Крем банановый для торта со сгущенкой: Банановый крем со сгущенкой – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Банановый торт со сгущенкой

  • 3 яйца;
  • 110 г муки в/с;
  • 77 г сахара;
  • ½ ч. ложки соды хлебной;
  • 2/3 банки качественной сгущенки с сахаром;
  • 100 г сливочного масла 82%;
  • 2 банана.

Банановый торт

Сегодня мы рассмотрим сразу два варианта рецепта бананового торта со сгущенкой – очень быстрый способ приготовления торта с бананами, сгущенкой и печеньем без выпечки и более классический, бисквитный торт с бананами и сгущенкой.

Чем отличаются оба варианта?- конечно — основой, роль которой в первой вариации торта с бананами и сгущенкой играет слой из печенья, а второй – пластами нарезанный бисквит.

К слову, бананы для торта со сгущенкой, совсем не принципиальный элемент. Дети, конечно, предпочтут именно их, но для взрослого чаепития, бананы можно поменять на киви. Торт со сгущенкой в таком, подкисленном виде, хорошо сочетается со сметанным вкусом.

Если сами фрукты в прослойке изделия, кажутся вам не очень эстетичными (бананы темнеют и становятся вязкими), для бисквитного торта со сгущенкой, банановый крем можно приготовить отдельно и даже подкрасить его половиной чайной ложки порошка какао, чтобы облагородить цвет и добавить новый оттенок вкусу.

С другими фруктами такой вариант не пройдет, так как выделившийся сок помешает крему «схватиться».

Для вашего удобства и для того, чтобы данный рецепт торта со сгущенкой и бананами послужил прочной базой для дальнейших смелых идей на эту тему, постараемся ответить по ходу описания, на большинство вопросов, возникающих в процессе приготовления бананового торта со сгущенкой (фото).

Приготовление поэтапно

Для бананового торта со сгущенкой, консистенция крема должна быть плотной, независимо оттого, какой вид основы выбран — с выпечкой или без.

Многие хозяйки используют сырую сгущенку, но мы так делать не будем, чтобы не допустить чрезмерного размокания коржей. Особенно это нежелательно, если торт с бананами и сгущенкой готовится с печеньем, а не бисквитом.

Поэтому первый шаг в сегодняшней рецептуре – отвариваем сгущенку. Для бананового торта без выпечки, баночку нужно продержать в кипящей воде 45 мин, для обычного бисквитного торта с бананами, сгущенка отваривается 35 минут.

  1. Пока отваривается сгущенка, готовим тесто. Отделяем белки от желтков и белки отдельно охлаждаем в морозилке, минут 7-10, не больше. Затем взбиваем их на высокой скорости миксера до устойчивых, плотных пиков. Желточки смешиваем отдельно и вводим в белки, когда те уже возьмутся крепкой пеной;
  2. Сразу после желтков, добавляем в чашу миксера весь сахар и вновь, в максимальном режиме взбиваем массу до тех пор, пока жидкая смесь, перетертая между пальцами, не перестанет ощущаться крупинками сахарного песка;
  3. Соду, при добавлении в яичную массу, можно не гасить, но для того, чтобы торт с бананами и сгущенкой порадовал пышностью, советуем добавить в ложечку с содой или прямо в жидкую смесь для теста, 3-5 капель лимонного сока. Этот метод используют еще и для осветления бисквитов;
  4. Снова включаем прибор, выставив средний скоростной режим, и начинаем постепенно всеивать муку. Как только последняя порция муки распределится в тесте равномерно, прекращаем взбивание;
  5. Духовку прогреваем заранее, установив регулятор на 1700. Пока температура доходит, подготавливаем форму, смазывая ее маслом и посыпая панировкой. Тесто выливаем в центр формы, затем, плавно ее поворачивая, распределяем массу по дну. Если вы используете металлическую форму, дно желательно выстелить пергаментом, обрезанным в нужном формате;
  6. Ставим тесто в духовку приблизительно на 25-30 минут. Открывать дверцу раньше, чем через 20 минут нельзя – верхушка бисквита провалится и поправить это будет невозможно;
  7. Главный секрет любого вкусного бисквита – это пропитка. А облегчить пропитывание без лишнего намокания, поможет замораживание коржа в течение одной ночи, хотя таким образом, хранить бисквит можно и целый месяц. Просто ждем, пока корж остынет, затем плотно оборачиваем его в пищевую пленку и кладем в морозильник на ночь. Можно обойтись и без этого, если очень торопитесь, но заморозка основы – это гарантия нежной консистенции изделия;
  8. Уже непосредственно перед тем, как приступить к сборке торта со сгущенкой и бананами (на фото), разделяем бисквит на отдельные коржи-пластины с помощью кулинарной нити, причем количество слоев будет зависеть от пышности бисквита. Их может быть и два, и четыре;

Если вами принято решение приготовить банановый торт со сгущенкой без выпечки, то сейчас самое время приступить к выкладке печенья, использующегося у нас за основу. Если форма круглая – берем круглые несоленые крекеры и укладываем их плотно, заполняя пустые пространства ломаным печеньем. Для квадратной формы пойдет любое песочное прямоугольное печенье. Важно!- форма должна быть разъемной;

Банановый крем для торта со сгущенкой говорит сам за себя – в него входит сгущенное молоко и бананы. Связующая жирность обусловлена входящим в состав хорошим сливочным маслом (не спредом). Сначала, до белого однородного крема взбиваем масло, затем, по ложечке, не выключая прибора, добавляем сгущенку, следом – мелко нарезанный банан. Когда масса образует пышное пюре приятного бежевого цвета, банановый крем для бисквитного торта со сгущенкой готов;

Покрываем кремом первый корж торта с вареной сгущенкой и бананами с таким расчетом, чтобы прослойки хватило на все коржи. Соответственно – чем больше предусмотрено слоев, тем тоньше накладывается крем. Бананы или киви, нарезанные тоненькими кружочками, укладываем только поверх крема первого коржа и под самый последний. Торт из коржей со сгущенкой и бананами не должен быть слишком перенасыщен.

Как классический, так и торт со сгущенкой и бананами из печенья, украшать желательно без обильных массивных элементов. Очень эффектным может оказаться физалис в шоколадной глазури или маленькие кремовые розочки.

Торт с бананом и сгущенкой вареной

Нарядный тортик со вкусом банана, орехов и сгущенки. Для украшения этого торта можно использовать не только орехи, но и что-то другое на свое усмотрение. Получается он очень нежным, особенно, если дать ему хорошо пропитаться. Лучше всего сочетается с горячим чаем, в который не обязательно добавлять сахар, так как тортик и так сладкий.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Торт с бананом и сгущенкой вареной
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (13)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

В глубокую тарелку вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

Просеиваем в миску с яичной смесью муку и какао, добавляем щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

Перемешиваем тесто миксером на маленькой скорости, чтобы убрать все комочки.

Готовим форму для запекания: выстилаем ее пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом. Я вырезала кружочек для донышка и полосочку для бортиков. У меня разъемная форма, очень удобная. Выливаем тесто, которое должно равномерно распределиться по форме. Чем меньше форма в диаметре, тем выше получится бисквитный корж.

Выпекаем корж в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Я ставила на дно духовки противень с водой. Дверцу духовки первые 20 минут открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духового шкафа и вынимаем из формы, даем немного остыть.

Пока корж остывает, приготовим крем. Для этого взбиваем миксером вареную сгущенку и подтаявшее естественным способом (при комнатной температуре) сливочное масло. Крем должен получиться довольно пышным.

Делим корж на две части поперек с помощью ножа или нитки, нижнюю часть смазываем кремом.

Банан подготовим непосредственно перед употреблением, чтобы он заранее не потемнел. Просто чистим его и нарезаем продолговатыми или круглыми кусочками.

Выкладываем кусочки банана на крем, сверху наносим еще один слой крема для лучшего сцепления между коржами.

Накрываем нижний корж верхним.

Смазываем торт оставшимся кремом со всех сторон.

Орехи измельчаем удобным способом. Я выкладывала их на досточку, накрывала пакетиком и измельчала кухонным молоточком.

Посыпаем торт орешками и даем какое-то время пропитаться.

7 восхитительных тортов со сгущёнкой

Несложные десерты для любителей сладкого.

1. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 90 г сахара;
  • 45 г муки;
  • 18 г какао‑порошка;
  • 380 г варёного сгущённого молока;
  • 170 г сливочного сыра;
  • шоколад — по вкусу, для украшения.

Приготовление

Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.

Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.

Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.

Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.

Насладитесь

2. Торт из печенья со сгущёнкой и бананом

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки желатина;
  • 3 столовые ложки воды;
  • 250 г сгущённого молока;
  • 250 г сметаны жирностью 20–25%;
  • 2–3 банана;
  • 400 г песочного печенья.

Приготовление

Залейте желатин холодной водой и перемешайте. Поставьте ёмкость с массой на водяную баню. Разводите желатин, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, не доводя до кипения. Снимите массу с огня.

Миксером взбейте сгущёнку со сметаной. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и уберите крем в морозилку на 20 минут. Банан нарежьте кружочками.

Собирать такой торт удобнее всего в форме. Выложите на дно часть печенья, смажьте слоем крема и распределите по нему часть бананов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте немного печенья, раскрошите и посыпьте последний кремовый слой.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. За это время печенье пропитается и десерт станет мягким.

Попробуйте другие простые десерты

3. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Ингредиенты

  • 400 г сгущённого молока;
  • 3 яйца;
  • 160 г муки;
  • 3 столовые ложки какао‑порошка;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 столовая ложка уксуса 9%;
  • кусочек сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 100 мл воды;
  • 400 г варёного сгущённого молока;
  • 400 г сметаны жирностью 20–25%;
  • грецкие орехи — по вкусу.

Приготовление

Хорошенько взбейте венчиком сгущёнку и яйца. Всыпьте муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 22 см. Смажьте бумагу и стенки сливочным маслом и перелейте туда тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C.

Полностью остудите корж. Если он вздулся посередине, срежьте верхушку. Она пригодится вам позже. Остальное разделите вдоль на три равные части.

Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Держите на умеренном огне, помешивая, до растворения песка. После этого остудите сироп.

Миксером взбейте варёную сгущёнку и сметану. Слегка полейте сиропом первый корж и распределите по нему часть крема. Проделайте то же самое с остальными коржами. Покройте торт кремом по бокам.

Если у вас осталась срезанная верхушка, раскрошите её и посыпьте ею торт. Можно также использовать для этого рубленые орехи или их смесь с крошкой. Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа.

Поэкспериментируйте

4. Блинный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 500 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 320–350 г муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
  • 500 г сметаны жирностью 20–25%;
  • 350 г варёного сгущённого молока;
  • 2 столовые ложки коньяка — опционально;
  • ягоды или фрукты — для украшения.

Приготовление

Взбейте венчиком воду, молоко, яйца, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Влейте масло, перемешайте и оставьте на полчаса.

Раскалите сковороду и смажьте маслом. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Таким же образом испеките остальные блины. Остудите их.

Миксером взбейте сметану, чтобы она стала пышной. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать крем. По желанию введите в него коньяк.

Соберите торт, смазывая каждый блин кремом, и оставьте в холодильнике хотя бы на 30 минут. Готовый десерт украсьте ягодами или кусочками фруктов.

Приготовьте

5. Двухцветный торт на сгущёнке со сметанным кремом

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла;
  • 380 г сгущённого молока;
  • 2 яйца;
  • 140 г муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 4 чайные ложки какао‑порошка;
  • 400 г сметаны жирностью 20–25%;
  • 200 г сахара;
  • шоколад — опционально, для украшения.

Приготовление

Соедините венчиком растопленное масло и сгущёнку. Введите в массу яйца. Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и ещё раз взбейте.

Отделите треть теста. В оставшуюся часть введите какао‑порошок. Застелите противень пергаментом, заполните ⅔ пространства шоколадным тестом, а рядом выложите остальное. Постарайтесь, чтобы они не смешались.

Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Затем выньте корж и разрежьте его по линии перехода между цветами. Большую шоколадную часть разделите поперёк на два коржа. По их размеру подровняйте маленькую белую часть. Всего должно получиться три коржа. Остудите их.

Смешайте сметану и сахар. Последний должен раствориться. Соберите торт, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуя цвета. Срезанные части коржей измельчите и посыпьте этой крошкой десерт. Можно дополнительно украсить его тёртым шоколадом. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа.

Добавьте в закладки

6. Торт «Наполеон» без яиц с кремом из сгущёнки

Ингредиенты

  • 200 г маргарина;
  • 600 г муки + для посыпки;
  • 100 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 380 г сгущённого молока;
  • 760 г варёного сгущённого молока.

Приготовление

Порубите маргарин на кусочки. Выложите их в муку и разомните вилкой в крошку. Растворите в воде соль и соду. Влейте в сухую смесь и замесите плотное тесто, которое можно собрать в комок. Если не выходит, добавьте ещё немного жидкости.

Разделите тесто на 18–20 одинаковых шариков. Выложите их на плоское блюдо в один слой, накройте плёнкой и уберите в морозилку на 20 минут. Тем временем смешайте два вида сгущёнки.

Присыпьте стол мукой. Достаньте один шарик теста, а остальные верните в морозилку. Сплющите его руками и раскатайте очень тонким пластом толщиной около 1 мм. Вырежьте из теста круг с помощью тарелки или крышки. Сделайте на всей поверхности коржа много надколов вилкой.

Присыпьте противень мукой и выложите подготовленное тесто. Обрезки разместите рядом — они пригодятся при украшении. Выпекайте корж буквально 1 минуту при температуре 220 °C. Он должен подрумяниться. Точно так же раскатайте и испеките коржи из остального теста.

Слегка промажьте блюдо для торта кремом. Соберите десерт из остывших коржей, покрывая кремом каждый из них, кроме последнего. Поместите сверху доску и аккуратно придавите торт. Затем намажьте кремом его верх и бока.

Обрезки коржей измельчите и обсыпьте ими торт. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, а лучше — на всю ночь.

7. Торт «Полено» из слоёного теста со сгущёнкой

Ингредиенты

  • 500 г слоёного бездрожжевого теста;
  • мука — для присыпки;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 350 г сливочного масла;
  • 250 г сгущённого молока;
  • 1 столовая ложка коньяка — опционально;
  • орехи — опционально, для украшения.

Приготовление

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.

Смажьте растительным маслом противень и выложите на него полоски на небольшом расстоянии друг от друга. Если все не умещаются, готовьте в несколько подходов. Выпекайте тесто несколько минут при температуре 220 °С. Полоски должны подрумяниться. Остудите их.

Взбейте миксером размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку и при желании коньяк, ещё раз взбейте до однородности.

На большой кусок пищевой плёнки выложите часть крема и разровняйте. Сверху разместите 5–6 полосок теста и смажьте их кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте для украшения несколько полосок.

Заверните торт в плёнку, придав форму полена. Уберите в холодильник на 12 часов. Оставшиеся полоски измельчите и обсыпьте ими торт. Вместо них можно использовать орехи.

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Ингредиенты

Вафельные коржи – 7 шт.

Варёная сгущенка – 1 банка

Масло сливочное – 100 г

Видео рецепт: Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Процесс приготовления

Нет ничего вкуснее домашних тортов! Но при упоминании о том, что к празднику надо испечь торт, в воображении обычно рисуется картина двух, а то и трехдневного приготовления лакомства. Сначала коржи, потом их пропитка, взбивание крема, подготовка украшения, сборка и т.д. При ответственном подходе это достаточно трудоемкий процесс. Но только не при приготовлении вафельного торта из готовых коржей! К моему же удивлению, оказалось, что такой десерт очень просто приготовить, так что можно себя побаловать не только в праздник!

Сегодня приготовим торт из готовых вафельных коржиков с нежнейшим кремом из бананов и вареной сгущенки. Для украшения торта я решила сделать маленькие меренги, для чего взяла белки, соль и сахар – воздушного десерта у меня получилось с запасом, поэтому смело можете уменьшить количество данных ингредиентов вдвое, либо перестраховаться и отобрать из получившихся только самые удачные. Остальные же меренги можно оставить как бонус к торту. Также можно покрошить остатки и обсыпать бока торта, либо добавить между вафельными слоями.

Но для начала нужно сделать сам вафельный тортик! Главный ингредиент – готовые вафельные коржи. Для крема – сливочное масло, банан (лучше очень спелый) и вареная сгущенка — её необходимо варить на медленном огне в течение 2 часов либо приобрести в магазине сразу готовую. Но мне, честно, вкус вареной сгущенки из магазина не нравится. Еще один банан нам потребуется для украшения готового торта. Итак, приступим.

Я заранее начинаю с меренг. Белки отделяю от желтков. К белками всыпаю щепотку соли и начинаю взбивать на маленькой скорости миксера.

Затем увеличиваю скорость и постепенно всыпаю сахар.

Взбиваю таким образом до образования жестких пиков, белки будут отлично держать форму. Проверить это можно так: при переворачивании миски безе никуда не убежит:)

Отсаживаю безешки из получившейся массы на противень с помощью кондитерского шприца или двух ложек. Сушу в духовке 15 минут при 100 градусах, затем уменьшаю до 60 и жду полного высыхания меренг. В зависимости от духовки это займет от 40 минут до часа.

Один банан разминаю блендером до однородной консистенции.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером добела.

По ложке добавляю вареную сгущенку, также комнатной температуры, продолжаю взбивать.

Получается не очень густой, но эластичный масляный крем.

Добавляем банановое пюре.

Также перемешиваем миксером до однородности. Получается очень красивый крем с выраженным сливочным и банановым вкусом.

Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая каждый получившимся кремом. Стараемся равномерно разделить крем, чтобы его хватило на все коржи и осталось для украшения.

Когда коржи уложены, покрываем весь торт оставшимся кремом, промазываем верхушку и бока.

Банан нарезаем кружочками для украшения.

Декорируем получившийся тортик по вкусу и убираем в холодильник на пару часиков!

Вафельный торт со сгущенкой и бананами готов! Приятного чаепития!

Важные дополнения к рецепту

1. Если варите сгущенку сами, советую делать это заранее, например с вечера. Тогда сгущенка успеет остынуть и на приготовление торта уйдет меньше времени.

2. Так же советую поступить и с меренгой. Если оставить уже готовое безе в остывающей духовке на ночь, оно лучше подсохнет и точно станет хрустящим!

3. Пока я собирала и украшала торт, коржи немного пропитались, а потому я сразу убрала его в холодильник. Для большей мягкости вафель можно оставить готовый торт еще на час при комнатной температуре.

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Основные ингредиенты:

  • мука
  • яйца
  • сметана
  • сахар
  • бананы
  • сгущенка
  • масло сливочное

180 минут

8-10 порций

Калорийность на 100 грамм:


320 ккал.

Категория: Торты

Торты со сметанным кремом отличаются нежным вкусом, а влажные коржи, приготовленные по этому рецепту, буквально тают во рту. Попробуйте приготовить этот рецепт, а вместо традиционных изюма и орехов добавьте бананы. Готовится он просто и состоит из недорогих продуктов, но хоть десерт бюджетный, зато невероятно вкусный!

Коржи:

  • Масло сливочное — 100 г.
  • Молоко сгущенное — 300 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука — 7 ст. л.
  • Какао — 1 ст. л.

Крем:

  • Сметана жирностью не менее 20% — 400 г.
  • Бананы -2 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л. с горкой.

Пошаговые фото как приготовить рецепт:

Масло натираем на крупной терке, соединяем с яйцами и взбиваем миксером.


Пока пекутся коржи, займемся приготовлением крема.

Бананы перетираем блендером в пюре. Стоит отметить, что лучше всего использовать мягкие, слегка перезрелые бананы.

Убираем в холодильник, чтобы масса слегка загустела.

Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим домашним тортом!

В продаже сегодня предлагается большое количество тортов на любой вкус, однако, приготовленный в домашних условиях, он получается всегда намного вкуснее. Дело в том, что во время приготовления хозяйка вкладывает в него не только все свои умения, но и любовь. Кроме того, для выпечки используются только качественные и свежие продукты, что существенно сказывается на вкусовых качествах.

Торт со сметанным кремом – идеальный десерт, который подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и на любой праздник. Готовится он достаточно просто, а получается очень вкусным и нежным. Конечно, чтобы десерт получился таким, в первую очередь, необходимо правильно выбрать сметану:

  • она должна быть не менее 25% жирности, а лучше 30%;
  • крем из домашней сметаны жирностью более 40% получается слишком тяжелым для желудка;
  • обращайте внимание на срок изготовления и годности. Хороший продукт не может храниться более 14 дней;
  • убедитесь в натуральности продукта – в составе не должно быть стабилизаторов, растительных жиров и других химических добавок. Натуральный продукт состоит из сливок или молока цельного и сухого, закваски, сливочного масла.
  1. Сметану обязательно следует откинуть предварительно на дуршлаг, который застилают марлей в 2-3 слоя. Это необходимо для того, чтобы стекла сыворотка и масса хорошо взбивалась.
  2. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру – она полностью растворяется и не чувствуется на зубах.
  3. Сметану следует предварительно охладить (лучше поставить ее на 10-20 мин. в морозилку).

Такой крем получается нежный и воздушный, хорошо пропитывает коржи, однако имеет один недостаток – слишком неустойчив. Кондитеры рекомендуют смазывать торт непосредственно перед подачей или добавить в крем желирующий ингредиент. Если в массу добавляются для вкуса кусочки фруктов, то для устойчивости лучше использовать пектин.

Если вы хотите, чтобы крем был меньшей калорийности, сделать это очень легко – добавьте в него творог в пропорции 1:1. Также можно добавить йогурт, но в этом случае обязательно следует добавить желатин.

Банановое или другое фруктовое пюре помогут придать необычный вкус. Лимонная кислота придадут легкой кислинки, а также уберут приторность.

Если вы решите придать крему шоколадный оттенок – добавьте в него немного какао.

Банановый торт сгущенное молоко сметана перезрелые бананы. Торт банановый со сгущенным молоком

В домашних условиях приготовьте нежный банановый торт — с выпечкой и без выпечки: шоколадный, сметанный, творожный. Выбирайте!

  • мука — 2 стакана
  • сахар — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • масло сливочное — 50 гр
  • масло сливочное — 200 гр
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • банан — 2 шт
  • сметана — 250 гр

Начинка и украшение:

  • банан — 1-2 шт
  • кокосовая стружка

Банан измельчим в кухонном комбайне насадкой «Нож», теркой и ли мясорубкой.

Разделим белки и желтки. Добавим в чашу, всыплем муку, сахар, разрыхлитель, положим масло. Если смешивать миксром или ложкой, то масло лучше растопить.

Смесь должна получиться, как густая сметана.

Белки взбить в крепкую пену.

Лопаткой вмешиваем в тесто белковую пену.

Переложим в форму для выпечки и отправим в духовку 180 градусов на 50 минут.

Готовность проверяем деревянной лучинкой — она должна быть сухой и чистой. Дадим выпечке остыть.

Масло комнатной температуры старательно взбиваем миксером до пышности. Перекладываем сгущенку и трем бананы.

Получаем густой и очень вкусный крем.

Бисквит нарезаем на несколько коржей. Смазываем нижний слой сметаной или сметанным кремом.

Нарезаем банан колечками.

Выкладываем на сметанный слой.

Прикладываем бисквит, смазываем банановым кремом, и далее чередуем коржи: бисквит, сметана, бананы.

Последний корж — крышка бисквита. Наломаем ее прямо в банановый крем — перемешаем.

Выложим эту смесь на торт.

Торт украсим кокосовой стружкой.

Рецепт 2: банановый торт (пошаговые фото)

Такой десерт подойдет для семейного обеда, романтического ужина или приема гостей, а также придется по вкусу взрослым и детям.

  • яйца — 3 шт
  • банан — 2 шт
  • мука — 300 г
  • сметана — 200 г
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 1 ст

Чтобы приготовить банановый торт, нужно собрать указанные ингредиенты, а также просеять муку, насытив ее воздухом.

Белки трех яиц необходимо отделить от желтков и отложить в сторону.

В отдельной посуде нужно растопить сливочное масло и остудить его.

Желтки, полстакана сахара и растопленное масло нужно взбить венчиком в равномерную массу.

В смесь нужно ввести муку и тщательно перемешать, чтобы разбить комочки.

Из полученной массы должно получиться сравнительно плотное тесто, которое нужно отправить в холодильник.

Два банана нужно разрезать на кусочки приблизительно одинакового размера.

Сметану необходимо перемешать с остатком сахара и взбить венчиком в пышную массу. Эта смесь послужит кремом будущего торта, поэтому с помощью сахара, лимонной кислоты и ванилина ее нужно сделать приятной на вкус и не слишком кислой.

Разъемную форму нужно хорошо смазать маслом, чтобы готовый корж легко можно было вынуть.

Тесто нужно достать из холодильника, раскатать, а затем равномерно распределить по смазанной маслом форме.

Сверху на тесто необходимо разместить бананы и полить полученным сметанным кремом. После этого торт отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Периодически корж нужно проверять на степень готовности с помощью зубочистки – он не должен быть сырым внутри.

Готовый торт нужно достать из духовки и аккуратно вынуть из формы.

После чего блюдо можно украсить по вкусу – в данном случае в качестве украшения использовались дольки апельсина и тертый шоколад. Также это могут быть любые другие фрукты, ягоды или орехи.

Рецепт 3: шоколадно-банановый торт

  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Сахар (+3-5 ст.л. в крем) – 200 г
  • Мука пшеничная / Мука – 200 г
  • Молоко – 100 мл
  • Масло сливочное – 90 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Соль – 1 щепот.
  • Кофе растворимый – 1 ч. л.
  • Какао-порошок (без горки) – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста – 1 пач.
  • Сметана (жирная, для крема) – 500 г
  • Банан (крупный) – 2 шт

Молоко поставить на слабый огонь, добавить кофе и постоянно помешивать, пока кофе не растворится. Снять с огня.
Масло растопить.

Яйца, сахар, соль и ванильный сахар взбивать на протяжении 5 мин.

В яичную смесь добавить молоко и масло, взбить.

Муку перемешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать какао. У меня силиконовая форма, я все равно смазываю ее, перестраховываюсь.
Тесто вылить в форму, выпекать при температуре 170 градусов, 30-50 мин. (у меня 35 мин.) Пока бисквит печется, готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.

С верхнего снять шапку и разрезать на кубики. (На фото кажутся кубики крупными, но их нужно резать меньше 1,5×1,5 см).

Бананы нарезать кольцами, можно толстыми, а можно и тонкими (кому как по вкусу, если толстыми-они будут лучше ощущаться).

Совет: блюдо, на котором будет торт, промажьте кремом, чтобы нижний корж лучше пропитался.

Нижний и средний слой промазать кремом и прослоить бананами, а верхний слой промазать кремом, но бананы не выкладывать. Смазать кремом края.

Кубики аккуратно перемешать с оставшимся кремом.

Кубики выложить сверху на торт.

Полейте произвольно глазурью. И поставьте в холод для пропитки, более чем на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!!!
А для праздничного стола я всех ингредиентов беру в 1,5 раза больше.

Рецепт 4: банановый торт без выпечки с печеньем

Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

  • 350 грамм печенья,
  • 200 грамм бананов,
  • 25 грамм желатина,
  • 180 грамм сахарного песка,
  • 450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 5, пошаговый: бананово-сметанный торт

Банановый торт со сметанным кремом получается очень ароматным и сочным. Такой торт из бананов превосходное дополнение к утреннему чаю или кофе.

Для коржей:

  • 2 больших банана.
  • 3 яйца.
  • 5ст.л. сметаны.
  • 6ст.л. сахара.
  • 100г сливочного масла или маргарина.
  • 2ч.л. разрыхлителя.
  • Примерно 1,5 стакана муки.

Для крема:

  • зоог сметаны.
  • 1 банан.
  • 4-5ст.л. сахара.

Соединяем яйца, сахар, сметану.

Взбиваем.

Вливаем растопленное масло или маргарин.

Взбиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до густой сметаны.

Мелко нарезаем бананы.

И тщательно перемешиваем с тестом.

Делим тесто пополам и выпекаем 2 коржа. Коржи выпекаем на смазанной растительным маслом форме в разогретой духовке при температуре 180-200г, примерно 20 мин.

Делаем крем. Для этого сметану сахар и банан взбиваем блендером.

Промазываем кремом коржи и бока торта. Украшаем по вкусу. Я сделала по центру цветочек из банана и из шоколадной крошки сделала лепесточки.

Банановый торт готов. Приятного чаепития!

Рецепт 6: творожно-банановый торт (пошагово)

Предлагаю вашему вниманию низко коларийный и вкусный творожный торт с бананами и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Даже если вы увлечетесь и съешьте пару лишних кусочков такого десерта, то вреда особого от этого не будет.

В данном рецепте я предлагаю сделать для торта бисквит, но вы если хотите, можете приготовить такой творожный торт с бананами без выпечки. Вместо бисквита можно сделать смесь из печенья и орехов, а можно вообще ничего не добавлять и у вас получится желейный торт с творогом и бананами.

Для бисквита

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 80 грамм
  • Сахар – 50 грамм
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 0. 5 ч.л.

Для творожно – ягодного суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Ягоды любые – 250 грамм (черника, смородина, голубика и т.д.)
  • Йогурт – 50 грамм
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Желатин – 10 грамм

Для творожно – бананового суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Банан – 2 небольших
  • Йогурт – 200 грамм
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Половинка лимона
  • Желатин – 10 грамм

Прежде, чем приступать к приготовлению нашего бисквитного коржа, проведем подготовку. Для этого, нужно заранее включить духовку и подготовить форму. Если форма силиконовая, то ничего делать не нужно с ней. А вот металлическую форму нужно смазать маслом и обсыпать манкой, или панировочными сухарями.

Теперь можно приступать к приготовлению бисквита. Яйца разбиваем в отдельную посуду.

Высыпаем в яйца сахар и взбиваем миксером пока масса не увеличится в объеме в несколько раз, а сахар полностью не растворится.

В муку добавляем разрыхлитель, соду и перемешиваем.

Высыпаем муку небольшими порциями во взбитые яйца и размешиваем до однородного состояния.

Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180С минут 10. Готовность коржа проверить можно деревянной зубочисткой.

А пока наш бисквит выпекается, в стакан высыпаем желатин.

И заливаем его водой комнатной температуры, перемешиваем и пока отставляем в сторону для набухания. Залить желатин лучше так же, заранее.

Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и оставляем в форме до полного остывания.

А пока бисквит остываем, можно приготовить начинку из творога, банана и ягод.

Вымытые ягоды измельчить блендером до однородного состояния.

Затем, ягоды перетереть через сито.

В отдельную посуду выкладываем творог. Добавляем сахар.

Потертые ягоды и взбиваем все миксером.

В конце добавляем йогурт и снова взбиваем массу миксером. Йогурт нужно брать натуральный, без добавок и красителей. Если такого не нашли, его можно заменить сметаной или кефиром. Так, ягодная масса готова, теперь приступаем к приготовлению творожной массы. Действия такие же, как и в приготовлении суфле из ягод и творога.

Банан очистить от кожуры, порезать на кусочки, полить их соком лимона и измельчить блендером.

В отдельную посуду добавляем творог, сахар, измельченные бананы и взбиваем миксером.

Теперь выкладываем йогурт и снова все перемешиваем миксером.

Желатин поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до однородного жидкого состояния, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить!

Теперь, нужно дать желатину немного остыть и затем, половину желатина вылить в творожно банановую массу и перемешать тщательно.

Вторую часть желатина вылить в творожно ягодную массу и тщательно все перемешать.

В разъемную форму выкладываем бисквит.

И сверху наливаем слоями творожную массу: 2-3 ст.л. банановой творожной массы, сверху 2-3 ст.л. творожно ягодной массы и так до тех пор, пока крем полностью не закончится.

Теперь отправляем наш торт с творогом, бананами и ягодами в холодильник минимум часа на 4, чтобы он полностью застыл.

Теперь можно подавать этот десерт к столу и угощать своих близких людей. Приятного аппетита!

Рецепт 7: банановый торт с печеньем (с фото)

Сегодня расскажу, как приготовить торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом. Я возьму печенье-крекер «Рыбки», вы можете использовать другое печенье, которое вы больше любите. Но, уверяю, «Рыбки» – лучший вариант.

Крекер «Рыбки», можете брать, как соленые, так и сладкие. Мне кажется, что с соленым крекером, вкус тортика получается, даже, интереснее и вкуснее (ну, это лично моё мнение, пробуйте).

  • 400 г — Крекер «Рыбки» (или другое печенье)
  • 1 стакан — Сахар
  • 500 г — Сметана (лучше домашняя, пожирней)
  • 200 г — Размягченное сливочное масло
  • по вкусу — Ванилин (ванильный сахар)
  • 1-2 шт — Бананы
  • 30 г для украшения — Шоколад
  • Кондитерская или целлофановая плёнка

В глубокую емкость кладем:сметану, ваниль,сахар, размягченное масло сливочное.

Миксером взбиваем, чтобы у нас получилась однородная пышненькая масса.

В эту массу всыпаем «Рыбки»-крекер. Нарезанный, на кружочки или полукружочки, банан. Аккуратно, ложкой перемешиваем. Даём, чуть-чуть, постоять, минуточек 10, чтобы крекер немного разбух и сметаной пропитался.

Теперь формируем тортик. В отдельную чашу или вазу укладываем кулинарную или целлофановую пленку, чтобы закрывало дно и стенки, по бокам. Выкладываем сюда нашу «тортовую» смесь. Немного трамбуем. И, на ночь, в холодильник (если нет времени, то можно, часа на 3 поставить).

Достаем. Переворачиваем на какое-нибудь блюдо, либо, на поднос. Посыпаем сверху шоколадной стружкой.

Готово! Обалденно-вкусный торт получился! Приглашайте гостей, наливайте чаю или кофе и наслаждайтесь. Вот мы и приготовили торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом на скорую руку. Приятного аппетита!

Рецепт 8: банановый торт в домашних условиях

Банановый торт со сметанным кремом по этому рецепту получается очень нежным, просто тающим во рту. Воздушный бисквит в сочетании с бананами и сметанным желе не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Чтобы торт получился вкусным, обязательно используйте мягкие и хорошо дозревшие бананы. Торт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Мука – 2 стакана,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.

Ингредиенты для сметано-бананового крема:

  • Желатин – 25 гр. -30 гр.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – неполный стакан,
  • Сметана – 600 мл.,
  • Бананы – 2 шт.

Ингредиенты для украшения торта:

  • Кокосовая стружка – примерно 2 ст. ложки,
  • Бананы – 2 шт.

Для начала испечем бисквит. В миску вбейте яйца. Всыпьте к ним сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Всыпьте для аромата ванилин.

Добавьте пакетик разрыхлителя для теста.

Как и обычно, во время приготовления бисквитов, в последнюю очередь добавляем муку. Для насыщения ее кислородом, ее обязательно нужно просеять через сито. Тесто взбейте миксером до однородной консистенции.

Густоту теста видно на фото.

Разъемную форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла или нанесите кисточкой растительное масло. Форму с бисквитом обязательно необходимо ставить только в горячую духовку.

После того, как духовка прогреется до 190С, поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит на протяжении 20-25 минут. В конце выпечки обязательно проверьте его готовность с помощью спички. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть. Как видите, бисквит получился пышным.

Пока он будет остывать, приготовьте сметанное желе. Пакетик желатина всыпьте в чашку или стакан. Залейте горячей водой. Размешайте. После того как желатин растворится, для более быстрого его остывания, чашку поставьте в миску с холодной водой.

Выложите в миску сметану.

Добавьте в крем пакетик ванилина.

Всыпьте сахар. Его количество можете регулировать на свое усмотрение.

Влейте остывший желатин.

Сметанный крем взбейте миксером.

Бисквит нарежьте кусочками размером 2 на 2 см.

Бананы нарежьте кубиками. Два банана нарежьте кружочками. Они будут использованы для украшения торта.

В миску со сметанным желе выложите кусочки бисквита и бананов. Размешайте ложкой. Кусочки бисквита должны быть полностью покрыты кремом.

Основу для торта переложите в форму. Разровняйте верх торта ровным слоем с помощью кондитерской лопатки.

Украсьте торт кружочками бананов, разложив их плотно друг около дружки.

Форму с тортом поставьте в холодильник на 5-7 часов для застывания желе. Конечно, лучше всего печь такой банановый торт вечером, чтобы уже утром он был полностью готов. По истечению этого времени раскройте форму с тортом. Переложите его на тарелку. Посыпьте белой кокосовой стружкой. Готовый банановый торт, пошаговый рецепт которого мы рассмотрели, разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Рецепт 9: нежный и вкусный банановый торт

  • Бананы 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сметана 2 ст.л
  • Маргарин 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г
  • Орехи грецкие 80 г
  • Молоко сгущенное 1 банка
  • Масло сливочное 1 пачка
  • Сахар 120 г
  • Разрыхлитель теста 1 пакетик

Разбить в миску яйца.

Добавить сахар.

Добавить сметану.

Взбить венчиком.

Маргарин растопить.

Вылить маргарин в тесто.

Добавить размятые вилкой бананы.

Добавить порубленные орехи.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

Выпекать при 190 градусах 40 минут.

Остудить, разрезать на две части, края обрезать.

Обрезки измельчить в блендере.

Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

Взбить миксером.

Намазать кремом корж.

Посыпать орехами и крошкой.

Накрыть вторым коржом.

Покрыть весь торт кремом.

Украсить крошками.

Рецепт 10: торт Банановый рай с печеньем

Торт Банановый рай – это очень вкусный торт, который может приготовить даже ребёнок.

  • Печенье шоколадное – 250 грамм
  • Бананы – 700 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Банановый йогурт – 150 грамм
  • Сливки жирностью минимум 30% — 400 грамм
  • Ванильный сахар – 10 грамм
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Порошок какао – 20 грамм

Измельчаем 250 граммов шоколадного печенья. Можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или с помощью скалки.

В измельчённое печенье добавляем 150 граммов мягкого сливочного масла. Хорошо перемешиваем.

На блюдо, на котором будем подавать торт, кладем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 26 сантиметров. Внутрь кольца выкладываем подготовленное печенье, разравниваем и отправляем в холодильник минимум на один час.

700 граммов бананов очищаем от кожицы, отрезаем хвостик и разрезаем пополам. Укладываем подготовленные бананы поверх печенья, ровным слоем.

Заливаем банановым йогуртом, нам понадобится 150 граммов бананового йогурта.

В 400 граммов холодных сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 10 граммов ванильного сахара и 4 столовые ложки сахарного песка. Взбиваем до получения плотного и пышного сливочного крема. Не перебейте!

Сливочный крем выкладываем поверх торта и хорошо разравниваем. Отправляем торт в холодильник минимум на один час.

Посыпаем верх торта 20 граммами порошка какао. Готовый торт украшаем бананами, в соответствии с вашим вкусом и фантазией.

Подаём торт Банановый рай к сладкому столу. Банановый рай – это очень вкусный торт, который не нужно выпекать.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам сегодня приготовить очень вкусный банановый торт со сгущенкой. Рецепт с фото, тающего во рту, наивкуснейшего домашнего тортика, который можно быстро испечь к вечернему чаепитию я подробно для вас описала. В этом рецепте всё с бананом – и бисквит, и крем, поверьте, это очень вкусно. Крем я готовлю из взбитых сливок с кусочками фруктов, если вам больше по вкусу крем с кислинкой, то смешайте обычный сметанный крем и добавьте к нему фрукты. Попробуйте и такой .
На приготовление нужно 45 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, выйдет 6 порций.

– пшеничная мука в\с – 150 гр.;
– разрыхлитель теста – 5 гр.;
– масло сливочное – 100 гр.;
– молоко сгущенное – 150 мл.;
– коричневый сахар – 50 гр.;
– яйцо куриное – 2 шт.;
– банан – 2 шт.;
– сливки для взбивания – 250 мл.;
– сахарная пудра – 35 гр.;
– ванилин, кондитерская посыпка.

Как приготовить с фото пошагово


Ингредиенты для торта и крема.
Делам тесто. В чашу блендера кладём 1 нарезанный кружочками банан.


К банану добавляем нарезанное кубиками размягченное масло.


Затем насыпаем коричневый сахар. Этот сахар придаст выпечке карамельный вкус.


Далее добавляем в чашу два крупных яйца и насыпаем небольшую щепотку соли для баланса вкусов.


Муку пшеничную в\с смешиваем с разрыхлителем теста, просеиваем. Насыпаем в чашу муку и добавляем сгущенное молоко.


Смешиваем продукты до получения однородной массы несколькими включениями.


Огнеупорную форму с антипригарным покрытием смазываем сливочным маслом. Посыпаем дно формы мукой. Выкладываем тесто из блендера ровным слоем.


Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. Форму отправляем на среднюю полку. Печем 35 минут до золотистого цвета.


Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином. Затем добавляем оставшийся банан, нарезанный кружочками, ещё раз перемешиваем. Если вам по вкусу кусочки фруктов в креме, то банан можно нарезать небольшими кубиками и смешать с взбитыми сливками.


Остывший корж покрываем банановым кремом, посыпаем щепоткой коричневого сахара и украшаем кондитерской посыпкой. Убираем тортик в холодильник на 30 минут. Думаю. вам понравится и такой не менее вкусный

    Для начала выпекаем коржи. В рецепте указано количество на два коржа. Составляющие ингредиенты одного коржа – это 150 грамм сметаны + сахар 1 стакан + 1 чайная ложка гашеной уксусом соды + растительное масло 3 ст. ложки + яйцо + 0,5 стакана молока + мука 200- 250 грамм. Все это замешиваем в одной посуде.

    Консистенция полученного теста должна быть как на оладьи. Форму, где будет выпекаться корж, смазываем маслом – 1 столовая ложка. Отправляем в духовку до готовности, примерно на 25 минут. Проверяем, чтобы тесто на прилипало к зубочистке (спичке). Такую же последовательность выполняем и для второго коржа.

    Готовый корж получается пышный, разрезаем его на две равные части, оставляем одну (верхнюю или нижнюю) на блюде.

    Готовим начинку, вот из чего она состоит: бананы, сгущенка, сметана.

    Хорошенечко пропитываем корж, смешанной со сметаной сгущенкой. На него укладываем слой из нарезанного кольцами банана.

    А остальную часть коржа, просто надламываем на произвольные по размеру части и размещаем на первый корж в виде горы. Между надломанными коржами раскладываем банан, поливаем смесью сгущенки со сметаной. Когда второй корж испечется, так же его надламываем и укладываем сверху, заливая сладкой смесью на основе сгущенки.

    Верх торта можно украсить по вашему желанию. Я сделала шоколадную помадку. Приготовила ее так: молоко чуть больше 0,5 стакана + 4 ст. ложки сахара + сливочное масло 50 г + какао 4 ст. ложки, кипятим на умеренном огне помешивая. Когда масса начнет густеть (становиться, как кефир) выключаем и заливаем торт горячей помадкой, убираем в холодильник пропитываться.

Одним из самых простых десертов для приготовления дома являются торты – испекли, разрезали, намазали и можно подавать на стол! В интернете существует огромное количество различных выпечек, но мы сегодня хотим предложить вам очень простой и при этом приятный по вкусу торт со сгущенкой и бананами. Такой десерт идеально подойдет для тех, кто любит умеренно приторные сладости и отдает предпочтение фруктовым изделиям.
Готовый торт со сгущенкой можно украсить шоколадом и фруктами, но если вы планируете использовать с этой целью , то рекомендуем смазать их поверхность тонким слоем растительного масла, чтобы они со временем не потемнели.

  • Яиц – 2-3 шт.
  • Муки пшеничной – 90 г.
  • Сахарного песка – 60 г.
  • Соды – 0,5 ч. л.
  • Молока сгущенного – 0,5 банки
  • Масла сливочного – 80 г.
  • Бананов – 1-2 шт.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если сгущенка обычная, то ее необходимо сварить, погрузив на дно кастрюли, наполненной водой, и оставив на огне на 40 минут. Если яйца у вас крупного размера, тогда берите 2, если мелкого – 3. Бананы так же выбираются по величине, а также в зависимости от того, сколько вы хотите их положить в ваш банановый торт со сгущенкой.

Взбейте яйца с помощью миксера на большой скорости в густую белую пену.

Не останавливая работу миксера добавьте к яйцам сахарный песок, после чего гашеную уксусом соду и муку. Последнюю необходимо предварительно просеять и всыпать к остальным ингредиентам постепенно во избежание образования комочков. Как только тесто замесилось, выключите миксер, иначе из-за долгого взбивания бисквит может не подняться.

Смажьте маслом форму и влейте в него тесто. Разогрейте духовку до 180˚С и выпекайте в ней корж в течение 20-30 минут. За это время должна появиться красивая румяная корочка. Когда бисквит будет готов, его нужно опрокинуть на решетку и оставить на ночь, чтобы он полностью остыл.

В зависимости от высоты бисквита разрежьте его на 2-4 коржа и переходите к подготовке .

Взбейте масло комнатной температуры до образования белого цвета, начинайте добавлять к нему по чуть-чуть вареную сгущенку, параллельно работая миксером, и в самом конце – 1 банан.

Другой нарежьте на небольшие кусочки.

Такой десерт отлично подойдет как для торжественного события, так и для тихого семейного чаепития. Превосходный шоколадный бисквит, хорошо пропитанный кремом и сладкий, сочный банан, придающий торту волшебный вкус – это восхитительное сочетание. Этот сказочный десерт никого не оставит равнодушным. Для приготовления такого торта с бананами не потребуется никаких экзотических ингредиентов, все более чем просто.

Список продуктов для Торт с бананами и сгущенкой:

Подготовьте все необходимые ингредиенты:

8 столовых ложек муки;

100 г сахара;

10 г ванилина;

370 г сгущенного молока.

Для оформления торта с бананами желательно взять орешки, шоколад или фрукты на свое усмотрение. Кстати, сами фрукты для приготовления этого десерта могут быть и спелыми, и зелеными, и даже уже немного испорченными внешне. Так что если у вас залежались бананы, не торопитесь их выбрасывать – подарите им вторую жизнь в основе вкуснейшего лакомства.

Приготовление Торт с бананами и сгущенкой:

Начать следует, конечно же, с коржей для будущего торта. Вбейте яйца в глубокую посуду и начните взбивать их, постепенно вводя сахар. Для облегчения задачи можете предварительно перемолоть крупу в пудру. Процесс будет менее трудоемким и более качественным, если вы воспользуетесь миксером или блендером. При правильной обработке смесь существенно увеличится в объеме, станет пышной и светлой.

Тщательно просейте муку. Это нужно для обогащения ее кислородом, который придаст тесту воздушности. Обработанную муку маленькими порциями введите в яичную массу. Интенсивно перемешайте смесь, разбив все комочки.

Теперь самое время заняться выпечкой шоколадного торта с бананами. Для начала подготовьте соответствующую форму: застелите ее пергаментом, смажьте кусочком сливочного масла и присыпьте маленькой горстью муки. Аккуратно перелейте приготовленное тесто и отправьте в духовку. Выпекайте бисквит в течение получаса при 190 градусах. Спустя положенное время выключите духовку, откройте дверцу и оставьте корж остывать. Минут через 15 можете достать основу торта и переложить ее на решетку. Кстати, пока бисквит будет выпекаться, не теряйте время зря – займитесь приготовлением крема для своего торта с бананами.

Измельчите главный компонент десерта до консистенции пюре. Для этой цели вы можете воспользоваться мясорубкой, блендером или даже простой теркой. А если в вашем распоряжении уже переспевшие бананы, можете попросту размять их с помощью вилки.

Сгущенное молоко нужно проварить в течение 1,5 часа, после чего остудить его, поместив банку в холодную воду или даже лед. Конечно же, для сокращения процесса приготовления своего шоколадного торта с бананами можно запастись уже готовой вареной сгущенкой. Но, имейте в виду, что качество таких продуктов, обычно, сильно уступает тем, что приготовлены собственноручно.

Теперь соедините подготовленное пюре и сгущенное молоко, интенсивно взбейте. Если работаете миксером, то трех минут будет вполне достаточно.

Охлажденный бисквит разрежьте острым ножом или плотной нитью на 2-3 коржа и щедро промажьте их кремом. Про верхушку и бока тоже не забудьте. Оформить приготовленный десерт можете на свой вкус. Например, посыпав измельченными орешками, шоколадной или кокосовой стружкой, дольками сладких фруктов.

После формирования торта с бананами обязательно отправьте его в холодильник на 2-3 часа для пропитки. В результате у вас получится не просто красивый, но и необыкновенно вкусный, ароматный десерт, который обязательно оценит по достоинству каждый, кто его попробует.

Банановый торт со сгущенкой. Как приготовить пирог с бананами в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 110 г муки в/с;
  • 77 г сахара;
  • ½ ч. ложки соды хлебной;
  • 2/3 банки качественной сгущенки с сахаром;
  • 100 г сливочного масла 82%;
  • 2 банана.

Банановый торт

Сегодня мы рассмотрим сразу два варианта рецепта бананового торта со сгущенкой – очень быстрый способ приготовления торта с бананами, сгущенкой и печеньем без выпечки и более классический, бисквитный торт с бананами и сгущенкой.

Чем отличаются оба варианта?- конечно – основой, роль которой в первой вариации торта с бананами и сгущенкой играет слой из печенья, а второй – пластами нарезанный бисквит.

К слову, бананы для торта со сгущенкой, совсем не принципиальный элемент. Дети, конечно, предпочтут именно их, но для взрослого чаепития, бананы можно поменять на киви. Торт со сгущенкой в таком, подкисленном виде, хорошо сочетается со сметанным вкусом.

Если сами фрукты в прослойке изделия, кажутся вам не очень эстетичными (бананы темнеют и становятся вязкими), для бисквитного торта со сгущенкой, банановый крем можно приготовить отдельно и даже подкрасить его половиной чайной ложки порошка какао, чтобы облагородить цвет и добавить новый оттенок вкусу. С другими фруктами такой вариант не пройдет, так как выделившийся сок помешает крему «схватиться».

Для вашего удобства и для того, чтобы данный рецепт торта со сгущенкой и бананами послужил прочной базой для дальнейших смелых идей на эту тему, постараемся ответить по ходу описания, на большинство вопросов, возникающих в процессе приготовления бананового торта со сгущенкой (фото).

Приготовление поэтапно

Для бананового торта со сгущенкой, консистенция крема должна быть плотной, независимо оттого, какой вид основы выбран – с выпечкой или без.

Многие хозяйки используют сырую сгущенку, но мы так делать не будем, чтобы не допустить чрезмерного размокания коржей. Особенно это нежелательно, если торт с бананами и сгущенкой готовится с печеньем, а не бисквитом.

Поэтому первый шаг в сегодняшней рецептуре – отвариваем сгущенку. Для бананового торта без выпечки, баночку нужно продержать в кипящей воде 45 мин, для обычного бисквитного торта с бананами, сгущенка отваривается 35 минут.

  1. Пока отваривается сгущенка, готовим тесто. Отделяем белки от желтков и белки отдельно охлаждаем в морозилке, минут 7-10, не больше. Затем взбиваем их на высокой скорости миксера до устойчивых, плотных пиков. Желточки смешиваем отдельно и вводим в белки, когда те уже возьмутся крепкой пеной;
  2. Сразу после желтков, добавляем в чашу миксера весь сахар и вновь, в максимальном режиме взбиваем массу до тех пор, пока жидкая смесь, перетертая между пальцами, не перестанет ощущаться крупинками сахарного песка;
  3. Соду, при добавлении в яичную массу, можно не гасить, но для того, чтобы торт с бананами и сгущенкой порадовал пышностью, советуем добавить в ложечку с содой или прямо в жидкую смесь для теста, 3-5 капель лимонного сока. Этот метод используют еще и для осветления бисквитов;
  4. Снова включаем прибор, выставив средний скоростной режим, и начинаем постепенно всеивать муку. Как только последняя порция муки распределится в тесте равномерно, прекращаем взбивание;
  5. Духовку прогреваем заранее, установив регулятор на 1700. Пока температура доходит, подготавливаем форму, смазывая ее маслом и посыпая панировкой. Тесто выливаем в центр формы, затем, плавно ее поворачивая, распределяем массу по дну. Если вы используете металлическую форму, дно желательно выстелить пергаментом, обрезанным в нужном формате;
  6. Ставим тесто в духовку приблизительно на 25-30 минут. Открывать дверцу раньше, чем через 20 минут нельзя – верхушка бисквита провалится и поправить это будет невозможно;
  7. Главный секрет любого вкусного бисквита – это пропитка. А облегчить пропитывание без лишнего намокания, поможет замораживание коржа в течение одной ночи, хотя таким образом, хранить бисквит можно и целый месяц. Просто ждем, пока корж остынет, затем плотно оборачиваем его в пищевую пленку и кладем в морозильник на ночь. Можно обойтись и без этого, если очень торопитесь, но заморозка основы – это гарантия нежной консистенции изделия;
  8. Уже непосредственно перед тем, как приступить к сборке торта со сгущенкой и бананами (на фото), разделяем бисквит на отдельные коржи-пластины с помощью кулинарной нити, причем количество слоев будет зависеть от пышности бисквита. Их может быть и два, и четыре;

Если вами принято решение приготовить банановый торт со сгущенкой без выпечки, то сейчас самое время приступить к выкладке печенья, использующегося у нас за основу. Если форма круглая – берем круглые несоленые крекеры и укладываем их плотно, заполняя пустые пространства ломаным печеньем. Для квадратной формы пойдет любое песочное прямоугольное печенье. Важно!- форма должна быть разъемной;

Банановый крем для торта со сгущенкой говорит сам за себя – в него входит сгущенное молоко и бананы. Связующая жирность обусловлена входящим в состав хорошим сливочным маслом (не спредом). Сначала, до белого однородного крема взбиваем масло, затем, по ложечке, не выключая прибора, добавляем сгущенку, следом – мелко нарезанный банан. Когда масса образует пышное пюре приятного бежевого цвета, банановый крем для бисквитного торта со сгущенкой готов;

Покрываем кремом первый корж торта с вареной сгущенкой и бананами с таким расчетом, чтобы прослойки хватило на все коржи. Соответственно – чем больше предусмотрено слоев, тем тоньше накладывается крем. Бананы или киви, нарезанные тоненькими кружочками, укладываем только поверх крема первого коржа и под самый последний. Торт из коржей со сгущенкой и бананами не должен быть слишком перенасыщен.

Как классический, так и торт со сгущенкой и бананами из печенья, украшать желательно без обильных массивных элементов. Очень эффектным может оказаться физалис в шоколадной глазури или маленькие кремовые розочки.

Приятного аппетита!

При всей насыщенности вкусовых ощущений и оригинальности текстуры такой вид десерта требует доступного и недорогого набора продуктов и совсем небольших затрат времени. Благодаря этому банановый пирог относится к разряду кулинарных «палочек-выручалочек», приготавливать которые просто и быстро, а поставить на стол не стыдно даже перед солидными гостями. Освоить любую из его разновидностей с первого раза под силу даже новичку, главное — не ошибиться с подбором компонентов.

Чтобы пирог с бананами получился нежным, а его благоухание вскружило голову даже соседям, нужно ответственно подойти к выбору фруктовой составляющей. Бананы средней и молочной спелости не лучший вариант. Возьмите те, что хорошо вызрели или даже слегка перезрели.

Нужный формат вы узнаете по характерному экзотическому запаху и темно-желтой кожуре в крапинку. Мякоть у таких экземпляров легко разминается вилкой в однородную кашицу, чего требуют многие банановые шедевры.

Предлагаем с ними с проверенных практикой пошаговых рецептов.

Банановый пирог – самые вкусные рецепты

Этот рецепт бананового пирога – один из тех, с которых многие кулинары начинают знакомство с такого рода выпечкой.

Он включает в себя:

  • 3 спелых банана;
  • 200 г маргарина;
  • 3 яйца;
  • 2/3 стакана сахарного песка;
  • стакан муки;
  • чайную ложку разрыхлителя теста.

Еще до начала готовки необходимо извлечь из холодильника маргарин, чтобы он согрелся и приобрел необходимую пластичность.

Процесс начинается с измельчения банановых плодов: их нужно очистить, поломать на небольшие кусочки и с помощью вилки размять в кашицу вместе с сахаром, пока не растворятся кристаллы. Подтаявший маргарин также нужно размять, вбить в эту массу яйца и все вместе как следует взбить.

Теперь можно вмешать муку с разрыхлителем и банановую кашицу. Тесто выложить в форму и поместить в духовку, прогретую до 180 °С на 30-40 минут.

С яблоками

Ароматическая композиция яблока и банана непременно придется по вкусу ценителям фруктовой выпечки.

Возьмём для такого пирога:

  • по 2 банана и яблока;
  • 2 яйца;
  • 230 г пшеничной муки;
  • стакан сметаны;
  • рафинированное масло для смазывания формы;
  • стакан сахара;
  • по 1/2 чайной ложки разрыхлителя и соли.

Очистим фрукты и измельчим яблоки дольками, а бананы — кружочками средней толщины. Форму заранее промажем и слегка разогреем в духовом шкафу, выложим на дно слой банановых кружков, а поверх слой яблочных долек и быстро приготовим тесто. Яйца и сахарный песок нужно взбивать до растворения крупинок.

Добавить к массе сметану, разрыхлитель или соду, муку и соль, все вместе взбить. Этим сметанообразным тестом заливаем фрукты и отправляем запекаться при 200 °С на 30-40 минут.

С творогом

Какая выпечка нежнее, творожная или банановая? Зачем спорить, если можно, соединив эти ингредиенты, получить нежность в двойном объеме? Вы убедитесь в этом, приготовив пирог с бананом и творогом.

Его составляющие:

  • 3 банана;
  • 0,5 кг творога;
  • 280 г сахара;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайную ложку гашеной соды;
  • 4 столовых ложки манной крупы.

Подтаявшее сливочное масло разотрем с 0,5 стакана сахара, пока песок не растворится. Добавим сюда муку и соду и замесим вязкое тесто. То, что получилось, уберем в холодильник, укрыв пленкой. Тем временем творог, яйца и остаток сахара тщательно смешаем . Добавим манку и с помощью ложки вымесим.

Плоды бананов покрошим, выложим в форму, а сверху ровным слоем разложим творожное тесто. Можно отправлять будущий пирог в нагретую до 180 °С духовку. Через полчаса десерт будет готов к употреблению, но в идеале лучше остудить его до теплого состояния.

Такой пирог не только потрясающе вкусен, но и выглядит эффектно. На первый взгляд сложно поверить в то, что это выпечка с бананами на скорую руку. Но она действительно не отнимет много времени, если все нужные продукты под рукой.

Берём:

  • 2 яйца;
  • 3 банана;
  • 2,5стакана пшеничной муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • по пол чайной ложки молотой корицы, соли, ванилина;
  • по чайной ложке соды и ванилина;
  • плитку горького шоколада весом 100 г;
  • 150 г ядрышек грецких орехов;
  • 0,5 стакана натурального йогурта.

Приготовим заранее орехово-шоколадную смесь, измельчив эти составляющие любым удобным способом до состояния крошки и смешав с корицей, сливочным маслом и 1⁄4 стакана сахара. Отставим в сторону. Бананы превратим в пюре с помощью блендера. Миксером взобьем масло с 3/4 стакана сахара – лучше выбрать для этого среднюю скорость.

В процессе взбивания добавим в смесь яйца и продолжим, пока содержимое чаши не станет воздушным. На этом этапе добавим банановую кашицу, йогурт и все сухие ингредиенты. Миксером с медленной скоростью замесим тесто. Выложим половину в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Поверх теста ровным слоем распределим половину заранее приготовленной орехово-шоколадной смеси, зальем ее оставшимся тестом. Поверхность посыпем оставшейся смесью.

Полчаса в духовке при температуре 180 °градусов. И можно наслаждаться богатством вкуса, аромата и изысканным внешним видом этого творения.

С ананасом

Еще один невероятный фруктовый купаж. Пирог из бананов с ананасами – это идеальный баланс сладости и легкой кислинки и неповторимое тропическое амбре.

В выпечке используются:

  • 2 банана;
  • 2яйца;
  • банка консервированных ананасов 0,4 кг;
  • 75 мл ананасового сиропа;
  • 250 муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 150 мл растительного масла;
  • 45 г кокосовой стружки;
  • 2 чайных ложки разрыхлителя;
  • порошок корицы и молотого имбиря – по 0,5 чайной ложки.

Этот рецепт бананового пирога требует, чтобы мякоть двух бананов была размята вилкой. В это пюре вмешиваем кубики . В отдельной посуде смешиваются все сухие составляющие и соединяем с фруктовой смесью. Полученную массу в смазанной форме помещаем в духовой шкаф примерно на час. Температурный режим – 180 °С.

Со сгущёнкой

Каждому кулинару известно, какой шелковистой получается выпечка на сгущенном молоке. Присутствие банана подчеркнет эту текстуру.

Чтобы испечь такой пирог, вам понадобятся:

  • 5 бананов;
  • 250 г сгущенки;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 стакан муки;
  • 75 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 5 столовых ложек сахарного песка;
  • чайная ложка разрыхлителя и немного ванилина.

Яйца с сахаром и ванилином взбиваем миксером, вводим в смесь сметану, соль и хорошо перемешиваем. Масло нужно растопить и добавить к яичной смеси, а следом за ним всыпать муку с разрыхлителем и взбить. Половину этой смеси выливаем в промасленную форму, покрываем слоем сгущенки.

Мякоть банана режем кубиками и высыпаем их ровным слоем прямо на сгущенку. Заливаем банановый слой оставшимся тестом и запекаем в духовке, нагретой до 180 °С на протяжении получаса.

Такое сочное лакомство с успехом заменит домашний торт, особенно если дать ему немного времени на пропитку.

Компоненты для приготовления:

  • 140 г сметаны;
  • 3 банана;
  • 3 яйца;
  • 250г муки;
  • 150 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 3 дольки молочного шоколада.

Первый шаг – в глубокой посуде яйца, 100 г сахара и 80 г сметаны взбить. Влить топленое сливочное масло в яичную смесь. Туда же всыпать муку и разрыхлитель теста, перемешать. Измельченные в кубики два банана вмешать в тесто и выложить в форму. Дно и стенки перед этим нужно смазать маслом и припорошить мукой. Духовку разогреть до 200 градусов и установить внутрь форму с тестом на 30-40 минут.

После готовности корж должен остыть. Это время можно потратить на приготовление крема. Измельчим третий банан, добавим к нему остатки сметаны и сахара, а также ванилин, и все это взобьем до однородности. Остывший пирог зальем кремом и посыпем шоколадной стружкой. Для пропитки достаточно одного часа.

С овсянкой и сухофруктами

Не можете накормить домашних полезной овсянкой? Они съедят ее с удовольствием в составе этого пирога и даже попросят добавки.

Для полезного и сытного десерта необходимы:

  • по 200 г овсяных хлопьев и муки;
  • по 100 г меда и сливочного масла;
  • 3 куриных яйца;
  • 50 г сахара;
  • 1 соловая ложка лимонного сока;
  • соль и сода по 0,5 чайной ложки.

А также для крема:

  • 250 г сливок;
  • банка вареной сгущенки;
  • 80 г миндальных лепестков.

Бананы порежем на кубики и сбрызнем соком лимона. Смесь из меда, сливочного масла и сахара поставим на водяную баню, а яйца с солью взобьем венчиком. Когда медовая смесь немного остынет, соединим ее со взбитыми яйцами, добавим овсяные хлопья и банановые кубики, а затем просеянную муку с содой. Вымесим тесто ложкой и дадим ему отдохнуть несколько минут.

После этого оно готово к запеканию. Выпекать пирог будем в заранее разогретой духовке на противне с пергаментом. Для готовности достаточно получаса при 180 °C.

Подать пирог к столу можно уже в таком виде. Но если вы хотите усилить эффект с помощью заливки, возьмите охлажденные сливки и взбивайте минут 5-7. После этого частями равномерно введите весь объем сгущенки и осторожно перемешайте ложкой.

Если пирог остыл – самое время щедро смазать его этим кремом. Верх можно посыпать крошкой, сделанной из обрезков краев коржа, а бока украсить миндальными лепестками. Чтобы пирог как следует пропитался, необходимо не менее трех часов в холодильнике.

Все мы наблюдали, как быстро темнеет банановая мякоть. Это происходит из-за высокого содержания крахмала. Если вы хотите приостановить этот процесс, сбрызните кусочки бананов соком лимона или раствором лимонной кислоты. А лучше очищать и измельчать бананы прямо перед добавлением в тесто или крем.

Украшать банановые пироги принято сахарной пудрой, измельченными орехами, кокосовой стружкой или бисквитной крошкой. Удержать посыпку на поверхности поможет предварительное смазывание коржа сахарным или медовым сиропом.

Заключение

Банановый пирог – чудо природы и кулинарного искусства. Подавать ароматную выпечку лучше с напитками, имеющими нейтральный вкус. Подойдут черный или , кофе, молоко и кисломолочные продукты.

Используй рецепты банановых пирогов для приготовления разнообразных их видов – от воздушного до очень сочного, от сытного до питательного, но низкокалорийного. На основе одного набора продуктов – муки, яиц, сахара и бананов – можно приготовить яблочные, грушевые, шоколадные, черничные вариации. Большинство продуктов легко заменяются другими, имеющимися под рукой, потому смело выбирай тот рецепт, который понравится.

Пять самых быстрых рецептов бананового пирога:

Выбирая бананы, учитывай способ их использования в рецепте. Там, где требуется банановое пюре, лучше подойдут спелые десертные сорта. Если нужны ломтики или кусочки, остановись на овощных, они плотнее и сохранят свою форму при высокой температуре. Набор других продуктов отличается разнообразием, например:

  • сметану с яйцами допустимо заменить жирным домашним молоком, сливками;
  • вместо разрыхлителя задачу распушить тесто выполнят сода с уксусом;
  • ароматизаторы выбирай на свой вкус – ванилин, корица, лимонная или апельсиновая цедра и другие.

Пять самых часто используемых ингредиентов в банановых пирогах:

Классический способ приготовления бананового пирога практически не отличается от бисквита.

  1. Бананы нарезать и пюрировать. Сделай это вилкой, блендером.
  2. Добавить яйца, сахар, ароматизатор.
  3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Хорошо вымешать, так, чтобы получилась консистенция домашней сметаны.
  5. Застелить форму пергаментом.
  6. Вылить тесто.
  7. Запекать до готовности при температуре около 180 градусов, понадобится примерно 40 минут.

Несколько полезных советов, которые помогут справиться с любым рецептом бананового пирога:

  • чтобы бананы не потемнели при пюрировании, добавь немного лимонного сока;
  • если нет пергамента, используй широкие полосы любой плотной бумаги, уложив их крест накрест, так, чтобы концы выглядывали из формы – за них потом будет удобно вынимать готовый пирог;
  • вкуснее пирог будет, если добавить в тесто изюм, орехи, ягоды, шоколадную или кокосовую стружку.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Для приготовления на скорую руку есть большое количество несложных угощений. Одним из них является банановый пирог, испечь который под силу каждой хозяйке, остается лишь найти быстрый пошаговый рецепт с фото. Этой сладкой выпечкой вы можете украсить не только простой семейный ужин, но и праздничный стол. Кроме того, такой сытный и вкусный пирог может выручить вас в практически любой ситуации, т. к. он готовится на порядок быстрее других аналогов. К тому же, банан является одним из самых полезных фруктов.

Как приготовить банановый пирог

Бананы известны своими превосходными питательными свойствами, не говоря уже о вкусе этого любимого многими фрукта. Если добавить бананы, то десерт приобретет приятный аромат и новые вкусовые оттенки. Прежде чем выбрать подходящий рецепт пирога с бананами, ознакомьтесь с примерной последовательностью действий, которая практически идентична во всех вариантах этой выпечки. При этом на один пирог потребуется всего 3 фрукта, т.е. его приготовление по карману сильно не ударит. Общие правила и принципы приготовления:

  1. Подготовить тесто. Для этого взбейте соль, сахар и яйца, после чего соедините с мукой и растительным маслом.
  2. Приготовить начинку. Для этого потребуется измельчить бананы, нарезав их кружочками. Чтобы они не потемнели можно полить их лимонным соком.
  3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, после чего вылить тесто по всему диаметру.
  4. Выложить кружочки бананов на тесто, добавить сметану. При необходимости можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
  5. Пирог выпекать в заранее разогретой духовке при 180-220°С примерно на протяжении 40 минут. Проверять готовность зубочисткой или с помощью вилки.
  6. В конце нужно достать готовую домашнюю выпечку, остудить ее в своей же форме и перевернуть, опрокинув на плоскую тарелку.

Рецепт бананового пирога

Нежный и легкий пирог с банановой начинкой – это отличное дополнение к чаю и кофе. В кулинарии известно большое количество рецептов приготовления этого пирога, поэтому каждый желающий может без проблем выбрать для себя оптимальный вариант. Среди них есть изделия, как с дрожжевым, так и со слоеным тестом. К примеру, для детей можно сделать лакомство с банановым пюре. Для праздника можно выбрать что-нибудь оригинальное, к примеру, банановый пирог со сгущенкой. При этом много возиться на кухне вам не придется.

Обратите внимание на следующие замечательные рецепты этого вкусного десерта:

  • в духовке;
  • в мультиварке;
  • со сметаной;
  • без масла;
  • на молоке;
  • со сгущенкой и бананами;
  • творожно-банановый;
  • на кефире;
  • с шоколадной глазурью;
  • с шоколадным пудингом и др.

В духовке

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 160.9 ккал на 100 г.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Приготовить пирог из бананов в духовке не так уж сложно, как это может показаться на первый взгляд. Главное – делайте его пошагово согласно ранее выбранному рецепту без каких-либо отклонений. Готовится он очень быстро и даже если до прихода гостей остается не больше часа, то вы успеете сделать это вкусную домашнюю выпечку и подать ее к столу в теплом виде.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 100 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 300 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст.;

Способ приготовления:

  1. Включите духовку, а пока она будет разогреваться сделайте песочное тесто. Для этого смешайте 3 желтка, половину стакана сахара, растопленное масло. Затем добавьте несколько ложек муки. Сделайте однородную массу. Уберите тесто в холодильник.
  2. Нарежьте кусочками бананы, немного присыпав их ванильным сахаром. Далее вам потребуется смазать форму и выложить тесто.
  3. Положите сверху теста фрукты, смажьте их небольшим количеством сметаны, которая не должна быть ни кислой, ни жирной.
  4. Разогрейте примерно до 180 градусов духовку. Отправьте основу выпекаться на 20 минут.
  5. Пока выпечка будет готова, сделайте из 3 белков и нескольких ложек сахара воздушный крем. Взбивать нужно тщательно, примерно 10 минут.
  6. Проверив готовность пирога, достаньте его и залейте сверху взбитым белком. Украсьте свое творение остатками фруктов, цукатами и т.д. Выпекайте пироге еще 3 минуты.

В мультиварке

  • Время приготовления: 90 мин.
  • Калорийность блюда: около 170 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Сделать простой пирог с бананом можно не только в духовке, но даже, используя мультиварку. Такое кулинарное творение понравится и взрослым, и самым маленьким, тем более многие дети любят бананы. Все что вам потребуется для этого – это несколько фруктов, яиц и небольшое количество сухих ингредиентов. Главное – подготовьте основу, а все остальное сделает за вас мультиварка.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сметана – 0,5 ст.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • соль – щепотка;
  • сода – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Для начала почистите фрукты, разомните их погружным блендером или вилкой, сделав однообразную кашицу.
  2. Растопите сливочное масло, слегка остудите, смешайте с сахаром. Добавьте яйца, ванильный сахар, смета, после чего все взбейте.
  3. Просейте муку в яичную массу.
  4. Далее добавьте соду, банановое пюре. Перемешайте все до однородной массы.
  5. Вылейте банановое тесто в чашу мультиварки, установите на 60 минут программу «Выпечка».
  6. Затем проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой. Далее оставьте пирог выпекаться 10 минут на программе «Подогрев», если тесто еще слегка прилипает к зубочистке.

Со сметаной

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 257.4 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Решив удивить свою семью или гостей, сделайте вкусный пирог с бананами и сметаной, который при грамотном подходе можно сделать меньше чем за час! Тесто по описанному ниже рецепту получается воздушным и очень вкусным. В сочетании с фруктами выйдет превосходный десерт с нежным сметанным кремом к обеду и ужину или полноценный завтрак. Готовую выпечку по желанию вы можете посыпать тертым шоколадом.

Ингредиенты:

  • банан – 3 шт.;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • сметана – 140 г;
  • мука – 250 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • ванилин – 1 г;
  • молочный шоколад – 3 дольки;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Сметану, сахар и яйца взбейте до однородной массы в глубокой емкости.
  2. Влейте сливочное масло (растопленное).
  3. Добавьте муку, разрыхлитель теста, тщательно перемешайте все.
  4. Нарежьте небольшими кубиками фрукты, введите в тесто, аккуратно перемешайте.
  5. Выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 200 градусах в течение 20 минут.
  6. Для приготовления крема взбейте миксером до однородной массы сметану, ванилин, сахар, банан.
  7. Готовый пирог остудите, после чего залейте сметанным кремом и по желанию посыпьте тертым шоколадом. Прежде чем подавать на стол, дайте выпечке настояться в течение часа.

Банановый пирог без масла

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 150-160 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Банановая начинка для пирога способна преобразить любую домашнюю выпечку, а вот без сливочного масла и даже яиц с пшеничной мукой можно вполне обойтись. В качестве основного ингредиента в таком случае нужно использовать манную крупу. В итоге получится не только быстрый и легкий, но и вкусный и не приторный пирог. Он подойдет, как для завтрак и обеда, так и для полдника с ужином.

Ингредиенты:

  • банан – 2 шт.;
  • кефир (густой) – 500 мл;
  • манная крупа – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель теста – 3 ч. л.;
  • ванилин – по вкусу;
  • сахарная пудра, лимонный сок – немного;
  • мята для украшения – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Для начала смешайте крупу с сахарным песком.
  2. Постоянно помешивая, вливайте понемногу кефир. Масса должна получиться без комочков.
  3. Добавьте ванилин с разрыхлителем теста. Тщательно все перемешайте.
  4. Пару бананов нарежьте аккуратными кружочками.
  5. Подготовьте форму, смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями. Вылейте половину теста, после чего выложите фрукты.
  6. Залейте массу другой половиной теста, поставьте в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 40 минут.
  7. Готовность пирога проверяйте зубочисткой или подходящей палочкой: если она окажется сухой, то выпечка готова.
  8. Выньте кулинарное творение из духовки, дайте остыть до комнатной температуры, после чего переложите на блюдо.
  9. Посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Третий фрукт, предварительно нарезанный кружочками и сбрызнутый соком лимона, нужно использовать в качестве украшения. По желанию положите листочек мяты.

На молоке

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 6-7 персон.
  • Калорийность блюда: 200-250 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Пирог из бананов понравится многим любителям сладкого. В компании с молоком получится воздушная и очень нежная выпечка. Такой вариант десерта готовится очень просто, тем более он не предполагает выдержку и формовку разных слоев. Нужно просто перемешать все необходимые ингредиенты, залить получившуюся массу в специальную форму и дождаться полного приготовления. Благодаря молоку, фрукты сохранят свой вкус и будут такими же сочными, как и свежие бананы.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • молоко – 150 мл;
  • банан – 3-4 шт.;
  • разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Бананы необходимо размять, а масло с сахаром взбить с помощью миксера.
  2. Добавьте молоко, ванильный сахар, немного соли. Тщательно все смешайте.
  3. Далее добавьте по одному два яйца, взбивая массу миксером.
  4. Добавьте банановую кашицу, перемешайте все.
  5. Посыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Размешайте получившееся тесто до однородного состояния.
  6. Перелейте тесто в формочку, заранее покрыв ее бумагой. Выпекайте в течение 30-40 минут при температуре в 180 градусов.
  7. Готовое творение можно украсить, к примеру, с помощью сахарной пудры.

Без сахара

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 1 персону.
  • Калорийность блюда: около 200 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Такой вариант пирога с бананами без сахара и масла является отличным решением для тех, кто решил сесть на диету. Сладкий вкус передают не только бананы, но и сухофрукты, которые дополнительно насытят блюдо витаминами. При желании вы можете заменить обычную пшеничную муку на рисовую/овсяную или отруби. Такой перекус сильно не навредит фигуре. Немаловажно, что приготовить выпечку такого типа можно меньше чем за час.

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст. л.;
  • бананы – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 1 ст.;
  • орехи – 1 горсть;
  • сухофрукты – 1/2 горсти.

Способ приготовления:

  1. Тщательно взбейте яйца, после чего влейте в них кефир.
  2. Далее вмешайте всю муку и орехи. Последние нужно предварительно мелко порубить.
  3. Добившись однородной массы, влейте тесто в специальную форму, которую нужно выстлать пергаментом.
  4. Сверху выложите банан, предварительно нарезанный кружочками.
  5. Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут при 200 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой, соломинкой для коктейля или вилкой.

Пирог со сгущенкой и бананами

  • Время приготовления: 90-100 мин.
  • Количество порций: 6-7 персон.
  • Калорийность блюда: 250-300 ккал на 1 порцию
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Нежнейшим кулинарным творением из бананов является вариант, предполагающий добавление сгущенки. Готовить его несколько дольше по сравнению с другими вариантами, но это того стоит. Приготовленная домашняя выпечка может украсить любой стол, в том числе и праздничный. Вместо вареного сгущенного молока можно воспользоваться обычной сгущенкой: вкус от этого хуже не станет.

Ингредиенты:

  • бананы – 4-5 шт.;
  • мука – 1,5 ст.;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • вареная сгущенка – 250 г;
  • разрыхлитель, ванилин – по 1 пакетику;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Сделайте одну массу из яиц, сахарного песка, ванилина и сметаны.
  2. Тщательно все взбейте, после чего добавьте соль и перемешайте.
  3. В получившуюся массу влейте растопленное, но предварительно охлажденное масло.
  4. Во время перемешивания постепенно добавляйте через ситечко муку и разрыхлитель.
  5. Как только у вас получится однообразная масса, добавьте бананы, порезанные на средние кусочки.
  6. Одну половину теста выложите на дно формы, после чего надавите на него вареную сгущенку. Сверху налейте остальное тесто.
  7. Поставьте форму с будущим пирогом в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов.
  8. Выпекайте в течение 70 минут. Подавать готовую выпечку лучше всего в теплом виде.

Творожно-банановый

  • Время приготовления: 120 мин.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 200-250 ккал на 1 порцию
  • Предназначение: на любую трапезу.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Отличный способ накормить всю семью и гостей – пирог с творожной начинкой. Он вполне можно сойти за какой-нибудь праздничный торт или просто порадовать вас и ваших родных обычным будним днем. Рубленое тесто выступает в качестве жесткой основы, на которую выкладывается душистая мягкая начинка. Для приготовления не обязательно использовать духовку, т.к. вполне подойдет и мультиварка.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • бананы – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • творог – 200 г;
  • сметана 15% – 3 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • молотый миндаль – 3 ст. л.;
  • лимонная/апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Просейте в глубокую посуду муку, смешайте ее с 50 г сахара и солью.
  2. Далее нарежьте маленькими кубиками сливочное масло в холодном виде, всыпьте в мучную массу. Перетрите в мелкую крошку муку с маслом.
  3. В другой миске взбейте пару яиц, после чего введите их в муку, активно помешивая венчиком до формирования плотного однородного комка теста. Заверните получившуюся массу в пищевую пленку, уберите в холодильник максимум на час.
  4. Пока тесто будет стоять в холодильнике, займитесь приготовлением начинки. Для этого взбейте сахар с оставшимися яйцами, пока не получится густая пена.
  5. В получившуюся массу добавьте измельченные в пюре фрукты, после чего влейте туда творог, сметану. Присыпьте все ванильным сахаром, цедрой, миндалем.
  6. Перемешайте массу с помощью погружного блендера до получения легкой однородной субстанции.
  7. Вытащите охлажденное тесто и быстро раскатайте его. Должен получиться блин толщиной примерно в 5-7 мм. Уложите его в чашу мультиварки, сформируйте бортики высотой от 7 до 10 см. Слишком высокие бортики можно будет в дальнейшем аккуратно обрезать.
  8. Затем вылейте на тесто ранее приготовленную начинку и отправьте выпекаться пирог в мультиварку на 60 минут, поставив программу «Выпечка».
  9. Дождавшись звукового сигнала, переложите выпечку на решетку. Подавайте угощение в холодном виде. При необходимости украсьте тертым шоколадом (горьким), листочками мяты.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Как приготовить пирог с бананами в домашних условиях – вкусные и быстрые рецепты теста и начинки с фото

Банановый торт без выпечки – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г130 г
Сгущенное молоко (вареное)
150 г1 шт.
Сливки 30-33%
30 г100 г

Описание рецепта — Банановый торт без выпечки:

Рассыпчатая основа, плотный слой ириски, ароматные бананы и шапка воздушного крема.На фото кусочек разрезан аккуратно, но самый сок-это нарубить все вилочкой и перемешать в кашу👍🏼

Банановый торт без выпечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,04 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

331

килокалория

Шаг 1:

Начнём с основы. Измельчить в блендере(или скалкой) в крошку печенье.

Шаг 2:

В отдельную миску пересыпаем молотое печенье и смешиваем с растопленным в микроволновке сливочным маслом. (Лучше не выливайте все масло, чтобы основа не получилась слишком влажной).Нам нужна текстура мокрого песка.

Шаг 3:

Собирать можно в форме(если планируете из неё есть десерт), я использовала кольцо.Распределить печенье по дну и боковинам, толщиной не более 7 мм, иначе будет совсем жестковато. И убирать в холодильник на час-полтора.

Шаг 4:

Сгущенное молоко (вареное)
150 г

После того, как основа застыла в холодильнике.Кладем в нашу базу вареную сгущенку(слой такой, как вам нравится)

Шаг 5:

Сверху на сгущенку аккуратно выкладываем круглешки банана. И последним слоем накрываем бананы сливочным кремом

Шаг 6:

Сливки 30-33%
30 г
100 г

Сливочный крем делается очень просто. Выбиваются сливки до густоты, добавляется творожный сыр и довсбивается до плотного крема

Шаг 7:

Дайте десерту постоять пару часов в холодильнике.

“Banoffee”- банановый десерт без выпечки

Сахар в данном рецепте НЕ нужен (поставила его автоматически для фото ингредиентов, а заметила слишком поздно)! Данный десерт можно готовить (и даже будет эффектнее смотреться) в порционных креманках или бокалах и кушать его вилочкой (на дно крошку из печенья, примять ложкой, промазать сгущенкой, выложить бананы и сверху крем). Но и в форме тортика он тоже очень симпатичен. Если все сделаете правильно, то он будет держать форму достаточно не плохо (разве что при нарезании слегка могут крошиться бортики). Ингредиенты указаны из расчета на небольшой торт диаметром 16 см. Сгущенку вы можете сварить сами- я использую проверенную покупную.

Если у вас есть кольцо диаметром 16-17см, то смело можете собирать тортик прям на тарелке. У меня такого кольца нет, поэтому использую кастрюлю, которую выстилаю пленкой, чтобы можно было легко вытащить торт.

Печенье измельчаем в мелкую-мелкую крошку.

Соломку можно измельчить чуть более крупными кусочками. Если нет измельчителя – положите печенье в пакет и прокатайте несколько раз скалкой (тоже самое и с соломкой).

Соединяем печенье и соломку и вливаем растопленное сливочное масло.

Перемешиваем и получаем консистенцию мокрого песка.

Выкладываем массу в форму, формируем бортики и дно толщиной приблизительно 0,7мм и хорошенько утрамбовываем (я использую стакан с плоским дном). Убираем заготовку в холодильник.

Готовим крем. Для этого взбиваем сливки до пиков.

Добавляем сыр и миксером перемешиваем.

Банан режем кружочками.

Начинаем собирать десерт. Дно промазываем сгущенкой (количество можете варьировать сами – мне достаточно 2х ст. л.).

Сверху сгущенки выкладываем в 2 слоя бананы.

Сверху покрываем кремом и убираем десерт в холодильник на пару часов.

Вытаскиваем десерт из формы.

Далее украшаем в зависимости от фантазии и наличия времени (у меня его совсем не было).

Разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Очень вкусно и необычно! Попробуйте!

Банановый пудинг IV Рецепт | Allrecipes

Это тот же рецепт, который моя мама готовила годами, и часто говорят, что именно этот пудинг помог ей поймать мужа. Я заметил несколько проблем, с которыми люди сталкивались с рецептом, и, как обычно, это проблемы не с рецептом, а с человеком / или техникой, использованной при его приготовлении. (Не хочу показаться резким.) Во-первых, мы всегда используем в рецептах обезжиренное молоко, и у нас никогда не было никаких проблем.Во-вторых, НИКОГДА не используйте для этого банановый пудинг. Хотя я уверен, что это было бы неплохо на вкус, это просто не похоже на старомодные вещи, и если вы используете пудинг со вкусом банана, у вас всегда будет этот поддельный банановый ароматизатор, плавающий в нем . .. УРА. В-третьих, одна 5 унций. пакета достаточно, чтобы сделать этот пудинг густым. Только не забудьте использовать ледяное молоко при смешивании. В-четвертых, при взбивании сливочного сыра. Прежде чем добавлять сливки или другие ингредиенты, оно должно быть комнатной температуры, иначе получится комковатая масса.Очень важно хорошо взбить его со сгущенным молоком с сахаром, потому что воздух, содержащийся в нем, придает блюду пышность и толщину. Наконец, блюдо, в котором говорится, что в рецепте должен быть пудинг, является всего лишь предложением. Это не рецепт запекания, поэтому совершенно неважно, какое блюдо вы используете. Я предпочитаю большую декоративную стеклянную миску, и таким образом она может добавить немного стиля ко всему ужину, просто взглянув на нее, и после этого первого укуса никто из ваших гостей / родственников / друзей не будет

У меня всего один комментарий .Люди, которые оставляют отзывы и меняют рецепт, совершенно бесполезны. Хотелось бы хоть раз увидеть отзывы, основанные на том, как именно написан рецепт.

Вместо одной большой коробки ванильного пудинга быстрого приготовления я использовал одну маленькую коробку растворимого ванильного пудинга и одну маленькую коробку растворимого бананового пудинга с кремом. Я также заменил половину молока жирными сливками и использовал таз с кремообразным Cool Whip вместо обычного Cool Whip. Кроме того, вместо целой банки сгущенного молока с сахаром я использовал меньше половины, потому что не хотел, чтобы оно было слишком сладким.Я также покрошил сверху несколько вафель Nilla для лучшего представления. Я также использовал сковороду меньшего размера (я использовал более глубокую квадратную форму для запекания) и уложил ее в два слоя вместо одного. Я также кладу нарезанные бананы в разбавленный лимонный сок, чтобы они не потемнели. Это очень вкусно и очень аппетитно выглядит!

Я взял это на вечеринку, и всем это понравилось. Я сделал несколько изменений – я использовал печенье Pepperidge Farm Chessmen вместо вафель Nilla. Я использовал только 2 чашки молока, чтобы смешать с пудингом быстрого приготовления. Я взбивал пудинг и молоко миксером, затем отдельно взбивал сливочный сыр со сгущенным молоком, перемешивал холодный взбитый венчик с сырной смесью и добавлял это в пудинг быстрого приготовления. Я использовал 8 бананов, чтобы приготовить форму размером 13 x 9. Пудинг готовится идеально и режется, как во сне – без разбрызгивания и супа. Бананы действительно потемнели после того, как мы их разрезали, но на второй день они были такими же вкусными. Это будет служить ТОННЕ людей. Это мой новый любимый рецепт пудинга!

Я готовлю этот рецепт более двух лет для семьи и больших вечеринок, и у меня НИКОГДА не было остатков.Люди расстраиваются, если я не беру это с собой! Я использую 1–3,4 унции. упаковка для пудинга быстрого приготовления с французской ванилью и 1/2 3,4 унции. упаковка банановой смеси для пудинга быстрого приготовления, только 1/2 банки сгущенного молока, чтобы она не была слишком сладкой. Я также использую больше бананов, около шести покрывают дно кастрюли 9X13. В остальном все то же самое. Да, сливочный сыр обязательно должен быть комнатной температуры. ВСЕМ, кто пробовал это, понравилось, они просили рецепт и всегда хотели, чтобы я принес его на их вечеринку.Это не похоже на оригинальный банановый пудинг, приготовленный на плите, который очень богат, это гораздо более легкая версия и для тысяч, которых я накормил, гораздо более предпочтительная.

Ням! Я тоже последовал совету использовать банановый крем размером 3,5 унции и ванильный пудинг размером 3,5 унции вместо упаковки ванили на 5 унций. Я уменьшил количество сгущенного молока до 1/2 банки, и оно все еще было густым, но восхитительным !! 🙂 ~ Я положил свою в круглую чашу (т.е. маленькая чаша для пунша, декоративная чаша) и в итоге получилось два слоя. Я использовал целую коробку ванильных вафель на 12 унций.Я сбрызнул бананы лимонным соком, чтобы они не потемнели. В следующий раз я бы посоветовал попробовать Fruit Fresh или что-то в этом роде. МОЕ предложение: если вы делаете это не для большой семьи / собрания и не думаете, что проглотите его примерно через два дня, не добавляйте нарезанные бананы к десерту. Попробуйте нарезать банан и подавать его сверху или снизу миски во время подачи. Так бананы не станут коричневыми, а десерт дольше хранится в холодильнике.Хороший десерт!

Моя мама и бабушка были с юга, и этот банановый пудинг без повара – основной продукт питания. Моя бабушка сделала ее больше похожей на пирог и не использовала сгущенку. В любом случае это НАСТОЛЬКО вкусно и на вкус просто райское! И серьезно, для тех из вас, кто меняет рецепт, используя то или иное обезжиренное, и уменьшая калорийность, а затем оставляет менее 5 звезд, потому что он не получился правильным или имеет забавный вкус ?! WTH люди! Вам следует запретить все рецепты!

Обожаю этот рецепт.Я использовал его всего 5 раз. Я использовал смесь для пудинга с желе. 1-й раз оказался идеальным 2-й раз оказался идеальным 3-й раз – пудинг был жидким и просто не застывал. 4-й раз – пудинг был жидким и не застывал. 5-й раз – разобрался со своей ошибкой и все получилось идеально. На третьей и четвертой попытках оказалось, что я получил смесь Jello “Cook & Serve” вместо смеси “Instant”. Это была полностью моя ошибка, но сделать ее было так легко! Оба блока выглядят совершенно одинаково – одинаковые цвета и одинаковый шрифт, за исключением левого нижнего края передней части окна, где одно говорит «Мгновенно», а другое – «Готовить и подавать».Не забудьте купить смесь для пудинга «Растворимый».

Это было потрясающе! Я прочитал ВСЕ обзоры, внес пару рекомендуемых изменений и теперь у меня есть лучший рецепт бананового пудинга, который у нас когда-либо был. Я использовал 1 упаковку бананового пудинга на 3,4 унции и 1 коробку французского ванильного пудинга на 3,4 унции. Я уменьшил количество молока с 3 до 2 стаканов. В остальном все было так же, как рецепт. Кроме того, я посыпал его измельченными вафлями Nilla прямо перед тем, как подать его. На обеде нас было 10 человек, и он был сожжен очень быстро.Всем он понравился и захотелось рецепта!

Мой сливочный сыр был комнатной температуры. Я следовал рецепту. Единственное, что я сделал иначе, так это добавил половину сгущенного молока (что многие предлагали, чтобы сделать его менее сладким) . .. и он превратился в суп, который никогда не загустел. Что я сделал не так?

Торт с банановым пудингом – Sweet Pea’s Kitchen

  • Facebook187
  • 1788

Торт с банановым пудингом 🍌! Еще один из моих популярных хороших тортов

😋

Торт с банановым пудингом – это забавный вариант нашего любимого десерта, который делает приготовление еды еще проще.

Если вы любите банановый пудинг, подождите, пока вы не попробуете мой банановый пудинг ТОРТ!

Время на подготовку: 35 минут | Время приготовления: 30 минут | Порций: 10

Состав:

Для торта:

1 C. Смягченное и несоленое сливочное масло

1 ⅔ C. Сахарный песок

3 больших яйца

2 Яйца Белки

2 ч. Ваниль

1 ст. Разрыхлитель

3 C. Универсальная мука

1 коробка Смесь для бананового пудинга без сахара

1 C. Молоко

Для наполнения:

1 коробка смесь ванильного пудинга без сахара

1 ⅓ C. Молоко

1 C. Cool Whip размороженный

2 больших нарезанных банана

Для начинки:

3-4 С. Холодный венчик размороженный

Вафли ванильные

Сливки взбитые

Сгущенное молоко для полива

Как приготовить пирог с банановым пудингом:

Шаг 1. Духовку разогреть до 350 градусов.

Шаг 2. В миске смешайте сливочное масло и сахар для торта.

Шаг 3. Добавьте яйца и яичные белки.

Шаг 4. Поместите муку, разрыхлитель, смесь бананового пудинга и ваниль в миску и взбейте до однородной массы.

а.

г.

г.

Шаг 5. Добавьте молоко и взбивайте, пока тесто не смешается.

Шаг 6. Равномерно распределите смесь между двумя хорошо смазанными маслом 9-дюймовых форм для выпечки и выпекайте 30 минут или до полной готовности.

Шаг 7. Уберите на решетку и дайте пирогу полностью остыть.

Шаг 8. Смешайте смесь ванильного пудинга, 1 ½ C. молока и 1 стакан Cool Whip до получения однородной массы. Поставьте смесь в холодильник, чтобы она загустела и остыла, пока торт остывает.

Шаг 9. Выровняйте верх одного из коржей и поместите его на тарелку для торта.

Шаг 10. Распределите начинку поверх коржа.

Шаг 11. Нарежьте бананы и положите их на верхнюю часть начинки.

Шаг 12. Поместите второй слой торта сверху.

Шаг 13. Заморозьте внешнюю сторону торта с помощью Cool Whip и украсьте взбитыми сливками и ванильными вафлями.

Шаг 14. Полейте немного сгущенного молока с сахаром поверх торта, чтобы закончить.

Наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

Для торта:
  • 1 С. Сливочное масло размягченное и несоленое
  • 1 ⅔ C. Сахарный песок
  • 3 больших яйца
  • 2 яичных белка
  • 2 ч. Л. Ваниль
  • 1 ст. Разрыхлитель
  • 3 С. Мука универсальная
  • 1 упаковка банановой смеси для пудинга без сахара
  • 1 С.Молоко
Для начинки:
  • 1 коробка смеси ванильного пудинга без сахара
  • 1 ⅓ C. Молоко
  • 1 C. Cool Whip размороженный
  • 2 больших банана, нарезанные ломтиками
Для начинки:
  • 3-4 С. Холодный взбиватель размороженный
  • Вафли ванильные
  • Взбитые сливки
  • Сгущенное молоко для полива

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. В миске смешайте сливочное масло и сахар для торта.
  3. Добавить яйца и яичные белки.
  4. Поместите муку, разрыхлитель, банановый пудинг и ваниль в миску и взбейте до однородной массы.
  5. Добавьте молоко и взбивайте, пока тесто не смешается.
  6. Равномерно распределите смесь между двумя хорошо смазанными маслом 9-дюймовых форм для выпечки и выпекайте 30 минут или до полной готовности.
  7. Уберите на решетку и дайте пирогу полностью остыть.
  8. Смешайте смесь ванильного пудинга, 1 ½ C. молока и 1 стакан Cool Whip до получения однородной массы. Поставьте смесь в холодильник, чтобы она загустела и остыла, пока торт остывает.
  9. Выровняйте верх одного из коржей и выложите его на форму для торта.
  10. Выложите начинку поверх коржа.
  11. Нарежьте бананы и положите их на верхнюю часть начинки.
  12. Выложите сверху второй слой торта.
  13. Заморозьте торт снаружи с помощью Cool Whip и украсьте взбитыми сливками и ванильными вафлями.
  14. Полить сверху торта небольшим количеством сгущенного молока, чтобы закончить.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 855 Всего жиров: 46 г Насыщенные жиры: 33 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 112 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 103 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 2 г Сахар: 65 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 11 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

  • Facebook187
  • 1788

Домашний банановый пудинг для мамы Рецепт

Мой Рецепт домашнего бананового пудинга «Мамина» включает слои свежих бананов, сливочный пудинг, ванильные вафли и взбитые сливки.В нем есть совершенно секретный ингредиент, который делает его лучшим банановым пудингом на свете!

Рецепт лучшего бананового пудинга

Банановый пудинг – один из тех рецептов, о которых я мечтаю. Сливочные слои пудинга, ломтики банана и ванильные вафли, которые становятся мягкими от пудинга… каждый кусочек восхитительнее предыдущего. Это хорошо в тот день, когда ты это сделаешь, и как-то еще лучше на следующий день.

Этот рецепт бананового пудинга принадлежит моей маме, и на данный момент он стал почти известным.Как и большинство рецептов моей мамы в детстве, это должно быть быстро, легко и вкусно! Это банановый пудинг быстрого приготовления с использованием пудинга быстрого приготовления, ванильных вафель, нарезанных бананов и ее секретного ингредиента – сгущенного молока с сахаром! Ниже вы также найдете инструкции о том, как использовать прохладный взбитый или домашний взбитый крем, чтобы придать банановому пудингу еще более шелковистый вкус.

Моя мама делает несколько действительно ЛУЧШИХ вещей, и этот банановый пудинг – одно из них. Я рада поделиться со всеми вами этим простым рецептом и всеми моими советами по приготовлению лучшего бананового пудинга!

Банановый пудинг Ингредиенты

В дополнение к сгущенному молоку, упомянутому выше, в этом рецепте вы будете использовать еще несколько упакованных продуктов.Именно поэтому этот банановый пудинг так легко приготовить! Вот что вам понадобится:

  • Взбитые сливки, сахарная пудра и ваниль: Для приготовления домашних взбитых сливок. Вы можете использовать Cool Whip вместо этого, если хотите!
  • Смесь для ванильного пудинга
  • Цельное молоко
  • Сгущенное молоко с сахаром – Это делает банановый пудинг более насыщенным и кремообразным.
  • Бананы
  • Ванильные вафли

Если вы ищете тот классический вкус, который вам так нравился в детстве, то этот рецепт для вас.Этот банановый пудинг украшал все тарелки на церковном обеде, рецепт, который ваша мама приготовила для воскресного ужина, и рецепт, который вам, вероятно, понравится больше всего.

Однако, если вы действительно хотите полностью приготовить пудинг с нуля, я рекомендую ознакомиться с этим домашним рецептом бананового пудинга от Add a Pinch!

Почему я использую эти ингредиенты?

Секретный ингредиент: сгущенное молоко

Как и во многих рецептах моей мамы, секрет этого сливочно-бананового пудинга заключается в сгущенном молоке с сахаром.Это одна из тех вещей, которую просто невозможно заменить. Он придает сладость и кремовую текстуру, которых не может дать ни один другой ингредиент. Это еще и секрет ее знаменитой запеканки из сладкого картофеля!

Домашние взбитые сливки против Cool Whip

Это на 100% личный выбор, и я знаю, что многие люди сильно к этому относятся. Я включил инструкции по использованию обоих, так что это полностью зависит от вас! Если вы хотите банановый пудинг 90-х годов, который, вероятно, приготовила ваша мама, используйте прохладный взбить.Если хотите более насыщенный вариант, используйте настоящие взбитые сливки.

Банановый пудинг против ванильного пудинга

Я знаю, что скоро появится этот вопрос. Вы собираетесь прокрутить вниз и увидеть, что этот рецепт бананового пудинга требует ванильного пудинга. Прочтите его несколько раз, чтобы убедиться, что вы не сошли с ума, а затем спросите меня, почему бы вместо этого не использовать банановый пудинг.

Ну, потому что искусственный банановый пудинг не так хорош, как настоящие бананы. В этом рецепте мы используем REAL ломтиков свежих бананов, смешанных с пудингом, чтобы придать ему весь банановый аромат, необходимый для этого пудинга.Ванильный пудинг прекрасно сочетается с сильным ароматом свежего банана, создавая идеальный баланс между ними.

Как приготовить банановый пудинг

Этот пудинг очень легко приготовить, и он отличный десерт для детей! Вот как это сделать:

  1. Приготовьте взбитые сливки: С помощью настольного миксера (или в большой миске с помощью ручного миксера) взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
  2. Приготовьте смесь для пудинга: В большой миске взбейте порошкообразную смесь для пудинга, молоко и сгущенное молоко до однородной массы.Оставьте на 3 минуты.
  3. Смешайте пудинг и взбитые сливки: Добавьте взбитые сливки до получения однородной массы (если хотите, оставьте немного взбитых сливок для украшения).
  4. Соберите пудинг: Соберите пудинг в большой небольшой миске (или отдельных стаканах для парфе). Сначала выложите треть ванильных вафель на дно миски. Сверху выложите треть ломтиков банана. Залейте третью смесью для пудинга. Продолжайте укладывать еще два слоя, оставив несколько ванильных вафель для украшения сверху.
  5. Охлаждение: Накройте пудинг и дайте ему постоять в холодильнике не менее 3 часов перед подачей на стол.

Советы по приготовлению лучшего бананового пудинга

  1. При укладке бананового пудинга слоями быстро нарежьте и накройте банановые ломтики пудингом, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха. Это поможет предотвратить потемнение. (подробнее об этом читайте выше!)
  2. Не нарезайте банан для гарнира, пока он не истечет непосредственно перед подачей на стол. Или вы можете просто украсить его взбитыми сливками и ванильными вафлями.
  3. Накройте и охладите оставшийся банановый пудинг на срок до 3 дней. Помимо этого, бананы могут стать мягкими.
  4. Вы можете использовать мини-сервировочные миски (например, маленькие каменщики), большую пустую миску или форму для выпечки 9 × 13, чтобы сделать свой мелочь. 9 × 13, вероятно, самый простой в изготовлении и путешествии, но два других выглядят очень впечатляюще.

Часто задаваемые вопросы о банановом пудинге

Можно ли приготовить банановый пудинг впереди?

Это очень распространенный вопрос, который я часто получаю, и, к счастью, ответ – ДА! Ты можешь приготовить банановый пудинг впереди.Честно говоря, этот рецепт лучше всего, если вы дадите ему постоять хотя бы несколько часов, прежде чем подавать, чтобы вафли впитали часть пудинга. Когда случается, этот рецепт превращается в идеальную мягкую кремовую текстуру, которую вы хотите.

Если у меня компания, я предпочитаю подавать этот пудинг в течение 4-6 часов после его приготовления. За это время бананы не сильно подрумянятся и будут выглядеть идеально. Однако, если я обслуживаю это только для своих ближайших родственников, мы все так же любим это на следующий день или два! Да, ваши бананы немного подрумянятся, но общий вкус пудинга будет таким же.

Как сделать так, чтобы бананы не потемнели? Это имеет значение?

Один из способов предотвратить изменение цвета бананов – смазать их кислым фруктовым соком, например соком лимона, лайма или ананаса. Однако в этом нет необходимости. Слегка подрумяненный банан не отличается по вкусу, а текстура остается такой же. К тому же, как только пудинг остынет, коричневые ванильные вафли и бананы трудно отличить друг от друга.

Даже если покрыть ломтики бананов чем-то вроде лимонного сока, ваши бананы станут немного коричневыми… особенно те, которые находятся в верхней части, которые больше всего подвержены воздействию воздуха.Как только вы очистите и порежете банан, он почти сразу станет коричневым, это просто природа, поэтому быстрые действия пойдут вам на пользу!

Как долго хранится банановый пудинг?

Этот пудинг хранится 4 дня в герметичном контейнере в холодильнике. За это время бананы могут немного подрумяниться, но вкус пудинга останется прежним. Ванильные вафли со временем тоже будут размягчаться.

Что делать, если у меня нет ванильных вафель?

Если у вас нет ванильных вафель, вы также можете использовать в этом рецепте крекеры.Вкус и текстура будут немного отличаться, но все равно будет вкусно!

Сообщите мне, понравился ли вам этот рецепт!

Я так рада поделиться знаменитым рецептом моей мамы. Это было основным продуктом в нашей семье более 20 лет, и я полностью ожидаю, что мои девочки однажды вернутся домой из колледжа и умоляют меня сделать это так же, как я сделал со своей мамой. Пожалуйста, оставьте комментарий / отзыв ниже, дайте мне знать, как это работает для вас!

Выход: 10 порций

Лучший банановый пудинг

В этом рецепте знаменитого бананового пудинга моей мамы есть слои свежих бананов, сливочный пудинг, ванильные вафли и взбитые сливки.С одним секретным ингредиентом вы сможете приготовить лучший банановый пудинг на свете!

Время подготовки 15 минут

Время отдыха 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Состав

  • 16 унций жирных сливок для взбивания
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 упаковка (5,1 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления (только сухая смесь)
  • 1 1/2 стакана цельного молока
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 5 больших бананов, нарезанных ломтиками
  • 1 коробка ванильных вафель

Инструкции

  1. С помощью настольного миксера или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков.Отложите в сторону.
  2. В большой миске взбейте сухую смесь для пудинга, молоко и сгущенное молоко до однородной массы. Оставьте на 3 минуты. Вбить взбитые сливки до однородной массы (при желании оставьте немного взбитых сливок для украшения сверху).
  3. Соберите пудинг в большой небольшой миске (или отдельных стаканах для парфе). Сначала выложите треть ванильных вафель на дно миски. Сверху выложите треть ломтиков банана. Залейте третью смесью для пудинга. Продолжайте укладывать еще два слоя, оставив несколько ванильных вафель для украшения сверху.
  4. Накройте пудинг и дайте ему постоять в холодильнике не менее 3 часов перед подачей на стол. Также можно приготовить на день вперед и хранить в холодильнике до подачи на стол!

Банкноты

COOL WHIP : Если вы предпочитаете использовать холодный взбитый венчик, замените первые 3 ингредиента (сливки, сахарная пудра, ванильный экстракт) контейнером Cool Whip на 12 унций.

Рекомендуемые товары

Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок.Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход:
10 порций
Размер порции:
1 порция
Количество на приём: Калорий: 299 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 59 мг Натрий: 62 мг Углеводы: 28 г Волокно: 2 г Сахар: 19 г Белки: 4 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот рецепт идеален для детского душа, пикника, свадебного душа или ужина!

Сегодня мы устраиваем виртуальный детский душ для Джулианны в Beyond Frosting.Я так рада за ее растущую семью и хочу, чтобы мы встретились лично, чтобы поделиться этим рецептом, поскольку он идеально подходит для душа или вечеринки. Он всегда остается одним из первых, так как это любимое блюдо для многих!

Более совершенная посуда для детского душа:

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Торт с банановым пудингом – Num’s the Word

Поделиться – это забота!

Торт с банановым пудингом – это восхитительный вариант классического бананового пудинга.Смесь желтого торта, сливочный южный банановый пудинг и ванильные вафли сделают вкусный праздничный торт!

Мне нравится, насколько влажный этот торт! Пирожные в тыкве содержат столько влаги, что каждый кусочек сладкий и насыщенный . Вот почему этот пирог с банановым пудингом и мой Coconut Poke Cake – одни из моих любимых. Вы не ошибетесь с хорошим тортом!

Мне также нравится, что этот рецепт я могу взять с собой на любое собрание , и наверняка найдутся люди, которым он очень понравится.И это на самом деле намного проще , чем вы думаете.

Что такое пирог с банановым пудингом?

Poke cake – это обычный торт, в котором вы проделываете дырочки, чтобы залить кремовой начинкой. Начинка может быть шоколадом, ванильным кремом, взбитыми сливками, пудингом, фруктовым пюре, желе или сгущенным молоком.

Обычно он имеет толстый верхний слой, чтобы закрыть ваши отверстия.

В данном случае он наполнен восхитительной смесью бананового пудинга, а затем покрыт бананами, топпингом из взбитых сливок и ванильными вафлями.

Банановый пудинг Ингредиенты для торта
  • Смесь для торта: В этом рецепте я использую желтую смесь для торта.
  • Яйца: Папка, скрепляющая торт и заставляющая его подниматься, очень важна.
  • Вода: Смесь для торта обычно требует воды, чтобы она была достаточно влажной, чтобы торт фактически превратился в торт.
  • Растительное масло: Я использую обычное растительное масло, но подойдет любое растительное масло, такое как оливковое или авокадо.
  • Сливочный сыр: Вы хотите, чтобы сливочный сыр был комнатной температуры, поэтому вытащите его, прежде чем начинать рецепт, чтобы дать ему достаточно времени, чтобы он нагрелся.
  • Сгущенное молоко с сахаром: Ключевой ингредиент вашего бананового пудинга!
  • Пудинг быстрого приготовления: Используйте пудинг со вкусом ванили. Настоящий южный банановый пудинг состоит из ванильного пудинга, а не из поддельного бананового пудинга со вкусом лаффи и ириски.
  • Молоко: Молоко должно быть холодным, когда вы добавляете его в смесь для пудинга, чтобы смесь застыла.
  • Ваниль: Добавляет нотку аромата.
  • Взбитый топпинг: Я покупаю замороженный взбитый топпинг в магазине, а затем позволяю ему оттаять для этого рецепта.
  • Бананы: Я не рекомендую использовать слишком спелые бананы. Вы хотите, чтобы бананы были твердыми и прослужили до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть.
  • Ванильное печенье: Что такое банановый пудинг без ванильных вафель?

Как приготовить торт с банановым пудингом
  • Выпекать торт: Смешать все ингредиенты для торта и испечь его.
  • Poke Cake: Как только ваш торт полностью остынет, используйте конец деревянной ложки, чтобы проткнуть торт дырками.
  • Приготовление смеси для пудинга: Сливочный сыр, сгущенное молоко, пудинг, молоко, экстракт ванили и часть прохладного взбивания смешиваются вместе, чтобы создать восхитительно сладкую смесь южно-бананового пудинга.
  • Layer Ingredients: Когда вы выливаете смесь для пудинга на торт, убедитесь, что она попадает в каждое отверстие.Затем выложите слоями бананы, прохладную взбивку и ванильное печенье. Убедитесь, что бананы полностью покрыты крышкой, чтобы они не стали коричневыми.
  • Холод: Не оставляйте этот торт на ваших прилавках. Ваши бананы слишком быстро станут коричневыми. Этот пирог лучше всего есть холодным, поэтому держите его охлажденным, пока не будете готовы к подаче.

Как долго сохраняется торт с банановым пудингом?

Этот торт с банановым пудингом должен храниться в холодильнике до 1 недели.Через неделю ваши бананы разойдутся слишком далеко. Через 24 часа ваши ванильные вафли также начнут смягчаться, хотя вкус останется хорошим. Держите его накрытым, чтобы торт не высох.

Я рекомендую не добавлять ванильное печенье непосредственно перед подачей на стол. А если у вас остались остатки, не бойтесь заменять мягкое печенье хрустящим!

Можно ли заморозить пирог с банановым пудингом?

Вы можете попробовать заморозить, и технически это должно длиться 2 месяца в морозильной камере, однако вафли станут довольно мягкими, и бананы определенно начнут приобретать другую текстуру.

Если вы хотите приготовить этот торт заранее, приготовьте смесь для пирога и пудинга, как указано, а затем заверните и заморозьте.

Когда вы будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь. Затем добавьте бананы, крутой взбитый венчик и слои ванильных вафель. Это лучший способ сохранить вкус и текстуру.

Как сделать так, чтобы бананы не стали коричневыми?

Это вопрос с подвохом! Я испробовала все, что описано в книге, чтобы бананы не стали коричневыми, и что бы я ни делал, они все равно становятся коричневыми.Несмотря на мрачные новости, вот что я могу вам сказать: есть способ замедлить процесс подрумянивания.

Обмакнуть бананы в сок цитрусовых. Лимонный сок, апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, сок лайма и т. Д. Любой из них замедлит процесс потемнения, но также будет иметь оттенок вкуса выбранного вами сока.

В этом рецепте торта с банановым пудингом бананы полностью покрыты пудингом и взбитой начинкой. Из-за этого бананы должны быть достаточно длинными, чтобы вы могли съесть этот восхитительный торт!

Еще фруктовые десерты, которые вам обязательно понравятся…

Если вы ищете кремовый, легкий и восхитительный торт, не ищите ничего, кроме бананового пудинга .Это хит, раз за разом, и такой замечательный торт, который можно приносить на каждое собрание.

Время подготовки 45 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 15 минут

Состав

  • Микс желтого торта
  • 3 яйца
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1 (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 1 упаковка (5 унций) ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 3 стакана холодного молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 пакет (12 унций) замороженный взбитый топпинг, размороженный
  • 4 банана
  • печенье ванильное вафельное

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 * F
  2. Смешайте смесь для торта, яйца, воду и масло.
  3. Вылить тесто для выпечки в смазанную маслом форму для запекания 9×13.
  4. Выпекать 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вдавленная в центр торта, не выйдет чистой.
  5. Дать пирогу полностью остыть.
  6. Кончиком деревянной ложки или другого длинного круглого предмета проделайте дырочки в испеченном пироге, следя за тем, чтобы отверстия оставались открытыми, когда вы вытаскиваете инструмент.
  7. Отложите торт в сторону.
  8. В большой миске ручным миксером взбить сливочный сыр до однородной массы.
  9. Медленно взбить в сгущенном молоке с сахаром до тех пор, пока не будет перемешана вся банка.
  10. Добавьте пудинг быстрого приготовления и перемешайте до однородной массы.
  11. Медленно добавляйте молоко по 1/2 стакана за раз, пока не будет добавлено все молоко.
  12. Теперь добавьте экстракт ванили и перемешайте.
  13. В отдельной миске взбейте половину ванны с прохладным взбитым венчиком до однородной массы. Вторую половину отложите в сторону.
  14. Добавьте 1 стакан смеси для пудинга и хорошо перемешайте.
  15. Вылейте прохладную смесь для взбивания в смесь для пудинга и взбейте – это поможет предотвратить образование комков.
  16. Вылейте смесь для пудинга по пирогу так, чтобы она попала в каждое отверстие.
  17. Нарезать бананы ломтиками и выложить на слой пудинга.
  18. Осторожно налейте прохладный взбитый венчик поверх бананов. Осторожно распределите по бананам, покрывая весь торт.
  19. Верх с ванильным вафельным печеньем.
  20. Охладите до подачи на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

15

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 298 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 44 мг Натрий: 323 мг Углеводы: 43 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 5 г

Сообщение: 14 марта 2019 г.

Фотографии и текст Обновлено: 11 апреля 2021 г.

Поделиться – это забота!

Торт Banana Tres Leches – Cooking Classy

Banana Tres Leches Cake – классический торт Tres Leches, сочетающий ароматы тропиков, делает один действительно невероятным и захватывающим тортом.Этот торт определенно один из моих любимых! Я делал это много раз, и каждый раз я никогда не мог остановиться на одном кусочке. Я не часто использую смесь для торта в коробках, но с этим рецептом вы бы никогда не стали начинать с смеси.


Tres Leches – такой кремовый и влажный торт благодаря его «tres leches», которое с английского переводится как «три молока». Затем вы бросаете в него бананы и кокос, используя этот рецепт, и ничего себе! В основном это торт Небесный =).

Когда я испекаю этот торт, мне просто нравится притворяться, что у меня день рождения, даже когда его еще нет, поэтому я могу съесть столько торта, сколько захочу.Этот торт пекся в моей духовке сегодня, когда я занимался спортом, и мальчику было трудно продолжать, так как я чувствовал сладкий, опьяняющий аромат этого торта, наполнявший мой дом.

Я все время представлял, как мчится, как будто у меня есть звериные инстинкты, и я ныряю в торт руками =). Этот торт просто хорош!

Не знаете, что делать с кокосовым молоком, оставшимся у вас после приготовления этого рецепта, попробуйте мои поплавки «Пина Колада», освежающее тропическое лакомство.

Торт Banana Tres Leches

Классический торт tres leches, пропитанный молоком, сочетается с ароматом тропиков с бананом и кокосом, чтобы сделать один действительно невероятный торт!

Порций: 16

Подготовка30 минут

Готовка35 минут

Охлаждение2 часа

Готово: 3 часа 5 минут

  • 1 коробка Betty Crocker SuperMoist White Cake Mix
  • 1 1/4 стакана воды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 больших яйца
  • 1 стакан пюре из перезрелых бананов (около 2 средних бананов)
  • 1 банка (14 унций) сгущенное молоко
  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 1/2 стакана половин или сливок
  • 1 стакан жирных сливок
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 2 нарезанных банана
  • 1/2 стакана подслащенных, поджаренных кокос
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом только дно формы для запекания 13×9. В большой миске смешайте смесь для торта, воду, растительное масло, яйца и банановое пюре. Используя электрический миксер, взбивайте ингредиенты на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 2 минут, часто очищая стенки чаши.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и запекайте 33 – 38 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть около 1 часа.

  • В большой миске взбейте сгущенное молоко с сахаром, кокосовое молоко, а также половину и половину. Проткните верх всего торта через каждые 1/2 дюйма большой вилкой с ободком. Равномерно залить молочной смесью торт. Накройте торт и поставьте в холодильник на 2 часа (или на ночь), пока жидкость не впитается в торт.

  • В средней миске с помощью электрического миксера взбивайте жирные сливки до образования мягких пиков. Добавить сахарный песок и взбивать до образования твердых пиков. Заморозить торт непосредственно перед подачей на стол взбитыми сливками и равномерно посыпать его жареным кокосом.Украсить кусочки торта нарезанными бананами. Храните торт в холодильнике.

  • Источник рецепта: немного адаптировано из Бетти Крокер

Magnolia Bakery Banana Pudding – Девушка, которая все съела

Magnolia Bakery Banana Pudding – это НАСТОЯЩИЙ рецепт бананового пудинга из их поваренной книги. Этот рецепт содержит слои сливочного пудинга, бананов и вафель Nilla. Это рай и намного проще, чем вы думаете!

Рецепт бананового пудинга из хлебобулочной магнолии

(первоначально опубликовано в 2016 г.)

Жизнь фуд-блогера действительно странная.Во-первых, мы едим так, будто это наша работа. Ну вроде как.

Когда мы идем в ресторан, в идеале мы хотели бы заказать все что угодно, но сознание бюджета обычно ограничивает нас одним или двумя вариантами.

У нас с мужем это вроде как есть. Когда мы путешествуем и проверяем местные блюда, я всегда спрашиваю официанта, чем они известны.

Если тонны людей постоянно возвращаются за одним и тем же, скорее всего, оно того стоит.

Затем я обычно спрашиваю официанта, что им больше всего нравится.Я достаточно ждал столов, чтобы знать, что некоторые секретные жемчужины еще не всегда популярны.

Итак, мы заказываем все, чем они известны, а затем еще что-то, что просматриваем в меню.

Человек, который ел все и я в значительной степени превратились в одного человека за 15 лет совместной жизни, так что наши вкусы схожи.

МАГНОЛИЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ

Итак, когда мы недавно поехали в Нью-Йорк и посетили пекарню Magnolia, нам пришлось купить то, чем они известны… их знаменитый банановый пудинг.Мы заказали еще пару угощений, но банановый пудинг оказался победителем.

Мы смогли попробовать этот рецепт бананового пудинга из пекарни «Магнолия» не один, а два раза во время нашего пребывания там. Вот наша фотография, на которой мы едим его на улицах Нью-Йорка.

У

Magnolia Bakery есть большая ванна с этим продуктом, и она как бы ставит ее в чашку в стиле леди, чтобы подать ее вам.

Рецепт бананового пудинга из пекарни «Магнолия» можно приготовить в большом контейнере, иначе отдельные мелочи будут действительно милыми! Только помни, это не пустяк.Есть больше смеси для пудинга с соотношением Нилла, что делает его пудингом.


Я был взволнован, увидев, что пекарня Magnolia действительно дает свой настоящий рецепт в Поваренной книге пекарни Magnolia Bakery.

Тем не менее, я был разочарован / испытан облегчением, увидев, что это за ингредиенты.

Разочарован, потому что я потратил так много денег, покупая его в Нью-Йорке, и испытал облегчение, потому что я могу приготовить его дома – без сумасшедших ингредиентов, гораздо дешевле. Вот ингредиенты. Супер просто, правда?

ЧТО ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ В БАНАНОВОМ ПУДИНГЕ MAGNOLIA BAKERY?

В этом рецепте есть несколько простых ингредиентов: пудинг, ванильные вафли, бананы, сгущенное молоко и сливки.

Сначала я использовал пустую чашу и наслоил свои Nillas,…

… бананы,

… затем смесь для пудинга. Повторите это еще 2 раза.

Рецепт гласит, что нужно охлаждать в течение 4 часов, но не дольше 8. Это потому, что ваши бананы начнут подрумяниваться, если вы позволите им висеть слишком долго.

Посмотрите мои заметки о рецепте, как сделать так, чтобы они не стали коричневыми быстрее.

Не забудьте сохранить несколько ванильных вафель и бананов, чтобы добавить их прямо перед подачей на стол.

Ванильные вафли, уложенные внутри, становятся мягкими и почти похожими на пирожные.

Поверьте. Вы хотите это сделать. Особенно, если вы любите бананы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ MAGNOLIA BAKERY:

  1. В большой миске взбейте сгущенное молоко и воду до однородного состояния – около 1 минуты. Добавьте смесь для пудинга и хорошо взбивайте – около 2 минут. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Очень важно дать смеси для пудинга необходимое количество времени для застывания.Он будет водянистым, если вы не дадите ему застыть достаточно долго.

  2. В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков. Осторожно добавьте свежие взбитые сливки в смесь для пудинга, пока на нем не останется полосок.

  3. Десерт можно приготовить как отдельными порциями, так и в большой стеклянной миске.

  4. Для приготовления десерта выберите большую широкую стеклянную или небольшую миску вместимостью 4-5 литров.

  5. Уложите 1/3 вафель Nilla на дно, при необходимости внахлест.Затем выложите 1/3 бананов и 1/3 смеси для пудинга. Повторите еще дважды, украсив верхним слоем дополнительными вафлями или вафельными крошками. Плотно накройте и дайте остыть в холодильнике не менее 4 часов – или до 8 часов, но не дольше (поскольку бананы начнут подрумяниваться – см. Советы по предотвращению потемнения ниже).

КАК УБЕДИТЬ БАНАНЫ ОТ БРАУНИРОВАНИЯ:

Причина, по которой рецепт гласит, что нужно подавать в течение 8 часов, заключается в том, что бананы станут коричневыми по мере окисления.Есть несколько способов сделать коричневый цвет не таким быстрым:

1) Выбирайте едва созревшие бананы. Если они и стебель слегка зеленые, то они идеальны. Они не станут коричневыми так быстро.
2) Смажьте их лимонным соком. Помогает любой фруктовый сок (ананасовый, яблочный, апельсиновый). Это может немного изменить вкус, поэтому лучше чистить их щеткой, чем замачивать. Даже вода нейтрализует pH и замедлит потемнение, если вы ополоснете их водой.
3) Промойте их содовой.Преимущество здесь в том, что это не повлияет на вкус. Не используйте тоник, так как у него неприятный вкус.
4) Старайтесь, чтобы они были герметичными. Чем меньше соприкасается с воздухом, тем меньше они приобретут коричневый цвет.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БАНАНА:

Состав

  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 1 1/2 стакана ледяной воды
  • 1 (3,4 унции) коробка ванильного растворимого пудинга
  • 3 стакана жирных сливок
  • 4 чашки нарезанных едва спелых бананов (см. Примечание)
  • 1 (12 унций.) коробка Nilla Wafers

Инструкции

  1. В большой миске взбейте сгущенное молоко и воду до однородного состояния – около 1 минуты. Добавьте смесь для пудинга и хорошо взбивайте – около 2 минут. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Очень важно дать смеси для пудинга необходимое количество времени для застывания. Если вы не дадите ему застыть достаточно долго, он будет водянистым.
  2. В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков.Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь для пудинга, пока на нем не останется полосок.
  3. Десерт можно приготовить как отдельными порциями, так и в большой стеклянной миске емкостью 4-5 литров (подойдет и форма для выпечки 9×13).
  4. Для сборки десерта уложите 1/3 вафель Nilla на дно, при необходимости внахлест. Затем выложите 1/3 бананов и 1/3 смеси для пудинга. Повторите еще дважды, украсив верхним слоем дополнительными вафлями или вафельными крошками.Плотно накройте и дайте остыть в холодильнике не менее 4 часов – или до 8 часов, не больше (потому что бананы начнут подрумяниваться – советы по предотвращению потемнения см. В Примечаниях).

Банкноты

Причина, по которой рецепт гласит, что нужно подавать в течение 8 часов, заключается в том, что бананы станут коричневыми по мере окисления. Есть несколько способов сделать подрумянивание не так быстро:

1) Выбирайте едва созревшие бананы. Если они и стебель слегка зеленые, то они идеальны.Они будут иметь тенденцию к коричневому так же быстро.
2) Смажьте их лимонным соком. Помогает любой фруктовый сок (ананасовый, яблочный, апельсиновый). Это может немного изменить вкус, поэтому лучше чистить их щеткой, чем замачивать. Даже вода нейтрализует pH и замедлит потемнение, если вы ополоснете их водой.
3) Промойте их содовой. Преимущество здесь в том, что это не повлияет на вкус. Не используйте тоник, так как у него неприятный вкус.
4) Старайтесь, чтобы они были герметичными. Чем меньше соприкасается с воздухом, тем меньше они приобретут коричневый цвет.

Источник: Поваренная книга пекарни Магнолии

Информация о пищевой ценности:
Выход: 15 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Торт с банановым пудингом | Ким в чем дело

Новый поворот к старому южному рецепту. Счастливого 4-го! ПРИМЕЧАНИЕ: Пожалуйста, прочтите весь рецепт перед приготовлением торта. Есть довольно много шагов.

Состав:

Пирог
4 унции сливочного масла, размягченного
1 3/4 стакана сахара
3 яйца + 2 яичных белка
3 чайные ложки ванили
3 стакана универсальной муки
3 1/2 чайных ложки разрыхлителя
Один 3.Коробка растворимого пудинга с банановым кремом на 4 унции
1 стакан молока

Внешний слой
Вафли Nilla
1 столовая ложка сгущенного молока с сахаром
1 столовая ложка цельного молока
Бананы

Начинка между коржами:
Взбейте вместе следующие ингредиенты и поставьте в холодильник до тех пор, пока не соберется торт (~ 10 минут).

Одна коробка растворимого ванильного пудинга объемом 3,4 унции
1 1/4 стакана цельного молока
1 стакан Cool Whip (или взбитых сливок)

Для слоения бананов: Смешайте следующие ингредиенты:
1 столовая ложка сгущенного молока с сахаром
1 столовая ложка цельного молока

Вам также понадобится:

2-3 среднеспелых банана, нарезанных ломтиками
3-4 чашки Cool Whip для глазировки на открытом воздухе
Вафли Nilla

Шаг 1. Сделайте торт

Разогрейте духовку до 350 F.Приготовьте три 8-дюймовых круглых сковороды, выстелив дно пергаментной бумагой или спреем для выпечки. Сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Медленно взбивайте яйца и яичные белки по одному. Добавьте ваниль, пока смесь не смешается.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и смесь для пудинга. Добавить во влажные ингредиенты тремя отдельными порциями, перемешивая до однородного состояния. Не переусердствуйте!
Добавьте молоко, перемешайте. Разделить тесто и разлить по 3 сковородам. Выпекать 22-25 минут или пока торт не станет золотистым и не начнет отделяться от стенок сковороды.
Дайте пирогу остыть в кастрюле 15 минут. Ослабьте и выньте из кастрюли.
Дайте остыть еще 1-2 часа на решетке.

Шаг 2: Начать наслоение

Выровняйте каждый торт. Добавьте начинку между коржами, чтобы получился трехслойный торт.
Смажьте торт молочной смесью снаружи и украсьте нарезанными бананами.
Выложите весь торт прохладным взбитым венчиком и положите сверху вафли Nilla. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Сохранить

Сохранить

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Эта запись была опубликована 4 июля 2014 г. в Рецепты и помечена как банан, ванильный пудинг, ванильный пудинг, банановый пудинг, ванильные вафли. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *