Как сделать вкусный и красивый торт: Сказочно вкусный тортик - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂
Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу… 
Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит! 

 

Ингредиенты

Для коржей:

• Мука — 375 г
• Какао — 90 г
• Разрыхлитель — 10 г
• сода — 7 г
• Растительное масло —150 г
• Сахар — 430 г 
• Яйцо — 3 шт
• Ванильный сахар — 10 г 
• Молоко — 150 мл
• Кофе — 350 мл 
• Коньяк — 30 мл
• Вода — 35 г

 
Для начинки:

• Творожный сыр — 850 г
• Сливки 33% — 170 мл 
• Сахарная пудра — 120 мл
• Карамель 
• Банан 

 
Для украшения:

• Творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
• Шоколад 90 г + 45 г сливочное масло 
• Мята 

 

Приготовление

Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления. С утра я начинаю с коржей. Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком. 

Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.

Продолжаем взбивать.

Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси. 

Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.
Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины. 

Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180°C минут 25.

После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет. 

Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать. 

После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:) 

Ближе к вечеру я начинаю готовить крем. Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:) Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет. Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше. Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.

А вот теперь начинается самое интересное! Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)

Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)

Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)

Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой.

Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет.  Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)  

После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.

Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.
Убираем торт в холодильник на полчаса — час. 

 
После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.

Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник. 

 
А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите.

Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция должна быть слегка жидкой, а торт — обязательно холодным.

Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник. 

Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.

Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.

Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.

Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).
 

Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно! Ну вот, в общем то, и все. 

 

 
Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью — бабушке, на такой же праздник 🙂 Им было очень приятно получить такой красивый и вкусный презент!

Удачи, приятного аппетита, и радуйте своих близких!

Как приготовить красивый и вкусный торт?

Вряд ли кто-то будет спорить с тем фактом, что торт является одним из главных украшений любого стола. Удивительно, но несмотря на это, далеко не все знают, как приготовить вкусный торт. А ведь это на самом деле весьма интересный вопрос! Давайте попытаемся найти ответ на него!

Естественно, если вы никогда до этого не готовили торты и при этом у вас достаточно денежных средств, то лучшим вариантом будет заказ торта. В таком случае вы получите по-настоящему вкусное кондитерское изделие, которое было изготовлено настоящими профессионалами своего дела. Если вы проживаете в относительно большом городе, то наверняка вы знаете несколько мест, в которых могут сделать торт на заказ. Так что с приобретением торта у вас не должно возникнуть абсолютно никаких проблем.

Итак, для начала вам нужно определиться с тем, какой именно торт вы будете готовить. К счастью, в наше время в этом нет абсолютно никакой проблемы, ведь в интернете можно найти огромное количество рецептов различных тортов. Вам остается только выбрать ту вариацию торта, которая больше всего нравится вам.

Кстати, если у вас совсем нет никакого опыта в приготовлении тортов, но вы желаете приготовить это кондитерское изделие самостоятельно, то вы можете найти какой-нибудь видеоурок. Как правило, в подобных видеоуроках наглядно показывается весь процесс приготовления торта. Так что этот процесс не будет для вас слишком сложным!

Приобретите все ингредиенты, которые нужны вам для приготовления торта. Скорее всего вы сможете найти все необходимое в ближайшем супермаркете. Вы ведь не хотите готовить какой-нибудь сложный и необычный торт, который состоит из множества довольно экзотических ингредиентов, которые можно купить далеко не в каждом продуктовом магазине, верно?

Ну и конечно, торт должен быть не только вкусным, но еще и красивым. Поэтому постарайтесь как можно лучше украсить свое кондитерское изделие. В качестве украшения можно использовать фрукты, орехи, а также шоколад и взбитые сливки. Если вы никогда не украшали торты, то вы также можете найти в интервенте фотографию понравившегося вам торта и просто попытаться придать своему кондитерскому изделию максимальную схожесть с тортом, который изображен на фотографии! Помните, что украшение торта является по-настоящему важным процессом, ведь ваше кондитерское изделие должно стать главным украшением праздничного стола!

Торт Нежность — это, на самом деле, вкусный и очень красивый торт.

Торт Нежность — это, на самом деле, нежный, вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Предлагаю простой рецепт торта для праздничного стола из очень доступных ингредиентов, которые Вы сможете найти если не у себя в холодильнике, то в ближайшем магазине так точно. 

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в большую ёмкость разбиваю яйца и высыпаю сахар. И начинаю взбивать. Ориентировочно я взбиваю 10 минут.

Кстати, главный показатель, который имеет значение, — пышная побелевшая масса с мелкими пузырьками воздуха на поверхности. Пена должна стать густой, светлой, когда начнут оставаться следы от венчиков миксера уже достаточно взбивать.

Далее смешиваем сухие ингредиенты. Я всегда делаю это в отдельной ёмкости. Высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо всё перемешиваем.
Теперь будем аккуратно вводить мучную смесь. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито.

Аккуратно вымешиваем тесто снизу вверх. Этот этап очень ответственный, муку нужно ввести в тесто так, чтобы масса не осела и осталась воздушной. Вымешивать долго тесто не стоит, чтобы оно не осело. Достаточно просто хорошо размешать муку. Дно формы я застилаю пергаментом. Сверху пергамент я смазываю растительным маслом, можно использовать сливочное. Но совсем чуть-чуть и только дно, края смазывать не нужно.

Выливаем тесто на застеленное пергаментом дно формы.

И теперь будем выпекать в нагретой духовке до 180 гр. 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать. Готовый бисквит проверить при помощи деревянной шпажки. Если бисквит готов, выключаем духовку и открываем дверцу, оставляем форму в духовке на 10 минут. Этот прием предотвратит оседание бисквита после выпекания вследствие резкой смены температуры. После этого вынимаем бисквит и оставляем его на 10 минут в форме, после чего, проведя ножом по стенкам формы, вынимаем бисквит.

Теперь аккуратно  снимаем пергаментную бумагу и даем бисквиту полностью остыть. Пока бисквит остывает, приготовим крем. Крем для этого торта я буду делать нежный сливочный со вкусом подтаявшего мороженого Пломбир. По сути — это заварной сметанный крем, я совсем недавно его открыла для себя, но уже очень полюбила. Во- первых он универсален, подходит как для прослойки в бисквитные торты, так и для их выравнивания, а ещё он отлично подходит для украшения тортов и капкейков. Но, пожалуй, самый его большой плюс — это экономичность. Для крема нам понадобятся очень простые и доступные продукты. Кстати, все ингредиенты нам нужны комнатной температуры.

Крем мы будем готовить на водяной бане, поэтому я смешиваю все ингредиенты в металлической емкости. Разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем при помощи венчика. 

Масса должна получится однородной, но сильно взбивать не нужно. Далее добавляем сметану, я советую использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный. Хорошо всё размешиваем до однородности и небольшими партиями добавляем муку. Размешивайте до тех пор, пока не размешаете все комочки. Это важно, иначе крем получится с крупинками. Как только в кастрюле закипит вода, ставим нашу ёмкость сверху и начинаем томить массу до загустения, постоянно помешивая.

На самом деле, у меня на это ушло всего пять минут. Но, это с вариантом в 25% жирности сметаны, при 20% крем загустевает намного дольше, вам может понадобиться и 15−20 минут. Как проверить, что Ваш крем готов? Когда венчик оставляет заметные полосы крем готов, можно убирать с огня. Далее, оставляем крем остужаться. Для этого я поместила его в отдельную емкость. 

Пока остывает крем, займёмся маслом, его нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой, это очень важный этап.  

Продолжая взбивать на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной крем. Важно, чтобы крем и масло были одинаковой температуры, тогда всё точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным. Только что приготовленный, он похож на подтаявшее мороженое. Готовый крем накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем  в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. Крем Пломбир должен немного окрепнуть. В охлажденном виде его структура станет похожей на настоящее мороженое.

Наш бисквит уже полностью остыл и мы разрезаем его специальным ножом на 3 коржа. И будем собирать торт. Кстати, ещё один важный момент для вкусного нежного торта — это пропитка. Итак, я приготовлю простую пропитку на основе сахара и лимонного сока. Соединяем все ингредиенты в небольшой кастрюльке и разогреваем на огне до полного растворения сахара.
Наконец собираем торт Нежность. На дно формы я выкладываю небольшое количество крема, далее кладем первый корж, хорошо пропитываем его сиропом при помощи кисточки. Пропитка нам нужна, чтобы сделать бисквит более сочным и ароматным. Выкладываем крем на коржи. Важно, что крем отлично держит форму и  в тоже время хорошо пропитывает коржи. 

Сливочный, нежный с кокосовой стружкой крем идеально подходит под пористую структуру коржей. Торт получается большим, такой семейный домашний вариант для большой компании. Выравнивать и украшать торт я буду кремом, который мы отложили без кокосовой стружки.

Вот и всё — наш торт Нежность готов. Рекомендую дать ему пропитаться несколько часов, а потом можно подавать к столу.

На самом деле, нежный, отлично пропитанный с пикантным ореховым вкусом торт Нежность порадует каждого. Попробовав кусочек этого торта хотя бы раз, Вы будете готовить его постоянно!

Приятного Вам чаепития. Пишите в комментариях какой торт приготовить для Вас в следующий раз!

Торт Нежность

Для формы диаметром  20 см. Яйца – 4 шт.Сахар – 120 гр.Мука – 170 гр. Разрыхлитель — 1- 1,5ч. л. Для формы диаметром  24 см. Яйца – 6 шт.Сахар – 150 гр.Мука – 200 гр. Разрыхлитель — 2 ч.л. Для формы диаметром  26 см. Яйца – 7 шт.Сахар – 170 гр.Мука – 230 гр. Разрыхлитель — 2 ч.л. ПропиткаСахар — 50 гр. Вода — 100 мл.Лимонный сок — 2 ст.л. Крем Пломбир (для формы 18-20 см. достаточно одной порции крема, для форм диаметром 24-26 следует увеличитьпорцию крема вдвое) –350 гр. сметаны от 20%120 гр. сахара 1 шт. яйцо 130 гр. сливочного масла 3 ст.л. мукиванильный сахарПосле приготовления крем охладить 30 мин.

Как создать неповторимый вкусный и красивый торт с помощью специалистов «Лавки кулинара»

Желаем вам приятных впечатлений от процессов изготовления тортов, и радости от получаемых результатов.

Тем, кто уже выпек сотни коржей и успешно освоил искусство рисования и скульптуры, наверняка уже известно, как сложно создать неповторимый, красивый и вкусный торт. Остальные тоже недолго будут оставаться в плену иллюзий, взявшись за такое дело. Потому, и начинающим, и опытным творцам тортов может пригодиться информация о магазине, где кроме полезных рекомендаций, можно приобрести ингредиенты для будущих шедевров в нужных сочетаниях и количествах. В интернет-магазине Лавка кулинара широко представлены товары известных мировых и отечественных производителей, включая Wilton (США), Modecor (Италия), Sugarveil (США), Украса (Украина), Polen (Турция), Silikomart (Италия), Zeelandia (Нидерланды). Разумеется, для изготовления тортов могут быть полезны и мерные чаши, и кондитерские кисти, и разнообразные формы, и скалки с поверхностями для теста, и кондитерские шприцы с мешками, а также многие другие инструменты. Однако, в данной статье речь пойдёт, в основном о съедобных частях данных изделий, вроде посыпки, и более сложных, но не менее полезных украшений. Плюс ко всему, желающие смогут эффективно сочетать информацию из данной статьи с такими технологиями, как, к примеру, использование декоративных шаблонов.

Торт должен быть не только красивым Как и у любого лакомства, у торта есть срок хранения. Если торт из натуральных продуктов, то срок совсем невелик. Вдохновенное увлечение созданием какого-нибудь декоративного элемента или фигурки — это хорошо. Но это также может означать, что торт в итоге будет больше пригоден для фотографирования, чем для безопасного чаепития. Всё, начиная с теста для коржей, желательно сделать за несколько часов одного дня, а лучше — ещё быстрее. Если нужно украсить торт необычными цветами, то могут пригодиться универсальные пасты для лепки, загустители, цветочная пыльца, глиттер-блёстки, огромный выбор красок, тычинок, проволоки. Заранее можно приобрести даже готовые сахарные букеты.

Неповторимость оформления тортов и рамки восприятия — нужен баланс Торт обычно предназначен для какого-либо торжества. Это означает, что творчество должно проявиться в довольно жёстких рамках традиций и привычек. Другими словами, задача создателя торта может выглядеть так: создать торт цилиндрической формы, на котором персонаж известного мультфильма играет на гармошке песню про день рождения. Конечно, здесь есть, где проявить своё уникальное художественное видение реальности. Однако, если персонаж будет недостаточно сильно похож на лучшего друга Чебурашки, то могут найтись и недовольные такой неповторимостью. Полезно помнить и то, что подложки, салфетки, свечи на торт, фигурки для торта, упаковка для тортов разных размеров, коробки и капсулы для кексов и маффинов нередко украшают не только кондитерские изделия, но и праздничный стол.

Вкусный торт — это правило, которое каждый понимает по-своему Рецепт торта сам по себе, может быть довольно сложным, а уж воплощение и подавно. Опытным кулинарам порой приходится искать заменители слишком экзотических составляющих, или придумывать как обойтись без недостающих аксессуаров. Неопытным приходится решать для себя непредсказуемое количество вопросов, даже если у них есть все ингредиенты и пошаговый рецепт. В итоге, у каждого домашнего торта получаются уникальные оттенки вкуса.

Нет гарантий, что получившийся вкус понравится всем, но если он нравится самому изготовителю, это достаточное основание порадоваться за успешное решение задачи. В интернет-магазине «Лавка кулинара» предложены: марципан для торта, пищевые красители, ингредиенты для выпечки, съедобные сахарные и вафельные украшения и посыпки, а так же мастика в фасовке по 250 и 500 грамм.

Пирожное — это маленький торт В данной статье речь идёт о тортах, но кексики, пирожные, конфеты ручного изготовления, и много-много других вкусных, тёплых, домашних лакомств могут быть приготовлены быстрее и аккуратнее, если во время воспользоваться рекомендациями знатоков кондитерского дела. А если ваши изделия будут выглядеть изысканно и неповторимо, и при этом, восхитительны на ваш вкус, то останется только организовать оформление стола. Если же понадобятся какие-то украшения, вроде сахарных фигурок, изготовленных по индивидуальному заказу, то и такую услугу кондитеры «Лавки кулинара» готовы оказать.

Как самостоятельно сделать красивый и вкусный торт

Сделать торт на семейный праздник — это приятные хлопоты для каждой хозяйки, которая любит вкусно готовить.

А что может быть лучше, чем собственноручно сделанный торт? Он украсит практически любой семейный праздник, начиная от дня рождения и заканчивая годовщиной свадьбы. Плюс ко всему, вы сможете сделать неповторимый и уникальный дизайн торта исключительно по своему вкусу. Итак, что нужно для того, чтобы испечь и украсить красивый торт.

1. Испечь бисквит

Нужно сделать несколько бисквитных коржей, которые будут основой вашего будущего торта. Как правило, для приготовления используется кулинарная форма в виде круга. После выпечки поставьте бисквит в холодильник, чтобы он остыл. Затем разрежьте его вдоль на три слоя — у вас получится три коржа для торта. Если вы хотите сделать высокий торт, то можно сделать еще один бисквит, и у вас получится шесть коржей, и десерт будет более объемным.

2. Сделать крем

Вкусный крем из натуральных продуктов — пожалуй, одна из самых важных составляющих вкусного торта. Крем не должен быть слишком сладким или жирным — наиболее популярен крем с легким творожно-сливочным вкусом. Он будет хорошо сочетаться практически с любой начинкой торта, включая медовую, карамельную или ягодную.

Сейчас можно найти множество рецептов кондитерского крема — можно выбрать любой по вашему вкусу. Это может быть творожный, шоколадный, зефирный, пломбирный, крем с добавлением ягод или сиропа, и прочее. Здесь все ограничено лишь вашей фантазией.

3. Сформировать торт

Теперь нужно оформить саму основу торта — то есть соединить бисквиты и крем. Для этого на подготовленный корж нанесите крем, равномерно распределяя его по всей поверхности, добавляя при желании ягоды, фрукты или измельченные орехи, сверху накройте следующим коржом и повторите процедуру. В итоге вы накроете торт последним бисквитным коржом. Поставьте десерт на некоторое время в холодильник, чтобы он «схватился».

4. Создать декор

После вышеперечисленных шагов остается только завершающий — создание  индивидуального декора вашего кулинарного шедевра. Для этого нанесите полосками вокруг торта крем, также нанесите его сверху. Далее специальным кондитерским шпателем выровняйте крем по поверхности торта, аккуратно поворачивая торт на специальной подставке или просто на удобном блюде.

Сверху вы можете полить торт шоколадной глазурью — и тогда на нем будут очень аппетитные шоколадные «подтеки». Также сверху вы можете поместить ягоды, печенье, шоколадные конфеты, и прочее. Хорошим вариантом декора будет марципан https://primedekor.ru/magazin/product/martsipan-1kg, из которого можно сделать различные фигурки. Одного килограмма марципана будет достаточно для нескольких тортов.

Также советуем почитать на материал Капкейки на 14 февраля — как приготовить самостоятельно — в нем вы найдете несколько оригинальных рецептов ко Дню святого Валентина.

Как видите, создать торт своими руками не слишком сложно, для этого нужно лишь терпение и базовые кулинарные навыки. Тем более, что чем чаще вы будете делать подобные лакомства, тем лучше у вас будет это получаться. Вот несколько интересных видео о том, как сделать и декорировать торт своими руками — надеемся, что они, также как и кулинарные советы на сайте Miracle-lady.ru, вдохновят вас на создание вкусных десертов!

 

Опубликовано: 26.01.2019

См. также:

Рецепт шоколадного печенья
Рецепт — куриный суп с омлетом в микроволновке
Жаркое по-домашнему в мультиварке
Мясное суфле с фисташками в мультиварке
Рецепт — курица с рисом в мультиварке
Мясо по-французски в мультиварке
Мультиварка — отличный помощник на кухне
Полезные свойства овощей и фруктов
Полезные свойства орехов 

С этой статьей читают:

Continue Reading

Творожный торт с киви (без выпечки) рецепт с фото

82 Комментариев

---

Анна 18.10.2012
Спасибо за рецепт. Делала такой с твердой грушей. Вкуснятина!!!

Тина 22.12.2012
Сегодня сделала этот шедевр,уже ждет в холодильнике своих «поглотителей»:))) Завтра расскажу об последствиях!

Тина 25.12.2012
Очень классный тортик,только желе с киви почему-то не сильно прихватилось(((

Марина 31.12.2012
На картинке красиво, но праздник испорчен!!!!!! Сделала все по рецепту,утром попробовала торт ГОРЬКИЙ!!!! В интернете прочитала про киви и вот результат «Фрукт киви сам по себе прекрасный десерт. Если подать его с мороженым, йогуртом, взбитыми сливками или другими фруктами то яркая зеленая мякоть смотрится очень аппетитно. Однако никогда не пытайтесь добавить киви в творог и творожные десерты. В этом случае появляется горький привкус. Срез киви так и напрашивается стать украшением торта. Идея хорошая, но только не в том случае, если вы собираетесь приготовить желе. Желатин и фрукт киви — несовместимые продукты. Сколько бы вы не ждали – желе не застынет.

Маша 02.01.2013
Тина, попробуйте в следующий раз взять побольше желатина. Марина, очень сожалею, что Ваш торт не получился. Мой торт был сладкий и желе, как Вы можете увидеть на фото, полностью застыло. К сожалению не могу сказать в чём причина Вашей неудачи. Единственное предположение это то, что Ваши киви были слишком кислые (недоспелые), т.к. чем кислее фрукт, тем больше сахара и/или желатина необходимо взять. Желаю Вам удачи в дальнейшем!

Марина 03.01.2013
Да, киви были ооочень кислые, нужно в рецепте указать что киви должны быть сладкими и спелыми.

Ольга 07.03.2013
Отличный рецептик. Делаю второй раз тортик. Первый раз вместо киви делала с бананом, очень вкусно получилось. Сейчас сделала с ананасом и фисташками. Посмотрим что получится))). Автору огромное спасибо!

гуля 11.02.2013
поставила в холодидьник ..уже как 3 часа стои..но что не то..может желе мало..не густеет..подожду до утра

Анастасия 24.02.2013
У меня тоже торт получился очень горький((((!! В помойку всё(((( Обидно(( зато теперь буду знать, что киви не сочетается с творогом!

Маша 24.02.2013
Анастасия, обратите внимание, что у меня торт получился и я делала его по этому же самому рецепту. Горько не было. Было очень вкусно.

Маша 07.03.2013
Ольга, я очень рада, что Вы не боитесь экспериментировать, беря за основу базовый рецепт. Вы молодец! Желаю Вам дальнейших успехов!

натали 09.03.2013
Сделала этот торт и очень растроилась,так как пришлось поросто выкинуть его. Как и писали предыдущие отзывы ничкго не зажелировалось(((((((((((очень обидно!!!!не делайте его с киви,просто г…………

Мария 11.03.2013
У меня получился торт и горький, и не зажелировался вообще! Не могу понять почему — возможно потому что киви были слишком сочными — сока было визуально намного больше, чем на картинке. Да и вообще для киви логично массу указывать, а не количество штук — они же очень разные по размеру. Раз уж все равно выкидывать эту субстанцию, думаю попробовать ее достать до печенья, приготовить еще грамм 50 желатина и повторно замесить просто уж чтоб посмотреть может ли такое зажелироваться в принципе, потому что у меня даже верхний слой с киви не застыл! а вообще присоединяюсь к предыдущему комментарию — не делайте этот торт, просто г..

Маша 12.03.2013
Уважаемые мои девушки, женщины. Я не могла проигнорировать Ваши комментарии. Поэтому решила приготовить этот торт ещё раз. Я использовала МЯГКИЙ творог, без крупинок; желатин фирмы «Русский продукт» упаковка 50 гр. Киви я специально выбрала твёрдые, не очень сладкие.
Итоги:
1. Торт застыл уже через час.
2. Вкус получился изумительный, никакой горечи.
Выводы:
Я не знаю, какой творог использовали Вы, поэтому я убираю из рецепта фразу «обычный крупинчатый творог, который нужно 2-3 раза тщательно протереть через сито», т.к. не делала торт с таким творогом, возможно это он всё портит. Я обновлю все фото этого рецепта, чтобы Вы увидели, как я повторно его готовила. Добавлю более понятные комментарии по приготовлению. Я очень переживаю о Ваших неудачах, но к сожалению не могу понять их причину, т.к. мой торт получился очень вкусным и во второй раз. Желаю Вам успехов в будущем!!!

юля 18.03.2013
Я ПРИГОТОВИЛА ТОРТ(ПО ВРЕМЕНИ 1-2 ЧАСА), КАК В РЕЦЕПТЕ ,ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ ГОРЬКИМ ,ЕСЛИ В КИВИ ДОБАВЛЯЕМ САХАР.У КОГО НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,НА РЕЦЕПТ НЕ ВИНИТЕ ,А НА СВОИ РУКИ ПОСМОТРИТЕ ,КОТОРЫЕ ВЫРОСЛИ НЕ ИЗ ТОГО МЕСТА!!!

Полина 26.04.2013
Сделала такой торт, киви брала мягкие и сладкие, творог обычный деревенский, торт сверху стянулся, а внизу не застыл.В итоге вмешала потом 2 пачки желе до уровня печенья, к утру торт получился — пальчики оближешь!

ОЛГА 12.05.2013
Ну, очень вкусно!!!!!!!!!! Спасибо большое! И красиво и вкусно, Желатина брала чуть больше. И застыло желе. НУ КРАСОТА!

Лера 20.07.2013
Сегодня сделала такой торт,все отлично получилось.Спасибо за рецепт!

Светлана 09.08.2013
Дочка на свой день рождения заказала такой торт, но увы и ах — провал: не застыл, горечь. К сожалению, комментарии прочитала после неудавшейся попытки. Может, когда-нибудь ещё попробую изобразить, но обидно, что и продукты пропали, и время потрачено зря. Вывод: для ответственного момента рецепт не подходит, а вдруг неудача?!…

Настена 06.01.2014
Безумно вкусно! Подруга сделала! Сегодня пробовали)! Понравилось всем и мужьям и нам) легкий, воздушный, без горечи!

Анна 15.01.2014
что бы желе с киви застыло необходимо сок из киви предварительно нагреть, а потом соединять с растворенным желатином. С творогом киви лучше не соединять а использовать кусочки фрукта в украшении. В этих случаях ни горечи не будет и застынет все просто прекрасно

Настя ю 12.02.2014
А такой 12 летнем ребенку не сложно приготовить??

Маша 21.02.2014
Настя ю, конечно по силам, но ввиду того, что этот торт не у всех получается, то попробуйте начать с шоколадно-бананового торта без выпечки с нашего сайта. Желаю успехов!

Елена 22.02.2014
Я думаю,тот кто написал этот рецепт, сам не делал это торт с киви. Все хорошо застыло,но очень ГОРЬКИЙ. Обидно…. Нельзя доверять этому сайту

И 22.02.2014
Торт получился горький, первый раз в жизни получился не вкусный торт….. Никогда не думала, что может быть так отвратительно невкусно и горько, девчонки, берегите свое время и продукты, готовьте только по проверенным рецептам, и тогда праздник не будет испорчен. Всем удачи

Юлия 11.03.2014
У меня получился!!!!Только желатина надо больше!!Очень вкусно и киви не горький!!!

Наталья 14.03.2014
Я приготовила такой торт с замороженной вишней. Вишни не грела, просто в творог добавила больше сахара. Делала такой торт в различных вариациях ( со сметаной, с маскарпоне, со взбитыми сливками) — всегда отличный результат и очень быстро! Просто желатин нужен качественный и в достаточном количестве. Удачи!

Мария 18.04.2014
Специально решила написать,защитить автора. Делала все по рецепту и все получилось! Торт застыл, киви не горчит! Спасибо за рецепт! Очень вкусно)

оля 26.04.2014
вкуснятина мы с мамой готовили

Александра 30.04.2014
у меня тоже все получилось)))правда испугавшись, выше написанных комментариев, вместо киви взяла консервированные ананасы)))

юлия 07.07.2014
нда, одними комментариями зачиталась! но раз выбрала рецепт, значит надо делать, а когда сделаю, тогда и напишу, надеюсь выйдет не горько и с застывшим желе, но спасибо за ответственность автора рецепта, ей в любом случае небезразлично, чтобы у нас-желающих, тоже вышло, а это важно, отношение всегда важно.

Ольга 24.07.2014
Приготовили торт по данному рецепту. Это наш первый торт с фруктами и желатином. Получилось очень вкусно, красиво и не горько. А у кого не получается, то дело не в продуктах, а в руках которые растут не из того места!!!

zera 21.09.2014
Увы, у меня тоже горький.

Марина 21.09.2014
Решила сделать данный торт, так как купили не очень удачные кислые киви и нужно было их как-то израсходовать, и творог кстати у меня был обычный! Получилось очень вкусно! домашние в восторге! большое спасибо за рецепт!))

я 28.09.2014
Не рекомендуется использовать для желе алюминиевую посуду, так как она даёт вредную для здоровья кислую реакцию и влияет на вкус и цвет желе.

лариса 08.11.2014
в мене з домашнім сиром, просто классс

Дарья 13.11.2014
Делала такой торт, времени понадобилось для застывания чуть больше, но получилось очень вкусно! Муж постоянно просит сделать еще. Но такой объем нам на двоих велик.. Вот решила сделать второй раз. И наткнулась на комментарии, которых в первый раз не видела. Если б у самой не получилось в первый раз, то никогда бы не стала экспериментировать. А так, уже пробовала и у меня получилось очень вкусно. Просто внимательнее читайте рецепт! И кстати перед украшением торта фрукты обязательно промокнуть салфеткой! Они должны быть сухие, чтоб схватиться!

елена 23.11.2014
Ознакомилась с рецептом,ниже прочла отзывы,решила все равно попробовать… Спасибо автору, все сделала по этапам как описано в рецепте. Все получилось с первого раза(начала переживать во время приготовления что масса будет горькой,ни чего подобного), по времени где-то 3 часа ушло,очень необычно,очень вкусно! Спасибо от все семьи и масса поцелуем от любимых(знак благодарности,чего уж лучше).

гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.

гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.

Наталья Анатольевна 06.01.2015
Делала и строго по рецепту и вместо печенья брала песочный корж в магазине, добавляла и киви и бананы. всегда получалось прекрасно, ничего не горчило и се застывало.

елена 07.12.2014
Делала второй раз, вместо творога добавила творожную массу со вкусом киви, плюс добавили в массу банан,остальное все как по рецепту.Все намного вкуснее получилось! Не бойтесь эксперементировать,СПАСИБО АВТОРУ!!!!

Кристина 01.01.2015
Огромное спасибо за рецепт!! Делала в Новый Год, заменила желатин агаром (мы вегетарианцы) — получилось чудесно! Очень боялась, что напортачила с пропорциями, что киви будут горчить (не очень спелые были), но нет, все получилось просто прекрасно)

Светлана 08.03.2015
Жалею что не прочитала комментарии раньше! Да торт не застыл и отдает горечью! Я старалась и увы! А ведь сегодня 8 Марта!Надо доверять проверенным рецептам! А эти рецепты все ерунда!

Надежда 18.03.2015
Завтра у свекрови ДР,решила приготовить этот тортик! После прочитанных комментарий очень переживала, что желатин не застынет и будет горчить от киви… но, мои переживания были напрасны,все застыло мин за 40. Творог брала самый обычный Домик в деревне «Нежный» 0% и вместо сливок сметану,туда же добавила ванильный сахар! Снимая форму чуть-чуть задели твороженную начинку, ну НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНО! Теперь ждем завтрашнего дня,чтобы попробовать полностью )))

Рада 26.04.2015
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и красивый торт. Легко и быстро готовить. И за банановый отдельное спасибо, тоже вкуснющий получился))

Татьяна 08.05.2015
делала такой торт, делала в первый раз вообще,почти всё получилось, немного не застыл верх, но всё равно всем очень понравилось, спасибо за рецепт, просто в следующий раз положу побольше желатина, а так ни какой горечи всё супер!!!

Irina 24.06.2015
Ну прочитала коментарии и расстроилась!торт уже в холодильнике,вроде застывае.по ходу приготовления пробывала,вроде не горчит.и еще есть вопрсы-надо ли остужать киви с желатино прежде чем выкладывать в творожную массу и надо ли остужать желатин с сахором для заливки.

Евгения 29.06.2015
тортик в холодильнике. пока не могу сказать про вкус, но поставила его в холодильник в 12 ночи, а он до сих пор не до конца загустел( подожду еще немного. Делала с киви и немного апельсина(половинка в тесто, половинка на украшение). По поводу температуры желатиновой массы что с киви что на украшение, в первом случае не остужала ( в чем наверное моя ошибка, надо было немного остыть), во втором случае подождала(постоянно помешивая желатиновую массу, чтоб под остыла), и то ,не выливать струей на верх торта, а ложечкой аккуратно как бы выкладывая жидкость. Иначе образуются дырочки в тесте торта(на момент залития, торт до конца не застыл, как указанно у автора). По вкусу и консистенции потом отпишусь!)))

Евгения 29.06.2015
торт не получился((((( ни внутри не схватился желатин ни сверху… очень жаль,и горчит. хотя сахару положила даже больше чем по рецепту.

Ирина 06.07.2015
В прошлый раз делала с киви-все супер!все застыло,все схватилось.я все остужала.горечи никакой не было.сейчас делаю с персиками.ротом отпишусь.с киви тортик был тчень вкусный!

Дарья 11.07.2015
Тортик получился! Удачно). Время для застывания понадобилось больше, но тем не менее, вкусный торт. Спасибо!

Saba 12.07.2015
Нет девочки ничего подобного.рецепт шикарный. После того как я его приготовила и положила в холодильник я прочла ваши комментарии и очень испугалась и расстроилась.так как ждала дорогих и очень важных гостей и не хотелось опозориться.но к счастью это все не правда. Торт офигенный. Огромное спасибо автору за рецепт

Saba 12.07.2015
Да и торт застыл у меня очень быстро.буквально за 15 минут. Видимо желатин очень мощный был))

Saba 12.07.2015
И я даже умудрилась уменшить количество сахара до 100 грамм.не люблю сильно сладкие торты. Все вкусно сьедобно красиво и легко)

yudzhin 17.07.2015
Торт получился ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!Готовили вместе с сыном впервые на свой страх и риск, несмотря на негативные отзывы. Результат превзошёл все ожидания-торт застыл за 40 минут и даже сливки взбились до «чудных» пиков, а вкус нашего творения оказался нежным, воздушным и умеренно сладким. Огромное спасибо автору за данный рецепт! Теперь будем экспериментировать с расличными ягодами и фруктами)))

Maryann 31.07.2015
Готовлю всегда творожный торт тсключительно по этому рецепту, фрукты добавляю и украшаю на свой вкус. Торт всегда прлучается шикарный! Автору огромное спасибо! Вот уже больше года пользуюсь ее пецептом.

мария 06.11.2015
Милые дамы! Вы как дети. рецепт хороший, вы никогда не слышали, что желатин плохого качества горчит???? Обратите внимание, плохой желатин не застывает и горчит!!! Киви тут вообще не причем)

татьяна 18.12.2015
Классный рецепт!делала все получилось!

Людмила 30.12.2015
Торт получился замечательный. Сначала начали с сыном делать, а потом он нашел отзывы. Боялась, что не получится.Но все вышло прекрасно..Первая творожная часть застыла за час примерно..Вторая часть уже просто оставила в холодильнике и ушла на работу..Делала все по рецепту..Киви были твердые и недоспелые..на вкус кисловатые..но я люблю кисленькое..Попробовали утром..Очень легкий и приятный на вкус..Берем в копилку! Спасибо автору! (Kiitos! Olen varma, että sinä ymmärrät)

Светлана 18.04.2016
Чтобы зажелировать киви, перед желатинированием киви следует предварительно обдать киви кипятком. Иначе может не получиться желе из киви. Это связано с тем, что в составе киви содержатся вещества, препятствующие образованию желе из киви. Также рекомендуют брать большее количество желатина, чем на обычный фрукт. Например, 40 грамм желатина на 6-8 киви. Иногда желируют пюре из киви, в этом случае также надо брать побольше желатина.

Анна 29.04.2016
Сегодня готовлю второй раз! Первый получился на ура! Но! Застывал долго! Я считаю, что все дело в желатине, к сожалению во всех ближайших магазинах только желатин марки d otker. Не очень его люблю использовать, но выбора нет ((

Ева 25.05.2016
Девочки, с клубникой кто-то делал? И если нет миксера, как взбить творог?

Марина 31.05.2016
Торт не получился! Даже на утро не застыл, хотели съесть ложками, но он оказался очень горьким, пришлось выкинуть.

асема 12.09.2016
здраствуйте. делала по вашему рецепту. но вместо киви добавила замороженные вишни. получилось отличный тортик с кисленьким вишневым вкусом. СПАСИБО

Елена 05.10.2016
Здравствуйте, делаю этот торт уже лет 5 точно, только пеку бисквит разрезаю на пополам, и промазываю этим кремом. Делали и с киви и с ананасом и вместе и порознь торт- чудесный.

Светлана 04.12.2016
Девочки, хочу сказать что свежий киви и желатин вообще не очень сочетаемые инградиенты. Что бы избежать неудачи, проварите фрукт минут 15, что бы вывести природную кислоту которая убивает незастываемость! Всем удачи!

Ирина 20.12.2016
На моем желатине указано, что он не годится для свежих киви и свежего ананаса. Поэтому нужно по совету Светланы фрукты проварить, киви можно залить кипятком на 10-15 минут

Лена Ник 10.01.2017
Девочки милые дело не в том что у кого-то руки не оттуда растут, или продукты испорченные, дело в том что киви с молочнокислыми продуктами дает горечь если оно сырое полностью, и это факт, этот фрукт не сочетаем с творогом, с любыми другими фруктами этот рецепт получится у всех великолепно,если не верите чтоб не портить массу продуктов возьмите одно киви и перетрите с сахарком, творогом и кефирчиком, так немного на пробу, подождите минут 10-15 и попробуйте, в 90% паста будет жутко горькая.

Лилиан 13.01.2017
А какой желатин нужно брать? Особый кулинарный или такой как на холодец?

Ленок 08.03.2017
Всем привет! Я сегодня на 8 марта решила испечь этот торт, отзывы я не читала. Меня он привлек подробным описанием. Только вот я пекла бисквит, вместо печенья. У меня как раз оказалось 7 небольших и спелых киви. И торт получился просто восхитительный. Все зажилировалось отлично! И никакой горечи. Хотя я даже норму сахара ополовинила для киви, т.к. На пробу было и так сладко. Творог брала 5% пробивала блендером, добавляя немного сметаны, а потом взбивала миксером. Спасибо автору за рецепт!!! Все остались очень довольны. Сейчас решила написать свой отзыв и ужаснулась, что у многих не получилось с киви. Не расстраивайтесь, ведь в любом деле нужен опыт. Так вот из моего личного опыта, давно как то я делала желе фруктовое, не помню точно с какими фруктами и ягадами эксперементировала, но вот с киви у меня единственное не застыло совсем, в отличае от других ягод. И действительно мои киви были незрелые, кислые и они сами горчили. Видимо это и служит причиной неудач многих. Нужно брать мягкие на ощупь сладкие киви- это залог успеха. Еще сейчас я постоянно выпекаю муссовые торты, и могу точно сказать, как проверить мусс на предмет его застывания: когда муссовая масса полностью готова нужно потереть ее между пальцев, и если пальцы липнут слегка, то значит мусс хорошо загустеет. И еще совет: Если масса не схватывается в течении часа, то значит что то не так с желатином. Или пропорция неверно рассчитана, или желатин вскипятили, и т.д. Поэтому нет смысла ждать до утра, надеясь на чудо. Лучше добавить еще желатина и аккуратно перемешать мусс в форме, бывает, что это все исправляет и не нужно выкидывать торт. Надеюсь, мои советы помогут вам в дальнейшем!

Ленок 09.03.2017
Спасибо автору за чудесный рецепт. Все получилось. Использовала очень спелые киви, все застыло в течении часа. Все очень довольны. Вместо печенья пекла бисквит на кипятке. Творог пробивала блендером со сметаной, потом взбивала миксером.

светлана 03.05.2017
Девочки, сегодня делала чизкейк без выпечки. Тоже очень горький получился. Попробовала остатки желатина — очень горький желатин. Раньше делала по тому же рецепту — был вкусный. Так что, получается, надо всегда проверять желатин перед тем, как смешивать его с продуктами Увы, тоже время и продукты испорчены. Первый раз такое.

«>Фима 19.10.2017
Какой привлекательный торт — захотелось сейчас же приготовить!

Алена 26.11.2017
Делала сегодня впервые. Получилось вкусно!!! И все застыло! Но у меня было изменение состава. Вместо желатина агар-агар. Агара добавляла в 2 раза меньше по весу, т.е. 15 и 5. Кстати по поводу горечи, то мне иногда попадаются горькие киви. Покупаем и выкидываем. А рецепт замечательный, давно мечтала приготовить. Спасибо!

Анна 26.12.2017
Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно. Когда поставила в холодильник, прочитала отзывы и очень боялась за горечь. В итоге сегодня попробовали- вкус восхитительный и никакой кислинки ( хотя киви были кисловаты). Сварила их предварительно как по рецепту и все. Единственное, верхушку украшала бананами и манго, а желе брала магазинное и разбавляла в два раза меньшим количеством воды, чем написано на упаковке и через 3 часа верхушка полностью застыла. Не бойтесь эксперементировать!

Лариса 27.12.2018
Спасибо за рецепт. Чизкейк получился очень вкусный. Делала детям на день рождение, все довольны.

андрей 10.02.2019
а я делал из твороженной пасты 2 вкусов..а вместо киви добавил яблоко и банан..))супер получилось..

НикиНи 05.03.2020
Готовила такой торт первый раз, и вообще, это был мой первый опыт с желатином и подобными десертами.торт получился очень нежным,сладкий и немного кислинки(что совершенно его не испортило)

Наталья 24.03.2021
Добрый день. Прочитала комментарии и решила пог Девочки, добрый день. Киви содержит энзим, который разрушает молочный белок. Поэтому появляется горечь. Смотрите сами в интернете

Валерия 21.04.2021
Сделала торт- получилось супер. Делала с Маскарпоне, сегодня с творогом буду делать. Очень важная деталь, нужно сварить киви с сахаром- как варенье, это уберет «горечь».

Как приготовить вкусный и красивый торт на 8 марта

Праздник весны и красоты, Международный женский день — отличный повод порадовать своих любимых дам не только приятным подарком, но и каким-нибудь десертом, приготовленным самостоятельно. Торт на 8 марта — отличная идея, ведь многие девушки отказывают себе в сладком ради сохранения фигуры, а тут целый торт, сделанный с любовью, специально к празднику. Если вам кажется, что приготовить торт — задача непосильная, то мы спешим вас в этом разубедить!

Какой торт выбрать?
Сегодня существует умопомрачительное количество рецептов всевозможных тортов: без выпечки, без яиц, с мастикой и без мастики, фруктовые, с бисквитом, чизкейки, желе, из зефира и печенья, блинные и т. д. Чего только не придумают люди.

Самыми нежными считаются чизкейки: минимум теста, максимум начинки и вкуса. Правильно приготовленный чизкейк держит форму и при этом тает во рту, тесто хрустящее, начинка однородная, воздушная и не приторная. Такой тортик не останется незамеченным. Предлагаем вам взглянуть на классический рецепт чизкейка с ягодами.

Вам понадобится:

• сыр сливочный — 350 гр.
• ягоды свежие — 300 гр.
• сахар — 290 гр.
• мука — 270 гр.
• масло сливочное — 150 гр.
• желатин — 15 гр.
• сливки — 150 мл.
• лимон — 1 шт.
• соль — по вкусу

1. Натереть цедру лимона. Муку просеять через сито и перетереть с маслом до образования крошки.
2. К масляной крошке добавить соль, 4-5 столовых ложек воды и цедру. Перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом, равномерно распределить тесто, и поставить в печь на 20 минут. После готовности дать остыть.
4. Добавить в миску сливочный сыр, сливки, лимонный сок и 100 гр. сахара и взбить до однородности. Массу выложить в основу и поставить в холодильник на один час. Внимание! Корж должен быть хорошо остужен, чтобы начинка у чизкейка не поплавилась и не впиталась в основу, от чего та может размякнуть.
5. Оставшийся сахар и ягоды смешать в кастрюле, добавить чуть-чуть воды. Поставить на огонь на 10-15 минут, после чего остудить.

6. Желатин залить холодной водой и размешать до полного растворения, ввести в остывшую ягодную массу, перемешать и аккуратно, равномерно залить чизкейк. Убрать в холодильник на 5 часов, пока не застынет.

Предлагаем вам ознакомиться еще с несколькими рецептами чизкейка на нашем сайте:

Если вы ищите рецепт попроще, и считаете, что не справитесь с приготовлением теста (любого), то тогда тортики без выпечки — ваш вариант. Это вкусно, быстро и просто. Попробуйте приготовить торт со звучным названием «Банановый рай».

Вам понадобится:

• банан — 1 кг.
• крекеры — 300 гр.
• сметана — 250 гр.
• сахар — 250 гр.
• желатин — 14 гр.
• киви
• мята
• вода

1. Желатин развести в холодной воде, оставить на 40 минут до набухания. Сметану смешать с сахаром.
2. Разбухший желатин поставить на огонь и, постоянно помешивая, растворить. Процедить через сито в сметану с сахаром.
3. Бананы нарезать кружочками. Выложить в форму слоями печенье и банан, залить сверху желатином со сметаной и сахаром.
4. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 8 часов. Готовый торт украсить киви и мятой.

Еще пять рецептов тортов без выпечки:
Как украсить?
Внешний вид торта важен также, как и его вкус. Многие отказываются от идеи сделать торт только из-за того, что оформление тортов кажется чем-то сложным. На самом деле, это не такая большая проблема.

Самый простой и распространенный способ украшения связан с использованием составляющих торта. Если вы готовите торт с кремом, то заготовьте его больше, чем указано в рецепте. То же касается и количества ингредиентов, например, фруктов или орехов. Когда ваши коржи остынут и вы соберете торт, возьмите силиконовую лопаточку, наберите на нее немного крема и равномерно нанесите на торт с боков и сверху. В качестве украшения подойдут также измельченные орехи, шоколадная крошка, посыпка и фрукты.

В Международный женский день особенно актуальна тема цветов, так почему бы не украсить ими торт для мамы или для любимой? Сделать это можно разными способами: купить специальные съедобные или засахаренные цветы, слепить их из мастики, выдавить из масляного крема, нарисовать шоколадом на пергаментной бумаге, а потом отделить и использовать в качестве украшения.

И, конечно же, цифра 8 является главной в этот праздник, поэтому торт в виде цифры будет как нельзя кстати. Сделать это очень просто. Вам нужно лишь взять круглые коржи, срезать немного и потом соединить в месте среза. Остается только собрать такой торт и объединить коржи кремом.

Вот пять рецептов с фото, вдохновляющих приготовить красивые торты:

Всем удачных кулинарных подвигов!

ОЦЕНКА ПОКУПАТЕЛЕЙ — Frost Me Sweet

Вот что говорят о нас наши клиенты!

• «Я просто хотел, чтобы вы знали, насколько моей семье понравился торт, который вы приготовили для крещения моей дочери. Он был действительно восхитителен! Еще раз спасибо. Теперь у меня новая любимая пекарня! -Katie P

• «Мы с мужем имели удовольствие открыть для себя ваш бизнес сегодня, и (спустя 47 лет) я нашла идеальный кекс! Кстати, наш обед тоже был замечательным (у меня был ваш панини с крабами — фантастика!), И мы очень рады стать постоянными клиентами.Еще раз спасибо «-Дилан и Шери Линн, Кенневик

• » Большое вам спасибо! Было оооочень красиво и очень вкусно !!! Я вернусь на каждый день рождения !!! « -Kristin

• » Я просто хотел сообщить вам, что торт был абсолютно идеальным. Мы все согласились после первого укуса, что это был лучший вкусный торт, который мы когда-либо ели. Все были единодушны. Он также был красиво оформлен. Мне было 15 лет, и я хотел чего-то более взрослого, чем звезды и искры, поэтому я очень доволен тем, что ты сделал.Еще раз спасибо! » -Heather M.

• « Спасибо за то, что приняли нас! Все они хорошо провели время, и все сказали, как им понравилась еда — мы вернемся , все ! »-Гейл

• « Большое, большое спасибо за торт Ноев Ковчег. Это было просто восхитительно. Вы делаете потрясающую работу. Мы обязательно будем помнить вас для будущих заказов ». -Belinda

• « От всего сердца спасибо вам за фантастический торт, который вы испекли на 3-й день рождения моей дочери! Превзошло все мои ожидания — вкус, убранство, ВСЕ! Я любил это, как и она! С вами было весело, и с вами легко работать, и если у вас будет меня, то с этого момента вы будете моим любимым человеком! » Большое вам спасибо « -Jenna C.
• «Торт и кексы были КРАСИВЫМИ, и все были в восторге от них !!! Большое спасибо за то, что помогли сделать мой детский душ идеальным! :)» -Chandra M

• Я хочу, чтобы вы знали чтобы ваши кексы пользовались успехом на нашем мероприятии! Большое спасибо за все!! -Робин Г.

• Я просто хочу поблагодарить вас за отличную работу, которую вы проделали с праздничным тортом моего мужа. Об этом говорили на вечеринке, и фотографии разносили повсюду (даже дочери в Малави!).Он думал, что это круто, как и все остальные. И на вкус это было так же хорошо, как и на вид. Кексы тоже держались недолго: все спрашивали, где я их приготовил, и я обязательно отвечал, что это сделала Frost Me Sweet. Еще раз спасибо. Тереза ​​В.

• Вы намного превзошли мои ожидания. Вы и ваша команда проделали фантастическую работу с тортом. Я хотел плакать, это было так красиво. Я не хотел его резать. На вкус торт тоже был просто потрясающий. Моя дочь была так довольна своим тортом.Спасибо за отличную работу. -Wendy C

• Большое спасибо за вашу помощь. Я очень ценю вашу готовность работать с нами в столь короткие сроки. Ваша доброта и щедрость доказали высокую трудовую этику вас и Frost Me Sweet. Я передам это друзьям и родственникам и обязательно запомню вам для будущих потребностей в торте. Еще раз спасибо! Андреа

• Кексы выглядели ФАНТАСТИЧЕСКИ! Мы обернули каждую упаковку бантами из рафии, и это действительно выглядело как угощение урожая! Большое спасибо за вашу помощь, мы обязательно будем использовать FMS снова в будущем.Еще раз спасибо! -Челси А.

• Спасибо за восхитительные кексы и торт для жениха ….. так много комплиментов вам! Спасибо, что были частью нашего дня! -Hannah

• Этот торт поразил сладкую девушку без глютена и всех ее друзей. Родители не могли поверить, что это подруга, и не могли дождаться, чтобы прийти попробовать другие вкусности. Еще раз спасибо за то, что помогли нам сделать ее день таким особенным. -Elizabeth P

• Я просто хотела сказать спасибо всем, кто помогал с нашим заказом в воскресенье! Наша свадьба получилась идеальной.Кексы и нарезка торта у нас офигенные! Мы не могли быть счастливее! Так благодарен вам, ребята, и вашей помощи! Мы обязательно будем рекомендовать вас всем, ребята! -Nicole

• Просто хочу сказать спасибо за прекрасную работу по приготовлению торта, который я заказал. Выглядит очень красиво и очень вкусно. Я был очень доволен тем, как это получилось, и всем понравилось. Спасибо!!! Карен

• Огромное спасибо СООООООООООООООООООООООО! Это был САМЫЙ ВКУСНЫЙ немецкий шоколадный торт, который я когда-либо ел! И гость, как и все они, возвращались на 2-е и 3-е места !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне очень жаль, что я не выразила особого восторга, когда забрала торт.Перед вечеринкой нервы и стресс, и я не знал, чего ожидать. Вы молодцы! Спасибо ! Lori T

• просто хотела еще раз поблагодарить вас за все, что вы сделали сегодня вечером для нашей вечеринки! И хочу поблагодарить ваших сотрудников !! Все было абсолютно идеально, еда была замечательной, пирожные были восхитительными, а обстановка и обслуживание были в порядке !! Я не мог и мечтать о лучшей ночи и просто хочу, чтобы вы и ваш персонал знали, как я благодарен. Я также ценю то, что вы работаете со мной в случае позднего уведомления.Я пришлю вам больше фотографий, поскольку я получу их от моей подруги Бритни, и я уверен, что она пришлет вам также некоторые. Пожалуйста, не стесняйтесь использовать любые из предоставленных вам изображений для вашего веб-сайта и т. Д. -Julie T

Как приготовить слоеный пирог (рецепты)

Мы любим торт . Это действительно так просто! Однако существует так много разных видов, вкусов и способов приготовления торта, что мы чувствуем, что никогда не перестанем учиться, когда дело доходит до его выпечки. В последнее время мы полностью помешаны на слоеных тортах со всевозможными креативными начинками! Мы провели дни, просматривая всевозможные блоги о выпечке, составляя восхитительный список, который мы полностью намерены пропустить.

Лучшие идеи и рецепты начинки для слоеного торта

На всякий случай, если вам нравится идея сделать впечатляющий слоеный пирог с какой-нибудь уникальной вкусной начинкой, так же, как и мы, если не больше, вот 15 лучших вкусов и рецептов, с которыми мы когда-либо сталкивались. в нашем поиске!

1. Шоколадный торт с крем-сырной начинкой

На тот случай, если вы хотите вкусного, насыщенного декаданса, но не слишком увлекаться сразу же без ума от ароматов, вот рецепт начинки из шоколада и сливочного сыра, от которого у вас наверняка слюнки текут.См. Более подробно на Самой вкусной еде.

2. Слоеный пирог канноли с бисквитом из корицы и начинкой из маскарпоне

Вы ищете что-то немного более близкое к тому, что можно найти в десертном бутике и поесть по особому случаю? Тогда вы просто должны проверить этот слоеный пирог канноли с начинкой, которая имеет вкус корицы и маскарпоне. Смотрите на Life, Love and Sugar.

3. Ванильная начинка для торта с заварным кремом

Обычно, когда мы думаем о слоеных пирогах, мы представляем себе высокие пироги с многими слоями, но это не всегда так! Вина Азманова здесь, чтобы показать вам, насколько восхитительным может быть простой двухслойный торт, особенно если вы оба заправляете и сверху восхитительным ванильным заварным кремом.

4. Слоеный ягодный маскарпоне

Мы привлекли ваше внимание, когда заговорили о маскарпоне, но корица никогда не была вашим любимцем? Тогда, возможно, эта восхитительная идея смешанных ягод, шаг за шагом представленная в «Жизни, любви и сахаре», станет для вас немного интереснее.

5. Слоеный лимонно-малиновый пирог

Вещи со вкусом лимона и малины возможно, — одна из наших любимых комбинаций вкусов, потому что она такая свежая и пикантная, что бы вы ни готовили.Нам нравится, как Beantown Baker приготовила лимонный бисквит с начинкой из сливок и малинового джема между слоями.

6. Начинка для слоеного желе с клубникой

Этот слоеный пирог из Уилтона на самом деле немного отличается от тех, что вы видели до сих пор. Вместо того, чтобы иметь много слоев и тонких пятен, между которыми давится начинка, они вырезали весь центр и залили его клубничным желе!

7. Трехслойный белый торт с апельсиновой творожной начинкой

Говоря о пикантных вкусах, которые действительно выводят ваши вкусовые рецепторы на новый уровень, вот рецепт от Simply Recipes, который дает вам три восхитительных слоя белого торта с ароматной апельсиновой творожной начинкой между ними.

8. Слоеный торт из белого шоколада с творожной начинкой из черники

Вы просматривали этот список и думали о том, как бы вы хотели, чтобы все белые пирожные, которые вы видели, были белыми? Тогда мы надеемся, что вы получите удовольствие от этого рецепта от Beantown Baker, особенно если вы также обожаете чернику!

9. Слоеный торт с малиной и белым шоколадом

На случай, если белый шоколад и ягоды вам понравится, но вы никогда не любили чернику, вот вам альтернатива! В программе «Completely Delicious» показано, как приготовить его, используя вместо этого свежую малину.

10. Шестислойный шоколадный торт с поджаренной начинкой из зефира и глазурью из солодового шоколада

Вы абсолютный любитель сладкого с big любовью к шоколаду? Что ж, помимо того, что вы впечатлены огромным количеством слоев этого конкретного торта, мы думаем, вам понравится, как Brown Eyed Baker соединила шоколадный бисквит и солодовую шоколадную глазурь с восхитительно насыщенной жареной начинкой из зефира для большей сладости, которая так или иначе контрастирует.

11. Шоколадный торт Triple Later с начинкой из кокосового сливочного сыра

Вы все еще думаете о том, насколько вам понравилась идея шоколадного торта с начинкой из сливочного сыра, но не можете не задаться вопросом, не хватает ли чего-то в этой комбинации? Что ж, Барбара Бейкс считает, что это кокосовый орех, и мы готовы согласиться!

12. Торт слоеный шоколадный с начинкой из печенья

Вы один из тех любителей выпечки для гурманов, которые обожают любую возможность объединить одно угощение с другим угощением ? Тогда мы просто знаем, что вам понравится, как Mississippi Kitchen объединила торт с шоколадным печеньем в этом восхитительном многослойном творении с начинкой, которая по вкусу напоминает тесто для печенья с шоколадной крошкой.

13. Кокосовый слоеный пирог с начинкой Nutella

Мы действительно привлекли ваше внимание, когда упомянули кокосовый вкус, но вы предпочитаете кокосовый бисквит, чем начинку? Тогда мы обязательно посоветуем взглянуть, как This Grandma is Fun соединила именно это с восхитительной нутеллой в центре!

14. Торт «Весенний слоеный» с клубничной муссовой начинкой

Вы бы предпочли сделать версию, которая будет легкой и свежей, даже если в ней все еще присутствует насыщенный шоколад? Тогда мы думаем, что вы действительно неплохо справитесь с этим восхитительным рецептом от Somewhere Sweet с легкой клубничной начинкой.

15. Торт лимонный трехслойный с начинкой из клубничного джема

Мы уже показали вам рецепт лимона или два, но это не значит, что комбинация вполне подходит для вас. Вот еще один вариант, который стоит рассмотреть! Посмотрите, как Nordic Ware соединила лимонный бисквит и глазурь со свежей начинкой из клубничного джема.

16. Торт слоеный полусладкий шоколадный с начинкой из ванильного крема

На всякий случай, если вы любитель классики и в значительной степени придерживаетесь этого, вот восхитительный рецепт от Bon Appetit, который остается верным тому, что вы любите! Попробуйте сочетать насыщенный шоколадный бисквит со сладко-сливочно-ванильной начинкой, наложенной на густой слой.

17. Бархатный слоеный торт розовое шампанское с клубнично-малиновой начинкой

Вы на самом деле надеялись поставить себе немного больше задач, разобравшись в комбинациях? Тогда мы думаем, что вам понравится этот восхитительный розовый торт с шампанским с ароматной клубнично-малиновой начинкой в ​​центре! Получите полную информацию о Wicked Good Kitchen.

18. Шестислойный кокосовый торт с начинкой из маракуйи

Вот еще одно блюдо для любителей кокоса! Помимо того, что он очень высокий (шесть целых слоев!), Этот восхитительный рецепт от Food and Wine отличается творческим подходом к вкусовым смесям, потому что он наполнен аппетитным кремом из маракуйи.

19. Слоеный лимонно-черничный пирог с лимонно-масляной глазурью и начинкой из черничного джема

Вы действительно были большим поклонником идеи лимонной черники, которую мы показывали вам раньше, но вы ищете версию этой комбинации вкусов, которая на самом деле немного улучшит ваши навыки выпечки, наслоения и обледенения, так как вы чувствуете уверенная в себе? Тогда мы бы определенно предложили взглянуть, как Better Baking Bible сделала это восхитительное угощение!

20.Слоеный пирог с ванильным бисквитом и апельсиновым творогом с шоколадной глазурью

На всякий случай, когда мы раньше говорили о апельсиновой творожной начинке, мы наполнили ваш рот слюной, но описанная нами комбинация бисквитов и глазури не совсем для вас, вот еще один рецепт от Марты Стюарт, который отличается от шоколада и ванили.

21. Солено-карамельный торт с карамельным шоколадным ганашем и пышной начинкой из взбитых сливок

Не поймите неправильно; мы любим все эти разные причудливые начинки так же, как и другие люди, но иногда приятно съесть кусок торта, между слоями которого есть классические восхитительные взбитые сливки! Вот почему нам понравился рецепт этого любителя шоколада от Eats Well With Others.

22. Шоколадный торт с начинкой из взбитой помадки и шоколадно-масляным кремом

Этот рецепт от Chowhound предназначен только для самых серьезных любителей шоколада! Между бисквитом, начинкой, глазурью и растопленным шоколадом это в основном шоколад с большим количеством шоколада, покрытый шоколадом (и у нас нет ни одной жалобы).

23. Трехъярусный цукат с ореховой пеканой и коричневой масляно-грушевой начинкой

Вы ищете немного более нетрадиционную комбинацию вкусов, которую вы обычно не найдете в магазинах или в обычном десертном меню, но при этом чувствуете себя творчески? Тогда мы предлагаем абсолютно посоветовать вам взглянуть на то, как Марта Стюарт сделала этот высокий слоеный пирог с засахаренными орехами пекан и начинкой из коричневой груши с маслом.

24. Датский слоеный пирог со сливочно-ванильным пудингом и начинкой из малинового джема

Мы показали вам пару различных вариантов торта, в которых тем или иным образом используется малина или малиновое варенье, но какой вред показать вам еще один? Посмотрите, как Culinary Hill объединил варенье с восхитительно сливочно-ванильным пудингом, чтобы все оставалось сладким и легким.

25. Слоеный пирог с арахисовым маслом из молочного шоколада, начиненный миндалем, соленым арахисом, сливочным арахисовым маслом, шоколадом и рисовыми криспи

Этот рецепт отличается от остальных тем, что он не только содержит гораздо более вкусные ингредиенты, но и весь смысл торта состоит в том, чтобы получить действительно удовлетворяющий хруст ! Нам нравится, как Еда и Вино соединили эти хрустящие лакомства в середине бисквитного торта, как сюрприз.

26. Шифоновый торт с клубнично-кремовой начинкой

Вы на самом деле просто ищете легкую текстуру вкуса, которой можно наслаждаться, не чувствуя себя тяжелой в конце? В таком случае, мы думаем, что, возможно, этот прекрасный клубнично-шифоновый торт, наполненный настоящими кусочками свежей клубники в середине, может вам сильно понравиться. Узнайте подробности о Марте Стюарт.

27. Слоеный торт Мокко с шоколадно-ромовой кремовой начинкой

Разве не забавно, что некоторые из лучших сладостей содержат ароматизаторы, которые на самом деле совсем не сладкие от природы? Этот декадентский шоколадный торт с нотками эспрессо и рома — прекрасный пример того, что мы имеем в виду.Смотрите рецепт полностью на Bon Appetit.

28. Слоеный чернично-лаймовый торт со взбитым сливочным сыром и черничной начинкой

На всякий случай, если вы все еще думаете о том, как вам нравится идея делать черничный торт, но вы просто не уверены, что лимон — это то направление, в котором вы хотите идти в комбинациях, вот такая же пикантная альтернатива! Узнайте, как компания PBS создала эту версию с явным вкусом лайма.

29. Пышный банановый торт с начинкой из свежего бананового творога

Любители бананов радуются, мы наконец-то нашли для вас рецепт! Мы обожаем то, как Mama Gourmand оставалась верной своему любимому вкусу, создавая из бисквитов и начинку со вкусом бананов.

30. Шоколадный торт с начинкой из кокосового крема и глазурью из зефира

До сих пор мы обсуждали каждый из этих элементов отдельно, но не все вместе, и, честно говоря, мы поступили бы несправедливо, если бы не упомянули его. Посмотрите, как Spoonful of Flavour приготовил этот торт, который включает шоколад, кокос, зефир и .

31. Банановый торт с липкой ореховой начинкой

На всякий случай, если вам понравилась идея банана, но вы все равно хотели бы противопоставить что-то еще, вот руководство о том, как Restless Chipotle сделал именно это с грецкими орехами!

32.Слоеный пирог Ombre с персиковым фаршем

Этот восхитительный торт от Liv For Cake, помимо потрясающего внешнего вида, напоминающего омбре, является практически совершенством, потому что его тонкий, но вкусный персиковый аромат не похож ни на один другой торт, который мы пробовали раньше. Мы это обожаем!

33. Кокосовый слоеный пирог с лимонным творогом

По вашему мнению, всегда ли лучшая политика «чем больше фруктов, тем лучше»? Тогда мы чувствуем, что вам понравится эта фантастически свежая идея с кокосом и лимонным творогом, представленная на Beantown Baker.

34. Слоеный белый шоколад с абрикосовой начинкой и сливочным кремом из белого шоколада

Мы вернулись с еще одной восхитительно сладкой идеей белого шоколада, на случай, если первые несколько не совсем дали вам то, что вам нужно! Вот рецепт от The Cilantropist с хрустящим миндалем снаружи и начинкой из сладкого абрикоса.

35. Тыквенный слоеный пирог с начинкой калуа, эспрессо, тирамису и глазурью из маскарпоне

Вы ищете рецепт чуть менее сладкого и с добавлением специй? Тогда этот рецепт от «Жизни, любви и сахара» — абсолютно — лучший выбор для вас!

36.Пряничный слоеный пирог с инжирной начинкой

Вот рецепт восхитительного торта, который сочетает в себе более одного угощения в одном месте! Мы обожаем то, как World Market украсила свой восхитительный торт чудесно сложными пряниками.

37. Бостонский кремовый торт, или ванильный торт с шоколадной глазурью и кремовой начинкой из домашнего теста

Вы обычно любите пончики, если собираетесь есть какую-нибудь выпечку? Что ж, это не значит, что вы не можете развиваться, наслаждаясь вкусом любимых пончиков! Посмотрите, как Браун Глазый Бейкер приготовил этот восхитительный бостонский кремовый торт.

38. Морковный слоеный пирог с ванильной начинкой из пекан и сливочного крема

Иногда все, что вам нужно для приготовления вкусного слоеного пирога, — это такой же гладкий сливочный крем снаружи и в виде начинки в середине. Вкус дома точно знает, что мы имеем в виду.

39. Шоколадный торт с кремовой начинкой Oreo

Вот еще один запеченный деликатес, который знает, почему нам так нравится идея комбинировать угощения! Узнайте, как Tastes Better From Scratch приготовил фантастический шоколадный торт, наполненный чудесной смесью из печенья Oreo.

40. Лимонный слоеный пирог с лимонной начинкой из маскарпоне

Пока что мы показали вам только идеи лимонного торта, которые также содержат другие ароматы, но что, если вы из тех любителей цитрусовых, которые просто хотят лимона? Тогда мы настаиваем на том, чтобы вы испытали это фантастическое творение из лимона от Life, Love and Sugar!

41. Ананасовый слоеный пирог с начинкой из ананасового крема и глазурью из сливочного сыра

До сих пор мы говорили о наших любимых фруктах в различных сладких итерациях, но есть один ключевой вкус, который мы упустили: ананас! Этот ананасовый торт от My Cake School — один из самых вкусных рецептов, которые мы когда-либо пробовали.

42. Карамельный бисквит с липкой солено-карамельной начинкой

Вы из тех любителей карамели, которые будут есть свой любимый аромат в абсолютно любой форме ? В таком случае, у нас есть ощущение, что вы действительно отлично справитесь с с этим восхитительным полностью карамельным тортом от Sweets by Raegan.

43. Шестислойный кокосовый пирог с начинкой из манго

Мы знаем, что уже показали вам, как приготовить кокосовый пирог со всеми видами различных контрастных вкусов, но есть еще один, настолько уникальный и вкусный, что мы не можем в это поверить! Посмотрите, как этот аппетитный кокосовый торт с ароматной начинкой из манго был создан на Кейтлин в The Kitchen!

44.Белый бархатный торт с начинкой из чизкейка и шелковистым зефирным кремом

Вы действительно думали больше об элементах зефира, которые вы видели в некоторых из этих тортов, но обнаруживаете, что в некоторых рецептах были другие ароматы, которые их затмевали? Тогда мы думаем, что вы могли бы попробовать этот восхитительный рецепт из белого бархата, чизкейка и зефира от Cake, Paper, Party.

45. Торт слоеный tres leches с персиками и кремовой начинкой

Мы знаем, что уже показали вам один рецепт персика, но, если вы спросите нас, таких блюд никогда не бывает слишком много! Узнайте, как Say It With Cake удивительно просто сделала это восхитительное творение из трес-лешей и персиков.

46. Слоеный бисквит с абрикосовой начинкой

На всякий случай, если вы ищете подходящий к празднику торт с немного необычным вкусом, вот сладкий и масляный вкус, который каким-то тонким, а также впечатляюще впечатляющим! В конце концов, яичный моголь и абрикос прекрасно сочетаются друг с другом.

47. Слоеный пралине с коричневым сахаром и пеканом

Вот рецепт, который идеально подойдет любителям орехов, которые все еще любят сладкое, а не только соленое! Посмотрите, как компания My Recipes использовала свой торт как место для смешивания пралине и орехов пекан.

48. Торт из коричневого сахара с корицей и яблочным пирогом

Да, вы правильно прочитали! Слои этого торта заполнены начинкой для яблочного пирога настоящих , как и ваш любимый осенний пирог! Помимо восхитительности этого, мы не можем понять, насколько красивы детали корочки пирога в The Cake Blog.

49. Торт «Пина колада» с кокосовой глазурью и начинкой из измельченных ананасов

Мы говорили о тортах, которые сочетаются со вкусом других ваших любимых угощений, но как насчет торта, который по вкусу напоминает один из ваших любимых напитков ? Мы были заинтригованы выше , когда мы натолкнулись на этот слоеный пирог, вдохновленный пина-коладой, полный ароматов кокоса и ананаса, и мы рады сообщить вам, что мы не были разочарованы! Получите полную информацию о том, как сделать свой собственный в My Cake School.

50. Шоколадный торт из пахты с начинкой из маракуйи

Когда мы впервые прочитали термин «голый» применительно к торту, а затем снова, когда мы поняли, что это означает отсутствие глазури снаружи, мы признаем, что были сбиты с толку. Затем мы попробовали рецепт маракуйи от Love and Olive Oil и остались очень довольны тем, что попробовали!

Как приготовить слоеный пирог?

Мы искренне думаем, что эти 50 видов торта удовлетворят даже самых привередливых любителей слоеных тортов.Просто просмотрите каждый из них и попробуйте дома.

Прощальные слова

У вас есть еще одна любимая начинка для слоеного пирога, которую обожает ваша семья, но которой нет в нашем списке? Расскажите нам о том, как это делается, или свяжите нас со своим рецептом в разделе комментариев!

сладких слов, отзывы | Просто вкусные торты и десерты

Отзывы и отзывы

Служить замечательным людям Остина и его окрестностей было одновременно возможностью и удовольствием.Ниже приведены примеры сладких слов и отзывов от наших клиентов и поставщиков после выбора и / или работы с Simply Delicious Custom Cakes and Desserts.

Мы уверены, что вы почувствуете то же самое! 🙂

Candace от Simply Delicious Custom Cakes просто восхитительна! Она не только заставила мой свадебный торт выглядеть потрясающе, но и вкусно! Она дала мне все, о чем я просил, и даже больше, это выглядело потрясающе в Bluebonnet Barn! Она также сделала торт для жениха без глютена, и это был лучший торт GF, который мы когда-либо пробовали! Руки вниз 5 звезд !!!!!

— Невеста, Джессика В.

Я не шучу. Я НИКОГДА не видел, чтобы свадебный торт шел так быстро. Всегда! Это было так хорошо. Спасибо вам большое за все! Твоим тортом все в восторге 🙂 не нравится обычный скучный / сухой свадебный торт

— Кристина М., свадебный координатор

ЛУЧШИЙ итальянский кремовый торт, который я когда-либо клал себе в рот !! Красивое, элегантное, стильное, потрясающее и просто сказочное произведение искусства, завернутое в праздничный торт на всю жизнь !!! Помадный жемчуг казался настоящим !! Огромное спасибо Кэндис Пауэлл с Simply Delicious Custom Cakes and Desserts от Candace !!! Вы осуществили все мои мечты о кондитерских изделиях !!!

— Тиффани Б.

Я не могу отблагодарить вас за прекрасную работу, которую вы проделали — было приятно работать с вами. Нам обоим нужно было немного поесть (не так много, как мы хотели! Lol), и это было УЖАСНО.

— Невеста, Брэнди Г.

Боже мой, торты были идеальными во всех смыслах !!! Я не мог быть более счастливым. Они были потрясающими и восхитительными. Так счастлив!

— Невеста, Кэтрин Л.

Кэндис — одна из самых милых людей, которых я встречала в свадебной индустрии здесь, в Остине! Мы вместе работали над многочисленными стилизованными фотосессиями, и ее торты всегда безупречны.Она заботится о каждом из своих клиентов и коллег-продавцов, и продолжает демонстрировать это в своих удивительных творениях. Я так рада познакомиться с Кэндис и всегда рада порекомендовать ее своим клиентам, которым нужен сказочный и вкусный торт !!

— Келли Р., владелица Sweetwater Stems

Торт получился красивый и такой вкусный. Было приятно работать с вами!

— Триш П.

Большое спасибо за ваше прекрасное творение !! Это было настоящее произведение искусства !! Всем это понравилось, и я сделал кучу комплиментов, чтобы сделать их вам !! [Моей дочери] понравилось !! Ее друзьям из UT понравилось !!! Вы реализовали мое видение на 100% !! Сочетание шоколада, печенья и сливок было потрясающим !! Оформление UT было безупречным и красивым !! Большое спасибо!!

— Ана З.

Торт был ФАНТАСТИЧЕСКИМ !!! Я должен вам сказать, вкус был не из этого мира. Я был так впечатлен !!! Как и мой муж, и все на свадьбе говорили о том, как это было вкусно !! Спасибо, что сделали нашу свадьбу невероятно красивой !! Мы с мужем были более чем счастливы !! Кроме того, с вами приятно работать!

— Невеста, Джиллиан Дж.

торт [Рыба-дискус] был УДИВИТЕЛЬНЫМ! Это точно так же, как на картинке, которую мы предоставили Кэндис, детали невероятны! Это выглядело слишком реально, чтобы есть! Некоторое время мы изо всех сил пытались разрезать его, но как только мы наконец нашли кого-то, кто это сделал, мы узнали, что вкус был так же хорош, как и красота этого торта! Работать с Кэндис было замечательно, и я очень рада, как все обернулось! Я очень рекомендую Simply Delicious Custom Cakes and Desserts от Candace — это лучший торт, который у вас может быть! Спасибо вам большое за все! Мне хочется напечатать это…

— Джим Х.

Торт был НЕВЕРОЯТНЫЙ !!!!!!!! Большое спасибо!!! Всем понравилось, и это выглядело так красиво! Я очень ценю все, что вы сделали, и обязательно буду направлять к вам больше людей в будущем !!!

— Невеста, Келси А.

Рецептов красивых тортов на День матери — Bossy Kitchen

Красивые рецепты тортов на День матери — Рецепты и идеи тортов на День матери — это коллекция тортов со всего Интернета с рецептами, созданными некоторыми из ваших любимых блоггеров.

От шоколадных тортов до ванильных и клубничных — в этой коллекции есть все, что вам нужно, так что идите на кухню и испеките этот красивый торт для своей мамы.

Мама всегда давала тебе последний кусок еды, когда ты рос. Для этого День матери испеките торт и отпразднуйте ее жизнь с размахом.

Торт не обязательно должен быть сложным или сложным, чтобы сделать кого-то счастливым.

Делайте это простым или сложным, как хотите, но я говорю вам прямо сейчас, что любая мама или бабушка были бы рады получить любой из этих тортов, вкус которых так же хорош, как и внешний вид.

Как часто мы печем с нуля и как это прекрасно, когда мы это делаем?

Эти пирожные сделают ваш день особенным благодаря простым, но впечатляющим рецептам, которыми вы можете поделиться с мамой и остальной семьей.

Есть ли у вас семья, которая приходит на воскресный обед в честь Дня матери? Бранч?

Испеките торт и поблагодарите маму или бабушку за их любовь, преданность и заботу. Сделайте для них особый десерт и подавайте его к послеобеденному чаю.

Я поделился в своем блоге разными идеями для встреч, например:

Лучшие рецепты с заварным кремом

Простые рецепты с картофелем

Рецепты простого слоеного теста

Лучшие рецепты гамбургеров

Но вы знаете, к чему сводится каждая из этих идей еды? Десерт. Потому что в конце дня мама хочет сладкого угощения в завершение трапезы в любое время дня.

По крайней мере, это то, что я хотел бы.

Все эти торты отлично сочетаются с моим рецептом кофе по-турецки, если вам хочется чего-то особенного.

Пирог с апельсиновым кремом Angel Food

Фото: whatagirleats.com

Пирог с апельсиновым кремом для ангела — легкий, ароматный торт, который идеально подходит для весеннего или летнего десерта. Своим освежающим ароматом цитрусовых и ванили этот торт напоминает Creamsicle!

Продолжить чтение

Невероятный банановый торт

Фото: www.simplehappyfoodie.com

Это декадентский, богатый и замечательный рецепт бананового торта! Все, что я могу сказать об этом, это то, что это действительно невероятный банановый торт!

Продолжить чтение

Крем-сыр, лимон, кокос, пирог

Фото: www.thebossykitchen.com

Крем-сыр, лимон, кокос, торт — универсальный рецепт, который можно приготовить в любое время года. Он подходит для праздников или торжеств, когда вам нужен красивый десерт, который может съесть каждый.Он имеет тонкий тропический вкус из комбинации лимона и кокоса.

Продолжить чтение

Малиново-лимонный торт

Фото: thecrumbykitchen.com

Почему бы не удивить своих друзей и гостей сладким и терпким малиново-лимонным пирогом!

Продолжить чтение

Рецепт влажного морковного торта со сливочно-сырной глазурью

Фото: teaspoonofgoodness.com

Рецепт супервлажного морковного торта — отличный выбор, который понравится каждому.Морковный торт — один из тех особенных десертов, которые все любят. Особенно это касается детей. Поскольку родители любят подавать детям больше овощей, рецепт сочного морковного торта — отличное решение.

Продолжить чтение

Морковный торт

Фото: www.beyondthechickencoop.com

Идеальный десерт для празднования дня рождения или непринужденной вечеринки.

Продолжить чтение

Торт с шоколадной стружкой и корицей с глазурью из сливочного сыра из коричневого сахара

Фото: Ashleemarie.com

Может быть, это не аромат, который приходит на ум, когда кто-то спрашивает, какой торт вы любите, но он божественный! Серьезно, это и мой шоколадный торт — это все, что я когда-либо делал, когда у меня был выбор! Я чередую разные глазури, но этот торт… УДИВИТЕЛЬНЫЙ.

Продолжить чтение

Торт черный лес

Фото: livforcake.com

Этот торт «Шварцвальд» сочетает в себе насыщенные шоколадные коржи со свежей вишней, вишневым ликером и простой глазурью из взбитых сливок.

Продолжить чтение

Свежий клубничный торт с клубничной глазурью | Вкусный стол

Фото: www.delicioustable.com

Рецепт настоящего свежего клубничного торта (без искусственных ингредиентов), приготовленный из сладкой сочной летней клубники и покрытый изумительной клубнично-масляной глазурью! В этом клубничном пироге есть настоящая клубника в пироге и клубничное варенье в сливочном креме.

Продолжить чтение

Слоеный пирог с лимоном и малиной

Фото: маршасбингаддикт.com

Слоеный пирог с лимоном и малиной — Восхитительно влажный и пушистый пирог с лимоном, глазированный сливочно-малиновым сливочным кремом и покрытый свежей малиной и ломтиками лимона!

Продолжить чтение

Роза торт

Фото: cookienameddesire.com

Отметьте все особые моменты своей жизни с этим малиново-розовым тортом, приготовленным с игристым розовым вином.

Продолжить чтение

Слоеный торт из темного шоколада

Фото: Insidebrucrewlife.com

Этот слоеный пирог из темного шоколада наполнен пышной глазурью и покрыт горячей выдумкой, орехами пекан и вишней. Это идеальный десерт для любого праздника жизни.

Продолжить чтение

Шоколадно-клубничный муссовый торт

Фото: vikalinka.com

Этот шоколадно-клубничный муссовый торт может выглядеть так, как будто его продали в кондитерской, но его легко приготовить дома, и он имеет божественный вкус!

Продолжить чтение

Ванильный торт Фунфетти

Фото: www.shugarysweets.com

Красивый, двухслойный, с нуля торт Vanilla Funfetti!

Продолжить чтение

Слоеный торт из розового ревеня

Фото: vikalinka.com

Этот великолепный слоеный пирог из розового ревеня — то, что вам нужно, чтобы отпраздновать особый случай!

Продолжить чтение

Бархатистый мягкий белый торт

Фото: www.baking-sense.com

Вы когда-нибудь откусывали красивый белый торт только для того, чтобы разочароваться его резиновой текстурой и мягким вкусом? Белый торт может быть мягким и бархатистым при правильном смешивании с идеальным вкусом ванили.Да, даже на собственной кухне можно приготовить белый торт, который тает во рту.

Продолжить чтение

Шоколадный мусс торт

Фото: www.sweetspicykitchen.com

Шоколадный мусс — шоколадный торт с шоколадным муссом обязательно понравится всем любителям шоколада. Мой сын — один из них, и этот торт был приготовлен специально для него.

Продолжить чтение

Шоколадный торт с красным вином и засахаренной клюквой

Фото: www.creative-culinary.com

Этот шоколадный торт с красным вином и засахаренной клюквой восхитителен. Сочетание шоколадного торта с маскарпоне и масляной глазурью, покрытых сахарной клюквой, просто божественно. Продлите его до любого сезона, украсив торт свежей клубникой или малиной.

Продолжить чтение

Вот оно, друзья мои! Надеюсь, ты найдешь, что испечь на этот День матери! Сообщите мне, какой рецепт вам больше всего понравился или какой рецепт вы выбрали для своей мамы.Сделайте снимок и покажите его нам в комментариях!

Поздравляю с Днем матери всех вас!

И спасибо всем моим коллегам-блогерам, которые были представлены в этом обзоре! Не стесняйтесь поделиться им со своей аудиторией в социальных сетях! Помните: делиться заботой!

Заинтересованы в рецептах ко Дню отца на следующий месяц? Вот и моя коллекция.

Чтобы узнать больше о рецептах, выберите эту статью.

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Как сделать восхитительный ванильный торт на день рождения

Как вы уже догадались, я люблю дни рождения. Не только мой, но и практически любой день рождения, в котором я могу быть частью. Мне особенно нравятся те, которые отмечаются моей семьей и друзьями, и теперь, когда весна приближается к лету, это феерия дня рождения. Между моим мужем, мной, моими детьми, моим папой и многими другими, кажется, есть день рождения каждую неделю (и одна годовщина свадьбы через 3 дня!), И это единственный способ гарантировать, что не будет недостатка в праздничном торте (на случай, если вас беспокоит отсутствие у меня торта).Начало было 25 апреля, когда нашей маленькой (но не такой уж маленькой) Риз исполнилось 5 лет. Вы можете вспомнить этот красочный пост из прошлого года, когда ей исполнилось 4 года — мне кажется, что я всего лишь испек этот торт, и все же это было год назад. Меня как мамы это одновременно удивляет и огорчает, но, конечно, это всегда очень счастливый случай, а приготовление торта для моих девочек — одно из самых приятных занятий.

В этом году мы устроили для нее вечеринку с выпечкой, которую я хотел устроить с тех пор, как увидел эту вечеринку.Я сделал ей торт, точно такой же, как этот розовый праздничный торт — это был идеальный баланс девчачьего, необычного и восхитительного (и тсс, не говори девочкам, но это один из самых простых и быстрых в приготовлении тортов). Сама вечеринка была, как вы понимаете, очень веселой и полным хаосом! На девушках были шляпы от шеф-повара ручной работы (с розовой атласной подкладкой — спасибо, тетя Мэри!), Украшенные цветами на вкладышах для кексов (которые девушки сделали по прибытии) и их имена, добавленные ими на красочных наклейках с буквами.

В их любимых фартуках мы взбивали посыпанные шоколадом праздничные ложки, украшали кексы, делали клубничное варенье и многое другое. Каждый из них взял домой обернутую розовым шпагатом коробку для выпечки, наполненную их собственными творениями, а также «кусочек» торта из коробки с подарками, наполненный лакомствами из мешков с добычей, созданный талантливой Линнетт из PaperGlitter, распечатанный и собранный нашим другом Даниэль. Планирование, подготовка и игра на этой вечеринке сделали моего внутреннего 5-летнего ребенка супер-пупер счастливым.

В этом году я был полон решимости участвовать, принимать участие и наслаждаться каждой минутой из первых рук, что у меня получилось, но я также не мог фотографировать, что немного разбило мне сердце. Оглядываясь назад, я бы назначил кого-нибудь сфотографировать или даже нанять фотографа, потому что было слишком много восхитительных, веселых, беспорядочных, сумасшедших моментов. Но самое главное — это то, что мы создали воспоминания, и ничто не может их забрать.

Рецепт этого торта на самом деле является лишь слегка адаптированной версией некоторых других ванильных тортов, которые я опубликовал (например, этого и этого), но его хватает на 4 слоя в сочетании с одной из моих самых любимых сладких глазурей: Быстрая и легкая (но супер-кремовая и восхитительная) взбитая ванильная глазурь, которая в результате взбивания масла и смешанной глазури имеет вкус сливочного мороженого, без остатков сахара или меловой текстуры, как у сладкой глазури.С полностью сливочной основой и добавлением чистой ванили (а часто и стручков ванили) в нем есть аутентичность, даже со всей этой сахарной пудрой. Он также имеет коэффициент скольжения, что делает его прекрасным при нанесении на торт. Я использую этот рецепт в любое время, когда мне нужно быстро исправить или при выпечке для тех, кто привязан к детским воспоминаниям о глазури из пекарни (хотя, разве это не все мы?).

Причина, по которой я снова собрал его для этого поста (помимо небольших изменений торта), заключается в том, что я никогда не публиковал его для полной четырехслойной версии торта, что является простым способом приготовления торт, достойный вечеринки, наряду с некоторыми, опять же, быстрыми и легкими украшениями, которые я делаю, когда не могу потратить уйму времени на торт.По правде говоря, иногда, даже если у меня есть время, я все равно предпочитаю такие торты и торты, которые вызывают все мои детские воспоминания.

Если бы вы знали Риз, вы бы знали, что, как и большинство пятилетних девочек, она любит розовый цвет. И торт. И все, что связано с пачками и завитками, так что простое добавление нескольких ретро-балерин и брызг действительно придумывает. Раньше я готовила для девочек торты, на которые у меня уходила неделя, но, честно говоря, я не только не мог этого сделать на этот раз с подготовкой к вечеринке, но и не было необходимости.Вы знаете, я люблю такие вещи, поэтому не хочу сказать, что я не стану делать больше таких для нее в будущем, но этого торта было достаточно, чтобы у всех девочек закружилась голова (даже у мам!).

Самое лучшее в этом влажном маслянистом белом пироге то, что он прекрасно сочетается с этим типом более сладкой глазури для вечеринок, как я люблю его называть, а также с моим неизменным фаворитом, швейцарским сливочным кремом безе. Я применил очень простой способ начинки и глазури для торта с тем же самым, но я также наполнил этот торт клубникой и взбитыми сливками, лимонным творогом, домашним джемом и многим другим.Просто помните, что для достижения наилучших результатов с этими коржами вам действительно нужно взвесить ингредиенты. Это действительно единственный способ гарантировать успех торта по этому рецепту — обещаю!

И прежде чем я уйду, я подумал, что было бы весело поделиться коротким домашним видео Риз, когда ей было 2 года (обычно я не делюсь домашними видео, но просто для развлечения!). Это было на небольшом семейном ужине в моему отцу на ее второй день рождения (обратите внимание на один из первых помадных тортов, которые я испекла — видимо, я думал, что мы обслуживаем несколько миллионов), и хотя это всего лишь ваш стандартный видеоклип на песню Happy Birthday, мне нравится удивление в ее глазах и тот факт, что она почти собиралась разразиться от возбуждения, — вот в чем вся эта выпечка.

:

И, если у вас есть 3 минуты и 24 секунды, вы можете посмотреть мое самое любимое видео с Риз здесь. Это не имеет ничего общего с тортом или днями рождения, это как бы забавно.

Эти видео могут заставить меня плакать, но я надеюсь, что они заставят вас улыбнуться. ♥

Прекрасная именинница-пекарь, Риз.

Ванильный торт ко дню рождения безупречно восхитительный

Состав

• 1-1 / 2 чашка 360 мл цельного молока комнатной температуры
• 7 крупные яичные белки 210 г, при комнатной температуре
• 1 целое яйцо при комнатной температуре
• 1 столовая ложка 15 мл чистого экстракта ванили
• 1/2 чайная ложка 2.5 мл миндального экстракта
• 3-3 / 4 чашки 430 г просеянной муки для жмыхов
• 2-1 / 4 чашки 450 г сахара
• 1-3 / 4 столовые ложки 25 г разрыхлителя
• 1 чайная ложка соль 8 г
• 1-1 / 2 палки 170 г несоленого сливочного масла комнатной температуры нарезать кубиками
• 6 столовые ложки 85 г овощного жира

Для взбитой ванильной глазури:

• 2-1 / 2 чашки 5 палочек (575 г) несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного кубиками
• 5-1 / 4 чашки 600 г кондитерского сахара, просеянного
• 4-1 / 2 столовые ложки 70 мл молока
• 1-1 / 2 столовые ложки 23 мл чистого экстракта ванили
• ущипнуть или два соли
• несколько капель розового геля
• пастельный сахарный жемчуг Я использовала 4мм или любую другую посыпку для украшения

Инструкции

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Смажьте, выстелите пергаментом и мукой две круглые 8-дюймовые сковороды (вы будете использовать каждую по два раза) или четыре 8-дюймовых сковороды (если вам повезло, и у вас есть четыре). Для удобства я использую круги из пергаментной бумаги.

2. В средней миске или мерной чашке смешайте и перемешайте 1/2 стакана молока, перемешайте яичные белки, цельное яйцо, ваниль и миндальный экстракт. Отложите в сторону.

3. Дважды просейте муку для жмыха. В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, смешайте сухие ингредиенты, включая сахар, вместе на низкой скорости (я использую настройку «перемешивание» на моем миксере) в течение 30 секунд.

4. Добавьте масло и кулинарный жир, перемешивая на низкой скорости около 30 секунд, затем добавьте оставшийся 1 стакан молока и перемешайте на низкой скорости до полного увлажнения. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте в течение 1–1/2 минуты (90 секунд), но не более.

5. Поскребите стенки чаши и начните добавлять смесь яйца / молока / экстракта 3 отдельными порциями; взбивать на средней скорости в течение 20 секунд после каждого добавления.

6. Налейте 1/4 жидкого теста (~ 2 стакана) (445 граммов) в каждую подготовленную форму (если у вас 2 сковороды, сначала выпекайте 2 слоя, а затем оставшиеся 2), равномерно распределяя мастихином с небольшим смещением. . Если возможно, взвесьте тесто на противнях, чтобы получилось 2 ровных слоя.

7. Выпекайте коржи по два за раз в центре духовки с интервалом 2 дюйма в течение 20 минут или до тех пор, пока тестер не станет чистым, когда его вставят в центр.Будьте осторожны, чтобы не перепечь. Проверьте пирог через 20 минут, но не раньше, и как только вы почувствуете, что он почти готов, установите таймер на 2-минутные интервалы. Дайте остыть на решетках в течение 10 минут, а затем ослабьте стороны с помощью небольшого металлического шпателя и переверните на смазанные смазкой решетки. Осторожно переверните коржи, чтобы верхушка поднялась и полностью остыла.

8. Вымойте 2 формы для выпечки и линию, снова смажьте жиром и мукой и повторите.

9. Плотно заверните и храните при комнатной температуре до 2 дней, в холодильнике до 5 дней или в замороженном виде до 2 месяцев.Лучше всего наслаждаться в день 1 или 2.

Для взбитой ванильной глазури:

1. В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, взбивайте масло в течение 8 минут на средней скорости (я использую «4 ″ на моем KitchenAid). Масло станет очень бледным и кремообразным.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте на низкой скорости в течение 1 минуты, затем на средней скорости в течение 6 минут.Глазурь будет очень легкой, кремовой и воздушной. Если вы хотите, чтобы вся глазурь (для начинки и торта) была розовой, добавьте каплю геля розового цвета и снова перемешайте, добавляя по одной капле, пока не будет достигнут желаемый розовый оттенок (см. Примечания). Если вы хотите, чтобы только внешняя сторона торта была розовой, вы сначала заполните коржи, а затем покрасьте оставшуюся глазурь в розовый цвет.

3. Лучше всего использовать сразу (для идеальной однородности распределения), но хорошо держится после замораживания.

Сборка восхитительного ванильного торта на день рождения

1. Обрежьте корки и корочки с коржей очень острым ножом с зазубринами.

2. По возможности используйте вращающийся поддон для торта для начинки, глазури и украшения. Поместите небольшую ложку глазури в центр тарелки для торта или 8-дюймового круглого тонкого картона для торта, покрытого фольгой, и поместите нижний слой торта сверху лицевой стороной вверх.

3. Поместите ~ 1 стакан глазури поверх коржа и равномерно распределите маленьким офсетным мастихином. Осторожно выложите 2-й корж лицевой стороной вверх. Повторяйте, пока не дойдете до 4-го слоя, который вы положите лицевой стороной вниз.

4. Положите сверху большую ложку глазури, равномерно разложив ее маленьким офсетным мастихином и продвигаясь вниз по бокам, пока не получите тонкий слой глазури на всем пироге.Охладите до застывания, около 30 минут.

5. Достаньте из холодильника и нанесите еще один «слой» глазури.

6. Для верхней части границы торта поместите большой наконечник для украшения в виде звезды (я использовал 1E) в большой мешочек для украшения, заполненный не более чем на половину розовой глазурью.

7. Возьмите кондитерский мешок одной рукой (доминирующей рукой), а другой медленно поверните вращающийся поднос.Удерживая наполненный глазурью пакет прямо над верхом торта (угол 90 °), выдавите немного глазури и одновременно немного поверните стол, медленно сбрасывая давление, затем остановитесь (это создаст конический орнамент). . Повторите все действия вокруг торта, слегка перекрывая друг друга каждый раз, когда вы набираете новую «оболочку».

8. Что касается нижней границы, вам нужно, чтобы торт был на тарелке или пьедестале, на котором вы планируете подавать его. Таким же образом наполните еще один кондитерский мешок, на этот раз используйте наконечник 1M.На этот раз вы будете выполнять трубу под углом примерно 45 ° (плюс-минус). Посыпьте ваш любимый сахарный жемчуг или посыпьте верхний край. Чтобы создать китчевый шарм, добавьте в свой торт несколько топперов для кексов Vintage Ballerina!

9. Хранить под крышкой для торта при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней. Лучше всего наслаждаться в день 1 или 2 при комнатной температуре.

Записки Свитаполиты

[рецепт коржа адаптирован из книги Роуз Леви Беранбаум]

Примечания Свитаполиты:

• Если у вас нет доступа к муке для тортов, вы можете быстро и легко приготовить собственный заменитель муки для выпечки .Узнайте, как это сделать, в предыдущем посте «Принеси мне муку». Замена муки другими видами приведет к совершенно иному пирогу.
• Этот метод теста для торта, в котором масло сначала смешивается с сахаром и сухими ингредиентами, называется «методом обратного взбивания , ». Он был впервые предложен гуру тортов Роуз Леви Беранбаум.
• Как и в случае с любым ванильным пирогом, вы можете использовать в слоях торта 100% жидкие яичные белки (просто взвесьте их на кухонных весах), чтобы не тратить желтки впустую.При использовании целых яиц и разделении всегда отделяются, когда яйца холодные, , но используются при комнатной температуре.
• Выпекая коржи на 4 противнях, а не на 2, а затем разделяя слои на части, дает равномерно испеченный пирог, который печется быстрее и без перехаркированных краев.
• Я настоятельно рекомендую (настоятельно рекомендую!) Использовать цифровые кухонные весы для измерения ингредиентов.
• Из этого теста получаются потрясающие кексы.
• Глазурь по вкусу напоминает ванильное мороженое — вы сами увидите!
• Некоторые пищевые гели розового цвета вызывают появление полос.Я считаю, что Americolor Electric Pink не вызывает полос (но это насыщенный розовый цвет, так что не торопитесь!). Через несколько часов появляются крошечные более темные точки размером с булавку, но торт на фотографиях появляется через несколько дней, чтобы вы могли лучше понять. Также обратите внимание, что розовый цвет тускнеет, особенно на солнце. Вы по-прежнему хотите легко использовать цвет, но помните об этом.
• Возможно, вам понравится мой предыдущий пост «50 советов по приготовлению лучших тортов».

Удачи и наслаждайтесь!

Как приготовить торт в коробке, который впечатлит саму Бетти Крокер

Нет ничего проще (или вкуснее), чем смесь для торта в коробке, намазанная магазинной глазурью.Хорошо, домашняя глазурь тоже неплохая, но если серьезно, я предпочитаю вкус фунфетти в коробках даже самым декадентским пирожным, купленным в пекарне. Я не знаю, ингредиенты ли это тщательно обработанные, или просто удовольствие от осознания того, что я сделал это сам, но ничего не могу поделать с тем, что мои вкусовые рецепторы говорят мне, что это лучшее, что когда-либо было изобретено.

Хотя легко создать одного из этих плохих парней, не задумываясь, так же легко сделать из него произведение искусства, приложив немного больше усилий.Немного перейдя к обычным процессам выливки, выпечки и заморозки, вы можете получить впечатляющий торт, который не уступает тем, что готовят профессионалы.

#SpoonTip. У вас останутся тонны вкусных кусочков торта, и я бы порекомендовал использовать их, чтобы взбить пирожные в банке или собрать партию кусочков торта.

Фото Джордана Готтлиба

Торт в коробке Серьезно Впечатляющий

• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 24-29 минут
• Общее время: 1.5 часов
• Порций: 1
• Легко

Состав

• 1 смесь для торта
• 3 яиц
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан вода
• 1-2 банки глазурь
• Радуга разбрызгивает

Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 1

  Приготовьте смесь для торта в коробках в соответствии с указаниями на упаковке и разделите на две хорошо смазанные 9-дюймовые круглые формы.При желании добавьте дополнительную радужную посыпку.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 2

  Опустите формы для выпечки несколько раз над столешницей, чтобы удалить пузырьки воздуха, прежде чем помещать их в духовку. Этот шаг поможет предотвратить слишком округлую верхнюю часть тортов после выпечки.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 3

  Выпекайте пироги при температуре 325 ° F в течение 25–29 минут.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 4

  Выньте торты из духовки и дайте им полностью остыть.

  #SpoonTip. Если вы спешите, бросьте их в холодильник или морозильную камеру, чтобы ускорить процесс.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 5

  Достаньте кексы из форм и положите их на ровную поверхность.Зазубренным ножом разровняйте оба коржа, пока они не станут полностью плоскими с обеих сторон.

  #SpoonTip: Не выбрасывайте остатки торта. Из оставшихся кусочков торта можно приготовить массу вещей.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 6

  Нанесите толстый слой глазури на одну из только что срезанных сторон и добавьте еще немного посыпки, почему бы и нет?

  #SpoonTip: оберните торт кусками пергаментной бумаги, чтобы глазурь не попала на тарелку или подставку для торта.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 7

  Сложите два торта вместе так, чтобы две разрезанные стороны оказались внутри.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 8

  Нанесите очень тонкий слой глазури на торты, уложенные стопкой, так, чтобы не было никаких противных крошек.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 9

  Поместите торт в холодильник, чтобы он охладился не менее 20 минут.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 10

  Нанесите еще один слой глазури на внешнюю сторону торта плоским краем ножа для масла.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 11

  Добавьте украшения, сколько душе угодно, но помните, что простые дизайны обычно получаются лучше, особенно если вы не профессиональный декоратор тортов.

  Фото Джордана Готтлиба

• Шаг 12

  Наслаждайтесь вкусным (и красивым) торта в коробке.

  Фото Джордана Готтлиба

Красивый торт с розами — Smitha’s Bake Love

Красиво, красочно и вкусно !!!

Розы, специально приготовленные из сливочного крема, находятся на другом уровне.

Вот как я бы хотел описать этот торт. Этот торт был сделан в качестве подарка на день рождения очень дорогой подруге, и торт получился таким же красивым, как ее душа и дружба.

Торт представляет собой простой шоколадный торт в два слоя, между слоями шоколадный ганаш. Моя подруга не любит много сахара в своих лакомствах. Итак, я приготовила торт из крошки.

Но вершина — это другая история. Сверху используется глазурь из сливочного крема, а шоколадный ганаш используется для простого, но эффективного дизайна.

Если хотите, ознакомьтесь с рецептом шоколадного ганаша, для которого не нужны жирные сливки, а всего 3 ингредиента — масло, молоко и шоколадные чипсы.

Рецепт, который я собираюсь дать, является лучшим для масляной глазури для торта или украшения цветов, как я. В нем используется масло, сахарная пудра и молоко. Это все. Очень стабильный и абсолютно подходит для любых украшений.

Для роз я использовал одинарный наконечник Wilton # 104.Есть много онлайн-видео, в которых показано, как их раскачивать, и я рекомендую посмотреть их и потренироваться, если вы хотите, чтобы ваши розы были идеальными.

Вы всегда можете хранить это в морозильной камере до 3 месяцев и до 1 недели в холодильнике. Когда он будет готов к повторному использованию, просто доведите его до комнатной температуры и взбейте венчиком ручного миксера или настольного миксера, и он будет готов к использованию.

Трехкомпонентная глазурь из сливочного крема

Глазурь из сливочного крема для украшения цветов или коржей

Ингредиенты

• 1/2 стакана или 1 батончик — Несоленое масло — комнатная температура
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 или 3 столовые ложки — Полножирное молоко или жирные сливки

Указания по применению

1. В миске Kitchenaid или с помощью ручного миксера взбивайте масло в течение 3-4 минут.

   No related posts.