Варенье в хлебопечке из яблок: Доступ к этой странице запрещен.

Повидло яблочное в хлебопечке — Повидло от 1001 ЕДА

Яблочное повидло – это лакомство, знакомое нам с детства. Сейчас у детей большой выбор конфет и различных сладостей, а вот когда я была маленькая (начало 90-х) и о конфетах можно было только мечтать, то наибольшую ценность для меня представляло повидло, особенно я любила яблочное.

Повидло часто путают с вареньем, хотя это разные продукты. Варенье должно содержать целые фрукты или ягоды, а повидло – это однородная масса. Именно поэтому повидло часто используют для начинки пирогов и булочек или просто намазывают на хлеб. Готовится оно дольше, чем варенье, но зато варится в один прием, в отличие от варенья.

Моя бабушка использовала для приготовления повидла большую кастрюлю, а я нашла способ попроще. Оказывается, сделать повидло можно в хлебопечке. Этот прибор я купила несколько лет назад, намереваясь больше не покупать хлебобулочные изделия в магазине, а выпекать их самостоятельно, но на практике все оказалось гораздо сложнее.

Во-первых, все ингредиенты нужно было очень четко отмерять, вплоть до грамма, а во-вторых, времени и азарта не хватило, поэтому долгое время хлебопечка пылилась в кладовке. Как оказалось, в ней кроме хлеба и булочек можно готовить варенье и повидло, причем сделать это очень просто. Также бытует мнение, что повидло в хлебопечке не только готовится проще, но и сохраняет больше полезных веществ. Не знаю, правда это или нет, но вкус получается практически идентичный. Попробуйте, сравните, возможно, вы откроете для себя что-то новое.

Чтобы приготовить повидло из яблок в хлебопечке, вам понадобится:

сахар – 400 г
яблоки – 500 г
сок лимонный – 1 ст.л.
ваниль, корица – по ½ ч.л.

Как приготовить повидло из яблок в хлебопечке:

1. Моем яблоки, удаляем поврежденные места, вырезаем сердцевину, срезаем кожицу, а мякоть натираем на мелкой терке.
2. Кладем фруктовое пюре в хлебопечку и добавляем сахар, лимонный сок, ваниль и корицу.

Если яблоки не очень сочные, то можно добавить немного воды или сахарного сиропа.
3. Выбираем режим «джем» и оставляем повидло готовиться. Так как яблокам не нужно время на то, чтобы развариться, то повидло получится довольно густое.

После приготовления еще теплое повидло раскладываем в банки.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Повидло из яблок в хлебопечке

«Для пряного вкуса и аромата, в повидло можно добавить различные специи. Корица, ваниль и мускатный орех отлично сочетаются с яблочками.»

Варенье из яблок рецепт варенья с персиками в хлебопечке

Приготовил : Алексей Марчук

03.07.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вы когда-нибудь готовили варенье в хлебопечке? Настоятельно рекомендую попробовать, возможно такой способ придется вам по душе и заменит традиционную варку на плите в кастрюле.

Вкусное варенье из яблок в хлебопечке

Совершенству современной кухонной техники нет предела. Поэтому, купив хлебопечку с функцией «Джем», вы обеспечите присутствие на своем обеденном столе не только свежеиспеченного ароматного домашнего хлебушка, но и вкусного домашнего варенья. Сегодня рассмотрим способ варки варенья из яблок в хлебопечке, которое можно легко приготовить в вышеупомянутом кухонном девайсе.

Ингредиенты:

яблоки — 1 кг;
лимон — 1 шт.;
сахар — 300 г.

Приготовление:

Для варенья можно использовать абсолютно любые яблоки и даже те, которые уже изрядно залежались, и кушать их вряд ли кто-то будет. Фрукты тщательно моем, счищаем кожуру, вырезаем коробочку с семенами, а мякоть нарезаем произвольными кубиками или ломтиками. В принципе кожуру можно не снимать, но без нее варенье получится однородным без грубых кусочков.

Подготовленные яблоки выкладываем в чашу хлебопечки, предварительно установив туда лопатку тестомесителя.

Сверху яблоки засыпаем сахарным песком из расчета 300 г сахарного песка на килограмм уже подготовленных яблок.

Воспользовавшись ручной соковыжималкой для цитрусовых, выжимаем сок одного лимончика и заливаем его в хлебопеку. Крышку аппарата закрываем, выбираем режим «Джем» и спокойно занимаемся своими делами. Где-то через полтора часа у нас получится вкуснейшее домашнее яблочное варенье.

Когда процесс варки закончится, открываем крышку хлебопечки, аккуратно изымаем чашу и выкладываем варенье в тарелку. Яблочное варенье должно хорошенько остыть. Его можно скушать свежим, можно сложить в баночку и хранить несколько суток в камере холодильника, а можно горячим выложить в стерильные баночки и закатать на длительное хранение. В последнем случае яблочное варенье лучше хранить в прохладном месте, например, в подвале или погребе. Приятного аппетита!

Варенье – это самое полезное лакомство. Оно содержит множество витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму зимой. Оно поможет бороться организму с вирусными заболеваниями и укрепить иммунитет. Но если раньше необходимо было стоять у плиты на протяжении 2–3 часов, и следить за процессом приготовления этого лакомства, то сейчас этот процесс можно сделать гораздо проще. Практически все современные хлебопечки имеют режим «Варенье» или «Джем». Нам нужно только загрузить продукты, необходимые для приготовления варенья и запустить программу. Всё остальное за вас сделает чудо-техника. Вам останется только достать готовое варенье из хлепобечки после звукового сигнала и наслаждаться этим десертом. Доставать нужно сразу же, иначе варенье может подгореть и немедленно необходимо вымыть ведёрко от хлебопечки. Варенье разливать в стерилизованную баночку. Есть только два минуса в приготовлении варенья в хлебопечке. Во-первых, за один раз можно сварить небольшое количество варенья (где-то 800 грамм). Во-вторых, нужно очень точно отмерять ингридиенты. Иначе варенье может пригорать. Если же положить больше чем надо оно может вытечь из ведёрка. Варить варенье в хлебопечке можно из любых ягод. Стандартное соотношение ягод и сахара – 400 грамм сахара на 400 грамм ягод. При варке варенья в хлебопечке необходимо добавлять лимонный сок, чтобы оно было красивого, яркого цвета, а не бурого. Если в рецепте есть вода, то её нужно добавлять осторожно. Иначе варенье может вспениться и вытечь. Лакомство получается необычайно ароматным. Оно подходит для любой выпечки. Также служит отличным дополнением к оладьям, блинчикам и творожным десертам.

Пошаговая инструкция для блюда «Варенье из яблок с персиками»:

1. Подготовим ингредиенты по нашему рецепту варенья из яблок с персиками. Фрукты помойте под прохладной проточной водой. Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите семечки и хвостики.

Персики разделите на половинки, удалите косточки.

Очищенные яблоки натрите на терке с крупными отверстиями.

Натертую яблочную массу (600 г) переложите в чашу хлебопечки.

Персики также необходимо натереть на терке.

Персиковое пюре (300 г) добавьте к яблочному в чашу.

Засыпьте фруктовую массу необходимым по рецепту количеством сахарного песка.

Добавьте 1/3 часть чайн. ложки лимонной кислоты. В этом случае готовое варенье не будет приторно-сладким.

Поместите чашу в хлебопечку.

Установите необходимый режим (1 час 20 минут).

Пока варенье будет вариться, приготовьте стеклянные банки. Их необходимо простерилизовать. Для этого продержите емкость несколько минут над паром или обдайте ее кипятком. Горячую банку оставьте на некоторое время, чтобы она высохла.

После звукового сигнала варенье из яблок с персиками необходимо тотчас разлить по стерильным банкам и закрутить крышками-самокрутками. Из указанного количества фруктов и сахара получается 2 пол литровые банки замечательного яблочно-персикового варенья.

Можно и не дожидаться зимы. А прямо сейчас полакомиться ароматным яблочным вареньем с персиками. Варенье из яблок с персиками можно использовать также и как начинку для любой выпечки.

Варенье из вишни и клюквы в хлебопечке

Для приготовления варенья из вишни и клюквы нам понадобится:

Ингредиенты:

1) Свежие ягоды (вишня, клюква и клубника) – 450 грамм. 2) Сахар – 300 грамм.
Как приготовить варенье из вишни и клюквы в хлебопечке:
Клубнику и вишню промыть под проточной водой и нарезать на маленькие кусочки. Положить нарезанные ягоды в ведёрко хлебопечки. Всыпать туда же клюкву, сахар и лимонную кислоту. Готовить в режиме «Варенье». Варенье из вишни и клюквы готово! Приятного чаепития!

Клубничный джем в хлебопечке

Несмотря на свое название, в хлебопечи можно готовить не только хлеб. Предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и приготовить необычайно вкусный и простой клубничный джем. Руководствуясь советами из рецептов ниже, вы также сможете приготовить клубничное варенье, или варенье из любых других ягод.

Клубничный джем в хлебопечке

клубника – 1 кг;
сахар – 400 г;
кислота лимонная – 10 г.

Для начала тщательно промойте клубнику под проточной водой. Снимите с нее хвостики и нарежьте ягоды на дольки. Крупные – на четыре части, а те, что поменьше – на две. Поместите все ингредиенты в печь и хорошенько перемешайте их. Включите печь в режим «Джем» на 80 минут.

Если ваш джем из клубники в хлебопечке получился водянистым, можно добавить в него специальный порошок на желатиновой основе. Такой порошок превратит сок ягод в желе, и джем приобретет нужную консистенцию. Желатиновый порошок сегодня продается в любом супермаркете.

Ягодно-клубничный джем в хлебопечке

клубника – 600 г;
смородина красная – 300 г;
смородина черная – 200 г;
малина – 350 г;
крыжовник – 250 г;
сахар – 840 г;
кислота лимонная – 20 г.

Поначалу может показаться, что это кощунство над ягодами – смешивать их таким образом. Но поверьте, вы не пожалеете, если приготовите этот вариант джема. Теперь, когда вы знаете, как сделать джем в хлебопечке, попробовать новый рецепт не составит труда.

Все ягоды, опять же, нужно промыть. Клубнику очистите от хвостиков и нарежьте, крыжовник почистите от жестких донышек, чернику отделите от веточек. Смешайте все ягоды, и засыпьте их сахаром с кислотой. Так как объем этой порции джема больше, чем в предыдущем рецепте, готовить его придется 2-2,5 часа.

Такой джем идеально подойдет для тостов на завтрак. Его можно использовать в выпечке и в качестве украшения для десертов. Традиционным вариантом употребления такого джема считается обычное чаепитие. Зная, как приготовить джем в хлебопечке, вы снабжены рецептом универсального угощения, которое может играть роль самостоятельного десерта и добавки к выпечке или торту.

вишня, или клубника – 500 г;
глюкоза – 100 мл.

сладкоежкам оставаться верным своим диетам, но при этом баловать себя вкусным завтраком или ланчем.

Первым делом отделите промытую вишню от косточки и хвостиков. Так как вишня сама по себе с кислинкой, то в использовании лимонной кислоты в данном рецепте нет необходимости. Если вы вместо вишневого готовите клубничный джем, кислоту лучше добавить.

Тщательно перемешайте плоды с глюкозой и поместите их в хлебопечь. Выставьте режим «Джем» и готовьте лакомство 75 минут.

Руководствуясь этой схемой, вы сможете приготовить вкусный домашний джем из любой ягоды или фрукта. Не бойтесь экспериментировать, испортить продукты в этом случае просто невозможно. Приятного аппетита!

Брусничное варенье с корицей

Для приготовления брусничного варенья с корицей нам понадобится:

Ингредиенты:

1) Брусника – 1 килограмм. 2) Вода – 0.5 стакана. 3) Сахар – 500 гамм. 4) Гвоздика – 3 штуки. 5) Корица – по вкусу. 6) Лимонная цедра – по вкусу.

Как приготовить брусничное варенье с корицей в хлебопечке:

Вымыть и перебрать бруснику. Затем залить кипятком, перемешать, откинуть на друшлаг и оставить стечь. Положить ягоды в ведро хлебопечки. Засыпать сахаром и растолочь пестиком. Долить воды. Добавить специи и лимонную цедру. Варить в режиме «Варенье». Брусничное варенье с корицей готово! Приятного чаепития!

Варенье из антоновских яблок с курагой и лимоном в хлебопечке

Для приготовления варенья из антоновских яблок с курагой и лимоном нам понадобится:

Ингредиенты:

Яблоки «Антоновка» – 1.5 килограмма. Сахар – 750 гамм. Курага – 1 Стакан. Корица – по вкусу. Сок 1 лимона.
Как приготовить варенье из антоновских яблок с курагой и лимоном в хлебопечке:
Яблоки помыть и обсушить кухонным полотенцем. Снять с яблок кожуру, удалить сердцевину и нарезать на мелкие кусочки. Вымыть и измельчить курагу. Положить фрукты в ведро хлебопечки. Засыпать сахаром. Добавить лимонный сок. Варить в режиме «Варенье». Варенье из антоновских яблок с курагой и лимоном готово! Приятного чаепития!

Варенье «Ассорти» в хлебопечке

Для приготовления варенья «Ассорти» нам понадобится:

Ингредиенты:

Яблоки – 250 грамм. Груши – 150 грамм. Сливы – 250 грамм. Персики – 150 грамм. Сахар – 350 грамм. 1 палочка ванили. Как приготовить варенье «Ассорти» в хлебопечке:

Сахар поместить в ёмкость. Положить туда палочку ванили и оставить на ночь. Фрукты помыть и обсушить кухонным полотенцем. Снять с яблок кожуру, удалить сердцевину и нарезать на мелкие кусочки. Из груш удалить сердцевину, хвостик и порезать на мелкие кусочки. Из слив и персиков удалить косточки и мелко нарезать. Положить измельчённые фрукты в ведро хлебопечки. Засыпать сахаром. Варить в режиме «Варенье». Варенье «Ассорти» готово! Приятного чаепития!

Приготовление

1. В данном рецепте используются яблоки сорта «белый налив». Они не слишком сочные, но вкусные и ароматные. Нужно перемыть тщательно все фрукты, затем разрезать каждое яблоко на несколько частей, удалить сердцевину и хвостик.

2. Чтобы яблочное варенье с пряностями имело более нежную консистенцию, нужно пропустить его через мясорубку или перекрутить в комбайне. Здесь используем комбайн, так что просто пересыпаем кусочки яблок в чашу.

3. Полученную яблочную массу пересыпаем в чашу хлебопечки. Яблоки быстро окисляются на воздухе и приобретают светло-коричневый оттенок.

4. Насыпаем в хлебопечку сахар-песок.

5. Теперь насыпьте молотую корицу и добавьте зонтики гвоздики. С пряностями главное не переборщить, иначе получится горько и невкусно. Также по желанию можно добавить ванильный сахар, столько же, сколько и корицы.

6. Закройте чашу хлебопечки и установите режим Джем. Спустя 60-80 минут должен раздаться звуковой сигнал, оповещающий, что яблочное варенье с пряностями готово. Разложите его по стерилизованным банкам. В процессе можно доставать и выбрасывать зонтики гвоздики, свою работу они выполнили.

7. Закрутите баночки с вареньем стерильными крышками, опрокиньте и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном темном месте. Подавайте варенье к чаю, к выпечке, к десертам.

Комментировать No votes yet.

Please wait…

Сливово-персиковое варенье

Для приготовления сливово-персикового варенья в хлебопечке нам понадобится: Ингредиенты:

Слива (без косточки) – 250 грамм, Персик (без косточки) – 250 грамм. Сахар – 400 грамм. Свежевыжатый лимонный сок – 2 столовые ложки.
Какприготовить сливово-персиковое варенье в хлебопечке:
Фрукты помыть, обсушить кухонным полотенцем, удалить косточки. Сливу нарезать на половинки, а персик – на мелкие кусочки. Положить измельчённые фрукты в ведёрко хлебопечки, засыпать сахар и влить лимонный сок. Готовить в режиме «Варенье». Сливово-персиковое варенье готово! Приятного чаепития!

Способ приготовления яблочно-апельсинового джема:

Апельсины чистим, удаляем косточки и пленки (по желанию), нарезаем маленькими кусочками.

Яблоки чистим, удаляем семечки и так же нарезаем маленькими кубиками.

Помещаем подготовленные фрукты в ведерко хлебопечки, насыпаем сахар и вливаем лимонный сок.

Включаем функцию приготовления джема (для моей VITEK VT-1991 ST это 11 программа).

Хлебопечка начинает все перемешивать, включает нагрев…

… в итоге вот что получилось:

Готовый яблочно-апельсиновый джем переливаем в банку. Хранить лучше всего в прохладном месте.

Персиковое варенье

Для приготовления персикового варенья нам понадобится:

Ингредиенты:

Персик – 1.5 килограмма. Сахар – 800 грамм. Пектин в порошке — 40 грамм. Лимонная кислота – 1/2 чайной ложки.
Как приготовить персиковое варенье:
Фрукты помыть, обсушить кухонным полотенцем, удалить косточки. Разделить на половинки. Положить половинки фруктов в ведёрко хлебопечки и засыпать сахаром. Добавить пектин и лимонную кислоту. Готовить в режиме «Варенье». Персиковое варенье готово! Приятного чаепития!

Варенье из персиков и абрикосов в хлебопечке

Это варенье можно приготовить как сочетая плоды абрикоса и персика, так и отдельно из абрикос и из персиков. Для того, чтобы получить 350 миллилитров варенья необходимо следовать ниже приведенной пошаговой инструкцией.

Ингредиенты:

200 грамм персиков,

200 грамм абрикосов,

150 грамм сахара.

Как приготовить варенье из абрикосов и персиков в хлебопечке:

Помойте 400 грамм спелых плодов. Если вы решили приготовить ассорти, то необходимо персики и абрикосы взять в равных пропорциях.

Разрежьте их на равные части, удалите косточку и плодоножку. При необходимости дайте некоторое время для того, чтобы они подсохли.

Поместите плоды в ведро из-под хлебопечки, добавьте 150 грамм сахарного песка и готовьте в режиме «Джем».

Варенье из шелковицы

Для приготовления варенья из шелковицы нам понадобится:

Ингредиенты:

1) Апельсин с тонкой кожицей – 1 штука. 2) Сахар – 200 грамма. 3) Лимон – 1 штука. 4) Шелковица – 700 грамм.
Как приготовить варенье из шелковицы в хлебопечке:
Промыть лимон и апельсин под проточной водой. Нарезать на маленькие кусочки вместе с кожицей. Избавиться от косточек. Шелковицу переложить в ведёрко хлебопечки, посыпать сверху сахаром, добавить измельчённые апельсин с лимоном и перемешать. Оставить до образования сока. Готовить в режиме «Варенье». Варенье из шелковицы готово! Приятного чаепития!

Рецепт варенья из яблок, груш и имбирного корня

700 г яблок;
700 г груш;
500 г сахара;
20 г имбирного корня.

Помойте и очистите от кожуры яблоки, вырежьте сердцевину. У груш удалите плодоножки и сердцевину с косточками. Имбирный корень помойте и очистите. Яблоки и груши нарежьте мелкими кубиками, имбирь измельчите ножом. Перемешайте фрукты и засыпьте сахаром. Положите смесь в емкость хлебопечки. Выберите режим «Варенье» и готовьте 1,5 часа. Полученное варенье разложите по банкам.

Варенье из яблок и винограда

700 г яблок;
700 г темного винограда;
600 г сахара.

Виноград промойте, освободите от веточек и кислых раздавленных ягод. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки и вырежьте сердцевины. Нарежьте яблоки кусочками размером с виноградины. Поместите фрукты в большую емкость и, засыпав сахаром, дайте настояться 2 часа. Подготовленную таким образом смесь переложите в ведерко хлебопечки. Установите программу «Варенье» на 1,5 часа. Готовое яблочно-виноградное варенье разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закупорьте.

Рецепт варенья из яблок, сухофруктов и корицы

600 г яблок;
500 г смешаных сухофруктов;
500 г сахара;
сок 1 лимона;
тертая корица по вкусу.

Сухофрукты залейте холодной водой и оставьте на ночь. Нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте кубиками. Сложите подготовленные яблоки и сухофрукты в ведерко хлебопечки. Засыпьте сахаром. Приправьте по вкусу тертой корицей. Влейте лимонный сок. Готовьте в хлебопечке в режиме «Варенье».

Варенье из яблок с дыней

700 г яблок;
700 г свежей дыни;
500 г сахара;
2 лимона.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте середину. Порежьте яблоки на мелкие кубики. Дыню очистите от кожуры, выньте семечки, а мякоть измельчите или пропустите через мясорубку. Можно измельчить дыню блендером. Засыпьте подготовленные яблоки и дыню сахаром. На массу выжмите сок лимонов, оставшуюся цедру также можно измельчить и добавить в смесь, предварительно удалив косточки. Поместите в ведерко хлебопечки получившуюся фруктово-сахарную смесь. Готовьте 1,5 часа в режиме «Варенье».

Варенье из баклажан в сладком сиропе с миндалем

Для приготовления варенья из баклажаном в сладком сиропе с миндалем нам понадобится: Ингредиенты:

1) Баклажаны – 1 килограмм. 2) Сахар-песок – 1 килограмм. 3) Корица – 1 палочка. 4) Ваниль – 1 штука. 5) Гвоздика – 5–6 штук. 6) Лимон – 0,5 штуки.
Как приготовить варенье из баклажаном в сладком сиропе с миндалем нам понадобится:
Баклажаны небольшого размера очистить, помыть. Залить водой и добавить сок половины лимона. Оставить на 1 час. По истечении времени достать из воды синенькие и отжать. Баклажаны, сахарный песок, гвоздику, корицу, воду (около 650-750 мл.) смешать и довести до кипения. Оставить на одни сутки. По истечении времени в каждом баклажане сделать несколько надрезов, которые наполнить миндалем, добавить разрезанную вдоль ваниль. Переложить подготовленные баклажаны в ведёрко хлебопечки. Включить режим «Тушение». Варенье из баклажаном в сладком сиропе с миндалем готово! Приятного чаепития!

Варенье из яблок с имбирем

1 кг яблок;
200 г имбиря;
700 г сахара.

Яблоки помойте, удалите плодоножку, кожуру и сердцевину с косточками. Корень имбиря помойте, очистите и натрите на терке или измельчите блендером. Можно пропустить имбирь с яблоками через мясорубку. Засыпьте смесь сахаром и дайте пропитаться соком. Переложите массу в емкость хлебопечки и включите режим «Варенье». Приготовление должно занять 1,5 часа.

Рецепт варенья из яблок, абрикосов и лимона

800 г яблок;
800 г абрикосов;
500 г сахара;
1 лимон;
20 г пектина или другого желирующего вещества.

Яблоки вымойте, очистите кожуру, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину. Абрикосы промойте и тщательно очистите от плодоножек и косточек. Нарежьте плоды маленькими кусочками одинакового размера, смешайте. Засыпьте яблочно-абрикосовую смесь сахаром, выжмите сверху лимон. Остатки лимона нарежьте мелко или измельчите в блендере и добавьте к фруктовой массе. Поместите все в емкость хлебопечки и готовьте в программе « Варенье». За 10 минут до окончания всыпьте желирующее вещество. Через 1,5 часа разложите готовое варенье по банкам и плотно закройте крышками.

Варенье из яблок с клубникой и малиной

700 г яблок;
300 г клубники;
300 г малины;
500 г сахара;
20 г пектина или другого желирующего вещества.

Помойте яблоки, очистите от кожуры, плодоножек и сердцевины. Ягоды промойте и тщательно переберите. Если клубника и малина замороженные, дайте им оттаять (но не разбредаться). Мелко нарежьте яблоки и смешайте с ягодами и сахаром. Поместите смесь в емкость хлебопечки, выставьте режим «Варенье». Через 1 час готовки всыпьте желирующее вещество. Разложите готовое варенье по банкам и закройте крышками.

Варенье из малины в хлебопечке

Для приготовления варенья из малины нам понадобится:

Ингредиенты:

Ягоды малины – 1 килограмм. Сахар – 1 килограмм. Вода.
Как приготовить варенье из малины:
Ягоды малины перебрать. Переспевшие и плохие ягоды сразу же откинуть в сторону. Удалить все веточки, плодоножки и листья. Засыпать ягоды сахаром. Аккуратно встряхнуть ёмкость с ягодами и сахаром, чтобы они смогли перемешаться. Оставляем до появления сока. Переложить малину с сахаром в ведёрко хлебопечки. Готовить в режиме «Джем». Варенье из малины готово! Приятного чаепития!

Апельсиновый джем в хлебопечке

Для многих из нас любимым лакомством с детства были различные варенья и джемы. И если раньше они в основном готовились из более привычных для нас ягод и фруктов, типа клубники и малины, то сейчас, можно сделать джем даже из самых экзотических сочетаний.

Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт одного из самых популярных цитрусовых джемов – апельсинового. Для его приготовления вам понадобиться хлебопечка и небольшой запас времени.

Апельсиновый джем — рецепт

апельсины – 3 шт.;
вода – 50 мл;
сахар – 1,25 ст.;
крахмал – 5-6 ст. ложек;
лимонная кислота – 1/3 ч. ложки.

Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками и переложите в чашу хлебопечки. Затем насыпьте туда сахар, налейте воду, добавьте лимонную кислоту и в самом конце крахмал. Обязательно встряхните емкость, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Поставьте чашу в хлебопечку и выберите режим «Джем». Спустя 1 час, выключите прибор, разлейте готовый продукт по баночкам, дайте ему остыть и пробуйте вкусное лакомство.

Варенье из тыквы в хлебопечке

Для приготовления варенья из тыквы нам понадобится: Ингредиенты:

Тыква – 500 грамм. Большой апельсин – 1 штука. Сахар – 500 грамм.
Как приготовить варенье из тыквы:
Тыкву нарезать тонкими дольками и засыпать сахаром. Сахара нельзя ложить меньше, поскольку в тыкве его содержание не велико. Оставить тыкву с сахаром на ночь. Апельсин ошпарить кипятком и прокрутить через мясорубку. Когда сахар растворится и пропитает кусочки тыквы добавить в смесь апельсин. Готовить в режиме «Джем». Варенье из тыквы готово! Приятного чаепития!

Варенье в хлебопечке из черешни белого сорта

Варенье, приготовленное из черешни довольно известно всем еще с детских времен. Оно обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и является помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Она не является аллергическим фруктом, что позволяет давать ее даже самым маленькими деткам.

Ингредиенты:

1 кг белой черешни,

250 грамм сахара,

2 столовых ложки лимонного сока.

Как приготовить варенье из белой черешни в хлебопечке:

При помощи проточной воды тщательно помойте килограмм черешни, только белого сорта. Можно воспользоваться дуршлагом, что существенно облегчит задачу, так как помещать в него можно ягоды маленькими порциями. Затем удалите из ягод косточки. Для этого рекомендуется воспользоваться обычной булавкой.

В форму, находящуюся в хлебопечке, поместите черешню, 250 грамм сахарного песка и две ложки сока лимона. При желании можно добавить щепотку ванильного сахара. Это придаст варенью особый привкус и аромат. Все ингредиенты перемешайте, дабы образовалась однородная по составу масса.

Хлебопечку нужно включить в режиме «джем» и ожидать сигнала, оповещающего о готовности варенья.

В завершении просто поместите варенье в заранее простерилизованные стеклянные банки и закатайте крышками.

Готовить варенье можно и из черной или красной черешни, но не стоит забывать, что они у малышей могут вызвать аллергическую реакцию или высыпание.

Варенье из киви

Для приготовления варенья из киви нам понадобится: Ингредиенты:

Киви – 600 грамм. Сахар – 400 грамм. Корица – половина чайной ложки.
Как приготовить варенье из айвы:
Киви очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки. В ведёрко хлебопечки положить мелко нарезанные плоды киви и засыпать сахаром. Готовить в режиме «Джем». Варенье из киви готово! Приятного чаепития!

Осенние вечера невозможно представить без чашечки ароматного чая с вареньем собственного приготовления. Излюбленную сладость можно приготовить по старинке, с помощью вываривания на плите и консервирования, либо, пойдя на поводу у современных девайсов, воспользоваться хлебопечкой.

Рецепт варенья из черешни в хлебопечке

Ингредиенты:

свежая черешня — 1 кг;
сахар — 500 г;
лимонный сок — 2 ст. ложки.

Приготовление

Ягоды моем, очищаем от плодоножек и косточек.

В чашу хлебопечки устанавливаем лопатку для смешивания, помещаем туда ягоды, сахар и лимонный сок (или 3-4 г лимонной кислоты). Перемешиваем содержимое хлебопечки, накрываем будущее варенье крышкой и выбираем режим «Джем», или «Варенье» — в зависимости от марки хлебопечки.

Об окончании готовки даст знать звуковой сигнал, после которого, варенье из черешни можно будет закатывать в простерилизованные банки.

По аналогичному рецепту можно приготовить вишневое варенье в хлебопечке, или даже микс из черешни и вишни в соотношении 1:1.

Яблочное варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

яблоки — 500 г;
сахар — 500 г;
корица — 1 ½ ч. ложки.

Приготовление

Перед тем, как варить яблочное варенье в хлебопечке, сами яблоки следует очистить от кожуры и нарезать кубиками, со стороной около 2 см.

Далее, следуем уже отработанной схеме: помещаем в чашу хлебопечки лопатку, засыпаем все ингредиенты и ставим режим «Варенье». Любители джемов могут предварительно проварить ингредиенты на плите в течение 20 минут, а после измельчить с помощью блендера и отправить в хлебопечку на режим «Конфитюр».

В качестве дополнения к яблочному варенью, в процессе готовки можно добавить изюм, курагу, орехи или любые свежие ягоды, например, клюкву или малину.

Варенье из апельсинов в хлебопечке

Поклонники необычных лакомств могут попробовать рецепт варенья из апельсинов: сладкое и неимоверно ароматное, оно слегка напоминает терпкий мед и прекрасно подходит для тех, кто не любит приторные десерты.

Ингредиенты:

апельсины (крупные) — 4 шт.;
сахар — 500 г;
лимон — 1 шт.

Приготовление

Апельсины очищаем, цедру двух из них мелко нарезаем, или трем на терке (только цедру, никакой белой мякоти!). Далее плоды следует нарезать крупными кубиками и поместить в чашу хлебопечки, вместе с цедрой, сахаром и соком лимона. Выставляем режим «Джем» и забываем про варенье до звукового сигнала.

Не лишним будет и дополнение в виде горсти темного изюма, или ½ чайной ложки тертого имбиря.

Подавать апельсиновое варенье можно отдельно, или в качестве добавки к выпечке.

Несмотря на свое название, в хлебопечи можно готовить не только хлеб. Предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и приготовить необычайно вкусный и простой клубничный джем. Руководствуясь советами из рецептов ниже, вы также сможете приготовить клубничное варенье , или варенье из любых других ягод.

Ингредиенты:

клубника — 1 кг;
сахар — 400 г;
кислота лимонная — 10 г.

Приготовление

Для начала тщательно промойте клубнику под проточной водой. Снимите с нее хвостики и нарежьте ягоды на дольки. Крупные — на четыре части, а те, что поменьше — на две. Поместите все ингредиенты в печь и хорошенько перемешайте их. Включите печь в режим «Джем» на 80 минут.

Ягодно-клубничный джем в хлебопечке

Ингредиенты:

клубника — 600 г;
смородина красная — 300 г;
смородина черная — 200 г;
малина — 350 г;
крыжовник — 250 г;
сахар — 840 г;
кислота лимонная — 20 г.

Приготовление

Поначалу может показаться, что это кощунство над ягодами — смешивать их таким образом. Но поверьте, вы не пожалеете, если приготовите этот вариант джема. Теперь, когда вы знаете, как сделать джем в хлебопечке, попробовать новый рецепт не составит труда.

Низкокалорийный джем

Ингредиенты:

вишня, или клубника — 500 г;
глюкоза — 100 мл.

Приготовление

Джем в хлебопечке, рецепт которого мы вам сейчас расскажем, отличается от своих предшественников тем, что в нем содержится вдвое меньше калорий, хоть количество сахара и остается одинаковым. Это значит, что такое блюдо позволит всем сладкоежкам оставаться верным своим диетам, но при этом баловать себя вкусным завтраком или ланчем.

Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт одного из самых популярных цитрусовых джемов — апельсинового. Для его приготовления вам понадобиться хлебопечка и небольшой запас времени.

Апельсиновый джем — рецепт

Ингредиенты:

апельсины — 3 шт.;
вода — 50 мл;
сахар — 1,25 ст.;
крахмал — 5-6 ст. ложек;
лимонная кислота — 1/3 ч. ложки.

Приготовление

Джем из апельсинов в хлебопечке

Следующий рецепт апельсинового джема в хлебопечке предполагает безотходное производство, так как при его приготовлении используются и шкурки от цитрусовых.

Ингредиенты:

апельсины — 0,5 кг;
сахар — 300-500 г;
лимон — 1 шт.

Приготовление

Снимите кожуру с апельсинов. Мякоть фруктов измельчите в блендере. Затем, тоже самое проделайте со шкурками. Переложите массу из мякоти и из цедры в чашу хлебопечки, выдавите туда же сок лимона и насыпьте сахар. Выставьте режим «Джем» и готовьте ваш десерт в течение 1 часа.

Готовое лакомство разложите в стеклянные баночки и храните под закрытой крышкой в холодильнике. Перед тем как начинать приготовление, попробуйте апельсины на сладость, от этого будет зависеть, сколько сахара добавлять.

Вот и наступил сезон яблок, пора начинать делать заготовки. Яблочное варенье — невероятно вкусный и универсальный продукт. Многие помнят и обожают это лакомство с детства. Приготовление на зиму яблочного варенья не потребует много времени и особых кулинарных способностей, зато результат всегда радует.

Очень вкусное и ароматное варенье из яблок, приготовленное в хлебопечке, прекрасно дополняет любые десерты, пироги, блинчики, даже самые обычные ломтики хлеба. В современных хлебопечках есть программы “Джем” или “Варенье”. Приготовить изысканный десерт в домашних условиях не составит труда. Благодаря такому чуду техники, вы можете не бояться, что варенье пригорит, и его не нужно будет постоянно помешивать. Достаточно сложить ингредиенты в чашу, включить программу и ждать сигнала о готовности блюда. Наш рецепт варенья из яблок в хлебопечке с фото и видео порадует хозяюшек своей простотой и великолепными вкусовыми качествами.

Варенье в хлебопечке

Рецепт варенья из черешни в хлебопечке

свежая черешня – 1 кг;
сахар – 500 г;
лимонный сок – 2 ст. ложки.

Ягоды моем, очищаем от плодоножек и косточек.

Яблочное варенье в хлебопечке

яблоки – 500 г;
сахар – 500 г;
корица – 1 ½ ч. ложки.

Варенье из апельсинов в хлебопечке

апельсины (крупные) – 4 шт.;
сахар – 500 г;
лимон – 1 шт.

Яблочное варенье в хлебопечке

Совет:
к фруктовой мякоти добавляют тертый имбирь, он придает пряный аромат. Можно также положить душистые травы, мяту, розмарин.

Ингредиенты

Порций: – +

Яблоки 500 г
Сахар 400 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Ваниль, корица 1/2 ч. л.

На порцию

Калории: 203 ккал

Белки: 0.22 г

Жиры: 0.22 г

Углеводы: 49.62 г

60 мин. Видео-рецепт Печать

Рецепт Яблочное варенье из хлебопечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яблочное варенье из хлебопечки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.7 кКал	1684 кКал	10.7%	6%	937 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.2%	25333 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.3%	18667 г
Углеводы	43.8 г	219 г	20%	11.1%	500 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1.3%	4281 г
Зола	0.2363 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3. 1 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	29032 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3774 г
Витамин В9, фолаты	1.323 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	30234 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	1.6%	3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11364 г
Витамин Н, биотин	0. 198 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25253 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.2647 мг	20 мг	1.3%	0.7%	7556 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.21 мг	2500 мг	7.3%	4.1%	1365 г
Кальций, Ca	11.4 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	8772 г
Магний, Mg	5.66 мг	400 мг	1.4%	0.8%	7067 г
Натрий, Na	17.41 мг	1300 мг	1.3%	0.7%	7467 г
Сера, S	3.31 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	30211 г
Фосфор, Ph	6.8 мг	800 мг	0.9%	0.5%	11765 г
Хлор, Cl	1. 32 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	174242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	162.1 мкг	~
Ванадий, V	2.65 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	4.7%	1180 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Кобальт, Co	0.662 мкг	10 мкг	6.6%	3.7%	1511 г
Марганец, Mn	0.0331 мг	2 мг	1.7%	0.9%	6042 г
Медь, Cu	72.78 мкг	1000 мкг	7.3%	4.1%	1374 г
Молибден, Mo	3.97 мкг	70 мкг	5.7%	3.2%	1763 г
Никель, Ni	11.248 мкг	~
Рубидий, Rb	41.7 мкг	~
Селен, Se	0. 198 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Фтор, F	5.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75614 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	2.9%	1887 г
Цинк, Zn	0.0992 мг	12 мг	0.8%	0.4%	12097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.3233 г	~
Сахароза	0.9924 г	~
Фруктоза	3.6389 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0582 г	~
Аргинин*	0.0066 г	~
Валин	0.0079 г	~
Гистидин*	0.0046 г	~
Изолейцин	0.0086 г	~
Лейцин	0. 0126 г	~
Лизин	0.0119 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.0066 г	~
Треонин	0.0073 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1376 г	~
Аланин	0.0112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0516 г	~
Глицин	0.0093 г	~
Глутаминовая кислота	0.0278 г	~
Пролин	0.0086 г	~
Серин	0.0106 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.0033 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочное варенье из хлебопечки составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Яблочный мармелад

Трудно найти сладкоежку, который был бы равнодушен к мармеладу. Сделать натуральное и полезное лакомство может любой желающий у себя дома.

Время приготовления:

120 минут

Количество порций:

Энергетическая ценность

калорийность – 147.29 ккал;
белки – 0.29 г;
жиры – 0.29 г;
углеводы – 35.40 г.

Ингредиенты

яблоки — 750 г;
сахар – 300 г.

Пошаговое приготовление

Для начала помойте фрукты, вырежете сердцевины, кожуру можно не снимать.
Плоды измельчите в блендере. Уложите в чашу хлебопечки слоями по такой схеме: половина яблок, 1/2 нормы сахара, затем — вторая часть фруктов и оставшийся песок.
Установите в хлебопечке режим «Варенье» на 2 часа.
Готовую массу разлейте по силиконовым формам и поставьте в холодильник для полного застывания.
Затвердевшие фигурки извлеките и подсушите. По желанию присыпьте сахарной пудрой.

Подавать домашний мармелад из яблок можно не только в виде десерта, но и добавлять как начинку для булочек, пирогов, так как он не изменит свой внешний вид при воздействии температуры.

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Шикарный! Надо исправить

Ароматное грушевое варенье дольками – это не только вкусная, но и красивая домашняя заготовка на зиму. Предлагаю приготовить такое варенье не на плите в кастрюле, а с помощью хлебопечки. Если у вас есть функция “Джем”, обязательно сделайте грушевое варенье на зиму – не пожалеете.

Для данного рецепта грушевого варенья дольками постарайтесь выбрать некрупные зрелые, но плотные плоды без повреждений. Тогда и варенье будет смотреться аккуратным и привлекательным. Конечно, можно не изощряться, а нарезать груши кусочками, но мне нравится именно так.

Массу груш я пишу в уже очищенном виде, так как не знаю, столько отходов получится у вас после обработки. Количество сахарного песка увеличивать не советую – если груши достаточно зрелые, будет и так в меру сладко, но не приторно. Всего у меня получилось чуть больше литра готового ароматного грушевого варенья дольками на зиму.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Чтобы приготовить грушевое варенье дольками в хлебопечке, возьмем свежие груши и сахар. Некоторые хозяюшки еще добавляют что-нибудь кисленькое (сок лимона или лимонную кислоту), но я этого не использую.

Груши перебираем, моем под холодной проточной водой. Сильно мягкие и мятые лучше для такого варенья не брать, зато такие плоды отлично себя будут чувствовать в грушевом повидле.

Теперь нам нужно получить грушевые дольки. Для этого разрезаем каждый фрукт пополам, ножиком вырезаем семенные коробки и хвостик, а затем тоненько снимаем кожицу. Очищенные грушевые половинки разрезаем на 4 части вдоль. То есть получается, что из каждой груши будет 8 длинных ломтиков. Взвешиваем — нам нужен килограмм.

Засыпаем сахарным песком — 500 граммов. Перемешивать не обязательно. Помещаем контейнер в хлебопечку, закрываем крышкой и включаем программу Джем. Время автоматически устанавливается на 1 час 20 минут. Может у вас иначе, но у меня так. Ну вот и все, можно заниматься домашними делами, пока помощница трудится. К примеру, простерилизовать баночки и прокипятить крышки.

Когда хлебопечка запищит, ароматное грушевое варенье будет готово. Видите, дольки не развалились, а остались целыми.

Хлеб с яблоками в хлебопечке

Недавно я делала блинчики с яблоками. И тут у меня появилась идея. А что если приготовить яблочный хлеб? Аромат яблок мне так нравится в теплой выпечке, что даже любопытно стало, каким будет хлебушек с ними. Да, еще я очень люблю яблочную шарлотку. Часто готовлю ее в яблочный сезон. Вот только и блинчики, и шарлотка — сладкая выпечка, а хлеб с яблоками каким должен быть? И с чем его кушать будем? Вопросы все отпали, когда я готовила жаркое. К пряному мясу очень даже подойдет несладкий яблочный хлеб. Пошла готовить…

Для приготовления хлеба с яблоками в хлебопечке необходимы такие продукты:

130 мл воды
200 мл молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
2 яблока
1 ст.л. кунжута
2 ч.л. сухих дрожжей
4 обычный стакана муки

Загрузка хлебопечки занимает около 5 минут. Еще 3 часа необходимо будет подождать, чтобы техника приготовила тесто и испекла выпечку. Я больше времени потратила на фотографирование, чем на загрузку продуктов в технику.
В инструкции моей хлебопечки написано, что загружать в форму нужно сначала жидкие продукты, а в конце уже муку и сухие дрожжи. Так и поступаем. Заливаем воду и молоко в форму хлебопечки. Добавляем соль и сахар. Добавляем оливковое масло (можно заменить любым растительным маслом). Кунжут добавляем для вкуса, но его можно и не добавлять. Яблоки трем на крупную терку и отправляем их к другим продуктам, которые уже есть в форме.

Вот так мы быстренько и добрались до последних двух продуктов, которые и добавляем в форму: засыпаем муку, а сверху — сухие дрожжи. Форму отправляем в хлебопечку, крышку закрываем и включаем программу «Основной хлеб». Теперь идем заниматься своими делами, а через 3 часа, после звукового сигнала, вынимаем ароматный яблочный хлебушек. Не спешите кушать! Он должен вначале остыть на решетке. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Яблочный джем в хлебопечке

Яблочное варенье в хлебопечке

Совет: к фруктовой мякоти добавляют тертый имбирь, он придает пряный аромат. Можно также положить душистые травы, мяту, розмарин.

Яблоки 500 г
Сахар 400 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Ваниль, корица ½ ч. л.

Калории: 203 ккал

Белки: 0.22 г

Жиры: 0. 22 г

Углеводы: 49.62 г

Яблочки помойте, удалите кожуру и сердцевину.
Фруктовую мякоть натрите на терке с самыми мелкими отверстиями.
Полученную массу поместите в емкость хлебопечи и добавьте сахар, лимонный сок, ваниль и корицу. Если яблоки не очень сочные, можно долить немного воды.
Устанавливаете режим “Варенье” и оставляете готовиться.
После сигнала таймера еще горячую массу раскладываете по стерильным банкам.

Варенье из яблок в хлебопечке готово. Приятного аппетита!

История появления джема

История возникновения джема известна нам из легенды XVIII века, согласно которой шотландка Дженит Кейлир приготовила апельсиновый десерт, которым покорила всех. Муж Дженит принес горькие апельсины, купив их у испанцев, чей корабль укрывался от шторма. Хозяйка, не растерявшись и добавив к апельсинам сахара, сварила лакомство, настолько полюбившиеся всем, что получило название в ее честь. Со временем «дженит» переросло в «джем». Рецепт джема разошелся по всему миру, а особенно он понравился жителям туманного Альбиона. Так данный рецепт сохранился и до XXI века. А с появлением современной кухонной техники, его приготовление не составляет труда.

Сегодня ХозОбоз представляет рецепт всеми любимого яблочного джема в хлебопечке. Варить яблоки в огромном тазу, как было принято раньше, теперь не нужно. Яблочный джем в хлебопечке, рецепт которого прост как правда, порадует хозяюшек.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2718 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 666. 2 г
100 г блюда
ккал 197 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 48.3 г

Есть ли такая функция в принципе?

Данная функция имеется во многих моделях хлебопечек. Производители в руководствах пользователя описывают порядок приготовления варенья, предоставляют варианты рецептов, а также снабжают свои девайсы соответствующей программой. Называться она может по-разному: «Варенье», «Джем», «Конфитюр», «Повидло», «Мармелад»…

Но сам процесс во всех девайсах будет плюс-минус одинаковым: после загрузки подготовленных и засыпанных сахаром ягод или фруктов хлебопечка нагревает эту массу в течение 15–20 минут, а затем в течение часа проваривает ее, периодически (примерно раз в 3–5 секунд) перемешивая варенье.

По большому счету, эту работу можно сделать на плите в любой «антипригарной» посуде, но хлебопечка позволяет данный процесс максимально автоматизировать — не нужно стоять на кухне, контролируя нагрев, не нужно постоянно мешать варенье и снимать пену.

Все что требуется от нас, это нажать кнопку соответствующего режима, а потом, дождавшись звукового сигнала об окончании программы, переложить готовый продукт в банки и хорошо помыть ведерко. Согласитесь, трудно отказаться от такого удобства.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт «Яблочное варенье из хлебопечки»:

Вымытые, почищенные и мелко порезанные яблоки, натeртый на мелкой тeрке имбирь, порезанный лимон и цедру загружаем в хлебопечку, насыпаем сахар и включаем режим конфитюр. Можно ещe сделать так, проварите на плите всe выше перечисленное минут 40, затем блендером сделать повидло, влить в ХП и поставить режим конфитюр, и можно спокойно заниматься своими делами, не перемешивая повидло, ваша помощница всe сделает за Вас и потом позовeт Вас пробовать вкуснятину. Так можно использовать любые фрукты и ягоды. Надеюсь, этот рецепт кому-нибудь пригодится. Желаю всем удачи.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Яблочное варенье из хлебопечки

Вот такое варенье Вы можете приготовить используя ХП.

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Яблочное варенье из хлебопечки»:

Способ приготовления

Все по инструкции.

Чтоб получился джем (более густое, чем варенье), я добавляла Желфикс, а кол-во сахара уменьшаем вдвое Еще я у яблок срезала кожуру и резала мелко-мелко, тогда вообще получается супер

Рецепт лимонно-мандаринового джема в хлебопечке

Мандарины 900 грамм
Изюм без косточек 50 грамм
Лимон 1 штука (примерно 45 грамм)
Сахар 0,5 килограмма.
Добавка желирующая 20 грамм (1 упаковка)

1. Мандарины очищаем и разбираем на дольки.

2. 500–600 грамм мандариновых долек разрезам на 3–4 части, остальные оставляем целыми.

3. Лимоны освобождаем от цедры и косточек, нарезаем его мякоть максимально мелко.

4. Полученную массу пересыпаем сахаром и добавляем желирующую добавку.

5. Запускаем программу «Джем».

6. Ожидаем 1 час и 20 минут, после чего получаем около 1 литра вот такого конфитюра с красивым прозрачным сиропом и отдельными целыми дольками.

Рецепты джема (варенья) для хлебопечки

О том, что хлебопечка — вещь чрезвычайно полезная, наверное, знают уже все. В ней можно испечь любой хлеб, приготовить тесто для выпечки и даже сварить джем (варенье). Для моей хлебопечки LG есть несколько рецептов джема: вишневый, яблочный, клубничный, апельсиновый, черничный и абрикосовый. Но на мой взгляд, в ней можно сварить варенье из любой другой ягоды: из смородины, жимолости, малины, крыжовника и пр.

Рецепты джема для хлебопечки

Можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. В последнем случае ее нужно вытащить из морозилки и дать отойти. Растаявшую ягоду вместе с выделившимся соком можно отправлять в хлебопечку.

Емкость одной чашки, указанной во всех рецептах = 230 мл.

Форма хлебопечки с мешалкой, мерный стакан (230 мл) и ложки (чайная — 5 гр, столовая — 15 гр)

Вишневый джем

Вишня — это та ягода, которая гораздо лучше проявляет свои вкусовые качества в варенье или компоте, нежели в свежем виде. Кроме того, вишневый джем — это превосходная начинка для булочек и кексов, а еще из него можно сварить очень вкусный домашний кисель.

Для того, чтобы приготовить вишневый джем в хлебопечке для начала ягоды нужно помыть и удалить косточки. Хотя можно варить и вместе с ними, но тогда срок хранения такой заготовки будет не очень велик. Поэтому если вы планируете есть варенье в ближайшее время, то косточки можно оставить. А вот если варенье пойдет на зиму, то лучше их убрать.

Ингредиенты для джема:

Вишня — 470 гр.,
Сахар — ¾ чашки (175 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Пояснение: если у вас чашка другой емкости (у меня 230 мл), то просто отмерьте сахар по отметкам 175 мл.

Вишневый джем в хлебопечке

Как указано в инструкции на фото из книги рецептов для хлебопечки, наденьте мешалку и поместите все ингредиенты в форму. Выберите режим “Джем” и ждите сигнала о готовности.

Варенье из вишни

Готовый джем перелейте в банку. Если вы планируете отправить его на длительное хранение, то банки предварительно нужно хорошенько промыть, просушить и поместить в микроволновку минут на пять. После чего можно наливать в них варенье, а сверху засыпать 1 — 2 столовыми ложками сахара, такая сахарная “крышка” не позволит варенью заплесневеть, и оно будет храниться годами. Таким образом можно посыпать любое варенье, не только вишнёвое.

Клубничный джем

Для этого джема подойдет как садовая клубника, которую мы все привыкли называть викторией, так и лесная земляника.

Ингредиенты:

Клубника — 500 гр,
Сахар — ¾ чашки (175 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Клубничный джем

Перед варкой плодоножки с ягод нужно убрать. Хотя некоторые любят варить клубничное варенье с хвостиками, так как в них самих содержится очень много полезных свойств, даже больше, чем в самой ягоде. В плодоножках содержится калий, ацетилсалициловая кислота, витамин С, магний и йод. Они обладают мочегонным свойством, поэтому полезны для гипертоников, а также используются отдельно при диабете, подагре и некоторых других заболеваниях. Другими словами, польза от хвостиков существенна, поэтому нужно несколько раз подумать прежде чем их просто выкидывать, особенно если клубника покупная.

Все ингредиенты поместите в форму с заранее надетой мешалкой. Немного потрясите и включите режим “Джем”.

Яблочный джем

Яблочный джем в зимний период станет отличной начинкой для шарлотки на скорую руку, а также для всевозможных булочек и слоек.

Ингредиенты:

Яблоки (уже порезанные на дольки) — 500 гр.,
Сахар — ¾ чашки (175 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Яблоки предварительно нужно помыть, убрать сердцевину и хвостики. Кожуру убирать не нужно. Разрезать на дольки и отправить вместе с другими ингредиентами в форму.

Абрикосовый джем

В нашей семье абрикосовое варенье — одно из самых любимы. Мы не выбрасываем косточки, а добываем из них ядрышки и отправляем в варенье. А чтобы варенье получилось еще вкуснее, можно добавить миндальных орешков.

Ингредиенты:

Абрикосы — 540 гр.,
Сахар — ¾ чашки (175 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Фрукты перед варкой нужно помыть и убрать косточки. Ядрышки добавляются по желанию.

Черничный джем

Наверное, всем хорошо известно, что черника очень полезна для зрения, но она также является природным антибиотиком и антисептиком. Она оказывает благоприятное влияние на ЖКТ, желчный пузырь, печень и другие органы. Если смотреть на ее состав, то это просто витаминная бомба.

На вкус черника уступает клубнике или абрикосам, к примеру. Но если сварить варенье, то получается совсем другое дело. Для аромата рекомендуется добавлять в варенье листья вишни.

Ингредиенты:

Черника — 450 гр.,
Сахар — ⅝ чашки (145 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Ягоду помыть, убрать хвостики и засыпать вместе с остальными компонентами в форму с мешалкой. Выбрать, как обычно функцию “Джем”.

Апельсиновый джем

Из солнечных и ароматных апельсинов получается такой же замечательный вкусный джем. От так же хорош как сам по себе, так и для всевозможной выпечки.

Ингредиенты:

Апельсины — 500 гр.,
Апельсиновая цедра — 80 гр.,
Сахар — ¾ чашки (175 мл),
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Апельсины помыть, почистить, убрать косточки и порезать на дольки. Положить все ингредиенты в форму и выбрать функцию “Джем”.

На этом рецепты в моей книге закончились. Но судя по представленным выше, делаем вывод, что можно добавлять 500 грамм любой ягоды и засыпать 175 мл сахара. Во всех рецептах присутствует 1 ст.ложка сока лимона. Остальное на свое усмотрение в небольших количествах (листья вишни, орешки и пр.). А вы пробовали готовить джем в хлебопечке?

Варенье в хлебопечке панасоник. Классический яблочный джем в хлебопечке. Варенье из киви

Яблочное варенье — всегда желанное за столом лакомство. Его любят и взрослые и дети, так как оно не только полезное, но и безумно вкусное. Его можно намазать на хлеб с маслом или подать с блинчиками (оладьями), можно использовать в качестве начинки для сладких пирогов или пирожков. В общем, яблочное варенье должно быть на кухне у каждой хозяйки. А если у вас имеется хлебопечка с функцией «Джем», то с приготовлением яблочного варенья вообще никаких хлопот не будет. Достаточно заложить ингредиенты, включить хлебопечь и ждать окончания процесса варки.

Вкусное варенье из яблок в хлебопечке

Ингредиенты:

яблоки — 1 кг;
лимон — 1 шт.;
сахар — 300 г.

Приготовление:

Подготовленные яблоки выкладываем в чашу хлебопечки, предварительно установив туда лопатку тестомесителя.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Рецепт варенья из черешни в хлебопечке

Ингредиенты:

Приготовление

Ягоды моем, очищаем от плодоножек и косточек.

Яблочное варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

яблоки — 500 г;
сахар — 500 г;
корица — 1 ½ ч. ложки.

Приготовление

Варенье из апельсинов в хлебопечке

Ингредиенты:

апельсины (крупные) — 4 шт.;
сахар — 500 г;
лимон — 1 шт.

Приготовление

Не лишним будет и дополнение в виде горсти темного изюма, или ½ чайной ложки тертого имбиря.

Подавать апельсиновое варенье можно отдельно, или в качестве добавки к выпечке.

Несмотря на свое название, в хлебопечи можно готовить не только хлеб. Предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и приготовить необычайно вкусный и простой клубничный джем. Руководствуясь советами из рецептов ниже, вы также сможете приготовить клубничное варенье , или варенье из любых других ягод.

Ингредиенты:

клубника — 1 кг;
сахар — 400 г;
кислота лимонная — 10 г.

Приготовление

Ягодно-клубничный джем в хлебопечке

Ингредиенты:

клубника — 600 г;
смородина красная — 300 г;
смородина черная — 200 г;
малина — 350 г;
крыжовник — 250 г;
сахар — 840 г;
кислота лимонная — 20 г.

Приготовление

Низкокалорийный джем

Ингредиенты:

вишня, или клубника — 500 г;
глюкоза — 100 мл.

Приготовление

Апельсиновый джем — рецепт

Ингредиенты:

апельсины — 3 шт.;
вода — 50 мл;
сахар — 1,25 ст.;
крахмал — 5-6 ст. ложек;
лимонная кислота — 1/3 ч. ложки.

Приготовление

Джем из апельсинов в хлебопечке

Ингредиенты:

апельсины — 0,5 кг;
сахар — 300-500 г;
лимон — 1 шт.

Приготовление

В хлебопечке кроме хлебобулочных изделий можно изготовить джем или варенье. Например, очень быстро и просто приготовить такие виды варенья:

тыквенно-яблочное;
малиновое;
клубничное;
сливовое;
абрикосовое;
вишневое.

Теперь более подробно остановимся на рецептах каждого варенья в отдельности.

Рецепт №1. Тыквенно-яблочное варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

яблоки – 400 г;
тыква – 400 г;
вода – 100 мл;
сахар – 100 г;
корица – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки нарежте (мелкими кубиками).

2. Уложите в ведерко хлебопечки.

3. Сверху присыпьте корицей.

4. Установите режим «Варенье» («Джем») в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».

6. Разлейте тыквенно – яблочное варенье по баночкам.

Рецепт №2. Малиновое варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

малина – 400 г;
сахар – 300 г;
вода (по необходимости).

Приготовление:

1. Уложите малину в ведерко хлебопечки.

2. Присыпьте сверху сахаром.

5. Разлейте малиновое варенье по баночкам.

Рецепт№3. Клубничное варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

клубника – 500 г;
сахар – 300 г;
вода – 60 мл.

Приготовление:

1. Уложите клубнику в ведерко хлебопечки.

2. Присыпьте сверху сахаром.

3. Добавьте воду.

5. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.

6. Разлейте клубничное варенье по баночкам.

Рецепт№4. Сливовое варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

слива (некрупная) – 600 г;
сахар – 200 г;
вода – 50 мл.

Приготовление:

1. Помойте сливу.

2. Извлеките из нее косточки.

3. Уложите сливу в ведерко хлебопечки.

4. Присыпьте сверху сахаром.

5. Добавьте воду.

6. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».

7. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.

8. Разлейте сливовое варенье по баночкам.

Рецепт№5. Вишневое варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

вишня (свежая или замороженная) – 0,5 кг;
сахар – 0,5 кг;
корица – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Уложите размороженную (или свежую) вишню в ведерко хлебопечки.

2. Присыпьте сверху сахаром и добавьте корицу.

3. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».

4. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.

5. Разлейте вишневое варенье по баночкам.

Рецепт№5. Абрикосовое варенье в хлебопечке

Ингредиенты:

абрикосы – 8 стаканов;
сахар – 2 стакана.

Приготовление:

1. Очистите абрикосы от косточек.

2. Уложите помытые половинки абрикос в ведерко хлебопечки.

3. Присыпьте сверху сахаром и добавьте корицу.

4. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».

5. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.

6. Разлейте абрикосовое варенье по баночкам.

Приятного аппетита!

Современная женщина уже давно освоила различные кухонные новинки, которые позволяют облегчить каждодневные хлопоты по приготовлению пищи. Вот и консервация может быть осуществлена при помощи современных кухонных приборов. Так, сварить любимое варенье мы можем в хлебопечке, где предусмотрена для этого специальная программа. Чаще всего она называется «Варенье, джем».

Правда, хозяюшке, которая привыкла варить варенье большими тазиками и кастрюлями, эта программа вряд ли пригодится, так как рассчитана она на небольшой объем. А вот для женщины, которая покупает ягоды и фрукты на рынке небольшими порциями, хлебопечка может оказаться полезной помощницей. Оценит эту функцию и женщина, которая не имеет возможности посвятить много времени кухонным хлопотам: хлебопечка сделает свое дело, а освободившееся время можно будет посвятить чему-то другому.

Сегодня я буду готовить в хлебопечке варенье из клубники с лимоном и имбирем. Ну а если хотите узнать, как приготовить джем из клубники без всяких дополнений, то можете обратиться к .

Ну что ж, подготовим все, что нам понадобится, и приступим!

С клубники снимем листочки и промоем ягоду.

Сложим ягоду в ведерко хлебопечки, добавим к клубнике сахар.

Подготовим дополнительные ингредиенты. Корешок имбиря почистим и мелко натрем. Лимон нарежем мелкими кусочками. По желанию имбиря можно добавить больше.

Добавим имбирь и лимон к клубнике.

Вставим наполненное ведерко в корпус хлебопечки.

Закроем крышку и выберем на панели нужную программу. В моей модели «Ротокс» это программа номер 9 — «Варенье, джем». Ее длительность — 1 час 20 минут. После включения начинается процесс постепенного нагревания.

Примерно через полчаса (в моей модели) осуществится первое помешивание, и наше варенье будет выглядеть примерно так.

Самое время подготовить банки и крышки — вымыть, банки простерилизовать над чайничком с кипящей водой, а крышки прокипятить.

После сигнала хлебопечки об окончании ведерко извлекаем, и наше варенье будет примерно таким. Мы видим, что некоторые ягодки остались целенькими, а некоторые разварились.

Раскладываем варенье в простерилизованные баночки.

Если я готовлю варенье из клубники в хлебопечке, то баночки подбираю небольшого объема. В этот раз у меня получилась баночка объемом 200 мл, еще одна баночка поменьше и еще немного осталось на тарелочку.

Закатываем банки крышками и переворачиваем клубничное варенье до охлаждения.

Варенье имеет легкий цитрусовый привкус, имбиря я, признаться, не почувствовала. Безусловно, он тоже вносит свою нотку в общую палитру вкуса, но не доминирует.

Яблочный джем в хлебопечке

Опубликовано 20.09.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Яблочный джем идеально подходит для различных начинок в пироги, бисквиты, булочки, блины. По консистенции он напоминает варенье, только гуще. Яблочный джем содержит много пектина, который способствует выведению из организма человека вредных веществ, а также нормализует выработку холестерина. Этот джем считается низкокалорийным продуктом, особенно изготовленный из сладких яблок, т.к. содержание сахара в нем наименьшее. Для более долгого хранения яблочный джем закатывают в банки или закрывают полипропиленовыми крышками и хранят в холодном месте. Этот натуральный продукт без консервантов и без красителей — отличный вариант десерта, как для детей, так и для взрослых.

Самый простой вариант приготовления яблочного джема – это в хлебопечке.

Ингредиенты:
— яблоки (очищенные) – 500 грамм;
— сахар – 200 грамм.

Для начала надо выбрать красивые яблоки. Я беру яблочки не жесткие, а наоборот очень мягкие, из такого сорта яблок, получается более нежным.

Яблоки перебрать и хорошенько вымыть. Затем тщательно очистить их от шкурки и сердцевины. Делается это для того, что бы повидло было более нежное и однородное. После этого яблоко нарезаем мелкой соломкой или, как вариант, натереть на крупной терке. Все зависит от того какой консистенции яблочный джем вы хотите получить и любите употреблять.

Затем все нарезанные яблоки выкладываем в чашу хлебопечки. Объем яблок не должен занимать всю чашу. Максимальная загрузка до отметки максимум.

После этого в чашу равномерно добавляем сахар. Количество сахара зависит от сорта яблок и от предпочтений.

Слегка потрясите чашу, чтоб сахар распределился по яблочкам.

Затем чашу с нашим содержимым ставим в хлебопечку. Выбираем тот режим, который нам нужен, в данном случае это «джем». Нажимаем кнопку запуска и время пошло. Я готовлю яблочный джем в хлебопечке «Domus». Время приготовления джема у данной модели – 1 час 30 минут.
Как только время приготовления истекло, хлебопечка подает сигнал об окончании процесса.
Яблочный джем готов.
После всего этого джем раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем или закрываем крышками.

Джем готов к употреблению или хранению. Хранить лучше в закрытом от прямых солнечных лучей света и в прохладном месте.
Сортов яблок, из которых готовят яблочные джемы, много и на любой вкус. Более кислыми получаются джемы из антоновки, аниса, соответственно сахара в таких джемах больше. Если готовить такой джем из сорта яблок белого налива, то сахара потребуется меньше, т.к. яблоки слаще. Приготовление яблочного джема в хлебопечке очень удобно, так как не обязательно находиться дома в данный момент и нет необходимости следить за процессом, тем самым экономите время. А на вкус и внешний вид это блюдо просто восхитительное.
Приятного аппетита.

Джем из смородины в хлебопечке. Варенье и джемы в хлебопечке Джем из смородины в хлебопечке мулинекс

Варенье из красной смородины вкусное и полезное. С этим никто не спорит, но у него есть один существенный недостаток – твёрдые косточки. Не очень приятно, когда они попадают на зубы и совсем неэстетично, когда косточки застряют в пространстве между зубами, но проблема эта устраняется элементарно! Просто вместо обычного смородинового варенья нужно приготовить джем из сока красной смородины!

А поскольку сегодня в распоряжении каждой хозяйки имеется самая разнообразная бытовая техника, облегчающая процесс приготовления пищи, можно сделать фантастический джем из красной смородины в хлебопечке. Благодаря этому «умному» устройству не придётся стоять у плиты, перемешивая варенье, следить за временем приготовления, не нужно будет опасаться, что джем переварится или пригорит. Хлебопечь всё сделает сама, нам же достаточно только заложить в её чашу необходимые продукты.

Что нужно для того, чтобы сделать джем из красной смородины? Сами ягоды (500 г), сахарный песок (300-350 г), пектин или его аналог квиттин (15 г). Ни воды, ни добавления каких-либо других ингредиентов этот рецепт не предусматривает.

Самый важный этап в приготовлении джема из смородины – подготовка ягод. Их нужно тщательно перебрать, чтобы ни одной испорченной ягодки не попало в варенье, убрать все листочки, мусоринки, жучков-паучков, снять ягоды с веточек.

Затем смородину нужно промыть. Поскольку ягода довольно нежная, лучше всего воспользоваться для этого дуршлагом или ситом. Высыпать ягоды в дуршлаг, поместить его в глубокую миску с холодной водой, промыть ягоды, удалить всплывший мелкий мусор. Достать дуршлаг со смородиной из миски, дать стечь воде.

Пересыпать ягоды в глубокую кастрюльку. Воспользовавшись толкушкой, раздавить все ягоды. В результате получается кашица, которую нужно зачерпывать ложкой и небольшими порциями протирать через сито. Для джема нам нужен только ягодный сок, поэтому никаких посторонних включений там быть не должно.

Чтобы выжать из смородины абсолютно весь сок, оставив только чуть влажный жмых, нужно после протирания ягоды через сито ещё раз отжать массу, сложив её в полотняный мешочек. В итоге останется около 250-300 граммов чистого смородинового сока.

Готовый сок нужно перелить в чашу хлебопечки. Поверх сока равномерным слоем насыпать сахар. Туда же высыпать пектин. Ничего не перемешивать, поскольку в процессе готовки джема устройство сделает это автоматически.

Работа практически завершена! Остаётся только установить на хлебопечи режим «Джем» и нажать кнопку «Пуск». Через час джем из красной смородины будет готов!

Домашний джем из хлебопечки для меня — находка. Требуется только отобрать, вымыть ягоды и простерилизовать тару, если предполагается длительное хранение. Не нужно стоять у плиты, следить, мешать, снимать пену и т.п. Со всей варкой с легкостью справляется хлебопечь.

Из плюсов метода — в составе джема из черной смородины или других ягод, фруктов достаточно низкое содержание сахара. Не нужны пакетики-полуфабрикаты с порошковым агар-агаром или пектином. Все джемы приобретают густую, желированную структуру (внутри агрегата создается благоприятная среда для выпаривания влаги и выделения собственного пектина).

Минус — возможность варить джем только небольшими объемами. Как правило, хлебопечка способна переработать за раз 500 г плодов-ягод и 150 г сахарного песка.

Данный рецепт рассчитан примерно на 250 мл готового продукта.

Чтобы приготовить джем из черной смородины в хлебопечке, возьмите продукты по списку.

Ягоды промываем в холодной воде, отбрасываем сухие и подпорченные, отрываем веточки. Споласкиваем и слегка просушиваем.

Загружаем чистую черную смородину в контейнер, вливаем ложку (или половину ложки) лимонного сока, всыпаем сахарный песок.

Встряхиваем, чтобы сахар более-менее равномерно распределился.

Запускаем хлебопечку в режиме «Джем» и на 1 час 20 минут забываем о готовке.

После сигнала агрегата густой джем из черной смородины перекладываем в стерильную банку, укупориваем и остужаем.

Джем из черной смородины в хлебопечке теряет много влаги и самостоятельно желируется.

Храним на полке холодильника. Приятного чаепития.

Хотите узнать, как приготовить джем в хлебопечке? У NameWoman есть для вас оригинальные и при этом очень простые рецепты, которые наполнят ваш дом ароматами дивных специй и подарят изумительные гармоничные новые вкусы вам, вашим родным и друзьям. В статье далее вы узнаете, как приготовить в хлебопечке варенье из яблок, тыквы, лимонов, апельсин, абрикосов, клубники, черники, вишни, черной смородины, бананов. Мы расскажем, как хранить джем, можно ли его приготовить из замороженных ягод и на что в этом случае нужно обратить особое внимание. Вы узнаете, в какое варенье добавляют перец, а в какое розмарин и с чем лучшего всего сочетается кориандр.

На первом фото статьи — приготовленный в хлебопечке в режиме «джем» десерт из яблок, сахара, замороженных ягод черной смородины и небольшого количества ягод черноплодной рябины с добавлением молотой корицы и лимонного сока.

Джем и варенье это одно и то же? Нет, хотя эти десерты и очень похожи, поэтому часто, говоря об одном из них, подразумевают другой или в принципе используют два этих кулинарных термина как синонимы. Итак, чем же отличается джем от варенья? Первый имеет более однородную консистенцию (используемые для его приготовления плоды полностью развариваются) и для него характерно легкое желирование, которое получается благодаря взаимодействию пектина и кислот. Очень много пектина в яблоках и сливах. Примечательно, что для лучшего варенья берут зрелые, а иногда и перезрелые ягоды и фрукты, тогда как для джема больше всего подходят недозрелые плоды с более высоким содержанием пектина. Также, как правило, варенье отличается от джема тем, что приготавливается при более низких температурах и в течение меньшего времени. Иногда это делают в несколько этапов, позволяя варенью остыть. При варке варенья используется гораздо большее количество сахара, чем при варке джема, и, соответственно, оно лучше хранится. Формально, если не быть слишком принципиальными в области кулинарной терминологии и технологии, на функции «джем» в хлебопечке можно приготовить и варенье (не забывайте, что вы можете самостоятельно сократить время варки, остановив выполнение программы вручную).

Как приготовить джем в хлебопечке

Для приготовления джема в хлебопечке используют специальную функцию «Джем». В ведерко ставят лопатку, загружают все ингредиенты, установливают ведерко в хлебопечку, закрывают ее и включают. Сначала идет нагрев, а затем варка плодов при постоянном помешивании при определенной температуре. Сейчас эта функция есть практически во всех имеющихся в продаже моделях. Так если вы посмотрите каталог хлебопечей Redmond http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/ , то увидите, что данные современные бытовые приборы научились не только вымешивать тесто, печь хлеб и варить джем, но и приготавливать йогурт и мясо. Так что десертами из хлебопечки как таковыми мало кого удивишь. Нужно делать ставку на необычные рецепты…

Просмотрите рецепты джема, приведенные в инструкции к вашей хлебопечке. Важнейший момент – количество продуктов. Придерживайтесь соответствующих величин, адаптируя под вашу модель прибора приведенные ниже рецепты. Как правило, за один раз в хлебопечь можно загрузить от 500-600 грамм до килограмма подготовленных для варки джема фруктов или ягод. Объем готового продукта (варенья или джема), соответственно, обычно умещается в полулитровую, две полулитровые баночки.

Можно приготовить джем в хлебопечке с более густой (более желейной) консистенцией, если при закладке продуктов добавить к сахару пектин. На 500-600 грамм достаточно взять 1-1,5 чайные ложки пектина. Пектин можно заменить на специальную смесь для сладкого консервирования – «желфикс» (как и пектин его смешивают с сахаром). Рекомендуем выбрать одну из этих добавок, если вы готовите в хлебопечке варенье из очень сочных плодов (цитрусы, дыня, ананасы).

Помните, что при остывании приготовленный в хлебопечке джем немного желируется. Если же вам кажется, что готовый продукт имеет консистенцию слишком жидкого варенья, то его можно немного уварить в кастрюльке на плите.

Можно ли приготовить джем из замороженных ягод в хлебопечке? Да, можно. Если замороженные ягоды или фрукты вы берете вместе со свежими (имеющими комнатную температуру) и замороженные плоды при этом будут лишь одной третью или не более половины, то их можно сразу же загрузить в хлебопечку и включить ее. Данное устройство сначала активизирует функцию нагрева и только затем начинает мешать будущий джем, т.е. замороженные ингредиенты успеют оттаять (убедитесь в том, что ваша модель хлебопечи не начинет замешивать ягоды сразу же после включения режима «варенье» или «джем»!). Если вы планируете приготовить варенье в хлебопечке только из замороженных ягод и фруктов, то им нужно дать предварительно растаять при комнатной температуре. Чтобы исключить случайное повреждение внутреннего покрытия ведра хлебопечки (крупный сахар вполне можно отнести к грубому абразивному материалу), предварительно в отдельной миске смешайте сахар с другими составляющими будущего варенья или джема. Уже после этого загрузите все в ведерко. Не следует выкладывать сахар и плоды в хлебопечку в два слоя.

Добавлено на основе комментариев пользователей: поместив все ингредиенты для варки джема в ведерка, накройте его сверху фольгой (матовой стороной наружу, а отражающей внутрь) и закрепите края. Это защитит внутреннюю сторону хлебопечи и стенки от возможных брызг.

После окончания программы по приготовлению джема сразу же разлейте содержимое ведерка по баночкам и вымойте ведро хлебопечки (в горячее ведро наливаем еще горячую воду, снижая температуру постепенно).

Как хранить варенье и джем, приготовленные в хлебопечке? После того как готовый продукт остынет, закройте баночку крышкой и уберите джем в холодильник. Традиционное русское варенье менее капризно в отношении хранения (его можно хранить при комнатной температуре) за счет использования при варке большого количества натурального консерванта – сахара (сахар и фрукты или ягоды берутся обычно в равных долях, а в случае, если варенье готовят из овощей, то количество сахара по весу и вовсе превосходит основной продукт варенья). В рецептах, приведенных ниже, вы увидите, что для приготовления джема в хлебопечке сахара берут значительно меньше.

Классический яблочный джем в хлебопечке

На полкило нарезанных дольками яблок (мелко нарезать фрукты не нужно, джем все равно получится довольно однородным) необходимо взять 150 грамм сахара и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Считается, что при приготовлении яблочного джема в хлебопечке, кожуру с фруктов снимать необязательно. Однако ее наличие в джеме нравится далеко не всем. Зато большинство в восторге от тех подвяленных долек яблок, которые остаются на стенках ведерка до конца приготовления джема при вымешивании.

На вкус NameWoman, варенья и джемы из смеси разных плодов всегда интереснее. Домашняя кулинария – это увлекательные эксперименты. Поэтому далее приведены варианты рецептов для хлебопечки, где у яблок будет дополнительная компания для создания ароматной вкусовой симфонии. Чтобы впечатлить родных и друзей используйте специи. Попробуйте яблочное варенье из хлебопечки с добавлением корицы, мускатного ореха, апельсиновой цедры. Если фрукты очень сладкие, то можно приготовить джем из яблок в хлебопечке с лимоном (достаточно одного цитруса, нарежьте его кружочками прямо с цедрой и каждый кружочек разделите на четыре сектора).

Апельсиновый джем в хлебопечке

Для приготовления апельсинового джема нам понадобится полкило апельсиновых долек (убедитесь, что в них нет косточек) и 100 грамм свежей апельсиновой цедры. Нарежьте ее длинными узенькими полосочками. На указанное количество цитрусов возьмите 160 грамм сахарного песка.

Если варенье вы предпочитаете скорее сладкое, чем кислое, то такой джем можно приготовить из смеси апельсин и яблок в равных пропорциях. Интересно смотрится джем, в рецепте для хлебопечки которого к апельсинам добавляют горсть изюма.

Рецепт тыквенного варенья в хлебопечке

Остро-пряное тыквенное варенье в хлебопечке (жизнерадостное рыженькое содержимое баночек на фото справа) – вариант весьма впечатляющего вкусового сочетания. Чтобы готовый продукт не получился приторным, в данном случае обязательно потребуются цитрусовые. 200 грамм нарезанной небольшими кубиками мякоти тыквы варим на среднем огне 15-20 минут. Воду сливаем. Смешиваем со 180 граммами сахара тыкву, 100 грамм нарезанного кусочками яблока и 250 грамм долек апельсина или мандарина. Добавляем 2 столовые ложки лимонного сока и измельченные при помощи ступки 5 горошин душистого перца и 5 гвоздичных гвоздиков – это сочетание характерно для варенья и компотов из американской кухни. Тем, кто любит пикантные джемы, рекомендуем также добавить 1-2 столовые ложки апельсиновой цедры и мелко нарезанные три дольки свежего имбиря.

Рецепт варенья из лимона в хлебопечке

4 лимона средних размеров нарезаем кружочками, каждый кружочек разрезаем пополам, удаляем все семечки. Лимоны, вместе с соком, выделившимся из цитрусов, перемешиваем с 500 грамм сахара, добавляем семена половины стручка винили (можно заменить на ванильный сахар) и 10 мл свежего яблочного сока.

Клубничный джем в хлебопечке

По рецепту для клубничного джема на полкило ягод клубники потребуется 150 грамм сахара и столовая ложка лимонного сока.

Рецепт кажется вам слишком банальным? Тогда при приготовлении клубничного джема в хлебопечке можно добавить 2/3 чайной ложки корицы и молотые семена одной звездочки бадьяна. Совет от NameWoman: интересную нотку приобретет клубничный джем, если сразу после его приготовления, перекладывая горячую полученную массу в баночку, добавить туда нарезанные листья с двух-трех веточек базилика.

Свежий лимонный сок при приготовлении джема в хлебопечке в принципе можно заменить лимонной кислотой. Вместо столовой ложки сока возьмите щепотку лимонной кислоты или чуть меньше половины чайной ложки.

Простой черничный джем

На 450 грамм черники потребуется столовая ложка лимонного сока и 130 грамм сахарного песка.

Джем из вишни в хлебопечке

Как и при приготовлении в хлебопечке клубничного джема, на 500 грамм ягод (удалив предварительно косточки) возьмите 150 грамм сахара и столовую ложку лимонного сока.

Джем из вишни и черной смородины со специями и имбирем

Чудесное кисло-сладкое варенье в хлебопечке получится, если вы возьмете для его приготовления и вишню, и черную смородину. В холодное время года для этих целей прекрасно подойдут замороженные ягоды. Если хочется убавить кислых нот, то замените половину ягод на нарезанные кусочки сладкого яблока. Секретный рецепт такого варенья – добавьте по половинке чайной ложки порошка корицы и молотого кориандра. Еще один маневр для получения неповторимого вкуса – включить в ингредиенты мелко нарезанный свежий корень имбиря (буквально 2 см). Соотношение фруктово-ягодной составляющей и сахара рассчитывайте как в рецепте джема из вишни для хлебопечки – 10:3.

Внимание: если вы готовите джем в хлебопечке из замороженных ягод вишни, которые изначально продавались в таком виде, то NameWoman рекомендует сначала их разморозить при комнатной температуре и убедиться в отсутствии косточек. Косточки от вишни часто становятся причинами царапин на лопатке и внутреннем покрытии ведра хлебопечи. По этой же причине из малины и красной смородины варенье в хлебопечке варить не рекомендуется.

Абрикосовый джем

На 540 грамм половинок абрикосов без косточек возьмите 150 грамм сахара, а также столовую ложку лимонного сока.

Интересную изюминку приобретет приготовленный вами абрикосовый джем, если положить в горячую массу готовую веточку розмарина и вместе с ней перелить содержимое в баночку для хранения варенья. Также, в самом начале закладывая ингредиенты для будущего пикантного абрикосового джема в ведро хлебопечки, вы можете добавить по половинке чайной ложки измельченного сухого розмарина и розового перца.

Кстати, сладкие абрикосы можно использовать вместо яблок при приготовлении в хлебопечке варенья с вишней и черной смородиной.

Банановый джем с апельсиновыми нотами

3 больших банана нарежьте кружочками, добавьте 200 грамм сахара, сок от трех крупных апельсинов и столовую ложку лимонного сока.

С бананами в компотах и варенье изумительно сочетается молотый кориандр. Добавьте чайную ложечку этой пряности при приготовлении джема в хлебопечке.

Рецепт варенья в хлебопечке из бананов и черной смородины

Удивительное нежное варенье в хлебопечке получится, если взять по 250 грамм черной смородины и бананов и смешать их с 350 грамм сахара.

Мария Кошенкова

Когда на улице такая хорошая погода, стоять на душной кухне и делать заготовки совсем не хочется, поэтому я предлагаю призвать на помощь нашу технику и приготовить варенье из смородины в хлебопечке.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт варенья из смородины в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 176 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Варенье
Ингредиенты на одну порцию
Смородина черная — 500 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Приготовление заготовок никогда не вызывало у меня особого восторга, уж очень мне было обидно, что я должна часами стоять на кухне, пока все остальные отдыхают на природе. Но к счастью, современная техника приходит на помощь хозяйкам и отлично справляется с различными задачами, даже заготовки в ней выходят замечательные и сегодня я расскажу вам, как сделать варенье из смородины в хлебопечке. Поверьте, такое лакомство получается невероятно вкусным и при этом вы потратите на его приготовление не так уж и много времени, причем большую часть работы возьмет на себя техника. На мой взгляд, это очень удобно: поставил варенье готовиться, а сам можешь заниматься своими делами, потом останется только разложить готовую вкуснятину по баночкам, и дело сделано. Так что с этим простым рецептом варенья из смородины в хлебопечке работа на кухне превращается в настоящий отдых.
1) Для начала ягоды, конечно же, нужно перебрать и тщательно промыть, затем откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекла жидкость.
2) Когда ягоды подсохнут, выкладываем их в чашу хлебопечки, добавляем к смородине сахар и ложку лимонного сока.
3) Встряхиваем содержимое чаши, чтобы ингредиенты перемешались, и устанавливаем ее в хлебопечку. Выбираем режим «Джем» и идем заниматься своими делами, пока техника работает.
4) По окончании режима варенье будет полностью готово, нам остается только разложить его по стерилизованным баночкам и закатать.
Варенье, приготовленное в хлебопечке, получается невероятно вкусное и ароматное, кстати, его можно также делать из красной смородины и других ягод. Приятного аппетита!

Варенье из морковного хлеба и яблока из моркови с Panasonic Croustina * Freistyle от Верены Фрей

Здравствуйте, милые, сегодня у меня для вас есть 2 отличных новых рецепта, я познакомлю вас с новым устройством, а в конце этой статьи вас ждет сюрприз ждем Вас! У меня есть вкусный морковный хлеб и яблочно-морковное варенье с Panasonic Croustina * . Вот и он, наш новый сосед по дому: хлебопечка Panasonic Croustina . Честно говоря, я никогда не думал, что хлебопечка когда-нибудь переедет к нам, но я уже могу сказать, что это меня очень удивило.

Croustina — больше, чем обещание ?!

Хлебопечка SD-ZP2000 имеет различные программы для выпечки хлеба, предварительный выбор времени и, на мой взгляд, самую важную особенность: она обещает действительно красивую твердую корочку. Признаюсь, я был настроен довольно скептически, потому что это всегда мешало мне думать о хлебопечке. Потому что давайте посмотрим правде в глаза, несмотря на все удобство, лучшее в хлебе — это корочка. Но что ж, мне было любопытно и открыто, сможет ли Panasonic Croustina сдержать свое обещание.

Одно можно сказать точно, он не совсем маленький. Но внутри есть самые современные технологии. Познакомившись поближе, я начала печь хлеб. Прилагаемое описание не очень подробное, доступно 18 программ для разных сортов хлеба и джема, а также есть образцы рецептов.

Морковный хлеб

Я хотел испечь морковный хлеб с мукой из полбы и семечками и, конечно же, с большой корочкой.Программа 1 казалась наиболее подходящей для этого. Итак, я взвесил ингредиенты, положил их в Croustina, закрыл крышку, выбрал программу, а остальное хлебопечка сделала сама — мне это уже нравится.

Ингредиенты замешиваются, затем тесто нагревается до оптимальной температуры, а затем выпекается хлеб. Должен признаться, мне было так любопытно, что время от времени приходилось проверять хлеб. И больше всего меня волновал последний шаг — выпечка.Я не собираюсь долго дразнить вас, результат действительно потрясающий. Корочка была действительно отличной, хлеб очень хорошо поднялся и даже немного порвался.

Но посмотрите сами:

Я не ожидал, что результат будет таким хорошим. Конечно, я не мог долго ждать, и мне пришлось сразу же разрезать хлеб и попробовать его на вкус. И он был таким прекрасным, супер хрустящим, приятно влажным и пушистым внутри.

Хорошо, хлеб меня полностью убедил.Внизу небольшая дырочка от ножа, но, как видно на фотографиях, она не такая уж большая и меня не беспокоит.

Яблочно-морковное варенье

Далее, конечно, мне захотелось подходящей начинки для вкусного морковного хлеба. Так как в Panasonic Croustina тоже есть программа для устранения замятий, я хотел проверить и ее. А что лучше с морковным хлебом, чем с морковным вареньем? Морковь вместе с яблоком, имбирем и лимоном, я был очень взволнован этим маленьким экспериментом, так как никогда не пробовал эту комбинацию.

Принцип тот же, что и с хлебом: вы кладете все ингредиенты в Croustina, выбираете подходящую программу и время, и все готово. Полученное время можно отлично потратить на уютный кофе-брейк — новый сожитель мне уже нравится.

Варенье из яблок и моркови заняло немного меньше времени, чем указано в программе, поэтому всегда следует проверять, чтобы ничего не пригорело. Спустя чуть больше часа все было готово и так вкусно.Морковь очень хорошо сочетается с яблоком, а вкус варенья действительно отличный, просто другой. И мои маленькие тестоеды сразу убедились. Особенно со свежим морковным хлебом — просто вкусно.

Рецепты:

Итак, вот рецепты морковного хлеба и яблочно-морковного джема с Panasonic Croustina:

Морковный хлеб:

1 чайная ложка сухих дрожжей
400 гр 3 стакана полбовой муки 630
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка оливкового масла
150 гр 5 унций.морковь
200 мл 3/4 стакана воды
50 гр 1/3 стакана семян подсолнечника

Яблочно-морковный джем:

350 гр 12 унций. яблоки
150 гр 5 унций. морковь
1 кусок имбиря 1-2 см / 0,4-0,8 дюйма
Сок 2 лимонов
250 г 1 ¼ чашка сахара для варенья 2: 1

Морковный хлеб:

Морковь натереть на мелкой терке
Положите все ингредиенты один за другим в Panasonic Croustina
Выберите программу 1
Непосредственно перед началом выпечки посыпьте немного семян подсолнечника

Варенье из яблочной моркови:

Вымойте и мелко натереть яблоки (очищать их не нужно)
Немедленно смешайте их с лимонным соком
Морковь мелко натрите и добавьте к яблокам
Добавьте яблоки, морковь и сахар. Panasonic Croustina попеременно
Мелко натереть имбирь и добавить
Выберите программу 18 и установите время на 1 час 10 минут

9000 2

Оба рецепта идеально подходят для пасхального бранча, но не только тогда, потому что морковь и яблоки, к счастью, доступны круглый год.Так что у вас есть прекрасная возможность предложить своим близким еще немного овощей, ведь в виде хлеба и вкусного джема они понравятся всем.

Думаю, вы уже заметили в моем тексте, что я действительно в восторге от Panasonic Croustina . Корочка получилась такой великолепной, как я и люблю свой хлеб, и это меня очень удивило. Я люблю печь хлеб и люблю медленное приготовление, замешивание руками, но должен сказать, что это всегда отнимало много времени.Хлеб в пекарне не требует много дрожжей, и вы также можете увеличить время нарастания. Я действительно с нетерпением жду возможности попробовать больше сортов хлеба. Я прямо сегодня испекла хлеб с изюмом — из муки из половин пшеницы и полбы, и он тоже получился очень хорошо (в следующий раз я сделаю более легкую корочку, но внутри она будет очень воздушной). И я обязательно попробую хлеб на закваске.

Конечно, машина не такая уж и маленькая, и для нее нужно подходящее место.Но приготовление настолько простое, и если я сейчас подумаю, насколько это здорово, когда вы кладете ингредиенты в Croustina вечером, а свежий хрустящий хлеб ждет вас утром — замечательно! Например, в Швейцарии его можно купить здесь.

А теперь у меня есть для вас отличный сюрприз :

Sweepstake

Мне разрешено отдать один Panasonic Croustina одному из вас, и вот что вы должны сделать:

Оставьте комментарий, какой ваш любимый сорт хлеба
Вы можете оставить комментарий здесь или в Instagram, чтобы получить дополнительный шанс (оба считаются как одна дополнительная запись)
Участвовать может любой человек от 18 лет и старше, проживающий в Швейцарии
Я объявлю победителя 28 апреля

Я буду держать за вас пальцы и уверен, что вы будете так же удивлены, как и я!

Love, Verena

* Этот блог является платным сотрудничеством с Panasonic Switzerland, но отражает мое собственное мнение.Рецепты мои собственные.

Этот пост также доступен на: deutsch

Как приготовить варенье в хлебопечке

Обратите внимание, что эта страница может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать заявление об отказе от ответственности.

Что вы обычно намазываете на хлеб? Масло, арахисовое масло, нутелла, сыр, джем, а может, вообще ничего? Что ж, если вам нравится выкладывать варенье, то вы будете рады узнать, как варить варенье на своей недавно купленной хлебопечке!

Все хлебопечки — по крайней мере, все из рассмотренных нами до сих пор — оснащены специальной настройкой для приготовления джема.Большинство людей находят это удивительным, но это возможно, потому что в хлебопечке есть все необходимое для приготовления варенья — источник тепла и лопасть для смешивания. Хлебопечки отлично подходят для приготовления варенья, потому что весь процесс автоматизирован, и вы можете сэкономить много времени. Кроме того, вы можете контролировать, что именно вы добавляете в варенье, а некоторым людям нравится добавлять меньше сахара, чем в магазинные джемы.

Ингредиенты, которые вам нужно приготовить:

Фрукты , такие как ягоды, манго, персики, апельсины и т. Д.В общем, все работает, но не забудьте разрезать более крупные фрукты на мелкие кусочки. Некоторым людям нравится смешивать их гладко, поэтому это действительно зависит от того, какую текстуру вы хотите.
Сахар (соотношение 1: 1 с фруктами или меньше, если вы не любите слишком сладкие джемы).
Пектин помогает застыть. Если вы используете фрукты, которые естественно содержат пектин (черника, белая смородина, черная смородина, красная смородина, крыжовник), вам, возможно, не придется добавлять их или добавлять только несколько граммов, в противном случае вам нужно будет добавить 10-13 граммов пектин для фруктов, таких как клубника и малина, по рецепту.

Вы просто добавляете ингредиенты в хлебопечку и ждете, пока из нее получится варенье. На вашей машине должна быть настройка «заедание». Гораздо проще приготовить варенье из хлебопечки, потому что вам не придется иметь дело с липкой чисткой при использовании кастрюль. Это имеет тенденцию к беспорядку. В среднем на изготовление двух банок варенья у машины уходит около 1 часа.

Когда вы собираетесь варить джемы, попробуйте использовать стеклянные бутылки и обязательно стерилизовайте их, кипятя в течение 5-10 минут в горячей воде.Не забудьте проделать то же самое с веками.

9 неожиданных вещей, которые можно приготовить в хлебопечке

Сколько раз вы в последнюю минуту вносили изменения в свои планы ужина из-за того, что у вас не было кухонного оборудования, необходимого для приготовления еды?

Кроме того, для чего вы используете свою хлебопечку — мы полагаем, для хлеба?

Что, если бы мы сказали вам, что вы можете убить двух или даже десяти зайцев одним выстрелом?

Ваша хлебопечка — это спящий зверь, который может не только сэкономить деньги, потраченные на покупку кухонной техники, но и помочь вам приготовить изысканные блюда дешево? Что ты, наконец, сможешь сделать больше, чем хлеб?

Хлебопечки делают многое, от перемешивания до разогрева и выпечки хлеба.Однако вы не можете есть хлеб в одиночестве каждый божий день.

Девять вещей, которые можно приготовить в хлебопечке

Рис в хлебопечке

Вы устали от сгоревшего, переваренного и недостаточно сваренного риса? Если вы думаете приобрести рисовую машину, но у вас в подвале лежит хлебопечка, пересмотрите свое решение. Хлебопечка может приготовить отличный рис , как на плите или рисоварке.

Единственная загвоздка — время: на приготовление риса уйдет еще несколько минут.Но когда вы можете легко приготовить тушеное мясо и приготовить лучший рис?

Что вам понадобится

Рис
Вода
Соль
Масло (необязательно)
Хлебопечка

Как приготовить

Просто поместите их в хлебопечку, установите запекать час и приготовить рагу. Итак, если ваша хлебопечка поддерживает только выпечку, приготовьте рис таким простым способом.

Запеканки

Ваша хлебопечка может делать почти все, что делает ваша духовка.Все мы любим запеканки. Если вы ищете более простой способ приготовить запеканку, вытащите хлебопечку из подвала, протрите ее пылью и разожгите.

Хорошо, перед розжигом снимите лопасти, затем осторожно смажьте внутреннюю часть растительным маслом с антипригарным покрытием .

Подготовьте ингредиенты, затем выложите слой соуса и добавьте приготовленную пасту в ведро хлебопечки.

Добавьте панировочные сухари или сыр и установите машину на выпекание примерно на 45 минут .

Варенье

Сколько денег вы тратите на покупку варенья каждый месяц? Как и вы, большинство из нас любит варенье, и большая часть наших блюд не обходится без варенья.

Итак, если вы задумывались о приобретении новой хлебопечки, вы можете купить ту с настройкой варенья .

В качестве альтернативы, если у вас есть хлебопечка, стоящая где-то в запустении, вы можете вернуть ее к жизни и поискать настройку варенья.

Хлебопечки удобны при приготовлении джема.Самое приятное то, что это займет около полутора часов.

Итак, чтобы начать процесс приготовления джема, вот простой рецепт , чтобы сделать это вкусное клубничное варенье :

Что вам понадобится

Клубника
Лимонный сок
Сахар-песок
Пектин (необязательно )
Хлебопечка с установкой для варенья

Как приготовить

1
Разрежьте клубнику пополам.Затем аккуратно разомните их вилкой или картофелемялкой.
2
Поместите пюре из клубники в хлебопечку, добавьте сахарный лимонный сок и пектин (по желанию), затем выберите настройку джема.
3
Хлебопечка сообщит о завершении цикла. По окончании круга переложите варенье в погружной блендер, взбейте, разложите по банкам и дайте повидлу остыть.
4
Когда варенье остынет, уберите его в холодильник. Не беспокойтесь о утолщении; в холодильнике варенье загустеет.

Масло для фруктов и овощей

Благодаря закрытой конструкции хлебопечки и тому факту, что она готовит медленно и равномерно , хлебопечка является одним из самых важных кухонных устройств.

Кроме того, если вы ленивый готовить или вам просто не хватает терпения, чтобы посидеть с плитой, вам может понадобиться хлебопечка.

Благодаря медленному приготовлению на постоянном огне и закрытой конструкции, которая способствует развитию сахара во фруктах, вы можете приготовить вкусное яблочное масло и любое другое масло.

Что вам понадобится

Яблоки
Вода
Мускатный орех
Гвоздика
Гвоздика
Корица
Сахар
Яблочный уксус
Хлебопечка 9103
- 1
  Чтобы приготовить яблочное масло, поместите нарезанные яблоки с кожурой, семенами и стеблем в ведро хлебопечки.
- 2
  Добавьте остальные ингредиенты на яблоки.
- 3
  Настройте машину на приготовление на слабом огне около часа.
- 4
  После приготовления пропустите смесь через кухонный комбайн или пищевую мельницу, чтобы получилась однородная смесь.
- 5
  Когда фруктовый суп станет однородным, вылейте его в хлебопечку и дайте ему вариться примерно 90 минут.
- 6
  Вы также можете дать ему вариться, пока фруктовый суп не станет густой консистенции ириски.
С хлебопечкой вам никогда не придется покупать растительное масло.В то же время, можно делать другие виды сливочного масла из разных фруктов и овощей .
Торт в хлебопечке
Стоимость жизни продолжает расти, и нет смысла покупать дорогие пирожные, когда у вас есть хлебопечка дома. С хлебопечкой вы можете делать пирожные каждые выходные.
Что вам понадобится
- Мука
- Яйца
- Сахар
- Разрыхлитель
- Соль
- Ваниль
- Масло
- Хлебопечка
02 9102 Как приготовить
Положите указанные выше ингредиенты в форму для выпечки хлебопечки.
2
На уровне корочки выберите средний или обычный. Если в вашей хлебопечке есть настройка меню торта, используйте ее.
3
Нажмите «Старт» и приступайте к работе.

ПРИМЕЧАНИЕ: Следите за своим пирогом, когда он печется. Ваши настройки могут немного отличаться от , и вам не нужен торт, который не будет влажным и упругим.

Завтрак — яичница

Вы не думали, что когда-нибудь сможете приготовить яичницу в хлебопечке, не так ли? Вы не одиноки, мой авантюрный дух сделал это открытие, и они превратили нас в великого!

Таким образом, мы можем сказать, что яичницы-болтуньи входят в список того, что вы можете приготовить в хлебопечке .И, оказывается, сделать их довольно просто.

Как это сделать

1
Взбейте яйца (желательно большое количество) с небольшим количеством топленого масла, молока, соли и перца.
2
Слегка смажьте хлебопечку антипригарным аэрозолем для овощей и полейте яичной смесью.
3
Нажмите кнопку для варенья и дайте яйцам приготовиться!

Домашний томатный соус

Мы можем сделать ставку на то, что вы никогда не думали, что можете использовать свою хлебопечку для приготовления томатного соуса , потому что, как и вы, многие другие люди не знают об этом факте .

Самое лучшее в приготовлении томатного соуса в домашних условиях — это то, что вы можете добавлять свои любимые ингредиенты, исключая те, которые вам не нравятся. Наконец, вы можете использовать свежий чеснок, а не порошок, и вы можете добавить любую зелень по своему выбору.

Рецепт очень простой. Для начала сходите на фермерский рынок и зачерпните слегка помятые помидоры, цены на которые занижены.

Что вам понадобится

Измельченные помидоры
Соль
Оливковое масло
Нарезанный желтый лук
Перец
Рубленый чеснок
Красное вино (по желанию)
Хлебопечка с вареньем

Как это сделать

1
Положите все вышеперечисленные ингредиенты в машину.
2
Установите для машины настройку «замятие» и дайте ей поработать около часа. Самое приятное то, что лопасти перемешивают ингредиенты.

Единственным недостатком этого рецепта приготовления домашнего томатного соуса является то, что паста может быть слишком жидкой. Поэтому вы можете добавить томатной пасты, чтобы сделать ее гуще .

Meatloaf

Когда возникает желание мясного рулета, оно сильно ударяется. Вместо того, чтобы идти в ресторан за меньшим, чем средний мясной рулет, просто приготовьте его дома.

Как? Мясной рулет — одна из тех вещей, которые можно приготовить в хлебопечке.

ПРИМЕЧАНИЕ. . Вам потребуется удалить лопатку , а также использовать цикл быстрого приготовления хлеба , чтобы приготовить мясной рулет.

Что вам понадобится

Молотое филе
Нарезанный лук
Нарезанные грибы
Чесночный порошок
Нарезанный парсели
Хлебные крошки
Взбитые яйца
Взбитые яйца

1
Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
2
После смешивания поместите их в хлебопечку и дайте ей приготовиться в быстром цикле.

Домашние супы

На хлебопечке можно приготовить абсолютно любой суп. Вставьте лопатки в хлебопечку и просто добавьте ингредиенты для супа.

Установите для супа режим варенья или обычный режим и дайте ему медленно готовиться.

Медленное приготовление под крышкой гарантирует, что ваш суп сохранит все свои вкусовые качества.

Заключительные мысли

Вот он, список из девяти продуктов, которые можно приготовить с помощью хлебопечки . Название может сбивать с толку, точно так же, как рисоварка, но, как оказалось, этот кулинарный гаджет может сэкономить вам много денег, в противном случае потраченных на покупку другой кухонной техники.

Медленное и равномерное приготовление хлеба в замкнутом пространстве позволяет вам готовить блюда, для которых потребуется духовка. Приготовление по таймеру также предотвращает подгорание , и вы можете быть уверены, что пища не выйдет недоваренной.

Помимо этих новинок, вы должны использовать свою хлебопечку, чтобы опробовать различные рецепты хлеба. Есть сотни уникальных рецептов хлеба и булочек, которые вы еще не пробовали. Вот что вам нужно сделать — вернуть к жизни ту хлебопечку, которая стоит в подвале. Или, если у вас еще нет хлебопечки, вам обязательно стоит купить новую хлебопечку.

Не знаю, как вы, но эти блюда заставляют меня задуматься, что еще можно приготовить в хлебопечке… дайте нам знать в комментариях ниже, что вы делаете в своей хлебопечке!

ЗАЖИМ ДЛЯ ХЛЕБА | Кухня Грэнни Смит

Ежевику промыть в холодной воде; хорошо слить. Переложите в миску среднего размера. Крупно раздавите ягоды картофельным пюре или кухонным комбайном. (У вас должно получиться примерно 3 стакана измельченных ягод).
Добавьте сахар; хорошо перемешать.
Перелейте в форму для хлеба с прикрепленной лопаткой для замеса теста.Вставьте кастрюлю в машину; закрыть крышку.
Нажмите кнопку MENU, чтобы выбрать цикл замятия. Чтобы начать, нажмите кнопку СТАРТ-СТОП. Когда цикл будет завершен, осторожно выньте противень из машины в рукавицах для духовки.
Следуйте инструкциям по хранению замятий.
На приготовление примерно 3 1/2 стакана джема

Абрикосовый джем

1 1/2 фунта спелых, но твердых абрикосов, очищенных, разрезанных пополам и без косточек 2 стакана сахарного песка

Измельчите картофельным пюре или кухонным комбайном абрикосы крупно. (У вас должно быть около 2 1/2 стакана измельченных фруктов).
Добавьте сахар; хорошо перемешать.
Перелейте в форму для хлеба с прикрепленной лопаткой для замеса теста. Вставьте кастрюлю в машину; закрыть крышку.
Нажмите кнопку MENU, чтобы выбрать цикл замятия. Чтобы начать, нажмите кнопку СТАРТ-СТОП. Когда цикл будет завершен, осторожно выньте противень из машины в рукавицах для духовки.
Следуйте инструкциям по хранению замятий.
На приготовление примерно 3 стаканов джема.

Персиковый джем

1 1/2 фунта спелых, но твердых персиков, очищенных, разрезанных пополам и без косточек
2 стакана сахарного песка

С помощью картофельного пюре или кухонного комбайна измельчите персики крупно.(У вас должно быть около 2 1/2 стакана измельченных фруктов).
Добавьте сахар; хорошо перемешать.
Перелейте в форму для хлеба с прикрепленной лопаткой для замеса теста. Вставьте кастрюлю в машину; закрыть крышку.
Нажмите кнопку MENU, чтобы выбрать цикл замятия. Чтобы начать, нажмите кнопку СТАРТ-СТОП. Когда цикл будет завершен, осторожно выньте противень из машины в рукавицах для духовки.
Следуйте инструкциям по хранению замятий.
На приготовление примерно 3 стаканов джема

Черничный джем (это я сделал, и он замечательный)

5 стаканов (1,5 фунта) (примерно 4 полпинты свежего) черники
2 1/2 стакана сахарного песка

Чернику промыть в холодной воде; хорошо слить.Переложите в миску среднего размера. Крупно раздавите ягоды картофельным пюре или кухонным комбайном. (У вас должно получиться примерно 3 стакана измельченных ягод).
Добавьте сахар; хорошо перемешать.
Перелейте в форму для хлеба с прикрепленной лопаткой для замеса теста. Вставьте кастрюлю в машину; закрыть крышку.
Нажмите кнопку MENU, чтобы выбрать цикл замятия. Чтобы начать, нажмите кнопку СТАРТ-СТОП. Когда цикл будет завершен, осторожно выньте противень из машины в рукавицах для духовки.
Следуйте инструкциям по хранению замятий.
На приготовление примерно 3 1/2 стакана джема.

Варенье из синего киви и манго
Поместите все ингредиенты в форму для выпечки и запустите цикл варенья:

3/4 стакана (6 унций) киви (спелого, но не мягкого), очищенного и нарезанного
3/4 стакана (6 унций) .) манго (ЕЩЕ СПЗРЕТЬ), очищенное и нарезанное
1 1/2 стакана (12 унций) белого сахара
1 чайная ложка лимонной цедры, натертой (см. примечание)
1 чайная ложка апельсиновой цедры, натертой на терке (см. примечание)
4 капли синего пищевой краситель

Примечание: Цедра лимона и апельсина натирается на поверхности кожуры. Убедитесь, что в состав не входит горько-белая корка.

Варенье из клубники и ревеня
Поместите все ингредиенты в форму для выпечки и запустите цикл варенья:

3/4 стакана (8 унций) клубники (очень спелой), очищенной от шелухи
3/4 стакана (8 унций) ревеня (твердого / твердого) хрустящий), крупно нарезанный
1 2/3 стакана (13 унций) белого сахара

Хлебопечка с малиновым вареньем
CDKitchen www.cdkitchen.com

Категория: Джемы и желе
Порций / приготовления: 32 | Уровень сложности: 2 | Готово через: 1-2 часа

Ингредиенты:
2 1/2 стакана малины
1 3/4 стакана сахара
2 унции жидкого пектина

Указания:
Хлебопечка Magic Chef делает это совсем несложно.Нарежьте примерно 2 1/2 стакана свежих фруктов. Добавьте не более 1 3/4 стакана сахара (на 2 1/2 стакана фруктов) и пакет фруктового пектина. Поместите все ингредиенты в форму для хлеба. Вставьте форму для хлеба в хлебопечку. Выберите настройку «Базовая». Нажмите Start / Stop на 1 секунду, чтобы начать процесс перемешивания. Продолжайте перемешивание не более 6 мин. Нажмите и удерживайте Старт / Стоп в течение 3 секунд. чтобы остановить этот цикл. Выберите настройку «Выпечка» и нажмите кнопку Старт / Стоп в течение 1 секунды, чтобы запустить программу выпечки. Через 60 мин. Цикл выпечки завершен.Снимите форму для хлеба с прихватками. Дайте остыть в течение 45 минут, а затем разложите содержимое по стеклянным банкам. Плотно закрыть и хранить в холодильнике. Используйте тот же рецепт для джемов из клубники и черники.

Клубничный джем

2 стакана измельченной клубники
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка лимонного сока

Удалить
Джем загустеет во фридже.
Чтобы сделать его гуще, добавьте 1 упаковку фруктового пектина

Яблочный джем

2 стакана очищенных от кожуры яблок
3/4 стакана сахара
1 — 11/2 лимонного сока TBSP

Смешанное варенье

1 стакан измельченной клубники
1 1/2 стакана очищенных от кожуры яблок
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка лимонного сока

Рецепт джема (хлебопечки)

1½ часа | 10 мин. Приготовления

2 стакана

1 упаковка (16 унций) замороженных ягод (черника, клубника и малина)
1 унция сухого пектина (1/2 уп.)
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки вишневого кирша, лимонного сока или бренди
Поместите все ингредиенты в форму для хлеба. Установите цикл замятия и начните.
Разложите ложки по контейнерам и охладите

Джем из черники и лайма (для хлебопечки)

1¾ часов | 15 минут приготовления

СЕРВИСОВ 48, 3 стакана

6 стаканов свежей черники
1 1/3 стакана сахара
1 пакет (1 3/4 унции) сухого пектина
1/4 стакана свежего сока лайма
1 чайная ложка тертой цедры свежего лайма
Поместите все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте.Переложите в форму хлебопечки, снабженную лопаткой для замеса теста. Установите цикл варки и начните.
Очистите стенки сковороды 5 и 10 минут цикла.
Переложите варенье в чистые банки. Дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник. Хранится в холодильнике от 4 до 6 недель

Подробнее: grandmaw.proboards.com/index.cgi?board=foodies&action=display&thread=9421#ixzz2bFYiNHPd

Рецепт варенья в хлебопечке ⋆ Farmhouse-bc

Простой рецепт варенья в хлебопечке из трех ингредиентов — это то, что я люблю готовить, когда варенье кончилось, и мне не хочется делать большую партию или даже консервировать на водяной бане.Этот рецепт варенья в хлебопечке подойдет и для замороженных фруктов в любое время года!

Оглавление или свернуть, чтобы скрыть

Рецепт варенья методом консервирования
Варенье и желе — любимое занятие любым способом. Если вы хотите сделать большую партию, у меня есть полный блог и видеоурок. 2 простых способа приготовления джема с пектином и без него .
Рецепт варенья из пектина — это варенье из клубники и ревеня, которое можно найти в блоге с полным видеоуроком.Другой рецепт варенья — клубничное варенье без пектина. Я снимал видео в своей комнате для ведения блога, а зимой делал их на дровяной печи из замороженной клубники и ревеня! Обязательно и проверьте!
Еще один любимый рецепт варенья — Easy Apple Pie Jam распространяли почти 5000 раз! Ого, это заставляет меня гордиться. Сын часто шутит, что надо продать! Я напомнил ему, что хочу делиться.
Как сделать тест на воду в хлебопечке?
Перед тем, как варить варенье в нашей хлебопечке, мы хотели бы провести «тест на воду», чтобы убедиться, что хлебопечка не протекает, прежде чем добавлять жидкости.
Шаг 1. Поместите форму для хлеба в раковину (меньше, чтобы мыть)
Шаг 2: Добавьте 1 стакан около кипящей воды (или достаточно, чтобы покрыть лопатку)
Шаг 3: Дайте постоять 10 минут и проверьте через
Шаг 4: Если поддон сильно протекает, ничего хорошего в этом нет.
Если сковорода выйдет из строя из-за большой утечки, замятие не получится из-за капель жидкости на нагревательный элемент, что приведет к возгоранию электрического тока. Эта проблема не решаемая, лучше просто купить новую форму для хлеба.
Однако, если у вас есть медленная утечка, противня потенциально может работать для приготовления хлеба и теста, так как мука почти сразу впитает жидкость. Будьте осторожны и руководствуйтесь здравым смыслом.
Посмотрите рецепт клубничного джема в видеоуроке для хлебопечки

Рецепт клубничного джема
Вымойте, ополосните и отмерьте клубнику
8 стаканов нарезанной кубиками клубники или пюре (1314 грамм или 41 унция)
3 стакана сахара (600 грамм или 21 унция)
24 грамма или половина коробки пектина Sure-Jell
Указания по рецепту клубничного джема
Несмотря на то, что варенье прошло испытание водой в хлебопечке, как вы увидите на видео, варенье всегда просачивается под хлебопечку.Это одна из причин никогда не оставлять включенный в розетку электроприбор без присмотра.
Добавьте все ингредиенты в форму для выпечки хлеба
Добавьте форму в машину для выпечки хлеба
Подключите машину для выпечки хлеба
Выберите настройку замятия на машине для выпечки хлеба
После завершения цикла машины для выпечки хлеба
Поместите в стерилизованную стеклянные банки
Добавьте плотную крышку *
* Использование герметичных крышек отлично подходит для этого метода, поскольку их не нужно закрывать.
Распечатать рецепт клубничного джема
Хранение рецептов варенья, приготовленных в хлебопечке
Так как рецепт варенья готовился обычным способом на плите; не использовался метод консервирования, поэтому все рецепты варенья, приготовленные в хлебопечке, нужно положить в холодильник и употребить в течение месяца или двух.
Распечатайте бесплатные подарочные бирки с клубникой
Мы потратили время на изготовление этих красивых подарочных этикеток с клубникой, которые также можно использовать в качестве этикеток для вашего личного джема.
Рецепты для хлебопечки
У меня есть несколько полезных рецептов хлебопечки. Хлебопечка настолько универсальна. Я даже использую его, когда мне просто нужно немного фруктов и сахара для начинки к торту, печенью или над мороженым. Я до сих пор использую настройку «заедание» № 11 на своей машине.
Хлебопечка Тортильи на закваске — любимый рецепт, который можно приготовить дома. Давайте не будем забывать Удивительные легкие булочки из пахты, сделанные в хлебопечке — это универсальный рецепт, который позволяет приготовить все, от пиццы с чесноком до булочек с корицей.Ням, я голоден!
В заключение Рецепт варенья в хлебопечке
Каждое лето одно из моих любимых занятий — готовить этот рецепт клубничного джема в хлебопечке. Клубника очень полезна для вас.
Они действительно отличный источник витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Хотите узнать больше о клубнике? Проверьте Пищевая ценность клубники от WebMD.
Магазин здесь
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Вы не будете нести никаких дополнительных комиссий или сборов за использование ссылок. Мы рекомендуем только те вещи, в которые верим и пробовали. Если я лично создаю или продам предмет, я буду упоминать это в посте для каждого предмета.
Нажмите на плитку мыла для посуды, чтобы посетить наш магазин на Amazon!
Присоединяйтесь к нам!
Спасибо, что заглянули и прочитали наш блог. Если вы еще не подписались на нашу рассылку новостей, пожалуйста, сделайте это.Мы не будем продавать, передавать или использовать вашу контактную информацию.
Мы также ведем блог без рекламы, чтобы вам было удобнее читать! После присоединения к нашему сообществу мы не будем забрасывать вас ненужными электронными письмами. Нажмите кнопку ниже, чтобы присоединиться к нашему сообществу и получать нашу периодическую рассылку новостей.
См. Нижний колонтитул Заявления об отказе от ответственности FBC, Политики конфиденциальности, Положений и условий.
PIN IT
Ягодно-сладкий сюрприз | Король Артур Выпечка
Итак, что вы действительно можете сделать сегодня менее чем за 90 минут? Можешь вычистить ящик для носков.Вы можете позвонить своей лучшей подруге и в течение 90 минут посочувствовать тому, что ее муж и дети никогда не убирают свои ящики с носками или совсем не бросают носки и …
… приготовьте домашнее варенье с булочками, кремом для выпечки и взбитыми сливками, чтобы сегодня вечером приготовить потрясающее парфе с лепешками на десерт.
Булочка парфе с домашним вареньем? Носи это мне!
Для приготовления этого варенья вам понадобится хлебопечка с циклом варенья. Если у вас нет хлебопечки, вы можете приготовить обычное варенье на плите, а затем возьмите часть булочки в этом посте.
Вы, наверное, уже знаете, как мы любим наши хлебопечки здесь, на тестовой кухне. Мы только что получили партию из четырех новых машин Zojirushi: две для Сью Грей, одна для Сьюзан Рид и одна для доктора Андреа. У Пи Джей уже есть ее, и я одалживаю лишнюю Сью, когда она мне нужна. Есть что-то очень успокаивающее в даб-даб-дабе цикла замешивания, заставляющего биться сердцебиение на нашей загруженной кухне.
Приготовить варенье в машине действительно так же просто, как добавить ингредиенты, установить цикл и уйти чуть больше часа.Серьезно, часы тикают, так что давайте сразу же.
Выберите свой фрукт
Замороженные фрукты прошли долгий путь, часто их упаковывают в день сбора, чтобы они оставались яркими и сладкими.
Положите 2 чашки свежей или замороженной клубники в большую миску.
С помощью блендера, картофельного пюре или, в данном случае, устройства для резки печенья, нарежьте и разомните ягоды на мелкие кусочки. Вам действительно решать, насколько большими вы оставите кусочки ягоды.Если вам нравится более крупный джем, оставьте его побольше.
Переложите ягоды на форму хлебопечки. Добавьте 3/4 стакана (149 г) сахара.
Свежая цедра лимона придаст вашему джему яркого аромата. Вам нужно совсем немного, поэтому переверните цедер вверх дном, когда соскребаете лимон. Так вы сможете следить за тем, сколько у вас изюминки.
Добавьте около 1/2 чайной ложки цедры и 1 столовую ложку свежего лимонного сока к сахару и фруктам.
Выберите цикл замятия и запустите.
Цикл заедания на моем Zo составляет 1 час 20 минут. Примерно через 30 минут цикла я заглянул. Вы видите, что уровень фруктов и жидкости уже снизился.
Вот мы и подошли к концу цикла. Уровень варенья еще больше снижается, фрукты приятно смягчаются, а аромата достаточно, чтобы свести с ума девушку.
Но будьте осторожны, цикл варенья очень горячий, и эта сладкая сладкая смесь подгорит.Будьте осторожны, вынимая сковороду и выкладывая варенье ложкой.
Разве это не красиво?
Варенье будет тоньше, когда оно горячее, но в холодильнике за несколько часов оно хорошо загустеет.
Ваш домашний джем отлично подойдет для тостов и бутербродов, но я действительно хотел немного его оживить, поэтому мы делаем парфе из лепешек.
Выбирайте красивые блюда с более высокими сторонами, чтобы сохранить парфе. Я хотел, чтобы мои лепешки подходили ко дну блюда, поэтому выбрал разные круглые ножи.Этот слишком маленький.
А, намного лучше. Теперь о лепешках.
Сделайте свои любимые лепешки
Булочки действительно несложно сделать с нуля, но время от времени вам нужно особенное угощение без особых усилий. Для меня это смесь для лепешек со сливочным чаем. Это так успокаивает, каждый кусочек слегка сладковат, но не приторный, идеальная фольга для всех начинок, которые только можно придумать … может быть, как домашнее варенье?
Перелейте смесь в миску среднего размера и добавьте 1/2 чайной ложки соли.
Тщательно перемешайте их вместе; без соленых карманов, пожалуйста.
Отмерьте 1 стакан (227 г) жирных сливок и добавьте 2 больших яйца. Это даст вам самые богатые лепешки.
Я приготовил их с половиной и половиной, 2% -ным молоком и даже 1% -ным молоком. Булочки по-прежнему будут хорошо выходить; Просто имейте в виду, что чем ниже содержание жира, тем менее нежными и нежными будут булочки.
Добавьте жидкость к сухой смеси и аккуратно перемешайте до однородного увлажнения.
К этому моменту тесто для лепешки должно быть слегка липким на ощупь. Если он кажется немного суховатым, добавьте столовую ложку сливок или молока.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность или кусок пергамента. Месите примерно 8-10 оборотов, пока не смешаются все сухие кусочки муки.
Осторожно вылепите из теста овал толщиной около 3/4 дюйма. Используйте резак для печенья, чтобы вырезать несколько раундов.
Эй, раз уж мы говорим о резаках для печенья, почему вы не можете просто использовать стакан сока или что-то подобное, как это сделала бабушка?
Если вы посмотрите на края резака для печенья, они тонкие и острые, они отлично подходят для разрезания слоев теста с небольшим трением и небольшим раздавливанием слоев.
Мерный стакан / стакан для сока имеет более толстый закругленный край. Довольно сложно легко протолкнуть тесто и определенно раздавить слои во время резки.
Давайте проведем небольшой тест.Слева резак для печенья, справа стекло.
Ух ты! Это большая разница. Вы определенно можете увидеть, как закругленное стекло сжало слои и запечатало край лепешки. Без этих красивых открытых краев будет сложно хорошо подняться в духовке.
Ой, смотрите! Это внутри новой духовки Сьюзан! Такой большой, яркий и чистый. Клянусь, окна прямо из Бостонского аквариума, они такие большие. Мы прекрасно проводим время, просто стоя и наблюдая за тем, как печется что-нибудь.
Выпекайте булочки при температуре 400 ° F в течение 14–18 минут или до светло-золотистого цвета.
Вот наши два тестовых печенья. Булочка для нарезки печенья слева на целых 1/4 дюйма выше стеклянной лепешки справа. Получите балл за использование резаков для печенья.
Собери себе сладкое ягодное угощение
Пока лепешки запекаются, соберите немного взбитых сливок, ванильного пудинга или кондитерской кремовой начинки и домашнего джема. Пора парфе!
Во-первых, ложка джема хорошего размера на дно стакана.
Затем разделите лепешку пополам и добавьте нижнюю часть в стакан.
Добавьте вкусный крем для выпечки или ванильный пудинг. Если вы сделаете свой пудинг с жирными сливками и дополнительным количеством ванили, он действительно очень хорошо имитирует кондитерский крем.
Еще варенье, пожалуйста. Каждый раз, когда я вижу это варенье, меня поражает его глубокий драгоценный цвет. Когда я вспоминаю, что он свежий и домашний, я еще больше впечатляюсь.
Сверху выложить другую половину лепешки.Мы почти закончили, но последний штрих превратит это парфе в облака великолепных десертов.
Вот ложка свежих взбитых сливок и несколько сочных ягод.
Отойдите и полюбуйтесь добротой. После того, как вы взяли все слои сладкого джема, теплой лепешки и двух видов сливок, вы можете взять ложку и приветствовать хорошо выполненную работу.
Не забудьте похлопать Zo по крышке, чтобы он подействовал на новый ритм и выложил на стол потрясающее свежее варенье менее чем за 90 минут.Наслаждаться!
Jam для хлебопечки: новый взгляд | Представьте себе
Как вы помните, моя последняя попытка приготовить варенье в хлебопечке не состоялась. (Впрочем, это был восхитительный сироп!) Теперь май, и мой холодильник был переполнен ягодами, так что я подумал, что пора дать варенье еще один шанс. Я мог бы приготовить еще варенье из морозильной камеры, но Грег выразил сильное предпочтение вкусу и текстуре приготовленного джема, и поэтому я пошел искать рецепт джема получше.
И я его нашел. Ключом была эта маленькая баночка:
.
Пектин! (Я знаю. Очевидно, не так ли?) В частности, пектин с низким содержанием сахара или без него. Когда вы варите варенье в хлебопечке, вы должны быть осторожны, чтобы не положить слишком много в форму для хлеба, иначе вы собираетесь счищать пригоревшее варенье с нагревательных элементов. Пектин с низким содержанием сахара позволяет добавлять в варенье намного меньше сахара и при этом сохранять его уровень на удивление .
Хотите рецепт?
Джем или желе для хлебопечки
Состав:
1 фунт фруктов ИЛИ 3 стакана сока (для приготовления желе — я еще не пробовал желе)
3 столовые ложки пектина с низким содержанием / без сахара (соответствует 1 упаковке на 1 унцию)
1 столовая ложка лимонного сока
1 стакан сахара
Направление:
Вымойте, натрите и мелко нарежьте или разбейте фрукты.(Если вы используете сок, просто пропустите этот шаг.)
Добавьте пектин, лимонный сок и сахар; перемешайте вместе.
Вылейте смесь в форму для хлеба, поместите в хлебопечку и выберите цикл варенья.
По окончании цикла снимите форму с хлебопечки и дайте ей остыть, прежде чем переливать в чистые емкости.
Храните варенье в холодильнике (3 месяца) или морозильной камере (12 месяцев).
Я сделал ежевику, затем смесь ежевики, малины и клубники, а затем я сделал много клубничного джема.Поскольку в этом рецепте используется гораздо меньше сахара, варенье менее сладкое, чем «нормальное». Некоторые люди были поражены этим, но не совсем обрадовались. Другие сочли более сильный фруктовый вкус действительно приятным.
Обратной стороной этого рецепта является то, что он использует только один фунт фруктов за раз и (из-за того, что вы добавляете так мало сахара) он делает только 2–2 1/2 стакана джема каждый раз. Это не говоря уже о том факте, что каждый цикл варенья занимает час, и вы должны мыть форму для хлеба между каждым замесом.
No related posts.