Яйца кефир творог: Пирог на кефире с творогом рецепт с фото пошагово и видео
Общая информация об исследовании Панель аллергенов «Пищевая» состоит из 10 пищевых аллергенов, часто являющихся причиной аллергии. Она предназначена для скринингового обследования с целью выявления значимых аллергенов при подозрении на аллергию на молочные продукты и яйца. В панель входят: 2. Кефир. Аллергия на белок кефира на сегодняшний день встречается у 2-7% новорожденных малышей. Аллергическая реакция может быть результатом чрезмерной реакции детской иммунной системы на чужеродный белок. Так же возможна и индивидуальная непереносимость кефира. По статистике, в 50% случаев аллергии на кефир у ребенка отмечается выздоровление к концу его первого года жизни, а в течение трех-пяти лет, почти у 80-90% детей аллергия на кефир пропадает. Часто аллергией на кефир страдают малыши, которые находятся на искусственном вскармливании. Выявлены случаи перекрестной аллергии на дрожжевые грибы. 3. Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. 4. Молоко коровье. В состав коровьего молока входит около 20 белков, обладающих выраженными аллергенными свойствами: казеин, альфа-лактальбумин, бетта-лактальбумин, альбумин бычьей сыворотки, бетта-лактоглобулин и другие. Основными белковыми аллергенами коровьего молока являются казеин, альфа-лактальбумин и бетта-лактальбумин. Наиболее часто аллергия на коровье молоко наблюдается у детей. Сенсибилизация может возникнуть еще внутриутробно. Ингредиенты коровьего молока (казеин, лактоза, сыворотка) могу присутствовать во многих промышленных пищевых продуктах. Сухое и сгущеное молоко содержит все антигены молока и присутствует во многих продуктах, в изготовлении которых используется молоко: сдобное тесто, белый хлеб, мороженое, шоколад, майонез и др. 5. Молоко козье менее аллергенно, чем коровье молоко, и нередко при аллергии на коровье молоко, козье может стать хорошим его заменителем. 6. 7. Яичный белок — облигатный аллерген. Аллергенные свойства особенно выражены при его потреблении в сыром виде. Аллергенами яйца являются овомукоид, овальбумин, кональбумин и лизоцим. Аллергенность белка вареных яиц меньше, но она сохраняется, тем более, что овомукоид устойчив к нагреванию. Антигены яичного белка не имеют видовой специфичности, не возможна замена куриных яиц утиными, гусиными или индюшачьими, по сколько на их аллергены так же возникает болезненная реакция. Нередко аллергия на белок куриного яйца сочетается с аллергией на куриное мясо и бульон. При аллергии на яичный белок нельзя делать прививки, так как для получения вакцин используют выращивание культур вирусов (служащих основой вакцины) на куриных эмбрионах. 8. Яичный желток обладает меньшими аллергенными свойствами, чем белок. 9. Овальбумин (аллерген Gald2) — один из главных (мажорных) аллергенов куриного белка. Его содержание в яйце в 5 раз превышает количество овомукоида. Ранее овальбумин считался наиболее значимым аллергеном куриного белка пока не были обнаружены более аллергенные свойства овомукоида. Сенсибилизация к овальбумину и проявление симптомов аллергии может возникнуть при употреблении в пищу данного белка, при ингаляционном попадании или контакте с кожей. У детей с гиперчувствительностью к куриному белку может возникнуть контактная крапивница на куриные яйца, а вдыхание бытовой пыли, содержащей овомукоид может спровоцировать приступ бронхообструкции. 10. Овомукоид (аллерген Gald1) – главный доминирующий аллерген куриного белка с молекулярной массой 28 кДа.Овомукоид термостабилен и устойчив к термической обработке при 100º С в течение часа, а его структура очень схожа с ингибитором фермента трипсина поджелудочной железы, что препятствует его расщеплению протеолитическими энзимами. Овомукоид проникает в грудное молоко, может присутствовать в составе домашней пыли.Сенсибилизация к овомукоиду и проявление симптомов аллергии может возникнуть при употреблении в пищу данного белка, при ингаляционном попадании или контакте с кожей. Более подробное описание по каждому из аллергенов этой панели представлено на сайте в разделе «Пищевые аллергены». Показания для назначения данного исследования:
Литература: |
Казеин составляет около 80% молочных белков. Однако казеин не является видоспецифическим белком, поэтому при аллергии на него возможна также повышенная чувствительность к молоку других животных и к сырам, так как они содержат казеин. Поэтому необходимо раздельное определение специфических IgE к казеину и коровьему молоку.
Однако оно содержит в своем составе 3-4% белков, которые также могут играть роль аллергенов.
Кипяченое молоко более безопасно, чем цельное, так как большинство белков термолабильны и теряют свои свойства при кипячении. При возникновении аллергической реакции на кипяченое молоко основным аллергеном выступает казеин.
Основной аллерген желтка – вителлин, который способен разрушаться при термической обработке. Аллергенные свойства особенно выражены при его потреблении в сыром виде. Для возникновения аллергической реакции не обязательно наличие большого количества вещества. При аллергии на яичный желток нельзя делать прививки, так как для получения вакцин используют выращивание культур вирусов (служащих основой для вакцины) на куриных эмбрионах.
20 простых и вкусных пирогов с творогом
Фото: Bbivirys, AdobeStockДаже самые изысканные пирожные не идут ни в какое сравнение с ароматной домашней выпечкой.
1. Классический пирог с творогом
Фото: heaclub.ruПри просеивании мука насыщается кислородом, поэтому пирог получается воздушным.
Тебе понадобится: 2 стакана муки, 300 г сахара, 100 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 400 г творога, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Взбей яйца с солью и половиной сахара, добавь разрыхлитель, муку и растопленное сливочное масло. Немного теста отбери и положи на 20 минут в морозильник. Творог протри через сито, смешай с ванилином и оставшимся сахаром.
Выложи тесто в смазанную форму, сверху добавь слой начинки. Натри замороженное тесто на терке и присыпь пирог. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Быстрый рецепт творожного пирога
Фото: mykaleidoscope.ru Отличный рецепт творожного пирога, если надо быстро приготовить что-нибудь к чаю.
Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 100 мл молока, 300 г муки, 1,5 стакана сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 350 г творога, 2 яйца.
Приготовление: Разотри масло с солью, мукой и половиной сахара до образования крошки. Часть отбери, в остальное добавь 1 яйцо, молоко и ванилин. Творог измельчи в блендере с яйцом и остатками сахара.
Выложи в смазанную форму половину теста, равномерно распредели начинку, сверху добавь оставшееся тесто. Присыпь крошкой и отправь на 30 минут в разогретую духовку.
3. Пирог с творогом на сухих дрожжах
Фото: stariydrug.ruГотовый пирог укрась ягодами, сахарной пудрой и листочками мяты.
Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 2 яйца, 500 г муки, 1 ст.л. сухих дрожжей, 120 г сахара, 350 г творога, 2 капли ванильной эссенции, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Смешай молоко, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи. Накрой полотенцем и убери на 15 минут в теплое место.
Добавь взбитое яйцо и муку. Вымеси тесто и оставь в тепле на 30 минут. Творог протри через сито, добавь ванильную эссенцию, яйцо и оставшийся сахар.
Перемеси тесто еще раз, часть отрежь, остальное раскатай. Выложи корж в смазанную форму, добавь слой начинки, сверху укрась полосочками теста. Выдержи пирог в тепле полчаса, затем выпекай 40 минут.
4. Творожный пирог на кефире
Фото: about-tea.ruПростой рецепт пирога, который очень легко запоминается!
Тебе понадобится: 1 стакан теплого кефира, 3 яйца, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сахара, 300 г творога, щепотка соли, щепотка ванилина, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир, творог, ванилин, муку и разрыхлитель. Перемешай и выложи массу в смазанную форму. Выпекай 30 минут в разогретой духовке.
5. Манник с творогом
Фото: v4.health-diet.ruАроматный и в меру сладкий десерт.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 3 яйца, 3 ст.
л. муки, 200 г сахара, 300 г творога, 0,5 ч.л. соды, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, манку и творог. Перемешай и оставь на 10 минут, чтобы манка набухла. Всыпь муку, соду и ванилин. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на полчаса в духовку.
20 самых вкусных заливных пирогов
6. Творожный пирог с персиками
Фото: liveinternet.ruСлишком крупные персики лучше нарезать.
Тебе понадобится: 3 яйца, полстакана кефира, 250 г муки, щепотка соли, щепотка ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя, 180 г сахара, 300 г творога, 1 ст.л. сметаны, 5 половинок консервированных персиков, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Смешай 2 яйца, кефир, разрыхлитель, соль, муку и половину сахара. Творог протри через сито, добавь сметану, 1 яйцо и оставшийся сахар. Вылей в смазанную форму тесто, сверху добавь начинку и выложи половинки персика. Выпекай творожный пирог при температуре 180 градусов 30 минут.
7. Пышный пирог с творогом
Фото: dailylenta.ruПирог должен увеличиться в два раза.
Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 50 г сливочного масла, 250 г сахара, 500 г муки, 20 г свежих дрожжей, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 400 г творога, 1 желток.
Приготовление: Распусти дрожжи в молоке, добавь по 1 ст.л. сахара и муки. Накрой полотенцем и поставь в теплое место на 15 минут. Всыпь муку, соль, замеси мягкое тесто и снова оставь на 40 минут подниматься. Смешай творог, оставшийся сахар и ванилин.
Часть теста отбери для украшения, остальное раскатай и сложи в смазанную форму. Сверху добавь слой творога, накрой полосочками теста и смажь желтком. 20 минут пирог должен постоять, затем выпекай его в разогретой духовке полчаса.
8. Творожный пирог из слоеного теста
Фото: mixcaffe.suСлоеное тесто можно купить практически в любом магазине.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 1 яйцо, 400 г творога, 100 г сахара, щепотка ванилина, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Творог протри через сито, добавь сахар, ванилин и взбитое яйцо. Раскатай тесто, выложи начинку и сверни в рулет. Отправь пирог в разогретую духовку на 20 минут.
9. Нежный пирог с творогом и яблоками
Фото: syl.ruВыпекай этот творожный пирог с конвекцией, чтобы получилась красивая корочка.
Тебе понадобится: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 100 мл молока, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г творога, 2 яблока, 0,5 ч.л. корицы, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, муку разотри со сливочным маслом. Все смешай, добавь молоко, разрыхлитель и ванилин. Яблоко нарежь на мелкие кусочки, добавь остатки сахара, творог и корицу.
Раздели тесто на две части. Первую раскатай и сложи в смазанную форму. Сверху добавь слой начинки и накрой второй заготовкой из теста. Выпекай 40 минут в разогретой духовке.
10. Ванильный чизкейк из творога
Фото: zen.
yandex.ruПервые 15 минут готовь чизкейк при температуре 200 градусов, затем убавь до 170.
Тебе понадобится: 300 г песочного печенья, 4 яйца, 700 г творога, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Печенье раскроши скалкой. Добавь растопленное масло и перемешай до однородности. Творог измельчи в блендере с сахаром, яйцами и ванилином. Выложи в подготовленную форму корж из теста, добавь слой начинки и поставь на 40 минут в духовку.
20 самых вкусных пирогов на кефире
11. Королевский пирог с творогом
Фото: attuale.ruЕсли неудобно натирать масло на терке, можно просто порубить его ножом.
Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 180 г сливочного масла, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 мл сливок, 400 г творога, 2 капли ванильной эссенции.
Приготовление: Натри замороженное масло на терке, добавь муку и половину сахара. Перетри все в крошку, немного отбери.
В остальное добавь взбитые яйца, сливки и разрыхлитель. Замеси гладкое тесто. Смешай творог с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром.
Смажь форму маслом, выложи тесто, начинку и засыпь все крошкой. Выпекай при температуре 180 градусов 30 минут.
12. Шоколадный пирог с творогом и вишней
Фото: instagram.comКлассическое сочетание — вишня и шоколад!
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г сахара, 400 г муки, 2 ч.л. какао, 1 ч.л разрыхлителя, щепотка ванилина, 2 ст.л. сметаны, 400 г творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 150 г вишни без косточки, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, добавь муку, какао, сметану и разрыхлитель. Измельчи в блендере творог, всыпь оставшийся сахар, вишни и крахмал.
Вылей половину теста в подготовленную форму, выложи слой начинки, добавь остатки теста и разровняй. Готовь пирог в разогретой духовке 40 минут.
13. Творожный пирог с клубникой
Фото: kopilka.topВместо клубники можно использовать любые фрукты или ягоды.
Тебе понадобится: 3 яйца, 220 г сахара, 150 г сливочного масла, 30 г сметаны, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г творога, 150 г клубники, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, добавь растопленное масло, сметану, разрыхлитель и муку. Творог протри через сито, всыпь оставшийся сахар, ванилин и перемешай до однородности. Вылей в подготовленную форму тесто, выложи начинку, сверху разложи кусочки клубники. Выпекай 35 минут в хорошо разогретой духовке.
14. Творожно-апельсиновый пирог
Фото: bestlandscapeideas.comПопробуй приготовить пирог с рисовой или гречневой мукой.
Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г сахара, 400 г муки, 1 ст.л. апельсиновой цедры, 1ст.л. кукурузного крахмала, мякоть половины апельсина, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Мякоть апельсина измельчи в блендере, добавь половину сахара, крахмал, апельсиновую цедру и творог.
Отдельно смешай взбитые яйца, сметану, растопленное масло, муку и разрыхлитель. Всыпь ванилин, оставшийся сахар и вымешай до однородности.
Выложи половину теста в смазанную форму, добавь слой начинки, накрой остатками теста и отправь на 30 минут в духовку.
15. Пирог из лаваша с творогом
Фото: pinterest.itТот самый рецепт, когда не хочется возиться с тестом!
Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 3 яйца, 400 г творога, 1 ст.л. манной крупы, щепотка ванилина, полстакана сахара, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь творог, ванилин и манную крупу. Разложи лаваш, выложи начинку и сверни рулет. Нарежь все на произвольные кусочки, выложи на смазанный противень и готовь 20 минут в разогретой духовке.
12 рецептов, как приготовить песочный пирог с творогом
16. Соленый пирог с творогом на майонезе
Фото: zen.yandex.ruПирог можно взять с собой на перекус.
Тебе понадобится: 200 мл майонеза, 3 яйца, 450 г муки, 350 г творога, 0,5 ч.
л. соды, соль, молотый черный перец, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Взбей яйца с солью, добавь майонез, соду и муку. Вымешай тесто до однородности. Протри творог через сито, добавь соль и молотый перец.
Смажь форму маслом, вылей тесто, добавь начинку и отправь на 40 минут в разогретую духовку.
17. Заливной пирог с творогом и зеленью
Фото: liveinternet.ruПо густоте тесто должно получиться таким, как на оладьи.
Тебе понадобится: 3 яйца, 80 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, 200 г муки, 250 г творога, пучок укропа с петрушкой, пару листиков шпината, 2 стебля зеленого лука, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Взбей яйца с солью и сметаной, добавь соду, муку. Мелко нарежь зелень, всыпь специи, соль и протертый через сито творог. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи начинку и залей остатками теста. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.
18.
Гречневый пирог с творогом Фото: vkusnobus.ruМожно использовать остатки гречки после завтрака.
Тебе понадобится: 2 стакана вареной гречки, 3 яйца, 400 г творога, 1 ст.л. манной крупы, 100 г сахарного песка, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь творог, гречку, манную крупу и ванилин. Выложи тесто в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 40 минут.
19. Творожный пирог с сыром и зеленью
Фото: attuale.ruДополни ароматную начинку любимыми специями.
Тебе понадобится: 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сливочного масла, полпучка укропа, 100 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Взбей яйца, творог протри через сито, сыр натри на терке. Все смешай, добавь измельченную зелень, муку, разрыхлитель, соль и молотый перец. Выложи тесто в смазанную форму и поставь на 30 минут в духовку.
20. Плацинды с творогом
Фото: vk.comЕсли тесто слишком липкое, добавь больше муки.
Тебе понадобится: 2 стакана муки, 180 мл теплой воды, 80 мл растительного масла, 2 яйца, 350 г творога, пучок петрушки с укропом, 1 ст.л. уксуса, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай муку, воду, яйца и уксус. Замеси мягкое тесто. Протри творог через сито, добавь мелко нарезанную зелень, соль и молотый перец.
Раздели тесто на одинаковые кусочки, раскатай тонкие коржи, выложи начинку и залепи. Обжаривай плацинды до готовности на растительном масле.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Пирог с яблоками и творогом -пошаговый рецепт с фото
Описание
К нам наконец-то пришла зима. Ура! Хоть и не суровая, как в других странах, но все так мы ей очень рады, потому что это первый большой снег, который выпал за всю эту зиму.
В общем, радуемся вместе с детьми. Так как на улице холодно, зимний вечер, наверное, в каждой семье сопровождается горячей кружкой вкусного чая. У нас в семье очень любят чай, даже можно сказать очень и особенно в зимнее время. Ну а какой чай без чего-нибудь сладенького?
На улице темно и холодно, а до магазина дорога не близкая. Не переживайте, сегодня я расскажу и покажу Вам как приготовить вкусный пирог за 30 мнут и из тех продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Предлагаю испечь пирог с яблоками и творогом в духовке, ну или в мультиварке. Казалось бы, такой простой пирог с яблоками и творогом, но на вкус получается просто бесподобно.
Ингредиенты:
,Для творожной начинки:
Как приготовить:
1. В миске смешать кефир и пищевую соду. Оставить на несколько минут, пока сода не погасится в кефире.
2. Пока идет процесс гашения, нужно взбить яйца с сахаром (в миске большого объёма). Затем во взбитые яйца влить кефир и перемешать.
3. Следом добавляем раст. масло и желательно без запаха. И просеиваем на эту массу муку, смешанную с разрыхлителем. Муку добавляем постепенно, постоянно перемешия тесто.
4. Для творожной начинки, все необходимые ингредиенты соединить в миске и перемешать. Начинка должна получится густоватой, но не жидкой. Но это не единственная начинка для пирога. У нас есть ещё яблоки.Яблоки готовим в самом конце, потому, что после очистки они быстро чернеют. К сожалению, фото яблок нет, потому что этот пирог я рассчитывала быстро приготовить без фотосессии. Но он получился таким вкусным, что не поделится рецептом я просто не могла.
Очищенные яблоки нарезать произвольно. Теперь, форму смазать слив. маслом и выложить в неё половину приготовленного теста для пирога. Затем слой яблок и оставшееся тесто. Творожную начинку визуально поделить на 8 частей и распределить её (ложкой) на поверхности «гнёздами».
Отправить противень с тестом в уже разогретую духовку до 180 °С на 30 минут.
Приятного Вам чаепития!
Рецепт сырники из творога и кефира
Как приготовить рецепт сырники из творога и кефира — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Каждая хозяйка старается радовать и удивлять своих родных разнообразием блюд, подаваемых к столу как на праздники, так и в обычные дни. Завтрак относится к числу очень важных приемов пищи, поэтому он должен быть питательным, вкусным и дарить заряд бодрости и отличного настроения. Для начала дня отлично подойдут сырники на кефире с творогом.
Процесс их приготовления занимает мало времени, а на вкус они получаются невероятно нежными. С этим лакомством вы можете легко экспериментировать. К примеру, добавление изюма или цукатов преобразят блюдо, что откроет для вас новые вкусовые грани. А подробный пошаговый рецепт сырников с кефиром и творогом сделает процесс приготовления довольно простым.
- 500 г творога
- 250 мл кефира любой жирности
- 1 ст. муки
- 1 или 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- растительное масло для жарки
Сырники на кефире из творога готовятся за 10-15 минут, плюс еще некоторое время на жарку. Домочадцы по достоинству оценят этот быстрый и аппетитный завтрак.
- Измельчаем творог при помощи блендера или перетираем через сито. Если же он мягкий, то можно размять посредством вилки, этого будет достаточно. Однородность консистенции позволит сделать сырники из творога и кефира более нежными и воздушными.
- Добавляем в миску яйцо.
Учтите, что на данном этапе размер имеет значение. Если яйцо крупное, то возьмите одно, если же оно маленькое, то берите две штуки. Главное, чтобы тесто не получилось слишком жидким, иначе придется добавлять много муки, что сделает готовые сырники из творога на кефире тугими. - Всыпаем в миску сахар, соль, муку и ванилин, тщательно растираем массу до однородности. Когда тесто по консистенции станет похожим на густую сметану, можно переходить к следующему шагу.
- Разогреваем сковороду и наливаем туда небольшое количество растительного масла.
- Выкладываем тесто при помощи ложки, обжариваем с двух сторон до тех пор, пока не появится корочка золотистого цвета. Огонь устанавливаем не выше среднего.
- Вкусный завтрак готов!
Учтите, что на данном этапе размер имеет значение. Если яйцо крупное, то возьмите одно, если же оно маленькое, то берите две штуки. Главное, чтобы тесто не получилось слишком жидким, иначе придется добавлять много муки, что сделает готовые сырники из творога на кефире тугими.Потратив совсем немного времени, вы получаете невероятно вкусные сырники из творога и кефира. Рецепт очень легок в исполнении, с ним справится даже тот человек, который лишь начинает осваивать мир кулинарии. Такое лакомство можно подавать со сметаной или любимым вареньем, сгущенкой или медом.
Не удивляйтесь, если совсем скоро одним из самых запрашиваемых блюд в семье станут сырники из творога, а рецепт из кефира будут спрашивать друзья и знакомые. Приятного вам аппетита!
Читайте также другие рецепты сырников на нашем сайте.
Ингредиенты
- Творог домашний или 9% – 500 грамм
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 2 стол. ложки
- Мука – 1 стакан
- Соль – ¼ чайн. ложки
- Яйцо – 1 штука
- Изюм – 100 грамм
- Масло растительное (для жарки) – 4 стол. ложки
- Ванилин – на кончике ножа
Время приготовления 15 минут + 10 минут для обжарки на сковороде.
Выход: 8 порций.
Сырники на кефире с творогом – универсальный завтрак для всей семьи.
Небольшая калорийность и быстрота приготовления сырников из творога без манки придется по вкусу маме, для папы творожные сырники на кефире в сковородке станут отличным белковым завтраком, необходимым для питания мышц, ну для детей ароматные и нежные сырники из творога на кефире послужат вкусным, а главное полезным для здоровья началом активного и интересного дня. И если вы решили приготовить сырники на кефире с творогом, рецепт с фото пошагово поможет вам сделать это без особых усилий.
Как приготовить сырники на кефире с творогом
Подготовьте все ингредиенты. Изюм запарьте кипятком, помойте яйцо, муку просейте через сито.
В широкую миску поместите творог. Если он мягкий и рассыпчатый, достаточно будет размять его вилкой до однородной консистенции. Если же творог сухой и комковатый, воспользуйтесь кухонным комбайном или погружным блендером. Влейте кефир, перемешайте.
Добавьте к творогу и кефиру яйцо, сахар, ванилин, изюм, посолите.
В блюда из творога, как правило, всегда добавляют щепотку соли, даже в сладкие. Подмешайте просеянную через сито муку и соедините все ингредиенты в однородную массу. Это тоже можно сделать как вилкой, так и в кухонном комбайне. У теста должна быть консистенция густой домашней сметаны.
Сформируйте сырники. На присыпанную мукой поверхность (или в руке) выложите часть творожного теста, прижмите его аккуратно, чтобы получилась круглая лепешка. С помощью ножа сформируйте сырник правильной круглой формы. Если тесто очень жидкое – выкладывайте на сковородку ложкой или добавьте еще муки.
Обжарьте сырники на сковороде с растительным маслом по три минуты с каждой стороны (до зарумянивания) под закрытой крышкой. Огонь должен быть средним.
Подавать сырники можно со сметаной, медом, сгущенным молоком, любым джемом или вареньем. И когда в следующий раз вам захочется приготовить нежные сырники на кефире с творогом, рецепт с фото пошагово на нашем сайте легко поможет вам в этом.
Пошаговые рецепты приготовления сырников на кефире в духовке, на сковороде и мультиварке с добавлением овсяных хлопьев, апельсина и моркови
2018-03-02 Яковлева КираВ 100 граммах готового блюда
Белков
(гр)
10 гр.
среднее
Жиров
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
(гр)
54 гр.
высокое
Калорий
(Ккал)
294 ккал.
высокое
Вариант 1: Сырники на кефире – классический рецепт
Сырники – традиционное русское блюдо, что издавна подавалось к столу в качестве угощения. Сейчас это один из самых любимых видов выпечки. Классический рецепт сырников позволит окунуться в атмосферу детства, вспомнить летние дни, проведенные у бабушки. Готовятся сырники достаточно просто, для этого нет необходимости в особых кулинарных навыках.
За счет своей простоты и питательности, сырники стали отличным вариантом завтрака. А кефир, добавленный в рецепт, делает сырники нежнее на вкус, благодаря ему они так и тают во рту.
Ингредиенты:
- 300 грамм творога;
- 125 мл кефира 2,5%;
- 2 яйца;
- 1,4 кг муки;
- 20 грамм сахара;
- 2,5 грамма разрыхлителя;
- 1 грамм ванилина;
- 1 грамм лимонной кислоты;
- щепотка соли;
- 30 мл растительного масла.
Пошаговый рецепт сырников на кефире
Шаг 1:
Миксером взбить яйца, подсластить, посолить, перемешать..
Шаг 2:
Переложить творог в миску к яйцам, перемешать их.
Шаг 3:
Налить кефир в миску.
Шаг 4:
Муку, предварительно просеянную через сито, насыпать в миску, добавить разрыхлитель и лимонную кислоту, смешать все.
Шаг 5:
Хорошо прогреть сковородку, смазать ее подсолнечным маслом.
Шаг 6:
Выложить ложкой тесто на сковороду, готовить с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Готовые сырники можно подавать со сметаной или вареньем. Любители сухофруктов и сладкого, могут использовать творог с изюмом, курагой или другими различными добавками. Все зависит только от личный вкусовых предпочтений.
Вариант 2: Быстрый рецепт сырников на кефире
Уже на протяжение многих сотен лет завтрак считается основой рациона питания. Сырники отличный варианты: они питательны, богаты полезными микроэлементами. Такой завтрак даст заряд энергии на всю первую половину дня. Утро – суетливое время, а духовка значительно ускорит процесс приготовления, позволяя параллельно заниматься другими делами.
Ингредиенты:
- 300 грамм творога;
- 125 мл кефира;
- 2 яйца;
- 1,4 кг муки;
- 20 грамм сахара.
Как быстро приготовить сырники на кефире
Шаг 1:
Выложить творог в миску с высокими краями, и налить поверх него кефир, перемять массу.
Шаг 2:
Творожную массу посолить и подсластить, перемешать.
Шаг 3:
В отдельной емкости смешать просеянную муку и яйца.
Шаг 4:
Содержимое двух емкостей соединить, перемешать до образования густой, однородной массы.
Шаг 5:
Тесто достать из миски, скатать его в виде колбаски толщиной семь сантиметров.
Шаг 6:
Нарубить колбаску продольно на куски шириной три сантиметра.
Шаг 7
Каждый кусок обвалять в муке, приплюснуть с двух сторон.
Шаг 8
В заранее разогретый и смазанный маслом противень выложить сырники.
Шаг 9
Печь в духовке двадцать минут при температуре 100 С◦.
Чтобы во время приготовления тесто не прилипало, можно намочить руки и сырыми раскатывать тесто. Готовые сырники можно подавать со сметаной, вареньем и фруктами.
Они подойдут абсолютно к любому напитку: кофе, чаю, какао или молоку.
Вариант 3: Сырники на кефире с овсяными хлопьями
Сырники, приготовленные с использованием овсяных хлопьев, это не только отличный и полезный завтрак богатый микроэлементами, но и диетическое питание, подходящее для тех, кто следит за своей фигурой. Для приготовления сырников по данному рецепту, лучше использовать продукты с наименьшим содержанием жиров и обогащенные белком.
Ингредиенты:
- 450 грамм творога 0%;
- 200 грамм овсяных хлопьев;
- 30 мл кефира 1%;
- 1 яйцо;
- 60 грамм муки;
- сахар по желанию.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложить творог в глубокую миску, перетереть его.
Шаг 2:
К творожной массе добавить яйцо и разрыхлитель, подсластить, перемешать.
Шаг 3:
В смесь налить пару ложек кефира.
Шаг 4:
В смесь добавить хлопья, хорошенько вымесить.
Шаг 5:
Муку постепенно добавить к смеси, не переставая мешать.
Консистенция должна быть мягкой, но не густой.
Шаг 6:
Взять небольшую порцию теста и придать форму шара, приплюснуть с двух сторон.
Шаг 7:
Сырники обвалять в муке.
Шаг 8:
На заранее разогретой сковороде обжарить с двух сторон каждый сырник до образования золотистой корочки.
В процессе приготовления можно отказаться от использования масла, тогда сырники будут еще менее жирным и более диетическими. Но для этого понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Подавать сырники лучше всего с медом и орехами или сгущенным молоком.
Вариант 4: Сырники на кефире в мультиварке
Мультиварка на сегодняшней день – верная помощница на кухне. Особенность работы аппарата позволяет готовить быстро и вкусно. Так можно сделать сырники с кефиром на пару. Каждая марка мультиварки имеет свой набор встроенных режимов, но вне зависимости от этого, готовка займет в среднем не больше двадцати минут, а отсроченный режим позволит загрузить чашу еще с вечера, чтобы утром завтракать свежими сырниками не тратя время на готовку.
Ингредиенты:
- 300 грамм творога;
- 30 мл кефира 2,5%;
- 1 яйцо;
- 80 грамм муки;
- 20 грамм сахара;
- 2 грамма разрыхлителя
Как приготовить
Шаг 1:
Выложить творог в миску, перемять.
Шаг 2:
Вбить яйцо в творожную массу, перемешать.
Шаг 3:
Влить кефир в миску и мешать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
Шаг 4:
Насыпать разрыхлитель в тесто, подсластить и посолить, перемешать.
Шаг 5:
Просеянную муку частями добавлять к тесту, в итоге оно должно получится густой консистенции.
Шаг 6:
Получившуюся творожно-мучную массу разрезать на части и скатать в небольшие шариками, оставить на тридцать минут в тепле.
Шаг 7:
Налить сто миллилитров воды в чашу мультиварки, сверху установить специальную форму для приготовления на пару.
Шаг 8:
В форму выложить сырники.
Шаг 9:
Установить режим «Варка на пару» на двадцать минут.
В процессе приготовления стоит учитывать, что сырники в процессе термической обработки увеличатся в размерах, поэтому не стоит выкладывать их тесно друг к другу, иначе они могут слипнуться. Этот завтрак лучше подавать с фруктами, медом или йогуртом со злаками. Сами по себе сырники не аллергенный продукт, однако, некоторые из ингредиентов могут вызывать индивидуальную непереносимость, поэтому нужно быть очень внимательными и помнить об особенностях своего организма.
Вариант 5: Сырники на кефире с морковкой и апельсином на манной крупе
Вполне привычный вкус сырников могут разнообразить цитрусовые фрукты и морковь. А вместо традиционной муки можно использовать манную крупу. В результате выйдет необычное, но и очень вкусное блюдо. Оно не сложное в приготовление, и вполне может стать частым гостем на столе. Сырники не самое калорийное блюдо, однако тем, кто беспокоится о лишнем весе не стоит ими злоупотреблять.
Ингредиенты:
- 300 грамм творога 0-5%;
- 40 грамм манной муки;
- 1 средний апельсин;
- 1 некрупная морковь;
- 50 мл кефира;
- 1 яйцо;
- половинка лимона;
- 35 грамм песка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Помыть, очистить, нарубить мелко морковь.
Шаг 2:
Апельсин предварительно помыть. Мелкой теркой снять с него цедру. Из фрукта выжать тридцать миллилитров сока.
Шаг 3:
Выжать тридцать миллилитров сока из лимона.
Шаг 4:
Творог переложить в миску с глубокими краями, измельчить.
Шаг 5:
Тесто полить кефиром, лимонным и апельсиновым соком, перемешать.
Шаг 6:
В миску добавить морковь, взбить со смесью.
Шаг 7:
Манную крупу постепенно насыпать к тесту, чтобы не образовалось комков.
Шаг 8:
В миску добавить разрыхлитель, поперчить, посолить, и все хорошенько перемешать. Тесто должно выйти густым.
Шаг 9:
Взять тесто, слепить шарообразные комочки, приплюснутые по бокам. Оставить на пятнадцать минут.
Шаг 10:
На хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде жарить с двух сторон до образования корочки.
Сырники можно жарить без масла, используя сковороду с антипригарным покрытием.
Тесто не должно быть обильно влажными: не стоит избавляться этого путем использования большого количества муки, а лучше в самом начале процессе готовки выбрать нежирный творог или отжать его до использования в готовке. Сырники выходят сами по себе сладкими, но при желании можно подавать с вареньем.
Жирный или предварительно смешанный с кефиром свежий творог легче протереть сквозь сито. Важно не переусердствовать с мукой, чтобы творожные оладушки не вышли тяжелыми и плотными. Готовое тесто должно иметь густоту сметаны: если творог суховат, муки кладут еще меньше.
Сырники переворачивают после образования прочной золотистой корочки, иначе их трудно отделить от сковороды. В течение нескольких минут на чайном столе оказывается замечательно вкусный белковый завтрак. Лучше подать его горячим.
Ингредиенты
- творог — 230 г
- кефир — 100 мл
- яйцо куриное — 1 шт.
- мука пшеничная — 7 ст. л.
- соль — 0,25 ч. л.
- сахар — 2 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- лимонная кислота — 0,25 ч. л.
- подсолнечное масло — для жарки
Приготовление
1. В глубокую миску для замеса теста разбейте одно куриное яйцо, добавьте указанное количество обыкновенного белого и ванильного сахара. Перемешайте продукты с помощью венчика или ложки до однородной консистенции.
2. К яично-сахарной смеси добавьте творог. Если вы не любите творожные комочки в готовом блюде – протрите творожную массу через металлическое сито. Тщательно смешайте ингредиенты удобным кухонным прибором. Лучше всего и удобнее растереть все вилочкой.
3. В тарелку с творогом добавьте нужное количество кефира любой жирности. Хорошо перемешайте все продукты до однородности.
4. В жидкую творожную массу добавьте просеянную пшеничную муку, лимонную кислоту и соду, которую не нужно гасить, так как в рецепте используется кефир и лимонная кислота. Быстро перемешайте тесто, чтобы не образовалось лишних мучных комочков, и оставьте в теплом месте на 5-7 минут.
5. Поставьте на плиту сковородку и добавьте в нее немного растительного или сливочного масла для жарки. Выложите небольшие порции теста ложкой в разогретую сковороду. Жарьте на маленьком огне, прикрыв крышкой, до появления золотистой корочки.
6. Когда сырники с одной стороны подрумянились – переверните на другую сторону, используя две лопатки или вилочки, и продолжайте жарить. По необходимости добавляйте подсолнечное масло, чтобы сырники не жарились на сухой сковородке.
7. Готовое блюдо переложите на тарелку с салфетками или кухонными полотенцами, чтобы весь лишний жир мог стечь. Затем переложите на другую тарелку и подавайте к столу. Сырники на кефире готовы.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё:
Сырники
Блюда из кефира
Блюда из творога
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Экспресс-диеты: стройность за 7 дней
Дано: платье в шкафу, которое не налезает после продолжительных зимних праздников, и неделя до торжественного события. На этот случай существуют эффективные экспресс-диеты.
Да, всё-таки верно говорят: чужая душа – потёмки, а женская и подавно. Казалось бы, с Нового года живешь себе спокойно, купаешься в море шампанского и конфет, и всё тебя устраивает, но, когда впереди начинает маячить еще один светлый праздник – 8 марта, у тебя как будто открываются глаза – не мешало бы скинуть пару-тройку лишних килограммов! Иначе купленное на размер меньше ещё в том году платье так и останется висеть на вешалке, вместо того чтобы украшать вашу божественную (и пусть кто-нибудь посмеет не согласиться!) фигуру в славный Женский день.
Что ж, до праздника еще целая неделя и 9 экспресс-диет, которые помогают вернуть прежнюю форму. Главное – начать, – и превосходный результат не заставит себя ждать!
Диета Клаудии Шифер
Видя Клаудию Шиффер, начинаешь завидовать – то ли тому, что ей повезло с фигурой, то ли ее быстрому обмену веществ, то ли всему сразу. Но ведь она такой же человек, как и мы все, и у нее тоже есть свои слабости. А за слабости приходится платить лишними килограммами, с которыми она расстается при помощи вот такой диеты.
Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через 3 часа – примерно 150 г нежирного творога, который запивается чаем, еще через 3 часа снова 150 г творога и чай. После этого до следующего утра только минеральная вода. И никакого сахара и соли.
Результат: Достаточно продержаться на такой диете два-три дня, и вы потеряете от 3 до 5 кг. Диету можно повторить только спустя 3–4 недели, так как она слишком тяжела для организма.
Экспресс-диета Аниты Цой
Убрать пару сантиметров в талии поможет и другой способ, основанный на личном опыте и примере певицы Аниты Цой, которая в течение 14 лет пыталась избавиться не от пары-тройки лишних килограммов, а от половины (!) своего веса.
Эта диета не менее жесткая, но столь же эффективная.
Нужно распределить на день 1–2 кг свежих огурцов и 2 л воды (можно зеленого чая). На ночь – стакан кефира (желательно обезжиренного).
Результат: На утро следующего дня – минус 2–3 кг и свежий цвет лица. И диета быстрая, и результат хороший, но если вы не любите огурцы и не в состоянии выпить столько воды или зеленого чая, на этот случай есть другая диета, которая за 4 дня предлагает очистить организм от шлаков и пары лишних килограммов.
- Кстати: зеленый чай увеличивает грудь
Диета 4-х дней
В первый день – очищающий – можно пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Начните утро со стакана свекольно-морковного напитка – он придает силы и стимулирует работу кишечника. Дальше можно смело экспериментировать, составляя различные фруктово-овощные коктейли. Единственное ограничение – в день можно выпить не больше 1,5 л соков плюс сколько угодно чистой воды и зеленого чая.
Второй день – творожно-кефирный. Берем полкило обезжиренного творога, 1,5 л однопроцентного кефира и делим этот объем на 5 равных частей. Каждые 2,5–3 часа нужно съедать порцию творога с кефиром, а за полчаса до и через час после приема пищи выпивать стакан чистой воды или зеленого чая.
Третий день – салатный. В течение дня нужно съесть около 1,5 кг салата из листовых зеленых овощей с 2 ст. л. растительного, лучше оливкового или льняного, масла.
Наконец, последний, четвертый день опять пьем свежевыжатые соки.
Результат: За 4 дня диеты теряется в среднем 2 лишних кг. Если и этот вариант диеты нам не подходит, то у нас есть еще один вариант быстрого и проверенного народом варианта стройности. Диета именуется «эстонской».
Эстонская диета
Эстонская диета – быстрый и проверенный способ вернуть стройность за 6 дней. Несложно, но достаточно голодно.
- 1-й день: 6 сваренных яиц.
- 2-й день: 500 г обезжиренного творога.
- 3-й день: 700 г куриного филе.
- 4-й день: 200 г вареного риса.
- 5-й день: 6 средних вареных картофелин.
- 6-й день: яблоки.
Результат: За 6 дней сбрасывается от 3 до 6 кг
Европейская диета
Рассчитана на 7 дней.
- 1-й день – 1 л молока, 200 г йогурта.
- 2-й день – 200 г обезжиренного творога, 1 л сока без cахара.
- 3-й день – 1 л минеральной воды без газа, 200 г отварного картофеля.
- 4-й день – 200 г рыбы, 1 л сока без сахара.
- 5-й день – 1 кг яблок, 1 л минеральной воды без газа.
- 6-й день – 200 г отварного мяса без соли, 1 л сока без сахара.
- 7-й день – 1 л кефира, 200 г йогурта или творога.
Пить можно несладкий чай, минеральную воду и фруктовые соки. Но не все, а только апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый и яблочный.
Результат: за неделю минус 4–5 кг!
«Экстремальная» диета
На завтрак, если можно его так назвать, разводим столовую ложку меда в 150 мл воды и добавляем 5–7 капель лимонного сока.
Минут через 10–15 выпиваем чашку чая или кофе.
В обед побалуйте себя вареной индейкой и любыми овощами (не более 500 г).
Ужин будет жидким. Отварите 150–200 г белокочанной капусты в 150 мл воды без соли в течение 15–20 минут. Готовый отвар пейте по глотку, растянув «удовольствие» на 30–40 минут. Голодно? Терпите. Отвар капусты, также как и ее сок, используют при лечении ожирения. Калорий в таком «ужине» практически нет, поэтому придется тяжко. Если будет совсем невмоготу, перед сном выпейте стакан нежирного кефира.
Результат: За 3 дня уходят 5 кг. Этой диеты не рекомендуется придерживаться больше 3 дней. При необходимости через 2 дня можно повторить.
«Гречневая» диета
Довольно сытная, но однообразная, поэтому выдержать ее непросто. Однако пусть вас греет мысль, что вы не только потеряете лишние килограммы, но и очистите организм. Гречка выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, снижает уровень холестерина. Кроме того, она содержит белки и углеводы, а также витамины группы В, железо, калий, кальций и другие минеральные вещества. Благодаря этому гречневая диета не наносит такой урон организму, как большинство популярных монодиет.
Итак, меню диеты без изысков: целую неделю питаемся исключительно гречневой кашей. При этом гречка не варится, а заливается кипятком и настаивается ночь (в хорошем термосе). Важно использовать как можно меньше соли и забыть о специях. За один прием съедаем 5 ст. л. каши. В течение дня каши можно съесть сколько угодно, но последний прием пищи – за 4 часа до сна. Кроме гречки позволен 1%-й кефир или йогурт (максимум 1 л в день). Изредка перед сном можно съесть фрукт, лучше из цитрусовых, для восполнения дефицита витамина С. Воды пейте много, не менее 2 л в день.
Результат: Эта монодиета очень эффективна – позволяет избавиться от 7–12 кг за неделю!
Мультифруктовая диета
Предназначена для любителей фруктов. Садитесь на эту диету и наслаждайтесь! Апельсины, киви, яблоки – 10 дней диеты пролетят незаметно. Фрукты не только вкусны, но и умеренно калорийны, не содержат жиров, зато богаты витаминами и минералами.
- Завтрак: стакан апельсинового сока.
- 2-й завтрак: 4 ст. л. вареного риса с ананасом и киви.
- Обед: овощной салат, состоящий преимущественно из зеленых свежих овощей, отварная капуста (брокколи или цветная), 200 г отварного нежирного мяса.
- Полдник: стакан сока из апельсина, моркови, ананаса и яблок, зерновой хлебец, кефир.
- Ужин: фруктовый салат из ананаса, апельсина, киви и яблок. Тушеные овощи без жира (баклажан, кабачок или др.).
Результат: Такая диета за 10 дней позволит похудеть на 4–5 кг, улучшить настроение и самочувствие.
Японская диета
Японская диета передается из уст в уста, переписывается в тетрадочку и тщательно соблюдается, ведь она помогает не только сбросить за 14 дней 7 кг, но и изменяет обмен веществ, не позволяя лишнему весу вернуться! Секрет «ускорения» обмена веществ заключается в увеличении объема мышечной массы, что повышает расход энергии (на 1 кг мышц расходуется около 70 ккал, а 1 кг жировой ткани – всего 4 ккал).
Поэтому наряду с диетой рекомендуется заниматься спортом. Запрещается добавлять в еду сахар, соль, употреблять алкогольные напитки и мучные изделия. Важно не делать себе послаблений и четко придерживаться предложенной схемы питания, иначе предполагаемого улучшения обмена веществ не произойдет.
1-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин. Рыба в любом виде.
2-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Рыба жареная или вареная, овощной салат с растительным маслом, свежая капуста.
Ужин. 100 г отварной говядины, стакан кефира.
3-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Большой кабачок, поджаренный на растительном масле.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.
4-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Сырое яйцо, 3 отваренных крупных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин. Фрукты.
5-й день
Завтрак. Сырая морковь с соком лимона.
Обед. Рыба в любом виде, стакан томатного сока.
Ужин. Фрукты.
6-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г сырой моркови с растительным маслом.
7-й день
Завтрак. Чай.
Обед. 200 г отварной говядины, фрукты.
Ужин. Любой из ужинов, кроме ужина 3-го дня, либо отварные крабы.
8-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Половина отварной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г тертой сырой моркови с растительным маслом.
9-й день
Завтрак. Сырая морковь с соком лимона.
Обед. Большая рыба в любом виде, стакан томатного сока.
Ужин. Фрукты.
10-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Сырое яйцо, 3 крупных вареных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин. Фрукты.
11-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Крупный кабачок, поджаренный на растительном масле.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
12-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Рыба в любом виде, овощной салат, капуста с растительным маслом.
Ужин. 100 г отварной говядины, стакан кефира.
13-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин. Рыба жареная или вареная.
Все экспресс-диеты манят быстрым результатом, и кажется, что придержать аппетит недельку-другую под силу любой слабой половинке. Увы, на деле затея оказывается серьезным испытанием, причем не только для силы воли, но и для состояния здоровья. Резкая смена рациона – это серьезный стресс для организма. И соглашаясь на подобную «авантюру», вам придется быть все время начеку – в случае появления малейших недомоганий диету следует прекратить.
К тому же, 80% диет заканчиваются очередным набором лишних килограммов, когда на следующий день после снятия ограничений изголодавшиеся «пускаются во все тяжкие». Тут тоже понадобится сильная воля. Но все же, прежде чем приступить к изнуряющим ограничениям задайте себе вопрос: стоит ли потеря лишних килограммов утраты настроения и самочувствия? Ведь вы жизнерадостны и веселы, а значит – обаятельны и привлекательны именно в том весе, в каком пребываете сейчас. Так к чему эти жертвы?
Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав
Ctrl+Enter
Салат из помидоров с кефирной заправкой. Домашний сыр, творог, кефир и йогурт
Читайте также
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой 300 г соленой сельди, 300 г яблок, 150 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г лука, 100 г соленых огурцов, 2 вареных яйца, 100 г горчичной заправки, перец, соль, зелень.
Для горчичной заправки:3 ст. ложки растительного масла, 1 ч.
Салат картофельный с горчичной заправкой
Салат картофельный с горчичной заправкой Продукты: 6шт. картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки горчицы, 1 вареное яйцо, маслины, перец, соль.Картофель сварить, нарезать, добавить мелко измельченный
Салат из помидоров с чесночной заправкой
Салат из помидоров с чесночной заправкой
Ингредиенты:4 помидора, по 50 г зелени петрушки и укропа, 30 г толченого чеснока, 120 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовления:Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Выложить все в один слой на широкое блюдо.
Салат с заправкой
Салат с заправкой 2 помидора, половина луковицы, сладкий перец, 1 ст. л. маслин.Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6 %-ного уксуса, 0,5 ч. л. сахара, соль, молотый перец на кончике ножа.Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — очень тонкой
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1–2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль и
Картофельный суп с сельдью, зеленью и универсальной заправкой из моркови, лука, помидоров, кореньев и специй «Опля!»
Картофельный суп с сельдью, зеленью и универсальной заправкой из моркови, лука, помидоров, кореньев и специй «Опля!»
– 1 тушка соленой сельди (или 250 г готового филе)– 6 небольших или 4 крупные картофелины– 4 ст.
ложки универсальной заправки для супа– зелень – по
Салат с острой заправкой
Салат с острой заправкой Сельдерей перебрать, промыть, корень нарезать соломкой, а зелень сельдерея мелко нашинковать. Приготовить заправку: горчицу, уксус, оливковое масло взбить венчиком или в миксере. Залить заправкой сельдерей и поставить в холодильник на 1 час.
Салат из помидоров с заправкой из кислого молока
Салат из помидоров с заправкой из кислого молока 10 мин4 порции6 помидоров, 4 вареных яйца, 2 стебля лука-порея, 1 пучок петрушки, 200 мл отцеженного кислого молока, 4–5 ст. ложек растительного масла, укроп, соль по вкусу.1. Вымытые помидоры почистить и нарезать кружочками.
Салат из бобовых с французской заправкой
Салат из бобовых с французской заправкой Состав: бобы кормовые — 200 г, бобы белые консервированные — 310 г, фасоль красная консервированная — 310 г, лук красный — 1 головка, петрушка рубленая — 2 ст.
ложки, салатная заправка.
Довести воду в небольшой кастрюле до кипения,
Салат с заправкой
Салат с заправкой Состав: 2 помидора, половина луковицы, 1 болгарский перец, 4 шт. маслин.Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6 %-ного уксуса, 0,5 ч. л. сахара, соль, молотый перец на кончике ножа.Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — очень
Салат из помидоров с заправкой из йогурта и горчицы
Салат из помидоров с заправкой из йогурта и горчицы Ингредиенты4 помидора, 1 пучок зеленого салата, 1 красная луковица, 3 столовые ложки йогурта, 1 чайная ложка горчицы, соль.Способ приготовленияПомидоры вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Листья салата вымойте,
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ «ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ «ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ «ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ «ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового
Простые рецепты с пошаговыми фотографиями
Бывало у вас такое, что кефир пролежал в холодильнике несколько дней, а то и неделю? Наверняка было и не один раз.
Согласитесь, выбросить старый кефир рука не поднимается, вот он и лежит, лежит в холодильнике… Но есть столько замечательных рецептов, где можно использовать старый кефир, почему бы не пустить его в дело и заодно порадовать семью вкусной выпечкой?
Конечно, речь идет не о совсем древнем кефире, который пролежал в холодильнике 2-3 недели, такой уж лучше выбросить, чем рисковать здоровьем, ведь им можно отравиться. А вот если срок годности истек только на 3-7 дней, можно смело использовать старый кефир в следующих рецептах. Давайте рассмотрим, какие же блюда можно приготовить из старого кефира.
Рецепты выпечки из кефира
Пирог «Зебра» на кефире – очень вкусный и, к тому же, очень красивый пирог, который и готовится достаточно легко.
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан,
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 1 пачка
Ванилин — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 пакетик
Какао — 3 ст. л.
Растительное масло
См. пошаговый рецепт приготовления
Пышные оладьи на кефире – вкуснейшие пышные оладьи можно приготовить из старого кефира.
Чтобы оладьи получились действительно пышными, нужно использовать сковороду с толстым дном.
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3-4 ст.л
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 1,5-2 стакана
См. пошаговый рецепт приготовления
Тыквенная запеканка с манкой – отлично подойдет для завтрака. Для приготовления этой запеканки обычно используется кефир или сметана. А благодаря тыкве она получается еще и очень полезной.
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 стакана
Тыква — 600 гр.
Манка — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 1-2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
См. пошаговый рецепт приготовления
Сырные лепешки на скорую руку – если в холодильнике еще и залежался сыр, то этот рецепт сырных лепешек придется как нельзя кстати. Получается очень вкусно, а главное — быстро!
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Сыр твердый — 200-250 гр
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Пищевая сода — 0,5 ч.
л.
Мука — 2-2,5 стакана
См. пошаговый рецепт приготовления
Манник на кефире – воздушный и рассыпчатый пирог на основе манки, который просто тает во рту!
Ингредиенты:
Манка — 250 мл
Кефир — 250 мл
Сахарный песок — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное – пол пачки
Разрыхлитель – 1 пакетик
Соль — щепотка
См. пошаговый рецепт приготовления
Пирог из варенья со сметанным кремом готовится очень легко и быстро! К тому же, если готовить этот пирог без крема, он получается еще и очень экономичным.
Ингредиенты:
Для пирога:
Кефир — 1 стакан
Варенье любое — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
Для крема:
Сметана — 200 гр.
Сгущенка (вареная или простая) по вкусу – примерно 50-70 мл
См. пошаговый рецепт приготовления
Манник на кефире с бананами — что может быть лучше, чем провести вечер за чашечкой чая с куском ароматного и нежного манника! А если это не просто манник, а манник с бананами, то вообще замечательно!
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Манка — 250 гр.
Банан — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100-150 гр.
Ванилин — 1 пакетик
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 150 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
См. пошаговый рецепт приготовления
Есть еще очень много рецептов, что можно приготовить из кефира. Поэтому список будет постоянно пополняться.
У меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри. Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри. У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь на пенсии … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все мои вопросы. Кэрри использует кефир, и она прислала мне свой рецепт домашнего творога на кефире .Я был УГЛЯНЕН! (Люди до сих пор говорят, что я топленый?) Я люблю творог, но Барри и Энни не фанаты. Тонны моих рецептов требуют творога . .. … и они оба съедят его, если он в чем-то. Анютины глазки. Мне нравится знать, что я могу готовить что-нибудь из кефира, а не покупать его в магазине. Итак, пойдем со мной и посмотрим, как легко сделать творог самостоятельно. Спасибо, Кэрри! |
Вам понадобится пинта молочного кефира, одна литр цельного молока , и яблочный уксус.Вот и все. Кэрри на самом деле говорит, что вы можете использовать любое молоко, но я сторонник жирных молочных продуктов. Мне действительно нужно завести корову…… и несколько цыплят …… и новый кухонный комбайн. Но все же, перейдем к творогу! |
Дайте кефиру вылиться из холодильника, пока он не достигнет комнатной температуры. У меня это заняло пару часов. Я потушил его после завтрака, а затем занялся своими утренними делами — глажкой, стиркой, смыванием брызг молока на окне и т. Д. |
Мы снова используем термометр, как и в случае с домашним йогуртом. |
Когда температура достигнет 140 градусов, медленно влейте пол-литра кефира. НЕ МЕСЯТЬ ЭТО. Знаю, знаю. У меня есть волнующая проблема. Я сдерживаюсь.А для меня помешивание обычно = беспорядок. |
После того, как вы вылили весь кефир, также налейте две столовые ложки яблочного уксуса . Опять же, не мешайте. Что ты торопишься? Здесь происходит волшебство. |
Теперь, когда уксус вливается, вам нужно протолкнуть его в кастрюлю и вокруг нее деревянной ложкой . Не перемешивайте, просто толкайте. Будьте хулиганом. |
Ваш творог начнет формировать , когда вы добавите уксус в молочную смесь.Если вы не видите, как творог начинает образовываться, снова нагрейте молоко до 130 градусов, и тогда вы увидите, как образуется творог. |
Вы должны увидеть, как сыворотка начала формироваться по внешним краям кастрюли. — Он выглядит желтым… .. как куриный бульон, — говорит Кэрри. Сыворотка и творог отделятся. Как это бывает? Ну, я не знаю … … и мне все равно, потому что я только что приготовил творог и кудахтаю, как гордая курица. Когда вы увидите, что сыворотка отделилась, выключите огонь и дайте настояться около 5 минут. . |
Точно так же, как мы выстилали дуршлаг марлей для греческого йогурта, мы сделаем то же самое и с творогом. Убедитесь, что вы намочили ткань, а затем протрите ее. Перелейте жидкость в дуршлаг и дайте ей начать процеживаться. Не нажимайте. Просто позвольте ему сделать это…. Это может занять около 30 минут… .. или вы можете случайно забыть об этом, потому что вы танцуете под «Иезекииль увидел колесо» со своим двухлетним ребенком, и оно может просидеть около часа.Ой, ой? |
Это будет выглядеть так, когда вся ваша жидкость исчезнет. |
Выложите сыр в емкость для хранения. Разломите творог вилкой, пока он еще теплый . Вы можете добавить соль по вкусу. Нет, потому что обычно я просто использую его в рецепте. Кэрри говорит хранить сыворотку в миске в холодильнике….вы можете использовать его для хлеба или чего-нибудь еще, что требует жидкости. Я считаю, что хлеб получается очень нежным, а слоеным . |
Знаете ли вы, что это будет так легко? Я имею в виду, правда? Я волнуюсь каждый раз, когда это делаю. Творог и сыворотка. Зовите меня просто Маленькая мисс Маффет. Я изложу инструкции ниже в точности так, как их сформулировала Кэрри. |
Распечатайте это! Творог на кефире
|
Медленно нагрейте молоко до 140 градусов . Итак, я пошел немного быстрее, чем медленно … Я использовал среднюю настройку. В основном, не позволяйте молоку закипеть. Просто нагрейте его до 140.
УУХУ! Я один здесь взволнован? То есть, мы только что сделали СЫРА ДЛЯ КОТТЕДЖА ! Думаю, это заслуживает некоторого волнения.Рецепты творога на кефире
Рецепты творога на кефиреЛюди также искали
Подробнее о «Рецептах творожных кефиров»
ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ СЫР — БРОЖЕНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
2019-10-04 · Традиционный домашний творог готовят из кисломолочной пахты. Бактериальная культура придает творогу неповторимый восхитительный вкус. Это также означает, что домашний творог является пробиотиком, как и йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты! Некоторые рецепты творога…Из закваски для пищевых продуктов.com
Обзоры 24 Порции 4-6 Кухня Традиционная Категория Сыр
- Налейте молоко и пахту в большую кастрюлю. Вам понадобится достаточно места, чтобы добавить еще 8 чашек жидкости, поэтому используйте суповую кастрюлю.
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ КЕФИРНЫЙ СЫР — БРОШЕНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
2018-07-09 · Как использовать кефирный сыр и сыворотку. Кефирный сыр — мягкий, сливочный и слегка терпкий сыр. Вот несколько способов использования домашнего сыра: вы можете использовать его как рикотту для таких блюд, как лазанья.Пикантный сливочно-сырный спред (варианты вкуса см. Ниже). Его можно использовать для приготовления пробиотических лакомств, таких как сыр на кефире…Из fermentingforfoodies.com
4,7 / 5 (3) Категория Сыр Кухня Пробиотик Общее время 10 минут
- Выращивайте кефир в течение 24 часов. Затем удалите крупинки из кисломолочного молока. На этом этапе кефир еще не полностью разделился на творог и сыворотку, поэтому оставьте его на прилавке (без зерен) еще на 12-24 часа, пока он не разделится.
- Выстелить дуршлаг с марлей и процедить кефир через слои марли. Дайте стечь в течение 30 минут.
- Добавьте соль (и любые дополнительные ароматизаторы) и поставьте в холодильник. Используйте сыр в течение 2 недель, так как он будет продолжать закисать и бродить.
ДОМАШНИЙ СЫР КВАРКОВЫЙ КОТТЕДЖ — ДИЕТА БУДВИГА …
2015-03-04 · РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОБСТВЕННОГО КВАРКОВОГО СЫРА: Сливочная смесь творога, смешанного с льняным маслом холодного отжима, является ядром творога Budwig Diet Quark.Кварк — это название некоторых простых коттеджей…Из budwig-diet.co.uk
Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
КОКОСОВЫЙ КЕФИРНЫЙ СЫР РЕЦЕПТ | Ешьте умнее США
2016-05-12 · 6. Разделите смесь кокоса и дыни по 2 мискам, сбрызните оставшимся лимонным соком и подавайте. Связанные рецепты. Более здоровая версия классического рецепта. Кокосовый кефир…From eatsmarter.com
3,5 / 5 (10) Общее время 15 минут Категория Завтрак, Десерт Калорий 139 на порцию Подробнее »
БУДВИГ ЦЕНТР РЕЦЕПТЫ, ДОМАШНИЙ КЕФИРНЫЙ СЫР
Что касается вопроса Candy, то я думаю, что разница между Kefir Cream Cheese и Kefir Cottage Cheese в том, что касается текстуры, зависит только от того, как долго вы позволяете ему капать или, если нажимаете на него (как при приготовлении Hard Kefir Сыр…Из budwigcenter.com
Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННЫЙ СЫР ДОМА ИЗ КЕФИРА?
2017-01-19 · Если вы хотите приготовить творог в домашних условиях, попробуйте приготовить его из кефира. Кефирный сыр сливочный, диетический, подходит для детского питания. Используйте органический кефир, и вы получите настоящий полезный продукт. Вы также можете использовать собственный кефир. Есть два метода приготовления творога…Из rusakraut.com
Расчетное время чтения 2 минуты Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР КОТТЕДЖ — ЮМОРНОЕ ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2011-11-02 · Творог на кефире.1 пинта молочного кефира. 1 литр цельного молока. 2 столовые ложки яблочного уксуса. При желании посолить. Дайте жидкому кефиру постоять из холодильника до комнатной температуры. Медленно нагрейте одну литр молока до 140 градусов. Оставьте огонь включенным и медленно влейте одну пинту кефира…Из humoroushomemaking.com
Обзоры 51 Расчетное время чтения 7 минут Подробнее »
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА ИЗ ДОМАШНЕГО КЕФИРА — YOUTUBE
О прессе Авторские права Связаться с нами Создатели Реклама Разработчики Условия Политика конфиденциальности и безопасность Как работает YouTube Тестирование новых функций Авторские права для прессы Свяжитесь с нами Создатели…Из youtube.com
Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР КОТТЕДЖ | РЕЦЕПТ | КЕФИР РЕЦЕПТЫ, КЕФИР …
5 февраля 2016 г. — Кто знал, что творог так легко приготовить! Еще одно прекрасное применение для вашего кефира.От pinterest.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ ВЕГИ КЕФИРА С ТАРТИНАМИ ИЗ КОТТЕДЖНОГО СЫРА | ЕСТЬ …
Рецепт вегетарианского кефира с творожными тартинами из категории Сыры! EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов.Попробуйте их!из eatsmarter.com
Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР КОТТЕДЖ | ВКУСНАЯ КУХНЯ: СЧАСТЛИВЫЙ РЕЦЕПТ …
2011-11-03 · Дайте жидкому кефиру постоять из холодильника до комнатной температуры. Медленно нагрейте молоко до 140ºF. Оставить огонь и медленно влить кефир. Не шевелить. Влейте яблочный уксус. Не перемешивайте, просто толкайте деревянной ложкой. Творог…Из deliciouskitchen.com
Подробнее »
КАК ИЗГОТОВИТЬ СЫР ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА ДОМА?
Рецепт творога из замороженного кефира.Ингредиенты. Вернее, ингредиент один — сам кефир. Лучше всего, чтобы его жирность была как можно больше: в нашем случае это будет 3,2 процента. Из имеющихся средств нам напрямую потребуется подготовить…Из geek-info.imtqy.com
Подробнее »
21 ЛУЧШАЯ ЗАМЕНА СЫРА ДЛЯ КОТТЕДЖА 2021
из lacademie.com
5/5 (6) Опубликован 2021-06-14 Категория Заменители
- Сыр рикотта.Сыр рикотта всегда занимает первое место среди заменителей творога из-за его легкой и воздушной текстуры. Таким образом, он может заменить творог в каннеллони, пасте, пицце, кальцоне или пирогах, таких как пончики и брони.
- Сыр Моцарелла. Если вам нужно воспроизвести текстуру творога, лучше всего подойдет моцарелла в качестве альтернативы творогу. Как правило, моцарелла содержит меньше холестерина, но невероятно больше витаминов А, В12, кальция и фосфора по сравнению с творогом.
- Козий сыр. Другой обезжиренный сыр, который может быть альтернативой творогу, — это козий сыр. Он острый и сливочный, что делает его хорошей начинкой для пиццы, тостов, салатов или пасты.
- Сыр фета. Подобно рикотте, козьему сыру или моцарелле, сыр фета работает как заменитель творога. Сыр фета — это рассыпчатый белый сыр, богатый кальцием.
- Сыр кефирный. Обладая сходством питательной ценности и пользы для здоровья, сыр кефир входит в список заменителей творога.Кефир, как творог, полезен для похудания, снятия стресса, улучшения пищеварения и здоровой кожи.
- Сыр Маскарпоне. Сыр маскарпоне — итальянский сливочный сыр с высоким содержанием жира. Этот заменитель благороден тем, что его можно использовать как для десертов, так и для пикантных блюд.
- Сыр сливочный. Что касается вкуса и текстуры, сливочный сыр также может быть одной из замен творожного пюре. Более того, учитывая пищевую ценность сыра, вы знаете, что он будет более богатым источником натрия, калия и витамина А, чем творог.
- Fromage Blanc. Если вы хотите найти альтернативу творожному вкусу, вам следует выбрать бланк из жатвы, потому что он имеет слегка острый и сладкий вкус, как творог.
- Сыр пармезан. Пармезан известен как заменитель творога, поскольку он имеет сходство, связанное с питательной ценностью. Оба являются богатыми источниками белка, натрия и кальция, но сыр пармезан содержит больше витаминов B12 и A, что делает его подходящим заменителем творога.
- Сметана.Творог кислый из-за молочной кислоты. Таким образом, если вы хотите заменить творог кисловатым вкусом, подумайте об использовании сметаны. Творог более кусковой, чем сметана, поэтому, чтобы заменить творог сметаной в рецептах, нужно взбить его и контролировать густоту с помощью молока.
МОЛОЧНЫЙ КЕФИР КОТТЕДЖНЫЙ СЫР & AMP; ЯЙЦО БЕЛЫЙ ОМЛЕТ — КЕФИР КУЛЬТУРА
2014-11-15 · Блог, Завтрак, Молочный кефир Fresh, Рецепты Молочный кефир, творог и омлет из яичного белка.Опубликовано 15 ноября, 2014 г., 29 ноября, 2020 г., автором Uta Heidelauf. 15 ноября. Омлет с творогом и яичным белком на молочном кефире — отличное начало дня. Я использую ферментированное кефирное молоко «однодневного», которое затем процеживаю через марлю, чтобы удалить излишки сыворотки, после чего остается кефирный коттедж …С сайта kefirculture.com
Расчетное время чтения 1 мин Подробнее »
15 ВКУСНЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КЕФИР В ВАШЕМ ПРИГОТОВЛЕНИИ — ПРОБИОТИКИ …
Добавив в этот рецепт кефирное молоко и используя кусочки фиников, вы получите такую же сладость (без ущерба)…. Кефирный творог. Творог на кефире готовится легко и быстро, в результате получается свежий сладкий творожный сыр, состоящий всего из двух ингредиентов. Нагрейте 1 галлон молока до 140 ° F в сковороде с толстым дном и медленно влейте 2 стакана цельного кефирного молока. Осторожно перемешивайте, пока творог не начнет отделяться …Из probioticscouncil.org
Расчетное время чтения 8 минут Подробнее »
РЕЦЕПТ: СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА — КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
2016-05-10 · Медленно нагрейте молоко до 72 ° F на слабом огне, часто помешивая.Добавьте закваску и тщательно перемешайте. Добавьте разбавленный сычужный фермент, вливая его через отверстия перфорированной ложки в молоко. Движениями вверх-вниз тщательно перемешайте сычужный фермент. Накройте крышкой и дайте молоку застыть при комнатной температуре в течение 14-18 часов до коагуляции.Из Cultureforhealth.com
Подробнее »
3 ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТА СМУФИ КЕФИРА — BURNMYFATFAST
2021-04-18 · 1.1 3 ТОП рецептов смузи на кефире. 1.2 Персик и малина.1.3 Творог, вишня и какао. 1.4 Кефирно-яблочный смузи. 1,5 Смузи с творогом, овсянкой и смородиной. Кефир — традиционный продукт нашей диеты и мощный стимулятор пищеварения. Самым главным полезным свойством кисломолочного напитка является то, что он содержит …Из burnmyfatfast.com
Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР КОТТЕДЖ | КЕФИР, РЕЦЕПТЫ КЕФИРА, РЕЦЕПТЫ Козьего молока
7 ноября 2011 г. — у меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри.Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри. У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь на пенсии … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все […]From in.pinterest.com
Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР КОТТЕДЖ | РЕЦЕПТЫ КЕФИРА, КЕФИРА, КЕФИРА …
12 сентября 2018 г. — у меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри. Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри.У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь на пенсии … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все […]From in.pinterest.com
Подробнее »
ПИРОГИ С КЕФИРНЫМ СЫРОМ И СЫРОМ, РЕЦЕПТЫ С …
Отличный рецепт приготовления воздушных пирогов с зеленью, сыром и творогом в духовке, который, несомненно, многих порадует и приятно удивит своим отменным вкусом! Ингредиенты для рецепта приготовления пирогов: Кефир 200 мл.Сухие дрожжи 10 гр. Сахар 2 столовые ложки. Масло растительное 200 мл. Мука пшеничная 550 гр. Разрыхлитель 10 гр …Из en.shimmeringmagic.com
Подробнее »
26 ИДЕЙ РЕЦЕПТОВ СЫРА / КЕФИРА В 2021 ГОДУ | РЕЦЕПТЫ …
22 июня 2021 г. — Изучите доску CeablooSoapCo. «Рецепты творога / кефира» на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах, рецептах кефира, творога.из pinterest.ca
Подробнее »
КОТТЕДЖНЫЙ СЫРНЫЙ ПУДИНГ / 5-МИНУТНЫЙ МАНДАРИН АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЖЕЛЛО…
Пудинг с творогом Шоу, которое дает поклонникам еще один укус, когда одной порции недостаточно 19 июн, 2019 · в процессе ферментации молочных продуктов бактерии помогают расщеплять лактозу (сахар), создавая ферментированные молочные продукты такие как кефир, йогурт и творог (обязательно выбирайте ферментированные с активными культурами!), приемлемые для людей с лактозой …Из pioneerwomantoasters.blogspot.com
Подробнее »
КЕФИРНЫЙ СЫР ДЛЯ КОТТЕДЖА — 7 РЕЦЕПТОВ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА
С появлением ребенка или решившим питаться более правильно и полезно хозяйки задумываются, как приготовить творог из йогурта самостоятельноFrom ru.womanexpertus.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ СЫРА ИЗ КОТТЕДЖА — КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Растворите сычужный фермент в 1/4 стакана воды. Добавьте сычужную смесь в молоко. С помощью движений вверх и вниз (не перемешивайте!) Добавьте сычужный фермент в молоко. Не перемешивайте слишком много. Накройте кастрюлю и дайте смеси постоять при комнатной температуре в течение 2 часов или до образования плотного творога. (Молоко должно казаться твердым.)Из Cultureforhealth.com
Подробнее »
КОТТЕДЖНЫЙ СЫР КЕФИР | КЕФИР, РЕЦЕПТЫ РЕАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, ЕДА
11 декабря 2012 г. — у меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри.Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри. У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь вышла на пенсию … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все […]From pinterest.ca
Подробнее »
38 ИДЕИ РЕЦЕПТА КЕФИРА И МАСЛО
2021-09-26 · Приготовление сыра — быстрый и хороший способ израсходовать излишки кефира. Вкус максимально насыщенный, острый и в то же время нежный, настолько, что его можно намазывать на хлеб.31. Безлактозный сыр из кефира. Источник: Culturedfoodlife. При приготовлении сыра попробуйте заменить сливочный сыр, сметану или греческий йогурт кефиром. Результат превзойдет …От bayevskitchen.com
Подробнее »
КАССЕРОЛЬ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ: РЕЦЕПТ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ …
Подборка разнообразных рецептов творожных и кефирных запеканок поможет приготовить простое и необычайно вкусное блюдо каждой хозяйке, даже тем, кто не очень любит кисломолочные продукты.Классическая творожная запеканка на кефире в мультиварке. Пышную и нежную выпечку можно довольно быстро приготовить в мультиварке. В качестве начинки можно использовать любые сухофрукты, подчеркивающие …Из au.gardens-diy.com
Подробнее »
Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Подберем рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …
Проверить это »Связанный поиск
8 лучших заменителей творога
Творог — это продукт из коровьего молока с мягким вкусом, поскольку в нем нет добавок солей, сахара или ароматизаторов.Он производится путем добавления в обезжиренное молоко фермента, который заставляет молочные белки слипаться.
Вы даже можете приготовить творог дома, выполнив всего несколько простых шагов: нагреть пастеризованное коровье молоко, добавить несколько капель чего-нибудь кислого, например, лимона, сока лайма или даже уксуса, а затем дать ему немного постоять.
Молоко свернется (образует маленькие комочки), которые позже можно слить, чтобы получить маленькие комочки сыра. Он будет мягким, белым и кремовой текстурой, готовым к употреблению самостоятельно или к любому пикантному блюду или десерту по вашему выбору.
Еще одна особенность творога заключается в том, что в нем мало жира и высокое содержание белка и кальция, что делает его полезным для повседневного использования в диете для похудения, диете спортсмена и детском рационе. Он также очень универсален: он бывает взбитым, взбитым, без лактозы, большой творог, маленький творог, без натрия и даже с пониженным содержанием натрия.
Вы можете наслаждаться восхитительным вкусом творога по-разному: просто намазать им тост на завтрак, использовать в сырных пирогах, смешать с фруктами или даже шоколадом, смешать с хлопьями или использовать в качестве соуса ꟷ творог служит многим целям .
Итак, теперь, когда вы знаете, как он приготовлен, какой он вкус и когда его использовать, давайте рассмотрим некоторые из лучших и самых полезных заменителей творога на тот случай, если у вас когда-нибудь закончатся запасы творога.
1. Рикотта
РикоттаПервая альтернатива, которая приходит на ум вместо творога, — это рикотта. Он очень похож по текстуре, вкусу и способу приготовления, но даже более питателен, чем творог, поскольку содержит больше кальция, железа, цинка и магния, а также витаминов A, B2, D, E.
Рикотта возникла как сыр из молока овец, коров, коз и даже водяных буйволов. Однако сегодня его в основном делают из коровьего молока, особенно в Северной Америке.
Рикотта настолько похожа на творог, что вы даже можете использовать их оба в одном рецепте, хотя рикотта немного более сливочный, легче намазывается и имеет немного более сладкий вкус. Однако, если вы хотите заменить эти два ингредиента в специальной диете, лучше сначала поговорить со своим диетологом, поскольку рикотта имеет более высокое содержание белка и жира, хотя и содержит хорошие жиры.
Но если вы не соблюдаете особую диету, вы можете пойти дальше и использовать вместо этого рикотту, конечный вкус практически не изменится. При этом изменять сумму не нужно. Просто используйте ту же рикотту, что и творог.
2. Fromage Blanc
Фромаж Блан; Фотография: PancratФромаж блан или белый сыр изготавливается из обезжиренного или цельного коровьего молока, иногда с добавлением сливок для лучшего вкуса. Родом из Северной Франции, он имеет плотную консистенцию, но мягкий вкус с оттенком сладости, чем-то напоминающий маслянистый греческий йогурт.
Поскольку он очень скоропортящийся, он свежий всего несколько дней, его сложно импортировать из Франции, поэтому большинство людей соглашаются на американскую версию, которая не совсем то же самое. Тем не менее, американский и французский фромблан будет хорошей заменой творога или рикотты в десертах, приготовленных и сырых блюдах.
Для соленого спреда смешайте его с травами, чили и другими пикантными ингредиентами, чтобы получить сливочную и воздушную начинку, или используйте для начинки выпечки. Французы используют его с джемом или фруктами на десерт, но вы можете проявить изобретательность и делать то, что вам нравится, когда дело касается сладостей.
3. Маскарпоне
Маскарпоне, похожий на фарфор по текстуре и кремовой консистенции, — итальянский сорт мягкого свежего сыра, но в нем значительно больше жира. Это означает, что он имеет более сильный аромат, чем творог и рикотта, поэтому используйте маскарпоне в рецептах, в которых вы можете сбалансировать его вкус, добавив сильные ингредиенты, такие как чеснок.
Обычно используемый в тирамису, ризотто и забальоне, маскарпоне также может улучшать десерты, такие как канноли. Но при использовании его вместо творога или рикотты имейте в виду, что из-за того, что он очень густой, может потребоваться смешивание, чтобы получить текстуру, требуемую вашим рецептом.
4. Яичный белок
Яичный белок — отличный заменитель творога. Они содержат множество пищевых ингредиентов, в том числе 56% яичного белка, который содержится в белке.
Яичный желток содержит весь жир. Яичный белок не содержит холестерина и почти нулевых жиров. Кроме того, белый цвет является важным источником кальция, фосфора, калия и магния. Так что, если вы соблюдаете диету для набора мышечной массы или похудения, это отличный вариант, который стоит рассмотреть.
Яичный белок — не только союзник в вашем плане похудания. Большое разнообразие минералов и витаминов также помогает регулировать кровяное давление и укреплять кости, что делает их подходящими даже для пожилых людей и ваших малышей.
Попробуйте приготовить омлет из яичного белка утром вместо того, чтобы намазывать творог на тосты, или используйте яичные белки вместо цельного яйца при приготовлении хрустящих полосок или винского шницеля, чтобы сохранить хороший баланс белков и жиров, или сварите яйцо вкрутую. и ешьте только белое.
5. Греческий йогурт
Греческий йогурт; Фото: JanineПеремешайте творог в блендере, и вы получите насыщенную и кремовую текстуру, очень похожую на греческий йогурт, поэтому греческий йогурт является такой прекрасной альтернативой.
Греческий йогурт с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий и сахара идеально подходит для завтрака, между приемами пищи или даже для ужина. Просто добавьте немного фруктов, свежих или сушеных, немного овсяных хлопьев или мюсли, и для быстрого, а не полезного десерта добавьте немного измельченного печенья и чайную ложку джема.
Вместо творога можно использовать его для свежих соусов, спредов или заправок для салатов. Но если вы хотите заменить творог в выпечке или десертах, вам может потребоваться сбалансировать высокое содержание воды в йогурте, которое повлияет на текстуру и кремообразность конечного результата.
6. Кефир
Подобен йогурту по текстуре и творогу по питательным свойствам, кефир является творогом и поэтому может использоваться как заменитель соусов, топпингов или даже заправок.Но имейте в виду, что для готовых рецептов это не сработает.
7. Взбитые сливки, сметана
Взбитые сливки и сметана имитируют текстуру блендеризованного творога, почти как греческий йогурт, но могут быть значительно более жирными.
Если вы ищете воздушную консистенцию своего блюда или рецепта, вам подойдут взбитые сливки и сметана. Но если вы планируете приготовить сырой охлажденный чизкейк, имейте в виду, что из-за мягкости чизкейку потребуется больше времени для застывания или вам, возможно, придется добавить другие ингредиенты, чтобы ускорить процесс.
И последнее, но не менее важное: взбитые сливки могут быть слаще творога с нейтральным вкусом, тогда как сметана будет более кислой. Найдите баланс вкуса и консистенции, и вы, вполне возможно, превратите рецепт во что-то еще более вкусное, чем оригинал!
8. Тофу (веганский вариант)
Если вы хотите заменить творог чем-то веганским и безлактозным, соя всегда поможет вам. Тофу — отличная альтернатива творогу, и его готовят аналогичным образом.Это лучший вариант в нашем списке с точки зрения текстуры, но у него другой вкус.
Сорт тофу, который лучше всего имитирует творог и рикотту, — это шелковый тофу, который получают путем коагуляции соевого молока без его свертывания. Это важный процесс, так как обычный тофу намного плотнее и жестче, чем творог или рикотта, поэтому проверьте, что вы покупаете!
Приготовление тофу лишает его острого вкуса, что делает его идеальным заменителем в таких рецептах, как лазанья, соусы для пасты, равиоли и маникотти, но имейте в виду, что вам, возможно, придется слить лишнюю воду.Обработайте его правильно, смешайте со специями и зеленью и проявите творческий подход!
Что еще нужно знать об альтернативах творогу
Безусловно, во всем мире можно найти множество сыров, похожих на творог по текстуре и питательной ценности: панир, творог, фермерский сыр и горшечный сыр. Но здесь мы рассмотрели наиболее распространенные варианты, которые также легко найти в супермаркетах.
Итак, если вы торопитесь, вы можете заменить творог вещами, которые, скорее всего, будут у вас в холодильнике, включая яйца и йогурт.
Большинство продуктов, представленных здесь, дадут вам отличные результаты. Но какой выбрать, зависит от рецепта. Если вам нужен воздушный, воздушный и сливочный вкус, используйте греческий йогурт, маскарпоне, бланшированный жир или немного жирных сливок, но не забудьте сбалансировать кислинку, используя сметану.
И также не забывайте, что мы сосредоточились на вкусе и текстуре. Если вы спортсмен, стремящийся сбалансировать свою диету, или у вас непереносимость лактозы, мы советуем поговорить со своим диетологом, прежде чем искать альтернативы.
Иоана Берназ
Иоана — гурман, любитель сыра и лицензированный художник-оформитель. Она старший копирайтер, любит творчески писать и рассказывать истории. Постоянно ищет плодотворного общения с людьми, любит рок-н-ролл и открывает новые перспективы.
Квашеный мягкий сыр
Инструкции по приготовлению
СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯШаг 1
Поместите Живые зерна кефира (1 ч. Л.) в одноразовом чайном пакетике или марле, чтобы потом можно было легко извлечь его из творога и положить в Молоко (4 стакана) .
Шаг 2
Дайте кефиру созреть на прилавке, пока он не разделится на творог и сыворотку. Оставьте на 24 часа или столько, чтобы кефир полностью разделился на творог и сыворотку.
Шаг 3
Чтобы убедиться, что творог полностью сформирован, проверьте его, перелив примерно столовую ложку творога в мелкое ситечко.Если творог не растворяется и не течет через ситечко, ваш творог достаточно твердый, чтобы приступить к выполнению рецепта. Осторожно удалите крупинки из кефира и оставьте для другого использования.
Шаг 4
Используя мелкоячеистый мешок для краски, закрепите его в миске. Перелейте творог и сыворотку в пакет.
Шаг 5
Используя веревку, завяжите верхнюю часть мешочка с краской закрытым.Используйте дополнительную длину шнурка, чтобы привязать сумку к верхней ручке шкафа. Поставьте емкость под пакет, чтобы собирать сыворотку по мере ее стекания.
ШАГ 6
Дайте кефирному сыру стечь примерно 24 часа. Если вы хотите создать сыр с очень мягким вкусом, поместите пакет в ситечко, подвешенное над миской в холодильнике.
Шаг 7.
Добавьте свой любимый Свежие травы (1/4 стакана) , специи и приправленные Соль и перец для вкуса) , затем хорошо перемешайте.Поместите в сервировочную миску и охладите в холодильнике до подачи. Наслаждаться!
Творожный пирог «Мечта» (в мультиварке)
Творожный пирог — простая и вкусная выпечка в чае. Тесто для пирога готовится на основе творога, кефира и яиц, без добавления масла. Творожный торт по вкусу напоминает торт, текстура пористая, нежная, воздушная. Готовить можно не только в мультиварке, но и в духовке — результат всегда будет радовать.Удачной выпечки!
Торт Пасхальный в мультиварке
Рецепт кулича в мультиварке довольно прост и не отнимет у вас много времени и сил. Густое тесто не нужно месить долго, на расстойку и выпечку уйдет один час. Торт ароматный и воздушный. Повар: 3 …
Фрикадельки в мультиварке
Сегодня предлагаем вам приготовить тефтели из говядины и курицы.Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие тефтели можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …
Спаржа в мультиварке
Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени и не меньше витаминов. И в салат, и на гарнир — на удивление здорово.Количество порций: 5-6 Готовка: 1 час Ингредиенты Спаржа — …
Говядина в мультиварке
Это самый простой и вкусный способ приготовить говядину !!! Его невероятно легко приготовить, а на вкус он как настоящий деликатес !!! Приготовление: 12 часов Порции: 8 ингредиентов Говядина — 900-1200 граммов кваса — 1 литр чеснока — 5-7 зубчиков лука — 1 часть соли — 1,5-2 …
Омлет в мультиварке
Омлет с яйцом и молоком — популярное и любимое блюдо.Для приготовления омлета с колбасой и помидорами мы воспользуемся мультиваркой, благодаря которой омлет будет готовиться необходимое время и никогда не пригорит. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Яйца — 3 шт. Молоко –…
Чизкейк медленного приготовления
В мультиварке можно приготовить чудесный чизкейк, не опасаясь, что он может пригореть. Ингредиенты Растительное масло для смазки плесени Сливочный сыр (размягченный) — 300 г Белый сахар — 1/2 стакана Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л. Мука — 1 ст.л. Экстракт ванили — 1/2 т…
Свинина в мультиварке
Свинина, приготовленная целиком в мультиварке. Получается очень нежное мясо, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Готовить: 10 часов Ингредиенты свиная окорочка без костей — 1,5 кг горчицы — 2 столовые ложки меда — 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло — 1 столовая ложка Направления Было …
Бисквит с клубникой в мультиварке
Когда нет возможности или желания использовать духовку для приготовления бисквита, владельцы мультиварки легко справятся с выпечкой.Сделать бисквит в мультиварке проще простого! Ингредиенты Яйца — 5 шт. Сахар — 200 грамм Мука — …
Пышный бисквит с яблоками (в мультиварке)
Выпекать пироги в мультиварке просто. Я люблю яблочные пироги. Хочу поделиться с вами рецептом шарлотки с яблоками в мультиварке. Получилось очень вкусно! Моя любимая выпечка с яблоками в мультиварке. Ингредиенты Куриные яйца — 3 шт. Гранулат…
Куриные котлеты в мультиварке
Нежные куриные котлеты с тертым сырым картофелем. Готовить котлеты можно в мультиварке. Приготовление: 50 мин. Ингредиенты Куриный фарш — 500 г Картофель — 250 г (2 шт.) Лук — 150 г (1 шт.) Яйца — 1 шт. Соль — 0,5 чайной ложки. или по вкусу перец черный молотый — 0 …
Рагу из нута (Мультиварка)
Готовить такую тушеную курицу с овощами в мультиварке удобно и вкусно.Порции: 8 ингредиентов Куриные бедра без кожи (нарезанные на кусочки 2,5 см) — 900 г Лук (мелко нарезанный) — 1/2 стакана (1 шт.) Чеснок (нарезанный) — 3 зубчика Карри в порошке …
Кускус с курицей в мультиварке
В этом рецепте насыщенная каша кускус дополнена нежным куриным филе и овощами, что делает блюдо невероятно сытным и насыщенным. Кускус подается за обеденным столом или на ужин. Попытайся! Приготовление: 1 час Количество порций: 4-5 Ингредиентов Цыпленок…
Мясо по-французски в мультиварке
Вкусное мясное блюдо — как на праздничный, так и на обычный ужин. Готовится предельно просто. Готовить: 1 час 5 минут Порции: 5 Ингредиенты Биток свиной — 500 г Картофель — 5 штук Большая луковица — 1 шт. Соевый соус — 2 столовые ложки Майонез — 3 столовые ложки …
Черничный маффин в мультиварке
Делюсь с вами простым рецептом черничного маффина в мультиварке.Готовится легко, но красиво смотрится на подаче, потому что черника опущена и выглядит как начинка! Попробуй, вкусно! Приготовление: 1 час 18 минут Количество порций: 4 -…
Борщ с курицей (в мультиварке)
Возможно, борщ, который готовила вам мама в детстве, навсегда останется самым вкусным. Но эксперименты всегда очень интересны. Поэтому попробуем приготовить борщ в мультиварке, а мы приготовим его с куриным мясом.Состав …
Гречневая запеканка (в мультиварке)
Ваши дети или муж вертят носом, когда снова слышат эту гречку? Удивите их, приготовив простую в приготовлении гречневую запеканку, в которую также входит куриное филе с грибами, луком и кукурузой. Сытно, вкусно, а главное …
Шарлотка с абрикосами (в мультиварке)
Просто испечь пирог в мультиварке.Особенно люблю выпечку с абрикосами. Выпекаем шарлотку с абрикосами. Ингредиенты Свежие абрикосы — 500 г Яйца — 3 шт. Сахар — 0,75 стакана (по вкусу) Мука — 150 г Соль — 1 щепотка Ванилина (по желанию) — 1 щепотка Сода —…
Черри-чизкейк (в мультиварке)
Летом, в сезон богатых урожаев различных ягод, можно приготовить самый невероятный десерт. Для любителей вишни предлагаем рецепт чизкейка с вишней.У него безупречный сливочно-вишневый вкус, а так как мы запекаем его в мультиварке, extrao …
Домашний хлеб (в мультиварке)
Очень простой рецепт приготовления домашнего хлеба. Попробуйте приготовить хлеб в мультиварке, у вас точно все получится! Ингредиенты Мука — около 400 г Вода (теплая) — 1 стакан Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик) Соль — 1 чайная ложка Растительное масло — для смазывания формы …
Чизкейки с кефиром и творогом без корочки — Блог о здоровом питании SpamellaB
Всегда готовый принять вызов рецепта блоггера, недавно ко мне обратился Bio-tiful Kefir-Quark , чтобы принять участие в их последней кампании.Bio-tiful Kefir-Quark — первая в мире комбинация био-живого кефира и высокопротеинового творога, сочетает в себе два лучших и наиболее питательных молочных продукта, что дает богатый список преимуществ для здоровья, а также густую кремовую текстуру и чистый вкус. Я давно использую обычный творог в качестве обезжиренного заменителя сливочного сыра в таких продуктах, как запеченные чизкейки, в качестве густой сливочной начинки для кексов, тортов и буханок, а также просто подаю с ягодами и другими фруктами для сытный завтрак или десерт.
Выбирая из целого ряда рецептов для воссоздания, я положил глаз на чизкейк с кефиром и творогом без корки — «Произведите впечатление на своих друзей этим потрясающим чизкейком — богатым и приятным, но с высоким содержанием белка, наполненным пробиотиками и добрым для вкуса. талия! ». Просто приготовить и отлично приготовить в качестве десерта для других, я немного изменил рецепт, чтобы приготовить мини, а не один большой чизкейк. Вы можете использовать любые ягоды или их выбор для сервировки, как хотите.Я выбрала замороженную ежевику, которая отлично сочеталась с 1 чайной ложкой ванили, которую я добавила в смесь для чизкейка, в результате чего получились восхитительно сливочные вкусные пудинги!
Состав:
• 500 г кефира-творога
• 200 г творога
• 2 больших яйца
• 75 г меда или кленового сиропа
• 2 чайные ложки безглютеновой муки
• 150 г черной смородины
• 3 столовые ложки меда или кленового сиропа
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350 ° F / 176 ° C и слегка смажьте форму для кексов с 6 отверстиями (по возможности используйте силикон, его легче удалить при выпекании!).
- В кухонном комбайне или блендере на низкой скорости смешайте кефир-творог и творог до однородной массы.
- В небольшой миске взбейте яйца. Взбить яйца, кленовый сироп и муку в кефирно-творожную смесь.
- Вылейте все в кастрюлю. Выпекать в духовке около 1 часа, пока чизкейк не застынет.
- В средней кастрюле смешайте ягоды и мед и доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого. Варить 10 минут, часто помешивая.Дайте остыть, прежде чем заливать сырники.
Рецепт творожных блинчиков | Молочная промышленность США
Поднимите ваши блины, добавив сливочный, мечтательный творог или сыр рикотта. Этот рецепт заставит вас пускать слюни и чувствовать, что вы находитесь на девятом облаке, и кто не мог бы использовать немного этого? Начните утро с этого рецепта творожных оладий.
Бонус? Это масло можно приготовить заранее — просто накройте крышкой и поставьте в холодильник. Для облегчения намазывания выньте из холодильника за 30 минут до подачи.Попробуйте любые остатки сливочного масла на обжаренной моркови, в запеченном сладком картофеле, на свиной отбивной на гриле или на утреннем тосте.
Творожные оладьи Ингредиенты
Универсальная мука 2/3 стакана
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
4 крупных яйца, отдельные яйца, комнатная температура
1 1/4 чашки творожного творога или сыра рикотта (уровень жирности на выбор)
2/3 стакана молока (выбранный уровень жирности)
1/2 чайной ложки ванили
Кленовое масло с корицей (см. Рецепт)
Свежие фрукты
Состав кленового масла с корицей
1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла комнатной температуры
1 столовая ложка кленового сиропа
1/2 чайной ложки молотой корицы
Блины с творогом Инструкции
- Взбейте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске.Взбейте яичные белки в большой миске миксера, пока они не станут густыми (не сухими).
- Тщательно взбейте яичные желтки, творог, молоко и ваниль в большой миске до однородной массы. Эта смесь не будет гладкой. Добавьте сухие ингредиенты; аккуратно взбейте до однородной массы. Добавьте взбитые яичные белки.
- Нагрейте слегка смазанную жиром большую антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне до горячего состояния. Готовьте порциями, выкладывая 1/4 стакана теста в сковороду для каждого блина. Когда образуется несколько пузырьков, верх начинает сохнуть по краям, а нижняя сторона становится золотисто-коричневой, превращайте блины.Готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой.
- Подавать с кленовым маслом с корицей и свежими фруктами.
Инструкции по использованию кленового масла с корицей
- Взбейте масло, кленовый сироп и корицу в небольшой миске до однородного состояния.
(Пищевая ценность коричного кленового масла на порцию: 380 калорий; 16 г жиров, 5 г насыщенных жиров; 19 мг холестерина; 302 мг натрия; 48 г углеводов; 11 г пищевых волокон; 14 г белка)
Советы повара
- Разогрейте сковороду или сковороду перед приготовлением блинов до тех пор, пока несколько капель воды на сковороде не начнут шипеть и танцевать на поверхности.