Вкусные помидоры сладкие на зиму рецепты от домохозяек с отзывы: Вкусные помидоры на зиму с лимонкой рецепты от домохозяек с отзывы

Вкусные помидоры сладкие на зиму рецепты от домохозяек с отзывы: Вкусные помидоры на зиму с лимонкой рецепты от домохозяек с отзывы — Сайт о даче

Вкусные помидоры на зиму с лимонкой рецепты от домохозяек с отзывы — Сайт о даче

Друзья, прекрасный рецепт домашней консервации — сладкие маринованные помидоры на зиму с лимонной кислотой. Эта вкусная закуска, которую можно заготовить впрок из помидоров без использования уксуса. В рецепте его мы заменим лимонной кислотой, которая успешно выступит в роли консерванта. Кроме того, в маринад добавляется больше сахара, который, аналогично лимонке, выступает в роли консерванта.

Это только положительно отразится на закуске, поскольку не только помидоры получаются очень вкусные, но и сам маринад, он имеет сладковатый вкус. Если вы его попробуете, то, я больше, чем уверена, что захотите его выпить.

Не буду больше вас томить, рассказывая про эту вкусную заготовку на зиму — один из любимых рецептов сладких маринованных помидоров в нашей семье. На вкус они получаются немного сладковатые и очень вкусные! Давайте уже приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Помидоры — 3,5 кг

Для маринада (на 1 л воды):

Соль каменная — 1 ст. л с небольшой горкой

Сахарный песок — 5 ст. л. с горкой

Кислота лимонная — 1/3 ч. л.

Специи на литровую банку:

Перец горошком: черный и душистый — по 2 шт.

Гвоздика — 2 шт.

Эстрагон (он же тархун) — веточка

Примечание: если у вас в огороде не растет тархун (привожу его фото) , можно приготовить закуску без него, будет тоже вкусно. Хотя, конечно, эта пряная трава вносит свою изюминку в заготовку =).

Как замариновать сладкие помидоры с лимонной кислотой

1. Помидоры помоем, подготовим банки — вымоем их с содой и высушим (стерилизовать не обязательно). Поставим кипятиться чайник с водой.

2. На дно банок положим все специи и станем укладывать помидоры до верха. Укладываем плоды не плотно, чтобы осталось пространство вверху, как это видно на фото. Если вы хотите, чтобы кожура при консервировании плодов на них не лопнула — проколите их вилкой в районе плодоножки.

3. Зальем крутым кипятком банки с помидорами. Делать нужно это осторожно — лить тонкой струйкой, чтобы холодная банка прогревалась постепенно и не лопнула.

4. Накроем банки стерилизованными крышками (для этого их предварительно заливаем кипятком на 5 минут). Оставим на 15 минут.

5. Прошло четверть часа, сливаем воду со всех банок, чтобы измерить объем и готовим маринад, добавляя в него нужное количество соли, сахара и лимонной кислоты. Поставим закипать на огонь. После закипания варим маринад в кастрюле накрыв ее крышкой пару минут.

6. Заливаем горячим маринадом помидоры до самого верха, накрываем крышками и сразу же закатываем машинкой или закручиваем винтовыми крышками. В перевернутом виде оставляем их остывать, укутав махровым полотенцем или другой плотной тканью.

Хранить маринованные помидоры с лимонной кислотой можно в любом удобном для вас прохладном месте.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт сладких маринованных помидор на зиму

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Маринованные помидоры на зиму с перцем и луком в масле

Маринованные помидоры на зиму: рецепт без стерилизации

Source: vkysnayakyxnya.ru

с белокочанной капустой, баклажанами, кабачками. сладким перцем, яблоками, грибами, помидорами, алычой, морковкой и луком — самые вкусные рецепты

Ассорти из овощей на зиму «5 овощей»

Уже по названию этой зимней консервации становится понятно, что для ее приготовления мы будем использовать 5 разных овощей. Такое разнообразие ингредиентов позволит вам даже в зимнее время наслаждаться любимыми продуктами.

Огурцы – 120 г
Томаты – 300 г
Лук сладкий – 120 г
Болгарский перец – 120 г
Морковка – 50 г
Чеснок – 5 зубчиков
Корень хрена – 2 шт.

Ассорти
Маринад:

Уксус яблочный – 100 мл
Сахарный песок – 45 г
Соль – 30 г
Белый перец горошком – 4 шт.

Помидоры вымойте и разрежьте на 4 части каждый. Можно использовать мелкие томаты, в таком случае измельчать их не нужно, просто вымойте овощи.
Огурцы вымойте и порежьте кружочками средней толщины. Если овощи не очень большого размера, можно их не измельчать.
Лук и чеснок необходимо очистить и измельчить в блендере или же максимально мелко порезать.
Перец вымойте, сердцевину вместе с ножкой вырежьте и нарежьте овощ кусочками среднего размера.
Морковь вымойте, очистите и потрите на крупную терку.
Корень хрена вымойте и порежьте на несколько частей.
Емкость, в которой вы будете закрывать консервацию нужно обязательно простерилизовать.
Начинаем наполнять емкость овощами. Овощи выкладываем слоями, сначала отправьте огурцы и морковь, затем немного лука, чеснока и хрена.
Затем выложите слой перца, поверх него снова лук, чеснок и хрен.
На самый верх выложите томаты. Если останется лук и чеснок, можете выложить их поверх томатов.
Из продуктов, которые указаны в рецепте для приготовления маринада, варим заливку. Уксус добавляем в последнюю очередь, уже после того, как жидкость закипит.
Сразу же влейте маринад в банку и закройте ее. Емкость переверните на крышку и укутайте в плед.
Спустя сутки переставьте вкуснятину в прохладное место.

Требования к основным ингредиентам

Выбирать для маринования нужно небольшие кочаны. Они не должны перерасти. По окрасу соцветия должны быть беловатые, нежные. Переросшие, с потемневшей верхушкой кочаны брать не надо. Они будут жесткими, а в маринаде невкусными.

Подбирают к капусте спелые помидоры. Морковь нужна будет средних размеров. Маринад готовят классически, взяв на 1,5 литра воды 100 грамм сахара, 50 грамм соли, уксуса в 9% надо 1-2 столовых ложки.

Ассорти на зиму из белокочанной капусты, кабачков и сладкого перца

Заготавливать на зиму можно не только привычные для нас томаты и огурцы. Так же использовать для консервации можно любые другие овощи. По данному рецепту главными ингредиентами являются капуста, кабачки и сладкий перец.

Капуста белокочанная – 1 средняя шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Морковка – 2 шт.
Кабачки – 3 шт.
Томаты – 4 шт.
Лук сладкий – 2 шт.
Чеснок – 7 шт.
Перец острый
Подсолнечное масло
Уксус столовый

Заготовочки

Кочан капусты вымойте и мелко порежьте.
Морковь вымойте и потрите на крупную терку.
Лук очистите и измельчите полукольцами.
Перец вымойте, удалите из него семена и порежьте длинными полосками.
Кабачки вымойте и измельчите полукольцами.
По желанию добавьте в ассорти немного острого перца, он добавит закуске пикантности.
Помидоры вымойте, на каждом сделайте крестообразный надрез и залейте кипятком на несколько мин., затем очистите овощ от кожицы. Чеснок очистите и вместе с помидорами пропустите через мясорубку.
В сотейнике разогрейте масло, его должно быть достаточно для обжаривания всех овощей. Изначально отправьте в сковороду лук и морковку.
Спустя 5 мин. к ингредиентам в сотейник выложите все остальные овощи, в том числе томаты и чеснок.
Под закрытой крышкой тушите продукты полчаса. По желанию можно сдобрить их в процессе готовки перцем и пряностями.
Тару, в которой будете закрывать ассорти, простерилизуйте.
Разложите тушеные овощи по емкостям и в каждую влейте по 1 ст. л. уксуса, закатайте банки.
Спустя сутки поставьте вкуснятину в холодное место.

Способы приготовления

Маринуют цветную капусту с другими плодами огорода по разным рецептам. У каждой хозяйки свой способ. И вкус ассорти зависит от того, какие овощи добавлены к капусте.

Классическое ассорти с цветной капустой в трехлитровой банке

Лучше готовить ассорти в большой 3-литровой банке, чтобы уложить достаточно овощей. На кочан цветной капусты надо взять:

среднего размера плоды томатов — 5-6 штук;
2-3 стручка болгарского перца;
4 огурца длиной в 7-10 сантиметров.

Понадобится для закуски чеснок, зелень петрушки и укропа. В подготовленную банку укладывают веточки зелени целиком или нарезанные. Вперемешку располагают овощи, плотно уложив их в тару. Зеленцы и плоды томатов кладут целиком, а стручки перца нарезают кусочками или полосками. Зубчикам чеснока и горошинам перца, листикам лавра также можно найти применение. Для заливки содержимого используют хорошо прокипяченный маринад.

Консервация заканчивается пастеризацией банок с ассорти. Проводится процедура 25-30 минут, после чего закатывают маринованные овощи металлическими крышками.

Быстрый рецепт без стерилизации

Если не хочется тратить много времени, то можно использовать рецепт, в котором не предусмотрена стерилизация заготовки. Готовится овощное ассорти с цветной капустой с применением тех же овощей, что в классическом рецепте.

Можно добавить морковь, нарезанную кружочками. Какой-нибудь овощ можно не включать в ассорти, заменив его на другой.

Чтобы не стерилизовать заготовку, необходимо залить продукты в банке сначала просто кипятком, прогрев их 10-15 минут. После сливания воды уже нужен будет маринад. Его готовят, добавляя в воду сахар, соль, уксус, горошины черного и душистого перца.

Вариант в томате

Рецепт включает в себя также цветную капусту, огурцы и перец. Советуют взять для ассорти баклажаны, нарезанные дольками или кружками. Их предварительно посыпают солью, чтобы убрать горечь. Можно положить луковицы небольшого размера, разрезав их пополам.

Вместо помидоров используют томатный сок, хотя, если есть желание, несколько целых плодов можно положить в банку. Готовить сок лучше самостоятельно из спелых томатов. Их пропускают через мясорубку, соковыжималку. Но обязательно делают так, чтобы не осталось внутри семян и кожицы. С 1,7 килограмма помидоров получается литр сока. Его надо прокипятить с ложкой соли, 2 — сахара. В конце вливают столовую ложку уксуса в 9%.

Заливают овощи томатным соком, несколько минут кипевшим. Стерилизовать заготовку надо обязательно.

С луком и сладким перцем

Для этого рецепта ассорти нужно подготовить:

разделенную на части цветную капусту — 1 килограмм;
соломку из стручков болгарского перца — 300-400 грамм;
кольца репчатого лука — 200-300 грамм;
пряности.

Нарезанные овощи смешивают, солят, оставив затем на 6 часов. В чистые литровые банки кладут по 1-2 штуки зонтиков укропа, лаврового листа, 6 горошин перца, сверху — цветную капусту с луком и перцем. Прокипяченным маринадом заливают компоненты салата. Обязательно пастеризуют заготовку.

Ассорти на зиму из баклажанов, кабачков и яблок

Рецепт необычного ассорти, главными ингредиентами которого являются кисло-сладкие яблоки, баклажаны и кабачки. Такая зимняя закуска украсит любой стол.

Кисло-сладкие яблоки – 450 г
Баклажаны – 120 г
Кабачки – 400 г
Томаты – 1 кг
Морковка – 100 г
Чеснок – 1 головка
Томатный соус – 50 г
Вода – 250 мл
Сахарный песок – 60 г
Соль – 20 г
Уксус столовый – 35 мл
Белый перец горошком, лаврушка
Подсолнечное масло

Необычно

Помидоры вымойте, очистите от кожицы и каждую шт. разрежьте на 4 части.
Чеснок очистите.
Яблоки очистите от кожуры, также удалите сердцевину и каждую шт. разрежьте на 4 части.
Помидоры, чеснок и яблоки измельчите в блендере.
Морковку вымойте, очистите и порежьте брусочками средней толщины.
Баклажаны и кабачки желательно выбирать молодые. Если овощи старые, очистите их от кожуры, вымойте и измельчите кружочками, затем кружочки разрежьте на 2 части.
В сотейнике на разогретом масле обжарьте морковку.
Морковь, вместе с ранее приготовленным пюре из томатов, чеснока и яблок поместите в кастрюлю с толстым дном. Сюда же влейте воду, всыпьте сахарный песок, соль и добавьте томатный соус.
Варите содержимое кастрюли на тихом огне примерно 45 мин.
Спустя это время добавьте к ингредиентам немного масла, столовый уксус и пряности, выбранные вами. Продолжайте готовить соус 10 мин.
Готовый соус должен быть не слишком густым и не слишком жидким. Если он получится густой, добавьте немного кипяченой воды и еще раз доведите смесь до кипения.
Измельченные кабачки и баклажаны слегка обжарьте на сотейнике.
Стеклянную тару простерилизуйте, затем на ее дно выложите кабачки и баклажаны.
Поверх овощей влейте ранее приготовленный соус, закатайте банки.
Переверните емкости и укутайте их в плед. Спустя сутки отнесите в холодное место.

Ассорти из овощей на зиму: рецепт без стерилизации

Преимуществом такого рецепта ассорти без стерилизации закуски является то, что овощи сохраняют больше полезных веществ, так как не придаются особой термической обработке. По желанию состав ассорти можно менять на свое усмотрение.

Огурцы – 1 кг
Помидоры – 750 г
Болгарский перец – 50 г
Кабачок – 300 г
Капуста цветная – 280 г
Морковь – 110 г
Лук сладкий – 70 г
Чеснок – 5 зубчиков
Вода – 1,5 л
Лаврушка, белый перец горошком, мята
Соль – 45 г
Сахарный песок – 75 г
Уксус столовый – 75 мл

Полезное ассорти

Огурцы вымойте и если они не крупные, оставьте не измельченными. Если же они крупные, разрежьте на несколько частей.
Томаты вымойте, желательно выбирать мелкие и средние овощи.
Чеснок очистите.
Перец вымойте, удалите из него семена и разрежьте на 4-6 частей.
Морковь вымойте и измельчите достаточно большими кусочками, с луком поступите так же.
Кабачок очистите от кожуры, и нарежьте кружочками средней толщины.
Капусту разберите на соцветия и залейте соленым раствором на 15 мин., затем ополосните ее в обычной воде.
На дно стеклянной тары, в которой вы будете закрывать закуску, положите пряности, лук, чеснок.
Далее в любой очередности выложите в банку овощи. Мягкие овощи старайтесь класть наверх.
Закипятите воду и залейте ее в ёмкость, выдержите 15 мин.
Закипятите 1,5 л воды, растворите в ней соль и сахар. Во время кипения воды добавьте в нее столовый уксус, огонь под кастрюлей выключите.
Обычную воду с емкостей слейте и залейте приготовленную жидкость.
Закройте тару крышками, переверните ее и укутайте в плед.
Спустя сутки отнесите закрутки в более холодное место.

Приготовление

Вымыть и простерилизовать банки и крышки. Вымыть овощи. Капусту разобрать на соцветия. Огурцы и баклажаны нарезать кружочками, лук — половинками, перец — брусочками. Томаты оставить целыми, но проколоть зубочисткой в нескольких местах. Поставить кастрюлю с водой на огонь для приготовления маринада.

На дно подготовленной банки уложить 1 лавровый лист и 2 дольки чеснока. Затем добавить огурцы, лук, томаты, перец, баклажаны, цветную капусту. Кипятком залить подготовленные овощи и оставить на 5–7 минут. Налить в кастрюлю вторую порцию воды. Воду из банок слить и залить второй порцией кипятка. Оставить на 10 минут. Перекрутить на сок томаты, отложенные для маринада. Добавить к соку уксус, специи, соль, сахар. Кипятить смесь в течение 10 минут на среднем огне. Пену не убирать. Из банок слить вторую порцию воды.

Залить в овощи томатный маринад и закрутить. Закрытые банки прокатить по столу для того, чтобы томат равномерно распределился, так как он очень густой. Поставить банки на стол и укутать тёплым полотенцем.

Предлагаю вам замечательный рецепт ассорти с цветной капусты с овощами с добавлением кабачка цуккини.Рецепт даю из расчета на 3-х литровую банку ,но лично я в больших банках не делаю,а в макисум 1.5.Так что главное сделать маринад,а его количество рассчитаете,когда будете заливать банки кипятком.

Ассорти на зиму из овощей и грибов

Добавив к овощам грибы, мы получим невероятно вкусную и необычную зимнюю консервацию. Такая консервация может быть как основным блюдом, так и закуской.

Грибы – 1,2 кг
Томаты – 1,1 кг
Сладкий перец – 800 г
Лук сладкий – 3 шт.
Морковка – пол кг
Чеснок – 6 зубчиков
Сахарный песок – 120 г
Соль – 45 г
Горчица в зернах – 20 г
Уксус столовый – 90 мг
Масло подсолнечное – 120 мл

С грибочками

Лучше всего использовать лесные грибы, отлично подойдут опята, подберезовики и т. д. Грибы должны быть крепкие, молодые и не испорченные червями.
Очищаем грибы по необходимости, вымываем. Измельчаем продукт и заливаем подсоленной водой, ожидаем 20 мин.
Варим грибы в соленой воде примерно 20 мин., откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
В разогретый сухой сотейник выкладываем грибы и подсушиваем их до испарения воды.
Томаты вымойте и каждую шт. разрежьте на 4 шт.
Сладкий перец вымойте и удалите из него семена, нарежьте соломкой.
Морковь вымойте, очистите и так же порежьте соломкой.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Лук очищаем, измельчаем полукольцами или брусочками.
В большую широкую емкость вливаем указанное количество масла и разогреваем его.
Выкладываем в кастрюлю измельченные томаты, ожидаем, пока овощи пустят сок.
Теперь закладываем к томатам перец, лук, грибы и морковку с чесноком, горчицей. Также засыпаем в емкость соль, сахарный песок, пряности.
На сильном огне постоянно помешивая все ингредиенты, доводим их до состояния кипения. После этого огонь под кастрюлей уменьшаем и увариваем овощи с грибами в течение 65 мин.
Спустя это время вливаем в ассорти столовый уксус, перемешиваем ингредиенты, готовим еще несколько мин. и выключаем под кастрюлей огонь.
Стеклянную тару нужно простерилизовать.
В каждую банку закладываем готовое лакомство и закатываем емкости, укутываем в плед.
После этого переставляем закрутку в более холодное место.

Подготовка тары перед началом процесса

Все домохозяйки, которые ежегодно занимаются приготовлением зимних заготовок, рекомендуют заранее подготавливать тару. Если необходимо закатывать много продуктов, рекомендуют провести стерилизацию в духовом шкафу. Перед этим тару моют в теплой водичке, просушивают, устанавливают на металлический поднос и помещают в духовку.

Многих интересует, сколько времени стерилизуют баночки в духовке. Такая процедура длится не дольше получаса.

Закаточные крышки тоже надо заранее простерилизовать. Для этого их на двадцать минут помещают в емкость с кипящей водой.

Ассорти на зиму из алычи и томатов

Еще один интересный и очень вкусный рецепт зимней закуски. Алычу можно заменить яблоками или же использовать и тот, и другой ингредиенты.

Алыча зеленая – 1,7 кг
Алыча желтая – 1,7 кг
Томаты – 1,8 кг
Чеснок – 550 г
Укроп – 250 г

Очень вкусно
Для маринада:

На 1 л воды необходимо брать 55 г соли и 65 г сахарного песка. Маринада по рецепту понадобится больше, и зависеть его количество будет от количества овощей и фруктов.
Овощи и фрукты моем, измельчать их по данному рецепту не нужно.
Чеснок очищаем и мелко режем или измельчаем в блендере.
Зелень моем и обсушиваем.
Тару, в которой мы будет закрывать ассорти, необходимо простерилизовать.
Закладываем в каждую банку овощи, фрукты, чеснок и зелень.
По вышеуказанным рекомендациям варим маринад и горячей жидкостью заливаем емкости.
Сразу же закатываем банки, переворачиваем их и укутываем в плед, ожидаем, пока они остынут.
Спустя сутки относим в холодное место.

Правила хранения заготовок

Банки с ассорти из цветного капустного кочана ставят на зиму в погреб или подвал, где температура хранения составляет 3-5 градусов тепла. Употреблять надо заготовку на зиму в течение полугода. Со временем под действием маринада капуста становится жесткой, неприглядной на вид.

Цветную капусту можно не только жарить или запекать,но и готовить чудесные и вкусные салаты,мариновать с овощами или в томатном соусе.Самые вкусные рецепты маринованной цветной капусты ассорти с овощами вы подберете себе в этом посте.

Головку цветной капусты моют и замачивают на 5 минут в растворе солёной воды. Если в соцветиях есть насекомые, то извлечь их с помощью проточной воды не получится, а в таком растворе они быстро всплывут. Если этого не сделать, то готовый продукт может оказаться безнадёжно испорчен. Затем её делят на соцветия.

Заготовки хороши в том числе и тем, что соединять можно что угодно с чем угодно. В 9 случаях из 10 получится вкусно. Особенно это касается салатов на зиму. Берем любые яркие овощи, нарезаем их и консервируем все вместе. Яркое овощное ассорти на зиму, состоящее, например, из цветной капусты и брокколи маринованной, с добавлением перцев и помидоров — это очень аппетитно!

Ассорти на зиму из кабачков, моркови и лука

Приготовив овощное ассорти по данному рецепту, мы получим не только очень вкусную, но и очень красивую «солнечную» закуску.

Кабачки молодые – 2 кг
Морковь – 3 шт.
Лук сладкий – 3 шт.
Чеснок – 1 головка
Белый перец горошком
Вода – 1 л
Соль – 45 г
Сахарный песок – 50 г
Столовый уксус – 65 мл

С молодыми кабачками

Кабачки желательно брать молодые, чтобы внутри не было семечек, а кожура, чтобы не была твердой. Вымойте овощи, измельчите любым удобным способом.
Морковку вымойте, очистите и нарежьте одинаковыми брусочками.
Лук очистите и каждую шт. разрежьте на 4 части.
Чеснок очистите.
Стеклянную тару простерилизуйте, затем на дно выложите пряности, чеснок, лук.
После этого в емкость отправьте половину морковки и кабачки. Завершающим слоем выложите морковку.
Из воды, соли и сахарного песка делаем жидкость для маринования овощей. Закипятив эти ингредиенты, добавляем к ним уксус.
Заливаем жидкостью емкости и закатываем их.
Остужаем тару с закруткой, перевернув и укутав ее.
Храним в прохладном месте.

Ассорти из овощей на зиму можно готовить самыми разными способами. При этом не стоит бояться экспериментировать, порой даже самые несовместимые на первый взгляд ингредиенты дают вкуснейший результат.

«Огород в банке» — каждый найдет там любимый овощ

Ассорти «Огород» на зиму без стерилизации, с капустой цветной, сладким перцем, стручковой фасолью и помидорами в кисло-сладкой маринадной заливке. Этот рецепт с фото пошагово поможет приготовить вкусный овощной салат, в котором каждый найдёт любимые хрустящие овощи. Заготовки можно хранить в квартире, вдали от нагревательных приборов.

особенности сорта, описание, урожайность, отзывы

Томат Мохнатый Кейт — описание и характеристика сорта

Сортовые особенности

Ворсистый Кейт является детерминантным растением с поздним плодоношением. Его куст достигает 1 метра в высоту, а кисти выращивают получай себе от 4 до 7 томатов, с общим весом от 300 г до самого 600 г. Срок созревания плодов составляет до 125 дней.

Незрелые дары помоны имеют привычный для помидора красный оттенок, который постепенно меняется, доходя раньше насыщенного синего цвета. Форма ягод округлая, а для вкуса характерны сладковатые нотки. Отличительной особенностью сего сорта является содержание антоциана в очень больших количествах. Кроме того, фрукты Мохнатого Кейта хорошо переносят длительную транспортировку и могут долго держаться, не теряя полезных свойств.

Второй сорт томатов, имеющий идентичное имя, отличается цветом плодов и размером куста. Для него характерны желтые ягоды и степень, не превышающая отметку в 70 см.

Как выращивать Мохнатый кейт?

В (видах успешного выращивания необычного томата необходимо потрудиться.

Агрономы не рекомендуют исполнять посев семян в открытый грунт. Заблаговременно проращивание рассады на подоконнике поможет спуртовать плодоношение и гарантирует повышение процента прорастания семян.
Начинать процесс выращивания томатов рекомендуется по (по грибы) 2 месяца до запланированной пересадки на дачный участок. Однако надлежит обратить внимание на теплолюбивость растения и корректировать время пересадки, опираясь получай температурный режим.
Следует соблюдать умеренный полив. Полив осуществляется рядом подсыхания почвы.
Для хорошего роста саженцами необходимы стимуляторы и дополнительные питательные вещества. Агрономы рекомендуют утилизировать биостимуляторы и натуральные удобрения.
Размещать саженцы в открытом грунте необходимо с расчета – не более 4 растений на 1 метр квадратный. При формировании куста надлежит создать 3 стебля и не пренебрегать подвязкой.

Саженцы томата Мохнатый Кейт нуждаются в ежедневном уходе и требовательны к окружающей среде:

Оптический день должен составлять 14 часов.
Для дополнительного освещения используются ультрафиолетовые лампы.
Температурный устав и влажность воздуха должны быть оптимальными. Резкие скачки недопустимы.
Распространить влажность воздуха можно с помощью опрыскивания растений или по средствам расположения поблизости с ними емкости с водой.

Уход за взрослым растением заключается в своевременном поливе, периодическом рыхлении почвы и окучивании кустов.

Мера урожая и его использование

Урожайность Мохнатого Кейта зависит от соблюдения рекомендаций вдоль формированию куста. При правильной обрезке сорт способен дать вдоволь плодов.

Используют этот вид томата как чтобы украшения стола и употребление в сыром виде, так и для приготовления первых, вторых блюд, салатов и заготовок держи зиму.

Защита от вредителей и заболеваний

Сорт томатов Мохнатый Кейт требует дополнительной защиты с вредителей и разного рода заболеваний. Своевременная обработка кустов благотворно повлияет получай количество и качество урожая, а ее отсутствие может привести к гибели всех растений сего сорта.

Обрабатывать растение необходимо весь период его роста. Преддверие появлением цветов, агрономы рекомендуют использовать химические препараты широкого спектра образ действий, во время цветения и развития плодов использование химии запрещено, опять-таки оставлять кусты без защиты опасно. Альтернативой в этот период станут народные состояние для борьбы с вредоносными насекомыми.

Главное правило при профилактической обработке – выдерживание инструкции по применению химикатов. Пренебрежение этим правилом может вогнать к ожогам листьев и даже гибели растения.

Экзотический внешний вид

Многие привыкли познавать на своем столе и огороде красные, розовые и желтые помидоры. Изголуба-синий оттенок и пушистость плодов удивляет дачников, которые не знакомы с сортом Длинношерстый Кейт.

Несмотря на нестандартный внешний вид, все больше садоводов начинают растить на своих участках пушистые кусты с синими плодами, украшая ими никак не только свой огород, но и, в дальнейшем, праздничный стол. Блюда с томатами Давнишний Кейт приобретают оригинальный внешний вид и становятся главным обсуждением в время ужина.

Описание томата Мохнатый Кейт, агротехника культивирования и выращивание сорта

Томат Мохнатый Кейт относится к редким сортам с опушенными плодами. Экзотический помидор отличается высокой урожайностью, вкусовыми качествами, возможностью культивирования в любых условиях.

Преимущества культуры

Среднеспелый, детерминантный сорт Мохнатый Кейт в течение вегетационного периода достигает высоты 70—100 см. Листья и плоды томата с опушением. Растение предназначено для выращивания в условиях открытого грунта и пленочных теплицах.

Высокая урожайность культуры наблюдается при ведении куста в 3 стебля, своевременном удалении пасынков. Томаты требуют подвязки к опоре.

Благодаря наличию окрашенных растительных гликозидов (антоциана) в стадии спелости у плодов появляется фиолетовая окраска возле плодоножки. Средний вес 1 томата — 60—80 г. Помидоры отличаются не только пушисто-декоративным видом, но и пользой, в них присутствует мощный антиоксидант. При горизонтальном срезе наблюдаются семенные камеры, расположенные в мякоти красного цвета.

Среди разновидностей пушистых томатов с названием Пушистый Кейт находится Мохнатый Кейт желтый. Сорт с поздним сроком созревания плодов в течение вегетационного периода формирует куст, не требующий удаления пасынков, высотой до 70 см.

Все стебли, листья и томаты опушены мелким ворсом, который придает им сизоватую окраску. Округлые плоды, массой 50—70 г, в стадии спелости синего цвета с фиолетовым отливом.

При полном созревании окраска возле плодоножки становится черной, а вершина плода желто-оранжевого цвета. Перед употреблением кожицу не очищают. В разрезе томат желтой окраски, мякоть сочная, маслянистая, сладкая на вкус.

Помидоры употребляют в свежем виде. При консервировании плоды сохраняют форму благодаря плотной кожице.

Агротехнические условия выращивания

Пушистый томат при умелом возделывании и благоприятных условиях культивирования отличается высокой отдачей с куста. Сорт Мохнатый Кейт выращивают рассадным способом. Посев семян проводят за 60—65 дней до предполагаемой даты высадки саженцев в грунт.

Характеристика и описание томата «Большой полосатый кабан»

Большой полосатый кабан – наиболее подходящий сорт для выращивания в теплицах средней полосы России. Отмечено, что редкий экзотический овощ обладает высокой урожайностью, сочностью и великолепным вкусом, среднеспелый.

Американский сорт принадлежит известному селекционеру Брэду Гейтсу и специально выводился для фермерских хозяйств.

Внешние характеристики

Куст высокорослый, густой, поэтому рекомендуется подвязывать. Плоды имеют круглую, приплюснутую форму, темно-коричневый цвет с зелеными или желтыми прожилками. Но не только благодаря характерным штрихам растение получило такое интересное название. Крупные плоды покрыты тонким ворсом и напоминают наощупь персики. Томаты выглядят довольно необычно и оригинально. Отдельный плод достигает в массы 300-400 гр. Мякоть ярко-красная, по вкусовым характеристикам помидоры сладкие и сочные.

Выращивание томатов

Примерно за 60 дней до высадки в открытый грунт начинают заниматься рассадой. На 1 кв. м должно помещаться до 3-х ростков, не более. Куст достигает высоты до 2 м. Лист растения обычный. Не забывайте производить пасынкование. Наибольшая урожайность ожидает тех дачников, которые формировали куст по два растения. Растение предпочитает тепличное размещение на солнечных участках.

Преимущества Большого полосатого кабана

Помидоры данного сорта примечательны не только необычной окраской и ароматностью. Растение отличается достаточно длительным плодоношением. Калифорнийские томаты подходят, как для свежего употребления, так и для приготовления соусов, соков. Сладкие дольки томатов украсят праздничный стол, подойдут для подачи к мясу и станут основой летних диетических салатов.

Недостатки сорта

Некоторые дачники, производившие посевы в открытый грунт, отмечают такую неприятную тенденцию: после обильных дождей плод с тонкой кожицей разрывается пополам. Урожай портится, и килограммы выращенных помидоров приходится выбрасывать, так и не реализовав. Несмотря на то, что сорт может выращиваться в открытом грунте, все же не стоит рисковать. Также сорт Большой полосатый кабан не всегда устойчив к разным видам заболеваний, требуется частое опрыскивание от насекомых.

Важно знать! Если хотите сохранить и преумножить собственный урожай, высаживайте рассаду в теплицу, не забывая сохранять дистанцию между стеблями. В открытом грунте томаты не будут отличаться стойкостью к неблагоприятным погодным условиям.

Отзывы огородников о Большом полосатом кабане

Хотелось бы отметить, что сорт прекрасный, высокорослый и достаточно раннего созревания. Плоды крупные, мясистые, бывает, что один и по полкилограмма.

Красно-коричневые плоды очень красивы внешне и в разрезе. Сахарные томаты использовали для салатов, закрывали соки на зиму. Рекомендую всем дачникам попробовать сорт у себя на огороде.

Заказывал семена Большого кабана почтой, долго шли, но вот наконец-то дождался. Довольно-таки редкий сорт, но цены доступные каждому. Ухаживал, как и рекомендовали производители, от посева на рассаду до высадки в теплицу. И не напрасно. Урожай богатый вышел в том году, на славу.

Томат Мохнатый Кейт

автор фото Мира Том

Мохнатый Кейт красный и желтый

Описание и характеристика сорта томата Мохнатый Кейт, отзывы, фото

Среднеспелый, детерминантный, редкий сорт томата с опушенными плодами. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и пленочных укрытиях.

Куст высотой 0,7-1 метр, листья и ствол с опушением. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты при формировании растения в 3 стебля.

Основные качества плодов

Плоды округлые, с опушением, в стадии зрелости очень декоративные — с фиолетовыми плечиками. Такую окраску придает плодам повышенное содержание антоциана. Средний вес плода 60-80 грамм. Эти помидоры не только красивы, но и полезны, благодаря присутствию мощного антиоксиданта.

Особенности выращивания

Посев семян этого сорта помидоров на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка размещают до 4-х растений.

Если вы выращивали помидоры Мохнатый Кейт, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Как показал себя этот сорт в вашем регионе? Какая была урожайность и вкус плодов в ваших условиях? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Мохнатый Кейт и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Критерии сорта

Для создания полной картины, дачник ищет описание томата. Это помогает вырастить культуру правильно и не допустить ошибки при планировании.

Детерминантное.
Высотой от 0,7 см до 1 м.
4—7 помидор в 1 кисти.
Созревает в течение 115—125 дней.

Особенностью сорта в том, что плоды с опушением, также пушистыми являются листики и стебель.

Округлой формы.
Масса до 80 г.
Цвет красный. Постепенно плечики темнеют, окрашивая практически весь плод.
Вкус сладковатый.
Содержит в большом количестве антоциан.
Отлично хранится и переносит транспортировку.

Есть второй сорт с таким названием. Отличается желтыми плодами, высотой куста 70 см, и тем, что не требует формирования и подвязки. Характеристика желтого Мохнатого кейта показывает, что сорт поздний.

Описание сорта томата Мохнатый кейт, его характеристика и урожайность

Дачники выращивают культуру для пользы, но некоторые являются поклонниками нестандартных видов. Томат Мохнатый кейт является таковым. Оттенок его плодов, в стадии зрелости, доходит до синего.

Критерии сорта

Детерминантное.
Высотой от 0,7 см до 1 м.
4—7 помидор в 1 кисти.
Созревает в течение 115—125 дней.

Особенностью сорта в том, что плоды с опушением, также пушистыми являются листики и стебель.

Округлой формы.
Масса до 80 г.
Цвет красный. Постепенно плечики темнеют, окрашивая практически весь плод.
Вкус сладковатый.
Содержит в большом количестве антоциан.
Отлично хранится и переносит транспортировку.

Как правильно выращивать культуру?

Недостаточно просто положить семечки в лунки, необходим кропотливый труд по уходу за растением. Рекомендуется выращивать рассадным способом. Так растение раньше дает плоды.

Посадочный материал высеивают за 2 месяца до переноса в грунт. Срок каждый рассчитывает индивидуально. Так как климат в каждом регионе свой.

За рассадой необходимо ухаживать, потому что от этого зависит будущий урожай:

Свет необходим саженцам 14 часов в сутки.
Влажность и температура воздуха также должны быть оптимальными для роста сеянцев.
Поливают по необходимости, не пересушивая и не переувлажняя почву.
Подкормка стимуляторами роста и комплексными удобрениями.

В грунте размещают 4 растения на 1м 2 . Требуется подвязка к опорам и формирование в 3 стебля. Дальнейший уход заключается в своевременных поливах, желательно организовать капельный.

Рыхление и окучивание обеспечит доступ кислорода к корням. Мульчирование поможет сохранить влагу и предотвратить появление сорняков и вредителей.

Применение и объем урожая

Использование помидоров имеет широкий спектр. Плоды применяют для любой цели, консервирование, соленье, вяление, изготовление салатов свежих и в зиму, и многое другое. Домохозяйки украшают праздничный стол, плодами Мохнатого кейта.

Урожайность высокая, выполняя рекомендации производителя по формированию растения, добиваются отличных результатов.

Иммунитет растения

Лучшая защита правильная профилактика. Вовремя обработанные растения дадут хороший урожай. До появления цветов обрабатывают химическими веществами, после пользуются народными средствами. Мохнатый кейт требует профилактической обработки от заболеваний.

Чем привлекателен вид?

Пушистый кустик на участке привлекает немало внимания, а его необычные плоды являются предметом спора. Дачники, желая украсить огород и стол, выращивают такие сорта, чтобы удивлять друзей и близких.

Кроме того, растение полезно, очень урожайно и имеет способность сохранять товарный вид плодов, после долгой транспортировки и хранения. Не обходят стороной и универсальность применения плодов.

Мнение дачников относительно Мохнатого кейта

После прочтения подробной характеристики огородник ищет отзывы тех, кто уже выращивал сорт на своем участке. Они содержат комментарии, личное мнение, советы и рекомендации.

Асель: «Все понравилось, вкус, урожайность и экзотичность внешнего вида. Похож на персик».

Владимир: «Выращиваю с 2020 года, очень пушистый. Есть две разновидности — желтая и красная. Нравятся обе, вторая вкуснее. Буду выращивать в будущем».

Елена: «Урожайность средняя, кустик небольшой. Но стоит выращивать из-за внешнего вида».

Экзотика на участке привлекает внимание окружающих. А если является еще и полезной, то ее ценность существенно увеличивается.

Чем привлекателен вид?

Пушистые помидоры — еще одна экзотика

Выращивание высокорослых помидоров среди огородников считается высшим пилотажем. Неутомимые любители сочных мясистых плодов готовы денно и нощно возиться с капризными, но щедрыми богатырями.

В своей заметке я хочу рассказать об интересных высокорослых сортах с пушистыми разноцветными плодами. У некоторых сортов опушены не только плоды, но и сами кусты опушены. Выглядят они необычайно на грядках. Эти сорта при умелом возделывании и благоприятных климатических условиях дадут вам высокие урожаи.

Так среднеспелый сорт Абрикос

отличается не только крупными плодами и высокой урожайностью, но и необыкновенной окраской листвы и опушенностью стебля и плодов. Листья и стебель окрашены в голубовато-зелёный цвет. Завязавшиеся плоды покрыты нежными белёсыми волосками и напоминают не томат, а скорее абрикос или персик. С ростом растения, опушение становится менее заметным, особенно на солнце, но совсем не исчезает. Плоды массой до 500 г, округло-плоской формы, желтовато-розовые, на ощупь шероховатые. Вкус сладкий, мякоть нежная, сахаристая.

Сорт Персик бархатный

Персик бархатный

– чудо селекции! Очень красивый сорт. Среднеранний (100-120 дней), детерминатного типа. Куст мощный, штамбовый, высотой 80 см, полураскидистый. Листья крупные, голубовато-бахромчатые (мохнатые). Плоды собраны в кисти по 4-5 штук, идеально круглые или слегка приплюснутые, массой 100-120 г, мякоть на разрезе тёмно-бордовая, сладкая, с малым количеством семян. Сами плоды красно-пурпурные, опушённые мелкими, бархатными ворсинками, ну точно «персик». Урожайность средняя, томат для гурманов.

Сорт Песик желтый

Персик жёлтый

– раннеспелый интересный сорт. Куст штамбовый, мощный, до 80 см. Плоды собраны в кисти по 6-8 штук, массой до 80 г, плоды округло-вытянутые, бело-желтые, опушенные, как персик, очень сладкие, до 3 кг с куста.

Сорт Полосатый персик

Elberta Peach (Полосатый персик)

– один из самых красивых томатов на свете! Он одновременно и полосатый, и пушистый. Плоды некрупные, сливовидной формы, цвет красно-розовый, в жёлтую полоску, массой до 100 г. Среднеспелый (90-105 дней), полуиндетерминантный (от 50 до 1,2 м высотой). Куст голубой, бархатный, лист среднего размера, голубоватой окраски. Плоды сладкие и очень вкусные. Очень красивый и редкий сорт. Когда он лежит на столе, не зразу поймёшь, что перед тобой помидор.

Сорт Peach Blow Sutton

Peach Blow Sutton

– среднеспелый (70-80 дней), индетерминантный, обычный, высотой 1,5-1,7 м. Плоды красивые, округлой формы, ровные, жемчужно-розовой (жёлто-зелёно-розовые) окраски, с лёгким опушением (бархатистые на ощупь), и лично мне чем-то напоминают красные яблоки. Томаты очень вкусные, не склонны к растрескиванию, массой до 250 г (100-200 г в среднем). Кусты при созревании представляют собой сказочное зрелище!

Сорт Peach Blow Sutton Red

Peach Blow Sutton Red

– как и предыдущий, только с красивыми красными плодами.

Pink magli Peach – среднеспелый (до 80 дней), индетерминантный. Куст высотой до 1,5 м, раскидистый. Плоды округлые, розовые с жёлто-зелёными муарчиками, массой 100-120 г. Очень сладкие, вкусные, растут гроздями по 10 штук. Высокоурожайный и устойчивый к большинству заболеваний сорт.

Сорт Red Elberta Peach

Red Elberta Peach (Красный Полосатый Персик)

– листва голубоватая, бархатная, среднерослый куст усыпан бархатными красными помидорами, с жёлтыми полосками, массой до 100 г. Плоды сладкие. Очень красивый сорт.

Сорт Седой принц

Седой принц

– интересный экзотический сорт кустовой формы, до 1,2 м высотой, плоды малиновой окраски с опушением, очень сладкие, массой до 120 г. Куст тоже слегка опушен и выделяется среди других сортов помидор.

Сорт Garden peach

Garden Peach

– Один из самых известных в мире сортов с опушением на кожице. Детерминантный, ранний. По консистенции очень нежный, сладкий. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Один из красивейших сортов. Плоды персиковой формы, жёлто-белые, массой до 80 г. При полной спелости приобретают персиковый бархатистый розоватый муар. Растение высотой до 80 см, среднерослое. Лист среднего размера, морщинистый, с лёгким опушением. В кисти до 7-9 плодов. Урожайность и устойчивость к болезням высокая. Идеально подходит для салатов, консервирования, засолки и в качестве томатной пасты.

Сорт Розовый мохнатый кабан

Pink Furry Boar (Розовый мохнатый кабан)

— индетерминантный редчайший сорт. Плоды круглые, розовые, расписаны светло-жёлтыми полосками, покрыты легким бархатцем, отличного вкуса, массой до 100 г.

Red Furry Boar (Красный мохнатый кабан) – редчайший сорт. Плоды круглые, красные, пёстрые с жёлтыми полосками, необычный неповторимый цвет, отличное качество и вкус. Сорт среднего срока созревания. Высота кустов до 1,20 м. Масса плодов около 150 г.

Сорт Белый мохнатый кабан

White Furry Boar (Белый мохнатый кабан)

– индетерминантный среднерослый сорт для теплиц и открытого грунта. Плоды круглые, кремовые с белыми полосками, массой 100-120 г. В принципе одинаково хороши для засолки и употребления в свежем виде.

Сорт Мохнатый Кейт

Wooly Kate (Мохнатый Кейт)

– детерминантный сорт с опушёнными листьями и густо-фиолетовыми плодами (при их полном созревании). Повышенное содержание антоциана придаёт плодам тёмную окраску. Они не только очень красивы, но и полезны, благодаря присутствию мощного антиоксиданта! Плоды покрыты лёгким опушением, средней массой 60-80 г. Редкий сорт!

Yellow Striped Boar (Жёлтый полосатый кабан) — индетерминантный сорт. Плоды плоско-округлые, жёлтые с удивительной розовой «паутинкой», бархатной на ощупь, с плотной кожицей, как шкура, отличного вкуса, массой до 150 г. Кусты смотрятся потрясающе! Сорт очень редкий и на рынке семян его не встретить. Очень вкусный консервированный.

Сорт Китайский бархатный

Китайский бархатный

– у них необычная архитектоника куста: стебель ровный, мощный, листва ажурная, хорошо продуваемая. Именно поэтому растения не поражаются распространенными болезнями томатов и характеризуются длительным плодоношением. Плоды у этих сортов розовые, средней величины, с бархатным пушком на поверхности плода, без зеленого пятна у плодоножки, не растрескиваются, отличаются товарным видом и хорошим вкусом. Урожайность 5-7 кг с куста.

Сорт Красный полосатый кабан

Красный полосатый кабан

– красивые и вкусные помидоры! Сорт выведен на частной ферме «Дикий Кабан» в Калифорнии специально для фермерских рынков. Очень популярен у покупателей. Высокорослый, индетерминантный. Длительного плодоношения. Вес плодов до 150 г.

Сорт Неясная голубая сойка

Неясная голубая сойка

— детерминантный редкий сорт томата с опушенными плодами и листьями. Плоды очень декоративны — сначала синеет верхушка плода, при полном созревании — плод становится тёмно-фиолетовым с малиновым отливом! Масса плодов до 100-130 г. Для выращивания в условиях закрытого грунта.

Сорт Пушистый кабан

Пушистый кабан

– плоды красные в желтую полоску, пушистые на ощупь, как персики, очень красивые и очень вкусные. Сорт среднеранний, высотой около 1 м. Плоды до 200 г.

Об уходе за пушистиками

Высокорослые помидоры требуют большой площади полива. Я размещаю кусты рядами, расстояние между которыми – 50-60 см, а в ряду растения размещены через 20-40 см.

Специальных грядок не делаю. Лунки выкапываю размером 40-40 см, глубиной на штык лопаты. Землю из лунок разбрасываю по участку. В лунку засыпаю полведра перегноя, двух- трехлетней давности, 100-200 г суперфосфата, по 30 г калия и мочевины, 50 г древесной золы. Всё это в лунке тщательно перемешиваю с землёй.

Подготовку лунок и их заправку стараюсь делать дней за 10 до посадки. Перед высадкой рассаду обильно поливаю, а так же проливаю лунки. Затем беру в руки стаканы с рассадой, поворачиваю вверх дном, постукиваю по дну и слегка надавив, вынимаю рассаду вместе с комом земли. Засыпаю почвой лунки до середины побега.

После посадки всю рассаду ещё раз поливаю из расчёта 1 л на куст. Через 5-8 дней после посадки рассады почву прикрываю прошлогодними листьями, вперемешку с соломой, слоем 3-5 см. Прикрываю всю площадь, включая проходы.

Это облегчает весь процесс выращивания помидоров. Почва под такой мульчей не уплотняется и не требует рыхления.

За день почва, покрытая листьями, хорошо прогревается, а за короткую весеннюю ночь не остывает. На такой почве вода при поливе не разливается по сторонам. Под кустами нет сорняков. Перегнившая мульча к концу лета даст растениям дополнительное питание. Под листьями в почве обитает много дождевых червей, которые способствуют плодородию.

Вместо листьев, если их заготовлено немного, иногда использую гнилое сено, растительные остатки, солому, торф и даже старые древесные опилки, а летом и скошенную траву.

В начале лета кусты помидоров растут быстро. За лето, особенно высокие сорта, приходится подвязывать до 10 раз. На своей плантации провожу частичное пасынкование почти всё лето, особенно на высокорослых томатах. Верхушки у кустов не обрываю. Листья убираю только нижние, и только в том случае, если они опускаются к земле.

Жёлтые и подсохшие листья обрываю обязательно.

В первый раз подкармливаем помидоры настоем коровяка или куриного помёта через 7-10 дней после посадки в грунт. 0,5 л настоя разбавляю в 10 л воды. Этой смеси достаточно для 20 кустов.

Настой готовлю так: коровяк или куриный помёт закладываю в бочку до половины, затем заливаю доверху водой, закрываю и настаиваем пять суток.

Остерегайтесь смачивать навозной подкормкой листья и стебли растений, так как они могут получить ожог.

Подкармливаю через каждые 15 дней в течение всей вегетации. С третьей подкормкой в этот же настой добавляю по 20 г нитроаммофоски и суперфосфата. Подкормку растений совмещаю с поливом.

Поливаю помидоры только под корень не реже двух раз в неделю при большой жаре. Если идут дожди, вообще не поливаю. На своей практике я убедился – лучше растение недокармливать, чем перекормить. Особенно вреден перекорм свежим навозом.

Технология выращивания томатов в открытом грунте — Огородник

Осень — самая удачная пора для выбора сорта томатов для выращивания. В это время года, как говорят в Одессе, есть на что посмотреть.
Прежде всего нужно определиться, томаты какой высоты вы хотите, а точнее, сможете выращивать, в каких целях и сколько сможете уделять им времени.

Исходя из нашего опыта и с учетом мнения наших коллег, попробуем разобраться во внешней красоте и привлекательности, величине плодов и гамме вкусовых оттенков различных сортов томата.

Безусловно, каждый огородник (не важно — любитель он или профессионал) мечтает получить как можно раньше вкусные и крупные помидоры. Но природа перечит: среди ранних сортов практически не бывает крупных и очень сладких. Вместе с тем, если, например, известный сорт Эфемер сформировать в один стебель, получатся плоды массой до 150 г, причем на 7—10 дней раньше остальных.

Из суперранних низкорослых в этом году приятно удивили новые для нас сорта Ледник, Яблоки на снегу и давно испытанные — Молодежный, Отрадный, Санька, Кобзарь, Кибиц, Дубок, Джина, Тайяна.

Из ранних — Тарасенко 7, Пародист, Метелица, Элегантный, Ляна красная и розовая, Толстый Джек, Толстый боцман, Рыжик, Клондайк.

Удались и розовоплодные Зинуля, Вельможа, Настенька, Малиновый звон.

Плоды сорта Аппетитный имеют необычную сливово-бордовую окраску. Их красота и внушительная масса (до 400 г) выгодно сочетаются с высокой урожайностью и отменными вкусовыми качествами.

Такой же характеристики заслуживают низкорослые Золотой век — ребристый красавец с золотыми плодами массой до 700, Астерикс — с малосемянными, розовыми, плоскоокруглыми плодами массой до 500 г, Вечный зов — с красивыми красными плодами плоскоокруглой формы массой до 700 г, его кусты просто ломятся от урожая; Тяжеловес Сибири — урожайный сорт с розовыми, сладкими, мясистыми, красивыми плодами сердцевидной формы массой до 500 г. Все эти сорта засухоустойчивы, их плоды не растрескиваются.

Любителям соленых помидоров, к которым относится и наша семья, можем посоветовать проверенные сорта низкорослых сливок разной окраски. Вся мужская половина нашей семьи приходит в восторг, когда на столе появляются эти аппетитные помидорчики!

Легендарная Искорка, по нашему мнению, уверенно занимает первое место среди сортов, предназначенных для соления и консервирования.

Не уступают ей Миколка, Лагидный, Тарасенко 7, Пародист, Кобзарь, Алтей (Мыть), Ураган, Валентина, Гейзер, Метелица, Северная королева, Новичок розовый и красный.

Проверенные годами желтые сливки Золотой поток и Обериг отличаются красотой и высокой урожайностью. Пришлись по вкусу и новинки из Чехии — Орбит и Эскорт.

Как можно остаться равнодушным при виде увесистых гроздей разноцветных сосулек? Для соления и консервирования рекомендуем попробовать наши любимые сорта из группы высокорослых томатов:

Де Барао всех окрасок — красный, розовый, золотой, оранжевый, черный, тигровый, полосатый и царский;

розовый Аргентинское чудо, оранжевый Мидас, Черная сосулька;

красный Гибрид Тарасенко 2, желтые Цитрина, Чудо света;

Золотая канарейка, красный Легенда Тарасенко;

круглые Штраух и Денис;

«итальянцы» Итальянский деликатес, Итальянские спагетти. Они также хороши для вяления и соусов.

Французскийгроздевой, Засолочный деликатес — сорта высотой до 1 м. Глаз не отвести от кустов этих томатов, усыпанных гроздями выровненных, красивых, аппетитных плодов!

Новинка Зеленая сосиска (70 г) — сладкий экзот, необыкновенно урожайный, красивый и устойчивый к болезням. Еще один необычный томат — Джалпа — красный в желтую полоску, перцевидной формы, высокоурожайный, с высоким содержанием сухих веществ, прекрасно подойдет для сушки, вяления и кетчупа.

Особого внимания заслуживает сорт Розовая Стелла — крупноплодная розовая сливка, которая хороша и для салата, и для сока, и для кетчупа.

Не можем не упомянуть о золотом фонде нашей коллекции — крупноплодных сортах, кусты которых достигают в высоту 100—120 см.

Среди них Розовый мед (сорт — бомба!), Золото скифов, Монастырская трапеза, Пышная украиночка, Днепровский красень, Зеленый Чероки, Шапка Мономаха, Три толстяка, Пудовик, Татьяна, новинки Хоумстед, Куорди Буэ. Они отличаются необычайно мясистыми малосемянными плодами, отменными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и красотой.

Есть у нас и большая коллекция черных томатов: новинка — Новый черный (низкорослый, до 70 см), популярные Черный принц, Черный Оксхард, Микадо черный, Шоколадный, Черный слон.

Серия Гигантов богата окрасками: желтый, оранжевый, лимонный, белый, розовый, красный, черный.

В одной из поездок по Украине у огородников-любителей мы увидели томат, в который влюбились с первого взгляда. А когда попробовали его на вкус, пришли в восторг.

Советуем вырастить его и вам! Это сорт народной селекции. Информации о нем в Интернете мы не нашли, но в этом его особая прелесть. Интригует и название — Бреберджей.

Его плоды крупные (до 1 кг), красные, овально-кубовидные, малосемянные, мясистые.

Сорта Спринт-таймер, Цифомандра, Великолепный Бонни, Грейпфрут, Кенигсберг, Король Сибири, РАФ — универсальные, они прекрасно подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице.

На десерт хотим представить модные экзотические сорта из нашей коллекции.

Сиреневые — Мохнатый Кейт, Индиго роуз.

Зеленые, высокорослые и необыкновенно сладкие полосатики Грин страйпспеппер, Перламутровый доктор, Сибирский малахит.

Шоколадные — Шоколадка, Томариндо мультиколор.

Рейстомат — его еще называют чесночным помидором, так как плоды можно разбирать на дольки, как чеснок.

Ну и наконец — черри! Очень хочется разрушить стереотип о том, что это маленький круглый красный помидорчик. В действительности окрасок и форм у «черриков» — множество.

Желтые Сильеджа Джелла и Золотой символ (круглые), Золотой пальчик (сливка), Перун (грушка).

Розовые Шалун (круглый), Шугари (сливка с носиком), Чио-чио-сан (ожерелье розовых сливок). Красные Вишенка, Виноградный, Сладкоежка, Кнопка.

Балконные Флорида петит и Снегирек. Оранжевые круглые Аурич и Киш-миш, черный Блек черри, полосатый Цзи-Ю.

Рассказывать о полюбившихся нам сортах можно бесконечно. Но ведь пока сам не попробуешь — не узнаешь. Поэтому не бойтесь впускать в свою жизнь что-то новое, особенно если речь идет о томатах.

Технология выращивания и ухода за томатами

У нас томаты растут в основном в открытом грунте. Для низкорослых сортов (до 1 м высотой) готовим грядки с шириной междурядий 60—70 см, между кустами в рядах оставляем 30—40 см, расстояние между грядками — 120 см. Для высокорослых сортов томатов грядки делаем шириной 80 см, между кустами в рядах оставляем 30—50 см, между грядками — 120 см.

На собственном опыте убедились, что на 50—60% успех выращивания томатов зависит от качества рассады.

Копаем для нее сплошные траншейки (на штык лопаты и на всю длину грядки) размером 20—25х30 см и вносим в них (из расчета на 1 м длины) 10—12 кг перегноя, 80 г суперфосфата, 0,5-литровую банку древесной золы, 50 г мела.

За два дня до высадки рассады траншейки обильно поливаем водой. Следует отметить, что грунт, вынутый из траншейки, прогревается быстрее.

Рассаду томатов, выращенную в 0,5-литровых пластиковых стаканах, предварительно поливаем, а потом высаживаем в траншейки. Стебель заглубляем в грунт примерно на 1/3 и засыпаем землей на уровне грядки. После высадки растения еще раз обильно поливаем. Рассада принимается на 3—4-й день.

Посадка в траншейки позволяет быстро вносить органические и минеральные удобрения, а обильная влагозарядка обеспечивает 100%-ную приживаемость и быстрый рост саженцев. Следующий полив рассады проводим перед первой подкормкой, через 8—10 дней. Рассаду высаживаем как можно раньше. Ведь томаты, как и многие другие культуры, чем раньше посадишь, тем выше урожай получишь.

Следующий этап выращивания томатов в открытом грунте — устройство съемной шпалеры. Для низкорослых сортов делаем шпалеру Т-образной формы из профильной трубы диаметром 20 мм. Анкер изготовляем из трубы диаметром 50 мм или уголка 45х45 мм.

У крайней опоры заглубляемую в грунт часть делаем длиннее на 20 см. Под ограничитель подкладываем дощечки, чтобы под нагрузкой урожая опоры не проваливались в грунт.

Через втулки по краям поперечной балки протягиваем трос диаметром 3 мм в ПВХ-оболочке и прикрепляем его к анкерам (натягиваем с помощью натяжного устройства).

Для высокорослых сортов шпалеру делаем П-образной формы из профильной трубы диаметром 20 мм.Конструкцию шпалеры монтируем, оставляя расстояние между опорами не более 3 м.

Для низкорослых штамбовых сортов томатов используем приспособление из деревянных колышков сечением не менее 3х3 см. Для этого в «макушку» колышков забиваем гвозди, привязываем к ним синтетический шпагат (вместо троса), равномерно натягиваем его и закрепляем. Колышки забиваем в землю на 25—30 см. Если длина рядка не больше 5—6 м, можно обойтись и без анкера.

Осенью съемную шпалеру довольно легко можно демонтировать и выполнять на участке все необходимые работы, соблюдая севооборот.

Использование троса с ПВХ-покрытием или гладкой проволоки (шпагат не подходит, поскольку он растягивается) позволяет при необходимости проводить быструю коррекцию освещения кустов. Кусты подвязываем обычным способом. Шпагат прикрепляем к стеблю растения и тросу.

Кусты высокорослых крупноплодных сортов томатов формируем только в один стебель. Низкорослые ведем в зависимости от особенностей сорта, иногда в 2, 3 или даже 4 стебля. Каждый сорт имеет свои особенности. Определить, сколько кистей способен потянуть куст, можно по его внешнему виду. Если он сильный и мощный, то выдержит большую нагрузку. Слабенькие растения следует формировать в 1—2 стебля.

Участвуя в выставках, общаясь по Интернету и телефону с огородниками, мы с радостью делимся опытом и особенностями выращивания томата.

А осенью, когда коллеги со всей Украины радуются высоким урожаям, полученным благодаря нашему совместному труду, получаем особое удовольствие. Такие достижения побуждают испытывать новые сорта и совершенствовать проверенные технологии.

Желаем всем огородникам хорошо подготовиться к следующему сезону, чтобы получить максимально высокие результаты!

Людмила и Татьяна Белозерские,

г. Радомышль, Житомирская обл.

Источник: https://www.ogorodnik.com/articles/tomat-nash-shef-ovoshch-tehnologiya-vyrashchivaniya-tomatov

Томат Мохнатый Кейт — описание и характеристика сорта

Сортовые особенности

Как выращивать Мохнатый кейт?

В (видах успешного выращивания необычного томата необходимо потрудиться.

Агрономы не рекомендуют исполнять посев семян в открытый грунт. Заблаговременно проращивание рассады на подоконнике поможет спуртовать плодоношение и гарантирует повышение процента прорастания семян.
Начинать процесс выращивания томатов рекомендуется по (по грибы) 2 месяца до запланированной пересадки на дачный участок. Однако надлежит обратить внимание на теплолюбивость растения и корректировать время пересадки, опираясь получай температурный режим.
Следует соблюдать умеренный полив. Полив осуществляется рядом подсыхания почвы.
Для хорошего роста саженцами необходимы стимуляторы и дополнительные питательные вещества. Агрономы рекомендуют утилизировать биостимуляторы и натуральные удобрения.
Размещать саженцы в открытом грунте необходимо с расчета – не более 4 растений на 1 метр квадратный. При формировании куста надлежит создать 3 стебля и не пренебрегать подвязкой.

Саженцы томата Мохнатый Кейт нуждаются в ежедневном уходе и требовательны к окружающей среде:

Оптический день должен составлять 14 часов.
Для дополнительного освещения используются ультрафиолетовые лампы.
Температурный устав и влажность воздуха должны быть оптимальными. Резкие скачки недопустимы.
Распространить влажность воздуха можно с помощью опрыскивания растений или по средствам расположения поблизости с ними емкости с водой.

Мера урожая и его использование

Защита от вредителей и заболеваний

Экзотический внешний вид

Удивительный сорт синих томатов поражает не один своим видом, но и полезным составом. Универсальный и привлекательный томат до сей поры чаще встречается на грядках и в магазинах, завоевывая популярность у огородников, предпринимателей и обычных обывателей.

Экзотический внешний вид

Несмотря на нестандартный внешний вид, все больше садоводов начинают выращивать на своих участках пушистые кусты с синими плодами, украшая ими не только свой огород, но и, в дальнейшем, праздничный стол. Блюда с томатами Мохнатый Кейт приобретают оригинальный внешний вид и становятся главным обсуждением во время ужина.

Удивительный сорт синих томатов поражает не только своим видом, но и полезным составом. Универсальный и привлекательный томат все чаще встречается на грядках и в магазинах, завоевывая популярность у огородников, предпринимателей и обычных обывателей.

Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Кызыл

Поисковые запросы: Ампельная клубника зимой, купить Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Кызыл, Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Тобольске.

Голубика зимой фото, Как ухаживать за клубникой на подоконнике, Как утеплить ежевику на зиму, Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Невинномысске, Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Октябрьском

Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Невинномысске Ягоды Калинка-Малинка большая современная технология для малого бизнеса! Домашняя ягодница – это качественные ягодницы, созданные российскими учеными-аграномами, которые уже более 15 лет занимаются разработкой и улучшением выращивания продуктов питания для космических. Домашняя ягодница Калинка Малинка производятся под надзором Российской академии наук. Это гарантирует, что вы получаете натуральный, экологически чистый продукт. Более 15 лет селекционных исследований, разработок и достижений. Книжка Азбукварик Калинка-малинка. Потешки. Доставка: Кызыл. 233 a. ПОДРОБНЕЕ. Томат (Помидор) Калинка малинка. Доставка: Кызыл. 19 a. В МАГАЗИН. Все Сорта. Бесплатный номер 8 800. Кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях с использованием натурального молока и чистых бактериальных заквасочных культур, не содержат пищевых добавок, стабилизаторов, загустителей, красителей и ароматизаторов. Благодаря свежести, нежному, естественному вкусу и лечебным. Калинка, калинка, калинка моя! В саду ягода-малинка, малинка моя! Однако поспешу вас разочаровать — песня эта не с тех. Наша Кухня. Быстрая панна котта с ягодами Как приготовить на даче или дома простой и очень вкусный итальянский десерт panna cotta с клубникой,. Кухня 16:31 — 20 Мая. В саду ягода калинка-малинка моя? Нравится 28 28. Уведомлять об ответах. Ягода ягода ягодицы где корень? Милая моя., и де, ты, милая моя., и де, ты Как така песня вам по душе али чё? Дневник Калинка-Малинка52 Виртуальный дневник Калинка-Малинка52. КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЦЕЛЛЮЛИТА НА ЯГОДИЦАХ И БЕДРАХ 1. Встаньте так, чтобы ноги располагали. Натуральный зефир со сроком годности 14 суток — необычный вкус, яркие эмоции! Но без минусов не обошлось. Много фотографий и состав в отзыве) Купила этот зефир в районном магазинчике, где до этого приобретала шоколад ручной работы. Зефир я люблю. Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Октябрьском Земляника заработок выращивание Клубника на зиму без сахара

Как укрыть голубику на зиму в подмосковье Клубника плодоносит круглый год Сварить варенье из клубники на зиму Ампельная клубника зимой Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Тобольске Голубика зимой фото Как ухаживать за клубникой на подоконнике Как утеплить ежевику на зиму

Основной компонент в Чудо-ягоднице – это, конечно, биостимулятор, который обеспечивает результат быстрой и продолжительной урожайности. Скажу, что это далеко не ноу-хау – стимуляторы роста давно применяются в сельском хозяйстве, правда, использовать его для домашнего выращивания клубники раньше никто не пробовал. Но, как видим, опыт удался: ягод действительно получается много, а по внешнему виду и вкусу они гораздо лучше многих именитых сортов. Калинка Малинка признан самостоятельного для выращивания клубники сорта Альбиона в домашних условиях. Благодаря наличию уникальной почвы, рост плодов происходит в ускоренном темпе. Но это не влияет на их внешние и вкусовые качества. Полученный урожай отличается высоким содержанием витамин, минералов и аминокислот. В нем нет пестицидов, нитратов и прочих химикатов. Употреблять его можно без опасений. Конструкция проста в использовании и позволяет лакомиться клубникой на протяжении всего года. Не требует дополнительных затрат. На чем основывается такое быстрое получение большого и качественного урожая ягод? В обычных условиях цикл выращивания клубники из семян занимает до полугода, но разработанный отечественными учеными активатор роста сокращает этот цикл до 1,5-2 месяцев. Быстро растет не только сам кустик клубники, но и плод, который наливается за считанные дни. Растение получает в избытке все нужные питательные вещества и активно растет – в этом и заключается секрет эффективности ягодницы Калинка Малинка. Главное, обеспечить кустику достаточный уровень увлажнения почвы, поступление теплого солнечного света и вовремя собирать созревшие плоды, чтобы стимулировать появление новых цветоносов. Черника на зиму – 6 рецептов с сохранением витаминов. Ксения Гарастюк 09.07.2019. В чернике содержится много витаминов. Ягода полезна для глаз, помогает защититься от простуды, рекомендуется при заболеваниях печени. Прибавьте к этому сладкий вкус, яркий цвет и нежную консистенцию. Коллекция проверенных рецептов заготовки черники на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как заготовить чернику на зиму быстро, просто и вкусно! 9 лучших рецептов приготовления черники с сахаром на зиму без варки. Черника – ягода полезная и очень вкусная. К сожалению, в сезонное время ее не всегда удается наесться вдоволь, поэтому многие хозяйки готовят различные лакомства из этих плодов. На зиму можно сделать чернику с сахаром без варки, при. Для заготовок берите спелые неподпорченные ягоды. Обязательно переберите их, удалите листья. Сполосните чернику под проточной водой и просушите. Банки и крышки для консервации простерилизуйте. Черничный джем без варки. Приготовить на зиму чернику, протертую с сахаром, элементарно просто и быстро. По такому рецепту заготавливают и многие культурные ягоды – малину, черную смородину. Хороша черника — ягода! Пускай чернит губы и зубы, зато здоровье прибавляет. Так гласит народная мудрость. И правда, северная ягода очень полезна для здоровья, поэтому в сезон стараются ее как можно больше собрать. Знаете, почему обязательно необходимо сохранить на зиму свежую чернику без варки с сахаром? Ягода потрясающе полезна. Еще наши предки отмечали, что черника улучшает зрение, наполняет энергией организм, продлевает молодость. Тогда же и придумали рецеп. Есть несколько вариантов заготовки черники с сахаром на зиму – рассмотрим их все. Как приготовить Черника с сахаром на зиму без варки. Шаг 1. Черника, протертая с сахаром, без варки на зиму: рецепт. В зимнее время года очень хочется летних ягод. Однако стоят они дорого. Почему же летом не приготовить их самостоятельно? Очень вкусна черника, протёртая с сахаром, без варки. В неё можно добавлять и другие ягоды. Получается не только.

Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Кызыл

Картонный ящик белого цвета содержит внутри плодородную землю с питательным составом, помогающим вырастить полезные плоды. На практике доказано, что сбор для домашнего культивирования ягодной полянки дает возможность обзавестись несколькими килограммами крупных ягод в месяц, которые обогащены микроэлементами и витаминами. Для этого распределяйте по почве 1 раз в день по 200 граммов чистой воды и оставляйте растения под лучами солнечного света. Производитель обещает, что первый раз вы соберете ягоды спустя 3 недели, а все последующие урожаи будут созревать через каждые 2 недели. Черника – очень полезная и невероятно вкусная ягода. Она помогает укрепить иммунитет и оказывает благотворное влияние на зрение. Чтобы обеспечить себе возможность наслаждаться вкусом спелой черники и зимой. Зимой каждая замороженная летом свежая ягодка будет на вес золота. Неповторимый аромат, тот самый свежий вкус, а, главное, витамины позволяют хозяйкам готовить для родных вкусные полезные блюда круглый год. Как замораживать чернику на зиму, задается вопросом дачник. Сложного ничего в этом нет. Достаточно четко выполнять инструкции, соблюдая данные в рецепте пропорции. Взамен получают вкусные витамины, которые обязательно пригодятся долгими зимними месяцами. Сохраняет ли замороженная черника. Способы заморозки клубники в холодильнике. Цель домохозяйки не только сохранить ягоду, а еще и ее полезное воздействие на организм. Известно, что черника помогает бороться с простудными заболеваниями, но это далеко не все, ради чего ее собирают и ста. Какими способами можно заморозить чернику в холодильнике на зиму. Черника – одна из немногих ягод, которые хорошо переносят заморозку и сохраняют весь объем ценных веществ под воздействием низких температур. Как заморозить чернику на зиму в морозилке. Заморозку черники на зиму в домашних условиях проводят несколькими способами. Традиционный способ – цельными ягодами в полиэтиленовых пакетах. Как правильно заморозить чернику на зиму в домашних условиях в холодильнике. Черника хорошо известна как ароматная, аппетитная и очень полезная ягода. Ценные свойства ее плодов становятся особенно востребованными в холодное время года, когда организм остро нуждается в витаминах и других.

Домашняя ягодница Калинка-Малинка в Кызыл. Земляника заработок выращивание. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Чтобы сохранить кусты клубники и земляники здоровыми до весны, их нужно правильно подготовить к зимовке – рекомендации. Для лучшей сохранности кустов зимой, необходимо провести комплекс работ по обрезке листьев земляники или. Как сохранить рассаду клубники до посадки?. Агрономы называют несколько способов хранения саженцев зимой. Садовую клубнику, как культиген дикой земляники, вывели в Голландии в XVIII веке. Как сохранить и вырастить садовую землянику в домашних условиях, нам практик с многолетним опытом рассказывалавот здесь — но там речь шла именно о выращивании (до плодоношения включительно), а не о сохранении рассады. Хотя, полагаю, многие нюансы акт. Как сохранить зимой клубнику. Клубнику на балконе можно не только выращивать, но и сохранять зимой. Для обеспечения комфортной зимовки растения нужно правильно подготовить Как сохранить выкопанную клубнику зимой. Растения сортируют, собирают в пучки и укладывают на хранение в ящики, после чего. Как сохранить и вырастить садовую землянику в домашних условиях, нам практик с многолетним опытом рассказывалавот здесь — но там речь шла именно. Подготовка клубники к зиме – это не наспех, кое-как, по первым заморозкам. Она начинается во второй половине лета, когда закончен сбор ягод. Кусты, отдавшие все силы на то, чтобы порадовать садовода сладкими душистыми ягодами, нуждаются в заботе, ухо. Как сохранить землянику выращиваемую в ящиках зимой? Выращивание клубники в контейнерах на улице — современно, интересно и красиво. Еще это наилучший способ полакомиться собственноручно выращенными ягодами для тех садоводов. Как сохранить землянику выращиваемую в ящиках зимой. Как вырастить клубнику на балконе и сохранить растения на зиму. Плодоносящая клубника на балконе – не мечта страстных любителей этой ягоды, а реальность. Как сохранить саженцы клубники зимой. Из года в год, в зависимости от капризов наших практически бесснежных зим, хоть укрой одеялом, порой с таким трудом приобретенные новые, редкие сорта земляники. весной с огромным огорчением обнаруживаем — не перезимовала. Вымерзла. Ну какой же.

мочевина удобрение для томатов и перца

Ключевые слова: органическое удобрение для цвета, где купить мочевина удобрение для томатов и перца, подкормка картофеля после всходов минеральными удобрениями.

мочевина удобрение для томатов и перца

кальциевое удобрение для помидоров, комплексное удобрение для огурцов в теплице, удобрение для картофеля при окучивании, азотные удобрения для капусты, органическое удобрение 5 букв вторая буква у

удобрения под свеклу весной

азотные удобрения для капусты Важные правила подкормки томатов карбамидом. Мочевина — это химический препарат, поэтому при. Многие огородники используют мочевину для удобрения после пикировки. Она как никакое другое средство способствует быстрому росту зеленой массы томата. 1 ст. л. карбамида растворяют в 10 л воды. Сладкий перец – вкусный и полезный овощ, который выращивают под пленочным укрытием и в открытом грунте. Чтобы получить крепкую рассаду и здоровое растение, необходимо регулярно вносить удобрения. Подкормка томатов мочевиной. Состав и описание препарата. Когда необходимо удобрять помидоры азотом. Мочевина – эффективное, безопасное и недорогое удобрение. С его помощью легко ускорить рост кустов томатов и рассады, что скажется на сроках и размере плодоношения. Но важно знать. Чем подкормить рассаду помидор? Для первого удобрения саженцев используют. Последнюю подкормку томатов выполняют за 10 дней до пересадки саженцев. Для первой подкормки используют такие средства: Мочевина — 1 ст. л., вода — 10 л. Раствор вносят в количестве не более 100 мл на куст. Мочевина – отличное удобрение для помидоров, но если перекормить ею в период плодоношения, это значительно снизит. Азотные удобрения применяют на первых этапах роста. Как только помидоры, перцы и прочие огородные культуры начнут цвести, переходят на внесение минеральных составов. Для перца и помидор удобрения очень важны. Схема подкормок томатов. Обычно удобрения для рассады томатов вносят три раза. Нужно приготовить раствор мочевины (15 г/ведро воды) или аммиачной селитры (6 г/ведро воды). Карбамид, или мочевина, относится к минеральным удобрениям, стимулирующих рост томатов. Подкормка помидоров мочевиной часто используется в промышленных целях, кроме того, удобрение нашло применение и в небольших теплицах и парниках. Карбамид популярен тем, что позволяет. Карбамид для томатов – эффективная подкормка при выращивании рассады и на начальном этапе вегетации. Тепличные растения и томаты открытого грунта нуждаются в подкормках мочевиной после пересадки рассады. Удобрения для рассады помидор и перцев. Подкормка грунта полезными веществами является одним из главных этапов на пути к получению отличного урожая. Как развести мочевину для подкормки рассады перца и томатов ? Мочевина является азотосодержащим концентрированным. Карбамид (она же мочевина) — это полезное удобрение, содержащее такой важный и необходимый элемент, как азот. Азотное голодание проявляется в медленном росте растения и пожелтении листьев, что приводит к гибели культуры. Форма выпуска препарата — гранулы белого цвета с серым или. Почвообразующее органоминеральное удобрение.Продажа по Северо-Западу и РФ. Доставка Удобрения. выгодная цена на Га. доставка. Почвообразующее. Хелатная форма кремния. Повышение урожайности. Увеличение созреваемости Продавец: ИП Новоселова Е.Г. ОГРНИП: 30678471 Азотно-серное удобрение. Подбор с учетом кислотности почвы. Доставка по РФ! От производителя. Доставка по РФ жд и авто. Фасовка МКР 850 кг Продавец: ООО Терминал-Лысьва. Адрес: Россия органическое удобрение 5 букв вторая буква у удобрение при посадке томатов в открытый грунт удобрение для помидор в теплице своими руками

какими удобрениями подкормить томаты удобрения под свеклу весной органические удобрения польза органическое удобрение для цвета подкормка картофеля после всходов минеральными удобрениями кальциевое удобрение для помидоров комплексное удобрение для огурцов в теплице удобрение для картофеля при окучивании

Я домохозяйка. Хочу попробовать AgroUp по совет подруги. Сделаю заказ сегодня, пока действует акция. Увлеклась органическим земледелием на даче и в саду. Хочу повысить урожаи. Надеюсь, что все у меня будет расти теперь как на дрожжах. Удобрение AgroUp — выбор садоводов-профессионалов. Средство безопасное для грунта, не накапливается в овощах, способствует быстрому созреванию урожая. Универсальное удобрение протестировано и сертифицировано — документация подтверждает эффективность и безопасность средства. Жидкое удобрение на сегодня признано специалистами лучшей подкормкой для всех видов культур. При его использовании удается добиться равномерного распределения полезных веществ по всему участку. Это обеспечивает получение богатого урожая, отличающегося полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами. Сульфат магния – удобрение, применение которого особенно актуально в последнее время, так как во всем мире возрастает интерес к магнийсодержащим тукам. Развеян миф о том, что магний – второстепенный элемент. Удобрение Сульфат магния – базовый комплекс магния и серы. Магний сернокислый используют как лекарственный препарат (спазмолитик и желчегонное средство) в медицине и ветеринарии. Также соединение применяют в производстве бумаги, ткани, магнезиального цемента, в текстильной. Магний (Mg)– один из основных полезных элементов для питания растительных организмов. Он активно участвует в процессе роста, создания новых клеток, накопления и содержания белков, пектинов. Сульфат магния – удобрение, которое эффективно воздействует при внекорневых подкормках, поэтому для корневых подкормок и опрыскивания берут 10 г вещества и разводят в 5 литрах теплой воды. Процедура проводится три раза за сезон цветения. Для овощных культур необходимо 15 г вещества. Удобрение называют по-разному: сульфат магния, кизерит, магнезия, эпсолит, сернокислый магний, горькая и английская соль. Вещество представляет собой белые или сероватые кристаллы, хорошо растворяется в воде. Сульфат магния инструкция по применению удобрение. Сульфат магния: применение, состав, рекомендации по нормам внесения. Растения запасают энергию в виде масел, сахаров, крахмала, целлюлозы. Целесообразность применения сульфата магния (выявление нехватки магния у растений). Свекла, морковь, капуста. Сульфат магния как удобрение можно вносить совместно с прочими видами агрохимикатов – азотными, фосфорными, калийными. При подготовке почвы к началу посевных работ даже. Сульфат магния (магний сернокислый) — это вещество неорганической этимологии, соль Mg и h3SO4. Содержит, как правило, 17% Mg и 13% S (однако, эти цифры могут немного отличаться у разных производителей). Сульфат магния — это комплексный вид удобрения, кормящий в себе примерно 13% серы и 17 % магния. Это удобрение весьма популярно, так как эффективно воздействует на рост и урожайные качества утилитарны всех сельскохозяйственных культур. Этот вид агрохимиката не загрязняет почву, способен. Как применять сульфат магния для подкормки растений. Здравствуйте, друзья. Залогом полноценного роста. Это удобрение подходит как для корневых, так и внекорневых подкормок растительности в открытом и закрытом грунте. Растения запасают энергию в виде масел, сахаров, крахмала, целлюлозы. Обеспечение магнезией почв помогает культурам улучшать вкусовые качества плодов, усиливает их пользу для организма человека. Удобрение магнием и серой особенно важно при выращивании энергетических. Применение удобрения сульфат магния повышает вкусовые качества овощей – огурцов, картофеля, помидоров. Особенно любят магнезию: все виды капусты Сульфат магния (сернокислый магний) содержит их в оптимальной пропорции: 16,6. Сульфат магния как удобрение применим на любых почвах, кроме кислых;. Зеленным и капусте удобрительные поливки с сульфатом магния не делают, т.к. это может вызвать накопление нитратов в зеленой массе. Семиводный. 100% качество. Опт и розница от 25 кг. Доставка по России. Техническая поддержка. Более 18 лет на рынке. Отсрочка платежа Продавец: ООО МАС Альбион. Адрес: Россия, Мо Почвообразующее органоминеральное удобрение.Продажа по Северо-Западу и РФ. Доставка Удобрения. выгодная цена на Га. доставка. Почвообразующее. Хелатная форма кремния. Повышение урожайности. Увеличение созреваемости Продавец: ИП Новоселова Е.Г. ОГРНИП: 30678471

мочевина удобрение для томатов и перца

органические удобрения польза

Народные рецепты неудобны, ведь малейшее отступление от оригинальной формулы приводят к неправильному результату. Ошибки возникают более чем в 80% случаев, так как в домашних условиях соблюдать точную технику невозможно. К тому же сам процесс доставляет неудобства: неприятные запах, возникающий во время брожения, отвратительные компоненты, такие как экскременты, могут обжечь кожу. Лучше подобрать комфортную альтернативу. Подкормка томатов во время цветения очень важна. Существует несколько способов ее проведения и довольно много различных средств для этой цели. Эта статья поможет разобраться в этом вопросе и выбрать наиболее подходящий способ подкормки. Ваши томаты уже зацвели? Не теряйте время даром. В этот период обязательно нужна подкормка калием, для хорошего урожая. Можно использовать сульфат калия или любое другое калий содержащие удобрение. Так же,нужно внести фосфор, например, суперфосфат. Вносят и азот,но его должно быть совсем немного. Можно использовать комплексные. Подкормка в период бутонизации и цветения. Подкармливаю дрожжевым настоем томаты лишь 1 раз, в период налива плодов. Частое применение этого удобрения способствует изменению микрофлоры грунта. Когда лучше вносить удобрение во время цветения или бутонизации? Наилучшим временем для подкормки, если вы решили ее проводить, будет период массового цветения, но до. Опрыскивать в период вегетации. Фаско малышок для томатов. 10 гр препарата на 10 л воды. Подкормка томатов во время цветения: самые популярные минеральные и готовые комплексные препараты. Самым популярным внекорневым удобрением, чтобы подкормить помидоры в период цветения, остается борная кислота. Подкормка томатов в время цветения. Подкормка помидоров во время плодоношения. Томаты — выносливые, урожайные, неприхотливые растения при условии, если растут у себя на родине в Центральной Америке. Подкормки для томатов при цветении и плодоношении. Какие удобрения можно выбрать. Внесение своевременных подкормок в период цветения и плодоношения является важным моментом для получения высокого урожая. Они позволяют растению окрепнуть и противостоять разным болезням. Правильно подобранная подкормка помидоров в период цветения позволит. Методы удобрения садовой культуры. Чтобы подкормить помидоры, можно. Чтобы томаты хорошо цвели, на них формировались завязи и были крепкими стебли, их следует удобрить настоем травы. Дополнительно в состав. Подкормки обязательно нужны томатам для нормального развития и роста. Порядок внесения удобрений для этой культуры в теплице имеет свои. В период цветения у томатов повышается потребность в калии и фосфоре. Комплексные удобрения для томатов во время цветения и плодоношения в открытом грунте. Хорошо зарекомендовавшим себя вариантом считаются комплексные удобрения. Их состав хорошо сбалансирован и хорошо подходит для томатов. Это удобный вариант, ведь нужно просто разбавить их. Выгодная цена и действие. Продажа по Северо-Западу и РФ. Доставка Удобрения. выгодная цена на Га. Почвообразующее. Хелатная форма кремния. Нет аналогов по действию. Нет аналогов по цене Продавец: ИП Новоселова Е.Г. ОГРНИП: 30678471 мочевина удобрение для томатов и перца. удобрение при посадке томатов в открытый грунт. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Эффективные минеральные удобрения весной под картошку. Многие огородники уверены, чтобы органические удобрения для картофеля (особенно в весенний. Подходит именно для использования весной при посадке картофеля в лунку. Производитель отмечает, что удобрение прекрасно подходит для. Поэтому первый раз удобрять его нужно уже весной на стадии посадки. Получить обильный урожай без применения минеральных удобрений практически. При посадке картофеля вливать небольшое количество раствора в каждую лунку. Хорошо обогащают почву различные сидераты: овес, гречиха, люпин, вика. Внесение удобрений — важнейшее мероприятие при посадке картофеля, дающее дальнейший стимул для роста культуры и формирования урожая. Почва под картошку готовится 2 раза в год — осенью и весной. Минеральные удобрения перед посадкой картофеля весной. Сейчас огородники стараются больше использовать. Удобрение при перекопке почвы перед посадкой и осенью вносят из расчета 60 г на 1 кв. м., либо добавляют в лунки в момент посадки по 15-20 г. В сухом виде его лучше применять перед дождем. Как сажать картошку под лопату и вносить удобрение. Какие удобрения нужны для картофеля при посадке в лунку весной, чтобы получить хороший урожай? Картофель в отличие от других культур почти нет смысла подкармливать в период роста, цветения и формирования клубней. Просто в это время все. Ни для кого не секрет, что в России самым главным овощем является картофель. По пищевым потребностям он сродни хлебу. Поэтому на каждом участке в конце весны — начале лета все дачники дружной компанией собираются для посадки картошки. Этот традиционн. Особенность подкормки картофеля при посадке в том, что удобрение вносится в лунку с посадочным материалом, поэтому. В зиму расход помета составляет около 15 кг на сотку земли. Весной в лунку добавляется не более 20 г сухого сырья. Навоз. Навоз содержит большое количество азота и много разнообразных. Залог получения хороших урожаев – качественный посадочный материал и достаточное питание растений в течение всей вегетации. В настоящей статье рассмотрим, чем подкормить почву перед посадкой картофеля. Выгодная цена и действие. Продажа по Северо-Западу и РФ. Доставка Удобрения. выгодная цена на Га. Почвообразующее. Хелатная форма кремния. Нет аналогов по действию. Нет аналогов по цене Продавец: ИП Новоселова Е.Г. ОГРНИП: 30678471

Вкусные салаты на зиму из помидор пальчики оближешь

12 простых и вкусных рецептов

Здравствуйте, пчелки-труженицы. Продолжается сезон консервации, и пришел черед закрывать салаты из помидоров. Из этих плодов можно много еще чего приготовить: замариновать целиком, сделать аджику, кетчуп или сок.

Салаты с помидорами чаще всего делаются с добавлением других свежих овощей и эти вариации могут быть разнообразными. В содержании перечислены все рецепты, которые будут описаны в данной статье. Все они простые и вкусные, с ними справится даже начинающая хозяйка. Для удобства размещаю пошаговые фотографии, чтобы можно было наглядно видеть результат, к которому нужно стремиться.

Напоминаю для новичков в деле консервирования. Соль использовать можно только крупную каменную. Все овощи обязательно нужно тщательно вымывать — от этого будет зависеть сохранность заготовок. Банки и крышки нужно мыть с содой или горчичным порошком. Если тара не стерилизуется вместе с салатом в воде, то ее нужно обеззараживать над паром в течении 10 минут или в духовке 15-20 минут при температуре 150º.

Если остаются вопросы — задавайте их в комментариях, постараюсь оперативно ответить. Всем удачных заготовок, а конкретно салатов из помидоров. Пусть зима будет «пальчики оближешь»!

Содержание:

Рецепт салата из помидоров по-корейски на зиму «пальчики оближешь»
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Очень вкусный рецепт салаты из зеленых помидоров по-корейски
Домашняя заготовка из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму
Овощной салат с кабачками, перцем, томатами, морковью и луком
Как сделать салат с помидорами и рисом «Завтрак туриста» без стерилизации
Простой рецепт салата с помидорами и болгарским перцем (типа лечо)
Слоеный салат на зиму из помидоров, огурцов, перца и лука
Самый вкусный салат из огурцов и красных помидоров «Донской» (видео-рецепт)
Пошаговый рецепт салата с фасолью и помидорами на зиму в банках
Салат на зиму с капустой, помидорами, перцем, луком и морковью (с варкой)
Проверенный рецепт салата «Осеннего» с огурцами, помидорами и перцем

Рецепт салата из помидоров по-корейски на зиму «пальчики оближешь»

Как сделать быстрые помидоры по-корейски, чтобы их сразу есть, я писала в другой статье. Сейчас же расскажу, как закрыть на зиму вкуснейший салат с комплексной приправой. В банках томаты успеют хорошенько промариноваться, стать более насыщенного вкуса, чем их собратья быстрого приготовления.

Ингредиенты на 1 л:

помидоры плотные — 750 мл
болгарский перец — 250 гр.
морковь — 120 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 4-6 зубчиков
приправа для морковки по-корейски — 1,5 ст.л.
сахар — 60 гр.
соль — 18-20 гр.
уксус 9% — 25 мл
растительное масло — 50 мл

Способ приготовления:

1.Сначала нужно уделить достаточно времени на то, чтобы тщательно вымыть овощи. Старайтесь для консервации брать не порченные плоды, чтобы потом не случилось неприятных сюрпризов типа взрывания банок. Помидоры обязательно возьмите плотные, типа сорта «сливки», чтобы они не превратились в кашу.

2.Нарежьте томаты на дольки, не слишком мелкие. Средние плоды порубите на 6 частей, удалив плодоножки. Морковь натрите на корейской терке длинной соломкой. Болгарский перец тоже измельчите длинной соломкой, а лук — полукольцами.

3.Сложите все овощи в глубокую миску, к ним добавьте чеснок, натертый на мелкую терку (альтернатива — пропустить через пресс). Перемешайте.

4.Добавьте соль, сахар, специи для корейской моркови, уксус и растительное масло. Снова все хорошо перемешайте.

5.Накройте полотенцем или крышкой и оставьте на 30-60 минут мариноваться при комнатной температуре. Когда пройдет отмеченное время, попробуйте, что же получилось. Сейчас еще можно отрегулировать вкус при необходимости.

Если хотите острее — добавьте красный молотый перец или свежий чили, не хватает соли — досолите.

6.Разложите салат по-корейски из помидоров по чистым и сухим банкам, слегка утрамбовывая его. Далее залейте овощным соком, который выделился при настаивании.Крышки предварительно прокипятите 5 минут и накройте ими заготовки.

7.Для стерилизации салата возьмите широкую кастрюлю. Ее дно застелите тканью, сложенной в несколько слоев, или поставьте туда металлическую подставку. Установите заполненные банки в эту емкость и налейте теплую воду (чтобы она быстрее нагрелась) до плечиков банок. Накройте кастрюлю крышкой, но не плотно.

8.Поставьте на огонь консервацию, доведите воду до кипения. После этого на умеренном нагреве обрабатывайте салат 15 минут (время для 0,5 л). Для банок, объемом 700 мл время стерилизации — 17 минут, 1 л — 20 минут.

9.Достаньте из кипятка закуску, плотно закрутите крышки и покатайте банки по столу, проверяя на герметичность. Переверните емкости вверх дном и укутайте одеялом. Через сутки, когда салат из помидоров полностью остынет, уберите его в темное место.

10.Зная, что в закромах стоит такая вкусная закуска, можно спокойно дожидаться зиму. Или читайте дальше другие рецепты, чтобы пополнить свои стратегические запасы.

Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

Помидоры с луком мы любим и в свежем виде, недаром это один из самых популярных летних салатов. И его можно закрыть на зиму, чтобы и в холодное время вспоминать лето.

Ингредиенты на 4 банки по 0,5 л:

помидоры — 1,8 кг
лук-репка — 3 шт.
растительное масло рафинированное — 60 мл
соль — 1 ч.л. с горкой
уксус 9% — 8 ч.л.

Как сделать:

1.Очистите лук от шелухи, промойте и нарежьте на крупные перья. Помидоры измельчаются дольками, тоже довольно крупными. Сложите все в одну емкость.

2.Налейте к овощам растительное масло и посолите. Соли много не нужно, кладите по вкусу, как на обычный свежий салат. Перемешайте составляющие.

3.Банки нужно помыть с содой, высушить их в перевернутом виде на чистом полотенце. Томаты с луком разложите по этой стеклотаре и утрамбуйте. Наполняйте до самого верха — продукты потом усядутся.

4.Накройте стерильными крышками банки.

5.Для длительного хранения требуется стерилизация. Традиционно это делается в кастрюле с водой. Чтобы стекло не лопнуло от близкого огня, дно кастрюли застилают полотенцем. Не наливайте слишком много воды — она не должна при кипении попадать внутрь заготовок. Оптимальный уровень — 2 см от горлышка.

6.Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения. Теперь уменьшите нагрев, чтобы кипение было умеренным, и стерилизуйте закуску 50 минут.

Если уровень жидкости в посуде будет уменьшаться, доливайте ее до необходимой отметки.

7.Через 50 минут в каждую банку 0,5 л налейте 2 ч.л. столового уксуса, снова накройте крышками и кипятите последние 10 минут. Аккуратно выньте из кипятка заготовки, укупорьте их крышками и проверьте на качество закрутки.

8.Укутайте «под шубу», поставив банки на крышки. После остывания уберите в прохладное темное место. Получается вкусный салат из помидоров с луком, зимой за уши не оттянешь.

Очень вкусный рецепт салаты из зеленых помидоров по-корейски

Никак не могу обойти стороной салат из зеленых помидоров, знаю, что многие их любят за особый хруст. Тем более, что осенью у многих на участках остаются томаты, которые уже не хотят спеть. Этот рецепт палочка-выручалочка для всех, кому нужно их пристроить. Будет вкусно, остренько, ароматно. В общем, в одной банке скрывается уйма вкусов и запахов.

Ингредиенты:

зеленые помидоры — 2 кг
болгарский перец — 600 гр. (разных цветов)
морковь — 300 гр.
острый красный перец — 0,5 шт.
чеснок — 2 головки
репчатый лук — 2 шт.
сахар — 130 гр.
соль — 40 гр.
приправа для моркови по-корейски — 2 ч.л.
растительное масло — 150 мл
уксус 9% — 80 мл

Как приготовить:

1.Вымойте овощи, очистите лук, чеснок и морковь от кожуры, перец от семян. Нарежьте помидоры тонкими дольками, толщиной около 5-7 мм. Лук измельчите полукольцами, сладкий перец — длинной соломкой, горький перец — мелким кубиком, чеснок порубите, морковь натрите на корейской терке.

2.Смешайте все плоды в большой миске.

3.Добавьте сахар, соль и приправу, перемешайте. Лучше делайте это руками, чтобы все хорошо распределилось. Налейте столовый уксус и растительное масло, снова размешайте и накройте крышкой или полотенцем. Оставьте на 2 часа, чтобы появился сок.

4.Пока вымойте банки и крышки, последние простерилизуйте. Настоявшийся салат разложите в стекло, хорошенько утрамбовывая, до самых краев. Теперь разлейте по емкостям выделившийся сок. Накройте крышками, но пока не закручивайте.

5.Простерилизуйте заготовки на зиму. Поставьте их в кастрюлю (дно не забудьте застелить плотной салфеткой) и налейте теплую воду по плечики. Поставьте на плиту на сильный огонь и доведите воду до кипения. Теперь сделайте средний нагрев и кипятите 15 минут (время для 0,5 л). Литровые банки обрабатывайте 20 минут.

6.Достаньте из кастрюли банки (удобно это делать с помощью специальных щипцов), герметично их закрутите и укутайте в плед или махровое полотенце, установив вверх дном.

7.Теперь дождитесь зимы и хрустите этим салатом из зеленых помидоров. Вместе с картофельным пюре получается вкусная парочка.

Домашняя заготовка из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму

Баклажаны с болгарским перцем — это идеальное сочение. Давайте закроем их на зиму в томатном соусе, который будем делать из свежих помидоров. Закуска будет остренькой, но количество горького перца можете брать на свое усмотрение, можно вообще сделать без него.

Ингредиенты на 4 л:

баклажаны — 2 кг
сладкий перец — 1 кг
томаты — 2 кг
жгучий перец — 1-2 шт.
чеснок — 1 головка
петрушка — 1 пучок
постное масло — 120 мл
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ст.л.
уксус 9% — 50 мл

Приготовление:

1.Баклажаны помойте и положите на противень. Вилкой или ножом сделайте в каждом овоще несколько проколов, чтобы во время запекания кожица не лопнула. Поставьте в духовку, разогретую до 200º, на 30 минут. Время может отличаться. Нужно, чтобы плоды стали мягкими.

2.Когда синенькие запекутся, сложите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте на 20 минут, за это время выйдет горечь.

3.Половину помидоров нарежьте произвольными кусками и измельчите их в томат с помощью блендера или мясорубки. Вылейте в кастрюлю получившееся пюре и варите 20 минут с открытой крышкой.

4.У оставшихся помидоров нужно снять кожуру. Для этого сделайте сверху надрез крест-накрест и залейте томаты кипятком на 1-2 минуты. После этого слейте горячую воду и налейте холодную. После контрастных процедур шкурка легко будет очищаться.

5.Помидоры без кожуры нарежьте небольшими дольками. Болгарские перцы помойте, смажьте руками растительным маслом и положите на противень. Запекайте при 200º около 30 минут.

6.У баклажанов снимите кожицу и ножом порубите мякоть как можно мельче.

7.Когда перцы запекутся, снимите с них кожицу, удалите семенную коробку. Нарежьте крупно каждый плод на 3-4 кусочка.

8.Теперь нужно соединить воедино все составляющие рецепта. На дно большой кастрюли налейте полстакана подсолнечного масла, высыпьте измельченные баклажаны и сладкий перец, налейте уварившийся томат. Поставьте на огонь и варите после закипания 10 минут.

9.Добавьте свежие дольки помидоров, мелко нашинкованную зелень петрушки, чеснок, пропущенный через пресс, измельченный острый перец, сахар, соль. Перемешайте и дайте массе закипеть.

10.Влейте столовый уксус, снова дождитесь закипания и разложите салат по чистым и сухим банкам. Прикройте крышками и установите в большую кастрюлю. Залейте горячей водой (ни в коем случае не холодной, иначе стекло лопнет), не доходя до горлышка 2-3 см. Стерилизуйте после закипания воды 20 минут литровую тару.

11.Закатайте крышки под машинку или просто их плотно закрутите. Отправьте под одеяло остывать. Хранить салат с баклажанами, перцем и помидорами можно непосредственно в квартире в темном месте.

Овощной салат с кабачками, перцем, томатами, морковью и луком

Это еще один рецепт ассорти, где много разных овощей, в том числе и помидоры, ради которых мы сегодня здесь собрались.

Ингредиенты на 3,5 л:

кабачки — 1,5 кг
морковь — 0,5 кг
болгарский перец — 0,5 кг
репчатый лук — 0,5 кг
помидоры — 1 кг
соль — 2 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
уксусная кислота 70% — 1 ст.л.
растительное масло — 0,5 ст.
чеснок — 3 зубчика
зелень петрушки и укропа — 1 пучок
душистый перец горошком — 6 шт.
черный перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1.После мытья овощей нужно нарезать их. Лук порубите полукольцами, перец — соломкой, помидоры — полукругами, кабачки — кубиком, а морковь натрите на терке.

Если кабачки уже не молодые, то у них нужно очистить кожицу и удалить грубые семена. Вес овоща считается в очищенном виде.

2.В большую кастрюлю сложите все измельченные плоды. Также сразу насыпьте сахар и соль, добавьте горошины душистого и черного перцев, листики лаврушки. Перемешайте и поставьте на плиту.

3.На среднем огне дайте салату закипеть. Теперь засеките 10 минут — именно столько потребуется для варки на таком нагреве. Обязательно периодически нужно помешивать, чтобы ничего не пристало и равномерно прогревалось. Лучше используйте кастрюлю с толстым дном.

4.Через 5 минут добавьте порезанный чеснок и зелень, варите еще 5 минут.

5.Теперь сделайте минимальный огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите-томите еще 10 минут. За 2 минуты до готовности влейте уксусную эссенцию.

6.Банки к этому времени уже должны быть простерилизованы, как и крышки. Кипящий салат с кабачками и помидорами разложите в стекло и сразу закатайте на зиму. Дайте остыть в перевернутом виде.

7.Хранить эту овощную заготовку можно в квартире в темном месте, максимально удаленном от отопления. Любителям кабачков рекомендуется к приготовлению.

Как сделать салат с помидорами и рисом «Завтрак туриста» без стерилизации

Помню, в детстве я очень любила этот салат с рисом и овощами. Когда стала студенткой, мама передавала мне баночки с собой. Такая закуска кроме вкуса имеет еще одно преимущество — она сытная.

Ингредиенты на 5,6 л (вес в чистом виде):

помидоры «сливка» — 3 кг
рис не пропаренный — 2 ст.
болгарский перец — 1 кг
морковь — 1 кг
репчатый лук — 1 кг
сахар — 100 гр.
соль — 2 ст.л.
уксус 9% — 60 мл
растительное масло — 400 мл

Как приготовить:

1.Помидоры берите обязательно плотные. Разрежьте их на 4 части, вырезав плодоножку, лук нарежьте кубиком, перец — короткой соломкой, а морковь просто натрите на крупной терке.

2.В большую кастрюлю (не меньше 6 л) налейте постное масло и разогрейте его. Выложите лук и обжарьте его на среднем огне до прозрачности (около 2-3 минут). Далее положите натертую морковь, перемешайте и обжаривайте все вместе до легкой золотистости.

3.Помидоры нужно перебить в пюреобразное состояние. Воспользуйтесь для этого блендером, мясорубкой или комбайном.

4.Когда овощная зажарка зазолотится, влейте к ней получившийся томат. Добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения. Проварите примерно 7 минут, практически постоянно помешивая.

Если есть возможность, возьмите для этого салата с помидорами кастрюлю из нержавейки. К эмалированной томат быстрее прикипает.

5.Добавьте в заготовку сладкий перец, дождитесь закипания. Теперь засыпьте промытый рис, размешайте и варите до готовности крупы. На это понадобится не более получаса, а скорее всего минут 20.

6.За 5 минут до конца приготовления влейте столовый уксус и продолжайте варку.

7.Разложите готовый салат «Завтрак туриста» по стерилизованным банкам. При этом снимать с огня закуску не нужно, просто уменьшите огонь до минимального.

8.Закатайте прокипяченными крышками емкости, переверните вверх ногами и уберите под одеяло. Когда салат остынет — уберите в погреб или подвал. Если вы еще никогда не делали подобную консервацию, самое время уделить ей свое время.

Простой рецепт салата с помидорами и болгарским перцем (типа лечо)

Поднимите руки, кто любит лечо? Думаю, равнодушных будет мало. Я сейчас не буду писать рецепт этой замечательной закуски, я писала для вас уже 7 способов закрыть ее на зиму. Но этот салат готовится из похожих ингредиентов, отличие в том, что здесь помидоры не перебиваются в томат, а кладутся кусочками.

Ингредиенты на 6 л:

перец болгарский — 4 кг (чистый вес)
спелые помидоры — 2 кг
сахар — 200 гр.
соль — 2 ст.л.
уксусная кислота 70% — 2 ст.л.
подсолнечное масло — 0,5 ст.

Этапы:

1.Очистите все перцы от семян и нарежьте их кубиком. Помидоры измельчите таким же образом и высыпьте в кастрюлю.

2.Добавьте к томатам сахар, соль и растительное масло, перемешайте и доведите до кипения. Проварите минут 5, чтобы появилось достаточно сока.

3.Добавьте к помидорам сладкий перец, перемешайте и вскипятите. С этого времени варите 10 минут или немного дольше. Нужно, чтобы перец размягчился.

4.В конце приготовления добавьте уксусную кислоту, перемешайте и можно раскладывать этот простейший салат по банкам, заранее простерилизованным.

Дальше действия вполне стандартные: закатать, перевернуть, укутать, дать остыть.

5.Вот такой простой салат всего из двух овощей. Он получается вкусным, не переваренным, в меру соленым и кисло-сладким. Хотя вы, конечно, можете взять количество соли и сахара по своему вкусу.

Слоеный салат на зиму из помидоров, огурцов, перца и лука

Рекомендую этот салат закрывать в пол-литровых банках, чтобы слои не были слишком толстыми. Если решите взять 1 л, то лучше каждый слой продублировать дважды. Перемешивать, как вы догадались, овощи не придется. Смотрится эта заготовка очень ярко и красиво.

Ингредиенты на 0,5 л:

помидоры — 150 гр. (можно разных цветов)
сладкий перец — 50 гр.
огурцы — 150 гр.
лук-репка — 50 гр.
чеснок — 1 зубчик
душистый перец — 2 горошины
зонтик укропа — 1 шт.
уксус 9% — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.

Как сделать:

1.Банки помойте с содой, сполосните горячей водой и высушите. Можно по желанию их простерилизовать. Сразу начинайте наполнение. На дно положите промытый зонтик укропа (сухой), парочку горошин душистого перца, несколько пластинок чеснока.

2.Вымытые овощи нужно нарезать средними кусочками. Огурцы можно измельчить кружками или полукругами, в зависимости от размера плодов. Помидоры (без плодоножек) превращают в дольки, перец и лук — в полукольца.

3.Первым слоем выложите огурцы, слегка их утрамбуйте. Дальше положите перец, помидоры и завершающий слой — луковый.

4.В каждую пол-литровую банку положите по половине чайной ложки соли, по столовой ложке сахара и уксуса 9%. Залейте крутым кипятком доверху заготовки и накройте их крышками, заранее простерилизованными.

5.Установите все емкости в кастрюлю и залейте их горячей водой, так как само стекло уже горячее от кипятка. Уровень воды должен доходить до плечиков банок. На дно кастрюли обязательно поставьте подставку из металла или постелите полотенце. Включите огонь и после закипания воды в кастрюле кипятите консервацию 10 минут.

6.Достаньте банки и загерметизируйте их. Переверните на крышки, укройте теплым одеялом или полотенцем, оставьте на сутки. Храните в прохладном месте. Получается красивый маринованный салат, яркий, особенно, если использовать контрастные овощи.

Самый вкусный салат из огурцов и красных помидоров «Донской» (видео-рецепт)

«Донской» салат — это воплощение лета. Здесь собраны самые популярные овощи сезона. Смотреть на такие банки одно удовольствие, а есть их еще приятней. Посмотрите на видео, как заготовить на зиму такую яркую закуску. Напишу для вас состав:

помидоры — 1 кг
огурцы — 1 кг
болгарский перец — 1 кг
репчатый лук — 1 кг
зелень петрушки — 200 гр.
острый красный перец — 200 гр.
соль — 1,5-2 ст.л. без верха

В каждую банку 0,5 л:

сахар — 0,5 ч.л.
уксус 6% — 10 мл
растительное масло — 10 мл
перец горошком — 5-10 шт.
зерна кориандра
лавровый лист

Пошаговый рецепт салата с фасолью и помидорами на зиму в банках

Фасоль — известный источник растительного белка. А значит, она вместе с собой принесет в салат сытность. Использовать такую заготовку можно в качестве дополнения к гарнирам и мясу, а также как заправку в суп.

Ингредиенты на 4,5 л:

фасоль — 1 кг
морковь — 1 кг
болгарский перец — 1 кг
лук-репка — 1 кг
помидоры — 1 кг
постное масло — 200 мл
сахар — 4 ст.л.
соль — 2 ст.л. без горки
уксусная кислота 70% — 1 ч.л.
горошины черного перца — 10 шт.

Приготовление:

1.Подготовка овощей заключается в их вымывании водой и измельчении. Что касается помидоров, то их стоит превратить в томат с помощью блендера или мясорубки. Морковь натирается на крупной терке, лук нарезается крупными четвертинками, перец — широкими полосками. Фасоль предварительно сварите до полуготовности, чтобы она была еще немного твердовата (варить минут 20-30, предварительно замочив на ночь), не распадалась.

2.В сковороду вылейте стакан подсолнечного масла, разогрейте его и обжарьте лук до полупрозрачности.

3.В большой кастрюле или тазу смешайте перец, морковь, томат и спассерованный лук. Поставьте на огонь и доведите до кипения, часто помешивая, так как масса получится густая. Проварите 20 минут при умеренном кипении.

4.Добавьте сахар, соль и горошины черного перца. Также высыпьте фасоль. Тщательно перемешайте, дождитесь, когда салат закипит. Проварите его еще 10 минут.

5.В конце приготовления добавьте уксусную эссенцию и опять, не жалея рук, перемешайте. Попробуйте салат на гармонию вкусов. Всегда можно добавить недостающий элемент (соль или сахар, к примеру).

6.Сделайте минимальный огонь и разложите готовый салат в стерилизованные банки. Сразу же закатывайте и переворачивайте. Когда вся тара будет заполнена, укутайте ее потеплее, чтобы продолжалась пассивная стерилизация.

Сейчас фасоль может быть еще немного твердой. В банках она дойдет до готовности, но останется целой, не будет распадаться и крошиться.

7.Салат с фасолью, овощами и в томате готов. Он получается густым, вкусным и сытным.

Салат на зиму с капустой, помидорами, перцем, луком и морковью (с варкой)

Вы еще не устали от салатов ассорти? Тогда ловите еще один рецепт в свою копилку, он буде для любителей капусты.

Ингредиенты:

болгарский перец — 0,5 кг
лук — 420 гр.
капуста белокочанная — 0,5 кг
морковь — 0,5 кг
помидоры — 2 кг
хлопья красного перца — 2 ч.л.
соль — 2 ст.л. без горки
сахар — 200 гр.
подсолнечное масло — 250 мл
уксус 9% — 100 мл

Как сделать:

1.Очистите перец от семян и нарежьте его средними полосками, лук — полукольцами, толщиной около 4 мм, капусту нашинкуйте не слишком тонко и нарежьте на более короткую соломку, морковь натрите на крупной терке.

2.Смешайте в одной емкости (кастрюля, таз) эти измельченные овощи. Добавьте красный острый перец хлопьями или молотый, соль, сахар, постное масло. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, время от времени помешивая. Варите полчаса.

3.Помидоры вымойте, разрежьте на дольки. Место, где крепилась плодоножка, нужно вырезать. Добавьте в проваренный салат томаты, перемешайте и дождитесь кипения. Варите еще 15 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.

4.Готовый салат разложите по стерильным банкам, закатайте крышками и переверните.

5.Остывшую закуску с фасолью и помидорами уберите в темное место для сохранение до зимы.

Проверенный рецепт салата «Осеннего» с огурцами, помидорами и перцем

Приготовить этот салат из огурцов в томатной заливке очень просто. Огурцы остаются хрустящими и сочными.

Ингредиенты:

огурцы — 2,5 кг
репчатый лук — 400 гр.
сладкий перец — 3 шт.
помидоры — 1,3 кг
острый перец — 0,5 стручка
чеснок — 4 зубчика
соль — 50 гр.
растительное масло — 120 мл
уксус 9% — 120 мл
сахар — 100 гр.

Способ приготовления:

1.Огурцы нарежьте крупными полукругами, лук — тоже крупными кусочками, сладкий перец — широкими полосками. Смешайте овощи в одной таре, где будете их варить.

2.Помидоры с вырезанными плодоножками пропустите через мясорубку или измельчите другим удобным способом.

Вместе с томатами превратите в кашицу и горький перец с чесноком.

3.К огурцам и другим овощам добавьте соль, подсолнечное масло, сахар и перекрученные помидоры с чесноком и перцем.

4.Перемешайте салат и доведите его до кипения. Теперь проварите 25 минут, помешивая. За 5 минут до конца приготовления налейте уксус в качестве консерванта.

5.Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам, закатайте, поставьте на крышки и утеплите.

6.Вкусный и быстрый салат с огурцами и помидорами на зиму готов. Вы прикладываете минимум усилий, а получаете отличный результат.

Вы выбрали для себя рецепты, по которым будете консервировать салаты из помидоров? Здесь в одном месте собраны самые популярные варианты заготовок на зиму. Кроме этого, смотрите, как закрыть томаты в собственном соку, чтобы потом не покупать подобные банки втридорога в магазине.

Кнопки соц. сетей просят на них нажать и поделиться с друзьями информацией. А я прощаюсь до следующего рецепта.

Салаты из помидоров на зиму Пальчики оближешь

Приветствую всех!

Вновь решила всех порадовать летне-осенней заготовкой в виде салата из помидоров. Как вы на это смотрите? Рецептов накопилось масса и хочется побыстрее продемонстрировать их все прямо сейчас. Обещаю, что все закуски получатся очень вкусными, что вы сами того и не заметите, как опустошите баночку и останется только сидеть и облизывать пальчики. Или спускаться вновь в погреб за новым угощением.

Я уверена, что салаты из помидоров делают все, поскольку они является самыми вкусными. Вкус у них обалденный и сочный. А главное, что томаты сочетаются с любыми другими овощами просто отлично. А также с бобовыми, например с фасолью или другой крупой, такой как рис. Поэтому такое и большое разнообразие рецептов, можно сказать, что получилась золотая коллекция. Есть из чего выбрать и порадовать ваших любимых домочадцев.

Надеюсь, что все предложенные варианты понравятся всем и вы вновь и вновь будете обращаться к данной заметке. Делитесь ей в социальных сетях или отправляйте на ватсап. Или же, добавьте страничку в закладки браузера.

Что ж, желаю, чтобы заготовки получились на славу. Для этого, как всегда напоминаю, что нужно предварительно простерилизовать крышки и банки, а также ту посуду, которой будете накладывать (например половник или поварешку). Тогда ни одна банка не взлетит. Соблюдайте все правила и тогда получится все успешно.

Ну и не забывайте, что кроме томатных салатов есть еще и другие, можете сделать баклажаны по-грузински, маринованные кабачки или закуску из огурцов, и так далее, заходите ко мне в раздел заготовки и выбирайте).

Салат из помидоров с луком на зиму — пальчики оближешь

Хочу предложить на мой взгляд наивкуснейший рецепт помидорок дольками или половинками. Это просто чудо! Консервированные томаты выходят невероятно восхитительными на вкус. Если вы ни разу не делали такую заготовку, то с вероятностью 100 процентов она понравится. И вы точно не пожалеете.

Банки из погреба вылетать будут только шум стоять. А на следующий год закрутите кучу таких заготовок впрок. Кто знает, может быть измените маринованным помидорам и огурцам.

Плюс этого варианта приготовления в том, что овощи можно брать абсолютно любых размеров, а также всю не кондицию. А результат будет очаровательно красивым и сочным.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Как всегда, подготовьте овощи к предстоящей работе. Возьмите томаты и хорошенько промойте их в проточной воде, затем высушите. Порежьте острым ножом их на дольки или половинки. А также можно порезать на четвертинки, в зависимости от размера плода.

Важно! Для этого рецепта выбирайте помидоры плотные по консистенции, если попались порченные места, то обрежьте их.

2. Репчатый лук, а также зубчики чеснока очистите от шелухи. Лук измельчите на кольца толщиной в 5 мм. Всю зелень перемойте и высушите, вместе смородинового листа и вишневого, если их нет, можно ничего не добавлять. Зонтики укропа можно заменить, в случае чего на семена укропа.

3. Все банки и крышки заранее перемойте с содой, и простерилизуйте. На дно выложите всю зелень, зонтик укропа, листья смородины и вишни, перец горошком и небольшое количество луковых колец. В каждую пол литровую банку положите по зубику чеснока, разрежьте его на четвертинки. И плюс по одному лавровому листу в каждую емкость.

Пряности и специи вносите на свое усмотрение. К примеру горчичные зерна или если любите блюда по острее, то положите стручок чили.

Далее поместите резаные помидоры срезом вниз, затем кольца лука, итак далее пока не заполните всю банку.

4. После этого приготовьте маринад из расчета на 1 литр воды. На четыре пол литровые банки примерно понадобится 1 литр маринада. Налейте воду и добавьте соль без горки 1 ст.л и сахар — 3 ст.л с горкой и варите до кипения. Только после этого влейте столовый 9 процентный уксус.

5. Такой смесью горячей залейте каждую емкость по самый верх. Накройте чистыми крышками и выставите в кастрюлю, на дно которой постелите полотенце. Налейте горячей воды по плечи банок и стерилизуйте заготовки при слабом режиме плиты, после закипания, если банки по 0,5 л — 7-8 минут, 1 л — 15 минут.

6. Затем, как время выйдет не приподымая крышек выньте стекляшки и закрутите их плотно винтовыми крышками или же, если были обычные металлические, закрутите специальным ключом.

Банки переверните к верх тормашками и укутайте в плед. Дайте полностью остыть до полного остывания при комнатной температуре. Приятного аппетита! Храните в погребе или там, где прохладно.

Помидоры по-корейски — получается очень вкусно!

От этого блюда язык можно проглотить! Это точно! Попробуйте один раз и вы влюбитесь в эту простую и смачную закуску. Она великолепна, а если еще вприкуску с горячим блюдом и тем более. Уходят такие помидоры в один миг. Вообщем, расхвалила, проверяйте сами зимой.

Этот рецепт хорош тем, что данную корейскую заготовку можно будет хранить не только в прохладном месте, но и в домашних условиях, например в квартире.

Времени на готовку уйдет не так много, также как и ингредиентов. Здорово, не правда ли?

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перемойте все овощи в прохладной воде вместе с зеленью. Желательно выбирать помидоры более плотные, например сорт сливки.

Болгарский перец и острый перец, плюс морковь и чеснок измельчите через мясорубку в однообразную консистенцию в виде крупинок, сильно не мельчите. Или же используйте блендер. Далее внесите приправу для корейской морковки, присолите, сахарок и размешайте, чтобы сыпучие растворились.

Влейте дальше растительное масло и уксус и вновь размешайте.

2. Теперь довольно мелко измельчите ножом базилик и петрушку. Томаты порежьте на половинки, убирая при этом плодоножку.

Далее по плану выкладывайте салат слоями в стерильные банки, первым будут помидоры, вторым — острая овощная масса (заправка) — третий — рубленная зелень. Четвертый и последующие слои повторите в той же последовательности, что и первый, второй и третий.

3. Крышками закройте стеклянные емкости и поместите в кастрюлю с прохладной водой до плечиков. На дно посуды вы должны постелить тряпочку, чтобы банки не лопнули или используйте деревянную подставку. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания. Затем закрутите крышки герметично, переверните их и дайте остыть под полотенцем.

4. Закуска по-корейски вышла на славу, кушайте на здоровье и угощайте своих друзей и близких. А хотите еще другие рецепты этой прелестной заготовки, тогда смотрите у меня на блоге другой пост. Приятных открытий!

Аджика из помидор с чесноком

А хотите рецепт без варки. Так вот он перед вами, а если все таки не доверяете такому способу приготовления, то тогда переходите в другую заметку. В ней специально для вас собраны другие способы. Но, именно по этой технологии аджика выходит прелестной и очень аппетитной, ароматной на вкус. Мало возьни на кухне, а результат сразит всех.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Хорошо под струей воды перемойте томаты и перекрутите мякоть на мясорубке, порезав плоды на кусочки произвольных размеров.

2. Болгарский красный и желтый перец очистите от плодоножки и перекрутите его также на мясорубке. Не забудьте тоже самое сделать и с острым перцем чили. Затем перемолите зубчики чеснока без шкурки.

3. Все ингредиенты соедините в чашке и перемешайте. Осталось теперь внести только сыпучие, сахар, соль, молотый кориандр и черный молотый перец. И конечно же влейте уксус для консервации. Перемешайте.

4. Чудная закуска в виде аджики без варки готова. Закройте ее в стерильные банки под крышку и храните зимой в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат из помидор в желатине на зиму — самый вкусный рецепт

Хотите, чтобы ваши помидоры были будто бы в желе? Вы наверно ни раз пробовали такие есть в гостях у друзей. А слабо приготовить такие самим? Это оригинальный рецепт, но в тоже время он прост как дважды два.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Томаты ополосните и порубите ножом на две части. Используйте тугие плоды, например сорт сливки, они классно подходят для консервации. Репчатый лук измельчите на тонкие пластинки в виде колец.

Теперь на дно стерильной банки положите веточки укропа и две горошины черного душистого перца + луковые кольца. И заполните банки шляпками помидоров вниз, чередуя с луком.

2. Заполните емкости до самого верха. В желатин добавьте воды, чтобы он разбух и перемешайте столовой ложкой. Оставьте на 15 минут.

3. Для маринада налейте в кастрюлю воды, положите сахар, соль и ждите пока масса закипит. Как только это произойдет, вносите желатин и растворите его в этом рассоле. Желатин растаял, а значит вводите уксус. Залейте полученной смесью баночки и прикройте крышками.

4. После чего поместите заготовки в кастрюлю с теплой водой, на дно положите полотенце. И кипятите, прикрыв крышками банки 10 минут. Далее закрутите еврокрышки руками и переверните емкости к верху дном. Укутайте в шубу, а после как остынут отправьте на хранение в погреб. Удачи!

Грузинский салат с помидорами и огурцами без стерилизации — простой рецепт

Это что-то типо лечо, но рецепт необычный, поскольку он из огурцов. Вообщем одна из новинок этого года, бомбочка). Хотите берите себе на заметку, будете в шоке от приготовленного. Ммм… пальчики оближите точно.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Томаты в кухонном комбайне измельчите в пюре и на медленном огне протушите массу. Затем порубите на кусочки репчатый лук и чеснок, и забросьте сюда же, варите 5 минут. Остается добавить огурцы кружочками.

2. Огурцы варите в кипящих томатах, положив сахар и соль. Вылейте растительное масло, размешайте и тушите после закипания постоянно помешивая 15 минут. Уксус ливните за 5 минут до готовности салата.

3. Огурцы в процессе варки изменят свой цвет, так и должно быть. Горячую массу разливайте по чистым стерилизованным банкам. Закручивайте специальным ключом крышки. После переверните заготовки и накиньте на них пальто. Ожидайте 24 часа, а после спускайте в прохладное место на хранение на зиму. Приятных впечатлений!

Как сделать Дунайский салат на зиму? Очень вкусный рецепт

Этот вариант приготовления запомнить на составит особого труда. Поскольку все овощи взяты в равных пропорциях, в состав входят огурцы, помидоры, морковь и сладкий перец. Что ж, приступайте.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все овощи помойте и почистите. Огурцы нашинкуйте кружочками, а вот болгарский перец нарежьте соломкой, морковку перетрите на крупной терке. Лук репчатый измельчите на достаточно крупные кубики. Помидорки порежьте кухонным ножом на четвертинки. И все эти ингредиенты сложите в один большой тазик.

Добавьте сюда же 6 ст.л сахара, 6 ч.л соли, 25 ст.л растительного масла и 13 ст.л уксуса 9%. Размешайте и переложите дунайский салат по банкам.

2. Банки и крышки простерилизуйте заранее. Получилось из заявленного количества 8 банок.

3. Наступает самый ответственный момент — стерилизация. Делайте это в кастрюле, на дно выстелите полотенце, и только после этого установите емкости, чтобы они не соприкасались с друг другом. Варите закуску 1 час.

4. А дальше вытащите и закрутите крышками плотно и герметично. Дайте остыть под пледом или полотенцем до комнатной температуры.

Анкл Бенс из кабачков, томатов и моркови

Раньше такая закуска была на столько популярна, только покупали мы ее в магазине. Сегодня предлагаю сделать ее в домашних условиях. Давайте вспомним, всеми любимый рецептик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Кабачки очистите от шкурки и выньте мякоть с семенами и порежьте кубиком. Болгарский перец порубите соломкой, морковку натрите на терке, репчатый лук рубится мелким кубиком.

Такие овощи, как морковь и лук-репка выложите на сковороду и обжарьте на растительном масле, сделайте пассировку. После внесите болгарский перец. Тушите на среднем огне по 5 минут каждый овощ.

2. Далее измельчите небольшими кубиками половину количества помидор и добавьте к жаренным овощам. Пожарьте 5 минут и вносите кубиками кабачки. Теперь 750 г томатов пропустите через мясорубку или в блендере, чтобы получилось пюре и влейте в общую массу. Варите 30 минут с момента закипания.

Затем внесите сахарный песок, рубленный чеснок, тушите 5 минут и влейте в заключении для консервации уксус. Проварите 2-3 минуты и раскладывайте салатик по банкам.

3. Стеклянные емкости вымойте и заранее простерилизуйте с крышками. Готовую массу разложите в горячем виде и закройте специальной машинкой крышки. Переверните головами вниз и проверьте на герметичность. Заложите их теплой одеждой и дайте полностью остыть. Храните в чулане или подвале, там где прохладно. Удачи!

Греческая закуска с фасолью и овощами

Двигаемся и готовим следующую вкусняшку с добавлением фасольки. Это супер закуска под чудным названием — греческая. Она готовится из свежих овощей и томатного сока.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все овощи предварительно подготовьте, морковку и репчатый лук измельчите ножом на кусочки и пассируйте вместе эти два ингредиента на сковороде с растительным подсолнечным маслом до мягкости.

Далее переложите жаренные морковку и лук в общую кастрюлю, внесите хорошо вымоченную (лучше оставить ее на ночь) и вымытую фасоль, плюс рубленный на кусочки или брусочки болгарский перец. Плюс кусочки помидорок и конечно же томатный сок. Размешайте и добавьте пол стакана сахара, 1,5 ст.л соли и 1 ст. растительного масла.

2. Всю смесь с фасолью перемешайте, доведите до кипения и варите 35 минут, после вносите перец чили и по вкусу внесите чеснок, порубив его на мелкие кусочки. Добавьте уксусную эссенцию 1 ст.л и готовьте еще 10 минут.

3. Разложите в горячем виде закуску по банкам (они должны быть стерильные), закрутите крышками и переверните, накинув одеяло. Как только банки остынут подпишите их, чтобы не забыть, какую заготовку вы сотворили. Храните в темном месте в кладовой. Приятного аппетита!

Осенний салат из помидоров, болгарского перца, лука и моркови

Фишка этого салатика в том, что вы можете брать абсолютно любые овощи и в разных пропорциях, а на выходе выйдет овощная закуска с нотками лета и осени. Кроме огурцов, томатов и сладкого перца можно положить еще кабачки и баклажаны. Делать заготовку будем слоями, в этом и прелесть данного рецепта, банка выглядит ну очень красиво в готовом виде.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Первый слой будет огуречный, порежьте их на кольца или полукольца. Банку берите простерилизованную или же хе хорошо вымытую, потому что потом будет повторная стерилизация. Бросьте несколько штук перцев горошком. После следующим слоем идут резанные на дольки помидоры. Третий слой — репчатый лук полукольцами.

2. Затем искрошите на брусочки болгарский перец. А дальше все слои повторите в том же порядке.

3. Теперь, что касается маринада сделайте его в кастрюле. Влейте в нее воду — 1 л, забросьте 1,5 ст.л сахара и 1 ст.л соли без горки и закипятите, получится рассол. Добавьте уксус в нужных пропорциях, если используете яблочный возьмите его 12 ст.л. Все остальные пропорции прописаны выше в этом рецепте в ингредиентах.

Залейте банки маринадом до самых краев. Теперь аккуратно переместите заготовки в кастрюлю с полотенцем, чтобы банки не лопнули. Налейте горячей воды по плечики и прикройте крышками, стерилизуйте 1 литровые банки 15 минут, если банки 0,5 л — то хватит 10 минут.

4. Ну, а после цвет огурцов изменится на оливковый. Закройте крышками-завертками и поместите емкости под плед головами вниз. Как видите ничего трудного, а как очаровательно смотрится в баночках. Приятного аппетита!

Рецепт Кубанского салата с капустой и помидорами на зиму в банках

Прелесть данной закуски в том, что она готовится из сезонных овощей, которые у всех всегда есть в разгар сентября или октября. Готовится, ну очень легко и просто. А выходит просто атас вкусов!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приступите к нарезке овощей, предварительно все их перемойте в проточной воде. Нашинкуйте капусту острым ножом в виде соломки. А чтобы она выделила сок, присыпьте ее солью и примните, разомните руками.

Болгарский перец искрошите соломкой, морковку нашинкуйте на терке, огурцы порежьте на полукружочки, помидоры — на половинки.

2. Репчатый лук разрежьте тонкими полукольцами. Острый перец измельчите на мелкие кусочки вместе с семенами, именно в них содержится большое количество остринки. Затем нарежьте мелко зелень петрушки.

Теперь все ингредиенты смешайте в общей чашке и размешайте все руками. Далее посахарите, посолите и вновь перемешайте, чтобы овощи дали сок.

3. На дно банки, которую заранее простерилизуйте, положите лавровый листик и три горошинки душистого перца. Сделайте закладку — салат в банку, причем уложить ингредиенты нужно плотно. А после сверху налейте растительное масло по 2 ст.л в каждую в 700 г банку.

Поставьте заготовки в кастрюлю, на дно выставите деревянную подставку или полотенце, налейте холодной воды по плечи, стерилизуйте 25 минут после закипания. Затем выставите банки на стол и в каждую налейте сверху уксус 9% по 1 ст.л и завинтите крышками. Переверните и укутайте до полного остывания. Храните в домашних условиях, там где темно. Кушайте на ура! Удачи!

Лечо из помидоров и перца

Ну, а сейчас всеми любимый лечо, вдруг вы про него забыли. Предлагаю посмотреть рецепт приготовления в данном ролике. Или же переходите ко мне в другую заметку. Ведь без него зимой никуда, готовьте с радостью и угощайтесь сами и приглашайте к столу своих близких.

Салат с рисом и помидорами на зиму

Это и салат и отдельное блюдо, не правда ли это здорово. Или подавайте его вместо гарнира. И все это благодаря одному компоненту, а именно рису.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перекрутите томаты на мясорубке в пюре, а морковь нашинкуйте на электротерке соломкой. Эти два ингредиента поместите в кастрюлю, к ним добавьте репчатый лук кубиками. Болгарский перец накрошите кубиками ножом.

2. Рис промойте и добавьте сюда же. Добавьте сахар, растительное масло, соль по вкусу и перемешайте. Тушите с закрытой крышкой 40-50 минут, чтобы рис стал мягким и готовым для употребления. Только после этого ливните уксус 3-4 ст.л и варите еще 10 минут.

3. Полученное угощение разложите горячим по стерильным банкам и закрутите крышками или закатайте специальным ключом. Переверните и остудите до полного остывания под одеялом. Из такого объема продуктов, что в описании вышло 4 л.

Тадам, на этом все, надеюсь вы пополнили свою коллекцию рецептов и теперь готовите хотя бы на один салат из помидоров больше). Ведь зимой, так чудно такое блюдо кушать, ведь в нем частичка лета и осени.

Благодарю всех за визит. Жду отзывов и предложений. Всем удачи и до скорого, солнечной погоды. Пока-пока.

С уважением, Екатерина

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

После жаркого лета рано или поздно наступает осень, а значит, пора собирать урожай и консервировать. Если год окажется плодотворным, то количество овощей и фруктов будет очень высоким. Кушать все сразу за короткий промежуток времени невозможно, поэтому домохозяйки прибегают к такому способу сохранения продуктов, как консервирование. Однако закрывать несколько десятков банок по одному и тому же рецепту не очень практично, потому что в какой-то момент закуска просто надоест, поэтому новые идеи всегда будут на месте.В статье описан рецепт помидоров «Будешь облизывать пальцы» на зиму, его разновидности, особенности и другие хитрости мудрых домохозяек.

Польза помидоров

Этот овощ настолько знаком людям, что мало кто задумывается о его пользе. А ведь в томате содержится много микроэлементов, которые ежедневно необходимы организму.

Во-первых, плоды растения помогают в борьбе с избыточным весом. Благодаря своей структуре они питательны, но в то же время количество калорий, даже для большого объема, минимально.Очень часто диетологам рекомендуется есть овощи как свежие, так и приготовленные.

Во-вторых, помидоры содержат витамины группы А, В, С, Е и микроэлементы — калий, железо, магний и другие. Все это не только повышает общий тонус организма, но и помогает улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, регулировать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови.

В-третьих, помидоры — это плоды молодости. Доказано, что женщины, которые регулярно едят этот овощ, выглядят лучше.Кожа становится более упругой и сияющей.

К сожалению, в нашей стране климат не позволяет есть свежие фрукты круглый год, а импорт значительно уступает по качеству отечественным из-за высокого содержания химических веществ. Поэтому на помощь приходит консервация. Как правильно выбрать овощи для томата, рецепт «облизывать пальцы» на зиму будет описан ниже.

Как выбрать

Не секрет, что при сохранении всего томата их внешний вид меняется.Кожура может треснуть, плоды теряют форму. Хотя в томатном рецепте на зиму «Облизывай свой» они будут разрезаны пополам, чтобы снизить риск порчи овощей, для заготовки лучше всего выбирать крепкие помидоры. Слегка сморщенные не подойдут, их можно использовать для приготовления томатного сока или других заготовок там, где их нужно размолоть.

В отношении цвета нет никаких ограничений, потому что, будь то красные помидоры или желтые, они выглядят одинаково красиво и будут такими же вкусными.

Если вы покупаете овощи в магазине, запрещаете рецепт на помидоры «Пальчики лизать» на зиму, то обязательно посмотрите на производителя. Лучше отдавать предпочтение неидеальным фруктам, выращенным на территории нашей страны. Они ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты

Для приготовления соленых помидоров по рецепту «Пальчики лизать» на зиму нам понадобится:

помидоров;
лук;
чеснок;
специй;
соленый перец;
уксус 9%.

Под специями подразумевается обязательно петрушка, черный перец, лавровый лист и растительное масло. Взгляните на глаза, особых ограничений нет. Многим любовницам нравится класть гвоздики в консервированные банки с ломтиками помидоров по рецепту «Пальчики облизывают» на зиму, что придает особый вкус, но если приправа не нравится, все в порядке.

Уксус не является обязательным компонентом. Добавляйте его только в закуски, чтобы банки не «взорвались» и были в хорошем состоянии. Достаточно 1 ст. л.за каждый контейнер.

Подготовка

Итак, начнем процесс приготовления.

Помидоры разобрать, проверить их качество. Затем хорошо вымыть и разрезать каждый фрукт пополам. Некоторые домохозяйки, если овощи очень большие, нарезают их на несколько частей, но есть большая вероятность, что они потеряют форму.
Банки следует хорошо промыть содой и обязательно чистой губкой, стерилизовать.
Очистить лук и чеснок, промыть. Разрежьте первый ингредиент на кольца, разделите их.Зубья второго достаточно прорезаны.
Мы начинаем формировать будущую заготовку. На дно каждого контейнера положите немного всех специй, несколько луковых колец и пару кусочков чеснока. Добавьте ложку растительного масла. Теперь аккуратно опустите помидоры равномерным слоем. Лук и петрушка сверху. Вращайте слои, пока банки не заполнятся.
Осталось залить рассол. Готовят следующим образом: на 1 литр воды 2 ст. Л. л. соль и 1 ст. л. л. Сахара.При желании пропорции могут быть слегка изменены. Разливать в банки необязательно кипятком, допускается слегка прохладная жидкость. В самом конце добавьте уксус. В баках должно быть свободное пространство сверху.
Раскатать и очистить заготовку в укромном месте под одеялом, пока она полностью не остынет. Затем отправьте его в кладовую или подвал.

Рецепт нарезанного помидора «Пальчики лизать» на зиму станут вашими любимыми. Дети сразу подметают бульон, потому что может быть лучше, чем красивые, ароматные и сладкие помидоры.

С виноградом

Почему бы не поэкспериментировать с ягодами? Многие знают, что фрукты прекрасно сочетаются с овощами, украшают блюдо, поэтому этот вариант тоже заслуживает внимания.

Вы не можете вносить изменения в основной рецепт и просто добавить к нему болгарский перец и виноград (любой), или вы можете добавить дополнительные листья смородины, хрена и веточки укропа.

Хорошо вымойте все овощи, почистите и разложите по слоям в банки, как указано выше, добавив специи между ними.Если виноград кислый, то уксус не нужен. Это очень свежий рецепт нарезанных помидоров «Вы облизываете пальцы» на зиму. Запах будет сладким и очень необычным.

Помидоры черри

Красивые заготовки будут обтай

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

Польза помидоров

Как выбрать

Простой томатный рецепт «Облизни пальцы» на зиму

Польза помидоров

Как выбрать

Ингредиенты

Для приготовления соленых помидоров по рецепту «Пальчики лизать» на зиму нам понадобится:

помидоров;
лук;
чеснок;
специй;
соленый перец;
уксус 9%.

Уксус не является обязательным компонентом. Добавьте его в закуски только так, чтобы банки

Заготовки на зиму лучшие рецепты. Маринованные опята на зиму в банках — домашние рецепты

Вы каждый год готовите домашние заготовки на зиму, и все время ищите новые рецепты вкусных заготовок на зиму? Поздравляю! Вы зашли на нужную страничку! На сайте вы найдете не только самые вкусные рецепты заготовок на зиму, но и надежные рецепты проверенные временем, и не одним поколением хозяюшек.

Домашнее консервирование – это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и мои домашние заготовки на зиму рецепты с пошаговыми фото, наглядно вам продемонстрируют, насколько этот процесс может быть легким и интересным. Для вашего удобства я собрала все свои вкусные заготовки на зиму в отдельную рубрику, которая с каждым годом будет пополняться новыми рецептами домашних заготовок на зиму.

На сайте 8 Ложек представлены классические советские рецепты консервации, самые вкусные заготовки на зиму моей бабушки, а также современные адаптированные рецепты вкусных заготовок на зиму, которые я составила и приготовила сама. Все мои домашние заготовки на зиму сопровождаются пошаговым описанием процесса консервации и красочными фото. Вы можете смело доверять пропорциям рецептов и технологии приготовления. Консервация получается не кислой, а банки не взрываются.

Мне будет очень интересно узнать, какие у вас самые любимые и самые вкусные рецепты заготовок на зиму? Пишите свои отзывы в комментариях или в нашей группе Вконтакте!

Осенью, когда все мы устали от консервации, когда запаслись на зиму всевозможными видами заготовок помидоров, а на кустах еще висят зеленые помидоры-красавцы, которые никак не хотят краснеть, вам может пригодиться этот рецепт. Да, зеленые помидоры прекрасно консервируются и, самое главное, …

Еще один очень вкусный и простой рецепт консервации из баклажанов, который станет настоящим лакомством для семейного ужина или обеда. Закуска из баклажанов и болгарского перца в томатном соусе имеет кисло-сладкий вкус, неповторимый аромат и легкую острую нотку, которую по желанию …

Этот рецепт понравится всем любителям маринованных на зиму огурцов. В чем его особенность? Ну, во-первых, в наборе специй – кроме стандартных чеснока, укропа, хрена и перца горошком в нем есть зерна кориандра и свежий базилик. А во-вторых, компанию огурцам составляет …

Мои дорогие друзья, хочу вам пожаловаться на сентябрь месяц. Это же просто невозможно: столько вкусных сочных овощей и фруктов, что просто глаза разбегаются! И мысль в голове только одна: успеть, непременно успеть пополнить кладовую заготовками на зиму! Так что, не знаю …

Если речь идет о консервации огурцов, то я предпочитаю закрывать в банки маленькие огурчики – они выглядят куда аппетитнее, чем крупные. Но все же большие огурцы тоже надо как-то пристраивать, верно? В таких случаях мне на помощь приходит рецепт огуречного …

Солянку — тушеную капусту с овощами – любят очень многие. Это отличная закуска или гарнир на все случаи жизни. Такое блюдо хорошо готовить летом и осенью, когда много свежих овощей, сочных и вкусных. Ну, а в холодное время года… В …

Наверное, баклажаны в том или ином виде закрывают на зиму так же много, как и огурцы с помидорами: синенькие многие очень любят, поэтому хотят и в холода наслаждаться ими в полной мере. Моя семья – не исключение: рецепты заготовок с …

Домашний кетчуп — прекрасная альтернатива покупному соусу. Поэтому запасливые хозяйки уже давно готовят кетчуп в домашних условиях, используя только качественные продукты без всякой химии. Вкуснейшую заготовку можно сварить на целый год и при этом существенно сэкономить семейный бюджет. Простой рецепт …

Продолжаем готовиться к зиме. Будем консервировать ту самую кабачковую икру с добавлением майонеза по госту как в СССР, которая продавалась в советских магазинах. Признаюсь, это один из моих любимых рецептов консервации из кабачков. Лучше всего использовать молодые овощи с незрелыми …

Чем хороши баклажаны, так это тем, что они отлично сочетаются практически со всем овощами: и с помидорами, и с перцем, и с кабачками… И со стручковой фасолью тоже, конечно. Поэтому очень часто заготовки из баклажанов на зиму готовят в компании …

Удивительно грибной июль выдался в этом году. Лес зовёт, манит. Отправляемся в лес с пустыми корзинками, а возвращаемся с полными. А потом я все это перебираю до поздней ночи. Но это в радость. Ведь столько можно всего вкусного заготовить из …

Домашние заготовки на зиму: самые популярные рецепты

Заготовка на зиму овощей, фруктов и ягод стала уже традицией. Длинной зимой в суровые морозы просто не обойтись без салатов и закусок. С наступлением осени заботливые хозяйки спешат собрать лучшие огурцы и помидоры, кабачки и баклажаны, сочные перцы, грибы, ягоды и сладкие фрукты, чтобы приготовить самые вкусные блюда для всей семьи.

Заготовки на зиму: рецепты маринованных огурцов

Самое популярное соленье на зиму в России, без которого не обходится ни одно застолье — маринованные огурчики. Этот шедевр кулинарного искусства можно смело отнести к национальной кухне. Замаринованные огурцы являются уникальным яством, которое можно использовать для приготовления салатов или в качестве дополнения к горячему гарниру, а лучшей закуски под водку просто не найти!

Существует множество способов приготовления этого несложного блюда. Огромной популярностью пользуются маринованные огурцы с чесноком. Многие любители острых вкусов предпочитают использовать для маринада красный перец. А огурчики на зиму с зернами горчицы и душистыми специями не оставят равнодушными никого.

Приготовленные горячим или холодным способом, они прекрасно сочетаются с лимонным соком, уксусом или терпкими ягодами рябины, причем эти продукты не только придают овощам особенный вкус, но и выполняют роль консерванта.

Соленые и консервированные огурцы: необычные рецепты на зиму

В последнее время становится популярным смешивать различные овощи и фрукты. Несовместимые, на первый взгляд, продукты могут создать незабываемые вкусовые оттенки и подчеркнуть тончайшие особенности каждого из них. Например, консервированные огурцы в томатном соке или маринованные с яблоками уже после первой дегустации станут любимым экзотическим яством всей семьи.

Огурчики используют для приготовления различных салатов, маринуют целиком в бочках и заготавливают даже в виде голубцов, завернув в листья капусты. А вкус огурчиков в лимонном соке с лучком невозможно описать словами.

К любому застолью идеально подойдут огурцы, маринованные в водке с лимонной кислотой. Хрустящие ароматные овощи разлетятся в миг на любом празднике для взрослых. Каждая хозяйка может создавать собственные шедевры в меру своей фантазии, совмещать необычные продукты и экспериментировать с душистыми и острыми специями.

Заготовка помидоров на зиму: лучшие рецепты с фото

Не менее культовым лакомством являются консервированные помидоры. Рецепты заготовок на зиму из томатов поражают своим разнообразием. Занимаясь приготовлением, многие женщины предпочитают создавать не только кулинарный шедевр, но и настоящую картину. Сочные и красочные помидорчики настолько красиво выглядят в банке, что вдохновленные хозяюшки создают целые натюрморты.

Таким образом, можно не только накормить родных и гостей вкусностями, но и похвастать незабываемой картиной в шкафу с заготовками. Как приятно поставить на новогодний стол баночку «помидоров в снегу», праздничное настроение и хороший аппетит будут обеспечены всей семье.

Невероятно вкусными получаются сладкие томаты с медом на зиму. Из них готовят варенья, салаты, соусы, консервируют в сушеном и вяленом виде, а салаты из кабачков или баклажанов не обходятся без их участия. Неповторимый вкус маринованных помидоров подчеркивают острые и душистые специи.

В сочетании с чесноком и перчиком чили, томаты станут любимой закуской к горячему запеченному картофелю или мясному блюду. Шедевром кулинарного искусства смело можно считать зеленые фаршированные помидоры в банке.

Вкусные домашние заготовки на зиму рецепты с фото

Прежде чем приступить к приготовлению обязательно посмотрите, делая заготовки на зиму рецепты с фото, они помогут выбрать наиболее подходящее по составу и времени приготовления лакомство. В любом случае, никак не обойтись без маринованных баклажанов. Это острое блюдо особенно любят мужчины. Также по душе сильному полу жгучая домашняя аджика и жареные кабачки с чесноком.

Приготовление икры из кабачков или баклажанов на зиму является целым искусством. Пропаренные доведенные до полного размягчения овощи соединяют с ароматной зеленью, луком, морковью и острыми специями. Пастообразная масса прекрасно гармонирует как с горячими, так и холодными блюдами. А икра, намазанная на хлеб, станет незаменимым быстрым завтраком для всей семьи.

Способы консервации: холодная или горячая

Если вы желаете запастись как можно большим количеством витаминов и сохранить более свежий вкус овощей, то вам лучше всего подойдет такой способ приготовления, как холодное маринование. Используя небольшое количество консерванта, овощи оставляют на несколько дней перебродить, а затем убирают на хранение в прохладное помещение.

Несомненно, применять такие рецепты заготовок на зиму с фото намного лучше, так как приготовленные таким образом огурцы, помидоры или кабачки сохранят в себе максимальное количество полезных веществ, но срок хранения такой консервации, к сожалению, не очень долог (1-2 месяца).

Заготовки на зиму, приготовленные горячим способом, способны сохранять свежесть на протяжении целого года. Самый надежный способ консервирования — это стерилизация на водяной бане. Продукты обрабатывают высокой температурой и закупоривают в стерильные банки. Большинство витаминов и минералов погибают в процессе приготовления, но в любой день вы сможете открыть баночку и полакомится сочными овощами или фруктами.

Салаты на зиму: рецепты с фото

В отдельную группу домашней консервации можно отнести самые вкусные салаты на зиму. Занимаясь их приготовлением, многие не ограничиваются рекомендуемым методом, а используют фантазию и смело экспериментируют. Сочные продукты шинкуют, нарезают кубиками и полосками, создавая незабываемую картину цветов, форм и ароматов. Разнообразию сочетаний продуктов нет предела, в одной банке с огурчиками или помидорами могут ужиться как острые баклажаны, так и сладкие ягоды.

Салаты на зиму рецепты которых использовали еще наши бабушки, всегда будут неотъемлемой частью кулинарной культуры России. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин. Потратив немного сил на приготовление, можно в течение года наслаждаться свежим и вкусным соленьем, всего лишь открыв банку с соленьями.

Самые популярные рецепты салата на зиму на русской кухне — это, несомненно, лечо. Сочный болгарский перец, сладкие томаты и жгучий лук создают неповторимое блюдо, а ароматная зелень идеально дополняет вкусовую гамму. Но это лишь основные ингредиенты, множество способов приготовления подразумевают использование различных овощей и специй на любой вкус.

Итог

Различные домашние заготовки на зиму салаты, соленья, маринады занимают целую нишу в питании современного человека. Множество блюд и богатый ассортимент продуктов позволяют создавать самые вкусные шедевры, не выходя из дома, и радовать своих близких все новыми изысками.

Закатать пару-тройку банок вишнёвого компота под силу даже начинающим кулинарам. Главное – подойти к этому увлекательному процессу со всей серьёзностью и ответственностью, правильно выбрать ягоды для компота и следовать несложным правилам. Их немного, но пренебрегать ими нельзя. ›

Из рыбной мелочи, да и не только из неё, можно приготовить шикарную закуску, которая просто улетает со стола. Это домашние рыбные консервы, которые почему-то всегда сравнивают с магазинными. Даже названия рецептов обязательно звучат примерно так… ›

Пожалуй, ни один Новый год не обходится без мандаринов. Это не только традиция, которую уже не изменить, но и огромное удовольствие от созерцания ярких, повышающих настроение фруктов, и аромат, моментально погружающий всех нас в атмосферу новогодних праздников. Как же хочется продлить все эти ощущения подольше! Всё возможно – сварите мандариновое варенье! ›

Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам. ›

Каждая хозяйка стремиться сохранить в овощах, заготовленных на зиму, максимум витаминов, которые окажут такую необходимую нашему организму зимой пользу. Маринованный чеснок – это как раз один из способов получить одновременно и пользу, и чудесную заготовку, которой можно будет приправлять разнообразные блюда, подавать к столу в дополнение к мясным блюдам. ›

Полакомиться хрустящей квашеной капустой не откажется никто. Эта сочная кисло-сладкая закуска мгновенно вызывает аппетит, а уж о ее пользе и говорить не приходится! Квашеная капуста в банках – настоящий кладезь витамина С, ведь его в ней больше, чем в лимоне. Помимо этого, капуста богата витаминами В, К, РР, а также редким витамином U. Заквашивание капусты позволяет полностью сохранить все витамины и питательные вещества в продукте, при этом вкусная закуска будет радовать вас своей пользой до 8 месяцев. Именно поэтому квашеная капуста в банках непременно должна быть в списке ваших заготовок. ›

Тыква прекрасно хранится в натуральном, так сказать, виде. И всё бы ничего, но не все имеют возможность уложить десяток-полтора оранжевых шаров на хранение в квартире, поэтому чаще всего городские хозяйки предпочитают тыкву консервировать. Одним из вариантов сохранения тыквы на зиму является варенье из тыквы. Тем, кто ни разу не пробовал это варенье, стоит хотя бы в целях эксперимента попробовать сварить пару баночек янтарного лакомства. ›

Отличные грибы – опята! Если повезёт, то с одного пня снимешь пару вёдер, и свободен, и никаких тебе неприятностей вроде червяков. Красота! Почему такому грибу присвоили всего лишь 3-ю категорию, непонятно. Вкусные, ароматные опята всегда желанные гости на нашем столе. ›

Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. ›

Консервированный горошек довольно часто встречается в составе зимних салатов, в число которых входит и всеми любимый «Оливье». Когда бюджет ограничен, а цены на продукты растут, дачники и владельцы приусадебных хозяйств оказываются в выигрыше. ›

В кухне любого народа мира есть свои жгучие, «злые» приправы. Красный перец, васаби, горчица… А у нас есть хрен! Настырный – упустишь его в огороде, всё забьёт, везде прорастёт, жгучий, аж дух захватывает, и полезный – в двух словах не описать! Поэтому так важно запастись жгучим корнем впрок, так, чтобы на всю холодную зиму и безвитаминную раннюю весну хватило. Заготовка хрена на зиму – задача довольно простая, надо лишь знать несколько секретов заготовки и приготовления хрена. ›

Домашнее консервирование уже давно перестало быть пережитком советского прошлого, и современные хозяюшки стараются приготовить для своей семьи вкусные заготовки из сезонных овощей и фруктов, без консервантов и прочей химии, присущей магазинным консервам.

И разумеется, я тоже не исключение. Вот уже несколько лет подряд я собираю на сайте Домашний Ресторан золотые рецепты заготовок на зиму. Рецепты с маминого блокнотика, домашние рецепты как у бабушки, салаты на зиму, рецепты варенья и джемов, соления, аджика…это далеко не все домашние заготовки, которые представленные на сайте Домашний Ресторан.

В рубрике «Заготовки на зиму» вы найдете самые вкусные рецепты заготовок на зиму проверенные временем и не одним поколением хозяек, а также, домашние заготовки на зиму по современным адаптированным рецептам. Золотые рецепты зимних заготовок от сайта Домашний Ресторан – это выверенные до грамма пропорции, рецепты проверенные временем, подробное описание процесса консервирования с качественными фото, и, конечно, же, предсказуемый результат в виде аппетитных и вкусных баночек с закрутками.

Для вашего удобства, все золотые рецепты вкусных заготовок на зиму сопровождаются пошаговыми фото. Ведь согласитесь, очень удобно консервировать, просматривая рецепты с пошаговыми фото у себя на кухне с телефона или планшета. Если вам понравились рецепты зимних заготовок от сайта Домашний Ресторан, не забывайте делиться ними друзьями в социальных сетях, а также добавляйте фотоотчеты, пишите свои комментарии и отзывы к рецептам консервации на сайте!

Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что сегодняшний рецепт будет для вас новым и интересным. Во всяком случае, для меня это было открытие: компот из крыжовника с добавлением тархуна. Я готовила компоты с мятой, но вот с тархуном до этого …

Мои дорогие читатели, сегодня я хочу вас познакомить с чудесной сладкой заготовкой на зиму. Этот рецепт клубничного варенья с вишней мне посоветовала свекровь: она пробовала его в гостях у какой-то приятельницы и осталась в полном восторге от сочетания сладкой клубники …

Я очень люблю варенье-ассорти: мне кажется, оно гораздо интереснее, чем варенье, приготовленное лишь из одного компонента. При этом нет никаких правил, какие ингредиенты можно добавлять: вы вольны это делать на свой вкус, учитывая то, что вы любите и то, что …

Осенью, когда помидорам не хватает тепла и солнца, они не успевают созревать до конца и так и остаются висеть на кустиках зелеными. Но, тем не менее, из таких зеленых помидор тоже можно приготовить вкусные и интересные блюда. Особенно часто консервируют …

Если вы думаете, что клубничное варенье – это всегда просто клубничное варенье и ничего больше, вы ошибаетесь! Приготовьте его вместе с листиками базилика и мяты, добавьте сок и цедру лимона – и у вас получится совершенно изумительное варенье из клубники, …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон консервации успешно стартовал, и самое время заготавливать черешню. Ягода эта очень капризна в разных закатках под крышечку, поэтому рецепты заготовок я всегда подбираю очень тщательно, и в основном составляю их сама. Очень важно не «перестараться» …

В начале лета, когда клубника в самом разгаре, я обязательно закрываю клубничный компот на зиму – такой напиток все мои домочадцы (да, собственно, и большинство гостей), очень любят. Но даже хороший, проверенный рецепт надоедает, если постоянно использовать только его. Поэтом …

Клубничное варенье на зиму – одна из самых популярных заготовок: ведь такая консервация в холодное время года пользуется большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Рецептов варенья из клубники довольно много: кто-то признает только варенье-пятиминутку, кто-то любит, чтобы …

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму …

Консервирование домашних заготовок это попытка задержать лето в банке и наслаждаться им на протяжении всего года, а особенно зимой. Овощи, выращенные в зимний период, обладают совсем другим вкусом и не так питательны. Именно поэтому, как только собран первый урожай овощей, предприимчивые домохозяйки задаются вопросом, какие заготовки на зиму можно сделать. Как здорово в холодное время года открыть заранее заботливо приготовленную баночку с овощами или же вареньем.

Вашему вниманию предоставляется список самых вкусных домашних заготовок, которые будут радовать на протяжении всей зимы. Рецепты будут полезны как только начинающим, так и уже бывалым кулинарам.

1. Маринованные помидоры (маринование дольками)

Этот рецепт маринования помидоров можно смело брать на вооружение и приниматься за готовку. Помидоры в итоге получатся очень вкусными и сочными.

Приготовление:

В заранее стерилизованную банку выложить приправы, нарезать помидоры, в зависимости от их величины, на части. Поочередно слоями выкладывать в банку помидор, полукольца лука, петрушку с укропом. Cначала заливаем кипятком на 10-15 минут. Во второй раз заливать уже заранее приготовленным маринадом.

Приготовлением маринада можно заняться в то время, пока помидоры стоят залитые кипятком. Но, при желании, и в эту воду можно сразу добавить все необходимое для получения маринада.

В банку добавить растительное масло в пропорции 1 литр – 1 ложка.

Закатывать банку можно сразу, как только она будет залита маринадом. Если вы будете следовать рецепту, то необходимости в стерилизации уже нет.

2. Салат «Зимний король» из маринованных огурцов на зиму (стерилизация не требуется!).

Этот рецепт необычен тем, что огурцы маринуются не целиком, а уже порезанные. Вы с легкостью удивите поданной заготовкой всех гостей.

Этот рецепт из огурцов является одним из самых простых и популярных. Ингредиенты для его приготовления нужны самые незамысловатые, и готовить его достаточно быстро и просто. В приготовлении самое главное будет правильно рассчитать пропорции, тогда эта домашняя заготовка будет радовать вас на протяжении всей зимы.

Особенность этого рецепта в том, что зимой в нем все также будет ярко выраженный аромат свежих огурцов, будто только что собранных.

Приготовление:

Огурцы хорошо промойте под проточной водой и нарежьте кружками. Вместе с луком нужно выложить их в глубокую миску, посолить и дать настояться, пока не появится сок.

После, в большую кастрюлю налить уксус, добавить черный перец и сахар. К этому примешать овощи и еще немного дать настояться.

Кастрюлю поставить закипать и периодически перемешивать. Как только огурцы немного поменяются в цвете, сразу снять кастрюлю и разложить их в заранее заготовленные, стерилизованные банки. Огурцы закатать, перевернуть их вниз крышкой и оставить остывать.

3. Капустный салат «Берегись водка».

Рецептов маринования капусты существует великое множество, а этот один из самых простых, сама же капуста получается очень сочной, с пикантным вкусом.

Приготовление:

Нарезать капусту, морковь и огурцы соломкой, посыпать сахаром и солью, добавить уксус и масло. Оставить настаиваться примерно на час. Поставить кастрюлю на плиту и варить на протяжении 10 минут после закипания. Овощи раскладываем в заготовленные банки и закатываем их.

4. Капуста маринованная.

Приготовление:

Нарезать кусочками свеклу, перец, капусту, почистить чеснок. В глубокую кастрюлю все разложить слоями.

Нужно раскладывать ингредиенты слой за слоем, но чтобы при этом в кастрюле оставалось еще немного места.

В другой кастрюле вскипятить воду и щедро добавить в нее соль. Этим рассолом нужно залить кастрюлю с овощами и закрыть крышкой. Примерно через 4 дня капуста готова и ее можно есть.

5. Фасоль в томатной пасте

Классический рецепт фасоли, но от того менее вкусной она не становится. Фасоль может выступать как отдельным блюдом, так и закуской или гарниром.

Приготовление:

Прежде чем начать готовить, необходимо дать настояться фасоли в воде на несколько часов.

После высыпаете фасоль в большую кастрюлю и заливаете четырьмя литрами воды, добавив соль и сахар и оставляете вариться на слабом огне, время от времени помешивая. После того, как фасоль покипит полчаса, ее нужно слить в дуршлаг. Для приготовления томатной пасты, томаты необходимо протереть через сито или провернуть в мясорубке. Готовую пасту нужно будет смешать с фасолью, добавить все необходимые специи, вместе с лавровым листом и варить еще около получаса. После приготовления готовая смесь раскладывается по банкам и закатывается.

6. Баклажаны «под грибы» в маринаде.

Баклажаны часто просто обжаривают, а в этом рецепте можно их приготовить немного по-другому, благодаря маринаду вкус получается очень насыщенный.

Необходимо промыть баклажаны и нарезать их на полоски, средние по толщине. Все уложить в глубокую емкость, посолить-поперчить и оставить настаиваться пару часов, чтобы они дали сок. Тем временем, можно заняться подготовкой лука с чесноком, нарезать их колечками и дольками соответственно.

А теперь, кладем на сковороду баклажаны и поджариваем их, сильно зажаривать не надо, они должны только слегка схватиться.

Готовые баклажаны кладем в кастрюлю, вместе с порезанными луком и чесноком слоями, пока все ингредиенты не закончатся.

Для приготовления рассола кипятим воду, добавляем в нее все приготовленные специи, уксус и лавровый лист. Заливаем рассолом баклажаны и, закрыв крышкой, оставляем остынуть. Затем оставляем в холодильнике на несколько суток. При желании их можно закатать в банки, если нужно оставить припасы на зиму.

7. Разновидности маринованной капусты

Замариновать капусту вы можете по-разному, вкусу можно придумать немного остроты или сделать классически с кислинкой, все рецепты хороши, выбирайте тот, что вам больше по душе.

Маринованная капуста

Слоями в банку помещаются капуста, морковка, зелень, черный перец и чеснок.

Все те же овощи мелко нарезаются, тщательно перемешиваются в миске, остается добавить зелень и приправы, залить рассолом.

Острый вариант

К мелко нашинкованной капусте добавляем красный перец, морковку, зелень петрушки. Перемешиваем и после заливаем рассолом.

Для того, чтобы приготовить рассол для капусты необходимо 3 л. воды, 2 ст. л. сахара и 3 соли, приправы, лавровый лист.

Для всех рецептов рассол готовится одинаково, а сама капуста готова к употреблению уже через три дня.

8. Помидоры в маринаде «Просто класс» (стерилизация не нужна).

Вашему вниманию предлагается еще один вариант приготовления помидоров, который ничуть не уступает предыдущему.

Рецепт приготовления:

В первую очередь, помидоры нужно очень тщательно промыть и тщательно вырезать плодоножку. Если вы сделаете это аккуратно, помидоры потом не лопнут при заливе маринадом, но даже если и лопнут, то ничего страшного, таким образом, они еще лучше смогут пропитаться рассолом. В каждый помидор нужно будет поместить по одному зубчику чеснока.

Для того, чтобы приготовить рассол, понадобится литр воды, 2 ст.л. соли и около 6 ложек сахара. После, добавляем все приправы и кипятим на огне 15 минут. Помидоры получатся вкусными и сочными уже сами по себе, только с чесноком. Но для придания особого аромата и вкуса, рекомендуется добавить гвоздику. После сливаем воду с помидоров и сразу же заливаем их свежеприготовленным рассолом. В каждую банку необходимо добавить по ложке уксуса. Остается только закатать банки и закрыть стерилизованной крышкой. В самом конце, можно укутать полотенцем, а лучше плотным одеялом и оставить остывать.

9. Рецепт баклажанов по-корейски.

Этот способ для любителей остроты и это также отличная возможность привычным овощам раскрыть вкус совсем по-новому.

Для приготовления нужно взять 4 кг баклажанов и порезать их соломкой.

Натереть кг моркови на терке для корейской моркови, режем несколько головок чеснока.

Все овощи смешиваем, а баклажан обжариваем на сковороде и затем остужаем. Затем, все соединяется и добавляется зелень. После стандартно разложить по банкам, стерилизовать и укутать до полного остывания.

Все выше представленные рецепты не так уж сложны в осуществлении и потребуют от вас немного усилий.

И напоследок, хотелось бы заострить внимание на важных моментах, о которых необходимо помнить, делая домашние заготовки.

Что важно знать о консервации

Главные моменты, на которые стоит опираться:

Самый главный момент в консервации – обеспечить герметичность банок. Лучше всего для этих целей подойдут стеклянные банки, с прорезиненными крышками.

Второе важное условие, чтобы заготовка прошла успешно, это стерилизация банки, в которой будут храниться продукты. Банки вместе с крышками лучше всего будет прокипятить в воде и добавить пару ложек уксуса или лимонной кислоты. А затем, просушить вверх дном. Важно простерилизовать и все инструменты, которые, так или иначе, будут задействованы в приготовлении, а это вилки, ложки и т.д.

Необходимо подобрать одинаковые по высоте банки, чтобы они не соприкасались друг с другом и со стенками кастрюли.

Укладывать в банку продукты для консервации необходимо максимально плотно, заливать рассолами и маринадами также нужно до самых краев. При отсутствии свободного места в банке шанс, что она со временем взорвется, существенно уменьшается.

Для того, чтобы уже нарезанные фрукты и овощи не темнели до того, как будут обработаны, их можно поместить в подкисленную воду.

За небольшим исключением, в основном овощи пастеризуются в течении 90 минут при температуре в 90 градусов. Затраченное на пастеризацию время можно сократить, если овощи будут заранее проварены.

В случае, если после того, как овощи остыли они темнеют, это свидетельствует о недостаточной консервации маринада. Заготовка может не простоять длительное время и тогда рекомендуется употребить ее первой.

Чтобы ваши овощи для консервации оставались свежими и хрустящими, необходимо следить за достаточным количеством соли и можно положить немного свежего хрена.

Фруктовая кислота, которая обычно выделяется при хранении, может разъесть металлическую крышку, поэтому, банки с вареньем лучше всего закрывать резиновыми.

Разумеется, готовые консервации необходимо ставить вверх дном и оставить на сутки. После еще раз убедиться в герметичности и уже потом убрать в сухое, темное место.

Пожалуй, это самое главное, о чем должна знать и помнить каждая хозяйка, решившая запастись заготовками на зиму. Рецепты заготовок непременно вдохновят вас заранее позаботиться о присутствии витаминов на вашем зимнем столе.

Деревенский рецепт: зимний салат (соленья)

Сегодняшний рецепт «Рецепт по-деревенски: зимний салат (соленья)» — это что-то вроде рецепта Голубого Питера, как и тот, который я приготовил ранее! Я сделал партию этого восхитительного маринада чуть более 6 недель назад, используя некоторые зеленые помидоры в саду, те, которые никогда не созреют. Помимо зеленых помидоров, в этом рецепте, который похож на пиккалилли, есть лук, сельдерей и капуста в списке ингредиентов, но нет цветной капусты или стручковой фасоли, и поэтому он не требует соления перед приготовлением. процедура, как и нужно большинству рецептов пиккалилли.В него добавлено довольно много сахара, что делает его более сладким вкусом или маринадом, чем пиккалилли, но это добавляет его вкусу.

Рецепту более ста лет, он взят из серии рецептов читателя в сборнике рецептов от Farmers Weekly; — это рецепт, который мне нравился раньше, так как его делали моя бабушка, некоторые из ее друзей и родственников, и я помню, как в детстве я наслаждался им с мясным ассорти во время чаепития. Рецепт, похоже, очень региональный и поступает из Северо-Восточной Англии, особенно вокруг Дарема и Нортумберленда, , и это настоящий рецепт загородного магазина, поскольку в нем используются довольно простые и легкие в производстве продукты, которые были бы доступны для большинство домохозяек.

Я достал свою первую банку за выходные и подал ее с «беконом» на довольно поздний и неторопливый завтрак. Рассол успел созреть и развиться, он был мягким и сладким с нотками горчицы и куркумы. Это действительно прекрасный вкус, который идеально подходил для горячего сэндвича с беконом.Если вы сделаете партию на этой неделе, , то она будет готова к Рождеству и для всех ваших праздничных сырных досок, а также колбасных изделий, мясного ассорти к чаю и странного бекона или сырного сарни тут и там! Вы также можете добавить его в любые корзины с едой, которые планируете подарить семье и друзьям гурманов.

Я большой любитель солений, приправ и чатни, и все мои сезонные рецепты с использованием избытка домашних садовых фруктов и овощей всегда очень популярны , а мой рецепт маринованного огурца со специями все время запрашивается семья и друзья, а еще один старинный деревенский рецепт чатни Shooting Party (зеленое томатное чатни) используется на моей кухне почти еженедельно — , моему мужу это нравится, и я уже приготовила две партии этой осенью уже .Всегда полезно иметь в кладовой большой запас консервов, как сладких, так и соленых, так как их можно использовать во многих рецептах, а также в простых блюдах, таких как сыр на тостах и обеды пахаря.

Рецепт «Деревенского рецепта: зимний салат (рассол)» приведен ниже, извините за довольно короткие инструкции, он написан точно так же, как он был напечатан в оригинальном рецепте или 1914 году, и это действительно очень простой метод и работает как мечта. Главное, чтобы овощи были мелко нарезаны и нарезаны кубиками одинакового размера, чтобы добиться равномерного приготовления и консистенции маринада. Если у вас под рукой нет зеленых помидоров, хотя некоторые из них все еще прячутся в саду, используйте вместо них недозрелые и очень твердые небольшие помидоры. На сегодня все, я вернусь через несколько дней с другими рецептами и новостями о путешествиях, удачной недели, Карен

Зимний салат

В этом восхитительном старинном деревенском рецепте хорошо используются зеленые помидоры, он представляет собой сладкий и острый рассол, похожий на пиккалилли, но намного более сладкий.Взято из сборника рецептов старых читателей «Farmers Weekly», он очень популярен на северо-востоке Англии и прекрасно сочетается с сыром, мясным ассорти и бутербродами.

Состав

225 г зеленых помидоров (разрезанных на четвертинки)
1 головка сельдерея (мелко нарезанная)
3 большие луковицы (очищенные и мелко нарезанные)
1 белокочанная капуста (мелко нарезанная)
600 мл солодового уксуса
450 г белого мелкого сахара
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки горчичного порошка
2 чайные ложки порошка куркумы

Примечание

В этом восхитительном старинном деревенском рецепте хорошо используются зеленые помидоры. Он представляет собой сладкий и острый маринад, похожий на пиккалилли, но намного более сладкий.Взято из коллекции старых рецептов читателя «Farmers Weekly», он очень популярен на северо-востоке Англии и прекрасно сочетается с сыром, мясным ассорти и бутербродами

Направления

Шаг 1	Тушите в уксусе до мягкости зеленые помидоры, лук, сельдерей и капусту, а затем все остальные ингредиенты.
Шаг 2	Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Шаг 3	Остудить в сковороде и добавить в стерилизованные банки для варенья, запечатать и хранить в прохладном месте.
Шаг 4	Дайте ароматам созреть и развиться в течение 4-6 недель. Прекрасно сочетается с мясным ассорти и сыром.

Томатный джем — Семейный праздник®

Это томатный джем — рецепт, который мы с нетерпением ждали (и поделимся) месяцами! Мой муж Джек впервые приготовил это потрясающее варенье прошлым летом, когда у нас в саду было больше помидоров, чем мы знали, что с ними делать.Прошлым летом мы с радостью консервировали немало банок этого сочного и пикантного томатного джема — думая, что их хватит на всю зиму и весну, пока снова не наступит томатный сезон!

Но наше томатное варенье такое вкусное, что мы прогнали эти банки намного быстрее, чем мы ожидали! Сначала мы подарили несколько банок нашей дочери Кортни, а ее парню Кенни это так понравилось, что нам пришлось подарить им еще несколько банок! (На самом деле, Кенни так это любит — он заявляет, что полностью владеет и владеет всеми банками томатного варенья в их доме, и очень неохотно делится ими с кем-либо!)

Мы также отдали несколько банок нашему соседу… а затем и моему брату… и в сочетании с Джеком, намазывающим этим томатным вареньем практически все, что он ел, последняя восхитительная банка драгоценного томатного джема, к сожалению, была израсходована несколько месяцев назад!

Итак, с огородом, полным помидоров, лука и базилика — настало (наконец-то!) Время приготовить еще варенье!

Этот томатный джем одновременно и пикантный, и сладкий, с глубоким насыщенным цветом и вкусом, напоминающим вкусный кетчуп для гурманов — но намного лучше! Помидоры и лук медленно варятся в смеси гранулированного и коричневого сахара, сидра и бальзамического уксуса, лимонного сока, соли, кориандра и тмина.Но Джек также добавляет щедрое количество нарезанного базилика в смесь, которая превращает этот томатный джем в топ!

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что мы будем делать множество партий этого чудесного томатного джема до конца лета, пока урожай наших помидоров процветает! Мы хотим убедиться, что он у нас снова не иссякнет!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Примечание: мы приготовили показанную здесь партию варенья из виноградных помидоров и оставили кожуру, которая помогает придать джему дополнительную текстуру.Если вы используете сливовые помидоры, указанные в рецепте, выполните шаги 1–4 рецепта, чтобы удалить кожицу перед тем, как нарезать помидоры.

4 фунта сливовых помидоров или других сортов томатов, например виноградных или черри
1 чашка нарезанного свежего базилика
1 чашка сладкого лука, например, видалия, нарезанного
½ стакана коричневого сахара
1 ½ стакана сахарного песка
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки кориандра
¼ чайная ложка тмина
1/8 стакана яблочного уксуса
1/8 стакана бальзамического уксуса
Сок одного лимона

Вам также могут понравиться:

Итальянский томатный соус

Томатный пирог

Треска-пашот с эстрагоном и помидорами черри

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

зимних блюд, чтобы согреться в Индии, зимние рецепты в Индии

Пришла пора потрескавшихся губ и потрескавшихся ног. Накройте себя теплой шерстяной тканью и накройте ее шалью! Фантастический сезон для лишнего часа, свернувшегося клубком под твоим разай; Это время, когда вы чувствуете себя комфортно, находясь в помещении, поскольку эти месяцы часто связаны с гриппоподобными симптомами и опасностью простуды. У природы свой способ согреть ваше тело. Рынок наполнен свежими продуктами, наслаждайтесь изобилием, доступным в этом сезоне.

Почему зимой мы чувствуем голод? Вы когда-нибудь задавались вопросом? Холодная погода снижает температуру тела, что стимулирует аппетит. .Употребление в пищу индийских зимних продуктов , таких как чеснок, джовар, баджра, тил и т. Д., Помогает генерировать тепло и согревать ваше тело.

Индийские рецепты кичди на зиму

Нет ничего более успокаивающего, чем горячая миска кичди зимой. Это идеальное сочетание далса, риса и множества овощей, что делает кичди питательным и сытным. Смесь ароматов и текстур, которые в кичди поистине неотразимы.

Если вы можете сделать простой Moong Dal Khichdi, , самый популярный зимой — Bajra Khichdi. Да, баджра — это зимняя еда, и в форме этого простого кичди все, что вам нужно, — это миска горячего кадхи , чтобы доставить себе удовольствие.

Moong Dal Khichdi

Ищете кичди с овощами? Тогда попробуйте Nourishing Oats Moong Dal и Vegetable Khichdi. Приготовьте индийских рецептов кичди на зиму , он очень полезен и роскошен.

Nourishing Khichdi, овсяный мунг дал и овощной кичди, рецепт с низким содержанием соли

Прочтите также «13 рецептов сытных и успокаивающих кичди».

Индийские рецепты роти на зиму

Ротла (рецепт гуджарати), Рецепт баджра на ротла

Опять важен bajra на нашей кухне. Идеальная еда — это комбинация Bajra Rotla и Baigan Bharta .Наслаждайтесь приготовлением рецепта Baingan Bharta с подробными пошаговыми фотографиями и видео ниже. \

Байнган Бхарта

На ужин также можно попробовать B ajra Kand Rotis . Канд, также называемый пурпурным бататом, также является еще одной зимней пищей, которую любят люди, особенно гуджаратцы и махараштрийцы. Их можно подавать с миской творога и зеленого чатни.

Баджра Канд Ротис

Начни, также известные как раги, считаются теплой пищей и предпочтительны в зимний период.Попробуйте Nachni Onion Roti. В нем очень сбалансированный набор питательных веществ, и при правильном приготовлении он очень вкусный!

Фаршированные Начни Роти, Здоровые Раги Роти

Джовар также считается здоровым выбором для зимы. Мы соединили его с Баджрой и Чесноком и представили зимний тариф — Jowar Bajra Garlic Roti. Наслаждайтесь им на завтрак, обед или ужин.

Джовар Баджра Чеснок Роти

Как сладкая нота, Тил Гур ки Роти очень известен в западных штатах Индии.Тесто из пшеничной муки, топленого масла, тертого джиггери и семян кунжута — все ингредиенты идеально подходят для зимы.

Тиль Гур ки Роти

Индийский сабзис на зиму

Гуджарати действительно с нетерпением ждут зимы по одной причине: « Onndhiyu », это традиционный рецепт, в котором овощи наполняют специями и, в идеале, готовят под землей вверх дном в глиняных горшках.Но вы можете приготовить его даже в скороварке.

Ундия

Walor Muthia nu Shaak — еще один Зимний рецепт Индии из Гуджарати.

Ешьте зеленые листовые овощи, такие как шпинат, листья пажитника, листья колоказии, которые помогают укрепить иммунитет.

Сарсон ка Сааг

Печально известный Sarsoon Da Saag из Пенджаба, приготовленный из листьев горчицы и шпината, является обязательным угощением с теплым Makai ki roti зимой.

Макай ки Роти

Перейдите на сезонные овощи и приготовьте Hare Lehsun ki Subzi. Зеленый чеснок — дарование природы и необычайно ароматный, ему не нужны дополнительные специи, чтобы превратить его в аппетитный деликатес.

Рецепты индийских закусок на зиму

Hot Kand Tikkis у Кадхаи очень заманчивы в холодные зимние месяцы. Эти мини-тикки, обжаренные до золотисто-коричневого цвета, похожи на детскую закуску.Им обязательно понравится этот уникальный рецепт.

Канд Тикки

Хара чана, также известная как чолия, харбхара, доступна только в период индийской зимы. Вам обязательно стоит попробовать этот Hara Chana Chaat зимой, это легко сделать и не потребует больших усилий!

Сурти Понкх довольно известен в Гуджарате в зимний сезон. В Гуджарате фермеры, выращивающие джовар или белое просо, следят за своими урожаями зимой, чтобы определить ту особую стадию, на которой семена становятся сочными и нежными!

Базовый рецепт сурти понха

Поворот к этому традиционному рецепту — Ponkh Chila .Попробуйте!

Ponkh Chila Рецепт

Рецепты индийских напитков на зиму

Горячие напитки, такие как супы и кадхи, возглавляют список зимой. Сварите вместе набор овощей вместе с кубиком приправ и потягивайте из этой горячей миски Зимний овощной суп , чтобы избавиться от сурового климата.

Зимний овощной суп (рецепт супов и салатов)

Красная морковь также видна зимой.Используйте их по максимуму, чтобы приготовить такую тарелку супа, как « Healthy Broccoli and Carrot Soup». Это приятный и полезный суп от простуды и кашля.

Прозрачный суп из брокколи и моркови

Не забудьте про нушу нашей старой бабушки для борьбы с погодой. Чашка горячей кадхи (смеси), приготовленной с использованием противовоспалительных ингредиентов, таких как имбирь, куркума, мед и тулси, не только повысит вашу энергию, но и повысит уровень иммунитета.Попробуйте H oney Ginger Tea для борьбы с простудой и кашлем зимой.

Чай с медом и имбирем от простуды и кашля

Чашка горячего чая Tulsi успокаивает и зимой. Благодаря сочетанию травяного и лимонного вкусов в Tulsi Tea это настоящий хит!

Чай Тулси

Индийские митхаи на зимний сезон

Гаунд — это дающая тепло пища, которую усердно поедают в безжалостные зимние месяцы.Один из самых популярных способов употребления этого полезного ингредиента — вкусный Gaund ke Ladoos .

Гаунд Ке Ладоо

Мы не можем пропустить знаменитый и самый любимый зимой Gajar ka Halwa . Это потому, что ярко-красная морковь продается только в зимние месяцы. Каждый дом в Индии готовит этот рецепт халвы хотя бы раз в зимний сезон.

Гаджар Ка Халва

Бадам ка Халва — это также зимний рецепт Индии. Многие хозяйки делают партию этой халвы и хранят ее в холодильнике на неделю. Каждый день они нагревают небольшое количество и наслаждаются этим зимой. Попробуйте этот быстрый рецепт, приготовленный менее чем за 10 минут.

Быстрый Бадам Ка Халва

Помимо этого, семена кунжута широко используются для приготовления райской пищи, например, Til ki Chikki также известен. Тиль (семена кунжута) также является зимней пищей, чтобы согреться. Обычно это делается в декабре, самом холодном месяце, и продолжается до середины января до фестиваля Макар Санкранти .

Тиль Чикки

Наслаждайтесь разнообразием этих видов индийской зимы, которые заставляют нас чувствовать тепло, поддержку и безопасность. «Ешьте разумно, чтобы оставаться здоровым» — это единственный лозунг здоровья в холодные зимние дни.

Озимых помидоров восхитительно не по сезону

Есть два слова, которые заставляют меня умереть внутри: сезонный и местный.

Вызываемые как мантра меню, списки здорового образа жизни и продуктовые витрины, они имеют добрые намерения, но теперь стали представлять употребление овощей как образ жизни, а не то, что вы делаете, потому что они вкусные.Эти два слова хлопают дверью для людей, у которых нет доступа к местным продуктам или которые хотят насладиться лаймом в своем джин-тонике в феврале.

Сейчас не время хлопать дверями. По данным Министерства сельского хозяйства, 52 процента овощей, которые едят американцы, составляют помидоры и картофель, в основном в виде картофеля фри, картофельных чипсов, кетчупа и томатного соуса для пиццы. По оценкам правительства, мы потребляем около половины рекомендуемой дневной нормы фруктов и овощей.В моем ресторане Dirt Candy с 2008 года подают только овощи, но независимо от того, сколько статей я вижу об эре овощей, большинство людей, которых я встречал в мире изысканной кухни, действительно заботятся об овощах. журналисты и их редакторы ищут свежие заголовки.

Люди будут любить овощи, если они веселые и инклюзивные, а не сложные и эксклюзивные. Сделайте брокколи такой же вкусной, как жареный цыпленок, и готово. А чтобы овощи были веселыми, вы должны избавиться от беспокойства, которое их окружает, в основном, в этих двух словах: сезонный и местный.

По большей части в вашем местном продуктовом магазине не продаются местные продукты. Без паники. Еда местная — это здорово, и замечательно поддерживать местных фермеров, но я думаю, что вы делаете это, создавая спрос на овощи, а не стыдя покупателей по местоположению.

Обеспокоены тем, как ваши продукты влияют на ваш углеродный след? Я тоже, но у меня нет денег на переезд. Независимо от того, какое сейчас время года, если вы живете за пределами Флориды или Южной Калифорнии, каждый лимон, апельсин или нектарин, который вы когда-либо ели за всю свою жизнь, вероятно, улетел вам в полет на самолете.Хотите местный лайм? Переезжай в Мексику. Вы любите оливковое масло? В основном это идет из Испании (через Италию) на кораблях. Как насчет брокколи в разгар зимы? Или чеснок? Виноград? Сельдерей? Живите за пределами Калифорнии, и это приходит к вам через тысячи миль асфальта.

Ваш местный продуктовый магазин, вероятно, также не продает сезонные продукты. Зайдите в Publix, или Ralph’s, или Whole Foods, или даже в свой угловой гастроном зимой, и вы увидите почти такую же демонстрацию продуктов, которую видите в середине лета.Если вы похожи на меня, вас преследует мысль, что они каким-то образом уступают, а затем вы чувствуете себя неуверенно и вместо этого покупаете хлопья.

Дело в том, что мы живем в постсезонном мире. Подавляющее большинство наших фруктов и овощей привозят к нам на грузовиках и самолетах с далеких ферм, и все всегда где-то по сезону. Примирись с этим. Технологии породили бесконечный поток ужасов, таких как круглосуточные кабельные новости и люди, переходящие улицу во время текстовых сообщений, но они также дали нам возможность жить в Квинсе и наслаждаться апельсином в любое время года, и это прекрасно.

Слишком часто фраза «сезонный и местный» использовалась силами снобизма, и, хотя фермерские рынки — прекрасное явление, нет веских причин игнорировать груды винограда в вашем продуктовом магазине в феврале только потому, что кто-то однажды сказал вам, что они хуже того удивительного винограда, который выращивают на маленькой ферме на Нантакете.

Если есть один овощ, который люди больше всего любят есть только в сезон, это помидоры. Я даже убираю блюдо из помидоров из меню, когда становится холодно.Но помидоры не обязательно есть в сезон, чтобы они были хорошими. Просто нужно правильно подойти к ним.

Когда с ноября по март мне очень хочется помидоров, я знаю, что пора приготовить томатное конфи, или, как я люблю это называть, «Большой беспорядок из озимых помидоров». Я покупаю пару фунтов помидоров, заливаю их оливковым маслом и обжариваю до тех пор, пока на них не появятся золотистые пятна и они не станут немного свернутыми. Я не только получаю очень вкусное оливковое масло со вкусом помидоров, но и получаю литры ароматных помидоров, которые я могу подавать к пасте, тостам со взбитыми фета или рогаликам со сливочным сыром.Я могу превратить их в восхитительный томатный суп или кокосовый соус карри для рыбы, тофу или риса.

Так что забудьте, что вам говорили о том, какие овощи и когда есть. Зимние помидоры существуют, и если вы подойдете к ним иначе, чем к летним, они могут превратить даже самое сильное сезонное аффективное расстройство в осколки.

Рецепты: Жареные озимые помидоры | Жареный томатно-кокосовый соус | Жареные помидоры и взбитые фета на тостах

ОБЗОР ЕДА: Nusantara Singapore

Внешний вид (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

СИНГАПУР — При просмотре Nusantara я не могу не задуматься над пословицей: «Если не сломано, не чини ».Это серьезно подавляет нашу коллективную креативность в сфере F&B, поскольку владельцы предприятий-авантюристов предпочитают ездить на существующей подножке, вместо того, чтобы браться за чертежную доску инноваций, творчества и изобретений и создавать что-то новое, что мы с гордостью можем назвать продуктом. Сингапура. Я считаю, что это наше отвращение к неудачам, воспитанное в системе образования, которая до недавнего времени чрезмерно праздновала успех и с легкостью сметала любые мысли о потерях под пресловутым «опытом».

Есть, конечно, заимствованные идеи, которые лучше других. Поке-миски, например, — это роскошный гавайский вариант скромного фаната кай или киоска Наси Паданг, предлагающий потребителям более здоровые и экзотические, хотя и более дорогие варианты смеси углеводов, белков и овощей. Что тут не любить? Есть сырой лосось или тунец, выбор риса и большой выбор суперпродуктов, таких как клюква, авокадо и миндаль на выбор. Можно с уверенностью сказать, что движение Poke Bowl взяло на себя самостоятельную жизнь и находится под угрозой предсказуемости с каждым новым предложением участника, но с небольшим отклонением от обычного.

Lamb Belimbing & Beef Rendang (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

До Нусантары, последнего киоска с непринужденной обстановкой, открывшегося в Fraser’s Tower, пополнив ряды соседей, Preludio, Relish Roketto Izakaya и Аркадный рыбный суп. На кухне работает сингапурский шеф-повар Фирдауз Насир, который предлагает здоровую кухню Нусантара, приготовленную без глутамата натрия, консервантов, масла и сахара.

Для тех, кто не в курсе, Нусантара относится к внешним островам Индонезийского архипелага.И хотя эта кухня имеет глубокие корни за пределами Сингапура, шеф-повар Фирдауз возродил проверенные временем рецепты блудных матриархов в своей семье — бабушки и матери — для создания фирменных классических блюд, которые сильно перекликаются с типом еды, которую я ел. Все сделано вручную, и это видно.

История продолжается

Концепция проста и разработана таким образом, чтобы не запугать клиентов, чей базовый набор для приготовления блюд такой кухни, как эта, — это Beef Rendang. В малайской кухне есть гораздо больше, чем повсеместная говядина, медленно приготовленная со специями до нежности и вкуса, а в Нусантаре это смешение между отличным образованием в таких гастрономических пристрастиях и едой, которая привычна для вкуса.

Чаша Ayam Masak Merah (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

Доступным и доступным представлением будет чаша Ayam Masak Merah (7,90 сингапурских долларов) . (Я говорю «доступный», потому что усилия, затрачиваемые на приготовление блюд в этой миске, определенно стоят больше, чем цена, которую вы платите — вы знаете, вы не просто бросаете курицу в соевый и устричный соус.) В отличие от Аям Мера. моя мама готовит, здесь шеф-повар Фир решил разрезать курицу на более мелкие кусочки размером с укус, чтобы обед лучше потратить на еду, а не на срезание мяса с костей.Просто есть намного легче.

Соедините это со снисходительно ароматным и приправленным жареным рисом Buah Keluak, который во многом напоминает мне тарелку Candlenut, которую я ел в ресторане Peranakan, отмеченном звездой Мишлен, но за четверть цены.

Чаша для ягненка Belimbing (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

В другом месте есть чаша для ягненка Belimbing Bowl (15,90 сингапурских долларов) , которая, как и ожидалось, нежная и работает в крайнем случае со стандартным ярким ремнем из лемака. У меня была своя с хрустящим и просто приправленным салатом из крылышек, выбор был сделан осознанно, учитывая, насколько редко можно найти эти продукты в ресторане, ориентированном на Нусантару.Если вы собираетесь купить эту миску, я настоятельно рекомендую заменить простой мягкий белый рис синим горошком, приготовленным с луковым керисиком и свежим лемонграссом, на ароматическую бомбу, которая продержится до обеда.

Вегетарианцам и веганам не составит труда сидеть рядом с коллегами-любителями мяса и наслаждаться ассортиментом блюд Nusantara, приготовленных для этой особой диеты. Есть веганская чаша Lontong Bowl (7,90 сингапурских долларов) и Vegan Rice Bowl (7,90 сингапурских долларов и 9,90 сингапурских долларов) , в которых есть все великолепные вкусовые качества Индонезии без единого куска мяса.

Гадо Гадо (ФОТО: Зат Аста / Yahoo Lifestyle SEA)

Шеф-повар Фирдауз сказал мне, что Гадо-Гадо (7,80 сингапурских долларов) — это не тот тип, который мы больше привыкли иметь здесь, в Сингапуре, где арахисовый соус гладкая, почти пастообразная. Вот рецепт Палембанга с кусочками арахиса глубокого оттенка ржавчины, который придает текстурную вариативность всей презентации. Его можно разделить, например, квартет из Rempah Fried Chicken (12 сингапурских долларов) , в сухом посоле с традиционными малайскими специями, так что он невероятно сочный и ароматный внутри и героически приправлен снаружи.

Rempah Fried Chicken (ФОТО: Zat Astha / Yahoo Lifestyle SEA)

Чтобы взять с собой миски для риса, выберите один из шести вариантов sambal по цене S $ 2 , и все они сделаны вручную. Есть, конечно, обычные самбала белачан и самбал туми, но есть также самбал темпаяк из ферментированных дурианов, самбал хиджау из зеленого перца чили, самбал кикап манис из сладкого соевого соуса и самбал баджак из смеси перца чили.

Нусантара — достойное дополнение к списку вариантов обеда для людей, работающих в этой части города.Несмотря на то, что это не так просто, как типичная одежда Nasi Padang, то, что предлагает Nusantara, возможно, больше соответствует нашему образу жизни с захватом и уходом. Моделирование себя как более здоровая, более ароматная версия типичной миски для рисового риса может быть именно тем, что ему нужно, чтобы перевернуть и изменить этот рынок к лучшему.

Instagram | 182 Cecil Street # 02-16 / 17, Frasers Tower, Сингапур 069547

с понедельника по пятницу: с 7:30 до 19:00

Balancing the New Normal:

ОБЗОР ПИТАНИЯ: Hathaway at Dempsey — впечатляет, но я отчаянно желаю меньшей сдержанности

FOOD REVIEW: Fat Belly Social — пропустите все остальное и получите Crusted Mac and Cheese

Стартапы по насекомым в Юго-Восточной Азии прокладывают путь к устойчивой диете будущего

Что такое ситуация и чему я научился, будучи в одном

Хочешь, чтобы ты понравился парню в ответ? Вам нужно игнорировать его

Призраки — это тревожная тенденция в социальных сетях.Этот 26-летний парень наполняет нас

Самая быстрая чугунная пицца на тонком тесте

Я одержим этой техникой Super-Quick Cast-Iron Thin Crust Pizza , приготовленной из лепешек вместо теста.

Чугунная пицца на тонком тесте

Мы — семья, любящая пиццу, летом мы любим готовить пиццу на гриле с нуля, и мы часто делаем пиццу на завтрак, в этой более быстрой пицце используется комбинированная плита и духовка, которая получается так же, как пицца Domino или любая другая пицца на тонком тесте. ! И это займет всего несколько минут!

С тех пор, как я получил в руки новую поваренную книгу Лиз Муди, «Здоровее вместе», эта пицца не раз повторялась на моей кухне, потому что это чертовски просто! И в нем используются ингредиенты, которые у меня всегда под рукой — маринара, моцарелла и лепешки.Это действительно быстро и просто, и в него можно добавить любую комбинацию начинок для пиццы, которую вы хотите использовать! Кроме того, его легко приготовить без глютена из моих любимых лепешек марки Siete. Мяч полностью на вашей стороне! Мне нравится классический помидор, моцарелла и базилик, но вот некоторые начинки, которые предлагает Лиз…

Варианты топпинга для пиццы:

CLASSIC NEW YORK — Сыр Моцарелла из молока коров травяного откорма + сушеный орегано, сушеный базилик + чесночный порошок + соль

ЛУЧШЕ, ЧЕМ МАРГАРИТА — кусочки моцареллы из молока коров травяного откорма + свежий базилик (добавить после приготовления) + сбрызнуть горячим медом

BRUSSELS SPROUTS & BACON-ISH — измельченная брюссельская капуста + обжаренная в масле авокадо с небольшим количеством соли до румяной корочки + приготовленный бекон с пастбищ или кокосовый бекон

BBQ CHICKEN PARTY — сыр Чеддер из молока коров, выращенных травой + измельченный цыпленок-гриль, выращенный на пастбищах + подмешанный в соус BBQ + красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

САЛАТНАЯ ПИЦЦА — Тонко нарезанное яблоко, поджаренные, измельченные грецкие орехи, свежая руккола (добавить после приготовления) + немного оливкового масла (добавить после приготовления) + немного бальзамического уксуса (добавить после приготовления).

Ее книга наполнена красивыми фотографиями и полезными рецептами, которые идеально подходят, если вы готовите на двоих! Это один из самых простых рецептов из ее книги, на следующей неделе я поделюсь с ней Green Detox Soup. Надеемся, вам понравится!

Как приготовить пиццу Тортилья

Другие рецепты обеда, которые вам могут понравиться:

Самая быстрая чугунная пицца на тонком тесте

118 ккал 4.5 Белок 15.5 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 10 минут

Я одержим этой техникой «Супербыстрая чугунная пицца », приготовленной с лепешками.Этот комбинированный рецепт плиты и духовки получается точно так же, как Domino’s или любая пицца на тонком тесте!

Оливковое масло в спрее, для смазывания сковороды
2 лепешки диаметром 6 дюймов (я люблю лепешки из маниоки Siete без зерен без глютена)
4 столовые ложки томатного соуса или соуса маринара
1/4 стакана полножирной моцареллы, она предпочитает сыр из молока коров травяного откорма
Начинки по выбору, сыр из молока коров травяного откорма, тонко нарезанные овощи, сушеные или свежие травы
свежий базилик, для начинки

Разогрейте духовку до 425 ° F.
Распылите масло в 10-дюймовой чугунной сковороде и нагрейте на среднем или сильном огне. Когда станет жарко, поместите в сковороду одну лепешку. Уменьшите огонь до среднего и дайте готовиться 1 минуту.
Переверните маисовую лепешку и готовьте еще минуту, добавляя 2 столовые ложки соуса и разливая его до края лепешки.
Снимите сковороду с огня и добавьте сыр или любую начинку по вашему выбору, оставив свежие травы для завершения.
Перенесите форму в духовку и запекайте в течение 2–4 минут или до тех пор, пока края лепешки не станут золотисто-коричневыми, но не подгорят (если вы не используете сыр, проверьте раннюю сторону).
Верните сковороду на плиту и готовьте еще 1-2 минуты на среднем огне, пока дно не подрумянится, но не поджарится.
Переложите пиццу на тарелку и дайте ей немного остыть. Сверху посыпьте свежей зеленью, если используете.
Повторите то же самое со второй пиццей и подавайте.

Порция: 1 пицца, калорийность: 118 ккал, углеводы: 15,5 г, белок: 4,5 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 7,5 мг, натрий: 285.5 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 3

Ключевые слова: пицца на чугунной сковороде, пицца на чугунной сковороде, пицца на чугунной сковороде, тонкое тесто, пицца на тонкой основе

Каково есть космический суп в течение пяти дней, или честный обзор ProLon

С возвращением в очередной выпуск модных диетических дневников, серию, в которой примерно каждые шесть месяцев кто-то случайно отправляет мне электронное письмо и говорит: «Эй, ты чувствуешь себя так, будто страдаешь неделю посреди пандемии, когда еда и алкоголь? в значительной степени ваши единственные надежные источники радости? » и я говорю: «Эй, да, звучит круто, отправь мне коробку космического супа.«Прошлым летом я потратил три дня, потребляя буквально ничего, кроме сваренных вкрутую яиц, пережаренного стейка и белого вина, а затем мне пришлось полежать в течение следующих восьми месяцев и обдумать свой выбор. Сегодня я вернулся сильнее, чем когда-либо, приняв мудрое решение на этот раз приступить к диете, разработанной кем-то, кто, по крайней мере, кажется, получил формальное образование в области здоровья, что является значительным улучшением по сравнению с мартини. промокший редактор журнала, создавший последнюю мерзость.

На прошлой неделе я прошел ProLon, пятидневное очищающее средство на растительной основе, которое имитирует голодание. Почему? Потому что, по словам доктора Вальтера Лонго, профессора геронтологии и биологических наук и директора Института долголетия в Университете Южной Калифорнии и (что более важно) инженера ProLon; голодание способствует регенерации клеток, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых, нейродегенеративных и аутоиммунных заболеваний, а также диабета, рака и деменции.В моей коробке ProLon была бесплатная копия книги доктора Лонго «Диета долголетия », в которой подробно описаны его исследования, а также методика, которую нужно соблюдать на протяжении всей жизни после завершения очищения. У меня было твердое намерение читать всю книгу, пока я не осознал, сколько сна требуется во время этого голодания, и сразу же решил лечь спать, как только я заканчиваю работу каждый день. Но насколько я могу судить, пожизненная диета, которую он рекомендует, по сути, просто средиземноморская диета, которую для всех намерений и целей вовсе не плохая привычка.

Если вы похожи на меня, вы можете найти концепцию диеты, имитирующей голодание, сбивающей с толку, потому что в прошлый раз, когда вы проверяли голодание, было несколько довольно жестких и быстрых правил, первое из которых было «отказ от еды» и последнее что также означает «отсутствие еды». Первый коммерческий аргумент ProLon: вы действительно можете есть пищу. Это еда, которую вы обычно едите? Нет, если только вы не проводите много времени в космосе или в фильмах-антиутопиях, но технически это все равно еда. И что самое лучшее? На самом деле нужно готовить не еду.Возможно, вы не думаете, что это то, что я считаю преимуществом, но могу заверить вас, что к третьему дню у вас едва ли хватит энергии, чтобы увлажнить супы и дать им покипеть в течение 15 минут, не говоря уже о том, чтобы приготовить настоящую еду.

То, что ProLon предлагает удобство, лишает радости. Конечно, расфасованная еда экономит ваше время и силы, но вы не можете использовать это дополнительное время, чтобы выпить кофе или алкоголь, так в чем смысл? На веб-сайте подчеркивается, что идеальными мерами очищения являются отсутствие кофеина или алкоголя, но если вам нужен , вы можете выпить одну 8 унций.чашка черного кофе в день. Учитывая, что в черном кофе нет калорий, я не совсем понимал, зачем ограничивать себя здесь, но, тем не менее, я принес в жертву богам поста свой молочный кофе трижды в день во имя научной честности.

Во имя душевной неприкосновенности я сломался на четвертый день и выпил вина, за что я не собираюсь извиняться.

Очищение

ProLon прибывает в очень гладкую белую коробку, которая заставила меня почувствовать себя немного влиятельным лицом, краткий момент самоуважения, который быстро прошел после того, как я потратил больше времени, чем мне комфортно признаться, пытаясь получить хороший снимок распаковки.Давайте отдадим должное девочкам.

Белая коробка содержит большую фирменную бутылку с водой, которую я абсолютно планирую брать с собой на занятия, когда тренажерный зал снова откроется, чтобы подпитывать мое непропорциональное чувство превосходства, и пять меньших белых коробок с метками 1–5. Каждая из этих крошечных коробок содержит выделенную вам еду на день, которую можно есть в любом порядке, но нельзя обменять на на другой день. Содержимое каждой крошечной коробки немного меняется в зависимости от дня, но по сути вы получаете следующее: травяной чай и ореховый батончик на завтрак, суп и витамины на обед, полдник из травяного чая и крекеров из капусты или зеленого оливки, другой суп на ужин, а в благословенные дни — батончик Choco Crisp на десерт.Я придерживался расписания, которое ProLon разработал для меня, за исключением нескольких незначительных изменений, потому что я знал, что любое отклонение от их плана было скользкой дорогой для меня, если я ел дневную еду до обеда, а затем лежал в своей спальне на улице. темно до конца дня.

Еда, по большей части, была намного лучше, чем я ожидал. Это могло быть разговором о голоде, но, честно говоря, я не думаю, что это было так. За исключением проклятого томатного супа (подробнее об этом позже), ничего, что я ел во время очищения, мне не понравилось бы, по крайней мере, технически в реальной жизни — мне просто хотелось бы вдвое увеличить размер порции.Но секретный ингредиент, который позволяет вам заниматься наполовину функциональным делом, — это вовсе не еда, а L-Drink.

Очень немногих людей шокирует, когда я скажу, что я почти не проводил исследований перед тем, как погрузиться в ProLon, за исключением пары беглых обзоров их веб-сайтов, которые я оптимистично назвал бы осторожно расплывчатыми. Дело не в том, что меня не заботило то, что должно было со мной случиться, а в том, что я вообще не хотел строить какие-либо ожидания — переоценки или нет.Все, что мне нужно было знать, это то, что мне не нужно было знать ничего, кроме содержимого моей ежедневной коробки с едой. В некотором смысле это было почти утешительно, когда все параметры или ввод были удалены. Мне просто нужно было приехать и поучаствовать.

Тем не менее, все, что вышло из окна, два укуса в мой первый суп — сливочную мускатную тыкву, которая была слишком сладкой на мой вкус, — и я немедленно отправился в Google, чтобы выяснить, разрешены ли какие-либо приправы — не надо Не волнуйтесь, это целая чайная ложка в день.Именно в этот момент я наткнулся на серию статей Goop о ProLon и узнал, в какой компании я работал. Это не просто тема, которую освещает Goop — они, по сути, являются утвержденным розничным продавцом ProLon, который сразу же повысил ставки здесь. Я испробовала больше, чем полагалось мне причудливыми диетами, но участие в очищении, одобренном Гвинет Пэлтроу, — это целый уровень белой женщины, о котором даже я лично никогда не думала, что стремилась к этому.

Оказывается, Пролон — один из основных продуктов в штаб-квартире Goop в Санта-Монике, месте, которое, я думаю, я буду бояться и уважать в равной мере.Вы можете заметить одного из многих учеников очищения за милю, поскольку все они возят с собой два ключевых аксессуара: гигантскую бутылку с чистой водой, наполненную ярко-розовым напитком, и мгновенно узнаваемое выражение мертвого за глазами. в значительной степени ваш постоянный спутник со второго по четвертый день. Розовый напиток — наш почитаемый L-Drink, и это единственная причина, по которой я могу сидеть здесь и рассказывать вам эту историю без каких-либо серьезных приступов посттравматического стрессового расстройства.

Хотя на сайте ProLon не было много подробностей о способах приготовления L-Drink, я узнал от одного из моих новых современников в Goop, что это глицериновый напиток на растительной основе, который помогает вам оставаться сытым между маленькими мышками. питание.Каждый день, за исключением первого, вам дают небольшую бутылку L-напитка со вкусом лимона или апельсина (я заметил нулевую разницу между ними), которую вы должны смешать с 950 мл воды в бутылке для воды бренда ProLon. Что делает это приятным, помимо того факта, что это единственное, что стоит между вами и голодом, так это то, что вам дают два пакетика травяного чая из гибискуса, чтобы погрузить их в смесь, источник яркого розового оттенка, в котором я жил в страхе. пролить на все белое, что я носил в любой момент в те четыре дня.

L-Drink оказался настолько эффективным, что я подумал о том, чтобы использовать мои оставшиеся запасы — потому что вы добавляете только определенное количество в бутылку с водой в зависимости от вашего веса — на всю жизнь после ProLon, когда я просто хотел не перекусывать весь день. Это казалось опасной привычкой — копить все лето чая из гибискуса и полуиспользованных бутылок с глицерином, но это не значит, что я все еще не ищу способы воссоздать это. Следи за этим пространством.

Еда

Что касается остального содержимого коробок дневного питания, я был приятно удивлен.Утренний ореховый батончик очень вкусный, хотя и невероятно маслянистый. Мне нравится думать, что это потому, что на самом деле это просто связка измельченных орехов, которые были размолоты вместе в форме батончика, а не какие-либо другие гораздо менее пикантные объяснения. Как человеку, который очень непоследователен в своем распорядке завтрака в рабочие дни, было приятно иметь что-то, чего можно ожидать. С моей стороны пришлось потрудиться, чтобы научиться смаковать батончик в течение часа вместо того, чтобы вдыхать его за три укуса, но это нормально.Пусть вас не вводит в заблуждение этот гламурный образ жизни, я тоже невероятно ущербный человек, постоянно способный к росту.

Из двух закусок я определенно предпочитаю дни крекера оливковым дням. Не потому, что крекеры на вкус лучше, чем оливки, а потому, что они намного сытнее. Оливки, к моему удивлению, были просто пачкой стандартных зеленых оливок, вроде тех, которые вы можете купить в кассе Trader Joe, а затем съесть по дороге домой в качестве предигры для фактических продуктов, которые вы только что купили.Единственная проблема, с которой я столкнулся с ними, заключалась в том, что каждый пакет содержал около семи оливок, что в моих книгах составляет примерно половину того количества оливок, которое я хотел бы съесть за одну порцию.

Я бы описал крекеры из капусты как… сытные. Честно говоря, если бы это был тот же крекер с кусочком бри, я бы вообще не подумал о его содержании. Но поскольку я обычно сочетал его, в лучшие времена, с супом, а чаще с воздухом, я был невероятно сосредоточен на том, насколько они волокнистые.Это пригодилось позже, когда я незаконно соединил их с вином, но я предполагаю, что у большинства участников не было бы такого опыта.

Насколько я могу судить, Choco Crisp Bar служил двум реальным целям: заставить себя думать, что вы заканчиваете ночь угощением, и дать своей челюсти такую экстремальную тренировку, что вы были бы благодарны, если бы не употребляли ничего, кроме супа. пять дней. Честно говоря, если у вас височно-нижнечелюстной сустав, вы, вероятно, не сможете придерживаться этой диеты. Извините, что разочаровал, но я избавляю вас от смущения, связанного с тем, что вас срочно доставят в больницу и вам придется объяснять, что ваша челюсть заблокирована из-за очищения Goop.В конце концов, ты меня поблагодаришь.

Было ли это сладко? Нет, это было неплохо. Choco Crisp Bar лучше всего можно описать как горсть измельченного миндаля и, возможно, посыпку опилок, склеенных смолоподобным полусладким шоколадным веществом. Нельзя сказать, что я не был в восторге в те избранные дни, когда утром открывал коробку и видел, как она покоится на дне, как редкий драгоценный камень. Но не называйте что-то Choco Crisp, если честно говоря, ни то, ни другое не соответствует вышеперечисленному.

Но давайте перейдем к тому, что нас всех действительно волнует: супам. Я бы солгал, если бы не сказал вам, что смотрю на любую еду, в которую вы просто добавляете воды и нагреваете, с сомнительными опасениями. Фраза «сомнительное опасение» излишне? Да. Вот как я беспокоился о супах.

Как уже упоминалось, в середине своего первого супа я узнал, что вам действительно разрешено добавлять приправы, что, на мой взгляд, полностью изменило правила игры. Я зашел так далеко, что нашел веб-сайт с предложенными специями для добавления в каждый суп, на всякий случай, если вы из тех людей, которые не знают, как добавить 1 чайную ложку любой приправы, которая вам нравится, в тарелку супа.Никакого осуждения, мы все были там.

Я подумал о том, чтобы придерживаться этих «рецептов» все 30 секунд, прежде чем прибегнуть к смеси моих привычных приправ буквально для всех без исключения блюд: чесночный порошок, хлопья чили, веганская соль для приправ без курицы Trader Joe’s. Это придавало практически каждому супу, который я пробовал, смутно привкус рамэна, что, я уверен, Гвинет не вызовет отвращения.

ProLon недавно выпустила вторую разновидность своей диеты с новым набором вкусов супа, поэтому я решил протестировать эту версию, предполагая, что они должны были создать вторичный набор, потому что первый был несъедобным.Не уверен, что это правда, но хотел бы услышать мнение человека, который попробовал и то, и другое и выжил, чтобы рассказать эту историю.

Мой профессиональный совет в отношении супов, помимо добавления приправ, заключается в том, чтобы готовить их в течение времени, рекомендованного на упаковке. Если это кажется вам очевидной рекомендацией, позвольте напомнить вам, что мне пришлось поискать в Google, какие приправы лучше всего сочетаются с каждым супом, поэтому мы, вероятно, здесь не начинаем с одной и той же базы. Как только я понял, что время приготовления действительно имеет значение, мои супы превратились из водянистых тарелок с чесночно-соленой жидкостью в нечто гораздо более напоминающее настоящую пищу.Наука дикая, правда?

Без лишних слов, я рад представить вам окончательный рейтинг вкусов супа ProLon 2, от «Я бы съел это снова» до «Я бы не скармливал это своему злейшему врагу, кроме этого — она знает, кто она.»

Мускатная тыква и киноа

Без шуток? Это вкусно. Консистенция была более густой, чем у остальных супов — почти как пюре, пока я не добавил немного воды, — что создавало иллюзию того, что я действительно съел порцию нормального размера.Этот суп + теплый хрустящий хлеб зимой? Я был бы рад.

Минестроне

Как человек, который не очень любит настоящий суп Минестроне, я был шокирован тем, насколько мне это понравилось. Этот был больше всего похож на настоящую еду, потому что в нем плавали маленькие обезвоженные овощи. Я понимаю, что это не похоже на блестящую рекомендацию, как я думаю, но перспектива — это безумие, когда вы едите порошковый суп в течение пяти дней подряд. Минестроне появилась только один раз за все очищение, но она выделялась.

Черная фасоль

Даже с моим прорывом в отношении времени приготовления, я все равно не смог довести суп из черной фасоли до консистенции, которую я предпочел бы. Частично это могло быть связано с тем, что я стоял на диване и кричал «Как я тебя любил (версия Тейлора)», в то время как я должен был смотреть, как оно готовится, что привело к тому, что половина моего обеда вылилась на стол. столешница, но я думаю, мы никогда не узнаем наверняка. Даже несмотря на нежелательную консистенцию, вкус оставался приятным.Как если бы вы приготовили перец чили с нуля, но вспомнили рецепт после того, как его прокричали вам через дверь ванной в шумном баре.

Мускатная тыква

Я не знаю, почему суп из мускатной тыквы так сильно уступает супу из мускатной тыквы и киноа, но он должен делать семейные собрания действительно неудобными. Эти двое — единственное допустимое использование мема «Я никогда не видел двух хорошеньких друзей». Мускатная тыква была слишком сладкой, даже с добавлением моего печально известного трио специй, но у нее была одна из лучших консистенций среди всех супов, так что мы не будем торопиться.

Белая фасоль и шпинат

Послушайте, я так хотел полюбить этот. Я люблю белую фасоль практически во всем. Я люблю шпинат практически во всем. У этого были все задатки зала славы, и его просто так и не реализовали. Я не знаю, были ли это мои плохие кулинарные навыки или сам суп, но смесь так и не растворилась полностью ни разу, когда я съел суп из белой фасоли и шпината, оставив эти грустные зерновые смеси на последнюю половину еды. С точки зрения вкуса это было неплохо, но даже песок с хорошим вкусом все равно остается песком.Извини, детки.

Помидор

Мне никогда не приходилось слышать такое личное оскорбление, как томатный суп ProLon, у которого есть наглость не только проявляться в обоих ароматных пакетах, но и дерзость притворяться, что это не обезвоженный кетчуп в пакете. При нагревании он превращается в липкую студенистую массу, которую можно было бы терпеть, только если бы я обмакивал в нее картофель-фри, и даже тогда это было бы на ощупь. Чтобы усугубить травму, вам даже не положили никаких крекеров в день томатного супа, а это значит, что вы просто едите сырую собаку с ложкой и надеетесь на лучшее.В данном случае «лучший» означает, что суп настолько горячий, что сжигает ваши вкусовые рецепторы, и вам остается только бороться с забытой богом консистенцией. По крайней мере, у них хватит приличия дать вам его на четвертый день, когда ваш желудок сжался настолько, что вы не расстраиваетесь из-за того, что выбросили половину и вместо этого выпили еще немного L-Drink. Желаю, чтобы ты никогда больше не затемнял мой порог, печальное оправдание одной половины величайшего кулинарного сочетания, известного человечеству, — томатного супа и жареного сыра.

Результаты

То, что я собираюсь вам рассказать, причиняет мне боль по нескольким причинам, первая из которых состоит в том, что вся эта серия была создана для того, чтобы разоблачить шумиху вокруг модных диет, а вторая состоит в том, что я никогда не думал, что буду тем, кто одобрил очищение за 250 долларов. Возможно, здесь я говорю задним числом, оглядываясь назад через розовые очки на то, что объективно было пятью очень трудными днями моей жизни, и изображая их как нечто совершенно иное, но … я могу быть новообращенным ProLon.

Я похудела? Да. Поэтому я поддерживаю это очищение? Нет. Похудение неизбежно, если вы потребляете максимум 800 калорий в день. На этом уровне я мог бы целую неделю есть только мороженое и при этом терять вес. Я знаю, потому что сделал это, и позвольте мне сказать вам — то, что я почувствовал после пяти дней использования ProLon, несколько световых лет изменилось.

Как и в случае с любой диетой, в первый день я был слишком погружен в свой новый распорядок дня, чтобы по-настоящему что-то почувствовать. Конечно, время от времени я был голоден, но это было омрачено всеми ритуалами и процессами, к которым я приспосабливалась.К концу дня недостаток калорий стал сказываться, и я лег спать в 9 вечера.

День второй прошел в полной дымке. Я чувствовала себя пропитанной валиумом домохозяйкой и не могла собраться с силами, чтобы заботиться ни о чем. Больше всего меня беспокоил тот факт, что студии йоги все еще были закрыты, потому что я отдал бы все, чтобы пойти на урок Инь и полежать на полу в темной комнате непрерывно 50 минут. В какой-то момент у меня в груди возникло напряжение, которое я обычно ассоциировал с сильным беспокойством, за исключением того, что при дальнейшем осмотре не было никакого беспокойства, которое можно было бы почувствовать где-либо в непосредственной близости от моего тела.У меня не было бы ощущения срочности, если бы моя квартира загорелась вокруг меня. Была ли это трансцендентность? Я не уверен, но если бы я мог воссоздавать это ощущение раз в неделю, я, вероятно, был бы лучше.

Однако маятник качнулся в противоположном направлении в третий день, когда я был не только противоположностью беззаботности, но и сверхсознавал все, что меня окружало. Это было похоже на Adderall, только без каких-либо забавных моментов. Третий день должен быть самым тяжелым, потому что это день с наименьшим количеством еды, и каждую секунду я глубоко осознавал этот факт.Я вышла на прогулку после работы, но чуть не упала на колени из-за запаха, доносившегося из тайского ресторана через улицу, за которым быстро последовало следующее 9 вечера.

День четвертый был первым утром, когда я проснулся по-настоящему голодным, но эта конкретная проблема была быстро омрачена напряженным рабочим днем, который в сочетании с L-Drink заставил меня прибыть в середине дня, прежде чем я даже подумал об обеде. Я закрывал свой ноутбук только в 8 вечера, и тогда у меня на уме было одно и только одно: вино.Я болтала об этом гораздо меньше времени, чем, вероятно, следовало бы, прежде чем в конечном итоге решила, что выпуск Тейлор Свифт Бесстрашный (версия Тейлора) был знаком для меня сверху, чтобы отказаться от некоторых из более строгих пунктов моего очищения. Вершина самообладания, я обменял свой Choco Crisp Bar на один (1) бокал красного вина, включил динамик настолько громко, насколько мог, встал у окна с видом на закат и подумал, что это, наверное, так близко как будто я когда-либо стану одной из мам в сериале Big Little Lies.

Я наливаю «1 (один) стакан»:

Затем, прежде чем я осознал это, наступил день пятый, и иначе сказать это невозможно: я чувствовал себя фантастически. Я не был голоден. Не устала. Было субботнее утро, и в 7:30 я открыл глаза, не беспокоясь о банальных человеческих потребностях, таких как завтрак. Я занимался своим днем, бегал по делам, убирался в доме и готовился к совершенно не санкционированному Prolon винному туру в ту ночь, который, как я решил, заслужил право на участие. Я ходил из дома в дом, пробуя вина с крекерами из капусты на буксире — крошечными несвежими товарищами, которые не давали мне нырять лицом в тарелку с тарелкой закусок.Я думал о чувстве вины за нарушение правил примерно на 30 секунд, прежде чем вспомнил, что последние четыре месяца провел в ловушке внутри, последние три месяца в муках голландской зимы, последние пять дней ел порошковый суп, а иногда и вы просто нужно позволить себе немного пожить.

Я проснулся в шестой день без похмелья, на пять фунтов легче, чем был в начале недели, и с нулевым желанием съесть что-нибудь жирное или углеводное, и в этот момент я был готов позвонить Гупу и потребовать заявка на работу.Больше всего на свете я чувствовал себя хорошо. Физически, эмоционально, морально легче, чем я чувствовал когда-то. Я не думаю, что это что-то, что я заметил бы, если бы тот прошлый год не был тем, чем был, но меня охватило чувство покоя, которого я не осознавал, что мне так долго не хватало. Мне на короткое время пришло в голову, что я мог принять легкомысленность за беззаботность, но это чувство продолжалось даже после того, как я съел что-то, чего не было в блестящей белой упаковке ProLon.

Я включил свой любимый подкаст, прогулялся в любимую кофейню, взял полный молочный латте и неспешно прогуливался по тихим улочкам раннего утреннего Амстердама.Я сидел на скамейке и смотрел, как проплывают несколько лодок, гадая, является ли этот краткий момент абсолютной безмятежности тем, что Гвинет Пэлтроу чувствует каждый божий день своей жизни. А потом я вспомнил, что деньги и те впечатления, которые они дают вам, — это чертовски здорово.

Я не говорю, что ProLon — это волшебство. Я не говорю, что пост для всех. Я определенно не говорю, что вам нужно тратить 250 долларов, чтобы чувствовать себя хорошо. Но я говорю о том, что после месяцев бездействия, проведенных в условиях изоляции, отсутствия мотивации заботиться о себе до уровня, диктуемого моими докапандемическими стандартами — стандартами, которые я не осознавал, я полностью принимал как должное — ProLon служил в качестве поворотный момент.Прошла одна неделя, а я ни в коем случае не придерживался буквы закона в отношении диеты доктора Лонго для долголетия.