Как на торт сделать надпись на – Как сделать надпись на торте шоколадом

Как сделать надпись на торте ганашем

Приготовьте крем ганаш по инструкции:

• Сто граммовую плитку шоколада растопите на плите.
• Добавьте такое же количество сливочного масла.
• Смешивайте крем, пока все компоненты не превратятся в блестящий красивый ганаш.

Выбирая темный или белый шоколад, вы регулируете цвет своего будущего крема. Главное, чтобы поверхность торта и сам крем были контрастны.

Дайте ганашу остынуть до загустения, после чего переложите его в тюбик и быстро пишите слова. Ваши линии получатся объемными и ровными. Главное, выбрать подходящую температуру крема, так как горячим от течет,  а холодным застывает в камень.

Как сделать надпись на торте заварным кремом

Заранее расставьте разметки и после написания быстро отправляйте торт в холодильник. В отличие от ганаша, белковый крем не застывает полностью – будьте аккуратны с ним.

2

Как сделать надпись на торте пищевыми фломастерами

Кондитерские отделы богаты различными инструментами. Вам могут понадобиться пищевые фломастеры и жидкие красители, которые густо тянутся. Всё, что вам останется сделать – это поставить ровные разметки. Обратите внимание, что фломастеры требуют ровной поверхности. Обтяните торт мастикой, чтобы наверняка нарисовать ровные строчки и буквы.

3

Как сделать надпись на торте мастикой

Если вы не уверены, что ваша рука не дрогнет, то можно просто вырезать буквы по трафарету. Обратитесь к сети интернет и найдите подходящую надпись, либо самостоятельно напишите её в текстовом редакторе. Подгоните размер букв под тот, который вам нужен. Распечатайте фразу на принтере.

Приготовьте мастику по вашему любимому рецепту и раскатайте её в ширину 3-4 миллиметра. Цвет мастики можно регулировать с помощью пищевых красителей. Далее, следуйте алгоритму:

• Приложите ваш готовый трафарет с буквой к мастике.
• Возьмите острый тонкий нож.
• Аккуратно вырежьте буквы по контуру.
• Возьмите мастичную букву и положите на торт.

Чтобы мастика лучше приклеилась, смажьте торт парой капель воды в месте присоединения. Сами буквы вы можете украсить фломастерами, кремом и любым другим декором, чтобы выделить эту фразу.

Создать надпись на торте вовсе не сложно, если у вас есть время на разметку букв. Тренируйтесь перед этим, чтобы ваша рука уже привыкла к написанию кремом и не дрожала. Если фраза не влезает на торт – будьте креативны и напишите её по контуру торта с боков. Гости по достоинству оценят ваши труды и старания.

sovetclub.ru

Как сделать надпись на торте

Когда испеченный торт предназначается не просто к вечернему чаю в кругу семьи, а приготовлен специально для торжественного события, хочется сделать на нем красивую надпись. Торт с надписью смотрится очень красиво, а человеку, для которого он предназначается, будет очень приятно получить такой торт на День Рождения, например.

Общие рекомендации по созданию надписи на торте

• Самым простым способом нанесения надписи на торт является нанесение надписи с помощью специальных пищевых фломастеров и гелиевых красителей в тюбике. Тюбик оснащен специальным отверстием. Через которое выдавливается маленькое количество вещества, что позволяет сделать изящную тонкую надпись.
• Перед тем, как вы будете наносить надпись на торт, сделайте зубочисткой аккуратные строчки. Это нужно для того, чтобы ваши буквы в надписи не «плясали». Когда надпись на торте будет готова, этих строчек видно практически не будет.
• Не пишите большое количество слов. Все-таки, это не поздравительное смс и не открытка. Надпись должна быть четкой и лаконичной.
• Если вы ошиблись, делая надпись, или дрогнула рука, не спешите удалять ошибку сразу же. Доделайте надпись, потом уберите торт в холодильник. А когда надпись застынет, вы легко удалите не получившийся фрагмент, и сделаете новый.
• Отличный способ сделать красивую надпись на торте. Распечатайте необходимую фразу на компьютере. Буквы должны быть такого размера, какого они будут на торте. Затем положите лист в файл. Поверх файла нанесите надпись, и поставьте в морозилку вместе с файлом. Когда надпись хорошо застынет. Аккуратно перенесите ее на торт.

• Можно, для нанесения надписи на торт, приобрести специальный трафарет. Тогда не придется беспокоиться о том. Что буквы выйдут кривыми и различного размера.
• Очень красивая надпись на торте получается, если выполнить ее из мастики. Для этого, нужно сделать мастику, и когда она немного застынет (то есть, будет мягкая и пластичная) нарезаем тоненькие жгутики и делаем, с их помощью, красивую надпись.
• С помощью трафарета можно нанести и надпись на торт, которая будет выполнена шоколадной крошкой. Делается это очень легко, а смотрится не менее эффектно.
• Красивую надпись на торте можно сделать и с помощью фруктов, ягод, орешков и цукатов. Кроме того, очень красиво смотрится надпись на торте, выполненная кондитерскими бусинками.
• Перед тем, как приступите к созданию надписи на торте, продумайте окончательную надпись. Сделайте ее максимально короткой. Кроме того, избегайте длинных слов. Например, не стоит выводить на торте надпись: «С двадцатидевятилетием!» Это смотрится очень некрасиво. Тем более, навряд ли все слово поместится целиком в одну линию, а перенос слов на торте — портит всю картину. Поэтому, лучше заменить надпись на такую: «29 С Днем Рождения!»
• Внимательно следите за тем, нет ли в вашей надписи орфографических ошибок. Будет очень неприятно, если вы допустите такую оплошность. Если сомневаетесь в написании слова, лучше перепроверьте себя, заглянув в словарь.
• Надпись на торте должна быть контрастной. В противном случае, она просто сольется с тортом. Кроме того, ее практически не будет заметно на фотографиях праздничного торта.
• Не делайте надпись на других украшениях торта. Она выйдет кривой. Надпись на торте делайте в первую очередь, а уж потом размещайте на нем остальные украшения.
• Заранее рассчитывайте, откуда следует начать надпись, чтобы на все буквы хватило мета. Исправить оплошность, потом будет очень сложно.
• Если вы хотите сделать витиеватую надпись на торте, например, в римском стиле, поищите различные шрифты в интернете, распечатайте слово и пишите по нему.

Как сделать шоколадную надпись на торте?

Если вы решили самостоятельно сделать смесь для надписи на торте, вам будет полезен следующий рецепт.

Состав: 

• мягкое сливочное масло — 2 ст. л.,
• какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление: 

Приготовив смесь по этому рецепту, не пользуйтесь трубочкой для надписей на торте, даже если эта трубочка очень маленькая и тоненькая. Лучше всего, для этой цели, использовать целоффановый пакет с отрезанным кончиком или одноразовый мешок. Перед тем, как начнете наносить надпись на торт, потренируйтесь на тарелке, достаточно ли тонкая получается надпись?

Как сделать надпись на торте из белого шоколада?

На белом листе бумаги напишите карандашом нужные слова. Белую плитку шоколада растопите на водяной бане , перелейте его в кондитерский мешок, и сделайте надпись шоколадом на бумаге. Затем положите лист в морозилку. Когда надпись застынет, аккуратно перенесите ее на торт.

Как сделать белковую надпись на торте?

Возьмите белок одного яйца, добавьте в него столько сахарной пудры, чтобы масса стала густой. Взбивайте недолго, потом добавьте немного лимонного сока и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет твердой. Переложите ее в кондитерский мешок и сделайте надпись на торте.

С помощью приведенных выше рекомендаций и рецептов вы без труда сможете сделать надпись на торте. А ваши гости поразятся вашему кулинарному навыку!

Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru according to the materials LadySpecial.ru

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

za100le-mt.ru

Как сделать сладкую надпись на праздничном торте

Праздничный торт с красивой надписью – это сладкое, вкусное лакомство с «подписанной открыткой». Такой подарок впечатляет. И вопрос о том, как сделать красивую надпись на испеченном шедевре, дабы его не испортить, всегда возникает при украшении торта.

Способы нанесения надписи

Оригинальный способ сделать красивую надпись на торте – распечатать желаемую фразу на компьютере. При этом буквы должны соответствовать размеру торта. Затем надо положить лист в новый файл, а поверх файла нанести надпись из белкового или масляного крема и поместить вместе с файлом в морозильную камеру. Когда надпись застынет, нужно просто перенести ее на торт.

Как приготовить торт быстро и легко, когда уже буквально гости на пороге?! Смотрите видеорецепт известного кондитера!

Самый простой способ нанесения надписи на торт – применить специальные пищевые фломастеры, кондитерские гели или желе. Тюбик геля, оснащенный специальным тонким отверстием, позволяет сделать тонкую изящную надпись. Если есть необходимость сделать на торте витиеватую надпись, к примеру, в греческом стиле, нужно лишь поискать похожие шрифты в интернете и применить способ с использованием файла.

Еще для нанесения надписи на торт можно использовать специальный кондитерский трафарет. Тогда не придется переживать, что буквы получатся кривыми и разными по размеру. Трафарет подойдет и для того, чтобы сделать надпись из шоколадной крошки. Сделать это нетрудно, а выглядит такая надпись объемно и очень эффектно.

Не менее красивая надпись на торте получается с помощью ягод, фруктов, цукатов и орешков. А как празднично смотрится торт, подписанный разноцветными кондитерскими бусинками или конфетти. Надпись из жидких шоколадных «чернил», приготовленных из какао-порошка и сметаны – популярный способ подписать праздничный торт.

И конечно какая кондитерская процедура может обойтись без применения мастики. Для этого нужно приготовить мягкую и эластичную мастику, затем нарезать ее тоненькими жгутиками и с их помощью «собирать» желаемую фразу. При этом мастику можно сделать разноцветной с помощью пищевых красителей. Подобным образом можно применить и марципан.

Полезные правила

Перед тем как подписать торт необходимо продумать саму фразу – какие слова написать, какой использовать материал и где поместить надпись. Не стоит использовать длинные слова. И сама фраза должна быть максимально короткой и лаконичной.

Распределить надпись лучше всего по центру или с левого края торта, чтобы наверняка хватило места и последние буквы не заваливались на края. И лучше предварительно сделать зубочисткой незаметные наброски, чтобы надпись получилась аккуратной, а расстояние между буквами – одинаковыми. Не рекомендуется употреблять в подписании праздничных тортов предлога «от» – это обязательная формулировка траурного процесса. Орфографические ошибки недопустимы.

Надпись на торте должна быть обязательно контрастной относительно своей основы. В противном случае ее просто никто не заметит. Не стоит делать надпись на самих украшениях торта – она получится кривой и никому непонятной. И очень важно при оформлении торта сначала сделать надпись, а уж затем размещать остальные украшения.

domashniy.ru

Простой способ, как сделать надпись на торте или капкейке

Добавление стильной ручной росписи, поздравлений или даже монограмма на торте – всегда нервотрепка. Не имеет значения, сколько тортов вы уже расписали, каждый раз как первый. С помощью этой статьи вы сможете почувствовать себя немного увереннее в плане написания любых слов на торте.

Необходимые материалы:

• Кисть
• Пищевые краски
• Палитра
• Съедобные чернила (маркер)
• Напечатанный шаблон надписи

Советы для начинающих:

Если у вас сильно дрожит рука, или вы новичок в этом деле, лучшим вариантом будет маркер пищевого предназначения. Писать надписи маркером намного проще, нежели кистями, легче управлять рукой и меньше вероятность проколоть нежное покрытие торта.

Пишите слова по слогам. Помните, не обязательно написать все сразу одним движением руки, разделите процесс на слоги, и вы получите красивую, ровную надпись.

Если вы все же решили писать кистью – пользуйтесь новой. Старая кисть теряет свою остроту и четкость. К тому же, более удобной в использовании будет короткая кисточка с тонкой ручкой, имейте это ввиду, делая покупки.

Пошаговая инструкция, как сделать красивую надпись.

Шаг 1:

Упражняйтесь в написании слов. Много тренировок и работа над почерком поможет выработать свой стиль и калибровку. Выберите идеальный шрифт на компьютере и по нему тренируйтесь, визуальный пример поможет двигаться в правильном направлении.

Попробуйте изначально писать карандашом, так в каждом слове будет фигурировать одна и та же тонкая грань. После проработайте маркером толщину букв и каллиграфию.

Шаг 2:

Начните с более светлых красок. Изначально результат может показаться не самым удачным, но по ходу процесса картина значительно изменится, и вы увидите красиво написанные слова.

Если вы немного ошиблись, уберите лишнее с помощью чистой кисти, смоченной в водке. Помните, продолжать писать стоит только после полного высыхания водки или вы еще больше ухудшите ситуацию.

Шаг 3:

Теперь стоит обратиться назад к первому шагу. Там вы делали основу, наброски предстоящей надписи. Сейчас предстоит довести до совершенства начатое, улучшить формы букв, добавить им закрученных хвостиков и других красивых мелочей. Представьте себе все в голове, прежде чем вести кисть по поверхности торта, красиво ли это смотрится?

Шаг 4:

Если в определенных местах вы замечаете, что линии не совсем ровные, это очень просто исправить после того, как ваша работа полностью высохнет.

Надеемся, что все советы помогут вам осознать, что данная часть декорирования торта это не что-то ужасное и недоступное.

www.gdetort.ru

Как сделать надпись на торте

Торты на магазинных полках! Глаз отвести немыслимо! Цветы, листья, ягоды, а то и домики да машинки… Произведения искусства! Задаешься вопросом: дозволено ли дома сделать такую красоту? Либо правда бы элементарную надпись на торте ? При наличии терпения, твердой руки и вкуса украсить торт надпись ю , финально же, дозволено. Исполнить ее не так трудно, как кажется на 1-й взор. Сделайте это при помощи сливочного крема либо белковой массы.

Вам понадобится

• 200 г сливочного масла;
• 1 банка(380 г) сгущенного молока с сахаром;
• кондитерский шприц
• или
• 0,75 стакана сахарной пудры;
• 1 яичный белок;
• 3-5 капель лимонного сока.

Инструкция

1. Приготовьте сливочный крем. Для этого к пачке сливочного масла комнатной температуры добавьте одну банку сгущенки. Добавлять следует понемножку, небольшими долями, скрупулезно смешивая всякую долю молока с маслом. Взбивать крем не надобно, он может стать водянистым.

2. Выберите насадку для кондитерского шприца. Отменнее взять рифленую насадку небольшого диаметра. Обрыв линии, сделанной с поддержкой такой насадки, будет менее приметен.

3. Разместите крем в шприц и сделайте надпись , соответствующую случаю. Кондитерский шприц перемещайте осмотрительно, без крутых движений. На поршень давите плавно.

4. Приготовьте белковую массу. Для этого 0,75 стакана сахарной пудры положите в чашку. Старательно помешивая пудру, объедините ее с 1 яичным белком. Взбейте сахарную пудру с яичным белком до приобретения устойчивой пены. Масса должна стать пышной.Для совершенствования пластичности в процессе взбивания массы добавьте 3-5 капель лимонного сока.

5. Положите массу в кондитерский шприц с тонкой насадкой и сделайте надпись .

Обратите внимание!
Перед выполнением надписи на торте, дозволено потренироваться на тарелке.Если при выполнении надписи на торте вы допустили ошибку, ножиком старательно снимите крем и сделайте новую надпись.Посуда для взбивания белка должна быть идеально чистой.В сливочную и белковую массу дозволено добавить пищевые красители.Белковая масса – скоропортящийся продукт, используйте ее сразу позже приготовления.

Полезный совет
Предварительно продумайте в каких местах, при выполнении надписи, вы сумеете прекратить линию без урона для эстетического воспринятия. Это могут быть места соединений букв либо их элементов.Если у вас нет кондитерского шприца, дозволено взять бумажный конус, срезать кончик так, дабы отверстие было небольшим, и сделать надпись из крема, сдавливая конус.

jprosto.ru