Вареники с нектарином и ванильным соусом: Сырники со сливочно-ванильным соусом, пошаговый рецепт на 2440 ккал, фото, ингредиенты

Пельмени и вареники — Страница 1

Яичный белок

Соль

Вода

Молоко коровье

Мука пшеничная

Творог

Сахар-песок

Яичный желток

Сливочное масло

Яичный белок

Соль

Молоко коровье

Вода

Мука пшеничная

Вишня

Манная крупа

Сахар-песок

Мука пшеничная

Соль

Вода

Яйцо куриное

Говяжий фарш

Свиной фарш

Лук репчатый

Чеснок

Соль

Перец черный молотый

Петрушка

Сахар-песок

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Соль

Подсолнечное масло

Рикотта

Пармезан

Соль

Перец черный молотый

Сливочное масло

Чеснок

Сливки 35-40%

Чесночный порошок

Вода

Яйцо куриное

Сливочное масло

Картофельные хлопья

Мука пшеничная

Соль

Мускатный орех

Петрушка

Пармезан

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Вода

Соль

Клубника

Сметана

Сахарная пудра

Творог

Яйцо куриное

Соль

Мука пшеничная

Мак

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Соль

Сметана

Вода

Спаржа

Оливковое масло

Картофель

Бри

Перец черный молотый

Оливковое масло

Мука пшеничная

Соль

Вода

Подсолнечное масло

Куриный фарш

Картофель

Мука пшеничная

Соль

Яйцо куриное

Козий сыр

Помидоры (томат)

Шпинат

Лук зеленый

Сметана

Чесночная соль

Перец черный молотый

Вода

Сливочное масло

Лук репчатый

Равиоли

Лук репчатый

Чеснок

Оливковое масло

Вино белое сухое (столовое)

Сливки

Пармезан

Соль

Перец душистый

Творог

Мука пшеничная

Сахар-песок

Сыр твердый

Яйцо куриное

Сливки

Мёд

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Вода

Соль

Подсолнечное масло

Мясной фарш

Лук репчатый

Чеснок

Перец черный молотый

Яйцо куриное

Соль

Мука пшеничная

Вода

Говяжий фарш

Лук репчатый

Петрушка

Морковь

Перец болгарский

Кабачок

Баклажан

Помидоры (томат)

Соль

Перец черный молотый

Креветки королевские

Дайкон

Имбирь молотый

Ростки бамбука

Шиитаке

Крахмал картофельный

Соевый соус

Мирин

Тесто для гёдза

Перец болгарский зеленый

Помидоры черри

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Соль

Вода

Говядина

Лук репчатый

Перец черный молотый

Тмин

Оливковое масло

Картофель

Свинина

Лук репчатый

Чеснок

Соль

Хмели-сунели

Перец черный молотый

Вода

Соль

Дрожжи сухие быстродействующие

Яйцо куриное

Мука пшеничная

Мука пшеничная

Молоко коровье

Сахар-песок

Капуста белокочанная

Картофель

Подсолнечное масло

Лук репчатый

Сало

Укроп

Мука рисовая

Вода

Фасоль красная в собственном соку

Сахар-песок

Вода

Чай зеленый

Мука пшеничная

Оливковое масло

Вода

Пекорино романо

Мята свежая

Перец черный молотый

Соль

Мука пшеничная

Вода

Яйцо куриное

Топинамбур

Лук репчатый

Чеснок

Креветки

Имбирь молотый

Сахар-песок

Соль

Кунжутное масло

Крахмал кукурузный

Говяжий фарш

Вино красное сухое (столовое)

Яйцо куриное

Кукуруза консервированая

Лук репчатый

Шнитт-лук

Капуста белокочанная

Вино белое сухое (столовое)

Кинза (кориандр)

Морковь

Сельдерей

Шиитаке

Подсолнечное масло

Мука пшеничная

Молоко коровье

Соль

Сахар-песок

Яйцо куриное

Творог 5-9% жирности

Картофель

Свинина

Лук репчатый

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Соль

Капуста белокочанная

Подсолнечное масло

Соль

Лук репчатый

Вода

Помидоры (томат)

Лавровый лист сушеный

Сахар-песок

Лимонная кислота

Яйцо куриное

Мука пшеничная

Сливочное масло

Мука пшеничная

Соль

Мята свежая

Яйцо куриное

Судак

Кета

Горбуша

Свинина

Лук репчатый

Перец черный молотый

Перец черный горошком

Лавровый лист сушеный

Сливочное масло

Укроп

Петрушка

Сметана 20%

Вода

Яйцо куриное

Соль

Мука пшеничная

Свинина

Говядина для жарки

Перец черный молотый

Лук репчатый

Подсолнечное масло

Сливочное масло

Мука пшеничная

Соль

Яйцо куриное

Филе индейки

Свиная вырезка

Говяжья вырезка

Перец черный молотый

Говяжий бульон

Лавровый лист сушеный

Перец черный горошком

Лук репчатый

Морковь

Томатный сок

Укроп

Петрушка

Лук-батун

Мука пшеничная

Соль

Лук репчатый

Морковь

Оливковое масло

Капуста белокочанная

Подсолнечное масло

Мука пшеничная

Соль

Говяжья вырезка

Свиная шейка

Лук репчатый

Перец черный молотый

Молоко коровье

Чеснок

Бранч шоколадные дрожжевые пельмени с абрикосовой начинкой

Бранч шоколадные дрожжевые пельмени с абрикосовой начинкой

Создано Astra66

Шоколадно-дрожжевые пельмени с абрикосовой начинкой для бранча — райский десерт. Рецепт, от которого сердце бьется быстрее.

Бранч шоколадные дрожжевые пельмени с абрикосовой начинкой

Рейтинг: Ø 2.0 (проголосовало 5)

Ингредиенты на 4 порции

четвёртая TL абрикосовый джем
1 TL Абрикосовый ликер
тридцатые грамм Сахарная пудра

Ингредиенты для теста

250 грамм Порошок
тридцатые грамм сахар
тридцатые грамм Какао порошок
150 мл молоко
1 Pk Сухие дрожжи
1 ПК яйцо
тридцатые грамм Масляный и свежий бранч
1 ПК Яичный желток

Ингредиенты для соуса

40 грамм Бранч масляный свежий, комнатной температуры
50 грамм сливочное масло
250 мл молоко
10 грамм пищевой крахмал
двадцатый грамм сахар
1 ПК Стручок ванили

Ингредиенты для приготовления

1 ПК Яичный желток
270 мл молоко
1 ст. л. сахар
2 приз поваренная соль

Обслуживание Calculate Shopping List

категория

Идеи рецептов бранча

время

160 мин. Общее время

40 мин. Время подготовки

120 мин. время готовки

Уровень сложности

нормальный

Другие категории

  • Рецепты пароварок
  • Австрийские рецепты
  • Рецепты десертов
  • Секретные рецепты
  • Рецепты пельменей

все категории

подготовка

  1. Сначала разогрейте теплое молоко для теста и смешайте его с сахаром. Добавьте сухие дрожжи и дайте постоять 10 минут. Смешайте муку с какао в миске. В миску с мукой налейте молоко, затем добавьте масляный бранч, яйцо и яичный желток. Все замесить крючком для теста до получения однородного теста. Накройте и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 час.
  2. Затем снова замесите тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности и разделите на 4 равные части. Скатайте каждую в шар. Смешайте абрикосовый джем с абрикосовым шнапсом. Слегка разгладьте шарики теста и залейте в каждый по 1 чайной ложке абрикосовой смеси. Осторожно закройте тесто и снова сформируйте круглый шар. Накройте шоколадные дрожжевые клецки кухонным полотенцем и дайте подняться еще 30 минут.
  3. Чтобы приготовить жидкость, нагрейте молоко с маслом, сахаром и солью в большой сковороде с антипригарным покрытием или в большой кастрюле. Выкладываем куски теста (швом вниз) на расстоянии. Теперь доведите все до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне около 30 минут. Не открывайте крышку, иначе дрожжевые пельмени рассыплются. Снимите с огня и дайте постоять в закрытой сковороде / кастрюле еще 5 минут.
  4. Для ванильного соуса смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством молока до однородной массы. Положите оставшееся молоко, масляный поздний завтрак и сахар в кастрюлю и хорошо перемешайте. Разрежьте стручок ванили вдоль и соскребите мякоть с молоком. Добавьте стручок в молоко и доведите до кипения. Добавьте кукурузный крахмал и готовьте около ½ минуты. Снимите соус с плиты. Смешайте немного острого соуса с яичным желтком, затем добавьте яичный желток в острый соус. Удалите палочку ванили.

Советы по рецепту

Выложите на тарелки шоколадные дрожжевые клецки для бранча и распределите по тарелкам ванильный соус. Посыпать дрожжевые клецки сахарной пудрой.

Десерты — icook room

ДЕСЕРТЫ:

Пудинг из моркови и черной смородины

Индейский пудинг

Фруктовая мельба с соусом «мельба»

Соус из изюма и ром

Соус из ревеня и ананаса

Фрукты, моченые в сухом вине «Марсала» с ванильным мороженым

Груша Бель-Элен; груша в шоколадном соусе

Вареники с вишнями

Папанази

Клейкий финиковый мини-пудинг

Фруктовый десерт – яблоки с ягодами и творогом в сливочном соусе 

ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Количество порций: 6.

 

Ингредиенты:

6-8 морковок, мелко нарезанных

60 мл воды

сок половинки апельсина

сок половинки лимона

0,5 г соли

113 г сахара

3 яичных белка

1,25 г молотой корицы

0,5 г молотого мускатного ореха

0,5 г молотого имбиря

120 г черной смородины

несколько капель растительного масла

 

Способ приготовления:

1. Смажьте дно и стенки двойной посудины для готовки на водяной бане, капнув на них несколько капель растительного масла.

2. Положите в 2-литровую кастрюлю морковь и налейте туда 60 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Когда пар начнет выходить из-под крышки, уменьшите огонь до слабого, чтобы образовался «водяной замок». Готовьте в течение 10-12 минут.

3. Смешайте готовую морковь, жидкость, в которой она готовилась, а также сок апельсина и лимона в миксере. Приготовьте однородное пюре.

4. Добавьте соль, сахар, яичные белки, корицу, мускатный орех и имбирь; перемешайте. Добавьте смородину. Вылейте смесь в двойную посудину для готовки на водяной бане. Накройте ее листом фольги.

5. Налейте в 4-литровую пароварку на 2-3 см воды, доведите ее до кипения. Установите двойную посудину для готовки на водяной бане на 4-литровую пароварку и накройте ее крышкой.

6. Готовьте на минимальном огне в течение 30-40 минут. Пудинг считается готовым, если нож, которым вы его проткнули, остался чистым.

7. Поставьте блюдо в холодильник. Затем выньте его из формы и переложите на тарелку. Сверху покройте слоем низкокалорийного крема и при желании слегка посыпьте корицей.

Если вы хотите приготовить это блюдо не на водяной бане, а пользуясь методикой многоярусного приготовления пищи, поставьте двойную посудину для готовки на водяной бане на большую терку-вставку для готовки на пару и установите эту конструкцию в 8-литровую жаровню. Время приготовления соответственно изменится.

 

 

ИНДЕЙСКИЙ ПУДИНГ

Количество порций: 5.

 

Ингредиенты:

480 мл снятого молока

120 г муки из желтой кукурузы

180 мл мелассы (черной патоки)

5 г молотой корицы

2,5 г молотого имбиря

1,25 г молотого ямайского перца

0,5 г соли

2 яичных белка

 

Способ приготовления:

1. Нагрейте молоко в 1-литровой кастрюле на среднем огне, (не доводите до кипения).

2. Смешайте молоко и кукурузную муку в двойной посудине для готовки на водяной бане, взбивая венчиком до однородного состояния.

3. Налейте в 4-литровую пароварку на 2,5 см воды, вставьте в нее двойную посудину для готовки на  водяной бане.

4. Доведите воду до кипения на умеренно сильном огне; уменьшите огонь до слабого.

Готовьте, постоянно помешивая, на минимальном огне в течение 20 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет.

5. В посудине для смешивания смешайте патоку, специи, соль и яичные белки.

6. Постоянно помешивая, постепенно добавьте в смесь с патокой 1/4 загустевшей кукурузной смеси; теперь добавьте полученную смесь к оставшейся в двойной посудине кукурузной смеси, также постоянно  помешивая. Выньте посудину из 4-литровой пароварки.

7. Накройте двойную посудину листом фольги.

8. Установите небольшую металлическую подставку на дно 8-литровой жаровни; налейте туда на 3 см воды.

9. Установите двойную посудину для готовки на водяной бане на подставку. Накройте крышкой; нагрейте на среднем огне. Когда пар начнет выходить из-под крышки, уменьшите огонь до слабого.

10. Готовьте на минимальном огне в течение 1 часа. Подавайте в теплом или холодном виде.

 

 

ФРУКТОВАЯ МЕЛЬБА С СОУСОМ «МЕЛЬБА»

Количество порций: 6.

 

Ингредиенты:

б свежих фруктов (персики или нектарины), без кожуры

1,25 см палочки корицы

1 гвоздика цельная

60 мл воды

Соус мельба

240 г свежих или замороженных ягод

60 г низкокалорийного ягодного джема

15 г кукурузной муки

2,5 мл экстракта миндаля

низкокалорийный заменитель сахара по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Разрежьте фрукты пополам и удалите косточки. Положите фрукты, корицу и гвоздику в 2-литровую кастрюлю.

2. Налейте в кастрюлю 60 мл воды. Накройте крышкой; нагревайте на среднем огне, пока пар не начнет выходить из-под крышки; затем уменьшите огонь до слабого и готовьте на минимальном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими (приблизительно 10 минут).

3. Снимите посуду с огня и дайте фруктам остыть.

4. Извлеките из посуды корицу и гвоздику; слейте жидкость и подавайте на стол с соусом мельба.

Способ приготовления соуса:

1. Очистите и помойте ягоды; дождитесь, когда с них стечет вода. Положите ягоды в 1-литровую кастрюлю.

2. Смешайте джем, кукурузную муку, экстракт миндаля и заменитель сахара в небольшой посудине для смешивания. Добавьте эту смесь к ягодам, медленно помешивая.

3. Доведите смесь до кипения на умеренно сильном огне, не закрывая кастрюлю крышкой. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла, время от времени помешивайте.

4. Подавайте к фруктовой мельбе. Соус можно хранить в холодильнике в накрытой крышкой кастрюле, стеклянной посуде или 3-литровой посудине для смешивания с крышкой. Перед подачей на стол соус стоит разогреть.

 

 

СОУС ИЗ ИЗЮМА И РОМА

Количество порций: 6.

 

Ингредиенты:

90 г темного изюма без косточек

100 мл воды

115 г желе из черной смородины или яблок

2 г цедры лимона, натертой

1 г молотой корицы

100 мл яблочного сока

30 г кукурузной муки

30 мл темного рома

 

Способ приготовления:

1. Залейте изюм водой в 1-литровой кастрюле; накройте ее крышкой и готовьте на среднем огне, пока смесь не закипит. Снимите крышку; добавьте,  помешивая, желе, цедру лимона и корицу.

2. Смешайте яблочный сок и кукурузную муку в маленькой посудине для смешивания; перемешивайте их до тех пор, пока смесь не станет однородной. Постепенно вылейте эту смесь в горячую смесь с изюмом, помешивая до тех пор, пока она не загустеет и не станет прозрачной.

3. Снимите посуду с огня и добавьте ром; медленно размешайте.

4. Подавайте в теплом или холодном виде вместе со свежими фруктами или йогуртом.

 

 

СОУС ИЗ РЕВЕНЯ И АНАНАСА

Количество порций: 8.

 

Ингредиенты:

907 г ревеня, нарезанного кубиками

170 г сахара

120 мл апельсинового сока

15 г кукурузной муки

5 мл сока лимона

5 мл сока лайма

454 г свежего ананаса, нарезанного небольшими кусочками

1 апельсин, нарезанный большими дольками

5 мл ванили

 

Способ приготовления:

1. Положите ревень и сахар в 8-литровую жаровню и вылейте в нее апельсиновый сок. Хорошенько перемешайте. Накройте крышкой; поставьте на средний огонь. Когда пар начнет выходить из-под крышки, уменьшите огонь до слабого. Готовьте на минимальном огне в течение 25 минут или до тех пор, пока ревень не станет мягким.

2. Перемешайте кукурузную муку с соком лимона и лайма. Добавьте кусочки ананаса и апельсина.

3. Вылейте эту смесь в горячую смесь с ревенем и готовьте, помешивая, до тех пор, пока она не загустеет. Теперь добавьте ваниль и перемешайте. Остудите и поставьте в холодильник в закрытой посудине.

4. Блюдо можно подавать отдельно или как десерт вместе с низкокалорийным йогуртом.

 

 

ФРУКТЫ, МОЧЕНЫЕ В СУХОМ ВИНЕ «МАРСАЛА» С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ

Количество порций: 4.

 

Ингредиенты:

2 яблока Голден Делишес

2 груши Кайзер

8 сушеных слив

4 сушеных инжира

40 г греческих орехов и миндаля

20 г сахара

1 бутылка сухого вина «Марсала»

Кожура половины лимона

1 порция ванильного мороженого

 

Способ приготовления:

1. Очистите кожуру с яблок и груш, удалите стебли, сердцевину и разрежьте пополам.

2. Положите яблоки и груши, сливы и инжир в большую не допускающую пригорания сковородку, добавьте сахар, вино «Марсала», кожуру лимона и ваниль.

3. Доведите до кипения и продолжайте варить в плотно закрытой сковородке на протяжении 25 минут.

4. Оставьте остывать и подавайте на стол вместе с мороженым и приготовленным соусом.

Можно украсить сушеными фруктами.

 

 

ГРУША БЕЛЬ-ЭЛЕН; ГРУША В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ

Количество порций: 6.

 

Ингредиенты:

Груши

б груш среднего размера

1 л холодной воды

675 г сахара

1 стручок ванили, расщепленный вдоль, с извлеченными и собранными семенами

1 лимон, нужен как сок так и цедра

шоколадный соус (рецепт приведен ниже)

ванильное мороженое

поджаренный на сливочном масле миндаль (рецепт приведен ниже)

Шоколадный соус

100 г неподслащенного порошка какао

170 г сахарного песка

350 мл теплой воды

50 г сливочного масла

Миндаль

45 г миндальных хлопьев

85 г сливочного масла

 

Способ приготовления:

Груши

1. Возьмите большую посудину для смешивания и положите в нее все ингредиенты за исключением груш. Размешивайте до тех пор, пока сахар не растворится почти полностью.

2. Оставив груши целыми, тщательно очистите от кожуры и положите в посудину для смешивания.

3. Перелейте в 3-литровую кастрюлю смесь, положите туда груши, накройте крышкой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только груши закипят, снимите их с огня и оставьте охлаждаться, но не ставьте в холодильник, поскольку это может повредить их деликатную структуру. Когда блюдо остынет до комнатной температуры, его можно переставить в холодильник.

Шоколадный соус

1. Положите сахар, какао и налейте воду в 1-литровую кастрюлю, хорошо все перемешайте. Доведите до кипения на малом огне.

2. Когда смесь закипит, уменьшите температуру до медленного кипячения и продолжайте варить еще на протяжении 2 минут.

3. Добавьте сливочного масла и продолжайте варить еще одну минуту. Поддерживайте соус теплым до момента подачи на стол.

Миндаль

1. Разогрейте сливочное масло в не допускающей пригорания сковородке диаметром 20 см, пока не образуется пена.

2. Положите миндаль и легко перемешивайте со сливочным маслом, пока миндаль не подрумянится.

3. Сцедите масло.

Прежде чем подавать на стол, положите в вазочку ложку вашего любимого ванильного мороженого. Рядом поставьте приготовленную грушу в теплом шоколадном соусе, посыпанную подрумяненным миндалем.

 

ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ

Десерт из вишен в тесте

Количество порций: 4.

Время на подготовку: 30 минут

Время приготовления: 5-7 минут

 

Ингредиенты:

• 400 г муки

• 1 яйцо

• 3/4 стакана воды

• щепотка соли

• 1 ч. л. масла

• 800 г консервированных вишен

• 1/2 стакана сахара

• 3 ст. л. муки

• 200 г сметаны

 

Способ приготовления:

1. Удалите из вишен косточки, смешайте вишни с сахаром и мукой, после чего подождите, пока они пустят сок.

2. Смешайте воду, яйцо, муку, масло и соль. Тщательно замесите тесто, затем накройте его перевернутой вверх дном горячей кастрюлей и отставьте приблизительно на 10 минут.

3. Через 10 минут разрежьте тесто на три равные части. Из каждой части скатайте колбаску толщиной в палец и нарежьте кусочками такой же толщины.

4. На доске для раскатывания теста, посыпанной мукой, раскатайте каждый маленький кусочек в плоский кружок (как блинчик).

5. Положите по 3-4 вишни посередине каждого кружочка теста. Затем сложите противоположные края и склейте их подушечками пальцев, чтобы они не распадались. Вы получите слепленные по краям полукруглые формочки с начинкой внутри — это и есть вареники.

6. Наполните водой большую кастрюлю, немногой посолите и доведите до кипения. Бросьте вареники в кипяток и варите в течение 5-7 минут.

7. Подавайте со сметаной.

 

 

ПАПАНАЗИ

Румынские сырные блинчики

Количество порций: 4.

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

 

Ингредиенты:

• 900 г творога

• 50 г муки

• 8 яиц

• 1/2 ч. л. соли

• 6 ст. л. сахара

• 2 ч. л. лимонной цедры

• 120 мл растительного масла

• 360 мл сметаны или взбитых сливок

• 2 ст. л. экстракта ванили

 

Способ приготовления:

1. Нагрейте в маленькой сковородке или сотейнике немного масла, пока оно не начнет шипеть.

2. В посудине для смешивания взбейте сыр, яйца, муку, 1/2 ч. л. сахара, лимонную цедру и соль.

3. Выложите смесь для блинчиков ложкой на сковородку из расчета примерно 1/4 чашки на один блинчик.

4. Жарьте блинчики с обеих сторон, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и масло не начнет проступать, если на них нажать пальцем.

5. Смешайте сметану или сливки с остатками сахара и экстрактом ванили.

6. Украсьте блинчики сверху этим сметанным кремом.

7. При желании, полейте блинчики чайной ложкой малинового или клубничного варенья.

8. Подавайте горячими.

 

 

КЛЕЙКИЙ ФИНИКОВЫЙ МИНИ-ПУДИНГ

Количество порций: 6.

«Обычно он клейкий, липкий и полный фиников. Это один из наилучших питательных десертов!»

 

Ингредиенты:

Пудинг

— 20 г размягченного сливочного масла

— 3 ст. л. сахарной пудры

— 100 г фиников без косточек

— 150 мл воды

— 1/2 ч.л. пищевой соды

— 30 г сливочного масла

— 60 г сахара

— 1 яйцо

— 100 г просеянной муки

— 1 порция соуса «Батерскотч»

Сбитые сливки — во время подачи на стол

Соус «Батерскотч»

— 50 г сливочного масла

— 70 г коричневого сахара

— 100 мл сливок

— 1/2 ч.л. экстракта ванили

 

Способ приготовления:

Пудинг

1. Наполните 3- литровую кастрюлю, 4- литровую пароварку или маленький сотейник на 1/4 водой и поставьте на огонь. С помощью специальной кисти для выпечки тщательно смажьте внутренние стенки 4 чашек для яиц размягченным сливочным маслом. Посыпьте стенки чашек сахаром, оборачивая их в руках так, чтобы сахар равномерно пристав по всей смазанной маслом поверхности.

2. Положите финики в отдельный сосуд, налейте туда воды и доведите до кипения, добавьте пищевой соды и оставьте остывать. Будьте осторожны, ведь эта смесь будет булькать и брызгаться. Потом слейте содержимое сосуда в блендер и разотрите на пюре.

3. Сбейте масло с сахаром до образования кремообразной массы; добавьте яйцо и сбивайте до образования однородной массы. Добавьте пюре из фиников к этой кремообразной смеси, как следует размешайте, прежде чем посыпать мукой, и осторожно вымешайте.

4. Вылейте массу в подготовленные чашки для яиц, наполнив их на 3/4, и установите их на подставку над сосудом с кипящей водой. Держите их над паром на протяжении 10-12 минут или пока тесто как следует не поднимется, а щепка, которую вы будете втыкать в него, не будет оставаться сухой и чистой.

5. Выньте пудинги, пока они горячие, перевернув чашки кверху дном, и подавайте с соусом Батерскотч и сбитыми сливками.

Соус «Батерскотч»

Поместите все компоненты в маленький сосуд. Доведите до кипения, размешивая до образования однородной массы, подержите на огне еще 5 минут. Поставьте в холодильник на 10 минут прежде чем подавать на стол.

 

 

ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ – ЯБЛОКИ С ЯГОДАМИ И ТВОРОГОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Количество порций: 6.

Время на подготовку: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

 

Ингредиенты:

Яблоки свежие – 3 шт.

Творожная смесь – 200 гр.

Сливки – 0,2 л

Шоколад белый – 200 гр.

Фрукты на выбор (малина, клубника, черника) – 300 гр.

 

Способ приготовления:

Возьмите 3 яблока, помойте их и удалите сердцевину. Разрежьте яблоки поперек на половинки и сделайте в них углубления. С помощью венчика разотрите творого до однородной массы и нафаршируйте половинки яблок. Налейте 20 мл воды в 2-литровую кастрюлю, предварительно разогрев ее. Положите в нее фаршированные яблоки (если вы взяли яблока молодого урожая, воду не добавляйте).

Готовьте 5 мин. на среднем огне, а затем еще 8-10 мин. – на маленьком огне.

Вылейте сливки в 1-литровую кастрюлю, из мельчите белый шоколад, нагревайте смесь на маленьком огне в течение 5-6 мин. до однородной консистенции. Добавьте фрукты – и сливочный соус готов.

Подавайте яблоки горячими, украсив их фруктами и полив соусом. По желанию соус к фруктовому десерту можно подавать отдельно.

Вам понадобится:

1-литровая кастрюля с крышкой диаметром 15 см

2-литровая кастрюля с крышкой диаметром 17 см

1. Продукты питания и безалкогольные напитки / КонсультантПлюс

1

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

В настоящем разделе КИПЦ-ДХ классифицируются продукты питания (01.1) и безалкогольные напитки (01.2), приобретенные домохозяйствами исключительно для домашнего потребления, услуги по переработке сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков для домашнего потребления (01. 3). Кроме продуктов питания и безалкогольных напитков, приобретенных в организациях общественного питания (ресторанах, кафе, закусочных и других подобных организациях) (11.1). К продуктам питания относятся все пищевые продукты, купленные с целью непосредственного потребления и приготовления блюд (хлебобулочные изделия и крупы, мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты, молоко, молочные продукты, сыр, яйца, масла, жиры, фрукты, орехи, овощи, сахар, джем, мед, шоколад и конфеты). К настоящему разделу также отнесены: детское питание, специи, приправы, соусы и готовые блюда. Готовые блюда — это блюда, купленные в торговых сетях и готовые к употреблению, которые можно употреблять сразу или после подогрева (например, курица гриль, пицца, творожная запеканка), после размораживания (например, приготовленные и замороженные блюда из мяса и рыбы с гарниром), после добавления горячей воды (например, лапша «Доширак»), пельмени, хинкали, манты, равиоли, вареники и другие подобные мучные продукты, с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром, фруктами или овощами охлажденные или замороженные блинчики с различными начинками охлажденные и замороженные, требующие кулинарной обработки перед употреблением (жарение, запекание, варка). Включая интернет-покупки без учета стоимости доставки, если она не входит в стоимость покупки (07.4.9.2), кормов для животных (09.3.2.2)

01.1

Продукты питания

К настоящей группе относятся продукты питания, готовые к употреблению и приобретенные для приготовления блюд в целях потребления в домашних условиях: хлебобулочные изделия и крупы (01.1.1), мясо и мясные продукты (01.1.2), рыба и морепродукты (01.1.3), молоко, молочные продукты, яйца (01.1.4), масла и жиры (01.1.5), фрукты и орехи (01.1.6), овощи (01.1.7), сахар, джем, мед, шоколад и конфеты (01.1.8), готовые блюда, детское питание, специи, приправы, соусы (01.1.9)

01.1.1.1.1

Рис (кг)

1

Крупа развесная, фасованная, в пакетиках для варки

01.1.1.1.2

Крупа гречневая (кг)

2

Крупа развесная, фасованная, в пакетиках для варки

01. 1.1.1.3

Пшено (кг)

3

Крупа развесная, фасованная, в пакетиках для варки

01.1.1.1.4

Крупа манная (кг)

4

Крупа развесная и фасованная

01.1.1.1.5

Крупа овсяная и перловая (кг)

5

Крупа развесная, фасованная, в пакетиках для варки

01.1.1.1.6

Другие крупы (кг)

6

Крупа ячневая, кукурузная, полтавская, саго, крупа из гаоляна, из чумизы, булгур и другие крупы, не указанные в вышеприведенных статьях. Смеси круп. Развесные, фасованные, в пакетиках для варки

01.1.1.2.0

Мука (кг)

7

Мука из всех видов злаковых, перечисленных в категории (01.1.1.1), мука из кукурузы. Кроме картофельного крахмала (01.1.7.9, код 122), муки для детского питания (01. 1.9.2, код 141)

01.1.1.3.1

Хлеб пшеничный (кг)

8

Хлеб пшеничный разных сортов (батоны, булки, плетенки и другие подобные продукты), включая лаваш, матнакаш и подобные изделия из пшеничной муки

01.1.1.3.2

Хлеб ржаной и прочий (кг)

9

Хлеб ржаной, из смешанной муки, из кукурузной и прочей муки, включая хлеб с различными добавками (например, отруби, семечки, сухофрукты)

01.1.1.3.3

Булочные изделия сдобные (кг)

10

Сдобные булочки, слойки, плюшки, круассаны, рогалики, лепешки, изделия с различными добавками (например, изюм, орехи, повидло)

01.1.1.3.4

Сухарные изделия (кг)

11

Сухари, хрустящие хлебцы, гренки, тосты и другие подобные изделия

01.1.1.3. 5

Бараночные изделия (кг)

12

Баранки, бублики, сушки, соломка, хлебные палочки

01.1.1.3.6

Печенье (кг)

13

Печенье, крекер без добавок и с различными добавками, в шоколаде, с вареньем и другие подобные изделия

01.1.1.3.7

Пряники (кг)

14

Все сорта пряников без начинки и с различными начинками. Включая коврижки

01.1.1.3.8

Торты и пироги (кг)

15

Кексы, ромовые бабы, коржи, рулеты, торты (бисквитные, песочные, вафельные), пирожные, пироги с различной начинкой, пончики, чак-чак, пасхальные куличи, ватрушки. Кроме пиццы, пирогов с мясом и рыбой (01.1.9.1, код 136)

01.1.1.3.9

Другие хлебобулочные изделия (кг)

16

Тарталетки, оладьи, основа для пиццы, вафли, подушечки с начинкой и прочие хлебобулочные изделия, не отнесенные к предыдущим категориям

01. 1.1.4.1

Овсяные хлопья «Геркулес» (кг)

17

Овсяные хлопья «Геркулес» развесные и фасованные, требующие и не требующие варки перед употреблением

01.1.1.4.2

Другие сухие завтраки (кг)

18

Хлопья из зерен злаковых, требующие и не требующие варки перед употреблением (овсяные, пшеничные, гречневые, рисовые и другие) без добавок и с различными добавками, мюсли с различными наполнителями, отруби всех видов злаковых. Кроме готовых блюд (01.1.9.1, код 136), сухих смесей для детского питания (01.1.9.2, код 141)

01.1.1.5.0

Макаронные изделия (кг)

19

Макароны, лапша, вермишель из муки мягких и твердых сортов пшеницы, гречи, ячменя, риса (фунчоза), кускус. Кроме блюд быстрого приготовления, содержащих макаронные изделия (лапша, вермишель, кускус), замороженных пельменей, равиоли, вареников, хинкали, мантов, клецок (01. 1.9.1, код 136)

01.1.1.9.0

Прочие крупяные и мучные изделия (кг)

20

Смеси и тесто для приготовления хлебобулочных изделий. Попкорн. Солод и продукты из солода. Батончики мюсли. Чипсы и крипсы из круп. Кукурузные палочки. Сейтан (растительный белок) и другие заменители мяса из злаков. Кроме соевого мяса и бургеров, вегетарианских бургеров, тофу, темпе и других заменителей мяса из овощей и орехов, крахмала из картофеля и прочих видов крахмалов (01.1.7.9, код 122), готовых продуктов на основе злаков, например, готовые супы на основе злаков (01.1.9.1, код 136)

01.1.2.2.1

Говядина с костями (кг)

21

Парное, охлажденное или замороженное мясо коров и быков старше года, включая рагу, суповой набор

01.1.2.2.2

Говядина бескостная (кг)

22

Парное, охлажденное или замороженное мясо коров и быков старше года, включая полуфабрикаты из говядины, не подвергавшиеся кулинарной обработке (антрекот, лангет, поджарка, гуляш, бефстроганов, азу, вырезка и другие подобные продукты)

01. 1.2.2.3

Телятина (кг)

23

Парное, охлажденное или замороженное мясо телят в возрасте не старше 1 года

01.1.2.2.4

Свинина с костями (кг)

24

Включая рагу и суповые наборы

01.1.2.2.5

Свинина бескостная (кг)

25

Парное, охлажденное или замороженное мясо, включая полуфабрикаты из свинины, не подвергавшиеся кулинарной обработке (эскалоп, отбивные, вырезка и другие подобные продукты), свиное сало, приобретенное для засолки и копчения

01.1.2.2.6

Баранина, козлятина (кг)

26

Парное, охлажденное или замороженное мясо овец и коз

01.1.2.2.7

Мясо прочих домашних и диких животных (кг)

27

Мясо ослов, мулов, оленина, крольчатина, конина, мясо нутрии и других животных, не указанное в вышеприведенных статьях. Мясо диких коз, оленей, лосей, кабанов, зайцев и других диких животных, китовое и тюленье мясо, мясо моржа, наземных моллюсков, включая наземных улиток

01.1.2.2.8

Куры (кг)

28

Куры всех категорий и видов разделки, в том числе суповые наборы и наборы для шашлыка из кур, куриные грудки, окорочка, бедра, голени, крылья и другие подобные продукты

01.1.2.2.9

Мясо другой домашней птицы (кг)

29

Гуси, утки, индейки, цесарки, домашние голуби и другая домашняя птица всех категорий и видов разделки

01.1.2.2.10

Мясо дикой птицы (кг)

30

Утки, рябчики, фазаны, куропатки, глухари, тетерева, перепела и другая дикая птица, включая субпродукты и сырой жир

01.1.2.3.0

Мясокопчености и мясные закуски (кг)

31

Копчености и закуски из всех видов мяса и птицы (грудинка, корейка, рульки, голени, ребра, окорок, бекон, хамон, карбонат, буженина, ветчина, шейка, балык, карпаччо). Кроме шпика соленого, копченого (код 42)

01.1.2.4.1

Субпродукты домашних и диких животных (кг)

32

Парные, охлажденные и замороженные головы, мозги, языки, ноги, хвосты, сердце, почки, легкое, желудок, вымя, мясная обрезь, рубец, кости и другие субпродукты

01.1.2.4.2

Субпродукты домашней птицы (кг)

33

Головы, шеи, лапы, сердце, желудок и другие субпродукты птицы

01.1.2.4.3

Печень говяжья (кг)

34

Печень говяжья парная, охлажденная, замороженная

01.1.2.4.4

Печень свиная (кг)

35

Печень свиная парная, охлажденная, замороженная

01.1.2.4.5

Печень птицы (кг)

36

Печень куриная, гусиная, утиная, печень индейки и другой домашней птицы парная, охлажденная, замороженная

01. 1.2.5.1

Мясные полуфабрикаты, требующие кулинарной обработки перед употреблением (кг)

37

Полуфабрикаты из всех видов мяса и птицы, перед употреблением которых требуется кулинарная обработка (жарение, тушение, запекание, варка). Смесь из кусочков мяса и птицы с различными добавками (например, овощи, бобовые, кускус), кусочки мяса и птицы маринованные и в различных соусах, фарш, шницели, ромштексы, бифштексы, котлеты, фрикадельки, наггетсы, шашлык, купаты, колбаски для гриля, голубцы, фаршированные кабачки, перец и другие продукты.

01.1.2.5.2

Колбасы вареные (кг)

38

Колбасы вареные из всех видов мяса и птицы развесные, фасованные, в вакуумной упаковке

01.1.2.5.3

Колбасы варено-копченые (кг)

39

Колбасы варено-копченые и полукопченые из всех видов мяса и птицы развесные, фасованные, в вакуумной упаковке

01. 1.2.5.4

Колбасы сырокопченые (кг)

40

Колбасы сырокопченые из всех видов мяса и птицы развесные, фасованные, в вакуумной упаковке

01.1.2.5.5

Сосиски, сардельки, шпикачки (кг)

41

Сосиски, сардельки, шпикачки из всех видов мяса и птицы развесные, фасованные, в вакуумной упаковке

01.1.2.5.6

Другие мясные изделия (кг)

42

Мясные хлебы, кровяные колбасы, ливерные колбасы, зельцы, паштеты, рулеты из мяса и птицы, холодец, шпик соленый, копченый. Кроме свиного сала (код 25), топленого сала (код 90) и другие подобные продукты

01.1.2.5.7

Мясные и мясорастительные консервы (кг)

43

Консервы из говядины, свинины, баранины, конины тушеной, мяса птицы, субпродуктов. Консервы из мяса диких животных и птицы. Консервы из китового мяса. Консервы закусочные (паштеты, фаршевые, ветчинные, бекон, языки и другие подобные консервы). Консервы мясорастительные. Консервы мясные с макаронными изделиями, крупами, бобовыми. Кроме консервов для детского питания на основе мяса (01.1.9.2, код 142)

01.1.3.1.1

Рыба живая и охлажденная неразделанная (кг)

44

Рыба живая и охлажденная неразделанная

01.1.3.1.2

Рыба охлажденная разделанная (кг)

45

Рыба охлажденная разделанная (без головы потрошеная, стейки)

01.1.3.1.3

Филе рыбы охлажденной (кг)

46

Филе рыбы охлажденной, включая фарш

01.1.3.1.4

Субпродукты рыбы охлажденной (кг)

47

Субпродукты рыбы охлажденной (например, суповые наборы, головы, хвосты, брюшки, обрезь, молоки)

01. 1.3.1.5

Рыба замороженная неразделанная (кг)

48

Рыба замороженная неразделанная

01.1.3.1.6

Рыба замороженная разделанная (кг)

49

Рыба замороженная разделанная (без головы потрошеная, стейки)

01.1.3.1.7

Филе рыбы замороженное (кг)

50

Филе рыбы замороженное, включая фарш

01.1.3.1.8

Субпродукты рыбы замороженные (кг)

51

Субпродукты рыбы замороженные (например, суповые наборы, головы, хвосты, брюшки, обрезь, молоки)

01.1.3.2.1

Рыба соленая, копченая, сушеная (кроме сельди) (кг)

52

Рыба всех видов разделки соленая, копченая, сушеная. Кроме сельди

01.1.3.2.2

Сельдь соленая, копченая маринованная (кг)

53

Включая пресервы сельди с различными добавками и заливками в банках и вакуумной упаковке

01. 1.3.3.0

Рыбные полуфабрикаты (кг)

54

Рыбное филе в кляре или панировке (охлажденное и замороженное), рыбные котлеты, рыбные палочки, требующие обжаривания. Крабовые палочки, крабовое мясо, сурими, масло селедочное и икорное.

01.1.3.4.1

Морепродукты живые, охлажденные (кг)

55

Раки, крабы, креветки, омары, лангусты, кальмары, каракатицы, осьминоги, трепанги, устрицы, улитки, мясо мидий, морской гребешок, лягушачьи лапки свежие, охлажденные. Кроме наземных моллюсков, включая наземных улиток свежих, охлажденных (01.1.2.2, код 27), морской капусты и других съедобных водорослей (01.1.7.1, код 106)

01.1.3.4.2

Морепродукты замороженные (кг)

56

Раки, крабы, креветки, омары, лангусты, кальмары, каракатицы, осьминоги, трепанги, устрицы, улитки, мясо мидий, морской гребешок, лягушачьи лапки замороженные. Кроме наземных моллюсков, включая наземных улиток замороженных (01.1.2.2, код 27), морской капусты (01.1.7.8, код 119)

01.1.3.5.0

Морепродукты соленые, копченые, сушеные (кг)

57

Морепродукты всех видов копченые, соленые, сушеные

01.1.3.6.0

Полуфабрикаты из морепродуктов (кг)

58

Морепродукты в кляре, панировке замороженные и незамороженные, требующие обжаривания

01.1.3.7.1

Рыбные консервы (кг)

59

Лосось натуральный, сайра, тунец, скумбрия в масле, печень трески и другие подобные консервы натуральные и с добавлением масла

01.1.3.7.2

Рыбные консервы в томатном соусе (кг)

60

Килька, бычки, тунец и другие рыбные консервы в томатном соусе

01.1.3.7. 3

Икра осетровых и лососевых рыб (кг)

61

Икра осетровых и лососевых рыб развесная и фасованная

01.1.3.7.4

Другие рыбные консервы (кг)

62

Прочие рыбные консервы (уха, супы, паштеты, риеты, икра щуки, минтая и другие подобные консервы). Консервы из морепродуктов (мидии, морской гребешок, кальмар, каракатица, трепанг и другие подобные консервы) Икра частиковых (минтая и т.п.) и прочих видов рыб (кроме осетровых и лососевых рыб — (01.1.3.7.3) и заменители икры

01.1.3.7.5

Рыбные субпродукты сушеные, соленые, копченые, консервированные (кг)

63

Рыбные субпродукты сушеные, соленые, в рассоле, копченые, консервированные

01.1.4.1.0

Цельное молоко (л)

64

Молоко свежее (коровье, козье, овечье и других домашних животных) парное и охлажденное, молоко питьевое пастеризованное, стерилизованное. Кроме простокваши, ферментированного или подкисленного молока (01.1.4.6, код 78) и сливок (01.1.4.3, код 66)

01.1.4.2.0

Обезжиренное молоко (л)

65

Молоко (коровье, козье, овечье и других домашних животных) обезжиренное, имеющее жирность не более 1,5%

01.1.4.3.1

Молоко топленое, сливки (л)

66

Молоко топленое, сливки свежие (не подвергавшиеся обработке), пастеризованные, стерилизованные, взбитые с сахаром или сахарной пудрой

01.1.4.3.2

Молоко сгущенное с сахаром (кг)

67

Молоко сгущенное с сахаром. Кроме молока сгущенного с кофе, какао

01.1.4.3.3

Прочие молочные консервы (кг)

68

Молоко концентрированное, сливки сгущенные с сахаром, кофе и какао со сгущенным молоком или сливками и сахаром. Кроме десертов на основе молока (1.1.4.7, код 80)

01.1.4.3.4

Молоко и сливки сухие (кг)

69

Молоко и сливки сухие. Включая растительные, сублимированные, независимо от процента жирности. Кроме сухих молочных смесей для детского питания (01.1.9.2, код 145)

01.1.4.4.0

Молоко неживотного происхождения (л)

70

Молоко и сливки растительного происхождения (соевое, овсяное, рисовое, миндальное, кокосовое молоко для питья и другое молоко из овощей и орехов)

01.1.4.5.1

Сыры твердые, полутвердые, мягкие (кг)

71

Твердые и полутвердые сыры («Пармезан», «Чеддер», «Советский», «Алтайский», «Российский», «Костромской», «Голландский», «Эдам», «Гауда» и другие подобные сыры). Мягкие сыры («Рокфор», «Дор блю», «Горгонзола», «Бри», «Камамбер» и другие подобные сыры)

01. 1.4.5.2

Сыры плавленые (кг)

72

Сыры, приготовленные путем плавления твердых сыров, включая сыры с различными добавками (например, сметана, сливки, ветчина, грибы, пряности, орехи, фруктовые сиропы, шоколад). Развесные, порционные, ломтиками, в пластиковых контейнерах («Колбасный», «Виола», «Дружба», «Волна», «Хохланд» и другие подобные сыры)

01.1.4.5.3

Другие сыры (кг)

73

Сыры рассольные (например, «Брынза», «Чанах», «Сулугуни», «Адыгейский», «Фета»), молодые сыры (например, «Домашний», «Моцарелла», «Маскапоне», «Альметте»). Сыры тертые и в порошке. Сырный продукт. Кроме сырных соусов (01.1.9.3)

01.1.4.5.4

Творог жирный (кг)

74

Творог с содержанием жира более 5%. Включая творог домашнего изготовления, жирность которого не определена. Без добавления и с добавлением растительных жиров

01. 1.4.5.5

Творог нежирный (кг)

75

Творог с содержанием жира 5% и менее, творог зерненый

01.1.4.5.6

Творожная масса и другие изделия на основе творога (кг)

76

Творожная масса, творожные сырки, пудинги, десерты натуральные и с различными добавками (фрукты, ягоды, орехи, цукаты), творожный продукт. Кроме готовых блюд из творога, приготовленных посредством кулинарной обработки (сырники творожные, запеканки и другие подобные блюда (01.1.9.1, код 139)

01.1.4.6.1

Сметана (кг)

77

Сметана свежая (не подвергавшаяся обработке), пастеризованная, термостатная

01.1.4.6.2

Кисломолочные напитки (л)

78

Кисломолочные продукты натуральные и с различными добавками (например, йогурт питьевой, кефир, ацидофильное молоко, простокваша, варенец, ряженка, айран, кумыс, напитки «Бифидок», «Активия», «Иммунеле»)

01. 1.4.6.3

Йогурт густой (кг)

79

Йогурт густой натуральный с различными добавками, независимо от жирности, развесной и фасованный

01.1.4.7.0

Десерты и напитки на основе молока (кг)

80

Молочные десерты из молока животного и неживотного происхождения (например, пудинги, панакота, десерты), напитки на основе молока с ароматом какао, кофе, фруктов и ягод (молочные коктейли, молочные напитки)

01.1.4.8.1

Яйца (шт.)

81

Яйца куриные, утиные, гусиные, индюшачьи, перепелиные

01.1.4.8.2

Яичный порошок, меланж сухой (кг)

82

Яичный порошок, меланж сухой

01.1.4.8.3

Меланж жидкий (л)

83

Меланж жидкий

01.1.4. 9.0

Прочие молочные продукты (кг)

84

Молочные продукты, не перечисленные в категориях (01.1.4.1) — (01.1.4.7). Молочная сыворотка и другие продукты, состоящие из молочных компонентов, концентратов молочного белка и продуктов, полученных из сыворотки. Кроме масла сливочного (01.1.5.2, код 88) и мороженого (01.1.8.6, код 130)

01.1.5.1.1

Масло подсолнечное (л)

85

Масло подсолнечное

01.1.5.1.2

Масло оливковое (л)

86

Масло оливковое

01.1.5.1.3

Другие растительные масла (л)

87

Кукурузное, льняное, конопляное, соевое, горчичное, хлопковое, пальмовое, рапсовое и другие пищевые растительные масла. Смеси различных масел. Арахисовое масло в жидкой твердой форме

01.1.5.2.0

Масло животное из молока (кг)

88

Масло сливочное (массовая доля молочного жира 50% — 85%), включая соленое, шоколадное, медовое, сырное, фруктово-ягодное и с другими наполнителями. Масло топленое. Паста масляная (массовая доля молочного жира 39% — 49%). Спред сливочно-растительный (массовая доля молочного жира 50 — 95%). Кроме селедочного и икорного масла (01.1.3.3, код 54)

01.1.5.3.0

Маргарин (кг)

89

Маргарин столовый, бутербродный, с различными добавками. Спред растительно-сливочный и растительно-жировой. Кроме ореховой пасты, орехового масла (01.1.8.4, код 127)

01.1.5.9.0

Съедобные жиры животного происхождения (кг)

90

Сало (жир) пищевое топленое: свиное, говяжье, баранье, домашней птицы. Сырые жиры: свиной, говяжий, бараний и другие пищевые животные жиры. Пищевые жиры морских животных. Кроме рыбьего жира (06.1.1.1, код 339)

01.1.6.1.1

Бананы свежие (кг)

91

Бананы свежие

01.1.6.1.2

Прочие тропические и субтропические фрукты (кг)

92

Инжир, хурма, фейхоа, авокадо, манго, папайя, ананасы, кокосовые орехи, другие свежие тропические и субтропические фрукты

01. 1.6.2.0

Цитрусовые свежие (кг)

93

Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, цитроны, лаймы, помело, кумкват

01.1.6.3.1

Яблоки (кг)

94

Яблоки свежие

01.1.6.3.2

Прочие семечковые фрукты (кг)

95

Груши, айва, рябина всех сортов

01.1.6.3.3

Косточковые плоды (кг)

96

Вишня, черешня, сливы, абрикосы, персики (нектарины), мирабель, алыча и другие подобные плоды

01.1.6.4.0

Ягоды свежие (кг)

97

Смородина, клубника, земляника, крыжовник, клюква, голубика, клюква, крыжовник, земляника садовая, брусника, облепиха и другие подобные ягоды

01.1.6.5.1

Виноград свежий (кг)

98

Виноград свежий

01. 1.6.5.2

Арбузы и дыни свежие (кг)

99

Арбузы и дыни свежие

01.1.6.5.3

Другие фрукты свежие (кг)

100

Киви, гранаты и прочие свежие фрукты, не включенные в другие группировки

01.1.6.6.0

Фрукты замороженные (кг)

101

Фрукты и ягоды замороженные с добавлением и без добавления сахара (фасованные и развесные)

01.1.6.7.0

Фрукты сушеные (кг)

102

Изюм, чернослив, курага, сушеные яблоки, груши, кокосы и другие сушеные и вяленые фрукты и ягоды. Смесь сухофруктов с орехами и съедобными семенами

01.1.6.8.0

Орехи и съедобные семена (кг)

103

Орехи неочищенные и очищенные нежареные, без соли и сахара (миндаль, фундук, грецкие орехи, арахис, фисташки, кешью, каштаны, бразильский орех, семечки тыквенные, подсолнечные и другие подобные орехи и семена). Кроме орехов и семечек жареных, соленых, глазированных (01.1.6.9, код 104)

01.1.6.9.0

Консервированные или переработанные фрукты, продукты из фруктов (кг)

104

Фрукты и ягоды соленые, моченые, маринованные, консервированные без добавления сахара. Орехи и семечки жареные, соленые. Кроме компотов, желе, фруктовых пюре, джемов, плодов и ягод, протертых или дробленых с сахаром, цукатов (01.1.8.3, код 125), фруктовых соков (01.2.1.0, код 151), фруктовых концентратов и сиропов для приготовления напитков (01.2.9.0, код 158)

01.1.7.1.1

Капуста (кг)

105

Капуста всех видов (например, белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, брокколи, пекинская)

01.1.7.1.2

Другие зеленные культуры (кг)

106

Укроп, салат, цикорий, кресс-салат, петрушка, сельдерей листовой, шпинат, щавель, ревень, спаржа, артишок. Кроме зеленых лука всех сортов и чеснока (01.1.7.4, код 112), кулинарных трав (например, розмарин, тмин и другие подобные травы) (01.1.9.4, код 149)

01.1.7.2.1

Огурцы и помидоры (кг)

107

Огурцы, корнишоны и помидоры

01.1.7.2.2

Другие бахчевые и пасленовые овощи (кг)

108

Бахчевые овощи (кабачки, тыквы, патиссоны), пасленовые овощи (баклажаны, сладкий и горький перец, физалис), кукуруза спелая. Кроме огурцов и помидоров

01.1.7.3.0

Зеленые бобовые овощи свежие и охлажденные (кг)

109

Кукуруза молочно-восковой спелости (сахарная), зеленый горошек, бобы, зеленая фасоль в стручках и другие подобные овощи

01.1.7.4.1

Свекла столовая (кг)

110

Свекла столовая

01. 1.7.4.2

Морковь (кг)

111

Морковь

01.1.7.4.3

Лук и чеснок (кг)

112

Чеснок, включая зеленый. Лук репчатый, зеленый, лук-порей, батун, шнит-лук

01.1.7.4.4

Грибы (кг)

113

Грибы и трюфели

01.1.7.4.5

Другое столовые корнеплоды и овощи (кг)

114

Репа, редис, редька, брюква, пастернак, сельдерей корневой, топинамбур, имбирь, оливки, морская капуста и другие съедобные водоросли

01.1.7.5.1

Картофель свежий и охлажденный (кг)

115

Картофель свежий, включая батат и маниоку. Кроме картофеля замороженного (01.1.7.8, код 119), картофельного крахмала (01.1.7.9, код 122), картофельного пюре быстрого приготовления и других готовых блюд картофеля (01. 1.9.1, код 140)

01.1.7.5.2

Прочие клубневые овощи (кг)

116

Прочие клубневые овощи. Кроме картофеля замороженного (01.1.7.8, код 119), картофельного крахмала (01.1.7.9, код 122), картофельного пюре быстрого приготовления и других готовых блюд из картофеля (01.1.9.1, код 140)

01.1.7.6.0

Бобовые в стадии биологической спелости (кг)

117

Горох, фасоль, бобы, чечевица, соя в стадии биологической спелости (сушеные)

01.1.7.7.0

Овощи и клубневые сушеные (кг)

118

Все виды сушеных и обезвоженных овощей и клубневых (например, сушеные соевые бобы, картофель, чеснок, лук, грибы)

01.1.7.8.0

Замороженные овощи и клубневые (кг)

119

Замороженные овощи, включая замороженную зелень, замороженные смеси из резаных овощей. Замороженные грибы, морская капуста.

01.1.7.9.1

Овощные консервы натуральные и маринованные (кг)

120

Консервированные, маринованные огурцы, томаты (цельные), перец, бахчевые, зеленый горошек, фасоль, кукуруза сахарная, оливки, маслины и другие овощи. Кроме овощных консервов для детского питания (01.1.9.2, код 146)

01.1.7.9.2

Овощные консервы закусочные (кг)

121

Овощи фаршированные и резаные в томатном, овощном или фруктовом соусе, закуски, салаты и винегреты. Заправки для обеденных блюд. Жидкие овощные, грибные и гороховые супы консервированные. Икра овощная. Грибные консервы, салаты из морской капусты. Томатная паста

01.1.7.9.3

Квашенные, маринованные и соленые овощи и полуфабрикаты (кг)

122

Квашенные, маринованные и соленые овощи, включая морскую капусту и спаржу, овощи по-корейски. Грибы соленые, маринованные, грибная икра, замороженный картофель, крахмал из картофеля и прочие виды крахмалов. Включая соевую муку, мясо, сыр (тофу), творог и другие их заменители мяса из овощей и орехов. Кроме овощных и грибных консервов (01.1.7.9, коды 120, 121), готовых блюд (01.1.9.1, код 140)

01.1.8.1.0

Сахар тростниковый и свекольный (кг)

123

Сахар-песок, сахар-рафинад (прессованный, колотый, кусковой, коричневый, тростниковый, пальмовый). Сахарная пудра и рафинадная крошка

01.1.8.2.0

Прочие виды сахара и заменители сахара (кг)

124

Сахар, кроме тростникового и свекольного (например, кокосовый сахар), стевия, глюкоза, фруктоза, искусственный мед, сахарин, тростниковый или свекольный сахар с добавлением ароматизаторов или красителей, кленовый сахар и сироп

01.1.8.3.1

Варенье, джем (кг)

125

Варенье, джем, повидло, пюре и желе фруктово-ягодное, компоты, конфитюр, искусственный мед, плоды и ягоды протертые или дробленные с сахаром, цукаты. Кроме сиропа для приготовления напитков (01.2.9.0, код 158)

01.1.8.3.2

Мед натуральный (кг)

126

Включая мед с добавками (прополис, женьшень, орехи) и другие съедобные продукты пчеловодства

01.1.8.4.0

Ореховые пасты, ореховое масло (кг)

127

Ореховые пасты без сахара и с сахаром, включая пасты с различными добавками (например, Nutella). Масло ореховое в твердой форме: арахисовое, миндальное, масло кешью, масло лесных орехов, масло макадамии, масло пекан, фисташковое масло и масло грецких орехов

01.1.8.5.1

Шоколад и шоколадные конфеты (кг)

128

Шоколад и шоколадные изделия натуральные и с добавками в плитках, фигурках. Конфеты шоколадные и в шоколадной глазури с любой начинкой, зефир в шоколаде, батончики, карамель в шоколаде, шоколад с начинкой типа «Сникерс», «Марс», плиточный шоколад с начинкой и другие подобные продукты. Кроме напитков из какао (01.2.4.0, код 155)

01.1.8.5.2

Другие продуты из какао (кг)

129

Продукты на основе какао и десерты на основе какао, кремы или пасты на основе шоколада и какао, какао-бобы и какао-порошок

01.1.8.6.1

Мороженое молочное и сливочное (кг)

130

Молочное и сливочное мороженое с различными наполнителями, крем-брюле, пломбир, с вафлями, в шоколадной глазури. Пирожные и торты из мороженого

01.1.8.6.2

Другое мороженое (кг)

131

Мороженое фруктовое, фруктовый лед

01.1.8.9.1

Карамель (кг)

132

Любая карамель, леденцы, конфеты и драже без шоколада, помадка, сливочная тянучка, ирис. Кроме леденцов от кашля (например, «Холс», «Тюнс», «Минтон»)

01. 1.8.9.2

Зефир, пастила (кг)

133

Зефир и пастила без шоколада

01.1.8.9.3

Кондитерские изделия, освежающие полость рта

134

Жевательная резинка, освежающие таблетки для полости рта (например, «Тик-Так», «Рондо», «Холодок»), чупа-чупс, леденцы от кашля (например, «Холс», «Тюнс», «Минтон»)

01.1.8.9.4

Другие кондитерские изделия (кг)

135

Мармелад, восточные сладости, цукаты, орехи глазированные, клюква в сахаре, глазированные фрукты, халва, козинаки, сахарная вата

01.1.9.1.1

Готовые блюда на основе круп, муки, макаронных изделий (кг)

136

Готовые блюда на основе круп, муки, макаронных изделий, в том числе замороженные (например, пицца, лазанья, паста, блины и оладьи без начинки, блинчики с различными начинками кроме мяса и рыбы, клецки, галушки, суши, роллы, паэлья, лапша быстрого приготовления («Чойс», «Доширак», «Ролтон», «Биг Бон», «Биг Ланч», «Фунчоза»)

01. 1.9.1.2

Готовые блюда на основе мяса и мясопродуктов (кг)

137

Пельмени, хинкали, манты, равиоли и другие подобные мучные продукты с мясом, охлажденные или замороженные, блинчики с различными начинками охлажденные и замороженные, требующие кулинарной обработки перед употреблением (жарение, тушение, запекание, варка). Беляши, чебуреки, хот-доги, сосиски в тесте, пироги с мясом, мясные салаты, горячие мясные снеки (хотстеры, бельмеши, чебупели, чебупицца, кругетсы), мясо, обжаренное на вертеле, завернутое в питу или лаваш, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей (шаурма, шаверма, денер), быстрозамороженные мясные блюда (включая мясо птицы) с гарниром и без гарнира, с соусом и без соуса, готовые порционные замороженные супы на мясной основе, консервированные мясоовощные обеденные блюда (рассольники, борщи, щи и другие подобные консервы).

01.1.9.1.3

Готовые блюда на основе рыбы и морепродуктов (кг)

138

Рыбные салаты, пироги и пельмени с рыбой, быстрозамороженные рыбные блюда с гарниром и без гарнира, с соусом и без соуса, готовые порционные замороженные супы на рыбной основе. Пельмени, хинкали, манты, равиоли и другие подобные мучные продукты с рыбой, морепродуктами охлажденные или замороженные

01.1.9.1.4

Готовые блюда на основе молочных продуктов (кг)

139

Творожные запеканки, пудинги, сырники, пасха, вареники с творогом и другие подобные продукты

01.1.9.1.5

Готовые блюда на основе овощей (кг)

140

Овощные салаты, картофельное пюре быстрого приготовления, вареники с овощами и картофелем, картофельные чипсы, быстрозамороженные картофельные блюда с различными начинками, с соусом и без соуса (запеканки, крокеты), готовые порционные замороженные супы на овощной основе, отварные овощи и овощные смеси (развесные и фасованные)

01.1.9.2.1

Детское питание на основе крупы, муки (кг)

141

Каши, требующие варки, быстрорастворимые и консервированные. Однокомпонентные и смесовые. В том числе с добавлением фруктов и ягод. Диетическая мука для детского питания. Мукомольно-крупяные изделия (включая печенье, хлебцы), хлебобулочные изделия, макаронные изделия

01.1.9.2.2

Детское питание на основе мяса (кг)

142

Консервы из говядины, свинины, баранины, кролика, оленины, конины, мяса птицы, субпродуктов натуральные и с добавлением макаронных изделий, круп, овощей, соусов, консервированные обеды, рагу, супы

01.1.9.2.3

Детское питание на основе рыбы (кг)

143

Консервы из горбуши, лосося, семги, трески, хека, форели, дорадо, сибаса, кеты, нерки, судака и других видов рыбы натуральные и с добавлением макаронных изделий, круп, овощей, соусов, консервированные обеды, рагу, супы

01.1.9.2.4

Жидкие смеси на основе молока и молочных продуктов для детского питания (л)

144

Молоко, кефир, ряженка, биолакт, творог, молочные коктейли без добавления и с добавлением фруктов и злаков, готовые кашки на основе молока (например, «Засыпай-ка», «Вставай-ка») для детского питания

01. 1.9.2.5

Сухие смеси на основе молока и молочных продуктов для детского питания (кг)

145

Сухие смеси для детского питания (заменитель грудного молока) для приготовления детского питания

01.1.9.2.6

Детское питание на основе овощей (кг)

146

Овощные, овоще-фруктовые пюре и консервы для детского питания из овощей. С добавлением молока, сливок

01.1.9.2.7

Детское питание на основе фруктов (кг)

147

Фруктовые, фруктово-овощные, фруктово-ягодные и ягодные пюре, десерты и другие консервы для детского питания из фруктов и ягод. С добавлением мукомольно-крупяных изделий (печенье), творожка, йогурта, сливок

01.1.9.3.0

Соль, приправы и соусы

148

Соль всех видов, соусы, приправы (горчица, майонез (включая соевый), кетчуп, соус соевый, сырный и другие подобные продукты), уксус

01. 1.9.4.0

Специи, кулинарные травы и пряности

149

Перец горький красный и черный, молотый и горошком, гвоздика, корица, цикорий, ваниль, лавровый лист, мускатный орех, кардамон, шафран, розмарин, тмин, анис, имбирь, кунжут и другие пряности, бадьян, фенхель (семена), карри, куркума, кориандр, тимьян, барбарис, корни хрена, сушеные укроп, петрушка, тимьян, розмарин и другие травы, используемые в кулинарии

01.1.9.9.0

Другие продукты питания, не отнесенные к какой-либо категории

150

Пищевые концентраты (кроме учитываемых в соответствующих товарных группах): спортивное питание, сухие супы в пакетах, бульонные кубики, сухие кисели, кремы, желе, муссы плодово-ягодные, сухие смеси для мороженого, сухие концентраты безалкогольных напитков. Фруктовые концентраты и сиропы для кулинарии. Дрожжи, желатин пищевой, ванильный сахар, мак, лимонная кислота, разрыхлитель, сода пищевая, пищевой краситель, коптильная жидкость, панировочные сухари и другие кулинарные компоненты. Киндер-сюрприз. Детские новогодние подарки, различные наборы, состоящие из продуктов питания, относящихся к различным товарным группам, в том числе включающие непродовольственные товары в незначительном объеме (например, сувенир, игрушка). Другие продукты питания, неучтенные в предыдущих статьях. Кроме прочих кондитерских изделий (01.1.8.9, код 135), продуктов из сои (соевые мука, мясо, сыр, творог (01.1.7.9.3, код 122), соевое молоко и сливки (01.1.4.4.0, код 70)

01.2

Безалкогольные напитки

К настоящей группе относятся соки фруктовые и овощные (01.2.1), кофе (01.2.2), чай (01.2.3), какао (01.2.4), минеральные и родниковые воды (01.2.5), газированные напитки (01.2.6), другие безалкогольные напитки (01.2.9)

01.2.1.0.1

Соки фруктовые (л)

151

Соки фруктовые

01.2.1.0.2

Соки овощные (л)

152

Соки овощные

01. 2.2.0.0

Кофе и заменители кофе (кг)

153

Кофе не жареный и жареный в зернах, молотый, растворимый, с кофеином и без кофеина, заменители кофе, кофейные экстракты и эссенция, цикорий (жидкий экстракт, растворимый, с различными добавками: шиповник, черника), концентраты (сухие полуфабрикаты для приготовления напитков, содержащие кофе, молоко, сахар)

01.2.3.0.0

Чай и напитки на основе чая (кг)

154

Чай байховый черный, зеленый, плиточный, гранулированный, ароматизированный, с различными добавками (травы, ягоды, фрукты, специи), ройбуш, мате, фруктовые чаи, травяные чаи, экстракты и эссенции чая

01.2.4.0.0

Какао и напитки на основе какао и шоколада (кг)

155

Напитки на основе какао и шоколада. Кроме молока с добавлением шоколада или какао (01.1.4.7, код 80), какао-порошка для всех целей, шоколада в плитках, продуктов и десертов на основе какао (01. 1.8.5, коды 128, 129)

01.2.5.0.0

Минеральные и родниковые воды (л)

156

Минеральные и родниковые воды, негазированные или газированные, без добавления других ингредиентов, включая небутилированную воду и лед для получения воды

01.2.6.0.0

Газированные напитки (л)

157

Лимонад, содовая, кола, газированные напитки, газированные соки. Кроме газированной воды (01.2.5.0, код 156), ароматизированной воды (01.2.9.0, код 158)

01.2.9.0.0

Другие безалкогольные напитки (л)

158

Квас, экстракт кваса, кисели, холодный чай, сок березовый, сиропы и концентраты для приготовления напитков и другие подобные продукты. Кроме безалкогольного пива (02.1.3.0, кроме 165)

01.3

Услуги по переработке сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков

К настоящей группе относятся услуги по переработке сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков (01. 3.0). Помол зерновых на муку, отжим соков из овощей и фруктов, приготовление пельменей и другие подобные услуги. Учитывается только стоимость услуги. Сырье предоставляется домохозяйством. Стоимость дополнительного сырья, предоставляемого исполнителем услуги, в стоимость самой услуги не включается. Кроме переработки сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков с целью продажи, переработки сырья для производства алкогольных напитков (02.2.0.0)

01.3.0.0.0

Услуги по переработке сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков

159

Помол зерновых на муку, отжим соков из овощей и фруктов, приготовление пельменей и другие подобные услуги. Учитывается только стоимость услуги. Сырье предоставляется домохозяйством. Стоимость дополнительного сырья предоставляемого исполнителем услуги, в стоимость самой услуги не включается. Кроме переработки сырья для производства продуктов питания и безалкогольных напитков с целью продажи, переработки сырья для производства алкогольных напитков (02. 2, код 167)

Перлы от La Perla — ЖЖ


[Нажмите, чтобы прочитать]

О невероятной полезности семян льна писать не буду, всегда можно посмотреть информацию в интернете. А вот про обморочновкусные рецепты с ними я молчать не могу;)

Мне больше всего нравится «белый» лен, на фото семена светлее коричневых, но как назло он у нас куда-то пропал из аптек:( И пока я жду заказ из интернет магазина, готовлю с коричневым льном. Вкус так же прекрасен, только цвет более темный.

Хлебцы из семян льна с овощами

90 г семян льна
2 помидора
1/2 красного сладкого перца
1/2 перца чили (без семян)
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. острой молотой паприки
1/2 ч. л. морской соли

Овощи измельчить в кухонном процессоре, добавить специи, соль и семена льна, перемешать. Убрать смесь в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.
Духовку разогреть до 50-75 градусов. На противень положить силиконовый коврик, выложить на него льняную смесь, распределяя ее как можно более тонким слоем.
Сушить в духовке 8-12 часов.

Лук использую белый сладкий или фиолетовый. Я сушу при 75 градусах, а то при 50 мне показалось, что сутки сушится будет. По выше приведенному рецепту получаются хлебцы, более толстые. Если нужно разрезать их ровно, то сделать это нужно пока пласт уже сухой, но еще не хрустящий и досушить в разрезанном виде. Полностью высушенный можно разломать на кусочки.
————————————
Если в эту же массу добавить 90 мл воды, перед тем как убрать в холодильник, то можно легко размазать более тонким слоем на 2 противня. В этом случае получатся скорее… крекеры или даже чипсы, очень тонкие, полупрозрачные. Тоже очень вкусно! Иногда добавляю 10 мл оливкового масла, на вкус это никак не влияет, разве что чуть более блестящие хлебцы получаются. Соль и специи лучше добавлять по собственному вкусу. Ну и с белыми семенами льна вид симпатичнее.

Сушить можно в дегидраторе, сушилке, используя специальные листы.

Домашняя гранола из овсяных отрубей, с семенами льна

Я уже писала об этой граноле в группе на ФБ, сейчас готовлю сразу в большом количестве и немного модифицировала рецепт. Попробуйте обязательно, кто еще не. Отруби становятся невероятно вкусными, а семена льна превращают смесь в ореховую.

180 г овсяных отрубей
120 г семян льна
90 мл натурального кленового сиропа
30 мл оливкового масла
4 г натурального сахарозхаменителя ФитПарад
1-2 г морской соли
1 ч. л. экстракта ванили
несколько капель миндального ароматизатора

Овсяные отруби смешать с семенами льна, добавить кленовый сироп, оливковое масло, ФитПарад, соль, экстракт ванили и миндальный ароматизатор.
Тщательно перемешать и оставить смесь на 30 минут при комнатной температуре, ничем не накрывая.
Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить смесь на подготовленный противень, распределив ее равномерным слоем, толщиной 8-10 мм, утрамбовать.
Запекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут, остудить.
Разломать гранолу на кусочки размером с половину миндального ореха (так вкуснее;), хранить в герметично закрывающемся контейнере.

В гранолу можно добавить семена чиа, кунжута. На фото сушеная малина и черника, добавила в уже остывшую гранолу. Можно добавить ягоды годжи и т. д. и т. п.
Самая вкусная подача (для меня), это вот такая. С абрикосовым (любым) вареньем без сахара, йогуртом или кремообразным творогом.

Абрикосовое варенье без сахара

Конечно, это скорее соус, чем варенье, но делается быстро, а вкусно неприлично:)

600 г абрикосов (вес без косточек)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
30 г натурального сахарозаменителя ФитПарад

Абрикосы нарезать ломтиками, полить лимонным соком и посыпать ФитПарадом. Довести до кипения, варить, помешивая, до мягкости.
Часть варенья отложить, а часть протереть сквозь металлическое сито, добавить отложенное варенье, перемешать, прогреть.
Переложить горячее варенье в стерильную стеклянную банку, остудить, хранить в холодильнике.

Если абрикосы ароматные, то ничего не добавляю, разве что ваниль иногда. А если не очень ароматные или хочется чего-то эдакого, то добавляю веточку розмарина, либо тимьян или сушеную лаванду и т. д.

И мое открытие:) Собиралась я как-то печь бисквит, а мука из овсяных отрубей кончилась, но была в наличии готовая гранола. Измельчила я ее в кофемолке, получилась масса пахнущая халвой (халву вот можно тоже делать из этой гранолы), карамелью и орехами одновременно, а бисквит получился такоооой… миндальный, ароматный и невероятно вкусный, без орехов, без сахара, без пшеничной муки и даже без крахмала:)

Миндально-шоколадный торт

70 г домашней гранолы с семенами льна
4 куриных яйца
25 г натурального сахарозаменителя ФитПарад
21 г какао-порошка
5 г разрыхлителя
1 г морской соли
1 ч. л. экстракта ванили
несколько капель миндального ароматизатора

Гранолу вместе с какао-порошком смолоть в кофемолке, добавить разрыхлитель, просеять.
Духовку разогреть до 190 градусов. Три разъемные формы диаметром 12 см, вот такие, слегка смазать растительным маслом.
Яйца с солью и ФитПарадом взбить миксером до побеления и увеличения в объеме в 3-4 раза.
Добавить просеянную сухую смесь, экстракт ванили и миндальный ароматизатор, быстро но тщательно перемешать на самой низкой скорости миксера.
Распределить тесто по формам, выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Немного остудить бисквиты в формах, аккуратно вынуть, дать полностью остыть на решетке для выпечки.

В качестве крема у меня тут взбитый погружным блендером «сухой» творог с лимонным соком, ФитПарадом, ванилью и дроблеными какао-бобами. Коржи можно пропитать сиропом, чаем или кофе, но и без этого они прекрасны.

А можно не добавлять какао, а в формы выложить нарезанные фрукты, например абрикосы, получатся очень вкусные пироги

И даже рулет из этого теста (без какао, ФитПарада тогда 12-15 г достаточно) получается прекрасно, тесто очень эластичное, сворачивается без проблем.

Все как в рецепте торта, только выложить тесто на противень застеленный силиконовым ковриком, печь при температуре 200 градусов 6-8 минут, теплый промазать вареньем без сахара и без сахарозаменителя тоже, либо с ярко выраженной кислинкой или творожным кремом.

Больше рецептов с семенами льна по тегу.

«Нектарины», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

«Нектарины», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Нектарин — тот же персик, только с гладкой кожицей. Вопреки распространенному мнению, нектарин не является гибридом персика и сливы, а  получен методом селекции, более того — в некоторых случаях при самоопылении на персиковых деревьях гладкокожие плоды появляются сами собой. Как и у обычных персиков, у нектаринов сладкая якро-желтая мякоть, их едят просто так, добавляют в десерты, консервируют, а еще жарят на гриле.56 рецептовПопулярные рецепты с НектариныАвтор: Ольга Худина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Леся Кудряшова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: elpukhova

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: elpukhova

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Данилова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Masha Potashova

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Смородина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Давыденко

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Я Г

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория Новикова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna Kraus

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Данилова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Eugenia Mokhova

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Древинская

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Masha Potashova

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Иван Соколов

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Соус с зеленым горошком


Соус из зеленого горошка / Соусы универсальные / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление соуса из зеленого горошка:

Шаг 1: Отвариваем горох.
Для нашего рецепта нужен зеленый горох, конечно, лучше отдать предпочтение свежему или замороженному, но если такой возможности нет, тогда используем консервированный, его варить не нужно, а вот остальной наоборот. В нашем случае использовался замороженный, по этому ищем небольшую кастрюлю и приступаем к приготовлению.

Включаем на плите максимальный огонь и ставим кастрюлю на конфорку. Заполняем ее на половину водой и доводим до кипения. Затем медленно частями высыпаем горох в кастрюлю, перемешиваем, накрываем крышкой и варим на сильном огне. Через примерно 5 — 7 минут аккуратно пробуем горох, если он жесткий, тогда варим еще столько же и снова пробуем. Он должен быть мягким, но при этом не переваренным.
Шаг 2: Подготавливаем сыр с чесноком.
Пока варится горох, подготовим сыр с чесноком. Вооружаемся теркой с маленькими отверстиями и натираем сыр в стружку. Удобно это делать на разделочной доске.

Затем очищаем зубчики чеснока от шелухи, споласкиваем в воде и разрезаем на 2 — 3 части.
Шаг 3: Готовим соус.

Готовый горох скидываем в дуршлаг, перемешиваем столовой ложкой и пересыпаем в чашу блендера. Добавляем к нему сыр, чеснок и черный молотый перец. Теперь включаем прибор на самую высокую скорость и измельчаем все до пюреобразного состояния.

В процессе измельчения постепенно добавляем растительное масло. Приготовленный соус пробуем и при необходимости добавляем соль.
Шаг 4: Подаем соус из зеленого горошка.
Выкладываем соус в соусник или красивую пиалу и можно подавать к столу. С таким соусом прекрасно сочетается отварной картофель, картофель фри, макароны, а также рис.

Хотя можно смаковать его и с хлебными гренками или лавашем.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Если вы хотите получить более нежную текстуру соуса, тогда замените твердый сыр на сливочный, марка подойдет любая. Или добавьте в блендер немного бульона, который останется после варки гороха.

– Чтобы вкус соуса получился не такой острый, количество чеснока можно убавить или вовсе его не добавлять.

– Очень вкусным соус получается с использованием оливкового масла.

– Придать небольшую кислинку соусу можно с помощью лимонного сока. Для данного количества ингредиентов хватит 1 ч. ложки.

Дешевый соус из зеленого горошка, найдите специальные предложения на соус из зеленого горошка на сайте Alibaba.com

Предыдущий следующий 1 /34

Связанные ключевые слова:

рыбный соус чили
хороший томатный соус
лучшие соусы для барбекю
типы соуса для пасты
рыбный белый соус

Ключевые слова, связанные с Китаем:

Китайский соус
Машина для розлива соуса в Китае
Машина для производства китайского соуса
Устричный соус китайский
Китайский соевый соус
.

Золотые баклажаны с соусом из зеленого горошка

Ингредиенты

Золотой баклажан

½ стакана муки из нута

1 чайная ложка порошка кориандра

1 ч.л. порошка кардамона

1 чайная ложка испанского перца

щепотка хлопьев перца чили

1 столовая ложка гарам масала

щепотка соли

перец свежемолотый

½ стакана йогурта

2 столовые ложки воды

1 баклажан, нарезанный ломтиками 1/4 дюйма

2 столовые ложки масла виноградных косточек

сок 1/2 лимона

Соус из зеленого горошка

2 стакана вареного горошка

½ стакана йогурта

½ стакана воды

1 чайная ложка молотого кориандра

1 чайная ложка молотого тмина

щепотка соли и свежемолотого черного перца

Проезд

Золотой баклажан

1.В большой миске смешайте муку из нута, специи, соль, перец, йогурт и воду и хорошо перемешайте. У него должна быть консистенция блинного теста. Если он кажется слишком густым, добавьте немного воды, чтобы разбавить его.

2. Начните нагревать масло на среднем или сильном огне и окуните ломтики баклажанов в жидкое тесто, а затем поместите в горячее масло. Обжарьте на первой стороне, убавив огонь до среднего, и готовьте до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.Осторожно переверните ломтики и обжарьте с другой стороны, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми с обеих сторон, всего около 6 минут. Слейте воду на решетке, затем поместите на сервировочную тарелку и выжмите сок свежего лимона. Подавать с соусом из зеленого горошка.

Соус из зеленого горошка

1. Все переложить в блендер и взбить до однородной массы. У него должна быть густая дерзкая консистенция.

2.Делает ок. 3 стакана.

.

Курица-гриль в медовой глазури с зеленым горошком и мятным соусом Рецепт | Бобби Флей

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Skillet Spaghetti Casserole
Сковорода для спагетти Популярные рецепты
Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Запеканка с курицей
Кочанная капуста
Хеллоуин торт Pops
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Победить Бобби Флея

    13:00 | 12c

  • Победить Бобби Флея

    13:30 | 12: 30c

  • Победить Бобби Флея

    14:00 | 1c

  • Победить Бобби Флея

    14:30 | 1: 30c

  • Победить Бобби Флея

    15:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    15:30 | 2: 30c

  • Победить Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победить Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победить Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победить Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победить Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Хэллоуин войны

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Хэллоуин войны

    10 вечера | 9c

  • Хэллоуин войны

    12 утра | 11c

  • Хэллоуин войны

    1:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победить Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
.

Золотой баклажан с соусом из зеленого горошка Рецепт

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Skillet Spaghetti Casserole
Сковорода для спагетти Популярные рецепты
Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Запеканка с курицей
Кочанная капуста
Хеллоуин торт Pops
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Победить Бобби Флея

    13:00 | 12c

  • Победить Бобби Флея

    13:30 | 12: 30c

  • Победить Бобби Флея

    14:00 | 1c

  • Победить Бобби Флея

    14:30 | 1: 30c

  • Победить Бобби Флея

    15:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    15:30 | 2: 30c

  • Победить Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победить Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победить Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победить Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победить Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Хэллоуин войны

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Хэллоуин войны

    10 вечера | 9c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Хэллоуин войны

    12 утра | 11c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победить Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
.

Легкие клецки с нектаринами | Фея на цыпочках

Поделиться с друзьями?

В последнее время у меня очень простой удар. Я хочу, чтобы рецепты были как можно более простыми, и включение купленных в магазине вещей, чтобы сделать их проще, звучит хорошо для меня. Это еще один лайфхак с серповидным роллом.

Во время моего последнего визита в Клуб Сэма я купил коробку теста для рулетов в форме полумесяца. В комплекте было несколько трубок. Я обычно пеку один на ужин раз в неделю или около того. Затем мой подросток рассказал мне о рецепте, который она увидела на Pinterest или где-то еще, чтобы сделать клецки с персиками из булочек в виде полумесяца.Это заставило мой мозг работать, потому что я очень люблю персики. Итак, пару дней назад я приготовила супер быстрый десерт, который был фантастическим. Мне не терпелось поделиться им со всеми вами.

Между прочим, недавно мне нужно было обновить свой iPhone 5. Этот придурок был на смертном одре. Он отключался случайным образом и застревал, делая что-то более половины времени. Я заменил аккумулятор и вернул его к заводским настройкам, но ничто не могло помочь моему маленькому iPhone. Итак, несколько недель назад я обновился до iPhone 6 Plus.

О. Мой. Бог! Я люблю это! Я могу использовать его для работы над своим блогом, потому что у него такой большой экран. Кроме того, мне нравится сенсорный идентификатор — достаточно отпечатка пальца, чтобы разблокировать телефон или купить приложение. Обычно, когда я делаю снимки по рецепту, я использую свою причудливую зеркальную камеру Nikon, но сегодня все эти фотографии были сделаны на iPhone 6 Plus. Я просто очень доволен тем, как они вышли.

Назад к рецепту! Я знаю, что персики и нектарины не совсем в сезон, так как еще зима. Я думаю, что этот рецепт будет хорошо работать даже с замороженными персиками.Я купила свежие нектарины в продуктовом магазине для своих пельменей, но вы можете использовать персики или даже абрикосы. Мои нектарины изначально стоили 2,99 доллара за фунт. Однако они были чрезвычайно спелыми, поэтому от них пытались избавиться примерно за полцены. Это все еще довольно дорого, но я готов платить за нектарины не в сезон, лол. И, я думаю, они прекрасно поработали в этом десерте. На самом деле, я даже не чистил их, так как они были такими спелыми.

Это один из тех простых рецептов, которые вы можете приготовить, пока готовите ужин, а затем поставить его в духовку, пока ужинаете, и вуаля! Десерт готов в самый последний момент!

Для этого рецепта я даже кожуру не снимала.Я разрезала нектарины на три части, а затем просто завернула их в рулет в виде полумесяца.

Затем я растопила кусочек сливочного масла и 2/3 стакана коричневого сахара. Затем я добавила чайную ложку корицы. Когда сняла с огня, добавила чайную ложку ванили.

Я вылил на пельмени всю кастрюлю. Затем я вылила на пельмени чашку игристого ледяного персикового нектарина. Это один из моих любимых напитков (и это не рекламный пост). Вы также можете легко заменить апельсиновую или лимонно-лаймовую газировку.Затем я запекала его 35 минут при 350 градусах, пока мы ужинали.

Это идеальное время, потому что, как только мы закончили ужинать, прозвенел таймер. Я дал клецкам остыть, пока мы убирали со стола, а потом у нас был десерт. Я не сделала фото, но если вы нальете немного взбитых сливок поверх пельменей, это будет просто восхитительно!

Больше рецептов косточковых фруктов

Выход: 9

Легкие клецки с нектаринами

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 40 минут

Вкусный и невероятно простой рецепт пельменей с персиками или нектаринами!

Ингредиенты

  • 1 тюбик теста для рулета в форме полумесяца (не разрезанный на отдельные треугольники)
  • 3 персика/нектарина/абрикоса
  • 2/3 стакана коричневого сахара
  • 1 пачка сливочного масла
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чашка игристого ледяного напитка Peach Nectarine

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350.
  2. Сбрызните противень 8 x 8 каноловым или оливковым маслом.
  3. Вымойте и разрежьте каждый нектарин или персик на три части.
  4. Выложите тесто на чистую поверхность и с помощью ножа для пиццы вырежьте 9 треугольников (аналогично тому, как вырезаются рулетики в форме полумесяца).
  5. Возьмите один треугольник и сверните один кусочек персика, чтобы получилась клецка. Проделайте это со всеми 9 частями.
  6. Поместите их в форму 8 x 8. Затем отложите.
  7. В небольшой кастрюле растопить 1 пачку сливочного масла на среднем огне.
  8. Добавьте к маслу коричневый сахар и корицу и перемешайте до полного растворения.
  9. Снимите с огня и добавьте ваниль.
  10. Залить все клецки.
  11. Затем полейте пельмени 1 чашкой игристого вкуса нектарина со вкусом ледяного персика.
  12. Готовить 35 минут.
  13. Достаньте из духовки, когда станет золотисто-коричневым, и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
  14. СОВЕТ: Это очень вкусно, если на кнедлики в тарелке налить немного холодных сливок.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Какой быстрый и простой десерт ты любишь делать?

Поделиться с друзьями?

Пельмени с персиками


Это вариация любопытных яблочных клецок, которые я разместил здесь много веков назад, когда мне было еще за тридцать, и мои дети были маленькими, и мои челюсти были гораздо менее выражены.

Но теперь я стал намного мудрее! И я бы не променял это на весь коллаген в мире.

Я отвлекся.

Я сделала эти персиковые числа в прошлое воскресенье и пошагово разместила их в Snapchat (моя новая навязчивая идея; имя пользователя @thepioneerwoman). Результаты были полностью предсказуемы: сумасшедшие маленькие пельмени были такими же вкусными, а может быть, даже лучше, чем их первоначальная яблочная версия.

Вот как их сделать!

Сначала выложите самое лучшее слоеное тесто, которое у вас есть. Он должен, по возможности, быть изготовлен руками ремесленника и содержать только холодное масло от травоядных коров, тончайшую охлажденную воду из чистого горного источника, соль из Средиземного моря и муку каменного помола.

Или вы можете просто использовать их.

Га.

На самом деле, вам нужно их использовать. Забудьте обо всем этом слоеном тесте — вы можете использовать его в следующий раз!

Сначала смажьте маслом дно формы для запекания.

Оторвите треугольник и положите на большой конец замороженный персик. В оригинальном рецепте используются кусочки свежего яблока, но персики просто потрясающие… а замороженные персики работают просто идеально.

Сверните его в рулет в виде полумесяца…

Поместите его в кастрюлю…

Продолжайте, пока не заполните кастрюлю. (Обратите внимание, что здесь я использовала сковороду немного меньшего размера, поэтому я не использовала все количество в рецепте ниже. Не позволяйте этому сбить вас с толку.)

Теперь растопите в кастрюле сливочное масло и всыпьте немного сахара.

Перемешивайте до тех пор, пока все не станет однородным. Это будет зернисто и очень странно. Добавьте капельку ванили…

И посыпать зернистой странностью булочки-полумесяцы.

Все, что я могу сказать прямо сейчас, это: Доверься мне.

Просто доверься мне.

Посыпать корицей…

А теперь приготовьтесь.

А после того, как вы приготовитесь, откройте любую поп-музыку в категории Sprite, 7-Up или Mountain Dew.

В яблочной версии используется Mountain Dew.

Для персиковой версии я решил использовать Sprite.

Назовите меня сумасшедшей и непредсказуемой!

А теперь. Сделайте глубокий вдох. Успокойтесь. А затем вылить примерно половину банки (можно чуть больше) в кастрюлю.

Знаешь, что это будет делать? Он просто станет частью смеси и в результате получится этот волшебный таинственный сироп, который сделает пельмени неотразимыми.

Выпекайте их при 350 в течение 40 минут, пока пельмени не станут похожи на волшебство.

Гоша.

ГОШ.

Подавайте по две порции за раз, затем полейте сверху небольшим количеством соуса из сковороды.

О, и вы должны покрыть его лучшими сливками, которые у вас есть, предпочтительно сливками из редкой породы альпийских коз.

Reddi Wip также является хорошим выбором.

га. Ха? Ха! Я немного увлекся.

Но… как же я люблю, когда увлекаюсь.

Ребята. Галс. Друзья. римляне. Земляки. Если вы считаете, что яблочная версия хороша, подождите, пока вы не попробуете персиковую.

Это сумасшествие. Чистое сумасшествие.А еще лучше через пару часов, когда немного постоит. Поэтому убедитесь, что у вас есть соседи, которые помогут вам закончить это, иначе вы будете искушены.

Не то чтобы я что-то знал об этом.

Вот удобная распечатка денди!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Персиковые клецки Smitten Kitchen с соусом из бурбона

Я умираю от желания приготовить эти пельмени с тех пор, как впервые открыла свою кулинарную книгу Smitten Kitchen в октябре прошлого года (очевидно, когда я пошла на вечеринку Деб по подписанию книг), но, поскольку персики – летние фрукты, я терпеливо ждал, чтобы приготовить их до сих пор. Любимый десерт моего папы — все, что связано с персиками, а его день рождения в середине июля, поэтому моей целью было приготовить их на ужин в его день рождения. Июль пришел и ушел, однако, без клецок (вы знаете, лето слишком занято, когда вы не можете найти время, чтобы сделать папе персиковые клецки на его день рождения !!). Поэтому, когда я был в доме своих родителей в эти выходные, я решил сделать их на запоздалый десерт ко дню рождения. Именинник попытался разрушить мой план, объявив, что не ест глютен, но я решил проигнорировать эту незначительную деталь и все равно приготовил их.И что вы знаете, он съел все свои пельмени — они были слишком хороши, чтобы отказаться от них.

Попробовав персики буквально в шести разных киосках на фермерском рынке в субботу утром, я в итоге купил их в Whole Foods, но они были местными и такими сладкими, сочными и вкусными. К счастью, рецепт требует только трех, поэтому, если вам случится получить пакет из пяти или шести, у вас будет несколько, чтобы перекусить.

Единственная трудная часть этого рецепта — это тесто для пирога, и это на самом деле даже не сложно, просто я не специалист по тесту для пирога, и поэтому мое тесто не раскаталось в идеальный прямоугольник, как было сказано в рецепте.Я должен, пожалуй, сказать, что это единственная трудоемкая часть — все остальное быстро и легко. Я не хочу никому говорить использовать купленное в магазине тесто, но технически, если вы хотите, вы можете (мне кажется, что я часто указываю на этот короткий путь, но это только потому, что я действительно хочу, чтобы вы сделали это, и я боюсь, что большинство из вас этого не сделает, потому что боится теста для пирогов). Сказав это, этот рецепт корочки действительно, очень хорош.

В любом случае, как только тесто раскатано, ты золотой.Мой просто выбрал более длинный путь, чтобы добраться до шести 6-дюймовых квадратов, но как только он добрался до него, остальное было проще простого.

Мне вдруг кажется, что я готовлю китайскую еду. Это маленький пельмень — как это мило!?! Просто нанесите крошечную каплю масла на половинку персика и сложите ее. Однако мне определенно пришлось повторно охладить тесто, так как примерно после моих вторых пельменей оно было довольно мягким, и поэтому его было труднее складывать / сжимать.

Все мучения с корочкой того стоили, ведь уже через 45 минут это лакомство вышло из моей духовки.Я подавал его с твердым соусом из бурбона (Деб дает вам возможность просто использовать несколько капель ванили и столовую ложку воды, если вы не хотите использовать алкоголь, но я подумал, что бурбон чертовски хорош) и ванильным льдом. крем, и это было действительно довольно близко к совершенству. Масло и сахар растапливаются вместе с персиковым соком, образуя вкусный карамельный соус, корочка слоистая, хрустящая и божественная, а внутри находится целый (технически половинка, но неповрежденная половинка) персик! Деб говорит, что это одна из лучших вещей, которые она когда-либо делала, и я склонен ей верить.

Для теста для пирога: (Сливочное, очень слоеное тесто для пирогов от Smitten Kitchen)
2 1/2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
16 столовых ложек (2 палочки) несоленого сливочного масла, очень холодная
1/2 стакана ледяной воды

Для начинки:
3 больших персика
1/2 стакана коричневого сахара (светло- или темно-коричневого)
Щепотка соли
1/4 чайной ложки молотой корицы
Несколько тертых свежих мускатных орехов или щепотка молотого
1 столовая ложка сливочное масло, разрезанное на 6 частей, хранить в холоде
1 большое яйцо для глазури

Для твердого соуса:
4 столовые ложки (1/2 пачки) сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана сахарной пудры
1 столовая ложка бурбона
Несколько капель ванили, по желанию

Приготовление корочки: Инструкции здесь. Деб объяснит, почему она думает, что при смешивании вашей корочки вручную получается самая слоеная корочка, но я поленилась и сделала свою в кухонном комбайне, и получилось очень хорошо. Однако, если у вас нет кухонного комбайна, сгодится кондитерская, и ваша корочка, вероятно, будет более слоеной, чем моя. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 18 дюймов (это довольно сложно, у меня получилось не так хорошо, как на фотографиях Деб) и разделите на шесть квадратов по 6 дюймов. Если тесто становится слишком мягким или теплым, пока вы его раскатываете (у меня получилось), переходите к стадии квадратов, но затем переложите квадраты на противень, застеленный пергаментом, и охладите их в морозильной камере в течение пары минут, пока они не затвердеют. снова вверх.

Приготовить начинку: Разрезать персики пополам и удалить косточки. Деб рекомендует зачерпнуть немного лишней мякоти из углубления косточки с помощью пресса для дыни, чтобы в «пупке» персика было больше места для упаковки начинки.

Сборка клецок:   Смешайте коричневый сахар, соль, корицу и мускатный орех в маленьком блюде. Выложите по одной слегка набитой столовой ложке на каждую половинку персика, втирая как можно больше сахарной смеси в центр.Смазать каждую сверху кусочком холодного сливочного масла. Поместите половинку персика срезом вверх в первый квадрат теста. Поднимите углы вверх, чтобы они встретились друг с другом по центру — если он кажется тугим или вам не хватает теста, убедитесь, что тесто внизу находится на одном уровне с изгибом персика; он имеет тенденцию ослабевать – и заделывать швы вместе, защемляя кончиками пальцев.

Выпечка пельменей: Выложите пельмени в смазанную маслом форму размером 9 на 13 дюймов и охладите в течение 30 минут.Разогрейте духовку до 375 градусов. Взбейте яйцо с одной чайной ложкой воды, чтобы получилась глазурь. Смажьте глазурью верх и открытые бока пельменей (затем я посыпала сахаром демерара). Выпекать 30-40 минут (у меня ушло 45), пока пирожные не поднимутся и не зарумянятся сверху.

Готово: Во время запекания приготовьте твердый соус. Размягченное сливочное масло, сахарную пудру и бурбон взбить до однородной массы (я еще добавила сюда несколько капель ванили). Переложите в сервировочное блюдо. Когда пирожные достанутся из духовки, полейте каждую (или, по крайней мере, те, которые не будут подаваться детям) полной ложкой твердого соуса и подавайте пирожные с тающим по бокам соусом.Мороженое по желанию, но вкусно.

Счастливого сезона персиков и с Днем Рождения, папа!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Пельмени Easy Peach Cobbler — Pillsbury Crescent Rolls — Kitchen Divas

Эти простые персиковые клецки с рулетиками в виде полумесяца или персиковый коблер с рулетиками в виде полумесяца. Рецепт — один из самых простых и вкусных персиков и рулетиков в виде полумесяца, который вы когда-либо готовили. Этот персиковый коблер с рецептом кнедликов с корочкой или без нее, наполненный персиковым вкусом, — это липкий десерт, который все любят. Попробуйте этот простой рецепт персиковых рулетиков Pillsbury, и я уверен, вы согласитесь.

Легкие персиковые клецки — воплощение лета. И все же есть что-то особенное в этом экстра-липком персиковом коблере с корочкой, которое заставит вас хотеть его круглый год. Готовить десерты из персиковых рулетиков Pillsbury не только весело, но и очень вкусно.

Этот рецепт пельменей с персиками вернет вас в бабушкин дом! Шутки в сторону.

Мне нравится готовить по этому рецепту, потому что он так напоминает мне детство.И моя бабушка, и моя мама были большими любителями персикового коблера. Всякий раз, когда этот вкусный фрукт был в сезоне, мы всегда могли рассчитывать на то, что по крайней мере несколько раз в месяц будем есть персиковый коблер на десерт. Это было очень вкусно, и мы не могли нарадоваться.

Когда я стала мамой, я продолжила эту традицию, и хотя мой сын вырос и сам по себе, я продолжаю делать этот вкусный десерт. Я всегда делаю это, когда он приходит в гости, чтобы мы все могли вспомнить старые добрые времена за кусочком одного из наших любимых десертов.

Пельмени Easy Peach Cobbler

Вы можете приготовить пельмени с персиками по этому рецепту, когда захотите, только не говорите бабушке, что вы приготовили их с консервированными персиками, а не со свежими. Хотя оба варианта одинаково вкусны! Это один из моих любимых рецептов, потому что он имеет восхитительный домашний вкус, но при этом полудомашнего приготовления. Это означает, что я могу быстро входить и выходить из кухни, и при этом у меня не будет такого вкуса, как будто я быстро входил и выходил из кухни, если вы понимаете, о чем я.

Ингредиенты

Этот рецепт персикового коблера с рулетиками в виде полумесяца невероятно прост в приготовлении. Требуется всего несколько ингредиентов. Вы обнаружите, что большинство из них уже есть на вашей кухне. Единственное, что вам, возможно, придется купить, это булочки в виде полумесяца и взбитые сливки или ванильное мороженое, чтобы подать их сверху, когда ваш коблер будет готов.

Я также включил рецепт вкусных домашних взбитых сливок. Потому что нет ничего лучше персикового коблера, чем настоящие домашние взбитые сливки!

Вот что вам нужно.

Для клецок с персиком
  • Crescent Rolls
  • персики (свежий или консервированный)
  • гранулированный сахар
  • темно-коричневый сахар
  • Масло
  • масло
  • Water
  • Cinnamon
  • взбитых сливок или ванильное мороженое (по желанию, но абсолютно вкусное дополнение)
Домашние взбитые сливки
  • 1 чашка холодных жирных взбитых сливок
  • 2 столовые ложки сахарной пудры (сахарной пудры или глазури)
  • ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта

Приготовление пельменей Easy Peach Cobbler

Приготовить этот восхитительный десерт с начинкой из персиков так же просто, как собрать ингредиенты.Это занимает совсем немного времени. Все, что вам нужно сделать, это немного прокипятить, а затем вылить начинку на корж. Вот и все! Это сходится в мгновение ока. Вы найдете полный рецепт с количеством и временем в карточке рецепта в конце поста, но взгляните на обзор ниже. Вы сразу увидите, насколько прост этот рецепт.

Для персиковых клецок
  • Заверните персики в рулет из теста и положите в форму для запекания.
  • Смешайте сахар, воду, масло и корицу.
  • Варить до образования слегка густого сиропа.
  • Вылейте смесь на персики, завернутые в серповидный рулет.
  • Выпечка.
Для домашних взбитых сливок

Налейте густые взбитые сливки, сахар и ваниль в миску от среднего до большого размера. Взбивайте на средне-высокой скорости в течение 4-5 минут до образования устойчивых пиков. Убедитесь, что вы не перевзбили смесь.

Приготовление персикового рулета с корицей

Эти простые персиковые клецки с рулетиками-полумесяцами просто божественны сами по себе, но самое замечательное в подобном рецепте то, что вы можете изменять и изменять его по своему вкусу. Я делал это раз или два с этим. Моя любимая вариация — рулет с корицей и персиком. Как и этот рецепт персиковых клецок, это восхитительный вариант классического персикового коблера, и он абсолютно восхитителен!

Ингредиенты

Просто заменив тесто в форме полумесяца тестом для булочек с корицей, вы можете придать своим персиковым коблерным рулетам прекрасную глубину вкуса. Булочки с корицей добавляют дополнительную сладость вместе с тонной аромата корицы, который так удивительно хорошо сочетается с персиковой смесью.Это наполненное корицей путешествие на небеса, и ваши вкусовые рецепторы приглашены!

Чтобы приготовить персиковый коблер с булочками с корицей, соберите все те же ингредиенты, за исключением того, что замените 8 булочек с корицей на булочки в форме полумесяца. Вот что вам понадобится:

  • 2 8 унций пакеты полумесяц рулонов
  • 2 15 унций нарезанные персики
  • гранулированный сахар
  • коричневый сахар
  • Brown
  • масло
  • масло
  • Cinnamon
  • Blow Cream или ванильное мороженое (по желанию, но настоятельно рекомендуется)

Приготовление персикового рулета с корицей

Поскольку приготовление этого рецепта с булочками с корицей сделает его немного толще, я люблю брать булочку с корицей и складывать ее пополам, чтобы края слегка перекрывались. Вам нужно будет свернуть или расплющить полоску булочки с корицей вручную. Я считаю, что самый простой способ сделать это — положить его на пергаментную бумагу, чтобы он не создавал беспорядка, и его было легче перенести в форму для выпечки, когда он будет готов.

Вы будете следовать тому же рецепту для этого рецепта, что и для клецок с персиком. Вы просто завернете персики в тесто для булочек с корицей, а не в тесто для рулетов в форме полумесяца. Вот и все! Вот что вы будете делать:

  • Заверните персики в тесто для рулета с корицей и положите в форму для запекания.
  • Смешайте сахар, воду, масло и корицу.
  • Варить до образования слегка густого сиропа.
  • Вылейте смесь на персики, завернутые в серповидный рулет.
  • Выпечка.

Советы

Вы можете приготовить любой из этих вариантов рецепта, используя свежие или консервированные персики. Они оба вкусные. Как вы решите это сделать, зависит только от вас. У меня есть несколько советов, которые помогут вам приготовить самые простые пельмени с персиком, независимо от того, какой метод вы выберете.

Пельмени Easy Peach Cobbler со свежими персиками

Чтобы использовать свежие персики, нужно снять с них кожицу. Это чрезвычайно простой процесс, но если вы никогда не делали этого раньше, вы можете не знать, как это сделать. К счастью для вас, я здесь, чтобы рассказать вам об этом. Вот как можно снять кожицу со свежих персиков.

  • Вскипятите большую кастрюлю с водой.
  • Пока вода закипает, наполните большую миску ледяной водой.
  • Вырежьте маленький крестик внизу персиков.
  • Положите от двух до четырех персиков в кипящую воду. Не переполняйте горшок, иначе вода станет слишком прохладной.
  • Оставьте персики в кипящей воде на 30 секунд.
  • Быстро достаньте их из воды и перенесите в воду со льдом на пару секунд, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было брать в руки, но все еще будут очень теплыми.
  • Очистите персики, начиная с того места, где вы поставили крестик. Кожа должна сразу слезть!

Пельмени Easy Peach Cobbler с консервированными персиками

Чтобы приготовить любую версию этого рецепта с консервированными персиками, просто достаньте нарезанные персики прямо из банки и заверните их в тесто.Оттуда сделайте рецепт точно так, как указано выше. Вот и все! Я предпочитаю использовать свежие персики, но если у меня мало времени, я буду использовать консервированные персики, чтобы сократить время моего рецепта. Это быстро и просто, а результат получается невероятно вкусным!

Подача пельменей Easy Peach Cobbler

Я люблю подавать эти персиковые клецки с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого сверху. Этот простой рецепт персикового коблера от Pillsbury очень хорош.Больше ничего к нему добавлять не нужно.

Этот вкусный персиковый коблер идеально подходит для угощения на выходных, обеда или любой другой встречи. На самом деле нет неправильного места или времени, чтобы подать его. Это так вкусно, все всегда возвращаются на секунды — и на треть, если что-то осталось. Просто поставьте его на стол в форму для запекания и дайте всем попробовать!

Хранение пельменей Easy Peach Cobbler

Этот простой рецепт персикового коблера Pillsbury хорошо хранится в холодильнике до пяти дней в герметичном контейнере.Для более длительного хранения вы можете заморозить этот вкусный вариант коблера на срок до месяца. Чтобы заморозить, просто дайте ему полностью остыть в холодильнике, а затем заморозьте его в герметичном, безопасном для морозильной камеры контейнере. Чтобы разогреть его, дайте ему оттаять в холодильнике, а затем поместите его в духовку при температуре 350 градусов, пока он не прогреется. Хотя они все равно будут вкусными, вы должны знать, что процесс замораживания и разогрева сделает пельмени немного мягкими. НО это все еще вкусно и гораздо лучшая альтернатива, чем выбрасывать все это.

Попробуйте простой рецепт пельменей с персиками

Независимо от того, решите ли вы использовать свежие персики или сэкономить время и использовать консервированные персики, этот вкусный рецепт клецок с персиками всегда будет выигрышным. При приготовлении с консервированными персиками этот рецепт еще проще, и его невероятно быстро приготовить. Используйте свежие персики, когда у вас есть время, и консервированные, когда его нет. В любом случае, этот рецепт понравится всем.

Попробуйте этот, и я уверен, что он понравится вам так же, как и моей семье.Это просто, быстро и так вкусно. Вы не можете победить эту комбинацию!

Пельмени Easy Peach Cobbler Видео

Пельмени Easy Peach Cobbler

Пельмени Easy Peach Cobbler

готовятся с корочкой в ​​форме полумесяца от Pillsbury и являются лучшим рецептом липкого персикового десерта. Рулет с корицей Peach Cobbler тает во рту, его можно легко превратить из полумесяцев Pillsbury в булочки с корицей.

Десертное блюдо

Американская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 8 унции оригинальных булочек в форме полумесяца (см. примечание ниже)
  • 2 15 унций нарезанных персиков, консервированных в сиропе или нарезанных свежих персиков (примерно 5–6) сахар упакованный
  • ⅔ стакана воды
  • ½ стакана сливочного масла
  • 1 чайная ложка корицы (плюс еще немного для посыпки)
  • взбитые сливки или ванильное мороженое (по желанию)

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 350°С.

  • В кастрюле смешайте сахар, воду, масло и корицу. Довести до кипения и варить 5-7 минут, чтобы смесь сиропа немного загустела.

  • Пока смесь сиропа закипает, смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

  • Раскатайте каждый полукругом. В каждый полукруг положите по 2 нарезанных персика, сверните и поместите в форму для запекания.

  • Нарежьте оставшиеся ломтики персика и посыпьте сверху свернутые полумесяцы

  • Полите полумесяцы смесью сиропа и слегка присыпьте корицей.№

  • Выпекайте 30-35 минут, пока полумесяцы не станут золотисто-коричневыми и пузырчатыми.

  • Дать остыть и украсить взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Примечания

Чтобы легко преобразовать булочки в виде полумесяца в булочки с корицей, ознакомьтесь с приведенным выше текстом в этом посте. Обратите внимание, что приготовление булочек с корицей займет немного больше времени, около 40-45 минут. И потребуется немного раскатать тесто, чтобы сделать его тоньше.

Ключевое слово консервированные персики, рулет полумесяцем, легкий персик, свежий персик, персиковый коблер, персиковый десерт

 

Нектариновые чипсы с ежевикой | Помимо Кимчи

Ежевичный чипс – это всегда отличный летний десерт. Почему бы не добавить несколько нектаринов, чтобы превратить его в нектариновую хрустящую ежевику с хрустящей овсяной начинкой? Сочетание двух фруктов делает его идеальной летней фруктовой хрустящей корочкой. Подавать с ванильным мороженым.

Летом все любят фруктовую хрустящую корочку. Летние ягоды, такие как черника, ежевика и малина, идеально подходят для приготовления чипсов. Косточковые фрукты, такие как персик, абрикос и нектарин, тоже хороши! Сочетание этих двух видов летних фруктов с хрустящей овсяной начинкой превращает этот хрустящий десерт в выигрышный десерт, который понравится всем.

Мне нравится сочетание нектарина и ежевики для хрустящей корочки. Нектарин станет мягким и нежным, но хорошо держит форму даже после запекания. Ежевика придает розово-красноватый оттенок этому прекрасному десерту.

Лучшей частью любого хрустящего десерта должна быть маслянистая хрустящая овсяная начинка. Смесь муки, овса и щепотки корицы делает его более приятным, не перебивая вкус сладких фруктов.

Добавьте в топпинг немного нарезанного миндаля, чтобы сделать его еще вкуснее!

Ингредиенты для нектариновых ежевичных чипсов

Для хрустящей овсяной начинки:

  • муки
  • старомодный овес
  • коричневый сахар
  • сахар
  • Cinnamon
  • соль
  • соли
  • масло
  • нарезанный миндаль
  • нарезанный миндаль

и для наполнения фруктов:

  • 4-5 нектаринов (слегка твердых)
  • 1 1/2 стакана ежевики
  • сахар
  • кукурузный крахмал
  • экстракт ванили

Загуститель или не загуститель для фруктовых чипсов?

Я знаю, что некоторые люди предпочитают не использовать загустители во фруктовой начинке.Тем не менее, я нахожусь в лагере загустителей, когда дело доходит до выпечки с летними фруктами. Я люблю добавлять в начинку немного кукурузного крахмала.

Лично мне не нравится, когда фруктовая начинка слишком жидкая или похожа на клей. Столовая ложка или две кукурузного крахмала (в зависимости от фруктов) немного сгущают сок и помогают фруктам сохранить свой ароматный сок при подаче.

  • Мука или кукурузный крахмал? Я выбираю кукурузный крахмал. Мне мука кажется немного пастообразной для летней фруктовой начинки.Но если вы решите использовать муку, вам нужно будет удвоить количество, чтобы получить ту же консистенцию.

Как приготовить

Начинка из нектарина и ежевики

Используйте слегка твердые нектарины. Хорошо созревшие нектарины станут мягкими после запекания в хрустящей корочке. В отличие от своего двоюродного брата, персика, нектарины не позволяют легко удалить косточку. Я обычно отрезаю сегмент вокруг косточки.

Смешайте кусочки нектарина, ежевику, сахар, кукурузный крахмал и ваниль; хорошо перемешайте и отложите.

Как приготовить

Овсяные чипсы

В миске смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу и соль. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и добавить в смесь. С помощью двух скребков для теста, блендера для теста или руками вмешайте масло, пока смесь не соберется в небольшие комочки.

Добавьте ломтики миндаля и перемешайте.

Выложите фруктовую смесь на 2-литровую форму для запекания и посыпьте сверху. Выпекайте 45-50 минут, пока фрукты не подрумянятся, а начинка не станет золотисто-коричневой.

Вкусный нектариново-ежевичный чипс! Подавать теплыми, конечно, с ванильным мороженым!

Какой прекрасный десерт летом в конце обеда! Никто не сможет избежать вкуса этого теплого фруктового чипса с шариком холодного мороженого. Наслаждаться!

Наконечник для хранения и подогрева

Остатки хранить в холодильнике 3-4 дня. Для разогрева используйте микроволновую печь или обычную духовку. Чтобы разогреть в духовке, достаньте чипсы из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры, пока вы предварительно разогреваете духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте хрустящую корочку около 10-15 минут или пока она не прогреется.

Ознакомьтесь с другими рецептами десертов . Некоторые из моих любимых:

Нектариновый ежевичный чипс

Количество порций: 6 человек

Время подготовки: 10 минут

Время выпекания: 50 минут

Общее время: 1 час

Хрустящие чипсы «Нектариновая ежевика» — это прекрасные летние фруктовые чипсы. Этот приятный летний десерт украшен хрустящей и маслянистой овсяной начинкой. Подавать теплыми с ванильным мороженым!

Фруктовые начинки
  • 4-5 средних нектарин, без косточек и нарезанных
  • 1 1/2 чашки ежевики
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 1/2 TBSP Cornstarch
  • 1/2 TSP Vanilla
Crish Oat Топпинг
  • 1/3 стакана муки
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 ч. 6 ст. л. несоленого холодного масла, нарезанного мелкими кубиками
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • Разогрейте духовку до 375˚F.Смешайте кусочки нектарина, ежевику, сахар, кукурузный крахмал и ваниль в средней миске; хорошо перемешайте и отложите.

  • Чтобы приготовить хрустящую овсяную начинку, смешайте муку, овес, сахар, корицу и соль в большой миске. Добавьте кусочки масла. С помощью двух скребков для теста, блендера или руками взбивайте масло, пока смесь не соберется в небольшие комочки. Добавьте ломтики миндаля и перемешайте.
  • Выложите фруктовую смесь на 2-литровую форму для запекания и посыпьте начинкой и миндалем.Выпекайте 45-50 минут, пока фрукты не подрумянятся, а начинка не станет золотисто-коричневой.

  • Подавайте хрустящий нектарин с ежевикой теплым с ванильным мороженым.

Пельмени с черникой — Выпечка

Раз уж я упомянул, что вчера купил огромную коробку черники, то решил сообщить вам, что я с ней сделал. Во-первых, я съел много ягод с рук, жевал их все выходные. Они прошли на удивление быстро.Во-вторых, я приготовила десерт.
Несмотря на искушение испечь кексы, я хотел сделать что-то довольно легкое, простое и израсходовавшее много ягод. Я думал о пироге, но окончательно решил, что хочу что-то полегче. Несмотря на то, что они часто считаются зимней едой, я решил сделать вареники в ягодном соусе. Ведь свежих ягод такого качества зимой просто не достать.
Сразу скажу, что я не специалист по пельменному делу, поэтому, если рецепт вашей бабушки лучше, чем этот, обязательно используйте этот.Моя бабушка не пекла пельменей, поэтому я был один. Я думаю, что они действительно легкие и могут быть как богатыми и маслянистыми, почти как лепешки, так и мягкими и пушистыми. Это пушистый сорт, который придает пахте сливочный вкус без фактического использования масла в рецепте.
Я обожаю соус, и его стоит приготовить, даже если вы не собираетесь делать пельмени. Подавайте его (и пельмени) горячими с мороженым или замороженным йогуртом.

Пельмени на пахте в черничном соусе
Для соуса:
3 стакана черники
1/4 стакана воды
3-4 ст.л. сахара (по вкусу)
1 1/2 ч.л.

Для пельменей:
1 стакан муки общего назначения
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л.

Для соуса : В средней кастрюле смешайте ягоды, воду и сахар.Доведите до кипения и варите около 10-15 минут, пока большая часть ягод не лопнет. Вмешайте смесь кукурузного крахмала и воды и готовьте еще минуту, пока сироп слегка не загустеет.
Включите слабый огонь и накройте крышкой.

Тем временем приготовьте пельмени. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и мускатный орех в миске среднего размера. Добавьте ваниль и постепенно добавляйте пахту, помешивая, пока тесто не соберется в ком. Окончательное тесто должно быть более влажным, чем тесто для лепешек, но более густым, чем тесто для вафель или блинов, поэтому, если оно слишком сухое, добавьте дополнительную столовую ложку или две пахты.

Бросьте кусочки теста размером с мяч для гольфа (по 3-4 за раз, в зависимости от вашей кастрюли) в черничный соус. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 7-10 минут (в зависимости от размера ваших шариков из теста), пока клецки не станут слегка пружинить, когда вы будете протыкать их ложкой.
Выложите ложкой вместе с соусом и сразу же подавайте — отдельно или с мороженым.
Я рекомендую подавать их в пиале, а не на тарелке.

На 4 порции.

Легкий рецепт клецок с персиками | Простое проектирование с Ashley

Опубликовано: · Изменено: Автор: Эшли Фиппс · 416 слов.· Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью. · 4 комментария · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход с помощью рекламы и спонсируемых сообщений · Этот блог использует файлы cookie · См. нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации Filed Under: Recipes

Я люблю, когда персики наконец-то вступают в сезон! Я действительно люблю персики. А из персиков получаются невероятные пироги, булочки и даже вареники! Да! Быстро, легко, просто, недорого Пельмени! И я очень рада поделиться с вами этим вкусным рецептом! Думаю, вам понравится так же, как и мне! Это модифицированная версия моих Knock-Your-Socks от Apple Dumplings , которые, кстати, тоже бесподобны, но мне действительно очень нравится, как этот рецепт подчеркивает вкус персика! Он действительно раскрывается, и это просто восхитительно! Поэтому я рада поделиться с вами сегодня своим рецептом Easy Peach Dumplings .

Персики — идеальный фрукт позднего лета и ранней осени. Ну, яблоки тоже, но персики особенно вкусны в июле, августе и сентябре, и я действительно наслаждаюсь ими, пока могу! Но этот рецепт усиливает вкус персиков, поэтому даже несезонные персики будут вкусными. Я уверен, что консервированные персики тоже подойдут, но я их не пробовал. В любом случае, если вы любите персики, вам понравится этот рецепт!

Рецепт простых персиковых клецок

Выход: 16 пельменей

Ингредиенты:

  • 4 спелых персика (вы хотите, чтобы персики были твердыми)
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахарного песка (разделенный)
  • ½ стакана сливочного масла
  • ¼ чайной ложки экстракта ванили
  • 4 чайные ложки
  • 1 банка печенья Pillsbury Grands Flakey Biscuits, 8 порций

Проезд:

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Разрежьте персики пополам и удалите косточку. Разрежьте персики еще раз пополам, чтобы вы разделили персики на четыре части, а затем очистите их.
  3. Разделите каждое печенье на 2 слоя, чтобы у вас получилось 16 печений.
  4. Оберните каждый ломтик персика слоем печенья, перекрывая и запечатывая снизу.
  5. Поместите все 16 завернутых пельменей в смазанную маслом форму размером 9 x 13 дюймов.
  6. В небольшой кастрюле среднего размера на среднем огне доведите воду, ¾ стакана сахара, масло и ваниль до кипения.
  7. Залить пельмени горячей сахарной смесью. (Он будет выглядеть очень жидким и жидким.)
  8. Смешайте оставшиеся ¼ стакана сахара с корицей и посыпьте этой смесью пельмени.
  9. Выпекайте примерно 25–35 минут, пока печенье не приготовится и не станет золотисто-коричневым.
  10. Подавайте с ванильным мороженым и взбитыми сливками или как вам больше нравится.

Это действительно вкусно. Моей семье они очень понравились, и я обязательно сделаю их снова в ближайшее время!

Ням-ням-ням!

Выход: 16 пельменей

Рецепт простых персиковых клецок

Ингредиенты

  • 4 Спелые персики, вы хотите, чтобы персики были твердыми
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка сахарного песка, разделенная
  • ½ стакана сливочного масла
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
  • 4 чайные ложки
  • 1 банка печенья Pillsbury Grands Flakey Biscuits, 8 штук

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Разрежьте персики пополам и удалите косточку. Разрежьте персики еще раз пополам, чтобы вы разделили персики на четыре части, а затем очистите их.
  3. Разделите каждое печенье на 2 слоя, чтобы у вас получилось 16 печений.
  4. Оберните слой печенья вокруг каждого ломтика персика, перекрывая и запечатывая снизу.
  5. Поместите все 16 завернутых пельменей в смазанную маслом форму размером 9 x 13 дюймов.
  6. В небольшой кастрюле среднего размера на среднем огне доведите до кипения воду, ¾ стакана сахара, сливочное масло и ваниль.
  7. Залить пельмени горячей сахарной смесью. (Он будет выглядеть очень густым и жидким.)
  8. Смешайте оставшиеся ¼ стакана сахара с корицей и посыпьте этой смесью пельмени.
  9. Выпекайте примерно 25–35 минут, пока печенье не подрумянится и не станет золотисто-коричневым.
  10. Подавать с ванильным мороженым и взбитыми сливками или по вашему вкусу.

Информация о питании:
Выход:
16
Размер порции:
1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Вам также могут понравиться:

Тыквенный любовный торт

Рецепт домашнего гуакамоле

Шоколадный бисквит с соленым карамельным соусом

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.