Четырехъярусный торт: Четырехъярусный торт на заказ в Москве, заказать торт по низкой цене

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на Свадебный торт 04.

Если вам нужна помощь в выборе Свадебного торта 04, оформлении заказа или в любых других вопросах, свяжитесь с нами по телефону +7 (952) 026-80-54. или по электронной почте: [email protected], и мы обязательно поможем.

лучшие коржи и начинки для многоярусных тортов.

Красивый, большой пирог – украшение и символ праздника. Часто на свадьбу или день рождения со значительным количеством гостей заказывают многоярусный торт. Если десерт сделан неправильно – он может промяться или развалиться.

Какие бывают двухъярусные или пятиярусные торты и что нужно знать при заказе такого десерта? Когда нужен ярусный торт?

Самый большой свадебный пирог в мире весил 6.8 тонн и имел 7 ярусов. Он был сделан специально для Книги рекордов Гиннесса. Десерты на реальные свадьбы чаще всего имеют 2-5 слоя. Композиции таких размеров подойдут для угощения от 50 до 200 гостей.

Пекарня-кондитерская SeDelice сделает авторский торт любой формы весом от 2 кг с одним, двумя или тремя ярусами. В разделе «Конструктор» можно настроить предварительный просмотр заказа с нужным количеством коржей, выбранной формой и декором.

Какой торт может быть ярусным?

Такую композицию обычно заказывают на праздник, где красота лакомства на первом месте. Чаще всего – это свадьба.

В ситуации, когда пирог придется полностью разрезать и делить между большим количеством людей или где гости едят стоя, на ходу – лучше выбрать однослойный квадратный или прямоугольный пирог. Например, на детском дне рождения, пикнике или корпоративном фуршете.

Какие коржи подойдут?

База многоярусной пирамиды – большой нижний корж и хорошие крепления. Чаще всего для многослойного десерта готовят бисквитную основу.

Какой бисквит для ярусного торта лучший? Многие профессиональные кондитеры сходятся во мнении: необходимо выбирать плотное, не слишком пропитанное тесто. Воздушный, очень мягкий бисквит просто промнется под тяжестью верхних слоев. Не рекомендуется использовать мусс, чизкейк, суфле, безе, песочное и слоеное, а также бисквитное тесто с большим количеством орехов.

Лучшие варианты бисквита для двухъярусного торта: масляный, шоколадный, заварной, медовый, морковный, сливочный, сырный, молочный. Если же коржи будут размещаться на отдельных подставках – можно использовать любое тесто.

SeDelice делает ярусные торты на заказ на базе белого, шоколадного или медового бисквита. Если вы, все же, хотите использовать мусс или суфле – необходимо сильно его заморозить и использовать надежные крепления. Например, кондитерские трубочки, шпажки, палочки для суши.

Обязательно предупредите заказчика, что в кондитерском изделии присутствуют несъедобные, острые предметы!

Как выбрать начинку?

Как говорят кондитеры: начинка для ярусного торта должна быть стабильной. Это значит, что крем не должен менять свою консистенцию: растекаться, расслаиваться или засыхать. Для нижнего коржа нужен плотный наполнитель.

Идеальные начинки для двухъярусного торта:  заварной, масляный крем, сгущенное молоко, сливки, шоколад. Можно использовать сливочный сыр, добавив в него шоколад, сметану, масло или сливки.

Толщина крема не должна превышать 4-5 см – более толстый слой сделает конструкцию нестабильной. Для верхнего яруса подойдут и более легкие начинки: мусс, конфитюр, йогурт, желе.

Мы сделаем на заказ десерт с заварным или сливочным кремом, а также чизкейк, ягодный или шоколадно-ореховый мусс.

Чем украсить?

Самые распространенные кондитерские покрытия – это мастика, крем, сливки, глазурь. Вес мастичной массы на поверхности коржа может достигать килограмма, а декор сахарными фигурками усиливает давление на слои.

Часть кулинаров под мастику делают только плотный масляный бисквит. Другие утверждают, что сахарная масса сама превращается в надежный каркас, который защищает коржи от продавливания. А главное – это сделать стабильный, плотный крем и использовать хорошие крепления.

Крем, глазурь или сливки имеют гораздо меньший вес, но и не смогут удерживать конструкцию от разрушения. С этими покрытиями работать сложнее – лучше заказать десерт у профессионалов.

Французская пекарня SeDelice также украсит десерт сделанными вручную сахарными фигурками, расписным печеньем, сладкими топперами, фруктами, конфетами, макаронами, глазурью, съедобной фотопечатью. Чтобы купить эксклюзивный ярусный торт на заказ, звоните нам в рабочее время, присылайте эскизы на электронный адрес или заполните заявку в «Конструкторе».

Размер и вес многоярусных тортов

У каждого кондитера наступает такой момент когда хочется испечь многоярусный торт. Это, во всех смыслах, новый уровень. Чаще всего такие торты заказывают на свадьбы. Но не всегда. Есть примеры детских, корпоративных или просто праздничных многоярусных тортов. Сегодня поговорим о том, сколько весит многоярусный торт. Может ли такой торт быть легким. И как правильно рассчитать размер и вес многоярусных тортов, чтобы все выглядело гармонично.

Покопавшись в интернете можно найти разные схемы для многоярусных тортов. Чаще всего я встречаю схемы, где указано какого размера формы брать на какой ярус, но никто не говорит о высоте самого яруса. А ведь если нижний сделать на 5 см выше, то это добавит несколько килограмм к общему весу.

Первое, что я рекомендую вам сделать, это нарисовать свой будущий торт. Тут не нужно быть супер художником, важно определить сколько ярусов вы хотите и какой ширины полки вам нужны. А также понять: ярусы будут одинаковые по высоте или нет.

Вариантов очень много. Нет какого-то универсального решения подходящего всем. Лично мне больше нравятся когда ярусы одинаковые по высоте, а диаметры не очень большие. Для начала рисуйте на листочке в клеточку. Так мы сможете понять пропорции. А уже после определять подходит ли вес торта.

Например, мы хотим получить трехъярусный торт на 40-45 человек. Нижний диаметр возьмем 24 см, средний 18, и верхний 12. Чтобы ступеньки получались одинаковой ширины диаметры должны отличаться на одинаковое количество сантиметров. В моем случае я взял  6. То есть полочка будет 3 см с любой стороны. Это удобно, в такой размер поместится декор, к примеру крупная клубника. Теперь определяемся с высотой ярусов. Для начала нарисую ярус высотой 8 см. Полочки смотрятся хорошо, но вот нижний ярус при таком диаметре смотрится плосковато. Сделаю его на 2 см выше. Тут будет какая-то окантовка. Так пропорции стали смотреться лучше.  Второй ярус может быть стеганый с бусинками. Нарисуем.  А сверху поставим фигурки. Даже из самой простейшей схемы понятно, что пропорции смотрятся хорошо, а фигурки нужны высотой 8-10 см. И весь торт с подложной поместится в коробку до 40 см.

Сколько будет весить такой торт?

Наш торт это три цилиндра. Про подсчет веса и объема я рассказывал вот здесь. Сейчас подробно останавливаться не буду. Давайте посчитаем объем каждого сегмента. Площадь основания умножить на высоту. Первый ярус радиус 6 см и высота 8 см. Второй радиус 9 см, высота 8 см. Нижний — радиус 12 см, высота 10 см. Получаем объем Нижнего яруса — 4,5 тысячи сантиметров кубических, среднего — чуть больше 2 тысяч см кубических, верхнего — около 900 см кубических.

Теперь нас интересует тема плотность. Она равна масса деленная на объем. А вот теперь очень важный момент. Каждый рецепт бисквита, крема и начинки имеет свою плотность. Нам нужно найти среднюю плотность вашего конкретного рецепта. Вам нужно измерить и взвесить готовый одноярусный торт. Привожу пример. Мой торт диаметром 18 см высотой 10 см весит 2,2 кг. При этом эти значения могут меняться в зависимости от рецепта. Считаем плотность так сказать калибровочного торта. Делим его вес 2,2 кг на его объем 2,5 тысячи см кубических и получаем плотность 0,87 кг на тысячу см кубических. Тут очень легко запутаться в тысячах граммов, килограммов, просчитаться в нулях или выбрать не те единицы измерения. Для удобства переведем все в кубические дециметры. Все просто — кубический дециметр это всем так хорошо знакомый литр. То есть плотность нашего образца 0,87 кг/л.

Остается привести многоярусный торт к этим же единицам измерения. Его объем получается около 7,5 л. Теперь умножаем на плотность и получаем 6,5 кг. Эти цифры приблизительные, но с допустимой погрешностью. Вес на таких тортах может плавать на +- 400-500 г в зависимости от слоя выравнивания и дополнительного декора. Но общее представление о размерах и весе вы получите.

Еще одно замечание, во всех расчетах мы брали размер готового торта. Не путайте с диаметром формы для выпекания. Еще будет слой выравнивания. Так что печем в формах на пару сантиметров меньше. 

У каждого кондитера наступает такой момент когда хочется испечь многоярусный торт. Это, во всех смыслах, новый уровень. Чаще всего такие торты заказывают на свадьбы. Но не всегда. Есть примеры детских, корпоративных или просто праздничных многоярусных тортов. Сегодня поговорим о том, сколько весит многоярусный торт. Может ли такой торт быть легким. И как правильно рассчитать размер и вес многоярусных тортов, чтобы все выглядело гармонично.

Покопавшись в интернете можно найти разные схемы для многоярусных тортов. Чаще всего я встречаю схемы, где указано какого размера формы брать на какой ярус, но никто не говорит о высоте самого яруса. А ведь если нижний сделать на 5 см выше, то это добавит несколько килограмм к общему весу.

Первое, что я рекомендую вам сделать, это нарисовать свой будущий торт. Тут не нужно быть супер художником, важно определить сколько ярусов вы хотите и какой ширины полки вам нужны. А также понять: ярусы будут одинаковые по высоте или нет.

Вариантов очень много. Нет какого-то универсального решения подходящего всем. Лично мне больше нравятся когда ярусы одинаковые по высоте, а диаметры не очень большие. Для начала рисуйте на листочке в клеточку. Так мы сможете понять пропорции. А уже после определять подходит ли вес торта.

Например, мы хотим получить трехъярусный торт на 40-45 человек. Нижний диаметр возьмем 24 см, средний 18, и верхний 12. Чтобы ступеньки получались одинаковой ширины диаметры должны отличаться на одинаковое количество сантиметров. В моем случае я взял  6. То есть полочка будет 3 см с любой стороны. Это удобно, в такой размер поместится декор, к примеру крупная клубника. Теперь определяемся с высотой ярусов. Для начала нарисую ярус высотой 8 см. Полочки смотрятся хорошо, но вот нижний ярус при таком диаметре смотрится плосковато. Сделаю его на 2 см выше. Тут будет какая-то окантовка. Так пропорции стали смотреться лучше.  Второй ярус может быть стеганый с бусинками. Нарисуем.  А сверху поставим фигурки. Даже из самой простейшей схемы понятно, что пропорции смотрятся хорошо, а фигурки нужны высотой 8-10 см. И весь торт с подложной поместится в коробку до 40 см.

Сколько будет весить такой торт?

Наш торт это три цилиндра. Про подсчет веса и объема я рассказывал вот здесь. Сейчас подробно останавливаться не буду. Давайте посчитаем объем каждого сегмента. Площадь основания умножить на высоту. Первый ярус радиус 6 см и высота 8 см. Второй радиус 9 см, высота 8 см. Нижний — радиус 12 см, высота 10 см. Получаем объем Нижнего яруса — 4,5 тысячи сантиметров кубических, среднего — чуть больше 2 тысяч см кубических, верхнего — около 900 см кубических.

Теперь нас интересует тема плотность. Она равна масса деленная на объем. А вот теперь очень важный момент. Каждый рецепт бисквита, крема и начинки имеет свою плотность. Нам нужно найти среднюю плотность вашего конкретного рецепта. Вам нужно измерить и взвесить готовый одноярусный торт. Привожу пример. Мой торт диаметром 18 см высотой 10 см весит 2,2 кг. При этом эти значения могут меняться в зависимости от рецепта. Считаем плотность так сказать калибровочного торта. Делим его вес 2,2 кг на его объем 2,5 тысячи см кубических и получаем плотность 0,87 кг на тысячу см кубических. Тут очень легко запутаться в тысячах граммов, килограммов, просчитаться в нулях или выбрать не те единицы измерения. Для удобства переведем все в кубические дециметры. Все просто — кубический дециметр это всем так хорошо знакомый литр. То есть плотность нашего образца 0,87 кг/л.

Остается привести многоярусный торт к этим же единицам измерения. Его объем получается около 7,5 л. Теперь умножаем на плотность и получаем 6,5 кг. Эти цифры приблизительные, но с допустимой погрешностью. Вес на таких тортах может плавать на +- 400-500 г в зависимости от слоя выравнивания и дополнительного декора. Но общее представление о размерах и весе вы получите.

Еще одно замечание, во всех расчетах мы брали размер готового торта. Не путайте с диаметром формы для выпекания. Еще будет слой выравнивания. Так что печем в формах на пару сантиметров меньше. 

Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
мы на Facebook, в Instagram, и в Telegram

Еще немного полезностей:

Навигация по записям

Как собрать двухъярусный торт | КОТ И ТОРТ

Одна из невест, заказывающих у меня трехъярусный свадебный торт, с волнением спросила: «А он не развалится? А ярусы не съедут? Он не перекосится?» Она была на свадьбе недавно, и там торт был кривой, а ей кривой не хотелось бы — и я ее прекрасно понимаю.

Я успокоила заказчицу — нет, торт не развалится, не покосится, будет ровным и прочным.

А все почему?

Сейчас расскажу. Только начну издалека, с грустной истории про мой первый двухъярусный торт.

Давным-давно, в далекой-далекой галактике… то есть в 2015 году, летом, одна женщина заказала у меня на рубиновую свадьбу своих родителей торт в 2 яруса. Я радостно согласилась — еще бы! Двухъярусный первый торт, никогда не делала, так интересно! И я, не долго думая, поставила маленький тортик на большой торт, намазала кремом, украсила ягодами, поставила торт в легкую пластиковую коробку, коробку — в пакет, взяла пакет в руки и понесла торт заказчице — благо та жила недалеко, 10 минут пешком.

Я была такая радостная и довольная — еще бы! торт в 2 этажа, огого! — ровно до того момента, когда я доехала в лифте до дверей заказчицы и посмотрела в пакет. А там…

Там была катастрофа. Верхний ярус съехал с нижнего, помялся, ягоды все попадали… и в целом торт выглядел так, будто его кто-то уже начал есть.

Представьте себе мой ужас. Я у двери заказчицы, за дверью праздник, гости ждут торт, а торт в таком виде, что его стыдно даже бомжу дарить, а не то что на годовщину свадьбы. И все это прямо сейчас НИКАК НЕ ИСПРАВИТЬ. Признаюсь честно — так плохо и так стыдно мне не было еще ни разу в жизни ни до, ни после.

Я отдала торт-калеку заказчице, принесла примерно миллиард извинений, разумеется, не взяла никаких денег, и так рыдала потом, как белуга.

Вернувшись домой и немного успокоившись, я принялась думать, что я сделала НЕ ТАК? Какие ошибки я совершила, как избежать их в будущем? И выяснила, что НЕ ТАК я сделала очень-очень многое. Почти все, если честно.

Так как же сделать ТАК?

Самое главное — многоярусный торт собирается примерно так, как строится дом — с фундаментом сваями, перекрытиями и соединительными элементами.

Фундамент — это самый нижний, самый большой ярус.

Перекрытия — это плотные подложки, на которых будет стоять каждый ярус. Да, каждый ярус торта стоит на отдельной подставочке. Это обязательно!

Сваи — это деревянные шпажки или коктейльные трубочки, которые мы будем вертикально втыкать в каждый ярус (кроме верхушки) для того, чтобы верхний торт не провалился внутрь нижнего.

Соединительные элементы — деревянные шпажки — закрепят вместе нижний и верхний ярусы и не дадут верхнему торту уехать вбок с нижнего.

Это кажется сложным, но стоит собрать торт один раз — и все сразу станет ясно и понятно. Я расскажу о сборке по шагам и с картинками, на примере 3-ярусного торта.

КАК СОБРАТЬ МНОГОЯРУСНЫЙ ТОРТ — ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Собираем самый нижний, самый большой ярус на прочной толстенькой подложке.

Вертикально втыкаем в нижний ярус сваи (я использую 5 штук) и обрезаем их по высоте самого яруса.

Сваи —  коктейльные трубочки (если торт до 5 кг весом) или коктейльные трубочки + деревянные шпажки (если торт больше 5 кг).

Втыкаю трубочки, обрезаю их ножницами по высоте яруса, потом вставляю внутрь трубочек шпажки, и обрезаю их по высоте яруса (для этого использую кусачки).

Наш фундамент готов.

Лучше сразу покрыть его кремом набело. Это удобнее, чем потом намазывать целиком высокий собранный торт.

Теперь второй ярус. Берем прочную подложку. Диаметр подложки должен быть равен диаметру яруса. Если подложка больше — обрежьте ее до нужного размера (я использую для этого канцелярский нож). Но проще купить подложку сразу нужного диаметра и не возиться с обрезкой.

Затем сделайте в подложке несколько отверстий. Я обычно делаю три. Через эти отверстия пройдут соединительные шпажки, которые скрепят нижний и верхний торты. Я использую для этого все те же деревянные шпажки, а дырочки под них делаю маникюрными ножничками — они достаточно острые и твердые, чтобы провертеть отверстие.

Собираем второй ярус на подложке, которую мы приготовили на 3 ШАГЕ. Покрываем его кремом набело.

Теперь аккуратно вставляем во второй ярус снизу деревянные шпажки, чтобы они прошли через дырочки подложки.

Для этого я ставлю ярус на край стола, чтобы часть яруса с нужной дырочкой немного свисала. Вставляю шпажку снизу вверх, поворачиваю ярус, чтобы свисала часть со второй дырочкой, вставляю вторую шпажку, и т.д. Шпажки по длине должны быть больше, чем высота второго яруса. И постарайтесь вставлять палочки вертикально, ровно. Хотя небольшое отклонение не будет смертельным.

Аккуратно ставим второй ярус на первый.

Выравниваем его, чтобы торт не был кривым. Внизу на креме, конечно, останутся следы от пальцев или лопатки — ничего страшного, выровняем это потом. Затем аккуратно вдавливаем торчащие сверху соединительные шпажки, чтобы они прошли через оба яруса.

Теперь верхний ярус никуда не уедет! Если шпажки длинные, и они уже уперлись внизу в подложку нижнего яруса, а сверху еще торчат кончики — обрежьте их кусачками.

Повторяем 2 ШАГ — теперь для второго яруса.

Собираем третий ярус так же, как мы собирали второй (повторяем 3 ШАГ, 4 ШАГ, 5 ШАГ)

Повторяем ШАГ 6 — теперь для верхушки.

Вот такая схема готового торта у нас получается:

Берем крем, лопатку и украшения, какие у нас припасены, и маскируем все следы, которые мы оставили, пока собирали торт.

Точно так же можно собрать и двух-, и четырехъярусный торт. И пяти!

В идеале после сборки нужно убрать торт в холодильник, чтобы крем застыл и схватился, и торт стал прочным. но иногда я собираю торт прямо перед подачей гостям — тогда его просто выкатывают на столике и режут 🙂

Иногда шутят, что в многоярусном торте фурнитуры больше, чем торта — но это необходимое условия для того, чтобы вся наша красота и вкуснота не развалилась. Просто предупредите заказчика, что внутри палочки и подложки.

Всем торт!

Анна Шибаева

Если вам понравилась статья — поддержите меня донатом!

Переведите любую сумму на карту Сбербанка,
которая привязана к номеру +7 912 804 46 41.

СПАСИБО ВАМ!

Как сделать многоярусный свадебный торт рецепт с фото

Разница в диаметрах кексов или тортов должна составлять примерно 5 см; самый большой торт располагается внизу, а самый маленький — наверху.

Утварь необходимая для приготовления торта: серебристые круглые подставки для тортов (диаметр подставки должен быть на 5 см больше диаметра торта), 4 цельные гипсовые колонны для каждого яруса (см. «Подсказку» о применении полых пластиковых колонн), 4 пластиковых или деревянных стержня для каждого яруса (поищите в кондитерских магазинах), маленькая ножовка, маленький нож-шпатель, спиртовой уровень.

Если у вас полые пластиковые колонны, то, отметив точки их расположения (шаг 1 и 2), вставьте в торт стержни и наденьте на них колонны так, чтобы кончики стержней выглядывали сверху. Сделайте на них отметки карандашом в 3 мм от поверхности колонн. Снимите колонны, выньте стержни и отрежьте лишнее. Снова вставьте стержни и наденьте на них колонны. С помощью спиртового уровня проверьте, одинаковой ли высоты колонны, и только после этого устанавливайте верхний торт.

два или больше фруктовых кекса либо бисквитных торта разных размеров

покрытых марципаном и глазированных сахарной мастикой

королевская глазурь

1. Вырежьте из пекарской бумаги круг того же размера, что и самый большой торт. Сложите его дважды пополам, затем разверните и положите на торт. Отметьте на линиях сгибов (отмеряя одинаковое расстояние от центра) точки размещения колонн.

2. Зубочисткой проколите бумагу в местах карандашных отметок, погружая зубочистку в мастику и слегка прокручивая, чтобы получилась дырочка. Удалите бумагу.

3. Вставьте в каждую дырочку пластиковый или деревянный стержень, проталкивая его на всю глубину торта, пока он не коснется подставки. Сделайте на стержне отметку карандашом в 3 мм от поверхности торта. Вытащите стержень и ножовкой отрежьте лишнее. Вымойте, высушите и снова вставьте стержень в торт.

4. После установки всех 4 стержней намажьте каждый из них королевской глазурью и установите сверху колонны. Поскольку стержни немного выступают над поверхностью торта, колонны не утонут в мастике при установке следующего яруса, а глазурь надежно их приклеит.

5. Прежде чем глазурь застынет, убедитесь, что колонны одинаковой высоты. Для этого установите по диагонали между двумя колоннами спиртовой уровень. Подкорректируйте, если нужно, высоту колонн, добавляя снизу королевскую глазурь или мастику. Когда глазурь застынет, установите следующий ярус торта.

Рецепт четырехслойного торта на день рождения | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Для торта:

Несоленое масло для сковороды

2 1/4 стакана сахарного песка

1 стакан растительного масла

4 больших яйца

2 чайные ложки ванильного экстракта

3 3/4 стакана универсальной муки

3/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1 1/2 стакана пахты

Гель пищевой краситель

Для глазури:

8 палочек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками, комнатной температуры

Щепотка соли

10 стаканов кондитерского сахара, просеянного

2 столовые ложки ванильного экстракта

6-8 столовых ложек молока

Ассорти из начинок (см. Инструкции ниже)

4-х ярусные свадебные торты Архив

[Отзыв] Этот свадебный торт превзошел все мои ожидания!

Этот свадебный торт превзошел все мои ожидания! С Филипом было действительно легко разговаривать, и он прекрасно все координировал от точки А до точки Я! Торт был таким насыщенным, а крем идеальным. Этот 4-х ярусный торт был на свадьбу более 300 гостей. Мы получили так много запросов по поводу нашего торта! Всем это понравилось. Большое спасибо Patty’s Cakes

Ух, какие потрясающие 4-х слойные торты! Каждая сделана вручную и доведена до совершенства.Думаешь, они хорошо выглядят !? Просто подождите, пока вы их попробуете.

Этот удивительный четырехуровневый свадебный торт красив с потрясающими рисунками на торте! В целом красивый торт.

Этот восхитительный четырехуровневый свадебный торт с великолепным дизайном розетки просто фантастический!

Теги: 4-х уровневые свадебные торты, красивые свадебные торты, Фантастические свадебные торты, Свадебные торты Фуллертон, Свадебные торты ручной работы, Кондитерская Orange County, Свадебные торты Orange County, Идеальные свадебные торты, Свадебные торты Rosette
Отправленный в Торты, Свадьбы |

Изумительные свадебные торты! Все очень красиво и все разные.Все они с цветами и разными рисунками, чтобы торты выглядели фантастически!

Этот торт имеет суккуленты и цветы на торте с удивительным дизайном.

Этот торт представляет собой пятиуровневый торт с цветами на верхней части. Очень красивые торты!

У этого торта красные розы на каждом ярусе. Фантастический торт и красиво выглядит!

Теги: четырехуровневые свадебные торты, пятиуровневые свадебные торты, удивительные свадебные торты, красивые свадебные торты, фантастические свадебные торты, свадебный торт с Микки Маусом, свадебный торт с красной розой, свадебные торты с цветами, свадебные торты без цветов |

Изумительные торты! Эти свадебные торты красивы и очень розовые.Для любой невесты, которая просто не может устоять перед розовым!

Этот восхитительный трехуровневый розовый свадебный торт красив. Розовая лента и розовые розы делают торт фантастическим!

Этот 4-х слойный розовый свадебный торт красив, на нем есть фантастические розовые подсолнухи, которые придают ему такой потрясающий вид!

Этот удивительный четырехуровневый свадебный торт простой, но весь торт украшен розовыми розами, которые придают ему такой потрясающий вид!

Теги: трехуровневые свадебные торты, четырехуровневые свадебные торты, удивительные свадебные торты, красивые свадебные торты, фантастические свадебные торты, великолепные свадебные торты, свадебные торты с розовой лентой, розовые свадебные торты, свадебные торты из подсолнечника, свадебный торт розовые розы
Posted in Торты , Свадьбы |

Обратите внимание на эти восхитительные свадебные торты черного, белого и красного цветов !!! Все до совершенства украшено красивыми розами.

Этот трехуровневый черный, белый и красный свадебный торт украшен украшением для торта с Микки Маусом с черной лентой на каждом ярусе с розами.

Этот свадебный торт разделен на две части: на одном торте фантастический торт, а на двух других — красивые произведения искусства и розы.

Этот удивительный свадебный торт тоже разделен, с изумительным тортом с черной лентой и красивым. розы

Этот восхитительный свадебный торт четырехъярусный! Это великолепный торт с черным узором и красными розами.Придаем ему отличный вид!

Теги: трехуровневые свадебные торты, четырехуровневые свадебные торты, удивительные свадебные торты, красивые свадебные торты, свадебные торты с черной лентой, черные свадебные торты, черно-белые и красные свадебные торты, фантастические свадебные торты, великолепные свадебные торты, свадебные торты с микки маусом, Идеальные свадебные торты, Красные свадебные торты, Свадебные торты из роз, Отдельные свадебные торты, Свадебные торты с розами, Белые свадебные торты
Рубрика: Торты, Свадьбы |

Какой размер торта лучше сделать?

Это руководство по порциям торта — именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы.Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из самых важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта для важного события очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.

Что считается порцией торта?

В этом посте я говорю о порции торта.

Обычно я имею в виду кусок торта 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в ширину и 2 дюйма в длину. Это стандартный размер кусочка свадебного торта.

Но этот пост не только о свадебных тортах. Он также используется для подачи тортов на вечеринках или мероприятиях.

Как ни странно, размер торта на свадьбу меньше, чем у праздничного торта! Нарезанные для вечеринок торты обычно имеют ширину 1,5 дюйма.

Хотя это небольшая разница в размере, важно отметить, что кусок торта на вечеринке больше.

Это может повлиять на количество порций, указанных ниже. Чтобы быть последовательным, в этом посте я буду иметь в виду части свадебного торта.

Влияние высоты торта на количество порций

Стандартный размер куска торта, безусловно, является золотым стандартом.

Однако по моему рецепту ванильного торта получается слоеный пирог в 7 дюймов, который намного выше 4 дюймов. В целом, многослойные торты стали популярны и в наши дни стали довольно распространенным явлением.

Это может значительно усложнить нарезку и сервировку торта. На высоту торта может влиять множество факторов.

Основывается на количестве слоев торта, высоте слоев торта и количестве сливочного крема между слоями.

Если я делаю торт выше 7 дюймов, я разрезаю его на тонкие ломтики (шириной около 1 дюйма).

Затем я разрезаю каждый кусочек пополам по горизонтали. Это означает, что из каждого ломтика я делаю 2 порции.

Для высоких пирогов я удваиваю порции, показанные ниже, так как они основаны на более коротком пироге (4 дюйма).

Пытаясь определить правильный размер торта, основываясь на приведенных ниже цифрах, обращайтесь к крайнему правому столбцу.

Стандартные порции для слоеного торта

Как только вы определите необходимое количество порций, вы можете начать думать о том, какой размер торта вам следует приготовить.

Если вы не планируете делать многоярусный торт, все намного проще.

В одноярусном слоеном пироге заданное количество порций. Однако это может варьироваться в зависимости от формы торта.

Например, квадратный 8-дюймовый торт будет иметь больше порций, чем круглый 8-дюймовый торт.

Круглые и квадратные кексы — безусловно, самые распространенные формы. Имея это в виду, я решил сосредоточиться на этих формах на диаграмме ниже. Включает количество порций, исходя из диаметра коржа:

Если вы хотите приготовить торт другой формы, у Wilton есть отличная таблица, в которой указаны размеры порций для тортов различной формы.

Порции многоуровневых тортов

Если вам нужно накормить большое количество людей, возможно, вам понадобится приготовить многоярусный торт. Многоуровневые торты имеют гораздо больше разнообразия и гибкости в количестве порций.

Уровни разного размера различаются по размеру порции, и вы можете комбинировать их множеством способов.

Раньше я делал многоярусный торт с ярусами 10, 8, 6 и 4 дюйма, который накормил 84 человека.

Я также сделал торт с ярусами 12, 9 и 6 дюймов, на который накормили 100 человек.

Пока мы говорим о слоях разного размера, у меня есть замечательный калькулятор теста для торта, который поможет вам точно узнать, сколько теста вам нужно для слоев и слоев торта разного размера.

Часть выбора торта правильного размера сводится к правильному количеству порций, но в игру могут вступить и другие факторы. На это решение также может повлиять ваш образ.

Некоторым людям нужно определенное количество ярусов или дизайн торта, который требует дополнительного пространства между каждым ярусом для добавления украшений.

Например, иногда я добавляю живые цветы в свои многоярусные свадебные торты. При этом мне нравится, чтобы размер каждого яруса составлял не менее 3 дюймов (то есть 12 дюймов, 9 дюймов, 6 дюймов).

Это создает выступ размером 1,5 дюйма между ярусами, который оставляет мне достаточно места, чтобы разместить и закрепить цветы на торте.

Руководство по порциям для торта — Комбинации уровней разного размера

Чтобы понять, какой размер ярусов вам следует использовать для большого мероприятия или свадьбы, я настоятельно рекомендую просмотреть руководство по порциям торта, подобное этому! Он разделяет количество порций многоярусных тортов разного размера.

В этом руководстве по порциям торта также показаны комбинации ярусов разного размера, что очень полезно.

Это поможет вам увидеть, какие у вас есть варианты для того, сколько людей вам нужно кормить. Это также поможет вам определить, что лучше всего подходит для дизайна торта, который вы планируете сделать.

Имейте в виду, что существует множество других вариантов многоярусных тортов, которые здесь не указаны, так что не ограничивайте себя этой таблицей! Это просто многоярусные торты самого обычного размера.

Если вы впервые делаете многоярусный торт, я надеюсь, что это руководство по порциям торта будет вам полезно. Я хотел бы услышать ваши мысли в разделе комментариев ниже!

Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, которые я не ответил, или если у вас есть другие полезные советы или рекомендации.

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

НАБОР ТАРЕЛКИ И СТОЛБА РАЗДЕЛИТЕЛЯ ДЛЯ ТОРТА 4 ЯРУГА (ТИП 1101): Подставки для торта: Тарелки