Кетчуп в термомиксе – Кетчуп острый — рецепты для Термомикс (Thermomix)

Кетчуп острый — рецепты для Термомикс (Thermomix)

Кетчуп острый

создан: 30.06.2016

2 Бутылка

180 г красного болгарского перца

1 кг помидоров

2 зубчика чеснока

100 г красного винного уксуса

130 г красного лука

щепотка кайенского перца

щепотка мускатного ореха

10 зернышек горчицы

10 горошин черного перца

1 ч. л. соли

лавровый лист

50 г меда

1 час 0 минут

Подготовка

1 час 0 минут

Выпечка/Готовка

0 минут

простой
Подходит для начинающих THERMOMIX

Рецепт для

 

 Thermomix TM5

Рецепт

1.В чашу добавить помидоры, лук и чеснок, влить 50 г уксуса, смешать: 5 сек/ск.7;

2.Далее варить: 40 мин/Varoma/ск.2 с Паровой чашей на месте ТМ;

3.Добавить оставшийся уксус, специи и мед, готовить с МЧ: 15-20 мин/Varoma/ск.2

4.После того как масса уварена, достать лавровый лист и взбить: 1 мин/ск.9;

5.Дать оставить и переложить в тару;

5

Рецепт

1.В чашу добавить помидоры, лук и чеснок, влить 50 г уксуса, смешать: 5 сек/ск.7;

2.Далее варить: 40 мин/Varoma/ск.2 с Паровой чашей на месте ТМ;

3.Добавить оставшийся уксус, специи и мед, готовить с МЧ: 15-20 мин/Varoma/ск.2

4.После того как масса уварена, достать лавровый лист и взбить: 1 мин/ск.9;

5.Дать оставить и переложить в тару;

Аксессуары

Приставка Варома в комплекте

Паровая корзинка

Чаша с ручкой

10

Аксессуары

Приставка Варома в комплекте

Паровая корзинка

Чаша с ручкой

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.

thermomix-recipe.ru

Томатный кетчуп с паприкой и яблоками.

У меня были мелкие дачные помидоры, которые хотелось пристроить достойно и без потерь, и сладкий перец подвернулся в магазине недорого, родилась мысль сварить кетчуп, и очень кстати увидела рецепт a_l. Она готовила кетчуп в термомиксе. У меня его нет, но зато, есть блендер! Раньше я варила кетчуп, измельчала в мясорубке, но получалась, скорее, очень вкусная приправа, но не кетчуп. В миксере получается отличная консистенция. У меня получилось более 3-х литров ароматного густого кетчупа, на вид не отличить от настоящего, а на вкус гораздо лучше. Предлагаю свой рецепт кетчупа.

Продукты:

Вес всех продуктов дан в очищенном виде.

помидоры 1500 г
лук 300 г
чеснок 4 зубчика
перец сладкий красный 1400 г
яблоки ( кислые) 300 г
уксус виноградный или ягодный 2 ст. л.
соль 4-5 ч. л.
сахар 100 г
корица 0,5 ч. л.
кориандр молотый 0,5 ч. л.
лавровый лист молотый 1/8 ч. л.

сухие французские травы 1 ст. л.

перец жгучий по вкусу

Приготовление:

С помидор снять кожицу. У меня были очень мелкие дачные помидоры, я их положила в морозилку на ночь, потом достаточно обдать холодной водой и кожица снимается очень тонким слоем.

Перцы грела в микроволновке, затем, под холодную воду и снять кожу.

Лук и очищенные яблоки кислых сортов нарезать крупно.
Все овощи и яблоки сложить в кастрюлю и сварить до мягкости.
Перелить сваренное в блендер, добавить чеснок и измельчить.

Вернуть в кастрюлю, добавить специи, травы, соль, сахар и уксус.

Жгучий перец можно измельчить вместе с овощами (у меня не очень острый кетчуп). Я отломила у жгучего перчика носик, привязала перчик на нитку и опустила в кастрюлю с кетчупом.

Довести кетчуп до кипения ( осторожно помешивая), то, что останется от перчика, вынуть,

горячим накладывать в чистые сухие банки, закрыть герметично.

Приятного аппетита!

 

Источник : kiskafanny.wordpress.com

gotovim-vmeste.com.ua

Вы искали кетчуп на зиму • Записная книжка рецептов Анюты

Топ комментаторов

Светлана24Анатолий15Нинель7Галина3Елена1Дарья1Наталия1Оксана1


Победители прошлого месяца!

Елена135Светлана60Нинель55

zapisnayaknigka.ru

Помидорный соус для спагетти — рецепты для Термомикс (Thermomix)

Помидорный соус для спагетти

создан: 20.07.2016

12 Порция

1 кг помидоров

1/2 луковицы

1/2 зубчика чеснока

40 г оливкового масла

базилик

соль 

перец

21 минут

Подготовка

21 минут

Выпечка/Готовка

0 минут

простой
Подходит для начинающих THERMOMIX

Рецепт для

 

 Thermomix TM5

Рецепт

Обварить помидоры в кипятке и снять кожу, порезать их.

Добавить в чашу помидоры, лук, чеснок, соль: 1 мин/ск.Turbo;

Далее готовить: 10 мин/100°/ск.1;

Затем пассируем 10 мин/120°;

Добавить свежий базилик, оливковое масло и оставить на несколько минут настояться;

Выкладываем на спагетти, посыпаем пармезаном и подаем;

5

Рецепт

Обварить помидоры в кипятке и снять кожу, порезать их.

Добавить в чашу помидоры, лук, чеснок, соль: 1 мин/ск.Turbo;

Далее готовить: 10 мин/100°/ск.1;

Затем пассируем 10 мин/120°;

Добавить свежий базилик, оливковое масло и оставить на несколько минут настояться;

Выкладываем на спагетти, посыпаем пармезаном и подаем;

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.

thermomix-recipe.ru

​Соус кисло-сладкий — рецепты для Термомикс (Thermomix)

​Соус кисло-сладкий

создан: 28.06.2016

1 Бутылка

кусочек имбиря (с грецкий орех)

50 г болгарского перца

50 г уксуса

50 г сахара

50 г меда

1 ст. л. крахмала

60 г соевого соуса

1 ч. л. соли

щепотка черного перца

1 ст. л. сока лайма

200г ананаса (кусочками)

150 г воды от вареного риса

4 минут

Подготовка

4 минут

Выпечка/Готовка

0 минут

простой
Подходит для начинающих THERMOMIX

Рецепт для

 

 Thermomix TM5

Рецепт

1.В чашу добавить имбирь и перец, измельчить: 8 сек/ск.8;

2.Выложить и убрать в сторону;

3.В чашу добавить сахар, уксус, мед и крахмал, воду от риса и посолить, все смешать: 10 сек/ск.3;

4.Затем все варить: 3 мин/100°/ск.2;

5.Добавить соевый соус и сок лайма, перец и ананасы,смешать: 5 сек/ск.3;

6.Дать остыть и подавать к овощам и рису;

5

Рецепт

1.В чашу добавить имбирь и перец, измельчить: 8 сек/ск.8;

2.Выложить и убрать в сторону;

3.В чашу добавить сахар, уксус, мед и крахмал, воду от риса и посолить, все смешать: 10 сек/ск.3;

4.Затем все варить: 3 мин/100°/ск.2;

5.Добавить соевый соус и сок лайма, перец и ананасы,смешать: 5 сек/ск.3;

6.Дать остыть и подавать к овощам и рису;

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.

thermomix-recipe.ru

Яблочный соус — рецепты для Термомикс (Thermomix)

Яблочный соус

создан: 31.08.2016

1 Бутылка

150-200 гр репчатого лука, 

350 гр яблок, 

1 ч.л. куркумы, 

30 гр растительного масла, 

150 мл кипяткка, 

1ч.л. соли, 

1/3 ч.л. перца молотого, 

20 гр сахара.

 

14 минут

Подготовка

14 минут

Выпечка/Готовка

0 минут

простой
Подходит для начинающих THERMOMIX

Рецепт для

 

 Thermomix TM5

Рецепт

Из яблок удалить косточки, нарезать, положить в чашу, туда же добавить лук и измельчить 5 сек./ск.5. 

Добавить куркуму, масло и пассеровать 8 мин./120°/ск.1. 

Добавить кипяток, соль, сахар, перец и тушить 5 мин./120°/ск.2

Готовую массу взбить 10-20 сек./ск.7-8. 

5

Рецепт

Из яблок удалить косточки, нарезать, положить в чашу, туда же добавить лук и измельчить 5 сек./ск.5. 

Добавить куркуму, масло и пассеровать 8 мин./120°/ск.1. 

Добавить кипяток, соль, сахар, перец и тушить 5 мин./120°/ск.2

Готовую массу взбить 10-20 сек./ск.7-8. 

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.

thermomix-recipe.ru

Сырный соус — рецепты для Термомикс (Thermomix)

Сырный соус

создан: 05.07.2016

12 Порция

200 гр твердого сыра

40 гр сливочного масла

200 гр сливок 10%

200 гр овощного бульона

20 гр муки

0,5 ч.л черного свежемолотого перца

щепотка мускатного ореха.

6 минут

Подготовка

6 минут

Выпечка/Готовка

0 минут

простой
Подходит для начинающих THERMOMIX

Рецепт для

 

 Thermomix TM5

Рецепт

Измельчите сыр Ск 7 

Добавьте остальные ингредиенты  готовьте, 6 мин\80С\ск3 

 

5

Рецепт

Измельчите сыр Ск 7 

Добавьте остальные ингредиенты  готовьте, 6 мин\80С\ск3 

 

Аксессуары

Насадка «Нож»

Чаша с ручкой

10

Аксессуары

Насадка «Нож»

Чаша с ручкой

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.

thermomix-recipe.ru

Отправить ответ

avatar
  ать  
рия