Бисквит банановый для торта: Банановый бисквит – Сделай тортик.ru

Банановый бисквит - Сделай тортик.ru

Банановый бисквит получается воздушный, ароматный и влажный. Он отлично сочетается с кремом “Чиз” на сливках, с кремом чиз на сливочном масле, фруктами и свежими ягодами. Одним из самых популярных рецептов с использованием бананового бисквита – торт «Колибри».

Для выпечки потребуется набор самых простых ингредиентов, но слегка непривычных для изготовления теста на торт. Основа бисквита – бананы, растительное масло… яйца. Ингредиенты легко перемешиваются обычной лопаткой или ложкой. А в процессе приготовления на кухне будут витать волшебные ароматы. Такой бисквит отлично держит форму, а значит, его удобно пропитывать кремом и украшать. Попробуйте приготовить и ощутите этот незабываемый вкус!

Готовим банановый бисквит

Количество ингредиентов рассчитано на 1 кг бисквита, 4 коржа по 18 см диаметром.

Калории: 351 ккал

Белки: 4.63 г

Жиры: 17.59 г

Углеводы: 44.17 г

  • В чаше смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, по желанию добавляем корицу. Хорошо перемешиваем.

  • В отдельной чаше соединяем спелые бананы, сахар, яйца, соль и растительное (масло без запаха). Пробиваем блендером до однородности.

  • Далее к тесту добавляем сухие ингредиенты в 2 этапа, перемешиваем до однородности лопаткой. Тесто долго вымешивать ненужно. По желанию, после введения мучной смеси, можно добавить рубленные орехи.

  • Если форма одна, тогда коржи выпекаем по отдельности, разделив тесто на 4 равные части. Я использую 2 кольца D 18 см, застилаю дно фольгой. Выпекаем в разогретом до 175 градусов духовом шкафу, 30 минут. Готовые бисквиты остужаем на решетке, затем заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 7-8 часов. Данную процедуру не обязательно делать, после полного остывания бисквиты сразу можно использовать для сборки торта.


Банановый бисквит готов! После полного остывания, можно сразу приступать к сборке торта.

Лайфхак

После остывания заверните бисквит в плёнку и уберите в холодильник на 7-8 часов (или на ночь), тогда коржи получатся ещё более нежные и влажные.

Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился рецепт, и бисквит получился идеально. Обязательно ставьте звёздочку и делитесь рецептом с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.

Если у Вас остались вопросы, я всегда рада помочь.

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Бисквит с бананами - как приготовить торт, рецепт пошагово

 

Ингредиенты:

  • Мука - 2 ст. л. (с горкой).
  • Крахмал - 75 грамм.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 9 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Лимонная цедра - 1 ч. л.
  • Сахар ванильный - 1 пак.
  • Сливки (от 30% жирн.) - 700 мл.
  • Желатин - 7 грамм.
  • Банан - 5 шт.
  • Шоколад - 100-120 грамм.
  • Соль.

Идеальный бисквит


Если хочется побаловать своих близких вкусным десертом, сочетающим в себе нежность и сладость, то обязательно стоит воспользоваться рецептом с фото и приготовить бисквитный торт с бананами.

 

Казалось бы, чего такого особенного в таком тортике? Но нет, каждый, кто его хоть раз попробует влюбляется навсегда в удивительно сбалансированный и гармоничный вкус.


Сладкий банан, нежный крем и воздушный бисквит хороши по отдельности, а вместе рождают совершенство, лишенное приторности, но обладающее особым изысканным вкусом и легкой консистенцией.

 


Банановый торт можно готовить из самых разных бисквитных коржей, даже готовых, если нет времени или возможности приготовить домашние. Лучше всего делать многослойные конструкции, обладающие плотной и высокой кремово-фруктовой прослойкой. А крем для бисквитного торта с бананами подойдет практически любой. Идеальный банановый бисквит получится со сметанным, заварным, творожным и шоколадным кремом, а также со взбитыми сливками, сгущенкой и йогуртом.


Если вкус бисквитного торта с бананами кажется слишком приторным, то любой рецепт можно видоизменить, добавив в него немного кислинки, например, киви и клубнику, мандарины или черную смородину. Крем в этом случае тоже должен быть сладко-кислым, поэтому идеально подойдет вариант со сметаной.


Практически любой подобный бисквит делается очень легко, особенно, если приготовление теста и выпекание коржей не входят в список трудновыполнимых манипуляций. Результат же способен удивить и обрадовать как заядлых сладкоежек, так любителей изысканных десертов из именитых кондитерских.

 

Приготовить такой тортик можно на День Рождения или просто без повода, он гарантированно поднимет настроение всем гостям.

Приготовление бананового тортика


Настоящая радость для сластен и украшение чаепития - бисквитный торт со сливочным кремом и бананами. Такой десерт смотрится очень эффектно, будто был сделан в ресторане профессиональным кондитером, да и по вкусу вызывает такие же ассоциации. При этом готовится он совсем не так сложно как выглядит.

 

  1. На первом этапе следует правильно приготовить бисквит, у некоторых это действие вызывает приступы паники, поэтому всегда можно взять уже готовые коржи, с ними получится также вкусно. Но если следовать рецепту, то домашний бисквит точно получится.
  2. В первую очередь следует разделить яичные белки и желтки, разложив их по разным мискам.
  3. В желтки добавить сахар (7 ст. л.) с ванилином и тертой цедрой лимона, после чего взбить все в пышную белую пену.
  4. Отдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Соединить белковую пену с желтками, аккуратно размешивая снизу вверх.
  5. В глубокой миске соединить муку и крахмал, добавить разрыхлитель, тщательно перемешав до однородности.
  6. Мучную смесь постепенно пересыпать в яичную, хорошо перемешивая ложкой.
  7. Подготовить форму для выпечки (идеально подойдет разборная), застелив ее дно пергаментом разогреть до 180° духовку.
  8. Тесто переложить в форму, слегка смазав ее бортики маслом, после чего поставить в духовку на 40-60 минут. Корж готов, когда при протыкании его зубочисткой, на последней не остается следов теста.


Вынуть бисквит из духовки, аккуратно снять форму, остудить на решетке. Остывший корж разрезать вдоль на 2-3 части.

  1. Для приготовления крема заранее замочить в холодной воде желатин, когда через 30 минут он разбухнет, поставить на медленный огонь и дождаться полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
  2. Шоколад (60 грамм) порубить ножом до состояния крошки.
  3. Бананы (4 шт.) порезать кусочками и измельчить в пюре, добавить сахар (2 ст. л.) и размешать до однородности.
  4. Охлажденные сливки взбить до состояния пышной пены, затем добавить в них банановое пюре и шоколадную крошку. Смесь взбивать еще 3-4 минуты, после чего влить в нее желатин и хорошо перемешать.
  5. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
  6. Банан разрезать на 4 равных части каждый.
  7. На плоское блюдо поставить кольцо (кулинарную форму без дна) по размеру чуть больше бисквита, положить внутрь первый корж, хорошо промазать его кремом.
  8. Банановые четвертинки обмакнуть в шоколад, после чего выложить кольцом по центру бисквита. Заполнить все пространство вокруг и внутри кольца кремом.
  9. Накрыть вторым коржом, обильно промазать его кремом и выровнять поверхность.

 

Торт поставить в холодильник на 6-8 часов, после чего аккуратно снять кольцо и оформить по своему усмотрению, например, посыпать тертым шоколадом, кокосовой или ореховой стружкой, украсить фигурками или фруктовыми ломтиками.


Бисквитный торт с бананами можно сделать еще проще, например, со сметаной и взбитыми сливками. Для этого оба этих ингредиента по отдельности взбить с сахаром, после чего перемешать и смазывать коржи, добавляя слой нарезанных кружочками фрукты (можно сочетать с киви или клубникой).


Также бисквит с бананами получится очень вкусным, если крем сделать с вареной сгущенкой, из творога или сливочного сыра.

Банановый торт – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях с фото

Интересное решение для праздничного торта. Банановый торт можно отнести к легким десертам, так как его основу составляют фрукты. Рецепты могут быть очень разнообразными, мы собрали 10 самых вкусных их них.

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Торт-десерт из печенья, бананов и сметаны без выпечки. Он готовится быстро и без особых заморочек с замешиванием теста.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

  • Заварите крепкий чай и остудите его. Печенье обмокните в заварку.

  • Форму, в которой будет собран торт, застелите пищевой пленкой. Сначала выложите первый слой из смоченного в чае печенья.

  • Печенье смажьте сметаной.

  • Сверху положите плотным слоем дольки банана. Продолжайте выкладывать слои в том же порядке, пока ингредиенты на закончатся.

  • Последний слой сделайте из бананов и сметаны, посыпьте его какао.

  • Торт поместите в холодильник на 2-3 часа для пропитки. затем выложите банановый торт на плоское блюдо и подавайте десерт на стол.


Приятного аппетита!

Как приготовить банановый торт со сгущенкой и печеньем без выпечки?

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Замечательный простой рецепт быстрого и вкусного десерта. Банановый торт получается нежным и сладким, он очень нравится детям.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Молоко сгущенное – 0,5 ст.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Печенье – 200 гр.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Молоко – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы они были под рукой.
  2. Сначала смешайте ингредиенты для крема. Размягченное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к нему дольки банана и сгущенное молоко. Смешайте ингредиенты до однородности.
  3. Молоко немного подогрейте. Обмокните печенье в теплое молоко и выложите в форму. Покройте печенье кремом.
  4. В оставшийся после сборки торта крем добавьте какао, перемешайте. Полейте торт темным кремом сверху и поставьте его в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
  5. Торт украсьте по своему вкусу и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Нежный и сочный банановый торт с вареной сгущенкой

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Оригинальный и аппетитный банановый торт с вареной сгущенкой. Если дать ему достаточно времени на пропитку, то десерт получается очень нежным и сочным. Лучше всего подавать торт с ароматным чаем.

Время готовки: 150 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Для теста:
  • Мука – 130 гр.
  • Сахар – 120 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Какао – 20 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Для крема:
  • Молоко сгущенное вареное – 300 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. В миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы.
  2. Добавьте в миску ко взбитым яйцам просеянную муку, какао, щепотку соли и гашенную уксусом соду. Замесите однородное тесто без комков.
  3. Форму застелите пергаментом, выложите в нее тесто. Выпекайте корж в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Не открывая духового шкафа, дайте немного ему остыть.
  4. Подготовьте крем. Взбейте миксером вареную сгущенку и сливочное масло.
  5. Бисквит разрежьте на два коржа. Нижнюю часть промажьте кремом и разложите по нему дольки банана.
  6. На бананы нанесите немного крема и положите сверху второй корж. Также торт промажьте кремом сверху и по бокам.
  7. Торт посыпьте измельченными грецкими орехами и дайте ему полчаса на пропитку.

Приятного аппетита!

Оригинальный бисквитный торт «Норка крота» с бананами

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Почему этот десерт получил такое интересное название вы поймете, когда приготовите и посмотрите на него в разрезе. Торт «Норка крота» складывается на нежной бисквитной основе и пропитывается сметанным кремом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Для бисквита:
  • Сахар – 1 ст.
  • Кипяток – 4 ст.л.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 180 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 6 гр.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Для крема:
  • Сметана – 500 мл.
  • Сахар – 150 гр.
  • Творог – 250 гр.
  • Шоколад – 100 гр.
  • Желатин – 20 гр.
  • Бананы – 5 шт.

Процесс приготовления:

  1. Разделите белки и желтки. Белки поставьте в холодильник. Чтобы они охладились. Желтки взбейте до пышной пены. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и ванилин.
  2. Затем взбейте охлажденные белки до пышной белой пены. Соедините взбитые белки и желтки, перемешайте их медленными круговыми движениями.
  3. Ко взбитым яйцам добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао, замесите тесто. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30-40 минут.
  4. Готовый бисквит полностью остудите.
  5. Разрежьте бисквит на две части, ложкой извлеките мякоть, оставляя бортики и дно целым. Мякоть бисквита измельчите в крошку.
  6. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. Отдельно взбейте сметану с сахаром.
  7. Один банан смешайте с творогом при помощи блендера.
  8. Шоколад натрите на крупной терке и добавьте его в творожно-банановую массу. Желатиновую массу подогрейте до полного растворения крупинок желатина, остудите ее. Смешайте творожно-банановую массу, взбитую сметану и желатиновую массу. Поставьте желе в холодильник.
  9. В бисквитную основу выложите бананы.
  10. Бананы присыпьте бисквитной крошкой и выложите сверху уже начинающую застывать желатиновую массу.
  11. Торт посыпьте бисквитной крошкой и верните его в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный шоколадный торт с бананами в домашних условиях

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Нельзя придумать более идеального сочетания для десерта, чем шоколад и банан. Шоколадный торт с бананом скрасит будничное чаепитие и порадует гостей за праздничным столом.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Для бисквита:
  • Мука – 60 гр.
  • Сахар – 70 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Какао – 10 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 2 гр.
  • Сироп сахарный – 60 мл.
  • Для крема:
  • Сливки – 200 мл.
  • Шоколад темный – 100 гр.
  • Бананы – 2 шт.
  • Для глазури:
  • Сливки – 15 мл.
  • Шоколад темный – 15 гр.
  • Для украшения:
  • Банан – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Замесите тесто для бисквита. В миске взбейте венчиком яйца. Затем добавьте сахар, продолжайте взбивать до полного растворения сахара. Далее возьмите миксер и взбейте яйца до светлой кремообразной массы.
  2. В миску просейте муку, какао и разрыхлитель для теста. Смешайте эти ингредиенты медленными движениями.
  3. Сливочное масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в тесто.
  4. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 20-25 минут.
  5. Готовый бисквит полностью остудите на решетке. Затем разрежьте бисквит на три равные части.
  6. Приготовьте крем для торта. На водяной бане растопите шоколад, остудите его до комнатной температуры.
  7. Охлажденные сливки взбейте миксером до образования устойчивых пиков.
  8. Добавьте во взбитые сливки жидкий шоколад, перемешайте до однородности.
  9. Бананы нарежьте тонкими кружочками и переходите к сборке торта. Первый корж пропитайте сахарным сиропом. Смажьте его кремом и выложите слой из банана.
  10. Затем снова нанесите крем и положите сверху второй корж. Повторите предыдущий шаг.
  11. Выложите сверху третий корж, его также пропитайте сиропом. Затем сверху и по бокам нанесите крем.
  12. Приготовьте шоколадную глазурь. Сливки подогрейте до температуры 80-85 градусов и перелейте их в миску. Добавьте шоколад и перемешивайте, пока шоколад полностью не растопится.
  13. Глазурь остудите до комнатной температуры и полейте ею торт. Украсьте шоколадный торт кусочками банан и десерт готов.

Приятного аппетита!

Очень простой и вкусный рецепт торта из печенья с творогом и бананами

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Простой в приготовлении, но очень аппетитный и вкусный десерт можно приготовить из печенья, творога и бананов. Такой торт больше подходит для тихих семейных посиделок за чашечкой чая или детских праздников.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Печенье – 15 шт.
  • Творог – 350 гр.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Пудра сахарная – 100 гр.
  • Шоколад – 150 гр.
  • Сливки – 150 мл.
  • Молоко – 150 мл.
  • Бананы – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Размягченное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой и творогом.
  2. Молоко влейте в миску и окунайте в него печенье на пару минут.
  3. Смоченное молоком печенье выложите на фольгу в три ряда. Сверху на печенье выложите творожный крем, распределите его равномерным слоем.
  4. По центру заготовки положите банан.
  5. Приподымая фольгу вместе с печеньем сложите сначала один ряд печенья к центру, затем второй. У вас получится торт в форме треугольника.
  6. Приготовьте глазурь. В кастрюле подогрейте сливки, выложите в них шоколад, перемешивайте содержимое кастрюли, пока шоколад полностью не растопится.
  7. Полейте торт шоколадной глазурью и оставьте его на пару часов в холодильнике. Затем хорошо пропитавшийся десерт подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Сочный и ароматный бисквитный торт с бананами и киви

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Торты с фруктами пользуются особой популярностью, ведь они вкусные и сочные. Лучше всего для этого подходят бисквитные коржи. С пропиткой и кремами можно поэкспериментировать и подобрать те, которые будут нравится именно вам.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 120 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Для бисквита:
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 2 ст.
  • Яйца – 6 шт.
  • Масло растительное – для смазывания формы.
  • Для пропитки:
  • Вода – 5 ст.л.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Для крема:
  • Молоко сгущенное вареное – 270 мл.
  • Сметана – 400 мл.
  • Для прослойки:
  • Киви – 5 шт.
  • Бананы – 2 шт.
  • Для посыпки:
  • Печенье песочное – 100 гр.
  • Стружка кокосовая – 30 гр.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте с сахаром до образования крепкой белой пены.
  2. Всыпьте в миску просеянную муку, перемешайте.
  3. Форму застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом. Выложите в форму тесто. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
  4. Для пропитки смешайте воду и сахар.
  5. Бисквит разделите на 3 коржа, пропитайте их сахарным сиропом.
  6. Для крема смешайте сметану и вареную сгущенку.
  7. Бананы и киви нарежьте тонкими дольками.
  8. Теперь можно переходить к сборке торта. Первый корж хорошо смажьте кремом, разложите по нему фрукты. Сверху положите второй корж, на нем также сделайте прослойку из крема и фруктов.
  9. Положите третий корж, со всех сторон промажьте торт кремом, посыпьте песочной крошкой и кокосовой стружкой, украсьте дольками киви. Торт поместите в холодильник на пару часов для пропитки и можно наслаждаться вкусным десертом.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашний банановый торт с персиками без выпечки?

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Если бы этот торт называли по ощущениям, которые он оставляет, то это было бы «Райское блаженство» или «Тропический коктейль». Сочетание банана и персика делает этот торт сочным и ароматным.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Молоко сгущенное – вареное – 300 мл.
  • Бананы – 4 шт.
  • Сырки творожные – 400 гр.
  • Сливки – 100 мл.
  • Сок лимонный – 0,5 ч.л.
  • Персики консервированные – 350 гр.
  • Печенье – 300 гр.

Процесс приготовления:

  1. Печенье измельчите в крошку при помощи блендера или скалки.
  2. Песочную крошку смешайте с растопленным сливочным маслом. Из полученной массы сформируйте корж основу с бортиками.
  3. Корж смажьте вареной сгущенкой.
  4. Бананы очистите от кожуры и разрежьте их вдоль. Выложите бананы на корж.
  5. Творожные сырки взбейте вместе со сливками, по вкусу добавьте сахар и сок лимона. Полученный крем выложите поверх бананов.
  6. Сверху на крем выложите дольки консервированного персика. Поставьте торт в холодильник для застывания на 2-3 часа. Затем извлеките его из формы и снимайте пробу.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый торт «Панчо» с бананами и ананасами

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Торт для ленивых, но с красивым и аппетитным внешним видом. «Панчо» готовится просто и быстро. Также он хорошо пропитывается, поэтому получается очень сочным и нежным.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
  • Сметана – 1100 мл.
  • Сахар – 3 ст.
  • Какао – 4 ст.л.
  • Ананасы консервированные – 1 банка.
  • Бананы – 2 шт.
  • Молоко – 2 ст.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. В миске смешайте яйца с 1,5 стаканом сахара.
  2. Добавьте к яйцам 500 миллилитров сметаны и разрыхлитель для теста, перемешайте.
  3. Муку просейте через мелкое сито, замесите тесто. Разделите тесто на две части, в одну добавьте 2 столовые ложки какао.
  4. Темный корж выпекайте в круглой форме, белый корж можно запекать в любой форме. Выпекайте коржи при 180 градусах 30-40 минут.
  5. Коржи извлеките из форм и полностью остудите. Шоколадный корж разрежьте на две части. Одна половина будет сложить основой для торта, вторую нарежьте кубиками.
  6. Светлый корж нарежьте кубиками.
  7. С бананов снимите кожуру и нарежьте их кубиками.
  8. С консервированных ананасов слейте сок и мелко их нарежьте.
  9. Для пропитки торта взбейте 600 миллилитров сметаны со стаканом сахара.
  10. Корж основу промажьте кремом.
  11. Ровным слоем выложите кусочки бисквита, их также смажьте кремом.
  12. Далее разложите фрукты, полейте их кремом.
  13. Повторяйте слои из кубиков бисквита и фруктов, формируя горку.
  14. Осталось приготовить глазурь. В кастрюле смешайте полстакана сахара, две столовые ложки какао и сливочное масло, доведите смесь до кипения и снимите с огня.
  15. Глазурью полейте торт и уберите его в холодильник на несколько часов для пропитки. Такого нежного десерта вы еще не пробовали.

Приятного аппетита!

🕜4 час. 0 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Быстрый тортик без выпечки из хрустящего крекера и бананов. Для пропитки ему достаточно всего лишь часа. Такой торт можно приготовить за считанные минуты, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным десертом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Крекер – 500 гр.
  • Сметана – 1 л.
  • Сахар – 250 гр.
  • Бананы – 1 шт.
  • Шоколад – 150 гр.

Процесс приготовления:

  1. Банан измельчите блендером до образования пюре. Смешайте полученную массу со сметаной и сахаром.
  2. В полученную массы всыпьте крекер, перемешайте и оставьте в холодильнике на 4 часа.
  3. За это время крекер пропитается кремом и набухнет. Выложите охлажденную массу на блюдо и придайте ей форму горки.
  4. Шоколад натрите на мелкой терке.
  5. Посыпьте торт шоколадной крошкой и украсьте по своему вкусу. Отправьте торт в холодильник еще на час. Затем торт можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Простой домашний торт бисквитный с шоколадом

Личные впечатления о рецепте:

Почему бы не порадовать в новогодние праздничные дни родных и близких легким, в меру сладким и нежным тортиком со вкусом банана и молочного шоколада, ведь готовится он очень быстро и просто?! А такое название возникло у нашего тортика благодаря его внешнему виду после того, как он был разрезан и разместился по тарелочкам домочадцев: белый низ – бисквит с кремом, и темный верх – шоколадная посыпка. Вот вам и торт День-Ночь бисквитный банановый.

Чтобы приготовить бисквитный банановый торт Ночь-День, вам понадобится:

Ингредиенты

  • бисквит:
  • сахар – 1 ст.
  • яйцо – 4 шт.
  • мука – 1 ст.
  • ванилин – 1 щепотка
  • соль – 1 щепотка
  • крем:
  • сметана (20%) – 1 ст.
  • сахар – 0,5 ст.
  • банан – 3 шт.
  • шоколад молочный – 100 г

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить бисквитный банановый торт Ночь-День

Пошаговое приготовление

Куриные яйца взбиваем с щепоткой соли, всыпаем сахар и снова взбиваем до образования густой пены, добавляем ванилин и муку и аккуратно перемешиваем (лучше деревянной ложкой).
Делим тесто на две части и выпекаем два коржа при температуре 180 градусов по 20 минут каждый. Остужаем.
Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром до получения однородной массы. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие дольки.
Шоколадку трем на мелкой терке.
Один корж смазываем кремом, выкладываем бананы, накрываем вторым коржом. Сверху и с боков смазываем кремом. Сверху присыпаем тертым шоколадом. Оставляем тортик в холодильнике на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.

Нарезаем торт День-Ночь на кусочки и приглашаем родных к столу.

Приятного чаепития с бисквитным банановым тортом День-Ночь!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Банановый бисквит для торта - BookCooks.ru

Бисквитный торт с бананами

Для того чтобы приготовить вкусный торт, не обязательно возиться со сложным многокомпонентным тестом, не нужно выпекать много коржей, а затем их перемазывать. Предлагаем вам рецепт торта с бананами, где все очень просто: в тесто входят лишь сахар, мука и яйца. Перемазывать торт можно любым кремом, но вкуснее всего получается с заварным. Все дело в том, что заварной крем очень хорошо пропитывает коржи, делает их одновременно упругими и сочными. Кроме того, этот крем просто восхитительно сочетается с бананами, которые используются в качестве прослойки.

Надеемся, что рецепт этого бисквитного торта с банановой прослойкой, обязательно понравится вашим родным и близким и станет любимым лакомством в будни и праздники!

Ингредиенты для приготовления торта с бананами:

Для бисквитного теста:

  • сахар – 1 стакан
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • яйца куриные – 3 шт.

Для заварного крема:

  • яйца куриные – 2 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • молоко – 500 мл
  • мука пшеничная – 3 ст.л.

Для прослойки и украшения:

  • бананы – 2 шт.
  • шоколад – по вкусу

Рецепт приготовления торта с бананами:

Приготовить бисквитное тесто. Смешать яйца с сахаром сначала венчиком.

Затем взбить миксером. Взбивать нужно очень долго, чтобы масса стала густой. Если у вас есть стационарный миксер, взбивание не составит труда, просто перелейте яичную массу в чашу миксера, поставьте небольшие обороты и минут 8-10 можете отдохнуть и попить чайку. С ручным же миксером придется попотеть, поскольку именно от консистенции теста будет зависеть вкус будущего торта. Плохо вымешанное тесто не поднимется, будет очень плотным и тугим.

Постепенно добавить 1 стакан муки, постоянно помешивая ложкой.

Размешать массу до однородности. Старайтесь это делать очень аккуратно, чтобы тесто не опало.

На дно разъемной формы для выпекания диаметром 24-26 см положить лист пергамента.

Вылейте в форму тесто, равномерно распределите и отправляйте в разогретую духовку на 15 минут.

Тесто пропечется очень быстро, так что не упустите момент, когда оно будет иметь красивый золотистый верх и хорошо пропеченную серединку. Именно в этот момент нужно вынуть торт.

Достать торт из формы, слегка охладить и разрезать вдоль на 2 равные части.

Оставить торт остывать, а пока приготовим заварной крем. Вначале нужно взбить до однородной массы 2 яйца с сахаром.

Добавить половину молока и еще немного взбить миксером.

Добавить остальное молоко, 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешать.

Перелить массу в кастрюльку с толстыми стенками. Поставить кастрюльку на медленный огонь и довести до кипения. Чтобы крем получился однородным и не имел комков, его нужно постоянно помешивать. Готовый крем остудить.

Бананы очистить и порезать кружочками толщиной примерно 4-5 мм.

Нижнюю часть бисквита обильно смазать кремом.

Выложить на торт кружочки банана.

Верхнюю часть бисквита также смазать кремом и аккуратно накрыть ею банановую прослойку. Это делаем для того, чтобы торт равномерно пропитался.

Сверху и по бокам торт с бананами смазать оставшимся заварным кремом, посыпать тертым шоколадом или украсить по своему вкусу.

Поставить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Вкуснейший бисквитный торт бананами готов, наслаждайтесь его непревзойденным вкусом.

Банановый бисквит

Для любителей бананов — сегодня рецепты приготовления бананового бисквита в разных вариациях. Воздушные коржи для торта с неимоверным ароматом тропического фрукта сочетаются практически с любым кремом, создавая оригинальные и очень вкусные десертные композиции.

Банановый бисквит — рецепт

  • мука пшеничная – 120 г;
  • свежие куриные яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 100 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • банан – 1 шт.

Свежие куриные яйца разбиваем в глубокую сухую миску и взбиваем миксером в течение десяти минут. После этого закладываем размятый вилкой предварительно очищенный банан и взбиваем еще на протяжении пяти минут. Теперь просеиваем в смесь муку и аккуратно вмешиваем ее до полного растворения комочков.

Выкладываем полученное тесто в предварительно промасленную форму для выпечки и размещаем на среднем уровне заблаговременно прогретой до 185 градусов духовки. Через двадцать минут проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой и при необходимости продлеваем выпекание еще на десять минут.

Для приготовления бананового бисквита в мультиварке тесто выкладываем в мультикастрюлю и готовим в режиме «Выпечка» до завершения программы. По готовности даем бисквиту сначала полностью остыть, а затем извлекаем из чаши.

Постный банановый бисквит без яиц

  • переспелые бананы – 5 шт.;
  • мука пшеничная – 310 г;
  • масло растительное – 145 мл;
  • сахарный песок – 90 г;
  • сода, гашенная уксусом – 10 г;
  • соль – щепотка.

Для приготовления постного бананового бисквита смешиваем просеянную муку с сахарным песком, солью и гашеной содой, вливаем рафинированное масло и перемешиваем хорошенечко. Теперь закладываем предварительно очищенные и размятые переспелые бананы и размешиваем до максимальной однородности.

Выкладываем полученную массу в промасленную форму и ставим ее на средний уровень прогретой до 165 градусов духовки. Через сорок-пятьдесят минут постный бисквит будет готов.

Шифоновый банановый бисквит

  • банан – 0,5 шт.;
  • мука пшеничная – 160 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 130 мл;
  • сахарный песок – 130 г;
  • разрыхлитель – 20 г;
  • кислота лимонная – щепотка;
  • вода холодная – 50 мл;
  • ваниль – по вкусу;
  • соль – щепотка.

В миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, сахарный песок и соль, вливаем воду, растительное масло, добавляем желтки и смешиваем все при помощи миксера. Теперь вводим размятый банан и снова пробиваем все миксером. Теперь в отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой лимонной кислоты до плотных пиков и вводим белковую пену в тесто, аккуратно размешивая.

Дно формы промазываем растительным маслом (бока не смазываем) и выливаем в нее тесто. Размещаем ее в заблаговременно прогретой до 170 градусов духовке и выпекаем шифоновый бисквит сорок-пятьдесят минут.

Бисквитный торт с начинкой из бананов

  • Мука — 2 ст. л. (с горкой).
  • Крахмал — 75 грамм.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 9 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • Лимонная цедра — 1 ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 пак.
  • Сливки (от 30% жирн.) — 700 мл.
  • Желатин — 7 грамм.
  • Банан — 5 шт.
  • Шоколад — 100-120 грамм.
  • Соль.

Идеальный бисквит

Если хочется побаловать своих близких вкусным десертом, сочетающим в себе нежность и сладость, то обязательно стоит воспользоваться рецептом с фото и приготовить бисквитный торт с бананами.

Казалось бы, чего такого особенного в таком тортике? Но нет, каждый, кто его хоть раз попробует влюбляется навсегда в удивительно сбалансированный и гармоничный вкус.

Сладкий банан, нежный крем и воздушный бисквит хороши по отдельности, а вместе рождают совершенство, лишенное приторности, но обладающее особым изысканным вкусом и легкой консистенцией.

Банановый торт можно готовить из самых разных бисквитных коржей, даже готовых, если нет времени или возможности приготовить домашние. Лучше всего делать многослойные конструкции, обладающие плотной и высокой кремово-фруктовой прослойкой. А крем для бисквитного торта с бананами подойдет практически любой. Идеальный банановый бисквит получится со сметанным, заварным, творожным и шоколадным кремом, а также со взбитыми сливками, сгущенкой и йогуртом.

Если вкус бисквитного торта с бананами кажется слишком приторным, то любой рецепт можно видоизменить, добавив в него немного кислинки, например, киви и клубнику, мандарины или черную смородину. Крем в этом случае тоже должен быть сладко-кислым, поэтому идеально подойдет вариант со сметаной.

Практически любой подобный бисквит делается очень легко, особенно, если приготовление теста и выпекание коржей не входят в список трудновыполнимых манипуляций. Результат же способен удивить и обрадовать как заядлых сладкоежек, так любителей изысканных десертов из именитых кондитерских.

Приготовить такой тортик можно на День Рождения или просто без повода, он гарантированно поднимет настроение всем гостям.

Приготовление бананового тортика

Настоящая радость для сластен и украшение чаепития — бисквитный торт со сливочным кремом и бананами. Такой десерт смотрится очень эффектно, будто был сделан в ресторане профессиональным кондитером, да и по вкусу вызывает такие же ассоциации. При этом готовится он совсем не так сложно как выглядит.

  1. На первом этапе следует правильно приготовить бисквит, у некоторых это действие вызывает приступы паники, поэтому всегда можно взять уже готовые коржи, с ними получится также вкусно. Но если следовать рецепту, то домашний бисквит точно получится.
  2. В первую очередь следует разделить яичные белки и желтки, разложив их по разным мискам.
  3. В желтки добавить сахар (7 ст. л.) с ванилином и тертой цедрой лимона, после чего взбить все в пышную белую пену.
  4. Отдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Соединить белковую пену с желтками, аккуратно размешивая снизу вверх.
  5. В глубокой миске соединить муку и крахмал, добавить разрыхлитель, тщательно перемешав до однородности.
  6. Мучную смесь постепенно пересыпать в яичную, хорошо перемешивая ложкой.
  7. Подготовить форму для выпечки (идеально подойдет разборная), застелив ее дно пергаментом разогреть до 180° духовку.
  8. Тесто переложить в форму, слегка смазав ее бортики маслом, после чего поставить в духовку на 40-60 минут. Корж готов, когда при протыкании его зубочисткой, на последней не остается следов теста.

Вынуть бисквит из духовки, аккуратно снять форму, остудить на решетке. Остывший корж разрезать вдоль на 2-3 части.

  1. Для приготовления крема заранее замочить в холодной воде желатин, когда через 30 минут он разбухнет, поставить на медленный огонь и дождаться полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
  2. Шоколад (60 грамм) порубить ножом до состояния крошки.
  3. Бананы (4 шт.) порезать кусочками и измельчить в пюре, добавить сахар (2 ст. л.) и размешать до однородности.
  4. Охлажденные сливки взбить до состояния пышной пены, затем добавить в них банановое пюре и шоколадную крошку. Смесь взбивать еще 3-4 минуты, после чего влить в нее желатин и хорошо перемешать.
  5. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
  6. Банан разрезать на 4 равных части каждый.
  7. На плоское блюдо поставить кольцо (кулинарную форму без дна) по размеру чуть больше бисквита, положить внутрь первый корж, хорошо промазать его кремом.
  8. Банановые четвертинки обмакнуть в шоколад, после чего выложить кольцом по центру бисквита. Заполнить все пространство вокруг и внутри кольца кремом.
  9. Накрыть вторым коржом, обильно промазать его кремом и выровнять поверхность.

Торт поставить в холодильник на 6-8 часов, после чего аккуратно снять кольцо и оформить по своему усмотрению, например, посыпать тертым шоколадом, кокосовой или ореховой стружкой, украсить фигурками или фруктовыми ломтиками.

Бисквитный торт с бананами можно сделать еще проще, например, со сметаной и взбитыми сливками. Для этого оба этих ингредиента по отдельности взбить с сахаром, после чего перемешать и смазывать коржи, добавляя слой нарезанных кружочками фрукты (можно сочетать с киви или клубникой).

Также бисквит с бананами получится очень вкусным, если крем сделать с вареной сгущенкой, из творога или сливочного сыра.

LiveInternet LiveInternet

Вкуснейший бисквитно-банановый торт — один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший

Вкуснейший банановый торт — один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший!

Очень нежный бисквитный торт со сметанно-банановым наполнением. Тает во рту. По консистенции начинка напоминает творожок. Банановый торт станет изюминкой вашего стола, приятно удивив своим вкусом и видом гостей.

яйца — 7-8 штук
сахар — 1 стакан + 3/4 стакана в крем + 4 ст.л. в глазурь
соль — щепотка
мука — 8 ст.л.
сметана — 0,5 литра 25 или 30% жирности
ванильный сахар — пакетик
бананы — 2-3 штуки
молоко — 4 ст.л.
какао — 4 ч.л.
сливочное масло — 50 г

Отделить белки от желтков.

Белки взбиваем миксером в крепкую пену. Взбивайте несколько минут на небольшой скорости, затем добавляйте щепотку соли и немного сахара и взбивайте на большой скорости до устойчивых пиков.

Желтки перетереть с оставшимся сахаром.

К желткам добавляем часть белков, аккуратно мешаем лопаточкой снизу вверх, не нарушая пышности белковой массы. Всыпьте в тесто муку, перемешайте. Дальше введите оставшиеся белки и снова аккуратно вымешайте.

Для выпекания бисквита используйте силиконовую бисквитную форму с высокими бортами или форму со съемными бортами. Главное условие — бортики должны быть высокими, поскольку бисквит хорошо поднимется. Силикон смажьте маслом, а в металлическую форму можно постелить пергамент.

Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут — пробуйте на готовность зубочисткой.

У остывшего бисквита срезаем верхушку толщиной около 0,5 см. Это будет крышка торта.

Аккуратно ножом вырезайте внутренность бисквита, оставив дно и бортики толщиной около 1 см.

Сметану взбить с 3/4 стакана сахара и ванильным сахаром.

Бананы очистить и нарезать тонкими кружочками.

Оставьте немного сметанного крема для смазывания дна и верхнего слоя бананов. Остальной крем перемешайте с вынутыми внутренностями бисквита, раскрошив их.

Дно бисквита и борта смазываем сметанным кремом.

На дно выложить слой бананов.

Дальше заполнить бисквит кремом с мякотью, разровнять слой.

Снова выложить слой бананов.

Смазать бананы оставшимся сметанным кремом.

Накрываем наш торт бисквитной шапочкой.

Для глазури смешайте в сотейнике молоко, сахар и какао. Поставьте его на небольшой огонь и постоянно помешивая доведите массу до кипения. Снимите глазурь с огня, бросьте в нее кусочек сливочного масла, перемешайте. Остудите глазурь несколько минут — она должна быть все еще теплой.

Тщательно смажьте глазурью верхушку и бока торта.

Даем глазури остыть на торте и украшаем по желанию. Например, миндальными лепестками. Торт лучше всего печь за день до мероприятия — ему нужно пропитаться.
4ainik.net

Вкусный, нежный, воздушный и очень ароматный! В основе этого торта лежат свежие, ароматные бананы. Сочетание сладости банана и нежности сливочного крема дает неповторимое вкусовое сочетание. А как его приготовить я вам сейчас расскажу.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Бисквитный торт с бананами

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
288 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 19 гр
Углеводов: 27 гр
Б/Ж/У: 10 / 37 / 53
Н 4 / С 11 / В 85

Время приготовления: 1 д

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром в пышную, воздушную массу.

Шаг 2:

Муку просейте и вводите в яичную массу небольшими порциями.

Шаг 3:

Очень аккуратно вмешивайте муку вручную с помощью венчика. Масса должна оставаться очень пышной и воздушной.

Шаг 4:

Готовое тесто переложите в форму для выпечки (20-22см). Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, минут на 40. Готовность бисквита проверяйте деревянно шпажкой. При выпекании первые минут 25-30 духовку открывать нельзя, так как бисквит может опасть.

Шаг 5:

Готовый бисквит остудите в форме для выпечки. Даже можно остужать его в перевернутом виде, чтобы он не просел под собственным весом. После остывания бисквит извлеките из формы, положите в пакет и уберите в холодильник на несколько часов. Это необходимо длят ого, чтобы бисквит отлежался и меньше крошился при нарезке. Перед приготовлением торта разрежьте бисквит на 4 коржа.

Шаг 6:

Для приготовления крема используйте сливки жирностью не менее 33 %. Иначе они не взобьются до кремовой консистенции. Добавьте к сливкам сахарную пудру и взбейте до кремового состояния.

Шаг 7:

Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой. Блендер здесь использовать не стоит, так как при измельчении банан превратится в пюре и будет жидкий. Лучше всего, когда будут оставаться небольшие кусочки банана.

Шаг 8:

Затем к бананам добавьте половину крема из взбитых сливок. Перемешайте с помощью вилки.

Шаг 9:

Масса получится воздушной и нежной с ароматом банана.

Шаг 10:

Бисквитные коржи немного пропитайте сахарным сиропом или просто водой и прослоите банановым кремом.

Шаг 11:

Соберите торт, промазав все коржи.

Шаг 12:

Бока и верх торта смажьте тонким слоем оставшимися взбитыми сливками. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и пропитался.

Шаг 13:

Для выравнивания торта приготовьте другой крем. Для этого взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Затем добавьте творожный сыр и взбейте все вместе в однородную массу.

Шаг 14:

Готовым кремом выровняйте торт со всех сторон. Украсьте торт по случаю вашего торжества. Приятного чаепития!

как приготовить быстро и легко

Тем, кто уже ждет новогоднего торта и любит банановую выпечку, предлагаю приготовить торт «Колибри». Банановый бисквит с грецкими орехами в сочетании с нежнейшим кремом с кусочками ананаса — это настоящий праздник вкуса.

А еще мне нравится это нежное лакомство за то, что готовится оно по сравнению с другими тортиками быстро, просто и без заморочек!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению торта «Колибри» из банановых коржей с орехами и ананасами. Оторваться невозможно!

© Depositphotos

Банановый бисквит

Ингредиенты для теста

  • 280 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 230 г сахара
  • 340 г бананов
  • 150 г растительного масла
  • 2 яйца
  • 65 г грецких орехов
  • щепотка соли

Ингредиенты для крема

  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 600 г сливочного сыра

Ингредиенты для начинки

  • 200 г ананасов
  • 160 г пропитки

Приготовление

  1. Соедини спелые бананы, сахар, яйца, щепотку соли и растительное масло. Перебей всё блендером до однородности.

    В отдельной емкости соедини сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и корицу. Аккуратно перемешай, а затем в два подхода добавь сухие ингредиенты к жидкой массе.

  2. Добавь в тесто предварительно просушенные и измельченные грецкие орехи. Хорошенько перемешай тесто.

  3. Раздели тесто на два кольца для выпечки диаметром 18 сантиметров. После выпекания каждый корж мы будем разрезать на 2 части. По желанию можно сразу выпечь 4 коржа.

    Выпекай бисквит при температуре 170 градусов в течение получаса. Готовность проверяй деревянной палочкой. После выпекания оставь коржи остывать на решетке.

  4. Для приготовления крема взбей миксером сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, ванильным сахаром до посветления массы. Затем добавь охлажденный сливочный сыр и снова взбей массу до однородности. Готовый крем переложи в кондитерский мешок.

  5. У каждого бисквита срежь верхушку, а затем раздели бисквит на 2 коржа. У тебя должно получиться 4 коржа для сборки торта.

    На широкую тарелку выложи первый корж. Каждый корж перед нанесением крема нужно пропитать сиропом ананаса. Если он сильно приторный, то можно его слегка разбавить кипяченой водой. На корж уходит около 30–40 мл пропитки.

    Смажь корж кремом, а затем выложи кусочки ананаса. Далее повтори процесс: корж + пропитка + ананасы и снова корж…

  6. Оставшимся кремом смажь бока торта. Готовый торт убери в холодильник на 2–3 часа для пропитки.

  7. Укрась торт оставшимися орешкам и ананасами. Приятного аппетита!

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого восхитительного торта, посмотри видео с кулинарного канала Yuliya Small. Благодарим вас, Юлия, за ваши чудесные десерты и не только!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом бананового чизкейка. К моему удивлению, кунжут хорошо сочетается с бананами. Иногда посыпаю им чизкейк — смотрится довольно аппетитно!

В этом десерте мне нравится как банановый бисквит, так и нежный крем с ананасами. Торт получается нежный, ароматный и достаточно необычный на вкус.

Любители банановой выпечки непременно оценят это лакомство по достоинству! Очень рекомендую торт «Колибри» каждому, кто хочет побаловать родных в холодные зимние будни. Не говоря уже о праздничном столе, на котором этот торт будет более чем уместен!

Банановый торт/Bananier - From scratch — LiveJournal

Этот торт я сделала специально к Дню рождения мамы. И хоть я не могу сейчас поздравить ее лично, пусть хотя бы этот десерт будет моим подарком=) Мама, с Днем рождения тебя еще раз! Ты знаешь, я тебя очень люблю, ценю и скучаю! И пусть эти яркие фото раскрасят скучные зимние дни=)

Что могу сказать о самом торте? Легкий, абсолютно не приторный, воздушный и ароматный. Лайм в составе крема дает пикантную едва заметную кислинку и очень гармонично сочетается с банановым муссом. Во вкусе торта нет ощущения "утяжеленности", которое иногда остается от сложносочиненных десертов. И, в целом, все довольно гармонично=)
Я не скажу, что он простой в приготовлении или что его можно быстро сделать. Этот торт стал самым сложным для меня на сегодняшний день. И дело не в технологии приготовления, а именно в количестве небольших предварительных заготовок, которые необходимо сделать. Их много! И, честно говоря, я в полной мере поняла, во что ввязалась, только когда уже начала его делать. Но сейчас он спокойно стоит в холодильнике, полностью собранный и законченный, что позволяет мне немножко гордиться собой=)

Состав (снизу вверх) :

Бисквит “Джоконда”, пропитанный ромовым сиропом
Карамелизированные полоски бисквита “Джоконда”
Лаймовый крем “Шибуст”
Карамелизированные банановые слайсы
Банановый мусс
Абрикосовая глазурь

Небольшие советы:

Помимо озвученных составляющих, у этого торта много маленьких нюансов, которые требуют дополнительное время. Поэтому, если вы планируете разбить приготовление на несколько дней, советую начать с бисквитов и их карамелизирования, а лаймовый “Шибуст” и банановый мусс делать непосредственно в день “сборки” торта, т.к. они оба содержат желатин и их нужно использовать сразу, иначе застынут. Взбитые сливки также можно сделать заранее, они спокойно могут храниться в холодильнике 36 часов.
Но! Банановый мусс рекомендую делать уже перед добавлением в торт, на середине "сборки". Благо делать его 3 минуты=)

Еще я здесь специально уменьшила количество желатина вдвое (с 2г до 1г). По мне, мусс и крем получились слишком плотные и больше похожими на суфле по консистенции, а хотелось бы больше мягкости и воздушности. Также рекомендую не жалеть ромового сиропа для пропитки коржей, особенно для второго (внутреннего), чтобы он был очень мягкий.

Количество ингредиентов рассчитано на 1 небольшой торт, диаметром 15-16 см и высотой 7-8 см.

Бисквит “Джоконда”

Ингредиенты:

120 гр яиц (примерно 3 средних яйца)
85 гр миндальной муки
80 гр яичных белков (около 2ух средних яиц)
75 гр сахарной пудры
30 гр несоленого сливочного масла
25 гр муки
10 гр сахара

Приготовление:

В отдельную форму просеять вместе: миндальную муку, сахарную пудру, муку. Частями ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. В другой чаше взбить белки до мягких пиков, добавить сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно и частями ввести белки к тесту, перемешивая лопаточкой движениями снизу-вверх. В самом конце добавить растопленное масло.
У меня духовка довольно среднего размера, поэтому нет возможности поставить 1 большой противень для бисквита. Так что я поделила тесто на две части и выпекала дважды.

Духовку разогреть до 200 С или 400 F.
На противень, застеленный пергаментом, вылить тесто, разровнять и поставить в духовку на 12-15 минут. Выпекать до румяного оттенка.  Готовый бисквит снять с противня, остудить и вырезать из него заготовки для торта: 2 коржа диаметром 15 см и полоски, высотой с форму в которой будет собираться торт. Если вы разделяете приготовление на несколько дней, то коржи нужно плотно обернуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике.

Карамелизирование бисквита

Само карамелизирование занимает буквально 1 минуту, но приготовление составляющих для него отнимает время. Нужно приготовить крем “Сабайон”, для которого, в свою очередь, нужно сперва сварить сахарный сироп и взбить жирные сливки.

Ингредиенты:

20 гр воды и 20 гр сахара } для сахарного сиропа
150 гр сливок для взбивания (35-38% жирности)
16 гр яичных желтов
+ 2-3 ст л сахарной пудры

Приготовление:

Желтки вылить в небольшую чашу с высокими бортиками и отставить в сторону. Сливки вылить в предварительно охлажденную глубокую форму и взбить миксером до устойчивых пик, убрать в холодильник до использования.
Для сахарного сиропа: смешать в маленьком сотейнике сахар и воду, довести до кипения и нагревать лишь до полного растворения сахара, затем снять с огня и сразу отмерить от этого количества 20 гр, остальное не нужно. Форму с желтками установить на водяную баню и, постоянно помешивая венчиком, смешать с еще горячим сиропом. Начать взбивать смесь, пока она не станет светлее и воздушнее. Затем снять с водяной бани и продолжать взбивать до воздушности и увеличения вдвое. Аккуратно вмешать 12 гр взбитых сливок (оставшуюся часть убрать в холодильник, она пойдет в банановый мусс) и перемешать до однородности. “Сабайон” готов!
Духовку включить в режим “гриль”.
Полоски бисквита смазать сверху тонким слоем крема “Сабайон” и немного присыпать сахарной пудрой. Поставить в духовку на 30-40 секунд.*

* Внимание! Здесь важно не спалить бисквит! Нужна только карамельно-коричневая корочка, поэтому будьте внимательны и следите за процессом.

Бисквиты достать, перевернуть на другую сторону и повторить предыдущий процесс. Таким образом, обе стороны будут карамелизированы.

Ромовый сироп для пропитки бисквитов

Ингредиенты:

75 гр воды
65 гр сахара
15 гр темного рома

Приготовление:

В маленьком сотейнике смешать сахар и воду, нагревать до полного растворения сахара. Затем снять с огня, дать постоять 10 минут и ввести ром. Перемешать и пропитать бисквитные коржи (с одной стороны) и карамелизированные полоски (с двух сторон).**

**Необязательно должен уйти весь сироп на пропитку, у меня осталась примерно половина неиспользованной, но маленький совет: тот корж, что пойдет “во внутрь” торта, пропитывайте больше, чем тот, что пойдет вниз (просто, чтобы нижний корж не размок потом окончательно и не разваливался при нарезании). Но, тем не менее, оба коржа должны быть не сухими и немного "влажными".

Карамелизированный банан

Ингредиенты:

1 банан
30 гр коричневого сахара
10 гр несоленого сливочного масла

Приготовление:

Банан нарезать кружками толщиной 1 см. На сковороду высыпать сахар, поставить на огонь и подождать, пока он не начнет “таять”. Затем выложить сверху кружки банана и прогревать примерно 1 минуту, перевернуть румяной стороной вверх, добавить масло и держать еще 1-2 минуты. Банан должен стать мягким, но держать форму и не превратиться в кашу. Снять с огня и переложить на лист пергамента. Остудить и отставить в сторону.

Лаймовый крем “Шибуст”

Ингредиенты:

115 гр итальянской меренги (см. ниже)
72 гр сока лайма
23 гр яичных желтков
(I) 7 гр сахара
7 гр кукурзуного крахмала
(II) 7 гр сахара
1 гр желатина в порошке
1 гр цедры лайма

Итальянская меренга:

80 гр сахара
40 гр яичных белков
20 гр воды

Приготовление:

Желатин смешать с 2 ст л холодной воды и оставить набухать.
В небольшом сотейнике смешать лаймовый сок, цедру и одну часть сахара (7 гр). Поставить на огонь и довести до кипения. Одновременно с этим, в другой чаше смешать желтки с крахмалом и оставшимся сахаром (7 гр), перемешать до однородности. Теперь как с заварным кремом: когда лаймовый сок закипит, снять его с огня, процедить от цедры и ввести в желтки сначала треть, постоянно их помешивая, а затем и всю оставшуюся часть. Перемешать и перелить обратно в сотейник, вернуть на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Когда крем загустеет, снять его с огня, ввести набухший желатин, перемешать и оставить остужаться на 10 минут, периодически помешивая. Приготовить итальянскую меренгу.

Для итальянской меренги:

В маленьком сотейнике смешать сахар и воду, поставить на огонь, периодически помешивая до растворения сахара, и нагревать до 117 С или 243 F. Одновременно с этим, начать взбивать белки до мягких пик. Когда сироп будет готов, снять его с огня и, не прекращая взбивать белки, тонкой струйкой влить его сбоку. Продолжать взбивать до пышности и глянцевости, около 2-ух минут.
Готовую меренгу ввести в заварной лаймовый крем и перемешать до однородности. Отставить в сторону, но не убирать в холодильник (иначе желатин быстрее начнет действовать и крем застынет).

Банановый мусс

Ингредиенты:

80 гр зрелого банана
9 гр сахара
7 гр лимонного сока
7 гр белого рома
1 гр желатина в порошке
135 гр взбитых сливок (оставшихся от крема “Сабайон”)

Приготовление:

Желатин развести с 2 ст л холодной воды и оставить набухать.

Банан пюрировать и треть пюре переложить в небольшой сотейник, установленный на водяной бане с горячей водой (не менее 80 С). Добавить набухший желатин, перемешать и ввести лимонный сок и сахар. Мешать до полного растворения сахара, затем снять с водяной бани. Добавить оставшееся банановое пюре и ром, снова помешать и аккуратно ввести взбитые сливки. Перемешать до однородности и мусс готов к использованию.

Сборка:

Установить кольцо, в котором будет собираться торт. Вдоль стенок проложить ацетатную пленку. Вплотную к стенкам выложить карамелизированные полоски бисквита, между ними не должно быть зазоров и они должны плотно прилегать друг к другу в местах стыков. Вниз положить первый корж.

Сверху бисквита выложить лаймовый “Шибуст”, разровнять и накрыть вторым коржом. Слегка прижать его, чтобы там не осталось “воздушных карманов”. Равномерно выложить поверх него карамелизированный банан. Сверху распределить банановый мусс и разровнять. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Абрикосовая глазурь

Ингредиенты:

3 ст л абрикосового конфитюра/джема или варенья
120 мл воды
1 ст л прозрачного желе для торта (я использую Glaze от dr.Oetker. Вот здесь я показывала упаковку)

Приготовление:

В небольшую кастрюльку налить воду, добавить абрикосовый конфитюр и желирующий порошок. Размешать и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически помешивая и потом прогревать еще минуту. Снять с огня, процедить от кусочков абрикоса и затем вылить поверх торта. В общем-то, толщину абрикосовой глазури можно сделать на свое усмотрение, у меня было примерно 5-7 мм.

Декор:

Какао-пудра и кусочки свежего банана и лайма. Чтобы они не “заветрились”, смазать их оставшейся абрикосовой глазурью. Подавать торт охлажденным. Enjoy!

Рецепт шоколадно-бананового торта - смажьте свое печенье маслом

На главную »Двойной шоколадно-банановый торт

Опубликовано: · от Wendie · Оставить комментарий

Поделиться - это забота!

Этот двойной шоколадно-банановый торт супервлажный и мечта любителей шоколада!

Этот двойной шоколадно-банановый торт понравился моей семье, даже моему мужу он понравился, а он не большой поклонник шоколада. В этом пироге идеальное количество шоколада, но при этом он не слишком сладкий.Каждый раз получается влажным и пушистым, идеально подавать теплым с шариком ванильного мороженого.

Кажется, у меня всегда остаются созревшие бананы, поэтому я всегда пекаю банановый хлеб. Добавление какао и шоколадной стружки придает ему дополнительную насыщенность, а яблочное пюре делает его очень влажным без добавления масла.

Сочетание шоколада и бананов в одном восхитительном пироге - настоящий рай. Не требует даже глазури. В поисках еще одного быстрого и легкого десерта, который можно быстро собрать, обратите внимание на мой торт с шоколадной вафлей.

В этом рецепте используется форма для торта 8x8. Если у меня окажется много спелых бананов, я удвою партию и заморозю второй.

Я обычно посыпаю сверху сахарной пудрой, больше для внешнего вида, но выбор за вами.

Этот торт просто аппетитный! Посмотри на эту фальшивую доброту, ты должен попробовать это.

Выход: 9

Двойной шоколадно-банановый торт

Этот двойной шоколадно-банановый торт супервлажный и мечта любителей шоколада!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 3 средних спелых банана
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана яблочного пюре
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка шоколадной крошки (я использую полусладкое)
  • 2 столовые ложки мини-шоколадной крошки по желанию
  • Сахарная пудра по желанию

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 8x8 кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
  2. В миску среднего размера добавьте бананы и пюре, затем добавьте коричневый сахар и взбивайте до однородной массы. Добавьте яблочное пюре, яйцо и ваниль и взбивайте до однородной массы.
  3. В другой миске среднего размера смешайте муку, какао, пищевую соду и соль.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку.
  5. Вылить тесто в сковороду, посыпать 2 столовыми ложками шоколадной крошки.
  6. Выпекать 25-30 минут.Проверьте центр зубочисткой, чтобы определить степень готовности.
  7. Слегка остудить и при желании посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 505 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 31 мг Натрий 410 мг Углеводы 100 г Волокна 6 г Сахар 70 г Белки 7 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Взаимодействие с читателями

Бисквит без выпечки и Рецепт пирога «Банановая пирамида»

Сегодня у нас есть ностальгический рецепт. Бисквитный торт, несомненно, является легендарным тортом детства в Турции в моем возрасте.Еще один продвинутый уровень классического бисквитного торта - пирог банановая пирамида. Те, чья мама могла испечь пирог пирамидки из банана, вызывали некоторую ревность в кругу друзей. Но вечеринки по случаю дня рождения этих друзей будут не менее приятными.

Те, кто хочет продолжить свободное путешествие во времени после этого рецепта, также могут взглянуть на рецепт бисквитного торта. Раньше мне больше нравился бисквитный торт, потому что в нем есть какао-порошок, но пирог банановая пирамида также содержит банан. Любимый фрукт детей моего возраста.Так что, если бы кто-нибудь испек пирамидку из какао и бананов, я бы достиг нирваны.

Если я не собираюсь выглядеть слишком старым, я хотел бы вернуться еще немного назад. Раньше было невозможно легко получить доступ ко всем ингредиентам. Я не знаю, было ли все слишком дорого, люди были слишком бедными или сознание экономии было очень высоким, но все не могли сразу попробовать все, что видят. Раньше люди готовили рецепты у людей, которых они ели, любили и доверяли своим рецептам.Поэтому в каждом доме выпекали примерно по три-пять одинаковых пирожных и одинаковых десертов. Теперь к ингредиентам легко получить доступ, в Интернете доступны тысячи рецептов, и люди с большей вероятностью рискуют потратить впустую ингредиенты (что я не одобряю). В моем детстве вокруг меня всегда пекли бисквитный пирог, мучное печенье, мокрый пирог, салат кысыр, картофельный салат. Все давали друг другу разные рецепты одних и тех же вещей, а тетради рецептов матери были заполнены названиями мучного печенья Айше или рецепта кысыра Фатмы.А теперь пришло время рецепта бисквита Кевсера и торта-пирамидки из бананов.

Наслаждайтесь ...

Порция: 6 порций

Ингредиенты

  • 48 печенья petit beurre,
  • 2 банана,
  • 200 мл жирных сливок (2 столовые ложки для кондитерского крема, остальное для внешнего покрытия),
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • 40 г шоколада,
  • Малина и свежая мята для украшения

для кондитерских кремов;

  • 2.5 стаканов молока,
  • 3 яичных желтка,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 2 столовые ложки жирных сливок,
  • Ванильный порошок кончиком ножа.

Препарат

  1. Для кондитерского крема: налейте в сотейник 2 стакана молока, сахара и ванили, поставьте на плиту и нагрейте (перед кипячением снимите с огня),
  2. Тем временем в отдельной миске взбейте яичные желтки, 1/2 стакана молока, муку и кукурузный крахмал до однородной консистенции,
  3. Постепенно добавьте подогретое молоко к смеси яичных желтков и быстро взбейте,
  4. Процедить смесь через мелкое ситечко и вернуть ее в кастрюлю,
  5. Варить на умеренно сильном огне до загустения, постоянно помешивая,
  6. Снять с огня, добавить 2 столовые ложки жирных сливок, перемешать и отставить на 5-10 минут, чтобы немного остыть, периодически помешивая,
  7. Разложите на прилавке большой кусок полиэтиленовой пленки,
  8. Выложите 18 печенья рядом с 6 печеньями на длинной стороне и 3 на короткой стороне,
  9. Намазать печенье слоем кондитерского крема,
  10. Разложить 18 бисквитов на сливках,
  11. Намазать печенье слоем крема,
  12. Поместите бананы продольно в средний слой печенья,
  13. Положите еще один слой печенья с двух сторон,
  14. Намажьте печенье оставшимся кремом и залейте бананы,
  15. Осторожно поднимите два конца торта вместе с полиэтиленовой пленкой к середине и соедините обе стороны, чтобы сформировать форму пирамиды,
  16. Поместите в холодильник и оставьте на 30 минут - 1 час,
  17. Положите жирные сливки в узкую глубокую миску,
  18. Добавить сахарную пудру и взбивать ручным миксером до загустения,
  19. Намазать взбитыми сливками внешнюю сторону торта,
  20. Растопить шоколад и залить им торт,
  21. Украсить торт малиной и свежими листьями мяты,
  22. Хранить в холодильнике.

Наслаждайтесь ...

Рецепт песочного печенья "Фостер" за 15 минут с бананами

Вот быстрый и легкий десерт или завтрак на двоих. Это займет не более 15 минут! Перейдите к рецепту 15-минутных банановых песочных пирожных или прочтите наши советы по его приготовлению.

Мы используем то, что нам нравится называть нашим карамельным соусом «поддельный», поскольку технически это не карамельный соус, но он чертовски близок и занимает намного меньше времени. Я полагаю, что часть «Фостера» в этом - тоже игра слов, учитывая, что здесь нет никакого пламени (не то чтобы вы не могли зажечь свечу для развлечения).

Кстати, если вам не нравятся бананы, попробуйте вместо них клубнику и чернику.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Мы поделимся тремя советами плюс простой рецепт домашнего бананового пудинга с нуля. Перейти к рецепту бананового пудинга.

Как приготовить песочное печенье с бананами за 15 минут

Для коржей мы используем домашнее бисквитное тесто или покупное в магазине. Вот наш рецепт домашнего печенья, если вы хотите сделать свое собственное. В противном случае используйте купленные в магазине.Если печенье не ваша любовь, круассаны подойдут.

Пока печенье запекается, приготовьте легкий карамельный соус «имитация». Вам понадобится равное количество коричневого сахара и масла. Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится в масле. Добавьте пару столовых ложек воды, чтобы соус стал жидким и смешался с маслом.

Добавьте нарезанные бананы и прогрейте. Затем полейте теплое печенье бананами, соусом, взбитыми сливками и наслаждайтесь!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2012 г.С момента публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

Рецепт песочного печенья с бананами на 15 минут

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Слоеное печенье с двумя бананами на десерт для легкого десерта. Если у вас под рукой нет печенья, замените его круассанами. Также бананы можно заменить клубникой или черникой.

На 2 порции

Вам понадобится

2 замороженных или охлажденных пахты или используйте домашнее печенье, см. Наш рецепт печенья

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/4 стакана коричневого сахара

Щепотка морской соли

2 очищенных и нарезанных банана

2 столовые ложки воды

Сливки взбитые для сервировки

Указания

    Нагрейте духовку и выпекайте печенье, как указано на упаковке.

    Тем временем растопите масло в большой сковороде с крышкой на среднем огне.Добавьте коричневый сахар и взбивайте, пока он не растворится в масле, затем добавьте соль и воду и взбивайте до однородной массы. Накрыть крышкой и отставить (выключить огонь), пока печенье не закончится выпекать.

    Когда печенье будет готово, добавьте ломтики банана в соус и готовьте, пока бананы не станут мягкими, около 2 минут. Теплое печенье расколоть и выложить на 2 отдельные сервировочные тарелки. Выложите бананы и соус на нижние половинки печенья, затем сверху добавьте ложку взбитых сливок. Накрыть верхними половинками печенья и сбрызнуть дополнительным соусом.

Советы Адама и Джоанны

  • Мы создали этот рецепт для Бетти Крокер и очень рады, что можем поделиться им с вами!

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Слоеный банановый пудинг - Пряная перспектива

Слоеный пирог с банановым пудингом : Этот рецепт очень влажного бананового торта украшен сливочным пудингом, свежими бананами, взбитыми сливками и ванильными вафлями.Его легко приготовить, и оно наполнено южным шармом!

Простой рецепт бананового торта

Бананы и выпечка - идеальная пара.

Зрелые банановые пюре творит чудеса с ароматом и текстурой тортов, сладкого хлеба и даже печенья!

Они добавляют дополнительную влажность, не разбавляя жидкое тесто, а их естественная сладость дополняет другие ароматы, а не подавляет их.

В некоторых случаях вы даже можете использовать бананы как заменитель масла и сахара для более здоровой выпечки.

Хотя использование бананов в качестве усилителя выпечки - это замечательно, я часто предпочитаю бананы в качестве звезды шоу… Как в сегодняшнем пироге с многослойным банановым пудингом !

Банановый пудинг

Традиционный южный банановый пудинг - это классическое американское лакомство, перед которым трудно устоять.

Пудинг со свежими бананами и ванильными вафлями придает ему разнообразную текстуру и вкус. Однако мне нравится мой банановый пудинг с немного большей базой.

Здесь я использую классические элементы бананового пудинга поверх нежного бананового торта , чтобы создать высокое многослойное угощение, которое подойдет для любого случая.

Этот слоеный банановый пудинг идеально подходит для пасхальных и весенних мероприятий, потому что он легкий и мягкий, великолепно смотрится на сковороде для обеда и разрезает на кусочки мечтательных слоев райского блаженства!

Рецепт торта с слоеным банановым пудингом

Этот простой банановый торт состоит из 4 слоев:

  • Банановый торт на дне, приготовленный из простой смеси желтых пирожных и свежих спелых измельченных бананов.
  • Ванильный пудинг поверх торта.Хотя можно было бы подумать, что вы использовали бы пудинг со вкусом банана в «Рецепте бананового пудинга», я считаю, что поддельный банановый вкус отталкивает и подавляет. Используйте ванильный пудинг и настоящие бананы , чтобы получить гораздо более свежий вкус.
  • Бананы на пудинге. Щедрый слой спелых бананов придает слоеному пирогу свежий вкус.
  • Взбитые сливки поверх бананов. Вы можете использовать Cool Whip, если хотите, но я думаю, что лучше всего взбитые сливки домашнего приготовления.Полностью покройте бананы взбитыми сливками, чтобы они не подрумянились.

Полный (для печати) рецепт простого бананового пудинга ниже

Выбор подходящего блюда

Хотя для этого рецепта можно использовать стандартную форму для выпечки 9X13 дюймов (3 кварты), верхний слой будет возвышаться над формой. Это немного затрудняет укрытие, не повредив верх.

Я предпочитаю посуду для выпечки этого многослойного бананового пудинга - новую форму для выпечки Pyrex Deep размером 9X13X3 дюйма… которая вмещает 5 литров и поставляется с герметичной крышкой .

Pyrex Глубокие формы для запекания позволяют создавать, наслаивать и выпекать глубже, чем когда-либо прежде!

Глубокая посуда Pyrex вмещает на 50% больше , чем стандартные формы для выпечки, поэтому вы можете перелить большие рецепты слоеного пирога в одну форму, не беспокоясь о том, что она вылиется в духовку. Вы также можете использовать форму размером 9х13 дюймов в качестве противня для жаркого из птицы и большого жаркого из говядины.

В нашем рецепте торта с пудингом мне нравится, что все четыре слоя и доходят до края этой невероятно глубокой сковороды, так что я могу посыпать начинку и накрыть ее, зная, что моя начинка по-прежнему будет выглядеть красиво , когда я возьму Вытаскивать.

Это делает Pyrex Deep идеальным блюдом для завтрака!

Pyrex Deep Dishes бывают трех размеров… 9X13 дюймов, 8X8 дюймов и 7X11 дюймов и доступны в Walmart. Чтобы сделать их еще более универсальными, каждый продается с удобной крышкой для удобства транспортировки.

Если вам нужны новые формы для выпечки, Pyrex Deep - это то, что вам нужно. Вы без проблем поместите в эти блюда все свои классические запеканки и противни.

и , когда вы чувствуете себя креативно на кухне, вы можете сложить их и поставить выше, чем когда-либо прежде!

Слоеный банановый пудинг для торта Советы и хитрости

Полностью остыть .Я вижу вас, нетерпеливые пекари. Я знаю, о чем вы думаете ... Торт едва теплый. Готов поспорить, будет хорошо, если я добавлю пудинг сейчас. Хорошо, ребята, в рецептах указано «полностью круто» не просто для того, чтобы вас раздражать.

Если вы добавите пудинг слишком рано, из-за высокой температуры он расслоится и просочится в ваш идеально пушистый торт. Несмотря на то, что торт останется приятным на вкус, вы можете полностью потерять слой пудинга. Почитайте книгу, займитесь серфингом в Интернете или вздремните ... Все, что необходимо, чтобы ваш торт полностью остыл перед тем, как наслоить его слоями.

Наш банановый пирог с пудингом - это замечательный вид ! Вы можете приготовить этот торт за неделю. Накройте его герметичной крышкой и поставьте в холодильник. Если вы хотите украсить верх свежими бананами, просто оставьте их прямо перед подачей на стол.

Остался торт? Да, можно заморозить на срок до 6 месяцев! Только не забудьте разморозить банановый пирог при комнатной температуре, прежде чем подавать его на стол.

Замени начинки! Если вы любите приключения, попробуйте посыпать сверху кусочками ириски или шоколадной стружкой.Также подойдут свежие ягоды. Я даже добавил 1 чайную ложку корицы и / или 1 чайную ложку кофейной гущи в это тесто для торта, чтобы все перемешать!

Хотите нарезать как профессионал? Вы можете создать красивые ровные ломтики со всеми слоями, если A) использовать большой зубчатый нож (например, хлебный нож), B) распилить торт коротким легким движением и C) между ломтиками протрите нож влажным бумажным полотенцем.

Подробнее о Pyrex Deep On:

Еще рецепты декадентской весны

Слоеный банановый пудинг

Этот рецепт очень влажного бананового торта украшен слоями сливочного пудинга, свежими бананами, взбитыми сливками и ванильными вафлями.Его легко приготовить, и оно наполнено южным шармом!

Порций: 24

Для бананового слоя:
  • 7 больших спелых бананов, очищенных и нарезанных кружочками размером 1/2 дюйма
Для верхней части взбитых сливок:
  • Для торта: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте только дном глубокой формы для выпечки Pyrex 9X13 дюймов. Поставьте большую миску для смешивания. Вылейте смесь для торта в миску. Добавьте банановое пюре, яйца, масло и воду. Хорошо взбейте, пока смесь не станет однородной, с небольшими кусочками банана.
  • Вылейте тесто для торта в форму из пирекса. Выпекайте, не трогая, 30 минут. Проверьте торт, вставив в центр зубочистку. Если он выходит чистым, торт идеален. Полностью охладите торт перед тем, как выложить верх.

  • Для слоев: пока торт остывает, подготовьте остальные слои. Вылейте быстрорастворимый пудинг в чашу миксера. Добавьте молоко и взбивайте 2 минуты, как указано на упаковке. (К вашему сведению, вы используете немного меньше молока, чем указано на коробке, чтобы создать более толстый слой пудинга.)

  • Когда пирог остынет, разложите сверху пудинг ровным слоем. Покройте пудинг дольками банана.

  • Вытрите чашу миксера и добавьте сливки и сахар. Используя насадку для взбивания, взбейте сливки на высокой скорости, пока они не образуют твердые пики. (Это означает взбивать до тех пор, пока взбитые сливки не станут достаточно твердыми, чтобы оставаться в том положении, в котором вы их кладете.)

  • Нанесите взбитые сливки на бананы, убедившись, что они полностью покрывают их.Затем посыпьте сверху измельченными ванильными вафлями. Накройте блюдо и поставьте в холодильник до подачи.

Если вы планируете подавать торт в течение следующих 30 минут , вы также можете украсить верх свежими ломтиками банана! Однако, если вы делаете этот торт заранее, либо добавьте ломтики банана прямо перед подачей на стол, либо вообще не кладите бананы сверху.

Порция: 1 ломтик, калории: 280 ккал, углеводы: 36 г, белки: 3 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 63 мг, натрий: 201 мг, калий: 255 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 22 г, витамин А: 480 МЕ. , Витамин C: 4.6 мг, кальций: 91 мг, железо: 0,6 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост доставлен вам Pyrex. Все содержание, идеи и слова - мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне создавать новый и особенный контент, подобный этому, для «Пряной перспективы».

Поделись этим рецептом с друзьями!

Банановое печенье в стиле пекарни | Читательский рецепт | Еда

Огромные стеклянные банки, наполненные милым желтым печеньем, всегда привлекают внимание пекарни.Банановое печенье очень вкусное и идеально подходит для тех, кто предпочитает перекусить чем-нибудь сладким с вечерним чаем. Вот как можно приготовить вкусное банановое печенье в домашних условиях.

Посмотреть видео можно здесь

Ингредиенты
1 чашки универсальной муки
80 г сливочного масла (хранить при комнатной температуре)
¾ стакана сахарной пудры
2 столовые ложки кукурузной муки
¼ чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 чайная ложка порошка куркумы / капля желтого пищевого красителя
1 чайная ложка банановой эссенции
1 взбитое яйцо

Приготовление
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия
В миске смешайте масло с сахарной пудрой
В нее добавьте порошок куркумы / пищевой краситель и банановую эссенцию
Теперь добавьте универсальную муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль
Хорошо перемешайте с тестом
Сделайте из него маленькие шарики и придайте им форму ореха
Поместите печенье на противень, выстланный алюминиевой фольгой
Промойте его яйцом с помощью щетки
Выпеките печенье в предварительно разогретой духовке (на на верхней полке) не менее 15 минут.
Наслаждайтесь банановым печеньем после того, как оно остынет.
Храните его в герметичных контейнерах или жестяных банках.

Снэк-торт с шоколадной крошкой и бананом

Банановый закусочный торт с шоколадной крошкой - это легкий в приготовлении вкусный торт меньшего размера, который отлично подходит для завтрака, перекуса или десерта.

21 апреля - Национальный день бананов! Хороший день, чтобы съесть банан. Вы также можете съесть банановый сплит, бананы в шоколаде, приготовить банановые блинчики с черникой или испечь этот банановый закусочный торт с шоколадной крошкой! Поделитесь своей любовью к бананам в социальных сетях, используя хэштег #NationalBananaDay или #BananaDay.

«Чем старше ты становишься, тем лучше становишься… если только ты не банан».

-Неизвестно

История бананов:

Считается, что бананы были первым культивированным фруктом в мире - примерно от 8000 до 5000 г. до н.э. в Юго-Восточной Азии. Исследователи привезли бананы в Новый Свет в 1600-х годах. К концу 1880-х годов их популярность резко возросла, когда бананы начали массовое производство.

Банановый сплит был изобретен в 1904 году сотрудником фонтана газированной воды Tassel Pharmacy в Латробе, штат Пенсильвания.

Сегодня в Соединенных Штатах бананы коммерчески выращивают только на Гавайях. Большинство бананов, которые едят американцы, поступают из Латинской Америки и Южной Америки.

Бананы конкурируют с помидорами за звание самых популярных фруктов в мире. Ежегодно съедается более 100 миллиардов бананов.

Как приготовить банановый закусочный торт с шоколадной крошкой:

С помощью электрического миксера взбейте масло и сахар до образования пены. Добавьте яйцо. Добавьте банановое пюре и молоко.Обратите внимание на банан: чем более спелый будет банан, тем лучше. Зрелые бананы будут иметь чудесный сладковатый вкус и сделать торт еще вкуснее.

Влажные ингредиенты смешивают с мукой, разрыхлителем, пищевой содой и солью. Наконец, добавьте миниатюрную шоколадную стружку. Лучше всего использовать мини-чипсы, потому что они намного легче распределяют шоколадную любовь по всему торту, чем чипсы большего размера. Сверху насыпают еще несколько мини-чипсов. Выпекается торт около 30 минут.

Этот банановый закусочный торт с шоколадной крошкой немного отличается от бананового хлеба, потому что он имеет более легкую текстуру. Идеально подходит для еды с чашкой кофе или чая.

Это идеальное сочетание бананового торта и маленьких кусочков шоколада. Это восхитительный торт, который хочется печь снова и снова. Возьми спелые бананы и приступай к работе. Наслаждаться!

Интересные факты о бананах:

  • Каждый американец съедает в среднем 27 фунтов бананов в год.
  • Эквадор - крупнейший в мире потребитель бананов.
  • Бананы плавают в воде, потому что они менее плотные по сравнению с водой.
  • О бананах написано больше песен, чем о любых других фруктах.
  • Внутренняя часть кожуры банана может помочь уменьшить зуд и воспаление (подумайте об укусах насекомых!).
  • Рядом с Викторвиллем, Калифорния, есть музей бананов, в котором хранится более 17 000 предметов банановой тематики.
  • Бананы - отличная закуска перед тренировкой, поскольку в них высокий уровень калия полезен для работы мышц.
  • Потирание банановой кожуры по лбу может помочь вылечить головную боль.

Состав

  • 1/3 стакана сливочного масла комнатной температуры
  • ¾ стакана белого сахара-песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 чашка пюре из спелых бананов
  • ½ стакана молока
  • 1½ стакана универсальной муки
  • ¾ разрыхлитель чайной ложки
  • ¾ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¾ чашка миниатюрной шоколадной крошки, разделенная

Инструкции

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните сковороду 8x8 дюймов антипригарным спреем.

    В большой миске воспользуйтесь электрическим миксером, чтобы взбить масло и сахар до образования пышной массы - около 2 минут. Вбить яйцо. Добавьте банан и молоко и продолжайте перемешивать до однородности.

    В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Добавьте ½ стакана шоколадной стружки.

    Выложите тесто на подготовленную сковороду и разгладьте поверхность, чтобы выровнять ее.Посыпьте тесто стакана шоколадной стружки.

    Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой, когда ее вставят в торт. Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как разрезать.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 345 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 310 мг Углеводы: 54 г Волокно: 2 г Сахар: 31 г Белки: 5 г

Информация о питании рассчитывается с помощью калькулятора питания и, вероятно, не на 100% точна.

Торт с коричневым маслом и бананом и шоколадной крошкой

HAPPY FRIDAY LOVEBUGS. И позвольте мне сказать вам, что этот листовой торт с коричневым маслом, бананом и шоколадной крошкой с глазурью из сливочного сыра станет намного лучше. Попробуйте сказать это десять раз быстро, потому что мы точно не сможем.

Съешьте десять штук… теперь, когда мы определенно можем это сделать.

Позвольте мне предупредить вас, прежде чем вы сделаете этот восхитительный листовой торт, что все собираются съесть бананы, как в B-A-N-A-N-A-S для этого рецепта бананового торта.Софи сделала этот торт для свадебного душа, и несколько человек попросили его в качестве свадебного торта… серьезно.

Если этого недостаточно, чтобы продать вам этот удивительный банановый торт с коричневым маслом, я не знаю, что вам сказать.

Как использовать коричневое масло

Что ж, вы пришли в нужное место.

На случай, если вы не могли сказать (привет: snickerdoodles с коричневым маслом , с коричневым маслом банан хлеб , коричневое масло с пеканом , батончики с коричневым маслом и орехами , паста с коричневым маслом и шалфеем , коричневые Масло кленовый шахматный пирог , Мороженое с коричневым сливочным брауни ... список продолжается), мы ЛЮБИМ коричневое масло.

И, как видите, вы можете использовать его в очень многих рецептах. Он великолепен как в соленых, так и в сладких блюдах, и это почти наша любимая вещь в мире.

И я имею в виду, кому не понравится коричневое масло? Ореховый, теплый, жареный вкус делает выпечку более насыщенной.

Он чертовски идеален в этом листовом пироге с коричневым маслом, бананом и шоколадной крошкой. Ореховый, нежный, влажный и усыпанный шоколадной стружкой… пускающий слюни.И даже не заставляйте меня начинать с глазури из сливочного сыра.

Как приготовить самый влажный банановый хлеб

Я совершенствовал это на протяжении многих лет и обнаружил, что сочетание протертого бананового пюре, масла и греческого йогурта делает самый нежный и влажный банановый хлеб, который тает во рту. Для этого бананового хлеба мы использовали коричневое масло для аромата, греческий йогурт, чтобы он оставался более влажным, и 5 бананов, потому что это - это банановый торт , и мы хотели, чтобы это было звездным вкусом, несмотря на все остальное, что происходит.

Советы по сохранению бананового хлеба влажным

Используйте перезрелые бананы - Супер спелые, даже коричневые бананы - ключ к приготовлению сладкого, влажного и ароматного бананового хлеба. Если ваши бананы еще недостаточно созрели, но вам не терпится приготовить буханку, проткните их вилкой несколько раз и запекайте в духовке в течение 10 минут до коричневого цвета. Дайте бананам полностью остыть, прежде чем добавлять их в жидкое тесто!

Используйте обезжиренный греческий йогурт - Нам нравится использовать греческий йогурт из-за его кислотности! Это поможет хлебу лучше подняться, активировав пищевую соду, сохранит его влажным и придаст ему приятный острый вкус.

Используйте ингредиенты комнатной температуры - Этот пирог из бананового листа не будет таким же, если вы используете яйцо прямо из холодильника. Перед добавлением в жидкое тесто все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Что ж, любимые, на сегодня все! Мы едем в Нью-Йорк, и нам нужно закончить собирать вещи! Пожалуйста, скажите нам, что мы не единственные, кто откладывает упаковку до последней минуты?

И мы будем есть этот торт с коричневым маслом, бананом и шоколадной крошкой все утро.

Наслаждайтесь!

Распечатать
  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: 1 противень 9 x 13 дюймов 1x
  • Категория: листовой торт
  • Метод: запеченный
  • Кухня: американская
  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: 1 противень 9 x 13 дюймов 1x
  • Категория: листовой торт
  • Метод: запеченный
  • Кухня: американская

Масштаб:

1x2x3x
  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: Противень 9 x 13 дюймов 1x
  • Категория: Торт листовой
  • Метод: запеченный
  • Кухня: американская

Состав

  • 5 очень спелых (даже коричневых) бананов, протертых в пюре
  • 3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла, растопленного и подрумяненного
  • 3 яйца, комнатная температура
  • 9 унций обезжиренного греческого йогурта
  • 3 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 стакан + 2 ст.л. сахарного песка
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чашки мини-шоколадной крошки

для глазировки сливочного сыра

  • 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1/2 стакана несоленого масла, комнатной температуры
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1-2 столовые ложки цельного молока
  • мелко нарезанные грецкие орехи (по желанию)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350ºF.Выстелите противень размером 9 x 13 дюймов пергаментной бумагой или жиром и посыпьте мукой. Отложите в сторону.
  2. В средней кастрюле обжарить масло на среднем огне, постоянно взбивая, пока масло не начнет вспениваться и не подрумяниться. Следите за ним и не дайте закипеть! Вы поймете, что готово, когда оно начнет пахнуть жареным и ореховым и приобретет золотистый оттенок.
  3. В большой миске смешайте банановое пюре с коричневым маслом и перемешайте. Добавьте яйца, греческий йогурт и ваниль. Отложите в сторону.В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и сахар. Выложите сухие ингредиенты во влажные. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородной массы.
  4. Налейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут, или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым и пирог не станет упругим на ощупь. Перед замораживанием дайте полностью остыть.

для глазирования

  1. В настольном миксере, оборудованном регулировкой лопастей, взбейте размягченный сливочный сыр, масло, сахарную пудру, ваниль и соль до получения легкой и воздушной массы.Добавляйте молоко по мере необходимости, чтобы глазурь оставалась легкой.
  2. Как только пирог остынет, заморозить и посыпать грецкими орехами. Наслаждаться!

Ключевые слова: запеченный, банан, коричневое масло, сливочный сыр, глазурь из сливочного сыра

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *