Маковый торт со сгущенкой: Маковый торт с вареной сгущенкой, пошаговый рецепт на 9575 ккал, фото, ингредиенты

Маковый торт со Сгущенкой – Let the Baking Begin — LiveJournal

Я не большой любитель, бисквитных или “заливных” тортов, но иногда когда тянет на что то сладкое а долго играться не хочеться, то готовлю торт именнно с етими коржами.
Недавно была в гостях у сестры и у нее был торт Черный Принц. То ли я была очень голодна, то ли он был и в самом деле очень вкусным, но я даже попросила добавку, что случаеться не часто.
Решившись воспроизвести что то подобное, я перечитала еще раз рецепт Черного Принца и сделала его по своему.



Частично процитирую рецепт с  jazzedcook.com сразу же включая мои изменения.

Для теста:

1.5 ст. сметаны
1.5 ст. сахара
1.5 ст. муки
3 яйца
1.5 ст. мака
3/4 ст. орехов
4.5 ч.л. baking powder

Первых 2 коржа
На каждий корж – Растереть 1 яйцо с 1/2 ст. сахара, добавить 1/2 ст. сметаны и 1.5 ч.л. baking powder,1/2 ст. муки и 3/4 ст. мака. Всё смешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до готовности.Проверить на готовность лучинкой.

3-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавить 3/4 ст. орехов

Крем
300 гр. сливочного масла 
1.5 банки варёной сгущенки


Взбить миксером масло, постепенно добавляя сгущенку до пышной массы.

Остывшие коржи смазать кремом.

Украcить можно как угодно.
Я залила торт топлеными трюфелями, а бока украшала маленькими безе.

Делала eтот торт впервые, и на следующие разы решила что буду делать 2 ореховых коржа и 1 маковый. Если у вас очень сладкие торты не идут, то можно уменьшить количество сахара в коржах или же ставить меньше крема. Как по мне, то даные мной пропорции подходят идеально.

*****************************************************************************************************************************

 

Второй торт делала чуть чуть по другому.
Для крема брала пол порции “сгущеночного” крема и половину порции ганаша.
Тем кто не любит очень сладкие торты, етот вариант подошел больше, так как в ганаш сахар почти не добавляла.
За фотографию простите – пришлось фотографировать за 20 секунд до подачи.

Торт маковый со сгущенкой


Маковый торт со сгущенкой, приготовление с фото

Маковый торт со сгущенкой — любимый многими торт, которым в детстве баловала мама. Этот десерт вызывает незабываемые эмоции, вызывая ассоциации с теплом родительского дома, беззаботностью жизни и маленькими детскими радостями. Чтобы снова погрузиться в эти ощущения можно просто приготовить это замечательное и такое простое блюдо. А если вы приготовите его своей маме — это будет самым замечательным сюрпризом. В приготовлении это лакомство достаточно не сложное, да и ингредиенты можно найти в любом супермаркете. Так что не сомневайтесь и бегите на кухню — этот десерт вас не разочарует.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука — 240 г.
  • Сметана — 375 г.
  • Сахар — 180 г.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Начинка из мака — 1 ст. (можно приобрести уже готовую или перетереть мак с сахаром самостоятельно)
  • Разрыхлитель для теста — 25 г.
  • Орехи
  • Сладкий чай (в качестве пропитки)

Для крема:

  • Вареная сгущенка 800 г.
  • Сыр Маскарпоне 250 г. (можно заменить размягченным сливочным маслом)

Приготовление

Нам необходимо испечь 3 отдельных коржа, которые и будут основой для макового торта со сгущенкой. Берем треть ингредиентов необходимых для теста и замешиваем массу. Для нее растираем яйца с сахарным песком, туда вливаем сметану и всыпаем муку с разрыхлителем. Добавляем молотые грецкие орехи и начинку из мака. Заливаем в форму для выпечки и отправляем печься. Температура выпекания — 170 ̊ С. Готовность коржа следует проверить деревянной шпажкой. Таким методом выпекаем все коржи.

 

 

 

Подготовить кремовую массу можно таким образом. Возьмем сыр маскарпоне и будем взбивать его миксером, постепенно вмешивая вареное сгущенное молоко. Когда крем обретет пышную консистенцию, он готов. Если Вы используете масло, то крем на его основе готовится аналогично, только масло обязательно должно быть предварительно размягченным.

 

 

 

 

 

Приступим к формированию торта. Каждый корж пропитываем крепким чаем и обильно покрываем кремовой массой. Так переслаиваем все орехово-маковые слои. Старайтесь, чтобы крем распределялся равномерно — тогда он качественно пропитает торт.

 

 

 

 

Украшаем готовый маковый торт со сгущенкой пластинками миндаля или перемолотыми грецкими орехами. Можно также использовать стружку из шоколада. После чего, торт следует отставить на некоторое время в холод.

Наш очень вкусный десерт готов и можно выносить его дорогим гостям.

 

 

 

Видео рецепт

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте “Яндекса”

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] –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– []))

+ ((! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [

.

Легкое домашнее молоко из семян мака

Подписывайтесь на нас 134,8k

Маковое молоко, или aguonų pienas, – традиционный рождественский напиток из Литвы. Он считается десертом и подается с добавлением специй и меда и является частью традиции кануна Рождества из 12 блюд.

Это быстрый напиток без сахара с действительно интересным вкусом. Помимо приготовления вкусного напитка с низким содержанием углеводов, маковое молоко является идеальным вариантом без молока и без ореховой альтернативой более часто используемому миндальному молоку или любым рецептам орехового молока.Чтобы было проще, просто откажитесь от подсластителя и ванили.

Семена мака являются богатым источником тиамина, фолиевой кислоты и основных минералов, включая кальций, железо, магний, фосфор, цинк и марганец. Помимо того, что маковое молоко не содержит молочных продуктов и орехов, оно может помочь людям с бессонницей и улучшить качество сна.

Подавайте его горячим, разбавленным и подслащенным по вкусу или используйте в качестве альтернативы миндальному молоку в любых кето-рецептах. Наслаждайтесь!

Избегайте употребления семян мака, если вы планируете пройти обследование на наркотики. Употребление в пищу продуктов, содержащих маковые семена, таких как рогалики, выпечка, кексы, батончики мюсли, или употребление макового молока может дать ложноположительный результат теста на наркотики. Хотя употребление семян мака не вызовет никаких лекарств, этого может быть достаточно, чтобы ваш тест не прошел.

Скачать бесплатно

1,500+ вкусных рецептов кето

Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

Оптимизировано для питания

Никогда не голодать

Планировщик и трекер

Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

Сканировать продукты

Создавайте собственные блюда

Расширенное отслеживание

Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

Сохраняйте водный баланс с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Ставьте любую цель: похудание, поддержание или увеличение веса

Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

Масса тела, жировые отложения и измерения тела

Кетоны, глюкоза и липиды в крови

Доказательная информация

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные планы питания

Новый ежедневный контент

И многое другое. ..!

Полное руководство по кето-диете

Встроенная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

Практика
Общий

Размер порции 1 чашка / 240 мл

Информация об аллергии на домашнее маковое молоко

✔ Глютен бесплатно

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без паслена

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без говядины

✔ Без моллюска ✔ Без моллюска

Пескатарианец

Вегетарианский

Веганский

Пищевая ценность (на порцию, 1 стакан / 240 мл)

Чистые углеводы 3.2 граммов

Белков 1,4 граммов

жиров 7,4 граммов

калорий88 ккал

Калорий из углеводов 15% , белков 7% , жиров 78%

Всего углеводов 3,9 граммов Клетчатка 0,7 граммов Сахаров 1,4 граммов Насыщенных жиров0,5 граммов натрия15 мг (1% RDA) Магний 127 мг (32% RDA) Калий 271 мг (14% EMR)

Ингредиенты (на 4 порции)

Инструкции

  1. Положите мак в небольшую миску и залейте холодной водой. Дайте впитаться не менее трех часов.
  2. Процедите, а затем поместите замоченные семена мака в блендер вместе с 3 стаканами фильтрованной воды, ванилью и подсластителем.
  3. Смесь прим. 5 минут, или пока семена не выпустят молоко.

  4. Процедите через марлю или пакет с ореховым молоком.
  5. Вы можете разбавить молоко по своему вкусу и подавать теплым. Хранить в закрытой бутылке в холодильнике до 2 недель.Хорошо взболтать перед использованием.
Состав питательных веществ (на порцию, 1 стакан / 240 мл)

Подписывайтесь на нас 134,8k

  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Легкое домашнее маковое молоко
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Смузи
  4. Легкие домашние рецепты макового семени
  5. Легкие домашние рецепты из маковых семян
902 902 902 902 Блог 902 902 902 Молоко из семян
  1. Блог
  2. Веганское
  3. Легкое домашнее молоко из семян мака
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Вегетарианский
  4. Рецепты
  5. Вегетарианский
    1. Легкий домашний 9021 Блог
    2. Легкое домашнее молоко
    3. Блог
    4. Наоми Шерман
    5. Легкое домашнее молоко из маковых семян

    Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

    Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

    Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов
    Лучшие кето-легкие рецепты
    Лучшие кето-веганские рецепты
    .

    Пирог с миндальным маком | Вилки поверх ножей

    Этот праздничный и сытный торт получается не только вкусным, но и очень ароматным. Его несколько ингредиентов и этапов упрощают приготовление, и вы можете подавать его без добавок или с лимонной глазурью. Измельчение муки из цельнозернового пшена дает красивый торт, менее плотный и тяжелый, чем при приготовлении только из овсяной муки. В этом рецепте не используется масло, и он по-прежнему остается влажным, но не жирным.

    Рецепт от Straight Up Food.

    Примечание:
    Я обнаружил, что просо, неклейкое зерно, очень хорошо подходит для сладкого хлеба и пирожных. Вы можете купить пшено в оптовых магазинах здоровых продуктовых магазинов или в Интернете и измельчить его самостоятельно в блендере. Вы также можете купить предварительно измельченную пшенную муку и использовать ту же мерку: ¾ чашки.

    Кэти Фишер,

    Добавить в планировщик питания .

    Маковый лимонный торт – smitten kitchen

    Восемь лет назад я присоединился к подруге и ее семье, чтобы провести послеобеденное время в недавно открывшейся Neue Galerie, и, если серьезно, вам стоит проверить это когда-нибудь, когда вы будете в моем городе. (Посмотрите на меня, играющего туристического гида!) Немецкое и австрийское искусство начала 20-го века просто фантастично, но еще более замечательным является кафе «Сабарский», в котором по образцу венского кафе рубежа веков. Но на самом деле, я не хочу сегодня говорить о Кадинских или Кавальершпицах, я хочу поговорить об этом торте.Это было у меня там в тот день. С тех пор я не молчал.

    Это даже не я заказал. Восемь лет назад повсеместно были распространены вещи, называемые «лимонным пирогом с маком», и в основном не о чем писать домой. Я никогда не понимал, что там делают семена мака, все редкие, как случайные знаки препинания, добавляющие… визуальный интерес? Это вообще было непонятно. Это были лимонные лепешки, и даже не большие, с крапинками.Но это торт. ЭТОТ ТОРТ. (Извините, это заставляет меня кричать.) Первое появление: семена мака собрались так плотно, что торт был почти черным. Я никогда не видел ничего подобного – такого интригующего, такого зловещего! И его текстура: это получилось одним из самых легких тортов, которые я когда-либо ел, без мягкости, которая слишком характерна для еды ангелов, шифона и других «воздушных» кондитерских изделий. И вкус: на вкус оно напоминало масло с ароматом лимона, но без кислотности, характерной для лимонных пирожных. Речь шла о духах лимона, а не о соке.И мак! Знаете ли вы, что у семян мака действительно есть аромат – легкий ореховый привкус – если вы позволите их достаточно, чтобы они действительно могли говорить?

    Я почти десять лет бормотал об этом торте всем, кто имел несчастье настроиться. «Он был черный!» и “Крошечные хрусты везде!” и “Ничего подобного вы не ожидали!” и более лаконично: «Масло!» до бесконечности. Я говорил об этом Алексу тысячу раз (это было даже раньше него!), Друзьям и семье, даже маленькому Джейкобу (он был в ужасе).Я хлестал, болтал об этом, хвалил, говорил так сильно, что начал волноваться, что, если этот торт и я воссоединимся, он не будет соответствовать своему бронзовому образу в моей голове. Народ, я сделал всего на свете кроме одной мелочи.


    Я не гуглил. И если бы я погуглил его до прошлой недели, я бы сделал совершенно потрясающее открытие: шеф-повар Курт Гутенбруннер опубликовал этот рецепт торта с лимонным маком в Food & Wine целых шесть лет назад, почти столько же, сколько он был исключен из меню в кафе. Почти столько, сколько могло бы быть в моем репертуаре, но не было. Я надеюсь, что вы никогда не узнаете такого сожаления.

    Слишком много яичных белков для использования? Попробуйте один из этих рецептов: Spingy Fluffy Marshmallows, безе с шоколадной крошкой для мамы, ягодная смесь Павлова, 7-минутная глазурь, жевательное печенье Amaretti, цукаты с сахаром и специями, торт с коричневым маслом с лесным орехом, торт Pink Lady, слоеный пирог с миндалем и малиной и, конечно, в массовом порядке, швейцарский масляный крем безе.

    Год назад: Марокканское рагу из тыкв и нута
    Два года назад: Лимонные батончики
    Три года назад: Cookies мира во всем мире

    Poppy Seed Lemon Cake
    Адаптировано, почти не получилось, от Курта Гутенбруннера через Food & Wine

    Как бы я ни был взволнован тем, что наконец нашел этот рецепт, когда приступил к его выпечке, меня охватили сомнения. «Всего две трети стакана сахара? Полстакана муки на восемь желтков и одно целое яйцо? Как это может работать? Это никогда не сработает. Я не должен этого делать. Я ненавижу выбрасывать почти дюжину яиц и кожуру двух великолепных органических лимонов… »К счастью, я в конце концов заткнулся и могу заверить вас, что это тот торт, который я искал все время: миллион крошечных трещин маков, ароматных с лимоном и громко с маслом.

    Да, я поменял местами «лимон» и «мак» в названии, так как был убежден, что em pha sis находится не на том sy la ble, как говорится.

    2/3 стакана сахара
    8 больших яичных желтков
    1 большое целое яйцо
    1 1/2 столовой ложки мелко натертой цедры лимона (от 2 лимонов)
    1/2 стакана универсальной муки
    1/2 стакана кукурузного крахмала
    Щепотка соли (отредактировано, чтобы добавить это)
    2 палочки (1/2 фунта) несоленого масла, растопленного и немного охлажденного
    1/2 стакана мака (я взял это из одной бутылки для специй на 3 унции)

    Разогрейте духовку до 325 ° F. Масло и мука в 8-дюймовом * рифленом лотке или трубке обильно.(Этот торт очень хочет прилипнуть. Не позволяйте!) Смажьте тусклую сторону 10-дюймового куска фольги маслом.

    * У меня был только 10-дюймовый и он работал нормально; торт был готов примерно на 10 минут раньше.

    В чаше электрического миксера, снабженного венчиком, взбейте сахар с яичными желтками и цельным яйцом на средней или высокой скорости, пока смесь не станет бледно-желтой и очень воздушной, около 8 минут. Добавьте цедру лимона. Просейте муку и кукурузный крахмал поверх яичной смеси и добавьте щепотку соли резиновым шпателем.На средней скорости взбить сливочное масло, затем добавить мак.

    Вылить тесто в подготовленную форму и плотно накрыть намазанной маслом фольгой. Выпекайте 45 минут или пока пирог не отделится от края формы и тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. Снимите фольгу и дайте коржу остыть в сковороде на решетке в течение 15 минут. Переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол, не менее 30 минут.

    Вперед: Пирог можно завернуть в полиэтилен и фольгу и оставить при комнатной температуре на срок до 3 дней.

    Связанные .

    Маковый торт со сметанным кремом и сгущенкой — рецепт с пошаговым фото

    Маковый торт — идеален, он хорошо пропитан ванильной пропиткой и поэтому бисквит влажный, вкус крема нежный благодаря взбитым сливками и сметане. Этот торт станет любимым десертом для тех, кто предпочитает хороший вкус, не приторно-сладкий.

    Ингредиенты для бисквитного теста

    • 8 больших яиц
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • 1 ч.л. выпечки соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 ч.л. ванильного экстракта

    Маковый бисквит

    • 1 чашка мака
    • 1/2 банки сгущенного молока
    • 2 столовые ложки масла
    • 3 яйца
    • 2/3 стакана сахара
    • 1/2 ч.л. порошка для выпечки
    • 1/2 чашки — 125 грамм «Панко»

    Крем сливочный на сгущенном молоке

    • 454 грамма взбитых сливок
    • 2 ст. л. сахарной пудры
    • 1/2 банки сгущенного молока
    • 3 ст. л. сметаны
    • 1 ч. л. ванильного экстракта

    Ванильный сироп:

    • 1 1/2 стакана воды
    • 8 столовых ложек сахара
    • 1 ч.л. ванили
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Разогрейте духовку до 160 С.


    Подготовьте тесто. Взбивайте яйца с сахаром в течение 8 минут.

    Добавить ваниль.

    Смешайте сухие ингредиенты вместе.

    Добавьте муку в чашу миксера.


    Налейте тесто в формы 23 см. Выпекайте около 30 мин. Выпеченное готовое тесто должно стать упругим.

    Начните готовить маковую прослойку. Хотя, ее подготовить заранее вполне возможно. Мак размолоть можно элементарно, в кофемолке. Вскипятите молоко, добавьте в него масло.  Смешайте масляно-молочную смесь с молотым маком. Отставьте в сторону, чтобы смесь остыла.

    • Начинайте готовить и выпекать маковый бисквит

    Подготовьте тесто: взбивайте 3 яйца с сахаром в течение 8 мин.

    Добавьте смесь Панко (см. ингредиенты для панировочной смеси ниже), разрыхлитель, ваниль и мак. Смешайте его вручную. Выпекать около 30 минут на 160 С.

    Сухари панко в домашних условиях

    Ингредиенты

    мука пшеничная в/сорт 300 грамм
    масло сливочное (маргарин, смалец) 35 грамм
    молоко сухое 10 грамм
    сахар 15 грамм
    вода 160 грамм
    соль 4 грамм
    дрожжи прессованные 8 грамм
    форма пульман 20*9*9

    Сделать сироп:

    • 1 1/2 стакана воды
    • 8 столовых ложек сахара  кипятить в течение 15 минут,
    • слегка охладить, добавить 1 ч.л. ванили и 1 ст. лимонного сока.

    Делайте крем:

    • взбивайте сливки в пышную крепкую пену. Затем добавьте сахарную пудру и залейте медленно сгущенное молоко. Затем добавьте сметану и ваниль.

    Смочите каждый слой торта сиропом. Собрать торт, промазывая кремом каждый слой.

    После того, как вы разложите весь крем, вы можете украсить его шоколадом. Или кремом для финишной отделки по этому рецепту http://shefcookie.ru/deserty/krem/krem-dlya-sborki-torta-v-domashnix-usloviyax/


    Поделиться новостью в соцсетях

     

    « Предыдущая запись Следующая запись »

    Ореховый торт со сгущенкой : рецепты и варианты приготовления

    В старину в России выпекали только пироги и свадебные караваи, с тортами россияне познакомились несколько позже. Сейчас выпечкой русских кулинаров восхищаются даже заграничные кондитеры.

    Рецепты кондитерских изделий постоянно совершенствуются. Кулинары создают такие шедевры, которыми можно любоваться как произведением искусства. Вкусный торт можно приготовить и дома, для этого достаточно иметь необходимые продукты, немного свободного времени и желания.

    Ореховый торт со сгущенкой нравится и взрослым, и детям. Существуют разные варианты его приготовления. Для этого вам не понадобятся особые усилия и умение, рецепты простые и доступные. Орехи добавляют в тесто, крем или посыпают ими коржи.

    Торт ореховый со сгущенкой, фото которого можно увидеть ниже, станет украшением любого стола.

    Можно выбрать любой из предложенных ниже рецептов, результат порадует вас и ваших близких в любом случае.

    Шоколадный торт с грецкими орешками и сгущенкой

    Ореховый бисквитный торт готовится следующим образом. Вам понадобится по 150 грамм муки и сахарного песка, 120 грамм грецких орехов, яйца (5 шт.), полстакана молока, 30 мл растительного масла. Для крема необходима банка вареной сгущенки.

    Для ганаша – 120 грамм горького шоколада, полстакана сливок (22%). В качестве украшения используют грецкие орешки.

    Приготовление

    Приготовление орехового торта начинается с выпекания бисквита. Для этого нужно отделить желтки от белков, добавить растительное масло, молоко, муку и тщательно взбить, используя миксер. Орехи перемалывают в крошку и добавляют в тесто в конце взбивания. Белки хорошо охлаждают и помещают в глубокую миску. Миксером нужно взбивать белки до тех пор, пока они не превратятся в плотную и густую пену. В конце маленькими частями вводят сахар, продолжая взбивать. Полученная белковая масса соединяется с тестом и перемешивается осторожными движениями снизу вверх, выкладывается в предварительно смазанную маслом форму для выпекания и помещается в духовку, которая разогрета до 170 градусов на 60 минут. По истечении указанного времени духовку приоткрывают и дают выпечке остыть еще минут десять, после этого извлекают.

    Корж разрезается вдоль на две половинки. На одну наносится и равномерно распределяется сгущенное молоко. Сверху кладется вторая часть, покрытая ганашем. Чтобы его приготовить, нужно довести сливки до кипения. Затем посуда снимается с огня, в сливки бросают кусочки шоколада. Все тщательно перемешивается до растворения шоколадных ломтиков.

    Сверху торт посыпают орешками и ставят в холодильник на пару часов для того, чтобы он застыл и пропитался.

    Торт со сгущенкой с орехами и маком

    Ореховый торт со сгущенкой, рецепт которого описан ниже, готовится несложно. Чтобы приготовить тесто для этого торта, понадобится 180 грамм муки, 220 грамм сметаны, стакан сахарного песка, два яйца, 20 грамм разрыхлителя, по 100 грамм мака и орехов, рюмочка ликера или сиропа для пропитывания коржей, по 160 грамм вареной сгущенки и сливочного масла.

    Как готовить

    Для приготовления теста нужно соединить яйца с сахаром и прогреть на водяной бане, не доводя до кипения. После этого яично-сахарная смесь взбивается при помощи миксера, пока не превратится в пышную пену. В конце нужно добавить сметану и взбить еще немного.

    Просеянная мука, смешанная с разрыхлителем, добавляется в тесто и перемешивается. Тесто должно стать однородным.

    Затем его разделяют на две части. К одной добавляют подсушенные на сковороде и измельченные в крошку орехи, ко второй – предварительно распаренный мак и перемешивают.

    Чтобы распарить мак, его необходимо залить кипятком и оставить, чтобы набух. Коржи ставят в разогретую предварительно духовку на сорок минут, после чего им дают остыть.

    Для крема размягченное сливочное масло взбивают, постепенно вводя сгущенное молоко. Крем нужно немного охладить в холодильнике.

    В подходящую форму помещают корж с маком, пропитывают его ликером или сиропом, покрывают сверху частью крема, распределив его по поверхности. Сверху укладывается корж с орехами, который также нужно пропитать и смазать кремом. Ореховый торт со сгущенкой можно украсить любым способом. Торт должен немного пропитаться в холодильнике.

    Торт со сгущенкой, украшенный орехами

    В этом рецепте орешки используются только для украшения изделия. Вам понадобится по 300 грамм муки и сахара, три яйца, 0,5 л сметаны, пачка сливочного масла, 200 грамм сгущенки, 20 грамм мака, полплитки шоколада, 70 грамм орехов.

    Приготовление

    Чтобы приготовить ореховый торт со сгущенкой и орехами, сначала нужно муку просеять через сито и соединить с сахаром. В полученную смесь добавляются сода, яйца, сметана. Все тщательно перемешивается. В духовке, разогретой до 180 градусов, тесто выпекают около получаса. Когда корж остынет, его разрезают на три равных части.

    Для крема сливочное масло взбивают со сгущенкой. Крем делят на три части, в две из которых добавляют предварительно распаренный мак. Два коржа смазываются кремом с маком, для смазывания третьего коржа используют часть без мака.

    Верх торта украшается тертым шоколадом и посыпается орешками.

    Торт ореховый по-королевски с маком и изюмом «Фруктовая фантазия»

    Многие кондитеры вкусные и несложные торты готовят с использованием грецких орехов, изюма и мака в сочетании с бисквитом. Эти ингредиенты обладают отличными вкусовыми характеристиками, а также ценятся наличием в составе множества витаминов.

    Как приготовить ореховый торт, который будет и вкусным, и полезным? Для приготовления теста нужно по полтора стакана пшеничной муки и сахарного песка, 300 грамм сметаны, три яйца, три чайных ложки разрыхлителя, по 110 грамм мака, изюма, орехов, три штучки киви, по одному апельсину и банану.

    Для крема понадобится банка сгущенного молока и пачка сливочного масла.

    Приготовление

    Чтобы приготовить коржи, взбивают одно яйцо с полстакана сахара, добавляют по полстакана сметаны и муки, разрыхлитель (1 ч. л.). Компоненты тщательно перемешиваются, после чего к ним добавляют предварительно измельченные орехи.

    Третью часть теста выливают в смазанную маслом форму и ставят в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекают 25 минут. Так же выпекаются еще два коржа, к которым добавляют вымоченные и подсушенные изюм и мак.

    Для крема сгущенка сбивается со сливочным маслом. Этой смесью смазывают каждый корж. Ореховый торт со сгущенкой украшается произвольно фруктами. Перед употреблением нужно дать пропитаться изделию в холодном месте.

    Ореховый торт без выпечки

    Даже ребенок сможет приготовить такой ореховый торт со сгущенкой, рецепт которого приведен ниже. Вам понадобится 0,5 кг печенья, банка сгущенки, стакан очищенных орешков, немного шоколада.

    Необходимо мелко покрошить печенье, затем в эту крошку добавить предварительно прожаренные и измельченные орехи, сгущенку. Все тщательно перемешать. По желанию можно добавить небольшое количество коньяка.

    Полученную смесь выкладывают на блюдо и помещают в холодильник. Когда ореховый торт со сгущенкой застынет, необходимо украсить его сверху. Для этого нужно растопить шоколад, смазать им верх торта и посыпать орешками.

    Вы получите несравнимое вкусовое наслаждение, дегустируя любой ореховый торт со сгущенкой, приготовленный по указанным выше рецептам. Приготовление такого кондитерского изделия под силу даже начинающим хозяйкам. А друзья, заглянувшие на чашечку кофе, будут приятно удивлены вашими кулинарными талантами.

    Рецепт бисквитного торта с маком и сгущенкой

    С вареной сгущенкой, С маком Бисквитные торты

    Отличный рецепт бисквитного торта с маком и сгущенкой. Благодаря двум разным кремам (масляному и белковому) и пышному бисквиту десерт получается не только вкусным, но и необычайно легким и воздушным. А продукты потребуются самые простые.

    Ингредиенты

    Бисквит:
    Яйца – 5 штук;
    Мука – 2 стакана;
    Сахар – 2 стакана.

    Белковый крем:
    Яичные белки – от 2-х яиц;
    Сахарный песок – 150 граммов;
    Вода — 60 миллилитров;
    Ванилин и лимонная кислота – по желанию.

    Масляный крем:
    Масло сливочное – 200 граммов;
    Сгущённое молоко вареное – 1 банка.

    Кроме того:
    Мак кулинарный – 100 граммов;
    Кондитерская крошка.

    Рецепт приготовления

    1. Яйца и сахар взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет.

    2. Добавить муку и взбить до однородного состояния.

    3. Отправить выпекаться при температуре 200 °C на 30-40 минут.

    4. Готовый бисквит достать из духового шкафа, остудить и разрезать на три коржа.

    5. Теперь делается первый крем. Белки следует взбить до жестких пиков.

    6. Сахар смешать с водой, кислотой и ванилином. Сварить на среднем огне сироп (как только капля сиропа упавшая в холодную воду перестает растворяться и остается комочком, сироп готов).

    7. Во взбиваемые белки тонкой струйкой льем горячий сироп. Взбиваем, пока масса не остынет. Подробную пошаговую инструкцию смотрите в рецепте белково-заварного крема.

    8. Для второго крема нужно взбить масло и варенку.

    9. Сборка торта. Нижний бисквитный корж необходимо пропитать кремом из сгущенки, далее покрыть белковым и сверху щедро присыпать маком.

    Если вы не хотите, чтобы мак поскрипывал на зубах, лучше его отварить в кипящей воде минут 15, после чего откинуть на сито с марлей и дать стечь воде.

    10. Накрыть вторым бисквитом, снова обмазать масляно-сгущенным кремом, а затем – белковый и маковый слой.

    11. Третий бисквитный корж делается аналогично за исключением мака.

    12. Бока обмазываются сгущенным кремом и украшаются маком и кондитерской крошкой.

    13. Верх торта можно декорировать подкрашенным белковым кремом – он отлично держит форму. Наиболее эффектно смотрятся красные кремовые маки.

    Торт по этому рецепту из бисквита, сгущенки и мака выходит необычным и нежным.

    © сайт Recept-torta.com

    Торт с маком и сгущенкой

    Маково-ореховый торт со сгущенкой

    Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН. нежный, уютный, вкусно-домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

    Ингредиенты для «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

    • Сметана — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
    • Яйцо куриное — 2 шт
    • Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
    • Мак — 1/2 стак.
    • Орехи (любые) — 1/2 стак.
    • Ликер (для пропитки коржей) — 2 ст. л.
    • Молоко сгущенное (вареное; крем) — 150 мл
    • Масло сливочное (крем) — 150 г

    Время приготовления: 120 минут

    Количество порций: 8

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

    Перво-наперво займемся нашей начинкой, которая будет выгодно отличать наш торт от аналогичных бисквитов и сметанников. Мак зальем кипятком, а орехи (у меня миндаль) чистим и измельчаем с помощью блендера.

    Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка!, не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ «слямзила» у Селезнева, ОЧ понравился.

    Теперь «взбадриваем» яично-сахарную смесь с помощью миксера.

    Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т. е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

    В яичную смесь аккуратно вмешиваем сметану.

    И, наконец-то, понемногу добавляем муку методом «складывания», добиваясь однородности и легкой нежной дружбы ингров. Все, тесто готово!

    Теперь делим его пополам. В одну часть добавляем распаренный мак, а в другую — орехи.

    Выкладываем тесто и энергично прокручиваем форму так, чтобы в середине теста образовалась лунка. Жаль, кажется на фото, эНту лунку не очень видно.

    Далее, по очереди, выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него. Остудите коржи на решетке.

    Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Взбейте миксером масло до пышной массы и понемногу добавляйте сгущенное молоко, добиваясь полного единения ингров. Готовый крем отправьте в холодильник. Фото забыла, сорри. Коржи обязательно пропитайте каким-нибудь ликером, с помощью кулинарной кисточки.

    И начинаем торжественную сборку нашего тортика. В разъемную форму положите первый корж и распределите по нему половину крема. Повторите аналогичную процедуру со вторым коржом.

    Ну, и украсьте, как подскажет фантазия! У меня орешки и шоколад. Осталось самое трудное – отогнать детей и мужей и дождаться, пока торт дозреет до «финальной кондиции» в холодильнике пару-тройку часов.

    А вот теперь можно заварить чаек и всех позвать за общий стол! Если вдруг, НЕЧАЯННО, съедите больше, чем планировали, НЕ вините себя! Вашей вины тут сАвсем НЕТ, перед такой вкуснотенью никто не устоит. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Комментарии и отзывы

    24 декабря 2019 года Сияна #

    24 декабря 2019 года Сияна #

    8 апреля 2019 года inna2170 #

    8 апреля 2019 года lakshmi-777 #

    21 марта 2018 года nada0196 #

    20 марта 2018 года nada0196 #

    21 марта 2018 года nada0196 #

    10 мая 2015 года Киба Алиса #

    24 февраля 2015 года Даша Красо #

    5 января 2015 года podikaki #

    9 января 2015 года podikaki #

    10 января 2015 года Ольга Бачинская #

    11 января 2015 года podikaki #

    16 января 2015 года Ольга Бачинская #

    21 ноября 2014 года Наталья Вознюк #

    30 марта 2014 года sinichka74 #

    30 марта 2014 года Alefniunia #

    14 февраля 2014 года Ксюшинда #

    10 августа 2013 года hardhearted #

    4 июля 2013 года Zhanna58 #

    10 января 2013 года mixrutka #

    10 января 2013 года светинька deleted # (автор рецепта)

    10 января 2013 года Liya-Liya #

    10 января 2013 года светинька deleted # (автор рецепта)

    13 февраля 2012 года светинька deleted # (автор рецепта)

    5 февраля 2012 года freziya1 #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Рецепт: Торт бисквитный с маком и какао — с кремом из сгущённого молока, с грецкими орешками

    Если раньше у меня раньше выпечка из бисквитного теста не получалась, то теперь всё выходит как надо. Всё зависит от замеса и температуры выпекания коржей.

    Этот торт мне нравится тем, что в нём есть и мак, и какао. А крем из сгущённого молока и масла – мой самый любимый.

    Итак, для приготовления торта мне понадобились вот эти продукты.

    Затем я приступила к замесу теста.

    Разделила яйца на белки и желтки.

    Тесто сначала замешивается в общей миске. Поэтому я положила в миску все желтки и весь сахар.

    С помощью миксера я взбила желтки с сахаром до состояния крема. Смесь должна стать густой, чуть желтоватого цвета. Чтобы желтки лучше и быстрей взбивались, я всегда добавляю чуть-чуть горячей воды (примерно чайную ложку).

    В другой миске я взбила белки со щепоткой соли до состояния пиков. Выложила белки в миску с желтковой массой, но перемешивать не стала.

    Осторожно перемешала деревянной лопаткой сверху вниз. Размешивать нужно совсем недолго, лишь до исчезновения больших комков белка.

    Отделила половину теста в другую миску. А в это тесто положила сухой мак, треть чайной ложки соды и щепотку лимонной кислоты.

    Тесто перемешала лопаткой.

    Разъёмную форму застелила пергаментной бумагой и выложила получившееся тесто. Разровняла его лопаткой.

    Поставила в предварительно нагретую духовку. Выпекаю бисквит я в основном по одной и той же схеме. То есть сначала духовка у меня нагрета до 200°. Я ставлю форму с тестом и выпекаю 10 минут. Затем температуру убавляю до 170° и при такой температуре выпекаю корж до готовности. Это ещё 30 минут (можно чуть дольше).

    Когда корж зарумянился, я осторожно открыла дверцу и проверила готовность зубочисткой. Зубочистка у меня осталась сухая, поэтому я форму достала.

    Опять же осторожно разъединила кольцо и переложила корж за края бумаги на решётку. Сняла бумагу и перевернула корж на полотенце. Остывать.

    А пока принялась за второй корж. В миску с оставшимся тестом я положила какао, треть чайной ложечки соды и щепотку лимонной кислоты.

    Размешала, чтобы какао и сода хорошо распределились по всему тесту.

    Выложила тесто в форму, застеленную пергаментом.

    Выпекала по той же схеме, что и корж с маком.

    Пока корж стоял в духовке, приготовила крем.

    Для этого в миску положила сливочное масло и размяла его лопаткой. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно достать из холодильника заранее.

    Понемногу добавляла сгущённое молоко и размешивала.

    Когда вся сгущёнка оказалась в миске с маслом, я эти продукты взбила миксером. Чтобы крем получился хороший – густой и однородный – сгущённое молоко должно быть цельным (без добавок масел, сухого молока и другой всячины) и тоже комнатной температуры. Как только крем собьётся, взбивание нужно прекратить, так как тогда крем может расслоиться и стать рябым.

    Готовый коричневый корж также нужно остудить.

    Затем каждый корж я разрезала острым ножом на две части.

    Собрала торт. Сначала я положила корж с маком, смазала его кремом и посыпала дроблёными орехами.

    Положила корж с какао и тоже смазала кремом и посыпала орехами.

    Так собрала весь торт.

    Смазала верх торта и немного бока кремом. Обсыпала молотыми орешками.

    Выдержала два часа торт в комнате, чтобы он пропитался кремом, а затем убрала в холодильник до следующего дня.

    Торт с орехами, маком и курагой

    Шоколадный Банановый Пирог
    Киш (пирог) с черемшой
    Шашлычки из курицы в духовке
    Окрошка с курицей на кефире
    Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

    Торт получается вкусным, немного «влажным», но, на мой вкус, довольно «тяжелым», так как я очень люблю самые обыкновенные классические бисквиты, а сметанный бисквит получается более плотным.
    Но я верю, что этот тортик обязательно найдет своих поклонников 😉
    Желаю Вам легкого приготовления и приятного аппетита!

    Ингредиенты

    Общая информация

    Общее время приготовления

    18 ч

    Активное время приготовления

    3 ч минут

    Легкий

    Кол-во порций

    Пошаговый рецепт с фото

    Для торта нужно испечь 3 коржа с разными добавками.
    Сначала подготовим все ингредиенты:
    Грецкие орехи порубить.
    Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Воду слить, курагу обсушить и нарезать маленькими кубиками.
    Мак промыть в теплой воде и залить чистой водой.

    Поставить мак на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, изредка помешивая, и снимая образующуюся пену,

    20-30 минут.
    Откинуть мак на мелкое сито, дать стечь жидкости.
    Затем переложить в сложенную в 2-3 слоя чистую марлю, и хорошо отжать.

    Для коржа с грецкими орехами.
    В миску разбить яйцо, добавить сахар и слегка взбить венчиком.

    Добавить сметану, перемешать.
    Положить соду и еще раз перемешать (можно оставить постоять

    5 минут, чтобы началась реакция).

    Муку и крахмал просеять.
    Добавить муку с крахмалом к яично-сметанной смеси и перемешать до однородности.

    В тесто добавить орехи и еще раз перемешать. Тесто по консистенции, как густая сметана.

    В смазанную маслом форму для выпекания вылить тесто.

    Выпекать в нагретой до

    Аналогичным образом приготовить корж с маком, добавив вместо грецких орехов подготовленный мак.

    Также, выпечь корж

    18-20 минут, в нагретой до

    Затем выпечь последний корж, добавив в тесто курагу.

    Все 3 коржа хорошо остудить.

    Приготовить крем.
    Размягченное сливочное масло взбить до пышной массы, затем, понемногу добавляя сгущенное молоко взбить крем до однородности.

    Совет. В данном рецепте я приготовила довольно жидкий крем, добавив почти целую банку сгущенки на 100 г сливочного масла — крем получился довольно жидким и сладким (для больших сладкоежек), но такой крем хорошо пропитывает коржи.
    В данном случае я не пропитывала коржи сиропом, хотя, по-желанию, коржи можно дополнительно пропитать.
    Также, крема получилось слишком много. Как один из вариантов, крем можно приготовить более густым (добавив меньше сгущенки), но при этом, каждый корж, лучше разрезать вдоль на 2 половины, и слегка наколоть поверхность коржей кончиком ножа, опять же, для лучшей пропитки.
    В рецептуре я указываю оптимальные, на мой взгляд, пропорции крема для данного рецепта.
    Как еще один из вариантов, вместо масляного крема со сгущенкой, можно приготовить сметанный крем, взбив сметану с сахаром. Со сметанным кремом, думаю, торт получится еще вкуснее.

    Остывшие коржи промазать кремом и сложить друг на друга (если нужно, подровнять ножом бока торта).

    Верх (и бока) торта посыпать рублеными грецкими орехами и шоколадной стружкой.
    Готовый торт убрать в холодильник и дать настояться (идеально — 2-е суток).

    Приятного Вам аппетита!

    Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

    А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

    Торт Королевский с маком орехами изюмом

    Очень вкусный торт с тремя наполнителями и нежным сметанным кремом! Этот торт обязательно понравится всем вашим гостям. Кто-то найдет в нем свой любимый ореховый вкус, кто-то маковый, кто-то изюм. Хорошо пропитанный мягкий бисквит и нежный сметанный крем с приятной кислинкой также никого не оставят равнодушными. Торт готовится довольно-таки быстро, ингредиенты просты и доступны. Единственное, нужно дать тортику пропитаться, оставив его на ночь, тогда он получится особенно вкусным.

    1. Главная
    2. Категории рецепта
    3. Торт Королевский с маком орехами изюмом
    • Похожие рецепты
    • Добавь комментарий
    • Пошаговое фото (18)
    • Советы к рецепту
    • Калорийность продуктов

    Ингредиенты и как готовить

    ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

    Время приготовления: 2 ч 20 мин

    Пошаговое приготовление

    Подготовим ингредиенты. В ингредиентах указано количество продуктов на один корж. Поэтому для приготовления трех коржей, увеличиваем количество в три раза. Сразу подготовим наполнители для теста. В один корж мы добавим изюм, во второй- грецкие орехи, в третий – мак.

    Изюм тщательно промываем и заливаем кипятком, даем ему набухнуть. Еще раз промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.

    Мак промываем или запариваем, если он не готов к выпечке. Хорошо просушиваем.

    Грецкие орехи хорошо промываем и подсушиваем в микроволновке. Достаточно одной минуты на средней мощности, чтобы орешки высохли и стали хрустящими.

    Готовим бисквиты. Блендером взбиваем два яйца с сахаром (120г) в густую крепкую пену.

    Добавляем соду, гашеную уксусом.

    Всыпаем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем ложкой тесто, чтобы оно не осело.

    Изюм обваливаем в тарелочке с мукой, чтобы тесто от него не отсырело. Изюм кладем в тесто и аккуратно вмешиваем, чтобы он распределился по тесту равномерно.

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Тесто выкладываем ложкой в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 25 минут, ориентируемся на работу своего духового шкафа. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой. После выхода она должна быть сухой.

    Тем временем мелко нарезаем грецкие орехи ножом или просто крошим руками, высушенные они легко ломаются.

    Когда бисквит испекся, даем ему немного остыть в форме и вынимаем его.

    Если бисквит вырос неравномерно, срезаем у него «головку».

    Готовим тесто для второго коржа аналогично первому, только в качестве добавки используем мак.

    Также готовим третий бисквит с рубленными грецкими орехами.

    Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не загустеет. Сметану лучше использовать пожирнее и погуще.

    Собираем торт. Смазываем каждый корж сметаной и выкладываем друг на друга. Сверху и бока также обмазываем сметаной. Даем ему немного постоять в холодильнике, чтобы крем застыл.

    Сверху присыпаем тертым молочным шоколадом, либо можно украсить по своему вкусу и желанию. Даем торту пропитаться и подаем к столу. Приятного чаепития!

    Маковый торт — самые вкусные и оригинальные идеи приготовления праздничного лакомства

    Маковый торт – великолепный выбор для оформления сладкого застолья по торжественному поводу или просто для дополнения повседневного чаепития. Необыкновенный эффектный внешний вид и потрясающий вкус лакомства удовлетворит домочадцев и гостей.

    Как приготовить маковый торт?

    Торт с маком может стать лучшим домашним кулинарным творением, если приготовить его правильно с учетом всех требований рецептов и знанием основных нюансов выбранной технологии.

    1. Маковые коржи зачастую готовятся из бисквитного теста.
    2. После выпекания бисквитный корж выдерживают 8-10 часов и только после этого разрезают на 2-3 или более частей.
    3. Крем для торта готовят, исполняя на практике рекомендации выбранного рецепта.
    4. После оформления по любому рецепту маковый торт оставляют для пропитки.

    Маковый бисквит для торта

    Бисквитный торт с маком готовится из теста, для которого понадобятся простые и доступные продукты. В основу добавляется мак, качество которого станет определяющим для получения отменных вкусовых характеристик готового десерта. Маковая масса предварительно распаривается, проваривается или просто растирается в кофемолке.

    • яйца – 4 шт.;
    • мука – 100 г;
    • сахар – 100 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • ваниль – 15 г;
    • мак – 130 г.
    1. Растирают желтки с сахаром и ванилью добела.
    2. Добавляют растопленное сливочное масло, мак с мукой.
    3. Вмешивают взбитые до пиков белки, перекладывают массу в форму, пекут 40-50 минут при 170 градусах.
    4. Оформляют торт маковый бисквитный, разрезав корж на 3 части и промазав их кремом.

    Торт «Сказка» с маком орехами и изюмом

    Элементарно готовится торт с маком, изюмом и орехам, который получил свое название благодаря поистине сказочному итоговому вкусу. Базовое тесто разделяется на 3 порции, каждая из которых наполняется своей добавкой и выпекается отдельно. Данная технология – находка для тех, кто не любит возиться с разрезанием бисквита.

    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 1,5 стакана;
    • сахар – 1,5 стакана и 200 г;
    • сметана – 1,5 стакана и 500 г;
    • разрыхлитель – 15 г;
    • ваниль – по вкусу;
    • мак, орехи и изюм – по 0,5 стакана.
    1. Взбивают по отдельности яйцо, по 0,5 стакана сахара, сметаны и муки, добавив разрыхлитель.
    2. В одну из порций добавляют изюм, в другую мак, в третью орехи.
    3. Выпекают 3 коржа при 200 градусах.
    4. Взбивают 500 г сметаны со стаканом сахара и ванилью.
    5. Промазывают коржи кремом, украшают маковый торт по вкусу.

    Кокосово-маковый торт

    Маковый торт, простой рецепт которого далее представлен, приобретает особенный аромат и вкус за счет добавление в тесто кокосовой стружки. Мак в данном случае предпочтительно запарить кипятком, а затем растереть толкушкой или перемолоть в блендере. Вместо заварного крема можно приготовить любой другой на выбор.

    • яйца – 7 шт.;
    • мука – 1 стакан и 4 ст. ложки;
    • кокосовая стружка – 1 стакан;
    • сметана – 250 г;
    • масло – 400 г;
    • сахар – 1,5 стакана;
    • мак – 200 г;
    • разрыхлитель – 1 пакет;
    • молоко – 2 стакана;
    • ваниль.
    1. Взбивают 4 яйца и 0,5 стакана сахара.
    2. Добавляют мак, кокосовую стружку, сметану, масло (200 г) и снова взбивают.
    3. Вмешивают в тесто стакан муки с разрыхлителем, выпекают корж при 190 градусах 50 минут, разрезают после остывания на 3-4 части.
    4. Смешивают яйца с мукой, молоком и оставшимся сахаром, прогревают до кипения и загустения, помешивая.
    5. Добавляют ваниль, остужают, взбивают крем с мягким маслом.
    6. Промазывают кремом коржи.

    Торт с маком и сметанным кремом

    Еще один маковый простой торт удастся приготовить по следующему доступному рецепту. В данном случае в две трети от общей порции сметанного крема вмешивают желатин и заливают полученной смесью торт сверху. Десерт удается потрясающе насыщенным по вкусу, удивительно ароматным и эффектным на вид.

    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 180 г;
    • масло сливочное – 150 г;
    • сахар – 350 г;
    • мак – 200 г;
    • разрыхлитель – 20 г;
    • ванильный сахар – 20 г;
    • желатин – 10 г;
    • сметана – 750 г.
    1. Взбивают масло и 150 г сахара.
    2. Вмешивают взбитые яйца, мак и муку с разрыхлителем.
    3. Перекладывают массу в форму и выпекают корж 30 минут при 180 градусах.
    4. После остывания разрезают пласт на 2 части, промазывают кремом из 50 г сахара и 250 г сметаны.
    5. В оставшуюся взбитую с сахаром сметану вмешивают распущенный желатин, заливают смесью торт в форме.
    6. Оставляют маковый торт со сметанным кремом на 2-4 часа в холоде.

    Маковый торт «Царица Эстер» – рецепт

    Нежнейший лакомый маковый торт «Царица Эстер» не сможет оставить никого равнодушным. Потрясающий вкус достигается за счет использования воздушного заварного крема со взбитыми сливками и теста с минимальным количеством муки. По желанию цедру лимона можно заменить ванилином или ванильным сахаром.

    • яйца – 8 шт.;
    • мука – 4 ст. ложки;
    • молоко – 1,5 стакана;
    • сахар – 250 г;
    • масло – 50 мл;
    • мак – 0,5 стакана;
    • разрыхлитель – 20 г;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • сливки 33% – 200 мл;
    • крахмал – 2 ст. ложки;
    • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
    • белый шоколад.
    1. Взбивают до пены белки и 100 г сахара.
    2. Добавляют 5 желтков, масло, ванильный сахар, взбивают минуту.
    3. Вмешивают муку, мак и разрыхлитель, выпекают при 180 градусах по отдельности 3 коржа.
    4. Смешивают желтки, молоко, крахмал и сахар, варят до загустения, вмешав лимонный сок и цедру.
    5. Взбивают сливки, добавив порциями крем.
    6. Промазывают коржи кремом, украшают торт тертым шоколадом.

    Торт с курагой, черносливом и маком

    Оригинальный и вкусный торт с маком можно приготовить по следующему рецепту. В данном случае маковый корж сочетается с двумя другими, приготовленными с добавлением нарезанных сухофруктов. По желанию при сборке торта крем можно дополнить измельченными орехами или ломтиками консервированных фруктов.

    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 1,5 стакана;
    • крахмал – 1,5 ст. ложки;
    • сахар – 1,5 стакана и 1 стакан;
    • сметана – 1,5 стакана и 500 г;
    • разрыхлитель – 15 г;
    • ванилин – по вкусу;
    • мак, чернослив и курага – по 0,5 стакана.
    1. Смешивают в трех мисках по яйцу и 0,5 стакана сахара, взбивают.
    2. Добавляют поровну сметану, крахмал, разрыхлитель и муку, снова взбивают.
    3. В одну порцию теста вмешивают мак, в другую курагу, третью чернослив.
    4. Выпекают 3 коржа, промазывают их кремом с взбитой с сахаром и ванилью сметаной.

    Лимонно-маковый торт

    Поразит гармонией вкуса торт с маковой начинкой и лимонным бисквитом. Кислинка коржей великолепно контрастирует со сладостью наполнения и белой шоколадной глазури, вызывая самые положительные эмоции в процессе дегустации. Подобный десерт преобразит любое чаепитие и идеально дополнит домашнее застолье.

    • мука – 400 г;
    • молоко – 325 г;
    • масло – 230 г;
    • сахар – 350 г;
    • яйца – 6 шт.;
    • сметана и лимонный сок – по 125 г;
    • цедра лимона – 2 ст. ложки;
    • мак – 100 г;
    • пудра сахарная – 40 г;
    • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
    • сода – 0,5 ч. ложки;
    • ваниль, белый шоколад.
    1. Растирают масло с сахаром, добавляют яйца.
    2. Добавляют половину цедры, соду, ваниль, разрыхлитель и муку (370 г), вмешивают лимонный сок, сметану и 125 мл молока.
    3. Выпекают 2 коржа.
    4. Смешивают яйца с пудрой, мукой, молоком, варят до загустения.
    5. Вмешивают в крем цедру и мак, остужают.
    6. Промазываю коржи кремом, заливают торт с маком и лимонным кремом растопленным шоколадом.

    Блинный торт с маком

    Если нет желания или возможности испечь коржи в духовке, можно пойти другим путем и использовать для создания десерта блины, пожаренные на сковороде. Полученный в итоге маковый блинный торт удивит потрясающим нежным и насыщенным вкусом. Украсить лакомство можно ягодами или ломтиками фруктов.

    • мука – 240 г;
    • молоко – 1,2 л;
    • масло – 40 мл;
    • сахар – 200 г и 2 ст. ложки;
    • яйца – 4 шт.;
    • мак – 50 г;
    • ванильный сахар и соль.
    1. Взбивают немного 2 яйца, 2 ложки сахара и 0,5 л молока.
    2. Добавляют масло, мак, соль и 160 г муки, перемешивают и выпекают блины.
    3. Смешивают оставшиеся компоненты, прогревают до загустения, вмешивают ванильный сахар, остужают.
    4. Собирают маковый торт с заварным кремом промазав им блины.

    Торт с маком и безе – рецепт

    Маковый торт с безе можно приготовить как с орехами, придерживаясь рекомендуемых пропорций, так и без их участия. Украсить десерт можно кокосовой стружкой, перетертым шоколадом или приготовленной по любому рецепту шоколадной глазурью. Не лишними будут и элементы декора в виде узоров из крема.

    • яйца и белки – по 4 шт.;
    • мука – 1,5 стакана;
    • ванильный сахар – 20 г;
    • масло – 340 г;
    • сахар – 2 стакана;
    • мак и орехи – по 1 стакану;
    • сгущенка – 350 г;
    • разрыхлитель – 1 ст. ложка.
    1. Растирают со стаканом сахара 4 желтка, добавив масло (125 г), муку с разрыхлителем, мак.
    2. Вмешивают взбитые до пиков 4 белка, выпекают корж 50 минут при 180 градусах, разрезают после остывания на 2 части.
    3. Взбивают белки с обычным и ванильным сахаром, вмешивают по желанию измельченные орехи, выпекают на пергаменте безе при 170 градусах 1 час, после чего оставляют в духовке до остывания.
    4. Промазывают кремом из сгущенки и масла коржи, расположив по центру безе.

    Маковый торт с творожным кремом

    Подготовив заранее классический бисквит с маком, сделать творожно-маковый торт не составит труда. Для крема следует выбирать мягкий творог или измельчить зернистый продукт перед использованием блендером для кремовой текстуры. Натуральный йогурт без добавок можно заменить сметаной, а цедру ванилью.

    • классический маковый бисквит – 1 шт.;
    • йогурт – 250 г;
    • творог – 300 г;
    • пудра сахарная – 100 г;
    • цедра – 1 ст. ложка.
    1. Выпекают маковый бисквит, разрезают на 2-3 части.
    2. Взбивают творог, йогурт, пудру и цедру до пышного крема, которым промазывают коржи.

    Шоколадно-маковый торт

    Приготовленный по следующему рецепту домашний торт с маком потешит вкусовые рецепторы поклонников шоколада. Пропитать разрезанный на коржи бисквит можно ароматизированным ванилью сметанным кремом, взбитой с маслом сливочным вареной сгущенкой или заварным наполнением из молока яиц и муки.

    • мука – 150 г;
    • мак – 100 г;
    • черный шоколад – 150 г;
    • сахар – 150 г;
    • яйца – 5 шт.;
    • масло – 170 г;
    • разрыхлитель – 10 г;
    • крем для пропитки – 500-700 г.
    1. Растапливают масло с шоколадом, вмешивают взбитые с сахаром яйца, распаренный и перетертый мак, разрыхлитель и муку.
    2. Выпекают в промасленной форме в духовке при 180 градусах шоколадно-маковый бисквит.
    3. Разрезают остывший корж на 2-3 части, промазывают любым кремом.

    Маковый торт – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Маковый торт — классический бисквит с небольшими изменениями, старый добрый крем из вареной сгущенки с маслом и очень много мака.

    Ингредиенты

    яйца 4 шт
    мак 100 г
    мука 50 г
    сахар 80 г
    молоко сгущенное вареное 1 банка
    масло сливочное 180 г

    Общая информация

    Общее время приготовления

    45 минут

    Сложность

    Легкий

    Видеорецепт