Ангарский медовый торт рецепт: Торт-медовик “Ангарский” – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Торт-медовик “Ангарский” – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Самый быстрый вариант медового торта. Торт получается очень нежным, с ярким медовым вкусом и ароматом. А ещё он просто безумно вкусный!

Ингредиенты

мед 2 ст.л.
сахар 1 ст
масло сливочное (или маргарин) 150 г
мука пшеничная 2 ст
сода 1 ч.
л.
яйцо куриное 2 шт
сахар 1 ст
сметана 300 г
сливки сухие 3 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

В кастрюле соединяем масло, сахар и мёд.

Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая, до закипания массы.

Как только начался процесс кипения добавляем пищевую соду.

Масса начинает пениться.

Тщательно всё перемешиваем примерно 5-7 секунд, вся масса превращается в пену. Старайтесь не переварить, иначе карамельная масса получится слишком густой и плотной.

Снимаем кастрюлю с огня и ставим остывать до комнатной температуры. Для ускорения остывания можно перелить содержимое кастрюли в другую (не нагретую) ёмкость, поставить в таз с холодной водой и периодически помешивать. После остывания получаем густую карамельную массу.

В полученную карамель вбиваем по одному яйца, каждый раз перемешивая до однородной массы.

Затем добавляем просеянную муку.

Замешиваем вязкое, густое тесто.

Противень застелить хорошо промасленной бумагой для выпечки (если используете силиконовый коврик для выпечки, всё равно смажьте его маслом). Полученное тесто размазываем по противню толщиной примерно 3 мл. Делать это гораздо удобнее мокрыми руками, т.к. тесто нещадно прилипает и к ложке, и к лопаточке.

Выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов, 8-10 минут. Не пересушите коржи! Количество коржей зависит от размера противня, если противень большой, то готовые коржи можно разрезать на две части, чем больше коржей, и чем они тоньше, тем вкуснее торт.

Пока коржи остывают, приготовим крем. Сметану смешаем с сахаром и сухими сливками и взобьём миксером в густую массу.

Остывшие коржи обрезаем по краям, придавая им аккуратную форму. Полученным кремом хорошо промажем коржи и сложим стопкой друг на друга.

Обрезки растолчём в крошку. Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта и обсыпаем крошкой.

Ставим в холодильник для пропитки на несколько часов, лучше на ночь. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Медовый торт “Ангарский” – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Диаметр собранного медовика — 20 см, если вы планируете готовить торт большего диаметра, то увеличьте норму ингредиентов в два раза. Чтобы не ждать пропитывания десерта, можно заранее пропитать коржи сиропом или водой с вареньем, топингом и сразу собрать весь торт, подавая его к столу.

Подготовьте указанные ингредиенты.

В емкость с антипригарным дном влейте мед, всыпьте сахар, щепотку соли и добавьте маргарин либо замените его сливочным маслом.

Поместите емкость на плиту, включая средний нагрев и прогрейте до кипения, постоянно перемешивая. Затем в течение 5-7 минут доведите массу до карамельного цвета. Этот момент очень важен, так как масса быстро подгорает!

Всыпьте в емкость соду и быстро перемешайте.

Когда масса вспенится — выключите нагрев, не переставая мешать. Именно поэтому важно выбрать емкость с высокими бортиками. Остудите все в течение 20 минут.

Взбейте куриные яйца и влейте всю массу в медовую, быстро перемешивая.

Затем вмешайте в массу пшеничную муку, чтобы тесто получилось по консистенции похожим на глину или пластилин: мягким и податливым.

На пергаментной бумаге или фольге распределите часть теста, присыпав мукой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней коржи по очереди.

Каждый испеченный корж накройте тарелкой и вырежьте по ее диаметру основу из коржа.

В чаше кухонного комбайна или миксера взбейте сметану любой жирности 5-7 минут с 0,5 стакана сахарного песка, лимонным соком и загустителем для сливок, получая сметанный крем.

Прослоите кремом все медовые коржи и обмажьте торт сверху и по бокам. Поместите его в холодильник на 2-4 часа для пропитывания, а еще лучше — оставьте его на ночь.

Оставшиеся от коржей обрезки измельчите в крошку.

Извлеките торт из холодильника и обпанируйте его в крошке со всех сторон, кроме дна.

При подаче украсьте десерт по вкусу и нарежьте на порции, подайте с чаем, кофе.

Узнаем как правильно приготовить медовый торт Ангарский

Большинство медовых тортов требуют очень много продуктов и времени на приготовление. Но пробовали ли вы медовый торт “Ангарский”? Для его приготовления требуется мало ингредиентов, а готовится он очень легко и просто! Медовый торт “Ангарский” получается очень нежным и пушистым, что выделяет его среди других медовых тортов. Для приготовления потребуется всего 60 минут! Рассмотрим рецепт медового торта “Ангарский” с фото в этой статье!

Ингредиенты

Как уже говорилось выше, для приготовления этого торта требуется мало продуктов, и это действительно так! Итак, нам потребуется:

  • Мед (2-3 столовые ложки).
  • Стакан сахара.
  • 150 грамм маргарина или сливочного масла.
  • 3 яйца.
  • Чайная ложка соды.
  • 3 стакана муки.
  • Сгущенка (по желанию).

Готовим коржи

Рецепт медового торта “Ангарский” действительно простой. Приготовление коржей не займет много времени, если сравнивать с другими, где нужно ровно и тонко раскатывать коржи. С “Ангарским” тортом все просто! Приступим к его приготовлению.

Для начала возьмем какую-нибудь кастрюлю, желательно с толстым дном. Туда помещаем сахар и мед, также добавляется масло. Можно, конечно, использовать и маргарин, выйдет еще дешевле. Мед должен быть настоящий, цветочный. К сожалению, нынче смешивают мед с сахаром, чтобы увеличить его объем, а от этого теряется качество меда, и, соответственно, медовый торт “Ангарский” получается не таким вкусным. Этот ингредиент рекомендуется покупать у знакомых с пасекой, так вы можете быть уверены, что он действительно хороший.

Итак, вернемся к готовке коржиков. Добавляем составляющие в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Ждем пока вскипятится. Далее следует добавить соду и помешивать в течение минуты. Убираем кастрюлю с огня и ждем, пока все остынет. Получаем что-то похожее на карамель. Приятный аромат меда наполняет всю кухню! Как только температура смеси будет ниже 40 градусов – добавляем яйца. Тщательно мешаем все. Можно воспользоваться миксером или венчиком, кому как удобнее. Считается, что венчиком получается вкуснее, но разницы, конечно же, никакой нет. После этого небольшими порциями добавляют муку, постоянно помешивая. Должно получиться густое и тягучее тесто.

Далее нужно взять пергаментную бумагу и застелить на противень. Также подойдет резиновая формочка. После чего ровным небольшим слоем нужно раскатать половину теста. Для медового торта “Ангарский” коржики нужны не толстые, поэтому толщина не должна превышать 1 см, но и не должна быть ниже 0.5 см. В общем, что-то среднее между двумя этими значениями. Тесто готовится достаточно быстро, хватит даже 10 минут. Отправляем наш будущий корж для медового торта “Ангарский” в духовку, разогретую до 180 градусов. Получаются коржики очень мягкими, воздушными с приятным оттенком. Таким же образом выпекаем и оставшуюся часть теста.

Итак, коржики готовы. Следует их разделить пополам и сравнять углы. Крошки выбрасывать не надо, они пойдут в качестве присыпки. Коржи готовы, нужно заняться кремом!

Крем

Крем играет важную роль в медовике, поэтому с его выбором следует не ошибиться. Вообще, подойдет любой. Если у вас мало времени, то можно приготовить простейший, но в то же время и очень вкусный крем, используя сметану и сахар. Торт получится вкусным с приятной кислинкой. Также можно использовать вместо сахарного песка сгущенку. Времени уйдет столько же, а вкус медового торта “Ангарский” изменится исключительно в лучшую сторону! Ну а если у вас есть немного свободного времени и вы никуда не спешите, то можно сделать и заварной крем. Вообще, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Одни предпочитают просто намазывать сгущенкой, а другие придумывают суперсложные рецепты крема. Однако традиционно как раз используется крем из сахара и сметаны.

Последняя стадия

Коржики и крем готовы, осталось только довести все до конца! Небольшим слоем намазываем крем на поверхность коржей, чтобы тщательно все пропиталось. Если даже будет вытекать, то это не страшно, торт все равно впитает необходимое количество крема. Намазываем так все слои продукта и присыпаем крошкой, которая у нас осталась. Торт готов! Но лучше его отправить в холодильник, чтобы он окончательно впитал весь крем. Вот и все, медовый торт готов к употреблению.

В статье представлен рецепт медового торта “Ангарский”. В домашних условиях торт действительно готовится очень быстро и требует мало ингредиентов для приготовления. Хотите порадовать своих близких чем-нибудь вкусным? Этот медовик будет отличным решением!

Торт медовый “Ангарский”. Рецепт | Маленький КУЛИНАР

Ингредиенты

  • 150 г Масло сливочное (или маргарин)
  • 2 шт Яйцо куриное
  • 2 стак Сахар (тесто-1ст.; крем-1ст.)
  • 1 ч. л Сода
  • 2 стак Мука
  • 400 г Сметана (в крем)
  • 2 ст. л Мед

Приготовление

В кастрюльку кладем масло, сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса начнет шипеть. снимаем с огня.

Ждем когда остынет, вмешиваем яйца по одному, затем муку. Получаем вязкое тесто.Половину теста размазываем по смазанному противню.Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин.Разрезаем пополам. делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром).Обрезки растолочь и использовать для посыпки.

https://ok.ru/malkulinar/topic/150781994074884

Ещё статьи с рецептами тортов:

  1. «Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут!
  2. Тортик на скорую руку.
  3. Торты без выпечки. 6 рецептов
  4. Рецепт торта “Прага” или Пражского торта
  5. “Торт-тирамису с апельсинами”.
  6. ВОЛШЕБНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
  7. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: ТОП-5 Рецепты
  8. Торт Зебра.
  9. Торт «Black Forest».
  10. Торт “Принцесса Сисси”
  11. Шоколадный торт с печеньем без выпечки.
  12. ТОРТ «СНИКЕРС»
  13. ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
  14. Торт с арахисом и карамелью.
  15. Торт из печенья с бананом на скорую руку.
  16. ТОРТ “РЫЖИК”.
  17. 9 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
  18. МЕДОВИК СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ.
  19. ДОМАШНИЕ ТОРТИКИ: САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ
  20. Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.
  21. Маковый торт “Царица Эстер”.
  22. Вкусный сметанный тортик
  23. Торт фруктово-маковый.
  24. ДЕЛАЕМ МАСТИКУ.
  25. ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
  26. ВКУСНЫЙ ТОРТ
  27. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ “ЧАРОДЕЙКА”.
  28. МЕДОВЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ.
  29. БАНАНОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
  30. САМЫЕ ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ
  31. МЕДОВЫЙ ТОРТ ОСОБЕННЫЙ
  32. 6 ВКУСНЫХ ТОРТОВ
  33. КРЕМ “МОКРОЕ БЕЗЕ”
  34. 5 ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА
  35. 5 ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ ТОРТОВ
  36. ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА
  37. Торт “Трухлявый пень”
  38. Тортик легче легкого.
  39. ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ.
  40. 5 ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ НАПОЛЕОНА
  41. ДОМАШНИЕ ТОРТЫ.
  42. ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ: 9 РЕЦЕПТОВ
  43. Торт “лесная ягодка” на сковороде.
  44. Сметанно-творожный торт (без выпечки!)
  45. Торт «Графские развалины».
  46. Торт медовый с корицей.
  47. Шоколадный торт “Вкус детства”.
  48. Персиковый торт без выпечки.
  49. Трюфельный сметанник.
  50. Торт Эстерхази.
  51. Торт “Рыжик”.
  52. Венесуэльский ореховый торт.
  53. Торт “Медовое полено”.
  54. Быстрый торт без выпечки “Шоколадный еж”
  55. Торт “Сюрприз”.
  56. Торт “Панчо”.
  57. Торт Маша.
  58. Влажный шоколадный торт.
  59. Торт “Прага”
  60. Шоколадный торт по ГОСТу.
  61. Шоколадный королевский торт без муки.
  62. Торт “Черепаха” своими руками!
  63. Нежный и вкусный тортик на кефире.
  64. Простой и вкусный торт «Чернослив в шоколаде» .
  65. Пряничный тортик.
  66. Медовый торт.
  67. Закусочный торт “Рыбный”.
  68. Торт “Крем-брюле”.
  69. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: ТОП-5
  70. ТОРТ “НЕСКВИК”
  71. ТОРТ “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА”.
  72. Торт “Добош”.
  73. 7 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ТОРТИКА
  74. Праздничные печеночные торты) 3 замечательных рецепта
  75. Торт “Птичье молоко”.
  76. Пятиминутный шоколадный торт.
  77. ДОМАШНИЙ “КИЕВСКИЙ” ТОРТ
  78. Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона» .
  79. Торт “Тёмная ночь”.
  80. Торт медовый “Ангарский”.
  81. Шоколадный торт “Мечта”.
  82. Торт “Панчо”
  83. Торт “Битое стекло”
  84. Торт медово-шоколадный с орехами.

Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки и делитесь в соц. сетях.

Спасибо.

Простой быстрый медовик без раскатывания коржей рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как быстрее испечь медовик? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Яйца берите свежие крупные, отборные. Если яйца небольшие, возьмите 7-8 штук. Муку используйте высшего сорта, но смотрите по консистенции теста, ее может потребоваться меньше/больше.

  • Шаг 2:

    В сотейнике соедините мед и соду и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая.

  • Шаг 3:

    Когда масса начнет пениться, прогрейте, не переставая помешивать, еще 1 минуту до появления легкого карамельного цвета. Чем темнее будет медовая масса, тем темнее получатся коржи у торта.

  • Шаг 4:

    Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.

  • Шаг 5:

    Добавьте во взбитые яйца теплую медовую смесь и перемешайте миксером до однородности. Масса получится достаточно разжиженной.

  • Шаг 6:

    Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте все миксером на низких оборотах.

  • Шаг 7:

    Тесто получится чуть плотнее, чем на шарлотку, но вполне текучее.

  • Шаг 8:

    Вылейте тесто в смазанную маслом форму (у меня размер 20×20 см, но можно и меньше) и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут. Обязательно проверяйте насколько хорошо корж пропекся внутри – шпажка должна быть сухая, особенно в центре.

  • Шаг 9:

    Готовый корж выньте из формы, тщательно заверните в пищевую пленку или в пакет и оставьте остывать при комнатной температуре.

  • Шаг 10:

    С остывшего коржа срежьте верхушку, при желании можете подравнять коржи по бокам. Корж разрежьте вдоль на 4-5 тонких коржей.

  • Шаг 11:

    Обрезки подсушите на сковороде или в духовке, затем раскрошите руками или измельчите в блендере.

  • Шаг 12:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для крема, они должны быть холодными, особенно сливки, потому что теплые сливки не взобьются.

  • Шаг 13:

    Сначала взбейте миксером холодные сливки со сгущенкой в пышную устойчивую пену.

  • Шаг 14:

    Добавьте сметану и снова взбейте.

  • Шаг 15:

    Крем должен получиться достаточно устойчивый, нетекучий, от венчика остается след и не затягивается. Можете дополнительно поставить сливки на 20-30 минут в холодильник для стабилизации.

  • Шаг 16:

    Каждый корж промажьте сметанно-сливочным кремом. Не жалейте крема на коржи. Часть крема впитается в коржи, а остальной сохранится в виде прослойки.

  • Шаг 17:

    Сложите коржи друг на друга и сформируйте высокий торт. Верх и бока торта промажьте остатками крема.

  • Шаг 18:

    Обсыпьте торт со всех сторон крошками. Готовый торт уберите в холодильник на ночь для пропитки. Приятного аппетита!

  • Шаг 19:

    Перед подачей можете украсить торт свежими ягодами.

  • торт медовый ангарский без раскатки MP3 Download (10:53 Min ~ 14.95 MB)

    торт медовый ангарский без раскатки

    To download mp3 of торт медовый ангарский без раскатки, just follow forty six Metascore A guy who complains about God way too often is given almighty powers to show him how tough it really is to run the planet.


    Size : 14.95 MB – Duration : 10:53

    Наконец-то запустили ИНСТАГРАМ ) instagram.com/gotovim_s_luboviy/ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ) *************** НОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!! NEW video on the channel EVERY day !!! **************************************** Рецепт под ссылочками :The recipe under references: ******************************* ПОДЕЛИТЕСЬ ,пожалуйста, этим видео со своими друзьями в соц. сетях.Пусть МНОГИЕ узнают и…


    Size : 4.44 MB – Duration : 03:14

    Медовый тортик необычным способом приготовления. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 30 минут. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Присылайте ваши фотоотчеты в ВК vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой…


    Size : 13.09 MB – Duration : 09:32

    Рецепт: Для коржей Масло 150г Яйца 2 шт Сахар 120г Мед 2 ст ложки Мука 250-260г Сода 1 ч ложка Крем Сметана 350г Сахар 100г Загуститель 1 пакетик Для декора Шоколад белый 100г Еще видео, а также фото смотрите в социальных сетях. Youtube: youtube.com/GalyaKurpikova Facebook: facebook.com/GalyaKurpikova Instagram: instagram.com/GalyaKurpikova Twitter: twitter.com/GalyaKurpikova Telegram: …


    Size : 4. 88 MB – Duration : 03:33

    Торт Медовый пух. Он восхитительный на вкус и прост в приготовление. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами. 👉 vk.cc/asGX1r – 10% скидка по промокоду NATALIA на всю технику REDMOND в вашей корзине! Только до 1 мая, поторопитесь! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось…


    Size : 5.68 MB – Duration : 04:08

    #медовик #торт #сладости #десерт #выпечка #тортмедовик #рецепты #простоймедовик В этотом видео мы приготовим легендарный торт “Медовик” по очень простому и быстрому рецепту, без раскатки коржей. 🔥🔥🔥 ПОДБОРКА ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ, ЛОВИТЕ 🔥🔥🔥: ❤️️❤️️❤️️ МЕДОВЫЙ ТОРТ К ЧАЮ – youtu.be/u2_AHq8FhiA ❤️️❤️️❤️️ ТОРТ МЕДОВИК проще не бывает – youtu.be/B1oAbNMk7wg ❤️️❤️️❤️️ ТОРТ НАПОЛЕОН – …


    Size : 10.67 MB – Duration : 07:46

    Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так! Торт ленивый МЕДОВИК за 30 минут! Без раскатки КОРЖЕЙ. .. Ингредиенты: Тесто: Яйцо 4 шт Сахар 1 стакан Мёд 100 гр Сливочное масло 100 гр Сода 1 ч.л Мука 1.5 стакан Соль щепотка Крем: Сметана 20-25% 500 гр Сахарная пудра 100 гр Объём стакана 250 мл Pâte: Oeuf 4 pièces Sucre 1 tasse Miel 100 gr Beurre 100 gr Soda 1 C. à thé Farine 1.5 verre Pincée de…


    Size : 7.53 MB – Duration : 05:29

    Друзья всем большой привет. Спасибо что смотрите мои видео!🌸 Если интересно можете зайти на мой новый(теперь главный)канал. 👉 youtube.com/channel/UCzHEvVbWhmn_pjdXO2f2Ukw _____ Обалденный,вкуснейший медовик , который покоряет с первого кусочка,и сразу становится одним из самых любимых тортов. А готовиться он оочень легко и…


    Size : 14.05 MB – Duration : 10:14

    Торт очень нежный, просто тает во рту Приятного аппетита! *************************************** Мой INSTAGRAM: instagram.com/olga_matvii/ Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: …


    Size : 18.42 MB – Duration : 13:25

    Смотрите пробу этого блюда на моем мукбанг-канале: youtu.be/pTP1L1yrpS0 ТОРТ Медовик без РАСКАТКИ коржей! Безумно НЕЖНЫЙ и ВКУСНЫЙ, готовится ЛЕГКО, съедается за МГНОВЕНИЕ! Наш Мукбанг-канал: clck.ru/S8m9M Наш Семейный влог: clck.ru/S8m9Z Смотрите наши видео, ставьте лайки если понравилось, комментируйте! Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: clck.ru/S8m3j Наши…


    Size : 6.96 MB – Duration : 05:04

    В этом видео мы показываем весь процесс приготовления просто фантастических медовых коржей, без раскатки. Жидкое тесто и медовые коржи по нашему рецепту получится у всех. Простой рецепт и легкий в приготовлении. #медовыекоржи #рецепттеста #рецепт #смакторт #медовик Поддержать нас можно по ссылке – donationalerts.ru/r/smaktort ************************************************ …


    Size : 14. 58 MB – Duration : 10:37

    Наконец-то запустили ИНСТАГРАМ ) instagram.com/gotovim_s_luboviy/ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ) Этот рецепт медовика готовиться быстро. Коржи НЕ НУЖНО раскатывать и в их состав НЕ ВХОДИТ сливочное масло. ЭКОНОМНЫЙ рецепт вкусного ТОРТА!!!!! ТОРТИК ПОЛУЧАЕТСЯ очень-очень ВКУСНЫМ!!! ***************************************************** Рецепт НИЖЕ !!!! The recipe is BELOW !!!! А также ПЛЕЙЛИСТЫ с другими…


    Size : 8.67 MB – Duration : 06:19

    Тающий медовик на раз, два ,три без раскатки коржей вас выручит в тот момент, когда очень хочется вкусного тортика ,но не хочется заморачиваться с раскаткой коржей, или когда должны прийти гости!Но какой он получается -это нужно только пробовать очень нежное, медовое, ароматное тесто .которое замечательно пропитывается нежным кремом и просто тает во рту)))))))))) Приготовьте пожалуйста хоть…


    Size : 7.23 MB – Duration : 05:16

    Очень вкусный торт медовик, который готовится за 30 минути без раскатки коржей. Чтобы приготовить ленивый медовик, вам понадобится мед, из которого мы приготовим карамельно медовые коржи, собираем торт и сразу подаем на праздничный стол или повседневный. Рецепт простой и быстрый, рекомендую. Подписывайтесь на мой канал: ▶ goo.gl/Hwfkx5 и ОБЯЗАТЕЛЬНО Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ:▶ …

    Торт “Медовик” без яиц – рецепт с фото

    Замечательнее и ароматнее медовика я не пробовала в своей жизни! Делается торт неимоверно просто и быстро! Но при этом “Медовик” без яиц имеет потрясающий вкус, очень ароматен и никого из обитателей Вашего дома и Ваших друзей не оставит равнодушным

    Состав:


    Тесто:
    • 450-480 г (3 ст.) муки
    • 100 г сливочного масла
    • 100-130 г сахара
    • 2 ст. л. меда
    • 2 ст. л. сметаны
    • 1,5 ч. л. соды
    • 1,5 ч. л. лимонной кислоты
    • щепотка соли

    Крем:

    • 600 г сметаны (лучше домашней)
    • 100 г сахара
    • щепотка соли
    • на кончике ножа ванилина (или пакетик ванильного сахара)

    Как приготовить Медовик без яиц – рецепт:

    1. Медовое тесто готовится очень быстро, поэтому лучше сразу подготовить все продукты для него.
    2. Итак, соединяем в миске сливочное масло с медом и сахаром. Ставим миску на водяную баню (в кастрюльку с водой) и греем, пока все не растворится. До кипения не доводим.

      Готовим медовое тесто

    3. Продолжая греть смесь, кладем сметану, 1 стакан (150 г) муки и размешиваем.
    4. Всыпаем лимонную кислоту с содой и снова размешиваем.
    5. Теперь получившуюся медовую смесь снимаем с огня и оставляем ненадолго подостыть. После чего досыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

      Тесто без яиц для Медовика

    6. Делаем из теста пять одинаковых колобков и каждый заворачиваем в пакетик. Отправляем их в холодильник на полчасика.

      Разделяем на 5 шариков

    7. Отрезаем кусок пекарской бумаги и на ней раскатываем один шарик теста в тонкий пласт. Затем берем крышку с острыми краями и ставим ее сверху раскатанного пласта. Прижимаем. Тесто, которое выходит за пределы крышки, убираем.

      Вырезаем коржи

    8. Снимаем крышку. С помощью вилки делаем наколы по всему коржу на небольшом расстоянии друг от друга.

      Накалываем

    9. Переносим бумагу с тестом на противень и ставим в разогретую до 180-190 °С духовку выпекаться примерно на 5 минут. В это время раскатываем следующий пласт. Когда корж, который находится в духовке, подрумянится – достаем, но с бумаги пока не снимаем, пусть сначала немножко остынет. Таким образом выпекаем все оставшиеся коржи.

      Выпекаем

    10. Собираем обрезки теста и раскатываем полноценный шестой корж, а из остатков – маленький седьмой, который мы используем для посыпки медовика. Их также выпекаем в духовке.

      Готовые коржи

    11. Оставляем коржи остывать, а сами займемся сметанным кремом для медовика без яиц. Для его приготовления нужно всего лишь соединить сметану, сахар, соль, ванилин и размешать ложкой до однородности.
    12. Прослаиваем коржи кремом и смазываем бока торта, а сверху посыпаем медовик измельченным маленьким коржом.

      Прослаиваем кремом

    Готовый медовик без яиц оставляем в холодильнике на ночь для пропитки.

    Приятного аппетита!

    Lanaspring2013 автор рецепта

    Рецептов: 1

    Loading…

    Как приготовить медовый торт «Ангарский»

    Большинство медовых пряников требуют много еды и времени на приготовление. А вот ангарский медовик пробовали? Для его приготовления требуется несколько ингредиентов, а приготовить его очень легко и просто! Медовик Ангарский получается очень нежным и воздушным, что выгодно отличает его от других медовых пряников. На приготовление уйдет всего 60 минут! Рассмотрим рецепт ангарского медового торта с фото в этой статье!



    Ингредиенты

    Как упоминалось выше, для приготовления этого торта нужно немного продуктов, и это действительно так! Итак, нам понадобится:

    • Мед (2-3 столовые ложки).
    • Стакан сахара.
    • 150 грамм маргарина или сливочного масла.
    • 3 яйца.
    • Чайная ложка соды.
    • 3 стакана муки.
    • Сгущенное молоко (по желанию).

    Приготовление коржей

    Рецепт ангарского медового торта действительно прост. Приготовление коржей не займет много времени, если сравнивать с другими, где нужно ровно и тонко раскатать коржи. С тортом Ангарск все просто! Приступим к приготовлению.

    Сначала возьмите кастрюлю, желательно с толстым дном.Туда же кладем сахар и мед, тоже добавляем масло. Можно, конечно, использовать маргарин, выйдет еще дешевле. Мед должен быть настоящим, цветочным. К сожалению, сейчас мед и сахар смешивают для увеличения его объема, и из-за этого теряется качество меда, и, соответственно, ангарский медовик не такой вкусный. Этот ингредиент рекомендуется покупать у знакомых с пасеки, поэтому можете быть уверены, что он действительно хорош.


    Итак, вернемся к приготовлению торта. Добавьте ингредиенты в сковороду и поставьте на медленный огонь.Ждем, пока закипит. Далее добавляем соду и помешиваем минуту. Снимаем сковороду с огня и ждем, пока все остынет. Получается что-то вроде карамели. Приятный аромат меда наполняет всю кухню! Как только температура смеси опустится ниже 40 градусов – добавляем яйца. Тщательно все вмешивайтесь. Вы можете использовать миксер или венчик по своему усмотрению. Считается, что венчик вкуснее, но разницы конечно же нет. После этого небольшими порциями добавляют муку, постоянно помешивая.Тесто должно получиться густым и вязким.

    Далее нужно взять пергаментную бумагу и разложить ее на противне. Также подойдет резиновая форма. Затем ровным небольшим пластом нужно раскатать половину теста. Для ангарского медового торта коржи не толстые, поэтому толщина не должна превышать 1 см, но также не должна быть ниже 0,5 см. В общем, между этими двумя ценностями есть что-то среднее. Тесто готовится достаточно быстро, даже 10 минут хватит. Отправляем наш будущий торт для ангарского медового торта в духовку, разогретую до 180 градусов.Полученные корочки очень мягкие, воздушные, приятного оттенка. Таким же образом выпекаем и остальное тесто.

    Итак, коржи готовы. Их следует разделить пополам и уравнять. Крошки выбрасывать не нужно, они пойдут в виде порошка. Коржи готовы, нужно делать крем!



    Крем

    Крем играет важную роль в меде, поэтому не стоит ошибаться с его выбором. В общем, подойдет любой. Если у вас мало времени, то можно приготовить самые простые, но в то же время очень вкусные сливки, используя сметану и сахар.Торт получится вкусным, с приятной кислинкой. Вы также можете использовать сгущенное молоко вместо сахара-песка. Пройдет столько же времени, и вкус ангарского медового торта изменится в лучшую сторону! Что ж, если у вас есть свободное время и вы никуда не торопитесь, то можете приготовить заварной крем. В общем, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Одни предпочитают просто намазывать сгущенкой, другие придумывают суперсложные рецепты сливок. Однако традиционно используется крем из сахара и сметаны.



    Последний этап

    Коржики и крем готовы, осталось только довести все до конца! Нанесите на поверхность торта небольшой слой крема, чтобы все тщательно пропиталось. Даже если потечет, это не страшно, корж все равно впитает необходимое количество крема. Выкладываем все слои продукта и присыпаем оставшейся крошкой. Торт готов! Но лучше отправить в холодильник, чтобы он полностью впитал весь крем.Вот и все, медовик готов к употреблению.


    В статье представлен рецепт ангарского медового торта. В домашних условиях торт действительно готовится очень быстро, и для его приготовления требуется несколько ингредиентов. Хотите порадовать близких чем-нибудь вкусненьким? Этот медовый торт станет отличным решением!

    Медовик “Особый”. Медовик “особенный”

    Самый вкусный торт в домашних условиях без лепешек! Простой и знакомый многим хозяйкам рецепт, но с новыми деталями в виде лепестков миндаля и нотками коньяка в креме.

    Интерес к домашней выпечке с каждым годом растет все больше, ведь она всегда вкуснее и полезнее, так как не содержит вредных веществ. А для любой хозяйки это еще и желание проявить свои способности, проявить фантазию и вкус. с медом – праздник для всей семьи, повод собрать за одним столом родных, друзей и родных. Приятного чаепития!

    Медовик «Особый» – самый вкусный медовик в мире

    Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан (140 г)

    Сахар – 100 г

    Мед натуральный – 2 ст.столовые ложки (40 г)

    Яйца куриные – 3 шт.

    Сода негашеная – 1 чайная ложка (3 г)

    Сгущенное молоко – 200 г

    Сливочное масло – 100 г

    Какао-порошок – 1 ст. ложка

    Коньяк – 1 ст. ложка

    Глазурь и отделочные ингредиенты:

    Сметана – 1,5 ст. ложки

    Какао-порошок – 1 ст. ложка

    Сахар – 1,5 ст. ложки

    Сливочное масло – 1 ст. ложка

    Посыпка разноцветных кондитерских изделий – 1.5 ст. ложки

    Сгущенка вареная – 0,5 банки

    Лепестки миндаля – 2 ст. ложки

    Время на подготовку – 15 минут

    Время приготовления – 50 минут

    Порций в упаковке – 8

    Рецепт меда в домашних условиях с фото пошагово:

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для торта.


    В миску для яиц взбить яйца, добавить сахар и мед.


    Взбить смесь до пышной массы.


    Добавить просеянную муку и гашеную соду.


    Очень осторожно замесить тесто до получения однородной массы без комков.


    Смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой. Переложите тесто в форму и разровняйте.


    Поставить форму в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать до подрумянивания. Проверить готовность торта с помощью остроконечной деревянной горелки, воткнув в торт до середины. Если он останется сухим, без прилипания теста, значит, корж готов.


    Выньте форму из духовки и дайте бисквиту остыть в форме, затем выньте бисквит из формы, поставьте на решетку, накройте мерной миской и дайте созреть в течение 8 часов, а лучше оставить на ночь. Благодаря такой стойке бисквит не рассыпается позже при нарезке.


    Пирог разрезать на 2 части.


    Поставьте в кастрюлю банку со сгущенкой, залейте водой так, чтобы она покрывала банку на 2 см, и варите около 2 часов, затем опустите в холодную воду и только потом откройте.


    Подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.


    В миске смешайте сгущенное молоко и размягченное масло.


    Хорошо измельчите смесь.


    Добавьте коньяк и какао.


    Сливки хорошо перемешать.


    Нижний корж смазать кремом.


    Покройте кремом верхнюю лепешку.


    Подготовьте все необходимые ингредиенты для украшения торта.


    В маленькой алюминиевой кастрюле или ковше смешайте какао-порошок и сахарный песок.


    Добавить сметану и хорошо перемешать до однородной массы.


    Смесь поставить на огонь, помешивая, довести до кипения и снять с плиты.


    В горячую массу добавить сливочное масло.

    Сегодня выходной, а как же суббота без вкусной домашней выпечки!

    Медовый торт – это торт, который, пожалуй, чаще всего был на столах наших бабушек. Есть много вариантов его приготовления.

    Предлагаем вашему вниманию три самых вкусных рецепта, по мнению редакции сайта.

    Торт “Медовый”

    Состав:

    • яйца – 2 шт .;
    • мед – 2 ст. л .;
    • Сода пищевая
    • – 1 ч.
    • сахарный песок – 1 стакан .;
    • Маргарин
    • – 125 г;
    • мука пшеничная – 3-4 стакана .;
    • масло сливочное (для сливок) – 300 г;
    • сгущенка вареная (для сливок) – 2 бан .;
    • Орех
    • (для украшения) – 200 г.

    Готовка

    На водяной бане нужно растопить маргарин, затем добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородной массы.Далее добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения объема и побеления массы.

    Теперь выньте нашу емкость из «ванны» и дайте остыть. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.

    Разделить тесто на 8 равных частей . Каждый «шарик» скатайте в лепешку (лучше сразу на бумаге для выпечки), затем просто переложите лепешку с бумагой на противень – это намного проще, чем перекладывать сами лепешки.

    Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 7-10 минут каждый.Остальное тесто (вырезки от коржей) выпекать, остудить и мелко нарезать – посыпать.

    Перейдем к крему : взбить миксером размягченное масло до образования пышной массы. Не переставая взбивать, небольшими порциями добавлять в масло вареную сгущенку и продолжать взбивать до получения пышной однородной массы.

    Укладываем коржи друг на друга, прослаивая кремом. Сверху корж тоже промазываем кремом. Бока торта присыпать мелко нарезанными кусочками.Украсить по желанию.

    Торт Ангарский (медовый)

    Состав:

    • масло сливочное (или маргарин) – 150 г;
    • яйцо – 2 шт;
    • сахар – 2 стакана .;
    • сода – 1 ч.
    • мука – 2 стакана .;
    • Сметана
    • (в сливках) – 400 г;
    • мед – 2 ст. л

    Готовка

    Положите в кастрюлю сливочное масло, сахар (1 стакан) и мед. Нагрейте на слабом огне, медленно помешивая, до кипения.Как только он закипит, добавьте соду. Активно перемешиваем, буквально 10 секунд. Когда все превратится в пену, снимите с огня.

    Подождите, пока содержимое кастрюли остынет, вы можете положить их в емкость с холодной водой, чтобы ускорить процесс. Получается что-то похожее на карамель, пахнущее и аппетитное. По одному перемешайте яйца, а затем всыпьте муку.

    Получаем тесто вязкое, но довольно густое. Половину теста размазать на смазанном маслом противне. Лучше положить бумагу для выпечки или антипригарный коврик.Удобнее делать это мокрыми руками.

    Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов . Пирог тонкий, поэтому выпекается быстро 10-12 минут . Готовый торт разрезаем пополам (получается большой, почти на весь лист). То же проделываем и со второй половиной теста.

    Пока коржи остывают, делаем сметану (сметану взбить с сахаром). Складываем коржи один на другой, разрезаем так, чтобы они были ровными и ровными.Обрезку измельчить и использовать для посыпания.

    Собрать торт, намазав коржи кремом; при желании украсить. Лучше, если торт постоит в холодильнике пару часов, он хорошо пропитается кремом. Кстати, если добавить муку, получится очень вкусное печенье 🙂

    Торт медовый “Фаворит”

    Состав:

    • маргарин – 100 г;
    • яйцо – 3 шт;
    • сахар – 1/2 стакана .;
    • мед – 1 стакан.;
    • соль – щепотка;
    • сода – 1 ч.
    • мука – 2,5 стакана .;
    • лимон – 2 шт;
    • сгущенка – 400 г;
    • Сметана
    • (30% жирности) – 500-600 г;
    • масло сливочное – 100 г.


    Калорийность: Не указано
    Время на приготовление: 90 мин


    Медовый торт «Особый» – изумительное десертное блюдо с тонким медовым запахом и целым букетом непередаваемых вкусов.Несмотря на достойный состав ингредиентов, необходимых для его приготовления, готовится быстро и легко. Этот чудесный торт, который готовят совершенно не так, как его другие «медовые» аналоги, является самым вкусным медовым пирогом в мире.
    Именно эта особенная изюминка придает особую оригинальность и изысканный вкус. Если вы не знаете, что именно подать к десертному столу, удивите своих близких или гостей этой выпечкой, которая станет действительно вкусным сюрпризом.

    Тесто:

    – мука – 2 стакана,
    – мед – 2 ст. Л.,
    – яйца – 2 шт.,
    – сахар – 100 гр.,
    – сода – 1 ч. Л.,
    – масло сливочное – 100 гр.

    Сливки:

    – молоко сгущенное – 0,5 банки,
    – сметана – 0,5 кг.

    Для украшения:

    – грецкие орехи – 100 г.

    Дополнительная информация

    Время приготовления – 1,5 часа, выход – 10 порций.

    Рецепт с фото пошагово:


    1. Яйца складываем в просторную емкость, в которой будем делать мучную основу для торта – тесто.


    2. Добавьте сахар.


    3. Добавьте размягченное масло.


    4. Ставим мед и соду, ставим на паровую баню и перемешиваем до полного растворения всех компонентов.


    5. Слегка взбить, пока масса не станет однородной.


    6. Добавьте необходимое количество муки.


    7. Замесить тесто (оно должно получиться жидким). Отправляем в холодильник, в идеале на 12 часов. Затем достаем и настаиваем при комнатной температуре еще 3-4 часа.


    8. Берем бортик с разъемной формой и кладем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Налейте пару ложек теста и аккуратно распределите по краю. Выпекать коржи около 7-10 минут до золотистого цвета при 180 градусах. Выпекаем поочередно каждый медовый корж и складываем в стопку.


    9. Приготовление сливок: Сметану хорошей жирности (лучше домашнюю) соединить со сгущенкой и взбить до получения пышной устойчивой массы.


    10. Теперь берем каждый коржик и обильно мажем готовым кремом. Таким же образом смажьте и остальные коржи. Смажьте верх и бока кремом, а затем измельчите орехи, смешайте их с крошкой из одного коржа, который нужно выпекать немного сильнее остальных, и обильно посыпьте верх торта.


    11. Для максимального насыщения вкуса отправляем в холодильник, желательно на ночь. Потом достаем, нарезаем порционными частями.


    12. Медовик, приготовленный по особому рецепту, готов. Подаем чай, кофе или угощаем друзей, пришедших к вечернему свету.


    Калорийность: Не указано
    Время на приготовление: Не указано


    У большинства хозяек в закромах есть рецепт меда на случай праздника или прихода гостей.Медовик «Особый» отличается от большинства из них тем, что при его приготовлении не нужно тратить время на приготовление крема, а получается он в полтора раза великолепнее своих собратьев! Попробуйте хоть раз приготовить самый вкусный медовый торт в мире, и этот рецепт будет постоянно востребован на вашей кухне! Попробуйте и это.

    – масло сливочное – 100 гр.,
    – куриное яйцо – 2 шт.,
    – сахар – 1 ст. Л.,
    – мед – 2 ст. Л.,
    – сода пищевая – 2 ч. Л.,
    – уксус – 2 ст.,
    – мука пшеничная – 3 ст.,

    Для пропитки:

    – йогурт питьевой с тропическим вкусом – 1 л,
    – сметана 15% – 200 гр.

    Для выпечки коржей понадобится еще один стакан – мука полуторная

    Как приготовить по фото пошагово


    Для приготовления этого коржа не нужно готовить пищу заранее, так как тесто заваривается. Для этого понадобится пара минут.
    Нарезать холодное масло на алюминиевую сковороду, разбить яйца, всыпать сахар и мед.Все перемешать и поставить на огонь. В отдельной миске гасите соду и добавляйте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Нагрейте на огне до кипения, постоянно помешивая, следя за тем, чтобы смесь не прилипала ко дну и не подгорала. При закипании смесь начинает увеличиваться в объеме и пузыриться.


    Снимите тесто с огня. Добавляйте каждый раз по стакану муки и хорошо перемешивайте ложкой до однородной массы.


    Готовое тесто должно быть достаточно плотным, но липким.Форму с тестом накрыть крышкой и поставить в холодное место до полного остывания.


    Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед выпечкой тесто взвесить и разделить на равные порции в соответствии с параметрами будущего торта. Так что все коржи будут примерно одинакового размера. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и проверьте, приложив тарелку или картон к размеру будущего торта. Выпекать коржи до золотистого цвета около 4 минут на присыпанном мукой противне.


    Горячий пирог сразу нарезается по форме! Края измельчите в блендере в мелкую крошку.


    Взбить сметану венчиком. Порциями добавить кефир и взбить до однородной массы. Пропитка для торта готова.


    Для сборки торта счистите излишки торта (если они остались после выпекания). Положите первый торт на лист пергамента, тарелку или доску, в зависимости от того, как вы планируете подавать торт. Смажьте торт сверху 5-6 ложками пропитки.Сверху посыпать измельченными краями торта. Так торт будет пышнее и насыщеннее. Повторите то же самое с оставшимися коржами.

    Посыпьте верх торта оставшейся крошкой. При желании верх торта можно украсить тертым шоколадом или молотыми грецкими орехами. Дайте пирогу пропитаться в прохладном месте не менее 6 часов.

    Полезные советы:
    В этом рецепте лучше всего использовать цветочный мед, который имеет яркий вкус, тогда торт будет вкуснее. Для приготовления теста лучше всего подходит алюминиевая сковорода.Тесто для торта заваривается, поэтому важно, чтобы основа для него не пригорела и не опускалась на дно. Для торта диаметром до 24 см тесто лучше разделить на 8-9 коржей, если торт 26 и более см в диаметре, то 6. Если вы планируете большой праздник, то он есть. Лучше приготовить торт на две порции. На это тоже хочу обратить ваше внимание.

    Если у вас осталось немного замачивания и посыпки, вы можете смешать их в мягкую «кашицу» и с помощью лопатки или ножа с плоским широким лезвием распределить ее до края торта, «запечатать».

    Классический медовый торт. Как приготовить вкусный медовый торт в домашних условиях

    Знаете, обычно в рецептах «Медовика» начинают рассказывать классическую историю его происхождения. И я хочу сказать другое. Если вас это не интересует, вы, без сомнения, можете перейти прямо к рецептам с фото пошагово ниже по тексту. Но история показалась мне забавной.

    Я, к сожалению, не помню, где это читал. Я точно помню – это был англоязычный кулинарный блог.У женщины, автора блога, муж русский. Все знакомые, как только узнали об этом и, зная ее страсть к кулинарии, сразу спросили: «А можно ли приготовить что-нибудь по-русски». И она вовсе не была большим ценителем нашей кухни. Из всех привычных вариантов я решила остановиться именно на этом торте, который когда-то пробовала в кондитерской. Чтобы не утомлять вас долгим рассказом … В общем, как ответственный человек начала с поиска рецепта в интернете, точнее в русском интернете, пролистывая страницы через программу-переводчик.И был шокирован тем, что их было сотни и все разные и не похожие! Как так? Как я понял с ее слов, на Западе, как правило, все рецепты одного и того же блюда мало отличаются друг от друга. Она выбрала тот, который, согласно описанию, больше всего напоминал вкусовые ощущения, получаемые от поедания торта в кондитерской. Я начал готовить. А потом – шок! Коржи жесткие, как подошва, сливки (сметана) стекают по бокам. Расстроилась, хотела выбросить, но в последний момент сопротивлялась и убрала в холодильник «до завтра», итак… на всякий случай. И как она была удивлена, когда утром получила именно то, что хотела, мягкий, пропитанный, нежный, вкусный, тающий «Мед».

    Классический рецепт медового торта

    Традиционно тесто варят на водяной бане, и это именно классика. Все остальное – вариации на тему. Но крем бывает разным. Сначала мы разберемся, как делать тесто и выпекать коржи. И только потом перейдем к рецептам кремов.

    Состав:

    • мука – 3 стакана;
    • сливочное масло размягченное – 2.5 столовых ложек;
    • сахар – 1/2 стакана;
    • мед – 3 столовые ложки;
    • сода – 1,5 ч.
    • яиц – 3 шт.

    Приготовление:

    1. Поставим тесто на водяную баню, поэтому с самого начала берем подходящую для этого сковороду. Кладем масло.
    2. Добавьте сахар.
    3. Добавьте соду.
    4. Разбиваем яйца.
    5. Ставим мед. Он может быть как жидким, так и засахаренным. С жидкостью работать проще, поэтому толстую можно растопить в микроволновке или над горячей водой, а можно поставить как есть, на вкус не влияет.
    6. Хорошо перемешайте. В большой кастрюле доводим воду до кипения, наливаем в нее нашу воду с ингредиентами. Убавляем огонь и продолжаем помешивать, прогревая.
    7. Через некоторое время, обычно это занимает 15-20 минут, смесь станет белой и густой.
    8. Снимаем с бани и просеиваем в нее муку.
    9. Тесто будет немного жидким. Сделать это можно так: правильно, если есть время, уберите на ночь в холодильник.Там он загустеет. Если нет времени или нет желания всыпать муку, пока не почувствуете, что можете месить ее руками.
    10. Перекладываем на разделочную доску, присыпанную мукой, и немного морщим руками.
    11. Разделить на несколько равных частей по количеству слоев. Обычно 8-10.
    12. Раскатать скалкой, накрыть тарелкой и разрезать ножом. Не выбрасывайте черенки! Они нам все еще нужны.
    13. Выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
    14. Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, до готовности. Готовые коржи становятся коричневыми и твердыми.
    15. Запекаем и обрезки. Выкладываем все остыть.

    Заготовки можно изготовить заранее и хранить на холоде в фольге. Прежде чем перейти к крему, давайте сначала рассмотрим еще один вариант теста на медовик.

    Простой рецепт медового торта

    Состав:

    • яйца – 3 шт .;
    • сахар – 1 стакан;
    • мед – 2 шт.5 столовых ложек;
    • мука – 2 стакана;
    • сода – 1 ч. без горки;
    • уксус – 30мл.

    Как выпекать:


    Пора переходить к кремам, которые можно приготовить в домашних условиях для торта. Наиболее популярны сметана и заварной крем. Посмотрим их рецепты и фото.

    Сметана для “Медовика”


    В Советском Союзе многие готовили именно сметану. Возможно, потому, что это был один из самых недорогих и доступных вариантов.

    Состав:

    • сметана максимальной жирности – 0,5л;
    • сахарный песок – 1 стакан.

    Как взбивать сливки:

    1. И мы его просто победим. Кстати, в детстве, я помню, у нас был такой ручной миксер в виде баночки с завинчивающейся крышкой, в которую вставлялись два венчика и ручка. Крутите, вращайте венчики и взбивайте сметану.
    2. Конечно, в современном мире мы возьмем миксер. Сметана должна быть холодной, а сахар – чем мельче, тем лучше.Взбивать до полного растворения.
    3. Обмазываем торт и убираем в холодильник на 12 часов.

    Крем со сметаной и манкой

    Очень нежный, не слишком жидкий, но хорошо пропитывающий пирог.

    Состав:

    • сметана – 3-4 ч.
    • манная крупа – 1/2 стакана;
    • молоко – 0,5л;
    • Сахар
    • – 3 столовые ложки;
    • масло сливочное – 70г.

    Как приготовить:


    Заварной крем для “Медовика”

    Тоже очень популярный и вкусный вариант.Для того, чтобы торт приобрел карамельный оттенок, добавьте шоколад.

    Состав:

    • сахар – 2/3 стакана;
    • масло сливочное комнатной температуры – 200г;
    • яиц – 3 шт .;
    • шоколад – 100г;
    • крахмал – 3 ч.л.

    Как варить:


    Как украсить “Медовик”

    Обычно такие же обрезки коржей после остывания крошатся. Сверху и по бокам торта посыпать крошкой.


    Можно натереть шоколадом, украсить мелко рублеными орехами: грецкими орехами, фундуком.

    Иногда между коржами на слой крема кладут дольки чернослива и орехов. Или фрукты, но мне кажется, что фрукты в этом торте как-то не очень хорошие. Но решать вам.


    Выберите для себя понравившуюся рецептуру теста «Медовик» и крема для пласта. В любом случае оба рецепта очень удачны, каждый по-своему хорош. И приятного аппетита!

    Сегодня выходной, но как может пройти суббота без вкусной домашней выпечки!

    Медовый торт – это торт, который, пожалуй, чаще всего был на столах наших бабушек.Есть много вариантов его приготовления.

    Предлагаем вашему вниманию три самых вкусных рецепта, по мнению редакции сайта.

    Торт “Медовый”

    Состав:

    • яйца – 2 шт .;
    • мед – 2 ст. л .;
    • Сода пищевая
    • – 1 ч.
    • сахарный песок – 1 стак .;
    • Маргарин
    • – 125 г;
    • мука пшеничная – 3-4 стак .;
    • масло сливочное (для сливок) – 300 г;
    • сгущенка вареная (для сливок) – 2 бан.;
    • Орех
    • (для украшения) – 200 г.

    Препарат

    На водяной бане растопите маргарин, затем добавьте сахар, мед и нагрейте, периодически помешивая, до однородной массы. Затем добавляем соду и продолжаем помешивать, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.

    Теперь выньте нашу емкость из «ванны» и дайте остыть. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавьте муку и замесите, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

    Разделить тесто на 8 равных частей … Каждый «шарик» скатайте в лепешку (желательно сразу на бумаге для выпечки), потом просто переложите лепешку вместе с бумагой на противень – это намного проще, чем перекладывать сам торт.

    Выпекать в духовке при 180 градусах 7-10 минут По шт. Остальное тесто (обрезки от коржей) выпекать, остудить и нарезать – для посыпки.

    Приступим к крему : взбить миксером размягченное масло до образования пышной массы.Не прекращая взбивания, добавить к маслу небольшими порциями вареную сгущенку и продолжать взбивать до получения пышной однородной массы.

    Ставим коржи друг на друга, прослаивая кремом. Верх торта тоже покрыть кремом. Бока торта присыпать мелко нарезанными кусочками. Украсить по желанию.

    Торт Ангарский (медовый)

    Состав:

    • масло сливочное (или маргарин) – 150 г;
    • яйцо – 2 шт;
    • сахар – 2 стак.;
    • сода – 1 ч.
    • мука – 2 стак .;
    • Сметана
    • (в сливках) – 400 г;
    • мед – 2 ст. л.

    Препарат

    Положите в кастрюлю сливочное масло, сахар (1 стакан) и мед. Нагрейте на слабом огне, периодически помешивая, до кипения. Как только он закипит, добавьте пищевую соду. Активно перемешивайте, буквально 10 секунд. Когда все превратится в пену, снимите с огня.

    Подождите, пока содержимое кастрюли остынет, для ускорения процесса можно переложить в емкость с холодной водой.У нас получается что-то похожее на карамель, приятно пахнущее и аппетитное. Вмешайте яйца по одному и всыпьте муку.

    Получаем вязкое тесто, но достаточно густое. Выкладываем половину теста на смазанный маслом противень. Лучше использовать бумагу для выпечки или коврик с антипригарным покрытием. Удобнее делать это мокрыми руками.

    Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов … Пирог тонкий, поэтому выпекается быстро, 10-12 минут … Готовый корж разрезать пополам (получается большой, почти на весь лист). То же проделываем и со второй половиной теста.

    Пока коржи остывают, делаем сметану (сметану взбить с сахаром). Накладываем коржи один на другой, разрезаем так, чтобы они были ровными и одинаковыми. Измельчите черенки и используйте для опрыскивания.

    Собрать торт, смазав коржи кремом, при желании украсить. Лучше, если торт постоит в холодильнике пару часов и хорошо пропитается кремом.Кстати, если добавить муку, получится очень вкусное печенье 🙂

    Торт медовый “Фаворит”

    Состав:

    • маргарин – 100 г;
    • яйцо – 3 шт;
    • сахар – 1/2 стак .;
    • мед – 1 стак .;
    • соль – щепотка;
    • сода – 1 ч.
    • мука – 2,5 стак .;
    • лимон – 2 шт;
    • сгущенка – 400 г;
    • Сметана
    • (30% жирности) – 500-600 г;
    • масло сливочное – 100 г.

    Торт “Медовик” пошаговый рецепт с фото

    Сегодня я приготовила для вас пошаговый рецепт медового торта со сметаной и расскажу, как испечь медовик в домашних условиях.

    Здравствуйте, друзья!
    Это тот самый торт, который понравится всем вашим близким, родным и близким! В отличие от покупных тортов, наша не будет содержать непонятных красителей и загустителей. К тому же медовик готовится достаточно просто, и особых продуктов не требуется, все можно найти в ближайшем магазине.

    Удивлен, что я предлагаю испечь медовый торт? “Но как насчет потери веса?” – ты спрашиваешь. И ты будешь прав. Такой торт – довольно калорийное и жирное блюдо. Но жизнь зациклена не только на вареном мясе и приготовленной на пару брокколи. Нас окружают праздники, и я предпочитаю готовить угощения для гостей своими руками. Сама я тоже не прочь иногда попробовать сладкое. Многие удивляются, когда видят меня со скалкой в ​​руке. Но поверьте, похудеть можно даже тогда, когда готовишь вкусные торты для близких.

    Я часто готовлю медовый торт со сметаной на семейные праздники – это недорого, доступно каждому, и действительно радость, когда все гости сожирают приготовленный своими руками торт по обеим щекам =) Особенно впервые = )

    Буквально вчера, накануне дня рождения мужа, я решила испечь наш любимый торт и сфотографировала его в процессе приготовления. Конечно, дочка мне тоже помогла =)

    Если быть полностью искренним, медовик вряд ли будет относиться к здоровому питанию, о котором я пишу в своем блоге, но если подойти к процессу похудения с умом (все очень просто), то съесть кусок пирога иногда.

    Мой рецепт с фото процесса приготовления медового торта будет очень полезен тем, кто еще не научился его делать. Одно время я научилась его готовить от мамы, теперь вы тоже можете научиться. Решила опубликовать на ваш отзыв и хочу, чтобы вы либо попробовали приготовить дома с моей помощью, либо напишите, как вы его готовите. Одним словом, читайте, как испечь отличный медовик, задавайте вопросы, если что-то непонятно, и добро пожаловать в комментарии, отписывайтесь и общайтесь!

    Если у вас мало времени, готовьте с шоколадным кремом.

    Итак, пошаговый рецепт чудесного медового торта. Идти!

    Состав для коржей медового торта:

    • Яйца – 4 шт. (SB)
    • Сахар – 180 г (1 стакан)
    • Сливочное масло – 50 г
    • Мука – 550/600 г
    • Мед – 100 г (4 столовые ложки)
    • Сода – 1 ч. Л.

    Состав для сметаны:
    • Сметана 20% – 500 г
    • Сахар – 180 г (1 стакан)

    Ингредиенты для сливок из сгущенного молока:
    • Сгущенное молоко – 360 г (1 банка)
    • Сливочное масло – 200 г
    1. Приготовьте две кастрюли – большую и меньшую – так как вы будете использовать водяную баню, чтобы приготовить медовое тесто по моему рецепту.
    2. Вам также понадобится крышка кастрюли подходящего диаметра, от которой будет зависеть диаметр коржей.
    3. Масло должно быть комнатной температуры.
    4. Используйте яйца C0 – они большие. Если категория яиц С1, то возьмите 4 + 1 яйцо 0, если С2, то 4 + 2. Муки можно взять больше, чем указано в рецепте – для удобства замешивания теста на рабочей поверхности и в зависимости от того, сколько вам нужно в тесте.
    5. Сгущенное молоко должно быть сгущенным молоком, а не сгущенным молоком или сгущенным молочным продуктом.В правильной сгущенке, кроме самого молока, сливок и сахара, нет никаких добавок! С 2011 года на этот сладкий продукт изменился ГОСТ, но базовый состав такой же, как в нашем далеком советском детстве.
    6. Если вам нужен торт на послезавтра, а завтра нет возможности повозиться с ним полдня, то выпекайте коржи сегодня, а завтра сделаете крем и оставите торт пропитаться. Не рекомендую замачивать Медовик 2-3 дня.

    Как испечь медовый торт

    Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены.Сразу взбейте в емкости, в которой будете варить тесто.

    Добавьте размягченное масло, мед и соду.

    Ставим на паровую баню на 15-20 минут.

    Вы получите этот дизайн. В нижнюю кастрюлю налейте столько воды, чтобы она не разбрызгивалась во время кипячения. Прежде чем начать взбивать яйца, налейте воду на огонь.

    Осторожно и непрерывно перемешивайте медовую смесь.

    Когда масса увеличивается примерно на 1.5-2 раза, начинает темнеть и приобретает восхитительный медовый оттенок, всыпать около 1/3 муки, тщательно перемешать и настаивать около 1 минуты на водяной бане, непрерывно помешивая. Не добавляйте слишком много муки. У вас должно получиться довольно тонкое заварное тесто.

    Посмотрите, какие вкусные карамельные пятна на поверхности:


    Обязательно просейте муку:

    Снять с огня и тщательно перемешать снизу, чтобы масса была однородной.

    Теперь тесто очень вкусно пахнет медом.Аромат потрясающий =)

    Добавьте немного муки в ту же сковороду и с помощью лопатки вымесите тесто без комков.
    Муку просеять и разложить горкой по рабочей поверхности, сделать в ней углубление. Когда тесто немного загустеет, но уже не будет таким жидким, выложите его на стол в муке.

    Постепенно всыпая муку и заворачивая края теста внутрь, замесить тесто для коржа. Внимание! Тесто может быть горячим, поэтому работайте осторожно, чтобы не обжечься.

    Тесто должно получиться пластичным, не очень крутым, но и не слишком мягким. Если вы сделаете слишком крутое тесто, его будет сложно раскатать.

    Теперь теплое медовое тесто делим на 8 равных частей, делаем красивые ровные шарики (можно совсем немного смочить руки водой) и ставим в холодное место примерно на 15-30 минут. Лучше накрыть тесто пищевой пленкой. Не храните тесто в холодильнике слишком долго, иначе оно затвердеет и рассыпется по мере раскатывания.На ощупь проверьте, не остыло ли тесто, достаньте из холодильника и приступайте к выпеканию.

    Далее раскатываем лепешки. Старайтесь, чтобы толщина коржей была одинаковой, так как это повлияет на то, насколько гладким будет ваш торт. Раскатываем один медовый шарик, примеряем крышку со сковороды, чтобы пласт теста был не меньше его диаметра и еще остались обрезки, перекладываем тесто на противень.

    Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Выпекать медовые коржи до золотистого цвета. Запекаю примерно при 180 градусах 3-4 минуты. Пекутся коржи очень быстро и нужно следить, чтобы они не подгорели. Вы можете снизить температуру до 160 и увеличить время выпекания до 6-8 минут. Но вы следите за собой, сосредотачиваясь на своей духовке.

    Готовый корж достаем из духовки и сразу срезаем прямо на противне, пока он еще горячий. Чтобы коржи были такими же, я их режу таким образом – ставлю от кастрюли крышку подходящей по диаметру, нажимаю и прокручиваю.Это просто. Если у вас нет крышки с выступающими краями у обычной современной кастрюли, то прикрепите любую другую крышку или тарелку и обведите ножом. Делать это нужно, пока пирог еще горячий.

    Обрывки не выкидываем, они нам еще пригодятся.

    В результате получаем стопку хрустящих медовых коржей! По мере остывания коржи начинают твердеть, и так должно быть. После того, как Медовик пропитается сливками, у вас получится нежнейший торт, который просто тает во рту.

    А теперь займемся записками. Аккуратно вымесите их скалкой или измельчите любым другим удобным для вас способом.

    Приступим к приготовлению крема. Я всегда готовлю два крема: сметану и сгущенку. Я тоже рекомендую вам попробовать.

    Сметану взбить с сахаром. Добавляйте сахар постепенно, примерно по чайной ложке, взбивайте примерно 10-15 минут. Крем должен получиться пышным и увеличиться в объеме.

    В отдельной посуде взбить сгущенку со сливочным маслом.Масло должно быть мягким, но не растопленным. Долго бить нельзя. Достаточно будет, чтобы масло хорошо перемешалось в однородную массу со сгущенкой.

    А теперь выкладываем лепешки, чередуя два вкусных, вкусных крема. Вот мои маленькие секреты. Под нижнюю лепешку медового коржа прямо на блюдо наливаю немного сметаны, тогда она будет пропитанной и мягкой. Если вы хотите, чтобы торт был очень хорошо пропитанным и нежным, никогда не жалейте крем.

    Процесс сборки вкусного медового торта

    Затем, чередуя два крема, промажьте все коржи.
    Раскладывать лепешки аккуратно и легко. Если слишком сильно надавить на коржи, крем начнет капать на блюдо, корж плохо пропитается и высохнет. Ваша задача – держать крем между коржами. Это несложно, так как оба крема довольно густые.

    Когда торт будет собран, аккуратно смазать края любым кремом для лучшей пропитки.Часть сливок все еще стечет, аккуратно снимите их с посуды.

    Сверху и по бокам посыпаем крошкой, которую месили скалкой. Оставляем в помещении на пару часов и убираем в холодильник. Лучше всего замочить торт хотя бы на ночь. Обязательно накройте, чтобы торт не выветрился.

    Еще у меня есть еще один секрет. Часто после того, как я заканчиваю собирать торт, остаются кремовые и медовые крошки. Нет ничего проще, чем смешать крошку с остальными сливками, переложить вкусную массу в миску и поставить на пару часов в холодильник.Получился еще один небольшой десерт для сладкоежек =)


    Наш медовик готов!

    Нравится! Вы видите, что все не достаточно быстро, но очень просто? Уверена, что с помощью моего рецепта медового торта вы обязательно порадуете своих близких. Пошаговые фото помогут лучше понять, как происходит процесс выпечки такого вкусного торта. Не стесняйтесь добавлять его в свои рецепты. Уверяю – это беспроигрышный вариант! Медовик – рецепт на любой вкус!


    Калорийность торта «Медовик» по моему рецепту 444 ккал на 100 грамм

    • Белок – 5.8 г
    • Жиры – 17,6 г
    • Углеводы – 67 г


    Время приготовления медового торта: 3 часа

    Я раздала рецепт этого медового торта всем своим друзьям и попросила по возможности приготовить торт именно для него. Почти все пробовали и рассказывали мне, как их гости и члены семьи хвалили мой медовый торт! А теперь ваша очередь – попробуйте!

    В целом классический рецепт медового торта выглядит немного по-другому, но в каждой семье его готовят немного по-своему.Некоторые не используют сметану, а некоторые не используют сливки из сгущенного молока. Но все это напрасно. Я считаю, что именно медовый торт, который вы научились делать сегодня, является настоящей классикой! =)

    Жду ваших комментариев и отзывов на рецепт медового торта для всей семьи!

    Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! =)

    У многих хозяек выпечка уже давно стала довольно популярной. И даже сейчас, в наше время, когда в магазинах стал настолько широкий выбор различных тортов, домашние торты, особенно если они правильно приготовлены, несомненно, остаются самыми вкусными.

    Плюс, чтобы самостоятельно приготовить тесто из теста, нужно использовать не только некоторые навыки и специальные изделия, но, конечно, и свою фантазию, умение придумать что-то оригинальное. Например, если выбор продуктов на вашей кухне невелик, то в этом случае можно попробовать запечь.

    В сегодняшней статье предлагаю вам расширить кругозор рецептов приготовления медового торта в домашних условиях. Которые, специально для вас, мои читатели более подробно проиллюстрированы фотографиями.Я тоже предлагаю.


    Состав:

    • Мука – 3 стакана
    • сахар – 1 стакан
    • куриных яиц – 2 шт.
    • мед – 2 ст. л
    • масло сливочное – 50 гр
    • сода – 2 ч.

    Для крема:

    • Сметана жирная – 150 гр
    • сахар – 1 стакан.

    Способ приготовления:

    Приготовив все необходимые продукты, вбить яйца в глубокую посуду, добавить мед, один стакан сахара, масло и соду, гашеную в уксусе.Ставим всю массу на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до кипения.


    Затем снять с огня, всыпать три стакана просеянной муки и все тщательно перемешать.


    Выкладываем всю массу на посыпанную мукой рабочую поверхность, замешиваем эластичное тесто руками и делим его на девять равных частей.


    После этого аккуратно скалкой раскатать каждый кусок, выложить на присыпанный мукой противень и поставить запекаться в разогретой до 200 градусов духовке на 3-5 минут.



    Для крема смешать в чашке сметану с сахаром и взбить миксером до однородной массы.


    И начинаем собирать торт, где каждый корж тщательно промазываем приготовленным кремом и укладываем друг на друга.


    После того, как будет выложен самый верхний корж, необходимо все тщательно промазать оставшейся помадкой со всех сторон.


    Теперь измельчите крошки от коржей блендером и посыпьте ими наш шедевр сверху и по бокам.


    Вот такой вот чудесный десерт для всей семьи.

    Рецепт медового бисквитного торта со сгущенкой


    Состав:

    • Мука – 190 гр
    • яиц – 6 шт.
    • сахар – 150 гр
    • мед – 2 ст. л
    • молоко сгущенное кипяченое – 200 мл
    • гайки.

    Способ приготовления:

    Вбить яйца в глубокую емкость, добавить мед и сахар.


    И взбивать эту смесь около 10 минут, пока не образуется очень плотная масса, которая должна увеличиться примерно в четыре раза.


    В ту же смесь всыпать просеянную муку и осторожно перемешать снизу вверх до однородной массы.


    Затем готовую смесь перекладываем в подходящую форму и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, где проверяем готовность зубочисткой.


    Теперь по желанию разрезаем на 2-3 лепешки и смазываем каждую вареной сгущенкой.


    Затем собираем из них лепешку, где сверху еще и смазываем сгущенкой или топленым шоколадом.

    Посыпать орехами и поставить на пару часов в холодильник. Потом достаем, разрезаем и подаем к чаю.

    Как приготовить медовый заварной торт – пошаговый рецепт


    Состав:

    • Мука – 3 стакана
    • яйца – 3 шт.
    • сахар – 2 стак.
    • молоко – 400 мл
    • мед – 2 ст. л
    • сода – 1 ч. Ложка
    • масло сливочное – 50 гр.

    Способ приготовления:

    1. В миске смешать яйца, стакан сахара, затем поставить на водяную баню.

    2. В тот момент, когда сахар начнет растворяться, добавить масло и мед.

    3. Когда все полностью растворится, добавить чайную ложку соды и все хорошо перемешать.

    4. Подержать еще две минуты, затем снять миску с водяной бани и сразу же добавить просеянную муку и аккуратно замесить тесто.

    5. От всего теста отрежьте кусок и раскатайте его в тонкую лепешку. И сразу с помощью тарелки вырезаем ровный корж.

    6. Соединить черенки с остальным тестом и раскатать все лепешки до конца.

    7. Выпекаем их отдельно в разогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут.

    8. Всего коржей должно быть около 8-9 штук, из тех остатков, которых не хватит на целую, выпекаем небольшой торт, который затем используем в качестве крошки для обсыпки торта.

    9. Для крема смешать в кастрюле стакан сахара, столовую ложку муки и взбить одно яйцо. Перемешивать до образования белой массы. Влейте 400 мл молока и поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, не дайте закипеть. Как только появятся пузырьки и крем начнет загустевать, снимите его с огня.

    10. Собираем лепешку и для этого первую лепешку кладем на плоскую тарелку и кладем на нее толстым слоем приготовленного нами крема.

    11. Таким образом, собираем все коржи, а выпеченный на посыпку корж измельчаем в крошку и присыпаем им бока и верх коржа.

    Самый простой способ приготовить вкусный медовый торт (видео)

    Приятного аппетита !!!

    Медовый торт – торт, который многие любят с детства. Это относительно низкокалорийный десерт с нежным приятным вкусом. Однако не все знают, как приготовить медовик своими руками. Существует несколько рецептов торта, вкус его можно разнообразить по желанию. Приготовление медового торта – процесс довольно трудоемкий. Коржи нужно испечь, сделать крем, собрать корж.На пропитку торта кремом нужно много времени. Но оно того стоит, ведь в результате получается отличный десерт для праздничного стола со вкусом карамели и меда.

    Чтобы торт был нежным и таял во рту, нужно учитывать нюансы его приготовления … Приготовить медовик не сложно, нужно просто правильно выбрать продукты, соблюсти пропорции и знать некоторые правила приготовления:

    1. Чтобы испечь торт, нужно взять жидкий мед.Если мед уже засахарился, его нужно растопить на водяной бане. Жидкий продукт облегчит замешивание теста.
    2. Светлый мед подходит для медового торта. Темный мед слишком крепкий на вкус. А также не стоит брать гречневый мед, иначе торт получится слишком терпким.
    3. Медовик получится мягким и нежным, если тесто прогреть на пару. Для этого нужно в кастрюле вскипятить воду. А вторую кастрюлю поставить внутрь посуды, чтобы она не касалась дна воды.
    4. Необходимо строго соблюдать указанное в рецепте количество сахара, так как сладкий привкус торту также придает мед. Если в тесто положить много сахара, медовик получится приторным.
    5. В лепешки раскатывается только теплое тесто.
    6. Для получения нежного медового коржа лучше использовать сметану. Сметана придает пирогу приятный вкус и делает коржи воздушными.
    7. Для крема следует брать жирную сметану. А вместо сахарного песка лучше использовать пудру.Перед приготовлением крема сметану нужно охладить, чтобы она легче смешалась с сахарной пудрой.
    8. В сметану для сливок можно добавить сгущенное молоко или какао. А еще этими продуктами можно заменить сметану.
    9. Вкус торта можно разнообразить, добавив в крем чернослив или грецкие орехи.
    10. Перед сборкой торта нужно нанести на блюдо слой крема и намазать на него первый корж. Всегда начинайте сборку торта с крема, а не с коржей.

    Рецепты медового торта

    Изготовление медового торта состоит из нескольких этапов:

    Медовый торт лучше приготовить за 1 день до использования , так как торт пропитается около 12 часов. Медовик не рекомендуется замачивать на 2 – 3 дня.

    Классический рецепт: Медовик «Нежность»

    Для приготовления лепешек понадобится 600 г муки, 300 г сахара, 50 г сливочного масла, 150 г меда, 1 чайная ложка соды, 3 яйца.По классическому рецепту в торте используется 2 вида сливок: сметана и сгущенка. Для приготовления крема из сметаны вам понадобится 500 г сметаны (жирностью не менее 20%), 300 г сахара. Для сливок сгущенки – 1 банка сгущенки (360 г), 200 г масла сливочного.

    Медовик с орехами и черносливом без раскатки

    Чтобы приготовить этот вариант медового торта , нужно немного времени. Для выпечки коржей вам понадобится 100 г сахара и масла, 150 г меда, 3 яйца, 350 г муки, 1 чайная ложка соды.Для приготовления сливок понадобится 0,5 кг сметаны (25% жирности), 300 мл сливок (35% жирности), 5 столовых ложек сахарной пудры, 300 г чернослива без косточек и 200 г грецких орехов.

    Медовик «Рыжик» с заварным кремом без водяной бани

    Медовик можно приготовить без подогрева теста на пару. Для торта по этому рецепту вам понадобится 1 стакан сахара, 2 – 3 яйца, 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки, 100 г маргарина. Для крема нужно взять 0.5 литров молока, 125 г сахара, пакетик ванилина, 4 столовые ложки муки и 2 яйца.


    10 удивительных доказательств того, что машина времени существует

    Ученый Стивен Хокинг хочет, чтобы закон запрещал людям путешествовать во времени, и он знает, как это сделать.

    Специальная машина, позволяющая перемещаться в прошлое или будущее, пользуется бешеной популярностью у кинематографистов и писателей. Ученые делают только осторожные прогнозы, обещая построить его как минимум к 2120 году, но есть множество шокирующих доказательств того, что они хитрые и скрываются от реальной правды…

    1. Его существование доказано самой точной наукой в ​​мире – математикой.

    Объединившись, группа ученых из США и Канады создала полностью работоспособную модель машины времени, основанную на математических законах. По форме он должен иметь вид коробки или мыльного пузыря, в центре которого находится «пассажир». Когда дизайн ускоряется по круговой траектории, он проходит сквозь пространство и время. Ее работа стала возможной благодаря теории относительности Эйнштейна, который доказал, что в нашей Вселенной есть времяподобные кривые, по которым можно двигаться – путешествовать.

    2. Путешественники во времени умирают от галлюцинаций

    Маяк военной базы города Монток в штате Нью-Йорк сегодня может посетить любой турист, ведь он входит в число исторических достопримечательностей. И пользуется бешеной популярностью, потому что это реальное доказательство возможности перейти в другую эпоху. Телеканал BBC однажды даже посвятил маяку научную передачу, на которой когда-то проводились эксперименты секретного проекта «Монтанюк».«

    С 1943 по 1983 год испытуемых облучали высокочастотными радиоимпульсами, которые, по замыслу группы американских ученых, должны были помочь им вернуться в прошлое. Большинство подопытных сошли с ума и умерли от галлюцинаций, остальные – пропали без вести. Правительство США решило избежать скандалов и в спешном порядке закрыть проект.

    3. В будущем даже китайский император навещал!

    В декабре 2008 года китайские археологи вскрыли гробницу императора Си Сина, которая оставалась нетронутой в течение 400 лет.Раньше наука была слишком несовершенной, что делало невозможным вскрытие могилы. В нем историки нашли удивительный сюжет, словно перенесенный из другой эпохи. Мир облетели фотографии часов в виде кольца с надписью «made in Switzerland». По серийному коду можно было понять, что на самом деле часы были произведены в Швейцарии около 100 лет назад. Но как они оказались в надежно запечатанной гробнице? Самые смелые предположения уверяют, что император путешествовал во времени или его посетил загадочный гость из будущего.

    4. Американские корабли могли двигаться не только во времени, но и в пространстве

    Пытаясь изменить исход Второй мировой войны, американские военные решили провести «Филадельфийский эксперимент». Он должен был быть секретным, так как был направлен на разгром немецких войск. Ученые проводили технические эксперименты, чтобы корабли ВМФ могли стать невидимыми для радаров противника. Очевидно, в расчетах были допущены ошибки: они потерялись в Филадельфии, они появились в Вирджинии, удалившись от исходной точки на сотни миль.Экипаж моряков после такого «путешествия» был настолько дезориентирован в космосе, что их сочли невменяемыми, а проект закрыли без лишнего шума.

    5. Британский офицер предсказал ремонт аэродрома

    В 1935 году сэр Виктор Годдард, офицер британских Королевских ВВС, пролетел над аэродромом в Эдинбурге. Он был уверен, что его давно бросили и в его месте жительства нет ни одной живой души. Приближаясь к аэродрому, он увидел расчищенную взлетно-посадочную полосу, работающих механиков и новые самолеты.Вместо обычного черного цвета они были желтыми. Виктору, конечно, никто не поверил, но спустя четыре года новое руководство ВВС заставило самолет перекрасить все в желтый цвет и возобновить работу старого аэродрома.

    6. Хипстер, уехавший в 1941 г.

    В 1941 г. была сделана фотография, подлинность которой неоднократно подвергалась сомнению – и столько раз, сколько ученые показали, что изображение не было обработано. Хипстер, чудом появившийся на открытии Золотого моста в Канаде, затерялся в толпе, но был замечен фотографом.На снимке он отличается от других своей одеждой и аксессуарами: футболкой с принтом, солнцезащитными очками и портативным фотоаппаратом, чего не могло быть в 40-х годах ХХ века.

    7. Загадочное дело Крапивина

    В городских архивах Тобольска любой желающий может познакомиться с загадочным уголовным делом некоего Крапивина, задержанного 28 августа 1897 года на одной из улиц города за то, что он был странно одет. На допросе он сообщил им, что родился 14 апреля 1965 года в Ангарске и работает оператором ЭВМ.Из-за той профессии, что внешний вид мужчины вызывал только недоумение, его арестовали как шпиона. Даже свидетельство того, что он потерял сознание на работе, не помогло, но он проснулся в другую эпоху и в другом месте. Крапивин закончил свои дни в городском сумасшедшем доме.

    8. Неудачный опыт путешествий во времени

    Американцев действительно можно считать лидерами по количеству экспериментов с пространственно-временным континуумом. Weekly World News содержит заметку о пропаже группы молодых и амбициозных ученых, решивших поэкспериментировать с переходом в прошлое.Для такого путешествия придумали капсулу и посадили в нее крысу. Когда через несколько секунд крыса вернулась, она выглядела все еще активной и здоровой.

    Тогда ее место решила занять одна из будущих звезд науки. Когда он не смог вернуться в лабораторию, его коллеги бросились в архивы Нью-Йорка и обнаружили, что в 1918 году газета «Полицейский курьер» писала о странном трупе человека в капсуле, в его кармане был обнаружен мобильный телефон. Естественно, в отчете это было записано как «странная тема», и способ ее применения остался непонятным для служителей закона начала ХХ века.

    9. Солдаты, допустившие ошибку на войне

    В 1944 году в районе Финского залива группа советских танкистов случайно нашла в лесу роту из нескольких кавалеристов в странном, как будто из далекого прошлого, виде. Сначала военные решили, что это партизаны, но были удивлены, как взрослые люди запаниковали танками. Их считали шпионами, тем более что на допросе они говорили по-французски. Оказалось, что все они служили в армии Наполеона, и при отступлении из Москвы попали в сильный туман и потеряли своих друзей.Когда они вышли в народ, они оказались в СССР во время Второй мировой войны.

    10. Запрет на путешествия во времени осуществлен величайшим ученым в мире.

    Живая легенда современной науки Стивен Хокинг в течение 50 лет возглавлял коалицию светил науки, настаивая на законодательном запрете путешествий во времени. Стивен не теряет надежды добиться того, чего хочет, потому что не хочет раскрывать секреты юристам и государственным деятелям, которые делают такой шаг возможным.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *