Легкий и вкусный торт: Рецепты тортов домашнего приготовления: 327 рецептов

Самый легкий и вкусный торт рецепт

Самое точное и полное описание: самый легкий и вкусный торт рецепт – от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Приготовить торт быстро смогут и взрослые, и дети. В них входят обыкновенные доступные ингредиенты, они запекаются за несколько минут и моментально готовы к употреблению. Иногда для этого достаточно микроволновки. Такие вкусные десерты хорошо готовить по утрам, в обед или вечером, когда не успеваешь сделать что-то грандиозное и сложное. Любители сладостей предпочитают печь такие тортики ежедневно, каждый раз радуя себя чем-то новым.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В тесто обычно кладут сахар или его заменитель, яйца, муку, ванилин, молочные продукты, разрыхлитель, сгущенное молоко в разных пропорциях. Встречаются интересные диетические рецепты с низко калорийностью: их оценят девушки, следящие за фигурой. Идеально подходят для первого опыта в кулинарии для девочек, которые хотят сделать сюрприз маме. Необходимо перемешать компоненты и запечь. Самый простой пятиминутный крем – взбитая сгущенка со сливочным маслом – подходит практически к любым песочным коржикам.

По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно. Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!

Рафаэлло — рецепт с фото новогоднего торта своими руками
Простейший бисквит и несложный масляный крем, и вот у вас на столе уже красуется бесподобное белоснежное чудо.

Простейший торт Сникерс без выпечки
За 20 минут вы можете приготовить торт, напоминающий своим вкусом знаменитый батончик Сникерс, и удивить гостей потрясающе вкусным десертом. Простой рецепт Ферреро Роше
Восхитительный шоколадный крем в песочной «корзиночке» с вафлями и орехом. Делается на раз! Шоколадный торт – простой рецепт с фото
Вам понадобится всего 50 минут, чтобы приготовить это шоколадное-шоколадное лакомство. Коржи, крем и глазурь восхитительного вкуса настоящего шоколада. Торт Муравейник домашний рецепт с фото
Песочные палочки в вареной сгущенке. Вы можете делать этот торт вместе с детьми, так как рецепт до неприличия прост. Домашний торт Зебра на сметане рецепт пошаговый
Полосатый бисквит со сметанным кремом — смотрится эффектно, а делается без лишних хлопот. Торт Кучерявый хлопец рецепт с фото пошагово
Горка бисквитных кусочков, пропитанных сметанным кремом и политых шоколадной глазурью. Просто и вкусно! Шоколадный крем для торта из какао порошка
Делается в микроволновке за 10 минут без хлопот вкуснейший крем для торта или самостоятельной подачи в креманках. Медовик в мультиварке — с фото
Классический рецепт медового торта довольно кропотлив, поэтому предлагаем сделать его в мультиварке. Вы поразитесь, насколько это не хлопотно! Рецепт торта Сникерс в домашних условиях
Своими руками вариант знаменитого батончика в виде торта. Делается на раз-два. Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт
Бисквитные коржи, пропитанные цитрусовым соком и смазанные сливочным кремом со сгущенкой. Бисквитный торт рецепты простые
Четыре варианта приготовления бисквитных десертов, которые не только несложны, но и украсят собою любое торжество. Торт из готовых бисквитных коржей
Что может быть проще, чем намазать купленные коржи любимым кремом и сразу же подать свое творение к столу? Предлагаем вам несколько способов сделать такой торт оригинальным и необычным. Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото
Потребуется лишь взбить все ингредиенты для теста и испечь сметанный бисквит. Сметанно-творожный крем делается в считанные минуты. И вот уже готово сливочное лакомство! Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово
Слоеное тесто, смазанное сливочно-масляным кремом. Потребуется лишь три ингредиента и минимум времени. Ванильный торт из слоеного теста с заварным кремом
Нет ничего легче, чем делать коржи для торта из слоеного теста. А для заварного ванильно-сливочного крема-суфле вам потребуется лишь внимание и точное соблюдение рецепта. Торт из пряников со сметаной рецепт с фото
Слои коржей из пряников, пропитанные сливочным кремом. Приготовление тортика под силу даже ребенку! Муравейник торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Больше всех любят готовить этот простой десерт дети, так как выпекать его не нужно, а делается всего за 10-15 минут. Несложный бисквитный торт рецепт с фото пошагово
Этот бисквит ВСЕГДА получается пышным и вкусным. Ну, а крем вы можете приготовить как свой, так и по нашему рецепту, тортик получится бесподобным в любом случае! Торт Рафаэлло вкусные рецепты в домашних условиях
Просто приготовьте изысканный крем Рафаэлло и смажьте им готовые вафельные или бисквитные коржи. И вот уже на вашем столе красуется нежный кокосовый торт! Ленивый Медовый торт простой рецепт со сметанным кремом
Ленивый вариант приготовления Медового торта, который выпекается единым медовым бисквитом и уже потом разрезается на коржи. Торт Наполеон из готового слоеного теста по-быстрому
Вам потребуется лишь испечь покупное слоеное тесто, наломать и смазать заварным кремом, который так же делается из полуфабриката. Самый хлопотный торт быстро и беспроблемно! Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов
Простейший вариант крупянистого бисквита на манке и кефире, рецепт крема для его пропитки, а также интересные советы, которые помогут обычный тортик к чаю превратить в роскошный праздничный десерт. Торт Твикс
Вкус аналогичный знаменитым шоколадным палочкам Twix. Делаем буквально за 30 минут! Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях
Очень простой рецепт бисквита и крема к нему, а также несколько способов разнообразить получившийся тортик. Торт Горка со сметанным кремом и фруктами
Выпекаем простейший бисквит, разрезаем на кубики и смешиваем с кремом и накрошенными фруктами. Выкладываем на блюдо горкой. Так просто и так вкусно! Торт Горка из творожного печенья — рецепт с фото
Домашние бисквитные печенья из творога с нежным кремом из сливок и шоколада сложенные в горку-торт. Постный торт Наполеон рецепт с фото
Постный вариант любимого десерта Наполеон без использования скоромных продуктов. Простой рецепт торта Манник на сметане
Простейший бисквит с манкой, которой получится пышным в любом случае, и может быть промазан любым кремом. Торт из черствого пасхального кулича
Очень простой рецепт десерта, который вы можете приготовить, если у вас подсох кекс или кулич. Простой и быстрый рецепт шоколадного торта с плавленым сырком
Выпекаете шоколадный бисквит и промазываете его сладким плавленым сыром. Куда проще!? Простой рецепт очень вкусного шоколадного бисквитного торта
Пятерка вкуснейших шоколадно-бисквитных рецептов, которые делаются на раз-два. Торт Битое стекло со сгущенкой
Этот тортик можно делать вместе с детьми, настолько все просто. Освежающее лакомство для летних дней за несколько минут. Торт Клубника в шоколадных сливках на покупном корже
На готовый бисквит выкладываем клубнику и шоколадно-сливочный крем. И все. Торт готов! Торт из вафельных коржей и лимонно-медового крема
Вафельный торт с ароматом корицы, лимона и меда, который делается на раз-два! Вафельный торт с Нутеллой — рецепт из готовых коржей
Тонкие покупные вафли и восхитительный крем из шоколадной пасты и сметаны — простейший и роскошный десерт. Как приготовить торт Муравейник с арахисом
Горка поломанного песочного теста с кремом и орехами. Простой рецепт творожного торта в домашних условиях
Коржи из творога со сметанным кремом и черносливом. Торт из готовых коржей — рецепт с фото
Что может быть проще: купить бисквитные коржи и смазать их масляно-сгущенным кремом? Делаем торт из тыквы быстро и вкусно — рецепт
Совсем не сложный рецептик вкусного «осеннего» торта из полезного и дешевого продукта. Чизкейк с творогом с выпечкой торта в духовке
Этот десерт у вас гарантированно получится невероятно нежным и вкусным!

Торты — вкусные десерты, которые принято печь на День рождения и другие праздники. Но не всегда есть достаточно времени или достаточно навыков, чтобы испечь торт с множеством коржей, которые нужно раскатывать и выпекать отдельно. Поэтому предлагаю рецепты простых тортов, для приготовления которых нужно минимум времени и усилий. Несмотря на простоту рецептов, эти торты получаются очень вкусными, это уже проверенно.

Если же хотите самый быстрый торт, то смотрите на моем сайте рецепты тортов без выпечки. Для их приготовления берется готовая основа (чаще всего печенье), которая смазывается кремом. Также к простым рецептам можно отнести торт «Прага» из шоколадного бисквита и торт «Зебра» на сметане, рецепты которых найдете по активным ссылкам.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Еще можете просто испечь быстрый бисквит и смазать его заварным кремом. Получится простой торт к семейному чаепитию.

Простые торты — быстрый шоколадный торт.

Этот торт я пекла мужу на День рождения. Не было возможности испечь любимый в нашей семье Медовик, на который у меня уходит часа 3. Я нашла этот быстрый рецепт, приготовила по нему и была приятно удивлена. Торт получился очень вкусный, он просто тает во рту. Теперь я точно буду еще не один раз печь этот тортик, он понравился и взрослым, и детям. По вкусу он стал одним из моих фаворитов, наравне с Медовиком.

Ингредиенты:

Список дан для формы, диаметром 20-24 см. Для большей формы увеличьте пропорционально количество продуктов. Продукты должны быть комнатной температуры.

  • яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 60 гр.
  • растительное масло — 60 мл
  • молоко — 280 мл
  • уксус 6-9% — 1 ст.л.
  • мука — 250 гр.
  • сода — 1,5 ч.л.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • сахар — 300 гр.
  • какао — 50 гр.
  • ванилин — 1 гр.

Для крема:

  • сливочное масло — 180 гр.
  • сгущенное молоко — 380 гр. (1 банка)

ИЛИ

  • густая, жирная сметана 30% — 350 гр.
  • сахарная пудра — 80 гр.
  • ванилин — 0,5 гр.

Для пропитки (по желанию):

  • вода — 50 мл
  • сахар — 50 мл
  • ягоды любые — 100 гр.

Быстрые торты: приготовление.

1. Тесто для торта готовится быстро. Поэтому сразу же включите духовку разогреваться до 170 градусов. Продукты для теста должны быть комнатной температуры, постарайтесь заранее (за 1 час) достать из холодильника яйца, молоко, масло. Если же готовите сразу (как я), то нужно будет подогреть немного молоко и масло, чтобы они стали немного теплыми. Топить масло не нужно!

2. В глубокую миску просейте сразу всю муку (250 гр.). Лучше пользоваться кухонными весами для точности. С весами получится более точно соблюсти все пропорции. Если же такого помощника нет, воспользуйтесь этой таблицей мер и весов. К муке просейте какао-порошок (50 гр.). Какао берите обычное, без добавок и сахара. И положите в миску остальные сухие компоненты: 300гр. сахара, пакетик ванилина, немного соли, и полторы чайной ложки соды (гасить не нужно, она гасится в конце).

Соду можно заменить разрыхлителем теста, тогда уксус не нужен. Если будете делать сироп для пропитки, сахара берите на 50 гр. меньше.

3. Перемешайте все сухие ингредиенты до однородности.

4. Вбейте в тесто два яйца, положите 60 гр. сливочного масла и 60 мл растительного масла без запаха. Также налейте молоко (не холодное, но и не горячее).

5. Миксером перемешайте все продукты. Сначала работайте на маленькой скорости, чтобы мука не летела по сторонам. Далее включите миксер на максимум и взбивайте 1-2 минуты, пока тесто станет гладким и блестящим.

6. Теперь добавьте 1 столовую ложку уксуса и хорошо размешайте.

7. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте немного растительным маслом.

8. Вылейте тесто в форму, прокрутите по кругу, чтобы оно равномерно распределилось и верх был ровным. Наливать тесто можно только до половины формы, потому что оно при выпечке очень хорошо поднимается, становится пористым.

9. Выпекайте бисквитный корж в разогретой до 170-180 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, которая должна выходить сухой. Первые 20 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы торт не осел.

Если хотите, корж можно испечь на прямоугольном противне. Если слой теста будет небольшой, то бисквит испечется быстрее (примерно 30 минут).

10. Достаньте готовый корж из духовки, выньте его из формы вместе с пергаментом и дайте остыть.

11. Тем временем приготовьте крем. Для этого сначала миксером немного взбейте сливочное масло. Добавьте к маслу сгущенное молоко и взбивайте крем до пышности.

Также для этого торта можно сделать сметанный крем. Только сметану нужно брать жирную и густую, иначе крем будет очень жидким. Если же есть только сметана 20%, можно из нее сделать отвешенную сметану.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Для этого положите сметану в марлю, марлю положите в сито, а сито поставьте на миску. Поставьте в холодильник эту конструкцию на ночь. Утром сметана будет густая, лишняя сыворотка стечет. Если будете так делать, берите сметаны на 100 гр. больше.

К сметане добавьте сахарную пудру и взбейте крем миксером около 2 минут. Слишком долго сметану взбивать нельзя, иначе она расслоится.

12. Когда бисквит остынет, срежьте у него верхушку, которая потом пойдет на крошку для посыпки торта. С помощью плотной нитки разрежьте на 3-4 коржа бисквит.

13. Готовый корж получается в меру влажным, его можно и не пропитывать сиропом. Но по желанию можете пропитать. Я делала пропитку с замороженными ягодами (ежевика и смородина), чтобы придать сладкому торту кислинку. Для пропитки налейте в кастрюльку воду, положите немного сахара, закипятите. В кипящую воду положите ягоды и варите 3-5 минут.

14. Теперь соберите торт. На блюдо положите первый корж, пропитайте его немного сиропом, выложите ягоды. Также как вариант можно смазать тонким слоем кислого варенья. Смажьте корж кремом. Накройте вторым коржом и повторите процедуру.

15. Верхний корж и бока также смажьте кремом. Из обрезанной верхушки сделайте крошку (быстрее всего это сделать в блендере). Посыпьте верх и бока торта крошкой. Также можно часть верха посыпать кокосовой стружкой. В общем, украсить можете на свой вкус: и орехами, и мармеладом, и конфетами.

Если есть время, поставьте торт на 2 часа в холодильник для пропитки. Если же такой возможности нет, сразу же подавайте к столу. Это очень вкусное лакомство!

Простой торт на сгущенке «Пальчики оближешь».

Вкусные торты можно испечь за полчаса. Не верите? Читайте этот рецепт торта, который будет кстати и на праздничном столе, и на будничном. Количество ингредиентов указано на небольшой тортик, поэтому можете сразу же смело увеличивать все вдвое и выпекать два раза.

Ингредиенты:

  • мука — 140 гр.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • яйца — 2 шт.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • какао — 2 ч.л.
  • лимонный сок (или уксус) для гашения соды

Для крема:

  • сметана — 200 гр.
  • сахар — 100 гр.

Приготовление.

1. Сливочное масло растопите любым удобным способом, дайте ему остыть до комнатной температуры. К маслу положите сгущенное молоко и размешайте венчиком или миксером до однородности.

2. Вбейте два яйца и еще раз размешайте.

3. Просейте муку и еще раз перемешайте. В конце добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Размешайте все до однородной массы. Если работать миксером, а не вручную, то тесто замешивается очень быстро, за 5 минут.

4. Застелите противень пергаментной бумагой. Вылейте на нее 2/3 части теста и разровняйте силиконовой лопаткой по 2/3 площади противня. В оставшееся тесто положите какао и перемешайте. Вылейте шоколадное тесто на свободное место и разровняйте.

5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 10 минут (если противень большой и тесто легло тонким слоем). Если же слой теста большой, выпекайте дольше до готовности (проверьте спичкой).

6. Для крема смешайте жирную сметану с сахаром. Можно взбить миксером, только недолго, чтобы сметана не стала превращаться в масло, не дольше 2 минут.

7. Когда коржи остынут, разрежьте их на 3 равных части. Получится 2 светлых коржа и один коричневый. Лишние края обрежьте.

8. Смажьте каждый корж кремом и уложите их друг на друга. Верх и бока торта тоже смажьте кремом.

9. Обрезки руками превратите в крошку (или блендером для скорости). Посыпьте крошкой весть торт сбоку и сверху. И сразу же его можно есть. Как видите, на приготовление такого торта ушло 30 минут. А получается он очень вкусным, просто пальчики оближешь!

Вот такие вкусные торты можно приготовить, не имея много времени. Еще один простой рецепт с секретами замечательного торта «Муравейник» читайте здесь. Заходите в гости на мой блог еще, здесь много интересного!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Испечь вкусный торт легкий – Инженер ПТО

Торт “Наполеон”

11 страниц, выданных мне сайтом по запросу “торт “Наполеон””, честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка. говорил: “Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!” И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов — самый минимум. Результат просто превосходный!

Торт “Птичье молоко”

Торт “Птичье молоко” был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана “Прага”. Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно. Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Готовила манник в микроволновке за 6 минут, а теперь предлагаю Вашему вниманию бисквит всего за 3 минуты. Что сказать: обалденно вкусно и очень быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

Мой самый любимый торт

Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен, очень! И себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Лёгкий торт “Тает во рту”

Лёгкий — потому что без яиц и масла. А ещё потому, что готовится очень быстро. Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку — и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Торт “Штучная работа”

Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе “Штучки на все ручки”. И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

Торт “Диво дивное”

Очень вкусный тортик, а диво — потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем — тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это — единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок — это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Манник в микроволновой печи

Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное — ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут. И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится. Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy “Манник нежный”

Торт. Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т.д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.

Торт “Наполеон”

11 страниц, выданных мне сайтом по запросу “торт “Наполеон””, честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка. говорил: “Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!” И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов — самый минимум. Результат просто превосходный!

Торт “Птичье молоко”

Торт “Птичье молоко” был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана “Прага”. Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно. Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Готовила манник в микроволновке за 6 минут, а теперь предлагаю Вашему вниманию бисквит всего за 3 минуты. Что сказать: обалденно вкусно и очень быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

Мой самый любимый торт

Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен, очень! И себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Лёгкий торт “Тает во рту”

Лёгкий — потому что без яиц и масла. А ещё потому, что готовится очень быстро. Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку — и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Торт “Штучная работа”

Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе “Штучки на все ручки”. И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

Торт “Диво дивное”

Очень вкусный тортик, а диво — потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем — тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это — единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок — это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Манник в микроволновой печи

Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное — ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут. И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится. Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy “Манник нежный”

Торт. Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т.д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.

Приготовление домашних тортов — это не просто время, проведенное на кухне, а целый сказочный ритуал! Для многих хозяюшек это способ расслабиться и отдохнуть в тишине, наедине с привычной мукой, яйцами, сахаром, сливочным маслом, ягодами и фруктами. Звучит неправдоподобно, не так ли? Заходите ко мне в гости, чтобы и для вас рецепты тортов перестали быть чем-то страшным и непонятным, а процесс превратился в настоящий праздник!

Я обязательно помогу вам определиться с выбором домашней выпечки, подскажу, как печь торты, чтобы они были еще красивее и вкуснее, чем в магазине. Любимые рецепты кремов для тортов, глазури, помадки, посыпки, изящный декор из свежих фруктов, ягод и даже овощей — ничего не утаю, поделюсь с радостью. От вас нужно немного: чуточку терпения, необходимые продукты и огромное желание творить и радовать семью своими кондитерскими шедеврами.

Сейчас на сайте в разделе Торты уже можно найти немало рецептов этой изумительной выпечки. А сколько новых тортов нам еще представить приготовить! Торт дома — это всегда праздник, уютное чаепитие в кругу семьи и близких, таинство, которое сближает людей. А еще домашний торт — это всегда отличный подарок, сделанный с любовью своими руками. Присоединяетесь — будем печь торты вместе!

Вкусные и легкие торты. рецепты||year|IMAGESNAMESvkusnie-i-legkie-torti-recepti/IMAGESNAMES

Даже если вам кажется, что вы абсолютно не умеете готовить, выход есть всегда. Найдите самые легкие рецепты тортов. Далеко ходить за ними не нужно, вы отыщите их в данной статье. Однако помните, что и легкий рецепт торта – тоже рецепт. Необходимо четко следовать всем указаниям, особенно если вы готовите этот десерт в первый раз.

Легкие торты. Рецепт

Чем же отличаются простые рецепты от сложных? Во-первых, количеством ингредиентов и временем, затрачиваемым на приготовление. И, конечно же, требуемыми профессиональными навыками повара.


Легкие торты. Рецепт “Теща”

Уже само шутливое название этого кондитерского изделия настраивает на веселый рабочий лад. Итак, вам понадобится полтора стакана просеянной муки высшего сорта, грамм двести мягкого масла, четверть стакана молока, щепотка поваренной соли, два сырых яичных желтка. Что касается начинки, то она делается из небольшого количества панировочных сухарей, десяти яичных белков, одного стакана очищенных грецких орехов, восьми желтков, сахарного песка и ванилина.

Способ приготовления

Из продуктов, отведенных на коржи, замесите тесто (просто смешайте ингредиенты в глубокой посуде). Затем разделите тесто на части. Их количество зависит от желаемого количества коржей. Обычно их делают не менее трех. Всё тесто отправьте в холодильник примерно на час. Тщательно смажьте мягким маслом форму, в которой собираетесь запекать. На дно уложите тесто, а сверху смажьте его начинкой (она делается очень просто – надо смешать оставшиеся ингредиенты). Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока не кончится тесто или смесь для начинки. Верхний корж смажьте сырым яйцом и проколите острой вилкой в нескольких местах. Теперь осталось только запечь торт до полной готовности.

Легкие торты. Рецепт “Кучка”

Как вы успели заметить, первый торт “Теща” готовится элементарно. Нисколько не сложнее испечь второй торт. Итак, вначале необходимо сделать специальное тесто, как для заварных пирожных. Как оно готовится? Вскипятите стакан воды вместе с кусочком маргарина (примерно грамм сто). В эту же смесь добавьте щепотку сахарного песка. После того как эта масса закипит, снимите кастрюльку с плиты и быстро всыпьте туда стакан муки высшего сорта. Не забудьте предварительно просеять ее. Ненужный мусор может испортить торт и всё впечатление от него. Размешайте тесто. Делать это надо тщательно, консистенция должна быть абсолютно однородной. В итоге ваше тесто будет как бы отлегать от дна самой кастрюли.

Легкие торты. Рецепт. Дальнейшие действия

Аккуратно выложите получившееся тесто на противень. Выпекайте маленькие пирожные. Затем каждое пирожное слегка надрежьте и поместите внутрь по грецкому ореху. Сложите готовые пирожные горкой. Банку цельной сгущенки смешайте с белым йогуртом и залейте этой смесью горку из ореховых пирожных. В отдельной миске соедините масло, какао и сахар. Это – глазурь для украшения. Ею необходимо полностью облить торт. Поставьте десерт в холодильник на некоторое время, чтобы дать ему пропитаться кремом. Непосредственно перед подачей можно обсыпать его сладкой пудрой.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan

Торт с медом: простой рецепт

Простой торт с медом

Просто и вкусно – вот что можно сказать про медовый торт с легким кремом на сметане. Не нужно иметь особых кулинарных навыков, чтобы приготовить такое лакомство.

Как приготовить

  • Маслу дайте размягчиться, вынув из холодильника.
  • Всыпьте в масло весь сахар и взбейте миксером.
  • Не прекращая взбивания, добавьте в масляную смесь сначала мед, затем масло.
  • Теперь вбейте в масляную смесь яйца, бросьте погашенную уксусом соду.
  • Включите духовку на 180°С.
  • Муку просейте и небольшими порциями подсыпайте в миску, замешивая мягкое тесто сначала лопаткой, затем руками.
  • Получившийся тестяной ком разделите на 8 частей.
  • Каждый кусочек раскатывайте как можно более тонко, выкладывайте на лист пекарской бумаги и отправляйте в печку на 6 мин.
  • Выпеченные коржи подровняйте, наложив на каждый подходящую по размеру тарелку и срезав края. Крошку отложите.
  • Приготовьте сметанный крем: хорошо перемешайте сметану и сахар. Можно слегка взбить миксером, но недолго, чтобы сметана не стала слишком жидкой или не превратилась в масло.
  • Соберите торт, щедро смазывая каждый корж кремом.
  • Песочную крошку измельчите в ступке или блендере, обсыпьте верх и бока торта.

Медовому лакомству нужно обязательно дать время на то, чтобы коржи пропитались кремом. Поставьте торт в холодильник на 30-40 мин., затем подавайте к чаю или кофе.

Торт с медом, черносливом и орехами

Рецепт этого торта с медом сложнее, а вкус другой. Большое количество меда в тесте придает коржам особую консистенцию.

Ингредиенты:

  • 1 ст. меда;
  • 100 г масла сладкого сливочного;
  • 2,5 ст. муки;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. соды;
  • ½ кг сметаны;
  • 200 г сахара;
  • 1 ст. жирных сливок;
  • 300 г чернослива;
  • 200 г орехов.

Как приготовить

  1. В кастрюлю выложите масло, сырые яйца, 50 г сахарного песка, жидкий мед, добавьте соду, все тщательно перемешайте.
  2. Вскипятите воду в кастрюле большего размера и установите смесь над паром. Постоянно помешивайте, иначе яйца сварятся.
  3. Как только сахар растворится, снимите с огня.
  4. Муку просейте, замесите жидкое тесто, дайте ему остыть.
  5. Прикройте тесто пищевой пленкой и на 8-12 ч отправьте в холодильник.
  6. Залейте чернослив кипятком, после остывания нарежьте на мелкие полоски или кубики.
  7. Грецкие орехи нарубите ножом или измельчите скалкой.
  8. Разогрейте духовку до 180°С.
  9. Выпеките 5 коржей. Удобно делать это не в разъемной, а в силиконовой форме.
  10. Сметану и 150 г сахара взбейте.
  11. В другой чаше взбейте сливки, затем соедините их со сметаной.
  12. Соберите торт, обильно смазывая коржи кремовой массой и засыпая каждый слой рубленым черносливом и ореховой крошкой.

Торт должен постоять в холодильнике, чтобы стать мягким и легко разрезаться. Через 2-3 ч он готов к подаче.

Медовые торты легко выпекать и приятно подавать на стол. Они получаются нежными, вкусными и сочетаются с любым кремом, например, заварным или на сгущенке.

Также интересно: секреты приготовления сметанного торта

Самый простой и вкусный торт – БУДЕТ ВКУСНО!

Простые рецепты занимают особое место в моей кулинарной книге. Недавно в рубрике с десертами появился очень вкусный творожный торт. Легкий в приготовлении, он прекрасно подойдет для праздничного стола.

Самый простой и вкусный торт

Чтобы приготовить простой и вкусный торт в домашних условиях, тебе понадобится минимальный набор ингредиентов. Готовится он быстро, а вместо вишни можно использовать любые другие ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА

  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 100 мл сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 80 г муки
  • 4 ч. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 15 г ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

  • 250 г творога
  • 250 мл сливок жирностью 33 %
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • 40 мл воды
  • 200 г вишни без косточек
  • 15 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала приготовим бисквит. Смешай яйцо и сахар миксером. Добавь к ним растительное масло, сметану и продолжай взбивать.

  2. В отдельной емкости соедини муку, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.

  3. Небольшими порциями добавляй сухую смесь в жидкую, осторожно перемешивай. Должно получиться густое тесто.

  4. Переложи тесто в емкость для выпечки, смазанную маслом. Выбирай форму так, чтоб высота теста в ней не превышала 3 сантиметра.

  5. Отправляй бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверяй готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Готовый корж пусть остывает прямо в форме.
  6. Теперь приготовим простой и вкусный крем для торта. Залей желатин водой комнатной температуры на 20 минут.

  7. Тем временем смешай творог со сливками с помощью миксера. Добавь сахарную пудру и ванильный сахар.

  8. На водяной бане раствори желатин и дай немного остыть. Осторожно добавляй его в крем, не прекращая взбивать миксером. Смотри, чтоб масса не был слишком густой, она должна свободно стекать с венчика. Можешь добавить немного сливок, если крем получился очень плотным.

  9. Застели форму для застывания пленкой, так будет легче отделить готовый торт. Налей на дно немного крема и равномерно распредели его.

  10. Бисквит порежь кубиками и выложи на крем. Между кусочками выкладывай вишню и поливай кремом. Повторяй так до верха формы или пока не закончатся ингредиенты.

  11. Накрой форму пленкой и отправляй ее в холодильник на 6 часов. Готовый торт вынимай аккуратно, перевернув форму вверх дном.

Для вкусного торта выбирай только качественные продукты. Сливки можно заменить нежирной сметаной, а ягоды использовать свежие. Однажды, когда у меня не было времени выпекать бисквит, я использовала песочное печенье. Вышло замечательно! Желаю тебе кулинарных успехов и только вкусных десертов!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Торт “Манник” – быстрый и очень вкусный манный пирог

«Что это?» – это не вопрос, а дословный перевод с еврейского языка слова «манна». На Руси эта крупа считалась довольно редкой и дорогой. Вероятно потому, что она не растет в привычном виде, как например, греча или просо. Манка — это продукт переработки зерен пшеницы. Из этой крупы можно готовить не только кашу, но и различные другие, по истине, королевские, десерты: пудинги, оладьи, пироги. Одним из наиболее полюбившихся является торт «Манник». В чем же его прелесть?

  1. Составляющими этого блюда являются обычные продукты, имеющиеся на любой кухне.
  2. Процесс изготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.
  3. Небольшой кусочек торта может полноценно заменить целый завтрак.
  4. Возможны разные способы приготовления: чудо печка, мультиварка, духовой шкаф.
  5. Применив немного фантазии, на его основе получаются умопомрачительные кулинарные шедевры со свежими ягодами, сухофруктами, джемами, кремами, орехами и цукатами.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Изумительная ПП шарлотка с грушами.

В отличие от каши, состав делает манный торт полезным для взрослых и малышей. Торт с манным кремом предотвращает образование раковых клеток, налаживает процесс пищеварения при реабилитации или истощении и может называться диетическим продуктом.

Рецепт торта «Манник» достаточно легок, тем не менее может прийти вам на выручку, когда нужно вкусно накормить при минимальных затратах.

В зависимости от компонентов можно сделать блюдо, которое подойдет для тех, кто сидит на диете или следит за своей фигурой.

Секреты приготовления:

  • Обязательно выдержать манку в кефире до набухания, это важно для пышности (в идеале на пару часов).
  • Растереть крупу, чтобы не было комочков и сгустков.
  • Духовой шкаф прогреть заранее до 180 градусов.
  • Форму смазать сливочным маслом, можно припорошить сухой крупой.

РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Невероятно нежные и воздушные ПП панкейки за 10 минут.

  • Манная крупа 190 гр.
  • Сахар 200 гр.
  • Мука пшеничная 150 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Кефир 250 мл
  • Соль  щепотка
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.

Количество порций: 1

Время приготовления: 1 час. 5 мин.

Время подготовки: 20 мин.


Калории: 275 ккал/100гр.


ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Идеальные ПП сырники с рисовой мукой.

Дальше, дайте волю своему воображению. Можно смазать сгущенкой, вареньем, шоколадной глазурью или разрезать на 3 коржа и промазать кремом. Сверху красиво будут смотреться кусочки свежих фруктов. Торт с манной кашей позволяет дать полет вашей фантазии, учитывая ваши гастрономические преимущества.

Торт с шахматной доской + Видео | Пристрастие Салли к выпечке

Чистый и простой ванильный пирог. Сможете ли вы превзойти 4 слоя пушистого, сладкого и маслянистого вкуса? Ответ положительный. Да, ты можешь. Превратите все это в одну по-настоящему завораживающую шахматную доску. Так весело разрезать, потому что настоящая вечеринка ВНУТРИ торта!

Торт в виде шахматной доски, вероятно, покажется многим огромным вопросительным знаком. Как? Где? ПОЧЕМУ? Какой-то сумасшедший особый торт? Что здесь происходит?! Я всегда очень впечатляюсь, когда вижу их, но понятия не имел, насколько до смешного они просты в приготовлении.И я думаю, вы тоже удивитесь!

примечание: Съешьте первую вилку для десерта из магазина Сары на Etsy!

И… еще одно примечание. Могу ли я признаться вам, что раньше у меня не было навыков украшения тортов и кексов? Я знаю, что упоминал об этом еще в мае, но все это пришло из практики. Я никогда не ходила на занятия по украшению тортов. Я далеко не так талантлив, как некоторые из вас, но вот почему я говорю вам все это: если вы чувствуете, как я чувствовал себя год назад… разочарован, запуган и сбит с толку созданием прекрасных творений торта… тогда позвольте мне поддержать просто ПОПРОБУЙТЕ.Просто начни пробовать. Вы доберетесь туда. Просто пусть ваша семья ест уродливых. (У меня было много уродов.)

Я хочу показать вам несколько пошаговых картинок, но прежде чем мы перейдем ко всему этому… посмотрите, как все это оживает.

Не так уж и страшно, правда? Кроме того… Я попросил мою подругу Эшли снять это видео для меня. И ее видеоверсия явно намного красивее моего собственного торта (эти фотографии). Сказал вам … Я все еще учусь!

Давайте начнем с краткого изложения.У вас получится четырехслойный ванильный торт. Единственное, что лучше очаровательного геометрического узора, – это домашний аромат торта. Я люблю это. Он похож на мой рецепт торта пиньята, хотя я выбрала 5 целых яиц вместо целых яиц + яичные желтки. Это упрощает жизнь, и я как бы не вижу разницы. Без обид 2015 Салли.

Для изготовления шахматной доски вам понадобится торт как минимум двух цветов. Итак, тесто разделите пополам. Всего тесто составляет около 8 чашек, поэтому 4 чашки будут одного цвета, а 4 чашки – другого цвета.Мои цвета были красивого аква-оттенка (бирюзовый цвет в этом наборе) и фанфетти. Фунфетти – это цвет, верно? Вы можете использовать любые два цвета, которые вам нравятся, или подкрашивать только половину торта в цвет. Например, розовое + простое тесто ИЛИ пурпурное + зеленое тесто ИЛИ фанфетти + синий (как я). Честно говоря, как хотите. Идеально подходит для душа, свадеб, тематических вечеринок, командных цветов и т. Д. Черт возьми, вы можете делать новый торт в шахматном порядке каждую неделю. Уверен, твоим узким джинсам это понравится.

Глазурь тоже домашняя.Сладкий, шелковистый, маслянистый, с ним легко работать.

Когда вы выпечете 4 коржа и приготовите глазурь, соберите торт. Это интересная часть, а видео выше – прекрасное наглядное пособие для вас.

Ew, математика

Вам понадобится 6-дюймовая форма для печенья и 3-дюймовая форма для печенья. Эти размеры идеально подходят для 9-дюймовых тортов, потому что не имеет смысла иметь, скажем, 5-дюймовую форму для печенья и 2-дюймовую форму для печенья. Квадраты шахматной доски не будут равномерными по всему торту.3 + 6 гарантирует, что квадраты имеют размер 1,5 дюйма каждый. (См. Фото выше). Как вариант, вы можете испечь 6-дюймовые пироги и использовать формочки для печенья 4 + 2 дюйма. Однако это домашнее тесто не поместится на сковороде меньшего размера. Так что 9 + 6 +3 лучше всего использовать это тесто и глазурь.

Все это имеет смысл?

Теперь вам нужно просто собрать пазл. У вас будет 4 3-дюймовых круга, 4 6-дюймовых круга (ну, контуры, так как центры отсутствуют) и 4 9-дюймовых круга (которые, опять же, являются всего лишь тонким контуром торта, поскольку центры отсутствуют). .Поместите 6-дюймовые и 3-дюймовые коржи внутри 9-дюймовых тортов, чередуя цвета. Сверху посыпьте глазурью и заморозьте со всех сторон.

Разрезание торта открывает совершенно неожиданный, но при этом причудливый и серьезно впечатляющий дизайн. Это просто великолепно. Действительно, шоустоппер.

Посмотри на себя! Вы только что создали торт-шедевр. Если я могу это сделать, то сможете и вы.

Распечатать часы значок часов

Описание

Торт “Шахматная доска” с домашним ванильным слоем и ванильным сливочным кремом в форме шахматной доски.Произведите впечатление на своих гостей, когда вы откроете для себя всю красоту этого впечатляющего торта!


  • 3 и 3/4 стакана (443 г) просеянная универсальная мука * (ложка и разровненная)
  • 2 чайные ложки разрыхлитель
  • 3/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
  • 2 стакана (400 г) сахарный песок
  • 5 крупных яиц , при комнатной температуре
  • 3 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры *
  • 1/3 стакана (50 г) радуги посыпает (плюс еще для украшения)
  • 2–3 капли пищевого красителя бирюзового цвета (или любого цвета)
Ванильный сливочный крем
  • 1 и 3/4 стакана (3 и 1/2 стика; 400 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 7 стаканов (840 г) кондитерского сахара
  • 6 столовых ложек (90 мл) жирных сливок
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1/4 чайной ложки соль

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой четыре 9-дюймовых формы для выпечки.
  2. Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния – около 1 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут, пока смесь не смешается достаточно хорошо. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 целому яйцу за раз, тщательно взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
  3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
  4. Всего будет 8 чашек теста – половину переложите в другую чашу.Добавьте 1/3 стакана разбрызгивания пополам и пищевого красителя в другую половину. Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки.
  5. Выпекать около 25 минут или до полного пропекания коржей. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
  6. Используйте видео выше, чтобы наглядно показать этот шаг.Используя 6-дюймовую круглую форму для печенья (она большая!), Нарежьте кружок на каждом остывшем пироге. Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте круг из 6-дюймового круга. У вас будет 4 3-дюймовых круга, 4 6-дюймовых круга (контуры) и 4 9-дюймовых круга (которые представляют собой лишь тонкий контур торта, поскольку центры отсутствуют).
  7. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастью, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния – около 2 минут.Добавьте кондитерский сахар, сливки, ванильный экстракт и соль, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте больше кондитерского сахара, если глазурь слишком жидкая, больше сливок, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.
  8. Соберите торт: Опять же, используйте видео выше, чтобы наглядно представить этот шаг. Поместите один синий 9-дюймовый контур торта на сервировочную тарелку или подставку для торта. Заполните 6-дюймовым кругом funfetti, затем синим кругом.Сверху равномерно распределите глазурь. Повторите со следующим слоем: 9-дюймовый фунфетти, заполненный 6-дюймовым синим, затем 3-дюймовый фунфетти. Сверху равномерно распределите глазурь. Повторяем следующие 2 слоя. Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. При желании украсьте верх и бока торта дополнительной посыпкой.
  9. Охладите торт не менее чем на час перед тем, как нарезать и подавать на стол. Хранение в холодильнике обеспечивает более аккуратный разрез!
  10. Накройте крышкой и храните оставшийся пирог при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, затем накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно заморозить до 2 месяцев, если у вас есть место в морозильной камере. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.Хотя в свежем виде он намного вкуснее!
  2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | 9-дюймовые круглые формы для торта | 3-дюймовый круглый резак | 6-дюймовый круглый резак | Шпатель для обледенения
  3. Мука: Просейте муку перед измерением.
  4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете приготовить ее самостоятельно. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана.(В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.

Как сделать легкий и вкусный морковный торт

Морковный пирог всегда был моим любимым рецептом. И глазурь из сливочного сыра, которую обычно намазывают поверх морковного торта, тоже не так уж и плоха!

Но несмотря на то, что морковь в пироге может предполагать (это здорово, правда?), Морковный пирог обычно наполнен тоннами жира, сахара и калорий.

До этого рецепта дошло долго.

Вот в чем дело. Я делаю эту версию с пониженным содержанием жира так долго, что даже не помню, когда я начал ее делать и где я ее нашел! Мне пришлось несколько раз переписать карточку с рецептами, потому что я приготовил этот морковный пирог так, что карточки потускнели и потрепались.

Все, что я могу вам сказать, это то, что он влажный, плотный и просто хороший. И теперь вы можете меня поблагодарить, потому что глазурь из сливочного сыра также менее жирна.Пожалуйста.

Масло не требуется

Подобно моему рецепту обезжиренного черничного маффина, в этом восхитительном рецепте торта пахта и несладкое яблочное пюре заменяются маслом.

Это вкупе с ананасовым соком и моим недавним добавлением небольшого количества обезжиренного греческого йогурта действительно сохраняет этот торт влажным и наполненным ароматом.

Если вы не любитель орехов, то можете их пропустить. Мне нравится несколько штук в пироге, а затем еще несколько, посыпанных поверх нежирной глазури из сливочного сыра.

Лучший способ испечь морковный торт

Поскольку суть этого рецепта состоит в том, чтобы позволить вам съесть свой торт и съесть его, я предлагаю испечь этот морковный пирог на сковороде 9 × 13, а затем разрезать его на 18-20 частей. Помните, что этот торт плотный, поэтому меньший кусок не оставит вас в стороне.

Мне не терпится услышать, если вы попробуете этот рецепт. И если вам становится легче от осознания того, что вы добавляете в десерт часть своих овощей, которые съедаете каждый день, то ваш секрет в безопасности для меня.Вот для чего нужны друзья! 🙂

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 40 минут

Морковный пирог всегда был моим любимым рецептом. И глазурь из сливочного сыра, которую обычно намазывают поверх морковного торта, тоже не так уж и плоха!

Но несмотря на то, что морковь в пироге может предполагать (это здорово, правда?), Морковный пирог обычно наполнен тоннами жира, сахара и калорий.Пока не появился этот рецепт.

Состав

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 2 1/2 ч. Л. молотая корица
  • 1/2 ч.л.молотой гвоздики
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 6 яичных белков (заменитель яиц не подойдет)
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 чашка несладкого яблочного пюре
  • 1/2 стакана пахты
  • 1/4 стакана простого обезжиренного йогурта GREEK
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 банка (8 унций) измельченного ананаса в собственном соку (не сливать)
  • 2 стакана измельченной моркови (более крупная терка лучше… мелкая терка станет слишком влажной)
  • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
  • Если желателен изюм, подойдет 1/2 стакана

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350.Слегка сбрызните форму для выпечки 13x9x2 антипригарным спреем и отложите в сторону.
  2. В большой миске смешайте муку, специи и пищевую соду. Отложите в сторону.
  3. В другой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Затем продолжайте перемешивать, медленно добавляя сахар. Затем продолжайте медленно добавлять яблочное пюре, пахту, йогурт и ваниль.
  4. Ложкой медленно перемешайте вручную мучную смесь до однородного состояния. Затем добавьте по одному ананас (с соком), морковь, грецкие орехи и изюм (если используете).Вы не хотите, чтобы вес всех этих ингредиентов утяжелял тесто, поэтому лучше всего делать это по одному, осторожно.
  5. Поместите тесто в подготовленную форму 13x9x2 и запекайте около 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью охладите перед глазировкой нежирной крем-сырной глазурью.

Конечно, вы не сможете насладиться морковным пирогом без хорошей намазанной сверху глазурью сливочного сыра!

В традиционной глазури из сливочного сыра обычно используют сливочный сыр И масло И целую коробку сахарной пудры.

Я делаю несколько десертов без выпечки, используя только сливочный сыр и сахарную пудру, и подумал, что это может быть консистенция глазури, масло не требуется.

И я подумал, что я гений, когда попробовал, и это действительно сработало… особенно когда я добавил на 1/3 менее жирный сливочный сыр!

Именно тогда я зашел в Интернет, чтобы посмотреть, как другие делают глазурь из нежирного сливочного сыра, и обнаружил, что МОЙ рецепт был таким же, как и все остальные!

Я скажу, что я действительно думаю, что есть разница между торговыми марками и Philadelphia Cream Cheese (и не только потому, что я живу в Филадельфии!).Магазинный бренд, который я пробовал (несколько раз), сделал глазурь более жидкой. А полностью обезжиренный сливочный сыр вообще не работал.

Итак, мой совет Just Jill – использовать сливочный сыр Филадельфия на 1/3 меньше жирного для достижения наилучших результатов. Думаю, вы будете действительно удивлены, насколько хорош этот рецепт глазури из сливочного сыра!

Невозможно насладиться морковным пирогом без хорошей намазки глазурью из сливочного сыра!

Состав

  • 1 блок (8 унций) Филадельфия Нежирный сливочный сыр на 1/3
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили

Инструкции

  1. Доведите сливочный сыр до комнатной температуры.
  2. В небольшой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр, затем добавьте сахар и ваниль. Взбить до однородной массы.
  3. Этого будет достаточно для глазури для верхней части торта 13x9x2 или примерно 2 дюжин кексов.

Сколько калорий в этом морковном пироге?

Одна из вещей, на которую я планирую обновить свой блог, – это калькулятор питания для всех моих рецептов. Я знаю, что для многих из вас это важно как для хорошего самочувствия, так и для здоровья.

До этого я ввел ингредиенты как для торта, так и для глазури. А для торта, который разрезан на 18 частей, один кусочек глазури содержит около 200 калорий и около 9 граммов жира. Для сравнения, жирная версия глазури из морковного торта и сливочного сыра будет содержать колоссальные 700 калорий и более 35 граммов жира! Ой!

Вот почему я люблю этот рецепт морковного торта. Мне нравится торт, который я люблю, с декадентской текстурой и ароматом, без особого чувства вины.Рецепт не разрешает мне есть его каждый день, но я знаю, что это лучший вариант, когда я хочу потратиться!

Пожалуйста, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, если вы попробуете этот рецепт и как он вам понравится! Я люблю обратную связь и стремлюсь делать вещи лучше!

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Из моей кухни в вашу,

Джилл

The Ultimate Funfetti Cake Recipe от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

  • 1 ½ стакана пахты (360 мл)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ½ чашка растительного масла (120 мл)
  • 4 чашки универсальной муки (500 г) или муки для выпечки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чашки сахарного песка (400 г )
  • ½ стакана светло-коричневого сахара (110 г), слегка упакованного
  • 1 стакан несоленого сливочного масла (225 г), 2 палочки, комнатная температура
  • 4 больших яйца
  • 4 больших яичных желтка
  • ½ стакана радужной посыпки (80 г)
  • 2 стакана несоленого сливочного масла (460 г), 4 палочки, комнатная температура
  • 1 фунт сливочного сыра (455 г)
  • кошерная соль, щепотка
  • 3 стакана сахарной пудры (360 г)
  • ½ чашка радужной посыпки (80 ж), для украшения

Ориентировочная стоимость на одну порцию.

  1. В средней миске или мерной чашке для жидкости смешайте пахту, ванильный экстракт и растительное масло. Отложите в сторону.
  2. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Отложите в сторону.
  3. В отдельной большой миске смешайте сахарный песок, светло-коричневый сахар и масло. Взбивайте ручным электрическим миксером на высокой скорости примерно 4 минуты, пока он не станет очень легким и пушистым.
  4. Добавьте яйца и яичные желтки по одному, взбивая между добавками.Взбивайте тесто примерно 5 минут, пока его объем почти не увеличится вдвое и не станет очень легким и пушистым.
  5. При минимальной мощности миксера осторожно вбить треть мучной смеси. Прежде чем смесь полностью смешается, добавьте половину пахты. Повторите с оставшейся мукой и пахтой, пока все не станет однородным и не останется комков.
  6. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Сбрызните 3 круглых формы для выпечки диаметром 9 дюймов (23 см) антипригарным спреем.
  7. Добавьте ½ стакана (80 г) брызг и аккуратно добавьте в тесто с помощью лопатки до однородного состояния.
  8. Разделите тесто для торта на подготовленные противни и поместите 2 противня на верхнюю решетку духового шкафа и 1 противень на среднюю решетку.
  9. Выпекайте 30 минут, вращая противень на средней решетке до верхней и наоборот, в середине выпекания, чтобы пироги выпекались равномерно. Пироги готовы, когда они станут золотисто-коричневыми, оторвутся от стенок сковороды, а верхняя часть слегка приподнимется при нажатии.
  10. Выньте лепешки из духовки и переверните их на решетку, чтобы полностью остыть.(Если у вас нет решетки, дайте им остыть в формах для выпечки на прилавке.)
  11. Приготовьте глазурь: в большой миске воспользуйтесь ручным электрическим миксером на высокой скорости, чтобы взбить масло, сливочный сыр и т. Д. и соль. Перемешайте примерно 4 минуты, пока не станет светло-кремовой.
  12. Добавьте сахарную пудру и взбейте на низкой скорости, чтобы все перемешалось. После добавления сахара взбивайте на высокой скорости, пока не исчезнут комочки, а глазурь не станет супербелой и пушистой, примерно 5 минут.
  13. Нанесите немного глазури на подставку для торта или перевернутую тарелку.Положите слой торта на колесо для торта, затем равномерно распределите глазурь сверху лопаткой со смещением. Выложите следующий слой торта поверх слоя с глазурью, а сверху выложите глазурь. Добавьте последний слой торта и слегка заморозьте всю поверхность торта, чтобы получился тонкий слой крошки.
  14. Охладите торт в холодильнике 20 минут.
  15. Достаньте торт из холодильника и оставшейся глазурью заморозьте торт ровным слоем. Возьмите кончик лопаточки или ножа и осторожно прижмите его к глазури на дне торта.Затем крутите торт и медленно поднимайте лопатку после каждого вращения, чтобы создать эффект ребристости. Разгладьте верх торта лопаткой.
  16. Обсыпать края торта. Установите небольшую формочку для печенья любой формы в центр торта и залейте его посыпкой. Осторожно снимите форму для печенья.
  17. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Здоровый шоколадный торт {без масла и такой влажности}

Здоровый шоколадный торт с йогуртом, кленовым сиропом и цельнозерновой мукой – десерт мечты каждого любителя темного шоколада.Легкий рецепт для новичков и настоящий поклонник публики!

Взрослые в нашем доме любят все темный шоколад, например, пирожные, помаду, шоколадные кексы. Мы их всех любим!

Здоровый торт

Этот полезный шоколадный торт влажный, не слишком сладкий и легкий. Я взяла за основу рецепт торта с ванильной сметаной, на котором выросла в Украине. Я также виню за этот здоровый вид торта партию йогурта Instant Pot.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Это мечта каждого любителя черного шоколада – кусочек рая! Если вы не «пекарь», как я, то этот рецепт полезного шоколадного торта для вас.Процесс и список ингредиентов не могут быть проще. Вам и тем, для кого вы это сделаете, это понравится! Так возможны полезные торты! Вы только посмотрите на этот морковный торт из миндальной муки и торт из миндальной муки.

И быстрый совет: если слишком много темного шоколада мешает вам уснуть, я рекомендую съесть один кусок перед сном. Похоже на совет врача.

Ингредиенты для здорового шоколадного торта

  • Йогурт: Вам нужно будет купить 2 разных йогурта.Один из них – обычный или греческий йогурт с содержанием жира 3% и выше (цельное молоко) для жидкого теста. И еще один йогурт с 2% жирностью – обычный, если хотите жидкую глазурь (главное фото), греческий, если хотите густую глазурь (фото ниже).
  • Подсластитель: Подойдет любой жидкий подсластитель. Я использовала кленовый сироп. Мед может показаться слишком сильным.
  • Мука: Цельнозерновая мука или мука из полбы. Я не пробовала этот торт с другой мукой, поэтому за результат не ручаюсь.Выпечка – это наука, и для достижения наилучших результатов лучше всего строго следовать рецепту!
  • Порошок какао: Также можно использовать какао-порошок, это просто более переработанная версия какао-порошка.
  • Основы для выпечки: Разрыхлитель, пищевая сода, чистый ванильный экстракт, соль.

Как приготовить здоровый шоколадный торт

  • Приготовьте формы для выпечки: Поместите дно 2 форм для выпечки на 2 куска пергаментной бумаги, обведите их карандашом, затем вырежьте каждый круг ножницами.Поместите вырезы внутрь каждой формы для выпечки и сбрызните кулинарным спреем по бокам. Отложите в сторону. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
  • Смешайте влажные ингредиенты и разрыхлители: В большую миску добавьте яйца и кленовый сироп, взбивайте электрическим миксером в течение 30 секунд. Затем добавьте йогурт, пищевую соду, разрыхлитель, ваниль, соль и взбивайте миксером еще 30 секунд.
  • Добавьте сухие ингредиенты: Добавьте порошок какао и взбивайте венчиком до однородного состояния.Добавьте муку и взбивайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно, а взбивайте до однородной консистенции.
  • Выпекание: Разделите тесто на 2 заранее приготовленных формы для выпечки и выпекайте на нижней решетке в течение 27 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  • Пока выпекается торт, приготовьте глазурь: В большую миску добавьте йогурт, кленовый сироп, какао-порошок и ваниль; хорошо взбить. Охладите до готовности к сборке торта. Пожалуйста, смотрите мои примечания в разделе «Советы» о типах глазури.
  • Выньте из кастрюли и дайте остыть: Выньте лепешки из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. С помощью лопатки отделите края каждого торта от формы, переверните на руке, снимите пергаментную бумагу и положите дном на решетку для охлаждения. Перед сборкой дайте лепешкам полностью остыть.
  • Разрежьте коржи пополам: Когда будете готовы собрать торт, с помощью длинного (филейного) ножа разрежьте каждый торт пополам вдоль.
  • Frost: Поместите нижний слой и распределите по нему 1/4 глазури (на моем рисунке показан моросящий дождь, на самом деле вы намазываете его лопаткой).Повторите то же самое с оставшимися слоями. Я бы рекомендовал использовать немного больше глазури между слоями и меньше сверху – торт будет богаче.

Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы

  • Если вам нужна более жидкая глазурь, как на фото: Используйте простой йогурт с содержанием жира 2% и более. Греческий йогурт слишком густой
  • Если вам нужна густая глазурь, которую можно намазывать: Используйте греческий йогурт с содержанием жира 3% и более. В любом случае вам придется купить 2 больших контейнера йогурта, чтобы вы могли выбрать тип глазури.Вот мое тестовое изображение №2, когда я заморозил весь торт 2% -ной глазурью из греческого йогурта.
  • Идеи декора: Украшайте как хотите. Я натерла на терке несколько конфет, можно использовать посыпку, свежие ягоды или сахарную пудру.

Как хранить здоровый шоколадный торт

Хранение: Охладить торт закрытым до 5 дней. Убедитесь, что емкость герметична, иначе глазурь будет медленно сохнуть.

Замораживание: Заморозить торт, плотно завернутый в полиэтилен, а затем помещенный в закрывающийся пакет Ziploc.Или в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. У меня есть несколько замороженных кусочков, потому что после всех проверок, кто может съесть столько торта за 2 недели ?!

Еще рецепты полезных десертов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Пирог:
  • 3 больших яйца
  • 1 стакан кленового сиропа
  • 2 стакана обычного или греческого йогурта 3% + жирность
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана какао или какао-порошка
  • 2 стакана цельнозерновой или полбовидной муки
Глазурь:
  • 1 1/2 стакана обычного обычного или греческого йогурта 2% + жир (см. ноты)
  • 1/3 стакана кленового сиропа
  • 1/3 стакана какао или какао-порошка
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • Положите дно 2 форм для выпечки на 2 куска пергаментной бумаги, обведите их карандашом, затем вырежьте каждый круг ножницами.Поместите вырезы внутрь каждой формы для выпечки и сбрызните кулинарным спреем по бокам. Отложите в сторону.
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске добавьте яйца и кленовый сироп, взбивайте электрическим миксером в течение 30 секунд или до полного растворения. Добавьте йогурт, пищевую соду, разрыхлитель, ваниль, соль и взбивайте миксером 30 секунд.

  • Добавьте порошок какао и взбивайте венчиком до однородного состояния. Добавьте муку и взбивайте до однородной массы.Не перемешивайте слишком сильно, а взбивайте до однородной консистенции.

  • Разделите тесто на 2 заранее приготовленных формы для выпечки и выпекайте на нижней решетке в течение 27 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Пока выпекается торт, приготовьте глазурь. В большую миску добавьте йогурт, кленовый сироп, какао-порошок и ваниль; хорошо взбить. Охладите до готовности к сборке торта.

  • Достаньте коржи из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.С помощью лопатки отделите края каждого торта от формы, переверните на руке, снимите пергаментную бумагу и положите дном на решетку для охлаждения. Перед сборкой дайте лепешкам полностью остыть.

  • Когда все будет готово к сборке торта, с помощью длинного ножа (для филе или хлеба) разрежьте каждый пирог вдоль пополам.

  • Положите нижний слой и распределите по нему 1/4 глазури. Повторите то же самое с оставшимися слоями.

  • Украшайте как хотите. Я натерла на терке несколько конфет, можно использовать посыпку, свежие ягоды или сахарную пудру.

  • Нарезать 10 ломтиков, подавать и наслаждаться!

Хранить: в холодильнике под навесом до 5 дней. Заморозить плотно завернутым или герметичным контейнером на срок до 3 месяцев.
  • Мука: Цельнозерновая мука или мука из полбы. Я не пробовала этот торт с другой мукой, поэтому за результат не ручаюсь. Выпечка – это наука, и для достижения наилучших результатов лучше всего строго следовать рецепту!
  • Подсластитель: Подойдет любой жидкий подсластитель.Я использовала кленовый сироп. Мед может показаться слишком сильным, поэтому я не рекомендую его.
  • Порошок какао: Также можно использовать какао-порошок, это просто более переработанная версия какао-порошка.
  • Если вам нужна более жидкая глазурь, как на фото: Используйте простой йогурт с содержанием жира 2% и более. Греческий йогурт слишком густой
  • Если вам нужна густая глазурь, которую можно намазывать: Используйте греческий йогурт с содержанием жира 3% и более. В любом случае вам придется купить 2 больших контейнера йогурта, чтобы вы могли выбрать тип глазури.Вот мое тестовое изображение №2, когда я заморозил весь торт 2% -ной глазурью из греческого йогурта.
  • Идеи декора: Украшайте как хотите. Я натерла на терке несколько конфет, можно использовать посыпку, свежие ягоды или сахарную пудру.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 292 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 13 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 53 мг | Натрий: 305 мг | Калий: 355 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 71 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 156 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Итальянский торт с лимонной рикоттой | Легкий и влажный рецепт

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Этот рецепт итальянского торта с лимонной рикоттой – ЛУЧШИЙ! Легкий, пушистый и ароматный, это идеальный итальянский десерт.Легкий и простой рецепт с сыром рикотта и лимоном.

Этот традиционный рецепт итальянского торта с лимонной рикоттой обязательно станет вашим новым фаворитом. Я люблю подавать это в конце сытного итальянского ужина, например, Итальянские фрикадельки с сосисками и индейкой ; или даже как вкусный завтрак.

Этот простой торт имеет непревзойденное сочетание вкуса и текстуры благодаря свежему лимонному соку и сыру рикотта. Если вы никогда раньше не ели лимонный пирог с рикоттой, попробуйте этот рецепт.

Что такое торт с лимонной рикоттой?

Лимонный пирог с рикоттой похож на традиционный лимонный пирог, но он не такой сладкий и имеет немного более плотную текстуру. Это традиционный итальянский пирог, который часто подают после еды или с фруктом на завтрак.

Традиционно этот торт хранится на стеклянных постаментах на столешницах итальянских кухонь. Это социальный торт, который отлично подходит в качестве закуски или к чашке горячего кофе.Причем это торт, который хорошо хранится как при комнатной температуре, так и в холодильнике. А благодаря рикотте остается влажным и богатым на вкус.

Как приготовить пушистый торт с рикоттой

Ключ к приготовлению пышного (не плотного) торта с рикоттой – это взбить рикотту с маслом и сахаром перед добавлением других ингредиентов. Для получения желаемой текстуры может потребоваться до пяти минут взбивания, поэтому ручной миксер или стоячий миксер здесь идеально подходит.

Пирожные с рикоттой печально известны своей плотностью и текстурой, похожей на фунтовый пирог.Однако эта простая задача – потратить время на то, чтобы взбить воздух в рикотту, может существенно повлиять на то, как получится ваш торт.

Хотя добавить воздух в тесто можно деревянной ложкой или венчиком, для этого я рекомендую разобрать стоячий миксер. Вы также можете использовать ручной микшер на самом высоком уровне. Ключ – терпение… и немного агрессии!

Не нужно быть деликатным с рикоттой. Только не забудьте начать с масла комнатной температуры и, в идеале, с рикотты.

Могу ли я использовать рикотту с частичным обезжирением для торта с рикоттой?

Хотя идеален полножирный сыр рикотта, вы можете использовать частично обезжиренный сыр рикотта при приготовлении торта из рикотты. Ключ к созданию правильной текстуры – тщательно взбить рикотту, масло и сахар перед добавлением других ингредиентов.

Итак, если у вас нет рикотты из цельного молока, не волнуйтесь. Ваш торт по-прежнему будет воздушным и вкусным. Однако, если у вас есть выбор, всегда выбирайте жирные молочные продукты при выпечке.

Можно ли приготовить слоеный пирог с лимонной рикоттой?

Вы можете использовать этот рецепт как основу для восхитительного торта с лимонной рикоттой. Для этого просто приготовьте торт, как указано в инструкции, но равномерно разделите тесто на две круглые формы для выпечки, смазанные маслом и выложенные пергаментом.

Выпекайте примерно половину времени выпекания, 25-30 минут. Проверьте степень готовности кексов с помощью зубочистки, вставленной в центр торта.

Лимончелло Рикотта Торт от This Delicious House

Этот торт будет восхитителен с глазурью из лимончелло или сливочного сыра с лимоном.Для аналогичного рецепта торта и глазури см. Limoncello Ricotta Cake от This Delicious House. Вы также можете получить аналогичный рецепт для торта Lemon Ricotta Bundt Cake , в котором для текстуры используется лимонная глазурь и цукаты из цедры лимона.

Как приготовить итальянский торт с лимонной рикоттой

Для начала вам нужно смазать 9-дюймовую пружинную форму сливочным маслом и сахарной пудрой. Для этого просто распределите руками около двух столовых ложек масла.Затем добавьте примерно столовую ложку сахарной пудры и переместите ее так, чтобы она прилипла к маслу. Удалите из кастрюли лишний сахар.

Если у вас нет формы для выпечки, вы всегда можете испечь этот торт на высокой 9-дюймовой форме для выпечки, выложенной пергаментом. Сковорода для бандта также будет хорошей альтернативой.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, насколько его просто приготовить и как быстро он собирается. Все тоже делается в одной миске, меньше беспорядка!

Сначала смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром.Затем добавьте сыр рикотта. Теперь, и это важно, не забудьте смешать сливочное масло, сахар и рикотту в течение четырех-пяти минут, чтобы смесь стала легкой и воздушной. Это то, что сделает торт пышным, а не плотным.

Затем по одному добавьте яйца, цедру и сок лимона. Я действительно не измеряю цедру или сок для этого рецепта. Просто возьмите самый красивый лимон, который вы можете найти, и натрите его цедрой прямо над миской с помощью цедры для лимона Microplane .После цедры разрежьте лимон пополам и с помощью ручной соковыжималки выдавите лимонный сок в тесто.

Добавьте сухие ингредиенты. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте чуть меньше часа.

Завершение торта

Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте постоять 15 минут, прежде чем ослабить воротничок. Переместите на решетку для охлаждения, чтобы дать полностью остыть.

Наконец, посыпьте торт сахарной пудрой перед подачей на стол.Итальянский пирог с лимонной рикоттой также будет восхитителен с ложкой взбитых сливок и свежими ягодами.

Хранить в закрытом виде при комнатной температуре в течение трех дней. Чтобы он оставался свежим еще дольше, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Традиционные итальянские десерты

Итальянский торт с лимонной рикоттой – один из многих восхитительных традиционных итальянских десертов. В итальянских десертах вы обнаружите, что многие из них имеют сырную основу (например, рикотту или маскарпоне) и включают фруктовые или цитрусовые ароматы.Кроме того, эти десерты будут иметь аромат миндаля (амаретто) или аниса.

Вот несколько традиционных итальянских десертов, которые подходят на любой случай:

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Прокомментируйте ниже и дайте мне знать, что вы думаете. Наслаждаться!

Итальянский торт с лимонной рикоттой

Итальянский торт с лимонной рикоттой легкий, пушистый и ароматный. Вам понравится этот традиционный итальянский десерт, сделанный из сыра рикотта и свежего лимона, который также отлично подходит для завтрака или позднего завтрака.

Время приготовления 12 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 7 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: итальянская

Ключевое слово: миндальный торт с рикоттой, лимонный торт, лимонный торт с рикоттой

Порций: 12 порций

калорий: 217 ккал

Автор: angelakallison

Стоимость: 9-11

  • ¾ стакана сливочного масла, размягченного 1 ½ палочки
  • 1 ½ стакана сахара
  • 15 унций цельного молока рикотта
  • 3 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 большой лимон, цедра и сок
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 ½ стакана муки
  • сахарная пудра для посыпания верхней части торта (по желанию)
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте 9-дюймовую пружинную форму сливочным маслом и сахарной пудрой; отложить.

  • В большой миске или стоячем миксере взбейте сливочное масло и сахар до однородности. Добавьте сыр рикотта и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, примерно 4–5 минут.

  • Смешайте яйца по одному. Добавьте ваниль, цедру лимона и лимонный сок и перемешайте. В той же миске добавьте пищевую соду и соль. Наконец, добавьте муку и перемешайте до однородной массы, соскребая по стенкам миски, чтобы полностью смешать все ингредиенты.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать 45-55 минут или пока пирог не застынет и зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой.

  • Дайте остыть в кастрюле в течение 15 минут, прежде чем снимать крышку и основание кастрюли. Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Это отличный рецепт. Храните в герметичном контейнере до недели. Или вы можете хранить в куполообразной тумбе на прилавке при комнатной температуре в течение трех дней.

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Классический торт с оливковым маслом – Выпечка с нуля

Этот легкий и едва сладкий торт, излюбленный на большинстве средиземноморских кухонь, идеально подходит для полдника или позднего утреннего чая. Последняя кисть оливкового масла перед подачей на стол принесет фруктовый аромат во рту, как только вы откусите его.

Классический торт с оливковым маслом

Количество порций: 1 торт (8 дюймов)

  • 3 больших яйца (150 грамм)
  • чашки (150 грамм) сахарного песка
  • ½ стакана (112 грамм) дополнительно оливковое масло девственницы
  • ½ стакана (120 г) цельного молока
  • ½ чайной ложки (2 грамма) ванильного экстракта
  • ¼ чайной ложки (1 грамм) миндального экстракта
  • 1½ стакана (188 грамм) универсальной муки
  • 1½ чайной ложки (7,5 г) разрыхлителя
  • ½ чайной ложки (1.5 г) кошерной соли
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Обрызгайте 8-дюймовую круглую форму для торта спреем для выпечки мукой; выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой.
  2. В дежи миксера, оснащенного венчиком, взбейте яйца и сахар на высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте масло медленной устойчивой струей, взбивая до однородности. Добавить молоко, взбивая, пока не смешано. Уменьшите скорость миксера до минимума. Взбить экстракты.
  3. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной смеси, взбивая до однородности, останавливаясь, чтобы очистить стенки миски. В подготовленную сковороду вылить тесто.
  4. Выпекайте до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, от 30 до 33 минут. Дайте остыть в кастрюле в течение 5 минут. Снимите со сковороды и дайте полностью остыть на решетке. Смажьте свежим оливковым маслом непосредственно перед подачей на стол. Хранить при комнатной температуре в неплотно завернутой фольге или полиэтиленовой пленке.

3.5.3251


Предыдущая статьяСладкие булочки с абрикосомСледующая статьяСникердудлы с соленой карамелью

Лучший рецепт торта из лимонной пахты (ВИДЕО)

Лучший Рецепт торта из лимонной пахты когда-либо! Этот простой южно-лимонный пирог мягкий и влажный с остро-сладкой глазурью.

Лучший рецепт лимонного торта

Хорошо, ребята, вот мой отказ от ответственности … Когда я делюсь таким классическим рецептом, я не вижу смысла добавлять еще один рецепт в пропасть онлайн-мира, если я не могу с уверенностью заявить, что это лучшее, что я когда-либо сделал и попробовал.

Поэтому я очень рад поделиться с вами этим лимонным пирогом сегодня.

Он влажный, мягкий и очень острый, как и должен быть идеальный лимонный торт.

Южный лимонный торт

Когда я впервые переехал на юг, я не понимал, что есть разница между южным тортом… и всеми остальными пирогами.

На самом деле, я могу пойти дальше и сказать, что у меня никогда не было сногсшибательного торта, пока я не переехал в Северную Каролину.

Для тех из вас, кто живет где-нибудь в стране (или в мире), южный торт не имеет ничего общего со стилем или вкусом торта. Напротив, это все связано с общей текстурой, влажностью и сладостью.

Хороших южных тортов:

  • Нежная текстура. Типа, с которым нужно быть осторожным, чтобы не вывалиться из сковороды, чтобы они не развалились.
  • Ультра влажный. В южном торте нет ничего «хлебного». Если надавить на кусок пальцами, можно почти выдавить масло или масло.
  • Очень мило. Хотя я предпочитаю, чтобы десерты были не слишком сладкими, я делаю исключение, когда дело касается тортов. Лучшие пирожные, которые я когда-либо ел, были очень сладкими.

Так что же делает этот торт лучшим лимонным слоем?

Я съел больше, чем полагалось мне, тортов за свою жизнь, и этот помечает все флажки, плюс некоторые!

  • Он очень мягкий и легкий, с мелкой нежной мякишкой.
  • Он очень влажный и нежный благодаря добавлению пахты. Кроме того, влага в глазури защищает коржи от высыхания.
  • На самом деле сладко-сладкое. Однако аромат лимона уравновешивает сладость, поэтому он не получается слишком сильным.

Говоря об аромате лимона, он получен из трех мест… Цедра лимона, лимонный сок и лимонный экстракт . Поэтому он предлагает как яркий свежий лимонный вкус, так и более глубокую основу лимонной эссенции.

Как приготовить лучший рецепт пирога с лимонной пахтой

Не пугайтесь количества шагов в этом рецепте лимонного торта.

Вы вполне можете это сделать!

Фактически, в рецепте ниже я фактически добавил шаги, просто чтобы убедиться, что вы не поняли неправильно инструкцию и не ошиблись.

Ключевые факторы, влияющие на приготовление этого лучшего лимонного торта, который вы когда-либо пробовали:

  1. Приготовьте сковороды. Обязательно смажьте сковороды жиром и добавьте кружок пергаментной бумаги на дно каждой сковороды.Это гарантирует, что лепешки получатся целыми.
  2. Сливки сливочно-сахарные достаточно долго . Это шаг, который часто пропускают пекари-новички. Когда вы взбиваете размягченное масло и сахар вместе на высокой скорости, оно взбивает масло для получения легкой воздушной текстуры и разрушает кристаллы сахара. Чтобы сделать это правильно, обычно требуется целых 3-5 минут. Если вы пропустите этот шаг, ваш торт будет плотным, а не подушечным.
  3. Правильно отмерьте . Думайте о кулинарии как об искусстве, а о выпечке как о науке.Если вы неуклюже относитесь к измерениям или не добавляете достаточное количество ингредиента, химическая реакция в вашей духовке будет отличаться от моей. Будьте точны. И не забудьте просеять или хотя бы размешать муку перед измерением.
  4. Очистите чашу . Используйте резиновую лопатку, чтобы очистить чашу для смешивания между этапами, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.
  5. Не переборщите с тестом. Легко включить миксер, а затем заняться другими делами, забыв о тесте.Тем не менее, тесто для торта можно перемешать повторно! Это приводит к жесткой текстуре или даже к торту, который тонет посередине. Замешивайте жидкое тесто до однородной консистенции и не более. Как только все ингредиенты смешаны… ВЫКЛЮЧИТЕ СМЕСИТЕЛЬ.
  6. Пирог не беспокоить . Оставьте это в покое, ребята! Во время выпечки не открывайте дверцу духовки пятнадцать раз. Я бы даже посоветовал вам легко пройтись по кухне, пока пекется торт. Ему нужен постоянный нагрев и отсутствие движения, чтобы правильно подняться.Открытие дверцы духовки и стук по кухне могут привести к тому, что торт упадет в центре до того, как он полностью испечется. Если вы проявите терпение, вы будете в восторге от результатов.
  7. Полностью остыть . Не торопитесь с глазурью торта. Обязательно дайте пирогу достаточно времени, чтобы остыть. Даже немного тепла заставит глазурь скатиться по бокам, когда вы попытаетесь его разгладить.

Получите полный (для печати) лучший рецепт торта из лимонной пахты ниже!

Я также добавил профессиональные советы по глазури, чтобы сделать этот самый простой и красивый торт, который вы когда-либо пекли!

Узнайте, как приготовить пахту.

Если вы новичок в выпечке, ознакомьтесь с нашим руководством “100 лучших советов по выпечке”.

Часто задаваемые вопросы

Насколько хорошо держится этот торт?

Вы можете дать ему постоять 3 дня при комнатной температуре, или он продержится 7-10 дней в холодильнике. Обязательно хорошо заверните его.

Могу я заморозить этот торт?

Хорошо обернуть торт слоем полиэтиленовой пленки, затем фольги. Заморозить до 6 месяцев.Затем разморозьте при комнатной температуре.

Чтобы сохранить наилучший внешний вид, можно «быстро заморозить» торт без упаковки примерно на час, чтобы глазурь затвердела. Затем хорошо укутать и заморозить.

Что, если я хочу сделать из них кексы

Для кексов я бы увеличил температуру до 375 (для более высокого купола) и выпекал около 15-18 минут. По этому рецепту получится около 18-24 кексов.

Могу я сделать это на сковороде 9 × 13?

Да, можно! Выпекайте при температуре 350 градусов 30-35 минут.

Можно ли добавить мак?

Конечно, можно! Я бы начал с добавления 1 столовой ложки мака в тесто, а затем добавил еще по мере необходимости.

Мой торт получился пористым и эластичным? Есть идеи, что я сделал не так?

Похоже, вы перемешали тесто для торта. Важно прекратить перемешивание жидкого теста, когда все ингредиенты полностью смешаны.

Более классические южные десерты:

Лучший рецепт торта из лимонной пахты

Абсолютно лучший торт с южным лимоном, который вы когда-либо пробовали!

Порций: 20 ломтиков

Для глазури –
  • 1 ½ стакана размягченного несоленого масла (3 палочки)
  • 3 столовые ложки пахты
  • 1 ½ столовые ложки лимонного сока
  • 5-7 стаканов сахарной пудры
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Распылите или смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки. Вырежьте 9-дюймовые круги из пергаментной бумаги и надавите на дно каждой формы. (Обведите форму для получения идеальных кругов.)

  • Для торта: В миске на электрическом миксере взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. (Сливки: взбивать примерно 3-5 минут, чтобы разрушить кристаллы сахара.)

  • В отдельной миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • Когда масло и сахар хорошо взбиты. Очистите чашу для смешивания резиновым шпателем. Затем включите миксер на минимальную мощность и добавьте яйца, масло, цедру лимона, экстракт ванили, экстракт лимона и желтый пищевой краситель.

  • Снова поскребите чашу. Снова включите миксер на низком уровне и поочередно добавляйте мучную смесь и пахту, пока они оба хорошо не смешаются. Когда тесто станет однородным, немедленно выключите миксер.

  • Равномерно вылейте тесто в две подготовленные формы.Выпекайте на средней решетке, не трогая, 30 минут.

  • Если центр коржей вздулся, проверьте его, вставив зубочистку в центр. Если получится чистым, достаньте их из духовки. Если на зубочистке есть тесто, запекайте еще 5-10 минут и еще раз проверьте.

  • Дайте пирогам остыть в формах в течение 10 минут. Затем осторожно переверните их на решетку для охлаждения. Снимите пергаментную бумагу и полностью остудите.

  • Для глазури: Когда пироги достигнут комнатной температуры, поместите масло в чистую чашу миксера.Взбить до образования пышности. Затем поскребите миску и включите слабый. Смешайте пахту и лимонный сок. Затем по одной чашке за раз добавляйте сахарную пудру, взбивая, чтобы она перемешалась.

  • После добавления 5 стаканов сахарной пудры поверните миксер, чтобы разбить комки. Проверьте густоту глазури. Если он слишком рыхлый, добавьте еще 1-2 стакана сахарной пудры и взбивайте до однородной массы.

  • Для сборки: Переместите один торт на подставку для торта или блюдо. Выложите на торт около 2 стаканов глазури.Используйте большой плоский шпатель, чтобы равномерно распределить глазурь.
  • Положите второй торт поверх глазури, стараясь расположить торт по центру. Слегка прижмите корж, чтобы выровнять верх. Затем выложите всю оставшуюся глазурь поверх торта. Используйте лопатку, чтобы нанести глазурь сверху и снизу по бокам.

  • Поверните подставку для торта, чтобы разгладить края плоским краем лопатки. Как только вы будете удовлетворены краями, используйте лопатку, чтобы сделать отметины на верхней части торта.Протрите подставку для торта влажным бумажным полотенцем.

  • Накройте и храните при комнатной температуре до 4 дней или в холодильнике до недели. Когда будете готовы к подаче, убедитесь, что пирог имеет комнатную температуру … Все классические слоеные пироги лучше всего на вкус при комнатной температуре!

Pro Советы по глазури: Если у вас есть склонность к образованию крошек в глазури при попытке заморозить торт, вы можете:
  • Нанесите тонкий слой глазури на торт, чтобы собрать и запечатать крошки.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *