Вкусные помидоры сладкие на зиму рецепты от домохозяек с отзывы – . . - -

kopilpremudrosti.ru

Помидоры на зиму по-домашнему: 11 рецептов заготовок

Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и…

Для многих дачников заготовки из помидоров стоят на первом месте. Этот овощ мы и солим, и маринуем, готовим разнообразные салаты и соусы. Сегодня своим способом заготовки с нами делится Юлия Миняева. Помидоры в собственном соку Его…

Спелые, сочные, мясистые помидоры — излюбленный продукт огородников. Каких только сортов не выращивают и каких только секретов не используют для получения хорошего урожая! Ну а чтобы труды не пропали зря, дачники заранее запасают и самые разные…

Можно ли закатывать розовые и желтые помидоры на зиму?

Помидоры, пожалуй, самый популярный овощ для зимних заготовок. У каждой хозяйки масса разнообразных рецептов как их заготовить. Я также отбираю наиболее популярные в своей семье. Знаю, какие уходят на «ура», а какие закрываю для того, чтобы просто…

Добрый день! Сегодня я вам представлю антикризисный вариант закуски из зеленых помидоров. Если в ваш огород постучалась фитофтора, не спешите выбрасывать все на свалку! Ваши помидорчики пойдут в дело!  Представляю вашему вниманию закуску…

7dach.ru

Очень вкусные помидоры на зиму рецепты от домохозяек с отзывы — Все рецепты

Закрыла помидоры по похожему рецепту, сегодня увидела что на дне образовался белый осадок, словно кто-то мела насыпал. Подскажите пожалуйста, в чем может быть причина? Помидоры считаются испорченными? Нельзя их теперь кушать?

Елена Тимченко так обидно, хотелось попробовать, теперь придется ждать след года. Спасибо за ответ

Их можно кушать, но они будут кислыми, а не такими как должны быть по вкусовым качествам, может воздух зашел, может проблема в уксусе или еще что-то, масса причин может быть на дно банки осел осадок — процесс брожения, сначала банка помутнела, а потом кислота осела.

Добрый день! А если использовать яблочный уксус, то сколько на полтора литра маринада?

Я яблочным уксусом в консервации не пользуюсь, поэтому в этом вопросе помочь не могу

Рецептик хороший. Но кухня такая страшная что я б не рискнула пробовать еду с такой кухни. Полотенечко на касрюле для пола?

Таку Любовь. А у вас такая же кухня. Понимаю!

Чем грязней человек тем он больше пишет о чистоте мерзко

Леночка, в прошлом году делала по вашему рецепту. На пробу 2 баночки. Съели их первыми. Очень вкусные. Спасибо за рецепт)) В этом году сделаю побольше!

если делать в 2л. банки то на сколько банок хватит этого маринада? и сколько стеблей моркови ложить в 2л.банку?

спасибо большое.

Если делать в 2 литровые банки, маринада хватает на 5 банок, а стеблей морковных можете положить 4-5 шт.

у вас банка и так стоит на железном так что она НЕ ЛОПНЕТ

Лена, а вы не пробовали таким же рассолом заливать, только не с ботвой а как обычно с травами? Но я скажу честно, что сделала много по вашему рецепту и все закончилось очень быстро.очень вкусно. Спасибо!

Скажу честно, что нет не пробовала, потому что семья просто обожает эти помидоры.

Помидоры получились очень вкусные!

Я очень рада, что помидоры понравились. Приятного аппетита!

Отличные,очень вкусные, обожаю Ваши рецепты!

Приятного аппетита!

Сегодня опробовали. Помидоры очень понравились. Теперь буду и такие на зиму делать. Спасибо за рецепт.

Кушайте на здоровье!

Леночка, спасибо за рецепт. Это лучшие помидоры какие я пробовала. Боюсь не доживут до зимы😀😉

Значит на следующий год надо увеличивать количество закрытых банок)))) Желаю приятного аппетита!

Леночка здравствуй,в этом году закрыла помидоры с морковной ботвой,в этом году нашла ботву,и сейчас открыла,в вашем ролике они должны получиться сладкие,все делала по вашему рецепту,но я бы не сказала,что они сладкие у меня получились кисло-сладкие,что я сделала не так

Я добавляю 6 столовых ложек на 1 литр — нам так больше нравится — тут надо тоже пробовать на свой вкус. А морковная ботва дает неповторимый аромат, как будто добавлены разные травки одновременно.

Я открыла через месяц после закрутки, мне тоже показались кисловатые. Но вот на днях еще баночку открыла и это уже другие помидорчики. .просто чудо! Видно они тогда еще не были готовыб

спасибо,мужу сейчас понравились

Кто его знает, я же не видела, как вы закрывали, может уксус, но помидоры должны получиться сладкими.

Обожаю Вас Елена, научили меня делать консервацию, ни одна банка не вскрылась, хотя я дилетант! Икра по ГОСТу и эти помидоры — просто супер рецепты, кто раздумывает, Б-Е-Р-И-Т-Е этот рецепт не пожалеете.

Спасибо за отзыв Вероника!

Не очень понятно, почему нельзя доверху налить воду?

Благодарю! Это теперь самый любимый рецепт!

На 3л воды для рассола 12 ст л с горкой сахара 3 ст л с горкой соли 210 г уксуса 9 процентного В 3-х литровую банку входит около 1,5 л воды. Желательно добавить и корень хрена самую малость.

Спасибо за рецепт. 15.08.2016 закрыл два 3-х литровых бутыля и остался рассол пол-литра. В лишнем рассоле замариновал пару помидор по 120 грамм, через сутки снял пробу — вкуснятина скажу ВАМ, рецепт отличный. Правда добавил корень хрена. На вкус в меру сладенькие, кисленькие и с приятной горчинкой, и с ароматом морковной ботвы. Давненько ничего подобного не кушал. На зиму и не только — это то что надо. Закрывайте по этому рецепту и не пожалеете, только добавляйте и корень хрена. СПАСИБО ЕЛЕНЕ за вкусный рецепт посола.

sviazist7678n20 щ

Спасибо большое!

сегодня сделала, красотища получилась.

Приятного аппетита!

а уксуса не многовато?

Все в норме, не переживайте)))

alena-suveniry.ru

Рецепт вкусных консервированных помидоров на зиму

Хочу предложить Вам заготовить вкусные консервированные помидоры на зиму. По этому рецепту консервирую помидоры уже больше 20 лет. Отличные получаются помидорчики! Попробуйте обязательно! Расчет продуктов в рецепте дан на 2 трехлитровые банки.

Ингредиенты

Для приготовления вкусных консервированных помидоров на зиму понадобится:

помидоры свежие (крепкие) — 1 кг 800 г — 2 кг;

перец сладкий болгарский — 2 шт.;

чеснок — 6-8 зубчиков;

лист смородины — 4-6 шт.;

укроп (зонтики) — 4 шт.;

перец горький — по вкусу;

листья базилика (по желанию) — 4 шт.

Для рассола:

вода — 3 литра;

соль крупная — 3 ст. л.;

сахар — 6 ст. л.;

уксус 9% — 300 мл;

лист лавровый — 4-6 шт.;

перец душистый горошком — 6-8 шт.

Этапы приготовления

На дно чистых банок поместить укроп, чеснок, листья смородины и базилика, кусочки горького перца.

Заполнить банки помидорами, между ними разместить половинки сладкого болгарского перца.

Приготовить рассол: воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Кипятить на небольшом огне 15 минут.

Помидоры залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить. Снова залить кипятком и оставить помидоры еще на 7 минут и слить воду. В кипящий рассол влить уксус и залить им помидоры.

Сразу же закатать крышками, банки перевернуть и укутать до полного остывания. Консервированные помидоры, приготовленные по этому рецепту на зиму, получаются очень вкусными. Хранить их можно в городской квартире. Советую!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Сладкие маринованные помидоры на зиму (тройная заливка)

Дорогие друзья, сегодня хочу предложить вам приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. Они действительно получаются сладкими, вернее, сладко-острыми, очень интересными на вкус. Это заготовка относительно новая для меня: рецептом сладких маринованных помидор на зиму со мной поделились на работе год назад.

Знаете, как это бывает: каждый старается принести что-то интересное – похвастаться перед сослуживцами. Вот так и моя коллега решила удивить нас очень вкусными сладкими маринованными помидоры на зиму. И у нее это получилось: все, и я в том числе, попросили рецепт этой чудесной консервации.

Процесс приготовления предполагает тройную заливку овощей, без стерилизации. А компанию помидорам составляет, кроме многочисленных специй, болгарский перчик: его немного, но он вносит свою лепту в общий вкус заготовки. Сам рецепт вовсе несложный и относительно быстрый, а результат, поверьте мне, просто отличный!

Ну что, я вас убедила — маринуем помидоры на зиму сладкие вместе? Тогда идемте скорее на кухню!

Ингредиенты на 1 л банку:

• 0,5 кг помидор – сливок;
• 3-5 горошин душистого перца;
• 3-5 бутонов гвоздики;
• 2-3 зубка чеснока;
• 0,5 некрупного болгарского перца;
• 1-2 см колечко острого перца;
• 0,5 небольшого зонтика укропа;
• 2 столовые ложки 9% уксуса.

Маринад

• 1 л воды;
• 4 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки соли.

*Количество помидоров на 1 банку – довольно приблизительное, зависит и от размера помидоров, и от  их раскладки в банки.

Как закрыть сладкие маринованные помидоры на зиму:

Для консервирования отбираем некрупные помидоры, типа «сливок», плотные, не перезрелые, без повреждений и примятостей. Болгарский перец промываем, разрезаем вдоль пополам. Удаляем плодоножку, семена и перегородки. Еще раз ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся семена. Каждую половинку перца разрезаем на 2-3 части.