Африканская ромашка торт рецепт с фото: Торт "Африканская ромашка" - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта галина драгун .

Африканская ромашка торт рецепт с фото: Торт «Африканская ромашка» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта галина драгун .

Торт «африканская ромашка» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	100 г		1 ст.
	5 шт.		1 ч. л.
	1 ст.		500 г
	10 г		1 ст.
	3 шт.

Описание рецепта — Торт «африканская ромашка»:

Вкуснятина

Торт «африканская ромашка»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 36,98 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

226

килокалорий

Шаг 1:

	100 г
	1 ст.
	5 шт.
	1 ч. л.
	1 ст.

Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Шаг 2:

	500 г
	10 г
	1 ст.
	3 шт.

0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану.

Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым

Торт «Африканская ромашка» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	5 шт.		1 ст.
	1 ч. л.		100 г
	1 ст.		500 г
	1 ст.		3 шт.
	1 шт.		200 г
	2 шт.		2 шт.
	1 шт.		4 ст. л.
	50 г		1 ст. л.
	4 ст. л.

Описание рецепта — Торт «Африканская ромашка»:

Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом!
Название торт получил благодаря своему оформлению и форме, а также насыщенно-шоколадному цвету.
Торт очень вкусный, не приторно-сладкий, а наоборот, в меру сладкий с приятными кислинкой от фруктов и лёгкой горечью от какао, входящих в состав этого блюда. Фрукты предпочтительнее использовать экзотические, а именно такие: бананы, киви, апельсин. Ведь наша Ромашка африканская! Хотя допускается замена фруктов по вашему вкусу.
Африканская ромашка — торт замечательный и достойный внимания! Рекомендую.

Торт «Африканская ромашка»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 31,65 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

194

килокалории

Шаг 1:

	5 шт.
	1 ст.
	1 ч. л.
	100 г
	1 ст.

С самого начала включите духовку, пускай нагревается. Затем залейте теплой водой 3 пачки желатина. Мак тоже нужно залить теплой водой, перемешать и оставить на 10-15 минут. . Готовим тесто яица просто смешиваем с 1 стаканом сахара, добавим 1 стакан муки , в муку 1 ч.л. пищевой соды и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.

Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, и выпекаем два коржа. Выливаем тесто в форму, и в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 25 минут, готовность проверить сухой зубочисткой.

Готовые коржи остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Шаг 2:

	500 г
	1 ст.
	3 шт.
	1 шт.
	200 г
	2 шт.
	2 шт.
	1 шт.

Теперь приготовим крем.

0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Уже растворенный желатин добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать более жирную.
Режем бананы, киви и клубнику на средние кусочки. Можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, персик и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, уже готовый мак с кусочки двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, кладём половинку коржа (этот будет основа торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (начинка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом.

Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым.
Приятного чаепития!!!

Шаг 3:

	4 ст. л.
	50 г
	1 ст. л.
	4 ст. л.

Рецепт приготовления вкусной глазури. Растопить масло на медленном огне.
Добавить в сотейник сахарный песок с молоком.
Варить до полного растворения сахара.
Просеять какао порошок через сито, добавить к молочной смеси.
Прогреть все около двух минут.
Перед украшением пирога глазурь остудить до слегка тёплого и украсить торт.

👌 Шоколадный торт Африканская ромашка, рецепты с фото

Шоколадный торт «Африканская ромашка» очень любит мой муж. Этот тортик готовит его мама, но недавно она поделилась со мной своим фирменным рецептом, и теперь я научилась его делать.

Спешу поделиться с вами этой вкуснятиной!

Рецепт довольно простой, но самое главное оформление и несколько попутных секретов.

5 яиц не взбиваем, а смешиваем с 1 стаканом сахара.

В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100 гр), смешаем все в однородную массу.

Теперь в тесто добавим 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. После выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.

Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем

1 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.

Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.

Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.

В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.

Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Торт «Африканская ромашка» рецепт с фото, пошаговое приготовление

Если вам хочется удивить свою семью невероятно вкусным, эффектным, нежным лакомством, приготовьте для них торт «Африканская ромашка»!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста:
Яйцо	6 шт.	157
Мука	350 г.	329
Сахар	200 г.	374
Кефир	200 г.	59
Какао	100 г.
Сода	1 ч. лож.
Растительное масло	для смазывания формы	899
Для крема:
Сметана 20%	500 мл.	205
Сахар	200 г.	374
Молоко	100 мл.	58
Мак	100 г.
Желатин	20 г.
Банан	2 шт.	49
Апельсин	2 шт.	37
Киви	2 шт.
Для глазури:
Масло сливочное	50 г.
Сахар	6 ст. лож.	374
Какао	3 ст. лож.
Сметана	3 ст. лож.	205

Пошаговый рецепт приготовления Торт «Африканская ромашка» с фото

А готовится десерт так:

В чашу всыпьте желатин, влейте сюда же холодное молоко, отставьте в сторонку, пусть набухает.
Далее займемся тестом. В широкую емкость всыпьте сахар, вбейте яйца, перемешайте продукты, используя венчик.
В яичную массу всыпьте не гашеную соду, перемешайте.
Потом добавьте какао, просеянную муку, помешайте все, используя венчик.
Далее влейте кефир, снова помешайте до однородного состояния. Всыпьте оставшуюся муку, замесите однородное густое тесто.
Достаньте форму для выпечки, смажьте растительным маслом, поделите тесто на две одинаковые части, вылейте в форму, отправьте выпекаться коржи в духовку при 190 градусах на полчаса. Готовые коржи остудите.
Теперь займемся кремом. В глубокую миску вылейте сметану, всыпьте сахар, все перемешайте.
Желатин поставьте на огонь, прогрейте хорошенько, растворите, вылейте желатиновую массу в сметану, тщательно помешайте.
Все коржи разрежьте пополам, две части оставьте на верхушку и дно, а остальные порежьте маленькими кубиками.
Помойте фрукты, почистите, порежьте небольшими кусочками.
В желатиново-сметанную массу всыпьте мак, помешайте.
В большую миску отправьте фруктовые и бисквитные кусочки, залейте все желатиново-сметанной смесью, тихонько перемешайте, в форму выложите корж, сверху уложите фруктовую массу, вторую основу разрежьте как ромашку. Выложите цветок сверху на лакомство, накройте отрезом пищевой пленки, поставьте в холодильник, пусть застывает.
А теперь займемся глазурью. В емкость отправьте сметану, масло, всыпьте сахар с какао, поставьте содержимое на огонь, прогревайте пока сахар полностью раствориться.
Готовый десерт освободите от формочки, полейте остывшей глазурью, отправьте на час в холодильник. Вот и все, скоро вы сможете попробовать очень вкусный торт «Африканская ромашка»!

Видеорецепт Торт «Африканская ромашка»

Манник в микроволновой печи

А еще можно побаловать своих домочадцев замечательным манником, приготовленным в микроволновой печи!

Итак, для того чтобы приготовить десерт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
манная крупа-0,5 ст. ;
кефир-0,5 ст.;
сливочное масло-100 г.;
сахар (о,5 для теста, ¼ для крема)-3/4 ст.;
куриное яйцо-1 шт.;
разрыхлитель-1 ч.л.;
пшеничная мука-0,5 ст.;
сметана для крема-200 г.

А готовится лакомство так:

В манку влейте кефир, перемешайте продукты, дайте массе постоять 20 минут, манка должна набухнуть.
В стеклянную посуду отправьте сливочное масло, растопите его, всыпьте сюда же сахар, помешайте до однородности.
Сюда же вбейте яйцо, добавьте кефирно-манную смесь, тщательно помешайте.
Теперь всыпьте муку, которую заранее просейте, добавьте разрыхлитель.
В формочку, в которой вы топили масло, вылейте тесто, поставьте в микроволновую печь, не накрывая крышкой выпекаться на 6 минут при 600 Вт. Вот и все, скоро вкуснейший домашний манник будет готов!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт торт африканская ромашка

Торт «Африканская ромашка» — 20 пошаговых фото в рецепте

Хочу поделиться замечательным рецептом торта с интересным названием «Африканская ромашка». Выглядит очень эффектно, состоит из шоколадных коржей и нежной прослойки из сметанного суфле с фруктами и маком. Верх торта покрыт шоколадной глазурью. Тортик получается очень вкусным, нежным, просто тающим во рту. Попробуйте приготовить такой торт и я уверена, он вам понравится.

Для приготовления торта «Африканская ромашка» нам потребуется:

сода — 1 ч. л.;

растительное масло для смазывания формы.

киви — 2 шт.

сахар — 6 ст. л.;

какао — 3 ст. л.;

сметана — 3 ст. л.

Желатин залить холодным молоком и оставить для набухания.

Для приготовления теста в глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. Перемешать венчиком.

В яичную смесь добавить соду (соду не гасить!) и перемешать.

Затем добавить какао и 200 грамм просеянной муки, всё перемешать венчиком.

Затем влить кефир и хорошо перемешать до однородности.

Всыпать остатки муки (муку просеять), всё хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков, по консистенции, как густая сметана.

Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом (я использовала разъёмную форму диаметром 26 см). Готовое тесто разделить на две равные части (в итоге у нас получится два коржа). Вылить тесто в форму. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 190 градусов примерно 25 минут, готовность проверить сухой зубочисткой. Готовые коржи остудить.Для приготовления крема в глубокой миске соединить сметану и сахар, всё хорошо перемешать. Желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения. Влить желатин в сметану и хорошо перемешать.

Каждый корж разрезать на две части: две части оставить на дно и верхушку, а две части нарезать мелкими кубиками или поломать на кусочки. Фрукты вымыть, почистить и порезать средними кубиками.

В сметано-желатиновую смесь всыпать мак и хорошо перемешать.

В большой миске соединить фрукты и кусочки бисквита.

Влить сметано-желатиновую смесь к фруктам и аккуратно перемешать.

В разъёмную форму выложить корж.

Сверху выложить сметано-фруктовую смесь.

Второй корж разрезать в виде ромашки (я сделала 12 лепестков, но можно сделать количество лепестков больше или меньше).

Аккуратно выложить получившеюся ромашку поверх начинки и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 5 часов, можно на ночь.

Для приготовления глазури в сотейнике соединить сметану, сахар, масло и какао. Поставить сотейник на огонь и прогреть до полного растворения масла и сахара (не кипятить!).

Готовый торт освободить от формы, переложить на плоскую тарелку или подставку под торт. Глазурь слегка остудить.

Полить верх торта «Африканская ромашка» глазурью и поставить в холодильник до застывания на 1 час. Можно покрыть торт растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!

Рецепт торта африканская ромашка

Торт- сенсация! Интригующее название, яркий шоколадно-фруктовый вкус и шуточное гадание

Торт с необычным названием заинтригует ваших гостей и удивит необычным вкусом. Своё название десерт получил благодаря внешнему виду, форме, оформлению и насыщенно-шоколадному цвету. В составе торта много фруктов. Лучше использовать экзотические — бананы, киви, апельсин.

Для коржей:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука -1,5 стакана
Какао — 109 г
Сода — 1 ч.л.

Для крема:

Сахар — 200 г
Сметана — 1 л
Молоко — 1/2 стакана
Банан — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Персики — 2 шт.
Желатин — 40 г
Мак — 50 г

Для глазури:

Шоколад — 50 г
Сливочное масло — 50 г

Торт «Африканская ромашка» — очень эффектный и праздничный. Десерт получается высокий, хватит на большую компанию. Такой торт станет сенсацией вашего торжества, особенно он понравится детям. Десерт в меру сладкий, с ярким фруктовым вкусом. Если вы заранее знаете точное количество гостей, приготовьте соответсвующее количество лепестков.

Устройте шуточное гадание, приготовив интересные предсказания или пожелания гостям.

Торт Африканская ромашка рецепт с фото пошагово

Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом! Название торт получил благодаря своему оформлению и форме, а также насыщенно-шоколадному цвету. Торт очень эффектно смотрится на столе, он большой и высокий, его хватит на большую компанию. Он несомненно произведёт фурор среди гостей, особенно рады ему будут дети. Сама в этом убедилась, приготовив его на день рождения племянницы! Торт очень вкусный, не приторно-сладкий, а наоборот, в меру сладкий с приятными кислинкой от фруктов и лёгкой горечью от какао, входящих в состав этого блюда. Фрукты предпочтительнее использовать экзотические, а именно такие: бананы, киви, апельсин. Ведь наша Ромашка африканская! Хотя допускается замена фруктов по вашему вкусу или по сезону на другие. Можно использовать и ягоды. Выбирайте сами, что Вам больше нравится. Подчеркну, что Африканская ромашка — торт замечательный и достойный внимания! Да и готовится он не так уж и сложно, хотя при его приготовлении нужно проделать немало различных действий. Рекомендую Вам его обязательно испечь и желаю Вам в этом успехов!

Торт Африканская ромашка

Ингредиенты и как готовить

Нежный муссовый торт «Африканская ромашка» (подробный фоторецепт)

Хочу представить вашему вниманию очень вкусный торт с необычным названием «Африканская ромашка». Сверху на нем расположены шоколадные лепестки ромашки, вырезанные из коржей, а внутри очень нежное суфле с фруктами, маком и кусочками бисквита. Он прекрасно подойдёт не только для любого торжества, но и просто для приятного чаепития.

На первый взгляд кажется, что этот торт очень непрост в исполнении, но на самом деле это не так. Если вы имели дело с приготовлением хоть какого-нибудь торта, то с этим чудом вы тоже справитесь! Единственное, что для этого нужно, кроме ингредиентов — это разъемная форма и хорошее настроение.

Традиционно в начинку добавляют мак, апельсины, бананы и киви. Можно поэкспериментировать и положить ананасы, персик, манго и другие экзотические фрукты. А некоторые хозяйки предпочитают добавлять фрукты и ягоды со своего огорода, например: клубнику, малину, мягкую грушу, абрикос, и т. д. Но все таки классическим вариантом именно этого торта являются экзотические фрукты. Всё-таки у нас Африканская ромашка.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для шоколадного коржа:
5 яиц
200 гр. сахара
10 гр ванильного сахара
1 ч. л. соды
200 гр муки
70 гр какао
200 мл кефира
Для начинки:
600 мл сметаны 20%
180 гр сахара
50 гр мака
30 гр желатина
Банан 2 шт
Киви 2 шт
Апельсин 2 шт

Приготовление:

Желатин замочить в 300 мл воды комнатной температуры и оставить набухать.

Смешать просеянную муку с какао.

В отдельной миске смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром венчиком или миксером на низкой скорости. Взбивать в пену их не нужно. Сюда же добавить негашеную соду.

Смешать сухие ингредиенты с яичной массой.

Добавить кефир.

Должно получиться тесто консистенции сметаны.

Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить половину теста.

Выпекать при температуре 170 градусов 20-30 мин. Готовность проверять зубочисткой.

Таким же образом выпечь второй бисквит.

Нарезать фрукты небольшими кусочками.

Нарезать один из коржей на кубики размером 3*2 см

Второй корж разрезать вдоль напополам.

На дно разъемной формы, уложить одну половину коржа.

Взбить сметану с сахаром.

Добавить мак, перемешать.

Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Важно не доводить его до кипения. Влить тонкой струйкой в сметанно-маковую смесь, постоянно перемешивая.

Добавить кусочки бисквита, аккуратно перемешать.

Добавить фрукты.

Залить получившуюся начинку в форму на нижний корж. Распределить равномерно.

Верхний корж разрезать в форме ромашки. Выложить на начинку, и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей вынуть разъемную форму и выложить торт на блюдо. По желанию можно верхний корж покрыть шоколадной глазурью.

Торт получается бесподобным! Как его вкус, так и внешний вид никого не оставляет равнодушным. Обязательно попробуйте его приготовить и побаловать себя и своих близких!

Приятного аппетита!

👌 Шоколадный торт Африканская ромашка, рецепты с фото

Рецепт довольно простой, но самое главное оформление и несколько попутных секретов.

5 яиц не взбиваем, а смешиваем с 1 стаканом сахара.

В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100 гр), смешаем все в однородную массу.

Теперь в тесто добавим 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. После выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.

Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем

Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.

ингредиенты, рецепт приготовления :: SYL.ru

Такое оригинальное название торт «Африканская ромашка» получил неслучайно. Во-первых, его верхний корж действительно оформлен в виде лепестков и сердцевины популярного летнего цветка. Во-вторых, торт сделан на основе какао-порошка, имеет красивый шоколадный цвет, а сверху дополнительно полит коричневой глазурью. Поэтому сравнение с африканцем в этом случае будет как раз уместным. В нашей статье расскажем, как готовится торт c оригинальным названием. Подробный, пошаговый рецепт поможет справиться с созданием вкусного десерта всего за пару часов.

Ингредиенты для торта «Африканская ромашка»

Основу вкусного десерта с оригинальным названием составляют шоколадные коржи, между которыми расположена широкая прослойка из нежнейшего сметанного суфле со свежими фруктами. Торт получается достаточно влажным и не требует дополнительной пропитки. Десерт, без преувеличения, буквально дает во рту.

Готовится торт из простых и доступных ингредиентов:

6 яиц;
200 г сахара;
кефира 200 мл;
какао-порошка 100 г;
350 г муки;
соды 1 ч. ложка.

Из представленных выше продуктов замешивается тесто для коржей. Для сметанного суфле понадобятся следующие ингредиенты:

сметана жирностью 20% и выше — 500 мл;
сахар — 200 г;
100 мл молока любой жирности;
мак — 100 г;
порошковый желатин — 20 г;
киви;
банан;
апельсин.

Шоколадная глазурь для торта готовится на основе какао-порошка. Чтобы ее сделать, понадобятся такие ингредиенты:

сливочное масло — 50 г;
сахар — 120 г;
сметана — 3 ст. ложки;
какао — 3 ст. ложки.

Шаг 1. Выпекание коржей для торта

Заранее следует подготовить две разъемные формы диаметром 24 или 26 см. Их дно необходимо застелить пергаментом, а стенки смазать растительным маслом. Если форма имеется только одна, тогда выпекать коржи придется поочередно, что займет гораздо больше времени.

По рецепту торт «Африканская ромашка» готовится в такой последовательности:

Духовка разогревается до температуры 190°.
В глубокую миску разбиваются яйца, насыпается сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваются вручную с помощью венчика. Миксер использовать необязательно.
В яичную массу добавляется сода. Гасить ее уксусом не нужно. Масса еще раз хорошо перемешивается.
В миску с яйцами, сахаром и содой просеивается какао-порошок и половина муки. Важно не пропустить этот этап, чтобы тесто получилось однородное и без комочков. Масса еще раз тщательно вымешивается.
В тесто выливается теплый кефир и перемешивается. Добавляется оставшаяся мука. Тесто должно быть по консистенции не слишком густым, как сметана.
Всю массу разделить на две части. Первую половину вылить в подготовленную форму, отправить ее в духовку и выпекать 25 минут. Чтобы убедиться в готовности, необходимо проткнуть изделие зубочисткой. Затем приготовить второй корж. Если размеры духовки позволяют, можно выпекать два изделия одновременно.
Готовые коржи немного остудить, вынуть из формы и выложить на решетку вверх дном. Оставить до полного остывания.

Шаг 2. Приготовление крема

При приготовлении сметанного суфле для торта «Африканская ромашка» важно соблюдать следующую последовательность действий:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на столе, пока не разбухнет.
За это время нужно приготовить крем. Для этого сметану высокой жирности взбить с сахаром до получения густой и пышной массы.
Разбухший желатин прогреть на плите или в микроволновке до его полного растворения в молоке. Важно не доводить смесь до кипения.
Аккуратно влить теплый желатин в сметанный крем и перемешать миксером.

Шаг 3. Сборка торта

Десерт с оригинальным названием состоит из двух шоколадных коржей с прослойкой из сметанного суфле между ними. Когда все составляющие части торта «Африканская ромашка» уже готовы, можно приступать к сборке изделия:

Нарезать предварительно очищенные бананы, киви и апельсины кубиками среднего размера. С апельсинов обязательно необходимо удалить тонкую пленку.
В сметанный крем с желатином добавить мак.
Коржи разрезать вдоль пополам. В результате должно получиться 4 части. Одну из них следует выложить на дно разъемной формы. В ней впоследствии и будет собираться торт. Второй частью суфле накрывается после сборки торта.
Оставшиеся коржи разрезаются на небольшие кубики и смешиваются в глубокой миске с подготовленными фруктами. Сверху смесь заливается сметанным кремом с желатином. Масса аккуратно перемешивается.
Заготовка для суфле выкладывается в разъемную форму сверху на корж.
Оставшийся корж разрезать в виде ромашки на 12 лепестков и круглую серединку.
Выложить заготовку сверху на сметанно-фруктовую смесь и слегка прижать.
Накрыть форму пленкой или полиэтиленом и поставить в холодильник на ночь.

Шаг 4. Украшение торта

Сверху готовое изделие поливается шоколадной глазурью. Готовится она в такой последовательности:

В сотейник с толстым дном просеивается какао-порошок.
Сверху насыпается сахар, добавляется сметана и сливочное масло.
На небольшом огне смесь прогревается до полного растворения ингредиентов.
Торт извлекается из формы и поливается сверху теплой глазурью.
Готовое изделие отправляется еще на 1 час в холодильник.

Вместо глазури для украшения торта можно использовать растопленный шоколад.

Как приготовить торт «Африканская ромашка» со сливками?

Далеко не всем людям нравится вкус сметаны в креме. В кондитерских изделиях они стараются заменить этот ингредиент другими продуктами, например, сливками или сливочным сыром. Пошагово такой крем готовится в следующей последовательности:

Порошковый желатин (20 г) высыпается в миску и заливается холодными питьевыми сливками жирностью 10% (200 мл).
Пока желатин разбухает, можно заняться кремом. Для этого сливочный сыр (500 г) взбить с сахаром (200 г) с помощью миксера.
Желатин со сливками прогреть на небольшом огне.
Тонкой струйкой, не прекращая взбивать, влить желатин в сливочную массу. Крем готов. Теперь его нужно соединить с нарезанными коржами и кусочками фруктов. Вместо бананов, киви и апельсина можно использовать консервированные ананасы.

Пошаговое описание торта «Африканская ромашка» останется неизменным. Разница будет только в приготовлении крема.

Секреты приготовления

Торт «Африканская ромашка» сделать несложно даже начинающему кондитеру. Главное — придерживаться пошагового описания и учитывать следующие рекомендации по приготовлению:

Тесто обязательно делите на две части и выпекайте коржи по отдельности. В противном случае они могут не пропечься, и торт не получится.
Для крема можно использовать не только сметану, но также сливочный сыр или сливки. Пошаговое приготовление суфле от этого не изменится.
Сметанный или сливочный крем хорошо сочетается по вкусу не только с бананами, киви и апельсинами. Не менее вкусное суфле получается с добавлением кусочков свежих или консервированных ананасов, клубники, малины и других ягод, а также орехов и сухофруктов. Вкусовые качества торта от этого только повысятся.

«Африканская ромашка» (торт): пошаговый рецепт

«Африканская ромашка» — торт, который нужно попробовать каждому. Делается этот десерт недолго, но он получается настолько необычным и вкусным, что послужит отличным украшением любого праздничного стола.

Современные хозяйки, имеющие большой опыт кулинарии, смело экспериментируют и порой отходят от классических способов приготовления разных блюд, улучшая свои вкусовые качества с помощью тех или иных ингредиентов. Однако торт «Африканская ромашка», рецепт которого мы рассмотрим ниже, не требует никаких изменений.Ведь получается невероятно нежным и вкусным. Чтобы в этом убедиться, предлагаем приготовить это лакомство в домашних условиях. Причем для этого не требуется больших усилий и дорогих ингредиентов.

Торт «Африканская ромашка»: пошаговый рецепт десерта

Десерт показался нам интересным. Название произошло благодаря невероятно красивому шоколадному цвету. Самый главный его плюс в том, что в качестве начинки десерта можно использовать любые ягоды, фрукты, а также цукаты, орехи и сухофрукты.

Итак, какие продукты нам нужны, чтобы приготовить настоящую сладкую «Африканскую ромашку»? Рецепт этого торта включает:

яиц свежая курица — 6 шт .;
мука просеянная белая — 2,5 стакана;
сахар белый — около 200 г;
кефир средней жирности — около 200 мл;
какао-порошок — около 100 г;
сода, предварительно гашенная яблочным уксусом, — полная десертная ложка;
Масло подсолнечное для смазки формы.

Подготовка основы

Как приготовить торт с африканской ромашкой? Пошаговый рецепт этого десерта предусматривает приготовление бисквитной основы.Перед тем, как запечь его в духовке, тесто нужно тщательно вымешать. Для этого свежие куриные яйца взбивают миксером, постепенно добавляя к ним белый сахар. Получив однородную массу кремового цвета, в нее всыпают кефир средней жирности, гашеную столовую соду и какао-порошок. Все продукты также тщательно взбиваются миксером.

В заключение шоколадную основу постепенно присыпаем просеянной пшеничной мукой. В результате получится бисквитное тесто темного цвета, по консистенции густая сметана.Если основа слишком жидкая, то в нее добавляют еще немного муки. Главное — не переборщить с этим продуктом. В противном случае у вас получится каменный бисквит, который сделает торт жестким и невкусным.

Выпечка

Десерт «Африканская ромашка» (торт) выпечен в печи с разъемной формой. Его тщательно смазывают подсолнечным маслом (брать без ароматизатора), а затем выливают все шоколадное тесто. В таком виде полуфабрикат помещается в отапливаемый шкаф.Выпекается изделие час при температуре 200 градусов. При этом шоколадный бисквит должен хорошо подняться, стать мягким, пышным и очень красивым.

После выпечки продукт аккуратно вынимают из разделенной формы и кладут на ровную поверхность. Полностью охладив бисквит, его разрезают на 4 равных коржа.

Кстати, некоторые хозяйки предпочитают печь шоколадные коржи индивидуально. Для этого бисквитное тесто предварительно делится на две равные части, а затем готовится в разогретой духовке в различных формах.После выпечки каждый корж делят пополам.

Необходимые продукты для желатиновой начинки

Шоколадное лакомство «Африканская ромашка» (торт) требует использования следующих ингредиентов для начинки:

сметана магазинная 20% жирности — около 500 мл;
сахар белый — около 200 г;
молоко нежирное свежее — около 100 мл;
семена мака — не более 100 г;
желатин растворимый — 35 г;
апельсин сладкий большой — 2 шт. ;
бананы спелые грубые — 2 штуки;
Киви мягкий — 2 шт.

Делаем вкусную и красочную начинку

«Африканская ромашка» — торт невероятной красоты. Это свойство ему придает начинка из фруктов и мака. Для его приготовления сладкий апельсин, спелый банан и мягкий киви хорошо промывают, а затем очищают от кожуры. После этого все фрукты нарезаются кубиками (от 1,5 до 1,5 сантиметра). Точно так же перемалываются два из четырех шоколадных коржей.

После обработки ингредиентов влейте в теплый желатин молочного контура и дайте ему набухнуть (примерно на полчаса). Тем временем свежую сметану 20% жирности взбивают миксером, постепенно добавляя в нее белый сахар.

После набухания желатина молоко выливают на слабый огонь и медленно нагревают. Получив однородную жидкую массу, ее снимают с тарелки и смешивают вместе со сладкой сметаной. Также в молочную смесь положите спелый банан, мягкий киви, апельсин и кубики шоколадного торта.Все ингредиенты хорошо перемешаны, а также приправлены маком.

Процесс формирования вкусного и невероятно красивого десерта

Торт «Африканская ромашка», фото которого вы можете увидеть в этой статье, формируется достаточно просто. Для этого возьмите чистую и сухую съемную форму, а затем выложите на ее дно одну из шоколадных лепешек. Затем на нее кладут всю молочную начинку с кусочками фруктов и мака, равномерно разливая большой ложкой.

Как правильно украсить торт «Африканская ромашка»? Цветок для такого десерта делается из верхней корочки.Его красиво нарезать на ровные и ровные лепестки. Позже их аккуратно кладут поверх начинки.

После того, как торт «Африканская ромашка», фото которого поражают своей красотой, полностью сформируется, его сразу же помещают в холодильник. В нем десерт выдерживается не менее пяти часов (всю ночь). За это время желатиновая начинка полностью застывает, делая домашнее лакомство более стойким и красивым.

Необходимые продукты для шоколадной глазури

Чтобы торт «Африканская ромашка», рецепт которого мы рассмотрели выше, полностью оправдал свое название, его необходимо покрыть шоколадной глазурью. Для его приготовления нам потребуются:

шоколад темный (только не горький) — плитка стандартная;
масло сливочное — 5 г;
Молоко свежее — ложка десертная.

Процесс приготовления

Шоколадная глазурь готовится очень быстро. Для этого плитку темного шоколада разбивают на дольки, а затем выкладывают в небольшую миску. Затем к ним добавляют масло и свежее молоко. Поставив ингредиенты на слабый огонь, разогревают до получения густой однородной шоколадной массы без комков.

Украшение домашнего десерта

После того, как красивый шоколадный торт положен в холодильник, его аккуратно вынимают из разъемной формы и кладут на скатерть. Затем лепестки цветка тщательно смазываются слегка остывшей глазурью. При желании их можно сразу же присыпать сахарной пудрой или какой-нибудь разноцветной кондитерской стружкой. Эти действия помогут получить красочный и красивый торт, который нужно снова поставить в холодильник, но на 30-50 минут.

Как правильно подать домашний десерт к праздничному столу?

Теперь вы знаете простой и быстрый способ приготовления торта под интересным названием «Африканская ромашка». После того, как он окончательно замерз в холодильнике, его вынули и подали к столу. Пригласив гостей полюбоваться приготовленным вами лакомством, смело можете разрезать его на порционные части. Это рекомендуется в соответствии с расположением лепестков.

Выложив кусочки торта на блюдца, удивишься, насколько он красив в разрезе.Разноцветные фруктовые и молочно-маковая начинка обязательно напомнят вам о ярких летних днях.

Полезные советы

Как уже говорилось выше, рассматриваемый нами десерт может быть приготовлен не только с использованием указанных фруктов, но и с использованием других ингредиентов. Например, подойдет десерт с ореховой начинкой и добавлением сухофруктов. Однако перед тем, как выкладывать студенистые массы, их следует тщательно обработать и разрезать на более мелкие кусочки.

Ромашковый торт с медовой глазурью

Этот торт появился в блоге. Это означает, что я официально вышел из кризиса (я думаю). Когда я хожу, мне кажется, что надо мной висело маленькое облако смайликов.

Я завалил дрожжевое печенье. Они были скучными и мягкими, и заставили меня заснуть, потому что я их так сильно ненавидел. Я сжег варенье из ревеня, потому что меня отвлекали сообщения. Морковный суп, который я приготовил, был просто нормальным, но не то, что меня привлекало.А потом этот торт вылетел из духовки, и я подумал… денг… Bowchicabowow

Мне кажется, это нечто среднее между сексуальным и скромным. Например, девушка, которая умеет работать стриптизершей, но может надевать платье и сидеть в церкви (или храме, что бы вы ни хотели) красиво, тихо, красиво. Думайте об этом как о V-мерном торте. Она способна на 360 жизней.

Пирог легкий и пушистый, с легким оттенком ромашки.(Я повозился с этим рецептом.)

Ромашка — нежный аромат. Это не сильный чайный вкус, но помогает то, что молоко в рецепте торта замачивают в чае, а затем добавляют чайные листья в настоящий торт.

Глазурь на вкус сладко-маслянистого меда с примесью соли. Я мечтал нанести глазурь на бисквит, что звучит немного мерзко, и что-нибудь, кто любит соревнования по поеданию еды, сделал бы что угодно.

Этот торт кричит о весне; он кричит по выходным; он кричит о праздновании.Торты не делают каждый день, но если у вас есть свободное время, сделайте этот.

Распечатать рецепт

Торт ромашковый с медовой глазурью

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 1 час

Размер порции: 1 торт (восемь дюймов)

Ингредиенты

Пирог с ромашкой:

1 стакан цельного молока
5 чайных ложек мелко измельченных листьев ромашкового чая из примерно 3-х чайных пакетиков, разделенных на части
5 яичных белков будут равны 3/4 чашки
2 1/4 чашки муки для выпечки плюс еще для обсыпки противней
1 1/2 стакана белого сахара-песка
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
3/4 стакана 1 1/2 пачки несоленого сливочного масла при комнатной температуре и нарезанный кубиками
2 столовые ложки меда

Мед Глазурь:

1 1/2 стакана 3 палочки несоленого масла при комнатной температуре
3 чашки просеянной сахарной пудры
4 столовые ложки меда
Щепотка соли

Для гарнира:

1 пучок свежих органических листьев ромашки

Инструкции

Чтобы приготовить торт: начните с обваливания, смазывания и выстилания дна форм для выпечки пергаментом. Отложите в сторону.
Налейте молоко и мед в среднюю кастрюлю и поставьте на средний или слабый огонь. Смешайте 2 чайные ложки листьев ромашки с молочной смесью. Нагрейте молоко, пока цифровой термометр не покажет 100 градусов по Фаренгейту или пока он не станет теплым на ощупь (если у вас его нет). Немедленно выключите огонь и накройте крышкой, дав чаю настояться около 10 минут. Пропустите смесь через ситечко, выбросив использованный чай (кусочки листьев ромашки могут все еще быть в молоке, и это нормально!).Вмешайте яичные белки. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В чаше стоячего миксера с помощью лопастной насадки смешайте оставшиеся 3 чайные ложки листьев ромашки, муку для выпечки, сахар, разрыхлитель и соль. На медленной скорости добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте, пока оно не станет похожим на мягкую крошку. Добавьте примерно половину смеси молока и яичного белка и продолжайте взбивать примерно 30 секунд. Добавьте оставшуюся половину смеси молока и яичного белка и взбивайте еще 30 секунд или около того, соскоблите со всех сторон и дайте смеси еще раз перемешать.
Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки. Резиновым шпателем распределите тесто по стенкам сковороды, разгладьте поверхности и слегка постучите по кухонной стойке. Установите сковороды на расстоянии не менее 3 дюймов от стенок духовки и на расстоянии 3 дюймов (это поможет правильно циркулировать пирог, да, это действительно так). Выпекайте до тех пор, пока тонкая шпажка или зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 20–23 минуты. (Если вы используете 9-дюймовые формы для выпечки, то на выпекание торта может уйти около 25 минут, помните об этом.)
Дайте пирогам постоять в формах на 3 минуты. При необходимости открутите сковороды ножом по бокам и переверните на решетку. Переверните на дополнительные решетки. Дать полностью остыть,
Для приготовления глазури: Добавьте масло, просеянную сахарную пудру, мед и соль в стоячий миксер с лопастной насадкой. Взбивайте примерно 2 минуты до однородной массы. Заморозьте торт по своему вкусу. Я нанесла слой крошки, то есть нанесла на торт очень тонкий слой глазури, положила его в морозильную камеру на 5 минут, а затем покрыла его толстым слоем глазури.Я украсила весь торт органическими цветами ромашки. У них не такой уж хороший вкус, они скорее для украшения. Если хотите, можете пропустить цветы!

Заметки

Вот ссылка на мой пост: Как испечь слои торта на плоской подошве Я делаю это со всеми своими тортами, а это означает лепешки! УРА! Это означает, что не нужно нарезать коржи, чтобы они стали ровными, не осталось ни капли, ни трещин.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

Рецепт холодного чая с ромашкой и имбирем | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

Рецепт холодного чая с ромашкой, лавандой и мятой

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт торта «Африканская Ромашка». Как приготовить «Ромашку»?

Это удивительно вкусный торт, не требующий большого количества времени и средств. Он получил название благодаря насыщенному шоколадному цвету, а после разрезания на порционные куски торт становится похожим на ромашку. Одним из главных его преимуществ является то, что кремовую начинку можно дополнить чем угодно.

Попробуйте использовать фрукты, ягоды, цукаты, сухофрукты и даже орехи! При этом “Африканская ромашка” каждый раз будет обладать совершенно другим вкусом. Для гурманов существует еще один вариант рецепта – с добавлением в тесто корицы, а в крем для вкуса можно добавить ром или миндальный ликер амаретто.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Мука	270 г
Сахар коричневый	450 г
Яйца	7 шт.
Сода пищевая	1 ч.л.
Кефир	170 г
Сметана жирная	950 г
Порошок какао	110 г
Банан	1 шт.
Киви	1 шт.
Персик	1 шт.
Мак	110 г
Масло растительное	5 г

Рецепт торта “Африканская Ромашка”

В большой миске смешайте яйца и 225 г сахара. Не нужно взбивать смесь до состояния пены – достаточно размешать ее вилкой или венчиком. Добавьте в смесь соду и перемешайте. Всыпьте порошок какао и половину порции муки. Тщательно размешайте смесь до однородной консистенции. Затем постепенно влейте кефир, не прекращая помешивать.

Добавьте еще немного муки. По густоте тесто должно напоминать густую сметану. Форму для запекания выстелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и вылейте половину теста, равномерно распределяя его по дну формы. Выпекайте коржи по очереди при температуре 180 градусов в течение двадцати минут. Готовые коржи остудите.
Подавая торт на праздничный стол, разрежьте его в форме ромашки Разведите желатин теплой водой согласно инструкции на упаковке. Влейте в желатин сметану, добавьте 225 г сахара и размешайте до однородности. Мак измельчите в кофемолке Фрукты помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в сметанную начинку мак и фрукты. Каждый корж с помощью длинного ножа разрежьте вдоль на две части.

Один корж выложите на большое блюдо, густо промажьте сметанно-фруктовым кремом и выложите на него второй. Повторите процедуру с остальными коржами. Верхний корж кремом не промазывается! Готовый торт накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для застывания крема. Подавайте, предварительно разрезав на порционные куски.

рецепт с фото, пошаговый, видео

Торты в моей семье пекутся очень часто. На любой праздник я готовлю эту вкусную выпечку. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления торта Африканская ромашка.

Такое название торт получил в результате его внешнего вида. Верхушка торта выглядит в виде шоколадных лепестков ромашки. Торт очень вкусный и нежный. Коржи шоколадные, а крем с кусочками фруктов. Такое необычное оформление поразило всех моих гостей. Обязательно попробуйте испечь к какому-нибудь торжеству этот чудный тортик.

Набор продуктов для приготовления торта Африканская ромашка:

для бисквита
яйцо – 6 шт.;
сахарный песок – 150 грамм;
мука для выпечки – 1,5 ст.;
какао – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л.

для крема
жирная сметана (жирность не ниже 25%) – 500 грамм;
фрукты (бананы, апельсины, киви и т.д.) – 500 грамм;
сахарный песок – 300 грамм;
желатин – 60 грамм.

Пошаговая инструкция для блюда торт «Африканская ромашка»

Бисквит готовится не сложно.

При помощи венчика взбить яйца с сахарным песком. Взбивать нужно около 5 минут, до образования небольшой пены.
Далее во взбитые яйца следует добавить чайную ложку соды (не гасить).

Перемешать и добавить полтора стакана муки. Аккуратно замесить тесто.
Далее добавить какао. Чем насыщеннее вы любите шоколадный бисквит, тем больше какао кладите.

Аккуратно размешать. Тесто должно получиться не сильно густым.

Тесто для бисквита готово. В форму для выпекания нужно выложить тесто и выпекать при температуре 200 градусов около 30 мнут. Готовый корж вынуть из духовки.

Оставить корж остывать. После чего разрезать его вдоль на две части. Один корж будет использоваться как основание торта, его нужно положить обратно в форму. А второй корж – верхушка торта. Его следует разрезать на лепестки.

Крем для торта Африканская ромашка. Крем готовится на основе сметаны и желатина.

Желатин развести в воде, следуя инструкции на упаковки и оставить на некоторое время для разбухания.
Этим временем порезать различные фрукты. Можно использовать фрукты абсолютно любые. Фрукты порезать мелко. Еще я использовала киви, которые также порезала мелко.

Уже хорошо разбухший желатин поставить на водяную баню и варить, также следуя инструкции.
Пока желатин варится, нужно взбить сметану с сахаром.
Тонкой струйкой влить слегка остывший желатин. Добавить фрукты и хорошо перемешать.
На нижний бисквит (который мы уже поместили в разъемную форму) вылить крем с фруктами и закрыть подготовленными ранее лепестками бисквита. Поставить в холодильник до полного застывания желатина.

Спустя примерно час вынуть торт из холодильника и снять разъемные борта формы. Вот такой тортик получается в итоге. Правда у меня слегка потек крем, но я не расстроилась, ведь на вкус торт получился просто обалденным.

Торт Африканская ромашка получился настолько вкусным, что каждый, кто попробовал кусочек, попросили рецепт его приготовления.

Приятного чаепития.

Видео рецепт Африканская ромашка

Автор блюда: Екатерина Филимонова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Абрикосово-ромашковый торт с пчелиной пыльцой — Маленький эпикурейец

Этот абрикосовый ромашковый пирог состоит из трех слоев белого пирога, тонких слоев абрикосового варенья и легкого покрытия сладкого ромашкового сливочного крема .

Изготовление тортов — это бесконечный процесс обучения. Обладая достаточным любопытством и решимостью, можно продолжать исследовать новые вкусы, новые комбинации и новые техники.

Делюсь хорошими тортами в блоге. Я даже не могу сказать, сколько у меня было неудачных тортов.Слишком соленые, слишком сладкие, слишком яичные, на вкус как бетон, на вкус как грязь.

Этот пирог с абрикосами и ромашками стал победителем.

Белый торт с абрикосовым вареньем

Чтобы насладиться этим тортом, необязательно быть большим поклонником ромашкового чая.

Часто ромашка обладает лекарственным запахом / вкусом.

Однако в сочетании с абрикосовым вареньем легче оценить сладкие цветочные характеристики ромашки.(Кроме того, помогает сироп для замачивания алкоголя.)

Есть несколько способов смешать тесто для торта. Техника вспенивания используется для приготовления торта «еда ангела». Приобретенные в магазине смеси для пирожных используют метод «все в одном» или в одной чаше , в котором все ингредиенты просто смешиваются вместе сразу.

Для печенья и быстрого приготовления используется традиционный метод взбивания . Это наиболее часто используемый процесс смешивания. Сливочное масло и сахар взбить до получения легкой и воздушной смеси.Добавлены яйца. Затем следуют жидкости и сухая смесь.

Метод взбивания улавливает воздух во время перемешивания, позволяя тесту подниматься и расширяться во время выпекания.

Это белое тесто для торта замешано с использованием резервной сливочной пасты .

Метод обратного взбивания

Как следует из названия, обратное вспенивание — это противоположность традиционному вспениванию. Он также известен как метод пасты или метод двухступенчатого взбивания .

В этом методе сухие ингредиенты сначала взбиваются вместе. Затем добавляют масло и смешивают с сухими ингредиентами, пока смесь не станет похожей на рассыпчатый крупный песок.

Затем добавляют яйца и любые оставшиеся жидкости, пока смесь не станет густой и однородной.

Метод обратного взбивания позволяет получить кексы практически без воздушных карманов. Выпеченный торт может не подниматься так же высоко, как кремовое тесто для торта, но сам пирог намного мягче и нежнее.

Компоненты для торта с абрикосом и ромашкой

Белый торт : слегка приправлен ромашкой. Я добавила ромашку в молоко для теста для торта. Хотя у него не очень сильный аромат, вы почувствуете намеки на него и определенно почувствуете запах торта.
Абрикосовое варенье: тонкого слоя консервов между слоями торта.
Сладкий сливочный крем с ромашкой: глазурь, приправленная простым сиропом ромашки. Торт минимально заморожен, чтобы торт оставался легким и не слишком сладким.

Примечание: Простой сироп из ромашки сам по себе восхитителен! Используйте его, чтобы подсластить холодный чай или кислый йогурт!

Декор для съедобного торта

Украсить собранный торт кусочками свежего абрикоса. Слегка посыпьте пчелиной пыльцой, чтобы получить землистый аромат.

Сверху я слегка посыпал пчелиной пыльцой, чтобы получился землистый аромат.

Если вы украсите торт живыми цветами, обязательно используйте органические цветы ромашки, не содержащие пестицидов.

Рецепты десертов с добавлением чая

Этот слоеный пирог состоит из трех слоев торта, настоянного на чае и замороженного швейцарским сливочным кремом из ванильных бобов.
Идеально для любителей чая с молоком! Этот торт с молочным чаем боба состоит из коржей, настоянных на сладком черном чае, сливочного крема и теплого жемчуга тапиоки из коричневого сахара.
Знаковые теплые пряности золотого молока воплощены в этом сладком слоеном пироге «Золотое молоко», покрытом рублеными засахаренными орехами.

Абрикосовый ромашковый торт

Этот абрикосовый пирог с ромашками состоит из трех слоев белого торта, тонких слоев абрикосового варенья и легкого покрытия из сладкого сливочного крема с ромашкой. Выход: 6-дюймовый торт

Время приготовления: 1 час 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Ингредиенты

Пирог с ромашкой:

чашки молока
2 столовые ложки сушеной ромашки (или около 4 пакетиков ромашкового чая)
2 ½ стакана муки для выпечки
1 ¼ чашки сахарного песка
2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайная ложка кошерной соли
1 стакан несоленого сливочного масла, нарезанного столовыми ложками, размягченного, но все еще прохладного на ощупь
3 больших яйца
1 большой яичный белок
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
¼ чашки абрикосовых консервов или джема *

Простой сироп из ромашки:

2 столовые ложки сушеной ромашки
½ стакана сахарного песка
½ стакана воды

Сироп для замачивания:

¼ стакана простого сиропа из ромашки
2 столовые ложки белого рома

Ромашка

1 стакан размягченного несоленого масла
3 стакана просеянной сахарной пудры
щепотка мелкой морской соли
90 053 1 столовая ложка простого сиропа ромашки

Инструкции

Ромашковый торт:

Доведите молоко до кипения и снимите с огня. Добавьте чай и дайте настояться 30 минут. Процедить чай.
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой три 6-дюймовых круглых формы для выпечки. Удалите лишнюю муку. Выровняйте пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В чаше миксера взбейте 2 стакана муки (оставшиеся ½ стакана), сахар, разрыхлитель и нас. Используя лопастную насадку, запустите миксер на низкой скорости. Во время перемешивания добавьте сливочное масло тремя порциями. Продолжайте перемешивать на низкой скорости, пока смесь не станет рассыпчатой.
В другой миске смешали настойное молоко, яйцо, яичный белок и ваниль. Добавьте в миску половину жидкости. Смешайте на средней скорости до однородного состояния. Добавьте оставшуюся половину жидкости и перемешивайте, пока тесто полностью не смешается. При необходимости соскребите миску, чтобы обеспечить тщательное перемешивание. Тесто может выглядеть свернувшимся. Добавьте оставшиеся ½ стакана муки и перемешивайте, пока тесто не смешается.
Равномерно распределите тесто по подготовленным формам для выпечки. Выпекать 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Дать пирогу остыть на сковороде 10-15 минут. Проведите лопаткой со смещением по сторонам формы для выпечки, чтобы ослабить торт. Переверните пирог на решетку и дайте остыть до комнатной температуры.

Ромашковый сироп:

Смешайте сушеную ромашку, сахар и воду в кастрюле для соуса. Довести до кипения, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте смеси настояться 30 минут. Процедить ромашку. Охладите до комнатной температуры и храните в холодильнике до использования.

Ромашковый сливочный крем:

В чаше настольного миксера с лопастной насадкой (или с помощью ручного миксера) сливочное масло до однородного состояния. .Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности. При необходимости соскребите миску. Добавьте щепотку соли и ромашковый сироп. Смешайте до однородной массы.

Сборка:

Поместите один круглый торт на доску для торта (или сервировочную тарелку). Смажьте корж сиропом для замачивания. Нанесите тонкий слой сливочного крема на корж. Нанесите кайму сливочного крема по периметру коржа. Нанесите тонкий слой абрикосовых консервов (около 2 столовых ложек) на границу сливочного крема.Тщательно намажьте консервы тонким слоем сливочного крема.
Сверху сделайте второй круг торта и повторите шаги.
Верх с третьим кругом торта. Смажьте корж сиропом для замачивания. Намазать сливочный крем поверх торта. Нанесите сливочный крем на внешнюю поверхность торта, чтобы запечатать крошки. Охладите в холодильнике 10-15 минут для застывания. Нанесите еще один тонкий слой сливочного крема на весь торт.
Держите пирог охлажденным до момента подачи на стол.Дайте пирогу постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем подавать на стол, чтобы он стал мягким. При желании украсьте торт пчелиной пыльцой, кусочками свежего абрикоса и органическими цветами ромашки, не содержащими пестицидов.

Notes

Я использовал абрикосовое варенье с пониженным содержанием сахара от Trader Joe’s. Он не такой сладкий, как традиционные варенье / джем.
Обязательно используйте для украшения торта органические цветы ромашки, не содержащие пестицидов.
При желании опустите белый ром в сироп для замачивания.

Хранение и остатки:

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Перед едой довести до комнатной температуры.

Автор: Марианн Кабрера

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: ромашковый торт, абрикосовый торт, ромашковый сливочный крем, торт после полуденного чая

Ромашковый торт с соленым медовым кремом Рецепт — мы чай

Мы объединились с нашими друзьями в журнале About Time Magazine, чтобы провести специальную неделю, посвященную чаю. Мы обожаем пиво, но простой чайный лист — это нечто большее, чем просто чашка чая. Восхитительная Кейт Хакворти из Veggie Desserts поработала все наши цветки ромашки. Кейт говорит: Я журналист, писатель и отмеченный наградами британский блогер о еде. Я люблю создавать вегетарианские и веганские рецепты, а также свои оригинальные овощные десерты! Я покажу вам, как есть овощи при каждом приеме пищи. Готово, набор, выпечка:

Все наши цветы ромашки поступают из Египта, где их собирают вручную и доставляют к нам в Великобританию.Знаете ли вы, что ромашка обладает множеством лечебных свойств? Хорошо известные преимущества включают свойства, способствующие сну, расслабляющие мышцы и успокаивающее беспокойство, поэтому вы также найдете их в нашем супер-чае с соответствующим названием «Сон».

Ингредиенты для ромашкового торта

3 столовые ложки рассыпчатого чая с ромашкой (плюс дополнительно для украшения)
215 г несоленого масла
100 мл цельного молока
175 г сахарного песка
3 крупных яйца (при комнатной температуре)
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г простой муки
2 столовые ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки морской соли

Ингредиенты для сливочного крема с соленым медом

60 г сливочного масла соленого (размягченного)
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки цельного молока
250 г сахарной пудры
¼ чайная ложка морской соли

Как приготовить ромашковый торт

Разогрейте духовку до 180 ° C. Затем смажьте и выровняйте круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
Затем нагрейте масло, молоко и цветки ромашки на сковороде и дайте слегка покипеть в течение трех минут, прежде чем снимать с огня, перемешайте и оставьте настаиваться на 10 минут.
Вытрите цветы из смеси через миску с помощью мелкоячеистого сита, оставив как можно больше сливочного масла, и выбросьте цветы. Отложите в сторону.
Взбивайте сливочное масло и сахар в течение нескольких минут. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте.Добавьте ваниль и снова взбейте.
В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте к влажной смеси и осторожно перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разгладьте до краев. Выпекать 30-35 минут или пока вставленная шпажка не выйдет чистой.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 15 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Как приготовить сливочный крем с соленым медом

Взбейте масло до однородной массы.
Добавьте мед и хорошо взбейте. Добавьте сахарную пудру и молоко, затем взбейте до однородной массы.
Вмешайте соль, затем заморозьте охлажденный пирог по желанию.
Украсить рассыпчатыми цветами ромашки и наслаждаться!

Вы приготовили этот вкусный торт?

В офисе нам нравится видеть фотографии наших рецептов с добавлением чая, отметьте нас в социальных сетях @wearetea или отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected] и дайте нам знать, как у вас дела!

Хотите приготовить больше рецептов с ромашками?

Ромашковый и лимонный пирог: рецепт лимонного пирога очень легко приготовить с корочкой из теста с ромашковым чаем и сахарной пудрой, посыпанной ромашками.Яркий лимон и сладкая ромашка — идеальное сочетание вкусов.
Ромашковый крем-брюле: рецепт веганского крем-брюле с ромашковым чаем — мечта! К тому же на его изготовление уходит меньше получаса.
Веганский чизкейк с ромашкой и ванилью: нежные цветочные ноты ромашки и сладкой ванили в сочетании со свежей черникой делают этот сливочный чизкейк идеальным послеобеденным угощением, которым можно наслаждаться с чашкой чая.

Купите цельнолистовой ромашковый чай в пакетиках с сыпучими листьями и без пластика.

← Предыдущее сообщение Более поздняя публикация →

Последние статьи

Категории

Будь нашим другом!

Африканская ромашка (торт): пошаговый рецепт

Африканская ромашка — торт, который стоит попробовать каждому.Делается этот десерт недолго, но получается настолько необычным и вкусным, что послужит отличным украшением любого праздничного стола.

Современные хозяйки, имеющие большой опыт кулинарии, смело экспериментируют и иногда отходят от классических способов приготовления различных блюд, улучшая их вкусовые качества тем или иным ингредиентом. Однако торт с африканской ромашкой, рецепт которого мы рассмотрим позже, изменений не требует. Ведь он все равно невероятно нежный и вкусный.Чтобы в этом убедиться, предлагаем приготовить это угощение в домашних условиях. Причем для этого не требуется больших усилий и дорогих ингредиентов.

Торт «Африканская ромашка»: пошаговый рецепт приготовления десерта

Рассматриваемый десерт имеет интересное название благодаря невероятно красивому шоколадному цвету. Его главное преимущество в том, что в качестве начинки десерта можно использовать любые ягоды, фрукты, а также цукаты, орехи и сухофрукты.

Итак, какие продукты нам нужны, чтобы приготовить настоящую сладкую африканскую ромашку? Рецепт этого торта предполагает использование:

свежих куриных яиц — 6 шт.;
мука белая просеянная — 2,5 стакана;
сахарный песок — примерно 200 г;
кефир средней жирности — около 200 мл;
какао-порошок — около 100 г;
содовая, предварительно замороженная яблочным уксусом, полная десертная ложка;
подсолнечное масло для смазки формы.

Подготовка основы

Как приготовить торт «Африканская ромашка»? Пошаговый рецепт этого десерта предусматривает в первую очередь приготовление бисквитной основы.Перед тем, как запечь его в духовке, тесто следует тщательно вымесить. Для этого свежие куриные яйца сильно взбивают миксером, постепенно добавляя к ним белый сахар. Получив однородную массу кремового цвета, в нее всыпают кефир средней жирности, гашеную столовую соду и какао-порошок. Все продукты также тщательно взбиваются миксером.

Наконец, в шоколадную основу постепенно добавляют просеянную пшеничную муку. В результате получилось темное бисквитное тесто, по консистенции густая сметана.Если основа получилась слишком жидкой, то в нее добавляется еще немного муки. Главное — не переборщить с этим продуктом. В противном случае у вас получится каменный бисквит, который сделает торт жестким и невкусным.

Выпечка

Десерт «Африканская ромашка» (торт) выпекается в духовке с использованием раздельной формы. Его тщательно смазывают подсолнечным маслом (берите без аромата), а затем заливают все шоколадное тесто. В таком виде полуфабрикат помещается в отапливаемый шкаф.Выпекается изделие час при температуре 200 градусов. При этом шоколадный бисквит должен хорошо подняться, стать мягким, пышным и очень красивым.

После выпечки продукт аккуратно вынимают из съемной формы и кладут на ровную поверхность. Полностью охладив бисквит, его разрезают на 4 равных коржа.

Кстати, некоторые хозяйки предпочитают печь шоколадные коржи индивидуально. Для этого бисквитное тесто предварительно делится на две равные части, а затем готовится в разогретой духовке в разных формах.После выпечки каждый корж делят пополам.

Основные продукты для желатиновой начинки

Для шоколадного торта (торта) «Африканская маргаритка» необходимы следующие ингредиенты для начинки:

сметана магазинная 20% жирности — около 500 мл;
сахарный песок — около 200 г;
молоко нежирной свежести — примерно 100 мл;
семена мака — не более 100 г;
желатин растворимый — 35 г;
апельсин сладкий крупный — 2 шт .;
банан большой спелый — 2 шт.;
киви мягкое — 2 шт.

Приготовление вкусной и красочной начинки

«Африканская ромашка» — торт невероятной красоты. Это свойство придает начинка из фруктов и мака. Для его приготовления сладкий апельсин, спелый банан и мягкий киви хорошо промывают, а затем очищают от кожуры. После этого все плоды нарезаются кубиками (1,5 на 1,5 сантиметра). Два из четырех шоколадных коржей измельчаются точно так же.

После обработки ингредиентов влейте быстрорастворимый желатин в теплое молоко и дайте ему набухнуть (примерно на полчаса).Между тем свежая сметана 20% жирности сильно взбивается миксером, постепенно добавляя в нее белый сахар.

После набухания желатина молоко ставится на слабый огонь и медленно нагревается. Получив однородную жидкую массу, ее снимают с плиты и смешивают со сладкой сметаной. В молочную смесь также кладут спелый банан, мягкий киви, апельсин и кубики шоколадного торта. Все ингредиенты хорошо перемешать и приправить маком.

Процесс формирования вкусного и невероятно красивого десерта

Торт «Африканская ромашка», фото которого вы можете увидеть в этой статье, формируется довольно просто.Для этого возьмите чистую и сухую съемную форму, а затем на ее дно уложите один из шоколадных коржей. Затем на нее кладут цельномолочную начинку с кусочками фруктов и мака, равномерно распределяя ее большой ложкой.

Как украсить торт «Африканская ромашка»? Цветок для такого десерта делается из верхнего коржа. Он красиво нарезан на ровные и одинаковые лепестки. Впоследствии их аккуратно кладут поверх начинки.

После того, как торт «Африканская ромашка», фото которого поражают своей красотой, полностью сформирован, его сразу же кладут в холодильник.В нем десерт выдерживается не менее пяти часов (можно всю ночь). За это время желатиновая начинка полностью затвердеет, и домашнее лакомство станет более стойким и красивым.

Essential Chocolate Glaze Products

шоколад темный (только не горький) — плитка стандартная;
масло сливочное — 5 г;
Свежее молоко — десертная ложка.

Процесс приготовления

Шоколадная глазурь готовится очень быстро. Для этого плитку темного шоколада разбивают на дольки, а затем раскладывают в небольшой миске. Затем добавляют масло и свежее молоко. Поставив ингредиенты на слабый огонь, нагревают до получения густой однородной шоколадной массы без комков.

Домашнее украшение десерта

После того, как красивый шоколадный торт хорошо схватился в холодильнике, его осторожно вынимают из съемной формы и кладут на торт.Затем лепестки цветов аккуратно смазываются слегка остывшей глазурью. При желании можно сразу же присыпать сахарной пудрой или какой-нибудь разноцветной крошкой из теста. Эти действия поспособствуют получению красочного и красивого торта, который следует снова поставить в холодильник, но на 30-50 минут.

Как подарить домашний десерт к праздничному столу?

Теперь вы знаете простой и быстрый способ приготовить торт под интересным названием «Африканская ромашка». После того, как он окончательно застынет в холодильнике, его вынимают и подают к столу.Пригласив гостей полюбоваться приготовленным вами лакомством, его смело можно нарезать порционными порциями. Делать это рекомендуется в соответствии с расположением лепестков.

Выложив кусочки торта на блюдца, вы удивитесь, насколько он красив в разрезе. Яркие фрукты и начинка из молока и мака обязательно напомнят вам о ярких летних днях.

Полезные советы

Как было сказано выше, рассматриваемый нами десерт может быть приготовлен не только с использованием указанных фруктов, но и с использованием других ингредиентов.Например, подойдет десерт с ореховой начинкой и добавлением сухофруктов. Однако перед тем, как положить их в студенистую массу, их следует тщательно обработать и нарезать на более мелкие кусочки.

Торт Ромашковый с Масляным кремом из соленого меда

Опубликовано: 25 февраля 2020 г. · Изменено: 18 мая 2020 г. Kate Hackworthy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Этот ромашковый пирог с нежным ароматом наполнен целыми бутонами ромашки, чтобы придать ему ароматный летний вкус.Нежно цветочный аромат дополняется сливочным кремом с медом и медом.

Рецепт по заказу

Этот сочный и вкусный торт имеет тонкий аромат ромашкового чая!

Чай настаивается в жидком тесте для торта, оставляя цветочные ноты по всему торту. Затем он прекрасно сбалансирован с глазурью из соленого меда и сливочного крема.

Элегантный взрослый торт, который удивит своим интересным и нежным вкусом любого.

Первоначально опубликовано в апреле 2016 г., обновлено в феврале 2020 г.

Торт ромашковый

Этот ромашковый пирог с нежным ароматом наполнен целыми бутонами ромашки, чтобы придать ему ароматный летний вкус. Но если у вас их нет, используйте 4 пакетика ромашкового чая.

Нежно цветочный торт, дополненный соленым медовым сливочным кремом, создает элегантный взрослый торт, идеально подходящий для Дня матери или весенней вечеринки.

Это простой рецепт торта, который обязательно порадует!

Вам также понравятся эти 15 рецептов послеобеденного чая

Чтобы наполнить этот торт бутонами ромашки, я осторожно нагрел молоко и масло, затем дал высушенным бутонам настояться и позволил их аромату ароматизировать масло, прежде чем процедить его и вбить в жидкое тесто.

Это простой способ придать тортам и десертам особый вкус чая.

Масло-крем с медом — простой способ придать глазури приятный удивительный аромат.

Мед придает ему глубокий аромат, а морская соль добавляет изысканный элемент, чтобы разрезать сладость.

Кончики для торта

Не забудьте дать ромашке настояться в сливочном масле — это придает так много аромата.
Если у вас нет рассыпного ромашкового чая, используйте чайные пакетики.
Если вы не хотите украшать верхнюю часть бутонами ромашкового чая, попробуйте вместо них красивую посыпку.
Не перемешивайте тесто повторно после смешивания влажного и сухого. Убедитесь, что на нем нет прослоек муки, но не взбивайте ее. Иначе торт не будет таким легким и пушистым.
Перед добавлением глазури убедитесь, что пирог полностью остыл.

Выпечка с чаем

Я люблю готовить десерты с чаем, поэтому взгляните на некоторые из моих других рецептов чая:

Свекольные и шоколадные трюфели с чаем Лапсанг Сушонг
Капкейки из гороха, лимона и лаванды с масляным кремом Эрл Грей
Кокосовые и йогуртовые пироги Матча
Лимонный пирог с ромашковой корочкой
Песочное печенье Rooibos Tea Millionaire
Фруктовый салат

с чаем

Вы пробовали печь с чаем? Дайте мне знать в комментариях — я очень рад вас слышать!

Раскрытие информации: мы — Чай изначально заказали этот рецепт.

Рецепт ромашкового торта с соленым медом и масляным кремом

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас!
Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь картинкой с хэштегом #veggiedesserts . Мне нравится видеть, как вы воспроизводите мои вегетарианские и веганские рецепты.

Следуйте за мной в Instagram * Twitter * Facebook * Pinterest * Youtube

Торт Ромашковый с Масляным кремом из соленого меда

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Этот нежно-цветочный и нежный ромашковый торт имеет ароматный летний вкус, который дополняется соленым медовым сливочным кремом.Легкий торт, который идеально подходит для весны.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12

Калорий 398 ккал

Ингредиенты

3 столовые ложки рассыпчатого ромашкового чая и дополнительные ингредиенты для украшения
1 стакан (225 г) сливочного масла
½ стакана (100 мл) молока
¾ чашки (150 г) сахарного песка
3 яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 & frac23; стаканов (200 г) универсальной муки (простой муки)
2 столовые ложки разрыхлителя
½ чайной ложки морской соли

Для сливочного крема с соленым медом

¼ стакана (60 г) сливочного масла при комнатной температуре
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки молока
1 стакан (250 г) сахарной пудры
¼ чайной ложки морской соли

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.Смажьте и выровняйте круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
Добавьте сливочное масло, молоко и ромашковый чай в небольшую кастрюлю и на среднем / медленном огне, пока они не растают. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты. Снимите с огня, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Поместите сито над миксерной чашей и полейте маслом, настоянным на ромашках, чтобы процедить весь чай. Оставьте как можно больше настоянного масла и выбросьте просеянный чай.
Взбивайте сливочное масло и сахар в течение нескольких минут.Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте. Добавьте ваниль и снова взбейте.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску, затем перемешайте, чтобы смешать.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разгладьте до краев. Выпекать 30-35 минут или пока вставленная шпажка не выйдет чистой.
Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 15 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Как приготовить сливочный крем с соленым медом

Взбейте масло электрическим миксером до получения однородной массы.
Добавьте мед и хорошо взбейте. Добавьте сахарную пудру и молоко, затем взбейте до однородной массы.
Добавьте соль, затем нанесите соленую медовую глазурь на охлажденный пирог по желанию.
При желании украсить цветами ромашки.

Nutrition

Калорийность: 398 ккалУглеводы: 53 г Белки: 4 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 12 г Холестерин: 91 мг Натрий: 332 мг Калий: 254 мг Волокно: 1 г Сахар: 38 г Витамин A: 646 IU Кальций: 113 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Рецепт клубнично-ромашкового торта — Reformation Acres

Клубнично-ромашковый торт — это красивый белый торт, смоченный медовым ромашковым чаем и покрытый розовой глазурью из сливочного масла с пятнами клубники. Пахнет потрясающе, а вкус еще лучше!

Вы уже с нетерпением ждете лета? Я тоже!

Есть так много причин, по которым я наслаждаюсь теплыми днями в году, но поскольку летний сезон совпадает с сезоном клубники, мои предпочтения определенно колеблются.Нет ничего лучше свежесобранных спелых ягод! Аромат и вкус того момента, когда ягоды оторвались от виноградной лозы, можно отсчитать в минутах или часах (определенно не более чем через день или около того), несравнимы и неописуемы. Я даже не подозревал, что люблю ягоды, пока не сделал их спелыми и свежими!

Например, когда подавали Strawberry Shortcake, я всегда щедро намазывал свой бисквит маслом и поливал его немного взбитыми сливками (хорошо, больше, чем немного…) и «Нет, спасибо», клубникой.

Я знаю.

Сделать это сейчас немыслимо. Лето невозможно даже на без клубничного песочного пирога… со свежими мацерированными ягодами.

Иногда, однако, день или праздник требуют чего-то даже более особенного, чем Песочное печенье.

Иногда вам нужен десерт, который немного вкуснее, чем куча раскрошенного печенья, неаккуратные сладкие ягоды и ложка или две взбитых сливок.

В таком случае Клубнично-ромашковый торт — это то, что вам нужно.Он сохраняет ту деревенскую простоту, демонстрируя лучшее, что может предложить сезон, но с изысканностью, которую можно найти только в слоеном пироге.

Клубничный пирог с ромашкой — это традиционный белый слоеный пирог, смоченный и приправленный ромашковым чаем, который придает ему вкус почти как мед. Красивая розово-крапчатая кремовая глазурь сделана с добавлением клубничного пюре. Это чудесно, восхитительно вкусно и потрясающе пахнет.

Клубнично-ромашковый торт — лишь один из 30 свежих, сезонных тортов, которые вам понравятся в моей кулинарной книге «Подставка для тортов»!

Если вы еще не проверяли его, сделайте это! Вы не пожалеете, и я уверен, что ваша семья тоже будет вами очень довольна!

Включая эти рецепты, которые вы найдете на Reformation Acres:

Никогда не пекли торт на пустом месте? Это действительно не намного сложнее, чем торт в коробке (и все же с гораздо меньшим количеством химикатов.) Разрешите показать вам, как испечь торт самостоятельно!

Клубнично-ромашковый торт

Author Reformation Acres

Клубнично-ромашковый торт — это белый торт, смоченный медовым ромашковым чаем и покрытый розовой масляной глазурью с пятнами клубники.

Ингредиенты

¾ стакана сливочного масла, размягченного
1 ½ стакана сахара
6 яичных белков, комнатной температуры
1 яйцо, комнатная температура
1 столовая ложка ванили
3 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
¾ чайная ложка соли
чашка молока
2 чашки клубники, нарезанной кубиками
Ромашковый сироп:
½ чашки ромашкового чая
¼ чашки меда
1 чайная ложка ванили
Морозное масло 9056 10 столовых ложек сливочного масла, размягченного
5 стаканов просеянной сахарной пудры
½ стакана клубничного пюре
2 чайные ложки ванили
2 столовые ложки молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Приготовьте круглые формы для выпечки диаметром 2–9 дюймов, смазав их мягким сливочным маслом и посыпав сливочное масло белой мукой.
Взбейте масло и сахар в чаше миксера в течение нескольких минут, пока оно не станет легкой взбитой консистенцией. Время от времени поскребите стенки миски.
Между тем, отмерьте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и взбейте их вместе.
Разделите яичные белки в небольшую миску и добавьте одно целое яйцо. (Желток добавит немного аромата, но не слишком яркого цвета.)
Когда масляная смесь готова, добавьте яйца, по несколько белков за раз, перемешивая до тех пор, пока каждое добавление не будет добавлено.
Очистите чашу со стенок и добавьте ваниль.
Добавьте около трети мучной смеси, затем половину молока, еще треть муки, оставшееся молоко, а затем оставшуюся часть муки, перемешивая каждое добавление в течение нескольких секунд, пока они не станут однородными. Очистите стороны и перемешайте тесто еще несколько секунд.
Добавьте нарезанные кубиками ягоды, равномерно разделите тесто между двумя противнями и запекайте 30-35 минут.
Охладите коржи на решетке примерно 10 минут, прежде чем перевернуть их и вынуть противни. Полностью остудите коржи.
Перед тем, как глазировать, приготовьте ромашковый сироп, заварив чашку ромашкового чая. Добавьте мед и ваниль в теплый чай и дайте ему остыть.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте малину в блендере.
В чаше миксера взбейте сливочное масло с помощью насадки для взбивания, пока оно не станет мягким и легким.
Просейте сахарную пудру и полностью смешайте ее с маслом.
Добавьте протертые ягоды и ваниль.
Добавьте столько молока, чтобы оно приобрело желаемую консистенцию, и взбивайте, пока оно полностью не смешается.
Обильно смажьте верхнюю и боковую части охлажденных коржей и заморозьте их ягодным кремом.

Вы приготовили рецепт?
Отметьте @reformationacres в Instagram и хэштег #reformationacres .
Наслаждайтесь!

Ванильный ромашковый торт с медовым мусселином и сливочным кремом — масло и бриошь
Несколько недель назад я обещал, что поделюсь рецептом этого ванильного ромашкового торта с медовым мусселином и масляным кремом. И вот она. Это весенний торт, хотя его характер можно легко увидеть как подходящий для любого времени года. Он нежный, нежный и цветочный. Медовый и травянистый. Тоже богатый. Хотя богатство достаточно утонченное, но не чрезмерное. Думаю, это признак хорошего торта. Когда он не чувствует необходимости подавлять или быть слишком милым и сложным, чтобы произвести впечатление. Одного ломтика более чем достаточно, чтобы насытиться.
Белый торт, который я считаю своим лучшим. У него плотный, мягкий и нежный мякиш, который остается влажным в течение нескольких дней.Потребовалась работа, чтобы добиться правильного соотношения, и, наконец, это то, о чем я мечтала. Внутри торта находится настой ромашки, который дает наиболее успокаивающий и гармоничный оттенок. А также оттенок апельсина для яркости, наполненной изюминкой. В сочетании со слегка подсоленным медовым мусселиновым сливочным кремом и небольшим количеством пчелиной пыльцы он идеален. Глоток солнечного света, если хотите. Я думаю, нам всем нужна часть этого.
ПРИМЕЧАНИЯ
Вы можете заварить торт любым чаем в зависимости от сезона, в котором вы находитесь.Я делал это раньше на Earl Grey, с отличными результатами. Могу представить, что дымный черный чай в прохладную погоду тоже был бы прекрасен.
Пирог изготавливается методом обратного взбивания, при котором используется техника добавления сливочного масла в сухие ингредиенты вместо взбивания сливочного масла и сахара. В результате получается торт, который дольше остается влажным, с более мелкой крошкой и почти всегда печется плоским.
Для сливочного крема с мусселином я рекомендую начинать сливочный крем накануне, чтобы он успел остыть в холодильнике до полного остывания за ночь.Когда дело доходит до отделки торта, легче завершить этот этап заранее, чтобы все ваше внимание было сосредоточено на других процессах. Вы также можете испечь коржи накануне, чтобы упростить наслоение. Просто дайте им полностью остыть, прежде чем накрыть и отложить, пока они не понадобятся.
Если ваш мусслин в какой-то момент выглядит свернувшимся, это обычно означает, что масло было слишком холодным, когда было добавлено. Итак, дайте ему постоять при комнатной температуре, пока он не станет мягким и податливым, но не настолько мягким, чтобы полностью потерять форму.Если у вас есть термометр, в идеале внутренняя температура должна составлять около 18 C или 65 F.
ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ РОМАШКИ С МЕДОВЫМ МУССЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Для мусселина:
5 яичных желтков
130 г сахарного песка
20 г кукурузного крахмала
Семена 1 стручка ванили
¼ чайной ложки соли
300 мл цельного молока
75 г меда
350 г несоленого масла, при комнатной температуре
100 г сливок
, приготовить крем-патиссир.В чаше миксера с насадкой для венчика или с помощью ручного электрического венчика взбейте яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал, семена ванили и соль, пока они не станут бледными, густыми и почти удвоятся в объеме, примерно за 3 минуты.
Тем временем налейте молоко в кастрюлю среднего размера, установленную на среднем или слабом огне. Нагрейте, пока молоко не закипит. После закипания налейте немного горячего молока в смесь яичных желтков, постоянно взбивая, пока она не смешается. Вылейте эту смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком.Продолжайте варить, постоянно взбивая, пока смесь не станет очень густой и не оставит следов. Снимите с огня и добавьте мед. Вылейте крем-патиссир в миску среднего размера и сразу же покройте его поверхность полиэтиленовой пленкой. Поставьте миску в холодильник, чтобы она полностью остыла, по крайней мере, на шесть часов, а лучше на ночь.
Когда вы будете готовы приготовить сливочный крем-мусселин, поместите охлажденный крем-патиссир в чашу стационарного миксера с насадкой для взбивания.Перемешивайте на средней скорости менее минуты, чтобы немного разрыхлить, затем добавьте мягкое масло по столовой ложке за раз, пока все не смешается. Увеличьте скорость миксера до средне-высокой. Продолжайте взбивать, пока не образуется очень гладкий, густой, бархатистый и глянцевый масляный крем, еще около пяти минут. Если он выглядит свернувшимся, продолжайте взбивать, и он прекрасно соберется. Добавьте крем-фреш и продолжайте взбивать, пока смесь не смешается, еще две минуты. Используйте сразу, чтобы заморозить торт.
Для торта:
350 мл цельного молока, при комнатной температуре
2 пакетика ромашкового чая
400 г муки для выпечки
1 столовая ложка разрыхлителя
¾ чайной ложки пищевой соды
чайная ложка ½ соли
1 столовая ложка апельсиновой цедры
360 г сахарного песка
250 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
260 г яичных белков, при комнатной температуре
1 столовая ложка экстракта ванильных бобов
Начните с приготовления настоянной ромашки молоко.Налейте половину молока и пакетики ромашкового чая в небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь. Дайте смеси равномерно закипеть, затем выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы смесь настоялась в течение 30 минут. После настаивания процедите и выбросьте чайные пакетики. Смешайте настоянную смесь с оставшейся половиной молока и снова взвесьте, чтобы у вас снова было 350 мл. Возможно, вам потребуется добавить немного больше обычного молока, чтобы получить объем 350 мл. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте и выровняйте формы для выпечки размером 3 x 18 см антипригарной пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В чаше миксера с насадкой для взбивания взбить муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду, соль, цедру апельсина и сахар до равномерного распределения сухих ингредиентов. Установите среднюю скорость миксера. Добавляйте масло по столовой ложке, пока оно не израсходуется. Продолжайте взбивать еще 3-5 минут или до тех пор, пока смесь не приобретет однородную песчаную консистенцию.
Тем временем в отдельном большом кувшине или миске взбейте яичные белки, ромашковое молоко и экстракт стручков ванили.
Установите средне-низкую скорость миксера. Влейте половину жидких ингредиентов. Взбивайте, пока не смешано, затем влейте оставшуюся половину. Приостановите перемешивание, чтобы соскрести дно и стенки миски по мере необходимости. Увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте жидкое тесто еще 3 минуты.
Разделите тесто между подготовленными формами для выпечки и используйте резиновую лопатку, чтобы разгладить верхнюю часть. Выпекайте от 25 до 35 минут, или пока коржи не поднимутся и не станут коричневыми, а вертел, вставленный в середину, не выйдет чистым.Выньте из духовки и дайте пирогам остыть в сковороде в течение 15 минут, затем осторожно выверните и положите на решетку, чтобы они полностью остыли перед глазурью. После охлаждения выровняйте все куполообразные вершины.
Для сахарного сиропа:
50 г сахарного песка
40 мл свежего апельсинового сока
1 столовая ложка гранд марнье
Смешайте сахар, апельсиновый сок и гранд марнье в кастрюле среднего размера, установленной на среднем огне. Нагрейте, часто помешивая, пока сахар не растворится.Доведите смесь до легкого кипения, затем снимите с огня. Сразу же используйте кисточку для выпечки, чтобы равномерно покрыть срезанные верхушки коржей сахарным сиропом.
Для сборки:
3 столовые ложки пчелиной пыльцы, опционально
Положите первый слой торта разрезанной стороной вверх на сервировочную тарелку или подставку для торта. С помощью лопатки со смещением нанесите около 4 больших столовых ложек мусселинового сливочного крема на верх и боковые стороны торта. Добавьте второй корж, срезанной стороной вниз.Снова обильно намажьте примерно 4 столовыми ложками сливочного мусселина. Осторожно прижмите последний корж срезанной стороной вниз. Покройте верх и стороны торта тонким слоем мусселина, затем поставьте пирог в холодильник, чтобы слой крошки охладился до твердого состояния, примерно на 30 минут. Достаньте торт из холодильника и с помощью большой лопатки со смещением нанесите густо на последний слой мусселина. Украсьте основу торта небольшим количеством пчелиной пыльцы, при желании осторожно вдавив ее в масляный крем.Поместите торт обратно в холодильник, чтобы он застыл еще на 30 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
«Африканская ромашка» (торт): пошаговый рецепт
«Африканская ромашка» — торт, который нужно попробовать каждому. Делается этот десерт недолго, но он получается настолько необычным и вкусным, что послужит отличным украшением любого праздничного стола.
Современные хозяйки, имеющие большой опыт кулинарии, смело экспериментируют и иногда отходят от классических способов приготовления разных блюд, улучшая свои вкусовые качества с помощью тех или иных ингредиентов.Однако торт «Африканская ромашка», рецепт которого мы рассмотрим ниже, никаких изменений не требует. Ведь получается невероятно нежным и вкусным. Чтобы убедиться в этом, предлагаем приготовить это лакомство в домашних условиях. Причем для этого не требуется больших усилий и дорогих ингредиентов.
Торт «Африканская ромашка»: пошаговый рецепт десерта
Десерт показался нам интересным Название произошло благодаря невероятно красивому шоколадному цвету. Самый главный его плюс в том, что в качестве начинки десерта можно использовать любые ягоды, фрукты, а также цукаты, орехи и сухофрукты.
Итак, какие продукты нам нужны, чтобы приготовить настоящую сладкую «Африканскую ромашку»? Рецепт этого торта включает:
яйца свежей курицы — 6 шт .;
мука просеянная белая — 2,5 стакана;
сахар белый — около 200 г;
кефир средней жирности — около 200 мл;
какао-порошок — около 100 г;
сода, предварительно гашенная яблочным уксусом, — полная десертная ложка;
подсолнечное масло для смазки формы.
Подготовка основы
Как приготовить торт «Африканская ромашка»? Пошаговый рецепт этого десерта предусматривает приготовление бисквитной основы.Перед тем, как запечь его в духовке, тесто следует тщательно вымесить. Для этого свежие куриные яйца взбивают миксером, постепенно добавляя к ним белый сахар. Получив однородную массу кремового цвета, в нее всыпают кефир средней жирности, гашеную столовую соду и какао-порошок. Все продукты также тщательно взбиваются миксером.
В заключение шоколадную основу постепенно посыпаем просеянной пшеничной мукой. В результате получится бисквитное тесто темного цвета, по консистенции густая сметана.Если основа получилась слишком жидкой, то в нее добавляется еще немного муки. Главное — не переборщить с этим продуктом. В противном случае у вас получится каменный бисквит, который сделает торт жестким и невкусным.
Выпечка
Десерт «Африканская ромашка» (торт) выпечен в печи с разъемной формой. Его тщательно смазывают подсолнечным маслом (берут без запаха), а затем выливают все шоколадное тесто. В таком виде полуфабрикат помещается в отапливаемый шкаф.Выпекается изделие час при температуре 200 градусов. При этом шоколадный бисквит должен хорошо подняться, стать мягким, пышным и очень красивым.
После выпечки продукт аккуратно вынимают из разделенной формы и кладут на ровную поверхность. Полностью охладив бисквит, его разрезают на 4 равных коржа.
Кстати, некоторые хозяйки предпочитают печь шоколадные коржи индивидуально. Для этого бисквитное тесто предварительно делится на две равные части, а затем готовится в разогретой духовке в различных формах.После выпечки каждый корж делят пополам.
Необходимые продукты для желатиновой начинки
Шоколадное лакомство «Африканская ромашка» (торт) требует использования следующих ингредиентов для начинки:
сметана магазинная 20% жирности — около 500 мл;
сахар белый — около 200 г;
молоко нежирное свежее — около 100 мл;
семена мака — не более 100 г;
желатин растворимый — 35 г;
апельсин сладкий большой — 2 шт.;
бананы спелые грубые — 2 штуки;
киви мягкий — 2 шт.
Делаем вкусную и красочную начинку
«Африканская ромашка» — торт невероятной красоты. Это свойство ему придает начинка из фруктов и мака. Для его приготовления сладкий апельсин, спелый банан и мягкий киви хорошо промывают, а затем очищают от кожуры. После этого все фрукты нарезаются кубиками (1,5 — 1,5 сантиметра). Точно так же измельчают два из четырех шоколадных коржей.
После обработки ингредиентов влейте в теплый желатин молочного контура и дайте ему набухнуть (примерно на полчаса). Тем временем свежую сметану 20% жирности взбивают миксером, постепенно добавляя в нее белый сахар.
После набухания желатина молоко выливают на слабый огонь и медленно нагревают. Получив однородную жидкую массу, ее снимают с тарелки и смешивают вместе со сладкой сметаной. Также в молочную смесь положите спелый банан, мягкий киви, апельсин и кубики шоколадного торта.Все ингредиенты хорошо перемешаны, а также сдобрены маком.
Процесс формирования вкусного и невероятно красивого десерта
Торт «Африканская ромашка», фото которого вы можете увидеть в этой статье, формируется довольно просто. Для этого возьмите чистую и сухую съемную форму, а затем выложите на ее дно один из шоколадных коржей. Затем на нее кладут всю молочную начинку с кусочками фруктов и мака, равномерно распределяя ее большой ложкой.
Как правильно украсить торт «Африканская ромашка»? Цветок для такого десерта делается из верхней корочки.Его красиво нарезать на ровные и ровные лепестки. Позже их аккуратно кладут поверх начинки.
После того, как торт «Африканская ромашка», фото которого поражают своей красотой, полностью сформируется, его сразу же помещают в холодильник. В нем десерт выдерживается не менее пяти часов (всю ночь). За это время желатиновая начинка полностью застывает, делая домашнее лакомство более стойким и красивым.
Необходимые продукты для шоколадной глазури
Чтобы торт «Африканская ромашка», рецепт которого мы рассмотрели выше, полностью оправдал свое название, его необходимо покрыть шоколадной глазурью.Для его приготовления нам потребуются:
шоколад темный (только не горький) — плитка стандартная;
масло сливочное — 5 г;
парное молоко ложка десертная.
Процесс приготовления
Шоколадная глазурь готовится очень быстро. Для этого плитку темного шоколада разбивают на дольки, а затем выкладывают в небольшую миску. Затем к ним добавляют масло и свежее молоко. Поставив ингредиенты на слабый огонь, разогревают до получения густой однородной шоколадной массы без комков.
Украшение домашнего десерта
После того, как красивый шоколадный торт положен в холодильник, его аккуратно вынимают из разъемной формы и кладут на скатерть. Затем лепестки цветка тщательно смазываются слегка остывшей глазурью. При желании их можно сразу присыпать сахарной пудрой или какой-нибудь разноцветной кондитерской стружкой. Эти действия помогут получить красочный и красивый торт, который нужно снова поставить в холодильник, но на 30-50 минут.
Как правильно подать домашний десерт к праздничному столу?
Теперь вы знаете простой и быстрый способ приготовления торта под интересным названием «Африканская ромашка». После того, как он окончательно замерз в холодильнике, его вынули и подали к столу. Пригласив гостей полюбоваться приготовленным вами лакомством, можете смело разрезать его на порционные части. Это рекомендуется в соответствии с расположением лепестков.
Выложив кусочки торта на блюдца, удивишься, насколько он красив в разрезе.Разноцветные фрукты и начинка из молока и мака обязательно напомнят вам о ярких летних днях.
Полезные советы
Как уже говорилось выше, рассматриваемый нами десерт может быть приготовлен не только с использованием упомянутых фруктов, но и с использованием других ингредиентов. Например, хорош десерт с ореховой начинкой и добавлением сухофруктов. Однако перед тем, как выкладывать студенистые массы, их следует тщательно обработать и нарезать на более мелкие кусочки.
.
No related posts.