Цветаевский яблочный торт: Цветаевский яблочный пирог, пошаговый рецепт на 3110 ккал, фото, ингредиенты

Цветаевский яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для цветаевского яблочного пирога. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и поместите в большую миску. Поставьте на маленький огонь и, помешивая, растопите. Дайте остыть.

Шаг 2

К растопленному маслу добавьте сметану и перемешайте венчиком. Сверху через частое сито просейте муку с разрыхлителем и солью.

Перемешайте до получения мягкого теста.

Шаг 3

Из теста сформуйте шар и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка застыло, и из него затем было бы легче формировать основу для цветаевского яблочного пирога.

Шаг 4

Пока тесто охлаждается, подготовьте яблоки. Вымойте их, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевины с семенами.

Мякоть нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2–3 мм.

Шаг 5

Приготовьте заливку для цветаевского яблочного пирога. Сметану выложите в большую миску. Добавьте сахар и молотую корицу по вкусу. Отдельно взбейте венчиком яйцо.

Шаг 6

В сметанную смесь влейте взбитое яйцо. Постепенно, взбивая массу венчиком, добавьте муку. Взбивайте миксером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 7

Духовку нагрейте до 180°С. Охлажденное тесто выложите в смазанную маслом форму диаметром 22–24 см и разомните руками так, чтобы получился пласт с бортиками.

Шаг 8

По поверхности теста равномерно распределите подготовленные ломтики яблок. Залейте яично-сметанной массой. Следите, чтобы она не перелилась за бортики тестовой основы.

Шаг 9

Поместите в духовку и выпекайте 50 минут. Готовому цветаевскому яблочному пирогу дайте немного остыть в форме, затем осторожно переложите на большую тарелку.

Полезный совет

Чтобы нарезанные для цветаевского пирога яблоки не потемнели, пока вы готовите заливку, перемешайте их с соком ½ лимона. Можно также добавить немного тертой цедры для придания начинке приятного аромата.

Кстати

По принципу цветаевского яблочного можно приготовить пироги с айвой, грушами, твердыми сливами, терном или вишней. В случае с последними тремя наполнителями, в заливку следует добавить дополнительную ложку муки.

Яблочный Цветаевский пирог рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Отмеряем полтора стакана муки, кто пользуется кухонными весами, это примерно 250 грамм муки. Просеиваем, добавляем сахар и разрыхлитель. Масло из холодильника рубим на кусочки, соединяем с мукой. Сухими пальцами перетираем масло с мукой, в результате у нас должна получиться довольно крупная крошка. На это идет буквально 5 минут, полностью растирать масло не надо.

  • Шаг 2:

    В центре мучной горки делаем углубление, куда кладем сметану.

  • Шаг 3:

    Смешиваем все ингредиенты, формируем колобок. Если колобок не лепится, значит не хватает влаги, в этом случае доливаем пару ложек холодной воды и формируем шарик. Вымешивать тесто или добиваться его однородности не нужно, наоборот, стараемся как можно быстрее слепить колобок, чтобы масло не растаяло. Заворачиваем в пленку, прячем в холодильник на полчаса.

  • Шаг 4:

    Кладем в миску сахар и одно яйцо, растираем ложкой.

  • Шаг 5:

    Добавляем две ложки муки, перемешиваем. По поводу комочков можно не волноваться, мука хорошо смешивается с растертым в сахаре яйцом и не образует комочков.

  • Шаг 6:

    Перемешиваем.

  • Шаг 7:

    Кладем сметану. Если для теста можно использовать любую сметану, то для крема покупаем хорошую сметану,густую!

  • Шаг 8:

    Сметанная заливка готова!

  • Шаг 9:

    Достаем из холодильника тесто. Посыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем корж.

  • Шаг 10:

    Корж аккуратно укладываем в форму для запекания.

  • Шаг 11:

    Яблоки чистим и режем тонкими дольками. На корж из теста по кругу выкладываем дольки яблок. Слой яблок не должен быть выше бортика из теста.

  • Шаг 12:

    Заливаем яблоки заливкой. Если вдруг какие-то яблочные дольки сильно выступают из крема, топим их ложкой. Это делается для того, чтобы яблоки не погорели во время выпечки. Ставим пирог в хорошо прогретую духовку, которую следует включить заранее.

  • Шаг 13:

    Выпекаем наш пирог при 180 градусах в течение 40-60 минут. Обязательно даём пирогу остыть! Аккуратно вынимаем из формы накрыв большим блюдом, переворачиваем, снимаем форму и на дно пирога кладём другое блюдо и опять переворачиваем.

  • Шаг 14:

    Нарезаем, наслаждаемся! Приятного аппетита!

  • Цветаевский яблочный пирог – 4 вкусных рецепта с пошаговыми фото

    Фото: prigotovim-v-multivarke.ru

    Думаешь, королева яблочных пирогов – это шарлотка? А вот и нет, ведь с ней уверенно конкурирует за первое место еще один удивительный десерт. Считается, что его часто подавали гостям в доме Цветаевых, хотя никто до сих пор точно не знает, так ли это. В любом случае, он бесспорно хорош и стоит внимания. Так что держи 4 пошаговых рецепта цветаевского яблочного пирога с мягкой заливкой!

    1. Легкий цветаевский яблочный пирог

    Фото: Yuliya Small

    Нежность этого заливного пирога ощущается в каждом кусочке!

    Тебе понадобится:
    Для теста: 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 50 г сметаны, 1 яйцо, 60 г сахара, щепотка соли.
    Для заливки: 4-5 яблок, 350 мл сметаны, 100 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, 2 яйца, ваниль.

    Приготовление:
    1. Смешай холодную сметану, яйцо, сахар и щепотку соли венчиком до однородности.

    Фото: allhomefood.ru

    2. Разотри просеянную муку с разрыхлителем с холодным сливочным маслом вручную или в блендере до состояния крошки.

    Фото: azbukaplavania.ru

    3. Соедини обе смеси как можно быстрее, скатай тесто в шар и распредели его по форме. Убери в холодильник.

    Фото: azbukaplavania.ru

    4. Нарежь яблоки тонкими кусочками и сбрызни лимонным соком. Выложи их равномерным слоем на тесто.

    Фото: retete-usoare.eu

    5. Для заливки смешай яйца с сахаром, потом добавь ваниль, сметану и крахмал. Залей пирог и выпекай около 50 минут при 180 градусах.

    Фото: bluda-doma.ru

    Яблочный пирог в духовке: 15 быстрых и вкусных рецептов

    2. Нежный цветаевский яблочный пирог

    Фото: Готовим дома

    Благодаря другим пропорциям, тесто получается легче.

    Тебе понадобится:
    Для теста: 150 г сливочного масла, 125 мл сметаны, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
    Для заливки: 4-6 яблок, 350 мл сметаны, 1-2 яйца, 250 г сахара, 1 ч.

    л. ванильного сахара, 40 г муки.

    Приготовление:
    1. Смешай растопленное сливочное масло со сметаной, а потом добавь просеянную муку с разрыхлителем.

    Фото: moykaapelsin.ru

    2. Заверни тесто в пищевую пленку и убери в холодильник на 30-40 минут. Потом раскатай его тонким пластом и выложи в форму с бортиками и снова убери в холодильник.

    Фото: moykaapelsin.ru

    3. Взбей венчиком ингредиенты для заливки до однородности.

    Фото: moykaapelsin.ru

    4. Нарежь яблоки тонкими ломтиками, залей заливкой и поставь в духовку на 50-60 минут при 180 градусах. Готовый пирог лучше сначала убрать в холодильник на 6-8 часов.

    Фото: izyskon.com

    Домашнее вино из черной смородины: 3 простых рецепта

    3. Цветаевский яблочный пирог с сахаром

    Фото: Марина Забродина

    Если ты предпочитаешь более сладкие десерты, это твой вариант!

    Тебе понадобится:
    Для теста: 290 г муки, 80 г сахара, 140 г сметаны, 140 г сливочного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.


    Для заливки: 700 г яблок, 300 г сметаны, 180 г сахара, 2 яйца, 8 г ванильного сахара, 1,5 ст.л. крахмала, 1,5 ст.л. муки.

    Приготовление:
    1. В чаше блендера взбей холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, сахар, соль и сметану.

    Фото: bluda-doma.ru

    2. Добавь в смесь просеянную муку с разрыхлителем и быстро замешай тесто. Оставь его в пленке в холодильнике на 20 минут.

    Фото: bluda-doma.ru

    3. Взбей все ингредиенты для заливки блендером и добавь крахмал с мукой.

    Фото: esttat.ru

    4. Раскатай тесто по форме, выложи тонкие ломтики очищенных яблок и залей сметанной заливкой. Выпекай пирог час при 180 градусах, пока заливка схватится.

    Фото: pinterest.com

    Как засолить сало: 4 рецепта в домашних условиях

    4. Цветаевский яблочный пирог с цедрой

    Фото: Это просто

    Лимонная цедра придает пирогу еще более выразительный вкус и аромат.

    Тебе понадобится:


    Для теста: 300 г муки, 150 г сметаны, 120 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соды, 0,5 ч.л. соли.
    Для заливки: 5 яблок, сок и цедра лимона, 200 г коричневого сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, 2 ст.л. муки, щепотка соли.

    Приготовление:
    1. Смешай все сухие ингредиенты для теста в миске, добавь к ним размягченное сливочное масло и перетри до крошек.

    Фото: esttat.ru

    2. Добавь сметану и быстро замешай тесто. Заверни его в пленку и на час убери в холодильник.

    Фото: pinterest.com

    3. Очисти и тонко нарежь яблоки овощерезкой, залей их лимонным соком и смешай с цедрой.

    Фото: zen.yandex.ru

    4. Взбей яйца для заливки с сахаром до загустения, а потом добавь остальные ингредиенты и вымешай.

    Фото: esttat.ru

    5. Разомни тесто и распредели его по форме, выложи яблоки и залей кремом. Выпекай пирог при 170 градусах в течение 50-60 минут.

    Фото: pinterest.com

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Цветаевский яблочный пирог | Сладкое Меню

    Существует легенда о том, что этим пирогом сёстры Цветаевы угощали своих гостей и поклонников. Легенда легендой, но то, что этот пирог изумительно вкусный – истинная правда!

    Он нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой и тонким ароматом. Когда откусываешь кусочек пирога – замираешь от восторга и удовольствия, смакуешь и наслаждаешься. Цветаевский яблочный пирог составит конкуренцию любой, даже самой замечательной шарлотке. Готовится он очень легко, получается с первого раза, набор продуктов элементарно простой. Приготовьте этот пирог и оцените его по достоинству!

    А ещё у меня для вас есть маленький бонус. Здесь вы найдёте рецепт вишнёвого соуса, который, по желанию( вовсе не обязательно), можно приготовить для этого пирога или использовать для других десертов.

    Моя форма имеет размер 22х22см. В этом рецепте вишнёвый соус дан как дополнение. В оригинале его нет, по этому, если хотите приготовить оригинал, то шаги 9-12 пропустите.

  • Ингредиенты

  • В просеянную муку добавляем щепотку соли, 1 столовую ложку сахара и разрыхлитель. Перемешиваем.

  • В мучную смесь добавляем размягчённое сливочное масло и сметану. Замешиваем мягкое тесто.

  • В форму выкладываем готовое тесто и распределяем его по поверхности, слегка смоченными в воде пальцами. У краёв формы не забываем сделать бортики.

  • Приготовим заливку для пирога. В миску кладём яйцо, стакан сахара, ваниль и корицу. Перемешиваем.

  • Добавляем сметану и 2 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем чтобы не было комочков.

  • Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, режем на дольки и выкладываем на тесто.

  • Сверху выливаем сметанный соус. Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

  • Вишнёвый соус. 150-200гр. замороженной вишни без косточек 1,5-2 стол. лож. сахара 1 щепотка ванили 1 щепотка корицы 1 чайн. лож. с горкой крахмала 2 стол. лож. холодной кипячёной воды

  • В кастрюльку кладём замороженные вишни, сахар, ваниль и корицу. Варим на слабом огне 3-4 минуты.

  • Крахмал заливаем холодной кипячёной водой и перемешиваем.

  • В вишнёвый сироп выливаем разведённый водой крахмал, перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим. Выключаем огонь. Соус готов.

  • Готовый пирог достаём из духовки, даём полностью остыть в форме и лишь потом выкладываем на блюдо.

  • Приятного аппетита!!! И пусть весь мир подождёт!!!

  • Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

    Ингредиенты ( добавить к покупкам )
    • Яблоки “Антоновка”4 шт.
    • Мука230 гр.
    • Масло сливочное 120 гр.
    • Сметана200 гр.
    • Разрыхлитель1 ч. л.
    • Сахар150 гр.
    • Яйцо2 шт.
    • Ванилин1 щепотка

    Это невероятный пирог! Он очень просто готовится в мультиварке, содержит минимум ингредиентов, а на вкус просто потрясающий!
    Легенда гласит, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы угощали своих гостей таким яблочным пирогом.
    Готовится он именно из “Антоновки”, чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее будет пирог.
    Считается, что на второй день цветаевский пирог вкуснее, но у меня он редко “доживает” до второго дня))


    1 этап
    • Мука200 гр.
    • Разрыхлитель1 ч. л.
    • Масло сливочное 120 гр.

    В отдельной емкости смешиваем 200 гр. муки и разрыхлитель (30 гр. муки оставляем для приготовления начинки).
    В мучную смесь натираем на крупной терке холодное сливочное масло.


    2 этап

    Вымешиваем тесто руками.
    Оно должно хорошо держать форму.
    Убираем его в холодильник.


    3 этап
    • Яблоки “Антоновка”4 шт.

    Чистим яблоки от кожицы и нарезаем на тонкие ломтики.


    4 этап
    • Яйцо2 шт.
    • Сметана200 гр.
    • Сахар150 гр.
    • Ванилин1 щепотка
    • Мука30 гр.

    Готовим заливку…
    С помощью блендера смешиваем до однородности яйца, сметану, сахар, ванилин и 30 гр. (2 столовые ложки с горочкой) муки.


    5 этап

    В чашу мультиварки крест – накрест укладываем две полоски пергаментной бумаги.
    Мы делаем это для того, чтобы потом легко достать наш пирог, не повредив верхушку.


    6 этап

    Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем его на дно чаши, формируя бортики.


    7 этап

    Сверху на тесто равномерно выкладываем яблоки и заливаем заливкой.
    Можно слегка потрясти чашу мультиварки, чтобы заливка равномерно распределилась между яблок.
    Закрываем крышку и включаем режим “Выпечка” – 1 час.
    По истечении времени, даем пирогу остыть в мультиварке с открытой крышкой, примерно час.


    8 этап Вот так выглядит цветаевский пирог приготовленный в мультиварке в разрезе.

    Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

    Приятного аппетита!


    Фудшоты наших пользователей

    • elizabettim

    • puzzle

    • irex

    • mrs.goodcat

    • JaneQwimby

    • vesna31

    • Piaff

    • LenaMo

    • Bedrinaanna

    • Hlokk

    • Malinka

    Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4503, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M60, Redmond RMC-01, Polaris PMC 0512AD, Redmond RMC-M150, Endever MC-31, Redmond RMC-M70, Panasonic SR-TMh28, Stadler Form Chef One SFC. 919, Panasonic SR-TMh20, Philips HD3036/03, Redmond RMC-M4515, Panasonic SR-TMh281, Redmond RMC-M4500, Philips HD3037/03, Redmond RMC-M110, Brand 37501, Redmond RMC-M02, Kambrook AMC300, Redmond RMC-M4510, Polaris PMC 0508D, Supra MCS-3510, Weissgauff MC-2050, Scarlett SC-MC410S02, Supra MCS-5201, Zigmund & Shtain MC-D31R, Redmond rmc-4502, Redmond RMC-M10, Saturn ST-MC9180, Maxwell MW-3805 ST, Redmond RMC – M90, Cuckoo CMC-HE1054F

    “Цветаевский” яблочный пирог

     

    Этот рецепт был невероятно популярен в русскоязычном кулинарном интернет-сообществе лет 10-12 назад. Практически в каждом блоге в ЖЖ (помните ЖЖ?) был пост об этом пироге на песочной основе с кислыми яблоками и сметанной заливкой, и вместе с рецептом рассказывались романтические истории о чаепитиях в семье Марины Цветаевой и умопомрачительном аромате антоновских яблок. На самом деле достоверной информации о популярности именно такого пирога в доме поэтессы нет. Насколько я знаю, в чьих-то воспоминаниях есть упоминание вскользь о некой яблочной выпечке на сметане. Напишите в комментариях, если вы знаете больше. Но, как бы то ни было, среди русскоязычных кулинаров такой пирог именно с таким названием – это уже классика.

    Пирог этот очень милый, очень домашний. Песочная основа на сметане в меру рассыпчатая и в меру мягкая, а кисловатые яблоки отлично сочетаются со сладковатой сметанной начинкой. Ингредиенты доступные, процедура приготовления довольно простая. Хорошо подойдет для  домашнего чаепития в выходные.

    Ингредиенты

    Для теста:

    250 г муки

    щепотка соли

    1/2 ч. л. разрыхлителя

    2 ст.л. сахара

    150 г сливочного масла

    100 г сметаны

    Для начинки:

    200 г сметаны

    170 г сахара

    1 яйцо

    1 ст.л. кукурузного крахмала

    1 ч.л. ванильной эссенции

    4 средних яблока, кислых или кисло-сладких

    сок половинки лимона

    В кухонный комбайн или мощный блендер кладем муку, соль, разрыхлитель и сахар. Пульсируем несколько секунд.
    Холодное сливочное масло нарезаем маленькими кубиками.
    Добавляем сливочное масло к сухим ингредиентам.
    Измельчаем в мелкую жирную крошку. (Можно также порубить масло с мукой в миске специальным приспособлением или перетереть пальцами.)

    Перекладываем мучную крошку в миску; добавляем сметану.

    Быстро замешиваем тесто. Долго не разминаем и не месим, иначе тесто получится жестким и “резиновым.”
    Заворачиваем тесто в пластиковую пленку и убираем его на полчаса в холодильник.
    Яйцо, сметану, крахмал, сахар и ванильную эссенцию соединяем в миске. 
    Перемешиваем и даем постоять, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.
    Яблоки чистим, удаляем у них серединки. Нарезаем яблоки тонкими ломтиками. Сбрызгиваем яблоки соком лимона, чтобы они не потемнели.
    Охлажденное тесто раскатываем между двумя слоями пластиковой пленки в круглую лепешку толщиной примерно 5 мм. 
    Переносим тесто в разъемную форму диаметром 23 см.
    Подравниваем края теста. Перекладываем в форму с тестом яблоки.
    Заливаем яблоки начинкой. (Пропорции в этом рецепте очень удачные. Количества яблок, заливки и теста идеально подошли и друг к другу, и под размер формы.)
    Ставим форму в разогретую до 180 С (350 F) духовку примерно на один час. Вынимаем и остужаем пирог в форме на решетке.
    Снимаем борта с формы; перекладываем пирог на блюдо. Охлаждаем пирог в холодильнике.

    Подаем в холодном виде к чаю или кофе.

    Приятного аппетита!

    Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой – рецепт с фото

    Категория: Пироги
    Просмотров: 31444

    Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой – один из самых лучших вариантов яблочной выпечки. Пирог получается просто изумительный, и при этом совсем несложный в приготовлении. Здесь мягкое, рассыпчатое песочное тесто, которое идеально сочетается с сочными и чуть хрустящими яблочными дольками в нежной сметанной заливке. Сметана для пирога подойдет совершенно любая, у меня была 20% жирности. А для начинки лучше взять яблоки кисло-сладких сортов, чтобы они не развалились в процессе выпечки и придали пирогу приятную кислинку. Цветаевский яблочный пирог можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Нам пирог больше понравился на следующий день, когда он настоялся, но это дело вкуса.

    Ингредиенты для рецепта «Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой»:

    Для песочного теста:

    • Пшеничная мука – 200 г
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сметана – 100 г
    • Сахар – 60 г (3 ст.л.)
    • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

    Для начинки:

    Для сметанной заливки:

    • Сметана – 200 г
    • Сахар – 150 г
    • Куриное яйцо – 1 шт
    • Пшеничная мука – 1 ст.л.
    • Картофельный крахмал – 1 ст.л.
    • Ванилин – 1 щепотка

    Как приготовить цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой


    Сначала приготовим тесто для цветаевского яблочного пирога. Кладем в миску 100 грамм сливочного масла и 3 столовые ложки сахара. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаем его из холодильника. Сахарный песок лучше взять мелкий или заменить его сахарной пудрой. Взбиваем сливочное масло с сахаром с помощью миксера или венчика до кремообразной массы.


    Затем добавляем 100 грамм сметаны и перемешиваем. Сметана подойдет совершенно любая, у меня была 20 % жирности.


    Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем теста, а затем просеиваем через сито в жидкую массу.


    Замешиваем мягкое тесто и подкатываем его в шар. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку, чтобы поверхность не заветрелась, и отправляем в холодильник примерно на 20-30 минут.


    А тем временем приготовим сметанную заливку для нашего яблочного пирога. В подходящей посуде соединяем 200 грамм сметаны, 150 грамм сахара, 1 куриное яйцо, 1 столовую ложку пшеничной муки, 1 столовую ложку картофельного или кукурузного крахмала и щепотку ванилина для аромата. Взбиваем все венчиком до однородности. Сметанная заливка получается жидкая, как тесто для блинчиков.


    Теперь очередь начинки. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семенные коробочки и нарезаем тонкими дольками толщиной примерно 5 миллиметров. Для начинки лучше взять яблоки кисло-сладких сортов, чтобы они не развалились в процессе выпечки и придали пирогу приятную кислинку. Сладкие яблоки можно немного сбрызнуть лимонным соком, он не даст им темнеть. Вес яблок я указала в очищенном виде.


    Смазываем форму маслом (у меня стеклянная форма диаметром 22 сантиметра). Достаем песочное тесто из холодильника и равномерно распределяем его руками по дну и стенкам формы, формируя бортики высотой примерно 3 сантиметра.


    Затем выкладываем на тесто дольки яблок. Я выложила их по кругу, чтобы верх пирога красиво смотрелся, но это по желанию.


    Выливаем на яблоки приготовленную заливку, стараясь, чтобы она попала на каждый кусочек. Заливка не должна выливаться за край бортиков пирога. Затем можно слегка встряхнуть форму, чтобы сметанная заливка лучше протекла между дольками яблок.


    Отправляем наш яблочный пирог в предварительно разогретую на 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Время выпечки может отличаться, и зависит от того, как печет ваша духовка. Когда песочная основа подрумянится, а сметанная заливка полностью схватится – пирог готов. При этом верх пирога не будет румяный, останется слегка бледноватым, но так и должно быть – это особенность цветаевского яблочного пирога. Сама начинка получается влажной, ведь это не что иное, как яблочные дольки, запеченные в нежном заварном креме.


    Достаем пирог из духовки и остужаем, не вынимая из формы. Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой получился очень вкусный, ароматный – мягкое песочное тесто просто идеально сочетается с сочными яблочными дольками в нежной сметанной заливке. При выпечке заливка загустела, и пирог хорошо держит форму. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде, нам пирог больше понравился на следующий день, когда он настоялся, но это дело вкуса.


    Приготовьте и вы этот вкуснейший яблочный пирог, уверена, что вашей семье он понравится!

    Любителям яблочной выпечки я хочу предложить еще два интересных рецепта. Это пирог «Хризантема» с яблоками и творожный пирог с яблоками. Посмотрите.

    Приятного всем чаепития!

    Понравился рецепт?

    Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

    Похожие рецепты:

    Новые рецепты:

    Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

    Цветаевский яблочный пирог

    Теперь никто не знает, почему этот торт так назвали. Но пирог действительно вкусный. Готовится очень легко. Этот пирог вкуснее кислых яблок.

    Готовка: 1 час 30 минут

    Порций: 6-7

    Состав

    Проезд

    1. В отдельной посуде смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавить в муку измельченное масло и растереть масло с мукой до состояния жирной крошки.В муку добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Не нужно долго месить тесто. Завернутое в салфетку тесто нужно поставить в холодильник, чтобы оно достало.
    2. Для приготовления начинки взбиваем сметану с сахаром. Добавьте к нему яйцо и муку. Взбивать, пока сахар не растает.
    3. Яблоки промыть и удалить сердцевину. Очистить и нарезать тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, залейте яблоки соком одного лимона в отдельной посуде.
    4. Смажьте форму для запекания маслом. Раскатанное тесто выложить пластом в форму. Сформируйте из него бортики. Выложить на тесто яблоки и залить сметанным соусом. Выпекается пирог 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Пирог перед подачей нарезают.

    Приятного аппетита!

    Также нравится

    Яблочный пирог

    Готовится все очень просто, а несколько нюансов позволяют тесту оставаться сухим, хрустящим и просто рассыпаться во рту! Вашему вниманию «король осенних десертов» – яблочный пирог! Обязательно повторите этот рецепт на следующих выходных, не пожалеете! Ingred…

    Яблочный пирог

    Идеальный рецепт яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Яблочный пирог в форме пирога

    Рецепт идеального яблочного пирога в форме пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Яблочный пирог без яблок

    Рецепт идеального яблочного пирога без яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Шоколадно-яблочный пирог

    Рецепт идеального шоколадного яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Яблочный пирог Криссис

    Идеальный рецепт яблочного пирога с чриссисом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Рождественский яблочный пирог

    Рецепт идеального рождественского яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Корица – яблочный пирог

    Идеальный рецепт яблочного пирога с корицей с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Закрытый яблочный пирог

    Выпечка с яблоками всегда просто, вкусно, недорого. Это такой вкусный и незамысловатый чайный пирог, который я хочу вам предложить испечь. Хрустящее тесто и ароматная сочная начинка. Что еще нужно? Готовить: 1 час 30 минут Порции: 6-8 ингредиентов Мука…

    Яблочный пирог с крышкой

    Идеальный рецепт покрытого яблочного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Сливки – яблочный пирог

    Идеальный крем – рецепт яблочного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Сливочный яблочный пирог

    Идеальный рецепт сливочного яблочного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Хрустящий яблочный пирог

    Рецепт идеального хрустящего яблочного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Хорватский яблочный пирог

    Рецепт идеального хорватского яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Датский яблочный пирог

    Рецепт идеального датского яблочного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Сухой яблочный пирог

    Рецепт идеального сухого яблочного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Голландский яблочный пирог

    Голландский яблочный пирог – один из моих любимых блюд на все времена. Это чудесный десерт с рассыпчатым тестом и сочной яблочной начинкой. Приготовить его по этому рецепту очень просто. Попытайся! Готовить: 1 час 30 минут Порции: 10-15 Ингредиенты Мука – 320 грамм сахара…

    Яичный моголь – Яблочный пирог

    Идеальный гоголь-моголь – рецепт яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Комментарии к теме “Цветаевский яблочный пирог”
    .

    пошаговый рецепт с фото

    Салют, друзья! В садах созрели летние и осенние сорта яблок, а пора сделать перерыв в консервации и приготовить вкусную яблочную выпечку.Сегодня мы приготовим знаменитый Цветаевский яблочный пирог из сметаны на песочном тесте: невероятно вкусный, интересный и элегантный яблочный пирог с легкой кислинкой и бархатисто-сливочным вкусом. Если честно, этот торт у меня не получилось с первого раза, и он мне не понравился.

    Я долго бросала рецепт цветаевского яблочного пирога на тумбочку, пока дочка не попросила меня приготовить «яблочный пирог» … со сливками. И я решила снова приготовить это тесто из песочного теста и сметаны, и дать этому торту второй шанс.Подумав немного над ошибками, я понял, что весь секрет приготовления Цветаевского яблочного пирога заключается в нарезке яблок.

    Важным моментом стал выбор формы яблочного пирога. Обо всех этих тонкостях читайте ниже. Я не претендую на звание лучшего рецепта Цветаевского яблочного пирога, но все же это тесто с яблоками получило ПМЖ в моем доме.

    Приготовление Цветаевского яблочного пирога не сложный и трудоемкий процесс.Это как раз тот случай, когда из самых обычных продуктов получается изумительно вкусная и изысканная выпечка, как на стихи Марины Цветаевой. Надеюсь, я убедил вас приготовить Цветаевский яблочный пирог со сметанной начинкой? Тогда добро пожаловать на мою кухню, где я покажу вам во всех деталях с картинками, как приготовить Цветаевский яблочный пирог, чтобы у вас все получилось с первого раза, а пирог полюбился всем вашим близким.

    Список ингредиентов

    Песочное тесто для Цветаевского пирога:

    • 1.5 стаканов муки
    • 5 столовых ложек сметаны (мин. 20% жирности)
    • 150 г холодного масла
    • 1 ч.л. разрыхлителя

    Сметана для Цветаевского пирога:

    • 1 стакан сметаны (мин. 20% жирности)
    • 1 яйцо
    • 1 стакан сахара
    • 2 столовые ложки муки

    Начинка для Цветаевского торта:

    • 700 гр. яблоки (4 шт. крупные)
    • ½ лимона

    * Стакан 250 мл.

    Процесс приготовления

    Приготовление Цветаевского яблочного пирога начинается с песочного теста. Всыпать муку и разрыхлитель в глубокую миску, как того требует рецепт цветаевского яблочного пирога, а холодное масло натирать на терке.

    Руками перетираем масло и муку в крошку, как на моем фото. Работать нужно быстро, чтобы масло не начало таять от тепла рук.

    Замесить мягкое пластичное песочное тесто.Формируем из теста шар и отправляем в холодильник.

    Мой секрет – делать отличную выпечку

    Чтобы получить слоеную текстуру пирога, натрите яблоки на терке для сыра или чипсов или, в крайнем случае, нарежьте очень тонкими ломтиками картофельным ножом. Резать обычным ножом или натирать на обычной терке крайне нежелательно. Яблоки нужно нарезать достаточно тонко, чтобы из них не попал сок.

    Результат очень крутой: тонко нарезанные яблоки чередуются со слоями сметаны.Крем «схватывается», а яблоки в цветаевском пироге остаются хрустящими. Яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели, а Цветаевский яблочный пирог в готовом виде выглядит нарядно и празднично. Также, если вам попалось сладкое яблоко, лимонный сок добавит необходимой кислотности.

    Далее форму для яблочного пирога «Цветаевский» смазать сливочным маслом, растолочь с мукой. Этот метод получил название «французская рубашка», благодаря которому вы легко вытащите торт из формы.Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло, которое кисточкой наносится на форму. Форму для цветаевского яблочного пирога следует выбирать с невысокими бортиками, как у меня на фото. Дело в том, что слой начинки с кремом очень влажный, а в пышном виде крем внутри цветаевского пирога может не «схватиться» и оставаться жидким даже после остывания пирога.

    Приготовление кремовой начинки

    На следующем этапе соединяем в глубокой тарелке все ингредиенты для сметанной начинки, как того требует рецепт приготовления Цветаевского яблочного пирога.

    Взбивать венчиком или миксером до полного растворения кристаллов сахара.

    Далее мы переходим к сборке нашего Цветаевского яблочного пирога. Вынимаем песочное тесто из холодильника, раскатываем его скалкой в ​​тонкий пласт по размеру формы. Кладем песочное тесто в форму, и стараемся, чтобы толщина теста была одинаковой по бокам и внизу формы.

    Выложить яблоки на песочное тесто.

    Ахматовский пирог или Цветаевский яблочный пирог? Многие путают эти названия, ведь в названии рецепта содержится фамилия другой, не менее известной поэтессы. Почему яблочный пирог Марины Цветаевой внезапно превратился в пирог Ахматова? Спустя более 50 лет после смерти этих знаменитых женщин трудно с уверенностью сказать, к какой из них принадлежит этот восхитительный рецепт торта. А вот яблочный пирог Ахматова немного другой.

    Как приготовить Ахматовский яблочный пирог

    Если вы не знаете, что испечь к чаю, то яблочный пирог Ахматова, он же шарлотка Ахматова, станет отличным решением.Наверняка вы подумаете, что в этом рецепте есть что-то общее с Цветаевским пирогом. Но на самом деле это не так. Просто Анна Ахматова тоже заслуживает вкусного русского десерта, названного в ее честь. И совсем не обязательно, чтобы великая поэтесса приготовила такой десерт лично. Но если вы хотите поверить в маленькую сказку, то можете решить для себя, что у этого рецепта торта очень поэтичный сюжет.

    Давайте сначала остановимся на вкусе пирога. Он довольно острый.Хрустящее тесто и начинка из ягод, сухофруктов и яблок – отличное сочетание для десерта к чаю. А такие специи, как корица и ваниль, придадут рецепту еще больше оригинальности.

    Пирог готовится довольно кропотливо. Но результат того стоит!

    Пошаговое приготовление:

    1. Сначала за день до приготовления замочить сушеную клюкву и чернослив в коньяке или ликере.
    2. Масло нужно растопить.
    3. Муку для теста просеять и смешать с разрыхлителем.
    4. Затем добавить в муку сметану, немного размешать.
    5. Когда тесто станет однородным, налейте в него масло и снова перемешайте.
    6. Затем скатайте тесто в шар и уберите на пару часов в холодильник.

    Теперь приготовим начинку:

    1. Для этого смешайте сметану с яйцом.
    2. Добавьте пару столовых ложек муки.
    3. Также добавить ваниль и сахар. Все хорошо перемешайте.

    Достать тесто из холодильника.Подготовьте форму. Смажьте его маслом. Выкладываем тесто ровным слоем.

    Порезать яблоки и выложить на тесто. Затем посыпаем все черносливом клюквы. Посыпать корицей. Сверху залить сметаной и яичной смесью.

    Выпекать в духовке при 180 градусах не более часа.

    О готовности торта можно узнать по характерному приятному запаху. Но советуем подождать не менее часа, прежде чем подавать торт к столу.

    Подача торта на стол: «Подавайте торт тоже по-особенному. Нарежьте торт небольшими кусочками. Выложите его на тарелку. Украсьте зеленью мяты. Также рядом положите шарик ванильного мороженого. чтобы он нежно коснулся торта и растаял. Лучше всего подавать торт с чаем, в который добавлены ароматические травы ».

    Наслаждайтесь чаем!

    Сегодня я хочу предложить вам классический рецепт Цветаевского пирога с яблоками, который получается очень нежным.Готовится он из песочного теста на сметане, на который выкладываются дольки яблока, и все это сверху заливается аппетитной сметанной начинкой. Не знаю, как это звучит, но вкус у него отличный. Довольно давно я слышал об этом, но не решался приготовить, а тут все необходимые продукты были просто дома, поэтому я решил приготовить.

    А чтобы вам было проще повторить тот же Цветаевский яблочный пирог, перед вами, как всегда, пошаговый рецепт с фото, на котором подробно показаны все процессы.В конце концов, я знаю от себя, что это намного легче, когда перед моими глазами есть наглядный пример.

    Классический, Цветаевский яблочный пирог, если не учитывать небольшие поправки, например, крахмал в начинке или чистку яблок. Но как видите, они настолько незначительны, что рецепт смело можно считать оригинальным.

    Ингредиенты для теста:

    • Сливочное масло или маргарин – 100 г
    • Сахар – 60 г
    • Сметана – 100 г
    • Разрыхлитель – 1 ч. Ложка
    • Мука пшеничная – 200 г

    Розлив:

    • Яблоки – 3 шт.
    • Сметана – 200 г
    • Сахар – 150 г
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
    • Крахмал – 1 столовая ложка
    • Ванилин – щепотка

    Пошаговое приготовление Цветаевского пирога с яблоками

    Как я уже сказал, рецепт Цветаевского яблочного пирога не сложен и с ним легко справишься. Сначала делаю песочное тесто для основы. Для этого в большую миску положите 100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина, оно должно быть комнатной температуры.Затем добавляю к нему сахар и перемешиваю. Взбивать миксером не нужно, просто перемешайте лопаткой.

    Далее в полученную массу всыпать сахар, разрыхлитель, сметану и муку. Жирность сметаны значения не имеет, она у меня 15%. Если разрыхлителя нет, можно заменить его 0,3 ч.л. гашеной соды.

    После этого начинаю замешивать тесто, которое получается однородным, мягким и эластичным. Он также не липнет к рукам и с ним легко работать. Накрываю миску с тестом пищевой пленкой и ставлю в холодильник, а в это время приступаю к приготовлению начинки.

    Налейте в чашу миксера 200 граммов сметаны, добавьте 150 граммов сахара, 1 яйцо, щепотку ванили и по 1 столовой ложке крахмала и муки. В оригинальном рецепте нет крахмала, а добавляется всего 2 столовые ложки муки, но благодаря ему начинка становится еще мягче и вкуснее.

    Затем включаю миксер на среднюю скорость и перемешиваю добавленные ингредиенты до однородной массы. Время взбивания составляет максимум 1 минуту. По плотности эта смесь очень похожа на тесто для блинов.

    Теперь готовлю яблоки. Для начала я их промываю, очищаю от кожуры, хотя в этом нет необходимости, потому что во многих рецептах этого пирога его часто оставляют, так что здесь выбор за вами. Мой ребенок любит яблоки без кожицы, поэтому я решила ее убрать. Также удалите хвостики и сердцевины с косточками.

    Очищенные от кожуры нарезаю ломтиками и ничего, если они выходят разного размера, еще удобнее для дальнейшего выкладывания. Теперь включаю духовку на запекание на 180 градусов, чтобы она начала нагреваться.

    Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее готовое тесто. Затем равномерно распределяю по нему, и проще всего это сделать руками. Также не забудьте сформировать небольшие бортики по бокам. После этого выкладываю на основу в нужном вам порядке нарезанные яблоки. Он может распространяться хаотично, возможно, волнами или просто по кругу.

    Потом еще раз поправляю бортики, чтобы они не были слишком маленькими, и выливаю на пирог всю подготовленную сметанную начинку.

    К этому времени духовка прогрелась, поэтому я ставлю в нее форму для торта на 50 минут, не меняя температуру, но оставляя 180 градусов. О его готовности можно судить по золотистому цвету теста и по тому, что начинка стала густой и тоже стала румяной. Размер моей посуды – 20 см, если она у вас будет шире, значит, время выпекания сократится. И формочку меньшего размера брать не советую.

    После этого я достаю его из духовки, даю остыть и достаю из формы.А после этого отрезаю кусок и пробую на вкус. Понравилось, довольно необычно. А еще интересно сочетание песочного теста, яблочной и сметанной начинки. Вот рецепт Цветаевского пирога с яблоками. Получается достаточно нежным и хотя бы один раз стоит попробовать его запечь. Храню в холодильнике, так как в начинке есть сметана и боюсь, что при комнатной температуре она не испортится. Приготовьте и вам такую ​​вкусняшку для ваших близких. Приятного аппетита!

    Сегодня у нас почти литературный вечер, а может быть, утро или день.Независимо от времени суток, мы посвятим это время прекрасному! А что может быть лучше, чем отдать себя тому, кого любишь ?! Вспомните, как откровенно писала Марина Цветаева о себе, олицетворяя нашу девичью натуру, жаждущую жить, любить, творить:

    Будь нежным, яростным и шумным
    Да здравствует!
    Обаятельный и умный
    Приятно быть!

    Поэтому мы постараемся совместить нашу нежность и нашу фантазию и с помощью музы создадим божественный шедевр – классический Цветаевский яблочный пирог.Его смело можно назвать покорителем сердец, каждый кусочек этого нежного десерта тает во рту. Таким тортом можно показать и силу чувств, и тонкость нашей натуры.

    Цветаевский яблочный пирог (классический рецепт)

    Тесто:

    • Сливочное масло – 100 г.
    • Сметана – 100 г.
    • Мука пшеничная – 200 г.
    • Разрыхлитель – 1 ч. Л. (Можно заменить пищевой содой – 0,5 ч. Л.)
    • Сахар – 1 ст.ложка

    Начинка для пирога:

    Яблоки кисло-сладкие – 500 г.

    Заполнить:

    • Сметана – 200 г.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Сахар – 150 г.
    • Крахмал – 1 ст. ложка
    • Мука – 1 ст. ложка
    • Ваниль – по желанию

    Как приготовить:

    Замесить песочное тесто для пирога

    Заранее достаньте масло из холодильника и подождите, пока оно станет мягким.Смешать в миске с сахаром и сметаной.

    Добавила 1 ст. ложка сахара, хотя во многих рецептах указывается 3-5 ст. ложки. Если честно, в тесто вообще нельзя добавлять сахар, так как сладость теста вместе со сладкой начинкой делает торт слишком сладким. В следующий раз точно не буду добавлять. Мне нравится сочетание рассыпчатого, несладкого теста и сладкой начинки.


    Добавьте разрыхлитель (1 ч. Л.).


    Просейте муку (200-300 гр.) В тесто может потребоваться больше или меньше муки, чем указано в рецепте. Это связано с тем, что мука у всех разная, а значит, разная по плотности, влажности и т.д.


    При добавлении муки ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно получиться эластичным, мягким, слегка липнет к рукам. Собранное из комка тесто выложить в полиэтиленовый пакет (или обернуть пищевой пленкой) и отправить в холодильник на полчаса. Побывав в холодном месте, тесто для цветаевского яблочного пирога окрепнет и его можно будет раскатывать.


    Через полчаса достаем тесто и раскатываем в лепешку. Чтобы тесто как можно меньше контактировало с теплыми руками, пленку сначала не снимаю, а раскатываю вместе с ней (но это не обязательно).

    Корочка теста должна быть толщиной 0,5 см. Ориентируемся на размер формы, в которой будем печь торт. После того, как корж достаточно раскатан, переносим его прямо на этот лист пергамента, на котором происходило раскатывание, в форму.Выравниваем торт по форме, оформляем бортики.


    С тестом у всех по разному. Некоторые хозяйки предпочитают не раскатывать песочное тесто скалкой, а отламывать маленькие порции от большого, скатывать их в колбаски и, прикладывая к форме, расплющивать по поверхности. Сначала сделайте бортики по кругу, затем перейдите на дно формы, положите оставшееся тесто на середину формы и также разровняйте руками. Вы можете использовать любой удобный для вас способ, главное проследить, чтобы вся поверхность теста для Цветаевского пирога была гладкой, без трещин и дырок.

    Начинка для Цветаевского торта

    В рецепте этого яблочного пирога используются кислые или кисло-сладкие яблоки. Обязательно учтите этот момент: сочетание сладкой начинки и кислых яблок даст именно тот вкус, который задуман. Если можно использовать яблоки нескольких сортов, оттенков вкуса будет еще больше, а значит, еще вкуснее.

    Очистите яблоки, разрежьте их на четыре части, удалите сердцевину каждого плода.


    Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

    Я использовал сорт «Крокланд» (кисло-сладкий на вкус), но во многих рецептах рекомендуют «Антоновка», этот сорт более кислый и удачный для пирога. Обязательно напишите, пробовали ли вы испечь яблочный пирог Цветаевский с этим сортом яблок.


    Не спешите выбрасывать кожуру с яблок! Из него можно приготовить вкусный яблочный чай со специями. Теперь поделюсь секретом: кожуру сушим, измельчаем, заливаем кипятком, добавляя на кончике ножа по 1 дольке и корице.Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Добавьте в чай ​​сахар или мед по вкусу.

    Приготовление Цветаевского яблочного пирога для выпечки

    У меня есть формочка диаметром 24 см, можно чуть больше или меньше. Распределить тесто таким образом, чтобы стороны были высотой не ниже 1 см. Готовый корж отлично выйдет, если дополнительно застелить всю поверхность противня бумагой для выпечки.

    Следите за тем, чтобы на некоторых видах бумаги для выпечки не было скользкого верхнего слоя, поэтому их необходимо смазать дополнительным растительным маслом.

    Заливка для яблочного пирога

    Рекомендую подготовить заливку перед тем, как приступить к яблокам (чтобы яблоки не потемнели в ожидании заливки).
    Для заливки смешать сметану (200 г), сахар (150 г), яйцо, 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложка крахмала. Все перемешиваем.


    В оригинальном рецепте Цветаевского пирога ванили не было, но многие решившие ее добавить так хвалили результат, что я тоже решила воспользоваться этим секретом.Действительно, очень вкусно с ароматом ванили!

    По легенде нежнейший пирог с яблочной начинкой подавали гостям в доме Марины Цветаевой. Вкусное лакомство, а рецепт приготовления Цветаевского пирога прост!

    По легенде, этот яблочный пирог, состоящий из тонкой корочки хрустящего теста и толстого слоя яблочной начинки, постоянно выпекался в доме поэтессы Марины Цветаевой. Было принято устраивать посиделки с чаепитием, которые сами по себе превращались в творческие вечера поэзии.

    О вкусе знаменитого Цветаевского пирога с яблоками говорили многие поэты Серебряного века, не раз посещавшие знаменитую квартиру в Борисоглебском переулке в Москве. Волошин, Пастернак, Асеев, Мандельштам – все они не раз пробовали эту ароматную выпечку.

    Цветаевский пирог настолько прост в приготовлении, что получается у начинающих хозяек с первого раза. Мы уверены, что он войдет в ваши любимые рецепты.

    Ингредиенты для Цветаевского пирога

    Тесто:

    • мука высшего сорта – 1.5 чашек;
    • густая сметана – 2 ст. л. с верхом;
    • сливочное масло высшего сорта – 160 г;
    • сода пищевая – 0,5 ч. (можно заменить разрыхлителем 11 г).

    Розлив:

    • яблоки кисло-сладкие крупные – 4 шт .;
    • мука – 0,4 стакана;
    • сметана – 1,2 стакана;
    • яйцо – 1 шт;
    • сахарный песок – 1,5 стакана.

    Цветаевский пирог – ожидаемый результат

    Как приготовить Цветаевский пирог

    Рецепт приготовления яблочного пирога им.Марина Цветаева просто эпатажная. Вам нужно один раз «набить руку», и в будущем она станет вашей визитной карточкой.

    1. Сливочное масло растопить на слабом огне, можно в микроволновке. Просейте муку в теплое масло, затем разрыхлитель. Добавьте сметану.
    2. Все перемешать лопаткой до получения однородной массы – тесто для цветаевского пирога готово!
    3. Перевести в глубокую форму. Отлично, если его бока будут съемными. Равномерно распределите тесто, сделайте аккуратные бортики.
    4. Яблоки почистить и мелко нарезать красивыми ломтиками.
    5. Выложите эти ломтики на тесто.
    6. Взбить сахар и яйцо, влить сметану для начинки и всыпать муку. Взбить до кремообразного состояния – и выложить эту начинку поверх яблок. Слегка встряхните форму пару раз.
    7. Выпекать Цветаевский пирог 45 минут до высыхания. Температура 180 градусов. Не разрезать сразу, а остудить в форме, только потом удалить с помощью двух шпателей. Разделить на треугольные порции и подавать к чаю.

    Выпечка итальянского

    Цветаевский яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК

    Конкурсная выпечка: пироги, булочки, печенье X Ингредиенты

    • Сметана 20-30% жирности – 400 г
    • Сахарный песок – 200 г
    • Яйцо – 1 шт. Крупная
    • Мука пшеничная в / с – 3 ст. л. (без фанатичной горки)
    • Сахар ванильный – 1 пакет (8 г)
    • Яблоки кисло-сладких сортов – 4 шт.средний
    • Молоток корицы – 2 щепотки
    • Пшеничная мука в / с – 2 стакана (стакан 250 мл)
    • Сливочное масло – 150 г
    • Соль малая – щепотка
    • Разбиватель теста – 1 пакет (10 г)
    • Сметана 20-30% жирности – 150 г
    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Приготовить тесто. Сливочное масло растопить и остудить. Смешать 2 стакана муки с солью и разрыхлителем, добавить 150 г сметаны, остывшее топленое масло и замесить однородное тесто.Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм. Диаметр формы 28 см.

    Шаг 2.

    Выложить тесто в форму, чтобы оно растворилось. У ОК должны получиться бортики высотой 3-4 см. Вытащите форму с тестом в холодильник, а вы будете заниматься дальнейшим приготовлением.

    Шаг 3.

    Приготовить крем. Смешать 400 г сметаны, сахар, ванильный сахар и яйцо. Сахар должен раствориться. Аккуратно вмешиваем 3 столовые ложки муки, чтобы не было комков.

    Шаг 4.

    Приготовьте заливку.Яблоки промыть, очистить от кожуры и гнезда семян. Нарезать тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Чем тоньше будут нарезаны яблоки, тем нежнее будет пирог.

    Шаг 5.

    Достаньте из холодильника форму с охлажденным тестом. Выложите на тесто веерный слой яблок, начиная с внешней стороны формы и заканчивая центром. Посыпать яблоки корицей. Выложите такие же другие яблоки.

    Шаг 6.

    Полученным кремом залейте яблоки так, чтобы крем равномерно распределился по всей поверхности яблок.

    Шаг 7.

    Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Прошло фактически 35 минут. Все зависит от возможностей вашей духовки.

    Полезный совет

    Если ваша форма для выпечки находится в сопле, вырежьте предварительно кружок из пергаментной бумаги (бумаги для выпечки) диаметром, немного превышающим диаметр вашей формы, распределите на нем тесто и выложите его в форму. , делая бортики. В таком виде готовый пирог будет проще вынуть из формы. Наслаждайтесь тортом в форме, тогда меньше шансов повредить его целостность.

    Хозяйка у заметок

    При выпечке торт немного приподнимется. Когда он будет готов, начинка будет казаться рыхлой и трясущейся. Так и должно быть! Не терпите торт! После того, как он остынет, все встанет на свои места. Начинка упадет немного и компактно. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

    Цветаевский яблочный пирог

    ໃນ ມື້ ນີ້ ໃນ ບົດ ຂອງ ພວກ ສູດ ງ່າຍໆ пирог Цветаева невероятно вкусный ມີ ຫມາກ ໂປມ. ມີ ຄວາມ ຄິດ ເຫັນ ວ່າ ຮ້ານ ອາ ແບບ ນີ້ ຮັບ ການ ປິ່ນ ປົວ ດ້ວຍ ເອື້ອຍ ນ້ອງ ຈາກ ບ່ອນ ຫນ້າ ສົນ ເພີ່ງ.ຄວາມ ຫມາຍ ແມ່ນ ຄວາມ ຈິງ ຫຼື ຄວາມ ຈິງ – ມັນ ເປັນ ເລື່ອງ ທີ່ ບໍ່ ຫນ້າ ເຊື່ອ ຖື, pie ທີ່ ມີ ຊື່ ໄດ້ ຮັບ ຄວາມ ສຸກ ກັບ ພວກ ເຮົາ ທີ່ ມີ ຊາດ ທີ່ ມະ ຫັດ ສະ ຈັນ, ແລະ ຫຼາຍໆ.

    ຖ້າ ທ່ານ ບໍ່ ພະ ຍາ ຍາມ десерт ແບບ ງ່າຍ ດາຍ ແລະ ທັນ ສະ ໄຫມ ນີ້, ໃຫ້ ແນ່ ໃຈວ່ າ ຢູ່ ເຮືອນ ແລະ ສູດ ຂອງ ພວກ ຈະ ຊ່ວຍ ທ່ານ ໃນ ການ ນີ້.

    пирог ເປັດ Цветаева – ສູດ ສູດ ຄລາ ສ ສິກ ໃນ многомерный ເປັນ

    ສ່ວນ ປະ ກອບ:

    ລັບ ການ ທົດ ສອບ:

    • мука-220 г
    • ເບີ – 130 ກໍາ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 60 ກໍາ;
    • разрыхлитель – 10 г

    ສໍາ ລັບ ການ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ:

    • ສົ້ມ – 210 ກໍາ;
    • ໄຂ່ – 1-2 ຊິ້ນ
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ
    • мука-60 г
    • ນ ້ ໍ າ ຕານ гранулированная – 175 г;
    • ваниль или корица – ກັບ ລົດ ຊາດ.

    ການ ກະ ກຽມ

    ໃນ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ ອັນ ເລິກ ຫນຶ່ງ, ເອົາ ຜົງ ແປ້ງ ເຂົ້າ ຈີ່ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ຕ່ອນ ແປ້ງ ແລະ ປົນ ກັນ. ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ ໃສ່ ໃນ ຕອນ ນີ້ ຂອງ ມັນ ເບີ, ຄີມ ສົ້ມ ແລະ ປະ ສົມ ແປ້ງ ທີ່ ບໍ່ ແມ່ນ ຫນຽວ. ຖ້າ ຫາກ ວ່າ ມີ ຄວາມ ຈໍາ ເປັນ, ງາມ мука ພຽງ ເລັກ ນ້ອຍ. ພວກ ເຮົາ ກວມ ເອົາ ບັນ ຈຸ ທີ່ ມີ ຮູບ ອາ ຫານ ທົດ ສອບ ແລະ ກໍາ ນົດ ສໍາ ລັບ ສາມ ຫາ сорок ນາ ທີ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ.

    ໃນ ລະ ຫວ່າງ ເວ ລາ ນີ້, ພວກ ເຮົາ ເອົາ ຫມາກ ໂປມ ກ່ອນ ລ້າງ ອອກ ຈາກ ຜິວ ຫນັງ ແລະ ເຮັດ ພວກ ແຜ່ນ ບາງໆ. ໄຂ່ ຕີ ກັບ ້ ໍ າ ຕານ ຈົນ ກ ່ ວານ ້ າ ມັນ ຫອມ ລະ ເຫີຍ, ເພີ່ມ ຄີມ ສົ້ມ, ແປ້ງ ສາ ລີ, ваниль ຫຼື ໄມ້ ໄຜ່ ແລະ ອີກ ຫນຶ່ງ ໂດຍ ຜ່ານ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ຈົນ ກວ່າ ຈະ ມີ ອາ ກາດ.

    ພວກ ເຮົາ ເອົາ ນ ້ ໍ າ ມັນ ແປ້ງ ນ ້ ໍ າ ມັນ ທີ່ າ ມັນ ຫຼາຍ ແລະ ແຈກ ຢາຍ ມັນ ຕາມ ທາງ ມັນ, ເຊິ່ງ ກໍ່ ຕັ້ງ ຂີ້ ປະ ມານ 4 ເຊັນ ຕິ ເມດ. ພວກ ເຮົາ ເອົາ ຊິ້ນ ຫມາກ ໂປມ ທີ່ ກຽມ ໄວ້ ແລ້ວ ໃສ່ ແລະ ຫຼໍ່ ລ້ຽງ ໄຂ່ ສົ້ມ.

    ພວກ ເຮົາ ເລືອກ ເອົາ ເຮັດ ວຽກ “ການ ຕົ້ມ” ໃນ ການ ສະ ແດງ ຂອງ ອຸ ປະ ກອນ ກະ ກຽມ ຈາກ ຫນຶ່ງ ຫາ ຫນຶ່ງ ຊົ່ວ ເຄິ່ງ ຊົ່ວ ໂມງ ຂຶ້ນ ຢູ່ ກັບ ຄວາມ ຂອງ ອຸ ປະ ກອນ. ພວກ ເຮົາ ອອກ ຈາກ торт ເພື່ອ ການ ເຮັດ ຄວາມ ເຢັນ ຢ່າງ ເຕັມ мультиварк, ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ພວກ ເຮົາ ສະ ກັດ, ການ ນໍາ ໃຊ້ ກະ ສ ຕິກ ສໍາ ລັບ на пару.

    ມັນ ເຫມາະ ສົມ ທີ່ ຈະ ຍືນ ຍົງ торт ສໍາ ລັບ ຫລາຍໆ ຊົ່ວ ໂມງ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ ກ່ອນ ທີ່ ຮັບ ໃຊ້, ດັ່ງ ນັ້ນ ມັນ ກໍ່ ຈະ ມີ ລົດ ຊາດ ຂົມ ຂື່ນ.

    ຜັກ ຫມາກ ໂປ໊ Вкусная Цветаева ກັບ торт сырный

    ສ່ວນ ປະ ກອບ:

    ລັບ ການ ທົດ ສອບ:

    • мука-250 г
    • ເບີ – 60 ກໍາ
    • ຊີດ коттедж -160 ກໍາ
    • ນົມ – 60 ມ ລ;
    • ນ ້ ໍ າ ຕານ гранулированный – 45 г;
    • разрыхлитель – 10 г

    ສໍາ ລັບ ການ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ:

    • ສົ້ມ – 210 ກໍາ;
    • ໄຂ່ – 2 ຊິ້ນ;
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ
    • мука-60 г
    • ນ ້ ໍ າ ຕານ гранулированная – 100 г;
    • ваниль

    ການ ກະ ກຽມ

    ໃນ ເວ ລາ ທີ່ ກະ тесто ສໍາ ລັບ пирог Цветаевский ໄດ້, ພວກ ເຮົາ муку просеять, ວາງ ມັນ ໃນ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ ແລະ ເພີ່ມ ້ ໍ ມີ выпечка ໄດ້.ໃນ ເຕົາ ແຍກ ຕ່າງ ຫາກ, ປະ ສົມ ເຂົ້າ ໂອດ ປະ ສົມ ກັບ ນົມ, ເພີ່ມ ນ ້ ໍ າ ມັນ ບົ່ວ ທີ່ ເຢັນ ແລະ ເຢັນ, ປະ ສົມ ແລະ ສົມ ທົບ ກັບ ສົມ ແປ້ງ. Замесить тесто ໄດ້. ມັນ ຄວນ ຈະ ອ່ອນ, ແຕ່ ບໍ່ ຕິດ ກັບ ມື ຂອງ ທ່ານ. ໃນ ປັດ ຈຸ ບັນ ໃສ່ ໂຖ ປັດ ໃນ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ, ໃຫ້ ກວມ ເອົາ ມັນ ໃສ່ ຕູ້ ເຢັນ ໃນ ເວ ລາ ເຄິ່ງ ຊົ່ວ ໂມງ.

    ໃນ ເວ ລາ ນີ້, ຕີ ໄຂ່ ທີ່ ມີ ນອກ ຈາກ ້ ໍ າ гранулированный ສໍາ ລັບ ຫ້າ ນາ ທີ ມີ ເປື້ອນ, ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ໃນ мука, ເພີ່ມ ຄີມ ສົ້ມ ແລະ ваниль ແລະ венчик ອີກ ເທື່ອ ດຽວ ສໍາ ການ. ຫມາກ ໂປມ ຂອງ ຂ້ອຍ, ປອກ ມັນ, ພວກ ເຮົາ ໄດ້ ຮັບ ຈັດ ຫຼັກ ທີ່ ມີ ແກ່ນ измельчить ໂດຍ дольки ບາງໆ.

    ໃນ ປັດ ຈຸ ບັນ ເອົາ ເຂົ້າ ມີນ ້ ໍ າ ມັນ ແລະ ຢູ່ ດ້ານ ລຸ່ມ, ເຊິ່ງ ກໍ່ ສ້າງ ທັງ ສອງ ດ້ານ. ຕໍ່ ໄປ, ເອົາ ເຄິ່ງ ຫນຶ່ງ ຂອງ ຫມາກ ໂປມ ໂປມ ສົມ ແລ້ວ, ຈົ່ງ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ ຕື່ມ ໃສ່ ເຄິ່ງ ຂອງ ສານ ສະ ກັດ ຂອງ ແຫຼວ, ກະ ຈາຍ ຫມາກ ທີ່ ຍັງ ເຫລືອ ຕື່ມ ອີກ.

    ເຕົາ ອົບ ແມ່ນ ຕັ້ງ ຢູ່ ໃນ ຂອງ 180 ອົງ ສາ, ອົບ ອຸ່ນ ຂຶ້ນ ແລະ ວາງ ຂອງ ພວກ ເຮົາ ໃນ ລະ ດັບ ສະ ເລ່ຍ. ໃນ ສີ່ ສິບ ຫ້າ ຫາ ຫ້າ ສິບ ນາ ທີ, пирог ຈະ ກຽມ ພ້ອມ. ພວກ ເຮົາ ປ່ອຍ ໃຫ້ ມັນ ເຢັນ ລົງ ​​ໃນ ແບບ ຟອມ, ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ພວກ ເຮົາ ເອົາ ມັນ ອອກ, ໃຫ້ ມັນ ຢືນ ຢູ່ ພາຍ ໃຕ້ ຜ້າ ແລະ ພວກ ເຮົາ ສາ ມາດ ພະ ຍາ ຍາມ.

    Цветаева пирог с яблоками: подробный рецепт

    Цветаева пирог с яблоками – выпечка с историей. Это очень известный рецепт. Помимо сведений о его происхождении из семьи Цветаевых (сестры Анастасия и Марина любили устраивать чаепития и пекли для гостей любимые яблочные пирожные), многие слышали, что это очень вкусно.

    Давайте посмотрим на это на практике.

    Цветаева пирог с яблоками. Рецепт

    Рыхлая основа из песочного теста и восхитительная, словно тающая во рту, начинка из яблок и сметаны – вот залог успеха этого лакомства.Также у него необычный аромат. Попробуйте испечь Цветаевский пирог с яблоками из плодов «Антоновка». Эти яблоки самые ароматные, они также будут держать форму в начинке. Возьмите форму для запекания диаметром двадцать три сантиметра и высотой примерно четыре сантиметра. Он может быть съемным, но это не обязательно. Apple нужно два-три достаточно больших (можно взять сорт «Гренни Смит» вместо «Антоновка»). Для крема (заливки) по двести граммов сахара и сметаны, одно яйцо и столовая ложка муки.

    Цветаева пирог с яблоками лучше всего получается на тесте из ста граммов сливочного масла, ста шестидесяти граммов муки, чайной ложки разрыхлителя. Еще понадобится любой жидкий компонент, подходящая сметана, кефир или густой йогурт. Заранее включите духовку, дайте ей прогреться. Цветаевский пирог с яблоками лучше всего готовить при ста восьмидесяти градусах Цельсия. Пока духовка греется, делаем тесто.

    Подробная информация о приготовлении

    Сливочное масло растопить на слабом огне. Просейте муку и всыпьте в нее разрыхлитель.Замесить тесто можно кухонным комбайном (измельчителем) или руками. Лучше, конечно, ощутить его текстуру.

    Руки будут более чутко реагировать на тонкость замеса. Длительное нахождение в кухонном комбайне может сделать тесто крутым. Поэтому после того, как он будет собран в ком, выключите блок. С этим приятным и мягким тестом очень удобно работать, оно не липнет и не крошится, ложится упругой массой. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом. Помимо смазки, можно применить простую уловку, чтобы пирог легче было извлекать в готовом состоянии.Вот он: вырезаем две длинные полоски пергамента, кладем на дно формы крест-накрест. Их тоже смажьте. Концы полосок должны выходить за пределы формы и свисать. Они помогут вытащить торт из емкости. Яблоки нужно нарезать очень тонко – они должны быть даже не кусочками, а лепестками. Удобно делать овощечисткой. На распределенное по форме тесто выложить подготовленные яблоки, посыпать корицей. Приготовить заливку из сметаны, яиц, сахара и ложки муки.Жидкие сливки (пусть вас не беспокоит консистенция, при запекании загустеет) залейте яблоки. Выпекать на средней полке духовки пятьдесят минут. В форме после отжима готовый пирог необходимо остудить. Вынимать его удобно, взявшись за полоски пергамента. После того, как вы его приготовите сами, вы сможете убедиться, насколько красив и вкусен цветаевский пирог. Рецепт с фото способен поднять аппетит и убедить в необходимости попробовать его на практике.

    Яблочный торт со сметаной.Яблочный пирог со сметаной

    Любая хозяйка захочет приготовить по-настоящему вкусный яблочный пирог со сметаной. Лучшее время для этого блюда – конец лета, когда собран хороший урожай яблок самых разных сортов. Не все хозяйки известны, самые интересные и важные секреты, например, звучит одна из них, так что для приготовления пирога с начинкой из яблок нужно делать тесто на сметане. Быстрый яблочный пирог, приготовленный на руках скорой, безоговорочно понравился всем любителям различных лакомств и тем, кто старается хотя бы маленьким кусочком.Рецептов приготовления этого ароматного пирога существует огромное количество, одним из самых популярных назывался шарлотка. Рассмотрим самые вкусные и простые рецепты.

    Рассмотрим самый вкусный и простой рецепт яблочного пирога, которым мы побалуем своих близких.

    Состав

    • 1 стакан муки;
    • 250 грамм сметаны;
    • 3 куриных яйца;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 щепотка соли;
    • 1 пачка;
    • Яблоки.

    Пошаговый рецепт

    Наш вкусный яблочный пирог проверяется со сметаной на готовность обычным и всем известным способом, а именно проталкивается зубочисткой. Если на ней ничего не осталось, значит шарлотка уже готова.

    Готовя блюдо, вы точно отмечаете, что это действительно вкусный рецепт и в то же время очень простой. Оказывается, он сочетает в себе два основных принципа хозяйки, чтобы было очень вкусно и просто.

    Яблочный пирог

    Выпечка яблочного пирога на сметане дает возможность приготовить нежный, статичный и невероятно вкусный пирог.Что делает заливной пирог с яблоками? Это приятная структура теста, покрытая нашим древесным углем.

    Сметанное тесто на самом деле чудесно для яблочного торта, именно благодаря ему ссора получается максимально ароматной. Итак, приступим к приготовлению крема.

    Состав

    • 6 столовых ложек муки;
    • 3 яйца;
    • 4 столовые ложки сахара;
    • 1 щепотка соли;
    • 150 грамм масла или маргарина;
    • 4 ст.ложки сметаны;
    • 0.5 чайных ложек, отваренных уксусом.

    Пошаговый рецепт

    1. Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению, стоит обратить внимание на следующий нюанс. Растительное масло должно быть мягким. Поэтому необходимо достать его из холодильника и дать немного растаять при комнатной температуре минут 15. После того, как масло будет готово, выложите его в подготовленную емкость. После этого в масло добавляем яйца, соль и подготовленный сахар. Полученную смесь взбивают клином.
    2. Далее отправляем муку и сметану.Все взбиваем до однородной массы. Затем добавьте соду для волос. Тесто должно получиться не очень жидким сладковато-кремовым.
    3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками.
    4. Выливаем наше кремовое тесто в глубокую форму и кладем в него яблоки, как будто топили их в тесте.
    5. Духовка заранее разогревает и кладем в нее полученное тесто на 30 минут.

    Ваш ароматный торт очень скоро будет готов! Такой рецепт торта научит экономить время и при этом делать очень вкусные угощения.Рецепт пирога с яблоками на скорую руку, позволит дорого накормить всю семью.

    Яблочный пирог на сметане

    Осенью всем хочется чего-то вкусного и ароматного, напоминающего лето. Осень, как известно, самая прекрасная пора, пора яблок. Лучший вариант поднять себе настроение и побаловать семью – приготовить что-нибудь вкусненькое, например, простой яблочный пирог. Хочу предложить вам рецепт такой ссоры. Приготовленный на руках «скорой помощи» получится очень вкусно, и вы сами в этом убедитесь.

    Итак, приступим к приготовлению нашей шарлотки, в том числе сделаем нежное тесто на сметане.

    Состав

    • 1,5 стакана муки;
    • 1 яйцо;
    • 1 стакан сахара;
    • 250 грамм сметаны;
    • 140 грамм маргарина;
    • Пачка 1 столовая ложка.

    Пошаговая инструкция

    1. Как всегда готовим все необходимые блюда, берем глубокую емкость и отправляем в нее муку. После этого добавляем разрыхлитель и холодное масло.При этом предварительно нарезаем на части;
    2. Далее добавить сметану и тщательно взбить;
    3. Ставим тесто остывать в холодильник минут на 30;
    4. А пока можем приготовить начинку. Смешиваем сметану с сахаром и мукой, после чего в полученную массу добавляем яйца. Все взбивают миксером или клином, как вам будет удобнее.
    5. После этого очистите яблоки. Нарезать их дольками, слишком много не стоит.
    6. Остывшее тесто достают из холодильника, выкладывают в форму. Влить начинку из сметаны и сверху выложить яблоки.
    7. Разогреваем латунь и отправляем тесто с яблоками на 60 минут.

    Яблочный пирог со сметаной вкусный и ароматный десерт нам уже можно полакомиться. Применим наш простой корж уже немного остывшим, так будет легче намазывать на блюдо.

    Рецепт №4.

    В этом торте мы постараемся сделать тесто, при приготовлении оно нежное и похожее на крем.Для этого попробуем приготовить яблочный пирог на сметане. Этот рецепт отлично подходит как для праздничных угощений, так и для повседневного приготовления. Торт, приготовленный с душой, осенью будет ароматным, а летом – свежим.

    Состав

    • 3 куриных яйца;
    • 1 стакан муки;
    • 1,5 стакана сметаны;
    • 1 упаковка для выпечки;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • 3 пакетика ванильного сахара;
    • 250 г масла.

    Рецепт приготовления теста

    1. Масло в сковороде успокаиваем, добавляем обычный сахар и ваниль.
    2. Добавляем в полученную смесь желтки. При этом предварительно отделите их от белков. Мы все взбиваем.
    3. Далее кладем сметану. Тщательно взбейте.
    4. После этого всыпать муку и разрыхлитель. Взбейте миксером.
    5. Отдельно тщательно взбиваем белки, после чего смешиваем с тестом белки.
    6. Формируем со съемным дном, смазываем его. Выкладываем смесь в эту форму. Далее выкладываем очищенные яблоки доверху (дольками).
    7. Что ж, теперь мы можем отправлять тесто с яблоками в духовку на 50 минут.

    Осенний и любимый детьми яблочный пирог на скорую руку готов. У вас обязательно получится очень вкусная выпечка по нашему рецепту, главное ее придерживаться и готовить с душой.

    Теперь вы умеете готовить яблочный пирог разными способами и выбираете для себя самый любимый и самый простой. Как видно, приготовление яблочного торта не займет много времени, принесет удовольствие от процесса, особенно если все делать с любовью.Такой простой и вкусный десерт – отличный вариант как для встречи гостей, так и просто для разнообразия повседневной еды.

    Время приготовления: 1 час + 30 минут в холодильнике

    Состав:

    Для теста:

    • 250 г муки
    • 90 г Сахара
    • 130 г сливочного масла (маргарин можно б / у)
    • 1 чайная ложка Molota Cornica
    • 1 неполная Ch.L. Раковина

    Для начинки и заливки:

    • 2 крупных яблока
    • 250 мл нежирной сметаны
    • 100 г сахара
    • 2 яйца

    Яблочно-песочный торт со сметаной понравится и детям, и взрослым.Корица придает выпечке ненавязчивую пикантность и аромат. Тонкий слой слегка хрустящего теста и нежный яблочный десерт – пирог получился волшебным!

    Отличительная особенность торта – чем холоднее, тем насыщеннее его вкус, поэтому его стоит заранее приготовить и охладить в холодильнике. Но даже теплый торт (если не хватает времени и терпения) все равно вкусен и вряд ли кого-то разочарует.

    Как приготовить яблочный пирог со сметаной

    Берем холодное масло, просеянную муку, корицу, сахар и разрыхлитель.

    Все это раздавлено в крошку.

    Добавляем в тесто яйцо и окончательно замесили тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

    На дно формы разложите пергамент так, чтобы было легко вытащить пирог. Распределяем тесто тонким слоем, оставляя по краям мелкие полоски. И положить нарезанные дольками яблоки.

    Если вы любите ягоды (крыжовник, черная смородина, черника), можете смело добавлять их в торт.Можно выложить полоски фарша, получается очень красиво.

    Готовим начинку – яйца, сметана и сахар взбитые долькой. Если использовать яблоки сладких сортов, то количество сахара можно немного уменьшить.

    В сезон «настоящих» яблок достаточно плодов очистить от косточек. Яблоки из магазина всегда очищаю от кожуры.

    Выливаем корж в полученную смесь, стараясь не захватывать края коржа

    Выпекаем в разогретом до 180-200 0 от 30-35 минут.Иногда начинка может оставаться немного жидкой – это нормально, она загустеет, когда пирог остынет.

    Яблочный пирог со сметаной получился вкусным, красивым и ароматным. Накройте стол!

    В миске смешайте холодное масло, сахар, соль и просеянную пшеничную муку. Каждый хорошенько обгоняет в рассыпчатой ​​крошке. Желательно сделать это быстро, чтобы масло не начало подходить.

    В полученную массу добавить холодную воду и яичный желток.


    Быстро замесите эластичное мягкое тесто. Возможно, при замешивании потребуется еще немного пшеничной муки (мука другого качества, поэтому количество может варьироваться). Добавляйте, но совсем немного, не переусердствуйте.


    На пергаментной бумаге (или силиконовом коврике) раскатать тесто в лепешку, по размеру больше формы. Приложите вымытую форму и сформируйте бортики. Срежьте поверхность вилкой и уберите в холодильник на несколько минут.

    С помощью пергаментного или силиконового коврика легче переложить тесто и переложить в форму: просто переверните, и тесто ляжет без злоупотреблений.


    Тем временем приготовить сметану. Для этого смешайте жирную сметану с сахаром, куриными яйцами и ванильным экстрактом. Массовую разметку клина до однородности.


    Полученная заливка перезреет в подготовленную форму теста.


    Яблоки, очищенные от сердцевины, нарезаем тонкими дольками (дольками) и украшаем поверхность торта. Уложите яблоки плотно друг к другу, чтобы они полностью не утонули в тесте.


    Выпекать торт со сметаной в разогретой духовке при 170–180 ° C до готовности, примерно 35–40 минут.


    Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть на 10-20 минут. Смешайте сахарную пудру с корицей и посыпьте этой смесью пирог.


    Подавать торт со сметаной не ранее, чем через 2-3 часа. Он должен стоять. Приятного аппетита!

    Приготовить песочное тесто для основы торта. Для этого нужно поставить масло в морозилку на 15-20 минут, чтобы оно хорошо застыло для облегчения втирания. Тем временем просейте нужное количество муки в глубокую миску.Добавьте сахар.

    Положить разрыхлитель и ванилин.


    Вынуть замороженное масло из морозилки, натереть в миске с мукой на крупной терке.


    Быстро растереть руки до крупной крошки.


    Добавьте яичный желток (без белка) и сметану.


    Смешайте все ингредиенты и быстро замесите тесто. Если влаги недостаточно, добавьте еще ложку сметаны или немного ледяной воды. Песочное тесто не любит долгого замеса, поэтому необходимо просто слепить его в шар, не добиваясь идеальной однородности.Оберните тесто пленкой и отправьте в холод на 20-30 минут.


    В это время готовим начинку. Для этого торта лучше выбирать сочные сладкие яблоки с мелкой кожицей. Удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками.


    Яблоки выложить на сковороду (Schill), посыпать сахаром и корицей, перемешать.


    Tomber на медленном огне, помешивая. Яблоки дадут сок, который смешивается с корицей и сахаром – получается ароматная карамель.


    Пока яблоки тушатся, варить сметану.Смешать сметану, сахар, яйцо и крахмал. Вилкой взбить до однородности.


    Охлажденное тесто распределите по термостойкой форме (лучше использовать отрывную), раскатывая его скалкой между двумя листами хлебобулочного пергамента или аккуратно растягивая руками. Обязательно достанется «корзина» с буфетами.

    SP-FORCE-HIDE (Display: Block; Background: #FFFFFF; Padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; Border-Radius: 8px; -Moz-Border -Radius: 8px; -WebKit- Border-Radius: 8px; Border-Color: #dDDDDD; Border-Style: Solid; Border-Width: 1px; font-face: arial, “helvetica neue”, sans-serif;).SP-FORM INPUT (Отображение: встроенный блок; Непрозрачность: 1; Видимость: видимая;). SP-Form .sp-Form-Fields-Wrapper (Margin: 0 auto; width: 570px;). SP-Form .sp- Form-Control (Background: #FFFFFFF; Border-Color: #CCCCCC; Border-Style: Solid; Border-Width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right : 8.75px; радиус границы: 4px; -Moz-Border-Radius: 4px; -WebKit-Border-Radius: 4px; Высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). SP-Form .sp-Field Label (Цвет: # 444444; Размер шрифта: 13 пикселей; стиль шрифта: нормальный; вес шрифта: жирный;).SP-Form .sp-Button (Border Radius: 4px; -Moz-Border-Radius: 4px; -WebKit-Border-Radius: 4px; Background -Color: # 0089BF; Color: #FFFFFFF; width: auto; font-weight : жирный;). SP-FORM .sp-button-container (выравнивание текста: по левому краю;)


    На всей поверхности теста проделайте проколы пробкой, чтобы она не оставалась сырой после запекания.


    Придайте форму яблочной заливке.


    Залить сметанной массой.


    Выпекать торт на среднем ярусе в заранее определенной духовке.Время приготовления – 40-45 минут, рекомендуемая температура – 180 градусов (может отличаться, в зависимости от конкретной модели латунного шкафа).


    Готовый торт охладить прямо в форме и аккуратно вынуть. Подавать, нарезав порционными кусочками. Выпечка вкусная как в тепле, там и полностью охлажденная. Тесто получается рассыпчатым и нежным, яблоки – мягкими и ароматными, а прослойка сметаны – нежной и тающей во рту.

    Приятного чаепития!

    Сегодня я хочу предложить вам классический рецепт торта Цуенека с яблоками, очень нежный.Он готовится из песочного теста на сметане, к которому выкладываются дольки яблок, и все это залито вкусной сметаной. Не знаю, как это звучит, но отлично получается. Я давно слышал о нем, но готовить совсем не умел, а то дома были все необходимые продукты, поэтому решил заняться.

    А чтобы вам проще было повторить тот же Цветаский яблочный пирог, перед вами, как всегда, пошаговый рецепт с фото, на котором подробно показаны все процессы.Ведь я знаю, что это намного проще, когда перед глазами есть наглядный пример.

    Классический, Цветаевский яблочный пирог, если не учитывать небольшие поправки, например, крахмал в начинке или очистку яблок от кожуры. Но как видите, они настолько незначительны, что рецепт смело можно считать оригинальным.

    Состав для теста:

    • Масло сливочное или маргарин – 100 г
    • Сахар – 60 г
    • Сметана – 100 г
    • Bustyer – 1 ч. Л.
    • Мука пшеничная – 200 г

    Розлив:

    • Яблоки – 3 шт.
    • Сметана – 200 г
    • Сахар – 150 г
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Мука пшеничная – 1 ст.
    • Крахмал – 1 ст.л.
    • Ванилин – Чиппинг

    Пошаговое приготовление торта Цветцевский с яблоками

    Как я уже сказал, рецепт яблочного пирога Цвейева не сложен и с ним легко справишься. Для начала делаю песочное тесто для основы. Для этого в большую миску выложить 100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина, она должна быть комнатной температуры.Затем добавляю к нему сахар и перемешиваю. Миксером взбивать не нужно, достаточно перемешать лопаткой.

    Рядом с полученной массой всыпать сахар, разрыхлитель, сметану и муку. Жирность сметаны значения не имеет, она у меня 15%. Если точки останова нет, вы можете заменить ее на 0,3 ч. Литературная газировка.

    После этого начинаю замешивать тесто, которое получается однородное, мягкое и эластичное. Он также не будет липнуть к рукам и легко с ним работать. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник, а в это время я займусь приготовлением начинки.

    В чашу миксера наливаю 200 грамм сметаны, добавляю 150 грамм сахара, 1 яйцо, щепотку ванили и 1 ст.л крахмала и муки. В оригинальном рецепте нет крахмала, а просто добавляется 2 ст.л., но благодаря ему заливка становится еще выше и вкуснее.

    Затем миксер включает среднюю скорость и перемешивает добавленные ингредиенты до однородного состояния. По времени на ритм нужно максимум 1 минуту. По толщине эта смесь очень напоминает блинное тесто.

    Теперь готовлю яблоки. Для начала очищаю их от кожуры, хотя делать этого необязательно, потому что во многих рецептах этого торта ее часто оставляют, так что здесь выбор за вами. Мой ребенок любит яблоки без кожуры, поэтому решила убрать. Также уберите хвосты и бури с костями.

    Когда они будут очищены, нарежьте их дольками и ничего страшного, если они оставят разные размеры, так еще удобнее для дальнейшей выкладки. Теперь духовка включает режим выпечки на 180 градусов, чтобы она начала греться.

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее готовое тесто. Далее распределите по нему равномерно, и руками сделать это будет проще. Также не забудьте по бокам сформировать небольшие бортики. После этого раскладываю нарезанные яблоки исходя из основы, как вам нравится. Разложить можно хаотично, возможно волнами или просто по кругу.

    Затем расправляю бока, чтобы они не были слишком маленькими, и накидываю на пирог всю подготовленную сметану.

    К этому времени духовка разогрелась, поэтому я поставил в нее форму с коржем на 50 минут, не меняя температуру, и оставив 180 градусов.Его готовность видна по золотистому цвету теста и по тому, что заливка стала густой и тоже стала румяной. У меня размер формы 20 см, если она у вас будет шире, значит, время запекания будет меньше. И меньше молдинга брать не советую.

    После этого достаю их в духовку, даю остыть и достаю из формы. А после этого отрезал кусок и пробовал. Мне понравилось, потому что довольно необычно. И сочетание песочного теста, яблочной и сметанной начинки довольно интересно.Вот и получился рецепт Цветаевой пирога с яблоками. Выходит он довольно нежный и хоть раз стоит попробовать запечь. Храню в холодильнике, как в начинке из сметаны и боюсь, что при комнатной температуре не испортится. Готовьте и вы так вкусны своим близким. Приятного аппетита!

    ໂຕ໊ ະ Цветаева яблочный пирог – ໃນ ເຕົາ ອົບ мультиварка, ມີ ເນີຍ ແຂງ дача, малина ແລະ меренги

    ອີງ ຕາມ ຄວາມ ຫມາຍ, ຫມາກ ໂປມ ຂອງ Цветаева ໄດ້ ຖືກ ກະ ກຽມ ໂດຍ ເອື້ອຍ ນ້ອງ ຂອງ ນາງ Цветаева ສໍາ ລັບ ບຸກ ຄົນ ທົ່ວ ໄປ ຂອງ ນາງ.ນັບ ຕັ້ງ ແຕ່ ນັ້ນ ມາ, ລົດ ຊາດ ທີ່ ຫນ້າ ຕື່ນ ຕື່ນ ໃຈ ຂອງ десерт ມີ ລົດ ຊາດ ທີ່ ເຕັມ ໄປ ດ້ວຍ ການ ປຸງ ແລະ ການ ປະ ສົມ ກົມ ກຽວ. ທ່ານ ສາ ມາດ ຫລາກ ຫລາຍ ມັນ ໂດຍ ການ ນໍາ ໃຊ້ ສະ ບັບ ຂອງ ສູດ ໃນ ການ ປະ ຕິ ບັດ ການ ໄດ້ ຜົນ ທີ່ ໃນ ລະ ຄັ້ງ.

    ເຮັດ ແນວ ໃດ ເພື່ອ ເຮັດ ໃຫ້ пирог Цветаева яблоко?

    пирог из твида Цветаева ມີ ຫມາກ ໂປມ ແມ່ນ ກຽມ ພຽງ ແຕ່, ແຕ່ ວ່າ ມີ ຫຼາຍ ທີ່ ຕັດ ສິນ ກໍາ ນົດ ຂອງ ເອງ ແລະ ມີ ຄວາມ ຈໍາ ເປັນ ລັບ ການ ໄດ້ ຮັບ ສະ ທ້ອນ ລັກ ສະ.

    1. ພື້ນ ຖານ ຂອງ пирог ແມ່ນ тесто ສັ້ນ, ເຊິ່ງ ໄດ້ ຖືກ ແຈກ ຢາຍ ໃນ ຊັ້ນ ບາງໆ ໃນ ແບບ ຟອມ.
    2. ໃນ ຖາ ນະ ເປັນ ການ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ນໍາ ຂອງ ຫມາກ ໂປມ ປະ ສົມ ແລ້ວ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້.
    3. ການ ຕັດ нарезка яблока ແມ່ນ ປະ ກອບ ໂດຍ ການ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ. ຄີມ ສໍາ ລັບ ຕ່ອນ Цветаева ແມ່ນ ການ ກະ ກຽມ ບົນ ຖານ ຂອງ ສີ ຄີມ ສົ້ມ, ມັກ ຈະ ມີ ການ ເພີ່ມ ໄຂ່, ນໍ້າ ຕານ, ванильная ແລະ мука.
    4. ຕັດ ແລະ ໃຫ້ ບໍ ລິ торт ພຽງ ແຕ່ ຫຼັງ ຈາກ ເຕັມ ເຢັນ.

    пирог Цветаева яблочный пирог – ສູດ ສູດ ຄລາ ສ ສິກ

    ຖ້າ ຫາກ ວ່າ ມີ ຫນາ ທີ່ ຈະ ປຸງ ແຕ່ງ ແລະ ລົດ ຊາດ пирог Цветаева, ສູດ ສູດ ຄລາ ສ ຈະ ເປັນ ຄັ້ງ ທໍາ.ການ ປະ ສົມ ປະ ສານ ອັນ ຍິ່ງ ໃຫຍ່ ຂອງ ປະ ກອບ, ຄວາມ ດຸ່ນ ດ່ຽງ ທີ່ ສົມ ບູນ ແບບ ຫວານ ຫວານ ທີ່ ມີ ຄວາມ ແຫ້ງ ແລ້ງ, ເຮັດ ໃຫ້ ຄວາມ ປະ ທັບ ທີ່ ສຸດ ທີ່ ກັບ ເຄື່ອງ ສໍາ ອາງ.

    ກອບ:

    • мука-320 г
    • ຄີມ ສົ້ມ – 300 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель – 10 г
    • сахар – 230 г
    • ໄຂ່ – 1 ຊິ້ນ;
    • лимон-0,5 ຊິ້ນ
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. 250 г муки ແມ່ນ ດິນ ທີ່ ມີນ ້ ໍ າ ມັນ ຜົງ ແປ້ງ.
    2. ໃສ່ ໃນ 2 ບ່ວງ ຂອງ ຄີມ ສົ້ມ ແລະ ເອົາ ໃສ່ ໃນ ເຢັນ ສໍາ ລັບ ເຄິ່ງ ຊົ່ວ ໂມງ.
    3. ການ ແຈກ ຢາຍ тесто ເຂົ້າ ໄປ ໃນ форма ໄດ້.
    4. ຫມາກ ໂປມ Ширкуют, нарезка ນ ້ ໍ າ ນາວ, ແຜ່ ຂະ ຫຍາຍ тесто ໄດ້.
    5. ສັ່ນ ຄີມ ສົ້ມ ທີ່ ມີ ນໍ້າ ຕານ, ໄຂ່ ແລະ ແປ້ງ.
    6. ງາມ ສໍາ ລັບ ການ ປະ ສົມ ຂອງ ຫມາກ нарезанный ແລະ пирог для запекания ຂອງ Цветаева ຂອງ ຫມູ່ ຄະ ນະ 50 ນາ ທີ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    ຫນາກ ແອບ ເປີ Цветаева ມີ торт сырный

    пирог Цветаева ທີ່ ມີ ຊື່ ສຽງ ຫມາກ ໂປມ ຈະ ສົ່ງ ອອກ ເຖິງ вкусно ຫຼາຍ, ຖ້າ ວ່າ ທ່ານ испечь ມັນ ຈາກ тесто ເນີຍ коттедж.ໃນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້, подсластить ທັງ ພື້ນ ຖານ муку ແລະ ການ ຕື່ມ, ເຊິ່ງ ອະ ນຸ ຍາດ ໃຫ້ ພວກ ຈະ ເບິ່ງ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ ເລັກ ຢູ່ ຊາດ деликатесы ໄດ້. ໃນ ຄີມ, ທ່ານ ສາ ມາດ ເພີ່ມ щепотка ຂອງ ванилина ຫຼື ຖົງ ຂອງ ваниль ້ ໍ າ ຕານ, ແລະ ຫມາກ ໂປມ слеза ກັບ ໄຄ ດິນ.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • коттедж – 150 г;
    • ນົມ – 3 ст. ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 250 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ -50 ກໍາ
    • разрыхлитель-10 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ໄຂ່ – 2 ຊິ້ນ;
    • ваниль
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. 1.5 ຈອກ муки, ປະ ສົມ ກັບ ສອງ ບ່ວງ ້ ໍ າ ຕານ, ຜັກ ບົ່ວ.
    2. ຕື່ມ ການ ເນີຍ ແຂງ ເຮືອນ ແກ້ວ ດ້ວຍ ມັນ ເບີ ນົມ ແລະ ເຮັດ ຂັດ ຂັດ ກະ ດູກ, ແຈກ ຢາຍ ມັນ ໃນ ຟອມ.
    3. ສຸດ ເທິງ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ນໍາ ຂອງ ຫມາກ ຂະ ຫຍາຍ ແລະ ທັງ ຫມົດ ແມ່ນ ດ້ວຍ ສີ ຄີມ ຈາກ ຄີມ ສົ້ມ, ້ ໍ າ, взбитый, мука ແລະ ваниль.
    4. пирог Цветаева запеченная ກັບ ຫມາກ ໂປມ ສໍາ ລັບ 50 ນາ ທີ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    пирог Цветаева яблочный пирог ກັບ безе

    ໂຕ໊ ະ ແອບ ເປີ້ນ Цветаева ທີ່ ກຽມ ໄວ້ ໃນ ເຕົາ ອົບ ໄດ້ ຮັບ ຮອງ ເອົາ ຄໍາ ແນະ ດັ່ງ ຕໍ່ ໄປ ນີ້, ແຕກ ຕ່າງ ຄລາອາ ຫານ ເສີມ ນີ້ ແທນ ໄຂ ມັນ ສົ້ມ ສົ້ມ, ເຊິ່ງ ກົງ ກັນ ຂ້າມ ກັບ ຫມາກ ໂປມ ທີ່ ປຽກ ຊຸ່ມ.

    ກອບ:

    • мука-450 г
    • ໄຄ – 0,5 ч.
    • ຄີມ ສົ້ມ – 100 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 200 ກໍາ
    • разрыхлитель – 20 г
    • ນ ້ ໍ າ ຕານ – 300 ກໍາ;
    • ໄຂ່ – 3 ຊິ້ນ;
    • ваниль
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ລ້າງ ແກມ ສີ ຄີມ ດ້ວຍ ມັນ ເບີ, ເພີ່ມ 0,5 ຈອກ ້ ໍ າ ຕານ, ຜັກ ບົ່ວ, ຄີມ ສົ້ມ ແລະ мука.
    2. ຈັດ ແຈງ ແປ້ງ ໃນ ຊັ້ນ ບາງໆ ໃນ ແຜ່ນ ເຈາະ ລຶກ.
    3. ຫມາກ ແອບ ເປີ້ນ ບາງໆ, ລົ່ນ ດ້ວຍ ໄຄ, ແຜ່ ອອກ ຈາກ ຂ້າງ ເທິງ.
    4. ສົ່ງ торт ສໍາ ລັບ 40 ນາ ທີ ທີ່ ຈະ выпечка ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.
    5. ຫຼິ້ນ ໃຫ້ ເກີນ ແມ່ນ ສູງ ສຸດ ທີ່ ທາດ ໂປຼ ທີ່ ມີ້ ໍ າ ຕານ ванилин, ແຜ່ ຂະ ຫຍາຍ ໃນ ຫມາກ ໂປມ.
    6. ສົ່ງ цветаевский пирог яблочный ສໍາ ລັບ ອີກ 15 ນາ ທີ ໃນ ເຕົາ ອົບ ໄດ້.

    пирог Цветаева ກັບ ຫມາກ ໂປມ ແລະ малина

    пирог Цветаева ແມ່ນ ສູດ, ມີ ມະ ຫາ ຊົນ ຂອງ ສະ ບັບ ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງ ໄດ້ ຜ່ານ ການ ທົດ ລອງ кулинарный ຈໍາ ນວນ ຫລາຍ.ຫນຶ່ງ ໃນ ເຫຼົ່າ ນີ້ ຈະ ໄດ້ ຮັບ ການ ປຶກ ສາ ຫາ ລື ພາຍ ຫຼັງ. ດັ່ງ ນັ້ນ, ໂດຍ ການ ເພີ່ມ ຂື້ນ ຈາກ ຫມາກ ໂປມ ທີ່ ໄມ້ ປ່າ ເມັດ малина, ມັນ ຈະ ເປັນ ໄປ ໄດ້ ທີ່ ທີ່ ຫຼາຍ ທັງ ລົດ ຊາດ ແລະ ຄຸນ ສະ ນະ ກ່ຽວ ກັບ ຄວາມ ຂອງ ຄວາມ ຫວານ ພ້ອມ.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 1,5 ແກ້ວ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель-15 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1,5 ຈອກ;
    • ໄຂ່ – 1 ຊິ້ນ;
    • ваниль
    • малина-200 г
    • ແອບ ເປີ້ນ – 300 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ນ ້ ໍ າ ມັນ, ຜົງ ແປ້ງ ແລະ ຜັກ ບົ່ວ, ຫມາກ ຂີ້ ເຜີ້ງ ແມ່ນ ໄດ້ ຮັບ, ມີ 0,5 ຈອກ ຂອງ ນໍ້າ ຕານ ແລະ ສົ້ມ ແກມ ຄີມ ເພີ່ມ, ພວກ ເຂົາ ເຈົ້າ партия.
    2. ແຈກ ຢາຍ ພື້ນ ຖານ ຕາມ ແຄມ ທາງ ລຸ່ມ ແລະ ຝາ ຂອງ ແມ່ ພິມ.
    3. ຈາຍ ຫມາກ ໂປມ ແລະ малина, ທັງ ຫມົດ ຄີມ ໄດ້ ໂດຍ ປະ ສົມ ສ່ວນ ປະ ກອບ ສ່ວນ ທີ່ ຍັງ ເຫຼືອ.
    4. ຫມາກ ຂີ້ດ Цветаева ຫນຽວ 50-60 ນາ ທີ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    пирог Цветаева ໂດຍ ບໍ່ ມີ ໄຂ່

    торт любимый ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ການ запеченный ໂດຍ ບໍ່ ມີ ການ ນອກ ຈາກ ໄຂ່, ເຊິ່ງ ປະ ຕິ ບໍ່ ມີ ຜົນ ກະ ທົບ ລັກ ສະ ນະ ລົດ ຊາດ. ຫຼາຍ ຄົນ ກໍ່ ບໍ່ ມີ ເງື່ອນ ໄຂ ທີ່ ປະ ໂຫຍດ ຕໍ່ ນໍາ ໃຊ້ ສູດ ສະ ບັບ ນີ້, ພິ ຈາ ລະ ນາ ວ່າ ມັນ ມີ ຊາດ ທີ່ ຫນ້າ ເບື່ອ ຫນ່າຍ ຄວາມ ສຸກ.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 1,5 ແກ້ວ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель-15 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ້ ໍ າ ຈືດ – 30 ມ ລ;
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ການ ກະ ກຽມ ຂອງ Цветаевский пирог ເລີ່ມ ຕົ້ນ ດ້ວຍ замешивание теста ໄດ້. ລ້າງ ຜົງ ດ້ວຍ ນ ້ ໍ າ ມັນ ແລະ ຜົງ ຜັດ ເຂົ້າ ກະ ປ໋ອງ.
    2. ຕື່ມ 100 г ຂອງ ສົ້ມ ແກມ ສີ, замес ມັນ, ແຈກ ຢາຍ ຖານ ໃນ форма ໄດ້.
    3. ການ ແຜ່ ອອກ ຫມາກ ໂປມ ຈາກ ຂ້າງ ເທິງ, посыпать ກັບ ນ ້ ໍ າ ນາວ.
    4. ຈົ່ງ ຕື່ມ ຫມາກ ຄີມ ດ້ວຍ ຫມາກ ຄີມ, ນໍ້າ ຕານ, ທາດ ແປ້ງ ແລະ ແປ້ງ.
    5. ລິດ ຕະ ພັນ ສໍາ ລັບ ການ 50 ນາ ທີ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    Цветаевский яблочно-творожный торт

    ອີກ ປະ ການ ຫນຶ່ງ десерт знаменитый ແມ່ນ пирог Цветаева ກັບ ເນີຍ ແຂງ дача ຫມາກ ໂປມ. ຄີມ ໃນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້ ແມ່ນ ພື້ນ ຂອງ ເນີຍ ແຂງ ເຮືອນ ແກ້ວ, ແລະ ຄີມ ສົ້ມ ຖືກ ເພີ່ມ ເທົ່າ ນັ້ນ ເພື່ອ ມີ ຄວາມ ຫນາ ແຫນ້ນ ແລະ ໂຄງ ສ້າງ ທີ່ ຈໍາ ເປັນ. ບໍ່ ຫຼາຍ ເກີນ ໄປ ໃນ ອົງ ປະ ກອບ ຈະ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ ຂອງ vanillin ຫຼື ບ່ວງ ກາ ເຟ vanilla.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 160 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель-15 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ້ ໍ າ ຈືດ – 30 ມ ລ;
    • коттедж – 350 г;
    • ໄຂ່ – 1 ຊິ້ນ;
    • ваниль
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ລ້າງ ນ ້ ໍ າ ມັນ ດ້ວຍ ແປ້ງ, ເພີ່ມ ຜົງ ແປ້ງ.
    2. ໃສ່ ໃນ 100 г ຂອງ ສົ້ມ ແກມ ສີ ຄີມ ແລະ ກະ тесто ເຂົ້າ ມາ ໃນ форма ໄດ້.
    3. ກະ ຈາຍ ຫມາກ ໂປມ ຢູ່ ເທິງ, ງາມ ແລະ ມີນ ້ ໍ າ ນາວ.
    4. ຫຼິ້ນ ໃຫ້ ເກີນ ແມ່ນ ໃນ ເນີຍ ແຂງ ປ໋ອງ ກັບ ໄຂ່, ້ ໍ າ ຕານ, ваниль ແລະ ສີ ຄີມ ສົ້ມ ທີ່ ຍັງ ເຫຼືອ, ງາມ ສຸດ ຫມາກ ໂປມ.
    5. Запекать творожно-яблочный пирог Цветаева 1 ຊົ່ວ ໂມງ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    пирог Цветаева ກັບ ນົມ ສົ້ມ

    пирог ເປັດ Цветаева ແມ່ນ ສູດ ທີ່ ສາ ຕິ ບັດ ໄດ້ ໂດຍ ການ ກິນ ນົມ ສົ້ມ ມະ ຊາດ ໂດຍ ບໍ່ ມີ ສານ ອາ ຄີມ ສົ້ມ ເປັນ ພື້ນ ລັບ. ຫມາກ ໂປມ ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ການ ປອກ ເປືອກ ຕື່ມ ອີກ – ດັ່ງ ນັ້ນ десерт ຈະ ຫັນ ອອກ ເຖິງ ແມ່ນ ວ່າ ອ່ອນໆ ແລະ ອ່ອນ ເພຍ.ຄ ່ ໍ າ ແລະ ваниль ຈະ ເຮັດ ໃຫ້ деликатес ຫຼາຍ вкусно, ລົດ ຊາດ ແມ່ນ ярче.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 3 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 100 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель-15 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ເກີດ – 15 ຈອກ;
    • ໄຂ່ – 2 ຊິ້ນ;
    • ванилин ແລະ ໄຄ ມອນ
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ຜັກ, ຜັດ ໍ ໍ າ ມັນ ເບີ ແລະ ຜົງ ຂີ້ ຝຸ່ນ ໃນ ດິນ, ເພີ່ມ ຄີມ ສົ້ມ, ປະ ສົມ, ແຈກ ຢາຍ ຢູ່ ໃນ ຟອມ.
    2. ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ນໍາ ຂອງ ຫມາກ ໂປມ, посыпанный ມີ ໄຄ.
    3. ຜະ ສົມ ນົມ ສົ້ມ, ໄຂ່, ນໍ້າ ຕານ, ванильная ແລະ 3 ບ່ວງ ຂອງ мука, ງາມ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ຫມາກ ໂປມ.
    4. Выпекать торт ສໍາ ລັບ 45 ນາ ທີ ຢູ່ 180 ອົງ ສາ.

    пирог Цветаева ທີ່ ເຮັດ ຈາກ слоеное тесто

    пирог Цветаева ກັບ ຫມາກ ໂປມ, ສູດ ທີ່ ຈະ ໄດ້ ຮັບ ການ ສະ ແດງ ຕໍ່ ໄປ, ໂດຍ ສະ ເພາະ ແມ່ນ ຈະ ຮັບ замеса теста. ໃນ ຖາ ນະ ເປັນ ພື້ນ ຖານ ສໍາ ຕະ ພັນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້, ແຜ່ນ ກະ ໂປງ ຄວາມ ສະ ດວກ ສະ ບາຍ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້, ເຊິ່ງ ຕ້ອງ ໄດ້ ຖອກ ລົງ, ລອກ ອອກ ຫນ້ອຍ ແລະ ເອົາ.

    ກອບ:

    • тесто слоеное – 1 ແຜ່ນ;
    • мука – 3 ст. ບ່ວງ
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ສົ້ມ – 1 ແກ້ວ;
    • ໄຂ່ – 3 ຊິ້ນ;
    • печенье ванильное – 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
    • ванилин
    • ແອບ ເປີ້ນ -700 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ການ ແຈກ ຢາຍ тесто ໃນ ຮູບ ແບບ, проколоть ມີ ສ້ອມ, посыпать ກັບ панировочными сухарями.
    2. ຫມາກ ໂປມ ທີ່ ສູງ ທີ່ ສຸດ.
    3. ສົມ ສີ ຄີມ ສົ້ມ ທີ່ ມີ ໄຂ່ взбитая, ванильная ແລະ мука.
    4. ງາມ ສໍາ ລັບ ການ ປະ ສົມ ຂອງ ຫມາກ ໂປມ испечь торт ສໍາ ລັບ 1 ຊົ່ວ ໂມງ ຢູ່ 200 ອົງ ສາ.

    пирог Цветаева ຫມາກ ໂປມ ໃນ многовариантный ໄດ້

    ພຽງ ແຕ່ ງ່າຍ ທີ່ испечь вкусно, вкусно ແລະ ປາກ ນ ້ ໍ າ Цветаева торт ໃນ мультиварк ໄດ້. ຄວາມ ຫຍຸ້ງ ຍາກ ພຽງ ແຕ່ ໃນ ຂະ ບວນ ການ ປຸງ десерт ແມ່ນ ເພື່ອ ເອົາ ມັນ ອອກ ຈາກ ຄວາມ ພ້ອມ ຂອງ ມັນ в целости и сохранности ແລະ ປອດ ໄພ ຈາກ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ. ສໍາ ລັບ ການ ນີ້, ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ຕ້ອງ ໄດ້ ຮັບ ເຮັດ ໃຫ້ ເຢັນ ຫມົດ, ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ສະ ກັດ ໃຊ້ ອາຍ ແກ ັ ສ.

    ກອບ:

    • мука – 2 ຈອກ ແລະ 2 ບ່ວງ.ບ່ວງ
    • ຄີມ ສົ້ມ – 250 ກໍາ;
    • ນ ້ ໍ າ ມັນ – 150 ກໍາ
    • разрыхлитель-15 г
    • ້ ໍ າ ຕານ – 1 ຈອກ;
    • ໄຂ່ – 2 ຊິ້ນ;
    • ແອບ ເປີ້ນ -600 ກໍາ

    ການ ກະ ກຽມ

    1. ຈາກ мука, ຜົງ ແປ້ງ ແລະ 50 ກຼາມ ຂອງ ສົ້ມ ແກມ ສີ ຄີມ, замесить тесто ໄດ້.
    2. ແຈງ com ກັບ ຊັ້ນ ບາງໆ ໃນ multicastree.
    3. измельчить ຫມາກ ໂປມ ແລະ ຈັດ ວາງ ໃຫ້ ພວກ ເຂົາ ຢູ່ ເທິງ ສຸດ.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *