Яичница для любимого: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Яичница с сосиской для любимого

Что может быть проще приготовления обыкновенной яичницы с сосиской? Это действительно очень легкий и быстрый вариант для завтрака! Однако если проявить всего немножко фантазии и провести ряд несложных манипуляций, то обычная сосиска может превратиться в симпатичное сердечко. И вот у нас на тарелке уже нарядное и вкусное признание в любви для нашей второй половинки! Неплохое начало дня, не так ли?

Однако это блюдо запросто подойдет и для детских обедов! А как же приятно будет мамам получить на свой день рождения или 8 Марта такое угощение от своих любимых детей! Поверьте, это блюдо готовиться очень легко и просто, поэтому никаких сложностей в процессе приготовления у детей точно не возникнет!

Итак, какие же продукты нам понадобятся для приготовления этого блюда:

сосиски – 1 шт.
куриные яйца – 1 шт.
соль, перец и зелень – по вкусу

Рецепт приготовления яичницы с сосиской для любимого:

1.

Для начала разрежем сосиску пополам (вдоль сосиски), но при этом не дорезаем до конца (то есть таким образом, чтобы две половинки оставались между собой скрепленными).
После этого разворачиваем сосиску так, чтобы срезанные стороны оказались снаружи. Сгибаем сосиску осторожно для того, чтобы она не порвалась и потрескалась. Концы сосиски закрепляем деревянной шпажкой (зубочисткой). Таким образом, ваша сосиска должна принять вид сердечка.
2. После этого растапливаем в сковороде на среднем огне кусочек сливочного масла, а затем выкладываем сосисочное сердечко. Обжариваем его до румяной корочки и аккуратно переворачиваем. Убавляем огонь до минимума.
3. Теперь заливаем в центр сердечка сырое яйцо (его можно предварительно разболтать) и посыпаем сверху солью и немножко черным молотым перцем. При желании добавляем измельченную зелень. Жарим до полной готовности (для того чтобы яйцо прожарилось равномерно, сковородку необходимо накрыть крышкой).
4. Выкладываем яичницу на тарелку и вынимаем деревянную шпажку. Если же в процессе приготовления яйцо немного вытекло за пределы сосиски, тогда просто аккуратно обрежьте лишнее.

Подаем блюдо горячим, со свежими тостами с хлеба и маслом. При желании горячую яичницу можно посыпать тертым твердым сыром и заправить немного кетчупом (или другим томатным соусом).

Вот такой быстрый и легкий завтрак из любимых продуктов можно приготовить за пару минут! А красивая и необычная подача непременно поднимет настроение и повысит аппетит!

Кушайте на здоровье!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Идеальная яичница — завтрак для любимой на 8 марта рецепт с фото пошагово

Идеальная яичница на 8 марта! Готовить только мужчинам! Эта яичница без жарки — идеальный рецепт! Приготовьте для любимой простой, полезный и , самое главное, не угрожающий лишними кило фитнесс завтрак на 8 марта. Любой мужчина сможет справиться!

Идеальная яичница — завтрак для любимой на 8 марта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

На вес состава: в одной порции (107 г)во всех порциях (107 г)100 г

Углеводы 11% 3 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Разогреть немного сковороду. Нарезать хлеб прямоугольниками. Вырезать аккуратно мякиш и отложить в сторону.

2. Шаг 2:

   Кусочки положить в сковороду. Положить немного сливочного масла внутрь кусочков. Взять яйцо, отделить белок от желтка. Белок влить внутрь одного кусочка хлеба. Посолить, поперчить. Аналогично делаем с другим яйцом.

3. Шаг 3:

   Разогреем духовку до 240 градусов

5. Шаг 4:

   В заранее разогретую до 240 градусов духовку, ставим сковородку с яйцами. Готовим 1,5 мин. Аккуратно выкладываем в середину каждого кусочка по одному желтку. Продолжаем готовить 2 мин.

6. Шаг 5:

   Готово! Подавать с перцем, солью и бальзамическим уксусом.

7. Шаг 6:

   Приятного аппетита!)

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Хлеб «дарницкий» — 206 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки высшего сорта — 254 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки 1 сорта — 226 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки 2 сорта — 220 ккал/100г
• Хлеб пшеничный из муки грубого помола — 250 ккал/100г
• Хлеб ржаной из обдирной муки — 189 ккал/100г
• Хлеб ржаной из обойной муки — 181 ккал/100г
• Хлеб белковый отрубной — 182 ккал/100г
• Хлеб белковый пшеничный — 242 ккал/100г
• Хлеб зерновой — 231 ккал/100г
• Хлеб «докторский» — 232 ккал/100г
• Хлеб «орловский» — 211 ккал/100г
• Хлеб «украинский» — 213 ккал/100г
• Батон простой — 248 ккал/100г
• Батон из муки высшего сорта — 265 ккал/100г
• Булки городские из муки i сорта — 254 ккал/100г
• Булка городская — 261 ккал/100г
• Булка сдобная — 252 ккал/100г
• Баранки простые — 336 ккал/100г
• Хлеб — 254 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Бальзамический уксус — 88 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Хлеб, Сливочное масло, Бальзамический уксус, Душистый перец, Соль

Яичница на завтрак для любимого.

Идеальный завтрак на 14 февраля | Сейчас Приготовим!

Даже обыкновенная яичница в форме сердца на завтрак способна передать нежность и заботу тому, кого вы любите. Всё, что нужно, это встать на 15 минут раньше обычного. Кстати, процесс приготовления этого блюда настолько прост, что даже мужчины, воспользовавшись этим рецептом, смогут удивить своих любимых оригинальным завтраком.

Сосиски лучше взять подлиннее и желательно в оболочке, которую не нужно очищать, у меня сегодня венские сосиски. Прорезаем ножом почти до края, а сами края сосиски выворачиваем наружу, чтобы получилось сердечко и закрепляем концы зубочисткой.

Яйцо заранее разбиваем в емкость.

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Даем сосиске поджарится примерно 1 минуту и переворачиваем.

И в каждое сердечко переливаем не спеша яйцо, чтобы белок успел схватиться. Если белок немного вытек, то позже его можно убрать.

Яйцо солим, добавляем не много итальянских трав, что бы наполнить блюдо изумительным ароматом

Не накрывая крышкой жарим на медленном огне до готовности

Аккуратно перекладываем в тарелку.

Перед подачей обязательно вынимаем зубочистку и обрезаем лишний белок.

Ну вот яичница с сосисками в форме сердца и готова. Это яркое и вкусное блюдо сделает ваш завтрак незабываемым, а также подарит вам романтическое настроение даже в самый серый и унылый день.

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:

В одной из своих

предыдущих публикаций «Шесть завтраков из яиц, с которыми каждое утро превращается в праздник» я делилась рецептами быстрых и вкусных завтраков. Если не читали — обязательно посмотрите. Эти рецепты помогут вам сделать завтрак разнообразнее.

Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал «Сейчас Приготовим» , чтобы не пропустить новые рецепты.

Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe

Как приготовить яичницу в виде сердца. Яичница сердечком с сосиской для романтического завтрака: рецепт с фото

Как мало усилий нужно приложить, чтобы порадовать близкого человека! Иногда достаточно цветка, воздушного шарика или простого объятия, чтобы зарядить позитивом на весь день. А в выходной уделите чуть больше внимания завтраку. Обычная сосиска в виде сердца с яйцом вызовет улыбку и скажет о ваших чувствах. Как её простой, и времени затрачивается самая малость. От вас требуется лишь немного фантазии и кухня, свободная от других людей. Вперёд, за работу!

Самый популярный завтрак

Неумолимая статистика подтверждает, что первый прием пищи чаще всего не отличается оригинальностью. Часть людей, озабоченных своим здоровьем, варят кашу на завтрак. Те, кто опаздывают на учебу-работу, обходятся бутербродами и кофе. Если есть немного времени, то готовится яичница и отвариваются сосиски. Последний вариант не причислить к здоровому питанию, но и категорически вредным не назовешь. Яйца — это источник белка и жиров. Так же как и сосиски, особенно если они натуральные. Если злоупотреблять таким питанием и сочетать яйца с сосисками утром и вечером, то есть риск поправиться, но такая комбинация исключительно для утренней трапезы будет не только вкусной, но и питательной. А если проявить творческий подход, то блюдо будет ещё и романтичным. Для такой цели как нельзя лучше подходит яичница в сосиске сердечком.

Нужен ли повод?

Обычно в семье завтрак готовит женщина, и перед ней стоит целый комплекс задач, среди которых — накормить, зарядить энергией, угодить вкусом блюда и заинтересовать подачей. Последний момент особенно актуален, если в семье есть дети. Соответственно, для женщины подача завтрака может со временем превратиться в рутину. С этой точки зрения, мужчина на кухне может быть виртуозом, так как он появляется здесь по собственному желанию! Почему бы в такие редкие моменты не порадовать любимую коим может стать сосиска в виде сердца с яйцом? Нужен ли повод? Конечно, приятно, когда мужчина приготовил тематический завтрак, но, по сути, повод не обязателен. Загляните в ваш холодильник: если там есть сосиски и яйца, то это уже весомый аргумент, чтобы приготовить романтичную трапезу. Яичница в сосиске сердечком — блюдо простое, всем известное и беспроигрышное. Только перед приготовлением убедитесь, что ваша половина не придерживается вегетарианского питания!

Процесс запущен

Вам понадобятся длинные сосиски. Количество напрямую зависит от объёма сковороды и количества порций. Если планируется романтичная трапеза на двоих, то хватит двух сосисок. Также приготовьте яйца, куриные либо перепелиные. Для украшения понадобится свежая зелень, помидоры, чеснок и лук. Специи добавляйте по вкусу, а для жарки используйте обычное растительное масло.

Итак, как приготовить яичницу в сердечке из сосиски? Ножом аккуратно разрезайте сосиски вдоль, оставляя кончик соединенным. Теперь заворачивайте их сердцем, а кончик закалывайте зубочисткой.

Самое время подготовить сковороду. Разогревайте её и заливайте маслом. Кстати, блюдо можно приготовить и в духовке, если, допустим, жирная пища под запретом или ваша половина сидит на диете. В центр сосиски заливайте яйцо. Теперь займитесь декором. Помидорки нарезайте кольцами. На отдельной сковороде припустите нарезанный лук и чеснок. Соедините зажарку с помидорами, заправьте специями и выложите смесь к яйцам. Закрывайте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне, пока желток и белок не испекутся. Вот и готова яичница в сосиске сердечком. Рецепт настолько прост, что абсолютно не требует кулинарных навыков. При подаче можно посыпать порцию блюда тертым сыром.

Нюансы приготовления

Есть некоторые секреты, которые позволяют сделать вкус блюда богаче. В частности, перед заливанием яйца стоит обжарить сосиску на сливочном масле с двух сторон. При таком подходе сосиска в виде сердца с яйцом будет румяной и очень аппетитной. Не забудьте, что при подаче нужно удалить зубочистки, которыми были скреплены кончики сосиски. Если вы придерживаетесь здорового питания, то излишки масла можно отделить — порцию блюда выкладывайте на бумажную салфетку, а только потом на вашу тарелку. Без гарнира сосиска в виде сердца с яйцом будет эффектной закуской, но не самостоятельным блюдом, поэтому нарежьте свежие овощи и зелень. Так завтрак получится не только радующим глаз, но и весьма питательным. Приятного аппетита!

Оригинальная подача блюд всегда поднимает аппетит и настроение, что особенно важно утром, когда нужно получить энергию для наступающего дня. Нестандартная и красивая яичница с сосиской в виде сердца – великолепное начало нового дня, причем оформление такой яичницы доступно даже ребенку! Раскрасим обычное утро красками солнца и тепла, приправим блюдо любящей улыбкой и искренними пожеланиями «Хорошего дня!» — это и есть наша жизнь!

Яичница сердечком с сосиской понравится ребенку, который перед школой должен качественно позавтракать. Таким завтраком вы покажете своему ребенку всю силу вашей любви и заботы.

А любимому (любимой) яичница с сосиской в форме сердца подарит хорошее настроение и поможет понять, что даже обычный прием пищи может стать праздником и сюрпризом, говорящим о любви.

Секреты яичницы в виде сердца

• Для блюда сосиски выбирайте длинные, чтобы обеспечить достаточно пространства для яйца.
• Перед оформлением сосиски в виде сердца ее обязательно нужно слегка приспустить в горячей воде, чтобы она приобрела гибкость.
• Кладите сосиску на хорошо разогретую на медленном огне сковородку.
• Готовьте яичницу на малом огне.
• Солите только белок, иначе крупинки соли на желтке испортят всю красоту угощения!

Ингредиенты

• — 3 шт. + —
• Сосиска — 3 шт. + —
• — 1 ст. л. + —
• — щепотка + —
• — для посыпки + —

Приготовление

1. Ставим сотейник подогреваться на медленном огне. Сосиски чуть провариваем, слегка остужаем, очищаем от оболочек. Каждую разрезаем вдоль на две части, немного не доводя разрез до конца – на 1-1,5 см. Раскрываем разрез и заворачиваем полоски сосиски, формируя сердце. Скрепляем место соединения полосок зубочисткой.
2. Наливаем в сотейник маслице, выкладываем сердечки и поджариваем одну сторону (можно и не обжаривать, но обжаренные – красивее). Перевернув фигуры, прижмите их к дну сотейника, стараясь добиться плотного их прилегания.
3. Вбиваем в каждое сердечко по одному яйцу, стараясь не промахнуться и сохранить целостность желтка. Солим только белки и готовим на медленном огне минут 10. Если немного яичного белка вылилось за границы фигуры в форме сердца, то аккуратно ножом обрезаем лишнее.
4. Готовую яичницу выкладываем на сервировочное блюдо, вынимаем зубочистки и посыпаем зеленью. Если ребенок или любимый не любит зелень в блюде, то украсьте край тарелки парой листочков петрушки.

Радостного и веселого вам утра!

Кроме яичницы сердечком с сосиской, мы можем приготовить омлет с сердечками, что тоже эффектно смотрится на тарелке.

Омлет с сосисками

Продукты

• Яйца – 4 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Соль – щепотка
• Молоко – 100 г
• Зелень – если любите

Приготовление

1. Из сосисок делаем сердечки и закрепляем фигуры зубочистками.
   Яйца солим, перемешиваем вилочкой (не взбиваем) и разбавляем молоком, опять перемешиваем. В сковороду с маслицем выкладываем «сосисочные сердца», поджариваем с одной стороны и переворачиваем поджаренной стороной наверх. Выкладываем сердечки в привлекательной последовательности, например, острыми кончиками в центр сотейника.

1. Осторожно, тоненькой струйкой, выливаем яйца с молоком внутрь каждого сердечка, а затем вокруг всех фигурных изделий. Закрываем крышечкой и готовим 5-7 минут.

1. Готовый омлет выкладываем на плоское сервировочное блюдо, стараясь сохранить порядок расположения всех элементов. Посыпаем зеленью или сыром.

Приятного вам завтрака!

Этот простой рецепт покорил сердце не одного мужчины! Воспользуйтесь и вы таким милым способом показать любимому всю глубину своих чувств и нежности.

Технология проста:

1. Поджариваем квадратик тостового (квадратный белый кирпичик) хлеба с одной стороны (или жарим в тостере).
2. Вырезаем формочкой очертания сердца в середине уже подсушенной в сковороде хлебной заготовки. Если нет формочки в виде сердца, то это легко сделать острым ножом.
3. Далее кладем тост с вырезанной фигурой на сковороду поджаренной стороной наверх, вбиваем в фигуру яйцо, солим и на медленном огне готовим яичницу.

• Чтобы яйцо не вытекало за границы вырезанной фигуры, нужно добиться полного прилегания хлеба к дну сковороды. Для этого поджаренные кусочки хлеба перед жарением яичницы разложите на столе и придавите небольшим грузом, например, разделочной доской, на которую поставьте пол-литровую баночку с водой (например).

• Также сковорода должна быть горячей, чтобы белок яйца сразу «схватился» и не вытекал за границы тоста.

• Кроме сердечка, вы можете вырезать в хлебе любые фигурки и повеселить любимого своими фантазийными находками.

Есть еще один вариант яичницы в виде сердца – не в гренке, а на гренке! Т. е. поджариваете тост, отдельно готовите яйцо и выкладываете его на гренку. А далее уже вырезаете из гренки большое сердце – такое, как ваша любовь!

Я очень люблю быстрые завтраки, которые требуют минимум моего участия. Одним из таких завтраков является яичница. Но обычная яичница — это банально и не интересно. Поэтому, я часто балую своих родных интересным вариантом подачи блюда. Яичница с сосиской в виде сердца получается очень вкусной, романтической и аппетитной. День, начатый с такого завтрака, обещает быть добрым. 🙂 Еще одним плюсом данной яичницы является отсутствие растительного масла и обжарки в процессе приготовления. Берите на заметку мой простой рецепт с пошагово сделанными фото, наглядно иллюстрирующими приготовление.

Итак, нам нужны:

— яйцо куриное — 2 штуки;
— сосиски — 1-2 штуки;
— зелень — по вкусу.

Как приготовить яичницу в виде сердца с сосисками в микроволновке

Сперва нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Кроме заявленных в ингредиентах, еще нужны зубочистки, чтобы скрепить края сосисок, при формировании сердечек. Сразу скажу, что никакая специальная форма для яичницы нам не понадобится.

Сосиски очистить от пленки, каждую разрезать на две половинки, но не дорезать до конца. Если у вас одна сосиска, а нужно сделать две яичницы, то ее нужно просто разрезать сначала пополам, а потом, как показано на фото.

Сформировать из разрезанных сосисок сердечки, скрепив их зубочистками.

Яйца отделить от скорлупы и выложить в сердечки. Желток проколоть зубочисткой, чтобы он не лопнул в процессе приготовления в микроволновке.

Остался последний этап: отправить тарелку с яичницей в микроволновку на 1,5-2 минуты, на максимальной мощности. У готовой яичницы белок станет белым и вся прозрачность исчезнет.

Подавайте блюдо своим любимым, украсив зеленью.

Необычная яичница в виде сердца в сосиске не оставит никого равнодушным. Это маленькое проявление внимания и любви. К стати, такой завтрак, отлично подойдет как сюрприз любимому/любимой в день Валентина. 🙂 Приятного вам аппетита и вкусных завтраков!

Оригинальная подача блюд всегда поднимает аппетит и настроение, что особенно важно утром, когда нужно получить энергию для наступающего дня. Нестандартная и красивая яичница с сосиской в виде сердца – великолепное начало нового дня, причем оформление такой яичницы доступно даже ребенку! Раскрасим обычное утро красками солнца и тепла, приправим блюдо любящей улыбкой и искренними пожеланиями «Хорошего дня!» — это и есть наша жизнь!

Яичница сердечком с сосиской понравится ребенку, который перед школой должен качественно позавтракать. Таким завтраком вы покажете своему ребенку всю силу вашей любви и заботы.

А любимому (любимой) яичница с сосиской в форме сердца подарит хорошее настроение и поможет понять, что даже обычный прием пищи может стать праздником и сюрпризом, говорящим о любви.

• Для блюда сосиски выбирайте длинные, чтобы обеспечить достаточно пространства для яйца.
• Перед оформлением сосиски в виде сердца ее обязательно нужно слегка приспустить в горячей воде, чтобы она приобрела гибкость.
• Кладите сосиску на хорошо разогретую на медленном огне сковородку.
• Готовьте яичницу на малом огне.
• Солите только белок, иначе крупинки соли на желтке испортят всю красоту угощения!

• Яйца куриные — 3 шт. + –
• Сосиска — 3 шт. + –
• Масло сливочное или растительное — 1 ст. л. + –
• Соль — щепотка + –
• Зелень укропа или петрушки — для посыпки + –

1. Ставим сотейник подогреваться на медленном огне. Сосиски чуть провариваем, слегка остужаем, очищаем от оболочек. Каждую разрезаем вдоль на две части, немного не доводя разрез до конца – на 1-1,5 см. Раскрываем разрез и заворачиваем полоски сосиски, формируя сердце. Скрепляем место соединения полосок зубочисткой.
2. Наливаем в сотейник маслице, выкладываем сердечки и поджариваем одну сторону (можно и не обжаривать, но обжаренные – красивее). Перевернув фигуры, прижмите их к дну сотейника, стараясь добиться плотного их прилегания.
3. Вбиваем в каждое сердечко по одному яйцу, стараясь не промахнуться и сохранить целостность желтка. Солим только белки и готовим на медленном огне минут 10. Если немного яичного белка вылилось за границы фигуры в форме сердца, то аккуратно ножом обрезаем лишнее.
4. Готовую яичницу выкладываем на сервировочное блюдо, вынимаем зубочистки и посыпаем зеленью. Если ребенок или любимый не любит зелень в блюде, то украсьте край тарелки парой листочков петрушки.

Радостного и веселого вам утра!

Кроме яичницы сердечком с сосиской, мы можем приготовить омлет с сердечками, что тоже эффектно смотрится на тарелке.

• Яйца – 4 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Соль – щепотка
• Молоко – 100 г
• Зелень – если любите

1. Из сосисок делаем сердечки и закрепляем фигуры зубочистками. Яйца солим, перемешиваем вилочкой (не взбиваем) и разбавляем молоком, опять перемешиваем. В сковороду с маслицем выкладываем «сосисочные сердца», поджариваем с одной стороны и переворачиваем поджаренной стороной наверх. Выкладываем сердечки в привлекательной последовательности, например, острыми кончиками в центр сотейника.

1. Осторожно, тоненькой струйкой, выливаем яйца с молоком внутрь каждого сердечка, а затем вокруг всех фигурных изделий. Закрываем крышечкой и готовим 5-7 минут.

1. Готовый омлет выкладываем на плоское сервировочное блюдо, стараясь сохранить порядок расположения всех элементов. Посыпаем зеленью или сыром.

Приятного вам завтрака!

Этот простой рецепт покорил сердце не одного мужчины! Воспользуйтесь и вы таким милым способом показать любимому всю глубину своих чувств и нежности.

1. Поджариваем квадратик тостового (квадратный белый кирпичик) хлеба с одной стороны (или жарим в тостере).
2. Вырезаем формочкой очертания сердца в середине уже подсушенной в сковороде хлебной заготовки. Если нет формочки в виде сердца, то это легко сделать острым ножом.
3. Далее кладем тост с вырезанной фигурой на сковороду поджаренной стороной наверх, вбиваем в фигуру яйцо, солим и на медленном огне готовим яичницу.

• Чтобы яйцо не вытекало за границы вырезанной фигуры, нужно добиться полного прилегания хлеба к дну сковороды. Для этого поджаренные кусочки хлеба перед жарением яичницы разложите на столе и придавите небольшим грузом, например, разделочной доской, на которую поставьте пол-литровую баночку с водой (например).

• Также сковорода должна быть горячей, чтобы белок яйца сразу «схватился» и не вытекал за границы тоста.

• Кроме сердечка, вы можете вырезать в хлебе любые фигурки и повеселить любимого своими фантазийными находками.

Есть еще один вариант яичницы в виде сердца – не в гренке, а на гренке! Т.е. поджариваете тост, отдельно готовите яйцо и выкладываете его на гренку. А далее уже вырезаете из гренки большое сердце – такое, как ваша любовь!

Читайте также…

Романтический завтрак «Яичница с любовью». Пошаговый рецепт с фото.

Геля Лисова / рецепт добавлен 18 февраля 2013 г. в 19:51

Поделитесь в соцсетях

Оцените рецепт

Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Если Вы хотите сделать сюрприз для любимого человека (в моем случае для любимой супруги), который порадует не только его сердце, но и желудок, то этот рецепт для Вас! Здесь главный плюс в том, что блюдо простейшее и готовится буквально за 10 минут.

Ингредиенты

соль

яйцо

растительное масло 30 граммы

кетчуп

сосиски

приправа

зелень

Шаг 1

Итак, вот что нам потребуется для его приготовления: сосиски и яйца (+ зубочистки или спички) — смотря по количеству едоков и их аппетиту; зелень, соль, приправы, кетчуп — по вкусу; подсолнечное масло — 30 г.

Шаг 2

Для приготовления одной «яичницы с любовью» нам потребуется 1 сосиска и 1 яйцо. Ставим сковородку, политую подсолнечным маслом, на разогрев. Тем временем подготавливаем сосиску: разрезаем её вдоль, но не до конца.

Ингредиенты

сосиски 1 штуки

Шаг 3

Потом двумя руками одновременно разгибаем края сосиски и скрепляем их внизу при помощи зубочистки или спички. Получилось сердце.

Шаг 4

Теперь выкладываем получившееся сосисочное сердечко на сковородку и обжариваем буквально пару минут.

Ингредиенты

растительное масло 30 граммы

Шаг 5

После этого аккуратно переворачиваем сердечко и разбиваем во внутрь яйцо, солим его и посыпаем приправами.

Ингредиенты

соль

яйцо 1 штуки

приправа

Шаг 6

Через несколько минут снова переворачиваем сосиску (ещё более аккуратно) и доводим нашу романтическую яичницу до готовности. Перекладываем этот чудесный завтрак на тарелку и украшаем: рисуем красное сердечко из кетчупа и посыпаем рубленой зеленью. При желании можно пофантазировать и украсить чем угодно: тёртым сыром, рисунками из горчицы и т.п. И не забудьте вынуть зубочистки — сосиски в процессе жарки слипнутся и Ваше сердце не расклеится!

Ингредиенты

кетчуп

зелень

Шаг 7

Приятного Вам аппетита и взаимной любви!

Яичница в форме сердца с сосисками ★ блюдо с сосисками

Поделитесь в соцсетях

Оцените рецепт

Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

сосиска в виде сердца с яйцом

Как мало усилий нужно приложить, чтобы порадовать близкого человека! Иногда достаточно цветка, воздушного шарика или простого объятия, чтобы зарядить позитивом на весь день. А в выходной уделите чуть больше внимания завтраку. Обычная сосиска в виде сердца с яйцом вызовет улыбку и скажет о ваших чувствах. Как её простой, и времени затрачивается самая малость. От вас требуется лишь немного фантазии и кухня, свободная от других людей. Вперёд, за работу!

Самый популярный завтрак

Неумолимая статистика подтверждает, что первый прием пищи чаще всего не отличается оригинальностью. Часть людей, озабоченных своим здоровьем, варят кашу на завтрак. Те, кто опаздывают на учебу-работу, обходятся бутербродами и кофе. Если есть немного времени, то готовится яичница и отвариваются сосиски. Последний вариант не причислить к здоровому питанию, но и категорически вредным не назовешь. Яйца — это источник белка и жиров. Так же как и сосиски, особенно если они натуральные. Если злоупотреблять таким питанием и сочетать яйца с сосисками утром и вечером, то есть риск поправиться, но такая комбинация исключительно для утренней трапезы будет не только вкусной, но и питательной. А если проявить творческий подход, то блюдо будет ещё и романтичным. Для такой цели как нельзя лучше подходит яичница в сосиске сердечком.

Нужен ли повод?

Обычно в семье завтрак готовит женщина, и перед ней стоит целый комплекс задач, среди которых — накормить, зарядить энергией, угодить вкусом блюда и заинтересовать подачей. Последний момент особенно актуален, если в семье есть дети. Соответственно, для женщины подача завтрака может со временем превратиться в рутину. С этой точки зрения, мужчина на кухне может быть виртуозом, так как он появляется здесь по собственному желанию! Почему бы в такие редкие моменты не порадовать любимую коим может стать сосиска в виде сердца с яйцом? Нужен ли повод? Конечно, приятно, когда мужчина приготовил тематический завтрак, но, по сути, повод не обязателен. Загляните в ваш холодильник: если там есть сосиски и яйца, то это уже весомый аргумент, чтобы приготовить романтичную трапезу. Яичница в сосиске сердечком — блюдо простое, всем известное и беспроигрышное. Только перед приготовлением убедитесь, что ваша половина не придерживается вегетарианского питания!

Процесс запущен

Вам понадобятся длинные сосиски. Количество напрямую зависит от объёма сковороды и количества порций. Если планируется романтичная трапеза на двоих, то хватит двух сосисок. Также приготовьте яйца, куриные либо перепелиные. Для украшения понадобится свежая зелень, помидоры, чеснок и лук. Специи добавляйте по вкусу, а для жарки используйте обычное растительное масло.

Итак, как приготовить яичницу в сердечке из сосиски? Ножом аккуратно разрезайте сосиски вдоль, оставляя кончик соединенным. Теперь заворачивайте их сердцем, а кончик закалывайте зубочисткой.

Самое время подготовить сковороду. Разогревайте её и заливайте маслом. Кстати, блюдо можно приготовить и в духовке, если, допустим, жирная пища под запретом или ваша половина сидит на диете. В центр сосиски заливайте яйцо. Теперь займитесь декором. Помидорки нарезайте кольцами. На отдельной сковороде припустите нарезанный лук и чеснок. Соедините зажарку с помидорами, заправьте специями и выложите смесь к яйцам. Закрывайте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне, пока желток и белок не испекутся. Вот и готова яичница в сосиске сердечком. Рецепт настолько прост, что абсолютно не требует кулинарных навыков. При подаче можно посыпать порцию блюда тертым сыром.

Нюансы приготовления

Есть некоторые секреты, которые позволяют сделать вкус блюда богаче. В частности, перед заливанием яйца стоит обжарить сосиску на сливочном масле с двух сторон. При таком подходе сосиска в виде сердца с яйцом будет румяной и очень аппетитной. Не забудьте, что при подаче нужно удалить зубочистки, которыми были скреплены кончики сосиски. Если вы придерживаетесь здорового питания, то излишки масла можно отделить — порцию блюда выкладывайте на бумажную салфетку, а только потом на вашу тарелку. Без гарнира сосиска в виде сердца с яйцом будет эффектной закуской, но не самостоятельным блюдом, поэтому нарежьте свежие овощи и зелень. Так завтрак получится не только радующим глаз, но и весьма питательным. Приятного аппетита!

Оригинальная подача блюд всегда поднимает аппетит и настроение, что особенно важно утром, когда нужно получить энергию для наступающего дня. Нестандартная и красивая яичница с сосиской в виде сердца – великолепное начало нового дня, причем оформление такой яичницы доступно даже ребенку! Раскрасим обычное утро красками солнца и тепла, приправим блюдо любящей улыбкой и искренними пожеланиями «Хорошего дня!» — это и есть наша жизнь!

Яичница сердечком с сосиской понравится ребенку, который перед школой должен качественно позавтракать. Таким завтраком вы покажете своему ребенку всю силу вашей любви и заботы.

А любимому (любимой) яичница с сосиской в форме сердца подарит хорошее настроение и поможет понять, что даже обычный прием пищи может стать праздником и сюрпризом, говорящим о любви.

• Для блюда сосиски выбирайте длинные, чтобы обеспечить достаточно пространства для яйца.
• Перед оформлением сосиски в виде сердца ее обязательно нужно слегка приспустить в горячей воде, чтобы она приобрела гибкость.
• Кладите сосиску на хорошо разогретую на медленном огне сковородку.
• Готовьте яичницу на малом огне.
• Солите только белок, иначе крупинки соли на желтке испортят всю красоту угощения!

• Яйца куриные — 3 шт. + –
• Сосиска — 3 шт. + –
• Масло сливочное или растительное — 1 ст. л. + –
• Соль — щепотка + –
• Зелень укропа или петрушки — для посыпки + –

1. Ставим сотейник подогреваться на медленном огне. Сосиски чуть провариваем, слегка остужаем, очищаем от оболочек. Каждую разрезаем вдоль на две части, немного не доводя разрез до конца – на 1-1,5 см. Раскрываем разрез и заворачиваем полоски сосиски, формируя сердце. Скрепляем место соединения полосок зубочисткой.
2. Наливаем в сотейник маслице, выкладываем сердечки и поджариваем одну сторону (можно и не обжаривать, но обжаренные – красивее). Перевернув фигуры, прижмите их к дну сотейника, стараясь добиться плотного их прилегания.
3. Вбиваем в каждое сердечко по одному яйцу, стараясь не промахнуться и сохранить целостность желтка. Солим только белки и готовим на медленном огне минут 10. Если немного яичного белка вылилось за границы фигуры в форме сердца, то аккуратно ножом обрезаем лишнее.
4. Готовую яичницу выкладываем на сервировочное блюдо, вынимаем зубочистки и посыпаем зеленью. Если ребенок или любимый не любит зелень в блюде, то украсьте край тарелки парой листочков петрушки.

Радостного и веселого вам утра!

Кроме яичницы сердечком с сосиской, мы можем приготовить омлет с сердечками, что тоже эффектно смотрится на тарелке.

• Яйца – 4 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Соль – щепотка
• Молоко – 100 г
• Зелень – если любите

1. Из сосисок делаем сердечки и закрепляем фигуры зубочистками. Яйца солим, перемешиваем вилочкой (не взбиваем) и разбавляем молоком, опять перемешиваем. В сковороду с маслицем выкладываем «сосисочные сердца», поджариваем с одной стороны и переворачиваем поджаренной стороной наверх. Выкладываем сердечки в привлекательной последовательности, например, острыми кончиками в центр сотейника.

1. Осторожно, тоненькой струйкой, выливаем яйца с молоком внутрь каждого сердечка, а затем вокруг всех фигурных изделий. Закрываем крышечкой и готовим 5-7 минут.

1. Готовый омлет выкладываем на плоское сервировочное блюдо, стараясь сохранить порядок расположения всех элементов. Посыпаем зеленью или сыром.

Приятного вам завтрака!

Этот простой рецепт покорил сердце не одного мужчины! Воспользуйтесь и вы таким милым способом показать любимому всю глубину своих чувств и нежности.

1. Поджариваем квадратик тостового (квадратный белый кирпичик) хлеба с одной стороны (или жарим в тостере).
2. Вырезаем формочкой очертания сердца в середине уже подсушенной в сковороде хлебной заготовки. Если нет формочки в виде сердца, то это легко сделать острым ножом.
3. Далее кладем тост с вырезанной фигурой на сковороду поджаренной стороной наверх, вбиваем в фигуру яйцо, солим и на медленном огне готовим яичницу.

• Чтобы яйцо не вытекало за границы вырезанной фигуры, нужно добиться полного прилегания хлеба к дну сковороды. Для этого поджаренные кусочки хлеба перед жарением яичницы разложите на столе и придавите небольшим грузом, например, разделочной доской, на которую поставьте пол-литровую баночку с водой (например).

• Также сковорода должна быть горячей, чтобы белок яйца сразу «схватился» и не вытекал за границы тоста.

• Кроме сердечка, вы можете вырезать в хлебе любые фигурки и повеселить любимого своими фантазийными находками.

Есть еще один вариант яичницы в виде сердца – не в гренке, а на гренке! Т.е. поджариваете тост, отдельно готовите яйцо и выкладываете его на гренку. А далее уже вырезаете из гренки большое сердце – такое, как ваша любовь!

Когда вы влюблены, вам хочется не просто утонуть в этом чувстве, вам хочется подарить всего себя, и сделать все, чтобы ваш избранник (избранница) был самым счастливым человеком в мире. Поэтому каждый день хочется радовать и дарить подарки, борясь за прекраснейшую улыбку на земле. Одной из таких «уловок» может стать пресловутый «завтрак в постель». И тут не нужно шутить про то, что завтрак лучше подавать на тарелку, главное, чтобы он был сделан с любовью. Поскольку кормить любимого человека и ухаживать за ним – это самое приятное ощущение.

Для приготовления завтрака вам понадобится:

— сосиски – 2 шт.;
— яйца – 2 шт.;
— перец чили – 2 шт.;
— растительное масло, соль и перец;
— деревянные шпажки.

Как приготовить с фото пошагово

Сосиски выбирайте широкие и длинные, чтобы когда вы начнете их резать они не разорвались на клочки. Для начала их можно немного проварить, тогда они будут более мягкими и гибкими. Затем их следует разрезать, вдоль всей длинны, не дорезая примерно 2-3 см до конца.

Затем повернуть разрезанные кусочки наружу, чтобы получились сердечки из сосисок, и закрепить их шпажкой.

Разогреть сковородку и взбрызнуть ее растительным маслом. Выложить ваши сердечки и немного поджарить с одной стороны.

Затем перевернуть и в середину сердца вбить яйцо. Посыпать солью и перцем по вкусу. Если есть желание, можно добавить в сердечки из сосисок с яйцом еще специй на ваше усмотрение.

Затем, аккуратно, при помощи лопатки, снять яичное сердечко со сковородки и выложить на тарелку.

Кстати, с сосисками можно приготовить и в немного другом исполнении — в виде цветочков.

При помощи ножа аккуратно удалить белок, который вытек за рамки сердца-сосиски. Такие же действия проделать и со вторым сердечком.

После этого, убрать шпажку, и выложить ваши сердечки из сосисок с яйцом на красивую и чистую тарелку. Поверх сердечка положить перчинку чили. Такой завтрак можно подать в постель или же оставить на кухне для еще спящего любимого(ой), приправив все это ярким пожеланием!

А на десерт предлагаем приготовить

Я очень люблю быстрые завтраки, которые требуют минимум моего участия. Одним из таких завтраков является яичница. Но обычная яичница — это банально и не интересно. Поэтому, я часто балую своих родных интересным вариантом подачи блюда. Яичница с сосиской в виде сердца получается очень вкусной, романтической и аппетитной. День, начатый с такого завтрака, обещает быть добрым. 🙂 Еще одним плюсом данной яичницы является отсутствие растительного масла и обжарки в процессе приготовления. Берите на заметку мой простой рецепт с пошагово сделанными фото, наглядно иллюстрирующими приготовление.

Итак, нам нужны:

— яйцо куриное — 2 штуки;
— сосиски — 1-2 штуки;
— зелень — по вкусу.

Как приготовить яичницу в виде сердца с сосисками в микроволновке

Сперва нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Кроме заявленных в ингредиентах, еще нужны зубочистки, чтобы скрепить края сосисок, при формировании сердечек. Сразу скажу, что никакая специальная форма для яичницы нам не понадобится.

Сосиски очистить от пленки, каждую разрезать на две половинки, но не дорезать до конца. Если у вас одна сосиска, а нужно сделать две яичницы, то ее нужно просто разрезать сначала пополам, а потом, как показано на фото.

Сформировать из разрезанных сосисок сердечки, скрепив их зубочистками.

Яйца отделить от скорлупы и выложить в сердечки. Желток проколоть зубочисткой, чтобы он не лопнул в процессе приготовления в микроволновке.

Остался последний этап: отправить тарелку с яичницей в микроволновку на 1,5-2 минуты, на максимальной мощности. У готовой яичницы белок станет белым и вся прозрачность исчезнет.

Подавайте блюдо своим любимым, украсив зеленью.

Необычная яичница в виде сердца в сосиске не оставит никого равнодушным. Это маленькое проявление внимания и любви. К стати, такой завтрак, отлично подойдет как сюрприз любимому/любимой в день Валентина. 🙂 Приятного вам аппетита и вкусных завтраков!

Яичница сердечком с сосиской — оригинальное блюдо для романтического завтрака. Думаю, что практически каждый человек хоть когда-то делал романтический завтрак своей второй половинке. А если нет, то давайте исправляться. А я покажу, как сделать милый и приятный сюрприз на завтрак, который обязательно оценят ваши любимые. Такой сюрприз можно сделать на День Святого Валентина или на какую-нибудь другую дату. Главное, важно заранее подготовить нужные ингредиенты, чтобы они были у вас дома в нужный момент. Дополнительно такое блюдо можно украсить разными овощами, из которых можно вырезать плунжерами или ножом сердечки или цветочки. На крайний случай, если у вас дома не окажется таких сосисок, то можно сделать яичницу в хлебе. Для этого в ломтике хлеба вырезать большое отверстие в виде сердечка и вбить туда яйцо по рецепту ниже. Такая яичница будет красивым и вкусным завтраком, советую попробовать!

Кухня: Европейская.

Количество порций: 1.

Способ приготовления: жарка на сковороде.

Ингредиенты для приготовления яичницы сердечком с сосиской:

• Сосиска длинная — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Паприка молотая — по вкусу
• Сыр твёрдый — для декора

Рецепт приготовления романтичного завтрака:

1) Для приготовления такого романтического завтрака сначала берём сосиску и разрезаем её вдоль посредине. Разрезаем сосиску, не дорезая до конца примерно 1-1,5 см. Короткие сосиски для такого не подойдут, так как будут ломаться.

2) Теперь нужно очень аккуратно сделать из сосиски сердечко. Для этого осторожно выворачиваем сосиску сердцем и края скрепляем зубочисткой.

3) Поджариваем сердечко из сосиски на разогретой сковороде с растительным маслом, с одной стороны.

4) Переворачиваем сосиску и вбиваем в середину яйцо.

5) Когда яйцо практически готово, солим, перчим и добавляем немного паприки. Жарим до готовности и снимаем с огня.

6) Выкладываем яичницу сердечком на тарелку. Украсить можно вырезанными из сыра сердечками. Сердечки легко вырезать при помощи плунжера. Радуйте своих любимых такими сюрпризами.

Яичница в виде сердца в хлебе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Яичница в хлебе в виде сердца с любовью

Настроение рождается утром… Самая тривиальная яичница на завтрак может стать источником радужного настроения и проявлением заботы, нежности и любви.

Некоторое время назад, перед Днём всех влюблённых, появились рецепты яичницы в сердечке. Теперь это не делает разве что ленивый. «Сердечную яичницу» готовят в сосисках, хлебе или специальных формочках-ограничителях.

Мне захотелось соединить сразу два варианта в одном: сделать сердечко из яйца в хлебе с сосиской. Получилось очень вкусно, и для настроения замечательно. Кстати, вовсе не обязательно ждать праздника. Дарите хорошее настроение с утра хоть каждый день!

Как приготовить «Яичница в виде сердца в хлебе» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления яичницы в форме сердца нам понадобится хлеб для тостов, длинные тонкие сосиски, некрупные яйца, соль, перец, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

В середине ломтика хлеба вырезаем максимально крупное сердечко. Я делала это на глаз ножом с острым концом. Можно для упрощения процесса воспользоваться формочкой для печенья или трафаретом.

Шаг 3 Ссылка

Сосиски очищаем и разрезаем вдоль, оставляя нетронутым кончик около 1 см.

Шаг 4 Ссылка

Разворачиваем концы сосиски и соединяем их в сердечко. Для того, чтобы оно не разворачивалось, на время скрепляем зубочисткой. Величину «сердечка» регулируем под размеры выемки в хлебе, лишние концы срезаем.

Шаг 5 Ссылка

Вставляем «сердечко» из сосиски в хлеб. Теперь хлеб будет удерживать форму сердца и зубочистку можно убрать.

Шаг 6 Ссылка

На дно разогретой сковороды наливаем немного оливкового масла, кладём хлеб с сосиской и слегка зарумяниваем снизу.

Шаг 7 Ссылка

Переворачиваем заготовку, аккуратно разбиваем в центр «сердечка» яйцо, солим, перчим, жарим на небольшом огне до готовности белка, слегка шевеля его кончиком лопатки, чтобы белок полностью запёкся.

Как приготовить яичницу-болтунью

ЕДИНСТВЕННЫЙ СПОСОБ приготовить яичницу! Влажный, пушистый и равномерно приготовленный. Никогда не сухой, никогда не резиновый. НАСТОЛЬКО ХОРОШО + надежно!

Мы все через многое прошли за последние несколько дней с COVID-19 — эмоционально и умственно — пытаясь приспособиться к тому, что станет нашей новой «нормой» в течение следующих нескольких недель.

Бен и я выжили мягко говоря находясь в такой тесноте, Баттерс не понимает, почему мы всегда дома и помещается в свой собственный карантин у туалета, а Картман просто хочет любви + поглаживания живота , следуя за нами повсюду.

Но одно мы знаем точно. Мы все застряли дома, и нам нужно есть. И я знаю, что многие из нас изо всех сил пытаются найти продукты в разгар панической скупки. Если вам посчастливилось найти хорошо укомплектованные полки, я настоятельно рекомендую купить несколько яиц. Они должны храниться в течение нескольких недель после покупки при правильном охлаждении и хранении в оригинальной упаковке.

Итак, чтобы помочь вам, ребята, я хотел вернуться к некоторым основам, начав с яичницы-болтуньи.Я знаю, что мы все можем бросить немного взбитых яиц на сковороду, взбить их и на этом закончить, но этот метод дает вам самые сливочные, самые пушистые яйца в вашей жизни, такие идеально приправленные, и вам никогда не придется довольствоваться сухими, резиновые яйца когда-либо снова. ОБЕЩАТЬ.

Подавайте с хрустящим беконом, тостами и хрустящим жареным картофелем для полноценного завтрака. Лично я сейчас даже не могу найти буханки хлеба или картошку, поэтому я буду здесь, просто съедая все свои сливочные яйца!

Как сделать яичницу

Выход:

Выход: 4 порции

Время подготовки

5 минут

Закровите время: 5 минут

Общее время: 10 минут

Единственный способ сделать яйца! Влажный, пушистый и равномерно приготовленный. Никогда не сухой, никогда не резиновый. НАСТОЛЬКО ХОРОШО + надежно!

завтрак

Как приготовить яичницу-болтунью

5 минут5 минут

Чунга Ри

Ингредиенты:

• 8 больших яиц
• 1/4 стакана густых сливок
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука

Указания:

1. Взбейте яйца, густые сливки, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
2. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яйца и готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут схватываться. Продолжайте готовить, пока яйцо не загустеет и не перестанет быть видимой жидкой жидкостью, около 3-5 минут.
3. Подавать немедленно, украсив зеленым луком по желанию.

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @damn_delicious в Instagram и поставь хештег #damndelicious .

Мягкая яичница-болтунья, меняющая жизнь Рецепт

Мягкая яичница-болтунья так проста и ТАКА мечтательна! Четыре быстрых и простых секрета лучшей яичницы в вашей жизни.

Вот в чем дело: я могу немного драматизировать. Я мог бы использовать супер-описания, такие как волшебство, чудо и невероятное, чтобы описать мои любимые рецепты. Регулярно. Это все правда.

Но когда я говорю изменяющую жизнь мягкую яичницу-болтунью? Я буквально имею в виду изменение жизни.

Эти яйца изменили мою жизнь, потому что — прошу воздержаться от суждений — раньше я НЕ ЕЛА Яичницу-болтунью. Я знаю. Я непривередлив в еде, но яичница-болтунья была одним из трех ингредиентов в моем черном списке продуктов.

Меня всегда устраивали другие виды яиц, в том числе:

Но яичница-болтунья всегда была для меня шуткой, пока я не познакомилась с мягкой яичницей и, очевидно, МОЯ ЖИЗНЬ ИЗМЕНИЛАСЬ НАВСЕГДА. Теперь я по умолчанию ем яичницу-болтунью, когда думаю, что приготовить на ужин.Теперь я готовлю легкие блюда с дополнительным бонусом в виде сверхпитательного белка за 90 секунд. Теперь я чувствую себя настоящим домашним поваром.

Кредит, причитающийся кредиту

Этим важным переходом во взрослую жизнь яичницы-болтуньи я обязан нескольким взглядам.

1. Shauna Niequist, у которой у меня подкосились колени своим описанием яичницы-болтуньи с козьим сыром в книге Bread & Wine (<- партнерская ссылка) . Верно, я начал свое путешествие отсюда .
2. Приятного аппетита , которые не только написали хороший пост о мягкой яичнице-болтунье, но и поделились коротким видео об этом в своем Instagram и заставили меня понять, что, возможно, я *могу* любить яичницу-болтунью в конце концов.

Как приготовить мягкую яичницу-болтунью:

1. Кастрюля. Это ключ. Пожалуйста, используйте высококачественный антипригарный материал. Это проще всего. Моя любимая марка антипригарного покрытия — Swiss Diamond (партнерская ссылка — это то, что мы использовали в видео) , но дома у нас с Бьорк есть более дешевый крошечный антипригарный материал размером с два яйца, вероятно, от Target, который является просто нашей специальной кастрюлей для яиц.
2. Жир. Я знаю, здоровье и все такое, но вам действительно нужно немного жира в этой сковороде, чтобы помочь яйцам двигаться. (Также — ням.) Я очень рекомендую сливочное масло. Мы не говорим здесь о большом количестве масла — достаточно, чтобы покрыть сковороду и помочь яйцам держаться вместе в мягких, пушистых складках, а не прилипать к сковороде.
3. Шпатель. Обязателен резиновый или, в идеале, силиконовый шпатель. Гибкость шпателя позволяет вам обхватить контуры сковороды и получать действительно чистые движения / сгибы каждый раз, когда вы толкаете яйца.
4. Яйца. Хорошие яйца того стоят. Обычно я делаю покупки в обычных продуктовых магазинах, но мне больше всего нравится, когда у меня есть возможность купить яйца в Whole Foods, потому что они получают их от местных фермеров, а яйца яркие и красивые. Та же идея, если у вас есть доступ к фермерскому рынку, другу по дому, курице… качество яиц имеет значение.
5. Уровень нагрева. Для этих яиц требуется СРЕДНЕ-НИЗКИЙ нагрев. Слишком жарко, и они высохнут или, не хочу даже говорить, подрумянятся.Держите этот огонь достаточно высоким, чтобы они «приготовились», но достаточно низким, чтобы сохранить сливочную консистенцию.

Вот так. 👇🏼

Что приготовить из яичницы-болтуньи

Что человек делает с мягким скрамблом? Позволь мне.

Сегодня твой день. Приготовьтесь к мягкой схватке, чтобы изменить свою жизнь.

Можно ли использовать масло вместо масла?

Я очень рекомендую сливочное масло, но может подойти и масло с нейтральным вкусом. Что-то вроде масла канолы — это здорово!

Можно добавить сыр поверх яиц?

Ну да, это было бы потрясающе!

Нужна ли мне специальная сковорода для их приготовления?

Для яичницы-болтуньи вам определенно понадобится высококачественная сковорода с антипригарным покрытием.Очень ключ!

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Мягкая яичница-болтунья такая простая и такая мечтательная! Четыре быстрых и простых секрета лучшей яичницы в вашей жизни.

---

• 4 яйца
• 1/2 столовой ложки сливочное масло
• соль по вкусу

---

Примечания

Если сомневаетесь, понизьте температуру.Яйца превратятся из идеальных в пережаренные за считанные секунды, так что внимательно следите за этим!

Больше толкотни на сковороде = больше мелких кусочков яиц. Мне нравятся большие мягкие кусочки, поэтому я стараюсь меньше толкать лопаткой.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО. Это помогает показать процесс и то, как должны выглядеть яйца.

• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 3 минуты
• Категория: Завтрак
• Способ приготовления: на плите
• Кухня: Американская

Ключевые слова: яичница-болтунья, мягкая яичница-болтунья, как приготовить яичницу-болтунью, как подавать яичницу-болтунью

Карта рецептов

Приготовим больше рецептов из яиц!

---

Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей коллекции лучших рецептов здорового завтрака . Проверьте это!

Мягкая сливочная яичница-болтунья

Как приготовить лучшую яичницу! Делюсь, как делаю их на собственной кухне, чтобы яйца были мягкими, сливочными и вкусными. Перейти к рецепту кремовой яичницы-болтуньи

Как я делаю самую вкусную яичницу-болтунью со сливками

Я готовлю яичницу с тех пор, как мой отец научил меня в 10 лет, поэтому мне нравится думать, что я совершенствую ее уже более 20 лет! Когда дело доходит до яичницы-болтуньи, я ищу, чтобы яйца были мягкими и сливочными.Вы не поверите, насколько прост наш рецепт. Следуйте моим советам, и вы будете делать лучшие яйца в своей жизни в кратчайшие сроки! Я честно считаю, что это лучшая яичница:

Используйте сковороду с антипригарным покрытием и силиконовую лопатку — При взбивании яиц мы используем высококачественную сковороду с антипригарным покрытием. Я также люблю использовать свою силиконовую лопатку, так как ее гибкость позволяет мне крутить и подметать яйца во время приготовления.

Я использую только яйца, масло и соль — без молока и сливок! Я никогда не понимал, почему люди перед приготовлением добавляют в яйца добавки вроде молока, сливок и даже сметаны.Молоко и сметану заливают яичницей вниз и нам сливки просто не нужны.

Если вы используете качественные свежие яйца и готовите их медленно и медленно (подробнее об этом ниже), вам больше ничего не нужно. Всего лишь щепотка соли и щепотка черного перца. Кстати, я люблю яичницу-болтунью, приготовленную на сливочном масле, но часто меняю ее и использую фруктовое оливковое масло.

Не разбивайте яйца прямо в сковороду — Добавляет еще одну посуду для очистки, но очень важно разбить яйца в миску и взбить их перед добавлением в сковороду.Яйца не нужно постоянно взбивать, просто делайте это до тех пор, пока яичный белок и яичный желток не смешаются.

Я готовлю яичницу без молока и сливок, а рецепт остается простым, взбивая только качественные яйца и соль.

Использовать слабый нагрев —  Хитрость, позволяющая сделать яйца кремообразными, — это, безусловно, слабый нагрев. Приготовление яичницы-болтуньи на сильном огне убивает их — они становятся сухими и пресными. Яичница-болтунья готовится медленно и медленно — именно так вы можете добиться сливочного цвета яиц.

Чтобы получить идеальную яичницу-болтунью, приготовьте взбитые яйца на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием.

Закрутить, затем подметать — Мы предпочитаем яичницу-болтунью с более крупным творогом, чем с мелким, но любим, чтобы они были очень сливочными. В тот момент, когда яйца попадают на сковороду, я использую нашу силиконовую лопатку, чтобы быстро вращать небольшими кругами вокруг сковороды — мы делаем это, не останавливаясь, пока яйца не станут слегка густыми и не начнут образовываться очень маленькие творожки (так получается кремовая часть). . Затем я перехожу от вращения кругами к длинным движениям по сковороде, создавая более крупные сливочные творожные хлопья.

Не забывайте о готовке на остатках — Яйца нежные и готовятся очень быстро. Даже на слабом огне яйца могут превратиться из жидких в переваренные за считанные секунды. Важно снять сковороду с огня до того, как яйца приготовятся.

Скрэмбл должен выглядеть мягким и местами слегка жидким. Даже если вы сняли сковороду с огня, яйца все равно будут продолжать готовиться (это переходящее приготовление). Дайте яйцам несколько секунд на горячей сковороде (снятой с огня), и вы обнаружите, что яйца идеально приготовлены — не сухие и не слишком мокрые.

Когда яичница станет мягкой и местами слегка жидкой, снимите сковороду с огня. Яйца по-прежнему будут продолжать готовиться (переносное приготовление).

Вариации яичницы-болтуньи

Мой любимый способ насладиться яичницей-болтуньей — положить ее на ломтик тоста, посыпав несколькими щепотками черного перца, небольшим количеством соли и свеженарезанным зеленым луком.

Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты в сам скрембл. В нашу яичницу-болтунью с укропом мы добавляем свежий нарезанный укроп к взбитым яйцам.Если вы никогда не ели яйца и укроп вместе, очень рекомендую.

Для сырного яичного омлета добавьте к яйцам мягкие или тертые сыры, такие как козий сыр или тертый чеддер, сразу после того, как они закончат готовиться. Тепла от остаточного приготовления будет достаточно, чтобы расплавить сыр в яйцах. Мы добавляем фету в эти яичницу-болтунью, шпинат и буррито на завтрак с фетой, и нам это нравится.

Взгляните на яичницу-болтунью с колбасой. Я люблю чоризо со специями, но вы всегда можете заменить его чем-то другим, например, итальянской колбасой.Если вы любите бекон, посмотрите, как мы добавляем бекон и тертый картофель к яйцам в этих простых тако для завтрака. Мы также любим эти легкие кесадильи для завтрака с зеленым перцем чили.

Другие простые рецепты из яиц

• Как приготовить яйца вкрутую – Мы каждый раз покажем вам, как идеально приготовить яйца вкрутую.
• Простой рецепт яичного салата. Легкий рецепт яичного салата с небольшим количеством майонеза, сельдерея, свежих трав и капелькой лимона, чтобы скрасить обстановку.
• Как приготовить яйцо-пашот: узнайте три совета по приготовлению идеально приготовленных яиц-пашот в домашних условиях.
• Яичный салат с авокадо. В этом яичном салате сочетаются две наши любимые вещи: яйца и авокадо. В дополнение к авокадо мы добавляем немного майонеза для влаги, сельдерей для хруста, свежую зелень и небольшое количество лимонного сока, чтобы скрасить все.
• Легкий рецепт овощной фриттаты. Идеальная фриттата имеет мягкую внутреннюю поверхность и текстуру, похожую на заварной крем. В него можно упаковать что угодно. В нашу овощную фриттату мы добавляем много красочных и вкусных овощей, сыра и зелени.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2015 года. С момента публикации в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

Мягкие яичницы 9002

• PREP 10mins
• Cook 5mins
• Всего 5mins
• Всего 15mins 0

Brambed яйца должны быть мягкими, сливочными и осторожными. Очень пригодятся качественная сковорода с антипригарным покрытием и силиконовая лопатка.Важно, чтобы вы использовали слабый огонь и не забывали о возможности остаточного приготовления пищи. Яйца нежные и готовятся очень быстро. Мне нравится снимать сковороду с огня до того, как скрембл приготовится. Дайте яйцам несколько секунд на горячей сковороде (не на огне), и вы обнаружите, что яйца получаются идеально приготовленными — не сухими и не слишком влажными.

Приблизительно на 2 порции

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам понадобится

1/2 столовой ложки сливочного масла

4 больших яйца

1/8 чайной ложки кошерной соли или больше по вкусу

Указания

Растопить сливочное масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на средне-слабом огне.

Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.

Когда масло начнет пузыриться, влейте яйца и сразу же с помощью силиконовой лопаточки, не останавливаясь, вращайте небольшими кругами по сковороде, пока яйца не станут слегка густыми и не начнут образовываться очень маленькие творожные хлопья, около 30 секунд.

Перейдите от круговых движений к длинным движениям по сковороде, пока не увидите большие кремообразные творожные массы; около 20 секунд.

№

Когда яйца схватятся и местами немного потекут, снимите сковороду с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы довести до готовности.В последний раз перемешайте и сразу же подавайте. Подавайте с дополнительной щепоткой соли, молотым черным перцем и несколькими свежими рублеными травами (по желанию).

Советы Адама и Джоанны

• Оливковое масло. Довольно часто (и очень вкусно) готовить омлет на сливочном масле, но оливковое масло тоже неплохо работает. Если вы хотите попробовать, придерживайтесь более легких фруктовых оливковых масел.
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Калории 168 / Белки 13 г / Углеводы 1 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 0 г / Всего жиров 12 г / Насыщенные жиры 5 г / Холестерин 380 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Яичница-болтунья > Начать готовить

Если все, что у вас есть в холодильнике, это яйца, молоко и масло, значит, вы наелись еды.

Нет ни одного времени дня, когда яичница-болтунья не была бы вкусной! Кто знает, может это простое блюдо станет одним из ВАШИХ фирменных блюд.

Вот список оборудования, которое вам понадобится для приготовления яичницы-болтуньи:

• Небольшая чашка, чтобы сначала разбить яйца, чтобы проверить наличие скорлупы
• Небольшая миска для смешивания яиц
• Вилка или венчик для смешивания
• Небольшая кастрюля или сковорода, желательно с антипригарным покрытием
• Силиконовый шпатель
• Мерные ложки

На 2 порции или 1 ½ яйца на человека Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 2 чайные ложки сливочного масла
• Соль и перец по вашему вкусу

Когда вы покупаете яйца в продуктовом магазине, убедитесь, что в коробке нет разбитых яиц.

В США по требованию Министерства сельского хозяйства США яйца поставляются уже вымытыми, поэтому их можно использовать сразу.

Начните с того, что разбейте каждое яйцо по отдельности в маленькую чашку. Проверьте яйцо, чтобы убедиться, что оно выглядит нормально и на нем нет скорлупы. Затем добавьте яйцо в чашу мультиварки.

Теперь добавьте к яйцам щепотку соли и черного перца (по вашему вкусу) и 2 столовые ложки молока. (Есть некоторые споры — см. комментарии ниже — о том, когда добавлять соль — до или после приготовления.)

Взбейте эту смесь вилкой или венчиком энергичными эллиптическими движениями, пока желтки и белки не станут приятного ярко-желтого цвета и полностью не смешаются друг с другом.

(Грейдон в комментариях ниже любит пропускать все эти шаги и просто смешивать все на сковороде, в которой вы готовите!)

Отложите взбитые яйца в сторону и растопите 2 чайные ложки сливочного масла на средне-низком огне в сковороде с антипригарным покрытием. Если вы включите конфорку слишком сильно, яйца приготовятся быстрее, но в итоге вы получите очень водянистые яйца с мокрым вкусом.Поэтому следите за тем, чтобы температура была средне-низкой.

(Сковороды с антипригарным покрытием значительно облегчают очистку! Однако сковороды с антипригарным покрытием можно легко поцарапать металлической посудой. Вам нужно будет купить силиконовую лопатку или скребок. Предупреждение : если у вас старомодная резина лопатка, а не силиконовая, она со временем расплавится, когда вы ею готовите.)

Когда масло растает, добавьте в сковороду яйца. Когда яйца начнут готовиться, ОСТОРОЖНО перемещайте их лопаткой, чтобы они готовились равномерно.

ОСТОРОЖНО и медленно перемешайте яйца.

Продолжайте готовить яйца, пока они не загустеют, но останутся мягкими.

Некоторым нравится очень мягкая яичница, другим — очень сухая яичница. Просто продолжайте осторожно помешивать яйца, пока они не станут как вы считаете идеальной консистенцией.

Переложите яйца на тарелку и сразу же подавайте. (Как отметил Джон в комментариях, яйца продолжают готовиться, даже если их снять со сковороды, и станут резиновыми, если их оставить на сковороде.)

При желании вы можете добавить дополнительные ингредиенты во время приготовления яиц. Например, попробуйте добавить немного нарезанной ветчины, медленно всыпая по мере перемешивания яиц. Или вы можете попробовать добавить немного тертого сыра, нарезанного зеленого лука или зеленого лука. Моя любимая добавка — нарезанная петрушка.

Чтобы узнать больше о яйцах, обязательно ознакомьтесь с моим постом «Как: яйца».

***

Правило пяти секунд в силе!

УРА! Когда я делал фотографии для этого поста в блоге, я уронил камеру в яичную смесь! Я вытащил его и вытер.Автоматический объектив немного залипает, но моя камера все еще работает! Кто знал?

(Хотя некоторые фотографии выглядят немного размытыми!)

Наслаждайтесь!

13 ошибок при приготовлении яичницы-болтуньи и как их исправить — ешь это, а не то

Прекрасная яичница-болтунья — это то, что отличает великих поваров от хороших, и знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи также поддержит нас в этом утверждении. Он признался, что дает новым шеф-поварам «тест на яичницу-болтунью», чтобы определить, есть ли у них то, что нужно для работы на его кухне.Большинство из нас никогда не допустит, чтобы Рамзи осуждал нашу еду, но вы все равно можете избежать некоторых распространенных ошибок при приготовлении яичницы-болтуньи .

Что нужно, чтобы каждый раз готовить легкую, пышную и вкусную яичницу-болтунью? Мы попросили поваров рассказать о 13 самых распространенных ошибках, которые люди совершают при приготовлении яичницы-болтуньи, а также о том, как исправить несовершенную яичницу-болтунью. С помощью этих советов вы сможете раз и навсегда преуспеть в искусстве приготовления яичницы-болтуньи.

И не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.

Shutterstock

Прежде чем мы приступим к делу, давайте поговорим о хранении яиц. Если вы неправильно храните яйца в холодильнике, все остальные пункты будут напрасными.

Как исправить: Купленные в магазине яйца лучше хранить в коробках. Или, если вы получаете свежие яйца от кур вашего соседа на заднем дворе или что-то в этом роде, не забудьте спрятать яйца в картонные коробки, которые вы держите под рукой.

«Яйца действительно могут поглощать через свою скорлупу запахи других продуктов.Так что, если вы не храните их в коробке из-под яиц, лучше держать их подальше от сильно пахнущих продуктов, таких как морепродукты», — говорит Брент Хадсон, шеф-повар ресторана Hole in the Wall NYC.

Кроме того, вам следует хранить яйца в основной части холодильника, потому что, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, температура боковой дверцы слишком высока для хранения яиц. Вот еще несколько советов по обустройству холодильника от специалистов по безопасности пищевых продуктов.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Легко сжечь яйца, если плита слишком горячая, объясняет Эндрю Уитни, шеф-повар и владелец Dell’anima в Нью-Йорке. А что может быть хуже переваренной яичницы?

Как это исправить: Вместо того, чтобы нагревать сковороду на сильном огне, «поддерживайте среднюю или низкую температуру, чтобы яйца не переварились», — говорит Уитни. Он начинает с антипригарной сковороды на среднем огне, добавляет в сковороду столовую ложку мягкого сливочного масла и дает ему начать таять. Он добавляет яйца до того, как все масло растопится, и начинает медленно перемешивать их резиновой лопаточкой.

И если вы любите яйца, не пропустите «Простой трюк, который делает яйца лучше».

Shutterstock

Приправлять яйца перед приготовлением нельзя, говорит Хадсон. «Добавление соли перед приготовлением расщепит яйца и приведет к водянистой схватке», — говорит он.

Как это исправить: Вместо того, чтобы приправлять яйца перед приготовлением, добавьте соль и свежий молотый перец после выключения огня и перед подачей на стол.

johnjoh/Flickr

Никто не хочет чувствовать гранулированный хруст своенравной яичной скорлупы в яичнице-болтунье. Да, это может быть самый простой вариант, но стоит ли рисковать случайным кусочком яичной скорлупы в еде?

Как это исправить: Разбейте яйцо, как профессионал, сильно ударив его по центру о плоскую поверхность, например, о столешницу, а не о миску.Вот еще несколько советов от шеф-повара о том, как правильно разбить яйцо.

Shutterstock

Распространенная ошибка, которую совершают люди, когда спешат, — разбить яйца прямо в кастрюлю. Это не дает вам возможности взбить яйца, что является ключевым шагом в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи, объясняет Люсиль Плаза, шеф-повар Le Coq Rico в Нью-Йорке.

Как это исправить: Не торопитесь взбивать яйца до того, как они попадут на сковороду. «Взбивание помогает наполнить яйца воздухом и сделать их более пушистыми», — говорит Плаза.

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Shutterstock

Металлическая посуда отлично подходит для многих вещей, но приготовление яичницы-болтуньи не входит в их число.

Как это исправить: Резиновый шпатель — ключ к идеальной схватке, — говорит Хадсон. «Край резиновой лопаточки тонкий и гибкий, что помогает работать с дном и краем сковороды», — говорит шеф-повар.

Shutterstock

Вы можете подумать, что можно на секунду отойти в сторону, но с яичницей-болтуньей вам нужно внимательно следить за вещами.

Как это исправить: Всегда держите яйца в движении, говорит шеф-повар Эндрю Блэнд, владелец ART Catering and Events и The Purple Onion Cafe в Северной Каролине. Это поможет вам получить красивую, пушистую яичницу-болтунью.

«Если они останутся на сковороде, пока вы готовите другие продукты для завтрака, в одних местах они будут слишком сильно приготовлены, а в других — недостаточно», — говорит Блэнд. Уделять все свое внимание яйцам может быть неприятно, но оно того стоит.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Яичница-болтунья — простое блюдо, но это не значит, что вы должны экономить на первоклассных ингредиентах. Если у вас есть средства, чтобы разориться на органические яйца или более необычный тип масла, вы можете почувствовать разницу в своей еде.

Как это исправить: Кевин Аткинсон, шеф-повар Sable Kitchen & Bar в Чикаго, предлагает использовать самые свежие органические яйца. Он также выбирает высококачественное органическое культивированное масло, которое тает на вашей сковороде. «Добавьте немного пахты для остроты, дополнительное содержание воды помогает создать пар, чтобы взбить скрембл», — говорит он.

Shutterstock

Вы замечаете, что яичница-болтунья получается слишком сухой? Крем может быть ответом.

Как это исправить: Добавьте немного сливок, которые также сделают ваши яйца более ароматными, предлагает Райан Стюарт, шеф-повар и кулинарный директор Peli Peli Hospitality Group в Хьюстоне. Стюарт говорит, что хорошее соотношение сливок и яиц — один к пяти. Итак, если у вас есть 10 унций яиц, вам нужно добавить две унции сливок.

Хотите стать шеф-поваром? Прочтите все об этих 20 кулинарных советах, которые изменят вашу жизнь.

Shutterstock

Да, это еще один инструмент, в который стоит инвестировать, но этот ручной блендер может творить чудеса с яичницей-болтуньей.

Как это исправить: Шеф-повар ресторана Barleymash and The Smoking Gun Кевин Темплтон в Сан-Диего говорит, что его секрет приготовления пышной яичницы-болтуньи заключается в взбивании яиц погружным блендером. После того, как яичная смесь смешана, он процеживает ее через мелкое сито, чтобы уловить частицы яиц.

Shutterstock

Если яичница-болтунья выглядит пережаренной, возможно, она слишком долго находится на источнике тепла.

Как это исправить: «Вы хотите выключить огонь, когда яйца будут слегка недожарены, так как они будут готовиться еще немного», — объясняет Темплтон.Как только яичница приобретет ярко-желтый оттенок, вы можете снять ее с источника тепла и выложить на тарелку.

Shutterstock

Любите яйца с сыром? Чтобы сделать это правильно, избегайте использования предварительно измельченных упакованных сыров, говорит Уитни. По его словам, они высушивают вашу яичную смесь и неправильно связываются с яйцами.

Как это исправить: «Чтобы избежать этой ошибки, я всегда предпочитаю заканчивать блюдо свеженатертым пармезаном Реджано», — говорит Уитни.

Shutterstock

Конечно, соль и перец — это здорово, но яичницу-болтунью можно сделать еще более ароматной с помощью некоторых изобретательных трав.

Как это исправить: «Ничто не сравнится с мягким омлетом с морской солью, большим количеством свежего черного перца и любой комбинацией мелко нарезанных мягких трав, таких как эстрагон, кервель, зеленый лук и петрушка», — говорит Аткинсон.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить лучшую яичницу-болтунью, вы больше не будете совершать ошибок, связанных с приготовлением яичницы-болтуньи.

Яичница в микроволновке • Кухонные рецепты на пару Раздача подарков

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

Завтрак за одну минуту звучит как лучший способ начать утро. Когда я готов к продуктивному утру, я люблю начинать с белковой добавки, но не люблю тратить время на готовку. Этот простой рецепт яичницы-болтуньи в микроволновой печи готовится за одну минуту и ​​получается очень вкусным!

Приготовление яичницы-болтуньи в микроволновой печи настолько просто и быстро, что это идеальный завтрак. Единственным недостатком является использование кружки в микроволновой печи и из нее для взбивания яиц вместо того, чтобы взбивать их прямо перед вами на плите. Тем не менее, возможность идеально приготовить яйца в кружке и выйти утром на улицу компенсирует это!

Почему этот рецепт яичницы-болтуньи, приготовленной в микроволновой печи, работает

• Приготовление занимает всего 1 минуту!
• Простая и минимальная подготовка практически без очистки.
• Не покупайте фаст-фуд по дороге на работу и берите с собой яичницу-болтунью, чтобы сэкономить деньги и, конечно же, укрепить здоровье!
• Здоровый белковый завтрак, обед, перекус или ужин.

7 ингредиенты для этих микроволновых пешерных яичковых яичковых яиц

• • яйца
  • молоко, не молочные альтернативы, если это необходимо
  • соль и перец

Как приготовить яйца в микроволн.

1. , молоко (или любую другую жидкость, которую вы.используете) и приправы к кружке.
2. Взбить вилкой (не забудьте разбить желток)
3. Готовить в микроволновой печи на высокой мощности в течение 20 секунд. Хорошо перемешайте.
4. Готовьте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, пока яйца не схватятся и не прожарятся.

Яичница-болтунья в микроволновке Вариации вкуса и добавки!

• Добавьте ложку тертого сыра во время жарки! Сверху выложите раскрошенный жареный бекон.
• Я люблю заменять жидкость creme fraiche (французские сливки)! Creme friche густой, сливочный, с едва уловимым запахом.Добавьте ложку вместо молока.
• Добавьте столовую ложку нарезанной ветчины или индейки, взбивая яйца. Даже вареная колбаса на завтрак была бы великолепна!
• Остатки вареных овощей, приготовленных накануне вечером, станут отличной добавкой! Просто нарежьте их на более мелкие кусочки.

Часто задаваемые вопросы 

Можно ли разогревать в микроволновой печи более двух яиц?

Да! Просто используйте миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в течение 45 секунд, хорошо перемешайте, затем разогрейте в микроволновой печи с шагом в 30 секунд, каждый раз помешивая, пока яйца не схватятся.

В чем мне готовить яичницу-болтунью?

Вы можете использовать формочку, небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, или кофейную кружку.

Как предотвратить взрыв яиц в микроволновой печи?

Это определенно происходит, но обычно это происходит только тогда, когда вы используете целое яйцо. Так как мы сначала взбиваем яйца с небольшим количеством жидкости, все должно быть в порядке.

Яичница-болтунья в микроволновке

Завтрак за одну минуту — лучший способ начать утро.Когда я готов к продуктивному утру, я люблю начинать с белковой добавки, но не люблю тратить время на готовку. Этот простой рецепт яичницы-болтуньи в микроволновой печи готовится за одну минуту и ​​получается очень вкусным!

Время подготовки 1 мин

Weew Time 2 минут

Общее время 3 минуты

Курс 100003

Курс Курение Завтрак

Кухня American

порции 1

калорий 135 KCAL

• 2 яйца
• 1 TBSP молоко не молочная альтернатива, если
• Соль и перец по вкусу

• Добавьте в кружку яйца, молоко и приправы.

• Взбить вилкой (не забудьте разбить желток)

• Готовить в микроволновой печи на высокой мощности в течение 20 секунд. Хорошо перемешайте.

• Разогревайте в микроволновой печи с шагом в 20 секунд, пока яйца не схватятся и не приготовятся.

Обслуживание: 1GCalories: 135KCALCARBOHDYDRATES: 1GPROTEIN: 12GALCARBOHDYDRATES: 9GSATATURED FAT: 3GTRANS FAT: 1GCHOLETHEROL: 329mgsodium: 131mgpotasium: 141mgsugar: 1гвитамин A: 500укообразный: 66 мг. яичница

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы и знаю, что другие читатели тоже!

Оставайтесь на связи со мной в нашей группе Facebook , на Pinterest или следите за мной на Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы обсуждаем рецепты, советы, подарки и многое другое!

Яичница-болтунья {Яичница для толпы}

Идеальный рецепт простого завтрака для напряженного утра. Яичница-болтунья Easy Make-Ahead отлично подходит как для одного, так и для компании.Узнайте секреты приготовления этого основного продукта для завтрака без молока; идеально подходит для образа жизни Whole30 или палео.

Возможно, это нелегко слышать… но я готовлю яичницу лучше, чем ты. Ну, на самом деле, поскольку я верю в вероятность 1%, я на 99% уверен, что делаю яйца лучше, чем вы.

Но я готов поделиться своими секретами, потому что каждому в жизни нужны вкусные блюда для завтрака.

Можно ли приготовить яичницу-болтунью заранее?

Да!! И вы должны, потому что это сэкономит вам много времени по утрам.И это сработало так хорошо, что я корю себя за то, что не подумал об этом раньше.

Кроме того, если у вас в холодильнике есть яичница-болтунья, вы можете легко приготовить порцию яичных рулетиков с беконом для веселого и вкусного завтрака. Связанный : Легкие рецепты завтрака наперед, Колбаса для завтрака Whole30, Легкое приготовление здоровой пищи и Как испечь бекон).

Как долго хранится яичница-болтунья в холодильнике?

Готовую яичницу-болтунью можно хранить в холодильнике пять-шесть дней.

Это не липкая мягкая яичница. Это не яйца, когда вы используете вилку, чтобы зачерпнуть несколько кусочков, вы можете или не можете получить отвратительную эластичную яичницу-болтунью, которая заставляет вас думать, что инопланетянин на вашей тарелке.

Нет, это яичница-болтунья, которая не вызывает у вас тошноты, но при этом очень легкая и пушистая. Это идеальный тип яиц, «каждый может согласиться с этим». И? Они наполнены ароматом некоторых трав, которые мы собираемся добавить.

Как легко приготовить яичницу-болтунью

Вам нужно будет немного взбить их, чтобы наполнить этих плохих парней воздухом.Я захожу так далеко, что взбиваю их погружным блендером, прежде чем добавлять в кастрюлю.

Мы также добавим в сковороду немного жира и будем готовить на среднем-низком уровне. Не позволяйте вашей горелке получить больше 3 из 10. Нет!

Еще один большой запрет на добавление молока. Не делай этого; сдерживай себя! Это приводит к тому, что яйца готовятся дольше и могут добавить слизистую текстуру.

Готовите ли вы легкую яичницу-болтунью со сливочным или растительным маслом?

Да, и ты тоже захочешь, когда попробуешь эти яйца.Я добавляю в сковороду немного топленого масла (Whole30 и палео) или сливочного масла (еще одно). Мы говорим только о серебре. Этого достаточно, чтобы яйца не слипались и придавали им аромат во время приготовления.

Как легко приготовить яичницу-болтунью?

1. Установите сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться в течение 5 минут.
2. Тем временем разбейте яйца во вместительную миску, добавьте укроп и лимонный перец и взбивайте, взбивайте, взбивайте. Положите спину в него!
3. Бросьте топленое масло или сливочное масло в кастрюлю и перемешайте.
4. Добавьте яйца в центр сковороды и не прикасайтесь к ним. Не трогайте яйца некоторое время. Я начинаю их помешивать, когда края яиц отделяются от сковороды.
5. Используйте силиконовую лопатку (мне нравится эта) и сложите яйца несколько раз. Сделайте паузу и дайте им приготовиться.
6. Когда они почти готовы, посыпьте их чесночной солью (по желанию) и снова сверните.
7. Выключите конфорку и оставьте их в кастрюле еще на минуту.

Профессиональные советы/рецепты:

• Для яиц, приготовленных заранее: Дайте яйцам полностью остыть, а затем переложите в герметичный контейнер. Разогрейте в микроволновой печи 30-60 секунд и сразу подавайте. Прекрасное топленое масло / масло, которое мы использовали для приготовления этих яиц, означает, что они будут разогреваться как чемпион!
• Хотите добавить к этим яйцам сыр? Я уверен, что вы делаете, потому что это потрясающе. Когда я добавляю сыр, я делаю это на шаге 4.
• Можно ли заморозить яичницу-болтунью? Да, конечно можете.Приготовьте большую партию этих плохих парней и бросьте их в буррито на завтрак или в контейнеры для приготовления еды на потом. Посмотри на себя; планировать заранее.
• Эти яйца я приготовила в керамической сковороде с антипригарным покрытием от Target. Чугун только для фото. Вы можете приготовить яичницу-болтунью в чугуне, но вам потребуется значительно увеличить количество используемого масла или топленого масла. Связанный: Как приправить и использовать чугун

От одного любителя яиц к другому, яичница-болтунья, приготовленная заранее, полностью меняет утренние правила игры.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА

Заранее приготовленная яичница-болтунья БАЛЛЫ КОНТРОЛЯ ЗА ВЕСОМ

Одна порция приготовленной заранее яичницы-болтуньи содержит 0 WW Freestyle SmartPoints .

Яичница-болтунья {Яичница-болтунья для толпы}

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 12 минут

Идеальный рецепт простого завтрака для напряженного утра. Яичница-болтунья Easy Make Ahead отлично подойдет как для одного, так и для компании.

Количество порций: 6 человек

Курс: Завтрак

Кухня: Американская

Ключевое слово: яичница со сливками, приготовить заранее завтрак, лучшая яичница-болтунья

калорий: 132 ккал

Автор: Сара Кук — Устойчивые повара

• Установите сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться в течение 5 минут.

• Тем временем разбейте яйца во вместительную миску, добавьте укроп и лимонный перец и взбивайте, взбивайте, взбивайте. Положите спину в него!

• Бросьте гхи или сливочное масло в кастрюлю и перемешайте.

• Добавьте яйца в центр сковороды, не касаясь их. Я начинаю их помешивать, когда края яиц отделяются от сковороды.

• Силиконовой лопаткой сложите яйца несколько раз. Сделайте паузу и дайте им приготовиться.

• Когда они почти готовы, посыпьте их чесночной солью (по желанию) и снова заверните.

• Выключите конфорку и оставьте их в кастрюле еще на минуту.

Я храню партию яичницы-болтуньи, приготовленной заранее, в холодильнике пять-шесть дней.

Пищевая ценность

Яичница-болтунья {Яичница-болтунья для толпы}

Количество на порцию (2 яйца)

Калорий 132 Калории от жира 81

% Дневная стоимость*

FAT 9G 14%

Насыщенный жир 3G 19%

холестерин 329 мг 110%

натрия 79 мг 3% 9000 мг 3%

Калий 121 мг 3%

Углеводы 0 г 0%

Сахар 0 г 0%

Белки 11 г 22%

Витамин А 495 МЕ 10%

Кальций 49 мг 5%

Железо 1. 5 мг 8%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Магазин этого поста:

(может содержать партнерские ссылки)

первоначально опубликовано 12 мая 2020 г .; Обновлено 28 декабря 2021 г.

Категории: Рецепты завтрака, Безглютеновые рецепты, Вегетарианские рецепты, Рецепты для людей, следящих за фигурой, Whole30 Breakfast, Whole30 Recipes Ингредиенты: Сыр Чеддер, Сливочный сыр, Укроп, Яйца, Чесночная соль, Лимонный перец .

No related posts.