Запеканка в мультиварке творожная с манкой как в садике: Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке рецепт с фото

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке рецепт с фото

Творог выбирайте не слишком влажный и не сухой, жирностью не менее 9% (а лучше домашний). Он должен быть не просто свежим, а качественным, не пастообразным, не творожным продуктом и, что особенно важно, он не должен быть слишком влажным. Если творог влажный, то пропорции сухих ингредиентов и жидкостей придется менять. Из влажного творога запеканка получится жидкая и, с большой долей вероятности, не пропечется. Сметана тоже должна быть густая и жирная, не менее 20%. При использовании качественных ингредиентов и правильном выборе режима приготовления, запеканка обязательно получится.

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте. Тесто должно быть как густая сметана.
5. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.

6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" на 32 минуты. В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Запеканка в мультиварке творожная как в садике

Творожная запеканка считается очень полезным блюдом, в принципе как и все блюда из творога. Как известно творог богат белками, жирами и углеводами. В нем содержится целый комплекс микроэлементов, среди которых важнейшие для организма — кальций и фосфор, а также витамины и клетчатка.

Любое блюдо из творога получается нежным, мягким и вкусным. Благодаря этому все, что мы готовим из этого удивительного кисломолочного продукта встречается на ура. Будь то творожные десерты, кексы, печенья, торты, или набравшие в последнее время популярность чиз-кейки, а про любимейшие всеми вареники с творогом — уже и говорить не приходится!

Творожную запеканку все мы помним из детства. Ее часто готовили в детском садике, куда я ходила, когда была маленькой. Получалась она всегда вкусной и нежной.

Когда давали ее вместе с чаем, все дети почему-то считали, что это торт. Может кто-то из воспитателей так сказал, чтобы дети ее лучше ели. А может кто-то из детей так ее окрестил. Как бы там ни было, когда давали ее в очередной раз, за детскими столами проносился громкий шепот — «торт, торт…»

В школьной столовой тоже пекли вкусную запеканку, и я помню на столах бывало редко, когда что-то оставалось.

И судя по тому, как любят это блюдо по сей день, дело вовсе не в том, что раньше было мало сладостей, или время было другое. Моя внучка, которой 10 лет, всегда с удовольствием ест запеканки из творога — как простые, так и с различными начинками. И просит порой: «Бабушка, а сделай ее, как в садике».

Приготовить вкусное и полезное блюдо из творога очень и очень легко. Продукты для нее нужны самые что ни на есть простые. А в настоящее время, с появлением чудо-техники в виде мультиварки, готовить ее стало еще проще.

В духовке они не всегда получаются такими высокими и пышными как бы хотелось. А вот в мультиварке всегда получается что надо! А ведь внешний вид — это немаловажный фактор любого блюда. Если оно получается красивым, то его всегда хочется съесть побыстрее. Есть и еще один секрет, в результате которого запеканка обязательно получится пышной, им поделюсь в процессе приготовления.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

  • творог -500 гр
  • кефир — 2/3 стакана
  • сметана -3 ст. ложки
  • яйца -5 шт.
  • манная крупа -0,5 стакана
  • сахар -2/3 стакана
  • ванильный сахар -0,5 пакетика
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сливочное масло — 0,5 ст. ложки
  • изюм -100-150 гр. (по желанию)

1. Приготовить миску, всыпать в нее манную крупу и залить кефиром. Перемешать, оставить на 30 минут для набухания.

2. Желтки отделить от белков.

3. Сахар перемолоть в сахарную пудру.

4. В отдельной посуде смешать в однородную массу творог со сметаной. Добавить желтки, ванильный сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать до однородного состояния.

5. В глубокой миске смешать белки и сахарную пудру. Взбить в пену до кремообразного состояния. Чтобы лучше сбивалось, белки можно немного охладить в холодильнике.

Можно использовать вместо сахарной пудры и сахар, но взбитые белки с сахарной пудрой — как раз и являются тем маленьким секретом, который позволит сделать запеканку высокой и пышной.

6. За это время манка уже настоялась, и ее можно добавить к смеси творога. Тщательно перемешать.

7. Если Вы решили разнообразить рецепт, то можно добавить в тесто изюм. Для этого его необходимо заранее помыть, очистить от палочек и высушить. Добавить в тесто, и перемешать.

8. Теперь очередь взбитых белков с сахаром. Чтобы они не опали, их надо осторожно вылить в творожное тесто, и просто перемешать круговыми движениями до однородного состояния.

9. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Переложить в нее подготовленное тесто.

10. Включить режим «Выпечка», выпекать заготовку 55 минут. У меня мультиварка Redmond. Если У вас другая мультиварка, то ознакомьтесь с инструкцией по ее применению. Время и режим у разных марок могут быть разными.

11. Когда она будет готова, чтобы тесто не опало, не надо сразу же открывать крышку. Оставьте ее до полного остывания, а потом достаньте. Доставать ее очень просто. Положите на чашу мультиварки большое плоское блюдо, и просто переверните. Опять же доставать и переворачивать ее лучше в остывшем виде.

12. Следует сказать, что в мультиварке румяной становится только одна сторона — нижняя. Верх всегда остается бледным. Если Вас это не устраивает, то можно открыть крышку по готовности, перевернуть ее , и запечь до румяного состояния другую сторону.

13. Но можно поступить совсем просто. Выложите ее на блюдо бледной стороной вниз, и тогда верх получится поджаристым и красивым, а низ окажется внизу, и его никто не увидит.

14. Или же светлый верх можно украсить чем-либо на свое усмотрение. Например тертым шоколадом.

15. Подавать запеканку можно со сметаной, с повидлом или с вареньем. Или без всего, просто с горячим чаем. Она в любом случае будет вкусной.

Если приготовить ее с вечера, то утром — это будет прекрасным завтраком, который понравится не только детям, но и взрослым.

Сегодня мы положили в наше блюдо изюм, а можно каждый раз пробовать разные начинки — это и чернослив, и цукаты, и орехи, и различные ягоды. А если вначале в чашу мультиварки выложить только половину теста, а в середину в качестве начинки положить порезанные свежие киви, бананы, груши или любые другие фрукты. Затем выложить оставшееся тесто и запечь, то получится прекрасный десерт для любого праздника.

Если испечь две порции, то из них можно приготовить очень вкусный творожный торт. Естественно, нужно будет подумать о креме и украшении. Здесь уже кому что подскажет фантазия.

А сегодня наслаждаемся просто обычной вкусной творожной запеканкой, которая, я надеюсь, напомнит вкус детства. И порадует всех своей нежностью и мягкостью.

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке: с манкой и мукой, с молоком и без, в разных режимах и приборах

Обычный на первый взгляд творог — кладезь полезных веществ для растущего организма. Знакомить малыша с этим продуктом необходимо с семи-восьми месяцев, начиная с половины чайной ложки в день и постепенно увеличивая дозу до четырех-пяти чайных ложек. А начиная с года, дети уже могут есть творожные запеканки, которые без труда готовятся для ребенка в мультиварке или в духовке.

Запеканка вообще удивительное блюдо. Во-первых, такой способ приготовления совершенно безопасен для детского организм. И при этом во время запекания сохраняется максимум полезных веществ. Во-вторых, нежная консистенция (без крупных кусков) сделает процесс детской трапезы проще и приятнее.

Почему именно творог

Польза творога для детского организма неоценима. Калораж — 159 кКал в 100 г 9%-ного продукта. В нем содержится необходимый для строительства клеток и тканей белок. Есть жизненно важные минералы: кальций и фосфор, отвечающие за крепкие зубы и кости. А также аминокислоты, необходимые для развития нервной и пищеварительной систем. Плюс — витамины А, РР, В2, С, селен, калий, натрий и другие «кирпичики» для нормального функционирования растущего организма. В таблице ниже проанализирован состав продукта и его значимость.

Таблица — Польза творога в рационе ребенка на примере продукта 9%-ной жирности

Вещество Кол-во в 100 г продукта Польза для детского организма
Белки 16,7 г — Клеточный стройматериал; — важен для роста; — укрепляет нервную систему
Жиры 9 г — Источник энергии; — помогают усвоению фосфора, витаминов А и D
Углеводы 2 г — Источник энергии; — участвуют в работе мышц
Витамин А 0,08 мг — Улучшает зрение; — повышает иммунитет
Витамин В1 0,04 мг — Нормализует работу сердечно-сосудистой системы; — улучшает пищеварение; — активизирует работу мозга
Витамин В2 0,3 мг — Укрепляет иммунитет; — нормализует работу нервной системы; — оказывает заживляющее действие; — регулирует функцию щитовидной железы.
Витамин С 0,5 мг — Укрепляет иммунитет; — участвует в выработке коллагена — белка, необходимого для развития опорно-двигательного аппарата, тканей кожи
Витамин РР 0,4 мг — Улучшает пищеварение; — укрепляет нервную систему; — нормализует уровень холестерина в крови
Кальций 164 мг — Укрепляет кости и зубы; — имеет противовоспалительный эффект; — положительно влияет на эндокринную систему
Фосфор 220 мг — Источник энергии; — улучшает работу сердца; — регулирует работу нервной системы; — укрепляет зубы и костную ткань.
Калий 41 мг — Укрепляет сердечно-сосудистую систему; — выводит лишнюю жидкость из организма
Магний 23 мг — Оказывает успокаивающее действие; — укрепляет сосуды
Селен 10 мкг — Борется со свободными радикалами; — укрепляет иммунитет
Натрий 41 мг — Улучшает пищеварение; — поддерживает функцию почек

Детская творожная запеканка в мультиварке готовится только из натурального свежего творога без добавок. Он должен иметь белый или слегка кремовый цвет, чуть кисловатый запах, нежный вкус. Творог не должен быть слишком сухим или горьким.

Творожная запеканка в мультиварке: 4 секрета идеального блюда

Для того, чтобы ваша запеканка была идеальной, необходимо учитывать несколько особенностей приготовления. У правильного творожного пирога в чудо-печке есть четыре секрета.

  1. Взбивать, не жалея миксера. Яйца для запеканки необходимо взбивать с сахаром долго, до появления устойчивой пены. Тогда творожный пирог получится пышным и не осядет при остывании.
  2. Сварить манку. Обычно в рецептах предлагается использовать не вареную манную крупу. Но если вы добавите в запеканку именно манную кашу, она получится более нежной по консистенции, что несомненно понравится малышам. Кстати, при добавлении манки в сухом виде, необходимо дать тесту постоять минут 10-15, чтобы крупа набухла.
  3. Не злоупотреблять мукой. Один из главных плюсов детсадовской творожной запеканки в ее невероятной пышности. Этот эффект достигается путем замены муки на манную крупу. Если же без муки не обойтись, добавляйте ее в минимальном количестве.
  4. Используйте блендер. Если творожное тесто дополнительно переработать блендером — получится нежнейшая масса.

Какие нужны режимы и время

Время приготовления зависит от объема и количества порций. Например, в приборе фирмы «Панасоник» пирог из 500 г творога при режиме «Выпечка» печется час. Этого времени хватает, чтобы низ не подгорел, а верх «схватился». А в «Редмонде» «Мультиповар» справится с аналогичной задачей за 50 минут.

4 мультирецепта

Любая выпечка в чудо-печке готовится быстро и без особых усилий за счет того, что вам не нужно стоять над ней и постоянно помешивать. Ваша задача — лишь правильно соединить компоненты, задать время и режим. Далее — четыре пошаговых рецепта.

Классика жанра без муки

Особенности. Этот рецепт подходит для готовки в режиме «Выпечка» для всех типов мультиварок. Если ваш кухонный помощник представляет марку «Редмонд», запеканку также можно приготовить и в режиме «Мультиповар».

  • творог — 400 г;
  • молоко — 80 мл;
  • манка — 40 г;
  • яйцо — одно;
  • сахар — четыре столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • масло сливочное — для обработки формы.
  1. Всыпать в миску манку.
  2. Залить крупу молоком.
  3. Размять вилкой творог.
  4. В творог влить молоко с манкой.
  5. Добавить одно и сахар, соль.
  6. Смазать форму мультиварки маслом, выложить в нее смесь.
  7. Дать постоять 20 минут.
  8. Выбрать режим «Выпечка» или «Мультиповар».
  9. Выпекать 30-40 минут.

Десерт с изюминкой без манки

Особенности. Если у ребенка аллергия на манку или крупы просто не оказалось под рукой, ничего страшного не будет, если вы приготовите творожный десерт с мукой. Блюдо по этому рецепту получается непышным. Хотите объемности — увеличьте базовое количество продуктов вдвое. Эту запеканку стоит подавать со сгущенкой или вареньем, так как она получается не очень сладкой.

  • творог — пачка, 250 г;
  • яйцо — одно.
  • сахар — 1,5 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • сода — четверть чайной лодки;
  • мука — 1,5 столовые ложки;
  • изюм — горсть;
  • сливочное масло — для обработки формы.
  1. Яйцо взбить до белой пены.
  2. Добавить сахар, соль и соду.
  3. Смешать творог и муку.
  4. Соединить все ингредиенты.
  5. Добавив предварительно запаренный изюм.
  6. Выложить тесто в смазанную маслом чашу.
  7. Выбрать режим «Выпечка».
  8. Выпекать 20-30 минут.

Творожно-яблочное суфле

  • творог — 500 г;
  • яйца — два;
  • сливочное масло — 50 г и для обработки формы;
  • сахар — 150 г;
  • манка — 100 г;
  • ванилин — по вкусу;
  • зеленое яблоко — одно;
  • панировка — для обработки формы.
  1. Творог смешать миксером с яйцами.
  2. Добавить размягченное сливочное масло.
  3. Добавить сахар и ванилин, снова вымесить.
  4. Всыпать в смесь манку и тертое яблоко.
  5. Перемешать, оставить настояться на полчаса.
  6. Чашу смазать маслом, посыпать дно молотыми сухарями или той же манкой.
  7. Вылить тесто в чашу.
  8. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Легкая творожная запеканка в режиме «Пароварка»

Особенности. Диетическая запеканка из творога в мультиварке станет отличным вариантом завтрака для детей, которые имеют лишний вес. Она готовится с использованием творога низкой жирности, без молока, масла и сметаны.

  • творог — пачка, 250 г;
  • яйца — два;
  • сахар — две столовые ложки;
  • соль — щепотка;
  • сода — щепотка;
  • манка — столовая ложка;
  • сливочное масло — для обработки формы.
  1. В крепкую пену взбейте яйца.
  2. Добавьте к ним сахар, чуть-чуть соли и соды.
  3. Возьмите творог и соедините его с манкой.
  4. Смешайте яично-сахарную и творожно-манную смеси.
  5. Выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.
  6. Выставьте режим «Пароварка» на 30 минут.

Если вы учли все рекомендации при приготовлении, то творожная запеканка как в садике в мультиварке получится не хуже оригинала. И даже лучше. При подаче блюда проявите немного фантазии: украсьте порцию ягодами и дольками фруктов, «нарисуйте» на пироге сметаной или джемом веселую рожицу. Вот увидите, маленький гурман съест полезный продукт до последней крошки.

Вас может заинтересовать

Творожная запеканка рецепт приготовления с фото с изюмом Кто не любит изумительный десертный пирог, который…

Творожная запеканка как в детском саду: рецепты в духовке с манкой и без, с изюмом и фруктами О пользе творога ходят легенды:…

Творожная запеканка с изюмом и черносливом в духовке рецепт с фото Многие из нас сохранили…

Оставьте отзыв

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Творожная запеканка в духовке и мультиварке. Рецепт как в детском саду

Сегодня хочу представить Вам рецепты творожной запеканки. Вы узнаете, как приготовить её в духовке и в мультиварке. А также узнаете, как приготовить вкусную запеканку из творога с изюмом, как в детском саду. Если Ваш ребенок не любит творог, не заставляйте его есть, а просто приготовьте ему вкусный десерт, добавьте ягоды и фрукты, полейте сгущенкой или вареньем.

Основной компонент для приготовления творожной запеканки — это творог. Это ценный продукт в рационе любого человека, в своем составе он содержит белок, который усваивается намного легче, чем белок из мяса. Поэтому он незаменим для беременных, детей, людей пожилого возраста, страдающих гастритом и сахарным диабетом. Творог уникальный продукт, потому что, его можно есть сладким и соленым, вареным, жареным и запеченным.

Существует большое множество вариантов приготовления. Их готовят на обезжиренном или на очень жирном твороге, с манкой и без манки, с молоком или сметаной, с различными наполнителями из ягод, фруктов или овощей.

  • Если Вы хотите чтобы десерт получился низкокалорийным, тогда надо брать обезжиренный творог.
  • Попробуйте в рецепте заменить часть манки на муку, и десерт получится более калорийным и сытным.
  • А чтобы запеканка сильно не опадала при остывании, попробуйте заменить часть манки на крахмал.
  • Если её готовить только с манной крупой, то перед добавлением манку надо замочить в теплом молоке.

Творожная запеканка в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт я однажды подсмотрела у одного очень хорошего старого повара. А он в запеканках знает толк. Делюсь с Вами этим рецептом.

Ингредиенты:

  • творог – 500 гр.
  • манная крупа – 100 гр.
  • адыгейский сыр – 100 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар, соль – по вкусу
  • разрыхлитель – щепотка
  • крахмал – щепотка
  • изюм – 200 гр.

Пошаговое приготовление:

Чтобы приготовить идеальную запеканку из творога, возьмите жирный, зернистый деревенский творог до 20% жирности. Это главное условие хорошей запеканки.

В теплое молоко добавьте манку и оставьте набухать, варить не надо. Запеканка будет пышной, если её готовить с манкой, и не добавляйте муку.

Творог в миске разомните от комочков картофельной мялкой.

Добавьте 100 грамм адыгейского сыра — это тот же спрессованный творог, и он придаст запеканке благородный вкус.

Добавьте два яйца.

Добавьте сахар по вкусу, немного соли, разрыхлитель.

Добавьте щепотку крахмала, он хорошо держит пышность запеканки, когда она остывает. Любая выпечка при остывании опадает, теряет пышность, а крахмал держит форму изделия.

Изюм промойте, выложите в миску, залейте кипятком на 3 минуты. Затем изюм обсушите, и добавьте в творожную массу.

Все перемешайте ложкой или руками.

Возьмите набухшую манку, слейте излишки молока и добавьте в творожную массу.

Перемешайте, получится довольно жидкая масса. Дайте немного постоять

Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла. Дно формы и стенки присыпьте манной крупой. Выложите в форму полученную смесь.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте примерно 30 минут, о готовности вам подскажет золотистая корочка.

Запеканка готова, пышная с крупинками творога и изюмом. Подавайте со сметаной.

Классический рецепт творожной запеканки с манкой. Вкусно как в детском саду

Самая вкусная запеканка из детства. Помню, как в детском саду, когда подавали это блюдо, сначала слизывали языком сметану, потом выковыривали изюм, а только потом съедали весь творог, и просили добавку, которая съедалась в том же порядке.

Для приготовления нам потребуется:

  • творог – 500 гр.
  • яйцо –1 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • масло – 3 ст. л.
  • манная крупа – 2 ст. л.
  • изюм – 100 гр.
  • ванилин – 1/2 ч. л.
  • ягодный сироп – 1 ст.

Приготовление:

  1. В пропущенный через мясорубку творог положите 2 столовых ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин.
  2. Все тщательно перемешайте деревянной лопаточкой, добавьте очищенный и промытый изюм.
  3. Смажьте маслом и подсыпьте толчеными сухарями сковороду, выложите творожную массу, разровняйте поверхность.
  4. Смажьте сметаной, сбрызните маслом и запекайте в горячей духовом шкафу в течение 25 — 30 минут. Вот такой простой рецепт. Готовьте и угощайте своих домочадцев вкусным и полезным десертом.

На стол запеканку подавать горячей с сиропом или со сметаной.

Творожная запеканка в мультиварке

  • творога – 500 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 4 ст. л.
  • сахар – 4 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • ванильный сахар – пакетик
  • ягоды и фрукты – по желанию

Приготовление:

  1. Взбейте яйца и сахар, добавьте ванильный сахар.
  2. Добавьте размягченное сливочное масло и творог, все перемешайте до однородной массы. Затем в смесь постепенно высыпайте муку и можно добавить любые фрукты или ягоды.
  3. В смазанную чашу, выложите подготовленную творожную массу.
  4. Поставьте режим «Выпечка» на 30-40 минут. Готовность десерта определите с помощью деревянной палочки.

Творожная запеканка с тыквой

Если взять очень нежный творог, сладкую-сладкую тыкву, добавить корицы и цедры апельсина. И совсем не брать муки и сахара, то получиться легкий, полезный, диетический десерт. Давайте начнем готовить!

Для приготовления нам потребуется:

  • творог – 500 гр.
  • тыква – 350 гр.
  • молоко – 1 ст.
  • яйцо – 3 шт.
  • соль
  • разрыхлитель
  • ванильный сахар
  • корица – 1/2 ч. л.
  • цедра апельсина – 1 с. л.

Приготовление:

Не всегда удаётся купить нежный и мягкий творог, поэтому его надо обязательно перетереть. Если творог предварительно перетереть, то блюда из него получатся вкуснее, пышнее и нежнее. А сделать это можно тремя способами: протереть через сито, пропустить 2-3 раза через мясорубку (установить мелкую решетку) и воспользоваться блендером.

  • Взрыхлите творог блендером.
  • Сырую тыкву натрите на мелкой терке.
  • Манку залейте теплым молоком и оставьте набухать.
  • Возьмите яйца и отделите желтки от белков.
  • Взбейте желтки с сахаром.
  • Взбейте белки до густой воздушной белой пены.
  • В глубокую миску положите протёртый творог, разбухшую манку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешайте.
  • Добавьте размягченное сливочное масло, корицу и цедру апельсина, и протертую тыкву. Аккуратно, не слишком активно и порциями добавляем взбитые белки.
  • Выкладывайте творожную массу в формы, сейчас появилась очень удобная силиконовая форма для выпечки.
  • Духовку разогрейте до температуры 180 градусов и запекайте примерно 60 минут. Когда верх покроется румяной корочкой, и на кухне появиться ароматный запах, запеканка готова.
  • Дайте ей остыть в форме, потому что, если вытряхивать из формы в тёплом виде, запеканка развалится. А в остывшем виде она лучше держит форму и легко нарезается на порции.

Запеканка получилась красивая, солнечно-оранжевая, с вкраплениями яркой рыжей тыквы и кусочками белого творога! А апельсиновая цедра источает специфический приятный аромат.

Подавайте с кефиром или йогуртом, можно полить сметаной, мёдом или сгущёнкой! Приятного аппетита и чаепития!

Если Вы нашли сегодняшнюю статью полезной для себя, буду рада. Можете поделиться ею со своими друзьями в социальных сетях.

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Аппетитная воздушная запеканка – вкусная как в детстве! Попробуй! Очень нравится рецепт такой запеканки – вкуснейшей и полезнейшей. Ребенок обожает! Еще в нее можно добавить фрукты или же сухофрукты – она будет еще сочнее, еще ароматнее и вкуснее.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 16 гр
Б/Ж/У: 31 / 28 / 41
Н 6 / С 0 / В 94

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте.
5. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.
6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме “Выпечка” на 32 минуты. В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!

Творожная запеканка в мультиварке — как в детском саду

Творожная запеканка — является идеальным завтраком по утрам и легким ужином вечерами. Ее любят дети и люди склонные к диетическому питанию. По мере остывания после запекания, она хорошо режется и сохраняет форму.

Сегодня вы узнаете как приготовить запеканку из творога в мультиварке. Эта чудесная печка есть во многих семьях и домах.

Для приготовления нужны: творог, яйца, мука или манка. У творога не должно быть комочков, а яйца нужно предварительно взбить. Все просто и получается вкусно.

Творожная запеканка в мультиварке — вкусная и нежная, как в садике

Запеканку по этому рецепту можно приготовить вечером и оставить до утреннего завтрака.

Ингредиенты:

  • 500 г — творога
  • 100 г — сметаны
  • 1.5 ч. ложки — разрыхлителя
  • 100 г — сахара
  • 4 ст. ложки — муки
  • 4 яйца

Приготовление рецепта

1. Начинаем рецепт с яиц и сейчас нужно отделить белки от желтков. Желтки кладем к творогу, а белки — в чашу, в которой в дальнейшем мы их и будем взбивать.

2. В чашку с творогом добавляем разрыхлитель, немного сахара (другую часть будем добавлять в белок), сметану. Перемешаем ложкой.

3. Далее всю массу взбиваем блендером, комочков у творога не будет.

4. Через некоторое время добавляем муку. По желанию можете добавить ванилин.

5. Механическим миксером нужно взбить белки с добавлением сахара так, чтобы пенка стояла.

6. Взбитые белки добавляем в творог, но не все сразу, а частями: положили часть — перемешали ложкой, положили еще часть белков — снова перемешали и так до конца.

7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом: дно и стенки.

8. Выливаем подготовленное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

9. Чашу ставим в печку и выбираем режим «Выпечка». Выпекание происходит в течение 30 минут.

Через 30 минут творожная запеканка готова. Достаем и оставляем на тарелке до полного остывания.

Остывшую запеканку нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Запеканка из творога в мультиварке без манки — видео рецепт

Процесс готовки идет в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Затем открыть крышку и оставить остывать на 40 — 60 минут. Потом достать с помощью корзины пароварки, украсить любым вареньем, нарезать на кусочки и подать на стол.

Рецепт запеканки в мультиварке с яблоками

Ингредиенты:

  • 600 г — творога
  • 4 яйца
  • 4 ст. ложки — сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара — 10 г
  • 2 крупных яблока
  • 1 ч. ложка — разрыхлителя
  • 4 ст. ложки — манки
  • Горсть изюма или клюквы

Приготовление рецепта — Творожная запеканка:

1. Творог начинаем протирать через сито, чтобы не было комочков и выпечка была нежной и пышной.

2. Перетирайте творог через сито небольшими порциями — так удобнее.

3. В миску вливаем 4 яйца, 4 столовые ложки сахара и пакетик ванильного сахара.

4. Начинаем взбивать содержимое миксером 2 минуты.

5. Нам понадобятся два яблока. Чистим их от кожуры, вырезаем сердцевину.

6. И нарезаем яблоки небольшими кусочками, как на фото.

7. К творогу добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, 4 ст. ложки манки и выливаем взбитые яйца.

8. Еще добавляем горсть изюма.

9. Ингредиенты перемешиваем с помощью миксера.

10. Последними добавляем яблоки и перемешиваем лопаткой.

11. Дно чаши смазываем сливочным маслом и можно еще слегка присыпать манкой. Выкладываем творожную массу и закрываем крышку мультиварки.

12. На панели мультиварки выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 60 минут. Нажимаем «Старт».

13. Спустя 1 час открываем крышку и пусть запеканка постоит так 10 минут.

14. Доставать выпечку будем с помощью формы для приготовления на пару. Ставим форму в кастрюлю, а затем все вместе достаем и переворачиваем.

15. Вот так оставляем запеканку на форме до полного остывания.

16. Готовую выпечку посыпаем корицей.

17. Очень нежная и воздушная творожная запеканка готова.

18. Нарезаем ее кусочками, кладем на тарелки и подаем на стол.

Творожная запеканка в мультиварке с морковью — видео рецепт

Выпечка творожной массы с морковью получается нежной и сочной. Попробуйте !

с манкой, без манки и в мультиварке

Творожную запеканку, как в садике, почему-то любят есть все дети и все взрослые. Я не понимаю, в чем ее секрет, но тоже её люблю. Готовить её очень просто

Эту вкусную запеканку я всё равно немного улучшила по сравнению с ГОСТом. Описывать буду свою, но для любителей чистоты экспериментов помещаю тут таблицу сравнения ингредиентов незамутненного ГОСТа и моей версии.
Ингредиенты ГОСТ Моя версия
Творог 500 г 700 г
Яйца ½ шт. 3 шт.
Манка 50 г 130 г
Сахар 15 г 100 г
Молоко 225 мл 65 мл
Сливочное масло х 40 г
Изюм х 1 горсть
Ваниль х 1 стручок
Цедра лимона х от 1 шт.
Кардамон х ½ ч.л.
Соль х 1 щепотка
Сметана для подачи для подачи

Рецепт творожной запеканки есть у каждой хозяйки, да и не один. У меня, конечно, есть тоже пято́к в рукаве. Я готовлю разные запеканки, в зависимости от настроения и погоды за окном. Но один из самых лично мною любимых вариантов – это твёрденькая такая, бодренькая, не слишком сладкая запеканка, как в детском саду. Такую запеканку надо есть горячей и политой холодной сметанкой, не густой, процентов 20 жирности, и совершенно несладкой. Сметана разбавляет плотную консистенцию запеканки, но из-за того, что она вовне, а не вмешана внутрь, получается разница температур и фактур. Скучать не приходится.
 
Я думаю, что детсадовскую запеканку правильнее назвать творожным манником, потому что в неё идёт довольно много манки. Я, конечно, добавила в неё вкуса: лимона, кардамона и ванили. И, разумеется, насыпала изюма. Если уж готовить совсем, как в саду, то будет скучновато. Тогда только и остаётся, что надеть хлопковые сползшие колготки с вытянутыми коленками, рябенькие такие, вооружиться алюминиевой ложкой и второй свободной рукой ковырять в носу за неимением дистанционного управления от мультиков, которым эту свободную руку можно было бы занять.
 
Давайте немного подправим эту унылую картинку. Пусть это будет советское детство с обёрток и упаковок. Или из книги «О вкусной и здоровой пище».
 
Время приготовления: 1 час 40 минут
 
Активных действий: 10 минут
 
Сложность: очень просто

Пошаговый рецепт кратко:

  • Взбить яйца с сахаром.

  • Вмешать творог.

  • Вмешать размягченное масло.

  • Влить молоко, всыпать манку.

  • Добавить цедру, кардамон, ванилин, изюм.

  • Дать массе настояться 30 минут.

  • Выпекать в форме при 200 градусах 20-30 минут.

  • Дать немного остыть, подавать горячей со сметаной.

 

Ингредиенты:

  • творог – 700 г, протереть через сито или сразу брать нежный в «кишке»
  • сахар – 100 г

  • сливочное масло – 40 г
  • изюм – добрая горсть

  • ваниль – 1 стручок (или ванилин по вкусу)
  • цедра лимона – от 1 шт.
  • кардамон молотый – ½ ч.л.

  • соль – ½ ч.л.

  • сметана 20% — 250 г
 
Выход – 6 порций
 
Творог нужен нежный. Катышки творога в этот раз могут нам всё испортить. Изюм – самое время замочить.
 
Первая серия. Крутой замес.
 
Яйца взбиваю миксером нещадно с сахаром и солью до изменения цвета. Сахар без соли даёт плоский вкус.

Добавляю творог.

Добавляю размягчённое масло и взбиваю ещё раз немного. Масло вообще взбивать надо недолго и аккуратно.

Не прекращая взбивать, на самых низких оборотах вливаю молоко и всыпаю манку.


Через 5 секунд, когда они перемешались, добавляю цедру с кардамоном и ванилином.

Вмешиваю изюм и оставляю массу набухать на 50 минут. Потому что я не хочу, чтобы оно у меня зёрнышками поскрипывало на зубах. Я хочу, чтобы оно гордо и крепко стояло столбиком.

Вторая серия. Пекло.

Форму для выпекания смазываю сливочным маслом. Выкладываю в форму тесто.
 
Выпекаю в духовке при 200 градусах до золотистой корочки. Тыкаю в центр зубочисткой – если та сухая и чистая, то запеканка готова. Выпекается она примерно минут 20-30.
 
Третья серия. Поглощение.
 
Есть её надо горячей. Если она осталась на следующий день, её непременно надо разогреть и полить холодной сметаной. Тогда она становится нежной, ароматной и отлично дополняется холодной сметаной прямо из холодильника.

Секреты

Хотя рецепт творожной запеканки, как в детском саду, прост, для того чтобы она получилась с первого раза, надо соблюдать некоторые технологические требования.
 

Секрет №1 – хорошо взбить яйца

Яйца надо хорошо взбить с сахаром до устойчивой пены. Взбивать надо долго. Ещё лучше — отделить желтки от белков и взбить белки отдельно, а потом вмешать их в готовое тесто аккуратно лопаточкой, двигаясь снизу вверх, чтобы эту воздушную пену не повредить. Пена в тесте как раз и отвечает за то, чтобы запеканка была пышной.

Секрет №3 – отварить предварительно манку 

Если добавить сухую манку в тесто и сразу бросить запеканку в духовку выпекаться, манка останется песком скрипеть на зубах. Манку надо добавлять в тесто либо в варёном виде, либо в сыром, но тогда надо дать тесту с манкой настояться минимум 30 минут, чтобы манка набухла.

Изюм и сухофрукты надо предварительно запарить

Сухие сухофрукты и изюм станут после пребывания в кипятке мягче и сочнее. В таком виде они украсят запеканку горячими фруктовыми капсулами. Впрочем, здесь вам придётся принимать самостоятельное решение. Если у вас свежий сочный изюм, то можно и не запаривать его. А если он сухой, твёрдый и невзрачный, то надо запарить.

Подавать запеканку надо горячей с нежирной сметаной

Особый кайф этой детсадовской запеканки в том, что она покоится в лужице нежирной (15%) кисленькой холодненькой сметанки. Иногда в моем детстве вместо сметанки на тарелке плескался неопознано-ягодный кисель. Это обязательное дополнение к запеканке. Без него она какая-то неполная, незавершённая, трагически негармоничная.

Я помню, как я любила такую запеканку в детском саду. Теперь я уже большая, так что всё сама, сама, сама.

Поделиться в FacebookПоделиться Вконтакте
 

Без манки — пудинг

Если от одного упоминания о манке вас бросает сначала в дрожь, а потом на беговую дорожку, то у меня есть для вас дивный выход. Такой же ностальгический, как и детсадовская запеканка, творожный пудинг из советской книги о детском питании 1957 года. Надо понимать, что тогда никто ещё не помышлял о зож, и белая булка со сливочным маслом и сахаром была главным хитом этих послевоенных лет. Ностальгический творожный пудинг – это не столько менее калорийная, сколько более нежная и рафинированная версия нашей простой и народной творожной запеканки с манкой.
 
Ингредиенты:

 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Взбить творог с размягченным маслом и солью.

  • Добавить желтки и взбить.

  • Добавить просеянные через сито сухари.

  • Отдельно взбить белки с сахаром.

  • Добавить белки к творогу и аккуратно вмешать лопаточкой.

  • Выпекать на водяной бане при 180 градусах 20-25 минут. Водяная баня – это когда вы помещаете запеканку в форму, эту форму ставите на глубокий противень и наливаете в противень около 2 сантиметров кипятка. И всю эту инсталляцию отправляете в разогретую духовку. Пар от воды будет защищать нежный пудинг от пересыхания и воздействия жестких температур.


 

Творожный пудинг с яблоками

Ещё одна разновидность полезного творожного пудинга без манки из старой советской книги, — с яблоком. На этот раз обогащаем творог пектином (кишечный пылесос), растительной клетчаткой (пищеварение), и витаминами.

Ингредиенты:


 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Ввести просеянные сухари, желтки, очищенные и натёртые на крупной тёрке яблоки.

  • Белок отдельно взбить с сахаром в крутую пену. Затем осторожно вмешать лопаточкой в массу.

  • Форму смазать маслом, выложить массу, накрыть фольгой.

  • Выпекать на водяной бане (как и предыдущий пудинг) при 150 градусах 45 минут.

  • Полить ягодным сиропом и подать.


Рецепт в мультиварке

Конечно, в детстве никаких мультиварок не было, и запеканки готовили в духовках. Но мы не будем отрицать технический прогресс, не будем ходить в лаптях и, зевая, крестить пуп. Давайте адаптируем этот рецепт для современной нежно любимой всеми многозадачными мамами мультиварки.
 
Ингредиенты:

 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Перемешать все ингредиенты, соблюдая вышеописанный пиетет перед яйцами.

  • Дать массе настояться 30 минут, чтобы манка разбухла.

  • Форму обильно смазать сливочным маслом и присыпать сырой манкой.

  • Выпекать на режиме «выпечка» 45 минут.

  • Немного остудить прямо в форме, достать и подавать в перевёрнутом виде со сметаной. Особенность мультиварок в том, что они не умеют делать на выпечке сверху румяную корочку. Поэтому бледный верх мы спрячем вниз.

А что вы любили в детском саду больше всего?

Запеканку

Омлет

Компот

Кисель

Манную кашу

Тефтели с подливкой и макаронами

Печенку с пюре

Другое (напишите в комментариях)

Результаты

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

У нас в семье появилась традиция – каждые выходные мы все вместе готовим творожную запеканку. Ну, а что? Ведь не всегда хочется магазинные сладости покупать, да и пользы в них, естественно, абсолютно никакой нет.
Каждый раз мы готовим запеканку по-разному. Однако, все же творожная запеканка как в детском саду, которая запекается в мультиварке – самая любимая. Она получается невероятно нежной и вкусной. Поэтому, если у вас есть мультиварка, тогда совет – готовьте в ней данное блюдо.
Творожная запеканка – это одно из любимейших блюд детворы, поэтому, если ваш ребенок не кушает обычный творог, смело приготовьте из него это творожное лакомство. Скорее всего, ваше чадо даже не поймет, что запеканка приготовлена из творога.
Творог для запеканки лучше купить домашнего производства, потому что именно из него получится вкуснее всего. А еще качественный творог, приготовленный на натурального (не сухого) молока, очень полезен для растущего детского организма. В нем содержится витамины B6, B12, D, E, аминокислоты, фосфор, железо… И, конечно, творог необходим детям и взрослым из-за большого содержания кальция. Но, к сожалению, в магазинах очень сложно найти натуральный продукт. Поэтому лучше использовать домашний творог.

Вкуснейшая запеканка из творога как в детском саду, пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 250 грамм домашнего творога;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 80-100 грамм сахара;
  • 40 грамм муки.

Рецепт запеканки как в детском саду в мультиварке

1. Если у вас есть блендер, тогда просто выложите творог в миску. Если же блендера нет, тогда обязательно перетрите творог пару раз через сито. Домашний творог нужно брать мягкий, комочки должны легко разминаться пальцами. А еще вкуснее получается блюдо из более жирного и слегка влажного творога.

2. Добавляем к творогу сахар.

3. Мягкий творожный вкус в выпечке отлично подчеркивает ваниль. Добавляем в творожное тесто 1 чайную ложку ванильного сахара или щепотку ванилина.

4. Затем вбиваем к творогу с сахаром куриные яйца.

5. Тщательно пробиваем творожную массу блендером 5-7 минут. Тесто для запеканки из творога должно получиться очень гладким, слегка жидковатым и без комков.

6. Затем добавляем заранее просеянную муку. На этом шаге можно добавить еще изюм, курагу, чернослив или же фруктовые цукаты по вкусу. Если используете сухофрукты, их нужно залить кипятком и выдержать 10-15 минут, чтобы они набухли. Но и без вкусовых добавок творожная запеканка получается восхитительно вкусной.

7. Все хорошо перемешайте.

8. Чашу для мультиварки тщательно смазываем растительным или растопленным сливочным маслом. Перекладываем в чашу тесто для запеканки из творога.

9. Устанавливаем чашу с творожной массой в мультиварку. На дисплее выбираем программу «Выпечка», время – 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и нажимаем кнопку «Старт». По истечении времени проверяем блюдо на готовность, протыкаем в середине зубочисткой. Если на зубочистке не остается следов сырого теста — блюдо готово. Достаем чашу и ставим на кухонную дощечку остужаться. Не пугайтесь, что приготовленная в мультиварке запеканка сверху не румяная, как испеченная в духовке. Но это, пожалуй, это единственный недостаток мультиварки. Блюдо вполне готово внутри, осталось только перевернуть чашу на блюдо, чтобы запеканка оказалась румяной частью сверху. Делать это удобнее, когда чаша немного остынет на кухне.

10. Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке готова! Выпечка получается очень нежной, мягкой, пышной, очень ароматной. И, конечно, это очень вкусно. Пора звать маленьких и взрослых сладкоежек к столу. Приятного аппетита! А в следующий раз рекомендую попробовать и другие творожные запеканки.

Похожие рецепты запеканок

Творожная запеканка в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Детский десерт в мультиварке

Творожная запеканка это, практически, первый десерт многих детей, вспомните себя, какое блюдо в детском саду вы ели без уговоров? Запеченное творожное суфле со сметаной и вареньем не оставляет равнодушными даже тех, кто не любит творог в чистом виде.

Прогресс не стоит на месте и за годы многое изменилось, даже творожные запеканки теперь готовят в «чудо-кастрюлях» с мультяшным названием. Запеканка, приготовленная с манкой и изюмом без муки, получается очень нежной и воздушной, при желании, изюм можно заменить цукатами или ягодами. Порадуйте себя и малышей творожной запеканкой из мультиварки и вспомните вкус детства.

Как приготовить "Творожная запеканка в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке вам понадобятся: творог любой жирности, яйца, сахар, манная крупа, изюм, ванилин, разрыхлитель и растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

При помощи венчика или блендера взбейте яйца с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте творог и перемешайте.

Шаг 4 Ссылка

Всыпьте манную крупу, ванилин и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Добавьте промытый и просушенный изюм.

Шаг 6 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Brand 502) влейте 3 ст. л. растительного масла, а затем тесто запеканки. Установите режим «Выпечка» на 1 час и не открывайте крышку во время приготовления.

Шаг 7 Ссылка

Спустя час выпечки, достаньте запеканку из мультиварки, при помощи деревянной лопатки, перевернув загорелой стороной вверх. Творожная запеканка вкусна как в горячем так и в остывшем виде.

Творожная запеканка в мультиварке - 5 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 50 гр. Молоко коровье 100 мл. Манная крупа 4 ст.л. Малина или Малина замороженная 200 гр. Масло сливочное 30 гр.

Запеканка с манкой «Вкуснее, чем в детском саду»

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, всегда получается воздушной, легкое и нежной, именно за эти качества я люблю этот рецепт. Приготовленное в мультиварке блюдо, обязательно придется всем по вкусу, потому что оно не пригорает и получается идеальным. Этот вариант приготовления может использоваться в диетическом и детском питании.

Ингредиенты:

  • Натуральный творог 500 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Сливочное масло 10 гр.
  • Манка 100 гр.
  • Кефир 200 мл.
  • Соль 1 щеп.

Процесс приготовления:

  1. В отдельной емкости соединяет компоненты запеканки, а именно творог, желток куриного яйца, сахар, манку и кефир.
  2. Вымешивают блендером до однородной консистенции и оставляют на 20 минут для разбухания крупы.
  3. Пока она настаивается, готовят яично-белковую массу, к белку добавляют пару щепоток соли, взбивают его до образования устойчивых пиков в полученной массе, затем перемешивают ложкой.
  4. Чашу мультиварки промазывают растопленным сливочным маслом и выкладываем в неё полученное тесто. Закрывают устройство крышкой, включают режим выпечка на 50 минут.
  5. После сигнала о готовности, крышку устройства не открывают, иначе выпечка опадет. Выпечку нужно удерживать в мультиварке ещё полчаса.

Запеканку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать на завтрак или на обед.

Запеканка без муки и манки в мультиварке

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно вкусной и воздушной. Связано это с тем, что в ее состав входит только творог, сахар и яйца. Блюдо получается менее высококалорийным,  потому что из углеводов, в составе используется только крахмал - всего 2 столовые ложки.

Ингредиенты:

  • Творог хорошего качества 400 гр.
  • Сахар 100 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Изюм 70 гр.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Ванилин.
  • Соль.

Процесс приготовления:

  1. Осторожно отделяют белки от желтков. Добавляют 1 ложку холодной воды, взбивают массу блендером до образования густой пены, формирования пиков. В белок постепенно нужно вводить сахар.
  2. В миску с желтками добавляют творог, ванилин, крахмал, соль и сметану. Полученную массу взбивают миксером до образования кремообразной текстуры.
  3. Оба состава осторожно соединяют и вымешивают ложкой. Добавляют предварительно пропаренный и промытый изюм.
  4. Масса должна получиться воздушной и очень мягкой.
  5. Полученное тесто выкладывают на предварительно промазанную растительным маслом форму, помещают в мультиварку, устанавливают режим выпечка на 45 минут.
  6. Сразу после окончания работы, чашу мультиварки открывать не следует. Выпечка должна отдохнуть минут 15.

Запеканку можно подавать к столу со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананами

После того как в нашей семье появился ребенок, творожная запеканка чаще готовится с бананами, потому что после того как дочка первый раз попробовала ее, другие рецепты уже не устраивают. При приготовлении в мультиварке блюдо получается нежным и вкусным, тесто хорошо поднимается.

Ингредиенты:

  • Творог 700 г.
  • Яйца 3 шт
  • Сметана 15% жирности 4 ст.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Ванильный сахар 0,25 г.
  • Банан 3 шт.
  • Сливочное масло для промазывания чаши.
  • Панировочные сухари.
  • Сметана для подачи.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую миску выкладывают творог, сахар, манную крупу, ванилин, сметану и яйца. Взбивают массу до однородного состояния при помощи блендера и оставляют на 20 минут, чтобы манка собрала всю жидкость. Тогда тесто получится густым.
  2. Убирают банановую кожуру, нарезают фрукт небольшими кубиками.
  3. Нарезанные бананы вводят в тесто из творога, аккуратно перемешивая ложкой, чтобы фрукты равномерно распределились по массе.
  4. Чашу мультиварки жирно смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями.
  5. В чащу выкладывают творожную смесь, осторожно разравнивания ложкой по поверхности.
  6. Содержимое чаши устанавливают в мультиварку и выбирают режим -выпечка. Время приготовления составляет 1 час 20 минут. Из описанного количество творога получается толстая запеканка. Если брать меньше творога, время запекания можно уменьшить.
  7. Готовую запеканку вместе с чашей достают из мультиварки, оставляют до полного охлаждения, а потом аккуратно извлекают выпечку из чаши.

Творожная запеканка с бананами в мультиварке, выглядит великолепно в разрезе и имеет нежный вкус. Приятного аппетита.

Творожная запеканка с адыгейским сыром

Этот вариант запеканки, скорее придется по вкусу взрослым. Приготовить ее не менее просто, чем предыдущие варианты, потому непременно стоит попробовать.

Ингредиенты:

  • Творог 500 г.
  • Адыгейский сыр 500 г.
  • Яйца, сваренные вкрутую 3 шт.
  • Чеснок 2 зубца.
  • Зеленый лук 1 пучок.
  • Соль.
  • Томаты черри 6 штук.

Процесс приготовления:

  1. Зелёный лук и чеснок мелко нарезаем.
  2. Адыгейский сыр выкладываем на тарелку, разминаем вилкой до образования крошек.
  3. В глубокую миску выкладываем творог и мятый адыгейский сыр, яйца. Осторожно перемешиваем ложкой, превращаем массу в пюре при помощи блендера. Масса должна стать полностью равномерной.
  4. К творожной массе добавляем зелёный лук и чеснок. Если адыгейский сыр несоленый, можно добавить соль. Тщательно перемешиваем массу.
  5. Контейнер-пароварку для мультиварки, выстилаем пищевой пленкой и выливаем творожную смесь, разравниваем ее ложкой.
  6. Помидоры черри промываем под проточной водой, обсушиваем полотенцем. Вдавливаем в запеканку. В чашу мультиварки заливаем 1 л кипятка, устанавливаем контейнер-пароварку и закрываем устройство крышкой.
  7. Для приготовления блюда используем режим варка на пару. Время готовности - 50 минут.
  8. После того как мультиварка даст сигнал на окончание процесса, ее крышку открывают и извлекают чашу вместе с контейнером. Блюдо ставят для охлаждения на 15 минут. Это нужно для того чтобы запеканка не осела.
  9. Блюдо осторожно извлекают из чаши, перекладывают на большую тарелку и удаляют пищевую плёнку.

Творожную запеканку с зелёным луком и томатами Черри, лучше кушать в холодном виде. Приятного аппетита.

рецептов творожной запеканки с манкой и без

Сегодня хочу предложить несложный рецепт творожной запеканки в духовке. Я уже готовила на нем несколько раз, и каждый из них получился хорошо. Каждый процесс выполняется быстро, легко, и обычно нет ничего сложного. Здесь все делаю по принципу, смешиваю и запекаю. Творог можно брать из дома или из магазина, это не так важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Также это положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности. Если хотите получить более пышный, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В результате у вас в духовке получится пышная творожная запеканка с манкой, которую, вероятно, вам захочется готовить еще много раз. Подавать можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно.Еще рекомендую заглянуть в духовку с аппетитным соусом.

Состав:

  • Творог - 500 г
  • Манная крупа - 100 мл. (мерять стаканом)
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 120 мл.
  • Сметана - 100 мл.
  • Молоко - 100 мл.
  • Ванилин - щепотка
  • Соль - щепотка
  • Сливочное масло (смазать форму)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост.Прежде всего, всыпьте в миску сахар и добавьте одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставьте на потом. Взбиваю все это в миксерах буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Потом все перемешиваю и добавляю творог. Так как у меня творог комочками, пробиваю смесь блендером до однородной массы. В последнюю очередь добавляю промытый изюм и просушенный бумажными полотенцами.

Еще раз перемешать до получения однородной массы.При желании на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного посыпаю манной крупой дно и бока. Удобнее брать отрезную форму. Затем выливаю в него творожную массу и разравниваю шпателем. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки до румяной корочки.

Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него восхитительная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую затем нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопатки.

Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте и его приготовить, а с чем его подавать, решайте на свой вкус.Приятного аппетита!

Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть ни творог, ни манную крупу ... Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда - творожно-манная запеканка. Попробуйте испечь его один раз, и вопрос с завтраком для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

Как приготовить манную творожную запеканку?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа.Творог желательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным. Смешав все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр будет готов. При желании можно полить творожным манным вареньем запеканку, тогда ваш ребенок съест ее еще больше.

Творожная запеканка из манной крупы - рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже когда вы устали, а утром разогреть на завтрак.

Состав:

  • манная крупа - 5 ст. ложки;
  • творог - 400 г;
  • яиц - 3 шт .;
  • сахар - 4 ст. ложки;
  • Сметана
  • - 120 г;
  • Сода гашеная уксусная - 1 ч.

Препарат

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем всыпать манную крупу. Хорошо перемешать все ингредиенты, добавить соду, погашенную укусом, и выложить массу в смазанную маслом форму для запекания.Запеканка из мано-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Если есть в наличии мультиварка, то можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

Состав:

  • манная крупа - 1 мультистакан;
  • творог - 400 г;
  • яиц - 5 шт.;
  • кефир - 2 мультистакана;
  • сахар - 0,5 стакана;
  • повидло - 3-4 ст. ложки.

Препарат

Желток отделить от белка (только одно яйцо), остальные яйца и белок смешать с творогом, сахаром, кефиром и манкой. Перелить творожную массу в мультиварку, взбить желток и залить им нашу творожно-манную запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку из манной крупы с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творожно-манная запеканка со свежими ягодами

Летом, когда на полках много ягод, можно добавлять их в запеканку. Блюдо непременно понравится не только детям, но и взрослым с большим аппетитом.

Состав:

  • манная крупа - 6 ст. ложки;
  • Творог
  • - 650 г;
  • яиц - 4 шт .;
  • сахар - 5 ст. ложки;
  • ваниль - 1 ч.
  • масло сливочное - 110 г;
  • сахарная пудра - 2 ст.ложки;
  • свежих ягод - 1 стакан;
  • повидло - 3-4 ст. ложки.

Препарат

Творог перетираем через сито, смешиваем с яйцом, сахаром, манкой и ванилью. Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к творожной массе. Хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Перебираем ягоды, промываем проточной водой, сушим и кладем поверх творожной массы. Для ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику.Если клубника крупная, то ее лучше нарезать кусочками. Присыпать творог сахарной пудрой из манной запеканки и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Проверяем готовность спичкой. Вы можете подавать запеканку на завтрак, добавив ее.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если добавить в нее манку в процессе приготовления.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

  1. Используйте свежий домашний творог ... Жирность должна быть средней.
  2. Пресный творог рекомендуется смешать со сметаной.
  3. Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
  4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
  5. Для получения золотисто-коричневого цвета нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты блюд представлены ниже.Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: - щепотка, упаковка - упаковка, колпачок. - капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

  • Количество порций: 6 персон.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке - самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы вкусом восхищались самые привередливые гурманы, блюдо можно сверху залить вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Состав:

  • творог - 200 г;
  • манная крупа - 3 ст.л .;
  • яиц - 2 шт .;
  • изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
  • сахар - 2 ст. л .;
  • соль - 1 т.

Способ приготовления:

  1. Залить изюм водой.
  2. Измельчить творог с яйцом.
  3. Положить сахар, посолить.
  4. Добавьте изюм.
  5. Всыпать манную крупу.
  6. Перемешайте все ингредиенты.
  7. Силиконовую форму смазать маслом, вылить туда смесь, варить 40 минут в духовке.

В мультиварке

  • Время приготовления: 60 мин.
  • порций в упаковке: 4.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

Состав:

  • кефир - 1 ст .;
  • творог - 500 г;
  • манная крупа - ½ ст.
  • сахар - ½ ст.
  • Разрыхлитель
  • - 1 ч.
  • яиц - 4 шт .;
  • ванилин - 1 шт.

Способ приготовления:

  1. В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
  2. Положить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
  3. Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.
  4. Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «выпечка».

На сковороде

  • Время приготовления: 20 мин.
  • порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 200 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс - время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

Состав:

  • сахар - 4 ст. л .;
  • творог - 400 г;
  • манная крупа - 4 ст. л .;
  • Сметана
  • - 100 г;
  • сода - ½ ч. Л .;
  • яиц - 3 шт.;
  • соль - 1 стбн .;
  • уксус - 3-4 капли;
  • изюм - 100 г.

Способ приготовления:

  1. Заранее залить изюм горячей водой.
  2. Манную крупу перемешать со сметаной.
  3. Измельчите творог.
  4. Яйца взбить с сахаром миксером.
  5. Смешать их с творогом.
  6. Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
  7. Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

  • Время приготовления: 40 мин.
  • порций в упаковке - 4 человека.
  • Калорийность: 180 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Состав:

  • творог (жирность 0%) - 500 г;
  • сахар - 100 г;
  • яиц - 2 шт .;
  • манная крупа - 50 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • изюм - 50 г;
  • ванилин - 2 ч.
  • панировочных сухарей - 10 г.

Способ приготовления:

  1. Выложите масло на стол заранее, чтобы оно растаяло.
  2. Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
  3. Замочите изюм.
  4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
  5. Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
  6. Творог, мягкое масло смешать с яйцами.
  7. Добавить манную крупу, перемешать.
  8. Добавьте изюм.
  9. Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
  10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

  • Время приготовления: 40 мин.
  • порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус ... Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка - отличный завтрак в любом возрасте.

Состав:

  • творог 5% - 200 г;
  • сметана 25% - 4 ст. л .;
  • яиц - 2 шт .;
  • сахар - 3 ст. л .;
  • манная крупа - 4 ст. л .;
  • соль - 1 стбн .;
  • изюм - 20 г.

Способ приготовления:

  1. Изюм заранее замочить.
  2. Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
  3. Добавить сметану и изюм.
  4. Добавить манную крупу.
  5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
  6. Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

  • Время приготовления: 30 мин.
  • порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 195 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой - диетическое блюдо... Если приготовить его с добавлением молока, то получится сытно, сочно, очень вкусно. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Состав:

  • молоко - 150 мл;
  • творог - 300 г;
  • сахар - 1 ст. л .;
  • яйцо - 2 шт .;
  • ванилин - 1 шт.;
  • манная крупа - 1 ст. л .;
  • крахмал - ½ ч.

Способ приготовления:

  1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
  2. Взбить блендером все ингредиенты, кроме белка.
  3. Добавить в смесь белок, можно всыпать муку.
  4. Вылить массу в емкость, готовое тесто выпекать 30 минут.

Классический рецепт

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

С манкой в ​​духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду ... В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы - пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Состав:

  • творог - 350 г;
  • манная крупа - 4 ст. л .;
  • Сметана
  • - 100 г;
  • яйцо - 2 шт .;
  • сахар - 4 ст. л .;
  • Разрыхлитель
  • - 1 упаковка;
  • изюм (можно заменить черносливом или курагой) - 100 г;
  • соль - 1 стбн .;
  • сахар ванильный - 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Замочите изюм.
  2. Добавить манную крупу в сметану.
  3. Смешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
  4. Яйца взбить с сахаром.
  5. Положить творожную смесь к яйцам.
  6. Добавьте изюм.
  7. Форму смазать маслом, влить смесь.
  8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

  • Время приготовления: 50 мин.
  • порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 165 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Творожно-манная запеканка благодаря использованию кефира получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Творожная запеканка с манкой - одна из самых популярных творожных запеканок. Эту запеканку еще называют детской запеканкой. Творожная запеканка с добавлением манки получается более однородной и нежной по консистенции, чем с рисом. По вкусу он немного напоминает знаменитый. Не секрет, что оригинальный вкус и консистенция запеканки будут зависеть от качества творога. Для вкусной творожной запеканки используйте свежий домашний творог с высоким содержанием жира.

Как и любые другие творожные блюда, творожная запеканка - это не только вкусный десерт, но и очень полезный. Многие знают о пользе свежего творога. Регулярно употребляя его, человек получает с собой большое количество полезных веществ - аминокислот, витаминов и минералов. Творог особенно важен в питании детей, но не каждый ребенок будет есть его в чистом виде. На какие уловки не идут только мамы, лишь бы ими накормить ребенка. Сырники, муссы, сладкие творожные сладости, например, «Рафаэлло», творожные лепешки и другие вкусности, дети, как правило, едят с большим удовольствием.

Рецепты творожных запеканок очень разнообразны. Сегодня ее готовят не только в духовке, но и в мультиварке, или в микроволновке, и даже по одному и тому же рецепту запеканка в этой кухонной технике будет совершенно по-разному на вкус. В мультиварке он получится пышным, в микроволновке не так хорошо поднимется и будет суховатым. Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее по старинке, в духовке.

Как я уже писал выше, для приготовления вкусной творожной запеканки нужно брать качественный творог.Кроме того, вкус творога можно контролировать не только количеством сахара, но и различными добавками. Чем кислее творог, тем больше сахара нужно добавить в массу для запекания. Для вкуса и аромата можно положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, цукаты, цедру апельсина или лимона, грецкие орехи или любые другие орехи.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото , которую я хочу вам сегодня показать, - одна из моих любимых запеканок.Готовится быстро и легко, к тому же всегда получается вкусно. Часто в рецептах творожных запеканок можно встретить свежие фрукты и ягоды - чернику, черную смородину, яблоки, сливы, вишню и даже овощи - тыкву и морковь. Как видите, поле для фантазии достаточно широкое и разнообразное.

Состав:

  • Творог домашний - 400 гр.,
  • Масло сливочное - 150 гр.,
  • Манная крупа - 5 ст.ложек,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Сахар - 5 ст. ложек
  • Ванилин - 1 пакетик
  • Изюм - 50 гр.,
  • Соль - 0,5 ч. л.,
  • Подсолнечное масло для смазки формы

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке - рецепт

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению творожной запеканки с манкой в ​​духовке.Выложите творог в глубокую миску. Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотный, его нужно протереть через сито или перебить погружным блендером, чтобы он получился более однородным. Поскольку у меня творог полностью мягкий, этот шаг можно пропустить.

Добавьте к нему измельченное масло комнатной температуры.

Промойте изюм холодной водой. Поместите в миску с остальными ингредиентами.

Добавьте пакетик ванилина или ванильного сахара. Благодаря ему творожная запеканка с манкой приобретет аромат ванили.

Добавьте щепотку соли.

Всыпать манную крупу в творог.

Смешайте все ингредиенты творожной запеканки с изюмом ложкой или вилкой, в зависимости от того, что вам удобнее.

Взбить яйца в отдельную миску. Взбить вилкой.

Добавьте сахар. Помешивать.

Вылейте полученную яичную смесь в миску вместе с остальными ингредиентами.

Снова перемешайте все ингредиенты творожной запеканки с манной крупой и изюмом.

Приготовьте форму для запекания. Какую бы форму вы ни выбрали, перед тем как положить в нее творожную массу, ее необходимо смазать небольшим количеством растительного масла ... Выложить творожную массу.

Нагрейте духовку до 180 ° C. Температура духовки, как видите, стандартная для запекания. Творожная запеканка с манкой и изюмом запекать в духовке 30-35 минут.Появление золотистой корочки укажет на ее готовность.

Выньте приготовленную запеканку из духовки. Вынуть из формы.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Фото

Состав

  • творог - 500 г;
  • яиц - 3 шт .;
  • Сметана
  • - 100 г;
  • манная крупа - 4 ст. ложки;
  • сахар - 100 г;
  • изюм - 80 г;
  • масло сливочное - 10 г;
  • соль.

Время приготовления - 1 час 40 минут.

Выход - 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд предлагаем приготовить вкусную запеканку из творога, с изюмом и без муки. Творожная запеканка со сметаной, рецепт которой с фото пошагово изложен ниже, была приготовлена ​​в духовке, так что получилась румяной. Также в статье рассказывается, как приготовить такую ​​запеканку в мультиварке. И, хоть и не получится так прожариться, но порадует необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной - рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления творожной запеканки со сметаной и манкой. Лучше брать творог не менее 9% жирности. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда потребуется в 2 раза меньше сахара. Необязательно брать жирную сметану, подойдет 15% жирности. При желании в запеканку можно добавить ванилин или ванильный сахар.

В первую очередь нужно приготовить манку и изюм. Манную крупу залить сметаной и тщательно перемешать. Изюм нужно тщательно промыть горячей водой, а затем залить теплой кипяченой водой. И манную крупу, и изюм желательно держать 20-30 минут.

Пока манная крупа пропитана сметаной, вы можете приготовить остальные ингредиенты. Добавьте в творог щепотку соли и тщательно вымешайте, чтобы не осталось комков. Взбить миксером яйца до густой пены, затем постепенно добавляя к ним сахар, продолжать взбивать до стойкой легкой пены.

Добавить в творог взбитые яйца и приготовленную манную крупу. Все хорошо перемешать.

Слить воду с изюма и добавить в творожную массу. Снова перемешайте.

Так как эта запеканка из творога и сметаны готовится в духовке, нужно ее включить и разогреть до 180 градусов. Также нужно подготовить форму для запекания, смазав ее. сливочное масло ... Выложить творожную массу в форму, а верх разровнять.

Запекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно 40-45 минут.После этого достаньте его из духовки и вынимайте из формы только тогда, когда он достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку со сметаной - рецепт в духовке. Но, если у вас есть мультиварка, то в ней можно приготовить запеканку. Правда не получится такой румяной, как в духовке, но будет очень нежной и воздушной.

Тесто для творожной запеканки со сметаной в мультиварке готовится аналогично описанному выше. Смазать таз сливочным маслом и вылить в него творожную массу.Поставьте чашу в мультиварку, выберите программу выпечки и установите таймер на 50 минут. Когда прозвучит сигнал, оставьте запеканку на режиме «Разогрев» еще на 15-20 минут. Извлекать запеканку из посуды удобно с помощью емкости для варки, и делать это можно только после того, как запеканка практически остыла.

Теперь вы знаете рецепт творожной запеканки со сметаной и манкой.

Желаем всем Приятного аппетита!

Запеканка Verenike для рецепта мультиварки

Не бойтесь попробовать! Я прочитал несколько плохих отзывов, но мне очень понравился вкус этого.В отличие от одного обозревателя, у меня не было проблем с поиском в продуктовом магазине картонной упаковки творога на 24 унции. Вместо лапши лазаньи я использовал пакет из цельнозерновой лапши (например, яичной). Я также облегчил другие ингредиенты, используя обезжиренное сгущенное молоко и нежирную ветчину. Я приготовила его в мультиварке, и оно действительно было восхитительным. Однако меня удивила текстура ... все слилось и выглядело как какой-то пудинг или что-то в этом роде. Это было не то, чего я ожидал.Но действительно было очень вкусно! Я бы дал ему около 4,5 звезд.

После прочтения обзоров я немного нервничал из-за этого, поэтому решил внести небольшие изменения! Я добавила карамелизованный лук, который обжарила с солью и перцем. Я также не готовил на медленном огне в течение 6 часов ... Я готовил его на высокой скорости в течение 3 часов, потому что мне нужно было сделать это быстрее! Я использовал копченую ветчину и добавлял сверху тертый чеддер. А еще я посыпала его свежим нарезанным чесноком для цвета! Это было неплохо! Я просто хочу, чтобы он был более сливочным, а не бульонным! Но я бы сделал это снова!

Получилось слишком "яйцеватым" и тупым.Также склонен к подгоранию: НЕ следует готовить даже слишком долго. Не впечатлило.

Это было съедобно, мой муж ел, а я - нет. Это было похоже на лазанью, но без ароматизаторов. Нет вкуса странной текстуры. Также обратите внимание, что упаковка творога на 24 унции не является стандартным американским размером, поэтому отрегулируйте ее соответственно.

просто не получилось

Текстура, запах запаха ... все было плохо.

понравилось это! легко приготовить. отличная комфортная еда.

Это блюдо было восхитительным! Я добавила тертый сыр и крем из сельдерея. Определенно стоит сделать снова!

Я сделал 1/2 партии за 1-1 / 2 кварты. Мультиварка. Думал, получилось хорошо, разве что переварено. Наверное, мне следовало сократить время и начать его после посещения хиропрактика, но я хотел поесть раньше в тот же день, а не позже ... Я проверил это прямо перед тем, как уйти, и нож прошел сквозь листы лазаньи, но я этого не сделал. Я уверен, что яйца в соусе готовы, и я не мог найти время, чтобы подогреть его, и, очевидно, не мог выключить его или положить в холодильник.Я просто позволил ему продолжать готовиться ... Я не ожидал, что буду так долго у мануального терапевта, как был, и он готовился большую часть времени, указанного к тому времени, когда я вернулся. Лапша в основном была в порядке, за исключением тех мест, где она торчала по краям, а соус тоже высох. У него был хороший вкус, и он мне понравился. В следующий раз я буду готовить его в течение более короткого периода времени и с помощью термометра проверю, правильно ли он прогрелся. Я также думаю, что вы можете приготовить соус с яйцами или без них, смешать его с горячими спагетти или лингвини, добавить ветчину и перемешать.Я думала, что соус очень вкусный, прежде чем добавить в него яйца. Это блюдо с более тонким вкусом, и я не думаю, что некоторые из рецензентов это оценили.

Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни на 7 сентября 2015

Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц идеально подходят, если вы хотите вкусный завтрак с низким содержанием углеводов, который готовится без присмотра за несколько часов!

Щелкните, чтобы ввести PIN-код Сосиски и яичная запеканка в медленноварке, чтобы попробовать позже!

В этом блоге много рецептов запеканок для завтрака, поэтому, когда я купил новую кастрюлю Casserole Crock Slow Cooker (партнерская ссылка) с частью посуды в форме запеканки, я сначала не подумал использовать ее для запеканка на завтрак.Но однажды меня осенило, насколько это идеально было бы для тех случаев, когда вы хотите приготовить завтрак для толпы, и я знал, что мне нужно начать экспериментировать.

Мне потребовалось две попытки, чтобы подсчитать количество, но мне понравилась эта колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц . Моя племянница Кара проверила его со мной во второй раз, и нам понравилась кремообразность (и дополнительный белок) добавленного творога, а также то, как приготовление яичного блюда в мультиварке заставляет аромат других ингредиентов проникать в яйца. .И эта запеканка из яиц освобождает повара чуть более чем на 2 часа, пока он готовится в мультиварке, или пока яйца не станут твердыми, а сыр хорошо расплавится.

Если у вас нет мультиварки для запекания (партнерская ссылка) и вы не заинтересованы в добавлении ее в свою коллекцию мультиварок, просто поместите эти ингредиенты в большую форму для запекания и запекайте при температуре 375F в течение примерно 40 минут. . Не стоит беспокоиться! Или посмотрите после рецепта, чтобы узнать, хотите ли вы адаптировать этот рецепт для использования в мультиварке овальной формы на 6 литров или в плите Ninja на 6 литров.(Партнерские ссылки)

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • творог
  • колбаса для завтрака из индейки ссылки
  • Масло оливковое, дробленое
  • зеленый перец
  • тертый сыр чеддер
  • зеленый лук
  • Spike Seasoning (партнерская ссылка) или другая универсальная смесь приправ
  • перец черный молотый свежий по вкусу
  • яиц

Как приготовить этот рецепт:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт, который можно распечатать, включая информацию о питании.)

  1. Я использовал «Дженни-О» с сосисками для завтрака с индейкой и поджарил их, прежде чем они пошли в мультиварку. (Тем, кому интересно, Jenni-O не платит мне за упоминание их колбасы; мне это просто нравится.)
  2. Мы разрезаем колбасу пополам, но если вы делаете ее для детей, я бы разрезала колбасу на более мелкие кусочки.
  3. Затем мы едва приготовили полоски зеленого перца (по желанию) и выложили их поверх колбасы.
  4. Промойте творог и дайте ему стечь, пока готовите колбасу.
  5. Затем выложите осушенный творог, тертый сыр и зеленый лук и полейте эти ингредиенты взбитыми яйцами.
  6. Готовьте на медленном огне 2 часа или чуть дольше, пока центр запеканки не станет твердым, а сыр полностью не расплавится.

В мультиварке вещи не подрумяниваются, как в духовке, но если посыпать сверху зеленым луком, получится красиво. Мне нравится с ложкой сметаны; Наслаждайтесь!

Еще завтраки из мультиварки:

Удивительные рецепты завтрака в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка Фриттата с брокколи ~ Кухня Калин
Ветчина в медленном огне и швейцарская фриттата ~ 365 дней медленного приготовления
Мультиварка Фриттата с сердцами артишока ~ Кухня Калин
6 способов приготовления Овсянка ~ Ешь дома

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

  • 1 1/2 стакана промытого и высушенного творога
  • 2 12 унций.пакеты с индейкой завтрак колбаса ссылки (см. примечания)
  • 3 ч. Л. оливковое масло, дробленое
  • 1 зеленый перец, нарезанный тонкой соломкой (или кубиками)
  • 2 стакана тертого сыра чеддер (см. Примечания)
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука + еще 2 стакана для посыпки в конце
  • 1 ч. Л. Шиповая приправа (или больше, см. Примечания)
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • 14 яиц, взбитых до однородного состояния желтков и белков

Инструкции

  1. Кастрюля для медленного приготовления с опрыскиванием (партнерская ссылка) с антипригарным спреем или опрыскивание оливковым маслом.
  2. Положите творог в дуршлаг с мелкими ячейками, положите в раковину и промойте холодной водой до тех пор, пока кремовая часть не смоется. Дайте творогу стечь, пока готовите колбасу и перец.
  3. Нагреть 1 ч. оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде и обжарить половину сосисок, пока они не подрумянятся.
  4. Положите колбасу на разделочную доску, чтобы она остыла. Нагрейте еще ч. Л. масла, приготовить вторую половину колбасы и переложить на разделочную доску. (Если у вас есть гигантская сковорода, на которой можно приготовить всю колбасу сразу, обязательно используйте ее!)
  5. Нагрейте последнюю чайную ложку.масла и обжарить полоски зеленого перца примерно 2-3 минуты. (Вы можете пропустить это, если хотите, чтобы они были слегка хрустящими.)
  6. Разрежьте колбасу на половинки или четверти и выложите их в мультиварке вместе с полосками зеленого перца.
  7. Посыпьте колбаски осушенным творогом, а затем тертым сыром.
  8. Сверху выложите нарезанный зеленый лук и посыпьте приправой «Шип» (партнерская ссылка) и черным перцем.
  9. Взбить яйца, пока они не станут однородными, а затем полить колбасой, творогом и сыром.(Я люблю брать вилку и слегка «размешивать», чтобы сосиски и перец равномерно распределились в яйцах.)
  10. Закройте крышку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2 часов или немного дольше, пока яйца не станут твердыми в яйце. центр, и сыр хорошо плавится.
  11. Посыпать остальным нарезанным зеленым луком и подавать горячим.

Банкноты

Я использовал Jenni-O Turkey Sausage Links, но для этого рецепта используйте свиные колбасы, если вы предпочитаете. Если у вас нет Spike, используйте любую универсальную приправу, которая подходит для яиц.

Рецепт, созданный Kalyn с помощью тестирования от Jake и Kara .

Информация о питании:
Доходность:
10
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 407 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 416 мг Натрий: 954 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 29 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Что делать, если у меня нет мультиварки для запеканки?

Я не делал этого для мультиварок других размеров, но думаю, что все же могу дать некоторые рекомендации. (Если кто-нибудь попробует, дайте нам знать, как это работает.) Я сделал несколько вариаций фриттаты из мультиварки в моем Ninja, поэтому я знаю, что вы можете сделать рецепт, похожий на этот, в 6-квартовой мультиварке овальной формы или 6-квартовая плита ниндзя.Я бы не рекомендовал использовать меньший размер. Фриттат, которые я приготовил в плите Ninja, было всего 6 штук, поэтому я бы порекомендовал сократить этот рецепт следующим образом:

1 стакан промытого и высушенного творога
12 унций. нежирная индейка на завтрак колбаса звенья
2 ч. л. оливковое масло
1 маленький зеленый перец, но нарезать тонкими полосками (или использовать половину перца, если хотите)
1 1/3 стакана тертого сыра чеддер
1/3 стакана нарезанного зеленого лука + еще 2 стакана, чтобы посыпать в конце
1 ч. Л. Приправа «Шип»
черный перец свежемолотый по вкусу
8-9 яиц, взбитых до смешивания желтков и белков

Следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить запеканку для мультиварки.В меньшей посуде для запекания смесь будет немного гуще, поэтому время приготовления, вероятно, будет ближе к 2 1/2 - 3 часам на НИЗКОЙ.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Предложения по диете Саут-Бич:
Если вы делаете эту колбасу и яичную запеканку в медленном огне для оригинальной диеты Саут-Бич, она будет одобрена для всех фаз, если вы используете постную индейку. колбаса (как я) и сыр с пониженным содержанием жира. Для других типов низкоуглеводных диет вы можете использовать свиную колбасу и жирный сыр.Этот рецепт должен подходить или легко адаптироваться для большинства типов низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Щелкните здесь, чтобы увидеть Рецепты Мультиварки / Скороварки на другом моем сайте!

Категории: Завтрак, Запеканки, Легко готовить, Избранное, Праздничные рецепты, Подходит для детей, Рецепты, Мультиварка, Готовая еда на выходные Ингредиенты: Яйца, Перец, Колбаса

отправлено Калин Денни на 7 сентября 2015

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Творожная запеканка с манкой. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке как в детском саду

Творожная запеканка - полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Предлагаемые в этой статье рецепты помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой лежит такой полезный продукт.

А взрослым такое блюдо понравится - от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется.Невозможно устоять!

Творожная запеканка - более постная и диетическая альтернатива зарубежному чизкейку. Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, выложите смесь на смазанный маслом противень и запекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Эффектно дополнить его можно фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой - в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Сделайте творожную запеканку и не пожалеете.

Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творожной запеканки до истечения установленного времени - это может привести к резкому падению общей массы в виде

.

В целом творожная выпечка и, в частности, творожная запеканка, не менее вкусны на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочно, нежно и сладко! Это очень сытно, но никак не сказывается на вашей безупречной фигуре.

Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным вареньем или сгущенкой.Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус - нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, когда в детском саду нас угощали чудесной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 4 шт. яйцо
  • 3-4 ст. л. манная крупа
  • 6-8 ст. л. Сахара
  • масло для смазки формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Насыпьте количество сахара, необходимое по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для аромата

Перемешать миксером до получения однородной массы

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставить в миске на 10-15 минут - дать манной крупе набухнуть

Осторожно разровняйте массу столовой ложкой или лопаткой

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Яблоки без кожуры очень важно нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют запечься в творожной массе. Порадуйте свою семью чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

  • Творог 600 г
  • 2 шт. яблоки (крупные)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. л. манная крупа
  • 4 ст. л. сахарный песок
  • 1 уп. ванильный сахар
  • 1 н. поваренная соль
  • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
  • 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка растолочь толчкой

Добавить яйца в творог, оставив один желток отдельно для смазки поверхности запеканки

Всыпать ванильный сахар и все хорошо перемешать

В творожную массу добавить сахар, соль и соду

Насыпьте манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке, чтобы посыпать форму

Отставить таз с творожной массой на 10-15 минут - дать манной крупе набухнуть

Затем промытые яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Осторожно разгладьте ложкой или лопаткой

Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

Желток разгладить ложкой, намазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

Вот заготовка у нас в конце приготовления

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до подрумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой в ​​духовке

Также отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Единственная разница в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Обратите внимание на рецепт и приготовьте по утрам домашний полезный завтрак!

Вам понадобится:

  • 500 г творога 9% жирности
  • 3 ст. л. пшеничная мука
  • 2 ст. л. сахарный песок
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.л. сметана 15%
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
  2. Добавить в торт яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородной массы
  3. Обильно смазать форму для запекания сливочным маслом
  4. Полученную массу выложить в форму
  5. Выпекать примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут
  6. Подавать запеканку можно с джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1-3 шт. яйцо
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст. л. сахарный песок
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
  • 50 г изюма
  • 1/3 чайной ложки поваренной соли
  • 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешайте манную крупу с 3 столовыми ложками сметаны и отставьте смесь в сторону - манная крупа должна набухнуть

Тем временем перетираем весь творог через сито в глубокую посуду.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Микс творога с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер поможет добиться полной однородности смеси.

Слить воду с изюма и хорошо просушить со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно выравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед запеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Ставим форму с творожной массой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла - что может быть вкуснее? Такой здоровый завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и вы получите ароматную красоту с изюмом на столе. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст.л. сахарный песок
  • 100 г изюма
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Обязательно протереть творог через мелкое сито и смешать с размягченным маслом
  2. Яйца и сахар взбить по отдельности в пену.
  3. С помощью миксера смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу до однородной массы
  4. Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла
  5. В это время подготовить форму, смазать маслом, посыпать сверху панировочными сухарями или манкой
  6. Выложить массу в форму, разгладить ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка с молоком

Что может быть вкуснее на завтрак вкусной и ароматной творожной запеканки с манкой прямо из духовки? Благодаря добавлению манной крупы она приобретает пышность и воздушную консистенцию, что делает запеканку еще более аппетитной. В него можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают его пищевую ценность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканке.

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению, важно учесть несколько важных моментов.Это сделает запеканку еще вкуснее.
  2. Используйте творог средней и высокой жирности. Нежирный творог не богат витаминами и не имеет такой плотной консистенции. По этой причине следует выбирать творог жирностью 2,5% и более.
  3. Используйте свежую крупу. Перед приготовлением запеканки проверьте срок годности манной крупы. Срок его годности подходит к концу? Если он скоро закончится, то лучше не использовать. Она будет плохо набухать, поэтому запеканка получится менее пушистой.
  4. Используйте домашний творог. Таким образом можно быть полностью уверенным, что запеканка будет содержать максимум полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка с манкой по классическому рецепту

Что нужно приготовить

  1. Творог жирностью 2,5% 500-600 г
  2. Манная крупа 3 ст.л.
  3. Сахар 4 столовые ложки
  4. Яйца куриные 3 шт.
  5. Соль 1 щепотка
  6. Сметана 100 г
  7. Разрыхлитель 1.5 столовых ложек
  8. Сливочное масло
  9. Масло растительное (оливковое)

Секвенирование

  1. Творог смешать с сахаром и все хорошо перемешать. Затем добавить в смесь манку, все перемешать и оставить на 30-40 минут. За это время манная крупа набухнет.
  2. В отдельной миске взбить яйцо и добавить его к творогу, сахару и манке. Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешать.
  3. Сливочное масло немного растопить и смешать с растительным маслом.Полученной смесью смазать противень и выложить на него смесь.
  4. Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.


Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом

Что нужно приготовить

  1. Творог (желательно домашний) 500 г
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Манная крупа 5 ст. л.
  4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
  5. Сахар 4 ст.л.
  6. Сметана жирностью 15% 2 ст.
  7. Сливочное масло
  8. Изюм по вкусу

Секвенирование

  1. Изюм вымыть и залить кипятком. Оставьте по желанию на 5 минут.
  2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно перемешайте, затем отставьте блюдо на 30 минут. За это время манная крупа должна немного разбухнуть.
  3. Размять банан вилкой или мелко нарезать.Добавить в творог, все перемешать. Затем добавьте в смесь изюм.
  4. Смажьте противень растопленным натуральным маслом и выложите на него смесь для выпечки.
  5. Духовку разогрейте до 180-220 градусов и поместите в нее противень на 30 минут.



Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

Что нужно приготовить

  1. Творог 600 г
  2. Яйцо куриное 1 шт.
  3. Крахмал 3 столовые ложки
  4. Сахар 200 г
  5. Манная крупа 7 столовых ложек
  6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
  7. Масло натуральное

Секвенирование

  1. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на несколько дольок.
  2. Апельсины переложить в блендер, всыпать 100 г сахара и 2 ст. крахмал. Все перемешать. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
  3. В отдельной посуде смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.крахмал и манная крупа. Все перемешать и отставить на 20 минут.
  4. Противень смазать сливочным маслом. Затем поместите в нее запеканку и разгладьте ее ложкой или лопаткой.
  5. Поместите апельсиновый джем поверх смеси.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней запеканку 25-30 минут.

Перед тем, как снимать запеканку с противня, желательно подождать, пока она немного остынет. Это сохранит форму. Вареная творожная запеканка отлично сочетается с вареньем, вареньем или сгущенкой.

Рецепт творожно-манной запеканки🥝 как приготовить творог с манкой Рецепт творожно-манной запеканки - рецепт народный и проверенный временем. Именно такую ​​запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и хорошо взбирается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной избыточной калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать нежирный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, но вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы, лучше использовать творог 0%.

Творог для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

  • Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
  • Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой - помешает блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару ложек муки, во втором - размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
  • Используйте творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта.Также кулинары считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
  • Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для следящих за весом - обезжиренный, подходит для пп) нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбрали творог с 0% жирностью, лучше в рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке добавить еще пару ложек сахара - иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

  • манная крупа - 2 ст. л .;
  • Разрыхлитель
  • - 1 ст. л;
  • сахар - 3 ст. л .;
  • творог - полкилограмма;
  • Сметана
  • - 5 ст. л .;
  • соль - на конце ножа;
  • яиц - 3 шт.;
  • ваниль - 1 ч. Ложка

Препарат

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
  2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
  3. Запекать блюдо в манной крупе 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° C.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом - так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только с творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов - особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной крупы и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Лучше смешать кашу с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

  • творог - 600 г;
  • яиц - 2 шт .;
  • молоко - 300 мл;
  • сахар - 75 г;
  • ванилин - пакетик;
  • соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
  2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Выпекать форму, посыпанную манкой, 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить - одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до окончания варки обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. Покрытие блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо обжарить 2-3 минуты на раскаленной сковороде.Это избавит запеканку от лишней жидкости и приобретет вязкую неаппетитную консистенцию.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Готовя творожный пирог с манкой, следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде корж может показаться слегка невыпеченным и мягким, но после остывания консистенция его достигнет нормальной.

Вам понадобится:

  • творог - 800 г;
  • яиц - 7 штук;
  • молоко - 200 мл;
  • мука - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • масло сливочное - 200 г;
  • Коньяк
  • - 2 ст.л .;
  • соль - щепотка;
  • ванилин - 1 пакетик;
  • Разрыхлитель
  • - 1 ч.
  • чернослив, изюм - по 2 горсти.

Препарат

  1. Манную крупу залить теплым молоком для набухания.
  2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
  3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, масло, разрыхлитель и ванилин. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
  4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
  5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, его лучше после остывания вытащить из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также можно добавить в торт крахмалистые ягоды.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке - вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей творожная запеканка - ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых из детства блюд! Это тоже отличный торт, сделанный мамой; вкусные бабушкины пироги, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Он понравится и детям, и взрослым. Приготовление творожной запеканки с манкой в ​​духовке на воскресный или субботний завтрак - уже устоявшаяся традиция во многих семьях.Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканок из творога, как на огороде.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная творожная запеканка по классическому рецепту. Для более интересного вкуса в основу можно включить курагу, предварительно ошпарив ее кипятком.

Состав:

  • Творог 18% - 600-700 гр
  • Яйца крупные - 2 штуки
  • Мука - 5-6 ст.л.
  • Сахар - 4 столовые ложки
  • Ванилин - 10 гр
  • Соль - 0.5 ч. Л. Без горки
  • Сливочное масло - 60 гр

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйца комнатной температуры в большую емкость и смешайте миксером с сахаром и ванилью.
  2. Творог и размягченное масло (не разогретое в кастрюле, а именно мягкое) размять ложкой до получения однородной консистенции.
  3. Затем опустить к яйцам и всыпать просеянную муку и соль, снова перемешать
  4. Дополнительно смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.Внизу можно покрошить печенье и измельченный шоколад.
  5. Выкладываем тесто в мультиварку. После этого ложкой разровняйте поверхность.
  6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите его на 40 минут.
  7. В конце немного остыть, готовое блюдо нарезать и по желанию добавить шоколадный соус или сироп. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт манной крупы

Повторите любимую детскую запеканку по этому простому рецепту.Традиционно такое лакомство заливают сгущенкой.

Необходимо:

  • Творог жирный - 1 кг
  • Яйца большие - 3 шт.
  • Сахар - 180 гр
  • Манная крупа - 180 гр
  • Сахар ванильный - 2 ст.л.
  • Молоко - 80 мл
  • Сливочное масло - 80 гр

Для смазки:

Для подачи:

  • Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку с манкой:

  1. Заблаговременно достаньте яйца из холодильника.Еда комнатной температуры позволяет таким блюдам приобрести пышность.
  2. В миску залейте манную крупу молоком и отставьте. Манная крупа должна набухнуть.
  3. К яйцам отправляем творог, обычный сахар и ванильный сахар и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Смешайте в большой емкости, где сформируется тесто для запеканки.
  4. Включаем духовку на нагрев. Продолжаем готовить.
  5. Влить в творожную массу молочно-манную смесь, добавить четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
  6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
  7. Противень смазать остальным маслом. Окрашиваем не только низ, но и стены.
  8. Выкладываем массу и разравниваем ложкой.
  9. Взбить желток кисточкой в ​​миске и маленькой чашке. Вы также можете использовать другую часть этого яйца.Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц. Но нужно немного увеличить количество ванильного сахара.
  10. Сверху накрыть желток.
  11. Запекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Если вы предварительно разогрели духовку до 220-230 ° C, на это уйдет меньше времени. Также учитывайте высоту противня.

Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт вишневого соуса

Это вкусное блюдо практически десерт, изысканное и легкое.Можно подавать охлажденным с острым соусом.

Потребуется:

  • Творог жирный - около килограмма
  • Яйца мелкие - 2 штуки
  • Сливочное масло - 70 гр.
  • Мука - 5 столовых ложек без горки
  • Сахар - 7-8 ст. Л.

Для соуса:

  • Вишня или черешня - 200-300 гр
  • Сахар - полстакана
  • Ванилин - 1 пакетик

Способ приготовления:

  1. Вишни промыть, обсушить бумажным полотенцем и аккуратно удалить косточки.
  2. Выложить ягоды в сотейник с толстыми стенками и дном и засыпать сахаром. Сок должен выделяться.
  3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
  4. Измельчите сахар в пудру с помощью кофемолки или просто купите готовую сахарную пудру.
  5. Яйцо взбить миксером для сахарной пудры.
  6. Следующим шагом будет высыпать яйца в творог и перемешать порошок, избавившись от комочков.Высыпать просеянную муку. Перемешайте или снова взбейте на минимальной скорости.
  7. Включаем духовку.
  8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому всегда можно добавить немного муки с такой структурой. Можно даже слегка замесить тесто, как если бы вы делали сырники.
  9. Проверяем, насколько однородна структура у основания.
  10. Сливочное масло разрезать ножом на 2 части в соотношении 1: 3.
  11. Смазать форму для запекания меньшей половинкой и распределить по ней творожную массу, залить топленым маслом.Масло следует выровнять.
  12. Остальное масло растопить на сковороде, перемешать.
  13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
  14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем варить до сиропа. Не забудьте перед этим добавить ванилин. На приготовление сиропа на медленном огне уйдет 20-25 минут.
  15. Готовое блюдо подавать с вишневым соусом.

Творожная запеканка со сметаной и молочным соусом.Детский сад рецепт

Воздушная творожная запеканка в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

Нам нужно:

  • Творог нежирный - 800 гр
  • Сметана 20% - 4 столовые ложки
  • Манная крупа - 120 гр
  • Яйца большие - 3 шт.
  • Сахар - 100 гр
  • Соль - 0,5 ч. Л.
  • Молоко - 80 мл

Способ приготовления:

  1. Получаем все необходимые продукты для приготовления заранее.
  2. Из общего количества сахара 2,5 столовых ложки сахара насыпать в миску или небольшую миску (без горки).
  3. Далее нужно отделить белки 2-х яиц от желтков. Опускаем их до сахара белков и взбиваем до увеличения массы.
  4. Измельчите творог в большой емкости для замеса массы с сахаром и ванилью.
  5. В творог добавить манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Аккуратно размешайте и разотрите от комков. Оставляем на 15-20 минут.
  6. Еще разогреваем духовку до 200 ° С.
  7. За это время можно приготовить вкусную подливу к запеканке.
  8. Форму смазать маслом.
  9. Взбить сметану и оставшееся яйцо миксером со щепоткой сахара или просто взбить вилкой.
  10. Выложить массу ложкой на противень, сверху залить сметаной и яичной смесью.
  11. Оставить запекаться на 25-30 минут. Внимание, если вы выбрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления в духовке следует сократить.

Соус молочный

Для подливки:

  • Молоко 3,2% - 300 мл
  • Мука - 4 ч. Л.
  • Сахарный песок - 3 сл.
  • Ванилин - 1 пакетик

Как готовить:

  1. Налейте молоко в кастрюлю или небольшую кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 ч. Л. Воды. Тщательно перемешать. Это поможет получить готовую подливу однородной консистенции и приятной текстуры.
  3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
  4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, размешать.
  5. Дайте соусу покипеть 1-2 минуты. Не забываем ложкой снимать пену и пленки.
  6. Снять подливку с огня, немного остудить и украсить ею блюдо.

Очень нежная детская творожная запеканка

Еще один рецепт почти диетической творожной запеканки.Вы готовите вкусный завтрак для сладкоежек? Используйте жирный творог и добавьте немного сахара.

Состав:

  • Творог нежирный - 700-800 гр
  • Яйца - 2 шт средние
  • Манная крупа - 4-5 столовых ложек без горки
  • Кефир любой жирности - 100 мл (можно чуть меньше)
  • Сахар - 3-4 столовые ложки
  • Сливочное масло комнатной температуры - 40 гр

Для подачи:

  • Свежая клубника
  • Клубничный сироп

Приготовление:

  1. В емкость налить кефир и развести в нем манку.Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, его миски шлифуем, чтобы избавиться от комочков.
  2. Тем временем смешайте сахар, белки двух яиц и желток одного яйца в пышную массу с помощью миксера.
  3. После этого добавить разведенную манку и снова взбить миксером.
  4. Духовку необходимо предварительно нагреть. 200-220 ° C будет достаточно.
  5. Творог пропускаем через мясорубку или очень тщательно измельчаем.
  6. Затем опускаем к предыдущим ингредиентам, снова взбиваем. Проверяем ложкой, не остались ли комочки. Если масса получилась слишком жидкой, всыпать просеянную муку, примерно 2-3 ст. Л. И еще раз тщательно перемешать. Не пугайтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
  7. Противень смазать сливочным маслом, равномерно распределить полученную массу, выровнять поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
  8. Желток взболтать и кисточкой смазать поверхность будущей запеканки.
  9. Через 20 минут достает запеканку из творога.
  10. При подаче дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладким сиропом, также можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Творожная запеканка может быть как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Манная крупа придаст ему воздушности и пышности. Есть много интересных вариантов творожной запеканки.Рецепты в духовке с манкой опубликованы ниже.

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для нежного аппетитного аромата готового лакомства.
  2. Разрыхлитель насыпается в творог.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляем сметану и яйца.
  4. Все ингредиенты лучше всего взбивать с помощью специальной насадки для блендера. Это раздавит творог и добавит воздушности массе.
  5. И последнее, но не менее важное: к остальным ингредиентам добавляется манная крупа. Нельзя добавлять перед взбиванием.
  6. Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
  7. Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.

Запеканка подается горячей, с фруктовым сиропом или сметаной.

Детсадовский рецепт

В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. Но в виде сладкой запеканки малыши охотно проглатывают незаменимый продукт. Один из самых удачных - рецепт, которым пользуются повара детских садов. В него входят: полкилограмм творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

  1. Масло заранее вынимается из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к началу процесса приготовления.
  2. Крупу залить холодным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропускается через мясорубку.
  4. Куриные яйца перетертые с песком.
  5. Все подготовленные ингредиенты взбиваем блендером до получения однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
  6. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом форму.Оптимальная толщина его слоя - 3-4 см.
  7. Лакомство готовится 45 минут при средней температуре.

Для получения хрустящей корочки на выпечке можно в самом начале присыпать ее панировочными сухарями.

Без добавления яиц в духовку

Яйца закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Вам потребуется взять: 70 г сливочного масла, полкило суховатого творога, 3 большие ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

  1. Сливочное масло растопить и смешать с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протирают через сито и отправляют к остальным ингредиентам.
  3. Выбранная форма посыпается панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся сладкая творожная масса.
  4. Будущую запеканку заливают сметаной и готовят около получаса в горячей духовке.

Нарезать порциями и подавать как в горячем, так и в холодном виде, сбрызнув фруктовым соусом.

Шоколадно-творожная запеканка с манкой

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного улучшить и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет похоже на творожный пирог. Его готовят из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Ингредиенты слегка взбить блендером.
  2. Шоколад натирают на крупной терке и отправляют в общую массу.
  3. Добавлена ​​быстрая сода и яичные желтки.
  4. Пока смесь настаивается, нужно взбить белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящего блендера. В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
  5. Запеканка в масле варится 45 минут. Духовку следует разогреть до 190 градусов.

Дайте запеканке остыть, прежде чем вынимать угощение из формы и нарезать его ломтиками. Иначе он некрасиво сломается.

Вкусное лакомство на кефире

Творожная запеканка на кефире - самое простое блюдо, которое готовится очень быстро. Если вам нужно сделать его диетическим, используйте молочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1,5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

  1. В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
  2. Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
  3. По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
  4. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается лакомство со сладкой сметаной.

Рецепт сметаны

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности - домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно промываем, заливаем теплой водой на 15-20 минут.
  3. Творог солим и разминаем вилкой.
  4. Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
  5. Подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь отправляют в творог.
  6. Выпекать на смазанной маслом сковороде 45 минут.

Блюдо подается с любым ягодным вареньем или джемом.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы приготовить по-настоящему пышное нежное лакомство, обязательно использовать не только манку, но и разрыхлитель.Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого молочного продукта (370 г) возьмите: 5 больших столовых ложек манной крупы, ½ маленьких. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты сразу отправляются в тертый творог.
  2. Затем в массу забиваются яйца.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Банан должен быть мягким и спелым, но не почерневшим. Плод снимается с кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего также отправляется в творожное тесто.
  5. Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка посыпают манкой. Сверху выкладывается тесто, которое постояло 8-10 минут при комнатной температуре.
  6. Пышная запеканка будет готовиться 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме, пока она не остынет.Только потом нарезаем порциями.

Вы можете приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Вообще в манную кашу и творожные запеканки добавляют самые разные фрукты. На втором месте по популярности после бананов - яблоки. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам будут использованы: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие столовые ложки картофельного крахмала, щепотка соли, 1 большая ложка манной крупы. и 4 большие столовые ложки сахарного песка.

  1. Творог смешивается со сметаной и измельчается до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манку. Чашу ставят на 15-20 минут.
  3. В тесто отправляем нарезанные мелкими кубиками яичные желтки и яблоки.
  4. Белки, взбитые до крепких пиков, выкладываются в последнюю очередь. Далее масса очень медленно замешивается и выкладывается в смазанном маслом виде.
  5. Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.

Такую запеканку со сгущенкой вкусно съесть.

The Perfect Pantry®: лапша для лазаньи (рецепт: лазанья с четырьмя сырами) {вегетарианская}

Да и нет.

На коробке Barilla написано «лазанья» с буквой «е»; на коробке "Поля мечты" написано "лазанья" с буквой "а". Barilla производится в Италии, Dreamfields в Северной Дакоте. Я должен поверить, что ребята из Barilla знают об этом больше.

Лазанья означает одну лапшу; lasagne означает более одного.В Америке принято использовать лазанью , и я этим занимаюсь всю свою жизнь до сих пор. Доказательства против этого неопровержимы. Не только коробка Barilla делает смелое заявление, но и моя запеканка из Англии, которая ближе к Италии, чем Северная Дакота, содержит лазаньи .

Я был слепым, но теперь вижу.

Лапша Barilla плоская, тонкая и не кипячится, что означает, что вы можете использовать ее прямо из коробки. (Де Чекко и Ронзони также делают лапшу без кипячения; лапша Ронзони имеет форму гармошки, я не могу понять никаких причин.) Поля мечты - более толстые, с вьющимися краями - имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что они могут быть частью моей низкоуглеводной диеты чаще, хотя перед употреблением их нужно отваривать.

Лапша, приготовленная из манной крупы твердых сортов пшеницы, яйца, воды и соли, будет храниться в кладовой пару лет; Если у вас осталась неполная коробка, запечатайте ее в пакет с застежкой-молнией.

Между прочим, единственная разница между лапшой для лазаньи без кипячения и обычной лапшой для лазаньи - это толщина.

Лазанья с четырьмя сырами

Настоящий фурор, этот рецепт представляет собой небольшую вариацию моей традиционной лазаньи, облегченную с добавлением творога и получающуюся в четыре здоровенных слоя.Можно замораживать в сыром виде; разморозить и запечь при 375F. Или можно приготовить заранее и заморозить; разогрейте, накрыв, в духовке 350F. На 8-10 порций с гарниром.

Состав

16 унций частично обезжиренного сыра рикотта
8 унций нежирного творога
1 яйцо
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 чайная ложка молотого черного перца
16 лапши лазаньи (без варки или частично сваренной)
4 чашки соуса маринара (покупного или домашнего приготовления)
30 унций частично обезжиренного сыра моцарелла, нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма
1-1 / 4 стакана тертого свежего сыра пармезан-реджано

Проезд

Разогрейте духовку до 375 ° F.Смешайте в небольшой миске рикотту, творог, яйцо, мускатный орех и черный перец. На противне 9х13 приступаем к сборке: на дно выкладываем тонкий слой соуса. Сверху выложите слой лапши (возможно, вам придется сломать или порезать ее, чтобы они аккуратно уложились в один слой), затем кусочки сырной смеси кое-где (используйте 1/3 сыра). Добавьте туда и сюда кусочки соуса (используйте 1/3 соуса), сверху положите слой из 1/3 ломтиков моцареллы. Потом снова: лапша, смесь рикотты, соус, моцарелла. Потом в третий раз.Наконец, добавьте четвертый слой лапши и нанесите оставшийся соус на лапшу. Сверху посыпьте пармезаном. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 45 минут. Раскройте крышкой и запекайте еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте лазанье постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

[Рецепт для печати.]


Другие идеи для лазаньи:

Колбаса медленного приготовления и лазанья с четырьмя сырами, от The Perfect Pantry
Сырная лазанья с брюссельской капустой, от How Sweet It Is
Шоколадная лазанья без выпечки, от I Heart Naptime

Морковная запеканка с творогом.Творожная запеканка с морковью в духовке пошаговый рецепт с фото. Добавки полезные и вкусные

Творожно-морковная запеканка в духовке - настоящая классика домашней кухни. Это нежное, легкое, но довольно сытное блюдо нравится детям, но и взрослые не откажутся от порции воздушного апельсинового лакомства, щедро сдобренного сметаной. На завтрак следует приготовить запеканку, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение нескольких часов.

Польза домашних запеканок

Блюда, приготовленные в духовке, получаются не только вкусными, но и полезными.Они низкокалорийны, имеют приятную нежную консистенцию и не содержат лишних жиров. В духовке можно приготовить как небольшую порцию, достаточную для 1 человека, так и объемное блюдо, способное удовлетворить всю семью.

Творожно-морковная запеканка сочетает в себе лучшие свойства основного блюда и десерта. Они питательны, богаты кальцием, магнием, фосфором, витаминами А и С. Блюдо получается нежным и воздушным, легко переваривается, рекомендуется для детского и диетического питания.Базовый дуэт продуктов можно дополнить полезными и вкусными ингредиентами: измельченными сухофруктами, орехами, медом.

Большое преимущество морковной запеканки - экономия. Для приготовления можно использовать мякоть, оставшуюся после отжима морковного сока. В качестве дополнения подойдет творог, который в холодильнике немного несвежий и вряд ли будет вкусным в свежем виде. Перед тем, как использовать его для приготовления запеканок, продукт необходимо попробовать. От горького, неприятно пахнущего или меняющего консистенцию творога лучше отказаться.Но подойдет слегка подсушенный, пережаренный или кислый продукт.

Для блюда можно использовать как сырую, так и предварительно отварную морковь. Во втором случае запеканка становится более нежной и однородной, вкус корнеплода практически не ощущается. Этот десерт подходит детям, не любящим овощи. Не исключено, что им понравится воздушная апельсиновая запеканка.

Лучшие рецепты для молодых и старых

Мечта многих сладкоежек - творожно-морковная запеканка, как в детском саду.Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, оно заменит завтрак или легкий диетический ужин. Чтобы запеканка подействовала, нужно не торопясь и тщательно перемешать все продукты, добившись максимальной воздушности. В этом рецепте используется отварная морковь, благодаря чему получается особенно нежная текстура и очень нежный сладковатый вкус.

5-6 очищенных корнеплодов среднего размера отварить в небольшом количестве воды. Чтобы сохранить витамины, вы можете использовать пароварку или микроволновку морковь в полиэтиленовом пакете.После того, как овощ остынет, его пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. В смесь добавляют яичный желток, 3 ч. сахарный песок и 0,25 ч. Молотая корица.

Яичный белок взбивается в отдельной емкости. Смесь переливают в огнеупорную форму, смазанную маслом. Посыпьте поверхность запеканки измельченными панировочными сухарями. Изделие запекается в разогретой духовке до румяной корочки.

Самому маленькому можно предложить нежное блюдо без сахара.Сочное кисло-сладкое яблоко придаст ему приятный вкус. Плоды очищают и натирают на крупной терке. Тщательно промытую и очищенную сырую морковь измельчают в блендере. Яйца (1-2 шт.) Взбиваются в отдельной посуде, затем вносятся в морковно-яблочное пюре и хорошо перемешиваются. В массу добавляют 200 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. манная крупа. Смесь снова перемешивают и выливают в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Заготовку помещают в разогретую духовку на 20 минут.Подавайте блюдо теплым с парой столовых ложек домашнего йогурта или жидкого меда.

Вы можете попробовать еще один вариант популярного блюда. 800 г сочной очищенной моркови отваривают в небольшом количестве воды. Когда корнеплод станет мягким, мелко его нарезать, смешать с оставшейся жидкостью. Тонкой струйкой всыпать в массу 60 г манной крупы и тщательно перемешать.

400 г творога протирают через сито, добавляют 2 взбитых яйца, 80 г сахара, щепотку ванилина и столько же соли.Творожную массу соединяют с манно-морковной массой, хорошо перемешивают и переводят в термостойкую форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Поверхность запеканки смазывают сметаной или йогуртом. Запекается десерт 30 минут в умеренно разогретой духовке. Перед подачей блюдо поливают молочным соусом или сахарной пудрой.

Другой вариант - добавить молоко к основному рецепту. Это придаст более нежный и нежный вкус, сделает блюдо более питательным.800 г очищенной моркови нарезают крупными кусочками, заливают 1 стаканом нежирного молока и варят до мягкости. В отдельной емкости перемалывают 2 желтка с 2 ст. л. сахар и столько же манной крупы. 2 белка взбиваются в крепкую пену. Отварную морковь пропускаем через блендер вместе с 400 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. масло. Творожную смесь соединяют со смесью желтков, в последнюю очередь добавляют взбитые белки.

Массу выливают в огнеупорную форму, слегка смазанную маслом.Десерт запекается до золотистой корочки, перед подачей поливается горячим молочным сиропом.

Тем, кто любит более насыщенный вкус, стоит добавить в творожно-морковную смесь сухофрукты: светлый или темный изюм, измельченный чернослив, курагу, финики или сушеную вишню. Вместо фруктов в тесто можно подмешивать орехи: грецкие орехи, миндаль, фундук. Сначала их слегка обжаривают на сухой сковороде, очищают от пленок и ножом нарезают небольшими кусочками.

Парадный вариант: запеканка для гостей

Вариантов, как приготовить морковную запеканку, множество.Из основных компонентов легко создать оригинальное и очень вкусное блюдо, которое можно предложить не только семье, но и гостям.

250 сливочное масло взбивают с таким же количеством мелкого коричневого сахара до побеления. В массу добавляют 4 яичных желтка, 0,25 цедры апельсина, 3 ч. свежевыжатый лимонный сок. В смесь постепенно вводят 185 г блинной муки, смешанную с 1 ч. Л. разрыхлитель и 100 г измельченных ядер грецких орехов.

... и кое-что для гостей

В отдельной емкости взбивают 4 яичных белка в крепкую пену с щепоткой соли.400 г сочной молодой моркови натирают на мелкой терке, соединяют с 250 г мягкого нежирного творога и взбитыми белками. Желточно-ореховую массу соединяют с белково-творожной массой и осторожно перемешивают, стараясь не допустить стекания теста. Когда смесь станет однородной, ее выливают в смазанную жиром жаростойкую форму и помещают в предварительно разогретую духовку. На приготовление запеканки уходит около часа. Если верх начал подгорать, накройте его фольгой. Готовую выпечку перевернуть на блюдо и остудить. Украсить десерт можно взбитыми сливками, измельченными грецкими орехами или домашней сметаной.Хорошим дополнением станут консервированные фрукты: персики, манго, груши.

Добавки полезны и вкусны

Морковная запеканка с творогом вкусна сама по себе, но можно сделать еще вкуснее. Чтобы готовое блюдо получилось более сочным, вынув его из духовки, его можно залить сиропом из 0,5 стакана молока с 1 ст. л. гранулированый сахар. Смесь нагревают на слабом огне, постоянно помешивая, и наконец добавляют щепотку ванилина. Залить запеканку горячим сиропом.После того, как жидкость впитается, можно приступать к нарезке вкусной выпечки и раскладке по тарелкам.

Готовое блюдо рекомендуется украсить. Если творожная запеканка с морковью в духовке готовилась в специальной форме, аккуратно выньте ее, выложите на посуду и дайте немного остыть. По центру кладут бумажный трафарет в виде морковки, остальную поверхность обильно присыпают сахарной пудрой. После этого трафарет можно снимать, на противне останется четкий красивый узор.Это блюдо можно подать на детский праздник или приготовить к воскресному завтраку.

Подавать нежирные молочные сливки с запеканкой. Для его приготовления измельчите 1 яйцо с 2 ст. л. просеянная мука и столько же сахара. Смесь тщательно измельчают, постепенно вливая 1 стакан теплого молока. Соус ставится на плиту и нагревается на медленном огне, непрерывно помешивая. Для ароматизации можно добавить ванилин на кончике ножа или цедру апельсина. Когда крем загустеет, его снимают с огня и остужают.Чтобы смесь не образовывалась комков, ее можно протереть через мелкое сито. Сливки подают в отдельной посуде или выкладывают прямо на запеканку.

Любите разные необычные творожные запеканки? Если вы приветствуете в своем рационе творог, то самое время приготовить вкусное и полезное блюдо - творожную запеканку с морковью в духовке, а пошаговый рецепт с фото поможет повторить процесс у себя на кухне.

Комбинация моркови, творога и ванильного сахара идеальна, так что за конечный результат даже не нужно беспокоиться.Эту запеканку с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Подавать запеканку можно со сметаной или вареньем, чаем, молоком.

Состав:

  • творог - 300 г,
  • морковь - 1 шт.,
  • Яйца куриные - 1 шт.,
  • сметана - 2 столовые ложки,
  • манная крупа - 1 столовая ложка,
  • сахар ванильный - 20 г,
  • сахар обычный - по вкусу,
  • соль - щепотка
  • масло сливочное - для смазывания формы.

Как приготовить творожную запеканку с морковью

Подготовьте все продукты. Если домашний творог крупный, лучше сначала протереть его через сито. Добавьте в творог одно большое куриное яйцо.

Сразу добавить в творог оба вида сахарного песка - ванильный и обычный. Также добавляем манную крупу.


Добавьте несколько столовых ложек хорошей вкусной сметаны.


Мелкую морковь очистить, выбрать вкусную и сладкую, затем вымыть и обсушить. Морковь натереть на мелкой терке и добавить в миску с творогом.


С помощью ручного блендера смешайте все подготовленные ингредиенты до получения однородной массы. Параллельно разогреваем духовку и выставляем температуру 180 градусов.


Смазать форму для запекания сливочным маслом, переложить творожную массу и отправить в духовку. Выпекать 25 минут. В процессе варки запеканка прилично увеличится в размерах, после остывания немного осядет, но не переживайте, на вкусе это никак не отразится, останется ни с чем не сравнимой.


Творожную запеканку с морковью лучше подавать в слегка охлажденном виде.Приятного аппетита!

Подготовить:

  • 500 гр. морковь
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 75 гр. сливочное масло
  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • стакан молока
  • сметана

Творожно-морковная запеканка - Рецепт №1:

Первый рецепт больше подходит младенцам. В этом рецепте основным ингредиентом является морковь, поэтому мы начнем готовить именно с нее.

Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, соломкой или тремя на терке. Кому это нравится больше. Выложить в кастрюлю, всыпать горячее молоко, сахар, соль, масло, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы не подгорело.

Когда морковь приготовится, вы можете размять ее в блендере. Этот элемент не является обязательным.

Отправляем морковное пюре обратно в кастрюлю, добавляем к нему манку и оставляем на слабом огне на 5-7 минут. Затем снимите сковороду с огня.

Добавить к морковной смеси взбитые яичные желтки и хорошо перемешать. Оставить остывать.

А теперь займемся творогом. Его необходимо хорошенько растолочь со сметаной. Можно использовать вилку, мясорубку, блендер. Как это удобно любому. Самые смелые могут протереть его через сито.

Взбить белки в пену.

Творог смешать с морковью, взбитыми белками, всыпать сахар.

Емкость необходимо смазать маслом или присыпать панировочными сухарями.Если это силиконовая форма, можно обойтись без смазки. Выкладываем в него творожно-морковную массу и ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку.

Оставить на 25-35 минут до полной готовности. Подавать со сметаной. При желании в творожную массу при варке можно добавить сухофрукты, орехи, ваниль, корицу.

Творожная запеканка из моркови - Рецепт №2:

Вот еще рецепт.

Нам нужно:

  • 500 гр. морковь
  • 1 столовая ложка муки
  • 75 гр.сливочное масло
  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • сухарики
  • сметана
  • зелень

1. Три подготовленные моркови натереть на терке, положить в кастрюлю, залить маслом, немного воды, посолить и тушить до готовности.

2. В творог всыпать взбитые желтки, морковь, муку. Все тщательно перемешать.

3. Добавить взбитые яичные белки. Очень осторожно перемешайте.

4. Разогрейте духовку (180 - 200 градусов). Выложите смесь на смазанный маслом противень.Сверху посыпать панировочными сухарями. Выпекать 30-40 минут. украсить сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Как приготовить творожно-морковную запеканку должна научиться каждая хозяйка. Это идеальное блюдо для детей и тех, кто следит за своим здоровьем. Это отличный десерт, позволяющий насладиться ярким вкусом и потреблять много витаминов и полезных веществ.

Весь процесс приготовления занимает около часа. Большую часть времени блюдо просто в духовке, и хозяйка находится вне рук.В целом рецепт достаточно простой, выучить его может каждая женщина, даже неопытная на кухне.

Ингредиенты можно купить в любом магазине:

  • морковь - 200г;
  • творог - 250г;
  • яйцо - 2 шт;
  • сахар - 3 столовые ложки;
  • масло сливочное - 50г;
  • мука или манная крупа - 0,5 стакана.

Приготовление:

  1. В первую очередь готовят морковь. Его тщательно промывают, чистят и натирают.Лучше использовать небольшой, чтобы масса была однородной.
  2. Овощ выложен в пароварку, можно и на сковороде потушить, но тогда нужно добавить немного воды. Достаточно примерно четверти часа, чтобы морковь стала мягкой.
  3. Остальные продукты готовятся в двух мисках. В первом нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
  4. Во втором - творог и мука.
  5. Все ингредиенты смешать и вымешать до однородной массы.Иногда это может занять некоторое время.

Запеканку можно готовить в мультиварке, микроволновой печи или духовке. Форму лучше предварительно смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Так хозяйка может быть уверена, что края не пригорят, а готовое блюдо будет легко достать из емкости.

К моменту приготовления десерта на яйца может быть аллергия или их просто нет дома. В этом случае легко изменить рецепт в соответствии с существующими продуктами.


Классический способ приготовления практически не меняется, но вместо муки кладется манная крупа. Яйца можно удалить безболезненно, если выбрать достаточно жирный творог.

По вкусу готовая запеканка с манкой и без манки практически не отличается. Каждая хозяйка выбирает для себя тот метод, который больше всего подходит ее хозяйству.

Основной сложностью при приготовлении рецепта без яиц будет склеивание готовой массы.Детская запеканка должна быть мягкой и пышной, не рассыпаться и не слишком плотной. Для этого вам нужно будет немного дольше взбивать тесто, лучше использовать миксер, позволяющий создать пористую структуру.

В классическом рецепте всего 160 калорий на порцию. Именно поэтому блюдо стало особенно популярным у тех людей, которые внимательно следят за своей фигурой.


Диетическую запеканку можно приготовить вообще без сахара; для сладости используется пара столовых ложек меда, который намного лучше усваивается организмом и не откладывается в жире.

Муку без потерь заменяют на овсянку или гречку, также можно активно использовать кукурузу. В зависимости от выбора меняется вкус и цвет готового продукта, любая хозяйка сможет выбрать именно тот вариант, который ей больше всего нравится.

Подобное блюдо подходит и диабетикам. Людям с таким диагнозом сложно выбирать десерты, не приносящие вреда организму. В этом случае сладости смело можно назвать полезными. Утром к чаю на завтрак, на вечерний перекус или даже на праздничный стол идеально подойдет морковная запеканка.

Морковная запеканка получается яркой и насыщенной. Благодаря овощам появляется кислинка, сладость и при этом творожная масса удивительно нежная и приятная на вкус. Из начинки можно сделать десерт нарядным и необычным.


Классическим рецептом будет рецепт с яблоками. Фрукт можно добавлять в традиционную запеканку или в любой другой. Яблоко не добавит калорий, но будет вкуснее. Кроме того, он отлично сочетается с морковью, которая в данном случае является основным ингредиентом.

Иногда хочется сделать запеканку красивой и разнообразной. Даже вкусное и полезное блюдо приедается, приходится искать другие решения. В качестве начинки можно использовать орехи и сухофрукты.

Их нельзя смешивать с общей массой, лучше, чтобы добавки были вкраплены и четко ощущались в посуде. Особенно привлекательно выглядит вариант с курагой, хорошо сочетается красноватый оттенок от моркови с вкраплениями этого кураги. У этого десерта получится интересно и необычно.


Хорошая хозяйка всегда находит время, чтобы подать блюдо. Еда должна быть не только вкусной, но и радовать глаз. Так легко возбудить аппетит даже самых капризных детей в еде.

Диетическую запеканку можно украсить орехами, сухофруктами и полить медом. Так что отказаться будет даже от самых привередливых членов семьи.

В случае, если нет ограничений по сахару и калорийности, можно смело пробовать другие начинки.Прекрасно подойдут украшения из растопленного шоколада, сливочного крема, можно сделать сырный крем, также активно используется клубника, натертая с сахаром.

Приготовить творожно-морковную запеканку станет намного проще, если использовать секреты, которые хозяйки хранили на протяжении многих лет.

Прежде всего, важно правильно выбрать и подготовить ингредиенты. У многих возникает желание приготовить тот вариант блюда, который обычно подают в детских садах. Главная особенность этой запеканки в том, что она действительно нежная и мягкая.


Такой десерт практически тает во рту и заставляет насладиться сочетанием кремовой текстуры, сладости моркови и нежности творога. Профессионалы умудряются скрыть это удовольствие под хрустящей коричневой корочкой, тогда от запеканки отказаться не сможет никто.

Для получения такого результата главное правильно выбрать продукцию. Творог должен быть достаточно жирным. Некоторые предпочитают выбирать даже 18%, но обычно достаточно 9.

Главное, чтобы продукт был действительно качественным и натуральным, ведь блюдо должно приносить в организм полезные вещества и витамины, а не вредить ему.

Лучше выбирать самую сочную морковь. В сезон его нужно было просто сорвать с грядки. Зимой обязательно проверяйте овощ, чтобы убедиться, что он хорошо сохранился.


Второй секрет - это техника порки. Творог - продукт довольно капризный.Идеальная запеканка получается гладкой кремовой текстуры.

Важно использовать хороший миксер на средней скорости. Им нужно добиться однородности, но не допустить расслоения продукта. Важно вовремя остановиться, тогда запеканка будет воздушной и нежной.

Последний секрет - это декор. Применять его следует только после того, как блюдо полностью остынет. Его следует вынуть из формы и дать остыть в течение 2-3 часов при комнатной температуре.Только после этого запеканку украшают всевозможными начинками и подают к столу. Внимательные хозяйки предпочитают украшать каждому члену семьи отдельный предмет, поэтому одна запеканка может иметь несколько разных форм.

С помощью пары попыток каждая хозяйка сможет понять, как приготовить творожно-морковную запеканку для своей семьи с учетом вкусовых предпочтений каждого близкого человека.

Предлагаю рецепт творожной запеканки из моркови, приготовить в духовке.

Творожно-морковная запеканка входит в меню различных лечебных диет, не противоречит требованиям диеты №5п при панкреатите.

Творожно-морковная запеканка

Я познакомил вас с рецептом ранее. Если в творожную массу добавить морковь, то получится творожная морковная запеканка. Комбинация творога и моркови приятна на вкус и полезна с точки зрения питания. Это блюдо с удовольствием едят дети, даже те, кто не любит морковь.

Написано, как приготовить творожную запеканку с морковью в мультиварке
Подробнее о том, как приготовить творожную запеканку с морковью в духовке, читайте ниже.

Рецепт творожно-морковной запеканки

Ингредиенты:

Как приготовить творожную запеканку в духовке:

Морковь очистить и нарезать небольшими полосками или натереть на терке. Вы можете использовать морковный пирог, оставшийся после приготовления морковного сока.
Добавить морковь в молоко и масло:
Положить тертую морковь в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить молоко, масло, тушить 15 минут.
Есть рецепты, в которых тушение моркови заменяется отвариванием с последующим измельчением на терке. Однако это другой рецепт, с моей точки зрения, он окажется менее вкусным.
Влейте манную крупу тонкой струйкой, помешивая морковную смесь, чтобы избежать образования комков.
Продолжайте варить до готовности.
После окончания тушения манную смесь моркови следует остудить.
Творог протереть через сито или измельчить блендером.
Добавьте в творог яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Соединяем морковную и творожную массы. Смешиваем.
Противень смазать маслом и равномерно посыпать панировочными сухарями.
Выложите полуфабрикат творожно-морковную запеканку на противень или в форму для запекания. Выравниваем. Смазать сметаной.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время -30 минут.
Подавать творожную запеканку из моркови со сметаной. Сметану можно заменить сливочным, молочным или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

  • Белков - 42.59 г
  • Жиры -55,44 г
  • Углеводы - 57,08 г
  • IN 1 - 0
  • IN 2 - 0
  • C - 0
  • Ca- 1335,90 мг
  • Fe - 15,56 мг

Калорийность творожно-морковной запеканки составляет 1105,209 Ккал.

Творожная запеканка на кокосовом молоке. Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой

Простая, очень нежная запеканка из творога, которая в холодном состоянии даже вкуснее любого.Это идеальный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться на кухне. Взбивать, измельчать и тому подобное отдельно не нужно. Все перемешать, вылить в смазанную маслом форму и запекать.

Я придумал саму запеканку из-за необходимости использовать домашнюю рикотту, нежный вариант творога. У меня дома есть аналогичный сыр регулярно, так как моей младшей дочери исполнилось 6 месяцев и я начала постепенно вводить в рацион малыша творог, который готовлю почти по принципу, так как не доверяю производителям магазина творога достаточно, чтобы давать его младенцам.А покупать настоящий домашний творог людям, даже проверенным, тоже нет выхода, ведь традиционный способ приготовления творога далеко не стерилен. Так что я делаю сыр сам, как меня в свое время учил мой двоюродный брат, для нужд моей старшей дочери Эммы. А я готовлю его, смешивая пастеризованное молоко с кефиром и доводя его почти до кипения. Затем он отделяет очень нежный сыр, которым с удовольствием наслаждается моя младшая дочь Стелла. Но он всегда получает больше, чем ему нужно. На третий день уже готовлю очередную партию сыра, а из остатков пеку такую ​​запеканку, которую тоже с 10 месяцев даю малышу.

При желании в запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, заливая их на несколько минут кипятком, а затем сливая воду. Вы также можете добавить цедру цитрусовых, хорошо запарив их перед мытьем и мытьем. А можно добавить.

Посмотрите видео, как приготовить творожную запеканку (на украинском языке):

На 4 порции:

Ингредиенты

  • Творог 500 грамм
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. манки
  • 3 столовые ложки Sahara
  • 50 г кокосовой стружки
  • Масло для смазки формы
  • Тертое печенье или легкие панировочные сухари для обсыпки формы

1) Разогрейте духовку до 180 ᵒС.

2) Поместите все ингредиенты творожной запеканки в глубокую чашу или чашу планетарного миксера.

3) Взбить до однородной массы.

4) Смазать маленькие термостойкие формы маслом и посыпать тертым печеньем или панировочными сухарями.

Никогда не бойтесь делать то, что вы не умеете делать. Напомним, ковчег строили любители. Титаник построили профессионалы. Десерт без сыра, как красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилля-Саварен.Воспользоваться моментом. Подумайте обо всех тех женщинах с Титаника, которые отказались от десерта. - Эрма Бомбек. Мои слабые места - еда и мужчины. В этой последовательности. - Долли Партон. Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете с буханкой хлеба, составляет один к трем миллиардам. - Эрма Бомбек Все, что нам нужно, это любовь, но немного шоколада здесь и там не повредит. - Чарльз Шульц. Не откладывайте на обед то, что вы можете съесть на обед. - В КАЧЕСТВЕ. Боюсь от изжоги «Хеннесси» или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке ночью потеряюсь и умру.- КВН-овская песня. Все, что мне нравится в жизни, либо аморально, либо полнит. - Франсуа де Ла Рошфуко: Я использую вино при приготовлении еды. Иногда я даже добавляю его в еду. - ПРОТИВ. Поля. Как можно управлять страной, в которой есть 246 сортов сыра? «- Шарль де Голль. Какая омерзительная, какая омерзительная эта ваша заливная рыба! - Ипполит в фильме« Ирония судьбы »Я просто не могу есть Икру, но мне приходится заставлять себя. - Героиня Одри Тоту в фильме» Роковая красавица «Когда я попадаю в большие неприятности, я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.Оскар Уайльд Чем муж отличается от парня? Тридцать фунтов! - Синди Гарнер Камамбер ... это еще одна подруга человека в трудную минуту. - Жорж Клемансо. Вы с ума сошли? Дорогой друг приезжает издалека на минутку - а у тебя нет торта! - Карлсон, который живет на крыше. На нашей улице есть пекарня "Bonjour, Croissant!" Мне очень хочется поехать в Париж и открыть «Здравствуй, тост!» - Фрэн Лебовиц. И я открываю пекарню в Вашингтоне. «Черт побери!» - Марина Р. Еда здесь совсем ужасная, а порции маловаты.- Вуди Аллен Робот никогда не заменит человека! - Каннибал. Ты хочешь узнать меня, поешь со мной. »- Джеймс Джойс. Эээ, дорогая! Что за павлин-малин? Разве вы не видите - мы едим ... »- Джин из Mf« Приключения Мюнхгаузена »Если в стране нет хотя бы пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна достигла своего узла. Сальвадор Дали Жевание питание основательно, вы помогаете обществу. - Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев» Ничто так не раскрашивает стол, как хлопушка в Оливье! - Народная мудрость.в погреб и возьмите баранину. - Елена Молоховец Милая ... Не понимаю, в чем секрет ... Если есть мед ... его нет сразу! - Винни-Пух. Сегодня меня сфотографирую для журнала Skillful Culinary Magazine. Мне срочно нужно постирать и купить новые стельки! - Фрекен Бок. Я не ел омаров уже три дня. новатор (шутка КВН) Голод не тётя - в лес не убежит. - Народная мудрость Ничто так не улучшает вкус домашних блюд, как изучение цен в ресторане.- Народная мудрость

Для тех, кто любит творог и кокосовую выпечку, вариант 2 в 1 придется по вкусу. Запеканка получается нежной и очень вкусной. Можно любую ягоду, я делала это с вишней и черной смородиной, думаю, малина, клюква, брусника или красная смородина тоже подойдут.

Творожно-кокосовая запеканка с ягодами понравится и детям, и взрослым.

Такую запеканку легко запечь в мультиварке: режим выпечки 45-50 минут.

В этот раз я приготовила запеканку из черной смородины, сначала достала ягоду из морозилки.

Отмерьте необходимые ингредиенты.

Разделить яйца на белки и желтки. Добавьте в творог сахар, желтки и молоко.

Взбить массу миксером. Если творог зерновой, то блендером.

Всыпать муку и кокосовый орех.

Перемешать лопаткой.

Взбить белки до образования пышной массы.

Добавить в основную массу, аккуратно перемешать лопаткой.

Засыпать ягоду сахаром, слегка перемешать.

Форму смазать маслом. Выложите половину кокосово-творожной массы.

Сверху посыпать ягоду сахаром.

Накройте оставшимся материалом. Сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла.

Выпекать запеканку при 170 градусах до золотистого цвета, около 35 минут.

Творожно-кокосовая запеканка с ягодами готова. Можно нарезать ломтиками, когда он немного или полностью остынет.

Приятного аппетита.

1. Яйца соединить в глубокой миске и хорошо растереть, добавить топленое масло.


2. Взбейте ингредиенты миксером или ручным блендером до однородной массы.


3. Насыпать в тесто сахар, манную крупу и кокосовую стружку. Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.На десерт можно взять белую неокрашенную стружку, тогда запеканка получится классической бело-кремовой. Мы хотели придать этой выпечке немного яркости и выбрали желто-оранжевую кокосовую стружку.


4. Тесто не должно быть очень жидким, как для блинов.


5. Термостойкую форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Если в доме нет панировки, можно использовать крошки для печенья или даже пару столовых ложек манки. Вылить тесто в форму, поверхность разровнять ложкой.


6. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Этого времени достаточно, чтобы творог запекся.


7. Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой готова! Десерт можно подавать как теплым, так и охлажденным. Украсить растопленным шоколадом, ягодами или кусочками фруктов. Ах, какая вкуснятина получилась! Помогите себе на здоровье!

См. Также видео-рецепты приготовления творожно-кокосовой запеканки:

1.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *