Крем для торта рафаэлло рецепт с фото: Торт Рафаэлло подробный рецепт с фото в домашних условиях мягкий и очень вкусный

Торт Рафаэлло рецепт, домашний торт Рафаэлло

28 июня 2017 Выпечка, десерты
Этот рецепт торта Рафаэлло я придумала специально ко дню рождения бабушки. Нежный и светлый торт полностью соответствовал ее характеру и понравился всем гостям без исключения! Нежный бсиквитный корж, ганаш из белого шоколада, кокосовый крем и все это великолепие покрыто сладкой мастикой, украшенной нежными орхидеями…мечта любой женщины!
Внимание, не готовить торт Рафаэлло тем, кто сидит на диете, остановиться перед искушением вы не сможете, а калорий в нем ого-го сколько!
Ингрeдиенты: 1. __Для бисквита:
2. Яичный белок – 4 шт.
3. Лимонный сок – несколько капель
4. Сахарная пудра – 30 гр.
5. Мука – 50 гр.
6. Крахмал (у меня кукурузный) – 10 гр.
7. Сахар – 75 гр.
8. Ваниль, корица – по вкусу Соль – 1/8 ч.л.
9. __Для ганаша:
10. Сливки 33% жирности – 80 мл
11.
Белый шоколад (или глазурь) – 150 гр.
12. __Для крема:
13. Масло сливочное – 200 гр.
14. Белый шоколад (или глазурь) – 200 гр.
15. Сгущенное молоко – 400 гр.
16. Кокосовая стружка – 100 гр.
17. __Для мастики:
18. Маршмеллоу (жевательный зефир) – 90 гр.
19. Сахарная пудра -1 ст.
20. Крахмал (у меня кукурузный) – 0,5 ст.
21. Сливочное масло – 1 ст.л.
22. Сок лимона – 1 ст.л.
23. Красители пищевые — по необходимости
Время приготовления: 2-3 часа _ ночь для застывания крема
Количество порций: 9
Как приготовить торт Рафаэлло, пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1. Каждый из ингредиентов торта я готовила отдельно с пошаговым описанием, потому заходите на ссылки по рецептам и находите развернутое описание процесса приготовления. В этом рецепте я расскажу о том, как собрать торт Рафаэлло.

Первым делом готовим крем Рафаэлло, для которого смешиваем растопленные на водяной бане шоколад, сливочное масло, сгущенное молоко и кокосовую стружку.
Именно из-за крема приготовление торта растянется на 2 дня – ему необходимо хотя бы ночь постоять в холодильнике.
Шаг 2. В день сборки торта готовим ганаш из белого шоколада: топим на водяной бане сливки и в горячих сливках разводим шоколад.
Шаг 3. Готовим ангельский бисквит, взбивая все ингредиенты и запекая корж в духовке при 190 градусах.
В зависимости от количества коржей, у вас может остаться крем, потому я сделал всего 2 коржа, но крем использовала весь, очень уж он получился вкусный!
Шаг 4. Смазываем практически готовый торт шоколадным ганашем. Делаем мы это для того, чтобы мастика легла на торт ровно и не топорщилась.
В принципе, кто любит покрытие в стиле «лофт» или «индастриал», может оставить торт, покрыв его просто слоем ганаша.

Шаг 5. Сверху на ганаш мы накладываем мастику из маршемллоу, смешав все ингредиенты которой и отправив их в микроволновку на 30 секунд, смешав после этого с сахарной пудрой мы и получим покрытие.
Читайте статью о том, как покрыть торт мастикой.
Шаг 6. Готовый торт Рафаэлло можно украсить орхидеями из мастики, фруктами, кокосовой стружкой или шоколадом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 5 Средний: 2.4/5] Поделитесь рецептом с друзьями:
Как приготовить Торт «Рафаэлло» — 8 пошаговых рецептов в домашних условиях
Подборка рецептов для любителей кокосовых и кокосовых десертов. В процессе приготовления торта «Рафаэлло» вы узнаете, как испечь мягкое тесто для печенья, сделать легкий, воздушный и нежный крем. Предлагаем вам ознакомиться с характеристиками каждого торта и перейти к процессу выпечки.

Кокосовый торт «Рафаэлло» в домашних условиях
В качестве основы для классического кокосового коржа приготовим нежнейший ванильный бисквит на горячем молоке. Он хорошо режется и довольно быстро промокает. Готовится торт очень быстро, если не учитывать время остывания коржей и готового десерта.
Ингредиенты — + 8 портвейн
Куриное яйцо 3 шт.
Мука пшеничная 170гр.
Сахарный песок 150 гр.
Ванильный сахар 15 гр.
Молоко коровье 170 мл.
Масло сливочное 60гр.
Пекарские дрожжи 1 ч
Соль 1 щепотка
Для крема:
Куриное яйцо 1 шт.
Сметана 20% 400 мл.
Белый шоколад 100гр.
Кокосовая стружка 100 гр.
Масло сливочное 200гр.

Мука пшеничная 3 ст
Ванилин на кончике ножа
Для украшения:
Кокосовая стружка 100 гр.
Конфеты Рафаэлло 5 шт.
Шаги 60 мин.
На среднем огне разогрейте кастрюлю с молоком и маслом. Как только масло растает, нужно его выключить.
Параллельно с этим смешайте яйца с солью и взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме. Постепенно добавьте кристаллический и ванильный сахар, просеянную муку с разрыхлителем и продолжайте месить силиконовым шпателем. Важно разбить все комочки.
Влейте в эту массу молоко и снова перемешайте. Тесто для торта готово.
Дно и края формы смазать сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки и залить тестом. Выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. За это время бисквит должен успеть подняться и подрумяниться. Дайте печенье остыть, затем заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте на ночь в холодильнике. Утром достаем бисквит и делим его вдоль на три равные части. Рекомендуется разрезать бисквит специальным ножом, чтобы коржи не порезались.

Заодно готовим крем. Смешиваем сметану, сахарный песок, яйца, ванилин и муку. Отправляем смесь на водяную баню и даем загустеть, не забывая перемешать. К этому мы добавляем измельченную плитку белого шоколада, кокосовую стружку и размягченное масло. Масса получается кремообразной структуры. Также оставляем на ночь в холодильнике.
Заливаем коржи молочной пропиткой, для чего растворяем 2 столовые ложки сахара в 50 мл молока. Затем смазываем коржи кремом, соединяя их между собой.
После того, как торт остынет в течение 4-5 часов, можно приступать к украшению. Традиционно посыпать кокосом и украсить небольшими конфетами Рафаэлло. Торт готов.

Приятного чаепития!
Простой и быстрый рецепт торта «Рафаэлло» без выпечки
Часто летом совсем не хочется пользоваться духовкой и, чтобы не отказывать себе в легком и вкусном десерте, предлагаем вам воспользоваться рецептом торта Рафаэлло, который не предполагает приготовление коржей. Чтобы сделать огромный торт, понадобится небольшой набор ингредиентов, а пошаговый рецепт с фото ускорит и упростит процесс приготовления.
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления: 60мин.
Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 500 гр.
Молоко — 1 л.
Сахарный песок — 1 ст.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Яичный желток — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст

Картофельный крахмал — 3 ст
Ванильный сахар — 8 гр.
Процесс приготовления:
1. Разделите молоко на две части, по 300 и 700 мл каждая. Большую часть отправляем на средний огонь и доводим до кипения.
2. В отдельную емкость к желткам добавить муку, сахарный песок, ванильный сахар и картофельный крахмал. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной, и влейте оставшееся молоко. Следим за тем, чтобы не образовывались комочки.
3. Однородную массу порциями влить в кипяченое молоко, не прекращая помешивать. Продолжаем держать на огне, пока он не загустеет. Крем должен быть умеренно жидким.
4. Пока готовый крем остывает до комнатной температуры, размягченное масло взбить миксером до белого цвета и постепенно добавлять в остывшие сливки. Все тщательно перемешать.
5. Теперь нам нужна разделенная форма, в которой мы будем располагать наши ингредиенты слоями. Застелить дно бумагой для выпечки и разложить печенье в один слой, сверху покрыть кремом.

6. Мы также продолжаем раскладывать слои один за другим, пока не израсходуем все куки. Обильно посыпьте верхний слой кокосом. Готовый десерт оставляем в холодильнике на два часа.
7. Достаем торт из формы и приглашаем своих близких на сюрприз.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления торта «Рафаэлло» с творогом
Интересной особенностью приготовления кокосового коржа на основе творожного бисквита является формирование из теста небольших шариков, из которых получаются вкусные и легкие лепешки. Тонкие творожные пирожки хорошо пропитываются и отлично сочетаются с остальными ингредиентами. А за счет творога торт получается обильным и питательным.
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.

Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Яйцо — 2 штуки
Творог — 200 гр.
Мука пшеничная — 300 гр.
Сахарный песок — 200 гр.
Сода — 1 ч
Соль — 1/4 ч
Для крема:
Яйцо — 2 штуки
Молоко — 500 мл.
Сахарный песок — 200 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Кокосовая стружка — 40 гр.
Процесс приготовления:
1. Взбивайте яйца миксером, постепенно добавляя сахар, в течение двух минут. Добавьте натертую рикотту, соль, соду и продолжайте взбивать.
2. Как только масса станет однородной, порциями всыпать просеянную муку. Хорошо перемешайте ложкой. Делим тесто на пять равных частей, формируя шесть шариков, и отправляем в таком виде в холодильник на час.
3. Переходим к приготовлению крема: в миске взбиваем яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Просеянную муку всыпать через сито и продолжать хорошо перемешивать.
Влейте в смесь молоко и отправьте в кастрюлю на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Взбить миксером размягченное масло до мягкости. Постепенно добавьте во взбитое масло две столовые ложки сливок и хорошо перемешайте. Условие: масло и сливки должны быть комнатной температуры. Вылить кокосовую стружку в однородную массу и продолжать хорошо взбивать.
5. Нарисуйте на бумаге для выпечки круг диаметром около 25 см и равномерно распределите тесто по кругу. Желательно мокрыми руками.
6. Выпекать пять коржей попеременно по пять минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовые творожные лепешки остудить до комнатной температуры, обильно смазать кокосовым кремом и уложить друг на друга.
7. Посыпать верхний слой кокосовой стружкой. И отправляем в холодильник. Процесс приготовления завершен.
Желаем приятного чаепития!
Нежный торт «Рафаэлло» с кремом из сгущенного молока
Наверняка вы обратили внимание на необычный дизайн классического торта Рафаэлло. Глазурь из белого шоколада в сочетании с нежным кремом из сгущенного молока требует особого внимания и, благодаря нашему рецепту, вы без проблем столкнетесь с ее приготовлением.
Время приготовления: 80 мин.
Время приготовления: 30-40 мин.
Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт
Мука пшеничная — 130 гр.
Сахарный песок — 180 гр.
Ванилин — 1,5 гр.
Для крема:
Мягкий сыр из сливок — 500 гр.
Сгущенка — 380 гр.
Пропиткой:
Сгущенное молоко — 2 ст
Молоко — 6 ст
Для заливки и украшения:
Миндаль — 40 гр.
Белый шоколад — 170 гр.
Сливки (33%) — 300 мл.
Сахарная пудра — 2 ст
Кокосовая стружка — 80 гр.
Конфеты Рафаэлло — 6 шт.
Процесс приготовления:
1. Самое главное для успешного приготовления торта — испечь вкусный и мягкий бисквит. В глубокой миске смешайте яйца, пакетик ванилина, сахарный песок и энергично взбивайте в течение десяти минут, пока масса не станет мягкой и белой, как снег.
2. Просейте муку через сито, аккуратно помешивая лопаткой, чтобы масса не осела. На этом этапе важно сохранить объем и воздушность.
3. Выстелите дно и края формы бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто по всей поверхности. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте на 30-40 минут, чтобы тесто успело хорошо приготовиться и подрумяниться.
4. На этом этапе обжарьте миндаль несколько минут и измельчите.
5. Проверьте готовность бисквита. Важно, чтобы деревянная зубочистка оставалась сухой при прокалывании.
6. Чтобы коржи пропитались, добавьте в сгущенное молоко обычное молоко и хорошо перемешайте.
7. Для крема взбить сливочный сыр, а затем добавить банку сгущенки. Не прекращайте взбивать миксером до образования пышной массы.
8. Бисквит остыл и теперь аккуратно разрежьте большой торт на три равные части. Берем тарелку для сервировки торта и выкладываем первый корж, который заливаем пропиткой и смазываем частью крема. Посыпать грецкими орехами влажную корочку. Повторяем те же манипуляции со вторым коржом. Просто пропитайте последний корж, не смазывая его кремом.
9. Оберните торт пищевой пленкой и дайте остыть не менее трех часов.
10. А пока приступим к изготовлению глазури. Растопим плитку шоколада в пароварке или другим удобным для вас способом. Добавьте сливки в растопленный шоколад и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной. Дайте глазури остыть до комнатной температуры.
11. Большинство пациентов достигли финальной стадии. Снимите фольгу и смажьте торт со всех сторон оставшимся кремом. Полить торт остывшей глазурью. Посыпьте поверхность большим количеством кокоса. Рекомендуется оставить в холодильнике на час, пока глазурь не застынет.
12. Предлагаем оформить торт следующим образом. Взбить по максимуму сливки миксером 1-2 минуты. Затем добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков. Украшаем торт взбитыми сливками Рафаэлло и конфетами с помощью кондитерского мешка с волнистой насадкой. Надеемся, вам понравился процесс приготовления и вы готовы насладиться неповторимым вкусом торта.
Приятного аппетита.
Как приготовить торт «Рафаэлло» с белым шоколадом в домашних условиях?
Классический рецепт кокосового торта Рафаэлло разбавляем легким слоем, как воздушный, и хрустящим безе с ярко выраженным миндальным привкусом. Масляный крем на основе белого шоколада и сгущенного молока подчеркивает выдержанную молочную сладость десерта, оставляющую приятное послевкусие.
Время приготовления: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Яйцо — 4 штуки
Мука пшеничная — 100 гр.
Сахарный песок — 150 гр.
Кокосовая стружка — 60 гр.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка.
Для безе:
Яичные белки — 100 гр.
Сахарный песок — 120г.
Миндаль — 100 гр.
Мука пшеничная — 20 гр.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка.
Лимонная кислота — 1 щепотка.
Для крема:
Сгущенка — 380 гр.
Белый шоколад — 100 гр.
Сливочное масло — 450 гр.
Пропиткой:
Чашка для мороженого — 300 гр.
Для украшения:
Кокосовая стружка — 60 гр.
Конфеты Рафаэлло — 8 шт.
Процесс приготовления:
1. Чтобы готовый десерт удовлетворил вас результатом, нам нужно испечь бисквит и приготовить безе за день до сборки торта. Белки отделить от желтков. Добавьте к соли белки и взбивайте до образования легкой пены. Не останавливая работу миксера, порциями всыпать сахар. В результате пена должна быть плотной и блестящей на вид.
2. В полученную массу ввести желтки и взбивать на малой скорости 1 минуту. Важно, чтобы взбитые ранее белки не оседали.
3. В этой же емкости просейте через сито муку и ванилин. Хорошо перемешайте тесто легкими движениями ложки снизу вверх.
4. Добавить кокосовую стружку в однородную массу, аккуратно перемешать и вылить в подготовленную сковороду.
5. Выпекать торт 40 минут в разогретой духовке. Готовность бисквита проверяем шпажкой. На вид он получается румяным и довольно пористым. Остывший бисквит заверните в полиэтиленовую пленку и отправьте на сутки в холодильник.
6. Миндаль вымыть и залить кипятком на 20 минут, очистить от кожуры.
7. После этого обязательно просушить и обжарить в духовке до румяной корочки.
8. Добавьте к нарезанному миндалю достаточно крупными кусочками муку, ваниль и сахар.
9. Отдельно взбить яичные белки вместе со щепоткой соли, сначала до образования легкой пены, затем гуще, постепенно добавляя сахарный песок. Белковая пена должна быть мягкой и стабильной по консистенции.
10. Медленно смешайте белковую и ореховую смеси, легкими движениями помешивая.
11. В форме, застеленной пергаментной бумагой, раскатать получившуюся массу.
12. Отправляем безе сушиться в разогретую до 150 градусов духовку на два часа до легкого подрумянивания. Готовый корж оставить на решетке для высыхания на 24 часа.
13. На следующий день приготовьте крем: добавьте тертый белый шоколад в сгущенку и нагрейте на водяной бане, пока смесь не станет однородной. Смесь остудить до комнатной температуры.
14. Взбейте размягченное масло до образования пены и постепенно добавляйте его в смесь молочного шоколада. В результате получился очень легкий и пушистый крем с гладкой текстурой. Чтобы крем не успел застыть, спешим перейти к следующему этапу.
15. Разделить бисквит вдоль на две части и посыпать растопленным мороженым.
16. Обильно смазать кремом первый слой, сверху выложить бисквитный корж, покрыть его толстым слоем крема и накрыть второй частью бисквита.
17. Готовый торт полностью смазать кремом, обильно посыпать кокосом и украсить сверху конфетами «Рафаэлло». Отправляем в холодильник на несколько часов и готовимся к приходу гостей.
Приятного чаепития!
Очень вкусный домашний торт «Рафаэлло» из готовых бисквитных коржей
Благодаря такому рецепту вы сможете сэкономить изрядное количество времени, но при этом не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным сюрпризом. С вашей стороны потребуется немного усилий, чтобы приготовить крем и обмакнуть в него уже готовые покупные коржи.
Ингредиенты:
Готовый бисквит — 1 шт.
Миндаль — 80 гр
Для крема:
Маскарпоне — 400 гр.
Сгущенка — 300 гр.
Пропиткой:
Молоко — 3 ст
Сгущенное молоко — 1 ст
Для украшения:
Белый шоколад — 150 гр.
Сливки (35%) — 75 гр.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Процесс приготовления:
1. Для ганаша налить сливки в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения. Залить кусочки шоколада горячими сливками и оставить на пару минут. После того, как шоколад растает, перемешайте смесь до однородной массы. Остудить стекающую массу и охладить в холодильнике не менее часа.
2. Для приготовления крема нам понадобится маскарпоне и сгущенка комнатной температуры. Соединить два компонента вместе и взбить миксером до получения мягкой массы. Впоследствии перекладываем в кондитерский мешок и тоже отправляем в холодильник.
3. Готовим пропитку для коржей из простого и сгущенного молока. Смешайте до однородной массы.
4. Перед тем как обжарить миндаль, залейте грецкие орехи водой и на медленном огне доведите до кипения. Затем оставляем на три минуты, после чего смываем холодной водой. Снимите кожуру, обсушите и вылейте в сухую сковороду. Обжарить пять минут и крупно нарезать.
5. Готовый бисквит разрезать на два коржа.
6. Раскатать первый корж, полить пропиткой и залить кремом из маскарпоне. Сверху посыпать измельченным миндалем и накрыть еще одним коржом, плотно соединив один с другим. Повторяем те же действия, что и в первом коржике. Пропитанный кремообразный корж отправляем в холодильник минимум на три часа.
7. Остывшую смесь ганаша взбить до мягкости и переложить в кондитерский мешок с принадлежностями.
8. Нанесите крем по периметру коржа, разровняв его лопаткой или большим ножом. Обильно посыпьте кокосом. При желании можно украсить орехами Рафаэлло, шоколадом или конфетами».
Нежный сливочный торт «Рафаэлло» с маскарпоне и кокосовой стружкой
Вы наверняка знаете нежный сливочно-сладкий вкус маскарпоне, благодаря которому десерты приобретают особую изысканность. Знаете ли вы, что этот сыр родом из Италии богат витаминами и минералами, которые положительно влияют на организм.
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Яйцо — 3 штуки
Мука пшеничная — 100 гр.
Вода — 4 ст
Сахарный песок — 150 гр.
Пекарские дрожжи — 2 ч
Картофельный крахмал — 100 гр.
Кокосовая стружка — 40 гр.
Для крема:
Сливочный маскарпоне — 400 гр.
Сгущенка — 150 гр.
Миндаль — 60 гр.
Конфеты Рафаэлло — 14 шт.
Процесс приготовления:
1. Начните медленно взбивать миксером яйца, сахарный песок и воду комнатной температуры, постепенно увеличивая скорость. Как только образуется густая и устойчивая пена, просейте муку с разрыхлителем и крахмалом. Продолжайте перемешивать венчиком или лопаткой, добавляя кокосовую стружку в тесто.
2. Готовое тесто вылить в подготовленную форму и отправить запекаться разогретому до 180 градусов на 30-35 минут.
3. Пока тесто готовится, приступим к приготовлению крема из маскарпоне. Измельчить миндаль в мелкие зерна и обжарить на сковороде до золотистого цвета около четырех минут.
4. Постепенно добавить сгущенку к сливочному сыру и взбить до однородной массы.
5. Готовые коржи остудить и аккуратно разрезать вдоль на три равные части. Лучше использовать зубчатый нож.
6. Основные этапы закончены, переходим к сборке торта. Смажьте пирог сливочным маслом и посыпьте поджаренным миндалем. То же проделываем со вторым и третьим коржами, соединяя их вместе. Бока и верх торта смазать оставшимся кремом. Лопаткой разровняйте поверхность коржей, посыпьте кокосом и украсьте конфетами «Рафаэлло». Готовый пропитанный корж отправляем в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт домашнего торта «Рафаэлло» с заварным кремом
Заварной крем можно считать универсальным слоем для разных видов десертов. Ведь несмотря на то, что при варке он загустевает, самые сухие коржи, пропитанные им, становятся сочными и не требуют дополнительной пропитки. А сливочно-нежный вкус позволяет десерту таять во рту.
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления: 40-50 мин.
Порций — 8-10.
Ингредиенты:
Яйцо — 5 шт
Рисовая мука — 100 гр.
Сахарный песок — 50 гр.
Кефир — 250 мл.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Разрыхлитель — 1,5 ч
Для крема:
Сухое молоко — 100 гр.
Молоко — 500 мл.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Сахарный песок — 50 гр.
Кукурузный крахмал — 50 гр.
Процесс приготовления:
1. Осторожно отделите желтки от белков. Затем мы будем использовать яичные белки и взбивать яичные желтки до образования мягкой пены.
2. Влить кефир во взбитые желтки и перемешать. Затем добавьте рассыпчатые ингредиенты (сахарный песок, кокос, рисовую муку и дрожжи). Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
3. Медленно введите белки в тесто и попробуйте перемешать сверху вниз.
4. Тесто готово к варке. Выстелите дно и края сковороды пергаментной бумагой и залейте тестом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
5. Лепешки получаются нежные, вынимать их из формы нужно с особой осторожностью. Дать бисквиту остыть и приступить к приготовлению заварного крема.
6. В кастрюле смешайте молоко, кукурузный крахмал, кокос, сахарный песок и сухое молоко. Слегка перемешать, поставить на небольшой огонь.
7. Варить крем до загустения, не забывая перемешивать. Остывшие коржи при этом разделяем на пару равных по толщине частей и промазываем заварным кремом.
8. Переходим к этапу декорирования. Здесь вы можете проявить творческий подход или последовать нашим советам. Посыпать крем кокосом и распределить фрукты по периметру торта. Пирог перед подачей необходимо замочить не менее чем на четыре часа.
Приятного аппетита!
Торт Рафаэлло рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для торта рафаэлло на 10 порций :
Рецепт приготовления торта рафаэлло по шагам
В Интернете можно встретить великое множество разных рецептов торта «Рафаэлло». Я решила приготовить торт на основе рецепта, который прочитала на сайте «Одноклассники». Почему «Рафаэлло»? Потому что торт, как и его тёзки — конфеты «Рафаэлло», получается мягким, нежным, с кокосовым привкусом. Итак, начнём приготовление торта с теста для коржей. Для этого следует взять 2 яйца, добавить к ним 1 стакан сахара.
Сахар и яйца хорошо взбить блендером до увеличения массы в объёме.
В полученную смесь добавить творог, соду, немного соли и 1 стакан муки. Всё также тщательно взбить в блендере.
Добавить в тесто ещё 1(возможно 2) стакана муки. Перемешать ложкой.
Замесить крутое эластичное тесто. Разделить его на 6-8 равных частей, которые необходимо поместить в холодильник на 1 час.
Спустя 1 час, достать тесто из холодильника. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт. Чтобы добиться одинаковой круглой формы у всех коржей, можно сверху на раскатанную лепёшку положить тарелку и обрезать лишние кусочки.
Выпекать коржи в духовке при температуре 150 градусов.
Пока коржи для будущего торта ещё не остыли, начнём готовить крем. Для его приготовления взять яйца. Смешать яйца с сахаром.
Добавить в яично-сахарную смесь 1,5 столовых ложек муки. Размешать всё так, чтобы не осталось комочков.
В полученную смесь влить молоко. Тщательно взбить. Поставить будущий крем на плиту.
Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Как только она закипит, сразу снять с плиты и добавить в неё масло. Наш крем готов.
Теперь займёмся процессом сборки торта. Взять один из коржей, положить вниз конструкции, обильно смазать его кремом.
Сверху положить следующий корж, также смазать его кремом. И так до окончания коржей … Можно каждый корж посыпать кокосовой стружкой. Но лично я, посыпала кокосовой стружкой только верхушку торта.
Готовый торт поставить в холодильник. Спустя некоторое время, можно его будет подавать ко столу. Обещаю, что каждый кусочек этого великолепного тортика будет просто таять у вас во рту. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
5
1
31
150
Масло сливочное
1
165
2
1496
Кокосовая стружка
7
33
7
296
всего в блюде:
150
255
858
6259
всего в 1 порции:
15
26
86
626
всего в 100 граммах:
7
12
40
289
Похожие рецепты
Рецепт торта рафаэлло с фото пошагово
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт торта Рафаэлло с кокосовой стружкой и кремом, выполненный в домаших условиях с качественными фото.
1. У яиц отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белковую массу 10 — 15 мин. В процессе подмешиваем ½ часть сахара. Продолжаем взбивание до образования устойчивых пиков.
2. Приступаем к желткам. Также взбиваем их миксером и высыпаем оставшуюся часть сахара + ванильный.
3. Взбиваем смесь, пока она не станет светлой, нужно чтобы ее объем уменьшился.
4. Берем муку и смешиваем ее с разрыхлителем и крахмалом. Просеиваем данную смесь.
5. Топим масло, когда оно остынет — аккуратно вмешиваем его в муку. Долго перемешивать не стоит.
6. Круглую форму смазываем маслом или застилает бумагой для выпечки. Маслом промазываем только дно, но не стенки формочки, чтобы бисквит зафиксировался в процессе выпекания. Перекладываем тесто и разравниваем поверхность.
7. Ставим форму в духовой шкаф, разогретый до 180гр. Ждем около полчаса, проверяем готовность бисквита шпажкой. Она должна быть сухой.
8. Вынимаем горячую выпечку и сразу переворачиваем ее на решеточку. Ожидаем когда она полностью остынет. Это делается, чтобы бисквит не опал.
9. С помощью ножа аккуратными движениями отделяем бисквит от бортиков.
Чтобы бисквит лучше разрезался и сохранил свою форму, нужно на пару часов оставить его на решетке. Можно обернуть его пакетом, и пусть стоит целую ночь.
10. Приступаем к изготовлению крема, но вначале глянем эти 5 уникальных рецептов крема. Шоколадную плитку разламываем на кусочки и заливаем 100 грамм нежирных сливок. С помощью водяной бани или микроволновки топим шоколад со сливками. Ждем когда смесь остынет и загустеет.
11. Оставшуюся часть сливок взбиваем, подсыпая сахарную пудру.
12. В творог добавляем шоколадно-сливочную смесь и взбиваем получившуюся массу. Если творог не однородной консистенции, то можно перетереть его через сито. Взбитые сливки добавляем в смесь творога с шоколадом и перемешиваем.
13. Последний этап — добавление в крем кокосовой стружки. Тщательно вмешиваем ее, делая это мягкими плавными движениями.
Готовим пропитку.
В горячую воду добавляем сахар(и ароматизатор при желании). Ожидаем, когда сироп остынет.
14. Аккуратно режем бисквит, должно получиться 3 коржика.
15. Кладем корж №1 на блюдо и пропитываем его 1/3 сахарной воды.
16. Следом намазываем на корж 1/3 крема и разравниваем.
17. Точно такую же процедуру проделываем с коржом №2 и№3. Бока тортика также пропитываем и обмазываем кремом.
18. Декор тортика зависит от фантазии. Можно присыпать его сверху кокосовой стружкой, а боковую поверхность — миндалем. Торт ставим в холодильник примерно на 5 часов, лучший вариант — на целую ночь.
19. Перед подачей на стол взбейте 50 грамм сливок и при помощи специального мешочка сделайте на поверхности торта аккуратный декор и дополните его конфетками. На этом рецепт торта «Рафаэлло» с пошаговым фото полностью готов.
Ганаш из белого шоколада, видео рецепт:
Для приготовления торта рафаэлло, можно использовать белый ганаш. Если у вас есть идея как это лучше сделать, жду ответы в комментариях.
Когда в бисквит добавляют крахмал, то он имеет более нежную консистенцию, а масло добавляет сочность. Творог, использованный в сливочном креме, делает его плотным. Именно в такой микс гармонично вписывается кокосовая стружка.
Этот пошаговый рецепт торта «Рафаэлло» с фото дает вам возможность порадовать семью и друзей очень вкусным и сытным кондитерским шедевром. Его кокосовый аромат надолго запомнится всем, кто попробовал его хоть раз.
Как приготовить крем Рафаэлло? Крем для торта «Рафаэлло»
В нашей статье мы хотели бы поговорить о Рафаэлло. Это не только конфеты, но и очень нежный домашний крем. Рафаэлло можно использовать для приготовления конфет, пирожных, пирожных и многих других десертов. Рецепт его, в принципе, очень простой, а вкус отличный. И не хуже магазинной версии. Самое главное при его приготовлении – следовать инструкции и не нарушать пропорции. Тогда вы легко сможете приготовить крем Рафаэлло в домашних условиях.И удивите свою семью вкусным десертом.
Крем Рафаэлло: ингредиенты
Для приготовления крема нам потребуются следующие ингредиенты:
Шоколад — 200 гр.
Масло сливочное (жирное) 82% — 200 г.
Кокосовая стружка — 75 г.
Молоко сгущенное — 400 г.
Рецепт
Основным компонентом крема является белый шоколад. Плитку нужно поломать на кусочки и положить в кастрюлю, которую лучше поставить в теплое место.Шоколад должен немного растаять.
В другую посуду положить достаточное количество жирного масла и топить его на водяной бане. Добавьте к нему шоколад, продолжая нагревать. И не забывайте помешивать, у вас должна получиться однородная и густая масса. Снимаем кастрюлю с огня.
В полученную массу сразу влить сгущенку, добавив кокосовую стружку. Тщательно перемешайте крем, иначе он может застыть. Масса готова, как только загустеет.
Готового «Рафаэлло» закрываем пленкой.Сливки отправляются в холодильник минимум на шесть часов. Его можно подавать как самостоятельный десерт, или в виде сладкого соуса для выпечки, а главное, использовать для приготовления тортов.

Теперь вы можете приготовить крем Рафаэлло самостоятельно. Рецепт с фото поможет вам в этом.
Советы по приготовлению
При желании готовый крем можно сложить в чистую стеклянную банку, закрыть плотной крышкой, хранить в холодильнике.

Как только домашний крем Рафаэлло настоится в холодильнике, его можно достать, сняв пленку и переложив в чашу.Именно в таком виде крем подают на стол с печеньем к горячему чаю или кофе. Вкус божественен.
Для приготовления хорошего крема необходимо использовать качественное жирное масло. Его следует принимать со сгущенкой, а не плавать кусочками на поверхности массы.
Для любителей разных специй перед подачей можно украсить орехами «Рафаэлло», ванилью, корицей и жженым сахаром. Крем прекрасно сочетается со всеми этими ингредиентами, а вкус получается превосходным. В общем, можно экспериментировать, придумывая все новые и новые варианты.
Крем хорошо сочетается со свежими фруктами. Если вы планируете подавать его порционно, то его вполне можно оформить как фруктово-сливочный десерт. Ваши дети и гости непременно оценят такую изысканную сладость.

Готовый крем нельзя хранить больше недели даже в холодильнике, хотя вряд ли у кого-то такая вкуснятина будет долго.
Другой рецепт крема
Существует несколько вариантов приготовления Рафаэлло.Крем получается всегда замечательный, по какому бы рецепту вы не воспользовались. Тут уже дело вкуса, кому что нравится.

Итак, ингредиенты для крема:
Сахар — 50 гр.
Масло растительное (рафинированное без запаха, можно взять соевое или кукурузное) — 150 г.
Молоко — 80 г.
Пачка кокосовой стружки.
Ванилин.
Молоко смешать с сахаром, добавив соль и ванилин. Разогрейте смесь, например, в микроволновке. Далее взбить молоко с сахаром в блендере, пока весь сахар не растворится.И добавляем туда же масло, продолжая взбивать. Смесь моментально загустеет и превратится в крем. Затем добавляем кокосовую стружку, если считаете, что она крупновата, то можно дополнительно измельчить в кофемолке. Полученную массу еще раз размешайте. Итак, наш Рафаэлло готов. Крем должен немного остыть и настояться в холодильнике. И тогда можно полакомиться!
Крем для торта «Рафаэлло»
Рецепт самого крема подразумевает его использование не только в качестве десерта, но и для приготовления тортов.На его основе можно испечь замечательный торт со вкусом одноименных конфет «Рафаэлло». Мы хотим предложить вам рецепт именно такого десерта.

Для приготовления бисквита потребуются следующие ингредиенты:
Мука — 100 г.
Сахар — ¾ стакана.
Крахмал кукурузный — 45 г.
Яйца — 3 шт.
Белый шоколад — ½ плитки.
Разрыхлитель.
Для приготовления крема Рафаэлло для торта возьмите следующие продукты:
Стакан миндального молока.
Еще стакан простого молока.
Яйца — 2 шт.
Стакан сахара.
Крахмал — 2 ст.л. л
Сливочное масло (обязательно жирное) — пачка.
Очищенный сушеный миндаль — ½ стакана.

Для приготовления миндального молока:
Очищенный миндаль — 1/3 стакана.
Полстакана воды.
Мы обязательно украсим наш торт кокосовой стружкой.
Рецепт торта
Для приготовления крема Рафаэлло (рецепт приведен ниже) нам понадобится миндальное молоко.Мы подготовим его сами заранее. Для этого замочите миндаль в воде на всю ночь. Утром взбейте эту массу блендером в течение пяти минут. Должна получиться белая масса, как настоящее молоко.
Если процедить и добавить мед и сахар, то получится прекрасный напиток.
Итак, приступим к приготовлению крема. Смешать обычное молоко с миндальным молоком, поставить на плиту.
Яйца взбить с сахаром и добавить немного молока с крахмалом. Полученную массу очень тонкой струйкой влить в горячее молоко.При этом не забывайте все время помешивать крем. Далее доведите массу до кипения, подержите на огне еще пять минут и снимите.

Затем добавить в крем сто граммов масла и перемешать. Крем должен остыть.
А пока перейдем к приготовлению бисквитных коржей для нашего торта.
Для этого взбейте яйца с сахаром в достаточно пышную массу. Отдельно смешать крахмал с мукой и разрыхлителем. А затем вводим эту сухую смесь в яичную массу, тщательно перемешивая.
Вскипятите молоко и добавьте в него белый шоколад. Это решение добавляется к тесту.
Теперь все, что вам нужно сделать, это испечь печенье. Для этого выливаем наше тесто в разъемную форму. Сам процесс выпечки займет до получаса. Духовку необходимо выставить на сто восемьдесят градусов. Готовность бисквита следует проверять спичкой или деревянной шпажкой. Торт должен остыть, после чего его можно разрезать на четыре части.
Теперь снова можно вернуться к сливкам. Сто граммов масла необходимо взбить и ввести в него заваренную ранее сливочную массу, снова все смешав.
Далее приступаем к сборке торта. Каждый корж промазываем кремом и посыпаем миндалем. Если хотите, можете положить целый орех, а можете его измельчить. Все зависит от вашего вкуса.
Снаружи торт промазать тем же кремом и посыпать кокосовой стружкой. Отправляем лакомство в холодильник. В готовом виде можно дополнительно украсить верхний слой белым шоколадом, миндалем.
Еще один рецепт воздушного «Рафаэлло»
Вариантов приготовления этого волшебного крема множество, а с ними и не менее замечательный торт.Поэтому предлагаем еще один рецепт замечательного десерта.
Ингредиенты для торта и крема:
Кокосовая стружка — 400 г. Частично хлопья можно заменить миндальной мукой.
Сахар — 360 г.
Яйца — 6 шт.
Соль.
Шоколад белый для сливок — 0,5 кг.
Сливки жирные (не менее 30%) — 0,75 л.
Приготовление торта с воздушным кремом
В форму выложить весь измельченный шоколад. Доведите сливки в отдельной посуде до кипения и залейте ими шоколад.Перемешать до полного растворения последнего. Как только масса немного остынет, отправьте ее в холодильник на шесть часов.
Далее подготовьте заранее противень. Для этого застелите его специальным пергаментом и смажьте маслом.
Теперь приступим к приготовлению кокосового бисквита. Разбиваем в посуду шесть яиц, добавляем соль и сахар. Нагреваем смесь до шестидесяти градусов и начинаем взбивать миксером до образования очень пышной пены. Постепенно масса остынет.
В отдельной емкости смешайте чипсы со ста граммами миндальной муки.В принципе, можно использовать только кокосовую стружку.

Во взбитое яйцо медленно добавить смесь миндаля и кокоса. Мы делали кокосовое тесто. Выкладываем его на подготовленный противень ровным слоем. И выпекать около пятнадцати минут (при 180 градусах).
Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему немного остыть.
А пока вернемся к приготовлению крема. Достаньте из холодильника смесь сливок и шоколада и взбейте ее миксером.Действовать нужно осторожно, чтобы не переборщить, все-таки это крем. Крем должен стать однородным и гладким.
Все компоненты готовы, можно приступать к сборке торта. Мы положим его в полусферическую посуду. Из бисквита вырежьте круг диаметром нашего сосуда и оставьте его в стороне. Это будет основа нашего торта. Далее из этого же коржа вырезаем кусочки и выкладываем их на все дно нашей посуды. Далее кладем слой крема, накрываем его слоем бисквита подходящего размера, снова наносим крем.И кладем заранее подготовленное дно торта. Переворачиваем нашу форму на поднос, получается торт в виде полусферы.
Снаружи украсить кремом и чипсами. Торт готов.
Изготовление конфет
Если вы любитель кокоса, то можете приготовить конфеты Рафаэлло дома. Крем для них можно приготовить по одному из наших рецептов. А дальше дело техники. Внутрь готового шарика крема можно положить любой орех.

В идеале это должен быть миндаль или фундук, но вы можете выбрать любой другой.А потом можно обвалять леденец либо в кокосовой стружке, либо в дробленых молотых орехах. Хозяйки используют в качестве присыпки даже измельченные кукурузные палочки. Поверьте, конфеты очень вкусные, не хуже купленных в магазине.
Рецепт крема Рафаэлло | Расчет питания
Список результатов Рецепт крема Рафаэлло
Рецепт крема Рафаэлло Вся информация о здоровом питании
Только что Крем Рафаэлло Рецепты для приготовления пищи, выпечки, жарки на гриле www.foodtempel.com. Сочные закуски из свеклы со сливками сыром, грецкими орехами и сыром. Миндальное печенье из молотого миндаля с сахарной посыпкой. Легкий слоеный торт с кремом сыром кремом , сахарной посыпкой и ванилью.

3 часа назад Сочные закуски из свеклы со сливками сыром, грецкими орехами и сыром.Миндальное печенье из молотого миндаля с сахарной посыпкой. Легкий слоеный торт с кремом сыром кремом , сахарной посыпкой и ванилью. Алкогольный коктейль-мятный джулеп-с бурбоном. Пряный имбирный чай с молоком и сахаром против простуды. Вкусный борщ с курицей, картошкой и свеклой.
»
4 часа назад Тогда вы с легкостью приготовите крем «Рафаэлло » в домашних условиях.И удивите свою семью вкусным десертом. Крем Рафаэлло : ингредиенты. Для приготовления крема нам потребуются следующие ингредиенты: Шоколад — 200 гр. Сливочное масло (жирное) 82% — 200 г. Кокосовая стружка — 75 г. Сгущенное молоко — 400 г. Рецепт . Основным компонентом крема является белый шоколад.

7 часов назад Шаг 1. Измельчите кокосовую стружку в кухонном комбайне до получения мелкой крошки. Отмерьте 1/2 стакана кокосовой стружки и насыпьте в неглубокую миску. Реклама. Шаг 2. Перешедший кондитерский сахар, маргарин, …
1 . Измельчите кокос в кухонном комбайне до мелкой крошки. Отмерьте 1/2 стакана кокосовой стружки, высыпьте в неглубокую миску.
2 . Смешайте сахарную пудру, маргарин, сухое молоко, молоко и миндальный экстракт вместе в миске до получения однородной массы. Вручную смешайте оставшийся кокос с молочной смесью. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока слегка не остынет, примерно на 20 минут.
3 . Скатайте молочную смесь в шарики размером с грецкий орех, вдавите фундук в центр каждого шарика и скатайте шарики в кокосовой стружке. Поместите конфеты в герметичный контейнер и охладите до подачи.

Рейтинг : 4.8/5(633)
Общее время: 30 минут
Категория: Конфеты, десерты, простые угощения
Калории: 143 на порцию
1 . Смешайте сахар вместе с маслом, пока текстура не станет кремовой.
2 . Вмешайте сухое молоко в масло.
3 . Раскрошите вафли. Самый простой и беспроблемный способ сделать это — положить печенье в пакет и растолочь его скалкой или мясорубкой. Добавьте в смесь вафли, миндальный экстракт и крошечные кусочки кокосовой стружки и перемешайте, пока не получите пастообразную текстуру.
4 . Используя ложку для мороженого, поместите 1/2 миндальной смеси внутрь и сделайте небольшой круглый кусочек.

de
8 часов назад … Для Raffaello Bonbons: трансферное молоко крем в кондитерский мешок и выдавите крем в заполненные вафлями формы для кейк-попсов.Украсьте …
порций: 10
Общее время: 2 часа 30 минут
Оценочное время Чтение: 2 минуты

Рейтинг : 4. 5/5(11)
Общее время: 20 минут
Категория: Десерт
Калории: 272 на порцию
1 . В миску положите 2 стакана тертого кокоса и добавьте всю банку сгущенного молока. Также добавьте ванильный или миндальный экстракт.
2 . Перемешайте и оставьте на несколько минут, пока кокос не впитает молоко.
3 . Если смесь кажется слишком влажной, добавьте еще немного кокосовой стружки.
4 .Влажными руками сделайте из смеси шарики и скатайте их между ладонями, чтобы получился шарик.

9 часов назад Инструкции. Подогрейте молоко с ложкой сливок и растопите в нем шоколад. Положите три рафаэлло в красивый стакан, залейте их молоком. Взбейте оставшиеся сливки с небольшим количеством ванильного сахара и красиво украсьте напиток.Наверху есть некоторые …
2 часа назад Raffaello — это миндальная кокосовая конфета, популярная в Европе. Традиционно готовится из слоев миндаля, покрытого кремом , вафельной оболочкой и кокосовой стружкой. так что этот рецепт очень прост, всего из 3 ингредиентов, но вкус почти такой же.
Рейтинг : 4.8 / 5
Общее время: 1 HR 40 mins
Категория: Торт, десерт
калорий: 651 на обслуживание
1 . Разогрейте духовку до 350F. Взбить 5 яиц (разделять их не нужно) с миндальным экстрактом и сахаром, пока не увеличится в объеме в три раза.
2 . Размягченный сливочный сыр взбить со сливочным маслом и сгущенным молоком. Добавьте кокосовую стружку и сухое молоко, хорошо перемешайте.
3 . В небольшой миске смешайте молоко со сгущенным молоком и отставьте в сторону. Разрежьте испеченный корж на три части.

Рейтинг : 5/5(3)
Общее время: 1 час
Категория: Десерт
Калории: на порцию 9Смешать миксером маргарин, молоко и сахар.
2 . Вмешайте кокосовую стружку руками, но оставьте около 50 граммов для украшения.
3 . Охладите в течение 20 минут.
4 . Сделайте шарики из теста и скатайте их поверх оставшегося кокоса.

Калорийность: 147 на порцию
1 .В стационарном миксере взбивайте масло и сахар 2 минуты на средней скорости.
2 . Уменьшите скорость до минимума и добавьте сухое молоко, 3/4 стакана кокосовой стружки, ванильные вафли и экстракт, чтобы смешать. Охладите один час или ночь.
3 . С помощью ложки для печенья отмерьте шарики из теста и вставьте миндаль в центр. Аккуратно снимите карамельное тесто с ложки и аккуратно руками сформируйте конфеты в шарики. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке и подавайте.
4 .Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

1 .Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте жиром 9-дюймовую круглую форму для кекса.
2 . Приготовьте и перемешайте кокосовую стружку в сковороде на среднем огне, пока она не станет золотистой и не поджарится, около 5 минут. Снимите с огня и остудите.
3 . Смешайте масло, сахар, яичные желтки и ванильный экстракт в миске до получения однородной массы; добавьте муку, разрыхлитель и поджаренный кокос и хорошо перемешайте.
4 . Взбейте яичные белки в отдельной миске до образования пены; продолжайте взбивать до образования жестких пиков.Поднимите взбивалку или венчик прямо вверх: яичные белки образуют острые пики. Тщательно вмешайте яичные белки в мучную смесь; вылить в подготовленную форму для кекса.

1 . Разогрейте духовку до 350F. Смажьте жиром и посыпьте мукой три круглых коржа диаметром 6 дюймов и застелите пергаментом.
2 . Поместите 3/4 стакана кокосового молока и ваниль в кастрюлю среднего размера.Варить на сильном огне, часто помешивая, пока не начнет кипеть. Снимите с огня.
3 . Поместите яичные белки и сахар в чашу стационарного миксера, взбивайте до однородности.*
4 . Положите один слой торта на подставку для торта или сервировочную тарелку. Сбрызните или смажьте сахарным сиропом (по желанию).

9 часов назад 2 ч.л. или миндаль.измельченный кокос. Направления. 1. Смешайте миндальное масло и кокосовый крем в небольшой миске до получения однородной массы. Добавьте подсластитель и ванильный экстракт и снова перемешайте. Охладите миндально-кокосовый крем в морозильной камере прибл. 20 минут.
20 часов назад 90. В миску и на водяную баню положить сливочное масло и сгущенку и растопить, регулярно помешивая. Затем добавить кокосовую стружку и все тщательно перемешать в течение примерно 3-4 минут.; Затем снимите миску с водяной бани и поставьте в прохладное место на час.

9 часов назад Разогрейте духовку до 340F (170C). Смажьте маслом и застелите дно и стенки формы диаметром 23 см пергаментной бумагой. Приготовьте миндальный бисквит. Отделите яичные белки от желтков.Добавьте щепотку соли в белки и начните…
1 .Измельчить около 200 граммов малины в миксере. Выложите натертую малину на дно неглубокой формы для запекания.
2 . Налейте сгущенное молоко, кокосовые сливки, взбитые сливки и щепотку соли в один и тот же миксер (нет необходимости чистить кувшин миксера между ними) и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока они хорошо не смешаются и не станут достаточно густыми.
3 . Вылейте в неглубокую форму для запекания поверх малинового пюре. Вращайте вдвоем. Накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой и поместите ее в морозильную камеру.
4 . Подождите около 30 минут, а затем достаньте его из морозильной камеры и хорошенько перемешайте. Поместите его обратно в морозильную камеру.

1 . Положите печенье и вафлю в полиэтиленовый пакет и взбейте его скалкой, пока не получите пакет с крошками
2 . Растопить сливочное масло и смешать его с печеньем
3 . Равномерно вдавите бисквитную смесь в дно колец. Поставьте в холодильник, пока делаете начинку
4 . Поместите все ингредиенты для начинки в миску и взбивайте, пока все не смешается.
1 час назад Подготовка.Используя миксер, взбейте маргарин , сухое молоко , сахарную пудру и цельное молоко в большой миске до получения однородной массы. Используя большую ложку, смешайте 7 унций. тертого кокоса в смесь, пока она хорошо не перемешается.
Рейтинг : 5/5(1)
/
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Рейтинг : 4/5 (1)
Категория: Pastries
порций: 10-12
Общее время: 1 HR 15 минут

7 часов назад Когда крем для льда затвердеет (непосредственно перед тем, как вынуть его из устройства для приготовления крема для льда или после 1 1/2 – 2 часов в морозильной камере), добавьте малиновый сироп и измельченный Рафаэлло и …
Калории: 4702 на порцию 90Растопите шоколад удобным для вас способом.
2 . Пока он остывает, поместите малину, сахарную пудру и лимон в другую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится, а малина не станет мягкой. Разомните малину ложкой.
3 . Перелейте в мороженицу и приготовьте в соответствии с инструкциями производителя. Если у вас нет мороженицы, перелейте смесь в емкость для заморозки и поставьте в морозильную камеру. Удалите через час, а затем каждые 30 минут после этого (приблизительно), чтобы хорошо перемешать, чтобы удалить комки.Продолжайте делать это, пока не будет достигнута правильная консистенция.
8 часов назад Шаг 2: Rolling Vegan Raffaelo Шарики. Когда смесь затвердеет, вычерпывайте ее небольшими порциями чайной ложкой. Скатайте каждый шарик пралине руками и вдавите в центр бланшированный миндаль.Наконец, обваляйте веганские шарики Raffaelo в кокосовой стружке, пока они полностью не покроются и не перестанут быть липкими снаружи.
Рейтинг : 5/5 (13)
Оценочное время чтения: 6 минут
Категория: Десерт, закуски, закуски
калорий: 64 на обслуживание

7 часов назад5,50 $ Низкий запас СВЕЖИЙ БАНАНОВЫЙ ЛЕД OREO CREAM 5,50 $ Dulce De Leche Ice Сливки Ванильный лед супер премиум класса Сливки смесь с карамелью, орехами пекан и кусочками бельгийского шоколада, без глютена. $5.50 NY Wild Berry Cheesecake Gelato
Белый шоколадный кокосовый пирог «Рафаэлло» Слоеный пирог – Выпечка на масле 9018Разогрейте духовку до 180 C (350 F) и смажьте маслом и застелите 3 формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Смешайте муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль в среднем количестве …
1 . Разогрейте духовку до 360 градусов по Фаренгейту/180 градусов по Цельсию. Выстелите две формы диаметром 7 дюймов/18 см кругами пергаментной бумаги и хорошо смажьте их внутри.
2 . В большой миске взбейте все ингредиенты электрическим миксером до получения однородной кремообразной массы. Обязательно удалите всю кокосовую воду и используйте только твердую часть крема.
3 . В другой большой миске взбейте сливки и кокосовый экстракт, пока они не станут густыми и кремообразными.Понемногу добавляйте растопленный шоколад. Продолжайте взбивать миксером сначала на более низкой скорости, пока весь шоколад не впитается, а затем в течение 15 секунд на высокой скорости, чтобы текстура стала более кремовой.
4 . Используйте длинный зазубренный нож, чтобы разрезать два слоя пополам по горизонтали. Положите один из слоев на сервировочную тарелку. Сверху распределите 1/3 кокосовой глазури.

1 .Разогрейте духовку до 160°C и застелите 2 круглые формы диаметром 12 см бумагой для выпечки.
2 . Увлажните листья желатина, погрузив их в миску с водой на 10 минут.
3 . Начните с того, что поместите белки и сахар в контейнер и поставьте его на водяную баню.
4 . Поместите нарезанный кусочками темный шоколад со сливками и нагрейте в микроволновой печи или на водяной бане до получения жидкого шоколадного соуса. При необходимости добавьте больше жидких сливок, если текстура слишком густая.

Рейтинг : 5/5(3)
Категория: Десерт
Кухня: Американская
Общее время: 209 90
90.Разогрейте духовку до 180°С. Застелите две круглые формы для кекса пергаментной бумагой и слегка смажьте ее маслом. Отложите.
2 . Насыпьте муку, разрыхлитель и соду в сито и просейте.
3 . Возьмите сгущенное молоко, сахарное молоко, растопленное масло и ваниль в миске и хорошо взбейте.
4 . Добавить муку и аккуратно перемешать,

3 часа назад The 9020 , тщательно отобранные, чтобы подарить вам наилучшие вкусовые ощущения: хрустящий белый миндаль и ароматная кокосовая стружка сочетаются с восхитительно нежным кремом для восхитительного мультитекстурного впечатления. Культовая коробка Raffaello : для вас и ваших любимых. 150 г 15 шт.
Смотри также : Бесплатные рецептыПоказать подробности Разогрейте духовку до 170С (338F). Подготовьте форму для выпечки диаметром 23 см (9 дюймов); отложить. Отделите яичные белки от желтков. Добавьте щепотку соли к белкам и начните взбивать на средней или высокой скорости, постепенно добавляя сахарный песок до образования жестких пиков.В маленькой чаше микс яичко желтки с миндальным экстрактом
Рейтинг : 4/5(1)
Категория: Торты
Порции: 12
Общее время: 9. 29 1 03 900 мин.Растопить масло и шоколад. Когда они остынут, добавьте к ним сметану, ложку за ложкой, тщательно помешивая, чтобы она не растеклась.
2 . Кондитерский крем взбить миксером до загустения. Добавьте его к другому крему. Затем добавьте цедру лимона, ваниль и кокосовую стружку. Размешать.
3 . Окунуть каждое печенье на секунду в молоко.
4 . Смажьте дно формы тонким слоем кремовой смеси. Лучше всего, если у него есть съемное кольцо.

1 .Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 градусов по Фаренгейту и приготовьте 9-дюймовую разъемную форму.
2 . Отделить яйца и взбить белки с солью и сахаром до пиков. Вмешать ваниль и яичные желтки. Смешайте муку. кукурузного крахмала и разрыхлителя в миску и просеять на яичную смесь. С помощью резиновой лопаточки аккуратно вмешайте сухие ингредиенты во влажные, не сдувая тесто. Вылить в разъемную форму и выпекать около 45 минут. Достаньте бисквит из формы и дайте остыть на решетке. Разрезать на 3 равных слоя и раскрошить один слой в мелкую крошку.У вас должно получиться около 50 г крошек от торта.
3 . Нагрейте сливки, пока они не станут горячими, но не до кипения, и залейте измельченным шоколадом. Перемешайте, чтобы шоколад растворился, и дайте остыть. Оставшиеся сливки взбить со стабилизатором. Когда сливки начнут образовывать пики, добавьте шоколадные сливки понемногу и взбивайте до пиков. Всыпать крошку от бисквита, кокосовую стружку и адвокаат.
4 . Смешайте все ингредиенты для жидкости для замачивания. Возьмите нижний слой и наденьте на него металлическое кольцо для торта. Смажьте 1/2 жидкостью для пропитки с помощью силиконовой кисточки и распределите 1/2 начинки для торта сверху.Положите вторую губку на начинку и снова пропитайте. Нанесите оставшийся крем поверх второго коржа и поставьте торт в холодильник на ночь или на 4-6 часов.

В миске взбить масло около тридцати секунд и добавить сахар. Взбивайте около минуты, до светлого состояния.Добавьте яичные белки по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и перемешайте до объединения. Просейте вместе муку, пищевую соду, соль и разрыхлитель.
Отзывы: 50
: Десерт
Кухня
Кухня
Кухня
00
Оценочное время Чтение: 4 минуты

8 часов назад Я люблю Рафаэлло и решила попробовать этот рецепт на День Рождения моей бабушки. Прочитав некоторые комментарии, я ТОЧНО следовал рецепту , который включает все ингредиенты комнатной температуры. и духовка 350 F горячая. К сожалению, коржи не поднялись.
Рейтинг : 4.3 / 5 (56)
Предполагаемое время чтения: 6 минут

5 часов назад Половину теста вылить в бумажные формочки, в середину положить 12 рафаэлло, сверху распределить оставшееся тесто.Выпекайте маффины Raffaello около 20 минут. Для начинки смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, 100 г кокосовой стружки и кокосовым молоком и перелейте в кондитерский мешок. Вылейте крем на кексы.
Общее время: 8 часов 50 минут 9000 Для начала приготовьте корж для чизкейка. Добавьте миндальное печенье в кухонный комбайн или мощный блендер и измельчите до мелкого помола.
2 . Сначала растопите белый шоколад. Разломайте плитку белого шоколада на кусочки и поместите их в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, перемешивая в промежутках, пока шоколад не растает. Вы также можете растопить шоколад на плите, если хотите.
3 . Сначала добавьте густые сливки и сгущенное молоко с сахаром в стационарный миксер или в миску, если используете ручной миксер.
6 часов назад Миндальный кокосовый торт ( Raftaello торт) Рецепт Нежный и элегантный миндально-кокосовый торт ( Торт Рафаэлло ) — приготовлен из миндального бисквита, белого шоколада, маскарпоне и кокосовой начинки и украшен трюфелями Рафаэлло , рубленым миндалем, шоколадными завитками и кокосовой стружкой.Чтобы распечатать Рецепт Проверьте полный рецепт на моем блоге:
7 часов назад Реальный. •. Подготовка. В чашу миксера добавьте драконий фрукт, сахар, холодное молоко и мороженое , сливки . Хорошо смешайте. Подавайте молочный коктейль с шариком ванильного мороженого и сливками , если требуется.
1 900 Добрый день, друзья.Если вы любитель печенья Рафаэло, как и я, обязательно попробуйте приготовить этот сладкий торт Рафаэлло, который мы вам сейчас представим. Этот торт также известен как миндально-кокосовый торт, поэтому потратьте некоторое время на чтение рецепта.
900 Шоколадно-кокосовая глазурь Вам понадобится:
7 унций (200 г) белого шоколада
3 столовые ложки (45 г) консервированного кокосового молока
9 унций (250 г) сыра маскарпоне (комнатной температуры) сливки, жирность 35%, охлажденные
1/4 стакана (30 г) сахарной пудры
1/2 стакана (40 г) несладкой тертой кокосовой стружки
1 чайная ложка (5 г) кокосового экстракта

105002 9 ингредиент s для украшения сверху вам понадобится:
1 чашка (240 г) консервированного кокосового молока
неподслащенная тертая кокосовая стружка
измельченный миндаль, по желанию
Если у вас есть все эти ингредиенты, теперь можно приступать к приготовлению выпечки.
ИНСТРУКЦИЯ
Первый шаг, смешать яичные белки с солью. В другой миске смешайте яичные желтки с миндалем, добавьте муку и тесто, но делайте это аккуратно. Вылить тесто в уже подготовленную форму. Выпекать около 40 минут и дать остыть после этого около 10-15 минут.
Мы подошли ко второму шагу. Второй шаг: тем временем, когда ваш торт выпекается, растопите шоколад и кокосовую стружку в миске и приготовьте глазурь.
Вот и третий шаг.Итак, вы испекли свой торт, но вам нужно разрезать его на 3 слоя. нанесите 1/3 стакана (80 г) кокосового молока на корж. Равномерно распределите чуть менее трети глазури. Повторите со вторым слоем торта. В конце концов. добавьте третий корж и смажьте оставшейся 1/3 стакана (80 г) кокосового молока.
Теперь осталось закончить торт и украсить его. Последний этап – украшение верхней части торта. Смазать оставшейся глазурью верх и бока торта.Украсьте посыпкой, орехами, шоколадными завитками или чем-нибудь еще.
Фото с сайта www.homecookingadventure.com
Вот такой замечательный и вкусный торт у вас получился – торт Рафаэлло! К этому торту мы рекомендуем бокал белого вина. ММММ поделись с друзьями!

Самодельные шары в стиле Рафаэлло | Мой сладкий мир
Не знаю, помнит ли кто-нибудь старую рекламу Рафаэлло, где балерина танцует в театре, а в конце спектакля приходит ее бойфренд и дарит ей коробку Рафаэлло.Я хорошо помню Рафаэлло как одну из первых конфет, которые мы смогли купить в Сербии после кризиса 90-х, и, хотя я не очень любила кокос, мне нравились крем, которым он был наполнен, и весь миндаль внутри. А мне в детстве это видео казалось совершенно волшебным и поэтому я влюбилась в сладости. Raffaello был очень популярен в Сербии, когда я был ребенком, и меня очень удивило, что в Испании о нем мало кто знает, хотя он продается везде, как и Ferrero Rocher.Думаю, для них это не было чем-то особенным, так как у них был такой огромный выбор сладостей, но в Сербии это действительно было что-то особенное и дорогое.
Фото: Йована Костич
Думаю, о популярности торта можно судить по его домашней версии, так что, если судить по этому, Рафаэлло пользовался огромным успехом в Сербии. Его так много домашних версий, которые все делают в день своего святого покровителя, дни рождения или просто потому, что хотят съесть что-нибудь сладкое. Я думаю, что вместе с Бахадерой (хорватским пралине) Рафаэлло был одним из самых популярных тортов в Сербии.Первое, о чем я думаю, когда упоминаю о домашнем рафаэлло, — это сухое молоко, которое мы все получали от гуманитарных организаций. Никто не знал, что делать с таким количеством сухого молока, поэтому каждый готовил свою версию Рафаэлло, которая на вкус больше напоминала белый шоколад, чем настоящий Рафаэлло. Я очень хорошо помню этот вкус, потому что я была так счастлива каждый раз, когда моя мама готовила его.
Так как я очень любил Рафаэлло, я приготовил его более здоровую версию и решил поделиться этим рецептом со всеми вами.
Наслаждайтесь!
Фото: Йована Костич
ДОМАШНИЕ ШАРИКИ РАФФАЭЛЛО
Ингредиенты:
1 столовая ложка кокосового масла
2 столовые ложки кокосовых сливок из одной банки кокосового молока (поместите банку в холодильник на ночь. Вам нужно охладить кокосовые сливки, пока они не станут очень твердыми. Кокосовая вода (часть, которая не затвердевает) будет на дне банки. .Выложите кокосовые сливки в охлажденную миску.Вылейте кокосовую жидкость в другую миску.Не выбрасывайте, можно использовать в смузи).
¼ молотого миндаля
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 чашки кокосовой стружки
1/4 стакана кокосового сахара
около 20 цельных миндальных орехов (рекомендую отварить, а затем очистить от кожуры)
Инструкции:
Смешайте кокосовое масло и кокосовые сливки.
В кухонном комбайне хорошо измельчите 1 чашку тертого кокоса.
Смешайте кокосовый сахар, тертый кокос, кокосовое масло и кокосовые сливки, затем добавьте экстракт ванили и миндаль.Оставьте его в холодильнике примерно на полчаса.
Достаньте тесто из холодильника и сформируйте шарики. Положите в каждый шарик по одному миндалю.
Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке и храните в холодильнике.
Фото: Йована Костич
Домашние шарики, вдохновленные Рафаэлло

Автор: My Sweet Mundo
1 столовая ложка кокосового масла
2 столовые ложки кокосового крема из одной банки кокосового молока (поставьте банку в холодильник на ночь.Вам нужно охладить кокосовый крем, пока он не станет очень твердым. Кокосовая вода (та часть, которая не затвердевает) будет на дне банки. Переложите кокосовые сливки в охлажденную миску. Перелейте кокосовую жидкость в другую миску. Не выбрасывайте, можно использовать в смузи).
¼ молотого миндаля
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 ½ чашки тертого кокоса
¼ чашки кокосового сахара
около 20 цельных миндальных орехов (рекомендую отварить, а затем очистить сливки)
.
В кухонном комбайне хорошо измельчите 1 стакан тертого кокоса.
No related posts.