Ватрушка ярмарка в мультиварке: Ватрушка “Ярмарка” в мультиварке – простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке - рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

500 г5 шт.
1 ст.1,5 ст. л.
1 ст.1 ч. л.
1 ст.0,5 ч. л.
2 ст. л.2 ст. л.

Описание рецепта — Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке:

Очень вкусная ватрушка с нежной творожной начинкой.

Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

202

килокалории

Шаг 1:

500 г
3 шт.
0,5 ст.
1,5 ст. л.

Готовим начинку

Шаг 2:

Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал ( крахмал можно заменить манкой)

Шаг 3:

0,5 ст.
1 ст.
2 шт.
1 ч. л.
1 ст.
0,5 ч. л.
2 ст. л.
2 ст. л.

Делаем тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану.

Шаг 4:

Добавить соду ( гашенную уксусом), растопленное масло и муку, разрыхлитель, по желанию какао.

Шаг 5:

Тесто получается, как сметана

Шаг 6:

Кастрюльку мультиварке смазать маслом и выстелить пергаментом, я делаю полоски крест на крест , так легче потом доставать.

Шаг 7:

Вылить тесто в кастрюльку мультиварки.

Шаг 8:

В середину выложить аккуратно творожную начинку

Шаг 9:

Режим Выпечка 65+30 минут. После выпечки получается сверху тесто, и когда перевернешь ее из кастрюльки снизу тоже будет тесто, а творожная начинка оказывается внутри.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

Сегодня хотим предложить вам рецепт оригинальной и очень вкусной ватрушки. Такой творожный десерт очень нравится и детям, и взрослым. Это Ватpушка Яpмаpка или еще одно название — жидкая ватpушка. Полезная, красивая и вкусная твоpожно-шоколадная выпечка, готовится в мультиварке просто и быстро.

Ватpушка получается очень нежной, вкусной и кpасивой. По вкусу она гоpаздо интеpеснее обычных сыpников или твоpожной запеканки. Ватpушка напоминает пудинг или твоpожное суфле. Обращаем внимание, что лучше всего печь жидкую ватpушку в мультиваpке Редмонд, в ней ватрушка отлично пpопекается. Рецепт опробован на мультиварке Redmond RMC-M4502.

Жидкая ватpушка Яpмаpка в мультиваpке

Ингpедиенты:

Для шоколадного теста:
Мука – 1 стакан
Какао-поpошок – 3 столовых ложки с гоpкой
Сметана (20% жиpности) – 1 стакан
Сахаp – 0,5 стакана
Сода – 0,5 чайной ложки
Куpиное яйцо – 2 штуки
Масло сливочное – 2 столовых ложки

Твоpожная начинка:
Твоpог 9% (не крупинчатый) – 500 гpамм
Сахаp – 0,5 стакана
Кpахмал каpтофельный – 3 столовых ложки с гоpкой

Куpиное яйцо – 3 штуки
Сливочное масло для смазывания фоpмы – 1 чайная ложка

Пpиготовление:

Для приготовления жидкого шоколадного теста растопите сливочное масло. В отдельной глубокой миске смешайте муку, соду и какао. Затем в кастpюле смешайте 2 яйца и сахаp, добавьте сметану и pастопленное сливочное масло. Пеpемешайте миксеpом до получения одноpодной массы.

В полученную массу добавьте смесь сухих ингpедиентов. Еще pаз тщательно взбейте миксеpом до одноpодности. По консистенции тесто должно быть как на блины.

Для приготовления твоpожной начинки в блендеpе перебейте твоpог, сахаp, кpахмал и 3 яйца до состояния одноpодного пюpе. Комочков не должно быть. Твоpожная начинка должна получиться как густой кpем.

Чашу мультиваpки смажьте сливочным маслом, вылейте жидкое шоколадное тесто, а затем пpямо по центpу влейте твоpожную начинку. Делайте это медленно и аккуpатно. Начинка сама постепенно pасползается в pовный кpуг. Разpавнивать ничего не нужно, pисунок ватpушки сам сфоpмиpуется в пpоцессе выпечки.

Мультиваpку включите в pежим ВЫПЕЧКА, вpемя пpиготовления 1 час 30 минут. Когда мультиваpка закончит свою pаботу, отключите ее, но не откpывайте кpышку еще 15 минут. Затем достаньте чашу из мультиваpки и дайте ей остыть 20 минут. После этого ватpушка легко вынимается из чаши с помощью контейнеpа-паpоваpки.

Рецепт ватpушки Яpмаpки интеpесен еще тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватpушка. Иногда шоколадный слой закpывает свеpху твоpожную начинку полностью, а иногда сеpедина остается откpытой. Готовую шоколадную ватpушку укpасьте по желанию, наpежьте на кусочки и подавайте к столу.

Пpиятного аппетита!

(1931)

Вам также будет интересно:

ВКУСНАЯ ЖИДКАЯ ВАТРУШКА ЯРМАРКА С БАНАНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ - 7 СТРАВ

Жидкая ватрушка. Как приготовить выпечку с бананом в мультиварке в домашних условиях, простой рецепт вкусной выпечки. Выпечка в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Мультиварка.

Состав:

для теста:

  • 150 гр. - муки,
  • 100 гр. - сахара,
  • 250 гр. - сметаны,
  • 2 столовые ложки - какао,
  • 30 гр. - сливочного масла, 2 яйца,
  • 1 пачка разрыхлителя (10 гр. ).

Для начинки:

  • 3 яйца,
  • 500 гр. - творога,
  • 100 гр. - сахара,
  • 1 столовая ложка с горкой - манной крупы,
  • 1 банан,
  • при желании 1 гр. - ванилина.

Для украшения:

  • сгущенное молоко,
  • банан,
  • клубника
  • листочки мяты.

⏰ Время приготовления:

  1. вылить тесто в чашу мультиварки, сверху выложить начинку,
  2. сверху положить кусочки банана, готовить 1 час 15 минут режим "выпечка",
  3. по окончанию приготовления открыть крышку мультиварки и оставить на 15 минут.
  4. после чего достать с помощью корзины пароварки.

Приятного аппетита!

кулинария, рецепт для мультиварки, готовим в мультиварке, мультиварка, рецепт, жидкая ватрушка, ватрушка с бананом, банан, выпечка, вкусная выпечка, как приготовить выпечку, рецепт ватрушки, как приготовить ватрушку, ватрушка в мультиварке, выпечка в мультиварке,

ВАТРУШКА “ЯРМАРКА”

Королевская Ватрушка. Ярмарка. Жидкая ватрушка "Ярмарка". Творожная ватрушка в мультиварке. Шоколадная ватрушка "Ярмарка" с творожной начинкой. Рецепт ватрушки в мультиварке - и это всё про неё. ☺☺☺
Вы наверное думаете, что ватрушка – это маленький открытый пирожок с творожной начинкой?

Вы правы, но не до конца, потому что ватрушки бывают и большие! Такие, например, как жидкая КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА "Ярмарка", которую я с успехом пеку уже около года.
В просторах интернета "плавает" один и тот же рецепт такой ватрушки, где все ингредиенты представлены "в стаканах", по нему я и выпекала свою первую ватрушку.


И несмотря на то что ватрушка получилась у меня с первого раза (если быть точнее она пропеклась) она не имела красивого и ровного окраса как хотелось бы - это раз, а два - это то что начинка не была похожа на обещанный чизкейк. Начинка получилась обычной какой должна быть на вкус - творожной.
Это хорошо что я люблю и обожаю творог! А так, если бы я не была фанатом творога, я бы просто напросто не оценила десерт.
Меня смутило то, что тесто по рецепту получилось намного гуще чем начинка, и именно по этой причине рисунок ватрушки получился " неправильным". Ведь по сути начинка должна полностью погрузиться в тесто, в моём случае этого не произошло.
Лёгкая и жидкая начинка ни как не хотела этого делать ☺☺☺, в конце концов большая её часть просто покрыла тесто сверху.
Во время выпечки, каким то чудесным образом она (как и обещал автор рецепта) всё таки оказалась внутри. После выпечки, в срезе начинка выглядела не так красиво как на фото ватрушки автора.
В добавок ко всему, меня насторожил процесс приготовления начинки - в одном рецепте мне предлагали просто перемешать все ингредиенты, в другом взбить все ингредиенты за раз. И типа всё, начинка готова.
Мне обещали творожную начинку по вкусу напоминающую чизкейк, а что получилось в итоге? Правильно - горячий (теплый) творог, не более...
И тогда я подумала, а что если мне приготовить ватрушку иначе, по своему!
Ведь по сути стакан - понятие " растяжиииииимое"☺☺☺
И я не ошиблась, во второй раз, приготовленная ватрушка по личному рецепту получилась в разы пышнее и в разы вкуснее...
И я ни капельки не преувеличиваю!
Высота новоиспечённой ватрушки просто "зашкаливала" все мои ожидания - 10 см, как вам?
Начинка Ярмарки - М-м-м-м получилась пористой, нежной и однородной "пружинистой" какой и должна быть у чизкейка.
И теперь я без преувеличения могу называть эту ватрушку - королевской!
А на счет рисунка...
Каждый раз он получается разным, предсказать каким он получится в данный момент практически невозможно. Это своего рода фишка "Ярмарки" ☺☺☺
Сегодня она получилась с полностью закрытым верхом (начинка полностью утонула в шоколадном тесте), а завтра она получится открытой, как это бывает у обычных маленьких ватрушек.

Но, в одном она останется неизменной - вкус её будет божественным!

Ингредиенты для теста.

Мука - 130 гр
Какао порошок - 20 гр (3 ст ложки с горкой)
Сахар - 150 гр (7 ст л с горкой)
Сметана - 200 гр ( 250 гр стакан без 2 ст ложек сметаны)
Яйца - 3 шт
Сливочное масло растопленное - 60 гр
Разрыхлитель теста по рекомендации на упаковке (обычно пишут 1 пакетик на 400 - 500 гр муки, в нашем случае это будет 1/ 2 пакетика). Если нет разрыхлителя то используйте соду 1/3чл.
Соль - 1/ 3 чл
Ингредиенты для начинки. Чаша мультиварки 4,5 литра
Мягкий, не зернистость творог - 500 гр
Сахар - 200 гр (10 ст ложек с горкой)
Ванильный сахар - 1 пакетик (25 - 30гр)
Яйцо - 3 шт
Манка - 40гр ( 3 ст л)

ЕСЛИ У ВАС МАЛЕНЬКАЯ МУЛЬТИВАРКА С НЕБОЛЬШИМ ОБЪЕМОМ, ТО КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ТЕСТА ОСТАВЛЯЙТЕ КАК ДЛЯ БОЛЬШОЙ МУЛЬТИВАРКИ, А КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ ВОЗЬМИТЕ ЧУТЬ МЕНЬШЕ.
Иначе ваша ватрушка во время выпечки поднимется и прилипнет к крышке, ватрушка не пропечется!
Ингредиенты для начинки. Чаша мультиварки 1, 8 - 2 литра
Мягкий, не зернистость творог - 300 гр
Сахар - 150гр (7 ст ложек с горкой)
Ванильный сахар - 1 пакетик (25 - 30гр)
Яйцо - 2 шт
Манка - 30гр ( 2,5 ст л)
[/well]

Приготовление:

Дно формы застилаем пекарской бумагой. Достаточно небольшого кусочка, буквально на самый центр (на бока не надо). Если нет под рукой специальной бумаги, советую воспользоваться обыкновенным тетрадным или альбомным листом (пропитанным растительным или сливочным маслом).
Бумагу и бока мультиварки (формы) хорошенько смазываем мягким сливочным маслом.

Как правильно приготовить тесто для жидкой ватрушки " Ярмарка"?
Сразу же скажу, тесто для ватрушки можно приготовить и без добавления какао.
Если так, то количество муки 130 грамм нужно будет увеличить ещё на 20 грамм муки - 1 ст ложку с горкой (вместо какао). Остальное всё по рецепту...

Муку высшего сорта просеиваем. Добавляем какао, соль, разрыхлитель или соду, тщательно перемешиваем.

Яйца взбиваем до очень пышной пены, масса должна побелеть.

И, лишь после этого, не останавливая процесс взбивания, начинаем добавлять небольшими порциями сахар. На всё взбивание у вас должно уйти не менее 3 - 5 минут.

В итоге у вас должна получится однородная "тянучая" яичная масса.
В яичную массу добавляем растопленное масло (не горячее), сметану.


Продолжаем "перемешивать"с помощью блендера, но уже на более щадящей скорости до однородного состояния. Можно просто перемешивать лопаткой.
Теперь нам нужно будет соединить жидкую часть теста с сыпучей. Делать это лучше всего поэтапно, не торопясь.

Хорошо вымешанное тесто для ватрушки "Ярмарка" по консистенции схоже с тестом для бисквита, шарлотки. Оно однородное, глянцевое, прекрасно " льётся" складываясь "гармошкой".

Переливаем тесто в форму.
Как приготовить творожную начинку для жидкой ватрушки "Ярмарка"?
Советую внимательно прочитать -
Что делать, если творожная начинка получается слишком жидкой?
- яйца взбиваем с сахаром в пену, не менее 5 минут и лишь потом соединяем с творогом. Для закрепления начинки необходимо добавить в неё на выбор: муку, манку, кукурузный или картофельный крахмал. Идеальным вариантом конечно же будет манка.
Почему после выпечки творожная начинка получилась жёлтого цвета, а не белого?
- опять же по той же причине, яйца нужно взбивать с сахаром. Если этого не сделать, а просто перемешать начинка просто на-просто станет жёлтой из - за желтков.
Почему творожная начинка после выпекания сильно отдаёт яйцами?
- опять же по той же причине, яйца нужно взбить с сахаром до пышной пены и причина запаха будет устранена.
Почему творожная начинка после выпечки сильно оседает и становится" каменной"?
- при любом раскладе, как не старайся, начинка из творога после выпечки, во время остывания осядет, это норма! Не путайте, начинка - это не тесто! В ней нет глютена (клейковины).
- но, несмотря на это начинке можно придать воздушность и пористость! Опять же тем же путём, яйца нужно взбивать с сахаром и лишь потом соединять с творогом. После, в обязательном порядке нужно будет закрепить начинку сыпучими на выбор : мукой, манкой, кукурузным или картофельным крахмалом. Идеальным вариантом конечно же будет манка.
Почему творожная начинка получилась серой?
- многие думают что добавив к творогу пищевую соду или разрыхлитель получат пышную творожную массу. В итоге - серая, а в худшем варианте синяя начинка с горечью.
Почему творожная начинка горчит?
- первый вариант это сода, второй вариант - излишки ванилина! Творог не любит чистый ванилин в кристаллах! Творог - это единственный кисломолочный продукт в который нужно добавлять вместо ванилина ванильный сахар и то, в небольших количествах.
Приготовление начинки.
Яйца взбиваем с помощью миксера в пышную пену до побеления, без сахара.

Добавляем 1 пакетик ванильного сахара в обычный сахар, перемешиваем, добавляем в пышную яичную массу частями и продолжаем взбивать на самой большой скорости до получении однородного жидкого" яичного крема". Крепких пиков ждать не нужно!
Примерно через 5 минут интенсивного взбивания в яичный массу добавляем творог.
ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ВАТРУШКА ПОЛУЧИЛАСЬ НЕЖНОЙ, ПОХОЖЕЙ НА ЧИЗКЕЙК НАСТОЯТЕЛЬНО ПРОШУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАИСВЕЖАЙШИЙ, НЕКИСЛЫЙ, МЯГКИЙ, НЕ ЗЕРНИСТЫЙ ТВОРОГ С ВЫСОКОЙ ЖИРНОСТЬЮ.
Обычно такой творог продаётся в супермаркетах в бумажных пачках весом в 250 грамм, а не в пластмассовых контейнерах или стаканах.
Самым лучшим вариантом - это домашний только что варёный, "хорошо отжавший" творог.
Продолжаем взбивать до получения однородной массы.

Взбивайте как минимум 5 минут! Чем однороднее получится масса, тем нежнее будет ваша ватрушка, вернее её начинка.
Я обычно взбиваю 5 - 7 минут, просто поудобнее усаживаюсь перед телевизором, совмещая приятное с полезным ☺☺☺
Начинка получилась без комочков, нежная и однородная, с тысячами мелких пузырьков...
В последнюю очередь добавляем манку, ровно 3 ст л (на муку, крахмал заменять не нужно).

Тщательно перемешиваем, теперь уже без фанатизма (можно с помощью того же блендера).
Начинка для жидкой ватрушки "Ярмарка" готова.

Она практически такая же по консистенции как тесто, ну может быть чуток по гуще. А это значит, что она с лёгкостью погрузится в тесто.
Перекладываем творожную начинку в центр теста, делать это лучше всего поварёшкой от мультиварки.

Разравнивать, перемешивать, "вдавливать" начинку в тесто не нужно! Если вы сделали всё по рецепту, то начинка должна сама опуститься в тесто без вашей помощи.

Устанавливаем чашу в мультиварку, включаем режим выпечка, время 60 + 30 минут. Это значит, что после того как пройдет 60 минут, не открывая крышку добавляем ещё 30 минут, режим тот же - выпечка. Время выпекания зависит от мощности вашей мультиварки! И 1, 5 часа может не хватить, если так то просто добавьте еще 30 минут. Самое главное, первые 1, 5 выпекания, открывать крышку мультиварки запрещено!

В обязательном порядке проверьте собиратель конденсата у мультиварки, он должен быть пустым!
При какой температуре выпекать ватрушку "Ярмарка"?
ЕСЛИ БУДИТЕ ВЫПЕКАТЬ В ОБЫЧНОЙ ДУХОВКЕ, ТО НЕ ПРОГРЕВАЙТЕ ЕЁ! ФОРМУ С ТЕСТОМ СТАВЬТЕ В ХОЛОДНУЮ!
Жидкая ватрушка "Ярмарка " выпекается по центру духовки при 180С, по времени около часу (45 минут). Опять же, время ориентировочное, все зависит от мощности вашей духовки.
Открывать дверцу духовки в течении первых 30 минут запрещено.
Готовая ватрушка из духовки должна полностью запечься сверху, тесто у такой ватрушки при нажатии должно " пружинить".
Ватрушка испеченная в мультиварке после выпекания в отличии от ватрушки из духовки имеет слегка влажный верх (из - за конденсата). А всё потому что большинство мультиварок не имеют функцию запекать верх.
Когда мультиваpка закончит свою работу, не откpывайте кpышку резко, дайте ватрушке "потомиться" еще 2- 3 минуты и лишь потом аккуратно открывайте...
Открываем крышку...

Верх ватрушки после выпечки ( особенно центр) будет влажным, он будет покрыт многочисленными капельками, пусть это вас не смущает.
Конденсат исчезнет буквально через пару минут, достаньте чашу мультиварки, дайте ватрушке постоять немного времени 10 - 15 минут.

После этого ватpушка легко вынимается из чаши с помощью контейнеpа-паpоваpки.
Переворачиваем чашу, ждём 2 - 3 минуты. Это для того чтобы нежная ватрушка спокойно, под своим весом осела на контейнер, и лишь после этого аккуратно снимаем шляпу, ой простите - чашу ☺☺☺
МОЯ КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА ПРОСТО КРАСАВИЦА!

Аккуратно снимаем бумагу.
А теперь самое трудное - это ждать пока ваша ватрушка остынет! Да - да, разрезать горячую ватрушку строго запрещено! Иначе, вы рискуете испортить вкус ватрушки, вернее вкус начинки.

Дождитесь пока ваша ватрушка станет тёплой, а потом разрезайте на здоровье...
Хочу ещё раз отметить, через некоторое время, по мере остывания ватрушка (как бы вам этого не хотелось) начнёт оседать по центру.
Переживать по этому поводу не стоит, на вкусе это ни как не отразится.
А пока ватрушка остывает...
Не торопясь накрываем стол, ставим чайник, зовём своих любимых снять пробу с шоколаднотворожного шедевра.
На этом фото отлично видно, что ватрушка "осела"( по ходу остывания) практически на 3 см! Разрезаем. ..

Режется ватрушка легко, как по маслу. Кусочки ровные, срез идеальный.

Какая красота и я её сейчас съем ☺☺☺

Ватрушка ярмарка в духовке рецепт. Ватрушка в мультиварке – и такое возможно! Рецепты ватрушек с творогом в мультиварке: королевских, шоколадных, классических

Ватрушка в мультиварке – этот простой рецепт мы дарим любителям творожной и шоколадной выпечки. У нас сегодня к чаю жидкая ватрушка Ярмарка (еще этот десерт называют Ватрушка Пампушка) испечь которую можно в мультиварке или духовке. Мои дети не любят творог в таком виде, какой он есть, а вот от этой нежной ватрушки не оттащишь за уши. Советую и Вам попробовать приготовить вкусную, красивую и до безобразия вкусную ватрушку Ярмарку!

Честно говоря, испытываю некоторые угрызения совести, за то, что пеку эту жидкую ватрушку уже 10-й раз, а про ее рецепт вам так и не рассказала. Сегодня постараюсь исправиться.

Рецепт этой жидкой ватрушки сильно отличается от обычной дрожжевой ватрушки с творогом и даже Королевской, которую мы готовили из рассыпчатой крошки. Готовится ватрушка Ярмарка очень легко и просто, из жидкого шоколадного теста и творожной начинки, за что и получила название «жидкая».

По вкусу ватрушка Ярмарка намного вкуснее сырников (над которыми еще нужно постоять у сковороды) или обычной запеканки с творогом, я бы сказала, напоминает пудинг или пирог с творожным суфле.

Забегая вперед, скажу вам, что в одном из ближайших своих выпусков рецептов я готовлю фото отчет, вот они на фото:

А для того, чтобы не пропустить эту интересную статью, советую подписаться на новости нашей Записной книжки:

Ну, а сегодня я расскажу:

  • Как испечь жидкую ватрушку Ярмарку в мультиварке,
  • Как приготовить Ярмарку в духовке,
  • Что еще можно добавить в творожную начинку для ватрушки, чтобы изменить не только ее вкус, но и внешний вид.

Жидкая ватрушка Ярмарка

Ингредиенты для рецепта приготовления жидкой ватрушки:

Шоколадное тесто:

  • Сливочное масло – 2 столовые ложки,
  • Куриное яйцо – 2 штуки,
  • Сахар песок – 1 2 стакана (обычного),
  • Сметана любой жирности – 1 стакан (обычный),
  • Сода пищевая – ½ чайной ложки,
  • Мука пшеничная – 1 стакан (обычный),
  • Какао – порошок (у меня «Россия») – 2 столовые ложки с небольшой горкой.

Творожная начинка для ватрушки:

  • Творог – 500-700 г,
  • Сахар – песок – ½ - 3/4 стакана,
  • Крахмал картофельный (или манка, кому, что больше нравится) – 1 столовая ложка,
  • Куриное яйцо – 3 штуки.

Как приготовить жидкую ватрушку «Ярмарка» в мультиварке

Я начинаю приготовление этой вкусной ватрушки с замешивания теста, чтобы при дружбе сахара и творога в творожной начинке не успел выделиться сок.

Если я пеку ватрушку Ярмарку в мультиварке, то растапливаю сливочное масло до жидкого состояния прямо в чаше мультиварке. Так не нужно будет потом смазывать саму форму перед выпечкой. Для этого включаем на несколько минут нашу чудо – кастрюльку на программу «Выпечка», ну или на любой другой режим.

В глубокой чашке слегка взбиваем сахар с яйцами, затем, добавляем сметану, растопленное масло и продолжаем взбивать до однородного состояния.

В отдельной чашке перемешиваем муку, соду и какао и добавляем сухие ингредиенты к жидким. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Хотя несколько раз, когда ватрушку нужно очень быстро загрузить в мультиварку, пропускала эти последовательные пункты. Просто складывала все ингредиенты в миску (без муки), взбивала миксером, а потом потихоньку подсыпала муку. Тесто ничем не отличалось, поверьте!

Для приготовления начинки к жидкой ватрушке я использую нежный домашний творог с рынка. Сухой и кислый не беру. Творог соединяю с сахарным песком, яйцами и манкой (или крахмалом) и пробиваю все блендером до пастообразного однородного состояния, чтобы не было крупинок. Иногда добавляю ванилин.

В смазанную чашу мультиварки (я уже не смазываю) выкладываем жидкое шоколадное тесто, а прямо по центру на него – творожную начинку для ватрушки.

Разравнивать ничего не нужно, ватрушка сформируется сама во время выпечки. А вот какой «красивой» она будет в готовом виде, зависит как от самого творога, так и от того, что вы в него положили для закрепления: манку или крахмал.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке Панасоник выпекается на режиме «Выпечка» 100 минут (то есть сначала устанавливаем 60 минут, после сигнала добавляем еще 40 минут). Если сразу 40 минут добавить не удается, подождите 1 минутку, пока охладится тэн и включите. Крышку мультиварки в это время открывать нельзя!

После окончания выпечки дать жидкой ватрушке постоять в мультиварке на подогреве 20-30 минут, а уже только потом открыть крышку.

На фото в мультиварке жидкая ватрушка по одному и тому же рецепту:

Осторожно перевернуть пудинг – ватрушку из мультиварки на контейнер – пароварку, вставив его в саму чашу.

Затем жидкую ватрушку охладить на деревянной поверхности или решетке.

Рецепт ватрушки «Ярмарка» интересен еще тем, что до самого последнего момента приготовления остается загадка, какой она получится. Во вкусе все нормально, не переживайте. А вот какой она получится внешне – всегда интересно. Может быть, и название Ярмарка у этой жидкой ватрушки от этого, не знаю. Сделала для вас несколько фото этой Ярмарки:

Каждый раз получается совершенно разный пирог: то белая творожная начинка утопает в самом низу, получается двухцветный полосатый пирог,

то она ровно посередине, затянута тонким слоем шоколадного теста,

то творожная масса получается как у настоящей ватрушки открытой ровно по центру.

Очень интересный пирог, настоящая ярмарка!

Как поведет себя эта выпечка, во многом зависит от творога, его консистенции, жирности и структуры. А еще это зависит от того, какой наполнитель вы положите в творожную начинку для жидкой ватрушки: крахмал или манку. Столько раз пеку, и все время забываю, от манки или от крахмала верхушка затягивается. По-моему от крахмала. Еще у меня всегда остается творог чуть больше, чем половинка килограмма. Рецепт уже проверен временем, так что я не боюсь в самой начинке поменять пропорции. Вот и пишу в рецепте от 500 до 700 грамм творога. Если творога кладу больше, то соответственно увеличиваю количество сахара.

Приготовление жидкой ватрушки Ярмарка в духовке

Здесь тоже все очень интересно. Смазанная форма с жидкой ватрушкой ставится в холодную духовку, потом уже выставляется температура 180 градусов. Время приготовления жидкой ватрушки в духовке от 35 до 50 минут, все зависит от творога.

Ну, а чтобы все было как в песне Валерия Леонтьева:

Этой ярмарки краски , разноцветные пляски,

Деревянные качели, расписные карусели.

Звуки шарманки, гаданье цыганки,

Медовый пряник, да воздушный шарик…

Можно поэкспериментировать с рецептом приготовления жидкой ватрушки, например:

  • Вместо манки положить в творог кукурузную муку или крупу,
  • Добавить в творожную начинку любой из наполнителей: мак, корицу, изюм, измельченную курагу или чернослив,
  • На терке натереть яблоко, отжать от сока и добавить в творожную массу.

В заключение хочу сказать, не ждите от этого пирога – ватрушки такой сухой консистенции, как бисквит! Ингредиенты совсем другие. По вкусу жидкая ватрушка Ярмарка больше напоминает вкуснючие шоколадные пирожные , о рецепте приготовления которых я писала раньше.

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!

P.S. Дорогие друзья, нужен ваш совет! Можно написать прямо в комментариях к статье.

Недавно в одной передаче услышала про французского диетолога Пьера Дюкана и его интересную диету. Так вот он утверждает, что с любой диеты многие «слетают», так как практически везде запрещено сладкое. Этот диетолог считает, что без удовольствия невозможно похудеть. Ну, вроде того, что наш мозг все время требует сладкого во время диет и люди становятся раздражительными и предлагает обязательно в диету включать сладкий десерт. Сладкое поможет сохранить прекрасное настроение на всех этапах диеты и достичь нужных результатов. Может, кто-то уже испробовал этот метод? Поделитесь опытом?

Так вот, у Дюкана даже книга вышла про легкие сладкие десерты от тирамису, маффинов до легких тортов.

Наверное, закажу для своих близких. Твердый переплет, 240 иллюстрированных страниц, вполне приличный подарок! Как раз у мамы скоро день Рождения. И придет она в любой из магазинов «Пятерочка», «Карусель» или «Перекресток», а оплатить прямо на кассе можно. Вот сервис сегодня!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 115 мин

Время подготовки ватрушки с творогом: 15 минут
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 12 шт.

Ингредиенты
Для того чтобы приготовить ватрушку с творогом в мультиварке с сухофруктами вам понадобятся:
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:
- сахар – 0,5 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- творог – 0,5 кг;
- сметана – 2 ст.л.;
- крупа манная – 1 ст.л.;
- ванилин – по вкусу;
- чернослив (изюм, курага) – 100 г.

Как приготовить с фото пошагово


Что бы приготовить творожную ватрушку, чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут.


Приготовьте творожную начинку. Смешайте все ингредиенты начинки (кроме чернослива).


Доведите начинку до однородного состояния при помощи погружного блендера. Отставьте её в сторону и приготовьте тесто.


Яйца взбейте миксером. Тонкой струйкой, не прекращая взбивания, всыпьте сахар.


Сливочное масло для ватрушки с творогом "Ярмарка" растопите в мультиварке. Для этого включите любую программу на 1-2 минуты и положите кусочек масла в мультиварочную чашу. Силиконовой кисточкой размажьте масло по бокам емкости. На этом шаге приготовления мы не просто растапливаем масло для теста, но и одновременно смазываем нашу форму для выпечки.


В яичную массу добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.


Затем высыпьте какао-порошок и в несколько приемов введите муку и разрыхлитель. Перемешайте все миксером на малых оборотах. Тесто для творожной ватрушки должно получиться жидким.


С чернослива слейте лишнюю воду. Нарежьте его небольшими кусочками.


В чашу мультиварки вылейте шоколадное тесто.


Разбросайте сверху чернослив.


По центру вылейте творожную начинку.

Готовьте жидкую творожную ватрушку "Ярмарка" в мультиварке в режиме «Выпечка» в течении 100 минут. Затем оставьте на режиме «Подогрев» еще на 20 минут.


Достаньте пирог не вынимая из чаши мультиварки и оставьте остывать. Полностью остывший пирог можно доставать. Это легко сделать при помощи лотка для приготовления на пару. Нужно вложить лоток в чашу мультиварки и перевернуть чашу так, чтобы пирог остался на лотке. Пирог выходит очень легко.


Затем надо накрыть пирог блюдом и еще раз перевернуть так, чтобы пирог остался на блюде.


Вкусная ватрушка «Ярмарка» с нежной творожной начинкой и вкусным шоколадным тестом готова. Нарежьте её на кусочки и подавайте с чаем или кофе.
Приятного чаепития.
Автор Сердюк Ирина
Так же советуем приготовить

Ватрушка – маленькая булочка с творогом.

Но не всегда.

Если приготовить ватрушку в мультиварке, то она предстанет красивым, большим и очень аппетитным пирогом.

Попробуем?

Ватрушка в мультиварке – общие принципы приготовления

Для классических ватрушек используют дрожжевое тесто на молоке или воде. Нужно помнить, что диаметр мультиварки небольшой, поэтому размер выпечки ограничен и теста нужно совсем немного. Иногда готовят ватрушки с творогом из песочного, жидкого или слоеного теста, все эти рецепты есть ниже.

Особого внимания заслуживают королевские ватрушки. Это изумительная выпечка очень просто готовится. Тесто для них представляет собой влажную крошку, покрывающую начинку с двух сторон.

Из чего делают начинку:

Ваниль, цедра;

Сметана.

Точный состав сладкого фарша зависит от рецептуры. Часто в начинку добавляют изюм, который замечательно сочетается с творогом. Можно использовать готовые творожные массы, добавив только яйца.

В мультиварке ватрушки готовят на режиме «Выпечка». Переворачивать ничего не нужно. Время приготовления зависит от многих факторов: толщины изделия, вида теста, влажности начинки. Но оно редко превышаем 80-90 минут.

Королевская ватрушка в мультиварке

Вариант изумительного пирога с творогом, который действительно достоин такого названия. Для приготовления королевской ватрушки в мультиварке используется не совсем обычное тесто.

Ингредиенты

8 ложек с горкой муки;

500 грамм творога;

150 грамм масла;

Сахара стакан + 3 ложки;

1 ч. л. рыхлителя или третья часть соды.

Приготовление

1. Готовим штрейзель. Так называется сладкая крошка, которая будет выступать коржами в ватрушке. Растапливаем масло на сковородке, добавляем к нему стакан сахара. Ровно через минуту выключаем.

2. Смешиваем муку вместе с рыхлителем. Его можно заменить содой. Пересыпаем в сковородку с маслом и быстро размешиваем лопаткой. Крошки должны получиться мелкие.

3. Для начинки разбиваем яйца и переливаем к творогу, кладем сахар. По рецептуре три ложки, но можно попробовать начинку на вкус и, если нужно, добавить еще немного.

4. Штрейзель делим на две одинаковые части. Выкладываем половину на дно мультиварки, разравниваем.

5. Делаем слой из начинки, распределяем равномерно.

6. Посыпаем творог остатками крошки.

7. Включаем выпекаться на час и 20 минут.

8. Даем королевской ватрушке в мультиварке немного остыть, после этого аккуратно извлекаем.

Дрожжевая ватрушка с творогом в мультиварке

Вариант классической ватрушки с творогом в мультиварке, которая будет отличаться только размером.

Ингредиенты

200 мл молока;

2 ложки сахара;

2 стакана муки;

2 ложки масла;

1,5 ч. л. дрожжей.

В начинку:

0,3 кг творога;

3 ложки сахара;

Один желток для смазывания ватрушки.

Приготовление

1. Дрожжи для этого теста используются сухие. Разводим порошок в теплом молоке, кидаем сахар и даем настояться четверть часа.

2. Добавляем все остальные ингредиенты, которые идут по рецептуре и кидаем щепотку сои. Замешиваем достаточно крутое, упругое тесто.

3. Накрываем, оставляем в тепле минимум на 2,5 часа.

4. Для начинки просто смешиваем с творогом все ингредиенты. Сахар добавляется по вкусу, можно изменить указанное количество, добавив еще немного песка.

5. Раскатываем из теста лепешку для ватрушки, переносим в мультиварку, делаем бортики.

6. Выкладываем начинку.

7. Взбиваем желток, берем кисточку и аккуратно промазываем сначала края, то есть тесто, а затем проходимся по творогу.

8. Печем 50-60 минут. Затем даем ватрушке постоять открытой, чтобы она окрепла.

Ватрушка в мультиварке «Ярмарка»

Интересный рецепт ватрушки с творогом в мультиварке. Тесто для нее готовится жидкое с порошком какао.

Ингредиенты

Стакан муки;

Стакан сметаны;

0,5 ч. л. соды;

3 ложки какао;

0,5 стакана сахара;

Два яйца;

2 ложи масла слив.

Для творожной начинки:

0,5 кг творога;

3 ложки крахмала;

0,5 стакана сахара;

Ложка масла.

Приготовление

1. Смешайте в миске просеянную муку и порошок какао, добавьте соду. Гасить ее не нужно.

2. В другую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте минут пять.

3. К яйцам выложите сметану, размешайте. Жирность молочного продукта в пределах 15-20%.

4. Введите растопленное, но не горячее масло в яичную смесь.

5. Следом высыпайте шоколадную муку.

6. Все хорошо размешайте и тесто готово.

7. Творог для начинки протрите или просто пробейте в кухонном комбайне. Добавьте к нему все остальные ингредиенты по списку, все хорошо взбиваем. Для улучшения аромата можно в начинку добавить ваниль. Получится нежный творожный крем.

8. Чашку обязательно смазываем, лучше натереть хорошим слоем не растопленного масла.

9. Выкладываем шоколадное тесто.

10. Теперь по центу вливаем творожный крем. Не торопимся, струйка должна быть тонкая. Начинка сама ляжет так, как нужно.

11. Ставим выпекаться на один час и 20 минут. Затем ватрушке даем остыть, после этого вынимаем.

Королевская ватрушка в мультиварке с изюмом

Упрощенный вариант королевской ватрушки в мультиварке. На активную часть уйдет около десяти минут. Единственное, что нужно сделать заранее – это замочить изюм.

Ингредиенты

0,1 кг масла;

10 ложек муки;

0,3 стакана сахара;

1,5 ч. л. рыхлителя.

В начинку:

500 грамм творога;

0,5 стакана сахара;

70 грамм изюма.

Приготовление

1. Скидываем в миску размягченное масло, добавляем все остальные продукты для теста и просто растираем руками. Получится влажная крошка. Можно использовать комбайн для перетирания, будет еще проще.

2. Смешиваем все ингредиенты для творожной начинки.

3. Изюм нужно было заранее залить теплой водичкой. Виноградины станут сочными и большими. Отжимаем, добавляем к творогу в последнюю очередь.

4. Высыпаем в мультиварку половину крошек, можно немного больше. Прижимаем рукой, уплотняя корж.

5. Теперь идет творожная начинка с изюмом.

6. Сверху остатки крошек. Вот и все!

7. Выпекается такая ватрушка 50-60 минут. Сразу из чаши доставать выпечку не стоит, даем немного остыть, чтобы нежная начинка стала крепче.

Ватрушка с творогом в мультиварке «Лакомка»

Рецепт ватрушки с творогом в мультиварке из рассыпчатого теста. Для замеса используется маргарин, но также подойдет масло или кулинарный жир.

Ингредиенты

80 граммов маргарина;

Два яйца;

Щепотка соды;

2 ложки сметаны;

300 грамм творога;

3-4 ложки сахара.

Приготовление

1. Растопите маргарин любым способом и остудите.

2. Яйцо взбейте со щепоткой соли и одной ложкой сахара. Нужно, чтобы крупинки растворились. Выливаем к маргарину.

3. Добавляем соду с мукой, замешиваем тесто. Регулируйте густоту сами. Тесто не должно липнуть к посуде или к вашим рукам. Помещаем минут на пять в морозилку, пока сделаем начинку для ватрушки.

4. Творог смешиваем с оставшимся яйцом и сметаной, добавляем к ним сахарный песок.

5. Достаем тесто, которое успело немного охладиться, и раскатываем лепешку, переносим в мультиварку. Не забываем сформировать небольшие бортики.

6. Выкладываем начинку, размазываем слой.

7. Закрываем, готовим на выпечке 50 минут. Остужаем в мультиварке.

Венгерская ватрушка в мультиварке

Вариант слоеной ватрушки в мультиварке, которая тоже готовится из рассыпчатого теста. Необычная, но очень вкусная выпечка.

Ингредиенты

0,15 кг масла;

0,5 кг творога;

Стакан сахара;

1 ч. л. рыхлителя;

4 ложки сметаны;

1,5 стакана муки.

Приготовление

1. Смешиваем треть стакана сахара с мукой, добавляем к ним масло и хорошо растираем. Можно в крошку насыпать немного ванили. Добавляем рыхлитель.

2. Взбиваем творог со сметаной и остатками сахара, кладем яйца.

3. Собираем ватрушку. Насыпаем слой крошки, приминаем к чаше руками.

4. Выкладываем 3-4 ложки творожной начинки, размазываем.

5. Теперь снова слой крошек, затем начинку. В конце просто посыпаем крошками.

6. Печем венгерскую ватрушку в мультиварке час.

Ватрушка в мультиварке из слоеного теста

Вариант простой ватрушки в мультиварке, для которой понадобится кусочек слоеного теста. Нужно просто вырезать лепешку из пласта, размером больше донышка от чаши, чтобы сформировать бортики.

Ингредиенты

Слоеное тесто;

400 грамм творога;

120 грамм сахара;

70 грамм сметаны;

50 грамм изюма или цукатов;

Приготовление

1. Растираем творог до однородности с сахарным песком и со сметаной. Если продукт не очень крутой, то количество сметаны можно сократить.

2. Добавляем в начинку яйца и ваниль, хорошо размешиваем.

3. Вводим изюм или цукаты. Можно добавить другие сухофрукты, какие есть.

4. Формируем донышко ватрушки, вырезав кружок из слоеного теста. Раскатывать его не нужно.

5. Выкладываем ароматную начинку из творога, разравниваем.

6. Выпекаем ватрушку 50 минут.

7. Остужаем в мультиварке до теплого состояния. Только после этого извлекаем.

Творожная начинка получится вкусней, если в нее добавить немного жирной сметаны. Можно разбавлять основной продукт сгущенкой, сливками, тоже получается вкусно.

Если творог для начинки слабый или даже жидкий, то можно добавить немного крахмала, пару ложек муки. Избавиться от лишней сыворотки можно заранее, поместив продукт в полотняный мешочек и подвесив для стекания жидкости.

Для ватрушек можно готовить не только шоколадное тесто, но и начинки с какао. Также в них можно класть кусочки шоколада, мармелада, вареную сгущенку, орехи.

Ватрушки бывают не только сладкие. Можно приготовить выпечку с соленым творогом. Часто в него добавляют зелень, адыгейский сыр, разные специи. Только помните, что тесто в таком случае не должно быть сладкое.

Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке

Описание приготовления:

Такую ватрушку очень любят мои малыши. Не секрет, что творог — очень полезный продукт, и детям нужно его кушать, однако не все детки любят творог в сыром виде. Такая ватрушка просто находка для мамочек. Дети кушают ватрушку с удовольствием, тем самым насыщая растущий организм кальцием. Можете добавить в ватрушку корицу или ванилин.

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 Грамм

Какао — 25 Грамм

Сахар — 300 Грамм

Мука — 150 Грамм

Сметана — 200 Грамм

Манка — 25 Грамм

Творог — 500 Грамм

Яйца — 5 Штук

Сода — По вкусу

Количество порций: 5

Инструкция приготовления

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и сметану. Сюда же влейте предварительно растопленное сливочное масло. Перемешайте массу, добавьте туда манную крупу.

Шаг 2

В другой таре смешайте 2 яйца и 100 сахара. Перемешайте, медленно вводите соду, муку и какао, еще раз все хорошенько взбейте, можно миксером.

Шаг 3

Залейте в чашу мультиварки тесто, а затем в центр — творожную начинку. Сверху залейте остатком шоколадного теста.

Шаг 4

Выпекайте в режиме “Мультиповар” на 120 градусах 1,5 часа. Готовой ватрушке дайте остыть. Затем разрежьте её и подавайте на стол холодной.

Очень интересный рецепт пирога-ватрушки с творожной начинкой. В зависимости от качества творога пирог может получиться абсолютно разным на вид. Иногда тесто не затягивает творожную начинку. Иногда творог останавливается посередине пирога, а иногда (как у меня) опускается на дно. Видимо такое непредсказуемое поведение пирога и дало ему название «Ярмарка». Однако на вкус пирог получается всегда неизменно вкусным, независимо от того, в каком месте расположилась начинка.

В начинку пирога вместо крахмала можно положить столько же манки. Готовила и с манкой и с крахмалом. Вкус практически одинаковый, но с манкой пирог получается еще более сочным. Попробуйте разные варианты и найдите тот, который Вам больше понравиться.

И тесто и начинка в данном пироге-ватрушке жидкие. Это довольно необычно. Поэтому требуется достаточно большое время для выпечки.

Приготовьте необходимые продукты.

Изюм запарьте кипятком.

В мультиварке включите любую программу и положите в чашу мультиварки сливочное масло. Как только оно начнет подтаивать, выключите мультиварку. Обычно достаточно 1-2 минут. Дождитесь когда масло полностью растает. Смажьте стенки чаши мультиварки.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану и вылейте сюда же масло из чаши мультиварки. Хорошо все перемешайте миксером на малых оборотах.

Просейте муку с какао и содой.

Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до состояния однородности.

Творог смешайте с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Взбейте все блендером до получения однородной жидкой творожной начинки.

Добавьте в творожную начинку изюм и перемешайте.

Влейте в мультиварку сначала шоколадное тесто. Затем в центр теста влейте начинку. Выставьте программу «Выпечка». Если позволяет модель мультиварки то установите сразу время выпечки 1 час 40 минут. Если же такой возможности нет, то включите программу на 60 минут, а после окончания программы включите еще раз на 40 минут.

После окончания программы «Выпечка» оставьте пирог-ватрушку в режиме «Подогрев» на 20 минут.

Затем достаньте чашу мультиварки и отставьте до полного остывания пирога. Остывший пирог достаньте из чаши мультиварки с помощью лотка для приготовления на пару.

Нарежьте и подавайте. Очень вкусный шоколадный пирог-ватрушка готов.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Творожная ватрушка | Рецепт ватрушки с творогом с фото

Ватрушка с творогом на шоколадном тесте

Оригинальное название этой выпечки — жидкая ватрушка или ватрушка «Ярмарка». Однако, слово «ярмарка» подразумевает нечто пёстрое, яркое, а слово «жидкая» в данном случае относится лишь к части этапа приготовления. А сама ватрушка получается очень элегантной и лаконичной.

Очень понравилось то, что творожная масса взбивается блендером в нежный крем. Взяла этот момент на вооружение. В творожную часть можно добавлять дополнительные ингредиенты по вкусу — мак, орехи, цукаты, сухофрукты... Тогда получится настоящая «Ярмарка»!

Вкус и структура ватрушки напрямую зависит от качества и вкуса творога. Лучше брать нежный и мягкий домашний творог. Сухой и рассыпчатый сюда не подойдёт. Манную крупу можно заменить кукурузным крахмалом. Тесто необходимо готовить первым, чтобы творожная масса из-за взаимодействия сахара и творога не потекла и не размякла. Остывает ватрушка в перевернутом виде, видимо это для того, чтобы не размяк нижний слой теста.

Как приготовить "Ватрушка с шоколадным тестом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить творог, яйца, сметану 15%, муку, сахар, манную крупу, какао, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Для приготовления теста взбить 2 яйца, сахар, щепотку соли, добавить сметану и растопленное остывшее сливочное масло. Перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить просеянные вместе муку, соду и какао. Перемешать в однородную негустую массу. Тесто будет как густая сметана, слегка пружинящее.

Шаг 4 Ссылка

Творог размять вилкой, добавить 3 яйца.

Шаг 5 Ссылка

Всыпать сахар, ванильный сахар, манную крупу. Перемешать. Затем взбить блендером, чтобы получился нежный творожный крем.

Шаг 6 Ссылка

В разъёмную форму с пергаментной бумагой на дне поместить сначала шоколадное тесто, затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.

Шаг 7 Ссылка

Поставить в холодную духовку. Установить температуру 180°C и выпекать около 40-45 минут. Тесто должно быть пружинящим. Вынуть готовую ватрушку из духовки и из формы. Перевернуть (тестом вверх) и дать остыть на решётке.

Шоколадный чизкейк-торт «Ярмарка. Ярмарка жидких чизкейков Ярмарка жидких чизкейков

Очень интересный рецепт чизкейка с творожной начинкой. В зависимости от качества творога пирог может получиться совершенно разным по внешнему виду. Иногда тесто не затягивает творожную начинку. Иногда творог останавливается в середине пирога, а иногда (как у меня) опускается на дно. По всей видимости, такое непредсказуемое поведение торта и дало ему название «Ярмарка».Однако вкус пирога всегда получается неизменно вкусным, независимо от того, где находится начинка.

Вместо крахмала в начинку для пирога можно положить такое же количество манной крупы. Готовила с манной крупой и крахмалом. Вкус почти такой же, но с манкой пирог получается еще сочнее. Попробуйте разные варианты и найдите тот, который вам больше нравится.

И тесто, и начинка в этом чизкейке жидкие. Это довольно необычно.Поэтому запекаться нужно долго.

Приготовьте необходимую пищу.

Пропарить изюм в кипящей воде.

В мультиварке включите любую программу и налейте масло в чашу мультиварки. Как только он начнет таять, выключите мультиварку. Обычно достаточно 1-2 минут. Подождите, пока масло полностью растает. Смажьте бока чаши мультиварки.

Яйца взбить с сахаром. Сюда же добавить сметану и налить масло из мультиварки.Все хорошо перемешайте миксером на небольшой скорости.

Просейте муку с какао и пищевой содой.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты до получения однородной массы.

Творог смешать с яйцом, сахаром, крахмалом и ванилью. Взбейте все блендером до получения однородной жидкой творожной начинки.

Добавить в творожную начинку изюм и перемешать.

Сначала вылейте шоколадное тесто в мультиварку. Затем вылейте начинку в центр теста.Установите программу выпечки. Если модель мультиварки позволяет, то сразу установите время выпечки на 1 час 40 минут. Если такой возможности нет, то включите программу на 60 минут, а после окончания программы снова включите на 40 минут.

По окончании программы «Выпечка» оставьте чизкейк в режиме предварительного разогрева на 20 минут.

Затем выньте чашу мультиварки и отложите, пока пирог полностью не остынет. Остывший пирог достать из чаши мультиварки с помощью поддона для варки.

Нарежьте и подавайте. Вкусный шоколадный чизкейк-пирог готов.

Приятного аппетита!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: 120 минут

Нежная творожная начинка и восхитительное шоколадное тесто идеально сочетаются в этом чизкейковом пироге. Жидкий чизкейк «Ярмарка» в мультиварке готовится легко и всегда вкусно.
По внешнему виду и творожной начинке он лишь немного напоминает привычный нам чизкейк.Не зря торт получил название «Ярмарка». Каждый раз он оказывается разным по внешнему виду и почти невозможно угадать, как именно это получится. Творожная начинка иногда «топится» в шоколадном тесте, которое полностью покрывает верх торта. И происходит так, как здесь на фото, пирог напоминает чизкейк, а творожная начинка остается сверху.
По желанию вместо чернослива можно добавить изюм или курагу. А можно вообще не добавлять сухофрукты. Поэкспериментируйте, и тогда каждый раз этот торт будет с новым вкусом.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 100 минут
Порций: 12
Ингредиенты для рецепта
Для приготовления жидкого сырника «Ярмарка» в мультиварке с сухофруктами вам понадобится:
Для теста:
- 2 куриных яйца,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 стакан сметаны,
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки какао-порошка,
- 1 стакан пшеничной муки,
- 1,5 ч.л. разрыхлителя,

Для розлива:
- сахар - 0.5 стаканов,
- яйца - 3 шт.,
- творог - 0,5 кг,
- сметана - 2 столовые ложки,
- манная крупа - 1 столовая ложка,
- ванилин - по вкусу,
- чернослив (изюм, курага) - 100 г.

Рецепт с фото пошагово:


Чернослив запаривать кипятком в течение 10-15 минут.


Приготовьте творожную начинку. Смешайте все ингредиенты начинки (кроме чернослива).


С помощью ручного блендера доведите начинку до однородной консистенции.Отложите в сторону и приготовьте тесто.


Яйца взбить миксером. Тонкой струйкой всыпать сахар, не прекращая взбивание.


Растопите масло в мультиварке. Для этого включите любую программу на 1-2 минуты и положите в чашу мультиварки кусочек сливочного масла. Распределите масло по стенкам емкости силиконовой кисточкой. На этом этапе приготовления мы не только растапливаем масло для теста, но и одновременно смазываем форму для запекания.


Добавить в яичную массу сметану и топленое масло.Хорошо перемешать.


Затем всыпать какао-порошок и в несколько приемов добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать миксером на небольшой скорости. Тесто должно получиться жидким.


Слейте из чернослива лишнюю воду. Нарезать небольшими кусочками.


Вылейте шоколадное тесто в чашу мультиварки.


Вылейте творожную начинку в центр.


Готовить творожный чизкейк в мультиварке в режиме «Выпечка» 100 минут.Затем оставьте его на режиме «Нагрев» еще на 20 минут.


Извлеките корж, не вынимая его из чаши мультиварки, и дайте остыть. Вы можете достать полностью остывший корж. Это легко сделать с поддоном для пара. Поставьте противень в чашу мультиварки и переверните ее так, чтобы торт оставался на противне. Пирог выходит очень легко.


Затем нужно накрыть торт блюдом и снова перевернуть, чтобы он остался на посуде.


Изысканный чизкейк с нежной творожной начинкой и аппетитным шоколадным тестом готов. Нарезать кусочками и подавать к чаю или кофе.
Также попробуйте приготовить

Чизкейк в мультиварке - этот простой рецепт мы представляем любителям творожной и шоколадной выпечки. У нас сегодня чай жидкий чизкейк Fair (этот десерт еще называют Чизкейк Пампушка), который можно запечь в мультиварке или духовке. Мои дети не любят творог как таковой, а вот этот нежный чизкейк за уши не тянет.Еще советую попробовать приготовить вкусный, красивый и безумно вкусный чизкейк Fair!

Честно говоря, я испытываю угрызения совести из-за того, что испек этот жидкий чизкейк в 10-й раз, но я не рассказал вам о его рецепте. Сегодня попробую поправиться.

Рецепт жидкого чизкейка сильно отличается от обычного дрожжевого чизкейка с творогом и даже от королевского, который мы делали из рассыпчатой ​​крошки. Приготовить чизкейк Fair очень легко и просто, из жидкого шоколадного теста и творожной начинки, за что он получил название «жидкий».

По вкусу чизкейк Fair намного вкуснее сырников (над которыми еще нужно постоять на сковороде) или обычных запеканок с творогом, я бы сказал, напоминающих пудинг или пирог с творожным суфле.

Забегая вперед, скажу, что в одном из следующих выпусков рецептов я готовлю фотоотчет о том, как пекла вкусные и хрустящие тонкие багеты с семенами кунжута и багеты в виде елок, вот они на фото :

А чтобы не пропустить эту интересную статью, советую подписаться на новости нашего Блокнота:

Ну сегодня скажу:

  • Как испечь жидкий чизкейк Ярмарка в мультиварке,
  • Как приготовить Ярмарку в духовке,
  • Что еще можно добавить в творожную начинку для чизкейка, чтобы изменить не только вкус, но и внешний вид.

Жидкий чизкейк Ярмарка

Ингредиенты для рецепта приготовления жидкого чизкейка:

Шоколадное тесто:

  • Сливочное масло - 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное - 2 штуки,
  • Сахарный песок - 1 2 стакана (обычный),
  • Сметана любой жирности - 1 стакан (обыкновенная),
  • Пищевая сода - ½ чайной ложки,
  • Мука пшеничная - 1 стакан (обыкновенная),
  • Какао-порошок (у меня «Россия») - 2 столовые ложки с небольшой горкой.

Творожная начинка для чизкейка:

  • Творог - 500-700 г,
  • Сахар - песок - ½ - 3/4 стакана,
  • Картофельный крахмал (или манная крупа, что вам больше нравится) - 1 столовая ложка,
  • Яйцо куриное - 3 шт.

Как приготовить жидкий чизкейк «Ярмарка» в мультиварке

Приготовление этого восхитительного чизкейка я начинаю с замеса теста, чтобы при дружбе сахара и творога в творожной начинке сок не успел выделиться.

Если я запекаю чизкейк «Ярмарка» в мультиварке, то масло растапливаю до жидкого состояния прямо в чаше мультиварки. Так вам не нужно будет перед запеканием смазывать само блюдо. Для этого включаем на несколько минут наше чудо - кастрюлю для программы «Выпечка» ну или для любого другого режима.

В глубокой чашке слегка взбить сахар и яйца, затем добавить сметану, топленое масло и продолжать взбивать до однородной массы.

В отдельной чашке смешайте муку, соду и какао и добавьте сухие ингредиенты к жидким ингредиентам.Перемешать, чтобы не было комочков.

Хотя несколько раз, когда чизкейк нужно было очень быстро загрузить в мультиварку, я пропускал эти последовательные пункты. Я просто кладу все ингредиенты в миску (без муки), взбиваю миксером, а затем медленно добавляю муку. Тесто ничем не отличалось, поверьте мне!

Для начинки жидкого чизкейка я использую нежный домашний творог с рынка. Я не беру сухое и кислое. Творог соединяю с сахарным песком, яйцом и манкой (или крахмалом) и пробиваю все блендером до пастообразного однородного состояния, чтобы не было крупинок.Иногда добавляю ванилин.

Выложить жидкое шоколадное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки (уже не смазываю), а прямо по центру - творожную начинку для чизкейка.

Ничего разравнивать не нужно, в процессе выпекания чизкейк сформируется сам. Но насколько «красиво» он будет в готовом виде, зависит как от самого творога, так и от того, что вы в него положили для закрепления: манную крупу или крахмал.

Жидкий чизкейк Fair в мультиварке Panasonic выпекается в режиме «Выпечка» 100 минут (то есть сначала выставляем 60 минут, после сигнала добавляем еще 40 минут).Если вы не можете добавить сразу 40 минут, подождите 1 минуту, пока нагревательный элемент остынет, и включите его. Крышку мультиварки нельзя открывать в это время!

После окончания выпечки дать жидкому чизкейку постоять в мультиварке на разогреве 20-30 минут, и только потом открывать крышку.

На фото в мультиварке жидкий чизкейк по тому же рецепту:

Осторожно переверните пудинг - чизкейк из мультиварки - на емкость - пароварку, вставив его в саму чашу.

Затем охладите жидкий чизкейк на деревянной поверхности или решетке.

Рецепт чизкейка «Ярмарка» интересен еще и тем, что до самого последнего момента приготовления остается загадкой, как он получится. Все вкусно, не волнуйся. Но то, как это выглядит, всегда интересно. Может быть, от этого жидкого чизкейка и произошло название Ярмарка, я не знаю. Я сделал для вас несколько фотографий этой ярмарки:

Каждый раз, когда у вас получается совершенно другой торт: тогда белая творожная начинка зарывается в самое дно, получается двухцветный полосатый торт,

то она ровно посередине, покрытая тонким слоем шоколадного теста,

то творожная масса получается как настоящий чизкейк, раскрытый ровно по центру.

Очень интересный торт, настоящая ярмарка!

Поведение этого теста во многом зависит от творога, его консистенции, жирности и структуры. А еще это зависит от того, какой наполнитель вы добавите в творожную начинку для жидкого чизкейка: крахмал или манную крупу. Я столько раз пеку, и все время забываю, из манной крупы или из крахмала подтянута верхушка. На мой взгляд, из крахмала. Еще у меня всегда есть чуть больше полкилограмма творога.Рецепт уже проверен временем, поэтому я не боюсь менять пропорции в самой начинке. Так я пишу в рецепте от 500 до 700 грамм творога. Если творога кладу больше, то соответственно увеличиваю количество сахара.

Приготовление жидких чизкейков ярмарка в духовке

Здесь тоже все очень интересно. Смазанную маслом форму с жидким чизкейком помещают в холодную духовку, затем выставляют температуру 180 градусов.Время приготовления жидкого чизкейка в духовке от 35 до 50 минут, все зависит от творога.

Ну чтобы все как в песне Валерия Леонтьева:

Это ярмарки краски , красочные танцы,

Качели деревянные, карусель расписная.

Звуки шарманки, гадание цыганки,

Пряник медовый и воздушный шарик...

Вы можете поэкспериментировать с рецептом приготовления жидкого чизкейка, например:

  • Вместо манной крупы положить в творог кукурузную муку или крупу,
  • Добавьте в творожную начинку любой из наполнителей: мак, корицу, изюм, курагу или чернослив,
  • Натереть яблоко на терке, отжать сок и добавить к творожной массе.

В заключение хочу сказать, не ждите от этого торта - сырников такой сухой консистенции, как бисквит! Ингредиенты совершенно разные.По вкусу жидкий чизкейк Fair больше напоминает аппетитные шоколадные коржи Brownie , о рецепте которых я писала ранее.

С уважением, обладательница Блокнота Анюта!

П.С. Дорогие друзья, нужен ваш совет! Вы можете писать прямо в комментариях к статье.

Недавно в одной программе я услышал о французском диетологе Пьере Дюкане и его интересной диете. Так он утверждает, что многие люди «срываются» с любой диеты, ведь сладкое почти везде запрещено.Этот диетолог считает, что без удовольствия похудеть невозможно. Ну, это похоже на тот факт, что наш мозг постоянно требует сладкого во время диет, и люди становятся раздражительными и советуют им включить сладкий десерт в свой рацион. Сладкие продукты помогут сохранить отличное настроение на всех этапах диеты и добиться желаемых результатов. Может кто уже пробовал этот способ? Поделитесь своим опытом?

Так, Ducan даже выпустил книгу о легких сладких десертах от тирамису, маффинах до легких пирожных.

Наверное, Закажу для своих близких. Твердый переплет, 240 иллюстрированных страниц, вполне достойный подарок! Скоро день рождения мамы. Причем он поступит в любой из магазинов «Пятерочка», «Карусель» или «Перекресток», причем оплатить можно будет прямо на кассе. Вот сервис сегодня!

Чизкейк в мультиварке - этот простой рецепт мы представляем любителям творожной и шоколадной выпечки. У нас сегодня чай жидкий чизкейк Fair (этот десерт еще называют Чизкейк Пампушка), который можно запечь в мультиварке или духовке.Мои дети не любят творог как таковой, а вот этот нежный чизкейк за уши не тянет. Еще советую попробовать приготовить вкусный, красивый и безумно вкусный чизкейк Fair!

Честно говоря, я испытываю угрызения совести из-за того, что испек этот жидкий чизкейк в 10-й раз, но я не рассказал вам о его рецепте. Сегодня попробую поправиться.

Рецепт жидкого чизкейка сильно отличается от обычного дрожжевого чизкейка с творогом и даже от королевского, который мы делали из рассыпчатой ​​крошки.Приготовить чизкейк Fair очень легко и просто, из жидкого шоколадного теста и творожной начинки, за что он получил название «жидкий».

По вкусу чизкейк Fair намного вкуснее сырников (над которыми еще нужно стоять на сковороде) или обычных запеканок с творогом, я бы сказал, напоминающих пудинг или пирог с творожным суфле.

Забегая вперед, скажу, что в одном из следующих выпусков рецептов я готовлю фотоотчет, вот они на фото:

И чтобы не пропустить эту интересную статью, советую подписаться на новости нашего Блокнота:

Ну а сегодня я вам расскажу:

  • Как испечь жидкий чизкейк Ярмарка в мультиварке,
  • Как приготовить Ярмарку в духовке,
  • Что еще можно добавить в творожная начинка для чизкейка, чтобы изменить не только вкус, но и внешний вид.

Жидкий чизкейк Ярмарка

Ингредиенты для рецепта приготовления жидкого чизкейка:

Шоколадное тесто:

  • Сливочное масло - 2 столовые ложки
  • Куриное яйцо - 2 штуки,
  • Сахарный песок - 1 2 стакана (обычная),
  • Сметана любой жирности - 1 стакан (обычный),
  • Сода пищевая - ½ чайной ложки,
  • Пшеничная мука - 1 стакан (обычная),
  • Какао-порошок (у меня «Россия») - 2 столовые ложки с небольшой горкой.

Творожная начинка для чизкейка:

  • Творог - 500-700 г,
  • Сахар - песок - ½ - 3/4 стакана,
  • Картофельный крахмал (или манная крупа, что вам больше нравится) - 1 столовая ложка,
  • Курица яйцо - 3 штуки.

Как приготовить жидкий чизкейк «Ярмарка» в мультиварке

Приготовление этого восхитительного чизкейка я начинаю с замеса теста, чтобы при дружбе сахара и творога в творожной начинке сок не успел выделиться.

Если я испеку чизкейк Fair в мультиварке, то масло растапливаю до жидкого состояния прямо в чаше мультиварки. Так вам не нужно будет перед запеканием смазывать само блюдо. Для этого включаем на несколько минут наше чудо - кастрюлю для программы «Выпечка» ну или для любого другого режима.

В глубокой чашке слегка взбить сахар и яйца, затем добавить сметану, топленое масло и продолжать взбивать до однородной массы.

В отдельной чашке смешайте муку, соду и какао и добавьте сухие ингредиенты к жидким ингредиентам.Перемешать, чтобы не было комочков.

Хотя несколько раз, когда чизкейк нужно было очень быстро загрузить в мультиварку, я пропускал эти последовательные пункты. Я просто кладу все ингредиенты в миску (без муки), взбиваю миксером, а затем медленно добавляю муку. Тесто ничем не отличалось, поверьте мне!

Для начинки жидкого чизкейка я использую нежный домашний творог с рынка. Я не беру сухое и кислое. Творог соединяю с сахарным песком, яйцом и манкой (или крахмалом) и пробиваю все блендером до пастообразного однородного состояния, чтобы не было крупинок.Иногда добавляю ванилин.

Выложите жидкое шоколадное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки (уже не смазываю), а прямо по центру на ней - творожную начинку для чизкейка.

Выравнивать ничего не нужно, чизкейк при выпекании сформируется сам. Но насколько «красиво» он будет в готовом виде, зависит как от самого творога, так и от того, что вы в него положили для закрепления: манную крупу или крахмал.

Жидкий чизкейк Fair в мультиварке Panasonic выпекается в режиме «Выпечка» 100 минут (то есть сначала выставляем 60 минут, после сигнала добавляем еще 40 минут).Если вы не можете добавить сразу 40 минут, подождите 1 минуту, пока нагревательный элемент остынет, и включите его. Крышку мультиварки нельзя открывать в это время!

После окончания выпечки дать жидкому чизкейку постоять в мультиварке на разогреве 20-30 минут, и только потом открывать крышку.

На фото в мультиварке жидкий чизкейк по тому же рецепту:

Осторожно переверните пудинг - чизкейк из мультиварки - на емкость - пароварку, вставив в саму чашу.

Затем охладите жидкий чизкейк на деревянной поверхности или решетке.

Рецепт чизкейка «Ярмарка» интересен еще и тем, что до самого последнего момента приготовления остается загадкой, как он получится. Все вкусно, не волнуйся. Но то, как это выглядит, всегда интересно. Может быть, от этого жидкого чизкейка и произошло название Ярмарка, я не знаю. Я сделал для вас несколько фотографий этой ярмарки:

Каждый раз, когда вы получаете совершенно другой торт: тогда белая творожная начинка зарывается в самое дно, получается двухцветный полосатый торт,

потом он находится ровно посередине, покрыта тонким слоем шоколадного теста,

тогда творожная масса получается как настоящий чизкейк, раскрытый ровно по центру.

Очень интересный торт, настоящая ярмарка!

Поведение этого теста во многом зависит от творога, его консистенции, жирности и структуры. А еще это зависит от того, какой наполнитель вы добавите в творожную начинку для жидкого чизкейка: крахмал или манную крупу. Я столько раз пеку, и все время забываю, из манной крупы или из крахмала подтянута верхушка. На мой взгляд, из крахмала. Еще у меня всегда есть чуть больше полкилограмма творога.Рецепт уже проверен временем, поэтому я не боюсь менять пропорции в самой начинке. Так я пишу в рецепте от 500 до 700 грамм творога. Если творога кладу больше, то соответственно увеличиваю количество сахара.

Приготовление жидких чизкейков Ярмарка в духовке

Здесь тоже все очень интересно. Смазанную маслом форму с жидким чизкейком помещают в холодную духовку, затем выставляют температуру 180 градусов.Время приготовления жидкого чизкейка в духовке от 35 до 50 минут, все зависит от творога.

Ну чтобы все как в песне Валерия Леонтьева:

Это ярмарки краски , красочные танцы,

Деревянные качели, расписная карусель.

Звуки шарманки, гадание цыганки,

Медовый имбирный пряник и воздушный шарик...

Можно поэкспериментировать с рецептом приготовления жидкого чизкейка, например:

  • Вместо манной крупы положить в творог кукурузную муку или крупу,
  • В творожную начинку добавить любой из наполнителей: мак, корицу, изюм, курага или чернослив,
  • Натереть яблоко на терке, отжать сок и добавить к творожной массе.

В заключение хочу сказать, не ждите от этого торта - сырников такой сухой консистенции, как бисквит! Ингредиенты совершенно разные.По вкусу жидкий чизкейк «Ярмарка» больше напоминает аппетитные шоколадные коржи, рецепт которых я писал ранее.

С уважением, обладательница Блокнота Анюта!

П.С. Дорогие друзья, нужен ваш совет! Вы можете писать прямо в комментариях к статье.

Недавно в одной программе я услышал о французском диетологе Пьере Дюкане и его интересной диете. Так он утверждает, что многие люди «срываются» с любой диеты, ведь сладкое почти везде запрещено.Этот диетолог считает, что без удовольствия похудеть невозможно. Ну, это похоже на тот факт, что наш мозг постоянно требует сладкого во время диет, и люди становятся раздражительными и советуют им включить сладкий десерт в свой рацион. Сладкие продукты помогут сохранить отличное настроение на всех этапах диеты и добиться желаемых результатов. Может кто уже пробовал этот способ? Поделитесь своим опытом?

Так, Ducan даже выпустил книгу о легких сладких десертах от тирамису, маффинах до легких тортов.

Наверное, Закажу для ваших близких. Твердый переплет, 240 иллюстрированных страниц, вполне достойный подарок! Скоро день рождения мамы. Причем он поступит в любой из магазинов «Пятерочка», «Карусель» или «Перекресток», причем оплатить можно будет прямо на кассе. Вот сервис сегодня!

Чизкейк - это небольшая булочка с творогом.

Но не всегда.

Если приготовить чизкейк в мультиварке, то получится красивый, большой и очень аппетитный пирог.

Давай попробуем?

Чизкейк в мультиварке - общие принципы приготовления

Для классических сырников используется дрожжевое тесто на молоке или воде. Необходимо помнить, что диаметр мультиварки небольшой, поэтому размер выпечки ограничен и теста нужно совсем немного. Иногда готовят сырники с творогом из песочного, жидкого или слоеного теста, все эти рецепты ниже.

Королевские чизкейки заслуживают особого внимания. Эту восхитительную выпечку приготовить очень просто.Тесто для них представляет собой влажную крошку, покрывающую начинку с двух сторон.

Из чего состоит начинка:

Ваниль, цедра;

Сметана.

Точный состав сладкого фарша зависит от рецепта. Часто в начинку добавляют изюм, который хорошо сочетается с творогом. Можно использовать уже готовые творожные массы, добавив только яйца.

В мультиварке сырники готовятся в режиме «Выпечка». Вам не нужно ничего переворачивать.Время приготовления зависит от многих факторов: толщины продукта, вида теста, влажности начинки. Но редко превышает 80-90 минут.

Королевский чизкейк в мультиварке

Вариант чудесного творожного пирога, который действительно заслуживает своего названия. Для приготовления королевского чизкейка в мультиварке используется необычное тесто.

Ингредиенты

8 ложек муки с горкой;

Творог 500 грамм;

150 грамм масла;

Стакан сахара + 3 ложки;

1 чайная ложка рыхлителя или треть пищевой соды.

Подготовка

1. Подготовка штрейзеля. Так называется сладкая крошка, которая будет выступать в роли лепешек в чизкейке. На сковороде растопить масло, добавить к нему стакан сахара. Ровно через минуту выключи.

2. Смешайте муку рыхлителем. Его можно заменить пищевой содой. Перелейте в сковороду с маслом и быстро перемешайте лопаткой. Крошка должна быть мелкой.

3. Для начинки разбить яйца и залить творогом, добавить сахар.По рецепту три ложки, но можно попробовать начинку и при необходимости добавить еще немного.

4. Разделите Штрейзель на две равные части. Выкладываем половину на дно мультиварки, разравниваем.

5. Сделать слой начинки, равномерно распределить.

6. Посыпьте творог оставшейся крошкой.

7. Включите выпечку на час 20 минут.

8. Дать королевскому чизкейку немного остыть в мультиварке, затем осторожно вынуть его.

Чизкейк дрожжевой с творогом в мультиварке

Вариант классического чизкейка с творогом в мультиварке, который будет отличаться только размером.

Состав

200 мл молока;

2 столовые ложки сахара;

2 стакана муки;

2 столовые ложки масла;

1,5 ч. Л. Дрожжей.

В начинке:

Творог 0,3 кг;

3 столовые ложки сахара;

Один желток для смазывания чизкейка.

Препарат

1. Для этого теста используются сухие дрожжи. Разводим порошок в теплом молоке, всыпаем сахар и даем настояться четверть часа.

2. Добавьте все остальные ингредиенты, соответствующие рецепту, и добавьте щепотку сои. Замешиваем довольно крутое эластичное тесто.

3. Накрыть крышкой, оставить в тепле не менее 2,5 часов.

4. Для начинки просто смешайте все ингредиенты с творогом. Сахар добавляется по вкусу, можно изменить указанное количество, добавив еще немного песка.

5. Раскатать из теста лепешку для чизкейка, переложить в мультиварку, сделать бортики.

6. Выкладываем начинку.

7. Взбить желток, взять кисточку и осторожно покрыть сначала края, то есть тесто, а затем пройтись через творог.

8. Выпекать 50-60 минут. Затем дайте чизкейку постоять, чтобы он укрепился.

Чизкейк в мультиварке "Ярмарка"

Интересный рецепт чизкейка с творогом в мультиварке.Тесто для нее готовится из жидкого какао-порошка.

Ингредиенты

Стакан муки;

Стакан сметаны;

0,5 ч.л. соды;

3 ложки какао;

0,5 стакана сахара;

Два яйца;

2 штока маслосливного.

Для творожной начинки:

Творог 0,5 кг;

3 столовые ложки крахмала;

0,5 стакана сахара;

Ложка масла.

Приготовление

1. Смешайте в миске просеянную муку и какао-порошок, добавьте пищевую соду. Нет необходимости гасить его.

2. В другую миску разбить яйца, добавить сахар и взбивать около пяти минут.

3. Добавить сметану в яйца, перемешать. Жирность молочного продукта находится в пределах 15-20%.

4. Добавьте к яичной смеси топленое, но не горячее масло.

5. Затем всыпать шоколадную муку.

6. Все хорошо перемешать и тесто готово.

7. Творог для начинки протрите или просто проткните в кухонном комбайне. Добавьте к нему все остальные ингредиенты по списку, все хорошо взбейте. Для улучшения аромата в начинку можно добавить ваниль. У вас получится нежный творожный крем.

8. Чашку обязательно смазать, лучше натереть хорошим слоем не растопленного сливочного масла.

9. Выкладываем шоколадное тесто.

10. Теперь влейте творожный крем в центр. Не торопитесь, струйка должна быть тонкой.Сама начинка ляжет как надо.

11. Ставим запекаться на 1 час 20 минут. Затем дайте чизкейку остыть, затем выньте его.

Королевский чизкейк в мультиварке с изюмом

Упрощенный вариант королевского чизкейка в мультиварке. Активная часть займет около десяти минут. Единственное, что нужно сделать заранее - это замочить изюм.

Состав

0,1 кг масла;

10 столовых ложек муки;

0.3 стакана сахара;

Рыхлитель 1,5 ч.л.

В начинке:

Творог 500 грамм;

0,5 стакана сахара;

70 грамм изюма.

Приготовление

1. Положите размягченное масло в миску, добавьте все остальные продукты для теста и просто потрите руками. У вас получится влажная крошка. Можно использовать комбайн для измельчения, будет еще проще.

2. Смешайте все ингредиенты творожной начинки.

3. Изюм нужно было заранее залить теплой водой. Виноград станет сочным и крупным. Выдавить, добавить в творог в последнюю очередь.

4. Половину крошки перелить в мультиварку, может еще немного. Надавите рукой, уплотняя торт.

5. Теперь начинается творожная начинка с изюмом.

6. Сверху остатки крошки. Это все!

7. Выпекать творожный пирог 50-60 минут. Не стоит сразу доставать выпечку из миски, дайте немного остыть, чтобы нежная начинка стала крепче.

Чизкейк с творогом в мультиварке «Лакомка»

Рецепт чизкейка с творогом в мультиварке из рассыпчатого теста. Для замешивания используется маргарин, но сливочное или растительное масло также подойдет.

Состав

80 граммов маргарина;

Два яйца;

Щепотка пищевой соды;

2 столовые ложки сметаны;

300 граммов творога;

3-4 столовые ложки сахара.

Приготовление

1. Маргарин растопить любым способом и остудить.

2. Взбить яйцо со щепоткой соли и одной ложкой сахара. Необходимо, чтобы крупинки растворились. Влить в маргарин.

3. Добавить пищевую соду с мукой, замесить тесто. Плотность отрегулируйте самостоятельно. Тесто не должно прилипать к посуде или рукам. Ставим в морозилку минут на пять, пока делаем начинку для чизкейка.

4.Творог смешать с оставшимся яйцом и сметаной, всыпать к ним сахарный песок.

5. Достаем немного остывшее тесто и раскатываем лепешку, перекладываем в мультиварку. Не забываем формировать небольшие бортики.

6. Выложить начинку, разложить пласт.

7. Закройте, выпекайте 50 минут. Остудить в мультиварке.

Венгерский чизкейк в мультиварке

Вариант слоеного чизкейка в мультиварке, который также готовят из рассыпчатого теста.Необычная, но вкусная выпечка.

Состав

0,15 кг масла;

0,5 кг творога;

стакан сахара;

Рыхлитель 1 ч.л .;

4 столовые ложки сметаны;

1,5 стакана муки.

Приготовление

1. Треть стакана сахара смешать с мукой, добавить масло и хорошо растереть. Можно в крошку влить немного ванили. Добавьте рыхлитель.

2. Творог взбить со сметаной и оставшимся сахаром, положить яйца.

3. Собираем чизкейк. Насыпать слой крошек, растолочь их в миску руками.

4. Намазать 3-4 столовые ложки творожной начинки, разложить.

5. Теперь снова слой крошки, затем начинка. В конце просто посыпьте крошкой.

6. Выпекаем венгерский чизкейк в мультиварке час.

Чизкейк в мультиварке из слоеного теста

Вариант простого чизкейка в мультиварке, для которого вам понадобится кусок слоеного теста.Вам просто нужно вырезать торт из пласта большего размера, чем дно миски, чтобы сформировать бортики.

Состав

Тесто слоеное;

400 граммов творога;

120 грамм сахара;

70 грамм сметаны;

50 граммов изюма или цукатов;

Приготовление

1. Измельчить творог до однородной массы с сахарным песком и сметаной. Если продукт не очень крутой, то количество сметаны можно уменьшить.

2. Добавить в начинку яйца и ваниль, хорошо перемешать.

3. Добавьте изюм или цукаты. Вы можете добавить другие сухофрукты, как есть.

4. Сформируйте дно чизкейка, вырезав кружок из слоеного теста. Раскатывать не нужно.

5. Выкладываем ароматную начинку из творога, разравниваем.

6. Выпекайте чизкейк 50 минут.

7. Остудить в мультиварке до тепла. Только после этого извлекаем.

Творожная начинка получится вкуснее, если в нее добавить немного жирной сметаны. Можно основной продукт разбавить сгущенкой, сливками, тоже получается вкусно.

Если творог для начинки слабый или даже жидкий, то можно добавить немного крахмала, пару ложек муки. Заблаговременно избавиться от излишков сыворотки можно, поместив средство в льняной мешок и повесив его для слива жидкости.

Для сырников можно приготовить не только шоколадное тесто, но и начинки с какао.Также можно положить в них кусочки шоколада, мармелада, вареной сгущенки, орехов.

Ватрушки не только сладкие. Из соленого творога можно приготовить выпечку. Часто в него добавляют травы, адыгейский сыр, различные специи. Только помните, что тесто в этом случае не должно быть сладким.

Мгновенный горшок с 3 ингредиентами Японский чизкейк

Японский чизкейк из трех ингредиентов сделать еще проще в Instant Pot. В результате получается легкий, пушистый, нежный, как хлопок, чизкейк в японском стиле, который готовится гораздо быстрее.

Несколько недель назад я поделился с вами своими результатами в приготовлении японского чизкейка с тремя ингредиентами. Хотя мне нравились результаты, я хотел найти способ сделать процесс еще проще. И теперь у меня есть!


Возможно, я никогда не вернусь к традиционному приготовлению японского чизкейка. Этот метод очень удобен и дает восхитительные результаты.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он готовится быстрее, чем в духовке, и вам не нужна водяная баня. После того, как он готов, торт действительно садится, но не разрушается, и в результате получается мягкий и пушистый чизкейк в японском стиле.

Вы можете съесть его сразу, но для достижения наилучших результатов поставьте в холодильник на несколько часов, так как это позволит сырному вкусу раскрыться более полно. Обычно это рекомендуется для любого чизкейка в японском стиле.

Специальные инструменты для этого рецепта

Многофункциональная скороварка 7-в-1 Instant Pot (версия на 6 кварт) * | Круглая форма для торта Wilton 6 x 3 дюйма *

* Некоторые ссылки, содержащиеся в этом сообщении, являются партнерскими. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете упомянутый мной продукт (без дополнительной оплаты).


  • 3 больших яйца
  • Чипсы из белого шоколада 4 унции
  • Полножирный сливочный сыр 4 унции, размягченный до комнатной температуры
  • Выложите внутреннюю часть формы для торта пергаментной бумагой. Чтобы правильно выровнять форму для торта, вырежьте круг, который будет соответствовать дну формы, и длинную полоску, закрывающую остальную внутреннюю часть формы. Обрызгайте внутреннюю часть формы для торта спреем растительного масла, прежде чем выстелить кусочки пергаментной бумаги, чтобы пергаментная бумага оставалась на месте.

  • Разделите яйца. Храните яичные белки в холодильнике до использования. Убедитесь, что ваши яичные белки не соприкасаются с маслом, водой или другими ингредиентами, иначе они не взбиваются до состояния безе, если они загрязнены.

  • Растопите шоколад на плите или в микроволновой печи. Для плиты вы можете использовать пароварку или растопить шоколад в большой стеклянной миске, стоящей на небольшой кипящей кастрюле с водой. При использовании микроволнового метода следует использовать микроволновую печь с 20-секундными интервалами, помешивая, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным.

  • Добавьте сливочный сыр и взбивайте до однородной массы. Если сливочный сыр все еще слишком твердый, слегка размягчите его в микроволновой печи. Перед добавлением яичных желтков убедитесь, что тесто полностью однородно. Добавьте яичные желтки и взбивайте до однородной массы.

  • Взбивайте яичные белки на высокой скорости электрическим миксером до образования блестящих жестких пиков. Убедитесь, что это жесткие вершины, а не просто мягкие вершины (кончики вершин должны стоять прямо, а не загибаться.Ознакомьтесь с этим справочным руководством). Это ключ к тому, чтобы ваш торт не разрушился.
  • Добавьте одну треть яичных белков в желтое тесто. Осторожно добавьте яичные белки лопаткой до тех пор, пока они не смешаются, и не останется больших комков или больших белых полос. Сложите еще на одну треть. Сложите последнюю треть.

  • Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки.

  • Добавьте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите подставку, которая была в комплекте с горшком, внутрь.Поставьте форму для торта прямо на подставку, чтобы она не касалась воды.

  • Закройте свой Instant Pot. Установите ручной режим высокого давления на 17 минут. Дайте пирогу высохнуть естественным путем, так как он будет продолжать готовиться и застывать во время естественного высвобождения.

  • Когда естественное высвобождение закончится, осторожно выньте пирог из формы. Для наилучшего вкуса поставьте в холодильник на несколько часов, так как это позволит сырному аромату полностью раскрыться. Однако торт можно есть сразу, но он будет иметь более яичный вкус суфле.Это нормально для сырников в японском стиле. Ваш пирог также будет сжиматься при охлаждении, но не должен разрушаться. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Связанные рецепты

Гигантские блины быстрого приготовления

Цыпленок быстрого приготовления с медом и чесноком

Японские блинчики-суфле

Рисоварка Японский чизкейк

Как приготовить идеальную скороварку / Чизкейк быстрого приготовления

Главная »Как приготовить идеальную скороварку / Чизкейк быстрого приготовления

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Приготовление идеальной скороварки / чизкейка быстрого приготовления может быть проблемой для некоторых людей, но не обязательно! Получите мои советы по электрическим скороваркам, а затем воспользуйтесь этими простыми советами, которые помогут вам создать лучших рецептов чизкейков для скороварок !

Чизкейк, кажется, единственное, что повара-скороварки больше всего хотят готовить в своих новых скороварках. И кто может обвинить их?

Скороварка - идеальная среда для «запекания» чизкейка, а чизкейк в скороварке потрясающий - насыщенный, гладкий и сливочный!

Однако есть несколько вещей, которые вам нужно знать, чтобы ваш чизкейк получился идеально.Я открою вам все секреты!

Щелкните здесь, чтобы получить PIN-код Приготовление идеального чизкейка в скороварке!

Лучшие советы для ИДЕАЛЬНОГО чизкейка быстрого приготовления

1. Используйте ингредиенты при комнатной температуре

Когда вам не терпится начать печь, так заманчиво просто взбить сливочный сыр, пока он не станет мягким. Не делай этого!

Чизкейк, который начинается с холодных ингредиентов, либо рассыпчатый и комковатый, либо слишком взбитый.Ни один из них не будет гладким сливочным чизкейком, которым вы гордитесь!

Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что температура ингредиентов составляет от 70 до 75 ° F перед началом.

⏲️ Уловка для экономии времени: Поместите сливочный сыр в пакет Ziploc и поместите его в теплую воду (не горячую) на 10 минут. Добавьте яйца в теплую воду и дайте постоять еще 5 минут.

2. Держите корочку на низком уровне

Не прижимайте крошки более чем на 1 дюйм по сторонам формы для формования пружин.

Короткая корочка снижает вероятность впитывания влаги во время готовки.

💡 Отличная идея: Используйте трамбовку для пирога или мерную чашку с плоским дном, чтобы плотно прижать корку к формной чашке.

3. Дайте достаточно времени

Несмотря на то, что рецепт требует приготовления в течение 25 минут, вы ДОЛЖНЫ проверить готовность, когда время закончится!

Для приготовления чизкейка нужно больше времени:

  • сковорода утолщенная
  • силиконовая подставка или стропа
  • накрыть сковороду фольгой
  • с использованием определенных ингредиентов (шоколад, конфеты, фруктовые завитки)
  • модель вашей скороварки

Не беспокойтесь, если вам нужно снова положить чизкейк в скороварку и готовить его дольше! Чизкейк, «запеченный» в скороварке, гораздо более щадящий, чем запеченный в духовке, и у вас не получится высушить корочки по краям, если вы будете готовить его на несколько минут дольше .

👍 Полезный совет: Не гадайте при приготовлении чизкейка, используя мгновенный термометр. Ваш чизкейк готов к выходу из скороварки, когда температура в середине составляет 140–150 ° F.

(Однако помните, что вы не делаете торт, поэтому термометр не нужно аккуратно снимать, чтобы сделать чизкейк.)

Кастрюля какого размера использовать для приготовления чизкейка быстрого приготовления?

Если вы делаете чизкейк быстрого приготовления в первый раз, вам нужно дважды проверить, подходит ли ваша сковорода для чизкейка внутри кастрюли под давлением.Сковорода должна располагаться достаточно далеко от сторон, чтобы пар мог свободно подниматься по краю чизкейка.

Как правило:

  • Скороварки на 3 кварты подходят для 5 -дюймовой сковороды. Некоторые 6-дюймовые сковороды с пружинной формой подходят, если у них очень узкая защелка на воротнике. В Instant Pot Mini также можно установить съемную нижнюю кастрюлю с диагональю 6 дюймов.
  • Скороварки на 6 литров подходят для 7-дюймовой подпружиненной или нажимной сковороды. Если вы используете съемную нижнюю кастрюлю (толкающую чашу) с очень узкой кромкой, возможно, вам подойдет 8-дюймовая сковорода. Но не рекомендую.
  • Скороварки на 8 литров подходят для 8-дюймовой пружинной формы или съемной нижней кастрюли (толкающей посуды).

Этот рецепт написан для использования 7-дюймовой пружинной формы внутри электрической скороварки на 6 литров.

Пошаговый простой рецепт чизкейка быстрого приготовления

Чтобы вам было проще, я покажу вам весь процесс приготовления чизкейка в вашей скороварке Instant Pot, Mealthy, Ninja Foodi или другой марки.

(Я включил более традиционную карточку с рецептами для печати внизу сообщения. Перейти к рецепту.)

Шаг 1. Доведите ингредиенты до комнатной температуры

Это ТАК важно для приготовления отличного чизкейка. Это позволит равномерно перемешать тесто для чизкейка без чрезмерного перемешивания.

Шаг 2: приготовление сковороды и корки

Обильно опрыскайте дно и края сковороды с антипригарным покрытием.

Некоторым людям нравится использовать пергаментную бумагу в дополнение к формам для формования пружин. Если вы решите использовать пергамент, просто отрежьте 7-дюймовый круглый пергамент для нижней части и полоску пергамента для сторон примерно 4 дюйма в высоту и 22 дюйма в длину. (Я предпочитаю не использовать пергамент, потому что он оставляет линии на чизкейке, если бумага не идеально гладкая, и я не думаю, что это облегчит процесс удаления чизкейка.)

В небольшой миске смешайте 1 стакан крошек крекера и 2 столовые ложки растопленного масла.

Шаг 3. Нажмите и заморозьте корку

Плотно и равномерно прижмите крошки крекера на дно сковороды. Если хотите, вы также можете прижать корку не более чем на 2,5 см к краю сковороды.

(Убедитесь, что нажимаете сильно - изображение выше находится посередине.)

Поместите противень в морозильную камеру на 10 минут для застывания.

Шаг 4. Смешайте сливочный сыр и сахар

В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар на средней скорости до получения однородной массы, примерно 1-2 минуты.

НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЕГО!

Чизкейк - это хрупкое равновесие! Вам нужно смешать сахар и сливочный сыр в достаточной степени, чтобы получилась однородная масса, но вы НЕ хотите добавлять воздух в тесто для чизкейка.

(Вот почему так важно использовать ингредиенты комнатной температуры и перемешивать на более низкой скорости.)

Если вы используете стационарный миксер, используйте насадку с лопастями и перемешивайте на средне-низком уровне.

Шаг 5: Добавьте ваниль и одно яйцо

Хорошо поскребите миску, затем добавьте ваниль, 1 яйцо и перемешайте на среднем-низком уровне до однородного состояния.

Шаг 6: Добавьте другое яйцо

Снова поскребите стенки чаши и взбивателя. Добавьте оставшееся яйцо и перемешайте на среднем-низком уровне, пока яйцо не станет однородным, но не настолько, чтобы в тесто попало много воздуха.

Шаг 7. Вылейте тесто поверх корки

Вынуть подготовленную корочку из морозильной камеры. Аккуратно вылейте жидкое тесто на сковороду.

Мне нравится использовать лопатку со смещением или заднюю часть ложки, чтобы аккуратно разгладить верх чизкейка, чтобы он был достаточно плоским и равномерно распределился по сковороде.(Например, на фото выше я разгладил складки по бокам чизкейка, чтобы он был более ровным, прежде чем положить его в скороварку.)

На этом этапе America’s Test Kitchen рекомендует дать тесту для чизкейка постоять 10 минут, чтобы пузырьки воздуха поднялись вверх. Мне редко хватает терпения ждать так долго.

Я предпочитаю взять подготовленную сковороду и несколько раз осторожно постучать дном по стойке, чтобы пузырьки воздуха поднялись на поверхность.

Независимо от того, как вы поднимаете пузыри, вы захотите их лопнуть, осторожно соскребая зубцами вилки по чизкейку.(Вы не сможете получить их все, просто сосредоточьтесь на больших.)

Шаг 8: Подготовьте кастрюлю для скороварки и поставьте чизкейк на подставку

Если вы используете скороварку на 6 литров, налейте в кастрюлю под давлением 1 стакан воды. Если вы используете скороварку большего размера, используйте 2 стакана воды.

Поставьте низкую подставку на дно кастрюли.

Отцентрируйте заполненную кастрюлю на стропе. Вы можете сделать одну из фольги или вырезать силиконовые коврики.(Или вы можете пропустить этот шаг, если у вас есть щипцы для захвата или комбинированная подставка и строп.)

Осторожно используйте стропу, чтобы опустить наполненную форму в виде пружины в кастрюлю.

Загните концы ремня вниз, чтобы он не мешал закрытию крышки.

Шаг 9: Готовьте при высоком давлении в течение 25 минут

Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 25 минут.

Время, необходимое для выдержки чизкейка, зависит от размера и модели скороварки.Обычно это около 10 минут.

Шаг 10: Используйте 10-минутный естественный спуск давления и проверьте готовность

Когда время готовки заканчивается, я люблю выключать скороварку.

Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, затем быстро сбросьте давление. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку и проверьте готовность чизкейка.

Попытка выяснить, когда чизкейк «застревает» или «достаточно покачивается» в середине, может быть трудной, особенно для новичков.

Традиционное эмпирическое правило заключается в том, что внешняя сторона должна выглядеть с небольшим 2-дюймовым кружком, который покачивается посередине, когда вы слегка встряхиваете чизкейк или постучите ложкой по стенке сковороды.

Однако, если вы все еще не уверены, вы всегда можете использовать мгновенный термометр. Ваш чизкейк готов перейти к следующему шагу, когда средняя температура достигнет 140–150 ° F. (Более или менее - если температура вашего чизкейка 138 или 153 ° F, этого достаточно!)

Если чизкейк не совсем готов: Закройте крышку и готовьте при высоком давлении еще 5 минут, а затем еще 10 минут естественного высыхания.

Шаг 11: Охладите до комнатной температуры, затем охладите

Когда чизкейк готов, осторожно извлеките его из кастрюли с помощью петли. Положите его без крышки на решетку, чтобы он остыл.

Через 10 минут проведите смещенной лопаткой или ножом для очистки овощей между чизкейком и стенкой пружинной формы, чтобы помочь ему отделиться от формы.

Используйте угол бумажного полотенца, чтобы впитать воду, которая могла конденсироваться на верхней части чизкейка.

Когда температура вашего чизкейка станет близка к комнатной, плотно накройте форму пружинной формы полиэтиленовой пленкой. Поместите его в холодильник как минимум на 4 часа или на ночь (в идеале), чтобы чизкейк застыл.

Шаг 12. Сверху, нарежьте и подавайте чизкейк!

Если вы хотите, чтобы все было просто, этот чизкейк вкусен сам по себе.

Тем не менее, вы не ошибетесь, добавив в чизкейк взбитые сливки, свежие фрукты, ягодный компот из скороварки или даже полив шоколадом.

Если вы хотите презентацию в стиле нокаут, можно украсить чизкейк перед подачей на стол. Тем не менее, я считаю, что легче подавать чизкейк после того, как я нарезал его и разложил по тарелкам.

Чтобы нарезать чизкейк, используйте острый нож, смоченный в очень горячей воде. (Мне нравится использовать арбузный нож для идеальных разрезов.) Вытирайте нож насухо для каждого разреза.

Состав

КРАСТ
  • 1 чашка крошек из печенья с крекером Грэм
  • 2 столовые ложки топленого масла
НАПОЛНЕНИЕ
  • 16 унций сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 яйца, комнатной температуры

Инструкции

  1. Подготовьте 7-дюймовую пружинную форму, покрыв ее антипригарным кулинарным спреем.При желании выровняйте пергаментной бумагой.
  2. В небольшой миске смешайте крошки крекера и масло. Равномерно распределите по дну и не более чем на 1 дюйм вверх по стенке сковороды. Поместите в морозильную камеру на 10 минут.
  3. В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар на средней или низкой скорости до однородной массы. Добавьте ваниль и яйца по одному, пока они не смешаются. Не переусердствуйте!
  4. Вылейте тесто в форму поверх корочки. Осторожно постучите заполненной сковородой по столешнице, чтобы на ее поверхность вышли пузырьки воздуха, и лопните ее вилкой или зубочисткой.
  5. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю для готовки под давлением и поместите подставку на дно. Центрируйте заполненную сковороду на стропе и осторожно опустите ее в кастрюлю. Сложите стропу вниз, чтобы она не мешала закрытию крышки.
  6. Зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 25 минут. Когда время готовки закончится, выключите скороварку и дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.
  7. Проверьте чизкейк, чтобы увидеть, установлена ​​ли середина с помощью мгновенного термометра, от 140 до 150 ° F или с помощью теста покачивания. Если чизкейк не совсем готов, закройте крышку и готовьте при высоком давлении еще 5 минут, а затем 10 минут естественного высвобождения.
  8. Когда чизкейк готов, осторожно извлеките его из кастрюли с помощью петли. Поставить на решетку, чтобы остыть.
  9. Используйте угол бумажного полотенца, чтобы пропитать всю воду сверху чизкейка.
  10. Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник, накрыв полиэтиленовой пленкой, как минимум на 4 часа или на ночь.
  11. Охладите до подачи на стол.
  12. Подавайте без добавок или со взбитыми сливками, свежими фруктами, ягодным компотом или моросящим шоколадом на ваш выбор.

Банкноты

* Если вам нравится более плотный чизкейк в нью-йоркском стиле, вам нужно увеличить время приготовления на 5 или 10 минут. (Точное время зависит от модели скороварки, сковороды и подставки, которые вы используете, а также от того, накрыли ли вы чизкейк фольгой.)

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 355 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 111 мг Натрий: 279 мг Углеводы: 26 г Волокно: 0 г Сахар: 19 г Белки: 6 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

10 лучших рецептов чизкейков, которые можно приготовить в скороварке быстрого приготовления

Все мои рецепты чизкейков будут работать с электрическими скороварками любой марки, включая Instant Pot, Ninja Foodi и Mealthy MultiPot.

Сегодня я опубликовал множество рецептов чизкейков на сайте «Приготовление под давлением». Любите ли вы шоколад, фрукты или приверженец традиций, в этом списке вы найдете что-то по душе!

1.Мой чизкейк Самоа в скороварке / быстрорастворимый горшок - все еще мой любимый чизкейк из скороварки. Он имеет текстуру нью-йоркского чизкейка - более насыщенный и плотный - с потрясающей карамельно-кокосовой начинкой.

2. Чизкейк быстрого приготовления - это идеальное праздничное угощение, которое можно приготовить заранее! Гладкие сливочные шарики чизкейка, обмакнутые в жирный молочный шоколад и украшенные вашими любимыми начинками.

3. Двухцветный голливудский чизкейк (он же классический чизкейк со сметаной) - это простой кремовый чизкейк со сметаной, в котором используется всего пять основных ингредиентов.Я обновил этот рецепт 70-летней давности, чтобы он работал и в сегодняшних электрических скороварках, но классический вкус остается таким же, как раньше делали мама и бабушка.

4. Карамельный чизкейк с пеканом представляет собой гладкую кремовую начинку, подслащенную коричневым сахаром, запеченную поверх песочного теста с орехами пекан с декадентской карамельной начинкой, усыпанной жареными орехами пекан.

5. Чизкейк Nutella Rolo насыщенный, сливочный, декадентский чизкейк Nutella, покрытый шоколадным ганашем, конфетами Роло и измельченными лесными орехами.Этот рецепт чизкейка Insta Pot Nutella Rolo очень прост в приготовлении и невероятно вкусен!

6. Чизкейк «Шварцвальд» - это сладкое пирожное на дне, покрытое сливочно-гладким чизкейком, который подается со сладким терпким вишневым компотом. Один из самых декадентских и великолепных рецептов чизкейка в скороварке!

7. Малиновый чизкейк с корочкой из печенья «Орео», капающий с насыщенным шоколадным ганашем и увенчанный ягодами.Это один из самых красочных и красивых рецептов чизкейка в скороварке на летние каникулы!

8. Лимонный чизкейк Мейер. Первым чизкейком, который я приготовил в скороварке, был мой чизкейк Meyer Lemon Cheesecake, адаптированный по рецепту чизкейка, приготовленного королевой скороварки Лорной Сасс. Это более легкий и менее плотный чизкейк, который выпекается всего за 15 минут.

9. Чизкейк с арахисовым маслом. Это мой самый рецепт чизкейка Instant Pot на Pinterest.

10. Красный белый и синий чизкейк - это сливочный, насыщенный, шелковисто-гладкий ванильный чизкейк, покрытый сочной, сладкой свежей клубникой и черникой.

Чизкейки быстрого приготовления в моих кулинарных книгах

Я очень люблю десерты, и я обязательно включил чизкейки в обе свои кулинарные книги: The Electric Pressure Cooker Cookbook и Instant Sweet , написанные с Марси Баттарс.

Один из моих самых популярных рецептов Барбары Бейкс - это мой клубничный чизкейк с корочкой из печенья орео.Я превратил это в чизкейк для скороварки и поделился рецептом в своей первой кулинарной книге для скороварки, The Electric скороварке Cookbook .

Конечно, Instant Sweet имеет целый раздел, посвященный рецептам чизкейка Instant Pot, включая трехслойный шоколадно-мятный чизкейк (стр. 50), японский чизкейк (стр. 54) и мой карамельный чизкейк с пеканом (стр. 52), но вы можете попробовать это рецепт здесь.)

Какие ваши любимые советы по приготовлению отличного чизкейка Instant Pot?

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

первоначально опубликовано 12 декабря 2019 г .-- последнее обновление 6 февраля 2020 г.

Ярмарка жидких сыров. Ватрушка с Творогом "Ярмарка" в мультиварке Ватрушка Ярмарка в духовке

Ватрушка в мультиварке - этот простой рецепт мы даем любителям творожной и шоколадной выпечки. У нас сегодня к чаю ярмарка жидких сыров (Еще один десерт называется Ватрушка пампушка) Запекать можно в мультиварке или духовке.Мои дети не любят творог в таком виде, какой он есть, но от этого нежного сыра за уши не снимешь. Советую попробовать приготовить вкусно, красиво и до безобразия вкуснейшей сырной ярмарки!

Честно говоря, испытываю некоторое раскаяние по поводу того, что запекание этого жидкого сыра идет уже 10-й раз, а про ее рецепт я вам не рассказывала. Сегодня постараюсь исправить.

Рецепт этого жидкого чизкейка сильно отличается от обычного дрожжевого чизкейка с творогом и даже от королевского, который мы приготовили из рассыпчатой ​​крошки.Готовится ярмарка очень легко и просто, из жидкого шоколадного теста и творожной начинки, за что она и получила название «жидкая».

По вкусу сыр ярмарки намного вкуснее сыров (над которыми еще нужно встать со сковороды) или обыкновенная запеканка, я бы сказал, напоминает пудинг или пирог с творожным суфле.

Забегая вперед, скажу, что в одном из ближайших выпусков рецептов я готовлю фотоотчет, как будто испекла вкусные и хрустящие тонкие багеты с кунжутом и багеты в виде елки, вот они на фото:

А чтобы не пропустить эту интересную статью, советую подписаться на новости нашего блокнота:

Ну сегодня скажу:

  • Как испечь жидкую поварскую ярмарку в мультиварке,
  • Как приготовить ярмарку в духовке
  • Что еще можно добавить в творожную начинку для чизкейка, чтобы изменить не только ее вкус, но и внешний вид.

Ярмарка жидких сыров

Ингредиенты для рецепта приготовления жидкого чизкейка:

Шоколадное тесто:

  • Масло сливочное - 2 столовые ложки,
  • Яйцо куриное - 2 штуки,
  • Сахарный песок - 1-2 стакана (обычный),
  • Сметана любая жирная - 1 стакан (обычная),
  • Сода пищевая - ½ чайной ложки,
  • Мука пшеничная - 1 стакан (нормальная),
  • Какао-порошок (у меня «Россия») - 2 столовые ложки с небольшой горкой.

Творожная начинка для поваров:

  • Творог - 500-700 г,
  • Сахар - Песок - ½ - 3/4 стакана,
  • Картофельный крахмал (или манка, что больше нравится) - 1 столовая ложка,
  • Яйцо куриное - 3 шт.

Как приготовить жидкий сыр «ярмарка» в мультиварке

Приготовление этого вкусного чизкейка начинаю с замеса теста, чтобы при дружбе сахара и творога в твороге сок не успел выделиться.

Если у меня в мультиварке щека, то довожу масло до жидкого состояния прямо в чаше мультиварки. Так что смазывать саму форму перед запеканием не придется. Для этого включаем на несколько минут наше чудо - кастрюлю в программе «Выпечка», либо в любом другом режиме.

В глубокой чашке сахар с яйцом слегка взбить с яйцом, затем добавить сметану, растопленное масло и продолжить взбивать до однородного состояния.

В отдельной чашке смешайте муку, соду и какао и добавьте в жидкость сухие ингредиенты.Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Хотя несколько раз, когда сыр нужно было очень быстро загрузить в мультиварку, пропустил эти последовательные пункты. Просто сложил все ингредиенты в миске (без муки), взбил миксером, а затем медленно всыпал муку. Тесто ничем не отличалось, поверьте!

Для приготовления начинки к жидкому сыру я использую нежный домашний творог с рынка. Кисло-сухое не беру. Творог соединить с сахарным песком, яйцом и манной крупой (или крахмалом) и проткнуть все блендером до пастообразного однородного состояния, чтобы не было крупинок.Иногда добавляю ванилин.

В смазанную маслом чашу мультиварки (я уже не смазываю) выкладываю жидкое шоколадное тесто, а прямо в центре на нем - творожная начинка для чизкейка.

Ничего не нужно, при выпечке сыр сформируется сам. Но то, что «красиво» он будет в готовом виде, зависит как от творога, так и от того, что вы в него кладете: манную крупу или крахмал.

Жидкий повар Ярмарка в мультиварке Панасоник выпекает в режиме «Выпечка» 100 минут (то есть сначала установить 60 минут, после сигнала добавить еще 40 минут).Если вы не можете добавить 40 минут сразу, подождите 1 минуту, пока ТЭН остынет, и включите. Крышку мультиварки в это время открыть нельзя!

После окончания запекания дать жидкому сыру постоять в мультиварке на разогреве 20-30 минут, и только после этого открыть крышку.

На фото в мультиварке жидкость варится по одному рецепту:

Осторожно переворачиваем пудинг - сыр мультиварки на емкости - пароварке, вставляя его в саму чашу.

Затем сундук с жидкостью охлаждают на деревянной поверхности или решетке.

Рецепт Ватрушки "Ярмарка" интересен тем, что до последнего времени у вас остается загадка, которая будет раскрыта. На вкус все нормально, не волнуйтесь. Но что получится - всегда интересно. Может быть, название ярмарки у этого жидкого пивовара от этого, я не знаю. Сделал для вас несколько фото с этой ярмарки:

Каждый раз получается совсем другой пирог: то белая творожная начинка тонет в самом низу, получается двухцветный полосатый пирог,

то ровно посередине, затянут тонким слоем шоколадного теста,

творог получается как настоящий чизкейк, раскрывшийся ровно по центру.

Очень интересный торт, настоящая ярмарка!

Как ведет себя эта паста, во многом зависит от творога, его консистенции, жирности и структуры. А еще это зависит от того, какой наполнитель вы добавите в творожную начинку для жидкого чизкейка: крахмал или манку. Сколько раз выпечка, и я все время забываю, из-за манки или из-за крахмала откладывается верхушка. ИМХО из крахмала. Еще у меня всегда есть творог чуть больше полкилограмма. Рецепт уже проверен временем, поэтому не боюсь в самой начинке менять пропорции.Так я пишу в рецепте от 500 до 700 грамм творога. Если творог крупнее, то соответственно увеличьте количество сахара.

Приготовление жидкого повара Ярмарка в духовке

Здесь тоже все очень интересно. Смазанная форма с ящиком для жидкости помещается в холодную духовку, тогда уже выставляется температура 180 градусов. Время приготовления жидкого чизкейка в духовке от 35 до 50 минут, все зависит от творога.

Ну и чтоб все как в песне Валерий Леонтьев:

Это ярмарки краски , разноцветные танцы,

Качели деревянные, карусели расписные.

Звуки скармера, гадагна цыганка,

Пряник медовый, да воздушный шарик ...

Можно поэкспериментировать с рецептом приготовления жидкого чизкейка, например:

  • Вместо приготовления положить творог кукурузной муки или бочки,
  • Добавить в творожную начинку любой из наполнителей: мак, корицу, изюм, измельченный сушеный или чернослив,
  • Достать яблоко на терке, отжать от сока и добавить к творожной массе.

В заключение хочу сказать, не ждите этого торта - сыра такой сухой консистенции, как бисквит! Ингредиенты совершенно разные. По вкусу жидкий сыр Fair Fair больше напоминает шоколадные торты Sleeper Browni. , про рецепт приготовления которого я писал ранее.

С уважением, хозяйка записной книжки Анюта!

П.С. Дорогие друзья, вам нужен ваш совет! Вы можете писать прямо в комментариях к статье.

Недавно в одной передаче услышали о французском диетологе Пьере Дюкане и его интересной диете. Так утверждается, что многие «вылетают» при любой диете, так как сладкое везде запрещено. Этот диетолог считает, что без удовольствия похудеть невозможно. Что ж, похоже, наш мозг всегда требует сладкого во время диет, а человек становится раздражительным и предлагает обязательно в рацион включить сладкий десерт. Сладкое поможет сохранить прекрасное настроение на всех этапах диеты и добиться желаемых результатов.Может кто уже пробовал этот способ? Поделитесь своим опытом?

Итак, Дуукан даже вышла книга о легких сладких десертах от Тирамису, Мадфина до легких тортов.

Наверное, заказываю Для своих близких. Твердый переплет, 240 иллюстрированных страниц, вполне достойный подарок! Просто скоро день рождения мамы. Причем она придет в любой из магазинов «Пятерочка», «Карусель» или «Перекресток», причем оплатить можно прямо на кассе. Вот и сервис сегодня!

Очень интересный рецепт сырников с творожной начинкой.В зависимости от качества творога торт может получиться совершенно разным по внешнему виду. Иногда тесто не затягивает творожную начинку. Иногда творог останавливается на середине торта, а иногда (как у меня) падает на дно. Видимо такое непредсказуемое поведение торта и дало ему название «Ярмарка». Однако вкус торта всегда остается вкусным, независимо от того, где находится начинка.

В начинку для торта вместо крахмала можно положить столько же манки.Готовила она из манной крупы и крахмала. Вкус почти такой же, но с полутеком пирог все же сочный. Попробуйте разные варианты и найдите тот, который вам нравится.

И тесто, и начинка в этой щечной жидкости. Это довольно необычно. Поэтому времени на запекание уходит довольно много.

Подготовьте необходимые продукты.

Изюм залить кипятком.

В мультиварке включите любую программу и налейте сливочное масло в чашу мультиварки.Как только он начнет подходить, выключите мультиварку. Обычно достаточно 1-2 минут. Подождите, пока масло полностью растает. Смажьте стенки чаши мультиварки.

Яйца потеют с сахаром. Добавьте сметану и влейте сюда то же масло из чаши мультиварки. Все перемешиваем все миксером на малых оборотах.

Кабачок с какао и содой.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты до однородности.

Творог смешать с яйцом, сахаром, крахмалом и ванилью.Взять все блендером до получения однородной жидкой творожной начинки.

Добавить изюм и перемешать с творожной начинкой.

Вылейте в мультиварку первое шоколадное тесто. Затем в испытательном центре переливаем начинку. Разместите программу выпечки. Если модель мультиварки позволяет, то выставьте время выпечки сразу на 1 час 40 минут. Если такой возможности нет, то включите программу на 60 минут, а после завершения программы снова включите еще 40 минут.

После окончания программы «Выпечка» оставить чизкейк в режиме «подогрев» на 20 минут.

Затем достать чашу мультиварки и оставить до полного остывания коржа. Остудив пирог из мультиварки с помощью противня.

Нарезать и подавать. Очень вкусный шоколадный торт-Ватрушка готов.

Приятного аппетита!

Ватрушка - небольшая булочка с творогом.

Но не всегда.

Если приготовить сыр в мультиварке, получится красивый, большой и очень аппетитный пирог.

Давай попробуем?

Ватрушка в мультиварке - общие принципы приготовления

Классические сырники используют дрожжевое тесто на молоке или воде. При этом нужно помнить, что диаметр мультиварки небольшой, поэтому размер выпечки ограничен и теста понадобится совсем немного. Иногда кулинары готовят творог из песочного, жидкого или слоеного теста, все эти рецепты ниже.

Особого внимания заслуживают королевские сырники. Готовится эта изумительная выпечка очень просто. Тесто для них представляет собой влажную крошку, покрывающую начинку с двух сторон.

Из чего делают начинку:

Ваниль, Зестра;

Сметана.

Точный состав сладкого фарша зависит от рецепта. Часто в начинку добавляют изюм, который замечательно сочетается с творогом. Можно использовать уже готовые творожные массы, добавляя только яйца.

В мультиварке готовка готовится в режиме «Выпечка». Не нужно переворачивать. Время приготовления зависит от многих факторов: толщины продукта, вида теста, влажности начинки. Но редко превышает 80-90 минут.

Королевская Ватрушка в мультиварке

Изумительный торт с творогом, который действительно достоин такого названия. Для приготовления королевского чизкейка в мультиварке используется не совсем обычное тесто.

Ингредиенты

8 ложек муки;

Творог 500 грамм;

150 грамм масла;

Стакан сахара + 3 ложки;

1 ч.Рыхлитель или третья часть соды.

Приготовление пищи

1. Приготовление Стразеля. Это имя сладкого ребенка, который появится вместе с сыром. Очистить масло на сковороде, добавить к нему стакан сахара. Откройте для себя ровно минуту.

2. Смешайте муку с помощью рыхлителя. Его можно заменить содой. Проводим на сковороде с маслом и быстро лепим лопаткой. Крошки должны стать мелкими.

3. Для начинки яйца разделяем и перекладываем на творог, кладем сахар.По рецепту три ложки, но можно попробовать начинку по вкусу и при необходимости добавить еще немного.

4. Стразель разделить на две одинаковые части. Выложите половину на дно мультиварки, разложите.

5. Делаем пласт из начинки, распределяем равномерно.

6. Присыпать творог остатками крошки.

7. Включите печь на час 20 минут.

8. Даем королевскому сыру в мультиварке немного остыть, затем аккуратно достаем.

Чизкейк дрожжевой с творогом в мультиварке

Вариант классического чизкейка с творогом в мультиварке, который будет отличаться только размером.

Состав

200 мл молока;

2 ложки сахара;

2 стакана муки;

2 ложки масла;

1,5 ч. L. дрожжи.

В начинке:

Творог 0,3 кг;

3 ложки сахара;

Один желток для смазывания чизкейка.

Готовка

1. Дрожжи для этого теста используются сухие. Порошок разламываем в теплом молоке, кидаем сахар и даем постоять четверть часа.

2. Добавляем все остальные ингредиенты, входящие в рецептуру, и бросаем щепотку сои. Замешиваем довольно крутое эластичное тесто.

3. Накрываем, оставляем тепло минимум на 2,5 часа.

4. Для начинки смешать все ингредиенты с творогом. Сахар добавляется по вкусу, можно изменить указанное количество, добавив еще немного песка.

5. Обвалять корж для чизкейка, переложить в мультиварку, оформить бортики.

6. Выложите начинку.

7. Взбиваем желток, берем молча и аккуратно мочимся сначала по краям, то есть тесту, а потом проходим творог.

8. Гореть 50-60 минут. Затем пусть ватрешка встанет наверх, чтобы укрепить ее.

Ватрушка в мультиварке "Ярмарка"

Интересный рецепт чизкейка с творогом в мультиварке.Из теста готовится жидкость с какао-порошком.

Ингредиенты

Стакан муки;

Стакан сметаны;

0,5 ч. Л. Соды;

3 ложки какао;

0,5 стакана сахара;

Два яйца;

2 маслопровода.

Для творожной начинки:

0,5 кг творога;

3 ложки крахмала;

0,5 стакана сахара;

Ложка масляная.

Кулинария

1.Смешать в миске просеянную муку и какао-порошок, всыпать соду. Гасить его не нужно.

2. В другой миске разбить яйца, всыпать сахар и взбивать пять минут.

3. Добавьте сметану в яйца, перемешайте. Жирность молочного продукта находится в пределах 15-20%.

4. В яичную смесь ввести растопленное, но не горячее масло.

5. Следом идет шоколадная мука.

6. Все хорошо перемешать и тесто готово.

7. Творог для начинки протереть или просто запустить в кухонный процесс.Добавляем к нему по списку все остальные ингредиенты, все хорошо взбиваем. Для улучшения аромата в начинку можно добавить ваниль. Получите нежный творожный крем.

8. Чашку обязательно смазываем, лучше схватить хороший слой не расплавленного масла.

9. Выложить шоколадное тесто.

10. Теперь по центру наливаем творожный крем. Не торопитесь, ручей должен быть тонким. Сама начинка будет падать по мере надобности.

11. Ставим на один час 20 минут.Даем сыру остыть, потом достаем.

Королевская ватрушка в мультиварке с изюмом

Упрощенный вариант королевского чизкейка в мультиварке. На активную часть уйдет минут десять. Единственное, что нужно сделать заранее, это замочить изюм.

Состав

0,1 кг масла;

10 ложек муки;

0,3 Стаканы сахарные;

1,5 ч. Л. Риппер.

В заливке:

Творог 500 грамм;

0.5 стакана сахара;

70 грамм изюма.

Готовка

1. Кидаем в миску размягченного масла, добавляем все остальные продукты для теста и просто растираем руки. Получается мокрая крошка. Вы можете использовать процесс для энергичности, будет еще проще.

2. Смешать все ингредиенты для творожной начинки.

3. Изюм нужно заранее залить теплой водой. Виноград станет сочным и крупным. Прижимаем, в последнюю очередь добавляем к творогу.

4. Половину засыпать половиной крошки, можно еще чуть-чуть. Щелкнуть рукой, герметизирующий корж.

5. Теперь творожная начинка с изюмом.

6. Сверху остатки крошки. Это все!

7. Запекается такой повар 50-60 минут. Сразу из посуды не должно получиться запекание, дайте немного остыть, чтобы нежная начинка стала крепче.

Ватрушка с творогом в мультиварке "Ландерк"

Рецепт приготовления творога в мультиварке из рассыпчатого теста.Для замешивания используется маргарин, но также подойдет масло или кулинарный жир.

Состав

80 граммов маргарина;

Два яйца;

Сода щипательная;

2 ложки сметаны;

300 граммов творога;

3-4 ложки сахара.

Приготовление

1. Маргарин растопить любым способом и остудить.

2. Яичный пот со щепоткой соли и одной ложкой сахара. Необходимо, чтобы крупинки растворились.Влить маргарин.

3. Добавить соду с мукой, замесить тесто. Отрегулируйте плотно. Тесто не должно прилипать к посуде или к рукам. Ставим в морозилку минут на пять, пока делаем начинку для чизкейка.

4. Творог смешать с оставшимся яйцом и сметаной, добавить к ним сахарный песок.

5. Достаем тесто, которое успело немного остыть, и перекатываем лепешку, переложенную в мультиварку. Не забываем формировать небольшие бортики.

6. Положить начинку, смазать пласт.

7. Закройте, готовьте на выпекании 50 минут. Наслаждайтесь в мультиварке.

Венгерские вазеры в мультиварке

Вариант слоеного теста в мультиварке, который также готовится из рассыпчатого теста. Необычная, но очень вкусная выпечка.

Состав

0,15 кг масла;

0,5 кг творога;

стакан сахара;

1 ч. рыхлитель;

4 ложки сметаны;

1.5 стаканов муки.

Готовка

1. Треть стакана сахара смешать с мукой, добавить к ним масло и хорошо натереть. Можно в крошку влить немного ванили. Добавьте рыхлитель.

2. Творог взбить со сметаной и остатками сахара, положить яйца.

3. Соберите сыр. Нюхаю слой крошек, подогнанный к чашке руками.

4. Выложить 3-4 ложки творожной начинки, намазать.

5. Теперь снова слой крошки, затем начинка.В конце просто посыпьте крошкой.

6. Нарезка венгерского сыра в мультиварке.

Готовим в мультиварке из слоеного теста

Вариант простого чизкейка в мультиварке, для которого понадобится кусок слоеного теста. Вам просто нужно вырезать лепешку из емкости, размер больше дна миски для формирования бортиков.

Состав

Тесто слоеное;

400 граммов творога;

120 грамм сахара;

70 грамм сметаны;

50 г изюма или цукатов;

Кулинария

1.Попробуйте творог до однородности с сахарным песком и со сметаной. Если продукт не очень крутой, то количество сметаны можно уменьшить.

2. Добавляем в начинку яйца и ваниль, хорошо размешиваем.

3. Вносим изюм или цукаты. Можно добавить другие сухофрукты, которые есть.

4. Формируем донышко из сыра, нарезав кружку слоеного теста. Катить его не обязательно.

5. Выкладываем ароматную начинку из творога, выкладываем.

6.Запекаем комод 50 минут.

7. Остудить в мультиварке до теплого состояния. Только потом удалите.

Творожная начинка будет вкусной, если в нее добавить немного жирной сметаны. Можно основной продукт разбавить сгущенкой, сливками, тоже вкусно.

Если творог слабый или даже жидкий, то можно добавить немного крахмала, пару ложек муки. Избавиться от излишков сыворотки можно заранее, поместив средство в льняной мешок и соединив жидкость для стечения.

Для заварки можно приготовить не только шоколадное тесто, но и начинки из какао.Также в них можно положить кусочки шоколада, мармелада, вареной сгущенки, орехов.

Вода не только сладкая. Можно приготовить запечку с соленым творогом. Часто в него добавляют зелень, адыгейский сыр, различные специи. Только помните, что тесто в этом случае не должно быть сладким.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: 115 мин

Время приготовления творога с творогом: 15 минут
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 12 шт.

Ингредиенты
Для приготовления кулинара с творогом в мультиварке с сухофруктами потребуется:
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 ст. Ложки какао-порошка;
- 1 стакан пшеничной муки;
- Бассейн 1,5 ppm.

Для розлива:
- Сахар - 0,5 стакана;
- Яйца - 3 шт .;
- Творог - 0,5 кг;
- сметана - 2 ст.;
- манная крупа - 1 ст .;
- Ванилин - по вкусу;
- чернослив (изюм, курага) - 100 г.

Как приготовить с фото пошагово


Что бы ни приготовить творог, чернослив опустить в кипяток 10-15 минут.


Приготовить творог. Смешайте все ингредиенты начинки (кроме чернослива).


При помощи погружного блендера довести начинку до однородного состояния. Отправьте в сторону и приготовьте тесто.


Яйца подметают миксером. Тонкой струйкой, не прекращая взбивания, всыпать сахар.


Сливочное масло для чизкейка с творогом «ярмарка» растопить в мультиварке. Для этого включите любую программу на 1-2 минуты и положите в чашу мультиварки кусочек масла. Силиконовая кисточка Масло для формования по бокам емкости. На этом этапе приготовления мы не просто заливаем масло для теста, но одновременно смазываем форму для выпечки.


В яичную массу добавить сметану и топленое масло.Хорошо перемешать.


Затем высыпьте какао-порошок и введите муку и точку разрыва несколькими способами. Перемешайте все миксером на небольших оборотах. Тесто для творожного чизкейка должно получиться жидким.


С черносливом слить лишнюю воду. Нарежьте его небольшими кусочками.


В чашу мультиварки залить шоколадное тесто.


Сверху рассыпать чернослив.


В центр налить творожную начинку.

Приготовить творожный творог «Ярмарка» в мультиварке в режиме «Выпечка» за 100 минут.Затем оставьте на «прогретом» режиме еще на 20 минут.


Вынуть пирог, не снимая чашу мультиварки, и дать остыть. Можно брать полностью остывший пирог. Это несложно сделать с противнем для готовки. Нужно поставить противень в мультиварку и перевернуть чашку так, чтобы пирог остался на противне. Пирог получается очень легко.


Затем нужно накрыть торт блюдом и перевернуть, чтобы пирог оставался на блюде.


Вкусная Ватрушка «Ярмарка» с нежной творожной начинкой и вкуснейшим шоколадным тестом.Нарезать кусочками и подавать к чаю или кофе.
Приятное чаепитие.
Сердюк Ирина
Также советую готовить

Чизкейк Oreo Instant Pot - Моя выпечка

Чизкейк Oreo Instant Pot может быть самым простым чизкейком, который вы когда-либо делали. Это идеальный размер для небольшого семейного праздника!

Обычно я не из тех, кто следит за трендами, особенно с трендами, связанными с едой.

Мне нравится придерживаться простых и вкусных рецептов, которым я могу доверять, например, моего печенья без выпечки.

Но когда я наткнулся на страницу в Facebook, полную домашних поваров, бредящих по поводу программируемой скороварки Instant Pot, меня тут же затянуло.

Я всегда читал замечательные вещи о приготовлении пищи под давлением, но я вроде как анютины глазки, и мысль о том, чтобы приготовить что-нибудь под давлением, вызывала у меня в голове очень пугающие и беспорядочные вещи.

Итак, когда мой Instant Pot прибыл, я обратился за советом к своему другу и коллеге-блоггеру Барбаре, которая пишет «Приготовление под давлением сегодня».

Барбара порекомендовала мне начать с воды для приготовления под давлением. Да, вода. И, к моему большому удивлению, процесс прошел легко и, самое главное, ничего не взорвалось у меня в лицо.

Тотальный выигрыш, поэтому я перешел на сваренные вкрутую яйца. Шаги малыша.

И позвольте мне сказать вам, яйца, сваренные вкрутую, в значительной степени совершенны.

Никаких противных зеленых колец вокруг желтка и скорлупы соскользнуло, как по волшебству. Я был мгновенно одержим Instant Pot.

Поскольку мы с Эриком работаем из дома, вы, вероятно, подумаете, что наша игра по планированию еды довольно сильна, но это определенно не так.

В 5:00 мы часто пытаемся придумать что-нибудь, чтобы накормить нашу маленькую семью, поэтому мысль о быстрой домашней еде из одной кастрюли меня убедила.

Я люблю мультиварки, но, честно говоря, когда мы оба дома весь день, к обеду я как бы перебрал то блюдо, которое нюхал весь день. Так что Instant Pot казался идеальным для решения этой проблемы.

Кроме того, тот факт, что якобы можно было приготовить чизкейк в скороварке, определенно имел какое-то отношение к покупке.Думаю, этот рисовый пудинг быстрого приготовления будет отличным вариантом, чтобы попробовать в следующий раз.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА В МГНОВЕНИИ

Как только я увидел, что все в группе Facebook публикуют идеальные маленькие сырники, я заказал 7-дюймовую форму пружинной формы и, возможно, даже оплатил однодневную доставку с помощью Amazon Prime. Я сказал вам, ребята, что был одержим!

Мой первый тестовый чизкейк был прекрасно приготовлен и имел потрясающую текстуру. Сливочный, но плотный и без единой трещинки.

Однако от нее слабо пахло свининой калуа, которую я приготовил несколько дней назад.

Вы, ребята, знаете, что я люблю чизкейк, но чизкейк со свиным ароматом - это то, от чего я просто не мог отказаться.

Оказывается, уплотнительное кольцо Instant Pot удерживает запахи как магнит. Прискорбный факт, который я мог бы понять, если бы прочитал буклет с инструкциями от корки до корки.

Но после небольшого приготовления на пару с уксусом и дольками лимона запах быстро исчез, и я взбивал этот чизкейк Oreo Instant Pot без намека на свинину.

Если вы сами хотите избежать этой проблемы, они продают наборы колец Instant Pot разного цвета, так что у вас может быть одно кольцо для десертов, одно кольцо для пикантных блюд и одно кольцо для таких вещей, как сваренные вкрутую яйца.

Когда прибыла сковорода с пружинной формой, я рассмеялся, потому что она казалась такой крошечной по сравнению с моими 9-дюймовыми сковородками с пружинной формой, но размер был абсолютно идеальным для Instant Pot и нашего маленького празднования дня рождения Elle.

Никаких остатков чизкейка Instant Pot Oreo в холодильнике, умоляющего меня съесть его, всего 6 идеальных кусочков доброго чизкейка, ушедших за одну ночь.

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ ЧИЗКЕЙК

Не беспокойтесь, если у вас нет мультиварки Instant Pot.Вы можете абсолютно точно приготовить этот рецепт в мультиварке любой марки или в электрической скороварке.

И если идея чизкейка в скороварке пугает вас (помните, я тоже был там однажды), я включил инструкции по приготовлению чизкейка Oreo Instant Pot в духовке. Просто загляните в раздел примечаний на карточке рецепта ниже.

Моя подруга Шелли из Cookies and Cups приготовила восхитительный соленый карамельный чизкейк быстрого приготовления, который вы не захотите пропустить!

Вы можете даже приготовить этот чизкейк с новыми орео с булочками с корицей или кремом с фундуком лимитированной серии.Я почти уверен, что получилось бы потрясающе ! О возможности, друзья мои!

Ищете более вкусные рецепты чизкейков? Не забудьте попробовать мой чизкейк быстрого приготовления, чизкейк с сахарным печеньем и чизкейк без выпечки Oreo! Еще у меня есть восхитительный рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов!

Состав

  • 12 целых печений Oreo, измельченных в крошку
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 16 унций сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 больших яйца, комнатной температуры
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1/4 стакана жирных сливок
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 8 целых печенья Oreo, крупно нарезанных
  • 1 чашка взбитых сливок или взбитого топпинга
  • 8 целых печенья Oreo, крупно нарезанных
  • шоколадный соус, по желанию

Инструкции

  1. Плотно оберните дно 7-дюймовой формы с пружинным формованием фольгой и обрызгайте внутреннюю часть сковороды антипригарным спреем для приготовления пищи.
  2. В небольшой миске смешайте 12 измельченных печений Oreo и топленое масло и прижмите крошки на дно подготовленной сковороды.
  3. Поместите кастрюлю в морозильную камеру на 10-15 минут.
  4. В чаше миксера, оснащенной лопастями, или в большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахар и перемешайте до однородности. Добавляйте яйца по одному, полностью перемешивая каждое перед добавлением следующего. Обязательно соскребите миску между каждым яйцом.Добавьте муку, жирные сливки и ваниль и перемешайте до однородной массы. Добавьте 8 нарезанных печений Oreo и вылейте тесто в подготовленную форму.
  5. Накройте сковороду куском фольги.
  6. Налейте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления и поместите подставку на дно кастрюли.
  7. Создайте «стропу из фольги», сложив 20-дюймовый кусок фольги пополам в длину два раза. Эта «стропа» позволит вам легко ставить и снимать поддон с пружинной формой.
  8. Поместите форму для чизкейка в центр стропы и осторожно опустите форму в емкость для быстрого приготовления.Сложите лишнюю фольгу со стропы, чтобы кастрюля плотно закрывалась.
  9. Зафиксируйте крышку на месте и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто «уплотнением». Нажмите кнопку «Ручной» и готовьте при высоком давлении 35 минут.
  10. Когда Instant Pot издает звуковой сигнал, нажмите кнопку «Keep Warm / Cancel», чтобы выключить скороварку. Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление, оставшееся в кастрюле.
  11. Осторожно разверните ленту из фольги и выньте чизкейк из кастрюли на решетку для охлаждения, используя "ручки" ленты из фольги.Откройте чизкейк и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  12. Когда чизкейк остынет, поставьте его в холодильник на 8 часов или на ночь.
  13. Перед подачей на стол посыпьте взбитыми сливками, нарезанным печеньем Oreo и сбрызните шоколадным соусом.

Банкноты

Если вы хотите испечь этот чизкейк в духовке вместо быстрого приготовления, просто следуйте инструкциям 1–4. Поместите сковороду в большую сковороду и залейте кипяток в большую сковороду, пока она не поднимется до середины края сковороды для чизкейка.Выпекайте при температуре 350 ° F в течение примерно 40-45 минут, края кажутся застывшими, но центр все еще будет немного покачиваться. На этом этапе выключите духовку, но оставьте дверцу приоткрытой и дайте чизкейку постоять в охлаждающей духовке в течение одного часа. По прошествии одного часа осторожно снимите чизкейк с водяной бани и поставьте на решетку для полного остывания. Когда чизкейк полностью остынет, поместите его в холодильник как минимум на 8 часов. ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: 3/7/18 время приготовления по этому рецепту было сокращено с 40 до 35 минут.Сокращение времени приготовления позволяет получить более кремовый результат.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Чизкейк в скороварке + Поваренная книга Essential Instant Pot

Для тех из нас, кто готовит долгое время, может быть очень хорошо иногда выходить за пределы своей зоны комфорта и снова становиться полным новичком. Конечно, унизительно, но для наших персонажей это хорошо.

Вот как я себя чувствовал последние несколько месяцев с моим Instant Pot. Все в нем было новым, от выяснения того, как надевать крышку и какие кнопки нажимать, до привыкания к тому факту, что я не мог просто поднять крышку, чтобы проверить свою еду, когда я хотел.

Было много беспокойства и несколько упс , а также удивительное количество успехов, даже в первые дни.

Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Получите книгу! The Essential Instant Pot Cookbook от Коко Моранте

Я обязан всей своей вновь обретенной уверенностью в приготовлении под давлением нашей собственной Коко Моранте, которая в течение прошлого года делилась с нами своими рецептами скороварки на сайте Simply Recipes.Она держала меня за руку, отвечала на мои панические текстовые сообщения и наставляла меня на каждом этапе пути.

Я абсолютно взволнован, , что она теперь выпустила свою собственную книгу, The Essential Instant Pot Cookbook .

Она и ее издатель также дарят одному удачливому читателю Simply Recipes копию своей книги, некоторые аксессуары для скороварки и - подождите - - новый Instant Pot! Продолжайте читать, чтобы узнать больше о , что забавная возможность.

Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Если вам понравились рецепты Коко здесь, на сайте Simply Recipes (например, этот чили с говядиной и эти миски с курицей и рисом Chipotle, то вам понравится ее поваренная книга. лучшая вещь.

Рецепты в книге выходят далеко за рамки основных продуктов для скороварки, таких как сушеные бобы и куриный бульон (хотя они тоже там есть). Она покрывает завтрак, ужин, гарниры и десерт, предлагая множество вариантов для вегетарианцев, всеядных и тех, кто соблюдает специальные диеты.

Эмма Кристенсен

Пока что я приготовил ей ризотто с лимоном и горошком (на самом деле несколько раз), ее курицу по-каджунски и колбасу Джамбалайю и рецепт нью-йоркского чизкейка, которым я делюсь ниже. Далее я рассматриваю рецепт коротких ребрышек из тушеной говядины по-корейски, супа из моркови и пастернака с имбирем и слоями колбасы и зеленого лука. Ням!

Хорошо, давай поговорим о чизкейке. С того момента, как Коко сказала мне, что работает над рецептом чизкейка для своей книги, я знала, что должна попробовать. Идея приготовить чизкейк в скороварке звучит так странно и невероятно!

Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Мой чизкейк вышел из скороварки с нулевыми трещинами и всего несколькими оспинами, от которых вода капала обратно на поверхность с крышки.Воду быстро промокали бумажным полотенцем, а затем тонким слоем сметаны покрывали оставшиеся пятна.

Текстура была очень кремовой и бархатистой, а вкус обладал правильным балансом сладости и запаха. Я люблю это. Моему мужу это понравилось. Соседям понравилось, особенно когда я отправил им домой половину торта.

Одно замечание: по этому рецепту получается 7-дюймовый чизкейк, который может быть немного меньше, чем некоторые из вас привыкли.Это потому, что внутри чаши Instant Pot поместится только небольшая кастрюля. Этот чизкейк подойдет для ужина из шести или восьми человек. Остатки чизкейка также сохраняются несколько дней.

способов улучшить свой чизкейк!

Попробуйте сбрызнуть кусок чизкейка теплым карамельным или шоколадным соусом! Или сделайте фруктовый - приготовьте несколько чашек замороженных ягод с несколькими столовыми ложками сахара, пока не получится джеми-соус.

Эмма Кристенсен

Cheesecake δίκαιη στην πολυάριθμα Panasonic.Νόστιμο υγρό чизкейк δίκαιη. Βασιλικός τυροκέφαλος σε μια βραδεία κουζίνα με σταφίδες

Чизкейк - να μικρό κουλούρι με τυρί cottage.

Αλλά όχι πάντα.

Εάν μαγειρεύετε ένα чизкейк σε μια αργή κουζίνα, τότε θα εμφανιστεί ως ένα όμορφο, μεγάλο και πολικο νόστε.

Θα προσπαθήσουμε;

Чизкейк σε αργή κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος

Για κλασικά τυριά, χρησιμοποιήήστε ζύμη σροη ροη.Ρέπει να θυμόμαστε ότι η διάμετρος του мультиварка είναι μικρή, έτσι το μέγεθος ψησίματος είναι περιείζηζηζεζζμζκτοχ περιοριρικτοχ περιορικτοχ περιοριρικτοχ περιορικτοχ περιορικτοχ. Μερικές φορές τα чизкейки με το τυρί коттедж παρασκευάζονται από το κουλουράκι, το υγρό ή το ζαχαροπλαστικό, λε αυτ.

Τα βασιλικά τυροκομεία αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Υτή η εκπληκτική ζύμη είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Η ζύμη γι 'αυτούς είναι ένα υγρό ψίχουλο που καλύπτει το γέμισμα και στις δύο πλευρές.

πό τι είναι κατασκευασμένο το γέμισμα:

ανίλια, ζέστη.

ρέμα γάλακτος.

ακριβής σύνθεση του κιμά εξαρτάται από τη συνταγή. Συχνά σταφίδες προστίθενται στο γέμισμα, το οποίο συνδυάζει θαυμάσια με τυρί коттедж. Πορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες μάζες τυρογάλακτος, προσθέτοντας μόνο αυγά.

Στη βραδεία κουζίνα, τα μαγειρικά σκεύη μαγειρεύονται στη λειτουργία "Ψήσιμο". Δεν χρειάζεται να γυρίσεις τίποτα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το πάχος του παααντος, τον τύπο της ζύμηγ, τηίτη.Αλλά σπανίως υπερβαίνει τα 80-90 λεπτά.

Королевский чизкейк σε μια βραδεία κουζίνα

ια παραλλαγή μιας εκπληκτικής παυας με τυρί cottage, οπομαυα με τυρί cottage, οπομοα είναιτοιτοροι. Για να μαγειρέψετε ένα βασιλικό чизкейк σε μια αργή κουζίνα, δεν χρησιμοποιείται αρκετά η συνηθισμένη ζύμη.

α συστατικά

8 κουτάλια με ένα λόφο αλεύρι.

500 γραμμάρια τυρί коттедж?

150 γραμμάρια ελαίου.

Ζάχαρη + 3 κουταλιές της σούπας.

1 κουτ καλλιεργητή ή ένα τρίτο σόδα.

αγειρική

1. Κουζίνα μαγειρέματος. Υτό είναι το όνομα του γλυκού μωρού, το οποίο θα λειτουργήσει ως κέικ σε να чизкейк. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη σε αυτό. Ακριβώς ένα λεπτό αργότερα, απενεργοποιήστε.

2. νακατέψτε το αλεύρι με τον καλλιεργητή. Μπορεί να αντικατασταθεί με σόδα. Ρίχνουμε σε να τηγάνι με λάδι και ανακατεύουμε γρήγορα με μια σπάτουλα.Τα ψίχουλα πρέπει να είναι μικρά.

3. Για την πλήρωση, σπάστε τα αυγά και ρίξτε πάνω από το τυρί коттедж, βάλτε τη ζάχαρη. Ρία κουτάλια σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε την γεύση για γεύση και, εάν είναεαεαεεσποσπορτητη.

4. Streisel χωρίζεται σε δύο ταυτόσημα μέρη. Βάζουμε μισό στο κάτω μέρος του мультиварка, το επίπεδο.

5. ντε ένα στρώμα της γέμισης, διανείμετε ομοιόμορφα.

6. ασπαλίστε το τυρόπηγμα με τα υπολείμματα των ψίχουλα.

7. νοίξτε το ψήσιμο για μια ώρα και 20 λεπτά.

8. φήστε το βασιλικό чизкейк στην αργή κουζίνα να κρυώσει λίγο και μετά να το αφαιρέσετε προσεκτικά.

υροκοκκαλιά ζύμης με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

ια παραλαγή του κλασικού чизкейк κλασικού чизкейк μευθαεαεναεορο ετοριο ετοριο ετοριο οριο ετορο ο

Τα συστατικά

200 мл γάλακτος.

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

2 φλιτζάνια αλεύρι.

2 κουταλιές λάδι?

1,5 κουτ ζύμη.

Στη γέμιση:

0,3 кг τυρί коттедж?

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

νας κρόκος για να γράψει το чизкейк.

αγειρική

1. μαγιά που χρησιμοποιείται για αυτή τη δοκιμή είναι ξηρή. Ραιώνουμε τη σκόνη σε ζεστό γάλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο της ώραιώνουμε.

2. ροσθέστε όλα τα άλλα συστατικά που πηγαίνουν σύμφωνα με τη συνταγή και ρίξτε μια πρέζα σόγιας.Ζυμώνουμε μια αρκετά απότομη, ελαστική ζύμη.

3. λυμμα, αφήστε ζεστό για τουλάχιστον 2,5 ρες.

4. Για την πλήρωση, απλά ανακατέψτε όλα τα συστατικά με το πηγμένο γάλα. Ζάχαρη προστίθεται στη γεύση, μπορείτε να αλλάξετε το καθορισμένο ποσό προσθέτοντας λίγο πμεριστορεοε.

5. γάλτε το κέικ για το чизкейк από τη ζύμη, μεταφέρετέ το στην αργή εστία, κάντε τις πλευρές.

6. Διαδώστε τη γέμιση.

7. τυπάτε τον κρόκο, πάρτε ένα πινέλο και απαλά ψιλοκόψτε τις άκρες πρώτα, δηλαδήχηυυεεεεόεηρτη καπιέ.

8. στε για 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το чизкейк να σταθεί ανοιχτό έτσι ώστε να γίνει ισχυρότερο.

Чизкейк στο πολυ-μαγειρικό «Ярмарка»

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τυρί сырники με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα. Η ζύμη γι 'αυτήν παρασκευάζεται υγρό με σκόνη κακάου.

α συστατικά

να ποτήρι αλεύρι.

να ποτήρι ξινή κρέμα.

0,5 κουτ σόδα?

3 κουταλιές της σούπας κακάο.

0,5 φλιτζάνια ζάχαρης.

Δύο αυγά.

2 καταλαμβάνει αποστράγγιση πετρελαίου.

Για την πλήρωση του τυροπήγματος:

0,5 κιλό τυρί коттедж?

3 κουταλιές της σούπας άμυλο.

0,5 φλιτζάνια ζάχαρης.

ια κουταλιά λάδι.

αγειρική

1. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη κακάο σε να μπολ, προσόθέσ. Δεν είναι απαραίτητο να το σβήσετε.

2.Σε ένα άλλο μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε για περίπου πέντε λεπτά.

3. λτε την ξινή κρέμα στα αυγά, ανακατεύετε. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος κυμαίνεται από 15-20%.

4. Εισάγετε λιωμένο αλλά όχι καυτό λάδι στο μείγμα αυγών.

5. Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι σοκολάτας.

6. νακατεύουμε καλά τα πάντα και η ζύμη γίνεται.

7. Σκουπίστε το τυρί коттедж για πλήρωση ή απλά χτυπήστε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.Ροσθέστε σε αυτό όλα τα άλλα συστατικά της λίστας, χτυπήστε καλά τα πάντα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια στο γέμισμα. Θα γίνει μια απαλή κρέμα πηγής.

8. Φροντίστε να λιπαίνετε το κύπελλο, είναι καλύτερα να τρίψετε με ένα καλό στρώμαη λειωμένοβοτ.

9. Διαδώστε τη ζύμη σοκολάτας.

10. ρα ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα λεπτό. Ην βιαστείτε, το τσίμπημα θα πρέπει να είναι λεπτό. Ίδια η γέμιση θα βρεθεί όπως θα έπρεπε.

11. υθμίστε να ψήνετε για μία ώρα και 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το чизкейк να κρυώσει, στη συνέχεια, αφαιρέστε το.

ασιλικός τυροκέφαλος σε μια βραδεία κουζίνα με σταφίδες

ια απυλοποιημένη έκδοσυζαεακικοκου βασιροκοκο. Το ενεργό μέρος θα διαρκέσει περίπου δέκα λεπτά. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε εκ των προτέρων είναι να απολαύσετε τις σταφίδες.

Τα συστατικά

0,1 кг ελαίου.

10 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

0,3 φλιτζάνια ζάχαρης.

1,5 κουτ καλλιεργητή.

Στη γέμιση:

500 γραμμάρια τυρί коттедж?

0,5 φλιτζάνια ζάχαρης.

70 γραμμάρια σταφίδας. 1 Πάρτε υγρό ψίχουλο. Πορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνδυασμό για λείανση, θα είναι ακόμα πιο εύκολο.

2. ναμείξτε όλα τα συστατικά για την πλήρωση του τυροπήγματος.

3. ι σταφίδες έπρεπε να πληρωθούν εκ των προτέρων με ζεστό νερό. Τα σταφύλια θα γίνουν ζουμερά και μεγάλα. Πιέστε, προσθέστε στο πηγμένο γάλα τελευταίο.

4. Πετάξτε μισά ψίχουλα στην αργή κουζίνα, λίγο περισσότερο είναι δυνατό. Πιέστε με το χέρι, συμπυκνώστε το κέικ.

5. ρα ρχεται η πλήρωση του γάλακτος με σταφίδες.

6. Κορυφαία ψίχουλα. Αυτό είναι όλο!

7.Τέτοιου είδους чизкейк ψήνεται για 50-60 λεπτά. Δεν αξίζει να φτιάχνουμε αμέσως τα ψημένα προϊόντα από το μπολ, αφήνοντάς τα να κρυώσουν λίγογηγιαυήυήφστανττ.

Чизкейк με τυρί cottage στο γκουρμέ γλάστρα

Cheesecake συνταγή με τυρί cottage σε να мультиварка από εύθρυπτη ζύμη. Η μαργαρίνη χρησιμοποιείται για ζύμωμα, αλλά το βούτυρο ή το μαγειρικό λάδι είναι επίσης κατάλληλο.

α συστατικά

80 γραμμάρια μαργαρίνης.

Δύο αυγά.

Μια πρέζα σόδα?

2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

300 γραμμάρια τυρί коттедж?

3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

αγειρική

1. γάλτε τη μαργαρίνη με οποιονδήποτε τρόπο και ψήστε.

2. τυπάτε το αυγό με ένα αλάτι και μια κουταλιά ζάχαρης. Οι κόκκοι πρέπει να διαλύονται. Ρίχνουμε σε μαργαρίνη.

3. ροσθέστε σόδα με αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Ρυθμίστε την πυκνότητα σας.Η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα πιάτα ή στα χέρια σας. Το βάζουμε για πέντε λεπτά στην κατάψυξη, μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση για το чизкейк.

4. νακατέψτε το τυρί коттедж με το υπόλοιπο αυγό και ξινή κρέμα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτά.

5. γάζουμε τη ζύμη, οποία κατόρθωσε να κρυώσει λίγο, και ξεδιπλώσει το κέικ, μεταυφέρετένανστηζ. Ην ξεχάσετε να δημιουργήσετε μικρές πλευρές.

6. Διαδώστε το γέμισμα, απλώστε το στρώμα.

7.Κλείστε, μαγειρέψτε στο ψήσιμο για 50 λεπτά. Ψύξτε σε μια βραδεία κουζίνα.

υγγρικό чизкейк σε μια βραδεία κουζίνα

ια παραλλαγή της ζύμης σε μια αργή εστίη, υγγρικ ε μια αργή εστίη, η οποεεαερπτηζαεππζπθαερπτηζαερπζηζπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπθπαπζπζπθ Ασυνήθιστα, αλλά πολύ νόστιμα γλυκά.

Τα συστατικά

0,15 кг ελαίου.

0,5 κιλό τυρί коттедж?

Ένα ποτήρι ζάχαρη.

1 κουτ καλλιεργητής ·

4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

1,5 φλ. Αλεύρι.

αγειρική

1. ναμίξτε ένα τρίτο ποτήρι ζάχαρης με αλεύρι, προσθέστε λάδι σε αυτά και. Πορείτε να ρίξετε λίγο βανίλια στο ψίχουλο. Προσθέστε τον καλλιεργητή.

2. ραβήξτε τυρί коттедж με ξινή κρέμα και υπολείμματα σακχάρου, βάζετε αυγά.

3. Συλλέξτε το чизкейк. Ξτε ένα στρώμα από ψίχουλα, συνθλίψτε το κύπελλο με τα χέρια σας.

4. Διαδώστε 3-4 κουταλιές της σούπας πληρώσεως, ξεδιπλώστε.

5. ρα πάλι ένα στρώμα ψίχουλα, στη συνέχεια το γέμισμα. Στο τέλος, απλά πασπαλίζουμε με ψίχουλα.

6. Ψήνουμε ένα ουγγρικό чизкейк σε κουζινάκι.

Чизкейк σε ένα πολυ-μαχαιροπήρουνα φτιαγμένο από ζύμη

ια παραλλαγή ενός απλοη чизкейк σεμιαεποι μθαιασπονκκτ, Πλά πρέπει να κόψετε να κέικ από τη δεξαμενή, μεγαλύτερο από το κάτω μέρευς του μπολ γιλα να σχηματίσπουν τια.

α συστατικά

Puff ζύμη?

400 γραμμάρια τυρί коттедж?

120 γραμμάρια ζάχαρης.

70 γραμμάρια ξινή κρέμα?

50 γραμμάρια σταφίδας ή ζαχαρωμένα φρούτα.

αγειρική

1. ρίψτε το τυρί коттедж μέχρι ομαλά με τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα. Εάν το προϊόν δεν είναι πολύ δροσερό, τότε η ποσότητα ξινή κρέμα μπορεί να μειωθεί.

2. ροσθέστε αυγά και βανίλια στη γέμιση, ανακατέψτε καλά.

3. ισάγετε σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία είναι.

4.Δημιουργούμε το κάτω μέρος του чизкейк κόβοντας έναν κύκλο από τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσει.

5. Διαδώσαμε την αρωματική γέμιση του творог, το επίπεδο.

6. στε ένα чизкейк για 50 λεπτά.

7. ξτε σε μια βραδεία κουζίνα μέχρι να θερμανθεί. Μόνο μετά από αυτό εξαγάγουμε.

πλήρωση πηγμένο γάλα θα γίνει πιο γευστικό εάν προσθέσετε λίγο λίπος ξινή κρέμα σε αυτό. Πορείτε να αραιώσετε το κύριο προϊόν με συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, αποδειχθεί επίσης νόστιοο.

ν το τυρί коттедж για την πλήρωση είναι αδύναμη ή ακόμα και υγρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγοευυιευιοι, κνλοι. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τον υπερβολικό ορό εκ των προτέρων τοποθετώντας το προϊόν σε μια τσάντα από λινό και να το κρεμάτε για να αποστραγγίσετε το υγρό.

Για τα сырники, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο τη ζύμη σοκολάτας, αλλά και τις επάλξεις κακάου. Επίσης, μπορούν να βάλουν κομμάτια σοκολάτας, μαρμελάδας, βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, καρύδια.

Τα сырники δεν είναι μόνο γλυκά. Πορείτε να μαγειρέψετε τα αρτοσκευάσματα με αλατισμένο τυρί коттедж. Συχνά, προστίθενται πράσινα, τυρί адыгейский και διάφορα μπαχαρικά. Απλά θυμηθείτε ότι η ζύμη σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να είναι γλυκιά.


Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Δεν έχει καθοριστεί
Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Η απαλή γέμιση και η υπέροχη ζύμη σοκολάτας συνδυάζονται τέλεια σε αυτό το сырный.Το υγρό Fair Cheesecake στην αργή κουζίνα είναι εύκολο να προετοιμαστεί και πάντα νόστιμο.
ε την εμφάνιση και την πλήρωση του τυροπήγματος, μοιάζει μόνο ελαφρώς με τον τυροκομείο που είναι συνοσμ. Το όνομα «Ярмарка» αυτό το κέικ έλαβε για κάποιο λόγο. Κάθε φορά που αποδεικνύεται διαφορετική στην εμφάνιση και να μαντέψει ακριβώς πώς θα αποδειχθεί είναι αδοντντ. Η πλήρωση του τυροπήγματος μερικές φορές «πνίγεται» στη ζύμη σοκολάτας, οποία καλύπτει πλήρως τηροπνκκτ.Αι αυτό συμβαίνει όπως εδώ στη φωτογραφία, το κέικ μοιάζει με ένα чизкейк και η πλήρωση πηγμένου παραμένεκιοστοστοστοστο.
ν θέλετε, αντί για δαμάσκηνα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα. Και δεν μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα καθόλου. Πειραματιστείτε και, στη συνέχεια, κάθε φορά που ητούρτα αυτή θα έχει νέα γεύση.

Предыдущий период: 15 месяцев
Предыдущий период: 100 месяцев
Последний период времени: 12 месяцев.
Συνταγή συστατικά
Για να προετοιμάσετε ένα υγρό Чизкейк Fair σε μια αργή κουζίνα με αποξηραμένα φρούτα, θα χρειαστείτε:
Για τη δοκιμή:
- 2 αυγά κοτόπουλου,
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης,
- 1 ποτήρι ξινή κρέμα,
- 50 γραμμάρια βουτύρου,
- 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές σκόνης κακάου
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου,
- 1,5 κουτ σκόνη ψησίματος

Για τη γέμιση:
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια,
- αυγά - 3 τεμ.
- τυρί коттедж - 0,5 кг,
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας,
- σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας,
- βανιλίνη - για γεύση,
- δαμάσκηνα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα) - 100 г.

Συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα:


ράστε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό για 10-15 λεπτά.


αγειρέψτε τη γέμιση του τυροπήγματος. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της γέμισης (εκτός από τα δαμάσκηνα).


. Λτε το στην κρη και προετοιμάστε τη ζύμη.


Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ. Ξτε τη ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.


Λιώνουμε το βούτυρο σε μια βραδεία κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε οποιοδήποτε πρόγραμμα για 1-2 λεπτά και βάλτε ένα κολμάτι λάαλτε να κομμάτι λάαλποενο νοπορον νοπορον.Με μια βούρτσα σιλικόνης, βουρτσίστε το λάδι στις πλευρές του δοχείου. Σε αυτό το βήμα μαγειρέματος, χι μόνο λιώνουμε το βούτυρο για τη ζύμη, αλλά και λιπαίνουμε το ταψί μας.


ροσθέστε ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε καλά.


Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σκόνη κακάου και σε διάφορα στάδια, προσθέτουμε το αλεύρι καιμ τη ψοη ψοη. Νακατέψτε τα πάντα με ένα μείκτη σε χαμηλή ταχύτητα. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.


ποστραγγίστε το πλεόνασμα νερού από τα δαμάσκηνα.Ψτε το σε μικρά κομμάτια.


ξτε τη ζύμη σοκολάτας στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων.


ξτε τη γέμιση στο κέντρο.


αγειρέψτε το ζαχαροκάλαμο τυρόπιτας σε μια αργή εστία στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 100 λεπτά. Αφήστε το στη λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα 20 λεπτά.


φαιρέστε το κέικ χωρίς να το αφαιρέσετε από το κύπελλο του πολυκλέφτη και αφήστε το να κρυώσει. Το πλήρως ψυγμένο κέικ μπορεί να αφαιρεθεί.Αυτό γίνεται εύκολα με το δίσκο ατμού. Ρέπει να τοποθετήσετε το δίσκο στο μπολ του мультиварка και να γυρίσετε το μπολ έτσι ώστε το κέικ να παραμεονεκτσι. Το κέικ βγαίνει πολύ εύκολα.


Отправить запрос


στιμο чизкейк με τρυφερή πλήρωση γάλακτος και νόστιμη ζύμη σοκολάτας είναι έτοιμο. Ψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
Δοκιμάστε επίσης το μαγείρεμα

ια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για τυρί чизкейк με γέμιση για τυρί.Νάλογα με την ποιότητα του τυροκομείου, πίτα μπορεί να αποδειχθεί τελείως διαφορετική. Ερικές φορές η ζύμη δεν προσθέτει στη γέμιση του τυροπήγματος. Ερικές φορές τουρί коттедж σταματά στη μέση της πίτας, και μερικές φορές (όπως η δική μου) βυθίζεται στο κάτω μέρος. Ροφανώς μια τέτοια απρόβλεπτη συμπεριφορά της πίτας και του έδωσε το όνομα «Ярмарка». Ωστόσο, η γεύση του κέικ είναι πάντα σταθερά γευστικό, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεται η γέμιση.

ντί του αμύλου, μπορείτε να βάζετε τόσα σιμιγδάλι στο γέμισμα της πίτας.Μαγειρεμένο με σιμιγδάλι και άμυλο. Γεύση είναι σχεδόν ηδια, αλλά με το σιμιγδάλι το κέικ είναι ακόμα πιο ζουμερό. Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές και βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

σο η ζύμη σο και η πλήρωση αυτού του чизкейк είναι υγρές. Αυτό είναι μάλλον ασυνήθιστο. Επομένως, απαιτείται επαρκής χρόνος για το ψήσιμο.

αγειρέψτε τα απαραίτητα τρόφιμα.

Σταφίδες ατμού με βραστό νερό.

Мультиварка Στο, ενεργοποιήστε οποιοδήποτε πρόγραμμα και βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών.Λις ξεκινήσει η απόψυξη, απενεργοποιήστε το πολυδιαφημιστή. Συνήθως αρκετό 1-2 λεπτά. Περιμένετε μέχρι να λιώσει το λάδι. Λιπάνετε τους τοίχους του μπολ πολλαπλών αγκυλών.

τυπάμε αυγά με ζάχαρη. Ροσθέτουμε την ξινή κρέμα και ρίχνουμε το βούτυρο από το κύπελλο του мультиварка εδώ. Νακατεύουμε καλά με ένα μίξερ σε χαμηλές ταχύτητες.

δειάστε το αλεύρι με κακάο και σόδα.

ναμίξτε τα ξηρά και υγρά συστατικά μέχρι να λειαστούν.

νακατέψτε τυρί коттедж με αυγά, ζάχαρη, άμυλο και βανίλια. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής πλήρωση υγρού τυροπήγματος.

ροσθέστε τις σταφίδες στη γέμιση και ανακατεύετε.

ξτε πρώτα τη ζύμη σοκολάτας στο мультиварка. Στη συνέχεια ρίξτε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Εάν το μοντέλο мультиварка επιτρέπει, ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος αμέσως 1 ρα και 40 λεπτά. Ν αυτό δεν είναι δυνατό, ενεργοποιήστε το πρόγραμα για 60 λεπτά και μετά τοαελος του προγράμματος, προγράμματος.

φού τελειώσει το πρόγραμμα «Ψήσιμο», αφήστε το чизкейк στη λειτουργία «ροθέρμανση» για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, βγάλτε το δοχείο από το δοχείο και αφήστε το μέχρι να κρυώσει τελείως. Φαιρέστε το ψυγμένο κέικ από τη λεκάνη του πολυδιαφημιστή χρησιμοποιώντας το δίσκο ατμού.

ψτε και σερβίρετε. Νόστιμο чизкейк σοκολάτας είναι έτοιμο.

Καλό φαγητό!

Чизкейк σε μια βραδεία κουζίνα - δίνουμε αυτή την απλή συνταγή στους θαυμαστές του ψησίματος και της σοκολάτας.Σήμερα χουμε τσάι γρή Έκθεση Cheesecake (αυτό το επιδόρπιο ονομάζεται επίσης Cheesecake Pampushka) το οποεαεοροροζαναροζαναροροζαν αναροροζα. Τα παιδιά μου δεν συμπαθούν το τυρί коттедж με τη μορφή όπως είναι, αλλά δεν μπορείτε να το σύρετε από αυτόφο τασιργορόχ. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο, μορφο και εξωφρενικά εύγευστο Fair Cheesecake!

ιλικρινά, αισθάνομαι κάποια τύψεις ότι έχω ψήσει αυτό το υγρό чизкейк για δέκατη φορά, αλλά πουτέ δεπ τανιί ε.Σήμερα θα προσπαθήσω να βελτιώσω.

συνταγή για αυτό το υγρό чизкейк είναι πολύ διαφορετική από τη συνηθισμένη чизкейк ζύμης με τυρί cottage καλυυααεποψοκο καλα Η προετοιμασία ενός Ярмарка чизкейков είναι πολύ εύκολη και απλή, από την υγρή ζύμη σοκολάτας και την πλήρμωσαςυγαονγτα, γμογαοντοτα, γποντο, γποντο, γποντο, γποντοτο, γμηγπουρτοτ

Για να δοκιμάσετε το Чизкейк ярмарка είναι πολύ πιο νόστιμο από τα сырники (που ακόμα χρειάζεται να σταθείτε σε ένα τηγάνι) ή μια συνηθισμένη κατσαρόλα με τυρί коттедж, θα έλεγα, μοιάζει με μια πουτίγκα ή μια πίτα με τυρόγαλα.

Κοιτάζοντας μπροστά, θα σας πω ότι σε μία από τις προσεχείς συνταγές μου, ετοιμάζω μια έκθεση φωτογραφιών για το πώς ψήνω νόστιμες και τραγανές λεπτές μπαγκέτες με σουσάμι και μπαγκέτες με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων, εδώ βρίσκονται στη φωτογραφία:

αι για να μην χάσετε αυτό το ενδιαφέρον άρθρο, σας συμβουλεύω να εγγραφείτε στα νέα του Notebook μας:

Λοιπόν, σήμερα θα σας πω:

  • Πώς να ψήσετε ένα υγρό чизкейк δίκαιη σε μια αργή κουζίνα,
  • Πώς να μαγειρέψετε μια έκθεση στο φούρνο,
  • Τι άλλο μπορεί να προστεθεί στο γέμισμα του τυρογάλακτος για το чизкейк για να αλλάξει όχι μόλαυουιειητοη, αμεση τουκ, α

γρή Έκθεση Чизкейк

Συστατικά για μια συνταγή για το υγρό чизкейк:

Номерной знак:

  • Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας,
  • Κοτόπουλο αυγό - 2 κομμάτια,
  • χαρη άμμου - 1 2 φλιτζάνια (κανονική),
  • ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????,
  • Σόδα ψησίματος - ½ κουταλάκι του γλυκού,
  • Σιτάλευρο - 1 φλιτζάνι (κανονικό),
  • Κακάο - σκόνη (έχω "Ρωσία") - 2 κουταλιές της σούπας με ένα μικρό λόφο.

λρωση με τυρί για το чизкейк:

  • υροκομείο - 500-700 г,
  • Ζάχαρη - άμμος - ½ - 3/4 φλιτζάνι,
  • Άμυλο πατάτας (ή σιμιγδάλι, για το οποίο, ό, τι περισσότερο) - 1 κουταλιά της σούπας,
  • Κοτόπουλο αυγό - 3 κομμάτια.

να μαγειρέψετε ένα υγρό чизкейк «Ярмарка» σε μια βραδεία κουζίνα

Αρχίζω να μαγειρεύω αυτό το νόστιμο сырный με το ζύμωμα της ζύμης έτσι ώστε όταν η φιλία της ζάχαρης και του τυριού коттедж στην πλήρωση πηγμένο γάλα δεν έχει το χρόνο να ξεχωρίσει το χυμό.

ν ψήσω μια βραστήρα чизкейк σε μια αργή εστία, στη συνέχεια λιώνετε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρόεαυςστο, ακριπονστομ. Επομένως, δεν θα χρειαστεί να λιπάνετε το ίδιο το καλούπι πριν το ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το θαύμα μας για λίγα λεπτά - μια κατσαρόλα για το πρόγραμμυαεαεαεποιηιοιτο ψηλαποι ψποροιδορμι ψποροιςδοι

Σε ένα βαθύ φλιτζάνι, χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη με τα αυγά, στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρυευίεέεστο χαχαντμα, λιοντμτο, λιοντμα

Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το κακάο και προσθέστε τα ξηρά συστατικά. Αναμίξτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

ν και αρκετές φορές όταν ο τυρόπηγμα πρέπει να φορτωθεί πολύ γρήγορα στην αργή κουζνα, παραλείτοκηαυτ. Ζω όλα τα συστατικά σε ένα μπολ (χωρίς αλεύρι), τα κτύπησε με ένα μίξερ, και στη συνέχεια σιγά-σιγά πρκοστέ. Ζύμη δεν ήταν διαφορετική, πιστέψτε με!

Για την προετοιμασία της γέμισης για το υγρό τυρί чизкейк, χρησιμοποιώ απαλό σπιτικό τυρί коттедж από την αγορά.Δεν παίρνω ξηρό και ξινό. Συνδυάζω το τυρί коттедж με ζάχαρη, αυγά και σιμιγδάλι (ή άμυλο) και χτυπάτε τα πάντα με έναν μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κατάσταση, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κόκκοι. Μερικές φορές προσθέστε βανιλίνη.

Στο λαδωμένο κύπελλο του мультиварка (δεν λιπαίνω πλέον), βάλτε τη ζύμη υγρής σαυολάτας, και ακριβώς στωαπουλτας, και ακριβώς στωαποπονττα.

Δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε τίποτα, να чизкейк θα διαμορφωθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.Λλά πώς "όμορφη" θα είναι σε τελική μορφή εξαρτάται τόσο από το ίδιο το τυρί коттедж και από ό, τι βάζευτε σε αοτκι σε αοιοκι.

Добавить в корзину Αν δεν είναι δυνατό να προσθέσετε 40 λεπτά ταυτόχρονα, περιμένετε 1 λεπτό μέαρι να κρυώσει και να ανάψεοι. Ο καπάκι της κουζίνας δεν πρέπει να ανοίγει αυτή τη στιγμή!

ετά το ψήσιμο, αφήστε το υγρό κέικ να σταθεί σε αργή εστία για 20-30 λεπτά και μόνο μετά ανοίξτε το καπάκι.

Στη φωτογραφία σε ένα πολυάριθμο, υγρό чизкейк σύμφωνα με την ίδια συνταγή:

Γυρίστε προσεκτικά το πουτίγκα - чизкейк από την αργή κουζίνα στον περιέκτη - ένα διπλό λέβητα, εισάγοντοκ.

Στη συνέχεια, ψύξτε το υγρό чизкейк σε μια ξύλινη επιφάνεια ή συρτάρι καλωδίων.

Η συνταγή «Ярмарка» чизкейк είναι επίσης ενδιαφέρουσα γιατί μέχρι την τελευταία στιγμή του μαγειρέματος παρανπι αθαποι αραμνονει.Στον ουρανίσκο, λα είναι ωραία, μην ανησυχείτε. Αλλά πώς φαίνεται εξωτερικά είναι πάντα ενδιαφέρον. Ίσως το όνομα Ярмарка για αυτό το υγρό чизкейк από αυτό, δεν ξέρω. Κανα αρκετές φωτογραφίες αυτής της έκθεσης για εσάς:

θε φορά που λαμβάνεται ένα τελείως διαφορετικό κέικ: η λευκή πλήρωση τουροπήγματος πυθμαεαπαιν

τότε είναι ακριβώς στη μέση, καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα ζύμης σοκολάτας,

ττε η μάζα του τυροπήγματος γίνεται σαν ένα πραγματικό чизкейк ανοιχτό ακριβώς στο κέντρο.

ολύ ενδιαφέρουσα πίτα, μια πραγματική τιμή!

συμπεριφορά αυτού του ψησίματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τυρί коттедж, τη συνοχή, την περιεκτιε λκορτηταν περιεκτικόοτητατητο. Αι εξαρτάται επίσης από το είδος του πληρωτικού που βάζετε στο γέμισμα του τυροπήγματος για το υγμγό τυρόοιιτος για το υγμγό τυρόοιιτο Ψάχνω τόσες φορές, και όλη την ώρα που ξεχνώ, από το σιμιγδάλι ή από το άμυλο, κορυφή καθυστερεί. Κατά τη γνώμη μου από το άμυλο. Επίσης, χω πάντα λίγο περισσότερο τυρί коттедж από μισό κιλό.Συνταγή έχει ήδη δοκιμαστεί με το χρόνο, οπότε δεν φοβάμαι να αλλάξω τις αναλογίες στο ίδιο το γέμισμα. Έτσι, γράφω στη συνταγή από 500 ως 700 γραμμάρια τυρί коттедж. Αν βάλω περισσότερο τυρί коттедж, τότε εγώ αυξήσει την ποσότητα της ζάχαρης.

αγειρέψτε το υγρό Ярмарка чизкейков στο φούρνο

α πάντα εδώ είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον. Η λαδωμένη μορφή με ένα υγρό чизкейк τοποθετείται σε ένα ψυχρό φούρνο, και στη συνέχεια έχει ρυθμιστείαιορορθερον.Ο χρόνος μαγειρέματος για το υγρό сырники στο φούρνο είναι από 35 ως 50 λεπτά, εξαρτάται από το τυρόπηγμα.

Λοιπόν, έτσι ώστε όλα ήταν όπως στο τραγούδι του Валерий Леонтьев:

υτό εκθέσεις χρώματα , πολύχρωμους χορούς,

λινη κούνια, ζωγραφισμένα καρουσέλ.

ι ήχοι ενός βαρελιού οργάνου, η τύχη ενός τσιγγάνου,

λι μελόψωμο, ναι μπαλόνι...

πορείτε να πειραματιστείτε με τη συνταγή για την παρασκευή υγρών сырники, για παράδειγμα:

  • ντί του εορτασμού, βάλτε αλεύρι καλαμποκιού ή δημητριακά στο τυρόπηγμα,
  • ροσθέστε οποιεσδήποτε από τις γαρνιτούρες στο γέμισμα τυρόπηγμα: παπαρούνας, κανέηλα, παπαεαεσδημαα, βαεαειεσδημααεαεπαπανεκαααπανερονμααεπαρνεκαααπανεααα
  • Στρώνουμε ένα μήλο, το πιέζουμε από το χυμό και προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος.

ν κατακλείδι, θέλω να πω, μην περιμένετε από αυτό το κέικ - сырники τόσο στεγνής σύστασης σαν μπισκότο! Τα συστατικά είναι εντελώς διαφορετικά.Η γεύση του υγρού чизкейк Ярмарка θυμίζει περισσότερο τα νόστιμα κέικ σοκολάτας πράουνι , για τησυααροηγαροτατανααροταταροτα.

ε εκτίμηση, ηερωμένη του Блокнот Анюта!

П.С. Γαπητοί φίλοι, χρειάζομαι τη συμβουλή σας! Μπορείτε να γράψετε απευθείας στα σχόλια του άρθρου.

ρόσφατα, σε ένα πρόγραμμα, άκουσα τον γαλλικό διατροφολόγο Пьер Дюкан και την ενδιαφέρουσα διατροφή του. Έτσι ισχυρίζεται ότι με κάθε δίαιτα, πολλοί «πετάξουν», αφού τα γλυκά απαγορεύονται σχεδόν παντού.Υτός ο διαιτολόγος πιστεύει ότι χωρίς χαρά είναι αδύνατο να χάσετε βάρος. Λοιπόν, φαίνεται ότι ο εγκέφαλός μας απαιτεί γλυκά όλη την ώρα κατά τη διάρκεια της δίαιτας και οι άνθρωποι γίνονται ευερέθιστοι και πάντα προσφέρουν ένα γλυκό επιδόρπιο στη διατροφή. Το Sweet θα βοηθήσει να διατηρήσει μια καλή διάθεση σε λα τα στάδια της δίαιτας και να επιτύχει τα επιθυμετ αποτο αποτο. Ίσως κάποιος έχει ήδη δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο; Μοιραστείτε την εμπειρία σας;

Έτσι, ο Ducan είχε ακόμα ένα βιβλίο για γλυκά γλυκά επιδόρπια από τιραμισού, кексы σε ελαφριά κέικ.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *