Многоярусный торт свадебный: Свадебные многоярусные торты на заказ с доставкой. Бесплатная дегустация

Свадебные многоярусные торты на заказ с доставкой. Бесплатная дегустация

Есть правило — чем выше торт, тем он красивее, торжественнее, интереснее. Поэтому очень часто свадебные торты делают на много ярусов. И сами эти ярусы достаточно высокие: 10-12 см высотой против 5-7 см у обычных тортов.

Если у вас большая свадьба, то многоярусный торт подойдет вам идеально.

По таблице ниже вы сможете сориентироваться, какого веса торт вам нужен, в зависимости от количества гостей. Там же вы увидите, на сколько ярусов он может быть.

Но даже если у вас небольшая свадьба, а очень хочется классический высокий свадебный торт, то и тут есть выход! Можно сделать нижний ярус торта из фальш-яруса. Он выглядит и украшается абсолютно так же, как и весь остальной торт, но внутри его несъедобная болванка. То есть оплатите только декор этого яруса, что гораздо дешевле, чем заказывать торт мечты за полную цену.

Количество
человек
Вес торта,
(кг)
Возможных
ярусов
8-15 2-3 1
15-20 3-4 1-2
20-30 4,5-6 1-2
30-40 6-7 1-3
40-50 8-9 1-3
50-60 10-11 1-4
60-70 11-12 1-4
70 и более от 13 1-7
Для тортов, украшенных только
сливками, вес можно уменьшить.

Точно так же, зная, как важно, чтобы многоярусный торт смотрелся выше, мы делаем под каждый ярус не простую картонную подложку, а высокую. На фото этого не видно, но на самом деле каждому ярусу нашему многоярусному свадебному торту мы добавляем по 2 см высоты. Это мы делаем совершенно бесплатно из любви к искусству и нашим молодоженам .

Любой торт в каталоге можно сделать на любое количество ярусов. Можно больше, можно меньше. Или мы сделаем торт по фото или эскизу от вас. Тоже любой. Мы умеем очень многое и с радостью беремся за самые сложные задачи. А многоярусные торты — это непросто, поверьте нам .

И отдельная сложность — это их перевозка. Мы берем ее на себя, и она не стоит нашим заказчикам ничего (потому что обычно торты на несколько ярусов стоят больше 7 тысяч, а такая доставка у нас бесплатная). В особо сложных случаях мы везем торт по частям и торт собираем на месте. Это тоже дополнительной оплаты не требует.

А теперь самое время, посмотреть на многоярусные торты в нашем каталоге и выбрать то, что вам понравится. Или прислать свои пожелания и описания (фото, эскизы) торта вашей мечты на [email protected] —  с огромным удовольствием сделаем его для вас

Сортировать по: цене за кг↓ цене за кг↑ дате просмотрам рейтингу цене↓ цене↑

Многоярусные свадебные торты: советы, идеи и фото

На современных свадебных торжествах можно встретить как модные одноярусные торты, так и величественные и эффектные многоярусные шедевры, поражающие своей красотой, которые уже много лет подряд остаются в тренде! Даже купленные мини-тортики на свадьбу можно сделать многоярусными – выглядят такие лакомства весьма оригинально! А своеобразной классикой в последнее время даже стал двухъярусный свадебный торт из мастики, который подойдет как для классического торжества, так и для тематической свадьбы, уверен портал Свадьбаголик.ru.

Многоярусный шедевр – альтернатива одноярусному свадебному торту

Вы можете заказать на свадьбу торт с любым количеством ярусов, но не стоит впадать в крайности, есть простое правило, которое позволяет определить оптимальное количество ярусов, исходя из веса свадебного торта:

  • до 3 кг – 1 ярус;
  • 3-4 кг – 2 яруса;
  • 5-6 кг – 3 яруса и т.
    д.

Обычно молодожены заказывают на свадебное торжество четырех-, трех- или двухъярусный торт, который выглядит красиво как в живую, так и на фото. Его хватает на стандартную свадьбу около 50 человек.

Совет: если на торжество приглашено мало гостей, но вам не нравятся одноярусные торты, то можно просто попросить у мастера сделать нижний ярус свадебного угощения в виде муляжа – пенопласта, украшенного шоколадом, бархатом и др. Выглядит такое творение как в живую, так и на фото, как настоящий многоярусный шедевр. И вам не нужно переживать, что придется выбросить остатки свадебного угощения.

Форма коржей

Традиционно многоярусный торт составляют из круглых коржей, однако никто не запрещает вам выбрать коржи в виде квадрата, сердца или подушечек. А можно даже скомбинировать круг и квадрат – у вас получится оригинальное угощение. Да и сами коржи можно разместить под наклоном, создав иллюзию падающего торта.

Хочется чего-то необычного? Обратите внимание на многоярусный торт-перевертыш, когда коржи становятся больше не сверху вниз, а наоборот. Такое свадебное лакомство точно не останется без внимания гостей! Увы, заказать свадебный торт такого необычного дизайна можно не в любой кондитерской, ведь для его создания требуются особые навыки.

Трех- и двухъярусные свадебные торты: варианты начинок

Чаще всего многоярусные торты делают на основе бисквита, используя в качестве начинки различные крема, сгущенку, йогурт и др. Не обязательно делать все ярусы одинакового вкуса, начинки можно чередовать и комбинировать друг с другом, получая уникальные вкусовые сочетания, которые удивят даже искушенного сладкоежку. Например, это может быть свадебный торт, 1 ярус которого будет ореховым, второй – со сгущенкой, следующий – снова ореховым и т.д.

Не знаете, какую начинку выбрать? Учтите не только ваши предпочтения, но и стиль торжества, особенно, если вы выбрали «вкусную» тематику для свадьбы. Например, если вы решили организовать кофейную свадьбу, то на праздник вам следует заказать кофейный тортик, медовое торжество – медовик, клубничную свадьбу – бисквитный тортик с клубничным джемом или свежими ягодами.

Подставка для свадебного двух- и трехъярусного торта

Часто у молодоженов возникает вопрос: «Как собирать многоярусные торты?». Ведь главное угощение вечера должно быть не только вкусным и красивым, но и устойчивым. Тут есть одно такое простое правило: если вес торта не более 7 кг, то коржи могут располагаться друг на друге, если больше – стоит использовать специальные подставки, чтобы сладкая конструкция не развалилась в самый важный момент.

Подставка для торта обычно состоит из 2-5 подносов, сделанных из желтой латуни, хромированной или серебристой стали, пластика и др. Подносы могут иметь как одинаковый размер, так и разный; располагаться друг над другом или образовывать «каскад».

Кроме того, сейчас стал модным подвешенный торт – угощение, поданное на подставке, подвешенной к потолку или специальной конструкции. Выглядит такое «строение» весьма зрелищно! Для такого свадебного творения лучше всего подходят не слишком тяжелые трех- или двухъярусные торты.

Совет: если вы не хотите использовать подставку для трехъярусного торта, заказанного на свадьбу, обязательно учтите, что нижний ярус угощения должен быть тяжелым и плотным, а верхние – легкими, чтобы торт не потерял свою форму.

Цвет многоярусного торта

В качестве палитры для главного свадебного угощения чаще всего выбирают белые и пастельные тона (нежно-розовый, небесный, айвори и т.п.). Неординарные молодожены отдают предпочтение более ярким лакомствам, подчеркивающим цвет свадьбы: красный, синий и др.

Идея: подчеркнуть ярусность торта можно с помощью цветовых уловок, например, отделить светлые ярусы друг от друга цветными полосками или же создать на тортике эффект омбре, который смотрится просто восхитительно! Для создания красивого цветового перехода лучше выбрать свадебный торт в 3 или больше яруса.

Декор многоярусного торта

Многоярусный торт – настоящий простор для творчества, ведь его можно украсить самыми разными способами: от кружевных узоров мастикой и акварельных рисунков до фруктов и живых цветов.

Какой дизайн свадебного торта выбрать? Решайте сами исходя из стиля свадьбы и личных предпочтений! Если говорить о модных тенденциях, то сейчас в тренде двухъярусные торты из мастики, поражающие красотой декоративных деталей, «голые» торты с фруктами, ягодами и живыми цветами, тортики с эффектом потекшей глазури и др.

Портал www.svadbagolik.ru рассказал вам, какими бывают многоярусные свадебные торты. Теперь вы знаете, как правильно выбрать такой кондитерский шедевр, чтобы он не только удовлетворил вкусовые предпочтения гостей, но и удивил их потрясающим дизайном!

Многоярусные свадебные торты: варианты начинок и декора

Многоярусный торт – это произведение кондитерского искусства, которое как нельзя кстати подходит для финального аккорда свадебного торжества. Выбор этого лакомства не менее важен, чем покупка платья невесты или поиск хорошего ведущего. Как выбрать свадебный торт, который порадует вас, удивит гостей своей красотой и будет невероятно вкусным, расскажет портал Свадебка.ws.

Двухъярусный торт – вкусное свадебное украшение

Если одноярусные свадебные торты обычно напоминают обыденные лакомства, то «многоэтажные» лакомства выглядят роскошно и эффектно, как в живую, так и на фото. Вариантов дизайна таких угощений существует множество! Во-первых, они могут быть:

  1. с использованием кондитерской мастики;
  2. без мастики.

Мастичные торты

Двухъярусный свадебный торт из мастики обладает невероятным изяществом и красотой, потому как из этого волшебного кондитерского материала можно сделать самые необычные формы и великолепные фигурки. Это могут быть сердца, цветы, птицы и даже фигуры молодых. Но, к сожалению, сама мастика не является самой вкусной частью торта. Поэтому его начинка должна быть, как говорится, «пальчики оближешь». Например, это могут быть:

  • бисквиты с ароматом ванили плюс клубничная прослойка и сливочно-сметанный крем;
  • шоколадный бисквит с фруктово-сметанным кремом;
  • медовые коржи с молочно-заварным кремом, орехами и сухофруктами;
  • бисквиты, прослоенные йогуртовым или фруктовым суфле;
  • песочные коржи с прослойкой пралине и сливочно-банановым кремом.

Двухъярусные торты из мастики хранятся относительно долго. Во-первых, сама мастика практически не портится, а во-вторых, она защищает коржи и начинку от обветривания и высыхания. Единственная опасность, подстерегающая такой десерт – трещины на поверхности. Поэтому хранить его нужно в прохладном, немного влажном месте, например в холодильнике. Заказывать такой торт можно за 2-3 дня до праздника, а песочный или бисквитный с пралине или белковым кремом – даже за 4-5 дней до торжества.

Торты без мастики

Если вы предпочитаете торты без мастики, то взгляните на фото кремовых, ягодных и цветочных свадебных двухъярусных тортов. Они могут быть:

  • закрытыми – покрытые кремом или глазурью,
  • открытыми – коржи и начинка открыты для всеобщего обозрения.

Крем, которым покрывают закрытые торты, портится значительно быстрее, нежели мастика, поэтому на их хранение нужно обратить особое внимание и заказывать не раньше, чем за 1-2 суток до праздника.

Свадебный торт открытого типа, состоящий из 2-х ярусов, предстает перед гостями как очень атмосферный, симпатичный и необычный десерт. Он отлично подчеркнет такой стиль торжества, как рустик или прованс, но также подойдет и для других торжеств, например, в тематике лофт или бохо – все зависит от его дизайна.

Прелесть безмастичных тортов в том, что их можно украшать свежими или карамелизированными фруктами и ягодами, а также цветами: живыми или кремовыми. Такие десерты выглядят нежно и романтично.

При большом желании, двухъярусный открытый свадебный торт можно сделать самостоятельно. Вам понадобится форма для коржей, ингредиенты для теста и крема, а также очень острый широкий нож, чтобы вырезать коржи нужного размера.

Совет: не берите для украшения замороженные ягоды и фрукты, которые пустят много сока. Если у вас нет свежих ягод, лучше обойтись сухофруктами, живыми цветами или другой флористикой.

Трехъярусный торт – удивительное угощение для свадебного вечера

Если предыдущие варианты десертов можно было изготовить в домашних условиях, то трехуровневый торт лучше заказывать у профессионалов, потому как собирать многоярусные торты – дело непростое.

Один из способов создать свадебный торт, состоящий из 3 ярусов – использовать этажерку. Это облегчает нарезку и подачу лакомства, а также транспортировку, ведь собрать этажерку и поставить на нее части свадебного угощения можно непосредственно перед подачей.

Цвет и форма многоярусных тортов

В кондитерском искусстве никуда без классики: трехъярусные традиционные торты не теряют своей актуальности, их часто можно увидеть на современных свадьбах. По большей части это белые или кремовые десерты с идеально гладкой поверхностью из мастики или глазури, украшенные птичками, бусинками, цветочками и т.д. Только взгляните, как изящно они выглядят – лучший вариант для торжества в классическом стиле.

Самые нежные и романтичные десерты выполнены в технике омбре. В моде пастельные цветовые переходы: синий – светло-голубой, фиолетовый – сиреневый, марсала – пудровый. Масляный крем разных оттенков наносят специальной лопаткой небрежными мазками – получается очень естественно и мило. В качестве украшения обычно служат цветы.

Можно выделить еще одно ноу-хау в производстве свадебного угощения – «неправильные» торты. Их коржи как бы наклонены относительно друг друга и вот-вот упадут. Возможно такое благодаря специальному каркасу либо особой форме коржей. Смотрятся такие лакомства очень оригинально, необычно и забавно.

Дизайн торта и стиль свадьбы

Тематика современного торжества может быть очень необычной: морская, сказочная, пиратская, космическая и др. Кондитерам, выполняющим заказы на такие праздники, приходится изрядно потрудиться, чтобы угощение соответствовало заданной тематике, а также было красивым и вкусным. Вот несколько примеров тематических творений. Каждое из них заслуживает похвалы!

Одноярусный свадебный торт

Наряду с многоярусными угощениями еще не потеряли своей актуальности и более скромные одноярусные свадебные торты, ведь нередко торжества делают в узком кругу друзей и родных.

«Одноэтажные» десерты имеют свои преимущества по сравнению с многоуровневыми:

  • небольшая стоимость изготовления,
  • меньшие сроки изготовления,
  • практически отсутствуют сложности в транспортировке,
  • больше вариантов украшений и начинок,
  • можно вместить на них большую и красивую надпись или изображение,
  • их проще разрезать и делить между гостями.

Несмотря на то, что одноярусные угощения могут уступать в торжественности многоярусным, они очень оригинальны и красивы – и следующие фото одноярусных свадебных тортов тому подтверждение!

Не важно, из скольких уровней будет состоять ваш свадебный торт: 1 ярус, 2 яруса, 3 или даже больше, главное, чтобы он был красивым и вкусным. Поэтому включайте фантазию и придумывайте, как украсить свадебный торт и какую начинку выбрать. Тогда ваше главное лакомство не останется без внимания гостей, уверен портал svadebka. ws.

  • 8994 просмотра

  • 34 фото

Все, что вам необходимо знать о свадебном торте

Типы свадебных тортов

Первое, что вам необходимо решить при выборе свадебного торта, это его тип и внешний вид. Каким будет главное украшение банкета? Свадебный торт может быть прямоугольным, овальным или более привычным круглым, сделанным из одного или нескольких коржей. Однако самым популярным остается многоярусный торт из бисквита, крема и сахарной мастики.

  1. Торт с кремом. Нежные бисквитные коржи и сливочный крем между ними — это так аппетитно! В качестве крема можно использовать взбитые сливки с наполнителями (маскарпоне, фрукты, ягоды, творог), классические масляные крема с наполнителем, муссы и др.
  2. Открытый торт – простой и лаконичный дизайн для домашней и душевной свадьбы. Как правило, это небольшой торт, состоящий из нескольких открытых коржей с кремом, украшенный ягодами и фруктами между ярусами.
  3. Торт-суфле. Такой торт будет легким и в то же время плотным по консистенции. Суфле может быть разноцветным и с разными добавками (творожное, йогуртное, птичье молоко).
  4. Торт с мастикой – более традиционный вариант для классической свадьбы. Обычно такие образцы украшают айсингом – узором по ярусам, ягодами, цветами и другими декоративными элементами.

    Обратите внимание, что общий вес такого торта будет больше, так как мастика достаточно много весит, а на вкус он будет слаще, чем торт с кремом.

  5. Марципановый торт. Марципан — это смесь тертого миндаля и сахарной пудры. Такие торты не украшают фруктами или ягодами, так как сок разрушает марципан. Марципановая обтяжка, как и мастика делает торт гладким и нарядным, но из нее нельзя сделать украшения и детали для торта.
  6. Французский крокембуш — высокий конусообразный десерт, составленный из отдельных пирожных, например, профитролей, и скрепленный карамелью. Вместо профитролей на таком свадебном торте могут использоваться капкейки или отдельные порционные пирожные, выложенные на многоярусную подставку в виде свадебного торта.

Разные виды свадебных тортов можно украсить глазурью, орехами, кокосовой или шоколадной крошкой, фруктами, лентами, цветами и др. Традиционно верх свадебного торта украшают фигурками жениха и невесты, но можно использовать любые другие топперы: сердца, голуби, кошечки, олени и др.

Автор фото: Мария Муницина | Свадьба Ники и Леши

Как рассчитать вес свадебного торта?

К моменту заказа торта вы должны знать точное количество гостей, так как его вес рассчитывается, исходя из этого показателя. В среднем кондитеры рекомендуют норму в 150 грамм на человека, но она может увеличиться, если коржи пропитаны ликером, залиты толстым слоем шоколада и вдобавок украшены мастикой. В таком случае лучше «выделить» 200-250 грамм на каждого гостя.

Количество ярусов зависит от веса торта. Распределение примерно следующее:

  • • до 2,5 кг — 1 ярус
  • • 3-4 кг — 2 яруса
  • • 5-6 кг — 3 яруса
  • • 7-8 кг — 4 яруса
  • • 9-10 кг — 5 ярусов

Ярусы в торте весом до 7 кг могут располагаться друг на друге, если вес больше – рекомендуется использовать специальные подставки.

Автор фото: Thomas Steibl | In the door of the summers wind: стилизованная фотосессия

Как хранить свадебный торт?

Хранение торта напрямую зависит от тех ингредиентов, из которых он изготовлен. Торты с миндалем, цукатами или темным шоколадом хранятся дольше, чем десерты из белого шоколада. А самые скоропортящиеся торты — те, в составе которых есть сливки и свежие фрукты.

Торты, покрытые мастикой, нормально переносят хранение в холодильнике. А вот торты, украшенные айсингом, не переносят даже минимальной влажности, поэтому их не следует ставить в холодильник, так как глазурь растает.

Обязательно обсудите вопрос хранения десерта со своим банкетным менеджером: надо заранее оставить место в холодильнике, чтобы торт там поместился, особенно если он высокий и многоярусный. Также ему нужна постоянная температура, поэтому не рекомендуется часто открывать дверцы. Убедитесь, что в том же холодильнике не хранится мясо, рыба или другие продукты, которые могут передать свой запах нежному крему, и обязательно накрывайте торт.

Или заказывайте торт с доставкой на определенное время – буквально за 2 часа до его торжественной подачи.

Автор фото: Мария Муницина | Свадьба Симона и Елены

Основные ошибки при выборе свадебного торта

1. Сочетание несочетаемого

Если вы выбираете несколько начинок для торта, помните о том, что они должны сочетаться между собой. Например, чизкейк и медовый торт сочетать трудно, а вот испортить угощение соседством этих вкусов очень легко. Поэтому заранее закажите дегустационный набор с выбранными начинками, чтобы убедиться в том, что торт действительно будет вкусным.

2. Слишком много начинок

Не знаете, какой вкус выбрать, и хотите заказать торт с пятью разными начинками? Понимаем, что выбрать что-то одно из такого многообразия бывает очень непросто, и все же советуем не перегружать торт вкусами. Хотите разнообразия – подготовьте сладкий стол из капкейков с разными начинками.

3. Торт не подходит стилистике свадьбы

Торт с открытыми коржами не подойдет для классического торжества в ресторане, и наоборот, многоярусный торт с мастикой будет смотреться неуместно на празднике в стиле «барбекю». Поэтому при выборе торта следуйте общему правилу оформления свадьбы: все детали должны сочетаться друг с другом и создавать общую гармоничную картинку.

4. Много красителей и добавок

Пусть торт не будет слишком ярким, зато он будет вкусным и не нанесет вреда ни вашему организму, ни здоровью ваших гостей. К тому же, у кого-то из гостей может быть аллергия, которую легко спровоцировать искусственными красителями.

ПАРТНЁРЫ WEDDYWOOD

5. Отсутствие красивой подставки и ножа для разрезания

Шикарный торт, великолепный фон, красивые и счастливые жених и невеста — всю эту картинку может испортить только обычный столовый нож, который на скорую руку нашли официанты на кухне. Поэтому о красивом наборе для разрезания и подходящей подставке стоит позаботиться заранее.

Автор фото: Сергей Запорожец | Свадьба Елены и Михаила

Как подавать свадебный торт?

Подача свадебного торта — это искусство, поэтому об этом стоит позаботиться особенно тщательно. Например, для больших и многоярусных тортов не выбирайте подставку на ножке, она слишком неустойчива.

Классическая подача свадебного торта выглядит так: торт выкатывают в зал в темноте при свете свечей или пиротехники, под аккомпанемент живой музыки или под вашу любимую композицию. Здесь особое внимание следует уделить подставке — никаких плоских металлизированных листов, в силах которых удешевить даже настоящее произведение искусства, только элегантные подставки из качественных материалов.

Фон для разрезания тоже должен быть приятным: это может быть свадебная арка, фотозона или специально подготовленный фон. Другие идеи красивой подачи ищите в нашей статье.

Первые кусочки молодожены по традиции должны отрезать сами, вместе взявшись за рукоятку ножа, при этом, если торт многоярусный, начинать рекомендуется с нижних ярусов. Дальнейшую разделку можно поручить персоналу заведения.

Два первых кусочка с теплыми словами благодарности вручите своим родителям вместо того, чтобы устраивать бессмысленный аукцион.

Автор фото: Игорь Сазонов | Свадьба Александра и Анны

Альтернативы свадебному торту

Хотите отойти от традиций или просто не любите сладкое? Вот несколько вариантов, которыми можно заменить классический свадебный торт:

  1. • Сырный торт — прекрасная альтернатива для гурманов. Разные сорта сыра, дополненные фруктами и ягодами и украшенные цветами — достойное и очень оригинальное угощение на свадьбе. Не забудьте, что к такому торту понадобится специальный нож.
  2. • Торт-мороженое – отличный вариант для свадьбы в жаркий летний день.
  3. • Макаруны. Из них можно сооружать красивые пирамиды, они могут выступать в качестве самостоятельного угощения (лежать в вазах и на подносах), а могут быть элементом сервировки (макаруны на палочке или в бокале шампанского).
  4. • Домашний пирог.
  5. • Торт из шоколадных конфет.
  6. • Блинный или вафельный торт.

Автор фото: Юлия Балашова | В саду фантазий: стилизованная фотосессия

Наши рекомендации

  1. • Доставку торта лучше доверить кондитеру, ведь он точно знает, как его перевозить: в каких условиях и в какой упаковке.
  2. • Свадебный торт не должен быть слишком жирным и сладким, после обильного свадебного застолья такой «тяжелый» десерт не будет иметь успеха у гостей.
  3. • Необходимо заранее обговорить подачу чая или кофе для гостей, так как не все любят есть торт в сухомятку или с холодными напитками.
  4. • Не откладывайте заказ торта на самый последний момент. Сделать заказ желательно не менее, чем за 14 дней, а в сезон – за 1-2 месяца, чтобы у кондитера было время на проработку всех деталей.
  5. • Не экономьте ни на доставке, ни на ингредиентах. Лучше заказать торт меньшего веса, чем некачественный и невкусный.
  6. • Выбирайте торт, исходя из стилистики вашей свадьбы. Дизайн в идеале должен перекликаться с вашей свадьбой, ведь это самый вкусный ее акцент.

Автор фото: Анна Белоус, Алексей Гукалов | Свадьба Игоря и Маши

Рассудите, пожалуйста. Развалился свадебный торт…


Добрый день!
Рассудите..очень неприятную ситуацию.. Делала свадебный торт в три яруса, каждый ярус на своей подложке, ценз центр бамбуковая ось, и каждый ярус ещё был укреплён трубочками, везти надо было минут 10, дороги у нас так себе, девушка должна была забирать, я предупредила, что торт нужно везти на ровной поверхности, она сказала повезут на руках, я предупредила, что торт может деформироваться, она сказала разберёмся … Везли на руках, на улице была жара в машине. Вот они увезли, причём торт очень понравился, должны были привезти и поставить в холодильник, и через часа два мне пишет девушка, что торт разваливается, он начал падать вперёд, торт был мастичный, крем сметана, сверху чиз, я поехала спасать торт, сделали два этажа кое как, но она написала, что они тоже упали, ну то, что осталось от торта, было не спасти, я это понимала, но все же.. В итоге теперь все говорят, что вина полностью моя. Что я плохо укрепила, но когда я приехала, видно было, что торт уже перевернулся немного, банты были в другой стороне немного. Девушка эта написала, что им 4 кондитера сказали, что от того, что торт везли на руках, он бы не деформировался
В итоге половину суммы они сказали не отдадут, да я и сама бы не взяла.. Но моя совесть чиста, я сделала все по правилам.. Или нет?…. Рассудите, пожалуйста


Ждём Ваших комментариев👇👇👇
P.S На фото чудесный свадебный тортик от кондитера @vanilnoekrugevo

@xenia_slavovna

Страшный сон кондитера.

@kate_cakes01

Знаете, не расстраивайтесь! Они вам скажут, что угодно, что везли ровно, держали на руках… Очень многие клиенты (женщины) умудряются грудью в торт залезть, потому что жмут его с кеде ближе! Показываешь, как надо держать, все объясняешь, но все бестолку(

@pryaniki_novorossiysk

Не все правильно сделала…Нужно было предоплату 100% брать.

Говорите клиенту, что если он сам забирает торт то вся ответственность за транспортировку торта лежит на нем. Вы со своей стороны все укрепили, вы отдали торт в хорошем состоянии, дальнейшая судьба торта зависит не от Вас. Была ситуация, приехала клиентка торт забирать, на 2 кг, она его увидела, все хорошо. И я ей говорю как аккуратно везти торт и тд и она такая:ага,хорошо! И подкидывает торт на сиденье машины, конечно несколько ягод упали, но это не было катастрофично, и упали они потому что она прослушав мои рекомендации решила ими не пользоваться. В чем моя вина тут? Ягоды были закреплены, но парочку упало, торт я отдала в идеальном состоянии, а то что она его подкинула это под её ответственность. Также и у Вас, я считаю вы не виноваты, раз укрепили торт как надо и дали рекомендации

@annaikorol_

Ярусные торты мы всегда сами возим, никогда не знаешь, что там с ними будут делать. Поэтому в следующий раз лучше сами отвезите, спокойнее будет😉

Это история со многими не известными. Не понятно, как именно укрепляли торт и как его везли. Но точно могу сказать одно, что Крем-чиз под мастику делать нельзя. Да и сметанный крем-не самый удачный вариант в жару.

@gdetort.ru мне кажется эта проблема есть и будет всегда…очень жаль ,что люди не ценят весь трепет кондитера,когда стараешься и боишься даже дышать над ярусами,когда с каждой кочкой на дорогах сердце сжимается,а пульс учащается …

Тяжелая тема(( я отвозила свои торты и 2 и 3 яруса сама, все всегда было отлично… недавно заказали 2 яруса торт, был очень хорошо укреплен и подморожен — но второй ярус все же перекосило, девушка говорит, что держала ровно((( просто их понятие «ровно» отличается от нашего, кондитеры знают, что даже небольшой наклон может быть критичным. Правда девушка дала всю сумму, но осадок неприятный остался у нее… (знакомая, сделала торт с большой скидкой)

@mild_brulle

Добрый день 🤗 Ситуация неприятная и многое в ней непонятного… Не отчаивайтесь

@mild_brulle

…а на будущее — не отдавайте дорогие ярусные торты самовывозом. Надёжнее отвезти их самой и проконтролировать, что торт поставили в холодильник. Удачи вам и вкусных красивых тортиков 😍💐

@ma_rusya_manko

Меня очень сильно смущает и настораживает сочетание слов сметанный крем, мастика и жара😁😁😁. Мастика делается на масляные кремы или на ганаш, но аж никак не на сметанный крем и чизкрем. Я бы как кондитер никогда не согласилась делать нечто подобное на трехъярусный свадебный торт да еще и в жару!!! На таком креме мастика может потечь даже в холодильнике, неважно как вы и чем укрепили ваш торт. Можно было делать внутри любой крем, но тортировать исключительно масляным или ганашом и перед транспортировкой заморозить торт хотя бы немного.

Заказчики думают, что торты не поддаются законам гравитации)

@tort_and_crem

Сметана?????в жару???есть ведь кондитерский закон для таких тортов!не делать то,что может поплыть.А из приятного-вы предупредили заказчика.Хотя они бывают глуховаты в такие моменты😸🙈Мои однажды проигнорили моё сообщение о том,что надо листья на каркасе снять и начали резать прям по ним.Итог:вы сделали нам торт с проволокой😮Мгм я же сумасшедший кондитер😂Везите в сл раз сами и за выезд берите деньги и предоплату.Или предупреждайте,что ответственность за доставку в противном случае не несёте.

у меня тоже была такая ситуация, но там вообще люди голову не включили: на 2 часа оставили без холодильника, а потом 150км везли в деревню. не доехал, конечно, хоть и всего 2 яруса. с тех пор ярусные торты я вожу только сама, а свадебные вообще собираю в ресторане. правильно вам выше написали, ваша ошибка одна: не взяли 100% предоплаты

Благодарю за публикацию 😊 🌺 Мое мнение по этому вопросу однозначно, торты многоярусные нужно доставлять самим или укреплять прочнее, если нет возможности привозить самим. Я использую не трубочки, а деревянные палочки ( шпажки или в большевесных тортиках палочки для суши), обрезая их с тонкой стороны по высоте тортика острым ножом. Сначала отмеряю одну, а по ней режу остальные. По центру тоже делаю общую ось. Если совсем сомневаюсь по поводу доставки, как в случае с этим открытым тортиком, договариваюсь, чтобы в ресторане мне разрешили собрать торт и убрать в холодильник, заранее обговаривая размер места. Каждый тортик в любом случае на отдельной подложке и укреплен палочками:) Удачи всем кондитерам в нашем труде🌸

@irina__cakes_for_you

У меня тоже была подобная ситуация, торт и кейкпопсы провозили в машине несколько часов, естественно всё растаяло, торт наклонился, кейкпопсы отвалились,а ещё везли его наклонно—в этом признался заказчик.

Согласна с девочками, не понятно почему мастика на крем чиз была положена? И как торт в три яруса на свадьбу заказчик сам забирал? Я бы даже не взялась за него( и ещё вопрос, почему отдали 50% суммы, а не все сразу?

@cupkate_nn

Мы даже двухъярусные не отдаём самовывозом, только доставка! Потом говна не оберётесь, если вдруг с тортом что то случится, даже если Вы будете уверены в себе.

@tortnazarova

@baked_sweets_kiev полностью согласна с вами

@sladosti_nn

Вина за ситуацию однозначно ваша. Во первых, сразу видно что вы либо не профессионал, либо просто не соображаете, простите, если додумались запихать в торт под мастику сметанный крем и крем чиз! Во вторых, лучше чем вы никто не знает как транспортировать 3хяярусный свадебный торт. Хоть 300 скажи, мало кто все сделает правильно. Это просто безответственно вручить такой торт на самовывоз

@irina_pryaniki_lytkarino

Ситуация неприятная, слов нет.. Вот у меня теперь дилема! Посоветуйте что делать? На июль заказали кремовый торт в два яруса с кремовыми цветами, и пряничными топперами, от доставки заранее отказываются, везти около 15 км. Боюсь теперь. Может посоветуете крем какой лучше делать, или ещё что-то полезное подскажете!? Заранее всем спасибо!

В общем если мастика была реально на кремчизе и сам торт сметанный то вина Ваша увы..так не делается..

Хотя кто знает как его везли..это загадка останется с заказчиками и на их совести если что☹️

@irina_pryaniki_lytkarino кремовый торт и делайте) в чем проблема?) цветы обычно из масляного или белкового вот и выбирайте)

@irina_pryaniki_lytkarino

@boni_bakery Спасибо! Ну на маслянном собиралась делать, боюсь таять будет, может подморозить хорошенько перед отдачей?

@irina_pryaniki_lytkarino ну конечно)) в плане,что до отдачи в холодильнике должен постоять пару часов точно! И этого достаточно) естественно ярусы укрепляем) если не везёте сами объясняем как везти (ровно,в машине кондей +18 не выше и если попадает солнце накрываем чем-нибудь коробку) и держим кулочки 😅🙏🏻

У меня тоже один раз заказчица не довела торт, съехал верхний ярус. Хотя я предупредила о правилах перевоза. Как оказалось потом заказчица везла торт на коленях, а посадка в авто такая, что колени выше головы, естественно торт под наклоном, вина не моя, но очень неприятно. И ещё была неприятная история с рестораном, когда заранее договорились, что я сборку свадебного торта буду осуществлять у них, потом торт поставят в холодильник, а на самом деле мне предоставили для сборки торта табуретку в малюсеньком кабинете администратора, тк в кухню они не пускают, да и в холодильнике у них на самом деле места нет и торт они планировали на этом табурете так и оставить до момента подачи к столу 😨, пришлось им не очень лестно сказать все, что о них думаю и повести торт обратно домой, там собрать ярусы, поставить в холодильник и везти его к моменту подачи на стол в собранном виде. А у нас город на сопках, сплошные спуски и подъемы, ямы и колдобины 😱😱. Я не дышала, коробку открывать было страшно. Но все отлично доехало, 😌

@pryaniki_novorossiysk

@la_torte полность с вами согласен..крем чиз под мастику нельзя!!!это катастрофа…хотя бы ганаш..

@savulya0709

Доставку многоярусного однозначно никому не доверила бы! В пгт.,где волею судьбы я работаю,странный обычай:ставить торт на стол молодожён до приезда гостей🙈.Свадебные пока делала только мастичные,доставляла,распаковывала и ставила на стол сама…и стоит он себе с 18 до 23 замечательно😆И…первый мой свадебный двухъярусный красный бархат под мастикой был покрыт чизом на масле!👌😜

@irina_pryaniki_lytkarino самые стойкие масляные, а лучше ганаши! Пусть внутри будет чиз, но сверху чтото на масле. Не забудте про начинки! Ничего текущего, и жидкого. Ну и укрепляйте) удачи вам!

@irina_pryaniki_lytkarino да и обязательно пусть торт будет как следует подморожен. И все будет хорошо!

@nazira_mirzhakhmedova

вы полностью правы, но в такую жару лучше не рисковать и отвозить и собирать торт самой, чтобы клиенты убедились что все вы сделали на 100%. а дальше температура и внешние факторы будут зависеть от заказчиков.

Так… чиз под мастику? Ооочень спорно. Так рисковать можно с детскими, со свадебными лучше все ганашем выравнивать. И в свабедьном нижние ярусы должны быть устойчивые. Тоже с шоколадом, маслом, какао маслом+желатин. У меня торты и 100 км катались, и на руках и в обычной тачке с курьером на полу. Важно все укреплять и начинка тоже должна быть продуманна. Ещё как вариант собрать торт часов за 6 до отправки, нацепить часть декора и посмотреть что с ним будем, чтобы уже перед отдачей украсить и учесть » текучесть » и прочее. Так, например, мастичный декор на муссовых тортах я покрываю тонким слоем шоколада, чтобы ничего не потекло.

Если реально чиз под мастикой — то руки поотрывать такому кондитеру😱

Этажи упали как пизанская башня или каждый по отдельности поплыл? Если как пизанская, то опоры, которые были в 1 ярусе, были не одинаковой длины. Второй момент- подложка не достаточно плотная, гнуться начала по весом. Если плыли только ярусы по отдельности, лужи и тд, то это неправильный состав под мастикой, неправильная сборка

И что было в роли опор для каждого яруса?

@tortrostov

@baked_sweets_kiev 👍

@irma_torti

Даже масляной крем тает, по мне так только ганаш спасает ,хорошо твердеет торт в холодильнике за счёт ганаша, и он дорогу лучше переносит и дольше стоит без холодильника на свадьбе.

@irma_torti

Творожный торт хоть и вкусный,но не стоит его летом делать ,тем более под ярус! Удачи! неприятный момент,но все через это проходят.

@broosnikaa

Если вы положили мастику на крем чиз это полностью ваша вина. Под мастику или ганаш или масляный крем. Вам повезло, что заказчики не попросили вам вернуть предоплату, торт то испочен, к сожалению. За два часа как раз мастика растаяла.

@irina_pryaniki_lytkarino

@art_desertt Спасибо большое за советы!

@irina_pryaniki_lytkarino

@boni_bakery Спасибо!

@_nastenochka_slastenochka_

@vanilnoekrugevo здравствуйте, скажите пожалуйста, а центральную ось как укрепить, чтоб торт не съехал?

@jellly_me

Страшно представить как из-за каких-то 10 минут перевозки у людей подпорчен праздник😱😱 Всем спасибо за советы, думаю они каждому кондитеру пригодятся, чтобы не попасть в такую ситуацию..

Здравствуйте) Я делаю отверстия в каждой подложке, желательно ровно по центру, а потом просто втыкаю палочку бамбуковую через все слои , а самый верхний тортик просто нанизываю на неё через отверстие. Желательно саму палочку сделать по длине на пару см короче высоты всего тортика. Если торт мастичный, то не забывайте промазать место склейки тортов масляным кремом, ганашем или абрикосовым джемом.

@_nastenochka_slastenochka_ штырь втыкают в подложку

@alexdamaratski

Здравствуйте! Вопрос: можно ли покрыть торт ганашем, подморозить, а затем обмазать сливками, будут ли сливки держаться на ганаше и не поплывут ли в жару?

@vipechka_issyk

@alexdamaratski сливки в жару не держат форму. Лучше кремчиз. Либо бзк. Сливки даже взбить сложно.

@irma_torti

@alexdamaratski крем чиз мажут на ганаш ,но в жару плохо всем😊и людям и тортикам и даже ганашу! 😅

@basya_basya_

Везли не аккуратно вот и развалили.

Может быть виноваты клиенты,сама свидетель неоднократно клиенты торты на себя валят при переносе,оба торт нужно держать строго горизонтально,во вторых как я уже тут одной девочке писала что самое идеальное место это багажник для перевоза,а не руки! Но так же не понятно какая начинка,какое покрытие,ведь в этом тоже нужно быть внимательными.мои торты 7 ярусные по 25-30 кг ехали за 50 км полностью собранные и так же в жару,без проблем(покрытые мастикой)

@olesya_tortik

Без фото торта и точной информации по составу /сборке сложно сказать . В такую погоду предпочла бы сборку на месте ( хотя бы верхний ярус ) 🤚.

@rozmarine.vld

Всегда думала , что у всех есть «чудо рецепт » перевозки , о котором я не знаю и просто достаю клиентов дотошностью . А оказывается у всех так 😀👍🏽

Я согласна с теми кто говорит, что чиз нельзя под мастику, возможно в этом причина краха. И на руках самое небезопасное место перевозки, лучше в багажник.

@han_cake_berry01

Я бы не рискнула делать сметанный крем в ярусный торт…

@han_cake_berry01

И согласна полностью с комментарием, написанным выше, что заказчики очень часто заваливают торты при переноске. Они не привычные держать строго горизонтально и на себя любят заваливать. Будто торт не торт совсем, а игрушка или что-то деревянное, прибитое гвоздями к подложке.

@anahidgharakhanian

Gorgeous

@nadezhda_chumak_cake

Чья вина,не рассудить.Нужно видеть тортик.Если написано ,как всё собрано,то я думаю доставки.Были случаи,что и заказчики специально творили такие дела,чтобы не проплачивать.Но дело то житейское.Силу бумеранг никто не отменял.Я под мастику собираю любые крема и начинки,серединная ось,и каждый на 4,5 держателях на подложках.Куда только не ездили.Но если честно я перешла на кремовые тортики.Мастичный 3 вирусный был месяц назад.Всё всегда на отлично!Жара,холод,ганажик.Желаю Вам успехов и новых открытий.

@flambecakes

Подскажите пожалуйста, стоит ли перед сборки чуть-чуть заморозит ярусы свадебного торта в морозилке ?

@tikraisaldu

@reginatort а какой у вас крем под мастикой??? Спасибо.

Масло + белый шоколад 1:1

@savulya0709

Столько советов о подморозке😕Как это в домашних условиях сделать с ярусным тортом…и зачем?ведь от большого перепада температур торт будет конденсировать ещё сильнее!!!

@olga_sweets39

Ситуация неприятная. Согласна с коллегами: мастика на чиз никогда не кладётся. Лучший вариант-ганаш. Чиз слишком влажный, мастика тает. Нижний ярус укреплять только коктейльный трубочками нельзя. Опора должна быть надежной.

Мда…у меня раз двоилось мнение: 🙈1. с одной стороны вы отдали торт заказчику, заказчик его получил в надлежащем виде, соответственно ответственность по его перевозке, после получения лежит на заказчике! 2👉 с другой стороны меня смутило, что вы делаете кем чиз и на него кладете мастику ?😳 по моему опыту крем чиз не дружит с мастикой 🙅, а разъедает ее! Под мастику идут совсем другие крема или ганаш! Еще и сметанный крем! 🙈 хотелось бы уточнить на сколько хорошо вы под морозили торт? Ведь крему тоже нужно время для стабилизации!

@olesyakolonina

Извините, можно я влезу😬 Встречая разных клиентов, я пришла к выводу, что нужно брать предоплату, а со свадебных или других многоярусных и сложных тортов тем более. И иногда делаю небольшую хитрость: с заказчиком заключаю «контракт» или расписку, называйте как хотите, в которой изложено, что клиент после получения торта несет ответственность за кондитерское изделие, и что в случае деформации и прочего к кондитеру он применим не имеет. Причём в такой бумажке обязательно нужно указать: сколько максимум может находиться кондитерское изделие при определенной температуре; аспекты транспортировки т.д Моё мнение, что вины кондитера здесь нет!

@savulya0709 вот я об этом тоже задумалась🤔

@savulya0709

@vodovskaya Мастика дружит с чизом!!!(чиз на масле естественно)

@bubble_bunny_vl

@zoya_sladosti по описанию сразу догадалась, что владивосток!😅

@zoya_sladosti очень распространенная ситуация. Уже несколько раз напарывалась на слова директора: «да, холодильник большой, конечно, везите». А в итоге от работников кухни: «ха, да откуда у нас место?!» 😬

А меня удивляют если честно комментарии о том, что торт должен быть подморожен 🤔 ну он же с мастикой! При разморозке начнет выделяться конденсат, мастика будет потеть, в итоге может начать таять

@sweet_gros я написала про подморозку, но я мастичных тортов не делаю)) только кремовые

@tort_and_crem

@savulya0709 ну как бы сыры такого типа делаются из сметаны,следовательно летом это ахтунг😉

@silaevaks

Если подмораживать кремовый торт в морозилке, то при разморозке крем может расслоиться, под «подмораживанием» подразумевалось сильное охлаждение в холодильнике в течении 2-3 часов. Это делать желательно после чернового покрытия торта перед нанесением чистового покрытия. И обязательно перед сборкой и доставкой торта, чтобы он не растаял и не поплыл

@_gabukova_

Вот уж действительно страшный сон🙈🙈🙈 Я, как и многие девочки, вожу сама, хоть одно, хоть двухъярусные!!! И действительно переживаешь за каждую кочку.

@aponjabakery

Отвозим ярусные торты только сами. На месте, если принимает администратор или родственник, делаем фото, с указанием времени, на котором видно, что торт без изъянов и отсылаем заказчику

Блин, вы серьезно? Трехъярусный торт на трубочках? Ребята, нууу что вы делаете? Не пройтись до строительного и не купить палочки нормальные деревянные? И все, повторюсь- ВСЕ торты с количеством ярусов более 2-х нужно обязательно выравнивать ганашем, так они становятся просто пуленепробиваемые и выдержат очень длительные поездки🚐

@mosinatatiana

Девочки, подскажите пожалуйста, какая самая стабильная начинка и чем покрыть торт (неё мастика), торт будет стоять на жаре 4 часа! У меня вариант сверху белково-масляный или ганаш на белом шоколаде (нужен белый торт).

@l_raskatova_cakes

@sweet_gros не вся мастика тает. Калебаут и просто после холодильника «плачет», а наша топовская выдержит если ее уложить на ганаш на замороженный торт. Проверено на торте три шоколада )

Сейчас под мастику только термостабильная глазурь с маслом в соотношении 2 к 1 ,никакого крем чиза , вы что😣, крем тоже с маслом хотябы на 30 %, и все, ничего не поплывет,укрепили правильно, но лучше под большие торты еще брать шпажки , а не трубочки,всем удачи в нашем деле 😘😘😘

@meow_mar

Многоярусные торты я часто спрашиваю о возможности собирать ярусы на месте — это самый безопасный вариант целости и сохранности. Если такой возможности нет, то укрепляю очень прочной деревянной прутью ось, остальные палочки как обычно, плюс обязательно ганаш и только ганаш, по-моему это самое отличное решение выравнивания под мастику

@annet_gonzalezz

1) торты под мастику всегда покрывайте ганашем масло и шоколад горький 1:1 2) никаких трубочек — они только ломают бисквит и «уходят» со своего места — всегда используйте деревянные оси , которые, вы сами рукой прогнуть не можете 3) составьте накладную , что претензии по внешнему виду торта принимаются только в момент его получения , не берите на себя ответственность за чужую «криворукость» 4) готовьте летом стабильные начинки С желатином или плотные бисквитные с крем чизом на масле 5) пропорции торта должны быть такими , чтобы центр тяжести не смещался к середине ! Т.е. Высота всех ярусов одинаковая , разница между ярусами не менее 6 см , а лучше и 8ми . Необычные формы , торты башни с узким основанием собирайте только в ресторанах . 6) найдите водителя с рефрижератором и рекомендуйте всем клиентам с тортами весом от 10 кг перевозку в жару только в холодильнике … не знаю насколько в других городах это доступная услуга — в Москве таких полно , работают по контракту и берегут наши нервы ))))) 7) соблюдайтесь принципы правильного распределения начинок в торте : самые тяжёлые и плотные вниз , муссы и лёгкие по текстуре крема — наверх ) Надеюсь кому помогут советы ))))

@natabeautyli

@galaart_cake какой крем под мастику правильный? Почему нельзя кремчиз???)) Спасибо)

@natabeautyli на кремчизе мастика тает!только масляные крема или ганаш! Ну ещё на растительных сливках не течёт -но я против них! И на белковых не течёт! Но я использую под мастику только ганаш на масле !

@semenyuk.valerie

@galaart_cake не можете подсказать рецепт ганаш на масле? Просто впервые слышу о таком) с мастичный тортика и ещё не работала, а хочется попробовать)

@semenyuk.valerie берёте масло и шоколад 1/1. Взбиваете рашмягченное масло и добавляете растопленный шоколад ! Взбиваете ещё раз и готово)

@semenyuk.valerie

@galaart_cake большое спасибо!)

Многоярусный торт (53 фото)

1

Многоярусный торт на свадьбу


2

Открытый торт


3

Шикарный свадебный торт


4

Украшение двухярусного торта


5

Свадебный торт трехъярусный


6

Свадебный торт кремовый


7

Красивые Свадебные торты


8

Шикарные многоярусные торты


9

Трехъярусный торт


10

Свадебный торт многоярусный


11

Свадебный торт без мастики


12

Свадебный торт трехъярусный


13

Свадебный торт


14

Свадебный торт многоярусный


15

Свадебный торт многоярусный


16

Украшение многоярусных тортов


17

Свадебный торт трехъярусный


18

Свадебный торт многоярусный


19

Торт с фруктами


20

Свадебный торт трехъярусный


21

Свадебный торт


22

Красивые торты


23

Свадебный торт трехъярусный


24

Свадебный торт


25

Дизайнерский свадебный торт


26

Трехэтажный свадебный торт


27

Трехъярусный торт


28

Оригинальный свадебный торт


29

Пятиярусный торт на свадьбу


30

Свадебный торт ярусный


31

Свадебный торт


32

Многоуровневый торт


33

Торт 3 этажный


34

Свадебный торт с инжиром


35

Свадебный торт трехъярусный


36

Свадебный торт многоярусный


37

Свадебный торт с ягодами


38

Свадебный торт с кремом


39

Красивые Свадебные торты


40

Многоярусный торт на свадьбу


41

Трехъярусный торт


42

Красивые Свадебные торты


43

Большой торт


44

Красивые Свадебные торты


45

Красивый трехъярусный торт


46

Свадебный торт многоярусный


47

Трехъярусный торт украшенный фруктами


48

Трехэтажный свадебный торт


49

Оригинальный многоярусный торт


50

Двухъярусный торт


51

Свадебный торт многоярусный


52

Трехъярусный торт с фруктами


53

Свадебный торт в голубых тонах

Многоярусный торт свадебный


Многоярусные свадебные торты: варианты начинок и декора

Многоярусный торт – это произведение кондитерского искусства, которое как нельзя кстати подходит для финального аккорда свадебного торжества. Выбор этого лакомства не менее важен, чем покупка платья невесты или поиск хорошего ведущего. Как выбрать свадебный торт, который порадует вас, удивит гостей своей красотой и будет невероятно вкусным, расскажет портал Свадебка.ws.

Двухъярусный торт – вкусное свадебное украшение

Если одноярусные свадебные торты обычно напоминают обыденные лакомства, то «многоэтажные» лакомства выглядят роскошно и эффектно, как в живую, так и на фото. Вариантов дизайна таких угощений существует множество! Во-первых, они могут быть:

  1. с использованием кондитерской мастики;
  2. без мастики.
Мастичные торты

Двухъярусный свадебный торт из мастики обладает невероятным изяществом и красотой, потому как из этого волшебного кондитерского материала можно сделать самые необычные формы и великолепные фигурки. Это могут быть сердца, цветы, птицы и даже фигуры молодых. Но, к сожалению, сама мастика не является самой вкусной частью торта. Поэтому его начинка должна быть, как говорится, «пальчики оближешь». Например, это могут быть:

  • бисквиты с ароматом ванили плюс клубничная прослойка и сливочно-сметанный крем;
  • шоколадный бисквит с фруктово-сметанным кремом;
  • медовые коржи с молочно-заварным кремом, орехами и сухофруктами;
  • бисквиты, прослоенные йогуртовым или фруктовым суфле;
  • песочные коржи с прослойкой пралине и сливочно-банановым кремом.

Двухъярусные торты из мастики хранятся относительно долго. Во-первых, сама мастика практически не портится, а во-вторых, она защищает коржи и начинку от обветривания и высыхания. Единственная опасность, подстерегающая такой десерт – трещины на поверхности. Поэтому хранить его нужно в прохладном, немного влажном месте, например в холодильнике. Заказывать такой торт можно за 2-3 дня до праздника, а песочный или бисквитный с пралине или белковым кремом – даже за 4-5 дней до торжества.

Торты без мастики

Если вы предпочитаете торты без мастики, то взгляните на фото кремовых, ягодных и цветочных свадебных двухъярусных тортов. Они могут быть:

  • закрытыми – покрытые кремом или глазурью,
  • открытыми – коржи и начинка открыты для всеобщего обозрения.

Крем, которым покрывают закрытые торты, портится значительно быстрее, нежели мастика, поэтому на их хранение нужно обратить особое внимание и заказывать не раньше, чем за 1-2 суток до праздника.

Свадебный торт открытого типа, состоящий из 2-х ярусов, предстает перед гостями как очень атмосферный, симпатичный и необычный десерт. Он отлично подчеркнет такой стиль торжества, как рустик или прованс, но также подойдет и для других торжеств, например, в тематике лофт или бохо – все зависит от его дизайна.

Прелесть безмастичных тортов в том, что их можно украшать свежими или карамелизированными фруктами и ягодами, а также цветами: живыми или кремовыми. Такие десерты выглядят нежно и романтично.

При большом желании, двухъярусный открытый свадебный торт можно сделать самостоятельно. Вам понадобится форма для коржей, ингредиенты для теста и крема, а также очень острый широкий нож, чтобы вырезать коржи нужного размера.

Совет: не берите для украшения замороженные ягоды и фрукты, которые пустят много сока. Если у вас нет свежих ягод, лучше обойтись сухофруктами, живыми цветами или другой флористикой.

Трехъярусный торт – удивительное угощение для свадебного вечера

Если предыдущие варианты десертов можно было изготовить в домашних условиях, то трехуровневый торт лучше заказывать у профессионалов, потому как собирать многоярусные торты – дело непростое.

Один из способов создать свадебный торт, состоящий из 3 ярусов – использовать этажерку. Это облегчает нарезку и подачу лакомства, а также транспортировку, ведь собрать этажерку и поставить на нее части свадебного угощения можно непосредственно перед подачей.

Цвет и форма многоярусных тортов

В кондитерском искусстве никуда без классики: трехъярусные традиционные торты не теряют своей актуальности, их часто можно увидеть на современных свадьбах. По большей части это белые или кремовые десерты с идеально гладкой поверхностью из мастики или глазури, украшенные птичками, бусинками, цветочками и т.д. Только взгляните, как изящно они выглядят – лучший вариант для торжества в классическом стиле.

Самые нежные и романтичные десерты выполнены в технике омбре. В моде пастельные цветовые переходы: синий – светло-голубой, фиолетовый – сиреневый, марсала – пудровый. Масляный крем разных оттенков наносят специальной лопаткой небрежными мазками – получается очень естественно и мило. В качестве украшения обычно служат цветы.

Можно выделить еще одно ноу-хау в производстве свадебного угощения – «неправильные» торты. Их коржи как бы наклонены относительно друг друга и вот-вот упадут. Возможно такое благодаря специальному каркасу либо особой форме коржей. Смотрятся такие лакомства очень оригинально, необычно и забавно.

Дизайн торта и стиль свадьбы

Тематика современного торжества может быть очень необычной: морская, сказочная, пиратская, космическая и др. Кондитерам, выполняющим заказы на такие праздники, приходится изрядно потрудиться, чтобы угощение соответствовало заданной тематике, а также было красивым и вкусным. Вот несколько примеров тематических творений. Каждое из них заслуживает похвалы!

Одноярусный свадебный торт

Наряду с многоярусными угощениями еще не потеряли своей актуальности и более скромные одноярусные свадебные торты, ведь нередко торжества делают в узком кругу друзей и родных.

«Одноэтажные» десерты имеют свои преимущества по сравнению с многоуровневыми:

  • небольшая стоимость изготовления,
  • меньшие сроки изготовления,
  • практически отсутствуют сложности в транспортировке,
  • больше вариантов украшений и начинок,
  • можно вместить на них большую и красивую надпись или изображение,
  • их проще разрезать и делить между гостями.

Несмотря на то, что одноярусные угощения могут уступать в торжественности многоярусным, они очень оригинальны и красивы – и следующие фото одноярусных свадебных тортов тому подтверждение!

Не важно, из скольких уровней будет состоять ваш свадебный торт: 1 ярус, 2 яруса, 3 или даже больше, главное, чтобы он был красивым и вкусным. Поэтому включайте фантазию и придумывайте, как украсить свадебный торт и какую начинку выбрать. Тогда ваше главное лакомство не останется без внимания гостей, уверен портал svadebka.ws.

Справочник цен на свадебный торт

Пытаясь оценить среднюю стоимость свадебного торта, большинство пар ломают голову, а по некоторым ценам на свадебный торт молодые пары бегут в поисках укрытия. В конце концов, разве не все свадебные торты сделаны на заказ, и никто не хочет облажаться, верно?

К счастью, получить оценку не невозможно. Я провел небольшое исследование стоимости свадебного торта, чтобы дать разборчивой невесте понять, чего ожидать.

Вот несколько ярусов свадебных тортов разного размера, чтобы удовлетворить все, от очень маленькой свадьбы до больших праздников до 350 человек.Имейте в виду, что эти расходы являются приблизительными. В их основе лежит простой свадебный фруктовый торт или глиняный торт, покрытый масляной глазурью и украшенный сезонными цветами. Размер порции приблизительный, размером с палец — для подачи к кофе или чаю.

Если у вас возникли проблемы с выбором темы или формы свадебного торта? Просто просмотрите нашу галерею идей свадебного торта, она поможет вам определиться с темой, размером и формой свадебного торта. Мы представили несколько новых идей, которые вы не считали возможными.

Какие факторы определяют общую цену торта?


Это произведение искусства

Свадебные торты — это настоящее произведение искусства, и на создание этих шедевров уходит много человеко-часов. Однако важно знать, что самых свадебных тортов придется на создание вашего свадебного торта, а наименьших затрат на фактические ингредиенты.

Сюда входят затраты: ваш выбор глазури или глазури и способ украшения торта, то есть: простые завитки или замысловатые произведения искусства.Размер торта, многослойный или многоярусный. Количество порций — это прямое отражение вашего списка гостей. И, конечно же, ваш выбор в топпере для свадебного торта — они различаются по цене.

Как определить цену торта:

1. Глазурь или глазурь для свадебного торта: будущей невесте на выбор предлагается рулонная помадная глазурь, марципан, белый шоколад, глазурь из молочного шоколада или темного шоколада, королевская глазурь, шоколадный ганаш и ароматизированный масляный крем.Рулонная помадка и марципан — самые дорогие, так как на раскатку идеально гладкого и ровного полотна для безграничных возможностей украшения торта уходит немало труда. Свернутая помадка и марципан довольно нежные и могут легко порваться во время процесса, если не наносить их опытными руками.

2. Украшение торта: Украшение торта зависит от того, какую глазурь вы выберете. Если вы выбрали раскатанную помадку, когда она полностью высохнет — она ​​плотная и идеально гладкая.Идеи украшения безграничны. Однако, если вы предпочитаете торт, покрытый сливочным кремом или ганачем, то лучший выбор для украшения — это завитки, узоры, свежие цветы или шелковые цветы, декоративные узоры или завитки и даже декоративные органзы и атласные ленты.

Наконечник Крестной феи; Масло — восхитительный выбор, но если у вас летняя свадьба, лучше не выбирать сливочный крем. Масло быстро тает и не выдержит испытания временем.Лучше всего выбрать рулет из пастилки или марципана. Вы все еще можете снизить расходы, украсив свой торт свежими или шелковыми цветами и красивой лентой.

3. Структура слоев: Чем больше коржей или слоев у вашего торта, тем дороже он становится. Размер ярусов также увеличивает общую цену торта.

4. Форма торта и новые торты: пирожных простой круглой формы являются наименее дорогими по форме. В большинстве пекарен для свадебных тортов есть все размеры для выпечки.Квадратная форма тоже довольно распространена, но немного меньше круглой. Однако, если вы хотите торт овальной формы, торт в форме сердца или что-то менее распространенное — эти формы для выпечки, возможно, потребуется специально заказать для приготовления вашего торта. Когда дело доходит до тортов новинки или особых тематических тортов — например; торт Topsy Turvy, тогда торт нужно будет разрезать на определенную форму и перестроить, чтобы он принял форму вашей особой темы. Это требует дополнительного времени на создание и увеличивает общую стоимость свадебного торта.

5. Размер торта: Размер вашего свадебного торта — прямое отражение вашего списка гостей. Чем больше свадебный торт или чем сложнее его дизайн, тем больше вероятность, что торт разрушится. Дополнительные меры и время уходят на то, чтобы закрепить структуру торта, чтобы он не опрокинулся, поэтому для закрепления огромных кексов требуется больше времени. А некоторые сложные свадебные торты можно собрать только на свадебном приеме. Это лишь некоторые из скрытых затрат.

6.Сколько порций: , это, конечно, зависит от вашего списка гостей — и от того, держите ли вы верхний уровень, чтобы отпраздновать свою первую годовщину свадьбы — если да, то вам нужно будет заказать дополнительный слой или уровень, чтобы накормить гости.

7. Топперы для свадебного торта: Топпер для свадебного торта может быть таким же простым, как небольшой букет свежих цветов или шелковых цветов — до топпера с кристаллами монограммы, топпера для фоторамки, топпера в форме сердца, топпера из дутого стекла, тематического топпера или украшения на заказ. сделал карикатурный топпер на жениха и невесту.Вот несколько категорий топперов для торта, которые я собрал вместе, если вы хотите стать лучше.

Свадебный торт мечты — Бюджет на шнурках


Если у вас ограниченный бюджет, вы можете по-прежнему получить свадебный торт своей мечты — просто возьмите один демонстрационный торт и пусть он будет небольшим. Чтобы снизить расходы на свадебный торт, закажите небольшой свадебный торт, покрытый вашей любимой глазурью, желаемой формы — пусть он красиво оформлен. Этот торт будет выставлен на обозрение и использован для вырезания фотографий торта.

Сделайте дополнительные лепешки (или листовые лепешки), чтобы накормить остальных ваших гостей. Они выпекаются в формах для выпечки прямоугольной формы, сделанных из тех же ингредиентов и покрытых глазурью, что и ваш демонстрационный торт. Не нужно его замысловато украшать, его просто используют для нарезки и сервировки.

Образец свадебного фруктового торта
(Лепешки можно сначала покрыть сливочным кремом или ароматным ганашем,
а затем тонким слоем помадки или марципана.)

Эти лепешки видны только кухонному персоналу. Это экономит затраты на украшение свадебного торта и укладку свадебного торта слоями или сборку ярусов. У вас есть возможность выставить торт своей мечты в любой теме, которую вы захотите, и достаточно торта, чтобы обслужить всех ваших гостей. Это, безусловно, наименее дорогой и самый элегантный способ накормить много гостей при минимальных затратах.

Так сколько же стоят свадебные торты?


Чтобы оценить свадебный торт, ниже мы рассмотрим свадебный торт, покрытый сливочным кремом, украшенный цветами.Ниже вы найдете примерные размеры порций и ориентировочные цены на свадебный торт:

1. Многоярусный свадебный торт.
2. Выбор свадебного фруктового торта или грязевого торта.
3. Порции размером с палец для подачи к кофе или чаю.
4. Ванильная кремовая глазурь.
5. Минимальное декорирование торта.
6. Выбор местных сезонных свежих цветов или искусственных шелковых цветов.

Цены ниже начинаются с простых двухуровневых фруктов или лепешек с ванильной глазурью из сливочного крема по цене 5 долларов.50 на ломтик размером с палец. По мере того, как мы поднимаемся на следующий уровень, мы добавили 0,50 доллара к каждому фрагменту.

Свадебные торты Примеры стоимости:
австралийских долларов австралийских долларов
Примерное количество порций свадебного торта для маленького пальца

Порции для круглого свадебного торта
Порций Торт круглый Приблизительные цены
до 30 человек 5 и 8 «(2 яруса) $ 165
до 50 человек 6 и 10 «(2 яруса) $ 275
до 75 человек 5, 8 и 10 дюймов (3 яруса) $ 450
до 100 человек 6, 9 и 12 дюймов (3 яруса) 600 долларов США
до 125 человек 6, 9 и 14 дюймов (3 яруса) 750 долл. США
до 150 человек 6, 10 и 16 дюймов (3 яруса) $ 900
до 175 человек 7, 12 и 16 дюймов (3 яруса) $ 1050
до 200 человек 5, 8, 12 и 16 дюймов (4 уровня) $ 1300
до 225 человек 5, 9, 12 и 18 дюймов (4 уровня) $ 1,450
до 250 человек 6, 10, 14 и 18 дюймов (4 уровня) $ 1 625
до 300 человек 5, 9, 12, 14 и 18 дюймов (5 ярусов) 2 100 долл. США
до 350 человек 6, 9, 12, 16 и 20 дюймов (5 ярусов) 2450 долларов США

Примерная порция свадебного торта на порции размером с палец для квадратного ярусного свадебного торта

Порций Торт квадратный Приблизительные цены
до 25 человек 5 и 8 «(2 яруса) $ 165
до 50 человек 6 и 10 «(2 яруса) $ 275
до 75 человек 8 и 12 «(2 яруса) $ 450
до 125 человек 6, 9 и 12 дюймов (3 яруса) 750 долл. США
до 250 человек 6, 8, 12 и 16 дюймов (4 уровня) $ 1 625

* Все цены указаны на основе исследования, проведенного в 2007 году.
Цены могут колебаться из-за инфляционного давления или от региона к региону. *

Сводка по ценам на свадебный торт


И скрытый свадебный торт стоит


На создание и украшение сложных тортов уходит больше времени — большие торты, с другой стороны, должны быть структурированы, чтобы они не рухнули или не опрокинулись. Некоторые огромные и сложные торты можно собрать только на свадебном приеме, это означает, что вашему мастеру по изготовлению тортов потребуется присутствовать хотя бы с одним помощником для сборки торта (дополнительные человеко-часы).Это лишь некоторые из скрытых расходов на свадебный торт.

Ниже приведены примеры дополнительных сборов за каждый кусок торта.

Примеры дополнительных начислений за срез:
Глазурь, покрытая помадой:

1,00 $

Глазурь с шоколадным ганашем:

1 доллар.00

Марципановая глазурь:

1,00 $

Глазурь для сливочного сыра:

.50

Сливочная или шоколадная начинка для ганаша:

.50

Шоты ликеров:

.50

Вкусные снимки:

.50

Живые цветы:
Цветы из помады или сахара:

50–125 долларов США

Шоколадные цветы ручной работы:

50 — 125 долларов.00

Ботворезы на заказ:

50–125 долларов США

Тарелка на заказ:

25–125 долларов США

Бантик из помады:

25,00 долл. США

Шоколадный лук:

35 долларов.00

* Все цены указаны на основе исследования, проведенного в 2007 году. Цены могут колебаться из-за инфляционного давления или от региона к региону. *

Сделай свой свадебный торт

Наконечник Крестной феи; Если вы любите проекты своими руками, вы можете попробовать сделать свадебный торт самостоятельно.

Видеоинструкция с пошаговыми инструкциями по приготовлению двухъярусного свадебного торта, включая рецепт. Это проще, чем вы думаете.


Средняя стоимость свадебного торта


Примечание: Цены на свадебный торт сильно различаются: от обычной пекарни для свадебных тортов до дизайнерской пекарни для свадебных тортов. Если вы уже знаете, чего хотите, вы можете сэкономить на дизайнерских расходах, просто найдя изображения свадебного торта и показав их изготовителю свадебного торта.

Ниже вы найдете различные тематические свадебные торты, которые помогут вам начать поиск свадебного торта своей мечты.

.

Свадебные торты, идеи свадебных тортов и руководство по стоимости

Все мы знаем, что торжество просто невозможно без торта. Из всех освященных веками свадебных традиций свадебный торт — одна из наших любимых. Будь это из-за бесконечного разнообразия захватывающих дух украшений, символического жеста новой пары, делящей эту драгоценную сладость со своими близкими, или из-за того, что 90 процентов всех пар клянутся, что не собираются размазывать ее по своему новому супругу (и тем не менее, 75 процентов из них все еще остаются!) или комбинация всего этого: свадебные торты — один из лучших, самых ослепительных и вкусных десертов!

Теперь мы знаем, о чем вы думаете — когда мы можем попробовать свадебный торт? Имейте в виду, что вам следует начать искать вдохновение примерно за шесть месяцев до свадьбы и планировать встречи с дегустацией торта как минимум за три месяца до Большого дня.При выборе формы, стиля и размера свадебного торта важно учитывать тему свадьбы и цветовую палитру.

Свадебный торт Информация, которую вам нужно знать

Если вы не знакомы с разницей между масляным кремом и помадкой, ознакомьтесь с нашим полным глоссарием свадебных тортов. Вы также можете почерпнуть вдохновение из наших статей о тортах и ​​десертах. Когда вы закончите базовое исследование, присоединитесь к беседе на наших свадебных форумах с другими помолвленными парами и молодоженами, чтобы получить больше идей или узнать из первых рук, что сработало, а что нет в дни их свадьбы.

Когда вы сузили свой выбор до двух или трех профессиональных пекарен для свадебных тортов, самое время назначить встречи для дегустации. При составлении расписания не забудьте спросить, есть ли плата за дегустацию, чтобы это не застало вас врасплох во время встречи.

Вопросы, которые стоит задать вашему свадебному пекарю

Когда наступит день дегустации, вот несколько советов, которые следует обсудить с вашим пекарем, чтобы убедиться, что он сможет создать свадебный торт вашей мечты.В первую очередь попросите показать фотографии прошлых творений. Это должно дать вам хорошее представление об их творческих талантах. Затем попробуйте попробовать разные вкусы. Часто можно сделать так, чтобы каждый слой был разным типом торта. Вы даже можете узнать, предлагают ли они веганские, безглютеновые или безмолочные вкусы. Это важно для гостей с ограничениями в питании или аллергией. Вы также захотите узнать, координируют ли они свои действия с местами проведения свадьбы и свадебными флористами для доставки и настройки торта — это избавит вас от некоторых проблем, если они смогут напрямую связаться друг с другом.

Если вы и ваш жених (е) не любите свадебный торт, это тоже нормально. Вы всегда можете выбрать меньший торт и / или предложить альтернативные варианты десерта. Не забудьте спросить у своего пекаря, какие варианты могут быть сладкими. Если вы не знаете, что делать, пройдите тест, чтобы узнать, какие еще свадебные десерты вам следует подать на свадьбе.

Прежде чем сделать окончательный выбор, обязательно определитесь с бюджетом на свадебный торт. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете потратиться на сам торт и сэкономить деньги на сложных украшениях для торта или наоборот.Полезный планировщик бюджета WeddingWire поможет вам принять эти трудные финансовые решения. Вы сможете окунуться и насладиться свадебным тортом в свой Большой День — в рамках бюджета и без чувства вины!

.

35 Полуобнаженные свадебные торты, чтобы сделать заявление

Свадебный торт — это не только десерт, он придерживается свадебной тематики и цветов. Он должен продолжить и подчеркнуть ваш свадебный декор, и сегодня вы можете увидеть настоящие шедевры кондитерского искусства, а не только торты на обед. Вы можете заявить о себе с помощью своего торта, он будет жирным на ваших свадебных фотографиях, выражая вашу индивидуальность и вкус, которые вам нравятся.

Самым популярным трендом свадебных тортов сейчас является полуобнаженный свадебный торт, и на это есть несколько причин.Во-первых, выглядит супер вкусно и потрясающе, просто от него текут слюнки. Во-вторых, это выглядит восхитительно и шикарно, и, в-третьих, становится все больше и больше расслабленных, непринужденных и просто деревенских свадеб, и это как раз тот тип тортов, который подходит. А теперь давайте взглянем на самые вкусные и милые идеи, чтобы вдохновиться.

Торты свадебные полуобнаженные

Торт полуобнаженный может быть абсолютно разным: многоярусным или индивидуальным, по одному на всех или несколько поменьше с разными вкусами и немного разным оформлением в одном стиле.Она может быть более или менее матовой, а декор, конечно, может быть разным: живые цветы, зелень, фрукты, ягоды, различные топперы для торта, макароны, блестки или все вместе, здесь все зависит от вашего свадебного стиля, цвета и декора.

полуголый трехъярусный свадебный торт со свежими цветами и каллиграфическим топпером

полуголый двухуровневый свадебный торт с цветами и ягодами

весенний полуголый свадебный торт со свежей зеленью

Сара и Крис , Brinkburn Northumberland Wedding

большой полуобнаженный торт, увенчанный яркими летними полевыми цветами

двухъярусный торт, покрытый зеленью, ежевикой и чертополохом

небольшой свадебный торт со свежими цветами вишни и белыми макаронами

полуголый свадебный торт с летними цветами и свежими ягодами

красивый полуобнаженный торт с суккулентами и цветами персика

полуголый шоколадно-ванильный свадебный торт с розами и малиной

одноуровневый полуголый свадебный торт с сочным топпером

Индивидуальный полуголый свадебный торт с цветущей вишней на p

одноярусный свадебный торт с цветами и ягодами для летней свадьбы

полуголый свадебный торт с засахаренными ягодами, вечнозелеными травами и шишкой

фисташковый свадебный торт с цветами в цвете года — зелень

полуголый Обнаженные свадебные торты с металлическим декором

Металлические свадебные торты — еще одна огромная тенденция, и если вы хотите сделать свой торт более эффектным, есть способ: сделать его наполовину обнаженным, наполовину металлическим! Вы можете сделать его вертикально разделенным, или просто покрыть один слой металлом, или нанести несколько металлических мазков по всему торту.Если вы задаетесь вопросом о цвете, я бы сказал, что медь или золото выглядят здесь лучше, чем серебро из-за контраста с самим тортом. Декор, как всегда, зависит от вас: ягоды, свежие цветы, листва, различные ботворезы и т. Д.

небольшой полуобнаженный торт с медными деталями и белыми цветами

металлический золотой полуобнаженный свадебный торт с эвкалиптом и розой

золотой полуобнаженный свадебный торт с розовыми и бордовыми цветами

полуобнаженный свадебный торт с золотой краской и черника, чертополох и роза

золотой свадебный торт полуобнаженный с цветами

полуобнаженный свадебный торт полуобнаженный с чертополохом

полуобнаженный свадебный торт из розового золота с чертополохом и цветами

двухуровневый полуобнаженный голый торт, украшенный сусальным золотом, черникой и чертополохом

Капельные полуобнаженные свадебные торты

Капельные свадебные торты, пожалуй, самая горячая тенденция в свадебном мире, потому что они просто заставляют вас почувствовать этот вкус! И, конечно же, капельные полуголые лепешки выглядят невероятно вкусно еще до того, как вы их попробуете.есть ванильные и шоколадные торты с шоколадом, карамелью или просто красочная шоколадная капелька, с цветами, ягодами, фруктами, металлическими элементами и всеми возможными идеями, которые вы можете вообразить. Выберите торт, соответствующий вашей свадебной тематике и декору, и наслаждайтесь!

слоя соленой карамели, шоколадного брауни и малинового торта без муки, покрытого цветами и зеленью

индивидуальный полуобнаженный свадебный торт с шоколадной каплей и свежими цветами

соленый карамельный свадебный торт, покрытый макаронами и безе

голый шоколадный свадебный торт с шоколадной моросью и свежими ягодами

золотой свадебный торт в стиле бохо с карамельной каплей, засахаренным лимоном и стружкой кокоса

карамельная капля двухуровневый свадебный торт с персиковыми розами

шоколадный полуголый свадебный торт с розовой каплей свежая зелень и цветы

шоколадный полуобнаженный свадебный торт с румяными макаронами и вишневым цветом

полуголый розовый свадебный торт с цветами и зеленью

шоколадный полуголый торт с шоколадной каплей, инжиром и ежевикой

полуголый голый свадебный торт с шоколадной каплей, быть ржёт и цветет

слоя карамели, кокоса, фисташки и белого шоколада

.

Какой размер свадебного торта мне выбрать? — Статьи

Посмотрим правде в глаза, это очень близкая нам тема. Потому что мы ЛЮБИМ торт! Торт объединяет людей, чтобы отпраздновать момент времени. А если это ваша свадьба, то мы большие любители получить торт!

Когда дело доходит до свадебного торта, нужно учесть несколько моментов. Конечно, есть самое интересное — это дегустация! Дегустация тортов — одно из самых увлекательных мероприятий при планировании свадьбы.Грязевой пирог — большой успех среди современных пар, от шоколада до карамели и ванили.

Но еще одним важным фактором вашего торта является то, как он будет выглядеть, и сколько людей он должен обслужить. Это входит в дизайн вашего свадебного торта.

Ваш свадебный торт не обязательно должен быть чем-то, что можно есть в течение дня. Также он может стать частью вашего свадебного декора. Фактически, современные пары теперь больше внимания уделяют эстетике своего свадебного торта, а не просто рассматривают его на вкус.16% пар привяжут свои свадебные цветы к дизайну торта. Многие пары также ищут дизайнера тортов, который может подтвердить свой опыт и дизайн с помощью фото-портфолио.

Плохой пекарь

Сколько ярусов должно быть у свадебного торта?

Хотя вам следует учитывать количество приглашенных вами гостей, количество ярусов вашего свадебного торта в конечном итоге будет зависеть от того, как вы хотите, чтобы он выглядел.

Многослойные торты традиционно более популярны, чем одноярусные.46% пар выбирают двухъярусный свадебный торт, а еще 34% — трехъярусный. Только 11% пар получат одноярусный свадебный торт, а 9% — четырехъярусный или более.

Есть способы как получить больше уровней, чем нужно для обслуживания, так и иметь меньше уровней, чем вы хотите обслуживать. Двустворчатые, меняющиеся размеры порций и листовые лепешки — все это варианты, чтобы получить больше от вашего торта без ущерба для того, сколько слоев вы выбрали.

Для сравнения, ярусы пенопласта могут добавлять дополнительные ярусы, не платя и не тратя зря пирог.Вы когда-нибудь видели эти идеальные свадебные торты в витрине магазина, которые никогда не сдвигаются с места? Это прекрасно оформленные ярусы из пенопласта.

После того, как вы определились, как вы хотите, чтобы ваш торт выглядел на самом деле и скольким людям он будет служить, возникает еще один вопрос. ты хочешь оставить себе слой?

Традиционно пары оставляют верхний слой свадебного торта, чтобы отпраздновать свою первую годовщину. Если это на карточках для вас, подумайте, что это значит для количества ярусов вашего торта.Имейте в виду, что это тоже традиция, когда раньше торт был фруктовым, и его можно было хранить в морозильной камере. Итак, если вы храните свой торт, обязательно поговорите с пекарем о долговечности выбранного вами торта, а также о правильных способах хранения.

Элегантные случаи

Что такое двустворчатый торт?

Двустворчатые торты невероятно популярны в настоящее время, и их готовит почти каждый пекарь.

В двустворчатом пироге вдвое больше ярусов, чем в пироге, без увеличения визуального эффекта.Двустворчатый пирог — это когда два торта одинакового размера накладываются друг на друга, чтобы создать эффект одного высокого яруса. Это означает, что вы можете визуально получить двухъярусный торт, но при этом иметь четырехъярусный торт. Вы можете даже тройной стопкой тортов, чтобы получить торт с «одноярусным», который будет включать три яруса настоящего торта.

Это отличный вариант, если вы хотите, чтобы у вашего торта было меньше слоев, но вам нужно обслужить больше гостей. Или, если вам просто нравится стиль.

Если вы хотите оставить себе верхний слой торта на годовщину, вы можете разделить «верхний слой» двухствольного торта вдвое, продолжая подавать нижнюю половину.

Торт должен быть

Что такое листовой торт?

Что может быть лучше одного торта? Два торта! Листовые торты — это эффективные резервные торты, которые особенно подходят для свадеб с большим количеством гостей.

Листовой торт — это однослойный торт без украшений, выпеченный в большой плоской форме и хранящийся в вашем заведении до тех пор, пока его не подадут.Вы можете выбрать тот же вкус и такую ​​же глазурь, что и ваш свадебный торт, чтобы никто не пропустил вкус.

Когда придет время для торта, ваше заведение разрежет листовой торт, чтобы распределить его с вашим основным свадебным тортом. Таким образом, вы можете подать торт большему количеству людей, даже если вы выберете визуальный свадебный торт, который, возможно, подойдет не всем.

AB FAB Торты

Порции какого размера мне следует подавать?

На свадьбах есть две основные порционные порции тортов; десерт и кофе.

Десертные порции — это, естественно, большие порции торта, которые подойдут как десерт. Для многих пар это означает, что они могут сэкономить немного денег, если их торт станет двойным десертом. Это может подойти как для ужина, так и для коктейля. 56% пар предпочитают подавать свадебный торт в качестве десерта.

Порция кофе обычно вдвое меньше порции десерта и выдается после того, как десерт был подан. Обычно их добавляют в качестве сладкого угощения, когда ваше заведение или поставщик предложит чай или кофе, чтобы завершить вечер.44% пар выбирают кофейные порции торта на свадьбе.

Эти размеры порций напрямую повлияют на количество торта, которое вам нужно для количества гостей, которые у вас есть. Очевидно, что для десерта потребуется больше торта, что может означать, что у вас есть торт большего размера или меньше гостей. В то время как порции кофе означают, что ваш торт может пойти дальше в меньшем размере.

Хотя важно подумать о размерах порции, если вы настроены на то, как должен выглядеть ваш торт, есть способы обойти это.Поговорите со своим пекарем о том, какие варианты подойдут вам как визуально, так и финансово. Потому что, и здесь мы ничего не можем поделать, вы должны иметь то, что хотите для своего торта, и есть это тоже!

Кое-что о торте


80% австралийских пар используют Easy Weddings для связи с поставщиками свадебных услуг своей мечты.
Просмотрите каталог и начните планирование уже сегодня!

.

ярусов, размеров и порций свадебных тортов: все, что вам нужно знать

Мечтаете ли вы украсить свое бюджетное одноуровневое чудо или хотите создать величественный шедевр для свадебного приема, самое время узнать, сколько свадебного торта вам действительно нужно. Вот все, что вам нужно знать о слоях, размерах и порциях свадебных тортов…

Кредит: iStock

Уровни, размеры и порции свадебных тортов: все, что вам нужно знать

Какова история создания ярусов для свадебного торта?

Уложенный друг на друга деликатес на уровне свадебных тортов возник в средневековой традиции, когда отдельные торты укладывались как можно выше, а жениха и невесту просили поцеловать поверх них.

Удачный поцелуй — без падения торта — означал счастливый брак.

Сколько ярусов у традиционного свадебного торта?

Традиционный свадебный торт состоит из трех ярусов, и каждый ярус свадебного торта имеет свое значение.

Продолжить чтение ниже…

Традиция гласит, что нижний уровень предназначен для еды на церемонии, средний уровень — для раздачи после события, а верхний уровень сохраняется.

Поскольку традиционный рецепт представляет собой фруктовый пирог с длительным сроком хранения, его вполне безопасно положить в ломтик через несколько лет после важного дня.

Какова традиция высшего уровня свадебного торта?

Традиционно верхний ярус свадебного торта хранился до крестин первого ребенка.

Но когда пары стали дольше ждать, прежде чем создавать семью, значение высшего уровня изменилось и теперь, как известно, сохраняется на первую годовщину свадьбы жениха и невесты.

Можно ли сделать свадебный торт более или менее трех слоев?

Свадьбы — это не универсальный случай, и все больше пар, чем когда-либо, предпочитают отказаться от традиции трехуровневого свадебного торта в пользу одноуровневой альтернативы просто из-за своего бюджета.

Вы также должны убедиться, что у вас достаточно торта, чтобы накормить всех ваших гостей. С другой стороны, вы также не хотите, чтобы у вас осталось больше торта, чем вы знаете, что делать в конце дня, особенно если вы скоро отправляетесь в медовый месяц, а оставленный торт будет быть потраченным впустую.

Сколько на самом деле нужно свадебного торта гостям?

Как и при приготовлении самого торта, здесь нужно найти идеальный баланс между различными ингредиентами — в данном случае — вашим бюджетом, количеством гостей и эстетическими предпочтениями.

Если вы обнаружите, что смотрите на торты с высотой, вы можете почувствовать, что стопка, по крайней мере, из четырех ярусов, необходима, но на самом деле это может быть слишком много пирога и денег! К счастью для вас, создатели тортов придумали множество креативных решений…

Вместо того, чтобы заказывать дополнительные ненужные ярусы, почему бы не запросить более высокие и тонкие торты для каждого яруса? Сейчас это очень модно, поэтому большинство пекарей будут рады помочь, предоставив вам дополнительную высоту без лишнего торта.

Какие ярусы-пустышки на свадебном торте?

Изготовленные из полистирольной основы, покрытой глазурью и украшенной под цвет остального торта, ярусы-пустышки могут уменьшить количество отходов, сделать торт выше и немного снизить стоимость.

Однако помните, что на украшение этого уровня все равно уйдет столько же времени, поэтому он не сильно снизит цену! Их часто можно увидеть на свадебных ярмарках, и ваши гости никогда не догадаются, что ярусы-пустышки — не настоящие.

Размер и порции свадебного торта

Это простое руководство, приведенное ниже, позволяет определить размер ярусов как кусок (свадебного) торта, при этом размер и количество ярусов соответствуют количеству гостей…

Сколько людей будут обслуживать ваши ярусы свадебного торта?

Где я могу купить веганский свадебный торт?

Хотите, чтобы гости с аллергией или диетическими ограничениями не остались в стороне? Независимо от того, являетесь ли вы веганом или нет, веганские свадебные торты — отличный способ убедиться, что все присутствуют.Кроме того, они полезны для окружающей среды!

Если вы хотите приготовить себе еду, попробуйте этот вкусный веганский рецепт слоеного торта с ягодами и ванилью для создания летнего дизайна торта без покрытия. Или, если вы хотите предложить гостям веганский десертный стол, эти веганские рецепты от BBC Good Food содержат множество идей.

Что касается пекарен и кондитерских, то стоит заглянуть в Ruby’s of London, где торты на 100% растительные, а также в Heart of Cake, Lola’s Cupcakes и Pearl & Groove.

Лондонская кондитерская Flavourtown Bakery предлагает веганский ассортимент, в котором используются высококачественные растительные ингредиенты, включая какао-порошок Valrhona и лучшую органическую муку.

Bee’s Bakery теперь предлагает веганские свадебные торты, причем все их дизайны теперь доступны как без глютена, так и без молочных продуктов.

Тенденции свадебного торта

Подобно тому, как стили свадебных платьев входят в моду и выходят из нее, популярность свадебных тортов может расти и падать. Мы просмотрели Instagram, просмотрели блоги о еде и попробовали на вкус одни из лучших тортов, чтобы составить удобный список из самых популярных тенденций свадебных тортов на 2020 год.

ПОДРОБНЕЕ:

Хотите больше информации о свадьбе и вдохновения? Просто нажмите «Нравится» на нашей странице свадебных идей в Facebook и «Следуйте» в нашей учетной записи Twitter @wimagazine, чтобы присоединиться к беседе.

Как испечь и украсить трехуровневый свадебный торт

Из этого туториала Вы узнаете, как испечь и украсить круглый трехуровневый свадебный торт с 10-дюймовым нижним, 8-дюймовым средним и 6-дюймовым верхним ярусами.

Каждый уровень состоит из двух слоев, а это значит, что вам нужно испечь два 6-дюймовых торта, два 8-дюймовых и два 10-дюймовых торта.Попробуйте найти сковороды глубиной три дюйма. Сами лепешки будут двухсантиметровыми, но дополнительное пространство помогает предотвратить переполнение.

Инструменты, которые вам понадобятся

Ель / Лия Марони

Вот что вам понадобится:

  • Круглые формы для выпечки (6, 8 и 10 дюймов)
  • Вращающийся поднос для торта
  • Круги для торта из картона или пенопласта (6 и 8 дюймов)
  • Барабан для торта 12 дюймов (для нижнего яруса)
  • Нож для торта с зубцами, 14 дюймов
  • Плоский офсетный шпатель
  • Дюбели для торта
  • Кондитерский мешок с наконечниками
  • Устройство для разглаживания тортов / скребок
  • Миксер настольный
  • Фанера (для перевозки торта)

Свадебный торт и рецепты начинок

Ель / Лия Марони

Чтобы сделать этот свадебный торт, вам понадобится 24 чашки теста для торта: 4 чашки для верхнего уровня, от 7 до 8 чашек для среднего уровня и 12 чашек для нижнего уровня.Помните, каждый ярус состоит из двух слоев.

Этот рецепт пушистого домашнего ванильного торта рассчитан на приготовление ровно 4 стаканов жидкого теста, поэтому он идеально подходит для приготовления верхнего слоя. Чтобы приготовить средний уровень, просто удвойте рецепт, а для нижнего не забудьте утроить его.

Точно так же вам понадобится от 12 до 18 чашек сливочной глазури. Этот базовый рецепт глазури из сливочного крема состоит из 6 чашек, поэтому просто утроите его, чтобы получить необходимое количество.

Наконец, если вы планируете разделить слои и заполнить их, вам понадобится около 5 чашек выбранной вами начинки.Возможные варианты: варенье или варенье, лимонный творог, шоколадный мусс, ванильный крем, баварский крем, взбитые сливки или кондитерские сливки.

Выпечка тортов

Ель / Лия Марони

Чтобы приготовить сковороды, обрызгайте их кулинарным спреем, затем нарежьте вощеную бумагу, чтобы она соответствовала дну, вставьте ее на дно сковороды и снова покройте. Это может показаться излишним, но это гарантирует, что пирожные не прилипнут.

Время выпекания при 350 F будет увеличиваться с размером слоев:

  • 6-дюймовые торты: от 25 до 30 минут
  • 8-дюймовые торты: от 35 до 40 минут
  • Торты диаметром 10 дюймов: от 55 до 60 минут

Помните, что это всего лишь рекомендации.В зависимости от типа духовки и ее возраста, она может работать на 50 градусов горячее или холоднее, чем истинные 350 F, что повлияет на продолжительность выпекания пирогов. Чтобы убедиться, что ваша духовка действительно имеет температуру 350 F, используйте термометр для духовки.

После того, как ваша духовка настроена и ваши пироги запекаются, следующим шагом будет проверка готовности. Когда они будут готовы, зубочистка, вставленная в центр, станет сухой, пирожные станут золотисто-коричневыми, их края отойдут от стенок сковороды, и они отскочат от вашего прикосновения.Особенно важно, чтобы 10-дюймовые слои отскакивали назад.

Дайте им остыть в течение 10 минут, затем ослабьте ножом и переверните на решетку для охлаждения, чтобы закончить охлаждение.

Предварительная выпечка тортов

Ель / Лия Марони

Заранее приготовление пирогов и их замораживание экономит время и помогает разбить общую задачу на более мелкие и более удобные этапы.

После охлаждения плотно заверните коржи в полиэтилен и перенесите их в морозильную камеру на срок до недели.

Работать с замороженными слоями проще. Они не так сильно крошатся, и крошка будет легче сниматься.

Учтите, что лучше всего заморозить лепешки до того, как выровняете их. Точно так же, если вы планируете разделить слои, чтобы заполнить их, подождите, пока вы не достанете их из морозильной камеры. Во-первых, вы избавитесь от необходимости наматывать дополнительные слои. Но что еще более важно, меньшее пребывание на воздухе сохранит свежесть торта. Просто убедитесь, что в морозильной камере достаточно места.

Также можно заранее приготовить масляный крем. Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике, где он может храниться до недели.

Выравнивание торта

Ель / Лия Марони

Верх слоев должен быть полностью плоским, чтобы при штабелировании они не наклонялись и не раскачивались. Длинный (14-дюймовый) зубчатый нож для торта подойдет лучше всего, особенно когда вы дойдете до 10-дюймового слоя. (Будет проще, если лезвие ножа длиннее диаметра торта.)

Держите лезвие ровно, вращая торт на вращающемся подносе. Используйте пилу, а не проталкивайте лезвие сквозь торт, иначе торт может порваться. Вам нужно сделать только верхушки, но вам нужно сделать все шесть слоев. (Вы можете съесть отрезанные части!)

Собирая ярусы, переверните коржи так, чтобы дно было обращено вверх. Прямой край формы для торта гарантирует, что верхняя часть каждого яруса будет плоской. Это особенно касается высшего уровня.

Разделение торта

Ель / Лия Марони

Если вы планируете разделить слои (иногда это называется «пыткой»), вам снова нужно положить торт на его картонный круг на вращающемся подносе и использовать зубчатый нож, чтобы разрезать его вдоль. Как и прежде, держите лезвие ровно и вращайте пирог на вращающемся подносе, выполняя пилящие движения.

При повторной сборке обрезанные стороны должны соединиться. Для большей точности вы можете вырезать выемку на стороне торта, прежде чем разделить его, и использовать эту выемку, чтобы потом снова выровнять две половинки.

Нанесение крошки

Ель / Лия Марони

Следующий шаг — заморозить торт. Начните с крошки. Этот легкий начальный слой глазури действует как базовый слой, удерживая крошки, образующиеся при первом нанесении глазури на торт, гарантируя, что последний слой будет аккуратным и без крошек. Перед нанесением последнего слоя глазури охладите торт в течение 30 минут, чтобы крошка застыла.

Если вы наполняете торт, вам нужно сделать это перед нанесением слоя крошки .Для начала нанесите ложку глазури на нижнюю часть доски для торта, чтобы она действовала как клей. Поместите нижний слой на верхнюю часть доски для торта и оберните слой сливочного крема по периметру верхнего слоя. Это поможет предотвратить вытекание начинки.

Если вы не наполняете торт, просто нанесите слой сливочного крема на нижний слой, распределите его, а затем положите верхний слой сверху. Не забудьте расположить его так, чтобы нижняя часть торта была направлена ​​вверх для этого плоского края.

Теперь нанесите слой крошки и охладите в течение 15–30 минут.Не уходи дольше этого. Если ваш торт станет слишком холодным, образуется конденсат, и второй слой глазури плохо прилипнет.

Нанесение глазури

Ель / Лия Марони

Теперь каждый ярус собран и размещен либо на картонном, либо на поролоновом сердечнике, либо на барабане для торта в случае нижнего яруса. Учтите, что барабан для торта шире диаметра нижнего яруса, поэтому для подъема под него можно просунуть пальцы.

По очереди поместите собранный ярус на вращающийся поднос и переложите холмик глазури на верхнюю часть торта.Распределите глазурь по верху мастихином, вращая торт по ходу движения. Проделайте то же самое с боковыми сторонами. Старайтесь работать быстро, чтобы все оставалось прохладным. Верните каждый ярус в холодильник, пока готовите следующий.

Как разгладить глазурь

Ель / Лия Марони

Мастихин делает адекватную работу по сглаживанию глазури, но для получения действительно острого результата пригодится средство для нанесения глазури (иногда называемое скребком для торта или расческой для украшения).

По сути, это кусок металла с плоским краем, а иногда и другим зазубренным краем.Вращая торт на вращающемся подносе, проведите краем гладилки по бокам в направлении, противоположном вращению торта.

Для деревенской отделки держите кончик мастихина по бокам торта, вращая его, чтобы создать эффект завихрения. Для так называемого «голого» торта нанесите слой крошки и, вместо охлаждения, сразу нанесите внешний слой, затем скребком соскребите большую часть глазури.

Использование подставок для тортов

Ель / Лия Марони

Есть много разных способов использования опор для торта, но все они сводятся к вставке вертикальных дюбелей в торт, чтобы помочь выдержать вес ярусов над ним.Вы не скрепляете ярусы вместе, а просто добавляете поддержку. Можно использовать деревянные дюбеля для торта, пластиковые или даже пластиковые соломинки для питья.

Укладка уровней

Ель / Лия Марони

Какой бы тип опор вы ни использовали, обрежьте их по высоте каждого яруса и проведите ими через торт так, чтобы их верхушки были заподлицо с тортом. Треугольник (три дюбеля на ярус) должен быть достаточной опорой.

Сначала сделайте нижний ярус. Как только дюбели будут на месте, положите вощеную бумагу по размеру следующего слоя поверх верхнего, затем разместите следующий слой и повторите процесс установки дюбелей для среднего и верхнего ярусов.Некоторым пекарям нравится точить длинный дюбель и продевать его через весь торт сверху вниз для дополнительной поддержки. (Пенопласты делают это проще, чем картон.)

Украшение живыми цветами или съедобными украшениями

Лия Марони

Теперь ваш торт заморожен и сложен! Все, что осталось, это последние украшения. Вы можете нанести несколько декоративных штрихов по краям или использовать ленту, посыпку и съедобные украшения, такие как свежие ягоды или съедобные цветы, для элегантного завершающего штриха.

Основные методы укладки торта

Сложенные друг на друга торты, например свадебные, создаются, когда торты разного размера кладут друг на друга. Сложенные торты и торты с колоннами или ярусами могут быть очень эффектными и красивыми, но, безусловно, для успеха требуются прочный фундамент и правильные аксессуары. Многоярусный торт без надлежащей основы обречен, что, скорее всего, приведет к испорченным украшениям, неровным слоям и, возможно, полностью разрушенному кондитерскому изделию.

Независимо от того, сколько тортов вы укладываете слоями, от 2 до даже 8 ярусов, лучше всего иметь разницу в диаметре каждого яруса как минимум от 2 до 4 дюймов, чтобы создать наилучший вид.

Стабилизация стеков

Сложенные друг на друга торты, особенно очень высокие, должны быть стабилизированы, чтобы они не опрокидывались, не соскальзывали или даже не проваливались. Один из способов закрепить торт — использовать отдельные доски для тортов и дюбели на каждом ярусе. Это упрощает транспортировку торта с кухни на праздник — ярусы можно хранить отдельно для транспортировки, а затем собирать на месте проведения мероприятия, чтобы снизить риск неприятных происшествий.

Чтобы глазурь не растрескалась, ярусы следует складывать друг на друга, пока глазурь только что приготовлена. Как вариант, вы можете подождать не менее 2 дней после обледенения ярусов перед их укладкой.

Единственный случай, когда при штабелировании конструкции не требуется полная установка дюбелей, — это если нижние ярусы представляют собой твердый фруктовый или морковный пирог. Если приготовить легкий бисквит или изделие с муссовой начинкой, без дюбелей верхние ярусы просто погрузятся в нижние, и торт опрокинется.

Использование досок для торта

Использование досок для торта в сложенном пироге не только способствует стабилизации, но и упрощает размещение каждого яруса на пироге.Купите или отрежьте доски для торта, чтобы они были того же размера, что и слой торта (иначе доска будет видна). Также важно убедиться, что материал доски прочный и не будет легко гнуться.

Для меньших слоев — 6 дюймов или меньше — вы можете сложить 2 торта на 1 доску. Не пытайтесь укладывать более 2-х слоев. Перед тем, как положить слой (и) торта на доску, слегка положите следующую доску для торта поверх предыдущего слоя торта, чтобы получился контур; Таким образом вы будете знать, где разместить дюбели, и убедитесь, что они действительно находятся под следующим слоем.

Использование дюбелей

Создать устойчивый фундамент из дюбелей для торта несложно. Вы можете использовать деревянные или пластиковые дюбели в зависимости от того, что есть в наличии, или от ваших предпочтений. Хорошее практическое правило — использовать 1 дюбель на каждые 2 дюйма торта. Например, для 16-дюймового или 18-дюймового пирога потребуется не менее 8 дюбелей, а для 10-дюймового пирога потребуется не менее 6 дюбелей.

Пластиковые дюбели, как правило, шире деревянных, поэтому вы можете использовать меньше пластиковых дюбелей в своей конструкции.Однако преимущество деревянных дюбелей заключается в том, что вы можете «заострить» один конец в острие, что облегчает прокалывание торта и досок для торта. Вы можете заточить дюбель точилкой для карандашей или даже острым ножом для очистки овощей. Убедитесь, что вы делаете какие-либо нарезки или формовку вне торта, чтобы не было риска, что опилки или мусор испортят торт.

Независимо от того, используете ли вы дерево или пластик, вы должны вымыть и высушить дюбели перед тем, как вставить их в торт. Также лучше всего вырезать все дюбели для каждого слоя, прежде чем вставлять их в торт — так вы можете убедиться, что все дюбели нарезаны одинаковой длины.Их также следует вставлять прямо вверх, а не под углом. Может быть, будет легче вставить дюбели в торт, если пирог сначала был охлажден.

Вставляя дюбели в самый большой ярус, следует начинать с того, что ставим один в центр торта; затем поместите дополнительные дюбели немного внутрь окружности, где будет находиться следующий ярус (чтобы дюбели находились ниже второго яруса).

Сборка сложенного торта

Когда у вас есть коржи и все необходимое, вы готовы собрать многоярусный торт.Если вы не торопитесь и внимательно следите за действиями, помня полезные советы, вы обязательно добьетесь успеха.

  1. При помощи глазури «приклейте» нижний ярус к доске для торта; нижний ярус обычно находится на более толстой доске для торта или даже на фанерной основе, которая либо того же диаметра, что и торт, либо, по крайней мере, на 2 дюйма больше, в зависимости от дизайна.
  2. Равномерно покрыть слой глазурью или глазурью.
  3. Убедитесь, что торт полностью выровнен, используя уровень из хозяйственного магазина, установленный сверху.
  4. Вставьте дюбели в нижний слой.
  5. Используйте доску для торта для следующего слоя, чтобы аккуратно нанести контур (по центру) на глазурь или помадку нижнего слоя. Снимите доску для торта и используйте эту рекомендацию при установке дюбелей.
  6. Вставьте один из дюбелей в ярус (внутри отмеченного круга) так, чтобы он шел прямо к доске для торта. Используйте нож, чтобы надрезать дюбель на точной высоте верха торта, а затем вытащите дюбель.
  7. Отрежьте дюбель нужной длины, а затем вырежьте оставшиеся дюбели для этого яруса, используя первое измерение.
  8. Вставьте дюбели в ярус для торта, равномерно расположив их на расстоянии около 1 дюйма от контура доски для торта. Вдавите дюбели прямо вниз, пока каждый из них не коснется нижней доски для торта.
  9. Повторите этот процесс с остальными слоями, кроме верхнего, точно центрируя их, используя мастихин, чтобы переместить его, не испортив глазурь.
  10. С помощью глазури приклейте верхний слой к доске для торта того же размера, равномерно заморозьте и выложите на торт.
  11. После того, как пирог уложен полностью, его можно дополнительно стабилизировать, пропустив длинный деревянный дюбель с заостренным концом через все ярусы торта сверху; заостренный конец должен пройти через каждую доску для торта, а затем врезаться в основную доску для торта.Это предотвратит любое смещение. Если ваши дюбели недостаточно длинные, чтобы пройти через весь пирог, рекомендуется стабилизировать первые 2 яруса снизу этим методом, а затем повторить его с 2 или 3 верхними ярусами.

60 лучших идей свадебного торта на 2021 год

Аппетитные кондитерские изделия — воплощение потрясающей красоты.

Когда пары начинают задумываться о своих свадебных планах, одна из деталей, которые обычно сначала приходят в голову, — это свадебный торт.В то время как свадебные торты служат сладким завершением праздника, придумывать эпические идеи свадебного торта — увлекательная задача, которую нужно предпринять, как только вы назначили дату и концептуализировали видение дизайна. Меньшее количество задач по планированию свадьбы является более терапевтическим, чем просмотр изображений декадентских многоуровневых шедевров, украшенных сахарными цветами, — и мы здесь, чтобы помочь вам в этом.

Самое удивительное в свадебных тортах и ​​даже кексах, если хотите, в том, насколько они невероятно универсальны. Для каждой пары есть потрясающая идея свадебного торта, независимо от того, насколько разнообразен их стиль.Кроме того, хорошо продуманный торт часто является вершиной свадебного дизайна, объединяя все цвета и мотивы свадьбы в качестве сладкого и нежного завершения дня.

Прокручивать изображения свадебного торта — это не только весело, но и невероятно полезно. Просматривая идеи ниже, обратите внимание на элементы дизайна — от нарисованных вручную акцентов до текстурированных деталей из сливочного крема и завершающих штрихов из помады, — к которым вы тяготеете. Вооружившись пониманием того, что вам нравится и что не нравится, когда вы встретитесь с потенциальным пекарем свадебного торта, вы обеспечите плавный процесс создания торта.

Чтобы помочь вам подготовиться к вашим собственным планам по дизайну торта, мы обратились к отраслевым экспертам Тиффани МакИсаак из Buttercream Bakeshop в Вашингтоне, округ Колумбия, Меган Кларк из Megan Joy Cakes в Орле, Колорадо, и Жасмин де Лунг из Jasmine Rae Cakes в Сан-Франциско , Калифорния. Пекари предлагают полезные советы по кондитерским изделиям, которые помогут вам спланировать свой важный день.

В этой статье:

  1. Цветочные свадебные торты
  2. Скульптурные свадебные торты
  3. Одноуровневые свадебные торты
  4. Разноцветные свадебные торты
  5. Свадебные торты в стиле минимализм
  6. Текстурированные свадебные торты
  7. Роспись свадебных тортов
  8. Гламурные свадебные торты
  9. Группы свадебных тортов
  10. Альтернативы свадебному торту
  11. Витрины для драматических тортов

Цветочные свадебные торты

Выбираете ли вы свежие цветы для свадебного торта или замысловатые сахарные цветы в качестве украшения, их использование — один из самых неподвластных времени техник дизайна свадебного торта.Кроме того, Tiffany MacIsaac призывает пары, которые пытаются определить направление дизайна торта, обратить внимание на свои планы цветочного дизайна в поисках вдохновения. «Интернет — прекрасное место для вдохновения в дизайне. Мы часто просим клиентов прислать нам набор приглашений с цветочным дизайном и любые другие тщательно продуманные предметы, которые подходят для их свадьбы. Это не только дает нам представление об их стиле, но и элементы дизайна, из которых можно рисовать, чтобы торт дополнял остальную комнату, — советует МакИсаак.

1. Оранжевый и синий

Апельсиновые настурции, которые оказываются съедобными, украшали этот голубой торт.

2. Повышение уровня

Слои розовых роз разделяли четыре яруса этого полностью белого торта.

3. Тропический район

Для тропической свадьбы этот полуобнаженный торт украсили антуриумом, орхидеями и зеленью. Другая зелень, такая как суккуленты, также станет отличным дополнением к свадебному торту в деревенском стиле.

4. Pop of Pink

Ярко-розовые и фуксийные садовые розы и пионы добавили ярких красок этому мраморно-серому свадебному торту с одним золотым слоем.

5. Зелень

Папоротники и дыхание младенца добавили деревенской атмосферы этому трехуровневому полуобнаженному торту, установленному на текстурированном золотом плато для торта на осенней свадьбе.

6. Оранжевый Ombre

В дополнение к оранжевому эффекту омбре, наблюдаемому на этом трехуровневом свадебном торте, выпечку украсили каскадом из оранжевых лютиков, персиковых роз и цветов душистого горошка, а также золотой топпер для торта.

7. Разноцветный омбре

На этом трехуровневом торте концепция омбре выглядела немного иначе.Градиент цветов, вдохновленный радугой, завершил этот торт. Желтые цветы наверху сменились розовыми и красными внизу.

8. Бело-зеленый

Этот полностью белый четырехъярусный торт, покрытый помадой, украшен полностью белыми пионами, розами и несколькими веточками папоротника.

9. Cherry Blossoms

Веточка цветков сакуры была украшением этого полностью белого торта, состоящего из ярусов разного диаметра, установленных на прозрачной акриловой подставке для торта.

10. Декоративные сахарные цветы

Ни одно правило не гласит, что у вас должны быть круглые ярусы — игра с разными формами может сделать классическое кондитерское изделие еще более элегантным, о чем свидетельствует позолоченный четырехъярусный шестиугольный свадебный торт, украшенный сахарными цветками.

11. Сахарные цветы клематиса

Хосе Вилла

Розы и клематисы, сделанные из сахара, придали этому белому трехслойному пирогу причудливую нотку. Свечи и подставка для торта из белого молочного стекла еще больше добавили романтики.

12. Что-то синее

Адди Джуэлл

Что-то голубое для этой пары появилось в виде небесно-голубых сахарных роз, спускающихся каскадом вниз по их классическому трехъярусному торту. Между тем, греческие золотые листья и маленькие круги придали кондитерскому изделию вневременной вид с оттенком прихоти.

Скульптурные свадебные торты

Свадебный торт — это произведение искусства, с тортами в качестве холста. Попросите вашего дизайнера торта мастерски превратить кондитерское изделие в многогранное, привлекательное угощение, которое станет вершиной вашего свадебного меню.В конце концов, если вы наняли профессионала, вы должны верить, что он использует свое мастерство, чтобы воплотить в жизнь шедевр. «Возьмите напрокат любимую пекарню и доверьте им делать свое дело. Мы обнаруживаем, что, когда пара уступает место для творчества, они в конечном итоге получают больше, чем они заплатили!» советует Тиффани MacIsaac.

13. Гениальный ход

Мазки из белого шоколада придали этому белоснежному торту яркую и острую нотку.

14. Лестница

Необязательно располагать все ярусы свадебного торта по центру.В этом торте, напоминающем лестницу, каждый из трех ярусов был выстроен в линию с правой стороны, что добавляло художественного чутья мраморному зимнему свадебному торту.

15. Золотые листы

Золотые веерообразные листья превратили этот двухслойный торт в настоящее произведение искусства. Чтобы сделать кондитерское изделие еще более современным, весь свадебный торт был размещен на стеклянном постаменте.

16. Отделочные штрихи в тропическом стиле

Листья монстеры и цветы бугенвиллии, вылепленные из помадки, придали пляжную атмосферу этому окрашенному в бело-голубой цвет трехуровневому торту.

Одноуровневые свадебные торты

С ростом популярности минимоний, микросвадьб и побегов многие пары не могут оправдать заказ торта на 200 человек. Но это не должно помешать вам получить восхитительный свадебный торт. Как доказывают эти миниатюрные кондитерские изделия, парам не нужно подавать многоярусные свадебные торты, чтобы произвести впечатление.

17. Цветы с начинкой

Кремовые розы, бордовые георгины и бордовые каллы сделали большой акцент на этом маленьком кондитерском изделии на эклектичной свадьбе в Сиэтле, штат Вашингтон.

18. Взрыв оранжевых цветов

Оранжевые розы и дыхание младенца соединили этот одноярусный свадебный торт поверх простой белой подставки для торта.

19. Расчесанный сливочный крем

Здесь глазурь из сливочного крема имеет линейную текстуру. Завершают элегантный вид цветы и свежий инжир.

20. Бичи

Свежие орхидеи, листья монстеры и розы добавили тропической атмосферы этому одноярусному торту.

21.Вензель Totally Rad

Впервые представленные в их наборе канцелярских принадлежностей, инициалы пары неоднократно появлялись на этой свадьбе в Калифорнии. Примечательно, что шестиугольник, нарисованный монограммой, завершает этот небольшой оранжевый свадебный торт омбре в акварельном стиле.

22. Минимальный розовый

Несколько маленьких веточек душистого горошка в паре с одним цветком лютика привнесли в дом менталитет «меньше значит больше» с этим одноярусным пирогом, в котором была простая глазурь из гребенчатого масла.

Разноцветные свадебные торты

Добавьте яркости. Согласно исследованию настоящих свадеб The Knot 2021, пары отходят от румян и полностью белых цветовых палитр, которые царили безраздельно в течение нескольких лет, выбирая вместо этого смелые цветовые схемы. Получите максимум удовольствия от дизайна свадебного торта, используя его, чтобы еще больше усилить палитру вашего важного дня.

23. Цветочный патч

Глазурь разных цветов была использована, чтобы превратить этот мини-торт в великолепный десерт в саду, идеально подходящий для весенней свадьбы.

24. Полностью бирюзовый

Яркий четырехуровневый пирог из бирюзового цвета получил еще одну дозу цвета из-за каскада красных роз и веточек эвкалипта песочного доллара.

25. Темное и драматическое

Этот торт был не только драматично завернут в черный цвет, но и сахар был придуман, как осколки стекла, которые придали пирогу блеск. В качестве бонуса у торта был золотой нижний ярус и серебряное блюдо для торта, служившее основой для капризного кондитерского изделия.

26.Байкерский шик

Необязательно, чтобы каждый ярус вашего торта был одинаковой высоты. Здесь более высокий нижний ярус и более короткий верхний ярус сделали этот полностью черный торт определенно современным. Двухъярусный свадебный торт завершили розовые лютики и цветы пиона в сочетании с деревянным топпером для мотоциклетного торта.

27. Пастельно-розовый

Романтическое кондитерское изделие покрывали два слоя гребенчатого сливочного крема нежно-розового цвета. Подходящие для летней свадьбы кусочки нарезанных свежих фруктов дополняют цветы, которыми украшают выпечку.

28. All About Orange

Три дополняющих друг друга оттенка оранжевого украсили этот яркий торт, увенчанный золотыми фигурками слонов.

29. Полужирный черный

Если вы не хотите традиционный свадебный торт, этот десерт для вас. Помадные оборки добавили остроты полностью черным верхним трем ярусам, в то время как нижний ярус торта был украшен красочными мазками, похожими на конфетти.

30. Арт-деко

Борис Зарецкий Фотография

Поклонники бурных двадцатых, попросите в своей кондитерской создать золотисто-черный десерт в стиле ар-деко с четкими линиями.А еще лучше, повеселитесь над формой вашего торта и сделайте квадратные ярусы, как это сделала эта пара.

Минималистские свадебные торты

Здесь верна старая пословица «меньше значит больше». Эти лаконичные дизайны свадебных тортов доказывают, что минималистичные простые свадебные торты по-прежнему впечатляют визуально. Если вы немного обеспокоены тем, что концептуальный современный торт не будет удивительным, не забудьте доверять нанятым вами специалистам. Если вам нравится портфолио пекаря и вы видели, как они в прошлом были первоклассными минималистичными пирожными, вы можете быть уверены, что ваш торт тоже будет потрясающим.«Самые красивые торты происходят от творческой свободы. Если вам нравится стиль и дизайн художника по торту, верьте, что он создаст то, что вам тоже понравится, вместо того, чтобы беспокоиться о каждой детали на бумаге», — советует Меган Кларк.

31. Свадебный торт простой

Белый свадебный торт — настоящий мастер-класс по минимализму. Три гладких белых яруса, элегантные цветы персикового оттенка и золотая подставка для торта — все вместе создавали потрясающее впечатление.

32.Нежный розовый

Цветы для торта не должны быть слишком большими. Тонкие розовые моменты, вдохновленные акварелью, оживили этот двухъярусный торт.

33. Грубые кромки

Такой простой выбор, как выбор текстурированных краев, может сделать выбор между традиционным свадебным тортом и чем-то новым и уникальным.

34. Волны минимализма

Этот минималистичный трехуровневый торт сохранил монохромную палитру, вместо этого решив добавить интриги в виде текстурных волнообразных украшений.

35. Белое на белом

Этот простой свадебный торт совсем не простой. Белые цветы, уложенные поверх белого торта, выглядели современно, но при этом сдержанно.

36. Папоротники

Свадьба в деревенском стиле не означает, что вам нужен свадебный торт без одежды, хотя мы любим хороший свадебный торт без одежды. Этот одетый в папоротник двухэтажный дом был одновременно элегантным и древесным.

37. Простая элегантность

Различная высота ярусов может иметь решающее значение между традиционным свадебным тортом и его современным аналогом.

38. Окрашенная

Частично красный нижний ярус привнес яркость в этот простой свадебный торт.

39. Опрятный

Антонис Ахиллеос

Этот сине-белый современный трехуровневый свадебный торт обернут сахарными бантами и завершен фразу из съедобных чернил: «Все, что тебе нужно, это любовь». Заимствуйте из известных текстов The Beatles, выберите любимую строчку из своих клятв или любимое стихотворение, чтобы придать ей особый оттенок.

Текстурированные свадебные торты

Независимо от того, чем вы хотите покрыть свой торт — безе, сливочным кремом или помадой — нет правила, согласно которому последний слой должен быть идеально гладким.Эти потрясающие зрелища — это попытка максимально использовать текстуру.

40. Волны океана

Вдохновленный текстурами моря, масляный крем на торте для этой пляжной свадьбы был значительно текстурирован, прежде чем был покрыт сусальным золотом.

41. Венок

Венок из пионов и листьев — не единственное украшение этого классического свадебного торта, которое придавало текстуру. Опрятный золотой узор в виде четырехлистников вдоль нижнего яруса добавил еще один слой привлекательной текстуры.

42. Красивый бежевый

Бежевый и белый были смешаны вместе, чтобы придать этому маленькому пирогу пестрый вид.

43. Уровень отчетности

Антонис Ахиллеос

Вам не нужна текстура на всем свадебном торте, чтобы выглядеть эффектно, как доказывает этот белый свадебный торт. Трехмерные детали цветов сделали этот в остальном гладкий торт популярным.

Роспись свадебных тортов

Другой вариант оформления поверхности — роспись.Попросите свою выпечку включить мотив или монограмму, которые вы добавили в приглашения на свадьбу, чтобы усилить тему свадьбы.

44. Акварельные цветы

Акварельные цветы, нарисованные на этом торте, который состоял из круглых и шестиугольных ярусов, легко отражали свежие цветы, создавая единый дизайн, ориентированный на сад.

45. Accent Tier

Адди Джуэлл

Раскрашенный цветок подчеркивал акцентный слой этого торта, а роспись золотыми краями объединяла весь торт.

46. Современные цветы

Филип Фикс

Относитесь к своему торту как к холсту и перенесите рисунок, представленный в вашем пригласительном наборе, в свой дизайн десерта. На этом торте, вдохновленном культовыми ботаническими принтами Rifle Paper Company, были представлены портреты пары. В качестве бонуса нижний ярус был зубчатым, что делало кондитерское изделие еще более изысканным.

Гламурные свадебные торты

Если вы хотите выложиться на полную в своем свадебном торте, сделайте это.Не останавливайтесь на двух или трех уровнях, сделайте целых семь или десять! И если у вас каким-то образом останется торт после свадьбы, МакИсаак уверяет нас, что торт вполне приемлемо для завтрака. «Хотя мы не рекомендуем заказывать слишком много торта, потому что это просто расточительство, у нас было много пар, которые говорили нам, что торт на завтрак на следующий день после свадьбы был одним из лучших и самых запоминающихся моментов. Обязательно попросите своего организатора или поставщика провизии упакуйте в коробку несколько кусочков, чтобы взять с собой (или, если возможно, доставьте их в вашу комнату).Вы нас потом поблагодарите! »

47. Gilded Glam

Мало что может быть роскошнее орхидей. Добавьте здоровую дозу золота, и вы получите совершенно гламурный торт, идеально подходящий для грандиозного бального свадебного приема.

48. Цветочная база

В то время как золотые цветы, искусно нарисованные на каждом ярусе этого классического свадебного торта, излучают романтику, нам нравится изобретательность, проявленная с помощью цветов, чтобы создать эффектное пирожное, чтобы закрепить десерт.

49. Белое чудо

Филип Фикс


Реалистичные цветы сахарной орхидеи придали объем этому белоснежному торту. Элегантные детали на каждом ярусе отражают дизайн с цветком вперед.

50. Больше значит больше

Фотография Джессики Лоррен

Для этого изысканного белого свадебного торта не было такого понятия, как слишком много цветов. Множество белых роз и гортензий ниспадают каскадом по спирали этого высокого кондитерского изделия.

51. Высокие ярусы

Фотографии Лизы Боггс

Это не тот торт, который можно попробовать сделать своими руками. Гламурный бело-золотой свадебный торт составлял грандиозные семь ярусов. Чтобы добавить дополнительную высоту дисплею в стиле ар-деко, весь десерт был подвешен в воздухе на качелях, напоминающих сверкающую люстру.

Группы свадебных тортов

Если вы не можете выбрать один торт или один вкус, который вам нравится, включите их все. Независимо от того, ароматизируете ли вы каждый слой торта отдельно или подаете трио уникальных, но дополняющих друг друга тортов, гостям понравится разнообразие.«Это ваш день, но помните, что ваши гости будут здесь, чтобы развлекаться вместе с вами. Обязательно делайте предложения разнообразными, чтобы каждый нашел то, что ему нравится», — предлагает МакИсаак. Кларк соглашается: «Часто свадебный торт может быть приготовлен с разными вкусами для каждого уровня. Это отличный способ найти компромисс с вкусовыми предпочтениями вашей свекрови и других членов семьи, а также включить один или два аромата, которые вы и ваш партнер действительно обожает «.

52. Цветы прессованные

Этот дуэт пирожных казался сплоченным, в то время как каждое пирожное имело неповторимую красоту.В одном торте были спрессованные полевые цветы, в другом — свежие цветы и капли карамели.

53. Трио

Не расстраивайтесь, если мама хочет шоколадный торт, вам — французская ваниль, а вашему партнеру — лаймовый лайм. Это трио свадебных тортов не только потрясающе, но и имеет дополнительный бонус в виде большего количества вариантов вкуса, чтобы все стороны остались довольны.

Варианты свадебного торта

Свадебный торт не обязательно должен быть строгим и традиционным, состоящим из двух ярусов, сделанных из запеченного бисквита.В качестве альтернативы свадебному торту подумайте о том, чтобы отдать дань уважения своему наследию французским крокембушем или блюдом мадлен. Любители сыра, укладчики вашего любимого сыра — отличный способ завершить свадьбу, если вы не сладкоежка.

54. Cheesy Wheels

Сыроделы, это для вас. Башня из слоистых сырных колес, украшенная свежим виноградом и инжиром, идеально подходит для тех, кто хочет подать пикантное угощение в завершение своего свадебного приема.

55.Парижанка

Масляное печенье «Мадлен» было сложено вместе, чтобы создать башню из угощений, напоминающую торт, на этой французской свадьбе.

56. Скандинавские сладости

Ваш любимый десерт — отличное место, чтобы использовать ваше меню как дань уважения вашему наследию. Традиционный норвежский Крансекаке, украшенный флагами, заменил на этой свадьбе многоярусный торт.

57. Macarons

Башня макарон привнесла французскую элегантность в этот альтернативный вариант свадебного торта.

Драматические витрины для торта

«Самый важный вопрос, который я задаю, — это то, что мои клиенты хотят чувствовать на своей свадьбе. Как бы они хотели, чтобы гости описали свадьбу? Обычно это немного замедляет их, и часто всплывает история это дает мне небольшое представление или символ, который я мог бы предложить отметить в дизайне торта. Как только я понимаю, что для них важно в событии или их отношениях, мы просматриваем свое портфолио, чтобы я мог разобраться их эстетика.»- говорит Жасмин де Лунг о процессе создания торта. Общаясь со своим кондитером, вы должны комплексно думать о атмосфере, которую хотите создать. Помимо торта, способ, которым вы показываете свадебный торт, добавит вам общей эстетики. могут достичь

58. Boho

Этот торт в стиле модерн и бохо не только украшался терракотовым декором, но и весь фон десертного стола соответствовал цветовой гамме выпечки. За счет усиления использования нескольких цветов пара добилась более впечатляющего визуального эффекта, чем могла бы добиться только торт.

59. Коварная арка

Арочный фон сделал этот мятный торт звездой шоу. Каскад орхидей и папоротников еще больше добавлял драматичности торту.

60. Торт свадебный деревенский

Деревянный стол под этим четырехъярусным полуобнаженным тортом выглядит явно деревенским, но добавление конических свечей привносит нотку изысканности и романтики в оформление стола для торта.

17 трехуровневых свадебных тортов, из которых можно сделать потрясающие десерты

Торты и десерты

Эти декоративные трехъярусные свадебные торты — от украшений из свежих цветов до металлических деталей — демонстрируют нам, как это делается.

ООО «Сахарная соль и крошка»

Трехъярусные свадебные торты — один из самых популярных вариантов, когда дело доходит до выбора размера свадебного торта, и существует множество различных способов украсить торт в зависимости от сезона, темы или бюджета. Это помогает освежить в памяти тенденции и вдохновение свадебных тортов перед вашей первой встречей с пекарем свадебных тортов, но не забывайте также непредвзято относиться к их рекомендациям по дизайну и тому, сколько торта вам действительно нужно будет подать для вашего количества гостей. .А пока черпайте идеи из некоторых любимых нами тортов.

Вот наши любимые трехъярусные свадебные торты на данный момент.

TréCreative

Торт от Timothy’s Bakery

Свежие розы

Кусты роз превратят любой простой масляный торт в декоративный шедевр. Попросите вашего флориста предоставить дополнительные цветы, чтобы они соответствовали вашим другим свадебным мероприятиям, и ваш кондитер использует цветы для украшения торта, когда он будет доставлен к вам на место.

Небесная выпечка

Геометрические детали

Добавьте текстуры и визуального интереса, украсив свой трехуровневый свадебный торт шестиугольным узором. Нам особенно нравится, как этот торт имеет трехмерные шестиугольники и координирующий торт.

Фотография Кристен Уивер

Торт Sweet Tiers

Ярус полупрозрачный

Тенденция полуобнаженных тортов по-прежнему сильна, и с помощью нескольких веток эвкалипта и белых роз эта тенденция выглядит как современный взгляд на классический дизайн кондитерских изделий.

Фотография Лорен Галлоуэй

Торт в духовке с сахаром

Обрезанные края

Этот термин относится к уникальному виду «взъерошенной» помады — она ​​намеренно оставлена ​​немного неровной по краям. С этой привлекательной деталью вам не нужно будет ничего добавлять к своему торту, кроме нескольких свежих цветов, чтобы завершить его.

M2 Фотография

Ягодное ассорти

Есть много способов использовать свежие фрукты на трехслойном торте, но яркие ягоды всегда выглядят аппетитно.Используйте смесь ежевики, черники, клубники и малины, чтобы добавить кремовый торт контрасту. Добавьте зелень или свежие травы в соответствии с сезоном.

Astrid Photography

Серебряный лист

Этот белый торт из помадки совсем не скучный, благодаря мерцающему среднему слою, покрытому съедобным серебряным листом. Кружевной узор на верхнем и нижнем ярусах тонкий, но очень элегантный.

Ana Isabel Photography События SG3

Торт от Lilly Magilly’s Cupcakery

Розово-золотая палитра

Вы не ошибетесь с этой красивой комбинацией цветов.Украсьте румяный трехуровневый торт огромными садовыми розами и кусочками сусального золота, ниспадающими спереди.

Me Him Фотография

Торт от Zingerman’s Bakehouse

Капельная глазурь

Как вкусно выглядит этот трехслойный торт? Нам нравится сочетание ярко-оранжевого лютика и приглушенного зеленого инжира, завершенное карамельной глазурью, стекающей по бокам. Вы можете использовать практически любую глазурь, чтобы добиться того же вида, независимо от того, предпочитаете ли вы глазурь из темного шоколада, малиновую глазурь или белый ганаш.

Кристин Байрам Фотография

Торт небесной выпечки

Ручная окантовка и аппликации

Трехмерные детали выглядят чрезвычайно шикарно, когда вы используете монохромную цветовую палитру, как доказывает этот полностью белый торт. Кружевной узор прекрасно дополняет живые цветы на среднем и верхнем ярусе.

Фотография Рэйчел Лейнц

Торт от Жаклин Роуз Кондитерская

Драгоценные камни

Если простые торты не для вас, есть множество способов улучшить вашу трехуровневую игру со свадебным тортом.Попробуйте использовать смелую цветовую схему, например, эту палитру драгоценных камней из чирка, фуксии и оранжевого цвета. Легкий намек на металлическое золото делает его особенно королевским.

Brindamour Photography

Торт от Milk Bar

Торт голый

Не любите глазурь? У вас все еще может быть свадебный торт, но убедитесь, что он выглядит так же хорошо внутри! Наша рекомендация: торт в стиле молочного батончика с яркой посыпкой и слоями кремовой начинки.Спросите своего кондитера, может ли он предложить аналогичный рецепт.

Kiyah C. Фотография

Торт от 1010 Хлебопекарня

Ярусы удлиненные

Вы можете мгновенно придать своему торту современный вид, сделав каждый ярус выше его ширины. Этот удлиненный дизайн выглядит элегантно и модно, особенно если вы сведете к минимуму общие украшения.

Alvea Studios

Зимний белый

Добавьте серебряные и бледно-зеленые акценты, такие как изготовленный на заказ топпер для торта и пыльные листья мельника, на белый торт, чтобы преобразить его для зимней свадьбы.Полуобнаженная глазурь придает пирогу сдержанную деревенскую атмосферу.

Фотография Джона Майерса

Темный шоколад

Увеличьте контраст, добавив темный шоколад к белому матовому пирогу. Завершите декадентский образ розовыми цветами и золотым топпером для торта.

JPP Studios

Цветочные лозы

Оберните свой трехъярусный свадебный торт увитыми цветами лозами (настоящими или искусственными) для получения полной сказочной эстетики. Позолоченные колибри на этом шедевре только добавляют волшебства — идеально для весеннего праздника.

Студия торта с медовой крошкой

Воздушный завод акцент

Воздушные растения и суккуленты идеально подходят для добавления богемного элемента вашему свадебному торту. Более того, они достаточно универсальны, чтобы их можно было использовать в любое время года, и они отлично смотрятся с масляным кремом и помадной глазурью.

Ганеев

Торт «Руки на конфетах»

Зелень, расписанная вручную

Нарисованные цветы и зелень так же красивы, как и свежие варианты, но они лучше всего подходят для помадных свадебных тортов.Мы одержимы этим геометрическим фоном и сервировкой десертного стола.

20 одноуровневых свадебных тортов с Wow

Свадебный торт

20 одноуровневых свадебных тортов с Wow

После того, как последние пару недель сосредоточились на некоторых стильных альтернативах традиционному свадебному торту, я хотел показать в сегодняшнем посте, что ваш свадебный торт можно сделать простым, но при этом заявить о себе, и что вам не нужно тратить целое состояние. создать свадебный торт с wow.С этими минималистскими одноярусными свадебными тортами, сладкими во всех смыслах этого слова, я не могу не обожать…

Ваш свадебный торт не обязательно должен быть десятиъярусным, чтобы быть абсолютно потрясающим! Одноуровневые кондитерские изделия — тренд, который мы наблюдаем уже несколько сезонов, и который, похоже, только набирает популярность, — это идеальный способ сэкономить, не жертвуя стилем. Но они не только для невест с ограниченным бюджетом! Если вы устраиваете интимный роман, одноуровневый свадебный торт вам пригодится.Или, если вы не являетесь поклонником традиционного и ищете альтернативу возвышающемуся белому кондитерскому изделию, то эти небольшие лакомства могут быть для вас. И, конечно, если вы просто хотите предложить своим гостям выбор, то представьте себе столик этих маленьких красавиц!

Какой бы ни была ваша причина, один ярус может воплотить в жизнь настоящий стиль, если он правильно оформлен и размещен. Видите ли, выбор только одного уровня означает, что вы можете выложиться на все сто, не нанося при этом ущерба! Любите ли вы внешний вид свежих и сахарных цветов, рисунков из помады, голых тортов или раскрашенных вручную акцентов, ваш меньший торт может иметь всю красоту своих многоуровневых аналогов.Просто взгляните на эти — 20 самых потрясающих одноярусных свадебных тортов, которые я только мог найти…

WPA Bakery, Photography ~ Джеффри К. Глисон Фотография через Ruffled

Flourgirl Patissier, Фотография ~ The McCartneys

Lael Cakes, Фотография ~ Фотография Джен Хуан через Style Unveiled

Подарочные торты, фотография ~ Paula O’Hara Photography через SMP

Eat Cake, Фотография ~ White Loft Studio via Wedding Chicks

Розалинд Миллер

Любовь вдохновляет перемены, фотография ~ Lani Elias Fine Art Photography

Хайме Скриппс и Хизер Моц, фото Cat Mayer Studio через Bridal Musings

Лучшая пекарня Беверли, фотография ~ Валентина Глидден, фотография через Ruffled

Maria’s Cakes & Cookies, Фотография ~ Фотография Анны Руссос через Chic Vintage Brides

голая

Чтобы торт получился восхитительным, конечно, не нужно сходить с ума с декором! Кажется, что в наши дни меньше значит более определенно является мантрой многих пар, так что для вас, для кого эти слова звучат правдоподобно, как насчет того, чтобы еще раз доказать, что простота действительно является высшей изысканностью, и пойти голым? ….

Sweet Appetite, Photography ~ Фотография Элизабет Ван Лент через Ruffled

Пекарня Vanilla Pod, Фотография ~ Тереза ​​Фьюри

A Squad Bakeshop, Фотография ~ Фотография Иззи Хаджинс через Bridal Musings

Maskipops от Адри, Фотография ~ Кристина Адамс Фотография через Chic Vintage Brides

Dessert First, Photogrpahy ~ Pierre Curry via Nouba

Роскошный

Если заниженная не ваша особенность, взгляните на эти необычные и сказочные одноярусные шедевры…..

Кондитерская Little Bear, фото Sanshine Photography через Bridal Musings

Розалинд Миллер

Магазин выпечки, фото Рэйчел Соломон через Style Me Pretty

Jenny’s Cakes, Фотография ~ Наташия Николь Фотография через SMP

И, конечно, если вы собираетесь купить цветной торт, вы не сможете получить большего удовольствия, чем этот красивый черный свадебный торт….

Торт Лина Вебер

Произведения искусства, не правда ли? Если вас не убедила сдержанная элегантность одноярусных свадебных тортов, вы можете найти множество других прекрасных идей прямо здесь, на Chic Vintage Brides, например, эти восхитительные деликатесы, вдохновленные временами года: весна, лето, осень и зима; и эти альтернативы традиционным замороженным кондитерским изделиям.Или вы можете зайти на доску свадебных тортов CVB и доску свадебных десертных столов на Pinterest, чтобы получить еще больше вдохновения.

Эми

х

Свадебные торты и кексы Sam’s Club: отзыв невесты

Поделитесь с друзьями!

Хотите узнать наш самый большой секрет, как сэкономить кучу денег на свадебном торте ?! Это свадебных тортов Sam’s Club ! (Да, я знаю, что вы видели название.) Но если вы хотите сэкономить на свадьбе, заказ свадебного торта в Sam’s Club — идеальное место для начала!

Sam’s Club — это членский складской клуб, преимущественно действующий в США.Этот клуб привлекает тем, что вы можете приобретать высококачественные товары по более низкой цене, чем у традиционных розничных продавцов.

Вы должны быть членом клуба, чтобы воспользоваться этими предложениями, которые включают годовую абонентскую плату.

Sam’s Club предлагает доступные по цене кексы, торты и печенье, поэтому они являются отличным вариантом для вашего свадебного торта или вечеринок. Торты Sam’s Club стали более популярными среди тех, кто планирует свадьбу, поскольку они предлагают широкий выбор при сохранении низких цен.Вы можете выбирать из множества размеров, дизайнов и цветов, чтобы каждый раз получать идеальный выбор.

Как выбрать свадебный торт

Выбор свадебного торта должно быть одним из последних ваших дел. После того, как вы примете решение относительно платья, места проведения и т. Д., Вы сможете более четко определить, какой стиль торта лучше всего подходит для вас. Откладывание решения относительно вашего торта также позволяет вам работать над окончательным списком гостей.

При выборе свадебного торта в первую очередь следует учитывать, сколько гостей он должен будет обслужить.Вы также должны сначала попробовать торт. Sam’s Club очень полезен для этого, так как вы можете приготовить кексы меньшего размера с разными вкусами, прежде чем готовить.

Многоуровневые свадебные торты Sam’s Club

Sam’s Club позволяет выбрать:

  • Размер. Эти торты бывают разных размеров, что позволяет подавать от 12 до 66 гостей на торт.
  • Глазурь — Варианты глазури: шоколадная, белая или мраморная.
  • Украшение — Надпись внутри торта может быть в разных стилях, включая деревенский или акварельный.
  • Фото — К этим тортам можно добавить фотографию пары в глазури.
  • Уровни — В зависимости от того, сколько у вас гостей и ваших личных предпочтений, ваш торт может быть двух- или трехуровневым.
  • Icing Color — Белый и коричневый являются самыми популярными, но есть бесконечные варианты, такие как зеленый, розовый и красный.

На приготовление индивидуальных и уникальных тортов может уйти до 5-7 дней, что меньше времени, чем у большинства традиционных кондитерских изделий.

Клуб и его торты становятся бешено популярными среди покупателей, и большая часть их бизнеса ведется из уст в уста.Трехъярусный свадебный торт большего размера стоит около 70 долларов, что делает его гораздо более доступным, чем традиционный торт. Средняя стоимость свадебного торта в США на данный момент составляет 540 долларов, так что это значительная экономия. Свадьбы могут быть невероятно дорогими! Sam’s Club позволяет сэкономить средства без ущерба для качества.

Изображения свадебного торта Sam’s Club

Когда дело доходит до экономии денег на свадьбе, свадебный торт Sam’s Club — это то, что вам нужно! Мы так много сэкономили, получив от них торт.Мы решили сделать батончик с мороженым (так как я ОГРОМНЫЙ фанат мороженого), поэтому мы также знали, что нам не понадобится / не понадобится тонна торта. Мы получили трехуровневый торт, зная, что хотим сохранить верхний уровень на годовщину нашей годовщины.

Мы также заказали их кексы для гурманов, потому что они НАСТОЛЬКО вкусные (и всего 1 доллар за штуку), и мы решили дать нашим гостям выбор, что они хотят съесть на десерт… правильный ответ, по одному!

Я немного взбесился с нашими вариантами десертов, но все знают, что я сладкая девушка, поэтому мне нужно было все это!

Мы также решили, что свадебный торт может быть забавной частью нашей личности, и не выбрали традиционный белый свадебный торт, и нашим гостям он понравился.Как только я увидел этот торт с русалкой, я понял, что он идеален. На протяжении всей нашей свадьбы мы использовали тонкую тему рыбака и русалки, так что это был лучший выбор!

Другая невеста, Сара, также выбрала трехуровневый свадебный торт Sam’s Club и сделала кексы (30 штук по цене менее 50 центов каждый!) И чизкейк. Какая потрясающая свадьба с таким большим выбором десертов! Она из наших людей!

Сара сказала, что они сделали трехуровневый свадебный торт, и их флорист дал им несколько цветов, чтобы добавить к нему.Это было похоже на дизайнерский торт, а где-то 70 долларов ?! Как можно отказаться от такой крутой сделки ?!

Другие десерты для вашей свадьбы

Еще одна замечательная вещь в Sam’s Club — это то, что вы можете дешево купить множество десертов и добавить их к своему торту! Как я уже сказал, мы пошли с кексами для гурманов (хотя у нас было мороженое и бритый ледяной бар!), И в конце почти не осталось их!

Выберите один из:
— кексы
— кексы для гурманов
— пробоотборник для чизкейков
листовой торт
— торт с печеньем
— печенье
— и многое другое!

Я имею в виду, кто не любит хороший десертный бар ?!

Sam’s Club также предлагает праздничные подносы, если вы ищете дополнительные варианты свадебного питания без суеты.К ним относятся популярные блюда, такие как бутерброды, роллы, выпечка и фрукты.

Вы также можете воспользоваться услугой по созданию цветочных композиций Sam’s Club. Варианты начинаются всего от 114 долларов.

Все о свадебных тортах от Sam’s Club:

Есть ли в Sam’s Club свадебные торты?

Да! И отличные свадебные торты. Sam’s Club предлагает все, от персонализированных тортов до многослойных тортов и листовых тортов. На свадьбу вы можете заказать круглый торт размером 10 дюймов, двухуровневый торт, трехуровневый торт, торт с печеньем и торт на половину листа.

Сколько стоит свадебный торт от Sams Club?

Стоимость зависит от размера торта, который вы хотите. Вы можете заказать круглый торт размером 10 дюймов за 16 долларов, двухуровневый торт примерно за 40 долларов, трехуровневый торт примерно за 70 долларов, торт с печеньем и половину листа торта менее чем за 20 долларов.

Делает ли Sam’s Club многоярусные торты?

Да. Sam’s Club предлагает отличные многоярусные торты для вашей свадьбы или любого мероприятия. У них двухуровневый торт с 10-дюймовым нижним и 5-дюймовым верхним слоями; и трехуровневый торт с 10-дюймовым слоем снизу, 8-дюймовым слоем в середине и 5-дюймовым слоем сверху, на ваш выбор.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *