Фото торт сердечком: Торт в виде сердца — 23 варианта по цене от 1210 руб/кг, заказать торты на день рождения в Москве в cakes.ru

Фото торт сердечком

Торты Сердце — 362 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты Сердце в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Торты Сердце  Торты из мастики Сердце 

Торты Сердце  Торты из мастики  Торты  Торты из мастики Сердце 

Торты из мастики  Торты из мастики Сердце  Торты  Торты Сердце 

Торты Сердце  Торты  Торты из мастики  Торты из мастики Сердце 

Торты Предложение руки и сердца  Торты  Торты Сердце 

Торты  Торты Сердце  Торты Эльза холодное сердце 

Торты Холодное сердце  Торты Сердце  Торты 

Торты Сердце  Торты Предложение руки и сердца 

Торты из мастики Сердце  Торты Сердце  Торты из мастики 

Торты Эльза холодное сердце  Торты Сердце  Торты  Торты Эльза  Торты Ледяное сердце 

Торты из мастики  Торты  Торты из мастики Сердце  Торты Сердце 

Торты  Торты Выходи за меня замуж  Торты Предложение руки и сердца  Торты Сердце 

Торты  Торты Сердце  Торты из мастики Сердце  Торты из мастики 

Торты Эльза холодное сердце  Торты Эльза  Торты  Торты Сердце 

Торты Эльза  Торты Эльза холодное сердце  Торты  Торты Сердце 

Торты Сердце  Торты Предложение руки и сердца  Торты 

Торты  Торты Сердце  Торты Холодное сердце 

Торты Сердце  Торты  Торты Выходи за меня замуж  Торты Предложение руки и сердца 

• « Предыдущая
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• . ..
• 11
• Следующая »

Вместе с ‘Торты Сердце’ так же ищут

Торт в виде сердца: рецепт с фото

Хотите удивить своих любимых не только вкусной, но и красиво оформленной выпечкой? Тогда этот рецепт десерта для вас. Я расскажу, как испечь очень вкусный шоколадный торт в форме сердца в домашних условиях. Рецепт этого торта я узнала от свекрови.

Когда мы с мужем были у нее в гостях, она предложила нам этот тортик к чаю. Такой вкусной выпечки я давно не пробовала, поэтому не удержалась и записала рецепт. Оказалось, что готовить его невероятно просто и к тому же очень быстро. Чтобы и вы могли сделать торт в виде сердца, спешу поделиться рецептом с фото пошагово. Я готовлю его с киви и клубникой. Вы же можете менять начинку в зависимости от своих предпочтений.

• Инвентарь и кухонная техника: миксер, миска, форма для выпечки в виде сердца (не обязательно).

Для теста:

Яйца	8 шт.
Сахар	1. 5 ст.
Мука	1.5 ст.
Какао-порошок	5 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.

Для крема:

Сливки	600 мл.
Сахар	1 ст.
Какао-порошок	5 ч. л.

Для глазури:

Шоколад	230 г
Молоко	4-5 ст. л.
Киви	2 шт.
Клубника свежая или замороженная	150 г

Для украшения:

Шоколад должен быть черный и хорошего качества. Для начинки можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если клубника у вас замороженная — размораживать ее перед приготовлением торта не нужно. Добавляйте сахар в тесто согласно своим вкусовым предпочтениям.

Незамужние англичанки в XVII веке искренне верили, что если положить кусок сладкого тортика себе под подушку, то ночью во сне они встретятся с суженым.

Для того чтобы приготовить торт в форме сердца своими руками, включаем духовку на 200 градусов и, пока она нагревается, начинаем заниматься подготовкой теста.

1. В миску разбиваем 8 яиц и добавляем к ним сахар. Хорошенько взбиваем при помощи миксера до образования устойчивой белой пены.
2. После этого в яичную массу просеиваем муку и аккуратно перемешиваем ложкой.
3. Теперь можно добавить какао-порошок и опять хорошо вымешать ложкой. Смесь должна быть однородной консистенции.
4. В конце вводим разрыхлитель, вымешиваем тесто и вливаем в форму для выпечки.

Тесто выпекается около 35 минут.

Проверить, готов ли бисквит, можно воспользовавшись зубочисткой. Проткните корж, если зубочистка сухая – корж хорошо пропекся, и его пора доставать.

Готовый бисквит достаем из духовки. После того как он полностью остынет – разрезаем его на 3 части.

Рецепт крема для торта «Сердце»

Перед тем как сделать торт в форме сердца, нужно позаботиться о подготовке крема. В этом рецепте он более чем простой. Вливаем в миску 600 мл сливок, добавляем сахар и все это хорошенько взбиваем при помощи миксера до того времени, пока у вас не получится устойчивый, пышный крем нужной консистенции. В конце вводим какао-порошок, аккуратно перемешиваем ложкой, и крем готов!

Приступаем к сборке торта

Киви и клубнику для начинки нарезаем. Первый корж перемазываем кремом и сверху выкладываем кусочки киви. Намазываем еще немного крема. Затем идет второй корж, который точно так же покрываем кремом, затем выкладываем клубнику и фиксируем небольшим количеством крема сверху. В завершение кладем третий корж.

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Выбирать, как украсить торт «Сердце» домашний, конечно же, вам. Я обычно покрываю торт шоколадной глазурью и ягодами. Особенно красиво на торте такой формы смотрится клубника.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, берем 230 г качественного черного шоколада, ломаем его на кусочки и складываем в миску. Добавляем туда немного молока и ставим в микроволновку растапливаться.

При отсутствии микроволновки шоколад можно растопить на водяной бане.

Затем перемешиваем шоколад, постепенно добавляя туда молоко. Понадобится примерно 4-5 ложек, но это зависит от шоколада. Поэтому вводите молоко постепенно, постоянно помешивая массу. Глазурь на финише должна получиться гладкой и блестящей.

Заканчиваем оформление торта «Сердце» украсив его ягодами клубники, благодаря чему он будет выглядеть еще более романтичным.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Как испечь торт «Сердце», вы уже знаете. Но как сделать торт в виде сердца без специальной формы? Для меня этот вопрос совсем недавно тоже был актуальным, поскольку, как оказалось, найти качественную, красивую и ровную форму сердца достаточно сложно. Поэтому я прибегала к хитрости, о которой вам сейчас расскажу.

У каждого дома наверняка есть круглая форма для выпечки и прямоугольная. Выпекаем коржи для торта в них.

Когда коржи будут готовы и остынут, разрезаем вдоль круглый корж и измеряем длину его среза (диаметр). Затем обрезаем прямоугольный корж так, чтобы его сторона была точно такой длины, как диаметр круглого. Приставьте половины круглого коржа к двум верхним сторонам квадратного, и у вас получится красивое ровное сердце.

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

В этом видео наглядно продемонстрировано, каким образом можно собрать торт в виде сердца без наличия специальной формы. Правда, коржи в видео готовились по другому рецепту для совершенно другого торта. Но зато с помощью этого видео вы точно научитесь придавать коржам для любого торта форму сердца.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Уверена, что по этому рецепту вы приготовите действительно вкусный десерт, которым порадуете своего любимого человека. Не обязательно ведь ждать для этого особого случая. Особые случаи мы можем создавать сами. Расскажите, получилось ли у вас испечь такой торт и какой еще выпечкой вы удивляете своих любимых?

Торт «Сердце» своими руками

Торт «Сердце» — прекрасная идея сладкой валентинки в день всех влюбленных, а также отличный десерт для романтического ужина или любого праздника. Здесь преобладает нежнейший мусс с насыщенным вкусом малины и приятным розовым цветом, а в качестве основания используется тонкий бисквитный корж. Поверхность торта заливается малиновым желе, благодаря чему «Сердце» становится ярким и насыщенным, с идеально ровной глянцевой поверхностью.

По желанию для оформления можно задействовать ягоды, листочки мяты, кондитерские фигурки и т.д. Но даже и совсем без декора этот десерт выглядит нарядно и эффектно! Запасаемся продуктами по списку, находим подходящую форму и готовим торт «Сердце» своими руками!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 2 шт.;
• мука — 50 г;
• сахар — 65 г;
• сливочное масло — 10 г;
• ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для пропитки:

• вода — 30 мл;
• сахар — 1 ч. ложка.

Для мусса:

• малина (замороженная или свежая) — 600 г;
• сахар — 150 г;
• сливки 30-35% — 400 мл;
• сок лимона — 1 ст. ложка;
• желатин порошковый — 15 г.

Для оформления:

• малиновое желе для торта — 1-2 пакетика.

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт  в виде сердца

[ad#first]

[ad#second]

1. В миску отправляем яйца, обычный и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем до растворения крупинок и получения очень пышной густой массы (примерно 5-7 минут).
2. Муку просеиваем и в 2 приема вводим к яйцам. Вмешиваем лопаткой снизу вверх до образования однородной текстуры.
3. Масло растапливаем, остужаем и по стенке вливаем в миску.
4. Вымешиваем тесто снизу вверх до однородности и распределяем внутри емкости для выпечки в виде сердца (дно для удобства предварительно прокладываем пергаментом). В нашем примере используется разъемная форма с размерами 24х24х6,5 см.
5. Выпекаем тонкий бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой спички). Остужаем.
6. Малину засыпаем сахаром, вливаем лимонный сок. Выдерживаем смесь на медленном огне, перемешивая.
7. Когда малина размягчится и пустит сок, берем толкушку и проминаем ягоды.
8. Доводим малиновую массу до кипения, затем варим на небольшом огне 7-8 минут.
9. Сняв с огня, пропускаем малину через мелкое сито. Стараемся по максимуму выжать весь малиновый сок — тщательно перетираем массу, прижимая ложкой. Оставшаяся на сите ягодная масса в рецепте не потребуется, по желанию ее можно использовать для варки компота.
10. Охлажденные сливки вливаем в глубокую миску, взбиваем до сгущения. Начинаем с маленькой скорости, постепенно увеличивая темп оборотов.
11. Соединяем сливки и полностью остуженный малиновый сок. Вымешиваем до равномерного окрашивания сливочной массы.
12. Желатин заливаем 100 мл холодной, заблаговременно прокипяченной воды. Оставляем для набухания (время смотрим на упаковке).
13. Далее прогреваем набухшую желатиновую массу до растворения порошка (не кипятим!). Остудив, вводим тонкой струйкой к сливочно-малиновой смеси, непрерывно перемешивая миксером.
14. Форму для выпечки промываем и вытираем насухо. Дно прокладываем чистым листом пергамента, а затем выкладываем корж. Слегка поливаем пропиткой (сахар растворяем в горячей воде, остужаем).
15. Переливаем полученную сливочно-малиновую массу на бисквитный слой. Разравниваем поверхность и убираем десерт в холодильник до застывания мусса.
16. Готовим по инструкции малиновое желе для торта, выливаем на застывший муссовый слой. Снова убираем торт «Сердце» в холодильник.
17. Когда желе полностью застынет, прогреваем бортик феном и расстегиваем форму. С помощью такого способа края торта получатся максимально ровными, но по желанию можно воспользоваться стандартным методом — аккуратно провести вдоль бортиков тонким ножом. Перекладываем малиновый десерт на блюдо, по желанию дополняем ягодами или украшаем любым другим способом.
18. Вкусный и эффектный торт «Сердце» готов!

Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Торт сердце пошаговый фото-рецепт + видео

Отличный способ признаться в любви – приготовить вкусный торт в форме сердца. И не важно, сколько времени вы вместе, и есть ли для признания повод. Жизнь столь коротка и столь быстротечна. Чаще балуйте своих близких, в том числе такими сладкими сюрпризами. Торт «Сердце» по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Воздушные шоколадные коржи, сливочный заварной крем, оригинальная начинка и пропитка – в нём есть всё, чтобы стать фирменным десертом на Вашем праздничном столе.

1. В начале готовим коржи. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты.

2. В отдельной миске взбиваем куриные яйца, и во время взбивания тонкой струйкой добавляем растительное масло.

3. В яичную массу добавляем смесь сухих ингредиентов, и перемешиваем.

4. Добавляем тёплое молоко, и снова перемешиваем. Должно получится густое тесто.

5. Вливаем кипяток, и быстро перемешиваем до однородной массы.

6. Выливаем тесто в форму-сердце, дно и борта которой выстелены пергаментом.

7. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке около 1 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

8. Готовый корж вынимаем из формы, и даём ему полностью остыть.

9. Остывший корж разрезаем горизонтально на 3 равные части.

10. Теперь приготовим крем. Яичные желтки взбиваем добела с сахаром.

11. Во время взбивания добавляем муку.

12. Молоко довести до кипения, и, интенсивно перемешивая, ввести в него яичную массу. Снимаем с огня, и оставляем остывать при комнатной температуре.

13. Пока молочно-яичная смесь остывает, взбиваем размягчённое сливочное масло.

14. Не переставая взбивать вводим во взбитое масло по столовой ложке остывшую молочно-яичную массу.

15. Готовим пропитку. Растворимый кофе заливаем кипятком, и размешиваем до растворения.

16. Добавляем сахар и коньяк, и размешиваем до растворения сахара.

17. Для наполнителя нарезаем бананы тонкими ломтиками.

18. Приступаем к сборке торта. Каждый корж пропитываем кофейно-коньячной пропиткой.

19. На нижний корж наносим крем, укладываем поверх слой банановых ломтиков.

20. Поверх бананов наносим тонкий слой крема.

21. Сверху укладываем следующий корж, покрываем кремом, бананами, и снова тонким слоем крема.

22. Выкладываем сверху верхний корж, покрываем тонким слоем крема, и ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем схватился.

23. Пока торт настаивается, приготовим крем для украшения. Охлаждённые яичные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивой пены.

24. В кастрюле смешать сахар с водой, на среднем огне довести до кипения, и варить 4 минуты. Затем всыпать лимонную кислоту, перемешать, и варить ещё несколько минут до тех пор, пока капелька сиропа, влитая в тарелку с холодной водой не будет держать форму.

25. Готовый сироп тонкой струйкой вливаем в белки, постоянно взбивая.

26. В часть крема добавляем пищевой краситель.

27. Покрыть бока и верх торта кремом. При помощи кондитерского шприца выложить по контуру сердца аккуратный бортик. Готовый торт поставить ещё на некоторое время в холодильник. При желании украсить кондитерской присыпкой. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

1. Главная
2. Торты
3. Торт сердце

Смотри еще

Торт сердце (64 фото)

Тортик из медовых коржей

Форма для торта «сердце»

Украшение торта сердце

Торт муссовый сердце муссовый сердце

Декор торта сердце

Декор торта сердце

Муссовый торт сердце

Декор торта сердце

Торт сердечко с фруктами

Муссовый торт клубника пломбир

Торт сердце медовые коржи

Торт сердечко

Украшение торта в форме сердца

Украшение торта в виде сердца

Украшение торта сердце

Муссовое пирожное сердце

Торт покрытый шоколадным велюром

Украшение торта сердце

Торт в виде сердца

Торт в виде сердца

Торт в виде сердца

Торт в виде сердца

Декор торта сердце

Торт сердце велюр

Торт сердечко

Торт на день влюбленных

Украшение торта в виде сердца

Тортик в форме сердца

Украшение торта в виде сердца

Тортик в форме сердца

Торт с фруктами

Украшение торта в виде сердца

Торт сердечко

Торт в виде сердца

Торт в виде сердца

Торт в виде сердца

Красивый нежный торт

Торт в виде сердца

Муссовый торт сердце декор

Торт в виде сердечка

Свадебный торт красный бархат одноярусный

Красивые торты

Торт сердце бисквитный

Небольшие Свадебные торты

Пирожное в виде сердца

Торт в виде сердца

Тортик в форме сердца

Украшение торта в виде сердца

Торт сердечко

Муссовые тортики сердце

Тортик в форме сердца

Муссовый красный торт сердце

Торт сердце с ягодами

Муссовый свадебный торт

Муссовый торт сердце с зеркальной глазурью

Украшение торта сердце

Красивый торт сердце

Тортик в форме сердца

Бисквитный торт в форме сердца

Торт сердце из медовых коржей

Торт в виде сердца

Тортик в форме сердца

Муссовые пирожные сердце

Торт сердце кремовый

Торт «Сердце» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 шт.		220 г
	250 г		1 ч. л.
	4 ст. л.		185 г
Шоколадные чипсы из темного шоколада	50 г		300 мл
	1 шт.		70 г
	250 г	Пищевой краситель красный	1 ч. л.

Описание рецепта — Торт «Сердце»:

Для энтузиастов от кулинарии хочу предложить рецепт оформления торта в виде сердца с помощью кондитерской мастики. Времени придется потратить немало, но результат будет просто потрясающим. К слову, сам торт очень вкусный и простой. С насыщенным шоколадным вкусом и нежной, кремовой структурой. В целях экономии сил и времени мастику берите готовую в магазине. Она бывает даже разных цветов. Сложного в изготовлении такой красоты ничего нет. Нужно только время и терпение.

Торт «Сердце»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 44,31 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

268 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления торта “Сердце” потребуется: яйца, сахар, сметана, какао, мука, молоко, мастика, шоколадные капли, красный пищевой краситель, сода, сливочное масло.

Шаг 2:

Сначала приготовим тесто для торта. В миску разбить яйцо.

Шаг 3:

Добавить в яйцо сахар и хорошо перемешать.

Шаг 4:

Выложить сметану в миску с яйцом и сахаром.

Шаг 5:

Прямо в сметану добавить одну чайную ложку соды без горки. Сметаной сода погасится.

Шаг 6:

Перемешать яйцо, сахар, соду и сметану.

Шаг 7:

Всыпать какао-порошок и перемешать.

Шаг 8:

Добавить стакан муки. В тонком стакане объемом 250 мл — 150 грамм муки.

Шаг 9:

Перемешать все ингредиента теста.

Шаг 10:

Шоколадные чипсы из темного шоколада

50 г

Добавить шоколадные капли, чипсы или кусочки шоколада.

Шаг 11:

Перемешать тесто с шоколадом.

Шаг 12:

Выложить тесто в форму для выпечки в виде сердца.

Шаг 13:

Выпекать корж при температуре 170-175 градусов 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Шаг 14:

Корж охладить и разрезать вдоль на 2 или 3 части. Все зависит от толщины коржа.

Шаг 15:

Приготовить крем для торта. В кастрюлю с толстым дном налить молоко.

Шаг 16:

В мисочку выложить желток одного яйца.

Шаг 17:

Добавить к желтку сахар.

Шаг 18:

И столовую ложку муки с горкой.

Шаг 19:

Всыпать какао.

Шаг 20:

Тщательно перемешать желток, сахар, муку и какао. Комочков не должно быть.

Шаг 21:

Влить полученную смесь в молоко и хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг 22:

Поставить кастрюлю на плиту. Довести содержимое до кипения и варить постоянно перемешивая до загустения крема. После выключить плиту.

Шаг 23:

Крем охладить и добавить мягкое сливочное масло.

Шаг 24:

Тщательно перемешать заварной крем со сливочным маслом.

Шаг 25:

Смазать кремом коржи.

Шаг 26:

Сложить коржи с кремом один на другой. Торт готов.

Шаг 27:

Приступаем к оформлению торта. Белую мастику раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Предварительно достаньте её из холодильника и разогрейте в микроволновке в течение 3-4 секунд. Она станет мягкой и эластичной.

Шаг 28:

Накрыть торт пластом мастики.

Шаг 29:

Придать мастике форму сердца.

Шаг 30:

Обрезать излишки мастики. Сердце готово.

Шаг 31:

Пищевой краситель красный

1 ч. л.

Мастику размять, чтобы она стала мягкой и пластичной. Постепенно добавлять краситель и разминать мастику до получения желаемого цвета. Точного количества красителя я дать вам не могу. Все зависит от самого красителя. Подойдет и сухой, который нужно будет развести несколькими каплями воды.

Шаг 32:

В результате получаем вот такую мастику. По консистенции она, как пластилин. Лепить можно все, что душа пожелает.

Шаг 33:

Розовую мастику скалкой раскатываем в пласт, из которого с помощью линейки и ножа вырезаем ленту для банта. Выкладываем ленту на торт.

Шаг 34:

Специальной вырубкой(плунжером) делаем из мастики цветочки.

Шаг 35:

Выкладываем цветочки по периметру торта снизу.

Шаг 36:

Точно также вырезаем из мастики горошки и выкладываем на торт. Приклеиваем горошки капелькой воды, которую наносим кисточкой на горошину.

Шаг 37:

Из мастики делаем детали бантика.

Шаг 38:

И приклеиваем к торту также, как и горошины с помощью кисточки и воды.

Шаг 39:

Торт в виде сердца готов.

Шаг 40:

Подаем торт “Сердце” на праздничный стол. Ваши гости будут довольны и удивлены. Приятных и веселых праздников!

Торт «Нежное сердце» | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. 3 сырых яйца разбить в миску, всыпать щепотку соли, 100 г сахарного песка и 1 ч. л. ванильного сахара.

---

2. Все это взбить миксером на средней скорости до довольно пышной, светлой массы. Взбивать нужно минут 7-8. Затем, частями просеять прямо в эту массу муку и разрыхлитель, каждый раз все аккуратненько вмешивая.

---

3. Тесто получается воздушным, легким, похожим на сливочный или белковый крем.

---

4. Форму в виде сердца диаметром приблизительно 22 см поместить на противень. Если формочка без дна, как на фото, затянуть его фольгой.

---

5. Дополнительно выложить на дно вырезанное сердечко из пергамента.

---

6. Тесто разместить в форме, разровнять.

---

7. Печь бисквит при выставленной температуре в 180 гр. около 40 мин., после чего немного его остудить и извлечь из формы. Полностью дать бисквиту остыть на решетке.

---

8. Приготовить крем для прослойки: к сливочному маслу комнатной температуры добавить сгущенку.

---

9. Взбить крем до пышного, однородного состояния.

---

10. Бисквит разрезать на 2 части. Из воды и 50 г сахара сварить сироп, который кипятить 3-4 минуты. После закипания добавить в него лимонный сок. Сироп остудить и пропитать им обе части бисквита.

---

11. Пачку любого фруктового или ягодного желе, желательно, чтобы получилось красного цвета, развести по инструкции кипятком, только количество кипятка нужно уменьшить на 100 мл. Жидкое желе остудить.

---

12. Формочку в виде сердца, только меньшего диаметра, чем для бисквита, снизу затянуть фольгой. Форму поместить на досочку.

---

13. Остывшее желе вылить в эту форму и поместить в холодильник до полного застывания.

---

14. Нижнюю часть бисквита промазать половиной крема, выложить ягоды малины. Можете использовать и клубнику, вишню и т. д. Малина у меня была замороженной.

---

15. Сверху разместить вторую часть бисквита, смазать верх тортика и его бока кремом, выровнять. Поместить торт в холодное место на 1 час.

---

16. Достать из холодильника застывшее желе, освободить его от формочки, оставив в фольге.

---

17. Перевернуть желе на торт и аккуратно снять фольгу. Далее тортик нужно украсить. Я для украшения готовлю белковый заварной крем.

---

18. Для этого: разделить оставшиеся 3 яйца на белки и желтки. К белкам добавить 150 г сахарного песка, 1 ч. л. ванильного сахара и всыпать лимонную кислоту. Все миксером немного взбить. Поместить посуду с этой смесью на водяную баню и взбивать около 7-10 минут, снять с бани и взбивать еще минуты 2.

---

19. Далее, в белковый крем добавить пищевой краситель и украсить торт на свое усмотрение. Я украшала розами.

---

20. До подачи тортик хранить в холодильнике. Торт получается нежный, очень вкусный и красивый в разрезе. Приятного аппетита.

---

рецепты с фото пошагово, идеи оформления

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

торт сердце

12-15

2 часа

340 ккал

5 /5 (1 )

Хотите удивить своих любимых не только вкусной, но и красиво оформленной выпечкой? Тогда этот рецепт десерта для вас. Я расскажу, как испечь очень вкусный шоколадный торт в форме сердца в домашних условиях. Рецепт этого торта я узнала от свекрови.

• Инвентарь и кухонная техника:
  миксер, миска, форма для выпечки в виде сердца (не обязательно).

Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить торт в форме сердца своими руками, включаем духовку на 200 градусов и, пока она нагревается, начинаем заниматься подготовкой теста.

Тесто выпекается около 35 минут.

Проверить, готов ли бисквит, можно воспользовавшись зубочисткой. Проткните корж, если зубочистка сухая – корж хорошо пропекся, и его пора доставать.

Готовый бисквит достаем из духовки. После того как он полностью остынет – разрезаем его на 3 части.

Рецепт крема для торта «Сердце»

Перед тем как сделать торт в форме сердца, нужно позаботиться о подготовке крема. В этом рецепте он более чем простой. Вливаем в миску 600 мл сливок, добавляем сахар и все это хорошенько взбиваем при помощи миксера до того времени, пока у вас не получится устойчивый, пышный крем нужной консистенции. В конце вводим какао-порошок, аккуратно перемешиваем ложкой, и крем готов!

Приступаем к сборке торта

Киви и клубнику для начинки нарезаем. Первый корж перемазываем кремом и сверху выкладываем кусочки киви. Намазываем еще немного крема. Затем идет второй корж, который точно так же покрываем кремом, затем выкладываем клубнику и фиксируем небольшим количеством крема сверху. В завершение кладем третий корж.

Описание

Торт Сердце Валентина

– замечательная выпечка в виде огромного сердца из бисквитно-маковых коржей с заварным кремом и нежным сливочным декором. Такой торт в домашних условиях можно испечь на любой праздник, однако идеально он подходит именно ко дню Святого Валентина, символом которого и является сердце. Кулинарная «валентинка» – простой и в то же время романтичный способ поздравить свою половинку с Днем всех влюбленных.

На первый взгляд может показаться, что приготовить торт Сердце Валентина довольно сложно. Но, поверьте, это не так. Печется он легко и сравнительно быстро, в чем вы вскоре убедитесь, ознакомившись с нашим пошаговым рецептом с фото, а выглядит при этом необычайно эффектно. Кстати, декорировать торт можно так, как вы захотите (не обязательно так сложно, как на фото), ведь в любом случае он получится нарядным и аппетитным.

Приступаем к готовке!

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Выбирать, как украсить торт «Сердце» домашний, конечно же, вам. Я обычно покрываю торт шоколадной глазурью и ягодами. Особенно красиво на торте такой формы смотрится клубника.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, берем 230 г качественного черного шоколада, ломаем его на кусочки и складываем в миску. Добавляем туда немного молока и ставим в микроволновку растапливаться.

При отсутствии микроволновки шоколад можно растопить на водяной бане.

Затем перемешиваем шоколад, постепенно добавляя туда молоко. Понадобится примерно 4-5 ложек, но это зависит от шоколада. Поэтому вводите молоко постепенно, постоянно помешивая массу. Глазурь на финише должна получиться гладкой и блестящей.

Заканчиваем оформление торта «Сердце» украсив его ягодами клубники, благодаря чему он будет выглядеть еще более романтичным.

Как испечь торт «Сердце», вы уже знаете. Но как сделать торт в виде сердца без специальной формы? Для меня этот вопрос совсем недавно тоже был актуальным, поскольку, как оказалось, найти качественную, красивую и ровную форму сердца достаточно сложно. Поэтому я прибегала к хитрости, о которой вам сейчас расскажу.

У каждого дома наверняка есть круглая форма для выпечки и прямоугольная. Выпекаем коржи для торта в них.

Когда коржи будут готовы и остынут, разрезаем вдоль круглый корж и измеряем длину его среза (диаметр). Затем обрезаем прямоугольный корж так, чтобы его сторона была точно такой длины, как диаметр круглого. Приставьте половины круглого коржа к двум верхним сторонам квадратного, и у вас получится красивое ровное сердце.

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

В этом видео наглядно продемонстрировано, каким образом можно собрать торт в виде сердца без наличия специальной формы. Правда, коржи в видео готовились по другому рецепту для совершенно другого торта. Но зато с помощью этого видео вы точно научитесь придавать коржам для любого торта форму сердца.

Коржи круглые — ножичком вырезать сердце, а сверху надпись, например бананами quot;Люблюquot;, я так делала

Очень люблю сладкое, а самому сделать торт, это еще вкуснее и приятнее. В наше время много продается силиконовых форм,это лучше всего для такого торта, купить силиконовую форму в виде сердца.

Можно сделать такой шоколадно-вишнвый торт,вкуснятина,и написать очень короткое и красивое слово quot;LOVEquot;

подробный рецепт здесь.

Прежде всего торт лучше всего испечь самостоятельно(это касается как мужчин, так и женщин). С любовью приготовленное угощение всегда лучше купленного, с этим никто не поспорит. Лучше всего я вам покажу неплохой вариант торта на видео, так лучше воспринимается:

Я мне нравится вот этот рецепт, гениально и просто:

Для того чтобы приготовить вкусный торт в форме сердца на праздник Всех Влюбленных

необходимо сделать тесто по любимому рецепту, например пусть оно будет бисквитное. Затем можно использовать покупную форму для выпечки в виде сердечка, либо испечь обычные коржи, из которых аккуратно, при помощи острого ножа и картонного трафарета вырезать сердечки.

Теперь, как коржи подготовлены, нужно сделать крем, опять же это зависит от предпочтений, например крем будет сметанным, или из сгущенного молока и масла, либо заварным.

Промазать коржи получившимся кремом и оставить его пропитываться. А в конце тортик-сердце можно украсить при помощи фигурок из мастики, либо залить джемом, посыпать орехами и шоколадом.

Кстати, такой торт-сердце можно сделать многоярусным, просто сердечки должны быть разных размеров.

Для этого можно купить форму в виде сердца. У меня такая уже давно, я в ней тортики стряпаю периодически. Смотрится оригинально. А украсить можно чем угодно: ягодами, фруктами, сливками, шоколадом. В общем тем, что любите

Муссовый торт «Сердце» (Вишня-лимон-ваниль) — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Поздравляю всех вас, дорогие друзья, с Днем влюбленных!
Желаю, чтобы не только этот праздник, но и каждый день был наполнен любовью, теплом и добром!
Дарите радость, счастье и улыбки вашим близким!

Сочетание вишни и шоколада стало уже классикой, но попробовав этот невероятно вкусный муссовый торт «Вишня-лимон-ваниль», вы поймете, что открыли для себя совершенно новое необычное сочетание, которое тоже может вполне претендовать на классику!
Вкус и текстура торта «Вишня-лимон-ваниль» очень яркий и одновременно нежный. Торт просто тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие, поэтому рука непроизвольно тянется чтобы отправить в рот следующий кусочек!

Муссовые торты можно покрывать Зеркальной глазурью, Шоколадным велюром (при помощи краскопульта) — это самые известные профессиональные виды покрытия и они обязательно наносятся на замороженный торт.
Также есть более простой вид покрытия, он отлично подойдет для домашних тортов — это Велюр, который готовится из Бисквита «Красный Бархат». С таким велюром справится любой, даже начинающий тортодел и смотрится он очень даже эффектно!
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!

Ингредиенты

миндальный дакуаз
штройзель
вишневое компоте
лимонно-ванильный мусс
шоколадный велюр
миндальная мука	67 г
мука	20 г
сахарная пудра	40 г + немного для посыпки коржей
яичные белки	107 г
сахар (мелкий)	83 г
сахарная пудра (для посыпки дакуаза перед выпечкой)	10 г
миндальная мука	50 г
сливочное масло (холодное)	50 г
коричневый сахар	50 г
мука	50 г
вишня (размороженная)	120-150 г
сок вишневый (сок от размороженной вишни)	200 мл
пектин (или кукурузный крахмал)	13 г
сахар (по вкусу)	90-110 г
желатин	10 г
ликер «амаретто»	30 мл
сок лимона	1 ч. л.
яйца (или яичные желтки)	133 г
сахар	133 г
сок лимона	70 г + 30 г
цедра	1 лимона
сливочное масло	90 г
желатин	12 г
ваниль	1 стручок
сливки (от 33%)	340 г
белый шоколад (35% какао-масла)	400 г
какао-масло	180 г
краситель красный (жирорастворимый или гелевый)
* пропорции даны на 2 бисквита, диаметром 20-22 см, для велюра готовьте половину порции
мука	270 г
крахмал кукурузный	30 г
сода	1 ч. л.
разрыхлитель теста	2 ч.л.
соль	маленькая щепотка
какао порошок	20 г
масло сливочное	120 г
растительное масло	60 мл
сахар	300 г
яйца	3 шт
кефир (или пахта)	240 мл
ванильный экстракт	2 ч. л.
красный пищевой краситель (гелевый)	1,5-2 ч.л.
уксус яблочный (винный)	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

16 ч

Активное время приготовления

5 ч 0 минут

Сложность

Сложный

Кол-во порций

На 1 торт, диаметром до 20 см (6-8 кусочков)

Видеорецепт