Банановые коржи для торта рецепт: Банановый бисквит: рецепт вкусной выпечки

Описание

Хотите подать самый впечатляющий домашний десерт? Этот банановый торт с крем-сырной глазурью из коричневого сливочного масла полюбился всем!

• 3 больших спелых банана (примерно 1 и 1/2 стакана пюре)
• 3 стакана (375 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1 чайная ложка разрыхлитель
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка корица молотая
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (170 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
• 3 больших яйца , при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 и 1/2 стакана (360 мл) пахты , комнатной температуры

Глазурь со сливочным сыром и коричневым маслом

• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• Полножирные блоки по 1 и 1/2 8 унций (12 унций) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 4 стакана (480 г) кондитерского сахара
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/2 чайной ложки соли

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте три круглых формы для выпечки размером 9 × 2 дюйма.Отложите в сторону.
2. ** Совет для экономии времени ** Поджарьте масло на шаге 8, затем поместите в холодильник, чтобы оно застыло, как описано ниже. Это сэкономит время, когда вы будете готовы приготовить глазурь.
3. Сделать торт: Размять бананы. Обычно я использую для этого просто свой миксер! Отложите банановое пюре в сторону.
4. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Отложите в сторону.
5. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы в течение примерно 2 минут.При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте яйца и ваниль. Взбивайте на средней или высокой скорости до однородности, затем добавьте банановое пюре. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями, чередуя пахту, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет немного густым. Несколько комков — это нормально.
6. Равномерно разделите тесто на 3 формы.Выпекать 22-26 минут. Время выпекания разное, так что следите за своим. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.
7. Вынуть коржи из духовки и поставить на решетку. Дайте полностью остыть на сковороде.
8. Приготовить глазурь: Нарезать масло кусочками и выложить в светлый сотейник. (Светлый цвет помогает определить, когда масло начинает подрумяниваться.) Растопите масло на среднем огне, периодически помешивая. Когда масло растает, оно начнет вспениваться.Время от времени помешивайте. Через 5-8 минут масло начнет подрумяниваться — вы заметите, что на дне сковороды начинают образовываться слегка подрумяненные пятнышки, и оно приобретет ореховый аромат. Смотрите фото выше для наглядности. После того, как он подрумянится, снимите с огня и немедленно перелейте в жаропрочную миску. Охладите до твердого состояния.
9. В большой миске с помощью ручного или настольного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбейте твердое коричневое масло на высокой скорости до образования сливок. Добавьте сливочный сыр и взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет однородной и кремообразной.Добавьте 4 стакана кондитерского сахара, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем переключитесь на высокую скорость и взбивайте в течение 2 минут. Если хотите, чтобы глазурь получилась более густой, добавьте лишние 1/4 стакана кондитерского сахара.
10. Собрать и заморозить: Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложить 2-й слой и равномерно покрыть глазурью. Закончите с третьим коржом и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Украсить измельченными орехами. Перед тем, как нарезать ломтиками, охладите не менее 30 минут, иначе пирог может легко развалиться, когда вы будете разрезать.
11. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

Банкноты

1. Приготовление вперед Инструкции: Приготовьте торт через шаг 7. Плотно заверните отдельные испеченные коржи и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры, приготовьте глазурь, заморозьте и подавайте.Замороженный торт хорошо застывает, до 3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике, довести до комнатной температуры или подавать холодным.
2. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1,5 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.Размешайте и дайте постоять 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
3. 9 × 13 Торт: Вот рецепт.
4. Кексы: Примерно 2 дюжины кексов, наполовину заполните подложку для кексов и выпекайте примерно 20–22 минуты. Такая же температура в духовке.

Возможно, тебе понравится мой торт с колибри!

Самый лучший тыквенный торт, который у меня когда-либо был

Этот простой и понятный тыквенный торт рецепт для тех из нас, кто хочет чистый тыквенный и пряный вкус и ничто другое не мешает.Коричневый сахар и 2 стакана тыквенного пюре обещают насыщенный вкус и дополнительную влажную текстуру. Это, безусловно, замечательно само по себе, но вам понравится гладкая и острая глазурь из сливочного сыра!

Один читатель, Грейси, говорит: « Это действительно лучший тыквенный торт , который я когда-либо пробовал. Я приготовила его в точности по рецепту, и он был таким влажным и вкусным! »

Подробная информация об этом тыквенном пироге

• Вкус: Как мы уже упоминали выше, этот торт наполнен ароматом благодаря двум колоссальным чашкам тыквенного пюре.Добавляем корицу и много пряностей для тыквенного пирога. Как и в нашем рецепте тыквенных лепешек, вы можете использовать покупную приправу для тыквенного пирога или каждую из этих специй по отдельности — см. Примечание к рецепту ниже. Пикантная глазурь из сливочного сыра всегда прекрасно сочетается с тыквой и пряностями. В каждом кусочке действительно есть все!
• Текстура: Как и в этом рецепте шоколадного торта, масло сохраняет мякиш торта мягкой и влажной. На самом деле, нам нравится описывать это как «влажное прилипание к вилке».«Наши тыквенные кексы по сути приготовлены по тому же рецепту, но с меньшим количеством жидкого теста.
• Легкость: Это однослойный торт, поэтому его довольно легко приготовить, поскольку сборка не требуется. Приготовление теста для торта похоже на приготовление нашего пряного торта — убедитесь, что у вас есть 2 миски для смешивания и сковорода размером 9 × 13 дюймов. Размер четверти листа также удобен для транспортировки, хранения и обслуживания.

Как сделать тыквенный пирог + видео

Полный рецепт для печати ниже, а вот краткое описание и видеоурок.

Смажьте противень 9 × 13 дюймов. Можно использовать металлический или стеклянный противень. Используйте одну миску для смешивания сухих ингредиентов и другую миску для влажных ингредиентов. Смешайте и то, и другое, затем распределите тесто по сковороде. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Полностью остудить, затем приготовить и украсить глазурью. Чтобы облегчить подачу на стол, перед нарезкой охладите замороженный торт.

Обзор основных ингредиентов тыквенного торта

• Мука: Из-за густого и влажного теста используйте универсальную муку вместо муки для выпечки.Мука для тортов обычно больше подходит для тортов на масляной основе, таких как ванильный или белый пирог.
• Тыква: Используйте целую стандартную банку тыквы, что составляет примерно 2 чашки. Читатели сочли это полезным, потому что ничего из консервной банки не пропадает. (Вы тоже оцените это по нашему рецепту тыквенного пирога!) Вы можете использовать свежую тыкву в крайнем случае, но мы предпочитаем аромат и текстуру торта при использовании консервов.
• Корица + Пряность для тыквенного пирога: Эти специи незаменимы для большинства тыквенных десертов.Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога можно использовать смесь молотого мускатного ореха, гвоздики, душистого перца и имбиря. См. Примечания.
• Масло + яйца: Масло и яйца обеспечивают влагу и структуру. Мы используем оба в этих тыквенных батончиках, но уменьшаем количество яиц, чтобы батончики получились не такими пирожными.
• Сахар: Этот тыквенный пирог подслащен коричневым сахаром и сахарным песком, но в основном коричневым, потому что именно в нем заключается лучший аромат!

Как украсить лучший тыквенный торт, который у меня когда-либо был

Торты с таким же пряным вкусом и профилем текстуры, как торт колибри, морковный торт и банановый торт, невероятно вкусны с глазурью из любимого сливочного сыра.

Если вы ищете другие варианты глазури, попробуйте любой из них:

PS: Мы любим использовать эти маленькие тыквы для украшения / украшения. Или вы можете попробовать эти праздничные осенние брызги.

Еще рецепты из тыквы

Описание

Это ЛУЧШИЙ тыквенный торт, который я когда-либо ел, и я знаю, что вы почувствуете то же самое! Он в высшей степени влажный, мягкий, насыщенный и приправленный пряностями тыквы.

• 2 стакана (250 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соль
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 2 чайные ложки Пряность для тыквенного пирога *
• 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла *
• 4 крупных яиц
• 1 стакан (200 г) светлый или темный в упаковке коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 банка (15 унций) тыквенное пюре *
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили

Глазурь из сливочного сыра

• Полножирный блок 8 унций (224 г) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 3 стакана (360 г) кондитерского сахара плюс дополнительная 1/4 стакана при необходимости
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/8 чайной ложки соль

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов.Я всегда использую эту стеклянную сковороду.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и специи для тыквенного пирога. Отложите в сторону. Взбейте масло, яйца, коричневый сахар, сахарный песок, тыкву и ванильный экстракт до однородности. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и используйте миксер или венчик до полного смешивания. Тесто будет густым.
3. Выложить тесто на подготовленную сковороду. Выпекать 30-36 минут. Время выпекания разное, так что следите за своим.Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой. Если вы обнаружите, что верх или края торта слишком быстро подрумяниваются в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.
4. Вынуть пирог из духовки и поставить всю форму на решетку. Дайте полностью остыть. Примерно через 45 минут я обычно кладу торт в холодильник, чтобы ускорить процесс.
5. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного или настольного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбейте сливочный сыр и масло вместе на высокой скорости до однородной кремообразной массы.Добавьте 3 стакана кондитерского сахара, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем переключитесь на высокую скорость и взбивайте в течение 2 минут. Если хотите, чтобы глазурь получилась более густой, добавьте лишние 1/4 стакана кондитерского сахара (я добавляю его). Распределить глазурь по остывшему коржу. Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут. Это помогает закрепить глазурь и облегчит резку.
6. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Приготовьте торт, выполнив шаг 4. Плотно накройте торт и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры, приготовьте глазурь, заморозьте и подавайте. Замороженный торт хорошо застывает, до 3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике, довести до комнатной температуры или подавать холодным.
2. Специальные инструменты: Ручной миксер KitchenAid, стеклянные миски для смешивания, стеклянная форма для выпечки 9 × 13, лопатка для обледенения, ботворезы для тыквы и вилка с индивидуальной штамповкой
3. Кексов: Из этого теста получается примерно 24-28 кексов.При той же температуре в духовке заполните обертки кексов на 2/3 и выпекайте 18-21 минуту или до полного пропекания. Для 1 дюжины капкейков используйте мой рецепт тыквенных кексов.
4. Торт Bundt: Это жидкое тесто поместится в противень 9,5 или 10 дюймов. Такая же температура в духовке. Но для простоты я предлагаю использовать свой рецепт торта из тыквенного пучка. Такой же великолепный вкус и текстура, как у этого торта! Вы можете оставить шоколадную стружку.
5. Двухслойный торт: Равномерно вылейте тесто в две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.Такая же температура в духовке, выпекать 25 минут или до пропекания. Такой глазури хватит на двухслойный торт.
6. Специи: Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога можно использовать по 1/2 чайной ложки: молотый мускатный орех, молотые гвоздики, молотый душистый перец и молотый имбирь.
7. Масло: Вместо 1 стакана масла попробуйте 1/2 стакана (90 г) несладкого яблочного пюре и 1/2 стакана (120 мл) масла. Торт такой же влажный.
8. Тыква: В этом рецепте я настоятельно рекомендую использовать консервированное тыквенное пюре вместо домашнего, хотя в крайнем случае подойдет 2 чашки домашнего.Если вы используете свежий продукт, удалите как можно больше лишней влаги чистым полотенцем. В целом, консервы вкуснее. Для этого торта я предпочитаю бренд Либби.

Ключевые слова: тыквенные специи, осенний десерт, День благодарения

Вот мои тыквенные кексы! Тот же рецепт, только уменьшенный.

Торт с бананом и шоколадной крошкой

Супервлажный пирог из банановой крошки, прослоенный корицей, коричневым сахаром и шоколадной крошкой.

После того, как торт из крошки получил восторженных отзывов от нашей семьи, я понял, что должен поделиться рецептом с вами.

Этот рецепт кофейного торта / торта из крошки на самом деле принадлежит моей Эми. Эми и ее семья наслаждаются этим пирогом с банановой шоколадной крошкой каждый год на Рождество. Пирог из крошки получается невероятно влажным из трех ингредиентов: пюре из спелых бананов, йогурта и сливочного масла. Я фактически убрал часть масла из оригинального рецепта и добавил больше йогурта. С таким вкусом и таким количеством штрейзеля, вы даже не пропустите масло. Обещать.

Штрейзель изготавливается из корицы, коричневого сахара, шоколадной стружки и орехов пекан. При желании можно отказаться от орехов или заменить орехи пеканами. Мало того, что штрейзель посыпается поверх торта из крошки, он еще и накрывается слоями внутри перед выпечкой. После того, как тесто смешано, вы выложите половину теста, а затем половину штрейзеля. И повторить:

Так много кусочков плавленого шоколада в каждом кусочке.Но не слишком много шоколада, чтобы подавить вкусы банана, коричневого сахара и корицы. Вы все это попробуете, вам все понравится.

Именно из-за этого торта завтрак — мое любимое блюдо дня. Совершенно нормально съесть десерт и называть это едой.

text-transform»> Описание

Супервлажный пирог из банановой крошки, прослоенный корицей, коричневым сахаром и шоколадной крошкой.Ни одного кусочка этого торта с губами не останется!

• 1 и 1/2 стакана (188 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1/2 чайной ложки молотая корица
• 3/4 чайной ложки пищевая сода
• 3/4 чайной ложки разрыхлитель
• 1/4 чайной ложки соль
• 5 столовых ложек (75 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 и 1/2 стакана пюре бананы , очень спелые (около 3 больших бананов)
• 1/4 стакана (60 г) йогурт *

Штрейзель

• 1 столовая ложка корица молотая
• 1/4 стакана (50 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 3/4 стакана (135 г) полусладкого Шоколадные чипсы
• дополнительно: 1/2 стакана (70 г) нарезанных орехов пекан или грецких орехов

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом форму для выпечки 8 × 8 или 9 × 9. Отложите в сторону.
2. В средней миске перемешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости до кремообразного состояния, примерно 1 минуту. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Включите миксер на среднюю скорость и взбейте сахар до однородности. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, соскребая со стенок и дна миски по мере необходимости.Добавьте банановое пюре и йогурт, включите миксер на максимальную мощность и взбивайте до кремообразного состояния около 1 минуты. Выключите миксер и вылейте сухие ингредиенты во влажные. Включите миксер на низком уровне и медленно взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много.
4. Сделайте штрейзель, соединив все ингредиенты штрейзеля в небольшой миске. Выложите половину теста в подготовленный противень. Сверху выложите половину штрейзеля. Повторите то же самое с остальным тестом и штрейзелем. Выпекать 40-50 минут, через 25 минут накрыв торт алюминиевой фольгой, чтобы края не подрумянились слишком быстро.Выпекать до тех пор, пока центр не пропечется, у меня ушло ровно 45 минут. Проверьте степень готовности с помощью зубочистки; если он выходит чистым, торт готов.
5. Дайте немного остыть в течение десяти минут перед тем, как нарезать и подавать. Пирог остается свежим и плотно накрытым при комнатной температуре до 4 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Пирог можно выпекать и плотно накрывать при комнатной температуре на ночь. Торт можно заморозить до 2 месяцев.Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
2. Йогурт: Рецепт протестирован с использованием простого 0% греческого йогурта. Используйте любой йогурт, греческий или обычный, который вам больше нравится.

Ключевые слова: торт с банановой крошкой и шоколадной крошкой, торт с банановой крошкой

Банановый торт I Рецепт

Какой успех !!! Этот рецепт был восхитителен.У меня не было «перезрелых» бананов, поэтому я использовал 4 вместо рекомендуемых 3. Я также накрыл верх фольгой на последние 15 минут, что слегка пропарило буханку и сделало ее восхитительно влажной !! Очень скоро сделаю это снова!

Банановый хлеб очень вкусный! С 1 стаканом сахара я разделил его пополам, используя половину белого сахара и половину коричневого сахара, и получилось вкусно! Обязательно сделаю это снова =) Рай

Я все время готовлю банановый хлеб и всегда ищу новый рецепт бананового хлеба. Это не то. «Банановый торт» вводит в заблуждение, потому что на мой взгляд, он не имеет текстуры, напоминающей торт. Это был еще один среднестатистический рецепт бананового хлеба. Внешний вид становится слишком преувеличенным и коричневым, а внутри довольно сухим. Этот рецепт не настолько отличается, чтобы выделяться среди всех моих других рецептов бананового хлеба.

Этот банановый хлеб потрясающий! Я использовал 4 банана и добавил около 1/2 чайной ложки.корицы и несколько горстей измельченных грецких орехов. Мне пришлось запекать его около 1 часа 10 минут, но ожидание того стоило. Я вынул его из духовки минут 20 назад, а его почти нет! Отличный рецепт!

Я готовлю банановый хлеб / пирог около 25 лет, и это лучшее, что я когда-либо находил. Мои дети (4 и 5 лет) любят готовить его со мной — это отличный рецепт для детей.Если я подаю его на завтрак, я иногда подаю его как в масле. На десерт я делаю глазурь из сахарной пудры или сливочного сыра (зависит от того, что у меня есть под рукой) и заливаю ее, пока она еще теплая (не горячая) — это любимый способ съесть мой муж. Глазурь делает его более «пирогом», но все же не слишком сладким, как обычный глазированный пирог. Спасибо, Санди, за отличный рецепт!

Какой отличный рецепт.У меня никогда не было бананового торта, и для меня это было похоже на банановый хлеб — это именно то, что я хотел. У него был отличный банановый аромат, и он идеально подходил для завтрака. Я также сократил количество сахара (примерно до 3/4 стакана), и он идеально мне подошел. Спасибо за отличный рецепт!

Вкусный! Я сделал одно изменение — уменьшил вдвое сахар. У меня была упаковка из двух упаковок овса и меда Nature’s Valley, которую я раздавил и посыпал сверху перед выпечкой, чтобы использовать ее и вытащить из кладовой.Я рада, что сократила сахар наполовину. Мои бананы были действительно спелыми, если бы не я, они были бы слишком сладкими. Хороший простой рецепт бананового хлеба. По этому рецепту у меня получилось 12 кексов среднего размера. 350 за 20 минут было в самый раз.

Absoluiely Delish …. внес несколько изменений, но это, должно быть, лучший банановый хлеб, который я когда-либо ел. Использовала половину цельнозерновой муки и добавляла орехи пекан. Использовала половину спенды вместо всего сахара. В следующий раз сократите потребление сахара. сладкое спасибо за отличный рецепт

Рецепт был отличным! Как и еще один рецензент, я подумал, что это немного сладко, но это личный вкус. В следующий раз немного порежу сахар. Текстура и консистенция были потрясающими. Спасибо, что поделился!

Банановый торт — лучший рецепт бананового торта

Это лучший и влажный банановый торт с нуля. Простой рецепт бананового торта из шести (6) ингредиентов. Безупречный, легкий, пушистый и можно сделать дома!

Рецепт бананового торта

В течение нескольких месяцев я тестировал множество рецептов лучшего бананового торта, и это ОНО.

Это Святой Грааль всех рецептов банановых тортов!

Этот простой рецепт бананового торта состоит всего из шести (6) ингредиентов. Он полон бананов, таких влажных, сладких, мягких и совершенно восхитительных.

Банановый торт — ЛУЧШИЙ, что я когда-либо пробовала.

В рецепте нет грецких орехов, что делает его полезным и менее калорийным. К тому же он чистейший по вкусу.

Если вы приготовите этот торт с нуля дома, вы больше никогда не вернетесь к банановому хлебу, я вам гарантирую!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить банановый торт?

Этот простой рецепт требует очень простых действий, которые каждый может сделать дома.

Сначала взбиваем яйца до образования пузырьков. Затем вы добавляете сахар и продолжаете взбивать, пока смесь не станет пенистой.

Маленькие пузырьки в смеси яиц и сахара делают пирог очень влажным и легким.

Затем вы добавляете бананы, топленое масло и муку. Аккуратно перемешайте ингредиенты, запекайте в духовке — и у вас получится изысканный банановый торт!

Baker’s Tips

Для достижения наилучших результатов следуйте приведенным ниже советам.

• Используйте перезрелые бананы для получения самых сладких ароматов.Перезрелые бананы также сделают пирог более влажным и мягким.
• Используйте яйца комнатной температуры. Это очень важно. Если у вас есть охлажденные яйца, оставьте яйца в теплой воде, пока они не станут комнатной температуры.
• Просейте муку. Это обеспечит более мягкую текстуру.
• НЕ перемешивайте тесто для торта слишком сильно. Чтобы пирог получился мягким, воздушным и легким, нужно, чтобы в кляре оставались пузырьки.
• Используйте и сложите две формы для выпечки. Это сделает края торта более тонкими и, следовательно, сделает его более влажным и вкусным.

Часто задаваемые вопросы

Банановый торт — это то же самое, что банановый хлеб?

Хотя оба они очень похожи, они различаются по текстуре, ингредиентам, технологиям и инструкциям по рецептам.

Первый — это пирог, приготовленный с использованием банана в качестве основного ингредиента, и в рецепте нет грецких орехов. Фактура также более мягкая.

Банановый хлеб — это быстрый хлеб из универсальной муки с более плотной текстурой.

Банановый хлеб обычно содержит дополнительные ингредиенты, например грецкие орехи или шоколадную стружку.

На какой сковороде испечь банановый торт?

Вы можете использовать круглую или прямоугольную посуду (8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов).

Вы также можете использовать обычную форму для выпечки хлеба или две (2) мини-формы для выпечки хлеба.

Могу ли я оставить торт на ночь?

Да, конечно. Вы можете оставить торт на ночь, плотно обернув его алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой.

По этому рецепту получается очень мягкий и влажный пирог, поэтому у вас не будет сухого пирога, если вы оставите его на ночь.

Также можно хранить торт в холодильнике. Перед подачей разогрейте в тостере или микроволновой печи.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 318 калорий на порцию. Обслуживает 6 человек.

Что подавать по этому рецепту?

Банановый торт прекрасно сочетается с кофе или чаем. На полдник рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 6 человек

Это самый лучший и сочный банановый торт с нуля.Легкий рецепт бананового торта из шести (6) ингредиентов. Безупречный, легкий, пушистый и можно сделать дома!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Состав

• 200 г (7 унций) перезрелых бананов
• 120 г (4,2 унции) муки самоподнимания, муки для выпечки или универсальной муки (см. Примечания)
• 3/4 — 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 100 г (3.5 унций) сахарной пудры
• 1 палочка (100 г или 3,5 унции) несоленого сливочного масла, топленого (я использовала сливочное масло марки Challenge)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F). Смажьте квадратную форму для выпечки (8 x 8 дюймов или 9 дюймов x 9 дюймов) ИЛИ обычную форму для выпечки хлеба, ИЛИ две мини-формы для выпечки хлеба с маслом. Выстелите сковороду (и) пергаментной бумагой.
2. Размять перезрелые бананы в миске до однородного состояния, отставить в сторону.
3. Просейте самоподнимающуюся муку и разрыхлитель.Отложите в сторону.
4. Добавьте яйца в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости (скорость 5) в течение 1 минуты, а затем увеличивайте ее до максимальной скорости (скорость 10) в течение 2 минут. Яйцо должно стать пузырчатым и пенистым. Добавьте сахар и взбивайте на максимальной скорости 3 минуты. Яично-сахарная смесь должна получиться пенистой, как показано на рисунке ниже.
   
5. Добавьте банановое пюре в яичную смесь. Аккуратно перемешайте 2-3 раза лопаткой, чтобы хорошо перемешалось.
6. Нагрейте сливочное масло в микроволновой печи в течение 20-30 секунд или пока оно не растает.Муку разделить на 3 части. Добавьте в яичную смесь половину сливочного масла, аккуратно перемешайте и перемешайте 2-3 раза лопаткой. Затем добавьте 1/3 муки, аккуратно перемешайте и перемешайте несколько раз, пока смесь не смешается. Добавьте вторую часть муки, аккуратно перемешайте, чтобы она перемешалась. Добавьте оставшееся масло, осторожно перемешайте и всыпьте оставшуюся муку. Убедитесь, что мука полностью растворилась. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. Убедитесь, что тесто удерживает пузырьки воздуха во взбитых яйцах.
7. Вылейте тесто для бананового торта в форму.Для достижения наилучших результатов перед выпеканием поставьте противень на другой пустой противень. Чтобы верхняя часть торта не стала слишком коричневой, накройте верхнюю часть формы алюминиевой фольгой после того, как торт будет установлен вверх, примерно через 20-25 минут до выпекания.
8. Выпекайте банан 40-50 минут или до тех пор, пока тестер для пирога не выйдет чистым в центре. Вынуть пирог из духовки, дать остыть на решетке 10 минут, прежде чем разрезать на кусочки.
   

Банкноты

Пожалуйста, следуйте метрической системе измерения, указанной в рецепте, для наиболее точного измерения.

Можно использовать муку для тортов или универсальную муку. Увеличьте количество разрыхлителя до 1 чайной ложки, если вы используете муку для выпечки или универсальную муку.

Убедитесь, что вы используете яйца комнатной температуры. Если ваши яйца в холодильнике, разогрейте их в миске с теплой водой. Оставьте яйца в теплой воде на 5 минут или пока они не станут комнатной температуры. Это сделает вашу яичную смесь легкой и пенистой.

Если вы используете форму для мини-хлеба, выпекайте около 30-40 минут.

Рецепт адаптирован из YouTube Brian Cuisine.

Информация о питании

Размер порции

Банановые кексы (глазурь из сливочного сыра)

Эти восхитительные банановые кексы влажные, сладкие с оттенком корицы и насыщенной кремовой глазурью.Глазурь из сливочного сыра приправлена ​​экстрактом ванили и немного молотой корицы, что делает ее идеальной парой для этих кексов.

Мы любим использовать в выпечке перезрелые бананы! Обязательно попробуйте наш банановый хлеб с корицей, банановый шоколадный торт или банановый хлеб с греческим йогуртом, когда в следующий раз окажетесь с остатками перезрелых бананов.

Банановые кексы

Бананы — одна из самых частых покупок, которые я делаю в продуктовом магазине, потому что вся моя семья любит их.Из них получается такая легкая (и полезная) закуска, поэтому я всегда советую своим мальчикам съесть ее. Обычно мы неплохо съедаем большую часть бананов, пока они не испортились, но каждые пару недель я покупаю больше, чем мы заканчиваем, и у меня остается куча перезрелых бананов. Если честно, я думаю, что мы всегда стараемся оставлять несколько бананов перезревшими, чтобы мы могли приготовить что-нибудь вкусненькое. (Например, эти шоколадно-банановые кексы, эти банановые блины или эти кексы с банановой крошкой).

Но в последние несколько месяцев наш проект заключался в том, чтобы использовать все эти перезрелые бананы, чтобы усовершенствовать рецепт банановых кексов.Мой малыш — фанатик кексов в нашем доме — он мог бы есть кексы во время каждого приема пищи, если бы я ему позволил! Ему также нравится готовить их почти так же, как он любит их есть и Бентли . .. ну, он всегда рядом, чтобы украдкой перекусить!

Как приготовить банановые кексы с нуля

Итак, давайте разберем эти невероятные банановые кексы, начав с нескольких советов, как их приготовить!

• Начните с ингредиентов комнатной температуры . Для окончательной текстуры этих кексов важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.Это включает масло и сливочный сыр для глазури! Для теста для кексов: использование яиц комнатной температуры обеспечивает более равномерное распределение яиц в тесте, придавая этим кексам более легкую текстуру (яйца задерживают воздух). Замачивание охлажденных яиц в миске с теплой (не горячей) водой примерно на 10 минут — быстрый способ сделать это. В противном случае вытащите яйца за 30 минут до использования.
• Смешайте сухие ингредиенты . Когда вы измеряете муку, обязательно выровняйте мерные чашки ложкой и выровняйте их, чтобы не добавлять слишком много или слишком мало муки. Слишком много муки дает плотные кексы, а слишком мало муки, и эти кексы, скорее всего, утонут и станут слишком влажными.
• Затем смешайте влажные ингредиенты . Взбейте масло с обоими сахарами, а затем добавьте банан, яйца и ваниль. Не взбивайте сливочное масло и сахар слишком долго — это приведет к взбиванию слишком большого количества воздуха, и кексы упадут при выпечке.
• Поочередное добавление сухих ингредиентов и пахты к влажным ингредиентам После каждого добавления перемешивайте жидкое тесто до тех пор, пока всего не объединится.Если вы перемешаете ингредиенты, кексы станут менее легкими и пушистыми.
• Выпекать . Добавьте кексы в полностью разогретую духовку и выпекайте, ища следующие признаки степени готовности: слегка золотисто-коричневый цвет сверху и по краям, зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой или с влажными крошками, а кекс имеет округлую форму. топ, который не выглядит глянцевым.

Как ускорить процесс созревания бананов

Хотите приготовить эти кексы, но ваши бананы еще не созрели? Без проблем; это легко сделать!

Возьмите несколько обычных бананов, выложите их неочищенными на противень и запекайте в течение 7-8 минут в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту. Вы узнаете, что бананы готовы, когда кожура приобретет неприятный черный цвет (убедитесь, что вся кожица черная; при необходимости переверните бананы). Дайте бананам остыть, и они готовы к пюре для банановых кексов.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Для этих кексов нам нужно хорошо размять бананы. Чтобы ускорить этот процесс и обеспечить тщательное затирание, добавьте бананы в большую миску и взбейте ручным миксером до однородной массы.

Часто задаваемые вопросы о банановых кексах

1 Можно ли сделать эти банановые кексы более полезными для здоровья?

Эти банановые кексы — определенно удовольствие. Если вы хотите сделать их более полезными, вы можете приготовить их без глазури или использовать половину рецепта глазури (и, следовательно, меньше глазури на кекс). Для более здорового бананового угощения я бы посоветовал попробовать эти полезные банановые маффины (у них десятки восторженных отзывов и фавориты читателей!)

2Сколько калорий в банановых кексах?

Я включил полную информацию о питательной ценности этих банановых кексов с глазурью под рецептом, если вам интересно. Общая калорийность одного кекса без глазури составляет 210 калорий .В рецепте глазури достаточно, чтобы добавить много глазури в каждый кекс. Если вы хотите меньше глазури, сократите рецепт глазури пополам. Пищевая ценность ниже рецепта включает всю партию глазури, разделенную на 16 кексов.

3 Можно ли заморозить банановые кексы?

Мне часто задают этот вопрос, поэтому я, наконец, проверил его, чтобы дать окончательный ответ. Эти банановые кексы прекрасно замораживаются, не замораживаясь !

Поместите полностью остывшие банановые кексы на поднос в морозильную камеру на 45 минут. После этого переложите кексы в герметичный (герметичный) пакет и верните в морозильную камеру.

Глазурь не замораживается, и уже замороженные кексы тоже не замораживаются.

Чтобы разморозить кексы, поместите их на ночь в холодильник, и вы получите идеально размороженные банановые кексы, которые готовы к заморозке на следующий день.

4 В чем разница между кексами и маффинами?

Рецепты кексов обычно содержат больше сахара и жира (молочные продукты / масло / сливочное масло), чем рецепты кексов.Кексы также включают глазурь, а кексы обычно не содержат.

5 Почему у меня такие густые кексы?

Если сливочное масло и сахар взбиваются слишком долго, масло задерживает больше воздуха, чем необходимо. Затем, когда кексы запекаются, лишний воздух сдувается, и кекс остается слишком плотным. Взбивайте сливочное масло и сахар вместе примерно 2-3 минуты.

Еще один способ получить густые кексы — это перемешать муку в жидком тесте. При этом начинается выработка глютена, которая может вызвать густоту.

6 Что делает кексы легкими и воздушными?

• Использование правильных ингредиентов комнатной температуры с самого начала.
• Вбивание воздуха в смесь во время взбивания сливочного масла и сахара
• Перемешивание на низкой скорости и прекращение перемешивания сразу после добавления ингредиентов.

7 Насколько спелые бананы слишком спелые для приготовления банановых кексов?

Банановые кексы требуют суперспелых бананов — это их самые сладкие.Бананы должны быть покрыты пятнами и стать коричневыми на кожуре — мы не хотим, чтобы кожура была зеленой. Но учтите, что бананы могут быть слишком спелыми — если кожура полностью коричневая или из нее вытекает жидкость, они могут быть гнилыми на этом этапе.

8Есть ли разница между банановым хлебом и банановым пирогом?

Банановый торт (или кексы) готовится как масляный торт с добавлением бананового пюре для аромата. Банановый хлеб имеет гораздо более плотную и твердую консистенцию, чем торт. Он отлично подходит для намазывания сливочным маслом, нарезки ломтиками и поджаривания.Банановый пирог лучше полить глазурью или кремом.

Давайте поговорим о глазури

• Положите масло и сливочный сыр примерно за час до выпекания , чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Если эти ингредиенты не разогреты до комнатной температуры, они не смешаются плавно, и в глазури будут неприятные кусочки сливочного сыра. Вот несколько советов, как быстро довести сливочный сыр и масло до комнатной температуры.
• Медленно всыпать сахарную пудру. Добавьте больше или меньше сахарной пудры в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями. Больше сахара сделает глазурь слаще и тверже, а меньше сахара сделает глазурь более острой и мягкой.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Рецепт глазури, включенный в этот рецепт, позволяет добавить заоблачное количество глазури в каждый кекс (именно то, что изображено на этих фотографиях). Если вы хотите меньше глазури, сократите рецепт глазури пополам.

Банановые кексы для украшения

Украшать кексы совершенно необязательно, но это добавляет приятный штрих и забавный аромат.Наш любимый гарнир — банан чип . Вы можете приготовить их сами или забрать их в продуктовом магазине — обычно рядом с другими сухофруктами и изюмом или в отделе массовых продуктов в магазине.

Другие варианты : Попробуйте добавить немного молотой корицы, немного сахара с корицей, кусочек свежего банана, немного измельченных и поджаренных орехов или засахаренный пекан.

Варианты вкуса кексов Fun Banana Cupcake

• Вместо глазури из сливочного сыра вы можете добавить в эти кексы глазурь из арахисового масла или крем из коричневого сахара.
  • Глазурь из арахисового масла:
    • 1 стакан несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
    • 1 стакан арахисового масла (сливочный, не кусочек)
    • Сахарная пудра 2 и 1/2 — 3 стакана
    • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1-3 столовые ложки цельного молока
  • В большой миске смешайте арахисовое масло со сливочным маслом комнатной температуры и взбейте в миксере или ручным миксером до получения однородной кремообразной массы. Добавьте сахарную пудру, соль и ваниль. Взбейте и медленно добавляйте молоко, пока не станет глазурью.
• Вы также можете добавить ингредиент в тесто для этих кексов. Мне нравятся простые банановые кексы, но для тех из вас, кто любит орехи с банановыми лакомствами, вы можете добавить в тесто рубленых грецких орехов . Вы также можете добавить миниатюрных шоколадных чипсов . Если вы добавите что-то из них, я добавлю примерно 3/4 стакана в это тесто!

Как приготовить миниатюрные банановые кексы

Если вы хотите приготовить эти банановые кексы в миниатюрной форме для кексов вместо обычной формы для кексов, обязательно используйте бумажные прокладки и запекайте их примерно 10-15 минут. Проверьте кексы примерно через 10 минут. Вы можете проверить степень готовности, воткнув зубочистку в центр кекса. Если он получился чистым (или с несколькими влажными крошками), они готовы; если зубочистка выходит влажной, можно добавить несколько минут!

Как хранить банановые кексы

Честно говоря, эти кексы (и глазурь) на второй день даже лучше! Ко второму дню аромат банана и специй усиливается, так что не беспокойтесь о том, чтобы приготовить их в тот же день, что и мероприятие! Если кексы не съедены, храните их в герметичном контейнере (выстланном бумажным полотенцем) в холодильнике. Бумажное полотенце защищает кексы от сырости. Эти кексы лучше всего есть в течение 3-4 дней после приготовления — лучше всего на второй день после приготовления.

Еще вкуснейшие десерты

САМЫЕ ЛУЧШИЕ банановые кексы

Эти восхитительные Банановые кексы влажные, сладкие с оттенком корицы и насыщенные сливочной, богатой глазурью.Глазурь из сливочного сыра приправлена ​​экстрактом ванили и немного молотой корицы, что делает ее идеальной парой для этих кексов.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ банановые кексы

Эти восхитительные Банановые кексы влажные, сладкие с оттенком корицы и насыщенные сливочной, богатой глазурью. Глазурь из сливочного сыра приправлена ​​экстрактом ванили и немного молотой корицы, что делает ее идеальной парой для этих кексов.

Ингредиенты

Банановые кексы

• 1 и 1/2 стакана (194 г) белой универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 6 столовых ложек (1/4 стакана + 2 столовые ложки; 85 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• 1/3 стакана (68 г) светло-коричневого сахара, в упаковке
• 1/2 стакана (105 г) гранулированного белого сахара
• 2 перезрелых банана: отмерьте, чтобы получить 3/4 стакана (185 г)
• 1 большое яйцо
• 1 большой яичный желток
• 1 чайную ложку чистого экстракта ванили
• 3 / 4 стакана (180 г) пахты (или используйте простое молоко + уксус — см. Примечание 1)

Глазурь из сливочного сыра

• 1/2 стакана (8 столовых ложек; 113 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 1 упаковка (8 унция $ 12.99; 226 г) жирный сливочный сыр комнатной температуры (не используйте обезжиренный)
• 1/2 чайной ложки ванильной пасты или используйте 1 чайную ложку чистого экстракта ванили
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/4 чайной ложки молотая корица
• 3 стакана (340 г) сахарной пудры
• Дополнительно: банановые чипсы для украшения

Инструкции

• PREP : Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте форму для кексов с 12 полостями с вкладышами для кексов и выровняйте вторую форму для кексов с 4 вкладышами и заполните оставшиеся полости водой наполовину.Отложите в сторону. (см. Примечание 2)

• СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ : В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону.

• ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ : В отдельной большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, коричневый сахар и белый сахар до однородной кремообразной массы. Разомните перезрелые бананы и отмерьте, чтобы у вас было ровно 3/4 чашки (185 г). Смешайте бананы с жидким тестом до получения однородной массы.Добавьте полное яйцо, яичный желток и чистый экстракт ванили. Взбить до однородной массы.

• ПОЛЬЗА СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ И МАСЛЯНОГО МОЛОКА : Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, чередуя добавление пахты (добавьте половину сухого, половину пахты, остальное сухое, остальную пахту). Взбивайте после каждого добавления ТОЛЬКО, пока ингредиенты не смешаются, стараясь не перемешать слишком много.

• ВЫПЕЧКА : Налейте жидкое тесто в подготовленные чашки для маффинов, наполнив каждую чашку примерно на 3/4.Вы должны использовать все тесто между 16 полостями. (См. Примечание 2.) Выпекать в предварительно разогретой духовке около 18–22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Охладите в форме для маффинов несколько минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Для глазури:

• МОРОЗИРОВКА : Тем временем приготовьте глазурь. Используя ручной миксер, смешайте сливочное масло комнатной температуры и сливочный сыр на средней или высокой скорости до получения однородной массы.Добавьте ванильный экстракт, морскую соль и корицу. Когда миксер работает на низкой скорости, медленно добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет однородной и однородной. Охладите глазурь, пока кексы не остынут. (Примечание: добавление сахарной пудры сразу может привести к пыльной буре из сахарной пудры по всей вашей кухне!)

• ГАРНИРОВАНИЕ : Заморозьте охлажденные кексы глазурью из сливочного сыра и, если хотите, украсьте банановой стружкой .

• ХРАНЕНИЕ : Банановые кексы (и глазурь) еще лучше на второй день! Ко второму дню аромат банана и специй усиливается, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы сделать это в тот же день, что и мероприятие. Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере (выстланном бумажным полотенцем) в холодильнике. Бумажное полотенце защищает кексы от сырости. Эти кексы лучше всего готовить в течение 3-4 дней после приготовления — лучше всего на второй день после приготовления. Кексы можно замораживать (без глазури) до 2 месяцев. (Вот как заморозить и разморозить кексы)

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Калорий: 423 ккал | Углеводы: 78 г | Белок: 3 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 130 мг | Калий: 109 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 58 г | Витамин А: 384 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Рецепт бананового хлеба [с видео]

В 16 рецептах, которые дети могут приготовить на День матери

Этот банановый хлеб был самым популярным рецептом на сайте Simply Recipes более 10 лет.Тысячи людей делают это каждый день. Почему?

Потому что это действительно лучший рецепт бананового хлеба, и точка. Можно все смешать в одной миске, можно варьировать количество сахара или бананов. И в чем секрет его великолепного вкуса? Топленое масло.

Красота этого рецепта бананового хлеба в том, что вам не нужен необычный миксер! Миска для смешивания, вилка для взбивания яиц и крепкая ложка для взбивания теста — все, что вам нужно. Количество сахара гибкое. Первоначальный рецепт предусматривал чашку белого сахара, но большинство людей, включая меня, прекрасно справляются с 3/4 чашки, а многие довольны 1/2 чашки.

Вы можете добавить чашку измельченных орехов, изюма или шоколадной стружки, если хотите, или перелить тесто в формы для кексов и вместо этого приготовить кексы с банановыми орехами. Вы даже можете пойти дальше и приготовить шоколадно-банановый хлеб.

Рецепт бананового хлеба мне подарила много лет назад моя подруга Хайди Х., которая много лет назад попросила рецепт у матери своего друга-лыжника — миссис. Хокмейер. Спасибо, Хайди!

• Хотите знать, как заморозить, хранить и разморозить банановый хлеб? Щелкните здесь, чтобы узнать, как сохранить банановый хлеб в лучшем виде!

Видео: Как приготовить банановый хлеб

Сохрани это

Для этого рецепта не нужен миксер! Очистка тоже проста, если вы хотите, вы можете смешать все в одной миске.Лучше всего использовать перезрелые бананы для бананового хлеба. Желтая кожура должна быть хотя бы наполовину подрумяненной, а бананы внутри — мягкими и коричневыми.

• 2-3 средних (от 7 до 7-7 / 8 дюймов в длину) очень спелых банана, очищенных (примерно от 1 1/4 до 1 1/2 стакана пюре)

• 1/3 стакана сливочного масла, несоленого или соленого, топленого

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 1 щепотка соли

• 3/4 стакана сахара (1/2 стакана, если вы хотите, чтобы он был менее сладким, 1 стакан, если он был более сладким)

• 1 большое взбитое яйцо

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 1/2 стакана универсальной муки

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и смажьте маслом форму размером 4×8 дюймов.

2. В миске размять спелые бананы вилкой до получения однородной массы. Добавьте растопленное масло в банановое пюре.

   Келли Гамильтон Келли Гамильтон

3. Добавьте пищевую соду и соль. Добавьте сахар, взбитое яйцо и ванильный экстракт. Добавьте муку.

   Келли Гамильтон Келли Гамильтон

4. Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте от 50 минут до 1 часа при температуре 350 ° F (175 ° C) или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым.

   Келли Гамильтон

5. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение нескольких минут. Затем снимите банановый хлеб со сковороды и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол. Нарежьте и подавайте. (Нож для хлеба помогает сделать ломтики не рассыпчатыми.)

   Келли Гамильтон

Ссылки:

Рецепт банановых кексов с орехами

Рецепт шоколадно-бананового хлеба

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.