Капкейки в стиле тиффани – Candy Bar в стиле Тиффани от кондитерской Пироженка.рф

Candy Bar в стиле Тиффани от кондитерской Пироженка.рф

Появлению удивительно трогательного и элегантного стиля Тиффани мы обязаны Одри Хэпберн – иконе стиля прошлого столетия. Кинолента с ее участием «Завтрак у Тиффани» не только покорила сердца, но и задала целое направление в моде, не утратившее популярности до сих пор. И если вы хотите устроить незабываемое романтичное и нежно-трепетное торжество – этот стиль именно то, что нужно для оформления кэнди-бара.

Когда стоит выбрать стиль Тиффани?

Стиль Тиффани – нежный и предельно женственный, создает лирическое настроение, подчеркивает чистоту и трогательность момента. Будет уместен при праздновании:

свадьбы,
годовщины отношений,
8 марта или любого другого женского торжества,
дня рождения представительницы прекрасного пола.

Следует отметить, что ранее его предпочитали использовать исключительно для декорирования банкетных залов в день бракосочетания. Сейчас же главным поводом стали дни рождения. Причем возраст именинниц становится все меньше: девочек 11-12 лет уже вполне можно порадовать кэнди-баром в стиле Тиффани. Это ведь подрастающие леди!

Особенности и основные принципы

Стиль Тиффани – давно полюбившийся миру тренд, и его основы известны практически всем. Это:

Нежная бирюза в качестве основного цвета;
Использование хрусталя и кристаллов в оформлении стола;
Отсутствие ярких кричащих акцентов, крупных громоздких аксессуаров;
Простота, элегантность и изящество в каждой детали;
Волны и пышные оборки.

Дополнить бирюзу можно классическими черным и белым цветами или серебристыми вкраплениями. Если не устраивает бирюзово-голубой оттенок для фона, кэнди-бар можно разместить на полосатой скатерти, а сзади повесить портрет самой Одри в черно-белом варианте.

Собирая кендибар по мотивам киношедевра «Завтрак у Тиффани», оптимально использовать:

стеклянные прозрачные и зеркальные подставки для десертов,
топеры для торта из кристаллов и серебристого металла,
ажурные салфетки из легкого текстиля,
изображения строгого черного платья и портреты в рамах,
белые и черные банты,
французские мотивы: картины Елисейских полей и Эйфелевой башни.

Сладкий «Завтрак у Тиффани»: выбираем десерты

Торты в стиле Тиффани оформляют бирюзовым и белым, украшают съедобным жемчугом и бантами из мастики. Венчать десерт могут нежные цветы, туфелька или топер. Свадебные варианты могут быть дополнены классическими фигурками жениха и невесты.

Интересно и в духе «Завтрака у Тиффани» смотрится тортик в виде бирюзовой коробочки с украшениями.

Декорирование капкейков для кэнди-раба в стиле Тиффани предусматривает множество вариантов: начиная от обыкновенного кремового украшения в основных цветах и заканчивая портретами самой Одри.

Также можно заказать готовый набор из торта и капкейков, установленных на специальную платформу. Для оформления кэнди-бара этот вариант весьма удобен.

Элегантные и нежные кейкпопсы в ажурной обертке – именно то, что нужно для сладкого стола. Они не обязательно должны быть бирюзовыми, просто выбирайте пастельные тона в цвет. Можно также добавить сладость в виде леди и джентльмена.

Нежный вкус макарон как нельзя лучше соответствует данному стилю. Их обязательно следует включить в ассортимент кэнди бара.

Имбирное печенье, выдержанное в стилистике концепта, будет весьма уместным на романтическом празднике. Его можно не только сервировать, но и дарить гостям на прощанье.

Оформление сладкого стола

Главная черта стиля – элегантность, сдержанная, но пышная и роскошная. Это должно прослеживаться во всех аксессуарах, украшающих кэнди-бар. Помогут в этом:

многочисленные крупные, но не аляпистые банты бирюзового, белого и черного цвета,
белые бусины, жемчужные подвески и растяжки,
атласные ленты и нежное кружево,
стразы, большие кристаллы и серебристые металлические украшения,
прозрачные вазы с нежными белыми цветами (отлично смотрятся в данной концепции тюльпаны, розы и лилии).

Не переусердствуйте с воздушными шарами. Они, безусловно, могут быть, но не должны выделяться на фоне общего антуража. Отлично дополнят оформление кэндираба прозрачные крупные шары с блестками или звездочками внутри, матовые черные и бирюзовые шарики в небольшом количестве.

Ну и, конечно же, побольше света! Уголок, в котором стоит сладкий стол желательно хорошо осветить. Если рядом нет окна, установите дополнительный небольшой прожектор. На самом кэндибаре можно разместить несколько небольших зеркал, создающий интересную игру света. Это смотрится всегда волшебно и незабываемо. Ну а если праздник проводится вечером, задать антураж помогут свечи (можно использовать искусственные электрические).

Как видите, собрать кэнди-бар в стиле Тиффани несложно, руководствуясь нашими советами и имея достаточно времени. Ну а для тех, кто не хочет самостоятельно заниматься выбором декора каждой из многочисленной сладостей, украшать и собственноручно собирать сладкий стол, есть замечательная альтернатива: готовый кэнди-раб «Завтрак у тифани» от кондитерской пироженка.рф.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

xn--80ajchmregk.xn--p1ai

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ а-ля ТИФФАНИ…: raechka_sav

Это мои первые капкейки. Так сложилось, что есть такая девочка…очень любящая ТИФФАНИ..и я её понимаю..Ну, какая же девочка может не любить ТИФФАНИ?

Рецепт самих капкейков я подсмотрела у Леночки.

Капкейки у меня были не стандартые, а поменьше, получилось в два раза больше, 24 штуки. И немного (совсем чуть-чуть)количество ингридиентов изменилось (случайно).

Итак, Ленин рецепт:

«Для 12-ти стандартных шоколадных капкейков вам понадобится:

* 2 яйца — отделить желтки от белков
* 100 г темного шоколада — растопить
* 70 г сливочного масла — комнатной температуры
* 150 г сахара
* 150 г муки
* пол чл разрыхлителя
* пол чл соды
* щепотка соли
* 200 мл молока — комнатной температуры
* 1 чл ванильного экстракта — по желанию

Муку, разрыхлитель, соду и соль просеять вместе и еще раз хорошо перемешать венчиком, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Отставить в сторону.

Сливочное масло взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить желтки двух яиц, ванильный экстракт и растопленный шоколад. Перемешать до однородной массы.

В сливочную смесь добавить половину муки, затем — половину молока, затем оставшуюся муку и оставшееся молоко. В перерывах перемешивать тесто до однородного состояния.

Яичные белки взбить до мягких пиков и аккуратно лопаткой ввести в тесто.

Тесто должно получиться в меру жидким. Ложкой разложить его по формочкам, на 2/3 высоты. Выпекать в разогретой до 175С духовке в течение 20-25 минут.

Готовые кексики остудить на решетке полностью — и можно украшать кремом.»

Мои изменения: шоколада у меня было 70г. Но он был 90%-ый, совсем горький. И случайно молока я взяла 100мл. Это ничуть не испортило результат. Ванильный экстракт не использовала. Приготовила пропитку: 100мл кофе+50мл ликёра Бейлиз.
Капкейки получились с небольшими «верхушками», которые я аккуратно срезала, а сами кексы пропитала кофейно-ликёрной пропиткой.
Далее — крем.
— 100г мягкого сливочного масла
— 100г мелкой сахарной пудры
— 50г маскарпоне
— 2 капли голубого пищевого красителя (ну, вы поняли, что это не принципиально)
— белый шоколад

* взбить масло с сахарной пудрой до полного растворения последней. Масса получается пышной и практически белой. Тут важно: сейчас у нас большая редкость купить настоящее сливочное масло. Практически всегда оно какое-то водянистое и вы рискуете, что при взбивании оно «отскочит» (т.е. отделится та самая вода(или сыворотка — хрен их, производителей, поймёшь) . Чтобы не рисковать, первоначально масло немного подтопите, а потом взбивайте. Этим вы избежите неприятностей. Затем, когда всё взбито, добавьте маскарпоне, краситель и снова взбейте.
Переложите в кондитерский мешок и выдавите на капкейки. сверху посыпьте шоколадом. Или кондитерской посыпкой. Или украсьте ягодами.

raechka-sav.livejournal.com

Свадебный торт в стиле Тиффани: оригинальные идеи оформления

Знаменитый фильм «Завтрак у Тиффани» настолько полюбился зрителям, что превратился в стиль жизни: роскошный, утонченный, с шармом прошлой эпохи, с изящным сочетанием цветов. Основные оттенки палитры фильма – это мятный, голубой, бирюзовый и контраст белого с шоколадным или черным. Свадьбы в этом стиле сейчас очень популярны. Они проводятся в духе ретро, где идеально сочетается пышность, изящество, минимализм и современный гламур. Свадебный торт в стиле Тиффани заслуживает не менее особого внимания, ведь он является визитной карточкой торжественного банкета.

Свадебная палитра для декора торта в стиле Тиффани

Тренд свадебного сезона – кондитерское изделие в холодных сине-зеленых оттенках серебристо-голубого цвета. Это фирменный цвет торговой марки Tiffany & Ко, который в международной цветовой палитре соответствует цифре 1837. Во всем мире этот цвет считается символом романтики, поэтому молодожены нередко выбирают его как основной тон для свадебного торта. Он идеально подходит как для традиционной белой свадьбы, так и для любого торжества в пастельных оттенках. Украшают торт цвета Тиффани белой или шоколадной мастикой, из которой кондитеры делают:

розы;
ленты;
банты;
фигурки.

Декор бирюзового свадебного десерта может быть не только белого или коричневого цвета. Основной тон великолепно сочетается со всеми пастельными оттенками и даже с украшениями красного цвета. Для контрастности кулинары могут добавить сладкий декор серого, ярко-розового или кораллового оттенка, чтобы сделать оформление десерта еще более эффектным, интересным и гламурным.

Идеи оформления свадебного торта в стиле Тиффани

На любой свадьбе торт – это не только долгожданный десерт, но и важная декоративная составляющая торжества. Его вкус всегда остается вне моды, но оформление напрямую зависит от новых дизайнерских находок, актуальных трендов и модных тенденций. Поэтому ежегодно мастера кондитерского искусства представляют на суд публики новые идеи оформления свадебного торта цвета Тиффани. Посмотрите видео, где показан один из многочисленных вариантов украшения торта Тиффани:

В виде квадратных подарочных коробок

Стильный десерт стиля Tiffany вполне можно преподнести как свадебный подарок, ведь классическое оформление – это одно- или многоуровневые подарочные коробки, обвязанные белой глазурованной лентой. Иногда его подают на свадебный стол вместе с маленькими капкейками, украшенными идентичными деталями. Их раскладывают каждому гостю как небольшй персональный подарочек.

С декором в виде бантов

Сладкий белый бант на мятно-голубом угощении смотрится изумительно. Иногда украшение оформляется из атласной ткани, но чаще молодожены предпочитают десерт полностью съедобный. Независимо от формы, торт стиля Тиффани с бантом на каждом ярусе смотрится необыкновенно торжественно. Мелкие мастичные бусины создают оригинальный акцент. Украсить бирюзовый торт в выбранном стиле не помешает коричневым бантом, сделанным из шоколада. Форму для десерта с бантиком допускается выбирать любую:

Круг.
Квадрат.
Подкова.
Сердце.

С цветами пастельных оттенков

Угощение мятного оттенка с цветами пастельных оттенков – это очень свежий, легкий и красивый выбор для свадьбы. Цветочный декор подбирается любой: объемный из мастики или крема, нарисованный на специальной бумаге кулинарными красками или вообще вставляются живые цветы. Украшения помещают на самой верхушке или же рассыпают каскадом сверху вниз. Отлично смотрится такой декор, расположенный по окружности каждого слоя. Преимуществом съедобных цветов является неповторимый вкус, который, без сомнений, захочется попробовать каждому гостю.

С ажурной росписью

Кружевные торты для свадьбы всегда были востребованы, поэтому кондитеры не остались в стороне и выпустили праздничные десерты Tiffany с ажурной росписью. Кулинары уверены, что белые кружева должны быть не только на платье у невесты, но и на главном кулинарном шедевре. Ажурные мотивы идеально вписались в стиль, а дополняют их белый жемчуг, розы пастельных тонов или розовые лилии, которые могут обвивать по спирали все ярусы десерта.

Красиво смотрятся коричневые кружева на бирюзовом цвете, изготовленные из шоколадной глазури. Шоколад – незаменимый компонент для десертов стиля Тиффани. Помимо красивого внешнего вида, этот продукт богат разнообразием вкусов: от выразительного горького до мягкого сливочного. Также шоколад открывает для кулинаров широкий простор для творческого полета мысли, благодаря гамме расцветок от темно-коричневого до мягкого белого.

Фото свадебных тортов в стиле «Завтрак у Тиффани»

Все оттенки стиля создают летнее настроение, позитив, доброжелательность и непосредственность. Бирюзовый десерт на свадьбу в стиле Tiffany символизирует чистоту, верность, духовность, и не лишен некоторого гламура. Цвет «аква» и сливочно-белый – это базовые оттенки стиля, к которым гармонично вписывается коричневый. Идей для торта на такое торжество существует очень много, и не обязательно на свадьбу заказывать классическую «подарочную коробку». Посмотрите подборку фотографий, где показаны интересные варианты свадебных десертов стиля Тиффани:

svadbavo.ru