Коктейль рыжая собака состав – Коктейли «Рыжая собака» и «Собака ру»: рецепты и состав

Коктейли «Рыжая собака» и «Собака ру»: рецепты и состав

Два крепких мужских коктейля с острым вкусом и легким жжением в послевкусии. Готовятся небольшими порциями путем укладывания слоев в шотах (стопках). Первый рецепт считается классическим, второй – чуть мягче за счет добавления сока.

Табаско (Tabasco) – соус из спелой мякоти острого перца, уксуса и соли, запоминается кисло-острым вкусом и ярким ароматом. Производится с 1868 года в штате Луизиана (США). Сначала из спелых перцев делают пюре, которое оставляют на три года бродить в дубовых бочках, затем добавляют дистиллированный уксус и соль.

Перед приготовлением все ингредиенты нужно хорошо охладить.

Коктейль «Рыжая собака»

Вкус представляет собой смесь аниса и острого перцового соуса. Имя автора и место появления рецепта остались неизвестными. Коктейль был очень популярен 10-20 лет назад в барах бывшего СССР, напиток даже называли «постперестроечным».

Ингредиенты:

  • самбука – 25 мл;
  • серебряная текила – 25 мл;
  • соус Табаско – 2-3 капли.

Рецепт

1. Налить в стопку самбуку.

2. Сверху коктейльной ложечкой или ножом уложить слой текилы.

3. Аккуратно каплями добавить Табаско. Выпить залпом или через трубочку, начиная с нижнего слоя.

Второе название коктейля – «Красный пес»

Если слои уложены правильно, то благодаря разной плотности жидкостей соус опустится посредине между текилой и самбукой. В прозрачных слоях капельки Тобаско напоминают рыжих собак, отсюда и название.

Коктейль «Собака ру (русская)»

Из-за лимона с водкой считается более русским напитком, чем первый вариант, что и отобразилось в названии. Коктейль запоминается кисло-острым вкусом с цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

  • водка – 20 мл;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • красный соус Табаско – 5 мл.

Рецепт

1. На дно стопки налить лимонный сок, (желательно свежевыжатый).

2. Сверху уложить слой водки.

3. Добавить 5-6 капель соуса Табаско. Выпить залпом. Можно закусить долькой лимона или лайма.

alcofan.com

3 рецепта коктейля Рыжая собака (Red dog cocktail)

Название коктейля отнюдь не отражает состояния выпившего его человека на следующее утро. Если держать себя в рамках приличия, употреблять умеренно, ничего плохого произойти не должно. Так вот, словосочетание «рыжая собака» возникло благодаря некоторым ингредиентам, присутствующим в составе шота. Давайте узнаем, из чего именно готовится «Рыжая собака», и по каким рецептам.

 

 

 

 

 

 

 

РЕЦЕПТ №1 – Слоеный шот «Рыжая собака»

Ингредиенты:

  • Серебряная текила – 25 мл
  • Ликер Самбука (светлый) – 25 мл
  • Табаско – 3-5 капель (но не более 1 дэша)

Процесс приготовления:

Метод приготовления – build. Наливаем в ликерную рюмку самбуку, затем по коктейльной ложке наслаиваем текилу. Финальный аккорд – аккуратно накапываем табаско. Если приготовили правильно, более плотные капли соуса должны опуститься ровно посередине между текилой и самбукой.

Подавать безо льда. Коктейль «Рыжая собака», как и любой шутер, пьется залпом.

Посуда для коктейля: shot glass

Интересные факты:

Поскольку «собака» относится к шотам, алкогольные ингредиенты перед приготовлением коктейля желательно охладить.

Как вы уже догадались, цвет алкоголя не связан с названием. Откуда же взялось словосочетание «рыжая собака»? Все дело в соусе. Он красновато-рыжего оттенка, достаточно острый, после употребления остается необычное послевкусие. Не злоупотребляйте и берегите язык, иначе рыжая собака его искусает!

Видео:

РЕЦЕПТ №2 – Лонгдринк «Рыжая собака»

Ингредиенты:

  • Апельсиновая водка – 15 мл
  • Виски (бурбон) – 60 мл
  • Имбирный эль – 100 мл
  • Апельсиновый сок – 45 мл
  • Клюквенный сок – 45 мл
  • Лед – 8-10 шт.
  • Вишня мараскина (на гарнир)

Процесс приготовления:

Лонгдринк «Рыжая собака» смешивается в шекере (метод shake и strain). Виски, водку, апельсиновый и клюквенный соки встряхнуть вместе с кубиками льда. Отфильтровать через стрейнер.

Смешанный коктейль перелить в охлажденный (или наполненный льдом) бокал коллинз. Постепенно добавить имбирный эль. В качестве украшения идеально подойдет вишенка мараскина.

Пить через трубочку, максимально растягивая удовольствие.

Посуда для коктейля: collins glass

РЕЦЕПТ №3 «Рыжая собака» на белом виски

Ингредиенты:

  • Белый виски (White dog) – 30 мл
  • Биттер Кампари – 30 мл
  • Красный вермут – 1 сплэш
  • Апельсиновый твист или долька
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

Метод приготовления – shake. Все ингредиенты хорошенько встряхнуть в шейкере. Процедить. Подавать на ледяных «камнях» в старомодном бокале. В качестве гарнира использовать свежий апельсин.

Посуда для коктейля: old fashioned glass

homecocktails.ru

"Рыжая собака" - коктейль для настоящих мужчин

Наш народ все дальше уходит от традиции просто пить и все больше начинает любить манеру пить изысканно и витиевато. И очень в этом помогают разнообразные коктейли, имеющие приятный вкус и оформленные на высшем уровне. Для любителей крепких напитков, не желающих размениваться на слабые, есть масса предложений, в частности коктейль «Рыжая собака». Вкус феноменальный, выглядит красиво, опьянение – в ожидаемой степени. И чувствуешь себя при этом джентльменом!

Почему собака?

В отличие от большинства коктейлей «Рыжая собака» назван так из-за воздействия на вкусовые сосочки. Если напиток приготовлен правильно, то при его выпивании создается ощущение, что мелкая собачонка с весьма острыми зубками хватает тебя за язык. Своей мастью коктейль обязан тому же соусу: складывается впечатление, что прослойка в рюмке рыжая. Иногда она еще и напоминает лохмотья собачьей шерсти, но это только в том случае, если вам попался бармен-виртуоз.

Классическая «Рыжая собака»: состав и приготовление

Для приготовления коктейля понадобятся элитные ингредиенты – все же не «Отвертка» готовится. Процесс выглядит следующим образом: в элегантную рюмку наливается самбука в объеме 25 мл. Поверх нее наслаивается текила в том же количестве. Хитрости две: во-первых, второй напиток должен относиться к серебряной разновидности, чтобы граница между составляющими была незаметна. Во-вторых, текила не должна смешаться с самбукой, так что наливать нужно по ложечке или по стеночке. И наконец, оправдание названию «Рыжая собака»: пять капелек соуса табаско. Опущенные аккуратно, они зависнут между слоями алкоголя. Пить напиток положено залпом. Причем закусывать бодрящий табаско несколько неприлично: из-за него же и затевалась вся история!

Альтернативная «Собака»

Какая бы «Рыжая собака» вам ни пришлась по вкусу, помните: напитки крепкие, быстро воздействующие на организм. Рассчитывайте силы, чтобы успеть добраться домой, или готовьте коктейль у себя. Несмотря на то что всемирно известным считается вышеописанный рецепт, за право гордо именоваться «Рыжая собака» с ним конкурирует еще один коктейль, более сложного состава. Для его создания в шейкер заливаются 30 граммов водки (не простой, а апельсиновой), 125 мл виски (можно затребовать любимый сорт) и по 90 г клюквенного и апельсинового соков. В стакан с гордым названием "коллинз2 кладется лед, наливается имбирный эль (90 мл), а сверху наслаивается содержимое шейкера. Такой объем и столь ядреный состав осилит не каждый!

fb.ru

Рыжая собака рецепт коктейля с фото + видео

Ингредиенты

Как сделать коктейль

  1. В стопку с помощью барной ложки аккуратно налейте самбуку, а затем текилу.
  2. Капните соус Табаско сверху.
  3. Пить залпом.

Лонгдринк версия коктейля Рыжая собака

Ингредиенты

  1. Апельсиновая водка – 15 мл
  2. Виски (бурбон) – 60 мл
  3. Имбирный эль – 100 мл
  4. Апельсиновый сок – 45 мл
  5. Клюквенный сок – 45 мл
  6. Лед – 8-10 шт.
  7. Вишня мараскина (на гарнир)

Как сделать

В шейкере со льдом смешиваем виски, водку, апельсиновый и клюквенный соки встряхнуть вместе с кубиками льда. Отфильтровать через стрейнер. Смешанный коктейль перелить в охлажденный (или наполненный льдом) бокал коллинз. Постепенно добавить имбирный эль. В качестве украшения идеально подойдет вишенка мараскина. Пить через трубочку, максимально растягивая удовольствие.

Рыжая собака на белом виски

Ингредиенты

  1. Белый виски (White dog) – 30 мл
  2. Кампари – 30 мл
  3. Красный вермут – 1 сплэш
  4. Апельсиновый твист или долька Лед – 4-5 шт.

Как сделать

Все ингредиенты хорошенько встряхнуть в шейкере. Процедить. Подавать на ледяных «камнях» в старомодном бокале. В качестве гарнира использовать свежий апельсин.

  • Базовый алкоголь: Самбука
  • Сложность: Простой
  • Вкус: Горький

Используйте простой рецепт коктейля Рыжая собака, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Для идеального сочетания с новым алкоголем почитайте статьи из раздела «Все для бармена».

vzboltay.com

Как сделать коктейль Рыжая собака в домашних условиях

Если вы хотите чего-то оригинального, интересного, с незабываемым пикантным вкусом, вы просто обязаны попробовать Red Dog Cocktail. Его можно приготовить в домашних условиях и подать на вечеринке. Гости наверняка оценят неповторимый вид и яркий привкус. Откуда же взялся коктейль «Рыжая собака» и что входит в состав? Что необходимо знать для приготовления? Какие существуют вариации Red Dog Cocktail?

Коктейль Red Dog

Есть версия, что название напитка прямо отражает утреннее состояние человека после его употребления. Но это очень далеко от истины. Любой алкогольный коктейль в умеренных дозах приносит только удовольствие и расслабление. Название напрямую связано с ингредиентами, которые составляют гармоничный характер спиртного. Доподлинно неизвестно, кто был изобретателем шота «Рыжая собака», но точно известно, что напиток покорил миллионы.

Время появления также не отмечено определённой датой, приблизительно это произошло в конце XX века. Само же название не было случайным, а отражало суть коктейля. Впрочем, оно не имело отношения к цвету, если вы подумали об этом. Вся суть заключалась в капельках табаско, которые, попадая между верхним слоем текилы и нижним слоем самбуки, расплывались и образовывали некоторое подобие рыжей собачьей шерсти.

Самый пик популярности шота «Рыжая собака» приходится на начало XXI века. Сейчас его также можно встретить во многих барах по всему миру, как и другие коктейли с текилой.

Особенность напитка состоит во вкусе. Пикантные капли соуса при распитии покалывают язык, будто его кто-то покусывает. Конечно же, в основном ему отдают предпочтение мужчины, но и дамы, ищущие «острых ощущений», не обходят стороной.
Шот «Рыжая собака» – отличное дополнение к любой вечеринке и простому застолью закадычных друзей. Вместо него можно подать и некоторые другие виды табаско-коктейлей:

  • «Собачья шерсть» – крепкий солёный шот для любителей острых ощущений.
  • «Пожар прерии»
    – в составе только текила и острый соус. Настоящий пожар во рту вам обеспечен.
  • «Горячая точка» – крепкий шот с текилой, водкой и острым «характером».

Приготовить Red Dog в домашних условиях довольно просто, хоть ингредиенты и не относятся к очень дешёвым. Помимо классического рецепта у него есть интересные вариации, которые отличаются по рецептуре, но имеют оригинальный вкус.

Так как коктейль «Рыжая собака» относится к шотам, ингредиенты перед приготовлением рецепта необходимо охлаждать.

Рецепт шота «Рыжая собака»

Классический шот обладает крепким вкусом с характерной остротой в конце. Готовится в течение 5 минут. Для приготовления используется shot glass и коктейльная ложечка или нож. Лёд к напитку не подаётся. Пить следует залпом.

Ингредиенты
Процессы приготовления
  1. В shot glass сначала аккуратно наливается самбука.
  2. Затем берете коктейльную ложку, можно использовать нож, и наслаиваете сверху текилу.
  3. Последним шагом – аккуратно капаете табаско.

Табаско – это целое семейство острых соусов, которые готовятся из соли, уксуса, мякоти острого перца и выдерживаются в деревянных бочках. За счёт этого соус приобретает свой необычный яркий вкус.

Рецепт коктейля «Рыжая собака»: вариант лонг-дринка

Освежающий и приятный по вкусу рецепт очень понравится представительницам прекрасного пола. Пить следует через трубочку, наслаждаясь каждым глотком. Готовится в течение 20 минут. Для готовки рецепта понадобится бокал коллинз, шейкер, ситечко или стрейнер, трубочки для украшения.

Ингредиенты
Процессы приготовления
  1. В шейкер залейте водку и виски, апельсиновый и клюквенный соки, и хорошо встряхните.
  2. Заполните бокал кубиками льда.
  3. Смешанный напиток процедите в бокал через сито или стрейнер.
  4. В самом конце аккуратно долейте имбирный эль.
  5. Украшать следует ягодой вишни и трубочками.

«Рыжая собака»: рецепт на белом виски

Немного горьковатый коктейль, который подаётся на ледяных камнях в бокалах old fashioned. Готовится очень легко – в течение 5-7 минут.

Ингредиенты
Виски White Dog30 мл
—Горький биттер Campari—30 мл
—Красный вермут—2 капли
Долька апельсина1 штука
Лёд4 кубика
Процессы приготовления
  1. В шейкере смешайте лёд, виски, биттер и вермут.
  2. Хорошо встряхивайте в течение двух минут.
  3. Перелейте в заранее подготовленный бокал с ледяными камнями.
  4. Украсьте долькой апельсина и наслаждайтесь.

«Рыжая собака»: русский вариант

На постсоветских просторах рецепт был популярен лет 20 назад. Текилу в то время было тяжеловато достать, а вот водка была более доступной, поэтому появилась такая вариация. В барах часто встречается под названием «Собака.ру». Более мягким по вкусу, но не менее пьянящим является коктейль «Отвёртка». Для приготовления вам понадобится shot glass, коктейльная ложечка или нож.

Ингредиенты
—Водка, 40°—20 мл
Сок лимона15 мл
Табаско5 капель
Процессы приготовления
  1. В shot glass налейте лимонный сок.
  2. С помощью коктейльной ложечки или ножа уложите сверху слой водки.
  3. Теперь накапайте соуса и напиток готов.
  4. Пить залпом, закусывать необязательно.

Табаско – соус огненно-оранжевого оттенка, славится достаточно острым вкусом, поэтому злоупотреблять напитками с его участием не стоит. Можно травмировать вкусовые рецепторы языка.

«Рыжая собака»: видео с рецептом приготовления

Учиться готовить лучше всего у профессионалов барного дела. В этом видео подробно показаны все процессы приготовления рецепта и их очерёдность.

Как видите, ничего сложно в приготовлении Red Dog Cocktail нет. Конечно же, можно приготовить как классический рецепт, так и вариации. А ещё можно поэкспериментировать и получить свой необычный крепкий коктейль. А вы пробовали этот экстравагантный острый напиток? Обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

gradusinfo.ru

Рецепт коктейля «Черная собака»: состав и приготовление дома

Как известно, ром – крепкий напиток из перебродившего сока или патоки, получаемых при производстве тростникового сахара, выдерживаемый в дубовых бочках. Мы уже привыкли добавлять его в чай, кофе, выпечку.

Однако не всем этот алкоголь приходится по вкусу и действию. Тем, кто не считает себя любителями коктейлей на основе рома (честная, но, несомненно, необъективная точка зрения), можно предложить попробовать коктейль «Черная собака».

Рецепт коктейля «Черная собака»

Состав:

  • 50 мл светлого рома;
  • 1 капля сухого вермута;
  • 1 черная оливка для украшения;
  • кубики льда.

Приготовление:

Соедините ром и вермут в стакане для смешивания, наполненном льдом, тщательно и осторожно перемешайте. Когда смесь полностью охладилась, перелейте в охлажденный бокал для мартини и украсьте черной оливкой.

Некоторые гурманы употребляют разновидности рома в чистом виде или добавляя лед — для этого напиток должен быть длительно выдержан.

Поклонникам других крепких напитков – самбуки и текилы – стоит попробовать коктейль «Рыжая собака».

o-cocktails.ru

Рецепт коктейля «Рыжая собака». История создания коктейля

Алкогольный

Рецепт коктейля «Рыжая собака» содержит следующие ингредиенты:

  • Самбука (25 мл) – итальянский ликер на основе аниса и разных специй
  • Белая текила (25 мл)
  • Табаско (2-3 капли) – очень острый соус

Время перестройки подходит к концу, наступает новый век, а вместе с ним и новое тысячелетие. Это время появления рецепта коктейля «Рыжая собака». Сложно сказать, кто был его творцом в этой неразберихе, но напиток покорил сердца миллионов. (^ ^) Что до названия коктейля «Рыжая собака», то оно было выбрано таким не случайно. Можно предположить, что само слово “рыжая” это уже своего рода намек на цвет напитка, но тут Вы ошибетесь. На самом деле всему виной капельки соуса табаско, смешавшись с напитком, они как раз и дают эффект “рыжих собак”.

Вариаций рецепта коктейля «Рыжая собака» нет. Но есть похожие коктейли:

  • Коктейль «Собачья шерсть» – текила, виски, табаско и соль;
  • Коктейль «Пожар прерии» – текила, табаско;
  • Коктейль «Горячая точка» – водка, текила, табаско

Несколько слов о коктейле «Рыжая собака»:

Пик его популярности приходился как раз на начало тысячелетия. Но и сейчас рецепт коктейля «Рыжая собака» не забывают. Его вкус несколько экстравагантный, чувствуется легкое покалывание на языке, как будто песик покусывает. (#^_^#) В основном этот коктейль предпочитают мужчины не боящиеся попробовать чего-то поострее. Но как водится, есть и прекрасный пол готовый потягаться в этом деле с парнями. Ну а в целом коктейль «Рыжая собака» эффектное дополнение к любой вечеринке.

Теперь непосредственно к самому рецепту коктейля «Рыжая собака».

Возьмите рюмку для ликера (стопка на ножке или просто стопка) и при помощи барной ложечки или длинного ножа налейте вначале ликер, а затем вторым слоем текилу. Будьте осторожны, не допускайте смешивания слоев. В конце добавьте чуточку соуса. Пьется залпом.

Вот и все коктейль «Рыжая собака» (Red Dog) готов !

VN:F [1.9.13_1145]

Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

VN:F [1.9.13_1145]

Рыжая собака (Red Dog), 10.0 out of 10 based on 1 rating

Share this post for your friends:

Friend me:

www.kakuteru.ru

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *