат кафе вкус, направете още едно двойно кафе.

    Аз направих две.

    Добавете захар на вкус.

    Разбъркайте я, за да се стопи.

    Активирайте желатина.

    В купичка изсипете желатина, сложете малко вода и разбъркайте.

    Той ще набъбне за около 5 минути.

    След това го затоплете на водна баня, но не трябва да кипва.

    Смесете го с капучиното.

    Оставете в хладилника да стегне.

    През това време оформете основата на тортата.

    Вземете ринг за торта.

    Поставете основата.

    Когато крема стегне, така че да не изтече от формата, ами да си е с гъстотата на нормален крем го изсипете върху блата.

    Покрийте със стреч фолио и оставете за 12 часа в хладилника.

    Намажете страните на стегналата торта.

    Поръсете със смлени орехи и шам фъстък.

    Поръсете малко нес кафе отгоре.

    Това е една мечтана вкусотия.

    И кафе и торта в едно.

    Как след тази кафе машина да използвам старата?

    Ще си я поръчам, защото размерите й ме устройват за кухнята ми.

    Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

    Благодаря ви !

    Торт капучино с виски (начинка из сливочного сыра)

    Где моя ложка> Сладкие рецепты> Торты> Торт капучино

    Поделиться – это забота!

    Удивительно влажный торт капучино с виски, наполненный сочным сливочным сыром и начинкой из взбитых сливок.

    Этот торт с капучино – взрослый торт с большим количеством виски и кофе, такой влажный и восхитительный, по вкусу он отличается от обычного торта, действительно что-то особенное.

    Я действительно люблю делать изысканные праздничные торты, вы найдете немало из них в блоге, торты или торты, такие как Dobos Torte или this fresh и Lemon or Lime Buttermilk Torte, это действительно два моих любимых торта.

    Я сделал это пару недель назад на день рождения моего шурина, и нам всем это понравилось. Единственным минусом было то, что мне пришлось испечь лишний торт для детей.

    Мой муж съел 3 ломтика в день рождения, а оставшиеся 3 ломтика за один раз на следующий вечер в 10 часов !!! Ну, он любит капучино и виски, так что этот торт был действительно его делом.

    Состав

    Основа для торта:

    • Для основы я использовал старый и проверенный рецепт, я, должно быть, выпекал его не менее 100 раз за последние 10 лет. Его легко смешать, он имеет прекрасный вкус и всегда отлично получается.
    • Вам понадобится мука (я использую муку для выпечки, но и универсальную), кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар и яйца.

    Наполнение:

    • Виски – Я пил Tullamore Dew, но любой другой хороший виски подойдет.
    • Быстрорастворимый порошок капучино, классический вид.
    • Два листа желатина.
    • Яичные желтки, сахар, сливочный сыр и сливки / сливки для взбивания.

    Замачивание:

    • Еще виски
    • Сваренный крепкий кофе или эспрессо

    Украшение:

    • Густые / двойные сливки
    • Шоколадные кофейные зерна, сколько у вас есть кусочков торта
    • Некоторое количество порошка капучино, чтобы посыпать торт
    • Шоколадная стружка для сторон торта

    Как приготовить торт капучино?

    Приготовление торта капучино состоит из нескольких этапов, и вам потребуется время, внимание и терпение, чтобы приготовить его должным образом.Работайте методично, шаг за шагом.

    Лучший совет: Используйте цифровые кухонные весы для измерения ингредиентов!

    Шаг 1:

    • Сделайте тесто для торта. Выпекать в форме для выпечки около 20 см. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
    • Можно приготовить торт на день вперед. Дайте полностью остыть, хорошо заверните в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку и оставьте на столе до заполнения.
    • Совет: смажьте и выровняйте только нижнюю часть пружинной формы, а не боковые стороны.

    Шаг 2:

    • Приготовьте смесь яичных желтков для начинки на водяной бане.
    • Поместите ингредиенты в жаропрочную миску и поставьте миску на кастрюлю, наполненную водой. Убедитесь, что вода совсем не касается миски.
    • Осторожно нагрейте и непрерывно взбивайте, пока смесь не загустеет, это займет около 10-13 минут.
    • Снимите с огня и добавьте порошок капучино. Дайте полностью остыть.
    • Когда яичная смесь достигнет комнатной температуры, добавьте к ней сливочный сыр и перемешайте, смесь должна быть однородной.
    • Советы: взбивайте постоянно, иначе смесь свернется. Если вода станет слишком горячей, снимите кастрюлю с огня, но продолжайте взбивать. Как только вода снова остынет, верните ее в огонь. НИКОГДА не позволяйте воде закипать!

    Шаг 3:

    • Сделайте начинку из желатина.
    • Взбейте желатин в соответствии с инструкциями на упаковке.
    • Поместите замоченные и слегка отжатые листы в кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить всю начинку.Горшок должен быть достаточно высоким и узким, не используйте широкий горшок.
    • Растворить при непрерывном помешивании ложкой, это займет секунды. Немедленно снимите с огня.
    • Добавляйте смесь сливочного сыра и капучино по одной столовой ложке за раз.
    • Советы: никогда не позволяйте желатину закипать или пузыриться, он испортится. Если это произойдет, откажитесь от этого и начните заново. Добавляйте смесь сливочного сыра по одной столовой ложке за раз и полностью перемешайте, прежде чем добавлять следующую столовую ложку.После добавления примерно половины смеси таким образом вы можете начинать добавлять примерно 2-3 столовые ложки смеси за раз.
    • Поместите смесь в холодильник, пока она не начнет застывать.
    • Тем временем взбиваем сливки.
    • Добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра и добавьте еще виски по вкусу.
    • Совет: для более сильного вкуса виски я добавил еще 3 столовые ложки.

    Шаг 4:

    • Приготовьте смесь для замачивания, смешав охлажденный крепкий кофе или эспрессо с остальными ингредиентами.

    Шаг 5:

    • Собрать.
    • Нарежьте торт на 3 части.
    • Разрежьте один лист бумаги для выпечки пополам посередине. Половинки бумаги для выпечки выложить на блюдо для торта, слегка внахлест посередине. Это позволит украсить торт взбитыми сливками прямо на блюде, не загрязняя его. Когда вы закончите украшение, осторожно уберите бумагу для выпечки из-под торта.
    • Замочите в кофейной смеси.
    • Выложите половину начинки сверху, добавьте второй ломтик, также замочите и распределите оставшуюся начинку сверху. Накройте последний кусок торта, который больше не пропитается , а не .
    • Совет: Я использую почти всю кофейную смесь для замачивания торта, и результат получается действительно влажным и восхитительным. Если вам нравится менее влажный торт, используйте немного меньше жидкости для замачивания.

    Шаг 6:

    • Украсить.
    • Взбить жирные сливки с сахаром и ванильным экстрактом.
    • Поместите около 3 столовых ложек в кондитерский мешок с красивой насадкой. Отложите в сторону.
    • Нанесите оставшийся крем на торт с капучино и хорошо разровняйте.
    • Отметьте кусочки торта на верхней части торта, от 12 до 16 ломтиков, в зависимости от того, какого размера они вам нужны.
    • Выдавите оставшиеся взбитые сливки на торт и украсьте шоколадными кофейными зернами, если используете их.
    • Посыпьте верх торта немного растворимым порошком капучино, а края торта – стружкой из темного шоколада.
    • Поместите в холодильник до подачи на стол.
    Торты праздничные прочие:
    Фрукты и заварной крем Charlotte – Romanian Diplomat Torte
    Торт из слоеного теста с ягодами
    Пирог с карамелизированным ореховым кремом
    Пирог с карамелизированным орехом

    Состав

    • Торт:
    • 3 яйца
    • 2 столовые ложки теплой воды
    • 150 г / 5.3 унции / ¾ стакана сахара
    • 90 г универсальной муки
    • 30 г кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • Наполнение:
    • 3 яичных желтка
    • 4 столовых ложки виски + еще несколько столовых ложек для более сильного вкуса виски (у меня был Tullamore Dew)
    • 2 столовые ложки сахара
    • 6 чайных ложек растворимого капучино (классический)
    • 2 листа желатина
    • 150 г / 5.3 унции / 2/3 стакана сливочного сыра
    • 300 мл / 10 жидких унций / 1 ¼ чашки жирных / взбитых сливок
    • Смесь для замачивания:
    • 75 мл / 2,5 жидких унций / 1/3 чашки крепкого кофе или эспрессо
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 4 столовые ложки виски
    • Украшение:
    • 150 мл / 5 эт.унции / 2/3 стакана жирных / двойных сливок
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • шоколадные кофейные зерна, по желанию (по одному на каждый кусок торта)
    • 1 чайная ложка растворимого капучино
    • стружка из темного шоколада

    Инструкции

    Пирог:
    1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта.Выстелите основу формы 20 см / около 8 дюймов бумагой для выпечки. Не выравнивайте и не смазывайте края формы маслом.
    2. Разделите яйца.
    3. Взбейте яичные белки и теплую воду до образования жестких пиков. Медленно и постепенно добавляйте сахар, все время взбивая, пока яичные белки не станут жесткими и глянцевыми.
    4. В небольшой миске слегка взбить яичные желтки вилкой. Добавьте их к яичным белкам и тщательно перемешайте.
    5. В другой миске смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.Просейте их через яичную смесь и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой или большой ложкой.
    6. Вылейте смесь в подготовленную форму для пружин и запекайте около 25-30 минут или до золотистого цвета. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой.
    7. Снимите пирог с формы и дайте ему полностью остыть на решетке.

    Начинка:

    1. Поместите яичные желтки, виски, сахар в жаростойкую миску и взбивайте на водяной бане примерно 10-13 минут или пока смесь не загустеет.Вам придется стоять и постоянно взбивать.
    2. Убедитесь, что вода не закипает, иначе смесь испортится. Если вода начинает кипеть, снимите с огня, продолжайте взбивать и возвращайтесь к огню только тогда, когда вода немного остынет, чтобы она больше не кипела.
    3. Когда смесь немного загустеет, снимите ее с огня и добавьте быстрорастворимый порошок капучино. Дать полностью остыть.
    4. Когда яичная смесь достигнет комнатной температуры, добавьте к ней сливочный сыр и перемешайте, смесь должна быть однородной.
    5. Поместите листы желатина в миску и залейте их холодной водой. Пусть расцветет согласно инструкции на упаковке, в моем случае 10 минут.
    6. Когда желатин распустится, поместите его в кастрюлю (достаточно большую, чтобы вместить всю смесь яичного сливочного сыра + взбитые сливки в конце). Поставьте кастрюлю на минимально возможный огонь и начните растворять, постоянно помешивая ложкой. Это дело секунд, не позволяйте желатину перегреться и не закипеть.Просто помешивайте 10-15 секунд или пока он не станет жидким, но не закипать.
    7. Добавьте одну столовую ложку смеси сливочного сыра к растворенному желатину и энергично и тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте еще одну столовую ложку смеси сливочного сыра и снова перемешайте до однородности. Продолжайте делать то же самое, пока не смешается примерно половина смеси сливочного сыра. После этого можно начинать добавлять по 2–3 столовых ложки смеси за раз, не рискуя получить комковатую начинку.
    8. Когда вся смесь сливочного сыра смешана, поместите кастрюлю в холодильник и дайте начинке постоять, пока она не начнет загустевать. Он должен только НАЧАТЬ загустевать, а не затвердеть.
    9. Тем временем взбивайте густые или взбитые сливки до образования мягких пиков.
    10. Проверьте смесь сливочного сыра примерно через 5 минут и, если она начала загустевать, осторожно добавьте взбитые сливки. Попробуйте смесь и добавьте еще виски, если хотите более крепкий вкус виски.Я добавил еще около 3 столовых ложек.

    Смесь для замачивания:

    Приготовьте крепкий кофе или эспрессо. Дать остыть и смешать с экстрактом ванили, сахаром и виски.


    Соберите:
    1. Нарежьте торт на 3 части (примечание).
    2. Положите один кусок торта на сервировочное блюдо. Смочите его примерно половиной смеси виски и кофе. Для получения менее влажного торта используйте немного меньше жидкости, это вопрос вкуса, но нам понравилось, что в данном случае он действительно влажный.Сверху выложить половину сливочно-сырной начинки.
    3. Поместите второй кусок торта сверху и пропитайте его смесью виски и кофе. Сверху выкладываем оставшуюся начинку и накрываем последним кусочком торта.
    4. Дайте настояться в холодильнике на несколько часов, в идеале на ночь.

    Украсить:

    1. Взбить жирные сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования густого состояния.
    2. Положите 2-3 столовые ложки взбитых сливок в кондитерский мешок.
    3. Используйте оставшиеся взбитые сливки, чтобы обильно и гладко покрыть торт.
    4. Отметьте кусочки торта на верхней части торта, от 12 до 16 ломтиков, в зависимости от того, какого размера они вам нужны.
    5. Выдавите оставшиеся взбитые сливки на торт и украсьте шоколадными кофейными зернами, если используете их. Посыпьте верх торта немного растворимым порошком капучино, а края торта – стружкой из темного шоколада.
    6. Поместите в холодильник до подачи на стол.

    Банкноты

    Разрежьте один лист бумаги для выпечки пополам посередине.Половинки бумаги для выпечки выложить на блюдо для торта, слегка внахлест посередине. Это позволит украсить торт взбитыми сливками прямо на блюде, не загрязняя его. Когда вы закончите украшение, осторожно уберите бумагу для выпечки из-под торта.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 14 Размер порции: 1 ломтик из 14
    Количество на порцию: Калории: 303 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 127 мг Натрий: 98 мг Углеводы: 25 г Волокно: 0 г Сахар: 17 г Белки: 5 г

    Пищевая ценность не всегда точна.

    Рецепт торта капучино с пошаговыми фотографиями

    Этот торт с капучино такой восхитительный! Четыре разных слоя сделаны из одного теста и зажаты между крем-муссом из кофе мокко.

    Это один сочный и невероятно восхитительный торт! Из моей порции получается один круглый торт. Однако версия моей тещи делает торт капучино размером с вечеринку, так что проверьте это, если хотите накормить толпу! Легкая часть приготовления этого четырехслойного торта состоит в том, что все это делится из одного теста.Этот рецепт подойдет для двух форм для выпечки (для выпечки первых двух слоев, а затем для вторых двух), поэтому не беспокойтесь, если вы не испекете все четыре слоя за один раз. Я настоятельно рекомендую потратить больше времени и усилий на приготовление этого влажного четырехслойного торта, потому что это действительно прекрасное сочетание.

    Ингредиенты для торта капучино:
    • 4 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан универсальной муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 столовая ложка крепко сваренного кофе, охлажденного
    • 1 столовая ложка какао-порошка
    • 1 столовая ложка порошка капучино (или любой ароматизированной смеси горячего какао)

    Как приготовить торт капучино:

    1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой две (или 4) 8-дюймовые формы для выпечки и отставьте в сторону.

    2. Взбейте четыре яйца и 1 стакан сахара в миске стационарного миксера на высокой скорости в течение 20 минут, пока он не станет бледным и не увеличится в объеме вдвое.

    3. Тем временем просейте муку и разрыхлитель.

    4. Добавьте муку во взбитые яйца.

    5. Разделите тесто на четыре равные части. (Из теста получается 4 стакана; поэтому разделите каждую часть на 1 стакан смеси.)

    6. Добавьте 1 столовую ложку какао в одну порцию, 1 столовую ложку порошка капучино в другую, крепкий кофе в третью порцию и оставьте одну порцию как есть.

    7. Добавьте смеси и равномерно распределите каждую смесь в 8-дюймовой форме для выпечки. Выпекайте каждый слой в предварительно разогретой духовке 22 минуты или до готовности. Перед замораживанием полностью остудите.

    Ингредиенты для приготовления крема для торта капучино:
    • 2 стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки взбитого сливочного сыра
    • 1/3 стакана сгущенного молока
    • 1/3 стакана сметаны
    • 2 столовые ложки крепко сваренного кофе, охлажденного
    • 1 столовая ложка порошка капучино
    • 1 пакетик желатина без вкусовых добавок
    • 1/4 стакана теплой воды
    • 1/4 стакана изюма (по желанию)
    • шоколадный ганаш (топпинг)
    Сироп для замачивания:
    • Яблочный сок 1/4 стакана (для замачивания)
    • 1/4 стакана воды (для замачивания)

    Для глазури:

    1.В большой миске взбить сливки до образования мягких пиков.

    2. Добавьте сгущенное молоко и взбитый сливочный сыр и продолжайте взбивать, пока он не станет густым и кремообразным.

    3. Затем добавьте сметану, кофе и порошок капучино и взбивайте до однородности.

    4. В отдельной небольшой миске смешайте желатин и теплую воду и быстро взбейте, чтобы растворить большую часть гранул.

    5.Быстро добавьте желатиновую смесь в глазурь при работающем миксере и взбивайте до однородности. (Глазурь после добавления желатина немного истончается, но не беспокойтесь, она затвердеет, образуя невероятный мусс.)

    Для сборки торта:

    1. Разбавьте яблочный сок водой и пропитайте каждый слой несколькими столовыми ложками смеси яблочного сока.

    2. Переверните один слой на сервировочную тарелку. Заморозить, посыпать изюмом и повторить то же самое с оставшимися слоями.Заморозьте стороны и верх.

    3. Сбрызнуть верх торта прохладным ганашем и оставить в холодильнике.

    Посмотрите мой рецепт Шоколадный ганаш.

    Рецепт торта капучино

    Этот торт с капучино такой восхитительный! Четыре разных слоя сделаны из одного теста и зажаты между крем-муссом из кофе мокко.

    Глазурь из мокко для торта капучино:
    • 2 стакана жирных сливок

    • 2 столовые ложки взбитого сливочного сыра

    • 1/3 стакана сгущенного молока

    • 1/3 стакана сметаны

    • 2 ст.л. сильно сваренного кофе охлажденный

    • 1 ст.л. порошка капучино

    • 1 пакетик желатина без вкусовых добавок

    • 1/4 стакана теплой воды

    • 1/4 стакана изюма по желанию

    • шоколадный ганаш

    Как приготовить торт капучино:
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕВ ТОРТА: Разогрейте духовку на 350 градусов по Фаренгейту.Смазать жиром и мукой две (или 4) формы для выпечки диаметром 8 дюймов и отложить в сторону.

    • Взбейте четыре яйца и 1 стакан сахара в миске стационарного миксера на высокой скорости в течение 20 минут до бледности и увеличения объема в два раза.

    • Тем временем просейте муку и разрыхлитель и добавьте во взбитые яйца.

    • Разделите тесто на четыре равные части. (Из теста получается 4 чашки; поэтому разделите каждую часть на 1 чашку теста.) Добавьте 1 столовую ложку какао в одну порцию, 1 столовую ложку порошка капучино в другую порцию, крепкий кофе в третью порцию и оставьте одну порцию как есть.

    • Добавьте смеси и равномерно распределите каждую смесь в 8-дюймовой форме для выпечки. Выпекайте каждый слой в предварительно разогретой духовке 22 минуты или до готовности. Перед замораживанием полностью остудите.

    • КАК ЗАМОРОЗИТЬ: В большой миске взбейте сливки до образования мягких пиков.

    • Добавьте сгущенное молоко и взбитый сливочный сыр и продолжайте взбивать до густоты и кремовой консистенции.

    • Затем добавьте сметану, кофе и порошок капучино и взбивайте до однородности.

    • В отдельной небольшой миске смешайте желатин и теплую воду и быстро взбейте, чтобы растворить большую часть гранул. Немедленно добавьте желатиновую смесь в глазурь при работающем миксере и взбивайте до однородности. (Глазурь после добавления желатина станет немного тоньше, но не беспокойтесь, она затвердеет, образуя невероятный мусс.)

    • ДЛЯ СБОРКИ ТОРТА: Разведите яблочный сок водой и пропитайте каждый слой несколькими столовыми ложками теста. смесь яблочного сока.

    • Переверните один слой на сервировочную тарелку. Заморозить, посыпать изюмом и повторить то же самое с оставшимися слоями. Заморозьте стороны и верх.

    • Сбрызните верх торта прохладным ганашем и храните в холодильнике.

    Заменитель сиропа: 1/2 стакана воды, растворенного в 1 столовой ложке сахара.

    Другие рецепты торта, чтобы попробовать:

    Новинка Будьте отмечены здесь!

    Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

    Легкий кофейный торт с глазурью из капучино

    Этот легкий кофейный торт – воплощение мечты любого любителя кофе – с чудесно мягким и влажным кофе и бисквитом из грецких орехов, а также восхитительной глазурью из взбитых сливок для капучино (это так вкусно, что вы захотите съесть его ложкой).Его невероятно легко приготовить, и он не содержит глютена… не то чтобы вы могли догадаться.

    После рецепта кофейного торта, который не содержит кофе на прошлой неделе – я посчитал правильным дополнить его кофейным пирогом, в котором действительно содержит кофе, … и в большом количестве.

    Этот кофейный торт – воплощение мечты любого любителя кофе: – мягкий и влажный бисквит с кофе и грецкими орехами, а также невероятно пушистая, бархатисто-гладкая глазурь из взбитых сливок для капучино (это так вкусно, у вас возникнет соблазн попробовать ешьте ложкой).И это без глютена !!!

    Как и большинство моих недавних пирожных, я хотел, чтобы это было красивым и простым, но в то же время наполненным ароматом – мое определение комфортной еды. Это однослойный торт
    (и из него тоже получится замечательный листовой торт), поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сложить и украсить целый слоеный торт. Просто залейте невероятно вкусной глазурью капучино сверху, перемешайте, украсьте шоколадной стружкой, и готово.

    Это также означает, что это относительно небольшая партия рецепта .Он по-прежнему обслуживает 6-8 человек (в зависимости, конечно, от того, нужны ли вам секунды… и трети), но при нынешнем социальном дистанцировании это все еще более управляемо, чем большой слоеный пирог.

    Чтобы сделать этот рецепт кофейного торта на шаг впереди простоты и непринужденности, вам на самом деле не нужна подставка или ручной миксер, чтобы приготовить его – просто большая миска, венчик с воздушным шариком и немного смазки для локтей.

    И это включает в себя глазурь из взбитых сливок для капучино! На самом деле, я предпочитаю взбивать двойные / густые сливки вручную, так как это дает вам лучший контроль над консистенцией глазури.Взбивать сливки очень легко с помощью ручного или настольного миксера. Но если делать это вручную, вероятность того, что это произойдет, намного ниже.

    (Конечно, если вы предпочитаете использовать подставку или ручной миксер, вы можете сделать это абсолютно ! Просто используйте то, что облегчает вашу жизнь.)

    Прежде чем мы перейдем к битам и бобам приготовить этот замечательный торт – если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!

    Примечание: весь рецепт, включая количество ингредиентов, можно найти внизу этой страницы – просто прокрутите вниз или нажмите кнопку «Перейти к рецепту» вверху этого поста.

    Бисквит с кофе и грецкими орехами

    Все мы знаем, что кофе и грецкий орех – это союз, сделанный на небесах – и в этом торте молотые грецкие орехи в бисквите действительно подчеркивают чудесный кофейный аромат . (Если по какой-либо причине вы не хотите использовать грецкие орехи, вы можете заменить их миндальной мукой того же веса, но учтите, что вкус не будет таким интенсивным.)

    Сама губка очень мягкая. влажный и маслянистый. Его невероятно легко приготовить с помощью «стандартного» метода взбивания, когда вы смешиваете сливочное масло и сахар до бледности и пышности, а затем добавляете яйца, а затем поочередно добавляете сухие и оставшиеся влажные ингредиенты.

    Из-за присутствия кофе вы можете заметить, что тесто для торта «свернулось» или немного раскололось после того, как вы добавили молоко с растворенными гранулами растворимого кофе – но не волнуйтесь, готовое тесто должно быть удивительно гладким после вас. мы добавили последнюю порцию сухих ингредиентов.

    Глазурь из взбитых сливок для капучино

    Глазурь из взбитых сливок для капучино – это настоящее откровение. Сложно описать словами, насколько он невероятно вкусный. – пушистый, бархатисто-мягкий, насыщенный и абсолютно УПАКОВАННЫЙ с прекрасным вкусом капучино (и кофе).

    Я добавил в глазурь и порошок капучино, и растворимый кофе. Проще всего это сделать, нагревая вместе порцию двойных сливок / жирных сливок, порошка капучино и гранул растворимого кофе до полного растворения последних двух, а затем охлаждая смесь до комнатной температуры.

    Вот важный момент: вы, , не должны добавлять эту смесь сливок и кофе к остальным сливкам и пудре / сахарной пудре в самом начале .Если вы это сделаете, будет практически невозможно взбить смесь до стадии мягкого пика – она ​​останется относительно жидкой и, возможно, даже расколется или свернется.

    Вместо этого взбейте остатки сливок вместе с пудрой / сахарной пудрой до мягких пиков, а затем
    , затем добавьте смесь кофе и сливок по столовой ложке за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Это создаст стабильную пушистую глазурь, которая прекрасно держит форму ( вы даже можете использовать ее для нанесения на кексы).

    Наконец, чтобы сделать процесс еще более увлекательным, вы даже можете поиграть с разными вкусами порошка капучино. Я пробовала порошок капучино «ириски», а также «классический», и они оба делали поистине восхитительную глазурь. Обратите внимание, что при использовании ароматизированных порошков капучино они часто намного слаще, чем «классические» не ароматизированные, поэтому вам может потребоваться уменьшить количество пудры / сахарной пудры в глазури.

    Мне нравится завершать кофейный торт посыпкой шоколадной стружки, но вместо этого вы можете легко использовать шоколадную посыпку, посыпку какао-порошком или измельченные грецкие орехи.

    Вот и все, друзья!

    При всей своей простоте это действительно самый красивый и вкусный торт. Мне это нравится, потому что это одновременно идеальная легкая выпечка в середине недели, но она также станет потрясающим дополнением к любому особому случаю.

    Я очень надеюсь, что вам он понравится так же, как и мне.

    Удачной выпечки!

    Если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!

    Для глазури из взбитых сливок капучино:
    Для кофейного торта:
    • Установите решетку духового шкафа в среднее положение, предварительно нагрейте духовку до 350ºF (180ºC) и выстелите 8-дюймовую (20 см) круглую форму для выпечки бумага для выпечки / жиронепроницаемая.

    • В маленькой кастрюле (если готовят на плите) или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи (если используется микроволновая печь), нагрейте вместе молоко и растворимый кофе, периодически помешивая, до полного растворения кофе. Отложите, чтобы остыть, пока он не станет теплым или при комнатной температуре.

    • В большой миске с помощью большого венчика смешайте сливочное масло, светло-коричневый мягкий сахар, мелкий / сверхтонкий (или гранулированный) сахар и ваниль до бледности и пышности. Вы также можете использовать стационарный миксер с лопастной насадкой или ручной миксер с двойными лопастями.

    • Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, пока они не смешаются. Совет: Очень важно, чтобы яйца были комнатной температуры и вы добавляли их по одному. Таким образом вы сохраните эмульсию масла и получите гладкое, шелковистое тесто для торта, что в конечном итоге приведет к таянию крошки во рту. Если вы забыли достать яйца из холодильника, опустите их в теплую воду на 10-15 минут, прежде чем использовать.
    • В отдельной емкости просейте смесь муки без глютена, молотые грецкие орехи, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль.

    • Начиная и заканчивая сухими ингредиентами, поочередно добавляйте сухие ингредиенты (тремя порциями) и кофейное молоко (двумя порциями) в масляно-сахарную смесь, тщательно взбивая после каждого добавления, пока не получите гладкий пушистый пирог. тесто без комочков муки. Совет: Этот чередующийся способ добавления сухих и влажных ингредиентов помогает поддерживать эмульсию масла в тесте для торта, гарантируя, что тесто останется гладким, а готовый пирог будет иметь идеальную крошку.При чередовании сухих и влажных ингредиентов обязательно заканчивайте сухими. Ваше тесто может выглядеть немного «простоквашим» или «расколотым» после добавления кофейного молока (в основном из-за присутствия кофе), но не волнуйтесь, готовое тесто должно быть чудесно гладким после вас. Добавил последнюю порцию сухих ингредиентов.
    • Перелейте тесто для выпечки в форму для выпечки с подкладкой и разгладьте верх.

    • Выпекайте при 350ºF (180ºC) примерно 38-40 минут или пока хорошо не поднимется, не станет темно-золотисто-коричневого цвета и вставленная зубочистка не выйдет чистой.Если верх торта начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте его алюминиевой фольгой (блестящей стороной вверх) и продолжайте выпекать до готовности.

    • Дайте остыть в форме для выпечки примерно 10 минут, затем выньте из формы на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

    Для глазури из взбитых сливок для капучино:
    • В небольшой кастрюле (если готовить на плите) или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи (если используется микроволновая печь), нагрейте вместе 70 г (около чашки) двойного / жирные сливки, порошок капучино и растворимый кофе при периодическом перемешивании до полного растворения кофе и порошка капучино.Отложите, чтобы полностью остыть.

    • В большой миске с помощью большого венчика взбейте оставшиеся двойные / жирные сливки и пудру / сахарную пудру до образования мягких пиков. Вы также можете использовать настольный миксер с насадкой для венчика или ручной миксер с двойными венчиками.

    • Добавьте кофейно-сливочную смесь во взбитые сливки, примерно по одной столовой ложке за раз, тщательно взбивая после каждого добавления, пока хорошо не смешано. Последняя глазурь должна быть пушистой, гладкой и иметь мягкий пик (при необходимости вы можете взбивать еще 30 секунд или около того, чтобы немного загустеть).

    Сборка кофейного торта:
    • Выложите глазурь капучино поверх остывшего торта и с помощью небольшой лопатки со смещением или тыльной стороны ложки разложите ее примерно ровным слоем, создавая декоративные завитки.

    • Посыпать шоколадной стружкой, нарезать и подавать.

    Кофейный пирог с ванильным маслом эспрессо

    Если вы читаете это, скорее всего, вы любите кофе так же сильно, как и я (или вы здесь ради друга, любящего кофе).Я не знаю, как обстоят дела с кофе в вашем городе, но мы, портлендцы, избалованы, когда дело доходит до хорошего кофе. Я бы не назвал себя знатоком кофе как таковой, но я знаю, каков вкус хорошей чашки. Поэтому, когда я решил составить идеальный рецепт кофейного торта, я хотел передать богатый и ароматный вкус хороших продуктов. Единственный способ сделать это – использовать в рецепте насыщенные и ароматные кофейные зерна!

    Все начинается с вкусной чашки кофе. Самое приятное в этом то, что вы можете приготовить себе лишнюю чашку или две для потягивания, пока начинаете смешивать все вместе.Мне очень нравятся эти кофейные зерна Blue Bottle, потому что сочетание конголезских и эфиопских зерен дает шоколадный аромат с оттенками черники и кардамона. Звучит вкусно, правда? Просто имейте в виду, что любые зерна, которые вы выберете, будут ароматизировать торт, так что выбирайте с умом! PS: разве это не лучшее совпадение, что мой торт совпал с моей любимой кофейной кружкой?

    Текстура торта очень мягкая благодаря муке для выпечки (делает пирожные очень пушистые!) И небольшому количеству коричневого сахара и сметаны для дополнительной влажности.Чтобы подчеркнуть насыщенность кофейного вкуса, я соединила этот слоеный кофейный торт с ванильным сливочным кремом эспрессо и шоколадным ганашем. Намек на шоколадный ганаш добавляет идеальную глубину, чтобы сбалансировать кофейный вкус, и я не могу сказать вам, насколько я люблю сливочное масло ванильного эспрессо. По сути, это мой классический рецепт ванильного сливочного крема с добавлением порошка быстрорастворимого эспрессо, но в итоге он выглядел так красиво с небольшими пятнышками эспрессо и на вкус как мечта.

    В качестве гарнира я использовал несколько зерен эспрессо в шоколаде и это печенье Speculoos из измельченного в крошку Trader Joe’s. Если вы ели это вкусное печенье до того, как узнали, что оно создано для сочетания с кофе! Это хрустящее карамелизованное печенье со вкусом пряностей корицы, что делает его идеальным для макания в кофе (или украшения кофейного торта!). И благодаря этому выбору вкуса я в конечном итоге наткнулся на самую вкусную закуску: намазать немного ванильного сливочного масла эспрессо на печенье Speculoos, сверху положить еще одно печенье и съесть его, как бутерброд.Небеса, вы все.

    Если вам нужно что-нибудь сладкое, чтобы добавить к бранчу, или вы просто любите блюда со вкусом кофе, этот торт сделает вас таким счастливым.

    Обновление 2021 года: я уменьшил этот рецепт, чтобы приготовить достаточно теста для трех 6-дюймовых форм для торта или двух 8-дюймовых форм для выпечки (наиболее востребованные размеры). Наслаждаться!

    Кофейный слоеный пирог с ванильным эспрессо и сливочным кремом

    Слои влажного ароматного кофейного торта с декадентским ванильным маслом эспрессо

    Общее время 1 час 25 минут
    Кофейный слоеный торт
    • 2 3/4 Чашки (290 г) муки для выпечки, просеянной перед измерением *
    • 2 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/2 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка поваренная соль
    • 1 1/2 чайная ложка быстрорастворимый порошок эспрессо
    • 3/4 чашка (170 г) несоленое масло, комнатной температуры
    • 1 чашка (205 г) белый сахар-песок
    • 1/3 чашка (65 г) фасованный коричневый сахар
    • 3 большие яйца, комнатной температуры
    • 1/3 чашка (75г) сметана, комнатной температуры
    • 1 Столовая ложка экстракт ванили
    • 1/3 чашка (80 мл) цельного молока комнатной температуры
    • 1/3 чашка (80 мл) крепкого кофе комнатной температуры
    Ванильный эспрессо сливочный крем
    • 2 чашки (452 г) несоленое масло, комнатной температуры
    • 8 чашки (960 г) сахарной пудры
    • 4 чайная ложка экстракт ванили
    • 3 Столовая ложка (45 мл) цельного молока комнатной температуры
    • 1 Столовая ложка быстрорастворимый порошок эспрессо
    • 1/4 чайная ложка поваренная соль
    Сделать торт
    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте три 6-дюймовых или две 8-дюймовых формы для выпечки, сбрызнув стороны кулинарным спреем (мой любимый – Baker’s Joy) и прикрепив кружок из вощеной бумаги ко дну формы. Как вариант, сковороды можно смазать жиром и слегка посыпать мукой.

    2. Просейте муку для торта, затем отмерьте ее ложкой и разровняв в мерной чашке. Добавьте в миску муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду, соль и порошок эспрессо и взбейте. Отложите в сторону. Смешайте цельное молоко и кофе в небольшой емкости и отложите.

    3. В чаше настольного миксера (ручной миксер тоже подойдет!) Взбивайте сливочное масло на высокой температуре в течение двух минут, пока оно не станет легким и пушистым. Добавьте белый и коричневый сахар и продолжайте перемешивать еще две минуты, соскребая по миске и лопастью по мере необходимости. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и сметану и перемешивайте в течение одной минуты на высокой скорости, соскребая миску и еще раз взбивая.

    4. Включите миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Добавьте смесь кофе и цельного молока и перемешайте до однородности. Соскребите стенки и дно миски и несколько раз перемешайте, чтобы убедиться в отсутствии комков. Тесто будет немного густым, но текучим.

    5. Равномерно вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки (примерно на 2/3 заполненных) и выпекайте 35-40 минут.Они готовы, когда они возвращаются на ощупь, и зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой. Дайте пирогам остыть на сковороде в течение пяти минут, а затем выложите их на решетку для еще нескольких часов охлаждения. Перед нанесением глазури убедитесь, что они полностью комнатной температуры.

    Сделайте сливочный крем Vanilla Espresso
    1. В чаше миксера взбейте сливочное масло на среднем огне до легкого и пушистого (около 5 минут), соскребая миску и взбивая несколько раз в промежутках.

    2. Добавляйте сахарную пудру по несколько чашек за раз, очищая миску и лопатку между интервалами. Смешайте со средой до полного растворения.

    3. Включите миксер на минимальную мощность и добавьте ваниль и молоко. Перемешивайте на среднем уровне в течение одной минуты. Соскребите миску и лопатку и добавьте быстрорастворимый порошок эспрессо и соль. Перемешивайте еще минуту на среде до смешивания.

    Сборка
    1. Торте каждый слой до желаемой высоты.Первый слой залейте маслом ванильного эспрессо, а сверху положите второй слой. Залейте второй слой ванильным кремом для эспрессо перед тем, как нанести последний слой сверху. Смажьте крошку маслом ванильного эспрессо и поместите в холодильник на 15 минут, чтобы охладить, прежде чем покрыть глазурью последним слоем ванильного сливочного крема эспрессо.

    2. Украшайте как хотите. Я решил украсить шоколадным ганашем, сверху добавить несколько завитков Wilton tip 1M и украсить измельченным печеньем Speculoos и покрытыми шоколадом зернами эспрессо.

    * Рецепт муки для торта своими руками: Чтобы приготовить муку для торта, выровняйте 1 стакан универсальной муки ложкой и удалите 2 ст. Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Повторите то же самое в зависимости от количества муки для выпечки, затем просейте смесь муки и кукурузного крахмала 4 раза (не пропускайте этот шаг!). После просеивания возьмите ложку и уровень, чтобы повторно отмерить необходимое количество муки для выпечки.

    Подсказка: Эти торты можно выпекать, охладить, завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить при комнатной температуре за два дня до украшения.Незамороженные коржи можно плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в морозильной камере до двух месяцев до размораживания и замораживания.

    Масляный крем можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Когда вы будете готовы использовать, доведите его до комнатной температуры и снова взбейте с помощью настольного миксера.

    Отказ от ответственности: этот пост действительно содержит некоторые партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы нажмете на них и купите товары, которые я рекомендовал.Использование этих ссылок не будет стоить вам дополнительных денег, но они действительно помогают поддерживать работу Sugar & Sparrow. Спасибо за поддержку!

    Ты испек этот торт? Я хочу знать, как вам понравилось! Дайте мне знать в комментариях ниже или отметьте меня в Instagram, чтобы я увидел ваше творение, наполненное кофе!

    Черничный чизкейк Кофейный торт

    · 1 Комментарий

    Закуски · Бары · Завтрак · ТОРТЫ · Чизкейк · Десерты

    Вы жаждете вкусной выпечки, чтобы съесть чашку горячего кофе или чая? Приготовьте кофейный торт с черничным чизкейком, который сочетает в себе вкус традиционного кофейного торта со свежими фруктами и начинкой для чизкейка, сделанной с нуля.

    Кофейный пирог – это сладкий пирог, который обычно едят с чашкой кофе, отсюда и название. В разных частях света все по-разному. В некоторых местах это больше похоже на бисквит. В других областях он похож на фунтовый пирог. Независимо от того, как вы его приготовите, кофейный торт – отличное угощение на завтрак или десерт. Кофейный торт

    с черничным чизкейком просто сочетает в себе аромат этой традиционной выпечки с другим восхитительным десертом, чтобы создать что-то уникальное и вкусное.

    Приготовление кофейного торта с черничным чизкейком идеально по многим причинам. Это отличное угощение, которое можно приготовить примерно за час. Если вам нравится печь разные вещи,

    вам понравится, как легко собрать это угощение. Это лакомство, которое можно хранить в холодильнике и есть каждый день . Возможно, вы даже захотите приготовить его в качестве десерта, чтобы подать его семье после ужина. Вы даже можете приготовить этот торт к торжественному мероприятию.Если вас пригласили в какое-то особенное место, это отличный торт, который можно принести с собой, чтобы выразить свою признательность.

    Хорошая идея – приготовить рецепт за день до того, как вы планируете подать его и съесть. Дайте ему время остыть в холодильнике, прежде чем подавать кому-нибудь. Если вы собираетесь куда-нибудь отнести это угощение, не стоит ждать до последней минуты, чтобы приготовить это угощение!

    Если следовать этому рецепту,

    можно обслужить до 14 человек. Все зависит от размера порции каждого ломтика. Если вам нужно накормить больше людей, потому что вы готовите это для большой толпы, подумайте о том, чтобы удвоить рецепт или приготовить один кофейный торт с черничным чизкейком сразу за другим.

    Рецепт содержит сахарный песок, но вы, возможно, забыли его достать. Если у вас нет в наличии сахарного песка,

    лучшая замена ему – коричневый сахар . Вы также можете использовать мед или стевию в качестве замены сахарного песка.

    Марка сливочного сыра, используемого для приготовления кофейного торта с черничным чизкейком, не имеет большого значения. Однако, если вы в целом ищете хороший сорт сливочного сыра, жирный сливочный сыр

    Philadelphia Cream Cheese – отличный выбор.

    Хотя рецепт требует свежей черники, можно использовать замороженную.

    Если вы планируете использовать замороженную чернику, не забудьте положить ее в холодильник или на стол, чтобы дать им разморозиться. , прежде чем использовать в рецепте.

    Если вы не любите чернику,

    совершенно точно можете использовать другой сорт фруктов . К другим фруктам, которые отлично подойдут с начинкой для чизкейка и кофейного торта, относятся нарезанная клубника, малина и нарезанные кубиками ананасы. Следуя этому рецепту, вы даже можете использовать смешанные ягоды вместо черники.

    Обязательно

    храните торт в герметичном контейнере и поместите его в холодильник . Если у вас есть специальный контейнер для торта, используйте его, чтобы торт оставался свежим, пока он стоит в холодильнике.

    Кофейный торт «Черничный чизкейк» можно заморозить на срок до трех месяцев. Если вы хотите заморозить его, оберните его в пластиковой пленке и заклейте лентой . Покройте его слоем алюминиевой фольги для дополнительной защиты, а затем промаркируйте. Используйте этикетку, чтобы напомнить вам, сколько времени у вас есть до того, как вам нужно будет дать ему оттаять. При разморозке перед подачей положите его в холодильник, а не оставляйте на кухонном столе.

    Черничный чизкейк Кофейный торт

    Ингредиенты

      Время приготовления: 50 минут

      Общее время: 1 час 5 минут

      Порций: 9

    • Топпинг из крошки

    • 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
    • 1/2 стакана сахарного песка
    • 1 стакан универсальной муки
    • Слой для торта

    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 2 яйца, комнатная температура
    • 1/2 стакана сметаны, комнатной температуры
    • 1/3 стакана растительного масла
    • 1 столовая ложка цедры лимона
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Слой сливочно-сырного черники

    • 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры
    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 1 яйцо, комнатной температуры
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан черники, свежей
    • Обледенение

    • 1 стакан сахарной пудры
    • 2-4 чайные ложки молока
    • цедра лимона для топпинга

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. Выстелите форму размером 9 * 9 дюймов пергаментной бумагой или сбрызните ее спреем для выпечки.
    3. Для начинки из крошки:

    4. в миске среднего размера смешайте топленое масло и сахар. Добавьте муку. Вилкой перемешайте до рассыпчатого состояния. Отложите в сторону.
    5. В другой миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль.
    6. Добавьте цедру лимона и сахар в большую миску. Сожмите силиконовым шпателем, чтобы освободить лимонное масло.
    7. Добавить яйца и ваниль.Взбивайте вместе в течение одной минуты, пока не станет пенистой и бледной.
    8. Добавить растительное масло и сметану. Взбейте, чтобы смешать.
    9. Добавьте мучную смесь. Смешайте до однородности.
    10. В миске среднего размера взбейте сливочный сыр с сахаром и ванилью до однородной массы.
    11. Вылейте тесто в подготовленную форму. Намажьте смесь сливочного сыра на тесто для торта. Сверху выложите ровный слой черники и крошки.
    12. Выпекать 45-50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10-15 минут, прежде чем вынуть из сковороды. Дайте полностью остыть на решетке.
    13. Для обледенения:

    14. взбейте ингредиенты до получения однородной массы. Полить остывшим пирогом. Посыпать торт цедрой лимона.
    15. Наслаждайтесь!

    3,1

    https://myincrediblerecipes.com/blueberry-cheesecake-coffee-cake/

    Малиново-сливочно-сырный кофейный торт

    Это время года, когда я действительно начинаю думать о еде для позднего завтрака.Наверное, потому, что Пасха – самый большой бранч в моей семье, и я добавила в свой репертуар этот кофейный торт с малиновым кремом и сыром.

    Миндальная основа для торта с малиновой начинкой из сливочного сыра и смесь крошек из нарезанного миндаля и масляных крошек ???

    Мне определенно будет трудно не выбирать этот торт ВСЮ НЕДЕЛЮ.

    Пора поделиться с друзьями-соседями!

    Собрано:

    Сначала нарезаем масло с мукой и сахаром.Мы ставим чашку в сторону, чтобы потом можно было использовать ее для посыпки.

    Приготовление теста для торта! Смешайте сметану, яйца и миндальный экстракт.

    Выложите тесто на подготовленную форму для пружин!

    Теперь делаем сливочно-сырную начинку. Сахар, яйцо и сливочный сыр!

    Взбитый!

    Теперь ставим малиновое варенье!

    Затем следует топпинг из крошки (с миндалем!)

    Готовы? Выпекаем!

    Выпекать, пока сливочно-сырная начинка не затвердеет, а не трясется.

    Самое сложное – это круто!

    Это похоже на малиновый датский пирог!

    И ЭТО УДИВИТЕЛЬНО.

    Малиново-сливочно-сырный кофейный торт

    на 6-8

    для торта:

    • 2 1/4 стакана универсальной муки
    • 3/4 стакана сахара
    • 3/4 стакана несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана сметаны
    • 1 чайная ложка миндального экстракта
    • 1 яйцо

    для розлива

    • 1 8 унций.упаковка сливочного сыра комнатной температуры
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана малинового варенья
    • 1/2 стакана нарезанного миндаля

    Разогрейте духовку до 350F.

    Распылите средство на дно и все стороны 9-дюймовой пружинной формы и отложите в сторону.

    В большой миске смешайте муку, 3/4 стакана сахара и хорошо перемешайте. С помощью блендера или вилки нарежьте масло в смесь, пока оно не станет напоминать крупную крошку. Оставьте 1 стакан крошки для посыпки.К оставшейся смеси крошек добавьте разрыхлитель, пищевую соду, соль, сметану, миндальный экстракт и 1 яйцо и хорошо перемешайте. Распределите тесто по дну смазанной маслом сковороды, приподняв края, чтобы получился выступ размером 2 дюйма.

    Тем временем в небольшой миске смешайте сливочный сыр, 1/4 стакана сахара и 1 яйцо и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь сливочного сыра в сотейник и равномерно разровняйте сверху. Тщательно ложите малиновое варенье на смесь сливочного сыра. В другой небольшой миске смешайте оставшуюся смесь крошек и нарезанный миндаль.Посыпать торт сверху посыпкой. Выпекать 45-55 минут или до тех пор, пока сливочно-сырная начинка не застынет, а корочка не станет темно-золотистой. Остудить 15 минут; снимите бортики сковороды. Подавать теплым или прохладным. Хранить в холодильнике.

    Взбитый кофейный торт – Justine Snacks

    Это годовщина того, как взбитый кофе стал вирусным в Интернете – так что я знал, что просто ДОЛЖЕН приготовить взбитый кофейный торт! И это не обычный «кофейный пирог» – это супервлажный, супервкусный маффин, наполненный насыщенным кофейным вкусом, но также наполненный ингредиентами для хорошего самочувствия.

    Это рецепт небольшой партии (всего 3 штуки!), Который так прост и так легко, но оставит вас с супер сытным (и восхитительным) завтраком или десертом! Плюс к этому я добавляю взбитый кофе, потому что, типа, как я мог не делать этого?

    Кроме того, при приготовлении этого рецепта я обнаружил, что взбитый кофе – это настоящая бомба? Для меня это только откровение? Пожалуйста, дай мне знать, я просто буду здесь и буду есть свою глазурь с кофеином.

    Ну ладно – по поводу рецепта.Ингредиенты БЕЗУМНО просты. Кроме того, в отличие от обычного торта, вам не нужно беспокоиться о взбивании, приготовлении или чем-то слишком трудоемком. Вы просто смешиваете сухое, взбиваете влажное, смешиваете и готово. Вот что вам понадобится для настоящего торта:

    • 3/4 стакана овса, смешанного с овсяной мукой мелкого помола (80 г)
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1 щепотка соли
    • 1/4 стакана сливочного миндального масла (70 г)
    • 1/4 стакана кленового сиропа (80 г)
    • 1 большое яйцо комнатной температуры, по возможности
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки эспрессо или крепко сваренного кофе

    Теперь, если у вас нет эспрессо, не беспокойтесь, я получил.Также можно просто использовать заваренный кофе. Но если вы не хотите изо всех сил варить в кастрюле только 2 столовые ложки – , вы можете взять 2 чайные ложки растворимого кофе и смешать их с 2 столовыми ложками теплого молока. Он будет действовать так же, как кофе в рецепте, и при этом придаст вам удивительный насыщенный кофейный вкус!

    А теперь о звезде шоу – взбитом кофе. Если вы пропустили эту вирусную тенденцию в начале карантина, не волнуйтесь, это очень просто сделать, и к тому же ТАК ВЕСЕЛО.

    Единственное, что вам нужно:

    • 2 столовые ложки растворимого кофе
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • 2 столовые ложки горячей воды около 180F
    • Большой венчик, большая сила руки и большая энергия

    Чтобы приготовить взбитый кофе, вы объедините все эти ингредиенты и венчик к черту . Подумайте о взбивании больше, чем о яичных белках. Это большая работа, но она быстро собирается, и вы будете УДИВИТЕЛЬНЫ, как хорошо она держит форму.Я приготовил порцию взбитой кофейной «глазури» в начале дня, и она сохранила форму даже через шесть часов! Мой разум был действительно потрясен.

    Я рекомендую готовить начинку для взбитого кофе, пока ваши чашки пекутся. А если вам лень самому делать процесс взбивания, не беспокойтесь, электрический миксер тоже подойдет .

    Здесь вы можете найти мой любимый электрический миксер.

    И посмотрите, как мило это будет выглядеть в итоге! Теперь осталось только вынуть чашки из духовки и дать им остыть в течение 5-10 минут, а затем долить взбитый кофе.

    Сейчас я предпочитаю есть свои кофейные пирожные прямо из формочки, в которых я их выпекаю (версию, которую я купил, можно найти здесь), но если вы используете большую форму для маффинов, вам может потребоваться смазать форму перед выпечкой, чтобы торты получаются чистыми. Просто предложение перед выпечкой!

    После того, как пирожные готовы, все, что вам нужно сделать, это посыпать сверху взбитым кофе, затем сахарной пудрой (по желанию), и можно приступать к делу!

    Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже, и, как всегда, счастливой выпечки 🙂

    Посмотрите видео с рецептами здесь:

    Торт со взбитым кофе

    Этот рецепт небольшой партии позволяет приготовить три совершенно маленьких кофейных коржа, которые по вкусу ТОЛЬКО как взбитый кофе! Этот рецепт без глютена и молочных продуктов – это сытный, влажный и лучший кекс для завтрака в Интернете.Кроме того, в нем прямо запечен кофеин, так что же не любить?

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 20 минут

    Блюдо, Завтрак, Десерт, Закуска

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 3/4 стакана овса, смешанного с мелкой овсяной мукой 80 г
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1 щепотка соли
    • 1/4 стакана жидкого миндального масла 70 г
    • 1/4 стакана кленовый сироп 80 г
    • 1 большое яйцо комнатной температуры, если возможно
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки эспрессо или крепко сваренного кофе
    Для взбитого кофейного топпинга:
    • 2 столовые ложки растворимого кофе
    • 2 столовые ложки сахарный песок
    • 2 столовые ложки горячей воды около 180F
    • 1 столовая ложка сахарной пудры по желанию, для опудривания

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350F.

    • В небольшой миске взбейте овсяную муку, пищевую соду и соль.

    • В отдельной миске взбейте миндальное масло, кленовый сироп, яйцо, эспрессо и ваниль.

    • Добавьте сухие ингредиенты с влажными и взбивайте до образования жидкого теста.

    • Разлить по 3 стеклянным формочкам. Форма для кексов тоже подойдет! Выпекайте 18-20 минут при 350F. Удалите, когда вершины куполообразно, и вы можете вставить зубочистку, и она выходит чистая.

    • Пока ваши торты выпекаются, приготовьте взбитый кофе, взбивая растворимый кофе, сахар и горячую воду. Энергично взбивайте в течение нескольких минут (вы также можете использовать для этого электрический миксер) или до тех пор, пока смесь не станет светлее и не образуются жесткие пики.

    • Дайте пирогам немного остыть, когда они вынуты из духовки, затем полейте взбитым кофе. А при желании можно посыпать сахарной пудрой!

    Ключевое слово выпечка, завтрак, торт, кофе, без молочных продуктов, без глютена, овес

    .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *