Как украсить физалисом торт: Рецепт приготовления торта с физалисом

Рецепт приготовления торта с физалисом

Физалис является далеко не самым распространенным и не самым доступным продуктом в русских странах. Но мне посчастливилось приобрести в Европе 2 упаковки физалиса по смешной цене).. Было решено готовить экзотический торт.
Получился нежный торт, с легкой, приятной кислинкой, благодаря начинке из физалиса.

Чтобы приготовить торт с физалисом, вам понадобится:

для теста:
3 яйца
175 грамм сахара
1 ч. л. цедры лимона
щепотка корицы
50 гр кукурузного крахмала
100 гр муки
2 ч. л. разрыхлителя
для начинки из физалиса:
400 мл апельсинового сока
100 гр меда
60 гр кукурузного крахмала
200 гр физалиса
3 ч. л. абрикосового джема
для крема:
500 гр маскарпоне
50 гр меда
400 мл сливок
2 пакетика стабилизатора для сливок
для украшения:
200 мл сливок
1 пакетик стабилизатора для сливок
белый шоколад
какао-порошок
ягоды физалиса

Как приготовить торт с физалисом.

Подготовим продукты. Для теста смешиваем ингредиенты: яйца, сахар, лимонную цедру и корицу смешать до получения однородной массы. Кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель смешать. Соединить 2 смеси. Тесто переложить в форму для запекания, сгладить и выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Корж остудить, горизонтально разрезать на 2 части.
Апельсиновый сок и мед довести до кипения, смешать с крахмалом.

Физалис порезать и смешать с джемом.

Соединить 2 смеси.

На корж установить кольцо для торта и покрыть 1 часть коржа этой смесью. Поставить в холодильник.

Маскарпоне с медом перемешать. Сливки со стабилизаторам смешать по инструкции на пачке. Смешать сливки с маскарпоне ,

торт накрыть вторым коржом, на второй корж намазать крем. Снова поставить в холод. Кольцо с торта снять. Сливки для украшения соединить со стабилизатором по инструкции. Торт по кругу украсит сливками.

Если есть кондитерский мешок — заполняем его и делаем розочки. (я этот пункт пропустила, из-за отсутствия кондитерского мешка).

Украсить пирог и оставить для пропитывания и полного застывания. Отправляем в холодильник до подачи.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 02.07.2015

Торт украшенный физалисом


Лимонный торт с физалисом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим лимонный торт с физалисом

Лимонный торт с физалисом — это необыкновенно цитрусовое настроение. Коржи настолько пропитаны цитрусами, что от них невозможно оторваться.

Крем для этого торта используется нестандартный, им служит апельсиново-лимонный курд, который отлично подходит к этому торту. Конечно, можно использовать и обычный сливочный или заварной крем, но это уже будет совершенно другой вкус.

Коржи в этом торте получаются воздушными, пористыми и румяными. Процесс приготовления коржей очень быстрый и простой. Благодаря своей текстуре, торт получается пропитанным, вкусным и лёгким.

Физалис служит отличным украшением для торта.

Как приготовить «Лимонный торт с физалисом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Для начала, необходимо приготовить курд, который должен хорошо настояться. Итак, на крупной тёрке натираем цедру 1 апельсина и 1 лимона. Делим полученную цедру на 2 части.

Как натереть цедру лимона

Шаг 4 Ссылка

В глубокую кастрюльку или сотейник, выливаем выжатый сок, добавляем цедру, сахар, холодное сливочное масло (порезанное кубиками) и куриные яйца.

Шаг 5 Ссылка

Ставим кастрюльку на плиту и помешиваем венчиком.

Шаг 6 Ссылка

Масло постепенно будет растворяться, а курд густеть.

Шаг 7 Ссылка

Чтобы проверить густоту, размешиваем курд деревянной лопаткой, проводим по лопатке пальцем, должен остаться след. Также, будут появляться большие пузыри, которые будут лопаться. Сразу же снимаем курд с огня и процеживаем.

Шаг 8 Ссылка

Процесс процеживания необходим, чтобы избавиться от лишнего, свернувшегося белка и цедры. Также, в процессе процеживания, курд начинает остывать.

Шаг 9 Ссылка

Курд должен стать однородным. Если курд будет немного жидковат, не пугайтесь, после остывания он будет более густым.

Шаг 10 Ссылка

Накрываем курд пищевой плёнкой (в контакте с курдом) и убираем в холодильник.

Шаг 12 Ссылка

Затем, вводим яйца по 1. Каждый раз хорошо взбиваем массу, чтобы добавить следующее яйцо.

Шаг 13 Ссылка

Затем добавляем цедру лимона и апельсина (хорошую горсть). Взбиваем миксером.

Шаг 14 Ссылка

Далее, добавляем йогурт.

Шаг 15 Ссылка

Добавляем 1/2 просеянной муки с разрыхлителем.

Шаг 16 Ссылка

Затем добавляем кефир.

Шаг 17 Ссылка

И оставшуюся часть просеянной муки.

Шаг 18 Ссылка

Хорошо взбиваем в однородную массу. Тесто должно получиться средней густоты, равномерное и гладкое.

Шаг 19 Ссылка

Форму для запекания (у меня 14 см) застелить пергаментом и сделать «французскую рубашку».

Шаг 20 Ссылка

Выливаем в форму 1/2 часть теста.

Шаг 21 Ссылка

Выпекаем в разогретой, до 180°С, духовке около 30-40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Вынимаем корж из формы и даём остыть на решётке. Повторяем шаги 19-21 со второй половиной теста.

Шаг 23 Ссылка

Начинаем сборку торта. На корж равномерно распределяем курд (это можно делать с помощью кондитерского мешка).

Шаг 24 Ссылка

Накрываем вторым коржом. Повторяем шаг 23. Так поступаем со всеми коржами.

Шаг 25 Ссылка

Последний, верхний, корж хорошо поливаем курдом. Курд по краям может растечься, что придаёт торту особый вид.

Шаг 26 Ссылка

Готовый торт украшаем физалисом и зеленью. Такой торт отлично простоит в холодильнике 2-3 суток, под крышкой. Приятного аппетита!

1698 фотографий торта с физалисом — бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Цветок физалис на кремовом торте. Изолированные на белом фоне

Фрукты и ягоды. Клубника, черника и физалис. Ингредиенты для приготовления и украшения праздничного торта.

Витаминный коктейль из ягод и фруктов. Клубника.черника и физалис. Украшение праздничного торта натуральными продуктами.

Витаминный коктейль из ягод и фруктов. Клубника, черника, размарин и физалис. Украшение для праздничного торта с. Натуральные продукты

Витаминный коктейль из ягод и фруктов. Клубника, черника, размарин и физалис. Украшение для праздничного торта с. Натуральные продукты

Витаминный коктейль из ягод и фруктов.Клубника. черника и физалис. Украшение праздничного торта натуральными продуктами.

Витаминный коктейль из ягод и фруктов. Клубника. черника и физалис. Украшение праздничного торта натуральными продуктами.

Плоды физалиса с украшением шоколадного торта сухими лепестками, крупный план. Бисквитный десертный дизайн еды

Физалис и пирог.На белом

Ягоды физалиса как декор домашнего шоколадного торта. Выборочный фокус. Малая глубина резкости.

Ягоды физалиса как декор домашнего шоколадного торта. Выборочный фокус. Малая глубина резкости.

Физалис на воздушном пшеничном пироге, лесных ягодах и фруктовом чае с лимоном на деревянном столе. Диетическое питание.Крупным планом

Ягоды физалиса как декор домашнего шоколадного торта. Выборочный фокус. Малая глубина резкости. Тонированный.

Ягоды физалиса как декор домашнего шоколадного торта. Выборочный фокус. Малая глубина резкости.

Торт с грецкими орехами и физалисом. Шоколадный торт с грецкими орехами и физалисом

Шоколадный торт с физалисом.Домашний шоколадный торт с физалисом

Шоколадный торт с физалисом. Домашний шоколадный торт с физалисом

Шоколадный торт с физалисом. Крупным планом шоколадный торт с физалисом

Апельсиновый торт с физалисом. Апельсиновый торт, украшенный физалисом и ванильным заварным кремом, и чашка кофе на фоне

Кремовый торт с цветком физалиса.Кремовый торт с орехами и цветком физалиса

Вкусный шоколадный торт с физалисом. На белой тарелке какао фоне

Изолированный торт с апельсиновым физалисом. Изолированный белый торт с оранжевым физалисом. Концепция сладкой пищи и десерта

Вкусный торт с апельсиновым физалисом. Вкусный белый торт с апельсиновым физалисом. Концепция сладкой пищи и десерта

Женщина держит торт в оранжевом физалисе.Девушка держит белый торт с оранжевым физалисом. Концепция сладкой пищи и десерта

Медовик с начинкой из карамельного крема, украшенный физалисом. Тонировка. выборочный фокус

Медовик с начинкой из карамельного крема, украшенный физалисом. Тонировка. выборочный фокус

Шоколадный торт с шоколадно-кремовой начинкой, украшенный физалисом.Тонировка. выборочный фокус

Шоколадный торт с шоколадно-кремовой начинкой, украшенный физалисом. Тонировка. выборочный фокус

Шоколадный торт с фруктами физалис, кремом, орехами на тарелке. На деревянном фоне

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Медовик с начинкой из карамельного крема, украшенный физалисом. Тонировка.выборочный фокус

Медовик с начинкой из карамельного крема, украшенный физалисом. Тонировка. выборочный фокус

Медовик с начинкой из карамельного крема, украшенный физалисом. Тонировка. выборочный фокус

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и мятой на черной каменной тарелке.

Шоколадный торт, залитый карамельным соусом и украшенный цветком физалиса.Аппетитный шоколадный торт, покрытый карамельным соусом и украшенный физалисом

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с физалисом. Крупным планом шоколадный торт с физалисом

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и муссом.

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами, муссом и апельсином на белом фоне. Шоколадный торт с фруктами физалис, кремом, орехами и муссом

Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и мятой на черной каменной тарелке. Шоколадный торт с фруктами физалиса, сливками, орехами и мятой на черном камне

.

Торт с грецкими орехами и физалисом Stock Photo

Похожие изображения

Пирог слоеный с грецкими орехами и физалисом.

Шоколадный торт с физалисом

Шоколадный торт с черносливом и грецкими орехами

Шоколадно-ореховые брауни с ванильным мороженым и физалисом

Морковный торт на дереве в домашних условиях

Слоеный фруктовый торт с начинкой из безе среди осенних овощей

Овсяный пирог с финиками и грецкими орехами

Торт капучино с грецкими орехами

Домашний морковный торт с грецкими орехами

Бисквит с грецкими орехами и какао

Торт Морковный с грецкими орехами, Яблоко.на фоне темного дерева. Украшается небольшой морковкой.

Flatlay с веганским шоколадным тортом, клубникой, грецкими орехами, какао и другими десертными ингредиентами

Банановый торт с грецкими орехами и темным шоколадом

Квадраты шоколадного торта Брауни, сбрызнутые шоколадной нутеллой и грецкими орехами.

.

Торт Физалис

Дизайнер тортов Хелена Араужу создала торт с физалисом в 2010 году и приняла участие в приготовлении блюд и собрала все необходимое для приготовления еды и напитков. Crie o seu próprio bolo com a Physalis Cake para o seu grande dia.

Оферта продукции

Торт с физалисом, разработанный для всех типов праздников. Tem bolos para batizados, comunhões, bodas, aniversários, festas de empresa, despedidas de solteiro e casamentos.O modelo pode ser como quiser, de andares, em forma de algum objeto ou até Individual, com os pedaços já separados para cada um de seus convidados. A empresa também faz doces de colher, tradicionais, conventuais, semi-frios e tartes.

Área de serviço

Хелена Араужо является эсперар пара, хунтов, решает, что лучше всего опсао пара о боло де seu casamento. Пирог с физалисом находится на Сидаде-де-Валонго, в районе Порту. Contacte a profissional e peça o seu orçamento.

.

торт Анна Павлова ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

А любите ли Вы десерт Анна Павлова? Если Вы ниразу не пробовали это чудо — Вы много потеряли. В этом году мне очень повезло и я на своё день рождение получила от сестрёнки такой вот сладкий десерт к чаю в виде торта Павлова. Моему восторгу не было предела. Если Вы любите безе, обязательно приготовьте к чаю это великолепие. Кстати, торт Павлова можно приготовить как большим, многослойным, так и в виде небольших десертиков, порционно, но это уже другая история. Оформить сладкий десерт можно свежими ягодами и фруктами, которые придают яркость и неповторимый вкус этому чуду. И так, давайте приступим к приготовлению торта Анна Павлова.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

для приготовления коржей БЕЗЕ (меренги):

  • Белок яичный — 5 шт.
  • Сахарная пудра — 300 гр.
  • Крахмал — 4 ч. л.
  • Ванилин — 1 гр.

Для приготовления крема:

  • Сливки — 300 гр.
  • Сыр маскарпоне — 75 гр.
  • Сахарная пудра — 75 гр.

Для прослаивания и отделки торта Павлова:

  • Черника
  • Клубника свежая
  • Физалис

 

Как приготовить торт Анна Павлова:

Прежде всего нужно приготовить меренгу. Для этого мы отделяем белки от желтков. Делайте это максимально аккуратно, чтобы желток не попал к белкам. Желтки в данном рецепте нам не пригодятся. Можете приготовить что-то другое на их основе (например: бисквит)

Белки выливаем в чашу миксера, добавляем ванилин и несколько капель лимонного сока. На средних оборотах взбиваем белки в пышную воздушную массу.

Затем в пышную белковую массу добавляем сахарную пудру и взбиваем меренгу до ПИКА.

Когда белковая масса готова, выкладываем её ложкой в один или два коржа. Екатерина выложила белковую массу в кондитерский мешок с любимой насадкой и отсадила 2 коржа небольшого диаметра на лист пергамента. Можно сделать коржи с красивым бортиком, чтобы торт при сборке был очень красивым.

Выпекаем безе в духовке, разогретой до 110 градусов в течении 1 часа — если мы выпекаем 2 коржа (разделив белковую массу на 2 части). Если Вы сделали один единый корж, его следует выпекать в течении 2х часов. НЕ ОТКРЫВАЯ ДВЕРЦУ ДУХОВКИ!!!

После того, как время выпечки вышло, чуть (буквально на 2 пальча) приоткрываем духовку и даём коржам полностью остыть.

На данном этапе (пока остывают коржи) можно приготовить крем для торта Павлова. Делается это очень быстро, ведь крем для десерта мы приготовим один из самых любимых и самых простых. Крем будет у нас на основе сливок и сыра Маскарпоне.

Просто соединяем мягкий сыр со сливками и сахарной пудрой и взбиваем до пышности.

Собираем торт Павлова. Для этого мы просто выкладываем меренгу на тортовницу и сверху отсаживаем приготовленный крем. Это можно сделать просто ложкой или также отсадить через кондитерский мешок с любимой насадкой.

Подготовьте ягоды к отделке торта. С клубники зелёныехвостики можно не снимать. Чтобы придать яркость торту или если Вы сняли хвостики, для более красивой подачи торта Павлова используйте веточки мяты.

На крем уложите нарезанные ягоды клубники.

Чернику. Можно использовать абсолютно разные ягоды на ваш вкус.

Сверху укладываем второй корж меренги. Украшаем оставшимся кремом и выкладываем ягоды для украшения.

Перед подачей Екатерина добавила для яркости десерта физалис. И приятного Вам чаепития мои дорогие. Этот торт украшал праздничный стол на мой день рождения в этом году. Вы просто не поверите — мы его слопали за 5 минут. Торт Анна Павлова — это шикарнейший десерт к чаю, о котором можно только мечтать!

Спасибо моей дорогой сестрёнке за это чудо!!! А вот и она — моя любимая сладкая фея — моя сестрёнка с нежным, невесомым, безумно вкусным тортом-десертом Анна Павлова.

Приятного Всем аппетита и всегда самых вкусных чаепитий — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Украшение тортов фруктами и как красиво украсить торт фото


Все больше входит в моду здоровый образ жизни и правильное питание, снова становится модно печь дома. А чем же украсить полезный домашний десерт? Украшение торта клубникой давно не новость, но теперь обратите внимание на свежие фрукты! Главное достоинство домашних тортов в том, что вы можете сделать их под себя. Если любите клубнику – испеките торт с клубничным мармеладом и декорируйте его свежей клубникой, если вы любите манго – нежный торт с пюре манго, декорированный кокосом или кокосовой стружкой – ваше решение. Оформление торта фруктами имеет много преимуществ:

  • — Во-первых, жирные кремовые розочки и ореховая посыпка всем порядком надоели, поэтому гости вздохнут с облегчением увидев новый декор;
  • — Во-вторых, свежие фрукты – это яркие краски и солнечная атмосфера;
  • — В-третьих, сочетание нежного бисквита и сочных фруктов – это вкусовая бомба, которая точно всколыхнет ваши рецепторы.

Таким образом, если вы хотите создать современный, модный, необычный, яркий и вкусный торт, фрукты станут вашими лучшими помощниками. Дальше вы узнаете 5 красивых, нежных и вкусных дизайна тортов с использованием фруктов и ягод.

Модные тенденции в украшении тортов фруктами: фото

Перед тем как начать декорировать торт, нужно задуматься над тем, какой дизайн сейчас популярен в мире кулинарного декора. Конечно, можно довериться своему вкусу, и создать уникальный торт, однако, добавив всего пару актуальных деталей, вы сможете покорить сердца не только простых обывателей, но и ценителей кондитерского искусства.

Модные декоры торта 2020 – 2020:

  • «Голый торт» — это торт, не покрытых мастикой или кремом, так видны все слои торта. Особенно эффектно смотрятся в таком виде высокие торты. Часто этот дизайн используют на мероприятиях с уклоном в естественность и природность, поэтому украшением-спутником «голого торта» чаще всего являются свежие фрукты и ягоды;

  • Омбре. Этот дизайн захватил все сферы человеческой жизни и проник в кондитерскую сферу. Этого эффекта можно добиться используя ягоды и фрукты разных оттенков;

  • Живые цветы. Праздничный торт – это не только вкусный десерт, но и произведение искусства, поэтому современные кондитеры каждый раз придумывают новые эффектные способы украшения. Живые цветы – это нежность и роскошь;

  • Радужный торт. Такой вариант украшения хорошо подойдет для детского праздника. Веселый, яркий торт, украшенный свежими фруктами, подарит массу впечатлений, и станет полезным и ярким завершением вечера;

  • Шоколадные торты – старая классика. Такой торт понравится и взрослому мужчине, и маленькому мальчику. И что, как не фрукты смягчат терпкую вязкую сладость шоколада своим натуральным ярким вкусом;

  • Конфетный торт. Произведет фурор на любом детском празднике. Оглянуться не успеете как все конфеты, печенье и фрукты, которыми торт будет украшен окажутся в маленьких довольных ротиках;

  • Капельный дизайн. Верх торта покрывается жидкой глазурью, которая красивыми каплями стекает по краям.

Какие инструменты нужны для обтягивания торта из мастики?

Для последующей работы с мастикой понадобится следующее:

  • Скалка. Она может быть обычной (деревянной) или силиконовой. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с проворачивающейся ручкой. Такими удобнее всего раскатывать мастику.
  • Силиконовый коврик. Но без него можно обойтись, если поверхность стола ровная, без изъянов.

  • Кондитерский утюжок. Это приспособление, с помощью которого мастику на торте выравнивают. Это крайне удобная вещица. Ведь пальцами прижать мастику к торту так ровно никогда не получится.
  • Обычный нож или круглый (для пиццы). Последним удобнее работать, он необходим для резки мастики.

  • Сахарная пудра. Нужна для раскатывания мастики, во избежание ее прилипания к столу.

Как украсить торт фруктами в домашних условиях

После того, как вы выбрали дизайн будущего фруктового торта, необходимо провести ряд подготовительных мероприятий, перед тем как украсить торт ягодами и фруктами:

Выбор фруктов

К этому этапу стоит отнестись очень серьезно, ведь неправильно выбранные фрукты могут испортить весь внешний вид.

Торт можно украшать консервированными, замороженными и свежими фруктами. Последние, конечно, значительно лучше и по внешнему виду, и по вкусу.


Консервированные фрукты могут добавлять излишнюю влажность, а замороженные ягоды – выглядят чаще слишком непрезентабельно после разморозки, поэтому эти варианты лучше оставить для начинки торта. Не стоит использовать и слишком сочные свежие фрукты: арбуз, дыня; сок из них может испортить покрытие торта или сделать корж слишком мягким. Также, неподходящим вариантом для декора торта являются фрукты и ягоды с косточками: гранат, мандарин, вишня, виноград. Банан, несмотря на его широкое использование в выпечке, тоже не подходит наружного декора: он очень быстро темнеет и теряет свою привлекательность, а вот в начинке он будет к месту.

Очень красиво на тортах смотрятся:

  • — инжир;
  • — яблоки;
  • — груши;
  • — апельсин;
  • — персик;
  • — абрикос;
  • — киви;
  • — манго;
  • — слива.

Несмотря на мнение, что самые вкусные фрукты не отличаются красотой, вам, все же, придется постараться и найти вкусный и красивый вариант.

Фрукты для украшения торта должны выглядеть как с картинки: ровные, одного размера, яркие, без пятен и крапинок.

Перед началом работы фрукты нужно хорошо промыть и выложить их на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Также, при необходимости нужно удалить листья и семечки.


Украшать торт фруктами лучше не более чем за несколько часов перед подачей, иначе декор может подвять и потерять вид.

Чтобы украсить торт фруктами своими руками, необходимо заранее продумать какие коржи и начинка будет у вашего торта: если коржи мягкие, воздушные – тяжелый декор не подойдёт, а вот если коржи будут более плотные – можно использовать фрукты потяжелее.

Верхний корж необходимо покрыть кремом или взбитыми сливками, на которую и будут крепиться фрукты. Также, для большей надежности, можно нанизать фрукты и ягоды на деревянные шпажки или зубочистки. В некоторых случаях, в декоре используются целые фрукты – гранаты, груши, маленькие яблочки, мандарины. Такие торты готовятся и украшаются в стиле минимализм и первоочередная их цель создать цельное произведение. Однако, если у вас в приоритете удобство и вкусовые качества торта, делайте выбор в пользу нарезанных плодов.


Фрукты можно выбирать также исходя из их цвета, чтобы создать градиент, плавные переходы и монохромный дизайн. Но самый легкий вариант украшения торта фруктами – это хаотичное распределение. Отдайтесь во власть вдохновения и пусть оно руководит вашими руками.

Окрашивание мастики. Что нужно знать?

Перед тем как запланировать приготовить торт из мастики, нужно ясно представить себе, что именно вы хотите видеть в конечном результате. Каким будет цвет десерта, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

После того как вы определитесь с видом мастики (не важно, покупная она будет или самодельная), приходит самое время для того, чтобы подумать о цвете.

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

  1. Если вы делаете ее сами, то расцветить ее можно в процессе приготовления. Краситель (сухой или гелевый) добавляется на этапе перемешивания еще жидкого маршмеллоу или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь торт из мастики будет одного цвета – и покрытие, и украшения.
  2. Вы покупаете или делаете мастику белой, и уже в готовую добавляете по несколько капель красителя, вымешивая массу до тех пор, пока она не приобретет однородный, ровный цвет. Краситель добавляют с помощью зубочистки. Ее окунают в цветной гель и наносят линии на готовую мастику. Вымешивают. Оценивают получившийся цвет и, если это необходимо, повторяют процедуру. Этот вариант хорош тем, что можно окрасить мастику в разные цвета и сделать это именно с тем объемом, который вам необходим.
  3. Недостатком первых двух вариантов является то, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет больше пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет для тех, кто желает иметь сочный, бросающийся в глаза цвет. Необходимо развести гелевый краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и с ее помощью быстро промокнуть уже обтянутый торт из мастики. Цвет получается ровным и ярким.

Итак, мастика у вас уже готова. Вы определились с цветом и окрасили ее. Самое время подумать о начинке: что вы будете прятать под мастикой?

Торт без выпечки покрытый желатином и фруктами: подробный рецепт

Чизкейк с фруктовым желе своими руками – простой и очень вкусный вариант для праздничных вечеров в узком кругу. Несладкая основа в сочетании с фруктами понравится даже тем, кто не любит сладкое. Классический чизкейк украшается клубникой и подается с клубничным вареньем, однако этим уже никого не удивишь. А вот нежный персик из собственного сада и физалис, раскроют этот десерт по-новому.

Ингредиенты:

  • — печенье рассыпчатое – 250 гр.;
  • — масло сливочное – 100 гр.;
  • — творог – 400 гр.;
  • — сливки – 200 гр.;
  • — сахар – 5 ст.л.;
  • — желатин – 40 гр.;
  • — сок или компот прозрачный – 100 мл.;
  • — вода теплая – 100 мл.;
  • — персики – 4 шт.;
  • — физалис – 1 шт.;
  • — форма со съемным дном.

Процесс:

  1. 20 гр. желатина залейте половиной сливок и оставьте набухать.

  2. Выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким.
  3. Печенье разломайте в глубокую чашу.
  4. Соедините масло и печенье, замесите тесто.
  5. Выложите равномерно тесто на дно формы и утрамбуйте.
  6. В отдельной посуде взбейте оставшиеся сливки, творог и сахар.

  7. Когда образуется плотный воздушный крем, добавьте желатин, замоченный в сливках, и ещё раз хорошенько все взбейте.
  8. Выложите крем на основу из печенья и разровняйте.

  9. Уберите десерт в холодильник примерно на час – до застывания крема.
  10. Залейте оставшийся желатин стаканом тёплой воды и оставьте набухать.
  11. Если хотите, чтобы желе было более сладкое, в сок добавьте сахар, и прокипятите жидкость до его растворения. Дайте остыть.
  12. Персики помойте и разрежьте на тонкие дольки.
  13. Выкладывайте дольки спиралью по кругу начиная с src=»https://shokolad.today/wp-content/uploads/2019/12/prigotovlenie-chizkejka-13.jpg» class=»aligncenter» width=»960″ height=»960″[/img]
  14. Соедините желатин и сок. Хорошо перемешайте.
  15. Равномерно залейте все желатином.
  16. В центр поместите физалис.
  17. Отправьте в холодильник не менее чем на 3 часа.

Это универсальный простой тортик, который в зависимости от случая можно украсить по-разному и, который будет гармонично сочетаться со вкусом любых фруктов.

Муссовый крем с клубникой

Для приготовления крема-мусса из клубники также необходимо залить оставшуюся часть желатина тёплым молоком и отставить набухать в течение 10-15 минут. Во время того, как набухает желатиновая масса, взбейте при помощи блендера или венчика оставшуюся часть жирных сливок до устойчивых мягких пиков.

Во взбитую массу аккуратно добавьте примерно 100-150 гр клубничного варенья и повторно взбейте. Затем тонкой струйкой вливайте в сливочно-клубничную смесь желатин, набухший в теплом молоке, и взбивайте до увеличения массы в объеме и превращения консистенции в муссовую.

Мужской торт с инжиром, виноградом и голубикой

В качестве десерта на подарок мужчине можно приготовить как чизкейк, так и небольшой открытый торт. Кремовая прослойка может быть любой, хороший вариант – творожный крем с дольками инжира.

Декор:

  • — виноград черный без косточек – веточка;
  • — инжир – 3 шт.;
  • — голубика – стакан.
  1. На верхний корж положите слой творожного крема и разровняйте его.
  2. Возьмите три небольших инжира и разрежьте его на четвертинки.
  3. Равномерно распределите дольки инжира по поверхности.
  4. В промежутках разложите виноград.
  5. В завершение разбросайте по поверхности голубику.

Обратите внимание: чтобы добавить торту цвета, можно добавить один крупный или несколько маленьких цветочков.

Инструкция по приготовлению

  1. Шоколад необходимо порезать на мелкие кусочки или потереть на терке.
  2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание на то, что вода ни в коем случае не должна кипеть. Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не получится.
  3. После того как масса станет жидкой, добавьте в нее 2 столовые ложки меда, немного подогретого, но не горячего. Перемешайте все ложкой. Масса сразу начнет густеть.
  4. Полученный продукт необходимо хорошо вымесить, как тесто, в течение 20–30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, этого не стоит бояться, подставьте какую-нибудь тарелочку и дайте ему спокойно стекать туда.

Украшение тортов мастикой из шоколада менее популярно по причине ее медленной сушки, но тоже возможно. Она хорошо подходит для обтяжки. Шокомастику можно хранить в холодильнике, завернутую в полиэтилен.

Детский торт с конфетами, фруктами и малиной в домашних условиях с фото


Основа торта может быть любой, все зависит от того, что любит конкретно ваш ребенок. Торт для детей – это буйство цвета и вкусов, поэтому глазурь или крем лучше сделать цветными: желтый, розовый, голубой, фиолетовый. Красиво будут смотреться шоколадные подтеки из белого или молочного шоколада. Украшения можно распределить по всей поверхности, либо по краям тортика.

Изумрудные


Изумрудный – насыщенный, богатый цвет, издревле символизирующий возрождение, стабильность, безопасность и вечную молодость.
Позволить себе его могли только состоятельные граждане, поэтому он стал ассоциироваться с богатством и благородством. Изумрудные торты изготавливают при проведении роскошных свадеб с множеством гостей. По форме чаще выбирают квадратные или асимметричные очертания изумрудного торта.

Десерт показывает изысканность вкуса молодожёнов, поэтому часто создаётся в два – три, а иногда и четыре яруса.

Сочетания цветов в оформлении

Изумрудный хорошо сочетается с золотистым, серебряным, белым, синим и мятным.

Акцентами на торте такого цвета также могут быть вкрапления шоколадного, жёлтого, оранжевого, розового и даже чёрного цвета.

На изумрудном торте органично смотрятся золотые ленты, банты. А вот кружева лучше делать в светлых – белом или мятном, оттенках. Когда украшают соцветиями, выбирают бледно-розовые и кремовые цвета.

Фигурки на таком десерте смотрятся неуместно из-за насыщенности основной гаммы.

Торт-омбре

Изумрудный торт создаётся в технике омбре с помощью рюшей из крема, постепенно переходя от тёмно-зелёного к мятному и белому. Если делается внутреннее омбре, то внешнее покрытие должно быть однотонным.

В этом видео – рецепт торта омбре в бирюзово-мятном цвете:

Бисквитным коржам с помощью пищевых красителей придают разные оттенки изумрудного, после чего складывают их друг на друга.

Редкими свадебными тортами в зеленных оттенках являются десерты, выполненные в виде лужайки с травой или павлина. Иногда элементами декора для угощений обычной формы выступает множество яблок или листьев.

Свадебный торт украшенный живыми цветами и фруктами

Свадебный торт – это чуть ли не главный элемент свадьбы, который все гости ждут с большим нетерпение. Стало модно делать из появления торта целое шоу. Молодожены пытаются переплюнуть всех, придумывая новые необычные дизайны для своего десерта.


Украшая свадебный торт свежими фруктами и ягодами стоит помнить о том, что его придётся долго вести, а потом он ещё будет стоять целый день дожидаясь своего часа. Использовать желейную заливку для торта уже не модно, поэтому выбирайте те живые украшения, которые отличаются большей стойкостью. Или, как вариант, можно пригласить человека, который украсит ваш торт непосредственно перед подачей.

В качестве «свадебных» фруктов лучше всего подходят:

  • — персики;
  • — нектарин;
  • — инжир;
  • — груша;
  • — манго;
  • — слива;
  • — гранат.

Простой одноярусный торт с ягодами сверху подойдёт для небольшой свадебной вечеринки, а для пышного торжества лучше выбирать многоуровневые варианты.

Миндальный марципан из детских сказок

Марципан, часто упоминаемый в сказках Андерсена, — это еще один кондитерский «пластилин», который готовят из измельченного в порошок миндаля и сладкого сиропа (или сахарной пудры), при этом сахар составляет более одной трети массы. Марципан очень эластичный материал, из которого можно лепить сложные формы и сказочные замки без склеивающих добавок. Настоящий марципан делают именно из миндаля, при добавлении других орехов масса будет лишена пластичности. Существует еще один секрет приготовления этого продукта — на 20−50 сладких ядер миндаля берут 1 горький орех, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров. Эта легкая горчинка помогает марципану полностью раскрыть свой вкус и аромат и придает ему особую пикантность. Если не удалось найти горький миндаль, можно его заменить несколькими каплями миндального экстракта, маслом горького миндаля или миндальным ликером. Впрочем, добавление этих ингредиентов для украшения торта вовсе не обязательно. Отсутствие горьких ноток не уменьшит пластичности марципана, просто у него не будет этого характерного вкуса.

Состав

Набор необходимых компонентов для приготовления бисквита:

  • Одно крупное, куриное яйцо;
  • 44 грамма сахара;
  • 38 грамм муки;
  • 12 грамм карт. крахмала;
  • Ванилин по вкусу;
  • Одна щепотка соли.

Цветной корж:

  • 25 грамм слив. масла;
  • 25 грамм сахарной пудры;
  • Один яичный белок;
  • 25 грамм муки;
  • Пакетик пищ. пигмента любого цвета.

Компоненты для бисквита »Джоконда»:

  • 75 грамм муки;
  • 55 грамм сах. пудры;
  • Два крупных куриных яйца;
  • Два яичных белка;
  • Семь грамм сахара;
  • 23 грамм слив. масла.

Баварский мусс:

  • Один стакан молока;
  • 75 грамм сахара;
  • Шесть яичных желтков;
  • 14 грамм желатина;
  • Один стакан жирных сливок;
  • 50 мл сока лайма;
  • Цедра одного лайма.

Компоненты для желе из сока граната:

  • Один стакан сока;
  • 10 г желатина;
  • Одна ч. ложечка сахара.

Для украшения торта нам понадобятся зернышки граната.

Торт праздничный украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса

Как быстро и выгодно заказать праздничный торт украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса

На нашем сайте Вы можете заказать доставку десертов по Чебоксарам, интернет-магазин работает круглосуточно, без выходных. Мы часто проводим различные акции, которые делают покупку у нас не только вкусными, но и максимально удобной. Мы вернем вам деньги, если внешнее оформление не соответствует Вашим ожиданиям.

Torti-Online.ru — делает специальное предложение на доставку Праздничный торт украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса по Чебоксарам. Акция действует при условии, что заказ к Вам будет доставлен с 08.00 утра до 13.00, стоимость доставки в этом промежутке времени для Вас может быть существенно снижена.

Доставка праздничного торта украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных на сайте. По телефону: +7 (952) 026-80-54. с 08.00 до 22.00 без выходных. На нашем сайте Вы можете сделать заказ на доставку десертов по Чебоксарам на дом или в офис — по любому адресу. Доставка продукции осуществляется после внесения предоплаты в размере 20%, заказ будет передан в работу опытным кондитерам на фабрику. При желании Вы можете изменить дизайн, внешнее оформление праздничного торта украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса , даже предложить свой вариант декора, собрав его с помощью конструктора тортов, или отправить нам рисунок, фотографию на почту [email protected] Курьер в указанный день доставит Вам готовый заказ к отмеченному времени.

Как оформить заказ на праздничный торт украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса
  1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
  2. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру «С днем рождения Вика»
  3. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
  4. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.
Праздничный торт украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса будет изготовлен в ночь, перед днем доставки и доставлен получателю к указанному времени. 

Качественная и вкусная продукция  

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

 

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на праздничный торт украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса .

Если вам нужна помощь в выборе праздничного торта украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса , оформлении заказа или в любых других вопросах, свяжитесь с нами по телефону +7 (952) 026-80-54. или по электронной почте: [email protected], и мы обязательно поможем.

Украсить торт мармеладом в домашних условиях. Украшения из мармелада к праздничному столу своими руками. Как сделать розы из мармелада — рецепт с пошаговым фото

Варианты украшения тортов сливками, фруктами, ягодами и мастикой.

Если впереди большой праздник, то стоит позаботиться о десерте. Чаще всего готовят торт со вкусным кремом и удивительными украшениями. Конечно, главное в десерте вкус, но немаловажное значение имеет эстетика. В этой статье мы расскажем, как просто и быстро украсить торт.

Как просто украсить торт фруктами и ягодами: идеи, фото

Проще всего украшать торты и десерты в летнее время, когда много фруктов и ягод. Их можно использовать точечно или полностью покрывать верхнюю часть торта. Большой популярностью пользуются вишни, черешни, малина, клубника, абрикосы. Ягоды обычно не режут, а выкладывают на поверхность торта, предварительно смазав ее кремом.

Для клубники в качестве крема подойдут взбитые сливки или белки. Для украшения тортов, покрытых мастикой, ягоды используются достаточно редко. Это связано с тем, что ягоды плохо прилипают к мастике и размягчают ее. Ниже представлены варианты украшения тортиков фруктами и ягодами.

Как украсить торт бананами, клубникой и апельсинами: идеи, фото, рецепт украшения

Банан – очень питательный фрукт с большим количеством витаминов. Кроме того, в нем содержится немало белка, поэтому продукт рекомендуют давать детям.

Варианты украшения бананами и апельсинами:

  • Сделать желейный верх. Для этого сверху торта выкладывают фрукты и заливают подзастывшим желе. Это все делается в разъемной форме, чтобы можно было извлечь торт.
  • Цветы. Из бананов и апельсинов можно сверху торта выложить цветы. Для этого фрукты тонко нарезаются и выкладываются в виде бутончиков или распустившихся цветов. Клубника вообще отличная ягода, из которой получаются красивые цветы. Для этого крупные ягоды нарезаются вдоль.
  • Горкой. Фрукты выкладываются сверху на крем в виде горки. Можно сделать фруктовую мозаику.
  • Поляна. Такой вариант идеален, если у вас есть понемногу различных фруктов. Необходимо разделить поверхность десерта на зоны и выложить фрукты.

Как украсить торт кремом и мастикой?

Крем – самый простой вариант украшения торта. С этой целью применяют взбитые сливки, белки или сливочные кремы. Главное, чтобы крем был плотной консистенции и не растекался. Проще всего смазать торт прямо ножом или лопаткой. Этот вариант применяется, если вы сверху выложите фрукты.

Если большая часть десерта будет открытой, то для украшения кремом используйте кондитерский мешок. Многие мастера советуют заменить его обычным канцелярским файлом. О том, как приготовить крем, можно узнать .

Мастика готовится из маршмеллоу и сахарной пудры. В итоге у вас получится клейкая масса, похожая на пластилин. Ею покрывают десерт и вырезают разнообразные украшения. Благодаря пластичности, мастика используется для лепки мелких деталей. Как приготовить мастику, смотрите в видео.

ВИДЕО: Приготовление мастики

Как украсить торт сладостями, конфетами и растопленным шоколадом?

Это простой вариант для самых ленивых. Хотя и не самый дешевый. Чаще всего для украшения используют шоколадные палочки, трубочки вафельные и трюфели. Проще всего покрыть торт растопленным шоколадом и посыпать цветным драже. Отлично смотрится десерт, украшенный круглыми шоколадными конфетами. На фото много вариантов украшений десертов сладостями.

Как украсить торт живыми цветами?

Живыми цветами в основном украшают свадебные торты и юбилейные. Для начала торт покрывают мастикой или слоем крема. Затем веточки мелких цветов разделяют на соцветия и прокалывают зубочисткой. Чтобы цветы хорошо держались на зубочистках их можно примотать фольгой. Далее зубочистки вводят в покрытый кремом или мастикой торт. Перед тем как разрезать торт, цветы извлекают.

Как украсить торт взбитыми сливками, желе, глазурью?

Для украшения тортов часто применяют покупные взбитые сливки. Этот вариант идеальный, если вы не умеете работать с мастикой. Часто сливки комбинируют с ягодами, такими как клубника, малина и шелковица.

Отличным вариантом для украшения является желе. Из него можно изготовить отдельный верхний слой или просто порезать его кусочками и выложить сверху. Получится своеобразное битое стекло. Выложить «осколки» можно сверху сливок.

Отличным вариантом для украшения станет шоколадная глазурь, приготовленная из какао, молока, масла, сахара и муки. О том, как приготовить шоколадную глазурь, можно посмотреть в видео.

Как украсить торт маршмеллоу, мармеладом, Орео?

Маршмеллоу – небольшие зефирки, которые часто применяют для приготовления мастики. Но этими зефирками можно украсить торт, и не изготавливая мастики. Продукт режется на кусочки и выкладывается сверху торта, смазанного кремом. Точно так же поступают с мармеладом. Можно приобрести мармелад в виде апельсиновых или лимонных долек. Это все укладывается сверху десерта.

Печенье Орео — отличное украшение для детского торта. Оно отлично сочетается со сливками и молочным кремом. Ниже представлены варианты украшения печеньем и мармеладом.

Как украсить торт безе и физалисом?

Физалис растет на многих грядках и представляет собой цветок с серединой в виде ягодки. Это отличное дополнение к любому тортику. Дополнить дерет можно и безе. Приобретите готовые безе или приготовьте их самостоятельно.

Как красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке?

Наполеон – один из любимых тортов, так как он сочетает в себе воздушные слоеные коржи и сливочный крем. Это отличный вариант для детских праздников. Украсить детский Наполеон достаточно просто. Необходимо покрыть мастикой и дополнить деталями.

Торты для мальчиков украшают машинками, мультипликационными героями или чем-то на пиратскую тематику. Для маленьких принцесс торт изготавливают в розовых тонах. Дополняют принцессами или цветами.

Как украсить торт медовый, бисквитный, шоколадный?

Такие торты изготавливают чаще всего на праздники. Они просты в изготовлении и можно собрать торт в несколько ярусов. Украшений таких десертов масса.

Варианты украшений:

  • Мастикой
  • Белковым кремом
  • Шоколадом
  • Глазурью
  • Цветами

Как украсить торт на День рождения, 23 февраля, проводы в армию и юбилей мужчине?

Мужские торты по вкусу мало чем отличаются от остальных. Это может быть классический бисквит, Наполеон или медовик. По форме торт может изготавливаться в виде женской груди или чего-то эротического плана.

Также на день защитника отечества уместны танки или военная техника. Для мужчины торт оформляется в синих, голубых или зеленых тонах. Цветы для украшения редко применяются.

Как украсить торт на День рождения, юбилей женщине и на 14 февраля на День святого Валентина?

Женские торты должны быть очень нежными. Их украшают цветами, кружевами и глазурью. В день святого Валентина уместны будут сердечки и украшения в красных тонах. Смотрится это нежно и красиво. Хорошо сочетается белая мастика с красными сердцами и цветами.

Как украсить торт на Новый год?

Вообще в новогоднюю ночь мало кто добирается до десерта, но наследующий день такой торт можно взять с собой в гости. Он может быть изготовлен в форме елки, снеговика или елочных игрушек. Можно декорировать десерт в зеленых или белых тонах.

Как украсить торт Красный бархат и Муравейник?

Это торты отличаются тем, что собираются из кусочков. Поэтому поверхность таких десертов не ровная и напоминает горку. Декорировать их проще всего растопленным шоколадом. Это по виду может напоминать вулкан с лавой. Проще всего залить белым шоколадом и сделать полосы из черного шоколада.

Как украсить торт Прага и Черепаха?

Для начала стоит учесть, что эти торты могут быть не совсем ровными, поэтому перед украшением нужно их выровнять.

Инструкция:

  • Смажьте поверхность и бока десерта кремом и посыпьте крошками из коржей. Таким образом, выровняйте поверхность торта.
  • Покройте торт слоем мастики и срежьте остатки
  • Задекорируйте по желанию цветами, бусинками или кремом

Достаточно популярным во времена советского союза был торт из вафельных коржей, пропитанный сгущенкой. Сейчас этот десерт достаточно простой, но его можно разнообразить, симпатично украсив.

Для этого поверхность и бока десерта смажьте вареной сгущенкой и посыпьте измельченными вафельными коржами. Теперь можете смело выкладывать сверху любимые фрукты и ягоды. Также можете использовать шоколад и сладости.

Как украсить торт свадебный?

Обычно свадебный торт украшается в белых и пастельных тонах. В качестве декора могут применяться живые цветы или украшения из мастики. Наверх десерта можно поместить жениха и невесту из мастики. Ниже несколько вариантов украшения свадебного торта.

Как украсить торт на День матери?

Обычно торт ко дню матери является своеобразной благодарностью маме за ее терпение и труды. Торт может быть украшен младенцем, ладонями мамы. Все эти элементы декора изготавливаются из мастики. Ниже самые простые и красивые варианты.

Как видите, для украшения торта необязательно уметь работать с кондитерскими приспособлениями. Красивый десерт можно изготовить из сладостей и цветов.

ВИДЕО: Украсить торт

Для того чтобы торт выглядел красиво и аппетитно, не всегда нужно прикладывать максимум усилий. Сегодня легко и просто приготовить необычный и то же время вкусный торт. Для этого можно использовать различные крема, начинки, а можно взять шоколад, фрукты, зефир и даже конфеты для украшения выпечки. Именно эти составляющие позволят порадовать гостей или именинника в праздничный день. Но тут же возникает закономерный вопрос: конфетами, карамелью, шоколадом? Ответ прост: необходимо использовать фантазию и подручные материалы.

Конфеты M&M»s

Такой декор может использовать каждая хозяйка. При этом весь процесс украшения не занимает много времени, а полученный эффект превзойдет все ожидания. сладостями M&M»s, придется по вкусу малышам, и его же можно подать дамам-сладкоежкам.

Для украшения понадобится:

  • печенье длинное — 100 грамм;
  • шоколадки «Твикс» — 200 грамм;
  • конфеты M&M»s — 130 грамм.

Подготовленный торт или заготовку из бисквита покрыть глазурью или любимым кремом. По бокам торта сформировать забор из печенья и шоколада «Твикс», закрепляя их кремом, как клеем. Внутрь полученной корзинки высыпать шоколадки M&M»s и разровнять. Такой детский торт, украшенный сладостями, станет главным блюдом, и его рецепт попросит каждый гость.

Карамель

Карамель применяют на протяжении многих лет для украшения выпечки. Она используется в качестве глазури, из нее делают узоры, надписи, отливают различные фигурки. Применять можно как покупную, готовую глазурь, так и приготовленную в домашних условиях самостоятельно.

Для такого украшения понадобится сахарный песок в объеме 100 грамм и две столовые ложки воды. Ингредиенты смешиваются и увариваются до густой консистенции. Какие именно украшения выполнить, полностью зависит от тематики мероприятия и фантазии хозяюшки.

Варианты оформления домашнего торта карамелью

Идеи очень часто волнуют многих хозяек. Для того, чтобы понять, какой вариант выбрать, можно ознакомиться с рекомендациями по выполнению самых распространенных видов декора:

  • не только эффектно смотрятся на выпечке, но и невероятно вкусны. Для такого оформления необходимо взять фрукт или ягоду и полностью обмакнуть в карамель, позволить стечь лишней массе и убрать в холодильник застывать;
  • растопленный сахар выливают на пергамент в форме узоров и дают застыть в холоде. Затем останется отделить полученные детали от бумаги и выложить на выпечке;
  • карамелью с красителем ложкой или кондитерским шприцем на торт наносится необходимая надпись;
  • из сахарной карамели с добавлением шоколада и сливочного масла выйдет отличная глазурь для покрытия торта.

Конфеты

Используя обычные или шоколадные конфеты, можно получить эффектный торт, украшенный сладостями. В таком случае подойдут любые виды лакомств — шоколадные, с нугой, с орехами и ягодами, а конфеты с ликером придадут уникальную изюминку праздничной выпечке.

Хитрости украшения конфетами

Для того, чтобы процесс украшения проходил легко, можно придерживаться некоторых рекомендаций и маленьких секретов. Итак:

  • крепить конфеты необходимо на липкую поверхность. Это может быть крем, приготовленный на основе масла, сгущенного молока, также карамель или шоколадная глазурь, джем или другое вязкое и сладкое покрытие. Покрывать торт следует плотной массой, тщательно промазывая участок, где планируется украсить торт сладостями и фруктами;
  • при использовании декора большого размера, например, шоколадных конфет, их можно выкладывать в особом порядке. Отлично смотрятся детали разных размеров и форм в одном оформлении;
  • сладости можно не только использовать в качестве украшения, их можно вложить внутрь выпечки. Для этого вырезать в корже середину и заполнить лакомствами (это может быть мармелад, зефир или желе), потом добавить раскрошенную сердцевину и скрепить все кремом;
  • после завершения декорирования торта его следует поместить в холод для застывания.

Какие конфеты можно использовать для украшения

Какими сладостями можно украсить торт, помимо перечисленных уже вариантов? В качестве декора используют различные варианты конфет и комбинации их выкладки на выпечке. Это могут быть:

  • шоколадки и конфеты из него различных размеров и форм;
  • драже;
  • орехи в различных видах глазури;
  • ириски;
  • мармеладные сладости;
  • зефир;
  • желейные конфеты и другие виды сладостей.

По большому счету в декоре можно использовать абсолютно любой вид конфет. Если их размер большой, то сладости можно измельчить или порезать на кусочки.

Шоколад

Использование шоколада как украшения торта должно быть выполнено качественным продуктом. Такой декор понравится всем, ведь он не только вкусен, но еще и полезен. Как красиво украсить торт сладостями из шоколада, указано практически в каждом сборнике рецептов. Но не стоит листать поваренные книги в поиске нужного совета. Оформить торт можно следующим образом:

  • с помощью шоколадных палочек «Кит-Кат» выложить боковины торта в виде «забора». Для того, чтобы торт не распадался, его можно укрепить нарядной лентой;
  • таким же образом можно использовать палочки «Твикс». Но такой вариант подойдет к высоким видам выпечки, или каждую палочку необходимо будет подрезать под высоту торта;
  • применив батончик «Сникерс» или «Марс», можно неплохо дополнить вкус праздничного десерта. Их можно порезать и уложить в качестве прослойки между коржами, как присыпку или отделку боковинок. А если их растопить, то такая глазурь удивит полнотой и насыщенностью вкуса;
  • используя настоящий черный шоколад, можно выполнить затирку верхушки торта обычной стружкой, крупными завитками или мелкой присыпкой. Также из него выйдет отличная глазурь и шоколадный крем.

Украшение фруктами

Если необходимо приготовить угощение, которое еще не пробовалось членами семьи, то для этого подойдет торт, украшенный сладостями. Рецепт довольно прост и получится вне зависимости от опыта повара.

Для коржей:

  • яйца — 5 штук;
  • мука — 2 стакана;
  • сметана — 50 грамм;
  • сахар — 250 грамм;
  • разрыхлитель — 10 грамм.

Яйца взбить с сахаром в тугую пену, добавить к ним сметану и аккуратно перемешать. В муку всыпать разрыхлитель и постепенно добавить во взбитую смесь. Полученное тесто перелить в форму и выпекать при 180 градусах на протяжении 20-25 минут до готовности. Готовый бисквит остудить и разделить на коржи. Из предложенного варианта ингредиентов получатся три коржа.

Один корж разрезать на пластины, из него будут выполнены бортики торта. В глубокую форму выложить первый корж, промазать его любым кремом и накрыть вторым коржом. Третий корж выложить по периметру формы, имитируя бортики. Внутрь полученной емкости выложить готовое фруктовое пюре. Также можно добавить порезанные фрукты и ягоды, а сверху украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. После украшения поставить торт охлаждаться.

Украшение желе

Отличным вариантом будет торт, украшенный сладостями из желе. Для создания такого декора понадобится:

  • агар-агар — 20 грамм;
  • вода — 0,6 литра;
  • сахар — по вкусу.

Подготовить бисквит, по желанию его можно прокремить, а потом залить аккуратно желе, предварительно поместив торт в форму с бортиками выше коржей на пару сантиметров. Для приготовления желе необходимо смешать сахар и воду, закипятить смесь и проварить на протяжении пяти минут. Агар-агар растворить в половине стакана холодной воды и влить в кипящий сахарный сироп. Дать прокипеть еще минутку и отставить. Остудить желе на несколько градусов и залить им торт в форме. При желании в заливку можно добавить кусочки любимых фруктов и ягод. Поставить застывать в холодильник на шесть-семь часов.

На 1 год

Для празднования первого года жизни малыша хочется приготовить такой стол и такие угощения, которые никогда не забудутся. Именно таким может стать торт, украшенный сладостями на годик.

Понадобится:

  • подготовленные бисквитные коржи;
  • любимый крем, желательно без содержания большого количества жира;
  • конфеты;
  • желешки;
  • из злаковых.

Из всех составляющих собрать торт, промазав коржи кремом и украсив его конфетами, желе, драже и другими сладостями. Если планируется кормить тортом малышей, тогда все «вредные» украшения можно заменить на полезные злаковые завтраки.

В завершение

Домашний торт, украшенный сладостями, больше не будет пугать неопытную хозяйку. Создать вкусный и красивый шедевр, который будет ничуть не хуже, а даже лучше покупных тортов, можно с легкостью, используя рекомендации от лучших кондитеров.

Итак, использование айсинга. Это особый вид сахарной глазури, в составе которой содержится сахар, яичный белок и сок лимона. Ингредиенты смешиваются и взбиваются до тугой пены. Необходимо отметить, что айсинг нельзя готовить в мокрой посуде, все инструменты должны быть сухими. Также не допускается дополнительное охлаждение смеси в холодильнике, она застывает при комнатной температуре и в теплом духовом шкафу.

Вафли. Если украсить торт вафельным портретом, то этот дизайн оценит каждый юбиляр и именинник, вне зависимости от возраста. Такое украшение необходимо будет заказать, так как сегодня любые рисунки печатаются пищевыми красками на специальных кондитерских принтерах. Используя вафельную бумагу, можно выполнить украшение в виде рисунка, портрета или отдельных элементов.

Безе. Такое украшение позволит создать на поверхности торта рельефную и вкусную текстуру. Для этого следует приготовить безе — запечь взбитые яичные белки с сахаром в духовом шкафу на протяжении сорока минут при низкой температуре. Такими «безешками» выкладывается верх торта, бока.

Взбитые сливки. Используя этот нежный десерт в гармоничном тандеме с ягодами и фруктами, можно создать изысканное покрытие для самого простенького тортика.

Шоколад является классическим вариантом украшения тортов сладостями. Его можно использовать в качестве посыпки. Для этого плитка натирается на крупную терку в виде стружки. Также умельцы снимают шоколад пластинами и сворачивают в завитки, которые в дальнейшем выкладывают в произвольном порядке на торт. Растопленный шоколад можно влить в силиконовые формы и остудить при комнатной температуре. Также можно поступить, выливая рисунок или надпись на листе пергамента. Шоколадная глазурь отлично дополнит любой торт. А если к ней добавить еще жирные сливки, то такое покрытие станет мягким, нежным и блестящим.

Дорогие мои хозяюшки, какая бы не была на дворе погода, нам женщинам хочется, чтобы у нас всегда было много любви и цветов. Ведь женщина без любви завянет, как цветок без воды. Творя прекрасное, у нас поднимается настроение, хочется петь и танцевать. Предлагаю вам мои дорогие на день влюбленных приготовить розы из мармелада. Их можно подать как на блюде, так и украсить ваш тортик.

Ваша вторая половинка не останется равнодушной, когда у Вас на столе расцветет сердце из роз. А главное это сердечко можно и скушать, добавить немного сладости к вашей любви.

Мармелад очень вкусная сладость им можно соблазнить любого. А главное мармелад это низкокалорийная сладость, так что можно наслаждаться и не переживать за свою фигуру.

Как сделать розы из мармелада — рецепт с пошаговым фото

Для этого нам понадобится:

  • круглый мармелад;
  • досточка.

Процесс изготовления роз:

Режем мармелад на тоненькие кружочки, на столько, что бы он, не разрывался.

Берем самый маленький кружочек мармелада и скручиваем его в трубочку, это будет середина розы.

Продолжаем скручивать по кругу лепестки розы. Складываем желтую розу.

Таким же образом складываем красную розу.

Теперь предлагаю немного пофантазировать и сложить розы из двух цветов: желтого и красного.


Таким способом делаем все розы.
Теперь мы приступаем к листочкам. Берем кружочек мармелада и вырезаем сверху, уголок, чтобы было похоже на листик.

Следующий лепесток мы делаем с зубчиками, с помощью ножа аккуратно вырезаем зубчики.

Вот у нас есть такие заготовки.

Складываем мармеладное изделие из роз в композицию в виде сердца.

Вот какое сердце из мармеладных роз у нас получилось. Таким украшением из мармелада можно украсить любую кондитерскую выпечку.

Мы привыкли к мармеладу в виде конфет или забавных формочек (зверушки, червячки). А что если сделать из мармелада цветы ? Сегодня часто можно увидеть букеты из конфет или игрушек. Давайте будем оригинальными и сделаем десерт -букет из мармеладных цветов.

Для создания розочек вам понадобится:

  • сахарный песок
  • красный и зеленый мармелад (домашний или покупной)
  • деревянные шпажки
  • нож и скалка для теста

Как сделать розочки из мармелада с пошаговым фото

Шаги:

1. Возьмите сахар и насыпьте его на стол. Он выполняет роль муки. Отрежьте небольшой кусочек мармелада и раскатайте его в форме продолговатого овала. Хорошо обваляйте в сахаре получившийся пласт.

2. Возьмите овал и накрутите его на шпажку. У нас получится серединка цветка.

3. Скатайте ещё один овал и вырежьте лепестки розы, как показано на фото. Прикрепите лепесточки к нашему цветку.

4. После того как цветок достигнет нужного размера, придайте лепесткам изогнутую форму.

5. Раскатайте зеленый мармелад в небольшой пласт, вырежьте чашелистики и прикрепите к розе.

Цветок готов!

Розочки из мармелада для торта — фото рецепт и секреты

1. Для того чтобы получился хороший цветок, необходимо использовать эластичный, мягковатый мармелад. Лучше взять покупное лакомство.

2. Для того чтобы скрепить лепестки достаточно просто придавить их друг к другу у основания розы. Если мармелад эластичный, то у вас не будет проблем.

3. Розочки можно нанизывать на шпажки, а можно украсить ими торт. Для этого достаточно слепить лепестки между друг другом, не используя шпажек, и украсить цветочками торт.

4. Не бойтесь экспериментировать. Можно использовать мармелад самых разных цветов, лепить из него разные цветы. Это могут быть и существующие, и выдуманные вами, фантастические растения.

Как сделать цветы из мармелада

Для букетика нежных сладких мармеладных ромашек вам понадобится:

  • мармелад желтого и белого цвета
  • Длинные деревянные шпажки
  • Полиэтилен
  • Зеленая гофрированная бумага

1. Вырежьте из белого мармелада лепестки для будущей ромашки. Из желтого мармелада вырежьте небольшой кружок.

2. Слепите цветок и зафиксируйте шпажкой, как указано на фото.

3. Оберните цветок полиэтиленом. Сделайте листики из бумаги и прикрепите их к шпажке.

4. Слепите несколько цветков, и у вас получится красивый и вкусный букет.

Группа компаний «Сладкая сказка» знает о мармеладе все и готовит для вас самые интересные рецепты из мармелада !

    Почему очень часто мы покупаем торты и пирожные в магазине? Потому что они выглядят очень красиво и эффектно. Очень часто, выпечка украшена так красиво, что ее просто жалко есть. Но не для кого не секрет, что качество такой продукции далеко не самое лучшее. Современная пищевая промышленность используется в своем производстве очень много вредных для организма веществ. Поэтому для тех, кого мы любим и о чьем здоровье мы заботимся, лучше готовить и печь самостоятельно. Тогда будет уверенность и в качестве, и в свежести приготовленного. Ведь несвежий торт может не только испортить праздник, но и довести до больницы.

    Тем более украсить любое изделие можно очень быстро и просто. Необходимо приложить совсем немножко усилий и старания. Все мы помним, как в детстве нам нравились маленькие квадратные красные ромбики из мармелада на верхушке торта! Но можно сделать нечто большее, чем просто вырезать геометрические фигуры. Можно приготовить настоящие розы или, даже, целый букет из них. Тем более это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Процесс приготовления очень творческий и увлекательный. Использовать можно разноцветный мармелад. Такое украшение будет отлично смотреться на белой матовой поверхности (например, на сметанном креме) или на темной шоколадной глазури.

    Ингредиенты:

    Мармелад красный или розовый — 5 шт.
    Мармелад зеленый — 2 шт.
    Сахар или сахарная пудра — 4 ст.л.


    Как сделать розы пошагово с фото:

    Мармелад можно брать абсолютно любого цвета. Мы будем делать розы и я решила взять розовый и красный.

    Из одной мармеладки получится один цветочек.

    На разделочную доску насыпаем сахар и обваливаем со всех сторон кусочек мармелада. Он тут играет роль муки для теста, так как не даст прилипнуть к скалке и другим поверхностям.

    Отрезаем кусочек и сворачиваем в трубочку, как на фото. Это будет основа розочки, ее серединка.

    Оставшийся материал нарезаем на треугольники — это лепестки.

    И поочередно приклеиваем их к цветочку, формируя вот такой красивый бутон.

    Зеленый мармелад нарезаем на кружочки острым ножом, а их разрезаем на полукруги — это листья.

    Украшаем как позволит фантазия.

    Красивых вам тортов!

    Чтобы купить хороший и качественный мармелад, используйте следующие подсказки:

    1. Лучше покупать упакованный мармелад. На нем можно найти много полезной информации о составе и узнать срок годности.
    2. Не допустимы капельки влаги внутри упаковки.
    3. Слишком яркий неестественный цвет должен насторожить.
    4. Правильный мармелад должен быть прозрачный, покрытый сахарной крошкой. Она не должна быть обсыпаной или подтаявшей. Это говорит о том, что при хранении нарушался температурный режим.
Оцените рецепт

Рецепт сырного чизкейка с физалисом

Не думаю, что когда-либо проходил мимо фруктовой лавки, где продают физалис (также известный как земляная вишня), и не брал в руки корзину. Эти прекрасные яркие, кисло-сладкие ягоды — слишком много, чтобы упустить их. К тому же их вид меня радует — такая изящная ягодка; как что-то из сказки. Не говоря уже о полном осеннем флюиде ??

Оказывается, из них тоже получается чертовски хороший сырный чизкейк.

Если вы никогда не пробовали физалис, настоятельно рекомендую попробовать эти ягоды — особенно если вы любите вещи с легким привкусом, такие как маракуйя, цитрусовые и т. Д.?

В разных местах они носят разные имена: физалис, земляная вишня, крыжовник, золотые ягоды, ягоды инков, ягоды ацтеков, и этот список можно продолжить … Честно говоря, такая международная аудитория выбрала правильное название для ягоды. самое сложное в описании этого рецепта? Каждый раз, когда я говорю «физалис», кто-то спрашивает, имею ли я в виду «молотую вишню», если я говорю «молотая вишня», меня спрашивают, то же ли это, что «золотые ягоды» и так далее… Я даже не знаю что мы говорим здесь, в Канаде, больше — просто придерживаемся физалиса! 🙂 Если в вашей стране их называют по-другому, оставьте комментарий — чем больше, тем веселее?Хорошо то, что ягоды выглядят так отчетливо, что вы не пропустите их на прилавке с фруктами.

И когда вы закончите любоваться прекрасной шелухой, удалите ее и приготовьтесь к слеживанию!


Если по какой-то причине вы не можете найти где-нибудь, где вы находитесь / текущий сезон и т. Д., Или просто не можете съесть эти ягоды, прекрасной похожей альтернативой с немного экзотическим вкусом является сырный чизкейк с лонганскими фруктами. Но, конечно, я надеюсь, что ты найдешь эти ягоды, чтобы попробовать оба этих торта… ??

В такой рецепт сырого чизкейка они добавляют красивый естественный пастельно-желтый цвет, приятную терпкость и игривое осеннее ощущение.И, конечно же, как и в случае с другими ягодами, хорошая доза дополнительных питательных веществ.

Это хороший переход от обычного старого чизкейка, когда вы чувствуете себя чем-то более изысканным, но для этого требуются минимальные усилия (в двух словах, почти вся моя выпечка ??).

Пара примечаний:

  • Я использовал фисташки, чтобы подчеркнуть торт в качестве начинки, и мне очень понравился добавленный аромат. Оглядываясь назад, я думаю, что этот торт был бы прекрасен и с фисташковой корочкой.
  • Как обычно в последнее время, это рецепт небольшого торта размером 4 дюйма. Тройной (тоньше) или вчетвером (выше) на 6 дюймов, если хотите. Обратите внимание: если у вас низкопрофильный блендер, возможно, вам придется увеличить размер торта. Я делаю эти маленькие пирожные, используя свой Vitamix, но я знаю, что для тех, кто перешел на более новые низкопрофильные модели, смешивание небольших партий сырых пирогов может быть проблемой. Я объясню немного больше об этом на моей странице ресурсов по выпечке. Также см. Руководство по размножению торта ниже, чтобы помочь вам увеличить размер торта по мере необходимости.

Распечатать

Описание

Сырой чизкейк из золотистых ягод (также известных как физалис), которые придают этому угощению свои кисло-сладкие нотки и пастельно-желтый оттенок. Этот рецепт без злаков и глютена, веганский, без сахара-рафинада.


Состав

  • ½ стакана сырых кешью
  • 1 мягкий финик, без косточек
  • ½ столовой ложки кленового сиропа
  • ½ столовой ложки кокосового масла
  • ½ стакана сырых кешью, предварительно замоченных и протертых *
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 20 ягод физалиса без шелухи
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 1/8 чайной ложки соли
  • Еще несколько ягод физалиса, измельченные фисташки

Инструкции

  1. Измельчите все ингредиенты для корочки в кухонном комбайне в липкую крошку.Переложите в форму с пружинными формами 4 дюйма и прижмите, чтобы получилась плоская корочка. Замрите, работая над следующим шагом.
  2. Смешайте все ингредиенты начинки в блендере до однородной консистенции (сначала убедитесь, что все они имеют комнатную температуру). Вылить начинку в сковороду поверх корочки и разгладить верх. Украсить желаемой начинкой.
  3. Заморозить на 5-6 часов или на ночь. Слегка разморозьте, нарежьте и наслаждайтесь! (Держите остатки замороженными).

Банкноты

* Для предварительного замачивания орехов: поместить в стеклянную посуду, залить водой и оставить на 4 часа (или на ночь в холодильнике).Затем процедите и слейте воду. Для быстрого предварительного замачивания залейте кипяченой водой и выдержите 15 минут, затем процедите и слейте воду. (Примечание: этот метод не сохраняет питательную ценность рецепта, а также традиционный метод замачивания, описанный выше). Дополнительное примечание: цель замачивания орехов — увлажнить их и разогреть для получения однородной консистенции, напоминающей чизкейк. Правильные методы замачивания также увеличивают питательность и усвояемость. Если вам интересно узнать больше о замачивании орехов и других советах и ​​приемах приготовления десертов, я подробно рассмотрю эти темы в своей книге Unconventional Tre ats.

Удачной выпечки!

Одри

~~

Заявление об ограничении ответственности: этот пост содержит партнерскую ссылку на сковороды с пружинными формами 4 ″ и 6 ″, а также на блендер Vitamix, рекомендованный для этого рецепта.

Кэролайн делает ….: Торт Физалис


Вы когда-нибудь раньше ели физалис? Вы, наверное, видели это как гарнир к десерту — однажды у меня был жаркий спор с коллегой по работе, который был более чем на десять лет моложе меня, который никогда не видел его раньше и настаивал, что я придумываю название, пока не погуглил. на моем телефоне.Тем не менее, я никогда не пробовал фрукты — я довольно привередливый и недоверчивый к еде, которую не ел раньше, поэтому, когда я ел их в качестве гарнира к десерту в ресторане, я выбрал их!

Когда я увидел в супермаркете целый пакет физалиса всего за 1 фунт стерлингов, я решил попробовать его, но вместо того, чтобы использовать фрукты в качестве гарнира, я решил, что хочу, чтобы он занял центральное место — и что я добавлю его в торт. .


Плоды напоминают мини-апельсиновые помидоры, заключенные в высокие листья, напоминающие бумагу.Имеет сладкий, но немного терпкий вкус; он также известен как мыс крыжовник, но на вкус не похож на крыжовник; в США он продается под названием Pichuberry (что для меня звучит как что-то из Pokemon) из-за происхождения одного сорта в Мачу-Пичу.

Я собирался использовать рецепт, который нашел в Интернете, но наткнулся на несколько камней преткновения. Как известно постоянным читателям, мы с моим парнем остаемся с его мамой на несколько недель, пока не пройдет покупка наших новых домов (мы завершили продажу моего дома уже из-за давления со стороны покупателя).Когда я начал доставать свои ингредиенты для выпечки, я спросил, могу ли я одолжить ее форму для хлеба, и обнаружил, что у нее ее нет. Я также искал коричневый сахар и смог найти только сахарную пудру золотого цвета; в рецепте, который я нашел в Интернете, использовался виноград, а также физалис, и я не люблю виноград. Итак, в конце концов, я в значительной степени изобрел свой собственный рецепт — но если вы хотите уменьшить количество вдвое и использовать форму для хлеба, будь моим гостем.

Йогуртовый торт с физалисом — оригинальный рецепт Кэролайн

Вам понадобится
250 г сливочного масла
250 г сахарной пудры
3 яйца
250 г муки самоподъема плюс посыпка для фруктов
3 столовые ложки нежирного йогурта по-гречески или из овощей frais
большая горсть измельченного физалиса (без листьев).Несколько целых (с листьями) оставьте для украшения.

Для глазури
100 г сливочного сыра
200 г сахарной пудры

Разогрейте духовку до 175 ° C. Смажьте и выровняйте форму для выпечки хлеба или, по моему методу, на квадратную форму для торта.

Взбить сливочное масло и сахар и добавить яйца. Добавьте муку, затем добавьте йогурт. Перемешайте физалис с небольшим количеством муки (это предотвратит его погружение в торт) и аккуратно вмешайте в смесь для выпечки.





Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте в духовке примерно 35-40 минут.

Пока торт остывает, сделайте глазурь — сливочный сыр тщательно перемешать с сахарной пудрой. Если вы испекли торт в форме для выпечки хлеба, разрежьте его на середину; если вы сделали это в квадратной форме, как я, разрежьте торт пополам и положите одну половину поверх другой. Это означает, что одна сторона торта будет «разрезанной» стороной, но на самом деле я думаю, что это выглядит неплохо. Выложите 2/3 глазури из сливочного сыра внутрь торта, а оставшуюся 1/3 сверху и украсьте немного физалиса.


Я отправляю это в Alphabakes, блог-челлендж, который я веду совместно с Росом из The More Than Occasional Baker.Буква, которую я выбрал в этом месяце, — P, так что физалис — мой ингредиент Alphabakes.
Я также отправляю это в Simple и In Season, организованный Elizabeth’s Kitchen Diary от имени Рена Бехана.
Я также отправляю это в Vegetable Palette, размещенную Шахином на Allotment2Kitchen. В этом испытании каждый месяц выбираются разные цвета фруктов или овощей, на этот раз желтый и оранжевый.

красочных идей дизайна еды, Украшение осеннего стола с фруктами физалиса

Плоды физалиса, также называемые капским крыжовником и золотыми ягодами, представляют собой сочные круглые желтые плоды, заключенные в бумажную обертку.Они похожи на миниатюрные китайские фонарики и добавляют красивый акцент в украшение блюд. Блюда, закуски и десерты с фруктами физалиса обладают восхитительным вкусом и визуальной привлекательностью. Вы можете есть фрукты в сыром виде, варить их или использовать для креативного и красочного украшения еды. Вот несколько вдохновляющих идей для экспериментов с салатами, блюдами, кексами, павловой или чизкейком, добавляя цитрусовый вкус вашим творениям.

Плоды физалиса по консистенции похожи на твердые помидоры, а по вкусу напоминают клубнику или ананасы.Плоды имеют умеренную кислотность, но их разновидности простираются от сладких до соленых. После извлечения из шелухи его можно есть сырым и использовать в салатах. Фрукты — прекрасное украшение для десертов и холодных закусок. Эти гладкие плоды, завернутые в коробку, похожую на рисовую бумагу, также известны как мыский крыжовник, имеют ярко-оранжевый и золотой цвета. Смоченные в растопленном шоколаде и поданные с салатами, фрукты создают красивые съедобные украшения и придают оригинальность украшению стола.

Акценты из физалиса, красочные идеи украшения осени

Осенние идеи для креативного украшения еды

Осенние продукты, за которые стоит умереть, вкусные идеи и цвета для Хэллоуина

Съедобные украшения, шоколадные угощения для осенних праздничных столов

Идеи дизайна еды, новые концепции еды и украшения еды

Осенние идеи для украшения еды золотыми ягодами

Плоды физалиса, съедобные украшения

Капский крыжовник или золотые ягоды являются пищей с бета-каротином.Они являются хорошим источником витамина C, бета-каротина, железа, кальция и следовых количеств витамина B. Они смешиваются с апельсинами, виноградом, манго, бананами и дынями. Используйте взбитые сливки, фруктовые соки для создания экзотических лакомств или готовьте фрукты физалиса с морепродуктами и мясом. Кроме того, десерты, украшенные этими яркими круглыми фруктами, станут сладким сюрпризом в конце трапезы.

Золотые китайские фонарики, экзотические фрукты в ярко-оранжевых тонах
1. Салаты и холодные закуски с золотистыми ягодами
Крекеры и сыр, закуски с золотыми ягодамиКрасочный салатЗеленый салат

2.Мороженое и джем

Золотисто-ягодное варенье в стеклянных банках, красочное украшение осеннего стола Вкусное мороженое с ягодным сиропом
3. Морепродукты и фрукты
Морские гребешки и спаржа с физалисом, красочные съедобные украшения Рыба, гранат, овощи, фрукты физалиса
4. Супы и хлеб
Апельсиновый суп, золотые ягоды Фрукты, съедобные украшения, итальянская фокачча, хлеб с золотистыми ягодами
5. Шоколад и фрукты
Шоколадные десерты, съедобные украшенияОригинальные шоколадные лакомства
6.Идеи украшения торта
Идея украшения шоколадного тортаШоколадный торт, украшение фруктами физалиса Брауни с золотыми ягодами

от Эны Русс
26.09.2019

Физалис | Tastycraze.com

Физалис — род растений семейства пасленовых. Плоды оранжевого цвета и напоминают небольшие помидоры, которые частично или полностью укрыты бумажной оболочкой, которая образована из засохшего цветка растения. Физалис также известен как помидор в обертке, еврейская клубника , крыжовник и молотая вишня.

Физалис можно выращивать для украшения вашего дома, а также для съедобных фруктов. Растений этого рода насчитывается около 70 видов, из них 20 — красивые и съедобные плоды.

Перуанский физалис происходит из Бразилии, но естественным образом распространился в Чили и Перу, где в горных районах он вошел в культуру инков. Физалис — растение не капризное, может расти в любой почве.

Выращивается прямым посевом или рассадой в 30-35-дневном возрасте.Семена прорастают при температуре 10-12 градусов. Через 6-10 дней после посева появляются сами всходы. Растения устойчивы до -2 градусов, но при -3-4 ° нуждаются в укрытии. В высоту растение достигает 40 см.

Уход за физалисом стандартный — рыхление почвы, перекопка, при сильной засухе — полив. Подкормить растение минеральными удобрениями дважды.

Натуральный бумажный пакет для плодов физалиса защищает их от механических повреждений, вредителей и обеспечивает долговечность до 3 месяцев после сбора урожая.Поэтому покупая физалис, обратите внимание на целостность внешней оболочки.

Состав физалиса

Физалис богат антиоксидантами, пектином, витамином А, витамином С, органическими кислотами, микроэлементами. 100 г физалиса содержат около 130 г калорий, 0,8 мг ниацина, 3 мг железа, 90 г воды, 1,7 г белка, 4,9 г клетчатки, 20 мг витамина С, углеводы 11 года.

Выбор и хранение Физалиса

Выбирайте плоды в шелухе, потому что, как уже было сказано, эта скорлупа обеспечивает им долговечность до 3 месяцев.Избегайте фруктов, у которых отсутствует шелуха. Физалис можно купить в крупных продуктовых магазинах.

Физалис в кулинарии

Physalis обладает специфическим, слегка терпким, хрустящим, кисло-сладким вкусом. Используется для приготовления салатов, солений, соусов, коктейлей, супов, джемов, ликеров и множества других напитков. В Мексике это основной компонент зеленого соуса salsa verde .

Плоды также используются в кондитерских изделиях для украшения различных десертов и тортов.Кроме того, физалис можно сушить и в этом качестве он напоминает изюм. Желирующие свойства физалиса высоко ценятся поварами. Физалис можно употреблять напрямую — горсть в день. Вы можете смешать их с другими фруктами, чтобы приготовить полезный завтрак.

Если вы готовите джем или желе из физалиса, лучше всего делать это на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, потому что во время кипячения от вкусных фруктов исходит очень неприятный запах, который может вызвать тошноту.

Преимущества Physalis

Физалис используется в медицинских целях как мощный антиоксидант.Обладает успокаивающим действием, и вы можете приготовить чай из листьев физалиса, которые обладают противоастматическим и мочегонным действием. Физалис обладает антисептическими свойствами. Он помогает очищать кровь и помогает вывести альбумин из почек. Антисептическое действие плодов физалиса широко признано, он считается полезным при заболеваниях горла.

Одним из самых ценных качеств физалиса является то, что частое употребление в пищу уничтожает внутренних паразитов. Благодаря содержащимся в этом фрукте флавоноидам он оказывает успокаивающее действие.Регулярное употребление физалиса способствует пищеварению. Физалис считается особенно полезной пищей для детей. Кроме того, есть данные, что его можно употреблять диабетикам без каких-либо ограничений.

Текущие исследования, вероятно, покажут, что его иммуностимулирующий эффект достаточно силен, чтобы бороться с некоторыми видами рака. Также утверждается, что физалис обладает противовирусным действием при гриппе, герпесе, полиомиелите и ВИЧ-инфекции 1 типа.

Будьте очень осторожны, потому что цвета физалиса очень ядовиты!

Купить Праздничный торт, украшенный белым шоколадом и ягодами физалиса с доставкой по Москве

.

ВЫБЕРИТЕ ТОРТ НА ЗАКАЗ НА ВЕС: — Пожалуйста, выберите — 1 кг 1,5 кг (+950.00 р.) 2 кг (+1 900.00 р.) 2,5 кг (+2 850.00 р.) 3 кг (+3 800.00 р.) 3,5 кг (+4 750.00 р.) 4 кг (+5 700.00 р.) 5 кг (+7 600.00 р.) 6 кг (+9 500.00 р.)

ВЫБЕРИТЕ НАПОЛКУ: — Пожалуйста, выберите — Заварной крем Nestle Творожный крем Кимчис клубника Тирамису Прага Классический чизкейк (только для круглого торта) Йогуртовый крем со свежими ягодами Esterhazy (безе, сгущенное молоко, грецкий орех) Апельсиновый мусс Вишня в шоколаде Фисташки Йогурт со смородиной джем Мед Три шоколадки Шоколад c Heesecake (только для круглого торта) Крем Москва (безе, сгущенка, фундук) Шоколадный кимчи Шоколадный мусс Наполеон

ДАТА И ВРЕМЯ ПОСТАВКИ

При необходимости загрузите изображение Загрузить файл

Добавьте текст приветствия

Пирог с яблоком, амаретто и физалисом и франжипаном

Если вы хотите чего-нибудь немного фруктового и восхитительного, этот прекрасный яблочный пирог, амаретто и пирог с франжипаном из физалиса — это то, что вам нужно!
Пирог с яблоком, амаретто и физалисом и франжипаном

Время приготовления 40 минут плюс охлаждение Время выпечки 40-45 мин. На 6-8 порций Для кондитерских изделий:

  • 170 г простой муки, просеянной и дополнительно для опудривания
  • 85 г сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 25 г сахарной пудры
  • 1 средний яичный желток
  • 1 столовая ложка холодной воды
Для франжипана:
  • 100г сливочное масло размягченное
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 взбитых средних яйца
  • 1 столовая ложка амаретто
  • 100 г молотого миндаля
  • 25 г простой муки
Для начинки:
  • 2 съеденных яблока с красной кожицей
  • 8 физалис, разрезанный пополам
  • Сахар для посыпки
  • 50г абрикосового джема
Метод:
  1. Разогрейте духовку на 190 ° C / 170 ° C вентилятор / газ, отметка 5, затем смажьте 3.Форма для выпечки 18×27 см глубиной 5 см.
  2. Для теста насыпьте муку в большую миску и втирайте масло кончиками пальцев, пока оно не станет напоминать панировочные сухари. Добавьте сахар, затем сделайте углубление в центре и добавьте яичный желток и воду. Соберите сначала ножом с круглым концом, а затем руками.
  3. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто достаточно большого размера, чтобы покрыть дно и стороны формы. Аккуратно переложите в форму и охладите в холодильнике.Если тесто слишком мягкое для раскатывания, просто заверните его в пергаментную бумагу и немного охладите, пока оно не затвердеет.
  4. Для франжипана: взбейте сливочное масло и сахар в большой миске, пока он не станет легким и воздушным. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Добавьте амаретто, затем добавьте молотый миндаль и муку. Выложите франжипан на основу для теста и разровняйте верх.
  5. Разложите яблоки на четвертинки и вырежьте сердцевину, но не снимайте кожуру.Нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху франжипана внахлест. Слегка надавите.
  6. Выпекайте 30 минут, пока франжипан не застынет. Достаньте из духовки и выложите половинки физалиса на пирог разрезанной стороной вниз. Посыпьте весь пирог сахарной пудрой, затем верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут. Оставить остывать в банке.
  7. Разогрейте абрикосовый джем в кастрюле и смажьте им поверхность торта, чтобы покрыть глазурью яблоки и физалис.Пирог лучше всего подавать теплым с ложкой сливок или греческого йогурта.
СОВЕТ: * Пирог можно заморозить в течение 1 месяца, просто заверните в жиронепроницаемую пленку и храните в герметичном контейнере.

Рецепт рождественского торта с лесным венком

  1. Разогрейте духовку до газа 3, 170 ° C, вентилятор 150 ° C. Смажьте 20-сантиметровую круглую и глубокую форму для выпечки сливочным маслом, затем выстелите антипригарной бумагой для выпечки. В миске взбейте соленое масло, легкий сахар мусковадо, муку и яйца до бледно-кремовой консистенции.
  2. Вложить мясной фарш и вишню с помощью металлической ложки. Вылейте в форму, разровняйте, затем запекайте в течение 1¾ часа, пока хорошо не поднимется, а вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. СМОТРЕТЬ: Как должен выглядеть чистый шампур?
  3. Смажьте теплый пирог 2 столовыми ложками амаретто, если хотите, и охладите в форме на решетке. Когда остынет, достаньте из формы и снимите бумагу для выпечки. Если позже добавить украшения, торт хранится 1 неделю в герметичном контейнере.
  4. Сделайте сливочный крем, взбивая сливочное масло и амаретто в миске до кремообразной консистенции. Добавьте сахарную пудру, по 1 столовой ложке за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. После того, как вся сахарная пудра будет добавлена, взбивайте еще 7 минут электрическим венчиком (или 12 минут, если вы используете деревянную ложку), пока не станет светло-кремовой. Глазурь должна быть покрыта пузырьками воздуха, как мусс.
  5. Разрезать торт пополам по горизонтали зубчатым ножом. Нанесите немного сливочного крема на подставку для торта или доску и положите на нее верхнюю половину торта вверх дном; слегка надавите, чтобы закрепить.Сверху намазать 2 ст. Л. Сливочного крема.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *