Вкусные помидоры сладкие на зиму рецепты от домохозяек с отзывы: Вкусные помидоры на зиму с лимонкой рецепты от домохозяек с отзывы — Сайт о даче

Вкусные помидоры на зиму с лимонкой рецепты от домохозяек с отзывы — Сайт о даче

Друзья, прекрасный рецепт домашней консервации — сладкие маринованные помидоры на зиму с лимонной кислотой. Эта вкусная закуска, которую можно заготовить впрок из помидоров без использования уксуса. В рецепте его мы заменим лимонной кислотой, которая успешно выступит в роли консерванта. Кроме того, в маринад добавляется больше сахара, который, аналогично лимонке, выступает в роли консерванта. 

Это только положительно отразится на закуске, поскольку не только помидоры получаются очень вкусные, но и сам маринад, он имеет сладковатый вкус. Если вы его попробуете, то, я больше, чем уверена, что захотите его выпить.

Не буду больше вас томить, рассказывая про эту вкусную заготовку на зиму  — один из любимых рецептов сладких маринованных помидоров в нашей семье. На вкус они получаются немного сладковатые и очень вкусные! Давайте уже приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Помидоры — 3,5 кг

Для маринада (на 1 л воды):

Соль каменная — 1 ст. л с небольшой горкой

Сахарный песок — 5 ст. л. с горкой

Кислота лимонная — 1/3 ч. л.

Специи на литровую банку:

Перец горошком: черный и душистый — по 2 шт.

Гвоздика — 2 шт.

Эстрагон (он же тархун) — веточка

Примечание: если у вас в огороде не растет тархун (привожу его фото) , можно приготовить закуску без него, будет тоже вкусно. Хотя, конечно, эта пряная трава вносит свою изюминку в заготовку =).

Как замариновать сладкие помидоры с лимонной кислотой

1. Помидоры помоем, подготовим банки — вымоем их с содой и высушим (стерилизовать не обязательно). Поставим кипятиться чайник с водой.

2. На дно банок положим все специи и станем укладывать помидоры до верха. Укладываем плоды не плотно, чтобы осталось пространство вверху, как это видно на фото. Если вы хотите, чтобы кожура при консервировании плодов на них не лопнула — проколите их вилкой в районе плодоножки.

3. Зальем крутым кипятком банки с помидорами. Делать нужно это осторожно — лить тонкой струйкой, чтобы холодная банка прогревалась постепенно и не лопнула.

4. Накроем банки стерилизованными крышками (для этого их предварительно заливаем кипятком на 5 минут). Оставим на 15 минут.

5. Прошло четверть часа, сливаем воду со всех банок, чтобы измерить объем и готовим маринад, добавляя в него нужное количество соли, сахара и лимонной кислоты. Поставим закипать на огонь. После закипания варим маринад в кастрюле накрыв ее крышкой пару минут.

6. Заливаем горячим маринадом помидоры до самого верха, накрываем крышками и сразу же закатываем машинкой или закручиваем винтовыми крышками. В перевернутом виде оставляем их остывать, укутав махровым полотенцем или другой плотной тканью.

Хранить маринованные помидоры с лимонной кислотой можно в любом удобном для вас прохладном месте.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт сладких маринованных помидор на зиму

 

Пошаговый рецепт салата с фасолью и помидорами на зиму в банках

Фасоль — известный источник растительного белка. А значит, она вместе с собой принесет в салат сытность. Использовать такую заготовку можно в качестве дополнения к гарнирам и мясу, а также как заправку в суп.

Ингредиенты на 4,5 л:

• фасоль — 1 кг
• морковь — 1 кг
• болгарский перец — 1 кг
• лук-репка — 1 кг
• помидоры — 1 кг
• постное масло — 200 мл
• сахар — 4 ст.л.
• соль — 2 ст.л. без горки
• уксусная кислота 70% — 1 ч.л.
• горошины черного перца — 10 шт.

Приготовление:

1.Подготовка овощей заключается в их вымывании водой и измельчении. Что касается помидоров, то их стоит превратить в томат с помощью блендера или мясорубки. Морковь натирается на крупной терке, лук нарезается крупными четвертинками, перец — широкими полосками. Фасоль предварительно сварите до полуготовности, чтобы она была еще немного твердовата (варить минут 20-30, предварительно замочив на ночь), не распадалась.

2.В сковороду вылейте стакан подсолнечного масла, разогрейте его и обжарьте лук до полупрозрачности.

3.В большой кастрюле или тазу смешайте перец, морковь, томат и спассерованный лук. Поставьте на огонь и доведите до кипения, часто помешивая, так как масса получится густая. Проварите 20 минут при умеренном кипении.

4.Добавьте сахар, соль и горошины черного перца. Также высыпьте фасоль. Тщательно перемешайте, дождитесь, когда салат закипит. Проварите его еще 10 минут.

5.В конце приготовления добавьте уксусную эссенцию и опять, не жалея рук, перемешайте. Попробуйте салат на гармонию вкусов. Всегда можно добавить недостающий элемент (соль или сахар, к примеру).

6.Сделайте минимальный огонь и разложите готовый салат в стерилизованные банки. Сразу же закатывайте и переворачивайте. Когда вся тара будет заполнена, укутайте ее потеплее, чтобы продолжалась пассивная стерилизация.

Сейчас фасоль может быть еще немного твердой. В банках она дойдет до готовности, но останется целой, не будет распадаться и крошиться.

7.Салат с фасолью, овощами и в томате готов. Он получается густым, вкусным и сытным.

Салат на зиму с капустой, помидорами, перцем, луком и морковью (с варкой)

Вы еще не устали от салатов ассорти? Тогда ловите еще один рецепт в свою копилку, он буде для любителей капусты.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 0,5 кг
• лук — 420 гр.
• капуста белокочанная — 0,5 кг
• морковь — 0,5 кг
• помидоры — 2 кг
• хлопья красного перца — 2 ч.л.
• соль — 2 ст.л. без горки
• сахар — 200 гр.
• подсолнечное масло — 250 мл
• уксус 9% — 100 мл

Как сделать:

1.Очистите перец от семян и нарежьте его средними полосками, лук — полукольцами, толщиной около 4 мм, капусту нашинкуйте не слишком тонко и нарежьте на более короткую соломку, морковь натрите на крупной терке.

2.Смешайте в одной емкости (кастрюля, таз) эти измельченные овощи. Добавьте красный острый перец хлопьями или молотый, соль, сахар, постное масло. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, время от времени помешивая. Варите полчаса.

3.Помидоры вымойте, разрежьте на дольки. Место, где крепилась плодоножка, нужно вырезать. Добавьте в проваренный салат томаты, перемешайте и дождитесь кипения. Варите еще 15 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.

4.Готовый салат разложите по стерильным банкам, закатайте крышками и переверните.

5.Остывшую закуску с фасолью и помидорами уберите в темное место для сохранение до зимы.

Проверенный рецепт салата «Осеннего» с огурцами, помидорами и перцем

Приготовить этот салат из огурцов в томатной заливке очень просто. Огурцы остаются хрустящими и сочными.

Ингредиенты:

• огурцы — 2,5 кг
• репчатый лук — 400 гр.
• сладкий перец — 3 шт.
• помидоры — 1,3 кг
• острый перец — 0,5 стручка
• чеснок — 4 зубчика
• соль — 50 гр.
• растительное масло — 120 мл
• уксус 9% — 120 мл
• сахар — 100 гр.

Способ приготовления:

1.Огурцы нарежьте крупными полукругами, лук — тоже крупными кусочками, сладкий перец — широкими полосками. Смешайте овощи в одной таре, где будете их варить.

2.Помидоры с вырезанными плодоножками пропустите через мясорубку или измельчите другим удобным способом.

Вместе с томатами превратите в кашицу и горький перец с чесноком.

3.К огурцам и другим овощам добавьте соль, подсолнечное масло, сахар и перекрученные помидоры с чесноком и перцем.

4.Перемешайте салат и доведите его до кипения. Теперь проварите 25 минут, помешивая. За 5 минут до конца приготовления налейте уксус в качестве консерванта.

5.Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам, закатайте, поставьте на крышки и утеплите.

6.Вкусный и быстрый салат с огурцами и помидорами на зиму готов. Вы прикладываете минимум усилий, а получаете отличный результат.

Вы выбрали для себя рецепты, по которым будете консервировать салаты из помидоров? Здесь в одном месте собраны самые популярные варианты заготовок на зиму. Кроме этого, смотрите, как закрыть томаты в собственном соку, чтобы потом не покупать подобные банки втридорога в магазине.

Кнопки соц. сетей просят на них нажать и поделиться с друзьями информацией. А я прощаюсь до следующего рецепта.

Салаты из помидоров на зиму Пальчики оближешь

Приветствую всех!

Вновь решила всех порадовать летне-осенней заготовкой в виде салата из помидоров. Как вы на это смотрите? Рецептов накопилось масса и хочется побыстрее продемонстрировать их все прямо сейчас. Обещаю, что все закуски получатся очень вкусными, что вы сами того и не заметите, как опустошите баночку и останется только сидеть и облизывать пальчики. Или спускаться вновь в погреб за новым угощением.

Я уверена, что салаты из помидоров делают все, поскольку они является самыми вкусными. Вкус у них обалденный и сочный. А главное, что томаты сочетаются с любыми другими овощами просто отлично. А также с бобовыми, например с фасолью или другой крупой, такой как рис. Поэтому такое  и большое разнообразие рецептов, можно сказать, что получилась золотая коллекция. Есть из чего выбрать и порадовать ваших любимых домочадцев.

Надеюсь, что все предложенные варианты понравятся всем и вы вновь и вновь будете обращаться к данной заметке. Делитесь ей в социальных сетях или отправляйте на ватсап. Или же, добавьте страничку в закладки браузера.

Что ж, желаю, чтобы заготовки получились на славу. Для этого, как всегда напоминаю, что нужно предварительно простерилизовать крышки и банки, а также ту посуду, которой будете накладывать (например половник или поварешку). Тогда ни одна банка не взлетит. Соблюдайте все правила и тогда получится все успешно.

Ну и не забывайте, что кроме томатных салатов есть еще и другие, можете сделать баклажаны по-грузински, маринованные кабачки или закуску из огурцов, и так далее, заходите ко мне в раздел заготовки и выбирайте).

Салат из помидоров с луком на зиму — пальчики оближешь

Хочу предложить на мой взгляд наивкуснейший рецепт помидорок дольками или половинками. Это просто чудо! Консервированные томаты выходят невероятно восхитительными на вкус. Если вы ни разу не делали такую заготовку, то с вероятностью 100 процентов она понравится. И вы точно не пожалеете.

Банки из погреба вылетать будут  только шум стоять. А на следующий год закрутите кучу таких заготовок впрок. Кто знает, может быть измените маринованным помидорам и огурцам.

Плюс этого варианта приготовления в том, что овощи можно брать абсолютно любых размеров, а также всю не кондицию. А результат будет очаровательно красивым и сочным.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Как всегда, подготовьте овощи к предстоящей работе. Возьмите томаты и хорошенько промойте их в проточной воде, затем высушите. Порежьте острым ножом их на дольки или половинки. А также можно порезать на четвертинки, в зависимости от размера плода.

Важно! Для этого рецепта выбирайте помидоры плотные по консистенции, если попались порченные места, то обрежьте их.

2. Репчатый лук, а также зубчики чеснока очистите от шелухи. Лук измельчите на кольца толщиной в 5 мм. Всю зелень перемойте и высушите, вместе смородинового листа и вишневого, если их нет, можно ничего не добавлять. Зонтики укропа можно заменить, в случае чего на семена укропа.

3. Все банки и крышки заранее перемойте с содой, и простерилизуйте. На дно выложите всю зелень, зонтик укропа, листья смородины и вишни, перец горошком и небольшое количество луковых колец. В каждую пол литровую банку положите по зубику чеснока, разрежьте его на четвертинки. И плюс по одному лавровому листу в каждую емкость.

Пряности и специи вносите на свое усмотрение. К примеру горчичные зерна или если любите блюда по острее, то положите стручок чили.

Далее поместите резаные помидоры срезом вниз, затем кольца лука, итак далее пока не заполните всю банку.

4. После этого приготовьте маринад из расчета на 1 литр воды. На четыре пол литровые банки примерно понадобится 1 литр маринада. Налейте воду и добавьте соль без горки 1 ст.л и сахар — 3 ст.л с горкой и варите до кипения. Только после этого влейте столовый 9 процентный уксус.

5. Такой смесью горячей залейте каждую емкость по самый верх. Накройте чистыми крышками и выставите в кастрюлю, на дно которой постелите полотенце. Налейте горячей воды по плечи банок и стерилизуйте заготовки при слабом режиме плиты, после закипания, если банки по 0,5 л — 7-8 минут, 1 л — 15 минут.

6. Затем, как время выйдет не приподымая крышек выньте стекляшки и закрутите их плотно винтовыми крышками или же, если были обычные металлические, закрутите специальным ключом.

Банки переверните к верх тормашками и укутайте в плед. Дайте полностью остыть до полного остывания при комнатной температуре. Приятного аппетита! Храните в погребе или там, где прохладно.

Помидоры по-корейски — получается очень вкусно!

От этого блюда язык можно проглотить! Это точно! Попробуйте один раз и вы влюбитесь в эту простую и смачную закуску. Она великолепна, а если еще вприкуску с горячим блюдом и тем более. Уходят такие помидоры в один миг. Вообщем, расхвалила, проверяйте сами зимой.

Этот рецепт хорош тем, что данную корейскую заготовку можно будет хранить не только в прохладном месте, но и в домашних условиях, например в квартире.

Времени на готовку уйдет не так много, также как и ингредиентов. Здорово, не правда ли?

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перемойте все овощи в прохладной воде вместе с зеленью. Желательно выбирать помидоры более плотные, например сорт сливки.

Болгарский перец и острый перец, плюс морковь и чеснок измельчите через мясорубку в однообразную консистенцию в виде крупинок, сильно не мельчите. Или же используйте блендер. Далее внесите приправу для корейской морковки, присолите, сахарок и размешайте, чтобы сыпучие растворились.

Влейте дальше растительное масло и уксус и вновь размешайте.

2. Теперь довольно мелко измельчите ножом базилик и петрушку. Томаты порежьте на половинки, убирая при этом плодоножку.

Далее по плану выкладывайте салат слоями в стерильные банки, первым будут помидоры, вторым — острая овощная масса (заправка) — третий — рубленная зелень. Четвертый и последующие слои повторите в той же последовательности, что и первый, второй и третий.

3. Крышками закройте стеклянные емкости и поместите в кастрюлю с прохладной водой до плечиков. На дно посуды вы должны постелить тряпочку, чтобы банки не лопнули или используйте деревянную подставку. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания. Затем закрутите крышки герметично, переверните их и дайте остыть под полотенцем.

4. Закуска по-корейски вышла на славу, кушайте на здоровье и угощайте своих друзей и близких. А хотите еще другие рецепты этой прелестной заготовки, тогда смотрите у меня на блоге другой пост. Приятных открытий!

Аджика из помидор с чесноком

А хотите рецепт без варки. Так вот он перед вами, а если все таки не доверяете такому способу приготовления, то тогда переходите в другую заметку. В ней специально для вас собраны другие способы. Но, именно по этой технологии аджика выходит прелестной и очень аппетитной, ароматной на вкус. Мало возьни на кухне, а результат сразит всех.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Хорошо под струей воды перемойте томаты и перекрутите мякоть на мясорубке, порезав плоды на кусочки произвольных размеров.

2. Болгарский красный и желтый перец очистите от плодоножки и перекрутите его также на мясорубке. Не забудьте тоже самое сделать и с острым перцем чили. Затем перемолите зубчики чеснока без шкурки.

3. Все ингредиенты соедините в чашке и перемешайте. Осталось теперь внести только сыпучие, сахар, соль, молотый кориандр и черный молотый перец. И конечно же влейте уксус для консервации. Перемешайте.

4. Чудная закуска в виде аджики без варки готова. Закройте ее в стерильные банки под крышку и храните зимой в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат из помидор в желатине на зиму — самый вкусный рецепт

Хотите, чтобы ваши помидоры были будто бы в желе? Вы наверно ни раз пробовали такие есть в гостях у друзей. А слабо приготовить такие самим? Это оригинальный рецепт, но в тоже время он прост как дважды два.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Томаты ополосните и порубите ножом на две части. Используйте тугие плоды, например сорт сливки, они классно подходят для консервации. Репчатый лук измельчите на тонкие пластинки в виде колец.

Теперь на дно стерильной банки положите веточки укропа и две горошины черного душистого перца + луковые кольца. И заполните банки шляпками помидоров вниз, чередуя с луком.

2. Заполните емкости до самого верха. В желатин добавьте воды, чтобы он разбух и перемешайте столовой ложкой. Оставьте на 15 минут.

3. Для маринада налейте в кастрюлю воды, положите сахар, соль и ждите пока масса закипит. Как только это произойдет, вносите желатин и растворите его в этом рассоле. Желатин растаял, а значит вводите уксус. Залейте полученной смесью баночки и прикройте крышками.

4. После чего поместите заготовки в кастрюлю с теплой водой, на дно положите полотенце. И кипятите, прикрыв крышками банки 10 минут. Далее закрутите еврокрышки руками и переверните емкости к верху дном. Укутайте в шубу, а после как остынут отправьте на хранение в погреб. Удачи!

Грузинский салат с помидорами и огурцами без стерилизации — простой рецепт

Это что-то типо лечо, но рецепт необычный, поскольку он из огурцов. Вообщем одна из новинок этого года, бомбочка). Хотите берите себе на заметку, будете в шоке от приготовленного. Ммм… пальчики оближите точно.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Томаты в кухонном комбайне измельчите в пюре и на медленном огне протушите массу. Затем порубите на кусочки репчатый лук и чеснок, и забросьте сюда же, варите 5 минут. Остается добавить огурцы кружочками.

2. Огурцы варите в кипящих томатах, положив сахар и соль. Вылейте растительное масло, размешайте и тушите после закипания постоянно помешивая 15 минут. Уксус ливните за 5 минут до готовности салата.

3. Огурцы в процессе варки изменят свой цвет, так и должно быть. Горячую массу разливайте по чистым стерилизованным банкам. Закручивайте специальным ключом крышки. После переверните заготовки и накиньте на них пальто. Ожидайте 24 часа, а после спускайте в прохладное место на хранение на зиму. Приятных впечатлений!

Как сделать Дунайский салат на зиму? Очень вкусный рецепт

Этот вариант приготовления запомнить на составит особого труда. Поскольку все овощи взяты в равных пропорциях, в состав входят огурцы, помидоры, морковь и сладкий перец. Что ж, приступайте.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все овощи помойте и почистите. Огурцы нашинкуйте кружочками, а вот болгарский перец нарежьте соломкой, морковку перетрите на крупной терке. Лук репчатый измельчите на достаточно крупные кубики. Помидорки порежьте кухонным ножом на четвертинки. И все эти ингредиенты сложите в один большой тазик.

Добавьте сюда же 6 ст.л сахара, 6 ч.л соли, 25 ст.л растительного масла и 13 ст.л уксуса 9%. Размешайте и переложите дунайский салат по банкам.

2. Банки и крышки простерилизуйте заранее. Получилось из заявленного количества 8 банок.

3. Наступает самый ответственный момент — стерилизация. Делайте это в кастрюле, на дно выстелите полотенце, и только после этого установите емкости, чтобы они не соприкасались с друг другом. Варите закуску 1 час.

4. А дальше вытащите и закрутите крышками плотно и герметично. Дайте остыть под пледом или полотенцем до комнатной температуры.

Анкл Бенс из кабачков, томатов и моркови

Раньше такая закуска была на столько популярна, только покупали мы ее в магазине. Сегодня предлагаю сделать ее в домашних условиях. Давайте вспомним, всеми любимый рецептик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Кабачки очистите от шкурки и выньте мякоть с семенами и порежьте кубиком. Болгарский перец порубите соломкой, морковку натрите на терке, репчатый лук рубится мелким кубиком.

Такие овощи, как морковь и лук-репка выложите на сковороду и обжарьте на растительном масле, сделайте пассировку. После внесите болгарский перец. Тушите на среднем огне по 5 минут каждый овощ.

2. Далее измельчите небольшими кубиками половину количества помидор и добавьте к жаренным овощам. Пожарьте 5 минут и вносите кубиками кабачки. Теперь 750 г томатов пропустите через мясорубку или в блендере, чтобы получилось пюре и влейте в общую массу. Варите 30 минут с момента закипания.

Затем внесите сахарный песок, рубленный чеснок, тушите 5 минут и влейте в заключении для консервации уксус. Проварите 2-3 минуты и раскладывайте салатик по банкам.

3. Стеклянные емкости вымойте и заранее простерилизуйте с крышками. Готовую массу разложите в горячем виде и закройте специальной машинкой крышки. Переверните головами вниз и проверьте на герметичность. Заложите их теплой одеждой и дайте полностью остыть. Храните в чулане или подвале, там где прохладно. Удачи!

Греческая закуска с фасолью и овощами

Двигаемся и готовим следующую вкусняшку с добавлением фасольки. Это супер закуска под чудным названием — греческая. Она готовится из свежих овощей и томатного сока.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все овощи предварительно подготовьте, морковку и репчатый лук измельчите ножом на кусочки и пассируйте вместе эти два ингредиента на сковороде с растительным подсолнечным маслом до мягкости.

Далее переложите жаренные морковку и лук в общую кастрюлю, внесите хорошо вымоченную (лучше оставить ее на ночь) и вымытую фасоль, плюс рубленный на кусочки или брусочки болгарский перец. Плюс кусочки помидорок и конечно же томатный сок. Размешайте и добавьте пол стакана сахара, 1,5 ст.л соли и 1 ст. растительного масла.

2. Всю смесь с фасолью перемешайте, доведите до кипения и варите 35 минут, после вносите перец чили и по вкусу внесите чеснок, порубив его на мелкие кусочки. Добавьте уксусную эссенцию 1 ст.л и готовьте еще 10 минут.

3. Разложите в горячем виде закуску по банкам (они должны быть стерильные), закрутите крышками и переверните, накинув одеяло. Как только банки остынут подпишите их, чтобы не забыть, какую заготовку вы сотворили. Храните в темном месте в кладовой. Приятного аппетита!

Осенний салат из помидоров, болгарского перца, лука и моркови

Фишка этого салатика в том, что вы можете брать абсолютно любые овощи и в разных пропорциях, а на выходе выйдет овощная закуска с нотками лета и осени. Кроме огурцов, томатов и сладкого перца можно положить еще кабачки и баклажаны. Делать заготовку будем слоями, в этом и прелесть данного рецепта, банка выглядит ну очень красиво в готовом виде.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Первый слой будет огуречный, порежьте их на кольца или полукольца. Банку берите простерилизованную или же хе хорошо вымытую, потому что потом будет повторная стерилизация. Бросьте несколько штук перцев горошком. После следующим слоем идут резанные на дольки помидоры. Третий слой — репчатый лук полукольцами.

2. Затем искрошите на брусочки болгарский перец. А дальше все слои повторите в том же порядке.

3. Теперь, что касается маринада сделайте его в кастрюле. Влейте в нее воду — 1 л, забросьте 1,5 ст.л сахара и 1 ст.л соли без горки и закипятите, получится рассол. Добавьте уксус в нужных пропорциях, если используете яблочный возьмите его 12 ст.л. Все остальные пропорции прописаны выше в этом рецепте в ингредиентах.

Залейте банки маринадом до самых краев. Теперь аккуратно переместите заготовки в кастрюлю с полотенцем, чтобы банки не лопнули. Налейте горячей воды по плечики и прикройте крышками, стерилизуйте 1 литровые банки 15 минут, если банки 0,5 л — то хватит 10 минут.

4. Ну, а после цвет огурцов изменится на оливковый. Закройте крышками-завертками и поместите емкости под плед головами вниз. Как видите ничего трудного, а как очаровательно смотрится в баночках. Приятного аппетита!

Рецепт Кубанского салата с капустой и помидорами на зиму в банках

Прелесть данной закуски в том, что она готовится из сезонных овощей, которые у всех всегда есть в разгар сентября или октября. Готовится, ну очень легко и просто. А выходит просто атас вкусов!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приступите к нарезке овощей, предварительно все их перемойте в проточной воде. Нашинкуйте капусту острым ножом в виде соломки. А чтобы она выделила сок, присыпьте ее солью и примните, разомните руками.

Болгарский перец искрошите соломкой, морковку нашинкуйте на терке, огурцы порежьте на полукружочки, помидоры — на половинки.

2. Репчатый лук разрежьте тонкими полукольцами. Острый перец измельчите на мелкие кусочки вместе с семенами, именно в них содержится большое количество остринки. Затем нарежьте мелко зелень петрушки.

Теперь все ингредиенты смешайте в общей чашке и размешайте все руками. Далее посахарите, посолите и вновь перемешайте, чтобы овощи дали сок.

3. На дно банки, которую заранее простерилизуйте, положите лавровый листик и три горошинки душистого перца. Сделайте закладку — салат в банку, причем уложить ингредиенты нужно плотно. А после сверху налейте растительное масло по 2 ст.л в каждую в 700 г банку.

Поставьте заготовки в кастрюлю, на дно выставите деревянную подставку или полотенце, налейте холодной воды по плечи, стерилизуйте 25 минут после закипания. Затем выставите банки на стол и в каждую налейте сверху уксус 9% по 1 ст.л и завинтите крышками. Переверните и укутайте до полного остывания. Храните в домашних условиях, там где темно. Кушайте на ура! Удачи!

Лечо из помидоров и перца

Ну, а сейчас всеми любимый лечо, вдруг вы про него забыли. Предлагаю посмотреть рецепт приготовления в данном ролике. Или же переходите ко мне в другую заметку. Ведь без него зимой никуда, готовьте с радостью и угощайтесь сами и приглашайте к столу своих близких.

Салат с рисом и помидорами на зиму

Это и салат и отдельное блюдо, не правда ли это здорово. Или подавайте его вместо гарнира. И все это благодаря одному компоненту, а именно рису.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перекрутите томаты на мясорубке в пюре, а морковь нашинкуйте на электротерке соломкой. Эти два ингредиента поместите в кастрюлю, к ним добавьте репчатый лук кубиками. Болгарский перец накрошите кубиками ножом.

2. Рис промойте и добавьте сюда же. Добавьте сахар, растительное масло, соль по вкусу и перемешайте. Тушите с закрытой крышкой 40-50 минут, чтобы рис стал мягким и готовым для употребления. Только после этого ливните уксус 3-4 ст.л и варите еще 10 минут.

3. Полученное угощение разложите горячим по стерильным банкам и закрутите крышками или закатайте специальным ключом. Переверните и остудите до полного остывания под одеялом. Из такого объема продуктов, что в описании вышло 4 л.

Тадам, на этом все, надеюсь вы пополнили свою коллекцию рецептов и теперь готовите хотя бы на один салат из помидоров больше). Ведь зимой, так чудно такое блюдо кушать, ведь в нем частичка лета и осени.

Благодарю всех за визит. Жду отзывов и предложений. Всем удачи и до скорого, солнечной погоды. Пока-пока.

С уважением, Екатерина

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

После жаркого лета рано или поздно наступает осень, а значит, пора собирать урожай и консервировать. Если год окажется плодотворным, то количество овощей и фруктов будет очень высоким. Кушать все сразу за короткий промежуток времени невозможно, поэтому домохозяйки прибегают к такому способу сохранения продуктов, как консервирование. Однако закрывать несколько десятков банок по одному и тому же рецепту не очень практично, потому что в какой-то момент закуска просто надоест, поэтому новые идеи всегда будут на месте.В статье описан рецепт помидоров «Будешь облизывать пальцы» на зиму, его разновидности, особенности и другие хитрости мудрых домохозяек.

Польза помидоров

Этот овощ настолько знаком людям, что мало кто задумывается о его пользе. А ведь в томате содержится много микроэлементов, которые ежедневно необходимы организму.

Во-первых, плоды растения помогают в борьбе с избыточным весом. Благодаря своей структуре они питательны, но в то же время количество калорий, даже для большого объема, минимально.Очень часто диетологам рекомендуется есть овощи как свежие, так и приготовленные.

Во-вторых, помидоры содержат витамины группы А, В, С, Е и микроэлементы — калий, железо, магний и другие. Все это не только повышает общий тонус организма, но и помогает улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, регулировать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови.

В-третьих, помидоры — это плоды молодости. Доказано, что женщины, которые регулярно едят этот овощ, выглядят лучше.Кожа становится более упругой и сияющей.

К сожалению, в нашей стране климат не позволяет есть свежие фрукты круглый год, а импорт значительно уступает по качеству отечественным из-за высокого содержания химических веществ. Поэтому на помощь приходит консервация. Как правильно выбрать овощи для томата, рецепт «облизывать пальцы» на зиму будет описан ниже.

Как выбрать

Не секрет, что при сохранении всего томата их внешний вид меняется.Кожура может треснуть, плоды теряют форму. Хотя в томатном рецепте на зиму «Облизывай свой» они будут разрезаны пополам, чтобы снизить риск порчи овощей, для заготовки лучше всего выбирать крепкие помидоры. Слегка сморщенные не подойдут, их можно использовать для приготовления томатного сока или других заготовок там, где их нужно размолоть.

В отношении цвета нет никаких ограничений, потому что, будь то красные помидоры или желтые, они выглядят одинаково красиво и будут такими же вкусными.

Если вы покупаете овощи в магазине, запрещаете рецепт на помидоры «Пальчики лизать» на зиму, то обязательно посмотрите на производителя. Лучше отдавать предпочтение неидеальным фруктам, выращенным на территории нашей страны. Они ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты

Для приготовления соленых помидоров по рецепту «Пальчики лизать» на зиму нам понадобится:

• помидоров;
• лук;
• чеснок;
• специй;
• соленый перец;
• уксус 9%.

Под специями подразумевается обязательно петрушка, черный перец, лавровый лист и растительное масло. Взгляните на глаза, особых ограничений нет. Многим любовницам нравится класть гвоздики в консервированные банки с ломтиками помидоров по рецепту «Пальчики облизывают» на зиму, что придает особый вкус, но если приправа не нравится, все в порядке.

Уксус не является обязательным компонентом. Добавляйте его только в закуски, чтобы банки не «взорвались» и были в хорошем состоянии. Достаточно 1 ст. л.за каждый контейнер.

Подготовка

Итак, начнем процесс приготовления.

• Помидоры разобрать, проверить их качество. Затем хорошо вымыть и разрезать каждый фрукт пополам. Некоторые домохозяйки, если овощи очень большие, нарезают их на несколько частей, но есть большая вероятность, что они потеряют форму.
• Банки следует хорошо промыть содой и обязательно чистой губкой, стерилизовать.
• Очистить лук и чеснок, промыть. Разрежьте первый ингредиент на кольца, разделите их.Зубья второго достаточно прорезаны.
• Мы начинаем формировать будущую заготовку. На дно каждого контейнера положите немного всех специй, несколько луковых колец и пару кусочков чеснока. Добавьте ложку растительного масла. Теперь аккуратно опустите помидоры равномерным слоем. Лук и петрушка сверху. Вращайте слои, пока банки не заполнятся.
• Осталось залить рассол. Готовят следующим образом: на 1 литр воды 2 ст. Л. л. соль и 1 ст. л. л. Сахара.При желании пропорции могут быть слегка изменены. Разливать в банки необязательно кипятком, допускается слегка прохладная жидкость. В самом конце добавьте уксус. В баках должно быть свободное пространство сверху.
• Раскатать и очистить заготовку в укромном месте под одеялом, пока она полностью не остынет. Затем отправьте его в кладовую или подвал.

Рецепт нарезанного помидора «Пальчики лизать» на зиму станут вашими любимыми. Дети сразу подметают бульон, потому что может быть лучше, чем красивые, ароматные и сладкие помидоры.

С виноградом

Почему бы не поэкспериментировать с ягодами? Многие знают, что фрукты прекрасно сочетаются с овощами, украшают блюдо, поэтому этот вариант тоже заслуживает внимания.

Вы не можете вносить изменения в основной рецепт и просто добавить к нему болгарский перец и виноград (любой), или вы можете добавить дополнительные листья смородины, хрена и веточки укропа.

Хорошо вымойте все овощи, почистите и разложите по слоям в банки, как указано выше, добавив специи между ними.Если виноград кислый, то уксус не нужен. Это очень свежий рецепт нарезанных помидоров «Вы облизываете пальцы» на зиму. Запах будет сладким и очень необычным.

Помидоры черри

Красивые заготовки будут обтай

.

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

После жаркого лета рано или поздно наступает осень, а значит, пора собирать урожай и консервировать. Если год окажется плодотворным, то количество овощей и фруктов будет очень высоким. Кушать все сразу за короткий промежуток времени невозможно, поэтому домохозяйки прибегают к такому способу сохранения продуктов, как консервирование. Однако закрывать несколько десятков банок по одному и тому же рецепту не очень практично, потому что в какой-то момент закуска просто надоест, поэтому новые идеи всегда будут на месте.В статье описан рецепт помидоров «Будешь облизывать пальцы» на зиму, его разновидности, особенности и другие хитрости мудрых домохозяек.

Польза помидоров

Этот овощ настолько знаком людям, что мало кто задумывается о его пользе. А ведь в томате содержится много микроэлементов, которые ежедневно необходимы организму.

Во-первых, плоды растения помогают в борьбе с избыточным весом. Благодаря своей структуре они питательны, но в то же время количество калорий, даже для большого объема, минимально.Очень часто диетологам рекомендуется есть овощи как свежие, так и приготовленные.

Во-вторых, помидоры содержат витамины группы А, В, С, Е и микроэлементы — калий, железо, магний и другие. Все это не только повышает общий тонус организма, но и помогает улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, регулировать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови.

В-третьих, помидоры — это плоды молодости. Доказано, что женщины, которые регулярно едят этот овощ, выглядят лучше.Кожа становится более упругой и сияющей.

К сожалению, в нашей стране климат не позволяет есть свежие фрукты круглый год, а импорт значительно уступает по качеству отечественным из-за высокого содержания химических веществ. Поэтому на помощь приходит консервация. Как правильно выбрать овощи для томата, рецепт «облизывать пальцы» на зиму будет описан ниже.

Как выбрать

Не секрет, что при сохранении всего томата их внешний вид меняется.Кожура может треснуть, плоды теряют форму. Хотя в томатном рецепте на зиму «Облизывай свой» они будут разрезаны пополам, чтобы снизить риск порчи овощей, для заготовки лучше всего выбирать крепкие помидоры. Слегка сморщенные не подойдут, их можно использовать для приготовления томатного сока или других заготовок, где

.

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

После жаркого лета рано или поздно наступает осень, а значит, пора собирать урожай и консервировать. Если год окажется плодотворным, то количество овощей и фруктов будет очень высоким. Кушать все сразу за короткий промежуток времени невозможно, поэтому домохозяйки прибегают к такому способу сохранения продуктов, как консервирование. Однако закрывать несколько десятков банок по одному и тому же рецепту не очень практично, потому что в какой-то момент закуска просто надоест, поэтому новые идеи всегда будут на месте.В статье описан рецепт помидоров «Будешь облизывать пальцы» на зиму, его разновидности, особенности и другие хитрости мудрых домохозяек.

Польза помидоров

Этот овощ настолько знаком людям, что мало кто задумывается о его пользе. А ведь в томате содержится много микроэлементов, которые ежедневно необходимы организму.

Во-первых, плоды растения помогают в борьбе с избыточным весом. Благодаря своей структуре они питательны, но в то же время количество калорий, даже для большого объема, минимально.Очень часто диетологам рекомендуется есть овощи как свежие, так и приготовленные.

Во-вторых, помидоры содержат витамины группы А, В, С, Е и микроэлементы — калий, железо, магний и другие. Все это не только повышает общий тонус организма, но и помогает улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, регулировать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови.

В-третьих, помидоры — это плоды молодости. Доказано, что женщины, которые регулярно едят этот овощ, выглядят лучше.Кожа становится более упругой и сияющей.

К сожалению, в нашей стране климат не позволяет есть свежие фрукты круглый год, а импорт значительно уступает по качеству отечественным из-за высокого содержания химических веществ. Поэтому на помощь приходит консервация. Как правильно выбрать овощи для томата, рецепт «облизывать пальцы» на зиму будет описан ниже.

Как выбрать

Не секрет, что при сохранении всего томата их внешний вид меняется.Кожура может треснуть, плоды теряют форму. Хотя в томатном рецепте на зиму «Облизывай свой» они будут разрезаны пополам, чтобы снизить риск порчи овощей, для заготовки лучше всего выбирать крепкие помидоры. Слегка сморщенные не подойдут, их можно использовать для приготовления томатного сока или других заготовок там, где их нужно размолоть.

В отношении цвета нет никаких ограничений, потому что, будь то красные помидоры или желтые, они выглядят одинаково красиво и будут такими же вкусными.

Если вы покупаете овощи в магазине, запрещаете рецепт на помидоры «Пальчики лизать» на зиму, то обязательно посмотрите на производителя. Лучше отдавать предпочтение неидеальным фруктам, выращенным на территории нашей страны. Они ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты

Для приготовления соленых помидоров по рецепту «Пальчики лизать» на зиму нам понадобится:

• помидоров;
• лук;
• чеснок;
• специй;
• соленый перец;
• уксус 9%.

Под специями подразумевается обязательно петрушка, черный перец, лавровый лист и растительное масло. Взгляните на глаза, особых ограничений нет. Многим любовницам нравится класть гвоздики в консервированные банки с ломтиками помидоров по рецепту «Пальчики облизывают» на зиму, что придает особый вкус, но если приправа не нравится, все в порядке.

Уксус не является обязательным компонентом. Добавьте его в закуски только так, чтобы банки

.

Заготовки на зиму лучшие рецепты. Маринованные опята на зиму в банках — домашние рецепты

Вы каждый год готовите домашние заготовки на зиму, и все время ищите новые рецепты вкусных заготовок на зиму? Поздравляю! Вы зашли на нужную страничку! На сайте вы найдете не только самые вкусные рецепты заготовок на зиму, но и надежные рецепты проверенные временем, и не одним поколением хозяюшек.

Домашнее консервирование – это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и мои домашние заготовки на зиму рецепты с пошаговыми фото, наглядно вам продемонстрируют, насколько этот процесс может быть легким и интересным. Для вашего удобства я собрала все свои вкусные заготовки на зиму в отдельную рубрику, которая с каждым годом будет пополняться новыми рецептами домашних заготовок на зиму.

На сайте 8 Ложек представлены классические советские рецепты консервации, самые вкусные заготовки на зиму моей бабушки, а также современные адаптированные рецепты вкусных заготовок на зиму, которые я составила и приготовила сама. Все мои домашние заготовки на зиму сопровождаются пошаговым описанием процесса консервации и красочными фото. Вы можете смело доверять пропорциям рецептов и технологии приготовления. Консервация получается не кислой, а банки не взрываются.

Мне будет очень интересно узнать, какие у вас самые любимые и самые вкусные рецепты заготовок на зиму? Пишите свои отзывы в комментариях или в нашей группе Вконтакте!

Осенью, когда все мы устали от консервации, когда запаслись на зиму всевозможными видами заготовок помидоров, а на кустах еще висят зеленые помидоры-красавцы, которые никак не хотят краснеть, вам может пригодиться этот рецепт. Да, зеленые помидоры прекрасно консервируются и, самое главное, …

Еще один очень вкусный и простой рецепт консервации из баклажанов, который станет настоящим лакомством для семейного ужина или обеда. Закуска из баклажанов и болгарского перца в томатном соусе имеет кисло-сладкий вкус, неповторимый аромат и легкую острую нотку, которую по желанию …

Этот рецепт понравится всем любителям маринованных на зиму огурцов. В чем его особенность? Ну, во-первых, в наборе специй – кроме стандартных чеснока, укропа, хрена и перца горошком в нем есть зерна кориандра и свежий базилик. А во-вторых, компанию огурцам составляет …

Мои дорогие друзья, хочу вам пожаловаться на сентябрь месяц. Это же просто невозможно: столько вкусных сочных овощей и фруктов, что просто глаза разбегаются! И мысль в голове только одна: успеть, непременно успеть пополнить кладовую заготовками на зиму! Так что, не знаю …

Если речь идет о консервации огурцов, то я предпочитаю закрывать в банки маленькие огурчики – они выглядят куда аппетитнее, чем крупные. Но все же большие огурцы тоже надо как-то пристраивать, верно? В таких случаях мне на помощь приходит рецепт огуречного …

Солянку — тушеную капусту с овощами – любят очень многие. Это отличная закуска или гарнир на все случаи жизни. Такое блюдо хорошо готовить летом и осенью, когда много свежих овощей, сочных и вкусных. Ну, а в холодное время года… В …

Наверное, баклажаны в том или ином виде закрывают на зиму так же много, как и огурцы с помидорами: синенькие многие очень любят, поэтому хотят и в холода наслаждаться ими в полной мере. Моя семья – не исключение: рецепты заготовок с …

Домашний кетчуп — прекрасная альтернатива покупному соусу. Поэтому запасливые хозяйки уже давно готовят кетчуп в домашних условиях, используя только качественные продукты без всякой химии. Вкуснейшую заготовку можно сварить на целый год и при этом существенно сэкономить семейный бюджет. Простой рецепт …

Продолжаем готовиться к зиме. Будем консервировать ту самую кабачковую икру с добавлением майонеза по госту как в СССР, которая продавалась в советских магазинах. Признаюсь, это один из моих любимых рецептов консервации из кабачков. Лучше всего использовать молодые овощи с незрелыми …

Чем хороши баклажаны, так это тем, что они отлично сочетаются практически со всем овощами: и с помидорами, и с перцем, и с кабачками… И со стручковой фасолью тоже, конечно. Поэтому очень часто заготовки из баклажанов на зиму готовят в компании …

Удивительно грибной июль выдался в этом году. Лес зовёт, манит. Отправляемся в лес с пустыми корзинками, а возвращаемся с полными. А потом я все это перебираю до поздней ночи. Но это в радость. Ведь столько можно всего вкусного заготовить из …

Домашние заготовки на зиму: самые популярные рецепты

Заготовка на зиму овощей, фруктов и ягод стала уже традицией. Длинной зимой в суровые морозы просто не обойтись без салатов и закусок. С наступлением осени заботливые хозяйки спешат собрать лучшие огурцы и помидоры, кабачки и баклажаны, сочные перцы, грибы, ягоды и сладкие фрукты, чтобы приготовить самые вкусные блюда для всей семьи.

Заготовки на зиму: рецепты маринованных огурцов

Самое популярное соленье на зиму в России, без которого не обходится ни одно застолье — маринованные огурчики. Этот шедевр кулинарного искусства можно смело отнести к национальной кухне. Замаринованные огурцы являются уникальным яством, которое можно использовать для приготовления салатов или в качестве дополнения к горячему гарниру, а лучшей закуски под водку просто не найти!

Существует множество способов приготовления этого несложного блюда. Огромной популярностью пользуются маринованные огурцы с чесноком. Многие любители острых вкусов предпочитают использовать для маринада красный перец. А огурчики на зиму с зернами горчицы и душистыми специями не оставят равнодушными никого.

Приготовленные горячим или холодным способом, они прекрасно сочетаются с лимонным соком, уксусом или терпкими ягодами рябины, причем эти продукты не только придают овощам особенный вкус, но и выполняют роль консерванта.

Соленые и консервированные огурцы: необычные рецепты на зиму

В последнее время становится популярным смешивать различные овощи и фрукты. Несовместимые, на первый взгляд, продукты могут создать незабываемые вкусовые оттенки и подчеркнуть тончайшие особенности каждого из них. Например, консервированные огурцы в томатном соке или маринованные с яблоками уже после первой дегустации станут любимым экзотическим яством всей семьи.

Огурчики используют для приготовления различных салатов, маринуют целиком в бочках и заготавливают даже в виде голубцов, завернув в листья капусты. А вкус огурчиков в лимонном соке с лучком невозможно описать словами.

К любому застолью идеально подойдут огурцы, маринованные в водке с лимонной кислотой. Хрустящие ароматные овощи разлетятся в миг на любом празднике для взрослых. Каждая хозяйка может создавать собственные шедевры в меру своей фантазии, совмещать необычные продукты и экспериментировать с душистыми и острыми специями.

Заготовка помидоров на зиму: лучшие рецепты с фото

Не менее культовым лакомством являются консервированные помидоры. Рецепты заготовок на зиму из томатов поражают своим разнообразием. Занимаясь приготовлением, многие женщины предпочитают создавать не только кулинарный шедевр, но и настоящую картину. Сочные и красочные помидорчики настолько красиво выглядят в банке, что вдохновленные хозяюшки создают целые натюрморты.

Таким образом, можно не только накормить родных и гостей вкусностями, но и похвастать незабываемой картиной в шкафу с заготовками. Как приятно поставить на новогодний стол баночку «помидоров в снегу», праздничное настроение и хороший аппетит будут обеспечены всей семье.

Невероятно вкусными получаются сладкие томаты с медом на зиму. Из них готовят варенья, салаты, соусы, консервируют в сушеном и вяленом виде, а салаты из кабачков или баклажанов не обходятся без их участия. Неповторимый вкус маринованных помидоров подчеркивают острые и душистые специи.

В сочетании с чесноком и перчиком чили, томаты станут любимой закуской к горячему запеченному картофелю или мясному блюду. Шедевром кулинарного искусства смело можно считать зеленые фаршированные помидоры в банке.

Вкусные домашние заготовки на зиму рецепты с фото

Прежде чем приступить к приготовлению обязательно посмотрите, делая заготовки на зиму рецепты с фото, они помогут выбрать наиболее подходящее по составу и времени приготовления лакомство. В любом случае, никак не обойтись без маринованных баклажанов. Это острое блюдо особенно любят мужчины. Также по душе сильному полу жгучая домашняя аджика и жареные кабачки с чесноком.

Приготовление икры из кабачков или баклажанов на зиму является целым искусством. Пропаренные доведенные до полного размягчения овощи соединяют с ароматной зеленью, луком, морковью и острыми специями. Пастообразная масса прекрасно гармонирует как с горячими, так и холодными блюдами. А икра, намазанная на хлеб, станет незаменимым быстрым завтраком для всей семьи.

Способы консервации: холодная или горячая

Если вы желаете запастись как можно большим количеством витаминов и сохранить более свежий вкус овощей, то вам лучше всего подойдет такой способ приготовления, как холодное маринование. Используя небольшое количество консерванта, овощи оставляют на несколько дней перебродить, а затем убирают на хранение в прохладное помещение.

Несомненно, применять такие рецепты заготовок на зиму с фото намного лучше, так как приготовленные таким образом огурцы, помидоры или кабачки сохранят в себе максимальное количество полезных веществ, но срок хранения такой консервации, к сожалению, не очень долог (1-2 месяца).

Заготовки на зиму, приготовленные горячим способом, способны сохранять свежесть на протяжении целого года. Самый надежный способ консервирования — это стерилизация на водяной бане. Продукты обрабатывают высокой температурой и закупоривают в стерильные банки. Большинство витаминов и минералов погибают в процессе приготовления, но в любой день вы сможете открыть баночку и полакомится сочными овощами или фруктами.

Салаты на зиму: рецепты с фото

В отдельную группу домашней консервации можно отнести самые вкусные салаты на зиму. Занимаясь их приготовлением, многие не ограничиваются рекомендуемым методом, а используют фантазию и смело экспериментируют. Сочные продукты шинкуют, нарезают кубиками и полосками, создавая незабываемую картину цветов, форм и ароматов. Разнообразию сочетаний продуктов нет предела, в одной банке с огурчиками или помидорами могут ужиться как острые баклажаны, так и сладкие ягоды.

Салаты на зиму рецепты которых использовали еще наши бабушки, всегда будут неотъемлемой частью кулинарной культуры России. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин. Потратив немного сил на приготовление, можно в течение года наслаждаться свежим и вкусным соленьем, всего лишь открыв банку с соленьями.

Самые популярные рецепты салата на зиму на русской кухне — это, несомненно, лечо. Сочный болгарский перец, сладкие томаты и жгучий лук создают неповторимое блюдо, а ароматная зелень идеально дополняет вкусовую гамму. Но это лишь основные ингредиенты, множество способов приготовления подразумевают использование различных овощей и специй на любой вкус.

Итог

Различные домашние заготовки на зиму салаты, соленья, маринады занимают целую нишу в питании современного человека. Множество блюд и богатый ассортимент продуктов позволяют создавать самые вкусные шедевры, не выходя из дома, и радовать своих близких все новыми изысками.

Закатать пару-тройку банок вишнёвого компота под силу даже начинающим кулинарам. Главное – подойти к этому увлекательному процессу со всей серьёзностью и ответственностью, правильно выбрать ягоды для компота и следовать несложным правилам. Их немного, но пренебрегать ими нельзя. ›

Из рыбной мелочи, да и не только из неё, можно приготовить шикарную закуску, которая просто улетает со стола. Это домашние рыбные консервы, которые почему-то всегда сравнивают с магазинными. Даже названия рецептов обязательно звучат примерно так… ›

Пожалуй, ни один Новый год не обходится без мандаринов. Это не только традиция, которую уже не изменить, но и огромное удовольствие от созерцания ярких, повышающих настроение фруктов, и аромат, моментально погружающий всех нас в атмосферу новогодних праздников. Как же хочется продлить все эти ощущения подольше! Всё возможно – сварите мандариновое варенье! ›

Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам. ›

Каждая хозяйка стремиться сохранить в овощах, заготовленных на зиму, максимум витаминов, которые окажут такую необходимую нашему организму зимой пользу. Маринованный чеснок – это как раз один из способов получить одновременно и пользу, и чудесную заготовку, которой можно будет приправлять разнообразные блюда, подавать к столу в дополнение к мясным блюдам. ›

Полакомиться хрустящей квашеной капустой не откажется никто. Эта сочная кисло-сладкая закуска мгновенно вызывает аппетит, а уж о ее пользе и говорить не приходится! Квашеная капуста в банках – настоящий кладезь витамина С, ведь его в ней больше, чем в лимоне. Помимо этого, капуста богата витаминами В, К, РР, а также редким витамином U. Заквашивание капусты позволяет полностью сохранить все витамины и питательные вещества в продукте, при этом вкусная закуска будет радовать вас своей пользой до 8 месяцев. Именно поэтому квашеная капуста в банках непременно должна быть в списке ваших заготовок. ›

Тыква прекрасно хранится в натуральном, так сказать, виде. И всё бы ничего, но не все имеют возможность уложить десяток-полтора оранжевых шаров на хранение в квартире, поэтому чаще всего городские хозяйки предпочитают тыкву консервировать. Одним из вариантов сохранения тыквы на зиму является варенье из тыквы. Тем, кто ни разу не пробовал это варенье, стоит хотя бы в целях эксперимента попробовать сварить пару баночек янтарного лакомства. ›

Отличные грибы – опята! Если повезёт, то с одного пня снимешь пару вёдер, и свободен, и никаких тебе неприятностей вроде червяков. Красота! Почему такому грибу присвоили всего лишь 3-ю категорию, непонятно. Вкусные, ароматные опята всегда желанные гости на нашем столе. ›

Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. ›

Консервированный горошек довольно часто встречается в составе зимних салатов, в число которых входит и всеми любимый «Оливье». Когда бюджет ограничен, а цены на продукты растут, дачники и владельцы приусадебных хозяйств оказываются в выигрыше. ›

В кухне любого народа мира есть свои жгучие, «злые» приправы. Красный перец, васаби, горчица… А у нас есть хрен! Настырный – упустишь его в огороде, всё забьёт, везде прорастёт, жгучий, аж дух захватывает, и полезный – в двух словах не описать! Поэтому так важно запастись жгучим корнем впрок, так, чтобы на всю холодную зиму и безвитаминную раннюю весну хватило. Заготовка хрена на зиму – задача довольно простая, надо лишь знать несколько секретов заготовки и приготовления хрена. ›

Домашнее консервирование уже давно перестало быть пережитком советского прошлого, и современные хозяюшки стараются приготовить для своей семьи вкусные заготовки из сезонных овощей и фруктов, без консервантов и прочей химии, присущей магазинным консервам.

И разумеется, я тоже не исключение. Вот уже несколько лет подряд я собираю на сайте Домашний Ресторан золотые рецепты заготовок на зиму. Рецепты с маминого блокнотика, домашние рецепты как у бабушки, салаты на зиму, рецепты варенья и джемов, соления, аджика…это далеко не все домашние заготовки, которые представленные на сайте Домашний Ресторан.

В рубрике «Заготовки на зиму» вы найдете самые вкусные рецепты заготовок на зиму проверенные временем и не одним поколением хозяек, а также, домашние заготовки на зиму по современным адаптированным рецептам. Золотые рецепты зимних заготовок от сайта Домашний Ресторан – это выверенные до грамма пропорции, рецепты проверенные временем, подробное описание процесса консервирования с качественными фото, и, конечно, же, предсказуемый результат в виде аппетитных и вкусных баночек с закрутками.

Для вашего удобства, все золотые рецепты вкусных заготовок на зиму сопровождаются пошаговыми фото. Ведь согласитесь, очень удобно консервировать, просматривая рецепты с пошаговыми фото у себя на кухне с телефона или планшета. Если вам понравились рецепты зимних заготовок от сайта Домашний Ресторан, не забывайте делиться ними друзьями в социальных сетях, а также добавляйте фотоотчеты, пишите свои комментарии и отзывы к рецептам консервации на сайте!

Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что сегодняшний рецепт будет для вас новым и интересным. Во всяком случае, для меня это было открытие: компот из крыжовника с добавлением тархуна. Я готовила компоты с мятой, но вот с тархуном до этого …

Мои дорогие читатели, сегодня я хочу вас познакомить с чудесной сладкой заготовкой на зиму. Этот рецепт клубничного варенья с вишней мне посоветовала свекровь: она пробовала его в гостях у какой-то приятельницы и осталась в полном восторге от сочетания сладкой клубники …

Я очень люблю варенье-ассорти: мне кажется, оно гораздо интереснее, чем варенье, приготовленное лишь из одного компонента. При этом нет никаких правил, какие ингредиенты можно добавлять: вы вольны это делать на свой вкус, учитывая то, что вы любите и то, что …

Осенью, когда помидорам не хватает тепла и солнца, они не успевают созревать до конца и так и остаются висеть на кустиках зелеными. Но, тем не менее, из таких зеленых помидор тоже можно приготовить вкусные и интересные блюда. Особенно часто консервируют …

Если вы думаете, что клубничное варенье – это всегда просто клубничное варенье и ничего больше, вы ошибаетесь! Приготовьте его вместе с листиками базилика и мяты, добавьте сок и цедру лимона – и у вас получится совершенно изумительное варенье из клубники, …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон консервации успешно стартовал, и самое время заготавливать черешню. Ягода эта очень капризна в разных закатках под крышечку, поэтому рецепты заготовок я всегда подбираю очень тщательно, и в основном составляю их сама. Очень важно не «перестараться» …

В начале лета, когда клубника в самом разгаре, я обязательно закрываю клубничный компот на зиму – такой напиток все мои домочадцы (да, собственно, и большинство гостей), очень любят. Но даже хороший, проверенный рецепт надоедает, если постоянно использовать только его. Поэтом …

Клубничное варенье на зиму – одна из самых популярных заготовок: ведь такая консервация в холодное время года пользуется большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Рецептов варенья из клубники довольно много: кто-то признает только варенье-пятиминутку, кто-то любит, чтобы …

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму …

Консервирование домашних заготовок это попытка задержать лето в банке и наслаждаться им на протяжении всего года, а особенно зимой. Овощи, выращенные в зимний период, обладают совсем другим вкусом и не так питательны. Именно поэтому, как только собран первый урожай овощей, предприимчивые домохозяйки задаются вопросом, какие заготовки на зиму можно сделать. Как здорово в холодное время года открыть заранее заботливо приготовленную баночку с овощами или же вареньем.

Вашему вниманию предоставляется список самых вкусных домашних заготовок, которые будут радовать на протяжении всей зимы. Рецепты будут полезны как только начинающим, так и уже бывалым кулинарам.

1. Маринованные помидоры (маринование дольками)

Этот рецепт маринования помидоров можно смело брать на вооружение и приниматься за готовку. Помидоры в итоге получатся очень вкусными и сочными.

Приготовление:

В заранее стерилизованную банку выложить приправы, нарезать помидоры, в зависимости от их величины, на части. Поочередно слоями выкладывать в банку помидор, полукольца лука, петрушку с укропом. Cначала заливаем кипятком на 10-15 минут. Во второй раз заливать уже заранее приготовленным маринадом.

Приготовлением маринада можно заняться в то время, пока помидоры стоят залитые кипятком. Но, при желании, и в эту воду можно сразу добавить все необходимое для получения маринада.

В банку добавить растительное масло в пропорции 1 литр – 1 ложка.

Закатывать банку можно сразу, как только она будет залита маринадом. Если вы будете следовать рецепту, то необходимости в стерилизации уже нет.

2. Салат «Зимний король» из маринованных огурцов на зиму (стерилизация не требуется!).

Этот рецепт необычен тем, что огурцы маринуются не целиком, а уже порезанные. Вы с легкостью удивите поданной заготовкой всех гостей.

Этот рецепт из огурцов является одним из самых простых и популярных. Ингредиенты для его приготовления нужны самые незамысловатые, и готовить его достаточно быстро и просто. В приготовлении самое главное будет правильно рассчитать пропорции, тогда эта домашняя заготовка будет радовать вас на протяжении всей зимы.

Особенность этого рецепта в том, что зимой в нем все также будет ярко выраженный аромат свежих огурцов, будто только что собранных.

Приготовление:

Огурцы хорошо промойте под проточной водой и нарежьте кружками. Вместе с луком нужно выложить их в глубокую миску, посолить и дать настояться, пока не появится сок.

После, в большую кастрюлю налить уксус, добавить черный перец и сахар. К этому примешать овощи и еще немного дать настояться.

Кастрюлю поставить закипать и периодически перемешивать. Как только огурцы немного поменяются в цвете, сразу снять кастрюлю и разложить их в заранее заготовленные, стерилизованные банки. Огурцы закатать, перевернуть их вниз крышкой и оставить остывать.

3. Капустный салат «Берегись водка».

Рецептов маринования капусты существует великое множество, а этот один из самых простых, сама же капуста получается очень сочной, с пикантным вкусом.

Приготовление:

Нарезать капусту, морковь и огурцы соломкой, посыпать сахаром и солью, добавить уксус и масло. Оставить настаиваться примерно на час. Поставить кастрюлю на плиту и варить на протяжении 10 минут после закипания. Овощи раскладываем в заготовленные банки и закатываем их.

4. Капуста маринованная.

Приготовление:

Нарезать кусочками свеклу, перец, капусту, почистить чеснок. В глубокую кастрюлю все разложить слоями.

Нужно раскладывать ингредиенты слой за слоем, но чтобы при этом в кастрюле оставалось еще немного места.

В другой кастрюле вскипятить воду и щедро добавить в нее соль. Этим рассолом нужно залить кастрюлю с овощами и закрыть крышкой. Примерно через 4 дня капуста готова и ее можно есть.

5. Фасоль в томатной пасте

Классический рецепт фасоли, но от того менее вкусной она не становится. Фасоль может выступать как отдельным блюдом, так и закуской или гарниром.

Приготовление:

Прежде чем начать готовить, необходимо дать настояться фасоли в воде на несколько часов.

После высыпаете фасоль в большую кастрюлю и заливаете четырьмя литрами воды, добавив соль и сахар и оставляете вариться на слабом огне, время от времени помешивая. После того, как фасоль покипит полчаса, ее нужно слить в дуршлаг. Для приготовления томатной пасты, томаты необходимо протереть через сито или провернуть в мясорубке. Готовую пасту нужно будет смешать с фасолью, добавить все необходимые специи, вместе с лавровым листом и варить еще около получаса. После приготовления готовая смесь раскладывается по банкам и закатывается.

6. Баклажаны «под грибы» в маринаде.

Баклажаны часто просто обжаривают, а в этом рецепте можно их приготовить немного по-другому, благодаря маринаду вкус получается очень насыщенный.

Необходимо промыть баклажаны и нарезать их на полоски, средние по толщине. Все уложить в глубокую емкость, посолить-поперчить и оставить настаиваться пару часов, чтобы они дали сок. Тем временем, можно заняться подготовкой лука с чесноком, нарезать их колечками и дольками соответственно.

А теперь, кладем на сковороду баклажаны и поджариваем их, сильно зажаривать не надо, они должны только слегка схватиться.

Готовые баклажаны кладем в кастрюлю, вместе с порезанными луком и чесноком слоями, пока все ингредиенты не закончатся.

Для приготовления рассола кипятим воду, добавляем в нее все приготовленные специи, уксус и лавровый лист. Заливаем рассолом баклажаны и, закрыв крышкой, оставляем остынуть. Затем оставляем в холодильнике на несколько суток. При желании их можно закатать в банки, если нужно оставить припасы на зиму.

7. Разновидности маринованной капусты

Замариновать капусту вы можете по-разному, вкусу можно придумать немного остроты или сделать классически с кислинкой, все рецепты хороши, выбирайте тот, что вам больше по душе.

Маринованная капуста

Слоями в банку помещаются капуста, морковка, зелень, черный перец и чеснок.

Все те же овощи мелко нарезаются, тщательно перемешиваются в миске, остается добавить зелень и приправы, залить рассолом.

Острый вариант

К мелко нашинкованной капусте добавляем красный перец, морковку, зелень петрушки. Перемешиваем и после заливаем рассолом.

Для того, чтобы приготовить рассол для капусты необходимо 3 л. воды, 2 ст. л. сахара и 3 соли, приправы, лавровый лист.

Для всех рецептов рассол готовится одинаково, а сама капуста готова к употреблению уже через три дня.

8. Помидоры в маринаде «Просто класс» (стерилизация не нужна).

Вашему вниманию предлагается еще один вариант приготовления помидоров, который ничуть не уступает предыдущему.

Рецепт приготовления:

В первую очередь, помидоры нужно очень тщательно промыть и тщательно вырезать плодоножку. Если вы сделаете это аккуратно, помидоры потом не лопнут при заливе маринадом, но даже если и лопнут, то ничего страшного, таким образом, они еще лучше смогут пропитаться рассолом. В каждый помидор нужно будет поместить по одному зубчику чеснока.

Для того, чтобы приготовить рассол, понадобится литр воды, 2 ст.л. соли и около 6 ложек сахара. После, добавляем все приправы и кипятим на огне 15 минут. Помидоры получатся вкусными и сочными уже сами по себе, только с чесноком. Но для придания особого аромата и вкуса, рекомендуется добавить гвоздику. После сливаем воду с помидоров и сразу же заливаем их свежеприготовленным рассолом. В каждую банку необходимо добавить по ложке уксуса. Остается только закатать банки и закрыть стерилизованной крышкой. В самом конце, можно укутать полотенцем, а лучше плотным одеялом и оставить остывать.

9. Рецепт баклажанов по-корейски.

Этот способ для любителей остроты и это также отличная возможность привычным овощам раскрыть вкус совсем по-новому.

Для приготовления нужно взять 4 кг баклажанов и порезать их соломкой.

Натереть кг моркови на терке для корейской моркови, режем несколько головок чеснока.

Все овощи смешиваем, а баклажан обжариваем на сковороде и затем остужаем. Затем, все соединяется и добавляется зелень. После стандартно разложить по банкам, стерилизовать и укутать до полного остывания.

Все выше представленные рецепты не так уж сложны в осуществлении и потребуют от вас немного усилий.

И напоследок, хотелось бы заострить внимание на важных моментах, о которых необходимо помнить, делая домашние заготовки.

Что важно знать о консервации

Главные моменты, на которые стоит опираться:

Самый главный момент в консервации – обеспечить герметичность банок. Лучше всего для этих целей подойдут стеклянные банки, с прорезиненными крышками.

Второе важное условие, чтобы заготовка прошла успешно, это стерилизация банки, в которой будут храниться продукты. Банки вместе с крышками лучше всего будет прокипятить в воде и добавить пару ложек уксуса или лимонной кислоты. А затем, просушить вверх дном. Важно простерилизовать и все инструменты, которые, так или иначе, будут задействованы в приготовлении, а это вилки, ложки и т.д.

Необходимо подобрать одинаковые по высоте банки, чтобы они не соприкасались друг с другом и со стенками кастрюли.

Укладывать в банку продукты для консервации необходимо максимально плотно, заливать рассолами и маринадами также нужно до самых краев. При отсутствии свободного места в банке шанс, что она со временем взорвется, существенно уменьшается.

Для того, чтобы уже нарезанные фрукты и овощи не темнели до того, как будут обработаны, их можно поместить в подкисленную воду.

За небольшим исключением, в основном овощи пастеризуются в течении 90 минут при температуре в 90 градусов. Затраченное на пастеризацию время можно сократить, если овощи будут заранее проварены.

В случае, если после того, как овощи остыли они темнеют, это свидетельствует о недостаточной консервации маринада. Заготовка может не простоять длительное время и тогда рекомендуется употребить ее первой.

Чтобы ваши овощи для консервации оставались свежими и хрустящими, необходимо следить за достаточным количеством соли и можно положить немного свежего хрена.

Фруктовая кислота, которая обычно выделяется при хранении, может разъесть металлическую крышку, поэтому, банки с вареньем лучше всего закрывать резиновыми.

Разумеется, готовые консервации необходимо ставить вверх дном и оставить на сутки. После еще раз убедиться в герметичности и уже потом убрать в сухое, темное место.

Пожалуй, это самое главное, о чем должна знать и помнить каждая хозяйка, решившая запастись заготовками на зиму. Рецепты заготовок непременно вдохновят вас заранее позаботиться о присутствии витаминов на вашем зимнем столе.

Деревенский рецепт: зимний салат (соленья)

Сегодняшний рецепт «Рецепт по-деревенски: зимний салат (соленья)» — это что-то вроде рецепта Голубого Питера, как и тот, который я приготовил ранее! Я сделал партию этого восхитительного маринада чуть более 6 недель назад, используя некоторые зеленые помидоры в саду, те, которые никогда не созреют. Помимо зеленых помидоров, в этом рецепте, который похож на пиккалилли, есть лук, сельдерей и капуста в списке ингредиентов, но нет цветной капусты или стручковой фасоли, и поэтому он не требует соления перед приготовлением. процедура, как и нужно большинству рецептов пиккалилли.В него добавлено довольно много сахара, что делает его более сладким вкусом или маринадом, чем пиккалилли, но это добавляет его вкусу.

Рецепту более ста лет, он взят из серии рецептов читателя в сборнике рецептов от Farmers Weekly; — это рецепт, который мне нравился раньше, так как его делали моя бабушка, некоторые из ее друзей и родственников, и я помню, как в детстве я наслаждался им с мясным ассорти во время чаепития. Рецепт, похоже, очень региональный и поступает из Северо-Восточной Англии, особенно вокруг Дарема и Нортумберленда, , и это настоящий рецепт загородного магазина, поскольку в нем используются довольно простые и легкие в производстве продукты, которые были бы доступны для большинство домохозяек.

Я достал свою первую банку за выходные и подал ее с «беконом» на довольно поздний и неторопливый завтрак. Рассол успел созреть и развиться, он был мягким и сладким с нотками горчицы и куркумы. Это действительно прекрасный вкус, который идеально подходил для горячего сэндвича с беконом.Если вы сделаете партию на этой неделе, , то она будет готова к Рождеству и для всех ваших праздничных сырных досок, а также колбасных изделий, мясного ассорти к чаю и странного бекона или сырного сарни тут и там! Вы также можете добавить его в любые корзины с едой, которые планируете подарить семье и друзьям гурманов.

Я большой любитель солений, приправ и чатни, и все мои сезонные рецепты с использованием избытка домашних садовых фруктов и овощей всегда очень популярны , а мой рецепт маринованного огурца со специями все время запрашивается семья и друзья, а еще один старинный деревенский рецепт чатни Shooting Party (зеленое томатное чатни) используется на моей кухне почти еженедельно — , моему мужу это нравится, и я уже приготовила две партии этой осенью уже .Всегда полезно иметь в кладовой большой запас консервов, как сладких, так и соленых, так как их можно использовать во многих рецептах, а также в простых блюдах, таких как сыр на тостах и ​​обеды пахаря.

Рецепт «Деревенского рецепта: зимний салат (рассол)» приведен ниже, извините за довольно короткие инструкции, он написан точно так же, как он был напечатан в оригинальном рецепте или 1914 году, и это действительно очень простой метод и работает как мечта. Главное, чтобы овощи были мелко нарезаны и нарезаны кубиками одинакового размера, чтобы добиться равномерного приготовления и консистенции маринада. Если у вас под рукой нет зеленых помидоров, хотя некоторые из них все еще прячутся в саду, используйте вместо них недозрелые и очень твердые небольшие помидоры. На сегодня все, я вернусь через несколько дней с другими рецептами и новостями о путешествиях, удачной недели, Карен

Зимний салат

В этом восхитительном старинном деревенском рецепте хорошо используются зеленые помидоры, он представляет собой сладкий и острый рассол, похожий на пиккалилли, но намного более сладкий.Взято из сборника рецептов старых читателей «Farmers Weekly», он очень популярен на северо-востоке Англии и прекрасно сочетается с сыром, мясным ассорти и бутербродами.

Состав

• 225 г зеленых помидоров (разрезанных на четвертинки)
• 1 головка сельдерея (мелко нарезанная)
• 3 большие луковицы (очищенные и мелко нарезанные)
• 1 белокочанная капуста (мелко нарезанная)
• 600 мл солодового уксуса
• 450 г белого мелкого сахара
• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки горчичного порошка
• 2 чайные ложки порошка куркумы

Примечание

В этом восхитительном старинном деревенском рецепте хорошо используются зеленые помидоры. Он представляет собой сладкий и острый маринад, похожий на пиккалилли, но намного более сладкий.Взято из коллекции старых рецептов читателя «Farmers Weekly», он очень популярен на северо-востоке Англии и прекрасно сочетается с сыром, мясным ассорти и бутербродами

Направления

Шаг 1	Тушите в уксусе до мягкости зеленые помидоры, лук, сельдерей и капусту, а затем все остальные ингредиенты.
Шаг 2	Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Шаг 3	Остудить в сковороде и добавить в стерилизованные банки для варенья, запечатать и хранить в прохладном месте.
Шаг 4	Дайте ароматам созреть и развиться в течение 4-6 недель. Прекрасно сочетается с мясным ассорти и сыром.

Томатный джем — Семейный праздник®

Это томатный джем — рецепт, который мы с нетерпением ждали (и поделимся) месяцами! Мой муж Джек впервые приготовил это потрясающее варенье прошлым летом, когда у нас в саду было больше помидоров, чем мы знали, что с ними делать.Прошлым летом мы с радостью консервировали немало банок этого сочного и пикантного томатного джема — думая, что их хватит на всю зиму и весну, пока снова не наступит томатный сезон!

Но наше томатное варенье такое вкусное, что мы прогнали эти банки намного быстрее, чем мы ожидали! Сначала мы подарили несколько банок нашей дочери Кортни, а ее парню Кенни это так понравилось, что нам пришлось подарить им еще несколько банок! (На самом деле, Кенни так это любит — он заявляет, что полностью владеет и владеет всеми банками томатного варенья в их доме, и очень неохотно делится ими с кем-либо!)

Мы также отдали несколько банок нашему соседу… а затем и моему брату… и в сочетании с Джеком, намазывающим этим томатным вареньем практически все, что он ел, последняя восхитительная банка драгоценного томатного джема, к сожалению, была израсходована несколько месяцев назад!

Итак, с огородом, полным помидоров, лука и базилика — настало (наконец-то!) Время приготовить еще варенье!

Этот томатный джем одновременно и пикантный, и сладкий, с глубоким насыщенным цветом и вкусом, напоминающим вкусный кетчуп для гурманов — но намного лучше! Помидоры и лук медленно варятся в смеси гранулированного и коричневого сахара, сидра и бальзамического уксуса, лимонного сока, соли, кориандра и тмина.Но Джек также добавляет щедрое количество нарезанного базилика в смесь, которая превращает этот томатный джем в топ!

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что мы будем делать множество партий этого чудесного томатного джема до конца лета, пока урожай наших помидоров процветает! Мы хотим убедиться, что он у нас снова не иссякнет!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

---

Описание

Примечание: мы приготовили показанную здесь партию варенья из виноградных помидоров и оставили кожуру, которая помогает придать джему дополнительную текстуру.Если вы используете сливовые помидоры, указанные в рецепте, выполните шаги 1–4 рецепта, чтобы удалить кожицу перед тем, как нарезать помидоры.

---

• 4 фунта сливовых помидоров или других сортов томатов, например виноградных или черри
• 1 чашка нарезанного свежего базилика
• 1 чашка сладкого лука, например, видалия, нарезанного
• ½ стакана коричневого сахара
• 1 ½ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки кориандра
• ¼ чайная ложка тмина
• 1/8 стакана яблочного уксуса
• 1/8 стакана бальзамического уксуса
• Сок одного лимона

---

---

Вам также могут понравиться:

Итальянский томатный соус

Томатный пирог

Треска-пашот с эстрагоном и помидорами черри

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

зимних блюд, чтобы согреться в Индии, зимние рецепты в Индии

Пришла пора потрескавшихся губ и потрескавшихся ног. Накройте себя теплой шерстяной тканью и накройте ее шалью! Фантастический сезон для лишнего часа, свернувшегося клубком под твоим разай; Это время, когда вы чувствуете себя комфортно, находясь в помещении, поскольку эти месяцы часто связаны с гриппоподобными симптомами и опасностью простуды. У природы свой способ согреть ваше тело. Рынок наполнен свежими продуктами, наслаждайтесь изобилием, доступным в этом сезоне.

Почему зимой мы чувствуем голод? Вы когда-нибудь задавались вопросом? Холодная погода снижает температуру тела, что стимулирует аппетит. .Употребление в пищу индийских зимних продуктов , таких как чеснок, джовар, баджра, тил и т. Д., Помогает генерировать тепло и согревать ваше тело.

Индийские рецепты кичди на зиму

Нет ничего более успокаивающего, чем горячая миска кичди зимой. Это идеальное сочетание далса, риса и множества овощей, что делает кичди питательным и сытным. Смесь ароматов и текстур, которые в кичди поистине неотразимы.

Если вы можете сделать простой Moong Dal Khichdi, , самый популярный зимой — Bajra Khichdi. Да, баджра — это зимняя еда, и в форме этого простого кичди все, что вам нужно, — это миска горячего кадхи , чтобы доставить себе удовольствие.

Moong Dal Khichdi

Ищете кичди с овощами? Тогда попробуйте Nourishing Oats Moong Dal и Vegetable Khichdi. Приготовьте индийских рецептов кичди на зиму , он очень полезен и роскошен.

Nourishing Khichdi, овсяный мунг дал и овощной кичди, рецепт с низким содержанием соли

Прочтите также «13 рецептов сытных и успокаивающих кичди».

Индийские рецепты роти на зиму

Ротла (рецепт гуджарати), Рецепт баджра на ротла

Опять важен bajra на нашей кухне. Идеальная еда — это комбинация Bajra Rotla и Baigan Bharta .Наслаждайтесь приготовлением рецепта Baingan Bharta с подробными пошаговыми фотографиями и видео ниже. \

Байнган Бхарта

На ужин также можно попробовать B ajra Kand Rotis . Канд, также называемый пурпурным бататом, также является еще одной зимней пищей, которую любят люди, особенно гуджаратцы и махараштрийцы. Их можно подавать с миской творога и зеленого чатни.

Баджра Канд Ротис

Начни, также известные как раги, считаются теплой пищей и предпочтительны в зимний период.Попробуйте Nachni Onion Roti. В нем очень сбалансированный набор питательных веществ, и при правильном приготовлении он очень вкусный!

Фаршированные Начни Роти, Здоровые Раги Роти

Джовар также считается здоровым выбором для зимы. Мы соединили его с Баджрой и Чесноком и представили зимний тариф — Jowar Bajra Garlic Roti. Наслаждайтесь им на завтрак, обед или ужин.

Джовар Баджра Чеснок Роти

Как сладкая нота, Тил Гур ки Роти очень известен в западных штатах Индии.Тесто из пшеничной муки, топленого масла, тертого джиггери и семян кунжута — все ингредиенты идеально подходят для зимы.

Тиль Гур ки Роти

Индийский сабзис на зиму

Гуджарати действительно с нетерпением ждут зимы по одной причине: « Onndhiyu », это традиционный рецепт, в котором овощи наполняют специями и, в идеале, готовят под землей вверх дном в глиняных горшках.Но вы можете приготовить его даже в скороварке.

Ундия

Walor Muthia nu Shaak — еще один Зимний рецепт Индии из Гуджарати.

Ешьте зеленые листовые овощи, такие как шпинат, листья пажитника, листья колоказии, которые помогают укрепить иммунитет.

Сарсон ка Сааг

Печально известный Sarsoon Da Saag из Пенджаба, приготовленный из листьев горчицы и шпината, является обязательным угощением с теплым Makai ki roti зимой.

Макай ки Роти

Перейдите на сезонные овощи и приготовьте Hare Lehsun ki Subzi. Зеленый чеснок — дарование природы и необычайно ароматный, ему не нужны дополнительные специи, чтобы превратить его в аппетитный деликатес.

Рецепты индийских закусок на зиму

Hot Kand Tikkis у Кадхаи очень заманчивы в холодные зимние месяцы. Эти мини-тикки, обжаренные до золотисто-коричневого цвета, похожи на детскую закуску.Им обязательно понравится этот уникальный рецепт.

Канд Тикки

Хара чана, также известная как чолия, харбхара, доступна только в период индийской зимы. Вам обязательно стоит попробовать этот Hara Chana Chaat зимой, это легко сделать и не потребует больших усилий!

Сурти Понкх довольно известен в Гуджарате в зимний сезон. В Гуджарате фермеры, выращивающие джовар или белое просо, следят за своими урожаями зимой, чтобы определить ту особую стадию, на которой семена становятся сочными и нежными!

Базовый рецепт сурти понха

Поворот к этому традиционному рецепту — Ponkh Chila .Попробуйте!

Ponkh Chila Рецепт

Рецепты индийских напитков на зиму

Горячие напитки, такие как супы и кадхи, возглавляют список зимой. Сварите вместе набор овощей вместе с кубиком приправ и потягивайте из этой горячей миски Зимний овощной суп , чтобы избавиться от сурового климата.

Зимний овощной суп (рецепт супов и салатов)

Красная морковь также видна зимой.Используйте их по максимуму, чтобы приготовить такую ​​тарелку супа, как « Healthy Broccoli and Carrot Soup». Это приятный и полезный суп от простуды и кашля.

Прозрачный суп из брокколи и моркови

Не забудьте про нушу нашей старой бабушки для борьбы с погодой. Чашка горячей кадхи (смеси), приготовленной с использованием противовоспалительных ингредиентов, таких как имбирь, куркума, мед и тулси, не только повысит вашу энергию, но и повысит уровень иммунитета.Попробуйте H oney Ginger Tea для борьбы с простудой и кашлем зимой.

Чай с медом и имбирем от простуды и кашля

Чашка горячего чая Tulsi успокаивает и зимой. Благодаря сочетанию травяного и лимонного вкусов в Tulsi Tea это настоящий хит!

Чай Тулси

Индийские митхаи на зимний сезон

Гаунд — это дающая тепло пища, которую усердно поедают в безжалостные зимние месяцы.Один из самых популярных способов употребления этого полезного ингредиента — вкусный Gaund ke Ladoos .

Гаунд Ке Ладоо

Мы не можем пропустить знаменитый и самый любимый зимой Gajar ka Halwa . Это потому, что ярко-красная морковь продается только в зимние месяцы. Каждый дом в Индии готовит этот рецепт халвы хотя бы раз в зимний сезон.

Гаджар Ка Халва

Бадам ка Халва — это также зимний рецепт Индии. Многие хозяйки делают партию этой халвы и хранят ее в холодильнике на неделю. Каждый день они нагревают небольшое количество и наслаждаются этим зимой. Попробуйте этот быстрый рецепт, приготовленный менее чем за 10 минут.

Быстрый Бадам Ка Халва

Помимо этого, семена кунжута широко используются для приготовления райской пищи, например, Til ki Chikki также известен. Тиль (семена кунжута) также является зимней пищей, чтобы согреться. Обычно это делается в декабре, самом холодном месяце, и продолжается до середины января до фестиваля Макар Санкранти .

Тиль Чикки

Наслаждайтесь разнообразием этих видов индийской зимы, которые заставляют нас чувствовать тепло, поддержку и безопасность. «Ешьте разумно, чтобы оставаться здоровым» — это единственный лозунг здоровья в холодные зимние дни.

Озимых помидоров восхитительно не по сезону

Есть два слова, которые заставляют меня умереть внутри: сезонный и местный.

Вызываемые как мантра меню, списки здорового образа жизни и продуктовые витрины, они имеют добрые намерения, но теперь стали представлять употребление овощей как образ жизни, а не то, что вы делаете, потому что они вкусные.Эти два слова хлопают дверью для людей, у которых нет доступа к местным продуктам или которые хотят насладиться лаймом в своем джин-тонике в феврале.

Сейчас не время хлопать дверями. По данным Министерства сельского хозяйства, 52 процента овощей, которые едят американцы, составляют помидоры и картофель, в основном в виде картофеля фри, картофельных чипсов, кетчупа и томатного соуса для пиццы. По оценкам правительства, мы потребляем около половины рекомендуемой дневной нормы фруктов и овощей.В моем ресторане Dirt Candy с 2008 года подают только овощи, но независимо от того, сколько статей я вижу об эре овощей, большинство людей, которых я встречал в мире изысканной кухни, действительно заботятся об овощах. журналисты и их редакторы ищут свежие заголовки.

Люди будут любить овощи, если они веселые и инклюзивные, а не сложные и эксклюзивные. Сделайте брокколи такой же вкусной, как жареный цыпленок, и готово. А чтобы овощи были веселыми, вы должны избавиться от беспокойства, которое их окружает, в основном, в этих двух словах: сезонный и местный.

По большей части в вашем местном продуктовом магазине не продаются местные продукты. Без паники. Еда местная — это здорово, и замечательно поддерживать местных фермеров, но я думаю, что вы делаете это, создавая спрос на овощи, а не стыдя покупателей по местоположению.

Обеспокоены тем, как ваши продукты влияют на ваш углеродный след? Я тоже, но у меня нет денег на переезд. Независимо от того, какое сейчас время года, если вы живете за пределами Флориды или Южной Калифорнии, каждый лимон, апельсин или нектарин, который вы когда-либо ели за всю свою жизнь, вероятно, улетел вам в полет на самолете.Хотите местный лайм? Переезжай в Мексику. Вы любите оливковое масло? В основном это идет из Испании (через Италию) на кораблях. Как насчет брокколи в разгар зимы? Или чеснок? Виноград? Сельдерей? Живите за пределами Калифорнии, и это приходит к вам через тысячи миль асфальта.

Ваш местный продуктовый магазин, вероятно, также не продает сезонные продукты. Зайдите в Publix, или Ralph’s, или Whole Foods, или даже в свой угловой гастроном зимой, и вы увидите почти такую ​​же демонстрацию продуктов, которую видите в середине лета.Если вы похожи на меня, вас преследует мысль, что они каким-то образом уступают, а затем вы чувствуете себя неуверенно и вместо этого покупаете хлопья.

Дело в том, что мы живем в постсезонном мире. Подавляющее большинство наших фруктов и овощей привозят к нам на грузовиках и самолетах с далеких ферм, и все всегда где-то по сезону. Примирись с этим. Технологии породили бесконечный поток ужасов, таких как круглосуточные кабельные новости и люди, переходящие улицу во время текстовых сообщений, но они также дали нам возможность жить в Квинсе и наслаждаться апельсином в любое время года, и это прекрасно.

Слишком часто фраза «сезонный и местный» использовалась силами снобизма, и, хотя фермерские рынки — прекрасное явление, нет веских причин игнорировать груды винограда в вашем продуктовом магазине в феврале только потому, что кто-то однажды сказал вам, что они хуже того удивительного винограда, который выращивают на маленькой ферме на Нантакете.

Если есть один овощ, который люди больше всего любят есть только в сезон, это помидоры. Я даже убираю блюдо из помидоров из меню, когда становится холодно.Но помидоры не обязательно есть в сезон, чтобы они были хорошими. Просто нужно правильно подойти к ним.

Когда с ноября по март мне очень хочется помидоров, я знаю, что пора приготовить томатное конфи, или, как я люблю это называть, «Большой беспорядок из озимых помидоров». Я покупаю пару фунтов помидоров, заливаю их оливковым маслом и обжариваю до тех пор, пока на них не появятся золотистые пятна и они не станут немного свернутыми. Я не только получаю очень вкусное оливковое масло со вкусом помидоров, но и получаю литры ароматных помидоров, которые я могу подавать к пасте, тостам со взбитыми фета или рогаликам со сливочным сыром.Я могу превратить их в восхитительный томатный суп или кокосовый соус карри для рыбы, тофу или риса.

Так что забудьте, что вам говорили о том, какие овощи и когда есть. Зимние помидоры существуют, и если вы подойдете к ним иначе, чем к летним, они могут превратить даже самое сильное сезонное аффективное расстройство в осколки.

Рецепты: Жареные озимые помидоры | Жареный томатно-кокосовый соус | Жареные помидоры и взбитые фета на тостах

ОБЗОР ЕДА: Nusantara Singapore

Внешний вид (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

СИНГАПУР — При просмотре Nusantara я не могу не задуматься над пословицей: «Если не сломано, не чини ».Это серьезно подавляет нашу коллективную креативность в сфере F&B, поскольку владельцы предприятий-авантюристов предпочитают ездить на существующей подножке, вместо того, чтобы браться за чертежную доску инноваций, творчества и изобретений и создавать что-то новое, что мы с гордостью можем назвать продуктом. Сингапура. Я считаю, что это наше отвращение к неудачам, воспитанное в системе образования, которая до недавнего времени чрезмерно праздновала успех и с легкостью сметала любые мысли о потерях под пресловутым «опытом».

Есть, конечно, заимствованные идеи, которые лучше других. Поке-миски, например, — это роскошный гавайский вариант скромного фаната кай или киоска Наси Паданг, предлагающий потребителям более здоровые и экзотические, хотя и более дорогие варианты смеси углеводов, белков и овощей. Что тут не любить? Есть сырой лосось или тунец, выбор риса и большой выбор суперпродуктов, таких как клюква, авокадо и миндаль на выбор. Можно с уверенностью сказать, что движение Poke Bowl взяло на себя самостоятельную жизнь и находится под угрозой предсказуемости с каждым новым предложением участника, но с небольшим отклонением от обычного.

Lamb Belimbing & Beef Rendang (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

До Нусантары, последнего киоска с непринужденной обстановкой, открывшегося в Fraser’s Tower, пополнив ряды соседей, Preludio, Relish Roketto Izakaya и Аркадный рыбный суп. На кухне работает сингапурский шеф-повар Фирдауз Насир, который предлагает здоровую кухню Нусантара, приготовленную без глутамата натрия, консервантов, масла и сахара.

Для тех, кто не в курсе, Нусантара относится к внешним островам Индонезийского архипелага.И хотя эта кухня имеет глубокие корни за пределами Сингапура, шеф-повар Фирдауз возродил проверенные временем рецепты блудных матриархов в своей семье — бабушки и матери — для создания фирменных классических блюд, которые сильно перекликаются с типом еды, которую я ел. Все сделано вручную, и это видно.

История продолжается

Концепция проста и разработана таким образом, чтобы не запугать клиентов, чей базовый набор для приготовления блюд такой кухни, как эта, — это Beef Rendang. В малайской кухне есть гораздо больше, чем повсеместная говядина, медленно приготовленная со специями до нежности и вкуса, а в Нусантаре это смешение между отличным образованием в таких гастрономических пристрастиях и едой, которая привычна для вкуса.

Чаша Ayam Masak Merah (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

Доступным и доступным представлением будет чаша Ayam Masak Merah (7,90 сингапурских долларов) . (Я говорю «доступный», потому что усилия, затрачиваемые на приготовление блюд в этой миске, определенно стоят больше, чем цена, которую вы платите — вы знаете, вы не просто бросаете курицу в соевый и устричный соус.) В отличие от Аям Мера. моя мама готовит, здесь шеф-повар Фир решил разрезать курицу на более мелкие кусочки размером с укус, чтобы обед лучше потратить на еду, а не на срезание мяса с костей.Просто есть намного легче.

Соедините это со снисходительно ароматным и приправленным жареным рисом Buah Keluak, который во многом напоминает мне тарелку Candlenut, которую я ел в ресторане Peranakan, отмеченном звездой Мишлен, но за четверть цены.

Чаша для ягненка Belimbing (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

В другом месте есть чаша для ягненка Belimbing Bowl (15,90 сингапурских долларов) , которая, как и ожидалось, нежная и работает в крайнем случае со стандартным ярким ремнем из лемака. У меня была своя с хрустящим и просто приправленным салатом из крылышек, выбор был сделан осознанно, учитывая, насколько редко можно найти эти продукты в ресторане, ориентированном на Нусантару.Если вы собираетесь купить эту миску, я настоятельно рекомендую заменить простой мягкий белый рис синим горошком, приготовленным с луковым керисиком и свежим лемонграссом, на ароматическую бомбу, которая продержится до обеда.

Вегетарианцам и веганам не составит труда сидеть рядом с коллегами-любителями мяса и наслаждаться ассортиментом блюд Nusantara, приготовленных для этой особой диеты. Есть веганская чаша Lontong Bowl (7,90 сингапурских долларов) и Vegan Rice Bowl (7,90 сингапурских долларов и 9,90 сингапурских долларов) , в которых есть все великолепные вкусовые качества Индонезии без единого куска мяса.

Гадо Гадо (ФОТО: Зат Аста / Yahoo Lifestyle SEA)

Шеф-повар Фирдауз сказал мне, что Гадо-Гадо (7,80 сингапурских долларов) — это не тот тип, который мы больше привыкли иметь здесь, в Сингапуре, где арахисовый соус гладкая, почти пастообразная. Вот рецепт Палембанга с кусочками арахиса глубокого оттенка ржавчины, который придает текстурную вариативность всей презентации. Его можно разделить, например, квартет из Rempah Fried Chicken (12 сингапурских долларов) , в сухом посоле с традиционными малайскими специями, так что он невероятно сочный и ароматный внутри и героически приправлен снаружи.

Rempah Fried Chicken (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

Чтобы взять с собой миски для риса, выберите один из шести вариантов sambal по цене S $ 2 , и все они сделаны вручную. Есть, конечно, обычные самбала белачан и самбал туми, но есть также самбал темпаяк из ферментированных дурианов, самбал хиджау из зеленого перца чили, самбал кикап манис из сладкого соевого соуса и самбал баджак из смеси перца чили.

Нусантара — достойное дополнение к списку вариантов обеда для людей, работающих в этой части города.Несмотря на то, что это не так просто, как типичная одежда Nasi Padang, то, что предлагает Nusantara, возможно, больше соответствует нашему образу жизни с захватом и уходом. Моделирование себя как более здоровая, более ароматная версия типичной миски для рисового риса может быть именно тем, что ему нужно, чтобы перевернуть и изменить этот рынок к лучшему.

Instagram | 182 Cecil Street # 02-16 / 17, Frasers Tower, Сингапур 069547

с понедельника по пятницу: с 7:30 до 19:00

Balancing the New Normal:

ОБЗОР ПИТАНИЯ: Hathaway at Dempsey — впечатляет, но я отчаянно желаю меньшей сдержанности

FOOD REVIEW: Fat Belly Social — пропустите все остальное и получите Crusted Mac and Cheese

Стартапы по насекомым в Юго-Восточной Азии прокладывают путь к устойчивой диете будущего

Что такое ситуация и чему я научился, будучи в одном

Хочешь, чтобы ты понравился парню в ответ? Вам нужно игнорировать его

Призраки — это тревожная тенденция в социальных сетях.Этот 26-летний парень наполняет нас

Самая быстрая чугунная пицца на тонком тесте

Я одержим этой техникой Super-Quick Cast-Iron Thin Crust Pizza , приготовленной из лепешек вместо теста.

Чугунная пицца на тонком тесте

Мы — семья, любящая пиццу, летом мы любим готовить пиццу на гриле с нуля, и мы часто делаем пиццу на завтрак, в этой более быстрой пицце используется комбинированная плита и духовка, которая получается так же, как пицца Domino или любая другая пицца на тонком тесте. ! И это займет всего несколько минут!

С тех пор, как я получил в руки новую поваренную книгу Лиз Муди, «Здоровее вместе», эта пицца не раз повторялась на моей кухне, потому что это чертовски просто! И в нем используются ингредиенты, которые у меня всегда под рукой — маринара, моцарелла и лепешки.Это действительно быстро и просто, и в него можно добавить любую комбинацию начинок для пиццы, которую вы хотите использовать! Кроме того, его легко приготовить без глютена из моих любимых лепешек марки Siete. Мяч полностью на вашей стороне! Мне нравится классический помидор, моцарелла и базилик, но вот некоторые начинки, которые предлагает Лиз…

Варианты топпинга для пиццы:

CLASSIC NEW YORK — Сыр Моцарелла из молока коров травяного откорма + сушеный орегано, сушеный базилик + чесночный порошок + соль

ЛУЧШЕ, ЧЕМ МАРГАРИТА — кусочки моцареллы из молока коров травяного откорма + свежий базилик (добавить после приготовления) + сбрызнуть горячим медом

BRUSSELS SPROUTS & BACON-ISH — измельченная брюссельская капуста + обжаренная в масле авокадо с небольшим количеством соли до румяной корочки + приготовленный бекон с пастбищ или кокосовый бекон

BBQ CHICKEN PARTY — сыр Чеддер из молока коров, выращенных травой + измельченный цыпленок-гриль, выращенный на пастбищах + подмешанный в соус BBQ + красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

САЛАТНАЯ ПИЦЦА — Тонко нарезанное яблоко, поджаренные, измельченные грецкие орехи, свежая руккола (добавить после приготовления) + немного оливкового масла (добавить после приготовления) + немного бальзамического уксуса (добавить после приготовления).

Ее книга наполнена красивыми фотографиями и полезными рецептами, которые идеально подходят, если вы готовите на двоих! Это один из самых простых рецептов из ее книги, на следующей неделе я поделюсь с ней Green Detox Soup. Надеемся, вам понравится!

Как приготовить пиццу Тортилья

Другие рецепты обеда, которые вам могут понравиться:

Самая быстрая чугунная пицца на тонком тесте

118 ккал 4.5 Белок 15.5 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 10 минут

Я одержим этой техникой «Супербыстрая чугунная пицца », приготовленной с лепешками.Этот комбинированный рецепт плиты и духовки получается точно так же, как Domino’s или любая пицца на тонком тесте!

• Оливковое масло в спрее, для смазывания сковороды
• 2 лепешки диаметром 6 дюймов (я люблю лепешки из маниоки Siete без зерен без глютена)
• 4 столовые ложки томатного соуса или соуса маринара
• 1/4 стакана полножирной моцареллы, она предпочитает сыр из молока коров травяного откорма
• Начинки по выбору, сыр из молока коров травяного откорма, тонко нарезанные овощи, сушеные или свежие травы
• свежий базилик, для начинки

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Распылите масло в 10-дюймовой чугунной сковороде и нагрейте на среднем или сильном огне. Когда станет жарко, поместите в сковороду одну лепешку. Уменьшите огонь до среднего и дайте готовиться 1 минуту.

• Переверните маисовую лепешку и готовьте еще минуту, добавляя 2 столовые ложки соуса и разливая его до края лепешки.

• Снимите сковороду с огня и добавьте сыр или любую начинку по вашему выбору, оставив свежие травы для завершения.

• Перенесите форму в духовку и запекайте в течение 2–4 минут или до тех пор, пока края лепешки не станут золотисто-коричневыми, но не подгорят (если вы не используете сыр, проверьте раннюю сторону).

• Верните сковороду на плиту и готовьте еще 1-2 минуты на среднем огне, пока дно не подрумянится, но не поджарится.

• Переложите пиццу на тарелку и дайте ей немного остыть. Сверху посыпьте свежей зеленью, если используете.

• Повторите то же самое со второй пиццей и подавайте.

Порция: 1 пицца, калорийность: 118 ккал, углеводы: 15,5 г, белок: 4,5 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 7,5 мг, натрий: 285.5 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 3

Ключевые слова: пицца на чугунной сковороде, пицца на чугунной сковороде, пицца на чугунной сковороде, тонкое тесто, пицца на тонкой основе

Каково есть космический суп в течение пяти дней, или честный обзор ProLon

С возвращением в очередной выпуск модных диетических дневников, серию, в которой примерно каждые шесть месяцев кто-то случайно отправляет мне электронное письмо и говорит: «Эй, ты чувствуешь себя так, будто страдаешь неделю посреди пандемии, когда еда и алкоголь? в значительной степени ваши единственные надежные источники радости? » и я говорю: «Эй, да, звучит круто, отправь мне коробку космического супа.«Прошлым летом я потратил три дня, потребляя буквально ничего, кроме сваренных вкрутую яиц, пережаренного стейка и белого вина, а затем мне пришлось полежать в течение следующих восьми месяцев и обдумать свой выбор. Сегодня я вернулся сильнее, чем когда-либо, приняв мудрое решение на этот раз приступить к диете, разработанной кем-то, кто, по крайней мере, кажется, получил формальное образование в области здоровья, что является значительным улучшением по сравнению с мартини. промокший редактор журнала, создавший последнюю мерзость.

На прошлой неделе я прошел ProLon, пятидневное очищающее средство на растительной основе, которое имитирует голодание. Почему? Потому что, по словам доктора Вальтера Лонго, профессора геронтологии и биологических наук и директора Института долголетия в Университете Южной Калифорнии и (что более важно) инженера ProLon; голодание способствует регенерации клеток, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых, нейродегенеративных и аутоиммунных заболеваний, а также диабета, рака и деменции.В моей коробке ProLon была бесплатная копия книги доктора Лонго «Диета долголетия », в которой подробно описаны его исследования, а также методика, которую нужно соблюдать на протяжении всей жизни после завершения очищения. У меня было твердое намерение читать всю книгу, пока я не осознал, сколько сна требуется во время этого голодания, и сразу же решил лечь спать, как только я заканчиваю работу каждый день. Но насколько я могу судить, пожизненная диета, которую он рекомендует, по сути, просто средиземноморская диета, которую для всех намерений и целей вовсе не плохая привычка.

Если вы похожи на меня, вы можете найти концепцию диеты, имитирующей голодание, сбивающей с толку, потому что в прошлый раз, когда вы проверяли голодание, было несколько довольно жестких и быстрых правил, первое из которых было «отказ от еды» и последнее что также означает «отсутствие еды». Первый коммерческий аргумент ProLon: вы действительно можете есть пищу. Это еда, которую вы обычно едите? Нет, если только вы не проводите много времени в космосе или в фильмах-антиутопиях, но технически это все равно еда. И что самое лучшее? На самом деле нужно готовить не еду.Возможно, вы не думаете, что это то, что я считаю преимуществом, но могу заверить вас, что к третьему дню у вас едва ли хватит энергии, чтобы увлажнить супы и дать им покипеть в течение 15 минут, не говоря уже о том, чтобы приготовить настоящую еду.

То, что ProLon предлагает удобство, лишает радости. Конечно, расфасованная еда экономит ваше время и силы, но вы не можете использовать это дополнительное время, чтобы выпить кофе или алкоголь, так в чем смысл? На веб-сайте подчеркивается, что идеальными мерами очищения являются отсутствие кофеина или алкоголя, но если вам нужен , вы можете выпить одну 8 унций.чашка черного кофе в день. Учитывая, что в черном кофе нет калорий, я не совсем понимал, зачем ограничивать себя здесь, но, тем не менее, я принес в жертву богам поста свой молочный кофе трижды в день во имя научной честности.

Во имя душевной неприкосновенности я сломался на четвертый день и выпил вина, за что я не собираюсь извиняться.

Очищение

ProLon прибывает в очень гладкую белую коробку, которая заставила меня почувствовать себя немного влиятельным лицом, краткий момент самоуважения, который быстро прошел после того, как я потратил больше времени, чем мне комфортно признаться, пытаясь получить хороший снимок распаковки.Давайте отдадим должное девочкам.

Белая коробка содержит большую фирменную бутылку с водой, которую я абсолютно планирую брать с собой на занятия, когда тренажерный зал снова откроется, чтобы подпитывать мое непропорциональное чувство превосходства, и пять меньших белых коробок с метками 1–5. Каждая из этих крошечных коробок содержит выделенную вам еду на день, которую можно есть в любом порядке, но нельзя обменять на на другой день. Содержимое каждой крошечной коробки немного меняется в зависимости от дня, но по сути вы получаете следующее: травяной чай и ореховый батончик на завтрак, суп и витамины на обед, полдник из травяного чая и крекеров из капусты или зеленого оливки, другой суп на ужин, а в благословенные дни — батончик Choco Crisp на десерт.Я придерживался расписания, которое ProLon разработал для меня, за исключением нескольких незначительных изменений, потому что я знал, что любое отклонение от их плана было скользкой дорогой для меня, если я ел дневную еду до обеда, а затем лежал в своей спальне на улице. темно до конца дня.

Еда, по большей части, была намного лучше, чем я ожидал. Это могло быть разговором о голоде, но, честно говоря, я не думаю, что это было так. За исключением проклятого томатного супа (подробнее об этом позже), ничего, что я ел во время очищения, мне не понравилось бы, по крайней мере, технически в реальной жизни — мне просто хотелось бы вдвое увеличить размер порции.Но секретный ингредиент, который позволяет вам заниматься наполовину функциональным делом, — это вовсе не еда, а L-Drink.

Очень немногих людей шокирует, когда я скажу, что я почти не проводил исследований перед тем, как погрузиться в ProLon, за исключением пары беглых обзоров их веб-сайтов, которые я оптимистично назвал бы осторожно расплывчатыми. Дело не в том, что меня не заботило то, что должно было со мной случиться, а в том, что я вообще не хотел строить какие-либо ожидания — переоценки или нет.Все, что мне нужно было знать, это то, что мне не нужно было знать ничего, кроме содержимого моей ежедневной коробки с едой. В некотором смысле это было почти утешительно, когда все параметры или ввод были удалены. Мне просто нужно было приехать и поучаствовать.

Тем не менее, все, что вышло из окна, два укуса в мой первый суп — сливочную мускатную тыкву, которая была слишком сладкой на мой вкус, — и я немедленно отправился в Google, чтобы выяснить, разрешены ли какие-либо приправы — не надо Не волнуйтесь, это целая чайная ложка в день.Именно в этот момент я наткнулся на серию статей Goop о ProLon и узнал, в какой компании я работал. Это не просто тема, которую освещает Goop — они, по сути, являются утвержденным розничным продавцом ProLon, который сразу же повысил ставки здесь. Я испробовала больше, чем полагалось мне причудливыми диетами, но участие в очищении, одобренном Гвинет Пэлтроу, — это целый уровень белой женщины, о котором даже я лично никогда не думала, что стремилась к этому.

Оказывается, Пролон — один из основных продуктов в штаб-квартире Goop в Санта-Монике, месте, которое, я думаю, я буду бояться и уважать в равной мере.Вы можете заметить одного из многих учеников очищения за милю, поскольку все они возят с собой два ключевых аксессуара: гигантскую бутылку с чистой водой, наполненную ярко-розовым напитком, и мгновенно узнаваемое выражение мертвого за глазами. в значительной степени ваш постоянный спутник со второго по четвертый день. Розовый напиток — наш почитаемый L-Drink, и это единственная причина, по которой я могу сидеть здесь и рассказывать вам эту историю без каких-либо серьезных приступов посттравматического стрессового расстройства.

Хотя на сайте ProLon не было много подробностей о способах приготовления L-Drink, я узнал от одного из моих новых современников в Goop, что это глицериновый напиток на растительной основе, который помогает вам оставаться сытым между маленькими мышками. питание.Каждый день, за исключением первого, вам дают небольшую бутылку L-напитка со вкусом лимона или апельсина (я заметил нулевую разницу между ними), которую вы должны смешать с 950 мл воды в бутылке для воды бренда ProLon. Что делает это приятным, помимо того факта, что это единственное, что стоит между вами и голодом, так это то, что вам дают два пакетика травяного чая из гибискуса, чтобы погрузить их в смесь, источник яркого розового оттенка, в котором я жил в страхе. пролить на все белое, что я носил в любой момент в те четыре дня.

L-Drink оказался настолько эффективным, что я подумал о том, чтобы использовать мои оставшиеся запасы — потому что вы добавляете только определенное количество в бутылку с водой в зависимости от вашего веса — на всю жизнь после ProLon, когда я просто хотел не перекусывать весь день. Это казалось опасной привычкой — копить все лето чая из гибискуса и полуиспользованных бутылок с глицерином, но это не значит, что я все еще не ищу способы воссоздать это. Следи за этим пространством.

Еда

Что касается остального содержимого коробок дневного питания, я был приятно удивлен.Утренний ореховый батончик очень вкусный, хотя и невероятно маслянистый. Мне нравится думать, что это потому, что на самом деле это просто связка измельченных орехов, которые были размолоты вместе в форме батончика, а не какие-либо другие гораздо менее пикантные объяснения. Как человеку, который очень непоследователен в своем распорядке завтрака в рабочие дни, было приятно иметь что-то, чего можно ожидать. С моей стороны пришлось потрудиться, чтобы научиться смаковать батончик в течение часа вместо того, чтобы вдыхать его за три укуса, но это нормально.Пусть вас не вводит в заблуждение этот гламурный образ жизни, я тоже невероятно ущербный человек, постоянно способный к росту.

Из двух закусок я определенно предпочитаю дни крекера оливковым дням. Не потому, что крекеры на вкус лучше, чем оливки, а потому, что они намного сытнее. Оливки, к моему удивлению, были просто пачкой стандартных зеленых оливок, вроде тех, которые вы можете купить в кассе Trader Joe, а затем съесть по дороге домой в качестве предигры для фактических продуктов, которые вы только что купили.Единственная проблема, с которой я столкнулся с ними, заключалась в том, что каждый пакет содержал около семи оливок, что в моих книгах составляет примерно половину того количества оливок, которое я хотел бы съесть за одну порцию.

Я бы описал крекеры из капусты как… сытные. Честно говоря, если бы это был тот же крекер с кусочком бри, я бы вообще не подумал о его содержании. Но поскольку я обычно сочетал его, в лучшие времена, с супом, а чаще с воздухом, я был невероятно сосредоточен на том, насколько они волокнистые.Это пригодилось позже, когда я незаконно соединил их с вином, но я предполагаю, что у большинства участников не было бы такого опыта.

Насколько я могу судить, Choco Crisp Bar служил двум реальным целям: заставить себя думать, что вы заканчиваете ночь угощением, и дать своей челюсти такую ​​экстремальную тренировку, что вы были бы благодарны, если бы не употребляли ничего, кроме супа. пять дней. Честно говоря, если у вас височно-нижнечелюстной сустав, вы, вероятно, не сможете придерживаться этой диеты. Извините, что разочаровал, но я избавляю вас от смущения, связанного с тем, что вас срочно доставят в больницу и вам придется объяснять, что ваша челюсть заблокирована из-за очищения Goop.В конце концов, ты меня поблагодаришь.

Было ли это сладко? Нет, это было неплохо. Choco Crisp Bar лучше всего можно описать как горсть измельченного миндаля и, возможно, посыпку опилок, склеенных смолоподобным полусладким шоколадным веществом. Нельзя сказать, что я не был в восторге в те избранные дни, когда утром открывал коробку и видел, как она покоится на дне, как редкий драгоценный камень. Но не называйте что-то Choco Crisp, если честно говоря, ни то, ни другое не соответствует вышеперечисленному.

Но давайте перейдем к тому, что нас всех действительно волнует: супам. Я бы солгал, если бы не сказал вам, что смотрю на любую еду, в которую вы просто добавляете воды и нагреваете, с сомнительными опасениями. Фраза «сомнительное опасение» излишне? Да. Вот как я беспокоился о супах.

Как уже упоминалось, в середине своего первого супа я узнал, что вам действительно разрешено добавлять приправы, что, на мой взгляд, полностью изменило правила игры. Я зашел так далеко, что нашел веб-сайт с предложенными специями для добавления в каждый суп, на всякий случай, если вы из тех людей, которые не знают, как добавить 1 чайную ложку любой приправы, которая вам нравится, в тарелку супа.Никакого осуждения, мы все были там.

Я подумал о том, чтобы придерживаться этих «рецептов» все 30 секунд, прежде чем прибегнуть к смеси моих привычных приправ буквально для всех без исключения блюд: чесночный порошок, хлопья чили, веганская соль для приправ без курицы Trader Joe’s. Это придавало практически каждому супу, который я пробовал, смутно привкус рамэна, что, я уверен, Гвинет не вызовет отвращения.

ProLon недавно выпустила вторую разновидность своей диеты с новым набором вкусов супа, поэтому я решил протестировать эту версию, предполагая, что они должны были создать вторичный набор, потому что первый был несъедобным.Не уверен, что это правда, но хотел бы услышать мнение человека, который попробовал и то, и другое и выжил, чтобы рассказать эту историю.

Мой профессиональный совет в отношении супов, помимо добавления приправ, заключается в том, чтобы готовить их в течение времени, рекомендованного на упаковке. Если это кажется вам очевидной рекомендацией, позвольте напомнить вам, что мне пришлось поискать в Google, какие приправы лучше всего сочетаются с каждым супом, поэтому мы, вероятно, здесь не начинаем с одной и той же базы. Как только я понял, что время приготовления действительно имеет значение, мои супы превратились из водянистых тарелок с чесночно-соленой жидкостью в нечто гораздо более напоминающее настоящую пищу.Наука дикая, правда?

Без лишних слов, я рад представить вам окончательный рейтинг вкусов супа ProLon 2, от «Я бы съел это снова» до «Я бы не скармливал это своему злейшему врагу, кроме этого — она знает, кто она.»

Мускатная тыква и киноа

Без шуток? Это вкусно. Консистенция была более густой, чем у остальных супов — почти как пюре, пока я не добавил немного воды, — что создавало иллюзию того, что я действительно съел порцию нормального размера.Этот суп + теплый хрустящий хлеб зимой? Я был бы рад.

Минестроне

Как человек, который не очень любит настоящий суп Минестроне, я был шокирован тем, насколько мне это понравилось. Этот был больше всего похож на настоящую еду, потому что в нем плавали маленькие обезвоженные овощи. Я понимаю, что это не похоже на блестящую рекомендацию, как я думаю, но перспектива — это безумие, когда вы едите порошковый суп в течение пяти дней подряд. Минестроне появилась только один раз за все очищение, но она выделялась.

Черная фасоль

Даже с моим прорывом в отношении времени приготовления, я все равно не смог довести суп из черной фасоли до консистенции, которую я предпочел бы. Частично это могло быть связано с тем, что я стоял на диване и кричал «Как я тебя любил (версия Тейлора)», в то время как я должен был смотреть, как оно готовится, что привело к тому, что половина моего обеда вылилась на стол. столешница, но я думаю, мы никогда не узнаем наверняка. Даже несмотря на нежелательную консистенцию, вкус оставался приятным.Как если бы вы приготовили перец чили с нуля, но вспомнили рецепт после того, как его прокричали вам через дверь ванной в шумном баре.

Мускатная тыква

Я не знаю, почему суп из мускатной тыквы так сильно уступает супу из мускатной тыквы и киноа, но он должен делать семейные собрания действительно неудобными. Эти двое — единственное допустимое использование мема «Я никогда не видел двух хорошеньких друзей». Мускатная тыква была слишком сладкой, даже с добавлением моего печально известного трио специй, но у нее была одна из лучших консистенций среди всех супов, так что мы не будем торопиться.

Белая фасоль и шпинат

Послушайте, я так хотел полюбить этот. Я люблю белую фасоль практически во всем. Я люблю шпинат практически во всем. У этого были все задатки зала славы, и его просто так и не реализовали. Я не знаю, были ли это мои плохие кулинарные навыки или сам суп, но смесь так и не растворилась полностью ни разу, когда я съел суп из белой фасоли и шпината, оставив эти грустные зерновые смеси на последнюю половину еды. С точки зрения вкуса это было неплохо, но даже песок с хорошим вкусом все равно остается песком.Извини, детки.

Помидор

Мне никогда не приходилось слышать такое личное оскорбление, как томатный суп ProLon, у которого есть наглость не только проявляться в обоих ароматных пакетах, но и дерзость притворяться, что это не обезвоженный кетчуп в пакете. При нагревании он превращается в липкую студенистую массу, которую можно было бы терпеть, только если бы я обмакивал в нее картофель-фри, и даже тогда это было бы на ощупь. Чтобы усугубить травму, вам даже не положили никаких крекеров в день томатного супа, а это значит, что вы просто едите сырую собаку с ложкой и надеетесь на лучшее.В данном случае «лучший» означает, что суп настолько горячий, что сжигает ваши вкусовые рецепторы, и вам остается только бороться с забытой богом консистенцией. По крайней мере, у них хватит приличия дать вам его на четвертый день, когда ваш желудок сжался настолько, что вы не расстраиваетесь из-за того, что выбросили половину и вместо этого выпили еще немного L-Drink. Желаю, чтобы ты никогда больше не затемнял мой порог, печальное оправдание одной половины величайшего кулинарного сочетания, известного человечеству, — томатного супа и жареного сыра.

Результаты

То, что я собираюсь вам рассказать, причиняет мне боль по нескольким причинам, первая из которых состоит в том, что вся эта серия была создана для того, чтобы разоблачить шумиху вокруг модных диет, а вторая состоит в том, что я никогда не думал, что буду тем, кто одобрил очищение за 250 долларов. Возможно, здесь я говорю задним числом, оглядываясь назад через розовые очки на то, что объективно было пятью очень трудными днями моей жизни, и изображая их как нечто совершенно иное, но … я могу быть новообращенным ProLon.

Я похудела? Да. Поэтому я поддерживаю это очищение? Нет. Похудение неизбежно, если вы потребляете максимум 800 калорий в день. На этом уровне я мог бы целую неделю есть только мороженое и при этом терять вес. Я знаю, потому что сделал это, и позвольте мне сказать вам — то, что я почувствовал после пяти дней использования ProLon, несколько световых лет изменилось.

Как и в случае с любой диетой, в первый день я был слишком погружен в свой новый распорядок дня, чтобы по-настоящему что-то почувствовать. Конечно, время от времени я был голоден, но это было омрачено всеми ритуалами и процессами, к которым я приспосабливалась.К концу дня недостаток калорий стал сказываться, и я лег спать в 9 вечера.

День второй прошел в полной дымке. Я чувствовала себя пропитанной валиумом домохозяйкой и не могла собраться с силами, чтобы заботиться ни о чем. Больше всего меня беспокоил тот факт, что студии йоги все еще были закрыты, потому что я отдал бы все, чтобы пойти на урок Инь и полежать на полу в темной комнате непрерывно 50 минут. В какой-то момент у меня в груди возникло напряжение, которое я обычно ассоциировал с сильным беспокойством, за исключением того, что при дальнейшем осмотре не было никакого беспокойства, которое можно было бы почувствовать где-либо в непосредственной близости от моего тела.У меня не было бы ощущения срочности, если бы моя квартира загорелась вокруг меня. Была ли это трансцендентность? Я не уверен, но если бы я мог воссоздавать это ощущение раз в неделю, я, вероятно, был бы лучше.

Однако маятник качнулся в противоположном направлении в третий день, когда я был не только противоположностью беззаботности, но и сверхсознавал все, что меня окружало. Это было похоже на Adderall, только без каких-либо забавных моментов. Третий день должен быть самым тяжелым, потому что это день с наименьшим количеством еды, и каждую секунду я глубоко осознавал этот факт.Я вышла на прогулку после работы, но чуть не упала на колени из-за запаха, доносившегося из тайского ресторана через улицу, за которым быстро последовало следующее 9 вечера.

День четвертый был первым утром, когда я проснулся по-настоящему голодным, но эта конкретная проблема была быстро омрачена напряженным рабочим днем, который в сочетании с L-Drink заставил меня прибыть в середине дня, прежде чем я даже подумал об обеде. Я закрывал свой ноутбук только в 8 вечера, и тогда у меня на уме было одно и только одно: вино.Я болтала об этом гораздо меньше времени, чем, вероятно, следовало бы, прежде чем в конечном итоге решила, что выпуск Тейлор Свифт Бесстрашный (версия Тейлора) был знаком для меня сверху, чтобы отказаться от некоторых из более строгих пунктов моего очищения. Вершина самообладания, я обменял свой Choco Crisp Bar на один (1) бокал красного вина, включил динамик настолько громко, насколько мог, встал у окна с видом на закат и подумал, что это, наверное, так близко как будто я когда-либо стану одной из мам в сериале Big Little Lies.

Я наливаю «1 (один) стакан»:

Затем, прежде чем я осознал это, наступил день пятый, и иначе сказать это невозможно: я чувствовал себя фантастически. Я не был голоден. Не устала. Было субботнее утро, и в 7:30 я открыл глаза, не беспокоясь о банальных человеческих потребностях, таких как завтрак. Я занимался своим днем, бегал по делам, убирался в доме и готовился к совершенно не санкционированному Prolon винному туру в ту ночь, который, как я решил, заслужил право на участие. Я ходил из дома в дом, пробуя вина с крекерами из капусты на буксире — крошечными несвежими товарищами, которые не давали мне нырять лицом в тарелку с тарелкой закусок.Я думал о чувстве вины за нарушение правил примерно на 30 секунд, прежде чем вспомнил, что последние четыре месяца провел в ловушке внутри, последние три месяца в муках голландской зимы, последние пять дней ел порошковый суп, а иногда и вы просто нужно позволить себе немного пожить.

Я проснулся в шестой день без похмелья, на пять фунтов легче, чем был в начале недели, и с нулевым желанием съесть что-нибудь жирное или углеводное, и в этот момент я был готов позвонить Гупу и потребовать заявка на работу.Больше всего на свете я чувствовал себя хорошо. Физически, эмоционально, морально легче, чем я чувствовал когда-то. Я не думаю, что это что-то, что я заметил бы, если бы тот прошлый год не был тем, чем был, но меня охватило чувство покоя, которого я не осознавал, что мне так долго не хватало. Мне на короткое время пришло в голову, что я мог принять легкомысленность за беззаботность, но это чувство продолжалось даже после того, как я съел что-то, чего не было в блестящей белой упаковке ProLon.

Я включил свой любимый подкаст, прогулялся в любимую кофейню, взял полный молочный латте и неспешно прогуливался по тихим улочкам раннего утреннего Амстердама.Я сидел на скамейке и смотрел, как проплывают несколько лодок, гадая, является ли этот краткий момент абсолютной безмятежности тем, что Гвинет Пэлтроу чувствует каждый божий день своей жизни. А потом я вспомнил, что деньги и те впечатления, которые они дают вам, — это чертовски здорово.

Я не говорю, что ProLon — это волшебство. Я не говорю, что пост для всех. Я определенно не говорю, что вам нужно тратить 250 долларов, чтобы чувствовать себя хорошо. Но я говорю о том, что после месяцев бездействия, проведенных в условиях изоляции, отсутствия мотивации заботиться о себе до уровня, диктуемого моими докапандемическими стандартами — стандартами, которые я не осознавал, я полностью принимал как должное — ProLon служил в качестве поворотный момент.Прошла одна неделя, а я ни в коем случае не придерживался буквы закона в отношении диеты доктора Лонго для долголетия.