Варенье варить в мультиварке: Варенье в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Варенье в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления варенья ничем не отличается от обычного способа. Разве что, мультиварка освобождает Вас от необходимости быть постоянно рядом с вареньем и следить за процессом.

Если вы никогда не варили варенье в мультиварке или собираетесь начать варку, присоединяйтесь, я расскажу Вам как сварить вкусное  варенье в мультиварке за 45 минут. Хочу предупредить, что с мультиваркой с мощностью менее 800 Вт. получится другое варенье.

1. Для варенья подайдёт клубника второго сорта: то есть это ягоды чуть помятые, те, которые не вышли видом, но ни в коем случае не гнилые. Ягодки промыть под проточной холодной водой.

Удобно, если у вас есть большая миска с дырочками. Очистить каждую ягоду от чашелистиков и имеющегося мусора. Чашелистики не выбрасывайте, а выложите одним слоем на чистую бумагу и дайте им высохнуть. Любую траву, для чая, нужно сушить в проветриваемом помещении или на открытом воздухе, куда не попадают лучи солнца.

 

 Идём дальше, очищенную клубнику можно засыпать сразу в чашу мультиварки, но я захотела варенье кусочками, схожим на джем. Поэтому каждую ягоду мне пришлось разрезать на несколько частей. Не пугайтесь, этот процесс не такой то уж и трудоёмкий.

2. Теперь, когда ягоды я подготовила, засыпаю их сахаром.

Встряхиваю чашу, чтоб сахар распределился и оставляю где-то на 5 минут.

3. После этого, на мультиварке включить режим "тушение" и указать время в 45 минут. Предупреждаю, при закрытой крышке обязательно снимите клапан и используйте только 1 кг. клубники. Я варила при открытой крышке, при этом количество клубники увеличила. При первом и втором способе варенье нужно помешивать около 3 раз. Вот как выглядит варенье спустя 20 минут. Собралась пенка и её можно собрать, но не обязательно.

Она потом куда то исчезает и варенье получается однородным красивым. Из-за высокой мощности варенье в мультиварке очень сильно кипит, бурлит, но не пугайтесь это нормально.

4. И вот уже процесс варки подходит к концу,

но к тому времени нужно ещё подготовить банки. То есть, как всегда помыть и простерилизовать. Горячее готовое варенье загустеет только немножко, но после, как остынет, станет гуще, как джем.

Я очень довольна результатом приготовления. Моё  варенье из клубники в мультиварке получилось красивым и очень вкусным. Но, ведь это только начало, впереди нас ждут и другие ягоды и фрукты, из которых мы будем готовить вкусное варенье.

Из выше указанных продуктов у меня вышло 1,5 литра готового варенья.

Варенье в мультиварке. Из чёрной смородины и клубники

Варенье – любимый всеми детьми, и не только ими, сладкий десерт, получаемый в результате варки ягод, фруктов, реже овощей с сахаром, один из самых распространённых способов консервирования, где в качестве консерванта выступает сахар. Варить варенье можно практически из всех ягод и фруктов: клубничное и малиновое, яблочное и ежевичное, вишневое и грушевое, и даже из тыквы и ревеня. С вареньем пекут пироги и кексы, добавляют в йогурт, мажут на хлеб и блинчики, и едят просто так. Сегодня я покажу вам,

как сварить в мультиварке сразу два вида ароматнейшего варенья – из чёрной смородины и клубники.

Варенье из смородины в мультиварке 

Панасоник:

Ингредиенты:

  • 1 литровая баночка ягод
  • 1 литровая баночка сахара
Приготовление:

Ягоду промыть и перебрать от листиков и веточек. Переложить смородину в чашу мультиварки. Засыпать сахаром.

Закрыть крышку, установить режим «тушение». Готовить варенье в мультиварке в режиме “тушение” 1 час.

Пока варенье готовится баночки вымыть и простерилизовать. Крышки отдельно прокипятить.

 

Готовое варенье из смородины горячим разлить по баночкам и закрутить крышками.

Варенье из черной смородины в мультиварке получилось в меру сладкое и после остывания очень хорошо загустело.

 

Таким образом, в мультиварке Панасоник в режиме “тушение” можно приготовить варенье не только из смородины, а также из малины, клубники, яблок и т.д.

Клубничное варенье в мультиварке

Панасоник:

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод
  • 1 кг сахарного песка

Приготовление:

Клубнику в мультиварке засыпать сахаром. Установить режим «тушение».

Готовить клубничное варенье в мультиварке 1 час. В процессе приготовления несколько раз перемешать. Варенье из малины готовим также. Приятного аппетита!!!

 С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Варенье в мультиварке - Рецепты для мультиварки

Наступило лето, пора заготовок, а значит, скоро и варенье варить придется. Варенье и джем из любого сырья можно сварить  в мультиварке.

Клубничное варенье в мультиварке

Понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара.

Как готовить:

  1. Перебрать ягоды, аккуратно промыть под текущей струей воды, просушить.
  2. Выложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать сахаром, включить режим «Подогрев» на 20 минут, оставить до остывания.
  3. Как только ягоды дадут сок и сахар растворится, выставить режим «Тушение» на 1 час.
  4. В процессе варки чашу мультиварки необходимо как минимум 2 раза вынуть и аккуратно встряхнуть. Варенье варится в собственном соку, ягоды должны сохранить форму.
  5. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам.

Варенье из яблок

Понадобится: 1 кг яблок, 800 г сахара, 4 г лимонной кислоты, 100 мл воды.

Как готовить:

  1. Яблоки очистить от кожицы, сердцевины, нарезать дольками.
  2. В миске смешать яблоки с сахаром, лимонной кислотой.
  3. Выложить в чашу мультиварки, залить водой и выставить режим «Суп», довести до кипения.
  4. Варить варенье в течение часа в режиме «Тушение».
  5. Остывшее варенье разложить по банкам и поставить на хранение.

Варенье из красной смородины

Понадобится: 0,5 кг ягод, 900г сахара, 1 стакан воды, сок половины лимона.

Как готовить:

  1. В чашу мультиварки насыпать песок и залить водой.
  2. В режиме « Выпечка» приготовить сахарный сироп.
  3. Ягоды отделить от гребней, перебрать, промыть под струей воды и высушить на бумажном полотенце.
  4. В сироп засыпать ягоды, и варить в режиме « Тушение» в течение 40 минут.
  5. За 5 минут до готовности варенья добавить лимонный сок.
  6. Остывшее варенье расфасовать в стерилизованные банки.

Варенье из слив в мультиварке

Совет: Не закладывайте в чашу мультиварки больше 1 кг ягод, так как при варке оно может «убежать», варите небольшими порциями.

Варенье из слив в мультиварке

Почти все дольки слив (алычи, нектарина или персиков) в варенье, приготовденном в режиме «Тушение» в мультиварке, сохранят свою форму и останутся целыми.

Понадобится: 1 кг слив, 1 кг сахара.

Как готовить:

  1. Сливы разделить на дольки (можно использовать свежие ягоды или половинки замороженных), выложить в мультиварку и засыпать сахаром.
  2. Включить режим «Тушение» и варить варенье в течение 1 часа.
  3. Готовить при закрытой крышке, мешать варенье нет необходимости.

Варенье из ревеня в мультиварке

Понадобится: 1 кг ревеня, 1 кг сахара.

Как готовить:

  1. Черешки ревеня очистить от верхних пленок, удалить твердые жилки, промыть, просушить, нарезать кусочками в 1 см.
  2. Засыпать в чашу мультиварки ревень и сахар, оставить на 3 часа.
  3. Когда появится достаточно сока, включить мультиварку в режим «Тушение» и готовить, не закрывая крышку, в течение 1 часа.
  4. Остывшее варенье разложить в подготовленные банки.

Варенье в мультиварке из клубники

 

Недавно я задалась вопросом, можно ли сварить  варенье в мультиварке?  Эта статья о том, как приготовить  варенье из клубники в мультиварке.

Скажу сразу, что большого количества клубничного варенья в мультиварке не сваришь. Больше килограмма ягод или фруктов брать не следует, варенье склонно к побегу из мультиварки. В сезон клубники, перед тем, как сварить клубничное варенье с помощью мультиварки, я прочитала несколько рецептов. Во всех из них было сказано, что клубничное варенье в мультиварке получается жидким из-за того, что крышка закрыта и умный клапан удерживает  влагу, и к тому же варится с водой. Конечно, можно варить такое варенье с открытой крышкой, но мне хотелось использовать мультиварку как кастрюльку, в которую можно все сложить и забыть. А по-другому варенье  можно сварить просто на плите в кастрюльке или тазу.

Рецепт варенья из клубники в мультиварке

  • 1 кг ягод клубники (свежих или замороженных),
  •  1 кг сахара,
  • воду я не использую.

 

Как приготовить клубничное

варенье в мультиварке

Клубнику

 

перебрать, помыть, желательно обсушить. В клубничном варенье, сваренном в мультиварке, я не использую воду, поэтому ягоды у меня снизу.

Отмерить 1 кг сахара. Засыпать им клубнику.

 

Крышку мультиварки закрыть, включить ее на режим «тушение» на 1 час.

Мне было очень интересно, что же там, в волшебной кастрюльке происходит, поэтому крышку я периодически открывала. Вот на фото клубничное варенье в мультиварке после 30 минут приготовления, булькает и пенится.

 

За это время банки для варенья помыть и простерилизовать, я использовала для этих целей пароварку для плиты  Bekker.

 

Варенье, сваренное в мультиварке готово,

 

на фото и видео видно, что сиропа в нем много.

Клубничное варенье из мультиварке очень похоже на пятиминутку.   Разливаем клубничное варенье по чистым банкам и закрываем крышками.

 

При подборке рецептов читала, что хранится такое варенье недолго, ничего пока сказать не могу, посмотрим. Пока стоит 😉

Не удержалась и сварила варенье в мультиварке из ягод два раза 🙂

 

Весь пошаговый фото рецепт приготовления варенья из клубники в мультиварке смонтировала в видео слайд шоу:

Вот еще один рецепт варенья в мультиварке в видео формате:

Варенье из яблок и апельсинов

Для яблочно – апельсинового варенья в мультиварке потребуется:

  • 500 г яблок,
  • 500 г апельсинов,
  •  1 кг сахара.

Принцип варки тот же.

По этому рецепту в мультиварке можно приготовить варенье из персиков, кабачков, абрикосов, яблок, груш, вишни, смородины.

С вареньем, приготовленным в мультиварке можно испечь пирог или кекс. Или просто подать клубничное варенье как десерт к чаю, например, земляничному.

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Вишнёвое варенье без косточек в мультиварке - Пошаговый рецепт с фото

Для избирательных сладкоежек отлично подойдёт наш рецепт вишнёвого варенья без косточек на зиму. Оно получается очень густым и насыщенным. Секрет прост: ягоды должны быть на грани перезрелости, то есть очень спелыми. Варить наше вкуснейшее варенье из вишни мы будем в мультиварке Редмонд. О стерилизации посуды, в которую будет фасоваться готовое варенье, желательно обеспокоиться заранее. Очень удобно для этой цели воспользоваться духовым шкафом и при температуре не более 150 градусов выдержать стеклянные ёмкости в течение 15 минут. Также это можно сделать и при помощи мультиварки.

Ингредиенты для приготовления варенья из вишни без косточек в мультиварке:

  • вишни свежие – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Вишнёвое варенье в мультиварке Редмонд – рецепт с фото:

Подготовим ингредиенты. Их всего лишь два. Ягоды должны, как говорилось выше, иметь самую высокую степень зрелости.

Выложим их в сито и промоем тщательно в холодной воде. Удалим черенки и всевозможный мусор. Повреждённые вишенки отложим в сторону.

Освободим ягоды от косточек любым удобным для вас способом. Существуют для этих целей специальные кухонные приспособления, но мы воспользовались кончиком острого ножа и проделали это с лёгкостью.

Вишни уже без косточек выложим в мультиварку. Высыплем к ним весь сахар. Немного перемешаем и оставим в таком положении на 2-3 часа. За это время вишни обильно пустят сок.

По истечении этого времени приступим к варке нашего вишнёвого варенья в мультиварке Редмонд. Для этого на программной панели выберем функцию «тушение», вручную запрограммируем устройство на 40 минут. Нажмём на «старт». Крышку оставим открытой, потому что после закипания содержимое чаши ведёт себя достаточно активно и стремится «убежать». Обязательно нужно регулярно помешивать будущее варенье. Для этого рекомендуется использовать только деревянную ложку.

После финального сигнала мультиварки разольём готовое вишнёвое варенье без косточек по стерилизованным баночкам. У нас получилась одна литровая (или две полулитровых).

Закроем герметично крышками (также заранее прокипячёнными). Ближе к вечеру (или уже на следующий день) вишнёвое варенье загустеет.

Храниться варенье из вишни без косточек, приготовленное в мультиварке, может достаточно длительное время – до трёх лет.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепты приготовления заготовок из фруктов и ягод

Рецепты приготовления заготовок из фруктов и ягод

При готовке варенья в мультиварке учитывают, что максимальная вместимость мультиварочной чаши составляет 6 л, поэтому не получится много варенья за одну варку. Кроме того, вываривание в мультиварке происходит медленнее, это влияет на консистенцию готового варенья, которая может отличаться от варенья, приготовленного на плите. Для того чтобы готовить варенье в мультиварке, используют режимы, позволяющие продукту медленно томиться: «Тушение» или «Суп» – в зависимости от модели прибора.

При варке варенья в мультиварке чашу заполняют не более чем на треть, иначе варенье «убежит». Варенье варят небольшими порциями. Готового варенья должно получиться не более 25?% от объема чаши мультиварки. Во время готовки снимают пену, помешивают варенье. Паровой клапан нужно заранее снять, чтобы быстрее выпаривалась влага. Для того чтобы варенье не «заиграло», стерилизуют банки, либо нужно добавлять больше сахара.

Предлагаем рецепты для приготовления варенья в мультиварках определенных моделей.

Клубничное варенье (мультиварка Polaris с функцией «Мультиповар»). 1 кг клубники, 1,2 кг сахара. Время приготовления: 40 мин.

Ягоды перебирают, удаляют плодоножки. Кладут клубнику в дуршлаг и промывают, несколько раз опустив в большую емкость с водой и давая стечь всей воде. Затем выкладывают ягоды в чашу мультиварки, засыпают сахаром и ставят в прохладное место на 8–10 ч. На следующий день включают режим «Мультиповар», устанавливают температуру 160?°С, и доводят варенье до кипения, снимая пенку. Варят 30 мин. Горячее варенье переливают в стерилизованные банки, закрывают и ставят на хранение в прохладное темное место.

Персиковое варенье с апельсинами (мультиварка Polaris PMC 0517AD). Режим «Десерт». 1,5 кг персиков, 6 маленьких апельсинов, 1,3 кг сахара, 100 мл воды. Время приготовления: 1 ч 50 мин.

Подготовят мультиварку и ингредиенты. Персики ошпаривают крутым кипятком, снимают кожицу. Разрезают плоды пополам и удаляют косточки. Апельсины очищают от кожуры и косточек. Нарезают фрукты маленькими кусочками. Вливают в мультиварку воду, добавляют сахар и фрукты. Готовят в режиме «Десерт» 1,5 ч. Горячее варенье раскладывают по стерилизованным банкам. Опускают банки с вареньем в кипящую воду на 5 мин, затем герметично закрывают и ставят вверх дном до полного остывания. Хранят в холодильнике.

Сливовый джем (мультиварка Brand 502). 1,5 кг слив, 5 стаканов сахара, 1 стакан воды. Время приготовления: 40 мин.

Спелые сливы промывают в проточной воде, делают надрез острым ножом вдоль бороздки и достают косточки. Выкладывают подготовленные сливы в чашу мультиварки, добавляют стакан воды и устанавливают режим «Варка на пару» или любой другой, поддерживающий температуру в 100?°С и выше. Уже спустя 10 мин варки при открытой крышке сливы станут мягкими, кожица полопается, тогда всыпают нужное количество сахара, перемешивают и устанавливают режим «Выпечка», при этом крышку мультиварки все время держат открытой. Далее варят джем при высокой температуре до готовности, не забывая помешивать его силиконовой лопаткой и при необходимости ложкой снимать пену. Уваривают джем 25–30 мин, до тех пор, пока капля не перестанет растекаться на холодном блюдце. Немного остудив, распределяют готовый джем по стерилизованным банкам и закрывают прокипяченными крышками.

Вишневый соус (мультиварка Redmond– M70). 100 г вишни замороженной, 100 г сахара.

В термостойкую посуду кладут замороженную вишню. Засыпают сахаром. Перемешивают. В чашу мультиварки наливают воду до нижней отметки. Посуду с вишней ставят в сито для фритюра. Крышку закрывают. Устанавливают программу «Варка на пару», время 10 мин (с момента закипания). После сигнала соус перемешивают, остужают.

Варенье из тыквы (мультиварка Panasonic SR-TMH 18). 1 кг очищенной от корки и семян тыквы, 1 кг сахара, 1 апельсин, 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Очищенную тыкву измельчают любым удобным способом – на терке, в кухонном комбайне, мясорубке. 1 апельсин измельчают вместе с кожурой в блендере. Смешивают измельченную тыкву с апельсином, засыпают сахаром, оставляют на несколько часов, чтобы растворился сахар и тыква пустила сок. Готовят варенье из тыквы в мультиварке на программе «Тушение» 2 ч. Пару раз перемешивают. Если тыква не очень сочная и в процессе приготовления кажется, что сиропа мало, добавляют немного воды. За 10 мин до окончания готовки добавляют в варенье 1 ч. ложку лимонной кислоты. Разливают варенье по стерилизованным баночкам и закатывают его на зиму.

«Золотое» варенье (мультиварка Panasonic SR-TMH 18). 1 кг крупных абрикосов, 800 г сахара.

Абрикосы без косточек кладут в чашу мультиварки, засыпают сахаром. Дают постоять 1–2 ч, чтобы абрикосы пустили сок. Готовят в режиме «Выпечка» 1 ч или в режиме «Мультиповар» при 110?°С – 50 мин. Затем выкладывают в стерилизованные банки.

Варенье из земляники (мультиварка Panasonic SR-TMH 18). 500 г земляники, 500 г сахара (ягод и сахара можно взять больше, главное – соблюдать пропорцию 1:1).

Землянику выкладывают в чашу, пересыпают сахаром, закрывают крышку и оставляют на 8–12 ч, лучше на ночь. Утром включают режим «Пароварка» на 10 мин. Варят с закрытой крышкой, в процессе перемешивают. После сигнала нажимают «Выкл». Оставляют варенье под крышкой до полного остывания (на 8–10 ч). Еще раз включают режим «Пароварка» на 10 мин (после сигнала нужно нажать «Выкл»). Выкладывают готовое варенье в чистые банки.

Фруктовое варенье (мультиварка Redmond). 600 г плодов (абрикосы, яблоки, груши, кусочки арбуза или дыни), 300 г (или 200 г) сахара.

Сначала очищают плоды от косточек (яблоки, груши, персики, абрикосы) или нарезают кусочками (дыню или арбуз). Компоненты кладут в чашу мультиварки, сверху насыпают сахар. Можно для вкуса выжать сок лимона. Включают мультиварку на режим «Выпечка» на 1 ч. Полностью довести процесс до автоматизма не получится, ведь варенье нужно помешивать. Потом раскладывают в стерилизованные банки и убирают в кладовую.

Ягодное варенье (мультиварка Redmond). 1 кг ягод (малина, клубника, смородина и другие), 1 кг сахара.

Ягоды перебирают, удаляют листочки, веточки и подпортившиеся, после этого промывают. Засыпают в чашу мультиварки ягоды, сверху насыпают сахар. Если хочется, то ягоды смородины можно протереть через сито или мясорубку. Тогда получится на выходе желе из ягод. Включают режим «Тушение» на 1 ч. Перемешивают варенье пару раз. Можно сразу же разлить по стерилизованным банкам, а можно дать постоять в мультиварке 1 ч при закрытой крышке, тогда оно будет еще более густое.

Нектариновое варенье (мультиварка Redmond). 2,5 кг нектаринов, 1 кг сахара, 2 пакетика желфикс (соотношение желфикса и сахара: 2 пакетика на 1 кг).

Нектарины промывают и обтирают насухо салфеткой. Разрезают пополам и вынимают косточки. Нарезают дольками и засыпают сахаром. Добавляют желфикс. Размешивают, чтобы дольки нектарина равномерно были обсыпаны сахаром. Перекладывают в чашу мультиварки. Устанавливают режим «Десерты». Варят нектарины 20 мин. В процессе варки несколько раз аккуратно помешивают и снимают пену. Примечание: если в процессе варки при закрытой крышке варение убегает, варят варенье при открытой крышке.

Можно перед приготовлением убрать клапан на крышке мультиварки. Тогда варенье не убежит. Варенье можно варить и в режиме «Тушение».

Абрикосово-лимонное варенье (мультиварка Supra mcs-4501). 600 г спелых абрикосов, 300 г сахара, сок 1/2лимона.

Абрикосы промывают, очищают от косточек, кладут в чашу. Засыпают их сахаром, добавляют лимонный сок и ставят режим «Выпечка» на 1 ч, не забывая периодически размешивать. В подготовленные банки, которые заранее стерилизуют в мультиварке, насыпают немного измельченных абрикосовых косточек, разливают варенье, закатывают и покрывают банки тканью, остужают в перевернутом виде.

Клубнично-банановое варенье (мультиварка Panasonic[1]). 0,7 кг крупной зрелой клубники, 2 банана, 0,5 кг сахара, немного воды.

Укладывают клубнику, нарезанный банан и сахарный песок в мультиварочную чашу и заливают их водой до половины чаши, чтобы варенье не пригорело. Включают режим «Тушение» примерно на 1 ч. Как только варенье будет готово, разливают его по банкам, закупоривают и переворачивают.

Бруснично-лимонное варенье c гвоздикой и медом (мультиварка Panasonic sr tmh28ltw). 2 кг брусники, 1 кг сахара, 2 ст. ложки меда, 1 лимон, несколько звездочек гвоздики.

Тщательно промывают бруснику и засыпают ее в мультиварочную чашу. Сверху добавляют сладкий мед, размолотый лимон с кожурой, сахарный песок, гвоздичные горошинки. Включают режим «Варка на пару» примерно на 1 ч. Затем можно разливать варенье по банкам.

Абрикосово-персиковое варенье (мультиварка Panasonic sr tmh28ltw). 100 г половинок очищенных от косточек абрикосов, 200 г очищенных от косточек и разделенных на 4 части персиков, 200 г сахара, сок 1 лимона, для жидкого варенья – немного воды.

Тщательно промывают плоды абрикоса и удаляют все косточки. Половинки плодов абрикоса укладывают в мультиварочную чашу, добавляют сахарный песок и лимонный сок, сверху доливают немного воды до 1/2 объема чаши, чтобы варенье не пригорело. Включают режим «Тушение» примерно на 1 ч. После окончания заданной программы не вынимают варенье, а включают специальный режим «Варка на пару» примерно на 5 мин (рекомендовано вынимать клапан). Затем раскладывают по банкам и закатывают.

Малиновое желтое варенье (мультиварка Panasonic SR TMB 18). 1 кг желтой малины, 1 кг сахарного песка.

Тщательно перебирают малину, удаляют веточки, порченые ягоды, листочки. Укладывают ягоды малины в мультиварочную чашу и засыпают сверху сахаром. Закрывают крышку и включают режим «Тушение» примерно на 1 ч. Как только заданная программа оканчивается, разливают малиновое варенье по баночкам.

Варенье из черной и красной смородины, приготовленное (мультиварка Panasonic SR TMB 18). 0,5 кг черной смородины, 0,5 кг красной смородины, 1 кг сахара.

Тщательно перебирают ягоды, убирают все веточки и листочки. Тщательно промывают ягоды. Кладут в мультиварочную чашу смородину и сверху засыпают сахарным песком. Закрывают крышку, и включают режим «Тушение» примерно на 1 ч. Время приготовления варенья можно потратить на подготовку банок – хорошо промывают их, стерилизуют над паром, а крышки кипятят. После того как заданная на мультиварке программа закончилась, разливают горячее смородиновое варенье по банкам и закручивают крышками.

Варенье из яблок и черной смородины (мультиварка Philips hd 4779 77). 300 г замороженной черной смородины, 300 г яблок, 400 г сахара, 2 ст. ложки лимонного сока.

Смородину и яблоки промывают, отделяют от плодоножек. Измельчают половину черной смородины и сахар в блендере. В чаше мультиварке соединяют пюрированные ягоды с сахаром и цельные, варят в режиме «Варка» в течение 1–2 мин. У яблок вырезают сердцевину, нарезают на дольки и замачивают в воде с добавлением лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели. Когда ягоды немного уварятся, добавляют нарезанные яблоки, перемешивают. Продолжают варить яблоки с черной смородиной в течение 5–7 мин на том же режиме «Варка» с закрытой крышкой мультиварки, периодически помешивая. Варенье полностью разварится и приобретет насыщенный сливовый оттенок. Варенье из черной смородины в мультиварке готово. Его можно сразу же расфасовать в стерилизованные банки на зиму.

Варенье из абрикосов, лимона и миндальных орехов (мультиварка Philips hd 4779 77). 600 г абрикосов, 200 г сахара, 1/2лимона, горсть очищенных миндальных орехов.

Предварительно нужно помыть фрукты. Далее засыпают их в мультиварку, добавляют сахар (пропорция 1:3 или 1:2). После этого вливают сок из половинки лимона, миндальные орехи и запускают мультиварку в режиме «Выпечка» на 60 мин. После этого варенье готово. Его раскладывают по стерилизованным банкам, закручивают металлическими крышками. Остужают перевернутыми вверх дном.

Желе малиновое (мультиварка Brand 37501). 1,3 кг свежей мягкой красной малины, 1,5 кг сахара, 1 пакетик желатина.

Малину промывают, удаляют листочки и плодоножки, засыпают в чашу мультиварки, сверху насыпают сахар, дают постоять, затем включают режим «Тушение» на 20 мин. После сигнала добавляют пакетик желатина, перемешивают, снова выставляют «Тушение» еще на 20 мин.

Затем горячее варенье разливают по стерилизованным банкам, закатывают металлическими крышками, остужают банки в перевернутом состоянии.

Варенье крыжовниковое красное (мультиварка Brand 37501). 1,2 кг перезрелого красного крыжовника, 1 кг сахара.

Крыжовник моют, очищают от листочков и плодоножек. Всыпают в чашу мультиварки, добавляют сахар, дают постоять, пока не появится сок. Выставляют режим «Тушение» на 30 мин. Затем мультиварку выключают и оставляют варенье на несколько часов, после снова выставляют «Тушение» на 30 мин. Процедуру повторяют еще два раза, потом раскладывают варенье по стерилизованным банкам, закатывают крышками, переворачивают и оставляют охлаждаться.

Варенье из ревеня (мультиварка Brand 37501). 1 кг стеблей ревеня, 1 кг сахара.

Стебли ревеня промывают, очищают от верхней кожицы, нарезают на кусочки длиной 1 см, выкладывают в чашу мультиварки, засыпают сахаром, дают постоять 1 ч. Затем выставляют режим «Тушение» на 40 мин. Горячее варенье разливают по стерилизованным банкам, закатывают крышкой и оставляют остывать в перевернутом виде.

Варенье можно варить в разных моделях мультиварки. Предлагаем рецепты, для которых можно использовать базовые программы. Время выбирают в зависимости от модели мультиварки и выбранного режима.

Голубичное варенье. 1 кг голубики, 1 кг сахара.

Перебирают и промывают голубику, затем дают воде стечь и перекладывают в мультиварочную чашу. Засыпают сахаром и закрывают крышку. Устанавливают режим «Тушение» на 1 ч, а пока готовится варенье в мультиварке, подготавливают банки. Для этого их стерилизуют водяным паром и кипятят крышки. После того как голубичное варенье приготовилось, переливают его в банки и закатывают крышками.

Черничное варенье. 1 кг черники, 1 кг сахара.

Перебирают, промывают чернику, очищают от листиков и плодоножки, засыпают в чашу мультиварки, добавляют сахар, дают постоять. Выставляют режим «Тушение» на 1 ч. Стерилизуют банки, в них выкладывают готовое варенье, закатывают крышками, остужают в перевернутом виде.

Варенье из моркови с лимоном. 1 кг моркови, 1 кг лимонов, 2 кг сахара.

Нарезают лимоны кружочками и удаляют зерна. Пропускают морковь и лимоны с кожурой через мясорубку, кладут в чашу мультиварки. Добавляют сахар, хорошо перемешивают и варят 40 мин, периодически помешивая. Готовое варенье раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают металлическими крышками.

Варенье из апельсинов. 1 кг апельсинов, 1 стакан сахара, 250 г воды и немного лимонной кислоты.

Апельсины очищают от кожуры, нарезают дольками и засыпают сахаром. Оставляют фрукты на 30 мин, затем добавляют в смесь щепотку лимонной кислоты. Выкладывают в мультиварку, заливают водой. На режиме «Паровая варка» варят 20 мин под закрытой крышкой. Потом оставляют варенье в мультиварке до остывания и повторяют процесс еще два раза. Затем раскладывают его по банкам и закатывают.

Банановое варенье. 1 кг бананов, 500 г сахара.

Сначала очищают бананы от кожуры, а затем натирают не терке или нарезают небольшими кусочками. Перекладывают в мультиварочную чашку, добавляют сахар и 1/2 стакана воды. Закрывают крышку и устанавливают режим «Плов/Гречка» на 30 мин. Готовое варенье раскладывают в заранее подготовленные банки и закатывают крышками.

Варенье из яблок с грецкими орехами. 0,5 кг яблок, 50 мл воды, 100 г сахара, 1 лимон и лавровый лист, 100 г грецких орехов и 1 ст. ложка коньяка.

Яблоки нарезают на десять частей, предварительно удалив из них сердцевину. Наливают в мультиварку кипяток, кладут сахар, цедру одного лимона, сок лимона, лавровый лист и яблоки. Ставят режим «Варка» на 15 мин. Затем вынимают лавровый лист, добавляют коньяк и орехи. В режиме «Тушение» готовят варенье еще 10 мин. Потом разливают готовый продукт по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Повидло из боярышника и малины. 600 г боярышника, 400 г малины, 350 г сахара, 10 г желфикса, сок лимона и 400 мл воды.

Боярышник заливают 50 мл воды, варят до кипения, протирают через сито, то же самое делают и с малиной. Пюре из ягод выкладывают в мультиварку, всыпают желфикс, сахар. Доводят до кипения, затем добавляют сахар и лимонный сок, варят 5 мин. Разливают повидло по баночкам и закрывают на зиму.

Варенье из апельсинов и мандаринов. 0,5 кг апельсинов, 0,5 кг мандаринов, 1 стакан сахара, 50 мл воды, 1/4ч. ложки лимонной кислоты.

Очищенные от кожуры, косточек и белых пленок апельсины и мандарины нарезают кубиками, засыпают сахаром и оставляют на 30 мин. Перемешивают, выкладывают в чашу мультиварки, добавляют лимонную кислоту и воду, включают режим «Варка на пару» на 20 мин и готовят под закрытой крышкой. После сигнала об окончании работы режима выключают мультиварку и дают варенью полностью остыть. Затем дважды повторяют процедуру варки с последующим охлаждением, после последней варки раскладывают варенье в горячем виде по стерилизованным банкам.

Вишневый джем. 1 кг вишен, 500 г красной смородины, 1 кг сахара.

Из вишен удаляют косточки. Смородину перебирают, удаляют веточки. Ягоды измельчают при помощи блендера, перекладывают в чашу мультиварки и засыпают сахаром. Через некоторое время аккуратно перемешивают и включают режим «Тушение» на 1 ч. Крышку закрывают, паровой клапан снимают. В течение этого времени перемешивают джем 1–2 раза. После окончания работы режима перекладывают готовый джем в сухие стерилизованные банки и закатывают.

Джем из черной смородины. 750 г ягод черной смородины (можно заменить часть черной смородины красной), 900 г сахара.

Очищенные, промытые и обсушенные ягоды разминают в миске деревянной толкушкой и засыпают сахаром. Оставляют на 1 час, несколько раз перемешивают. Затем перекладывают в чашу мультиварки, снимают паровой клапан, закрывают крышку и включают режим «Суп» или «Тушение» на 30–40 мин. Чтобы джем не «выбегал» из чаши, иногда открывают крышку. Готовый джем перекладывают в банки и закатывают.

Яблочное пюре для детского питания. 1,5 кг яблок, 1 банка сгущенного молока, 1/4мультистакана воды.

Снимают с яблок кожицу, удаляют сердцевину и нарезают дольками. Складывают яблоки в чашу мультиварки, включают режим «Тушение» на 1 ч. Через 20 мин с начала работы режима пюрируют яблоки при помощи блендера, добавляют в чашу сгущенку и хорошо перемешивают. Готовят под крышкой до окончания работы режима. Горячее пюре перекладывают в стерилизованные банки и закатывают.

Смородиновое варенье. По 1 кг сахара и смородины, сахар.

Ягоды промывают, перебирают, обсушивают, пересыпают сахаром и на ночь оставляют, после этого кладут в мультиварку, ставят режим «Тушение» и, закрыв крышку, варят 1 ч. Далее варенье разливают в стерильные банки и закатывают.

Абрикосовое варенье. 600 г крепких спелых абрикосов, 300 г сахара, сок 1/2лимона.

Промывают и вырезают косточки из абрикосов, выкладывают их, нарезав кусочками, в мультиварку, вливают лимонный сок и всыпают сахар, на режиме «Выпечка» готовят 1 ч помешивая. Можно сделать варенье в режиме «Тушение», но так оно получится более жидким. Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам и закручивают.

Грушево-апельсиновое варенье. 1 кг сахара, по 0,5 кг апельсинов и груш.

Дольками нарезают вымытые груши, удалив семена. Не очищая от кожуры, нарезают вымытые апельсины кружками, затем кружки – пополам. Укладывают груши и апельсины, пересыпав сахаром, в мультиварку, включают на 90 мин режим «Тушение», сняв паровой клапан, варят варенье под крышкой, периодически помешивая (используют только идущие в комплекте лопатки). Затем раскладывают по банкам.

Бруснично-лимонное варенье. 1 кг брусники, 600 г сахара, 3–4 гвоздики, 1/2лимона, 1 ст. ложка меда.

Ягоду промывают, обсушивают, выкладывают в мультиварку, пересыпая сахаром, вливают мед, кладут перекрученный в мясорубке лимон (с кожурой), закрывают крышку и готовят варенье на режиме «Тушение» в течение 1 ч. После его завершения оставляют варенье в мультиварке еще на 2 ч, чтобы оно потомилось на режиме «Подогрев». Потом кладут продукт в банки и закатывают.

Варенье из слив с киви. По 1 кг сахара и слив, 5–6 киви.

Разрезают фрукты на половинки и убирают из слив косточки, кладут их в мультиварку, всыпают сахар, доводят до кипения в режиме «Выпечка», кладут нарезанный кружками очищенный киви, перемешивают, еще 5 мин варят, разливают по банкам и закатывают.

Варенье из любых ягод без сахара в режиме «Тушение».

Для этого хорошо промытые и обсушенные ягоды без плодоножек, веточек выкладывают в чашу, включают режим «Тушение» и варят, помешивая и снимая пену, не менее 1 ч (время зависит от объема ягод). Затем раскладывают варенье по стерилизованным банкам и закрывают стерильными крышками.

Фруктовые джемы в мультиварке.

Для приготовления джемов в мультиварке, как правило, используют фрукты, богатые пектином, такие как айва, кислые яблоки, слива, крыжовник и черная смородина. В отличие от варенья, джем готовят в один прием, уваривая подготовленные плоды не более получаса при высокой температуре и частом помешивании. Готовый джем можно законсервировать на зиму, закатав крышками.

Варенье из апельсинов. 1 кг апельсинов, 1 стакан сахарного песка, 250 мл воды, щепотка лимонной кислоты.

Очищенные апельсины от кожуры режим дольками и засыпают сахаром. Оставляют на 30 мин. Перемешав смесь с лимонной кислотой, выкладывают в мультиварку, доливают воду. Выбирают режим «Паровая варка», под закрытой крышкой готовят 20 мин. По окончании процесса оставляют варенье остывать в мультиварке. Повторяют процедуру еще 2 раза. В последний раз раскладывают варенье по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Пюре сливовое для детского питания. 1,5 кг очищенных слив, 1 банка сгущенного молока, 1/4мультистакана воды.

Кладут промытые и очищенные сливы в мультиварку, предварительно поставив режим «Тушение» на 60 мин. После первых 20 мин готовят из слив пюре с помощью блендера. Далее в чашу добавляют сгущенку, хорошо перемешивают. До окончания работы готовят все с закрытой крышкой. Затем пюре закатывают в стерилизованные банки.

Яблочное варенье с грецкими орехами. 400–500 г яблок, 50 мл воды, 100 г сахара, 1 лимон, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка коньяка, 100 г орехов.

В яблоках удаляют сердцевину, нарезают на 10 частей. Натирают лимонную цедру и выжимают сок. Кипяток наливают в мультиварку, кладут туда сахар, яблоки, цедру, сок, лавровый листок. Перемешав все, закрывают крышку и ставят режим «Тушение» на 15 мин. После вынимают лавровый листок, добавляют коньяк и орехи. Устанавливают режим «Выпечка» на 10–15 мин. Далее раскладывают по банкам.

Пюре фруктовое. Сладкие яблоки, бананы (в общей сложности 1,5 кг фруктов, их соотношение зависит от желаемого вкуса), сгущенное молоко.

Очищают яблоки от кожуры, нарезают на кусочки, удалив сердцевину специальным приспособлением. Моют фрукты, опускают в чашу мультиварки и добавляют 1/2 мультистакана воды. Включают режим «Тушение» на 20 мин. Через 20 мин пюрируют фрукты блендером (не доставая из мультиварки). Добавляют 380 г сгущенного молока (1 банка). Перемешивают еще раз. Включают режим «Тушение» еще на 40 мин. Разливают горячее пюре в стерилизованные банки и закатывают.

Вишнево-смородиновый джем. 1 кг вишен, 500 г красной смородины, 1 кг сахара.

Из вишен удаляют косточки. Смородину перебирают, удаляют веточки. Ягоды измельчают при помощи блендера, перекладывают в чашу мультиварки и засыпают сахаром. Через некоторое время аккуратно перемешивают и включают режим «Тушение» на 1 ч. Крышку закрывают, паровой клапан снимают. В течение этого времени перемешивают джем 1–2 раза. После окончания работы режима перекладывают готовый джем в сухие стерилизованные банки и закатывают крышками.

Джем из черной смородины. 750 г ягод черной смородины (можно заменить часть черной смородины красной), 900 г сахара.

Очищенные, промытые и обсушенные ягоды разминают в миске деревянной толкушкой и засыпают сахаром. Оставляют на 1 ч, несколько раз перемешивают. Затем перекладывают в чашу мультиварки, снимают паровой клапан, закрывают крышку и включают режим «Суп» или «Тушение» на 30–40 мин. Чтобы джем не «выбегал» из чаши, периодически открывают крышку. Готовый джем перекладывают в банки и закатывают.

Варенье из груш с грецкими орехами. 450 г сладких груш, 50 мл воды, 85 г сахара, 1 лимон, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка коньяка, 100 г очищенных грецких орехов.

Груши промывают, разрезают на 8 частей, удалив сердцевину. С лимона снимают теркой цедру и выжимают сок. В мультиварку вливают кипящую воду, кладут яблоки, сахар, цедру и сок лимона, лавровый лист. Тщательно перемешивают, закрывают крышку и готовят в режиме «Тушение» 15 мин. Открывают крышку, вынимают лавровый лист, добавляют бренди и грецкие орехи. Вновь закрывают крышкой и готовят в режиме «Выпечка» 10 мин. Раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают металлическими крышками.

Вишня сладкая. 1 кг вишня целая, 200 г сахара.

Ягоды кладут в мультиварку, сверху высыпают весь сахар и оставляют на 4 ч, пока вишня не выделит сок. Потом включают режим «Варка на пару» на 20 мин, по окончании переключают на режим «Тушение» и готовят в течение 1 ч. Разливают по стерилизованным банкам и закатывают.

Варенье из арбузных корок. 1 кг арбузных корок, 700 г сахара, пакетик пектина.

Для приготовления варенья подготавливают арбузные корки и сахар. Арбузные корки очищают от зеленой кожуры, оставляя немного красной мякоти для красоты. Нарезают их одинаковыми ломтиками, соломкой или же кубиками – кому как нравится. Нарезанные арбузные корки перекладывают в емкость мультиварки, засыпают пектином, перемешивают и доводят до кипения в режиме «Суп». Затем варят еще 5 мин. Добавляют к коркам сахар. Перемешивают и продолжают варить в том же режиме. Готовят варенье до завершения программы, периодически помешивая. Пока варится варенье, сверху устанавливают чашу для пароварения, а на нее – банки и крышки для стерилизации. Готовое варенье укладывают в банки и плотно закручивают.

Варенье из крыжовника и сливы. 600 г крыжовника, 400 г сливы, 500 г сахарного песка, 2 ч. ложки лимонной кислоты.

Сначала моют крыжовник и сливы и оставляют их в дуршлаге, чтобы вода стекла. Затем пересыпают ягоды крыжовника в чашу мультиварки, засыпают половиной сахарного песка и 2 ложками лимонной кислоты. Не перемешивая, оставляют ягоды с сахаром в чаше на полчаса.

Подготавливают сливы. Для варенья выбирают сорт «чернослив». Разрезают сливы на половинки и отделяют от косточек. Получившиеся половинки разрезают на более мелкие кусочки. По истечении получаса на крыжовник сверху кладут кусочки слив. И засыпают второй половиной сахарного песка, аккуратно разравнивают сахар, не перемешивая. Плотно закрывают крышку мультиварки и устанавливают режим «Тушение» на 40 мин. Когда мультиварка закончит свою работу, перемешивают варенье. Если не хватает сахара, добавляют еще, перемешивают и устанавливают режим «Тушение» еще на 40 мин. Раскладывают и стерилизуют банки и крышки. Затем варенье разливают и закатывают.

Волокнистое сливовое варенье. 1 кг желтой мягкой сливы, 750 г сахара, 1 пакетик пектина.

Сливу моют, очищают от косточек, засыпают сахаром, выкладывают в чашу мультиварки, дают постоять, потом выставляют режим «Томление» и готовят около 20 мин. Затем разливают по заранее подготовленным банкам, закатывают, остужают и хранят в прохладном месте.

Варенье из цельного терна. Варят в один прием, для того чтобы в процессе приготовления терн полностью сохранил свою форму. 1 кг терна, 1 кг сахара, 1 пакетик пектина (сухая смесь для варенья).

Для приготовления варенья используются крупные спелые плоды терна. Терн перебирают, удаляют плодоножки, перекладывают в дуршлаг, моют и дают стечь жидкости. Кладут подготовленные плоды в емкость мультиварки и засыпают их сухой смесью пектина. Терн перемешивают очень аккуратно, чтобы не повредить целостность ягод.

В режиме «Суп» варят терн около 5 мин, при этом постоянно помешивают. Когда ягоды пустят немного сока, добавляют сахар, тщательно перемешивают и продолжают варить в том же режиме еще 5 мин, снимая пенку. Пока варенье варится, устанавливают чашу для приготовления на пару, а на нее – хорошо вымытую банку и крышку. Стерилизуют около 5 мин. Подготовленную банку убирают в сторону и проверяют готовность варенья. Если ягоды терна остались целыми и при этом равномерно распределились в сиропе, значит, терновое варенье в мультиварке готово. Расфасовывают его в стерилизованные банки, накрывают крышками и плотно закручивают.

Варенье из кабачков. 1 кг кабачков, 700 г сахара, 1 лимон, 1 пакетик пектина.

Кабачки моют, подсушивают и срезают плодоножки. Режут при помощи кухонного комбайна. А для тех, кому не нравятся целые кусочки, их можно измельчить в блендере до однородности. Измельченные кабачки перекладывают в емкость мультиварки. Из лимона выдавливают сок и добавляют его к кабачкам.

Посыпают все пектином, предварительно смешанным с 2 ст. ложками сахара. Хорошо перемешивают и доводят до кипения в режиме «Суп». Варят ровно 5 мин. Постоянно помешивая, всыпают к кабачкам сахар. И продолжают варить до необходимой густоты (около 20 мин). Если же нравится более густая консистенция варенья, то варят 30–40 мин. Разливают его по банкам, плотно закручивают крышками, переворачивают и дают остыть.

Абрикосовый джем. 1 кг абрикосов (сочные, ароматные, твердые, слегка недоспелые с кислинкой), 700 г сахара.

Хорошо промывают абрикосы. Затем делят ягоды на половинки и вынимают косточки. После половинки нарезают помельче, а несколько косточек (5–6 штучек) раскалывают и достают орешки. Измельченные абрикосы закладывают в мультичашу и кладут абрикосовые орешки – они придадут джему ореховый привкус и аромат.

Засыпают ягоды и орехи сахаром, перемешивают и закрывают мультиварку. Сначала тушат ягоды на соответствующем режиме 1 ч. А после, не закрывая крышку, уваривают джем до нужной консистенции. Используют режим «Выпечка», устанавливая время дважды: приблизительно 65 мин, а затем 45 мин. Потом готовое горячее варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закручивают и остужают при комнатной температуре.

Яблочный джем. 5 крупных кислых яблок, 2 стакана сахара, 1 стакан воды.

Выбирают спелые яблоки без червоточин и гнилых частей. Промывают их и снимают тонкий слой кожуры (используют для этого овощечистку). Кожуру не выбрасывают, а складывают в мультиварочную кастрюльку и заливают водой. В режиме «Варка на пару» кипятят кожуру 10 мин, затем ее отжимают и вынимают, а яблочный отвар оставляют в кастрюльке. Теперь кожуру можно выкинуть.

Из очищенных яблок вынимают косточки и нарезают их сначала дольками, потом дольки делят на небольшие кусочки. Складывают эти кусочки в яблочный отвар и засыпают сахаром. Перемешивают и ставят тушить на 2 ч, за это время яблоки немного потемнеют и пустят сок. Теперь образовавшийся сок нужно уварить. Для этого используют режим «Выпечка», время ставят для начала на 1 ч, потом, если понадобится, можно включить еще раз, но время зависит от количества и густоты оставшейся жидкости.

Если при помешивании чувствуете, что консистенции вязкая, то уваривать дальше не нужно, поскольку джем остынет и загустеет. По желанию можно пюрировать, чтобы придать более равномерную консистенцию. Хранят джем в стерилизованных банках под металлическими крышками.

Черешневое варенье красное. 1 кг спелой красной черешни, 1 кг сахара.

Черешню моют, удаляют веточки и косточки специальным приспособлением, которое позволяет ягоде оставаться целой и не терять много сока. Теперь в чашу мультиварки выкладывают слоями черешню и сахар. Если не любите жидкое варенье, воды в него не добавляют совсем.

Чтобы дать ягодам настояться под соком, ставят чашу в холодильник на 2–3 ч. Затем вынимают чашу с ягодами из холодильника, устанавливают в мультиварке, включают ее в режим «Тушение» и выставляют время 1,5 ч. Потом готовое варенье остужают и наполняют им стерилизованные банки. Включают «Выпечка» (или «Тушение») на 20 мин, после отключения дают ему остыть (2 ч), затем снова включают на 20 мин и опять остужают; повторяют еще раз.

Включать мультиварку придется 3 раза. За все время варки и остывания крышку открывать не нужно. Приготовленное таким способом варенье из черешни в мультиварке будет очень густым и похожим на джем. Когда остынет, его также раскладывают по банкам.

Сливовый красный мармелад. 750 г слив, 600 г сахара, 1 стакан воды.

Сливы хорошо промывают, разрезают на половинки и удаляют косточки. Выкладывают подготовленные сливы в мультиварку, добавляют стакан воды и включают любой режим, поддерживающий температуру в 100?°С и выше, например «Варка на пару». Спустя 10 мин варки сливы размягчатся, шкурка полопается, можно выключать мультиварку.

Настал этап измельчения слив, можно протереть сливы через сито, тогда кожура не попадет в мармелад, и он будет красного цвета. Измельчают фрукты при помощи блендера, тогда кожура будет присутствовать в мармеладе, но цвет получится более насыщенным. Затем насыпают сахар и перемешивают, для того чтобы он растворился. Далее уваривают мармелад до нужной консистенции, для этого нужно выбрать режим, поддерживающий постоянное кипение, в зависимости от температуры режима. Можно выбрать режим «Жарка» (120–130?°С), «Выпечка» (120?°С) или «Варка на пару» (100?°С).

Если хотят быстрее сварить мармелад, выбирают режим «Жарка», но при этом нужно будет его часто помешивать. Держат крышку мультиварки открытой, чтобы влага быстрее испарялась.

Спустя примерно 30 мин готовки при постоянном помешивании мармелад загустеет и во время кипения начнет «брызгать» горячими каплями по сторонам: значит, он готов. Отключают режим.

Выливают горячий мармелад в стеклянную стерилизованную посуду с винтовыми крышками. Оставляют мармелад при комнатной температуре на несколько часов, для того чтобы он застыл. Из мармелада можно делать домашние конфеты, нужно разрезать мармелад на кусочки и обвалять их в сахаре.

Ягода в собственном соку.

Для этой заготовки не нужен сахар. Таким способом можно готовить любые нежные сочные ягоды – жимолость, землянику, клубнику, черешню и т. д. На дно чаши мультиварки стелят ткань или кладут силиконовый коврик. Вливают в чашу немного воды, ставят пол-литровые банки и наполняют их ягодами. Устанавливают режим «Тушение» на 1,5–2 ч. Крышку закрывают и готовят в течение 30 мин. Открывают крышку, всыпают в банки ягоды, если черника просела, и продолжают готовить под крышкой в течение 30 мин (продолжают приготовление до тех пор, пока ягодный сок не заполнит собой банки и ягоды будет некуда добавлять). Закатывают банки стерилизованными крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Клубничное варенье в мультиварке / Рецепты мультиварка redmond rmc m4504 — Пирог

Пополняем копилку рецептов мультиварки redmond rmc m4504.

Сегодня, исходя из личного опыта, расскажу как сварить клубничное варенье в мультиварке. Сама готовила его уже дважды. В этот раз задумка была приготовить густое варенье, наподобие джема. Клубничный джем в мультиварке получился отменный – не разварившийся и довольно густой. Время приготовления примерно то же что и на плите, правда варенья получается совсем не много.

Чтобы сварить клубничное варенье в мультиварке нужно:

800 гр ягод клубники

800 гр сахара

1 ст.л. лимонного сока

Данный объём продуктов взят исходя из вместимости чаши 5 л.

Как сварить клубничное варенье:

  1. Ягоды промываем, снимаем чашелистики и плодоножки. Клубнику выкладываем в чашу и пересыпать сахаром. Накрываем мультиварку крышкой, клапан оставляем открытым.

  2. Мультиварку-скороварку rmc m4504 ставим на режим «суп», задаём время 50 мин. Минут через 5 – 7 крышку нужно снять и аккуратно помешать варенье. Затем крышку опять закрываем.

  3. За 5 мин. до окончания режима крышку снова снимаем, добавляем в варенье лимонный сок, перемешиваем. Крышку больше не закрываем, смиренно ждём остановки программы.

  4. Клубничный джем в мультиварке получается довольно густой, но хорошо видно это будет только после остывания. Готовое варенье, сразу после снятия с огня разливается по банкам и накрываем крышками. Такая заготовка легко может храниться всю зиму при комнатной температуре.

Резюме: варить варенье в мультиварке redmond вполне можно, если только вы не привыкли делать на зиму большое количество заготовок или предпочитаете варить понемногу, но разные виды джемов.

Лучшие рецепты:

Клубника протертая с сахаром / Сырое варенье из клубники

Клубничное варенье пятиминутка

Земляничное варенье Ароматное

Джем земляничный (по-быстрому)

Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком

Варенье из яблок дольками

Сливовое варенье с орехами и ванилью

Желе из черной смородины протёртой с сахаром

Желе из красной смородины

Варенье из крыжовника с апельсинами


Клубничное варенье в мультиварке - Crock-Pot Ladies

Этот удивительный яркий и свежий рецепт Клубничное варенье в мультиварке очень прост и отличный рецепт для новичков для всех, кто плохо знаком с консервированием.

Мультиварка с клубничным джемом

Я только ОБОЖАЮ клубничного сезона. Когда свежая клубника достигает своей сочной сладости, идеально спелой и ароматной. Не говоря уже о лучшей цене в продуктовых магазинах и на фермерских рынках. В одном из наших местных продуктовых магазинов недавно появилась свежая клубника по цене 99 центов за фунт.Это отличная сделка здесь, в Вайоминге, где обычно клубника стоит 2–3 доллара за фунт. Так что, конечно, я купил несколько фунтов по этой цене. Кто-то съесть свежий, кто-то заморозить, чтобы приготовить смузи для детей, а кто-то приготовить домашнее клубничное варенье в моей мультиварке!

Приготовить собственное варенье в мультиварке НАСТОЛЬКО просто. Серьезно, даже если вы новичок в изготовлении джема, это должен быть самый простой рецепт! Вы можете разложить готовое клубничное варенье в морозильных контейнерах или водяных банках , чтобы они были стабильными при хранении.

В любом случае, когда вы открываете контейнер и намазываете домашнее варенье на тосты, английские кексы или даже на вкусные вафли, ваш рот наверняка улыбнется, когда вы попробуете то, что можно назвать только лучшими из летних ягод!


Необходимые ингредиенты:

  • Fresh Strawberries - Вам захочется приготовить это варенье, когда клубника находится в разгаре сезона и имеет восхитительный вкус. Используйте спелые и сочные фрукты.
  • Лимонный сок - Когда рецепт консервирования требует лимонного сока, лучше использовать лимонный сок в бутылках, а не свежий лимонный сок, чтобы кислотность была достаточно высокой, чтобы взаимодействовать с фруктовым пектином и позволить фруктам должным образом загустеть.Отдельные лимоны могут быть более или менее кислыми в свежевыжатом виде.
  • Сахарный песок - это просто белый сахар. Этот рецепт не тестировался с использованием других видов сахара, натуральных или искусственных подсластителей.
  • Фруктовый пектин в порошке - Я только что использовал упаковку Sure Jel Pectin объемом 1,75 унции, который является наиболее распространенным фруктовым пектином в моем районе и его можно найти во всех трех моих местных продуктовых магазинах (Walmart, Albertsons and Smith’s).

Направление:

  1. Прежде чем начать, возьмите 2 или 3 тарелки размером с блюдце и положите их в морозильную камеру, чтобы они остыли.Вы собираетесь проверить желе своего варенья, приготовленное на этих блюдцах, на более позднем этапе.
  2. Промойте клубнику, очистите ее от кожуры, нарежьте ломтиками и положите в мультиварку на 5–6 литров.
  3. Добавьте лимонный сок, сахар и фруктовый пектин в мультиварку и все перемешайте.
  4. Накройте мультиварку крышкой и готовьте в течение 1 часа на НИЗКОМ огне. Затем перемешайте.
  5. Восстановить и готовить еще 1 час на МАЛЕНЬКОМ режиме и еще раз хорошо перемешать.
  6. Теперь переключите мультиварку на ВЫСОКИЙ, включите мультиварку и готовьте в течение 2–4 часов, пока джем не загустеет.
  7. Вот где в игру вступают ваши замороженные блюдца. Через 2 часа приготовления достаньте из морозилки холодное блюдце и выложите на тарелку чайную ложку горячего джема. Верните блюдце в морозильную камеру на 2 минуты. Вытащите блюдце из холодильника и пальцем выдавите варенье. Если варенье сморщивается и кажется похожим на варенье, ваше варенье готово. Если этого не произошло, накройте мультиварку и продолжайте готовить на ВЫСОКОМ уровне еще в течение часа. Повторите тест на варенье на другом блюдце и продолжайте готовить, пока варенье не сморщится.
  8. Когда варенье приготовлено, вы можете положить его на хранение. Варенье хранится в любом чистом герметичном контейнере в холодильнике до 2 месяцев или в морозильной камере до 1 года. Если вы хотите, чтобы варенье в сосудах каменной кладки было удалено, используйте метод для консервирования в водяной бане и обрабатывайте в течение 20 минут ( с поправкой на высоту ).
  9. Наслаждайтесь домашним клубничным вареньем на утреннем тосте или рогалике, в классическом бутерброде с арахисовым маслом и желе или с мороженым или йогуртом!

Необходимых продуктов:


Другие рецепты консервирования:

Распечатать рецепт

Рецепт клубничного джема в мультиварке

Этот удивительно простой рецепт станет отличным стартовым рецептом консервирования для тех, кто хочет положить на стол простое и свежее клубничное варенье.Вкус яркий, сладкий и полный лучших летних ягод!

Распечатать рецепт

Рецепт клубничного джема в мультиварке

Этот удивительно простой рецепт станет отличным стартовым рецептом консервирования для тех, кто хочет положить на стол простое и свежее клубничное варенье. Вкус яркий, сладкий и полный лучших летних ягод!

Рейтинг

Голосов: 160
Рейтинг: 3.21
Вы:

Оцените рецепт!

Количество порций 128 порций
Время подготовки 30 минут
Время готовки 3-4 часа

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг

Голосов: 160
Рейтинг: 3.21
Вы:

Оцените рецепт!

Количество порций 128 порций
Время подготовки 30 минут
Время готовки 3-4 часа

Инструкция

  1. Промойте клубнику, лузгу, нарежьте дольками и поместите в мультиварку на 5–6 литров.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты (лимонный сок, сахар и пектин) и все перемешайте.
  3. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости 1 час, а затем хорошо перемешайте.
  4. Готовьте еще 1 час на МАЛЕНЬКОМ режиме и еще раз хорошо перемешайте.
  5. Увеличьте огонь до ВЫСОКОГО уровня и готовьте еще 2–3 часа, пока джем не приобретет желаемую консистенцию. (Смотрите примечание)
  6. Готовое варенье хранить в холодильнике до 2 месяцев, в морозильнике до 1 года или обрабатывать в бане с горячей водой в течение 20 минут для длительного хранения.
Примечания к рецепту

Перед тем, как начать варение варенья, поместите в морозильную камеру 2-3 тарелки размером с блюдце.Чтобы проверить степень готовности джема, положите ложку джема на холодную тарелку и подождите минуту или две. Нажмите пальцем на лужу с вареньем, чтобы убедиться, что она уже схватилась. Если варенье все еще жидкое и сочное, готовьте его дольше. Рецепт позволяет приготовить примерно 64 унции джема. Одна порция - столовая ложка джема.

Информация о питании

Калорийность: 35 ккал, общий жир: 0,05 г, насыщенные жиры: 0,002 г, полиненасыщенные жиры: 0,02 г, мононенасыщенные жиры: 0,01 г, натрий: 1 мг, калий: 23 мг, углеводы: 9 г, пищевые волокна: 0.3 г, сахар: 8 г, белок: 0,1 г, витамин C: 15%, железо: 1%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Коллекции рецептов:


Связано по адресу: Все те вещи, которые я люблю

Как приготовить варенье в мультиварке

Хорошо, пора заморачиваться. Вы можете использовать здесь любые фрукты, которые вам нравятся, но, поскольку это конец зимы, я использую айву, хотя было бы неплохо сделать мармелад из цитрусовых.Весной / летом можно использовать ягоды и косточковые фрукты.

Лично я не поклонник джема и предпочитаю соленые продукты, которые может предложить жизнь, поэтому айва - отличный компромисс, поскольку она может быть прекрасным дополнением к сырным доскам или приготовленным в тушеном мясе ягненка для нежной сладкой ноты.

Приготовление джема может быть довольно хлопотным занятием из-за всего этого перемешивания и пузырей горячего сахара, поэтому с нахальной ухмылкой я призвал старую верную мультиварку взять на себя эту тяжелую работу.

Количество фруктов и сахара, которое вы добавляете, можно варьировать, просто помните, что сахар является консервантом, поэтому чем меньше вы добавляете, тем короче срок хранения вашего джема.Свежее фруктовое варенье с очень небольшим количеством сахара может храниться в холодильнике всего неделю или две, в то время как что-то в чашках (например, это) будет храниться в течение нескольких месяцев. Кроме того, айве нужно больше сахара, чем большинству фруктов, так как она, естественно, довольно кислая.

Приготовление варенья

Вам понадобятся фрукты, лимонный сок для пектина, сахар и любые специи, которые вы пожелаете. Я использовал 4 айвы среднего размера, 1 лимон, 2 стакана сахара и 8 стручков кардамона.

Очистить айву, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.Поскольку они не так сильно распадаются (это айва, к тому же вы не перемешиваете ее часами), убедитесь, что они разложены на кусочки подходящего размера.

Добавьте все в мультиварку, залейте 2 стаканами воды и поставьте на 8-10 часов на слабую или на 4-6 часов, если вы хотите приготовить это в течение дня / ускорить процесс. Если фрукт не накрыт, вы можете добавить еще немного воды, но, возможно, вам придется уменьшить смесь на плите перед консервированием.

Для фруктов с более коротким временем приготовления, таких как ягоды и косточковые фрукты, сокращайте по два часа на каждое окно e.грамм. низкий в течение 6-8 часов или высокий в течение 2-4 часов.

Замечу, что моя мультиварка работает на более прохладной стороне, поэтому в итоге я оставил ее на высокой температуре на 10 часов. Я бы, конечно, отрегулировал это в соответствии с оптимальной температурой медленного приготовления.

Яркие, бледные плоды станут темно-лилового цвета, а кусочки станут нежными, но держатся вместе. Я взяла кастрюлю с картофельным пюре, чтобы разбить кусочки перед тем, как переложить их в стерилизованные банки, но вы можете оставить их как есть, если вам нравится более крупное варенье / вы предпочитаете использовать фрукты для заправки каши или десертов.

Наслаждайтесь тостами, сырной тарелкой, кашей, запеченной в конфетах или выложенной ложкой мороженого.

Любите историю? Следуйте за автором здесь: Instagram @cammienoodle.

Варенье в медленном приготовлении: 19 рецептов приготовления джема в медленном приготовлении

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы уведомлены иным образом («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном плеере», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Джемы и масло для медленноварки 7

Мультиварка способна на многое удивительное. Он может карамелизировать лук и готовить другие удивительные блюда, например, грибы. Из него также можно приготовить вкусные джемы с маслом, не стоя над плитой, помешивая и следя за тем, чтобы ничего не пригорело.

Джемы и масло - это восхитительный способ использовать большое количество фруктов и овощей, которые вы можете получить очень много в сезон, или небольшое количество продуктов, выходящих за рамки их пика, особенно фруктов, которые не так вкусны. кусаться, но будет сиять ложкой в ​​джеме или масле.

Все эти рецепты готовятся в мультиварке. После банки их нужно охладить, если только вы не решите консервировать их в бане с горячей водой.

Вы можете отказаться от кленового сиропа, если у вас есть домашнее варенье для намазывания на блины. (Фото: barmalini / Shutterstock)

Вишневое варенье медленного приготовления: чтобы получить более густую консистенцию, в инструкции для этого варенья говорится, что нужно снимать крышку во второй половине приготовления, что имеет определенный смысл. Это рецепт небольшой партии, из трех полпинт сладкого вишневого джема.

Яблочное масло на весь день: добавьте ингредиенты для этого яблочного масла в мультиварку, прежде чем идти на работу и вернуться домой к вкусному густому яблочному маслу.Или приготовьте на ночь и просыпайтесь свежим яблочным маслом на завтрак. В любом случае подумайте о том, как замечательно будет пахнуть ваш дом, когда вы войдете на кухню.

Тыквенное масло легко приготовить в мультиварке, и оно имеет очень много применений. (Фото: MS Photographic / Shutterstock)

Тыквенное масло медленного приготовления: вы можете использовать в этом консервированную тыкву или приготовить собственное тыквенное пюре из свежих тыкв. Результат будет тот же: вкусное сливочное масло для намазывания на тосты или блины или для добавления в овсянку.Один из моих любимых способов использовать тыквенное масло - смешать его со сливочным сыром для рогаликов или в качестве соуса для имбирного печенья. Мне как-то удавалось обходиться сливочным сыром с тыквенным маслом и имбирем в качестве закуски на День Благодарения в течение многих лет.

Варенье из клубники и ревеня в мультиварке: идеальное сочетание клубники и ревеня не требует особой помощи, просто немного сахара и корицы, плюс шесть или семь часов в мультиварке, чтобы приготовить чудесное варенье, похожее на весну в банке.Чтобы использовать это варенье с умом, бросьте его в шейкер с небольшим количеством водки, чтобы приготовить водочный тоник с клубнично-ревеневым джемом.

Да, они идеально подходят для бананового хлеба, но вы также можете использовать их для приготовления бананового масла. (Фото: c12 / Shutterstock)

Банановое масло медленного приготовления: если вы предпочитаете приготовить банановый хлеб, чтобы избавиться от перезрелых бананов, возможно, вы захотите попробовать что-нибудь новенькое. Банановое масло, приготовленное из коричневого сахара, корицы и ванили, открывает вашим коричневым бананам новое направление: в качестве начинки для тостов из сладкого картофеля, овсянки и т. Д.

Варенье из бекона медленного приготовления: вам не нужны свежие фрукты или овощи (кроме лука), чтобы приготовить это сладкое и соленое варенье, в котором неожиданный ингредиент кофе. Один человек в комментариях сказал, что это отлично подходит для домашней пиццы с голубым сыром и сыром чеддер, и это звучит потрясающе.

Crock Pot Peach Mango Butter: Персик и манго обладают такими солнечными ароматами, и в этом рецепте есть двойная доза обоих. В нем используются как свежие фрукты, так и немного сока персика и манго, чтобы придать ему более глубокий вкус.Использование погружного блендера помогает сделать это масло очень гладким.

Мультиварка Blackberry Jam

Healthy Home

Гость 58 Комментарии
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу зарабатывать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок

Время чтения: 2 минуты

Гостевой пост Келли из New Leaf Wellness

Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить домашнее варенье из ежевики? Можно, и это так просто!

Я настолько люблю домашние варенья из мультиварки, что поделился рецептом клубничного джема из мультиварки в моей Easy & Healthy Slow Cooker Cookbook и персиковым джемом из мультиварки в моем блоге New Leaf Wellness.

Чтобы приготовить ежевичное варенье в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это смешать в мультиварке свежую ежевику, сахар, фруктовый пектин и лимонный сок.

Это ежевичное варенье из мультиварки не только легко приготовить, оно содержит вдвое меньше сахара, чем традиционные домашние джемы, а также джемы и желе, приобретенные в магазине. Я использую полностью натуральный пектин премиум-класса под названием «фруктовый пектин без сахара», чтобы сгущать варенье, вместо всего сахара, необходимого для сгущения джема, сделанного с классическим фруктовым пектином.

Вам также будет приятно узнать, что это варенье из ежевики медленного приготовления с высоким содержанием витамина С и пищевых волокон, а также низким содержанием жиров, холестерина и натрия. Без глютена и очень вкусно!

Экономьте деньги, покупая ежевику на распродаже этим летом и консервируя варенье, чтобы есть круглый год. Прошлым летом я попробовала простое консервирование в водяной бане, и мне очень понравилось делиться своими консервированными джемами с семьей и друзьями.

Ежевичный джем медленного приготовления

Выход 48 унций

Ингредиенты

  • 4 фунта свежей спелой ежевики
  • 3 стакана сахара
  • 6 столовых ложек фруктового пектина «без сахара» (я использую «Пектин с низким содержанием сахара или без сахара»)
  • Сок из одного лимон (около 1/4 стакана)

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
  2. Накрыть крышкой и варить на "слабом" уровне 6-8 часов. (Время зависит от размера и крепости вашей мультиварки.)
  3. Размять до желаемой консистенции. (Я использую простую ручную толкушку для картофеля.)
  4. Охладите и подавайте.

Это домашнее варенье прекрасно подходит для бутербродов, овсянки и блинов. Иногда я даже смешиваю его с соусом для барбекю, чтобы замариновать курицу!

Вы когда-нибудь пробовали варить варенье самостоятельно? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!

Др.Келли МакНелис - психолог, ставший блогером New Leaf Wellness. Она живет в Питтсбурге, штат Пенсильвания, со своим мужем и тремя маленькими дочерьми и зарабатывает большую часть своих денег на продаже кулинарных книг. Вы можете связаться с Келли в Facebook, Instagram и Pinterest.

Мультиварка клубнично-ванильный джем

Самостоятельное приготовление джема - отличный способ использовать мультиварку летом. Это также отличный способ употребления перезрелых фруктов.

Состав

  • 2 фунта клубники
  • 1 стручок ванили
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 стакана сахара

Ступеньки

  1. Удалите стебли клубники и разрежьте пополам.Небольшим острым ножом разрежьте ваниль пополам вдоль. Добавьте половинки клубники и ванили в мультиварку вместе с лимонным соком и сахаром. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 2 часа.
  2. Откройте мультиварку и перемешайте джем. Продолжайте готовить без крышки на медленном огне еще 2–3 часа или пока варенье не загустеет, время от времени помешивая.Не волнуйтесь, если он немного жидкий; он станет толще по мере остывания. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, измельчите фрукты в картофелеупорке.
  3. Выбросьте стручки ванили и разлейте джем в 4 пластиковых или стеклянных контейнера на 1 стакан с плотно закрывающимися крышками. Дайте остыть, не накрывая крышкой, затем накройте и поставьте в холодильник или заморозьте до необходимости. Варенье хранится 3 недели в холодильнике и до 1 года в морозильной камере.

Советы

Попробуйте смешать ложку джема с простым греческим йогуртом на завтрак или десерт.

Мультиварка с инжирным вареньем - крупа и гауда

Подготовка к медленноварке с инжирным вареньем занимает буквально несколько минут, а мультиварка делает почти всю работу.Пектин не нужен! Варенье и варенье - отличный способ использовать спелые фрукты, и инжир - не исключение. Это должен быть самый простой рецепт варенья из небольших партий, который я приготовил.

Помимо намазывания на мои 2 бисквита с ингредиентами, мой любимый рецепт с инжирным вареньем в медленноварке - это инжирный джем.

В нем используется всего одна чашка джема, так что у вас еще есть чем насладиться на завтрак. Вы также можете использовать варенье из инжира, купленное в магазине, но, возможно, вам придется найти его на фестивале или местном рынке.

Когда сезон свежий инжир?

У многих инжиров два сезона

  • Меньший производственный сезон в июне
  • Типичный основной производственный сезон с августа по сентябрь
  • Калифорнийский инжир - идеальная среда для выращивания инжира, поэтому его обычно можно найти в свежем виде в магазинах с середины мая до середины декабря.

Для моей второй партии джема (после того, как я использовал обменный инжир): гибридные зеленые инжир на моих деревьях находятся в пиковом сезоне с середины августа до середины сентября.Обычно у меня не бывает достаточно спелых инжиров одновременно, чтобы приготовить это варенье, поэтому я купил один контейнер инжира Black Mission, когда они поступили в продажу, чтобы дополнить их. Когда они готовят варенье, никогда не заметишь разницы! Поскольку инжир хрупкий, варенье - отличный способ использовать перезрелый инжир.

Ярлыки:

  • Мультиварка позволяет вам уйти, не присматривая за ней на плите и постоянно помешивая.
  • Пектин не требуется. Это экономит ингредиент и шаг!
  • Необязательно «консервировать» их в фруктовых банках.В холодильнике с плотной крышкой хорошо хранится несколько недель. Мои никогда не длится так долго, и я дарю их в качестве подарков.
  • Обрезка стеблей ножницами.

Смешная история о моем опыте бартера

У вас нет собственного фигового дерева? Прочтите мою забавную историю о том, как я постучал в дверь «дальнего соседа» и спросил, могу ли я выменять фиги с их огромного фигового дерева.

Как приготовить свежее инжирное варенье в медленноварке

Смешайте все ингредиенты в мультиварке.Хорошо перемешайте, закройте крышкой и включите. Это слишком просто! Я готовил свой 3 часа на ВЫСОКОМ, но он мог прожить немного дольше и не сгореть. Не забывайте время от времени помешивать.

Вы можете подумать: «Мне это не похоже на варенье!». Еще один шаг, и вы там. Если у вас есть погружной блендер, просто вставьте его прямо в кастрюлю мультиварки и взбивайте до однородной массы.

Что делать, если у меня нет погружного блендера?

Не беспокойтесь, если у вас нет погружного блендера.Подождите, пока смесь остынет, по крайней мере, 30 минут, поместите ее в кухонный комбайн или большой блендер и взбивайте до однородной массы.

На этом этапе вы можете разлить варенье по банкам или емкостям с плотными крышками и хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

Или вы можете обработать (можно) банки на водяной бане в кастрюле и хранить их на прохладной сухой полке.

Почему варенье из инжира не загустевает?

Это случилось со мной на одной из моих партий.

Изучив возможные причины, я решил отредактировать этот рецепт и добавить больше сахара и 2 столовые ложки лимонного сока.

Возможные причины, по которым варенье из инжира может не загустеть:

  • Инжир незрелый. Спелый инжир содержит самый натуральный пектин.
  • Варенье готовится недостаточно долго. Для приготовления джема без порошкового пектина нужно его приготовить, чтобы жидкость испарилась. В мультиварке это занимает больше времени, чем на плите, потому что она удерживает влагу.
  • Лимонный сок недостаточно кислый.Кислотность свежих лимонов зависит от почвы и погодных условий. Лучший лимонный сок - это лимонный сок из бутылок, потому что pH регулируемый и постоянный.

Что делать, если варенье из инжира не загустевает?

Вот два способа сделать варенье густым, если оно не загустеет после 8 часов в мультиварке.

  1. Если по прошествии 8 часов варенье больше похоже на сироп, снимите крышку и время от времени помешивайте, пока варенье не станет консистенцией, готовя на ВЫСОКОМ огне.
  2. Посыпьте смесь 1 столовой ложкой пектина с низким содержанием сахара и хорошо перемешайте. Готовьте на ВЫСОКОМ огне в мультиварке, постоянно помешивая, пока варенье не загустеет.

Прикрепить к Pinterest!

Можно ли приготовить варенье из переспелых фруктов?

Самое замечательное в приготовлении варенья заключается в том, что используется весь фрукт, и не имеет значения, есть ли у фрукта небольшие пятна. На самом деле лучше всего использовать спелые или перезрелые фрукты для варенья.

Итак, как вы извиняетесь за то, что не сделали партию инжирного джема в медленноварке? Следите за соседом с фиговым деревом, чтобы вы могли торговать!

Другие рецепты инжира, которые могут вам понравиться:

Глазурь из кленового масла и инжирный джем

Варенье из инжира и лимона

Торт с инжирным вареньем, приготовленный в медленноварке с инжирным джемом

Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter.Не уходите, пока не пришлете мне сюда свой адрес электронной почты, чтобы не пропустить ни одного поста о моих южных рецептах!

Обновлено 12.08.20

Распечатать рецепт ]]>

Домашнее инжирное варенье (Мультиварка)

Гибридный зеленый инжир на моих деревьях находится в пиковом сезоне примерно в середине августа. У меня обычно не хватает спелых инжиров одновременно, чтобы приготовить это варенье, поэтому я купил один контейнер коричневого инжира с индейкой, когда они поступили в продажу, чтобы добавить . Когда они готовят варенье, никогда не заметишь разницы! Поскольку инжир хрупкий, варенье - отличный способ использовать спелый инжир.

Время приготовления6 минут

Время приготовления3 часа 20 минут

Общее время3 часа 26 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: мультиварка, инжирное варенье, инжирное варенье, инжир, морозильный джем, миссионерский инжир, мультиварка

Порций: 3 чашки

Автор: Кэтлин Филлипс | GritsAndGouda.com

Стоимость: 8

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Ингредиенты

  • 5 стаканов цельного свежего инжира около двух контейнеров по 16 унций
  • 2 стакана темно-коричневого сахара или 1 1/2 стакана светло-коричневого сахара + 2 столовые ложки патоки
  • 1 чайная ложка молотой корицы или 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
  • 2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции

  • Осторожно промойте инжир в миске с холодной водой; хорошо слить.Удалите стебли и разрежьте инжир пополам.

  • Смешайте все ингредиенты в мультиварке на 4 литра, кроме ванили. Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 8 часов или ВЫСОКОМ в течение 4 часов, помешивая один или два раза в течение первых 30 минут. Дайте остыть 30 минут. Добавьте ваниль, если используете.

  • Используя погружной блендер в кастрюле медленного приготовления, взбейте смесь почти до однородной массы. Смесь инжира также можно вылить в большой кухонный комбайн, сразу охладить и перемешать до почти однородной массы.

  • Разлить варенье по стерилизованным банкам с крышками и дать полностью остыть. Хранить в холодильнике или морозильной камере. Варенье также можно обрабатывать на водяной бане в течение 10 минут и хранить при комнатной температуре. Вот инструкции, как закрыть банки с помощью кастрюли для водяной бани.
.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *