Как сделать маквин торт: Торт "Машинка Маквин", пошаговый рецепт на 2919 ккал, фото, ингредиенты

Как сделать маквин торт: Торт «Машинка Маквин», пошаговый рецепт на 2919 ккал, фото, ингредиенты

Торт Молния Маквин из мастики: мастер-класс пошагово

Если не знаете, каким десертом удивить и порадовать мальчика возрастом от 2 и, примерно, до 8 лет, то не прогадаете, когда создадите торт Молния Маквин (Маккуин). Вкусный десерт со свечами в лице популярного героя любимого мультика – самое то!

Готовый украшенный торт Молния Маккуин из мастики

Наш тортик будет в 3D, который не трудно и создавать! Удобней будет работать с плотными бисквитными коржами, которые не станут крошиться.

Итак, приступаем к созданию торта в форме машинки Маквин, где расскажем, как покрыть его мастикой, а кремом мы станем украшать Молнию Маквин в другом мастер-классе.

История происхождения героя Молния МакКуин

Молния МакКуин (на английском Lightning McQueen) является протагонистом (главным героем) пиксаровского/диснеевского полнометражного мультипликационного фильма вышедшего в 2006 году под названием «Тачки». К тому же, МакКуин (или привычнее для нас — Маквин) еще и дейтерагонист (главный герой, второй по значимости) сиквела мультипликационного фильма «Тачки-2», вышедшего в 2011 году в полном метре на экраны кинотеатров.

Интересно, что озвучивал героя актер и заслуженный артист РФ Дмитрий Харатьян, и скажем, что этот процесс у него получился на славу.

Кадр из мультфильма «Тачки»

Герой Молния Маквин по мультфильму является гоночной ярко-красной машинкой, изначально с эгоистичным уклоном характера. Машина украшена со всех сторон молниями, что подтверждает прозвище персонажа, и его эгоцентричность. По ходу действий, поучительное пребывание Молнии в городке Радиатор Спрингс меняет его мировоззрение и характер в боле покладистую сторону — он становится отзывчивым, благородным и добрым. Думается, что мультик увлекателен для детей с ноткой поучительного характера.

Ингредиенты

бисквитные плотные коржи

крем для сборки торта

мастика

пудра сахарная

Инвентарь

духовой шкаф

миксер или венчик

противень для выпекания

решетка для остывания бисквита

нож

подставка для торта

бумага

ножницы

холодильник

Как сделать торт Молния Маквин

Готовим плотный, например, медовый либо другой бисквит, который мы станем разрезать на части и отдельные коржики.

Испеченный бисквитный корж

Для удобства сборки тортика, можно воспользоваться примерным шаблоном, который вырезать из бумаги.

Примерный шаблон очертаний машинки

Собираем бисквитный торт в форме, приближенной к герою мультика.

Промазываем бисквитные коржи кремом.

Вырезанный по форме шаблона бисквит с кремом

По мере сборки десерта, выбираем излишки бисквита.

Обрезка бисквитов под форму машинки

Вот такая заготовка торта для декорирования мастикой у нас получилась: вид сбоку.

Бисквитная заготовка машинки

Сзади создать выпуклости можно бисквитной крошкой, перемешанной с кремом.

Скульптуирование под спортивную машинку

По бокам выбираем арки под колесики машинки.

Вырезанные арки под съедобные колесики

Разравниваем поверхность тортика кремом для выравнивания.

Бисквитная заготовка машинки, покрытая кремом для выравнивания

Промазываем тщательно всю поверхность изделия.

Бисквитная машина в креме: вид сверху

Отправляем десерт в холодильник для застывания кремовой обмазки. А сами принимаемся за создание колес.

Колесики можно сделать из печенюк, как в одном из мастер-классов – смотреть здесь.

А мы сделаем колесики из мастичного теста: вырезаем круги.

Форма для вытеснения правильных кругов

Загнем краешки, и продавим протекторы.

Зубочисткой сформируем протектор

Из кружочков меньшего диаметра сделаем колпаки.

Колпаки из мастики

Черным пищевым красителем прокрасим колесики под резину.

Пищевым красителем черним резину

Колесики можно сделать и в таком виде.

Декорированные съедобные колесики для машинки

Или так, чтобы не использовать не съедобные фрагменты. А колпаки создать из мастики, прокрашенной пищевым красителем в красный цвет.

Крашенные колеса для сладкой машины

Вынимаем из холодильника тортик, «одеваем» его в красную мастику.

Бисквитная заготовка торта, покрытая красной мастикой

Улыбку и капот можно прорисовать красителями или же вырезать фигурки из цветной мастики.

Улыбка героя мультфильма из мастики

Точно так же поступаем и с глазками.

Глаза машинки Молния Маквин из мастики с прорисовкой

Легендарную молнию и задние, боковые окошки лучше вырезать из мастики другого цвета.

Декорирование героя мультфильма по копии

Вместо цифр, как в оригинале, лучше написать количество лет именинника.

Торт машина Молния Маккуин в готовом виде для презентации

Вот и готова красота и вкуснятина в виде десерта – торт Молния Маквин из мастики!

Загрузка…

Торт Молния Маквин из мультфильма тачки: мастер класс с фото

На детском праздничном столе самым важным блюдом является торт. Именно его ждет больше всего именинник, для того чтобы загадать желание и торжественно задуть свечи, а гости с удовольствием помогают задувать вместе с именинником. Своему сыну на 5 лет я отважилась на изготовление торта в виде любимого героя Молнии Маквина. Перечитала много примеров в сети и приступила к своему варианту. Это моя первая работа с необычным тортом, да еще и с мастикой, поэтому не все вышло гладко, но главное дети оценили и с удовольствием его опробовали. Причем, к моему удивлению, мастика им показалась вкуснее самого торта :).

Торт готовится за 4 цикла. Первый — бисквитный корж, вотой — пропитка и крем, третий сборка каркаса, четвертый — изготовление мастики и украшение.

Рецепт бисквитного коржа для торта:

1. Яйца (6шт.) поделим на желтки и белки.

2. Белки начинаем взбивать постепенно добавляя 1 ст. сахара. Добиваемся густой белковой массы. Желтки тоже взбиваем постепенно добавляя 0,5 ст. сахара.

3. Взбитые желтки добавим к белкам и аккуратно перемешаем

4. Постепенно просеим 1,5 ст. муки в яичную массу, аккуратно перемешивая.

5. Получившееся бисквитное тесто выливаем в разьемную форму. У меня она диаметром 26см.

6. Выпекаем в духовке примерно 30 мин., при 180 гр.

Готовый бисквит оставляем остывать в форме, а в это время перейдем ко второму циклу и подготовим пропитку с кремом.

Крем из сгущенки и масла для торта «Маквин»

1. На пропитке останавливаться не буду. Так как это может быть просто вода с сахаром. Но я пропитала вишневым сиропом разведенным водой, с добавлением сахара. Эту водичку я закипятила, чтоб сахар растворился. Все, сироп готов.

2. Для того чтобы сделать крем из сгущенки, необходимо разогреть сливочное масло в микроволновке, чтобы оно стало мягким. Буквально 20 сек. И просто подготовить сгущенку, то есть открыть ее.

3. Миксером взбиваем масло.

4. Постепенно добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Сгущенка может быть либо вареной, либо сгущеными сливками. Они более густые и под мастику подходят больше.

5. Все с этим процессом справились. Готовый крем ставим охлаждаться в холодильник на 30 мин.

Сборка коржей для торта маквин:

1. Остывший корж нужно вытащить из формы.

2. И аккуратно разрезать его на 2 или 3 части. Я разрезала на две, побоялась, что с 3-мя частями не справлюсь.

3. Пропитываем нижний корж сиропом.

4. Щедро обмазываем кремом.

5. Нкладываем вторую чать сверху. Делим наш торт на 4 равных части и отрезаем две крайние.

6. Промазываем между ними кремом и ставим сверху, вот так.

7. С помощью хорошо наточенного ножа (это важно) формируем верхнюю часть тачки и проемы снизу под колеса. Собирать маквина мне пришлось без игрушечной тачки и без инета, в итоге сформировала форму обычной машинки, но для нас это не критично. Если хочется сделать более похожую форму советую рядом поставить игрушечного Маквина. Срезанные остатки не съедаем, они пригодятся для колес.

8. Наносим небольшой слой крема по всей машине. Выравниваем ножом и ставим в холодильник на пару часов. Много крема под мастику не рекомендуется, чтоб она не потекла. Данный крем очень хорошо подошел, торт доедали на вторые сутки и с мастикой ничегошеньки не случилось.

9. Из остатков бисквита и крема формируем колеса и тоже отправляем их в холодильник.

Мастика из зефира маршмеллоу для торта:

Переходим к последней части нашего изготовления. Для меня этот шаг оказался самым трудоемким и длинным. Но если испечь еще пару тортиков с мастикой, можно набить руку и она уже будет поддаваться быстрее и легче.

Описание по подготовке мастики получилось не маленькое, поэтому отделила ее в отдельную статью, смотрите здесь.

Для торта Молния Маквин я делала мастику 3 цветов.

Красная: 240 гр.
Желтая: 0,5 пачки, 40 гр.
Белая: одна пачка 85 гр.

Каждый раз растапливала новые зефирки с соком лимона, добавляла нужный краситель и сахарную пудру. Сахарную пудру сыпала на глаз, пока состояние мастики не становилось подходящим для лепки. Белую естественно красить не надо, растпливаем просто изначально белый зефирчик. Я нашла у нас его под названием «Сладкий снег»

1. Посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем красную мастику толщиной 5 мм.

8. Вырезаем детальки, предварительно сверившись линейкой с машинкой. Я сперва пыталась резать ножом, но потом ловко справлялась ножницами.

9. Теперь раскатанную красную мастику аккуратно накладываем на каркас машины. Начинаем приглаживать сверху и постепенно движемся к низу.

10. Лишнюю мастику обрезаем ножом.

11. Украшаем глазками, окошками, фарами, улыбкой, желтыми стрелочками. И пишем необходимую Вам цифру с именем на капоте машины. Можно написать сверху. Колеса обмакиваем в растопленном шоколаде, охлаждаем в холодильнике, после чего подставляем в подготовленные места. С помощью остатков растопленного шоколада делаем глазки и контур глазам (с помощью кулинарного шприца). Машинку слегка протираем водичкой, используя кисточку, чтобы она приобрела яркость.

Именинный торт Молния Маквин готов! Веселого праздника и побольше улыбок!

Дополнить детское меню на день рождения можно сладкими бутербродами и котлетами ежики, запечеными в духовке. не забудьте запастись напитками и просто водой. Именно жидкость дети будут пить больше всего, в перерывах между играми. Бутерброды тоже будут хватать в качестве перекуса. А торт им нужен больше для задувания свечей :). У нас это именно так.

Поделиться ссылкой:

Торт Тачка Маквин из мастики рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Чтобы сделать этот торт, нам нужно четыре коржа: первые два прямоугольные, вторые два — круглые. Тесто для всех коржей делаем одинаковое. Для каждого коржа соединяем по одному стакану муки и сахара, крахмала 2 ч.л, соды полторы ч.л (гашеной), два яйца и стакан сметаны. В тесто для первого коржа добавляем вяленую клюкву. Перемешиваем.

Шаг 2:

Заливаем тесто в прямоугольную форму, которую нужно застелить пергаментом. Для выпекания остальных коржей также используем пергамент.

Шаг 3:

Выпекаем этот корж, как и все последующие, при температуре 180 градусов в течение двадцати минут.

Шаг 4:

В тесто для второго коржа добавляем грецкие орехи.

Шаг 5:

Выпекаем прямоугольный корж.

Шаг 6:

В тесто для третьего коржа добавляем вяленую вишню и курагу. В четвертый ничего не кладем.

Шаг 7:

Выпекаем два круглых коржа.

Шаг 8:

Далее делаем заварной сахарный крем, соединив яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и сметану, на водяной бане варим все это, все время помешивая до густоты. Двести грамм масла охлаждаем и взбиваем отдельно. Потом по одной ст.л. добавляем в масло заварной сметанный крем, после каждой ложки взбиваем его. Перед тем, как взбивать, нужно чтобы температуры заварного крема и масла были равными. Первый крем сделан.

Шаг 9:

Приступаем ко второму крему, масло взбиваем и понемногу добавляем сгущенку, взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной.

Шаг 10:

Теперь делаем сам торт. Первый прямоугольный корж смазываем сметанным заварным кремом. Затем кладем на него второй корж.

Шаг 11:

То же самое с круглыми коржами. Далее разрезаем круглые коржи на две одинаковые части вдоль.

Шаг 12:

У одной половины смазываем верх кремом крем, и кладем на нее 2-ую.

Шаг 13:

По бокам прямоугольных коржей делаем для колес 4 полукруглых выемки.

Шаг 14:

Уменьшаем у торта полукруглую часть так, чтобы она смогла быть кабинкой, и устанавливаем на прямоугольные коржи (на их основание).

Шаг 15:

Перемалываем все обрезки блендером и делаем машине выпуклости из них.

Шаг 16:

Масляным кремом смазываем машинку.

Шаг 17:

Колеса делаем из шоколадного печенья и склеиваем их масляным кремом, середину колесиков вырезаем из белой мастики.

Шаг 18:

Потом мастикой обтягиваем машинку. Белую мастику я делала из маршмеллоу.

Шаг 19:

Белую мастику раскрашиваем пищевым красителем (красным). Торт на четыре с половиной килограмма.

Торт-машина молния маккуин – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Начала с того что нарисовала на бумаге основу для торта….рисовала её раза 3, то это было не так, то другое! Основу сделала на 1,5 см. меньше чем планировала делать торт… так как торт надо будет обрезать и форма машины как-бы сужается к низу.Затем вырезала основу из foamcore( наверное можно заменить на плотный картон ).

2. Испекла масл. бисквит, к-ый очень советую если вы хотите делать торты 3Д, так как они плотнее и крепче и в то же время их не надо пропитывать сиропами…они и сами влажные и от этого тают во рту!:)На фото бисквит размером прим. 40 на 20 и высотой почти 7 см., но мне его не хватило на верхушку машины и то что срезается, так что я пекла ещё один не очень большой. Обрезков конечно от таких тортов очень много! Пирожное картошка уже прёт из ушей!:)

3. Смазала бисквит ганашем. Внутрь торта я делала ганаш в пропорции 1:1 ( шоколад и сливки 38% жирности), а на обмазку торта делала ганаш покрепче 2:1… он крепче и от этого форма машины будет лучше.Хотя толщина мастики конечно скрадывает форму.

4. На переде машины бисквиты сложила вот так, как на фото. Так легче будет обрезать перед и создать форму, к-ая сужается к низу. В конце машины я сделала точно так же.

5. Идёт процесс обрезки! Слабонервных и впечатлительных прошу не смотреть, зрелище ещё то!:)

6. —

7. —-

8. Кстати, спойлер ( или как эта штука называется? я сначала сделала, но потом убрала… побоялась, что не смогу покрыть мастикой в углах и порву!

9. Обмазала ганашем. Ох уж эти крошки! Я немного передержала ганаш и он немного перегустел. Так что следите за ганашем, как только он достигнет правильной для обмазки густоты, то приступайте к работе! Я не обмазываю торты сильно под мастику… предпочитаю тонкий слой крема или ганаша, но слой мастики потолще. Так ровнее будут бока и форма, да и с мастикой легче работать когда она не тоньше 0,5-0,7 см.

10. —

11. Сделала колёса ..как в прошлой машине ( смотри мой мастер-класс) из печенья, к-ые обтянула мастикой. Затем наклеила круг из красной мастики, наклеила кружок из мастики в центр, а по окружности вдавила круги вот таким инструментом, как на фото. Это штучки , к-ыми можно делать центр ромашки или круги разного Д. и они немного впалое внутри. Вы можете вдавить круги просто чем-то подходящего Д, например… колпачком от ручки. Только красный круг должен быть не очень тонко раскатан.Потом покрасила все это дело темной серебристой luster dust + водка.

12. Накрыла торт мастикой.Пардон за качество фотки!:) Опять же на таком торте есть куда спрятать складочки — в мест для колёс. Низ мастики я подогнула, чуть смочила водкой… из-за этого торт у меня стоял на кружках, если видно.

13. Так как очень красной мастики у меня нет, а покупать ее … мне ещё столько денег за торты мне не платят!:) Я мастику не хотела сама окрашивать, чтоб получить такой яркий красный нужно много красителя, а структура мастики от этого очень страдает. И потом, окрашивать больше 1 кг мастики….это мне не под силу, просто рук не хватит!:) Так что я мастику красила красителем + водка. Конечно есть свои минусы…типа разводов, но надо из двух зол выбирать одно:) Я купила вот такие маленькие штучки и испытала их всех, мне больше понравилась губка с красной ручкой!Кстати, торт отлично стоит в холодильнике после покраски. … конечно мастику надо подсушить, а это быстро.

14. В интернете я нашла вот такую фотку… очень полезная вещь! Увеличила в фотошопе до нужного размера ( сначала измерила торт, прикинула каких размеров окна, молнии и так далее ) и вырезала молнии по бокам, окна и круглую штуку на капоте.

15. Наложила на мастику и вырезала по форме! То же сделала с окнами р. деталями.

16. Наклеила все это дело на машину. Звучит быстро но я протянула все это дело, так как опять же… симметрия! Молнию было клеить труднее всего, т.к. она длинная и если у вас есть кому помочь… вот тут они к месту!:)

17. Затем я вырезала буквы на капот и такие длин. шнурочки, которыми оклеила окна, глаза, фары, молнии. Мне кажется, что так аккуратнее? На это ушло куча времени!

18. —

19. —

20. Ну а в день сдачи поставила на подставку, как в полицейской машине (см мой мастер-класс), вклеила колеса с помощ. роял айсинга и написала с ДР! Итог работы в 4 дня. Надеюсь вам понравится!:) Торт: дл-36 см. , шир-18 см.

21. —

22. —

23. —-

Торт «Маквин» с фото пошагово

Самое главное блюдо на детском празднике — это торт, а для мальчишек торт в виде машинки. Многие мамы в последнее время изготавливают своим сыновьям десерты похожие на героя из мультфильма Молнии Маквина. Я тоже решила порадовать своего ребёнка и испечь такой торт. Смотрите, что получилось в итоге.

Процесс приготовления торта происходит в несколько этапов, заключающихся в получении теста, печенья, заварного крема и мастики.

Ингредиенты:

Для теста:

яйца – 6 шт.;
сахарный песок – 0;9 кг.;
соль – щепотка;
сода – 7 г.;
мягкий маргарин – 0;4 кг.;
кефир – 0;75 л.;
мука – 1;2 кг;

Для получения печения:

маргарин – 0;1 кг. ;
мёд – 20 г.;
сметана – 40 г.;
сахарный песок – 0;2 кг.;
яйцо – 1 шт.;
сода – 2 г.;
ванилин – 1 пачка;
мука – 0;4-0;5 кг;

Для заварного крема:

молоко – 0;8 л.;
яйца – 4 шт.;
мука – 0;1 кг.;
сахар – 0;4 кг;

Для мастики:

пудра (сахарная) и молоко (сухое) – по 0;5 кг.;
сгущённое молоко – 2 банки;
краситель пищевой зелёного; синего; красного и жёлтого цвета.

Технология приготовления торта Маквин:

Десерт начинаем готовить с печенья, которое будет выполнять роль колёс. Все ингредиенты (кроме муки и соды) помещаются в ёмкость и растапливаются на водяной бане при регулярном помешивании. После полного растапливания в смесь добавляется сода, смешанная с частью муки и всё тщательно перемешивается. Далее постепенно всыпается остальная мука (маленькими порциями). В итоге получается немного липкое тесто, из которого вырезаются кружки. В них для натуральности делаются углубления.
Затем кружочки обтягиваются раскатанной чёрной (для получения смешивается краситель синего, жёлтого и зелёного цвета) мастикой и с помощью вилки делаются протекторы по бокам. Далее раскатывается красная мастика и при помощи рюмки вырезаются кружочки, внутри которых ножом убираются треугольнички. Эти кружки приклеиваются в центре колёс при помощи водки либо воды.
Приступаем к тесту. Для его изготовления смешиваются яйца, сахара, соль, сода, маргарин и половина кефира. В смесь понемногу вводится мука и в самом конце остаток кефира.
Тесто выкладывается на покрытый пергаментной бумагой противень и распределяется по всему периметру.
Коржи выпекаются в духовом шкафу при температуре 200 С. Получаются 4-5 штук.
Приступаем к приготовлению крема. Половина молока с яйцами смешиваются с мукой. В отдельной кастрюльке перемешиваются другая половина молока и сахар, всё кипятится. Туда добавляется яично-мучная смесь и вариться до густоты.
После приготовления коржей формируем торт. Для этого они разрезаются по размерам 29*14 см, причём нижний должен иметь размер 22*10,5 см, чтобы машинка не лежала на поверхности.
Смазываются кремом и складываются.
Далее формируется верхняя часть торта. Для этого коржи «кабины» вырезаются в виде фигуры, имеющей габариты: 17,5 см – длина, 10 см – передняя ширина и 6,5 см – задняя. Боковые части украшаются полосками для придания округлостей. Вырезаются места для колёс.
Остатки от коржей смешиваются с кремом и чуточкой воды и смешиваются блендером для получения лепильной массы, при помощи которой обмазывается вся машинка и прикрепляются колёса. Далее торт отправляется в холод на ночь.
Затем торт украшается при помощи мастики разных оттенков, которая получается при смешивании сахарной пудры, сухого и сгущённого молока до приобретении массой консистенции пластилина.

Posted by: admin // Торты // 6-16-2016

Рецепт: Торт «Маккуин»

Выпекаю Шифоновый бисквит —
7 яиц,2 ст муки, 1,5 ст сахара, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 3/4 ст холодной воды, 1 ч.л. ванили, 1/2 ст раст. масла, 2 ст.л. крахмала.
Белки взбить с солью до увеличения массы в два раза, добавить 0,5 ст сахара и взбивать до увеличения ещё на 1/3 и получения устойчивых пиков., желтки растереть до бела с 1 ст сахара, добав. ост. ингрид., взбить, аккуратно ввести в эту массу белки в несколько заходов. Выпекать при 180 ок. 40 мин. Я выпекаю дольше в связи с особенностями моей духоввки. Готовность проверить деревянной палочкой. Если форма для выпекания диаметром меньше 26 см, то тесто разделить на 2 части. Края формы не смазывать маслом, т.к. масло будет стекать по форме и бисквит будет падать.

Как только бисквит готов, я достаю его с духовки и аккуратно отделяю от стенок формы, так он у меня меньше падает. Чтобы бисквит легко резался ему желательно дать постоять ночь в холодильнике (я бисквит пеку заранее — за 1-2 дня) Для Макквина я пользуюсь формой 30*20 см. Высота коржа 5 см. Выход 1,2 кг.

От готового коржа по большей стороне отрезала кусок шириной 6 см( отложила его в сторону, потом из него будем формировать кабину, спойлер и капот), в итоге корж стал 30*14 см. Промазала и поставила на пропитку.

Далее спереди обрезаем торт чуть закруглив края, сзади срезаем по косой сверху вниз. Формируем кабину, сзади устанавливаем спойлер, спереди по краям выкладываем по небольшому кусочку бисквита для возвышенности и по срединке капота вырезаем углубление.

Всё обмазала маслом+сгущёнка+крошка, охладила в морозилке 15-20 мин., выровняла горячим ножом, ещё раз охладила и выровняла, покрыла мастикой (мастику накладываю на торт с припуском, так чтобы она легла в каждое углубление, руками аккуратно ровняю кабину, капот, багажник, потом углы машины, а потом бока).

Вырезала из мастики колёса, чуть придавила стаканом в торте вмятинки под колёса, приклеила. Вырезала остальные детальки и приклеила к торту. Торт покрыла водка+мёд для блеска

Торт тачка маквин мастер класс из мастики

Торт Молния Маквин из мастики: мастер-класс пошагово

Готовый украшенный торт Молния Маккуин из мастики

История происхождения героя Молния МакКуин

Кадр из мультфильма «Тачки»

Ингредиенты

бисквитные плотные коржи

крем для сборки торта

мастика

пудра сахарная

Инвентарь

духовой шкаф

миксер или венчик

противень для выпекания

решетка для остывания бисквита

нож

подставка для торта

бумага

ножницы

холодильник

Как сделать торт Молния Маквин

Испеченный бисквитный корж

Для удобства сборки тортика, можно воспользоваться примерным шаблоном, который вырезать из бумаги.

Примерный шаблон очертаний машинки

Собираем бисквитный торт в форме, приближенной к герою мультика.

Промазываем бисквитные коржи кремом.

Вырезанный по форме шаблона бисквит с кремом

По мере сборки десерта, выбираем излишки бисквита.

Обрезка бисквитов под форму машинки

Вот такая заготовка торта для декорирования мастикой у нас получилась: вид сбоку.

Бисквитная заготовка машинки

Сзади создать выпуклости можно бисквитной крошкой, перемешанной с кремом.

Скульптуирование под спортивную машинку

По бокам выбираем арки под колесики машинки.

Вырезанные арки под съедобные колесики

Разравниваем поверхность тортика кремом для выравнивания.

Бисквитная заготовка машинки, покрытая кремом для выравнивания

Промазываем тщательно всю поверхность изделия.

Бисквитная машина в креме: вид сверху

Отправляем десерт в холодильник для застывания кремовой обмазки. А сами принимаемся за создание колес.

Колесики можно сделать из печенюк, как в одном из мастер-классов – смотреть здесь.

А мы сделаем колесики из мастичного теста: вырезаем круги.

Форма для вытеснения правильных кругов

Загнем краешки, и продавим протекторы.

Зубочисткой сформируем протектор

Из кружочков меньшего диаметра сделаем колпаки.

Колпаки из мастики

Черным пищевым красителем прокрасим колесики под резину.

Пищевым красителем черним резину

Колесики можно сделать и в таком виде.

Декорированные съедобные колесики для машинки

Крашенные колеса для сладкой машины

Вынимаем из холодильника тортик, «одеваем» его в красную мастику.

Бисквитная заготовка торта, покрытая красной мастикой

Улыбку и капот можно прорисовать красителями или же вырезать фигурки из цветной мастики.

Улыбка героя мультфильма из мастики

Точно так же поступаем и с глазками.

Глаза машинки Молния Маквин из мастики с прорисовкой

Легендарную молнию и задние, боковые окошки лучше вырезать из мастики другого цвета.

Декорирование героя мультфильма по копии

Вместо цифр, как в оригинале, лучше написать количество лет именинника.

Торт машина Молния Маккуин в готовом виде для презентации

Вот и готова красота и вкуснятина в виде десерта – торт Молния Маквин из мастики!

Загрузка…

«Маквин» (торт): рецепт

Торт «FRANKENWEENIE» — один из самых популярных в наше время. Это не просто лепешки, намазанные сливками или сгущенкой, а произведение искусства. Особенно такое угощение подойдет мальчишкам, увлеченным мультфильмом «Тачки». Торт легко приготовить в домашних условиях, если следовать пошаговой инструкции.

Что вам понадобится для торта?

Если нет специального инструмента для работы с помадкой, можно использовать соломинки для коктейлей, из которых вырезаны кружочки. Обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Заранее лучше подготовить ножницы, кисти и скалку для мастики, вырезать трафареты. Вы можете распечатать их на принтере или перерисовать на бумаге. Слово «молния», цифра «95» и другой текст. Для сборки торта лучше всего подходит вращающаяся подставка. Также необходимо запастись пищевыми красителями.

Ингредиенты для торта

Для теста, из которого испекли «МакКуин» ( торт) вам понадобятся ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
Щепотка соли;
7 г пищевой соды;
Плитка шоколада или 2-3 столовых ложки какао;
400 г мягкого маргарин;
750 г йогурта;
1.2 кг муки.

Еще нужно печенье. Это можно сделать своими руками, но для экономии времени и печенье можно купить в магазине заранее. Для торта вам понадобится 16 штук. Он должен быть круглым.

Для заварного крема, которым пропитан «МакКуин» (торт), потребуется:

800 мл молока;
4 яйца
100 г муки;
400 г сахара.

Для приготовления пасты требуется сухое молоко и сахарная пудра по одному стакану за раз, 150 мл сгущенного молока, лимон и красители четырех цветов.

Метод приготовления

«МакКуин» (торт) начинают создавать из теста. Для этого смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половину йогурта. Все тщательно перемешать. В процессе постепенно всыпать в емкость муку. Затем растопите шоколад и добавьте остаток йогурта. Затем застеленный пергаментом противень. Он подходит и выравнивает тесто. Коржи следует выпекать в духовке при 200 градусах. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Пока коржи остывают, приготовили заварной крем. Берут только половину молока. Его смешивают с мукой и яйцами. В отдельной емкости тщательно перемешайте оставшееся молоко и сахар. Довел до кипения. Затем добавляется смесь из первой емкости и все варится до загустения.

Как сделать украшения для торта «Маквин» шпатлевкой?

Мастичная смесь Стакан просеянного сухого молока со стаканом сахарной пудры влить сгущенку (150 мл) и чайную ложку лимонного сока. Это нужно для выпуска мягкого и эластичного теста. Всыпать необходимый порошок. Затем дайте немного отдохнуть и приступайте к работе.

На большой разделочной доске раскатан слой мастики. Нанесите его на трафарет. Затем тонкой кистью прокрасьте начертания букв или цифр, но так, чтобы цвет постепенно переходил от желтого к красному (или наоборот). Излишки красителя убираем салфеткой. Затем удалили трафарет и острым ножом вырезали буквы или цифры.

Отверстия в них проделаны обыкновенной трубкой.Края получившихся деталей декорируют шнурками из черной мастики. Чтобы они хорошо держались, пищу смазывают гелем или кремом. Таким же способом изготовлены колеса, проушины и все остальные элементы. Затем они некоторое время высыхают.

Сделайте свой торт

Когда заварной крем остынет, начинайте формировать торт. Из лепешек собирается машина. Каждый слой тщательно пропитывается кремом. Затем по формочкам для печенья или чего-нибудь из круглого торта вырезаем колесные колодцы. Излишки теста легко удаляются ложкой.Сверху «FRANKENWEENIE» стирают и выравнивают заварной крем с оставшейся крошкой торта.

Для колес возьмите два печенья и соедините между собой крем. Плотно, чтобы хорошо пропитать. Из красной мастики вырежьте круг диаметром чуть меньше печенья. А пищевой гель прилипает к «колесам». Затем вырежьте прямоугольники из помады, оберните ими печенье. Покройте колеса резиной.

Впереди наклеил авто прямоугольник белый и смайл из мастики. Закрепил гель. Полностью покрывается большой слой красной мастики «FRANKENWEENIE».Важно выпустить образовавшиеся пузыри. Излишки шпатлевки обрезаются снизу. Делается это ножом или ножницами.

Мастика на колесе загибается в выемки рядом. Ножом осторожно прорежьте положение, предназначенное для улыбки. На «автомат» по очереди наклеиваем все декоративные элементы. Колеса вставляются последними.

Секреты вкуса

«МакКуин» (торт) получится намного вкуснее, если печенье приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобятся ингредиенты:

100 грамм маргарина; и
20 грамм меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
Одно яйцо;
1 пакетик ванилина;
2 г соды;
500 г муки.

Маргарин и песок растапливаются в отдельной емкости на водяной бане. Затем туда кладутся все остальные ингредиенты, кроме соды и муки. Смесь тщательно перемешивали. Затем соду смешать с небольшим количеством муки и добавить в емкость. Последний ингредиент добавляется постепенно, до конца.

Из теста вырезаем кружку кружки. Сделали дырочки. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.

Тюльпанов из мастики: мастер-класс

Технология декорирования сахарных кондитерских изделий или молочной мастики зародилась в Великобритании в прошлом веке. В 1981 году в стране была создана соответствующая гильдия профессионалов. Но такое украшение становится все более популярным. Каким бы ни был вкусный торт, он станет еще лучше, если его украсить цветами. Съедобно, конечно. Торт с тюльпанами из мастики уместен на День всех влюбленных, 8 марта, день рождения. Весенние цветы создают праздничное настроение и предчувствие того, что кулинарный шедевр не будет тяжелым для желудка.Главное, чтобы бутоны были максимально приближены к настоящим тюльпанам. Яркие цветы выглядят неряшливо и могут испортить общую картину торта. В этой статье мы научим вас делать тюльпаны из мастики. Мастер-класс будет сопровождаться фотографиями, объясняющими каждый этап работы.

Оборудование

На сегодняшний день существует множество специализированных мастерских, где можно купить набор инструментов для лепки разных цветов и фигур. Также в продаже есть готовая мастика. Это может быть сахар, молоко, зефир.Но остановимся на оборудовании. Что нужно для изготовления красивых тюльпанов из мастики? В мастер-классе обычно демонстрируется техника моделирования цвета с помощью инструментов Martellato или Marset. В эти наборы входят пресс-форма для лепестков различной формы, мягкий коврик, пластиковый поддон для сушки, формочки для прикрепления фактур. Для распускания тюльпанов можно использовать гель-краситель от Modecor. Но, в принципе, «выращивать» цветы можно и без специальных приспособлений, прибегнув к помощи подручных средств: формочки для нарезки теста, ножа, емкости для яиц.Придать желаемый цвет помогут сухие пищевые красители.

Состав

Вылепить тюльпаны из сахарной мастики необходимо за сутки до предполагаемой доставки торта. Украшение должно высохнуть. Прикрепите их к лепешке, а также соедините фрагменты между собой с помощью растопленного шоколада или своеобразного пищевого клея (глюкозного сиропа). Для работы с мастикой нам понадобится вода и картофельный крахмал. Чтобы убрать излишки последнего, нужно запастись стаканом водки. Вроде бы все.Теперь рассмотрим, как пошагово создать тюльпаны из мастики.

С проволочным каркасом

Как бы мы ни лепили цветы, но сначала нужно красить мастикой. Вы собираетесь делать белые тюльпаны. Но тогда нужно окрасить часть мастики в зеленый цвет — для листочков и стеблей. Перед тем как сделать тюльпан из мастики, вырежьте из таких лепестков плунжер (или чип для печенья в виде сердца, которое потом разрезают пополам). На слегка смятой фольге, которая придаст им естественную фактуру, расправьте кончики.Их можно немного раскатать и с помощью ручки ножа создать гофру. Оставляем сохнуть лепестки на специальном приспособлении или на контейнере для яиц. Так они получатся вогнутыми. Надеваем лепестки из проволоки, попутно придавая кончикам естественность и форму. То же самое и с зеленой мастикой. Скручиваем жгутик, изящно изгибая его, как стебель нежного цветка. Чтобы текстура листиков выглядела естественно, полосу зачеркиваем зубочисткой.

Как сделать тюльпан из мастики без проволоки

Этот вариант посложнее.Но результат потрясающий: сахарные цветы не отличить от настоящих. У этих тюльпанов тоже есть тычинки с пестиками. Можно даже создавать «селекционные сорта», например, с гофрированным или рваным краем лепестков. Умело используя краситель, добьемся переливающихся оттенков. Итак, приступаем к нашему мастер-классу: «Тюльпаны из мастики пошагово». Берем небольшой кусочек желтой мастики и разминаем. Закатываем колбасу. Пинцетом сделайте три зажима, образующих пестик. Вырезаем из желтой мастики кружочки.Чтобы он не прилипал к рукам, присыпаем крахмалом. К этой клумбе прикрепляем пестик. Оставьте сохнуть на открытом месте. Кстати, мастику, которая в настоящее время не используется, лучше спрятать в хорошо закрывающуюся емкость или завернуть в пищевую пленку. Материал для лепки нужен мягкий, как пластилин, поэтому защищаем от наматывания.

Шаг второй: лепестки

Это самый ответственный этап работы. Чтобы лепестки были одинакового размера, раскатайте мастику нужного цвета между двумя шпажками.Слой должен быть максимально тонким — где-то от одного миллиметра. Если у вас фирменный поршень, накройте поверхность, прижмите пружину, вырежьте лепесток. Это просто. Если вы работаете подручными средствами, то вырежьте форму сердечка из печенья. Для одного цветка понадобится три штуки. Разрежьте сердечки пополам. Убираем их в емкость, чтобы не засохли. Теперь, когда тюльпаны из мастики выглядят естественно, нужно придать их лепесткам фактуру. Делаем это с помощью формочки. Просто слегка вдавите мастику в форму, придав поверхности нежные прожилки лепестка.Если нет брендовой техники, не отчаивайтесь. Возьмите кусок фольги, слегка раздавите. На эту поверхность положите лепесток, просто придавив.

Шаг третий: дрожащие кончики

Достаем лепесток из сушилки и кладем на коврик (или губку) с рисунком вниз. Используя стопку, сделайте края тоньше. Работаем круговыми движениями, раскатывая мастику от центра к верху. Придаем лепестку окончательную форму. Если это бутон, края загибают внутрь. Если это распустившиеся тюльпаны из мастики, пестиком и тычинками приоткройте лепестки, чтобы была видна чашечка цветка.Кстати, об основании. Пока лепестки сохнут на любой выпуклой поверхности (обязательно вытягивая вверх), скатываем из мастики шарики диаметром 2-2,5 сантиметра. Чуть-чуть они примут на одну сторону. На основе делаем второй шар меньшего размера. На нем с помощью воды делаем пестик и тычинки. Чашечка цветка установлена в высокий стакан для сушки.

Сборка тюльпана

Когда все фрагменты цветка окончательно высохнут, начинайте их скреплять. На основу трех лепестков наносим пищевой клей.Это может быть растопленный шоколад или глюкозный сироп. Предпочтителен первый вариант — тюльпаны из мастики получаются как бы с коричневой прожилкой. Пока клей не высох, прикрепляем эти три лепестка к основе пестиком и тычинками. Это внутренний ряд цветка. То же самое проделываем с еще тремя лепестками. Но прикрепляем их с внешней стороны чашки, стараясь закрыть промежутки между листиками первого, внутреннего ряда. Почки теперь нужно совместить со стеблями и листьями. Для этого лучше прибегнуть к алкоголю (водке) или сиропу глюкозы.

Последние штрихи

И бутоны, и листья следует хранить в специальных контейнерах с вкраплениями крахмала. От этого продукт выглядит как бы присыпанным. Излишки крахмала нужно аккуратно смыть водкой. Для блеска можно немного растворить мед в спирте. Если вы хотите, чтобы ваши тюльпаны из мастики на торте выглядели очень реалистично (чтобы ввести гостей в заблуждение), закрасьте концы тычинок в черный цвет. Для этого кисть окунулась в кандурин. Работаем предельно аккуратно — тычинки очень хрупкие, потому что могут сломаться.Что ж, теперь размещаем на поверхности торта наш цветок или целый букет. С кремом нужно быть поосторожнее. Слишком жидкость может испортить вам всю работу, начав растворять мастику. Лучше всего размещать украшение на торте незадолго до подачи.

Как приготовить мастику для тортов

Украшения из мастики превращают простой торт в произведение искусства. Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастика применяется для украшения тортов и других кондитерских изделий. Ее можно использовать для покрытия готового торта, а затем и поверхности торта, потому что мастика может иметь мягкую и разнообразную форму.

Украшение из мастики может превратить простой торт в произведение искусства. Из мастики можно делать всевозможные украшения: листья, цветы, цветочные композиции, различные фигурки, украшающие торт.Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастику на первый взгляд легко приготовить, но иногда не получается с первого раза. Поэтому необходимо иметь терпение и практиковаться с этим, тогда вы научитесь «чувствовать» это. Масса должна быть податливой, как глина, но не липнуть к рукам. Для начала лучше поэкспериментировать с небольшим количеством мастики.

Для изготовления разнообразных изделий из мастики можно использовать трафареты и фрезы.

Способ приготовления мастики

Мастику готовят из сахарной пудры с добавлением воды, желатина и лимонного сока. Также добавляются глицерин и масло, это делается для того, чтобы мастика не высыхала быстро. Сахарная масса замешивается 15 минут.

Готовую мастику лучше месить на столе, который предварительно был присыпан сахарной пудрой, также можно использовать немного крахмала. Это нужно делать, чтобы мастика не прилипала к столу и рукам при работе с ней.

Мастику можно красить соком свеклы, соком шпината, соком моркови, соком различных фруктов или красителями, которые продаются в магазинах.

Готовая мастика должна быть упакована в полиэтиленовую пленку, чтобы она не высыхала.

После застывания крема нужно украсить коржи мастикой. Лучше всего, если корж будет покрыт марципановой массой или поверхность коржа будет состоять из сухого бисквита.

Как покрыть торт мастикой

Чтобы покрыть торт мастикой, необходимо положить его на вращающийся поднос, чтобы с ним было удобнее работать.Поверхность стола присыпать сахарной пудрой, затем раскатать мастику до 5 мм толщины на столе. Раскатанная мастика должна быть шире коржа.

С помощью скалки нанесите мастику на торт. Сбрызните руки крахмалом и нанесите мастику сначала на поверхность торта, чтобы она плотно прилегала к нему, а затем разложите по бокам. Ножом срежьте лишнюю мастику на основе торта. Некоторые фигурки или другие украшения можно сделать из остатков — листьев или цветов.

Если дальнейшее украшение торта не предусмотрено, мастику можно завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать на хранение в холодильник, но не более 2 недель.

Вот 3 рецепта мастики для тортов

Мастика простая с желатином

Состав:

сахарная пудра — 450 +/- 50 г,
желатин (пудра) — 2 ч.л.,
вода — 50 мл.

Инструкции:

Желатин вылить в таз с холодной водой, перемешать и оставить для набухания.Растопите (прим. Ред — растворите) на водяной бане и остудите.
Просеять сахарную пудру, всыпать желатин и перемешать до однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете. Если масса в процессе приготовления станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если у вас уже получилась хорошая мастика, а пудра все еще остается на столе, продолжайте месить, чтобы удалить излишки пудры.

Мастика с яичным белком

Состав:

сахарная пудра — 450-500 г, глюкозный сироп
— 2 ч.л., яичный белок
— 1 шт.

Инструкции:

Смешайте в миске яичный белок и глюкозу. Добавить предварительно просеянную сахарную пудру (450 г) и перемешать до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 2 часа. Затем снова замесите. Если масса станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если вы уже получили хорошую мастику и пудра на столе все еще не исчезла, продолжайте вымешивать, удаляя излишки пудры.

Мастика с растительным маслом

Состав:

сахарная пудра (просеянная) — 450 +/- 50 г
желатиновый порошок — 1 столовая ложка
растительное масло — 2 столовые ложки
яичный белок — 1 штука
холодная вода — 30 мл
глюкоза жидкая — 1 ст.

Инструкции:

Желатин вылить в емкость с холодной водой, перемешать и оставить для набухания, затем растворить на водяной бане и остудить. Добавьте глюкозу, растительное масло и перемешайте. Добавьте яичный белок, снова перемешайте и соедините с сахарной пудрой. Размешайте смесь кулинарной лопаткой до образования формованной массы.

Полученную массу выложить на стол, присыпав сахарной пудрой, и вымесить до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 1-2 часа.Затем снова вымесите и начните раскатывать или лепить.

Если вы готовите из мастики маленькие фигурки или другие предметы, то оставшуюся массу храните в полиэтиленовом пакете.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики

Скоро день рождения твоего сына? Замечательный подарок ему можно преподнести, если приготовить торт «Машинка» своими руками. Пошаговый (без мастики) рецепт подробно описан ниже. Украсить свой кулинарный шедевр можно айсингом, вафлями, шоколадом, глазурью, кремом или кремом, безе, желе, посыпкой. В общем, мастику использовать не обязательно. Поэтому особых усилий прилагать не придется.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики — легко

Итак, поподробнее. Рассмотрим, как готовится торт «Машинка» своими руками шаг за шагом без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простом торте.

Для лепешек потребуется: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья нужно взять столовую ложку меда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0.5 чайных ложек соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Бисквит

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастиквара не так уж и сложно. Начнем с колес. Сварить печенье на водяной бане, помешивая, растопить яйцо, сметану, мед, маргарин, сахар и ванилин. Как только все перемешается, добавляется сода и немного муки. Это все еще смешанное. Далее небольшими порциями всыпается мука.Готовим липкое тесто.

Колеса будущего автомобиля вырезаны из бокала для шампанского. Конечно, печенья получается много. Колеса должно быть всего четыре. Однако не пропадет ли? Это также полезно на вечеринке. В центре печенья углубление. По бокам вилки запрессован рисунок протектора.

Корочек

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент — торты. Смешивают маргарин, соду, соль, сахар, яйца и половину кефира.Постепенно начинаем добавлять муку, а в самом конце — оставшийся кефир. Тесто должно быть слегка липким. Кастрюлю нужно брать большой, чтобы было легко смешать все ингредиенты.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Печенье выпекается при температуре 200 градусов. В результате получились четыре больших коржа и один поменьше.

Крем

Зная, как сделать машину для торта, нужно определиться с выбором пропитки. Лучше всего для этой цели подойдет заварной крем. Для его приготовления необходимо смешать 4 яйца, 2 стакана молока и 6 столовых ложек муки. В отдельной кастрюле смешайте 2 стакана сахара и 2 стакана молока, которое необходимо довести до кипения. Как только смесь закипит, в нее добавляют яично-мучную смесь и варят до загустения при постоянном помешивании.

Форма торта

А теперь самое главное. Как сделать машину для торта из приготовленных ингредиентов? Для начала коржи нужно разрезать. Длина торта 30 сантиметров, ширина — 15 сантиметров.Нижний корж делается чуть меньше, чтобы аппарат «не лежал на брюхе».

Корки укладываются друг на друга. Промасед с кремом.

Далее формируется верх машины (головка). Его высота 3 сантиметра. Длина — 18 сантиметров, ширина сзади — 7 сантиметров, ширина спереди — 10 сантиметров. По бокам выкладываются полоски для придания «головке» округлости.

Колеса вырезаны. Расстояние вперед 3 сантиметра, сзади 4 сантиметра.После замера этих расстояний нужно прикрепить колеса и вырезать нужные места.

Далее машина формируется — коржи отрезаются. По бокам сделаны закругленные края. Оставшийся корж и обрезки смешивают с оставшимися сливками и небольшим количеством воды, и все это взбивают блендером. Получается так называемая «формовочная масса». Он нужен для того, чтобы придать машине окончательный вид. Внутри колесиков вставляется печенье. Вырежьте окно и лицо.Чтобы детали держались крепко, их можно смазать небольшим количеством водки. Торт отправляем на ночь в холодильник для пропитки.

Обледенение

Что на следующий день? Торт в виде машины в домашних условиях нужно и украшать. Сделать это можно с помощью айсинга — смеси сахарной пудры, протеина и лимонного сока. Айзинг подходит для создания надписей с помощью кондитерского шприца, узоров (в том числе объемных). Их можно сделать на простом пергаменте и после высыхания переложить на лепешку.

Главное — не допускать влажности в процессе айсинга. И руки, и инструменты должны быть абсолютно сухими. В холодильнике украшение размещать не следует. На открытом воздухе сохнет.

Шоколад и сливки

Еще один отличный вариант — шоколад. Плитку следует растопить, залить корж, разровнять ножом поверхность и вымыть посуду в холодильнике. Через полчаса будет готов красивый торт.

Используя белый шоколад и пищевые красители, можно получить цветную глазурь.Помимо синтетических красителей используются также соки или сиропы. Для быстрого декорирования — лучший вариант.

Торт «Машинка» из крема, точнее декорированный, тоже смотрится очень привлекательно. Ребенку это обязательно понравится. Специально в крем можно добавлять толченые орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Стружки и формы

Можно украсить торт стружкой. Шоколад нужно натереть на крупной терке. Если чипсы слегка нагреть, то очень красиво скручивается.

А на машинку можно добавлять цифры. После того, как шоколад растает, его необходимо вылить по силиконовым формочкам. Изделие сохнет при комнатной температуре. Для этих целей используется любой шоколад — обычный, пористый, белый, горький или особый кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать приятный сюрприз ребенку, торт «Машинка» подойдет. Мастер-класс, представленный в этой статье, обязательно поможет вам в этом! Удачи!

«Маквин» (торт): рецепт

Что вам понадобится для торта?

Если нет специального инструмента для работы с помадкой, можно использовать соломинки для коктейлей, на которых вырезаны кружочки.Обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Заранее лучше подготовить ножницы, кисти и скалку для мастик, вырезать трафареты. Их можно распечатать на принтере или перерисовать на бумаге. Слово «молния», цифра «95» и другой текст. Для сборки торта лучше всего подходит вращающаяся подставка. Также необходимо запастись пищевыми красителями.

Ингредиенты для торта

Для теста, из которого испекли «МакКуин» ( торт) вам потребуются ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
Щепотка соли;
7 г пищевой соды;
Плитка шоколада или 2-3 столовых ложки какао;
400 г мягкого маргарин;
750 г йогурта;
1.2 кг муки.

Все еще нужны куки. Это можно сделать своими руками, но для экономии времени и печенье можно купить в магазине заранее. Для торта вам понадобится 16 штук. Он должен быть круглым.

Для заварного крема, которым пропитан «МакКуин» (торт), потребуется:

800 мл молока;
4 яйца
100 г муки;
400 г сахара.

Метод приготовления

«МакКуин» (торт) начинают создавать из теста. Для этого смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половину йогурта. Все тщательно перемешать. В процессе постепенно всыпать в емкость муку. Затем растопите шоколад и добавьте остаток йогурта. Затем застеленный пергаментом противень. Он подходит и разглаживает тесто. Выпекать коржи следует в духовке при 200 градусах. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Как сделать украшения для торта «Маквин» из шпатлевки?

Мастичная смесь Стакан просеянного сухого молока со стаканом сахарной пудры влить сгущенку (150 мл) и чайную ложку лимонного сока.Для этого нужно выпустить мягкое и эластичное тесто. Всыпать необходимый порошок. Затем дайте немного отдохнуть и приступайте к работе.

На большой разделочной доске раскатан слой мастики. Нанесите его на трафарет. Затем тонкой кистью прокрасьте начертания букв или цифр, но так, чтобы цвет постепенно переходил от желтого к красному (или наоборот). Излишки красителя удаляются салфеткой. Затем удалили трафарет и острым ножом вырезали буквы или цифры.

Отверстия в них проделаны обыкновенной трубкой.Края получившейся детали украшаем шнурками из черной мастики. Чтобы они хорошо держались, пищу смазывают гелем или кремом. Таким же образом предварительно изготовлены колеса, проушины и все остальные элементы. Затем они некоторое время высыхают.

Сделайте свой торт

Когда заварной крем остынет, начинайте формировать торт. Из лепешек собираюсь из машины. Каждый слой тщательно пропитывается кремом. Затем по формочкам для печенья или чего-нибудь из круглого торта вырезаем колесные колодцы. Излишки теста легко удаляются ложкой.Сверху «FRANKENWEENIE» стираем и выравниваем заварной крем с оставшейся крошкой торта.

Мастика на колесе загнута в выемки рядом. Ножом аккуратно прорежьте положение, предназначенное для улыбки. На «автомат» по очереди наклеиваем все декоративные элементы. Колеса вставляются последними.

Секреты вкуса

100 грамм маргарина; и
20 граммов меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
Одно яйцо;
1 пакетик ванилина;
2 г соды;
500 г муки.

Маргарин и песок растапливаются в отдельной емкости на водяной бане. Затем кладутся все остальные ингредиенты, кроме соды и муки. Смесь тщательно перемешивали. Затем соду смешать с небольшим количеством муки и добавить в емкость. Последний ингредиент добавляется постепенно, до конца.

Из теста вырезают кружку кружки. Они проделали небольшие дырочки. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.

Маквин (торт): рецепт приготовления

Торт «Молния Маквин» — один из самых популярных в наше время.Это не просто лепешки, намазанные сливками или сгущенкой, а настоящее произведение искусства. Особенно такое угощение подойдет мальчикам, увлекающимся мультфильмом «Тачки». Торт легко приготовить в домашних условиях, если следовать пошаговой инструкции.

Что требуется для торта?

Если нет специальных инструментов для работы с мастикой, можно использовать трубочки для коктейлей, которые нарезаны кружочками. Вам обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Лучше заранее подготовить ножницы, кисти и скалку для мастики, вырезать трафареты.Их можно распечатать на принтере или перерисовать на бумаге. Это слово «молния», цифра «95» и другие надписи. Для сборки торта лучше всего подойдет вращающаяся подставка. Также необходимо заранее запастись пищевым красителем.

Ингредиенты для торта

Для теста, из которого будет выпекаться Маквин (пирог), потребуются следующие ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
щепотка соли;
7 г соды;
плитка шоколада или 2-3 ст.ложки какао;
400 г мягкого маргарина;
750 г кефира;
1,2 кг муки.

Все еще нужны куки. Вы можете сделать это самостоятельно, но в целях экономии времени можно заранее купить печенье в магазине. На торт потребуется 16 штук. Он должен быть круглым.

Для заварного крема, в котором будет пропитан «Маквин» (торт), вам потребуется:

800 мл молока;
4 яйца;
100 г муки;
400 г сахарного песка.

Для приготовления мастики, сухого молока и сахарной пудры в стакане требуется 150 мл сгущенного молока, лимон и красители четырех цветов.

Способ приготовления

«Маквин» (пирог) начинаем создавать с приготовления теста. Для этого смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половинки йогурта. Все тщательно взбить. В процессе нужно постепенно добавлять в емкость муку. Затем растопить шоколад и добавить остаток кефира. Затем противень застилают пергаментом.Тесто укладывается и разравнивается по нему. Выпекать коржи следует в духовке при температуре 200 градусов. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Пока лепешки остывают, готовится заварной крем. Принимается только половина молока. Смешивается с мукой и яйцами. В отдельной емкости тщательно перемешивают остаток молока и сахарный песок. Довести до кипения. Затем добавляется смесь из первой емкости и все варится до загустения.

Как сделать декор для торта «Маквин» из мастики?

Для мастики смешать стакан просеянного сухого молока со стаканом сахарной пудры, влить сгущенку (150 мл) и чайную ложку лимонного сока. С этого нужно снять мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте порошок. Затем дайте массе немного полежать и приступайте к работе.

На большую разделочную доску накатывают слой мастики. На нее накладывается трафарет. Затем тонкой кистью красителями прорисовываются буквы, надписи или цифры, но так, чтобы цвет плавно переходил от желтого к красному (или наоборот). Излишки красителя удаляются обычной тряпкой. Затем трафарет удаляется и острым ножом вырезаются буквы, надписи или цифры.

Отверстия в них проделаны обычной трубкой. Края получившейся детали украшаем шнурками из черной мастики. Чтобы они хорошо держались, их смазывают пищевым гелем или кремом. Таким же образом заранее изготавливаются колеса, проушины и все остальные элементы. Затем они некоторое время сохнут.

Сборка торта

Когда заварной крем остынет, приступаем к формированию торта. Из лепешек собрана форма машины. Каждый слой тщательно пропитывается кремом. Затем формочками для печенья или чем-то круглым из торта вырезаются ниши для колес. Излишки теста легко удаляются ложкой. Сверху натирается и разравнивается «Молниеносный маквин», можно использовать заварной крем с крошкой, оставшейся от торта.

Для колес возьмите два печенья и соедините друг друга кремом. Плотно прижмите, чтобы хорошо пропитать. Из красной мастики вырезается кружок чуть меньшего диаметра, чем у печенья. И пищевой гель прилипает к «колесам». Затем из мастики вырезаются прямоугольники, ими заворачивается печенье. Получается колеса обтянутые резиной.

Впереди машины приклеен белый прямоугольник и смайл из мастики.Они фиксируются гелем. Полностью затягивается большой слой красной мастики «Молния Маквин». Важно выпустить образовавшиеся пузыри. Снизу подрезается излишек мастики. Делается это ножом или ножницами.

Мастика на колесах загибается в выемки рядом. Нож аккуратно прорезает место, предназначенное для улыбки. На «машинку» по очереди наклеил все элементы декора. Колеса вставляются в последнюю очередь.

Секреты вкуса

«Маквин» (торт) получится намного вкуснее, если печенье приготовить самостоятельно. Для этого потребуются ингредиенты:

100 г маргарина;
20 г меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
одно яйцо;
1 пакетик ванилина;
2 г соды;
500 г муки.

Маргарин и песок растапливаются в отдельной емкости на водяной бане. Затем туда кладутся все остальные ингредиенты, кроме соды и муки. Смесь тщательно перемешивают. Затем сода смешивается с небольшим количеством муки и добавляется в емкость.Последний ингредиент добавляется понемногу, пока он полностью не закончится.

Из теста вырезаются кружки. Делают небольшие углубления. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.

Торт «Тачка Маквин» — рецепт

398 — — —

Хочу поделиться опытом, а именно оригинальным способом украшения, в данном случае детским тортом «МакКуин», любимым мультипликационным персонажем многих малышей. В этом рецепте сделайте акцент на том, как сформировать бисквит «Машинка», и торт может быть практически любым!

на день рождения

Ингредиенты для торта «Тачка Маквин»

Пошаговая инструкция приготовления Торта «Тачка Маквин»

Шаг 1

Первое, что нам нужно, это хорошее настроение 🙂 без которого невозможно сотворить чудо, превратившее простой торт в мультяшного персонажа, и, конечно же, торт! У каждого есть свой любимый, проверенный рецепт, сразу хочу отметить, что торт должен быть квадратным или прямоугольным, я в данном случае бисквит квадратной формы с диагональю 23 см.

Шаг 2

Условно поделите торт на три части и ТРЕТЬЮ часть разреза …

Шаг 3

Разрезанный кусок разделить пополам и выложить обе половинки на торт . ..

Шаг 4

Вырезать как показано на фото, сформировать капот и заднюю часть нашей будущей машины.

Шаг 5

Положить (попробовать) обрезанную часть торта …

Шаг 6

Разрезать бисквит пополам, высота моего торта позволила мне разрезать его на ТРИ равные части высотой по 2,5 см каждая, до этого (это пятая «Маккуин» у меня :))) разрезали на две части торт от этого «без мучений»;)

Шаг 7

Теперь приступаем к крему, параллельно закипаем и даем остыть для пропитки бисквита.В данном случае для крема я использовала сметану 30% + пудинг + творог + сахарный порошок, все взбить блендером до однородной массы, обработать сахарным сиропом

Шаг 8

Мой крем готов . ..

Шаг 9

… пропитать бисквит и тонкий слой смазочного крема …

Шаг 10

Просаил зефир, можете использовать слой фруктов по желанию…

Шаг 11

Обильно покрытый кремом …

Шаг 12

Таким образом прослаивает и собирает все последующие коржи, не забывая замочить бисквит, использую пульверизатор …

Шаг 13

Вот так будет 🙂

Шаг 14

Отрежьте боковые части…

Шаг 15

. .. готовим торт к покрытию помадой, использовала заготовку — торт «Картошка», покрыла весь торт, выровняв его вот так … в этом месте чувствуешь себя скульптором :)))

Шаг 16

Паста окрашена пищевой краской нужного нам цвета, в данном случае красного. Я использую профессиональную кондитерскую помадку IPSA…

Шаг 17

Раскатать помадку и накрыть торт …

Шаг 18

Используя «простые» кондитерские приспособления, выровняйте и нарежьте все лишнее …

Шаг 19

Выпущен в виде мультфильма.персонаж … и вот ЭТО — «MCQUEEN» готов …

Шаг 20

Шаг 21

Шаг 22

«Маквин» (торт): рецепт приготовления

Торт «Молния МакВин» — один из самых востребованных в настоящее время. Это не просто лепешки, смазанные сливками или сгущенкой, а настоящее произведение искусства.Особенно такое лакомство подходит мальчикам, увлекающимся мультфильмом «Тачки». Торт легко делается в домашних условиях, если следовать пошаговой инструкции.

Что потребуется для торта?

Если нет специальных приспособлений для работы с мастикой, можно использовать трубочки для коктейлей, из которых вырезаны кружки. Вам обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Заранее лучше подготовить ножницы, кисти и скалку для мастики, вырезать трафареты. Их можно распечатать на принтере или скопировать на бумагу.Это слово «молния», цифра «95» и другие надписи. Для сборки торта лучше всего подойдет вращающаяся подставка. Также необходимо заранее запастись пищевым красителем.

Ингредиенты для торта

Для теста, на котором будет выпекаться «Маквин» (торт), вам потребуются ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
щепотка соли;
7 г соды;
плитка шоколада или 2-3 ст. ложки какао;
400 г маргарина мягкого;
750 г йогурта;
1.2 кг муки.

Еще нужно печенье. Вы можете сделать это самостоятельно, но для экономии времени печенье можно купить в магазине заранее. На торт уходит 16 штук. Он должен быть круглым.

Для заварного крема, которым будет пропитана «МакВин» (торт), потребуется:

800 мл молока;
4 яйца;
100 г муки;
400 г сахарного песка.

Для приготовления мастики понадобится сухое молоко и сахарная пудра в стакане, 150 мл сгущенного молока, лимон и красители четырех цветов.

Способ приготовления

«МакВин» (торт) начинает готовить тесто. Для этого смешиваются все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половинки кефира. Тщательно взбить. В процессе постепенно постепенно всыпать муку в емкость. Затем растопите шоколад и добавьте остаток кефира. Затем противень застилают пергаментом. На нее выкладывается тесто и разравнивается. Выпекать коржи следует в духовке при температуре 200 градусов. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Пока пирожные остывают, готовится заварной крем. Возьмите только половину молока. Смешивается с мукой и яйцами. В отдельной емкости тщательно перемешивают остаток молока и сахарный песок. Доводят до кипения. Затем добавляется смесь из первой емкости и все варится до загустения.

Как сделать декор для торта «Маквин» из мастики?

Для мастики смешать стакан просеянного сухого молока со стаканом пудры из сахара, залить сгущенкой (150 мл) и чайной ложкой лимонного сока.Из этого нужно выложить мягкое и эластичное тесто. При необходимости высыпьте порошок. Затем дайте немного полежать и приступайте к работе.

На большой разделочной доске раскатывается лист мастики. На нее наносится трафарет. Затем тонкой кистью прорисовываются краски, буквы или цифры, но так, чтобы цвет плавно менялся с желтого на красный (или наоборот). Излишки красителя удаляются обычной салфеткой. Затем удалите трафарет и вырежьте острым ножом буквы, надписи или цифры.

Отверстия в них выполнены обычной трубкой.Края получившихся деталей декорированы шнурами из черной мастики. Чтобы они хорошо держались, их смазывают пищевым гелем или кремом. Таким же образом заранее изготавливаются колеса, проушины и все остальные элементы. Затем они на время подсыхают.

Изготовление торта

Когда тесто остынет, мы начинаем формировать пирог. Из торта сформируем машину. Каждый слой тщательно пропитывается кремом. Затем вырезаются ниши для колес формочками для печенья или чем-то круглым из торта.Экстра тесто легко чистится ложкой. Поверх «Молнии Маквина» натереть и разровнять, можно заварной крем с крошкой, оставшейся от торта.

Для колес возьмите два печенья и соедините каждое с другим кремом. Плотно прижмите, чтобы хорошо пропитать. Красный круг вырезает круг чуть меньшего диаметра, чем у бисквита. И пищевой гель приклеен к «колесикам». Затем из мастики вырезаются прямоугольники, им заворачивают печенье. Получены колеса, обтянутые резиной.

Перед машинкой наклеен белый прямоугольник и улыбка из мастики.Фиксируется гелем. Полностью растягивается большой слой красной мастики «Молния МакВин». Важно выпустить образовавшиеся пузыри. Излишки мастики срезаются снизу. Делается это ножом или ножницами.

Мастика на колесах загибается в пазы бок о бок. Ножом аккуратно прорезать место, предназначенное для улыбки. На «машинку» по очереди наклеиваются все элементы декора. Колеса вставляются в последнюю очередь.

Секреты вкуса

«Маквин» (торт) будет намного вкуснее, если вы сделаете печенье самостоятельно.Для этого потребуются ингредиенты:

100 г маргарина;
20 г меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
одно яйцо;
1 пачка ванилина;
2 г соды;
500 г муки.

Маргарин и песок плавятся в отдельных емкостях на водяной бане. Затем туда кладутся все остальные ингредиенты, кроме соды и муки. Смесь тщательно перемешивают. Затем сода смешивается с небольшим количеством муки и добавляется в емкость.Последний ингредиент добавляется понемногу, пока он полностью не закончится.

Из теста вырезаем кружочки кружки. В них делают небольшие углубления. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.

Формочка для печенья от 3DForme, Форма для рамок из помадки для торта Makvin для Buscuit

Форма для печенья от 3DForme, Форма для помадки для торта Makvin для Buscuit

Стоимость доставки

Мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ по континентальной части США для ВСЕХ заказов.

Мы взимаем только налог CA и никаких других дополнительных сборов и сборов.

Мы принимаем PayPal и следующие кредитные карты: Visa, MasterCard, Discover и American Express. Мы не принимаем именные чеки.

Сроки доставки

Когда вы размещаете заказ, мы рассчитаем для вас даты отгрузки и доставки в зависимости от наличия ваших товаров и выбранных вами вариантов доставки. В зависимости от выбранного вами способа доставки вы увидите расчетные рабочие дни доставки.

Наши продукты отправляются через USPS / UPS / FedEx в течение 2 рабочих дней. Обычное время обработки заказа — 24 часа. Рабочий день — с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00 (по тихоокеанскому времени). Если ваш заказ поступит после 17:00, он будет обработан на следующий рабочий день.

Расчетные дни доставки: от 5 до 7 рабочих дней.

Отслеживание

Все заказы отправляются с номером отслеживания. Как только ваш заказ покинет наш склад, вам будет отправлено электронное письмо с подтверждением и номером для отслеживания.Вы всегда сможете отслеживать свою посылку.

Посылка повреждена
Если ваша посылка была доставлена в почтовом ящике, обратите внимание, что мы не несем ответственности за любой возможный ущерб (последствия экстремальных температур, кража и т. Д.).

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно размещения заказа, свяжитесь с нами или напишите нам по адресу [email protected].

Вы можете вернуть большинство новых неоткрытых товаров в течение 30 дней с момента доставки для получения полного возмещения.
Чтобы иметь право на возврат, ваш товар должен быть неиспользованным и в том же состоянии, в котором вы его получили. Он также должен быть в оригинальной упаковке.
Некоторые виды товаров не подлежат возврату. Скоропортящиеся товары, такие как продукты питания, цветы, газеты или журналы, возврату не подлежат. Мы также не принимаем товары интимного или гигиенического назначения, опасные материалы или легковоспламеняющиеся жидкости или газы.
Дополнительные невозвратные товары:

Подарочные карты
Загружаемые программные продукты
Некоторые предметы здоровья и личной гигиены

Чтобы завершить возврат, нам необходим номер для отслеживания, который показывает товары, которые вы уже вернули нам.
Есть определенные ситуации, когда предоставляется только частичное возмещение (если применимо)
Книга с явными признаками использования

Открытые CD, DVD, кассеты VHS, программное обеспечение, видеоигры, кассеты или виниловые пластинки
Любой товар не в исходном состоянии, поврежден или отсутствует часть по причинам, не связанным с нашей ошибкой
Любой предмет, возвращенный более чем через 30 дней после доставки

Товары, возвращенные нам в результате нашей ошибки, получат полный возврат средств, при некоторых возвратах может взиматься комиссия за возврат в размере 7% от общей стоимости товара, пожалуйста, свяжитесь с сотрудником службы поддержки клиентов, чтобы узнать, подлежит ли ваш возврат .При возврате товара вовремя и в соответствии с описанием взимается комиссия за возврат.
Товары, возвращенные нам, которые не были результатом нашей ошибки, включая товары, возвращенные нам по недействительному или неполному адресу, будут возвращены по первоначальной цене за вычетом наших стандартных сборов за пополнение запасов.
Если товар будет возвращен нам по любой из следующих причин, к общей сумме возмещения будет применена комиссия за возврат в размере 15%, и вам будет предложено оплатить обратную доставку:

Товар (-ы) больше не нужен или не нужен.
Товар (-ы) возвращен нам из-за неверного или неполного адреса.
Товар (-ы), возвращенный нам, не был результатом нашей ошибки.

Вы должны рассчитывать на получение возмещения в течение четырех недель с момента передачи посылки отправителю, однако во многих случаях вы получите возмещение быстрее. Этот период времени включает в себя транзитное время, в течение которого мы получим ваш возврат от грузоотправителя (от 5 до 10 рабочих дней), время, необходимое нам для обработки вашего возврата после его получения (от 3 до 5 рабочих дней), и время, необходимое для этого. ваш банк для обработки нашего запроса на возврат (от 5 до 10 рабочих дней).
Если вам нужно вернуть товар, свяжитесь с нами, указав номер вашего заказа и подробную информацию о продукте, который вы хотите вернуть. Мы быстро ответим и предоставим инструкции по возврату товаров из вашего заказа.

Стоимость доставки
Мы оплатим стоимость обратной доставки, если возврат является результатом нашей ошибки (вы получили неправильный или бракованный товар и т. Д.). В других случаях вы должны сами оплатить доставку при возврате вашего товара.Стоимость доставки не возвращается. Если вы получите возмещение, стоимость обратной доставки будет вычтена из вашего возмещения.
В зависимости от того, где вы живете, время, необходимое для того, чтобы обмененный товар был доставлен вам, может варьироваться.
Если вы отправляете товар на сумму более 75 долларов, вам следует рассмотреть возможность использования отслеживаемой службы доставки или приобретения страховки доставки. Мы не гарантируем получение возвращенного вами товара.

Пожалуйста, сначала свяжитесь с нами, когда вы сделаете запрос на возврат, мы предоставим вам этикетку возврата, спасибо.

[email protected]
+1 (213) 224-8929
7190 W Sunset Blvd Ste 36C
Лос-Анджелес, Калифорния

США

Маквин (торт): рецепты и варианты приготовления — общество

Торт «Молния Маквин» — один из самых популярных в наше время. Это не сочный пирог, заправленный сливками или сгущенным молоком, а настоящее произведение искусства. Особенно это лакомство, подходящее для мальчика

Содержимое

Торт «Молния Маквин» — один из самых популярных в наше время.Это не просто лепешки, смазанные сливками или сгущенкой, а настоящее произведение искусства. Особенно такое лакомство подходит мальчикам, увлекающимся мультфильмом «Тачки». Торт легко приготовить в домашних условиях, если следовать пошаговой инструкции.

Что требуется для торта?

Если нет специальных инструментов для работы с мастикой, можно использовать коктейльные трубочки, которыми нарезаются кружки. Вам обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Лучше заранее подготовить ножницы, кисти и скалку для мастики, вырезать трафареты.Их можно распечатать на принтере или перерисовать на бумаге. Это слово «молния», цифра «95» и другие надписи. Для сборки торта лучше всего подойдет вращающаяся подставка. Также нужно заранее запастись пищевыми красителями.

Ингредиенты для торта

Для теста, из которого будет выпекаться «Маквин» (лепешка), вам понадобятся следующие ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
щепотка соли;
7 г соды;
плитка шоколада или 2-3 ст.ложки какао;
400 г мягкого маргарина;
750 г кефира;
1,2 кг муки.

Еще нам нужны куки. Вы можете сделать это самостоятельно, но, чтобы сэкономить время, можно заранее купить печенье в магазине. Для торта понадобится 16 штук. Он должен быть круглым.

Для заварного крема, который будет пропитан «Маквин» (торт), вам понадобится:

800 мл молока;
4 яйца;
100 г муки;
400 г сахарного песка.

Способ приготовления

Начинаем создавать «маквин» (пирог) с теста. Для этого смешиваются все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половинки кефира. Все тщательно взбить. В процессе нужно постепенно всыпать муку в емкость. Затем растопите шоколад и добавьте остаток кефира. Затем противень застилают пергаментом.На нее выкладывается тесто и разравнивается. Выпекать коржи следует в духовке при 200 градусах. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Пока лепешки остывают, готовится заварной крем. Принимается только половина молока. Его смешивают с мукой и яйцами. Остальное молоко и сахарный песок тщательно перемешивают в отдельной емкости. Довести до кипения. Затем туда добавляется смесь из первой емкости и все варится до загустения.

Как сделать мастику для торта Маккуин?

Для мастики смешать стакан просеянного сухого молока со стаканом сахарной пудры, влить сгущенку (150 мл) и чайную ложку лимонного сока.С этого нужно снять мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте порошок. Затем дайте массе немного полежать и приступайте к работе.

На большой разделочной доске раскатывается слой мастики. На нее накладывается трафарет. Затем тонкой кистью красками прорисовываются буквы, надписи или цифры, но так, чтобы цвет плавно переходил от желтого к красному (или наоборот). Излишки красителя удаляются обычной салфеткой. Затем трафарет удаляется и острым ножом вырезаются буквы, надписи или цифры.

Отверстия в них проделаны обычной трубкой. Края получившихся деталей украшаем шнурками из мастики черного цвета. Чтобы они хорошо держались, их смазывают пищевым гелем или кремом. Колеса, проушины и все остальные элементы выполнены таким же образом. Затем они на время подсыхают.

Сборка торта

Когда заварной крем остынет, приступаем к формированию торта. Форма машины собрана из коржей. Каждый слой тщательно пропитывается кремом.Затем из торта формочками для печенья или чем-то еще вырезаются ниши для колес. Излишки теста легко удаляются ложкой. Сверху натирается и разравнивается «Молния Маквин», можно использовать заварной крем с оставшейся от торта крошкой.

Для колес возьмите два печенья и смешайте их с кремом. Плотно прижмите, чтобы хорошо пропитать. Из красной мастики вырезается кружок чуть меньшего диаметра, чем печенье. И прилипает к «колесам» пищевым гелем. Затем из мастики вырезаются прямоугольники, ими заворачивается печенье.В результате колеса покрыты резиной.

Белый прямоугольник и мастичная улыбка приклеены к передней части машины. Фиксируются гелем. Полностью покрывается большой слой красной мастики «Молния Маквин». Важно выпустить образующиеся пузырьки. Снизу срезается лишняя мастика. Делается это ножом или ножницами.

Мастика на колесах загнута в пазы рядом с ней. Нож аккуратно прорезает место, предназначенное для улыбки. Все декоративные элементы наклеиваются на «машинку» по очереди.Колеса вставляются в последнюю очередь.

Секреты вкуса

«Маквин» (торт) будет намного вкуснее, если вы сделаете печенье самостоятельно. Для этого потребуются ингредиенты:

100 г маргарина;
20 г меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
одно яйцо;
1 пакетик ванилина;
2 г соды;
500 г муки.

Маргарин и песок растапливаются в отдельной емкости на водяной бане.Затем туда кладутся все остальные ингредиенты, кроме соды и муки. Смесь тщательно перемешивают. Затем сода смешивается с небольшим количеством муки и добавляется в емкость. Последний ингредиент добавляется понемногу до полного завершения.

Из теста кружкой вырезаются кружочки, в них делаются небольшие углубления. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.

Как сформировать маквин торта с молнией. Детский торт молния маквин своими руками из мастики

Выпечка Шифоновое печенье —
7 яиц, 2 столовые ложки муки, 1.5 столовых ложек сахара, 3 ч. разрыхлитель, 1 ч. соль, 3/4 стакана холодной воды, 1 ч. ваниль, 1/2 ст. сливочное масло, 2 ст. крахмал.
Белки взбить с солью, пока масса не увеличится вдвое, добавить 0,5 ст. Ложки сахара и взбивать, пока она не увеличится еще на 1/3 и не будет устойчивых пиков. Желтки измельчить до белого цвета с 1 ст. Ложкой сахара, всыпать. ост. ingrid., взбить, аккуратно ввести в эту массу белки за несколько проходов. Выпекать при 180 ок. 40 минут Я выпекаю дольше из-за особенностей моей духовки. Готовность проверить деревянной палкой.Если форма для запекания меньше 26 см в диаметре, то разделите тесто на 2 части. Не смазывайте края формы маслом. масло стечет в форму, и бисквит упадет. Как только бисквит готов, достаю его из духовки и аккуратно отделяю от стенок формы, чтобы он меньше отваливался. Чтобы бисквит было легко разрезать, желательно дать ему постоять на ночь в холодильнике (бисквит я выпекаю заранее — за 1-2 дня) Для МакКуина я использую формочку 30 * 20 см.Высота торта 5 см. Выход 1,2 кг.

От готового торта по большей стороне отрезаю кусок шириной 6 см (отложим, потом сформируем из него кабину, спойлер и капюшон), в итоге торт стал 30 * 14 см. Пропустил и поставил на пропитку.

Далее отрежьте корж спереди, слегка закругляя края, и разрежьте наискось сверху вниз сзади. Формируем кабину, устанавливаем сзади спойлер, спереди по краям расстилаем небольшой кусок бисквита для горки и вырезаем углубление посередине капота.

Намазал все сливочным маслом + сгущенкой + крошкой, охладил в морозилке 15-20 минут, разровнял горячим ножом, еще раз охладил и разровнял, покрыл мастикой (наложил мастику торт с припуском, чтобы он лежал в каждой выемке, аккуратно выровняйте руками салон, капот, багажник, потом углы машины, а потом борта). Вырезал из мастики колеса, слегка вдавил вмятины под колеса стаканом в торт, приклеил.Остальные детали вырезала и приклеила к торту. Торт покрытый водкой + медом для блеска

Самое главное блюдо на детском празднике — торт, а для мальчиков — торт в виде машинки. В последнее время многие мамы готовят для своих сыновей десерты, похожие на персонажа из мультфильма «Молния Маквей». Я тоже решила порадовать своего ребенка и испечь такой торт. Посмотрите, что в итоге произошло.

Процесс приготовления торта проходит в несколько этапов, состоящих из теста, печенья, заварного крема и мастики.

Состав:

Для теста:

яиц — 6 шт .;
сахарный песок — 0; 9 кг .;
соль — щепотка;
сода — 7 г;
маргарин мягкий — 0; 4 кг .;
кефир — 0; 75 л .;
мука — 1; 2 кг;

Для получения файлов cookie:

маргарин — 0; 1 кг .;
мед — 20 г;
— 40 г;
сахарный песок — 0; 2 кг .;
яйцо — 1 шт.;
сода — 2 г;
ванилин — 1 упаковка;
мука — 0; 4-0; 5 кг;

Для заварного крема:

молоко — 0; 8 л .;
яиц — 4 шт .;
мука — 0; 1 кг .;
сахар — 0; 4 кг;

Для мастики:

порошок (сахар) и молоко (сухое) — 0; По 5 кг;
сгущенка — 2 банки;
краситель зеленый пищевой; синий; красный и желтый.

Технология приготовления торта Маквин:

Начинаем готовить десерт с печенья, которое будет выполнять роль колесиков.Все ингредиенты (кроме муки и соды) помещают в емкость и растапливают на водяной бане при регулярном помешивании. После полного растапливания в смесь добавляют соду, смешивают с частью муки и все тщательно перемешивают. Далее постепенно (небольшими порциями) всыпают остальную муку. В результате получается слегка липкое тесто, из которого вырезаются кружочки. В них сделаны углубления для естественности.
Затем кружочки покрывают рулонной черной (для получения красителя синий, желтый и зеленый цвета смешивают) мастикой и с помощью вилки делают протекторы по бокам.Далее раскатывается красная мастика и с помощью стакана вырезаются кружочки, внутри которых ножом удаляются треугольники. Эти кружки приклеиваются к центру колес водкой или водой.
Приступим к тесту. Для его приготовления смешивают яйца, сахар, соль, соду, маргарин и половину кефира. В смесь постепенно вводят муку и в самом конце остаток кефира.
Тесто выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой и разложенный по всему периметру.
Коржи выпекаются в духовке при температуре 200 С. Получается 4-5 штук.
Приступим к приготовлению крема. Половину молока и яйца смешать с мукой. В отдельной кастрюле смешивают другую половину молока и сахара, все кипятят. Туда же добавляется яично-мучная смесь и варится до загустения.
После приготовления коржей формируем лепешку. Для этого их обрезают до размера 29 * 14 см, а нижний должен иметь размер 22 * 10,5 см, чтобы машинка не ложилась на поверхность.
Смазываем кремом и складываем.
Далее формируется верх торта. Для этого лепешки «кабинки» вырезаются в виде фигурки, имеющей размеры: 17,5 см — длина, 10 см — ширина спереди и 6,5 см — сзади. Полоски по бокам для закругленного края. Вырезаются места для колес.
Остатки лепешек смешивают со сливками и небольшим количеством воды и смешивают с помощью блендера, чтобы получить формовочную массу, которой покрывают всю машину и прикрепляют колеса.Далее торт отправляем на ночь в холод.
Затем торт декорируется мастикой разных оттенков, которая получается путем смешивания сахарной пудры, пудры и сгущенки до консистенции пластилина.

Для бисквитного теста:
яиц — 6 шт.
сахар — 1,5 ст.
мука — 1,5 ст.
Разрыхлитель
— 1 ч.
ваниль — 1 упаковка.
Для сливок из сгущенного молока:
сливки сгущенные — 1.5 банок
масло сливочное — 250 г.
Декор мастика:
зефир зефир — 365 г.
сахарная пудра — 150 г.
лимонный сок — 1 столовая ложка
красители пищевые: красный, желтый
молочный шоколад — 1 шт.
В итоге торт получилось около 2 кг. масса. Форма для торта использовалась диаметром 26 см.

На детском праздничном столе самое главное блюдо — торт. Именинник ждет его больше всего для того, чтобы загадать желание и торжественно задуть свечи, а гости с радостью помогут задуть имениннику.Для своего 5-летнего сына я рискнул сделать торт в виде моего любимого героя Молнии МакКуина. Я перечитал множество примеров в сети и перешел к своей собственной версии. Это моя первая работа с необычным тортом, да еще с мастикой, поэтому не все прошло гладко, но главное дети оценили и с удовольствием попробовали. И, к моему удивлению, мастика показалась им вкуснее, чем сам торт :).

Приготовление торта Маккуина с молнией:

Пирог готовится за 4 цикла.Первый — бисквитный торт, вотой — пропитка и крем, третий — сборка каркаса, четвертый — изготовление мастики и украшения.

Рецепт бисквитного торта:

1. Яйца (6 шт.) Разделить на желтки и белки.

2. Начните взбивать белки, постепенно добавляя 1 ст. Сахара. Добиваемся густой белковой массы. Взбиваем и желтки, постепенно добавляя 0,5 ст. Сахара.

3. Добавьте взбитые желтки к белкам и осторожно перемешайте.

4.Постепенно просеять 1,5 ст. муку в яичную массу, аккуратно помешивая.

5. Вылить полученное бисквитное тесто в разъемную форму. Он у меня диаметром 26см.

6. Выпекать в духовке около 30 минут при 180 гр.

Готовый бисквит оставим остывать в форме, а в это время перейдем ко второму циклу и приготовим пропитку кремом.

Крем из сгущенки и масла для торта Маквин

1. Не буду останавливаться на пропитке.Поскольку это мог быть просто сахар и вода. Но я замочила вишневый сироп разбавленной водой и добавила сахар. Я кипятил эту воду, чтобы растворить сахар. Все, сироп готов.

2. Чтобы сделать крем из сгущенного молока, необходимо нагреть масло в микроволновой печи, чтобы оно стало мягким. Буквально 20 сек. А просто приготовить сгущенку, то есть открыть.

3. Сливочное масло взбить миксером.

4. Постепенно добавить сгущенку и продолжать взбивать. Сгущенка может быть как вареной, так и сгущенкой.Они более толстые и больше подходят для мастики.

5. С этим процессом справились все. Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут.

Сборка коржей маквин:

1. Остывший пирог необходимо вынуть из формы.

2. И аккуратно разрезать на 2 или 3 части. Разрезал на две части, боялся, что с 3 частями не справлюсь.

3. Пропитать нижнюю лепешку сиропом.

4. Обильно смажьте кремом.

5.Сверху кладем вторую часть. Разделим наш торт на 4 равные части и отрежем две внешние.

6. Промазать между ними кремом и положить сверху, вот так.

7. С помощью хорошо заточенного ножа (это важно) формируем верхнюю часть тачки и отверстия под колеса внизу. Пришлось собирать маквин без машинки и без инета, в итоге я сформировал облик обычной машины, но для нас это не критично. Если вы хотите сделать более похожую форму, советую поставить рядом игрушку Маккуина.Обрезанные остатки не едим, они пригодятся колесам.

8. Нанесите небольшой слой крема на всю поверхность автомобиля. Расправьте ножом и поставьте в холодильник на пару часов. Не рекомендуется много крема под мастику, чтобы он не растекался. Этот крем пошел очень хорошо, торт был готов на второй день и с мастикой ничего не случилось.

9. Из остатков бисквита и крема формируем колеса и также отправляем в холодильник.

Зефирная мастика для торта:

Перейдем к последней части нашей продукции.Для меня этот шаг оказался самым трудоемким и долгим. Но если испечь еще парочку коржей с мастикой, можно набить руку и она уже быстрее и легче поддастся.

Описание приготовления мастики оказалось не маленьким, поэтому я выделил его в отдельную статью,.

Для торта «Молния Маквин» я сделала 3 цвета мастики.

Красный: 240 гр.
Желтый: 0,5 пачки, 40 гр.
Белый: одна пачка 85 гр.

Каждый раз растапливал новый зефир с лимонным соком, добавлял необходимый краситель и сахарную пудру. Глаз засыпали сахарной пудрой, пока состояние мастики не стало пригодным для лепки. Естественно, красить в белый цвет необязательно, достаточно просто растопить изначально белый зефир. Я нашла его под названием «Сладкий снег»

1. Стол посыпать сахарной пудрой и раскатать красную мастику толщиной 5 мм.

8. Вырежьте детали, предварительно сверив линейку на станке.Сначала пробовала резать ножом, но потом ловко справилась и ножницами.

Торт «Молния Маквин» — один из самых популярных в наше время. Это не просто лепешки, смазанные сливками или сгущенкой, а настоящее произведение искусства. Это лакомство особенно подходит мальчикам, которым нравится мультфильм «Тачки». Торт легко приготовить в домашних условиях, если следовать пошаговой инструкции.

Что требуется для торта?

Если специальных нет, можно использовать трубочки для коктейлей, которыми нарезаются кружки.Вам обязательно понадобится острый нож, пластиковые стаканчики и пергамент. Лучше заранее подготовить ножницы, кисти и скалку для мастики, вырезать трафареты. Их можно распечатать на принтере или перерисовать на бумаге. Это слово «молния», цифра «95» и другие надписи. Лучше всего для сборки торта. Также необходимо заранее запастись пищевым красителем.

Ингредиенты для торта

Для теста, из которого будет выпекаться «Маквин» (лепешка), понадобятся следующие ингредиенты:

6 яиц;
900 г сахарного песка;
щепотка соли;
7 г соды;
плитка шоколада или 2-3 ст.ложки какао;
400 г мягкого маргарина;
750 г кефира;
1,2 кг муки.

Для заварного крема, который будет пропитан «Маквин» (торт), вам потребуется:

800 мл молока;
4 яйца;
100 г муки;
400 г сахарного песка.

Способ приготовления

Начинаем создавать «маквин» (лепешку) из теста. Для этого смешиваются все вышеперечисленные ингредиенты, кроме шоколада, муки и половинки кефира. Все тщательно взбить. В процессе нужно постепенно всыпать в емкость немного муки. Затем растопите шоколад и добавьте остаток кефира.Затем противень застилают пергаментом. На нее выкладывается тесто и разравнивается. Выпекать коржи следует в духовке при 200 градусах. В результате получается от 4 до 5 слоев.

Как сделать мастику для торта Маккуин?

На большой разделочной доске раскатывается слой мастики. На нее накладывается трафарет. Затем тонкой кистью красками прорисовываются буквы, надписи или цифры, но так, чтобы цвет плавно переходил от желтого к красному (или наоборот).Излишки красителя удаляются обычной салфеткой. Затем трафарет удаляется и острым ножом вырезаются буквы, надписи или цифры.

Сборка торта

Когда заварной крем остынет, приступаем к формированию торта.Форма машины собрана из коржей. Каждый слой тщательно пропитывается кремом. Затем формочками для печенья или чем-то круглым вырезают из торта ниши для колесиков. Излишки теста легко удаляются ложкой. Сверху натирается и разравнивается «Молния Маквин», можно использовать заварной крем с оставшейся от торта крошкой.

Для колес возьмите два печенья и соедините друг с другом кремом. Плотно прижмите, чтобы хорошо пропитать. Из красной мастики вырезается кружок чуть меньшего диаметра, чем печенье.И прилипает к «колесам» пищевым гелем. Затем из мастики вырезаются прямоугольники, ими заворачивается печенье. В результате колеса покрыты резиной.

Белый прямоугольник и мастичная улыбка приклеены к передней части автомобиля. Они фиксируются гелем. Полностью покрывается большой слой красной мастики «Молния Маквин». Важно выпустить образующиеся пузырьки. Снизу срезается лишняя мастика. Делается это ножом или ножницами.

Мастика на колесах загнута в пазы рядом с ней.Нож аккуратно прорезает место, предназначенное для улыбки. Все декоративные элементы наклеиваются на «машинку» по очереди. Колеса вставляются в последнюю очередь.

Секреты вкуса

«Маквин» (торт) будет намного вкуснее, если вы сделаете печенье самостоятельно. Для этого потребуются ингредиенты:

100 г маргарина;
20 г меда;
40 г сметаны;
200 г сахарного песка;
одно яйцо;
1 пакетик ванилина;
2 г соды;
500 г муки.
No related posts.