Чизкейк торты: Купить чизкейк в Москве и СПб с доставкой

Чизкейк “Нью-йорк” – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Готовим дома настоящий классический Чизкейк Нью Йорк по моему любимому проверенному рецепту. Рассыпчатая и хрустящая основа из песочного печенья, нежная текстура сырного крема, легкая нотка лимона – такой чизкейк вкуснее, чем в ресторане!
Чизкейк – популярная американская выпечка с творогом. Cheesecake переводится с английского как сырный торт или творожный торт, а другие, вместо торта называют Чизкейк – творожный пирог. Оба перевода верны, cheesecake буквально переводится как: cheese – «сыр» (или творог) и cake «торт» (или пирог).
Чизкейк можно назвать и тортом, и пирогом, и десертом – это просто универсальный рецепт выпечки на праздничный стол.

Ингредиенты

песочное печенье 200 г
сливочное масло 110 г
сливочный сыр Филадельфия (кремчиз) 750 г
сахар 210 г
ванильный сахар 10 г
яйца 3 шт
сливки (33-35% жирности) 180 мл
цедра лимона (по вкусу) 1 ч. л.

Общая информация

Общее время приготовления

6 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

6-8 кусочков

Видеорецепт