Запеканка творожная в мультиварке панасоник: Творожная запеканка в мультиварке Панасоник. Рецепты творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки в мультиварке

Блюда из творога, ах, сколько же их можно приготовить в мультиварке. Еще совсем недавно мы рассказывали вам рецепт творожного пудинга в мультиварке. И вот, новый рецепт — запеканка из творога. Это простое в приготовлении блюдо, рецепт которого можно использовать в технике фирмы Редмонд, Поларис, Филипс, Панасоник и многих других.

Творожная запеканка, скажем так, это совсем не экзотическое блюдо 🙂 Однако, его любят и взрослые, и дети. Она очень быстро и просто готовится, а составляющие продукты можно купить в ближайшем супермаркете. Ну что, поехали? 🙂

Ингредиенты:

Творог – 250 г.;
Сметана – 3 ст.л.;
Яйцо – 1 шт.;
Манная крупа – 2 ст.л.;
Масло сливочное – 3 ст.л.;
Сахар – 3 ст.л.;
Наполнитель (изюм) – 1 мст.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Процесс приготовления запеканки из творога

Пропускаем творог через мясорубку, либо протираем через сито, либо просто растираем вилкой.

Добавляем растопленное сливочное масло. Взбиваем яйцо с сахаром.

Соединяем с творогом. Затем добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу. Перемешиваем, оставляем минут на 5 для набухания.

Тем временем промываем и замачиваем изюм и затем также соединяем с творожной смесью.

Смазываем чашу мультиварки остатками топленого масла.

Выкладываем творожную смесь.

Режим – выпечка 40 мин.

Готово.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(7 голосов, в среднем: 4.6 из 5)

admin

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка всем знакома с малых лет, еще с детского садика. Кто-то ее терпеть не мог, а кто-то до сих пор вспоминает ее нежный вкус. Ну а я, конечно же, повадилась готовить творожную запеканку в мультиварке.

Запеканку из творога очень любит вся наша семья. А с появлением этой чудо кастрюльки готовить ее стало намного проще, поэтому и балую ею своих родных гораздо чаще. Это кушанье идеально подходит для легкого ужина или завтрака, который зарядит энергией на целый день.

Не все детишки любят чистый творог, но в виде запеканки скушают его с удовольствием. Ведь творожные запеканки в мультиварке получаются воздушными, нежными и вкусными, прямо тают во рту. А если еще добавить изюм или курагу… Пальчики оближешь!

Если вы хотите, чтоб запеканка из творога в мультиварке получилась нежной и воздушной, то и творог нужно брать свежий и натуральный, лучше всего домашний. В качестве добавок можно использовать любые ягоды, фрукты или сухофрукты.

Время приготовления: 60 минут

Что необходимо взять, чтобы приготовить запеканку из творога в мультиварке:

творог — пол кило
яйцо куриное — четыре штуки
100 г сахарного песка
треть чайной ложки соли
манка — пол стакана

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Это упрощенный рецепт приготовления творожной запеканки, в котором белки и желтки я не разделяла. Разрыхлитель здесь мы тоже не будем использовать, поэтому запеканочка получается не такая высокая, но на ее вкус это никак не влияет. Она остается все такой же вкусной и нежной.

Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную пену, пока она не побелеет. Добавляем туда творог и манку и перемешиваем.
Уже не взбиваем.

Мультиварку смазываем сливочным маслом и выливаем получившуюся творожную массу.

Включаем режим выпечка ровно на один час и печем.

Вкуснейшая творожная запеканка в мультиварке готова! Даем ей немного остыть, чтоб она хорошо вынулась. И достаем при помощи корзинки — пароварки.

Разрезаем запеканку на порции и подаем со сметаной. Заметьте, что без всяких разрыхлителей мы получаем воздушную и довольно высокую запеканку.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Запеканки являются самыми вкусными и любимыми лакомствами у детей и взрослых – будь она сладкая или не сладкая. А нежная

творожная запеканка с манкой в мультиварке придётся по вкусу не только тем, кто любит творог, но и маленьким привередам. Такие запеканки сытны, вкусны и красивы. Это идеальный вариант для начала вкусного и быстрого завтрака, плотного обеда или незабываемого ужина. Запеканки подходят для диетического и детского питания. В качестве основы применяется творог с добавлением некоторого количества манной крупы. При таком сочетании запеканка всегда у вас получится нежной и мягкой.

Ингредиенты:

творог (9-18%) – 500-600 г
сахар – 2/3 стакана (две трети)
яйца – 5 шт
манка – 0,5 стакана
кефир или йогурт – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванилин – по вкусу

Рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке:

Манную крупу залить йогуртом или кефиром и оставить набухать на 15 – 20 минут.

Затем добавить творог, желтки, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешать, а лучше взбить блендером.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Я взбиваю миксером.

Аккуратно ввести взбитые белки в творожную смесь (небольшими порциями).

Чашу смазать любым маслом, выложить творожную массу и разровнять поверхность ложкой.

Выпекается творожная запеканка с манкой в мультиварке панасоник в режиме “выпечка” – 40-50 минут. После сигнала запеканку оставить в закрытой мультиварке в режиме “подогрев” на 40 минут. Затем мультиварку выключить и через 10-15 минут извлечь запеканку из чаши при помощи корзинки для варки на пару. Если открыть раньше, запеканка осядет!

Творожная запеканка с манкой готова! Приятного аппетита!!!

Рецепт обновлен новыми фотографиями.

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Творожная запеканка в мультиварке панасоник: пошаговый кулинарный рецепт

Нежная творожная запеканка в мультиварке – один из моих самых любимых домашних десертов. Творог в ней практически и не чувствуется, по консистенции она больше напоминает тающее во рту суфле.

Причем, лучше всего получается творожная запеканка в мультиварке панасоник. У меня модель Panasonic TMH 18.

Это блюдо входит в мой список самых любимых рецептов для мультиварки.

Ингредиенты:

творог – 500 грамм,
кефир – 1 мультстакан,
манка – ½ мультстакана,
сахар – 1 мультстакан,
яйца – 5 шт.,
ванильный сахар – 10 грамм,
разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке панасоник:

Манку заливаем кефиром и оставляем разбухать.

Отделяем желтки от белков.

Смешиваем желтки, творог, разрыхлитель, ванильный сахар, кефирно-манную смесь, хорошенько вымешиваем.

Тщательно взбиваем белки с сахаром. Добавляем белки к основной массе. Сначала добавим 1/3 белков, размешаем, затем выливаем оставшиеся белки, вымешиваем.

Выливаем смесь в чашу мультиварки. Ставим режим «выпечка» — 40 минут.
После сигнала ждем еще 50 минут, крышку не открываем. Затем выключаем «подогрев» и ждем еще 10 минут. Это необходимо для того, чтобы запеканка не «сдулась».

Нежная творожная запеканка в мультиварке готова. Можно подавать со сметаной или с любым другим топпингом, какой вам по душе. Мне понравилось с малиновым вареньем. Приятного аппетита!

16.11.2013 г. Прочитано 5407 раз(a).

Творожная запеканка в мультиварке Панасоник

Если вам хочется запечь что-нибудь в меру сладенькое, но нет желания долго возиться – приготовьте творожную запеканку в мультиварке панасоник. Готовится она просто, а получается вкусно.

Ингредиенты:

– 3 пачки любого творога по 200 грамм, можно взять творожную массу с любым фруктовым наполнителем, но это для любителей сладкого;
– 5 яиц;
– молоко 250 мл;
– 1 столовая ложка с горкой крахмала кукурузного;
– 1 столовая ложка с горкой крахмала картофельного;
– 1 столовая ложка сахарной пудры;

– 100-200 грамм сахарного песка, если готовите из несладкого творога;
– ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Приготовление творожной запеканки в мультиварке Панасоник

1. Отделяем желтки от белков.

2. Взбиваем белки с сахарной пудрой до густой пены.

3. Творожную массу или творог смешиваем с желтками, сахаром, крахмалом и ванилином.

4. Постепенно вводим молоко, тщательно перемешиваем.

5. В конце осторожно вмешиваем взбитые с сахарной пудрой белки.

6. Чашу мультиварки смазываем чуть-чуть маслом и выкладываем получившуюся творожную массу в мультиварку.

7. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут.

8. После окончания выпечки оставить запеканку на режиме «Подогрев» на 40-50 минут и еще примерно 20 минут дать ей постоять в отключенной мультиварке с закрытой крышкой.

9. Ни в коем случае, как бы ни велико было ваше любопытство, не открывайте крышку до окончания приготовления, иначе вместо радости получите разочарование от вида опавшей запеканки.

10. Не доставайте творожную запеканку до тех пор, пока она полностью не остынет, иначе при вынимании из мультиварки запеканка может развалиться.

Творожная запеканка в мультиварке панасоник по этому рецепту получается в меру сладкая, воздушная и очень-очень вкусная. Она даже больше похожа на творожное суфле.

Можно разделить творожную массу на две части и между двумя слоями положить начинку из изюма, свежих ягод – получится изумительный творожный тортик.

Подавать можно с любым вареньем, конфитюром, медом, сметаной. В сметану можно добавить сок апельсина или лимона и чуточку цедры.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Приветствую всех посетителей нашего кулинарного сайта! Хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке. Несмотря на простоту приготовления, результат очень порадовал, запеканка получилась пористая, упругая и очень вкусная.

Ингредиенты:

Творог – 500 гр.
Кефир – 1 ст. (стаканы обычные)
Манная крупа – 1 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Ванилин

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Готовила творожную запеканку с манкой в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша 4,5 л).

Яйца с сахаром взбить блендером до образования пены.

Добавить творог с кефиром, вновь измельчить блендером.

Далее всыпать манку с солью и разрыхлителем, добавить ванилин, еще раз все перемешать блендером и вылить в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.

Установить режим «Выпечка» 50 минут, после звукового сигнала мультиварку отключите, крышку не открывайте примерно 30 минут.

Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Творожно-манная запеканка в мультиварке готова!

Я украсила её шоколадной глазурью. Для этого я смешала 1 ст.л. какао-порошка (с горкой) с 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. молока, нагрела на плите до полного растворения. Можно украсить каждый порционный кусочек, а можно залить глазурью всю запеканку.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению вкусной и полезной творожной запеканки с изюмом в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке

В мультиварке можно приготовить очень нежную, пышную и сочную творожную запеканку. Ее можно даже приготовить с вечера и оставить на завтрак. Остывая, творожная запеканка в мультиварке становится более плотной, так что резать ее будет легко. По желанию верх можно украсить вареньем, джемом, кремом и т.п.

Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• сахар – 3/4 обычного стакана
• творог – 500 г
• кефир – 1 стакан
• манка – 0,5 стакана
• экстракт ванили или ванильный сахар – 1 чайн. ложка
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – 0,25 ч.л.
• изюм или цукаты (по желанию) – 0,3 стакана

Творожная запеканка в мультиварке готовится следующим образом:
1. Смажьте мультиварку сливочным маслом или маргарином.
2. Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой.
3. Добавьте сахар и снова взбейте.
4. Затем добавляйте по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм, все время перемешивая ингредиенты, чтобы получилось негустое тесто.
5. Выложите тесто в мультиварку и установите режим «выпечка» на 45 минут.

Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, поэтому ее нужно осторожно отделять лопаточкой от стенок, затем накрыть сверху большой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть вверх ногами на тарелку. Ее можно так и оставить, потому что в мультиварке низ получается румяным и красивым, а верх иногда бывает немного бледноват. В этом случае его можно смазать, как указано выше, либо присыпать корицей или сахарной пудрой.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд (Redmond).

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке Редмонд на 0,5 кг творога (жирность выбираем сами) яиц – 5 шт., сметаны – стакан, сахара – мультистакан, разрыхлителя – 1 ч.л., крахмала – 3 ст.л, ванилин, корица и тп. – по вкусу.

Для начала отделить белки от желтков. Желтки смешать в довольно большой миске с творогом, сахаром, крахмалом и другими специями. Для гладкой текстуры запеканки можно перебить эту смесь погружным блендером. Белки взбить в пену. К массе из желтков и творога в два захода ввести белки и быстро, но аккуратно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить получившуюся творожную массу в чашу, включить режим “выпечка” на 1 час. Когда время истечет, выдержите еще час с закрытой крышкой – так запеканка будет пышной и не осядет. Теперь можно подавать – с фруктами или джемом.

Творожная запеканка в мультиварке Панасоник (Panasonic).

Чтобы приготовить творожную запеканку с мультиварке Панасоник, нужно взять 600 г творога, 3 ст.л. сметаны, мультистакан сахара, мультистакан муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и немного ванильного экстракта. Когда все ингредиенты есть, работаем по принципу “смешать отдельно все жидкое и все сухое, а потом смешать се вместе”. Этот принцип работает практически во всех видах теста. Значит, в одну посуду отбиваем яйца, кладем творог, сметану и ванильную эсенцию, хорошо все перемешиваем (лучше блендером). В другой посуде смешиваем сахар, муку и разрыхлитель. Потом все составляющие смешиваем вместе. Получится довольно густое тесто. Чашу мультиварки теперь нужно смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, поставить режим “Выпечка” на 65 минут. По готовности оставить запеканку в чаше на полчаса – дойти. Готово!

Творожная запеканка в мультиварке Поларис (Polaris).

Чтобы приготовить творожную запеканку с яблоками и орехами в мультиварке Поларис, берем 1 кг творога, 5 ст.л. манки, 4 яйца, 1 мультистакан сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г смеси орехов и изюма, немного соли, яблоко, 1 ч.л. разрыхлителя. Все кроме яблок перемешать при помощи миксера. Яблоки нарезать тонкими пластинками, предварительно вынув сердцевину. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложит половину теста, потом яблоки, потом – оставшееся тесто. Закрыть крышку, включить режим “Выпечка” на 50 минут. По завершении – режим “Подогрев” на 1 час. Дать немного остыть, доставать и угощать!

Творожная запеканка в мультиварке Филипс (Philips).

Для приготовления творожной запеканки на 600 г творога нужно взять по стакану сахара и муки, 4 ст.л. сметаны и 3 яйца. При желании можно добавить сухофрукты – до 200 г в общей массе, но тогда можно брать меньше сахара, иначе будет очень сладко. Для небольшой пышности запеканки на первом этапе нужно взбить яйца с сахаром (как для шарлотки). Потом ввести сахар, сметану и творог. Хорошо перемешать. Потом – небольшими порциями ввести муку, тоже перемешать. В конце добавить измельченные сухофрукты. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Готовить на режиме “Запеканка” полчаса. Потом – час на подогреве. Такую запеканку хорошо готовить с вечера – чудный завтрак без хлопот. Масса белка, углеводов и немного жиров – это очень нужно нашему организму с утра для активного дня.

Приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Творожная запеканка в мультиварке

«Если вы обнаружили у только что приобретенного творога кисловатый привкус, не спешите его выкидывать.

Нужно творог залить молоком, хорошо перемешать, затем отжать (можно выложить в дуршлаг и подождать, когда молоко само стечет). Творог приобретет нормальный вкус. Молоко потом можно будет использовать для приготовления блинчиков.»

% PDF-1.5 % 832 0 объект > эндобдж xref 832 86 0000000016 00000 н. 0000004850 00000 н. 0000004964 00000 н. 0000005503 00000 н. 0000005617 00000 н. 0000006905 00000 н. 0000006942 00000 н. 0000007059 00000 н. 0000007205 00000 н. 0000007437 00000 н. 0000011214 00000 п. 0000011643 00000 п. 0000014292 00000 п. 0000014636 00000 п. 0000015026 00000 п. 0000015049 00000 п. 0000015127 00000 п. 0000015241 00000 п. 0000015315 00000 п. 0000015617 00000 п. 0000015899 00000 н. 0000015965 00000 п. 0000016082 00000 п. 0000016207 00000 п. 0000016230 00000 п. 0000016308 00000 п. 0000016382 00000 п. 0000016686 00000 п. 0000016968 00000 н. 0000017034 00000 п. 0000017151 00000 п. 0000017281 00000 п. 0000059433 00000 п. 0000059472 00000 п. 0000059547 00000 п. 0000059622 00000 н. 0000059677 00000 п. 0000059723 00000 п. 0000059754 00000 п. 0000059829 00000 п. 0000059942 00000 н. 0000063684 00000 п. 0000064013 00000 п. 0000064079 00000 п. 0000064195 00000 п. 0000067937 00000 п. 0000068691 00000 п. 0000069054 00000 п. 0000069455 00000 п. 0000069530 00000 п. 0000069561 00000 п. 0000069636 00000 п. 0000072366 00000 п. 0000072695 00000 п. 0000072761 00000 п. 0000072877 00000 п. 0000075607 00000 п. 0000076284 00000 п. 0000076647 00000 п. 0000076722 00000 п. 0000076797 00000 п. 0000076828 00000 п. 0000076903 00000 п. 0000079111 00000 п. 0000079440 00000 п. 0000079506 00000 п. 0000079622 00000 п. 0000081830 00000 п. 0000082361 00000 п. 0000082746 00000 н. 0000083149 00000 п. 0000083224 00000 п. 0000083255 00000 п. 0000083330 00000 п. 0000086391 00000 п. 0000086721 00000 п. 0000086787 00000 п. 0000086903 00000 п. 0000089964 00000 н. 00000

00000 п. 0000093383 00000 п. 0000167322 00000 н. 0000170540 00000 н. 0000175648 00000 н. 0000002016 00000 н. трейлер ] / Назад 11670141 >> startxref 0 %% EOF 917 0 объект > поток hW} TSWX1 | TX8X «$ @ B`mkOjK #, PJE’jARWAV ۞ {/ * nk99ɝ; ̝
Японский чизкейк в рисоварке — Kirbie’s Cravings
Пышный чизкейк в японском стиле, приготовленный в рисоварке.Это особенно удобно, если у вас нет доступа к духовке или вы не хотите ее использовать.
Меня всегда восхищали рецепты, которые японцы готовят в рисоварках. Я приготовила блинчик из рисоварки, а теперь делюсь с вами чизкейком из рисоварки.

Если вы не знакомы с чизкейками в японском стиле, они намного легче американского чизкейка. Они больше похожи на суфле со вкусом сладкого сыра. Обожаю легкую хлопковую текстуру.

Я прошел через довольно много неудачных партий, прежде чем разобраться в этой. Мне действительно нравится его вкус, и я рада, что мне не пришлось включать духовку, поскольку эта рисоварка потребляет меньше электроэнергии и не нагревает мою кухню.
У меня есть несколько примечаний и подробных инструкций, так что надеюсь, ваша первая попытка увенчается успехом. Несколько вещей, о которых следует помнить:
— лучше всего подходит для многофункциональных рисоварок, в идеале с установкой для торта и кастрюли с антипригарным покрытием.Я использовал свою рисоварку с нечеткой логикой на 5,5 чашек. Если у вас есть тот, у которого есть только кнопка для его включения, теоретически его можно использовать, но результаты не так хороши, и вам нужно продолжать нажимать кнопку, так как она будет появляться каждые несколько минут, думая, что ваш «рис» Выполнено.
— Дайте пирогу остыть в холодильнике примерно за час перед едой. Когда он будет готов, у него будет сильный яичный вкус, и вы не почувствуете вкус сыра. Когда пирог застынет в холодильнике, вы обнаружите, что торт слаще с более сильным сырным вкусом.
— У меня есть еще несколько советов, изложенных в инструкциях по рецепту, основанных на том, что я узнал из своих неудачных попыток. Пожалуйста, прочтите их все перед тем, как начать.
- 227 граммов (блок по 8 унций) размягченного сливочного сыра
- 2 крупных яичных белка и отделенные желтки
- 80 граммов сахарного песка примерно 6 1/2 столовых ложки
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 40 граммов муки для выпечки примерно 5 столовых ложек
- 200 мл обезжиренного молока Я приготовил его из обезжиренного молока, но я думаю, что оно также должно работать с обезжиренной или цельной сахарной пудрой
- для посыпания сверху торта
- В большую стеклянную миску добавьте сливочный сыр.Ваш сливочный сыр должен быть очень мягким, иначе он не будет смешиваться с тестом должным образом, и в результате у вас получатся маленькие комочки сливочного сыра. Я рекомендую нагревать его в микроволновой печи (накрыть миску бумажным полотенцем, потому что иногда оно разбрызгивается) с 10-секундными интервалами, пока вы не сможете взбить сливочный сыр, чтобы он выглядел как гладкая глазурь.
- После взбивания сливочного сыра до однородной массы добавьте яичные желтки. Взбивайте, пока тесто не станет однородным. В ходе своих попыток я обнаружил, что после каждого дополнительного ингредиента важно перемешивать все до однородной массы, иначе потом будет слишком сложно удалить комочки.Добавьте сахар и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Добавьте лимонный сок и взбивайте, пока тесто не станет однородным.
- Просейте муку для выпечки в тесто. Просеивание важно. Если вы просто добавите его, мука останется комковатой (я даже пробовал взбивать ее электрическим миксером, и комки муки не разгладились). Однако, если вы просеете ее, вам нужно всего лишь несколько раз взбить. чтобы его можно было легко смешать с жидким тестом. У меня нет просеивателя муки, поэтому я просто высыпаю муку в сито и слегка стучу через сито другой рукой (той, которая не держит сито), пока вся мука не просеется.После того, как мука будет просеяна, взбейте тесто до однородной массы.
- Добавьте молоко и аккуратно взбейте тесто до однородной массы.
- В чистую чашу миксера добавьте яичные белки. Убедитесь, что яичный белок и миска не соприкасались с маслом, иначе яичный белок не взбивается должным образом. Взбивайте яичные белки на высокой скорости до образования жестких пиков.
- Добавьте яичные белки в тесто 3 порциями. После каждого добавления осторожно добавляйте яичные белки, так как вы не хотите, чтобы весь воздух, который вы взбивали в яичные белки, выпал.Ничего страшного, если яичные белки не смешались полностью. После того, как яичные белки добавлены в тесто, должно остаться несколько небольших комков и полосок яичного белка.
- Тщательно смажьте внутреннюю часть рисоварки маслом. Для этого рецепта я использовала рисоварку на 5 1/2 стакана. Вылейте в кастрюлю жидкое тесто. Закройте рисоварку, нажмите кнопку «Пирог» и запустите. Если в вашей рисоварке нет функции выпечки, выберите вариант с белым рисом, и вам может потребоваться нажать кнопку для второго цикла после завершения первого цикла. Готовить торт около 40 минут. Ближе к концу времени приготовления можно открыть рисоварку, чтобы проверить, как готовится торт. Пирог должен отрываться от стенок рисоварки, поверхность должна иметь ровный приготовленный цвет, а пирог должен возвращаться в исходное положение, когда вы к нему дотрагиваетесь. Время приготовления также зависит от размера рисоварки.
- Поставьте тарелку на рисоварку и осторожно переверните. Пирог должен соскользнуть на тарелку. Поместите торт в холодильник как минимум на час, чтобы сыр застыл и полностью раскрылся сырный аромат.Если вы попытаетесь съесть его сразу, торт будет сочным и не очень сладким. Когда он застынет, он станет намного слаще, и вы почувствуете вкус сыра. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Храните несъеденный пирог в холодильнике.
- Лучше всего подходит для многофункциональных рисоварок, в идеале с установкой для торта и посудой с антипригарным покрытием. Я использовал свою рисоварку с нечеткой логикой на 5,5 чашек. Если у вас есть тот, у которого есть только кнопка для включения, его теоретически можно использовать, но результаты не так хороши, и вам нужно продолжать нажимать кнопку, так как она будет появляться каждые несколько минут, думая, что ваш «рис» Выполнено.
- Если вы все же попытаетесь использовать рисоварку, у которой есть только кнопка, чтобы включить ее, приготовление займет больше времени, и пирог еще больше развалится. Я пробовал это в очень простой, одной кнопке, рисоварке на 3 чашки. Через 10 минут кнопка готовки снова выскочила. Затем мне пришлось бы подождать около 5 минут, прежде чем я смогу снова надавить на нее. А потом через 5-8 минут всплывет. Пирог продолжал готовиться в разогретой кастрюле, даже когда он был выключен, поэтому он работает, но раздражает необходимость постоянно включать его каждые 10 минут.Кроме того, поскольку это была рисоварка на 3 чашки, торт готовился дольше.
Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.
Мультиварочный фермерский сыр — выпечка начинается!
Знаете ли вы, что из всего двух ингредиентов , которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике, вы можете приготовить свой собственный Фермерский сыр ? В нашем доме фермерский сыр в значительной степени является основным продуктом питания, но если его нет в вашем, я думаю, так и должно быть! Это не только полезно, но и очень вкусно!
Если вы никогда этого не пробовали, то вкус представляет собой смесь аромата греческого йогурта и мягкой консистенции сыра фета.
В нашем доме дети будут есть его как есть или смешать с ароматным йогуртом. Я люблю есть его на куске поджаренного хлеба с небольшим количеством масла хорошего качества, толстым ломтиком сыра и щедрой посыпкой морской солью. Так просто, но так вкусно.
Вы можете приготовить этот сыр, используя обычную кастрюлю для нагрева молока, как я показал ЗДЕСЬ, но если у вас есть мультиварка типа Instapot или, в моем случае, мультиварка FAGOR с настройкой йогурта, ваша шансы на успех значительно увеличиваются.Низкий уровень нагрева (110 ° F) для йогурта сохраняет молоко теплым на протяжении всего процесса инкубации, что создает идеальную среду для бактерий.
А теперь читайте, чтобы вы тоже смогли приготовить это лакомство!
Фермерский сыр для йогуртницы
Мультиварочный фермерский сыр — подробные пошаговые инструкции о том, как приготовить свой собственный фермерский сыр всего из 2 ингредиентов!
Ингредиенты для фермерского сыра в мультиварке
- 1¾ галлоны цельного молока
- 1 чашка сметана / пахта
Также:
- Мультиварка или кастрюля
- Сырное полотно
- Деревянная ложка
Как приготовить фермерский сыр в мультиварке
1. Наполните 8-литровую кастрюлю мультиварки 1¾ галлонами цельного молока.Вставьте термометр зонда в кастрюлю и нагрейте при обжаривании до 170F.
2. Дайте молоку остыть до 110F.
3. В отдельной емкости смешайте 1 стакан сметаны или пахты и 1 стакан нагретого (до 110F) молока.
4. Вылейте смесь сметаны в нагретое молоко и взбивайте около 1 минуты, чтобы она растворилась в молоке, и накройте крышкой.
5. Установите в мультиварке режим приготовления йогурта на 8–12 часов.Неплотно накройте крышкой. Не трогайте кастрюлю, пока она застывает (не двигать, не трясти, не помешивать).
6. Когда молоко загустеет, это может занять от 5 до 12 часов в зависимости от марки молока и сметаны, разрежьте его на квадраты длинным ножом.
7. Теперь нагрейте смесь на слабом огне примерно до 120-140 F. Аккуратно перемешайте творог ложкой. Когда они станут размером с горошину, прекратите помешивать. Вам нужно поймать смесь, когда творог еще мягкий, а не твердый и эластичный.Если вы перегреете смесь, творог потеряет слишком много влаги, и вы получите очень эластичный сыр.
8. Перелейте в кастрюлю, выстланную марлей. Повесьте сырную ткань с творогом, пока сыворотка не перестанет капать, примерно 5-8 часов.
9. Охладите марлю с сыром на ночь, прежде чем пытаться удалить марлю, если вы хотите, чтобы сыр остался целым круглым куском.
10. Если нет, переложите сыр в пластиковые контейнеры и храните в холодильнике до 2 недель.
Пищевая ценность
Фермерский сыр для йогуртницы
Сумма на порцию
калорий 279 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жир 14 г 22%
Насыщенный жир 8 г 50%
Холестерин 45 мг 15%
Натрий 206 мг 9%
0
604 мг Углеводы 21 г 7%
Сахар 23 г 26%
Белок 14 г 28%
Витамин A 740IU 15%
Кальций 517 мг 52%
Железо 0.1 мг 1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Удивительных и вкусных блюд, которые можно приготовить в рисоварке
Иллюстрация: AUKARAWATCYBER (Shutterstock)
В последние несколько лет Instant Pot был любимым блюдом в мире приготовления пищи в одном горшочке. Но до того, как это стало популярным товаром во всех реестрах, была скромная рисоварка. Но не позволяйте названию вводить вас в заблуждение: рисоварки готовят больше, чем просто рис.
Конечно, они предлагают самый простой способ приготовить идеальный рис, но они также удобны для приготовления самых разных блюд.Вот несколько примеров блюд, которые вы можете приготовить в рисоварке, которые могут просто убедить вас вложить деньги в одну или чаще использовать свою.
Если задуматься, рисоварка работает по тем же принципам, что и мультиварка (еще одно универсальное устройство для приготовления пищи, которое можно поставить и забыть): она готовит пищу в течение определенного периода времени с помощью влажного тепла, удерживая ароматы в ловушке. горшок. Некоторые рисоварки даже имеют настройку «медленное приготовление», что означает, что вы потенциально можете заменить свою мультиварку рисоваркой.
Даже если у вас самая простая рисоварка с двумя настройками — готовить и разогревать, как когда-то рекомендовал Роджер Эберт (да, кинокритик), — вы все равно можете «обмануть» свою рисоварку, заставив ее делать больше, чем просто рис. .
Продукты для завтрака
Рисоварка может быть не первым делом, которое приходит на ум, когда вы хотите приготовить завтрак, но многие продукты для завтрака действительно можно приготовить в рисоварке.
G / O Media может получить комиссию
Вареные яйца: Существует около миллиарда методов приготовления идеального вареного яйца.Рисоварка — еще одна. Хотя я предпочитаю использовать скороварку, рисоварка имеет те же преимущества: готовить много яиц одновременно и производить яйца, которые легко чистятся. По общему признанию, рисоварка не сэкономит вам времени, просто сделав это на плите, но это довольно удобно. Кроме того, технически яйца не варятся, а готовятся на пару, но яйца в рисоварке выходят как мягкие, средние или вкрутую.
Frittatas: Может быть, вы предпочитаете фриттату вареным яйцам? Предварительно приготовьте овощи или любые ингредиенты, которые вы хотите приготовить для фриттаты (овощи можно разогреть в микроволновой печи), затем взбейте несколько яиц прямо в миске рисоварки и добавьте ингредиенты в яичную смесь.Готовьте в обычном режиме для риса, и когда это будет готово, вы получите быстрый завтрак (или ужин) как минимум для двух человек, в зависимости от размера вашей рисоварки. Вот рецепт от Just Bento.
Овсянка и другие хлопья для горячего завтрака: Так же, как овсянку можно приготовить на ночь в мультиварке, вы можете приготовить овсянку в рисоварке. Дайте овсянке впитаться в рисоварке на ночь, затем включите ее утром, чтобы приготовить горячий завтрак примерно через полчаса (или установите таймер, если он доступен, чтобы овсянка приготовилась, когда вы встанете с постели).По сравнению с мультиваркой, горшок для риса с антипригарным покрытием легче чистить, и вы можете приготовить меньшее количество овсянки, не беспокоясь о корке овсянки на дне.
Kitchn предлагает смешать 1 стакан обычного овсяного хлопка с 1 3/4 стакана жидкости или 1 стакан стального овса на 2 1/2 стакана жидкости (например, воды и молока), а затем приготовить его. на настройке каши с более низкой температурой. (Извините тех из вас, у кого есть базовая рисоварка с включением / выключением, для этого блюда, похоже, требуется настройка каши.Таким образом вы можете приготовить другие горячие хлопья для завтрака — такие как ячмень для завтрака, крупы для завтрака и рисовый пудинг для завтрака — и / или смешать со свежими фруктами, корицей и другими ароматизаторами.
Гигантский блин: А еще есть эпический блин, сделанный из рисоварки — гигантский блинный торт, который подходит для обильного завтрака или десерта.
Целые блюда и гарниры
Одна из лучших особенностей рисоварки — это то, что вы можете смешать ингредиенты для еды из одной кастрюли и просто уйти.
Мясо и овощи на пару: Почему бы не варить на пару овощи и мясо одновременно, пока вы готовите рис? В качестве бонуса мясо / овощи улучшают вкус риса, или вы можете использовать бульон для приготовления риса и усилить вкус всего блюда. На вашей рисоварке должны быть инструкции по использованию поддона для варки (если он был в комплекте), но вы можете найти приблизительное время приготовления на пару на Aroma Housewares.
Сначала начните приготовление риса, а затем вставьте противень для варки с овощами / мясом ближе к концу цикла.Если у вас нет поддона или решетки для варки, вы можете купить их на Amazon или напрямую у производителя рисоварки.
Вы даже можете приготовить на пару целую рыбу в корзине пароварки, выложенной овощами, чтобы получить полноценный обед в одной кастрюле. Или попробуйте запарить полностью приготовленные сосиски на квашеной капусте и картофеле (время приготовления 30-40 минут).
Жаркое из свинины : Вместо мультиварки компания Apartment Therapy экспериментировала с рисоваркой для медленного приготовления жаркого из свинины:
У нашей рисоварки есть несколько различных настроек, в том числе такая, которая просто удерживает кастрюлю. теплый.Это настройка, при которой вы будете оставлять плиту включенной большую часть времени. Для начала поместите ингредиенты в рисоварку. Я добавил жаркое из свинины, лук, карри, соевый соус, соус чили, лимонный сок, чеснок и несколько других специй, включая кориандр. Я обычно угадываю пропорции.
После обычного цикла приготовления риса переключитесь на режим нагрева и оставьте на час. Таким способом можно приготовить практически любое мясо в рисоварке, даже целую курицу.
Макароны с сыром: Сливочные макароны с сыром с минимальными усилиями или без присмотра. Бесконечная адаптируемость и простота очистки. Рисоварка — идеальное средство для приготовления домашних макарон с сыром. Кстати, вы можете приготовить и другие макароны в рисоварке, либо простые макароны, либо целые макароны с мясным соусом.
Бобы: Вам все равно нужно замачивать бобы (или вы …), а время приготовления колеблется от 30 минут до четырех часов (соевые бобы занимают больше всего времени), но с рисоваркой вы этого не сделаете. При приготовлении чечевицы, соевых бобов, фасоли и других бобов необходимо следить за кастрюлей.Если в вашей рисоварке есть таймер, вы можете замочить фасоль и настроить ее на начало приготовления, когда вы хотите, чтобы фасоль была готова. См. Эту диаграмму времени приготовления из книги The Ultimate Rice Cooker Cookbook , книги, которую я настоятельно рекомендую каждому владельцу рисоварки.
Тофу и овощи: Добавьте тофу и овощи в рисоварку с соусами для придания вкуса, и в кратчайшие сроки вы получите вкусную еду или гарнир из одного горшка.
Супы, тушеные блюда и перец чили: В принципе, просто бросьте все в кастрюлю и посмотрите, что произойдет.Как советует кинокритик и очевидный эксперт по рисоварке Роджер Эберт:
Давайте приготовим суп. Соберите ингредиенты. Бросьте их в горшок. Добавьте воды, чтобы получился суп. Известно, что я начинаю с банки «Долина здоровья» или супа Приткина и добавляю свежие ингредиенты. Также известно, что я начинаю с чили Health Valley и добавляю говяжий фарш, специи и небольшой нарезанный лук в конце дня, закрыв крышкой. Это смотрело, как закипает горшок. Нажмите, чтобы согреть, когда суп будет выглядеть правильным.Если он выглядит недоваренным, добавьте еще немного воды и продолжайте. Вы также научитесь добавлять ингредиенты в смесь в порядке, обратном тому, сколько времени, по вашему мнению, потребуется на приготовление. Например, сначала сушеные бобы. Даже пусть посидят в воде и немного погреться. Если торопитесь, бросьте их и сварите. К черту их. Никогда не кладите мясо и курицу, так как они скоро перевариваются. Нет никаких правил. Вы тетя Мэри. Последними ингредиентами в кастрюле должны быть вещи, которые вам нравятся, все еще немного хрустящие, например замороженный горошек и кукуруза.
Рагу. Как суп только с меньшим количеством воды, Альберт Эйнштейн.
Все, что напоминает суп, тушеное мясо или перец чили, обрабатывается одинаково. Только будьте осторожны, чтобы все не переполнилось. В противном случае получайте удовольствие.
Закуски и десерты
Если вы не хотите включать духовку и ждать, пока она нагреется (или, возможно, вы живете без обычной духовки), рисоварка — ваш друг в приготовлении десертов.
Хумус: Домашний хумус — это лакомство, и вы можете сделать его настолько чесночным или мягким, насколько захотите.Рисоварка приготовит нут (это займет около полутора часов), а затем вы можете просто сделать пюре из нута с другими ингредиентами хумуса.
Вареные / вареные фрукты: Приготовьте фрукты в горячей жидкости, чтобы впитать аромат, и вы получите вареные фрукты. Груши-пашот с приправами , , пашот из ревеня и клубники, домашнее яблочное пюре и многое другое можно легко приготовить в рисоварке.
Пудинг из тапиоки: Многие рисоварки (тип нечеткой логики с множеством различных настроек) имеют настройку пудинга.Так почему бы не использовать его для приготовления пудинга из тапиоки. В рисоварке вы можете использовать цельную жемчужную тапиоку (обычно это требует много времени, чтобы приготовить на плите) и добавлять фрукты и другие ингредиенты, такие как кокосовое молоко, вместо обычного молока. Это настолько просто, насколько это возможно в рисоварке: добавьте жемчужины тапиоки, смешайте с молоком и другими ингредиентами и включите цикл каши.
Чизкейк: Рисоварка может имитировать духовку, когда дело касается выпечки. Если вы хотите чизкейк, смешайте ингредиенты (сливочный сыр, яйца, сахар, лимонный сок, жирные сливки и муку) в миске рисоварки, включите обычный цикл приготовления риса, и когда он будет готов, у вас, возможно, получится самый простой способ приготовить чизкейк.
Шоколадный торт: Точно так же этот рецепт рисового торта, который не требует яиц или молока (поэтому он подходит для веганов и людей с аллергией), требует просто смешивания ингредиентов и ожидания около часа.
Горячий шоколад: Хотите чем-нибудь запить торт? Рисоварки также отлично подходят для приготовления больших партий горячего шоколада.
Банановый хлеб: «Выпекать» банановый хлеб в рисоварке примерно за полтора часа.Смешайте ингредиенты, смажьте кастрюлю маслом, влейте жидкое тесто и готовьте в обычном режиме для риса.
Бонус: другие зерна
Рис — это зерно, поэтому, вероятно, неудивительно, что в рисоварке можно приготовить все виды других злаков — киноа, рисовый плов, ризотто, поленту, крупу и т. Д. даже псевдо-паэлью (просто смешайте колбасу, курицу и другие ингредиенты с рисом). Вы даже можете приготовить буррито на завтрак в рисоварке: сварить вместе рис, помидоры и перец и разбить несколько яиц, когда рис будет готов, оставив яйца вариться в режиме «согреться» в течение десяти минут, прежде чем все черпать. в лепешки.Но держу пари, что большинство из нас, владельцев рисоварок, не используют машину для приготовления большего, чем просто риса.
Потребуется немного поэкспериментировать с таймингом и настройками, чтобы приготовить из этой рисоварки еду или другое блюдо, но, скорее всего, вы, вероятно, сможете приготовить в ней все, что душе угодно. Может быть, рисоварка заслуживает постоянного места на вашем столе.
Эта история была первоначально опубликована в мае 2015 года и обновлена 6 ноября 2020 года, чтобы удалить несколько фотографий с лицензиями Creative Commons и привести контент в соответствие с текущим стилем Lifehacker.
Чизкейк Редмонд в мультиварке. Магию приготовления нежнейшего шоколадного чизкейка мы доверим мультиварке Чизкейк шоколадный рецепт с творогом в мультиварке
Чизкейк — необычайно вкусный, красивый, а главное — полезный десерт. Причем готовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке. Видов этого десерта очень много, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений повара.
С каждым годом все больше хозяйок готовят чизкейк в мультиварке Redmont, и тому есть ряд причин:
№
- в чизкейке присутствует мягкий сыр, чаще всего в угоду хозяйке используют обычный творог, богатый кальцием;
- низкая калорийность продукта — всего 321 ккал на 100 грамм десерта, что делает его лидером среди любимых лакомств тех, кто следит за фигурой;
- десерт настолько вкусен, что вопрос, чем кормить ребенка творогом, отпадает сам собой;
- Приготовить чизкейк в мультиварке Редмонд необычайно просто.Не стоит переживать, что он пригорит, как это часто бывает в духовке. Кстати, некоторые хозяйки пытаются приготовить чизкейк даже в микроволновке, но часто терпят неудачу;
- Чизкейк в мультиварке Redmond готовится так быстро, что его можно рассматривать как «запасной вариант», если появятся неожиданные гости.
Классический чизкейк в мультиварке Редмонд
Классический чизкейк в мультиварке Редмонд нужно готовить не с творогом, а с сыром Филадельфия.Получается не очень сладко, воздушно.
Ингредиентов на 8 порций:
- сыр филадельфия — 400 г;
- мука — 200 г;
- яйцо — 4 шт .;
- — 1 стакан;
- сахар ванильный — 10 г;
- масло сливочное — 100 г;
- — 100 г;
- разрыхлитель теста — 5 г;
- желе — 1 упаковка;
- вода — 1 стакан.
Подготовив ингредиенты, можно приступать к приготовлению чизкейка:
1. Смешать сахар, яйцо, масло и соль, взбить миксером.В смесь постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замесив тесто. После того, как он станет эластичным и не прилипнет к рукам, положите его в полиэтиленовый пакет или полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник на 10 минут.
2. Пока тесто остывает в холодильнике, можно делать сливки. Для этого сыр Филадельфия взбиваем со сливками и ванильным сахаром до однородной массы.
3. Вынуть тесто из холодильника, выложить на дно чаши мультиварки Redmond, сделать бортики высотой 5 см.
4. Аккуратно выложите сырный крем на тесто и включите мультиварку на 2 часа в режиме «Выпечка».
5. Осторожно достаньте чизкейк из мультиварки, так как середина будет неустойчивой. Охладите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
6. Сварить кисель, хорошо, если он будет светлого цвета или без вкусовых добавок. Украсить чизкейк ягодами и фруктами, заправить приготовленным киселем. Поставить в холодильник до полной заморозки, и можно будет наслаждаться восхитительным вкусом чизкейка, приготовленного в мультиварке Redmond.
Банановый чизкейк Редмонд
Этот десерт любят маленькие дети за тонкий аромат и нежную структуру, а взрослым он обязательно понравится.
Состав:
- банан — 3 шт .;
- творог — 0,5 кг;
- печенье овсяное — 300 г;
- масло сливочное — 100 г;
- — 1 стакан;
- — 1 стакан;
- яиц — 3 шт .;
- лимонный сок — 2 ст. л
Приготовление бананового чизкейка:
1. С помощью блендера, мясорубки или обычной скалки измельчите печенье до крошки.
2. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке и добавить к крошке, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
3. Смазать таз мультиварки Редмонд маслом или выложить на его дно пергаментную бумагу.
4. Выложить печенье в мультиварку, взять стакан и его дно аккуратно, но плотно уплотнить массу.
5. Теперь пришло время приготовить начинку: крупные бананы измельчить и измельчить в блендере, налить туда лимонный сок.
6. Яйца смешать с творогом и сметаной, затем добавить сахар.Соедините обе массы вместе.
7. Выложите начинку на основу печенья. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка». Чизкейк Редмонд в мультиварке готовится 1 час 5 минут.
8. После того, как прозвучит сигнал об окончании выпечки, крышку не нужно открывать еще час, а потом переложить десерт на блюдо и можно подавать.
Этот чизкейк можно украсить так: банан разрезать на кусочки и разложить в виде листочков, можно шоколад растопить и полить сверху.Взбитые сливки добавят интересного вкуса.
Шоколадный чизкейк в мультиварке Raidmond
Чизкейк готовят по-разному, кто из сыра, кто из творога, но все хозяйки однозначно сходятся во мнении, что этот десерт приобретает интересный вкус, если в него добавить какао.
Состав:
- Печенье «Топленое молоко» — 300 г;
- масло сливочное — 150 г;
- сыр филадельфия — 0,5 кг;
- — 5 ст.л .;
- какао — 5 ст. л .;
- яйцо -5 шт .;
- сахар — 6 ст. л .;
- кукурузный крахмал — 3 ст. л .;
- сахар ванильный — 2 пакета.
Приготовление шоколадного чизкейка:
1. С помощью блендера, скалки или рук измельчите печенье на мелкие кусочки.
2. Растопите масло в микроволновой печи или на водяной бане.
3. Добавить масло в печень и перемешать блендером до однородной массы.
4. Выложите дно мультиварки Redmond бумагой для выпечки так, чтобы боковые стороны были обращены наружу.
5. Перенести массу печенья с маслом на бумагу, аккуратно утрамбовать лопаткой и разровнять так, чтобы основа для чизкейка лежала ровно.
6. Чтобы приготовить суфле для чизкейка, нужно отделить желтки от белков. Добавить к желткам сыр Филадельфия, сметану, сахар, какао и тщательно взбить миксером. Масса должна стать очень пышной, в нее нужно аккуратно добавить ванильный сахар и крахмал, все тщательно перемешать.
7. Белки взбить в отдельной миске до образования плотной пены.Белки и желточную смесь аккуратно перемешать ложкой, получившуюся массу переложить поверх утрамбованного печенья.
8. Закройте крышку и поставьте шоколадный чизкейк в мультиварке Redmond в режим «Выпечка» на 1 час 5 минут. После того, как прозвучит сигнал, оставьте его в режиме поддержания тепла еще на 10 минут. После этого выключите мультиварку, но вам не нужно открывать крышку еще на час, чтобы чизкейк остыл.
9. Осторожно возьмитесь за края бумаги и выньте готовый шоколадный чизкейк.
Шоколадный чизкейк выглядит очень аппетитно, имеет нежный вкус, хорошо подходит для чаепития.
Клубничный чизкейк Редмонд
Чизкейк Редмонд в мультиварке готовить очень удобно. В нем не краснеет верхний слой, от чего он нежный, а нижний не горит, как это бывает в духовке. Да и проще, если учесть, что можно обойтись без взбивания желтков и белков по отдельности, а если делать вместе, то десерт все равно получится нежным и вкусным.
Состав:
- печенье «Юбилейное» — 200 г;
- масло сливочное — 150 г;
- яйцо — 2 шт .;
- сливочный сыр — 500 г;
- сахар — 150 г;
- сахар ванильный — 1 пакет;
- желатин — 1 ст. л;
- клубники — 300 г;
- вода — 100 мл.
Приготовление клубничного чизкейка:
1. Печенье измельчить в мелкую крошку. Сделать это можно разными способами: на терке, руками, блендером, скалкой, в мясорубке.
2. Положите масло в мультиварку и выберите режим «Разогрев», оно должно растаять. Удобнее использовать микроволновую печь, выставив большую мощность и время — 1 мин.
3. Добавить топленое масло в печенье и тщательно перемешать до однородной массы.
4. Вырежьте из бумаги для выпечки кружок на дно мультиварки, прибавив по 3 см по бокам.
5. Печенье выложить на бумагу и утрамбовать стаканом. Все дно должно быть закрытым, можно сделать из печенья и бортики.
6. Для получения чизкейка самое главное — это начинка.И для нее нужно выбрать хороший сыр. В нем не должно быть зерен, которые есть в твороге, он должен быть сливочным, пластичным и по консистенции напоминать густую сметану. В сыр нужно добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать, затем по одному добавить яйца и снова аккуратно перемешать, но взбивать не нужно. Перед тем как приступить к приготовлению начинки, сыр нужно прогреть до комнатной температуры, тогда он легко взбивается до кремообразной консистенции и не набирает комочков. Взбивать не миксером, а венчиком или вилкой, тогда в начинке не будет слишком много воздуха и она не покроется пузырями при запекании.
7. Выложить начинку на печенье. Закройте крышку и включите мультиварку в режиме «Запекание» на час. Открывать крышку на все время выпечки нельзя, а после того, как прозвучит сигнал, нужно оставить ее еще на 60 минут в режиме «разогрев». Затем остудите до комнатной температуры.
8. Желатин замочить согласно инструкции на упаковке.
9. Измельчите клубнику в блендере до консистенции пюре. Добавить сахар и желатин, на чизкейк выложить клубничное желе.
10. Поставьте чизкейк на несколько часов в холодильник, не вынимая его из чаши мультиварки.Когда десерт хорошо остынет, его нужно вынести в блюдо и подавать к чаю.
Чизкейк, приготовленный в мультиварке! Какой отличный способ сэкономить время. Чизкейк из белого шоколада и клубники — еще одна версия великолепного шоколадного чизкейка. Чизкейк в мультиварке получается очень нежным: никакой хрустящей корочки!
Масло сливочное
Сливочный сыр
Сахарный песок
Куриное яйцо
Экстракт ванили
Белый шоколад
Клубничное варенье
Тот, кто впервые имеет возможность попробовать настоящий классический шоколадный чизкейк, никогда не скажет, из чего он сделан.Между тем, в десерте присутствует нежный сливочный сыр, который создает ту неповторимую изысканность и нежность.
Единственный «недостаток» этого блюда — долгое ожидание «праздника живота». Ведь готовый шоколадный чизкейк должен не только остыть, но и провести в холодильнике не менее 6 часов. Только тогда вы попробуете классический вариант этого удивительного десерта.
Чизкейк шоколадный «Настоящий американец»
О существовании шоколадных лакомств мы узнали от американцев.Чайное печенье, по словам тех же американцев, было изобретено неизвестным кондитером в начале прошлого века и подавалось в небольшом провинциальном техасском кафе. Рецепт бренда до сих пор держится в секрете.
Но история гласит, что первенство принадлежит древним грекам, которые очень любили всевозможные сладости и готовили их из обычных и привычных продуктов. Вот только способ приготовления был несколько необычным. Поэтому результат таков, что будущие поколения захотели его воспроизвести.Каждый рецепт по-своему уникален. А современная кухонная техника позволяет приготовить этот десерт в мультиварке.
Состав
- Песочное печенье — 150 гр.
- Сливочное масло — 90 гр.
- Какао-порошок — 1 ст. л с верхом
Для кремовой массы:
- Сыр сливочно-творожный — 600 гр.
- Сахарный песок (сахарная пудра) — 200 гр.
- Крахмал — 10 гр. (или мука — 20 гр.)
- Яйца куриные — 4 шт.(2 целых и 2 желтка)
- Сливки 30-35% жирности — 80 гр.
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Соль — ½ чайной ложки
- Какао-порошок — 2 ст. л.с верхом.
Отдельно нужно обратить внимание на выбор сыра. В идеале классический рецепт предполагает использование маскарпоне или филадельфии. Но можно заменить их более дешевыми аналогами: Каймак, Бонжур и другие. Однако приготовить сливочный сыр из творога можно и самостоятельно.
Кулинария
Варочная чаша в мультиварке.Основа достаточно липкая, но вносить поправки в рецепт не нужно — так и должно быть. А если не подготовить емкость как следует, весь десерт вытащить не получится.
Используйте бумагу для выпечки или пергамент. Берем две широкие полоски и укладываем их крест-накрест. Затем вырежьте круг диаметром больше дна чаши в мультиварке. В результате тесто для чизкейка не должно напрямую контактировать с емкостью.
1. Выкладываем сырную массу в таз поверх основы. Выровняйте ложкой.
2. Установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Чизкейк готов, когда масса начнет отделяться от стенок, а середина еще будет слегка упругой.Это нормально; она хватается, оставаясь в холодильнике.
3. После звукового сигнала откройте в мультиварке крышку и дайте десерту остыть на 30-40 минут.
4. Затем с помощью пергаментной ленты достаньте чизкейк из миски и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Только после этого поместите в холодильник. Оптимальное время охлаждения — 6-8 часов.
Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Также можно полить растопленным шоколадом или помадой.
Чизкейк с вариациями «Творожное наслаждение»
Этот рецепт несколько проще и предполагает использование творога, но только жирного, а не кислого.
Состав
Для основы:
- Песочное печенье — 200 гр.
- Сливочное масло — 100 гр.
Для творожной массы:
- Творог мягкий жирный — 700 гр.
- Сахар — 1 мультистакан
- Крахмал картофельный — 2 ст. л
- Сметана жирная — 1 стакан
- Яйца куриные — 4 шт.
- Какао-порошок — 2 ст. л.с горкой.
Кулинария
Готовим чашу в мультиварке так же, как указано в предыдущем рецепте.
1. Смешиваем все ингредиенты в одной емкости и взбиваем миксером на небольшой скорости. В самом конце всыпать какао-порошок, предварительно просеивая его через сито, чтобы не было комочков.
2. Выкладываем творожную массу поверх основы и ложкой разравниваем поверхность.
3. Установить режим «Выпечка» на 90 минут. Готовить нужно при закрытой крышке, но ее можно периодически открывать, чтобы проверять готовность.
4. После звукового сигнала даем время шоколадному чизкейку остыть. Затем вынимаем таз из мультиварки и после полного остывания ставим в холодильник.
Достаем утром из холодильника, сверху присыпаем сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Украсить свежими ягодами или кусочками сочных фруктов. Также рецепт позволяет заливать шоколадную помадку.
Замечательный десерт к утреннему чаю или кофе не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола.
Секрет хорошего шоколадного чизкейка
Главный дефект чизкейка — растрескивание десертной поверхности. На это есть несколько причин. Но главный из них — неправильное охлаждение после запекания.
Дать приготовленному десерту постоять в мультиварке с открытой крышкой 20-30 минут.
Вынимать из посуды до полного остывания, особенно если вы впервые готовите десерт, не нужно. Лучше просто вынуть емкость и поставить прямо в ней чизкейк в холодильник.
Продолжительность на морозе — не менее 6 часов. Тогда творожная масса затвердеет и станет нежной, но упругой.
Любой рецепт будет успешным, если следовать этим простым правилам.
Чизкейки в последнее время приобрели популярность в России, хотя, например, творожная запеканка, ближайшая родственница сырного пирога, широко известна давно. А вот за границей чизкейк — давнее и любимое лакомство. Сначала у нас его можно было купить только в кафе.Конечно же, мастера выпекали сырники в домашних условиях. Но это была вся история. Но теперь, с появлением мультиварки, этот вкусный десерт можно приготовить без особых хлопот. Сегодня выпекаем шоколадный чизкейк в мультиварке. Я на собственном опыте предполагаю, насколько это просто. Единственное, на что стоит обратить внимание: чизкейк — это по сути запеченный сырный крем, который требует не только запекания, но и застывания для приготовления. Так что попробовать чизкейк «с теплом» не получится, ведь он должен не только полностью остыть, но и постоять в холодильнике не менее шести часов.
Состав:
Для основы:
- Печенье — 1 упаковка (120 г)
- Какао — 1 столовая ложка
- Сливочное масло — 80 г.
Для порции сливочного сыра:
- Творог сливочный — 600 г.
- Сахар — 200 г.
- Крахмал — 10 г. Или мука — 20 г.
- Яйца — 2 шт. и еще два желтка
- Сливки — 80 г 33-35% жирности
- Соль — 0,5 ч. Л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Какао — 2 ст.
Способ приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке
Для начала необходимо выстелить пергаментную чашу мультиварки — без нее вы рискуете не вытащить чизкейк из мультиварки в целости и сохранности — песочная основа очень липкая и ее можно плотно приварить ко дну чаши. Можно делать надрезы на целом листе бумаги для выпечки. Но проще всего взять две длинные и широкие полоски пергамента, положить их крест-накрест. Так, чтобы края доходили до верха чаши, и выложите на них круглое пергаментное дно.Можно сделать его немного шире дна чаши и несколько раз разрезать по краям, чтобы тесто не касалось стенок мультиварки со всех сторон. Но края торта могут получиться извилистыми.
Все ингредиенты, особенно сыр, должны быть комнатной температуры — так они будут легче перемешиваться, а текстура теста будет максимально гладкой.
Пирожное — покупное или домашнее — измельчаю на блендере, на мясорубке или просто натираю на терке, в крошку добавляю топленое масло, засыпаю ложку какао.

Перемешать, натереть, получается очень ароматная шоколадная крошка.

Затем полученную смесь выкладываю на дно чаши и плотно утрамбовываю — толкателем или обычным стаканом, как это принято в американских кондитерских.

А дальше перехожу к основному этапу — приготовлению сырного теста.
Напишу несколько слов о выборе сливочного сыра. В идеале, конечно, нужно брать Филадельфию или Маскарпоне (с ним чизкейк будет менее плотным), но такие сорта сыра очень дорогие.Есть более скромные по цене аналоги: Альметте, Rama cream bonjour, Kaymak. Последний обычно продается ведрами по два литра — на праздники или когда нужно сразу несколько пирожков, брать его очень удобно. Так как мне нужно 600 грамм, остановлюсь на креме из бонгура — в упаковке ровно 200 грамм.
Выкладываю сыр в большую миску, всыпаю сахар, ваниль, яйца, сливки (можно заменить сметаной), всыпаю крахмал или муку. Я пробовала и с тем, и с другим, с мучным чизкейком более плотным.Замешиваю тесто ложкой, если нет ловкости, можно использовать миксер на малых оборотах.

В самом конце добавляю какао-порошок. Его нужно просеять через ситечко, иначе комки нельзя будет перемешать с Crim Cheese. Однако если доверить процесс смешивания какао со сливками подрастающему поколению, то, возможно, получится смешать комочками. Но я все же решил не рисковать. 🙂

Готовый крем очень вкусный. Не рекомендую пробовать, так как можно увлечься и остаться без чизкейка.Выкладываю сливки в миску.

Рассыпать обычной ложкой.

Выпекать чизкейк 1 час 20 минут, программа «Выпечка». На всех мультиварках время программы разное, у меня выпечка ограничена 65 минутами. Поэтому после окончания программы выставил еще 15 минут. Чизкейк готов, когда его края уже свободно отходят от стенок миски, а серединка еще слабо раскачивается. (Этот момент многих сбивает с толку. Нет, трясущийся центр не означает, что чизкейк не готов, потому что пирог конденсируется и перестанет трепетать, когда находится в холодильнике нужное время.) Дать чизкейку остыть в мультиварке, а затем вынуть его из пергаментного теплого торта. (Если вы впервые готовите торт и боитесь, что он может развалиться, то поставьте его в холодильник прямо в миску.)
При извлечении чизкейка из мультиварки главное вооружиться чем-то более тяжелым, ведь вполне вероятно, что вам придется защищать торт от тех, кто захочет сразу его попробовать с оружием в руках — наконец, он «дойдет» только до холодильника.Лично я пеку сыры в основном на ночь — когда охотники за добычей уже спят и пирожное спокойно до утра хранится в холодильнике.

Но какой вкусный завтрак у вас будет. Однозначно, вечер пятницы стоит посвятить приготовлению чизкейка, чтобы утром в субботу, около 12 часов, поставить на стол изысканный шоколадный торт, который очень выигрывает от простых украшений. Например, вот из такой шоколадной ириски.

Отрежьте кусок… За чашкой кофе — райское удовольствие :))

Чизкейк, приготовленный в мультиварке Panasonic 18.
Понравился рецепт? Нажми на сердечко:
Всего комментариев 11:
а что будет, если запечь его без крахмала и без муки (как в рецепте для обычной духовки)?
- Анна, я не знаю, каков ваш рецепт.Но этот рецепт просто адаптирован из обычного, для духовки. Плюс в том, что в мультиварке не нужно запекать чизкейк на противне с водой. Думаю, без крахмала и без муки чизкейк не будет держать форму.
Чизкейк — восхитительный десерт на творожной или сливочно-сырной основе, пришедший к нам из американской кухни. Чизкейк в мультиварке получается вкусным и очень нежным. Десерт может стать прекрасным украшением праздничного стола.Каждый индивидуальный рецепт по-своему хорош и уникален; Вы можете добавить в каждый рецепт свою «изюминку», если немного пофантазируете.

В мультиварке удобнее варить чизкейк (верхний слой не краснеет, в отличие от варки в духовке), проще (отдельно белки и желтки не взбивать, а вот чизкейк получается такое же нежное и вкусное.
Состав:
Для основы:
- Печенье (можете брать любое) — 150 гр
- Масло сливочное 100 гр
Для начинки:
- Яйца — 2 шт.
- Сливочный сыр -450 гр (можно сыр «Филадельфия», творог Альметте, сливочный «Президент» .. не должно быть зерен, в твороге однородная масса)
- Сахар -100 гр
- Ванилин
Для клубничного желе:
- Клубника -250 гр (у меня замороженные ягоды)
- Сахар -50 гр
- Желатин -1 столовая ложка
- Вода — 0,5 стакана
Приготовление
В качестве основы измельчите печенье в мелкую крошку.В этот раз порезал на терке с мелкими ячейками, обычно в блендере.
Дайте маслу растопиться в мультиварке в режиме «Поддержание тепла / Предварительный нагрев» или в микроволновой печи. Мне удобнее в микроволновке.
Добавить в печенье и перемешать.
Внизу мультиварки вырежьте из бумаги для выпечки кружок «с полем» высотой 2,5 -3 см.
Выкладываем печенье на дно мультиварки, измельчая по всей поверхности (все дно должно быть закрыто).По желанию, из печенья можно сделать бортики.

Фарш для варки
Самое главное в начинке для чизкейка — правильно выбрать сыр. Он должен быть без присущих творогу крупинок, но в то же время пластичной, сливочной, густой сметанной консистенции.
Добавить к сыру сахар и ванилин, перемешать. Вбить яйца по одному, аккуратно перемешать (не взбивать).
Сыр перед приготовлением должен быть комнатной температуры — в этом случае его можно будет легко сбить до кремообразной консистенции, а начинка не будет комковатой.Взбивать не миксером, а вручную (вилкой, венчиком). Это сделано для того, чтобы начинка не была перенасыщена воздухом и чизкейк не разбухал при выпечке. Правильное слово нужно не взбивать, а перемешивать.
Итак, выложите приготовленную начинку в мультиварку на основе печенья.
Закройте крышку и установите программу «Выпечка» на 50 минут. Важный! В момент запекания мультик не открываем, в конце программы оставляем еще один час на «Нагрев».Затем вынуть в миску и остудить до комнатной температуры.
Готовим кисель. Разморозьте клубнику.
Замочите желатин в теплой воде в соответствии с инструкциями на пакете.
Чтобы превратить желатин в воду, можно использовать мультиварку (режим «Разогрев»), можно микроволновку (потому что мультик занят сыром).
Каждые 30 секунд вынимаю и перемешиваю — желатин должен полностью раствориться, но не закипеть! Если закипит, нужно будет процедить.Обычно достаточно одной минуты, чтобы растворить желатин.
Взбить клубничное пюре в блендере, добавить сахар и желатин, перемешать.
На остывший чизкейк выкладываем клубничное желе.
Чизкейк почти готов! Он должен был посидеть в холодильнике (не менее двух часов)) Ставим в холодильник, не вынимая мультиварку из миски.
За концы бумаги для выпечки вынимаем чизкейк из чаши мультиварки. К сожалению, я получил это не очень тщательно.
Творожный чизкейк с изюмом
Этот рецепт напоминает знакомую и любимую с детства творожную запеканку, но получается намного вкуснее и изысканнее, что заметно даже на фото.
Состав:
Для основы:
- 2 яичных желтка
- 20 г сахарного песка
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
Для начинки:
- 2 куриных яйца
- 400 г творога
- 200 г жирной сметаны
- 200 г сгущенного молока
- 150 г изюма
Готовим:
Чтобы приготовить творожный сырник в мультиварке, мы испечем песочный корж.Берем два куриных яйца, разбиваем их и отделяем желтки, белки нам не нужны. Желтки выложить в миску и засыпать сахаром. Тщательно разотрите ингредиенты до света.
Теперь добавьте масло, очень важно, чтобы оно было комнатной температуры. Измельчите ингредиенты и аккуратно и равномерно всыпьте муку. Замесите тесто и сформируйте из него шар, затем поместите в морозильную камеру на 20 минут.
Спустя время достаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт. Дно чаши в мультиварке нам нужно застелить пергаментной бумагой.После этого выложите тесто в мультиварку, сформировав дно и низкие бортики.
Теперь займемся творожной основой для нашего чизкейка. Творог натереть до однородности со сметаной и яйцом. В творожную массу нужно влить необходимое количество сгущенки и положить промытый изюм.
Тщательно перемешать массу и выложить начинку поверх торта. Устанавливаем мультиварку (в данном случае Редмонд) в режим «Выпечка», ставим на 50 минут.
После того, как прозвучит сигнал, не вынимайте сразу чизкейк, дайте немного настояться.Творожный чизкейк с изюмом готов.
Сливочный чизкейк
Рецепт сливового чизкейка, приготовленный в мультиварке, немного отличается от других как по составу основы, так и по составу начинки. Получается такой десерт очень ароматный и, как видно на фото, красивый.
Состав:
Для основы:
- 70 г печенья
- 100 г грецких орехов
- 70 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г сливочного сыра
- 135 мл густых сливок
- 75 г сахарного песка
- 2 ст.л кукурузного крахмала
- 3 куриных яйца
- 7 ч.л.молотой корицы
Приготовление
Чтобы приготовить чизкейк со сливами в мультиварке, сначала нужно подготовить основу. Это то, что мы будем делать. Мы измельчим печенье в крупную крошку, также нарежем грецкие орехи, а потом соединим эти ингредиенты. На нем растопить сливочное масло и добавить в приготовленную смесь, хорошо натереть ингредиенты.
Дно чаши в мультиварке застелить пергаментной бумагой, выложить на нее дно и сформировать низкие бортики.Сливы вымыть и разрезать пополам, удалить косточки. Теперь выложите ягоды на разрезанное дно.
В отдельной емкости смешать сыр и сливки, добавить кукурузный крахмал, корицу и сахар, вбить яйца. Взбить сливочную массу миксером или венчиком. Вылейте начинку по сливу. Если сливы начали плавать, их лучше утопить.
Закройте крышку мультиварки, затем установите режим «Выпечка» на 70 минут. В процессе приготовления мы не открываем крышку, а терпеливо ждем, пока приготовится десерт.Чизкейк, приготовленный в мультиварке, перед подачей остудить до комнатной температуры.
Шоколадный чизкейк со вкусом кофе
Шоколадно-кофейный чизкейк, приготовленный в мультиварке, смело можно назвать самым ароматным, теплым и загадочным.
Состав:
Для основы:
- 150 г сливочного масла
- 250 г песочного печенья
- 50 г кокосовой стружки
Для начинки:
- 300 г творога
- 250 г сметаны
- 150 г темного шоколада
- 2 куриных яйца
- 40 г порошка ванильного пудинга
- 4 ст.сахарный песок
- 3 ч.л. растворимого кофе
- щепотка соли
Приготовление:
Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке в чаше кухонного комбайна смешиваем песочное печенье, кокосовую стружку и размягченное масло, взбиваем ингредиенты до однородной липкой массы. Дно мультиварки застелить бумагой для выпечки, сверху расстелить основу, не забывая формировать бортики.
Для приготовления начинки взбить творог вместе со сметаной до однородной однородной консистенции.В творожную массу добавить сахар, яйца, ванильный пудинг и щепотку соли. Смешайте ингредиенты. В конце влейте в кремовую начинку растопленный черный шоколад и добавьте необходимое количество растворимого кофе.
Вылить однородную начинку на основу, аккуратно разгладить верх столовой ложкой. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. Чизкейк, приготовленный в мультиварке с шоколадно-кофейным вкусом, очень насыщенный и ароматный.
Банановый чизкейк
Еще один рецепт восхитительного десерта с потрясающим банановым вкусом.Банановый чизкейк, как на фото, легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой.
Состав
Для основы:
- 80 г сливочного масла
- 15 штук печенья «Юбилейное»
Для начинки:
- 2 больших банана
- 3 яйца
- 250 г сметаны
- 450 г творога
- 70-80 г песка
- лимонного сока примерно на 1 ст. л
Приготовление:
Чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, измельчите овсяное печенье с помощью скалки, мясорубки или блендера, а затем смешайте его с топленым маслом, чтобы получились липкие крошки.Из такой масляной крошки формируем основу и бортики десерта внизу мультиварки. Предварительно дно миски следует застелить пергаментной бумагой.
Переходим к приготовлению начинки. Очистить бананы и измельчить блендером, добавив лимонный сок. В отдельной емкости взбиваем творог, сметану, яйца и сахарный песок. Затем смешайте творог и банановое пюре и хорошо перемешайте.
Вылейте начинку поверх основы. Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» на 65 минут.После сигнала оставьте банановый чизкейк в мультиварке еще на час.
Мраморный чизкейк
Мраморный чизкейк, приготовленный в мультиварке, подойдет тем, кто еще не решил для себя, какой десерт им больше нравится: сливки или шоколад. Отличным вариантом в таких случаях станет рецепт чизкейка в мультиварке с мраморной основой.
Состав:
Для основы:
- 70 г печенья
- 1 ст.сахарный песок
- 2 ст. сливочное масло размягченное
Для начинки:
- 350 г мягкого творога
- 150 г жирной сметаны
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л кукурузного крахмала
- 120 г сахарной пудры
- 80 г темного шоколада
- 2 ст. молока
- щепотка соли
Приготовление:
Чтобы приготовить мраморный чизкейк в мультиварке, измельчите печенье в мелкую крошку, смешайте с сахаром и топленым маслом.Переложим массу в чашу мультиварки, застеленную бумагой для выпечки, формируем основу и бортики. Уберем таз в холодильник минут на 30, начинку в это время приготовим сами.
В небольшую кастрюлю положить шоколад и молоко, растопить на слабом огне. Творог соединить со сметаной, сахарной пудрой и щепоткой соли. Не переставая взбивать массу, добавляем в нее яйца и, наконец, крахмал.
Вылить пятую часть полученной творожной массы в отдельную емкость, добавить к ней растопленный шоколад.Теперь будем поочередно наливать на основу заливки разных цветов. Чтобы получить красивые локоны, нужно немного перемешать начинку.
Установить режим «Выпечка» на 50 минут. Когда чизкейк запечется, нужно вынуть миску и подержать в ней пирог минут 20, чтобы он немного остыл. Вот и все, вкусный мраморный чизкейк готов!
Банановый торт в рисоварке Рецепт
У меня часто получается связка перезрелых бананов, которые слишком мягкие для еды, но я не могу заставить себя выбросить их.К счастью, банановый торт — один из моих любимых, поэтому я никогда не выбрасываю их, вместо этого они превращаются в этот восхитительный банановый торт.
И не просто банановый пирог, а такой, который можно легко испечь на рисоварке. Так что не огорчайтесь, если у вас дома нет духовки, вместо этого испеките этот торт. 🙂
Банановый торт в рисоварке
Что мне нужно для бананового пирога?
Для этого бананового торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана, около 240 грамм
- 4 яйца большого размера, отдельные желтки и белки
- 100 грамм (¹ ⁄ ₂ чашка) сахар
- 100 грамм (3.5 унций) несоленого сливочного масла, топленого, но не слишком горячего
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан (120 грамм, или 4 ¹ ⁄ ₄ унций) универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¹ ⁄ ₈ чайная ложка соли (если вы используете соленое масло, можете пропустить это)
Для инструментов вам понадобятся:
- венчик, ручной или электрический миксер с насадкой для венчика.
- кухонный комбайн / блендер для пюре из спелых бананов
- рисоварка, моя супер простая рисоварка емкостью 10 чашек с только кнопкой включения / выключения
Банановый торт в рисоварке
Как приготовить банановый торт рисоварки?
Пошаговые инструкции по приготовлению теста для бананового торта и выпеканию торта в рисоварке:
1. Пюре из спелых бананов с помощью кухонного комбайна / блендера.
2. Если ваша рисоварка имеет тефлоновое антипригарное покрытие, в смазке и муке нет необходимости. В противном случае слегка смажьте горшок маслом и посыпьте мукой.
3. В большой миске взбейте яичные белки до среднего пика, добавляя сахар 3 порциями.
4. Добавьте яичные желтки, банановое пюре, топленое масло и ванильную эссенцию в яичные белки. Полностью перемешайте по одному перед добавлением следующего ингредиента.
5. Осторожно смешайте сухие ингредиенты (универсальную муку, разрыхлитель и соль) с влажными ингредиентами с помощью шпателя.Остановитесь, как только сухие ингредиенты смешаны, чтобы не разрушить воздушное тесто.
6. Вылейте жидкое тесто в рисоварку и поместите в рисоварку. Нажмите кнопку «приготовить». Когда он станет «теплым», подождите 10 минут. Повторите цикл «приготовление» и «нагрев» еще 3 раза, всего 4 цикла «приготовление» и «нагрев».
7. Откройте крышку рисоварки и с помощью тестера для тортов убедитесь, что пирог полностью приготовлен. Если торт все еще не приготовлен, повторите цикл «готовка» и «нагрев» еще раз, пока пирог полностью не пропечется.
8. Снимите кастрюлю с рисоварки, накройте кастрюлю тарелкой шире, чем отверстие кастрюли, переверните вверх дном, и банановый пирог должен легко упасть на тарелку.
9. Разрезать торт на порционные части и подавать к столу.
Советы по приготовлению идеального торта из рисоварки
Как и в случае с выпечкой торта в духовке, есть способы улучшить ваши шансы испечь идеальный пирог в рисоварке. Вот мои советы, и, надеюсь, они помогут вам испечь идеальный пирог из рисоварки:
1. Убедитесь, что все яйца большого размера и комнатной температуры.
2. Убедитесь, что ваш разрыхлитель еще активен. Вы можете смешать ¹ ⁄ ₂ чайных ложек разрыхлителя с ¹ ⁄ ₄ стаканом кипятка. Если он сильно пузырится, его можно использовать, в противном случае используйте новую банку разрыхлителя.
3. Обязательно взбейте яичные белки до среднего пика. Это означает, что вершина должна хорошо держать форму, но вершина или вершина загибаются сами по себе, когда венчик поднимается.
4. Убедитесь, что топленое масло не слишком горячее.Лучший способ проверить — окунуть палец, и если он теплый, это хорошо.
5. Добавляя сухие ингредиенты, складывайте очень осторожно и осторожно. Не перегибайте, иначе пирог будет жестким и плотным. Просто сложите достаточно, чтобы добавить сухие ингредиенты.
6. После того, как вы закончите складывать сухие ингредиенты во влажные. Сразу вылейте тесто в кастрюлю и приготовьте / испеките торт. Тесто не должно слишком долго сидеть перед выпечкой.
7. Не открывайте крышку рисоварки, чтобы проверить пирог перед 4 циклами «готовка» и «нагрев».Это может привести к сдуванию торта.
Другие рецепты торта из рисоварки, которые стоит попробовать
Если вам нравится печь этот банановый торт с рисоваркой, вы можете попробовать и другие мои рисоварки:
How To Make Easy Rice Cooker Japanese Cheesecake
Узнайте, как легко приготовить мягкий пушистый японский чизкейк с помощью рисоварки. Этот японский чизкейк в рисоварке действительно легкий, но в то же время декадентский. Все советы, которые вам нужно знать, а также видео-рецепт для справки.
Как сделать легкий чизкейк из рисоварки
Я владею рисоваркой с тех пор, как учился в колледже. Это было первое, что я купил, когда впервые переехал в квартиру с друзьями. Когда дело дошло до приготовления, у меня были очень ограниченные навыки, поэтому рисоварка была для меня основным продуктом при приготовлении риса 🙂 Я не знала, как правильно приготовить рис, используя обычную кастрюлю на плите! Я знаю! Перенесемся вперед 19 лет спустя, кто бы мог подумать, что я сделаю чизкейк из рисоварки! вроде серьезно! С тех пор я делал это дважды, чтобы проверить рецепт, чтобы убедиться, что он законный! и ЭТО вы, ребята! Я очень впечатлен этим чизкейком из рисоварки! Японский чизкейк мягкий, воздушный и пушистый по текстуре .
ПОЧЕМУ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ РИСОВАРКА ДЛЯ ИСПЕЧЕНИЯ ЯПОНСКОГО ЧИЗКЕЙКА
Это намного проще, если вы спросите меня. Мне несколько раз не удавалось приготовить его в духовке, но когда я впервые приготовила чизкейк в рисоварке, он получился идеальным. Потом второй и так далее раз сделал это снова и тоже оказался идеальным! Я был почти в слезах, когда вытащил чизкейк из рисоварки и увидел то, что видел! Японский чизкейк !!!
НУЖНА ЛИ МНЕ СПЕЦИАЛЬНАЯ РИСОВАРКА, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙ?
Из любой рисоварки с функцией мультиварки и вместимостью не менее 4 чашек можно приготовить этот чизкейк из рисоварки. Еще лучше, если есть кнопка «торт». В моем нет, но мне все же удается приготовить его с настройкой «коричневый рис». Если у вашей рисоварки есть только кнопка для включения и нет других настроек, я не рекомендую вам приступать к этому рецепту. Сложно выполнить эту работу, потому что кнопка будет продолжать появляться через определенное время (может быть, через 10-15 минут), и вам придется подождать, прежде чем вы сможете снова нажать кнопку. На испекание этого торта у тебя уйдет целая вечность.
КАК ПРИГОТОВИТЬ УСПЕШНО ИЗ РИСОВАРКИ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
1.ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГУСТОГО КЛАССА
С помощью небольшой ручки сливочного масла смажьте дно и боковые стороны внутренней кастрюли рисоварки. Отложите

Доведите все холодные ингредиенты, такие как молоко, сливочный сыр, жирные сливки (или йогурт) и яйца, до комнатной температуры, поставив их на прилавок на 30 минут, прежде чем приступить к приготовлению. Для холодных ингредиентов требуется более длительное время перемешивания, и они могут вызвать свертывание, а также расслоение чизкейка после выпечки.

Поместите размягченный сливочный сыр, яичные желтки, топленое масло и сахар в большую миску для смешивания

Используйте ручной миксер или настольный миксер с лопастной насадкой. перемешивать, пока смесь не станет кремообразной

Постепенно всыпать универсальную муку 3 порциями и перемешивать до однородной массы.При необходимости процедите смесь, если есть комочки

2. ПРИГОТОВИТЬ МЕРИНГ
Поместите яичные белки в миску для смешивания, а затем взбивайте яичные белки на средней скорости до образования пены с помощью насадки для взбивания.

После образования пены постепенно добавляйте сахар порциями

Взбивайте до тех пор, пока он становится белым, блестящим и образует жесткую вершину. Когда держишь, не будет капать
3. Сложите меренгу в тесто
Возьмите примерно 1/3 меринуги и нарежьте лезвие лопаточки прямо через безе, затем соскребите лопаткой по изгибу чаши, зачерпните тесто и сложите над.Переверните чашу и повторите то же действие еще раз. Добавьте следующую 1/3 части безе и снова сложите, прежде чем добавлять последнюю 1/3. Вы можете остановиться, как только они хорошо освоятся.

4. ВЫПЕЧКА В РИСОВАРКЕ
Вылейте тесто в смазанную маслом внутреннюю кастрюлю и аккуратно разгладьте верхнюю часть лопаткой. Несколько раз осторожно постучите дном внутренней кастрюли о столешницу, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Поместите в рисоварку

Когда выпечка закончится, откройте крышку.Вы можете видеть, что пирог оторвался от стенок, если он приготовился. Вы также можете использовать шпажку, чтобы дважды проверить и вставить в середину торта, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Если нет, готовьте еще немного. Если он готовится, оставьте пирог там примерно на 15 минут. Это предотвращает обрушение пирога при резком изменении температуры.

5. ДАВАЙТЕ ОСТЫТЬСЯ
Снимите внутреннюю кастрюлю с рисоварки. Поставьте большую плоскую тарелку на внутреннюю кастрюлю и аккуратно, но быстро переверните кастрюлю, и вот вам чизкейк.Дайте ему полностью остыть примерно на 1 час. Перед украшением охладите в холодильнике в течение 4 часов или на ночь. На следующий день вкус становится еще лучше.

6. ДЕКОРАЦИЯ
Я использую салфетку, чтобы украсить какой-нибудь узор из кондитерского сахара. Вы можете сделать любой симпатичный узор, который вам нравится. Некоторые любят украшать свежими ягодами и взбитыми сливками
КАКАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РИСОВАРКИ (выберите один из следующих вариантов)
1.НАСТРОЙКИ ТОРТА / ВЫПЕЧКИ
Если ваша рисоварка имеет настройку «торт / выпечка», вы можете использовать ее. На приготовление этого большого торта уходит около 80 минут, а из того, что я читал от Zojirushi, у их модели на 5,5 чашек требуется около 80 минут для застывания торта
2. УСТАНОВКА ДЛЯ БЕЛОГО РИСА
Для приготовления белого риса требуется около 45 минут. Таким образом, вам может потребоваться около 2 циклов, но вы можете проверить это на 10 минут раньше до окончания 2-го цикла.
3. НАСТРОЙКА КОРИЧНЕГО РИСА
Я использую настройку «коричневый рис» на своей рисоварке Zojirushi, которая занимает около 80- 90 минут на приготовление, что идеально для того, чтобы я мог готовить постоянно, не останавливаясь.Я проверил примерно на 80-минутной отметке, и торт был готов
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
1. Почему в кляре комки?
Ваши ингредиенты, особенно сливочный сыр, яйца и жирные сливки / йогурт, не имеют комнатной температуры. Они холодные, и когда вы их перемешаете, они свернутся, и их будет трудно удалить, если вы не используете погружной блендер или блендер для их разглаживания.
2. Нужно ли просеивать муку?
В идеале да.Но я этого не сделал. Я просто добавляю муку партиями, а не вываливаю ее целиком. Таким образом, я могу смешать их без чрезмерного перемешивания. Но вы можете просеять муку в густое тесто, если вы предпочитаете
3. Мое безе не взбивается должным образом
Убедитесь, что миксерная чаша не жирная. Если он жирный, удачи в взбивании яичных белков. Вы можете протереть миску кислотой, например лимонным соком или яблочным уксусом, прежде чем взбивать. При отделении яиц убедитесь, что яичные белки имеют комнатную температуру и на них нет следов яичных желтков.
4.Мой чизкейк разрушается, когда я вынимаю их
Это может быть вызвано несколькими причинами:
— Внезапное изменение температуры
После того, как чизкейк готов, откройте крышку и попробуйте палочкой для еды или шпажкой, чтобы убедиться, что он готов. через. Если это так, выключите рисоварку (или просто отключите ее от сети) и оставьте пирог там на 15 минут, прежде чем вынуть его из внутренней кастрюли рисоварки. Внезапное изменение температуры вызовет схлопывание или сжатие пирога.
— Избыточное или недостаточное взбивание безе
Безе должно быть жестким на пике.Как только он достигнет твердого пика, что означает, что он сохраняет свою форму, даже если вы перевернете его вверх ногами, прекратите бить. Из-за чрезмерного взбивания торт также потрескается и сдуется.
— Тесто и безе не включены должным образом
Когда вы добавляете безе в тесто, они не полностью перемешиваются. Правильно сложенное безе сделает тесто пористой текстурой и таким же объемом. Если кажется, что ваше тесто уменьшилось в объеме после складывания безе, это означает, что вы перемешали слишком много или ваше безе не было взбито должным образом, чтобы достичь пика жесткости
5.Можно ли по этому рецепту запечь в духовке?
Не рекомендую, потому что этот рецепт предназначен специально для приготовления в рисоварке и может не получиться правильно в духовке
КАК ХРАНИТЬ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
1. Вынув чизкейк из внутренней кастрюли, дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре.
2. Перенести в холодильник и остудить еще 1 час. Если вы хотите украсить, охладите не менее 4 часов для достижения наилучшего результата
3.Накройте и плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 1 недели. Убедитесь, что он правильно завернут, чтобы пирог не высыхал и не впитывал запах других продуктов внутри холодильника.
4. Кроме того, вы также можете хранить их в герметичном контейнере, если не хотите оборачивать его пластиком или пластиком. испортите украшение на чизкейке (если есть)
5. Просто вытащите их и дайте им постоять при комнатной температуре около 30 минут, прежде чем подача будет иметь лучший вкус и текстуру
КАК ХРАНИТЬ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙ В МОРОЗИЛЬНИКЕ
1.Как только пирог полностью остынет, нарежьте его на порционные ломтики
2. Плотно оберните отдельные ломтики пищевой пленкой
3. Поместите этот индивидуально завернутый чизкейк в другой пакет для заморозки, вытолкните весь воздух и закройте для дополнительной защиты
4. Они можно хранить в таком виде не более 2 месяцев. Я не буду дольше этого
5. Просто разморозьте их в холодильнике за день до того, как вы планируете подавать
.
СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯПОНСКОГО ЧИЗКЕЙКА ДЛЯ РИСОВАРКИ?
Мне нравится, когда вы, ребята, делаете фото и отмечаете, чтобы показать мне, что вы сделали 🙂 Просто отметьте меня @WhatToCookToday #WhatToCookToday в Instagram, и я обязательно заеду и взгляну по-настоящему!

Может быть, теперь я так и буду делать свой чизкейк! В РИСОВАРКЕ! 😉 Мне почему-то это показалось проще и менее устрашающим, да и на вкус он тоже очень вкусный!
Этот рецепт адаптирован из Dingo Food
Как сделать простой японский чизкейк в рисоварке
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 1 час 20 минут
Общее время 1 час 50 минут
Порции 8 больших ломтиков
Состав
0.25×0.5x1x2x3x
Густое тесто:
- 400 г сливочного сыра 1 2/3 стакана размягченного
- 40 г сахара 3 столовые ложки
- 4 яичных желтка комнатной температуры, от крупных яиц (по 55 г в скорлупе)
- 40 гр сливочного масла, около 3 столовых ложек
- 200 гр жирных сливок 7 столовых ложек или меньше с таким же количеством простого йогурта
- 100 гр муки для выпечки 1 стакан + 4 столовые ложки
Безе:
- 4 яичных белка комнатной температуры, от большого яйца
- 80 гр сахара 6 1/3 столовых ложки
Смазка:
- Маленькая ручка сливочного масла
Дополнительные украшения:
- Свежие фрукты
- Взбитые сливки
- Кондитерский сахар
Инструкции
Как смягчить сливочный сыр:
- Доведите все холодные ингредиенты, такие как молоко, сливочный сыр, жирные сливки (или йогурт) и яйца до комнатной температуры, поместив их на прилавок на 30 минут, прежде чем планировать начать делать.Для холодных ингредиентов требуется более длительное время перемешивания, и они могут вызвать свертывание и разрушение чизкейка после выпечки.
- Нарежьте сливочный сыр на мелкие кубики и оставьте их при комнатной температуре примерно на 30 минут, и они станут мягче, чем весь блок. Кроме того, вы всегда можете вынуть сливочный сыр из обертки и поставить в микроволновую печь на 20 секунд. Вы не хотите плавить сливочный сыр
Сделайте густое жидкое тесто:
- Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру, иначе у вас будет свернуться.Поместите размягченный сливочный сыр, яичные желтки, топленое масло, жирные сливки (или йогурт) и сахар в большую миску. Используйте ручной миксер или настольный миксер с лопастной насадкой, чтобы перемешать, пока смесь не станет кремообразной.
- Постепенно добавляйте универсальную муку 3 порциями и перемешивайте, пока она не станет однородной. При необходимости процедите смесь, если есть комочки
Сделайте безе:
- Поместите яичные белки в миску для смешивания, а затем взбейте яичные белки насадкой для взбивания на средней скорости до образования пены, а затем постепенно добавьте сахар в 3 порции, увеличьте скорость до высокой (скорость 6 на кухонной посуде) и взбивайте, пока он не станет белым, блестящим и не превратится в твердую вершину.Когда вы держите его, он не будет капать
Складывание теста:
- Отрежьте лезвие лопатки прямо через безе, а затем соскребите лопаткой по изгибу чаши и зачерпните тесто вверх и переверните. Переверните чашу и повторите то же действие еще раз. Добавьте следующую 1/3 части безе и снова сложите, прежде чем добавлять последнюю 1/3. Когда они хорошо перемешаются, можно остановиться.
Выпекание в рисоварке:
- Вылейте тесто в смазанную маслом внутреннюю кастрюлю.Осторожно постучите дном внутренней кастрюли о столешницу, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Поместите в рисоварку. Если в вашей рисоварке есть настройка «торт / выпечка», вы можете использовать ее. У меня нет. Я использую настройку «коричневый рис» на своей рисоварке Zojirushi, для приготовления которой требуется около 80 минут, что идеально для того, чтобы я мог готовить непрерывно, не останавливаясь.
- Если ваша рисоварка не имеет возможности установить таймер, используйте функцию «белый рис» или функцию «приготовление риса». Для приготовления торта может потребоваться 2 цикла подряд.Это зависит от того, как долго ваша рисоварка готовит обычный белый рис. В большинстве рисоварок с настройкой белого риса для приготовления требуется около 45 минут. Таким образом, вы можете использовать 2 цикла, но проверьте на 10 минут раньше до окончания 2-го цикла.
- Когда выпечка закончится, выключите / отмените или просто отключите рисоварку от сети. Откройте крышку. Вы можете видеть, что пирог оторвался от стенок, если он приготовился. Вы также можете использовать шпажку, чтобы дважды проверить и вставить в середину торта, чтобы убедиться, что он выходит чистым.Если это не так, готовьте еще немного. Если он готовится, оставьте пирог там примерно на 15 минут. Это предотвращает обрушение пирога при резком изменении температуры.
- Снимите внутреннюю кастрюлю с рисоварки. Поставьте большую плоскую тарелку на внутреннюю кастрюлю и аккуратно, но быстро переверните кастрюлю, и вот вам чизкейк.
  No related posts.

Запеканка творожная в мультиварке панасоник: Творожная запеканка в мультиварке Панасоник. Рецепты творожной запеканки

Запеканка творожная в мультиварке панасоник: Творожная запеканка в мультиварке Панасоник. Рецепты творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки в мультиварке

Процесс приготовления запеканки из творога

Творожная запеканка в мультиварке

Что необходимо взять, чтобы приготовить запеканку из творога в мультиварке:

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Ингредиенты:

Рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке:

Другие рецепты с сайта:

Творожная запеканка в мультиварке панасоник: пошаговый кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке панасоник:

Творожная запеканка в мультиварке Панасоник

Приготовление творожной запеканки в мультиварке Панасоник

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке

Японский чизкейк в рисоварке — Kirbie’s Cravings

Мультиварочный фермерский сыр — выпечка начинается!

Фермерский сыр для йогуртницы

Ингредиенты для фермерского сыра в мультиварке

Также:

Как приготовить фермерский сыр в мультиварке

0

Удивительных и вкусных блюд, которые можно приготовить в рисоварке

Чизкейк Редмонд в мультиварке. Магию приготовления нежнейшего шоколадного чизкейка мы доверим мультиварке Чизкейк шоколадный рецепт с творогом в мультиварке

Классический чизкейк в мультиварке Редмонд

Банановый чизкейк Редмонд

Шоколадный чизкейк в мультиварке Raidmond

Клубничный чизкейк Редмонд

Чизкейк шоколадный «Настоящий американец»

Состав

Кулинария

Чизкейк с вариациями «Творожное наслаждение»

Состав

Кулинария

Секрет хорошего шоколадного чизкейка

Способ приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке

Фарш для варки

Творожный чизкейк с изюмом

Состав:

Готовим:

Сливочный чизкейк

Состав:

Приготовление

Шоколадный чизкейк со вкусом кофе

Состав:

Приготовление:

Банановый чизкейк

Состав

Приготовление:

Мраморный чизкейк

Состав:

Приготовление:

Банановый торт в рисоварке Рецепт

Банановый торт в рисоварке

Что мне нужно для бананового пирога?

Банановый торт в рисоварке

Как приготовить банановый торт рисоварки?

Советы по приготовлению идеального торта из рисоварки

Другие рецепты торта из рисоварки, которые стоит попробовать

How To Make Easy Rice Cooker Japanese Cheesecake

Как сделать простой японский чизкейк в рисоварке

Состав

Густое тесто:

Безе:

Смазка:

Дополнительные украшения:

Инструкции

Как смягчить сливочный сыр:

Сделайте густое жидкое тесто:

Сделайте безе:

Складывание теста:

Выпекание в рисоварке:

Leave a comment Отменить ответ

Leave a comment
Отменить ответ