Шахматы из мастики как сделать – Как сделать "торт-шахматы", кексы с шахматами из мастики, печенья, крема?

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

Торт «Шахматный» с фигурками из шоколадной мастики

Оригинальный торт станет украшением любого стола! А фигурками можно сыграть, я, к сожалению, не умею, да и фигурки очень быстро куда-то пропадают… 😉

Для шахматного торта нужно испечь два бисквита отдельно:  светлый и темный.

Для светлого бисквита понадобится:

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0, 75 стакана муки

Для темного бисквита:

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0, 7 стакана муки
• 2-3 ст. л. какао-порошка

Миксером взбить яйца с сахаром в пышную пену, взбивать нужно долго, минут 5  без перерыва. Затем аккуратно ввести просеянную муку.  Во втором случае в муку сначала добавить какао-порошок. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.

Когда коржи остынут, каждый нужно разрезать на круги различных диаметров. Делается это таким образом: берется несколько круглых предметов разных диаметров. Форма для выпечки у меня диаметром 28 см. Я взяла тарелки с диаметром 20  и 12 см,  и рюмку с диаметром 4 см. Теперь на середину светлого коржа кладем тарелку с диаметром 20 см и вырезаем круг. То же проделываем и с темным коржом. У нас получаются два больших кольца  и остается два коржа поменьше. Теперь на эти коржи помещаем тарелки с диаметром 12 см и снова вырезаем кольца. В итоге должно получится:

• по 3 кольца светлых и темных
• два маленьких кружочка диаметром 4 см.

Теперь берем самое большое темное кольцо и в него помещаем светлое кольцо чуть поменьше, затем темное еще меньшего диаметра и самый маленький светлый кружочек бисквита. И так далее.

В качестве крема я взяла просто вареную сгущенку, с ней и хлопот меньше и вкусно.  Верх торта покрыла растопленным белым шоколадом и посыпала сначала сахарной пудрой, затем с помощью трафарета с квадратными окошками  какао-порошком, чтобы получились темные квадратики. Можно поступить наоборот – залить верх торта шоколадной глазурью, а когда глазурь остынет выложить поверх нее квадратики белого шоколада.

 А теперь самое интересное!   Фигурки из шоколадной мастики:

• 100 г темного шоколада
• 2 ч. л. меда.

Растопить на водяной бане шоколад, когда он растает ввести мед и быстро перемешать. Дать шоколаду немного остыть и снова тщательно перемешать ложкой. Шоколад начнет густеть, вот тогда нужно его вымесить руками и он станет похож на пластилин. Если шоколад будет рассыпаться, ничего страшного, я тоже сначала испугалась, что ничего не выйдет. Но если его хорошо обмять руками, выделяется масло, и шоколад становится очень даже послушным и из него с легкостью можно лепить практически любые фигурки. Из этого количества шоколадной мастики у меня вышло 10 фигурок. Фигурки необходимо сразу же убрать в холодильник, иначе они потеряют форму. Готовые фигурки я насадила на зубочистку и воткнула в яблоко. И на торт  поместила фигурки вместе с зубочистками. На вкус такие фигурки из шоколада напоминают помадку — вкус детства! 🙂

Оригинальный, вкусный и необычный торт понравится Вам и Ваши гостям!

Приятного чаепития!))

Смотрите так же похожие рецепты:

1. Торт на сковороде
2. Торт «Ежик»
3. Торт на годовщину свадьбы
4. Заварной торт
5. Торт «Маме»

Давайте дружить?

vkusnoestnezapretish.ru

Как сделать шахматы из мастики — Antey-Sport

Это торт 7на7. Но торт классный

Покажите МК по фигуркам!

ок

+СДЕЛАЙ САМ СВОИМИ РУКАМИ к сожалению,когда делала этот торт,не записала на видео. Когда будет ещё такой заказ,обязательно запишу.

Ставлю большой ЛАЙК! Подписалась. Приглашаю всех в гости.

Спасибо за такое замечательное видео! Лайк)))

отличный канал — такие яркие эмоции))) лайк и подписка от меня) надеюсь на взаимность)? Подписывайтесь на наш канал тоже!

супер лайк

У меня сестра в детстве настоящие деревянные шахматы схомячила, причем выборочно черные))) вот бы ей тогда такой тортик)))

+Artem Alexandrovich Аааа.зубы точила))) я тоже пугаюсь,когда дети тихо играют)))

Она их сгрызла и разжевала до состояния кашицы. Теперь, если сын играет тихо, я в панике бегу к нему в комнату))))

Ничего себе! Наверное маленькие. обычные по-моему и в горло не пролезут. Потом в горшке доставали?))

Привет ) мне очень понравилось твоё видео! Наш лайк 8

Друзья, отличное видео у вас получилось! Подписались на вас! Заходите и к нам в гости!

Класс! Отличное видео! ЛАЙК 7 + Подписка =)))))))) Заходите в гости! Cool! Great video! LIKE {like} + Subscribe =)))))))) Come visit!

Шикарный тортик!

Привет! Интересное видео! Лайк)

Amazing cake 👍

Słodka pozdrawiam

отличный канал. Как всегда все интересно. И вас приглашаем к нам. Наш пальчик ВВЕРХ}

Класс!

Леночка приятного аппетита!Мама кондитер-здорово!А сладких динозавров ты ела?Отличный тортик для любителей шахмат👍👍👍 Светлана заходите к нам в гости.

Мы тоже ели.Даник обожает динозавров. И ему на 3 летие мы тоже заказывали с динозавриками)))

Спасибо! И динозавров уже ела)))

great job! Thumbs up! Hanna and Mia

very interesting! I like it! Thumbs Up

лайк

antey-com.ru

Как сделать разрез торта в виде шахмат

Нравится мне извращаться с начинками. «Шахматка» — самая простая, как по мне, ну и соответственно самая любимая. Для круглых тортов необходим набор колец разного диаметра. У меня их нет. Поэтому я сначала вырезала кольца из бумаги. А вот для квадратного или прямоугольного торта специальные вырубки не нужны. Нужен просто острый нож. Ну и немного времени… или много… но результат в любом случае удивит всех.

Ну для начала необходимо испечь коржи двух цветов (по несколько коржей каждого цвета). Сделать любой крем, который нравится. Мне нравится в «шахматах» карамельный крем + какая-нибудь кислая пропитка для коржей (сок ананасовый, апельсиновый, или коньяк+сок если торт только для взрослых).

Коржи необходимо либо печь тонким слоем, так чтобы готовый корж бы не больше 5 см, но не менее 3см. Тогда резать будет легче — не разрезая корж вдоль. Если же корж выпекался толстым — тогда надо будет струной для разрезания разрезать его поперек. Струной это сделать на много легче, чем ножом, да и разрез будет точно ровный. В результате должны получится бруски квадратной формы. Все — и светлые и темные бруски должны быть с одинаковым периметром квадрата — тогда картинка в разрезе будет идеальной. Начинаем складывать. Я в этот раз делала очень большой торт, а форма для выпечки размером немного меньше необходимого, поэтому в некоторых местах приходилось «дотачивать» длину. Но когда торт «отстоится», пропитается — это не заметно даже при разрезании.

И так. Сначала выкладывается внешний периметр торта — можно брать для начала любой цвет. Главное — последовательность. Внутреннюю часть периметра промазываем кремом — для прочности и .. вкусности. Дальше выкладывается квадрат (прямоугольник) другого цвета. Немножко руками, аккуратно прижимаем цветные бруски друг к другу не для раздавить, а для крепости конструкции

Круглый торт вырезается с помощью круглых вырубок или колечек бумаги, а всё остальное точно так же как квадратный

iobovsemponemnogy.blogspot.com

Фигурки из мастики — мастер-класс для начинающих

Самым простым способом превратить обычный торт в главное блюдо банкетного стола, является декор с помощью мастики. Из сахарной пасты можно сформовать все, что угодно, тем самым не только декорировав лакомство, но и подчеркнув его приуроченность к тому или иному торжеству. О создании фигурок из мастики собственноручно мы подробно поговорим в мастер-классах для начинающих из этого материала.

Как сделать фигурки из мастики — пособие для начинающих

Пожалуй, самым простым способом украсить торт станет размещение на его верхушке красивого банта. Такой декор будет уместно смотреться на торжестве по любому поводу.

Для формовки банта сперва раскатайте кусок мастики и вырежьте из него длинный прямоугольник.

Разделите прямоугольник натрое: два кусочка побольше равного размера и один самый маленький.

Защипните края каждого из кусочков вместе.

Сверните пару салфеток в рулон и оберните обе широкие полоски мастики вокруг них, соединяя края вместе.

Края с защипами приложите друг к другу, слегка смочите и соедините с помощью оставшегося небольшого кусочка.

Полученная фигурка из мастики для торта должна полностью высохнуть.

Как лепить фигурки из мастики — мастер-класс

Чтобы слепить эффектные цветы для декора торта не обязательно быть профессиональным кондитером, но необходимо иметь при себе некоторый специальный инструментарий.

Раскатайте пласт мастики и вырежьте из него цветы разного диаметра. В данном случае лучше воспользоваться специальной вырубкой, но можно обойтись и трафаретами из плотного картона.

Края каждого из цветов проработайте инструментом для мастики с шарообразным наконечником.

Опустите каждый из цветов в пиалу с небольшим количеством сахарной пудры, а затем оставьте каждый высыхать в любой полукруглой емкости.

Когда мастика станет твердой, соедините слои цветов между собой с помощью едва смоченной кисти. Слегка сдавите все слои в месте скрепления.

Вместо цветоложа из мастики в центр цветка можно просто засыпать щепотку сахарных бусин.

Фигурки для торта из мастики своими руками

Еще одна простая фигурка формируется не сложнее банта и выглядит также эффектно.

Нарежьте пласт мастики на тонкие полоски.

Края каждой из полосок скрепите вместе на шпажке и дайте высохнуть.

Сделайте небольшую шайбу из мастики такого же цвета и поместите ее на торте.

Насадите петельки поверх, полностью покрывая основание.

womanadvice.ru