Маковый торт рецепт без муки: Маковый пирог без муки с орехами | 409 кКал

Рецепт торта с маком без муки

Бабушка и дедушка Максенс приходили на чай в воскресенье. У обоих только что были дни рождения, и я не мог отвлечься от рецепта Лило * торта без муки с маком , поэтому я решил испечь его для них.

Я уменьшил рецепт Лило, чтобы использовать четыре яйца, которые у меня были, и изменил его, чтобы использовать частично масло, частично миндальное масло и немного меньше сахара. Я также приправила пирог цедрой апельсина (вместо ванили) и исключила разрыхлитель, который, казалось, был не совсем необходим (взбитые яичные белки обеспечивают достаточный объем).

Наконец, я испекла его на сковороде в форме сердца, которую когда-то дала мне бабушка, и взбила простую апельсиновую глазурь, чтобы еще больше усилить вкус торта. И всем нам понравился этот изумительно ароматный пирог , мелко крошеный и влажный, каждый его кусочек вызывал взрыв маков под нашими зубами.

Я чувствую себя обязанным добавить это , одно предостережение, , особенно если вы подумываете об этом для корпоративной вечеринки или другого такого неловкого случая: когда вы закончите есть свой кусок, вы можете извиниться и проверить свою улыбку на ближайшее зеркало.В этом смысле семена мака коварные.

~~~

* Обратите внимание, что французы используют английское слово « un cake » для обозначения торта, который выпекается на сковороде для выпечки хлеба; обычный круглый торт — un gâteau .

PS: На прошлой неделе цветная капуста, обжаренная в шафране, была включена в праздничное слайд-шоу Bon Appétit, в котором представлены еще многие вдохновляющие рецепты других блоггеров. Я сам заказал орехи Сары с розмарином, каннеллони с травами Илвы и кофейный торт Ника и Блейка.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes.Поделюсь своими любимыми!

Рецепт торта с маком без муки

Состав

Для торта:

• 60 грамм (1/4 стакана) сливочного масла , размягченного (без молока / палео: используйте вместо него кокосовое масло)
• 60 грамм (1/4 стакана) цельного миндального масла (или другого гладкого орехового масла)
• 125 грамм (1/2 стакана плюс 2 столовые ложки) светло-коричневого тростникового сахара-сырца (палео: используйте вместо этого 100 грамм или 1/3 стакана меда)
• цедра органического апельсина , мелко натертая
• 4 яйца , отдельные
• 100 грамм (1 стакан) миндальной муки (= миндальная мука или молотый миндаль)
• 160 грамм (1 стакан + 2 столовые ложки) мак
• хорошая щепотка соли

Для апельсиновой глазури (необязательно; пропустить для палео):

• 30 грамм (1/4 стакана) кондитерский сахар
• около 2 чайных ложек свежевыжатого апельсинового сока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F) и смажьте 20 см (8 дюймов диаметром и 2 дюйма глубиной) круглым форма для выпечки.(Как вариант, вы можете испечь тесто в формочки для кексов, выложенных бумагой; по рецепту получится 10 обычных кексов.)
2. В чаше миксера смешайте сливочное масло, миндальное масло, 100 граммов (1/2 стакана) сахара и цедру апельсина. Крем вместе в течение 2 минут. Добавьте яичные желтки и перемешайте до образования пышной массы.
3. Смешайте миндальную муку и мак в средней миске. Отложите (см. Примечание).
4. Положите яичные белки и соль в чистую обезжиренную миску. С помощью электрического венчика взбивайте, пока яичные белки не станут пушистыми.Добавьте оставшиеся 25 граммов (2 столовые ложки) сахара и продолжайте взбивать, пока яичные белки не образуют гладкую и блестящую массу.
5. Легкой рукой добавьте одну треть яичных белков в первую смесь. Добавьте половину маковой смеси. Добавьте еще треть яичных белков, аккуратно свернув их лопаткой. Добавьте оставшуюся смесь макового семени и добавьте последний из яичных белков, работая очень осторожно, чтобы сохранить как можно больше воздуха в яичных белках, пока яичные белки полностью не смешаются.Не волнуйтесь, если смесь получилась комковатой.
6. Вылить в подготовленную форму и выпекать 30 минут (20 минут для кексов), пока они не станут пухлыми и слегка подрумянятся. Выключите духовку и оставьте пирог внутри еще на 10 минут.
7. Переложите в охлаждающую стойку, дайте остыть еще 10 минут. Оберните ножом торт, чтобы его ослабить, вытащить из формы и дать полностью остыть перед глазированием, если это возможно.
8. Если вы решили глазировать торт, положите кондитерский сахар в небольшую миску, налейте чайную ложку апельсинового сока и взбейте вилкой, чтобы получилась однородная паста.Добавьте немного больше апельсинового сока, капля за каплей, пока смесь не станет достаточно жидкой, чтобы ее можно было легко намазывать, но еще не жидкой. Вылейте глазурь на торт и дайте ему остыть.

Примечания

В рецепте Лило сначала нужно обработать миндальную муку и мак в течение 5 минут, но мне не хотелось пачкать другое оборудование, поэтому я не стал. Если вы решите не пропускать этот шаг, она рекомендует поместить мак в морозильную камеру на 2 часа, прежде чем приступить к приготовлению рецепта, чтобы они не превратились в масло при смешивании.

3.1

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

Влажный торт без глютена с лимонным маком

Если вы так же любите лимонные десерты, как и я, обязательно попробуйте этот рецепт ! Представьте себе влажный торт с лимонным маком без глютена с лимонадной глазурью. Идеально подойдет к чашке кофе, чая или на десерт!

Один укус, и этот легкий в приготовлении десерт понравится вам.Вы также можете делать то, что я люблю, сделать двойную порцию и заморозить одну безглютеновую лимонную буханку на другой раз. И бонус, этот десерт без глютена также не содержит молочных продуктов !!

Вам также может понравиться мой обзор рецептов десяти лучших лимонных десертов без глютена. А если вы любите пирожные … Боже, вам нужно попробовать этот рецепт лимонного пирога без глютена!

С помощью этого нового рецепта вы заметите, что я выпекаю намного больше видов быстрого хлеба. Они идеально подходят для перекуса!

Если вы большой пекарь, вам также может понравиться этот тыквенный хлеб без глютена или этот банановый хлеб с зеленым чаем матча без глютена.

Буханка, Хлеб или Пирог … как вы это называете?

Вы когда-нибудь задумывались, как назвать эти сладкие лепешки? Я всегда путаюсь, если это буханка, хлеб или торт. Этот лимонный рецепт мака определенно достаточно сладкий, чтобы быть десертом, так что, возможно, хлеб здесь не подходящее слово. Вы даже можете превратить это в безглютеновые кексы с лимонным маком!

Вы можете называть этот рецепт лимонно-макового торта без глютена как угодно, возможно, более важным решением будет то, какой топпинг для торта с лимонным маком лучше всего :-).

Для этого рецепта я создал простую лимонадную глазурь. Если вы не хотите, чтобы батон с маком был слишком сладким, не нужно ничего добавлять.

Инструкции:

Добавьте сухие ингредиенты в миску и взбейте, чтобы перемешать. В отдельную миску добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Мука без глютена

Вылейте влажные ингредиенты вместе с ними и перемешайте. Не перемешивайте слишком много, потому что это сделает ваш торт с маком не таким пушистым!

Испечь

Затем вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40 минут или до готовности.

Вы можете проверить, готов ли ваш хлеб без глютена, вставив зубочистку в середину торта. Если зубочистка осталась чистой, запекание закончено!

Веселые начинки:

• Лимонная глазурь (гораздо более жидкая версия моей лимонадной глазури, вы хотите, чтобы лимонный сок и сахар впитались в ваш торт.
• Ванильная глазурь
• Глазурь из сливочного сыра

Можете ли вы пропустить мак?

Семена мака не являются обязательными, поэтому можете не добавлять мак, если у вас их нет под рукой.

Можете ли вы заморозить этот торт?

Этот лимонный пирог можно легко заморозить. Чтобы заморозить его, плотно заверните остывший батон в полиэтиленовую пленку. Далее заверните его в фольгу. Поместите сверток в пакет для заморозки. В морозилке он хранится около 3 месяцев.

Если вы любите пирожные, запеченные в формах для хлеба, вам также понравится этот рецепт персикового торта без глютена.

1. Простая в использовании соковыжималка для лимона делает получение свежего лимонного сока легким делом!
2. Простой зестер может получить нужное количество цедры, а не белую горькую сердцевину.

Я ЛЮБЛЮ услышать от вас !! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на ME на Facebook, Instagram или Pinterest, чтобы увидеть еще больше вкусных рецептов!

📖 Рецепт

Пирог с лимонным маком без глютена

Вкусный и влажный торт с лимоном и маком без глютена.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Курс Рецепты завтрака без глютена

Кухня Американская

Порций 10 ломтиков

Калорийность 250 ккал

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350º F.Смажьте форму для хлеба кокосовым маслом или сливочным маслом.

• В большую миску добавьте все сухие ингредиенты и взбейте для перемешивания.

• В небольшую миску добавьте все влажные ингредиенты, включая цедру и венчик, чтобы перемешать.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте. Не перемешивайте слишком много, иначе торт не будет таким легким и воздушным.

• Выпекайте 30 минут или до готовности. Вставьте зубочистку в верхнюю середину, чтобы проверить.

• Дайте пирогу полностью остыть.

• В миску добавьте ингредиенты для глазури и перемешайте. Полить сверху торта и наслаждаться!

Примечания

1. Я тестировал этот рецепт с помощью King Arthur Measure for Measure GF, смеси Bob’s Red Mill 1 к 1 GF и мульти-смеси Authentic Foods. Это не значит, что другие не будут работать, я просто не тестировал другие муки.
2. Если ваша смесь муки без глютена не содержит ксантановую камедь или гуаровую камедь, добавьте 1 чайную ложку.
3. Я настоятельно рекомендую использовать миндальную муку, а не миндальную муку. Миндальная мука грубее и сделает торт зернистым.
4. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр чердака. Если зубочистка выходит чистой, запекание готово. Если вы видите жидкое тесто или крошки, пирог должен выпекаться дольше.
5. Я использовал миндальное молоко, но подойдут и другие безмолочные виды молока, но я не рекомендую консервированное кокосовое молоко.
6. Этот торт может храниться до 4 дней в герметичном контейнере или до 4 месяцев в морозильной камере.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 250 ккалУглеводы: 37 г Белки: 5 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 33 мг Натрий: 118 мг Калий: 79 мг Волокно: 3 г Сахар: 22 г Витамин А: 9 Витамин А: 9000 витамин А: 9000

Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я хотел бы, чтобы вы подписались на мой информационный бюллетень (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу по шоколаду!)

(* Этот пост был обновлен по сравнению с предыдущим сообщением от апреля 2018 г.)

Лимонно-маковый торт — веганский — Бьянка Запатка

Этот веганский лимонный маковый торт с кремовой глазурью и миндалем мягкий, влажный и восхитительный со свежим лимонным вкусом.Рецепт легко и быстро приготовить в одной миске, но без глютена. (Этот пост содержит пошаговые картинки).

Лучший веганский торт с лимонным маком

Привет, ребята, этот торт с лимонным маком ТАК вкусный, и это один из тех рецептов торта, который я использую снова и снова! Особенно весной я люблю наслаждаться свежими лимонными пирожными, которые легко приготовить и которые идеально подходят для быстрого перекуса или пикника. Конечно, мне также нравится мой слоеный пирог с черникой и лимоном , но приготовление буханки — определенно более простой способ, если вы хотите получить влажный и пушистый торт в кратчайшие сроки!

А вы можете угадать, что делает этот торт таким особенным? Это мак! На самом деле, я большой поклонник мака.Я люблю добавлять их в сладкие угощения, такие как блины, овсянку, блины и пирожные. Кстати, вы уже пробовали мой чизкейк с маком с крошкой сверху? Как вкусно! Однако вы также можете приготовить этот лимонный пирог без мака, если они вам не нравятся.

Идеальный десерт на любой вкус!

В этом булке с лимонным маком и маком замечательно то, что это идеальное сладкое угощение для любого случая! Это не только уютный полдник или пикник, но и его очень удобно брать с собой на работу, в школу или даже съесть на завтрак.Вы можете наслаждаться им, пока они только что испеклись, и хранить остатки в холодильнике в течение следующих нескольких дней. Однако, честно говоря, на моей кухне он никогда не длится так долго, потому что он такой вкусный, и мне всегда приходится делиться с моими голодными соседями, ха-ха!

Как приготовить торт с лимонным маком

Сделать эту буханку очень просто! Вам понадобится несколько простых ингредиентов и никакого специального кухонного оборудования. На самом деле тесто собирается менее чем за 5 минут. Кроме того, на приготовление глазури и топпинга уходит всего одна минута!

Как смазать форму для пирога для легкого извлечения

Начните готовить форму для торта.Вы можете, конечно, просто смазать его маслом, но я предпочитаю дополнительно покрыть его пергаментной бумагой, чтобы его было легче удалить. Предыдущая смазка помогает пергаментной бумаге прилипать к сковороде, поэтому я бы не пропустил этот шаг. Другой вариант — посыпать сковороду небольшим количеством муки после смазывания, как я обычно делаю, когда делаю булочку для торта (потому что такую ​​форму невозможно выровнять пергаментной бумагой).

Не перемешивайте тесто слишком сильно!

Если вы хотите получить пушистый веганский торт, важно не перемешивать тесто слишком сильно, иначе ваш торт станет густым! Поэтому, пожалуйста, взбейте смесь лопаткой или венчиком до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Глазурь из сливочного сыра и миндаль

Вы можете заморозить торт, как хотите, но я считаю, что лучше всего, когда он покрыт кремовой глазурью и поджаренным миндалем. Глазурь просто сделана из немолочного сливочного сыра, небольшого количества сахарной пудры и лимонного сока. Вот и все! Чтобы приготовить миндаль, просто обжарьте нарезанный миндаль на сковороде на среднем огне. Посыпьте немного коричневым сахаром и дайте ему карамелизироваться.

Этот лучший веганский торт с семенами лимона и мака:

• Веганский
• Без яиц
• Без молока
• Мягкий
• Влажный
• Лемони
• Вкусный
• Легко и быстро сделать
• С глазурью из сливочного сыра
• с поджаренным миндалем
• Идеальный рецепт для весны и лета!

Как приготовить лимонный пирог без глютена

Если вы хотите приготовить веганский лимонный пирог без глютена, вы можете заменить его смесью безглютеновой муки 1: 1.Если вы не можете найти его в магазине, вы можете просто заказать его в Интернете. Если честно, я еще не пробовал использовать другие муки, но вы можете попробовать. Тем не менее, я рекомендую отрегулировать количество жидкости и при необходимости добавить больше немолочного молока, потому что разные виды муки впитывают меньше или больше жидкости. Также помните, что более тяжелая мука дает более плотный пирог. Вот почему я обычно предпочитаю использовать легкую универсальную муку или муку из полбы.

Ищете более простые рецепты веганских тортов?

Если вы ищете более простые рецепты торта, которые можно приготовить в одной миске, обязательно попробуйте мой Чернично-лимонный пирог , Веганский мраморный пирог , Морковный пирог , Шоколадно-банановый хлеб или мой Лучший веганский шоколадный торт .Но также мой Berry Crumble Cake или Vegan Cheesecake Рецепты довольно простые и такие вкусные!

Что бы вы ни пробовали, будь то веганский торт с семенами мака с лимоном или другой рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже и расскажите, как это получилось для вас! А если вы сфотографируете свой отдых и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачной выпечки!

Пирог с лимонным маком — веганский

Этот веганский торт с семенами мака и лимона с глазурью из сливочного сыра и миндалем мягкий, влажный и восхитительный со свежим вкусом лимона.Рецепт быстро и легко приготовить в одной миске, без глютена. (Этот пост содержит пошаговые картинки).

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Курс: завтрак, десерт, гарнир, закуска

Порций 10 Порций

Калорий 395 ккал

Ингредиенты

Веганский лимонный торт:

• 1 стакан немолочного молока (240 мл)
• 1 лимонный сок + цедра
• 2 1/2 стакана универсальной муки (300 г) или муки без глютена *
• 1 разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сахара (150 г)
• 1/2 стакана нейтрального масла (125 мл) или мягкого веганского масла *
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3-4 столовые ложки мака

Начинка

• Нарезанный миндаль
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Инструкции

Веганский лимонный торт (* см. Пошаговые изображения в блоге или видео с рецептами!)

• Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте a и выровняйте дополнительной пергаментной бумагой так, чтобы с обеих сторон были выступы. ( Вы также можете использовать противень аналогичного размера, например, 9 дюймов. Если вы используете квадратный противень, время выпекания составит около 25 минут всего .)

• Добавьте немолочное молоко и лимонный сок в форму. мерная банка и перемешайте, чтобы соединиться. Отложите для свертывания, пока он не станет веганской пахтой.

• Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску. Добавьте сахар и взбейте все, чтобы все смешалось.

• Сделайте углубление в центре мучной смеси. Добавьте в лунку вегетарианскую пахту, масло, экстракт ванили, цедру лимона и семена мака. Перемешайте до однородности. ( Пожалуйста, не перемешивайте слишком много, иначе ваш торт станет слишком густым ).

• Вылейте тесто в подготовленную форму, равномерно разглаживая. Осторожно постучите сковородой по рабочей поверхности, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

• Выпекать 10-15 минут. Затем сделайте продольный разрез, чтобы пирог поднимался равномерно, и выпекайте еще 35-45 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.

• Дайте остыть в течение 10-15 минут на сковороде, затем переложите на решетку для полного остывания.

Глазурь из сливочного сыра

• Поместите немолочный сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок в емкость для смешивания и перемешайте ручным электрическим миксером до получения однородной кремообразной массы ( или смешайте в блендере ).

• Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу.

Миндаль

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте нарезанный миндаль и тосты на минуту. Посыпьте коричневым сахаром и дайте карамелизоваться. Снимите со сковороды, когда миндаль слегка подрумянится.

• Посыпьте замороженный торт обжаренным миндалем и украсьте свежими лимонами или другими украшениями.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

• Чтобы сделать этот лимонный пирог без глютена, я рекомендую использовать безглютеновую мучную смесь 1: 1.
• Если вы используете более тяжелую муку, например, цельнозерновую, помните, что пирог не будет таким же пышным и мягким, как при использовании более легкой муки.Кроме того, при необходимости отрегулируйте уровень жидкости, добавив больше немолочного молока, потому что разные виды муки впитывают разное количество жидкости.
• Вы можете использовать любые подсластители, которые вам нравятся, например, кленовый сироп, сироп агавы, кокосовый сахар, заменитель сахара или другие.
• Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, от того, какой противень вы используете, или от того, если вы накрываете торт во время выпекания. Так что приготовьте, пожалуйста, тест для торта! Также помните, чем дольше вы выпекаете торт, тем он становится суше.
• Если вы хотите приготовить этот торт с веганским маслом или маргарином, ознакомьтесь с рецептом лимонного торта .
• Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить дополнительную информацию об этом рецепте!

Nutritions

Порций: 1 | Калории: 395 ккал | Углеводы: 45,2 г | Белки: 6,1 г | Жиры: 20,3 г

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ!

Простой торт с лимонным маком

В каждом ломтике этого лимонно-макового торта есть волшебство.Магия пикантной лимонной цедры, горсти мака, влажного и пушистого торта и освежающей лимонной глазури, которая связывает все это воедино. Более того, сделать это не может быть проще.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые позволяют мне делать небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой раскрытия информации . Спасибо за поддержку The Loopy Whisk.

Здесь есть десерт, чтобы заставить вас улыбнуться.И если есть один десерт, который на вкус похож на солнечный свет и счастье, то это простой лимонный пирог с маком.

Рецепт в значительной степени основан на моем пироге с лимонным дождем (потому что он идеален и как вы можете улучшить его?) С добавлением семян мака, которые выводят его на совершенно новый уровень. Так что, хотя это не совсем новый рецепт, он заслуживает того, чтобы делиться им и любить.

Такова выпечка. Собрав свою коллекцию надежных рецептов, которые можно использовать каждый раз, вы можете добавлять ароматы, текстуры и цвета … или, иногда, просто горстку семян мака.

Прежде чем мы перейдем к деталям приготовления этого замечательного торта — если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!

Как приготовить лимонный пирог с маком?

Я знаю, что говорю это в большинстве своих рецептов … но, честно говоря, сделать этот торт проще простого.

1. Просейте вместе сухие ингредиенты (мука без глютена, миндальная мука, ксантановая камедь, разрыхлитель), затем добавьте сахар, соль, цедру лимона и мак.
2. Смешайте размягченное несоленое масло с сухими ингредиентами (это так называемый метод обратного взбивания , который дает чудесную бархатистую крошку, которая тает на языке), пока она не станет напоминать крупный песок.
3. Добавьте влажные ингредиенты (молоко, яйца, лимонный сок, ванильную пасту) и взбивайте все вместе, пока не получите гладкое тесто для торта без комочков муки.
4. Переложите в форму для выпечки квадратного / прямоугольного сечения и выпекайте до тех пор, пока он не поднимется, все будет золотисто-коричневым и карамелизованным … и просто красиво.Ваша кухня будет пахнуть восхитительно, и ожидание, пока торт остынет, будет немного пыткой.

Как приготовить лимонную глазурь?

Как только пирог станет теплым (потому что, да, технически вам следует подождать, пока он полностью остынет — но давайте будем реалистами, у кого есть время — или терпение — для этого ?!), смешайте сахарной пудры с сахарной пудрой. лимонный сок , пока не получите идеальную консистенцию глазури.

Идеальная консистенция — достаточно жидкая, чтобы сбрызнуть торт, но достаточно густая, чтобы образовать на нем обильный слой.

Поскольку в глазури мы используем лимонный сок, а не воду, он не слишком сладкий. Напротив, острая свежесть лимонов смягчается сладостью сахара, что приводит к взрыву вкуса, который действительно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Глазурь достигает совершенства примерно через час после того, как ее сбрызнули сверху лимонно-макового пирога — когда она успела немного подсохнуть и образовала хрустящую лимонную корочку.

Непосредственно перед тем, как он полностью высохнет, посыпьте его дополнительными семенами мака.Это делает его красивее… и даже вкуснее.

Вот и все, друзья. Простой рецепт с восхитительными результатами. Замечательное сочетание вкусов, которое работает каждый раз.

И торт, который обязательно вызовет улыбку на вашем лице. Наслаждаться.

Если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!

Простой торт с лимонным маком

В каждом ломтике этого лимонно-макового торта есть волшебство.Магия пикантной лимонной цедры, горсти мака, влажного и пушистого торта и освежающей лимонной глазури, которая связывает все это воедино. Более того, сделать это не может быть проще.

Для торта с маком и лимоном:

• 1 2/3 чашки (200 г) простой смеси муки без глютена (Я использовал простую безглютеновую муку Doves Farm Freee, не содержащую ксантановую камедь)
• 3/4 чашка (65 г) миндальной муки
• 1/2 чайная ложка ксантановая камедь (опустите, если ваша смесь муки GF уже содержит ксантан)
• 3 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чашка (200 г) сахарного песка
• ущипнуть соли
• цедра 3 лимонов
• 2 столовая ложка мак
• 2 палки (226 г) сливочное несоленое, размягченное
• 4 средний яйца, комнатная температура
• 1/2 чашка (120 мл) молока комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильная паста (или 2 ч.л. экстракта ванили)
• 6 столовая ложка лимонный сок, свежевыжатый

Для лимонной глазури:

• 1 чашка (120 г) сахарной пудры / сахарной пудры, просеянной
• ~ 6 чайная ложка лимонный сок, свежевыжатый
• мак для орошения

Для торта с маком и лимоном:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 ºC и выстелите квадратную форму для выпечки 8×8 дюймов (20×20 см) бумагой для выпечки / жиронепроницаемой бумагой.

2. Просейте в большой миске смесь муки без глютена, миндальную муку, ксантановую камедь и разрыхлитель. Добавьте сахар, соль, цедру лимона и мак и перемешайте до однородности.

3. Добавьте размягченное масло и, используя настольный миксер с насадкой для лопастей или ручной миксер с насадками для двойного взбивания, вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока не получите смесь, напоминающую по текстуре грубые панировочные сухари (или крупный песок).

4. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, ваниль и лимонный сок.Добавьте влажные ингредиенты к смеси сухое + масло и хорошо взбивайте / перемешивайте, пока не останется комков муки и все не будет равномерно распределено.

5. Перелейте тесто для торта в форму для выпечки, разгладьте верх и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 50 минут или до тех пор, пока он не поднимется, золотисто-коричневый цвет сверху и вставленная зубочистка выйдет чистой. .

   Если пирог начинает подрумяниваться слишком быстро или слишком сильно, накройте его алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать до готовности .

6. Дайте остыть в форме для запекания примерно 10 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.

Для лимонной глазури:

1. Смешайте сахарную пудру и 6 чайных ложек лимонного сока, пока не получите густую однородную смесь. (Вы можете добавить больше лимонного сока, чтобы он стал более жидким, или больше сахарной пудры, чтобы сделать его гуще, если требуется.)

2. Сбрызните остывший торт лимонной глазурью, равномерно распределив ее по верху тыльной стороной ложки и давая стечь по бокам.

3. Когда глазурь полусухая, посыпать торт маком.

Хранение:

1. Жмых с лимонным маком хорошо хранится в закрытой посуде в сухом прохладном месте 3 — 4 дня.

Шоколадный торт без муки с маком | Vegan

С днем ​​рождения мой блог, которому сегодня исполняется 1 год! Чтобы отпраздновать это событие, я приготовил этот безумно декадентский шоколадный торт из фундука, темного шоколада и семян мака, заправленный свежим клубничным соусом.

Мне всегда нравились праздничные торты. Когда я был ребенком, моя мама делала двухслойный пирог с дьявольской едой с блестящей белой глазурью из зефира. Моя подруга Полли принесла на мой день рождения вариант этого торта, модифицированный так, чтобы он не содержал глютена и сахара. Я изменил его еще больше, объединив ее рецепт (исходный из Chez Panisse Desserts Линдси Шер) с рецептом из блога моей подруги Анджелы.

Я был у Анжелы в Провансе в свой настоящий день рождения в этом году. Я изучал французский язык в 5, 7–11 классах и в колледже.Побывать во Франции было мечтой всей жизни. Но вмешалась жизнь и другие возможности для путешествий. Только после моего большого 5-0 мы с Мужем добрались до Франции. И это было невероятно особенным, потому что Анджела приготовила мне этот торт, чтобы завершить прекрасный обед в их доме. Рецепт Анджелы (не веганский) от провансальского шоколатье Джоэла Дюрана.
Я подал его со свежим клубничным соусом и без ганаша (глазурь). Мне нравится, как терпкая кислота из фруктов снижает насыщенность шоколада.Я использовала растопленный клубнично-водочный сорбет. Вы можете быстро и легко приготовить соус из клубники, малины или ежевики и добавить немного воды, бренди или коньяка, взбитых в блендере.

Подходит для:
веганских диет без глютена, с низким содержанием натрия и сахара

Не для:
диет при мигрени

Шоколадный торт без муки с маком

Насыщенный, декадентский, восхитительный.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ужин, обед

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 ст.л. шоколад для выпечки несладкий
• 1/2 стакана растопленного кокосового масла
• 1/2 стакана мака (75 г)
• 1/2 стакана цедры, затем сока
• 1/2 стакана фундука (молотого), миндаля, грецкого ореха ( 125 г)
• 1-1 / 2 стакана сиропа агавы
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы

Примечания

• 233 калории
• 19 г жира
• 11 г насыщенных жиров
• 3 г мононенасыщенных жиров
• 2 г полиненасыщенных жиров
• 0 г транс-жиров
• 0 г холестерина
• 1 мг натрия
• 138 мг калия
• 17 г углеводов
• 4 г клетчатки
• 11 г сахара s
• 4 г белка
• 7 очков Weight Watchers Plus

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Пирог с цитрусовым маком без глютена

Этот безглютеновый торт из семян мака цитрусовых готовится всего за несколько минут из нескольких ингредиентов.Этот торт легкий, очень простой в приготовлении и наполнен яркими ароматами лимона и апельсина.

Я никогда не думал, что классический торт с лимонным маком может стать лучше (потому что это уже один из самых вкусных тортов), но да, может! Попробуйте добавить в него цедру апельсина, и вкус, который вы получите, поразит вас! (Вы никогда не сделаете лимонно-маковый торт только с лимоном😉)

Этот торт легкий, пористый, ароматный, пикантный, идеально подслащенный и просто такой восхитительный!

Идеально подходит как десерт или полдник к кофе или чаю.

• Яркие цитрусовые ароматы
• Мягкие и пористые пирожные
• Десерты из маковых семян

Яйца

Йогурт безлактозный

Сахар

1 лимон (цедра и сок)

1 апельсин (цедра и сок)

Натуральное растительное масло (например, рапсовое или подсолнечное)

Экстракт ванили

Семена мака

Мука без глютена

Разрыхлитель

Щепотка соли

Это самый простой в приготовлении торт! Вот 3 простых шага, которые вам нужно будет выполнить:

Начните с предварительного разогрева духовки до 175 градусов C (350 градусов F).Выстелите форму для выпечки 9 × 9 дюймов пергаментной бумагой.

В большой миске взбейте яйца, сахар, йогурт, сок и цедру одного лимона и одного апельсина, натуральное кулинарное масло и экстракт ванили. Смешайте до однородной кремообразной массы. Добавьте универсальную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте до однородной массы, убедившись, что жидкое тесто полностью перемешано. Добавьте мак.

Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Смешайте сахарную пудру и 6 чайных ложек лимонного сока, пока не получите густую однородную смесь. (Вы можете добавить больше лимонного сока, чтобы он стал более жидким, или больше сахарной пудры, чтобы сделать его гуще, если требуется.)

Полить торт глазурью, чтобы она стекала по бокам. Дайте настояться 5 минут, нарежьте и наслаждайтесь.

Мне нравится использовать мою универсальную домашнюю безглютеновую мучную смесь.Это смесь следующих видов муки:

1. Мука из белого риса

2. Мука из коричневого риса

3. Сладкая рисовая мука (Клейкий рис или клейкий рис)

4. Тапиоковая мука (крахмал тапиоки такой же, как и тапиоковая мука)

5. Ксантановая камедь

Если вы не можете сделать это, вы можете попробовать любую смесь из муки без глютена (только убедитесь, что она содержит ксантановую камедь, потому что это помогает скрепить тесто).Конечный результат при использовании другой смеси муки может незначительно отличаться в зависимости от того, какая мука содержится в вашей смеси.

Чтобы найти рецепт моей смеси из безглютеновой муки, нажмите ЗДЕСЬ.

Этот торт хорошо хранится в холодильнике до 4 дней. Вы также можете заморозить его, просто разрезав торт, положив кусочки в контейнер, подходящий для морозильной камеры, и поместите его в морозильную камеру. Когда вы хотите, чтобы он оттаял при комнатной температуре.Вы можете хранить t в морозильной камере до 3 месяцев.

* Чтобы убедиться, что ваша смесь муки совместима с fodmap, я рекомендую вам сделать свою собственную смесь муки без глютена, я всегда делаю эту. Или всегда читайте состав купленных в магазине безглютеновых мучных смесей. Убедитесь, что ваша смесь не содержит соевую муку, муку из нута / безана / грамм / бобов гарбанзо, чечевичную муку, кокосовую муку, амарантовую муку или муку люпина.

* Все ингредиенты, используемые в этом рецепте, совместимы с FODMAP, однако, как правило, всегда читайте этикетки ингредиентов, которые вы используете, поскольку в любом продукте может быть скрытый FODMAP.Чтобы узнать, какие продукты содержат большое количество FODMAP, я настоятельно рекомендую загрузить Monash Unversity FODMAP Diet.

Если вы страдаете глютеновой болезнью или очень чувствительны к глютену, купите сертифицированный разрыхлитель без глютена . Разрыхлитель, естественно, не содержит глютена, однако в зависимости от места производства и процесса может возникнуть перекрестное загрязнение.

Пирог с цитрусовым маком без глютена

Этот безглютеновый торт с цитрусовыми семенами мака легкий, пористый, ароматный, пикантный, идеально подслащенный и просто такой восхитительный!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Десерт, закуска

Выпечка, Без глютена, без лактозы, с низким содержанием FODMAP, вегетарианский

Ингредиенты

Для торта

• 2 яйца
• 150 г (1/2 стакана) сахара
• 120 мл (1/2 стакана) йогурта без лактозы
• 112 мл (1/2 стакана) натурального кулинарного масла (например, рапс или подсолнечник)
• сок и цедра из 1 среднего лимона
• сок и цедра из 1 медиу орань
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 190 г (1 ½ стакана) безглютеновой муки
• 2 чайные ложки выпечки порошок
• 1 чайная ложка мака
• щепотка соли

Для лимонной глазури

• 120 г (1 стакан) сахарной пудры / пудры, просеянная
• 6 столовых ложек лимонного сока, свежевыжатого
• мак для посыпки

Инструкции

Чтобы сделать торт

• Выстелите форму для выпечки 9 × 9 дюймов пергаментной бумагой.

• Взбейте в большой миске яйца, сахар, йогурт, сок и цедру одного лимона и одного апельсина, натуральное кулинарное масло и экстракт ванили. Смешайте до однородной кремообразной массы.

• Добавьте универсальную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте до однородной массы, убедившись, что жидкое тесто полностью перемешано. Добавьте мак.

• Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Для приготовления лимонной глазури

• Смешайте сахарную пудру и 6 чайных ложек лимонного сока, пока не получите густую однородную смесь. (Вы можете добавить больше лимонного сока, чтобы он стал более жидким, или больше сахарной пудры, чтобы сделать его гуще, если необходимо.)

• Вылейте глазурь на торт, позволяя ему стечь по бокам. Дайте настояться 5 минут, нарежьте и наслаждайтесь.

• * Этот торт хорошо хранится в холодильнике до 4 дней. Вы также можете заморозить его, просто разрезав торт, положив кусочки в контейнер, подходящий для морозильной камеры, и поместите его в морозильную камеру.Когда вы хотите, чтобы он оттаял при комнатной температуре. Вы можете хранить t в морозильной камере до 3 месяцев.

Ключевое слово Цитрусовый маковый торт без глютена

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ. И НЕ ЗАБУДЬТЕ ЗАКЛИНИРОВАТЬ ЭТО ПОЗЖЕ! 😊

Keto Lemon Poppy Seed Bundt Cake (без сахара и без глютена)

Пасха закончилась — давайте вернемся к делу;) Надеюсь, вы хорошо провели время и смогли провести несколько приятных дней с семьей или друзьями — конечно, только в допустимых пределах и ограничениях.Не забывайте эти 6 футов за обеденным столом;) Пасха в этом году была для нас очень тихой, но я смог испечь несколько вещей … которые ни одна из них не попадет в этот блог здесь;) Это восхитительно (Кето ) Лимонно-маковый торт Bundt здесь был приготовлен незадолго до Пасхи и не дожил до выходных. Что ж … если у вас все еще есть проблемы с разложением муки, вы можете попробовать этот торт здесь. Мука не нужна — здесь используется миндаль.

Я очень надеюсь, что у всех снова будет полный доступ ко всем ингредиентам для выпечки, которые им нужны для их творений.Там, где я живу, стало лучше. Если один магазин распродан, то в следующем наверняка есть все, что вам нужно… кроме дрожжей. Это все еще проблема для многих, но, к счастью, сейчас есть много руководств, которые объясняют, кому делать дрожжи без дрожжей;) У меня никогда не было проблем с дрожжами — мои шкафы полны сухих дрожжей. Я как бы собрал сухие дрожжи из нескольких стран, которые я посетил, и до того, как случилась катастрофа, у меня уже был большой выбор. Я мог бы испечь сотни буханок хлеба… если бы захотел.Но я этого не сделал;)

В любом случае. На случай, если в ближайшее время «хомяки снова нанесут удар» и купят всю муку в вашем супермаркете — купите молотый миндаль или поленту. Он никогда не исчезал полностью и регулярно пополнялся в супермаркетах, которые я посещал. Из обоих ингредиентов можно приготовить отличные пирожные. Как этот здесь с лимоном и маком. Я использовала бланшированный молотый миндаль, благодаря чему торт получился очень влажным и вкусным! Торт также не содержит сахара, глютена и кето.Пакет все-в-одном так сказать;)

Поскольку этот торт не содержит глютена, он имеет немного другую структуру, чем «обычные» лепешки. Без глютена связь в пироге не такая сильная, поэтому вы должны быть немного осторожны при выпечке или, по крайней мере, уделять немного внимания при извлечении пирога из формы. Торты Gugelhupf имеют тенденцию ломаться, когда их вынимают из формы — это факт. К сожалению;) Большая часть торта выходит, но кусок или два остаются в форме. Если вам повезет, вы можете легко исправить это глазурью и все спрятать, но иногда это не работает, и это может сильно раздражать… очень раздражает.Поверьте;) Но есть несколько уловок, которые вы можете попробовать, чтобы этого не произошло или хотя бы увеличить шансы получить готовый торт из формы. В любом случае — форму следует хорошо смазать. Это уже очень помогает. Для пирогов с мукой можно также посыпать форму небольшим количеством муки. Использование силиконовой формы — лучший способ полностью выпустить бисквитный торт. Вы можете легко нажимать здесь и там, чтобы ослабить торт, и это очень помогает, когда вы хотите вынуть торт из формы — обычную жестяную форму можно только бросить на пол … и поверьте мне, я делал это не раз: P

Все равно.Если вам нравятся такие сочные пироги, как этот, попробуйте мою Polenta Gugelhupf с лимоном и водой из цветков апельсина — он тоже очень вкусный и работает без обычной муки. Знаете… на всякий случай;)

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

Для глазури:
1,4 унции. (40 г) сливочное масло, размягченное
1,7 унции. (50 г) порошкообразного ксилита
3,5 унции. (100г) сливочный сыр, холодный
1/4 ч. экстракт ванили
1-2 ст. молоко

немного мака для украшения (по желанию)

Für das Frosting:
40g Weiche Butter
50g Xylit Puderzucker
100g Frischkäse, kalt
1/4 TL Vanille Extrakt
1-2 EL Milch

etwas Mohn für die Dekoration (по желанию)

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

2. Добавьте масло и ксилит в большую миску и перемешайте до получения легкой и воздушной смеси. Добавляйте яйца одно за другим и хорошо перемешивайте после каждого добавления. Добавьте сметану, лимонный сок, цедру лимона, экстракт лимона (по желанию) и экстракт ванили и хорошо перемешайте. Смешайте молотый миндаль с разрыхлителем, маком и солью и добавьте в миску — хорошо перемешайте.Вылейте тесто в подготовленную сковороду и разгладьте верх. Поставьте в середину духовки и запекайте 40 минут, затем накройте алюминиевой фольгой или пергаментом для выпечки и выпекайте еще 20-30 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой. Достаньте из духовки и дайте остыть в противне для пучков в течение 30-40 минут, затем осторожно извлеките и дайте полностью остыть на решетке.

3. Для глазури добавьте сливочное масло и порошкообразный ксилит в большую миску и перемешайте до получения легкой пышной массы.Добавьте холодный сливочный сыр и ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, пока глазурь не станет жидкой, но не слишком большой. Наполните кондитерский мешок и украсьте им торт, при желании посыпьте маком (по желанию).

2. Масло и ксилит in eine große Schüssel geben und auf höchster Stufe hellend luftig aufschlagen.Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Schmand, Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronen Aroma (по желанию) и Vanille Extrakt dazugeben und gut unterrühren. Die gemahlenen Mandeln mit Backpulver, Mohn und Salz in einer zweiten Schüssel vermischen und dann zur großen Schüssel dazugeben und alles gut verrühren. День Тейг in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. В Mitte des Ofens stellen und für etwa 40 Minuten backen, dann mit etwas Alufolie oder Backpapier abdecken und weitere 20-30 Minuten backen.Mit einem Holzspieß testen, ob noch Teig kleben bleibt und den Gugelhupf erst aus dem Ofen holen, wenn dieser sauber herauskommt. Den fertigen Gugelhupf in der Form etwa 30-40 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

3. Für das Frosting die Butter mit dem Xylit Puderzucker in Einer Großen Schüssel luftig aufschlagen. Den kalten Frischkäse und den Vanille Extrakt dazugeben und gut unterrühren. Nach und nach etwas Milch dazugeben und unterrühren, bis die Konsistenz passt — das Frosting sollte nicht zu fest sein, damit es am Kuchen auch etwas runterfließen kann.Das Frosting in Einen Spritzbeutel füllen und den Kuchen damit dekorieren. Nach Belieben etwas Mohn über den Gugelhupf streuen (необязательно).

Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!

Вот версия рецепта, которую вы легко можете распечатать.

Печать

Описание

Восхитительный бисквитный торт с лимоном и маком — без сахара и муки.Кето-дружественный.

Для теста:

3/4 стакана (170 г) сливочного масла

1/2 стакана (100 г) ксилита

4 больших яйца

3/4 стакана (170 г) сметаны

2 ст. лимонный сок

цедра 1 органического лимона

немного лимонного экстракта (по желанию)

1 ч. экстракт ванили

3 стакана (300 г) молотого миндаля (бланшированного)

2 ч. Л. разрыхлитель

4 ст. мак

1/4 ч. Л.соль

Для глазури:

1,4 унции. (40 г) сливочное масло размягченное

1,7 унции. (50 г) порошкообразного ксилита

3,5 унции. (100г) сливочный сыр, холодный

1/4 ч. Л. экстракт ванили

1-2 ст. молоко

немного мака для украшения (по желанию)

2. Добавьте масло и ксилит в большую миску и перемешайте до получения легкой и воздушной смеси. Добавляйте яйца одно за другим и хорошо перемешивайте после каждого добавления. Добавьте сметану, лимонный сок, цедру лимона, экстракт лимона (по желанию) и экстракт ванили и хорошо перемешайте. Смешайте молотый миндаль с разрыхлителем, маком и солью и добавьте в миску — хорошо перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную сковороду и разгладьте верх. Поставьте в середину духовки и запекайте 40 минут, затем накройте алюминиевой фольгой или пергаментом для выпечки и выпекайте еще 20-30 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой.Достаньте из духовки и дайте остыть в противне для пучков в течение 30-40 минут, затем осторожно извлеките и дайте полностью остыть на решетке.

3. Для глазури добавьте сливочное масло и порошкообразный ксилит в большую миску и перемешайте до получения легкой пышной массы. Добавьте холодный сливочный сыр и ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, пока глазурь не станет жидкой, но не слишком большой. Наполните кондитерский мешок и украсьте им торт, при желании посыпьте маком (по желанию).