Видео синнабон – булочки синабон видео рецепт
Как приготовить булочки Синнабон рецепт с фото и видео
Основали ныне всемирно известную сеть кафе-пекарен, основным блюдом в которых являются булочки Синнабон с корицей, сливочным сыром, капкейки Рич и Грег Комены. Рецепт булочки Синнабон с фото и видео в этом посте!
data-ad-client=»ca-pub-0912490692426417″
data-ad-slot=»9364934307″
data-ad-format=»auto»>
Отец и сын хотели создать «лучшую булочку с корицей во всем мире». Эта идея стала основной концепцией для развития их бизнеса. Они наняли местного мастера. Спустя три месяца, после сотен кулинарных экспериментов и многочисленных поездок в Индонезию в поисках лучшего сорта корицы, команда будущей сети усовершенствовала рецепт булочки Синнабон и открыла первую пекарню 4 декабря 1985 года в городе Сиэтле (США, штат Вашингтон).
Именно в Сиэтле начался рост бренда в явление мирового масштаба, именно там создаются знаменитые хлебобулочные изделия: Classic Roll; Cinnabon Bites; Minibon; Caramel Pecanbon; Cinnabon Stix; CinnaPacks и другие. Там же созданы такие фирменные напитки, как Mochalatta Chill и Chillattas.
Секретов успеха изделий бренда несколько: Использование неподражаемого вида корицы Макара, которая выращивается в горах Индонезии специально для Cinnabon. Изготовление теста из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Наличие строгих стандартов производства: рол скручивается мастером, режется им на кусочки, при этом он должен иметь максимум пять витков. Каждый продукт торговой марки выпекается на глазах посетителей, подается прямо из духовки в горячем виде.
В 2005 году компания выпускает Cinnabon Bites. Это приготовленные по классическому рецепту полюбившиеся многим булочки, но в уменьшенном виде. Размер одной из них рассчитан на то, что человек может просто положить ее в рот, не утруждая себя откусыванием. В упаковке 6 штук.
Идею создать портативный продукт, который удобно переносить и можно есть в любом месте подкинули основателям фирмы потребители, которые хотели наслаждаться любим лакомством, гуляя перед витринами магазинов или спеша в аэропорт. Сеть пекарен активно расширяется за счет франчайзинговых договоров, благодаря которым знаменитые булочки с корицей Синнабон могут попробовать люди из разных уголков земного шара.
Рецепт булочек Синнабон с фото
Приготовление булочек Синнабон в домашних условиях кажется невыполнимой задачей, ведь всем известно, что фирменных рецепт запатентован и держится в строжайшем секрете.
Тем не менее, можно приготовить и домашний Синнабон, который будет ничуть не хуже фирменного лакомства. Для этого следует строго следовать нижеприведенному рецепту.
Приготовление теста для булочек Синнабон
Для теста потребуется:
молоко – 200 мл;
дрожжи – 11 г сухих дрожжей или 50 г свежих;
мука – 600-700 г;
сахар – 100 г;
соль – 1 ч.л. ;
сливочное масло (в размягченном виде) – 5 ст.л. ;
яйца – 2 шт;
клейковина – 1 ст.л. (как ее приготовить читайте ниже).
Итак, перейдем к приготовлению теста. Теплое молоко нужно смешать с ложкой сахара, добавить в смесь дрожжи. Получившаяся опара должна подняться, для этого оставляем ее в теплом месте на 10-15 минут. Оставшийся сахар взбиваем с яйцами. Важно! Яйца не должны быть холодными, их температура должна равняться комнатной. Во взбитые с сахаром яйца добавляем соль и мягкое масло, тщательно перемешиваем.
Пока подходит опара, подготовим клейковину. Для этого нужно смешать столовую ложку муки с двумя столовыми ложками воды.
Получившийся крутой комочек теста нужно промыть под струей холодной воды. В результате выйдет неоднородная «тряпочка» – клейковина, которую нужно добавить в тесто перед мукой.
Когда опара поднимется, смешиваем ее с яично-масляной смесью, клейковиной, перемешиваем, добавляем в тесто просеянную муку, которую нужно насыпать постепенно, следя за консистенцией получаемого теста. Оно не должно быть крутым.
Указанные выше объемы муки (600-700 г) приблизительны, назвать точную цифру невозможно, хозяйки, смотрите по ситуации.
Далее следует тщательно вымешать тесто до состояния, когда оно перестанет прилипать к рукам.
Теперь формируем из него симпатичный комочек, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
Желательно при этом закрыть окна, двери во избежание сквозняков, способных нарушить процесс «подхода» теста, которое в итоге должно «вырасти» примерно два раза.
Если вы хотите получить более пышные булочки, подождите два часа, в течение которых нужно 2-3 раза обмять тесто.
Это не значит, что 1-2 часа придется гипнотизировать основу для будущего лакомства, можно заняться более полезным делом, например, приготовить начинку.
Готовим начинку и крем (глазурь) для булочек Синнабон
сливочное масло – 50 г;
коричневый сахар – 200 г;
корица – 20 г;
Начинка готовится в три счета: раз – растапливаем масло в микроволновке или на плите, два – соединяем корицу и коричневый сахар, три – перемешиваем их с маслом. Все, начинка готова.
Не забываем о том, что нужно еще крем приготовить, для которого нужно иметь:
сливочный сыр – 50-60 г;
мягкое сливочное масло – 40 г;
сахарную пудру – 100 г;
ванилин;
Для начала смешиваем мягкое масло со сливочным сыром до получения однородной консистенции. К получившейся массе добавляем ванилин и сахарную пудру. Чтобы крем не застыл, и в дальнейшем не возникло проблем с его равномерным распределением, его лучше оставить рядом с плитой, чтобы тепло духовки не позволило ему застыть.
Формируем булочки Синнабон
После того, как вы терпеливо выждали, пока поднимется тесто, нужно посыпать стол мукой и вымесить тесто на столе в течение 1-2 минут. Когда оно перестанет прилипать, следует его накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» еще 5 минут.
Теперь тесто полностью подготовлено. С помощью скалки раскатываем из него пласт толщиной в 5 миллиметров и размером примерно 30/40 см.
Заранее приготовленную начинку из масла, корицы и сахара равномерно распределяем по поверхности. Примерно три сантиметра от края пласта оставляем пустым, чтобы рулет мог плотно склеиться, и начинка не вытекала во время выпечки.
Далее сворачиваем тесто в плотный рулет (помним о правиле, что фирменные булочки содержат не более 5-ти витков). Чем более тугим получится рулет, тем больше домашние булочки будут походить на оригинал, но опять-таки помним о правиле пяти витков.
Получившийся рулет разрезаем на части, толщина каждой из которых должна быть равна примерно 2,5 см или 1 дюйму. Если вы следовали технологии, должно получиться 12 частей.
Лучше всего нарезать рулет ниткой или леской, в крайнем случае, очень острым ножом, иначе булочки будут деформированы и могут рассыпаться.
Форму для выпечки обильно смазываем маслом. Желательно, чтобы бортики формы были высокими. Лучше всего на дно формы постелить пергаментную бумагу, чтобы потом меньше было мыть и изделие не подгорело. В этом случае смазываем маслом именно пергаментную бумагу. Выкладываем сформированные булочки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Снова накрываем форму полотенцем на 15 минут, даем «вкусняшкам» еще немного подняться. Чтобы добиться максимальной пышности и воздушности можно подождать и часок.
В разогретую до 180-ти градусов духовку помещаем форму для выпечки и в зависимости от особенностей конкретной духовки выпекаем булочки 18-25 минут. Чтобы проверить готовность выпечки, проткните ее спичкой или зубочисткой. Если тесто к ней не прилипло, и она осталась чистой, значит выпечка готова.
И последний штрих: не вынимая изделий из формы, с помощью кисточки наносим на них крем. Чтобы он не растекался и не таял, дайте булочкам немного остыть. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить Синнабон.
Смотрите интересное видео: «Булочки с корицей Синнабон- видео рецепт от Татьяны Литвиновой»
Читайте еще:
Английский рождественский кекс с выдержкой, сухофруктами и орехами
3D цветы в желе
Горячие блюда на Новый год
Торт Эстерхази классический рецепт, фото и видео
Рецепт фаршированной курицы без костей
Если вам понравилась статья, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, так вы сможете сказать «спасибо»! ♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
Источник
priroda-life.com
Булочки Синнабон: видео-рецепт
Видео приготовления знаменитых булочек:
Ингредиенты:
Тесто
- 200мл теплого молока
- 50г дрожжей
- 1ч.л. сахара+90г сахара
- 2 яйца
- 1ч.л. соли
- 80г сливочного масла
- 600-700г муки
Начинка
- 50г сливочного масла
- 200г белого/коричневого сахара
- 20г корицы
Заливка
- 60г сливочного сыра
- 100г сахарной пудры
- 40г сливочного масла
Приготовление:
Готовим сдобу: молоко подогреть до теплого, но не горячего состояния. Всыпать дрожжи, 1ч.л. сахара. Перемешать и оставить на 15 минут
В миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло
Влить опару, перемешать. В глубокую миску насыпать муку и сделать в ней углубление. Влить яичную смесь и замесить тесто.
Оставить его на 40 минут в теплом месте. Затем вымесить в течение 1 минуты и оставить еще на 15 минут
Готовим начинку: смешать все ингредиенты
Собираем булочки: Тесто присыпать мукой и раскатать, формируя прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет. Нарезать его поперек на кусочки и выложить их на застеленный пергаментом противень
Запекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 18-25 минут
Готовим заливку: растопить сливочное масло и перемешать все ингредиенты. Смазать остывшие булочкиБулочки получаются нежные, ароматные, воздушные — объедение!
***
Приятного аппетита!
www.anews.com
синнабон рецепт Видео
3 г. назад
Нежное воздушное тесто, начинка из корицы и глазурь из сливочного сыра делают вкус этих булочек незабываем…
3 г. назад
Вкусные булочки с корицей, когда они горячии и ты их поливаешь сыром маскарпоне, это очень вкусно Рецепт…
3 г. назад
Рецепт ароматных булочек с корицей Синнабон: Для теста: 4 стакана муки 2 яйца (комнатной температуры) 200 мл…
3 г. назад
КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ СИННАБОН.
2 г. назад
Ароматные булочки с корицей и сливочным соусом можно поесть не только в Синнабон, аналог можно быстро воссо…
3 г. назад
ГОТОВИМ БУЛОЧКИ СИННАБОН STARBUCKS cinnamon starbucks CINNABON КАНАЛ ВЛОГОВ KatyLifeVlog!!!!!!! https://www.youtube.com/c/KatyLifeVlog …
1 г. назад
Классические Американские Булочки с Корицей (Синнабоны) — очень ароматные, нежные и воздушные! А с кремом…
1 г. назад
Замечательные булочки Синнабон. Попробуйте приготовить! Для теста: 600-650 г муки 250 мл молока 2 средних курины…
1 г. назад
УРААААААА!!!! ИНСТАГРАМ ВОССТАНОВИЛИ @MILANA_MELK Я СНОВА С ВАМИ ))) АККАУНТ КОНДИТЕРСКОЙ @ALEXMILANA Магазин, в…
11 мес. назад
Незабываемые и потрясающе вкусные Синнабоны-эти булочки истинное лакомство которое станет №1 среди булоче…
1 мес. назад
Соня Лазерсон раскроет секрет булочек синнабон и научит готовить эти улитки с корицей дома. ШЕФ поделится…
5 г. назад
Популярные в Европе булочки-синнабоны не только безумно вкусные, но и безумно дорогие. Однако Татьяне Литви…
5 мес. назад
Рецепт легендарных булочек Синнабон с корицей и сливочным сыром. Важно! Добавьте соль к тесту. Примерно…
8 мес. назад
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/…
2 г. назад
Это божественно вкусные булочки, нежные, воздушные, пряные, ароматные со сливочной сладкой глазурью! Тесто,…
2 г. назад
Вкуснейшие булочки с корицей СИННАБОН по рецепту Семейной кухни. Домашние ароматные булочки CINNABON со сливоч…
10 мес. назад
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ, где много интересного и вкусного — https://www.instagram.com/vsevsad/ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ,…
2 г. назад
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечен…
4 нед. назад
наш сайт http://www.vkusnotv.com регистрационная ссылка : http://vkusnotv.com/registration/ Самые вкусные булочки синнабон с корицей…
6 мес. назад
Вам потребуется ! Для теста : 250 мл теплого молока (45 C) 2 яйца, комнатной температуры 75 г сливочного масла…
2 г. назад
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь http://vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД «ALEX&MILANA» ДАЁТ ВАМ…
videohot.ru
Синнабон видео YouTube
…
3 лет назад
Нежное воздушное тесто, начинка из корицы и глазурь из сливочного сыра делают вкус этих булочек незабываем…
…
3 лет назад
ГОТОВИМ БУЛОЧКИ СИННАБОН STARBUCKS cinnamon starbucks CINNABON КАНАЛ ВЛОГОВ KatyLifeVlog!!!!!!! https://www.youtube.com/c/KatyLifeVlog …
…
2 лет назад
Ароматные булочки с корицей и сливочным соусом можно поесть не только в Синнабон, аналог можно быстро воссо…
…
5 меc назад
Рецепт легендарных булочек Синнабон с корицей и сливочным сыром. Важно! Добавьте соль к тесту. Примерно…
…
1 лет назад
Замечательные булочки Синнабон. Попробуйте приготовить! Для теста: 600-650 г муки 250 мл молока 2 средних курины…
…
10 меc назад
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ, где много интересного и вкусного — https://www.instagram.com/vsevsad/ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ,…
…
2 лет назад
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечен…
…
5 лет назад
Популярные в Европе булочки-синнабоны не только безумно вкусные, но и безумно дорогие. Однако Татьяне Литви…
…
3 лет назад
Рецепт ароматных булочек с корицей Синнабон: Для теста: 4 стакана муки 2 яйца (комнатной температуры) 200 мл…
…
1 лет назад
Мой второй канал -https://www.youtube.com/channel/UCSF6ewY9LS8GnbphwvnZpUg Видео с 2-х метровым Киндером …
…
1 лет назад
УРААААААА!!!! ИНСТАГРАМ ВОССТАНОВИЛИ @MILANA_MELK Я СНОВА С ВАМИ ))) АККАУНТ КОНДИТЕРСКОЙ @ALEXMILANA Магазин, в…
…
1 меc назад
Соня Лазерсон раскроет секрет булочек синнабон и научит готовить эти улитки с корицей дома. ШЕФ поделится…
…
1 лет назад
Cinnabon shops make 1300 rolls a week, and it’s all from scratch! Each roll is mixed, flattened, and hand-frosted by employees right in the shops. The INSIDER …
…
3 лет назад
КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ СИННАБОН.
…
3 лет назад
Булочки с корицей и сливочным сыром-Синнабон, необыкновенно вкусные,мягкие,пышные и ароматные булочки…
…
3 лет назад
NEW PODCAST EPISODE with SUPERWOMAN! iTunes: https://itunes.apple.com/us/podcast/shane-and-friends/id658136421?mt=2 SoundCloud: …
…
10 меc назад
Булочки Синнабон с корицей и творожно-сливочной глазурью. Не зря они покорили весь мир, это безумно вкусно!…
…
2 лет назад
Вкуснейшие булочки с корицей СИННАБОН по рецепту Семейной кухни. Домашние ароматные булочки CINNABON со сливоч…
…
5 лет назад
Cinnabon Greece Metro Mall Athens.
…
1 лет назад
Рецепт: Синнабоны / Булочки с корицей / булочки синнабон Приготовить синнабоны в домашних условиях очень…
…
2 лет назад
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь http://vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД «ALEX&MILANA» ДАЁТ ВАМ…
syoutube.ru
синнабон видео YouTube
…
3 лет назад
Нежное воздушное тесто, начинка из корицы и глазурь из сливочного сыра делают вкус этих булочек незабываем…
…
3 лет назад
ГОТОВИМ БУЛОЧКИ СИННАБОН STARBUCKS cinnamon starbucks CINNABON КАНАЛ ВЛОГОВ KatyLifeVlog!!!!!!! https://www.youtube.com/c/KatyLifeVlog …
…
2 лет назад
Ароматные булочки с корицей и сливочным соусом можно поесть не только в Синнабон, аналог можно быстро воссо…
…
5 меc назад
Рецепт легендарных булочек Синнабон с корицей и сливочным сыром. Важно! Добавьте соль к тесту. Примерно…
…
1 лет назад
Замечательные булочки Синнабон. Попробуйте приготовить! Для теста: 600-650 г муки 250 мл молока 2 средних курины…
…
10 меc назад
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ, где много интересного и вкусного — https://www.instagram.com/vsevsad/ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ,…
…
2 лет назад
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечен…
…
5 лет назад
Популярные в Европе булочки-синнабоны не только безумно вкусные, но и безумно дорогие. Однако Татьяне Литви…
…
3 лет назад
Рецепт ароматных булочек с корицей Синнабон: Для теста: 4 стакана муки 2 яйца (комнатной температуры) 200 мл…
…
1 лет назад
Мой второй канал -https://www.youtube.com/channel/UCSF6ewY9LS8GnbphwvnZpUg Видео с 2-х метровым Киндером …
…
1 лет назад
УРААААААА!!!! ИНСТАГРАМ ВОССТАНОВИЛИ @MILANA_MELK Я СНОВА С ВАМИ ))) АККАУНТ КОНДИТЕРСКОЙ @ALEXMILANA Магазин, в…
…
1 меc назад
Соня Лазерсон раскроет секрет булочек синнабон и научит готовить эти улитки с корицей дома. ШЕФ поделится…
…
1 лет назад
Cinnabon shops make 1300 rolls a week, and it’s all from scratch! Each roll is mixed, flattened, and hand-frosted by employees right in the shops. The INSIDER …
…
3 лет назад
КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ СИННАБОН.
…
3 лет назад
Булочки с корицей и сливочным сыром-Синнабон, необыкновенно вкусные,мягкие,пышные и ароматные булочки…
…
3 лет назад
NEW PODCAST EPISODE with SUPERWOMAN! iTunes: https://itunes.apple.com/us/podcast/shane-and-friends/id658136421?mt=2 SoundCloud: …
…
10 меc назад
Булочки Синнабон с корицей и творожно-сливочной глазурью. Не зря они покорили весь мир, это безумно вкусно!…
…
2 лет назад
Вкуснейшие булочки с корицей СИННАБОН по рецепту Семейной кухни. Домашние ароматные булочки CINNABON со сливоч…
…
5 лет назад
Cinnabon Greece Metro Mall Athens.
…
1 лет назад
Рецепт: Синнабоны / Булочки с корицей / булочки синнабон Приготовить синнабоны в домашних условиях очень…
…
2 лет назад
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь http://vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД «ALEX&MILANA» ДАЁТ ВАМ…
syoutube.ru