Желатиновые конфеты в домашних условиях: Желейные конфеты в домашних условиях

Как приготовить желейные конфеты в домашних условиях? — Все про торты: рецепты, описание, история

Желейные конфеты в домашних условиях – это отличный вариант для любителей сладкого. История этой вкусняшки начинается во Франции, где впервые был приготовлен мармелад, затем это кондитерское изделие было усовершенствовано в Италии.

Позднее, как разновидность мармелада, возникли желейные конфеты, которые особенно любят маленькие дети. Но способ приготовления идентичен, разве что желейная конфета формирует в более маленькие формочки, чтобы ее можно было съесть за один раз.

В домашних условиях приготовить желейные конфеты совсем не сложно. Практически все рецепты используют фруктово-ягодные соки, которые проваривают с загустителем, сахаром и вкусовыми добавками. Как загуститель можно применять агар-агар, пектин или желатин. Сегодня в производстве желейных конфет чаще всего используют пектин, потому что он придает продукту особую плотность и эластичность.

Чтобы приготовить желейные конфеты в домашних условиях, можно обойтись и простым желатином.

Главное, что такие лакомства будут совершенно безопасны.

Как сделать желейные конфеты в домашних условиях?

Для самостоятельного приготовления желейных конфет подойдут те продукты, которые уже есть  холодильнике. Наверняка в каждом доме есть замороженные фрукты и ягоды или варенье. Также можно использовать очищенный фруктовый сок и молоко. Очень вкусно получится, если сделать конфеты разноцветными, то есть добавив в них несколько видов сока. Можно сделать даже многослойные лакомства.

Используя натуральные ингредиенты, в частности фруктовые соки, вы можете не применять в приготовлении красители и ароматизаторы, так что желе получится действительно натуральным, безопасным и вкусным.

Как загуститель можно взять желатин. От того, сколько этого ингредиента вы будете использовать, зависит консистенция будущих желеек-конфет. Несколько раз поэкспериментировав, можно добиться более мягкой текстуры или наоборот поучить сладости поплотнее.

Классический рецепт желейных конфет

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. очищенного желатина;
  • ½ стакана холодной воды;
  • 150 мл фруктового сока;
  • 300 г сахара.

Способ приготовления

Если вы хотите приготовить многослойные конфеты, стоит приготовить сахарный сироп нескольких видов. Сначала необходимо замочить в холодной воде желатин. Теперь готовит сироп в отдельной емкости. Для этого смешиваем сок с сахаром и затем провариваем это все примерно 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Далее в сок добавляем разбухший желатин, тщательно перемешивая. Провариваем еще минут 15, регулярно помешивая. Помните, чем больше уварится жидкость, тем более плотными будут конфеты.

Дома сложнее найти форму для конфет, поэтому можно использовать форму для выпечки. На дно емкости нужно постелить фольгу, чтобы желе проще вынималось. Проследите, чтобы желе по высоте не было более 4 см. Теперь отправляем желе застывать.

Как только масса застыла, вынимаем ее из формы и разрезаем на небольшие кусочки. По желанию наши конфеты можно посыпать кокосовой стружкой, обмакнуть в растопленный шоколад, что сделает лакомство еще вкуснее.

Чтобы приготовить многослойные конфеты, вам стоит запастись временем, потому что они готовятся дольше, чем обычно. Необходимо по отдельности сделать сироп с каждым видом сока, постепенно заливая его один на другой после застывания.

Готовые конфеты можно подавать в конфетнице или на блюде.

Как сделать желейные конфеты с шоколадом?

Чтобы приготовить желейные конфеты в домашних условиях с использованием шоколада, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 150 граммов темного шоколада;
  • 15 граммов желатина;
  • 300 миллилитров сливок;
  • 1/3 чайной ложки миндального ароматизатора.

Способ приготовления

  1. Замочите желатин в 200 миллилитрах сливок. Когда он разбухнет, доведите его до однородной консистенции на водяной бане, регулярно помешивая. Кстати, если у вас не оказалось сливок, можете воспользоваться молоком.
  2. Разломайте шоколад на кусочки. Влейте остаток сливок к шоколаду и тоже отправьте на водяную баню. Растапливайте, пока не избавитесь от комочков.
  3. Постепенно добавьте в шоколад желатин со сливками и хорошо перемешайте.
  4. В полученную смесь добавьте миндальный ароматизатор. Для взрослых можно добавить немного ликера или коньяка.
  5. Теперь переливаем наши будущие конфеты в специальную форму и отправляем в холодильник для застывания. Для этого потребуется примерно 5 часов. Под конец можно поместить форму на полчаса в морозильную камеру.
  6. Застывшие конфеты вынимаем из формы и подаем вместе с чаем или горячим шоколадом. Лучше хранить лакомство в закрытой емкости в холодильнике.

Рецепт желейных конфет «Ириска» в домашних условиях

В этом рецепте желейных конфет используются следующие ингредиенты:

  • 300 миллилитров жирного молока;
  • 4 столовых ложки с горкой вареной сгущенки;
  • 3 столовых ложки желатина.

Способ приготовления

  1. Желатин необходимо растворить в 50 миллилитрах горячей воды.
  2. 1\2 часть необходимого молока нужно разогреть, добавить туда сгущенное молоко и хорошо размешать. Далее добавляем сюда же разбухший желатин и опять тщательно перемешиваем.3.
  3. Приготовленную смесь нужно добавить в остаток молока.
  4. Разливаем наше желе в формы и отправляем в холодильник до полного застывания.
  5. Через несколько часов достаем желе и форм и выкладываем на блюдо. Наши лакомства готовы!

Желейные конфеты в домашних условиях из ягодного пюре

Эти конфеты-желе супер-натуральные и очень вкусные! Так что ни взрослые, ни дети не останутся равнодушными к этим сладостям.

Ингредиенты:

  • 500 граммов замороженных ягод;
  • 45 граммов желатина;
  • 350 граммов сахара;
  • половина лимона;
  • 3 грамма кокосовой стружки.

Способ приготовления:

  1. Размораживаем ягоды и перебираем их. Вы можете использовать любые ягоды, можно даже смешать несколько видов. Теперь измельчаем их до состояния пюре с помощью сита или блендера.
  2. 2. В ягодное пюре добавляем желатин и оставляем на 15 минут. Затем в нашу смесь добавляем лимонный сок по вкусу.
  3. Отправляем емкость с пюре на небольшой огонь, добавив сахара. Периодически помешиваем, чтобы сахар и желатин растворились.
  4. В дно формочки засыпаем кокосовую стружку и выливаем туда нашу ягодно-желейную смесь. Пусть она немного остынет, а затем отправляем форму в холодильник, чтобы дать нашему лакомству окончательно застыть.
  5. Когда желе застынет, достаем его из формы и нарезаем на кусочки. Можно посыпать наши конфеты сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Как сделать желейные конфеты в шоколаде дома?

Чтобы приготовить эти желейные конфеты в домашних условиях, вам понадобится:

  • 150 граммов ягодного или фруктового сока;
  • 150 граммов шоколада;
  • 30 граммов сахарной пудры;
  • 15 граммов желатина.

Способ приготовления:

  1. Нужно выжать сок из ягод или фруктов и перемешать его с сахаром и желатином. Теперь ставим емкость с этой смесью на медленный огонь. Если хотите, можно добавить немого лимонного сока или мяты. Тщательно все смешиваем до полного растворения желатина и сахара и разливаем по формочкам.
  2. Оставляем наши конфеты остывать, а заетм отправляем для застывания в холодильник.
  3. Теперь нужно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Застывшие конфеты-желейки обмакиваем в шоколад и выкладываем на решетку, чтобы лишнее стекло. Наши лакомства готовы!

Как приготовить желейные конфеты с соком смородины в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • ½ килограмма смородины;
  • 200 граммов сахара;
  • 50 миллилитров воды;
  • чайная ложка желатина.

Способ приготовления:

  1. Промываем смородину и оставляем ее стекать. Далее провариваем ягоды около 5 минут, а затем измельчаем через сито, убирая смена и шкурки.
  2. В полученное пюре добавляем сахар, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, тщательно помешивая, пока не растворится сахар.
  3. Разводим в холодной воде желатин.
  4. Когда желатин разбухнет, добавляем его в смородиновый сок и смешиваем до образования густого сиропа.
  5. Эту смесь разливаем в силиконовые формы и отправляем в холодильник, чтобы застыл желатин.
  6. Вынимаем наши конфетки, посыпаем сахаром и можно наслаждаться нежным вкусом!

Рецепт желейных конфет с малиной в домашних условиях

Чтобы приготовить эти натуральные, ароматные желейные конфеты в домашних условиях, вам потребуется:

• 200 граммов малины;
• 20 миллилитров воды;
• 10 граммов желатина;
• 50 граммов сахара.

Способ приготовления:

  1. Разбавляем желатин водой и даем ему разбухнуть.
  2. Малину нужно перебрать и измельчить с помощью сита или блендера.
  3. На маленький огонь ставим кастрюльку, добавляем туда воду с желатином, измельченную малину и сахар. Тщательно помешивая, прогреваем смесь, но не позволяем ей закипеть. Когда желатин и сахар растворятся, массу нужно процедить через сито.
  4. Смесь выливаем в небольшие формочки и даем желатину застыть, отправляя в холодильник.
  5. Как только желе застынет, конфеты вынимаем из формы, нарезаем на кусочки, посыпаем сахаром и готово!

Как делают желейные конфеты из кока-колы?

Ингредиенты:

  • 20 граммов желатина;
  • 450 миллилитров кока-колы.

Способ приготовления

  1. В кастрюльку выливаем кока-колу и добавляем туда желатин, тщательно перемешиваем и даем постоять 15 минут, чтобы желатин разбух.
  2. 2. Ставим кастрюлю на маленький огонь и нагреваем жидкость, но не даем ей закипеть. Следите за образованием пенки, ее нужно снимать.
  3. Если желатин не до конца растворился, процедите жидкость через сито.
  4. Нашу смесь разливаем в формочки, остужаем и отправляем до застывания в холодильник. Наши конфеты готовы!

Желейные конфеты в домашних условиях с добавлением апельсинового сока

Ингредиенты:

  • 200 миллилитров сока апельсина;
  • 200 миллилитров воды;
  • 15 граммов цедры апельсина;
  • 15 граммов цедры лимона;
  • 20 граммов желатина;
  • 400 граммов сахара;
  •  50 миллилитров сока лимона.

Способ приготовления

  1. С помощью соковыжималки получаем сок лимона и апельсина, растворяем в нем желатин и даем постоять на 15 минут.
  2. Цедру цитрусовых натираем на мелкой терке.
  3. В кастрюлю добавляем сок с желатином, цедру и сахар.
  4. Ставим на плиту на маленький огонь и прогревая, регулярно помешивая, пока желатин и сахар не растворятся.
  5. Процеживаем жидкость через мелкое сито и наливаем в формочки. Даем немного остыть и отправляем в холодильник.
  6. Перед тем, как поставить лакомство на стол, посыпьте его сахаром.

конфеты-мишки из розового вина [Рецепт на фото]

«Желейки» обожают и дети, и взрослые. Порадуйте своих близких этими вкусными красивыми конфетками, которые так легко приготовить

Видео-инструкция Поделиться

Рецепт вкусных желейных конфет в форме розовых медведей

(Всего просмотрено 2 081 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

Приготовьте желатиновую смесь

Влейте в кастрюлю 240 мл розового вина, кипятите на среднем огне около 5 минут. В отдельной емкости смешайте вторую половину розового вина (240 мл) и 50 гр желатина. Оставьте на 5 минут, желатин должен набухнуть.

Добавьте остальные игредиенты

Поместите желатин с частью вина в кастрюлю с вином, которое кипятилось. Всыпьте 200 гр сахара. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варите около 5 минут. Желатин должен полностью раствориться, смесь должна иметь консистенцию густого сиропа. Можно добавить каплю пищевого розового красителя. С помощью пипетки разлейте слегка охлажденную смесь по формочкам, отправьте в холодильник на 90 минут. В дальнейшем срок хранения желатиновых конфет составит 2 недели в прохладном месте.

Наслаждайтесь!

Аккуратно вытащите желейных медведей из формочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми

Войти, чтобы написать отзыв

Домашние желейные конфеты: коллекция рецептов и идей

Последние новости

Последние статьи в блоге

Так любимые детьми желейные конфеты и мармеладки можно приготовить дома с помощью желатина или агор-агара. Конечно, они не смогут храниться так долго, как магазинные, но зато вы приготовите их из натуральных продуктов и без всякой химической гадости.

Вишневые желейные конфеты

Состав:

вишневый нектар 200г
желатин 10г
кокосовая стружка 10г

1. В вишневом нектаре согласно инструкции замочить желатин.

2. Когда набухнет, растворить желатин полностью (или в микроволновке на 300W на 1-2 минуты, или на водяной бане, но не кипятить).

3. В формочки залить нектар с желатином, сверху посыпать кокосовой стружкой (можно и орешками колотыми), и поставить застывать в холодильник.

4. Когда застынут, вытащить из формы, и если формочки большие — порезать на порционные кусочки.

Желейные конфеты из персиков

Ингредиенты:

• 400 г персиков
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 400 г сахара
• 3 столовых ложки жидкого пектина

Форму для выпечки покройте силиконовым ковриком.

В кухонном комбайне измельчите персики до пюре. Пропустите пюре через сито, чтобы избавиться от кожуры.

В кастрюле смешайте пюре из персиков, лимонный сок, 100 г сахара и доведите до кипения. Продолжайте кипятить 15 минут на медленном огне пока жидкость не испарится.

Добавьте оставшийся сахар и пектин и постоянно помешивая увеличивайте огонь. Варите еще 10 минут. В результате Вы должны получить довольно густую массу.

Выложите массу в форму и дайте остыть. Когда масса остынет достаньте ее из формы и разрежьте на маленькие кубики. Посыпьте каждую конфету сахаром.

Желейные конфеты из тыквы

Ингредиенты:

Тыква очищенная — 1кг.
Сахар — 1 кг.
Вода — 4 стакана.

Нарезать очищенную тыкву небольшими кубиками, поместить в кастрюлю, засыпать 0,5 кг сахара и оставить на 8 часов или на ночь. Когда тыква пустит сок, поставить кастрюлю с тыквой на слабый огонь, довести до кипения, затем отставить тыкву на несколько часов, чтобы она остыла.

Из 4 стаканов воды и 0,5 кг сахара сварить сироп, вода должна выкипеть наполовину. Полученный сироп охладить и добавить в кастрюлю с тыквой.

Довести содержимое кастрюли до кипения и отставить часов на 8-10 для того, чтобы тыква пропиталась сахаром.

Затем вылить сахарный сироп в другую кастрюлю, прокипятить на слабом огне 15-20 минут, залить кусочки тыквы, отставить тыкву для остывания.

Так повторять до тех пор пока сироп не станет достаточно густым, добавить для аромата апельсиновую эссенцию.

Аккуратно вилкой вытащить кусочки готовой тыквы на тарелку, подсушить и сложить в стеклянную емкость с крышкой.

Приготовленные таким способом конфеты могут храниться несколько месяцев. Хранить вне холодильника.

Желейные конфеты клубничные

Нам потребуется:

клубничное пюре — 250 гр.
минеральная вода (без газа) — 200 мл.
сахар — 100 гр.
агар-агар — 8 гр.
сахарная пудра для украшения — 50 гр.

1. Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения (около 2 минут). Снять с огня, добавить сахар и клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.

2. Дать чуть-чуть остыть. Перелить смесь в квадратную или прямоугольную стеклянную посуду. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

3. Когда пюре застынет, нарезать квадратиками. Обвалять в сахарной пудре.

Хранить в стеклянной посуде в холодильнике.

Желейные конфеты Моккачино

Ингредиенты:

1/2 чашки свежезаваренного и процеженного кофе
1/2 чашки молока
1 чашка сахара
1/4 чайной ложечки корицы
1/4 чайной ложечки ванили(экстракта)
1 чайная ложечка какао
15 г. желатина Ь 2 ложки холодной воды
шоколад
драже для декора
сахарная пудра

Желатин замочить в 2 ложках холодной воды.

Из кофе, молока и сахара сварить сироп, добавить корицу, ваниль, какао и варить до очень густого состояния, будет подниматься пена, — постоянно помешивать что бы смесь не вылилась, сироп должен быть как сгущенка, или чуть гуще.

Снять с огня, добавить желатин, мешать ложкой до полного растворения, затем взбить миксером до крепкой пены (масса станет слегка теплой), это займет не менее минут 5.

Плоскую тару квадратной или прямоугольной формы смазать растительным маслом без запаха ни вкуса.

Вылить желе в тару и поместить в холодильник до полного затвердения (примерно на 1 час), получится плотная желейная пена, плотнее маршмеллоу.  Нарезать ее на квадраты, обвалять в сахарной пудре. Держать конфеты в холодильнике.

Растопить шоколад, охладить что бы был слегка теплым, но еще жидким, взять конфеты, хорошо стряхнуть излишки пудры и быстро окунать в шоколад.

Стряхнуть излишек шоколада и выложить на пекарскую бумагу, сразу украсить драже. Дать остыть и конфеты готовы.

Лимонно-апельсиновый мармелад

Ингредиенты

100 мл свежего апельсинового сока
100 мл воды
5-6 ст. лож лимонного сока
2 полных ст. сахара (объем 0,2 л)
1 ст. лож тертой цедры апельсина
1 ст. лож тертой цедры лимона
20 г желатина

Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания.

Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара.

Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру.

Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).

Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку освободить из формы , переложить на бумагу для выпечки посыпанную сахаром. Нарезать и обвалять в сахаре.

Мармелад из черной смородины

Вам понадобится:

1 кг черной смородины,
300 грамм сахарного песка.

Заранее нагреть духовку.

Промытые ягоды черной смородины высыпать на противень и поместить в духовку. Довести ягоды до кипения.

После этой процедуры получится ягодная масса, которую нужно в горячем состоянии протереть через сито.

К протертой массе добавить сахарный песок, все перемещать и выложить на противень.

Поставить противень в разогретую до 200С духовку, довести до кипения и периодически помешивая прогревать в течение 15-20 минут.

Готовую массу вылить на на фольгу или пергаментную бумагу (можно использовать формочки) и оставить сушиться при комнатной температуре.

После того, как ягодная масса превратилась в мармелад, осыпать его сахарным песком, предварительно нарезав острым ножом.

«Пьяная вишенка» — желейные конфеты

150 мл вишневого сока
50 мл красного сухого вина
Пакетик желатина (10-15 г)
Пол ложки корицы
Для сладкоежек можно добавить сахарной пудры
Кунжут или молотые орехи

Растворить желатин в соке, подождать 30 минут, распустить его не доводя до кипения на водяной бане.

Добавить вино и корицу.

В формочки засыпать понемногу кунжута или орехов, залить получившейся смесью и в холодильник до полного застывания.

Аккуратно освободить от форм и хранить в холодильнике.

Разноцветные желейные конфеты.

Такие конфеты можно приготовить из порошкового желе либо из соков с желатином и пищевыми красителями.

Готовим цветное желе и разливаем тонким слоем в контейнеры. Ставим в холодильник для застывания. Чтобы желе было более плотным желатина нужно взять больше, чем указано на упаковке.

Готовое желе разных цветов нарезаем острым ножом на квадратики, треугольники или как заблагорассудится.

Готовим молочное желе (можно из сгущенки) и заливаем остывшей желейной массой смесь из кусочков цветного желе. Можно разлить в большие емкости или в формочки для конфет.

Оставляем застывать в холодильнике. После застывания желе в больших формах нарезаем его на кусочки.

Можно так же приготовить слоеные конфеты, заливая цветное желе и давая застыть каждому слою.

      

Храним конфеты в холодильнике.

Шоколадно-желейные конфеты

Продукты:

    Шоколад черный 100 г
    Шоколад белый 100 г
    Желатин 10 г
    Сливки ~20% 40 г (можно использовать сметану)
    Молоко коровье 8 ст.л.

Приготовим желатин: в чашку насыплем 5 г желатина и зальем 4 ст.л. молока. Нам нужны 2 такие чашки. Оставляем желатин набухать, а сами займемся шоколадом.

    

Черный шоколад поломаем на кусочки — так он растопится существенно быстрее.

На водяной бане растопим черный шоколад, в уже почти растопленный добавим сливки и набухший желатин из одной чашки. Все перемешаем прямо на водяной бане. Пусть шоколадная масса остывает.

     

Точно также поступаем и с белым шоколадом.

    

Берем формочки для конфет (можно и для льда или планшеты из-под конфет в коробках. Заливаем шоколадно-желатиновую массу слоями. При желании можно залитую массу провернуть деревянной шпажкой как для кекса «Зебра».

Формочки поставить в холодильник для  застывания примерно на 2 часа.

    

По этому же рецепту можно приготовить рулет.

Шоколадно-желейные конфеты с миндальным ароматом

Ингредиенты:

Шоколад (72%)– 150 г
Желатин – 15 г
Сливки (10- 33%) – 300 мл
Миндальный ароматизатор – 1/3 ч. л.

Замочить желатин в 200 мл сливок (процент жирности может варьировать от 10% до 33%, это не принципиально). Когда «разбухнет», при постоянном помешивании нагреть на водяной бане до однородной массы. При отсутствии сливок для шоколадно–желейных конфет также можно использовать молоко 3,5%.

    

Шоколад поломать на кусочки. Добавить остальные сливки и поставить на водяную баню. Растопить шоколад до однородного состояния, чтобы не оставались комочки.

В несколько приемов добавить в растопленный шоколад желатин со сливками. Тщательно перемешать всю массу.

    

Добавить миндальный ароматизатор и снова перемешать. Конфеты можно сделать с легкой алкогольной ноткой, добавив любимый ликер или коньяк.

Перелить шоколадно-сливочную смесь в силиконовую форму для конфет или льда. Поместить в холодильник до полного застывания, не менее чем на 5-6 часов. В конце можно убрать форму в морозилку на 30 минут.

    

Готовые шоколадно–желейные конфеты аккуратно извлечь из формы. Подавать к чаю или к горячему шоколаду. Желательно хранить конфеты в холодильнике, в закрытой посуде.

Дополнение от «Праздничного мира»:

Как вы уже поняли, желейные конфеты можно приготовить практически из любых ягод и фруктов и даже из тыквы (хотя рецепт тыквенных конфет больше напоминает приготовление цукатов, ну да ладно…) Молочные, шоколадные и кофейные конфеты тоже очень хороши.

Попробуйте приготовить слоеные конфеты из желе разных видов: фруктово-шоколадные или фруктово молочные.

Обратите внимание на рецепт «Пьяная вишенка» — для взрослых вполне можно приготовить конфеты практически из одного алкоголя либо развести желатин фруктовым соком и смешать с вином или шампанским.

Попробуйте приготовить творожные желейные конфеты, приготовив массу как для творожного торта.

Можно так же сделать йогуртные конфеты из фруктового йогурта или пудинга в баночках, сметанные (из взбитой с сахаром сметаны) и даже кефирные (для тех, кто всю жизнь на диете. )) )

В холодную массу для конфет из молочки можно добавить шоколадную крошку, осторожно перемешать, а потом уже разлить в формочки.

Во фруктовые конфеты,  можно добавить кусочки свежих или консервированных фруктов и ягод.

Если у вас есть силиконовые формочки для конфет или льда, то можно приготовить глазированные конфеты. Для этого растапливаем шоколад или варим глазурь по любому рецепто и наносим ее кисточкой на ячейки формы.  Если нет кисточки , то можно просто ложечкой влить понемножку глазури и повертеть форму, чтобы масса равномерно растеклась по стенкам, а затем остатки массы слить. После этого форму ставим в морозилку, чтобы глазурь хорошо застыла.

После этой операции заполняем ячейки желейной массой и ставим в холодильник.

Если хотите скрыть начинку, то почти застывшее желе можно засыпать шоколадной крошкой, кокосовой стружкой или цветной посыпкой. Кроме того, конфеты можно просто-напросто склеить попарно джемом или густой желатиновой массой (не забудьте, что «клей» должен быть холодным )) )

Так же «донышко» конфеты можно замаскировать печенюшкой, тонким кусочком бисквита или вафелькой. В этом случае у вас уже будет не конфетка а мини-пирожное. ))  Останется капнуть взбитыми сливками и разложить вишенки. ))

Ну а если вы готовите желейные конфеты в жаркое время года или для праздничного стола, то воткните в каждую по деревянной шпажке, чтобы не пришлось брать желе руками. Для прочности на кончик шпажки можно насадить кусочек яблока или ананаса — заодно будет и начинка. ))

Да, и еще: почти во всех рецептах указано, что желатин разводится по инструкции, но лучше взять желатина больше нормы, потому что вы готовите не просто желе, которое подается в формочках и легко тает. Конфеты должны быть более плотными, чтобы не разваливались в руках. Силиконовые формочки можно поискать в нашем Интернет-магазине.  ))

 

 

Источники

По теме и без темы:

Готовим из сгущенки — коллекция вкусных рецептов

Конфеты Маршмэллоу: как их сделать и что можно сделать из них

Кремы кондитерские в рецептах (часть 2): Белковые кремы

Восхитительные клубничные десерты: коллекция рецептов и идей

Готовим шоколадные конфеты с начинкой: коллекция рецептов и идей

Добро пожаловать в магазин

 

рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Теги:

Рецепт приготовления таких вкусных жевательных конфет с желатином и фруктовым соком в домашних условиях очень прост. Уверена, что такое лакомство придется по душе вашим деткам. Времени на их приготовление потребуется совсем немного. А если еще и сами дети будут участвовать в этом процессе, тогда это будет вообще увлекательно и полезно для всех.

Подготовьте все необходимые продукты.

Сахарный песок высыпать в кастрюльку.

Добавить к нему фруктовый сок. Кастрюльку поставить на огонь. Все время помешивая, довести сироп до кипения и можно немного проварить.

В мисочку с желатином вылить оставшийся сок. Можно дать постоять этой смеси минут 30-40. Затем нагреть желатин с соком на медленном огне до полного растворения желатина, но не доводить до кипения.

Отделить желток от белка.

Белок хорошенько взбить.

К белку добавить горячую смесь с желатином и почти кипящий сахарный сироп. Все это тщательно взбить. Готовая конфетная масса должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Теперь вылить взбитую массу в специальную форму. Немного подождать, пока масса остынет и можно убрать в холодильник.

Массу хорошо разложить и в маленькие формочки. Лучше, если они будут силиконовыми, тогда конфеты к ним не прилипнут и будут выглядеть эстетично.

Через несколько часов достать форму и извлечь застывшую массу.

Разрезать конфетный пласт на полоски.

А полоски разрезать еще на порционные кусочки, как вам больше нравится.

Из маленьких формочек просто извлечь симпатичные конфетки и можно угощаться.

Вкус конфет будет зависеть от выбранного вами сока. Мне больше всего понравились конфеты из апельсинового сока.

Как сделать мармелад: рецепт

С древних времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом. На Востоке с ним познакомились значительно раньше, правда, назывался он не мармелад, а рахат-лукум. А вот в Европе уваривать фрукты с сахаром начали только с XVI века, когда наладились поставки сладкой специи из Америки.

За статус изобретателя мармелада борется сразу несколько стран. Французы уверены, что придумали название лакомству. Дословно “marmelade” с французского переводится как «варенье из айвы». Однако лингвисты нашли у слова испано-португальские корни. Англичане связывают историю мармелада со своей традиционной сладостью — густым джемом из цитрусов. Шотландцы приводят сразу две версии происхождения угощения. По одной из них, ближайшего родственника мармелада изобрел лечащий врач Марии Стюарт, по другой — десерт приготовила некая Дженит Кейлер.

Но как бы ни спорили историки кулинарии, мы будем благодарны каждому, кто участвовал в появлении мармелада. Ведь теперь у нас есть такая интересная и полезная сладость. О тонкостях ее приготовления расскажем в этой статье.

Такой разный мармелад

Существует несколько видов мармелада:

  • фруктово-ягодный, в основе которого пюре плодов, подсластитель и пектин;
  • желейно-фруктовый, который готовится с добавлением желирующего вещества;
  • жевательный (обычно содержание влаги в нем не превышает 22% от всей массы, в то время как у другого мармелада показатель достигает 33%).

Ягоды и фрукты увариваются с сахаром и приобретают густую текстуру благодаря находящемуся в плодовой мякоти пектину. Пектин — это природный загуститель, полисахарид и пищевое волокно, которое, как губка, впитывает все токсины и выводит их из организма. Кроме того, пектин уменьшает уровень холестерина и сахара в крови.

Получается, мармелад — очень полезный десерт, особенно если не добавлять в него красители и искусственные ароматизаторы. Однако не все фрукты могут похвастаться высоким содержанием пектиновых веществ, поэтому кондитеры добавляют к плодовой мякоти сок и пюре богатых пектином фруктов, желатин, пектин, продающийся в кондитерских отделах, крахмал или агар-агар — природное желирующее вещество из водорослей. Мармелад может быть твердым, приготовленным как конфеты, и мягким, похожим на джем.

Как сделать мармелад в домашних условиях

Мармелад в домашних условиях готовится очень просто — фрукты и ягоды (или плодовый сок) увариваются вместе с сахаром до густой массы, при необходимости в получившийся джем добавляются загустители, и как только капля джема перестает растекаться и сохраняет форму, мармелад считается готовым. Иногда готовность мармелада определяют по массе, которая остается на ложке и не стекает обратно в посуду.

Далее заготовку при необходимости превращают в пюре или протирают через сито и слегка остужают. Потом массу разливают по силиконовым формам (чтобы она не прилипла) или выкладывают в глубокий противень, смазанный маслом или покрытый силиконовым ковриком. Когда угощение полностью остывает, его нарезают квадратами, ромбами или в виде фигурок, используя формочки для печенья. Мармелад можно обвалять в измельченных орехах, кокосовой стружке, сахарной пудре или обсыпать кулинарной посыпкой.

Секреты приготовления вкусного и красивого мармелада

При варке мармелада используйте толстодонную посуду — в ней фрукты не пригорят, хотя все равно придется помешивать массу, желательно деревянной ложкой. Правда, англичане уверены, что самая лучшая посуда для мармелада — эмалированная. Если вы следите за гликемическим индексом продуктов, возьмите вместо сахара фруктозу — на вкус это не повлияет.

Попробуйте сделать многослойный десерт, он непременно понравится маленьким сладкоежкам. Для этого приготовьте несколько видов густого джема разных оттенков и заливайте их в формы послойно, дожидаясь, пока застынет предыдущий слой. В разрезе такой мармелад смотрится очень эффектно. Можно добавить в массу перед раскладыванием в формы кусочки фруктов и ягод — такие сладости очень полезны, да и выглядят ярко и необычно. Многие кондитеры ароматизируют мармелад пряностями — ванилью, корицей, имбирем, кардамоном — или добавляют цедру цитрусов для пикантности и аромата.

Как сделать мармелад своими руками: яблочная классика

Для домашнего яблочного мармелада подойдут любые сорта, но еще вкуснее он получится с добавлением груш, тыквы, крыжовника, черной смородины, сливы и айвы. Также яблоки прекрасно сочетаются с корицей, апельсиновой цедрой и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2 кг
  • сахар — 500 г

Способ приготовления:

  1. Яблоки промойте, очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте кубиками.
  2. Залейте нарезку водой так, чтобы жидкость едва покрывала все кусочки, и варите до мягкости.
  3. Мягкие яблоки протрите через сито.
  4. В яблочное пюре добавьте сахар и снова проварите, пока масса не загустеет. Не забывайте постоянно помешивать.
  5. Выложите мармелад в силиконовую или обычную форму и дайте остыть.
  6. Обсыпьте сахарным песком и разрежьте на кусочки.

Мягкий яблочный мармелад

При варке мягкого мармелада можно сократить количество сахара или проварить лакомство чуть меньше обычного. В итоге получается густая и плотная масса. Она не держит так хорошо форму, как обычный мармелад, поэтому хранить ее лучше в банке с плотно прилегающей крышкой. Такое угощение подают с тостами и печеньем к завтраку.

Ингредиенты:

  • яблоки — 1 кг
  • сахар — 400 г

Способ приготовления:

  1. Яблоки заверните в фольгу, поместите в небольшой противень и запекайте в духовке 1 час при 180°С.
  2. Размягченные плоды протрите через сито.
  3. Добавьте в яблочное пюре сахар и поставьте на огонь.
  4. Варите, пока масса слегка не загустеет.

Как сделать мармелад из тыквы: полезные советы

Талантливые кондитеры могут приготовить вкуснейший мармелад из любых овощей — даже из лука, и такой рецепт на самом деле существует в восточной кухне. Если вы пока не готовы к столь необычным кулинарным экспериментам, попробуйте приготовить мармелад из тыквы — он получается очень красивым и, конечно, вкусным. Также можно добавить апельсиновый сок, уваренные яблоки, груши, ананас или персики.

Ингредиенты:

  • тыква — 250 г
  • сахар — 100 г
  • лимонный сок — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Тыкву запеките в духовке при 180°С до мягкости. Обычно на это требуется 20–25 минут.
  2. При необходимости удалите кожу и превратите мякоть в пюре. Чтобы в массе не было комочков, ее можно протереть через сито.
  3. Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
  4. Варите пюре, пока оно не будет хорошо отделяться от ложки.
  5. Перелейте мармеладную массу в смазанную маслом форму и остудите.
  6. Обваляйте мармелад в сахарной пудре и подавайте.

Как сделать мармелад из варенья и джема: тонкости и хитрости

Мармелад из варенья, джема и повидла по своим вкусовым качествам ничуть не хуже десертов из свежих ягод и фруктов. По крайней мере, если у вас где-то затерялась баночка варенья, которое уже начало засахариваться, вы можете приготовить из него вкуснейший мармелад. Правда, в качестве загустителя придется использовать желатин или агар-агар.

Ингредиенты:

  • варенье — 500 г
  • желатин — 40 г

Способ приготовления:

  1. Прогрейте варенье, а потом измельчите его в блендере и протрите через сито, чтобы в массе не было кусочков фруктов или ягод. Если масса изначально была слишком густой, то ее можно слегка разбавить водой. Кислое варенье можно чуть-чуть подсластить и ароматизировать специями.
  2. Добавьте в массу желатин, доведите до кипения, проварите около 3 минут и немного остудите.
  3. Разлейте заготовку по подготовленным формочкам и дайте ей застыть.

Как сделать мармелад из сока: проще не бывает

Если у вас нет под рукой ягод, фруктов и даже варенья, можно приготовить мармелад из сока — магазинного или домашнего. Загустить такой мармелад лучше желатином или агар-агаром, который очень полезен для нашего организма. Агар-агар является пребиотиком, поэтому благотворно воздействует на желудок и кишечник. Если вы готовите детский десерт, отдайте предпочтение агар-агару, к тому же он быстро застывает и хорошо держит форму.

Ингредиенты:

  • вишневый сок — 400 мл
  • агар-агар — 1 ст. л.
  • сахар — 200 г

Способ приготовления:

  1. Смешайте агар-агар с 300 мл вишневого сока и дайте ему разбухнуть. На это потребуется около 30 минут.
  2. В кастрюле смешайте 100 мл сока и 200 г сахара, поставьте на огонь и варите до кипения.
  3. Получившийся сахарный сироп добавьте к соку с агар-агаром.
  4. Верните массу на огонь, уменьшите нагрев и снова доведите до кипения, постоянно помешивая.
  5. Дайте соку немного остыть и разлейте его по силиконовым формочкам.
  6. Когда мармелад окончательно остынет, поставьте формочки в холодильник, а через несколько часов вытащите, и мармелад легко выскочит из углублений.

Несколько советов по использованию желатина и агар-агара

Покупайте только качественный желатин, поскольку он имеет нейтральный запах, что очень важно для приготовления десертов. Никогда не добавляйте желатина больше, чем указано в рецепте, иначе получите резиновый десерт. Перед замачиванием желатина посуду лучше всего сполоснуть водой, чтобы желатиновые крупинки не прилипали ко дну. Также лучше заливать желатин водой, а не засыпать его в воду, это поможет избежать появления комков. Доводить желатин до кипения или нет — вопрос спорный, и кулинары до сих пор не могут прийти к единому мнению, но сильно кипятить его однозначно не стоит — чем больше вы держите его на огне, тем хуже он будет густеть. Также не рекомендуется охлаждать мармелад, приготовленный на основе желатина, в морозильной камере, поскольку при разморозке он непременно потечет.

Если вы предпочитаете готовить мармелад с агар-агаром, покупайте этот продукт в виде порошка и хлопьев — они более натуральные и полезные. Самым лучшим считается японский агар-агар — его желеобразующая способность в 30 раз больше, чем у обычного желатина. Мармелад из агар-агара получается более плотным и устойчивым, при этом сохраняется нежная структура, а при нагревании такой десерт не тает.

Существует множество рецептов, как сделать мармелад, но в приготовлении этого блюда приветствуются эксперименты и творческий подход. Оказывается, можно сделать мармелад из вина, лимонада, из молока, шоколада, арбузных или апельсиновых корок, из свеклы, соленых лимонов и даже из зеленых помидоров с виски. Творите, выдумывайте и делитесь с нами своими кулинарными находками!

Что такое желейные конфеты?

Желейные конфеты – по сути, представляет собой желейный мармелад. Вкусное и кроме того полезное лакомство, когда употребляется в ограниченных количествах. Одна из сладостей, которую могут употреблять люди, постоянно следящие за своей фигурой.


Известно, что возникли желейные конфеты на Востоке в 14 веке, затем появились в Европе в 18 веке. Но широко производиться такие конфеты начали лишь в 19 веке в Америке. Данный продукт выдавался солдатам в обязательном пайке и очень нравился военнослужащим (был удобен в хранении, не таял и был очень вкусный). «Желейки» быстро прославились и среди обычного населения. В России желейные конфеты появились совсем недавно, но так же быстро набрали популярность.

Желейные конфеты бывают формовыми и нарезными. Формовые конфеты изготавливаются в виде всевозможных фигурок (букв, насекомых, животных и др. ), иногда бывают покрыты сахаром. Нарезные желейные конфеты чаще представляют собой различные геометрические фигуры (квадраты, прямоугольники и др.) или дольки лимона (апельсина), а с внешней стороны покрыты сахаром.

В составе желейных конфет должны быть фруктовый сок, сироп, желирующие компоненты (пектин, агар или желатин), допустимо использование натуральных красителей. Как видно, состав конфет натуральный, а следовательно полезен для человека. К примеру, желатин способен улучшить состояние волос, кожи, ногтей, пектин помогает выводить из организма шлаки, токсины и иные вредные вещества, агар воздействует на работу пищеварительной системы, печени, а также щитовидной железы. К сожалению, чаще производители выпускают не совсем натуральный продукт, добавляют красители, ароматизаторы, консерванты и другие химические добавки, которые могут негативно воздействовать.

Поэтому выбирая желейные конфеты, стоит придерживаться некоторых принципов, что позволит выбрать натуральный продукт. Прежде всего, нужно обращать внимание на цвет конфет, если он слишком яркий, то добавлен химический краситель и полезного от таких сладостей будет мало. Настоящие желейные конфеты не имеют сильного запаха, а на вкус немного кислые. После деформации желейная конфета должна вернуться в прежнюю форму, а при разламывании никаких посторонних звуков исходить не должно.

Гораздо безопаснее приготовить желейные конфеты в домашних условиях, в этом случае точно будут использоваться только натуральные компоненты, и польза таких конфет будет очевидна. Стоит помнить, что желейные конфеты, как и любые другие сладости принесут пользу лишь в ограниченных количествах. Не стоит злоупотреблять сладостями, даже если они полезны. А порой лучше и вовсе заменить их сухофруктами или орехами, пользы от которых гораздо больше.

просмотров: 4264

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Рецепт: Шоколадные конфеты | с желейной начинкой

Ингредиенты:
шоколад — 100 г;
кисель быстрорастворимый — 1 пакетик;
желатин — 1 пакетик;
вода — 1 стакан

К сожалению, далеко не всегда конфеты в подарочных красивых коробках оказываются вкусными, да и большую часть веса составляет упаковка. Вот и подумалось, почему бы не сделать красивые шоколадные конфеты самостоятельно? Преимущество конфет домашнего изготовления в том, что вы сами выбираете сорт и качество шоколада, его толщину, любимую начинку, форму конфеты в конце концов.


И вот, я это сделала!!! Готова поделиться рецептом шоколадных конфет моей мини- «кондитерской фабрики». И будут это шоколадные конфеты с желейной начинкой.

Растапливаем шоколад. Если взять обычную плитку молочного или темного шоколада, ничего хорошего из затеи не выйдет. Шоколад будет «седеть» при застывании, а то ко всему прочему еще и трескаться. Для изготовления конфет нужен темперировнный шоколад. Он продается либо в виде специальных кондитерских плиток, либо каплями или шариками. Для украшения тортов я обычно покупаю темперированный белый шоколад в каплях или шариках.

Белый всегда можно покрасить в нужный цвет, в отличие от коричневого. Но, справедливости ради надо отметить, что такой шоколад, который можно найти в свободной продаже в обычном супермаркете — не вкусный. И больше напоминает дешевый шоколад низкого качества. И тут либо смириться с невкусным десертом, либо темперировать шоколад самостоятельно. Однако в домашних условиях и не профессионалу сделать это будет сложновато. Выход я нашла в следующем — можно хороший натуральный шоколад смешать с магазинным темперированным. Лучше в соотношении 50/50, но я беру 70/30 в пользу натурального.


Подготовим формочки. Я взяла маленькие силиконовые формы для конфет и 2 старые капсулы от шоколадного яйца. Тщательно помоем под краном и насухо вытрем их.


Нальем немного растопленного шоколада в формы. Плавными движениями руки разгоним шоколад так, чтобы он растекся ровным тонким слоем по стенкам и дну.

К капсулы от яйца я поверх темного шоколада, добавила еще и белый. Ставим в холодильник для застывания.


Тем временем готовим желе. Вкус и способ выбирайте самостоятельно. Я взяла пакетик быстрорастворимого киселя,

заварила кипятком. Остудила до комнатной температуры.


Смешала с пакетиком желатина. Минут через 30, когда желатин набух, нагрела на водяной бане, чтобы все крупинки разошлись.


Далее желе необходимо остудить до комнатной температуры. Оно не должно быть горячим, иначе расплавит шоколад, но и не должно полностью застыть, иначе не получится с ним работать.

Разливаем желе по формочкам с шоколадом. Оставляем немного места для «крышечки». Ставим в холодильник минут на 10, чтобы желе немного застыло.


Заливаем сверху остатками шоколада. Таким образом, желе окажется запечатанным в шоколад. Оставляем конфеты до полного застывания.

Готово! Аналогично можно сделать конфеты и другими, самыми разными начинками.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

22 рецепта желейных конфет

Лучшие рецепты Jello Candy в одном месте! Вот 22 простых и вкусных рецепта желейных конфет от Jello Gummy Bear до Fruity Jelly Candy. Эти идеи включают в себя варианты закусок, десертов, конфет для детей и желе с алкоголем. Уверена, вы найдете свой любимый!

Давайте будем честными, кто не любит желейные конфеты? Они сладкие, жевательные, красочные и бывают забавной формы. Можно ли сделать самому с нуля в домашних условиях? Мы говорим да! Домашние желейные конфеты намного полезнее без странных консервантов или сумасшедших химикатов.

Существует множество способов приготовления желейных конфет. Чтобы вдохновить вас, я поделюсь с вами 22 лучшими рецептами желейных конфет ниже, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Приготовьтесь к кайфу – эти рецепты желейных конфет не оставят вас равнодушными!

Что такое желейные конфеты?

Конфеты Jello представляют собой жевательные конфеты на основе желатина. Их также называют жевательными конфетами, жевательными конфетами и желейными конфетами. Мармеладные мишки — один из самых популярных видов желейных конфет.

Жевательные конфеты с желе

В мармеладных конфетах есть что-то такое, перед чем почти никто не может устоять.Они могут быть очень мягкими или немного жесткими для жевания, часто фруктовыми по своей природе со сладким или кислым вкусом! Их невероятно легко приготовить дома, и они могут быть любого вкуса или формы, которые вам нравятся. Вы больше никогда не купите жевательные резинки в магазине!

Тающие желейные конфеты

Мягкие и вкусные желейные конфеты тает — идеальный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми. Если вы любите желейные конфеты, но у вас нет дома липких силиконовых формочек, то рецепты ниже для вас!

желейные фруктовые закуски

Эти домашние желейные фруктовые закуски — отличный перекус для детей на ходу.Вы можете настроить рецепты по своему вкусу, например, с клубникой, апельсином, яблоком, ананасом или виноградом.

Другие идеи желейных конфет

Можно ли использовать сок вместо воды в желейных конфетах?

Да, вы можете заменить воду соком при приготовлении желейных конфет. Выбор сока полностью зависит от вас. Вы даже можете использовать настоящий фруктовый сок без добавления искусственных красителей. Из-за количества натурального фруктового сахара в соке можно уменьшить количество подсластителя.Это также приведет к более интенсивному цвету и вкусу.

Нужны ли мне силиконовые формы для изготовления желейных конфет?

Если вы хотите сделать желейные конфеты в разных формах, например, в виде медведей, червей или рыбок, вам понадобятся силиконовые формы.

Как долго хранятся самодельные желейные конфеты?

Храните самодельные желейные конфеты в герметичном контейнере в холодильнике, они могут храниться от 7 до 10 дней.

желейные конфеты TikTok

Желейная конфета TikTok, также называемая фруктовой закуской, представляет собой желейный напиток, который стал вирусным на социальной платформе TikTok.Первоначально на него смотрел парень из Tik Tok по имени Джейден Спринц. Если у вас возникли проблемы с поиском их в местном продуктовом магазине, вы можете заказать их онлайн на Amazon или ebay.

Жевательная фруктовая закуска с виноградным соком

Среди жевательных конфет с различными вкусами мне больше всего нравится грейпфрут. Эту полезную фруктовую желейную закуску из виноградного сока очень легко приготовить, и вам понадобятся всего 3 ингредиента: виноградный сок, желатин и мед.

Как приготовить желейную желейную фруктовую закуску с нуля?
  • Смешайте виноградный сок, желатин и мед в кастрюле.Нагрейте смесь на среднем огне, пока желатин полностью не растворится.
  • Подготовьте силиконовые формочки для мармеладных мишек. Затем с помощью пипетки или спринцовки (которая идет в комплекте с формой) разлейте смесь по формочкам.
  • Охладите в холодильнике в течение 2 часов. Убедитесь, что они твердые, прежде чем вынимать их.

Вот и все! Так просто для идеального перекуса!

Насадки для изготовления желейных конфет
  • Заранее настройте формы для заливки. После того, как желатиновая смесь будет готова, вам нужно двигаться быстро, так как при остывании она может стать гуще.
  • Заполните каждую форму доверху, чтобы у вас была ровная поверхность для желейных конфет. Если есть пузырьки, проколите их зубочисткой.
  • Вы можете заменить сок другими вкусами, такими как апельсин, грейпфрут, клубника, малина. Вы также можете использовать различные формы форм, таких как черви, рыбы или лего.

Со всеми этими рецептами желейных конфет вы легко сможете приготовить веселую и вкусную закуску дома.

Жевательная конфета с фруктовым соком

Один из моих любимых рецептов желейных конфет. Эта вкусная желейная закуска с фруктовым соком так легко приготовить всего из 3 ингредиентов. Вы можете настроить различные фруктовые соки, такие как виноградный, клубничный, яблочный, ананасовый и малиновый. Придайте им разные формы, такие как медведь, рыба, червяк с силиконовыми формами.

Распечатать Штырь Ставка

Время подготовки: 15 минут

Время охлаждения: 2 часа

Общее время: 2 часа 15 минут

Порций: 5

Автор: Иззи

калорий: 40 ккал

Инструкции 

  • Смешайте виноградный сок, желатин и мед в кастрюле на среднем огне.

  • Перемешивать до полного растворения желатина.

  • Поместите формочки с мармеладными мишками на плоскую поверхность, а затем с помощью пипетки или насадки (которая входит в комплект формы) разлейте смесь по формочкам. Медленно наполните каждую чашку доверху.

  • Охладите в холодильнике в течение 2 часов. Убедитесь, что они твердые, прежде чем вынимать их.

  • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 7-10 дней.

Питание

Калорийность: 40 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 8 мг | Калий: 53 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг

Автор: Иззи

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: Рецепт мармеладных мишек, Желейные конфеты, Желейные конфеты

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Как сделать желейные конфеты

Делать

самодельные желейные конфеты весело и легко . Ваши дети могут безопасно делать своих собственных мармеладных мишек, мармеладных червяков и мармеладных рыбок дома, используя устройство для изготовления желейных конфет от Nostalgia Electrics.

Как сделать мармеладных мишек, червяков, рыбок и многое другое!

Как интересно было бы приготовить самодельные мармеладные конфеты? Я думаю, вы будете удивлены тем, насколько легко приготовить желейные конфеты дома. На самом деле это так просто, что ваши дети могут сделать своих собственных мармеладных червяков, мармеладных мишек, мармеладных рыбок и многое другое.

В этом уроке я покажу вам, как использовать быстрый и простой рецепт мармеладных конфет, чтобы сделать всевозможные мармеладные конфеты, такие как Микки Мусс и Снупи.Я даже покажу вам, как сделать гигантского мармеладного мишку и крошечных мармеладных животных.

Мне было так весело делать целую партию мармеладных конфет, и я знаю, что вам тоже понравится! Первоначально я поделился этим рецептом во время рождественских праздников и приготовил красные и зеленые рождественские жевательные конфеты, изображенные выше, но сегодня я покажу вам, что домашние жевательные конфеты могут быть самых разных цветов и вкусов.

Жевательные конфеты

Рецепт мармеладных конфет прост. Вы смешиваете ароматизированный желатин с простым желатином (чтобы придать вашим жевательным конфетам характерный жевательный вкус) и небольшим количеством жидкости.Можно использовать воду, сок и даже газировку.

Мне пришлось немного поэкспериментировать, прежде чем я получил точное количество, необходимое для приготовления идеальных мармеладных конфет. Я предпочитаю, чтобы жевательные конфеты были мягкими, но твердыми, а не резиновыми. Вы можете изменить рецепт по своему вкусу, но я думаю, вам понравится текстура жевательных резинок, которые получится по этому рецепту.

Я начал использовать по рецепту, который был в комплекте с машиной для изготовления жевательных конфет Nostalgia Electrics, которую я недавно купил на Amazon.com. Когда я увидела эту забавную игрушку, мне просто захотелось попробовать.По базовому рецепту получались резиновые жевательные конфеты, поэтому я изменил его по своему вкусу.

Конфеты, приготовленные по рецепту в конце этого поста, идеально жевательные и ароматные.

Как сделать жевательные конфеты с помощью аппарата для изготовления желейных конфет

Конфетница поставляется с 4 силиконовыми лотками, из которых можно делать мармеладных мишек, червей и рыбок, а также гигантского мармеладного мишку. Мне нравится, что эта игрушка действительно удобна для детей. Ничто не становится слишком горячим для ребенка.

  • Чтобы собрать жевательную резинку, нужно соединить четыре основных элемента, заполнить их льдом и установить сверху силиконовые формочки
  • нагрейте ароматизированный желатин, неароматизированный желатин и жидкость в плавильном котле
  • разлить теплую жидкость по формочкам
  • для приготовления разноцветных мармеладных конфет залить в силиконовую форму две жидкости одновременно
  • пусть конфеты затвердеют
  • очистить их от форм

Это так просто, но вы можете сказать: «У меня нет жевательной конфеты…»

Как приготовить мармелад на плите? Если у вас нет мармеладки, не беда.

  • Нагрейте желатиновую смесь в кастрюле на среднем огне на плите
  • насыпьте желатин в кастрюлю и добавьте жидкость
  • часто помешивайте, пока не растает
  • разлить по силиконовым формочкам для желейных конфет
  • охладить в холодильнике до затвердевания
  • очистить конфеты от формочек

Посмотрите на эти забавные мармеладные конфеты.

С тех пор, как я впервые написал этот пост в декабре 2015 года, компании выпустили устройство для изготовления желейных конфет с арахисом, в котором есть силиконовые формы с собачьей будкой Снупи, Чарли Брауна, Вудстока и Снупи.Существует также производитель жевательных конфет Disney Mickey Mouse, который делает несколько разных стилей жевательных конфет Mickey Mouse.

Вы также можете использовать любую силиконовую форму для изготовления жевательных резинок. Я нашел форму, из которой получаются самые очаровательные крошечные пингвины, львы, обезьяны и медведи. Из него также получаются круто выглядящие сегментированные желейные черви.

Как раскрасить самодельные жевательные конфеты.

Вы можете сделать жевательные конфеты, используя желатин одного цвета и вкуса или смесь цветов и вкусов.

Чтобы сделать красные и зеленые мармеладные конфеты к Рождеству, нужно одновременно залить два цвета в одну форму. Для этой задачи мне было проще налить жидкие леденцы в бутылочки или пипетки для глаз. Но чаша, которая поставляется с машиной, имеет места для заливки, так что вы можете просто использовать ее, если хотите.

Посмотрите этот видеоурок, чтобы узнать, как легко сделать все эти мармеладные конфеты.


Выглядит довольно легко, верно?

Как сделать гигантского мармеладного мишку

Если вы покупаете оригинальную мармеладницу, она поставляется с гигантской формой мармеладного мишки.В детстве я был бы до смешного взволнован, если бы кто-то подарил мне гигантского мармеладного мишку. Я дал конфетных мишек, изображенных выше, детям моего друга, и они сходили с ума.

Сделать гигантских мармеладных мишек

  • сделать 4 рецепта мармеладных конфет
  • вылить в форму для гигантских мармеладных мишек
  • охладить в холодильнике до застывания
  • отделить от формы

Я попытался сделать многослойного красно-зеленого мармеладного мишку, но получилось очень темно.Вы можете видеть слои на боку медведя, но верх выглядит немного коричневым. Красный и зеленый, смешанные вместе, дают коричневый, поэтому я должен был знать, что это произойдет. Было бы лучше одновременно вылить красную и зеленую смесь в форму, чтобы получился крутой закрученный вид.

Одноцветный ярко-зеленый гигантский мармеладный мишка получился лучше.

Вы можете найти продукты, необходимые для создания этих самодельных мармеладных конфет, на Amazon.com (комиссионные за продажи).

Самодельные желейные конфеты к Рождеству

Жевательные черви и леденцы домашнего приготовления с желе

Курс: Конфеты

Кухня: американский

Ключевое слово: желейные конфеты, мармеладные черви, домашние жевательные конфеты

Порции: 36 шт.

Автор: Бет Джексон Клостербур.

Ингредиенты

  • 1 (3 унции) желатин со вкусом коробочки*
  • 2 пакетики желатина без ароматизаторов
  • 1/2 чашка вода или сок
  • * Чтобы сделать красные и зеленые липкие конфеты сделайте одну партию красной и другую зеленой.Вы можете растопить один, затем вынуть его из грелки, чтобы растопить другой. Если необходимо, поставьте первую обратно в теплицу, затем залейте двумя красками одновременно в каждую форму.

Инструкции

  1. Наполните нижние лотки мармеладки льдом.

  2. Установите сверху силиконовые формочки для мишки, червяка и рыбки.

  3. Смешайте ароматизированный и неароматизированный желатин в миске Candy Maker.

  4. Влейте воду, продолжая помешивать.

  5. Дайте смеси расплавиться и стать теплой.

  6. Разлить по формам.

  7. Дайте леденцу затвердеть, около 10 минут.

  8. Снимите формочки с лотков и очистите конфеты.

ПРИМЕЧАНИЯ по приготовлению мармеладных конфет:

  • Если у вас нет желейной конфетницы, вы можете нагреть ингредиенты на плите и разлить по силиконовым формам, а затем поставить их на некоторое время в холодильник, пока они не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было извлечь из формы.
  • Используйте сок, чтобы сделать жевательные конфеты немного слаще.
  • Виноградный желатин будет выглядеть довольно черным.
  • Не перемешайте мармеладную смесь.
    • На поверхности расплавленного желатина образуется пена, если его смешать слишком сильно.
    • Пену лучше снять.
    • Возьмите ложку и снимите пену с поверхности расплавленного желатина.
  • Используйте пипетки или бутылочки, чтобы легко положить конфеты в маленькие липкие формочки для конфет.
  • Вы также можете приготовить жевательные конфеты из газированной воды. Смотрите мой рецепт жевательных конфет Star Wars для рецепта.
  • Храните жевательные резинки до недели в пластиковом пакете с застежкой или герметичном контейнере при комнатной температуре.
  • Хранить до нескольких недель в герметичном контейнере в холодильнике.

Гигантские мармеладные мишки

Если ваши дети делают гигантских мармеладных мишек, они могут готовить по одному рецепту в машине для изготовления мармеладных конфет, заливать в форму, затем готовить еще один, заливать, готовить еще, заливать и готовить окончательный вариант. один и налейте ровно столько, чтобы заполнить линию заполнения в форме.

Тепло второго, третьего и четвертого слоев расплавит нижний слой настолько, что они слипнутся.

Этот пост не спонсируется. Я только что купила желейную конфетницу, потому что хотела попробовать, и я думаю, что она станет отличным рождественским подарком для любого ребенка, который любит конфеты или любит готовить.

Если вам понравился этот рецепт для детей, то вам нужно ознакомиться с другими увлекательными рецептами, которые понравятся вашим малышам!

Самодельные леденцы-призраки • Мозги-мармеладки
Жевательные конфеты «Череп и скрещенные кости» • Черничные леденцы (с настоящей черникой)
Красные, белые и синие леденцы-звездочки • Кислые кролики
Жевательные конфеты «Звездные войны» • Рождественские жевательные конфеты

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими забавными рождественскими рецептами!

 

Жевательные конфеты с фруктовым соком из 2 ингредиентов — Real Food Whole Life

Состоящие всего из 2 простых ингредиентов жевательные конфеты с фруктовым соком из 2 ингредиентов — это забавное лакомство, которое можно приготовить дома!

Кто знал, что мармеладки так легко приготовить дома?

Я знаю, что нет. Но после нескольких пробных прогонов я обнаружил, что их невероятно просто приготовить и еще интереснее есть.

Чтобы приготовить эти простые жевательные конфеты, вам понадобится 100% фруктовый сок и порошкообразный желатин (мне нравится этот желатин и желатин этой марки, но подойдет любая марка).

После того, как вы собрали ингредиенты, процесс не может быть проще. Просто нагрейте сок до теплого состояния (но не до кипения), добавьте желатин, разлейте по формочкам и поставьте в холодильник.

После охлаждения конечный продукт напоминает очень плотное желе (помните тех желейных желе?), а так как они содержат как белок из желатина, так и натуральный сахар из фруктового сока, они станут отличным лакомством в любое время.

Я люблю экспериментировать с разными вкусами и цветами фруктовых соков, чтобы смешивать вещи, и приглашаю Элль помочь в этом процессе.

Она любит выбирать соки, смешивать ингредиенты, и в восторге, когда мы вынимаем охлажденные жевательные конфеты из силиконовых форм.

Ну и конечно поедание конечного продукта. Должна признаться, я их тоже люблю и считаю, что они идеально подходят для послеобеденного лакомства.

Надеюсь, вы скоро попробуете это. А теперь давайте приготовим жевательные конфеты из двух ингредиентов!

РЕЦЕПТ И АДАПТАЦИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ

1 | Используйте любой фруктовый сок, который вам нравится, чтобы придать этим жевательным конфетам забавный вкус и цвет.Просто избегайте ананаса, киви или папайи, так как они не будут правильно желироваться.

2 | Добавьте несколько столовых ложек меда или кленового сиропа, если вы предпочитаете более сладкую жевательную резинку.

ЭТОТ РЕЦЕПТ . . .

без молочных продуктов , без яиц , без глютена , без зерна , без орехов , палео , без рафинированного сахара , без сои

Жевательные конфеты из двух ингредиентов с фруктовым соком


Состоящие всего из 2 простых ингредиентов жевательные конфеты с фруктовым соком из 2 ингредиентов — это забавное лакомство, которое можно приготовить дома!

Ингредиенты

  • 1 стакан 100% фруктового сока *
  • 2 столовые ложки желатина **

Инструкции

  • В небольшой кастрюле нагрейте сок до очень теплого состояния, но не до кипения.

  • Выключите огонь и добавьте желатин до получения однородной массы.

  • Дайте немного остыть, затем разлейте по силиконовым формам.

  • Охладить в течение 1-2 часов до застывания.

  • Подавать или хранить в холодильнике до 5 дней.

Примечания

*Здесь подойдет большинство 100% фруктовых соков или нектаров. Я использовала белый виноградный сок с несколькими каплями малинового сока для цвета, нектариновый нектар и виноградный сок конкорд.Ананас, киви и папайя подойдут для этого рецепта , а не . **Для этого рецепта я использовала желатин травяного откорма, но подойдет любой желатин без вкуса. Для этих жевательных резинок подойдет любая силиконовая форма. Я использовал форму в форме кролика, чтобы сделать мармеладки, изображенные на фото. Добавьте несколько столовых ложек меда или кленового сиропа, если вы предпочитаете более сладкую жевательную резинку. Отказ от ответственности за питание

Этот пост содержит партнерские ссылки  

Поделиться этим постом

Клубнично-банановые жевательные конфеты Рецепт

Делиться заботой!

Моя подруга Джессика из Delicious Expressions порекомендовала книгу «Секрет желатина». Поскольку она хорошо разбирается во всем, что касается здоровья, я заказал копию. Это была одна из лучших электронных книг, которые я читал, с хорошим балансом подробной информации и удобочитаемости. Я знал, что желатин хорошего качества и костный бульон полезны, но я понятия не имел, сколько способов их использования может использовать ваше тело. И я знаю, что Сильви выдумывает не только для продажи книги, потому что есть ссылки на исследования, подтверждающие все, чем она делится. Большие пальцы вверх.

От помощи при аутоиммунных заболеваниях (таких как мой тиреоидит Хашимото) до наращивания костей, здоровья мозга и потери веса, желатин является отличным бюджетным продуктом, который помогает питать меня, не такую ​​молодую, как я раньше. .Мы увеличиваем потребление домашнего костного бульона, но я подумал, что держать под рукой самодельные жевательные конфеты было бы отличным способом побудить всю семью запрыгнуть на подножку желатина. Я приготовила для Сильвии клубнично-лимонадные жевательные конфеты, они были хороши, но терпки. Так как у меня были под рукой очень спелые бананы, я решила использовать их в следующей партии и придумала вот такой рецепт клубнично-банановых мармеладок.

Эти лакомства имеют натуральный подсластитель и просты в приготовлении. Вы можете вылить их в стеклянную форму для выпечки размером 9×9, а затем нарезать кубиками для подачи.Вы также можете повеселиться с ними и использовать формы для конфет или силиконовые формы для выпечки, чтобы придать им разные формы, например, праздничные формы, которые я включил в этот пост. В любом случае, они здоровы и дружелюбны к детям (и сварливому мужу).

Рецепт самодельных желейных конфет с клубникой и бананом

Адаптировано из книги «Секрет желатина» – жевательные конфеты с клубничным лимонадом

Ингредиенты

1 банан плюс достаточно протертой клубники, чтобы получилось 2 2/3 чашки фруктового пюре всего
4 столовые ложки сырого меда
3/4 чашки желатина травяного откорма

Направления

Налейте клубнично-банановое пюре и мед в кастрюлю среднего размера и поставьте на слабый/средний огонь. Хорошо перемешайте, пока не станет теплым. Не кипятите, так как это разрушит ферменты в сыром меде.

Медленно добавляйте желатин, посыпая сверху пюре и перемешивая венчиком после каждого добавления. Продолжайте помешивать, пока желатин полностью не растворится.

Разлить смесь по формочкам для конфет или форме для выпечки. Если вы заполняете формы, может быть проще заполнить их ложкой или использовать мерный стакан с носиком для заливки.

Поместите в холодильник на 1-2 часа, пока он хорошо не застынет.

Выньте из форм или нарежьте кубиками, выньте из формы для запекания и подавайте. Храните остатки, если таковые имеются, в закрытом контейнере в холодильнике до недели.

Желатин, нарезанный на блоки, вылитый в стеклянную форму для выпечки.

Рецепт настолько прост, что даже мальчики-подростки могут приготовить его без особых усилий. Покупая желатин, ищите желатин из говядины — лучше всего от коровьего откорма. Многие желатины из недорогих продуктовых магазинов изготавливаются из свиных шкур, а не из костей, и им не хватает полного набора питательных веществ, которые есть в говяжьем желатине более высокого качества. Говяжий желатин без ароматизаторов Great Lakes — это продукт, который я использую и рекомендую. Говяжий желатин Vital Proteins — еще один бренд хорошего качества. Не покупайте гидролизат коллагена для этого рецепта. Это обработано так, что это не гель.

Купить Желатин из говядины пастбищного откорма Great Lakes без ароматизаторов

или Vital Proteins Grassfed Beef Gelatin сейчас.

Рецепт Easy Print ниже

Печать

Жевательная конфета с клубникой и бананом

Ингредиенты

  • 1 банан плюс столько клубничного пюре, чтобы получилось 2 2/3 стакана фруктового пюре
  • 4 столовые ложки сырого меда
  • 3/4 стакана желатина травяного откорма

Инструкции

  1. Влейте клубнично-банановое пюре и мед в кастрюлю среднего размера и поставьте на слабый/средний огонь. Хорошо перемешайте, пока не станет теплым. Не кипятите, так как это разрушит ферменты в сыром меде.
  2. Медленно добавьте желатин, посыпая сверху пюре и перемешивая венчиком после каждого добавления. Продолжайте помешивать, пока желатин полностью не растворится.
  3. Разлейте смесь по формочкам для конфет или форме для выпечки. Если вы заполняете формы, может быть проще наполнить их ложкой или использовать мерный стакан с носиком для заливки.
  4. Поместите в холодильник на 1-2 часа, пока он хорошо не застынет.
  5. Выньте из форм или нарежьте кубиками, выньте из формы для запекания и подавайте.Храните остатки, если таковые имеются, в закрытом контейнере в холодильнике до недели.

Идея натуральной и здоровой закуски

Домашние мармеладные мишки — вкусная и полезная закуска! Их просто приготовить, и они не содержат вредных для здоровья химических ингредиентов.

Когда-то я думал, что мармеладные мишки, купленные в магазине, — это полезное лакомство. Помню, до того, как началось наше путешествие к более естественному образу жизни, я думал, что все, что содержит мало калорий, «полезно».

Ингредиенты в коммерческих мармеладных мишках

С тех пор я полностью перестал смотреть на калории в продуктах и ​​начал сосредотачиваться на ингредиентах. Теперь, когда я беру в руки упаковку мармеладных мишек популярного бренда, я знаю, что это не такая полезная закуска, как мой домашний рецепт мармеладных мишек. В состав мармеладных мишек Haribo® входят следующие ингредиенты:

Кукурузный сироп, сахар, желатин, декстроза, лимонная кислота, кукурузный крахмал, искусственные и натуральные ароматизаторы, фракционированное кокосовое масло, карнаубский воск, покрытие из пчелиного воска, искусственные красители желтый 5, красный 40, синий (источник)

Кукурузный сироп

Скорее всего, получен из ГМО-кукурузы.

Сахар

Скорее всего получен из ГМО сахарной свеклы.

Желатин

Вероятно, от животных, выращенных в сомнительной среде и получавших очень сомнительную диету.

Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Связан со всевозможными проблемами со здоровьем и обучением.

Вместо этого приготовьте рецепт полезных домашних мармеладных мишек

Итак, как мы уже говорили во многих наших прошлых статьях, такие продукты почти всегда можно приготовить дома из гораздо более чистых, натуральных и полезных для здоровья ингредиентов.Для моего домашнего рецепта мармеладных мишек я предпочитаю использовать натуральный подсластитель, такой как мед, желатин, полученный от коров, выращенных на пастбище, и красители/ароматизаторы, полученные непосредственно из свежих фруктовых соков!

Кроме того, я получаю свой желатин в виде восхитительной ностальгической закуски, когда делаю домашних мармеладных мишек! (Прочитайте здесь мои мысли о преимуществах включения желатина в ваш рацион. )

Примечание: В качестве вегетарианской/веганской альтернативы желатину вы можете попробовать порошок агар-агара (его можно найти здесь).Мы не пробовали этот ингредиент, поэтому не можем гарантировать такие же результаты при его использовании. Если вы попробуете, обязательно поделитесь своими результатами в комментариях — возможно, вам придется немного поиграть, чтобы найти правильные суммы.

Рецепт апельсиновых мармеладных мишек в домашних условиях
Рецепт домашних мармеладных мишек с клубникой
Рецепт домашних мармеладных мишек с черникой
  1. Смешайте все ингредиенты, кроме желатина, в небольшой кастрюле и поставьте на средне-слабый огонь. Перемешайте венчиком.

  2. Постепенно вмешайте в смесь желатин, постоянно помешивая. (Не выливайте желатин в форму сразу, иначе в готовом продукте останутся большие комки желатина.)

  3. Продолжайте нагревать на среднем огне, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и желатин полностью не растает. (Смесь изменит зернистую, желеобразную консистенцию на более стеклянную, гладкую консистенцию, когда желатин полностью растворится.)

  4. Поместите форму для мармеладных мишек на противень (чтобы ее было легче перемещать, не расплескивая после заполнения).Перелить смесь в силиконовую форму и поставить в морозилку на 20-30 минут.

  5. Извлеките самодельных мармеладных мишек из формы и храните их в герметичном контейнере. Они будут храниться в холодильнике в течение нескольких недель.

Можно также вылить смесь в форму для запекания, смазанную кокосовым маслом, если у вас нет силиконовой формы. После того, как смесь затвердеет, вырежьте ее ножом или используйте формочки для печенья, чтобы придать ей любую форму.

Порция: 4 мармеладных мишки | Калорийность: 28 ккал | Углеводы: 8.3г | Белок: 1,5 г | Натрий: 5 мг | Калий: 17,9 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 0,1 мг

Самодельные насадки для мармеладных мишек

По этому рецепту мармеладных мишек можно приготовить практически любой вкус, используя различные комбинации свежевыжатых соков или фруктовых пюре.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не используйте ананас; он содержит ферменты, которые расщепляют желатин, поэтому он не застывает должным образом. Три приведенных выше рецепта — мои любимые. Так что не стесняйтесь регулировать ингредиенты и сладость по своему вкусу.

Каждый из приведенных ниже рецептов дает около 120 самодельных мармеладных мишек.

Вы когда-нибудь пробовали рецепт домашних мармеладных мишек? Какие вкусовые сочетания вы попробуете?

*******

Как делать жевательные конфеты — In the Kitch

In the Kitch поддерживается читателями. Внешние ссылки могут принести нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.


Жевательные конфеты — любимое лакомство как детей, так и взрослых. Хотя может быть удобно просто взять пакет с ними с полки супермаркета, сделать свои собственные жевательные мармеладки дома может быть на удивление легко.

Если вы хотите еще больше заботиться о своем здоровье, вы можете выбрать альтернативу желатину, подходящую для вегетарианцев и веганов, например, агар-агар или веганский желе. Вы можете видеть и точно контролировать, что входит в вашу закуску.

Этот несложный рецепт может стать развлечением для детей в дождливый день. С помощью нескольких ингредиентов и шагов любой может научиться делать жевательные конфеты.

Шаг №1. Подготовка ингредиентов

В этом уроке мы научим вас делать домашние мармеладки.Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 1 чашка вашего любимого порошка Jello (упаковки по 4–85 г)
  • 4 ст. неароматизированного желатинового порошка
  • 2 стакана теплой воды
  • 1 ч. л. растительное масло
  • Формочки для конфет

Шаг №2. Смешайте порошок желе с желатином

Смешайте порошок желе с желатином без вкуса.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:  Если вы предпочитаете кислые жевательные конфеты, попробуйте добавить до 2 чайных ложек пищевой лимонной кислоты .

Шаг №3. Добавьте теплую воду

Добавьте теплую воду к порошкам.

Шаг №4. Хорошо перемешайте

Очень осторожно перемешайте ложкой, убедившись, что смесь полностью растворилась. Вы хотите попытаться избежать создания пузырей.

Шаг № 5. Вылить в форму

Очень слегка Смазать ваши любимые силиконовые формы растительным маслом. Поставьте формочки на противень и с помощью пипетки или мерного стакана с носиком разлейте смесь по формочкам.

Шаг №6. Охладите жевательные конфеты и извлеките их из формы

Вы можете добавить эти жевательные конфеты в нашу смесь для закусок чурро !

Поставьте в холодильник на 12 часов или на ночь (до полного застывания) и выньте конфеты из формы. В этот момент их можно есть.

Если вы хотите, чтобы жевательные конфеты были более жевательными, выложите их на вощеную бумагу или противень и дайте высохнуть на воздухе в течение дня или двух. Они станут более жевательными.

Шаг №7.Serve

Жевательные конфеты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они должны длиться несколько дней.

Этот рецепт прост, но дает простор для творчества. Хотя мишки — самая известная форма мармеладных конфет, вам не обязательно ограничиваться ими. Существует множество силиконовых подносов различной формы, с которыми вы можете весело провести время. Вы можете добавить любые вкусы, которые вы хотите. Есть много разных вкусов желе, и вы даже можете попробовать альтернативу без сахара или вегетарианскую альтернативу.

Почему бы не подсыпать им немного выпивки для взрослой изюминки? Только не забудьте помыть посуду перед приготовлением второго вкуса.

Какой жевательный вкус вам нравится больше всего?

Как приготовить жевательные конфеты

Joss D

Жевательные конфеты — любимое лакомство как детей, так и взрослых. Хотя может быть удобно просто взять пакет с ними с полки супермаркета, сделать свои собственные жевательные мармеладки дома может быть на удивление легко. Еще одним преимуществом является то, что самодельные жевательные конфеты не содержат дополнительного сахара, который используют крупные производители конфет.

Cook ModePrevent Ваш экран от прохождения Dark

Время подготовки 15 минут

Chill 12 часов

Общее время 12 часов 15 мин

Курс 10 000007

Куузий Американец

Кухня 1207

Калорий 73 KCAL

  • Смешайте порошок желе с неароматизированным желатином.

  • Добавьте к порошкам теплую воду.

  • Очень осторожно перемешайте ложкой, убедившись, что он полностью растворился.Вы хотите попытаться избежать создания пузырей.

  • Слегка смажьте ваши любимые силиконовые формочки растительным маслом. Поставьте формочки на противень и с помощью пипетки или мерного стакана с носиком разлейте смесь по формочкам.

  • Поставьте в холодильник на 12 часов или на ночь (до полного застывания) и выньте конфеты из формы. В этот момент их можно есть. Если вы хотите, чтобы жевательные конфеты были более жевательными, выложите их на вощеную бумагу или противень и дайте высохнуть на воздухе в течение дня или двух. Они станут более жевательными.

  • Подавать. Жевательные конфеты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они должны длиться несколько дней.

Калории: 73 ккалУглеводы: 12 гБелки: 5 гНатрий: 76 мгСахар: 12 гКальций: 4 мгЖелезо: 0,1 мг В него могут не входить начинки и/или соусы.

Хотите улучшить свои кулинарные навыки? Перейдите к… Как испечь бри

Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch.Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие вместе со мной, чтобы учиться, расти и раскрывать в себе этого внутреннего шеф-повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!

Жевательные леденцы с пробиотиками | Серия Small Footprint™

Моя дочь приближается к школьному возрасту, и поэтому она все чаще сталкивается с детьми, у которых нет пищевой чувствительности и которые едят не так, как мы.

От «Lunchables» до бутылок с сахарной водой радужного цвета и упаковок печенья и пирожных из 20 ингредиентов — многие сегодняшние дети целый день едят чуть больше, чем сильно переработанные, искусственно окрашенные нездоровые продукты. И эта «еда» не только несостоятельна в питательном отношении и полна ГМО и других страшных добавок, но также упакована аллергенами, которые могут сделать людей с пищевой чувствительностью довольно болезненными.

Но для моего 5-летнего ребенка это выглядит как шведский стол из ярких, мультяшных, благоухающих Искушение .

Вздох. Что делать матери?

Сделай замену!

Малыши ненавидят оставаться в стороне. Итак, я решил сделать более здоровую альтернативу без добавок, которой моя дочь могла бы наслаждаться, пока ее соседские друзья ели свои FD&C Yellow No.5-нагруженная мармеладная рыба. (Ю.)

В итоге я получил рецепт мармеладной конфеты без чувства вины, который является палео-дружественным и разрешенным GAPS, и относительно низким содержанием сахара — или вы можете использовать стевию, чтобы подсластить его. Эти конфеты также обладают питательной ценностью настоящих фруктов и жирного кокосового молока для растущего организма, а также полезными для кишечника свойствами желатина и пробиотиков.

Высококачественный желатин содержит не только аминокислоты и коллоиды, которые улучшают пищеварение и питают слизистую оболочку кишечника, но и аминокислоты и белки, которые питают и укрепляют кожу, волосы, ногти и суставы.

Мы стремимся использовать высококачественный желатин от пастбищных коров, которые никогда не получали гормоны или антибиотики, чтобы получить максимальную отдачу от этого питательного ингредиента.

Для этого рецепта вы можете использовать любые фрукты, которые у вас есть под рукой, или остатки смузи. (А если вы используете оставшийся зеленый смузи, вы даже можете добавить немного овощей в свои конфеты! Представьте себе это! )

Эти конфеты получились такие вкусные, что теперь вся моя семья не может ими нарадоваться.И их так легко сделать, что я не против им угодить!

Жевательные конфеты с пробиотиками

Этот рецепт мармеладных конфет содержит мало сахара и питается настоящими фруктами и жирным кокосовым молоком, а также целебными свойствами желатина и пробиотиков травяного откорма.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 25 минут

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: GAPS, Палео, Веганская, Вегетарианская

Прибл.Стоимость: $3

Порция: 40 жевательных конфет

Калорийность: 27 ккал

  • В кастрюле нагрейте кокосовое молоко, подсластитель и соль, пока они не смешаются. Доведите до кипения.

  • Понемногу высыпайте желатин поверх горячей смеси и взбивайте, пока он полностью не растворится.

  • Снимите с огня и дайте смеси остыть примерно до 105-110 градусов по Фаренгейту. Это важно, потому что вы не хотите убить пробиотики.

  • Когда смесь остынет, тщательно вмешайте фруктовое пюре/смузи, ванильный экстракт, пробиотики и пищевой краситель, если используете.

  • Разлить по формочкам для конфет или в форму для кекса и поставить в холодильник на время от 30 минут до часа, пока не затвердеет.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.