Сколько муки в стакане 200 – 200 , ,

Сколько грамм муки в стакане 200 мл, 250 мл, в граненой емкости?

«Учи математику – она тебе в жизни пригодится!» — эту фразу слышали в свое время все. И вот жизнь идет, действительно подкидывая даже в самых банальных ситуациях арифметические задачки — например, определить, сколько грамм муки в стакане. Каждая хозяйка сталкивалась с тем, что в этом задании есть свои сложности. Так что давайте искать решение вместе.

Все дело в стакане

В рецептах выпечки, как правило, указывается количество муки в граммах. Но насыпать этот важный компонент в нашей кулинарной традиции принято граненым стаканом. Отсюда вопрос, сколько в нем грамм муки. Ответ будет кратким, но неточным, потому что количество зависит от объема сосуда.

Существует три распространенных его размера:

  • 250 мл;
  • 200 мл;
  • 160 мл.

Как же определить их объем? С последним из тройки трудностей не возникает: стакан явно небольшой, да и грани у него только в нижней части. Но вот в первых двух случаях может возникнуть недоразумение, связанное с вместимостью тары. Есть верный способ измерить объем стакана. Для этого наливаем в него воду, а затем измеряем ее объем (например, мерной посудой). Сколько жидкости вместилось – такая и маркировка.

Взвешиваем муку

Итак, вместимость стакана определена — теперь пришло время определить вес муки. И здесь тоже все непросто. Во-первых, мука бывает разной, а во-вторых, она содержится в условиях разного уровня влажности, что тоже сказывается на заполнении объема стакана. Но перед тем как вникать в эти нюансы, давайте определимся со средними параметрами вместительности для пшеничной муки как наиболее распространенного сорта в кулинарном творчестве.

Если представить информацию о том, сколько в стакане грамм муки в виде мини-таблицы, то она будет выглядеть так:

  • 250 мл 160 г муки
  • 200 мл 130 г муки
  • 160 мл 106 г муки

Учитываем тонкости: как быть с влажностью?

А вот теперь о нюансах. Мука – это продукт, который удивительно быстро реагирует на изменения влажности в помещении и, соответственно, меняет свой вес. Так, при определенных условиях в стакан 200 мл может свободно вместиться 160 грамм муки вместо 130. И сколько математических действий нужно совершить, чтобы вычислить погрешность? А вот и не угадали – нисколько! Необходимо просто подсушить основу для кондитерских изделий.

Для начала проводим «диагностику»: набираем горсть муки и сжимаем кулак. Если после того, как ладонь разжали, она сразу рассыпалась, значит, продукт пересушенный. Погрешность веса у него будет около 5-7 г в пользу увеличения. Если кучка рассыплется только после небольшого толчка, то к такой муке можно применять стандарты измерений. А вот если даже после толчка она сохраняет форму, то такая мука влажная, и ее надо подсушить. Как это сделать?

Инструкция:

  1. Насыпаем муку на противень тонким слоем.
  2. Отправляем в духовку, разогревая ее до 40 градусов.
  3. Сушим около 40 минут.

Только учтите, что срок хранения у такой муки небольшой, поэтому лучше ее смешать с качественным продуктом и быстро использовать по назначению. Тем более что в стакане на 200 мл, 250мл или 160 мл этой подсушенной муки будет столько же грамм, сколько и «нормальной». И помните, что не стоит готовить на муке, в которой обнаружились вредители.

Вид, сорт и вес

Как уже отмечалось, вес стакана муки зависит не только от того, в каких условиях она содержится, но и от ее вида. Так, в стакане на 200 мл помещается 130 г кукурузной муки, но 160 г картофельной и 105 г ржаной. В сосуде вместительностью 250 мл кукурузной муки будет столько же, сколько и пшеничной, – 160 г, ржаной – 130 г, а вот картофельной – 180 г.

Что касается сорта в пределах одной разновидности, то погрешность будет составлять десятые доли грамма. Она не имеет принципиального значения даже для самых изысканных рецептов, требующих строгого соблюдения пропорций. Эти 0,3-0,5 г прибавки объясняются более мелким помолом муки высшего сорта, поэтому чем ниже сорт, тем меньше продукта помещается в стакане.

lucky-girl.ru

сколько грамм муки умещаеться в стакане 200 мл?

Таблица объёмов

1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст. л. 15 мл.
1 ч. л. — 5 мл.
1 ст. л. -3 ч. л.
1 стакан-16 ст. л.
1 литр-4 стакана +2 ст. л.

[Соотношение-вес/объём различных продуктов.

Масло.

1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с. л. сл. масла-15 гр.

Мука, какао, крахмал.

1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст. л. -10 гр.
1 ч. л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.

Сахар белый. Сахар коричневый

1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст. л. 12 гр. 1 ст. л. — 15 гр.
1 ч. л. — 4 гр. 1 ч. л. — 5 гр.

Сахарная пудра.

1 стакан- 120 гр.
1 ст. л. 8 гр.
1 ч. л. приб. 3 гр.

Мёд, кукурузный сироп, моласса.

1 стакан-320 гр.
1 ст. л. -20 гр.
1 ч. л. 7 гр.

Вообще то в стакане 200 мл воды умещается 80 грамм муки!

Мда, показания разнились. В 200 граммовом стакане умещается 100 грамм муки. У меня и стакан мерный, и весы кухонные, и инструкция от хлебопечки. Посему знаю точно, т. к. при выпечке хлеба очень важно точно соблюсти пропорцию.

Ну примерно сто грамм. Просто мука же когда её насыпаешь плотно не лодится в стакан если уплотнить то и больше поместится.

В 200 гр не знаю, а в 250 гр 160 гр, в ст. ложке 30 гр, в ч. ложке 10 гр.

вобычном стакане 200 мл. — 180гр. муки

Стакан, объёмом 200 мл. вмещает в себя 130 гр. муки.
<a rel=»nofollow» href=»http://supercook.ru/table-1.html» target=»_blank»>http://supercook.ru/table-1.html</a>

в стакане 200 мл 160 гр муки

touch.otvet.mail.ru

200 грамм муки это сколько? Vovet.ru

Чем отмерить 200 граммов муки

Когда готовишь по рецепту, то часто пропорции ингредиентов прописывают в граммах, вот для этих целей весы в кулинарии очень бывают нужны.

Однако и без них можно обойтись, достаточно просто знать, сколько грамм продукта содержит столовая ложка (чайная, десертная или же другая тара). Вообще, советую распечатать табличку с мерами и весами, к примеру, такую:

Если она у вас будет висеть на холодильнике или же в шкафу, то подобных вопросов у вас возникать не будет.

Как видно из таблички, в стакан помещается 160 граммов муки, вам же нужно 200 граммов. Для достижения этих граммов вам нужно взять еще 4 чайные ложки муки (без горки).

Если у вас нет стакана, то возьмите просто 20 чайных ложек продукта или же 8 столовых ложек. И в том, и другом случае у вас получится по 200 граммом муки.

Если вы собираетесь что-либо испечь, в рецепте требуют строго соблюдать все пропорции, а весов под руками у вас нет, то советую вам пользоваться обычной столовой ложкой. Отмерять муку следует так: нужно ложкой почерпнуть муку, затем аккуратно встряхнуть ее, чтобы в ложке не было явной горки. Именно это количество и будет 25 граммов. Таким образом, вы сможете взять нужное количество муки и ваше блюдо удастся на славу.

И еще, нужно помнить, что чем выше сорт муки, тем она тяжелее. Если у вас мука высшего сорта, то в столовой ложке может быть до 30 граммов сего продукта, это тоже нужно учитывать. Кстати, если муку предварительно пару раз просеять через сито, то ее плотность уменьшится, следовательно граммов в ложке будет меньше, поэтому всегда отмеряйте этот продукт до просеивания.

Тем, кто любит готовить и готовит много и часто, советую прикупить кухонные весы. Собираюсь сама такие купить. Удобно.

Советую ознакомиться:сколько грамм в кг, сколько гр. в столовой ложке.

vovet.ru

Отправить ответ

avatar
  ать  
рия