Жаркое в аэрогриле в горшочках: Как приготовить жаркое в аэрогриле — Рецепты для аэрогриля

  • Home
  • Жаркое в аэрогриле в горшочках: Как приготовить жаркое в аэрогриле — Рецепты для аэрогриля

Жаркое в аэрогриле в горшочках: Как приготовить жаркое в аэрогриле — Рецепты для аэрогриля

Жаркое в горшочках – кулинарный шедевр, блюдо с неповторимым, восхитительным вкусом: рецепт с фото

Жаркое в горшочках, сытное, в нем соединяются вкусы, ароматы составляющих блюда. В результате получается необыкновенно вкусное блюдо.

Пища в горшочке полезная, так как сохраняется много витаминов и полезных для организма веществ. Протомившись в горшочке, продукты приобретают особый вкус.

В старые времена на Руси пища готовилась в глиняных горшках в печах на всех торжествах и праздниках у богатых и бедных людей.

Помните, что перед закладкой продуктов, для устранения посторонних запахов, глиняные горшочки необходимо заполнять горячей водой минут на 10. Жаркое должно готовиться в горшочках в духовке при температуре не ниже 180  градусов.

 

Жаркое в горшочках — как приготовить 15 разновидностей

  1. Жаркое по-домашнему в горшочке – блюдо калорийное, сочное, ароматное, классическое
  2. Жаркое с грибами в горшочке – оригинальное блюдо с изысканным ароматом и вкусом
  3. Жаркое с картофелем, мясом горшочке — недорогое и вкусное блюдо
  4. Жаркое с овощами в горшочке – малокалорийное, быстро готовится
  5. Жаркое с сыром и овощами в горшочке – вкусное, малокалорийное блюдо
  6. Жаркое с черносливом в горшочке – грузинское блюдо с оригинальным рецептом
  7. Жаркое с картошкой в горшочке – рецепт простой, классический
  8. Жаркое с грибами в горшочке – сытное блюдо, одно из классических
  9. Жаркое из свинины в горшочке – классическое, сытное блюдо
  10. Жаркое из говядины в горшочке – блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту
  11. Жаркое с печенью в горшочке – отличное блюдо для частого приготовления
  12. Жаркое по — купечески в горшочке – гордость многих ресторанов
  13. Жаркое со свининой в горшочке, приготовленное в аэрогриле
  14. Жаркое с индейкой в горшочке – блюдо диетическое, легкое
  15. Жаркое в горшочках, приготовленное на природе

Жаркое по-домашнему в горшочке – блюдо калорийное, сочное, ароматное, классическое

В нашей кухне это самое распространенное кушанье в горшочках. Оно готовится со свининой или с курицей. Мясо получается в блюде мягкое и нежное, с прекрасным вкусом и ароматом. Картофель пропитывается соком мяса. Запахи и аромат блюда пробуждают аппетит.

Ингредиенты:

  • Свинина – 0, 5 кг.
  • Картофель – 8 шт.
  • Лук  и морковь – по 1 шт.
  • Лимонный сок – 1,5 ст. л.
  • Сметана и майонез – по 3 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец, приправа – по своему вкусу
  • Бульон – 1/2 стакана
  • Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Порезать кусочками свинину, замариновать. Для этого мясо посыпать солью, перцем, добавить приправу для мяса и смешать массу с соком отжатого лимона. Для маринования оставить на 30 минут. Мариновать мясо не менее часа.

Для приготовления соуса необходимо смешать майонез, сметану, измельченный чеснок и добавить бульон.

Порезать картофель кусочками, лук — кольцами, морковь — небольшими кружочками.

Обжарить слегка картофель на масле.

В горшочки выложить несколькими слоями: кусочки свинины, овощи, приготовленный соус. Готовить блюдо около 1,5 часов и затем потомить блюдо недолго, оставив в выключенной духовке.

Перед подачей на стол, блюдо желательно украсить зеленью.

Жаркое с грибами в горшочке – оригинальное блюдо с изысканным ароматом и вкусом

Блюдо сытное, красивое, под шапкой из сыра. Насыщенный вкус шампиньонов пропитывает все компоненты, придавая неповторимый вкус и сочность блюду.

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,8 кг.
  • Картофель – 10 шт.
  • Шампиньоны – 0,8 кг.
  • Сыр – 0,3 кг.
  • Лук и морковь – по 2 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Майонез – небольшой пакет
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Бульон – пол-литра
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Порезать мясо кубиками, картофель – соломкой, шампиньоны — ломтиками. Измельчить лук, чеснок и зелень, морковь потереть крупно на  терке.

Обжарить мясо, грибы и овощи.

Выложить в горшочки слой мяса, затем слой лука с морковью, картофель, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью. Затем выложить грибы.

Положить кусочек масла слвочного, налить бульон. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.

Готовить около 2/3 часа. Для украшения готового блюда использовать измельченную зелень.

Жаркое с картофелем, мясом горшочке — недорогое и вкусное блюдо

Блюдо сочное, ароматное за счет сочетания мяса и овощей.

Ингредиенты:

  • Говядина – 0, 5 кг.
  • Картофель — 6 шт.
  • Сыр – 0,2 кг.
  • Лук и морковь – по 1 шт.
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Майонез – 4 ст. л.

Приготовление:

Порезать мясо кусочками, картофель кубиками, лук полукольцами, морковь и сыр потереть на крупной терке.

На дно горшочков налить ложку растительного масла, выложить слой мяса, посыпать солью, перцем. Положить лук, морковь, картофель, посолить, поперчить. Посыпать сыром и полить майонезом

Запекать в духовке около часа при закрытой крышке или прикрыв фольгой. Украсить готовое блюдо зеленью петрушки.

Жаркое с овощами в горшочке – малокалорийное, быстро готовится

Использовать можно любые овощи и специи, которые придают блюду сочность и аромат.

Ингредиенты:

  • Свинина и баклажаны – по 1 кг.
  • Болгарский перец – 4 шт.
  • Лук и морковь – по 2 шт.
  • Сыр – 0,3 кг.
  • Сметана 250 г.
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Порезать свинину кусочками, натереть солью с перцем, обжарить.

Лук и морковь мелко нарезать, лук обжарить на масле до золотистого цвета. Баклажаны, перец порезать кусочками, посолить.

Выложить в горшочки слоями: кусочки мяса, лук, морковь, баклажаны, перец. Налить немного воды, положить сметану.

Закрыть крышкой горшочек, готовить в духовке около часа. Вынув горшочек, массу посыпать сыром и поставить опять в нее без крышки на 2 – 3 минуты, чтобы сыр подрумянился. Украсить блюдо укропом.

Жаркое с сыром и овощами в горшочке – вкусное, малокалорийное блюдо

Сыр плавится при запекании, его вкус объединяет все ароматы ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Говядина и картофель – по 1 кг.
  • Сыр  – 0,3 кг.
  • Кабачок и морковь – по 2 шт.
  • Помидор и лук – по 3 шт.
  • Майонез – небольшой пакетик
  • Соль, перец – по вкусу
  • Укроп, петрушка – по пучку

Приготовление:

Порезать мясо кусочками, выложить в горшочки.

Сверху положить полукольца лука, нашинкованную морковь. Положить  картофель и кабачок, нарезанный кубиками, помидоры порезать мелко.

Размешать майонез со стаканом воды, с зеленью и вылить в горшочек. Порезать пластинками сыр, выложить сверху, посолить, поперчить. Прикрыть крышкой горшочек и готовить часа полтара.

Жаркое с черносливом в горшочке – грузинское блюдо с оригинальным рецептом

Блюдо отличается пикантным вкусом, ароматом. Его можно готовить в праздничные и торжественные дни.

Ингредиенты:

  • Говядина – 0, 8 кг.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Морковь и лук – п 1 шт.
  • Масло оливковое – 20 мл.
  • Тимьян, перец черный – 1/3 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • петрушка – пучок

Приготовление:

Порезать мясо небольшими кусочками, морковь – кружочками, луковицы – полукольцами. Посыпать солью, перцем, тимьяном, положить в горшочки и добавить воду (до 2/3 высоты горшочка)

Поместить в духовку на один час.

Потушить на масле грибы, всыпать в горшочки вместе с черносливом.

Выдержать в духовке еще 45 минут.

Можно добавить зелень при подаче к столу.

Жаркое с картошкой в горшочке – рецепт простой, классический

Важно верно выбрать количество мяса и зелени. Старайтесь с ними не переборщить.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Мясо – 500 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 2/3 стакана
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – пучок
  • Сухие травы.

Приготовление:

Нарезать мясо и картофель брусочками. Натереть мясо травами и солью. Оставить на 30 минут. Добавить в сметану измельченную зелень и тертый чеснок.

Нарезать лук, смешать с мясом и картошкой. Выложить массу в горшочки  и полить соусом.

Выдержать горшочки в духовке около часа.

Жаркое с грибами в горшочке – сытное блюдо, одно из классических

В связи с наличием ингредиентов с большим содержанием белка, блюдо очень питательное, но нелегко усваивается организмом.

Рекомендуется, для лучшего усвоения блюда, подавать его одновременно с салатом из свежих овощей. Желательно также для этого не обжаривать мясо и грибы при приготовлении.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 250 г.
  • Мясо любое – 450 г.
  • Перец сладкий и лук – по 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, перец, приправы – по своему вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо кусочками, смешать с приправами. Обжарить грибы на масле 9-10 минут, поперчить. Нарезать перец соломкой, лук – полукольцами. Соединить ингредиенты и разложить по горшочкам. Добавить приправы и немного воды. Готовить блюдо с курицей около 50 минут, 70-80 минут – со свининой или говядиной.

Жаркое из свинины в горшочке – классическое, сытное блюдо

Блюдо содержит немного ингредиентов и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • Свинины – 0,6 кг.
  • Лук и морковь – по 2 шт.
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Лавровый листик – 5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный — 1 ч. л.

Приготовление:

Порезать мясо кубиками, морковь — соломкой, лук – полукольцами.

Уложить в горшочек мясо, морковь и лук. Посыпать измельченным чесноком, поперчить и посолить. Полить водой.

Готовить блюдо около часа.

Рекомендуется духовку заранее не разогревать — продукты в горшочке будут нагреваться постепенно.

Жаркое из говядины в горшочке – блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту

Блюдо с мясом нежным, со специфическим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 кг.
  • Томаты – 6 шт.
  • Морковь и лук – по 3 шт.
  • Цедры апельсина -1 гр.
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Вино красное сухое — 200 мл.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Маслины — 100 гр.
  • Чеснок — половина головки
  • Бренди — 3 ст. л.
  • Чёрный перец, соль и зелень – по вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо и помидоры на небольшие кусочки, лук — полукольцами, морковь – кружочками, измельчить чеснок.

Приготовление маринада: в вино добавить морковь, лук, цедру апельсина, лавровый лист, перец в горошке.

Тщательно перемешать смесь, залить маринадом мясо с овощами. Поставить массу в холодильник на 8 часов.

Затем поджарить мясо на сковороде, добавить томаты, чеснок, лавровый лист маринованные овощи и влить бренди.

Переложить массу в горшочки и готовить около 2,5 часов. За 30 минут до окончания приготовления, залить содержимое маринадом, положить маслины.

Подавать блюдо в горячим, украсив зеленью.

Жаркое с печенью в горшочке – отличное блюдо для частого приготовления

Блюдо простое в приготовлении, недорогое и вкусное.

Ингредиенты:

  • Печень (любая) — 0,5 кг.
  • Картофель — 500 г.
  • Сыр твёрдый — 200 г.
  • Лук  и морковь – по 2 шт.
  • Приправы, перец и соль – по вкусу

Приготовление:

Порезать печень на кусочки и обжарить несколько минут.

Измельчить лук, морковь, обжарить их и добавить овощи и сметану к печени. Поперчить, посолить массу и потушить минут десять.

Поджарить картофель. Выложить в горшочки печень в сметане, картофель и сверху остальную часть печени. Посыпать блюдо потертым сыром. Готовить в  горшочке около 20 минут.

Жаркое подавать к столу горячим.

Жаркое по — купечески в горшочке – гордость многих ресторанов

Это блюдо с нежнейшим мясом, пряное и ароматное.

Ингредиенты:

  • Кусок вырезки телятины –1 кг.
  • Сметана – 1,5 стакана
  • Лук – 2 шт.
  • Лавровый лист — 4 листика
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Мука – 2 ст. л.
  • Соль, смесь трав, перец – по вкусу
  • Горчица – 3 ст. л.

Приготовление:

Нарезать лук, выложить в горшочек. Положить сверху кусочки мяса, добавить перец горошком и лавровый лист. Поставить горшочек в духовку и выдержать около 2 — 3 часов.

В начале приготовления блюда не солить мясо и не наливать воду. Получится нежнейшее жаркое, в смешанном луковом и мясным соке.

Приготовление соуса:

Поджарить на сковородке муку на не большом огне до кремового цвета (около получаса), смешать со сметаной. Добавить горчицу, имбирь, майоран, измельченный чеснок и вылить соус на мясо.

Посолить слегка блюдо и поставить горшочек в духовку на полчаса. На гарнир можно подать гречневую кашу.

Жаркое со свининой в горшочке, приготовленное в аэрогриле

Блюдо, приготовленное в аэрогриле, более ароматное, аппетитное и наваристое. Они готовятся как бы в собственном соку, сохраняет полезные свойства, не пригорает.

Ингредиенты:

  • Свинина (филе) – 300 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сметана — 2 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Порезать мясо на небольшие кусочки и выложить в горшочек. Сверху положить мелко порезанный лук, порезанный соломкой картофель, перчить и посолить.

Положить сверху сметану и накрыть горшочек крышечкой.

Поставить его на нижнюю решетку в аэрогриль. Выставить температуру 230–240 градусов и готовить на большой скорости 35 – 40 минут.

Когда жаркое будет готово, аэрогриль подаст сигнал.

Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью.

Жаркое с индейкой в горшочке – блюдо диетическое, легкое

Блюдо вкусное, простое в приготовлении, недорогое.

Ингредиенты:

  • Индейка — 1,2 кг.
  • Картофель — 0,4 кг.  
  • Морковь и лимон – по 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Укроп– 1 пучок
  • Соль, смесь перцев – по вкусу
  • Шалфей —  1 ч. л.

Приготовление:

Порезать крупными кусками мясо индейки, натереть перцем и шалфеем, сверху выложить порезанный лимон. Оставить на 8 часов.

Порезать морковь соломкой, лук – мелкими кусочками, а кабачки и картофель кусочками.

Выложить в горшочек индейку, картофель и остальные овощи.

Разбавить водой сметану, посолить, поперчить и полить соусом содержимое горшочка.

Поместить горшочек в духовку и готовить часа полтора.Оставить горшочек в выключенной духовке на 15 минут для томления блюда.

Готовое блюдо посыпать укропом.

Жаркое в горшочках, приготовленное на природе

Блюдо, приготовленное в горшочке на костре, вкусное, сытное, быстро и оригинально готовится.

Ингредиенты:

  • Свинина —  0. 5 кг
  • Картофель – 8 шт.
  • Томаты, перец болгарский – по 3 шт.
  • Лук и морковь – по 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Порезать мясо на небольшие кусочки, овощи почистить и измельчить.

Все уложить в горшки, посолить, налить воды на 2/3 горшочка.

Замотать каждый горшочек в фольгу и поставить на угли.

Готовить блюдо около часа. Украсить измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Мамин рецепт жаркого в горшочках с курицей и грибами с фото пошагово

  • Подготовим все необходимые ингредиенты.

  • Белые грибы промываем и высушиваем, после чего нарезаем достаточно крупными кубиками.

  • Одну луковицу очищаем от шелухи и разделяем на равные четвертинки.

  • Морковь необходимо взять небольшую. Очищаем ее и нарезаем крупной соломкой.

  • В подходящую кастрюлю заливаем воду, добавляем в нее лук и морковь, доводим жидкость до кипения, солим и перчим по вкусу, бросаем горошины душистого перца.

  • В процессе добавляем к овощам разорванный или нарезанный сельдерей.

  • Нарезанные кубиками белые грибы тоже добавляем в будущий бульон. Варим ингредиенты в течение 20 минут на среднем огне.

  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

  • Выкладываем кольца равномерно во все горшочки первым слоем. Таким образом мы сохраним текстуру будущих слоев, и они не пригорят. Филе курицы промываем и высушиваем, нарезаем кубиками и выкладываем поверх лука, присыпаем слой измельченной зеленью.

  • Шампиньоны очищаем и нарезаем подходящими кусочками. Выкладываем их поверх мяса и пряностей. Процеживаем бульон, добавляем к шампиньонам приготовленные белые грибы.

  • Оставшуюся очищенную морковь нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем в горшочек.

  • Последним слоем будет картофель, который мы очистим и нарежем под стать моркови. Заливаем горшочки приготовленным бульоном примерно на две трети всего объема.

  • По желанию покрываем картофель слоем из майонеза или тертого сыра. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем туда закрытые горшочки. Готовим жаркое примерно 1,5 часа.

  • Готовое блюдо вынимаем из духовки, даем немного остыть и подаем к столу со свежей зеленью. Жаркое в горшочке с картошкой, курицей и грибами готово.Приятного аппетита!

    • Что можно приготовить в аэрогриле, простые рецепты для блюд

    Однажды попробовав приготовить на аэрогриле, вы уже не сможете от него отказаться. Он настолько удобен, многофункционален и практичен, что его можно сравнить с духовым шкафом с конвекцией компактного размера. В аэрогриле можно и коптить, и готовить выпечку, и тушить, и варить. И все это — без добавления жира и масла.

    Как готовить с помощью аэрогриля?

    На домашнем аэрогриле готовят тысячи блюд. Только до начала приготовления следует изучить основные его возможности и особенности. Самое важное в нем — крышка, в которую встроены нагревательная система, панель управления и вентилятор. Колба из стекла играет роль духовой печи или камеры. В этой колбе происходит процесс приготовления еды. Когда прибор работает, галогенная лампа или ТЭН нагревают воздух внутри колбы до выставленной температуры, а вентилятор обеспечивает циркуляцию.

    Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

    Для приготовления разных видов блюд предусмотрено несколько режимов. Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

    Интересной особенностью приготовления является то, что из мяса и птицы вытапливается жир и возможные добавки, которые могут использовать некоторые производители. Вся жидкость аккуратно стекает в отдельную чашу (если готовить продукты на решетке).

    Преимущества прибора, которые делают продукты вкуснее, а процесс приготовления приятнее:

    • мультифункциональность;
    • готовить можно в любой посуде, кроме пластиковой и деревянной;
    • нет необходимости добавлять масло или жир;
    • простота и скорость приготовления.

    Аэрогриль используется вместо духового шкафа, тостера, гриля, сковородки, ростера, пароварки и другой кухонной техники. Он может размораживать и подогревать еду. Благодаря компактности он экономит кухонное пространство, а еще его можно взять с собой в дорогу.

    Особенно вкусной получается еда в глиняных горшках — каши, сметана, молоко, супы, картошка и грибы имеют такой вкус, словно приготовлены в настоящей русской печи. Мясо, рыбу и птицу можно запекать на шампурах или на решетке.

    Немаловажным для каждой хозяйки является то, что в аэрогриле при правильно выставленной температуре продукты не пригорают. Можно выставить режим работы и заниматься своими делами. За счет вентилятора каждый ингредиент будет приготовлен равномерно. Это особенно удобно, если готовить блюда в панировочных сухарях, поскольку на сковороде они обычно пригорают.

    Секрет приготовления котлет в панировке заключается в следующем: подготовленные полуфабрикаты или домашние котлеты смазываются небольшим количеством масла и запекаются на решетке в течение 10 минут с каждой стороны. Аналогично готовятся крылышки или люля-кебаб.

    Как пользоваться аэрогрилем?

    В комплекте прилагаются все аксессуары для колбы. До начала приготовления в нее нужно поместить (в зависимости от рецепта) или противень, или решетку, или жаропрочную кастрюлю. Если позволяет место, то можно расположить сразу несколько блюд. На нижней решетке лучше готовить целую птицу, большие куски мяса или рыбы.

    Перед началом рабочего процесса выставляется температурный режим, время приготовления и интенсивность циркуляции воздуха. Бонусом для кулинара является возможность наблюдать за всем процессом через прозрачную колбу. После завершения приготовления обязательно нужно вымыть прибор.

    Что готовить?

    То, что можно приготовить в аэрогриле дома, перечислять придется очень долго. К основным видам кулинарных вкусностей относят рецепты приготовления:

    • копчений;
    • гриля;
    • пиццы;
    • запеканок;
    • шампиньонов;
    • овощей;
    • запеченных овощей и мяса;
    • супов и каш.

    Интересными и лакомыми являются копчения. В домашних условиях с помощью аэрогриля можно получить насыщенный и особый аромат копченостей. Кулинары со стажем советуют использовать для лучшего эффекта ольховую стружку или «жидкий дым».

    Чтобы приготовить копченную рыбу, готовим ее как обычно: промываем, натираем солью, смазываем «жидким дымом» и оставляем на час для пропитки. После этого связываем веревкой и опускаем в колбу на решетку. Температура запекания для скумбрии выставляется на отметке 180oC, для карпа и других видов рыбы — около 150oC. Длительность приготовления составляет 30 минут.

    Для приготовления копченого мяса используется та же технология, что и для рыбы: промываем мясо, обтираем солью, обрабатываем «жидким дымом» и оставляем мариноваться на час. В нагретый гриль выкладываем ольховую стружку и закладываем мясо с добавлением небольшого количества воды. Блюдо готовится в течение 30 минут при температуре 240oC со средней скоростью вентилятора.

    Самым необычным блюдом, приготовленным в аэрогриле, будут домашние шпроты. Для этого нужно: 500 г шпротной кильки, растительное масло, лавровый лист, перец, соль и ольховые опилки. Технология приготовления простая: обработанную кильку без внутренностей и головы солят и поливают маслом. В миске раскладывают рыбку послойно и ставят на нижнюю решетку. Под нее насыпают ольховую стружку. Запекают при температуре 175oC в течение получаса до появления желтого цвета.

    Ароматное жаркое из свинины в горшочке, рецепт с фото — Вкусо.ру

    Сам по себе способ приготовления еды в горшочках очень удобен. Блюдо выглядит кулинарным шедевром, его можно подать на стол самому взыскательному гостю, ведь оно готовится в собственном соку, сохраняя все вкусы и ароматы заложенных продуктов.

    Сложность Низкая

    Ингредиенты

    • свинина

      500 г

    • картофель

      8 шт.

    • огурцы маринованные

      3 шт.

    • морковь

      2 шт.

    • лук репчатый

      3 головки

    • перец черный молотый

    • бульон говяжий

    • сыр твердый

    • майонез

    • зелень

    • соль

    Кухня: Домашняя кухня

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Приготовление:

    • Свиное мясо нарезать небольшими кубиками, быстро обжарить на раскаленной сковороде. Выложить в порционные горшочки. Мелко нарезать репчатый лук, морковь – соломкой, овощи также обжарить. Выложить на мясо. Тонко порезать острые маринованные огурцы, выложить на лук с морковью.
    • Нарезать картофель крупными кубиками, разложить в горшочки. Влить немного бульона. Полить майонезом, посыпать тертым сыром, печь в духовке около часа при температуре 190 градусов. Немного остудить и подать жаркое из свинины в горшочке в теплом виде. При подаче в каждый горшочек положить по веточке укропа.
    Совет

    Это блюдо можно приготовить и с другим мясом: говядиной, бараниной.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Аэрогриль. Готовим в горшочках

    Гороховая каша «Деревенская» 

    Продукты: 15ст. ложек гороха, 200г. копченой колбасы или других копченостей, сливочное масло, зелень.
    Подготовка: Предварительно замоченный горох, разложить по горшочкам. Колбасу мелко порезать и тоже разложить ее по горшочкам. Залить содержимое горячей водой ниже плечиков, посолить и закрыть крышками.
    Приготовление: Готовить кашу 40 минут при t 260 С на высокой скорости. Желательно в процессе приготовления перемешать кашу 2 раза. Пред подачей на стол в каждый горшочек положить 1ст. ложку сливочного масла и измельченную зелень.

    Тыквенно – чечевичная каша 

    Продукты: 300г. тыквы, 3ст. ложки чечевицы, 150г. сливочного или топленого масла, 3ч. Ложки сахара, кинза, петрушка, 0.5 литра мацуна или жирного кефира, лук, чеснок.
    Подготовка: Чечевицу залить кипятком на 30 минут или замочить с вечера, тыкву, лук очистить и нарезать маленькими кусочками, лук обжарить.
    Приготовление: Варить чечевицу без соли 20 минут при t 260 С на высокой скорости. После этого сложить в горшочек тыкву, лук, масло, сахар и петрушку. Готовить еще 20 минут при t 260 С на средней скорости. Оставить на 10 минут остывать в аэрогриле (чтобы каша хорошенько протомилась). Перед подачей на стол посыпать кинзой, залить смесью чеснока с мацуном (кефиром).

    Рыбное жаркое в горшочке 

    Продукты: Филе трески 800 грамм, 3 картофелины , 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1 болгарский перец, 200г. сметаны, 150г. сыра, соль-перец.
    Подготовка: Филе трески нарезать и обвалять в чёрном перце и соли. Дать пропитаться 30 минут. Затем нарезать картофель, помидор, перец. Морковь и лук обжарить на сковороде. В миске все компоненты перемешать и разложить по горшкам. Добавить немного воды (примерно 5 ст. ложек) и сверху залить сметаной 200 гр. на 3 горшочка.
    Приготовление: Готовить 25 минут при t 260 С, скорость вентилятора – высокая, за 10 минут до конца приготовления посыпать сыром.

    Печёнка в горшочках

    Продукты: (на три горшочка) 750 граммов печени, 3 луковицы, 3 лавровых листа, 100 граммов сметаны, 1 ст. ложка кетчупа, перец горошком.
    Подготовка: Плотно уложить в горшочки лук и печёнку, а на дно 1 лавровый лист и перец горошком. Сверху залить соусом: 100 г. сметаны перемешать с 1 ст. ложкой кетчупа. Рекомендуем горшочки наполнять наполовину. Горшочки закрыть крышками и поставить в аэрогриль.
    Приготовление: Готовить 30-40 минут при t 235 С, скорость вентилятора – средняя.

    Жаркое из индейки с картофелем в горшочке 

    Продукты: (на три горшочка) 0.5 кг., филе индейки или куры, помидор, сладкий перец, соль, перец, специи по вкусу.
    Подготовка: Мясо нарезать небольшими кусочками, картофель – кубиками. Нарезанные помидор и перец смешать со специями и майонезом. Мясо и овощи распределить по горшочкам, закрыть крышкой.
    Приготовление: Тушить 25 – 30 минут при t 235 С, скорость вентилятора – высокая.

    Каша гречневая «Пуховая» 

    Продукты: (на горшочек 500 мл) Крупа гречневая (3 столовые ложки на порцию), 1 луковица, соль, специи по вкусу.
    Подготовка: Лук обжарить до золотистого цвета. Крупу промыть, переложить в горшочек, перемешать с луком, залить кипятком, закрыть крышкой.
    Приготовление: Готовить 20 минут при t 260 С, скорость вращения вентилятора – высокая. После отключения аэрогриля, потомить кашу еще 10 минут при t 180 – 205 С 

    Каша рисовая сладкая 

    Продукты: (на горшочек 500мл) 4 столовые ложки длиннозерного риса, 1 чайная ложка сливочного масла, молоко, соль, сахар по вкусу (изюм, курага – по желанию)
    Подготовка: В горшочек положить крупу, соль, сахар, сливочное масло, сухофрукты. Края горшочка смазать маслом. Залить холодным молоком до изгиба горшка. КРЫШКОЙ НЕ ЗАКРЫВАТЬ!
    Приготовление: Готовить 30 минут при t 260 С, скорость вентилятора – высокая. После отключения оставить потомиться еще минут на 10.

    Пшенная каша с морковью и молоком 

    Продукты (на 1 горшочек 500мл.): 4ст. ложки пшена, 3ст. ложки натертой моркови, молоко, сливочное масло, соль, сахар по вкусу.
    Подготовка: Пшено тщательно промыть несколько раз в холодной воде, чтобы не горчило, обдать кипятком, воду слить. В горшочек положить крупу и морковь (можно заранее спассировать), добавить специи по вкусу, залить ХОЛОДНЫМ молоком до изгиба горшка.
    Приготовление: Готовить 30 минут при t 260 С на средней скорости до золотистой корочки. После приготовления оставить горшочек потомиться в аэрогриле на 10 минут.

    Жаркое в горшочках со свининой и грибами


    Свинина с грибами и картофелем в горшочках

    Очень люблю готовить блюда в горшочках. Разложил сразу все продукты, поставил в духовку и получил готовое блюдо сразу к столу. Процесс подготовки, конечно, занимает некоторое время, но зато во время приготовления вашего участия не потребуется. Одно из моих любимых блюд — это свинина запечённая с грибами и картофелем. Потрясающе вкусное блюдо! Норму даю на 6 горшочков.

    Ингредиенты

    Для приготовления свинины с грибами и картофелем в горшочках нам понадобится:

    мякоть свинины — 750 г;

    шампиньоны свежие — 12 шт.;

    картофель средний — 12 шт.;

    сметана — 9 ст. л.;

    соль, перец — по вкусу.

    Этапы приготовления

    Нарезать кубиками свинину и выложить на дно горшочков. Посолить и поперчить. Мяса идёт 125 грамм на один горшочек, но это дело вкуса. Можно положить меньше или больше, но сильно не отклоняйтесь от нормы.

    Нарезать пластинками шампиньоны, выложить их сверху мяса. На один горшочек — два крупных шампиньона. По желанию можно посыпать грибы ароматными травами.

    Нарезать небольшими кубиками картофель. Выложить его произвольно, наполняя горшочки до верха. В процессе запекания картофель всё равно осядет, поэтому я выкладываю его плотно. Картошку посолить и поперчить.

    Сверху картофеля выложить по 1,5 или 2 столовые ложки сметаны. Распределить сметану по верху равномерно.

    Горшочки со свининой, картофелем и грибами следует поставить в холодную духовку. Выставить температуру 200 градусов. Закрыть горшочки крышками. Запекать 35-40 минут. Спустя это время, обязательно попробуйте картофель. Если он протыкается вилкой — блюдо готово! Желательно выключить духовку и оставить там блюдо ещё на 20-30 минут. Подавать очень вкусную свинину с картошкой и грибами следует прямо в горшочках со свежими овощами.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    рецепт вкусного жаркого в духовке

    Блюда, которые хозяйка готовит в керамических или глиняных горшочках, отличаются нежностью и непередаваемым ароматом. Это происходит, поскольку они продолжительное время будут томиться в духовом шкафу. Если готовить картофель на сковороде или в кастрюле, то подобного эффекта получено не будет.

    Картофель, в который будут добавлены грибы, относится к сытным, недорогим и одновременно простым блюдам. Подобное жаркое может приготовить легко и просто даже начинающий кулинар.

    Вышеуказанное блюдо всегда выходит вкусным, поэтому может стать коронным и украсить праздничный стол, когда гости уже на пороге.

    Блюдо поражает сбалансированным составом и гармоничным вкусом, которое можно подавать самостоятельно или же дополнять салатами из свежих овощей. Грибы придают картофелю удивительный аромат, а мясо добавляет сочности и сытности.

    Вкусный рецепт жаркого в духовке из свинины с картошкой и грибами в горшочках

    История кулинарии указывает на то, что жаркое должно состоять из жареного мяса. При этом термин «жаркое» не означает, что компоненты блюда должны жариться, а от термина «жар».

    Дело в том, что подобное блюдо должно быть приготовлено не в кастрюле на плите, а в духовом шкафу на сильном огне.

    Если говорить о современной кулинарии, то порядок приготовления жаркого трансформировался. Этим словом называется блюдо, внешне похожее на классический венгерский гуляш.

    Готовить данное блюдо реально по-разному, при этом главным условием идеального вкуса является сочным, отменно приготовленным мясом. Для этого основной ингредиент следует заранее обжарить на сильном огне до того момента, когда оно покроется румяной корочкой.

    Ингредиенты на 4 горшочка на 0.5 литров:

    • свинина – 550-600 г;
    • морковь – 1 шт;
    • лук репчатый – 2 штуки;
    • грибы (шампиньоны, белые, любые лесные) – 300-350 г;
    • картофель – 7 средних клубней;
    • душистый молотый перец – 0.5 ч.л;
    • поваренная соль – 1 ст.л;
    • сметана (15-20%) – 330-350 г;
    • твердый сыр – 75-100 г.

    Для того чтобы было приготовлено вкусное и ароматное блюдо, следует добавить в него любое сочное мясо. Если берется свинина, то необходимо выбрать кусок средней жирности. Предварительно удалив из него жир, жилы, кости. Чтобы устранить из мясных кусочков лишнюю влагу, потребуется тщательно промокнуть их при помощи бумажного полотенца.

    Если жир убрать из мяса не получится, то настоятельно рекомендуется обжаривать его на сухой сковороде. Этот прием позволит надежно запечатать внутри кусочков мясной сок, сохранив их сочность.

    Порядок приготовления:

    1. Нарезать лопаточную часть свинины на одинаковые кубики
    2. Обильно поперчить
    3. Перемешать, слегка массируя, чтобы перец проник в мясо
    4. Посолить и снова перемешать
    5. Предварительно разогреть растительное масло на сковороде
    6. Обжарить кусочки мяса до золотистой корочки
    7. Натереть морковь на крупной терке
    8. Мелко нарезать репчатый лук
    9. Обжарить морковь и лук на растительном масле
    10. Добавить очищенные грибы, нарезанные крупными кубиками
    11. Обжарить все ингредиенты на медленном огне 15-20 минут
    12. Почистить и помыть картофель
    13. Нарезать картофель крупными кубиками
    14. Обжарить на растительном масле до полуготовности
    15. Добавить щепотку соли
    16. Добавить половину сметаны в грибы и перемешать
    17. Жарить сметану с грибами, постоянно помешивая
    18. Соединить все ингредиенты на одной сковороде, отцеживая масло с картофеля
    19. Тщательно перемешать и добавить обжаренную свинину
    20. Добавить вторую половину сметаны и помешать
    21. Выложить массу в горшочки, заполняя их до краев
    22. Натереть на крупной терке сыр и посыпать им блюдо в горшочках
    23. Отправить в духовой шкаф на 35-40 минут

    При жарке грибов обязательно стоит накрыть сковороду крышкой, чтобы из них не выпаривалась влага. Если используются лесные грибы, то настоятельно рекомендуется их перебрать, помыть и почистить. Стоит запомнить, что не следует собирать грибы, не имея специальных навыков, поэтому это чревато отравлением.

    Если хочется, чтобы в горшочке образовалась тонкая  хрустящая золотистая корочка, можно на 5 минут оставить жаркое в духовом шкафу, включив функцию гриля. Перед тем, как поставить горшочки в духовой шкаф, не следует закрывать их крышками слишком плотно.

    Не стоит сильно обжаривать картофель на сковороде, чтобы в горшочке при тушении не образовалась каша. Если блюдо в горшочки выкладывается послойно, то картофель следует положить первым слоем, чтобы он пропитался ароматами остальных ингредиентов.

    dom-pchel.ru

    Жаркое из свинины с грибами в горшочках

    Жаркое в горшочках получается вкусным, сочным, нежным и очень питательным. Рецепт рассчитан на четыре порционных емкости среднего размера. На приготовление уйдет примерно час-полтора. Но результат порадует даже опытную и искушенную хозяйку….

    Ингредиенты

    • мясо (лучше использовать свинину с прожилками сала) – 400 г__NEWL__
    • грибы (подойдут любые) – 500 г__NEWL__
    • среднего размера репчатый лук – 2 шт.__NEWL__
    • сырой картофель (крупный) – 5-6 шт.__NEWL__
    • твердый сыр (любой) – 100 г.__NEWL__

    1. Мясо нарезаем кубиками и отправляем жариться на сковороду в небольшом количестве растительного масла. Тушить его не надо, просто подержать на небольшом огне примерно 10-15 мин. Добавить соль и молотый перец.

    2. В это время нарезаем кубиками грибы. Можно использовать шампиньоны или любые другие на свой вкус.

    3. Репчатый лук тоже необходимо накрошить кубиками. По желанию можно увеличить или уменьшить его количество.

    4. В подготовленные горшочки следует налить по капельке растительного масла на дно. Это поможет избежать пригорания. Поджаренное мясо снимаем с плиты и раскладываем равными частями по емкостям.

    5. Грибы выкладываем на сковороду и отправляем на плиту. Жидкость, которая выделяется при жарке, должна полностью выкипеть. Солим, можно дополнительно использовать любимую приправу, например, итальянские травы. За три минуты до окончания нужно добавить репчатый лук. Полученный результат раскладываем поровну по горшочкам.

    6. Картофель нарезаем кольцами. Выкладываем его почти до самого верха. Солим и перчим. На этом этапе по желанию можно добавить кусочек сливочного масла, немного майонеза или сметаны. Это придаст дополнительный вкус, сделаем блюдо еще более нежным и сочным.

    7.Сыр натираем на самой мелкой терке и заполняем им оставшееся пространство.

    8. Закрываем горшочки крышками и отправляем в заранее разогретый духовой шкаф. Температура приготовления – 190 градусов, продолжительность – 30 минут. Степень готовности можно узнать, проткнув картофель вилкой или зубочисткой.

    9. Для удобства можно выложить содержимое горшочка на тарелку, а можно есть прямо оттуда. Но в таком случае следует перемешать слои. Приятного аппетита!

    В летний сезон можно разбавить рецепт баклажанами, болгарским перцем или свежими помидорами. Но и без дополнительных ингредиентов блюдо получается очень вкусным.

    www.great-cook.ru

    👌 Жаркое в горшочках со свининой и грибами, рецепты с фото

    Как и любое другое жаркое это готовится достаточно просто: ингредиенты нарезаются и складываются в горшочек для дальнейшего запекания в духовке. Но у моего жаркого получился просто волшебный вкус, наверное, благодаря сушеным белым грибам, которые дарят неповторимый аромат этому блюду.
     
    Если у вас еще нет подобных керамических горшочков, то советую в ближайшее время ими обзавестись. Блюда, приготовленные именно таким образом получаются с совершенно другим вкусом, чем при обычном запекании. Да и форма подачи блюда достаточно интересная, детям особенно нравится кушать прямо из горшочка – это для них что-то новое.
     
    Я берегу свой запас сушеных грибов для особых случаев, а этот именно такой, вы же можете использовать любые другие доступные грибы. Также можно убрать или добавить каких-нибудь ингредиентов, например, лавровый лист (я просто его не люблю), болгарский перец или баклажаны.
     
    Степень сложности – несложно.
     
    Время приготовления – 1,5 часа.
     
    Для приготовления жаркого из свинины и грибов нам понадобится следующее:
     

     
    Сушеные грибы залить только что закипевшей водой и оставить на 20-30 минут.


     
    Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками.


     
    На дно каждого горшочка положить мясо и кусочек сливочного масла, посолить и поперчить.


     
    Очищенный лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Распределить лук и морковь по всем горшочкам.


     
    Затем грибы, если они крупные – порезать и разложить по горшочкам.


     
    В каждый горшочек добавить нарезанного не слишком мелко чеснока и воды (где-то до половины горшка). Посолить  и всё перемешать.


     
    Очищенный картофель нарезать соломкой и уложить сверху в каждый горшок.


     
    Поставить горшочки в духовку на 1 час – 1 час 20 минут и готовить при температуре 220 градусов.


     
    Желаю приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    alimero.ru

    Рецепт свинины с грибами в горшочке

    Хочу предложить вам замечательный рецепт свинины с грибами, приготовленной в горшочке. Мясо получается необычайно нежным, ароматным и очень-очень вкусным с шикарным соусом! Подать блюдо можно с любыми кашами, картофельным пюре или макаронами. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления свинины с грибами в горшочке понадобится:

    свинина (мякоть) — 300 г;

    грибы (я готовила с шампиньонами) — 70 г;

    лук репчатый (средний) — 1 шт.;

    соль, специи для мяса — по вкусу;

    соевый соус — 1 ст. л.;

    помидор маринованный или соленый — 1 шт.;

    паприка кусочками сушеная — 1 ч. л.;

    перец чили — 3-4 колечка;

    чеснок — 1-2 зубчика;

    бульон мясной или овощной — 50 мл.

    Этапы приготовления

    Свинину помыть и обсушить. Нарезать средними кусочками, добавить нарезанный репчатый лук.

    Также добавить к мясу специи, паприку, перец чили.

    Влить соевый соус, добавить нарезанный чеснок и посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.

    Половину свинины поместить в горшочек. Помидор маринованный очистить от кожицы, разрезать на 4 части и выложить на мясо.

    Далее на помидоры выложить шампиньоны, нарезанные на 4-6 частей.

    И сверху — оставшуюся свинину. Влить в горшочек немного бульона, больше 50 мл не нужно, так как грибы, помидор и мясо выделят достаточно жидкости в процессе приготовления. Горшочек накрыть крышкой, поставить в холодную или теплую духовку, разогреть духовку до 180-190 градусов и готовить мясо с грибами около 1,5 часов (пробуйте — мясо должно быть «тающим во рту»).

    Готовую свинину с грибами подать к столу в горячем виде.

    При подаче ароматнейшую, нежнейшую свинину с грибами, приготовленную в горшочке, посыпать измельченной зеленью. Гарнир — на ваше усмотрение.

    Приятного Вам аппетита!

    rutxt.ru

    Жаркое в горшочках со свининой и картошкой в духовке

    Друзья, я уже рассказывал, как сделать гуляш с подливой, сегодня хочу рассказать, как сделать еще одно мясное блюдо – жаркое из свинины с картошкой. Для начала обратимся к истории, которая говорит, что это мясное блюдо, фактически жареное мясо. Но «жаркое» не потому, что оно «жарится», а от слова «жар», поскольку блюдо приготавливалось не на плите, а в самой печи, в ее наибольшем жару.

    В современной кухне это блюдо трансформировалось, и словом жаркое называют блюдо больше похожее на венгерский гуляш – мясо тушеное с картофелем и другими овощами. Главное условие хорошего вкуса – сочное, хорошо приготовленное мясо. Для этого его часто предварительно обжаривают на сильном огне до румяной корочки.

    Сегодня я покажу рецепты в современном исполнении, те, к которым мы привыкли с самого детства и те, которые появились буквально в последнее время.

    Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в горшочках в духовке

    Жаркое это одно из блюд, от которого по-настоящему веет уютом. Особенно в холодное время года хочется отведать горячего, вкусного, домашнего. Это как раз такое блюдо. Приготовление блюда в горшочках — это всегда что-то особенное, хотя само по себе это блюдо очень простое.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 400гр.
    • Лук репчатый — 2шт.
    • Картофель — 6-7шт.
    • Морковь — 1шт.
    • Помидоры — 1-2шт.
    • Укроп – пучок (для украшения)
    • Соль – 1ч.л.
    • Перец душистый – 1ч.л.
    • Паприка – 1ч.л.

    1. Начните с нарезки мяса. Порежьте его небольшими кубиками примерно 2х2см.

    2. Порежьте лук кубиками среднего размера.

    3. Кружочками нарежьте морковь, если она крупная, то нарежьте соломкой.

    4. Помидоры нарежьте крупными кусочками.

    5. Картофель очистите от кожуры и замочите в воде, чтобы он не потемнел.

    6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки.

    7. Затем мясо уберите со сковороды и на этом масле обжарьте лук до прозрачности. Затем к луку добавьте морковь, помидоры, соль, приправу и тушите еще минут 5-7, помешивая, на медленном огне.

    8. Картофель нарежьте кубиками среднего размера и начините сборку блюда в горшочках. На дно выложите картофель. Затем положите мясо.

    9. Сверху покройте овощами, залейте водой (примерно 1/4 стакана) и закройте крышечку.

    10. Отправьте все в разогретую до 170-180 градусов духовку на один час.

    11. Подавать лучше непосредственно в горшочках, но можете переложить на тарелку. Украсьте порезанной зеленью.

    Приятного аппетита!

    Жаркое из свинины с картошкой и грибами

    Грибы и мясо прекрасно сочетаются между собой, оттеняя вкус друг друга. Жаркое, приготовленное с добавлением грибов, сельдерея и перца чили, приобретает неповторимый вкус и аромат. Предлагаю приготовить такое блюдо.

    Ингредиенты:

    • Мясо – 400гр.
    • Картофель – 4-5шт.
    • Грибы – 300гр.
    • Лук репчатый – 2шт.
    • Морковь — 1шт.
    • Свежие томаты – 2шт.
    • Болгарский перец – 1шт.
    • Сельдерей – 1шт.
    • Зелень – пучок
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Перец чили (стручком), душистый перец, соль – по вкусу
    • Сливочное масло – 100гр.
    • Бульон (любой) – 400мл.

    1. Подготовьте все продукты. Картофель нарежьте крупными кубиками.

    2. Грибы разрежьте на четыре части.

    3. Нарежьте ломтиками морковь.

    4. Мелко порежьте лук.

    5. Сельдерей нарежьте соломкой.

    6. Помидоры порежьте небольшими кубиками.

    7. Мелко порежьте чеснок, чили и зелень.

    8. Мясо порежьте кусочками размером 2х2см.

    9. Приступим к сборке горшочков.

    • На дно каждого горшочка положите по кусочку сливочного масла.
    • Вторым слоем положите мясо, посолите.
    • Третьим слоем выложите репчатый лук.
    • Сверху лука слой картофеля. Затем слой моркови. На морковь сверху грибы, сельдерей, болгарский перец и в конце помидоры.
    • Залейте все горшочки любым бульоном – мясным, овощным, грибным примерно по 100мл, немного присолите и присыпьте зеленью.

    10. Горшочки закройте крышками и установите в холодную духовку. Установите температуру 150 градусов и готовьте в течение двух часов.

    11. Подавайте в горшочках.

    Приятного аппетита!

    Жаркое из свинины с картофелем – рецепт в горшочках с сыром

    Внесем еще разнообразия в рецепт. Добавим твердый сыр, майонез и томатную пасту. Я никогда не спорю о вкусах, они у всех разные, так и тут, предлагаю вам самим приготовить блюдо и оценить его.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 800гр.
    • Лук репчатый — 1шт.
    • Шампиньоны — 400гр.
    • Картофель — 5шт.
    • Сыр твердый — 200гр.
    • Морковь — 2шт.
    • Помидоры — 1шт.
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез (сметана) — 3ст.л.
    • Кетчуп (томат. паста) — 3ст.л.

    1. Порежьте мясо некрупными кусочками.

    2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. В процессе жарки поперчите, посолите и добавьте мелко порезанный чеснок. Когда мясо отдаст первые соки, слейте их в емкость, этот бульон нам понадобится. Мясо жарьте только до появления корочки, затем снимите с огня.

    3. Пока мясо обжаривается, подготовьте овощи. Лук порежьте полукольцами.

    4. Грибы порежьте небольшими кусочками.

    5. Морковь и помидоры нарежьте кружочками.

    6. Картофель разрежьте на кусочки.

    7. Соберите горшочки в следующей последовательности. На дно уложите мясо, затем грибы, лук, морковь и картофель. Посолите, поперчите, добавьте кетчуп или томатную пасту, сверху сметану или майонез. В каждый горшочек добавьте по 4 столовых ложки бульона. На самый верх положите кружочек помидора, и закройте горшочек крышкой.

    8. Поставьте все в холодную духовку. Установите температуру на 180 градусов и наберитесь терпения на 45 минут.

    9. Затем достаньте горшочки, откройте крышки и посыпьте тертым сыром. Отправьте все обратно в духовку еще на 10 минут. Крышки не закрывайте, это нужно чтобы сыр подрумянился.

    10. Подавайте в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт жаркого на противне

    Жаркое можно готовить не только в горшочках. Можно попробовать вариант на противне, как раз об этом  я и написал рецепт. А чтобы мясо не стало сухим, его нужно сначала замариновать. Рецепт не быстрый, но поверьте, он того стоит.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 1кг.
    • Мясо — 600 — 700гр.
    • Грибы — 500гр.
    • Репчатый лук — 1-2 шт.
    • Морковь — 1шт.

    Маринад:

    • Майонез — 2ст.л.
    • Сметана — 2ст.л.
    • Чеснок — 1-2 зубчика
    • Растительное масло – 1ст.л.
    • Соль, перец, прованские травы – по вкусу

    1. Порежьте мясо произвольными кусочками и переложите в пакет.

    2. Туда же порежьте кольцами лук, добавьте черный перец, все специи, соль, по одной ложке майонеза и сметаны. Пакет завяжите и, потряхивая, хорошо перемешайте все содержимое. Уберите в холодильник для маринования на 2-3 часа. Еще лучше если выдержите мясо одни сутки, так оно будет вкуснее и нежнее.

    3. Грибы слегка посолите, добавьте по ложке сметаны и майонеза, перемешайте. Отставьте в сторону.

    4. Картофель разрежьте продольными кусочками, переложите в пакет. Добавьте прованские травы, соль, мелко нарезанный чеснок, налейте растительное масло. Завяжите пакет и все хорошо перемешайте. Оставьте пакет в таком виде минут на 10-15.

    5. Морковь нарежьте соломкой и забросьте в пакет с картофелем.

    6. Противень смажьте растительным маслом и выложите картофель с морковью, равномерно распределите. Сверху выложите грибы и мясо.

    7. Отправьте лист в разогретую до 190 градусов на один час.

    8. Через час извлеките противень. Для украшения украсьте зеленью. Подавайте горячим.

    Приятного аппетита!

    Рецепт свинины с картошкой в стеклянной посуде

    Стеклянная посуда есть на кухне практически у любой хозяйки. В ней виден процесс приготовления, ее легче мыть. Если стеклянная форма красивая, то в ней можно сразу, без перекладывания в другую посуду, подавать готовое блюдо на стол. Предлагаю приготовить в ней жаркое,  процесс приготовления упростим до минимума, сделаем из него ленивый рецепт…

    Ингредиенты:

    • Свинина – 800гр.
    • Картофель – 800гр.
    • Морковь – 2шт.
    • Лук репчатый – 2шт.
    • Соль – по вкусу
    • Растительное масло – 5-6ст.л.

    1. Картофель нарежьте произвольными кусочками.

    2. Лук порежьте полукольцами, а морковь кружочками.

    3. Мясо нарежьте произвольно.

    4. На дно стеклянной формы налейте растительное масло. Отправьте в нее все ингредиенты, посолите и перемешайте. Закройте крышкой.

    5. Форму отправьте в духовку. Если духовку предварительно разогревали, то время запекания будет 1,5 часа, если духовка холодная, то два часа. Температуру выставьте на 180 градусов. По истечение времени форму можно оставить в духовке еще на один час, чтобы жаркое потомилось.

    Вот и все. Блюдо готово, просто, не правда ли?

    Приятного аппетита!

    Вкусная свинина с картошкой в мультиварке

    И, конечно, рецепт в мультиварке. Для приверженцев этого полезного и нужного в хозяйстве аппарата. Экспериментировать не будем, возьмем стандартные ингредиенты, но желающие могут добавить любимые специи.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 450-500гр.
    • Картофель – 600гр.
    • Лук репчатый – 1шт.
    • Морковь -1шт.
    • Соль – 1ч.л.
    • Перец – 1/2ч.л.
    • Лавровый лист – 1шт.
    • Растительное масло – 3ст.л.
    • Вода – 1 мультистакан

    1. Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь брусочками.

    2. Картофель и мясо нарежьте небольшими кубиками.

    3. Включите в мультиварке режим «жарка» на 30 минут. В чашу налейте растительное масло и подождите, когда нагреется чаша. Обжаривайте мясо до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.

    4. Затем добавьте лук и морковь.

    5. Обжаривайте все еще примерно 5 минут, потом добавьте картофель, чайную ложку соли, черный молотый перец, лавровый лист и залейте все стаканом горячей воды и жарьте до окончания программы.

    6. После окончания программы «жарка», закройте крышку и установите режим «тушение» на 1 час.

    7. По истечение времени, откройте крышку и перемешайте жаркое. Блюдо готово.

    Приятного аппетита!

    Вкусное жаркое из свинины с картофелем в казане

    Далее приготовим жаркое в казане. Не совсем подходящая посуда для этого, но мы давно отошли от первоначального рецепта этого блюда и в чем только его не готовили, даже в мультиварке. Я считаю, что в казане оно гораздо вкуснее. А уж если мы отошли от стандартного рецепта приготовления, разнообразим и ингредиенты. Вкус, как всегда, оценивать вам.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 1кг.
    • Куриная печень – 500гр.
    • Свиное сердце – 700гр.
    • Морковь – 1шт.
    • Растительное масло – 200-300мл.
    • Тимьян, зира, молотый имбирь, соль – по вкусу

    1. Полукольцами порежьте лук, а морковь толстой соломкой.

    2. Казан установите на огонь, налейте в него примерно 200мл растительного масла и нагрейте до легкого дымка. Далее отправьте в него лук. Обжарьте до золотистого цвета. Извлеките его из казана.

    3. После лука в то же масло отправьте обжариваться морковь примерно на 5 минут, потом достаньте ее на тарелку.

    4. Затем в казан отправьте свиное сердце, обжаривайте примерно 5 минут, затем добавьте куриную печень. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.

    5. После этого забросьте в казан все ранее обжаренные овощи. Добавьте приправы, соль и залейте все кипяченой горячей водой. Весь процесс обжаривания проводите на максимальном огне.

    6. Когда вода закипит забросьте картофель, все перемешайте. Закройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне.

    Вкусное, аппетитное жаркое готово.

    Приятного аппетита!

    Жаркое из мяса с картофелем как в ресторане

    Вы когда-нибудь видели, как готовят жаркое в ресторане? Предлагаю не только посмотреть, но и приготовить. Блюдо получится необычное, и я думаю очень вкусное. Тем более оно с белым вином… не внутрь, а на сковороду…

    На этом у меня все. Сегодня вы посмотрели, как можно приготовить жаркое в современной интерпретации. Думаю, рецепт- другой возьмете в копилку! Ну а я с вами прощаюсь, до встречи с новыми рецептами.

    С уважением, Александр

    samnadache.ru

    Жаркое в горшочках с мясом грибами и картофелем

    Ароматное вкусное, такое сытное блюдо в глиняных горшочках. Это — жаркое, прекрасный старинный рецепт. Готовить его можно из любого мяса, а вариантов приготовления немало. Невероятно вкусное и по-домашнему такое уютное! Глиняная посуда — это посуда наших предков. Приготовленные таким образом блюда, не теряют свои качества. Прежде всего такая еда  становится волшебным образом гораздо вкуснее. Также и приготовленное в горшочках жаркое с мясом и грибами. Именно поэтому я чаще стараюсь пользоваться глиняной посудой.

    А теперь предлагаю приготовить  наше купеческое жаркое в горшочках с мясом, грибами и картофелем. Прикоснемся к старине, почувствуем ее тепло и вкус. Конечно же наши  прабабушки использовали лесные грибочки (летом свежие, зимой — сушеные).

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления 1 час 30 минут.

    Как готовить жаркое в горшочках с мясом, грибами и картофелем

    Ингредиенты:

    • свинина — 600 г
    • картофель — 700 г
    • лук репчатый  — 1 шт
    • грибы свежие — 100 г ( у меня шампиньоны)
    • сметана — 300 г
    • томатная паста — 2 ст.л.
    • масло  сливочное — 30 г
    • соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

    Первым делом мясо моем, отделяем, если есть необходимость, пленочки. Затем промокнем его бумажными полотенцами и нарежем, желательно  поперек волокон, небольшими ломтиками. Обжариваем свинину на сливочном( в идеале — топленом) масле со всех сторон до румяной корочки. Если мы используем сушеные грибы, их необходимо предварительно вымочить, 20-30 минут.  Грибной настой также используем — вливаем его в горшочки.

    Затем лук и грибы, нарезанные небольшими ломтиками, также обжариваем отдельно. После этого  добавляем  их к мясу. Далее очищаем картофель от кожуры. Нарезаем  его крупными дольками, после этого обжариваем d масле.  Жарим недолго 5-7 минут — лишь доводим до полуготовности.Теперь укладываем на дно формы для запекания обжаренное мясо. Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Далее добавляем на них томатную пасту — кладем  в каждый горшочек.

    Последний верхний слой  должен быть картофельный.

    В каждый горшочек  добавляем  по 50 мл крутого кипятка. Наконец,  сверху укладываем по 2 ст. ложки сметаны.  Закрываем их крышечками. Духовку мы разогрели заранее до температуры 180*С.Отправляем жаркое запекаться. Время приготовления 45-50 минут.

    Все ингредиенты были доведены до полуготовности, поэтому указанного времени будет вполне достаточно. Если картофель не обжаривать, в этом случае время запекания увеличиваем на 10 минут.

    Через 45-50 минут вынимаем горшочки из духовки. Посыпаем жаркое рубленной зеленью. Кладем под каждый горшочек подставку под горячее и подаем к столу с пылу — жару.

    Приятного аппетита!

    А здесь вы найдете еще один рецепт легкого приготовления очень вкусного блюда:

    Куриная ветчина к завтраку

    zapekaem-v-duhovke.ru

    Жаркое в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (42 рецепта жаркого в горшочках)

    Жаркое (классический рецепт) 4.7

    Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

    Жаркое в горшочках по-домашнему 4.2

    Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками. …далее

    Добавил: Dashuta 21.09.2013

    Вкусное жаркое в горшочках 4.2

    Если вы в поиске удачных вариантов сытного обеда или ужина, то рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Прекрасно блюдо для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.04.2016

    Жаркое из курицы с айвой 4.2

    Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 27.10.2017

    Жаркое из курицы в горшочке 4.6

    Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 16.03.2015

    Жаркое с лесными грибами «Русь» 4.3

    Картошка с грибами – вкуснейшая вещь! Если еще и в горшочках, да со сметаной – и мяса никакого не надо! Ароматно, сытно, вкусно! Приготовьте, не пожалеете. …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 02.10.2018

    Жаркое по-домашнему 4.2

    Вкусное жаркое является одним из фаворитных блюд моих домашних. Нежные томленые кусочки продуктов в горшочке — это всегда вкусно. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 18.03.2015

    Цыплята в горшочке 3.8

    Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017

    Жаркое, запеченное в горшочке 5.0

    Рецепт сочного и ароматного жаркого с мясом и овощами перед Вами! В качестве овощного набора я предлагаю брать лук, помидоры, сладкий перец, картошку и чеснок. Попробуйте! …далее

    Добавил: Ира Cамохина 01.10.2018

    Жаркое из свинины в горшочках 5.0

    Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

    Добавил: Dashuta 07.10.2013

    Куриное жаркое в горшочках 4.0

    Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то предлагаю вашему вниманию рецепт куриного жаркого в горшочках. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.11.2013

    Мясо в горшочках с картошкой 4.0

    Блюда в горшочках всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Поскольку я любитель простых рецептов, расскажу, как приготовить мясо в горшочках с картошкой. …далее

    Добавил: Полина Зайцева 29.12.2017

    Телятина в горшочке 4.4

    Если вы ищете вкусное, нежное и ароматное блюдо из мяса, то предлагаю вам отличный рецепт — телятина в горшочке. Блюдо можно готовить даже на праздничный стол, ведь это не только вкусно, но и красиво. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.11.2013

    Жаркое в горшочках в аэрогриле 3.7

    Это жаркое не только получается невероятно вкусным, но в то же время на его приготовления мы потратим гораздо меньше времени благодаря аэрогрилю — двойная польза. …далее

    Добавил: Dashuta 19.09.2013

    Жаркое в горшочках с мясом 4.8

    Замечательное блюдо, которое позволит вам накормить всех своих родных и близких одним махом. Здесь мы сделаем невероятно вкусное и мягкое мясо с картофелем запеченное в духовке. …далее

    Добавил: Dashuta 04.10.2013

    Жаркое в горшочке в духовке 4.0

    Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда. …далее

    Добавил: Dashuta 22.09.2013

    Индейка с картошкой в горшочке 4.3

    Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, и примерно через час вы попробуете вкуснейшее блюдо, которое будете делать часто, я в этом уверена. Получается сытный, полноценный обед или ужин. …далее

    Добавил: Sauliute 27.09.2013

    Жаркое в горшочке с картофелем 4.4

    Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни! …далее

    Добавил: Dashuta 24.09.2013

    Жаркое в горшочке из курицы с черносливом 4.5

    Жаркое в горшочке из курицы с черносливом — это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат — очень даже достойный. …далее

    Добавил: Aelita 14.12.2012

    Жаркое в горшочках 4.0

    Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится легко и смотрится очень красиво. …далее

    Добавил: Арина Вольская 14.10.2013

    Жаркое из желудков куриных 4.6

    Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления жаркого из желудков куриных, которое просто не может вам не понравится! Очень сытное и ароматное, попробуйте обязательно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 03.01.2015

    Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

    Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

    Жаркое в горшочках с курицей 4.7

    Еда, приготовленная в горшочке, сочная, ароматная, имеет натуральный вкус и, безусловно, очень полезная! Приготовьте сегодня на ужин в горшочке жаркое с курицей. Рекомендую, это вкусно! …далее

    Добавил: Karrkalina 07.10.2013

    Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6

    Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.11.2015

    Жаркое в горшочках со свининой 5.0

    Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку — простотой приготовления:) …далее

    Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

    Горшки со свининой 3.3

    Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

    Вкусные горшочки со свининой 4.6

    Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! …далее

    Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

    Жаркое с грибами в горшочках 5.0

    Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое «и в пир и в мир», разве что готовится чуть дольше обычного 🙂 …далее

    Добавил: Даша Петрова 02.10.2013

    Курица с шампиньонами в горшочке 4.4

    Этот рецепт приготовления курицы с шампиньонами в горшочке не может считаться авторским, но все-таки я рискну поделиться им с вами. Уж очень вкусное блюдо получается. …далее

    Добавил: Kurzyupa 19.11.2013

    Мясо в горшочках с тестом 4.1

    Мясо в горшочках с тестом — очень сытное, ароматное и вкусное блюдо для тесного семейного ужина или обеда. Впрочем, такое классное блюдо и на праздничный стол подать не стыдно. …далее

    Добавил: Арина Вольская 05.10.2013

    Свинина в горшочке 3.3

    Отличный рецепт для быстрого, но вкусного и сытного семейного ужина. Готовить свинину в горшочках очень легко и просто, а нежное, ароматное, с кисло-сладким вкусом мясо понравится всем домочадцам. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

    Говядина в горшочке

    Говядина — известное диетическое мясо, но оно иногда выходит сухим или жестким. Рассказываю, как приготовить говядину в горшочке. Это будет нежное, сочное мясо с кусочками овощей. Наслаждайтесь! …далее

    Добавил: Ирина Титарева 08.06.2017

    Жаркое в горшочках по-вегетариански 4.5

    Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное! …далее

    Добавил: Наталья 25.08.2012

    Рецепт картошки в горшочках в духовке

    Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить что-то новенькое. Картошка в горшочках — это то, что нужно! Это блюдо готовится быстро и получается очень необычным и всеми любимым. …далее

    Добавил: viktoriapovar 01.08.2017

    Жаркое в горшочке 4.8

    Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

    Жаркое из кролика в горшочках 3.7

    Устройте себе домашний праздник! Приготовьте вкусное и сочное жаркое из кролика! Готовить будем в горшочке, за счет этого мясо отлично пропитается, а овощи дополнят, и без того аппетитную картину! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 18.05.2014

    Жаркое из курицы, картошки и грибов 5.0

    Не перестаю удивляться количеству возможных блюд, которые можно сделать из привычных нам ингредиентов. И мне не надоедает их готовить хоть каждый день. Только надо находить новые рецепты. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.05.2017

    Картошка с фаршем в горшочках 4.3

    Вам обязательно понравится этот простой рецепт картошки с фаршем в горшочках. Блюдо получается сытным и ароматным, и настолько вкусным, что его можно подавать даже на праздничный стол! Удачи! …далее

    Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

    Пирог в горшочке с курицей и овощами

    Пирог в горшочке с курицей и овощами — это традиционное блюдо английской кухни, которое представляет собой жаркое, запеченное в духовке под крышечкой из слоеного теста. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 15.05.2018

    Жаркое в горшочках с курицей и грибами 4.3

    Жаркое в горшочках с курицей и грибами — шикарное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневного. Обязательно попробуйте приготовить. Вся семья будет в восторге! …далее

    Добавил: Kamenevaa 11.09.2019

    Разнообразить вкус блюда можно сливочным, сметанным или томатным соусом, который добавляется перед тушением. Также часто кладут петрушку, укроп и разнообразные специи к мясу или овощам (для аромата). О том, как приготовить жаркое в духовке или в мультиварке, можно узнать из рецептов, собранных на наших страничках. Здесь представлены и рецепты жаркого из мяса, и те, которые могут подойти для вегетарианской системы питания. Домашнее жаркое в горшочках является довольно сытным горячим блюдом, которое нравится практически всем. Поэтому обязательно попробуйте его приготовить, чтобы ваша семья и друзья оценили ваш кулинарный талант.

    povar.ru

    Жаркое из свинины в горшочках

    Даже обычное блюдо, приготовленное в керамическом горшочке, становится по-особому вкусным. Недавно я стала обладательницей настоящих керамических горшочков и первым делом решила приготовить жаркое из свинины. Блюдо получилось очень вкусным и ароматным.

    Ингредиенты

    Для приготовления жаркого из свинины в горшочках понадобится:

    400 г мякоти свинины;

    1 луковица;

    1 морковь;

    1 сладкий болгарский перец;

    100 г шампиньонов;

    500 г картофеля;

    1-2 зубчика чеснока;

    растительное масло;

    соль, черный молотый перец.

    Этапы приготовления

    Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Овощи и грибы вымыть, очистить и нарезать.

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала мясо, затем добавить лук и морковь, болгарский перец, грибы. Выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить.

    Разложить мясо с овощами по горшочкам.

    Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Разложить картофель поверх мяса. В каждый горшочек добавить немного воды (примерно на 1/3), накрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку на 1 час при температуре 190 градусов.

    Подавать жаркое из свинины в горшочках в горячем виде, посыпав зеленью.

    Приятного аппетита, радуйте своих близких!

    rutxt.ru

    Свинина в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов свинины в горшочках)

    Плов в горшочках со свининой 3.8

    Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

    Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

    Азу из свинины в горшочках 3.9

    Азу в горшочках — очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным. …далее

    Добавил: Sauliute 05.09.2013

    Свинина тушеная в горшочке 4.3

    Свинина тушеная в горшочке — это прекрасное блюдо для тех, кто любит нежнейшее мясо с овощами без лишнего жира. Попробуйте приготовить это блюдо дома и наслаждайтесь его невероятным вкусом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

    Жаркое из свинины в горшочках 5.0

    Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

    Добавил: Dashuta 07.10.2013

    Мясо по-французски в горшочках 4.5

    Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне! …далее

    Добавил: Antares 21.12.2013

    Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.8

    Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке. …далее

    Добавил: Наталья 30.08.2012

    Мясо в горшочках 4.8

    Приготовить любое мясо в горшочках очень просто, получится оно очень вкусным, да еще и хозяйка при этом не устанет. Что может быть лучше?! Это блюдо можно подавать к столу и в будни, и в праздник. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.07.2017

    Рисовая каша в горшочке 4.0

    Любые блюда, которые делаются в горшочке, однозначно вкуснее тех, что приготовлены на сковороде или в кастрюле. Рассказываю простой и вкусный рецепт, как приготовить рисовую кашу в горшочке с мясом. …далее

    Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

    Мясо с грибами в горшочках 4.2

    Мясо тушиться с грибами и овощами в керамических горшочках, получается очень вкусно! Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится довольно быстро, так что справится, думаю, каждый! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.12.2014

    Рагу со свининой 4.6

    Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, — очень нежным и сочным. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.11.2014

    Фасоль стручковая со свининой 4.7

    Фасоль стручковая со свининой — очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Можно готовить и из замороженной, и из свежей стручковой фасоли. …далее

    Добавил: Kurzyupa 06.07.2013

    Свинина в горшочке с картофелем 3.6

    Простое и вкусное блюдо, которое с удовольствием съедят все члены вашей семьи. Главное — чтобы горшочков на всех хватило. Итак, рецепт свинины в горшочке с картофелем — изучайте и готовьте! …далее

    Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

    Картофель с грибами в горшочках 4.4

    Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках — это, как говорится, «просто, но со вкусом». Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне «праздничное» блюдо! …далее

    Добавил: Kurzyupa 09.12.2013

    Мясо с капустой в горшочке 4.7

    Мясо с капустой в горшочке я готовлю давно и всегда это блюдо получается удачным. Все овощи я выращиваю на своем огороде и поэтому блюдо получается довольно дешевым. И очень вкусным! …далее

    Добавил: Sauliute 07.02.2014

    Свинина в горшочке со сметаной 2.8

    Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью. …далее

    Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

    Свинина в горшочке в духовке 3.4

    Отличное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на вооружение. Нежное мясо в сочетании с картофелем (томленные в горшочке) — это потрясающе вкусно! Не проходите мимо, и вы узнаете все секреты блюда. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.02.2017

    Перловка со свининой в горшочках 3.8

    Об одном упоминании перловой каши мимо воли морщится нос, эту кашу не жалуют. А может ли она быть вкусной? Конечно да! Попробуйте рецепт, как приготовить перловку со свининой в горшочках. …далее

    Добавил: Антон Сорока 22.11.2016

    Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

    Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

    Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6

    Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.11.2015

    Свинина со сливой в духовке 5.0

    Оригинальное сочетание мяса с фруктами еще никого не оставляло равнодушным. Запекая свинину со сливами, вы получаете ароматное и оригинальное блюдо, которым можно удивить даже настоящих гурманов. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 05.01.2017

    Русское жаркое с мясом 4.5

    Не знаете, что у вас будет на обед или ужин? А как вам идея аппетитного, сытного и вкусного жаркого с овощами, грибами и свининой в горшочках? Если вам нравится, тогда запоминайте этот простой рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.01.2017

    Жаркое в горшочках со свининой 5.0

    Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку — простотой приготовления:) …далее

    Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

    Горшки со свининой 3.3

    Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

    Мясо в горшочке со свининой 3.3

    Мясо в горшочке со свининой станет вашим лучшим ужином, особенно, если вам необходимо накормить многочисленную семью. Блюдо готовится в собственном соку с минимальным добавлением жира. Очень вкусно! …далее

    Добавил: Яна Горностаева 08.12.2016

    Вкусные горшочки со свининой 4.6

    Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! …далее

    Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

    Жаркое с грибами в горшочках 5.0

    Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое «и в пир и в мир», разве что готовится чуть дольше обычного 🙂 …далее

    Добавил: Даша Петрова 02.10.2013

    Свинина запеченная в горшочке 3.3

    Сытное и невероятно вкусное блюдо, запеченное в горшочках, понравится абсолютно всем, а благодаря квашеной капусте наша свинина приобретает незабываемый вкус и аромат. …далее

    Добавил: Dashuta 18.12.2013

    Гуляш в горшочке в духовке 3.7

    Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем. …далее

    Добавил: Арина Вольская 03.05.2015

    Свинина с гречкой в горшочке 4.3

    Если вы желаете вкусно и сытно накормить все семью с минимальными затратами, то этот рецепт — то, что вы искали. Сегодня мы будем запекать аппетитную и ароматную гречку со свининой. …далее

    Добавил: Dashuta 07.11.2013

    Свинина с грибами в горшочках 3.9

    Отличное блюдо, в котором есть все то, что мы все так любим: мясо, грибочки и картошечка. А, если приготовить все это в глиняном горшочке, то мы получим великолепный вкус домашней кухни. …далее

    Добавил: Dashuta 25.11.2013

    Свинина в горшочке с грибами 5.0

    Расскажу об одном из любимых и простых рецептов, как приготовить свинину в горшочке с грибами. Можно добавить другие овощи (сезонные или замороженные), так блюдо будет только вкуснее и сытнее. …далее

    Добавил: Антон Сорока 10.07.2017

    Свинина с рисом в горшочке 3.9

    Очень простой и интересный рецепт приготовления свинины с рисом в горшочке, который хоть и напоминает по вкусу плов, но в то же время получает свой особый вкус и аромат. …далее

    Добавил: Dashuta 09.11.2013

    Свинина с фасолью в горшочках 4.8

    По-настоящему сытное и богатое вкусом блюдо для настоящих любителей домашней кухни. И, поверьте мне, с ним никто не встанет из-за стола голодным. Итак, готовим свинину с фасолью в горшочках! …далее

    Добавил: Dashuta 06.11.2013

    Свинина с черносливом в горшочке 1.0

    Отличный рецепт для любителей сладкого мяса, который можно использовать хоть каждый день. Блюдо получается невероятно сочным, а чернослив придает вкусу некую загадку. …далее

    Добавил: Dashuta 11.11.2013

    Свинина в горшочке 3.3

    Отличный рецепт для быстрого, но вкусного и сытного семейного ужина. Готовить свинину в горшочках очень легко и просто, а нежное, ароматное, с кисло-сладким вкусом мясо понравится всем домочадцам. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

    Мясо по-украински 4.2

    Украинская кухня отличается своей практичностью, сытностью и простотой. А еще блюдами, приготовленными в маленьких горшочках в печи. При такой готовке пищи в ней сохраняются все полезные вещества. …далее

    Добавил: Арина Вольская 13.04.2013

    Жаркое в духовке со свининой и грибами 4.4

    Что может быть вкуснее, чем распаренное мясо с картошкой и грибочками? Предлагаю посмотреть, как приготовить жаркое в духовке со свининой и грибами. Это до смешного просто, но потрясающе вкусно. …далее

    Добавил: Юлия Резник 21.10.2016

    Грудинка в горшочках 5.0

    Сегодня мы приготовим невероятно нежную и пряную грудинку в горшочке с китайским вином, соевым соусом и жасминовым чаем — такого великолепия вкуса и аромата вы еще никогда не пробовали. …далее

    Добавил: Dashuta 29.10.2013

    Мясо в горшочках с грибами и сыром 4.4

    Подруга рассказала потрясающий рецепт мяса в горшочках с грибами и сыром. Все мои были просто в восторге. Мясо получается мягким и нежным. В сочетании с грибами и сыром блюдо просто отменное. …далее

    Добавил: Даша Загальская 06.02.2017

    Жаркое в горшочке 4.8

    Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

    povar.ru

    Мясо в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (110 рецептов мяса в горшочках)

    Жаркое в горшочках по-домашнему 4.2

    Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками. …далее

    Добавил: Dashuta 21.09.2013

    Тыква с печенью 5.0

    Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

    Мясо по-шумихински 4.0

    Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

    Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 5.0

    Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках – невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Обязательно приготовьте это блюдо! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

    Чанахи классические 3.9

    Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 07.10.2016

    Лагман в горшочках 3.6

    Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным! …далее

    Добавил: Antares 27.12.2013

    Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 3.8

    Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках — вкусное и ароматное блюдо. Как приготовить охотничьи колбаски с картофелем в горшочках? Попробуйте этот простой и доступный рецепт для первого раза. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 03.02.2017

    Американский мясной хлеб в горшочке 4.5

    Сегодня я приготовлю американский мясной хлеб в горшочке и покажу вам, как это делается. Блюдо интересное, хотя, когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно. Рецепт казался странным. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 30.01.2017

    Чинахи по-украински 4.0

    Чинахи готовят и в Украине и в других странах (Грузия, Абхазия). Украинский вариант блюда отличается видом грибов и необычной подливкой. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2015

    Мясо под соусом 3.7

    Готовить будем в горшочке. Принцип прост донельзя! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 24.08.2015

    Диетическое мясо 4.6

    Существует миллион диет, которые запрещают есть соленое, жирное, жареное. Этот рецепт — просто супер. Он подходит под все эти критерии. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015

    Плов в горшочках со свининой 3.8

    Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

    Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

    Ушное 5.0

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 05.12.2018

    Рагу в горшочках с мясом 4.3

    Очень вкусное и не хлопотное блюдо, которое вы можете приготовить на обед или ужин. Попробуйте! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 26.03.2015

    Азу из свинины в горшочках 3.9

    Азу в горшочках — очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным. …далее

    Добавил: Sauliute 05.09.2013

    Жаркое из свинины в горшочках 5.0

    Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

    Добавил: Dashuta 07.10.2013

    Мясо по-французски в горшочках 4.5

    Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне! …далее

    Добавил: Antares 21.12.2013

    Ягненок в горшочке 4.1

    Рецепт приготовления мяса ягненка, замаринованного в специях, приготовленного в горшочке с овощами. …далее

    Добавил: Povarfan 10.06.2011

    Сусамыр из куриной печени 4.5

    Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 20.03.2017

    Мясо в горшочках 4.8

    Приготовить любое мясо в горшочках очень просто, получится оно очень вкусным, да еще и хозяйка при этом не устанет. Что может быть лучше?! Это блюдо можно подавать к столу и в будни, и в праздник. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.07.2017

    Телятина со сметаной 4.1

    Телятина со сметаной — очень вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хорошим ароматом. Мясо тушится со сметаной в керамических горшочках. Подходит для обеда, ужина. Рекомендую! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 04.12.2014

    Мясо в горшочках в духовке 3.0

    Сегодня я расскажу, как приготовить мясо в горшочках в духовке. Делает блюдо просто, а получается, как всегда, вкусно. Наслаждайтесь процессом и не меньше — результатом. Мясо берите любое. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 19.06.2017

    Кролик в горшочке 5.0

    В поисках хороших горячих блюд на праздники я часто останавливаю свой выбор на приготовлении в горшочках. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.05.2017

    Фасоль стручковая со свининой 4.7

    Фасоль стручковая со свининой — очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Можно готовить и из замороженной, и из свежей стручковой фасоли. …далее

    Добавил: Kurzyupa 06.07.2013

    Мясо в горшочках с картошкой 4.0

    Блюда в горшочках всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Поскольку я любитель простых рецептов, расскажу, как приготовить мясо в горшочках с картошкой. …далее

    Добавил: Полина Зайцева 29.12.2017

    Гречка с фаршем в горшочках 4.0

    Отличный способ приготовить невероятно вкусный и в то же время полезный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте гречку с фаршем в горшочках — и вы, несомненно, останетесь довольны результатом. …далее

    Добавил: Dashuta 06.01.2014

    Фрикадельки с картошкой в горшочках 4.2

    Если вы не хотите долго стоять у плиты, а приготовить что-нибудь вкусненькое все-таки надо, то предлагаю вам отличный рецепт — фрикадельки с картошкой в горшочках. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 01.11.2013

    Фарш в горшочках 4.2

    Задумали приготовить мясное блюдо в горшочках, а оказалось, что из мяса в наличии только фарш? Не беда — этот рецепт фарша в горшочках вам поможет приготовить вкусный обед или ужин. …далее

    Добавил: Арина Вольская 26.04.2013

    Жаркое в горшочках в аэрогриле 3.7

    Это жаркое не только получается невероятно вкусным, но в то же время на его приготовления мы потратим гораздо меньше времени благодаря аэрогрилю — двойная польза. …далее

    Добавил: Dashuta 19.09.2013

    Жаркое в горшочках с мясом 4.8

    Замечательное блюдо, которое позволит вам накормить всех своих родных и близких одним махом. Здесь мы сделаем невероятно вкусное и мягкое мясо с картофелем запеченное в духовке. …далее

    Добавил: Dashuta 04.10.2013

    Жаркое в горшочке в духовке 4.0

    Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда. …далее

    Добавил: Dashuta 22.09.2013

    Чанахи (рецепт с фото) 4.0

    Чанахи — это горячее блюдо грузинской кухни, которое изначально готовилось только из баранины с овощами в глиняных горшочках. Есть несколько основных правил его создания, давайте с ними ознакомимся. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 08.04.2017

    Жаркое в горшочке с картофелем 4.4

    Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни! …далее

    Добавил: Dashuta 24.09.2013

    Мясо с капустой в горшочке 4.7

    Мясо с капустой в горшочке я готовлю давно и всегда это блюдо получается удачным. Все овощи я выращиваю на своем огороде и поэтому блюдо получается довольно дешевым. И очень вкусным! …далее

    Добавил: Sauliute 07.02.2014

    Жаркое в горшочке из курицы с черносливом 4.5

    Жаркое в горшочке из курицы с черносливом — это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат — очень даже достойный. …далее

    Добавил: Aelita 14.12.2012

    Жаркое в горшочках 4.0

    Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится легко и смотрится очень красиво. …далее

    Добавил: Арина Вольская 14.10.2013

    Свинина в горшочке в духовке 3.4

    Отличное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на вооружение. Нежное мясо в сочетании с картофелем (томленные в горшочке) — это потрясающе вкусно! Не проходите мимо, и вы узнаете все секреты блюда. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.02.2017

    Перловка со свининой в горшочках 3.8

    Об одном упоминании перловой каши мимо воли морщится нос, эту кашу не жалуют. А может ли она быть вкусной? Конечно да! Попробуйте рецепт, как приготовить перловку со свининой в горшочках. …далее

    Добавил: Антон Сорока 22.11.2016

    Утка в горшочках 3.8

    Невероятно вкусное мясо утки будет просто таять во рту, если его правильно приготовить. Поэтому сегодня мы будем с вами делать отличнейшую утку в горшочках, которая никого не оставит равнодушным. …далее

    Добавил: Dashuta 03.12.2013

    Телятина в горшочке с овощами 4.0

    Запекание в горшочках — один из любимейших мною способов приготовления еды! В данном случае в горшочках запекается телятина с грибами и овощами. Невероятно ароматное и насыщенное блюдо, попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 17.11.2014

    povar.ru

    Жаркое из курицы в горшочках

    Мне очень нравятся блюда в глиняных горшочках в духовке. Их просто готовить и у них всегда получается какой-то интересный вкус, которого невозможно добиться тушением в другой посуде или просто запеканием на противне. В горшочках отлично получаются овощи с мясом или рыбой, очень ароматными становятся отдельно мясо или рыба. Если это все еще дополнить сметаной или майонезом и ароматными специями, просто сказка.

    Самое популярное в России блюдо в горшочках – это жаркое. Хотя изначально и по сей день жаркое – это кусок запеченного мяса. Просто разные блюда с одинаковым названием. Во многих странах мира есть свои традиционные блюда, которые готовят в небольших горшочках или больших горшках. В Ближневосточных странах готовят пищу в конусообразном горшке таджин. В Болгарии, Румынии, Молдавии, Венгрии, Грузии тоже есть национальные блюда в горшочках.

    Начинаю рецепты в горшочках с жаркого, а затем буду делиться рецептами разных стран. Забыла про Литву. Готовила курицу в горшочках по-литовски со сметаной и куриными яйцами, очень нежная и вкусная курочка получилась. А сегодня жаркое из курицы с картошкой и с добавлением хмели-сунели и сладкой паприки.

    Жаркое из курицы в горшочках

    Распечатать рецепт

    Готовим вкуснейшее жаркое из курицы, картофеля, помидора, репчатого лука, чеснока и майонеза. Для аромата добавляем хмели-сунели, а для цвета сладкую паприку. Запекаем в порционных глиняных горшочках.

    Время приготовления
    75 минут
    Время приготовления
    75 минут
    Жаркое из курицы в горшочках

    Распечатать рецепт

    Готовим вкуснейшее жаркое из курицы, картофеля, помидора, репчатого лука, чеснока и майонеза. Для аромата добавляем хмели-сунели, а для цвета сладкую паприку. Запекаем в порционных глиняных горшочках.

    Время приготовления
    75 минут
    Время приготовления
    75 минут

    Ингредиенты

    Порции:

    Инструкции

    1. Филе куриной грудки (можно брать с кожей) хорошо промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Филе грудки можно заменить на филе бедер или ножек. Блюдо с любым филе получится сочным и ароматным.

    2. Лук с чесноком мелко нарезаем и выкладываем в мясо.

    3. Дополняем все майонезом, сладкой паприкой (1/2 часть), хмели-сунели, солью и молотым перцем. Хорошо перемешиваем и оставляем на столе, пока подготавливаем овощи. Майонез можно заменить на сметану и добавить любимые специи по вкусу. Мне очень нравится смесь хмели-сунели (знакомая с детства).

    4. Картофель очищаем и вместе с помидором нарезаем на кубики. Томат с картофелем не смешиваем. Приправляем все солью, молотым перцем и паприкой (2 щепотки оставляем). Подготовка ингредиентов завершена.

    5. Для приготовления использую глиняные горшочки (на 2 порции 2 шт.) объемом 500 мл. Можно взять один большой горшок, на вкус жаркого объем посуды не влияет. Порционные горшочки удобнее перемещать, вынимать из духовки и очень красивая в них подача. На дно горшочков выкладываем подготовленные кубики картошки по ¼ части.

    6. Добавляем на картофель по ½ части куриной грудки с луком и чесноком. Равномерно распределяем.

    7. На курицу выкладываем по ½ части помидора.

    8. Закрываем все слои остатками картофеля, вливаем 3 ст. ложки воды и посыпаем остатками сладкой паприки. Сильного вкуса паприка не дает, но делает блюда красивыми. Если хотите получить больше бульона в готовом блюде, добавляйте больше воды (до верхнего слоя картофеля).

    9. Заполненные горшочки с курицей и овощами накрываем крышечками и ставим в духовку на противень или решетку. Включаем духовку на 210 градусов и готовим 55-60 минут. На кухне появляется потрясающий аромат.

    10. Готовое ароматное жаркое в горшочках вынимаем, открываем, ставим на плотные салфетки или подставки для горячего и сразу подаем на стол. К жаркому отлично подойдет зелень, овощной салатик и ароматный свежий хлеб. По такому принципу блюдо можно приготовить со свининой, говядиной или индейкой, а к овощам добавить болгарский перец.

    Рецепт Это | Жаркое для фритюрницы

    Жаркое во фритюрнице. Как приготовить жаркое во фритюрнице. Загрузите во фритюрницу жаркое из говядины, морковь и картофель, чтобы получить восхитительное блюдо из фритюрницы.

    жаркое на воздухе

    Жаркое для фритюрницы

    Я люблю готовить жареные обеды во фритюрнице. Хотя многие готовят жаркое во фритюрнице и используют другие приспособления для картофеля и овощей, я люблю загружать фритюрницу и готовить все вместе.

    Это ленивый способ приготовить ужин, который так же прост, как приготовление еды в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Сделайте свою подготовку, а затем возвращайтесь, когда фритюрница издаст звуковой сигнал.

    Мне нравится, как сок из мяса капает на жареный картофель, или как морковь на вкус, как будто она была обжарена в жире, когда, благодаря воздушной фритюрнице, этого не произошло.

    Есть много комбинаций жареных обедов, которые вы можете приготовить во фритюрнице. Мне теперь кажется чуждой мысль о приготовлении жареного цыпленка (или других жареных блюд) в духовке.

    Если вы еще не пробовали ни одного из наших жареных ужинов во фритюрнице, то вот мои любимые:

    Но мой новый фаворит — жареный в горшочке . И сегодня я собираюсь поделиться с вами, насколько легко жарится в жареной жаровне и почему вам это тоже понравится.

    Можно ли приготовить жаркое во фритюрнице?

    Да, можете, но не ожидайте, что это будет похоже на жаркое в медленном огне или быстрое жаркое в горшочке.

    Вы видите, что фритюрница не предназначена для размягчения мяса, как в мультиварке, она предназначена для жарки вашей еды.

    Я обнаружил, что лучший способ получить нежное жаркое во фритюрнице — это использовать круглое жаркое сверху во фритюрнице .

    Или, как мы, британцы, называем это говядиной. Это дает вам намного лучшее жаркое, а мясо просто потрясающее.

    Вы, конечно, можете приготовить жаркое из чака во фритюрнице , но это будет не так хорошо, и вам будет интересно, было бы лучше ваше жаркое из чака в мультиварке.

    Круглый жареный на верхней части фритюрницы

    Я купил жаркое для фритюрницы в мясных магазинах местного супермаркета.Я рекомендую вам выбрать круглое жаркое высшего качества, которое, как вы знаете, подойдет для вашей фритюрницы.

    Если у вас фритюрница меньшего размера, выберите немного меньше, или если вы планируете использовать духовку фритюрницы, вы знаете, что можете пойти намного больше.

    Вы также должны учитывать, что верхний круглый жареный картофель не только помещается во фритюрнице, но и что в нем также будет достаточно места для картофеля и моркови.

    Жареный цыпленок без костей во фритюрнице

    В качестве альтернативы, если вы собираетесь использовать жареный цыпленок без костей во фритюрнице, выберите более постный нарез.

    Избегайте очень жирного жареного цыпленка без костей, так как оно часто становится вязким после того, как вы закончите обжаривать его на воздухе.

    Жаркое и картофель для фритюрницы

    Вы можете одновременно приготовить жаркое и картофель во фритюрнице. Секрет в том, чтобы убедиться, что вы понимаете время приготовления жаркого и картофеля.

    Я всегда сосредотачиваюсь на картофеле большего размера, чтобы картофель не переварился, если он готовится одновременно и в течение того же времени, что и жареный в горшочке.

    Или вы можете использовать картофель поменьше и добавить его после того, как жаркое уже начало готовиться.

    Жаркое для фритюрницы с овощами

    Я думаю о жареном во фритюрнице, и я думаю о ростбифе, картофеле и моркови. Морковь — лучший выбор, потому что она не только традиционная, но и дольше готовится.

    Конечно, вы можете поменять морковь на любой корнеплод. Пастернак также восхитителен, когда его обжаривают на воздухе, как и брюква.

    Как приготовить жаркое во фритюрнице?

    Приготовление жаркого в фритюрнице — EASY .

    1. Перемешайте говядину с приправами и загрузите ее в корзину фритюрницы.
    2. Готовьте 15 минут самостоятельно.
    3. Подготовьте картофель и морковь.
    4. Добавьте приправы и загрузите во фритюрницу.
    5. Готовьте еще 45 минут.
    6. Дайте постоять пару минут перед подачей на стол.

    Как долго нужно жарить на воздухе жаркое?

    Время приготовления жаркого в жаровне зависит от того, как вы любите жаркое.Мы выбрали среднюю и хорошо прожаренную, и это заняло 60 минут.

    Если вы хотите больше среднего, я рекомендую сократить время приготовления до 45 минут.

    Жаркое для фритюрницы

    Жаркое для фритюрницы. Как приготовить жаркое во фритюрнице. Загрузите во фритюрницу жаркое из говядины, морковь и картофель, чтобы получить восхитительное блюдо из фритюрницы.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 5 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: фритюрница

    Порций: 4

    калорий: 546 ккал

    Рецепт жаркого в горшочке для фритюрницы Ингредиенты:

    • Слегка надрежьте жаркое из говядины.Перемешайте говядину с соевым соусом и половиной вустерского соуса. Приправить солью и перцем, убедившись, что приправы попадают в отмеченные участки. Загрузите в корзину фритюрницы и готовьте в течение 15 минут при температуре 180 ° C / 360 ° F.

    • Во время приготовления очистите и нарежьте морковь и жареный картофель. Загрузите в миску и добавьте оставшийся Вустерский соус, кленовый сироп, оливковое масло и еще немного соли и перца.

    • Когда фритюрница издаст звуковой сигнал, добавьте морковь и картофель в отверстия.

    • Готовьте еще 45 минут при 160c / 320f.

    • Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте.

    Оценка говядины помогает почувствовать вкус говядины, а не только ее корочку. Это дает гораздо лучшую глубину вкуса.

    калорий: 546 ккал | Углеводы: 23 г | Белки: 68 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 186 мг | Натрий: 630 мг | Калий: 1409 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 10204 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 117 мг | Железо: 7 мг

    Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для начинающих фритюрниц. Кликните сюда Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами.Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.

    Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

    . Или почему бы не

    Ростбиф для фритюрницы — идеальный ростбиф, простой рецепт

    Поделись этим!

    Ростбиф для фритюрницы простой в приготовлении, но при этом нежный и ароматный. В этом рецепте используется розмарин, тимьян, соль и немного оливкового масла, чтобы получился идеальный классический ростбиф.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

    Ростбиф из фритюрницы

    Как приготовить ростбиф во фритюрнице

    Вы можете подумать о ростбифе как о необычном, сложном для приготовления блюде, но на самом деле это очень просто! Особенно жареный ростбиф.

    Жарка на воздухе — это метод быстрого обжаривания, поэтому он готов примерно за половину времени, которое обычно требуется в обычной духовке.

    Это предотвращает высыхание мяса, а поскольку мясо лежит в корзине, а не на поддоне с маслом, оно впитывает меньше масла, но все же сохраняет влагу, делая его нежным и сочным.

    Это жаркое во фритюрнице — одно из моих любимых блюд, особенно для жаркого по воскресеньям или праздничного ужина. Если вам нравится этот рецепт, вы также должны попробовать мой рецепт запекания баранины во фритюрнице, а также мой рецепт жаркого из свинины во фритюрнице (особенно, если он трескается, так как горячий воздух делает его супер хрустящим!).

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт жаркого из говядины для фритюрницы, или прочтите все подробности!

    Состав

    Какой кусок говядины использовать

    Поскольку жарка на воздухе — это метод быстрого обжаривания, вам нужно быть придирчивым к полученному нарезке.Более жесткие нарезки требуют длительного времени запекания, чтобы они стали по-настоящему мягкими, поэтому при жарке на воздухе лучше выбирать более нежные нарезки.

    У меня хорошие результаты по жарке на воздухе следующих кусков жареной говядины:

    • Жаркое из ребрышек
    • Жаркое из ребрышек
    • Жаркое из филе
    • Глазок круглого жаркого
    • Жаркое с тремя кончиками

    Вырезка из говядины также отлично подходит для жарки на воздухе. Время приготовления нужно сократить вдвое из-за формы надреза. Подробнее см. Мой рецепт: Говяжья вырезка для фритюрницы.

    Жаркое из крупы и цыпленка лучше всего подходят для медленного обжаривания, так как они могут быть жесткими и требовать более длительного времени приготовления, чтобы они стали действительно нежными. Эти отрубы также идеально подходят для приготовления вяленой говядины во фритюрнице или жаркого из говядины в медленном огне.

    Их все еще можно жарить на воздухе, но для достижения наилучших результатов их нужно будет нарезать тонкими ломтиками.

    Ребро жаркого на фритюрнице .

    Приправа

    Рецепт ниже требует розмарина и тимьяна, но вы можете пойти дальше и добавить любые другие травы, которые вам нравятся (например, орегано, шалфей, петрушку).

    Подойдут свежие или сушеные травы. Если вы используете свежий розмарин, снимите листья и мелко нарежьте их перед использованием.

    Также важно приправить солью, чтобы подчеркнуть аромат говядины. Я предпочитаю соль в хлопьях или кошерную соль. Используйте примерно половину чайной ложки на фунт говядины.

    Масло

    Обычно я использую легкое оливковое масло при приготовлении жаркого во фритюрнице, но вы можете использовать любое растительное масло, которое вы обычно используете для жаркого.Выберите один с высокой температурой дыма, чтобы фритюрница не курила во время приготовления.

    Проезд

    Приготовить и приправить жаркое из говядины

    Перед заправкой говядину хорошо просушите. Мясо начнет подрумяниваться только после того, как вся влага испарится с внешней поверхности.

    Вот почему так важно, чтобы говядина была как можно более сухой перед приготовлением, чтобы этот процесс можно было начать как можно скорее. Это действительно помогает развиться этой вкусной корочке.

    Чтобы приправить жаркое, смешайте на тарелке все травы и соль с маслом и обваляйте в нем говядину. Я считаю, что это помогает равномерно покрыть приправой.

    Жаркое из говядины и приправа для фритюрницы — классический розмарин, тимьян, соль.

    Насколько горячо жарить ростбиф на воздухе?

    Цель жарки мяса — получить вкусную корочку, которая образуется снаружи, а внутренняя часть только что прожарилась. Вы можете обжарить говядину снаружи на сковороде перед жаркой на воздухе, но это добавит дополнительное время (и сковороду для очистки).

    Вместо этого я начинаю процесс приготовления при более высокой температуре во фритюрнице, чтобы корочка начала образовываться, а затем понижаю температуру, чтобы говядина прожарилась.

    Совет:
    Важно предварительно разогреть фритюрницу, чтобы процесс приготовления начался сразу после того, как вы поместили жаркое из говядины во фритюрницу.

    Вам необходимо предварительно нагреть фритюрницу до 390 ° F (200 ° C), а затем готовить первые 5-10 минут при этой высокой температуре.Затем снизьте температуру до 180 ° C, чтобы закончить приготовление.

    Как долго жарить жаркое из говядины на воздухе

    Что касается того, как долго его жарить, я следую общему правилу для времени приготовления жаркого из говядины: 20 минут на фунт говядины для редкого мяса, затем добавляю пять минут для каждой степени прожарки, которая вам нравится:

    Насколько хорошо сделано? Правило Время (2 фунта жаркого) Внутренняя темп.
    Редко 20 мин на фунт / 450 г 40 минут 125 ° F / 52 ° C
    Средне редкий 20 мин на фунт / мин / 450 г + 5 мин 45269 135 ° F / 57 ° C
    Средний 20 мин на фунт / 450 г + 10 мин 50 минут 145 ° F / 63 ° C
    Средне хорошо прожаренный 20 мин на фунт / 450 г + 15 мин 55 минут 150 ° F / 66 ° C
    Молодец 20 минут на фунт / 450 г + 20 мин 1 час 160 ° F / 71 ° C
    Расчетное время приготовления ростбифа во фритюрнице

    Примечание: если вы готовите вырезку или другой кусок длинной или плоской формы, ожидайте, что время приготовления сократится вдвое — около 20-22 минут для средней прожарки и 2 фунта жаркого.

    Время приготовления, указанное в приведенном ниже рецепте, обычно идеально подходит для моего аэрогриля Philips. Если у вас есть другой мощный бренд фритюрницы, такой как Nuwave или Ninja Foodi, ожидайте, что время приготовления будет аналогичным.

    Однако лучший способ определить, приготовлено ли жаркое из говядины, — это использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Для ростбифа это должно быть 145 ° F / 63 ° C для среднего.

    Наконечник термометра для мяса:
    Измерьте температуру в центре самой толстой части жаркого из говядины, чтобы получить точное значение температуры.

    Лучший термометр для мяса, который я нашел для фритюрницы, — Meater *. Это действительно беспроводной термометр для мяса, который общается с приложением на вашем телефоне. По сути, это похоже на шпажку, которую вы вставляете в мясо, чтобы измерить температуру, а затем приложение рассчитывает время приготовления в зависимости от того, насколько хорошо вы хотите, чтобы оно было приготовлено.

    Идеально подходит для использования с фритюрницей, так как вы можете следить за прогрессом, даже не открывая фритюрницу. Однако термометр для мяса с мгновенным считыванием также является отличным вариантом (и более экономичным).

    Обжарьте жаркое из говяжьих ребер во фритюрнице с термометром Meater *.

    Мне нравится жаркое средней прожарки с розоватым оттенком в центре. Для жаркого из говядины средней прожарки вы стремитесь к внутренней температуре около 135 ° F.

    Помните, что температура мяса будет продолжать немного повышаться, пока оно находится в состоянии покоя, поэтому выньте его из фритюрницы, когда оно станет примерно на 4-5 градусов ниже заданной.

    (Примечание: если у вас есть термометр Meater *, он предупредит вас о необходимости вовремя снять его, чтобы он достиг нужной температуры во время отдыха.)

    Ростбиф порционный

    Когда говядина закончится, вам нужно дать ей постоять не менее 10-15 минут. Просто переложите его на разделочную доску и накройте фольгой. Это позволяет соку впитаться в мясо и сохранить его сочность.

    Когда вы будете готовы нарезать, убедитесь, что вы используете очень острый поварской или разделочный нож и нарезаете тонкие ломтики против волокон.

    Я люблю подавать классическое жаркое с жареными овощами во фритюрнице или свежими овощами, приготовленными на пару.Чтобы получить быстрый и легкий соус, попробуйте этот рецепт приготовления насыщенного коричневого соуса из бульонных кубиков.

    Если вы также хотите приготовить гарниры во фритюрнице, вы можете предварительно приготовить их в течение части времени приготовления перед приготовлением говядины, а затем снова поместить их в фритюрницу, чтобы закончить приготовление в течение 10 минут, пока говядина отдыхает.

    Попробуйте приготовить этот восхитительный хрустящий жареный картофель в фритюрнице по этому рецепту ростбифа — фритюрница на 10-15 минут перед приготовлением говядины, переложите на блюдо и накройте фольгой, пока говядина готовится, затем жарьте на воздухе в течение последних 10 минут. минут, пока говядина отдыхает.

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт этого рецепта жаркого из говядины для фритюрницы!

    Часто задаваемые вопросы и советы

    В чем разница между жареным и жареным на воздухе?

    Запекание — это способ приготовления мяса при высокой температуре. Вы можете использовать фритюрницу для жарки мяса и овощей или всего, что вы можете приготовить в духовке.
    Некоторые фритюрницы имеют разные настройки для жарки и жарения на воздухе. У некоторых производителей нет разницы между настройками, кроме начальной температуры (которую вы можете регулировать), но в некоторых фритюрницах настройка «жаркое» включает вентилятор на более низком уровне, что требует другого времени приготовления.Если сомневаетесь, используйте режим жарки на воздухе для этого рецепта.

    Сколько времени нужно для приготовления ростбифа во фритюрнице?

    Мое практическое правило приготовления говядины — 20 минут на фунт, а затем еще 5 минут на то, насколько хорошо вы хотите, чтобы это было приготовлено. Используйте приведенную выше таблицу, чтобы оценить время приготовления.

    Как приготовить ростбиф, чтобы он не высох?

    Ростбиф необходимо готовить при высокой температуре, чтобы снаружи получилась вкусная корочка. Чтобы мясо не высохло снаружи до того, как будет приготовлена ​​середина, я уменьшаю температуру, чтобы готовить говядину через первые 15 минут.Это позволяет внешней стороне поджариться, поэтому влага сохраняется во время приготовления.
    Также важно, чтобы после приготовления говядина хорошо отдохнула, чтобы влага снова впиталась в мясо перед тем, как разрезать его.

    Можно жарить во фритюрнице?

    Под жаркой пищи подразумевается приготовление пищи при высокой температуре, обычно с добавлением масла. Для жарки во фритюрнице я бы рекомендовал готовить при температуре не менее 180 ° C (356 ° F). Вы можете жарить без масла, но я считаю, что вы получите более вкусный результат, если будете использовать хотя бы немного масла.

    Рецепт ростбифа для фритюрницы

    Время подготовки: 5 минут

    Время готовки: 45 минут

    Время бездействия: 10 минут

    Общее время: 1 час

    Как приготовить классический ростбиф во фритюрнице.

    Состав

    • 2 фунта жареной говядины
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 средняя луковица (по желанию)
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 ч.л. розмарина и тимьяна (свежего или сушеного)

    Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 390 ° F (200 ° C).
    2. Смешайте на тарелке морскую соль, розмарин и масло.
    3. Промокните жаркое из говядины бумажными полотенцами. Выложите жаркое из говядины на тарелку и переверните так, чтобы смесь масличных трав покрыла поверхность говядины.
    4. При использовании очистите лук и разрежьте его пополам, поместите половинки лука в корзину фритюрницы.
    5. Поместите жаркое из говядины в корзину фритюрницы.
    6. Установите для жарки говядины на воздухе в течение 10 минут.
    7. Когда время истечет, измените температуру на 360 ° F (180 ° C).Если фритюрница требует, переверните жаркое из говядины по истечении половины времени приготовления [Примечание 1].
    8. Дайте говядине готовиться еще 30 минут. Это должно дать вам говядину средней прожарки. Хотя лучше всего следить за температурой с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что оно приготовлено по вашему вкусу. Готовьте с дополнительными 5-минутными интервалами, если вы предпочитаете, чтобы это было более хорошо прожарено.
    9. Извлеките ростбиф из фритюрницы, накройте кухонной пленкой и дайте постоять не менее десяти минут перед подачей на стол.Это позволит мясу завершить приготовление и сокам снова впитаться в мясо.
    10. Нарезать ростбиф тонкими слоями против волокон и подавать с жареными или тушеными овощами, цельнозерновой горчицей и подливой.

    Банкноты

    1. Некоторым фритюрницам необходимо переворачивать пищу во время приготовления, а некоторым — нет (мою аэрогрилью Philips Viva не нужно переворачивать). Проверьте свое руководство, если вы не уверены.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Количество на приём: Калории: 212Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 83 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 2 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 33 г

    Вам также может понравиться:

    Ищете другие рецепты?

    Ознакомьтесь с указателем рецептов, где вы можете просматривать рецепты по типу блюда и категории!

    * Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки, это означает, что если вы нажмете ссылку и продолжите покупать продукт, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будет взиматься ни цента больше — заранее спасибо за служба поддержки!

    О Элизе

    Добро пожаловать в Love Food Not Cooking!

    Я Элиза, занятая мама, домашний повар и блогер.Моя цель — помочь всем готовить вкусную еду. Если у вас мало времени, навыков или мотивации, здесь есть что-то для вас! У нас есть десятки быстрых и простых рецептов на ужин, обед, гарниры и многое другое. В наших рецептах используются повседневные ингредиенты, чтобы быстро приготовить вкусные блюда, которые понравятся вашей семье! Подробнее…

    Поделись этим!

    Мгновенное жаркое в горшочке (с крышкой фритюрницы)

    Это лучший рецепт жаркого в горшочке Instant Pot, и подрумянивание его крышкой фритюрницы в конце делает его безумно вкусным.😍

    Примечание: этот пост содержит партнерские ссылки.

    Кто уже любит ваш Instant Pot? 🙋🏼‍♀️ Кто-нибудь ухватился за одну из этих новомодных крышек фритюрницы? 🤓

    Примечание: если у вас нет ни того, ни другого, вы можете вместо этого проверить мой рецепт жаркого в мультиварке. 👌🏻

    У меня есть Mealthy CrispLid, и она мне очень нравится! Вы можете прочитать мой полный обзор Mealthy CispLid здесь. (Полное раскрытие информации: Mealthy предоставил мне устройство бесплатно для тестирования. Я не получил компенсации за мой обзор, и все мнения принадлежат мне.) Mealthy дал мне код купона, чтобы вы могли получить скидку 10 долларов.

    👉🏻👉🏻Покупайте CrispLid по этой ссылке и обязательно введите код купона APINCHOFHEALTHY на скидку 10 долларов

    Я вижу, что Instant Pot теперь также имеет собственную крышку для жарки. Кроме того, есть такие устройства, как Ninja Foodi, которые также выполняют все функции. Хорошо! Если вы являетесь счастливым обладателем любого из них, я написал для вас этот рецепт. Этот рецепт будет работать на любом из этих устройств.

    И если вы еще не пробовали ни одного из них, я очень рекомендую его.Вы можете заменить им фритюрницу. Ура два устройства в одном! 🙌🏻 Кроме того, больше места для хранения вещей на кухне — это всегда хорошо.

    Или! Как я покажу вам в этом рецепте жаркого в горшочке Instant Pot, вы можете подрумянить / поджарить пищу, которую вы приготовили прямо под давлением , в той же посуде . Это супер удобно. Кроме того, это придает еде дополнительную текстуру и аромат, делая ее еще более вкусной. Мне тоже нравится, как он поджаривает кожицу на моем картофеле.

    Какой кусок мяса использовать для жаркого

    Я настоятельно рекомендую жаркое с чаком.У них более высокое содержание жира, и они полностью покрыты мрамором. Подкормленные травой, обработанные травой, как правило, немного менее жирные, к вашему сведению. И они отлично работают. На самом деле это то, что я использую в этом рецепте.

    Мне нравятся модели от Butch Box, и это то, что вы видите на этих фотографиях. Каждый месяц мы получаем по одному в коробке для подписки. Я всегда рекомендую покупать лучшее мясо, которое вы можете себе позволить. Мясо отличного качества позволяет использовать подход «меньше — значит больше», и я придерживаюсь его.

    Как приправить жаркое в горшочке

    Здесь я использую простой профиль аромата suuuuper.Если хотите, это базовый рецепт. Иногда добавляю зелень, если они есть. Мои фавориты — веточка розмарина или свежий тимьян. Но они не нужны.

    Сегодня я просто использую то, что Паула Дин называет своей «домашней приправой» — гранулированный чеснок, соль и перец. Я не смешиваю свои вместе, как она, я поливаю каждую по одной. Вот и все! Да, действительно.

    Как приготовить жаркое в горшочке Instant Pot

    Я начинаю с чашки воды в моей внутренней кастрюле из нержавеющей стали.Затем я использую подставку с высокими ножками, которая идет в комплекте с моей крышкой Mealthy CrispLid.

    Затем я кладу жареный цыпленок сверху. Обе стороны приправляю чесноком, солью и перцем.

    Я готовлю при высоком давлении в течение 60 минут и быстро сбрасываю давление. Затем добавляю морковь и картофель. Морковь попадает в сок. Мне нравится ставить картофель сверху, вот так.

    Затем я готовлю еще 7 минут при высоком давлении с 5 минутами естественного высвобождения.Я быстро сбрасываю оставшееся давление. Затем я переключаю крышку скороварки на крышку фритюрницы и жарю на воздухе при температуре 450 градусов, пока все не станет коричневым, около 5 минут.

    А результат? Лучшее и простое жаркое в горшочке Instant Pot, которое вы пробовали на любой вкус! 😍🙌🏻

    Вилочный тендер, да-да. Глупо просто! ✅ Безумно вкусно! ✅✅ Дай мне знать, если попробуешь.

    Рецепт быстрого приготовления в горшочке

    Вы пробовали мой рецепт быстрого приготовления в горшочке? Дайте ему звездный рейтинг.Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

    Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

    Мгновенное жаркое в горшочке (с крышкой фритюрницы)

    Это лучший рецепт жаркого в горшочке Мгновенный горшок, и поджаривание его крышкой фритюрницы в конце делает его безумно вкусным.

    Время готовки. 1 час 17 минут Время до давления (комбинированное) 20 минут Общее время 1 час 39 минут Автор Марджори @APinchOfHealthy

    Ингредиенты

    • 2.5 фунтов жареного цыпленка
    • 1,5 чайных ложки чесночного порошка
    • соль и перец по вкусу — не стесняйтесь! Я использовал 1,5 чайных ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1,5 фунта молодого картофеля (или более крупного картофеля, нарезанного кусками, см. Примечания)
    • 1 фунт молодой моркови
    • Дополнительно: свежие травы. Я использовал 7 веточек свежего тимьяна и / или 2 веточки розмарина.

    Инструкции

    1. Добавьте воду и жаркое во внутреннюю кастрюлю, используя подставку с высокими ножками, чтобы не допустить попадания жаркого в жидкость.(Я использую тот, который прилагался к моей Mealthy CrispLid)

    2. Готовьте при высоком давлении в течение 60 минут.

    3. Быстро сбросьте давление, добавьте картофель и морковь и готовьте еще 7 минут под высоким давлением.

    4. Дайте банке высохнуть естественным путем еще в течение 5 минут и быстро сбросьте оставшееся давление.

    5. Осторожно снимите крышку для приготовления под давлением после полного сброса давления в кастрюле. Замените ее крышкой фритюрницы.

    6. Жарить на воздухе в течение 5 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту, пока верх не станет коричневым.

    Примечания к рецепту

    Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами.

    Я использовал жареный цыпленок на 2,5 фунта. Если у вас другой размер, возможно, вам придется немного отрегулировать время приготовления под давлением. Я протестировал жаркое на 3 фунта, и мы проделали наш цикл под высоким давлением в течение 65 минут, и, к вашему сведению, это сработало хорошо.

    При желании можно добавить еще моркови или картофеля. Только не прикрывайте жаркое слишком сильно, когда кладете его в кастрюлю. Вы хотите, чтобы мясо стало хорошим и подрумянилось после цикла жарки на воздухе. При необходимости можно положить немного картофеля под подставку.

    Пищевая ценность

    Жаркое в горшочке быстрого приготовления (с крышкой фритюрницы)

    Количество на порцию

    калорий 456 калорий из жиров 198

    % дневная норма *

    349 22 г

    Насыщенные жиры 10 г 63%

    Холестерин 130 мг 43%

    Натрий 219 мг 10%

    Калий 1293 мг 37%

    000

    Клетчатка 5 г 21%

    Сахар 5 г 6%

    Белок 39 г 78%

    Витамин A 10450IU 209%

    C C 70 мг 7%

    Железо 6 мг 33%

    * Процентные дневные значения основаны на 2000 калорийность диеты.

    (Посещали 32301 раз, 5 посещений сегодня)

    Жаркое из говядины во фритюрнице — Фанатики во фритюрнице

    Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

    Сделайте вкусное, сочное и нежное жаркое из говядины во фритюрнице всего за час!

    Это жаркое из говядины во фритюрнице скоро станет любимым блюдом в вашей семье, его очень легко приготовить и сделать нежным. Он выходит с красивым обожженным внешним слоем, а затем он становится красивым и нежным внутри.

    Приготовление жаркого во фритюрнице требует времени и усилий; однако, если вы, возможно, забыли надеть мультиварку утром, это отличный альтернативный метод.

    Мы соединили это жаркое с жареной морковью и картофелем во фритюрнице.

    Советы по приготовлению жаркого из говядины во фритюрнице:

    Этот метод требует некоторых шагов и терпения, но он также очень прост. Первое, что вам нужно сделать, это предварительно нагреть фритюрницу в течение примерно 5 минут, а затем поместить жаркое в фритюрницу, чтобы поджарить снаружи.

    Лучше всего опрыскать фритюрницу аэрозольным маслом для жарки. Обычно я без проблем использую кулинарный спрей с оливковым маслом; однако, если вы предпочитаете более высокую температуру дыма, используйте масло, такое как масло виноградных косточек.

    Жаркое нужно готовить в размороженном состоянии. Обязательно дайте ему оттаять перед приготовлением.

    Еще лучше приправить, мы используем приправу Weber Steak для жаркого, и это было замечательно.

    Не забудьте полностью следовать карточке с рецептами, так как пакет соуса не сделан в соответствии с инструкциями на нем.Если вам нужно приготовить его без глютена, обязательно используйте пакет с коричневым соусом без глютена.

    Когда жаркое полностью приготовится, на фольге будут стекать капли, которые можно использовать для подливки.

    Можно ли положить во фритюрницу алюминиевую фольгу?

    Это лучше всего работает с листом алюминиевой фольги под ним, это то, что улавливает подливку и жидкость, которые наливают на жаркое.

    Во фритюрнице можно использовать фольгу, но ее необходимо свернуть по бокам, чтобы воздух мог полностью циркулировать.

    Итак, вы готовы к жареной говядине во фритюрнице? Время поесть!

    Урожайность: 6

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 1 час

    Общее время: 1 час 15 минут

    Наслаждайтесь восхитительно нежным и сочным жареным во фритюрнице.

    Состав

    • 3 фунта жаркого из говяжьего чака
    • 1 чайная ложка приправы для стейка
    • 1 упаковка безглютеновой или обычной смеси коричневых соусов
    • 1/2 стакана воды
    • 4 столовые ложки несоленого масла
    • Петрушка или розмарин для украшения

    Инструкции

    1. Начните с предварительного нагрева фритюрницы до 390 * F в течение примерно 5 минут.
    2. Пока идет предварительный нагрев, равномерно приправьте жаркое приправой для стейка.
    3. Смешайте подливку с 1/2 стакана воды и отставьте.
    4. По истечении времени предварительного нагрева осторожно опрыскайте фритюрницу спреем растительного масла по выбору, например, масла из виноградных косточек.
    5. Поместите мясо во фритюрницу и дайте ему готовиться при температуре 390 * F в течение 15 минут. Это обожжет снаружи.
    6. Когда время приготовления истечет, приготовьте лист фольги, на котором поместите жаркое.
    7. Осторожно достаньте жаркое из фритюрницы и выложите на фольгу.
    8. Оберните фольгу вокруг жаркого и снова поместите ее во фритюрницу.
    9. На этом этапе убедитесь, что фольга закрыта по бокам жаркого, чтобы воздух продолжал циркулировать.
    10. Осторожно равномерно полейте коричневой подливкой жаркое.
    11. Выложите масло поверх жаркого.
    12. Готовьте при температуре 325 * F в течение 30-40 минут, пока внутренняя температура не достигнет минимум 145 * F.
    13. После этого дайте постоять 5 минут, нарежьте и подавайте.
    14. Жаркое можно подавать с каплями в качестве подливки.

    Банкноты

    Помните, что при этом все фритюрницы нагреваются по-разному, поэтому внимательно следите за внутренней температурой. Кроме того, подливка не производится в соответствии с инструкциями на упаковке.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 620 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 209 мг Натрий: 454 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 56 г

    Лучшее жаркое для фритюрницы — маринованное

    Невероятное жаркое для фритюрницы с домашним маринадом, в котором этот протеин превосходен! Приготовьтесь к новому любимому рецепту фритюрницы Ninja Foodi.

    Вы уже пробовали готовить жаркое во фритюрнице? Кажется, это невозможно сделать? У меня есть способ сделать этот кусок говядины нежным и наполненным удивительным вкусом. Это один из наших любимых рецептов фритюрницы на ужин. (есть партнерские ссылки)

    Жаркое во фритюрнице

    Если вам нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

    Ключ к приготовлению жаркого в этой машине с горячим воздухом — поддержание его влажности с помощью домашнего маринада терияки .Его очень легко собрать и приготовить на следующий день для идеального приготовления.

    Если вы готовите жаркое в скороварке, в этом нет необходимости, так как оно не высыхает так быстро, но все же отличный выбор. Вот что нужно сделать, чтобы начать этот процесс, это очень просто.

    Я придумал этот домашний маринад , когда делал эти острые куриные бедра терияки Instant Pot. Оттуда я немного изменил его для других блюд, подобных этому!

    • На этот раз я немного смягчил жар, но сколько из этого вы добавите, зависит только от вас.
    • Вы просто не ошибетесь с этой смесью, она хороша для ВСЕХ ВЕЩЕЙ!
    • Я планирую использовать его в следующей партии стейков Ninja Foodi и картофельного пюре. Мы любим одну кастрюлю и готовую еду.

    Соус терияки — это то же самое, что маринад терияки?

    Самая большая разница заключается в том, как каждый из них используется для придания вкуса вашему мясу. Маринад придает аромат курице, говядине и рыбе, медленно впитываясь в мясо.

    Обычно это делается в герметичном контейнере или пакете на ночь в холодильнике.Соус терияки больше подходит для мгновенного наслаждения вкусом, когда он уже приготовлен. 45 минут — это абсолютный минимум, я предпочитаю ночь.

    Жаркое во фритюрнице

    1. Жаркое на 3-4 фунта
      1. У меня было 6,5 фунтов, поэтому я разрезал его пополам для этого блюда, а другую половину использовал для приготовления говяжьих наконечников.
    2. Соевый соус
    3. Рубленый чеснок
    4. Sriracha
    5. Говяжий бульон
    6. Коричневый сахар
    7. Соус Хойсин
    8. Спрей для приготовления оливкового масла
    9. Термометр для мяса всегда под рукой

    Вы можете использовать этот маринад с лимоном и перцем, если хотите скорее.Или откажитесь от маринада и следуйте нашему рецепту жаркого из косточков во фритюрнице.

    Когда вы будете готовы к жарке на воздухе, приготовьте корзину для фритюрницы с помощью антипригарного спрея. Я тоже люблю постоянно подогревать машину. Это займет всего 5 минут, а мясо или овощи приготовятся более равномерно.

    Мы собираемся установить температуру 400 и поставить 2 штуки, или одну, если они очень большие. Вы действительно не хотите, чтобы они пересекались, поэтому количество, которое вы можете уместить, будет сильно различаться.

    • С нашей большой фритюрницей вы можете вместить совсем немного, но имейте в виду, что верхние части будут приготовлены намного быстрее.
    • То же самое и с любым другим куском ростбифа, стейка для фритюрницы и т. Д.
    • Конечно, чем толще ваши куски, тем больше времени потребуется на приготовление.

    Присматривайте за ним с первого раза, потому что всем немного по-своему нравится говядина. Мой муж предпочел бы, чтобы оно все еще мычало, потому что он кусает, а я хочу СОВЕРШИТЬ!

    Маринад для жаркого, который мы расскажем ниже, имеет сладкий вкус и немного карамелизирует по краям, как вы видите здесь.Это не сгорел, а для меня это лучший кусок! Если у вас есть другой, который вы предпочитаете, обязательно используйте его.

    • Хотите просто использовать лучший сухой натерт для стейка? Воспользуйтесь нашим!
    • Любой из них слишком вкусный, это просто зависит от ваших вкусовых рецепторов. (и сколько времени у вас есть на подготовку)

    Вот как у нас получилось со сроками ниже. Идеально для меня! Вы можете видеть, насколько тонкими я нарезал его изначально, чтобы оно действительно впитало эти ароматы и быстро приготовилось.

    Необходимое время: 15 минут.

    Жаркое в фритюрнице

    1. Маринат

      Взбейте вместе все для маринада, перелейте в пакет для хранения галлонов. Удалите бечевку вокруг жаркого и разрежьте на 3–4 части (чем толще они станут, тем реже они станут при приготовлении, на ваш выбор)

      Положите мясо в пакет и положите в холодильник на 24 часа. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.

    2. Cook

      Положите 2 нарезанных кусочка жаркого в корзину фритюрницы.Варить 10 минут, затем перевернуть и варить еще 5 минут. В зависимости от толщины ваших кусочков это должно дать вам середину лунки.

      Дайте постоять на разделочной доске в течение 10 минут перед нарезкой для сохранения сочности.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить жаркое при 400?

    В данном случае ровно 15 минут! В духовке это ближе к 30-40 минутам, потому что он хранится в цельном виде (а выпекание с каждым разом занимает больше времени).

    Готовы приступить к приготовлению жаркого во фритюрнице ??

    Приготовьте легкий гарнир, например сладкий картофель в нашей фритюрнице, и приступайте.

    Если вы забыли разморозить его, следуйте инструкциям по замороженному жареному в Instant Pot. Еще один фаворит — наш рецепт жаркого Миссисипи Instant Pot. Если вы хотите приготовить жаркое по-голландски, у нас есть инструкции по этому методу.

    Ниже представлена ​​карта рецептов, которую можно распечатать, с такой пищевой информацией, как калорийность и насыщенные жиры.

    Жаркое для фритюрницы

    Невероятное жаркое для фритюрницы с домашним маринадом, в котором этот белок превосходит все ожидания! Приготовьтесь к новому любимому рецепту фритюрницы Ninja Foodi.

    Вход в курс, основное блюдо по ключевому слову фритюрница, говядина, ниндзя-фуди, жаркое

    • Взбейте все вместе для маринада, перелейте в пакет для хранения галлонов.

    • Удалите шпагат вокруг жаркого и разрежьте на 3-4 части (чем толще они станут, тем реже они станут при приготовлении, на ваш выбор)

    • Положите мясо в пакет и положите в холодильник на 24 часа.

    • Разогрейте фритюрницу до 400 градусов, затем положите 2 куска жаркого в корзину фритюрницы.

    • Готовьте 10 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут. В зависимости от толщины ваших кусочков это должно дать вам середину лунки.

    • Дайте постоять на разделочной доске в течение 10 минут перед нарезкой для сохранения сочности.

    Пищевая ценность

    Жаркое для фритюрницы

    Количество на порцию (3 унции)

    калорий 341 Калорий в составе жира 72

    % дневная стоимость *

    Жиры 8 г 12%

    Насыщенные жиры 3 г 19%

    Холестерин 130 мг 43%

    Натрий 4832 мг 210%

    Углеводы 15 г 5%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 11 г 12%

    Белок 52 г 104%

    Витамин C 105 мг 127%

    Кальций 649 мг 65%

    Железо 5 мг 28%

    * Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

    Air Fryer Рецепты сочного ростбифа и нежных овощей

    Вы полюбите этот сочный и нежный ростбиф во фритюрнице.

    Сочный ростбиф и нежные овощи в фритюрнице

    Вы, наверное, уже знаете, что я считаю фритюрницу фантастическим дополнением к вашей кухне. Но одна распространенная жалоба заключается в том, что вы не можете приготовить в нем всю еду. Сегодня я отброшу все эти сомнения в сторону. Этот ростбиф с картофелем, морковью и луком для фритюрницы не только прост и имеет такой прекрасный вкус, но и ооочень легко адаптируется! Не любите морковь? Пропустите их или замените другим овощем!

    Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить любой обед в фритюрнице, например, этот ростбиф, или готовить вместе со мной в этом видео!

    4 совета по приготовлению лучшего ростбифа во фритюрнице

    Вы будете удивлены, насколько просто этот рецепт! Вам нужно будет следить за своим жареным, но по большей части это легкий и легкий рецепт, который избавляет от рук!

    Для достижения наилучших результатов при жарке во фритюрнице купите хороший кусок говядины темно-красного цвета с красивой мраморностью. Возьмите жаркое примерно на 2–3 фунта, чтобы оно хорошо поместилось в вашей фритюрнице (если вы не можете легко ее найти, вы можете попросить мясника нарезать вам жаркое такого размера).

    Для жаркого во фритюрнице я НЕ рекомендую более дешевое жаркое с чакой или лопаткой, так как они получатся более жесткими. Вместо этого выберите жаркое из трех кончиков. Это немного дороже за фунт, но оно того стоит!

    После того, как вы выберете идеальное жаркое, вам нужно будет сделать несколько ключевых вещей, чтобы подготовить ростбиф для фритюрницы.

    1. Приготовьте мясо.Промокните мясо насухо бумажными полотенцами и дайте ему постоять от 30 минут до часа (в зависимости от размера). Это поможет приготовить более равномерно.
    2. Приготовьте специи. Вы можете выбрать любую из ваших любимых специй для этого рецепта — свежую или сушеную. Мне очень понравилось использовать несколько веточек свежего розмарина и тимьяна.
    3. Обильно посолите жаркое. После того, как вы смазали жаркое маслом и перед добавлением специй, обильно посолите его, добавив больше соли, чем вы считаете необходимым. Может показаться, что это много, но поверьте мне, это усилит восхитительный вкус вашей говядины.
    4. Разогрейте фритюрницу. Когда жаркое будет подготовлено для фритюрницы, обязательно предварительно нагрейте фритюрницу до 400 ° F / 200 ° C в течение 5 минут перед приготовлением.

    Как приготовить блюдо целиком во фритюрнице

    Жаркое — это всего лишь часть вашего блюда. Пришло время приготовить овощи. Пока ваше жаркое готовится в течение первого раунда (см. Рецепт ниже для получения информации о температуре и времени приготовления), подготовьте овощи для фритюрницы.

    Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его можно легко изменить! Овощи, которые я выбрал для своего жаркого, были золотым картофелем Юкона (около 1.5 фунтов), одна желтая луковица и 2 целых моркови.

    Для того чтобы овощи были нежными и вкусными, убедитесь, что вы выполняете следующие три действия:

    • Убедитесь, что ваши овощи одинакового размера, когда вы их нарезаете
    • обсушите овощи бумажным полотенцем после измельчения
    • сбрызните их небольшим количеством масла (я рекомендую масло авокадо — узнайте, почему здесь: Основные ошибки фритюрницы)

    Еще одно важное замечание о приготовлении ростбифа в фритюрнице

    Если вы хотите идеально сочный ростбиф, вам необходимо следить за внутренней температурой вашего мяса с помощью термометра мгновенного считывания .Это поможет вам решить, как долго готовить мясо, потому что каждая модель фритюрницы различается по температуре и времени приготовления. Взгляните на мою потрясающую распечатку всех внутренних температур, необходимых для приготовления и выпечки!

    Если вы не уверены в своей температуре и времени приготовления, я рекомендую снизить температуру на 10-25 градусов и сократить время приготовления на 25-50%. Тогда вы всегда можете добавить больше времени или увеличить огонь. Лучше иметь недоваренную пищу, потому что это легко исправить … но переваренная еда, с этим ничего не поделаешь!

    Наконец, как только ваше мясо достигнет внутренней температуры 145 ° F / 62 ° C , выньте его и заверните в оловянную фольгу на 10 минут.

    В этот момент, если я хочу, чтобы мои овощи были приготовлены больше, я могу увеличить огонь и жарить их на 5-10 минут, пока жаркое остынет.

    Последние мысли

    Если вы хотите побаловать свою семью вкусной едой, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот легкий ростбиф с овощами во фритюрнице. Все будут думать, что вы потратили на это весь день, но вам понравится, чтобы все было сделано от начала до конца менее чем за час!

    Не могу дождаться, чтобы услышать, как эта полноценная, ароматная и питательная еда понравилась вам! Расскажите об этом в комментариях ниже!

    Знаете ли вы, что вы также можете приготовить эти удивительные рецепты во фритюрнице?

    Не делайте тех же ошибок фритюрницы, что и я! Прочтите все, что вам нужно знать о фритюрнице:

    • Жаркое весом 3 фунта или меньше См. Примечание
    • 1.5 фунтов золотого картофеля Юкон
    • 1 желтый лук, разрезанный на 1/8
    • 12 унций молодой моркови или 3 целых моркови
    • Масло на ваш выбор
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 веточки Свежий розмарин
    • Свежий тимьян

    • Достаньте мясо из упаковки, обсушите и темперируйте в течение 30 минут.

    • Пока мясо закаляется, приготовьте специи / приправы. Я сделал свежий розмарин и тимьян. Вы можете использовать сухие специи или любые другие специи на ваш выбор.

    • После того, как мясо закаляется, удалите излишки жира. Затем вотрите в мясо немного масла. Здесь много не нужно, достаточно лишь слегка прикрыть снаружи. Масло придаст мясу коричневый цвет, а специи прилипнут к мясу.

    • Обильно посолите мясо и натрите его. Сделайте немного больше, чем вы считаете необходимым.

    • Приправить мясо специями и перцем. Затем натрите его.

    • Дайте мясу постоять, пока фритюрница разогреется до 400 ° F / 200 ° C в течение 5 минут.

    • Положите мясо в корзину фритюрницы. Заправьте все меньшие концы жаркого внутрь, чтобы оно готовилось равномерно. Готовьте при температуре 400 ° F / 200 ° C 10-12 минут.

    • Пока мясо готовится, подготовьте овощи.

    • Картофель: вымыть, обсушить и нарезать кубиками одинакового размера. Толщина около 1 дюйма, но вы можете сделать их такими большими или маленькими, как захотите. Либо прямо распылите масло и соль на разделочную доску, либо бросьте в миску с маслом и солью.

    • Для моркови: если вы используете целую морковь, нарежьте ее на равные кусочки размером с укус. Вымойте и высушите.

    • Для лука: разрезать на восьмые. Смешайте с морковью и сбрызните маслом, посолите и перемешайте.

    • Когда жаркое закончится, переверните его, затем накройте картофелем, луком и морковью. Готовьте 20 минут при температуре 180 ° C / 360 ° F.

    • На полпути (10 минут) проверьте жаркое с помощью мгновенного термометра.Вы хотите, чтобы жаркое зарегистрировалось при температуре 145 ° F / 62 ° C. Достаньте жаркое из корзины фритюрницы, перемешайте овощи, переверните жаркое и завершите приготовление в течение последних 10 минут.

    • Если ваше мясо не достигло 145 ° F / 62 ° C через 20 минут, перемешайте овощи, переверните жаркое и готовьте еще 5 минут при 360 ° F / 180 ° C.

    • Повторяйте последний шаг, пока жарка не достигнет 62 ° C / 145 ° F.

    • После того, как жаркое будет готово, накройте его фольгой на 10 минут.

    Я рекомендую качественный ростбиф из говядины весом 2 фунта, например трехконечный или филе темно-красного цвета. Традиционное жаркое из чака или лопатки требует более медленного приготовления, чтобы оно стало мягким. В фритюрнице они будут более жесткими.

    Калорий: 654 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 80 г | Жиры: 17 г | Натрий: 261 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 7 г

    Рецепт адаптирован из: Love Food Not Cooking

    Жареный картофель во фритюрнице — Моя пристрастие к выпечке

    Хотите приготовить жареный картофель, но не хотите включать духовку? Возьмите фритюрницу и приготовьте вместо нее жареный картофель во фритюрнице!

    Вы ищете супер простой, быстрый и вкусный гарнир? Я приготовил для вас рецепт жареного картофеля во фритюрнице.

    Подаю ли я их с жареным цыпленком, филе миньон, сочным бургером или даже хот-догами, этот картофель — один из моих любимых гарниров на лето.

    Кстати о хот-догах, вы когда-нибудь готовили их во фритюрнице? Клянусь, они , почти как на гриле! Перемешайте их при температуре 350 ° в течение 8 минут, и вы получите идеальный хот-дог.

    Ладно, хватит о хот-догах, давайте вернемся к этим потрясающим жареным картофелям во фритюрнице.

    Хрустящий и вкусный жареный картофель во фритюрнице

    Осенью и зимой у меня нет проблем с запуском духовки, чтобы зажарить картофель, или разогреть кастрюлю с маслом, чтобы обжарить картофельные дольки Джо Джо.

    Но как только температура начинает подниматься выше 80 градусов, я не очень рад включить духовку на достаточно высокую температуру, чтобы получить хрустящий жареный картофель.

    Пару лет назад я купил фритюрницу и влюбился в нее, когда научился печь в ней картошку. Затем я приготовил в ней идеальную воздушную фритюрницу для брюссельской капусты, и этот гаджет действительно продавался.

    В использовании фритюрницы мне нравится то, что она не нагревает кухню так, как при включении духовки.Это также удобно, если я уже использую свою духовку для чего-то другого.

    Не говоря уже о том, что овощи получаются очень хрустящими.

    Когда я готовлю жареный картофель во фритюрнице, я использую довольно простую приправу, добавляя немного соли, перца и приправы каджун. Я добавляю немного свежего тимьяна и зубчиков чеснока, пока готовится картофель, а иногда я добавляю приготовленный картофель в цельнозерновую горчицу перед подачей на стол.

    Вы действительно можете добавить к этому картофелю любые приправы, например, приправу для ранчо с чесноком или розмарин.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ В ФРИТЮРНИКЕ

    Процесс приготовления жареного картофеля в фритюрнице не сильно отличается от его приготовления в духовке:

    • Разогрейте фритюрницу
    • Готовьте картофель в течение 10 минут
    • Помешивайте картофель
    • Готовьте еще 8-12 минут

    Начните с предварительного нагрева фритюрницы до 400 градусов в течение 10 минут. Вы хотите, чтобы фритюрница была очень горячей, когда вы добавляете картофель, чтобы он стал как можно более хрустящим.

    Пока фритюрница разогревается, разрежьте картофель пополам вдоль. Мне нравится использовать смесь маленького золотого картофеля и маленького красного картофеля, но вы можете использовать все, что вам больше нравится. Просто убедитесь, что все кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

    Промойте нарезанный картофель прохладной водой и дайте ему хорошо стечь.

    Перемешайте картофель с оливковым маслом и приправами. Добавьте картофель в предварительно разогретую корзину фритюрницы вместе со свежим тимьяном и раздавленными зубчиками чеснока, если хотите.

    Варите картофель 10 минут, затем перемешайте. Готовьте еще 8-12 минут, пока они не станут хрустящими снаружи и нежными внутри.

    Выложите картофель в сервировочную миску и выньте веточки тимьяна и зубчики чеснока, если вы их использовали. При необходимости приправить солью и перцем. Вы также можете добавить в них немного цельнозерновой горчицы, если хотите.

    ЧТО ПОДАТЬ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ЭТИХ ФРИТЮРНИКОВ

    Есть около миллиона способов подать эту картошку!

    Подавайте их как гарнир с легким мясным рулетом, курицей Ritz Cracker или запеченными свиными отбивными.Они восхитительны в чесночном соусе айоли!

    Они также являются хорошей альтернативой картофелю фри, наряду с запеченной фасолью по-старому, чизбургерными слайдерами или итальянскими бутербродами с говядиной.

    И не забывайте про завтрак! Подавайте их с беконом и яичницей для классического завтрака в стиле закусочной.

    Состав

    • 1 фунт маленького юконского картофеля или золотого картофеля
    • 450 г мелкого красного картофеля
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 2 ч.л. приправы Cajun (по желанию)
    • 2-3 т оливкового масла

    Можно добавить во время приготовления:

    • 2-3 больших зубчика чеснока, раздавленных
    • 1 большая пучок свежего тимьяна

    Дополнительно после приготовления:

    • 1-2 большие ложки цельнозерновой или деревенской дижонской горчицы

    Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 400 ° F в течение 10 минут.
    2. Пока фритюрница разогревается, разрежьте картофель пополам вдоль самой толстой части.
    3. Порезав картофель, быстро промойте его прохладной водой и дайте ему хорошо стечь на дуршлаге.
    4. Смешайте картофель, оливковое масло, соль, перец и приправу каджун в большой миске; перемешайте или перемешайте, чтобы полностью покрыть картофель.
    5. После того, как фритюрница нагреется, добавьте приправленный картофель в корзину фритюрницы. Если вы используете, добавьте измельченный чеснок и веточки тимьяна.Жарьте на воздухе при температуре 400 ° F в течение 10 минут. Через 10 минут перемешайте картофель. Готовьте при температуре 400 ° F еще 8-12 минут, пока картофель не станет жареным, хрустящим и мягким.
    6. Выложите картофель в большую сервировочную миску, удалив чеснок и веточки тимьяна, если применимо. Попробуйте добавить приправы и при желании посолить или поперчить.
    7. По желанию, после приготовления вы можете добавить в сервировочную миску цельнозерновую или деревенскую дижонскую горчицу и слегка перемешать.

      No related posts.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *