Варенье в мультиварке в режиме варенье: « В каком режиме готовить варенье, если в мультиварке его нет?»

Варенье в мультиварке в режиме варенье: « В каком режиме готовить варенье, если в мультиварке его нет?» – Яндекс.Кью

Варенье в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления варенья ничем не отличается от обычного способа. Разве что, мультиварка освобождает Вас от необходимости быть постоянно рядом с вареньем и следить за процессом.

Если вы никогда не варили варенье в мультиварке или собираетесь начать варку, присоединяйтесь, я расскажу Вам как сварить вкусное варенье в мультиварке за 45 минут. Хочу предупредить, что с мультиваркой с мощностью менее 800 Вт. получится другое варенье.

1. Для варенья подайдёт клубника второго сорта: то есть это ягоды чуть помятые, те, которые не вышли видом, но ни в коем случае не гнилые. Ягодки промыть под проточной холодной водой.

Удобно, если у вас есть большая миска с дырочками. Очистить каждую ягоду от чашелистиков и имеющегося мусора. Чашелистики не выбрасывайте, а выложите одним слоем на чистую бумагу и дайте им высохнуть. Любую траву, для чая, нужно сушить в проветриваемом помещении или на открытом воздухе, куда не попадают лучи солнца.

Идём дальше, очищенную клубнику можно засыпать сразу в чашу мультиварки, но я захотела варенье кусочками, схожим на джем. Поэтому каждую ягоду мне пришлось разрезать на несколько частей. Не пугайтесь, этот процесс не такой то уж и трудоёмкий.

2. Теперь, когда ягоды я подготовила, засыпаю их сахаром.

Встряхиваю чашу, чтоб сахар распределился и оставляю где-то на 5 минут.

3. После этого, на мультиварке включить режим «тушение» и указать время в 45 минут. Предупреждаю, при закрытой крышке обязательно снимите клапан и используйте только 1 кг. клубники. Я варила при открытой крышке, при этом количество клубники увеличила. При первом и втором способе варенье нужно помешивать около 3 раз. Вот как выглядит варенье спустя 20 минут. Собралась пенка и её можно собрать, но не обязательно.

Она потом куда то исчезает и варенье получается однородным красивым. Из-за высокой мощности варенье в мультиварке очень сильно кипит, бурлит, но не пугайтесь это нормально.

4. И вот уже процесс варки подходит к концу,

но к тому времени нужно ещё подготовить банки. То есть, как всегда помыть и простерилизовать. Горячее готовое варенье загустеет только немножко, но после, как остынет, станет гуще, как джем.

Я очень довольна результатом приготовления. Моё варенье из клубники в мультиварке получилось красивым и очень вкусным. Но, ведь это только начало, впереди нас ждут и другие ягоды и фрукты, из которых мы будем готовить вкусное варенье.

Из выше указанных продуктов у меня вышло 1,5 литра готового варенья.

Варим варенья в мультиварке без хлопот

Если вы знакомы с простыми принципами приготовления варенья, то, думаю, что вам не придется долго объяснять как их готовить в мультиварке. Это очень просто, даже если вы никогда с этим электроприбором дела не имели. Как начинающие, так и опытные домохозяйки обязательно оценят по достоинству эту чудо-кастрюльку, которая способна облегчить жизнь.

Варим варенье

в мультиварке правильно

В мультиварке очень легко можно приготовить любое варенье, но так или иначе, его все равно нужно будет периодически помешивать.

Варенье получится более вкусным, если объем необходимых ингредиентов заполнит чашу мультиварки на 1/4 часть. Т.е. на 2-х литровую емкость в среднем нужно 0,5 кг фруктов или ягод, в то время как на 4-х литровую – 1 кг.
Для того, чтобы варенье не пенилось и не убегало, паровой клапан лучше всего снять (если будете готовить при закрытой крышке).

2. Включая режим выпечки или тушения, всегда учитывать консистенцию подготовленной массы, которую будете помещать в чашу.

Давайте рассмотрим на примере несколько простых рецептов варений, которые можно приготовить в мультиварке.

Варенье из сливы в мультиварке

Сварить сливовое варенье в этом чудо-приборе не составит труда даже новичку. Это очень простой способ, который входит в основу всех рецептов.

Приготовьте сливы любого сорта (1 кг) и сахарный песок (1 кг). Разделите плоды на дольки и поместите вместе с сахаром в чашу мультиварки. Выбираем режим «Тушение» и готовим в течении 1 часа под закрытой крышкой.

Мультиварка готовит блюда под низкими температурами, чем сохраняет все полезные свойства продукта. Именно поэтому в ней можно сварить необыкновенно вкусное и ароматное

варенье из кизила.

Варенье из кизила в мультиварке

Для этого нам понадобится:
1 кг спелых ягод кизила и сахар. Если вы используете садовый кизил, то сахара понадобится 1,2 кг, если дикий, то 1,5 кг.
Хорошо промытые ягоды, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.

Когда в массе появится сок, то можно засыпать ее в чашу мультиварки, предварительно добавив 1 стакан воды. Далее, варим в режиме «Тушение» до желеобразной консистенции. Помешивая варенье, постарайтесь быть максимально осторожны, чтобы наши ягоды остались целыми.

Такое варенье отлично подойдет для начинки блинов, песочных тарталеток, а также корзиночек. А о его полезных свойства более подробно можно будет узнать здесь.

Татьяна Бурдн для сайта Варения Юга

Прочитать еще сообщения по теме:

Джем в мультиварке — Джем от 1001 ЕДА

Вы наверняка знаете, что сварить варенье и джем – это действительно замечательный способ использования фруктов, пока они не испортились. Особенно если фруктов много, и вы понимаете, что съесть их не успеете, даже если они хранятся в холодильнике. Значит, самое время варить варенье! А еще можно сделать лучше и проще – поручить варку варенья или джема вашей мультиварке! Джем и варенье готовятся одинаково, но джем отличается от варенья тем, что все фрукты и ягоды нужно предварительно измельчить или раздавить, чтобы масса стала однородной.

За все лето у меня регулярно скапливались остатки различных ягод и фруктов. Были среди них и абрикосы, и клубника, и яблоки, и груши, и много всякой всячины. Но у большинства из них была в конечном итога похожая судьба: с течением времени даже в холодильнике они, к сожалению, начинали портиться. Мне было ужасно жаль вкусных и полезных продуктов, поэтому я решилась на то, что не делала уже достаточно давно, – сварить джем или варенье. Эти лакомства можно как консервировать на зиму, так и есть сразу после приготовления. Джем – отличное дополнение к пирожным и булочкам, хорошая начинка для пирогов, еще я очень люблю добавлять его в чай вместо сахара.

Ниже я приведу небольшой перечень рецептов, по которым я и делала варенье и джем в мультиварке.

Фруктовый джем в мультиварке

Чтобы приготовить фруктовый джем в мультиварке, вам понадобится:

яблоко – 3 шт.
груша – 2 шт.
инжир – 8-10 шт.
коричневый сахар – 1/4 стакана
паста из ванильных бобов – 1 ст. л.
корица молотая – 1 ч. л.
гвоздика молотая – 1/4 ч. л.
кардамон молотый – 1/4 ч. л.

Как приготовить фруктовый джем в мультиварке:

1. Чистим все фрукты и кладем их в мультиварку. Добавляем ванильную бобовую пасту. Варим яблоки и груши до тех пор, пока они полностью не разварятся, и их можно будет легко и просто раздавить вилкой.

2. Давим вилкой груши и яблоки до образования однородного пюре. Добавляем коричневый сахар, корицу, гвоздику, кардамон и хорошенько их перемешиваем. Продолжаем медленно варить еще 2-3 часа.
3. Желательно, чтобы в результате получилось пюре с гладкой текстурой. Джем можно хранить в холодильнике 2 недели или заморозить в морозилке.

Абрикосовый джем со специями в мультиварке

Этот джем готовится практически без усилий – мультиварка сделает за вас всю работу! Это прекрасный рецепт, чтобы приготовить джем, в то время как вы занимаетесь другими делами по дому.

Чтобы приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке, вам понадобится:

курага нарезанная – 0,5 кг
сахар – 1,75 стакана
вода – 3 стакана
корень свежего имбиря тертый – 0,5 ст.

л.
корица – 2 палочки
или примерно столько же молотой корицы

Как приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке:

Из указанных выше ингредиентов получится 4,5 стакана джема.

1. Кладем все продукты в мультиварку. Накрываем крышкой и варим с высокой температурой в течение 2-3 часов. Если есть возможность, то лучше в процессе варки наш будущий джем пару-тройку раз перемешать.
2. Теперь снимите крышку и продолжайте варить при высокой температуре в течение 2-х часов, время от времени помешивая, пока варево не станет густым и джемообразным.
3. Перекладываем джем в горячие простерилизованные банки и закрываем их. Джем может храниться в холодильнике в течение одного месяца.

Джем “Грушевое масло”

Чтобы приготовить джем “Грушевое масло”, вам понадобится:

груша Барлетт нарезанная – 1,5 кг
имбирь очищенный и нарезанный – 2,5-сантиметровый стручок
вода – 1,5 стакана

лимонный сок – 0,66 стакана
сахар – 2,5 стакана
цедра лимонная – 1 ч.

л.
ваниль – половина пучка длиной в 3 сантиметра

Как приготовить джем “Грушевое масло”:

1. Почистите и нарежьте груши (удалить с них темные места от ушибов). Если нет особого желания, то можно груши особо сильно и не чистить. Это существенно облегчит вам работу.
2. Кладем нарезанные груши, имбирь и кусочек ванили в большую кастрюлю с водой и лимонным соком.
3. Доводим груши до кипения, уменьшаем огонь, накрываем сверху крышкой и тушим 25-30 минут или пока груши не станут полностью мягкими.
4. Снимаем с огня. Убираем стручок ванили из грушевого пюре и откладываем его в сторону.
5. Выкладываем грушевое пюре в большую измерительную миску.
6. В результате вы должны получить примерно пять стаканов пюре.
7. Для каждой чашки грушевого пюре добавьте 1/2 стакана сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

8. Промойте и очистите стручок ванили, чтобы полностью убрать из него семена.
9. Добавьте семена ванили в грушевое пюре, хорошенько его при этом перемешав.

10. Полученную смесь вылейте в мультиварку и поставьте ее готовить на медленном огне на 6-7 часов (мне удобней всего было оставлять готовить эту грушевую смесь на ночь).
11. Проверьте, получилось ли у вас действительно масло – если нет, то готовьте его еще 1-2 часа.
12. Грушевое масло поместите в горячие стерилизованные банки, не забывая оставлять в банках примерно полсантиметра свободного пространства.

В результате у вас должно получится от 6 до 8 поллитровых банок с вкуснейшим грушевым маслом.

Клубничный джем с пектином в мультиварке

Чтобы приготовить клубничный джем с пектином в мультиварке, вам понадобится:

клубника – 1,5 кг
сок лимонный – 2 ст.л.
пектин фруктовый в порошке – 50 г
сахар – 3 ст.

Как приготовить джем с пектином в мультиварке:

1.Давим клубнику ложкой или давилкой для картошки, после чего выкладываем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
2. Добавляем в клубнику лимонный сок, перемешиваем.
3. Высыпаем в клубнику пектин, перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
4. Варим джем в течении двух часов на слабом огне, за это время перемешиваем смесь два раза.
5. Увеличиваем огонь до максимума и варим 2-3 часа, за это время джем должен стать густым и вязким.

Абрикосовое варенье с майораном в мультиварке

Чтобы приготовить абрикосовое варенье с майораном в мультиварке, вам понадобится:

курага – 0.5-0.2 кг
сахар – 2 ст.
вода – 3,5 ст.
сок лимонный – 2 ст.л.
майоран сушеный – ½ ст.л.

Как приготовить абрикосовое варенье в мультиварке:

1. Измельчаем курагу с помощью ножа, можно воспользоваться кухонным комбайном. Выкладываем ее в мультиварку, заливаем водой и засыпаем сахаром, перемешиваем. Закрываем крышкой и варим примерно 2-2.5 часа, за это время будущее варенье нужно 2 раза перемешать.
2. Добавляем в мультиварку майоран и лимонный сок, перемешиваем и продолжаем варить еще 2 часа, чтобы варенье стало густым.
3. Варенье разливаем по банкам, банки закатываем, переворачиваем и даем остыть. Открытое варенье можно хранить в холодильнике в течение трех недель.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Варенье в мультиварке Мулинекс

data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Варенье в мультиварке Мулинекс – отличная возможность окунуться обратно в атмосферу детства и самого вкусного варенья на свете. В данной мультиварке можно готовить множество видов варенья по тысячи рецептам – ниже приведены только наиболее вкусные и интересные из возможных. Остальные можно без особенных трудностей найти в интернете и для этого не понадобиться долгих и затруднительных поисков. Просто вводите в поисковик интернета «варенье в мультиварке Мулинекс». Но большое множество вариантов всегда может затруднить поиск именно опасение сделать неправильный выбор и выбрать самый вкусный рецепт для мультиварки Мулинекс. Именно поэтому мы рекомендуем наиболее вкусные рецепты, которые подходит именно для приготовления в мультиварке этого типа.

Варенье из черной смородины, приготовленное в мультиварке Мулинекс

data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Ингредиенты:

Литровая банка с ягодами черной смородины
Литровая банка с сахарным песком

Процесс приготовления:

Тщательно перебираем ягоды, убираем все ненужные веточки и листочки. Тщательно промываем ягоды. Ложем в мультиварочную чашу смородину и сверху засыпаем сахарным песком. Закрываем крышку и включаем специальный режим «Тушение» примерно на час.

Время приготовления варенья можете потратить на подготовку банок – хорошо промыть их, простерилизовать над паром, а крышки хорошо прокипятить. После того как заданная на мультиварке программа закончилась, разливаем горячее смородиновое варенье по банкам и закручиваем крышками.

Малиновое варенье в мультиварке Мулинекс

data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Ингредиенты:

Килограмм сахарного песка
Килограмм малины

Процесс приготовления:

Тщательно перебираем малину, удаляем весь возможный мусор (имеется в виду – веточки, негодные ягодки, листочки). Укладываем ягоды малины в мультиварочную чашу и засыпаем сверху сахаром. Закрываем крышку и включаем специальный режим «Тушение» примерно на час.

Как только заданная программа оканчивается, разливаем малиновое варенье по баночкам.

Варенье, приготовленное с помощью мультиварки Мулинекс, обыкновенно получается невероятно вкусным и душистым. Это именно то варенье, вкус которого Вы запомнили еще с детских лет и так хотели возвратить и попробовать снова. Да что там говорить – это варенье даже намного приятнее на вкус!

Брусничное варенье в мультиварке Мулинекс

Ингредиенты:

Два килограмма брусники
Килограмм сахарного песка.
Пара столовых ложки сладкого меда
Лимон
Горошинки гвоздики

Процесс приготовления:

Тщательно промываем бруснику и засыпаем ее в мультиварочную чашу. Сверху добавляем сладкий мед, размолотый лимон с кожурой, сахарный песок, гвоздичные горошинки. Включаем специальный режим «Варка на пару» примерно на час. После окончания заданной программы не спешим вынимать приготовленное варенье, а даем ему отстояться около пары часов с закрытой крышкой. Затем уже можно разливать варенье по банкам.

Кстати, лимон в этом варенье используется для того, чтобы несколько нейтрализовать горький брусничный вкус.

Клубничное варенье в мультиварке Мулинекс

Ингредиенты:

Килограмм созрелой клубники
Килограмм сахарного песка

Процесс приготовления:

Укладываем клубнику и сахарный песок в мультиварочную чашу и заливаем их водой до половины чашки, чтобы варенье не пригорело. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на час. Как только варенье будет готово, разливаем его по банкам, закупориваем и переворачиваем кверху дном эти банки. Можете попробовать, насколько ароматным и вкусным получилось варенье. Цельные ягоды – особенная изюминка этого варенья!

Помните, как мы любили варенье в детстве и каждое лето наши мамы и бабушки обязательно заготавливали много банок с вкусным и ароматным вареньем на зиму. И ничего не было приятнее в зимний период, чем открыть за вечерним горячим чаем (например, после школы) банку такого вкуснейшего варенья и наслаждаться его неимоверной сладостью и душистостью.

При варке варенья с помощью мультиварки Мулинекс рекомендовано соблюдать несколько важных советов: например, паровой клапан желательно снимать в процессе варки, а количество варенья, которое вы готовите должно равняться примерно четвертой части от общего объема мультиварки. Например, если у Вас четырехлитровая мультиварка Мулинекс, то Вы смело можете готовить в ней килограмм варенья! Иногда необходимо хотя бы раз перемешать приготовленное варенье.

Абрикосовое варенье в мультиварке Мулинекс

Ингредиенты:

Около трехсот грамм абрикос без косточек
Около двухсот грамм сахарного песка
Лимонный сок
Вода

Процесс приготовления:

Тщательно промываем плоды абрикос и удаляем все косточки. Половинки плодов абрикос укладываем в мультиварочную чашу, добавляем сахарный песок и лимонный сок, сверху доливаем немного воды до половины чашки, чтобы варенье не пригорело. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на час. После окончания заданной программы не вынимаем варенье, а включаем специальный режим «Варка на пару» примерно на пять минут. Рекомендовано вынимать клапан.

Варенье в мультиварке. Сколько готовить варенье в мультиварке?

Многие хозяйки во время фруктового урожая делают домашние заготовки, т.е. консервируют различные варенья. И даже здесь на помощь придет мультиварка. Давайте разберем процесс приготовления в гаджете.

Подготавливаем продукты

Для начала приобретите (соберите) ягоды или фрукты. Затем вымойте все. Удалите хвостики и косточки, если таковые имеются. Далее ягоды оставьте целыми. Абрикосы и сливы можете разделить на 2 части. Груши, яблоки, персики и айву нарежьте мелкими брусочками, предварительно избавившись от сердцевины. И конечно, внимательно осмотрите плоды на предмет порчи. Все ненужное срежьте.

Варенье в мультиварке

В зависимости от имеющегося продукта немного будет отличаться и процесс приготовления. Далее все подробно.

Ягодное варенье в мультиварке

Лучше заранее вымойте и стерилизуйте стеклянные банки и металлические крышки. Это можно делать тоже с помощью мультиварки. Просто налейте в чашу немного воды (0,5л), установите сито. Теперь ставьте банки дном вверх. Времени будет достаточно 5-7 минут для каждой порции посуды.

После этого чашу следует вымыть и вытереть насухо. Затем кладите в нее подготовленные ягоды и засыпьте их сахаром. Соотношение ингредиентов может быть разным, например, 1:1, 1:0,8 и даже 1:0,5. Все зависит от того насколько вы любите сладкое. Еще можно добавить щепотку лимонной кислоты или сок одного лимона. Такой момент, за 1 подход лучше не готовить более 1-го кг ягод, поскольку варенье может «убежать». И еще, к черешне лимон можно мелко нарубить, удалить косточки и класть его в таком виде, а не выжимать сок. Будет очень вкусно. Теперь установите режим «Тушение». Время приготовления варенья из ягод в мультиварке составит 60 минут. Крышку лучше не закрыть, а просто немного прикрыть. Когда поднимется пена, перемешайте содержимое чаши.

По истечении времени приготовления, разлейте варенье по банкам и закрутите крышками. Затем переверните и после остывания храните в погребе или кладовой.

Фруктовое варенье в мультиварке

Измельченные фрукты выложите в чашу гаджета и засыпьте их сахаром. Соотношение продуктов такое же, как описано выше. Теперь прикройте крышку и установите режим «Тушение». Готовьте варенье 60 минут. Затем выключите мультиварку и 2 часа можете заниматься другими делами. Далее включите гаджет и выберите программу «Варка на пару» или «Варка». Таймер установите на 10 минут. Потом вновь выключите кухонный прибор. Через 2 часа повторите процедуру. Крышку при этом не закрывайте. Чашу лучше не наполнять выше середины. Снова ожидайте 2 часа и проделайте ту же манипуляцию в третий раз. Сейчас можете добавить щепотку лимонной кислоты или сок лимона. Пока варенье кипит, стерилизуйте банки с крышками. Очень хорошо, если посуда и ее содержимое будут иметь практически одинаковую температуру. Разлейте варенье по банкам, закрутите крышки, переверните и после остывания уберите в кладовую.

как сварить вишневое варенье с косточками в мультиварке

Джем – это необыкновенно вкусный, желеобразный десерт, приготовленный из фруктов и ягод. Но в отличие от варенья он имеет однородную консистенцию. Джем можно есть с булочками, мороженным, запеканками, блинами, оладьями, добавлять в пироги и др. выпечку. В джеме, приготовленном в мультиварке, сохраняется максимум полезных веществ и витаминов.

Джем из смородины в мультиварке

Состав:

Черная смородина – 1 кг
Пектин – 1 пакетик
Сахар – 1,5 ст.

Приготовление:

Промойте и переберите смородину. Удалите веточки, листья и плохие ягоды. Обсушите смородину. Высыпьте ягоду в блендер, добавьте 1/3 часть сахара и измельчите все до однородной массы.
Полученную массу перелейте в чашу мультиварки, высыпьте пектин и тщательно перемешайте. Включите режим «Суп» и варите в течение 5 мин.
Через 5 мин смородиновая масса должна закипеть, затем высыпьте остатки сахара и продолжайте варить 20 мин, постоянно помешивая. Не забывайте снимать пенку.
Готовый смородиновый джем можно подавать с выпечкой, а также закатать в стерилизованные банки на зиму.

Клубничный джем в мультиварке

Состав:

Приготовление:

Переберите клубнику, удалите хвостики и тщательно промойте. Откиньте ягоды на дуршлаг и дайте воде стечь.
Переложите клубнику и очищенные грецкие орехи в блендер, добавьте 1/3 сахара и измельчите ингредиенты в однородную массу.
Залейте клубничную массу в чашу мультиварки, добавьте оставшийся сахар и воду. Установите программу «Тушение» и варите клубничный джем в течение часа.
Готовый джем закатайте по банкам и храните в прохладном месте.

Вишневый джем в мультиварке

Состав:

Вишня – 1 кг
Лимон – 3 шт.
Сахар – 0,5 кг

Приготовление:

Положите вишню в дуршлаг, промойте и очистите ее от косточек и плодоножек. Измельчите ягоды в блендере.
Натрите цедру лимона на мелкой терке, выжмите сок из лимона. В чашу мультиварки положите все ингредиенты (кроме сахара), установите режим «Тушение» или «Суп» и варите минимум 20 мин.
Затем добавьте сахар, доведите массу до кипения и все тщательно перемешайте. Далее варите вишневый джем при открытой крышке около 20 мин, регулярно помешивая и снимая пенку.
Джем должен получиться достаточно густым.После остудите лакомство, затем разлейте по банкам и храните в прохладном месте.

Яблочный джем в мультиварке

Состав:

Яблоки – 1,5 кг
Сахар – 700 г
Лимонная кислота – 1 ч.л.

Приготовление:

Почистите яблоки от семечек и кожуры, разрежьте их на небольшие кусочки и измельчите в блендере.
Переложите яблочную массу в чашу мультиварки, засыпьте сахар и лимонную кислоту. Включите режим мультиварки «Выпечка», доведите массу до кипения под закрытой крышкой.
Затем переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте около 40 мин. Во время варки не забудьте периодически перемешивать.
По желанию можете добавить в джем корицу, кардамон или имбирь. Готовый яблочный джем подавайте к чаю.

Фруктовый джем в мультиварке

Состав:

Яблоки – 3 шт.
Груша – 2 шт.
Инжир – 7 шт.
Коричневый сахар – ¼ ст.
Молотая корица – 1 ч.л.
Молотая гвоздика – ¼ч.л.
Молотый кардамон – ¼ч.л.
Мед – 1 ч.л.

Приготовление:

Почистите все фрукты, нарежьте небольшими кусочками и сложите в мультиварку. Добавьте мед и варите джем в режиме «Суп» до тех пор, пока яблоки и груши полностью не разварятся. Разомните фрукты вилкой до образования однородного пюре. Добавьте сахар, корицу, кардамон и гвоздику. Все хорошо перемешайте.
Варите джем около 2 ч. В итоге, у Вас должно получиться фруктовое пюре с гладкой текстурой. Фруктовый джем можно хранить в холодильнике 2 недели или заморозить в морозилке.
Подавайте джем к чаю или добавляйте в выпечку.

Абрикосовый джем в мультиварке

Состав:

Курага – 1 кг
Сахар – 2 ст.
Вода – 3 ст.
Тертый имбирь – 1 ч.л.
Молотая корица – 2 ч.л.

Приготовление:

Курагу промойте, обсушите, измельчите и положите в мультиварку. Добавьте воду, сахар, имбирь и корицу. Варите джем при закрытой крышке в режиме «Суп» или «Тушение» в течение 1,5 ч.
В процессе готовки не забудьте перемешивать ингредиенты. По истечению времени откройте крышку и варите джем еще 2 ч, время от времени помешивая.
Переложите абрикосовый джем в горячие простерилизованные банки и закройте их. Он может храниться в холодильнике в течение одного месяца.

Апельсиновый джем в мультиварке

Состав:

Апельсины – 7 шт.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 1,5 ст.

Приготовление:

Разрежьте 1 апельсин пополам и натрите с него цедру. Точно также поступите с лимоном. Остальные апельсины тоже почистите, но кожура Вам не понадобится.
Мякоть апельсина разрежьте на 8 частей и каждую еще на 3 части. Тоже самое сделайте с лимонами. Чтобы джем не горчил, удалите с цитрусовых белые пленки.
Подготовленные фрукты выложите в чашу мультиварки, засыпьте сахар, закройте крышкой. Установите режим «Выпечка», дождитесь закипания и варите джем около 30 – 40 мин.
Если Вы хотите получить совершенно однородную массу, перед готовкой фрукты нужно взбить блендером.

Джем – вкусное и полезное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Его можно сварить на плите или в мультиварке. Последняя, значительно сэкономит Ваше время и силы.Джем – отличное дополнение к пирожным и булочкам, хорошая начинка для пирогов и замечательный сахарозаменитель для чая. Его можно приготовить из любых фруктов и ягод, комбинируя их вместе или готовя по отдельности.

С появлением многофункциональных кухонных гаджетов: скороварок, пароварок и прочих – процесс приготовления пищи упростился. Некоторые хозяйки даже начали делать зимние заготовки в мультиварке, прекратив использовать плиту. Действительно ли так удобнее, и можно ли использовать рецептуру классического варенья или нужно отдельная технология?

По мнению хозяек, выбравших мультиварку для консервации на зиму, у такого способа ее приготовления есть очень важное преимущество: отсутствие необходимости обрабатывать продукты в несколько этапов. Если говорить про вишневое варенье в мультиварке, то здесь удается обойтись 1-м этапом, вместо нескольких кипячений, предписанных стандартной технологией. Ягоды можно не резать и не избавлять от косточек, поскольку они проварятся даже в таком виде. Однако у данного способа создания домашнего десерта на зиму есть некоторые нюансы:

При работе с садовой ягодой можно обойтись без промывания: только старательно ее перебрать – так будет сохранена форма даже при длительной варке.
Если вы купили вишню, придется ее промыть, избавляя от песка, возможных червячков и пр. неприятных элементов. Делать это нужно аккуратно, не замачивая надолго.
Старайтесь готовить варенье небольшими порциями: чем меньше заполнена кастрюля, тем лучше каждая ягодка проварится. Профессионалы советуют насыпать ее ровно столько, чтобы забрать не больше 1/3 объема посуды.
Традиционное соотношение «сахар – вишня» составляет 1,2:1 или 1:1, поскольку данная ягода не отличается особой сладостью.
Если вы планируете длительное хранение варенья (больше 1-ой зимы), готовить его желательно без косточек. Со временем они начинают выделять токсичные вещества, поэтому десерт может стать опасным для вашего здоровья.
Вишневое варенье в мультиварке можно сделать на режиме «Мультиповар», выставив температуру на уровне 140-160 градусов. Альтернативный вариант – «Тушение»: при нем отсутствует кипение, поэтому масса хорошо настаивается, а продукт не теряет витамины.

Большая часть рецептов особых требований к ягодам не выставляет: главное, чтобы они были спелыми, не имели явных признаков порчи, не оказались поедены червячками. Если вы хотите начинить их, важно отобрать только самые аккуратные вишенки. Для варенья с консистенцией джема подойдут даже замороженные плоды, которые перемалываются при помощи кухонного комбайна. Сорт тоже роли не играет – он может лишь задавать норму сахара.

Если ваш кухонный девайс обладает специальной программой «Варенье», готовить будет еще проще: заложить продукты согласно рецепту, закрыть мультиварку, включить ее и ждать. Умный прибор сделает все самостоятельно. Остальным хозяйкам приходится подбирать ключик к каждой модели индивидуально. Ниже рассмотрены рецепты, затрагивающие все доступные для приготовления вишневого варенья в мультиварке режимы. Точное время определяется мощностью прибора и желаемой густотой конечного продукта.

Вишневое варенье без косточек на зиму

У такой методики создания домашнего десерта есть важное преимущество перед остальными: готовый продукт подходит для детского питания и выпечки. Со сладкой вишней, пропитанной сиропом, хорошо делать пироги, булочки, пирожки, кексы, чизкейки. Примерный выход продукта – пол-литра из каждых 350 г вишни, лишенной косточек. Объем основного ингредиента указан с учетом очистки.

сахар и вишня – по 1,5 кг;
вода – 210 мл;
кислота лимонная – 1/2 ч. л.

Приготовить варенье очень просто:

Банки стерилизовать с крышками при помощи духовки или мультиварки (режим «Пар»).
Сахар залить водой, на режиме «Варка» готовить 10-12 минут, чтобы получить сироп.
Добавить очищенную вишню, перемешать. Выставить «Тушение», таймер на 60 минут.
Очень важно проконтролировать момент, когда варенье начнет кипеть. Если вы находитесь не у мультиварки, жидкость может убежать. Специалисты советуют не опускать крышку на протяжении всей процедуры либо использовать «Мультиповар» с температурой 110 градусов вместо «Тушения».
После закипания удалить пену, всыпать лимонную кислоту. На протяжении часа изредка помешивать массу. Если нужно густое варенье, увеличить время работы до 90-100 минут.
Разлить по банкам, сразу закрыть, дать самостоятельно остыть.

Густой джем из вишни

Плотную консистенцию десерту обеспечивает красная смородина, богатая желирующими компонентами. Она же делает вкус вишневого варенья менее сладким, поэтому норму сахара можно увеличить. Продукт, полученный по этому рецепту, нравится детям, а при добавлении желатина становится мармеладом. Ингредиенты:

вишня – 900 г;
сахар – 700 г;
смородина красная – 400 г.

Сварить густой джем легко:

Промыть ягоды, лишить вишню косточек. Измельчить блендером.
Смесь выкладывают в мультиварку, засыпают сахаром и оставляют на полчаса.
После ее нужно перемешать, готовить при программе «Мультиповар» и температуре 130 градусов около часа. Крышка закрыта, клапан для пара снят.
Массу следует разложить по банкам, пока она еще горячая.

Как варить варенье в мультиварке с вишни пятиминутка

Такой десерт специалисты советуют готовить маленькими объемами: пол-литровыми или литровыми баночками. Для него нужно использовать следующие продукты:

сахар – 2 стакана;
вишня – 0,5 кг;
вода – 150 мл;
кислота лимонная – щепотка;
цедра апельсина;
ванилин – на глаз.

Алгоритм действий для создания вишневого варенья такой:

Засыпать сахар, влить воду, включить программу «Тушение». Сиропу нужно дать 3-4 минуты, чтобы он покипел.
Ввести вымытые ягоды, варить с «Мультиповаром» ровно 5 минут.
Оставить варенье под крышкой настаиваться (потребуется 5-6 ч). Затем ввести апельсиновую цедру, повторить процедуру приготовления с «Мультиповаром» в течение 5 минут.
Добавить ванилин с лимонной кислотой, перемешать, разлить массу по банкам.

Королевское варенье из вишни

Десерт по этому рецепту имеет невероятный вкус, аромат и вид. Если вы потратите чуть больше времени на работу с каждой ягодкой, для тех, кто не присутствовал при этом, будет сюрприз в момент пробы. Классическая рецептура такого вишневого варенья в мультиварке подразумевает использование грецких орехов, но их разрешено заменять на миндаль, кешью, кедровый. Вторая изюминка – густая консистенция, полученная благодаря долгой варке.

Список ингредиентов следующий:

очищенная вишня – 1 кг;
орехи (ядра) – 0,25 кг;
сахар-песок – 1 кг;
лимон.

Принцип приготовления королевского вишневого варенья:

Промытые и лишенные косточек ягоды уложить на дно чаши, сверху – шапочка их сахарного песка.
Оставить до появления сока: отнимет около пары часов. За это время можно несколько раз встряхнуть чашу, чтобы лучше распределить сахар между вишней, но не перемешивать.
Включить мультиварку, выставить режим «Тушение». Примерно час готовить с закрытой крышкой.
После выключить прибор, дать варенью остыть. Каждую вишенку начинить кусочком ореха: для этого ягоды должны быть ненадрезаны, поэтому косточки желательно удалять специальным прибором или иглой.
Выжать из лимона сок. Варить еще полчаса или чуть дольше – зависит от того, густое варенье вы хотите или нет.
Разлить вишневую массу по банкам, закатать крышки.

Рецепт варенья для мультиварки из замороженной вишни

Ароматный и вкусный десерт получается не только из свежих ягод, что доказывает данный рецепт. Некоторых хозяек пугает присутствие соды, однако она не оказывает влияния на вкус, учитывая ее минимальное количество. Задача соды – усилить цвет ягод и сиропа. Набор ингредиентов такой:

вишня – 1 кг;
сахар – 1,3 кг;
сода – 1 ч. л.;
имбирь свежий – кусочек.

Технология приготовления варенья на зиму:

Размороженную вишню промыть, обсушить. Удалить косточки.
Засыпать сахаром, включить мультиварку на режим «Скороварка».
Когда вишневая масса закипит, влить воду, переключить на «Тушение». Время работы – час.
Всыпать тертый кусочек имбиря, соду. Варить еще полчаса.

Видео: как сварить вишневое варенье с косточками в мультиварке

sovets.net

Мультиварка может стать вашей помощницей не только на кухне, но и на даче, при консервировании различных заготовок на зиму.

Сварить варенье в мультиварке можно намного проще, чем на плите. Не нужно делать это в несколько подходов, как варенье из вишни в 3 приема.

В щадящих режимах оно не кипит, а медленно томится, сохраняя максимум витаминов, но даже ягоды с косточками хорошо провариваются.

Для приготовления вишневого варенья в мультиварке используется вода, по-другому в этом приборе его не сварить. А значит, заготовка получится жидковатой.

Предлагаем несколько рецептов для самых популярных моделей мультиварок и один универсальный.

Варенье из вишни фото рецепт

Варенье из вишни в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

вишня — 1 кг
сахарный песок — 1,2 кг

Как варить варенье из вишни с косточками в мультиварке Panasonic:

1. Переберите и промойте ягоды вишни. Сложите их в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром.

2. Включаем прибор на программу «Тушение» на 1,5 — 2 часа. После сигнала вишневое варенье в мультиварке готово.

3. Разлейте его по стерилизованным банкам и закрутите прокипяченными крышками.

Рецепт варенья из вишни в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

вишня — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 100 мл

Как сделать варенье из вишни без косточки в мультиварке Redmond:

1. Переберите ягоды вишни, оставив только не поврежденные, вымойте и специальным приспособлением удалите косточки.

2. Переложите в эмалированный тазик и засыпьте сахаром. Перемешайте и подождите, пока спелые вишни не дадут сок, а крупинки песка не растают.

3. Переместите в чашу мультиварки, влейте воду, включите режим «Тушение» на 55 минут. Крышку агрегата не закрывайте. Во время варки нужно варенье каждые 5-10 минут.

После этого ягоды немного сморщатся, а количество сиропа увеличится примерно на четверть.

Затем нужно разлить вишневое варенье в простерилизованные банки и закатать, как обычно.

Приготовление вишневого варенья в мультиварке Поларис

Ингредиенты:

600 г вишен без косточки
1,5 кг сахара
1 ч. л. лимонной кислоты
150 мл воды

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством. Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Как сварить варенье из вишни в мультиварке Polaris:

1. Вишни поместите в посуду, размером немного меньше чаши, добавьте сахар и влейте воду. Перемешайте и оставьте на 6 часов, еще раз перемешайте.

2. В чашу мультиварки налейте воды. Она должна доходить до первой отметки. На дно постелите тряпку или силиконовый коврик. Поставьте емкость с вишней и накройте крышкой.

3. Включите мультиварку на программу «Суп» и варите 3-4 часа.

4. Разбавьте лимонную кислоту кипяченой водой в пропорции 1:2. В конце откройте крышку мультиварки и влейте раствор. Готовьте еще 8-10 минут.

5. Дайте остыть и поставьте на 10-12 часов в теплое место, чтобы ягоды пропитались сиропом. Затем разложите по простерилизованным банкам и укупорьте крышками.

Этот рецепт варенья отлично подойдет для моделей Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler и Scarlett.

Как варить варенье из вишни в мультиварке Филипс

Ингредиенты:

вишня – 1 кг
сахар – 1-1,5 кг

Варка варенья вишневого в мультиварке Philips:

1. Вишню переберите, промойте, удалите плодоножки и выньте косточки.

2. Выложите в чашу мультиварки, пересыпьте сахарным песком. Если вишня кислая, положите побольше. Оставьте на полчаса, чтобы ягоды пустили сок.

Через полчаса можно по желанию добавить 200-300 г очищенных грецких орешков, и у вас получится царское варенье из вишни с орехами.

3. Включите мультиварку на режим «Тушение», время приготовления 1 час. Готовое варенье закатайте в стерилизованные банки.

Вишневое варенье в мультиварке любой

Если же у вас какая-то другая мультиварка, то варенье легко приготовить в ней на режиме «Суп».

Ингредиенты:

2 кг вишни
1 кг сахара
1 стакан воды

Как приготовить варенье из вишни в мультиварке:

1. Сварите сироп засыпьте сахар в чашу мультиварки, добавьте воду, перемешайте пластиковой ложкой до растворения и прокипятите, используя режим «Варка на пару» в течение 15 минут.

2. Пока сироп варится, вымойте и переберите ягоды, выньте косточки. Выложите вишни в чашу с готовым сиропом, включите режим «Суп» и готовьте 1 час, периодически помешивая и снимая пену.

3. Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки, закатайте, переверните на крышки и накройте теплым одеялом.

Густое варенье из вишни в мультиварке у вас не получится, но все равно будет очень вкусным.

marinariki.ru

Варенье из вишни в мультиварке

Летом, в сезон фруктов, ягод и овощей, нужно запасаться витаминами на целый год и употреблять в пищу максимум таких полезных продуктов. Но также нужно позаботиться и о зиме и сделать заготовки, чтобы потом в холодный вечер, открыв баночку ароматного варенья, вспоминать солнечное лето. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить варенье из вишни в мультиварке.

Варенье из вишни с косточками в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахарный песок – 1,3 кг.

Приготовление

Ягоды вишни перебираем и хорошо моем. Выкладываем их в чашу мультиварки и всыпаем сахарный песок. Включаем в мультиварке режим «Тушение» на 2 часа. После звукового сигнала разливаем варенье по банкам.

Варенье из вишни и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 600 г;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 400 г.

Приготовление

Ягоды моем и обсушиваем на бумажных полотенцах. Чем меньше останется в ягодах воды, тем варенье выйдет гуще. Затем из вишен вынимаем косточки. С апельсина счищаем цедру, а мякоть разбираем на дольки. Каждую из них режем на 4 части. В мультиварку помещаем вишню, всыпаем сахар. В режиме «Тушение» варим варенье 20 минут. Потом добавляем апельсин и в том же режиме варим 40 минут. По окончанию программы варенье готово. Его можно употреблять сразу, а можно разложить по банкам и укупорить.

Вишневое варенье в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахарный песок – 1,7 кг;
орехи грецкие – 200 г.

Приготовление

Вишню перебираем, моем, убираем косточки. Грецкие орехи чистим от скорлупы. Ядра рубим на небольшие кусочки. В чашу мультиварки выкладываем вишню, всыпаем сахар и оставляем минут на 30, пока вишня пустит сок. Затем включаем «Тушение» на 1 час. Через 30 минут от начала приготовления добавляем орехи и готовим до окончания программы. Горячее варенье сразу же раскладываем по банкам и закатываем.

Варенье из замороженной вишни в мультиварке «Панасоник»

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
вода – 100 мл;
сахар – 1 кг.

Приготовление

Вишню вынимаем из морозилки и даем ей оттаять. Потом перекладываем ягоды в кастрюлю мультиварки. Всыпаем сахарный песок, вливаем воду и перемешиваем. В режиме « Тушение» варим варенье 1 час. При этом каждые 10 минут перемешиваем варенье и убираем образовавшуюся пену. Разливаем готовое варенье по подготовленным банкам и убираем на хранение.

Как варить варенье из вишни в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахар – 1 кг;
смесь с пектином – 1 пакетик.

Приготовление

Вишню моем и аккуратно извлекаем косточки. Затем ягоды равномерно посыпаем смесью с пектином и перемешиваем. Перекладываем вишню в кастрюлю мультиварки и в режиме «Суп» готовим 7 минут, периодически помешивая. После этого всыпаем сахар, снова перемешиваем и в том же режиме готовим до закипания. Снимаем пенку, которая образуется в процессе приготовления, и выключаем мультиварку. Когда варенье остынет, снова в том же режиме даем ему закипеть. Готовое вишневое варенье разливаем по стерильным банкам и плотно закручиваем.

Рецепт вишневого варенья в мультиварке

Ингредиенты:

вишня без косточек замороженная – 600 г;
лимонная кислота – 0,25 ч. ложки;
сахар – 1,2 кг;
вода – 160 мл.

Приготовление

Замороженную вишню выкладываем в термостойкую посуду, всыпаем сахар, вливаем воду и выдерживаем так около 5 часов. Затем хорошо все перемешиваем. В чашу мультиварки наливаем воду до нижней отметки, ставим в чашу емкость с вишневой массой. Устанавливаем режим «Суп» и время приготовления – 4 часа. После звукового сигнала, который оповестит нас о том, что приготовление окончено, добавляем лимонную кислоту и хорошо перемешиваем. Оставляем варенье остывать. Далее выдерживаем его около 7-8 часов, чтобы за это время ягоды хорошо пропитались сиропом. И только после этого разливаем его по стерильным банкам, закатываем и отправляем на хранение.

вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.

Тот, кто любит вишню, непременно заготовит ее любыми способами впрок. Ведь эта ягода украшает зимние чаепития, а также является великолепной начинкой для различной выпечки. Поэтому предлагаю заготовить вкусное вишневое варенье в мультиварке на зиму.

Для его приготовления подойдет любой сорт вишни. Главное – обзавестись инструментами по удалению косточек из ягод, так как готовить варенье мы будем без косточек. Можно, конечно, сварить это лакомство и с косточками, но могут возникнуть некоторые проблемы. При варке вишни мякоть может отделиться от косточек и получится уже не то, что мы ожидаем. Но если приспособления для удаления косточек нет – это тоже не страшно, вполне можно справиться своими руками.

Я готовлю варенье из вишни в мультиварке Редмонд 4502. Использую программу «Тушение». Если в вашей помощнице имеется специальный режим «Варенье», приготовить его будет еще проще.

Стоит предостеречь обладателей мультиварок о том, что вишневое варенье может выбежать из чаши далеко за ее пределы, если не проконтролировать момент закипания. Я рекомендую варить варенье, не отходя от чаши до начала кипения, пока вы не удостоверитесь, что оно не убежит. Но учтите, что при закрытой крышке вероятность сбегания увеличивается в разы. Поэтому я варю это варенье все время с открытой крышкой. Кто-то может возразить, что лучше готовить варенье в тазу на плите. Но на плите мы варенье не накрываем крышкой! А оно тоже убегает. К тому же, все равно нужно стоять у плиты, убирать пену и перемешивать. В общем, как на плите, так и в мультиварке, варенье требует к себе внимания. И если ему уделить его, то получится в любом случае превосходно.

Кстати, однажды я пыталась уменьшить кипение варенья путем замены программ. Тушение заменила режимом «Мультиповар», уменьшила температуру до 100 градусов. И варенье перестало кипеть. Затем следующий шаг – 120 градусов и оно снова стало сильно бурлить. Так что я поняла, что программа «Тушение» вполне подходит и не стоит ее заменять.

Еще один нюанс! Не кладите в чашу много вишни и сахара. Можно использовать на пятилитровую чашу не больше 1 кг ягод и столько же сахара. Когда закипит варенье, оно начнет сильно пениться. И эта пена не выйдет за края, если там будет не больше нормы ингредиентов.

Способ приготовления

Перед началом приготовления я взвешиваю вишню и сахар, подготавливаю банки объемом 0,5 л (пропариваю их вместе с крышками). Я делаю это тоже в мультиварке до начала приготовления варенья. В режиме «Пар» пропариваю тару около 5 минут.
Вишню замачиваю в соленой воде, чтобы избавиться от червячков. На литр воды беру 1 ст.л. соли, заливаю вишню с косточкой, оставляю на 1 час.
Затем промываю вишню тщательно в воде. Вынимаю косточки. Испробовав несколько способов удаления косточек, я остановилась на наиболее простом и удобном – вынимаю их пальцем.
Засыпаю очищенные ягоды сахарным песком в соотношении 1:1. Если вам кажется вишня не совсем сладкой, можно добавить еще около 100 гр сахарного песка. Даю ягодам пустить сок в течение двух-трех часов.
Вишня полностью утонула в собственном соку. Вот такая она нам и нужна.
Выкладываю ее в чашу мультиварки. Перемешиваю, чтобы сахар не взялся комком и не пригорел. Включаю режим «Тушение» на 1 час. Варим вишневое варенье в мультиварке при открытой крышке.
Снимаю пену после того, как варенье закипит. Не закрываю крышку вообще! Когда варенье начнет кипеть, смотрите пристально, не выйдет ли оно за края чаши. Если нет, тогда можно ненадолго отлучиться. Но все равно необходимо помешивать и убирать пену.
Варенье из вишни без косточек в мультиварке можно считать готовым уже через полчаса. Но для достижения большей густоты сиропа лучше готовить час.
Готовое варенье разливаю по стерильным банкам. Закатываю крышками сразу же, затем переворачиваю и даю остыть. После того, как наше лакомство остынет полностью, оно достаточно загустеет. Получится вишня в густейшем сиропе. Очень вкусное и насыщенное варенье у меня получилось. Надеюсь, получится и у вас.
Зимой вишневое варенье станет незаменимым лакомством во время чаепитий.

Приготовленное варенье из вишни на зиму в мультиварке идеально дополнит оладьи,

Готовится достаточно легко и быстро. Стоит отметить, что такой ягодный десерт получается полезным и очень вкусным. Его можно употреблять не только вместе с чаем, но и использовать для приготовления сладких морсов, выпечки, тортов, пирожных и т.д.

Как приготовить бескосточковое вишневое варенье в мультиварке Redmond

Необходимые ингредиенты для десерта:

свежая вишня спелая (можно использовать замороженную) — 1 кг;
вода питьевая фильтрованная — 100 мл;
песок сахарный — 1 кг.

В мультиварке лучше готовить непосредственно в сезон созревания ягод. Ведь только из спелых плодов у вас получится очень вкусный и полезный десерт. При покупке или самостоятельном сборе вишни следует обязательно обратить внимание на целостность ягод, так как даже незначительная поврежденная поверхность плодов говорит о том, что данный продукт является червивым.

Прежде чем варить вишневое варенье в мультиварке, следует тщательно перебрать все плоды, помыть их в дуршлаге, а затем лишить косточек, используя для этого специальное приспособление. Стоит отметить, что некоторые домохозяйки варят такой десерт, не очищая ягоды от костей. Мы же этого делать не рекомендуем, так как в них содержится ядовитая кислота, которая при долгом хранении может попасть в варенье, а впоследствии и в организм человека.

Перед тем как варить вишневое все обработанные ягоды следует поместить в эмалированную большую посуду, а затем всыпать к ним сахарный песок, тщательно перемешать и выждать некоторое время для того, что плоды дали свой сок.

После того как растает, а спелые вишни дадут свой сок, их следует переместить в чашу мультиварки, влить немного питьевой воды, а затем включить программу тушения на 55 минут. При этом крышку кухонного приспособления закрывать не стоит. Чтобы варенье хорошо приготовилось и не подгорело, его рекомендуется перемешивать большой ложкой через каждые 5-10 минут. По прошествии всего указанного времени ягоды должны уменьшиться в размерах и слегка сморщиться. При этом объем сиропа увеличивается примерно на ¼ часть.

Процесс закатывания и хранения десерта

После того как вишневое варенье в мультиварке полностью приготовится, его требуется в горячем виде разлить по стерилизованным баночкам. Кстати, стерилизовать их желательно заранее в том же кухонном устройстве.

Стоит особо отметить, что при распределении десерта по банкам следует в равных пропорциях выкладывать и ягоды, и наваристый сироп. Когда все вышеуказанные действия будут произведены, требуется закатать посуду стерилизованными крышками, а затем перевернуть их, накрыть полотенцем и оставить для охлаждения до следующего дня.

Хранить вишневое варенье без косточек следует в слегка прохладном и темном помещении (холодильник, подпол, погреб и т.д.) не более полутора лет. Если же вы не очистили плоды от косточек, то срок хранения такого десерта сокращается до 3-5 месяцев.

Варенье из вишни с косточками в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахарный песок – 1,3 кг.

Приготовление

Варенье из вишни и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 600 г;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 400 г.

Приготовление

Вишневое варенье в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахарный песок – 1,7 кг;
орехи грецкие – 200 г.

Приготовление

Варенье из замороженной вишни в мультиварке «Панасоник»

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
вода – 100 мл;
сахар – 1 кг.

Приготовление

Как варить варенье из вишни в мультиварке

Ингредиенты:

вишня – 1 кг;
сахар – 1 кг;
смесь с пектином – 1 пакетик.

Приготовление

Вишню моем и аккуратно извлекаем косточки. Затем ягоды равномерно посыпаем смесью с пектином и перемешиваем. Перекладываем вишню в кастрюлю мультиварки и в режиме «Суп» готовим 7 минут, периодически помешивая. После этого всыпаем сахар, снова перемешиваем и в том же режиме готовим до закипания. Снимаем пенку, которая образуется в процессе приготовления, и выключаем мультиварку. Когда варенье остынет, снова в том же режиме даем ему закипеть. Готовое разливаем по стерильным банкам и плотно закручиваем.

Рецепт вишневого варенья в мультиварке

Ингредиенты:

вишня без косточек замороженная – 600 г;
лимонная кислота – 0,25 ч. ложки;
сахар – 1,2 кг;
вода – 160 мл.

Приготовление

Замороженную вишню выкладываем в термостойкую посуду, всыпаем сахар, вливаем воду и выдерживаем так около 5 часов. Затем хорошо все перемешиваем. В чашу мультиварки наливаем воду до нижней отметки, ставим в чашу емкость с вишневой массой. Устанавливаем режим «Суп» и время приготовления – 4 часа. После звукового сигнала, который оповестит нас о том, что приготовление окончено, добавляем лимонную кислоту и хорошо перемешиваем. Оставляем варенье остывать. Далее выдерживаем его около 7-8 часов, чтобы за это время ягоды хорошо пропитались сиропом. И только после этого разливаем его по , закатываем и отправляем на хранение.

Варим варенье в мультиварке. Как я варила варенье из клубники в мультиварке

Недавно я задалась вопросом, можно ли сварить варенье в мультиварке? Эта статья о том, как приготовить варенье из клубники в мультиварке .

Скажу сразу, что большого количества клубничного варенья в мультиварке не сваришь. Больше килограмма ягод или фруктов брать не следует, варенье склонно к побегу из мультиварки. В сезон клубники, перед тем, как сварить клубничное варенье с помощью мультиварки, я прочитала несколько рецептов. Во всех из них было сказано, что клубничное варенье в мультиварке получается жидким из-за того, что крышка закрыта и умный клапан удерживает влагу, и к тому же варится с водой. Конечно, можно варить такое варенье с открытой крышкой, но мне хотелось использовать мультиварку как кастрюльку, в которую можно все сложить и забыть. А по-другому варенье можно сварить просто на плите в кастрюльке или тазу.

Рецепт варенья из клубники в мультиварке

1 кг ягод клубники (свежих или замороженных),
1 кг сахара,
воду я не использую.

Как приготовить клубничное

варенье в мультиварке

Клубнику

перебрать, помыть, желательно обсушить. В клубничном варенье, сваренном в мультиварке, я не использую воду, поэтому ягоды у меня снизу.

Отмерить 1 кг сахара. Засыпать им клубнику.

Крышку мультиварки закрыть, включить ее на режим «тушение» на 1 час.

Мне было очень интересно, что же там, в волшебной кастрюльке происходит, поэтому крышку я периодически открывала. Вот на фото клубничное варенье в мультиварке после 30 минут приготовления, булькает и пенится.

За это время банки для варенья помыть и простерилизовать, я использовала для этих целей пароварку для плиты Bekker.

Варенье, сваренное в мультиварке готово,

на фото и видео видно, что сиропа в нем много.

Клубничное варенье из мультиварке очень похоже на пятиминутку. Разливаем клубничное варенье по чистым банкам и закрываем крышками.

При подборке рецептов читала, что хранится такое варенье недолго, ничего пока сказать не могу, посмотрим. Пока стоит 😉

Не удержалась и сварила варенье в мультиварке из ягод два раза 🙂

Весь пошаговый фото рецепт приготовления варенья из клубники в мультиварке смонтировала в видео слайд шоу:

Вот еще один рецепт варенья в мультиварке в видео формате:

Варенье из яблок и апельсинов

Для яблочно – апельсинового варенья в мультиварке потребуется:

500 г яблок,
500 г апельсинов,
1 кг сахара.

Принцип варки тот же.

По этому рецепту в мультиварке можно приготовить варенье из персиков, кабачков, абрикосов, яблок, груш, вишни, смородины.

С вареньем, приготовленным в мультиварке можно испечь или . Или просто подать клубничное варенье как десерт к чаю, например, .

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Решили мы тут с владычицей морской варенье сварить в мультиварке. Все варят — а мы что — хуже? Владычица залезла на крутой сайт «рецептиков», а там какая-то гуру-тётка, главная кулинарка типа, пишет: «В книжках к мультиваркам печатают бред! Не верьте этим книжкам! Потому что варенье в ней варить -то же самое, что в тазу, даже неудобнее! Придётся всё равно мешать, снимать пену и ещё не забудьте выкрутить клапан, иначе его забьёт липким сиропом и он выйдет из строя!»

Меня это сразу насторожило — про клапан. Чему там ломаться-то? Глупость очевидная. Ну забьёт его — выкрутил, промыл, да на место поставил. В общем, решили-таки попробовать. Высыпали в чашу мультиварки банку малины и банку сахара, т.е. 1:1 по объёму, в смысле. На дно для перестраховки -чуть-чуть воды. Закрыли и поставили на режим «Тушение» на 1 час, всё как написано в книжке.

И ничего не мешали и пену не снимали. Её и не было фактически. И варенье получилось — ягодка к ягодке! Только слишком сладкое на мой вкус. А может, у нас просто малина очень сладкая. В следующий раз, думаю, надо уменьшить дозу сахара. И увеличить время варки, чтобы погуще вышло. А тётке той я хотел написать гнусный коммент, да регистрироваться не захотелось. Но всё-таки нехорошо народ в заблуждение вводить. Выходит, что не в книжках к мультиваркам, а на некоторых сайтах рецептиков пишут бред.

Спустя почти год вынужден дополнить отзыв. Всё-таки тётка была права отчасти. На днях я решил повторить прошлогодний эксперимент, но уже с клубникой, вернее «земляникой садовой», которую в Сибири называют «Виктория», в честь старинного сорта, видимо. В общем, сделал я всё, как с малиной в прошлом году и спокойно покинул кухню. Зашёл глянуть через полчасика, когда по всей квартире поплыл восхитительный клубничный аромат, и ужаснулся: уделаны липким сиропом были и стол, и пол, и мультиварка с клапаном — снаружи и внутри. От мытья и уборки следов преступления меня освободили, но по шее дали немного. Ну, так-то ничего, у меня шея крепкая.

В общем, думаю, причины случившегося следующие: ягода была сама по себе водянистая, а из-за дождей стала ещё более водянистой и дала много пены. Всё-таки прошлогодняя августовская малина с пригорка была сухой и даже подвяленной слегка на солнце. Ну и сырья я взял несколько больше, чем год назад. То есть уровень варенья поднялся к самому клапану. Впрочем, есть и плюсы — пригореть-то всё равно ничего не пригорело! А то ещё бы и чашу отмывать пришлось кой-кому. В общем, имейте в виду. Опыт — сын ошибок трудных. Видимо, клубнику нынче всё-таки придётся варить в тазу, как и раньше.

Варим варенье

в мультиварке правильно

Приняв решение приготовить варенье в мультиварке , нужно не забывать про ряд обязательных требований:
1. Фрукты и ягоды обязательно нужно предварительно подготавливать – тщательно промывать, очищать и взвешивать.
2. Включая режим выпечки или тушения, всегда учитывать консистенцию подготовленной массы, которую будете помещать в чашу.

Давайте рассмотрим на примере несколько простых рецептов варений, которые можно приготовить в мультиварке.

Варенье из сливы в мультиварке

Мультиварка готовит блюда под низкими температурами, чем сохраняет все полезные свойства продукта. Именно поэтому в ней можно сварить необыкновенно вкусное и ароматное варенье из кизила .

Варенье из кизила в мультиварке

Наверное, каждый человек любит зимой попить чай с клубничным, малиновым или Но чтобы в холодное время наслаждаться таким вкусным и сладким блюдом, летом необходимо приготовить данное кушанье. Сегодня становится все более и более популярным Такая популярность связана с тем, что мультиварка — это устройство, которое существенно экономит время приготовления тех или иных блюд.

Особенности приготовления варенья в мультиварке

Стоит сразу же заметить, что большого количества варенья в мультиварке сварить не получится. Это связано с в первую очередь с тем, что объем чаши подобного вида техники не позволяет уместить достаточное количество ягод или фруктов сразу.

Именно поэтому, если вы хотите сварить, к примеру, в мультиварке, то на большие объемы столь любимого всеми блюда можете не рассчитывать.

Нелишним будет также упомянуть другую особенность приготовления такого блюда как варенье в мультиварке. Если готовить яство с открытой крышкой, то оно получится достаточно густым. Если же процесс готовки будет протекать с закрытой крышкой, то блюдо будет иметь довольно-таки жидкую консистенцию. Такая особенность связана с тем, что на закрытой крышке скапливается пар, который потом попадает в варенье.

варенья в мультиварке

На сегодняшний день в интернете существует множество рецептов, согласно которым можно приготовить варенье в мультиварке. Стоит сразу же заметить, что отзывы множества хозяек о приготовлении данного блюда в таком виде техники в большинстве своем имеют только положительный характер.

Теперь стоит поговорить о том, какварить варенье в мультиварке. В качестве основного ингредиента будет выступать абрикос. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм свежих абрикосов, очищенных от косточек;
половинка лимона;
300 грамм сахарного песка.

Очищенные от косточек и хорошо промытые абрикосы нужно будет разрезать на половинки — так блюдо получится очень красивым. Однако можно нарезать и мелкими кубиками. Из половинки лимона выдавливаем сок в чашу с нарезанным абрикосом. Все это засыпаем 300 граммами сахара и немного перемешиваем. Желательно этот процесс осуществлять сразу в чаше от мультиварки.

Для приготовления варенья прекрасно подходят температурные режимы «Тушение» или «Выпечка».
Для того чтобы приготовить варенье, обычно хватает 60 минут. Нелишним будет упомянуть о том, что если вы будете готовить блюдо в режиме «Выпечка», то крышку мультиварки необходимо будет открыть. Не забывайте регулярно помешивать варенье, чтобы дольки абрикоса не пригорели или не прилипли к дну чаши. Приготовленное варенье нужно сразу же разлить в стерилизованные банки, которые после этого требуется плотно закатать крышками и перевернуть вверх дном. Ну вот и все. Наше варенье в мультиварке готово, остается только подать его в красивой вазочке к столу и наслаждаться чаепитием с родными и друзьями.

Кухонные помощники, произведенные фирмой Редмонд, пользуются на рынке бытовых приборов большим спросом. С помощью многофункциональной посуды можно сделать и варенье. Главное условие – четко следовать предписаниям рецепта, чтобы не испортить десерт.

Особенности приготовления варенья в мультиварке

Если вы решили приготовить сладость посредством использования мультиварки, вам нужно знать о некоторых особенностях процесса:

Этот кухонный прибор имеет сравнительно небольшую вместимость, поэтому много варенья сделать не получится.
Готовить сладкое блюдо нужно на режимах, которые заставят его томиться. К таким относятся «Суп» и «Тушение». Выбор одного из них зависит от модели вашего устройства.
Приготовление варенья в мультиварке будет не таким быстрым, как в большой кастрюле на плите. Секрет в том, что аппарат медленнее производит выпаривание жидкости.
Заполнять чашу не рекомендуется больше, чем на третью часть. Следование этому правилу поможет предупредить вытекание большого количества продукта за пределы прибора.

Как варить варенье в мультиварке Редмонд

В кухонном устройстве фирмы Редмонд можно приготовить варенье из разнообразных фруктов и ягод. Осуществлять процесс придется, устанавливая опции, которые указаны по рецептам. Очень важно тщательно следовать инструкции и периодически помешивать массу, чтобы она не пригорала. Для этого используйте специальную лопаточку, которая поможет избежать порчи покрытия чаши.

Клубничное варенье в мультиварке

Приготовление клубничного варенья в мультиварке Редмонд потребует следующих компонентов:

сахарный песок – 1кг;
клубника – 1000 г.

Рецепт клубничного варенья в мультиварке Редмонд:

Ягоды необходимо перебрать, отобрав только спелые, удалив листики и плодоножки. Очищенные плоды промойте, поместив внутрь дуршлага. Нужно несколько раз опускать емкость с клубникой внутрь посуды, заполненной водой.
Подготовленные ягоды переложите в чашу мультиварки Редмонд. Засыпьте сахаром и оставьте на 10 часов или на ночь, чтобы клубника успела пустить сок.
Поставьте чашу внутрь аппарата. Найдите кнопку, как включить мультиварку Редмонд, нажмите на нее. Установите на устройстве режим «Выпечка» или «Суп». Варите клубнику в течение получаса. После звукового сигнала дайте варенью остыть несколько часов. Затем, установите таймер еще на 10 минут.
Разлить продукт нужно по простерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть под полотенцем.

Как сварить варенье в мультиварке из черной смородины

Сделать вкусную сладость из черной смородины с помощью мультиварки Редмонд можно, воспользовавшись компонентами:

смородина – 1,1 кг;
сахар – 500 г;
вода – 150 мл.

Инструкция, как готовить:

Смородиновые плоды нужно перебрать и промыть. Отобранные компоненты раздавите внутри миски.
Массу, которая получается, поместите в чашу аппарата, залейте водой и переключите устройство в режим выпечки или тушения. Вариться ягодам нужно 10 минут.
Когда время истечет, отключите мультиварку, дождитесь, пока субстанция остынет.
Выложите массу в марлю или мелкое сито и протрите. Полученную жидкость перелейте в аппарат, засыпьте сахар. Снова включите режим, используемый ранее, таймер поставьте на 20 минут.
Пока сироп варится, следите за образовывающейся пеной – ее нужно снимать.
Тару для желе простерилизуйте, налейте в нее горячую субстанцию, закатайте крышкой.

Как приготовить из вишни с косточками

Чтобы сделать заготовку из вишни с косточками на зиму, возьмите следующие составляющие:

сахарный песок – 1000 г;
вода – 0,1 л;
вишня – 1000 г.

Способ приготовления:

Отобранные ягоды промойте под проточной водой в дуршлаге, оставьте, чтобы стекла вода.
Обсушенные плоды ссыпьте в посуду с эмалированным покрытием и засыпьте сахаром. Оставьте вишню до тех пор, пока она не выделит сок.
Вишню из чашки переложите внутрь чаши мультиварки Редмонд и залейте водой. На панели установите «Тушение», на таймере отмерьте 55 минут.
Крышку аппарата не нужно закрывать, чтобы выходил пар и субстанция становилась густой. Важно периодически помешивать варенье, чтобы не возникало пригорания.
Во время варки сладости подготовьте банки: нужно, чтобы они были простерилизованы. После звукового сигнала устройства разлейте варенье по горячим сосудам, закатайте. Поставьте банки в прохладное место.

Как готовить из яблок

Яблочное варенье в мультиварке Редмонд М90 варится из 2 компонентов:

сахар – 1500 г;
яблоки – 1500 г.

Способ, как приготовить:

Яблоки хорошо вымойте и протрите бумажным полотенцем. Нарежьте плоды на кубики или дольки, удаляя при этом сердцевину.
Поместите кусочки фруктов внутрь устройства, добавьте сахар. На приборе выставьте режим «Тушение» на полчаса. Крышку не закрывайте. За это время смесь должна закипеть. Если этого не происходит, смените режим на «Выпечку».
В процессе варки осуществляйте периодическое помешивание яблочной сладости.
Варенье, которое закипело нужно поместить по банкам, подвергнутым стерилизации, закатать их металлическими крышками.

Из малины

Сделать лакомство из малины можно из составляющих:

сахар – 1 кг;
малина – 1 кг.

Пошаговая инструкция приготовления варенья в мультиварке Редмонд:

На варенье пойдут только спелые, сохранившие целостность очищенные ягоды, поэтому перед варкой их требуется перебрать.
Отобранное сырье поместите внутрь устройства, всыпьте сахарный песок.
Захлопните крышку прибора, установите функцию «Тушение» длительностью 60 минут. При варке варенье потребуется несколько раз перемешивать.
Сразу после того, как мультиварка подаст сигнал об окончании процесса формирования сладкого продукта, его нужно перелить в банки. Тару подготовьте заранее, простерилизовав ее. Сосуды с вязкой жидкостью закрутите металлическими крышками.

Из апельсинов

Гурманам придется по вкусу варенье из апельсинов с грушами, состав которого предусматривает ингредиенты:

груши — 0,5 кг;
песок сахарный – 1 кг;
апельсины – 0,5 кг.

Способ приготовления:

Груши вымойте, вычистите из плодов семена. Каждый фрукт нарежьте на небольшие дольки.
Апельсины вместе с кожурой порежьте кружочками, каждый из которых затем разделите на полукружья.
Все фрукты сложите внутрь чаши мультиварки, засыпьте сахар.
Снимите с прибора паровой клапан, нажмите кнопку тушения и установите время на 90 минут.
По мере варки не забывайте о помешивании.
Готовую сладость разлейте по стерилизованным банкам, закатайте под железные крышки.

Из крыжовника

Ароматный десерт из крыжовника получится сделать аппаратом Редмонд при использовании составляющих:

песок сахарный – 3 ст;
крыжовник – 700 г.

Предписания, как готовить варенье в мультиварке Редмонд:

Отберите целые, спелые ягоды, очистите их от хвостиков и листочков.
Отправьте крыжовник внутрь чаши мультиварки, засыпьте сахаром. На приборной панели скороварки выставьте опцию «Тушение» на 90 минут. По мере варки заготовку нужно помешивать.
Поместите желеобразную массу из крыжовника внутрь стерильных банок, закатайте крышками.

Вкусное варенье из замороженных ягод

Ягодный десерт, приготовленный из плодов, подвергшихся заморозке, получается из следующих компонентов:

ягоды – 0,5 кг;
песок сахарный – 0,5 кг.

Рецепт варенья в мультиварке:

Ягоды достаньте из морозилки для размораживания. После их оттаивания засыпьте плоды сахаром и оставьте на пару часов.
Сладкую массу вылейте внутрь мультиварки. Готовьте десерт около часа, используя опцию «Выпечка».

Видео: варенье из абрикосов – рецепт в мультиварке Редмонд

Клубничное варенье в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Этот удивительный, яркий и свежий рецепт Клубничное варенье в мультиварке — очень простой и отличный рецепт для новичков в консервировании.

Мультиварка с клубничным джемом

Я только ОБОЖАЮ клубничного сезона. Когда свежая клубника достигает своей сочной сладости, идеально спелой и ароматной. Не говоря уже о лучшей цене в продуктовых магазинах и на фермерских рынках. В одном из наших местных продуктовых магазинов недавно появилась свежая клубника по цене 99 центов за фунт.Это отличная сделка здесь, в Вайоминге, где обычно клубника стоит 2–3 доллара за фунт. Так что, конечно, я купил несколько фунтов по этой цене. Кто-то съесть свежий, кто-то заморозить, чтобы приготовить смузи для детей, а кто-то приготовить домашнее клубничное варенье в моей мультиварке!

Приготовить собственное варенье в мультиварке НАСТОЛЬКО просто. Серьезно, даже если вы новичок в изготовлении джема, это должен быть самый простой рецепт! Вы можете разложить готовое клубничное варенье в морозильных контейнерах или водяных банках , чтобы они были стабильными при хранении.

В любом случае, когда вы открываете контейнер и намазываете домашнее варенье на тосты, английские кексы или даже на вкусные вафли, ваш рот наверняка улыбнется, когда вы попробуете то, что можно назвать только лучшими из летних ягод!

Необходимые ингредиенты:

Fresh Strawberries — Вам захочется приготовить это варенье, когда клубника находится в разгаре сезона и имеет восхитительный вкус. Используйте спелые и сочные фрукты.
Лимонный сок — Когда рецепт консервирования требует лимонного сока, лучше использовать лимонный сок в бутылках, а не свежий лимонный сок, чтобы кислотность была достаточно высокой, чтобы взаимодействовать с фруктовым пектином и позволить фруктам должным образом загустеть.Отдельные лимоны могут быть более или менее кислыми в свежевыжатом виде.
Сахарный песок — это просто белый сахар. Этот рецепт не тестировался с использованием других видов сахара, натуральных или искусственных подсластителей.
Фруктовый пектин в порошке — Я только что использовал упаковку Sure Jel Pectin объемом 1,75 унции, который является наиболее распространенным фруктовым пектином в моем районе и его можно найти во всех трех моих местных продуктовых магазинах (Walmart, Albertsons and Smith’s).

Направление:

Прежде чем начать, возьмите 2 или 3 тарелки размером с блюдце и положите их в морозильную камеру, чтобы они остыли.Вы собираетесь проверить желе своего варенья, приготовленное на этих блюдцах, на более позднем этапе.
Промойте клубнику, очистите ее от кожуры, нарежьте ломтиками и положите в мультиварку на 5–6 литров.
Добавьте лимонный сок, сахар и фруктовый пектин в мультиварку и все перемешайте.
Накройте мультиварку крышкой и готовьте в течение 1 часа на НИЗКОМ огне. Затем перемешайте.
Восстановить и готовить еще 1 час на МАЛЕНЬКОМ режиме и еще раз хорошо перемешать.
Теперь переключите мультиварку на ВЫСОКИЙ, включите мультиварку и готовьте 2–4 часа, пока джем не загустеет.
Вот где в игру вступают ваши замороженные блюдца. Через 2 часа приготовления достаньте из морозилки холодное блюдце и выложите на тарелку чайную ложку горячего джема. Верните блюдце в морозильную камеру на 2 минуты. Вытащите блюдце из холодильника и пальцем выдавите варенье. Если варенье сморщивается и кажется похожим на варенье, ваше варенье готово. Если этого не произошло, накройте мультиварку и продолжайте готовить на ВЫСОКОМ уровне еще в течение часа. Повторите тест на варенье на другом блюдце и продолжайте готовить, пока варенье не сморщится.
Когда варенье приготовлено, вы можете положить его на хранение. Варенье хранится в любом чистом герметичном контейнере в холодильнике до 2 месяцев или в морозильной камере до 1 года. Если вы хотите, чтобы варенье в сосудах каменной кладки было удалено, используйте метод для консервирования в водяной бане и обрабатывайте в течение 20 минут ( с поправкой на высоту ).
Наслаждайтесь домашним клубничным джемом на утреннем тосте или рогалике, в классическом бутерброде с арахисовым маслом и желе или с мороженым или йогуртом!

Необходимых продуктов:

Другие рецепты консервирования:

Распечатать рецепт

Рецепт клубничного джема в мультиварке

Этот удивительно простой рецепт станет отличным стартовым рецептом консервирования для тех, кто хочет положить на стол простое и свежее клубничное варенье.Вкус яркий, сладкий и полный лучших летних ягод!

Распечатать рецепт

Рецепт клубничного джема в мультиварке

Рейтинг	Голосов: 161 Рейтинг: 3.2 Вы: Оцените рецепт!
Количество порций	128 порций
Время подготовки	30 минут
Время готовки	3-4 часа

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг	Голосов: 161 Рейтинг: 3.2 Вы: Оцените рецепт!
Количество порций	128 порций
Время подготовки	30 минут
Время готовки	3-4 часа

Инструкция

Промойте клубнику, скорлупу и нарежьте ломтиками и поместите в мультиварку на 5–6 литров.
Добавьте оставшиеся ингредиенты (лимонный сок, сахар и пектин) и перемешайте все вместе.
Накройте мультиварку и готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости 1 час, а затем хорошо перемешайте.
Готовьте еще 1 час на МАЛЕНЬКОМ режиме и еще раз хорошо перемешайте.
Увеличьте огонь до ВЫСОКОГО уровня и готовьте еще 2–3 часа, пока джем не приобретет желаемую консистенцию. (Смотрите примечание)
Готовое варенье хранить в холодильнике до 2 месяцев, в морозильнике до 1 года или обрабатывать в бане с горячей водой в течение 20 минут для длительного хранения.

Примечания к рецепту

Перед тем, как начать варение варенья, поместите в морозильную камеру 2-3 тарелки размером с блюдце. Чтобы проверить степень готовности джема, положите ложку джема на холодную тарелку и подождите минуту или две. Нажмите пальцем на лужу с вареньем, чтобы убедиться, что она уже схватилась. Если варенье все еще жидкое и сочное, готовьте его дольше. Рецепт позволяет приготовить примерно 64 унции джема. Одна порция — столовая ложка джема.

Информация о питании

Калорийность: 35 ккал, Всего жиров: 0.05 г, насыщенные жиры: 0,002 г, полиненасыщенные жиры: 0,02 г, мононенасыщенные жиры: 0,01 г, натрий: 1 мг, калий: 23 мг, углеводы: 9 г, пищевые волокна: 0,3 г, сахара: 8 г, белок: 0,1 г, витамин C: 15%, Железо: 1%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Коллекции рецептов:

Связано по адресу: Все те вещи, которые я люблю

Варенье в медленном темпе с клубникой и ревенем ~ Рецепт

Итак, на прошлой неделе мы с детьми пошли собирать клубнику.Мы собрали тонну красивой клубники, и мне очень хотелось попробовать свои силы в приготовлении варенья из морозильной камеры. Я искал рецепты и не мог найти то, что искал. Во многих рецептах требовался фруктовый пектин, которого у меня не было под рукой, а в некоторых рецептах требовалось, чтобы вы готовили джем на плите весь день. Нет …… Я не провожу здесь целый день с тремя малышами. И тут меня осенило… как насчет моей верной мультиварки! Вот что я сделал ………

Варенье с клубникой и ревенем медленного приготовления

Состав:

3 фунта.клубника свежая

2 фунта. ревень

1 стакан сахара

1/2 ч. Л. корица

Направление:

Шаг 1: Возьмите клубнику и ревень и начните нарезать их большими кусками. На ферме, куда мы ходили собирать клубнику, тоже продавали ревень, так что по этому рецепту он сработал идеально.

Шаг 2: Положите половину клубники и ревеня в мультиварку и посыпьте половиной стакана сахара.Затем добавьте вторую половину клубники и ревеня и посыпьте оставшимся сахаром и корицей.

Шаг 3: Установите мультиварку на слабую работу на 6-7 часов. После четырех часов приготовления снимите крышку, но дайте смеси продолжать готовиться. Это вызовет испарение части жидкости.

Шаг 4: Приблизительно 5 часов приготовления, достаньте картофельный пюре и разомните смесь как можно лучше. Мне нравится, чтобы джем был красивым и густым, но если вы предпочитаете более гладкую консистенцию, вы всегда можете перелить смесь в блендер.

Намажьте джем из клубничного ревеня на тосты, подавайте его теплым с ванильным мороженым или добавьте в свой любимый йогурт и мюсли.

Часть варенья я кладу в наш холодильник в стеклянные банки (хранятся 1-2 недели), а остальное кладу в морозильные контейнеры в морозильную камеру.

Также мне очень нравится терпкий и сладкий вкус клубничного варенья из ревеня; однако, если вы предпочитаете более сладкие блюда, вам обязательно нужно добавить в этот рецепт больше сахара.Моя старшая дочь Саванна попробовала это, и она сказала, что это «ПРОСТО ВЕРНО!». Она довольно жесткий критик, так что я пойму, что это чертовски хорошо.

Варенье в медленном темпе с клубнично-ревеневым джемом

Автор: Линдси Уилкс из The Cottage Mama

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 30 минут

Состав

3 фунта.свежая клубника
2 фунта. ревень
1 стакан сахара
½ чайной ложки. корица

Инструкции

Возьмите клубнику и ревень и начните нарезать их большими кусками. На ферме, куда мы ходили собирать клубнику, тоже продавали ревень, так что по этому рецепту он сработал идеально.
Положите половину клубники и ревеня в мультиварку и посыпьте половиной стакана сахара. Затем добавьте вторую половину клубники и ревеня и посыпьте оставшимся сахаром и корицей.
Установите мультиварку на слабую работу на 6–7 часов. После четырех часов приготовления снимите крышку, но дайте смеси продолжать готовиться. Это вызовет испарение части жидкости.
Приблизительно 5 часов приготовления, достаньте картофельный пюре и разотрите смесь как можно лучше. Мне нравится, чтобы джем был красивым и густым, но если вы предпочитаете более гладкую консистенцию, вы всегда можете перелить смесь в блендер.
Намажьте джем из клубничного ревеня на тосты, подавайте его теплым с ванильным мороженым или добавьте в свой любимый йогурт и мюсли.

3.2.2499

Наслаждайтесь!

Черничное масло для медленного приготовления — Еда в банках

Ну детки. В этом месяце в испытании «Тигрица может джем» было все, что закончилось «ошибками», и, поскольку это мое лето фруктовых масел, я приготовил партию черничного масла. В прошлые выходные мы с моим другом Шэем немного поехали в мое любимое место сбора черники в Южном Джерси и провели пару часов, собирая ягоды с веток, наполняя ведра и животы.

Однако настоящий праздник наступил, когда мы завернули за угол фермы, чтобы заплатить за улов. Прямо впереди стояла моя кузина Эми, которая вместе со своим партнером и двумя внуками выбрала день, чтобы пообщаться. У нас был один из тех поистине прекрасных моментов, когда на мгновение вы открываете рот, а потом смеетесь и обнимаетесь.

Вернувшись домой со своими семью с половиной фунтами ягод, я провел несколько дней, поедая их в стиле попкорна из мисок, прежде чем сесть на корточки и составить план сохранения остальных.В прошлом году я назвал чернику своим основным вареньем, и эта фраза все еще кажется правильной. Я всегда буду любить это простое варенье (на самом деле, у меня все еще есть немного из прошлого года), но на этот раз я хотел попробовать что-то немного другое.

Изначально я планировал приготовить черничное масло с добавлением нотки лаванды, но эта неделя была достаточно загруженной, и у меня не было возможности добраться до рынка Рединг Терминал, а это единственное место поблизости, где я могу купить еду. сорт лаванды.Поэтому я пошла просто и остановилась на любимом моей маме вкусовой характеристике цедры лимона, корицы и небольшого количества мускатного ореха.

В последнее время я обратился к двум гаджетам, чтобы немного облегчить мою работу по консервации. Первый — это мой верный Вита-микс. Я вырос на винтажной хромированной версии этого невероятного блендера, и поэтому во время свадьбы в прошлом году я сделал своим приоритетом посвятить часть наших одаренных ресурсов приобретению моего собственного.

Хотя я и подозревал, что это может стать преобразующим оборудованием, я не имел ни малейшего представления о том, как он произведет революцию в моем приготовлении джема.Вот что делает его таким особенным: когда вы запускаете его на очень низкой скорости, он не превращает фрукты в пюре. Он просто нарезает его на мелкие кусочки, которые по совпадению идеально подходят для джема и масла. Я знаю, что это немного несправедливо — восторгаться чем-то чертовски дорогим, но на самом деле это изменило мою жизнь к лучшему.

Другой небольшой электрический прибор (который находится на самом другом конце диапазона цен), который я использую все время в наши дни, — это моя старая мультиварка стоимостью 3 доллара в комиссионном магазине.Я обнаружил, что старые мультиварки намного лучше новых, потому что они готовятся при более низких температурах. Действительно, правила безопасности пищевых продуктов сделали так, что то, что когда-то было высоким на старых горшках, теперь стало низким на новых (вы никогда не сможете добиться кипения в одной из кастрюль семидесятых или восьмидесятых годов). . А когда вы готовите масло, вам нужно готовить его как можно медленнее и медленнее. Мультиварки действительно идеально подходят для этого.

Это масло немного напоминает мне черничный пирог, что делает его лучшим в моей книге.Завтра утром у меня есть друзья, чтобы сделать небольшую дегустацию фруктового масла (в последние дни я также делала абрикосовое масло и масло черешни). Посмотрим, понравится ли им черничная версия так же, как мне.

Черничное масло для медленного приготовления

Ингредиенты

8 стаканов протертой черники
2 стакана сахара
1 цедра лимона
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

Инструкции

Положите протертую чернику в мультиварку.Закройте кастрюлю крышкой и включите на слабом огне. Примерно через час перемешайте. На этом этапе вы хотите использовать что-нибудь, чтобы немного подпереть крышку. Я обнаружил, что если положить деревянную ложку на край плиты, а затем накрыть ее крышкой, останется достаточно места, чтобы пар испарился.
Мое черничное масло провело около шести часов в мультиварке (с 17:30, когда я возвращался с работы, до 23:30, когда я консервировал и обрабатывал его). В начале пятого часа я добавил специи, цедру лимона и сахар, полностью снял крышку и увеличил огонь до максимума, чтобы ускорить приготовление.
После того, как он достаточно прожарился *, разлейте по банкам (оставьте около 1/2 дюйма свободного пространства), протрите края, закройте крышками и закрутите ленты. Обработать в автоклаве с кипящей водой в течение 10 минут. Ешьте свежие булочки и храните закрытые банки в прохладном темном месте.

Примечания

* Когда процесс приготовления завершен, вы можете приготовить пюре с помощью погружного блендера или (осторожно) в обычном блендере для получения более гладкого продукта. Это зависит от того, хотите ли вы, чтобы масло было немного густым или очень гладким.

Поделиться — это забота!

Варенье вишневое в мультиварке. Рецепт вишневого джема в мультиварке Рецепт вишневого джема с косточкой в мультиварке

вода — 1 литр
соль — 1 ст.

Любящий вишню непременно приготовит любыми способами в работу. Ведь эта ягода украшает зимнее чаепитие, а еще является великолепной начинкой для различной выпечки. Поэтому предлагаю приготовить на зиму вкусное вишневое варенье в мультиварке.

Подойдет любой сорт вишни. Главное обзавестись инструментами для удаления косточки с ягод, так как варенье мы будем варить без костей. Можно, конечно, приготовить это лакомство и на косточках, но могут возникнуть проблемы. При приготовлении вишни мякоть может отделяться от косточек, и это будет не то, что мы ожидаем. Но если нет приспособлений для удаления костей — тоже не страшно, своими руками справиться вполне можно.

Готовлю вишневое варенье в мультиварке Редмонд 4502.Использую программу «тушение». Если у вашего помощника есть специальный режим «варенье», приготовить его будет еще проще.

Обладателей мультикурона стоит согреть, что варенье из вишни может вытечь из чаши далеко за ее пределы, если не контролировать момент закипания. Я рекомендую варить варенье, не отходя от посуды до начала варки, пока не убедишься, что оно не убежит. Но учтите, что при закрытой крышке вероятность побега увеличивается в разы. Поэтому варю это варенье все время с открытой крышкой.Кто-то может возразить, что варенье лучше варить в посуде на плите. А вот на плите варенье на крышке не прикрываем! И он тоже убегает. Кроме того, вам еще нужно постоять у плиты, очистить пену и перемешать. Вообще и на плите, и в мультиварке варенье требует внимания. А если он его подарит, то в любом случае будет отлично.

Кстати, как-то раз пытался уменьшить закипание заменой программ. При тушении заменен режим «Мультипроб», температура снижена до 100 градусов.И варенье перестало кипеть. Потом следующая ступенька 120 градусов и снова стало сильно горевать. Так я понял, что программа «закалка» вполне подходит и заменять ее не надо.

Еще один нюанс! Не кладите в миску много вишни и сахара. Можно использовать на пятилитровую посуду не более 1 кг ягод и столько же сахара. Когда варенье закипит, оно начнет сильно вспениваться. И такая пена не получится, если ингредиентов будет не больше нормы.

Способ приготовления

Перед тем, как приступить к приготовлению, взвешиваю вишню и сахар, готовлю банки объемом 0.5 литров (вернуть вместе с крышками). Я тоже делаю это в мультиварке, прежде чем варить варенье. В режиме «Пара» стоит тара минут 5.
Вишня, замоченная в подсоленной воде для избавления от глистов. На литр воды беру 1 ст. Посолить, вишню залить косточкой, настоять 1 час.
Затем тщательно промываю вишню в воде. Выньте кости. Перепробовав несколько способов удаления костей, остановился на самом простом и удобном — вынимаем пальцем.
Засыпаю очищенными ягодами сахарного песка в пропорции 1: 1. Если вишенка вам показалась не совсем сладкой, можно добавить около 100 г сахарного песка. Даю ягодкам дать сок на два-три часа.
Вишня полностью утонула в собственном соку. Это то, что ей нужно.
Выкладываю в чашу мультиварки. Перемешиваю, чтобы сахар не комочился и не пригорел. Включаю режим «тушение» на 1 час. Варенье из вишни варить в мультиварке с открытой крышкой.
Пену снимаю после закипания повидла. Крышку вообще не закрываю! Когда варенье закипит, внимательно посмотрите, дойдет ли оно до краев миски. Если нет, то уйти можно надолго. Но все же необходимо размешать и очистить пену.
Варенье из вишни без костей в мультиварке можно считать готовым через полчаса. Но для большей густоты сиропа лучше варить час.
Готовое варенье разлить по стерильным банкам.Закручиваю сразу крышками, потом переворачиваю и даю остыть. После того, как наше лакомство полностью остынет, оно достаточно загустеет. Получается вишня в густом сиропе. Получилось очень вкусное и насыщенное варенье. Надеюсь, у вас все получится.
Зимой варенье из вишни станет незаменимым лакомством во время чаепития.

Варенье из вишни на зиму в мультиварке прекрасно дополнит блины,

Варенье из вишни в мультиварке готовится довольно легко и быстро.Стоит отметить, что такой ягодный десерт получается полезным и вкусным. Его можно употреблять не только с чаем, но и использовать для приготовления сладких лошадок, выпечки, тортов, тортов и т. Д.

Как приготовить вишневое варенье Beatchain в мультиварке Redmond

Необходимые ингредиенты для десерта:

вишня свежая спелая (можно замороженная) — 1 кг;
вода питьевая фильтрованная — 100 мл;
песок Сахарный — 1 кг.

Варенье из вишни в мультиварке лучше готовить непосредственно в сезон созревания ягод.Ведь только из спелых фруктов у вас получится очень вкусный и полезный десерт. Приобретая или самостоятельно заряжая вишню, необходимо обращать внимание на целостность ягод, так как даже незначительное повреждение поверхности плодов говорит о том, что этот продукт — червячный.

Перед тем, как варить вишневое варенье в мультиварке, следует тщательно перебрать все плоды, промыть их на дуршлаге, а затем с помощью специального приспособления лишить косточки. Стоит отметить, что некоторые хозяйки варят такой десерт, не очищая ягоды от косточек.Мы не рекомендуем этого делать, так как они содержат ядовитую кислоту, которая при длительном хранении может попасть в варенье, а впоследствии и в организм человека.

Перед тем, как приготовить вишневое варенье в мультиварке Редмонд, все обработанные ягоды нужно поместить в эмалированную большую посуду, а затем насыпать к ним сахарный песок, тщательно перемешать и подождать некоторое время, чтобы плоды дали свой сок.

После того, как сахарный песок растает и спелые вишни дадут сок, их нужно переместить в чашу мультиварки, налить немного питьевой воды, а затем включить программу тушения на 55 минут.В этом случае крышку кухонного устройства закрывать не стоит. Чтобы повидло получилось хорошо приготовленным и не отягощенным, рекомендуется перемешивать большой ложкой каждые 5-10 минут. По истечении указанного времени ягоды должны уменьшиться в размерах и слегка сморщиться. При этом объем сиропа увеличивается примерно на части.

Процесс раскатывания и хранения десерта

После того, как варенье из вишни в мультиварке полностью приготовлено, его требуется в теплом виде в стерилизованных банках.Кстати, их желательно заранее простерилизовать в том же кухонном приборе.

Стоит учесть, что при разложении десерта по банкам в равных пропорциях следует закладывать и ягоды, и заварочный сироп. Когда все вышеперечисленные действия произведены, требуется скатать посуду стерилизованными крышками, а затем перевернуть, накрыть полотенцем и оставить для остывания до следующего дня.

Хранить вишневое варенье без косточек следует в слегка прохладном и темном помещении (холодильнике, подполье, погребе и т. Д.).) не более полутора лет. Если вы не очищали плоды от косточек, срок хранения такого десерта сокращается до 3-5 месяцев.

Яркое, насыщенное, ароматное, а главное — вкусное и густое вишневое варенье в мультиварке, приготовить его не составит никакого труда. Самый долгий, утомительный и трудоемкий процесс — извлечение косточки вишни. Правда, если у вас есть специальные приспособления для этой работы, то можно быть намного проще. А если процесс обработки лелеять для привлечения домочадцев, то глаз моргнуть не успеет, как ведро ягод будет готово к дальнейшей заготовке.

Густое варенье из вишни в мультиварке готовится в двух режимах. Сначала, пока вишня не наберется сока, включаем режим «тушение», в дальнейшем, чтобы десерт придал нежности, мультиварка переводится в вариант «Выпечка».

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке фото рецепт

Часто в вишне попадаются жители — мелкие белые черви. В этом случае плоды рекомендуется поместить в посуду с холодной подсоленной водой на несколько часов.Жители Чустры за это время сложат ягоды вместе и всплывут на поверхность емкости.

Состав:

вишня — 1 кг,
сахарный песок — 1 кг.

Процесс приготовления:

В первую очередь подготовим подходящие емкости для вишневого варенья. Больше всего стеклянных банок емкостью 0,5 — 0,7 -1 л. Банки промываем моющим средством или содой, тщательно ополаскиваем горячей водой. После этого обливаем банки крутым кипятком и даем полностью просохнуть.Металлические крышки также промывают кипятком и просушивают. Обычно этих процедур бывает достаточно, чтобы сладкое варенье долго хранилось при комнатной температуре, не перекрутило и не скрутило.

Вишня сортируется, порванные и откормленные ягоды снимаем, а остальные помещаем в дуршлаг и промываем под проточной водой. Затем с вишни любым удобным способом удаляем косточки.

Подготовленные ягоды вишни помещаем в чашу мультиварки, всыпаем сахарный песок, настаиваем за час до появления сладкого сиропа.Можно поступить иначе — добавить в мультиварку немного обычной холодной воды, примерно на 100 грамм. Правда, в этом случае время термообработки увеличивается. После этого смешиваем сахар с вишней, включаем режим «тушение» на 15 минут. Варенье готовится с открытой крышкой, и внимательно следите, чтобы оно не растеклось. Затем довели вишневое варенье до нужной консистенции в режиме «Выпечка» включив 10-15 минут. Очень важно постоянно помешивать блюдо деревянной ложкой или лопаткой.

Готовые варенья заполняем сухие банки до плеч, плотно отрываем металлические крышки и отправляем на хранение в сухое темное место.

Варенье вишневое в мультиварке приготовила Ксения, рецепт и фото автора

Мультиварка

может стать вашим помощником не только на кухне, но и на даче при консервировании различных заготовок на зиму.

Варенье в мультиварке приготовить намного проще, чем на плите. Не нужно делать это в несколько подходов, как вишневое варенье в 3 приема.

В щадящих режимах не кипит, а медленно томится, сохраняя максимум витаминов, но даже ягоды с косточкой сцепляются хорошо.

Для приготовления вишневого варенья в мультиварке используется вода, иначе в данном аппарате ее не сваривают. Значит, заготовка будет жидкой.

Предлагаем несколько рецептов самых популярных моделей мультикурок и один универсальный.

Варенье из вишни, фото рецепт

Варенье из вишни в мультиварке Panasonic

Как приготовить вишневое варенье с косточкой в мультиварке Panasonic:

1. Принесите и промойте ягоды вишни. Сложите их в мультиварку.Положить с сахаром.

2. Включить прибор в программу «тушение» на 1,5 — 2 часа. После сигнала варенье из вишни в мультиварке готово.

3. Отварить по стерилизованным банкам и закрыть отваренными крышками.

Рецепт вишневого джема в мультиварке Редмонд

Как приготовить вишневое варенье без косточки в мультиварке Редмонд:

1. Попробовать ягоды вишни, оставив только неповрежденные, промыть и специальным приспособлением удалить косточки.

2. Выложить в эмалированную емкость и засыпать сахаром. Перемешать и дождаться, пока спелая вишня даст сок, а песчинки не растают.

3. Переставить мультиварку в чашу, залить водой, включить режим «тушение» на 55 минут. Крышка агрегата не закрывается. Во время варки варенье нужно каждые 5-10 минут.

После этого ягоды немного подгорят, а количество сиропа увеличится примерно на четверть.

Затем вишневое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, как обычно.

Приготовление вишневого варенья в мультиварке polaris

600 г вишни без косточки
1,5 кг сахара
1 ч. лимонная кислота
150 мл воды

Экономьте просто! Узнайте, как платить за свет в разы меньше с помощью простого устройства.

Закажите Energy Economy и забудьте о былых огромных световых затратах.

Как приготовить вишневое варенье в мультиварке Polaris:

1. Выложить черешню в посуду размером чуть меньше миски, всыпать сахар и залить водой.Перемешать и оставить на 6 часов, снова перемешать.

2. В чашу Мультиварки налить воду. Она должна достичь первой отметки. На дно кровати тряпку или силиконовый коврик. Поставить емкость с вишней и накрыть крышкой.

3. Включите мультиварку по программе «Суп» и варите 3–4 часа.

4. Лимонную кислоту развести кипяченой водой в соотношении 1: 2. В конце открыть крышку мультиварки и вылить раствор. Готовим еще 8-10 минут.

5. Дать остыть и поставить на 10-12 часов в теплое место, чтобы ягоды пропитались сиропом.Затем разложите по стерилизованным банкам и накройте крышками.

Этот рецепт варенья идеально подходит для моделей Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler и Scarlett.

Как приготовить вишневое варенье в мультиварке Philips

Приготовление вишневой варки в мультиварке Philips:

1. Вишню взорвать, промыть, удалить плоды и удалить косточки.

2. Поставить мультиварку в чашу, насыпать сахарный песок. Если вишня кислая, положите еще. Оставить на полчаса, чтобы ягоды пустили сок.

Через полчаса можно добавить 200-300 г очищенных грецких орехов, и получится королевское варенье с орехами.

3. Включить мультиварку в режим «тушение», время приготовления 1 час. Готовое варенье закатать в стерилизованные банки.

Варенье вишневое в мультиварке любая

Если у вас другая мультиварка, то варенье в ней легко приготовить в режиме «суп».

Как приготовить вишневое варенье в мультиварке:

1. Приготовить сироп.В чашу мультиварки насыпать сахар, залить водой, перемешать пластиковой ложкой до растворения и кипятить в режиме варки на пару 15 минут.

2. Пока сироп заваривается, ягоды промыть и развести, удалить косточки. В чашку с готовым сиропом выложить вишню, включить режим «суп» и готовить 1 час, мешая мешками и снимая пену.

3. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, перевернуть, перевернуть крышками и накрыть теплым одеялом.

Густое варенье из черешни в мультиварке не получится, но все равно будет очень вкусным.

Мультиварка может стать вашим помощником не только на кухне, но и на даче, при консервировании различных заготовок на зиму. Варить варенье в мультиварке намного проще, чем на плите. Не нужно делать это в несколько подходов, как вишневое варенье в 3 приема. В щадящих режимах не кипит, а медленно томится,

Готовим в мультиварке Четыре невероятно вкусных вишневого варенья

Вишня по праву относится к Королевскому саду. А вишневое варенье в мультиварке порадует своим изысканным вкусом любого сладкоежка.Рецепт этого лакомства должен быть в арсенале любой хозяйки. Из этой ягоды долго освистывают варенье.

Кушан сочетает в себе сладость и изысканную кислинку, а также легкую терпкость. А если учесть, что этот ион удерживает много полезных веществ, которые есть в ягоде, какой бы рецепт вы не использовали, то блюдо можно считать незаменимым.

По многолетним записям, вишню на зиму начали собирать в далекой старине.Рецепт такого лакомства использовали в Древнем Риме, Греции и Египте. Помимо варенья здесь использовали рецепт сладкого ликера. Из вишни сделана настойка и сироп.

Сейчас способов приготовления вишневых заготовок довольно много, каждый рецепт хорош по-своему. В каждой семье свой, особый способ приготовления, который считается фирменным.

Варенье вишневое в мультиварке можно варить на косточке, но без него. Рецепт угощения на косточках считается менее предпочтительным.Так как именно из кости через пару лет после заказа варенья в банке выделяются токсины, наносящие вред организму.

Чаще всего для приготовления варенья из вишни в мультиварке используют рецепт, в котором основными ингредиентами являются такие сорта: «Тургеневка», «Захаров» и «Шубинка». Такой кушан обычно бывает благородного насыщенного темно-бордового цвета. Опытные хозяйки считают, что чем темнее цвет лакомства, тем он вкуснее.

Еще один важный момент — это правильно подобранные блюда.Лучше всего готовить вишневое варенье в мультиварке. Но такой агрегат недоступен. Если это блюдо варить на плите, то лучший вариант — это эмалированная посуда или емкости из нержавеющей стали. В противном случае посуда может высохнуть в не очень приятном цвете. И, конечно же, банки для хранения необходимо стерилизовать.

Если вы все же решили пренебречь косточками, то ягоды нужно подвергнуть определенной подготовке. А точнее удалить кости с помощью специального приспособления. Хотя многие дамы выполняют эту процедуру с помощью шпилек или булавок.

Постарайтесь, чтобы в ягодах сохранилось максимальное количество сока.

Варенье из вишни в мультиварке порадует своим изысканным вкусом любого сладкоежка. Рецепт этого лакомства должен быть в арсенале любой хозяйки.

Как приготовить клубничное варенье в мультиварке. Варенье клубничное в мультиварке

Лето у меня всегда ассоциируется с клубникой. Я очень люблю эту ягоду и каждый год делаю клубничное варенье. Делать это в мультиварке стало еще удобнее.Благо варенья у нас достаточно варят в промышленных количествах. На даче моих родителей много места занимают клубничные грядки. Однажды у нас было очень урожайное лето для клубники. Собирали ведрами, в прямом смысле этого слова. Они сделали много варенья, которое ели два года спустя, заморозили связки ягод, съели досыта и раздали всем, кого знали. Не знаю, каким будет нынешний урожай. Сезон клубники начнется совсем скоро, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить клубничное варенье в мультиварке.Получается очень ароматным и полезным. Варенье готовится на режиме «Тушение», где нет активного кипячения. Это экономит больше витаминов.

Состав:

Клубника — 600 гр.
Сахар — 400 гр.
Вода — 100 мл.

Способ приготовления клубничного варенья в мультиварке

Итак. Сначала стерилизую баночки и крышки, в которые налью уже готовое варенье. Я делаю это в мультиварке на режиме приготовления на пару.В чашу наливаю 0,5 л воды, устанавливаю емкость пароварки, закрываю ее крышками и ставлю чистые банки. Время работы режима 30 минут. Затем снимаю банки, закрываю крышками и откладываю в сторону.

Клубнику тщательно промыть в проточной воде, отделить от чашелистиков. Я кладу ягоды в глубокую посуду и засыпаю сахарным песком. Оставляю на час.

Затем перекладываю клубнику с сахаром в чашу мультиварки, вливаю 100 мл воды.

Включаю режим Тушение, время готовки 1 час. Здесь нужно учесть очень важный момент … Не готовьте за один раз больше 1 кг клубники, так как большой объем даже при небольшом кипении может вылиться из-под крышки и через вентиль.

Кстати, советую снимать вентиль в любом случае, даже если вы варите полкилограмма ягод. Мое варенье начало выходить через открытый клапан, когда оно закипело. Быстро открыла крышку, вмешалась буквально на минуту.Дальше проблем не было, крышку закрыл, вентиль снял, потихоньку закипало варенье.

Готовое повидло разливаю по стерильным банкам и закатываю (или завинчиваю крышками).

Такое варенье вполне может храниться в погребе или холодильнике до 2-х лет.

Варенье из клубники получается великолепным. Ягоды сохраняются целыми, не вареными, сироп прозрачный. Очень вкусно!

А как приятно будет всей семьей собраться тихим зимним вечером за вкусным чаепитием!

Варенье из клубники готовится в мультиварке Redmond RMS-M20.

Понравился рецепт? Нажми на сердечко:

Всего комментариев 8:

Большое спасибо за подробные инструкции … Я сейчас приготовлю варенье.

Спасибо за рецепт, сейчас делаю. Один нюанс — можно готовить с открытой крышкой, тогда не потечет, пробовали?

спасибо за рецепт) а то не хочу возиться с вареньем 2 дня) забыл что есть мультиварка и в поисковике можно залить «варенье в мультиварке»))

Варенье по твоему рецепту варила в Редмонде, к сожалению половина ягод развалилась

Очень удобно готовить клубничное варенье в мультиварке. До этого был опыт, готовил на Панасонике 10, потому что абрикосов было не так много. Но клубники было намного больше, поэтому и использовали Панасоник 18. И у него повышенная мощность, что не очень хорошо для варенья. Но все возможные проблемы я отсек, поэтому этот рецепт — настоящий помощник тем, кто будет варить варенье в мультиварке Panasonic SR-TMh28LTW

Пропорции клубничного варенья в мультиварке

На 1,5 кг чистой клубники нужно 1.5 кг сахара.

Как варить клубничное варенье в мультиварке

Загружаем ягоды (вымытые и с удаленными плодоножками) в кастрюлю из мультиварки:

Насыпаем сахар следующий:

Перемешиваем, стараясь не повредить клубнику :

И включить режим «Тушение» на 2,5 часа. Моя ягода была не очень свежей, местами сморщенной, поэтому время увеличил. К тому же жидкое варенье не очень люблю … Но вот Панасоник хитрее оказался, сколько ингредиентов было на входе, столько я получал на выходе.В этом режиме «Тушение» нет функции испарения жидкости.

Необходимо будет снова перемешать ягоды, чтобы убедиться, что сахар полностью смешался с ягодами, это следует делать примерно через 30 минут после запуска программы.

Когда программа «Приготовление на пару» завершила свою работу, я включил режим «Приготовление на пару» на 1 минуту. Крышку закрывать не стал, так как Panasonic 18 мощностью 670 Вт будет активно варить сироп с ягодами.Хорошо, что контролировал процесс

Вот и все, варенье в мультиварке готово!

Осталось только разлить по чистым банкам и закрыть. А зимой будет вкусно?

Если у вас мощность мультиварки выше, чем у Panasonic 18, то при первом приготовлении варенья в мультиварке будьте рядом !!!

Как вы думаете, в варенье разрушаются витамины из ягод? Тогда это будет отличным решением. А еще можно готовить, по вкусу фейхоа напоминает клубнику.

В начале лета появляются первые ягоды.

Клубника самая вкусная и ароматная, жаль, что сезон этой ягоды очень короткий. Каждой хозяйке хочется заготовить на зиму как можно больше клубники.

Варенье в мультиварке — самый простой и доступный способ.

Клубничное варенье в мультиварке — основные принципы приготовления

Варка варенья в мультиварке мало чем отличается от традиционного способа.Единственное отличие: не нужно постоянно помешивать и контролировать весь процесс. Достаточно поместить все ингредиенты в прибор, закрыть крышку и дождаться подходящего времени.

Ягоды перебирают, помятые и гнилые удаляют. Затем моют и кладут в кастрюлю мультиварки. Посыпать сахаром и дать ягодам сок. Сахара принимают столько же, сколько ягод. Но если вы не любите слишком сладкое варенье, можно добавить меньше сахара.

Из-за того, что варенье готовится при закрытой крышке, оно получается водянистым.Однако это легко исправить, добавив в варенье желатин, агар-агар или пектин.

Варенье из клубники в мультиварке готовится в режимах «тушение» или «йогурт» в течение двух часов. Он должен томиться, а не закипать. Такой способ приготовления позволяет сохранить ягоды в целости и сохранности.

Готовое варенье расфасовывают в стерилизованную стеклянную тару и герметично закатывают.

Рецепт 1. Клубничное варенье в мультиварке

Состав

Способ приготовления

1.Свежую клубнику перебрать, срезать плодоножки и удалить испорченные и смятые ягоды. Выкладываем его в глубокую посуду и заливаем кипяченой водой. Оставляем на время, чтобы избавиться от грязи. Затем сливаем и ополаскиваем.

2. Переложить ягоды в сковороду мультиварки, посыпав сахаром. Оставляем на пару часов, чтобы клубника выпустила сок.

3. Запускаем функцию «тушение» и варим повидло 60 минут. Готовое лакомство выкладываем в стерильные поллитровые банки и герметично закатываем.Переверните, накройте одеялом и полностью остудите.

Рецепт 2. Клубничное варенье в мультиварке с желатином

Состав

Способ приготовления

1. Свежую клубнику перебрать, удалить испорченные и сморщенные плоды. Оторвите плодоножки. Выложите ягоды в глубокую посуду, залейте чистой водой и оставьте на полчаса. Затем смойте.

2. В чашу прибора выложить клубнику, засыпать сахаром и залить половиной стакана питьевой воды.

3. Включите прибор в режим «тушение» и варите варенье в течение двух часов, закрыв крышку.

4. Желатин залить небольшим количеством воды, перемешать и растворить на водяной бане. За пару минут до окончания варки добавить в варенье желеобразный раствор и перемешать.

5. Поллитровые банки хорошо вымыть, сполоснуть и поставить в духовку для стерилизации. Достаточно подержать их там минут 20. Разложите горячее варенье по банкам и плотно затяните. Консервированное варенье полностью остудите под одеялом.

Рецепт 3. Клубничное варенье в мультиварке с черной смородиной

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Перебрать клубнику и черную смородину, удалить мятые и испорченные плоды и отрезать хвосты. Переложим ягоды на сито и промываем под проточной водой.

2. Перекладываем ягоды в емкость мультиварки, присыпая их сахаром.

3. Опустите крышку и активируйте функцию «тушение».Варим повидло час.

4. Мыть стеклянную тару, стерилизуем и сушим. Раскладываем горячее варенье по банкам и плотно закатываем жестяными крышками. Полностью остудите под теплым одеялом. Храним в подвале или кладовой.

Рецепт 4. Варенье клубничное с грецкими орехами

Состав

фильтрованная вода — два многосварных стакана;

клубники — килограмм;

орехи грецкие — 300 г;

сахар — пять стаканов мультиварки.

Способ приготовления

1. Клубнику перебрать, срезать плодоножки, откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой. Переложите ягоды на одноразовое полотенце и слегка обсушите.

2. Выложите клубнику в глубокую миску и посыпьте сахаром. Выдержите полчаса, чтобы ягоды высвободили сок. Выложите все в таз устройства.

3. Измельчите грецкие орехи в блендере и добавьте в клубничную смесь.Влить фильтрованную воду и размешать.

4. Опустите крышку и включите функцию пожаротушения на час. Горячий клубничный джем разлить в стерилизованную стеклянную тару и плотно закатать. Переверните банки с вареньем и оставьте остывать под одеялом.

Рецепт 5. Варенье клубничное в мультиварке с бананом

Состав

1,2 кг сахарного песка;

кг свежей клубники;

три банана.

Способ приготовления

1.Отсортированную клубнику хорошо промываем и кладем в емкость прибора. Засыпаем ягоды сахаром и оставляем на пять часов, пока не образуется сок.

2. По истечении заданного времени поместить емкость в прибор и запустить программу «тушение». Варим варенье полчаса, периодически снимая пену.

3. Дайте угощению остыть в течение шести часов. Затем еще раз варим повидло в том же режиме четверть часа. Снова остыть.

4. Бананы очистить и нарезать большими кружками.Добавить в варенье кусочки банана и варить еще полчаса. Готовое клубничное варенье разлить по стерилизованным банкам и плотно затянуть.

Рецепт 6. Шарлотка с клубничным джемом в мультиварке

Состав

Способ приготовления

1. Яйца взбить миксером до образования пышной пены. Теперь добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он полностью не растворится.

2. Порциями всыпать муку, гашеную соду и сметану. Аккуратно помешивая лопаткой, замесить однородное без комков тесто.

3. Вылить в тесто цельное клубничное варенье и перемешать.

4. Смазать маслом чашу прибора и вылить в нее тесто. Запустите программу выпечки на сорок минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Слегка остудить торт и вынуть на плоскую тарелку. Стряхните сахарную пудру.

Рецепт 7. Творожно-сметанный десерт с клубничным джемом

Состав

стакан сметаны;

70 г клубничного джема;

30 г сливочного масла;

200 г творога.

Способ приготовления

1. В глубокую посуду положить творог, мягкое масло и сметану.

2. Взбейте ингредиенты ручным блендером до однородной массы.

3. Добавьте клубничное варенье и продолжайте взбивать еще пару минут.

4. Выложить десерт по тарелкам и украсить ягодами из джема.

Рецепт 8. Клубничное варенье в мультиварке с лимонной кислотой

Состав

Способ приготовления

1.Ягоды перебрать, срезать плодоножки, промыть и обсушить. Выложите клубнику в глубокую миску и присыпьте сахаром.

2. Осторожно перемешайте клубнику лопаткой, пока ягоды не останутся целыми. Оставьте на ночь, чтобы сок выделился.

3. Вылейте клубнику и сок в кастрюлю прибора. Поместите его в мультиварку, опустите крышку и включите режим тушения. Варить варенье четверть часа. Затем полностью охладите.

4.Повторите процедуру трижды. Добавить в последнюю заварку лимонную кислоту и варить пару минут.

5. Расфасуйте даже горячее варенье в поллитровые стерильные банки. Закатать герметично и остудить под одеялом. Храните варенье в подвале или кладовой.

Рецепт 9. Варенье из клубники в мультиварке с вишней

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Перебрать вишню и клубнику, срезать хвосты, промыть под проточной водой и слегка подсушить.Удалите из вишни косточки.

2. Подготовленные клубнику и вишню выложить в глубокую миску и засыпать сахарным песком. Оставьте клубнику и вишню до полного растворения кристаллов в соке.

3. Налить сок с ягодами в емкость прибора и запустить программу «тушение». Варить повидло час, периодически снимая пену.

4. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Охладите консервацию полностью под одеялом.

Для варенья подойдет плотная, слегка недозрелая клубника.

Клубничное варенье будет еще ароматнее, если в него добавить пару столовых ложек лимонного сока или несколько веточек мяты.

Снимите пену во время приготовления.

Для варенья используйте только перезрелые и мягкие ягоды.

Чтобы кристаллы сахара не поцарапали емкость прибора, высыпьте ягоды с сахаром в другую посуду, и только когда он полностью растворится в соке, переложите клубничную смесь в чашу мультиварки.

Новости шоу-бизнеса.

Зимой ароматное клубничное варенье наполняет воспоминаниями о лете и солнце. Приготовленное таким образом клубничное варенье не густое, очень ароматное и ароматное, подходит как для чая, так и для приготовления десертов. В данном рецепте использовалась мультиварка Philips HD 3039, мощность устройства 960 Вт, объем чаши 4 литра. Температурный режим функции «Пароход» 90-100 * сек.

Нам нужны клубника и сахар.

Промойте клубнику и удалите чашелистики.Дайте воде стечь.

Засыпаем сахаром.

И оставляем на несколько часов, пока ягоды не пустят сок.

Перекладываем ягоду в мультиварку.

Готовим в режиме «Пароход», тип продукта «овощи», время приготовления 25 минут, при закрытой крышке.

Варенье закипает через 8 минут, с этого момента перемешиваем и продолжаем готовку с открытой крышкой.Главное, не упустить этот момент, чтобы застревание не ускользнуло через клапан. По окончании варки выключите мультиварку и дайте повидлу постоять в посуде еще 5 минут. Он перестанет кипеть и осядет, оставив пену по бокам миски.

Варенье клубничное, приготовленное в мультиварке, разливаем по банкам. Всего получается 2 банки по 0,350 л.

Наш клубничное варенье готово!

Сочное и ароматное лакомство, которое можно приготовить с минимальными движениями тела, — это клубничное варенье в мультиварке.Сама техника позволяет отварить ягоды и протомить их в сахарном сиропе, чтобы вы могли закупорить десерт на зиму. Помните, что чем сочнее ягод, тем более жидкой может получиться заготовка, и наоборот, если ягоды мясистые, то горячей воды придется немного долить … Варенье варится в три раза. этапы, поочередно охлаждая и нагревая всю массу, чтобы она загустела, так как после первой варки можно получить клубнику в собственном соку — жидком компоте.Вы можете добавить лимонный сок или кислоту, молотую корицу или ваниль.

Состав

Для емкости 0,5 л понадобится:

400 г клубники
120 г сахарного песка (1 стакан)
лимонная кислота 1 щепотка

Препарат

1. Приобретем или соберем свежие ягоды клубники. Если они будут сочными, то обработать ягодную массу нужно будет сразу в этот день, иначе она может испортиться.Промоем ягоды, очистим хвосты, срежем повреждения.

2. Выложить ягодную массу в чашу мультиварки. Заполнять емкость полностью нежелательно, так как при варке клубники выделяется много пены, которая может вытечь из емкости на ТЭН.

3. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Можно добавить немного молотой корицы и ванильного сахара … Главное не путать молотую корицу с толченой кассией!

4. Включите на дисплее режим «Тушение» на 20 минут — этого времени вполне достаточно, чтобы ягоды прогрелись и выделили сок, а сахарный песок в нем растворился.После звукового сигнала оставьте крышку мультиварки открытой и отключите мультиварку от электросети, чтобы не включился режим нагрева. Охладим варенье минут 30, затем снова включим режим «Тушение», но уже на 10 минут. Нагрейте варенье до кипения и снова выключите, остудите. Разогреем угощение в третий раз, одновременно ошпарив банки и крышки кипятком.

Кувшин с персиковым маслом | Дом пекаря

Сезон персиков в этом месяце подходит к концу — возьмите этот сезонный фрукт, пока можете, и храните его полезные свойства на долгие месяцы, делая джемы, желе и персиковое масло.Этот рецепт персикового масла или масла манго легко приготовить в мультиварке, мультиварке или растворимом горшочке.

Для приготовления персикового масла или персикового масла манго нужно всего несколько ингредиентов. Фрукты, сок (или вода), сахар и немного лимона готовятся медленно, чтобы получилось фруктовое масло. Это рецепт без молочных продуктов, но персик манго имеет консистенцию яблочного масла и представляет собой сочную фруктовую пасту.

Готовить домашнее варенье, джемы и желе — это очень полезно.Начните с этого рецепта фруктового масла, и вы быстро пристраститесь к тому, что стеклянные банки наполнены сладкой добротой, сделанной вами самостоятельно! Ищете другое легкое фруктовое масло? Попробуйте этот рецепт яблочного масла, или грушевое масло в мультиварке тоже божественно.

Варенье домашнее

Консервирование дома и приготовление небольших партий варенья и творога действительно стали для меня источником удовольствия на кухне. Если вы заинтересованы в приготовлении большего количества домашних консервов, таких как виноградное варенье, вот ресурс по консервированию, чтобы дать больше идей рецептов!

Ингредиенты для персикового масла

персики
сахар
лимонный сок
вода

Три фунта очищенных, нарезанных ломтиками персиков.Манго — тоже отличное дополнение.

Если вы хотите приготовить персиковое масло с манго, просто добавьте манго. Общее количество фруктов должно составлять около трех фунтов. Итак, либо три фунта персиков, либо один фунт манго с двумя фунтами персиков. Вы не ошибетесь! Вот фотография персикового масла с манго, приготовленного в мультиварке.

Каждый раз, когда я делаю это фруктовое масло, я использую разные сочетания персиков, манго или персиков и манго вместе. Цвет красивый и яркий!

Рецепт персикового масла — Мультиварка

Я предпочитаю делать персиковое масло в мультиварке.Да, мультиварка или мультиварка занимает больше времени, чем мультиварка, НО процесс проще и требует меньше усилий.

Ваш дом будет так хорошо пахнуть, как если бы персики превратились в густое концентрированное фруктовое пюре.

Вот как приготовить персиковое масло в мультиварке:

Персики очистить, удалить косточки и нарезать дольками.
Добавьте персики, сахар, лимонный сок и воду в мультиварку.
Готовьте с закрытой крышкой в течение нескольких часов, взбейте пюре погружным блендером, затем снимите крышку (или подставьте деревянную ложку под крышку, чтобы уменьшить разбрызгивание) и готовьте еще немного, пока персиковое масло не станет густым и гладким.

Персиковое масло в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot — отличный инструмент для приготовления фруктового масла, он также подходит для персикового масла. Вам понадобится дополнительный шаг, состоящий в постоянном помешивании персикового масла во время обжаривания, чтобы смесь стала густой.

Более высокий нагрев в режиме обжаривания в кастрюле быстрого приготовления требует перемешивания персикового масла, чтобы не поджечь нижний слой. Если вы используете мультиварку, огонь будет ниже и персиковое масло не пригорит, так как оно медленно уменьшается.

Вот как приготовить персиковое масло в Instant Pot:

Очистить персики, удалить косточку и нарезать дольками.
Добавьте персики, сахар, лимонный сок и воду в кастрюлю для быстрого приготовления.
Готовьте на сильном огне 8 минут. Дайте давлению естественным образом снизиться в течение 20 минут, прежде чем открывать Instant Pot. Пюре с помощью погружного блендера.
Включите Instant Pot на средний уровень и обжарьте персиковое масло, ПОСТОЯННО помешивая, в течение 10-15 минут.Возможно, вам придется снизить температуру до минимума, если ваше фруктовое масло слишком сильно пузырится.

Можно ли использовать замороженные персики для персикового масла?

Да, вы можете использовать замороженные персики для приготовления персикового масла. По прошествии времени вы можете обнаружить, что во фруктовом масле больше влаги. Просто уменьшите количество фруктового масла до желаемой консистенции.

Палисадные персики

Здесь, в Колорадо, у нас есть персики Palisade, которые, благодаря моему другу Барбу, я попробовала год назад и меня зацепило!

Чаще всего я получаю персики Palisade из Cunningham’s Orchards благодаря местной кампании по сбору средств, проводимой бойскаутами.Я отмечаю в своем календаре день доставки и очень рада, когда приходят персики.

Если у вас нет местной фермы, где выращивают персики, не беспокойтесь об этом и просто купите лучшее, что найдете, в продуктовом магазине.

Costco много раз была источником красивых, спелых персиков, и это нормально. Персики из продуктового магазина могут быть ароматными и свежесорванными, и этот метод приготовления фруктов с небольшим количеством сахара на медленном огне в мультиварке действительно усиливает фруктовый вкус.

Как чистить персики

Очистить персики кипятком легко и быстро. Выполните следующие действия, показанные на фотографиях, чтобы легко удалить кожицу с персиков. Работайте с двумя или тремя персиками за раз, пока не проглотите всю партию.

Снятие кожуры с персиков и нарезание их ломтиками — отличный способ подготовить персики для замораживания для последующего использования.

Опустить персики в кипящую воду на 30 секунд.
Осторожно опустите персики в ледяную баню как минимум на одну минуту.
Кожа легко отслаивается.

Одно замечание. Я очищал персики от кожуры кипяченой водой много раз, и я экспериментировал с нанесением «Х» ножом на дне персика перед кипячением. Хотя это может быть полезно, в этом нет необходимости. Знак «Х» в персике действительно способствует тому, что кожура персика начинает шелушиться, поэтому это имеет свои преимущества. Вы можете сделать это или пропустить этот шаг.

Синяя книга консервирования идей персикового джема в медленноварке

Стандарт консервирования продуктов — Болл и их Синяя книга консервирования.Я начал с их рецепта персикового масла в качестве основы для этого персикового мангового масла, приготовленного в мультиварке, а затем добавленного в манго.

Вы можете сделать то же самое, добавив понравившиеся вам специи и фруктовые комбинации. Попробуйте изменить соотношение персика к манго и вместо этого приготовьте масло манго.

Как долго можно хранить персиковое масло в холодильнике?

Я не обрабатывал это масло в консервном банке с кипящей водой и хотел бы предостеречь вас от обработки только варенья, желе и сливочного масла, уровень кислотности которых вам известен, чтобы их обработка была безопасной для длительного употребления.

Фруктовое масло можно хранить в холодильнике на срок до месяца. Полагаю, ты израсходуешь его быстрее!

Вот я немного охладил, а остальное заморозил, чтобы знать, что у меня есть спред персика и манго, чтобы использовать его на несколько недель… или пока он продержится! Я использую его во всем, от тостов до кексов и крекеров с бри, в качестве ароматизатора для своего чая, а затем, возможно, попробую приготовить коктейль Беллини из персика и манго.

Персиковое масло с манго: рецепт, адаптированный из Синей книги Болла по консервации
, дает около 4 пинт

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 часов

Общее время 5 часов 15 минут

Состав

3 фунта персиков, очищенных и порезанных на четвертинки (8-10 больших персиков)
1 стакан сахара
сок 1 лимона
1/2 стакана воды

Инструкции

Положите все ингредиенты в мультиварку.Готовьте 2 1/2 часа на медленном огне с закрытой крышкой.
Затем откройте крышку (деревянной ложкой, положенной поперек края) и варите еще 2-3 часа или пока фруктовая смесь не станет мягкой.
Используйте погружной блендер или измельчите смесь в блендере до получения однородной и густой массы.
Разложить по банкам и поставить в холодильник.

Банкноты

Ингредиенты персикового масла и манго:

2 фунта очищенных и разрезанных на четвертинки персиков (5-6 больших персиков)
1 фунт манго, очищенного и нарезанного ломтиками (примерно 2)
1 стакан сахара
сок из 1 лимона
1/2 стакана персика манго Сок V8 Fusion (или используйте 1/2 стакана воды)

Примечание: готовить в быстром приготовлении на высокой температуре в течение 8 минут.Сделайте пюре с помощью погружного блендера, затем обжарьте в течение 10-15 минут до загустения до желаемой консистенции.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

2 столовые ложки
Количество на порцию: Калории: 30 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 12 мг Углеводы: 8 г Волокно: 0 г Сахар: 7 г Белки: 0 г

Эти данные предоставлены Nutritionix и являются приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Сохраните этот рецепт персикового масла и манго для дальнейшего использования в Pinterest!

Вы ищете больше идей для сохранения? Вот еще несколько!

Первоначально опубликовано в 2013 г .; последнее обновление в 2021 году.

Холли Бейкер начала вести блог о еде A Baker’s House в 2011 году.Она писатель, создатель рецептов и фотограф сайта. Холли любит печь и делится рецептами блюд без глютена, рецептами консервирования, а также традиционными десертами. Ее рецепты и фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest и She Knows.

Сливовое варенье в мультиварке. Сливовое варенье без косточек Как приготовить сливовое варенье в мультиварке

Пошаговый рецепт яблочно-сливового варенья в мультиварке с фото.
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Консервирование
Сложность рецепта: Очень простой рецепт
Технология приготовления: Пар
Нам понадобится: Мультиварка
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Порций: 12 порций
Калорийность: 45 килокалорий
Повод: голодание, десерт, закуска
Варенье готовится из фруктово-ягодного пюре, сваренного с сахаром за один прием.Готовое варенье имеет однородную не очень густую консистенцию. Варенье лучше готовить из смеси различных фруктов и ягод. Желирующими свойствами обладают слива, красная смородина, крыжовник. Летние яблоки такими качествами не обладают, поэтому приготовила ассорти из сливово-яблочного варенья. Варенье в мультиварке очень удобно варить. Соотношение сахара к фруктам в готовом (рафинированном) виде принимается на 1 кг сахара — 1200 г фруктового пюре (в случае герметизации). Если вам нужно густое варенье, возьмите 1500 г фруктового пюре и дольше закипите.
Ингредиенты на 12 порций
Сахар 1000 г
Слива 600 г
Яблоко 600 г
Пошагово
Для приготовления варенья ассорти нужно взять яблоки, сливы, сахар.
Сливу вымыть, обсушить, очистить от кожуры, пюрировать.
Яблоки вымыть, обсушить, нарезать дольками (лучше в пюре), но яблоки этого сорта очень легко увариваются.
Смешайте сливовое пюре с дольками яблока. Смешивание.
Нагреть пюре на слабом огне.Добавьте в пюре половину необходимого количества сахара. Смешивание. Оставить на плите на 10 минут.
Положить в мультиварку теплое пюре (у меня мультиварка Панасоник). Закройте крышку. Включите режим готовки «Выпечка». Установите время на 15 минут. Включите «Пуск». Через время всыпаем остаток сахара, перемешиваем и переключаемся в режим «Тушение». Установите время на 2 часа 30 минут.
Варенье готово.
Разложите горячее варенье по разогретым сухим банкам, герметично закройте их, переверните вверх дном, пока они не остынут.Хранить в сухом месте. Используйте варенье при выпечке пирогов, подавайте к блинам, блинам.

Сливы сегодня в изобилии! Каких сливовых заготовок нет в копилке хозяйок. Делюсь своим по-домашнему простым, быстрым, но потрясающе вкусным рецептом приготовления сливового варенья в мультиварке на зиму.

Для начинающих поваров скажу: варенье имеет ряд отличий от варенья. Варенье варят при высокой температуре, но не больше часа, а то и меньше. На выходе получается густое варенье по консистенции, но не такое «стойкое», как варенье.Варенье готовят из пюре из фруктов, а варенье — целиком или нарезанным на кусочки.

Итак, о рецепте. Помимо слив и сахара, сливовое варенье содержит добавки: корицу и лимонную кислоту.

Слива промывается водой. Его разрезают ножом и раскрывают пополам. В этом случае кость удаляется, а кожа остается. Далее половинки сливы нарезаются кубиками.

Кубики отправляются в основную чашу мультиварки.Для чистой, но сухой сливы потребуется немного воды. Фрукты мы ополаскивали непосредственно перед приготовлением, так что всего, что осталось на ломтиках, будет достаточно.

В сливу добавлен сахар.

Мультиварка запускается в режиме «тушение» на 30 минут. Лопаткой или ложкой смешайте сливу с сахаром, пока сахар полностью не растает. Затем каждые 5-7 минут помешивайте варенье до звукового сигнала таймера. Образовавшуюся сливовую пену нужно снять.

Через 30 минут варенье заправляется корицей.Вы можете использовать молотую палочку корицы или слегка отварить палочку корицы в сливах, а затем вынуть ее. Затем мультиварка запускается в более активном режиме выпечки, но всего на 15 минут, при этом перемешивание варенья практически не прекращается.

За 5 минут до приготовления в чашу мультиварки наливаем лимонную кислоту.

Варенье из слив в мультиварке готово!

Если вы решили запастись этим невероятно ароматным ингредиентом десерта впрок, разлейте его по стерильным пол-литровым банкам, закройте и переверните крышкой до полного остывания.Вот и все, приготовленное в мультиварке сливовое варенье к зиме готово.

Торты и пирожные, пироги и кексы — эти сладости сладкоежек обязательно должны быть включены в наше домашнее сливовое варенье. Ну а какое сравнение может быть с купленным в магазине крахмалом суррогатом?

Палочка корицы придаст сливовому джему неповторимый вкус и незабываемый аромат.

Три чайные ложки сливового варенья на завтрак — позитивное утро гарантировано!

20.03.2018

Летом и осенью, когда природа дает нам свои плоды, каждая хозяйка стремится подготовиться к зиме. Как приятно холодным морозным вечером открыть банку с вареньем! Сегодня варим варенье в мультиварке. Слива, груша, яблоко — выбирайте любую на свой вкус!

При приготовлении яблочного джема добавьте по вкусу свежевыжатый лимонный сок. Он не только придаст лакомству приятную кислинку, но и сохранит красивый цвет. В противном случае варенье получится темного цвета.
В любое варенье можно добавить больше сахарного песка, чем рекомендовано в рецепте. Но уменьшать его количество не стоит, иначе ваша заготовка быстро закиснет.
Чтобы в открытой банке с вареньем не образовывалась плесень, посыпьте ее сверху сахарной пудрой.
Порошок корицы, гвоздику и другие специи добавлять в варенье не нужно. Поместите их в специальный пакет и слегка отварите. А затем полейте фрукт этой водой.
В варенье добавляется только измельченная цедра цитрусовых.Его можно заменить сушеным или измельченным продуктом.

Опытные хозяйки разными способами заготавливают яблочное варенье в мультиварке на зиму. Что к нему добавлено! Вкус такого лакомства можно дополнить сливой, цитрусовыми, мякотью тыквы и специями. Но особенно вкусным и ароматным получается варенье с лимоном, имбирем и корицей.

Состав:

2 кг яблок;
лимон;
сахарный песок;
1 ч.л. измельченного корня имбиря;
1 ст.л. корица;
1 ч.л. желатина.

На заметку! Определите количество сахарного песка в зависимости от сорта яблок. Примерные пропорции следующие: на 2 кг кислых яблок приходится 1 кг сахара, на кисло-сладкие фрукты — 0,5 кг, а на сладкие — 0,3 кг.

Приготовление:

На заметку! В варенье нельзя добавлять желатин. Однако тогда он получится более жидким, поэтому его нельзя использовать в качестве начинки для выпечки.

Греческое варенье

Варенье из груши в мультиварке по-гречески отличается невероятно нежным вкусом. Его особенность в том, что добавлены яблоки и корица. Это варенье понравится всем без исключения.

Состав:

груш 1 кг;
2 яблока;
220 г сахарного песка;
20 мл свежевыжатого лимонного сока;
120 мл фильтрованной воды;
7 грамм корицы.

Приготовление:

На заметку! Банки с горячим вареньем переверните вверх дном и заверните. Когда заготовки остынут, их можно переместить в кладовую на хранение.

Варенье «Солнечное»

Приготовление сливового джема в мультиварке тоже не доставит хлопот. Для этого лакомства вам потребуются желтые сливы. Зимним вечером это варенье напомнит вам о солнечных летних днях.

Состав:

1,5 кг желтой сливы;
1.5 ст. гранулированый сахар;
ванильная палочка;
лимон.

Приготовление:

На заметку! Если хотите, чтобы варенье было однородной структуры, перетрите его через сито.

Варенье необычное

Сварить сливовое варенье в мультиварке с какао и грецкими орехами. Это вкусно и полезно!

Состав:

1 кг слив;
0,6 кг сахарного песка;
0,1 кг очищенных грецких орехов;
1 ст.л. какао.

Приготовление:

На заметку! Выбор вариантов приготовления варенья зависит от модели вашего прибора. Итак, варенье в мультиварке Редмонд готовится в режиме «Тушение». Можно использовать варианты «Супы» и «Мультиповар».

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить варенье из слив на зиму. Для такого сладкого угощения можно использовать перезрелые плоды. Если у слив хорошо отделяется кожица, то перед приготовлением их можно очистить.А если не отделяется, то это не имеет значения. Блендер поможет справиться с кожицей и превратить массу в однородную консистенцию.

Так как картофельное пюре густой консистенции готовится, оно может разбрызгиваться. Этот рецепт рекомендует использовать самый низкий уровень нагрева для этого рецепта. Масса уваривается до нужной густоты. Вкусное горячее лакомство будет тоньше, чем в замороженном варианте.

Для консервирования нужно подготовить стеклянные банки, можно брать небольшие емкости с завинчивающейся крышкой.Варенье можно дать остыть при комнатной температуре, не переворачивая и не накрывая. Когда банки нагреются до комнатной температуры, их можно отнести в погреб. Желательно оставить его в комнате на сутки.

Ароматное и густое сливовое варенье хорошо сочетается со свежеиспеченными блинами, блинами и сырниками. Можно использовать как начинку для дрожжевых пирогов и булочек.

Ингредиенты для джема

Сливы — 500 г.
Сахарный песок — 600 г.

Как приготовить вкусное густое сливовое варенье на зиму

Спелые сливы промыть под водой, чтобы удалить налет.Разломите плод на две половинки, чтобы удалить косточку. Если сливы внутри червивые, то поменяйте плод на хорошую сливу … При желании можно снять кожицу.

Возьмите сковороду с толстыми стенками для приготовления варенья. Выложите в нее подготовленные сливы. В таком виде сливы нужно взвесить, чтобы взять необходимое количество. В кастрюлю высыпаем сахарный песок, размешиваем и отправляем на плиту.

Варить до кипения на сильном огне. После этого тушите фрукты с сахаром на медленном огне до мягкости, это займет около 15 минут.Образовавшуюся пену нужно удалить шпателем или ложкой.

Затем снимите сковороду с огня. Подключите блендер, превратите массу в однородную консистенцию. Необходимо соблюдать осторожность, так как возможны горячие брызги.

Вернуть массу на слабый огонь. Варить 20-30 минут до загустения. Продезинфицируйте стеклянные банки от варенья, просушите и охладите. Винтовые пробки необходимо залить кипятком на пару минут, просушить. Варенье из слив разлить по банкам.

Плотно закройте винт или железную крышку… Оставить остывать при комнатной температуре.

Сливовое варенье, приготовленное по этому рецепту, можно подавать с чаем, молоком или какао-напитком. С ним получаются очень вкусные пирожки, а начинка не вытекает. Если развести в кипятке ложку варенья, получится сладкий и ароматный домашний напиток … Приятного аппетита!

Варенье в мультиварке в режиме варенье: « В каком режиме готовить варенье, если в мультиварке его нет?» – Яндекс.Кью

Варенье в мультиварке в режиме варенье: « В каком режиме готовить варенье, если в мультиварке его нет?» – Яндекс.Кью

Варенье в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Варим варенья в мультиварке без хлопот

Варим варенье

Варенье из сливы в мультиварке

Варенье из кизила в мультиварке

Прочитать еще сообщения по теме:

Джем в мультиварке — Джем от 1001 ЕДА

Варенье в мультиварке Мулинекс

Варенье из черной смородины, приготовленное в мультиварке Мулинекс

Малиновое варенье в мультиварке Мулинекс

Брусничное варенье в мультиварке Мулинекс

Клубничное варенье в мультиварке Мулинекс

Абрикосовое варенье в мультиварке Мулинекс

Варенье в мультиварке. Сколько готовить варенье в мультиварке?

Подготавливаем продукты

Варенье в мультиварке

Ягодное варенье в мультиварке

Фруктовое варенье в мультиварке

как сварить вишневое варенье с косточками в мультиварке

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Вишневое варенье без косточек на зиму

Густой джем из вишни

Как варить варенье в мультиварке с вишни пятиминутка

Королевское варенье из вишни

Рецепт варенья для мультиварки из замороженной вишни

Видео: как сварить вишневое варенье с косточками в мультиварке

Варенье из вишни в мультиварке Панасоник

Рецепт варенья из вишни в мультиварке Редмонд

Приготовление вишневого варенья в мультиварке Поларис

Как варить варенье из вишни в мультиварке Филипс

Вишневое варенье в мультиварке любой

Варенье из вишни в мультиварке

Способ приготовления

Процесс закатывания и хранения десерта

Варим варенье в мультиварке. Как я варила варенье из клубники в мультиварке

Как приготовить клубничное

Варим варенье

Варенье из сливы в мультиварке

Варенье из кизила в мультиварке

Особенности приготовления варенья в мультиварке

Как варить варенье в мультиварке Редмонд

Клубничное варенье в мультиварке

Как сварить варенье в мультиварке из черной смородины

Как приготовить из вишни с косточками

Как готовить из яблок

Из малины

Из апельсинов

Из крыжовника

Вкусное варенье из замороженных ягод

Видео: варенье из абрикосов – рецепт в мультиварке Редмонд

Клубничное варенье в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Мультиварка с клубничным джемом

Необходимые ингредиенты:

Направление:

Необходимых продуктов:

Другие рецепты консервирования:

Коллекции рецептов:

Варенье в медленном темпе с клубникой и ревенем ~ Рецепт

Черничное масло для медленного приготовления — Еда в банках

Черничное масло для медленного приготовления

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Варенье вишневое в мультиварке. Рецепт вишневого джема в мультиварке Рецепт вишневого джема с косточкой в ​​мультиварке

Способ приготовления

Варенье вишневое в мультиварке. Рецепт вишневого джема в мультиварке Рецепт вишневого джема с косточкой в мультиварке