Кремовый белый торт: Белый кремовый трехъярусный свадебный торт с цветками пиона на каждом ярусе

Белый кремовый трехъярусный свадебный торт с цветками пиона на каждом ярусе

Как быстро и выгодно заказать свадебный торт 90

На нашем сайте Вы можете заказать доставку десертов по в Санкт-Петербурге, интернет-магазин работает круглосуточно, без выходных. Мы часто проводим различные акции, которые делают покупку у нас не только вкусными, но и максимально удобной. Мы вернем вам деньги, если внешнее оформление не соответствует Вашим ожиданиям.

Torti-Online.ru – делает специальное предложение на доставку Свадебного торта 90 по в Санкт-Петербурге. Акция действует при условии, что заказ к Вам будет доставлен с 08.00 утра до 13.00, стоимость доставки в этом промежутке времени для Вас может быть существенно снижена.

Доставка свадебного торта 90

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных на сайте. По телефону: +7 (952) 026-80-54. с 08.00 до 22.00 без выходных. На нашем сайте Вы можете сделать заказ на доставку десертов по в Санкт-Петербурге на дом или в офис – по любому адресу.

Доставка продукции осуществляется после внесения предоплаты в размере 20%, заказ будет передан в работу опытным кондитерам на фабрику. При желании Вы можете изменить дизайн, внешнее оформление Свадебного торта 90, даже предложить свой вариант декора, собрав его с помощью конструктора тортов, или отправить нам рисунок, фотографию на почту [email protected] Курьер в указанный день доставит Вам готовый заказ к отмеченному времени.

Как оформить заказ на свадебный торт 90
  1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
  2. По желанию добавьте подарочную упаковку.
  3. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру “С днем рождения Вика”
  4. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
  5. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.
Свадебный торт 90 будет изготовлен в ночь, перед днем доставки и доставлен получателю к указанному времени.
 

Качественная и вкусная продукция  

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

 

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на Свадебный торт 90, мы готовы предложить Вам приобрести один из серийных тортов, который мы готовы доставить к Вам в течение шести часов после подтверждения менеджером вашей заявки.

Если вам нужна помощь в выборе Свадебного торта 90, оформлении заказа или в любых других вопросах, свяжитесь с нами по телефону +7 (952) 026-80-54. или по электронной почте: [email protected], и мы обязательно поможем.

Кремовый торт на заказ в Москве с доставкой на дом

Предлагаем вам купить кремовый торт на заказ, который будет прекрасным дополнением любого праздника, независимо от возраста, пола и количества гостей и непосредственно виновников торжества. Для приготовления кондитерских изделий мы принципиально используем только натуральные ингредиенты; в наших тортах нет никаких спредов, консервантов или растительных сливок.

Если предстоит какое-либо радостное событие (например, свадьба, День Рождения, именины), вы обязательно должны выбрать уникальный торт, который станет настоящей изюминкой праздника!

Кремовый торт: вкусно, полезно, красиво

Такая услуга, как изготовление индивидуального торта под заказ, позволит получить идеальную сладость, причем не только на вкус, но и на вид. В зависимости от количества гостей, выбирают размер (вес) торта:

Рекомендуется брать около 120-150 г на человека, то есть:

  • 3 кг – на 20 гостей;
  • 5 кг – на 35 гостей;
  • 9 кг – на 65 гостей;
  • 12 кг – на 85 гостей.

У нас есть возможность заказать кремовый торт в 1-7 ярусов, расположенных на стильно оформленных подставках для удобства нарезки. Наибольшей популярностью пользуются самые простые формы торта: круг/овал, квадрат, сердце, ромашка, но у нас вы можете заказать и другие, ваши возможности могут быть ограничены только вашей фантазией!

Определившись с размером и формой изделия, необходимо выбрать начинку. В нашем каталоге представлено большое количество самых разных наполнителей:

  • шоколад+малина;
  • йогуртовая;
  • лесные ягоды;
  • молочная;
  • грушевая;
  • мохито;
  • черника;
  • творог;
  • трюфельная;
  • вишневая;
  • карамель;
  • белый шоколад+кофе;
  • ореховая;
  • мед+персик;
  • экзотические фрукты;
  • брусника;
  • лимон;
  • три шоколада и многие другие.

Как купить кремовый торт на заказ

Хотите получить индивидуальный торт по самому лучшему рецепту? Тогда обязательно свяжитесь с нами! Для вас – только самые модные, креативные, современные и красивые кремовые торты, которые можно дополнительно украсить мастикой, сахарной пудрой, глазурью, конфетами, орешками, свечами, съедобными надписями…

Вы можете также заказать адресную доставку, и свежий торт появится на вашем праздничном столе к необходимому дню.


Такие непростые белые свадебные торты

Данная статья является переводом, и все повествование ведется от лица кондитеров Фелисити и Кристл.

Когда речь заходит о дизайне свадебного торта, то традиционно перед глазами всплывают нарядные белые ярусы. И не настолько они просты, как может показаться на первый взгляд. Благодаря современным и общепринятым техникам декора можно превратить обычный торт в настоящее произведение искусства. Предлагаем несколько вариантов для вдохновения тем, кому предстоит украшение свадебного торта.

Белые свадебные торты, от которых перехватывает дыхание

 

1. Комбинируем белый и айвори

Простой белый торт станет намного интереснее и заиграет красками, если в нём появится кремовый цвет или цвет слоновой кости. Это легко можно сделать при помощи таких декоративных элементов, как цветы, ажур или роспись айсингом. Достаточно небольшого мазка (особенно при ограниченной цветовой палитре), чтобы создать изысканный дизайн.

Цвет айвори четырёхъярусного элегантного торта от Зое Кларк оттеняет ажурные цветы из айсинга, мягкую драпировку, пуговицы и хрупкие белоснежные цветы из мастики.

 

2. Современная роскошь

Далеко не все белые свадебные торты скучны. Стоит добавить простые цветы из рисовой бумаги и сияющий роскошью золотой лист, как торт приобретёт более современный и стильный вид. Невероятно красиво смотрится демонстрирующий это четырёхъярусный торт, который к тому же поражает игрой ярусов разной высоты.

 

3. Простой и сладкий

Порой не стоит стремиться к разнообразию. Можно попробовать применить лишь одну технику или дизайнерский элемент, и белый торт превратится в  шедевр. Рашель Тойфел предлагает украсить торт потрясающей мастичной драпировкой, которая непременно произведёт эффект.

 

4. Торты в цветах

Если место проведения или тематика свадьбы связана с природой, то романтичные цветы станут великолепным элементом декора тортов. Особенно великолепно они будут смотреться именно на белоснежных ярусах.

Фантазия – лучший помощник. Можно смело добавлять необычные мастичные ягоды, даже мох. Розы и ягоды смотрятся невероятно выигрышно на фоне съедобного моха и огромных листьев насыщенного цвета, украшающих белоснежный ажурный торт.

 

5. Мастичные рюши

Простой белый торт можно превратить в шедевр, если его декор сделать более текстурным. Изящные мастичные рюши, нежное кружево или съедобные жемчужины – простой и эффектный способ сделать белый свадебный торт более выразительным и красивым.

Нижний ярус нежного двухъярусного торта поражает роскошными мастичными рюшами, которые украшают ещё и его верх. Смотрится потрясающе.

Каким бы красивым ни был белый свадебный торт, стоит помнить, что только индивидуальность автора и заказчика поможет сделать его дизайн незабываемым. Уникального результата можно достичь благодаря креативной и гармоничной комбинации различных элементов.

Одноярусные свадебные торты кремовые фото


кремовый десерт на свадьбу в один ярус с живыми цветами

Свадебный торт

Свадебный торт – это неотъемлемая часть торжества. Такое лакомство должно быть вкусным, красивым и аппетитным, чтобы запомниться не только молодожёнам, но и гостям.

Одноярусный торт можно сделать из любого теста и использовать разнообразную начинку. Не стоит бояться, что он в итоге может развалиться. В любом случае такая красота понравится всем без исключения на празднике для молодых.

Разновидности десертов

Если на свадьбу выбирается такой тип торта, то у мастера, который будет работать над изготовлением данного шедевра, появляется огромный простор для фантазии. Ведь многоярусные торты хоть и хороши, но работать над их оформлением намного сложнее.

В основе может быть как птичье молоко, так и бисквит или даже чизкейк. Выбор коржей и начинки зависит от пожеланий молодых. Очень часто делают торты в один ярус, используя ягодную начинку. Кроме этого, украсить их также можно, сделав свадебные статуэтки.

Если свадьба проходит в тесном домашнем кругу, имеет смысл сделать пирог из заготовленных на зиму ягод, однако, данное лакомство подойдёт только для семейного торжества.

Для тех, кто любит творожную начинку, одноэтажный торт на свадьбу – это настоящее открытие. Ведь можно поделиться любимым лакомством с друзьями. Данное кондитерское изделие стало модным украшать не только взбитыми сливками, ягодами, но и обычными живыми цветами. Если в творог добавить ещё и пищевую начинку, то в разрезе на кусочки он будет очень красивым.

Йогуртовый

Для тех, кто любит такую начинку, торт с нежным йогуртом станет идеальным вариантом. Он нежный и низкокалорийный. Основание можно сделать из любого коржа. Для начинки подойдёт суфле, сделанное из йогурта, сливок, а также любых ягод или фруктов. Десерт необходимо поставить в холодильник и подождать, пока он не застынет. Сверху его можно украсить как фруктами, так и желе. Мастику для такого нежного торта не используют.

Кремовый

Довольно вкусным будет кремовый торт, сделанный из сливок и масла. Кроме этих добавок, кулинары в крем часто кладут разнообразные наполнители по желанию молодых. Если помещение жаркое, то такой торт очень быстро растает.

Особенно красиво такой торт смотрится, если коржи сделать тёмными. Белая начинка на их фоне будет выделяться особенно. Можно сделать и наоборот: использовать светлый корж, тёмную начинку.

Украсить такое лакомство можно как ягодами, так и кремовыми цветами. Данный торт делают как открытым, так и закрытым.

Бисквитный

Многие кулинары предлагают свадебное лакомство в виде бисквита. Такой торт будет отличаться своей простотой. Большинство людей не любят мастику, такой торт можно сделать без неё. В этом случае необходимо красиво его украсить. К счастью, идей хватает, и декорировать лакомство можно хоть цветами, хоть свежими фруктами.

Безе

Этот хрупкий десерт пользуется огромной популярностью у многих мастеров, ведь такому лакомству можно придать любую форму. Кроме этого его нежную структуру подчеркнёт такой же воздушный декор. Например, делают шоколадную глазурь и просто украшают изделие цветами, выполненными из крема. Единственный недостаток такого торта – он крошится при надрезе.

Формы и размеры

Если говорить о выборе формы для свадебного лакомства, то торт в один ярус чаще всего делают круглым. Считается, что такой вариант десерта, принесёт молодым много счастья, однако, не все придерживаются этого классического оформления и используют совершенно разные композиции.

Например, можно сделать его в виде сердца. Это обозначает, преданность друг другу, а также трепетное и нежное отношение жениха к невесте и наоборот. Часто встречается и прямоугольный свадебный торт. Такой вариант сулит молодым не только единение душ, но и длинную совместную жизнь.

Кроме этого, не стоит забывать и о размерах данного лакомства. Делают его с учётом количества приглашённых гостей. Так, на порцию для одного человека, должно идти около 200 грамм торта. Чтобы его хватило на всех гостей, необходимо умножить их количество на это число. В итоге кулинар будет знать, какого размера будет торт.

Варианты украшений

Приступая к декорированию торта, необходимо помнить о соблюдении тематики, а также не допустить перебора. Используются разные варианты декорирования торта.

  • При помощи мастики. Сейчас такой вариант достаточно популярен. Она может быть и шоколадной, и белой, и нежно-розовой. Кроме этого, из мастики часто делают фигурки молодожёнов, сердечки или кольца.
  • С использованием сахарной глазури. Такой способ поможет выровнять поверхность изделия. Кроме того, из данного материала можно сделать разные узоры или надписи, а также рюши или кружева.
  • Шоколадная или карамельная глазурь используется для того, чтобы выровнять или просто залить свадебный торт.
  • При помощи крема. Из него чаще всего делают разноцветные цветы или листья. Для этого добавляют необходимые пищевые добавки. Затем кондитерским шприцом и различными насадками изготавливают необходимые украшения.
  • С живыми цветами. Такое украшение, которое используется именно для свадебных тортов, появилось совсем недавно. Подбираются цветы под оформление зала или под букет для невесты. Обычно используют для украшения розы.

Красивые примеры

Одноярусные свадебные торты смотрятся не менее красиво, чем их «многоэтажные собратья». Они отличаются своей нежностью и воздушностью.

Очень красив круглый торт белого цвета, декорированный светлыми розовыми цветами по краям. Сделанные из мастики цветочки делают блюдо торжественным. Торт, обрамлённый белыми живыми хризантемами, не останется без внимания со стороны брачующихся и их гостей.

Ещё один вариант – это сердечко, украшенное свежими ягодами. Его можно оформить на белоснежной тарелке, а вокруг неё разложить живые цветы. Это будет выглядеть не только красиво, но и романтично.

Не менее оригинально смотрится прямоугольный свадебный торт, особенно если его покрыть белоснежной мастикой. Сверху можно также из неё сделать букет невесты.

Одноярусный свадебный торт впишется в такое торжество не хуже, чем многоярусный. Тем более вариантов такого лакомства существует достаточно много. Такие роскошные сладкие десерты достойны внимания жениха и невесты, они способны сделать свадьбу ярче.

Мастер-класс по декору свадебного одноярусного торта в форме сердца смотрите далее.

60 Торт Одноуровневое свадебное фото

Торт свадебный одноъярусный, украшенный рюшами сливочного крема. Торт на серебряной подставке для торта

Свадебный торт. Одноярусный свадебный торт

Свадебный торт. На черном фоне с обтравочным контуром

Впечатляющий бело-голубой трехуровневый свадебный торт. Фотография впечатляющего сине-белого трехуровневого свадебного торта

Свадебный торт. Торт свадебный новогодний вырезной

Красивый свадебный торт. Свадебный торт на столе со свечами и белыми цветами, акцент на торте

Красивый свадебный торт. Свадебный торт на столе, акцент на цветы

Красивый четырехъярусный свадебный торт.Свадебный торт на столе со свечами

Свадебный торт. Свадебный бело-желтый торт с декоративными цветами

Белый двухъярусный свадебный торт с розами. И два голубя

Золотой свадебный торт с цветком съедобной розы. Одноярусный торт на белой подставке для торта на деревянном столе

Муж и жена режут свадебный торт.Декоративный свадебный торт, вырезанный женихом и невестой

Свадебный торт. С красивыми цветами

Свадебный торт. С красивыми цветами и тортами на столе

Ванильный свадебный торт. С белой глазурью, лепестками роз и розовыми бабочками

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху.Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Красочный торт, свадьба.На четырех ярусах

Свадебный торт. В светильнике со свечами

Красочный торт, свадьба крупным планом. Красочный торт, свадебный торт крупным планом

Свадебный торт. Официант нарезает красивый свадебный торт

Трехъярусный свадебный пирог. Трехъярусный свадебный торт, украшенный цветами из сливочно-шоколадного сердца

Свадебный белый торт.Свадебный торт в светильнике со свечами

Свадебный торт. Трехъярусный свадебный торт на столе в номере

Свадебный торт с двумя сердечками.

Свадебный торт. На черном фоне, Изолированный

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт.Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Белый свадебный торт, украшенный цветами и растениями.Тонкая зернистая текстура пленки

Белый свадебный торт с цветами и ягодами. Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой

Белый свадебный торт с цветами и ягодами. Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой

Белый свадебный торт с цветами и ягодами.Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой

Белый свадебный торт с цветами и ягодами. Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой

Белый свадебный торт с цветами и ягодами. Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой. Расфокусированные жених и невеста

Белый свадебный торт, украшенный цветами и растениями.Тонкая зернистая текстура пленки

Белый свадебный торт с цветами и ягодами. Белый свадебный торт с цветами, клубникой, черникой, малиной и клюквой

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Розовый свадебный торт.На столе

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт с цветами сверху. Красивый свадебный торт с цветами на вершине

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт.Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный торт. Красивый сервиз для свадебной церемонии

Свадебный пирог.Трехъярусный свадебный торт, украшенный цветами из крема

.

Торт с большим цветком. Торт декорирован большим цветком из мастики

Торт свадебный_001. Нарезка свадебного торта

.

25 великолепных идей для одноярусных свадебных тортов

Итак, мы почти добрались до конца января. Мы изо всех сил старались не говорить о свадебных тортах целый месяц, но сегодня у нас все получилось.

Поскольку есть тенденция, которой мы восхищаемся уже некоторое время, мы не могли больше сдерживаться, чтобы поделиться ею. Маленькие, мощные и шикарные, это одноярусные свадебные торты.

Эти крутые торты наслаждают моментом прямо сейчас.И в то время, когда свадьбы становятся в большей степени личными, а не высокими заявлениями, мы думаем, что эта полосатая спина – идеальный пример того, как сократить свой день, не экономя на стиле.

Торт от Merely Sweets, фото The Great Romance через Style Me Pretty

Несмотря на то, что по традиции свадебные торты должны быть не менее трех ярусов (или около 17, если вас зовут Кейт и Уильям), на самом деле большая часть этого восхитительного торта остается несъеденной.

Теперь, когда фруктовый торт стал менее популярным выбором, свадебные торты не хранятся так долго, как раньше, и сколько из нас действительно заморозит верхний слой крещения нашего первого ребенка?

В некоторых случаях, когда на свадьбе подают десерт, торт не замечают, а в других случаях свадебный торт большего размера оказывается слишком большим для количества гостей. Если свадебные торты стоят от 200 до 300 фунтов стерлингов, то это много яиц, муки и денег.

Пищевые отходы – серьезная проблема современных излишеств, особенно в сфере гостеприимства, поэтому, как и при любом выборе питания, который вы делаете, парам важно оценить, сколько еды им действительно понадобится на их свадьбе, и не поддаваться порыву переборщить. .

И хотя свадебный торт меньшего размера по-прежнему является произведением искусства, имеющим ценную бирку, есть вероятность, что одноуровневое чудо будет стоить вам меньше в чистом выражении, чем что-то более сложное.

Торт от Rabalais Bistro, фото Джека и Ханны Фильмы и фотографии через Bridal Musings

Если вы планируете сделать свадебный торт своими руками, то одноуровневый торт – не проблема. Сложив слоеный пирог, вы все равно можете гарантировать, что ваша выпечка будет иметь высоту, величие и достаточное количество глазури, чтобы заполнить ваших гостей, без всей конструкции и транспортной логистики многоярусного торта.

Помимо практических, финансовых и этических причин для выбора одноуровневого торта, есть еще много эстетических. Меньшие по размеру торты позволяют по-настоящему творчески подходить к цветам, текстурам и начинкам, а также поиграть с различными техниками, ароматами и начинками, не беспокоясь о возможности сложить их или воссоздать в масштабе.

Да и что лучше всего в выборе одноярусного свадебного торта? Вы всегда можете иметь больше одного!

Вдохновитесь собственной одноярусной выпечкой с 25 нашими любимыми вариантами тренда…

1.Текстурированный синий

Cake by Flour & Flourish, фото Эмили Энн Фотография через Bridal Musings

2. Золотой лист

Торт от Pylon Cake, фото Криса Ишама. Фотография через Swooned

.

3. Кокос и ячмень

Торты от Хайме Скриппс и Хизер Моц, фото Cat Mayer Studio через Bridal Musings

4. Все кричать на мороженое

Торт Kind Ice-Cream

5.Люкс Бейк

Фото Наташии Николь Фотография через Style Me Pretty

6. Любовь Омбре

Торт от Olofson Design, фото Марианны Тейлор Фотография через Bridal Musings

7. Bundt Banter

Фото: Feather & Twine Photography через свадебную вечеринку

8. Чистый поддон

Торт от Pylon Cake, фото Криса Ишама. Фотография через Swooned

.

9. Едва обледенение

Торт от DreamCakes, фото Джейсона Вазингера через Bridal Musings

10.Вкусный дамасский

Торт от M Cakes Sweets, фото KT Merry через Flutter Mag

11. Темный и роскошный

Торт от A Bake Shop, фото Рэйчел Соломон через Style Me Pretty

12. Скажи это завитками

Торт от Rabalais Bistro, фото Джека и Ханны Фильмы и фотографии через Bridal Musings

13. Все, что блестит

Торт от MariaVCreative, Фото Vitalic Фото через Ruffled

14.Цветочный Топпер

Cake by Paper Heart Patisserie, фото Саманты Кирк Фотография через Bridal Musings

15. Оттенки фиолетового

Торт от пекарни «Магнолия», фото Мэри Коста. Фотография через Green Wedding Shoes

16. Красотка в розовом

Торт от Blissfully Sweet Cakes, фото Дженни Сан Фотография через Style Me Pretty

17. Шоколадный дождь

Торт от A Squad Bakeshop, фото Иззи Хаджинс Фотография через Bridal Musings

18.

Конфетти торт

Торт от Momofuku Milk Bar, фото Касси Клэр через Elizabeth Anne Designs

19. Милый и простой

Торт от Three Sister’s Bake, фото Даши Кэффри Фотография через Bridal Musings

20. Торт Безумного Шляпника

Фото: студия Tin Sparrow, The Knot

21. Десерт в горошек

Торт от Miss Cupcake Bakery, фото Ольги Томас Фотография через Bridal Musings

22.Темно-фиолетовый

Торт Зови меня Кекс

23. Запретные фрукты

Торты от Trillium Caterers, фото Генри + Мак через Style Me Pretty

24. Итальянское безе

Торт от Pasticceria D’arte, фото Les Amis, фото Elizabeth Anne Designs

25. Элегантная аппликация

Торт от Little Bear Cakery, фото Sanshine Photography через Bridal Musings

Такой большой выбор!

Мне просто нравится внешний вид розового и фиолетового, и идея использовать другую текстуру, например, торт Bundt или чизкейк, тоже довольно крутая. Эти моросящие пирожные тоже выглядят божественно.

Ладно, пойдем на пирог…

Получите больше вдохновения для свадебного торта.

.

3532 Фотографии свадебных тортов

Трехъярусный свадебный торт с кремовыми розами и украшениями. Трехуровневый свадебный торт кремового цвета со слегка розоватыми розами перед магазином тортов

Торт свадебный трехъярусный. Трехуровневый свадебный торт крупным планом с цветами и оранжевыми лентами

Свадебный торт. Одноярусный свадебный торт

Свадебный торт.Белый трехъярусный свадебный торт с инициалами АА сверху

Торт свадебный №2. Современный трехуровневый свадебный торт со свежими цветами белой лилии

Осенний свадебный торт. Торт свадебный трехъярусный с красной лентой и подсолнухами

Свадебный торт 3. Свадебный торт на стойке регистрации

Свадебный торт.Красивый розовый свадебный торт, неглубокая глубина резкости, фокус в центре торта

Свадебный торт. Черно-белый свадебный торт на вечернем приеме

Розовый свадебный торт. Красивый розовый двухъярусный свадебный торт

Свадебный торт. С белой глазурью, украшенной марципановыми розами

Шоколадный свадебный торт 2.Трехуровневый шоколадный свадебный торт, покрытый раскатанной шоколадной помадой, каждый слой имеет разную форму и узор, используя альбом для вырезок

Маленький красивый свадебный торт современного фасона. Небольшой двухколесный белый свадебный торт с белыми цветами на вершине. Срез снизу

Трехъярусный свадебный торт. С белой глазурью

Трехуровневый свадебный торт с серебряным жемчугом и съедобной розой.Элегантный трехъярусный свадебный торт с серебряным жемчугом и цветком съедобной розы. Торт на

Стенды для трехъярусного белого свадебного торта. Возле арки для церемонии

Торт свадебный одноъярусный, украшенный рюшами сливочного крема. Торт на серебряной подставке для торта

Двухъярусный свадебный торт со съедобными цветами сливочного крема. Свадебный торт находится на деревянном столе, на заднем плане – золотой торт и сервировка

Многоуровневый большой свадебный торт, украшенный живыми цветами.

Многоуровневый большой свадебный торт, украшенный живыми цветами.

Торт свадебный трехъярусный с цветами. Трехъярусный свадебный торт. Белый с золотыми лентами вокруг. Топпер с буквами и цветы украшают его

Трехуровневый свадебный торт с цветочным орнаментом. На этом фото изображен трехъярусный свадебный торт с желтой лентой

.

Модный высокий двухуровневый свадебный торт с металлической текстурой.Мраморный стол и серый фон

Двухъярусный свадебный торт. Белый двухъярусный свадебный торт с румяными розами и гипсофилой

Торт свадебный трехъярусный. Трехъярусный свадебный торт с розовыми лентами и черными завитками

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Торт свадебный трехъярусный. Свадебный торт трехъярусный с голубыми розами на каждом ярусе

Впечатляющий бело-голубой трехуровневый свадебный торт. Фотография впечатляющего сине-белого трехуровневого свадебного торта

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Четырехъярусный свадебный торт. Торт свадебный четырехъярусный

Элегантный двухъярусный свадебный торт со съедобной цветочной композицией.Торт. Имеет вязаный и голый дизайн и съедобный цветок розы

Четырехъярусный элегантный свадебный торт. Четырехъярусный нарядный домашний свадебный торт на подставке

Белый 5-ти слойный свадебный торт с узором в отеле. Белый 5-ти ярусный свадебный торт с классическим узором в отеле

Апельсин Лимон Трехуровневый белый свадебный торт с мини-кексами. Трехуровневый белый свадебный торт с апельсином и лимоном с мини-кексами

Трехъярусный свадебный торт.Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Трехъярусный свадебный торт.Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Двухуровневый свадебный мини-торт. Украшенный живыми цветами на фоне серой кирпичной стены

.

3532 Свадебные фотографии уровня торта

Трехъярусный свадебный торт с кремовыми розами и украшениями. Трехуровневый свадебный торт кремового цвета со слегка розоватыми розами перед магазином тортов

Свадебный торт. Одноярусный свадебный торт

Свадебный торт 3. Свадебный торт на стойке регистрации

Торт свадебный трехъярусный.Трехуровневый свадебный торт крупным планом с цветами и оранжевыми лентами

Свадебный торт. Белый трехъярусный свадебный торт с инициалами АА сверху

Свадебный торт. Красивый розовый свадебный торт, неглубокая глубина резкости, фокус в центре торта

Свадебный торт. Черно-белый свадебный торт на вечернем приеме

Торт свадебный №2.Современный трехуровневый свадебный торт со свежими цветами белой лилии

Розовый свадебный торт. Красивый розовый двухъярусный свадебный торт

Осенний свадебный торт. Торт свадебный трехъярусный с красной лентой и подсолнухами

Свадебный торт. С белой глазурью, украшенной марципановыми розами

Шоколадный свадебный торт 2.Трехуровневый шоколадный свадебный торт, покрытый раскатанной шоколадной помадой, каждый слой имеет разную форму и узор, используя альбом для вырезок

Маленький красивый свадебный торт современного фасона. Небольшой двухколесный белый свадебный торт с белыми цветами на вершине. Срез снизу

Трехъярусный свадебный торт. С белой глазурью

Четырехъярусный свадебный торт. Торт свадебный четырехъярусный белый

Свадебный торт. На белом фоне

Свадебный торт. Четырехслойный свадебный торт, украшенный цветами

Красивый двухъярусный свадебный торт. На столе

Трехуровневый свадебный торт с серебряным жемчугом и съедобной розой. Элегантный трехъярусный свадебный торт с серебряным жемчугом и цветком съедобной розы. Торт на

Свадебный торт.Торт свадебный трехъярусный

Красивый простой свадебный торт 515. Трехъярусный бело-бежевый торт на свадьбу

.

Стенды для трехъярусного белого свадебного торта. Возле арки для церемонии

Торт свадебный одноъярусный, украшенный рюшами сливочного крема. Торт на серебряной подставке для торта

Двухъярусный свадебный торт со съедобными цветами сливочного крема.Свадебный торт находится на деревянном столе, на заднем плане – золотой торт и сервировка

Свадебный торт с розами. Деталь свадебного торта с красными розами

Многоуровневый большой свадебный торт, украшенный живыми цветами.

Многоуровневый большой свадебный торт, украшенный живыми цветами.

Свадебный торт и цветы.Свадебный торт в окружении роз и лепестков роз

Верх свадебного торта. Процесс свадебного торта с фильтром

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт. Торт свадебный трехъярусный

Свадебный торт. Белый свадебный торт с красными розами и лентами

Торт свадебный трехъярусный с цветами.Трехъярусный свадебный торт. Белый с золотыми лентами вокруг. Топпер с буквами и цветы украшают его

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами.Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт “Путешественник по миру”. Свадебный торт в форме мира на чемодане

Свадебный торт. С красной и белой розой с орнаментом

Свадебный торт.Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт с орхидеями. Белый свадебный торт с белыми и зелеными орхидеями

Свадебный торт. На белом фоне

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Трехуровневый свадебный торт с цветочным орнаментом.На этом фото изображен трехъярусный свадебный торт с желтой лентой

.

Модный высокий двухуровневый свадебный торт с металлической текстурой. Мраморный стол и серый фон

Двухъярусный свадебный торт. Белый двухъярусный свадебный торт с румяными розами и гипсофилой

Трехъярусный свадебный торт. Домашний трехуровневый свадебный торт со съедобными цветами

Свадебный торт 2. Свадебный торт на стойке регистрации

Свадебный торт. И букеты на стол

Торт свадебный трехъярусный. Трехъярусный свадебный торт с розовыми лентами и черными завитками

Нарезка свадебного торта. Жених и невеста режут свадебный торт

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Модный розовый свадебный торт со съедобными цветами.Белый стол Mable с серым фоном

Жених и невеста на разрезе торта. Жених и невеста на разделенном ярусе свадебного торта на фоне неба

Торт свадебный многослойный с фиолетовыми цветами. Красивый многоярусный свадебный торт с белой глазурью. Торт украшен фиолетовыми розами

Свадебный кремовый торт. Вкусный свадебный кремовый торт с украшением из шоколадной розы

Свадебный торт.Трехслойный свадебный торт, украшенный цветами

.

красивое украшение торта на свадьбу цветами, оформление красно-белого десерта лебедями, торт-сердце с белковым кремом на подставке

Свадебный торт

Безупречная свадебная церемония всегда заканчивается подачей роскошного свадебного торта. Это является обязательной кульминацией вечера, дополненной приятным чаепитием. Свадебный торт бывает выбрать так же сложно, как и букет, и платье, а все потому, что на сегодняшний день кондитеры предлагают огромное разнообразие декоров для кондитерских изделий. Кремовые кондитерские изделия считаются классическими, их выбирают столь же часто, что и варианты с мастикой. Далее более подробно ознакомимся с тортами из крема, их особенностями, огромным разнообразием и, конечно же, узнаем советы специалистов.

Особенности

Кремовые свадебные торты могут быть изготовлены в самых разных формах, и с самыми разными начинками. Выделим их особенности, а также некоторые преимущества и недостатки.

  • Кремовые свадебные торты подразумевают не только кремово-сливочную начинку, но также и полное оформление декора изделия кремом. С одной стороны, это огромный плюс, ведь выглядит такое кондитерское изделие действительно роскошно, ну а с другой стороны, кремы могут быть довольно жирными, и на любителя.
  • Бисквитные же тортики очень сытные, поэтому среднего изделия вполне хватит на то, чтобы накормить всех гостей.
  • Кремовый торт может быть выполнен в самых разных формах. Особой популярностью пользуются многоярусные круглые торты, однако если они очень большие, то иногда возникают вопросы в их транспортировке. Также популярны варианты в форме квадрата и сердца.
  • Чтобы торт был менее жирным, специалисты рекомендуют выбирать сырные прослойки для коржей, а также белковые и шоколадные. С начинками возникнуть проблем не должно, их кондитеры предлагают в широчайшем ассортименте.
  • К особенностям свадебных тортов также относится то, что они обязательно должны выгодно сочетаться со всей сервировкой стола и подходить по стилю к самому тожеству.

В целом плюсов у кремовых тортов куда больше, хотя бы потому что они выглядят действительно шикарно и роскошно, да и по цене, как правило, устраивают многих молодоженов. Довольно дорого обходятся комбинированные торты с живыми цветами и элементами мастики. Что же касается жирности кондитерских изделий, то это не такой существенный минус, поскольку подходящий крем для начинки и внешнего декора может быть выбран с учетом пожеланий заказчика.

Разновидности

Свадебные кремовые торты – это довольно широкое понятие, которое включает в себя много смысла. Как уже говорилось, торты такого типа подразумевают не только начинку, но и декор. Далее рассмотрим основные разновидности крема, из которых могут быть изготовлены кондитерские изделия для свадьбы.

  • Белковый. Данный крем представляет собой легчайшую консистенцию, напоминающую безе. Он нежирный и прекрасно усваивается организмом, а также приятный на вкус. Данный вид используется и для пропитки коржей, и для основного декора. Как правило, дополняется различными фруктами в качестве украшений.
  • Очень часто для многоярусных тортов выбирают сливочные кремы, которые прекрасно склеивают между собой слои кондитерского изделия. Также консистенция такого крема идеально подходит для создания воздушных фигурок на торте. Очень часто кондитеры делают лебедей и всевозможные цветы.
  • Масляный крем, как правило, получают из высококачественного сгущенного молока. Десерт с такой прослойкой обычно считается тяжелым и довольно калорийным, но ни один другой крем не имеет таких вкусовых качеств. Идеален для пропитки коржей. Большой популярностью пользуется еще с советских времен.

Оформляем оригинально

На сегодняшний день кондитеры предлагают широкий выбор самых разных стилей оформления кремовых тортов.

  • Чтобы получить элегантный торт в стиле минимализма, можно попросить кондитера сделать фактурную поверхность из сливочного крема, для нее, как правило, требуется минимальное количество декора. Вполне достаточно будет украсить изделие несколькими цветами или ягодами.
  • При использовании специального кондитерского шоколада на кремовом торте можно создать очень необычные, и при этом красивые потеки. На такой торт можно установить уже готовые фигурки жениха и невесты. Изделие получится без всего лишнего, но зато очень праздничным.
  • Цветы и другие фигурки обычно создаются при помощи специального кондитерского шприца. Это занимает довольно много времени и сил, а потому настоящие произведения искусства ценятся недешево.
  • На торте можно сделать небольшую, но при этом заметную свадебную надпись. Она также может быть изготовлена из крема или из шоколада.
  • Очень изысканно смотрятся кремовые торты, украшенные живыми цветами и французскими воздушными макарунами. Как правило, такие изделия полностью обмазываются кремом для получения гладкой поверхности, на которой и располагается весь декор.
  • Не менее часто кремовые торты декорируют обтяжкой из мастики и различными фигурками из нее. Сразу хочется отметить, что мастика делается исключительно для декора. Несмотря на то что она съедобная, никаких особых вкусовых качеств у нее нет, поэтому ее просто не едят. В тортах с мастикой все внимание уделяется вкусной кремовой начинке.
  • Особенно рекомендуем обратить внимание на кремовый торт в технике омбре. Омбре выполняется именно из слоев крема, за счет чего и достигается такой красивый эффект перехода из цвета в цвет.
  • Белый торт из нескольких ярусов, покрытых белым кремом, можно разнообразить при помощи свежих контрастных ягод. Со сливочным ганашом прекрасно гармонирует ежевика, малина и земляника. Если красиво уложить ягодки и фрукты, то они будут выглядеть ничуть не хуже тех, что могли бы быть сделаны из крема.
  • Очень оригинально может смотреться красно-белый сливочный торт с расположенными на нем розами в форме сердца.

Для оформления кондитерского изделия также может быть использован желатин, засахаренные цветы, такие как фиалки и лаванда, сезонные и экзотические ягоды и фрукты.

Размеры

Помимо интересного оформления, всегда нужно учитывать и размеры планируемого торта. Разберемся, какими бывают сладости по размеру.

  • Одноярусные. Как правило, такие изделия не весят более 4-5 кг. На одноярусных тортах прекрасно смотрится кремовое обрамление с фигурками лебедей.
  • Двухъярусные. Такие торты весят от пяти до десяти килограмм. Украшаться могут и живыми, и кремовыми цветами. Подобные кондитерские изделия идеально выбирать для средних по численности свадеб.
  • Трехъярусные. Данные изделия наиболее часто выбирают для свадеб, численность гостей которых превышает полсотни человек.
  • Многоярусные (более 3 ярусов). Такие торты, как правило, собираются на месте торжества, поскольку их очень сложно перевозить, да и крем в процессе перевозки может потечь.

Советы кондитеров

Чтобы кондитер смог воплотить в жизнь самый желанный торт, заказчики должны учесть при этом несколько моментов, и объяснить, что же они хотят видеть на своем торжестве.

  • На любом торте крайне нежелательно размещать токсичные растения, такие как ландыши и каллы, лучше всего отдать предпочтение розам, хризантемам и пионам.
  • Кремовый торт с живыми цветами очень важно украшать не менее чем за 1,5-2 часа до его подачи, а вот за изделие с мастикой можно не переживать, с ним ничего не случится, даже если оно будет сделано за сутки.
  • Очень аккуратными следует быть с хрупкими белковыми кондитерскими изделиями. Лучше всего, если кондитеры сами доставят десерт на торжество.
  • Невероятно красиво смотрится торт, подставка для которого украшается настоящими цветами или веточками декоративной зелени.

Подводя итог, следует сказать, что любой торт, в каком бы формате он ни был выпечен и украшен, – это идеальное дополнение к каждой свадебной церемонии. Главное, создание такого важного свадебного атрибута доверить настоящему профессионалу своего дела, кондитеру, который не только сделает красивый десерт, но и позаботится о приятной кремовой начинке, способной удивить всех гостей.

О том, как собрать и оформить свадебный торт, смотрите в видео ниже.

Белый миндальный кремовый торт – Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉 Pin3ПоделитьсяTweet3 Поделиться

Пирог из белой миндальной сметаны, с нуля! Легкий рецепт белого торта, который очень влажный. Мягкий и нежный, но достаточно прочный для слоя.

Я так рад принести вам этот рецепт белого торта сегодня! Это один из моих любимых.

Я люблю делать слоеные пироги, и у меня есть много рецептов, чтобы попробовать это. Обязательно ознакомьтесь с моим любимым рецептом ванильного торта, рецептом шоколадного торта, который съели так много читателей, и красным бархатным тортом, который заказали мои друзья и семья.

Я делаю все это регулярно, но иногда хочется чего-то простого, красивого и элегантного. Это когда удивительный рецепт белого торта действительно может быть вашим лучшим другом.

Это так просто сделать, с помощью всего лишь нескольких скрепок для кладовой, и аромат очень тонкий.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

И это красиво! Мне нравится, как крошка, а внутри она белоснежная. Идеально подходит в любое время года, но особенно для весеннего праздника.

КАК СДЕЛАТЬ ЭТОТ БЕЛЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА

Вы будете любить, как легко этот рецепт! Относитесь менее чем к 10 минутам серьезно, и в нем есть только несколько простых ингредиентов.

Чтобы сделать этот рецепт, вам понадобится:

  • Мука
  • сахар
  • Бикарбонат натрия
  • Соль
  • Сметана
  • нефть
  • Яичные белки
  • Экстракт миндаля

Видишь, о чем я? Могу поспорить, у вас, вероятно, уже есть большинство из этих вещей под рукой.

Начните с сухих ингредиентов. Мука, ​​сахар, пищевая сода и соль в миске.

Просто быстро взбейте их.

Теперь в отдельной миске смешайте сметану, масло, яичные белки и экстракт миндаля.

Взбейте их вместе как можно лучше (смесь может показаться немного комковатой) и вылейте это в сухие ингредиенты.

Хорошо перемешайте все, затем положите тесто на смазанные жиром противни и выпекайте!

МОЖЕТ ЛИ ЭТОТ ТОРТ БЫТЬ ИЗГОТОВЛЕН В ЛОТОКЕ РАЗНОГО РАЗМЕРА?

Мне нравится внешний вид высокого торта, поэтому я приготовил этот рецепт белого торта в трех формах диаметром 6 дюймов. Но вы также можете сделать это в двух лотках диаметром 8 или 9 дюймов, в прямоугольном лотке 9 × 13 дюймов или в виде кексов.

Просто имейте в виду, что при использовании кастрюли другого размера, вам может потребоваться настроить время выпечки. Вы будете знать, что ваш пирог выпекается, когда зубочистка, вставленная в самую толстую часть, выходит чистой.

Для кексовой версии этого рецепта, нажмите здесь: Белые Кексы.

КАКОЙ ХРАНЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ЭТОМ БЕЛОМ ТОРТЕ?

Для белого пирога, который вы видите на фотографии здесь, я использовал половину партии моего любимого американского стиля Buttercream. Это очень легко сделать, и мне нравится, насколько это гладко и стабильно.

Но если это не ваша вещь, вот несколько других советов, которые тоже могут сработать:

  1. Швейцарский сливочный крем безе
  2. Взбитые сливки битума
  3. Глазированные сырные сливки
  4. Волшебная глазурь сливочного сыра
  5. Семиминутный мороз

Любой из этих рецептов будет великолепно сочетаться с этим универсальным рецептом белого торта.

ВАРИАЦИИ БЕЛЫХ ТОРТОВ

Если вы хотите придать уникальный вкус этому торту, вот несколько советов:

  • Замените апельсиновую воду или ликер бузины на экстракт миндаля.
  • Добавьте кожуру и свежий цитрусовый сок в тесто.
  • Распределите лимонный творог или малиновое варенье между слоями.
  • Приправить торт чайной ложкой кокосового экстракта и украсить тертым кокосовым орехом.
  • Залить и заморозить шоколадным кремом. Вот отличный рецепт: Шоколадный швейцарский безе Buttercream.

БУДЕТ ЛИ ЭТОТ БЕЛЫЙ ТОРТ РЕЦЕПТОМ РАБОТАЕТ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ТОРТА?

Хотя этот рецепт не такой твердый и плотный, как пирог с фунтом, я думаю, что этот рецепт хорошо подойдет, как большой многоуровневый торт. Я бы просто посоветовал вам положить каждый слой торта в кусок картонного картона и чтобы торт хорошо подходил, чтобы выдержать его собственный вес.

И это, безусловно, хорошая основа для покрытия помадкой. Просто нанесите на него гладкое сливочное покрытие и остудите, прежде чем покрыть помадку.

МОЖЕТ ЛИ ЭТО БЕЛЫЙ ТОРТ БЫТЬ ИЗГОТОВЛЕН В БУДУЩЕЕ?

Вы можете абсолютно сделать этот торт впереди. На самом деле, я думаю, что большинство тортов лучше, когда они сделаны по крайней мере на день вперед.

Плотно заверните слои в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на срок до 4 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Вы обнаружите, что пирог становится сильнее, влажнее и легче замерзает при охлаждении таким образом.

Как хранить белый миндальный крем

Если у вас есть остатки, плотно заверните их в полиэтиленовую пленку, и они должны храниться в холодильнике не менее недели.

Приготовьте этот рецепт белого торта для вашего следующего особого случая. Вам понравится, как легко это сделать, и насколько он влажный и легкий, с этим тонким ароматом сметаны и сладкого миндаля.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт белого торта Время приготовления 10 мин. Время приготовления 35 мин. Общее время 45 мин.

Пирог из белой миндальной сметаны, с нуля! Легкий рецепт белого торта, который очень влажный. Мягкий и нежный, но достаточно прочный для слоя.

Курс: Десерт Кухня: Американская Ключевое слово: лучший рецепт белого торта, торт с сметаной из белого миндаля, торт с сметаной из белого миндаля, рецепт белого торта Количество порций: 10 Калории: 321 ккал

  • 2 1/2 чашки универсальной муки
  • 1 1/2 чашки сахарного песка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли (низкая)
  • 1 1/2 чашки сметаны
  • 1 чашка масла
  • 2 яичных белка (большие)
  • 1 1/2 чайной ложки экстракта миндаля

США Обычное – Метрика

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту, слегка разбрызгивайте три противня диаметром 6 дюймов с помощью антипригарного распылителя и выровняйте их порезанными кружочками пергамента.

  2. Поместите муку, сахар, пищевую соду и соль в большую миску и взбейте, чтобы смешать.

  3. Поместите сметану, масло, яичные белки и миндальный экстракт в другую миску и взбейте, чтобы смешать.

  4. Добавьте смесь сметаны к смеси муки и перемешайте на средней скорости в течение приблизительно 1 минуты, чтобы проветрить тесто и выстроить структуру кекса.

  5. Разделите смузи поровну между 3 приготовленными лотками и резко постучите по каждому из них по стойке, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

  6. Выпекайте пирожные в течение 30–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в самую толстую часть, не станет чистой.

  7. Дайте остыть полностью перед замораживанием.

Pin3ПоделитьсяTweet3 Поделиться МиндальАмаргаБланкиCremaTorta

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Кондитерский крем и Бостонский кремовый торт.

Вот скажите – вы что больше любите в тортах – коржи или начинку? Мне почему-то кажется, что все люди делятся на две категоии – тех, что снимают вилкой крем в сторону и едят бисквиты и тех, кто любит торты именно за их кремовую составляющую. Я отношусь ко второй категории. Однозначно. И именно поэтому мне очень важно понимать, из чего сделан крем в торте. Если это банальное масло плюс сахар, то “самиешьтесвоибутерброды”. Ну а если это что-нибудь легкое и воздушное? Например, как в этом торте – Кондитерский крем?

Этот торт – классический вариант использования кондитерского крема в качестве начинки. Называется он Бостонский Кремовый Торт (Boston Cream Pie). Однажды кондитер ресторана в Бостоне (того самого, который Parker House) решил полить стандартный английский кремовый торт шоколадной глазурью. Пустячок, конечно, но в историю тем не менее вошел… 

Но конечно же тортами использование Кондитерского крема не ограничивается. А как же эклеры? А начинка для ягодных тарталеток? Вариантов масса. Поэтому имеет смысл поговорить о том – “как это” – Кондитерский крем…

По сути своей Кондитерский крем – это следующий этап после Английского крема. В американской и европейской литературе его называют Pastry Cream и Creme Patissiere соответственно (привет, тезка:) ). Если вы уже уверенно темперируете яйца, и умудряетесь нагревать массу до идеально правильной температуры – тогда приготовить Кондитерский крем для вас будет проще простого. Единственное его отличие от Английского крема состоит в паре ложек крахмала, которые добавляют в яйца перед тем, как темперировать их горячим молоком. Всего пара ложек крахмала – а результат совершенно другой! Начнем с того, что из-за этого Кондитерский крем практически никогда не сворачивается. Не совсем понятно, как работает эта “фишка”, но его не только можно, но и нужно доводить до кипения! И даже пару минут прокипятить – иначе будет привкус крахмала.

Что касается соотношения основных продуктов яйца-молоко – то тут можно бесконечно играть комбинациями: желтки – целые яйца – пополам. И то же самое с молоком:  от сливок до обезжиренного молока. Пробуйте, эксперементируйте – вот вам базовая шпаргалочка (на всякий случай).

А теперь честно. Ах-ах – Кондитерский крем! Вот если приготовить его так, как есть… Ну не совсем это “то”. Для меня по крайней мере. Поэтому я обычно делаю так (впрочем, и вам советую):

– Во-первых, можно добавить в готовый (остывший) крем взбитые сливки – обычно 100 г сливок на 300 г крема. Но это уже будет называться крем “Муслин”. А нам, впрочем, какая разница? Главное, чтобы было вкусно..

– Ну и еще вариант – 100 г растопленного шоколада на те же 300 г готового крема. Добавляйте в горячий крем. И даже если вы не хотите портить нежный цвет патисьера, просто возьмите белый шоколад. Ваши эклеры изменятся только в лучшую сторону!

………………………………….………………………………….………………………………….………………………………….………………………………….………………………………….………

А теперь, собственно, сам рецепт Бостонского Кремового Торта. Спросите – как на вкус? А вы помните был такой торт “Чародейка”? Так вот это он, по сути и есть. У меня, например, он вызывал только положительные эмоции. Так что наслаждайтесь!

Ингредиенты:

125 г муки
1 чл разрыхлителя
150 г сахара
4 яйца
1 чл лимонного сока
3 ст л растительного масла
Кондитерский крем (см выше)
Для глазури – 200 г шоколада и 50 мл сливок

  • В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
  • Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
  • Белки взбить с оставшимися 100 г сахара – до мягких пиков
  • Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
  • В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
  • Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
  • Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части
  • Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
  • Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленым шоколадом. Полить сверху торт.


Лучший рецепт белого торта

Это лучший рецепт белого торта. Нежные, легкие, влажные и пушистые коржи, покрытые кремовой ванильной глазурью. После того, как вы попробуете это, вам больше не понадобится рецепт. Он идеален в качестве праздничного торта, свадебного торта или любого торжества.

Несколько лет назад я был на красивой свадьбе в Сан-Франциско, где у меня был самый вкусный ванильный торт. Я был так одержим этим, что не мог дождаться, чтобы попробовать его дома.Я тестировал (и пробовал) множество рецептов, чтобы попытаться воссоздать его, но, как истинный перфекционист, ни один из них меня не впечатлил. В то время я был пекарем-любителем, поэтому быстро отказался от этой идеи. Но недавно я попробовал еще раз, теперь, когда я действительно знаю, что делаю. Я провел последние несколько недель, пробуя всевозможные домашние рецепты ванильных и белых пирогов, пока мое сердце не остановилось на одном. Это тот белый торт, о котором я мечтала.

Это мой лучший рецепт белого торта

Это сильное утверждение, но это правда! Он очень влажный, с воздушной текстурой, которая почти тает во рту, а нежный маслянистый ванильный аромат просто восхитителен.

Используйте экстракт ванили высокого качества.

В этом вся разница. Я тестировал его с имитацией ванильного экстракта, чистого экстракта ванили и высококачественного экстракта ванили, который также является чистым экстрактом ванили, который имеет превосходный вкус (но это довольно дорого). Высококачественный – выигрыш, но, поскольку я знаю, что не у всех он есть, просто используйте любой чистый экстракт ванили для лучшего вкуса. Я знаю, что для некоторых имитация экстракта ванили – это аромат, который вызывает детские воспоминания, так что это вопрос личного вкуса.Я предпочитаю чистый ванильный аромат.

Яйца

В этом рецепте я использую яичные белки. Если вам нужен рецепт, в котором используются цельные яйца, я скоро буду работать над этим. Для белого торта вместо цельных яиц используют яичные белки, потому что яичные желтки придают пирогу желтоватый цвет. Вы можете использовать яичные желтки для приготовления крем-брюле или бостонского кремового пирога.

Как испечь ровные лепешки?

Наконец-то я купила несколько полосок для торта, и это работает как шарм. Коржи у меня получились ровные, плоские и белые по краям.Полоски доступны по цене, не занимают много места на кухне, а если вам нравится делать слоеные торты, то это просто необходимо. Полоски удобны в использовании. Замочите их в воде, затем отожмите воду и разложите вокруг форм для выпечки. Их можно регулировать для разных размеров посуды.

Глазурь

Я использую ванильную глазурь из сливочного крема, потому что это классическая комбинация, но если вы предпочитаете глазурь из сливочного сыра, используйте ее. Можно экспериментировать с разными начинками и глазурью. В качестве начинки можно использовать лимонный творог или варенье.

Больше классических слоеных тортов:

: 35 минут

: 30 минут

: 1 час 5 минут

ВЫХОД: 12 порций

Я настоятельно рекомендую придерживаться рецепта. Использование масла и сметаны – вот что делает этот рецепт таким хорошим. Лучше всего, если все ингредиенты (яйца, молоко, сметана) будут комнатной температуры, но не забудьте разделить яйца, пока они еще холодные, потому что так проще. Если у вас нет настольного миксера, используйте ручной миксер.Я рекомендую выстелить дно формы для торта пергаментной бумагой, чтобы коржи выходили из формы целиком. Я разрезаю пергаментную бумагу на размер кастрюли.


Пирог

  • 2 и 1/4 стакана (315 г) универсальной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана (180 мл ) сметаны
  • 3/4 стакана (180 мл) цельного молока
  • 1 стакан (2 палочки / 225 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1 и 3/4 стакана (350 г) сахарного песка
  • 5 больших яичные белки
  • 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта

Ванильная глазурь

  • 1 и 1/2 стакана (340 г / 3 палочки) несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 6 чашек (700 ж) сахарная пудра, просеянная, плюс больше по мере необходимости
  • 5 столовых ложек (75 мл) жирных сливок
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для выпечки (подойдет и 8-дюймовая) высотой не менее 2 дюймов и выстелите дно пергаментной бумагой.

  2. В средней миске просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой средней миске смешайте сметану и молоко. Отставьте миски в сторону.

  3. В стоячем миксере с насадкой для лопастей взбейте масло и сахар на средней скорости, пока они не станут легкими и пушистыми, 3-4 минуты. При необходимости соскребите стенки и дно миски.Добавьте яичные белки и ванильный экстракт и взбивайте до однородности. Включите миксер на низкой скорости, добавьте половину мучной смеси и взбивайте до однородности. Добавьте молочную смесь и взбивайте до однородности. Добавьте вторую половину мучной смеси и взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много – чем меньше вы будете перемешивать, тем легче будет торт.

  4. Равномерно разделите тесто между подготовленными формами. Выпекать 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет чистой. Дайте коржи остыть в течение 15 минут, затем аккуратно снимите со сковороды и дайте им полностью остыть на решетке.

  5. Глазурь: В дежи электрического миксера с лопастной насадкой взбейте масло и соль на средней скорости до получения однородной кремообразной массы около 2 минут. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте 2 минуты. Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры.

  6. Сборка: Если лепешки слишком сильно приподнялись, срежьте их закругленную верхушку ножом, чтобы они стали плоскими.Положите один корж на тарелку или подставку для торта. Равномерно распределите по пирогу толстый слой глазури до края. Сверху выложите второй корж. Распределите глазурь по поверхности и по бокам торта. Торт следует хранить в холодильнике, но перед подачей на стол довести до комнатной температуры.

Глазурь можно приготовить на 3 дня раньше срока и хранить в холодильнике под крышкой. Пироги (незамороженные) можно приготовить на день вперед и хранить накрытыми в холодильнике. На следующий день доведите глазурь до комнатной температуры и заморозьте торт.Замороженный торт можно держать плотно закрытым в холодильнике 3-4 дня. Остатки можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев, а затем разморозить в холодильнике на ночь.

Сметанный торт с белым миндалем (или ванилью) (WASC)


Торт со сметаной из белого миндаля (или ванили)

Тип рецепта: Торт

Порции: на 2 порции по 10 дюймов за 3 дюйма глубокие сковороды ИЛИ 1, 10 ″ и 1, 12 ″ круглые в 2 ″ глубоких противнях

Единственный рецепт белого (ванильного) торта, который я сейчас использую, так как он влажный, плотный, хорошо режется и ЗАМЕТНО вкусен ! (Отлично подходит и для кексов!) Просто исключите экстракт миндаля и замените его большим количеством ванили, если хотите, чтобы получился восхитительный ванильный пирог! * Отказ от ответственности – этот рецепт НАЧИНАЕТСЯ с коробки, но именно добавленные ингредиенты делают его таким замечательным.У меня никогда не было проблем с использованием таких рецептов, если они вкусные и хорошо сочетаются с моими дизайнами. Так же, как и в случае с моим рецептом шоколадного торта, я протестировал НЕСКОЛЬКО ванильных лепешек, и ни один из них не смог превзойти этот рецепт по вкусу и технологичности. Следовательно, это мой любимый.

Ингредиенты

  • 2 коробки смеси для белого пирога (обе упаковки – 15,5 унций или 16,5 унций, оба отлично работают)
  • 2 стакана муки (универсального назначения)
  • 2 стакана сахарного песка
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 2 стакана воды
  • 4 таблетки масла (рапсового или растительного)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки экстракта миндаля (или вы можете просто заменить его на большее количество ванильного экстракта, если хотите исключить миндаль)
  • 2 чашки сметаны
  • 8 яиц белки (отделите желток от белков… желтки не нужны)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 и приготовьте формы для выпечки.
  2. Смешайте первые 4 (сухих) ингредиента венчиком в большой миске.
  3. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбивать на слабом огне 2 минуты. (В моем Kitchen Aid я использую лопасти для взбивания. Они идеальны.)
  4. Вылейте в смазанные маслом и присыпанные мукой (или опрысканные «Пэм», формы для выпечки с добавлением муки) формы примерно на.
  5. Выпекайте @ 325 примерно в течение часа или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. (Начните проверку зубочисткой примерно через 50 минут при использовании кастрюль глубиной 3 дюйма… примерно через 40 минут при использовании посуды глубиной 2 дюйма.

3.4.3177


Торт из сметаны с белым миндалем и ванильной глазурью

Этот торт создан специально для швеи или энтузиаста шитья в вашей жизни. Слои начинаются с коробки с белой смесью для торта, но улучшаются за счет добавления сахара, муки, сметаны и ароматизаторов. Его часто делают для свадеб, потому что он влажный и чистый белый интерьер.

День рождения моей мамы был в начале этого месяца, но из-за ледяной погоды, которая была у нас в последнее время, мы не успели отпраздновать это вовремя.Теперь, когда наш мир наконец-то тает, в эти выходные приедет семья, и мы сделаем это в южном стиле с барбекю, кексами из кукурузного хлеба и галлонами сладкого чая. И, конечно же, торт!

Я спросил свою маму, что она хочет на свой день рождения в этом году, и она попросила только торт на день рождения. Она добавила: «И не про безе, мне нравится глазурь с сахаром кондитеров. И мне нравится этот белый сметанный торт, тот, который начинается с коробки. Это моя любимая. Что я могу сказать? Женщина знает, чего хочет (и она должна это получить!).

Решила сделать торт на день рождения на тему шитья, потому что мама прекрасная швея. Она даже сделала несколько прихваток для духовки и прихваток на тему Sprinkle Bakes для моего рождественского магазина (и, кстати, спасибо всем, кто добился успеха – я действительно чувствовал себя рождественским эльфом! Только было отправлено более 80 кружек с посыпкой. и я почти уверен, что мой почтальон какое-то время меня ненавидел … Я отвлекся.)

Декоры пуговиц сделаны из помадки, и сделать их просто невозможно. Я использовал большой открывающийся конец (открывающийся конец? Это звучит неправильно, но я не знаю, как еще это сказать) наконечников декоратора, чтобы разрезать пуговицы, и использовал заостренный конец Wilton No.2 круглых наконечника для создания отверстий для пуговиц. Большие помадные ромашки были сделаны резаком для помадок, а жемчуг Sixlets был вдавлен в центры цветов. Крошечные помадные маргаритки были сделаны с помощью ножа для резки, а в центре вдавили огромные желтые непарельки. (См. Список в конце этого сообщения для ссылок на расходные материалы.)

Хотел бы я показать вам интерьер этого торта, но королева должна сначала задуть свои свечи. Просто поверьте мне, когда я скажу, что это красиво бледный, влажный и очень похожий на свадебный торт.



РЕДАКТИРОВАТЬ 22.02.14: Мне удалось сфотографировать самый последний кусок! Как видите, нам всем это понравилось!

Сметанный торт с белым миндалем и ванилью Американский масляный крем

Хизер Бэрд

Этот торт начинается с коробки с белой смесью для торта, но в него добавлены сахар, мука, сметана и ароматизаторы. Его часто делают для свадеб, потому что он влажный и чистый белый интерьер. Рецепт глазури сделает немного больше, чем вам понадобится для этого торта, но я всегда хотел бы иметь запас на случай, если случится несчастный случай перед вечеринкой.Моя мама говорила, что шпаклевка делает всех плотников равными. Я склонен полагать, что то же самое можно сказать и о пекарях и глазури.

Время приготовления 2 часа

Время приготовления 35 минут

Общее время 2 часа 35 минут

Десертный курс

Кухня Американская

  • Набор ножниц для нарезки помады Daisy

  • Набор ножниц Wilton Fondant Daisy Shape

  • Wilton Fondant 9 Inch Rolling Pin

  • Candy Beads, Yellow (я использовал Sixlets Pearls)

  • Jumilsbo Non Rainbow буду использовать только желтые в банке)

  • Рулонная помадка Satin Ice Ready-Made (в белом, розово-оранжевом и сине-зеленом цветах)

  • Наконечники Decorator для труб (в градуированных размерах)

Коржи из сметаны и белого миндаля
  • 1 коробка / 16.25 унций. смесь для белого пирога
  • 1 стакан / 128 г универсальной муки
  • 1 стакан / 200 г сахарного песка
  • Щепотка соли
  • 1 стакан / 242 г сметаны
  • 1 стакан / 8 унций. холодная вода
  • 3 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки миндального экстракта
Масло сливочного масла ванили
  • 2 стакана / 452 г сливочного несоленого размягченного
  • 8 стаканов кондитерского сахара
  • Семена 1 стручки ванили
  • Молоко или жирные сливки по желанию
Коржи из сметаны и белого миндаля
  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Взбейте первые 4 ингредиента в большой миске. В четырех чашках смешайте сметану, воду, яйца и экстракты. С помощью ручного миксера, работающего на низкой скорости, постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты. Очистите миску и снова перемешайте. Равномерно разделите пирог между противнями, примерно 3 чашки на 9-дюймовую форму или 2 чашки на 7-дюймовую. Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока пирог не вернется в центр при нажатии.

Масло сливочное из ванильных бобов
  • В настольном миксере, снабженном венчиком, смешайте сливочное масло и кондитерский сахар.Начните на низкой скорости до рассыпания, а затем увеличивайте до высокой и взбивайте в течение 3 минут.

  • Добавьте стручки ванили и снова взбивайте еще минуту. Если вы обнаружите, что сливочный крем слишком густой, вы можете добавлять молоко или жирные сливки по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не станет однородной. Взбить до легкого и пушистого состояния.

  • Заполните каждый 7-дюймовый корж 1/2 стакана глазури или, если делаете 9-дюймовые слои, используйте 1 1/4 стакана. Уложите слои коржей и заморозьте весь торт обильным слоем сливочного крема.Хранить неплотно закрытым при комнатной температуре.

Пуговицы и ромашки Инструкции по декорам из помады
  • Сначала раскатайте около 1/4 фунта помады в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы новичок в помадке, обязательно прочтите брошюру на внутренней стороне коробки. Работайте с одним цветом за раз и не забудьте закрыть неиспользованную помадку в герметичном контейнере во время работы.

  • Для больших пуговиц я использовал наконечник Ateco # 822, как формочку для печенья, чтобы вырезать кружочки, но вы можете использовать любую 1-дюймовую круглую ножку.Круглый наконечник декоратора Wilton # 2 использовался для меньших кнопок, и его размер составляет примерно 3/4 дюйма. На больших 1-дюймовых вырезах отцентрируйте меньший кончик канта в середине пуговицы, чтобы образовался маленький круг, затем с помощью конца кончика наконечника Уилтона № 2 сделайте 4 отверстия для пуговицы.

  • Для кнопок меньшего размера я использовал волшебный колпачок размером 1/2 дюйма, чтобы сделать помадной мастикой отпечаток пуговицы. Используйте наконечник для трубопровода №2, чтобы пробить два отверстия для пуговиц. Дайте кнопкам высохнуть, пока они не станут твердыми, около 3 часов.

  • Для больших ромашек используйте нож для помадных ромашек, чтобы вырезать формы из свернутой белой помады. Сложите два выреза друг на друга и вдавите в центр желтую бусину леденца. Обязательно вдавите конфету в только что нарезанную помадку – она ​​не прилипнет, если она просидела слишком долго и высохла. Кончик! Я поставил некоторые из своих маргариток на изгиб чаши, чтобы придать им дополнительное пространство.) Дайте маргариткам высохнуть, пока они не станут твердыми.

  • Для маленьких ромашек нарежьте белую рулетку из помады с помощью небольшой ножницы для ромашек.Вдавите желтый большой нон-парей в каждый срезанный цветок. Как и прежде, не забудьте вдавить центры, пока помадка свежая и влажная.

  • Расположите пуговицы и ромашки в виде гирлянды по верхнему и нижнему краю торта. Используйте дополнительный сливочный крем в качестве клея, если кусочки не прилипают естественным образом.

Ключевое слово сметана, WASC, свадебный торт, смесь для белого торта

Клубника и кремовый торт – рецепты блюд


КЛУБНИКА И СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ – Слои влажного белого торта зажаты между взбитым сливочным сыром и глазурью с клубникой в ​​этом красивом и восхитительном торте, который идеально подходит для любого весеннего праздника!

Я знаю, что сейчас не совсем клубничный сезон, но этот торт с клубникой и кремом оооочень хорош, мне не терпелось поделиться.

Плюс, он идеально подойдет на День Святого Валентина. Или День матери, Пасха, День памяти… ..или любой старый день. Этот торт настолько хорош, что вам, вероятно, не захочется ждать особого случая, чтобы его приготовить.

Я сделала это на день рождения дочери, и всем это понравилось. ~ Дорис

Если вы любите клубничное песочное печенье, ну … этот восхитительный десерт из клубники и сливок еще лучше! Я начал с смеси для белого торта, чтобы упростить задачу, но вы, безусловно, можете использовать свой любимый рецепт белого торта.

Самая лучшая часть, конечно же, – это глазурь из сливочного сыра и взбитых сливок, заправленная свежей клубникой. Он такой пушистый и вкусный, что мне захотелось отказаться от торта и съесть глазурь ложкой.

Я определенно рекомендую использовать три формы для выпечки для получения идеальных слоев, если это возможно, но вы определенно можете сделать это как двухслойный торт, если у вас только две формы. В любом случае у вас должно быть много глазури, так что не бойтесь проявить щедрость!

Честно говоря, украшение тортов – не моя сильная сторона, так что если я могу сделать этот торт, то сможете и вы.И даже если он выглядит не идеально, результат такой восхитительный, что никого даже не волнует.

Я сделала это на день рождения своей свекрови, и это было здорово! Всем понравилось! Я добавил чернику в верхнюю часть четвертого июля. Спасибо! Я сделаю это снова! ~ Одри

Сказать, что моей семье понравился этот торт, было бы большим преуменьшением. Мой муж не мог перестать бредить этим тортом – или есть его. Я почти уверен, что он ел кусок с каждым приемом пищи.

Этот клубничный торт такой свежий и легкий, что сложно остановиться на одном куске.На самом деле, мои слова не воздают должного этому торту. Вам просто нужно попробовать!

ЧТО ГОВОРЯТ О КЛУБНИКЕ И СЛИВОЧНОМ ТОРТЕ

Мой второй торт снова получился прекрасным. Не могу дождаться, когда мой внук увидит завтра свой праздничный торт. Он впервые выбрал ваш торт на свой день рождения три года назад, и нам всем он понравился !! Еще раз спасибо за чудесный рецепт !! ~ Линда

Я испекла этот торт дважды, и он мне очень нравится! ~ Liz

ЭТО ТАКОЕ ПУШЕЧНОЕ! Сделали это сразу после Дня святого Валентина, но вместо этого в виде кексов…..Большой успех. Мы все согласны с тем, что извлечение сердцевины и заполнение кекса было бы даже лучше, чем простая глазурь с добавлением пушистых ингредиентов. ~ Erika

Я приготовила кексы с начинкой, и они были такими легкими и вкусными. Я смог найти только ванильный пудинг быстрого приготовления, настолько разбавленный, что в глазури использовал только половину сахара, потому что пирог и ягоды уже такие сладкие. Очень хорошо! И часть торта такая простая. ~ Victoria


Не забудьте сохранить этот рецепт торта с клубникой и кремом на любимой доске

Pinterest , чтобы потом.


Вот что вам понадобится для приготовления торта с клубникой и кремом


  • Смесь для белого торта
  • Смесь для пудинга из белого шоколада быстрого приготовления
  • Яйца
  • Сметана
  • Растительное масло
  • Экстракт миндаля
  • Тяжелый сливки
  • Сливочный сыр
  • Сахарная пудра
  • Ваниль
  • Клубника

Клубника и кремовый торт

Выход: 8-10 порций

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 45 минут

Слои влажного белого торта зажаты между взбитым сливочным сыром и глазурью с клубникой в ​​этом красивом и восхитительном торте, который идеально подходит для любого весеннего праздника!

Ингредиенты

Для торта
  • 1 коробка смеси для белого торта
  • 1 коробка (3.4 унции) быстрорастворимый пудинг из белого шоколада
  • 5 яичных белков
  • 1 стакан сметаны
  • 1/3 стакана масла
  • 1/2 стакана воды
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
Для глазури
  • 2 стакана жирные сливки
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 столовая ложка ванили
  • 3 стакана нарезанной клубники, плюс еще клубники для гарнира

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смазать жиром и мукой 3 круглых формы для выпечки (9 дюймов).
  2. В большой миске смешайте ингредиенты для торта. Взбить миксером на средней скорости до однородной массы.
  3. Равномерно разделите тесто между подготовленными формами. Выпекайте 17-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в сковороде в течение 10 минут, прежде чем положить на решетку, чтобы полностью остыть.
  4. Тем временем приготовьте глазурь: в средней миске взбейте сливки до образования очень жестких пиков.
  5. В отдельной большой миске взбить размягченный сливочный сыр с помощью электрического миксера на высокой скорости до легкого и пушистого состояния.
  6. Добавьте сахар и ваниль к сливочному сыру и взбивайте до однородной массы.
  7. Осторожно добавьте клубнику в смесь сливочного сыра. Глазурь станет слегка розовой. Мешайте, пока глазурь не станет однородной.
  8. Добавьте взбитые сливки в глазурь двумя порциями.
  9. Намажьте 1 1/2 – 2 стакана глазури поверх одного коржа (не бойтесь быть щедрым). Сверху выложите еще один корж и повторите.
  10. Поместите третий слой торта сверху и заморозьте верх и стороны торта оставшейся глазурью.При желании украсьте свежей клубникой.
  11. Охладите до подачи. Храните остатки торта в холодильнике.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще более вкусные рецепты с клубникой

Клубничный пирог с лимоном

Свежую клубнику складывают в слоеную корочку пирога, затем покрывают сладкой глазурью и сбрызгивают цедрой лимона. .Идеальный весенний или летний десерт!

Получить рецепт

Клубнично-миндальные чипсы

Свежую клубнику запекать с корицей, миндалем и овсяными хлопьями, а затем покрывать сладкой глазурью. Идеальный летний десерт с шариком ванильного мороженого.

Получить рецепт

Клубничный пирог с пахтой

Классический южный пирог с пахтой сочетается со свежей глазированной клубникой в ​​этом восхитительном десертном пюре, идеально подходящем для весны и лета.

Получить рецепт

Торт с клубничным мороженым в шоколаде

Торт с клубничным мороженым в шоколаде: Клубничное мороженое зажато между двумя декадентскими слоями шоколадного торта, а затем покрыто богатым шоколадным ганашем в этом легком, но элегантном десерте.

Получить рецепт

Кто первым откусил: Это оригинальный рецепт.

Рецепт идеального классического белого торта

Давайте узнаем, как приготовить идеальный белый торт! Это простой рецепт белого торта, который дает чудесно влажную крошку и идеально подходит для тортов на день рождения, свадебных тортов или любого праздничного случая!

Лучший рецепт белого торта, который ты приготовишь!

Итак, мой последний пост был рецептом великолепного кокосового торта .Основа для этого торта – мой классический белый торт, рецептом которого я делюсь сегодня!

Белый торт – один из тех тортов, которые мне давно не особо нравились. Мне нравится, насколько красиво он был белым, но текстура была то, что мне не нравилось – липкая и в то же время какая-то сухая. Это было не так вкусно, как классический ванильный пирог.

Но после тестирования различных способов приготовления белых тортов у меня наконец-то есть рецепт, который мне нравится, он надежен и прост, и намного лучше, чем смесь из коробок.И теперь вы тоже можете это сделать!

Что такое белый торт?

Белый торт похож на желтый торт, но очень белого цвета. Это потому, что в белом пироге нет яичных желтков, а используется только яичный белок. Желтки придают желтому пирогу желтый цвет и более насыщенный вкус.

Некоторые белые кексы требуют взбивания яичных белков в безе, чтобы получился бисквитный торт. Но в этом рецепте не используется метод губки для создания белых коржей, а используется классический метод взбивания, как и для желтого пирога.

Белый торт также готовится как слоеный пирог, как желтый или шоколадный торт. Он традиционно наполнен белой глазурью, такой как ванильный масляный крем (он же – американский масляный крем) или швейцарский масляный крем безе.

Как сделать так, чтобы торт оставался белым

С белыми пирогами обычно идет битва между сохранением отличного вкуса и сохранением белого торта, как описано ниже. Вкус ВСЕГДА для меня побеждает, но вы можете выбрать, какой из них предпочтительнее для вас.

Чтобы торт оставался белым, убедитесь, что вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо взбейте сливочное масло. Взбивание масла сделает смесь более воздушной и светлой, что минимизирует пожелтение теста для торта.

Хороший экстракт ванили или чистый экстракт ванили?

Вот где вступает в игру вкус и внешний вид. Если вы добавите ванильный экстракт хорошего качества, белое тесто для торта потеряет немного классического, нетронутого снежно-белого цвета и сделает его не совсем белым.Однако вкус будет фантастическим.

Если использовать прозрачный экстракт ванили, можно сохранить белый цвет. Тем не менее, вы можете пойти на компромисс с ароматом прозрачного экстракта ванили. Это искусственный ароматизатор, в котором нет настоящей ванили.

Другой вариант ароматизации – экстракт миндаля или другой прозрачный ароматизатор, например, лимон. Это также сохранит белый цвет белого пирога без использования экстракта ванили.

Если вы используете натуральный ванильный ароматизатор и хотите удалить грязно-белый цвет, вы можете сделать это с помощью небольшой хитрости (с некоторым риском).Добавьте минимальное количество пурпурного пищевого красителя в белое тесто для торта, чтобы убрать желтый оттенок. И когда я имею в виду крошечный крошечный, я действительно имею в виду крошечный крошечный.

Просто окуните зубочистку в гелевый пищевой краситель (глубиной примерно 3/4 дюйма), а затем соскребите излишки вокруг зубочистки. Окуните зубочистку в тесто для торта и переместите. Какой бы окраски ни было окрашено тесто для торта, должно быть более чем достаточно, чтобы нейтрализовать легкий желтый оттенок, не окрашивая тесто в пурпурный.

Однако имейте в виду, что с помощью этой уловки МОЖЕТ быть вероятность того, что торт будет иметь очень маленькие пятна окраски ПОСЛЕ выпечки. Вот почему я предпочитаю большую часть времени просто сохранить не совсем белый цвет, а не пытаться сделать его чистым белым с помощью прозрачного экстракта ванильного аромата.

Как приготовить белый торт

Как приготовить формы для торта

Это нужно сделать до того, как вы начнете печь торт. Для этого белого торта я люблю обматывать формы для выпечки полосками.Полоски для выпечки будут действовать как водяная баня, помогая сохранить белые края торта (без карамелизации), а верхнюю часть торта сохранить ровной и ровной.

Выложите дно двух 8-дюймовых форм для выпечки пергаментной бумагой и маслом, а также посыпьте мукой стороны.

Оберните формы для выпечки пропитанными полосками для выпечки (если используются) и отложите до тех пор, пока они не понадобятся.

Отделить яичные белки

Яичные белки – важный ингредиент в любом рецепте белого торта. Итак, первый шаг в приготовлении этого торта – всегда отделить яичные белки от яичных желтков.

Это можно сделать, пока яйца холодные, чтобы их было легче отделить. Однако их можно делать и при комнатной температуре. Просто дайте белкам нагреться до комнатной температуры, чтобы они лучше впитались в жидкое тесто.

Еще одна особенность белого торта заключается в том, что нам не нужна основа из безе, поэтому совершенно нормально, если в яичных белках будет немного желтка. Небольшое количество яичного желтка может придать пирогу оттенок цвета, но это не повлияет на вкус или текстуру готового белого торта.

Другие влажные ингредиенты

Взвесите все остальные ингредиенты и приготовьте их к работе. Желательно, чтобы все влажные ингредиенты были при комнатной температуре (72–74 ° F), чтобы белое тесто для торта лучше перемешалось. Масло нужно размягчить, но не растопить, чтобы сливки было легче.

Все остальные влажные ингредиенты объединяются в кувшин
Какой сорт муки использовать

Если нет яичных желтков, нам нужно сделать так, чтобы пирог оставался как можно более мягким.Правильно подобранная мука поможет сохранить белый пирог влажным и мягким.

Я предпочитаю использовать муку для тортов или мучную выпечку вместо универсальной муки. Мука для тортов содержит меньше глютена, а это значит, что она с меньшей вероятностью образует липкую консистенцию.

Вы можете использовать муку AP (обычная мука), но вы должны быть особенно осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно. Я пробовал и то, и другое и предпочитаю использовать муку для торта для этого рецепта белого торта.

Также важно просеять все сухие ингредиенты (муку для выпечки, разрыхлитель и пищевую соду).Это уменьшит вероятность образования комков в жидком тесте и предотвратит чрезмерное перемешивание, при этом получится однородное тесто.

Сухие ингредиенты в миске
Приготовление теста

Поскольку в этом пироге используется метод взбивания, первым делом необходимо взбить сливочное масло и сахар вместе. В зависимости от температуры масла и окружающей среды время может меняться. Просто убедитесь, что смесь масла и сахара светлая, пушистая и сливочная. Это поможет сохранить белый цвет торта светлым.

Вы можете сначала взбить сливочное масло отдельно, а затем добавить сахар, чтобы смягчить масло и облегчить процесс взбивания.

После взбивания сливочного масла и сахара можно добавлять яичные белки.

Почему вы не добавляете безе?

Этот рецепт белого торта не требует взбивания яичных белков в безе. Вы могли бы, если хотите, но я не заметил разницы в этом и считаю, что это ненужный шаг.

Однако у яичных белков очень мутная текстура. Эти белки должны быть расщеплены, чтобы яичные белки могли хорошо усвоиться.Поэтому не забудьте взбить яйца, пока они не станут пенистыми, прежде чем добавлять их в жидкое тесто. Это разрушит тусклую текстуру.

Яичные белки перед взбиванием Взбитые яичные белки, готовые к добавлению в тесто для торта.
Добавление остальных ингредиентов

Затем смешайте остальные влажные ингредиенты. Смешайте молоко, сметану и другие ароматизаторы (ваниль, миндаль и т. Д.) И приготовьтесь добавить их в жидкое тесто. Вы можете проявлять гибкость в выборе ароматизатора, который вы добавляете в этот рецепт белого торта, если он не слишком сильно меняет цвет.

Наконец, аккуратно добавьте мучную смесь в тесто для торта, чередуя с влажными ингредиентами. Не забудьте залезть под тесто и перевернуть его, чтобы мука смешалась без дополнительных усилий. Чем больше вы возьмете тесто, тем больше риск получения мармеладного торта. Так что взбивайте тесто только до тех пор, пока вся мука хорошо не смешается.

Всегда начинайте и заканчивайте с сухих ингредиентов, добавляя их в тесто.

ПРИМЕЧАНИЕ – Вы также можете сначала добавить влажные ингредиенты в жидкое тесто, а затем добавить сухие ингредиенты в 2–3 раза.

Разделить и испечь

Используйте лопатку для мороженого, чтобы разделить тесто между двумя подготовленными формами. Это самый простой способ убедиться, что коржи будут ровными. Не забудьте равномерно распределить тесто по формам для торта перед их выпеканием.

Поместите формы для выпечки в предварительно разогретую духовку. Если вы используете полоски для выпечки, пирог испечется немного дольше.

Вы знаете, что белые коржи готовы, когда вставленная зубочистка выходит чистой.Мне нравится дотрагиваться до поверхности тортов, чтобы посмотреть, упруги ли они на ощупь. Когда поверхность торта станет упругой, пирог готов.

Выньте лепешки из духовки и дайте им немного остыть, а затем выложите на решетку для охлаждения и дайте им полностью остыть.

Этот рецепт белого торта очень прост и очень похож на приготовление желтого торта. Только без желтков и с осторожностью.

Что, если я запекаю торт?

Если пирог запекся слишком долго, он может высохнуть.Но для этого есть исправление. Щедрая морось простого сиропа…

Я люблю поливать простой сироп, пока пирог теплый (чтобы он лучше впитался). Если мой торт немного подсох (перепечен), я поливаю его небольшим количеством дополнительного простого сиропа, чтобы торт оставался влажным.

Сложить и украсить

Когда пирог остынет до комнатной температуры, его можно заливать и замораживать.

Мне нравится использовать мой рецепт масляного крема из швейцарской безе для этого белого торта, потому что это легкий маслянистый крем.Идеально подходит для этого торта. Но классический американский масляный крем тоже подойдет.

Для более легкого варианта выберите американский масляный крем, а для более декадентского варианта попробуйте швейцарский масляный крем безе.

Сверху на один белый корж смажьте щедрым слоем сливочного крема, а затем поместите второй слой торта сверху.

Для получения дополнительного белого торта при нарезании обрежьте верхнюю часть торта, чтобы удалить карамелизованный слой. Это гарантирует, что внутренняя часть торта будет чисто-белой!

Нанесите тонкий слой сливочного крема в виде крошки по всей поверхности и по бокам торта.Это необязательно, но это поможет сохранить чистый профессиональный вид вашего готового торта. Если вы готовите белый торт в деревенском стиле, этот шаг можно пропустить.

Заморозьте торт большим количеством сливочного крема для последнего слоя. Вы можете оставить гладкие стороны или взбить глазурь. У меня гладкие стороны этого торта, и я добавил много радужной посыпки сбоку, вдоль дна торта. Идеальный образ для простого праздничного торта.

Поскольку торт белого цвета, он очень хорошо принимает цвет.Так что это идеальный рецепт белого торта, чтобы сделать торт на радужную тематику!

Советы по приготовлению белого торта по рецепту

Храните все ингредиенты при комнатной температуре. Это поможет создать однородное эмульгированное тесто.

Если яичный белок случайно попадет внутрь, это нормально. Однако старайтесь избегать этого, чтобы торт оставался как можно более белым.

Более холодные яйца легче отделить, , но лучше всего дать им нагреться до комнатной температуры, прежде чем делать пирог.

Взбейте яичные белки до получения небольшой пены , чтобы «ослабить» их перед добавлением в тесто для торта.

Без жира и эмульгаторов из яичных желтков в муке с большей вероятностью образуется глютен, создающий липкую консистенцию. Поэтому старайтесь использовать муку для тортов, чтобы свести к минимуму образование глютена. Также аккуратно сложите и будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно.

Используйте полоски для торта , чтобы белый торт не окрашивался по бокам.

Используйте простой сироп для ароматизации коржей! Это необязательный шаг, но с его помощью можно сделать торт более влажным и ароматным.

Чтобы приготовить очень высокий торт, можно удвоить рецепт, чтобы получить 4 слоя. Или, если вы хотите 3 слоя, как этот белый кокосовый пирог, умножьте рецепт в 1,5 раза (измените количество порций на 18).

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Классический белый торт

Выход: 1 двухслойный 8-дюймовый торт

Кухня: американская, североамериканская

Этот белый торт мягкий, влажный, ароматный и его очень легко приготовить. Это будет лучший белый торт, который вы когда-либо готовили! ПРОСТО Этот рецепт торта действительно прост в приготовлении. Если вы новичок, заморозьте торт американским масляным кремом (легкий ванильный масляный крем). Для пекарей среднего уровня лучше подойдет швейцарский масляный крем безе. Чашка, чайная ложка, столовая ложка на основе США. Стандартные преобразования измерений Для трехслойного торта – установите количество порций на 18 в рецепте ниже.

Подготовка: 1 час 30 минут

Время отдыха / охлаждения: 4 часа

Готовка: 45 минут

Общее время: 6 часов 15 минут

Порций: 12 кусочков торта

Ингредиенты:

Влажные ингредиенты (все при комнатной температуре для наилучшего результата)
Ванильный сироп (необязательно – торт будет влажным даже без него!)

Инструкции:

  • Подготовьте формы для выпечки – выровняйте дно двух 8-дюймовых форм для выпечки и сливочное масло и посыпьте мукой стороны.Для достижения наилучших результатов вы можете использовать полоски для выпечки торта для белых сторон. Их нужно заранее замочить в холодной воде (не менее 15 минут). Через 15-30 минут замачивания заверните подготовленные формы для выпечки пропитанными полосками для выпечки и отложите до тех пор, пока они не понадобятся.

  • Разогрейте духовку до 325 ° F.

Белый пирог
  • Просейте все сухие ингредиенты и отложите. Это включает муку для выпечки, разрыхлитель и пищевую соду.

  • В другой миске или кувшине смешайте сметану, молоко и ароматические экстракты.Перемешайте и отложите до готовности.

  • Положите масло, соль и сахар в чашу миксера. С помощью насадки смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими, кремовыми и воздушными. Это может занять от 5 до 10 минут в зависимости от текстуры и температуры масла, а также от комнатной температуры.

  • Взбейте отдельно яичные белки, пока они не станут слегка пенистыми. Это сделано для того, чтобы яичные белки рассыпались.Их не нужно взбивать в безе.

  • Добавьте взбитые яичные белки в масляно-сахарную смесь. Перемешивайте примерно 1-2 минуты, пока яичные белки полностью не смешаются с маслом.

  • Затем добавьте остальные влажные ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Если смесь станет зернистой, не волнуйтесь. Это может произойти, если ингредиенты находятся при разной температуре, но после добавления сухих ингредиентов все сойдется.

  • Осторожно добавить просеянные сухие ингредиенты. Будьте осторожны, НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ сухие ингредиенты. Я люблю добавлять сухие ингредиенты по 2–3 порции, чтобы не перемешать тесто для торта.

  • Разделите тесто поровну между двумя формами для выпечки. Ложка мороженого – отличный способ разделить тесто поровну.

  • Используйте лопатку со смещением, чтобы равномерно распределить тесто по форме для выпечки. Постучите сковородой о кухонный стол 2–3 раза, сильно, но не слишком сильно, чтобы выбить пузырьки воздуха, застрявшие в жидком тесте.

  • Выпекайте формы для выпечки в предварительно разогретой духовке примерно 25–35 минут, перевернув один раз в середине времени выпекания. Это займет 25-30 минут без полоски для торта и до 35 минут с полосками для торта.

  • Пирог готов, когда вставленная зубочистка выходит чистой или когда поверхность торта только начинает пружинить на ощупь. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и форм для выпечки, так что следите за ними.

  • Достаньте коржи из духовки и дайте им остыть в течение 5–10 минут.Пока лепешки еще теплые, аккуратно достаньте их из форм и переложите на решетки для охлаждения.

  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО – пока они теплые, пропитайте коржи ванильным сиропом, используя бутылку для отжима (примерно 3-4 столовые ложки на слой торта).

  • Дайте пирогам полностью остыть.

  • Пока пирожные остывают, можно приготовить масляный крем из швейцарской безе (вы также можете приготовить его накануне) или американский масляный крем.

Ванильный сироп – его можно приготовить на день вперед или непосредственно перед приготовлением торта.
  • Налейте сахар и воду в кастрюлю. Нагрейте на среднем или сильном огне и перемешайте, чтобы сахар растворился. Нагрейте, пока смесь не закипит. Убавьте огонь и дайте покипеть в течение 2-5 минут, а затем снимите с огня. Добавьте ванильный экстракт.

  • Дайте сиропу полностью остыть. Храните сироп в бутылочке для отжима до тех пор, пока он не понадобится. Вы можете использовать сироп в теплом виде или при комнатной температуре.

Масло сливочное – можно приготовить заранее.
Глазурь и украшение торта
  • Когда торты остынут, их можно замораживать. При необходимости обрежьте и выровняйте верхушки торта, чтобы они стали ровно плоскими.

  • Поместите корж на вращающийся поднос для торта (или блюдо). Отмерьте и поместите примерно ½ – ¾ стакана глазури поверх торта и с помощью лопатки со смещением распределите его равномерно. Оставьте небольшой запас по краю торта.

  • Поместите второй корж сверху, нижней стороной вверх (чтобы получилась ровная поверхность наверху).Выложите около – 1 стакана глазури и распределите ее по верхней и боковым сторонам торта, заполняя промежутки между слоями торта. Убедитесь, что глазурь распределена очень тонко сверху и по бокам, чтобы получилась ровная поверхность и прямые стороны. Это будет покрытие вашей крошки (которое улавливает и запечатывает любые незакрепленные крошки). Покрытие из крошки необязательно, но рекомендуется для получения чистого профессионального торта.

  • Дайте глазури «застыть» в холодильнике или в прохладном месте примерно на 30 минут.

  • Как только слой крошки «застынет», нанесите еще один слой белой глазури. Вы можете создать гладкий слой глазури, используя скребок для глазури, или вместо этого создать завихрения глазури с помощью смещенного шпателя (для деревенского вида).

  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО – положите немного глазури в кондитерский мешок с большой открытой звездочкой или закрытым звездообразным наконечником. Сверху торта закручивается трубка. Украсить посыпкой.

Советы и приемы

Обзор рабочего процесса День первый – Сделайте сироп (можно сделать и накануне).День первый – приготовьте сливочное масло из швейцарской безе. День первый – Выпекайте коржи и дайте им остыть в течение ночи. День второй – Заморозить и украсить коржи. Советы на будущее Коржи для торта МОЖНО приготовить заранее. Когда пироги остынут до комнатной температуры, заверните каждый корж в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 3-4 дней. При более длительном хранении накройте полиэтиленовую пленку еще одним слоем фольги и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Информация о питании:

Порция: 1 ломтик Калории: 681 ккал (34%) Углеводы: 86 г (29%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 36 г (55%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Холестерин: 97 мг (32%) ) Натрий: 290 мг (13%) Калий: 166 мг (5%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 65 г (72%) Витамин A: 1127 МЕ (23%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 74 мг (7%). %) Железо: 1 мг (6%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов ».

Курс: торты, десерты

Кухня: американская, североамериканская

Ключевое слово: праздничные торты, торты, слоеный пирог, белый торт

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Ванильный торт со взбитой сливочно-сырной глазурью

Ванильный торт со взбитой сливочно-сырной глазурью – идеально влажный, легкий и воздушный ванильный торт с начинкой из ванильного сливочного сыра и жирных взбитых сливок.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Это любимый торт моего сына, и я готовлю его на день рождения. Время летит так быстро. Моему сыну только что исполнилось шесть лет, и я так счастлив и горжусь им.

Мы постарались провести его день рождения вместе и в хорошем настроении. Я не особо задумывался, какой торт приготовить. Это был, конечно же, ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра – его любимое блюдо.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Что вам нужно, чтобы приготовить этот ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра?

  • ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ
  • 2¼ чашки муки для торта
  • ¼ чашки кукурузного крахмала
  • Разрыхлитель 2½ чайной ложки
  • ⅛ чайная ложка соли
  • 1 стакан сливочного несоленого, размягченного
  • 2 стакана сахарного песка
  • 4 крупных яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан молока
  • ВЗБИТЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА
  • 6 столовых ложек сливочного несоленого, размягченного
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 чашка жирных сливок

Этот простой, но эффектный торт нравится всем.Его безупречный вкус дополнит ваши особенные моменты. Он кремово-белый, но вы можете раскрасить торт и глазурь так, как вам нравится, в зависимости от случая.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Как приготовить ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра?

  • ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ:
  • Разогрейте духовку до 350 F. Линия 2, 9-дюймовые формы для выпечки с пергаментной бумагой и нанесите немного масла по бокам.
  • В большой посуде смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
  • В отдельной посуде взбивайте масло и сахар на высокой скорости, пока они не станут легкими и пушистыми, в течение примерно 3 минут. Добавить яйца по одному и ваниль, взбить до кремообразной консистенции.
  • Добавить ½ смеси муки и взбивать на низкой скорости до однородности. Добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородности.
  • Наконец, добавьте оставшуюся часть мучной смеси и взбивайте примерно 2-3 минуты на средней скорости.
  • Разложить по 2 формам для выпечки. Выпекать 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с небольшими крошками.
  • Выньте из духовки и оставьте на несколько минут для охлаждения в формах для выпечки, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
  • ЗАМОРОЖЕНИЕ ВЗБИТЫХ СЛИВОЧНЫХ СЫРОВ:
  • В большой прохладной посуде взбить миксером густые сливки до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
  • В отдельной большой посуде взбить сливочное масло и сливочный сыр на средней скорости до кремообразного состояния без крошек.
  • Добавить сахарную пудру и ваниль и перемешать до однородной массы.
  • Добавить взбитые сливки.
  • СОБИРАЙ ТОРТ:
  • Удалите пергаментную бумагу.
  • Поместите один слой ванильного пирога на дно подставки для торта или тарелки.
  • Намазать ⅓ глазури. Выложите еще один слой ванильного коржа и слегка прижмите.
  • Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта.

Ничто не сравнится со вкусом домашнего ванильного торта. Достаточно одного укуса, чтобы влюбиться в ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра.Все, что вам нужно, это стандартные ингредиенты, такие как мука для выпечки, разрыхлитель, соль и ингредиент, придающий тонкую текстуру и белый цвет, – кукурузный крахмал.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Необходимые влажные ингредиенты: молоко, яйца, масло и ваниль. Начинка из сливочного сыра не стандартная, потому что я внес некоторые изменения, на самом деле добавил жирные сливки. Небольшое количество жирных сливок придает ему более мягкий вкус, который понравится детям. Сыну очень нравится такая начинка.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Влажный, легкий и воздушный торт со сливочным сыром, жирными сливками и ванильной начинкой – именно то, что вам нужно. Вам понравится его идеальное сочетание вкусов. Если вы сладкоежка, загляните на страницу «Торты и десерты» в нашем блоге. Порадуйте своих близких Ванильным пирогом со сливочно-сырной глазурью и вместе наслаждайтесь его фантастическим вкусом.

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Доходность: 10

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 40 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра – идеально влажный, легкий и воздушный ванильный торт с начинкой из ванильного сливочного сыра и густых взбитых сливок.

Состав

  • ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ
  • 2 1/4 стакана муки для выпечки
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1 чашка размягченного несоленого масла
  • 2 стакана сахарного песка
  • 4 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан молока
  • ВЗБИТЫЕ СЛИВОЧНЫЕ СЫРЫ МОРОЗИРОВКА
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 1/3 стакана жирных сливок

Инструкции

  1. ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ:
  2. Разогрейте духовку до 350 F.Выложите 2 9-дюймовые формы для выпечки пергаментной бумагой и нанесите немного масла по бокам.
  3. В большой посуде смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
  4. В отдельной посуде взбивайте масло и сахар на высокой скорости, пока они не станут легкими и пушистыми, в течение примерно 3 минут. Добавить яйца по одному и ваниль, взбить до кремообразной консистенции.
  5. Добавить ½ смеси муки и взбивать на низкой скорости до однородности. Добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородности.
  6. Наконец, добавьте оставшуюся часть мучной смеси и взбивайте примерно 2-3 минуты на средней скорости.
  7. Разложить на 2 формы для выпечки. Выпекать 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с небольшими крошками.
  8. Выньте из духовки и оставьте на несколько минут для охлаждения в формах для выпечки, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
  9. ВЗБИТЫЕ СЛИВОЧНЫЕ СЫРЫ МОРОЗИРОВКА:
  10. В большой прохладной посуде взбивайте густые сливки с помощью электрического миксера до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
  11. В отдельной большой посуде взбить сливочное масло и сливочный сыр на средней скорости до кремообразного состояния без крошек.
  12. Добавить сахарную пудру и ваниль и перемешать до однородной массы.
  13. Добавить взбитые сливки.
  14. СОБИРАЙТЕ ТОРТ:
  15. Удалите пергаментную бумагу.
  16. Поместите один слой ванильного пирога на дно подставки для торта или тарелки.
  17. Нанесите на него 1/3 глазури. Выложите еще один слой ванильного коржа и слегка прижмите.
  18. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта.

Банкноты

Хранить в холодильнике до 5 дней..

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Ванильный торт с глазурью из взбитого сливочного сыра

Винтажный бабушкин кремовый торт

Этот старинный рецепт кремового торта настолько прост, легко готовится и очень вкусен! Винтаж не обязательно означает, что вам нужно проводить на кухне весь день – сегодня у нас так много возможностей, которые могут помочь нам сделать это просто и быстро! Просто так! Вот рецепт:

Состав:

Для торта:

  • 1 коробка смеси для пирожных
  • 1 коробка смеси для белого торта
  • 7 унций сгущенного молока с сахаром (магазинного или домашнего приготовления)
  • 2 унции (2 квадрата) полусладкого шоколада, мелко нарезанного

Для глазировки сливочного сыра:

  • 8 унций (1 упаковка) сливочного сыра, комнатной температуры
  • 3 ½ стакана кондитерского сахара
  • ½ стакана сливочного несоленого размягченного
  • ¼ чашка молока
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

  • Приготовьте белый торт в соответствии с инструкциями на упаковке и разложите по двум круглым формам для выпечки диаметром 9 дюймов.Дайте коржам остыть до комнатной температуры.
  • Затем приготовьте пирожные в соответствии с инструкциями на упаковке, выпекая в круглой форме для выпечки диаметром 9 дюймов. При запекании приготовьте шоколадный соус.

Для приготовления шоколадного соуса:

  • В небольшую кастрюлю налейте сгущенное молоко, шоколад и столовую ложку воды. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока шоколад полностью не растает (около 5 минут).
  • Пока пирожные еще теплые, нанесите слой пирожного на сервировочную тарелку или подставку для торта.Сверху аккуратно полейте шоколадным соусом, чтобы он впитался в брауни. Дайте соусу впитаться не менее 20 минут. А пока приготовьте глазурь из сливочного сыра (рецепт вы найдете ниже).
  • Нанесите белый корж поверх пирожных и положите около ¼ стакана глазури с помощью лопатки со смещением.
  • Поместите 2-й белый корж и покройте его глазурью из сливочного сыра. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Для глазури:

  • С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло, сливочный сыр и ваниль примерно 1-2 минуты до смешивания.Добавляйте сахар кондитера по одной чашке за раз, пока глазурь не станет кремовой и легкой.
  • Для получения более густой / густой глазури добавляйте больше ¼ стакана за раз.
  • Вы можете добавлять больше молока, по 1 столовой ложке молока за раз, если глазурь слишком густая.

Наслаждайтесь!

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *