Черепаха торт классический рецепт с фото: Классический торт Черепаха по пошаговому рецепту с фото

Торт черепаха классический рецепт с фото

Практически на любой праздник я готовлю свой фирменный торт «Черепаха». Это очень красивый, мягкий и вкусный торт, который поражает всех гостей одним только своим видом. Особенно данный тортик нравится детям.

Этот замечательный торт ничем не отличается от магазинных – воздушный бисквит, нежная кремовая пропитка, а сверху вкуснейшая шоколадная глазурь. Пальчики оближешь. Самое главное, что это продукт без ароматизаторов, красителей и консервантов. Все натуральное и безвредное.

Торт получается очень сытным и довольно калорийным. Так что следящим за своим весом не стоит на него излишне налегать.

Торт черепаха классический не требует от вас каких-либо специальных кулинарных навыков. Его стоит лишь один раз приготовить, а затем вы так приноровитесь, что сможете печь его с закрытыми глазами. Единственное, этот рецепт требует чуть больше времени на приготовление нежели обычные бисквиты. Зато от такой изумительной «черепашки» все дети будут в восторге.

Данный торт вам особенно подойдет, если вам не нравятся покупные торты, а обычные бисквиты уже поднадоели.

Торт черепаха классический требует определенное количество времени для приготовления, но результат стоит того. Тортик получается мягким, нежным и вкусным.

Также советуем приготовить
Рецепт приготовления торта Медовик
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
Трехслойный творожно-банановый десерт с какао

Калории: 323 ккал

Белки: 7.61 г

Жиры: 20.69 г

Углеводы: 26.54 г

Готовим тесто
Берем яица и взбиваем их с сахаром.
Во взбитую массу добавляем муку и хорошо размешиваем.
Добавляем соду, гашенную в уксусе и снова всё тщательно перемешиваем.
Тесто для шоколадного торта черепаха готово.
Крем
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, доводим до кипения, непрерывно помешивая, остужаем.
Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем.
Глазурь
Какао, сливочное масла, сахар, молоко поставить на огонь до растворения сахара, глазурь постоянно помешивать.
Готовим пошагово
Духовку нагреть до 180°, смазать маслом противень и чайной ложечкой выкладывать тесто на противень, лепешки должны быть небольшие по размеру. Выпекать в духовке 10-15 минут, как только подрумянятся — достать. Сложить на противень вторую партию и отправить в духовку. Лучше использовать два противня.
Каждую испеченную лепешку обмакнуть в крем со всех сторон и сложить из них черепаху. Сделать из лепешек ножки и голову черепахи и при желании украсить на свой вкус.
Когда торт черепаха будет готов, полить сверху по всей поверхности шоколадной глазурью.

Торт черепаха классический является любимым лакомством на праздники. Хотя на первый взгляд кажется, что требуется много времени, на самом деле тесто делается элементарно и выпечка, если использовать два противня занимает несколько минут. Немного придется повозится, обмакивая печенюшки в крем и укладывая в горку, но это интересное занятие. И не пугайтесь если вам покажется, что печеньки жестковаты, постояв немного и пропитавшись тортик будет мягким.

Торт черепаха ингредиенты. Торт Черепаха — классический рецепт с фото в домашних условиях со сметанным, с заварным кремом, сгущенкой

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

Мои дети — страшные лакомки, они обожают что-нибудь сладенькое (особенно «на после ужина»). Однажды зимним вечером ничего сладкого к чаю в доме не нашлось, а морозная погода не слишком побуждала к походу в магазин, поэтому пришлось поскрести по сусекам, заглянуть в холодильник и тряхнуть стариной, вспомнив рецепты из детства, испечь торт в виде черепахи.

Кухонная техника и утварь: миска, миксер (ручной блендер, венчик), пергаментная бумага, кулинарная лопатка, форма (противень) для выпечки, емкости, ковшик для глазури, блюдо для торта.

Торт «Черепаха» имеет особую прелесть — простой рецепт. Результат превзошел мои ожидания — десерт вышел изумительным. Самое главное — мы делали его всей семьей, каждому нашлось дело.

Необходимые продукты

Для теста:

Для крема:

Если в доме не найдется разрыхлителя (входит в рецепт торта «Черепаха»), в домашних условиях его может заменить одна чайная ложка пищевой соды, гашеная 5 мл столового уксуса.

Для глазури:

Для оформления торта (по желанию):

Особенности выбора продуктов

Перед тем как испечь торт «Черепаха» в домашних условиях, необходимо правильно выбрать продукты. Все ингредиенты должны быть свежими. Растительное масло подойдет любое, но обязательно рафинированное. Для крема лучше использовать сметану пожирней (25 % и выше). По желанию набор продуктов можно расширить, включив в рецепт дополнительные ингредиенты — бананы, киви, мармелад и др.

В мире насчитывается огромное множество видов бисквитов: их пекут с использованием целых яиц или исключительно из яичного белка или желтка, из разных видов муки (пшеничной, овсяной, рисовой и др.), из порошка ржаных сухарей, и даже из печеной картошки. Вкус, запах и консистенция таких бисквитов сильно различаются. Не меняется только технология приготовления и структура теста.

История торта «Черепаха»

Происхождение торта «Черепаха» и его история затерялись в прошлом. Изобретение бисквитных коржиков приписывают и английским морякам, и французским кондитерам, а способ выкладывать торт из пропитанных кремом бисквитов вполне мог зародиться в Италии. Главное, что торт «Черепаха» стал действительно народным, выдержал проверку временем, сохранил свой классический рецепт и вкусовые достоинства.

Как приготовить торт «Черепаха» в домашних условиях

Процесс приготовление торта делится на несколько этапов. На первом этапе необходимо приготовить тесто и испечь «тело» торта.

Технология приготовления торта «Черепаха» включает ряд несложных операций, выполнение которых можно поручить детям. Это, во-первых, познавательно — малыши будут знать, как приготовить «Черепаху»; во-вторых, сделает сам процесс интереснее для них; и, в-третьих, поможет сэкономить время (совершать действия можно параллельно).

«Тело» торта будет состоять из нескольких десятков небольших бисквитных коржиков. В некоторых рецептах рекомендуют испечь один корж и стаканом нарезать нужное количество «кругляшей». Мы же выберем классический вариант — будем печь маленькие коржики.

Правильно приготовить торт «Черепаха» поможет рецепт с фото пошагово:

Торт «Черепаха» будет более плотным, если рецепт приготовления включает какао-порошок в тесте (при выпекании коржики не так поднимутся).

Рецепт крема для торта «Черепаха»

Переходим ко второму этапу.

Правильно приготовленный крем для «Черепахи» — залог успеха. Смешивать ингредиенты следует в глубокой емкости. Сливочное масло необходимо взбить блендером, постепенно добавляя сахар (масло желательно предварительно достать из холодильника, чтобы размягчилось). После того как весь сахар с маслом уже взбит — добавить сметану. Взбивать массу до достижения ею пышной и легкой консистенции.

Рецепт «Черепахи» предполагает формирование «тела» торта:

Как красиво оформить и подать торт «Черепаха»

Этот этап самый творческий. Именно здесь есть возможность проявить свои художественные таланты: ведь черепашка (несмотря на то, что это торт) должна иметь мордочку, коготки и др.

Самым простым вариантом будет полить глазурью. Для приготовления глазури следует все необходимые ингредиенты поместить в ковшик, довести до кипения, постоянно помешивая, и остудить. После этого полить ею торт (подтеки вытирать салфеткой). Кулинарной лопаткой можно создавать узоры.

В XVIII-XIX вв. придворные медики часто приписывали заменять бисквитами хлеб и применять их вместе с вином для улучшения работы сердца и желудка. Вместо пользы такие бисквиты приносили вред. Двадцатипятилетний поэт Байрон, который в течение трех лет питался исключительно бисквитами и вином, заболел тяжелыми формами сердечной и почечной недостаточности, что привело к его к преждевременной смерти на 36-ом году жизни.

Для тех, кто решил приготовить торт «Черепашка» и использует наш рецепт с пошаговым фото, хотим дать несколько советов:

тесто для бисквитных коржиков должно обрести консистенцию густой сметаны;
проверить готовность коржа можно при помощи обыкновенной спички — воткнуть в тесто и проверить на ощупь. Если спичка сухая — коржик готов;
при возможности следует поставить торт в холодильник на несколько часов. Мы доедали наш торт на следующее утро — вкус стал еще более насыщенным.

Видеорецепт торта «Черепаха»

Как приготовить торт «Черепаха», в какой последовательности и как смешивать ингредиенты, вы сможете увидеть на видео:

Здесь представлен классический рецепт торта. Вы увидите, что ничего сложного в приготовлении этого десерта нет, а простора для творчества и фантазии — хоть отбавляй.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Будем рады узнать ваше мнение. Напишите нам, что понравилось, что можно усовершенствовать и как сделать торт «Черепаха» еще более интересным и вкусным. Ждем ваших пожеланий.

Особенность и уникальность торта «Черепаха» заключается в том, что он состоит не из одного цельного бисквита, а из отдельных лепешек, выложенных в виде черепашки, пропитанных кремом и политых глазурью.

Процесс приготовления классического торта “Черепаха” со сметанным кремом состоит из 5 этапов:

приготовление теста;
изготовление сметанного крема;
сборка торта;
формирование глазури;
украшение торта.

Помимо указанных выше пищевых ингредиентов для приготовления торта «Черепашка» понадобится духовка, поддерживающая температуру 190 градусов Цельсия, миксер, кондитерские инструменты и посуда.

Этот торт очень прост в приготовлении, его сможет сделать даже начинающий кондитер. В простоте приготовления и нежном вкусе и кроется популярность этого десерта. Его с легкостью можно изготовить в домашних условиях на праздник или просто так, тем самым порадовать себя и своих близких вкусным лакомством.

Для приготовления классического торта “Черепаха” следуйте ниже приведенному пошаговому рецепту.

Этап 1 – Приготовление теста:

Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия.
Смешать два стакана пшеничной муки и 2 чайные ложки кондитерского разрыхлителя, а затем просеять.
В емкость для взбивания вылить 6 куриных яиц и высыпать полтора стакана сахара. Перед этим желательно измельчить сахар в блендере, так как сахарная пудра лучше растворяется, создавая однородную массу.
Взбивать смесь миксером до устойчивой пены.
Добавить в яично-сахарную смесь 2 столовые ложки какао-порошка и слегка взбить миксером или перемешать до однородности.
В получившуюся смесь добавить частями 2 стакана подготовленной и просеянной муки и взбивать или хорошо перемешивать до тех пор, пока тесто не станет похоже на блинное, по консистенции напоминающее сметану.
Выстелить противень пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
Ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, аккуратно выложить тесто в виде лепешек одинакового размера на расстоянии 3 сантиметров друг от друга.
Поставить противень в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку и выпекать лепешки в течение 7 минут до появления румянца. Проверить готовность теста можно проткнув его зубочисткой, после этого зубочистка должна остаться сухой.
Вытащить противень, аккуратно снять лепешки с пергаментной бумаги и оставить остывать.
Проделать шаги с 8 по 10 до тех пор, пока не все закончится тесто.

Этап 2 – Изготовление сметанного крема:

Вытащить из холодильника 250 грамм сливочного масла и оставить при комнатной температуре до размягчения.
В емкость для взбивания положить 250 грамм размягченного сливочного масла, 850 грамм сметаны, полтора стакана сахара и 2 столовые ложки какао-порошка.
Взбивать миксером около 7 минут до однородности.

Этап 3 – Сборка торта:

Отложить и пока не трогать 5 лепешек – из них в торте будет сделана голова и лапки черепашки.
Взять поднос или большое блюдо, на котором будет подаваться торт.
Поочередно брать лепешки и макать их в приготовленный крем, а затем выкладывать на поднос или большое блюдо в виде горки, представляющей собой панцирь черепахи.
Остатки крема вылить сверху на сформированный торт и равномерно разгладить ложкой по всему торту до получения гладкой поверхности.
Убрать торт в холодильник на 2 часа.

Этап 4 – Формирование глазури:

Вытащить из холодильника 50 грамм сливочного масла и оставить при комнатной температуре до размягчения.
В кастрюлю для варки положить 50 грамм размягченного сливочного масла, 150 грамм сметаны, половину стакана сахара и 2 столовые ложки какао-порошка.
Хорошо перемешать.
Поставить кастрюлю со смесью на водяную баню и довести до полного растворения и равномерности, помешивая ложкой или кулинарной лопаточкой.

Этап 5 – Украшение торта:

Вытащить торт из холодильника.
Немного глазури отложить в кулинарный мешочек.
Остальной глазурью равномерно облить торт сверху.
Аккуратно подложить под панцирь черепахи 1 лепешку, которая будет головой черепахи и 4 лепешки, которые будут лапками.
С помощью кулинарного мешочка сделать на голове черепашки глазки и ротик, а на лапках коготки.
Дополнительно панцирь «Черапашки» сверху можно украсить орешками или изюмом, посыпать шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Домашний классический торт «Черепаха» со сметаной готов! Приятного аппетита!

Если у Вас в семье есть маленькие дети, то бисквитный торт Черепаха со сметаной, в домашних условиях, лучше всего выпекать всей семьей. Этот вкусный торт, как набор для творчества, вместе с детьми. Вы, будто, собираете панцирь одной из черепашек Ниндзя. 😉 Тут работа найдется для каждого, а результат — быстро съедается всей семьей. Как сделать торт — опишу рецепт пошагово.

Ингредиенты для бисквитного теста:

4 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. ложка соды;
1 ст. ложка какао.

Для сметанного крема:

300 гр сметаны;
1 ст. сахара.

Для глазури:

50 гр шоколада;
3 ст. ложки молока.

В рецепте, стакан взят объемом 200 мл.

Как испечь бисквитные коржи

Сначала нужно испечь ее бисквитный “панцырь”. Поэтому, начинаем готовить тесто.

Вбиваем в чашу яйца и взбиваем.

Добавляем сахар.

Уксусом гасим соду и добавляем к муке.

Всыпаем все в чашу.

Добавляем какао, перемешиваем и получаем красивое кофейное тесто, не особо густое.

Разогреваем духовой шкаф. При подаче бисквита, в нем, должна быть высокая температура (200°С).

На устеленный пергаментом лист десертной ложкой разливаем тесто. Формируем небольшие капли, оставляя чуть места для растекания. Выпекаем коржики около 15 минут.

Как сделать сметанный крем для Черепахи

Крем для торта приготовить просто: сметану взбиваем вилкой с сахаром. Миксер лучше не брать, сметана может поплыть и дать воду.

Как собрать и украсить бисквитный торт Черепаха

Готовые бисквитные лепешки перед сборкой торта нужно остудить и тогда формируем сам торт.

Берем коржик, окунаем его в крем, устилаем дно блюда (крем не экономим). Затем, складываем слоями друг на друга, формируя своеобразную горку. Когда торт сделан, он напоминает панцирь черепашки, от чего, как Вы, наверняка, уже и сами поняли, и пошло название.

«Черепаху» заливаем глазурью. Для этого шоколад растопить и слегка разбавить молоком.

Час бисквит пусть стоит в тепле и пропитывается.

Затем, прячем его в холодильник. Крем и глазурь слегка схватятся и торт не будет распадаться при нарезании.

С поеданием торта не стоит торопиться, пусть «Черепаха» настоится, так она станет намного лучше и вкуснее.

Как всегда, свой пошаговый рецепт с фото хочу завершить видео-рецептом с ютуба. Автор видео — Елена Баженова — печет свою Черепаху без добавления какао в тесто, а еще, очень оригинально и просто украшает свой вкусный бисквитный торт со сметанным кремом. Если вас заинтересовало — смотрите подробности.

Желаю, чтобы ваши десерты всегда были не только вкусные, но и красивые.

Хорошего настроения вам и приятного аппетита!

Вот вариант торта «Черепаха» со сметанным кремом, которая спрятала свою голову и лапки под панцирь. Готовила я его на день рождения своей бабушки, ей исполнилось 88 лет.

Для торта Черепаха нужно: много сметаны, а также мука, разрыхлитель, сахар, яйца, какао и что-нибудь для украшения торта:

Для теста сначала взбейте яйца с сахаром.

Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Тесто получается жидковатое.

На пекарскую бумагу,

силиконовый коврик

или смазанный противень наливайте по 1 ч.ложке теста на расстоянии друг от друга около трёх см.

Пеките при 180 градусах до зарумянивания, около пяти минут. Получается 3-4 противня (в зависимости от размеров противней). Складывайте заготовки все вместе и накрывайте полотенцем, чтобы они не подсохли.

Для крема перемешайте сметану с сахаром и какао. Обмакивайте заготовки в крем и выкладывайте на плоское блюдо.

Сделайте несколько слоёв.

Для глазури перемешайте сметану, сахар и какао.

Нагревайте эту массу, помешивая, до закипания. Получится шоколадная глянцевая глазурь.

Торт Черепаха со сметаной покройте глазурью и украсьте его, так сказать, в стиле черепахи. Например, кусочками грецких орехов, как на фото.

Торт «Черепаха» пропитывается быстро и практически сразу готов к подаче. Храните его в холодильнике.

Мой торт доставлен имениннице для приятного чаепития!

Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

ИНГРИДИЕНТЫ:

1.5 ст. сахара;
6 яичек;
0.5 ч. л. соды погасить;
280 гр. муки;

200 гр. сахара:
800 гр. сметаны;

130 гр. сахара;
50 гр. сливочного масла;
3 ст. л. какао;
2 ст. л. Сметаны;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде чем мы начнем готовить сладость хочу заметить, что рецепт торта «Черепаха» будет представлен в пошаговом исполнении и даже с фото. С самого начала приготовление десерта мы начнем с выпечки небольших бисквитных коржей. Для этого Вам необходимо взбить яйца с сахаром, применив миксер. Взбиваем до легкого изменения цвета яиц, и пока они не увеличится в размере минимум наполовину;
В сбитую яичную смесь добавляю понемногу муку и тщательно перемешиваю миксером;
Разогреваем духовку до 180 градусов, подготавливаем противень и кладем на него бумагу;
Гасим соду лимонной кислотой и выливаем ее в тесто и еще раз перемешиваем. У нас должно получиться кремообразное тесто;
Мерной ложкой на противень выкладываем небольшие лепешки, старайтесь, чтобы они были одинаковых размеров. Каждая лепешка должна быть на расстоянии как минимум 5 см друг от друга, так как во время выпекания они значительно увеличатся в размерах;
Бисквитные прянички пекутся очень быстро, примерно 8-10 минут, так что следите, чтобы они были светло-коричневого цвета;
Выпекаем все маленькие бисквиты и даем им остыть;
Очень важно не пересушить бисквиты. Они должны быть нежными, тонкими и мякенькими. Пересушенные коржи будет тяжело выкладывать, и они плохо впитают крем. Торт «Черепаха» по домашнему рецепту должен быть хорошо пропитанным, прям, таять во рту.
Переходим к приготовлению крема. Берем одну часть сметаны 30%, а другую 20% и смешиваем ее с сахаром. Сметана должна быть холодной. Взбиваем миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее;
Когда у Вас получится густая пышная смесь, значит наш крем готов;
Собираем торт. Берем большое блюдо. Откладываем два бисквита на голову, а с остальных будем формировать черепашку;
Смазываем блюдо сметаной и выкладываем четыре бисквита во всех четырех углах, это будут наши лапки;
Посредине блюда по кругу выкладываем наши прянички и смазываем кремом;
Второй шар пряничков укладываем по такой же системе и снова смазываем кремом. Когда вы все коржи используете, должен получиться большой и объемный тортик. Такой рецепт торта «Черепаха» в домашних условиях очень быстро готовится, так что под силу каждому;
Два пряника, подготовленные для головы смазываем и соединяем между собой и подставляем в то место торта, где она должна находиться;
Желательно выпечку готовить с вечера, чтобы было достаточно времени для того чтобы она пропиталась;
Готовим глазурь для декорации. Сливочное масло растапливаем на плите вместе с сахаром. Смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела;
Когда масло полностью растаяло, и закипело, добавляем какао и сметану. Перемешиваем до однородности. Снимаем с плиты и охлаждаем;
Покрываем пропитанный торт глазурью. Она будет стекать по выпечке, так что нужно быстро размазывать. Так как глазурь смешается со сметанной, то получится приятный мраморный цвет нашей черепашки;
Ставим торт в холодильник и только тогда делаем тиснение для рисунка свойственно черепахе;
Когда закончили декорировать, то ставим десерт на 2 часа в холодильник для пропитки, после чего можно уже кушать;

Признаюсь честно, эту сладость я нашла в интернете, посмотрев видео урок торта «Черепаха», я без проблем смогла его испечь. Такой десерт практически всегда присутствует на важных мероприятиях моей семьи, так что переписывайте рецептик и начинайте готовить.

Торт черепаха рецепт с фото классический

Торт «Черепаха» – это для многих десерт из детства. Как его приготовить – читайте в этом рецепте.

Торт «Черепаха» в 90-е годы ушедшего столетия был одним из «дежурных» десертов на детских праздниках и не только – простой в приготовлении и очень вкусный он нравился многим. И сегодня об этом великолепном десерте хозяюшки не забывают – и, действительно, зачем забывать, когда из простых продуктов можно приготовить такой замечательный домашний десерт?

Торт «Черепаха» – это бисквитное печенье и нежный, как правило, сметанный крем, которым прослаивается укладываемое друг на друга печенье в виде черепашки. Форму черепахи придавать очень легко – и панцирь, и лапки, и голова делаются из одних и тех же бисквитных небольших коржиков, которые предварительно выпекаются в духовке. Все очень и очень просто!

Ингредиенты для торта «Черепаха»

2 стакана сахара

2 стакана блинной муки

уксус (для гашения соды)

сливочное масло для смазывания

200 г сливочного масла

2 стакана сметаны нежирной

1 стакан сахара

50 г сливочного масла

Рецепт торта «Черепаха»

Как приготовить торт «Черепаха»:

Взбить яйца с сахаром до крепкой пены с помощью миксера или блендера, соду погасить уксусом и добавить в тесто, перемешать его, всыпать просеянную муку, вымешивая однородное тесто с помощью миксера – оно получится как блинное по консистенции.

Выстелить противень пергаментом, смазать его сливочным маслом, с помощью ложки выкладывать тесто на противень в виде лепешек, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать лепешки около 5-7мин до легкого зарумянивания, выложить готовые коржики-лепешки на тарелку и дать остыть.

Для крема размягченное сливочное масло соединить с сахаром, перемешать, добавить ванилин и сметану и миксером взбить смесь до однородности в течение 7-10мин – сахарные крупинки должны раствориться.

Опускать приготовленные коржики в крем и выкладывать на тарелку в виде панциря – круга (можно выложить в крем коржики заранее и немного в нем выдержать перед формовкой торта – так на его пропитку уйдет намного меньше времени), отложить 5 лепешек (из них вы сделаете 4 лапки и голову черепахи, также можно сделать хвостик – тогда отложить 6 лепешек).

Оставшимся после формовки торта кремом полить его, не допуская попадания крема на голову, лапки и хвостик черепахи, убрать торт в холод.

Для глазури смешать все продукты и до однородности размять, поставить на водяную баню, при постоянном помешивании довести все ингредиенты до полного растворения, дать глазури загустеть.

Обмазать застывший торт, достав его из холодильника, приготовленной глазурью, не поливая лапы, хвост и голову, убрать торт в холод еще на 4-5ч.

Перед подачей оформить торт по вкусу, сделав черепашке глазки и рот и подручных продуктов.

Можно не выпекать бисквитные коржики, а использовать уже готовое ваше любимое печенье – так торт готовится еще быстрее!

А как вы делаете торт «Черепаха»? Поделитесь с нами своими секретами вкуса этого десерта, друзья, в комментариях к этому рецепту!

Видеорецепт торта «Черепаха»

пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой

Вариант 1: Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

Черепаха – это не только всем известное животное, но и торт. Он отличается оригинальным видом, а также потрясающей нежностью. Важно приготовить это чудо заранее, чтобы оно успело пропитаться. Классический торт «Черепаха» со сметанным кремом. Тесто готовится неимоверно просто из яиц с сахаром по типу бисквита, но в него обязательно добавляется разрыхлитель. Сметану для крема берем жирную и густую, так как после добавления сахарного песка масса чуть изменит консистенцию.

Ингредиенты

6 яиц;
2,5 стакана сахара;
1,5 стакана муки;
15 г разрыхлителя;
50 г масла;
750 г сметаны 25%;
1 пакетик ванилина;
100 г шоколада.

Пошаговый рецепт классического торта «Черепаха»

Шаг 1:

Готовим бисквитное тесто. Отделяем все белки и взбиваем до очень пышной пены. Для этого берем чистую миску, если будут следы жира или воды, то ничего не получится. Как только образуется хорошая пена, добавляем половину стакана сахара и взбиваем до растворения.

Шаг 2:

Желтки соединяем со стаканом сахара и взбиваем вместе. Добавляем к ним белки, муку с разрыхлителем, перемешиваем. К этому моменту у нас уже должна была разогреться духовка. На смазанный противень выкладываем тесто по 0,5 столовой ложки. Оставляем между лепешечками место, так как бисквит растечется и еще немного увеличится.

Шаг 3:

Ставим противень в духовку и при 200 градусах выпекаем. Готовятся такие лепешки буквально семь минут. Смотрим и следим, одновременно подготавливаем следующую партию. Оставляем до полного остывания.

Шаг 4:

Смешиваем сметану и оставшийся стакан сахара. Смазываем кремом поочередно лепешки и собираем торт в виде панциря черепахи. Сразу вырезаем ножки, голову и хвост, обрезки прячем внутри торта. Сверху панцирь обмазываем кремом, ставим торт в холодильник на час.

Шаг 5:

Масло сливочное режем кусочками, ломаем на кубики шоколадку. Отправляем на водяную баню. После растворения, снимаем глазурь и остужаем. Смазываем панцирь черепахе, снова ставим в холодильник до полного застывания.

Необязательно заканчивать оформление торта глазурью. Можно разрисовать панцирь белым шоколадом или взбитыми белками, сделать глазки из конфет или мармелада, оформить ножки и хвост кремом другого цвета.

Торт Черепаха со сметаной пошаговый рецепт с фото

Начать с приготовления бисквита для торта Черепаха. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник, а желтки оставить в комнатной температуре на 15 минут. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем через сито, по желанию можно сделать это дважды. Если вы хотите, чтобы печенье было шоколадного цвета — добавьте ложку какао-порошка. Если нет — можно заменить его мукой.

Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Желтки соединить в миске и начать взбивать миксером на низкой скорости. Тонкой струйкой всыпать сахар и ванильный сахар. Постепенно увеличить скорость до максимальной.

Взбивать желтковую массу до образования светлой пышной массы. К полученному яичному крему подмешать мучную смесь. Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Подмешать белковую массу к тесту. Выложить на застеленный противень печенье (по 1 ст. л. на штуку).

Выпекать бисквитное печенье около 15 минут до готовности. Вынуть противень и аккуратно переложить печенье на решетку, оставить его остывать. Приготовить крем из сметаны для торта Черепаха.

Масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 15 минут, чтобы оно стало мягким. Затем взбить его миксером до пышности (2 минуты). Не переставая взбивать масло, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 3-4 минуты до его полного растворения.

Убавить скорость миксера до средней и ввести по ложке всю сметану. Взбивать сметанный крем до полной однородности. Отложить примерно 10 штук печенья для украшения торта Черепаха.

Остальное печенье выложить на большое плоское блюдо таким образом: каждое обмакнуть с обеих сторон в сметанном креме и выложить на блюдо. Когда один слой будет готов, покрыть его вторым слоем печенья с кремом, третьим и т. д.

Придавать торту форму панциря черепахи. Когда все печенье (кроме отложенного) и крем закончатся, приготовить глазурь для торта. Шоколад поломать небольшими кусочками и сложить в небольшую емкость. Влить к шоколаду молоко и поставить на водяную баню.

Помешивая, нагревать шоколад с молоком до полного растворения. Снять емкость с водяной бани, добавить масло и тщательно перемешать до его растворения, дать шоколадной глазури остыть до комнатной температуры.

Из предварительно отложенного печенья (10 штук) сделать черепахе панцирь (не смазывать его кремом), лапки и голову. Покрыть весть торт (кроме «лапок») шоколадной глазурью. На «голову» черепахе положить глазки из драже. По желанию, можно не делать лапки и голову черепахе, получится просто круглы торт, как на фото.

Оставить торт Черепаха со сметаной на 4-6 часов в холодильнике для пропитки. Затем вынуть блюдо из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Торт Черепаха рецепт с фото на сайте Всё о десертах

Торт Черепаха – оригинальный вкусный десерт, который обязательно станет центральным украшением любого сладкого стола на детском празднике. Рецепт нарядного угощения имеет множество вариаций, из которого всегда можно выбрать наиболее понравившийся вариант.

Торт Черепаха – не просто вкусное, но еще и очень симпатичное лакомство, которое станет идеальным десертом для детского праздника. Есть масса вариантов приготовления вкусного сладкого угощения, каждый из которых отличается своими особенностями и нюансами.

Рецепт нарядного праздничного лакомства очень прост и не прихотлив. Чтобы приготовить торт Черепаха, потребуется набор самых простых и доступных продуктов, свободный вечер, а также желание порадовать свою семью оригинальным десертом. Ниже представлено три разных рецепта приготовления вкусного нежного угощения.

Классический вариант нарядного праздничного торта со сметаной предполагает использование простых продуктов, которые сегодня можно найти в любом магазине. Для туловища нашей черепашки вам понадобятся:

яйца – 6 штук;
сахарный песок – 1,5 стакана;
сода – чайная ложка;
мука – 2,5 стакана.

Рецепт крема предполагает использование:

сметаны – 250 г;
сахара – чуть больше половины стакана.

Чтобы приготовить глазурь, заранее запаситесь:

сливочным маслом – 50 г;
молоком – 2 столовые ложки;
какао-порошком – 6-7 столовых ложек.

Способ приготовления:

Рецепт классического торта начинается с приготовления теста. Для этого взбейте яйца вместе с сахаром, добавьте к ним соду, погашенную уксусом, а также просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешайте, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны.
После противень накройте замасленной калькой, поверх которой выложите тесто в форме круглых плоских печенек, как показано на фото. Время выпекания основы составляет примерно 10 минут. Температура духовки должна держаться на отметке 150 градусов.
Теперь рецепт крема. Хорошенько взбейте сметану и сахар до образования легкой пышной массы.
Охладите приготовленные печеньки, выложите их в форме черепашки в два слоя, печенье на печенье, как показано на фото. Между слоями промажьте приготовленный крем. Не забудьте про лапки, голову и хвостик.
Для глазури смешайте масло, сахар, молоко и какао. Поставьте массу на огонь и, не прекращая помешивать, доведите ее до кипения. После этого остудите глазурь и смажьте ей все части торта, кроме лапок, хвоста и головы черепашки.

Оригинальный праздничный десерт со сметаной можно подавать к столу.

Рецепт «Изумрудная черепаха»

Еще один интересный рецепт приготовления сладкого угощения предполагает использование киви, которое придаст десерту эффектный зеленый цвет. Чтобы приготовить роскошный праздничный торт, вам понадобятся следующие продукты:

сгущенное молоко – одна банка;
яйца – 3 штуки;
мука – 470 г;
сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка;
сахар – 1 стакан;
молоко – 50 мл;
сливочное масло – 1 пачка;
ванильный сахар – 1 пакетик;
несколько киви для оформления десерта.

Способ приготовления

Рецепт нарядного сладкого лакомства начинается с приготовления крема. В кастрюлю влейте молоко, добавьте к нему 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Туда же всыпьте стакан обыкновенного и пакетик ванильного сахара. Все ингредиенты взбейте и поставьте на маленький огонь. В процессе варки не забывайте мешать крем, пока он не загустеет. Пока смесь не остыла, добавьте к ней сливочное масло, тщательно перемешайте его с кремом.
Следующий этап – приготовления коржей. Для этого сгущенку перемешайте с одним яйцом, добавьте соду, гашенную уксусом. Постоянно помешивая массу, постепенно всыпьте в нее муку.
Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте из каждой ровный плоский пласт. Затем коржи выпекайте на сковороде, на среднем огне.
Выложите готовые коржи на плоскую посуду в форме черепашки, как показано на фото. Когда основа немного остынет, смажьте все пласты теплым кремом. Бока и поверхность десерта украсьте круглыми кусочками киви.

Эффектное угощение обязательно приведет в восторг всех детишек на празднике.

Рецепт со сгущенкой

Рецепт вкусного сладкого угощения со сгущенкой довольно прост, поэтому справиться с ним сможет любая домохозяйка. Чтобы приготовить нежный праздничный десерт, вам понадобится заранее подготовить следующие ингредиенты:

мука – 2 стакана;
яйца – 5 штук;
сода – чайная ложка;
очищенные грецкие орешки – 0,5 стакана;
сахар – 1,5 стакана
ягоды чернослива без косточек – 20 штук;
какао-порошок – 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления крема предполагает использование:

жирной сметаны – 800 мл;
сгущенки – 0,5 банки;
сливочного масла – 50 г;
ванильного сахара – пакетик.

Способ приготовления десерта:

Замочите чернослив. Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась тугая пена, после чего добавьте к ним соду, муку и какао. Повторно взбейте смесь.
Выложите тесто на противень, сформировав несколько круглых печенек. Выпекайте печенье до готовности при температуре 180 – 200 градусов.
Для крема взбейте сметану, масло, ванильный сахар и сгущенку до однородности.
Измельчите орехи и чернослив. Остывшее печенье, предварительно промазанное кремом, выложите на плоское блюдо в форме черепахи, все зазоры заполните смесью из орехов и чернослива. Полейте торт оставшимся кремом и дайте ему пропитаться в течение 6 часов в холодильнике.

Праздничный десерт со сгущенкой готов!

Видео-рецепт приготовления торта “Черепаха”

Торт Черепаха — 5 простых рецептов с пошаговыми фото

Яйцо 6 шт. Сахар-песок 1.5 ст. Мука пшеничная 2.5 ст. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Какао-порошок 2 ст.л. Для крема: Сметана 900 гр. Сахар-песок 300 гр. Какао-порошок 50 гр. Масло сливочное 200 гр. Для глазури: Сметана 150 гр. Грецкий орех 140 гр. Сахар-песок 110 гр. Какао-порошок 50 гр. Масло сливочное 50 гр.

Торт должен пропитаться, постояв в холодильнике некоторое время.

Торт «Черепаха» из готовых бисквитных рулетов в желе

Это быстрый вариант торта без выпечки. Он готовится на основе бисквитных рулетиков, приобретенных в продуктовом магазине. В качестве начинки используется протертый с клубникой творог, перемешанный с желейной массой. Торт получается красивым и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

15 г желатина.
6 готовых мини-рулетов.
500 г клубники (свежей или замороженной).
300 г творога.
80 г сахара.
1 банан.
200 мл сливок.

Процесс приготовления:

Замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычный желатин заливается холодной кипяченой водой и набухает минут 40, после чего нагревается и процеживается. Быстрорастворимый просто засыпается в теплую воду и перемешивается.
Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ягодами клубники и растворенным желатином. Всю массу поставить в холодильник примерно на 20 минут.
В это время взбить сливки с помощью миксера и потом добавить их к массе их холодильника.
Круглую посудину застелить пищевой пленкой, чтобы было закрыто дно и стенки.
Разрезать на кусочки мини-рулетики и выложить их на дно застеленной пленкой посудины.
На рулеты равномерным слоем выложить массу из творога, клубники и желатина и поставить застывать в холодильник на 3-4 часа.
Спустя указанное время, достать торт из холодильника и выложить его на блюдо, перевернув вверх дном.
Снять пищевую пленку, а из банана сделать декор: голову черепахи, лапки и хвостик. Можно также использовать имеющиеся подручные украшения: зонтики для коктейлей, декоративные шпажки.

Торт «Черепаха» с киви

Основой этого торта служат выпеченные тонкие коржи, а в качестве пропитки используется заварной крем. Главной особенностью рецепта является украшение «панциря» с помощью кружочков киви. Торт получается не только вкусным, но и очень красочным.

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо.
450 г муки.
200 г сгущенки.
1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для крема:

2 яйца.
40 г муки.
220 г масла сливочного.
200 г сахара.
500 мл молока.
Ванилин.

Для украшения:

Процесс приготовления:

Сварить крем. Для этого в кастрюле или сотейнике смешать молоко, 2 слегка взбитых вилкой яйца, сахар и ванилин (его добавляем по вкусу). Все перемешать и поставить на плиту на небольшую мощность. Варить крем, постоянно помешивая около 20-25 минут, добившись его густоты. В конце варки выложить в кастрюлю сливочное масло и закрыть крышкой.
Приготовить тесто. Смешать сгущенку с яйцом, добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Постепенно добавлять в емкость муку, вымешивая густое тесто. Оно должно получиться эластичным, пригодным к раскатыванию.
Разделить тесто на 2 части. Из одной скатать шарики одного размера побольше, а из другой – шарики двух разных размеров поменьше. Всего получится три вида шариков по равному количеству каждого вида.
Каждый шарик раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности, наколоть вилкой в нескольких местах.
Разогреть сухую сковороду и пожарить на ней все получившиеся коржи. Обжаривать буквально по 40 секунд с каждой стороны – этого достаточно, если лепешки тонкие.
После выровнять края лепешек ножом, прикладывая разного диаметра тарелки или специальные формы.
Нарезать тонкими кружочками очищенные киви.
Укладывать слоями основу торта. Сначала взять большой корж, покрыть его слоем кружочков киви, а потом кремом, после второй корж, опять прослоить, а потом по порядку выкладывать коржи поменьше размером и прослаивать кремом и киви.
Придать торту полусферу. Вылить оставшийся крем сверху.
Украсить верх «черепахи» кружками киви, чтобы было похоже на панцирь. Сделать лапки, голову и хвостик из киви.

Торт достаточно быстро пропитывается, после приготовления ему нужно постоять всего минут 20-30 и можно готовить чай.

Торт «Черепаха» постный

Постный торт «Черепаха» только на первый взгляд кажется необычным блюдом, на самом же деле по вкусу он мало чем отличается от классического, разве что менее сладкий. Зато состав этого десерта менее вреден для фигуры. Для крема и теста в рецепте используется тростниковый сахар, но при желании его можно заменить на обычный.

Ингредиенты:

Для теста:

200 мл кофе молотого или растворимого.
75 г семян льна.
4 ст. л. масла оливкового.
150 мл воды.
100 г тростникового сахара.
3 ст. л. какао.
400-450 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

Арахисовое молоко – 700 мл.
Тростниковый или обычный сахар – 6 ст. л.
Крахмал картофельный или кукурузный – 5 ст. л.
Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Подготовить ингредиенты для теста, требующие времени для достижения нужной кондиции: сварить крепкий кофе и оставить его остывать. Смолоть в кофемолке или блендере семена льна и залить их небольшим количеством воды.
Приступить к приготовлению крема: смешать в кастрюльке тростниковый или обычный сахар, какао и крахмал – кукурузный или картофельный. Влить арахисовое молоко и поставить крем вариться на медленном огне. Его нужно все время помешивать и так готовить до получения густоты сметаны. Остудить крем и накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой.
Приготовить тесто, постепенно соединяя ингредиенты: сначала кофе и молотые семена льна, после добавить оливковое масло (его можно заменить подсолнечным). После всыпать порциями муку, вмешать какао и разрыхлитель. Получится тесто, как на оладьи.
Выпечь небольшие лепешки любым способом: на сковороде в виде оладий, в форме для панкейков или на противне в духовке.
Остывшие готовые лепешки промазать взбитым кремом и выложить на блюдо горкой. Сверху полить кремом.
Для получения красивой формы можно накрыть торт пищевой пленкой, прижать его глубокой тарелкой, поставленной дном вверх, установить поверх тарелки груз и поставить в холодильник на ночь.
Утром снять груз, пищевую пленку и украсить ровную красивую полусферу-черепашку по своему усмотрению.

Торт «Черепаха» с кефирным кремом

Рецепт этого торта относится к простым, бюджетным и умеренно сладким. Основа для торта – лепешки из блинного теста – жарится прямо на сковороде, пропитываются лепешки смесью кефира и йогурта, а украшается торт рисунком из шоколада.

Ингредиенты:

6 яиц.
400 г муки.
200 мл молока.
100 мл кефира.
½ ч. л. соды, гашенной уксусом.
1 л йогурта на ваш вкус.
160 г сахара.
3 ст. л. какао.
120 г масла сливочного.
Щепотка соли.

Процесс приготовления:

Замесить тесто, как на блины: смешать яйца, соду и муку, добавить щепотку соли, влить постепенно молоко, размешивая, чтобы не было комков.
Пожарить на сковороде лепешки для основы торта – жарить по методу готовки обычных оладий.
Смешать йогурт и кефир в широкой и глубокой емкости.
Каждую пожаренную лепешку-блинчик обмакнуть в кефирно-йогуртную смесь и выкладывать на блюдо горкой. Пару оладушек оставить, чтобы после сделать из них декор в виде лапок и головы черепашки.
В кастрюльку всыпать какао и сахар, добавить несколько капель воды и варить глазурь, пока не загустеет. Можно добавить в конце варки кусочек сливочного масла.
Горку, сформированную из блинчиков-лепешек, можно полностью полить глазурью или просто нарисовать ею панцирь по белой поверхности кефирно-йогуртного крема.

Употреблять такой торт можно сразу, а можно дождаться, пока оладьи пропитаются кремом, поставив «черепашку» в холодильник на пару часов.

Шоколадный торт с насыщенной липкой карамельной начинкой с пеканом

Я создала этот первый «Черепаший торт» в 1989 году, вдохновившись подарком от Аланны Челмик

Аланна Челмик, классная ученица седьмого класса, дала мне рецепт на Рождество 1989 года любимой семейной площади. Весенние сковороды тогда только зарождались на кулинарной сцене канадских прерий, и я взял ее рецепт, перевернул его с ног на голову, добавил немного того и другого и создал огромный успех: The Turtle Cake.Ирен Гречук была моей коллегой по школе Кейт Чегвин несколько лет спустя и спросила, может ли она найти рецепт для публикации в своей книге «Бабушкины лучшие». В те дни я использовала смесь для торта и карамель. С тех пор рецепт изменился. После выхода в свет ее книги она стала популярной во всем мире. Однако я возьму на себя ответственность за это через Аланну.

В то время у меня не было желания публиковать рецепты. Теперь я знаю. Ирен знает, что это мой рецепт, и я рассказала ей историю о том, как я создала торт, но я просто рада, что она поместила его в свою книгу, чтобы увидеть, насколько он понравился и как его версии распространились повсюду. .Может быть, это как если бы ребенок назвал брокколи деревом, а кто-то другой придумал похожую идею где-то в другом месте. Но у меня есть история и доказательства моей истории, прямо здесь.

Дамы и господа: Вот и все! Мой оригинальный рецепт черепашьего торта, который я теперь называю своим рецептом черепашьего торта Cheater! Для тех из вас, кто не печет, но хочет сенсационного десерта на вечеринке, это рецепт для вас! Он использует смесь для тортов, карамель, сгущенное молоко…. у тебя вышло.Вы просто сваливаете, выливаете, перемешиваете и запекаете. В начинке еще немало волшебства, но сделать ее так просто. Иметь веру!

Теперь я делаю все части черепашьего торта с нуля. Крафт-карамель стало трудно найти, и я начал делать трюфели, карамель и все остальное с нуля на протяжении многих лет, и я больше не мог смотреть в зеркало, подавая это, слушая гостей ооооо и аххх, а затем спрашивая рецепт. Я опозорился! Итак, это история, в которой рецепт снова становится лучше, и вы можете прочитать рецепт домашнего черепахового торта и домашнего карамельного соуса здесь.Я на самом деле испекла оба торта, отнесла их на день рождения подруги и раздала всем по кусочку для слепой дегустации. Что было лучше и почему? Я был полностью готов к тому, что они скажут вот что: The Cheater Cake! Однако только одна девчонка из шести думала так, и она колебалась. Остальные 5 были полностью на домашнем торте. Даже я был удивлен после стольких лет подачи им Cheater Cake!

Как это началось? Как учителю маленьких детей было так тяжело наблюдать за угрюмыми лицами некоторых малышей в праздничные дни, когда другие приносили учителю подарки, когда они просто не могли.Мне тоже было больно. Решение? Я дал учителю подарки! Все должны были принести мне одну! Это должен был быть лучший семейный рецепт, который у них был. Тот, о котором все будут просить. И это должно было быть написано рукой моего ученика. Конечно, на протяжении многих лет не все соглашались на это обязательное вручение подарков, но большинство студентов сделали это. Чем младше ребенок, тем больше рецептов я получил. Аланна Челмик училась в 7 классе средней школы Парквью и дала мне свой семейный рецепт шоколадно-карамельного пекана.

Мне понравилось читать каждый рецепт, я приготовил несколько из них, а некоторые из них стали семейными. Это один из немногих, кто пережил метаморфозу и прожил другую жизнь, по-прежнему храня в себе память об Аланне и ее даре. Я также перевела рецепт торта, чтобы приготовить его в своем термомиксе. Это Читер Черепаший торт в точности такой, какой его приготовили и подарили Ирэн. Это отличный, простой и понятный двухслойный шоколадный торт или двенадцать шоколадных кексов, которые можно перемешать менее чем за 2 минуты в моей любимой кухонной машине! Просто масштабируйте все сухие ингредиенты, добавьте влажные ингредиенты и взбейте, чтобы смешать.Вот и все!

Cheater Turtle Cake: Mis en Place

Фоторепортаж ниже в порядке следования рецепту. После чашки орехов пекан вы можете увидеть, как торт выходит из духовки через 15 минут после того, как он был загружен. Он не запекается, но выдерживает вес шоколада, орехов пекан, карамели и оставшегося теста. Это меня поражает. После запекания оба слоя получаются красивыми и влажными.

Cheater Turtle Cake: Приготовление теста

Такой простой процесс: смешайте все сухие ингредиенты вместе.Добавьте влажные ингредиенты. Смешайте до однородной массы, не перемешивая.

Налейте 1/2 жидкого теста на дно подготовленной пружинной формы и выпекайте 15 минут до тех пор, пока поверхностное натяжение не станет достаточным для приема начинки. Выше вы можете увидеть, насколько высок первый слой теста в форме для формования пружин. Пока он запекается, я делаю начинку Cheater Caramel Filling, так как выпечка занимает всего 15 минут, пока поверхностное натяжение не станет достаточным, чтобы выдержать вес начинки. При приготовлении торта «Черепаха» сначала я делаю карамель, так как она намного дольше остывает и приобретает правильную консистенцию для торта.

Cheater Turtle Cake: изготовление карамельной начинки

Как только первая половина торта отправится в духовку, приступайте к приготовлению карамельной начинки Cheater. Так просто. Так вкусно. Я обещаю тебе.

Все в тяжелой сковороде на среднем огне, перемешать, пока не растает.

Тем временем приготовьте кусочки шоколада и орехи пекан, чтобы выложить их поверх торта, когда он выйдет из духовки.

Когда сработает таймер, не торопитесь, а двигайтесь быстро.Будь готов. Вы же не хотите, чтобы торт остыл. Как можно реже держите его подальше от духовки, пока кладете на него лакомства.

Я обещаю вам, что пока вы не проведете параллельный тест на вкус, эта начинка и Cheater Turtle Cake сшибут носки с любого, кому вы ее подадите. Интересно, что домашний черепаший торт — полностью сделанный с нуля вариант — намного лучше. Это одна из тех вещей. Никто не узнает, кроме тебя. Однако для меня? Я знаю. Сейчас я делаю полностью самодельную версию с нуля и получаю от этого огромное личное удовлетворение.Вверху слева: домашняя карамельная начинка. Вверху справа: карамельная начинка читер.

Торт «Черепаха»: Нанесение начинки на торт

Обучение поверхностному натяжению: см. Выше, слева. Великолепный! Я чувствую себя сумасшедшим кухонным ученым! Добавьте кусочки шоколада Callebault. Будьте щедрыми. Будьте осторожны, чтобы не нарушить поверхностное натяжение торта: начните с веса начинки снаружи и работайте внутри. Я знаю, что написал рецепт только для чашки, но я покрываю поверхность.

Крышка с поджаренными орехами пекан. То же самое проделываем с начинкой. Начните снаружи и работайте внутри. Обязательно покройте всю поверхность орехами пекан.

Начните с середины только на мгновение с карамелью, затем обведите края и покройте все.

Тесто для торта — последнее. Опять же, без спешки. Лучше всего работает медленно и нежно.

Для выпечки торта требуется от 50 до 60 минут при температуре 350 ° F, и весь фокус в том, чтобы использовать зубочистку в середине этого торта.Он должен выйти чистым. В противном случае торт упадет посередине сверху. Его можно начинить орехами или глазурью из шоколадного ганаша, и торт все равно будет вкусным и не липким внутри. Она имеет тенденцию опускаться в середине, если зубочистка не выходит чистой; однако на самом деле этого никто, кроме меня, никогда не замечал. Мой девиз: «Если сомневаешься, не убирай!» Еще пять-шесть минут пирог не просохнет. Я посыпаю его сахарной пудрой и вдавливаю в сторону целые орехи пекан, если вынимаю их из формы, пока они еще немного теплые.Орехи пекан будут прилипать к начинке на стороне торта, только если начинка теплая. Он насыщенный, поэтому его следует подавать с мороженым, взбитыми сливками или крем-фреш. Я всегда добавляю веточку мяты. Не может сопротивляться. Обычно тоже ягода.

Такой тихий и скромный торт. Никто бы не догадался, что внутри ждет такая роскошная начинка.

Оригинальный рецепт черепашьего торта Cheater от канадского гурмана

Этот черепаший торт Cheater — это оригинальный рецепт ACF 1989 года, вдохновленный прошлым студентом.Это лучший рецепт карамельного шоколадного торта, который вы когда-либо готовили из коробки.

Общее время 1 час 15 минут

Состав

Ингредиентов для торта:

One Devil’s Food или смесь для двухслойного торта из очень темного шоколада
3 большие яйца
1/3 чашка масло
1 чашка воды

Ингредиенты для начинки Cheater Caramel:

2/3 банка сгущенного молока с сахаром (обычно Иглебранд)
1/2 чашка масло
50 Крафт Карамель , очищенный

Ингредиентов для розлива:

1 щедрые чашки орехов пекан , поджаренный
1 щедрая чашка кусочки шоколадной крошки отличного качества (как Каллебо)
1 партия Cheater Caramel Filling

Ингредиентов для гарнира:

Сахарная пудра
Мятные листья
Ягоды
Взбитые сливки
Больше цельных орехов пекан , поджаренный

Инструкции

Инструкция для Cheater Cake:

Предварительно нагрейте духовку до 350F; место стеллажа посередине
Приготовьте 9-дюймовую пружинную форму для торта: масло и мука на дне
Положите на дно диск пергаментной бумаги; масло с обеих сторон
Следуйте указаниям на коробке; вылейте 1/2 теста в форму для пружин (лучше всего меньше половины, чем больше половины)
Поместить в духовку; выпекать 15 минут (установить таймер)

Инструкция по наполнению карамелью Cheater:

Поместите все ингредиенты в небольшую толстую кастрюлю; нагревать, регулярно помешивая, пока карамель не расплавится и все ингредиенты полностью не превратятся в густую массу

Инструкции по заполнению: (Сложите ингредиенты как можно быстрее, чтобы пирог не терял тепло)

Подготовьте орехи и шоколад, чтобы они были готовы, когда торт выйдет из духовки
Вынуть пирог из духовки через 15 минут; поверхностное натяжение следует учить
Начиная с шоколада вокруг внешнего края формы и ближе к середине, полностью посыпать пирог, пока он не покроется одним слоем
Повторите процесс с поджаренными орехами пекан; перемешать карамельную начинку и вылить по краю сковороды так же, как шоколад и орехи, до полного покрытия шоколадом
Вылить оставшееся тесто для торта на карамельную начинку, убедившись, что оно полностью покрыто жидким тестом

Инструкции по выпечке торта:

Верните пирог в духовку; выпекайте еще 50-60 минут, пока зубочистка не выйдет полностью чистой посередине: если сомневаетесь, не вынимайте ее…. лучше не иметь средней раковины (оставить еще 5-6 минут или до 60 минут)
Вынуть из духовки и поставить на решетку для выпечки 20 минут: установить таймер на 20 минут
Инструкции по хранению торта до обслуживания:
Пирог должен быть еще теплым, чтобы поджаренные орехи пекан вертикально прижались к краю карамельной начинки; орехи пекан одинакового размера выглядят лучше всего, через равные промежутки времени (работайте быстро)
Для облегчения извлечения пирога из формы позже положите пирог на большой лист полиэтиленовой пленки так, чтобы нижняя часть пружинной формы оставалась нетронутой; обернуть торт стороной (обычно требуется 2-3 листа пленки), даже если он еще теплый, и положить обратно в форму с пружинами
Хранить в холодильнике или полностью упаковывать и хранить в морозильной камере

Сервировка торта:

В случае заморозки полностью разморозить; снять пружинный поддон
Устанавливается на сервировочном подносе или пьедестале; пудра с сахарной пудрой
Если есть соус в пироге, наполните его обжаренными орехами пекан; пыль с сахарной пудрой
Нарезать ломтиками и подавать с веточкой мяты, ягоды и сливками для взбивания

Килвинс Эванстон | Килвинс

Килвинс Эванстон расположен на Шерман-авеню прямо в центре города Эванстон! Мы предлагаем 32 вкуса мороженого по оригинальному рецепту, шоколада Kilwins Heritage, трюфелей и кремов, карамельной кукурузы, ломтиков и приготовленных в магазине карамельных яблок, а также помадки в стиле острова Макинак.

У нас есть 32 вкуса мороженого — вы обязательно найдете один (или два), которые вам понравятся.

Вот основные моменты некоторых из любимых нашими клиентами …

Ванильное мороженое с пралированными орехами пекан в насыщенном карамельном соусе, закрученное по всей поверхности

Насыщенное мороженое со вкусом черники с завитками черничного соуса и кусочки вафельного рожка.

Ванильное мороженое со вкусом зефира и крекеры Грэм в шоколаде

Наша декадентская помадка изготавливается прямо в нашем магазине.Клиенты и прохожие любят останавливаться и смотреть, как разворачивается весь процесс. Хотя шоколад — наш фаворит №1 среди покупателей, у нас есть множество других не менее восхитительных вкусов. Посетите наши страницы в социальных сетях, чтобы узнать, какие ароматы мы представляем каждую неделю … или просто зайдите в магазин, чтобы купить их.

Изысканный торт-мороженое!

Каждый торт изготовлен вручную и искусно заморожен, покрыт слоями мороженого по оригинальному рецепту, вкусным тортом и такими добавками, как нарезанные вручную орехи, шоколадная стружка или крошки печенья.Выбирайте из 6 различных вкусных вкусов!

Five Chocolate
Невероятное сочетание пяти шоколадных конфет Kilwins (шоколадное мороженое, шоколадная помадка, шоколадная глазурь и тертый шоколадный гарнир) создают настоящее наслаждение.

Sea-Salt Caramel
Наше мороженое Vanilla Sea-Salt Caramel, прослоенное с ванильным пирогом, карамелью Килвинс и покрытое тертыми карамельными хлопьями.

Поджаренный кокосовый орех
Наш оригинальный рецепт Поджаренное кокосовое мороженое в сочетании с слоем бархатистого шоколадного торта, слоями фаджа и еще большим количеством поджаренного кокоса.

Grasshopper
По одному слою каждого из наших оригинальных рецептов сэндвича с мороженым «Мята с шоколадной крошкой» и «Капучино с шоколадной крошкой», наш торт из темного шоколада со слоями богатой помадки, покрытый измельченным шоколадным сэндвич-печеньем.

Черепаха
Оригинальный рецепт Килвинса Старомодное ванильное мороженое окружает насыщенный темный шоколадный торт со слоями домашней карамели и начинки для помадки и покрывается нежными орехами пекан.

Cookies & Cake
Слой мороженого из теста с шоколадной крошкой для печенья по нашему оригинальному рецепту, слой темного шоколадного торта и слой мороженого Kilwins Cookies & Cream покрываются масляной глазурью и вишневой посыпкой.

Классический шоколадный торт на день рождения | wyldflour

Мне действительно нужен был классический шоколадный торт на день рождения. Я имею в виду, да. . . действительно сложно превзойти шоколадно-апельсиновый торт с фисташковой начинкой или карамельный торт с черепахой и пеканом.. .

Но иногда просто нужен классический вкус шоколадного торта с шоколадным кремом и посыпкой. Влажная бархатистая крошка, которая тает во рту, и ее слишком легко съесть за секунду. . . и третий. . . и четвёртая часть, определенно попавшая в спортзал. Этот простой рецепт позволяет легко приготовить шоколадный торт на день рождения, как будто это не так. И это дает мне повод постоянно держать в доме множество восхитительно забавных брызг. 🙂 🙂 🙂

Так что приготовьте себе невероятный шоколадный торт, возьмите кусочек, присядьте на корточки и вперед! Потому что мне есть что сказать вам ЗАХВАТЫВАЮЩИЕ! Я был очень занят, бронируя все наши планы поездок на оставшуюся часть года.(Дорогой Дэвид, не смотрите на выписку по кредитной карте, предварительно не поговорив со мной. Это будет сложно.) И Я НЕ МОГУ ВААААААЙТ !!!

В повестке дня. . .

Миннесота! Место моего рождения. . . для того, что наверняка станет великолепным мастер-классом по фотографии с вдохновляющей Линдси Остром.

Мексика! На свадьбу моей дорогой подруги Элли.

Аляска! Для семейного отдыха на всю жизнь вместе со всеми, их братом, дядей и сумасшедшим другом.

Диснейленд на Хэллоуин! Я имею в виду . . . есть ли в мире что-нибудь лучше, чем Диснейленд? Есть ли на свете что-нибудь лучше Хэллоуина? Другая моя лучшая подруга Алли уже сделала мне изготовленную на заказ пару ушей с Микки Маусом. (серьезно. Сделай сам, золотая звезда прямо там.)

Annnndddd больше TBD! Мы планируем провести несколько выходных, чтобы отметить, что Дэвид завершит экзамен на адвоката в конце июля! Эээээээ! Уже мысленно составляю упаковочные листы и пытаюсь придумать, как сложить весь шоколадный торт на день рождения с дополнительной посыпкой в чемодан…

Ура!

Микаэла | Wyldflour

Один двухслойный 9-дюймовый торт

Классический шоколадный торт на день рождения

20 минут Время приготовления

25 минут Время приготовления

45 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Рецепт высокогорного торта:

2 стакана + 2 столовые ложки универсальной муки
1/4 стакана жира
1 3/4 стакана белого сахарного песка
3/4 стакана какао-порошка
1 Столовая ложка порошка эспрессо быстрого приготовления (по желанию)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана рапсового или растительного масла
3 яйца
1 1/3 стакана воды
дополнительно: 1/3 стакана мини-полусладких шоколадных чипсов, посыпка

Заменить торт для малых высот:

2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя

Глазурь:

1 стакан несоленого масла
3 / 4 стакана какао-порошка
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа
3 1/4 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки воды

Instructi ons

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.(Низкая высота: 325 градусов.) Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для торта, выровняйте дно пергаментной бумагой и отложите в сторону. (См. Примечания к 8-дюймовым формам для выпечки.)
Добавьте муку, жир и сахар в кухонный комбайн и взбивайте, пока не образуется смесь размером с горошину, похожую на кукурузную муку. Перелейте в большую миску.
Добавьте какао, порошок эспрессо (по желанию), разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавьте в миску масло, яйца и воду. Взбивайте смесь на самой низкой скорости в течение 30 секунд, пока все ингредиенты не станут влажными.Соскоблите края. Взбивать смесь на средней скорости 2 минуты.
Разделите тесто на две формы для выпечки и выпекайте в течение 23-25 минут (на небольшой высоте: 28-30 минут) или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения. Охладите десять минут, затем переверните кексы на решетку и дайте им полностью остыть. (Если оставить сковороды на более длительный срок, возрастет риск прилипания стенок.)
Приготовьте глазурь! Добавьте в миску сливочное масло, какао, ваниль, кукурузный сироп и соль и взбивайте до смешивания.Добавляйте сахарную пудру по 1 стакану и взбивайте до полного растворения. Добавьте 1-2 столовые ложки воды, пока не получите желаемую консистенцию.
Собрать! При необходимости выровняйте коржи. Нанесите глазурь на первый слой. Посыпать глазурью мини-шоколадной крошкой и сверху выложить второй слой торта. Покройте оставшейся глазурью и посыпьте по желанию! Этот торт можно хранить на кухонном столе, в форме для выпечки, до 3 дней.

Примечания

Если вы хотите иметь под рукой смесь для торта (по сути, домашнюю смесь для коробок), следуйте инструкциям, включая добавление какао, разрыхлителя, пищевой соды и соли в муку. сахар и смесь жира.Поместите смесь в банку и храните до 4 недель. Когда будете готовы испечь торт, дополните инструкции оставшимися ингредиентами!

Для 8-дюймовых форм для выпечки убедитесь, что вы используете противни глубиной 3 дюйма, потому что по этим рецептам получается довольно много жидкого теста. Выпекайте при температуре 330 градусов по Фаренгейту 38 минут, пока зубочистка не станет чистой.

7.8.1.2

https://www.wyldflour.com/chocolate-birthday-cake/

Wyldflour

30 рецептов вкусных тортов на десерт сегодня вечером!

Ищете рецепты десертов из простых ингредиентов? Эти легкие лепешки — легкий способ вылечить сладкоежка!

Обожаю простоту кексов.Не нужна миска для смешивания, только ингредиенты и форма для запекания. Если вы никогда раньше не пробовали классический рецепт лепешки, возможно, вас смущает то, о чем я говорю.

Что такое классический рецепт дамп-торта?

Типичный сливной торт состоит из всех ингредиентов десерта, которые «засыпаны» прямо в форму для выпечки. Традиционно это начинка для фруктового пирога, смесь для сухого торта и топленое масло поверх торта. Время на подготовку составляет буквально 2 минуты.Некоторые говорят, что лепешки — это разновидность сапожников. Есть так много разных вариантов этого легкого десерта.

Первый кекс, который я приготовил, был рецептом вишневого кекса, приготовленного с начинкой из вишневого пирога и коробкой желтой смеси для торта. Сначала я был критиком, что это действительно сработает. Я не могла поверить, когда достала торт из духовки, что он действительно сработал и был восхитителен!

Обычно используются консервированные фрукты, но также подойдут замороженные или свежие фрукты. В большинстве хорошо укомплектованных кладовых есть консервированные фрукты и смеси для пирожных, так что это действительно удобный десерт.Вы можете посыпать пирог дополнительным ингредиентом, таким как коричневый сахар, измельченные орехи или кокос, и специями, такими как имбирь, мускатный орех или корица. Нам нравится посыпать ложку сливочного торта прохладной ложкой ванильного мороженого или взбитых сливок.

Вам понравится, как быстро готовятся кексы. Я лично люблю приносить их на барбекю, вечеринки или церковные обеды, потому что это такой простой и экономный десерт, который имеет большое значение. Если вам нужен быстрый десерт в последнюю минуту, эти простые рецепты торта — лучший выбор.

Есть так много рецептов вкусных тортов, которые я пробовал, и сейчас я делюсь ими с вами. Некоторые из наших любимых семейных блюд включают в себя: черничный торт-пирог, дамский пирог пина-колада, дамский торт фунфетти, карамельный яблочный пирог и торт-свалку Шварцвальд. Летом замените обычный персиковый коблер на персиковый кекс, приготовленный из свежих персиков. Осенью забудьте о яблочном пироге и используйте свежие яблоки и коробку смеси для торта, чтобы сменить классический десерт. Для чего-то супер декадентского сделайте шоколадный торт из смеси шоколадного торта и шарика мороженого.

Могу ли я заменить разные начинки для пирогов в своих рецептах дампа?

Да! Самые простые рецепты лепешек можно заменить на любой из любимых блюд вашей семьи. Попробуйте такие начинки, как черника, клубника, персик, вишня. Если вы считаете, что выбранный вами фрукт слишком терпкий, добавьте немного измельченного ананаса.

Могу ли я приготовить дамп в мультиварке?

Можно! Выложите торт таким же образом, но в кастрюле мультиварки. Готовьте на слабом огне 4 часа или на сильном — 2 часа.

Чем отличается лепешка от тортика?

В то время как оба являются восхитительным десертом, в пироге с пряностями пекарь «протыкает» отверстия в готовом пироге, а затем заполняется смесью для пудинга, чтобы получился влажный пирог.

Посмотрите эти восхитительные рецепты тортов, если вам нужно больше сладостей, или ознакомьтесь с этими простыми рецептами идеального десерта.

Поделиться — это забота!

Окончательный путеводитель по королю Нового Орлеана

Изд.примечание: этот пост был опубликован в феврале 2020 года и, как следствие, может содержать некоторую устаревшую информацию. Последнюю информацию об этой восхитительной традиции можно найти в нашем последнем посте о королевских пирожных на нашем главном сайте NewOrleans.com. Спасибо!

Есть королевский торт до или после карнавала здесь, в Новом Орлеане, — кощунство, поэтому можете поспорить, что мы балуемся от Двенадцатой ночи (6 января) до Дня Марди Гра. Мы готовим вас к сезону с обзором всего, что касается королевского торта.Без лишних слов, вот наш список, независимо от того, хотите ли вы чего-то классического, креативного, пикантного или легкого. Всем счастливого карнавала!

Королевский торт Рандаццо (Фото: Поль Бруссар)

Классические королевские торты

Если не сломалось, не чинить.

Antoine’s Famous Cakes — Отправляйтесь на Западный берег или в Метри и попробуйте один из наших любимых классических королевских тортов в Antoine’s. Они также предлагают заказные королевские торты и доставляют их. Ага, тебе даже не нужно выходить из дома, чтобы приготовить King Cake. 1300 Stumpf Blvd. и 3030 Северн Авеню .

Мэнни Рандаццо King Cakes — Королевские торты Рандаццо, созданные по оригинальному рецепту, который насчитывает 50 лет, являются фаворитом поклонников. Возьмите торт (или три) на их заставе в Метаири. 3515 Н. Халлен Стрит

Haydel’s Bakery — Их оригинальные торты бывают самых разных форм и цветов, но вы также можете заказать специальные королевские торты на Рождество и Святые. В этом году ждите долгожданного торта éclair king с глянцевой глазурью из темного шоколада. 4037 Jefferson Hwy.

Dong Phuong — Эти королевские пирожные были настолько популярны в прошлом году, что вам повезло, если вы попали в руки. Выберите из классической корицы, сливочного сыра, клубники, кокоса или ореха пекан в этом сезоне Марди Гра. Закажите онлайн здесь. 14207 Chef Menteur Hwy.

Caluda’s King Cake — С уникальными вкусами, такими как тесто для печенья с шоколадной крошкой, банановый фостер и сливочный сыр Oreo, которые меняются каждую неделю в течение сезона Марди Гра, у вас будет возможность снова и снова погрузиться во что-то новое. .Поверьте, вы еще не раз заходите в этот магазин в карнавальный сезон. 1536 Ривер Оукс Роуд.

Зеленая вилка — Что касается «здорового», если поставить его перед словами «королевский пирог», вариантов не так много. К счастью, в Green Fork их веганские и безглютеновые королевские торты здесь, чтобы спасти положение. ул. Притания, 1400 и бул. Ветеранов, 1021

Пекарня Байуотер King Cake (Фото: Пол Бруссар)

Пекарня Bywater — Эта пекарня предлагает 11 различных вкусов королевского торта.Ароматы включают королевский торт с чизкейком, торт с начинкой из шантильи, чернику Azul Dulce и пикантный королевский пирог с раками, покрытый красочным сыром пармезан. 3624 Dauphine St.

Пекарня Heavenly Sweets — В этой пекарне Gentilly есть все классические блюда, в том числе традиционные и королевские торты с начинкой. 5242 Elysian Fields Ave.

Shake Sugary — В этой пекарне в Байуотере слишком много сахара, и Марди Гра не исключение.Остановитесь на разнообразных вкусах в этот карнавальный сезон. 3304 Проспект Святого Клода

Eat Fit King Cake (Фото Swerve Sweetened)

Eat Fit King Cake — Те, кто хочет придерживаться своих здоровых новогодних решений, оценят торт Eat Fit King Cake, миниатюрный королевский торт на 11 унций с глютеном. — без зерна, без молочных продуктов, без сахара, с низким содержанием углеводов и даже одобрено кето. Его можно купить в местных магазинах, таких как Robert Fresh Market, Langenstein’s и Whole Foods.Вы также можете заказать онлайн здесь.

Laurel Street Bakery — Побалуйте себя кусочком королевского торта Laurel Street Bakery или потратитесь на все это. В любом случае вас ждет угощение. 2701 S Широкая ул.

La Boulangerie — Пожалуй, самый классический торт из всех, королевский торт La Boulangerie возвращает нас к оригинальной французской Gallette des rois. Никакой красочной глазури здесь нет (хотя и ее предлагают). Просто маслянистое слоеное тесто с густым миндальным кремом. 4600 ул. Журнал

Caramel Crunch King Cake в Willa Jean (фото любезно предоставлено Willa Jean)

Creative King Cakes

Эти торты отличаются не только начинкой из корицы или сливками, но и обладают уникальным вкусом.

Willa Jean — Фирменный торт в этом году в ресторане Willa Jean — Caramel Crunch King Cake. Этот торт слишком красив, чтобы его можно было съесть с его идеальными глазурными лепестками из сливочного сыра. Заказы необходимо размещать онлайн за 48 часов до прибытия, а затем забирать на месте. 611 O’Keefe Ave,

Gracious Bakery — Выберите один из традиционных или попробуйте один из творческих вкусов Gracious Bakery, например, Cherries Jubilee с вишневой и ромовой начинкой или Moon Pie с шоколадным соусом, крошками из грейема, пухом зефира и шоколадной стружкой. Несколько мест

Мясник Кочон — В Кочоне их сорт «Элвис» является многолетним фаворитом с арахисовым маслом, бананом и беконом домашнего приготовления, покрытым зефиром. 930 Tchoupitoulas St.

Район: Donuts.Sliders.Brews — Этот магазин, известный своими невероятными пончиками, в этом сезоне вернулся с двумя новыми королевскими тортами. King Cake «Старая школа» — это мягкий мягкий хлеб бриошь, покрытый легкой глазурью и посыпанный сахарной пудрой. King Cake — это тесто в датском стиле, слегка приправленное корицей и сливочным сыром. Несколько мест

The Press Street Gardens Сацума Миндальный король Торт уход от NOCCA.(Фото: Элизабет Макмиллан)

NOCCA — И снова отдел кулинарного искусства NOCCA предлагает свой взгляд на это сезонное сладкое угощение в виде пирога Сацума с миндальным королем. Слои слоеного слоеного теста с насыщенной миндальной пастой и сливочным сыром, с яркой освежающей цитрусовой начинкой с местными сацумами. Эти королевские торты идеально подходят для сервировки на вечеринках, подарков или для наслаждения дома с семьей. Вы можете купить его в King Cake Hub в Мид-Сити. ул. Канала 4800

Maurice French Pastries — фирменные королевские пирожные Жан-Люка обязательно нужно попробовать в Maurice French Pastries.Среди фирменных тортов этого года — Bourbon Street, сливочно-шоколадный заварной крем, приправленный кентуккийским бурбоном, поджаренными орехами пекан и кремом шантильи; Пончатула, наполненная баварскими сливками и свежей клубникой; Woodland Plantation, крем из баварского пралине с кусочками пралине, ликер Southern Comfort и крем шантильи; и General Foster, Bananas Foster, смешанные с ванилью и сливками шантильи. 3501 Hessmer Ave., Metairie

Хлеб на дубе — В этой пекарне на окраине города все традиционные и начиненные Королевские пирожные являются как органическими, так и веганскими.Благодаря натуральным ингредиентам и красителям вы можете побаловать себя, не чувствуя себя настолько виноватым. Попробуйте новый королевский торт VooDoo с привидениями и кайенским перцем от Louisiana Pepper Exchange. 8640 ул. Дуб

Saba — Торт Babka King от шеф-повара Алона Шайи — это корично-гранатовый вкус, приправленный соленой карамелью и штрейзелем с корицей. Это круто, круто, и его можно забрать на Сабе. Закажите онлайн заранее здесь. 5757 Журнал ул.

New Orleans Cake Cafe & Bakery — В этом причудливом соседнем кафе и пекарне вы найдете королевские пирожные с традиционным яблочно-козьим сыром, малиновым сливочным сыром и сливочным сыром пекан. 2440 Chartres St.

Joe’s Café King Cakes — Традиционные королевские пирожные Джо легкие и пушистые, но каждый год они вносят новый вкус. В этом году это оригинальный торт Joe’s Pecan Turtle King с карамельным кремом и шоколадным ганашем. 3616 N Causeway Blvd.

Королевский молочный коктейль в компании Frey Smoke Meat Co. (Фото: Поль Бруссар)

Sippable King Cakes

Кофе или коктейли: съешьте свой королевский торт и тоже потягивайте его.

Карнавальный коктейль в ресторане Josephine Estelle — Директор по напиткам Райан Андерсон (ранее работавший в ресторане The Grill в Нью-Йорке) предлагает ограниченный по времени карнавальный коктейль, который включает бренди, ром, амаретто, корицу и немного сливочного экстракта для дополнительного объема. . Коктейль украшен ободком из пурпурной, зеленой и желтой сахарной посыпки. Есть ли лучший способ отпраздновать?

King Cake Milkshake в Frey Smoked Meat Co. — Эта закусочная в центре города гордится своими тарелками для барбекю и сытными гарнирами, но их сезонный молочный коктейль с королевскими пирожными — это просто потрясающее зрелище.I — это довольно сложное лакомство, и мы рекомендуем захватить с собой друга или двух, чтобы поделиться с вами этим десертом (который, конечно же, идет в комплекте с кусочком королевского торта сверху). 4141 Bienville St.

King Cake Bevvy в Bourbon House — Восхитительный King Cake Bevvy в Bourbon House — двоюродный брат замороженного молочного пунша из бурбона с пурпурной, зеленой и золотой посыпкой сверху напитка. Ванильное мороженое, миндальный сироп, корица, апельсин и старый новоорлеанский ром делают этот напиток невероятно вкусным.В этом году Bevvy исполняется десять лет. 144 ул. Бурбона

King Cake Mardi Gras Sangria — Copper Vine выходит с King Cake Mardi Gras Sangria, в который входят пряный ром New Orleans Cajun, пино гриджио, простой сироп Mardi Gras и лайм, украшенный ободком цвета сахара. 1001 ул. Пойдрас

French Truck Coffee — Лимонный, фруктовый, округлый и сливочный — термины, используемые для описания французского кофе для грузовиков Mardi Gras Blend, известного как Big Chief.Вам понадобится много кофе, чтобы пережить карнавальный сезон. Заказать купаж можно здесь. Несколько мест

King Cake Latte в CC’s — Приходите в сезон карнавала, в кофейне CC’s подаются напитки в стиле Марди Гра. Попробуйте King Cake Latte или Mochassippi в качестве замороженного угощения. Несколько местоположений

Mardi Gras King Cake Blend Coffee — Эта смесь от Community Coffee представляет собой баланс корицы и ванили с полным вкусом легкой обжарки.Найдите в местных продуктовых магазинах или закажите онлайн здесь.

Mardi Gras Sidecar — Этот коктейль приготовлен из свежего лимонного сока, бренди, куантро и лимонной твистики. Он доступен в течение всего сезона в Командорском дворце. 1403 Вашингтон авеню

Neutral Ground Side — В Compère Lapin попробуйте коктейль Neutral Ground Side, бразильский ром с королевским пирогом, местный ликер из цикория и жареный зефир, которые заставят вас вернуться за новыми блюдами. 535 Tchoupitoulas St.

Билет на Марди Гра — Это один из трех напитков в стиле Марди Гра от «Драгоценности Юга». Ticket to Mardi Gras включает водку с добавлением гибискуса, лайм и имбирное пиво Fevertree. Также есть Lord of Misrule , который обещает быть озорным сочетанием Cocchi Rosa, Aperol Honey, сока лайма и Comte de Lafayette с двумя добавленными в смесь грешно маринованными виноградными гроздьями. Их последний коктейль Марди Гра, Carnival Time , — настоящая закуска из Herbsaint, лимона, Orgeat и лимонной горечи в честь классического гимна Эла Джонсона с тем же названием. 1026 Сент-Луис Сент-

Disco Punch — Испытайте эту уникальную вечеринку в баре Jack Rose и Bayou рядом с отелем Pontchartrain. «Mount Gay Rum», «Китайско-китайский ликер Bigallet», «Suze Liqueur», «Falernum» и сок лайма с просекко — вот название игры с Disco Punch. Большой формат, который обслуживает от 6 до 12 человек, будет доступен в Jack Rose, а вариант у стекла будет доступен в течение ограниченного времени в баре Bayou. г. Санкт-Петербург, 2031 г.Чарльз авеню

Карнавальный коктейль — Карнавальный коктейль от Жозефины Эстель представляет собой смесь бренди, рома и амаретто с добавлением небольшого количества сливочного экстракта. Коктейль украшен ободком из пурпурной, зеленой и желтой сахарной посыпки. 600 Carondelet St.

Мартини King Cake — Мартини King Cake от Poydras & Peters готовят из местной водки Taaka King Cake, Ночелло, Бейлис и кусочка половинки и половины.Ободок украшен пурпурным, зеленым и / или золотым сахаром и украшен палочкой корицы. Вы даже можете найти традиционную пластиковую детскую феву на ободке, которая сделает вас назначенным «королем» или «королевой» вечера… но следующий раунд также на вас! 300 Poydras St.

Карнавальные коктейли от SoBou (Фото любезно предоставлено SoBou)

SoBou Carnival Cocktails — Путешествие в Венецию, Рио-де-Жанейро и Новый Орлеан с набором восхитительно праздничных коктейлей от шеф-повара бара SoBou’s Аманды Томас.В тропическом Рио используются натуральные фруктовые ароматы, подчеркивающие сезон; легкий, игристый и необычный коктейль «Венеция» украшен шоколадной сахарной ватой; а классический Новый Орлеан сочетает в себе любимую местную сазерак рожь с душистым перцем и немного ликера Crème de Cacao для настоящего кондитерского изделия NOLA. 310 Chartres St.

King Cake Protein Velvet Ice в магазине PJ’s Coffee — Если вы ищете «более здоровый» вариант, когда дело доходит до королевских пирожных, то King Cake Protein Velvet Ice для вас.Если хотите побаловать себя, закажите King Cake Latte. В этом году в меню Coffee Mardi Gras от PJ’s входит Zulu Coconut Iced Mocha. Несколько мест

King Cake Brews от Abita — Чистый луизианский тростниковый сахар (в большом количестве) и артезианская родниковая вода являются основой King Cake Soda от Abita. По вкусу напоминает глазурь и тесто с корицей. Купите упаковку из шести штук в любом местном продуктовом магазине. Или, если вы предпочитаете пивной, подождите, пока вы не попробуете их солодовый полнотелый немецкий лагер.Марди Гра Бок можно найти в продуктовых магазинах или в Интернете здесь.

Bacchus Blonde Ale от Port Orleans Brewing Co. — Это пиво, вдохновленное суперкреве Бахусом, предназначено для любителей парадов в течение всего дня, тех, кто любит вечеринки без перерыва. Bacchus Blonde — эль с легким телом, обладающий мягким солодовым характером. Его можно приобрести в магазинах Winn-Dixie и Rouses, а также в других местных продуктовых магазинах.

Продуктовый магазин King Cakes

Потому что нет ничего плохого в том, чтобы взять королевский торт, когда готовишь продукты.

Breaux Mart — Этот местный продуктовый магазин предлагает различные виды королевских пирожных, от без начинки до покрытых пралине. Возьмите галлон мороженого Blue Bell Mardi Gras King Cake, пока будете там. Места в верхней части города и в Метаири

Whole Foods Market — Даже если он нездоров, вы, по крайней мере, почувствуете себя здоровым, наслаждаясь этим королевским пирогом (вероятно) без ГМО. Места в Мид-Сити, Аптауне и Метэри

Rouses Market — Это всегда доступный способ порадовать толпу.Возьмите упакованный торт в ближайшем к вам Роузе, но не забудьте спрятать ребенка внутри, прежде чем копаться в нем (он висит полностью обнаженным в центре торта, чтобы избежать удушья).

King Cake Beignets (Фото любезно предоставлено SoBou)
Король торт под другим именем
Сладкие закуски для нетрадиционалистов.
King Cake Beignets — Эти лепешки из пахты украшены взбитой имбирем глазурью, кристаллами Дикси и карнавальной посыпкой от SoBou. 310 Chartres St.
Булочку King Cake можно купить в магазинах Josephine Estelle и Stumptown. (Фото: Ace Hotel New Orleans)
Булочки King Cake — Пекарь Джозефин Эстель Бринн Костик возвращает свои популярные булочки King Cake второй год подряд в этом году. Эти праздничные угощения готовятся из сливочного сыра, корицы и ванили. и украшен традиционной посыпкой цвета Марди Гра. Их можно купить в ресторане и неподалеку от Стамптауна. 600 Carondelet St.
King Cake Profiterole — Этот десерт из Palace Café практически подходит для короля (или королевы). King Cake Profiterole — это слоеный крем с начинкой из пралине с кроквантиновым заварным кремом и цитрусовым соусом, который прибыл как раз к Марди Гра. ул. Канала 605
Tarte Tropezienne — Tarte Tropezienne от Tableau получает твист King Cake с булочкой, взбитым заварным кремом с добавлением цитрусовых, крошкой из корицы и миндальной мукой и глазурью из рома. 616 ул. Св. Петра
King Cake Gelato и Mardi Gras Cannoli — Этот дуэт от Brocato’s представляет итальянские фавориты в духе Марди Гра. 214 N Carrollton Ave.
King Cake Scone — Пекарь Джозефин Эстель Брин Костык второй год подряд возвращает свои популярные K ing Cake Scones. Для фестиваля Бринн создает булочки King Cake, сделанные из сливочного сыра, корицы и ванили. Булочки, украшенные традиционной посыпкой цвета Марди Гра, можно приобрести как в ресторане, так и в соседнем Стамптауне (610 Carondelet St.). 600 Carondelet St.
King Cake Macarons (Фото любезно предоставлено Gray Bird Baking Co. / Тейлор Мур)
King Cake Macarons — The King Cake Macarons от Grey Bird Baking Co. — идеальное угощение для тех, кто хочет попробовать традиционный King Cake в небольшой пакет. Закажите онлайн здесь.
King Cake Pâté à Choux — Этот десерт со станции 6 включает мороженое с королевским пирогом от Piccola Gelateria, глазурь амаретто и красочную посыпку. 105 Metairie-Hammond Hwy.
Чизкейк с королевским пирогом «Брюле» — Чизкейк с королевским пирогом? Отведайте чизкейк Brléed King Cake с корочкой печенья с корицей и цитрусовой глазурью из стейк-хауса Dickie Brennan’s. 716 Iberville St.

Трио миндально-цитрусовых трюфелей — Чтобы перекусить легкими вкусностями Марди Гра, остановитесь в Bourbon House, чтобы попробовать эти трюфели с апельсиновым миндальным кремом. Каждый заказ сопровождается миниатюрной королевской короной. 144 ул. Бурбона

Пончик King Cake — В этом сезоне карнавала снова возвращается пончик King Cake в District Donuts. Хорошо сочетается с отличным выбором кофе в магазине. Несколько мест
King Cake Bread Pudding — Copper Vine — это новый вид традиционного королевского пирога с King Cake Bread Pudding. Этот десерт включает корицу, бренди и мороженое из креольского сливочного сыра, а также цветной сахар Марди Гра. 1001 ул. Пойдрас
Levee Baking Co. Пирог королевы — Пирог королевы от компании Levee Baking Co. сделан с начинкой из пекана сацума, начиненной слоеным тестом ручной работы. Вместо классического детского пирога, который вы найдете в королевских тортах, в Queen Cake будут представлены фигурки ручной работы, известные как French fèves. Каждую неделю будет разное блюдо, такое как фасоль и лунный пирог. 3138 Magazine St, Ste D
Poydras & Peters King Cake à la Mode 2020 (Фото предоставлено Loews New Orleans Hotel)
King Cake à la Mode — В сотрудничестве с Crème Fraiche Café & Patisserie, Poydras & Peters предлагает королевский пирог в стиле бриош, который подается с шарик ванильного джелато от Piccola Gelateria. 300 Poydras St.
King Cake Cannoli — Паста Arabella Casa Di Pasta в Мариньи добавляет новые текстуры к вкусам королевских тортов благодаря своей хрустящей корочке снаружи и заварному крему внутри канноли. Нет ребенка, но элегантная посыпка пурпурным, зеленым и золотым сахаром подойдет. 2258 St Claude Ave.
King Cake Tres Leches — Meril придает латинскому оттенку традиционный королевский торт с его повторением tres leches. Бисквит с корицей и взбитые сливки предлагают превосходную текстуру со знакомым (и восхитительным) вкусом. 424 ул. Гирод
Doberge King Cake — Слоеный торт в стиле Нового Орлеана от Debbie Does Doberge украшен специальным обновлением королевского торта в течение сезона. Закажите здесь онлайн и заберите его в пекарне. 1179 Благовещенская ул.
King Cakes: Давай один, давай все
Зайдите в эти места, где есть несколько королевских пирожных, чтобы купить
King Cake Hub — В King Cake Hub вы найдете восемь эксклюзивных королевских тортов, в том числе некоторые из них, уже упомянутые в этом посте, все в одном месте.Приобретите торт Chantilly King из пекарни Bywater, традиционный торт Gambino’s King, веганский торт Girls Gone Vegan и многое другое. ул. Канала 4800
Торт Icebox с арахисовым маслом — вкус сладкого | Vegan
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
Этот Пирог с арахисовым маслом в холодильнике легко приготовить из слоев беззернового печенья или крекеров Грэм, арахисового масла, кокосовых взбитых сливок, хрустящих орехов пекан и плавленого шоколада.На сборку уходит всего 10 минут, и это идеальный десерт без выпечки для большого количества людей. Без глютена, без зерна, без молочных продуктов, веганский с палео, низким содержанием углеводов + кето.
PIN ЗДЕСЬ на потом И следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов. Обновлено в июле 2021 года.
Легкий рецепт торта с арахисовым маслом в коробке со льдом
Без ума от шоколадной смеси с арахисовым маслом? Этот торт с арахисовым маслом в холодильнике собирается всего за 10 минут с использованием нескольких простых ингредиентов.Это более здоровый вариант классического торта из ледяной коробки, состоящего из слоев беззернового печенья, кокосовых взбитых сливок, арахисового масла, пудры кленового сахара, арахисового масла и безмолочного шоколада.
Кремовый, немного хрустящий и совершенно фантастический! Самое сложное — просто дождаться, пока все слои схватятся и вкусы сольются воедино.
Опция предварительной сборки позволяет легко подготовиться за ночь до прибытия компании или если вы планируете взять ее с собой на следующую праздничную вечеринку.
Торты Icebox — один из самых простых десертов и всегда привлекает внимание публики. Они идеально подходят для весенних или летних дней рождения, пикников, обедов, пикников и семейных барбекю.
Ищете более здоровые рецепты торта из коробки? Мы также любим этот клубничный торт-леденец, торт-леденец S’mores, шоколадный торт-ледяной ящик и вишневый торт-ледяной ящик!
Что такое торт «Icebox»
Традиционный торт «Icebox» — это десерт без выпечки, приготовленный из шоколадных вафель и взбитых сливок.Вы собираете их слоями, напоминающими торт. Затем вы храните торт либо в холодильнике, либо в морозильной камере для установки.
Через несколько часов вы получите торт без выпечки, который по вкусу напоминает восхитительный торт с мороженым.
Ингредиенты, которые вам нужны
Классические кексы для мороженого готовятся из крекеров или вафель, жирных сливок, сливочного сыра, сахара и иногда пудинга. Для этого полезного рецепта безглютенового и безмолочного торта мы будем использовать:
Печенье без глютена — нам нравятся сладкие тонкие консервы Simple Mills с медом и корицей без зерен, печенье с хрустящей корицей Simple Mills или Hu’s Кухня Snickerdoodles без зерна, чтобы сохранить этот рецепт без зерна, веганский и палео-дружественный.Для версии с низким содержанием углеводов / кето используйте Snickerdoodles High Key или мой рецепт песочного кето-печенья. Вы также можете использовать обычные или безглютеновые крекеры, если не палео.
Охлажденные консервированные кокосовые сливки — взбитые до плотных пиков. Обязательно охладите всю банку кокосового крема на ночь перед использованием. Лучше всего подходит для марок, содержащих только кокос, без других наполнителей и т. Д. Trader Joe’s, Aroy-D, Savoy или Nature’s Charm. Для облегчения приготовления можно добавить взбитую кокосовую начинку, например So Delicious Coco Whip.Если не без молочных продуктов, вы можете заменить его обычными жирными сливками, жирными взбитыми сливками или обычной взбитой начинкой по выбору.
Арахисовое масло — нам нравится использовать полностью натуральное сливочное арахисовое масло без добавления сахара. Вы также можете добавить любое другое ореховое масло, такое как миндальное масло или масло кешью, для торта из морозильной камеры или использовать подсолнечное масло или другое масло с семенами, чтобы этот рецепт не содержал орехов.
Кленовая пудра или кокосовая пудра — помогает подсластить и стабилизировать взбитые сливки.Для низкоуглеводной / кето-версии используйте порошкообразный подсластитель, такой как порошкообразный подсластитель из монофруктов Lakanto, эритрит или SWERVE. Вы также можете использовать эту пудру органической сахарной пудры или пудру вашего любимого бренда.
Чистый экстракт ванили — для баланса сладости и добавления аромата,
Пекан — измельченный.
Безмолочный шоколад — мелко нарезанный или натертый.
Дополнительно для начинки
Шоколад без молока — плавленый.
Веганская карамель — сбрызнуть перед подачей. Это совершенно необязательно, поэтому не стесняйтесь использовать свой любимый домашний карамельный соус или купленный в магазине бренд. Это
Как приготовить торт из мороженого с арахисовым маслом
Сделайте взбитые сливки: С помощью ручного миксера или в чаше стационарного миксера взбивайте охлажденные кокосовые сливки до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте арахисовое масло, сахарную пудру и взбивайте до тех пор, пока не останутся твердые пики. Отложите 1/2 стакана взбитых сливок для заправки.
Соберите торт: Нанесите тонкий слой кремовой смеси на форму 8 x 8, чтобы покрыть дно.
Поместите один слой печенья / крекеров по центру сковороды, а затем разделите еще 1 или 2 печенья / крекеров, чтобы заполнить промежутки. Сверху выкладываем половину кремовой смеси. Посыпьте 1/3 части тертого шоколада и орехов пекан. Сверху выложите еще один слой печенья / крекеров, разбивая их по размеру, чтобы они поместились. Сверху распределите оставшуюся кремовую смесь.Добавьте еще один слой тертого шоколада и орехов пекан. ДОБАВЬТЕ последний слой печенья / крекеров. Сверху равномерно распределите зарезервированный крем.
Украсить торт: Посыпать измельченными крошками для печенья / крекеров и посыпать оставшимся тертым шоколадом и орехами пекан. При желании сбрызнуть растопленным шоколадом и карамельным соусом.
Охладите торт в холодильнике: Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь, пока печенье / крекеры полностью не размягчятся.
Советы для успеха
Выберите качественную марку кокосового молока: Нам нравится марка Trader Joe’s или Aroy-D.Для упрощения приготовления вы можете добавить взбитую кокосовую начинку, такую как So Delicious Coco Whip, чтобы упростить процесс и отказаться от порошкового подсластителя.
Охлаждение кокосовых сливок: Обязательно охладите кокосовые сливки на ночь перед взбиванием. В противном случае кокосовый крем не затвердеет и не взбивается.
Добавьте оставшуюся жидкость из банки: Если взбитые сливки слишком густые или вы видите комки, добавьте немного оставшейся жидкости из банки, чтобы смесь стала более гладкой.
Держите охлажденным, если продвигаетесь вперед: Обязательно храните в холодильнике, если собираетесь вперёд, чтобы затвердеть.
Инструкции по хранению и морозильной камере
Как хранить: Этот полезный пирог с арахисовым маслом — легкий в приготовлении десерт, который можно хранить накрытым в холодильнике на ночь до 3 дней.
Для приготовления вперед: Просто соберите заранее и храните накрытым в холодильнике на ночь
Как заморозить: Замораживание ледяных пирожных состоит в том, что они очень вкусные, слегка замороженные, поэтому вы можете хранить их в морозильной камере. на срок до одной недели.Я бы не стал хранить его дольше одного месяца, так как печенье станет слишком мягким и рассыпется.
Как подать торт с арахисовым маслом без выпечки
После того, как торт застынет, достаньте форму из холодильника, нарежьте квадратами и сразу подавайте. Не стесняйтесь украшать и добавлять больше начинок, таких как измельченные орехи, немного шоколада или что-нибудь, что у вас есть под рукой!
Варианты торта с арахисовым маслом
Для кето-торта с низким содержанием углеводов: используйте High Key Snickerdoodles или мой рецепт песочного кето-печенья.Замените сахарную пудру на порошкообразный фруктовый подсластитель
Для торта с ледяной коробкой без глютена: используйте любые безглютеновые крекеры, печенье или мой рецепт сахарного печенья без глютена или рецепт кето-лимонного печенья
Для старомодного торта в ледяной коробке : Вы можете использовать ванильное печенье Oreo, шоколадное или ванильное печенье.
Сделайте это лимонным: Замените ягоды на лимонный заварной крем на лимонный крем для льда
Добавьте больше начинки: Добавьте немного измельченных орехов, a брызги шоколада или того, что у вас есть под рукой!
Более простые торты без выпечки:
Пирог с арахисовым маслом в холодильнике
Этот Пирог с арахисовым маслом в холодильнике легко приготовить из слоев печенья без зерен или крекеров из арахисового масла , кокосовые взбитые сливки, хрустящие орехи пекан и растопленный шоколад.На сборку уходит всего 10 минут, и это идеальный десерт без выпечки для большого количества людей. Без глютена, без зерна, без молочных продуктов, веганский с палео, низким содержанием углеводов + кето.
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: легкий торт со льдом, здоровый торт с ледяной коробкой, легкий торт с ледяной коробкой, рецепт торта без выпечки, торт с ледяной коробкой без выпечки, веганский торт с ледяной коробкой
Порций: 8 порций
Калорий: 328 ккал
Автор: Келли
Состав
3 стакана охлажденных консервированных кокосовых сливок (два 13.Банок по 5 унций), не забудьте охладить всю банку с кокосовым кремом на ночь перед использованием. Лучше всего подходит для марок, содержащих только кокос, без других наполнителей и т. Д. Trader Joe’s, Aroy-D, Savoy или Nature’s Charm. Для облегчения приготовления можно добавить взбитую кокосовую начинку, например So Delicious Coco Whip. Если не без молочных продуктов, вы можете заменить его обычными жирными сливками, жирными взбитыми сливками или обычной взбитой начинкой по выбору.
1/2 стакана сливочного арахисового масла, можно заменить любым ореховым маслом или маслом с семенами для палео.
1/3 стакана порошкообразного подсластителя по выбору Нам нравится порошкообразный чистый кленовый сахар или порошкообразный кокосовый сахар.Для низкоуглеводной / кето-версии используйте порошкообразный подсластитель, такой как порошкообразный подсластитель из монофруктов Lakanto, эритрит или SWERVE. Вы также можете использовать любую порошковую органическую сахарную пудру по вашему выбору.
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
25-30 печенья без зерен или больше в зависимости от размера формы и марки печенья, которое вы используете. Нам нравятся сладкие разбавители Simple Mills с медом и корицей, печенье с хрустящей корицей Simple Mills или Snickerdoodles без зерна Hu’s Kitchen, чтобы сохранить этот рецепт без зерновых, веганский и палео-дружественный.Для версии с низким содержанием углеводов / кето используйте Snickerdoodles High Key, ванильные вафли High Key или мой рецепт песочного кето-печенья. Вы также можете использовать обычные или безглютеновые крекеры, если не палео.
3/4 чашки безмолочного шоколада, нам нравится Lily’s Sweets, Pascha’s, Hu’s Kitchen или Eating Evolved. Натереть или побрить и разделить на три порции.
3/4 стакана нарезанных орехов пекан, разделенных на три части
Инструкции
ПРИГОТОВИТЬ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ:
Приготовить взбитые сливки: Взбейте охлажденный кокос с помощью ручного миксера или в чаше миксера. крем, пока он не станет просто удерживать мягкие пики.Добавьте сахарную пудру (и ваниль, если используете) и взбивайте, пока не останутся твердые пики. Отложите 1/2 стакана взбитых сливок для заправки.
СОБИРАЙТЕ ТОРТ:
Нанесите тонкий слой кремовой смеси на форму 8 x 8, чтобы покрыть дно. Поместите один слой печенья / крекеров в центр сковороды, а затем разделите еще 1 или 2 печенья / крекеров, чтобы заполнить промежутки.
Намажьте половину кремовой смеси сверху.Посыпьте 1/3 части тертого шоколада и орехов пекан. Сверху выложите еще один слой печенья / крекеров, разбивая их по размеру, чтобы они поместились. Сверху распределите оставшуюся кремовую смесь. Добавьте еще один слой тертого шоколада и орехов пекан. ДОБАВЬТЕ последний слой печенья / крекеров. Сверху равномерно распределите зарезервированный крем.
Посыпать измельченными крошками для печенья / крекеров и посыпать оставшимся тертым шоколадом и орехами пекан. При желании сбрызните растопленным шоколадом и / или карамельным соусом.
Охладите не менее 4 часов или на ночь до полного размягчения печенья / крекеров.
Примечания к рецепту
* Чтобы приготовить этот торт-леденец на сковороде 9×13, увеличьте количество на 1,5
Этот торт самый вкусный в день его приготовления. Однако, если у вас остались остатки:
Как хранить: Храните остатки накрытыми в холодильнике на ночь до 3 дней.
На будущее: Просто соберите заранее и храните накрытым в холодильнике на ночь
Как заморозить: Хранить в морозильной камере до одной недели.Я бы не стал хранить его дольше одного месяца, так как печенье станет слишком мягким и рассыпется.
Пищевая ценность
Пирог с арахисовым маслом в холодильнике
Количество на порцию (1 порция)
Калорий 328 Калорий из жиров 252
% дневной нормы *
Жиров 28 г 43% 7
Углеводы 21 г 7%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 7 г 8%
Белок 5 г 10%
* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Печенье «Черепаха», непревзойденное наслаждение шоколадом, орехом пекан и карамелью!
Печенье с черепахой. Великолепное наслаждение от шоколадного, орехового пекана и карамельного печенья. Одно из самых популярных файлов cookie, когда-либо появлявшихся на сайте Rock Recipes.
Печенье черепахи.
Первоначально опубликовано в январе 2012 г.
Пекан, карамель и шоколад объединяются в этом черепашьем печенье в абсолютно выигрышной комбинации. Естественно, поэтому все любят эти великолепные шоколадные конфеты Turtle.
В рецепте используются мягкие карамели в индивидуальной упаковке.
Кроме того, именно поэтому Чизкейк с черепахой является таким популярным десертом в меню. Итак, вдохновленный этими замечательными маленькими кондитерскими изделиями, я решил создать версию печенья, которая была бы достойна такого названия.
Чизкейк с черепахой
Я могу сообщить, что все тестировщики этих файлов cookie считают их потрясающими. Двойное печенье с шоколадной крошкой обваливается в орехах пекан и покрывается мягкой жевательной карамельной конфетой.
Мне нравятся чипсы из темного шоколада в этом рецепте, но вы можете использовать любой их вид.
Затем он запекается до хрустящей жевательной формы. Им суждено стать одним из фирменных рецептов печенья в нашей семье.
ОБНОВЛЕНИЕ
: 24 сентября 2014 г.
Печенье с черепахой
Накануне 7-летия Rock Recipes я могу сообщить, что популярность этого рецепта печенья продолжает расти.Он продолжал пользоваться популярностью в последующие годы после того, как был впервые опубликован.
Фактически, он попал в наш список 25 лучших рецептов с этого веб-сайта из более чем 1300, опубликованных нами за последние 7 лет.
Пеканы для черепашьего печенья
Печенье черепахи. Великолепное наслаждение от печенья с шоколадом, орехом пекан и карамелью. Оригинальное фото 2012 года.
Я ожидаю, что он будет и дальше пользоваться такой же популярностью. Я имею в виду, как вы собираетесь превзойти сочетание шоколада, орехов пекан и карамели?
Сливочное масло сахарное и всыпать яйца.
Просейте вместе сухие ингредиенты, включая какао
Готовое тесто для печенья «Черепаха».
Печенье «Черепаха» готово для духовки.
Ищете еще подобные рецепты?
Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с коллекцией любимых послешкольных печений !
Нравится рецепт черепашьего печенья?
Обязательно просмотрите фотоиндекс из более чем 200 файлов cookie, и рецепт панели cookie находится в нашей обширной категории Cookies .
Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Плюс вы увидите предложения по рецептам, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Печенье черепахи. Великолепное наслаждение от шоколадного, орехового пекана и карамельного печенья.Одно из самых популярных файлов cookie, когда-либо появлявшихся на сайте Rock Recipes.
Состав
2 1/2 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 стакана какао очень хорошего качества
1 стакан сливочного масла
1 стакан светло-коричневого сахара
1 стакан сахара
2 яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
12 унций полусладких шоколадных чипсов, примерно 1 ½ стакана
1 чашка нарезанных орехов пекан
3 дюжины карамельных конфет в индивидуальной упаковке
Инструкции
Разогреть духовку до 350.
В миске среднего размера взбейте муку, какао, соль и пищевую соду.
В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте яйца и ваниль и тщательно перемешайте.
Добавьте мучную смесь в подслащенное масло. Смешайте ровно столько, чтобы смешалась мука. Не перемешивайте слишком много. Добавьте шоколадную стружку.
Скатайте шарики диаметром 1 дюйм и обмакните половину шарика в нарезанные орехи пекан.
Поместите на выстланный пергаментом противень на расстоянии 3 дюймов друг от друга так, чтобы сторона, покрытая орехами пекан, была обращена вверх.Слегка надавите. Осторожно протолкните по одной карамельной конфете до середины каждого шарика для печенья.
Выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Не переваривайте, иначе печенье будет ломким.
Охладите в течение 10 минут на противне, прежде чем вынуть на решетку для тщательного охлаждения. Вы также можете сбрызнуть верхнюю часть печенья растопленным шоколадом, но это совершенно необязательно.
Банкноты
Обратите внимание, что здесь следует использовать только мягкие, жевательные, индивидуально завернутые карамели, например, крафт-карамель.
Будьте осторожны со временем выпечки, ваша духовка может запекаться горячее, и им потребуется на минуту или две меньше. После запекания карамель затвердеет, поэтому, возможно, придется немного поэкспериментировать с духовкой, чтобы получить все правильно.
Рекомендуемые товары
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Информация о питании
Урожайность
36
Размер порции
3 дюжины
Количество на порцию Калории 217 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 5 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 24 мг Натрий 187 мг Углеводы 32 г Волокно 1 г Сахар 22 г Белки 3 г
Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.
No related posts.