Запеканка из творога в мультиварке как в детском саду рецепт: Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке рецепт с фото

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке рецепт с фото

Творог выбирайте не слишком влажный и не сухой, жирностью не менее 9% (а лучше домашний). Он должен быть не просто свежим, а качественным, не пастообразным, не творожным продуктом и, что особенно важно, он не должен быть слишком влажным. Если творог влажный, то пропорции сухих ингредиентов и жидкостей придется менять. Из влажного творога запеканка получится жидкая и, с большой долей вероятности, не пропечется. Сметана тоже должна быть густая и жирная, не менее 20%. При использовании качественных ингредиентов и правильном выборе режима приготовления, запеканка обязательно получится.

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте. Тесто должно быть как густая сметана.
5. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.

6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" на 32 минуты. В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Запеканка в мультиварке творожная как в садике

Творожная запеканка считается очень полезным блюдом, в принципе как и все блюда из творога. Как известно творог богат белками, жирами и углеводами. В нем содержится целый комплекс микроэлементов, среди которых важнейшие для организма — кальций и фосфор, а также витамины и клетчатка.

Любое блюдо из творога получается нежным, мягким и вкусным. Благодаря этому все, что мы готовим из этого удивительного кисломолочного продукта встречается на ура. Будь то творожные десерты, кексы, печенья, торты, или набравшие в последнее время популярность чиз-кейки, а про любимейшие всеми вареники с творогом — уже и говорить не приходится!

Творожную запеканку все мы помним из детства. Ее часто готовили в детском садике, куда я ходила, когда была маленькой. Получалась она всегда вкусной и нежной.

Когда давали ее вместе с чаем, все дети почему-то считали, что это торт. Может кто-то из воспитателей так сказал, чтобы дети ее лучше ели. А может кто-то из детей так ее окрестил. Как бы там ни было, когда давали ее в очередной раз, за детскими столами проносился громкий шепот — «торт, торт…»

В школьной столовой тоже пекли вкусную запеканку, и я помню на столах бывало редко, когда что-то оставалось.

И судя по тому, как любят это блюдо по сей день, дело вовсе не в том, что раньше было мало сладостей, или время было другое. Моя внучка, которой 10 лет, всегда с удовольствием ест запеканки из творога — как простые, так и с различными начинками. И просит порой: «Бабушка, а сделай ее, как в садике».

Приготовить вкусное и полезное блюдо из творога очень и очень легко. Продукты для нее нужны самые что ни на есть простые. А в настоящее время, с появлением чудо-техники в виде мультиварки, готовить ее стало еще проще.

В духовке они не всегда получаются такими высокими и пышными как бы хотелось. А вот в мультиварке всегда получается что надо! А ведь внешний вид — это немаловажный фактор любого блюда. Если оно получается красивым, то его всегда хочется съесть побыстрее. Есть и еще один секрет, в результате которого запеканка обязательно получится пышной, им поделюсь в процессе приготовления.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

  • творог -500 гр
  • кефир — 2/3 стакана
  • сметана -3 ст. ложки
  • яйца -5 шт.
  • манная крупа -0,5 стакана
  • сахар -2/3 стакана
  • ванильный сахар -0,5 пакетика
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сливочное масло — 0,5 ст. ложки
  • изюм -100-150 гр. (по желанию)

1. Приготовить миску, всыпать в нее манную крупу и залить кефиром. Перемешать, оставить на 30 минут для набухания.

2. Желтки отделить от белков.

3. Сахар перемолоть в сахарную пудру.

4. В отдельной посуде смешать в однородную массу творог со сметаной. Добавить желтки, ванильный сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать до однородного состояния.

5. В глубокой миске смешать белки и сахарную пудру. Взбить в пену до кремообразного состояния. Чтобы лучше сбивалось, белки можно немного охладить в холодильнике.

Можно использовать вместо сахарной пудры и сахар, но взбитые белки с сахарной пудрой — как раз и являются тем маленьким секретом, который позволит сделать запеканку высокой и пышной.

6. За это время манка уже настоялась, и ее можно добавить к смеси творога. Тщательно перемешать.

7. Если Вы решили разнообразить рецепт, то можно добавить в тесто изюм. Для этого его необходимо заранее помыть, очистить от палочек и высушить. Добавить в тесто, и перемешать.

8. Теперь очередь взбитых белков с сахаром. Чтобы они не опали, их надо осторожно вылить в творожное тесто, и просто перемешать круговыми движениями до однородного состояния.

9. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Переложить в нее подготовленное тесто.

10. Включить режим «Выпечка», выпекать заготовку 55 минут. У меня мультиварка Redmond. Если У вас другая мультиварка, то ознакомьтесь с инструкцией по ее применению. Время и режим у разных марок могут быть разными.

11. Когда она будет готова, чтобы тесто не опало, не надо сразу же открывать крышку. Оставьте ее до полного остывания, а потом достаньте. Доставать ее очень просто. Положите на чашу мультиварки большое плоское блюдо, и просто переверните. Опять же доставать и переворачивать ее лучше в остывшем виде.

12. Следует сказать, что в мультиварке румяной становится только одна сторона — нижняя. Верх всегда остается бледным. Если Вас это не устраивает, то можно открыть крышку по готовности, перевернуть ее , и запечь до румяного состояния другую сторону.

13. Но можно поступить совсем просто. Выложите ее на блюдо бледной стороной вниз, и тогда верх получится поджаристым и красивым, а низ окажется внизу, и его никто не увидит.

14. Или же светлый верх можно украсить чем-либо на свое усмотрение. Например тертым шоколадом.

15. Подавать запеканку можно со сметаной, с повидлом или с вареньем. Или без всего, просто с горячим чаем. Она в любом случае будет вкусной.

Если приготовить ее с вечера, то утром — это будет прекрасным завтраком, который понравится не только детям, но и взрослым.

Сегодня мы положили в наше блюдо изюм, а можно каждый раз пробовать разные начинки — это и чернослив, и цукаты, и орехи, и различные ягоды. А если вначале в чашу мультиварки выложить только половину теста, а в середину в качестве начинки положить порезанные свежие киви, бананы, груши или любые другие фрукты. Затем выложить оставшееся тесто и запечь, то получится прекрасный десерт для любого праздника.

Если испечь две порции, то из них можно приготовить очень вкусный творожный торт. Естественно, нужно будет подумать о креме и украшении. Здесь уже кому что подскажет фантазия.

А сегодня наслаждаемся просто обычной вкусной творожной запеканкой, которая, я надеюсь, напомнит вкус детства. И порадует всех своей нежностью и мягкостью.

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке: с манкой и мукой, с молоком и без, в разных режимах и приборах

Обычный на первый взгляд творог — кладезь полезных веществ для растущего организма. Знакомить малыша с этим продуктом необходимо с семи-восьми месяцев, начиная с половины чайной ложки в день и постепенно увеличивая дозу до четырех-пяти чайных ложек. А начиная с года, дети уже могут есть творожные запеканки, которые без труда готовятся для ребенка в мультиварке или в духовке.

Запеканка вообще удивительное блюдо. Во-первых, такой способ приготовления совершенно безопасен для детского организм. И при этом во время запекания сохраняется максимум полезных веществ. Во-вторых, нежная консистенция (без крупных кусков) сделает процесс детской трапезы проще и приятнее.

Почему именно творог

Польза творога для детского организма неоценима. Калораж — 159 кКал в 100 г 9%-ного продукта. В нем содержится необходимый для строительства клеток и тканей белок. Есть жизненно важные минералы: кальций и фосфор, отвечающие за крепкие зубы и кости. А также аминокислоты, необходимые для развития нервной и пищеварительной систем. Плюс — витамины А, РР, В2, С, селен, калий, натрий и другие «кирпичики» для нормального функционирования растущего организма. В таблице ниже проанализирован состав продукта и его значимость.

Таблица — Польза творога в рационе ребенка на примере продукта 9%-ной жирности

Вещество Кол-во в 100 г продукта Польза для детского организма
Белки 16,7 г — Клеточный стройматериал; — важен для роста; — укрепляет нервную систему
Жиры 9 г — Источник энергии; — помогают усвоению фосфора, витаминов А и D
Углеводы 2 г — Источник энергии; — участвуют в работе мышц
Витамин А 0,08 мг — Улучшает зрение; — повышает иммунитет
Витамин В1 0,04 мг — Нормализует работу сердечно-сосудистой системы; — улучшает пищеварение; — активизирует работу мозга
Витамин В2 0,3 мг — Укрепляет иммунитет; — нормализует работу нервной системы; — оказывает заживляющее действие; — регулирует функцию щитовидной железы.
Витамин С 0,5 мг — Укрепляет иммунитет; — участвует в выработке коллагена — белка, необходимого для развития опорно-двигательного аппарата, тканей кожи
Витамин РР 0,4 мг — Улучшает пищеварение; — укрепляет нервную систему; — нормализует уровень холестерина в крови
Кальций 164 мг — Укрепляет кости и зубы; — имеет противовоспалительный эффект; — положительно влияет на эндокринную систему
Фосфор 220 мг — Источник энергии; — улучшает работу сердца; — регулирует работу нервной системы; — укрепляет зубы и костную ткань.
Калий 41 мг — Укрепляет сердечно-сосудистую систему; — выводит лишнюю жидкость из организма
Магний 23 мг — Оказывает успокаивающее действие; — укрепляет сосуды
Селен 10 мкг — Борется со свободными радикалами; — укрепляет иммунитет
Натрий 41 мг — Улучшает пищеварение; — поддерживает функцию почек

Детская творожная запеканка в мультиварке готовится только из натурального свежего творога без добавок. Он должен иметь белый или слегка кремовый цвет, чуть кисловатый запах, нежный вкус. Творог не должен быть слишком сухим или горьким.

Творожная запеканка в мультиварке: 4 секрета идеального блюда

Для того, чтобы ваша запеканка была идеальной, необходимо учитывать несколько особенностей приготовления. У правильного творожного пирога в чудо-печке есть четыре секрета.

  1. Взбивать, не жалея миксера. Яйца для запеканки необходимо взбивать с сахаром долго, до появления устойчивой пены. Тогда творожный пирог получится пышным и не осядет при остывании.
  2. Сварить манку. Обычно в рецептах предлагается использовать не вареную манную крупу. Но если вы добавите в запеканку именно манную кашу, она получится более нежной по консистенции, что несомненно понравится малышам. Кстати, при добавлении манки в сухом виде, необходимо дать тесту постоять минут 10-15, чтобы крупа набухла.
  3. Не злоупотреблять мукой. Один из главных плюсов детсадовской творожной запеканки в ее невероятной пышности. Этот эффект достигается путем замены муки на манную крупу. Если же без муки не обойтись, добавляйте ее в минимальном количестве.
  4. Используйте блендер. Если творожное тесто дополнительно переработать блендером — получится нежнейшая масса.

Какие нужны режимы и время

Время приготовления зависит от объема и количества порций. Например, в приборе фирмы «Панасоник» пирог из 500 г творога при режиме «Выпечка» печется час. Этого времени хватает, чтобы низ не подгорел, а верх «схватился». А в «Редмонде» «Мультиповар» справится с аналогичной задачей за 50 минут.

4 мультирецепта

Любая выпечка в чудо-печке готовится быстро и без особых усилий за счет того, что вам не нужно стоять над ней и постоянно помешивать. Ваша задача — лишь правильно соединить компоненты, задать время и режим. Далее — четыре пошаговых рецепта.

Классика жанра без муки

Особенности. Этот рецепт подходит для готовки в режиме «Выпечка» для всех типов мультиварок. Если ваш кухонный помощник представляет марку «Редмонд», запеканку также можно приготовить и в режиме «Мультиповар».

  • творог — 400 г;
  • молоко — 80 мл;
  • манка — 40 г;
  • яйцо — одно;
  • сахар — четыре столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • масло сливочное — для обработки формы.
  1. Всыпать в миску манку.
  2. Залить крупу молоком.
  3. Размять вилкой творог.
  4. В творог влить молоко с манкой.
  5. Добавить одно и сахар, соль.
  6. Смазать форму мультиварки маслом, выложить в нее смесь.
  7. Дать постоять 20 минут.
  8. Выбрать режим «Выпечка» или «Мультиповар».
  9. Выпекать 30-40 минут.

Десерт с изюминкой без манки

Особенности. Если у ребенка аллергия на манку или крупы просто не оказалось под рукой, ничего страшного не будет, если вы приготовите творожный десерт с мукой. Блюдо по этому рецепту получается непышным. Хотите объемности — увеличьте базовое количество продуктов вдвое. Эту запеканку стоит подавать со сгущенкой или вареньем, так как она получается не очень сладкой.

  • творог — пачка, 250 г;
  • яйцо — одно.
  • сахар — 1,5 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • сода — четверть чайной лодки;
  • мука — 1,5 столовые ложки;
  • изюм — горсть;
  • сливочное масло — для обработки формы.
  1. Яйцо взбить до белой пены.
  2. Добавить сахар, соль и соду.
  3. Смешать творог и муку.
  4. Соединить все ингредиенты.
  5. Добавив предварительно запаренный изюм.
  6. Выложить тесто в смазанную маслом чашу.
  7. Выбрать режим «Выпечка».
  8. Выпекать 20-30 минут.

Творожно-яблочное суфле

  • творог — 500 г;
  • яйца — два;
  • сливочное масло — 50 г и для обработки формы;
  • сахар — 150 г;
  • манка — 100 г;
  • ванилин — по вкусу;
  • зеленое яблоко — одно;
  • панировка — для обработки формы.
  1. Творог смешать миксером с яйцами.
  2. Добавить размягченное сливочное масло.
  3. Добавить сахар и ванилин, снова вымесить.
  4. Всыпать в смесь манку и тертое яблоко.
  5. Перемешать, оставить настояться на полчаса.
  6. Чашу смазать маслом, посыпать дно молотыми сухарями или той же манкой.
  7. Вылить тесто в чашу.
  8. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Легкая творожная запеканка в режиме «Пароварка»

Особенности. Диетическая запеканка из творога в мультиварке станет отличным вариантом завтрака для детей, которые имеют лишний вес. Она готовится с использованием творога низкой жирности, без молока, масла и сметаны.

  • творог — пачка, 250 г;
  • яйца — два;
  • сахар — две столовые ложки;
  • соль — щепотка;
  • сода — щепотка;
  • манка — столовая ложка;
  • сливочное масло — для обработки формы.
  1. В крепкую пену взбейте яйца.
  2. Добавьте к ним сахар, чуть-чуть соли и соды.
  3. Возьмите творог и соедините его с манкой.
  4. Смешайте яично-сахарную и творожно-манную смеси.
  5. Выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.
  6. Выставьте режим «Пароварка» на 30 минут.

Если вы учли все рекомендации при приготовлении, то творожная запеканка как в садике в мультиварке получится не хуже оригинала. И даже лучше. При подаче блюда проявите немного фантазии: украсьте порцию ягодами и дольками фруктов, «нарисуйте» на пироге сметаной или джемом веселую рожицу. Вот увидите, маленький гурман съест полезный продукт до последней крошки.

Вас может заинтересовать

Творожная запеканка рецепт приготовления с фото с изюмом Кто не любит изумительный десертный пирог, который…

Творожная запеканка как в детском саду: рецепты в духовке с манкой и без, с изюмом и фруктами О пользе творога ходят легенды:…

Творожная запеканка с изюмом и черносливом в духовке рецепт с фото Многие из нас сохранили…

Оставьте отзыв

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Творожная запеканка в духовке и мультиварке. Рецепт как в детском саду

Сегодня хочу представить Вам рецепты творожной запеканки. Вы узнаете, как приготовить её в духовке и в мультиварке. А также узнаете, как приготовить вкусную запеканку из творога с изюмом, как в детском саду. Если Ваш ребенок не любит творог, не заставляйте его есть, а просто приготовьте ему вкусный десерт, добавьте ягоды и фрукты, полейте сгущенкой или вареньем.

Основной компонент для приготовления творожной запеканки — это творог. Это ценный продукт в рационе любого человека, в своем составе он содержит белок, который усваивается намного легче, чем белок из мяса. Поэтому он незаменим для беременных, детей, людей пожилого возраста, страдающих гастритом и сахарным диабетом. Творог уникальный продукт, потому что, его можно есть сладким и соленым, вареным, жареным и запеченным.

Существует большое множество вариантов приготовления. Их готовят на обезжиренном или на очень жирном твороге, с манкой и без манки, с молоком или сметаной, с различными наполнителями из ягод, фруктов или овощей.

  • Если Вы хотите чтобы десерт получился низкокалорийным, тогда надо брать обезжиренный творог.
  • Попробуйте в рецепте заменить часть манки на муку, и десерт получится более калорийным и сытным.
  • А чтобы запеканка сильно не опадала при остывании, попробуйте заменить часть манки на крахмал.
  • Если её готовить только с манной крупой, то перед добавлением манку надо замочить в теплом молоке.

Творожная запеканка в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт я однажды подсмотрела у одного очень хорошего старого повара. А он в запеканках знает толк. Делюсь с Вами этим рецептом.

Ингредиенты:

  • творог – 500 гр.
  • манная крупа – 100 гр.
  • адыгейский сыр – 100 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар, соль – по вкусу
  • разрыхлитель – щепотка
  • крахмал – щепотка
  • изюм – 200 гр.

Пошаговое приготовление:

Чтобы приготовить идеальную запеканку из творога, возьмите жирный, зернистый деревенский творог до 20% жирности. Это главное условие хорошей запеканки.

В теплое молоко добавьте манку и оставьте набухать, варить не надо. Запеканка будет пышной, если её готовить с манкой, и не добавляйте муку.

Творог в миске разомните от комочков картофельной мялкой.

Добавьте 100 грамм адыгейского сыра — это тот же спрессованный творог, и он придаст запеканке благородный вкус.

Добавьте два яйца.

Добавьте сахар по вкусу, немного соли, разрыхлитель.

Добавьте щепотку крахмала, он хорошо держит пышность запеканки, когда она остывает. Любая выпечка при остывании опадает, теряет пышность, а крахмал держит форму изделия.

Изюм промойте, выложите в миску, залейте кипятком на 3 минуты. Затем изюм обсушите, и добавьте в творожную массу.

Все перемешайте ложкой или руками.

Возьмите набухшую манку, слейте излишки молока и добавьте в творожную массу.

Перемешайте, получится довольно жидкая масса. Дайте немного постоять

Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла. Дно формы и стенки присыпьте манной крупой. Выложите в форму полученную смесь.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте примерно 30 минут, о готовности вам подскажет золотистая корочка.

Запеканка готова, пышная с крупинками творога и изюмом. Подавайте со сметаной.

Классический рецепт творожной запеканки с манкой. Вкусно как в детском саду

Самая вкусная запеканка из детства. Помню, как в детском саду, когда подавали это блюдо, сначала слизывали языком сметану, потом выковыривали изюм, а только потом съедали весь творог, и просили добавку, которая съедалась в том же порядке.

Для приготовления нам потребуется:

  • творог – 500 гр.
  • яйцо –1 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • масло – 3 ст. л.
  • манная крупа – 2 ст. л.
  • изюм – 100 гр.
  • ванилин – 1/2 ч. л.
  • ягодный сироп – 1 ст.

Приготовление:

  1. В пропущенный через мясорубку творог положите 2 столовых ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин.
  2. Все тщательно перемешайте деревянной лопаточкой, добавьте очищенный и промытый изюм.
  3. Смажьте маслом и подсыпьте толчеными сухарями сковороду, выложите творожную массу, разровняйте поверхность.
  4. Смажьте сметаной, сбрызните маслом и запекайте в горячей духовом шкафу в течение 25 — 30 минут. Вот такой простой рецепт. Готовьте и угощайте своих домочадцев вкусным и полезным десертом.

На стол запеканку подавать горячей с сиропом или со сметаной.

Творожная запеканка в мультиварке

  • творога – 500 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 4 ст. л.
  • сахар – 4 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • ванильный сахар – пакетик
  • ягоды и фрукты – по желанию

Приготовление:

  1. Взбейте яйца и сахар, добавьте ванильный сахар.
  2. Добавьте размягченное сливочное масло и творог, все перемешайте до однородной массы. Затем в смесь постепенно высыпайте муку и можно добавить любые фрукты или ягоды.
  3. В смазанную чашу, выложите подготовленную творожную массу.
  4. Поставьте режим «Выпечка» на 30-40 минут. Готовность десерта определите с помощью деревянной палочки.

Творожная запеканка с тыквой

Если взять очень нежный творог, сладкую-сладкую тыкву, добавить корицы и цедры апельсина. И совсем не брать муки и сахара, то получиться легкий, полезный, диетический десерт. Давайте начнем готовить!

Для приготовления нам потребуется:

  • творог – 500 гр.
  • тыква – 350 гр.
  • молоко – 1 ст.
  • яйцо – 3 шт.
  • соль
  • разрыхлитель
  • ванильный сахар
  • корица – 1/2 ч. л.
  • цедра апельсина – 1 с. л.

Приготовление:

Не всегда удаётся купить нежный и мягкий творог, поэтому его надо обязательно перетереть. Если творог предварительно перетереть, то блюда из него получатся вкуснее, пышнее и нежнее. А сделать это можно тремя способами: протереть через сито, пропустить 2-3 раза через мясорубку (установить мелкую решетку) и воспользоваться блендером.

  • Взрыхлите творог блендером.
  • Сырую тыкву натрите на мелкой терке.
  • Манку залейте теплым молоком и оставьте набухать.
  • Возьмите яйца и отделите желтки от белков.
  • Взбейте желтки с сахаром.
  • Взбейте белки до густой воздушной белой пены.
  • В глубокую миску положите протёртый творог, разбухшую манку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешайте.
  • Добавьте размягченное сливочное масло, корицу и цедру апельсина, и протертую тыкву. Аккуратно, не слишком активно и порциями добавляем взбитые белки.
  • Выкладывайте творожную массу в формы, сейчас появилась очень удобная силиконовая форма для выпечки.
  • Духовку разогрейте до температуры 180 градусов и запекайте примерно 60 минут. Когда верх покроется румяной корочкой, и на кухне появиться ароматный запах, запеканка готова.
  • Дайте ей остыть в форме, потому что, если вытряхивать из формы в тёплом виде, запеканка развалится. А в остывшем виде она лучше держит форму и легко нарезается на порции.

Запеканка получилась красивая, солнечно-оранжевая, с вкраплениями яркой рыжей тыквы и кусочками белого творога! А апельсиновая цедра источает специфический приятный аромат.

Подавайте с кефиром или йогуртом, можно полить сметаной, мёдом или сгущёнкой! Приятного аппетита и чаепития!

Если Вы нашли сегодняшнюю статью полезной для себя, буду рада. Можете поделиться ею со своими друзьями в социальных сетях.

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Аппетитная воздушная запеканка – вкусная как в детстве! Попробуй! Очень нравится рецепт такой запеканки – вкуснейшей и полезнейшей. Ребенок обожает! Еще в нее можно добавить фрукты или же сухофрукты – она будет еще сочнее, еще ароматнее и вкуснее.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 16 гр
Б/Ж/У: 31 / 28 / 41
Н 6 / С 0 / В 94

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте.
5. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.
6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме “Выпечка” на 32 минуты. В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!

с манкой, без манки и в мультиварке

Творожную запеканку, как в садике, почему-то любят есть все дети и все взрослые. Я не понимаю, в чем ее секрет, но тоже её люблю. Готовить её очень просто

Эту вкусную запеканку я всё равно немного улучшила по сравнению с ГОСТом. Описывать буду свою, но для любителей чистоты экспериментов помещаю тут таблицу сравнения ингредиентов незамутненного ГОСТа и моей версии.
Ингредиенты ГОСТ Моя версия
Творог 500 г 700 г
Яйца ½ шт. 3 шт.
Манка 50 г 130 г
Сахар 15 г 100 г
Молоко 225 мл 65 мл
Сливочное масло х 40 г
Изюм х 1 горсть
Ваниль х 1 стручок
Цедра лимона х от 1 шт.
Кардамон х ½ ч.л.
Соль х 1 щепотка
Сметана для подачи для подачи

Рецепт творожной запеканки есть у каждой хозяйки, да и не один. У меня, конечно, есть тоже пято́к в рукаве. Я готовлю разные запеканки, в зависимости от настроения и погоды за окном. Но один из самых лично мною любимых вариантов – это твёрденькая такая, бодренькая, не слишком сладкая запеканка, как в детском саду. Такую запеканку надо есть горячей и политой холодной сметанкой, не густой, процентов 20 жирности, и совершенно несладкой. Сметана разбавляет плотную консистенцию запеканки, но из-за того, что она вовне, а не вмешана внутрь, получается разница температур и фактур. Скучать не приходится.
 
Я думаю, что детсадовскую запеканку правильнее назвать творожным манником, потому что в неё идёт довольно много манки. Я, конечно, добавила в неё вкуса: лимона, кардамона и ванили. И, разумеется, насыпала изюма. Если уж готовить совсем, как в саду, то будет скучновато. Тогда только и остаётся, что надеть хлопковые сползшие колготки с вытянутыми коленками, рябенькие такие, вооружиться алюминиевой ложкой и второй свободной рукой ковырять в носу за неимением дистанционного управления от мультиков, которым эту свободную руку можно было бы занять.
 
Давайте немного подправим эту унылую картинку. Пусть это будет советское детство с обёрток и упаковок. Или из книги «О вкусной и здоровой пище».
 
Время приготовления: 1 час 40 минут
 
Активных действий: 10 минут
 
Сложность: очень просто

Пошаговый рецепт кратко:

  • Взбить яйца с сахаром.

  • Вмешать творог.

  • Вмешать размягченное масло.

  • Влить молоко, всыпать манку.

  • Добавить цедру, кардамон, ванилин, изюм.

  • Дать массе настояться 30 минут.

  • Выпекать в форме при 200 градусах 20-30 минут.

  • Дать немного остыть, подавать горячей со сметаной.

 

Ингредиенты:

  • творог – 700 г, протереть через сито или сразу брать нежный в «кишке»
  • сахар – 100 г

  • сливочное масло – 40 г
  • изюм – добрая горсть

  • ваниль – 1 стручок (или ванилин по вкусу)
  • цедра лимона – от 1 шт.
  • кардамон молотый – ½ ч.л.

  • соль – ½ ч.л.

  • сметана 20% — 250 г
 
Выход – 6 порций
 
Творог нужен нежный. Катышки творога в этот раз могут нам всё испортить. Изюм – самое время замочить.
 
Первая серия. Крутой замес.
 
Яйца взбиваю миксером нещадно с сахаром и солью до изменения цвета. Сахар без соли даёт плоский вкус.

Добавляю творог.

Добавляю размягчённое масло и взбиваю ещё раз немного. Масло вообще взбивать надо недолго и аккуратно.

Не прекращая взбивать, на самых низких оборотах вливаю молоко и всыпаю манку.


Через 5 секунд, когда они перемешались, добавляю цедру с кардамоном и ванилином.

Вмешиваю изюм и оставляю массу набухать на 50 минут. Потому что я не хочу, чтобы оно у меня зёрнышками поскрипывало на зубах. Я хочу, чтобы оно гордо и крепко стояло столбиком.

Вторая серия. Пекло.

Форму для выпекания смазываю сливочным маслом. Выкладываю в форму тесто.
 
Выпекаю в духовке при 200 градусах до золотистой корочки. Тыкаю в центр зубочисткой – если та сухая и чистая, то запеканка готова. Выпекается она примерно минут 20-30.
 
Третья серия. Поглощение.
 
Есть её надо горячей. Если она осталась на следующий день, её непременно надо разогреть и полить холодной сметаной. Тогда она становится нежной, ароматной и отлично дополняется холодной сметаной прямо из холодильника.

Секреты

Хотя рецепт творожной запеканки, как в детском саду, прост, для того чтобы она получилась с первого раза, надо соблюдать некоторые технологические требования.
 

Секрет №1 – хорошо взбить яйца

Яйца надо хорошо взбить с сахаром до устойчивой пены. Взбивать надо долго. Ещё лучше — отделить желтки от белков и взбить белки отдельно, а потом вмешать их в готовое тесто аккуратно лопаточкой, двигаясь снизу вверх, чтобы эту воздушную пену не повредить. Пена в тесте как раз и отвечает за то, чтобы запеканка была пышной.

Секрет №3 – отварить предварительно манку 

Если добавить сухую манку в тесто и сразу бросить запеканку в духовку выпекаться, манка останется песком скрипеть на зубах. Манку надо добавлять в тесто либо в варёном виде, либо в сыром, но тогда надо дать тесту с манкой настояться минимум 30 минут, чтобы манка набухла.

Изюм и сухофрукты надо предварительно запарить

Сухие сухофрукты и изюм станут после пребывания в кипятке мягче и сочнее. В таком виде они украсят запеканку горячими фруктовыми капсулами. Впрочем, здесь вам придётся принимать самостоятельное решение. Если у вас свежий сочный изюм, то можно и не запаривать его. А если он сухой, твёрдый и невзрачный, то надо запарить.

Подавать запеканку надо горячей с нежирной сметаной

Особый кайф этой детсадовской запеканки в том, что она покоится в лужице нежирной (15%) кисленькой холодненькой сметанки. Иногда в моем детстве вместо сметанки на тарелке плескался неопознано-ягодный кисель. Это обязательное дополнение к запеканке. Без него она какая-то неполная, незавершённая, трагически негармоничная.

Я помню, как я любила такую запеканку в детском саду. Теперь я уже большая, так что всё сама, сама, сама.

Поделиться в FacebookПоделиться Вконтакте
 

Без манки — пудинг

Если от одного упоминания о манке вас бросает сначала в дрожь, а потом на беговую дорожку, то у меня есть для вас дивный выход. Такой же ностальгический, как и детсадовская запеканка, творожный пудинг из советской книги о детском питании 1957 года. Надо понимать, что тогда никто ещё не помышлял о зож, и белая булка со сливочным маслом и сахаром была главным хитом этих послевоенных лет. Ностальгический творожный пудинг – это не столько менее калорийная, сколько более нежная и рафинированная версия нашей простой и народной творожной запеканки с манкой.
 
Ингредиенты:

 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Взбить творог с размягченным маслом и солью.

  • Добавить желтки и взбить.

  • Добавить просеянные через сито сухари.

  • Отдельно взбить белки с сахаром.

  • Добавить белки к творогу и аккуратно вмешать лопаточкой.

  • Выпекать на водяной бане при 180 градусах 20-25 минут. Водяная баня – это когда вы помещаете запеканку в форму, эту форму ставите на глубокий противень и наливаете в противень около 2 сантиметров кипятка. И всю эту инсталляцию отправляете в разогретую духовку. Пар от воды будет защищать нежный пудинг от пересыхания и воздействия жестких температур.


 

Творожный пудинг с яблоками

Ещё одна разновидность полезного творожного пудинга без манки из старой советской книги, — с яблоком. На этот раз обогащаем творог пектином (кишечный пылесос), растительной клетчаткой (пищеварение), и витаминами.

Ингредиенты:


 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Ввести просеянные сухари, желтки, очищенные и натёртые на крупной тёрке яблоки.

  • Белок отдельно взбить с сахаром в крутую пену. Затем осторожно вмешать лопаточкой в массу.

  • Форму смазать маслом, выложить массу, накрыть фольгой.

  • Выпекать на водяной бане (как и предыдущий пудинг) при 150 градусах 45 минут.

  • Полить ягодным сиропом и подать.


Рецепт в мультиварке

Конечно, в детстве никаких мультиварок не было, и запеканки готовили в духовках. Но мы не будем отрицать технический прогресс, не будем ходить в лаптях и, зевая, крестить пуп. Давайте адаптируем этот рецепт для современной нежно любимой всеми многозадачными мамами мультиварки.
 
Ингредиенты:

 
Приготовление:
  • Творог протереть через сито.

  • Перемешать все ингредиенты, соблюдая вышеописанный пиетет перед яйцами.

  • Дать массе настояться 30 минут, чтобы манка разбухла.

  • Форму обильно смазать сливочным маслом и присыпать сырой манкой.

  • Выпекать на режиме «выпечка» 45 минут.

  • Немного остудить прямо в форме, достать и подавать в перевёрнутом виде со сметаной. Особенность мультиварок в том, что они не умеют делать на выпечке сверху румяную корочку. Поэтому бледный верх мы спрячем вниз.

А что вы любили в детском саду больше всего?

Запеканку

Омлет

Компот

Кисель

Манную кашу

Тефтели с подливкой и макаронами

Печенку с пюре

Другое (напишите в комментариях)

Результаты

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Творожная запеканка в мультиварке — как в детском саду

Творожная запеканка — является идеальным завтраком по утрам и легким ужином вечерами. Ее любят дети и люди склонные к диетическому питанию. По мере остывания после запекания, она хорошо режется и сохраняет форму.

Сегодня вы узнаете как приготовить запеканку из творога в мультиварке. Эта чудесная печка есть во многих семьях и домах.

Для приготовления нужны: творог, яйца, мука или манка. У творога не должно быть комочков, а яйца нужно предварительно взбить. Все просто и получается вкусно.

Творожная запеканка в мультиварке — вкусная и нежная, как в садике

Запеканку по этому рецепту можно приготовить вечером и оставить до утреннего завтрака.

Ингредиенты:

  • 500 г — творога
  • 100 г — сметаны
  • 1.5 ч. ложки — разрыхлителя
  • 100 г — сахара
  • 4 ст. ложки — муки
  • 4 яйца

Приготовление рецепта

1. Начинаем рецепт с яиц и сейчас нужно отделить белки от желтков. Желтки кладем к творогу, а белки — в чашу, в которой в дальнейшем мы их и будем взбивать.

2. В чашку с творогом добавляем разрыхлитель, немного сахара (другую часть будем добавлять в белок), сметану. Перемешаем ложкой.

3. Далее всю массу взбиваем блендером, комочков у творога не будет.

4. Через некоторое время добавляем муку. По желанию можете добавить ванилин.

5. Механическим миксером нужно взбить белки с добавлением сахара так, чтобы пенка стояла.

6. Взбитые белки добавляем в творог, но не все сразу, а частями: положили часть — перемешали ложкой, положили еще часть белков — снова перемешали и так до конца.

7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом: дно и стенки.

8. Выливаем подготовленное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

9. Чашу ставим в печку и выбираем режим «Выпечка». Выпекание происходит в течение 30 минут.

Через 30 минут творожная запеканка готова. Достаем и оставляем на тарелке до полного остывания.

Остывшую запеканку нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Запеканка из творога в мультиварке без манки — видео рецепт

Процесс готовки идет в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Затем открыть крышку и оставить остывать на 40 — 60 минут. Потом достать с помощью корзины пароварки, украсить любым вареньем, нарезать на кусочки и подать на стол.

Рецепт запеканки в мультиварке с яблоками

Ингредиенты:

  • 600 г — творога
  • 4 яйца
  • 4 ст. ложки — сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара — 10 г
  • 2 крупных яблока
  • 1 ч. ложка — разрыхлителя
  • 4 ст. ложки — манки
  • Горсть изюма или клюквы

Приготовление рецепта — Творожная запеканка:

1. Творог начинаем протирать через сито, чтобы не было комочков и выпечка была нежной и пышной.

2. Перетирайте творог через сито небольшими порциями — так удобнее.

3. В миску вливаем 4 яйца, 4 столовые ложки сахара и пакетик ванильного сахара.

4. Начинаем взбивать содержимое миксером 2 минуты.

5. Нам понадобятся два яблока. Чистим их от кожуры, вырезаем сердцевину.

6. И нарезаем яблоки небольшими кусочками, как на фото.

7. К творогу добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, 4 ст. ложки манки и выливаем взбитые яйца.

8. Еще добавляем горсть изюма.

9. Ингредиенты перемешиваем с помощью миксера.

10. Последними добавляем яблоки и перемешиваем лопаткой.

11. Дно чаши смазываем сливочным маслом и можно еще слегка присыпать манкой. Выкладываем творожную массу и закрываем крышку мультиварки.

12. На панели мультиварки выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 60 минут. Нажимаем «Старт».

13. Спустя 1 час открываем крышку и пусть запеканка постоит так 10 минут.

14. Доставать выпечку будем с помощью формы для приготовления на пару. Ставим форму в кастрюлю, а затем все вместе достаем и переворачиваем.

15. Вот так оставляем запеканку на форме до полного остывания.

16. Готовую выпечку посыпаем корицей.

17. Очень нежная и воздушная творожная запеканка готова.

18. Нарезаем ее кусочками, кладем на тарелки и подаем на стол.

Творожная запеканка в мультиварке с морковью — видео рецепт

Выпечка творожной массы с морковью получается нежной и сочной. Попробуйте !

Творожная запеканка в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Детский десерт в мультиварке

Творожная запеканка это, практически, первый десерт многих детей, вспомните себя, какое блюдо в детском саду вы ели без уговоров? Запеченное творожное суфле со сметаной и вареньем не оставляет равнодушными даже тех, кто не любит творог в чистом виде.

Прогресс не стоит на месте и за годы многое изменилось, даже творожные запеканки теперь готовят в «чудо-кастрюлях» с мультяшным названием. Запеканка, приготовленная с манкой и изюмом без муки, получается очень нежной и воздушной, при желании, изюм можно заменить цукатами или ягодами. Порадуйте себя и малышей творожной запеканкой из мультиварки и вспомните вкус детства.

Как приготовить "Творожная запеканка в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке вам понадобятся: творог любой жирности, яйца, сахар, манная крупа, изюм, ванилин, разрыхлитель и растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

При помощи венчика или блендера взбейте яйца с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте творог и перемешайте.

Шаг 4 Ссылка

Всыпьте манную крупу, ванилин и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Добавьте промытый и просушенный изюм.

Шаг 6 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Brand 502) влейте 3 ст. л. растительного масла, а затем тесто запеканки. Установите режим «Выпечка» на 1 час и не открывайте крышку во время приготовления.

Шаг 7 Ссылка

Спустя час выпечки, достаньте запеканку из мультиварки, при помощи деревянной лопатки, перевернув загорелой стороной вверх. Творожная запеканка вкусна как в горячем так и в остывшем виде.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке: рецепт приготовления


Рецепт творожной запеканки в мультиварке довольно прост и не требует от вас особенных усилий и таланта кулинара :).

Я, когда ходила в детский сад, не очень любила творожные запеканки, но со временем поняла какая же это все-таки вкуснятина! И вот, по прошествии многих лет 😉 , я наконец узнала рецепт приготовления запеканки как в детском саду.

Спешу поделиться им с вами!

Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке нужны:

  • Творог - 500-600 грамм;
  • Яйца -2-3 штуки;
  • Манная крупа - 100грамм;
  • Сахар - 150грамм;
  • Ванильный сахар - 1 пакетик;
  • Сливочное масло - 50 грамм;
  • Молоко - 60 грамм или 1/3 мульти чашки.

Готовим по шагам:

Начинаем с того, что разбиваем яйца в мисочку и перемешиваем с молоком.

Дальше добавляем ванильный и обычный сахар и еще раз хорошенько перемешиваем.
Кстати, сахара может быть столько, сколько хотите: для детей лучше добавлять 100грамм, ну а если желаете побаловать себя сладеньким - 150-200 грамм.

Теперь остается добавить манку - это незаменимый ингредиент.

Вот что у нас получается. Это смесь оставляем для набухания на 30 минут.

Сливочное масло нужно немного подогреть (до мягкого состояния)
Последний штрих: смешиваем набухшую манку с творогом и сливочным маслом.
Чтобы разбить комочки, взбиваем все это блендером или миксером до однородной массы.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем творожную массу во внутрь.
Выставляем режим "Выпечка" на 60 минут и закрываем крышку.
После сигнала добавляем еще 30 минут. Если хотите подрумянить запеканку со всех сторон, ее можно перевернуть с помощью корзинки пароварки перед добавлением времени.

Вот и все. Теперь можно наслаждаться вкусной и полезной едой.
А подать на стол запеканку можно с джемом или сметаной.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке подходит для модели Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Порадуйте себя и свою семью разнообразием и приготовьте запеканку из макарон в мультиварке в следующий раз.

Творожная запеканка как в детском саду

Пышная творожная запеканка в духовке как детском саду

Пышная и нежная запеканка из творога – отличный вариант для вашего завтрака. Простое в приготовлении блюдо как нельзя лучше подходи для детской кухни. Порадуйте своих домочадцев!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 6

  • Манную крупу высыпаем в глубокую тарелку и заливаем молоком. Оставляем продукт набухать на 15 минут.

  • В это время отдельно разбиваем три яйца и смешиваем их с сахаром, солью и ванилином. Взбиваем до однородности и легкой пенки.

  • К яичной массе добавляем мягкое сливочное масло. Размешиваем массу.

  • Далее добавляем предварительно растертый творог и взбиваем содержимое миксером или блендером.

  • Вливаем молоко с манной крупой. Размешиваем тесто. Оно должно получиться слегка жидким.

  • Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в духовку на 45 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

  • Пышную творожную запеканку осторожно извлекаем из формы, делим на порции и подаем к столу. Готово!


Классический рецепт запеканки по ГОСТу как в детском садике

Мягкую и ароматную творожную запеканку, знакомую многим из детства, легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте простой рецепт по ГОСТу. Подавайте блюдо на завтрак или к чаю, дополнив сметаной.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Молоко – 220 мл.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Крупа манная – 1,5 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 10 гр.
  • Сметана – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. Творог растираем в глубокой посуде и вливаем к нему молоко.
  2. Добавляем в массу яйцо, манную крупу и сахар. Тщательно размешиваем содержимое до однородного состава.
  3. Форму для выпекания хорошенько обмазываем сливочным маслом. Если боитесь пригорания, то посыпьте дно щепоткой манной крупы. Выливаем тесто в форму и выравниваем поверхность.
  4. Выпекаем блюдо 35 минут. Оптимальная температура духового шкафа 180 градусов.
  5. Даем запеканке немного остыть, затем нарезаем ее на небольшие прямоугольные кусочки, дополняем сметаной и подаем к столу. Готово!

Воздушная творожная запеканка с манкой в духовке как детском саду

Воздушную творожную запеканку как в детском садике легко приготовить в домашних условиях. Десерт выходит нежным и в меру сладким. Подавайте его к завтраку или чаю.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Крупа манная – 100 гр.
  • Сметана – 1 ст.
  • Сахар – 150 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим нужные продукты. Творог можно заранее растереть.
  2. Разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром и ванилином до пышной массы.
  3. Добавляем в массу манку, сметану, творог и разрыхлитель. Снова взбиваем.
  4. Полученную творожную смесь оставляем на время в стороне, чтобы крупа успела разбухнуть.
  5. До густой пены взбиваем белки с солью и выкладываем их в общую смесь. Осторожно перемешиваем лопаткой.
  6. Готовую массу выливаем в форму для выпекания. Готовим 40 минут при температуре 180 градусов.
  7. Творожная запеканка готова! Можно извлекать ее из формы, нарезать и подавать столу!

Как приготовить очень вкусную запеканку без манки как в садике

Воздушная и пышная творожная запеканка получается без добавления манной крупы или муки. Оцените простой процесс приготовления нежного домашнего десерта. Подавайте блюдо на завтрак!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Кокосовая стружка – по вкусу.
  • Крахмал – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Отделяем желтки от белков. Тарелку с белками на время ставим в холодильник.
  2. К желткам добавляем два вида сахара, крахмал, творог и сметану.
  3. Взбиваем массу до гладкости и однородности.
  4. Далее к содержимому отправляем кокосовую стружку по вкусу. Размешиваем лопаткой.
  5. Их холодильника возвращаем белки и взбиваем их до густых и устойчивых пиков.
  6. Соединяем обе массы в одной глубокой тарелке.
  7. Аккуратно размешиваем воздушное тесто снизу вверх.
  8. Форму для выпекания можно устелить пергаментом. Сюда выливаем творожную массу.
  9. Выпекаем блюдо 35 минут при температуре 180 градусов.
  10. Достаем горячую творожную запеканку из духовки. Нарезаем ее на кусочки и подаем к столу. Блюдо можно украсить ягодами по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой и сметаной

В качестве простого домашнего десерта можно приготовить нежную творожную запеканку из манной крупы и сметаны. Аппетитное блюдо понравится и взрослым, и детям. Попробуйте!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,6 кг.
  • Крупа манная – 120 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Изюм – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Большую часть сметаны (100 гр) соединяем с манкой и оставляем на 20 минут. Ждем набухания крупы.
  2. Перетираем творог и выкладываем его в глубокую миску. Сюда же отправляем два вида сахара, яйцо, разрыхлитель и набухшую манную крупу. Размешиваем.
  3. Если будем использовать изюм, то его следует промыть под водой и обсушить.
  4. Добавляем сухофрукт в творожную массу и снова размешиваем.
  5. Форму для выпекания тщательно промазываем кусочком сливочного масла, а затем посыпаем небольшим количеством манной крупы.
  6. Выливаем тесто в форму.
  7. Верх творожной массы обмазываем оставшейся сметаной.
  8. Выпекаем блюдо при температуре 180 градусов 45 минут.
  9. Готовый десерт извлекаем из формы и перекладываем на большую тарелку. Творожная запеканка из манки и сметаны готова!

Пышная и воздушная творожная запеканка с изюмом в духовке

Добавление изюма в классическую творожную запеканку сделает блюдо еще более интересным и приятным по вкусу. Подавайте домашний десерт на завтрак или к чаю.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,7 кг.
  • Изюм – 80 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Крупа манная – 150 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Изюм отмачиваем в холодной воде, затем выкладываем в сито и даем ему обсохнуть. Можно положить на бумажное полотенце.
  2. Хорошенько растираем творог и выкладываем его в удобную для размешивания тарелку. Добавляем к нему размягченное сливочное масло. Небольшой кусочек оставляем для смазывания формы.
  3. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и солью до получения однородной белой массы с пеной.
  4. Переливаем яичную смесь к творогу. Сюда же высыпаем манную крупу. Снова взбиваем содержимое.
  5. Добавляем в тесто изюм и размешиваем его лопаткой.
  6. Форму для выпекания обмазываем оставшимся сливочным маслом. Чтобы обезопасить блюдо от пригорания, можно насыпать и пару щепоток манной крупы.
  7. Выкладываем массу в подготовленную форму. Лопаткой выравниваем поверхность. Ставим в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов.
  8. Готовый десерт достаем из духовки даем ему немного остыть и делим на порции.
  9. Раскладываем аппетитную творожную запеканку с изюмом по тарелкам и подаем к столу. Можно украсить свежими ягодами.

Пышная творожная запеканка в мультиварке как детском саду

Нежную творожную запеканку как в детстве легко приготовить в домашних условиях. Чтобы еще больше упростить процесс, используйте мультиварку. Блюдо подходит для семейных завтраков.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Крупа манная – 1 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Изюм – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Яйца осторожно разбиваем и отделяем белки от желтков.
  2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до образования крепкой пены.
  3. Если планируем добавлять изюм, то его следует предварительно промыть.
  4. Далее замачиваем продукт на 5 минут.
  5. В глубокой посуде соединяем растертый творог, сахар, желтки, манную крупу и изюм.
  6. Размешиваем массу до однородности.
  7. К творожному тесту выкладываем взбитые белки.
  8. Лопаткой размешиваем ингредиенты.
  9. Чашу мультиварки обмазываем растительным маслом. Сюда же выкладываем готовое тесто. Включаем режим «выпечка» на 45 минут.
  10. Аккуратно извлекаем творожную запеканку из чаши. Даем ей немного остыть и делим на небольшие кусочки. Готово!

Нежная и воздушная творожно-морковная запеканка

Оригинальная домашняя запеканка выходит из творога и моркови. Аппетитное и в меру сладкое блюдо можно подавать на завтрак. Удивите своих близких!

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Творог – 200 гр.
  • Крупа манная – 100 гр.
  • Морковь – 3 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 0,5 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Чистим морковь и натираем ее на мелкую терку. Отправляем продукт в глубокую тарелку.
  2. К моркови разбиваем яйца.
  3. Дальше выкладываем творог. Если используем продукт с крупными зернами, то его заранее следует растереть.
  4. Также добавляем манную крупу и кефир. Старательно размешиваем массу.
  5. Отправляем в тесто чайную ложку разрыхлителя и снова размешиваем.
  6. Форму для выпекания обмазываем кусочком сливочного масла.
  7. Переливаем в форму творожно-морковную заготовку, которую отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  8. Готовую запеканку выкладываем на тарелку, делим на порции и подаем к столу. Готово!

Очень вкусный рецепт творожно-рисовой запеканки как в садике

Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить творожно-рисовую запеканку. Блюдо подходит и для детей. Сытной лакомство удивит своим  нежным и приятным вкусом.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Рис – 150 гр.
  • Молоко – 300 мл.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Изюм – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим нужные продукты по списку.
  2. Творог можно растираем при помощи сита. Изюм отмачиваем в воде, а затем даем ему обсохнуть.
  3. В глубокой посуде соединяем творог, два вида сахара и яйца. Вливаем к ингредиентам кефир и размешиваем.
  4. Отвариваем рис и кладем его в творожную массу. Сюда же отправляем изюм по вкусу. Снова перемешиваем.
  5. В форму для выпекания выкладываем тесто из творога и риса. Поверхность можно украсить изюмом. Отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 минут.
  6. Извлекаем из формы горячую запеканку и подаем к столу. Готово!

Диетическая творожная запеканка для ребенка 1 год

Для детей годовалого возраста можно приготовить диетическую творожную запеканку. Десерт выходит нежным, мягким и в меру сладким. Оцените простой и быстрый рецепт приготовления.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Растираем творог и выкладываем его в глубокую тарелку. Отделяем белки от желтков. К творогу выкладываем желтки, сахар и сметану.
  2. Взбиваем продукты до однородной воздушной массы. Удобно для этого использовать погружной блендер.
  3. Взбиваем белки до пышной густой пены и выкладываем их в общую массу.
  4. Аккуратно размешиваем лопаткой снизу вверх. Перекладываем массу в форму для выпекания и готовим в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут.
  5. Готовую творожную запеканку извлекаем из форму, делим на кусочки и подаем к столу!

Сырная запеканка по рецепту полуторта. Запеканка из творога с баней в духовке как в детском саду

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это великолепный торт, приготовленный мамой; Вкусные бабушкины пироги, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Она с удовольствием лечит и детей, и взрослых. Готовить творожную запеканку с помощью полусушилки в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже стало традицией во многих семьях.Сегодня поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканки из творога, как в детском саду.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса можно включить сушилки с кипящей водой, предварительно закрытые крышкой.

Состав:

  • Творог 18% - 600-700 гр
  • Яйца большие - 2 шт.
  • Мука - 5-6 ст.л.
  • Сахар - 4 ст. Л.
  • Ванилин - 10 гр
  • Соль - 0.5 гл без горки
  • Сливочное масло - 60 гр

Способ приготовления:

  1. Яйца комнатной температуры разделяют в большую емкость и смешивают миксером с сахаром и ванилином.
  2. Творог и размягченное масло (не нагретое в декорации, а именно мягкое) переложить ложкой до получения однородной консистенции.
  3. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
  4. Чашу мультиварки дополнительно смазать сливочным маслом.Внизу можно очистить печенье и измельченный шоколад.
  5. Опустите тесто в мультиварку. После этого вспоминаем поверхность ложкой.
  6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите 40 минут.
  7. В конце немного остынет, готовое блюдо нарезаем и при желании дополняем шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детский сад. Рецепт манной крупы

Повторите вкус любимой запеканки, как в детском саду по простому рецепту.Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

Нужно:

  • Творог жирный - 1 кг
  • Яйца большие - 3 шт.
  • Сахар - 180 гр
  • Манка - 180 гр
  • Сахар ванильный - 2 ст.л.
  • Молоко - 80 мл
  • Сливочное масло - 80 гр

Для смазки:

Для кормления:

  • Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку на семите:

  1. Заранее доставьте яйца из холодильника.Продукты комнатной температуры позволяют приготовить подобную посуду Приобретите помпу.
  2. В тазу с манной дурочкой размолоть молоко и отнести в сторону. Манка должна набухнуть.
  3. Творог, сахар обыкновенный и сахар ванильный отправить к яйцам и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Замешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
  4. Включите духовку для разогрева. Продолжаем готовить.
  5. В творожной массе Вливаем молочно-манную смесь, добавляем четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
  6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
  7. Хлебобулочные смазать остатками сливочного масла. Обтачиваем не только низ, но и стенки.
  8. Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
  9. Желтки взбивают кисточкой в ​​стопке и маленькой чашкой. Можете потратить еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц.Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
  10. Верхнее покрытие желтков.
  11. Запекать в духовке за 20-25 минут до образования золотистой корочки. Если разогреть духовку на 220-30 ° С, то времени на это уйдет меньше. Также учитывайте разгар битвы.

Творожная запеканка без запекания в духовке. Рецепт с вишневым соусом

вкусное блюдо Практически десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

Требуется:

  • Творог - около килограмма
  • Яйца мелкие - 2 шт.
  • Масло сливочное - 70 гр.
  • Мука - 5 ст.л без горки
  • Сахар - 7-8 ст. Л.

Для соуса:

  • Вишня или Вишня - 200-300 гр
  • Сахар - полстакана
  • Ванилин - 1 пакет

Способ приготовления:

  1. Вишню промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
  2. В каркасе с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Обязательно выделите сок.
  3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
  4. Сахар измельчить в пудру с помощью кофемолки или просто купить готовую сахарную пудру.
  5. Взбить миксер для сахарной пудры.
  6. На следующем этапе в творог залить яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку.Еще раз перемешать или взбить на минимальной скорости.
  7. Включите духовку.
  8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при такой структуре в него можно добавить немного муки. Можно даже немного поменять тесто, как если бы вы варили сыр.
  9. Проверяем, насколько однородная структура получилась у основания.
  10. Нож масляный для резки на 2 части в плане от 1 до 3.
  11. Меньше половины смазываем форму для запекания и распределяем по ней массу творога, заправляем растопленным маслом.Масло следует разжижить.
  12. Оставшуюся часть масла отлить на сковороде, перемешать.
  13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
  14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем подливать сироп. Не забудьте предварительно добавить ванилин. Для приготовления сиропа оставим на 20-25 минут при медленном нагревании.
  15. Готовый комбикорм с вишневым соусом.

Наличные, запеченные со сметаной и молочной подливкой.Рецепт как в детском саду

Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

Нам нужно:

  • Творог обезжиренный - 800 грамм
  • Сметана 20% - 4 ст.л.
  • Манка - 120 гр
  • Яйца большие - 3 шт.
  • Сахар - 100 гр
  • Соль - 0,5 ч. L
  • Молоко - 80 мл

Способ приготовления:

  1. Отдать все необходимые продукты для приготовления заранее.
  2. Из общего количества сахара мы нюхаем в стопке или маленькой миске 2,5 века. Сахар (без горки).
  3. Далее нужно отделить белки от 2 яиц от желтков. Снизьте их до сахарных белков и взбейте до прибавки массы.
  4. Творог в высоких емкостях для замеса масс с сахаром и ванилином.
  5. В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки. Плавно перемешиваем и натираем от комков. Оставляем на 15-20 минут.
  6. Также заранее поставьте духовку залечивать до 200 ° С.
  7. За это время можно приготовить вкусную подливку к запеканке.
  8. Форма смазана маслом.
  9. Сметана и оставшееся яйцо взбиваем миксером со щепоткой сахара или просто вилкой.
  10. На противень выложить ложку, сверху залить сметанно-яичной смесью.
  11. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления стоит сократить.

Соус молочный

Для подливки:

  • Молоко 3.2% - 300 мл
  • Мука - 4 частей на миллион
  • Сахарный песок - 3 S.L
  • Ванилин - 1 пакет

Как готовить:

  1. Молоко перелить в каркас или небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
  2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 промилле. Тщательно перемешать. Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливы.
  3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
  4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
  5. Даем соусу настояться 1-2 минуты. Не забывайте ложкой снимать пену и пленки.
  6. Снять подливку с огня, немного остудить и украсить ею блюдо.

Очень нежный детский торт из творога

Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите вкусный завтрак для сладостей? Используйте творог жирным шрифтом и добавьте немного сахара.

Состав:

  • Творог нежирный - 700-800 гр
  • Яйца - 2 шт. Средний
  • Манна-Круп - 4-5 ст.
  • Кефир любой жирности - 100 мл (банка и чуть меньше)
  • Сахар - 3-4 ст.л.
  • Сливочное масло комнатной температуры - 40 гр

Для кормления:

  • Свежая клубника
  • Клубничный сироп

Готовка:

  1. В емкость наливаем кефир и проливаем в нем манку. Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем таз чаши, чтобы избавиться от комочков.
  2. А пока подключаем миксером пышную массу из сахара, белков от 2-х яиц и желтка одного яйца.
  3. После этого всыпать разведенную манку и снова взбивать миксером.
  4. Духовка должна нагреться. 200-220 ° C будет достаточно.
  5. Творог пропустить через мясорубку или очень тщательно растереть.
  6. Затем перейти к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Проверяя ложку, не осталось комочков. Если масса получилась слишком жидкой, просеиваем просеянную муку, примерно 2-3 века и тщательно перемешиваем.Не бойтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
  7. Смажьте скрученные сливочным маслом, равномерно распределите полученную массу, выровняйте поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
  8. Берём желток и смазываем поверхность будущей запеканки.
  9. Через 20 минут вытаскивает запеканку из творога.
  10. При нанесении дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладкого сиропа, также можно украсить листиками мяты.Приятного аппетита!

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

Ароматную и великолепную получается запеканка из творога, если добавить манку в процессе приготовления. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Готовить можно на сковороде, в мультиварке, духовке. Особенно вкусным получается творожный пирог с семолкой, если запечь его в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

  1. Используйте свежий домашний творог. Его жирность должна быть средней.
  2. Свежий творог рекомендуется смешать со сметаной.
  3. Яйца нужно покупать с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
  4. Изюм лучше замочить в горячем чае, а последний продукт добавить в тесто.
  5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать посуду сахаром.

Рецепты творожной запеканки с полуфабрикатом

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас вариантов приготовления запеканки из творога очень много.Подробные рецепты блюд представлены ниже. Рекомендации Аналогичные, но есть свои особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: Ш. - щепотка, пачка. - Упаковка, колпачок. - Капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

  • Количество порций: 6 человек.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Калорийность блюда: 170 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: Низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке - самая распространенная разновидность блюд. В результате получается румяный и пышный цвет. За процессом приготовления нужно следить. Чтобы вкусом восхищались самые придирчивые гурманы, блюдо можно полить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Состав:

  • творог - 200 г;
  • манна Crupes - 3 ст.л .;
  • яиц - 2 шт .;
  • изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
  • сахар - 2 ст. л .;
  • соль - 1 л.

Способ приготовления:

  1. Изюм залить водой.
  2. Начинать творог с яйца.
  3. Положить сахар, посолить.
  4. Добавьте изюм.
  5. Бросьте пистолет.
  6. Перемешать все компоненты.
  7. Силиконовую форму Слить сливочным маслом, вылить туда смесь, варить в духовке 40 минут.

В мультиварке

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность блюда: 175 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: Низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает, не допуская пригорания. Следить за процессом не нужно: достаточно положить тесто в чашу, выбрать программу и дождаться завершения приготовления. А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не стоит.Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочек.

Состав:

  • кефир - 1 ст .;
  • творог - 500 г;
  • манка - ½ ст.
  • сахар - ½ ст.
  • бустьер - 1 ч.
  • яиц - 4 шт .;
  • ванилин - 1 л.

Способ приготовления:

  1. В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
  2. Положить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
  3. Белые белки отбираются с сахаром, после чего добавляются в тесто.
  4. Посуду обработать маслом, налить смесь и выбрать режим «Выпечка».

На сковороде

  • Время приготовления: 20 мин.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 200 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Запеканка из творога с семитой редко готовится на сковороде.Внешне он получается бледный, невзрачный. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленному в духовке. Безусловным преимуществом является время бустера: около 20 минут. Однако творожная запеканка может пригореть, поэтому за ней нужно внимательно присматривать.

Состав:

  • сахар - 4 ст. л .;
  • творог - 400 г;
  • манна Кропа - 4 ст. л .;
  • Сметана
  • - 100 г;
  • сода - ½ ч. Л .;
  • яиц - 3 шт.;
  • соль - 1 шт .;
  • уксус - 3-4 кап .;
  • изюм - 100 г

Способ приготовления:

  1. Изюм заранее залить горячей водой.
  2. Манную крупу перемешать со сметаной.
  3. Творог измельчить.
  4. Яичную смесь взбить с сахаром.
  5. Смешайте их с творогом.
  6. Положите в смесь сметану с полусколодной содой.
  7. Смажьте маслом масло, выложите тесто, выпекайте 20 минут на медленном огне.

Творожная запеканка с полуфабрикатом

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество порций - 4 человека.
  • Калорийность блюда: 180 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с баней в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы на блюде образовалась румяная корочка, необходимо в конце запекания добавить немного сахара. Так запеканка будет аппетитной и красивой, как в журнальных рецептах.

Состав:

  • творог (жирность 0%) - 500 г;
  • сахар - 100 г;
  • яиц - 2 шт .;
  • манна Cropa - 50 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • изюм - 50 г;
  • ванилин - 2 ч .;
  • хлебопечки - 10 г.

Способ приготовления:

  1. Масло заранее уложить на стол, чтобы принять.
  2. Влить манную крупу кипятком и оставить набухать.
  3. Замачивание изюма.
  4. Яйца соединить с сахаром, взбить дольку до однородной консистенции.
  5. Когда манка набухнет, добавить ванилин.
  6. С яйцами смешать творог, мягкое масло.
  7. Добавить манную крупу, перемешать.
  8. Положить изюм.
  9. Живите маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
  10. Выложить тесто, выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с семолой и сметаной

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: Низкая.

Часто в приготовление творожной запеканки добавляют полстакан. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо получается сочным и нежным на вкус. Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сырым, питательным и калорийным, поэтому запеканка - прекрасный завтрак в любом возрасте.

Состав:

  • творог 5% - 200 г;
  • сметана 25% - 4 ст. л .;
  • яиц - 2 шт .;
  • сахар - 3 ст. л .;
  • манна Кропа - 4 ст. л .;
  • соль - 1 шт .;
  • изюм - 20 г

Способ приготовления:

  1. Изюм замачивать заранее.
  2. Творог, яйца, сахар, соль молотый.
  3. Добавить сметану и изюм.
  4. Взбить манную крупу.
  5. Форму фигуры смазать, присыпать полуфабрикатом, залить смесью.
  6. Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка на молоке с полуфабрикатом

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 195 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: Легкая.

Творожная запеканка в духовке с полупрозрачным диетическим блюдом. Если приготовить его с добавлением молока, получается сытный, сочный, очень вкусный.Любители шоколада могут добавить тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подслащенным, можно полить его сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Состав:

  • молоко - 150 мл;
  • творог - 300 г;
  • сахар - 1 ст. л .;
  • яйцо - 2 шт;
  • ванилин - 1 л .;
  • манна Crupes - 1 ст. л .;
  • крахмал - ½ ч.

Способ приготовления:

  1. Белки смешать с ложкой молока, положить крахмал.
  2. Из-за блендера все ингредиенты, кроме белка.
  3. Добавить в смесь протеин, можно всыпать муку.
  4. Вылить массу в емкость для готового теста Выпекать 30 минут.

Классический рецепт

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • Количество порций: 6 человек.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Можно классически с пистолетом в духовке. Такой завтрак дают в детском саду. В Интернете очень много фото, запечатлевших аппетитную запеканку. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а за счет мануса - пышным и нежным. Взбивая яйца с сахаром, можно сделать завтрак пористым и мягким по консистенции.

Состав:

  • творог - 350 г;
  • манна Кропа - 4 ст. л .;
  • Сметана
  • - 100 г;
  • яйцо - 2 шт;
  • сахар - 4 ст.л .;
  • bustyer - 1 упаковка;
  • изюм (можно заменить черносливом или сушеный) - 100 г;
  • соль - 1 шт .;
  • сахар ванильный - 1 ш.

Способ приготовления:

  1. Замачивание изюма.
  2. В сметану добавить манную крупу.
  3. Смешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
  4. Яйца взбить с сахаром.
  5. К яйцам положить творожную смесь.
  6. Добавьте изюм.
  7. Форму смазать маслом, залить смесью.
  8. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

На кефире

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 165 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют в свою выпечку кефир для придания воздушности и подчеркивания вкусовой нотки в блюде.Если в тесто или кабачки все же положить ягоды или засахаренные, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится восхитительный десерт, который будет поспорить с покупкой.

Творожно-манная запеканка - невероятно вкусное блюдо, приготовить которое очень легко и просто. Если грамотно подобрать все необходимые ингредиенты и сделать все правильно, то получится нежный, сочный, пышный и очень вкусный пирог, который непременно понравится всем собравшимся за столом.

Творожная запеканка с манкой

Кто-то очень не любит творог, а кто-то не переносит манну Кишу.. Однако, соединив эти два компонента, можно испечь изысканное лакомство, которое сделает чаепитие еще более приятным и ароматным. Наверняка многие помнят вкус самой запеканки, которую задумчиво готовили мама или бабушка и бабушка ... Кроме того, у многих аромат этого лакомства ассоциируется с детским садом.

Вариантов приготовления этого блюда довольно много. По сути, они очень похожи и отличаются лишь некоторыми, совершенно несущественными деталями.Пожалуй, самое время представить

Несколько секретов приготовления творожной запеканки с манкой

Если вы предпочитаете, чтобы творог в готовом блюде хорошо чувствовался, то не нужно заморачиваться с протиранием этого компонента через сито или пролистывать мясорубку - сразу вилку хорошенько разбить. Но если вы хотите испечь более воздушную запеканку, придется ее тщательно протереть через сито или использовать миксер.

Еще одна важная особенность: чтобы творожно-семальная запеканка была еще пышнее и нежнее, лучше использовать манную крупу вместо обычной муки.Немного также можно посыпать форму для запекания - так блюдо не будет приставать к стенкам. Вот собственно и все секреты - можно приступить к приготовлению вкуснейшей запеканки Из творога и манной каши.

Традиционный рецепт

Для приготовления этого варианта потребуются следующие ингредиенты:

  • полкилограмм творога;
  • 6 столовых ложек манки;
  • три арт. л. обычный сахар;
  • немного изюма;
  • масло сливочное - буквально столовая ложка;
  • щепотка соли;
  • три куриных яйца.

Творог-манная крупа может быть очень нежной и вкусной, если использовать творог средней жирности около 9-15%.

  • Первым делом нужно отделить белки от желтков. Хорошо взбить вместе с солью дольку или миксер белков.
  • Шаг второй - смешать творог, оставшиеся желтки, манную крупу и сахар.
  • Третий этап - к полученной смеси аккуратно добавить и предварительно закрыть изюм.
  • Шаг четвертый - все компоненты тщательно перемешать до однородной консистенции.
  • Противень или глубокую форму следует смазать растительным маслом или небольшим количеством манной крупы, влить в нее получившуюся массу и поставить в разогретую духовку. Буквально через 45-50 минут запеканка с манкой должна быть готова. Проверить это можно обычной зубочисткой.

Рецепт творожно-манной запеканки - Вкус, знакомый с детства

Этот способ приготовления можно найти в кулинарных рецептах мамы или бабушки.Такое блюдо непременно напомнит знакомый с детства вкус нежный десерт. Готовится в духовке, отлично подходит для семейного или дружеского чаепития. Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты: 1 килограмм нежирного творога, 4 куриных яйца, 200 граммов манки, столько же сахара, 100 мл молока или сливок, полпачки сливочного масла (0,1 кг).

  • Творог пропустить через сито или тщательно перемешать с помощью миксера.
  • Яйца хорошо спутать с сахаром.
  • После этого добавить к ним размягченное масло и тертый творог.
  • Добавляем молоко и манку, все тщательно перемешиваем и оставляем смесь на сорок минут (до манки Нобуха).
  • Противень или любую другую форму для запекания нужно смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями или манкой. Оставьте в нем смесь и запекайте в теплой духовке чуть меньше часа.

Запеканка Cash-Manna

Творожно-манновая запеканка в мультиварке - еще более простой способ приготовить нежный и пышный десерт.Просто приготовьте тесто и положите его запекаться, выставив время и необходимую температуру - и вы можете спокойно делать домашнюю работу, не опасаясь, что блюдо может пригореть.

Творожно-манная запеканка - восхитительное лакомство, не требующее добавления. Однако его можно подавать со сметаной, клубничным или малиновым вареньем, медом или сгущенкой и просто есть с ароматным чаем или какао.

Стоит отметить, что запеканку из творога и манки можно приготовить, добавив в нее самые разные компоненты - это могут быть орехи, изюм, чернослив, фрукты, курагу или засахаренные.

Cash Cash с яблоками

Для приготовления необходимо: 3 яйца, три ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 0,75 кг творога, щепотка соли и немного ванилина, 2 яблока, столовая ложка мягкого сливочного масла.

Белок одного яйца следует отделить от желтка. Все остальные яйца должны быть как можно ближе вместе с сахаром. Отдельно смешать натертый творог, манку и ванилин. Теперь яблоки: очистить кожицу и внутреннюю часть, нарезать небольшими дольками.

Форму для запекания нужно сделать хорошим маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. На него необходимо сначала выложить половину образовавшейся творожной массы, затем тонким слоем яблочного полека, после чего оставшуюся смесь творога и манки. После этого нужно взбить оставшийся яичный желток и смазать им верхнюю выпечку при температуре не ниже 180 градусов в течение 45-55 минут.

Какой бы рецепт творога вы ни выбрали, он обязательно придется по вкусу.Ведь это лакомство многим знакомо, а его аромат наполнит домашний уют и позволит на время снова окунуться в детство.

Сегодня хочу предложить простой рецепт запеканки из творога в духовке. По его словам, я готовился несколько раз, и каждый из них получался хорошо. Каждый процесс выполняется быстро, легко и обычно не вызывает затруднений. Здесь все делаю по принципу, смешиваю и запекаю. Творог можно забрать домой или из магазина, это не так важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с автоматом, поэтому муку в нее не добавляю. Также это положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности. Если хотите, получится пышнее, тогда возьмите не полкилограмма творога, а целый килограмм или небольшую по диаметру форму.

В результате у вас получится великолепная творожная запеканка с ванночкой в ​​духовке, что вы наверняка захотите делать еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно.Даже рекомендую посмотреть, в духовке с вкусным соусом.

Состав:

  • Творог - 500 г
  • Манная крупа кривая - 100 мл. (мерный стакан)
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 120 мл.
  • Сметана - 100 мл.
  • Молоко - 100 мл.
  • Ванилин - Чиппинг
  • Соль - чипотч
  • Масло сливочное (смазать форму)

Как приготовить творожную запеканку

Рецепт запеканки из творога предельно прост.Первым делом в миске всыпаем сахар и добавляем туда одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбивает миксерами буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавить соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Далее все перемешать и вырвать творог. Так как у меня творог с комочками, смесь разбивает блендер до однородности. В последнюю добавляем промытый изюм и оставшиеся бумажные полотенца.

Еще раз встряхиваю до получения однородной массы.При желании на этом этапе также можно добавить леденцы или другие сухофрукты. В результате получится отличная творожная запеканка без муки.

Форма смазать маслом и слегка посыпать дно и боковые стороны. Удобнее брать отрезную форму. Затем выливаю в него творожную массу и лопаткой лопаткой. Оставшийся желток смешать с ложкой сметаны и смазать этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Запекаю в разогретой духовке, при 180 градусах, 50 минут.Сверху получается аппетитная коробочка, а внутри мягкая текстура. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы лезвием.

Вот рецепт запеканки из творога в духовке. Теперь перекладываем на блюдо, отрезаю куски и подаю на стол. Я люблю его есть с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте, и вы это сделаете, а с чем его подать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога - исключительно детское блюдо.Вкус запеканки может быть соленым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканка готовится в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запекания с мехом в пышной духовке, как в детском саду. Ведь все помнят вкус детства. Но для приготовления важно несколько секретов.

Секреты захвата

Кулинарные уловки, соблюдающие любую искушенную экономию, применимы к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

  1. Выбор творога.
    Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишиться своего объема и формы.Очень жирный творог со временем позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажную муку.
  2. Сверху запеканку смазать жиром или сливочным маслом.
  3. Запеканка из манной крупы может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творог добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту И многие другие ингредиенты. .
  4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, если приготовить его с добавлением ягод.
  5. Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. В этом случае он не подходит, а саму поверхность присыпают любой сыпучей смесью: манной крупой, мукой, сахарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Потребуется:

  • крупа Манка - 2 ст.,
  • Порошок-разрыхлитель,
  • творожная масса салфетки - Polkylogram,
  • сахар - 70-75 г,
  • яиц в количестве 3 шт.
  • ваниль,
  • соль,
  • источников средней жирности - вдвое меньше стандартной (180 г).

  1. Во-первых, неглубокий круп получается полусухим и ждет массы массы и принимает объем.
  2. Творожную основу процедить и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакет для запекания, яйца, соль и ваниль.
  3. Прыгающий чан для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манкаса. Массу выложить в емкость и поставить в духовку на 40 минут. Тепло - 180 *.
  4. Готовую запеканку можно подавать как сладкие (варенье, мед, сгущенку), так и кислые (сметана, джем, ягоды).

Запеканка Запеканка и из готовой манной каши

За рецепт:

  • каша манная готовая - 2 тарелки,
  • полкилограмма творога
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • молоко - 2 мультистакана,
  • сахар - 70 г,
  • соль,
  • ваниль.

  1. К готовой остывшей ласке из манки на молоке присоединить ванилин.
  2. Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь.Все хорошо перемешать. Смесь для запеканки должна быть густой, а не водяной.
  3. Все выкладываем в тару для покрытия и держим в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки - 180 *.

Великолепная запеканка с маслом, молоком и творогом

За рецепт:

  • Творог натуральный рустик - 500 г,
  • манка - 4 ст.,
  • сахар - 4 ст. Л.,
  • масло на сливках - 50 г,
  • жирное молоко - 1/4 стакана,
  • 2 яйца,
  • ванилин и соль.

  1. Масло на сливках извлечь из холодильника заранее, чтобы они имели мягкую консистенцию. Песочный сахар следует путать со сливочным маслом на сливках.
  2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
  3. Белки взбить отдельно.
  4. Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
  5. Последний для запекания вводится белковой массой.
  6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
  7. Можно оставить на третий час, чтобы смесь набухла.
  8. Перед тем, как укладывать сырно-сырную смесь по форме, необходимо еще раз перемешать.
  9. Вера обязательно смазать термостойкую тару.
  10. Нагрев в духовке - 180 *. Время запекания не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

По рецепту творожной пышной запеканки С баней в духовке как в детском саду:

  • творог нормальной жирности и вязкости - 350 г,
  • песок сахарный в количестве 3 ст.,
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манка - 2 ст.,
  • Изюм светлый и темный - 25 г,
  • плоды чернослива - 25 г,
  • ванилин,
  • соль.

  1. В миске смешать ингредиенты: творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и полусахар через сито. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Изюм и плоды чернослива заварить в черном чае несколько минут. Достаньте из чая жидкие будящие ягоды и высушите полотенцем из бумаги. Сухофрукты нарезать в сухой муке и всыпать.
  3. Смажьте термостойкую поверхность и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или затянувшуюся форму.
  4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180 *.
  5. Вариантов подачи этой запеканки предостаточно: ее можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао и цедры.

Также можно треснул со сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, острой спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Потребуется:

  • полкилограмма творога
  • молоко - стакан мульти,
  • сахар - 50 г,
  • Подставка для яиц
  • мука маньяна - 100 г,
  • яблоко,
  • половина моркови,
  • ванилин,
  • соль.

  1. Свежую морковь очистить и натереть на терке с мелкими дырочками.
  2. Через сито пропустить весь творог, удалить зерна.
  3. Яблоко Очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
  4. Яичная смесь с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
  5. Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
  6. Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и посыпать сахарной крошкой.
  7. Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180 *.

Наличные манка и шоколад в запеканке

За рецепт:

  • полкилограмма творога
  • мультистакан молоко,
  • сахар - 110 г,
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манка - 4 ст.,
  • шоколад растопленный - 2 ст.

  1. Пропустите через решетку всю творожную основу для запеканки.
  2. С помощью блендера или кролика яйцо увеличить в количестве и добавить в творог.
  3. Вмешать творог, сахар, молоко и перемешать.
  4. Последним нужно попасть в манный стан.
  5. Вся масса делится на две половинки, в одной из которых растоплен шоколад.
  6. Творожно-шоколадная основа находится в 20 минутах ходьбы, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить молоко: 50 мл и все перемешать.
  7. В форму для выпечки тесто выкладывать в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложить в форму 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

Творожная запеканка с изюмом как в детском саду. Творожная запеканка как в детском саду

Большинство любимых блюд взрослых пришло из детства: сад или школа. Для кого-то причина в воспоминаниях, связанных с ними, для кого-то просто «раньше было лучше».В результате люди с детства начинают искать рецепты этих самых блюд: творожная запеканка - лидер среди них в детском саду. Как приготовить этот вкусный десерт по ГОСТу?

Как приготовить запеканку в детском саду

Точный рецепт советского лакомства найти сложно: есть несколько вариантов рецепта по ГОСТу, но в каждом детском саду можно было выставить свои требования. Менялся даже состав блюда - где-то исключили яйца, где-то убрали сахар, заменив сгущенку.Получить блюдо максимально приближенное по внешнему виду и вкусу можно, если узнать, как современные хозяйки готовят детские творожные запеканки.

Несколько основных нюансов:

  • Без обезжиренных молочных продуктов.
  • При приготовлении творожных запеканок для советских детских садов требовалось обязательное растирание творога до однородного мягкого состояния, чтобы угощение имело структуру суфле.
  • Смазать форму маслом или маргарином.
  • Поверхность покрывается слоем сметаны, так что появляется характерная золотистая корочка.

Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Угадать, как выглядело это блюдо в каком-то заведении, вообще не догадываясь, почти утопия. Даже если есть стандарты, которые распространяются на такие организации, рецепт запеканок, как в детском саду, не может быть единственным. Технологии и наборы продуктов менялись в разных регионах, городах и даже из-за самих поваров. Предлагаемые ниже варианты были более распространенными, если верить комментариям хозяйок, которые пытались на них готовить.

Творожная запеканка с манкой

  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 479 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.

Творожная запеканка с приманкой из детского сада разрешена даже самым маленьким - годовалым малышам, так как в ней нет яиц. Он очень мягкий, вкусный даже после охлаждения, а сладости можно давать с любыми фруктами, если это разрешено врачом. При введении сахара старайтесь принимать минимальную дозу - примерно 10-12 г на указанное ниже количество компонентов детской запеканки.

Состав :

  • творог - 240 г;
  • манная крупа - 2 ст. л .;
  • молоко - 2 ст. л .;
  • сода - 1/4 ч.
  • соль.

Способ приготовления :

  1. Замесить творог вилкой или измельчить миксером. Влейте молоко, чтобы получился нежный творожный крем.
  2. Манку залить горячей водой (2 ст. Л.), Дать набухнуть четверть часа.
  3. Соединить обе части будущей запеканки, посолить и залить содой.Хорошо перемешайте.
  4. Разложить по силиконовым формочкам, выпекать 35 минут при 190 градусах.

Творожная запеканка в духовке как в детский сад

  • Количество порций: 5 лиц.
  • Калорийность блюда: 2517 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такая великолепная творожная запеканка в духовке из детского сада не самая калорийная, а самая воздушная благодаря правильному соотношению компонентов.По структуре он напоминает нежное творожное суфле, и даже введение ягод не утяжеляет его. Из-за большого количества яиц самую маленькую запеканку не дают самым маленьким: ее лучше использовать для питания детей старше 4 лет.

Состав :

  • масса творога - 540 г;
  • крахмал кукурузный - 3 ст. л .;
  • яйца - 4 шт .;
  • сливы свежие - 4-5 шт .;
  • сахарная пудра - 155 г;
  • сметана - 200 г.

Способ приготовления :

  1. Разделите желтки с белками. Последние отправляем остывать на четверть часа перед взбиванием (добавлением сахарной пудры).
  2. Желтки соединить с творожной массой, взбить в блендере. Добавьте сметану.
  3. Сливы нарезать кружочками, перемешать с основанием запеканки.
  4. Ввести крахмал, протеиновую пену.
  5. Выпекать желательно при 200 градусах, высота должна быть 5-7 см, т.е. форма берется небольшого диаметра.


Творожная запеканка по классическому рецепту

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 2029 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Даже по ГОСТу классической творожной запеканки не было одной: было 2 варианта, которые различались в основном степенью сладости (за счет соотношения сахара к творожной массе) и влажности (за счет количества сметаны). ).Внешне и по составу эта запеканка напоминала пирог, потому что основа была очень нежной по структуре. Часто для детских садов вместо муки брали манку, считая, что она более полезна для ребенка. Однако его нужно пропарить с водой и уменьшить в объеме (50 г для этого пошагового рецепта, залить 50 мл воды).

Состав :

  • творог - 705 г;
  • мука пшеничная - 60 г;
  • яйцо 2 кат. - 20 г;
  • сахарный песок - 50 г;
  • маргарин столовый - 30 г;
  • сметана - 30 + 125 г;
  • сухариков - 30 г;
  • соль - 3.5 г.

Способ приготовления :

  1. Творог (если крупяная, а не творожная масса) перетирают через сито и присыпают мукой. Сверху добавляется сахар, соль и взбитая яичная масса.
  2. Тщательно перемешайте эти продукты.
  3. Форму смазать маргарином, посыпать толчеными сухариками. Сюда выложите основу будущей запеканки.
  4. Поверхность разгладить лопаткой, залить сметаной (30 г).
  5. Варить около получаса при 190-200 градусах.
  6. Подавать как в детском саду: нарезать квадратами и под шапочку из сметаны (25 г на порцию).


Творожно-морковная запеканка как в детском саду

  • Количество порций: 3 чел.
  • Калорийность: 1618 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежная, сладкая, не слишком пышная, но мягкая морковно-творожная запеканка, как в детском саду, очень популярна даже у тех детей, которым не нравится этот корнеплод.Он идеально подходит для завтрака или ужина и подается в горячей запеканке с ложкой свежей сметаны. Творог можно взять кашу, но его придется очень хорошо протереть почти до крема, если блюдо готовится по детскому меню.

Состав :

  • морковь - 500 г;
  • масло сливочное - 75 г;
  • сахарный песок - 45 г;
  • манная крупа - 36 г;
  • масса творога - 220 г;
  • яйца мелкие - 2 шт .;
  • молоко - 200 мл;
  • щепотка соли.

Способ приготовления :

  1. Манную крупу (35 мл воды) залейте кипятком на 10 минут.
  2. Сливочное масло (половину) перемешать (не взбивать!) С творожной массой всыпать сахарный песок.
  3. Морковь очистить, натереть на мелкой терке, немного отжать руками (не для всех сортов, только с большим количеством сока). Добавьте к нему молоко и масло, затем потемните под крышкой, пока морковь не станет мягкой.
  4. Соединить морковную и творожную части будущей запеканки, добавить манку, которая успела набухнуть, перемешать.Можно взбить миксером для идеальной нежности.
  5. Заполните эту «тестовую» форму. Обжарка производится при 200 градусах в течение получаса.


Детская творожная запеканка в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1957 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Это практически традиционный рецепт домашних запеканок из детского сада, но с некоторыми особенностями - сгущенка пришла на смену сахару, а курага внесет разнообразие. Вкусная детская воздушная запеканка в мультиварке из творожных брикетов подойдет малышам от 2-х лет, а также тем, кто любит ее на диете, ведь ее калорийность невысока. При желании можно добавить еще ягод, полностью исключив подсластитель (сахар, сгущенное молоко и т. Д.).).

Состав :

  • творожный брикет - 500 г;
  • курага - 50 г;
  • сгущенка - 2 ст. л .;
  • яйца - 2 шт .;
  • молоко - 40 мл;
  • мука - 110 г;
  • масло сливочное - 40 г.

Способ приготовления :

  1. Курага залить кипятком, через 20-30 минут промыть. Мелко нарезать.
  2. Молоко подогреть со сгущенкой и маслом, выставив минимальную мощность конфорки - смесь не должна закипать.Когда компоненты полностью разделены, снимите.
  3. Всыпать муку, всыпать творожный брикет пюре.
  4. Добавить курагу, влить взбитые яйца.
  5. Наполнить чашу мультиварки творожным «тестом», установить режим «Выпечка». Таймер на 45 минут.
  6. Эту творожную запеканку, как в детском саду, желательно вынуть через 12 минут после сигнала, чтобы он чуть-чуть доходил.


Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 917 ккал.
  • Место назначения: на ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такой простой рецепт рисовых запеканок, как в детском саду, ориентирован на обед или ужин, ведь лакомство получается сытным. Основа - нежная рисовая каша, которую необходимо приготовить на молоке, а после соединить с творожной массой. Если запечь смесь, получится сладкий и вкусный пирог.Изюминка во вкусе проявляется за счет тертого яблока, сорт которого выбран произвольно.

Состав :

  • круглый рис - 55 г;
  • молоко свежее - 90 мл;
  • сахар - 2 ч.
  • вода - 90 мл;
  • творог 9% - 160 г;
  • масло сливочное - 25 г;
  • яблоко - 150 г;
  • яйцо.

Способ приготовления :

  1. Рисовую крупу тщательно промойте - весь внешний крахмал должен уйти, иначе запеканка будет слишком плотной.
  2. Дождитесь закипания молока с водой (лучше взять небольшую кастрюлю), всыпьте рис. Варить около получаса, убавив огонь до 30%. Подсластить ложкой сахара.
  3. Сделайте классическую творожную основу для запеканки, но с той лишь разницей, что желток измельчите со сливочным маслом, а белок отдельно с сахаром.
  4. Натереть очищенное яблоко, ввести рисовую кашу.
  5. Перемешать, перевести в керамическую форму.
  6. Выпекать 45 минут после того, как духовка разогреется до 185 градусов.


Творожная запеканка с молоком

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 1469 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Эта творожная запеканка с молоком не совсем детсадовская - за основу взят классический рецепт, но мука заменена крахмалом, исключен маргарин, а для сладости использован белый шоколад.Выберите хорошую плитку с простым составом, чтобы получить самое безопасное угощение. Давать такой творожный десерт почти как из детского сада желательно ребенку старше 3 лет.

Состав :

  • яйца - 2 шт .;
  • сахар - 45 г;
  • творог - 210 г;
  • сметана 20% - 50 г;
  • молоко - 100 мл;
  • крахмал пшеничный - 50 г;
  • белый шоколад - 100 г.

Способ приготовления :

  1. Взбить белки до крепкой пены, соединив их с сахаром (предварительно можно растереть в порошок).
  2. Смешать теплое молоко, сметану и творог.
  3. Добавьте крахмал, добейтесь гладкости творожной основы.
  4. Разогреть шоколад (использовать водяную баню), влить туда же.
  5. Осторожно добавьте в смесь протеиновую пену и перемешайте.
  6. Готовить такую ​​творожную запеканку нужно на 180 градусов, примерное время - 45 минут, точные цифры определяются высотой продукта.


Творожно-макаронная запеканка

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 1715 ккал.
  • Место назначения: на ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Эта творожная запеканка как в детском саду даже взрослым. Сочетание изначально выглядящих совершенно разных продуктов - макарон и творога - активно использовалось не только в советских детских садах. Знаменитые итальянские каннеллони с рикоттой и шпинатом - это, по сути, та же творожная запеканка из лапши, только имеющая другой вид и дополненная соусом бешамель.Для советских блюд в детских садах использовали короткие трубочки или очень мелкую вермишель.

Состав :

  • макаронные изделия - 200 г;
  • яиц 1 кат. - 3 шт .;
  • творог мягкий - 200 г;
  • масло сливочное - 30 г;
  • сахар - 60 г;
  • соль.

Способ приготовления :

  1. Макароны отварить по классической технологии, сократив время на минуту - при запекании они насыщаются влагой творожной смеси и становятся более мягкими.
  2. Творог осторожно взбить с яйцами (вносить поочередно). Добавьте сахар, добавьте половину растопленного масла.
  3. Смажьте термостойкую емкость оставшейся половиной.
  4. Создать такую ​​детскую запеканку, как из детского сада, можно 2 способами: либо просто смешать все компоненты и выложить, либо сделать по очереди пасту и творожные слои. Однако сверху обязательно должен быть творог.
  5. Варить 25 минут, температура духовки около 200 градусов.


Творожная запеканка с изюмом

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 1847 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

У некоторых главная детская ассоциация - это сладкая творожная запеканка с изюмом, как в детском саду, для которой даже не нужен рецепт с фото - она ​​очень проста по принципу исполнения. Если вы боитесь работать с ванилью (неопытным хозяйкам сложно рассчитать правильную дозировку), можно купить уже готовый ванильный сахар - по вкусу и аромату он получится аналогично.Желательно взять изюм черный, который раньше использовали в детских садах.

Состав :

  • масса творога - 550 г;
  • молоко - 2 ст. л .;
  • мука - 24 г;
  • б / у изюм - 100 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • ванилин - 1 г;
  • сахар - 40 г;
  • сметана - 1 ст. л .;
  • яйцо.

Способ приготовления :

  1. Растопите масло, но не дайте ему закипеть - делайте это на средней мощности.
  2. Изюм залить кипятком.
  3. Творожную массу залить тёплым маслом и подогретым молоком. Добавьте сахар с ванилью. Добавить муку, ввести яйцо.
  4. Аккуратно перемешайте изюм, стараясь, чтобы он равномерно распределился по основанию запеканки.
  5. Заполнив эту форму «тестом», разгладить поверхность и залить сметаной (может понадобиться еще немного - зависит от диаметра).
  6. Готовность определяется по появлению золотистой корочки, примерное время ожидания - полчаса.


Творожная запеканка с джемом

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 1039 ккал.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Творожную запеканку с джемом из детского сада отличает не только способ подачи, но и использование микроволновой печи вместо духовки.Благодаря такому способу термической обработки угощение из детского сада внутри влажное без ярко выраженной корочки. Однако как его приготовить, если нет микроволновки? Можно использовать духовку, разогрев ее до 180 градусов, или мультиварку с режимом «Выпечка», однако время ожидания значительно увеличится.

Состав :

  • творог - 270 г;
  • Крупа кукурузная - 2 ст. л .;
  • яиц 1 кат. - 2 шт .;
  • масло сливочное - 15 г;
  • сахар - 45 г;
  • повидло - 2 ст.л.для подачи.

Способ приготовления :

  1. Смешайте все ингредиенты, слегка взбивая венчиком. Масло следует размягчить.
  2. Если хотите очень пышного угощения, бросьте щепотку газировки.
  3. Наполните этим «тестом» стеклянную кастрюлю для СВЧ, не забудьте закрыть сверху крышкой. При мощности 800 Вт запекать 8-9 минут.
  4. Горячую творожную запеканку как в детском саду нарезают квадратами и поливают вареньем непосредственно перед подачей на стол.


Творожная запеканка вкус детства - секреты приготовления

По приведенным выше рецептам можно испечь чудесное вкусное угощение из детского сада в домашних условиях, но во избежание ряда ошибок профессионалы советуют изучить Еще несколько нюансов:

  • Творожная запеканка как в детстве должна быть великолепной, поэтому размер формы выбирайте так, чтобы слой «теста» был высотой не менее 4 см.
  • Чтобы разнообразить вкус и полностью исключить сахар, можно добавлять любые ягоды и фрукты, кроме цитрусовых.
  • Не переборщите с мукой / манной крупой / крахмалом - структура станет резиновой. На 200 г творога берут не более 2 ст. л.сухого продукта.
  • Яйцо взбить отдельно для пышности.
  • Не давайте творожному тесту для запеканки стоять, если в нем будет мука - начнет вырабатываться клейковина, и о великолепии можно будет забыть.

Видео: Творожная запеканка

Какая проблема получается с этим творогом, с этим полезным и вкусным продуктом, когда родители предлагают его своим детям, скажем, в чистом виде? Юные ценители сладкого и чипсов, не хотят признавать очевидной пользы творога и не любят его так же, как брокколи, а также баклажан и говяжью печень.Даже творог с шоколадной глазурью редко вызывает восторг у малышей (с гораздо большим удовольствием мамы едят глазированные творожки). Но если в меню, как в детском саду, появляется знаменитая творожная запеканка, это в корне меняет дело - малыши с удовольствием едят десерт и просят добавки.


В чем секрет этого необычайно простого блюда? Почему он в один момент очаровывает любителей творога и сырников и они сожрали его за обе щеки? Да потому, что из обычного зернистого творога превращается в нежный десерт, в котором нет кислинки, так смущающей детишек.Именно из-за нее не любят творог, считая продукт кисловатым и невкусным. С детской точки зрения кислое не может быть аппетитным.


Чтобы ребенок ел дома творог, родителям достаточно научиться готовить запеканку, идентичную той, которую их любимый малыш ест в детском саду. Но что такое может знать повар из детского сада, чего не знают родственники мама и бабушка о ребенке ?! Как незнакомцу в белой кепке удается соблазнить малыша блюдом с творогом? Какие ингредиенты он использует в этой запеканке, которая так популярна у всех без исключения детей?


Творожная запеканка как в детском саду - рецепт простой, но требующий соблюдения некоторых нюансов.

  1. Творог необходимо измельчить до полного исчезновения комочков (возможно, измельчить придется не один раз), чтобы будущая запеканка приобрела нежную структуру.
  2. Готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно «отдыхало» и качественно «подрастало» в духовке.
  3. Чтобы запеканка не «упала» от резкого перепада температур, ее не следует сразу вынимать из духовки - дайте десерту остыть постепенно, вместе с духовкой.
  4. Яичные белки взбить отдельно и осторожно добавить к остальным ингредиентам.


Классическая запеканка

Заметили такую ​​особенность: при одинаковом количестве одинаковых ингредиентов в определенном блюде каждая хозяйка получает его немного по-разному? Не бывает двух одинаковых борщей, двух одинаковых пицц и двух одинаковых творожных запеканок.

Приготовить классическую запеканку достаточно просто, набор продуктов для нее можно найти на любом рынке, а еще можно легко разнообразить блюдо, добавив ингредиенты на свой выбор: курага, изюм, инжир, кусочки шоколада. .

Но, улучшая десерт, следует помнить, что из дополнительных продуктов ранее низкокалорийное блюдо увеличит количество калорий. Ну а в остальном так и останется верен своей сути - запеканка из творога, как в детском саду, может присутствовать на вашем столе хоть каждый день.


Рецепт блюда очень простой, ингредиентов нужно немного и они относятся к категории доступных продуктов:

На полкило творога возьмите 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, чайная ложка пищевой соды и щепотка соли, масло и панировочные сухари, чтобы намазать форму, изюм (или другой наполнитель) - по желанию.


Приготовьте запеканку так:

  • пропустите творог через мясорубку, следите, чтобы в нем не осталось комочков;
  • Желтки натереть с белым сахаром;
  • добавить в желтки творог, манку, соду и наполнитель; №
  • отдельно взбить белки в крутую пену и добавить их к остальным ингредиентам (в несколько этапов), но не раньше, чем духовка хорошо прогреется;
  • выложить массу в форму, тщательно разровнять поверхность и варить не менее 45 минут.

Детская запеканка особенно вкусна, если ее подавать как в детском саду - со сметаной или сгущенкой.


Классическая творожная запеканка, приготовленная как в далеком детстве, так и в детском саду, - поистине волшебный десерт, который тает во рту и заставляет вернуться к давно забытым ощущениям.

Это шикарный вариант завтрака для взрослых и детей. К сожалению, не все дети любят полезный творог, который положительно влияет на организм, давая ему кальций.А вот творожная запеканка , сделанная как в детском саду, с удовольствием и радостью едят руками любимой мамы.

Часто хозяйки не решаются приготовить это блюдо, им это кажется сложным, но на самом деле приготовить блюдо несложно. Творожная запеканка получится именно так, как в детском саду, если следовать нескольким простым советам.

Вкусная творожная запеканка как в детском саду: готовим правильно

1. Для блюда рекомендуется выбирать творог повышенной жирности, чтобы он не пересыхал.

2. Творог, протертый через сито или миксер, станет особенно нежным. Блюдо из него воздушное и имеет однородную структуру. Если вам нравится ощущать во рту крупинки творога, то протирать его не стоит.

3. Если с яйцами «переборщить», то из нежного десерта запеканка превратится в резиновую.На полкг творога берется не более 3-х яиц, а опытные хозяйки полностью заменяют яйца манкой в ​​рецепте выпечки. По их мнению, это придает запеканке великолепие. Оптимальное количество манной крупы - полторы чайных ложки на 750-800 грамм творога. Сначала манке дают набухнуть в теплой или горячей воде, а уже потом выкладывают в посуду.

4. При желании можно добавить сухофрукты, темный изюм, фрукты и даже сверху намазать сметаной.Помните, что сухофрукты предварительно замачивают в воде. Из фруктов рекомендуется весь сок выпарить на истомке в толстостенной кастрюле. Иначе вместо запеканки получится творожная каша.

5. Важен порядок введения компонентов: сначала яйца перемешиваем с сахаром, затем постепенно вводим творог, и в последнюю очередь вводим набухшую манку. Если запеканку дополнить изюмом или фруктами, то эти компоненты должны быть последними.Для пышности яйца разделите на белки и желтки. Затем взбейте белки с солью на кончике ножа до устойчивой белой пены. Высыпать их после манной крупы и фруктов.

6. Для равномерного запекания опытные хозяйки рекомендуют тонким слоем вылить смесь в смазанную маслом форму, присыпанную панировочными сухарями (манная крупа, мука). Чтобы облегчить извлечение запеканки, следует брать съемные формы для запекания. Как определить, готов ли десерт? Коричневая корочка - сигнал о том, что пора достать запеканку из духовки.

Творожная запеканка: рецепт классический


Хозяйки адаптируют рецепт творожной запеканки по своему усмотрению, разнообразив ее изюмом, курагой, клюквой и даже шоколадом. А если вы решили приготовить творожную запеканку, как в детском саду, то рецепт ниже классический. Для ребенка это не менее вкусно и полезно, чем, например, такой же десерт с рисом или морковью. Нежное сочетание простых изделий понравится вашему ребенку.Поэтому это легкое и необычное лакомство должно быть в арсенале каждой хозяйки.

Для создания десерта вам понадобится:

  • манной крупы 10 чайных ложек,
  • 3 яйца,
  • 6 чайных ложек сахара
  • половина ст. столовые ложки соды
  • изюм щепотка
  • соль по вкусу
  • масло сливочное,
  • полкилограмма жирного творога,
  • сухарей.

500 грамм творога пропускаем через мясорубку, чтобы получилась однородная масса без крупных зерен.Яйца делим на белок и желток, после чего желтки перетираем с сахаром. В яичную массу всыпать пюре из творога, манку. Добавить в тесто соду и тушеный изюм. Отдельно взбейте белки, пока они не начнут пениться.

После разогрева духовки в полученную массу влить яичную пену и аккуратно перемешать. Полученное тесто выливают в форму и разравнивают ложкой. Не давите тесто, иначе десерт может упасть. Выпекайте в духовке 40 или 45 минут. Время от времени проверяем готовность деревянной палкой.

Творожная запеканка как в детском саду: рецепт


Это блюдо полюбилось многим поколениям. Именно его помнят наши отцы и матери со времен Советского Союза. Как только это блюдо подавалось: и со сметаной, и со сгущенкой, и с сиропом, и с вареньем. А еще ей подали такой же густой компот из сухофруктов, ммм.

Для создания творожной запеканки, как в детском саду (готовое блюдо видно на фото):

  • ¾ кг творога повышенной жирности,
  • полстакана сахара
  • 180 грамм сливочного масла
  • 3 яйца,
  • стакан манной крупы
  • полстакана молока
  • изюм 170 грамм, немного соли
  • 3-4 ст.ложки сметаны.

Изюм промываем и заливаем горячей водой на 15 минут, затем кладем на сито и даем стечь лишней воде.

Творог протереть через сито или пропустить через миксер, чтобы он стал однородным и без крупных зерен. В полученный творог вбить яйца, всыпать молоко и всыпать сахарный песок с солью. Все ингредиенты будущей запеканки тщательно перемешиваются.

В получившееся «тесто» добавить масло и еще раз перемешать до однородной массы.Затем всыпать в массу манную крупу и перемешивать до получения массы однородной консистенции и без комочков. В последнюю очередь в «тесто» засыпается изюм, оно равномерно распределяется по всей запеканке.

Емкость для выпечки. Для этого смажьте его маслом, присыпьте мукой или манкой. Вылейте смесь, разровняйте и отправьте в духовку. Запекается блюдо около 45 минут при температуре 190 градусов. Запеканка готова, как только покроется румяной корочкой.Подается с теплой сметаной, вареньем, сгущенкой.

Запеканка двухслойная


Творожная запеканка, как и в детском саду, - это незабываемый десерт из детства, но про не менее интересный и полезный десерт с пошаговым приготовлением мы расскажем в нашей статье. Блюдо сохраняет всю полезность творога, а его верхушка остается мягкой и нежной, как сливочное мороженое, что особенно нравится детям.Это идеальный завтрак для всей семьи: полезный, простой и быстрый в приготовлении.

Для создания такого десерта нам понадобится:

  • Творог нежирный 750 грамм,
  • 4 чайные ложки манной крупы
  • 3 куриных яйца
  • ванилин (1 пакет),
  • пол-литра масляной (20%) сметаны,
  • сахар по вкусу
  • Форма для запекания диаметром 20 см.

Творог взбить в блендере до однородной массы. Затем к творогу добавляем пару яиц, манку и сахарный песок.Выкладываем творожную массу по форме и ставим в духовку на полчаса. Блюдо запекается при 180 градусах.

А пока приготовим начинку к десерту: пол-литра сметаны смешать с яйцом, ванилью и сахарным песком. Взбейте все венчиком.

Из духовки достаем первый слой десерта, сверху кладем начинку. Выровняйте слой встряхиванием формы, взбитую массу не давите ложкой. Выпекаем десерт в духовке еще 10 минут. Готовность блюда выглядит так: края заливки «схвачены», а середина слегка покачивается.

Запеканка, приготовленная в мультиварке


Сколько бы воспоминаний ни осталось во взрослом возрасте, каждый из нас то и дело обращается к детству. А сколько минут было проведено в детском саду: это и дневная мечта, и первая любовь, и добрые воспитатели. А какое сладкое воспоминание от творожной запеканки. Хозяйки не раз выпекают по подобным рецептам, но многие жалуются, что создать вкус, как в детском саду, просто не получается.В этой статье представлена ​​идеальная творожная запеканка по рецепту творожной запеканки с привычным вкусом, точно такая же, как подаваемая в детском саду. А использование мультиварки сэкономит силы на приготовление завтрака и позволит нашему лакомству не пригореть. Недаром мультиварки так полюбились хозяйкам и прочно вошли в наш обиход, ведь готовить в них просто и удобно.

Создать этот десерт очень просто. Для него нам понадобится:

  • полкилограмма творога,
  • 2 яйца,
  • 110 г манной крупы
  • полстакана сахарного песка
  • 80 г молока
  • столовая ложка сливочного масла.

Эти компоненты разработаны для формы диаметром 21 см и высотой 35 миллиметров. Творог пропускаем через сито, но если мы купили в магазине пачку творога, то у нас этого сделать нельзя, он уже маленький и не содержит крупных зерен.

Творог, сахарный песок, масло и яйца взбить друг с другом до однородной консистенции. Добавить манку небольшими порциями и снова взбить блендером. Отложите «тесто» на полчаса, чтобы манная крупа набухла.Подготавливаем форму: натираем ее дно и стенки маслом, при необходимости присыпаем панировкой.

После того, как тесто приобрело необходимую форму, творожная масса выкладывается на чашу мультиварки, включается режим «Выпечка» и выставляется на 60 минут. По звуку сигнала о том, что время истекло, не нужно сразу вынимать блюдо из мультиварки. Она должна равномерно остыть, после чего запеканка вынимается решеткой.

Творожная рисовая запеканка, как в детском саду


Самые яркие и теплые воспоминания приходят из детства.С легкой улыбкой на губах мы всегда вспоминаем аромат и вкус творожной запеканки «как в детском саду».

Не забывайте о пользе этого торта. Не зря творог входит в перечень обязательных продуктов, предназначенных для детского, диетического и спортивного питания. Ежедневное употребление творога помогает детскому организму правильно развиваться, спортсмены набирают мышечную массу, а у людей, следящих за своим весом, ускоряют обмен веществ. Мало кто знает, что творог после запекания не теряет своих полезных свойств, поэтому смело берем подходящую посуду и начинаем замешивать тесто для запеканки.

Секреты вкусной творожной запеканки

Знаменитые повара никогда не раскрывают своих секретов. Но мы по секрету на весь мир готовы раскрыть тонкости приготовления творожных запеканок, как в детском саду. Этот десерт с безумным вкусом понравится самому закоренелому противнику творога.

Секрет 1. Из всего разнообразия творога оптимально использовать продукт средней жирности с небольшой кислотностью.Только у такой запеканки с ярко выраженным глубоким вкусом и ароматом. Обязательно перетереть творог через сито. Так вы избавитесь от комочков, изделие приобретет гладкость.

Секрет 2. Если вы планируете использовать манку, то ее предварительно отварите до готовности, либо замочите на полчаса в кефире. Предварительно приготовленная манная крупа сделает запеканку нежной и пышной. Объем готового блюда после остывания не пропадает.

Секрет 3. Отдельно взбить яичные белки и желтки: желтки - до однородной массы, белки - до появления устойчивых пиков.Используйте чистую и сухую посуду для разделения яичных компонентов. Оставшаяся капля влаги сведет на нет ваши усилия по взбиванию. Белки добавляются в тесто в последнюю очередь. Аккуратно перемешайте, чтобы не осела пена.

Секрет 4. Чтобы запеканка легко теряла форму, дно и стенки сковороды аккуратно смазать кусочком сливочного масла и пригрызть горсть манной крупы. Масляно-крупяной слой защитит торт от прилипания.

Секрет 5. Приготовление творожных запеканок как в детском саду осуществляется при температуре 180 градусов. Именно при этой температуре достигается равномерное выпекание творожного теста.

Секрет 6. Если вы планируете добавить в тесто сухофрукты, то их необходимо предварительно замочить на несколько минут. После высыхания сухофрукты необходимо обвалять в небольшом количестве муки. Мука не даст кусочкам слипнуться, плоды равномерно распределятся по тесту.

Классический рецепт детской творожной запеканки


Семейные традиции играют важную роль в укреплении семьи. Завтрак в выходной день может стать спасительной панацеей, если отношения рвутся по швам. Пусть это будет кусок творожной запеканки как в детском саду. А если подать его с чашкой крепкого ароматного кофе, то в вашем доме на долгие годы будет царить тишина и покой.

Предлагаем товарную выкладку, рассчитанную на 500 грамм творога (то есть чуть больше 2 стандартных упаковок):

    • - сахарный песок - полстакана,
    • - манная крупа - полстакана,
    • - молоко пастеризованное - полстакана,
    • - яйцо куриное - 2 штуки,
    • - масло сливочное - треть стандартной упаковки.
    • Для аромата добавьте чайную ложку ванилина.

Прежде всего, необходимо достать для своего холодильника масло. Оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.

Отделить белки от желтков. Добавьте к белкам щепотку крупной соли. Взбить миксером до устойчивых пиков.

Творог протереть через сито с мелкой сеткой. В полученную массу добавить подогретое молоко, сахарный песок, манную крупу отварную, один яичный желток и масло, разделенное на части.Тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной.

Наконец, аккуратно введите в тесто взбитые белки. Это удобно делать силиконовым шпателем. Делаем несколько интенсивных движений сверху вниз, чтобы белковая масса более-менее равномерно распределилась в творожном тесте. Вы заметите, как тесто меняет консистенцию, становясь воздушным и пышным.

Готовим форму для запекания - стенки и дно смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем манкой или панировочными сухарями.Вылить тесто и разровнять поверхность. Оставшийся желток взбить вилкой и полученный слой смазать верхним слоем нашей запеканки.

Классическая творожная запеканка, как в детском саду, выпекается при температуре 200 градусов. Через 40 минут блюдо можно подавать. Не волнуйтесь, если торт остынет. Запеканка вкусная и в горячем, и в холодном виде. Вкусным дополнением станет ложка сметаны или сгущенки.

Приготовление запеканок в мультиварке


Приготовление в духовке часто сопровождается подгоранием стенок и дна запеканки.Этой проблемы можно избежать; есть мультиварка для запекания. Пожалуй, единственный недостаток творожной запеканки, как в детском саду, приготовленной в мультиварке, - это то, что верхняя корочка останется очень бледной. Но этот недостаток легко и просто превратить в преимущество. Тусклый бледный фон можно замаскировать ягодами, шоколадной крошкой или масляным кремом. Вот и получается вкусно и красиво! Предлагаем рецепт творожной запеканки как в детском саду на мультиварку.

Состав:

    • - творог средней крупности - 400 грамм,
    • - яйца куриные - 2 штуки,
    • - крахмал картофельный - 1 столовая ложка,
    • - сахарная пудра - 2 ст. Ложки,
    • - манная крупа - 2 столовые ложки,
    • - соль - по вкусу,
    • - масло растительное для смазки чаши,
    • - ванилин.

Отмеряем необходимое количество продукции. Творог вымесить вилкой, смешать с яйцом. Тщательно перемешайте. К полученной массе добавить манку и остальные сыпучие ингредиенты. Смешайте до однородной массы.

Смазать чашу мультиварки кисточкой, смоченной в растительном масле. Выкладываем в него полученное тесто. Выровняйте поверхность.

После закрытия крышки установить режим «Выпечка», установить таймер на 45 минут. Во избежание температурных нарушений советуем не открывать крышку мультиварки до тех пор, пока не прозвучит окончание процесса.Иначе вкусная творожная запеканка как в детском саду не успеет полностью запечься.

Творожно-рисовая запеканка в духовке


Вы когда-нибудь не понимали, что приготовить на утреннюю трапезу: рисовую кашу или творожную запеканку? А почему бы не совместить эти два красивых и полезных блюда? Совсем не будет проблем, когда в холодильнике будет пачка творога и кастрюля, по дну которой разложено несколько столовых ложек каши.Вот рецепт нежных и воздушных творожных рисовых запеканок, как в детском саду. Итак, получаем их холодильник:

    • - остатки каши,
    • - творог любой жирности,
    • - пара яиц
    • - масло сливочное,
    • - соль
    • - сахар (если каша сладкая, то дозу сахара нужно уменьшить).

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления творожных запеканок как в детском саду с рисом.

Растопите масло с небольшим количеством сахара на водяной бане.

Пока масло тает, отделяем белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Творог вымесить вилкой, добавить яичные желтки. Взбить в пышную массу.

Влейте топленое масло в творожную смесь, перемешайте. У вас должна получиться масса равномерно окрашенного в желтый цвет.

Вмешиваем в тесто рис.

Напоследок мешаем взбитые белки.

Для выпечки можно использовать большую форму, а можно использовать формочки для печенья для кексов.Смажьте дно и стенки сливочным маслом и распределите творожно-рисовое тесто.

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку достаем из формы, нарезаем порциями и заправляем сметанным соусом.

Творожно-морковная запеканка


Вот еще один интересный рецепт крепленой запеканки. Вкусная и очень полезная творожно-морковная запеканка, как в детском саду, не только насытит организм, но и станет источником витамина А.Дети с удовольствием перекусывают - еще одно яркое оранжевое лакомство.

Подготовим следующую продукцию:

    • - фунт очищенной моркови,
    • - пачка творога,
    • - пара ложек манной крупы,
    • - стакан нежирной сметаны,
    • - полпачки сливочного мягкого,
    • - стакан молока,
    • - четверть стакана сахарного песка,
    • - соль по вкусу.

Чтобы приготовить творожную запеканку с морковью как в детском саду, морковь нужно очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве молока.Когда морковные чипсы станут мягкими, их нужно посолить, подсластить и добавить сливочное масло. Для аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Для загустения морковной каши влейте в нее манку тонкой струйкой и интенсивно перемешайте, чтобы не образовались неприятные комочки.

В другой миске вымесить творог, всыпать сметану и яичные желтки. Когда смесь моркови и манной крупы остынет, вмешиваемся в творог.

Яичные белки взбить миксером до образования крепкой пены.Замешиваем их в морковно-творожное тесто.

Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму, выравниваем верх.

Запекать в духовке до полной готовности, температура - 190 градусов. Советуем не вынимать запеканку сразу после выключения духовки. Дайте ему немного постоять, «отдохните». Только так вы избежите потери объемного вида творожной выпечки.

Творожная запеканка «Детство» с изюмом


Изысканность десертной творожной запеканки по детскому рецепту с изюмом понравится даже гурману.Его можно подавать как легкий ужин или как дополнение к чашке чая. Отсутствие приманки делает блюдо более диетическим.

Потребуются следующие ингредиенты:

    • - творог - 500 грамм,
    • - пара куриных яиц,
    • - полстакана изюма,
    • - картофельный крахмал - пара больших столовых ложек,
    • - сахарный песок - треть стакана,
    • - масло сливочное - пятая часть стандартной упаковки,
    • - соль по вкусу.

Максимально облегчить понимание рецепта творожной запеканки, как в детском саду, когда ее расписывают поэтапно. Записывай и запоминай.

Шаг 1. Изюм промыть и всегда ошпарить кипятком. Горячая вода смоет вредную для организма защитную масляную пленку с поверхности сухофруктов и сделает изюм сочным. Кроме того, можно замочить изюм в роме, он оттенит сладость ягоды, сделав ее более благородной.

Шаг 2 . Отделите желтки от белков. Белки взбить до остывания пены, желтки - смешать с сахарным песком и взбить до однородной массы.

Шаг 3 Творог протереть через сито, чтобы получилась эластичная и однородная масса.

Step 4 К этому времени изюм набухнет и с ним уже можно начинать работать. И в первую очередь ягоды необходимо просушить. Это легко сделать бумажным полотенцем. При желании изюм можно нашинковать ножом или измельчить блендером.

Шаг 5 Соединить творожную массу с желтками, топленым маслом и крахмалом. Далее насыпаем кусочки изюма. Все перемешиваем. Шаг 6. Последним мешать взбитые белки.

Шаг 7 Распределяем массу ровным слоем по форме и ставим в духовку.

Запекание длится около 30 минут при температуре около 200 градусов. Подавать теплым.

Творожная запеканка "Объединение"


Если вы решили использовать этот рецепт творожных запеканок как в детском саду, то смело берите двойную порцию еды, чтобы вам не пришлось снова бежать на кухню, чтобы испечь вторую порцию, сделайте фото и загрузите это в социальные сети.

Расположение товаров следующее:

    • - 2 упаковки творога,
    • - полстакана сахарного песка,
    • - полстакана манной крупы,
    • - молоко - 4 столовые ложки,
    • - полпачки масла,
    • - пара яиц.

Чтобы запеканка получилась ровно, лучше взбивать тесто миксером. В миску положить творог, мягкое масло, подогретое молоко и сахар.Смешайте на средней скорости. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинают насыпать манку. Для сладкого вкуса в тесто можно добавить пакетик ванилина.

В отличие от предыдущих рецептов, для приготовления запеканки «Еда» не нужно смазывать форму маслом и присыпать манкой. Просто облейте дно и стенки формы пергаментом или кулинарной бумагой.

Выпекаем торт при температуре 200 градусов. Как только поверхность торта приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!

Приятного аппетита!

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается.Почему это происходит?

В чем секрет приготовления детских садовых блюд? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А также рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как приготовить манну без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду - проверенный способ для многих мам заставить ребенка есть творог. В чистом виде арахис мало кто ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт - один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и не причиняет вреда, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кого беспокоит польза продукта, прошедшего термическую обработку, неоспоримый факт - в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта - творог. Он должен быть дома. А вместе с ним сметана. Если брать деревенские продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус.
  2. Яйца взбить как следует. Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, получается не только из-за правильных ингредиентов, но и из-за способа приготовления.Если по рецепту яйца нужно взбивать с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в детском саду получится высокой и воздушной.
  3. Без муки. Чтобы корж не упал и сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.
  4. Манная крупа сварная. По рецепту в творожной запеканке в духовке, как и в детском саду, используются сырые крупы.Но если приготовить выпечку из уже готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такой корж после остывания не отвалится.
  5. Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки - 200 градусов. А в среднем 175–180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом.Перед добавлением в тест изюм нужно пропарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам необходимо запарить изюм в прохладном чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.


Классический рецепт творожных запеканок как в детском саду

Рецепт творожных запеканок в духовке в точности как в детском саду.Там детишки с удовольствием едят это блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Вам понадобится:

  • творог - 300 г;
  • манная крупа - 4 столовые ложки;
  • Сметана
  • - полстакана;
  • Сахар
  • - 4 столовые ложки;
  • яйцо - 2 штуки;
  • Разрыхлитель
  • - 1 упаковка;
  • изюм - 100 г;
  • ванилин - щепотка;
  • соль - четверть чайной ложки.

Кулинария

  1. Изюм промыть и отпарить в кипящей воде.
  2. Предварительно размешать сметану с манкой и дать настояться 10-15 минут для набухания.
  3. В чашу блендера всыпать творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки соды. Взбить до состояния пасты.
  4. Яйца взбить с сахаром до образования пены.
  5. Творожное тесто аккуратно перемешать с яичной массой, чтобы не выпала пена.
  6. Добавить изюм, перемешать.
  7. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манкой.Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Вам понадобится:

  • манная крупа - 150 г;
  • молоко - 250 мл;
  • сахар - 100 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • Сметана
  • - 2 столовые ложки;
  • масло сливочное - 30 г;
  • панировочных сухарей - 2 ст.

Кулинария

  1. Разбавить молоко водой в соотношении 1: 1. Манную крупу отварить в молоке до густой консистенции.
  2. Слегка охладить кашу, перемешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.
  3. Смажьте противень или форму для выпечки и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не пригорало.
  4. Разгладить кашу по форме.
  5. 1 яйцо перемешать со сметаной и накрыть небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
  6. Запекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без приманки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Вам понадобится:

  • творог - 600 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сахар - 6 ст.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
  2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
  3. Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Сгладить.
  4. Поставить в духовку на 20-30 минут, варить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрываться золотистой корочкой, ее следует вынуть из духовки.

В состав блюда входят нежирные и непитательные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал.Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и вкусный завтрак.

Вам понадобится

  • творог нежирный - 200 г;
  • яйцо - 2 штуки;
  • кефир - полстакана;
  • кукурузный или рисовый крахмал - 3 столовые ложки;
  • Разрыхлитель
  • - 1 чайная ложка;
  • фруктоза или подсластитель по вкусу.

Кулинария

  1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, размешать.
  2. В смесь положить творог и размять вилкой.
  3. Чтобы творожное тесто для запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
  4. Смажьте форму или используйте пергамент. Вылить тесто и варить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить творожную запеканку в детском саду.

  1. Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф - если срок годности продукта истек, из него можно что-нибудь испечь.Это не тот случай. Если у вас несвежий творог или сметана, имеющая кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.
  2. Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и несложный набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И это постоянство не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Запеканка Verenike для мультиварки Рецепт

Не бойтесь попробовать это! Я прочитал несколько плохих отзывов, но мне очень понравился вкус этого.В отличие от одного обозревателя, у меня не было проблем с поиском в продуктовом магазине упаковки творога на 24 унции. Вместо лапши лазаньи я использовал пакет из цельнозерновой лапши (например, яичной). Я также облегчил другие ингредиенты, используя обезжиренное сгущенное молоко и нежирную ветчину. Я приготовила его в мультиварке, и оно действительно было восхитительным. Однако меня удивила текстура ... все слилось и выглядело как какой-то пудинг или что-то в этом роде. Это было не то, чего я ожидал.Но действительно было очень вкусно! Я бы дал ему около 4,5 звезд.

Я немного нервничал из-за этого после прочтения обзоров, поэтому решил просто внести небольшие изменения! Я добавила карамелизованный лук, обжаренный с солью и перцем. Я также не готовил на слабом огне 6 часов ... Я готовил его на сильном огне 3 часа, потому что мне нужно было сделать это быстрее! Я использовал копченую ветчину и добавил сверху тертый чеддер.И еще я посыпала его свежим нарезанным чесноком для цвета! Это было неплохо! Я просто хочу, чтобы он был более сливочным, а не бульонным! Но я бы сделал это снова!

Получилось слишком "яйцевидным" и туповатым. Также склонен к подгоранию: НЕ следует готовить даже слишком долго. Не впечатлило.

Это было съедобно, мой муж ел, а я - нет.Это было похоже на лазанью, но без ароматизаторов. Нет вкуса странной текстуры. Также обратите внимание, что упаковка творога на 24 унции не является стандартным американским размером, поэтому измените ее соответствующим образом.

просто не получилось

Текстура аромата запаха... все было плохо.

любил это! легко приготовить. отличная комфортная еда.

Это блюдо было восхитительным! Я добавила тертый сыр и крем из сельдерея. Определенно стоит сделать снова!

Я сделал 1/2 партии в 1-1 / 2 кварты.Мультиварка. Думал, получилось хорошо, разве что переварено. Наверное, мне следовало сократить время и начать его после посещения хиропрактика, но я хотел поесть раньше в тот же день, а не позже ... Я проверил это прямо перед тем, как уйти, и нож прошел сквозь листы лазаньи, но я не был Я был уверен, что яйца в соусе готовы, и я не мог найти время, чтобы подогреть его, и, очевидно, не мог выключить его или положить в холодильник. Я просто позволил ему продолжать готовиться ... Я не ожидал, что буду так долго у мануального терапевта, как был, и он готовился большую часть времени, указанного к тому времени, когда я вернулся.Лапша в основном была в порядке, за исключением тех мест, где она торчала по краям, а соус тоже высох. У него был хороший вкус, и он мне понравился. В следующий раз я буду готовить его в течение более короткого периода времени и с помощью термометра проверю, правильно ли он прогрелся. Я также думаю, что вы можете приготовить соус с яйцами или без них, смешать его с горячими спагетти или лингвини, добавить ветчину и перемешать. Я думала, что соус очень вкусный, прежде чем добавить в него яйца. Это блюдо с более тонким вкусом, и я не думаю, что некоторые из рецензентов это оценили.

Макароны с сыром и сыром для медленного приготовления


Новый год внес в мою жизнь несколько изменений. Я ценю перемены, потому что обычно это означает, что я развиваюсь, жизнь движется и мое будущее прогрессирует.

Я склонен принимать очень мало новогодних решений, потому что перемены также могут вызвать неопределенность, и я хочу быть открытым для всех возможностей, которые появляются на моем пути, будь то профессиональные или личные причины. Я думаю про себя: если я составлю список, то в конце года я разочарован, потому что я потерпел неудачу, или что этот список заставит меня сосредоточиться на одной области моей жизни, и я упущу что-то еще.Наверное, я думаю о самом простом: о списке.

Худеть.

Упражняйтесь больше.

Учи язык.

Попробуйте йогу.

Больше играй на моей флейте.

Это всего лишь несколько вещей, которые у меня были в моем списке в предыдущие годы, но опять же, это вещи, над которыми я всегда пытаюсь работать и втиснуть в свою жизнь.

Забавно, что в процессе, когда я не составлял список решений и болтал с ней о том, что она не сказала список, я, в свою очередь, начал небольшой список целей, решений или идей, чтобы улучшить свою жизнь.хммммм

На некоторые вещи в этом списке будет немного труднее найти время, чем в прошлом году, из-за изменений, о которых я упоминал выше.

Единственное изменение, которое затронет меня больше всего, - это наше решение обучить Изабеллу на дому. Мы боролись об этом все лето и решили, что она будет учиться в начальной школе рядом с нашим домом. Мне потребовались эти несколько месяцев, чтобы поработать и разобраться в некоторых вещах с Simply Gourmet, но как только моя рабочая нагрузка уменьшилась, я скучал по ней.

Я скучал по ее обучению и по часам каждый день, наблюдая, как она превращается в читателя, писателя и ее неумолимое желание учиться. Большинство воспитанников стремятся узнавать новое, и она не исключение. Моя мама спросила меня, хорошо ли проходит мое 24-часовое домашнее обучение. Я засмеялся, потому что она хорошо знает Изабеллу - она ​​никогда не учится, не делает, не задает вопросы или все же - ее маленький разум и тело представляют собой постоянный ход движения.

Я люблю учиться и надеюсь, что она никогда не потеряет это желание.Наша неделя началась хорошо; Я доволен этим изменением. Ей также нравится, что у нее появляется больше времени на определенные предметы, больше художественных проектов и больше чтения.

Это потребовало, чтобы я немного изменил свой способ работы дома, но для меня это того стоит каждую ночь или раннее утро. Это может прозвучать странно, но на самом деле я добился большего за один день с ее домом, чем раньше. Я организован и в соответствии со своим расписанием - две вещи, с которыми я боролся перед Рождеством.

Я мог бы организовать Simply Gourmet, но не работу по дому; или дом был чистым, но я не готовил уже неделю. Я был обеспокоен тем, что, если я добавлю еще один пункт в свой список дел, это меня утонет - я узнал, что это то, что склоняет чашу весов и позволяет мне стремиться и быть организованным. Я думаю, что раньше у меня было слишком много свободного времени, и поэтому я находил причины ничего не делать, потому что завтра всегда было за следующим углом.

Как видите, тайм-менеджмент - это то, что я должен добавить в свой список, и именно здесь на помощь приходят рецепты, подобные этому.Раньше я слышал о приготовлении макарон в мультиварке, но не был уверен, что мне это понравится. Не говоря уже о том, что я не был уверен, что лапша без глютена выдержит такую ​​длительную жару.

Я думал, что все блюдо превратится в кашу. Я был приятно удивлен, узнав, что сырные макароны с сыром оказались сливочными, сырными и полными целых кусочков макаронных макарон, а не кашицы.

Я верю, что если вы переварите макароны с сыром, это может быть так, поэтому будьте осторожны, чтобы не переваривать макароны.

Скажу честно, если вы ищете крафт-макароны с сыром - это рецепт не для вас. Вкус мягкий, текстура кремовая, а список ингредиентов небольшой.

Использование разнообразных сыров может изменить вкус этого блюда, поэтому я настоятельно рекомендую вам время от времени менять их, чтобы вы могли найти лучшую смесь сыра для своей семьи. Мы любим комбинировать эти виды сыра в нашем: чеддер, джек, швейцарский, фонтина, сливочный сыр и творог.Не обязательно все одновременно, обычно выбирают три из шести перечисленных.

Мне не терпится увидеть, какие двери откроются в этом новом году и как мы с семьей отреагируем на перемены, которые обязательно наступят. Я надеюсь, что мы примем их с распростертыми объятиями, открытыми сердцами и с усердием, чтобы продолжать - я могу быть оптимистом, но я знаю, что не все изменения могут быть тем, к чему мы стремимся или хотим в любой момент. Жизнь может быть сложной, это само собой разумеющееся.

Рецепт: макароны и сыр медленного приготовления

1.5 стаканов цельного молока

1 банка сгущенного молока

1/4 стакана топленого масла
3 яйца
1/2 чайной ложки соли
1 чашка творожного творога
3 чашки тертого сыра: чеддер, швейцарский, джек и т. Д. (См. Примечание выше)
1/2 фунта макарон по локоть (я использовал без глютена)

1/2 стакана сыра пармезан, чтобы посыпать сверху

Вскипятите большую кастрюлю с водой и варите лапшу в течение 5 минут. Не переваривайте и не готовьте до готовности.

Слейте воду и добавьте на дно мультиварки.

В миске смешайте молоко, масло, соль, яйца и творог. Добавить сыр и перемешать.

Полить лапшой и перемешать.

Готовьте на сильном огне 30 минут. По истечении 30 минут перемешайте несколько раз и уменьшите огонь до минимума.

Варить 2 часа.

ПРИМЕЧАНИЕ: В течение двух часов я обычно перемешиваю еще раз. Это потому, что моя мультиварка имеет тенденцию переваривать продукты по краям. По прошествии двух часов вы можете увидеть, что немного жидкого молока все еще находится наверху.Выключите огонь, перемешайте и оставьте на 15 минут. Макароны с сыром станут гуще. Если вы решите продолжить приготовление, лапша станет очень сырой - все равно будет приятной на вкус, но некоторым людям она не будет приятна по текстуре.

Мне нравятся индивидуальные размеры порций, и я так и подал свою. См. ниже.

Я порционировал макароны с сыром в белые формочки, добавил немного сыра пармезан и жарил, пока сыр не начал подрумяниваться и таять, ИЛИ вы можете добавить сыр пармезан в мультиварку в течение последних 30 минут и дать ему приготовиться в макароны с сыром.

По сценарию Шеррона Уотсона


Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 7 сентября 2015 г.

Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц идеально подходят, если вы хотите вкусный низкоуглеводный завтрак, который готовится без присмотра без присмотра. несколько часов!

Щелкните, чтобы ПИН-код Сосиски и яичная запеканка для медленного приготовления, чтобы попробовать позже!

В этом блоге много рецептов запеканок для завтрака, поэтому, когда я купил новую кастрюлю Casserole Crock Slow Cooker (партнерская ссылка) с частью посуды в форме запеканки, я сначала не подумал использования его для запекания на завтрак.Но однажды меня осенило, насколько это идеально было бы для тех случаев, когда вы хотите приготовить завтрак для толпы, и я знал, что мне нужно начать экспериментировать.

Мне потребовалось две попытки, чтобы вычислить правильные количества, но мне понравилась эта Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц . Моя племянница Кара протестировала его со мной во второй раз, и нам понравилась кремообразность (и дополнительный белок) добавленного творога, а также то, как приготовление яичного блюда в мультиварке заставляет ароматы других ингредиентов проникать в яйца. .И эта запеканка из яиц освобождает повара чуть более чем на 2 часа, пока он готовится в мультиварке, или пока яйца не станут твердыми, а сыр хорошо расплавится.

Если у вас нет мультиварки для запекания (партнерская ссылка) и вы не заинтересованы в добавлении ее в свою коллекцию мультиварок, просто поместите эти ингредиенты в большую форму для запекания и запекайте при температуре 375F примерно 40 минут. Не волнуйтесь! Или посмотрите после рецепта, чтобы узнать, хотите ли вы адаптировать этот рецепт для использования в мультиварке овальной формы на 6 литров или в плите Ninja на 6 литров.(Партнерские ссылки)

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • творог
  • колбаса для завтрака с индейкой
  • оливковое масло, разделенное
  • зеленый перец
  • тертый сыр чеддер
  • зеленый лук
  • Spike Seasoning (партнерская ссылка) или другая универсальная смесь приправ
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • яйца

Как приготовить этот рецепт:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати, включая информацию о пищевой ценности.)

  1. Я использовал Дженни-О Сосиски для завтрака с индейкой и подрумянил их, прежде чем они пошли в мультиварку. (Тем, кому интересно, Jenni-O не платит мне за упоминание их колбасы; мне это просто нравится.)
  2. Мы разрезаем колбасу пополам, но если вы делаете это для детей, я бы разрезал колбасу на более мелкие кусочки.
  3. Затем мы едва приготовили полоски зеленого перца (по желанию) и выложили их поверх колбасы.
  4. Промойте творог и дайте ему стечь, пока готовите колбасу.
  5. Затем выложите осушенный творог, тертый сыр и зеленый лук и полейте эти ингредиенты взбитыми яйцами.
  6. Готовьте на медленном огне 2 часа или немного дольше, пока центр запеканки не станет твердым, а сыр полностью не расплавится.

В мультиварке вещи не подрумяниваются, как в духовке, но если посыпать сверху зеленым луком, это красиво украсит. Мне нравится с ложкой сметаны; Наслаждайтесь!

Больше завтраков из мультиварки:

Удивительные рецепты завтрака в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка
Фриттата в медленноварке с брокколи ~ Кухня Калин
Ветчина в медленноварке и швейцарская фриттата ~ 365 дней медленного приготовления
Фриттата в медленном огне Сердечки ~ Kalyn's Kitchen
6 способов приготовить овсяную кашу в медленном огне ~ Ешьте дома

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием "Приготовление еды на выходные", чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и ешьте в течение недели!

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана творога, промытого и высушенного
  • 2 12 унций.пакеты с индейкой завтрак колбаса звенья (см. примечания)
  • 3 ч. л. оливковое масло, разделенное на части
  • 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками (или нарезанный кубиками)
  • 2 стакана тертого сыра чеддер (см. примечания)
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука + 2 ч. для посыпки в конце
  • 1 ч. Л. Приправа с шипами (или более, см. Примечания)
  • черный молотый перец по вкусу
  • 14 яиц, взбитых до тех пор, пока желтки и белки не станут однородными

Инструкции

  1. Кастрюля-распылитель Crock Slow Cooker (партнерская ссылка) без спрей или распылитель с оливковым маслом.
  2. Положите творог в дуршлаг с мелкими ячейками, положите в раковину и промойте холодной водой до тех пор, пока кремовая часть не смоется. Дайте творогу стечь, пока готовите колбасу и перец.
  3. Нагреть 1 ч. оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде и обжарить половину сосисок, пока они не подрумянятся.
  4. Положите колбасу на разделочную доску, чтобы она остыла. Нагрейте еще ч.л. масла, приготовить вторую половину колбасы и переложить на разделочную доску. (Если у вас есть гигантская сковорода, на которой можно приготовить всю колбасу сразу, обязательно используйте ее!)
  5. Нагрейте последнюю чайную ложку.масла и обжарить полоски зеленого перца примерно 2-3 минуты. (Вы можете пропустить это, если хотите, чтобы они были слегка хрустящими.)
  6. Разрежьте колбасу на половинки или четверти и выложите их в мультиварке вместе с полосками зеленого перца.
  7. Посыпьте колбаски осушенным творогом, а затем тертым сыром.
  8. Сверху выложите нарезанный зеленый лук и посыпьте приправой «Шип» (партнерская ссылка) и черным перцем.
  9. Взбить яйца, пока они не станут однородными, а затем полить колбасой, творогом и сыром.(Я люблю брать вилку и слегка «размешивать», чтобы сосиски и перец равномерно распределились в яйцах.)
  10. Закройте крышку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2 часов или немного дольше, пока яйца не станут твердыми в яйце. центр, и сыр хорошо плавится.
  11. Посыпать остальным нарезанным зеленым луком и подавать горячим.

Примечания

Я использовал Jenni-O Turkey Sausage Links, но для этого рецепта используйте свиные колбасы, если вы предпочитаете. Если у вас нет Spike, используйте любую универсальную приправу, подходящую для яиц.

Рецепт, созданный Калин с помощью тестирования от Джейка и Кара .

Информация о питании:
Урожайность:
10
Размер порции:
1
Количество на порцию: калорий: 407 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Углеводород: 4 холестерина: 0 г 2gProtein: 29g

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Что делать, если у меня нет мультиварки для запеканки?

Я не делал этого для мультиварок других размеров, но думаю, что все же могу дать некоторые рекомендации. (Если кто-нибудь попробует, дайте нам знать, как это работает.) Я сделал несколько вариаций фриттаты из мультиварки в моем Ninja, поэтому я знаю, что вы можете сделать рецепт, похожий на этот, в 6-квартовой мультиварке овальной формы или 6-квартовая плита ниндзя.Я бы не рекомендовал использовать меньший размер. Фриттаты, которые я приготовил в плите Ninja, подаются только на 6 штук, поэтому я бы порекомендовал сократить этот рецепт следующим образом:

1 стакан творога, промытый и высушенный
12 унций. нежирная индейка на завтрак колбаса звенья
2 ч. л. оливковое масло
1 маленький зеленый перец, но нарезать тонкими полосками (или использовать половину перца, если хотите)
1 1/3 стакана тертого сыра чеддер
1/3 стакана нарезанного зеленого лука + 2 ч., чтобы посыпать в конце
1 ч. Л. Приправа с шипами
свежий молотый черный перец по вкусу
8-9 яиц, взбитых до тех пор, пока желтки и белки не соединятся

Следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить запеканку для мультиварки.В меньшей посуде для запекания смесь будет немного гуще, поэтому время приготовления, вероятно, будет ближе к 2 1/2 - 3 часам на НИЗКОЙ.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Если вы делаете эту колбасу и яичную запеканку в медленном темпе для оригинальной диеты Саут-Бич, она будет одобрена для всех фаз, если вы используете постное колбаса из индейки (как я) и сыр с пониженным содержанием жира. Для других типов низкоуглеводных диет вы можете использовать свиную колбасу и жирный сыр.Этот рецепт должен подходить или легко адаптироваться для большинства типов низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепты медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

Категории: Завтрак, Запеканки, Легко готовить, Избранное, Праздничные рецепты, Подходит для детей, Рецепты, Мультиварка, Приготовление еды на выходные 7 сентября 2015 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Творожно-манная запеканка. Рецепт творожной запеканки в духовке

Готовится блюдо из качественного творога. К творогу добавить манку или муку, различные фрукты и залить взбитыми яйцами.

Состав

  • творог - 400 грамм,
  • манная крупа - 3 ст. ложки, сахарный песок
  • - 3 ст. ложки,
  • ,
  • , яйцо - 3 штуки,
  • ,
  • сметана - 2 ст.ложки,
  • сода - 0,5 ч. ложки,
  • масло сливочное -1 ч.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творог протереть ложкой через дуршлаг. Так творог станет более тонкой консистенции и более однородным.

Отделите белок от желтка в разных блюдах.


Добавьте желток в творог и перемешайте.

Залейте манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст.ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.

Установите миску с творогом и уберите белок из яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков - это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.

Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, осторожно мешая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

Форму для запекания смазать маслом, немного посыпать манкой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой или мукой.

Включите духовку, чтобы нагреться.

Залить творожное тесто в форму, постучать формой по столу, тесто заполнит все пустоты.Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Выньте готовую запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.

Есть и другие рецепты творожных запеканок

  • Попробуйте разнообразить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
  • Нежный творожный аромат хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы, а уже приготовленную запеканку полейте медом.
  • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенку и, конечно же, варенье.
  • В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона. Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видео рецепты приготовления вкусных творожных запеканок

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

Творожная запеканка без муки и манной крупы

1 час

170 ккал

5 / 5 (2 )

Наверняка у каждой хозяйки в личном архиве есть свой рецепт запеканки из творога, ведь это легкое, вкусное и любимое многими блюдо можно подать на завтрак или подать в качестве десерта, не затрачивая много сил и времени.Причем при желании запеканку можно сделать совсем легкой, низкокалорийной, практически диетической, и ее вкусовые качества от этого совершенно не испортятся. Во всяком случае, в моей семье, которая любит вкусно покушать, предпочитают именно такую ​​запеканку.

Творожная запеканка без муки и манки в духовке

Это блюдо по праву можно назвать, ведь кроме того, что нет муки и манной крупы, в нем нет и масла, а при желании можно взять меньше или полностью исключить сахар.

Кухонная техника и посуда: духовка, блендер, миксер.

Ингредиенты

Если вы хотите снизить калорийность блюда на , творог лучше брать на 6%. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Вместо экстракта ванили можно взять щепотку ванилина. Берем яйца комнатной температуры.

Приготовление творожной запеканки без муки и манки в духовке


Духовка творожная запеканка видео рецепт

На видео - подробный мастер-класс по приготовлению творожных запеканок в духовке.В составе творожной смеси нет муки и манной крупы.

Творожная запеканка без манки и муки: вкусно и просто

Вкусная творожная запеканка без манки и муки, очень легко готовится, с изюмом, нежная и воздушная!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨Мой кулинарный блог: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https: // www .facebook.com / zhanna.nr
✔ Я в ВКонтакте: http://vk.com/zhannaresh
✔ Группа в Facebook: https: // www.facebook.com/gotovkacomua/

✔ Подписывайтесь на мой канал: https://goo.gl/fYEEZU

Творожная запеканка без манной крупы и муки:
* 400г творога (я использую нежирный)
* 3 яйца
* 2 -3 ст. л.сахара (использую заменитель)
* ванилин
* щепотка соли
* 1 ст. кукурузный крахмал
* изюм, курага, цедра лимона по вкусу

✔ Плейлисты с интересными видео:

✔ Орхидеи Фаленопсис: уходят https://goo.gl/j6PziK
♨ Рецепты: https: // goo.gl / MrflZC
✔ Дневник похудения: https://goo.gl/JJYbeb
✔ Рецепты диеты Дюканна и PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉ Морские свинки: https://goo.gl/e7PdUM
✔ Сохранение: https://goo.gl/CkRytx
✔ Заморозка: https://goo.gl/GUj8rX

♛ Мотивация: домашний комфорт https://goo.gl/zfdCsU
✔ Хранение специй https: // youtu. be / jrqQfKuzv1M
✔ Крупное хранилище https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔ Организация хранения в шкафу https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔ Планируем генеральную уборку https: // youtu.be / _7SbKAQDox8
✔ Организация и хранение на балконе https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔ Хранение гарантий и технических инструкций https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔ Организация в морозилке https://youtu.be / sVVtI-KJKGA
✔ Консервационное хранилище https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔ Вакуумные упаковки https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔ Бюджет стирального геля https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔H почистить стиральную машину https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔ Чистю духовку https: // youtu.be / Y_DRrdfEl0M
✔ Уборка кухни https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ Мои фасады кухни https://youtu.be/tPebztvdej4
✔ Планирование времени и ежедневная уборка балкона https://youtu.be/J5y9O328eBXU https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔ Планирую генеральную уборку https://youtu.be/N71qaDYM984
✔ Хранение обуви https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔ Аптечка первой помощи в отпуске https: // youtu. be / MRE60HLkfI8
✔ Уборка ванной + защита от плесени https: // youtu.be / SpsXbymZKvg
✔ Уборка тумбочки в ванной https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYs

2017-08-18T10: 00: 03.000Z

Творожная запеканка без муки в мультиварке

  • Время на приготовление: 1 час 10 минут
  • Порций в упаковке: 6.
  • Кухня техника и посуда: мультиварка, миксер.

Состав

Приготовление творожных запеканок без муки в мультиварке


Творожные запеканки можно заправлять чем угодно: можно подавать любое варенье или джем, сметану или сгущенное молоко, йогурт или фрукты, сладкий соус или сливки.

Можно использовать рецептурный вариант творожной запеканки без манки в духовке несколько проще: нельзя отделять желтки от белков, а складывать их сразу вместе в творожную массу, вместо крахмала не запрещается всыпать муку, все тщательно перемешать и отправить в духовку.Какой вариант лучше, узнать можно, только ориентируясь на собственный вкус, а экспериментировать на кухне - это так круто!

Творожная запеканка - универсальное блюдо, рецепт которого можно адаптировать к любому вкусу и возможности. В смесь для такой запеканки помимо изюма можно положить чернослив или курагу. В такой запеканке тоже хороши свежие фрукты, и они разные, здесь нужно ориентироваться на личные предпочтения - кому-то нравится творожная запеканка с бананом, а кто-то предпочитает класть яблоки или смородину.Для любителей в состав творожной смеси обязательно добавлять манку, а некоторым она очень нравится.

Чаще всего творожную запеканку готовят в духовке, но можно приготовить творожную запеканку и на сковороде.

Оказывается, рецептов запеканки из творога столько, что каждый день можно приготовить новое блюдо. Уважаемые хозяйки, какую творожную запеканку вы готовите?

Доброго времени суток! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно использовать на завтрак или ужин, многих оттолкнет или отпугнет, так как они не едят и не любят.Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

Сегодня поговорим о твороге, а именно о «творожной красавице», которую мы с детства привыкли давать на завтрак в детском саду. Считаю это блюдо очень полезным. Тем более употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, ведь творог содержит большой процент кальция, белка и полезных веществ.

Очень интересно, что среди моих людей есть много людей, которые любят эту великолепную выпечку, и тех, кто не любит.Но, те, кто не любит все трудиться с зубами, не знаю, влияет ли это как-то на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить этого гурмана? Скажите, а кто из вас не нравится ??? Напишите комментарии и объясните почему. Для меня этот десерт лучше мороженого.

Существует большое количество рецептов творога. Есть сырники с творогом, соками, или например мои, где творог - основа.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этой необыкновенно вкусной и ароматной выпечки.Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после запекания, почему она получается жидкой, и можно ли готовить без приманки, а также много более.

В целом результатом остался доволен, поэтому предлагаю вам начать готовку именно с него.

Нам понадобится:

  • творог 9% - 0,5 кг
  • куриных яиц - 4 шт.
  • сахарный песок - 0,2 кг
  • масло сливочное - 50 г
  • сахар ванильный - 15 г
  • манная крупа - 100 г
  • разрыхлитель - 15 г
  • соль по вкусу
  • изюм - 90 г


Способ приготовления:

1.В первую очередь нужно отделить друг от друга желтки и белки. Зачем это делается, как вы думаете? В своей прошлой статье я уже затрагивал эту тему, так что кто не знает, может взглянуть. Далее к желткам и белкам нужно добавить 100 г сахарного песка.


Взбить миксером отдельно в разные чашки.


2. После этого взять желтки и добавить к ним творог, который размять вилкой, ванильный сахар, топленое масло и соль, перемешать.

Далее добавить изюм, разрыхлитель и манную крупу. Перемешайте и дайте смеси немного постоять.

Важно! Не забудьте перед добавлением изюма ошпарить кипятком, а еще лучше вымочить на 5 минут, а затем слить воду, чтобы она стала мягкой и увеличилась в размерах.


3. Через 10-15 минут сообщить о белках и тщательно перемешать.


4. Возьмите форму для запекания, слегка смажьте ее растительным маслом, правда, если у вас силикон, то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности.Если вам нравится хрустящий верх, то ничего не делайте, а если мягкий, то влейте немного сметаны.

Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Затем разрежьте на порции и позвольте всем перекусить. Приятного аппетита!


Обратите внимание, что этот вариант был без муки, и результат получился довольно вкусным и сытным)

Самый простой рецепт приготовления на 1,5 кг творога

Думаю, это одна из самых любимых детских сладостей, которые любят дети и подростки.Но, опять же, если любят, есть люди, которые вообще не едят молочные продукты, чтобы как-то приучить таких негодяев есть эту вкусняшку, попробуйте приготовить этот вариант в духовке.

Можно сделать его в форме сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

Нам понадобится:

  • творог - 1,2-1,5 кг
  • куриных яиц - 5 шт.
  • сметана - 8 ст.л.
  • манная крупа - 5 столовых ложек
  • сахарный песок - 8 ст.
  • сахар ванильный - 2 ч.л.
  • масло сливочное - 2 ст.
  • соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в одной миске. Как вы видите на этом фото, творог, сметана плюс сахарный песок и манная крупа. Перемешать, затем всыпать ванильный сахар, топленое масло и соль, чтобы не было нечистой посуды.


2. Дать полученной смеси постоять 30 минут, затем снова взбить миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка получилась воздушной.Время взбивания 8 минут.


3. После таких пошаговых действий выложите творог на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или накрыть пергаментной бумагой.


4. Не забудьте смазать верх сметаной из того количества, которое указано в этом описании, на три столовые ложки. Выпекайте при 180 градусах 30 минут, пока не увидите золотисто-золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт можно ожидать от вас, в конце концов, съешьте на здоровье!


Видео о том, как приготовить творожную гурманскую пышную в духовке

Вчера увидела еще один отличный вариант, в котором добавлен крахмал, что он дает, как думаете? И чтобы вы не угадали, предлагаю просмотреть этот сюжет:

Изысканный рецепт творожных запеканок с манкой по ГОСТ

Скажите, а вы хоть раз делали такую ​​оберег с изюмом, я так думаю.Но с фруктами? Кстати, можно экспериментировать и каждый раз получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, положив в него абрикосы, или сливу).

Нам понадобится:

  • творог - 500 г
  • манная крупа - 3-4 столовые ложки
  • молоко - 140 мл
  • сахарный песок - 3,5 ст.
  • яйцо - 2 шт.
  • ванилин по вкусу
  • соль - щепотка
  • абрикосы - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Вы, наверное, были удивлены, что в составе есть молоко, как вы думаете для чего? А чтобы манная крупа хорошо набухла. Поэтому в миску наливаем молоко и всыпаем манку, перемешиваем и даем постоять некоторое время, чтобы крупа набухла.


2. Пока чаша стоит и отдыхает, позаботьтесь о фруктах, нарежьте их ломтиками и удалите семена.


3. Смешать творог с сахаром, ванилью, солью и яйцом миксером, затем всыпать манную крупу с молоком.


4. Получившуюся сладкую массу распределить по поверхности формы, но использовать только одну часть, а сверху надавить дольки абрикосов или персиков, например, чем вы пользовались?


5. Залить вторую часть теста. Духовку разогрейте до 180 градусов, 30-40 минут поместите запеканку на сковороду и запекайте до готовности.


Подавать в хорошем настроении со сладким чаем или какао.


Удивлен, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант, для тех, кто сидит на диетах или пытается похудеть.Считается опрометчивым вариантом, но ингредиенты сведены к минимуму, сказать почти ничего нельзя.

Нам понадобится:

  • творог - 0,5 кг
  • яйцо - 3 шт.
  • изюм - 100 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 0,2 г
  • глазурь опционально

Способ приготовления:

1. Разложите белки и желтки по разным контейнерам.


2.Взбить сначала белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки взбивают в основном с сахаром.


3. Творог протереть через сито и только после этого влить в него растопленное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим, а не очень влажным, если он у вас есть, то удалите и выдавите лишнюю влагу.


4. Добавьте хорошо промытый изюм и выложите смесь на противень.


5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Такой оберег обязательно вам понравится, ведь именно без приманки и муки он не падает и не оседает. Приятного аппетита! А чтобы было еще вкуснее и пикантнее, смазать любым шоколадом или растопленным.


Приготовление творога в домашних условиях в духовке

Сейчас предлагаю попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, и вам нужно будет использовать всего 3 ингредиента.Получается невероятно вкусно и красиво, делайте это и экспериментируйте, желаю всем успехов!

Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты даны в небольшой порции, поэтому, если хотите, увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

  • творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
  • сгущенка - 2,5 ст.
  • яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

1.Итак, готовим все продукты, но их действительно так много, что можно забыть ... В общем, готовим из того, что было.


2. Творог растереть блендером, затем влить сгущенное молоко и одно свежее куриное яйцо. Учтите, что мука здесь тоже не используется, как и манная крупа. Размешивать. Далее получившуюся массу бросьте на форму и запекайте в разогретой духовке 30 минут, и как только корочка вам подходит по цвету, сразу ее получите.


3.Достаточно быстро и в то же время легко, все получилось на 5+. Приятного аппетита!


Детский вариант великолепной запеканки с изюмом и подливкой

Помню, в детстве я очень любил, но что сказать, а сейчас я просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду за детьми, а этот такой соблазнительный запах тянется по коридору, просто начинается слюна бежать. Наверное, не зря)). В этой статье я показал вам самые популярные и любимые рецепты, которые пробовал, предлагаю вам также посмотреть это видео с канала YouTube:

Именно в детском саду готовят запеканку со сметанной подливкой, кто не пробовал много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам другой рецепт.

В сметанно-молочном соусе используются всего два ингредиента, вы удивлены? Это сметана и сгущенка. Просто смешайте 6 ст.л. сметаны и 3 ст. л.сгущенного молока.

В нашем детском саду готовят такой кисломолочный кисломолочный соус. Вот такая забавная вариация, которую не сложно приготовить.

Скажу честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, в детском саду всегда подавали.

Нам понадобится:

  • молоко - 0,5 л
  • масло сливочное - 20 г
  • мука пшеничная - 20 г
  • сахарный песок - 60 г или по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте к нему муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варить минут 10, вы увидите, что масса начинает густеть.


2.Потом сахар. И варить до растворения сахара. Обычно это 2-3 минуты.


3. Вот что получилось. Вылейте запеканку и скажите: «Как вкусно и просто!»


Если вы хотите разнообразить этот изысканный деликатес, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. А получится очень необычно и на вкус будут разные.

Теперь я дам вам несколько идей по этой теме. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Получается очень ароматным с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов. Можно также смешивать разные виды ягод или сухофруктов, например, взять бруснику, ежевику и клубнику, получится пирог «Ягодная поляна».


Морковь и даже цветная капуста, брокколи отлично сочетаются с творогом.

Кроме сухофруктов можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканка. Также конечно вкусно и волшебно.

Можно взять за основу печенье, и получится всем известный чизкейк. Блюдо божественное.

Также интересно совместить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов очень много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей, чтобы привлечь их внимание, можно испечь разноцветную, разноцветную «оберег».


Есть варианты королевской запеканки, иначе ее называют королевский чизкейк, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

Ну а теперь ловите красочное чудо, которое готовят из моркови и шпината, а также с добавлением риса, что обязательно оценят дети.

1. Творог лучше брать не этажный, а деревенский самодельный, пользы в нем гораздо больше. Обязательно перетереть творог через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.

2. Выбирайте творог средней жирности или высокой, он получится намного сытнее и нежнее.

3. Ни в коем случае не запекать из творожного изделия, это всего лишь заменитель, тратьте деньги зря.

4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».


5. При выпекании торта с манкой он не сильно поднимается, но и не оседает после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте вариант на сметане, либо замените на нежирный кефир, приготовьте блюдо как вариант в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, статья вам понравилась и вы обязательно испечете вкуснейший пирог))). На этом пока все, пока!

П.С. Слышала, что многим даже удается приготовить этот десерт в домашних условиях в микроволновке. Может кто-нибудь поделится своими успехами, нравится это или нет? К сожалению, я не успела попробовать приготовить в нем этот творожный продукт.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творожная запеканка - это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество полезных для человеческого организма веществ - кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А.Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Мука заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и слабой. Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка - одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична, чем сырники, обжаренные в масле.

Творожная запеканка без муки с манкой - классический рецепт. Для него вам потребуется:

  • 400 г творога;
  • сахар ванильный по вкусу;
  • 120 г жирной сметаны;
  • соль;
  • манная крупа и сахар равные части - по 3 столовые ложки;
  • пол чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
  2. Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
  3. Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
  4. Добавьте сметану.
  5. Взбейте блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если не планируется использовать блендер, то в самом начале творог протирают через сито.
  6. В тесто засыпается манная крупа, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
  7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после готовности запеканка легко досталась.
  8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка из манной крупы получается красивой и подрумяненной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манька придает выпечке пышность. Вариаций рецепта огромное количество, но часто хозяйки ищут инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

  • 120 г манной крупы;
  • 450 г творога;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 120 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 80 г изюма;
  • соль.

Процесс приготовления:


В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить, готова ли запеканка.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим; напротив, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта вам потребуется:

  • 400 г творога;
  • 4 большие ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • соль;
  • пол чайной ложки соды.

Процесс приготовления:


Блюдо после запекания смазывается сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Запеканка из манной крупы с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия можно добавить различные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

  • полкилограмма творога;
  • 2 яйца;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2-3 столовые ложки манной крупы;
  • соль;
  • ванилин;
  • 4 средних яблока;
  • 2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:


Запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет - употребление достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления необходимо:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 банана;
  • 2 большие ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:


Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной - рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Напоминает нежный пирог.Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

  • 350 г творога;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 большие ложки манной крупы;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • разрыхлитель;
  • сахар ванильный.

Процесс приготовления:


Нежный десерт можно есть как горячим, так и охлажденным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и манкой - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овощей для человека, да еще одновременно с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 г манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусок сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезается небольшими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
  2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
  3. Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, влить манную крупу в молоко, затем кашу остудить.
  4. Тыквенное пюре смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
  5. Переложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся пюре из тыквы.
  6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:


При соблюдении вышеперечисленных правил приготовления вкусной запеканки она получается особенной, она станет вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.

  1. Творог - основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
  2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно взбивать белки и сахар по отдельности, это займет много времени, пока не образуется устойчивая пена. Так получается великолепная творожная запеканка с манкой.
  3. Если нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке - это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступать к выпечке.
  4. Если добавить в тесто не сырую, а вареную крупу, то вкус будет еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не утихнет даже после полного остывания.
  5. Температура в духовке не должна быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного выпекания запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

В мультиварке

Для получения вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке необходимы следующие компоненты:

  • 430 г творога;
  • 270 мл кефира;
  • стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль.

Процесс приготовления:


Диетический рецепт

В составе диетической творожной запеканки только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • полстакана кефира;
  • 3 большие ложки манной крупы;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
  2. Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
  3. Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу «Выпечка» на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой - нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горькое послевкусие. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним на свой вкус.

Рецепты запеканок

Помните вкус детства? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

35 мин

197,1 ккал

5/5 (3)

Хотите узнать, как приготовить традиционную манную запеканку? Думаю, да, потому что это блюдо всем нам знакомо с самого юного возраста.Хочу по секрету рассказать, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась, как в детском саду.

Чтобы его приготовить, не нужно тратить много денег и времени. Все необходимое легко найти под рукой у каждой хозяйки. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в ​​вашей духовке получится великолепной.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Кухонная техника:
Состав:
Как выбрать ингредиенты

Для идеального вкуса рекомендую использовать домашний творог .Это позволит вашей творожной запеканке с манкой в ​​духовке обрести вкус детства, который можно найти в голове каждого.

Рецепт пошагово
  1. В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь нужно его немного растолочь.

  2. В это время залейте горсть изюма в миску с кипятком.

  3. Отложите изюм и возьмите в руку три яйца. Взбить их в миске с творогом и тщательно перемешать до получения однородной смеси.

  4. Предварительно добавить соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли, а сахар в количестве четырех чайных ложек.

  5. Тщательно перемешать, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Добавьте манку и соду.

  6. Хорошо перемешать и добавить изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.

  7. Приготовьте глубокую форму для запекания. Выдавите запеканке глубокую форму и равномерно распределите по поверхности. Можно ложкой защипнуть верхушку для обрезки.

  8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму для запекания внутрь. Запекать запеканку 20 минут.

  9. Запеканка из манной каши готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время на приготовление: 30 мин.
Порций в упаковке: 5 порций.

Кухонная техника:
  • Емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для запекания;
  • духовка;
  • сито.
Состав:
  • творог - 400 г;
  • яиц - 1 шт .;
  • молоко - 200 мл;
  • масло сливочное - 40 г;
  • манная крупа - 40 г;
  • ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
  • соль - чайная ложка;
  • сахар - 3 ст.
Пошаговый рецепт
  1. В специально отведенную емкость нужно налить творог. Чтобы творог получился мягким, его можно перемолоть через сито.

  2. Добавьте сахар и соль в творог. Тщательно перемешайте и добавьте ванилин по вкусу.

  3. Добавьте одно куриное яйцо и масло. Лучше добавлять масло в не полностью растопленном виде.

  4. Добавить манную крупу и хорошо перемешать до однородной массы. В последнюю очередь налейте молоко.Отложите и дайте постоять минут пятнадцать.

  5. В это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Намазать поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.

  6. По истечении отведенного времени манную смесь необходимо вылить в предварительно смазанную форму. Отправьте запеканку в духовку на полчаса при температуре 180 градусов Цельсия.

  7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сметаной и манкой запеканка готовится так же, как описано в вышеупомянутых рецептах.Единственное, что нужно учесть, это то, что сметану нужно предварительно смешать с манкой и дать настояться около пятнадцати минут . Далее можно смело продолжать готовить по рецептам, которые выше.

Рецепт запеканки на кефире с манкой

Время на приготовление: 40 минут.
Порций в упаковке: 5 порций.

Кухонная техника:
  • Емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для запекания;
  • духовка;
  • сито.

Творожная запеканка для ребенка 2. Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) в духовке и мультиварке. Творожная запеканка для годовалого ребенка

Всем известно, насколько в твороге содержится кальций, необходимый для построения костеловой системы. Но, несмотря на все старания родителей, годовалые дети не так охотно едят этот продукт брожения, как хотелось бы. Если ваш ребенок относится к этой группе малышей, попробуйте заменить творог в чистом виде запеченным.А рецепт вкусной творожной запеканки для ребенка (1 год) можно найти в нашей статье. Но сначала представлю полезные рекомендации по приготовлению этого блюда.

Секрет приготовления вкусной запеканки

В возрасте 8-9 месяцев ребенок впервые знакомится с таким кисломолочным продуктом, как творог. Введение его в рацион малыша начинают в обычном режиме с половины чайной ложки и к концу 9 месяцев доводят до 30 г в сутки. К 1 году ребенок должен съедать 50 г в день.Но часто даже такое небольшое количество порции детям не удается разжать. Единственный выход из ситуации - попробовать выбрать блюдо из творога, которое с удовольствием родит ребенку, например, запеканку.

Процесс приготовления творога для ребенка (1 год) не требуется без секретов:

  1. Выбирая творог, учтите, что его жирность не превышает 5%.
  2. По возможности не добавляйте в блюдо сахар, так как углеводы препятствуют усвоению кальция.
  3. Чтобы привлечь внимание ребенка к еде, приготовьте запеканку в силиконовых формочках в виде различных животных, фигурок и т. Д.
  4. Если ребенок не страдает аллергией, добавьте в блюдо кусочки фруктов и ягод, которые сделают вкус запеканки более приятный.
  5. Большая часть закуски похожа на великолепную творожную запеканку, чем на плоский корень. Если время позволяет, возьмите яичные белки отдельно от желтков, а затем аккуратно перемешайте тесто с помощью лопатки.Запеканка от этого будет только вкуснее.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

Вкус этой запеканки знаком всем детям, которых посещает детский сад. В домашних условиях это блюдо получается максимально вкусным и сочным.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду готовится в такой последовательности:

  1. Два яйца взбиваются с сахаром (100 г) остальные.
  2. Великолепная яичная масса добавляется в творог (500 г) и перемешивается лопаткой.
  3. Добавляем 100 г манной крупы, щепотку соли и молока (50 г).
  4. Замешанное тесто оставляют на столе на 20 минут, чтобы манка взмыла. В этом случае запеканка получится более пышной.
  5. В это время духовка нагревается до 180 °.
  6. Приготовленное творожное тесто выкладывается в форму и отправляется в духовку на 25 минут.

Пирог из творога без яиц

Пышная творожная запеканка готовится в такой последовательности:

  1. Творог аккуратно пропущен через сито для устранения комков.
  2. В однородную творожную массу добавляем сахар (1 ст. Л.).
  3. Вслед за манной крупой (50 г).
  4. Наконец, в тесто добавляется щепотка соли и такое же количество соды.
  5. Пока творожная масса набухает, духовка нагревается. Температура должна быть установлена ​​180 °.
  6. Готовое тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Следует учесть, что во время запекания творожная масса будет подниматься из-за соды.
  7. Форма отправляется в духовку на 30 минут.

Творожная запеканка в духовке без манки

Детям с непереносимостью глютена пригодится запеканка, приготовленная по следующему рецепту. Он не добавляет в него ни манку, ни муку, но функцию скрепляющего ингредиента выполняет крахмал.

Пошаговая творожная запеканка в духовке без манеца готовится следующим образом:

  1. Духовка нагревается до температуры 200 °.
  2. Два яйца отделяются от желтков.
  3. Творог (250 г) измельчить блендером или долить через сито для получения более пышной и однородной консистенции. Для малышей очень важно отсутствие комков в посуде.
  4. В выращенный творог добавить желтки, крахмал (1 ст. Л.), Немного сахара и сметану (1 ½ ч. Л.). Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
  5. С помощью миксера белки с щепоткой соли взбиваются в пышную и густую пену. Затем с помощью лезвия аккуратно перемешивают творожную массу.
  6. Тесто выложено в блестящий пергамент и смазано маслом.
  7. В духовке запеканка готовится около 40 минут. Когда он немного остынет, разрежьте его на кусочки и украсьте ягодами.

Рецепт нежной творожной запеканки на пару

Детям до 1 года все блюда рекомендуются на пару. Так в них сохраняется больше витаминов, и детский желудок такую ​​еду воспринимает намного лучше. Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) предполагает приготовление блюда в мультиварке на специальной решетке для варки.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

  1. Творог (200 г) тщательно взбивают блендером до получения консистенции мягкой и нежной массы. Во время взбивания добавляется 1 желток.
  2. В творожную массу наливают манку (2 ст. Ложки) и заливают 30 мл молока.
  3. Чаша мультиварки предназначена для парного приготовления.
  4. Творожная масса сбрасывается формами, за которыми следует решетка.
  5. Установлен режим мультиварки «Готовка на пару».Время запекания 20 минут.

Творожная запеканка в мультиварке

Выпечка в мультиварке всегда получается пышной и хорошо защищает. Поэтому, если запеканки мало в духовке, попробуйте приготовить ее в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) в этом случае будет следующим:

  1. Три яйца взбитые с солью в пену.
  2. Желтки мешают творогу. Вот сюда же добавляется кефир (3 ст.Ложки), манку (2 ст. Ложки) и сахар по вкусу.
  3. Белки вводятся в творожную массу и аккуратно перемешиваются с лопатой.
  4. Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом и присыпается панировочными сухарями или манной крупой.
  5. Запеканка готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

Пока работает мультиварка, для детей, которым уже исполнился 1 год, можно приготовить малиновый соус к запеканке. Для этого малину (200 г) перетирают через мелкое сито и смешивают со столовой ложкой сахара.Полученную массу отправляют в соусник на плиту, после чего в нее заливают 100 мл воды с крахмалом (1 ст. Ложка). Соус доводят до кипения и варят пару минут на плите, пока он не загустеет. Готовую запеканку нарезаем кусочками и поливаем малиновым соусом.

Как приготовить запеканку из творога в микроволновке

Запеканка за 10 минут? Нет ничего проще, если приготовить блюдо в микроволновке. Творожная запеканка быстро, просто и вкусно готовится в такой последовательности:

  1. Творог (250 г) смешивается в одном мире, манка (50 г), столько же сахара, две взбитые вилки для яиц и щепотка соды.
  2. Стеклянная форма (сковорода) намазана маслом. В нее выкладывается творожная масса, после чего форма накрывается крышкой.
  3. Запеканка готовится всего за 8 минут при мощности микроволн 800 Вт.

При приготовлении творожной запеканки для ребенка (1 год) крышка должна использоваться так, чтобы не было возможности резать блюдо. Это больше всего касается соблюдения времени выпечки.

Запеканка из творога как в детском саду, так и в больнице или еще ее называют школьной запеканкой - проверенный способ заставить ребенка съесть творог.В чистом виде мало карапусов едят его с удовольствием. А так как это будет продавать один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки. Запеканка по-прежнему делается на ПП, очень кстати и вкусная.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в тонусе мышечные ткани и систему крови. Этот продукт не имеет противопоказаний и не вредит, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто ощутил на себе пользу продукта, прошедшего термическую обработку, бесспорный факт - творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 седьмое приготовление

Как приготовить творожную запеканку в духовке по ГОСТу как в детском саду или школе? Сколько времени нужно на подготовку? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта - творог. Он должен быть дома.А вместе с ним и сметаной. Если брать деревенские продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус. Также запеканку из детского творога можно приготовить в домашних условиях, делается очень легко и вкусно.
  2. Правильно взбить яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и по способу приготовления. Если по рецепту нужно взбивать яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится стойкая пена, пышная и не жидкая.Тогда творожная запеканка выйдет высоко и воздушно.
  3. Без муки. Чтобы пирог не раскрывался и не сохранял форму, приготовьте его с полуфабрикатом. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.
  4. Манка вареная. По рецепту творожная запеканка в духовке так же в детском саду используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из готовой манной каши, вкус будет еще нежнее.И такой корж после остывания не упадет.
  5. Температура запекания. Максимальная температура по рецепту запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканке - 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного связывания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тест изюм нужно перекрутить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным.По правилам в крутом чае нужно 2-3 минуты перекрутить изюм или встряхнуть и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детском саду

Это рецепт лепешек из творога в духовке с точностью как в детском саду. Есть младенцы, которые с удовольствием едят блюдо. В домашних условиях запечь этот рецепт в духовке тоже несложно, он будет пышным, как чизкейк.Разберем рецепт пошагово.

Вам понадобится:

  • творог - 300 г;
  • манная крупа - 4 столовые ложки;
  • Сметана
  • - полстакана;
  • Сахар
  • - 4 столовые ложки;
  • яйцо - 2 штуки;
  • грудастая - 1 упаковка;
  • изюм - 100 г;
  • ванилин - щепотка;
  • соли - четверть чайной ложки.

Кулинария

  1. Изюм Вымыть и залить кипятком.
  2. Сметану предварительно залить манкой и дать ей постоять 10-15 минут для набухания.
  3. В чашу блендера сложить творог, разрыхлитель, манную крупу со сметаной, ванилином и солью. Вместо пачки можно взять пол чайной ложки соды. Просыпаюсь до состояния пасты.
  4. Яйца потеют с сахаром до образования пены.
  5. Тщательно перемешайте творожное тесто с яичной массой, чтобы пена не была опаловой.
  6. Добавьте изюм, перемешайте.
  7. Смажьте растительным маслом, опрыскайте дно и стенки. Вылейте смесь. Поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если вы хотите порадовать ребенка манкой в ​​оригинальном исполнении, приготовьте запеканку из манки без творога, как это делают в детском саду.

Вам понадобится:

  • манна Cropa - 150 г;
  • молоко - 250 мл;
  • сахар - 100 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • Сметана
  • - 2 столовые ложки;
  • масло сливочное - 30 г;
  • измельчители хлеба - 2 ст.

Кулинария

  1. Молоко разделить с водой в соотношении 1: 1. Отварить манную крупу в молоке до густой консистенции.
  2. Кашу немного остыть, перемешать с яйцом (2 штуки) и сахаром.
  3. Смажьте или придав форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или семолкой, чтобы блюдо не было.
  4. Поперечная каша по форме.
  5. 1 яйцо перемешать со сметаной и накрыть небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
  6. Запекать в духовке до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без приготовления

В этом рецепте творожной запеканки, как и в детском саду, можно приготовить всего 3 ингредиента. Но получается очень вкусно и быстро. Он отличается от классического рецепта тем, что готовится без приготовления.

Вам понадобится:

  • творог - 600 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сахар - 6 ст.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
  2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
  3. Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Крест.
  4. Отправляем в духовку на 20-30 минут, готовим при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрываться золотистой корочкой, следует выйти из духовки.

Как приготовить низкокалорийную запеканку

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал.Однако из таких ингредиентов получится сытный и вкусный завтрак.

Вам понадобится:

  • творог - 200 г;
  • яйцо - 2 штуки;
  • кефир - Фуллак;
  • крахмал кукурузный или рисовый - 3 ст.
  • Таз
  • - 1 чайная ложка;
  • заменитель фруктозы или сахара - по вкусу.

Кулинария

  1. Носить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, размешать.
  2. К смеси выложить творог и разбить вилкой.
  3. Чтобы тесто для запеканки из творога, как в детском саду было не слишком жидким, всыпаем 2-3 столовые ложки муки. Вытяните пучок, тщательно перемешайте.
  4. Смажьте или используйте пергамент. Вылить тесто и готовить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить запеканку из творога, как в детстве.

  1. Готовить только из свежих продуктов. Распространенный миф - если срок хранения продукта вышел, из него можно что-то испечь.Это не тот случай. Если у вас закрытый творог или сметана имеет кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно, если готовить для ребенка.
  2. Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и несложный набор продуктов. Например, свекольная запеканка очень понравилась многим гурманам. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И это постоянство не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Запеканка из готового творога (фото)

Посмотрите, что случилось с теми, кто готовил творожную запеканку по нашему рецепту!

Запеканки детские - Общие принципы и способы приготовления

Вкус запеканки каждому знаком с детства.Его вводят в рацион ребенка, начиная с года. Он очень полезен, в нем есть фрукты, крупы, овощи, творог, а это источник белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и других полезных веществ. Он может быть сладким, с творогом, фруктами или манной крупой, и несладким, с овощами, рыбой, мясом. Это самый маленький препарат для пары, поэтому его консистенция более мягкая и нежная. Обычно дети с удовольствием его едят, потому что он очень вкусный. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем.Сладкую запеканку можно приготовить из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от завтрака осталась гречка, манна или овсяная каша, вполне можно приготовить новое блюдо - запеканку.

Детские запеканки - подготовка продукта

Обычно запеканка состоит из миксера взбитой яичной массы и других ингредиентов - творога, зерновых, овощей. Т. к. Блюдо готовят для детей, к приготовлению продуктов нужно относиться с особой осторожностью. Все продукты должны быть свежими, фрукты, ягоды, овощи тщательно мыть.Яйца перед разделкой тоже нужно промыть водой. Крап следует сорбировать и отварить. Далее будет разрешено только перемешать ингредиенты и запечь.

Детские запеканки - лучшие рецепты

Рецепт 1: Творожная запеченная вишня

Вишня вводится в рацион малышей с 11 месяцев. Он богат пектинами, витаминами и минералами, необходимыми для роста. У нее ярко выраженный кисло-сладкий вкус, свежие ягоды понравятся далеко не всем детям. Поэтому для них готовят компоты из вишни, кисины, запеканки.Эта запеканка предназначена для детей постарше и полностью детишки будут есть с удовольствием. Если у ребенка аллергия, куриные яйца заменяют перепелиными, увеличивая количество вдвое. Кстати, такую ​​запеканку можно делать и с другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты : 300 г творога, ½ стакана сахара и вишни, 3 яйца, масло (смазать форму), 2 ст. Манки.

Подготовить вишню. Свежими промыть и удалить косточки. Если вишня подмерзла, то это вредит ей, залив интерес на 10 кипятков.

Яйца и сахар смешать и взбить миксером или лопаткой. Добавить творог и манную крупу и снова взбить. Тесто готово.

На дно формы (не забываем смазать маслом) положить вишенки, затем вылить тесто и выпекать. Если ребенку от двух лет можно запечь в духовке (при 180с - 25 минут). Детям лучше приготовить парную запеканку, например в пароварке (25 минут).

Рецепт 2: Детская запеканка из кабачков

Если вашему ребенку год, то он уже встречал этот овощ в виде пюре.Почему бы не разнообразить свое меню и не приготовить запеканку. К тому же кабачки очень легко перевариваются овощем и очень полезны. Кабачки можно принимать как в свежем виде, так и в замороженном виде.

Ингредиенты : 1 небольшой кабачок, 100 г творога, 2 яйца, 1 ст. Манки и масло, немного зелени (по желанию).

Первоначально кабачки нужно слегка прокипятить, две минуты. Если используется замороженный овощ, его сразу бросают в кипящую воду, т.к. он уже нарезан на части.А со свежего снимите кожицу и нарежьте продольными дольками-кольцами. Вареные кусочки кабачков выложить на дуршлаг и слегка прижать вилкой, немного отжать. Это сделано для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем их измельчают блендером.

Добавить в пюре из тыквы яйца, размягченное масло и творог. Смешивание. Можно ложкой или миксером. Посолить и ввести измельченную зелень.

Формы для смазывания и заливки теста. Если формочки силиконовые, смазывать их не нужно.Запеканка не прилипнет. Запекать в духовке (180с) пару минут 40. В духовке получается вкуснее, но лучше готовить до 2-х лет до 2-х лет.

Поскольку запеканка готовится для детей, ее можно украсить, выложив глазки, носик, усы. Или сделайте солнышко. Для этого используйте перья зеленого лука, красноватого, томатного, половинки оливок или ягод темного цвета.

Рецепт 3: Детская запеканка из макарон с яблоком

Из года в год в рацион ребенка входят молочные супы с макаронами.С полутора лет - готовить запеканку или использовать как гарнир. Для запеканки можно взять длинные макаронные изделия типа макарон или обычные короткие. Творог подойдет любому, главное, чтобы он был свежим. Вместо обычного сахарного песка для детей лучше использовать фруктозу или коричневый сахар (продается в магазине).

Состав : творог 100 г, яйцо 1 г, макароны 50 г, 2 ст. Сметана, масло сливочное - 20г, 1 ст. Сахар, 1 яблоко.

Макароны отварить обычным способом, откинуть на дуршлаг и остудить.Если вермикелины слишком длинные, лучше разбить их на несколько частей, прежде чем бросать в воду.

Творог смешать с яйцом, сахаром и сметаной. Соединить с пастой и перемешать.

Натереть яблоко. Теперь можно собирать запеканку. Смажьте подходящей смазкой, выложите половину теста, это натертое яблоко, и накройте вторую половину творожного теста. В каждую формочку добавьте по кусочку сливочного масла. Выпекать изделие 30 минут на пару или в духовке (180с). Запеканку залить сметаной или украсить.

Рецепт 4: Детская запеканка из рыбы

Эту запеканку рекомендуется употреблять детям старше двух лет. Блюдо с нежной консистенцией представляет собой картофельное пюре с рыбой и яйцом. Запеканка не содержит ману и творога. В рецепт входит молоко, которое, как и рыба, очень полезно для детей. Запеканка получается крупной, поэтому количество компонентов можно засорить или подать всей семье на обед или завтрак. Ее и с большим удовольствием съедят и взрослые.

Состав : 500 г картофеля, 800 г рыбы, 2 яйца, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, панировочные сухари для опускающихся форм, сметана (по желанию) залить запеканкой.

Рыба отварная. Если это не филе, снимите кожицу и очистите кости.

Яйца расколотые - отделяем желтки от белков. Картофель отварной Цемент в пюре. Добавьте соль, молоко, половину масла. Перемешать с рыбой и еще раз толкнуть. Ввести желтки, перемешать. Добавьте взбитые белки.

Форму смазать оставшимся маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить картофельно-рыбную массу.Если есть желание, поверхность можно положить на кружочки помидора и запекать (180-200) 30 минут. Нарезать кусочками и пососать с помидорами или поливной сметаной.

Рецепт 5: запеканка мясная с капустой

Дети едят не только овощные и творожные запеканки. Они полностью справятся с мясом. Говяжий фарш выглядит как мясо. Нежное и сочное блюдо, отдаленно напоминающее голубцы. Сливочный вкус и привлекательный внешний вид готовому продукту придаст сметана, которой нужно залить кусок запеканки, а сверху посыпать измельченным укропом.Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций. При желании количество продуктов уменьшите.

Состав : Мясной фарш - 0,5 кг (говядина), масло сливочное 50 г, кусок белокочанной капусты (0,5 кг), молоко - ½ стак., Сметана, панировочные сухари, соль, 1 луковица, 2 яйца и разные зелень.

Лук мелко нарезанный. Слегка обжарить на сковороде, затем добавить фарш и вместе жарить-тушить семь минут.

Капусту нарезать обычной соломкой. Залить стаканом воды, поставить на плиту.Тушить 15 минут с момента закипания. В конце добавить сливочное масло и пропустить через мясорубку лук. Хорошо смешать.

Взбить 1 яичную пену, добавить к фаршу и капусте, положить туда сухарик. Массу посолить и выложить в форму. Сверху раствориться.

Остался последний батончик: оставшееся яйцо смешать с молоком и залить запеканкой. Поставить в духовку, выпекать полчаса (180с).

Рецепт 6: Детская запеканка из курицы с гречкой.

Запеканка для детей от трех лет.Если специально не варить продукты, готовится очень быстро. Лучше это делать, когда в доме есть уже готовая гречневая каша и вареная или запеченная курица, ветчина или куриное филе. Затем немного сбрызните морковь луком, перемешайте ингредиенты и запекайте. Кстати, морковь можно просто отварить и мелко схватить.

Состав : Цыпленок отварной или запеченный - 100г, каша гречневая - 200г, половина моркови и луковицы, пара столовых ложек столовой сметаны, соль, яйцо.

Морро натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками и спассерит. Курицу нарезать тонкой соломкой, смешать с гречневой пекой и жареными овощами, посолить. Яйца взбить со сметаной и добавить к гречке. Выложить в форму и выпекать 15 минут (180С). Верх готового изделия можно украсить зернами консервированной кукурузы. Ингредиенты указаны для двух порций.

Для приготовления запеканки на пару не обязательно использовать пароварку. Его вполне можно заменить на водяную баню.Для этого форму с запеканкой необходимо поставить в кастрюлю, залитую на четверть воды. Вода закипит, а массу в форме нужно выпить. Необходимо только следить за тем, чтобы вода не проходила через корму в форме, т.е. сверление не должно быть слишком сильным.

Приготовление легкой и воздушной посуды в духовке или пароварке не займет много времени, но это верный способ накормить малыша продуктами, не теряющими в процессе термической обработки ценных микроэлементов и витаминов.Рецепты детских запеканок на основе мяса, творога, фруктов, овощей должны быть в кулинарной книге каждой мамы. Основным компонентом может выступить любая крупа: гречка, пшено, манна, рис.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Все ингредиенты для лакомства измельчаются, складываются в форму, смазанную маслом для запекания, и отправляются в предварительно разогретую духовку. Через 20-30 минут уже готовое угощение можно подавать к столу. Получаются тыква и яблоки, струпья с куриным филе, манкой и фруктами, рис с изюмом, макароны и цветная капуста, творожные массы с вишней или малиной.Сладкие блюда подают на десерт, а соленые подойдут для полноценного обеда или ужина. Они быстро насыщаются, легко впитываются, имеют мягкую консистенцию и разрешены детям с самого раннего возраста.

Творог - продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе каждого ребенка. В нем много полезных микроэлементов, поэтому из него нужно готовить различные блюда в духовке и мультиварке.

Вкусной и полезной творожной запеканке понравятся даже те дети, которым не нравится все, что связано с молоком.

Классический рецепт

Готовка для маленьких детей - вечная проблема для многих мам. Когда ребенку всего год, нужно выбирать только хорошие, качественные и натуральные продукты.

Для приготовления творожной запеканки в духовке ребенку 1 год можно использовать не только изюм, но и другие сухофрукты. Если таких продуктов в доме нет, то в блюдо нарезаются свежие фрукты, которые ребенок уже употребляет.

  1. Изюм хорошо промыть и залить 5 минут кипятком;
  2. Творог перекладываем в глубокую миску и взбиваем вилкой до однородной консистенции;
  3. Яйцо вбивается в творог, все хорошо перемешивается, присыпается манкой, сахаром;
  4. Изюм движется, с него снимают хвосты, потом еще промывают под водой и перекладывают в таз, все плавится;
  5. Форма смазывается небольшим кусочком масла, масса раскладывается, раскатывается и смазывается маслом;
  6. Подготовка 30 минут при 180 градусах.

Запеканку можно сделать красивее, если присыпать ее сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Когда у вас на руках маленький ребенок, а всего не хватает, всегда можно упростить жизнь с помощью бытовой техники.

Мультиварка - незаменимая вещь на кухне, потому что она ничего в ней не собирает, все ингредиенты просто закладываются внутрь и через час обед, завтрак или ужин.

Состав:

  • творог 0,2 кг;
  • 2 яйца;
  • Манки 4 столовые ложки;
  • сахар - 60 грамм;
  • Сметана
  • - 4 столовые ложки;
  • масло сливочное.

Время приготовления блюда: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 183 ккал.

Для приготовления запеканки для детей до года лучше всего использовать творог 5% жирности и 25% сметаны.

  1. В глубокой миске соединяется творог, яйца и сахар, все замораживается на вилку;
  2. В массу добавить сметану и, если есть желание - изюм, но обязательно промытый, перемешать;
  3. Добавить манную крупу и снова разбить;
  4. Смажьте таз с маслом, переложив в него творожную массу и положите в мультиварку;
  5. Приготовить 40 минут в режиме «Выпечка».

Запеканка получается очень вкусной и обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Легкий и вкусный суп с минимумом калорийности и массы полезных веществ.

Салат с красной фасолью - возьмите этот рецепт. Очень сытное блюдо, которое только что готовят.

Салат «Нежный» из огурцов, ветчины и сыра - настоящий, который обязательно нужно попробовать.

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от

года

Морковь содержит много каротина, который превращается в детском организме в витамин А.Употребление этого овоща позволяет укрепить иммунитет, а также благотворно влияет на развитие и рост ребенка.

Состав:

  • морковь - 3 штуки;
  • 1 стакан творога;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • яиц - 2 штуки;
  • манка - 70 грамм;
  • Сахар
  • - 3 столовые ложки;
  • 50 грамм изюма и кураги.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 145 ккал.

  1. Морковь очищается, моется, натирается на терке, перекладывается в посуду, заливается водой, кладется в мультиварку на 10 минут в режиме «Готовим на пару»;
  2. Курага и изюм промыть, залить кипятком на 10 минут;
  3. Яйца взбить в пену с сахаром, добавить манную крупу;
  4. Творог натирают сметаной, необходимо положить взбитые яйца, сухофрукты, а также отварную морковь, перемешать;
  5. Смажьте чашу маслом, переложив в нее тесто, и варите 80 минут в режиме «Выпечка».

После приготовления запеканке нужно дать ей немного времени для застывания, а затем подать к столу теплой.

Запеканка из творога и банана в мультиварке

Творог очень полезен для растущего детского организма. Если ребенку не нравится этот продукт, необходимо пофантазировать и подавать его в том виде, в котором он ему не откажет.

Состав:

  • 50 грамм сахара;
  • 1 банан;
  • 200 грамм творога;
  • 30 грамм манки;
  • столовая ложка сахарной пудры;
  • 1 яйцо;
  • масло растительное;
  • панировка сухари - 1 ст.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 179 ккал.

Банан - изюминка этой запеканки для малышей от 1 года. Он дарит ей нежность, легкость и ни один ребенок не сможет ее бросить.


Запеканка Получается нежная, в меру сладкая, с легкими фруктовыми нотками.

Для приготовления запеканки лучше всего выбирать 5% жирного творога.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *