Выпечка с шоколадным маслом: Печенье из шоколадного масла - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Отметить как Завершенное

Отправить пирог в предварительно разогретую до 170 С духовку и запекаем, пока не схватится начинка — около 45 минут.

Готовый пирог полностью остудить в форме, затем вынуть, нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

простой и легкий (для мультиварки и духовки).

Шоколадный пирог из быстрого, влажного и вкусного теста на молоке – это просто фантастически вкусно! Готовить одно удовольствие – смешал все и ждешь, пока духовка сделает свое дело. Влажный сладкий пирог можно есть без дополнений, допускается просто полить шоколадом, сделать глазурь или разрезать пирог на коржи и промазать кремом. Трудно удержаться и не съесть еще кусочек! Как приготовить вкусный и простой пирог к чаю, смотрите пошаговый рецепт с фото, также в помощь коротенький видео рецепт. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

• какао-порошок – 60 грамм;

• разрыхлитель для теста – 15 грамм;

• соль – 6 грамм;

• сахар – 250 грамм;

• ванильный сахар – 10 грамм;

• растительное масло – 100 грамм;

• молоко – 260 грамм;

• куриное яйцо – 2 штуки.

Глазурь:

• какао-порошок – 70 грамм;

• сахар – 50 грамм;

• молоко – 260 грамм;

• сливочное масло – 30 грамм.

Видео рецепт приготовления шоколадного пирога в домашних условиях:

Влажный и очень вкусный шоколадный пирог. Пошаговый рецепт

1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку и какао-порошок (хорошего качества), разрыхлитель для теста, соль, ванильный и обычный сахар.

2. Добавляем в сухие ингредиенты яйца, растительное масло и молоко, желательно комнатной температуры. Перемешиваем до однородной шоколадной массы с помощью миксера, можно венчика.

3. Форму (использую размером 18х24) смазываем кусочком сливочного масла, дно закрываем кусочком пергамента, так легче будет доставать пирог, и выливаем тесто. Распределяем ровным слоем, можно слегка потрясти форму. Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки, около 40-50 минут. Даем пирогу остыть.

4. Готовим глазурь: смешиваем какао-порошок и сахар с молоком, доливая его постепенно, чтобы не переборщить. Должна получиться консистенция сметаны.

5. Ставим кастрюлю с шоколадной массой на маленький нагрев, постоянно помешивая, доводим до появления первых пузырей. Добавляем кусочек сливочного масла, перемешаем и готово!

6. Остывший сладкий пирог смазываем глазурью, или просто поливаем шоколадом и можно подавать с горячим чаем или молоком! Вкусно – просто не оторваться, готовьте с удовольствием.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Выпечка с очень аппетитным ароматом и невероятным вкусом – так можно назвать пирог с шоколадом. Такое сладкое блюдо идеально подходит для чаепития в кругу семьи или праздника для друзей. Существует множество интересных рецептов создания шоколадного лакомства.

Как приготовить шоколадный пирог

Выпечка с шоколадом является любимым десертом во многих семьях. Ее делают по разнообразной рецептуре, улучшая классическую технологию. Приготовление шоколадного пирога требует использования различных компонентов. Основными считаются мука, горький, молочный натуральный шоколад или какао, яйца, сливочное масло, сахар. Сладкое создают из бисквитного, слоеного, песочного теста. В качестве дополнительных ингредиентов используют творог, ягоды, фрукты, орехи. Готовить лакомство можно в духовке (температура 180-200 градусов) или мультиварке.

Пирог с какао в духовке

Самый распространенный рецепт – это шоколадный пирог в духовке, который готовится по образцу классического бисквита, но с добавлением какао-порошка. Можно экспериментировать с базовым рецептом — попробуйте приготовить нежнейший ароматный пирог брауни шоколадный с грецкими орешками и сливочным сыром маскарпоне.

Если разрезать получившийся корж с какао пополам и сделать прослойку заварным кремом (можно использовать взбитые сливки кондитерские) и смазать сверху шоколадной глазурью, десерт можно будет подать как праздничный торт, украшенный ягодами или мастикой.

Пирог с какао в мультиварке

Еще один хороший вариант быстро приготовить десерт к чаепитию – рецепт пирога с какао в мультиварке. Попробуйте сделать ароматное угощение за короткий промежуток времени, приложив минимум усилий. Этот шоколадный шедевр с вишней (можно также испечь шоколадно-банановый пирог) на кефире – это просто и очень вкусно. Если вы хотите сделать пирог шоколадный в мультиварке с вишней, можно использовать свежие или замороженные ягоды.

Шоколадный пирог — рецепт с фото

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 258 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность: легкая.

Шоколадно-апельсиновый пирог обязательно станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот десерт-перевертыш имеет свежий цитрусовый аромат, нежный запоминающийся вкус. Рецепт шоколадного пирога с душистыми апельсинами и какао-порошком осилит даже начинающий кулинар, главное – строго придерживаться пошаговой технологии, описанной ниже.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 140 г;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• апельсин – 1 шт.;
• какао – 30 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 60 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Яйца тщательно взбиваются вместе с сахарным песком до образования пены.
2. Далее в смесь вводится мука, добавляется какао, разрыхлитель теста и немного соли.
3. Молоко доводится до кипения, в него добавляется масло.
4. Сухие и жидкие компоненты соединяются, замешивается однородное тесто.
5. Цитрус освобождается от кожуры, нарезается кругами.
6. Противень с высокими бортиками выстилается пергаментом, внутрь выкладываются кусочки апельсина.
7. Сверху цитрус заливается тестом.
8. Десерт выпекается 35 минут при 180 °С.
9. Перед подачей к столу, угощение переворачивается, посыпается сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадный пирог — простой рецепт

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 360 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Если хочется порадовать семью или друзей чем-то вкусненьким, а времени для этого практически нет, то стоит испечь простой пирог с шоколадом. Сладкое блюдо можно быстро приготовить, используя доступные продукты и мультиварку. Вкусный, легкий, мягкий бисквит оценят по достоинству взрослые и дети. Его подают с мороженым, свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

• молоко – 400 мл;
• какао – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 260 г;
• сахар – 450 г;
• подсолнечное масло – 60 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• сода – 1,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости соединяются мука, ванильный сахар, какао в порошке (50 г), сахар (300 г), яйца, молоко (300 мл), размягченное масло (60 г), уксус и подсолнечное масло. Остаток продуктов будет использоваться для крема.
2. Вымешивается тесто.
3. Мультиварочная чашка немного смазывается жиром, в нее заливается жидкое тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 60 минут.
5. Готовый бисквит остужается, отставляется в сторону, пока будет создаваться начинка.
6. Крем делается из оставшихся продуктов. В небольшую кастрюльку заливается молоко, всыпается какао-порошок, сахар и добавляется сливочное масло.
7. Ингредиенты провариваются на маленьком огне до образования однородной глазури.
8. Корж разделяется на 2-3 части. Каждая смазывается кремом (и верхняя в том числе).
9. Формируется кремовый торт, который ставится в холодное место на час для хорошей пропитки.

Пирог шоколадный с какао

• Время приготовления: 50 минут.
• Калорийность: 480 ккал.
• Предназначение: полдник, ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Следующий вариант сладкого блюда – классический пирог с какао-порошком. Он легко делается из минимального количества доступных компонентов. Ароматный, аппетитный десерт приготовит даже дилетант с минимальными кулинарными умениями. Для этого рецепта используется натуральный горький шоколад и какао в порошке. По желанию можно добавить ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

• мука – 100 г;
• сливочное масло – 110 г;
• горький шоколад – 1 плитка;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Шоколад ломается на куски, выкладывается в глубокую тарелку.
2. К нему добавляются сахар и масло.
3. Продукты ставятся в микроволновку на три-четыре минуты. Полученная масса соединяется с ванилином, яйцом, мукой и ванилином.
4. Вымешивается тесто. Выливается в глубокую форму, смазанную маслом.
5. Духовой шкаф разогревается до 170 градусов. Пирог готовится полчаса.

Рецепт влажного шоколадного пирога

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 479 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Влажный пирог с какао без яиц – идеальный ужин для любителей сладких блюд. В перечне продуктов для создания выпечки отсутствуют сливочное масло и яйца, которые отличаются высокой калорийностью. Этот рецепт включает не только какао, но и немного растворимого кофе. Нежный, очень приятно пахнущий и необычайно вкусный шоколадный десерт покоряет с первых минут дегустации.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 200 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• подсолнечное масло – 4-я часть стакана;
• вода – 200 мл;
• растворимый кофе – пол ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванильный сахар;
• соль.

Способ приготовления:

1. Сначала смешиваются сыпучие компоненты: какао, мука, сода, немного соли.
2. Отдельно соединяются кофе, вода, лимонный сок, сахар и масло. Взбиваются при помощи блендера.
3. Все продукты перемешиваются венчиком.
4. Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, посыпается манкой.
5. Внутрь вливается тесто.
6. «Мокрый» пирог выпекается 40 минут. Украшается сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Пирог с шоколадом внутри

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 380 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: средняя.

Существует множество интересных домашних рецептов вкусной выпечки. Один из них – пирог с шоколадной начинкой. Это сладкое блюдо быстро и очень просто делается. Минимум доступных ингредиентов и усилий – зато результат получается безумно вкусным и супер шоколадным. Можно использовать магазинное тесто или приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Тесто выкладывается на стол. Сверху кладется целая плитка шоколада.
2. По бокам от нее тесто разрезается на полоски, уголки убираются (как показано на фото).
3. Шоколадка заворачивается в слоеное тесто сверху вниз.
4. Оно смазывается взбитым яйцом, посыпается рублеными орехами.
5. Десерт выпекается 20 минут при 200 градусах.

Постный шоколадный пирог

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 410 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Большинство из нас обожает сладости, даже те, кому приходится соблюдать диетическое питание. Специально для сладкоежек, которые придерживаются здорового питания, существует постный пирог с какао. Он выходит вкусным, ароматным и воздушным, даже не смотря на низкую калорийность. Постное угощение можно смело подавать даже к праздничному столу, гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• какао-порошок – 75 г;
• вода – 240 мл;
• сахар – 150 г;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. В миске соединяются какао, мука, сахарный песок, сода, соль.
2. Вода выливается в отдельную посуду, к ней добавляются уксус и масло.
3. Полученная жидкость смешивается с сухими продуктами. Все взбивается при помощи блендера до однородной консистенции и ровного цвета.
4. Противень смазывается маслом. Внутрь закладывается тесто.
5. Запекается десерт около 35 минут при 180 градусах.

Быстрый шоколадный пирог

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5-7персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: полдник, десерт.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Если необходимо быстро приготовить сладкое к чаю, то пирог с какао на скорую руку всегда выручит. Такой рецепт осилит даже та хозяйка, которая только начинает знакомиться с выпечкой. Компоненты для рецепта можно приобрести в любом магазине. Пока будет замешиваться тесто, нужно поставить духовку на подогрев (до 200°С). Так процесс приготовления значительно ускорится.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• молочный и черный шоколад – по 1 плитке;
• мука – 180 г;
• яйца – 4 шт. ;
• сливочное масло – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Плитки шоколада поломать на кусочки, растопить.
2. Яйца хорошо взбить при помощи миксера или венчика. Добавить к ним сгущенку, шоколад, подтаявшее масло. Тщательно смешать.
3. Затем ввести муку, разрыхлитель.
4. Замесить тесто. Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
5. Готовить десерт 40 минут.

Шоколадный пирог с творожными шариками

• Время приготовления: около 2 часов.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 294 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: русская, американская.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – необычное угощение, которое станет отличной альтернативой торту или пирожным. Над этим десертом придется потрудиться, но оно того стоит. Шоколадно-творожный пирог отличается красивым внешним оформлением и потрясающим нежным вкусом. Для начинки лучше использовать домашний творог и молоко, горький натуральный шоколад.

Ингредиенты:

Для творожного теста:

Для шоколадного теста:

• мука – 1 ст.;
• какао – 75 г;
• яйца – 5 шт.;
• черный шоколад – 50 г;
• сахар – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для глазури:

• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• сахарный песок – 50 г;
• какао-порошок – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Творог растирается через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Далее он смешивается с сахаром, стружкой, яйцом, мукой. Продукты хорошо перемешиваются.
3. Из творожного теста делаются шарики (размером с грецкий орех) и отправляются в холод на полчаса.
4. Делается шоколадное тесто. В глубокую емкость высыпается мука, какао, разрыхлитель. Компоненты смешиваются, отставляются в сторону.
5. Белки отделяются от желтков. Белки взбиваются с солью миксером до пышной пены, желтки – взбиваются с сахаром до белого цвета.
6. Желтки соединяются с сухими продуктами, туда же вливается растопленный шоколад. Все перемешивается.
7. В шоколадное тесто добавляются белки, масса еще раз осторожно перемешивается.
8. Мультиварочная чашка смазывается маслом, на днище выкладываются шарики из творога.
9. Сверху выливается тесто. Включается режим «Выпечка» на 60 минут.
10. Готовится глазурь. Сливочное масло соединяется с какао, сахаром и молоком. Смесь варится на маленьком огне до загустения.
11. Творожно-шоколадный десерт поливается глазурью и подается к столу.

Шоколадный пирог на сметане

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 358 ккал.
• Предназначение: завтрак, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Аппетитный шоколадный пирог со сметаной получается воздушным, мягким и ароматным. Он прекрасно сочетается с разнообразными кремами, муссами или вареньем. Для приготовления сладкого угощения стоит использовать жирную домашнюю сметану, так выпечка будет значительно вкуснее. Делается десерт быстро и просто, ведь для этого применяется мультиварка.

Ингредиенты:

• какао – 3 ч. л.;
• мука – 160 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 180 г;
• жирная сметана – 250 мл;
• сода – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Сметана немного взбивается с яйцом, сахаром с помощью вилки или венчика.
2. К ней всыпается мука, какао и сода. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 40 минут. Готовый десерт смазывается вареньем.

Пирог с шоколадным маслом

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт, как приготовить пирог из шоколадного масла, поможет легко и быстро порадовать домашних вкусным сладким блюдом. Вместо масла можно готовить выпечку с шоколадной пастой. Уже с первого кусочка каждый буквально влюбится в этот шикарный десерт. Для вкуснейшего угощения потребуется минимум продуктов и усилий, но результат получится впечатляющим.

Ингредиенты:

• шоколадное масло – 4 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 55 г;
• сахар – 175 г;
• сливочное масло – 120 г;
• грецкие орехи чищенные – 60 г;
• какао-порошок – 50 г.

Способ приготовления:

1. Сначала нагревается духовка (до 180°С).
2. Противень смазывается сливочным маслом.
3. Блендером взбиваются яйца, сахар, какао, шоколадное и обычное масло, мука.
4. В тесто добавляются орехи.
5. Десерт выпекается 45 минут.

Пирог с шоколадной крошкой

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 403 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Пирог с кусочками шоколада – это незабываемый вкусовой восторг. В состав десерта входят не только классические ингредиенты, еще понадобятся домашняя сметана, миндаль и корица. Выпечка подается к столу со свежими фруктами, ягодами, мороженым или повидлом. Рецепт, как сделать сладкое блюдо, дает шанс приятно удивить друзей или семью, подав к столу ароматный кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 250 г;
• мука – 600 г;
• черный шоколад – 125 г;
• корица – 5 г;
• миндаль – 100 г;
• сливочное масло – 180 г;
• ванилин – 2 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• корица.

Способ приготовления:

1. Первый шаг рецепта, как приготовить угощение с шоколадной крошкой, заключается во взбивании яиц с сахаром. Продукты хорошо растираются до однородности.
2. К ним добавляется молоко, масло, сметана, ванилин. Ингредиенты взбиваются веничком или миксером.
3. Часть муки соединяется с разрыхлителем, смешивается с главными компонентами.
4. Шоколад режется на кусочки.
5. В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладывается тесто, сверху шоколад.
6. Отдельно смешивается оставшаяся мука, сахар, корица, масло, рубленый миндаль.
7. Смесь перетирается руками до образования крошек. Ей посыпается тесто.
8. Выпекается десерт полчаса.

Шоколадные пироги — секреты приготовления

Как сделать пирог из какао или шоколада, чтобы он получился вкусным и мягким? Есть несколько простых кулинарных советов от профессионалов:

1. Желательно использовать специальный кулинарный шоколад без добавок. Он продается на развес.
2. Как сделать, чтобы десерт хорошо и равномерно пропекся? Вокруг теста, выложенного на противень, не должно быть пустот.
3. Для усиления вкуса в сладкое добавляют ягоды, фрукты (выпечка делается с грушами, яблоками, сливами), орехи, творог и сливочный сыр, шоколадные шарики.
4. При проверке выпечки на готовность запрещено хлопать дверцей духовки, иначе десерт «сдуется».

Видео: Шоколадный торт брауни

Обсудить

Шоколадный пирог — рецепты с фото. Как приготовить пирог с шоколадом в духовке или мультиварке

Простой рецепт шоколадного пирога позволяет за короткий временной промежуток быстро сделать выпечку для чаепития с близкими людьми. На просторах интернета можно встретить различные варианты приготовления аппетитного и вкусного изделия. Предлагаем рассмотреть самые популярные из них.

Классический пирог

Для тех хозяюшек у кого нет времени, но очень хочется порадовать своих родных вкусной выпечкой, предлагаем воспользоваться данным вариантом. Его можно сделать как в духовом шкафу, так и в мульти-печке. Десерт можно подавать с лесными свежими ягодами, фруктами, различными сиропами.

Ингредиенты:

• какао-порошок — 50 г;
• молоко — 300 мл;
• мука — 260 г;
• яйца первой категории — 2 шт. ;
• сахар-песок — 300 г;
• масло растительное — 3 ст.л.;
• ваниль — 1/2 ч.л.;
• масло сливочное — 60 г;
• столовый уксус — 1 ст.л.;
• пекарский порошок — 1,5 ч.л.

Крем:

• молоко — 1/2 стакана;
• какао — 2 ст.л.;
• сахарная пудра — 3/4 стакана;
• масло сливочное — 200 г;

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем в глубокой таре, добавляем сахар, ваниль, какао, масло и молоко. Гасим соду уксусом, выливаем в емкость. Как только сахарный песок растворился и масса приобрела единую консистенцию, засыпаем муку и замешиваем тесто.
2. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством масла, выкладываем замешанное тесто. Включаем режим “Выпечка”, а таймер устанавливаем на 1 час.
3. По истечении времени готовый корж достаем, убираем охлаждаться.
4. Тем временем приготовим начинку. Для этого в сотейник выливаем молоко, всыпаем какао-порошок, пудру и добавляем сливочное масло. Ставим на плиту, включаем медленный режим нагрева. Варим до тех пор, пока масса не станет однородной.
5. Охлажденный корж делим поперек на 2 части и смазываем подготовленным кремом. Соединяем части, по желанию пропитываем края. Украшаем тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

Быстрый пирог с клубникой и бананами

Рецепт столь необычной выпечки считается самой популярной в Европе, которая таит много секретов по приготовлению. Главное, что делается она довольно быстро, так как компоненты найдутся в холодильнике у каждого. Рассмотрим, как сделать шоколадный пирог по простому рецепту в духовке.

Ингредиенты:

• творог — 550 г;
• сметана домашняя — 5 ст.л.;
• яйца — 4 шт.;
• сахар-песок — 150 г;
• мука — 170 г;
• какао — 4 ст.л.;
• банан — 1 шт.;
• манка — 2 ст.л.;
• соль поваренная — 1/2 ч.л.;
• клубничный джем — для украшения.

Приготовление:

1. Творог протираем через сито и выкладываем в миску.
2. Яйца разделить: белок от желтка. Отдельно взбиваем белок, предварительно добавив требуемое количество соли. Сахарный песок делим на две одинаковые части. Одну из них всыпаем в белок, взбиваем до загустения. Желток выкладываем в другую тару, всыпаем вторую часть сладкого песка, взбиваем.
3. Творожный продукт соединить с яйцами, добавляем какао-порошок, сметану. Пластиковой лопаткой аккуратно перемешиваем.
4. В форму выстелить пекарскую бумагу, предварительно смазав ее маслом и посыпав манкой.
5. Визуально делим две части. Одну из них выливаем в форму, затем раскладываем нашинкованный кольцами банан, а потом вторую часть.
6. Духовку разогреваем, установив температуру 180-200 градусов, по времени выпекание займет не больше 60 минут.
7. Готовый чизкейк требуется достать из печки и из формы. Перед подачей на стол полить клубничным джемом.

Совет! Для того чтобы выпечка не рассыпалась, нарезать ее нужно в теплом виде.

Сметано-шоколадный десерт

Кондитерское изделие получается не только вкусным, но и воздушным, мягким. Для пропитки можно использовать любой крем, мусс и даже варенье. Шоколадный пирог по простому рецепту с какао готовится быстро, так как для этого используется мультиварка.

Ингредиенты:

• яйцо первой категории — 1 шт.;
• сахарный песок — 3/4 стакана;
• домашняя сметана — 1 стакан;
• пищевая сода — 1 ч.л.;
• мука — 160 г;
• какао — 3 ч.л.

Приготовление:

1. Кисломолочный продукт выкладываем в тару, вбиваем яйца, сахар и размешиваем венчиком.
2. Затем порциями всыпаем муку, какао и пищевую соду при постоянном помешивании.
3. Чашу мульти-печки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
4. Включить программу “Выпечка”. Через 40 минут, достаем и остужаем.
5. Перед подачей рекомендуется смазать вареньем.

Шоколадный десерт со сгущенным молоком

Данный вид пирога сможет сделать не только опытная хозяйка, но и начинающая. Времени много не займет, да и ингредиентов требуется минимальное количество. Итак, рассмотрим, как приготовить шоколадный пирог по простому рецепту с фото.

Важно! Для того чтобы ускорить процесс приготовления вкусного и ароматного выпеченного изделия необходимо перед замесом теста включить духовой шкаф и установить температуру 200 градусов.

Ингредиенты:

• шоколад — 200 г;
• мука — 200 г;
• яйца первой категории — 4 шт.;
• сгущенка — 1 банка;
• масло сливочное — 50 г;
• пекарский порошок — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Шоколад достаем из упаковки и разрезаем на дольки. Выкладываем в сотейник и топим на водяной бане.
2. Тем временем в глубокой таре взбить яйца. Затем добавляем сгущенку, масло сливочное и топленый шоколад. Перемешиваем, как только масса стала единой, засыпаем муку, смешанную с пекарским порошком. Производим замес теста.
3. В противень стелим бумагу, смазываем немного маслом и выкладываем готовое тесто.
4. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем в течение 45 минут.
5. По готовности десерт необходимо достать, охладить и подать на стол, предварительно разрезав на порционные куски.

1. Муку рекомендуется просеивать через сито с мелкими ячейками.
2. Шоколад лучше всего брать специальный для кондитерских изделий, так как в нем не содержится никаких добавок.
3. Улучшить вкус пирога несложно, так как в него можно добавить — фрукты, различные орехи, ягоды, сливочный сыр.
4. Во время выпекания открывать духовой шкаф или хлопать сильно дверцей нельзя, так как десерт осядет и не получиться пышным.
5. Для равномерного пропекания, форма должна быть полностью заполнена тестом.

Рецептура влажного шоколадного пирога, который можно готовить в мультиварке или в духовке. По вкусу десерт напоминает брауни, получается таким же сочным, нежным и очень-очень шоколадным. Но готовится из самых простых ингредиентов, получается достаточно бюджетным. В украшении пирог не нуждается. Желательно использовать какао-порошок без сахара.

Ингредиенты

• 200 мл молока;
• 200 г сахара;
• 3 ст. л. какао;
• 2 яйца;
• 125 г муки;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 100 мл растительного масла.

Приготовление

1. Берем две миски разного размера. Делим стакан молока пополам (на глазок), разливаем по емкостям. Аналогично делим стакан сахара.

1. Добавляем в миски порошок какао.Также делим на 2 равные части.

1. Размешиваем венчиком обе массы до растворения комочков. Убираем маленькую миску с шоколадной заливкой в сторону. В ближайший час она не пригодится.

1. В большую миску добавляем яйца. Размешиваем венчиком.

1. Вливаем растительное масло.

1. Вводим муку, соединенную с пекарским разрыхлителем. Можно заменить 1 ч. л. соды, погашенной разведенной лимонной кислотой или столовым уксусом.

1. Тесто тщательно размешиваем, масса получится гладкой и блестящей.

1. Переливаем в смазанную чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», готовим пирог 50 минут.

1. Открываем мультиварку. Зубочисткой или ножом часто протыкаем поверхность пирога, чтобы появилось много дырочек. Берем маленькую миску с шоколадной смесью, повторно размешиваем массу, выливаем сверху на пирог. Заливка не должна быть холодная, можно немного подогреть. В противном случае есть риск испортить покрытие мультиварочной чашки, которое не любит перепады температур.

Для приготовления шоколадного пирога необходимо подготовить все ингредиенты. Выпечка называется шоколадной из-за темного цвета пирога, который приобретается за счет добавления в тесто большого количества какао-порошка. Чем больше насыпать какао-порошка в тесто, тем темнее и насыщеннее по вкусу получится пирог. Если хотите получить пирог в два раза выше, то необходимо увеличить пропорции ингредиентов. Разрыхлитель темта можно заменить пищевой содой. Из указанного количества ингредиентов пирог получается средней высоты, и она составляет 4 см. Тесто для приготовления шоколадного пирога замешивается при помощи миксера, а шоколадная глазурь готовится из сахара, какао-порошка, молока и сливочного масла. Молоко для приготовления глазури можно брать холодное, потому что оно будет нагреваться.

Итак, понадобится чаша для приготовления теста, в которой можно будет взбивать миксером. В эту чашу разбить сырые яйца, взбить их при помощи миксера, они должны стать однородными. Затем к яйцам следует насыпать сахар. Желательно сахар сыпать в чашу для взбивания не горкой, а струйкой, чтобы не образовывались комочки. Когда весь сахар будет в чаше, нужно увеличить скорость миксера и взбить до получения однородной массы.

Оливковое масло отмерить стаканом. Налить в тесто оливковое масло и продолжить перемешивание с помощью миксера. Масло нужно только размешать, долго взбивать не требуется. Добавить щепотку соли в тесто для вкуса.

После чего отмерить необходимое количество какао-порошка. Какао-порошок высыпать в тесто и размешать при помощи миксера до однородности. Если нравится кофейный или коричный вкус, то можно добавить ложечку без горки растворимого кофе или половину ложечки молотой корицы. Эти дополнительные ингредиенты добавляются по вкусу.

Насыпать в тесто половину пакетика разрыхлителя теста. Вес одного пакетика разрыхлителя теста составляет 10 грамм. Шоколадное тесто размешать при помощи миксера с разрыхлителем теста до однородного состояния. Разрыхлитель для теста можно заменить гашеной уксусом или лимонной кислотой соду.

Для приготовления шоколадного пирога понадобится горячая вода, поэтому её следует подогреть заранее. Горячую воду вылить в тесто и перемешать.

В завершении приготовления теста добавляется мука. В данном рецепте используется пшеничная мука высшего сорта, заранее просеянная. Мука вносится в тесто небольшими партиями, чтобы получить более однородное по консистенции тесто.

За счет добавления в тесто какао-порошка оно имеет глянцевый вид. Постелить в круглую форму для выпекания пирога бумагу. Промазать небольшим количеством растительного масла, если это требуется. Вылить тесто в форму и разровнять.

В духовке, нагретой до 180 градусов шоколадный пирог выпекается приблизительно 35 минут. Обязательно проверить его готовность спичкой. Духовку выключить и достать пирог. Пирог убрать вместе с бумагой из горячей формы и оставить остывать.

6 рецептов шоколадных тортиков

Приготовим шоколадный торт.

Смотрим рецепты шоколадных тортиков и выбираем, что же мы приготовим себе — любимым….может, кому- то еще достанется кусочек….

1. Шоколадный торт на кипятке

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Продукты:

1. Мука — 2,5 стакана

2. Сахар — 1,5 стакана

3. Сода -1,5 ч. ложки

4. Разрыхлитель — 1 ч. ложка

5. Порошок какао — 5 ст. ложек

6. Яйцо — 2 шт.

7. Молоко — 1 стакан

8. Растительное масло — 1/2 стакана

9. Кипяток — 1 стакан

Для крема:

1. Жирная сметана (30%) — 700 гр.

2. Сахар — 3/4 стакана

Как приготовить шоколадный торт на кипятке:

1. Смешать все сухие ингредиенты.

2. Отдельно взбить яйца (венчиком).

3. К яйцам добавить молоко и масло.

4. Все перемешать и замесить густое тесто.

5. В тесто влить кипяток и перемешать.

6. Выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.

7. Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом.

8. Для крема взбить сметану с сахаром.

9. Украсить торт по своему желанию.

2. Очень нежный и пушистый получается шоколадный бисквит!

Продукты:

Тесто:

1. Сливочное масло — 150 гр.

2. Сахар — 150 гр.

3. Ванильный сахар — 1 пакетик

4. Шоколад — 150 гр.

5. Яйцо — 2 шт. и 4 белок — 4 шт.

6. Мука — 150 гр.

7. Какао — 25 гр.

8. Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Как приготовить нежный шоколадный бисквит:

1. Взбить размягченное масло и 75 г сахара в пышную массу, добавить ваниль, растопленный шоколад, 2 яйца.

2. Смешать и просеять муку, какао, разрыхлитель. Соединить осторожно с яично-масляной массой.

3. Взбить в пену 4 белка и 75 г сахара. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

4. Вылить в проложенную пергаментом форму диаметром 26 см и выпекать при 175-200 градусах около 40 минут.

5. Вынуть бисквит из формы, дать остыть, разрезать на 2 коржа, или разрезать на пироженки, промазать желе.

6. Верх смазать растопленным на водяной бане шоколадом. Или опять же украсить на ваш вкус.

Вот такой этот бисквит в торте: нежный , воздушный!

3. Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке)

Продукты:

1. Творог — 250 гр.

2. Яйца — 2 шт.

3. Сахар — 210 гр. и 3 ст. ложки

4. Мука — 150 гр. и 2 ст. ложки

5. Ванильный сахар — 1 пакетик

6. Сливочное масло — 50 гр.

7. Молоко — 75 мл. и 4 ст. ложки

8. Какао — 4 ст. ложки

9. Растительное масло — 50 мл.

10. Сода — 5 гр.

11. Разрыхлитель — 5 гр.

12. Кипяток — 65 мл.

Как приготовить шоколадный пирог :

1. Творожное тесто: Творог, яйцо, 60 грамм сахара, 2 ст. ложки муки, ванильный сахар смешать в блендере. Убрать на 20 мин. в морозилку.

2. Шоколадное тесто:
Яйцо, 150 г муки, 50 мл раст. масла, 2 ст. ложки какао, 150 г. сахара, 75 мл молока сода и разрыхлитель, все смешиваем и перемешиваем до

однородного состояния, затем вливаем кипяток и опять все хорошо перемешиваем.

3. Достаем из морозилки творожное тесто, смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем творожное тесто, сверху заливаем шоколадным тестом и ставим в мультиварку на режим «выпечка» — 60 мин.

4. Когда пирог готов, достаем его из мультиварки и начинаем варить глазурь:

50 г слив. масла, 4 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, варим все это 5 мин, постоянно помешивая.
5. Заливаем пирог глазурью, пока горячая и жидкая, чтобы пропитала пирог.

4. Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

Продукты:

Для теста:

1. Кефир 1% — 0,5 л.

2. Сода — 2 ч. ложки

3. Мука —  2 стакана

4. Сахар —  2 стакана

5. Яйца 2 шт.

6. Какао — 8 ст. ложек

7. Заварной крем

Как приготовить шоколадный торт на кефире ″Ноченька″:

Кефир смешать с содой. Немного подогреть. Добавить просеянную муку, сахар, яйца, какао.

Перемешать хорошо. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи ( см. 2-3).

Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.

Проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. Получилось 8 коржей.

Смазать коржи заварным кремом. Верхний корж тоже.

5. Торт «Южная ночь»

Продукты:

1. Яйца — 2 шт.

2. Сливочное масло — 150 гр.

3. Сахар -200 гр.

4. Мука — 300 гр.

5. Разрыхлитель — 10 гр.

6. Молоко — 1 стакан

7. Какао-порошок — 70 гр.

Крем — любой, какой Вам нравится.

Украшение — глазурь из шоколада или какао.

Как приготовить торт «Южная ночь»:

Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.

В другой — взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.

В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса.

Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.

Получившееся шоколадное тесто — ароматное, льющееся, в меру густое — выливаем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки, а борта смазаны растительным маслом.

Выпекаем при 200С примерно 30 минут. Пробуем зубочисткой.

Остудив корж и достав его из формы, разрезаем на два. Готовим крем, взбивая полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенки и промазываем коржи.

Верх торта поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

Шоколадный торт готов! А теперь расскажу, как можно разнообразить базовую версию торта.

Можно делать разный крем: сливочный, со сгущенкой или ириской, заварной белый или с какао, можно просто густыми сливками промазать.

Можно добавить в крем зимой чернослив или орехи, летом — свежие ягоды — вишни, малину, абрикосы!

Можно украшать торт кремом или шоколадной глазурью, тёртым шоколадом или ягодами…

6. Домашний шоколадный торт

Продукты:

Тесто:

1. Яйца — 3шт., разделить на белки и желтки

2. Сахар — 1 стакан

3. Мука — 200 гр.

4. Сода гашеная — 1/4 ч. ложки (или разрыхлитель)

5. Какао — 3 ст. ложки

Крем:

1. Сгущенное молоко — 1 банка

2. Масло сливочное — 180 гр.

3. Какао — 2 ст. ложки

Как приготовить домашний шоколадный торт:

Взбить желтки с сахаром до побеления.

Отдельно в крепкую пену взбить белки (добавить к ним щепотку соли, они так лучше взбиваются), добавить гашеную соду.

Постепенно примешать к желткам белки, а затем аккуратно всыпать муку и какао. Всё смешать до однородности, но стараться чтобы тесто осталось воздушным.

Форму 24см смазать маслом и вылить тесто.

Выпекать при 180град около 30мин (проверять деревянной палочкой на готовность). Охладить и разрезать на 3 коржа.

Для крема сгущенку смешать с какао и добавить сливочное масло. Всё тщательно перемешать.

Промазать кремом коржи и украсить например шоколадной глазурью, или тертым шоколадом, или присыпать какао.

Убрать в холодильник на несколько часов до застывания крема.

Приятного аппетита!

состав, рецепты, как сделать Чем полезно шоколадное масло

Сколько стоит масло шоколадное (средняя цена за 1 упак. )?

Москва и Московская обл.

Думаем, ни один другой кондитерский продукт или сладость не сравниться по популярности и всенародной любви с шоколадом. Этот продукт на протяжении веков удерживает лидирующие позиции в рейтинге кондитерских изделий и сладостей, которые пользуются широким спросом по всей планете Земля. Шоколад стали изготавливать еще в древние времена аборигены и коренные жители Южной Америки. Изначально шоколадом называли не очень приятный на вкус напиток, который изготавливали из какао-бобов.

Хотя первый шоколад отличался свои неприятным вкусом, бодрящие свойства напитка вышли на первый план и смогли покорить испанских конкистадоров, которые изменили рецепт шоколада и привезли лакомство на свою истор историческую родину. С территории средневековой Испании слава шоколада быстро распространилась по всей Европе. В скором времени все человечество охватила настоящая шоколадомания, которая продолжается и до нашего времени. Существует достаточно производных продуктов питания,которые изготавливают из шоколада, к примеру шоколадное масло.

Думаем, этот продукт будет знаком подавляющему большинству населения наших широт. Некоторые скажут, что вкус шоколадного масла они помнят из детства. В советское время шоколадное масло было одним из любимых детских лакомств. Примечательно то, что шоколадное масло можно использовать в качестве самостоятельного десертного продукта. К примеру, тосты с шоколадным маслом. Кроме того шоколадное масло нередко выступает в качестве дополнения к готовым кулинарным изделиям (блинчики), а также как начинка или кондитерское украшение.

Нередко при помощи шоколадного масла наносят своеобразные узоры на готовые торты. На прилавках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда отыскать шоколадное масло разной жирности. Однако, любое шоколадное масло — это готовое кондитерское изделие, в состав которого входит какао-порошок, а также сливочное масло и пищевые добавки, улучшающие вкусовые и потребительские параметры готового продукта питания. Стоит помнить, что шоколадное масло, как и любой другой вид масел отличается высокой питательностью и уровнем калорийности.

Всего 100 грамм шоколадного масла содержат 642 Ккал. Стоит также отметить,что приготовленной в домашних условиях шоколадное масло может отличатся в большую сторону своей калорийность. Справедливости ради, стоит отметить, что хоть шоколадное масло и не относится к диетическим продуктам питания, но отличается своим превосходным вкусом, который способен значительно улучшить кондитерские изделия. Кроме того, ощутимый вред здоровью или фигуре шоколадное масло может нанести только при регулярном употреблении в пищу как самого шоколадного масла, так и кондитерских изделий, изготовленных с использованием продукта.

Калорийность масла шоколадного 642 кКал

Энергетическая ценность масла шоколадного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу).

Одним из наиболее быстрых и вкусных десертов, который можно приготовить за несколько минут, является шоколадное масло, намазанное на свежий хлеб или тост. Им можно украшать выпечку, использовать в качестве начинки в булочках или в блинчиках. Шоколадное масло сохраняет свой вкус и аромат при замораживании, поэтому его можно приготовить с запасом и хранить в морозилке.

Польза и вред шоколадного масла

Если говорить о шоколадном масле, приготовленном в домашних условиях из качественных продуктов, то можно смело выделить несколько свойств, полезных для организма:

• Хорошо питает головной мозг, стимулирует память, является незаменимым лакомством для школьников и людей преклонного возраста.
• При его употреблении происходит нормализация артериального давления.
• При гриппе, ОРЗ и бронхитах можно намазывать им тосты к травяному чаю. Шоколадное масло обладает отхаркивающим действием.
• Препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах.

Но стоит учитывать, что все полезные свойства шоколадного масла сойдут на «нет», если его употреблять в неограниченных количествах. Это очень калорийный продукт, поэтому его нужно с большой осторожностью и в минимальных количествах употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением.

Рецепт нежного шоколадного масла

Существует множество вариантов приготовления шоколадного масла, начиная от самых простых, и заканчивая сложными, многокомпонентными. Этот рецепт хорош тем, что готовый продукт можно использовать и как классическое твёрдое масло, и как мягкую пасту.

Набор продуктов для нежного шоколадного масла:

• Двести грамм качественного сливочного масла, лучше .
• Столовая ложка молока (можно воды).
• Сто грамм чёрного шоколада, в котором содержание какао больше пятидесяти процентов.
• Чайная ложка какао-порошка. Если шоколад горький, то какао-порошок добавлять не нужно.
• Три столовых ложки сахарной пудры.
• Чайная ложка без верха мускатного ореха.
• Чайная ложка корицы.
• Щепотка ванильного сахара.
• Любимые орешки для присыпки.

Этапы приготовления:

• Шоколад нужно поломать и установить на водяную баню, добавить молока и ждать, когда шоколад расплавится.
• Небольшими кусочками добавляем в шоколад масло.
• Добавляем ванильный сахар и три столовых ложки сахарной пудры.
• Всё хорошо размешиваем, пока не остыло.
• Добавляем какао.
• Аккуратно, небольшими порциями добавляем корицу и мускат, пробуя массу на вкус, чтобы не переборщить.
• Тщательно всё перемешиваем. Если в комнате прохладно и масло начало быстро густеть, то его снова можно растопить на водяной бане и тщательно вымешать.
• Пересыпаем массу в красивую формочку, посыпаем орешками и ставим в холодильник. Не застывшую массу можно использовать как шоколадную пасту.

Состав и пищевая ценность

Масло содержит такие витамины: А, К, Е, РР, D, также в масле имеются мононенасыщенная олеиновая кислота, 150 жирных кислот, из них 20 незаменимых. Состав масла включает в себя:

• Углеводы, белки, калий, кальций, железо.
• Магний, марганец, медь, фосфор, цинк и натрий.

100г шоколадного масла содержится:

• Вода – 25.
• Белки – 1,5.
• Жиры – 62.
• Углеводы – 18,6.
• Ккал – 642.

50г сливочного шоколадного масла вмещает в себе 1/3 нормы витамина А в день, необходимого для зрения и иммунной системы.

Польза шоколадного масла

• Масло полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Оно заживляет мелкие язвочки в желудке. Рекомендуемая доза – 15г.
• Олеиновая кислота, которая содержится в масле, помогает снизить уровень заболевания раком.
• Масло полезно жителям стран сурового климата (помогает согреться, способствует обновлению клеток головного мозга).

Вред от употребления масла

• Сливочное шоколадное масло необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку в нем содержится большое количество холестерина.
• Внимательно читайте упаковку на шоколадном масле. Если продукт содержит эмульгаторы, красители, стабилизаторы, то от такого масла лучше отказаться.

Как и где применяют шоколадное масло

• Шоколадное масло употребляют в качестве самостоятельного десерта (тосты с шоколадным маслом, блинчики с начинкой, а также как кондитерское украшение).
• При помощи шоколадного масла наносят узоры на готовые пироги и торты.

На прилавках отечественных магазинов можно отыскать шоколадное масло различной жирности. Данный продукт – это кондитерское изделие в готовом виде. В его состав входит какао-порошок, пищевые добавки и сливочное масло. Шоколадное масло отличается превосходным вкусом и запахом давно известного лакомства из детства. Если вы хотите побаловать ваших домочадцев вкусным и полезным шоколадным маслом без вредных добавок, приготовьте домашнее шоколадное масло.

Рецепт приготовления домашнего шоколадного масла. Купите качественное сливочное масло проверенного производителя (200г). Сахарной пудры – три столовые ложки. Какао-порошок – три столовые ложки. Ванильный сахар – 10г. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы и поставьте в холодильник. Приятного аппетита!

Полезная информация для тех, кто подсчитывает граммы в рационе питания:

• Одна чайная ложка содержит 4,6г шоколадного масла.
• Одна столовая ложка содержит 14г шоколадного масла.
• Одна упаковка содержит 200г шоколадного масла.

Шоколадное масло — это любимый продукт всех сладкоежек, сливочное масло с добавлением какао-порошка или шоколада. Лакомство можно есть в чистом виде, намазывая на хлеб. Однако кондитеры предпочитают добавлять его в тесто при выпечке десертов. Благодаря такому ингредиенту торты и печенья приобретают особенный аромат и вкус. Сколько можно есть масла в день, чтобы не поправиться, и кому следует полностью отказаться от его употребления? О вредных и полезных свойствах продукта далее.

Состав и калорийность шоколадного масла

В состав шоколадного масла входят следующие ингредиенты: коровье молоко, сметана или сливки, какао и экстракт ванили. Такой продукт обладает мягкой эластичной консистенцией, сладким вкусом и стойким запахом сливок.

Рецептура масла может изменяться в соответствии с пожеланиями производителя. Так, в продукт часто добавляют не свежее, а сухое молоко, соль, всевозможные закваски, красители, вещества, способствующие длительному хранению и т. д.

Калорийность шоколадного масла на 100 г составляет 642 ккал, из них:

• Белки — 1,5 г;
• Жиры — 62 г;
• Углеводы — 18,6 г;
• Пищевые волокна — 0 г;
• Вода — 0 г.

Масло сливочное шоколадное содержит массу полезных нутриентов, в числе которых витамины А, Е, К, бета-каротин, РР, D. Продукт богат на мононенасыщенную олеиновую кислоту. В числе основных микро- и макроэлементов: магний, марганец, медь, фосфор, цинк, натрий.

На заметку! В 1 чайную ложку вмещается 4,6 г шоколадного масла, а в столовую ложку — 14 г.

Полезные свойства шоколадного масла

О пользе шоколадного масла для организма человека говорят иммунологи, диетологи и доктора других специализаций. Северные народы едят продукт, чтобы согреться и выстоять сильные морозы. Специалисты советуют обязательно включить его в рацион питания работникам умственного труда. Сытный продукт способствует обновлению клеток головного мозга, быстро насыщает организм энергией и, как любая сладость, поднимает настроение.

Основные полезные свойства шоколадного масла:

1. Удерживает кальций в организме, принимает участие в образовании нервной ткани благодаря витамину D.
2. Укрепляет иммунитет, благоприятно влияет состояние волос, кожных покровов и зрение — в масле содержится большое количество витаминов А и С. Врачи отмечают, что в 50 г шоколадного лакомства содержится 1/3 дневной нормы витамина А для человека.
3. Ускоряет обмен веществ в организме — на этот процесс благоприятно влияет витамин В5.
4. Оптимизирует работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию большого количества витамина Е.
5. Избавляет от запоров, оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта. Масло богато на насыщенные жиры, которые благоприятно влияют на работу желудка. Также в нем содержатся вещества, способные заживлять небольшие язвочки, которые могут располагаться на стенках желудка. Достаточно съедать 15 г этого продукта в день, чтобы обеспечить бесперебойную работу ЖКТ. Однако нельзя забывать, что злоупотребление маслом может привести к быстрому набору веса.
6. Предотвращает развитие в организме человека злокачественных опухолей — в этом процессе принимает участие олеиновая кислота.
7. Способствует выработке эндорфина, так называемого гормона радости — в шоколадном масле присутствует большое количество какао-порошка, провоцирующего выработку данного гормона.
8. Снижает риск развития таких заболеваний, как язва желудка, инсульт, инфаркт, благодаря какао, в котором содержится масса эпикатехина, благоприятно влияющего на сердечно-сосудистую систему человека и ЖКТ.

Совет от диетолога! Чтобы не поправиться от шоколадного масла и испытать на себе все его полезные свойства, в день необходимо съедать не более 10 г лакомства.

Противопоказания и вред шоколадного масла

Вред шоколадного масла для организма человека заключается в высокой калорийности продукта, поэтому от него следует отказаться людям с избыточным весом и диабетикам .

Шоколадный десерт считается питательной пищей, с большим количеством холестерина, поэтому его не рекомендовано употреблять пациентам отделения кардиологии .

Не каждый задумывается над этим, но употребление шоколадного лакомства следует ограничить беременным женщинам . Какао замедляет процесс усвоения организмом такого важного нутриента, как кальций. При этом кальций — это незаменимый элемент для правильного внутриутробного развития ребёнка.

С особой осторожностью к маслу следует отнестись аллергикам , ведь какао — достаточно аллергенный продукт.

Магазинный продукт гораздо вреднее для человеческого здоровья, чем домашнее шоколадное масло. Покупая лакомство в магазине, внимательно читайте его состав, указанный на упаковке. Если в составе масла присутствуют эмульгаторы, усилители вкуса, синтетические красители и прочие химические добавки, откажитесь от его покупки.

На заметку! Чтобы приобрести наиболее натуральный продукт в магазине, обратите внимание на срок его хранения — самое меньшее количество консервантов содержит шоколадное масло со сроком годности менее 30 дней.

Как приготовить шоколадное масло?

Организовать приготовление шоколадного масла в домашних условиях не составит труда любой хозяйке и даже неопытному повару. Всё, что вам для этого понадобится — 15 минут свободного времени и вдохновение!

Пошаговый рецепт шоколадного масла для универсального использования:

• Оставьте 250 г сливочного масла в тёплом месте, чтобы оно растаяло и приобрело мягкую консистенцию. Специалисты не рекомендуют специально разогревать его в микроволновой печи или на водяной бане, ведь оно не должно получиться слишком жидким.
• В отдельной посудине смешайте 8 ст. л. какао-порошка и 5 ст. л. сахарной пудры (если нет пудры, подойдёт сахарный песок).
• Соедините сыпучую смесь с маслом и тщательно перемешайте, для этого оптимально подойдёт глубокая посудина и блендер. В итоге масло должно получиться однородной вязкой консистенции и тёмно-коричневого цвета.
• Поставьте готовое лакомство в холодильник для застывания. Проследите, чтобы форма с маслом была плотно закрыта, в противном случае оно может впитать в себя запахи других продуктов.

1. Растопите 1 плитку шоколада (молочного или чёрного на своё усмотрение). Для этой цели лучше организовать водяную баню.
2. Дайте жидкому лакомству немного остыть.
3. Нарежьте 100 г сливочного масла кусочками и соедините с шоколадом. Обратите внимание, масло должно быть максимально мягким, поэтому его следует достать из холодильника заблаговременно.
4. Тщательно перемешайте полученный продукт и отправьте на застывание в холодильник.

Для этого рецепта домашнего сладкого масла вам понадобится корица и апельсин. Чтобы сделать лакомство, следуйте простой пошаговой инструкции:

• Разломите на кусочки 100 г тёмного шоколада и растопите на водяной бане.
• К шоколаду добавьте 200 г сливочного масла и держите на огне, пока полученная масса не станет однородной.
• Снимите смесь с огня, добавьте в неё 0,5 ч. л. корицы и цедру 1 апельсина.
• Подберите подходящую по форме ёмкость для застывания масла. Простелите в неё пищевую плёнку и заполните жидким маслом.
• Оставьте продукт в холодном месте, чтобы он застыл.
• Перед подачей готовое блюдо можно украсить цедрой лимона.

Рецепты блюд с шоколадным маслом

Жирное масло животного происхождения, особенно шоколадное, усиливает вкус любого десерта и насыщает его приятным ароматом. Но главное — продукт, в составе которого есть масло, отличается особой сытностью и может быстро утолить голод во время короткого рабочего перерыва.

Несколько простых рецептов десертов с добавлением коричневого сливочного масла:

1. Простое печенье . Размягчите 200 г шоколадного масла, добавьте к нему 1 куриное яйцо, 1 пакетик разрыхлителя и 3 ст. л. молока. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Для печенья оптимально подойдёт домашнее масло, ведь оно будет наверняка свежим и без химических добавок. О том, как приготовить шоколадное масло на домашней кухне, описано выше. Вводите в жидкую смесь 350 г пшеничной муки и замешивайте тесто, оно должно быть мягким и не «забитым». Раскатайте тесто и выдавите из него печенье. Если у вас нет специальных фигурок для выдавливания печенья, используйте стакан любого диаметра. Выпекайте ароматное маслянистое лакомство не дольше 20 минут.
2. Кекс . Растопите 150 г шоколадного масла до жидкого состояния и оставьте немного остудиться. Тем временем в отдельной миске соедините 160 г пшеничной муки со 100 г сахара, 3 ст. л. какао, 2 ст. л. мелко раздробленных грецких орехов и 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Затем добавьте к сухим ингредиентам 1 ст. кефира (200 г) и растопленное масло. Замесите тесто и разлейте его по формочкам для выпекания кексов. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выпекайте десерт около 35 минут.
3. Десерт «Шоколадный домик» . На рабочую поверхность простелите кусок пищевой плёнки. На неё выложите равномерным пластом 100 г шоколадного масла. Поверх него выложите любое печенье, которое любите. Оптимально для этого рецепта подойдёт печенье на топлёном молоке. На слой печенья выложите 100 г творожной массы. Обратите внимание, объём ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, количество масла или творога можно увеличивать либо уменьшать. После выкладывания творога следует сделать из полученной массы своеобразный рулет. Для этого приподнимите плёнку с одной стороны и скрутите пласт сладостей в полую трёхгранную трубочку. Поставьте десерт в холодильник для застывания, не снимая плёнку. В холодильнике печенье пропитается влагой от масла и творога и станет мягче, другие ингредиенты сладости наоборот зачерствеют. Готовый продукт нарезайте ножом и ешьте с чаем. Приятного аппетита!
4. Пирог с грецкими орехами . С помощью кухонного комбайна или блендера взбейте 120 г сливочного и 4 ст. л. шоколадного масла, 7 ст. л. сахарного песка, 2 куриных яйца, 55 г пшеничной муки и 2 ст. л. какао-порошка. Измельчите 60 г грецких орехов и добавьте их в тесто. Выпекайте полученную массу в разогретой духовке 45 минут. Готовый пирог обильно посыпьте сахарной пудрой.

Повару на заметку! Шоколадное масло оптимально подходит для пропитки практически всех сладких пирогов и коржей из бисквита.

Родиной шоколадного масла принято считать Америку, а точнее её южные и центральные регионы. Здесь шоколадом назывался напиток, в состав которого входили какао-бобы. Вкус такого лакомства был крайне сомнительным, поэтому рецепт шоколада усовершенствовали в Испании.

Новое испанское лакомство приобрело более плотную консистенцию и стало популярно во всём мире. Здесь же был впервые разработан рецепт шоколадного масла.

В современном мире данный продукт производится практически на каждом молокозаводе. Для его изготовления не требуются дорогое оборудование и секретные знания.

Как приготовить шоколадное масло — смотрите на видео:

Шоколадное масло — это источник витаминов и аминокислот, без которых человеческий организм не может нормально функционировать. Поэтому, включая продукт в свой рацион питания, вы делаете вклад в здоровье нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и других внутренних систем своего организма. Откажитесь от калорийного лакомства, если страдаете ожирением, проблемами с сердцем или диабетом. Отдавайте предпочтение домашнему натуральному маслу вместо магазинного — промышленные производители шоколадного масла часто злоупотребляют использованием синтетических добавок при изготовлении сладости.

Хрустящая булочка, масло шоколадное, пробивающиеся сквозь занавеску янтарные солнечные лучи… Что может быть лучше такого утра? А чтобы такой замечательный завтрак был не только очень вкусным, но и максимально полезным, не поленимся и приготовим самостоятельно всеми любимое с детства лакомство — шоколадное масло — в домашних условиях.

Вкус детства

Когда-то давно, еще во времена СССР, шоколадное масло производили на молокозаводах. Классический рецепт шоколадного масла в те времена предусматривал использование свежего коровьего молока и натурального какао. Таким лакомством кормили школьников в пионерских лагерях и санаториях, его продавали в кулинариях и кондитерских.

Позже, когда железный занавес распахнулся и заморские продукты стали доступными, новые технологии постепенно вытеснили добрую старую классику. Тем более что отечественная промышленность переживала не лучшие свои времена. Разнообразие рецептур мгновенно завоевало множество поклонников. И лишь спустя годы люди вновь начали задумываться о качестве. Полюбившееся к тому времени импортное десертное масло, шоколадное и ванильное, сдобренное орехами и присыпками, нередко содержало вовсе не полезные растительные жиры, эмульгаторы, синтетические красители и ароматизаторы. Вот тут-то и настало время подумать о давно забытом вкусе из детства.

Концепция приготовления: только самое полезное!

Каждая мама стремится дать детям только самое лучшее. Вопрос полезности не теряет актуальности и тогда, когда речь заходит о любимом продукте, которым для многих является шоколадное масло. Рецепт его не должен содержать ингредиентов, вредных для детского здоровья. Поэтому отложим в сторону маргарин и спред, покупные кондитерские добавки, ванилин и яркие красители. Для нашего десерта будем использовать только самое вкусное и полезное.

Готовим классическое масло шоколадное дома

Самый простой способ приготовления этого лакомства дает отличный результат. Для него нам понадобится пачка Можно подержать ее на водяной бане или растопить в микроволновке. Когда масло станет достаточно мягким, добавим 3-4 ложки кондитерского какао-порошка и будем мешать деревянной лопаткой, пока он полностью не растворится. Чтобы масло было мягким и хорошо мазалось на хлеб, добавим треть стакана молока. Сколько добавить сахарной пудры, каждый решает сам, ориентируясь на свой вкус. Обычно хватает половины стакана.

Как только смесь станет однородной, можно добавить и орешков — они полезны для здоровья, а их вкус замечательно сочетается с шоколадной основой. Подойдут фундук, арахис, кешью, грецкие и кедровые орехи. Перед добавлением их нужно порезать на кусочки ножом или потолочь в ступке и немного обжарить на сухой сковороде.

Неожиданное решение

С недавнего времени набирает популярность еще один замечательный рецепт шоколадного масла. Хотя на самом деле, никакое это не масло а… фруктовое пюре! Но по вкусу ему ничем не уступает. В основе этого замечательного десерта — домашнее пюре, для приготовления которого можно использовать яблоки, груши, абрикосы, сливы и даже тыкву. Проваренные с сахаром фрукты нужно просто измельчить до однородности любым удобным способом и проварить до загустения. Какао-порошок добавляется из расчета 3 столовых ложки на каждые 250 грамм пюре. Как и в классический рецепт, сюда можно добавить орехи, сухофрукты, кунжут.

Кстати, такое «масло» можно даже заготовить на зиму, закатав в банки.

Подача к столу и сервировка

Классика сервировки — это, конечно же, бутерброды. Будь то покупной батон или свежайшая домашняя выпечка, домашнее шоколадное масло способно превратить обычный завтрак в маленький праздник вкуса! К нему подают печенье и вафли, пряники, коржики и самый обычный хлеб.

Масло шоколадное, приготовленное дома, может стать выручалочкой для тех мам, чьи детишки не любят молочные продукты. Кто откажется от порции творожка, сдобренного этим ароматным лакомством?

Благодаря структуре, этот продукт можно не только мазать на хлеб ножом, но и выдавливать с помощью придавая необходимую затейливую форму.

В качестве напитков к бутербродам с домашним шоколадным маслом идеально подходят заварные чаи, кофе, молоко, какао.

Окончательный шоколадно-масляный торт или UCBC | CraftyBaking

Рецепт Сары Филлипс; Стиль еды и фотографии Келли Хонг © 2004 Сара Филлипс CraftyBaking.com

Варианты: Шоколадный торт «Перегрузка» ; Ultimate Butter Cake или UBC и вариации ; Ultimate Chocolate Butter Cake Cupcakes или UCBC и вариации ; Шоколадный торт «Сникерс» с маслом

Торт-аполуза! Ознакомьтесь с нашим Ultimate Chocolate Snickers Butter Cake

У вас есть сливочный торт Ultimate или UBC ; это шоколад с его двойной струей шоколада — из какао-порошка и шоколадных плиток для выпечки — создается впечатление, что вы использовали дорогой европейский шоколадный бренд.Выпекайте торт, пока он не будет готов, потому что любой рецепт с шоколадом легко пригорает, а этот — пригорает, оставляя пригорелое послевкусие. Но все сделано правильно, этот влажный и нежный шоколадный торт станет настоящим подарком для шоколада!

ПРИМЕЧАНИЕ: Если возможно, используйте миску для смешивания на 5 1/2 — 6 литров при приготовлении этого торта. Тесто достигнет верхней части миксера и на 3/4 края чаши миксера на 5 литров — это почти громоздко, но все же управляемо. В противном случае разрежьте рецепт пополам, включая рецепт, и запекайте его на 2,8-дюймовых противнях или испеките Ultimate Chocolate Butter Cake Cupcakes или UCBC .При выпекании поддерживайте такую ​​же температуру духовки. Проверку торта на степень готовности начните раньше, как указано в рецептах.
ПОМОЩЬ РЕЦЕПТА ТОРТА

Торт и фото odetteganda, член Premium © Сара Филлипс
odetteganda, член Premium, говорит: : «Рецепт шоколада принадлежит моей маме-выпечке Саре, и это лучший рецепт шоколадного торта. Я пробовала другие рецепты шоколадного торта, но Я всегда возвращаюсь к ее рецепту «Окончательный шоколадно-масляный торт». «

Торт и фото odetteganda, премиум-член © Сара Филлипс
Одеттеганда, премиум-член, говорит: «Это торт со слоем шоколадно-масляного торта Ultimate и Cr eam Cheese Pound Cake , с масляным кремом из швейцарской меренги. или SMBC, ванильные и малиновые вариации. Я покрыл верх глазурью налитым ганашом из Poured and Whipped Chocolate Ganache Tutorial (который сам по себе должен умереть)! У меня также было домашнее малиновое варенье, которое я глазировала на нижнем фунте корж…. Это так восхитительно! Только некоторые из лучших рецептов Сары в одном торте! »

Кексы и фото Келли Хонг © Сара Филлипс
Кексы «Деревья желаний»

Как растопить шоколад. Я растапливаю шоколад в духовке, пока он разогревается.Выложите мелко нарезанный шоколад на лист алюминиевой фольги в форме чашки и поместите на среднюю полку. Когда шоколад растает, следите за тем, чтобы он не капал по краям фольги. Это займет не более 2–3 минут.
Другой способ растопить шоколад — приготовить его в микроволновой печи среднего размера в миске, подходящей для использования в микроволновой печи, при мощности 50% в течение 30 секунд, пока шоколад почти не растает. Это занимает от 2 до 4 минут.
Внешний вид обманчивый — кусок шоколада слегка складывается, но приобретает узнаваемую форму и выглядит блестящим.Когда вы коснетесь верха кончиком ножа (не кончиком пальца, потому что он горячий), вы увидите, что он расплавился. Позаботьтесь о том, чтобы шоколад не пригорел, а это происходит быстро. Вынуть из духовки и перемешать.
Шоколад должен остыть до , слегка нагреть примерно на 100 градусов по Фаренгейту, пока он не понадобится в рецепте. Не используйте его HOT .

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ — ТРЕХ СЛОЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 1/2 чашки / 15.44 унции / 437,57 грамма небеленой универсальной муки; ложку в сухой мерный стакан и разровняйте до верха
1/2 стакана какао-порошка, желательно натурального; ложку в сухой мерный стакан и разровняйте (я предпочитаю использовать натуральный какао-порошок, но вы можете использовать голландскую обработку или подщелачивать)
2 чайные ложки быстрорастворимого эспрессо (по желанию)
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли

2 стакана цельного или 2% -ного молока; использовать в холодном виде — не обязательно комнатной температуры; отмерьте в мерном стакане для жидкости
1 столовая ложка (3 чайные ложки) ванильного экстракта

1 1/2 стакана / 3 палочки / 339 граммов несоленого сливочного масла; использовать в холодном виде — не обязательно при комнатной температуре
2 3/4 стакана сахара или сахара высшего качества
6 крупных яиц; использовать в холодном виде — не обязательно при комнатной температуре

12 унций высококачественного горько-сладкого или полусладкого шоколада, мелко нарезанного, растопленного и охлажденного до температуры 100 градусов F

ИНСТРУКЦИИ
Подготовьте духовку и противни:
1. Установите решетки в нижней и верхней трети духовки.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту .

2. Сбрызните три 9-дюймовых, желательно светлых, тяжелых НЕ антипригарных сковород с антипригарным маслом для жарки. (Если вы используете темные противни для выпечки с антипригарным покрытием или жаростойкие противни из стекла Pyrex, поддерживайте температуру духовки на уровне 325 градусов по Фаренгейту, но рецепт не будет хорошо запекаться на этих типах форм; это приведет к темным краям с корочкой. Используйте торт полоски, которые помогут предотвратить это при использовании сковород такого типа.)

САРА ГОВОРЯЕТ: Вместо этого вы можете выстелить каждую смазанную маслом форму для выпечки смазанным жиром куском пергаментной бумаги. Вот как:
Поместите одну кастрюлю на лист пергаментной бумаги и обведите ее карандашом. Свинец нетоксичен.
Вырежьте круг из пергаментной бумаги, следуя карандашным отметкам в качестве ориентира.

Сбрызните форму для запекания растительным маслом с антипригарным покрытием.

Положите пергамент на дно кастрюли.

Сбрызните верхнюю часть пергамента маслом для жарки с антипригарным покрытием.

Повторите процесс с двумя другими кастрюлями. Отложите все три сковороды в сторону.

Приготовьте тесто для торта:
1. В средней миске после измерения просейте вместе муку, быстрорастворимый эспрессо, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте все ингредиенты вместе. Отложите в сторону.
САРА ГОВОРИТ: Какао-порошок плохо смешивается с другими ингредиентами и легко образует комки; Вот почему рекомендуется просеивание, так как оно удаляет комки. Я использую мелкоячеистое ситечко.

2. Добавьте экстракты в молоко и отставьте.

3. Взбейте масло настольным миксером с лопастной насадкой на низкой скорости до размягчения.
Если масло холодное, оно быстро нагреется от взбивателя.

4. Равномерной струйкой добавьте сахар сбоку чаши.

5. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 2 минут или пока смесь не станет светло-желтой, воздушной и воздушной.

После этого остановите миксер и поскребите стенки и дно дежи большим резиновым шпателем.

6. Включив миксер на низком уровне, добавляйте яйца по одному и взбивайте в течение 20 секунд после каждого добавления.

7. После добавления яиц увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте ОКОЛО 1-2 минуты. Установите кухонный таймер, чтобы отслеживать время.

Если яйца холодные, тесто слегка свернется.Ничего страшного. По мере того, как тесто нагревается от взбивателей, он сливается.
ODETTE, член Premium, ГОВОРЯЕТ: Вот как выглядит творожное тесто.

По окончании перемешивания смесь станет воздушной и рассыпчатой.

8. Добавьте растопленный и охлажденный шоколад, называемый темперированием, не путать с темперированием шоколада:

Темперируйте шоколад, добавляя ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ смеси масла / сахара / яиц за один раз в ОХЛАЖДЕННЫЙ шоколад 100 градусов F и тщательно перемешайте.
САРА ГОВОРЯЕТ: Правильная темперизация шоколада — очень важный шаг. Если шоколад слишком теплый и добавлен в тесто, он схватится, образуя небольшие кусочки затвердевшего шоколада в тесте. Эти кусочки никогда не растают и не попадут в тесто при выпекании торта; они останутся в виде затвердевших кусочков шоколада в конечном торте.

РАЗМЕШАТЬ БОЛЬШЕ ДВУХ СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК смеси масла / сахара / яиц к шоколадной смеси, ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА за раз.

9. Добавьте еще примерно 1/4 стакана смеси масла / сахара / яиц к шоколадной смеси, прежде чем вернуть все обратно в основную чашу для смешивания.

10. Смешайте все ингредиенты на низкой скорости до однородной консистенции.

11. При низкой мощности миксера добавьте мучную смесь 3 равными порциями …

… чередуя с молочной смесью на 2 равные части, начиная с муки и заканчивая мукой.

САРА ГОВОРИТ: Если молоко холодное, тесто слегка свернется. Ничего страшного. Он сойдется, когда вы добавите муку.

САРА ГОВОРИТ: Быстро добавляйте муку и жидкие ингредиенты порциями; не ждите слишком долго между добавками, иначе вы не хотите слишком перемешать тесто.

12. После последнего добавления муки дайте миксеру поработать 30 секунд на НИЗКОМ. Тесто должно выглядеть смешанным. ОСТАНОВИТЕ миксер. НЕ смешивайте слишком много.

13. Снимите чашу. Большой резиновой лопаткой быстро сложите тесто ОДНУ или ДВА, чтобы смешать всю муку или молоко, оставшиеся по бокам и на дне чаши.Тогда СТОП!

САРА ГОВОРИТ: Шоколадное тесто обычно гуще, чем ванильное тесто для торта, из-за присутствия крахмала в какао-порошке. Если у вашего миксера возникают проблемы с перемешиванием жидкого теста, остановите миксер и снимите миксерную чашу. Сложите ингредиенты большим резиновым шпателем — НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ их.

14. Наполните каждую подготовленную форму для выпечки (она должна быть заполнена на половину) одной третью жидкого теста и слегка разгладьте верхнюю часть.
САРА ГОВОРЯЕТ: После того, как я положил тесто, я взвешиваю каждую заполненную форму, чтобы убедиться, что они все равны, при условии, что все используемые формы для выпечки одинаковы.

Поставьте две сковороды на нижнюю полку духовки, а третью поставьте по центру на верхней полке.

15. Выпекайте от 25 до 40 минут или до тех пор, пока верх не станет твердым и не начнет слегка поддаваться при прикосновении к нему ладонью чашеобразной формы (не отскакивает при прикосновении кончиком пальца) и немного сжимается по бокам сковороды — он также должен пахнуть готовым. (Этот пирог также можно выпекать на сковороде размером 9 x 13 x 2 дюйма в течение 50–60 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту)

Шоколадные торты трудно определить, когда они готовы, и их легко перепечь.Если вставить в середину зубочистку и вытащить ее, на ней должно остаться несколько влажных крошек, но не жидкое тесто. Вы все еще можете слышать лопание нескольких пузырьков воздуха. Небольшие трещины на верхней части — это нормально.

САРА ГОВОРИТ: Во время выпечки на верхней части торта появляются трещины. Он будет собран позже, и вы их больше не увидите. Коржи должны выпекаться плоско и нуждаться в небольшой обрезке или вообще без нее.

16. Немедленно перенесите пироги из духовки на решетку для пирогов и оставьте на 10-15 минут, а затем разложите на решетчатых решетках для торта (установите таймер, чтобы отслеживать время) — в теплом виде торт хрупкий и будет легко треснет, если вытащить его до того, как истечет время.По мере остывания верхняя часть торта станет еще более плоской.

Дайте полностью остыть перед сборкой.

ХРАНЕНИЕ
Глазурь и начинка, которыми покрывается ваш торт, определяют, как вы храните торт. Скоропортящиеся глазури и начинки, содержащие, например, яйца, приготовленный заварной крем, взбитые сливки, молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, которые НЕ запекаются в тесте, ДОЛЖНЫ храниться в холодильнике, где торт будет храниться в течение нескольких дней.

Пироги со льдом и начинкой по рецептам длительного хранения можно хранить под кондитерской при комнатной температуре около 2 дней или заморозить 2 месяца.«Заморозьте» их (заморозьте без обертки), пока глазурь не станет твердой, а затем заверните в полиэтиленовую пленку, фольгу и / или затем в герметичный контейнер.

Незамороженные масляные лепешки нельзя хранить в холодильнике, так как они сушат торт и могут храниться при комнатной температуре около 2 дней. Незамороженные коржи хорошо застывают около 2 месяцев. Обязательно заверните их в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу.

Поскольку шоколадный торт Ultimate Chocolate Cake имеет тенденцию быть влажным, выньте торт из упаковки, пока он еще заморожен, и дайте ему разморозиться на решетке для выпечки при комнатной температуре.Если не использовать сразу, заверните в фольгу и храните при комнатной температуре в прохладном сухом месте, так как этот шоколадный торт имеет тенденцию быть влажным. Сделайте то же самое, если торт замороженный, но храните его под «держателем для торта» или герметичным контейнером.

ПОЛОВИНА РЕЦЕПТА ПЕРВОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА — ДВУХ СЛОЯ
Делает 2 слоя 8 или 9 x 2 дюйма или 21 кекс стандартного размера

Фотографии и торт Сары Филлипс © Сара Филлипс

Фотографии и торт от Сары Филлипс © Сара Филлипс

Сократите время смешивания примерно на 1/3.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 3/4 стакана / 7,72 унции / 218,79 грамма небеленой универсальной муки; ложку в сухой мерный стакан и разровняйте до верха
1/4 стакана какао-порошка, желательно натурального; ложку в сухой мерный стакан и выровняйте (я предпочитаю использовать натуральный какао-порошок, но вы можете использовать голландскую обработку или подщелачивать)
1 чайная ложка быстрорастворимого эспрессо (по желанию)
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли

1 стакан цельного или 2% -ного молока; использовать в холодном виде — не обязательно комнатной температуры; отмерить в мерной чашке для жидкости
2 чайные ложки ванильного экстракта

3/4 стакана / 1 1/2 палочки / 169. 5 граммов несоленого масла; использовать в холодном виде — не обязательно при комнатной температуре
1 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара или сверхтонкого сахара
3 больших яйца; использовать в холодном виде — не обязательно при комнатной температуре

6 унций (квадратов) горько-сладкого или полусладкого шоколада, растопленного и охлажденного до температуры

ИНСТРУКЦИИ
1. Следуйте инструкциям по смешиванию и выпечке, кроме ИСКЛЮЧЕНИЯ: Выпекайте торты при температуре 325 градусов F в течение 25-40 минут (2,9-дюймовые сковороды) или 25-40 минут (2,8-дюймовые сковороды)

ВАРИАНТЫ
Шоколадный торт «Перегрузка»

Торт и фото odetteganda, премиум-член © Сара Филлипс

Ultimate Butter Cake или UBC и варианты

Ultimate Chocolate Butter Cake Cupcakes

Кекс и фото Келли Хонг © Сара ФиллипсCraftyBaking.com

Шоколадный торт со сникерсом и маслом

Тройной шоколадный масляный торт Ooey Gooey

Когда возникает тяга к шоколаду, попробуйте рецепт тройного шоколадного масляного торта Ooey Gooey, где вы найдете ТРИ восхитительных слоя декадентского шоколада!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Подробную информацию см. В моей полной Политике раскрытия информации .

Это спонсируемый пост для Challenge Dairy. Все мнения честны и на 100% принадлежат мне.

Если вы любитель шоколада, то сегодняшний рецепт вам обязательно понравится! Три слоя шоколада… как это звучит ?! Я создал этот рецепт масляного торта Triple Chocolate Ooey Gooey Butter Cake для тех, кто любит шоколад. файл. шоколад.

Качественные ингредиенты

Хотя есть много вещей, на которых я буду экономить, качественные ингредиенты не входят в их число.Я считаю, что хорошие ингредиенты помогают превратиться из хорошего рецепта в рецепт, который должен иметь каждый.

Что касается сливочного масла, вы всегда найдете масло Challenge в моем холодильнике и морозильной камере! Мне нравится оставаться в запасе на любой день выпечки, который встречается у меня на пути.

Неудивительно, что одним из моих любимых ингредиентов в моих рецептах выпечки является масло Challenge. Challenge — единственная компания по производству молочных продуктов, которая контролирует весь процесс производства масла — от доения коров до транспортировки молока, производства масла и упаковки.Все сделано правильно — по старинке! Без гормонов, добавок или наполнителей, а также без гормонов, добавок и наполнителей, а также без добавления масла в холодильник всего за ДВА дня, Challenge Butter — это вкус, который вам понравится, как и моей семье!

Кооператив семейных молочных заводов Калифорнии, основанный более 100 лет назад, Challenge с гордостью продает свою продукцию НА НАЦИОНАЛЬНОМ уровне. Чтобы найти ближайших к вам розничных продавцов, посетите сайт www.challengedairy.com/where-to-buy.

Следите за последними новостями и специальными предложениями Challenge Butter на Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Как долго длится масляный торт Ooey Gooey?

В моем доме? Менее 5 минут !! ? Шутки в сторону, при правильном хранении этот тройной шоколадный масляный торт Ooey Gooey следует съесть в течение 3-5 дней.

Нужно ли охлаждать масляный торт Ooey Gooey Butter Cake?

Да! После выпекания и охлаждения пирога любую несъеденную часть нужно поставить в холодильник и использовать в течение 3-5 дней.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Торт с маслом тройного шоколада Ooey Gooey Butter

Урожайность: 24 порции

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 45 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Когда у вас возникнет тяга к шоколаду, попробуйте рецепт тройного шоколадного торта Ooey Gooey Butter Cake, где вы найдете ТРИ восхитительных слоя декадентского шоколада!

Состав

Для торта:

• 2 палочки Challenge Butter, топленое (разделенное)
• 1 коробка Devil’s Food Cake mix
• 3 больших яйца, разделенных на части
• 1 упаковка (8 унций. ) Сливочный сыр Challenge, размягченный
• ¼ чашка какао-порошка
• 1 коробка (16 унций) сахарной пудры
• 2 ч. Л. экстракт ванили
• 2 чашки полусладких шоколадных чипсов, разделенных на части

Для обслуживания:

• Взбитые сливки
• Шоколадная крошка Extra

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Распылите 9×13 дюймов. Форму для запекания обработайте спреем и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте 1 палку топленого масла, смесь для торта и одно яйцо с помощью электрического миксера на низкой скорости до однородного состояния. Равномерно прижмите смесь для торта на дно подготовленной формы.
3. В другой большой миске взбейте сливочный сыр электрическим миксером до однородной массы. Добавьте оставшиеся два яйца и какао-порошок. Взбить до однородной массы. На низкой скорости добавьте сахарную пудру в смесь сливочного сыра и взбивайте до однородной массы.Добавьте оставшуюся часть топленого масла и ваниль. Используя резиновую лопатку или деревянную ложку, перемешайте одну чашку шоколадной крошки. Выложите начинку на лепешку на сковороде. Равномерно посыпьте сверху оставшуюся шоколадную стружку.
4. Выпекайте 45 минут или до тех пор, пока центр не станет твердым, но все еще будет слегка покачиваться при встряхивании. Торт полностью остудить.
5. Для подачи нарезать брусками. По желанию подавать со взбитыми сливками и дополнительной шоколадной стружкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Рецепт шоколадных пирожных с арахисовым маслом | Валери Бертинелли

Убрать выделение со всего

Антипригарный кулинарный спрей

2 стакана универсальной муки

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

3/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки мелкой соли

1 стакан пахты

1/4 стакана растительного масла

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

3 больших яйца

1 3/4 стакана сахара

1 1/2 стакана гладкого арахисового масла, подогретого

2 стакана молочного шоколада

Печенье с маслом миндаля и темного шоколада | Выпечка короля Артура

ностальгических рецептов из небольшой районной пекарни: Поваренная книга: Дайкин, Рози: 08845

Выпечка с маслом начиналась как крошечная пекарня в Ванкувере. Пекарня, открытая в 2007 году Рози Дейкин, представляет собой розово-фисташковый кусочек рая, на ее прилавках полно неотразимых угощений. Вскоре после открытия пекарни стало известно о маршмеллоу, и Butter Baked Goods вскоре стали известны как родина лучшего зефира для гурманов в Северной Америке, восхитительного закуска, который теперь можно найти более чем в 300 магазинах.Рецепт знаменитого зефира с маслом — лишь одна из жемчужин на страницах этой прекрасной книги. Другие рецепты включают:

СУББОТНЫЕ БУЛОЧКИ С КИННИ И ШОКОЛАДНЫЙ ФУНТ ФУНТАЛЬНЫЙ ЛОФ

КЛЕНОВЫЙ СНИКЕРДУДЛ СЭНДВИЧ ПЕЧЕНЬЕ И ДВОЙНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОФЕ БИСКОТТИ

ШОКОЛАДНЫЙ ТВОРОТ И БАЛОК БАССЕЙНА
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИСК, БАЛОКЕТНЫЙ БАЛОК
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИСК И БАКЕПЕПЕКЕ

КУПКИ С АРАХИСОМ И ЖЕЛЕ И ПИРОГИ С КРАСНЫМ БАРХАТОМ

ПИРОГ С ЛИМОННЫМ МЕРИНГОМ С МАСЛОМ И СЛИВОЧНЫМ ПИРОГОМ С РЮБАРБОМ распространение любви »!

Но не пугайтесь! Каждый рецепт в Butter Baked Goods содержит простые инструкции, написанные в доступном и понятном стиле, а также советы о том, как снабдить кладовую и ящик для инструментов всем, что вам понадобится для начала работы. Приготовить восхитительные десерты Butter может каждый — от бабушек, которые всю жизнь пекли печь, до подростков, готовящих свои самые первые кексы. Выпечка Рози — это не хитрость, яркость или труднодоступные ингредиенты, а великолепные домашние угощения, которые отмечают важные вехи жизни: дни рождения, День Благодарения, Рождество, Пасху, детские души, свадебные души или просто тот мрачный полдень, когда тебе нужно немного взбодриться. Выпечка с маслом демонстрирует ностальгическую домашнюю выпечку в лучшем виде.

Приготовление с использованием какао-масла + какао-масло из проросших лесных орехов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Я очень взволнован написанием этого поста! Почему? Какао-масло очень полезно для здоровья, но при этом недостаточно используется в кулинарии .

Возможно, многие из вас использовали масло какао в средствах по уходу за кожей, сделанных своими руками. Да, это питательное масло для нашего тела. Но не только для наших внешних корпусов .Внутри какао-масло также имеет восхитительных питательных свойств !

Когда диетологи смотрят на жиры в пище, они обращают внимание на их содержание в насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных. Фонд Вестона А. Прайса и практикующие палеофункциональные врачи помогли нам понять, что продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как подсолнечное и сафлоровое масло, нежелательны в рационе человека.

В отличие от диетических рекомендаций, которые мы получали от FDA за последние 50 лет, теперь мы знаем, что насыщенных жиров при правильном получении полезны для нас , что холестерин необходим для всех функций нашего тела и что мононенасыщенные жиры тоже хороши, в меньшем соотношении с насыщенными жирами. (источник и источник)

Это означает, что преобладают масло и кокосовое масло, а оливковое масло занимает второе место.

Так где же здесь масло какао? В очень хорошей репутации:

• Насыщенные жиры — 57-64%
• Мононенасыщенные жиры — 29-43%
• Полиненасыщенные жиры — 0-5%

Что еще нужно знать о приготовлении пищи с использованием какао-масла? Точка плавления 93,4 градуса по Фаренгейту: очень низкая, низкая.Он богат антиоксидантами, имеет очень длительный срок хранения (2-5 лет) и, в отличие от шоколада, почти не содержит кофеина.

Масло какао, также известное как масло теоброма, действительно извлекается из какао-бобов. Как и в случае с шоколадом, процесс экстракции сначала включает ферментацию бобов. Масло становится более доступным, если зерна обжарить и отделить их от шелухи. (источник)

Переходим к забавному использованию какао-масла, супер-полезного какао-масла, в выпечке и кулинарии.

Самый простой и функциональный способ добавить какао-масло в готовку — приготовить из него ореховое масло! Какао-масло добавляет новые полезные жиры в домашнее ореховое масло, помогает пищеварению, и мне нравится, как оно влияет на текстуру орехового масла! В противном случае жидкое ореховое масло можно вычерпывать, в самый раз!

Мой рецепт — это масло какао из проросших лесных орехов, ответвление всеми любимого вкуса Nutella. Вы почувствуете нотки шоколада с каждым кусочком; а рецепт такой же простой, как приготовление любой домашней ореховой пасты!

Состав

• 2 чашки проросший фундук (проращивайте орехи для улучшения пищеварения)
• .8 унция какао-масло

Инструкции

1. Положите фундук и масло какао в рабочую емкость кухонного комбайна. Перемешивайте около 4,5 минут или дольше для некоторых моделей, пока ореховое пюре не станет жидким и в основном однородным.

2. Переложить в холодильный контейнер с крышкой и охладить за 2–3 часа до подачи.

3. Примечание. Ореховое масло будет довольно твердым, но слегка (приятно) тает, если положить его на теплую выпечку.

Примечания: Для получения более сладкого масла добавьте до 2 ч. Сырого меда или стевии.

Дополнительно добавьте 1-2 ч. Несладкого какао-порошка, чтобы получить более натуральный спред на основе какао, похожий на нутеллу.

Добавьте 1 ч корицы или ½ т кельтской морской соли по вкусу.

Повсеместно встречается в рецептах шоколада, как насчет приготовления шоколадных конфет (без соевого лецитина и других добавок) или конфет с покрытием и трюфелей? В этих лакомствах часто используется какао-масло, потому что оно хорошо затвердевает и разжижает какао. Посмотрите мой Домашний шоколад с рецептом какао-масла в Eat Beautiful , если вы заинтересованы в приготовлении домашнего шоколада!

А как насчет выпечки торта с этим жиром? Какао-масло настолько твердое, что при использовании непосредственно в выпечке оно на затвердевает мякиш больше, чем желаемое , делая выпечку с хорошим вкусом несвежей. Таким образом, хитрость при использовании его в выпечке заключается в том, чтобы разбавить его другим жиром . Это стоит того!

Другой жир сам по себе не может производить мелкую крошку, которую можно получить из какао-масла при небольшом разбавлении.

Я считаю, что какао-масло идеально подходит для приготовления лучшего фунтового торта.

Чтобы попробовать торт с какао-маслом, см. Рецепт моего восхитительного пирога с какао-маслом без зерен ! Действительно, было очень тяжело перестать его есть! Я остановился через две штуки. {Ура! Слишком хорошо, чтобы останавливаться после часа.}

Нам нравится окунуть этот фунтовый торт в утренний кофе или подать его в качестве основы для песочного печенья с клубникой или малиной и ревенем.Он также превосходен сам по себе, с невероятно влажной, но упругой крошкой.

Поскольку какао-масло имеет высокую температуру дымления, оно также хорошо подходит для обжаривания и использования в рецептах пикантных блюд, а не только в сладостях. Я рекомендую добавлять его в блюда с карри и кроты в качестве финишного жира. Нежный шоколадный аромат добавляет блюду сложности; а питательный холестерин отлично подходит для всех функций человеческого тела. Удачи, экспериментируя с его универсальностью! (источник)

Ищете рецепты более вкусных блюд с использованием какао-масла? Мы вам поможем здесь, на Scratch Mommy!

Нажмите ниже, чтобы увидеть еще два вкусных (и ЛЕГКИХ) рецепта!

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадно-масляной глазури

По этому рецепту получается самая воздушная кремовая домашняя шоколадная глазурь! Она прекрасно сочетается со всей вашей выпечкой — вам больше никогда не понадобится глазурь, купленная в магазине!

Каждый рецепт домашнего кекса требует домашней глазури, которая идеально его дополняет! Этот шоколадный крем отлично сочетается с кексами с арахисовым маслом, ванильными кексами и особенно с нашими шоколадными кексами!

Пушистая + сливочно-шоколадная глазурь

Вы хотите знать, в чем разница между пирожными / кексами в стиле пекарни и домашними угощениями низкого качества? МОРОЗЬ!

Я обещаю вам, приготовление домашней глазури вместо использования тары с покупными продуктами имеет решающее значение для вашей выпечки. Кроме того, взбить партию сливочного крема намного проще, чем вы думаете!

Этот рецепт шоколадной глазури с масляным кремом позволяет получить самую пушистую кремовую глазурь с нужным количеством аромата какао. Это идеальный комплимент для тортов, кексов, батончиков, печенья и всего остального, что вы хотите придушить этим продуктом

Ингредиенты

Этот рецепт не требует ничего особенного или необычного — на самом деле, если у вас в кладовой обычно есть принадлежности для выпечки, вам, вероятно, даже не придется ехать в магазин! Вот что вам понадобится:

• Масло — убедитесь, что оно размягчилось! Если вам нужны советы по быстрому размягчению сливочного масла, ЗДЕСЬ.
• Какао-порошок — отлично подходит какао, обработанное обычным или голландским способом.
• Сахарная пудра — Я настоятельно рекомендую просеять сахарную пудру (дополнительные советы по этому поводу ниже).
• Milk or Half and Half — половина и половина даст немного более плотную / кремовую глазурь, но это лишь небольшая разница.
• Vanilla — Я предпочитаю чистую ваниль!
• Щепотка соли — с помощью этой щепотки соли вы можете точно контролировать степень солености вашей глазури.

Как приготовить шоколадную глазурь с масляным кремом

Хватайте венчики и готовьтесь взбивать эту глазурь!

Взбейте масло и какао-порошок до образования пышной массы. Добавьте сахарную пудру, молоко, ваниль и соль. Смешайте до однородной массы, при необходимости добавьте молока, чтобы глазурь стала однородной.

Взбивать 3-5 минут, пока он не станет легким и пушистым.

• Используйте несоленое масло.Вы можете контролировать количество соли, которое вам нравится, с помощью «щепотки соли».
• Вы можете выбрать какао обычной или голландской обработки. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что оно хорошего качества, потому что чем лучше качество, тем лучше будет вкус.
• Ингредиенты комнатной температуры: Убедитесь, что масло размягчено и легко взбивается. Кроме того, если приготовить половину и половину молока комнатной температуры, это поможет легко и легко собрать эту глазурь.
• Просеивание: дополнительный этап просеивания сахарной пудры и какао-порошка может показаться утомительным, но он помогает убедиться, что у вас не останется никаких скрытых комков порошка.
• Не используйте венчик и используйте лопасть для взбивания с миксером. Это дает более кремовую глазурь.

Piping Tips + рецепты использования глазури с

Обычно я использую свои насадки по трубопроводу, только когда покрываю кексы или другие небольшие десерты. Следующие шаги показывают, как я накачиваю кексы, , но вы можете найти подсказки, которые можно адаптировать к другим угощениям.

1. Выберите свой наконечник. Чем больше наконечник, тем толще будет трубопровод. Мне нравится использовать насадки большего размера, такие как Ateco 808 для гладкой обвязки или насадка Ateco 844 для звездообразной обвязки.
2. Положите нужный наконечник на дно кондитерского мешка. Если у вас нет кондитерской сумки, вы можете обрезать угол сумки Gallon Ziplock. У него будет гладкий край, как у Ateco 808.
3. Наполните пакет глазурью. Мне нравится помещать пакет в высокую чашку, складывать конец пакета по краям чашки, а затем использовать лопатку для запекания, чтобы заполнить пакет. Убедитесь, что вы оставили достаточно места, чтобы закрыть верхнюю часть пакета.
4. Осторожно нажмите на глазурь вниз, чтобы убедиться, что у вас нет воздушных карманов.Закрутите верх закрытым.
5. Сделайте одну ложку глазури в центре кекса. Ложка будет ориентиром для остальной глазури.
6. Иней вокруг центральной луковицы. После того, как вы сделаете полный оборот, поднимите второй слой, слегка двигаясь внутрь, и продолжайте выдавливать глазурь. Повторяйте слои, пока не будете довольны высотой и внешним видом.
7. Обязательно используйте равномерное и устойчивое давление все время, пока вы выдавливаете глазурь.

Надеемся, это поможет вам приготовить красивые кексы с трубками!

Этот рецепт шоколадно-масляной глазури отлично подходит для кексов, тортов, пирожных, батончиков и форм для печенья.Вот некоторые из угощений на нашем сайте, к которым вы можете добавить глазурь.

часто задаваемые вопросы по глазури + хранение

Сколько я могу покрыть этим количеством глазури ? В зависимости от того, какой толщины вы сделаете глазурь, будет зависеть количество полученного покрытия. Например: мы смогли нанести глазурь на 12 кексов, но могли бы сделать и больше, если бы использовали нож для масла, чтобы намазать глазурь.

Слишком толстый или тонкий? Правильная консистенция глазури — ключ к успеху.Например, если вы планируете накачать толстый верх для кексов, вам понадобится более густая консистенция. Другие десерты могут быть лучше с более жидкой глазурью. Вы можете легко отрегулировать консистенцию:

• Если он слишком густой, добавляйте по 1 столовой ложке молока за раз
• Если он слишком жидкий, добавляйте по 1 столовой ложке сахарной пудры за раз

Как хранить глазурь?

• Холодильник: Глазурь можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Хранить в герметичном контейнере.Обязательно доведите его до комнатной температуры и перемешайте, прежде чем заморозить десерт.
• Морозильная камера: Поместите глазурь в герметичный контейнер для морозильной камеры. Его можно заморозить на 2-3 месяца. Разморозьте в холодильнике и доведите до комнатной температуры. Перед использованием хорошо перемешайте.

Чтобы узнать больше о рецептах глазури, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 12

Калорий 133 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1/2 стакана масла размягченного
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1 1/2 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока или половинка
• 1 чайная ложка ванили
• щепотка соли

• Взбейте масло и какао-порошок до образования пышной пены.

  No related posts.