Redmond 380 – REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки

REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки

Добрый день. Сегодня мы «по-косточкам» разберём новую модель мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 и сравним её с предыдущими моделями серии PM, в частности с популярной моделью Redmond RMC-PM190, о которой мы уже писали.

Главной особенностью мультиварок-скороварок является возможность приготовления под давлением. Это очень удобно для тех, кто любит готовить блюда, требующие длительной варки, такие как холодец или кукурузу. Температура кипения при увеличенном давлении увеличивается и процесс проходит гораздо быстрее. Но за всё приходится платить. В этом случае мы платим дороже за такую модель, чем просто за мультиварку, а конструкция аппарата становится сложнее и, соответственно, усложняется его использование. Но для требовательных пользователей фирма Redmond приготовила интересный сюрприз: за скромной программой «Вакуум» скрывается возможность приготовления блюд в режиме медленноварки. Таким образом, данный прибор удивительным образом сочетает как функции скороварки, так и медленноварки! Мы поговорим об этом режиме достаточно подробно.

 

Вы видите на снимке главный элемент скороварки — клапан для выпуска пара. Если клапан открыт, то мультиварка работает при атмосферном давлении, ну а закрыт — тогда давление будет повышено и мультиварка будет работать как скороварка. Само собой, что крышка закрывается герметично и чтобы её открыть необходимо открыть клапан и сбросить излишнее давление. Рекомендуется ждать 10-15 минут перед открытием клапана, что бы избежать выброса горячей жидкости. Это усложняет приготовление сложных блюд, если вы хотите добавлять различные ингредиенты в процессе варки. Кроме того, нужно следить, что бы крышка была плотно закрыта.

В остальном, использование мультиварки достаточно простое. В этом нам помогают 14 автоматических программ и проверенная временем книга рецептов.

 

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

 

 
Исполнение мультиварки бюджетное, китайское. Крышка может быть с люфтом. Так что рекомендуем это проверить при покупке.
Так как крышка плотно прилегает к чаше, то весь конденсат попадает обратно в чашу. Это упрощает очистку мультиварки после работы. Особое внимание уделяйте чистоте нагревательной пластины, датчика температуры и в целом всем этим поверхностям — они сильно нагреваются. Одновременно не забывайте и о чистоте чаши, особенно ее дна. Дно и нагревательная пластина должны соприкасаться идеально. Многие интересуются мытьем чаши, крышки и всех аксессуаров в посудомоечной машине. Ответ такой, причем он справедлив для любой мультиварки — ответственность лежит на вас, поэтому мытье должно быть щадящим и не портить эти предметы.

---

Переходим к управлению.

 
 Панель здесь кнопочная со светодиодной индикацией. Дисплей простенький и не слишком информативный.

Панель управления

1. Кнопки выбора программ приготовления.
2. Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции
разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс
сделанных настроек.
3. Кнопка «Отсрочка» — настройка режима отсрочки старта.
4. Кнопка «Час» — установка значения часов, уменьшение значения
давления/температуры.
5. Кнопка «Мин» — установка значения минут, увеличение значения
давления/температуры.
6. Кнопка «Время» — установка времени приготовления.
7. Кнопка «Давление» — изменение уровня рабочего давления в чаше.
8. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления,
включение/отключение автоподогрева.

A.Индикатор значения времени/температуры.
B.Индикатор режима установки времени приготовления.
C.Индикатор режима отсрочки старта.
D.Индикатор отключения звуковых сигналов.
E.Индикатор работы функций автоподогрева и разогрева блюд.
F.Индикатор уровня давления в рабочей камере

Сначала необходимо выбрать одну из программ мультиварки — их всего 14. Кнопок здесь не пожалели. Для каждой программы есть своя отдельная кнопка (это удобно и гораздо быстрее, чем выбор, например, кнопкой «Меню»).

И первое, с чем мы сталкиваемся после выбора программы  это с установкой давления, времени приготовления  и температуры. Заметим, что наиболее часто используемые значения будут установлены по умолчанию.
 

Установка уровня давления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 в программах, работающих в режиме скороварки, можно изменять уровень давления от 30 кПа (установленного по умолчанию до 70 кПа.
1. Чтобы перейти в режим установки давления, нажмите кнопку «Давление».
2. Установите желаемый уровень давления. При нажатии кнопки «Мин» уровень давления повышается, кнопки «Час» — понижается. Изменения будут отображаться соответствующими индикаторами. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона. Так как уровней всего три, то проще нажимать кнопку час и давление будет принимать значения 70 кПа в начале (красный индикатор), 50 кПа (оранжевый индикатор) и 30 кПа (желтый индикатор.
Чем выше давление, тем выше температура готовки и тем быстрее вы все приготовите. С другой стороны, тем дольше вам придется ждать, пока вы сможете открыть крышку (что важно при добавлении в процессе приготовления ингредиентов)

Установка времени приготовления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Хорошо, если вас будут устраивать стандартные значения. В противном случае придется попотеть.

Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
Для установки времени приготовления после выбора автоматической программы нажмите кнопку
«Время». Значение часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите желаемое значение часов, нажимая кнопку
«Час». Выбрав значение часов, нажимая кнопку «Мин», установите значение минут.

Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Изменение температуры приготовления

1.Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Час» или «Мин». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Мин», для уменьшения — кнопку
«Час». Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается двумя часами. Если при последующих изменениях температура будет установлена ниже 130°С, время приготовления вернется к исходному значению за вычетом уже отработанного программой.

Возможность изменения времени и температуры в процессе работы программы названы производителем «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», что означает упрощенную, бюджетную функцию «Мастершеф». Но так ведь даже проще. Однако использовать эту возможность при отсрочке старта вам не удастся — только при работе программы.

 

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого начнет работать программа приготовления, до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.
Для установки времени отсрочки старта после выбора автоматической программы приготовления нажмите кнопку
«Отсрочка». Индикатор времени отобразит значение00:00 и начнет мигать. При нажатии кнопки «Час»
будет увеличиваться значение часов, при нажатии кнопки «Мин» — значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. При установке значения 00:00 после нажатия кнопки «Старт»
начнется выполнение программы приготовления.

Функция «Отсрочка старта» недоступна при использовании программ «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «ЭКСПРЕСС».
Во время работы функции «Отсрочка старта» горит индикатор выбранной программы, на дисплее отображается индикатор
, обратный поминутный отсчет времени отсрочки старта и, если активна функция автоподогрева, индикатор автоподогрева. Чтобы увидеть время работы программы приготовления, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо,сыр и т. д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С до 12 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор
и на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев».
Функция «Автоподогрев» недоступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО» и «ЭКСПРЕСС».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной программы приготовления. Для этого нажмите кнопку «Старт», пока индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите кнопку «Старт» еще раз (индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» загорится)

Отключение звуковых сигналов

Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Время». На дисплее появится надпись SOn. Отключение звуковых сигналов осуществляется нажатием кнопки «Мин» Загорится индикатор отключения звука и на дисплее будет отображаться надпись SOFF. Включение осуществляется аналогично. По окончании настройки на нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.

 

 ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ

 

Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа предназначена для приготовления на воде риса и различных каш из цельнозерновых круп.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПАР/ВАРКА»
Программа предназначена для варки или приготовления на пару мяса, рыбы, птицы, овощей и многокомпонентных блюд.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнер (входит в комплект).

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

Продукт	Вес, г / Кол-во, шт.	Объем воды, мл	Время приготовления, мин
Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	30/40
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	40
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	20
Фрикадельки/котлеты	500	800	25/40
Рыба (филе)	300	800	15
Морской коктейль (свежезамороженный)	300	800	5
Манты/хинкали	800	800	25/30
Картофель (разрезанный на 4 части)	500	800	20
Морковь (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	35
Свекла (разрезанная на 4 части)	500	1500	90
Овощи (свежезамороженные)	500	800	5
Яйцо куриное	5шт	800	10

Это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.

Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ»
Программа предназначена для тушения мяса, овощей, морепродуктов, птицы и многокомпонентных блюд, а также для приготовления холодца и заливного.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «СУП»
Программа предназначена для приготовления различных мясных, рыбных, овощных и иных видов супов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
Перед выходом на рабочие параметры прибор подаст звуковой сигнал. Откройте крышку прибора и снимите пенку с супа.

Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Программа предназначена для томления мяса, приготовления рульки и топленого молока.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут
до 5 часов с шагом в 5 минут. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПЛОВ»
Программа предназначена для приготовления различных видов плова.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от
5 минут до 3 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
 

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ

Программа «ВАКУУМ»
С помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-РМ380 вы можете готовить продукты по технологии sous-vide (франц. «в вакууме»). Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 2 часа 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 10 часов с шагом в 1 минуту. Функция автоподогрева при использовании данной программы недоступна.

Программа «ХЛЕБ»
Программа предназначена для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. Чтобы хлеб пропекся равномерно, в процессе выпекания его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. При использовании данной программы максимальное время работы функции автоподогрева ограничено 2 часами.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания.
Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа предназначена для выпечки бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Программа предназначена для жарки овощей, мяса, рыбы и птицы, а также приготовления различных продуктов во фритюре. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой. По достижении установленной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Помните о том, что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством.

Во время жарки во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать
содержимое чаши.

При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное растительное масло. Не используйте одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА/ФРИТЮР» дайте прибору полностью остыть.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в пропорции 1:1. Тщательно промывайте все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной. Перед приготовлением смазывайте чашу прибора сливочным маслом.
Свойства молока и круп в зависимости от места происхождения и производителя могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления.

Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
С помощью программы «ЙОГУРТ/ТЕСТО» вы можете приготовить вкусные и полезные йогурты у себя дома, а также создать максимально благоприятные условия для расстойки теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).

Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-РМ380 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и уходом за ним на разных стадиях роста и развития.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.

Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Она предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. В данной программе недоступны ручная установка времени приготовления и функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев».

 

 

 
 

Характеристики
Объем чаши	6л
Мощность в ваттах	1000 Bт
3 D нагрев	нет
Управление	кнопочное
Вес	6,5 кг
Размеры (см)	315х315х355 мм
Покрытие чаши	антипригарное керамическое
Программы
14 программ	В режиме «Скороварка» давление по умолчанию 70кПа (30-70) 1. РИС/КРУПЫ — время: 10 мин (5 минут — 2 часа) 2. ПАР/ВАРКА —  время: 10 мин (5 минут — 2 часа) 3. ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ — время: 20 мин (5 минут — 4 часа) 4. СУП — время: 20 мин (5 минут — 4 часа) 5. ТОМЛЕНИЕ — время: 1час (5 минут — 5часов) 6. ПЛОВ — время: 20 мин (5 минут — 3 часов) В режиме «Мультиварка» 1. ВАКУУМ время: 2 часа 30 минут  (5 минут — 10 часов) температура 30°C — 160° C 2. ХЛЕБ время: 3 часа (10 минут — 4 часа) 3. ВЫПЕЧКА время: 40 мин (10 минут — 4 часа) температура 30°C — 160° C 4. ЖАРКА/ФРИТЮР время: 18 мин (5минут — 1 часа)температура 30°C — 165° C 5. МОЛОЧНАЯ КАША время: 20 мин (5 минут -4 часа) температура 30°C — 160° C 6. ЙОГУРТ/ТЕСТО — время: 8 часов (10 минут — 12 часов) температура 40°C ? не указана  7. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ — время: 10 мин (5 минут — 4часа) температура 30°C — 160° C 8. ЭКСПРЕСС-  быстрое приготовление каш на воде
Защита от детей	нет
Подогрев	температура 70°C-75°C
Функция разогрева блюд	есть

Во всех режимах, кроме приготовления йогурта, экспресс и вакуум, мультиварка переходит в режим поддержания температуры, который можно отменить.  

 

Sous vide

Производитель постеснялся в явном виде обозначить режим медленноварки, в котором реализуется знаменитый способ приготовления «Sous vide» (Су вид), суть которого в медленном приготовлении блюд при низкой температуре и при этом, как правило, исключается возможность контакта продуктов с водой. В результате этот режим назван «Вакуум». Конечно, часто для этого используют специальные  пакеты из пищевого пластика и из них выкачивается воздух. Но к готовке блюд при пониженном давлении этот режим не имеет никакого отношения. Кстати, для приготовления блюд по методу Су вид стоит приобрести вакууматор. Может быть даже фирмы Redmond, если вы её поклонник. А можно и не тратиться, а готовить просто в пластиковых пакетах. Важно только, чтобы пакеты были специальные — не разлагались при высокой температуре. Мы подробно писали о этом методе кулинарии в статье «Что заменит мультиварку: sous vide» — рекомендуем посмотреть и её.

Суть метода заключаются в том, что приготовление продуктов проходит при оптимальной для них температуре, которая позволяет сократить распад необходимых нам белков, сохранить полезные вещества. Кроме того, соки остаются внутри. Так что кусок мяса (на фото) — это наилучшее блюдо, которое вы можете получить!

---

---

 

 

Достоинства/Недостатки

 

Достоинства:

• Простое управление
• Компактность
• Большая 6 литровая чаша с керамическим покрытием
• Большой набор автоматических программ
• Возможность использования как медленноварку (Sous vide)
• Возможность приготовления кефира

Недостатки:

• Качество изготовления средне-китайское
• Возможный люфт крышки
• Много конденсата, который попадает в чашу
• Маленький температурный диапазон (до 160 градусов С)

---

 

Обсуждение

Мечта гурмана

---

Хорошая жена, мультиварка и диван. Ну что еще нам, мужчинам нужно? В данном случае у нас имеется достаточно компактная мультиварка-скороварка с очень объёмной чашей в 6 литров. Нагреватель, хоть и не модный нынче 3D, но, всё же целых 1000 ватт. Так что тупить наш аппаратик не будет.

В мультиварке можно готовить как при высоких давлениях и температурах (режим скороварки), так и при низких (программа вакуум). Последнюю особенность проигнорировали почти все, кто купил эту мультиварку, но это и понятно. Ведь в этом случае нужно иметь дополнительное оборудование (ваккууматор) да и времени такой способ потребует немало -«Мы не гурманы, жена. Мечи поскорее на стол пожрать». То, что именно так готовят элитные рестораны пока остается без особого внимания публики.
Ну а истинные гурманы и гиганты кулинарного духа просто не знают о таких возможностях и покупают KitchenAid 5KMC4244E, которая примерно в 10 раз дороже. (советуем почитать у нас «Мультиварка KitchenAid 5KMC4244E — обзор и тестирование»).

Конечно, фирма Redmond предлагает ещё много других прекрасных мультиварок. Здесь главное правильно оценить свои потребности.

Жарить и печь эта мультиварка способна весьма условно. Температурный диапазон до 165 градусов не позволит нормально карамелизовать лук, до и до оптимальной для выпечки температуры в 220 далековато. Так, на даче, когда газ кончился, можно побаловаться.

А вот к еще одному преимуществу модели я бы отнес то, что минимальная температура здесь 30°C ! Казалось бы, что тут такого? А ведь вещь незаменима при приготовлении кефира!!! Оптимальная температура сбраживания которого 28°C — 30°C (подробно в моей статье  «Йогурт в мультиварке Тефаль»). А мацони? Всякий грузин вам скажет, что нужна температура человеческого тела — 37°C. Представляете, какая экономия?

Вернемся теперь  к обещанному сравнению с PM190. Программ здесь конечно поменьше. В 190-й их аж 24. Такой экзотики, как «Попкорн» тут нет.  Зато здесь более широкий температурный диапазон и революционная программа «Вакуум» (Sous-vide).

Управление получилось проще — вместо кнопки меню отдельные кнопки для всех программ. С другой стороны, подгонка рецептов займет немного времени. С учетом функции «Мультишеф Лайт» c шагом регулирования температуры до 1°C возможности поистине безграничны.

Вес мультиварки, правда остался солидным — покупатели, бывает, жалуются. Да и крышка не всегда легко закрывается.

Ну, если нужно попроще — поищите Redmond RMC PM 4507. Впрочем, на этом линейка скороварок Redmond не исчерпывается.
.
А вот о том, как правильно готовить в мультиварке-скороварке мы подробно рассказываем в наших видео статьях. В частности, посмотрите Борщ в мультиварке-скороварке Redmond RMC PM4506  

www.video-sovety.ru

Обзор мультиварки Redmond RMC-PM 380: характеристики, отзывы, цены

Реклама от спонсоров:

Мультиварка Redmond RMC-PM 380 заменяет целый набор кухонных устройств: мультиварку, хлебопечку, микроволновку, скороварку, пароварку.

Используя функцию скороварки, Вы сокращаете время приготовления продуктов в два-три раза и сохраняете все полезные вещества: витамины и микроэлементы.

Не умеете готовить – не проблема. Приготовить ароматный плов, наваристый борщ, воздушный бисквитный торт и много других блюд Вы можете за считанные минуты. Откройте книгу «120 рецептов ».

Вам нужно, следуя рецептам, положить в чашу мультиварки продукты и нажать кнопку. Через несколько минут вы уже угощаете семью обедом. В то время как мультиварка готовит обед, вы сможете отдохнуть, почитать книгу, погулять с ребенком.

Прибор имеет 14 программ для приготовления популярных блюд. Можно смоделировать дополнительно много разных программ, используя функцию «МастерШеф Лайт».

6 разнообразных функций, таких, как: автоматический подогрев пищи, отложенный старт, разогрев и другие, отвечают пожеланиям покупателей и делают мультиварку Redmond RMC-PM 380 очень удобной в использовании.

Функции

• «Мастер Шеф Лайт». Изменение времени и температуры готовки. Вы создаете свою собственную программу для приготовления блюд.
• Сохранение блюд горячими, после приготовления (автоподогрев). Уходите гулять с ребенком или на работу и нет времени на готовку – не беда. По возвращении вас уже ждет горячий вкусный суп.
• Возможность отключать автоподогрев при установке программы. Используются, если блюдо подается не горячим. Это экономит электроэнергию.
• Отложенный старт до 27 часов. Некогда готовить завтрак – мультиварка сама позаботиться о вашем завтраке. Вы только нажимаете на кнопку отложение старта.
• Возможность выключать звук. Спит маленький ребенок. Резкий сигнал мультиварки может его разбудить. Вы не дежурите возле прибора, ожидая, когда же раздастся звук, чтобы его выключить. Просто отключите звук сигнала и всё.
• Разогрев блюд. Эта функция с успехом заменяет микроволновую печь.

Характеристики

• общая вместимость чаши – 6 л. Вы можете накормить семью из 5-7 человек
• мощность 1000 Ватт. Более быстрая готовка
• напряжение 220 240 Ватт 50 Герц
• защита от удара электрическим током 1 класса
• антипригарное покрытие чаши. Пища не будет прилипать к стенкам
• цифровой светодиодный дисплей. Вы видите время приготовления и какая программа выбрана
• съемный паровой клапан, герметичная крышка. Просто мыть. Не мешает вынимать чашу
• 4 уровня системы защиты. Оберегает вас от ожога горячей струей пара
• клапан выпуска пара
• запорный клапан открытия крышки
• температурный датчик
• датчик повышенного давления

Программы

Общее количество программ для мультиварки Redmond RMC-PM 380 – 14. Все они разнообразны и позволяют приготовить любое, вкусное блюдо.

Вы сможете составлять свои, эксклюзивные проекты для создания сотен блюд, используя функцию «МастерШеф Лайт», ускоряя или укорачивая время готовки и изменяя температуру.

В режиме “скороварка” можно пользоваться программами:

1. Рис/Крупа.
Рассыпчатый рис, гречка и другие крупы за 10 – 20 минут.
2. Пар/Варка.
При приготовлении блюд на пару, сохраняются витамины и микроэлементы.
3. Тушение/ Холодец.
Через час – вкусный мясной холодец – это мечта хозяйки. Минимум усилий – только разлить по формам.
4. Суп.
Добавляете в чашу продукты, и, через 20 минут, вкуснейший борщ у Вас на столе.
5. Томление.
Приготавливаете топленое молоко, нежное томленое мясо.
6. Плов.
20 минут ожидания и ароматный плов готов.

В режиме “мультиварка”, используете программы:

7. Вакуум.
Новый метод готовки Sous-Vide, то есть приготовление пищи в вакууме, делает вкус блюд неповторимым, сочным, нежным.
8. Хлеб.
Пушистый, домашний хлеб от расстойки до конечного результата.
9. Выпечка.
Нежный, бисквит, вкусные торты и запеканки готовятся сами в течение 30- 40 минут.
10. Жарка/ Фритюр.
Жарка продуктов, приготовление картофеля фри, пончиков, готовка «во фритюре», «в кляре».
11. Молочные каши.
Молочная каша для детей и взрослых без стояния у плиты и помешивания.

12. Йогурт/Тесто.
Полезное питание в виде самодельного йогурта, в котором содержится значительно больше живых Bio-бактерии, чем в покупном. В этой же программе тесто поднимается быстро и получается необыкновенно воздушным.
13. Детское питание.
В помощь мамам и папам – приготовление блюд малышам.
14. Экспресс.
Программа для приготовления блюд «Экспресс» автоматически выключается, когда в чаше выкипает вся вода.

Комплектация

В комплекте находятся:

• сама мультиварка скороварка
• антипригарная чаша RB-A 673
• емкость для готовки блюд на пару
• подставка для готовки блюд на пару
• стаканчик с мерными делениями
• черпак для помешивания пищи
• плоская, пластиковая ложка
• большая книга рецептов
• руководство по эксплуатации
• сервисная книга

Аксессуары

Дополнительные аксессуары, которые приобретаются отдельно и увеличивают количество функций мультиварки:

• RAM-CL1 – щипцы для чаши.
  С ними удобней вытащить чашу из мультиварки.
• RAM-FB1 – сетчатый контейнер для жарки во фритюре. Незаменима для приготовления картофеля-фри, овощей во фритюре, блюд в кляре, пончиков и др.
• RAM-G1 – банки для приготовления йогурта – 4 штуки. Будет нужен для приготовления йогурта и пастеризации детского питания.
• RHP-M02 – ветчинница. Поможет для приготовления домашней ветчины и рулетов.
• RB-A673 – чаша. Пригодится, если чаша мультиварки пришла в негодность или Вы хотите использовать разные чаши под, например, блюдо из рыбы и молочные каши.

Достоинства

• Представленная мультиварка – это настоящий мультицентр в помощь хозяйке. Заменяет мультиварку, хлебопечь, йогуртницу, микроволновку, скороварку, пароварку. Экономит место на кухне.
• Экономит Ваше время и максимально сохраняет витамины, за счет функции скороварки
• С 6 литровой чашей, вы накормите не только свою семью, но и гостей, и всегда сможете рассчитывать на добавку.
• Высокая мощность – 1000 Ватт – ускорит нагрев чаши, и пища приготовится быстрее.
• 4 степени защиты ограждают от ожогов паром.
• Наличие дисплея. Вы видите, какую программу выбрали и как изменяете процесс готовки.
• Эта мультиварка помогает хозяйке, разгружает ее.
• Вам не надо заботиться о том, чтобы блюдо не пригорело или не убежало. Вы закладываете в мультиварку все необходимые ингредиенты и занимайтесь своими делами.
• Запах пищи не распространяется по квартире.

Недостатки

• Скучный дизайн.
• Большой размер и вес.
• Неразборная крышка: будет трудно мыть.
• В мультиварке невозможно получить выпечку с румяной корочкой, потому что нагрев происходит только снизу.

Отзывы

Мультиварка на 100% справляется со своей задачей. Радует пользователей скоростью приготовления и безупречным вкусом блюд.
Особого ухода не требует и хозяйкам приятно, что не надо стоять у плиты, готовя пищу.

Можно проявить творчество и самому устанавливать желаемую температуру готовки. Готовить в ней удобно для большой семьи. Если готовить только на одного человека, получается слишком большая порция.

В книге рецептов, вес продуктов указан в граммах, а не в мерных стаканах, входящих в комплект. Воспользоваться рецептами, не имея весов, будет трудно.

Покупателям нравится мультиварка – скороварка Redmond RMC-PM 380. Недостатки считаются мелкими по сравнению с удобством и экономичностью.

Цена

Реклама от спонсоров:

vash.market

возможности, достоинства, недостатки, характеристики, отзывы пользователей

Добавить в сравнение

В этом обзоре:

Обзор мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Внешний вид и комплектация. Модель обладает стандартным дизайном, в который нотку привлекательности вносит геометрический узор идущий по всей окружности.

Центром всей композиции, а заодно и как яркий акцент в дизайне, является панель управления, которая расположена на передней стенке, включающая в себя светодиодный дисплей, кнопки управления, с индикацией программ, индикацией уровня давления.

На задней стенке расположен контейнер для сбора конденсата.

Крышка полностью съемная, оснащена уплотнительным силиконовым кольцом, кольцом держателем для него, запорным клапаном, съемным паровым клапаном. Ножки у мультиварки прорезинены.  

Комплектация мультиварки-скороварки:

• Чаша с общим объемом 6 литров, с антипригарным покрытием Daikin
• Контейнер для приготовления на пару + подставка для нее
• Мерный стаканчик
• Плоская ложка + черпак + держатель для них
• Кулинарная книга
• Инструкция по применению

Возможности мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Мощность мультиварки-скороварки 1000 Вт. Модель имеет два режима – это мультиварка, приготовление без давления, и скороварка, приготовление под давлением.

Для безопасного использования, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 предусмотрена 4-х уровневая система защиты: клапан выпуска пара, запорный клапан, температурный предохранитель, датчик избыточного давления.

Функции мультиварки-скороварки:

• «Мастершеф Лайт» — функция позволяет изменять настройки времени и температуры прямо во время процесса приготовления не прерывая его. Диапазон изменения времени зависит от выбранной программы, диапазон изменения температуры от 30°до 160°, с шагом 1°, возможность изменения температуры доступна только в программах: вакуум, выпечка, жарка/фритюр, молочная каша, детское питание.
• «Отсрочка старта» — функция позволяет отложить начало приготовления блюда до 24 часов, она не доступна для программ: жарка, фритюр, экспресс
• «Разогрев» — используется для разогрева остывших блюд
• «Автоподогрев» —  автоматическая функция для поддержания готового блюдо в горячем состоянии при температуре 70°-75° до 12 часов. За ненадобностью функцию можно отключить во время работы программы. Автоматическое включение функции не предусмотрено в таких программах как: вакуум, йогурт/тесто, экспресс.

Установка уровня давления – в программах для режима скороварки, предусмотрена возможность изменения уровня давления: 30 кПа – низкий, 50 кПа – средний, 70 кПа – высокий.

Установка времени приготовления – в мультиварке-скороварке предусмотрена возможность самостоятельной установки времени приготовления, для всех программ, кроме «Экспресс».

Программы режима скороварки:

1. «Рис/крупы» — программа для приготовления риса, и других круп
2. «Пар/Варка» — программа для приготовления диетических блюд на пару, а также варки овощей, мяса, рыбы и др.
3. «Тушение/Холодец» — программа для приготовления холодца, заливного, а также для тушения мяса, овощей и др.
4. «Суп» — для приготовления различных супов
5. «Томление» — для томления мяса, приготовления рульки и других блюд
6. «Плов» — приготовление плова в различных вариациях
7. «Молочная каша» — приготовление каш на молоке из разных круп

Программы режима мультиварки:

1. «Вакуум» — приготовление по технологии су-вид
2. «Хлеб» — программа для приготовления хлеба, включающая в себя полный цикл – от расстойки теста до выпекания
3. «Выпечка» — приготовление коржей, бисквита, запеканок и др.
4. «Жарка/Фритюр» — для жарки и обжарки продуктов, а также приготовление во фритюре
5. «Йогурт/Тесто» — программа для приготовления домашнего йогурта, а также для расстойки теста
6. «Детское питание» — для приготовления детского питания
7. «Экспресс» — для приготовления риса, рассыпчатых каш на воде, программа предусматривает автоматическое выключение после полного выкипания воды.

Дополнительные возможности мультиварки-скороварки:

• Приготовление фондю, творога, сыра
• Пастеризация
• Стерилизация посуды
• Подогрев детского питания.

Достоинства мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Многофункциональный кухонный прибор – два режима готовки: под давлением, с возможностью его изменения, и без давления, с возможностью изменения времени и температуры в процессе приготовления блюда (Мастершеф Лайт). В приборе доступны популярные функции: отложенный старт до 24 часов, автоподогрев с предварительным отключением, до 12 часов, разогрев холодных блюд, отключение звуковых сигналов. В мультиварке предусмотрен контейнер для сбора конденсата, крышка полностью съемная.

Недостатки мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Простой дизайн, громоздкая. Обилие конденсата, который попадает в чашу.

Характеристики мультиварки Redmond RMC-PM380

Производитель:

REDMOND

Модель:

RMC-PM380

Тип:

скороварка/мультиварка

Потребляемая мощность (Вт):

1000

Управление:

электронное

Материал корпуса:

металл

Объем (л):

6

Покрытие чаши:

керамическое

Ручная регулировка температуры:

да

Регулировка времени приготовления:

да

Поддержание тепла:

да

Отложенный старт:

да

Максимальное время установки таймера (ч):

24

Количество автоматических программ:

14

Режим пароварки:

да

Плов:

да

Тушение:

да

Жарка:

да

Приготовление круп:

да

Выпечка:

да

Приготовление йогурта:

да

Фритюр:

да

Тесто:

да

Если вам понравился обзор мультиварки Redmond RMC-PM380, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Отзывы о мультиварке Redmond RMC-PM380

Марина 29.09.2017

Достоинства:
Недорогая, многофункциональная, все необходимые программы есть.

Недостатки:
Не обнаружила.

Оставьте свой отзыв о мультиварке Redmond RMC-PM380

Обратите внимание, что все отзывы проходят обязательную модерацию. Пишите отзывы, которые могут быть полезны другим пользователям сайта. Отзывы, которые не содержат полезной информации, не будут утверждены модератором.

multi-cookers.com

Мультиварка REDMOND RMC-P380 — Отзывы

Страна	Китай
Гарантия производителя	1 год
Чаша
Объем чаши	6 л
Антипригарное покрытие	Есть
Съемная	Есть
Чаша с ручками	Есть
Функции
Нагревательный элемент	Нижний
Мастер-шеф	Есть
Стерилизация	Есть
Таймер	Есть
Отсрочка старта	Есть
Максимальное время отсрочки старта	24 ч
Поддержание температуры	Есть
Время поддержания температуры	12 ч
Отключение автоподогрева	Есть
Приготовление под давлением	Есть
Программы приготовления
Количество программ	14
Управление
Тип управления	Электронный
Индикация
Тип дисплея	ЖК
Индикация включения	Есть
Индикация выключения	Есть
Индикация времени приготовления	Есть
Индикация режима работы	Есть
Часы	Есть
Корпус
Материал	Пластик/нержавеющая сталь
Съемная крышка	Есть
Влагосборник	Есть
Съемный паровой клапан	Есть
Длина сетевого шнура	1.2 м
Съемный сетевой шнур	Есть
Безопасность
Количество уровней защиты	4
Питание
Максимальная потребляемая мощность	1000 Вт
Мощность нагревательных элементов	860 Вт
Напряжение	220 В
Комплектация
Мерная емкость	Есть
Ложечка	Есть
Половник	Есть
Книга рецептов	Есть
Габариты и вес
Высота	35 см
Ширина	30 см
Глубина	30 см
Вес	6 кг
Цвет	Черный,  Серебристый

slonrekomenduet.com

REDMOND RMC-PM380 — обзор, отзывы о мультиварке-скороварке Редмонд РМ 380

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 в продаже с середины 2015 года, и благодаря демократичной цене она уже успела стать популярной среди потребителей. В оснащении мультиварки есть 14 автоматических программ, достаточное количество полезных функций и небольшой набор аксессуаров. В режиме скороварки прибор может готовить в шести программах, что позволяет вам сварить такие блюда, как овощное рагу, суп и холодец в 2-3 раза быстрее, чем на плите. Остальные режимы работают без давления — в этом случае REDMOND RMC-PM380 готовит не быстрее обычной мультиварки. Среди плюсов — понятное управление, большой объем чаши и высокая мощность. В числе минусов стоит отметить скучный дизайн, большие размеры и вес, отсутствие ручек на чаше, а также неразборную крышку, которую будет неудобно мыть. Как понимаете, на фоне достоинств мультиварки эти недостатки несущественны. Но если эта модель вам все-таки не подходит, найти другую вы можете в Каталоге мультиварок.

Дизайн и габариты

Дизайн REDMOND RMC-PM380 нельзя назвать ярким или оригинальным — это большая серебристая кастрюля с объемной черной крышкой. Видимо, производители не стали акцентировать внимание на внешнем виде, сфокусировавшись только на функциях прибора.

Мультиварка очень объемная, и это несмотря на то, что в ней только один нагревательный элемент. Впрочем, это общий недостаток приборов, работающих под давлением. И вес у REDMOND RMC-PM380 соответствующий — 6 кг, поэтому с легкостью переносить по кухне ее не получится, особенно если в мультиварке есть еда.

Чаша

Объем чаши мультиварки — 6 литров, но учтите, что полезный объем получается чуть меньше. Согласно инструкции, REDMOND RMC-PM380 нельзя заполнять выше отметки 5 литров. Но в любом случае, это очень большая емкость, в которой можно приготовить еду на семью из 4-7 человек. Как минус отметим отсутствие ручек на чаше — с их помощью вытаскивать емкость было бы намного удобнее (к примеру, они есть на чаше REDMOND RMC-M90).

Чаша мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 имеет антипригарное покрытие. К сожалению, производитель не указал в сопроводительной документации, какой конкретно используется материал, поэтому трудно предсказать его устойчивость. Если вы собираетесь купить мультиварку-скороварку REDMOND RMC-PM380, учтите, что сменной чаши в продаже нет, а значит обращаться с ней нужно особенно бережно. В инструкции не рекомендуется использовать агрессивные чистящие средства и жесткие губки. Удобно, что в комплектации есть специальные ложки, которые не должны царапать поверхность.

Мощность и нагрев

Мощность мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 — 1000 Вт. Учитывая объем чаши, такой большой мощности должно хватить на самые разные нужды — от варки на пару до жарки и выпечки. При этом в режиме скороварки прибор не будет потреблять большое количество энергии, ведь основное действие на продукты оказывает повышенное давление. Но учтите, что румяную корочку с таким прибором получить будет сложно, потому что нагревательный элемент находится только снизу. Для сравнения, в мультиварке REDMOND MasterFry FM4502 нет функции скороварки, но зато реализован 3D-нагрев — это значит, что еда в ней подогревается с трех сторон.

Управление

Дисплей сделан под стать самой скороварке — без каких-либо особенностей. Он светодиодный с оранжевой подсветкой символов. Панель управления кнопочная, но в отличие от классических вариантов, клавиши не выпирают, поэтому их будет легко очищать от жира и грязи.

Разобраться в управлении несложно — инструкция понятно рассказывает о кратком алгоритме настройки мультиварки-скороварки. В каждой программе вы можете менять температуру и время (кроме режима «Экспресс») — так работает функция «Мастершеф Лайт», позволяющая «редактировать» режимы приготовления. Но корректировать температуру можно только непосредственно в процессе работы программ. Кроме того, согласно отзывам покупателей, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 неудобный выбор температуры и времени: он производится перебором от меньшего к большему. Например, йогурт может готовиться от 10 минут до 12 часов, поэтому чтобы выставить время, нужно добраться от 1 часа до 12. И если вы нечаянно проскочили нужное значение, то перебирать придется по второму кругу, это может быстро надоесть. Впрочем, такая неудобная настройка встречается во многих моделях мультиварок, например, в Polaris PMC 0517AD.

Также перед началом использования прибора стоит изучить систему защиты. Чтобы вы не ошпарились, во время приготовления под давлением крышка не открывается. На мультиварке-скороварке есть специальный клапан для сброса давления, но пользоваться им рекомендуется только через 10-15 минут после приготовления блюда, когда давление снизится.

Функционал

Главная особенность мультиварки-скороварки — это быстрое приготовление блюд. Но сократить время готовки прибор может только при варке блюд с водой (ее должно быть не меньше двух мерных стаканов), остальные будут готовиться без давления, как в обычной мультиварке. Разработчики не стали снабжать REDMOND RMC-PM380 большим количеством функций — есть 14 автоматических программ, небольшой набор аксессуаров и некоторые дополнительные возможности, такие как подогрев и отсрочка запуска.

Мультиварка-скороварка готовит под давлением в следующих режимах: «Рис/Крупы», «Пар/Варка», «Тушение/Холодец», «Суп», «Томление», «Плов». Эти блюда вы сможете готовить в 2-3 раза быстрее, чем на плите. Например, сварить холодец за один-два часа, вместо привычных шести.

В режиме мультиварки (без давления) работают программы: «Вакуум», «Хлеб», «Выпечка», «Жарка/Фритюр», «Молочная каша», «Йогурт/Тесто», «Детское питание», «Экспресс». Готовка блюд в этих режимах в REDMOND RMC-PM380 займет столько же времени, сколько в обычной мультиварке.

Набор аксессуаров к мультиварке прилагается не очень большой. Это контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, два черпака, плоская ложка и книга «120 рецептов». При выборе мультиварки можно еще докупить корзинку для жарки во фритюре и стаканчики для йогурта, но только при условии, что эти блюда вы будете готовить.

Набор дополнительных возможностей достаточно стандартный, как во многих моделях мультиварок. Есть все, что необходимо, не хватает только разборной крышки — внутренняя часть крышки REDMOND RMC-PM380 несъемная, поэтому очищать ее будет не очень удобно.

Среди дополнительных функций есть:

• Поддержание тепла и разогрев — функции, которые позволяют поддерживать оптимальную температуру еды (или разогревать ее, если остыла). Поддержание температуры блюд включается автоматически сразу после приготовления и может работать до 12 часов, но его можно отключить во время настройки режима.
• Отложенный старт — с помощью функции отсроченного запуска (до 24 часов) мультиварка может приготовить ужин к вашему приходу. Вот только не все блюда готовятся таким образом, например, суп с фрикадельками требует предварительной обжарки лука и моркови, зато для варки курицы со сливками достаточно просто загрузить ингредиенты и запустить программу.
• Отключение звуковых сигналов — очень полезная функция, если в вашем доме есть маленькие дети.
• Регулировка давления — давление можно выставить от 30 до 70 кПа. От него зависит скорость приготовления блюд. Например, сниженное давление требуется при варке фаршированных перцев. Конкретные рекомендации прилагаются к рецептам.
• Приготовление фондю — это не отдельная программа, а один из вариантов применения мультиварки-скороварки в режиме «Молочная каша». В книге рецептов подробно описан рецепт сырного и шоколадного фондю.
• Приготовление сыра и творога — это тоже дополнительные варианты использования мультиварки-скороварки. Творог очень быстро и просто можно сделать из кефира в режиме «Молочная каша». Но варка сыра отнимет у вас столько же времени и сил, как и его готовка на плите, ведь нужно помешивать и отжимать густую массу.
• Стерилизация посуды — обеззараживание детской посуды. Можно проводить в режиме «Суп» в течение пяти минут — очень быстро и удобно.
• Подогрев детского питания — это щадящий разогрев детского питания на водяной бане. Такой способ поможет избежать локального перегрева, который часто случается в микроволновке.
• Подготовка продуктов к консервации — это приготовление рассолов и овощных салатов для зимних заготовок.
• Пастеризация — процесс обеззараживания жидких продуктов. Он проходит при температуре 60-70 градусов в течение 30-60 минут.
• Емкость для конденсата — небольшой контейнер, который крепится к мультиварке-скороварке. В него стекает конденсат, когда крышка открывается.

product-test.ru

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 — «Хозяйки, если вы хотите сэкономить время на кухне — купите мультиварку-скороварку REDMOND RMC-PM380»

Тут много и подробно писали об устройстве этой мультиварки-скороварки. Поэтому повторяться не буду.

Напишу о том, как я экономлю время с помощью REDMOND RMC-PM380.

Нет, она не заменяет мне газовую плиту полностью. Супы, борщи я довариваю на газу, т.к. подсолить и положить специи я предпочитаю в конце готовки.

Но она существенно экономит мне время при приготовлении простых, но затратных по времени блюд — бисквитов, наливных пирогов, мясных и мясо-костных бульонов, каш, тушеных овощей, бобов, фасоли, холодцов, рассольника.

Итак экономим время при приготовлении с помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380.

• Тушеное мясо и бульоны.

Пока мультиварка-скороварка варит мне бульон из замороженного мяса (40 мин с учетом набора давления, в режиме «тушение/холодец») я чищу овощи для супа, и делаю зажарку (если необходимо по рецепту). Когда бульон готов, переливаю/процеживаю его в кастрюлю и довариваю борщ/суп с овощами, специям на плите еще 10 мин. Мясо может быть как курица, так и свинина, косточки тоже успевают провариться.

Итого: суп/борщ из замороженного мяса 50 мин.

• Говяжий язык весом 1,1 кг

35 мин в режиме «тушение/холодец», резала на 2 куска, заливала кипятком, чтобы сократить время на набор давления.

Итого: 55 мин

• Каша на завтрак.

Особенно кукурузная. Кукурузная каша очень пригорает, когда варишь ее на плите. В мультиварке-скороварке в режиме «молочная каша» она хорошо разваривается, а отложенный старт и функция подогрева позволяет подавать ее на завтрак горячей в удобный момент, даже если мы немного проспали.

• Отварная фасоль, горох, бобы, перловка для рассольника.

40 мин, с учетом набора давления, в режиме «тушение/холодец», без предварительного замачивания.

Это моя любовь! В газовой духовке они готовятся от 50 мин и поднимаются не всегда равномерно. В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 готовность за 40 мин, при изначальном объеме теста 1л. Тесто поднимается до 1,5 л. Если теста больше, то и время надо увеличить. Но главное не переборщить с тестом. Т.к. 3Д нагрева нет, сверху бисквит может не пропечься.

Пока готовится бисквит, взбиваю сливки, готовлю пропитку и вуаля! Торт за 1 час 15 мин (15 мин чтобы корж остыл + на сборку)

Бисквитное тесто в чаше мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380.

Готовый бисквит из мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380.

Высота бисквита, приготовленного в мультиварке-скороварки REDMOND RMC-PM380.

• Наливные пироги.

Те же рекомендации по объему теста и начинки сырого пирога, что и для бисквита. Если теста больше 2 л, сверху не схватится и будет сложно перевернуть, чтобы допечь.

Выпечка наливного пирога с начинкой 50 мин, затем перевернуть и допечь еще 20 мин. .

• Дрожжевое тесто

Для пиццы/хачапури — 1 час в режиме «йогурт/тесто». Сдобное дрожжевое тесто для сладких ватрушек, пирогов — 1,5 часа в том же режиме.

Делаю 1 раз в неделю. Готовность через 6-10 часов, в зависимости от фирмы закваски. Считаю, что отдельная йогуртница будет только занимать место на кухне.

PS

В целом, я полагаю, что совершенно не важно какую модель мультиварки вы выберете, лишь бы была эта замечательная функция — СКОРОВАРКА.

irecommend.ru

REDMOND RMC-PM380, мультиварка/скороварка, объём 6л, мощность 1000 Bт

Рецепты приготовления блюд в мультиварке REDMOND RMC-PM380, мультиварка/скороварка, объём 6л, мощность 1000 Bт

Опубликовано 8 мая, 2018 — 00:38 пользователем Татьяна

Густой и наваристый, вкусный и ароматный суп, который я приготовила в мультиварке-скороварке, имеет немецкие корни. Соответственно и название у него немецкое — айнтопф. Айнтопф (нем.Еintopf) с немецкого языка переводится так: «айн» (нем. «еin») — один и «топф» (нем. «topf») — горшок (горшочек). То есть «один горшок». Айнтопф — густой суп по-немецки, сваренный в мультиварке-скороварке, можно подать не только к обеду, но и к ужину в качестве рагу.

Опубликовано 26 апреля, 2018 — 21:56 пользователем Татьяна

Сельдереевый суп с курицей, сваренный в мультиварке-скороварке, диетическое и при этом сытное блюдо к обеду для взрослых и детей. Готовится суп с сельдереем на основе диетического мяса — куриной грудки без костей и кожицы. Суп по сути овощной и в некотором роде напоминающий капустные щи. Но за счет использования двух видов сельдерея блюдо имеет своеобразный и оригинальный вкус. Я бы сказала, вкус свежести. Кроме того, данный овощ, как черешковый, так и корневой, очень и очень полезный. Причем не только в свежем виде, но и при тепловой обработке (при варке, тушении, жарке).

Опубликовано 27 марта, 2018 — 10:43 пользователем Татьяна

Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления вкусного рыбного рагу с овощами в мультиварке. Фактически это блюдо представляет собой тушеную рыбу с овощами, готовить которую с помощью нашей чудо-кастрюльки легко и просто!

Как и в любом рагу, все продукты режутся небольшими кусочками, а затем тушатся. Я в этот раз тушила рыбу с овощами в мультиварке-скороварке Редмонд.

Опубликовано 22 марта, 2018 — 12:49 пользователем Татьяна

Привет, друзья! Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом постного бигуса с грибами в мультиварке. Это бигус с вешенками. Мой рецепт адаптирован для мультиварки-скороварки. Однако, блюдо возможно с успехом приготовить в обычной мультиварке, скорректировав время тушения в сторону увеличения.

Бигус или другое название бигОс, считают историческим и традиционным блюдом славянского народа. Его готовят в Польше (по некоторым источникам — Польша родоначальник бигуса), в Литве, в России, в Украине, в Белоруссии.

Опубликовано 19 марта, 2018 — 21:47 пользователем Татьяна

Людям, у которых есть маленькие дети, и людям, которые любят молочные блюда, должен быть интересен рецепт приготовления молочного пшённого супа в мультиварке-скороварке.

Опубликовано 17 марта, 2018 — 21:19 пользователем Татьяна

Здравствуйте, друзья! Хотите узнать, как приготовить в мультиварке-скороварке рассыпчатую пшённую кашу? Уверяю, что это легко, быстро, бюджетно, вкусно и питательно. В моём варианте рассыпчатая пшённая каша варится на воде в мультиваке-скороварке. Такая рассыпчатая пшёнка отлично подойдёт в качестве гарнира или самостоятельного блюда к обеду или на ужин. Для рассыпчатой каши на воде применяют пропорции 1 к 1.

Опубликовано 13 марта, 2018 — 10:31 пользователем Татьяна

Всем любителям японской кухни предлагаю взять на заметку рецепт суши-нигири с красной рыбой, где я подробно расскажу как приготовить в мультиварке-скороварке идеальный рис для суши. Самый распространенный вариант среди нигири это суши суси-нигири с лососем (сяке). С этим вариантом я и хочу вас, друзья, познакомить. По канонам классики используется именно лосось, слабосоленая рыба. Но мы может допустить некоторые вольности, заменив лосось на сёмгу или форель, причем использовать даже подкопчённую рыбку.

Опубликовано 5 марта, 2018 — 23:25 пользователем Татьяна

Позвольте, друзья, представить вам гуляш из говяжьего сердца, приготовленный в мультиварке-скороварке. А знаете ли вы, что этот субпродукт первой категории? Да-да, первой категории! Потому что говяжье сердце по пищевым качествам совершенно не уступает мясу, а в чём-то даже и превосходит мясо. Раньше я думала, что говяжье сердце можно лишь варить и, что годится оно разве только для начинки в пирожки и блинчики. Позднее, когда я увлеклась кулинарией, для меня стало невероятным открытием, что этот ценный субпродукт можно и тушить, и жарить, и запекать. А уж сколько всевозможных блюд можно приготовить!

Опубликовано 3 марта, 2018 — 16:15 пользователем Татьяна

Продолжается Великий Пост. А потому, как я в этом году решила его соблюдать по мере своих сил и возможностей, то сегодня приготовила в мультиварке-скороварке постный (он же вегетарианский) суп с машем и овощами. Маш (другое название: бобы мунг) – зернобобовая культура родом из Индии. Маш представляет из себя маленькие, овальные, зелёные фасолинки. Хотя и не верно называть маш фасолью.

Опубликовано 17 октября, 2017 — 21:02 пользователем Татьяна

Так как осень это пора свежего урожая овощей, то самое время готовить всевозможные овощные рагу. Сегодня оно будет не простое, а по-индийски. Приготовим овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой и сыром в мультиварке-скороварке.

Опубликовано 9 августа, 2017 — 15:14 пользователем Татьяна

Для любителей творожной выпечки я приготовила в мультиварке-скороварке еще одну интересную запеканку. Её и запеканкой-то назвать язык не поворачивается. Потому как многие, кто попробовал, считают, что это пирог. И действительно, испеченная в мультиварке творожная запеканка с печеньем вполне может подаваться не только как второе блюдо, но и как десерт к чаю.

Опубликовано 25 июля, 2017 — 11:56 пользователем Татьяна

Харира (Harira) — это самый известный марокканский суп. На аутентичность рецепта я не претендую. Готовлю марокканский суп из баранины с рисом, чечевицей и нутом в том варианте, который я когда-то встретила в кулинарном журнале и который понравился моей семье. Более того, варю хариру в мультиварке-скороварке.

Опубликовано 22 июля, 2017 — 17:01 пользователем Татьяна

Привет, друзья! Сегодня я вам расскажу как приготовить фаршированные перцы в мультиварке-скороварке Редмонд в сметанном соусе.

Опубликовано 8 июля, 2017 — 20:40 пользователем Татьяна

Сегодня я буду готовить рагу из нута с кабачками в мультиварке-скороварке. Нут, добавленный в это блюдо, придаст ему некоторую нотку восточных вкусов. Ведь в его состав входит не только нут (он же турецкий горох), но и несколько специй, которые пользуются популярностью в странах Ближнего Востока, Средней и Южной Азии. Не умею описывать вкусы, но блюдо получается очень вкусное. При этом еще очень сытное, что и понятно. Ведь турецкий горох относится к бобовым, а бобовые вполне могут заменить мясо. По данным причинам, рагу из кабачков с нутом, приготовленное в мультиварке-скороварке, можно подать к столу как самостоятельное блюдо, не требующее мясных дополнений.

Опубликовано 6 июля, 2017 — 13:16 пользователем Татьяна

Наши мультиварки позволяют готовить не только разнообразные супы, каши, гарниры, бисквиты и прочую выпечку, но и сварить множество разных напитков. Один из таких напитков морс или компот из ревеня, который я хочу вам, друзья, представить. Мой вариант напитка из ревеня, приготовленный в мультиварке-скороварке, с ноткой приятной кислинки, оттенком цитрусовых и слегка карамельным вкусом.

Опубликовано 2 июля, 2017 — 21:25 пользователем Татьяна

Томатный суп с фасолью и тунцом, приготовленный мной в мультиварке-скороварке, я сама впервые попробовала неделю назад у соседки по даче. Мне понравился суп буквально с первой ложки. Поэтому я решила, что к приезду моих домочадцев обязательно приготовлю такой же томатный суп с фасолью в мультиварке. Подруга просветила меня по поводу некоторых ингредиентов, что чем можно заменить, что можно добавить и прочее. Так что свой собственный суп я готовила, что называется, во всеоружии, и будучи полностью подкованной. А соседка была в роли главного эксперта и дегустатора моего варева. «Отлично!» — резюмировала соседка. И, смеясь, добавила: «Даже мультиварка не испортила его вкус!»

Опубликовано 28 июня, 2017 — 13:32 пользователем Татьяна

Макароны с баклажанами, помидорами и чесноком, приготовленные в мультиварке-скороварке, могут быть поданы на стол как самостоятельное блюдо и идеально подойдут для вегетарианца или для верующего в период поста. А для мясоедов будут идеальны в качестве гарнира с любым видом мяса, птицы, рыбы. Макароны в соусе из баклажанов и помидоров с ноткой чесночного привкуса не оставят вас и ваших близких равнодушными. Особенно, если подать с натёртым сыром и рубленной зеленью. А из зелени сюда так и просится базилик.

Опубликовано 26 июня, 2017 — 23:59 пользователем Татьяна

Сегодня я расскажу как приготовить с помощью мультиварки-скороварки воздушные, пышные и вкусные творожные пончики.

Опубликовано 11 июня, 2017 — 13:10 пользователем Татьяна

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке-скороварке, тушеные в сметане — блюдо простое, без каких либо заморочек и экзотики. Но вместе с тем очень вкусное и «улетающее» за столом «на ура». Такая еда вполне подойдёт не только для домашнего ужина, но и в качестве горячего на праздничный стол. Для большой компании это будет, как говорится, дёшево и сердито. Нежные свиные ребрышки и картошечка, пропитанные сметаной, просто таят во рту… Впрочем, что тут рассказывать? Давайте лучше мы вместе приготовим в мультиварке-скороварке тушеную в сметане картошку с рёбрами, вот и попробуете.

Опубликовано 21 мая, 2017 — 14:06 пользователем Татьяна

Рыбные тефтели с рисом, приготовленные в мультиварке-скороварке, это полностью самостоятельное блюдо к ужину или на второе к обеду. Тефтели тушатся в скороварке в томатно-сметанном соусе с овощами. А овощи это лук-репка и морковка.

Страницы

multi-varca.ru