Варенье из пихтовых шишек польза и противопоказания: Варенье из еловых шишек польза и противопоказания

Варенье из еловых шишек польза и противопоказания


Полезные свойства

Варенье из еловых шишек стало известным ещё несколько столетий назад. Такое лекарство применялось в терапии заболеваний дыхательной и мочеполовой систем, также им лечили от остеохондроза и использовали для повышения иммунитета у детей.
А вы знаете, какие полезные свойства находятся в шишке?

кислота – обязательна для клеточного дыхания;
витамины C ( или же просто аскорбиновая кислота) – помогает вашему организму усваивать все железо и способствует выздоровлению;
D – предупреждает начало развития остеопороза;
E – нужен для хорошей работы ваших внутренних органов;
K – предупреждает о кровотечениях и кровоизлияниях в организме;
никотиновая кислота – важный фермент вашего организма, участвует практически во всех важных процессах;
каротин – обладает иммуностимулирующим действием, очень нужен для здоровья всей кожи и слизистых оболочек;
фитонциды – избегают стрессовых состояний в вашем организме, задерживают развитие патогенных микроорганизмов.

Другие полезные статьи:
Огурцы малосольные рецепт
Засолка огурцов на зиму хрустящие
Зимний салат

Как применять еловое варенье?

Такое полезное варенье нужно и можно употреблять в пищу как в профилактических целях, так и при лечении различных заболеваний.
Варенье обладает такими полезными свойствами:

выводит токсины;
очищает сосуды;
повышает иммунитет;
препятствует появлению тромбов;
способствует излечению заболеваний ротовой полости;
повышает уровень гемоглобина в крови.
Важно знать, что чаще всего люди используют еловое варенье для профилактики, а для этого нужно съедать его по 1-2 столовые ложки в день. Ну, а если вы решили пройти курс лечения, то рекомендуется употреблять такое варенье по 3-5 ложек в день. Но если вам важно ваше здоровье, то не нужно кушать такое варенье больше 5 ложек в день, из-за концентрации снадобья могут появиться побочные эффекты, а это тошнота или головная боль.

Рецепт елового варенья прост!

1-й способ

Итак, для начала промоем еловые шишки, выберем грязь и удалим хвост.
Перекладываем шишки в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода покрыла их.
Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем сахар. На 1 литр воды 1 кг сахара.
Варим на маленьком огне 2 часа, убирая пенку.
Даём варенью остыть и подаём на стол.

2-й способ

Перебираем и промываем шишки под проточной водой, удаляем хвост.
Затем разрезаем каждую шишку на несколько частей, обваляем их в сахаре, чтобы они быстрее пустили свой сок.
Укладываем порезанные на части шишки слоями в банки и пересыпаем их сахаром слой за слоем.
Банку накрываем марлей и ставим в тёплое тёмное место.

3-й способ

Перебираем шишки, удаляем хвосты, мусор, моем шишки под холодной проточной водой.
Засыпаем шишки в глубокую ёмкость и заливаем холодной питьевой водой.
Кипятим шишки в течение 20 минут на малом огне под крышкой.
Даём настояться 1 день при комнатной температуре. Такой настой получается зеленоватого цвета. Процеживаем настой и выбрасываем шишки.
Далее варим сироп с сахаром, на 1 литр сиропа будем использовать 1 килограмм сахара. Варить нужно не менее 2 часов на медленном огне.
Разливаем получившееся варенье по горячим банкам, даём остыть и прячем в прохладное и тёмное место.

Противопоказания данного сладкого лекарства

Варенье не может навредить вам и вашему организму, если кушать его в меру, но и существуют противопоказания к его применению.

Варенье – это сладость, и поэтому оно запрещено людям, которые болеют диабетом в любой его стадии.

Не рекомендуется применять такое снадобье маленьким детям до 3 лет из-за слабого иммунитета, но и пожилым людям тоже не нужно его принимать.
Каждый из нас индивидуален, поэтому если вы когда-то страдали на аллергические реакции, или непереносимость шишек, то не рекомендуем вам пробовать такой метод лечения.
Также не рекомендуем это варенье людям, которые страдают или страдали в прошлом острой патологией почек, печени или других органов.
В период беременности и кормления грудью не рекомендуем употреблять еловое варенье, его можно употреблять только после консультации и одобрения вашего лечащего врача.
Важно! Детям до 13 лет можно употреблять еловое варенье только 1-2 раза в день, по 1 чайной ложке.

Как выбрать покупное варенье?

Конечно, каждый эксперт скажет вам: «Лучше сварите такое варенье сами», и будут на 100% правы. Ведь рецепты очень просты, да и так вы будете знать весь состав своего варенья, сможете регулировать вкус под себя. У этого варианта масса преимуществ, но если у вас нет такой возможности, то выбрать покупное варенье можно, пользуясь несколькими советами. Конечно, здесь очень важно не ошибиться, ведь вареньем можно вылечить, а можно и усугубить проблему. Важно купить вкусное и витаминное снадобье, а не какую-нибудь подделку из некачественных ингредиентов.

В покупном варенье шишки должны быть очень мелкие, буквально до 3 см, также важно, чтобы они были полностью целые. В натуральном продукте не должно быть красителей, а в составе должен быть указан сахар, вода и шишки. Нужно выбирать светлое варенье с зеленоватым оттенком, и если есть возможность, то желательно узнать дату их сбора. Как правило, сосновые и еловые шишки не хранятся долго, и при первой возможности нужно их закрыть, ибо вы рискуете потерять все полезные свойства. И тогда вы получите баночку сладкого сиропа, в котором плавают шишки. Пользуясь этим советом, вы сможете выбрать качественное варенье.

Полезная информация? Напишите в комментариях своё мнение. Спасибо за внимание.

польза и противопоказания. Сладкая «консервация» из сосновых шишек

Необычный вкус хвойного лакомства нравится и взрослым, и детям. А польза, которую оно приносит организму, просто неоценима. Сосновое варенье помогает в лютые морозы и дождливые дни справиться с хронической усталостью, защищает от простуды, повышает иммунитет. Даже маленькая ложка хвойного меда улучшит настроение и зарядит бодростью на целый день.

Целебный эффект и возможный вред

О целебных свойствах хвои, шишек, смолы известно с давних времен. Достаточно лишь вспомнить, как легко и свободно дышится в сосновом лесу. Насыщенный смолистый аромат помогает устранять заболевания дыхательной системы.

А настойки и отвары из шишек используют для лечения суставной боли. Хвойные ванны рекомендуют для лечения кожных патологий и успокоения нервной системы. Что же таит в себе варенье из шишек сосны? И какую пользу оно принесет.

8 доводов в пользу варенья

Лакомство, приготовленное из молодых сосновых шишек, порадует не только отменным вкусом. Медики выделяют следующие восемь полезных свойств варенья из шишек сосны.

  1. Фитонцидный эффект. Хвойный продукт позволяет эффективно бороться с бактериями, вирусами. Он наделен противогрибковым воздействием. Именно поэтому народная медицина часто использует хвою для терапии вирусных и бактериальных инфекций.
  2. Противопростудное воздействие. Варенье позволяет предупредить развитие простуды. Но если не удалось полностью защитить организм от атаки вирусов, то хвойный продукт поможет легко справиться с недугом, устранит кашель, насморк, снизит жар и снимет озноб.
  3. Иммуностимулирующее свойство. Варенье содержит полезные минералы, витамины, благодаря чему укрепляет организм.
    Хвойное лакомство повышает тонус, улучшает психическое состояние, усиливает работоспособность. Продукт устраняет усталость, избавляет от сонливости и обеспечивает бодрость организму.
  4. Отхаркивающее свойство. Хвойное средство рекомендовано к приему при патологиях дыхательной системы. Врачами и пациентами замечена польза варенья из сосновых шишек даже в терапии таких серьезных болезней, как бронхит, плеврит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма.
  5. Укрепление сосудов, сердца. Витамины группы В позволяют нормализовать работу сердца. Варенье повышает эластичность сосудов. Благодаря танину, содержащему в хвойных шишках, продукт эффективно предупреждает развитие инсульта.
  6. Обезболивающее свойство. Варенье отличается выраженным анальгезирующим воздействием. Если сильно беспокоят суставы, то рекомендуется на проблемное место наложить компресс, пропитанный хвойным медом. А тем, кого беспокоят зубы или десны, как показывают отзывы врачей, достаточно подержать во рту лакомство, и неприятный дискомфорт отступит.
  7. Улучшение пищеварения. Сосновые шишки нормализуют работу поджелудочной. Сладкий продукт помогает справиться с язвенными поражения, стимулирует кишечную перистальтику.
  8. Противоопухолевый эффект. Изучая лечебное действие хвойного продукта, ученые обнаружили в нем антиоксидантные свойства. Варенье защищает человека от вредного воздействия вободных радикалов. Это позволяет предупредить риск развития злокачественных опухолей.

Полезное варенье рекомендовано к употреблению при плохом аппетите. Можно добавлять ложку продукта в зеленый либо травяной чай. Такой напиток рекомендуют малышам, не желающим полноценно питаться. Однако следует помнить, что продукт относится к категории сильных аллергенов, поэтому может причинить вред детскому организму. Вводя варенье в меню ребенка, необходимо тщательно контролировать реакцию.

Когда хвойный мед запрещен

Изначально необходимо признать, что варенье из хвойных шишек – это лекарственное сырье. Поэтому оно обладает не только целебными свойствами, но и рядом противопоказаний. Рекомендуется отказаться от употребления хвойного варенья в таких ситуациях:

  • грудное вскармливание;
  • дети до трех лет;
  • пожилые особы старше 65 лет;
  • пациенты с почечной недостаточностью;
  • аллергики;
  • люди с острым гепатитом.

Хвойный продукт позволено употреблять в небольших количествах. Для взрослых людей норма составляет – две столовые ложки в день. Для детей эта доза снижается до двух чайных ложек. Злоупотребление продуктом довольно опасно. Передозировка приведет к появлению аллергии, может спровоцировать расстройство стула, возникновение головной боли.

Лечебные свойства варенья полностью зависят от растительного сырья. Поэтому важно знать, когда собирать шишки, и какие соплодия наиболее целебны. Знахари дают следующие шесть рекомендаций по сбору сосновых шишек.

  1. Время сбора. Период вызревания шишек зависит от климата. В южных регионах шишки собирают в середине мая. В более холодной зоне сырье поспевает к середине июня.
  2. Место. Рекомендуется собирать «урожай» в экологических районах. Вряд ли принесет пользу сырье из промышленных зон, участков, загрязненных проезжими дорогами.
  3. Дерево. Особое внимание необходимо уделить самой сосне. Если на ветвях присутствуют признаки повреждения насекомыми, то от сбора шишек с такого дерева стоит отказаться. Также избегайте деревьев, на которых замечены признаки гниения.
  4. Сырье. Собирать необходимо только молодые сосновые шишки, которые еще не успели перезимовать. Они «сидят» на ярко-зеленых молодых ветках и отличаются от старых сочностью, смолой и цветом.
  5. Спелось. Чтобы проверить на созревание, необходимо ярко-зеленую шишку проколоть ногтем. Спелое соплодие легко поддастся. Это значит, что время для сбора выбрано правильно.
  6. Внешние характеристики. Для варенья выбирают соплодия, обладающие такими размерами: до 45 мм в длину, а в диаметре – до 40 мм. Шишки не должны обладать беловатым налетом. Предпочтение отдают липким, неповрежденным и сочным соплодиям.

Правила лечения вареньем из сосновых шишек

Злоупотребление вареньем довольно опасно. Чтобы не спровоцировать симптоматики передозировки рекомендуется разделить суточную порцию на несколько равномерных приемов. Принимать продукт можно в составе зеленого чая, добавлять в выпечку или просто съедать лакомство. Дозировка хвойного варенья зависит от возраста и заболевания пациента. Так, варенье из шишек сосны, сваренное по классическому рецепту, рекомендуется принимать следующим образом.

Категорического запрета на прием варенья во время беременности не существует. Но будущие мамы должны помнить о высокой аллергенности продукта. Поэтому вводить в свой рацион хвойное лакомство нужно очень аккуратно и полностью контролировать реакцию организма. В таком случае варенье поможет женщине укрепить иммунитет и предупредить развитие простуды.

Рецепты хвойного варенья: 5 вариантов

Прежде чем готовить варенье, необходимо шишки замочить в прохладной воде приблизительно на один-два часа. Молодые соплодия довольно липкие, поэтому к ним часто пристает различный мусор. Для варки подойдет любая кастрюля, кроме алюминиевой, поскольку она окисляется. Если выбор остановился на эмалированной емкости, то приготовьтесь к тому, что после приготовления варенья она потемнеет.

Классический рецепт

Описание. Такое варенье подойдет для лечения любых из описанных выше патологий. Оно эффективно в терапии заболеваний дыхательной системы, помогает даже при туберкулезе легких. Варенье можно применять для укрепления иммунитета и профилактики сезонных простуд.

Состав:

  • сосновые шишки – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • вода – два стакана.

Процесс приготовления

  1. Промытые шишки разрезают на небольшие кусочки.
  2. В отдельной емкости с толстыми стенками варят сироп, соединив сахар с водой. Жидкость томят на мелком огне до тех пор, пока она не станет густой.
  3. Порезанные шишки кладут в кастрюлю для варенья и заливают горячим сиропом.
  4. Смесь ставят на огонь. Как только варенье начнет закипать, его снимают с огня, плотно закрывают крышкой и оставляют на четыре часа.
  5. Процедуру прогревания повторяют трижды.
  6. Во время последнего прогревания варенье томят на мелком огне один час после кипения.
  7. После этого его разливают по стерильным банкам и закупоривают крышками.

Быстрый рецепт

Описание. Если нет желания длительно возиться с вареньем, то можно сварить ароматное блюдо за один раз. Такой рецепт иногда рекомендуют при сахарном диабете для повышения иммунитета и в целях борьбы с гипертонией. Люди, страдающие от высокого уровня глюкозы в крови, должны понимать, что такое лечение возможно только после одобрения врачом. Не забывайте, варенье содержит сахар, поэтому оно подойдет не для всех диабетиков. Диабетикам рекомендуется добавлять в чай по 5 мл готового варенья.

Состав:

  • шишки – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода (только при необходимости) – один стакан.

Процесс приготовления

  1. Сосновые шишки разрезают на несколько частей.
  2. Хвойное сырье засыпают сахаром. Ждут появления сока.
  3. Если шишки оказались малосочными, то разрешено добавить немного воды.
  4. Кастрюлю ставят на водяную баню и томят полтора часа.
  5. Периодически собирают появляющуюся пену.

Можно ли есть шишки? Если по рецепту соплодия остаются в варенье, то их употребление полностью допустимо. К тому же, молодые шишки получаются очень сочными и вкусными.

Варенье, которое не нужно варить

Описание. Такой рецепт без кипячения позволяет получить варенье, которое очень полезно для органов дыхания. Продукт обладает высокими противомикробными свойствами, может применяться в терапии мочеполовых недугов, простатитов, циститов. Варенье востребовано в лечении воспалительных патологий ротовой полости.

Состав:

  • молодые шишки – 1 кг;
  • сахар – 2 кг.

Процесс приготовления

  1. Шишки разрезают на три-четыре части.
  2. Сырье хорошо обваливают в сахаре.
  3. Затем шишки укладывают в банки.
  4. Сверху засыпают остатком сахара. Необходимо рассчитывать так, чтобы пропорции хвойного сырья и сахара были следующими: 1:2.
  5. Каждую банку прикрывают марлей и выставляют на солнце. Периодически сырье хорошо встряхивают.
  6. Продолжается такая процедура до полного растворения сахара и появления сиропа.
  7. Теперь варенье можно закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Оно готово к приему.

Десерт из еловых шишек

Описание. Варенье из еловых шишек применяется для профилактики образования тромбов. Продукт обеспечивает очищение сосудов, нормализует давление, повышает гемоглобин в крови. Хвойное лакомство помогает бороться с бронхитом, фарингитом, ларингитом, гайморитом. Оно полезно для суставов, если патология вызвана отложением солей.

Состав:

  • еловые шишки – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 2 л.

Процесс приготовления

  1. Целые шишки заливают водой.
  2. Кастрюлю ставят на мелкий огонь и варят сырье в течение двух часов.
  3. Сняв емкость с огня, ее закрывают крышкой, и дают возможность настояться. Считается, что отвар настоится тогда, когда полностью остынет.
  4. Жидкость процеживают сквозь сито. Еловые шишки выбрасывают.
  5. В ароматный кисель всыпают сахар и по возможности размешивают.
  6. Кастрюлю ставят на огонь и вновь варят два часа.
  7. Варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают.

Лакомство из побегов сосны

Описание. Очень полезно употреблять варенье из побегов и сосновых иголок. Продукт нормализует эмоциональный фон, предупреждает простудные недуги. Такое варенье рекомендуется при сердечных патологиях.

Состав:

  • сосновые побеги – 1 кг;
  • вода – три стакана;
  • сахар – четыре стакана.

Процесс приготовления

  1. Сосновые иголки заливают водой.
  2. Состав варят на небольшом огне около 20 минут.
  3. Отвар закрывают крышкой и настаивают одни сутки.
  4. Затем напиток процеживают. Размягченные побеги хорошо отжимают.
  5. Процеженный напиток вновь проваривают. Затем добавляют сахар. И продолжают варить еще 15 минут. За это время сахар должен полностью раствориться.
  6. Варенье разливают по банкам и хранят его в холодильнике, закрыв банки капроновыми крышками.

Несмотря на то, что классический рецепт варенья из сосновых шишек содержит рекомендацию порезать сырье на кусочки, этого можно и не делать. Готовить лакомство можно из цельного сырья. В этом случае получается дополнительное «лекарство». Разломив проваренную шишку, обнаруживается розовая смола. Именно это вещество обладает наивысшей целебной силой. Эту смолу можно давать детям от кашля. Розовое вещество помогает усилить аппетит, избавляет от сильного бронхита и полезно даже при пневмонии.

«Астматики полгода не вспоминали об ингаляторах!»: отзывы

Варенье из сосновых шишек делала моя бабушка. Но она называла «сосновый мед» или «мед из шишек». В детстве постоянно он дома стоял. Бабушка рассказывала, что только благодаря этому меду, цингу и язвы, после блокады вылечила. Тогда его варила моя пробабушка.

Sipa , http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Лет двадцать с гаком тому взад, когда еще училась в десятом классе, пробовала самодельное варенье из сосновых шишек. Привезли его из Кабардино-балкарии кажется. Там для местных это обычный вид варенья оказывается. На вкус оно мне не понравилось. Именно смолянистое и слишком приторное. Так что сахар там был точно.Шишку попробовала разжевать, ну с трудом получилось. Такая же приторная. Впрочем я вообще не любитель варенья и сладкого. А вот, что касается отваров и настоев, неспиртовых из молодых сосновых шишек. Очень бодрит и повышает иммунитет.

Гвелешапи , http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Не споря о витаминах – скажу:
Между г. Харьковом и г. Донецком есть г. Славяногорск. Там, в сосновых борах построены санатории для шахтёров, у которых лёгочные заболевания… Астма, силикоз и т.д. Так вот им не все лекарства подходят и назначают такое варенье из шишек – помогает, и серьёзно помогает. Два астматика поехали по первому разу (на 18 дней) – на полгода забыли об ингаляторах!

Sonic , http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Варили варенье пару лет назад, до сих пор остатки в холодильнике стоят на черный день. Зимой при простуде нормально идет. Шишки собирали, как и написано, зелеными. Кастрюли хорошие поберегите, отмываются с трудом.

Цукенг_2 , http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Варенье из сосновых шишек – это и правда очень полезная штука. Я сыну давала от кашля, когда ему еще годика не было. Очень помогло. На Кавказе варенье очень хвалят.

Маруха , https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Варенье из ели – полезная сладость с необычным вкусом. Оно богато витаминами, эфирными маслами и микроэлементами. На приготовление может уйти больше суток, но в результате вы получите ароматное и сладкое лечебное варенье, которое придётся очень кстати в период сезонных простуд.

Для варенья из ели подходят только молодые шишки

Ингредиенты

побеги ели 1 килограмм Вода 3 стак. Сахар 4 стак.

  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 26 минут

Варенье из ели, рецепт из побегов

Побеги для елового варенья нужно собирать в мае, когда они отросли не больше, чем на 2 см и не начали пушиться. Обрывать нужно с нескольких елей, чтобы не навредить дереву, нельзя трогать побеги с верхушки.

Как варить еловое варенье:

  • Промойте еловые побеги и залейте их кипятком.
  • Кипятите на маленьком огне 20 мин. Оставьте на сутки.
  • Снова прокипятите и всыпьте сахар, варите до готовности, снимая пену.
  • Разлейте горячим по стерилизованным банкам и закройте герметично.

Хранить такое варенье можно в погребе или другом прохладном месте. Если закрывать баночки капроновыми крышками, то хранить только в холодильнике.

Сварить варенье можно также из сосновых почек. Для него понадобится:

  • Сосновые почки – 0,5 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Вода – 400 мл.

Промытые почки залейте холодной водой и варите полчаса при слабом кипении. Отдельно приготовьте сироп, соединив воду и сахар и проварив до лёгкого загустения. Переложите почки шумовкой из кипятка в горячий сироп. Варите полчаса. Готовое варенье уложите в баночки и закатайте герметичными крышками.

Варенье из шишек ели

Для этого варенья нужно собрать ещё зелёные шишечки, которые не начали деревенеть. Обычно такие собирают в конце июня – начале июля. Вам понадобится:

  • Зелёные шишки ели – 0,5 кг
  • Вода – 1 л.
  • Сахар – 0,5 кг.

Переберите шишки, очистив от мусора и хвои. Залейте водой и оставьте в покое на сутки. Сварите сироп из воды и сахара, погрузите в него шишки и варите, помешивая, до полного распускания шишек. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Не забывайте убирать образующуюся накипь.

Готовое варенье герметично укупорьте для длительного хранения. Держать его лучше в холодильнике.

Такое варенье имеет насыщенный аромат и вкус, полезно при простудных заболеваниях.

Ещё один интересный рецепт варенья из шишек. Понадобится:

  • Сахар – 750 г.
  • Молодые шишки ели – 0,5 кг.
  • Вода – 1,5 л.
  • Сок лимона – 1 ч.л.

Промытые шишки разрежьте вдоль пополам, залейте водой и варите при слабом кипении 4 часа, снимая пену. Шишки выньте шумовкой, они больше не нужны. Отвар охладите, процедите через марлю, добавьте сахар. Варите до консистенции жидкого мёда. Незадолго до окончания варки влейте сок лимона.

Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните до полного остывания.

Это варенье полезно при заболеваниях органов дыхания, астме и простуде.

И первое, и второе дерево относится к семейству хвойных растений, поэтому приятный аромат хвои, распространяющийся по дому, не только на редкость приятен, но и крайне полезен. Секрет целебности испаряющихся эфирных масел хвойных деревьев заключается в содержащемся в них фитонциде – биологически активном веществе, которое подавляет рост и развитие бактерий, микроскопических грибов и простейших.

Жителям Кавказа эти полезные качества сосны были известны издревле. Каждая добропорядочная кавказская хозяйка держит про запас банку-другую варенья из шишек сосны, ведь молодые сосновые шишки также обладают целебными свойствами: помогают при простуде и гриппе, авитаминозе, болезни горла и десен, простом кашле, а также бронхите, пневмонии и бронхиальной астме.

Как и любое другое варенье, варенье из сосновых шишек приятно на вкус, так что такое «лекарство» с радостью съедят даже дети.

«Но как же их употреблять, если они такие твердые и притом колются?!», – спросите вы. Очень просто, сварите из них варенье. Вот только шишечки, которые возможно есть на вашей новогодней сосне, подойдут только для снадобий, но не для варенья. Для него нужны молодые зеленые сосновые шишки. Определить подходит шишка для варенья или нет несложно: она должна легко протыкаться ногтем или разрезаться ножом. Естественно, такие шишки можно встретить только поздней весной. Желательно, чтобы они были от 1 до 5 см в длину.

Конечно, лечебные свойства варенья из шишек – не единственный его плюс. Как и любое варенье, оно к тому же приятно на вкус, так что такое «лекарство» с радостью съедят даже дети. К тому же его не нужно заготавливать литрами: достаточно одной-двух литровых баночек, чтобы поддерживать ваше здоровье всю зиму.

Стоит заметить, что даже природные лекарственные средства требуют умеренности в применении. Употребленное в больших количествах варенье или снадобье из сосновых шишек может стать причиной головной боли и даже воспаления желудка. Нужно быть осторожными и людям с заболеваниями почек, а также беременным женщинам и пожилым людям. И, наконец, абсолютно противопоказано такое лечение при остром течении гепатита.

Теперь настало время поговорить о способах приготовления чудодейственного варенья. Таковых способов существует несколько, но подготовительный этап один: молодые сосновые шишки нужно перебрать, очистить от загрязнения и промыть чистой водой.

Рецепт №1, самый простой способ:

Засыпать шишки в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна покрыть шишки на 1-1,5 см. Доведя до кипения, добавьте 1 кг сахарного песка на 1 л жидкости. Повторно доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь и на слабом огне варите около 1,5 часов, не забывая снимать образующуюся пенку с поверхности варенья. Когда шишки дойдут до готовности, они приобретут красный оттенок, так как пропитаются сиропом.

Рецепт №2, готовим «мед» из сосновых шишек:

Также как и в первом рецепте промойте шишки и высыпьте их в эмалированную кастрюлю, залив водой. Накройте крышкой и кипятите не более 20 минут. Затем нужно настоять шишки в течение суток при комнатной температуре. После этого процедите настой, отделяя его от шишек. Они нам больше не понадобятся. Добавьте сахар (1:1) и варите не менее 1,5 часов в эмалированной кастрюле. В итоге получится «мед» из сосновых шишек приятного малинового цвета с оригинальным вкусом. Разлейте «мед» в горячем состоянии по банкам. Их не обязательно стерилизовать, так как «мед» может храниться достаточно долго при таком способе варки.

Рецепт №3, способ приготовления сиропа без варки:

Подготовленные шишки разрежьте на несколько частей (2-4), обваляйте каждую в сахарном песке. Шишки дадут сок. Уложите шишки слоями по банкам, пересыпая их сахаром с расчетом 1:1 или 2:1. Верхний слой полностью покройте сахаром. Покройте каждую банку марлей ли другой «дышащей» тканью и оставьте в теплом темном месте на некоторое время, периодически встряхивая банки, пока сахар окончательно не растворится. Это уже точно не варенье, а самый настоящий сироп, который больше похож на лекарство, нежели на сладкое лакомство. Его нужно принимать по 1 десертной ложке на полстакана горячей кипяченой воды дважды в день (натощак и перед сном) для лечения и профилактики заболеваний органов дыхания. Это отличное общеукрепляющее средство.

Сосна — одно из самых распространенных деревьев на территории нашей страны. Но сосна хороша не только этим. Во-первых, хвойный воздух очень полезен всем без исключения, особенно тем, у кого проблемы с дыхательными путями. Во-вторых, смола (живица), хвоя и почки сосны широко применяются в медицине, а сосновые шишки, которые также являются кладовой очень многих полезных веществ, применяются не только в медицине, но и – наряду с хвойными иголками – в производстве парфюмерных масел.

Сосновые «продукты» содержат разные полезности: почки – эфирное масло, дубильные вещества, смолу и горькое вещество панипикрин; живица – эфирное масло и смоляные кислоты, хвоя – эфирное масло, смола, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и каротин.

Сосновые почки заготавливают в феврале-марте, до начала их интенсивного роста. А сейчас — самое время заготовки шишек и хвои, которые следует собирать в молодых сосновых посадках, по возможности – вдали от дорог и автомагистралей.

Отличить сосну от других хвойных сможет даже ребенок: сосна — дерево вечнозеленое и у нее длинные мягкие иголки. А как употребить в пищу все, что «производит» сосна, мы вам расскажем. К примеру, из молодых шишек можно сварить вкусное и полезное варенье, а из сосновой хвои приготовить витаминный отвар или целебный настой.

РЕЦЕПТЫ

Отвар из почек сосны
Настои и отвары из почек сосны используют как дезинфицирующее, отхаркивающее, кровоочистительное и мочегонное средство; при хронических воспалениях легких, ревматизме, водянке.

Для приготовления отвара сосновых почек: 10 г почек заливают 1 стаканом горячей воды, выдерживают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин и процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день после еды.

Варенье из шишек

Применяется при бронхите, астме, ангине и др. болезней дыхательных путей и горла. Отличное профилактическое средство для очищения дыхательных путей и укрепления десен. Особенно рекомендуется при истощении организма, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и при пониженном гемоглобине.

Перед варкой молодые сосновые шишки перебирают, удаляют мусор, хвою, моют в чистой воде, засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают холодной водой, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см.

Затем шишки кипятят, добавив сахарный песок (1 кг на литр настоя). Варят, как обычное варенье, не менее полутора часов, удаляя образовавшуюся пену. Готовое варенье разливают в горячие банки. Оно должно получится красивого красноватого оттенка, а запах хвои придаст ему пикантный тонкий аромат.

Настой из сосновых шишек

Применяется для хорошей подвижности суставов.

В первых числах июня нарвать шишек, нарезать их на 4 части и заполнить ими 3-литровый бутыль до половины. Всыпать 400 г сахара, залить холодной кипяченой водой и плотно закрыть крышкой. Периодически встряхивать бутыль. Наставивать, пока не растворится сахар и перестанет бродить смесь. Пить по 1 ст. ложке за 30 минут до еды утром и вечером.

Витаминные напитки из сосновых иголок

Применяются при атеросклерозе, для очищения сосудов, при заболеваниях почек

  • 30 г свежих сосновых иголок промыть в холодной кипяченной воде, залить кипятком стакане и кипятить в течение 20 мин в эмалированной посуде, закрыв ее крышкой. После остывания отвара его процеживают, добавляют для улучшения вкуса сахар или мед и выпивают за день.
  • 50 г молодых однолетних сосновых верхушек (в них меньше горьких смолистых веществ) растереть в фарфоровой или деревянной ступке, залить стаканом кипятка и настаивать 2 часа в темном месте. К настою можно добавить немного яблочного уксуса и сахар по вкусу. Настой процедить через марлю и сразу же пить, так как при хранении он теряет витамины.

Настой из шишек и хвои

Свежие сосновые иголки и шишки помещают в стакан, заливают водкой или разведенным спиртом до краев (соотношение шишек и водки – 50/50). Настой выдерживают в течение 10 дней в теплом месте плотно закрытым. Затем процеживают и используют по 10-20 капель с теплой водой 3 раза в день до еды.

Сосновый «мед»

Применяется как общеукрепляющее, витаминизирующее средство. Защищает от простудных и вирусных болезней в осенне-весенний период, а также эффективно способствует выздоровлению, если болезнь уже «в разгаре».

Молодые шишки сосны собирают в дни летнего солнцестояния — с 21 по 24 июня. Шишки укладывают в прозрачную емкость, плотно пересыпая их сахарным песком (примерно 1 кг на 3-х литровую банку). Горлышко емкости накрывают марлей и ставят под прямые солнечные лучи (например, на подоконник) до дня осеннего равноденствия с 21 по 24 сентября (сооответственно той июньской дате, в которую собирались). Если на поверхности шишек, находящихся над слоем жидкости, появляется плесень, то эти шишки надо выбрости и посыпать те, что выглядывают над поверхностью, слоем сахарного песка.

Полученный медовый элексир переливают в бутылку, закрывают пробкой и убирают на хранение в темное прохладное место. Срок годности такого меда – 1 год. В профилактических целях употребляют по 1 ст. ложке утром за 20 мин. до первой еды и вечером перед сном. Мед можно добавлять в чай.

Сосновый мед обладает превосходным вкусом и запахом, обычно нравится детям.

Мы привыкли к примитивному делению ароматов на теплые/цветочные и холодные/свежие. Кто-то более серьезно разделит особенности запахов духов на три ноты: Свежие или озоновые; Восточные или бархатные; Естественные или цветочные. Парфюмеры считают, что хорошие духи сочетают в себе все три составляющие ноты. Но на самом деле все гораздо сложнее и интереснее. Основные группы ароматов Обычному человеку всегда было сложно определить, что конкретно ему нравится в том или другом виде парфюма. В мире существует огромное разнообразие запахов, уникальных и неповторимых, но все же многие из них имеют общие, сходные между собой оттенки – ноты. Для того, чтобы систематизировать знания, было придумано объединить ароматы в группы и дать им описание. Классификацию запахов разработали в 1990-е годы во Франции. Тогда парфюмеры насчитали семь нот основных типов ароматов: цветочные; цитрусовые; шипровые; папоротниковые; лесные; кожаные; амбровые/восточные. Современные технологии позволили сильно расширить наши представления о парфюмерии. Стало возможно объединение ароматов из семи основных групп, а также появились новые семейства запахов. Рассмотрим все их по очереди. Какие женские ароматы будут самыми востребованными этой зимой, какие парфюм ноты способны согреть в мороз, добавить женщине очарования в зимний образ? Восточные, Ориентальные или Амбровые Насыщенное, приторное, теплое и сочное переплетение ароматов восточных пряностей (гвоздики, ванили, корицы, амбры), цветочных (жасмина или туберозы), животных ароматов и ладана создают густой, чувственный и страстный букет. Такой насыщенный и роскошный аромат не для молодой девушки, его должна носить взрослая или зрелая, яркая и прекрасная дама. Восточная категория в большей степени характерна для женского парфюма. Мужских духов в этой категории выбор не большой. Совет: Используйте восточные духи для выхода в свет вместе с вечерним нарядом и соответствующим макияжем. Классические ароматы восточного типа – «Joyous» от британской Boadicea The Victorious, «Magie Noire» Lancome, «Opium» от Yves Saint Laurent или «Poison» фирмы Christian Dior. Водные Океанические водные (морские) категории запахов начали создавать всего 25 лет назад. Они отличаются прозрачным, бодрящим и свежим звучанием прохладной воды. Изначально водные ароматы состояли только из натуральных экстрактов фрезии, цитрусовых плодов и зеленых яблок, но с развитием технологии синтезирования натуральных запахов с помощью искусственно произведенных молекул, появились ноты морской соли, воды и свежего воздуха. Сегодня для того, чтобы создать эффект морского или водного запаха, добавляют ноты огурцов, лилии водяной, жимолости, арбуза и винограда. Парфюмы с имитацией воды в чистом виде используют редко. Эту категорию ароматов добавляют для раскрытия более сложных натуральных цветочных или фруктовых духов. Хорошим примером будет «Cool Waterot» швейцарской фирмы Davidoff. Водный тип духов подходит практически всем, однако преобладает он в мужской парфюмерии (для категории молодых и энергичных людей). Древесные Эта категория ароматов состоит в основном из насыщенных древесных нот – кедра, сандалового дерева, можжевельника, сосны, ветивелии. Для полного раскрытия придания духам оживления, их дополняют другими оттенками, например, цитрусовыми нотами (лимона, лайма, грейпфрута) или цветочными запахами (ириса, лаванды, пачули). Древесные духи – это глубина и спокойствие. Ароматы с древесной нотой чаще всего создают для мужчин. English Laundry (Британия) представляет одну из образцовых линеек запахов для женщин и мужчин этого типа – «Arrogant». Он прекрасно подойдет людям после 30, уверенным и уравновешенным, будет уместен в любой обстановке и создаст вокруг себя хорошую рабочую атмосферу. Озоновые Ароматы этой категории появились не так давно. Благодаря развитию индустрии искусственного синтезирования молекул для создания запахов, стало возможным выделение этого типа в отдельную категорию. Эффектный, легкий, свежий, почти невесомый флюид озона, похож по ощущениям на прохладу после дождя, воздух надвигающейся грозы или чистую свежесть горного ветерка. Такой эффект, помимо созданных в лаборатории эффектов, дополняют натуральными цитрусовыми, розовыми, мятными аккордами, а также нотами зеленого чая. Такой необычный энергичный, искрящийся и немного романтичный аромат подойдет молодым людям любого пола. Однако найти чистый озоновый тип духов будет не так просто. Фирма S.T. Dupont из Франции создала отличный пример озонового парфюма -«Essence Pure Homme». Фужерные или Папоротниковые «Фужерный» и «папоротниковый» в данной категории скорее метафора. Это комбинация растительных, терпких нот в сочетании с утонченными ароматами цветов и деревьев. Хорошо дополняет фужерный парфюм бергамот, дубовый мох, цветы лаванды, пачули, кумарин и ладан. Итальянская фирма, выпускающая косметику и парфюмерию Bottega Verde, создала образцовый папоротниковый парфюм «UOMO-Madera Marina». Он идеально подойдет спортсменам, путешественникам. Считается, что фужерные духи больше подходят лицам мужского пола. В женских линейках такой тип сочетают с семействами древесными и пряными. Зеленые или Травяные Эта категория отличается горьковатым, насыщенным вкусом свежей зелени. Это может быть запах только что скошенной свежей травки, осеннего сена или опавших листьев. Их часто дополняют ароматами мха, цветов, деревьев, акцентами цитрусовых. Этот запах скорее создан для того, чтобы раскрыть и освежить цветочные, древесные и цитрусовые категории. В качестве отдельного типа парфюмерии встречается редко. Пример парфюмерии зеленого типа -«Green Tea Intense», который выпускает парфюмерная фирма из Америки Elizabeth Arden. Невесомые, легкие травяные запахи подходят девушкам и юношам от 14 до 25 лет на каждый день. Такие духи не вызывают раздражения и будут уместны и на учебе, и на работе, и на ужине. Кожаные Это один из самых редких типов духов. Нестандартные ингредиенты и акценты создают сложности в их выпуске. Несмотря на то, что сейчас он находится на пике популярности и многие производители занимаются разработками духов на его основе, встретить такой запах на полках в женском отделе очень сложно. А в отделах мужских, и на полках с ароматами унисекс, кожаный тип духов можно встретить в сочетании с запахом сухого табака, тонкими цветочными нотами. С категорией кожаных запахов хорошо сочетается дым костра, березовый деготь, мох, можжевельник и обуглившаяся древесина. Фирма из Аргентины La Martina выпускает «Bayres Hombre» – прекрасный пример кожаных духов. Такой аромат может позволить себе приобрести яркая, волевая, уверенная в себе и независимая женщина, которую не испугает сложная композиция аромата. Кроме того, этот парфюм будет прекрасным подарком мужчине средних лет сильному, смелому и целеустремленному. Кожаная категория практически никогда не сочетается с другими семействами, поскольку сухой, естественный и специфический запах сам по себе является уникальным. Духи этого типа лучше всего подходят для вечернего приема, ужина или похода в театр. Мускусные Мускус – это тот афродизиак, который животные (косули, выхухоли, бобры, олени) используют в жизни для привлечения противоположного пола. Изначально в натуральном виде его добывали их настоящих желез животных. Но сегодня более популярны другие два вида мускусных ароматов: цветочные и синтетические. Такие виды более приятные, а также не столь затратны в производстве. Растительный мускус производят из гальбанума, гибискуса и цветов амбретты. Синтетический аромат – химическим путем в специальных лабораториях. Эта категория была создана, чтобы дополнять и раскрывать другие виды парфюмов. Мускусный запах прекрасно подчеркивает ароматы цветочные и древесные, придает им чувственность и мягкое звучание. Французские парфюмеры из Montale создали «Musk to Musk» – прекрасный пример мускусного типа духов. Мускусные запахи производители считают более подходящими для женщин. Пряные В неизменном виде категорию пряных ароматов встреть не просто. Чаще его используют с другими типами парфюма для создания богатой композиции. Основой этой категории являются цветы и специи, имеющие яркий, пряный запах: имбирь, гвоздика, корица. Такой тип хорошо сочетается с семействами цветов и деревьев, а также восточными запахами. Пряные духи подойдут людям после 30, женщинам лучше выбирать сочетание их с восточными и цветочными нотами, а мужчина – с древесными. Цитрусовые Категория цитрусовых отличается яркими, бодрящими, чуть горькими ароматами. Для их создания используют натуральные эссенции, которые извлекают из плодов и цветов лимонового дерева, помело, апельсина, бергамота, лайма и др. Это семейство парфюмеры используют при создании духов в стиле унисекс. Цитрусовые запахи прекрасно смотрятся отдельно и в сочетании с другими категориями. Совет: Цитрусовый аромат универсальный. Он подойдет практически любому человеку, придаст заряд бодрости, свежесть и энергию в теплое время года. Итальянская парфюмерная компания Acqua di Parma выпускает беспроигрышный цитрусовый аромат «Colonia Assoluta», который чаще всего выбирают молодые люди на каждый день. Гурманские Шоколад, масло какао, пчелиный мед и воск, парное молоко, кокосовая стружка, конфеты, мороженое – все это основа гурманских запахов. Такие приторные и сладкие, возбуждающие аппетит ароматы в неизменном виде используются редко. Цветочные или восточные категории хорошо смягчают и усложняют гурманский тип парфюма. Такие сладкие аккорды рассчитаны на женскую аудиторию сладкоежек. В мужской парфюмерии их используют разве что в сочетании с древесными, цветочными, пряными или кожными запахами. Американская парфюмерная фирма Roxana Illuminated Perfume, которая делает акцент на натуральности производства духов, выпускает идеальный пример гурманского запаха «Figure: Cerise». Цветочные Цветочная категория – самая распространенная среди всех ароматов. Экстракты цветов фрезии, орхидеи, нарцисса, розы, лаванды, легкие или насыщенные, прекрасны и сами по себе, и в сочетании с любыми другими категориями ароматов. Цветочные запахи подходят для любого времени суток. Они способны подчеркивать неповторимость и женственность их обладательницы. В мужской парфюмерии цветочные ноты освежают и придают густоту основному аромату. Фруктовые Это прежде всего моно-ароматы самых разных фруктов, а также мультифруктовые смешения. Лучше всего такие ноты сочетаются с аккордами цветов, дерева, фужерными и водными ароматами. Фруктовые запахи больше подходят женщинам, хотя применяются и в мужской парфюмерии. Шипровые Бергамот, кора и мох дуба – основа шипровых запахов. Это всегда контрастные чуть-чуть цитрусовые и свежие духи с нотами зелени, дерева и цветов. В комбинации с другими категориями ароматов они используются как в мужской, так и в женской категории парфюмов. Примеры аромата из этой категории «Miss Dior» от Christian Dior. Духи с шипровой нотой подойдут бизнесменам и просто общительным людям. Экзотические Их отделяют от цветочных и фруктовых в основном в интересах маркетинга. Необычные компоненты, экстракты экзотических плодов и цветов, нестандартные сочетания с другими категориями создают экзотический тип парфюма. Такие ароматы как «Folavril» от Annick Goutal чаще всего носят яркие, необычные, неординарные и смелые женщины. Альдегидные Благодаря развитию химии, совсем недавно возникла новая категория ароматов на основе синтетических соединений. Альдегиды позволяют создавать абсолютно любые запахи и смешивать их между собой. Такое производство гораздо дешевле и проще натурального и позволяет сильно расширить рынок парфюмерии. Уникальная парфюмерия – Молекула, создающая для леди ее неповторимый запах. Стать обладательницей единственного в мире аромата поможет Escentric molecules. Ноты в описаниях ароматов Хороший аромат состоит из нескольких «нот». Чтобы описать запах, необходимо его нанести и дождаться раскрытия их всех (на это уходит примерно 10-15 минут): Первая ступень – верхняя нота. Это самое первое впечатление от аромата, которое длится меньше минуты. Верхняя нота испаряется, как только мы открываем флакон с духами. Она нужна для подготовки обоняния к восприятию главного аромата. Вторая ступень – нота сердца. Наступает мгновенно, после первой, когда парфюм начинает взаимодействовать с человеческой кожей. В ноте сердца обычно используют самые дорогие и труднолетучие вещества. Третья ступень – базовая нота. Это тот стойкий запах, который Вы будете носить весь день. Он раскрывается обычно через 8-10 минут после нанесения на кожу. Третья нота помогает раскрыться ноте второй ступени и подчеркнуть темперамент и утонченность аромата. Правильное сочетание, тонкость и однородность всех трех нот определяет качество духов, их стойкость и неповторимое звучание, которое будет развиваться и сопровождать Вас весь день. Концентрация ароматов Разделяют четыре вида ароматов в зависимости от их устойчивости и насыщенности: Духи – самая сильная концентрация запаха 20-30%. Используют в вечернее время. Наносят на места, где можно прощупать пульс – запястье, виски, за ушами и так далее. Вода парфюмерная – концентрация 14-25%. Такой вид парфюма используют в дневное время, и наносят два–три раза (держится от 4 до 5 часов)на одежду и кожу тела. Вода туалетная –10-20 %. Ее используют утром или в выходные. Туалетную воду не принято наносить на кожу, нужно просто немного опрыскать элемент одежды перед выходом. Одеколон – легкий аромат. Его наносят обычно по утрам (мужчины после бриться) на кожу прямо руками легкими движениями. Как выбирать духи Если Вам предстоит изучить богатый ассортимент ароматов, воспользуйтесь особой бумажкой. Когда примерный список понравившихся запахов Вы уже для себя определили, не торопитесь. Приобретите несколько пробников, чтобы несколько дней «носить» аромат на себе или слегка сбрызните зону запястья понравившимся ароматом и выйдите из магазина. Для полного раскрытия запаха, духам необходимо хотя бы час провести на Вашей коже. Невозможно правильно подобрать духи для себя, ориентируясь на запах от другого человека. В магазине можно почувствовать только первые ноты. Неповторимый аромат духов раскрывается на коже постепенно и именно его Вы будете носить весь день. Кроме того, в отделах парфюмерии всегда слишком много отвлекающих запахов. Нанесение духов В идеале нужно иметь три разных баночки с одним запахом: Утром специалисты рекомендуют наносить туалетную воду. Парфюмерную воду нужно носить с собой в сумочке и использовать ее 2-3 раза за день (через каждые четыре часа). Если вечером запланирован торжественный ужин, нанесите перед мероприятием духи. Чаще всего духи советуют наносить на зоны пульса (сгибы ног и рук, виски, шею, зону за ушными раковинами), многие рекомендую слегка сбрызнуть духами волосы или тело под одеждой. Но самым главным условием правильного нанесения является использование аромата после ванной, когда тело еще теплое и влажное. При этом не рекомендуется во время принятия душа использовать средства, обладающие своим ароматом. Ведь его смешение с духами скорее всего будет неуместным и негармоничным. Духи по времени года Очень важно использовать духи в соответствии с погодой и настроением. Зимой всегда хочется тепла и уюта – это обеспечат густые шипровые и гурманские ароматы. Но в летнее время такие духи могут оказаться слишком навязчивыми и сильными. Теплым летом уместнее пользоваться легкими цветочными и цитрусовыми ароматами, которые в холод теряются и почти не ощущаются. Духи и окружающие Всем известно, как раздражающе может действовать сильный и резкий посторонний запах на окружающих. Необходимо уметь разделять вечерний прием от поездки в общественном транспорте. Совет: Помните, что не каждый запах уместен для работы или деловой встречи. Ответственно отнеситесь к выбору своего аромата, чтобы не испортить впечатление. Специалисты утверждают, что в запахе главное гармония, а не интенсивность. На работе хорошо пользоваться туалетной водой в стиле унисекс или другие нейтральные ненавязчивые запахи. Некоторые психологи также уверяют, что женщине, стремящейся вверх по карьерной лестнице, необходимо пользоваться мужскими духами. А вот на свидании стоит избегать духов, демонстрирующих независимость и гордость их обладательницы (экстракты бергамота, мха, бергамота лаванды и лаврового листа). Необходимо наоборот подчеркнуть свою нежность и чувственность с помощью легких фруктовых или цветочных ароматов. Духи и цвет волос Некоторые парфюмеры связывают ароматы духов с цветом волос: Горьковатые и свежие цветочные, фиалковые, мимозные, лавандовые, цитрусовые или цикламеновые ароматы для блондинок. Пряные и сладковатые запахи акации, жимолости и гардении для брюнеток. Девушкам с черными волосами подойдут ароматы туберозы, жасмина, лилии или сандала. Для шатенок –необычные аромат гиацинта, а также духи из категории шипровых. Духи и одежда Существует ряд правил, согласно которым: Строгий костюм сочетается с «холодными» запахами. Экстравагантный наряд – с экзотическими, фруктовыми и цветочными ароматами. Для спортивного стиля в одежде лучше всего подходят ароматы унисекс. Парфюмерные серии Производители рекомендуют, для того чтобы запах был стойким и не смешивался с посторонними ароматами, его «наслаивать», то есть использовать серию средств по уходу за кожей: Масло/пена для принятия ванной; Гель/мыло, чтобы умываться; Крем, масло или лосьон для кожи; Антиперсперант без запаха, а лучше дезодорант, соответствующий духам. Такой набор косметики с единым ароматом позволит полностью исключить «сливание» духов с посторонними запахами косметических средств и создаст интенсивный и в то же время легкий аромат на Вашем теле как можно дольше. Ароматы знаков зодиака Овну хорошо подойдут духи с амброй, маком, жасмином и пачули; Для Тельца подойдут лотос, лаванда, бергамот; Близнецам лучше остановить свой выбор на нотах сандала, фиалки, клубники, сосны; Ракам – сандала, цветов жасмина или мака, амбры и лотоса; При выборе духов Львам стоит обратить внимание на ароматы ладана, амбры, жасмин и кокосового масла; Девам – на пачули, миру, землянику, розу; Весы настоит на хороший день лаванда, сандал, сосна, роза или жасмин; Скорпионам необходимы ноты розы, лаванды, амбры и цветов жасмина; Стрелец должен выбирать ароматы с амброй или пачули; А козерогу понравится роза, сандал, сосна и лотос; Водолею будет комфортно в духах с нотами пачули, лайма, земляники, сандалового дерева или розы; Рыбам нужен аромат с лавандой, маком, розой или фиалкой. Хранение духов Вопреки распространенном мнению, духи долго не хранятся. Поэтому специалисты не рекомендуют покупать сразу большие объемы, особенно если Вы предпочитаете пользоваться несколькими марками одновременно. Совет: Если Вы собираетесь долго хранить духи, держите их в холодильнике. Духи нужно хранить в темном месте, желательно в коробочке. Чем плотнее будет закрыт флакон и чем прохладнее будет в комнате, тем дольше Ваш любимый аромат сохранит свежесть и качество.

Рецепты варенья из сосновых шишек: как варить домашнее варенье

Самый простой рецепт

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар-песок, 1000 г

вода

Поместить шишки в емкость для варки, залить чистую воду, плотно придавливая плоды рукой, чтобы не всплывали, до уровня на 2 сантиметра выше сырья. Всыпать в емкость сахар и поставить ее на большой огонь.

Шаг 1

Содержимое размешать до полного растворения сахара, довести до кипения, снять образующуюся на поверхности пенку и уменьшить огонь до среднего.

Шаг 2

Варить в течение двух часов, периодически помешивая. Сваренный десерт горячим разлить в небольшие стерильные баночки и плотно закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec. jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

кедровые орешки, 350-450 г

сахарный песок, 1000 г

вода, 0,5 л

Подготовленные шишки положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, после чего варить в течение 1,5-2 часов, помешивая и снимая появляющуюся пену.

Шаг 1

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

Шаг 2

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с лимоном

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

вода, 3 л

лимон, 1 шт.

Шишки залить водой и варить их на медленном огне два часа. Затем оставить на ночь настаиваться, а утром процедить. Несколько плодов сохранить в образовавшейся массе для красоты.

Шаг 1

В смесь всыпать сахар и варить на медленном огне, пока не загустеет. За 10 минут до окончания варки нарезать лимон кусочками и добавить в варенье. Довести смесь до кипения и разлить в стерильные банки.

Шаг 2

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из шишек сосны с лимонной кислотой

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

лимонная кислота, 3 г

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить, вернуть на огонь, добавить лимонную кислоту, все перемешать и варить еще минут 30 на медленном огне.

Шаг 2

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из молодых сосновых шишек без кипячения

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1500 г

Подготовленные молодые шишки разрезать на маленькие куски, каждый из которых обвалять в сахарном песке. После этого уложить в банку небольшим слоем и присыпать сахаром. Процедуру повторять до тех пор, пока банка не заполнится полностью.

Шаг 1

Затем сосуд накрыть марлей или тонкой тканью и поставить под солнечными лучами. На протяжении всего процесса настаивания содержимое банки ежедневно перетряхивать.

Шаг 2

Когда сахар растворится, варенье считается готовым. Его можно разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и апельсина

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

кожура 1 крупного апельсина

вода, 1 л

Сырье залить водой и проварить 1 час.

Шаг 1

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

Шаг 2

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и брусники

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

брусника, 110-140 г

сахар, 1500 г

вода, 1,5 л

корица, 5 г

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны и варить на маленьком огне 20 минут.

Шаг 1

Помытую бруснику измельчить в пюре с помощью толкушки или блендера, переложить к шишкам и варить еще 1,5 часа, периодически помешивая. Если будет появляться пена — убирать ее.

Шаг 2

За пару минут до готовности всыпать корицу в лакомство и аккуратно перемешать. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и имбиря

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

имбирь, 100 г

вода, 1 л

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны, снова вскипятить и варить на слабом огне примерно 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить в течение 6-8 часов или же оставить на ночь. После холодное варенье поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне 30 минут, собирая образующуюся пенку.

Шаг 2

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

Шаг 3

Имбирь очистить от кожицы и нарезать кусочками произвольной формы, добавить в смесь и варить ее в течение 30 минут.

Шаг 4

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 5

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с грецкими орехами

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

грецкий орех, 300-500 г

сахар, 1000 г

вода, 0,5 л

Шишки уложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар, все перемешать и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения, периодически помешивая и снимая образующуюся пену. Варить на медленном огне около 1,5 часов.

Шаг 1

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

Шаг 2

Из варенья вытащить помощи шумовки все шишки, добавить ядра грецких орехов, перемешивать и варить еще 5-7 минут.

Шаг 3

Снять с огня, разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и поставить на солнечное место на 3-4 суток. Варенье станет более густым.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых шишек с медом

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

вода, 2 л

мед, 500-700 г

Шишки сложить в кастрюлю, залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла их, и оставить сырье размокать на 24 часа.

Шаг 1

Затем жидкость полностью слить, в шишки добавить 2 литра воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и снять образовавшуюся пену.

Шаг 2

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

Шаг 3

Снять лакомство с огня, оставить ненадолго настояться и слегка остыть. Затем перелить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых побегов

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

2021-06-17T19:59

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

побеги сосны, 1000 г

сахар, 1500 г

вода, 1 л

лимонная кислота по вкусу

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

Шаг 1

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

Шаг 2

Снова поставить на огонь и проварить 5 минут с момента закипания. После этого проделать процедуру еще раз. Добавить лимонную кислоту.

Шаг 3

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

19:59 17.06.2021 (обновлено: 16:47 22.09.2021)

МОСКВА, 17 июн — РИА Новости. Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых шишек, и какие существуют рецепты приготовления — в материале РИА Новости.

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек — это лакомство, которое можно приготовить своими руками из зеленых плодов сосны. Запахом и вкусом оно напоминает продукт из земляники, имеет приятный аромат и мятное с горчинкой послевкусие.

Такой десерт способен не только насытить, но и принести пользу здоровью. При этом, как и любой продукт питания, он имеет ряд противопоказаний.

Польза и вред варенья из шишек

Варенье из сосновых шишек, которое называют также сосновым медом, используют в народной медицине, так как оно содержит множество полезных веществ: хром, железо, магний, селен, олеиновую и линолевую кислоты, витамины группы В, а также C, Е, Р, К, фитонциды и биофлавоноиды, танины, липиды, каротин, эфирные масла. Такой состав и делает продукт эффективным лечебным средством, благотворно влияющим на нервную систему и иммунитет, синтез белков, свертываемость крови, работу сердца и сосудов.

В процессе приготовления варенья плоды хвойных деревьев сохраняют свои антисептические и бактерицидные свойства. Энергетическая ценность продукта зависит от количества сахара, добавленного при варке. В среднем она составляет 180 ккал на 100 грамм — это один из самых низких показателей среди разных видов варенья.

КБЖУ варенья из сосновых шишек (на 100 г):

  • калорийность — 180 ккал;
  • белков — 0 г;
  • жиров — 0 г;
  • углеводов — 45 г.

— Вяжущие масла, входящих в состав шишек, а значит и варенья, помогают в лечении и профилактики болезней дыхательных путей, обладают антибактериальным и отхаркивающим эффектами. Десерт весьма полезен при астме, — рассказала РИА Новости диетолог Олеся Савушкина.

Также продукт содержит большое количество антиоксидантов. Помогает в борьбе с гриппом, вирусными и простудными заболеваниями, повышает иммунную сопротивляемость. Участвует в нормализации работы кишечника, очищении организма, поддерживает здоровье поджелудочной железы, успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессами. Обладает желчегонным и мочегонным действием, благодаря чему снимает отечность.

Кроме того, умеренный прием варенья из сосновых шишек является профилактикой анемии, заболеваний полости рта и сердечно-сосудистой системы, онкологии.

Однако употребление такого десерта в ряде случаев может нанести вред. Стоит быть осторожнее с продуктом при гастрите и язве. При сахарном диабете и аллергии он и вовсе противопоказан.

— Варенье из сосновых шишек, в отличие от обычного варенья, которое “перебивает” аппетит, способно его возбуждать. Кроме того, продукт состоит из быстрых углеводов, поэтому не стоит им увлекаться людям, которые борются с лишним весом, — пояснила эксперт.

Беременным и кормящим женщинам также не рекомендовано употребление соснового меда. Лучше посоветоваться по этому поводу с врачом.

5 июня, 07:00АвторыЖгучая травка: жалит и лечит. Все о крапиве

Как принимать варенье

Поскольку такое варенье терпкое и приторное на вкус, его сложно съесть много. К тому же продукт довольно калориен. Специалисты не рекомендуют взрослым употреблять более 1-2 чайных ложек в день. Варенье можно съедать в чистом виде или же добавлять его в теплый чай.

— Если говорить о маленьких детях, то лучше проконсультироваться с врачом. Если отсутствуют противопоказания, с разрешения специалиста с 7 летнего возраста можно давать по 1/3 чайной ложки, постепенно доводя до 1 чайной ложки в день. Важно чтобы не было негативных реакций со стороны организма ребенка, — пояснила эксперт.

В качестве общеукрепляющего средства можно выпивать утром и вечером полстакана воды с разведенной в ней чайной ложкой продукта. Варенье, обладающее тонизирующим эффектом, не рекомендуется принимать перед сном.

Перед тем, как начать употреблять сосновое варенье в лечебных целях, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, который установит целесообразность продукта в зависимости от особенностей течения конкретной болезни, отметила Олеся Савушкина.

Когда и как собирать шишки сосны

При сборе шишек для приготовления соснового меда следует учитывать некоторые моменты:

  • сырье важно собирать в сосновом лесу на расстоянии минимум в километр от проезжей части, так как растущие близко к дорогам или промышленным зонам деревья способны впитывать вредные вещества из загрязненного воздуха;
  • лучше всего проводить сбор утром, пока не обсохла роса;
  • нужно брать материал для десерта со здорового, не поврежденного вредителями хвойного дерева;
  • шишки не должны быть раскрытыми, одеревенелыми, коричневыми; пригодные для варенья плоды легко проткнуть ножом;
  • оптимальный вариант для заготовки — мягкие на ощупь, сочные и липкие от содержащейся в них живицы плоды небольших размеров, около 4 сантиметров, нежно-зеленого цвета, без видимых дефектов. Но самое вкусное целебное варенье получится из недозревших шишек размером в 1 сантиметр;
  • шишки не следует поднимать с земли, их нужно срывать;
  • лучше всего собирать “женские” плоды, в которых больше эфирных масел. Их можно определить по большому количеству смолы и ребристым чешуйкам; сложность в том, что “женские” шишки растут на верхушках и поодиночке, в то время как “мужские” формируются группами, на нижних частях крон;
  • перед сбором шишек лучше всего надеть перчатки, например, одноразовые. Это нужно для того, чтобы не испачкать руки в смоле, которую сложно отмыть.

Примерный период времени для сбора шишек — конец мая. Собранное сырье необходимо использовать в течение трех дней. Дальнейшее хранение с каждым днем значительно ухудшает их качество и целительную силу.

— Зеленые сосновые шишки одеревенеют уже через месяц после появления. Из таких тоже можно готовить варенье, но сами шишки в этом случае в пищу употреблять нельзя. А вот зеленые можно. В них-то и содержится вся польза, — отметила диетолог.

Отличия сбора в регионах

Для разных регионов может отличаться время сбора шишек для приготовления варенья. В субъектах страны сроки могут варьироваться от начала мая до середины лета в зависимости от погодных условий.

Например, в южных регионах за шишками можно отправляться уже в мае, а в центральной полосе следует отложить сбор сырья до двадцатых чисел июня. Главное — собирать только молодые и зеленые шишки. На севере время сбора шишек наступает только в июле.

2 июня, 07:00АвторыАнанас – суперплод, который делает нас лучше. Как это работает?

Рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

Тонкости приготовления

Перед тем, как готовить варенье, необходимо подготовить для этого сосновые шишки. Важно срезать оставшиеся веточки при помощи ножниц, а после промыть в холодной воде, убрать мусор, иголки, насекомых. Подготовленные плоды обязательно нужно вымочить в чистой воде не меньше суток, чтобы вышла лишняя горечь.

Из сосновых шишек можно сделать варенье как с интенсивной термической обработкой в несколько этапов, так и вовсе без варки на плите. Последний способ позволяет сохранить максимум витаминов.

При варке выделяется и налипает на стенки кастрюли смола. Лучше использовать посуду из нержавейки и алюминия, которую потом будет легче отмыть.

Самый простой рецепт

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

1000 г

сахар-песок

Приготовление

1

Поместить шишки в емкость для варки, залить чистую воду, плотно придавливая плоды рукой, чтобы не всплывали, до уровня на 2 сантиметра выше сырья. Всыпать в емкость сахар и поставить ее на большой огонь.

2

Содержимое размешать до полного растворения сахара, довести до кипения, снять образующуюся на поверхности пенку и уменьшить огонь до среднего.

3

Варить в течение двух часов, периодически помешивая. Сваренный десерт горячим разлить в небольшие стерильные баночки и плотно закупорить крышками.

Интересные рецепты варенья

Существует ряд технологий приготовления, которые уже успели стать популярными в народе. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться орехи, специи, цитрусовые и т.д.

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

350-450 г

кедровые орешки

1000 г

сахарный песок

Приготовление

1

Подготовленные шишки положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, после чего варить в течение 1,5-2 часов, помешивая и снимая появляющуюся пену.

2

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

3

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

31 мая, 08:00ТуризмНика Ганич — как приготовить баварские щи и похудеть за три дня

Из сосновых шишек с лимоном

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

1

Шишки залить водой и варить их на медленном огне два часа. Затем оставить на ночь настаиваться, а утром процедить. Несколько плодов сохранить в образовавшейся массе для красоты.

2

В смесь всыпать сахар и варить на медленном огне, пока не загустеет. За 10 минут до окончания варки нарезать лимон кусочками и добавить в варенье. Довести смесь до кипения и разлить в стерильные банки.

Из шишек сосны с лимонной кислотой

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

3 г

лимонная кислота

Приготовление

1

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

2

Затем смесь остудить, вернуть на огонь, добавить лимонную кислоту, все перемешать и варить еще минут 30 на медленном огне.

3

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Из молодых сосновых шишек без кипячения

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

1

Подготовленные молодые шишки разрезать на маленькие куски, каждый из которых обвалять в сахарном песке. После этого уложить в банку небольшим слоем и присыпать сахаром. Процедуру повторять до тех пор, пока банка не заполнится полностью.

2

Затем сосуд накрыть марлей или тонкой тканью и поставить под солнечными лучами. На протяжении всего процесса настаивания содержимое банки ежедневно перетряхивать.

3

Когда сахар растворится, варенье считается готовым. Его можно разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

17 марта 2020, 08:00ТуризмВам варенье из огурцов или шишек? Где самые вкусные завтраки в России

Из сосновых шишек и апельсина

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

по вкусу

кожура 1 крупного апельсина

Приготовление

1

Сырье залить водой и проварить 1 час.

2

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

3

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Из сосновых шишек и брусники

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

110-140 г

брусника

Приготовление

1

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны и варить на маленьком огне 20 минут.

2

Помытую бруснику измельчить в пюре с помощью толкушки или блендера, переложить к шишкам и варить еще 1,5 часа, периодически помешивая. Если будет появляться пена — убирать ее.

3

За пару минут до готовности всыпать корицу в лакомство и аккуратно перемешать. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.

Из сосновых шишек и имбиря

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

1

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны, снова вскипятить и варить на слабом огне примерно 20 минут.

2

Затем смесь остудить в течение 6-8 часов или же оставить на ночь. После холодное варенье поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне 30 минут, собирая образующуюся пенку.

3

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

4

Имбирь очистить от кожицы и нарезать кусочками произвольной формы, добавить в смесь и варить ее в течение 30 минут.

5

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред “царского желудя”

Из сосновых шишек с грецкими орехами

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

300-500 г

грецкий орех

Приготовление

1

Шишки уложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар, все перемешать и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения, периодически помешивая и снимая образующуюся пену. Варить на медленном огне около 1,5 часов.

2

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

3

Из варенья вытащить помощи шумовки все шишки, добавить ядра грецких орехов, перемешивать и варить еще 5-7 минут.

4

Снять с огня, разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и поставить на солнечное место на 3-4 суток. Варенье станет более густым.

Варенье из сосновых шишек с медом

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

1

Шишки сложить в кастрюлю, залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла их, и оставить сырье размокать на 24 часа.

2

Затем жидкость полностью слить, в шишки добавить 2 литра воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и снять образовавшуюся пену.

3

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

4

Снять лакомство с огня, оставить ненадолго настояться и слегка остыть. Затем перелить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

5 декабря 2018, 15:22Камчатский крайКедровое варенье и чай из черемши привезла Камчатка на Дни Дальнего Востока

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты

1000 г

побеги сосны

по вкусу

лимонная кислота по вкусу

Приготовление

1

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

2

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

3

Снова поставить на огонь и проварить 5 минут с момента закипания. После этого проделать процедуру еще раз. Добавить лимонную кислоту.

4

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Как и сколько рекомендуется хранить варенье?

Хранить варенье из зеленых сосновых шишек нужно в закрытой емкости в темноте и прохладе, например, в подвале или подполе. Не рекомендуется хранить банки в холодильнике. Из-за перепада температур (дверца открывается и закрывается часто) заготовка может потерять целебные свойства.

В холодильнике разрешается держать только 1-2 маленькие банки для ежедневного употребления. Основные заготовки должны находиться в другом прохладном месте.

Рекомендуется употребить домашний сосновый мед в течение 6-12 месяцев с момента приготовления.

Варенье из шишек ели: особенности, полезные и вредные свойства, рецепт приготовления

Самими вкусными составляющими зимнего чаепития можно отметить мед и варенье. О пользе первого продукта мы уже рассказывали. Хотелось бы описать пользу, вред и назначение такого вкусного лакомства, подаваемого к чаю, как варенье. Многие привыкли варить и употреблять варенье, приготовленное из сезонных фруктов или ягод, и мало кто догадывается, что из совершенно не сладкого компонента можно сварить великолепное, вкусное и очень полезное варенье. Речь идет о шишках. Следует подробно описать пользу и вред от такого лакомства, а так же рекомендации по сбору и приготовлению варенья из еловых шишек. Это варенье скорее можно назвать лечебным напитком, поэтому изучить все особенности блюда просто необходимо.

Полезные свойства варенья из шишек

Противопростудное средство

Еловые шишки богаты эфирными маслами. Даже при термической обработке, масло не теряет своих лечебных свойств, а, как известно, сильный и стойкий запах масла, в данном случае елового, очень хорошо помогает при насморке, ангинах, тонзиллитах, отитах, бронхитах и гриппе.

Противовоспалительное средство

Все те же эфирные масла, входящие в состав шишек ели, богаты фитонцидами, веществами подавляющими рост и развитие болезнетворных бактерий. Снадобье из еловых шишек рекомендуют принимать в пищу людям, страдающим хроническими заболеваниями, такими как бронхит, астма, пневмония. Даже при туберкулёзе наблюдается улучшение показателей анализов при регулярном приеме этого зелья.

Источник витаминов

Варенье из еловых шишек приравнивают по полезным качествам к мёду. Оно так же богато полезными витаминами, групп А, В, С, D. Главное не переусердствовать при термической обработке сырья при варке варенья, ведь, как известно, чем больше варишь продукты, тем меньше витамин сохраняется.Необходимо следовать четким рекомендациям по приготовлению варенья и тогда полученный продукт будет не только лакомством стола, но и целебным лекарством, укрепляющим иммунитет человека, придающий силы ослабленному организму.

Влияние на кроветворную функцию и гемоглобин.

В составе шишек есть дубильные вещества, витамины и эфирные масла, оказывающие невосполнимую пользу при заболеваниях крови и пониженном гемоглобине. Кровяные тельца хорошо снабжаются кислородом и быстрее двигаются.

Борьба с холестерином

При употреблении эфирных масел ели, рассасываются холестериновые бляхи в печени, улучшается оттек желчи.

Вредные свойства варенья из шишек

Не зря говорят «Не всё то золото, что блестит». Наряду с полезными свойствами, еловое варенье имеет и ряд противопоказаний. Благодаря наличию в шишках все тех же эфирных масел, варенье категорически нельзя употреблять в пищу людям, страдающим хроническими заболеваниями.

  1. Любые проблемы желудочно-кишечного тракта обостряются при минимальных дозах этого варенье, поэтому рекомендуют больных избегать соблазнов.
  2. Запрещено употребление елового варенья при заболеваниях печени, различного рода гепатитах.
  3. Противопоказано варенье при почечных коликах, наличии песка и камней в почках. Мы помним, что варенье нужно пить вместе с водой, или чаем. А при почечной колике этот процесс требует контроля.
  4. Нельзя употреблять еловое варенье людям с заболеванием желудка. Чрезмерное количество масел и витаминов может разъедать стенки желудка, что неминуемо приведет к обострению язвы.
  5. Категорически запрещено употребление какого-либо варенья, елового в частности, людям, страдающим заболеванием поджелудочной железы и сахарным диабетом.
  6. Употреблять вкусный продукт беременным женщинам можно только после консультации с врачом, да и то не следует превышать дневную норму, состоящую из одной чайной ложки варенья.
  7. Не следует давать лакомство ребенку в раннем возрасте, чтобы не навредить детскому организму. Если ребенок здоров и не страдает хроническими заболеваниями, то полакомиться вкусным продуктом иногда можно, но не следует злоупотреблять и обязательно соблюдать рекомендуемые нормы.
  8. Принимая в пищу какой-либо новый продукт, необходимо не забывать о возможной непереносимости основного ингредиента, входящего в приготовленное варенье. Особо осторожным нужно быть людям, страдающим аллергическими реакциями.

Как правильно употреблять варенье из еловых шишек, рекомендации врачей

Еловое варенье, приготовленное по всем правилам, считается очень вкусным и полезным продуктом. Но необходимо помнить, что оно готовиться на основе обычного сахара, частое употребление которого неизбежно приведет к ожирению. Поэтому дозировку следует строго контролировать, что бы получить только пользу от лакомства, не навредить как детскому организму, так и взрослому. Итак, в целях профилактики простудных заболеваний и при нормальной реакции на продукт рекомендуют:

  • взрослому человеку допустимо съедать каждое утро натощак около 1 столовой ложки елового варенья;
  • детям, старше 5 лет, достаточно будет чайной ложки;
  • людям преклонного возраста употреблять продукт только после согласования с врачом, который учтет переносимость продукта и сопутствующие заболевания.

Если варенье приготовлено согласно рецепту, в котором находятся исключительно шишки, то мягкие и пропитанные, чудные шишки-игрушки обязательно привлекут детей. Но употреблять можно не более одной шишки в день, ведь это норма для вареной шишки в целях профилактики простудных заболеваний.

По поводу правильности употребления, особых рекомендаций нет. Но, скорее всего, что бы сохранить все витамины, нельзя размешивать варенье в кипятке, а только в теплой воде. Можно припевать тёплым молоком или травяным настоем. Можно растворить чайную ложку варенья в стакане теплой воды и выпивать каждое утро натощак для укрепления иммунитета.

Как собрать шишки, пригодные для варенья?

Необходимо отметить, что очень вкусное лакомство дается достаточно трудно. Нужно затратить много усилий, прежде, чем получишь варенье. Ведь не каждая шишка подойдет, да и те, которые опали с дерева, не пригодны. Для варенья необходимы только сорванные, еще зеленые, молодые, с нежной, не одеревеневшей мякотью, растущие крепко и высоко на ели, шишки. Собирают такое сырьё в начале лета, в мае-июне, когда ели, растущие в лесу, еще полностью не созрели, и плоды считаются молодыми и мягкими.Шишки подойдут только сорванные, и желательно одного размера, для удобства приготовления. Поверхность шишек должна быть ровная и красивая, не допускается деформация, загнивание или засушенность плодов. Но, в этой процедуре есть тоже свой плюс. Имея цель собрать сырьё для елового варенья, вы получите не только вкусный, экзотический и полезный продукт, но и дневную прогулку по еловому лесу, что значительно улучшит здоровье и поднимет настроение.

Рецепты приготовления варенья из еловых шишек

Ингредиенты:

  • Шишки ели — 500-600 грамм,
  • Вода — 1000 мл,
  • Сахар — 1000 г.

Количество составляющих продуктов используется в приблизительном весе. В каждом рецепте масса ингредиентов одинакова, различают только способы приготовления.

Способ №1

  1. Собранные маленькие, зеленые и мягкие шишки перебирают и промывают под проточной водой для удаления пыли и грязи, а так же всевозможных мошек и муравьев —обитателей леса.
  2. В емкости для варки варенья, вымытые шишки заливают обычной водой, так, что бы она покрыла все сырье. Оставляют на 24 часа при комнатной температуре, закрыв емкость крышкой.
  3. В это время варят сироп, закипятив 1 литр воды и добавив 1000 г сахара. Непрерывно помешивая, доводят сироп до кипения и полного растворения сахарных кристаллов.
  4. В кастрюлю с замоченными шишками заливают кипящий сироп, воду не сливают. Емкость отправляют на печь, и варят варенье на слабом огне около 4 часов, пока масса не загустеет. За время варки шишки станут совсем мягкими и янтарными.
  5. Готовое варенье вместе с шишками раскладывают в стерилизованные банки, закатывают и отправляют на хранение в кладовку.

Способ №2

Отличается от первого тем, что в конечном продукте плодов ели нет.

  1. Шишки перебирают и моют.
  2. После заливают водой и отправляют на печку. Варят все около часа на медленном огне. При необходимости можно добавить кипящую воду.
  3. После проваривания на протяжении часа, кастрюлю снимают с огня, и под закрытой крышкой настаивают 12 часов.
  4. Шишки извлекают и выбрасывают. Они уже не пригодятся.
  5. В процеженный отвар, полученный из еловых шишек, добавляют 1 кг сахара и варят около двух часов на медленном огне до загустения массы. Количество сахара можно увеличить, что бы варенье было более густым.
  6. По окончании приготовления, разливают варенье по стерилизованным банкам и закатывают.

Как хранить еловое варенье?

Хранить еловое варенье можно несколько лет. Оно, как и мед, не теряет своих полезных качеств в процессе хранения. Но, все же свежеприготовленное – вкуснее.

Подводя итог, необходимо отметить, что фитонцидами богаты не только еловые шишки, но и почки, побеги, веточки и иголки ели. Из них тоже может получиться очень полезный и питательный продукт, но мировую известность и востребованность получили именно шишки.

Читайте: Польза и вред меда

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Варенье из шишек лиственницы полезные свойства. Варенье из сосновых шишек

У хвойных растений полезными являются не только иголочки и побеги, но и шишки. Из них получается оригинальное и вкусное варенье, которое поможет быстро вылечить даже затяжную простуду.

Стоит отметить, что в отличии от десерта из сосновых иголочек, шишки лучше собирать и консервировать в конце весны. В мае месяце на сосне образуются молоденькие шишки, именно они и понадобятся. Крупные созревшие плоды для варенья не подходят. Во-первых, они быстро разварятся и потеряют форму, во-вторых, только испортят общий вкус и внешний вид лакомства.

Как приготовить варенье из шишек?

Молодые шишки следует тщательно промыть, ножницами срезать остатки черешков и высыпать в кастрюлю из нержавейки. Для варенья понадобятся:

  • килограмм шишек;
  • 1,2 кг сахара;
  • 500 мл воды.

Эмалированную посуду лучше не использовать, поскольку на ее стенках остается смола, выделяемая из шишек в процессе варки, отмыть которую довольно сложно.

Соединить все ингредиенты и довести шишки до кипения. Проварить 5-10 минут, выключить огонь и оставить настаиваться не меньше 3 часов. Повторить процедуру до 5 раз. В процессе варки шишки из зеленых станут коричневыми, а сироп приобретет красивый золотисто-янтарный оттенок. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и укупорить. Из одного килограмма шишек получается примерно 1,2 л варенья.

Когда десерт остынет, он станет более густым.

Как правильно выбрать шишки?

Для варенья необходимо собрать только молоденькие шишки. Степень зрелости можно проверить при помощи иголки: сквозь зеленую шишку она хорошо пролазит. Плоды размером больше 4 см лучше не использовать. Также не стоит срывать шишки с деревьев, на которых много насекомых-вредителей.

Полезные свойства варенья

Вкусное лакомство обладает широким спектром лечебных действий:

  • служит профилактическим средством против простудных заболеваний;
  • повышает работоспособность;
  • быстро излечивает насморк;
  • облегчает общее состояние во время гриппа и понижает температуру;
  • обладает отхаркивающим эффектом, используется для лечения бронхита и бронхиальной астмы;
  • улучшает работу желудка и поджелудочной железы, используется при лечении язвы.

Однако от употребления варенья из шишек необходимо отказаться тем, кто имеет склонность к аллергии, а также проблемы с почками и гепатит в острой стадии. Детям до 3 лет давать лакомство не рекомендуется вообще.

Варенье из сосновых шишек – польза и вред, рецепт приготовления, видео


Как правильно приготовить лечебное варенье из шишек сосны. Рекомендации по сбору и подготовке шишек. Информация о полезных свойствах варенья для здоровья.

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Пришла весна – самое время сварить варенье из сосновых шишек. Заготовку молодых сосновых шишек нужно проводить в экологически чистых местах.

У меня есть любимое место, оно находится на окраине леса, окруженное оврагами, где растут небольшие сосны. Добраться туда нелегко, но попробовав варенье, понимаешь, что оно того стоило. 🙂 Сбор зеленых шишек проводится весной, в средине мая. Для варенья подходят шишечки, до 3-4 сантиметров длинной. По своему опыту скажу, что наиболее вкусные и нежные шишки размером 1,5-2 сантиметра. Именно такие молодые шишечки использовала я для приготовления данного лакомства на зимний период. Даю свой проверенный рецепт. Для наглядной иллюстрации процесса, описание пошагово сопровождают фото. Уверяю, что результат превзойдет все ваши ожидания.

Как варить варенье из сосновых шишек

Собранные зеленые шишечки пересыпать в удобную емкость. Не забудьте удалить иголки и мусор.

Сразу скажу, что все емкости, в которых побывали собранные шишки, будет нелегко отмыть, они будут в смоле. Поэтому, кастрюлю для варенья нужно выбрать такую, которую не жалко. При сборе сосновых шишек, часто остаются кусочки веточек на конце шишечек, их нужно удалить, срезав ножом. Все испорченные вредителями шишки, сразу удаляем из общей кучи.

Залить подготовленную основу для варенья водой и оставить на пару часов. За это время шишки станут боле сочными, а вредители, если такие есть внутри шишек, всплывут наружу. У меня всплыл только один муравей, но скушать его бы не хотелось. 🙂

В глубокой кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения. В полученный сироп высыпать шишечки.

Довести варенье до кипения, собрать пену. Огонь прикрутить на минимум, варить шишки в сахарном сиропе 2 часа. Варенье из шишек не забудьте периодически помешивать и собирать пену, по мере ее образования.

За это время, шишки уменьшаться в объеме, изменят цвет на красивый янтарный. Мои домашние говорят, что на этом этапе шишки похожи на ягоды шелковицы. 🙂 В этом есть доля правды, но все же, если присмотреться, то видно – это именно маленькие шишечки.

В конце варки, откинуть шишки на сито, чтобы жидкость стекла в кастрюлю. Довести до кипения сироп. Он имеет красивый красноватый оттенок.

В подготовленные баночки залить сироп.

Дальше, выложить шишки в сироп. Шишек может быть немного, лишь для украшения, или же сколько считаете нужным. Можно же, сразу распределять сироп по банкам вместе с шишками, если решили использовать все. Из оставшихся шишек можно сделать цукаты, подсушив их в духовке.

Остается просто закрутить баночки крышками и перевернуть. У меня баночки из под детского питания, которые имеют небольшой объем и отлично подходят для данного варенья. Необычное варенье нужно укутать и оставить до полного остывания. Хранить баночки в темном прохладном месте или в подвале.

Зимой, подавать варенье из сосновых шишек к чаю. Оно имеет интересный хвойный аромат, смолянистую структуру, волшебный вкус. Такое варенье полезно зимой, при простудных заболеваниях, но употреблять его нужно, как лекарство, в небольших количествах. Готовьте с любовью для себя и родных. Вкусных вам заготовок на зиму!

Варенье из молодых сосновых шишек – как сварить варенье из шишек, пошаговый рецепт с фото


Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек Пришла весна – самое время сварить варенье из сосновых шишек. Заготовку молодых сосновых шишек нужно проводить в экологически чистых

Варенье из шишек: 4 уникальных рецепта и полезные советы

Когда хочется побаловать себя чем-то сладеньким, простейший способ, который приходит на ум, – сварить варенье. Его делают из яблок, груш, клубники, мандаринов и других фруктов. Ну а если пойти нестандартным путём, и приготовить варенье из шишек? Это было бы замечательной идеей, тем более что данное лакомство имеет не только потрясающий вкус, но и огромную пользу для здоровья.

Польза варенья из шишек

Шишковое варенье действительно чрезвычайно полезно. Так в чём же именно заключается его польза?

  1. Это хвойное лакомство является прекрасным оружием для победы над вирусными заболеваниями. Следовательно, есть варенье из шишечек рекомендуется в первую очередь тем людям, иммунную систему которых атакуют вирусы.
  2. Также этот плод хвойных растений обладает антигрибковым свойством. Следовательно, тем, кто столкнулся с проблемой грибка, очень полезно есть сладость из данного плода.
  3. Варенье из сосновых или еловых шишек является отличным лекарством от простудных заболеваний. Если есть его ежедневно, то насморк исчезнет очень быстро.
  4. Так как этот плод укрепляет иммунную систему, организм начинает активно противостоять любым болезням. Человек, который регулярно ест это лакомство, чувствует себя хорошо, он полон сил и энергии, уровень его работоспособности высокий.
  5. Шишки оказывают лечебное действие на сердечно-сосудистую систему. Поэтому варенье из них рекомендуется есть тем, у кого болит сердце.
  6. Употребление в пищу такой сладости может помочь в лечении бронхита, астмы, пневмонии и туберкулёза. Также оно помогает при болезнях ротовой полости.

Когда собирать шишки для варенья

Чтобы в домашних условиях сделать шишечное варенье, нужно для начала собрать их. Важно знать, когда именно нужно собирать шишки для приготовления из них лакомства. Итак, когда же это нужно делать? Ответ: идеальное время для сбора этих хвойных плодов – это середина весны, то есть май.

Чтобы получить вкусное лакомство, следует отдавать предпочтение небольшим плодам, размер которых не превышает 3-4 см.

Шишечки должны быть мягкими. Собирать их рекомендуется в хвойных лесах, желательно, чтобы они были отдалены от дорог и цивилизации. Это важный момент, ведь действительно полезным варенье из хвойных плодов будет только тогда, когда его приготовят из экологически чистых ингредиентов.

Варенье из еловых шишек: рецепт в домашних условиях

Шишечки из ели отлично подходят для приготовления такой сладости.

Собрать необходимо такие продукты:

  • Шишки еловые(достаточно будет 1 кг).
  • Вода (на 1 кг плодов идёт примерно 1 л воды).
  • Песок сахарный (1 кг).

Можно начинать готовить лакомство:

  1. Итак, все хвойные плоды необходимо хорошо промыть водой, чтобы очистить их от пыли и загрязнений. Если на них присутствуют веточки или хвоя, то они должны быть удалены.
  2. Чистые шишечки заливаются холодной водой, чтобы настояться сутки.
  3. Когда это время пройдёт, стоит приступать к варке сахарного сиропа. Делается он просто: в кипячёную воду добавляется сахар и хорошо размешивается.
  4. Затем плоды необходимо залить сахарным сиропом и довести до кипения. Как только он закипит, огонь следует убавить и варить до тех пор, пока шишки полностью не распустятся.
  5. Как только огонь будет выключен, лакомство можно разливать по банкам. Желательно хранить его в холодильнике.

Совет: такое лакомство по своим вкусовым характеристикам прекрасно сочетается с зелёным чаем. Если ежедневно выпивать чашку этого чая и есть ложку такого варенья, то вероятность болезни будет практически нулевая.

Как варить варенье из шишек сосны

Такое лакомство имеет очень приятный смолянистый вкус, который приходится по душе даже маленьким детям. Сосновые плоды прекрасно подходят для варенья.

Чтобы получить эту сладость, необходимо подготовить такие ингредиенты:

Есть несколько способов создания сладости из сосновых плодов. Самый простой способ аналогичен предыдущему. Он содержит в себе 5 последовательных этапов приготовления от помывки шишек и до варки их в сахарном сиропе. Но с сосновыми плодами можно приготовить кое-что интереснее, нежели обычное варенье. Пусть это будет «сосново-медовым лакомством».

Этапы его приготовления:

  1. Сначала плоды следует подготовить: перебрать их, удалить загрязнения и хвою.
  2. После этого чистые шишечки заливаются холодной водой. Они должны настаиваться сутки. Важно проследить, чтобы все плоды полностью были покрыты жидкостью.
  3. Когда сутки пройдут, шишечки следует прокипятить. Как только вода в кастрюле закипит, огонь следует убавить и проварить их ещё 20 минут.
  4. После этого они снова должны настаиваться сутки. Вода с кастрюли не сливается.
  5. Когда это время пройдёт, плоды можно будет выбрасывать, а полученный настой слить в отдельную ёмкость.
  6. В этот настой следует добавить сахарный песок и варить 1,5 часа, добавляя воду.

Получается густая смесь, напоминающая по консистенции жидкий мёд.

Варенье из зелёных шишек: пошаговый рецепт

Варить эту сладость можно из любых зелёных шишек, а также из молодых побегов.

Из зелёных хвойных плодов получается не только полезное, но также и очень красивое варенье. На вкус оно сладкое с небольшой горчинкой.

Следует подготовить такие продукты:

Этапы приготовления «зелёной» сладости:

  1. Помытые и очищенные от хвои шишечки должны вариться на медленном огне на протяжении 3-4 часов.
  2. Затем они должны настояться 10-12 часов. Рекомендуется настаивать плоды в прохладном месте, например, в подвале.
  3. Отвар сливается. В него добавляется сахарный песок.
  4. После этого отвар вместе с шишками повторно ставится на огонь, чтобы они проварились 1 час.
  5. Лакомство будет готовым, когда смесь загустеет. По желанию шишки в отвар можно не добавлять, тогда лакомство будет походить на смолянистый мёд.

Как сделать варенье из плодов лиственницы

В шишках лиственницы содержится очень много полезных витаминов и аминокислот, поэтому лакомство из них считается самым полезным.

Что нужно подготовить для такого варенья?

  1. Плоды должны быть тщательно вымыты. Если есть крупные шишки, то их следует разрезать на части.
  2. Затем они должны быть залиты водой. В воду добавляется ложка соли. Плоды должны настаиваться в таком растворе пару часов.
  3. После этого вода должна быть слита. Шишки следует засыпать сахаром и оставить на сутки.
  4. Далее хвойные плоды необходимо проварить в сахарном сиропе. Для этого в кипятке следует развести стакан сахарного песка. Время варки – 2 часа. После этого лакомство снимается с огня. Нужно дождаться его полного остывания и снова довести до кипения. Это действие необходимо выполнить несколько раз, так как это позволит образоваться смолянистой эссенции.

Лакомство можно закатывать в стерилизованные стеклянные банки и хранить в холодильнике.

Вот такие интересные рецепты приготовления сладости из шишек существуют. Теперь, зная об их полезных свойствах и особых вкусовых качествах, непременно захочется приготовить данное варенье, чтобы побаловать себя и свою семью.

Варенье из шишек: еловых, сосны, рецепт, в домашних условиях, польза, собирать, зеленые, варить, плоды лиственницы, сделать, фото и видео


Варенье из шишек: пошаговые рецепты в домашних условиях. Приготовление из сосновых, еловых, шишек лиственницы. Когда лучше собирать шишки. Чем полезно такое варенье?

Вкусное целебное средство – варенье из шишек

Лекарства бывают не только горькие и невкусные. Есть одно вкусное целебное средство – варенье из шишек разных хвойных деревьев. Его издавна варят на Кавказе. Оттуда его знают многие. Вкусное лекарство помогает лечить простуду и грипп, поднимать иммунитет, легко вылечивает горло и дёсны, лёгочные и желудочные заболевания, улучшает аппетит, делает настроение лучше.

Целебность варенья из шишек объясняется наличием фитонцидов в хвойных деревьях. Эти биологически активные вещества уничтожают вредные бактерии и грибы в организме человека.

Такое своеобразное лекарство приятно на вкус, его с удовольствием едят не только взрослые, но даже дети.

Достаточно заготовить на зиму 1-2 банки варенья из шишек на семью и проблем с иммунитетом и болезнями не будет.

Для поддержания иммунитета зимой и восполнения витаминного запаса в организме, мы также советуем вам сделать заготовку варенья из айвы.

Варенье из зеленых еловых шишек

Приготовить варенье из зеленых шишек ели довольно просто, но нужно знать некоторые особенности:

  • Плоды собирают в начале июля, когда они начинают созревать, приобретая полезные свойства.
  • Для сбора подходят только зелёные мягкие шишечки, протыкаемые ногтем, потому что в старых одеревенелых шишках полезных веществ почти нет.
  • Дерево ели должно быть среднего размера, крепким и здоровым внешне, по возможности неповреждённым. Сухое и поражённое – не подойдёт.
  • Ельник нужно выбирать поглубже в лесу, чтобы он рос без влияния пыли, грязи и выхлопных газов, опасных для здоровья.
  • Для варки лучше использовать женские шишки, они более липкие, растут на концах ветвей, похожи на почки.

Как приготовить варенье из еловых шишек:

  • Собираем подходящие еловые шишки, мелкие, размером до 5 см. Перебираем, удаляем мусор, ветки и хвою.
  • Тщательно моем их под проточной водой и оставляем на сутки в чистой холодной воде.
  • На следующий день варим сироп: на 2 л воды берётся 1 кг еловых плодов и 1 кг сахара.
  • Не остужая сахарный раствор, засыпаем в него шишки, продолжаем варить, помешивая.
  • Пену, образующуюся при этом, не снимаем.
  • Когда шишки распустятся, тогда варенье будет считаться готовым.
  • В конце готовки их можно выбросить, а по желанию оставить, использовать для лечения больного горла путём жевания.
  • В горячем состоянии раскладываем готовый продукт в чистые банки и закрываем крышкой.

Это варенье из еловых плодов получается с терпким привкусом смолы и хвойным ароматом. Лучше всего его употреблять с зелёным чаем, используя для профилактики простудных заболеваний или как сладкое лакомство.

Чтобы побаловать домочадцев зимой, вы также можете приготовить грушевый сок, лучшие рецепты которого, мы специально для наших читателей опубликовали на сайте.

Варенье из шишек лиственницы

Лиственница принадлежит к семейству «Сосновые», а её плоды отлично подходят для варки целебного лакомства. Оно рекомендуется для укрепления иммунитета, при лёгочных заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечным трактом.

  • Собирают шишки в начале лета, когда они наиболее насыщены питательными веществами и не стали твёрдыми.
  • Лучше собирать плоды зелёного цвета и небольшого размера – до 5 см.
  • Необходимо хорошо промывать их. Более крупные поделить на части.
  • Наливают в ёмкость чистую воду, добавляя соль: на 1 литр – 1 чайную ложку.
  • Опускают в приготовленный раствор шишки и замачивают на несколько часов.
  • Затем достают из воды, отбирают пригодные, засыпают нужным количеством сахара: берут сахар и воду в равной пропорции. Смесь оставляют до утра.
  • Утром сливают сироп, добавляют в кастрюлю чистую воду – 1 стакан.
  • Доводят до кипения смесь, варят её на небольшом огне около 5 минут. Затем остужают.
  • 3 или 4 часа выдерживают и вновь ставят на небольшой огонь, варят 1-2 часа.
  • В горячем состоянии разливают варенье в стерильные банки, накрывают ошпаренными кипятком крышками.
  • Варенье из плодов лиственницы хранят в холодильнике или в холодном месте.

Оно тёмного цвета и имеет хвойный аромат.

Шишки в варенье становятся мягкими, но сохраняют свою форму, их также можно жевать при заболеваниях горла и дёсен.

Рецепт варенья из сосновых шишек проверенным способом

Есть несколько способов приготовления варенья из сосновых шишек.

Этот рецепт – проверенный временем и, поэтому, часто используемый.

Для варки такого варенья необходимы следующие продукты:

  • 2 стакана воды,
  • 1 кг шишек сосновых,
  • 1,5 кг песка сахарного.

Процесс приготовления:

  1. Сварить обычный сахарный сироп. Для этого необходимо растворить сахар в воде, довести сладкий раствор до кипения и кипятить его примерно 5 минут.
  2. Тщательно промыть сосновые плоды, разрезать каждый пополам или мельче, это зависит от размера.
  3. Горячим сиропом залить сосновые шишечки, настоять раствор часов шесть, можно больше.
  4. Поставить сироп с шишками на огонь, довести его до кипения, затем выключить. Оставить массу остужаться.
  5. После чего снова довести варенье до кипения и на минимальном огне варить примерно 50 минут.
  6. Варенье горячим расфасовать в чистые банки, затем закатать или закрыть крышками.
  7. В результате варки шишки становятся мягкими, а сироп – густым и терпким. Варенье получится с ароматом соснового леса.
  8. Этот целебный и вкусный продукт можно использовать для лечения простуды, гриппа, авитаминоза, дёсен, лёгочных заболеваний. Зимой оно поддержит иммунитет и даже улучшит настроение.

Нетрадиционный рецепт варенья из сосновых шишек

Предлагаемый рецепт варки варенья – простой, но достаточно интересный. В результате получается очень нежный сироп с ароматом хвойного леса.

Для приготовления потребуются всего два ингредиента:

  • сосновые зелёные шишки;
  • сахарный песок.

Как приготовить?

  1. Прежде всего нужно собрать молодые зелёные плоды соснового дерева в экологически чистом лесу, предпочтительно женские.
  2. Очистить их от мусора и хвои. Тщательно вымыть зелёные плоды в проточной воде и разрезать на мелкие части.
  3. Погрузить все шишки в сахар, хорошо помешать, можно даже помять до появления сока. Сахара и шишек брать в равной пропорции.
  4. Вымыть, ошпарить кипятком или простерилизовать стеклянные банки. Точно также поступить с крышками к ним.
  5. Уложить в подготовленные банки слои шишек, пересыпать сахаром каждый новый слой до полного покрытия. Не забыть и сверху шишки засыпать сахарным песком.
  6. Накрыть чистой материей или салфетками банки и поставить на освещаемое окно, чтобы банки нагревались солнцем. Оно должно прогревать содержимое банок, сахар при этом растапливается, выделяя сок из шишек.
  7. Чтобы растапливание и распределение сахара было равномерным, нужно время от времени банки встряхивать.
  8. Дождаться, когда сахар растворится полностью. Сироп при этом приобретёт жёлтый оттенок и нежный солнечный сироп будет считаться готовым.

Употреблять такой сироп и варенье из плодов сосны необходимо в меру. Взрослому достаточно съедать до 5 столовых ложек в день, а ребёнку – 3-5 чайных ложек.

Обязательно начинать с 1 чайной ложки и проследить за реакцией организма, чтобы избежать аллергии.

Это целебное варенье можно класть в чай или есть вприкуску, можно намазывать на хлеб.

А вкус и польза его оценится со временем.

Для любителей оригинальных заготовок, в нашей коллекции рецептов, вы можете узнать о способах приготовления вкусного и полезного компота из киви.

Вкусное целебное средство – варенье из шишек


Рецепты вкусного лекарства, которое помогает лечить простуду и грипп, поднимать иммунитет, легко вылечивает горло, дёсны, лёгочные и желудочные заболевания. Боров мед* или *Шишкино варенье* всем на угощенье

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны вам. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак. А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

Главный ингредиент этого замечательного варенья – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах – с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

1.Боров мед

Ингредиенты:
1 кг сосновых шишек,
1 кг сахара,
3 л воды.

Приготовление:
Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Ингредиенты:
1,5 кг сосновых шишек,
1,5 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Ингредиенты:
сосновые шишки,
1 кг сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Переберите заготовленные для варенья шишки, вымойте и замочите на сутки. Воду смешайте с сахаром (в пропорции 1кг сахара на 1л воды) и сварите сироп. Затем в готовый сироп всыпьте шишки и кипятите около 2 часов, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным. Густоту варенья регулируйте с помощью воды

. 4.Варенье из сосновых шишек (так называемый «Шишкин мёд»)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар,
вода.

Приготовление:
Переберите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте их чистой холодной водой. Подготовленные шишки всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и кипятите 20 минут с момента закипания в закрытой крышкой кастрюле. После чего оставьте шишки при комнатной температуре настаиваться на сутки. Получившийся настой зелёного цвета слейте в посудину для варенья, а шишки выбросьте. Далее варите сироп с сахаром (на 1 л сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Получившийся сироп получится малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом. Разлейте его в горячем виде по горячим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Мёд из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться у вас очень долго.

5.Варенье из сосновых шишек «Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар.


Приготовление:
Переберите и вымойте свежесобранные сосновые шишки, затем каждую разрежьте на несколько частей и обваляйте их в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложите нарезанные шишки слоями в банки и пересыпьте каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в тёплое солнечное место, время от времени доставая банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью не растворится и образуется сироп. Когда это произойдёт, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное тёмное место. Приготовленным сиропом рекомендуется лечить органы дыхания, принимая его по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка два раза в день. Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

6.Варенье из зелёных сосновых шишек «Лесное богатство»

Ингредиенты:
1 кг зелёных сосновых шишек,
1 кг сахарного песка,
10 стак. воды.

Приготовление:
Вымойте зелёные шишки, собранные до 20 июля, и замочите на сутки в холодной воде. Из сахара и воды сварите сироп. Высыпьте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите их, пока каждая не раскроется. В процессе варки образуется чёрная накипь, которую снимать не обязательно. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Если оно получилось у вас густым, разбавьте его кипячёной водой до желаемой густоты. Разлейте варенье в подготовленные банки и храните в прохладном месте.

7.Варенье из измельчённых сосновых шишек «Угощение от мишки»

Ингредиенты:
1 кг измельчённых шишек,
1,2 кг сахара,
немного воды.

Приготовление:
Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, высыпьте в таз, промойте холодной водой и нарежьте маленькими кусочками. В эмалированную кастрюлю налейте воды, доведите её до кипения и постепенно всыпьте в неё сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп всыпьте нарезанные шишки и варите на маленьком огне 5 минут с момента закипания. Когда истечёт назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте марлей. После полного остывания варенье вновь доведите до кипения и немного поварите, затем снова охладите. Данную операцию выполняйте 3 раза. После того, как вы всё это выполните, в подготовленные чистые стерильные банки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, сверху залейте их горячим сиропом и закатайте банки крышками.

Варить варенье можно не только из сосновых шишек. Очень вкусным получается варенье и из пихтовых шишек, густым, похожим на мёд и тоже весьма полезным, а также из еловых, кедровых.

8.Варенье из пихтовых шишек

Ингредиенты:
80 г пихтовых шишек,
1 кг сахара,
вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно промойте молоденькие пихтовые шишки, переложите их в эмалированную кастрюлю и полностью залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и настаивайте в течение 24 часов. На следующий день процедите настой, перелейте в другую ёмкость, добавьте сахар и варите 1,5 часа. В самом конце варки добавьте ваниль и лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты:
1 кг еловых шишек,
1 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте ёмкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После чего дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите вон, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите ещё 2 часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

10.Варенье из кедровых шишек

Ингредиенты:
1 кг кедровых шишек,
1 кг сахара,
1 л воды,
корица – по вкусу.

Приготовление:
Переберите собранные кедровые шишки, очистите их от мусора и хвои, промойте, сложите в кастрюлю, залейте кипячёной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте сахар, щепотку корицы и варите на небольшом огне примерно 2 часа, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое горячее варенье переложите в сухие стерильные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте. Это варенье хорошо употреблять с крепким горячим чаем для лечения простудных заболеваний и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

Форма шишек лиственницы чем-то напоминает цветок. Собирать такие «цветки» на варенье нужно в конце мая – начале июня и размером они должны быть не более 5 см. Именно в этот период времени шишки лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

11.Варенье из шишек лиственницы

Ингредиенты:
шишки лиственницы,
сахар,
вода.

Приготовление:
Соберите шишки лиственницы и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и наполните её водой и добавьте соль (на 1 литр воды – 1 ч. л. соли). В этот раствор на 3 часа опустите шишки. Затем достаньте их из воды, осмотрите и отберите хорошие. Засыпьте выбранные шишки сахаром, количество которого должно совпадать с количеством плодов, и оставьте на ночь. Утром слейте сироп и добавьте в кастрюлю 1 стак. воды, кипятите 10-15 минут. Затем снимите с огня, через 3 часа вновь поставьте на огонь. Теперь варите 1,5 часа. Ваше варенье должно получиться тёмного цвета с нежными и мягкими плодами и хвойным ароматом. Оно облегчает работу дыхательных путей при простуде. Разлейте варенье по баночкам и закройте крышками.

12.Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты:
1 кг молодых побегов сосны,
3 стак. холодной воды,
4 стак. сахара.

Приготовление:
Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите отвар, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите 15 минут до полного растворения сахара. Готовое варенье разлейте по чистым, сухим банкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Многим варенье из шишек кажется чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг из них варенье. Однако ничего странного в этом нет, стоит только один раз попробовать, а затем приготовить себе на зиму баночку-другую такого полезного варенья. Превратите поход за шишками в лес в маленькое семейное приключение, и вам будет что вспомнить зимой, наслаждаясь тихим вечером всей семьёй вареньем из шишек.

13. Варенье из сосновых шишек (без кипячения)

Ингредиенты: 1 кг сахара, 1 кг шишек, 1,5 стакана воды.

В этом рецепте вначале варится сироп. Растворите в воде сахарный песок, разогрейте и проварите несколько минут. Собранные шишки переберите, промойте и порежьте, чтобы они лучше пропитались сиропом. Полученное сырье залейте горячим сиропом, дайте настояться в течение 3-4 часов, поставьте посуду с шишками на огонь, нагрейте до температуры 80-85° (но до кипячения не доводите!), снимите с плиты, оставьте до полного остывания, а затем всё то же самое повторите еще 2-3 раза. Готовое варенье имеет насыщенный темно-коричневый цвет. Хранить его нужно в холодильнике.

14. Целебное «янтарное варенье» из сосновых шишек

Ингредиенты: 2 стакана воды, 1,5 кг сахара, 1 кг молоденьких сосновых шишек.

Шишки переберите, промойте и разрежьте каждую на 2-4 части. Из воды и сахара сварите сироп. Пока он горячий, залейте им шишки и выдержите в сиропе 4 часа. Затем поставьте шишки на огонь, нагрейте до 90°, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Процедуру нагревания повторите еще раз, и вновь охладите. В третий раз дайте варенью закипеть, убавьте нагрев и держите на слабом огне 40-50 минут – шишки должны размягчиться, а сироп приобрести янтарный цвет и стать терпким на вкус. Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и накройте крышками. Употреблять его лучше между приемами пищи, а сами шишки полезно разжевывать при болезнях десен, но глотать их нельзя! Они обладают прекрасными бактерицидными свойствами, благодаря чему лечат десна и слизистую оболочку ротовой полости.

15. Варенье из сосновых шишек от кашля

Ингредиенты: 3л воды, 1 кг сосновых шишек, сахар.

Шишки переберите, промойте, залейте водой и варите не менее 3 часов на минимальном огне. Полученному отвару дайте настояться 12 часов. По истечению этого времени выньте из него шишки, а из полученного киселя розового цвета приготовьте варенье. Для этого засыпьте в него сахар в соотношении 1:1, поставьте на тихий огонь и варите до полной готовности, постоянно помешивая. Готовое варенье по вкусу и цвету напоминает мед. Принимать его рекомендуется при сильном кашле и ангине, по 1 чайной ложке пару раз в день. А еще это варенье может послужить сладким дополнением к чаю, главное, кушать его в небольшом количестве.

16.Целебный мед

Шишки порезать или разрезать пополам и все залить мёдом слоями. Настаивать надо не меньше 2-3 месяца в холодном месте.Это самое лучшее лекарство от всех недугов.

Целебные свойства варенья из сосновых шишек

Это поистине вкусное и полезное лакомство. Всего лишь одна ложечка целебного снадобья в день поможет организму справиться с недосыпанием, переутомлением, простудой, низким гемоглобином, авитаминозом, плохим аппетитом. Сосновое варенье рекомендуют применять при гриппе, астме, бронхите, сильном кашле и любой форме ангины. Также варенье из сосновых шишек полезно людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечной системы и дыхательных путей.

Приятную на вкус смолу розового цвета (ее можно обнаружить, разломав сваренную шишку) рекомендуют при бронхите, сильном кашле и плохом аппетите. Это сладкое лекарство, как и варенье из сосновых шишек, полезно пить с некрепким зеленым чаем.

Варенье, приготовленное из шишек сосны, помимо удивительного, нежно-пикантного аромата, обладает изумительным, терпко-сладким вкусом. Но кушать его в больших количествах нельзя. В профилактических целях достаточно съедать одну чайную ложечку варенья в течение дня, а при простуде это количество можно увеличить вдвое.

Противопоказания. Варенье из сосновых шишек противопоказано при остром гепатите и любых заболеваниях почек. С осторожностью его следует принимать беременным женщинам, пожилым людям, а также маленьким детям, склонным к аллергии и диатезу – малышам лучше давать пробовать варенье маленькими порциями. Главное, придерживайтесь меры, так как даже это уникальное, подаренное нам природой лекарство может принести вред, если им злоупотреблять, в виде нарушения работы ЖКТ и непрекращающихся головных болей.

Как варить целебное варенье из сосновых шишек: полезные советы

Чтобы приготовить не только вкусное, но и действительно полезное для организма снадобье, очень важно правильно собрать сырье. Для варенья берите только молоденькие, зеленые шишки, которые только начинают раскрываться и которые легко можно проколоть даже ногтем, сочные и довольно липкие, размером примерно с грецкий орех (1 до 4 см в длину). Старые, одеревенелые, шишки с деревьев, пораженных насекомыми – не подходят. Не стоит также заготавливать сырье близи автодорог. Собирать шишки для варенья нужно весной, в апреле-мае. Правда, в разных климатических поясах это время может варьироваться: в Украине – это обычно вторая половина мая, в России – начало, а-то и конец июня.


  1. Заливая шишки водой, не «переборщите». Помните, что они могут всплыть.

  2. Посуду для приготовления варенья берите обычную – эмалированную кастрюлю или медный таз.

  3. Залив шишки сиропом, оставляйте их для пропитки до полного остывания.

  4. Если варенье получилось слишком густым, его можно разбавить водой и прокипятить.

Как показывает опыт, для семьи из 2-3 человек достаточно заготовить на зиму одну-две баночку варенья из сосновых шишек, и тогда вкусное и полезное народное средство, защищающее от различных недугов, будет всегда у вас под рукой. В его аромате – запахи хвойного леса, во вкусе – свежесть мяты и сладость спелых ягод. А когда смотришь на золотисто-янтарное лакомство, как будто видишь в нем ласковое, не скупящееся на тепло, летнее солнце. Заготавливайте шишки, готовьте целебное варенье и будьте здоровы!

Если бы существовал официальный список самых странных и необычных видов варенья, то герой нашей сегодняшней статьи однозначно занял бы верхние ступеньки этого чарта. Вы только вдумайтесь — варенье из сосновых шишек! Кому вообще могло прийти в голову сварить сладкое лакомство из зеленых сосновых шишек, которые сложно назвать аппетитными априори. Впрочем, благодаря этому экспериментатору у нас с вами есть возможность полакомиться не просто экзотическим на вкус, но еще и безумно полезным вареньем. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете о пользе, вреде и противопоказаниях соснового варенья, а также найдете простые пошаговые рецепты с фото и видео по его приготовлению. Также далее вы найдете ответ на один из самых распространенных вопросов, связанных с этим экзотическим лакомством — можно и нужно ли есть шишки из соснового варенья.

Варенье из зеленых сосновых шишек: польза, вред, противопоказания

Начнем с хорошего и поговорим о пользе варенья из зеленых сосновых шишек, оставив вред и противопоказания на потом. Как несложно догадаться, варенье из шишек — не простое лакомство, а в первую очередь лекарственное средство. Причем оно обладает таким широким спектром показаний, что его можно употреблять практически каждому желающему. Среди недугов, бороться с которыми помогает лакомство из сосновых шишек следующие:

  • грипп, простудные заболевания и их профилактика
  • бронхит, воспаление легких, астма и другие заболевания дыхательных путей
  • гингивиты, стоматиты
  • авитаминоз
  • низкий уровень гемоглобина
  • ослабленный иммунитет

Противопоказания для приема варенья из зеленых шишек

Как и любое лекарственное средство, варенье из зеленых сосновых шишек кроме пользы, вред и противопоказания также имеет. Во-первых, при нарушении правил приема лакомство из шишек может вызвать аллергическую реакцию. Во-вторых, из-за высокого содержания сахара такое варенье не рекомендуется людям, страдающим от диабета и ожирения. В-третьих, употреблять данное средство с осторожностью следует во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Домашнее варенье из сосновых шишек: можно ли есть шишки и кому

Еще один важный вопрос о домашнем варенье из сосновых шишек — можно ли есть шишки и кому. Как и в любом другом виде джема, все содержимое баночки варенья из сосновых шишек употреблять можно. Правда, кушать нужно аккуратно, разрезав шишку на небольшие кусочки. Самой вкусной частью этого необычного лакомства является серединка шишки.

Кому можно есть шишки из домашнего соснового варенья

Есть сосновые шишки из этого домашнего варенья можно всем, но есть и те, кому это особенно полезно. Сосновые шишки из варенья очень полезны к употреблению людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и склонным к частым простудным заболеваниям.

Варенье из зеленых сосновых шишек: когда нужно собирать шишки

Чтобы варенье из сосновых шишек было действительно полезным, сырье для него, а именно шишки, нужно собирать в определенное время. Дело в том, что самую большую ценность для организма приносят молодые зеленые шишечки, которые не превышают 2-4 см в длину. На ощупь они должны быть мягкими и упругими.

Период, когда лучше всего собирать сырье для варенья из зеленых сосновых шишек

Если хотите приготовить варенье из зеленых шишек сосновых шишек, то когда нужно собирать шишки в вашем регионе следует узнать заранее. Как правило, на большой части европейской России сосновые шишки для варенья собирают в июне, в то время, как в южных регионах это можно делать уже в мае.

Вкусное варенье из сосновых шишек — пошаговый рецепт с фото

С особенностями вкусного варенья из сосновых шишек разобрались, поэтому самое время перейти к пошаговому рецепту его приготовления. Как и любое другое гениальное блюдо, такое варенье готовится очень просто из минимального количества ингредиентов. По вкусу оно получается кисло-сладким с ярко выраженным хвойным ароматом. Подробнее о том, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек в пошаговом рецепте с фото далее.

Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного варенья из сосновых шишек

  • молодые зеленые шишки сосны — 1 кг
  • сахар — 1л
  • вода — 1кг

Пошаговая инструкция для вкусного варенья из сосновых шишек по рецепту

  • Собранные шишечки тщательно промываем под проточной водой, удаляя хвою и прочий мусор. Острыми ножницами срезаем остатки веточек.
  • Заливаем шишки холодной водой и оставляем на ночь. Это необходимо сделать для того, чтобы выгнать всех жучков-паучков, которые могли прятаться в шишках.
  • На следующий день разводим в кастрюле с чистой водой один килограмм сахара и варим до закипания.

  • Как только сироп закипит, добавляем к нему шишки.
  • Попадая в кипящую воду, шишки сразу поменяютсвой цвет с зеленого на коричневый, бояться этого не нужно. Уменьшаем огонь и варим варенье в течение получаса, время от времени помешивая.
  • После того как варенье закипит огонь уменьшаем и снимаем пену, образовавшуюся на его поверхности.
  • Снимаем с огня, даем немного остыть и разливаем готовое лакомство по стерильным баночкам, закупориваем крышками.
  • Быстрое и вкусное варенье из зеленых сосновых шишек, рецепты с видео

    Еще несколько вариантов быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек найдете в следующих рецептах с видео. Первый вариант быстрого и вкусного варенья из сосновых зеленых шишек довольно прост в приготовлении, поэтому рекомендуем его даже начинающим кулинарам.

    Необходимые ингредиенты для быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

    • шишки — 1 кг
    • сахар — 1 кг
    • вода — 2, 5 л

    Пошаговая инструкция для рецепта быстрого варенья из зеленых сосновых шишек

  • Сначала нужно подготовить шишечки: вымыть, удалить лишние веточки и хвою. Во время этого рекомендуется использовать резиновые перчатки, чтобы смола, которую могут выделять молодые шишки, не прилипала к пальцам.
  • Затем следует залить шишки 2,5 литрами воды и проварить на среднем огне в течение часа. После миску с плиты снять и оставить варенье в таком виде на ночь.
  • Утром нужно слить жидкость, откинув шишки на дуршлаг, но не выбрасывать их.
  • В отвар добавить сахар, перемешать и отправить на плиту. Варить около 2 — 2, 5 часов: сироп должен уварится, стать гуще и сменить цвет с золотистого на коричневый.
  • В сироп добавить 5-7 шишек и проварить еще 20 минут.
  • Снять варенье с огня и расфасовать по банкам, закупорить крышками.
  • Видеорецепты быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

    Еще несколько вариантов того, как приготовить быстрое и вкусное варенье из сосновых шишек, найдете в видео далее. Теперь когда вы знаете, чем полезно это лакомство, можно ли есть шишки и когда их следует собирать, в целесообразности приготовления варенья из зеленых шишек сомнений не осталось. Но не забывайте и про противопоказания и вред, который может нанести этот необычный лекарственный десерт. Поэтому удостоверьтесь, что пользы от него вашему организму будет больше и обязательно приготовьте вкуснейшее варенье из шишек по одному из наших пошаговых рецептов с фото и видео.

    Весна в этом году задержалась, поэтому еще не поздно собрать шишки для необычного десерта. Говорят, что он похож на мед, только с ароматом хвойного леса.

    Но мне кажется, что у такого варенья свой ни на что не похожий вкус. Попробовать его мне довелось в Крыму. Там им торгуют на каждом шагу. Десерт так нравится туристам, что они принимаются за кулинарные эксперименты и дома.

    Варенье из шишек не только диковинка для гостей, но и лекарство от кашля, простуды, ангины и бронхита. Оно прекрасно укрепляет иммунитет. Злоупотреблять, конечно, не следует, но пара ложечек будет очень кстати. В Сибири каждая хозяйка закрывает на зиму «шишковый мед». А в Болгарии этот десерт стоит на втором месте по популярности после классического варенья из роз и напоминает по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

    Шишки собирают до начала июня. Они должны быть молодыми, зелеными, еще не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтем. Собирать шишки лучше в стороне от шумных и пыльных дорог. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и тщательно промыть водой. Затем залить холодной водой на два сантиметра выше уровня и оставить на ночь. Эта подготовка обязательна во многих рецептах. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

    Варенье розовое и янтарное

    Ингредиенты: на килограмм сосновых шишек берем столько же сахара и три литра воды.

    Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите шишки пять часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите еще пять минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение. В другом рецепте сахара берут один килограмм, а воды всего литр. Смешивают их и варят сироп. В него уже всыпают подготовленные шишки и кипятят два часа, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным.

    «Шишковый мед»

    Подготовленные шишки заливают водой в кастрюле и кипятят двадцать минут. Затем оставляют на сутки. Шишки выбрасывают, а настой зеленого цвета варят полтора часа вместе с сахаром. Получается десерт малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом.

    «Солнечное лето» в банке

    Это лакомство делается без варки. Свежесобранные сосновые шишки нужно разрезать на несколько частей и обвалять в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложить слоями в банки и пересыпать каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в теплое солнечное место, время от времени доставая и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью растворится и образуется сироп. Когда это произойдет, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное темное место.

    Вариант с шишками ели…

    Ингредиенты : 1 кг еловых шишек,1 кг сахара,2 л воды.

    Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте емкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После этого дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите еще два часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

    … лиственницы

    Соберите шишки и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и наполните ее водой, добавьте соль (чайная ложка на литр воды). Опустите шишки в этот раствор на три часа. Затем отберите хорошие. Засыпьте их сахаром и оставьте на ночь. Утром слейте сироп в кастрюлю и добавьте стакан воды, кипятите десять минут. Затем снимите с огня, через 3 часа вновь поставьте на огонь. Варите полтора часа.

    … и сосновых побегов

    Ингредиенты : 1 кг молодых побегов сосны, 3 стакана холодной воды, 4 стакана сахара.

    Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите двадцать минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите пятнадцать минут до полного растворения сахара.

    Кто из нас не чувствовал, попадая в сосновый лес и вдыхая полной грудью сосновый воздух, как весь организм наполняется энергией и солнцем. Городские жители просто обожают этот сладкий хвойный воздух, особенно полезный для тех, кто страдает заболеваниями дыхательных путей. Самое распространенное хвойное дерево в нашей стране – сосна. Это дерево отдает нам самое ценное, что использует человек для лечения – хвою, почки, живицу и, конечно же, сосновые шишки.

    Сосновые иголочки применяют в парфюмерии, целебные масла использует и народная и официальная медицина, а вот зеленые сосновые шишечки, пока они еще находятся в твердом и клейком состоянии, вполне подойдут для приготовления живительного варенья, которое собирает в себе неиссякаемое солнечное тепло и силу земли.


    Целебный “живичный” мед, приготовленный из молоденьких зеленых сосновых шишечек действительно полезен для организма, если их правильно собрать и готовить, выдерживая технологию. Долгой дождливой осенью и морозной зимой вы будете иметь вкусное и полезное лекарство от хронической усталости, ангины, простудных заболеваний, недосыпания, переутомления. Всего лишь одна ложка соснового меда поможет бороться организму с ослаблением иммунитета, особенно это касается детей и пожилых людей.



    Варенье из сосновых шишек – подготовка посуды

    Для варки варенья берется обычная посуда – эмалированные или медные кастрюли, тазы или изделия из нержавеющей стали. Разливать готовое варенье можно в небольшие чисто вымытые и просушенные банки, хранить в холодильнике или темном прохладном месте в зависимости от крышек.

    Варенье из сосновых шишек – подготовка плодов

    Итак, о сборе шишек. В разных климатических поясах их формирование на деревьях происходит по-разному. В Украине они готовы к использованию с середины мая до начала июня, в России с 21-25 июня. Для варки варенья подходят только те шишки, которые можно разрезать ножом или проколоть ногтем, длина их колеблется от 1 до 4 см. Сам процесс сбора шишек превращается в увлекательное приключение, потрясающий воздух и прекрасная природа вокруг в сочетании с теплой майской или июньской погодой превращается в настоящий праздник. Выбирать необходимо только те шишечки, которые только начинают раскрываться, они зеленого цвета и еще не успели одеревенеть. Обратите внимание, чтобы дерево не было поражено насекомыми – в таком случае отойдите от него подальше.

    Выбираем примерно килограмм шишек размером с грецкий орех.

    Как варить варенье ягод и плодов, знают все. Можно варить даже из овощей: кабачков, тыквы, помидоров, моркови, а вот с тем, как сварить варенье из сосновых шишек, знакомы немногие.


    Приготовлению этого чудесного, очень полезного и вкусного варенья я и посвящаю мастер-класс.


    Время сбора зеленых сосновых шишек – конец мая – июнь. Размер шишек от 2 до 5 см., главное, чтоб они были молодыми и зелеными. С постаревших шишек варенье получится жесткое и волокнистое.


    Шишки после сбора моют и замачивают на 3 часа в подсоленной воде (на 1л. воды – чайная ложка соли.) Соль добавляется потому, что могут попадаться червивые шишки. В соленой воде червячки погибают и всплывают.


    Внимательно осмотрев, вынуть шишки из воды и засыпать сахаром на 12 часов (на ночь). На 1 кг шишек – 1 кг сахара.


    Утром слить образовавшийся сироп, добавить 1 ст. воды и кипятить 10 -15 минут. Затем оставляем варенье до полного остывания – часа на 3. Если варить варенье в один заход, шишки могут просто развариться и внешний вид будет испорчен. Через несколько часов варим еще 1, 5 часа до полной готовности. Недоваренное варенье сильно отдает смолой.


    Цвет должен быть темным, насыщенным. Ягоды остаются целыми, мягкими, сохраняют неповторимый хвойный аромат. Такое варенье можно заготавливать на зиму, и успешно лечиться им от простуды. Чтобы вылечить больное горло, достаточно просто медленно разжевать сладкую шишку.

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 1

    Варенье варим в три этапа. На первом перебираем и промываем сосновые шишечки в холодной воде, помещаем их в емкость для варки и заливаем водой таким образом, чтобы она покрывала шишки на пару сантиметров сверху. Закрываем крышкой и кипятим на огне 30 минут, оставляем на 12 часов в темном месте настаиваться. Второй этап: отделяем жидкость от шишек и полученный отвар зеленого цвета и восхитительного аромата смешиваем с сахаром (1:1). Варим сироп на медленном огне о тех пор, пока варенье перестанет растекаться. Готовое варенье имеет насыщенный темный малиновый цвет. На последнем этапе добавляем в него несколько шишечек из отвара и после 5 минут кипячения разливаем по стеклянным баночкам. Состав – 1 кг сосновых шишек, 1 кг сахара, 10 стаканов воды.
    Наслаждайтесь восхитительным вареньем всю зиму!

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 2. “Мед” из сосновых шишек.

    Заливаем собранные и перебранные шишки водой так, чтобы она покрывала шишки. В этом случае сахар добавляют сразу, (сахар и вода 1:1), после растворения томим на маленьком огне полтора часа, снимая при этом пену. Мед получается прозрачным, с пропитанными сиропом шишечками слегка красноватого цвета.

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 3. “Солнечное” варенье (без варки).

    Молодые шишечки промыть, перебрать и порезать на кусочки, обвалять в сахаре. Уложить слоями в банки полученную сладкую смесь, дополнительно пересыпая сахаром. Верхний слой также покрываем сахаром и ставим банку на солнце. Для того, чтобы проходил воздух, банку нужно накрыть марлей или легкой натуральной салфеткой. По мере растворения сахара и образования сиропа периодически встряхиваем варенье, после полного растворения сахара – «солнечное» варенье готово. Храните его в темном прохладном месте под плотной крышкой.

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 4, “Фирменный”.

    Этот рецепт отличается от других тем, что вначале готовится сироп. Варка варенья происходит в несколько «подходов», при этом смесь доводится до температуры кипения (80-85°С), но не кипятится, а оставляется до полного остывания, процедура проводится несколько раз. Готовое варенье имеет темно-коричневый цвет, хранить его надо в холодильнике. Сахар и шишки по 1 кг, вода 1,5 стакана.

    Варенье из сосновых шишек – рецепты

    Рецептов приготовления варенья из сосновых шишек несколько.

    1 способ: перебрать шишки, удалить мусор, хвою. Промыть сосновые шишки водой, засыпать в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см. Довести до кипения и после добавить сахар из расчета 1 кг сахара на 1 л жидкости. Снова довести до кипения, потом убавить огонь и варить на маленьком огне примерно 1,5 часа, удаляя пену. К концу варки сосновые шишки полностью пропитаются сиропом и станут красноватого цвета.

    2 способ: этим способом варится так называемый “мед” из сосновых шишек. Перебрать шишки, удалить мусор, хвою, потом промыть шишки чистой водой. Засыпать подготовленные шишки в эмалированную посуду и залить холодной водой так, чтобы она покрыла шишки на 1-1,5 см. Затем прокипятить шишки в течение 20 мин. в закрытой кастрюле и после этого настаивать в течение суток при комнатной температуре. Настой получится зеленого цвета, его нужно будет слить, а шишки выбросить. Далее варим сироп с сахаром, на 1 л сиропа 1 кг сахара. Варка продолжается не менее 1,5 часов. Для варки обязательно использовать эмалированную посуду. Готовый “мед” из сосновых шишек имеет малиновый цвет и необыкновенно тонкий вкус. Разливать “мед” нужно в горячем виде в горячие банки. Стерилизовать “мед” не нужно, при таком способе варки мед хранится очень долго даже в комнатных условиях.

    3 способ: из сосновых шишек можно приготовить целебный сироп без варки. Перебрать и промыть шишки. Затем разрезать каждую шишку на частицы, обвалять их в сахаре, чтобы быстрее пустили сок. Укладывать порезанные шишки слоями в банки и пересыпать их сахаром слой за слоем (1:1 или 2:1). Верхний слой шишек должен быть засыпан сахаром полностью. Банку накрыть марлей и поставить в теплое темное место, время от времени встряхивая, пока сахар полностью не растворится. Приготовленные таким способом сосновые шишки употребляют для лечения заболеваний органов дыхания, а также как укрепляющее средство по десертной ложке на полстакана кипятка дважды на день. Пить горячим небольшими глотками утром натощак и перед сном.

    Заливая шишки водой, не «переборщите», учитывайте тот факт, что они могут всплывать.

    Оставляйте шишки для пропитки до полного остывания – так процесс будет проходить лучше. Слишком густое варенье можно разбавить водой и прокипятить.

    Это варенье имеет свои противопоказания. Не рекомендуется его принимать в пищу людям с острым гепатитом, беременным женщинам. Маленьким детям, склонным к диатезу и аллергии давайте пробовать варенье маленькими дозами.

    Разламывая сваренную шишку, можно обнаружить самое полезное вещество – смолу розового цвета, приятную на вкус. Это лакомство можно давать детям с плохим аппетитом, бронхитом или сильным кашлем. Сироп употребляют по чайной ложке с зеленым чаем.

    Вам обязательно понравится приятное смолянистое варенье с терпко-сладким вкусом и мятным послевкусием.

    Не только для поделок. Какие болезни вылечат сосновые шишки

    Запах хвои нравится почти всем, и не случайно многие санатории и дома отдыха расположены именно в сосновых борах. Что же такого ценного в сосновых шишках, иголках и сосновой смоле?

    В состав обычных сосновых шишек входят фитонциды, липиды, тинины, смолы, железо, магний, каротин, масла и ароматические соединения. На практике это означает способность шишек убивать бактерии и вирусы, контролировать гипертонию и оказывать общеукрепляющее воздействие на организм. Хвоя благоприятно действует на дыхательную систему и ЖКТ.


    От чего помогают сосновые шишки?

    Варенье из шишек сосны и чай с добавлением хвои поможет вылечить кашель, снимает воспаление дыхательных путей. При ангине и заболеваниях горла можно делать хвойные ингаляции и полоскания отваром из зеленых шишек. Важно и то, что это средство можно употреблять не только взрослым, но и детям старше 7 лет. У них, говорят, при употреблении отвара и чая из сосновых шишек кашель проходит намного быстрее обычного.

    Отвары из сосновых шишек применяют при восстановлении от инсультов. Считается, что содержащиеся в них танины помогают нейтрализовать распад нейронов и предотвращают паралич. Кроме того, с их помощью можно укрепить стенки сосудов и устранить шум в ушах, улучшить память и состояние сердечной мышцы.

    Сосновые шишки (и еловые тоже, но чуть в меньшей степени) прекрасно успокаивают нервную систему и укрепляют иммунитет. А все потому, что молодые плоды сосны содержат витамины В, К и Р, кальций, железо, магний, фосфор, цинк и аскорбиновую кислоту.

    Противовоспалительные свойства сосновых побегов хорошо себя зарекомендовали в гастроэнтерологии. Отвары облегчают состояние при гастрите, а также помогают при проблемах с поджелудочной железой, кишечных инфекциях.

    Также сосновые шишки можно применять при лечении варикозного расширения вен. При венозных узлах и поражении вен, тонких стенках сосудов фитотерапевты советуют не только пить сосновые настойки, но и принимать лечебные ванны, добавляя в них хвойный экстракт из сосновых шишек.

    Фитонциды восстановят ваши силы не только если вы будете пить настойки из сосновых шишек, но и если вы просто будете гулять по сосновому бору и вдыхать запах хвои. Доказано: даже воздух соснового леса изобилует фитонцидами, а бактерий в нем в 10 раз меньше, чем в лиственном лесу.

    Кому противопоказаны сосновые шишки?

    При всей огромной пользе для здоровья сосновых шишек, как и у любых лекарственных и фитосредств, у них есть и противопоказания.

    В первую очередь, доктора не рекомендуют экспериментировать с употреблением шишек тем, кто страдает проблемами с почками. С осторожностью надо применять лекарства на основе хвои тем, у кого проблемы с печенью – например, гепатит.

    Оценить степень риска и пользы вместе с врачом необходимо аллергикам, беременным и кормящим, детям до 7 лет и людям старше 60. Также существуют данные о неблагоприятном воздействии смол сосновых шишек на людей, страдающих алкогольной зависимостью.


    Когда и как собирать шишки самому?

    Несложно собрать шишки и самому, отправившись с сосновый лес. Шишки лучше всего собирать в июне, когда прошла пора цветения, а сами дары хвойного леса зеленые и мягкие. Самыми ценными с точки зрения содержания полезных веществ считаются шишки молодых деревьев.

    Проверить зрелость шишек можно ногтем. При надавливании на шишку вы должны почувствовать ее мягкость.

    Шишки – смолянистые, а иголки сосен колючие, поэтому отправляясь за шишками в лес, обязательно наденьте перчатки.

    При сборе шишек необходимо обращать внимание на состояние дерева, на котором они растут. Если сосна повреждена насекомыми или поражена болезнями, то шишки с нее собирать не стоит.

    Что приготовить из шишек?

    Июньские сосновые шишки очень редко сушат. Обычно из них готовят спиртовые и медовые настойки, сиропы, варенья, компоты. Также молодые сосновые шишки можно заморозить и применять по необходимости в течение всего года.

    Настой хвои для ванн. Заварить 0,5-1 кг хвои или почек тремя литрами кипятка, настоять 4 часа.

    Настой шишек от кашля. Залить 50 гр молодых сосновых шишек 2 стаканами крутого кипятка и настаивать в течение 2 часов в теплом месте. Затем процедить через марлевый фильтр.

    Сироп из шишек от кашля. Приготовленный выше настой от кашля можно превратить в сладкий сироп. Для этого к нему добавляют 0,5 кг сахара и уваривают до получения тягучего сиропа. В готовый процеженный сироп также можно добавить еще 50 граммов меда, тщательно размешать и принимать ежедневно по 5-6 столовых ложек.

    Варенье из сосновых шишек. Залейте 1 кг зеленых шишек на сутки водой, чтобы снизить горечь. Затем положите в кастрюлю, влейте 1 л воды и доведите до кипения. Пену с мусором удалите, протрите ложку от смолы. В процессе готовки эту процедуру надо повторять. Всыпьте 1 кг сахара и варите смесь на медленном огне в течение 1,5-2 часов, пока она не станет красноватого цвета. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам.


    Спиртовая настойка из сосновых шишек. Залить 12 зрелых сосновых шишек 1 литром 70%-ного спирта и дать отстояться в течение двух недель в темном месте. Процедить. Принимать по 1 чайной ложке в день после еды.

    Настойка с яблочным уксусом. Очистите 10-11 сосновых шишек от мусора, залейте 0,5 литра спирта и поставьте на 10 дней в темное место. После процедите и добавьте 1 ч. л. яблочного уксуса. Такая настойка хранится до 1,5 лет. Чайную ложку такого настоя рекомендуют добавлять в стакан некрепкого теплого чая каждый день перед сном.

    Мед из сосновых шишек. Залитые водой 70 зеленых сосновых шишек доведите до кипения. Снимите грязную пену и варите смесь на медленном огне в течение 30 минут. Затем остудите и оставьте на сутки, чтобы шишки настоялись. После процедите отвар через марлю, добавьте 800 гр. сахара и проварите смесь на медленном огне в течение еще 2-2,5 часов. Когда жидкость загустеет и станет похожа на мед, добавьте сок одного лимона, тщательно перемешайте смесь и разлейте по банкам.

    Сибирский кедр. Варенье из сосновых шишек 100 гр. стекл.банка

    Вкусное и натуральное варенье из сосновых шишек без добавление ароматизаторов и красителей. Состав: сахар, вода питьевая, шишки сосновые, натуральный лимонный сок.
    Чем полезно варенье из шишек? Начнем с главного: в этих видоизменных побегах содержатся полезные вещества, оказывающие благоприятное воздействие на организм человека. В этом и заключается польза варенья из шишек сосны. Рассмотрим эти вещества:
    Эфирные масла – биологические вещества, поднимающие иммунитет человека и останавливающие развитие и рост грибков.
    Танины. Польза варенья из шишек для страдающих сердечными недугами бесспорна: танины помогают человеку бороться с инсультом, а также имеют противовоспалительное действие.
    Полезные свойства варенья из шишек заключаются в том, что они являются источниками витаминов С, В, К и Р. Всем известно, что аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и сосуды, ЦНС. Витамин К принимает непосредственное участие в синтезе костных клеток и белков. Витамин Р укрепляет капиллярные стенки, снижает отечность и нормализует ритм сердца.
    Варенье из кедровых шишек несет дополнительную пользу организму, поскольку включает в себя витамин Е, которого нет в сосновых побегах. А этот витамин отвечает за процессы преждевременного старения, а также бережет кожу от потери влаги. Нехватка витаминов В группы отражается на внешности человека: волосы становятся тусклыми, ногти слоятся, лицо приобретает землистый оттенок. Витамины В избавляют от депрессий и неврозов. Варенье из еловых шишек, польза и противопоказания этого лакомства известны давно. Шишки содержат в себе смолу, витамин С, соли железа и хрома, алюминия и меди. Несомненным преимуществом варенья из еловых шишек, несущих пользу организму, минуя противопоказания, является то, что такого количества витамина С нет ни в одном побеге. Сосновое варенье содержит большое количество витамина С, которого так не достает организму в зимнее время. Варенье является прекрасным противовирусным средством при простуде, гриппе.
    Очень полезно добавлять в умеренно горячий чай при заболеваниях верхних дыхательных путей, особенно при сухом кашле. Помимо отхаркивающего эффекта, продукт обладает иммуномодулирующими свойствами, оказывает потогонное действие.
    Рекомендуется употреблять сладкое сосновое лакомство при болезнях желудка, так как оно усиливает его секрецию. Оно эффективно устраняет застой желчи, обладает мочегонным эффектом, тонизирует организм.
    Молодые сосновые шишечки сосны – очень сильный антиоксидант. Препараты, лечебные средства на их основе, защищают организм человека, обладают выраженным противоопухолевым эффектом.

    Артикул: id007921
    Производство: РОССИЯ
    Базовая цена:
    Наличие: Не ожидается

    Варенье из сосновых шишек – Confetissimo

    Для поддержания иммунитета зимой можно сделать необычный и очень полезный препарат – повидло из шишек. Это блюдо придумано народной медициной и больше связано с лекарствами, чем со сладостями. Зато его сладкий вкус с приятным ароматом и мятным послевкусием по достоинству оценят любые сладкоежки. Приготовить такое варенье очень просто, нужно лишь запастись молодыми сосновыми шишками и энтузиазмом.

    Подготовка ингредиентов

    Найти шишки для варенья можно только в лесу, малая популярность такого блюда обусловлена ​​именно недоступностью основного компонента.Но если вы попадете в лес, проблема поиска шишек будет устранена. Такую заготовку можно сделать из плодов пихты или сосновых шишек.

    Для сладкой консервации пригодны только молодые побеги лесных деревьев. Чтобы получить вкусное и качественное варенье, плоды можно собирать в конце весны или в начале лета. Комок легко проверить на пригодность, он должен легко пройти. Из более зрелых «представителей» можно приготовить не менее полезный и вкусный сироп на зиму, но сами плоды будут несъедобными.

    Незрелые побеги в длину достигают не более 4 сантиметров, вкуснейшее лекарственное варенье получится из шишек размером в 1 сантиметр. В десерте маленькие плоды станут мягкими и их будет приятно отшелушивать во время еды. Помимо размера этого ингредиента следует обратить внимание на половые различия побегов.

    В народной медицине считается, что наиболее полезный кусок получают из зеленых женских шишек. Они изначально содержат на порядок больше полезных компонентов для формирования будущих поколений.Отличить мужских «особей» от женских можно по их расположению на кроне дерева. Женщины находятся наверху и расходятся одна за другой. «Мальчики» формируются группами по нижним частям коронок.

    Заготовку следует проводить в отдаленных частях леса. Деревья, растущие рядом с дорогами или промышленными территориями, не подходят, потому что их листья и плоды могут поглощать вредные компоненты из загрязненного воздуха. Наслаждаясь чистым воздухом и природой, нужно собрать соответствующие шишки.Для приготовления лакомства подойдет любое их количество.

    Процесс приготовления

    В домашних условиях плоды сосны или ели нужно тщательно вымыть и очистить от лесного мусора. Если в процессе сбора удалось найти и сосновые, и еловые побеги, можно использовать их вместе. Промытую заготовку нужно замочить в чистой воде, чтобы вышла излишняя горечь. Для этого шишки погружают в лишнюю воду и настаивают в ней. Для варенья лучше выбирать емкости из нержавеющей стали или эмалированную глубокую посуду.Шишки должны постоять в воде не менее суток.

    После замачивания воду нужно слить, фрукты готовы для приготовления необычного хвойного лакомства. Далее будет только выбор рецептов. Рецепты варенья из сосновых шишек ничем не отличаются от других популярных способов отжима, но в результате получается совершенно новое и необычное блюдо.

    Варенье сосновое

    Состав:

    • вода прозрачная;
    • Шишки сосновые;
    • сахар (сколько потребуется сиропа).

    Подготовленные фрукты следует залить чистой водой и поставить на очень слабый огонь, чтобы шишки исчезли в течение 4 часов. Вареный отвар нужно остудить и еще раз настоять, как правило, это занимает не менее 10 часов. После этого бульон нужно слить и отмерить его количество, на каждые пол-литра жидкости понадобится 500 г сахара.

    Фрукты соединить с отваром, добавить к ним необходимое количество сахарного песка и поставить на огонь. Приготовить десерт до заметного загустения, это займет от 1,5 до 2,5 часов.Горячее варенье следует разлить по стерильным банкам. Готовить такое варенье нужно только из зеленых мягких шишек, так как они останутся в десерте.

    Безопасность такой полезной скрутки будет зависеть от стерильности всего оборудования и условий хранения. Если варенье закрыто металлической крышкой, его можно хранить с остальными закрутками. Можно использовать простые капроновые колпачки, но в этом случае угощение нужно убрать в холодильник.

    Банки необходимо простерилизовать паром или кипятком, а металлические крышки прокипятить в кипящей воде.Важно, чтобы варенье прикладывалось в сухой емкости и накрывалось сухими крышками.

    Сосновый мед

    Возьмите:

    • шишки еловые или сосновые;
    • вода;
    • сахара (сколько потребуется сиропа).

    Хвойные плоды залить водой, жидкость должна покрыть их не более чем на 1,5 см. Ставим все на плиту, медленно доводим до кипения и варим еще 20-30 минут. Если шишек мало, хватит и двадцати минут, больше нужно варить дольше.Готовить нужно под крышкой, чтобы фрукты отдавали все полезные компоненты и аромат.

    После этого нужно дать меду настояться сутки. По истечении установленного времени жидкость станет зеленоватой, что означает, что фрукты выбраны правильно и процесс приготовления протекает правильно. Жидкость нужно слить, шишки больше не понадобятся, при желании можно немного оставить для красивого вида. Отмерить количество бульона и добавить в него сахар в соотношении 1: 1, вылить все в эмалированную посуду и поставить на плиту.

    Мед из сосновых шишек варить на медленном огне, время от времени помешивая, желательно деревянной ложкой. Масса постепенно загустеет и изменит цвет, лакомство будет готово, когда приобретет светло-малиновый оттенок. Нельзя допускать интенсивного кипения, так как все усилия могут пойти насмарку. Когда все будет готово, нужно быстро простерилизовать стеклянную тару. Мед следует расфасовывать в горячие банки, в свою очередь банки тоже должны быть горячими. Хранить этот продукт можно с остальными завитками или в холодильнике.Мед из хвойных плодов выходит густым, с тонким вкусом и ароматом, по своим полезным свойствам не уступает пчелиному.

    Варенье из холодных конусов

    Нам нужно:

    • сахарный песок – 500 г;
    • шишек – 500 г.

    Для этого варианта варенья можно использовать хвойные плоды без замачивания, в этом случае получится очень насыщенный сироп. Шишки промыть, затем нарезать дольками или дольками. Ингредиенты нужно выложить в стерилизованную банку слоями, каждый слой шишек необходимо покрыть сахаром, верхний слой должен состоять из сахара.

    Накройте заготовку чистой марлей и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре. Периодически банку нужно встряхивать, чтобы растворились кристаллы сахара. В таком виде варенье из шишек нужно оставить, пока оно не станет темного цвета и не растает весь сахар. После этого его необходимо хранить в холодильнике.

    Польза и химический состав варенья

    Любой вариант приготовления придаст продукту натуральность и насыщенность полезными компонентами. Шишки в процессе приготовления варенья сохраняют свои бактерицидные и антисептические свойства.Такое лакомство выводит из организма вредные микробы и микроорганизмы, токсины и радикалы.

    Широкий перечень витаминов в этом блюде обеспечивает хороший иммуномодулирующий эффект. Из рецептов варенья для улучшения и укрепления иммунитета лучшим выбором будет холодное варенье, поэтому шишки сохраняют больше полезных свойств и компонентов.

    В химический состав этого хвойного десерта входят каротин, дубильные вещества, летучие вещества. Все эти компоненты вместе дают потрясающий лечебный эффект.Витамин А успокаивает и нормализует нервную систему, повышает сопротивляемость болезням и инфекциям. Танины улучшают регенерацию клеток и восстановление тканей. Но летучая продукция – непревзойденный «убийца» микробов.

    Периодическое употребление такого лакомства восполнит недостаток витаминов C, P, B, K. Зимой и ранней весной особенно полезны дополнительные витамины. Польза этого продукта не в последнюю очередь связана с эфирными маслами, которые очень важны для тонуса кожи, силы волос и внутренних органов.

    Энергетическая ценность такого блюда составляет примерно 185 ккал, оно не содержит белков и жиров.

    Использование варенья

    Такое лакомство используется скорее как лечебное средство. Терпкий и приторный вкус не позволит съесть много, но даже небольшой его части будет достаточно, чтобы насладиться. В кулинарии такой компонент не используется, кроме прямого употребления – его едят с чаем. Холодное варенье нужно развести в горячей воде, он сам станет целебным чаем.

    А вот в народной медицине практически нет предела применению варенья из сосны или ели.Те, кого не беспокоят какие-либо серьезные заболевания, едят его просто для укрепления иммунной системы, с которой лакомство хорошо работает. Неформальная медицина использует такое варенье против вирусных заболеваний, как для профилактики, так и для лечения. Они рекомендуют такое сладкое средство от астмы, бронхита, гриппа, тонзиллита.

    Считается, что средство из ели и сосны обязательно при хронических заболеваниях дыхательных путей и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но в этих случаях официальная медицина настоятельно рекомендует обратиться к врачу, так как даже у такого полезного продукта есть свои противопоказания.

    Варенье из хвойных пород рекомендуется при хронической усталости, упадке сил, сезонной апатии. Также считается, что он повышает уровень гемоглобина в крови и полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

    Возможный вред и противопоказания

    Танины, полезные для многих, опасны в случае повышенной свертываемости крови, что может вызвать образование тромбов. Тем, кто перенес инфаркт или страдает атеросклерозом, такое варенье можно есть в очень ограниченном количестве, чтобы не спровоцировать прогрессирование заболевания или новый приступ.

    Беременным и кормящим грудью данным средством лучше не пользоваться. Плоды ели и сосны обладают повышенной аллергенностью, что может вызвать у малыша непереносимость. По этой же причине лучше не давать детям младше трех лет.

    Такое лакомство категорически противопоказано при гепатите, заболеваниях почек, сахарном диабете. Высокая калорийность продукта может навредить фигуре, но это возможно только при чрезмерном употреблении варенья.

    Тот, кому посчастливилось не входить в эти группы людей, должен хотя бы раз приготовить такое необычное лакомство, обладающее массой полезных свойств.Варенье выдержит не одну зиму, но от недугов убережет, можно бережно подарить кому-нибудь или употребить всей семьей.

    Дугласская пихта: фольклор и медицина

    Пихта Дугласа, повсеместно распространенная на северо-западе Тихого океана, имеет богатый фольклор, историю и обильное употребление в пищу и в медицинских целях. Попробуйте рецепт чая из пихты Дугласа для респираторной поддержки.

    Пихта Дугласа – вещь ароматных воспоминаний.С раннего детства, когда дедушка и бабушка выращивали их на елки. С подростковых лет прогуливал школу и ловил рыбу в предгорьях Каскадов. И теперь, когда я собираю опавшие грибы в сладком влажном лесу, или даже когда я просто выхожу из дома.

    Я окружен.

    Я чувствую глубокую связь с великим и величественным деревом. Глубоко в корнях моего материнского наследия лежит кровь коренных американцев, так что, возможно, для меня это не такой уж скачок, когда я считаю это особое дерево огромного духовного значения – тотем, если хотите.

    Пихта Дугласа издавна ассоциировалась с защитой местных культур Северо-Запада Тихого океана. В народном фольклоре есть история о большом лесном пожаре и о мыши, ищущей убежища в кроне дерева. Пихта Дугласа думала, что ее толстая кора защитит ее от разрушительного огня внизу, и пригласила мышь и тех, кто последует за ней, забраться в его массивный навес и найти укрытие в его шишках. Мыши так и сделали, оставив свои лапы и хвосты открытыми под чешуей конуса в форме большого пальца – и дерево, и мыши выжили в большом пожаре.

    В других версиях этой басни изображены мыши, ищущие убежища от ужасной бури или глубокого снега и голода. Увы, все это истории защиты, хотя и недолговечные. Некоторые истории заканчиваются тем, что разъяренное дерево ловит мышей в своих шишках после того, как они съели все его семена, в то время как другие рассказывают о краснохвостом ястребе, который хватает уходящих мышей. Такова природа, красивая и жестокая.

    История

    Пихта Дугласа названа в честь шотландского ботаника Дэвида Дугласа.Возможно, это не совпадение, что я нахожу связь с одним и тем же деревом, поскольку отцовская сторона моей семьи исключительно шотландского происхождения, иммигрировавшего в штаты только в 20, -м, -м веке. Как бы то ни было, Дэвид Дуглас представил это великое дерево европейскому ботаническому обществу в 1827 году, прежде чем якобы встретил ужасный конец в рогах или копытах быка несколько лет спустя во время похода по горам Гавайев. Такова и здесь природа, порой жестокая и жестокая. В то время как Дуглас обладает посмертной славой общего имени, собственное латинское имя, Pseudotsuga menziesii , происходит от конкурирующего ботаника Арчибальда Мензиса.

    Для ясности, пихта Дугласа не настоящая пихта и, как таковая, не принадлежит к роду Abies , в том числе пихтам Fraser, Noble и бальзаму. Вместо этого Pseudotsuga переводится как «фальшивый болиголов», а пихта Дугласа является своеобразным собственным «брендом».

    Идентификация пихты Дугласа

    Если вы не читали мою публикацию о песочном печенье из пихты Дугласа (а я думаю, что вам следует), возможно, вам понадобится учебник по идентификации. Пихта Дугласа – высокое вечнозеленое растение, произрастающее на северо-западе Тихого океана, заполняющее западный ландшафт от Британской Колумбии до Северной Калифорнии (есть также разновидность, которая обитает в Скалистых горах).Иголки обычно мягкие и ароматные, они закручиваются вокруг конечностей, плотно прилегают к верхушке дерева и более открыты снизу. Висячие конусы свисают с веток и демонстрируют крошечные придатки мышей знания. Считается, что толстая, скалистая кора несколько огнеупорна. В последние годы пихта Дугласа в PNW была поражена ужасными грибковыми заболеваниями (Rhabdocline и Swiss Needlecast), подобные тем, которые я видел коричневыми и разрушающими природный ландшафт.

    Продукты питания и медицина

    Позвольте мне рассказать вам о великих лечебных свойствах пихты Дугласа, не обращая внимания на знания, историю и идентификацию. Хвоя содержит широкий спектр монотерпенов, таких как α-пинен, β-пинен, лимонен, мирцен, камфен, Δ 3 -карен и терпинолен, а также монотерпеновые спирты, такие как α-терпинеол, терпинен-4-ол. , линалоол, цитронеллол и фенхиловый спирт. Другие компоненты пихты Дугласа включают сложные эфиры и альдегиды. Учитывая эти функциональные составляющие группы, пихта Дугласа обладает противовоспалительными, антисептическими, противомикробными (бактериальными, вирусными и грибковыми), отхаркивающими и седативными свойствами.Возможно, поэтому прогулка по вечнозеленому лесу открывает ваши легкие, освобождает дыхание и успокаивает. Иглы также являются отличным источником антиоксидантного витамина С. Традиционное использование игл пихты Дуга включает в себя простуду и жалобы на грудную клетку, астму, головную боль, застой в печени и воспалительные состояния, такие как ревматизм и артрит. Я люблю собирать весной ярко-зеленые кончики со здоровых и хорошо укоренившихся деревьев (НЕ собирайте кончики с саженцев или больных деревьев).Они позитивно светятся и желтеют на фоне темной хвои. На этой молодой стадии хвоя нежная и цитрусовая, с легкой кислинкой, подчеркивающей выдающиеся антиоксидантные свойства. Осенью, когда иглы заправляются, они приобретают более глубокий и бальзамический оттенок. Я даже собираю смолистый экссудат из ствола, чтобы добавить масла для приготовления лосьона, крема и мази.


    Раскрытие FDA

    Я квалифицированный травник со степенью в области дополнительной и альтернативной медицины, однако я не врач.Сообщения в этом блоге предназначены только для информационных целей и не должны рассматриваться как медицинские рекомендации. Перед использованием любых трав проверьте их дозировку, взаимодействие с лекарствами и противопоказания. Информация, содержащаяся в данном документе, не предназначена для лечения, диагностики, лечения или прописывания. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом относительно ваших конкретных проблем со здоровьем.


    Вот несколько предлагаемых вариантов использования ели Дугласа:

    • Настойный уксус: Используется для заправки или как базовый уксус для огненного сидра.Поместите чистые кончики пихты Дугласа в банку и залейте сырым яблочным уксусом, утяжелите иглы, чтобы они оставались погруженными. Настаивать 4-6 недель, процедить и разлить по бутылкам.
    • Настоянный джин: Для самого праздничного мартини! Поместите чистые кончики пихты Дугласа в банку и накройте джином приличного качества, утяжелите иглы, чтобы они оставались погруженными. Настаивать 4-6 недель, процедить и разлить по бутылкам.
    • Сахар из пихты Дугласа: Поместите несколько веточек чистой и сухой пихты Дугласа в банку с органическим тростниковым сахаром, чтобы наполнить сахар его лесным ароматом.Используйте для выпечки или для покрытия края бокала для мартини.
    • Хорошая выпечка: Свежие иглы мелко измельчить и использовать в таких рецептах, как мое песочное печенье «Волшебная пихта Дугласа», гоголь-моголь, профитроли и пирог с франжипаном!
    • Приправа: Добавьте мелко измельченные и сушеные иглы и другие ваши любимые травы и специи в смесь морской соли – особенно хорошо для жареной птицы и птицы.
    • Чай : Создайте питательный и иммуностимулирующий чай, подобный смеси Forest Friend, с рейши, крапивой, корнем винограда Орегон, корицей и апельсином.

    Рецепт пихты Дугласа: рецепт чая «Лесной друг»

    Чай «Дуглас Пихтовый лес»

    Поддерживающий иммунитет, глубоко питающий, пихта Дугласа – ароматная звезда этой смеси чая с ингредиентами леса. Идеальная смесь для укрепления организма во время болезни или для поддержания здоровья дыхательных путей.

    Ингредиенты

    • 1 унция сушеных кончиков пихты Дугласа
    • ½ унции сушеной крапивы
    • ½ унции кусочков рейши
    • ½ унции корня орегонского винограда
    • унций чипсов корицы по желанию

    Инструкции

    • Смешайте ингредиенты в большой миске.Если ваша пихта Дугласа или рейши все еще в больших кусках, вы можете измельчить в кухонном комбайне или блендере, пока смесь не станет однородного размера.

    • Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

    • Для приготовления чая (или, точнее, отвара): осторожно кипятите столовую ложку рассыпчатого чая с горкой в ​​течение 15-20 минут в 8-10 унциях воды. Процедите и при желании подсластите сырым медом.

    Список литературы :
    http: // www.moabhappenings.com/Archives/nature0307.htm
    http://www.na.fs.fed.us/spfo/pubs/howtos/ht_df-ndlcst/ndlcst.htm
    http://www.clearcreekcourant.com/content/ дуглас-пихта-получил-свое-имя-пылкий-ботаник
    https://www.nwf.org/Wildlife/Wildlife-Library/Plants/Douglas-Fir.aspx
    http://www.douglashistory.co.uk/ history / daviddouglas.htm # .V0XKefkrLIU
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC547062/
    http://www.goldrootherbs.com/2013/02/04/materia-medica- псевдоцуга-menziesii-douglas-fir /

    Рецепт варенья из зеленых шишек.Чиш варенье от кашля. Как есть бид джем

    В России как-то до недавнего времени не было принято запасаться на зиму таким продуктом, как повидло из шишек. Однако на Кавказе и в Крыму целебные свойства ароматного лакомства давно изучены и используются в полной мере. И вот до нас дошла мода на все натуральные продукты. И все это с легкой руки отдыха и благодаря гостеприимному южному Раддлу.

    Сырье для лечебного “меда”

    Если купить такое варенье в магазине практически невозможно, то заказ с доставкой на дом через Интернет – пара мелочей.Только вот цена на варенье из шишек. Ввиду этого далеко не каждый рядовой гражданин может позволить себе покупку. Приготовим продукт сами, тем самым обеспечим семь вкусных десертов и лекарство от множества болезней одновременно.

    В качестве сырья нам понадобятся молодые зеленые шишки, собранные вдали от автомагистралей и промышленного производства. Не стоит лишний раз напоминать, так как пагубно сказываются на качестве сырья выхлопные газы и осажденные с воздухом отходы промышленной переработки.

    Время сбора

    Чтобы точно ориентироваться в сезоне сбора, необходимо учитывать сроки образования молодых плодов. В южных регионах России и на Украине шишки готовы собирать уже в конце мая – начале июня. Но в центральных и северных регионах России плоды собирают только в двадцатых числах июня. Размер молодого плода не должен превышать 4 сантиметра.

    Определить готовность шишек можно, разрезав их ножом.Если нож встречает сопротивление – этот материал считается перегруженным и непригодным для гидравлики. Считается, что варенье из молодых сосновых шишек принесет еще больше пользы, если использовать плоды женского дерева. Определить женскую особь можно по характерным выпуклым чешуйкам и относительно большей плотности. Также требуются фрукты. Убедитесь, что резулянт-липкий.

    Fitoncide преимущества

    Что такого ценного в этой ресянной липкости? Концентрация биологически активного вещества, подавляющего развитие и размножение бактерий (фитонцидов), в продукте настолько высока, что даже термическая обработка не может уменьшить действие препарата, представляющего собой варенье из шишек сосны.Свойства образцов воздуха и почвы, отобранных в сосновом лесу, свидетельствуют о десятикратном снижении патогенных веществ.

    Заболевания, от которых избавляет варенье из сосны


    Как применять

    Если средство применяется в профилактических целях, то при обострении инфекционного фона вполне достаточно заложить вечером одну ложку варенья прямо в чай. Несмотря на резкий вкус, варенье с удовольствием впитает даже не заядлый сладкоежка. Двух-трех банок продукта вполне достаточно, чтобы уберечь семью от сезонных холода и улучшить психологическое самочувствие на весь зимний период.

    Варенье из шишек: рецепты по выдержанной технологии

    Итак, собраны молодые оттенки сосны, закуплен сахар, блюда приготовлены. Пора заняться изготовлением целебного меда. Рассмотрим сразу несколько способов. Какой из них выбрать – это индивидуальный вкус. Перед использованием способов обработки нужно подготовить молодые зеленые шишки. Для этого в виду холодная вода, симпатичный промо-продукт, проходящий мимо удаляющих частички дамасской стали. Лучше, если в процессе мытья конусов вы будете защищать руки от смолы, можно сделать это с помощью резиновых перчаток.

    Способ приготовления уникального соснового «меда»

    Подготовленные шишки перекладываем в эмалированный сосуд и заливаем холодной водой. Жидкость должна покрывать плоды на 1,5 см.

    Ровно 20 минут отвариваем молодые шишки, после чего оставляем тару с закрытой крышкой, укрепленную на сутки при комнатной температуре.

    Через сутки образуется зеленый настой, который понадобится в дальнейшем. Шишки для приготовления соснового меда не понадобятся – смело выкидывайте.Подали настой все, что могли.

    Приготовление сахарного сиропа в соотношении сахар и зеленый настой один к одному. После закипания сироп нужно варить не менее полутора часов. По истечении срока годности сосновый «мед» приобретет насыщенный малиновый цвет и изысканный вкус.

    Лезть в стерилизованные горячие банки, не дожидаясь, пока “мед” остынет. Хранить можно при комнатной температуре, ведь термическая обработка была довольно долгой.

    Варенье из сосновых шишек: Традиционный способ

    Теперь рассмотрим традиционный способ Приготовление целебного варенья, цвет которого необычайно яркий и красивый.Такое оригинальное лакомство можно с удовольствием преподнести в подарок. Начальный этап Приготовления идентичны первому способу. Перекладываем подготовленные зеленые плоды в эмалированную кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1,5 см. Когда вода в кастрюле для фруктов закипит, добавим сахарный песок из расчета 1 килограмм на 1 литр жидкости. Чтобы не ошибиться в расчетах, воду в кастрюле с шишками лучше наливать литровой банкой.

    Варенье из шишек, фото которого представлено в качестве иллюстрации к статье, через полтора часа приобретет насыщенный янтарно-красный цвет.Периодически на поверхности гидросистемы образуется пена, которую необходимо удалить. Молодые шишки в процессе длительного кипячения также приобретают красноватый оттенок.

    Вы можете попробовать приготовить варенье из своих сосновых шишек, как обычно, но используя несколько циклов приготовления. Довести до кипения, варить 15 минут, периодически снимая пену, после чего сковороду выключить и дать постоять 6 часов. Такая процедура повторяется трижды. Можно забивать стерилизованные банки неплотно закипевшими крышками из капроита.

    Способ без применения варки

    Можно приготовить нетрадиционное варенье из сосновых шишек, польза от которого очевидна. Ведь без применения длительной термической обработки в шишках сохраняется максимальное количество фитонцидов. Готовят его следующим образом.

    После промывки и обработки от ненужных хвойных элементов каждая шишка разрезается на части. Затем их нужно нарезать сахаром и выложить слоями прямо в банку, хорошо дыша каждым слоем сахара. Заполненные шишки быстро дадут сок.Сахар нельзя катать, и последний слой шишек в банке тоже следует обильно покрыть сладким консервантом.

    Заказывать в банке не будет во избежание процесса брожения. Однако, чтобы в лечебный состав проникла пыль и другие посторонние элементы, накройте посуду марлей.

    Отправляем банк в кладовку и периодически проверяем статус содержания. Сахар должен полностью раствориться. Чтобы ускорить этот процесс, банку необходимо периодически встряхивать.Вот и приготовили необычный сосновый повидло, польза от которого в лечении органов дыхания поистине неоценима. Взять полученный сироп, добавив 2 чайные ложки на полстолка кипятка, натощак.

    Противопоказания

    Даже если в будущем вы приготовите много варенья, не стоит им злоупотреблять во время чаепития. Злоупотребление, а иными словами превышение суточной дозы в 1 столовой ложке, может вызвать сильные головные боли, а также расстройство желудочно-кишечного тракта. И все же высокое содержание фитонцидов делает свое дело.Все хорошо в меру. Кроме того, мы рассмотрим варенье из сосновых шишек, польза которого очевидна, не как необычный десерт, а как лекарство. И лекарства принимают дозированные.

    Также лечебное варенье может вызывать аллергические реакции: кожные высыпания, покраснение, зуд. В первую очередь это касается детей. Поэтому перед тем, как давать ребенку варенье, консультация педиатра не помешает. Можно провести своеобразную аллергическую пробу и в случае положительного результата сразу прекратить прием.

    Существует перечень болезней, при которых прием такого продукта, как варенье из шишек сосны, нецелесообразен. Имеются противопоказания для лиц, страдающих гепатитом, а также для людей с проблемами почек в любой форме. Также рекомендуется воздержаться от приема. сосновое варенье Беременным и кормящим женщинам.

    Заключение

    Всех, кому интересен представленный продукт, приглашаем попробовать варенье из сосновых шишек. Коломна, например, славится производителями уникальных ароматных и лечебных составов.

    Если бы существовал официальный список самых странных и необычных видов варенья, то герой нашей сегодняшней статьи однозначно занял бы верхние ступеньки этой таблицы. Вы только подумайте – варенье из сосновых шишек! Кому вообще пришло в голову сварить сладкое лакомство из зеленых сосновых шишек, которые априори сложно назвать аппетитными. Однако благодаря этому эксперименту у нас и у вас есть возможность насладиться не только экзотическим вкусом, но и безумно полезным вареньем. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете о пользе, вреде и противопоказаниях варенья из сосны, а также найдете простые пошаговые рецепты с фото и видео по приготовлению.Также вы найдете ответ на один из самых частых вопросов, связанных с этим экзотическим лакомством – можно и есть ли шишки от соснового варенья.

    Варенье из зеленых шишек: польза, вред, противопоказания

    Начнем с пользы и поговорим о пользе варенья из зеленых сосновых шишек, оставив вред и противопоказания на потом. Как несложно догадаться, варенье из шишек – не простое лакомство, а в первую очередь лекарство. И он обладает таким широким спектром Показаний, что может использоваться практически при любых желаниях.Среди недугов, бороться с которыми лакомство сосновых шишек можно следующим образом:

    • Грипп, простуды и их профилактика
    • Бронхит, воспаление легких, астма и другие респираторные заболевания
    • Гингивит, Стоматит
    • авитаминоз
    • низкий гемоглобин
    • родственный иммунитет

    Противопоказания к приему варенья из зеленых шишек

    Как и любое лекарственное средство, повидло из зеленых шишек сосны, помимо применения, также имеет вред и противопоказания.Во-первых, при нарушении правил приема вышки из шишек могут вызвать аллергическую реакцию. Во-вторых, из-за большого содержания сухары такое варенье не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. В-третьих, использовать это средство с осторожностью следует при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Домашнее варенье из сосновых шишек: можно ли есть шишки и

    Еще один важный вопрос Насчет домашнего варенья из шишек – могут ли шишки и кому.Как и в любом другом виде варенья, можно использовать все содержимое варенья из сосновых шишек. Правда, кушать нужно аккуратно, разрезая шишку на мелкие кусочки. Самая вкусная часть этого необычного лакомства – середина шишки.

    Кому можно есть шишки из домашнего варенья из сосны

    Есть сосновые шишки из этого домашнего варенья можно все, но есть и такие, которые особенно пригодятся. Сосновые шишки из варенья очень полезны пьющим людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и склонным к частым простудным заболеваниям.

    Варенье из зеленых сосновых шишек: когда нужно собрать шишки

    Чтобы варенье из шишек действительно было полезным, сырье для него, а именно шишки, нужно собирать в определенное время. Дело в том, что наибольшую ценность для тела приносят молодые зеленые шишки, длина которых не превышает 2-4 см. Они должны быть мягкими и эластичными.

    Период, когда сырье для варенья лучше всего собирать из зеленых сосновых шишек

    Если вы хотите приготовить повидло из зеленых шишек сосновых шишек, то, когда вам нужно собрать шишки в вашем регионе, следует заранее узнать.Как правило, на большей части европейской территории России шишки для варенья собирают в июне, а в южных регионах – уже в мае.

    Вкусное варенье из сосновых шишек – пошаговый рецепт с фото

    С особенностями вкусного повидла из сосновых шишек разобрались, так что пора переходить к пошаговому рецепту его приготовления. Как и любое другое блестящее блюдо, такое варенье готовится очень просто из минимального количества ингредиентов. По вкусу получается кисло-сладкий с ярко выраженным хвойным ароматом.Подробнее о том, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек по пошаговому рецепту с фото, читайте далее.

    Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного джема из сосновых шишек

    • молодые зеленые шишки сосны – 1 кг
    • сахар – 1л.
    • вода – 1кг

    Пошаговая инструкция приготовления вкусного повидла из шишек по рецепту

  • Насмешливо промыть пазухи под проточной водой, удалив остатки пищи и прочий мусор.Острыми ножницами срезаем остатки веточек.
  • Шишки залить холодной водой и оставить на ночь. Это нужно сделать для того, чтобы загнать всех пауков, которые могли спрятаться в шишках.
  • На следующий день разводим в кастрюле с чистой водой Килограмм сахара и варим до закипания.

  • Как только сироп закипит, добавить к нему шишки.
  • Попадая в кипящую воду, шишки сразу меняют цвет с зеленого на коричневый, бояться этого не стоит.Убавляем огонь и варим варенье полчаса, время от времени помешивая.
  • После закипания варенья огонь с уменьшением и удалением пены, образующейся на его поверхности.
  • Снимаем с огня, даем остыть и выкладываем готовое лакомство по стерильным банкам, лазим крышками.
  • Быстрое и вкусное варенье из зеленых шишек, рецепты с видео

    Еще несколько вариантов быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек найдете в следующих рецептах с видео.Первый вариант быстрого и вкусного повидла из шишек сосны довольно прост в приготовлении, поэтому рекомендуем его даже начинающим кулинарам.

    Необходимые ингредиенты для быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

    • конусов – 1 кг
    • сахар – 1 кг
    • вода – 2, 5 л

    Пошаговая инструкция быстрого рецепта повидла из зеленых сосновых шишек

  • Для начала нужно подготовить шишки: вымыть, удалить лишние веточки и жевать.При этом рекомендуется использовать резиновые перчатки, чтобы смола, чтобы молодые шишки могли подсвечиваться, не прилипала к пальцам.
  • Затем залейте шишки 2,5 л воды и снимите кожуру на среднем огне в течение часа. После тазы снять с плиты и оставить варенье в таком виде на ночь.
  • Утром жидкость нужно слить, бросив шишки на дуршлаг, но не выбрасывать.
  • Добавить сахар, перемешать и отправить на плиту. Варить 2 – 2, 5 часа: сироп должен взреветь, стать густым и изменить цвет с золотистого на коричневый.
  • Добавить 5-7 шишек и убивать еще 20 минут в сиропе.
  • Варенье убрать из огня и разложить по банкам, закрыть крышками.
  • Видеодиски быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

    Еще несколько вариантов, как приготовить быстрое и вкусное варенье из шишек, вы найдете в видео ниже. Теперь, когда вы знаете, что полезно, это деликатес, шишки можно есть, а когда их нужно собирать, в целесообразности варки варенья из зеленых шишек сомневаться остается.Но не забывайте о противопоказаниях и вреде, который может нанести этот необычный лечебный десерт. Поэтому убедитесь, что пользы от него будет больше и обязательно приготовьте вкуснейшее варенье из шишек по одному из наших пошаговых рецептов с фото и видео.

    В каждом доме поссорились рецепты парочки варенья из роз, малины, облепихи. Кто-нибудь готовит варенье из шишек? Скорее всего, готовят те, кто живет в местах, где можно собирать шишки. И если обычные варенья, которые мы заготавливаем зимой, можно найти на полках продуктовых магазинов, не расклеиваясь, то варенье из сосновых шишек – настоящее домашнее варенье.О сосновых шишках поговорим в этой статье.

    Колледж

    Многие, посетив климатические курорты Пицунды, узнают о лечебных свойствах сосновых лесов, насыщенных фитонцидами. Лечебные свойства сосны – в ней хвоя, почки, молодые побеги и шишки. Сроки созревания зависят от места произрастания деревьев. Если в более южных широтах сосновые шишки удастся собрать к концу мая, то в средней полосе Сроки сбора сдвинуты более чем на месяц, то есть на 20 июня.Собирают те шишки, которые достигли длины четырех сантиметров и хорошо срезаются ножом, а не те, что висят на соснах – цельные и прерывистые. Шишки должны быть эластично-липкими с выпуклыми чешуйками.

    При сборе необходимо обращать внимание на вид шишек. Он должен быть зеленым, с гладкими чистыми боками и не пораженным насекомыми. Сбор красок должен производиться вдали от автомобильных трасс хотя бы на километр. На шишках – смолистая жидкость – живица.А если рядом с трассой растет сосна, в этой смолистой жидкости оседает пыль и выхлопные газы. В чем в этом случае польза от варенья из сосновых шишек? Вред естественно! И позвоночника для внутренних органов и общего состояния здоровья.

    Подготовка шишек к обработке

    Собранные шишки необходимо отсортировать, проверив целостность крышки. Пораженные вредителями шишки нужно выбросить и выбросить. Следующий этап – тщательная промывка шишек и удаление с них прилипших шляпок и пыли.Процесс хлопотный, шишки при обработке изолируются липкой смолой, которую нечем смыть ни с рук, ни с посуды, в которой будет вариться повидло. Поэтому работать необходимо в резиновых перчатках, чтобы не нанести вред рукам.

    Как приготовить варенье из шишек

    Польза варенья требуется дереву, из плодов которого его варят. В варенье будет собираться вся солнечная энергия, которую дерево рисует своей кроной, протягивая ветви в вздутии.При правильной сборке и правильной технологии приготовления варенье обязательно пригодится и при переутомлении, и при нарушениях сна. И это сработают фитонциды.

    У каждой хозяйки варенье готовится по своему рецепту. Поэтому известные рецепты Разное время приготовления, настояние и сахар и вода. Сосновые шишки остаются неизменным ингредиентом. Рассмотрим один из простых рецептов.

    • Моющие неровности залить чистой водой так, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
    • Емкость с шишками поставить на огонь, поклевать на час и оставить приходить на ночь.
    • Размытый отвар перелить в другую емкость и добавить такое же количество сахара в объеме жидкости.
    • Полученную смесь варили на медленном огне полтора-два часа, пока сироп не потемнел.
    • Далее необходимо положить шишки и варить двадцать минут в сиропе.
    • Затем разложить в поллитровые банки по 8-10 штук, залить сиропом и закупорить.

    Еще парочка полезных рецептов

    Еще один из рецептов варенья из шишек сосны. О пользе и вреде употребления этого лакомства мы поговорим отдельно ниже. Некоторые хозяйки в свои рецепты вводят дополнительные ингредиенты, например, лимонный сок или цедру лимона. Естественно, свойства готового продукта будут другими.

    Рецепт такой:

    • Подготовленные шишки нарезать кусочками и сложить в отдельную емкость.
    • Приготовить сироп из 2 стаканов воды и полутора килограммов сахара. Томатный сироп на огне до загустения.
    • Нарезанные шишки залить сиропом и довести до кипения.
    • Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой, оставив шишки на четыре часа, чтобы они успокоились.
    • Процедуру доведения до кипения и отстаивания повторить трижды.
    • В третьем подходе даем варенье закипеть и варить на медленном огне еще час.
    • Варенье разлить по чистым банкам и закрыть крышками.

    Варенье-микс

    Лимон, клюква и брусника в начале приготовления добавляют к обычному рецепту варенья из сосновых шишек.

    Варенье целебное

    Варенье из шишек различных хвойных деревьев, в том числе шишки кипятка на Кавказе. Отдыхающих в этих краях всегда везет парочка банок со сладкими лекарствами. Применяйте это вкусное лекарство при простуде, ангине, стоматите, желудочных и легочных заболеваниях. Это лекарство приятно в использовании.

    Его любят с чаем даже дети, и, как любое варенье, он не вредит. Польза варенья из сосновых шишек (фото демонстрируют его аппетитность, среди прочего) заключается в лечебных свойствах, основанных на наличии фитонцидов, содержащихся в хвойных деревьях. Такое варенье обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием, а значит, способствует уничтожению в организме человека вредных бактерий и грибов.

    Применение повидла

    Как с пользой извлечь повидло из шишек сосны? Вреда не будет, если его использовать при необходимости.Варенье подходит и как лекарственное средство, и для профилактики простудных заболеваний зимой. Более холодный человек ощущает не только отхаркивающий эффект после приема варенья из сосновых шишек, но и эффект нагромождения.

    Варенье как лекарство обычно принимают до трех раз в день. Для взрослых – 1 столовая ложка, для детей – 1 чайная ложка. Вкус шишек в варенье понравится детям, они с удовольствием едят эту натуральную сосновую конфету. Но нужно следить, чтобы у ребенка не было аллергической реакции, поэтому для пробы нужно дать ему немного сиропа из варенья.Если реакции на сосновые шишки нет, дозу можно постепенно увеличивать, но помните, что это все же лекарство, а не конфеты.

    Если варенье принято в профилактических целях, достаточно взрослому и ребенку соответственно 1 столовая и 1 чайная ложка в день.

    О калорийности варенья

    Некоторых интересует калорийность варенья из сосновых шишек. Favorvia или вреда ожидать от варенья? Калорийность варенья – 220 ккал на 100 грамм съеденного продукта. Белков и жиров в варенье нет, но он насыщен углеводами.В принципе, тем, кто склонен к быстрому набору веса, это сладкое не рекомендуется.

    Химический состав шишек

    Прежде чем пить что-либо из лекарств или народных средств, обладающих лечебным действием, необходимо задать естественный вопрос в этом случае: «А от чего помогает варенье из шишек сосны? И польза или вред от этого?» Если обратить внимание на то, из чего состоит шишка, то есть на ее химический состав, то можно узнать, что в ней содержится ненужных человеку витаминов и минералов.

    Это такие витамины в шишках сосны:

    • Витамины группы B – играют большую роль в клеточном метаболизме, укрепляют волосы и ногти.
    • Витамин Е – обладает ангиопротекторным действием, влияет на тонус и проницаемость сосудов, стимулирует образование новых капилляров, препятствует старению кожи.
    • Витамин К – способствует улучшению деятельности ГТС, ускорению заживления ран.
    • Витамин R – флавоноиды (рутин, геперидин, кверцетин) в сочетании с аскорбиновой кислотой, которая также присутствует в шишках сосны, обладает способностью уменьшать заболеваемость капиллярными сосудами, нормализует ритм работы сердечной мышцы.

    В шишках присутствуют эфирные масла, укрепляющие иммунную систему. А также такие элементы таблицы Менделеева, как соли хрома, меди и железа. В варенье из шишек сосны содержится большое количество линолевой кислоты, липидов и биофлавоноидов.

    Использование варенья

    Нет в природе, но нет такого лекарства, которое бы абсолютно не навредило человеческому организму. Поэтому стоит разобраться, какие противопоказания варенья из шишек сосны, и польза или вред будет от его употребления.Ценность варенья в том, что это противовирусное средство. А в зимний период в организме восполняются запасы витамина С. Поэтому его употребляют при простуде и гриппе, добавляя в чай. Молодые шишки сосны – сильный антиоксидант.

    Сосновое лакомство оказывает магическое действие и при заболеваниях желудка, усиливая его секрецию, также устраняет застой желчи. Использование варенья снимает воспаление десен и дает дезодорирующий эффект ротовой полости. Дыхание имеет приятный аромат благодаря фитонцидам, уничтожающим вредоносные бактерии.В этом случае есть и положительный эффект, и польза от варенья из шишек.

    При каких заболеваниях вред от варенья?

    Варенье из сосновых шишек является хорошим мочегонным средством, но людям с заболеваниями почек следует применять его с осторожностью. При любых заболеваниях, связанных с желчевыводящими путями и печенью, нельзя употреблять варенье, так как оно может вызвать Эффект Глокера и обострить болезнь.

    Гликемический индекс этого замечательного лекарства составляет 65 единиц. Стоимость высока, а это свидетельствует о том, что больным сахарным диабетом увлекаться этим вареньем не стоит.Пожилым людям, особенно после 60 лет, также следует с осторожностью принимать это лечебное средство. Многие люди в этом возрасте имеют букет болезней. Поэтому на первом месте должен стоять принцип «не навреди». Чтобы не нанести организму вред, варенье из шишек сосны будет полезно при правильном, умеренном употреблении.

    Детям очень нравится сладкое лакомство, но оно может вызвать аллергическую реакцию в организме. Необходимо впервые дать ребенку это сладкое лекарство в очень небольшой дозировке и понаблюдать за реакцией организма.Если реакции нет, можно увеличить дозу до двух чайных ложек в день с чаем. Именно из-за аллергической реакции не рекомендуется употреблять варенья беременным и кормящим.

    Противопоказания

    Варенье из шишек вкусное и полезное, но не стоит забывать и о противопоказаниях к его употреблению. Нельзя есть много этого варенья, то есть допускать передозировку, которая может вызвать боли в желудке. Если человек голоден при гастрите и повысилась кислотность, может возникнуть тошнота.То есть категорически нельзя употреблять варенье людям с язенными заболеваниями и эрозионными поражениями желудочно-кишечного тракта. Также не следует употреблять гипотоническое варенье из-за эффекта понижения давления. При использовании появляется слабость, плохое самочувствие.

    Цель употребления повидла из шишек сосны (вред и польза которого описаны в статье) – использовать как можно больше преимуществ целебных средств и не навредить себе.

    Гости на пороге, а у вас уже кипят стулья.Чем угостить – сюрпризом? И подавайте гостям чайное варенье из шишек! Как? У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить этот смех! Тем более, что на то есть веские причины.

    Во-первых, варенье из шишек – необычайно вкусный десерт с потрясающим ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, он отлично действует против кашля, простуды, ангины и бронхита, хорошо укрепляет и тонизирует иммунитет и на все время обладает целым рядом других целебных свойств.Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, а вот вам и вашим гостям пригодятся 2-3 ложки. И наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живет, несомненно, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

    Кстати, в сибирских хозяевах никакая зима не обходится без нескольких банок такого варенья. Понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимним бабам холодно, так что без такого популярного лечебного средства, к тому же безумно вкусного, просто никак.А в Болгарии оказывается, что варенье из чипсов, как его называют, по популярности занимает второе место после классического болгарского варенья из роз и напоминает по вкусу карамель со вкусом еловой хвои.

    Действительно, варенье из шишек по вкусу похоже на обычный мед, но его аромат напоминает запах хвойного леса, в котором вы собрали шишку, а приятное послевкусие, которое остается после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Встречайте чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки.Рецептов его приготовления очень много, среди них можно выбрать и более простые, и отработанные. Главное, делать это правильно, следуя технологии выбранного вами рецепта и прислушиваясь к нашим полезным советам.

    Главный ингредиент этого чудесного повидла из сосновых шишек – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных регионах – с конца июня. до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелеными, которые еще не успели потрепаться, сочными и липкими от живущих в них, и такими мягкими, чтобы их можно было легко растолочь ногтем.Собирать неровности лучше всего вдали от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После этого залейте чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставьте на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

    Варенье из шишек сосновое (вариант №1)

    Состав:
    1 кг сосновых шишек,
    1 кг сахара,
    3 л воды.

    Готовка:
    Возьмите молодые зеленые шишки сосны, взбейте их и хорошо промойте холодной водой. Затем перелить в большую емкость и залить кипяченой водой. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить 5 часов, затем оставить на сутки в прохладном месте. Полученный отвар процедить через дуршлаг и получить от него заваривающиеся шишки. В результате у вас будет красивый розоватый цвет. Добавьте к нему сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса не закипит, снимите образовавшуюся пену и прокипятите еще 5 минут, затем снимите с плиты.Отправьте варенье на полное остывание, затем снова разожмите и, разлив банками, снимите хранилище.

    Варенье из шишек сосновое (вариант №2)

    Состав:
    1,5 кг сосновых шишек,
    1,5 кг сахара,
    2 л воды.

    Готовка:
    Попробуйте колонны и тщательно взвесьте их. Затем вылейте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы получилось 2 см приготовленных шишек. Оставьте неровности залитыми водой на день, затем процедите воду и снова залейте неровности.Поле которого поставить на огонь кастрюлю с шишками, воду довести до кипения, всыпать сахар и варить, время от времени помешивая и не забывая снимать пенную ковку для варки, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек переливается по подготовленным стерилизованным банкам и утопленным стерилизованным крышкам.

    Варенье из шишек сосновое (вариант №3)

    Состав:
    Шишки сосновые,
    1 кг сахара,
    1 л воды.

    Готовка:
    Возьмите подготовленные шишки для варенья, вымойте и замочите на сутки.Смешать воду с сахаром (из расчета 1 кг сахара на 1 л воды) и сварить сироп. Затем влейте шишки в готовый сироп и варите около 2 часов, не забывая снимать пену, пока цвет варенья не станет янтарным. Порыв варенья отрегулировать водой.

    Варенье из шишек сосновое (т.н. «Шишкинский мед»)

    Состав:
    Шишки сосновые,
    сахар,
    вода.

    Готовка:
    Возьмите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте чистой холодной водой.Приготовленные прессованные шишки в эмалированной кастрюле залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и прокипятите 20 минут со дна фурункула в закрытых кастрюлях. После этого оставьте шишки при комнатной температуре на сутки. Полученный настой зеленого цвета слить в жопу для варенья, а шишки закинуть. Далее варить сахарный сироп (на 1 литр сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Полученный сироп будет малиновым, с необычно тонким вкусом. Варить в горячем виде на горячих стерилизованных банках и крышках солянки.Мед из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться очень долго.

    Варенье из шишек “Солнечное лето” (без варки)

    Состав:
    Шишки сосновые,
    сахар.

    Готовка:
    Принесите и вымойте свежие сосновые шишки, затем разрежьте друг друга на несколько частей и порежьте их с сахаром, чтобы они были быстрее, чем сок. Сложите нарезанные шишки слоями в банки и засыпьте каждый слой сахара в пропорции 1: 1 или 2: 1.Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накрывают кусочками марли и ставят солнечное место в теплое, при этом доходя до банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до полного растворения сахара и образования сиропа. Когда это произойдет, варенье готово, и вы можете его попробовать. Закрыть варенье из шишек плотной крышкой и поставить в темное прохладное место. Приготовленным сиропом рекомендуется обрабатывать органы дыхания по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка дважды в день.Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

    Варенье из зеленых шишек “Лесное богатство”

    Состав:
    1 кг зеленых шишек сосны,
    1 кг сахарного песка
    10 стоп. воды.

    Готовка:
    Вымойте собранные до 20 июля зеленые шишки и замочите на сутки в холодной воде. Сироп, сваренный сахаром и водой. Влейте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите, пока каждая не раскроется.В процессе варки образуется черная накипь, которую не обязательно удалять. Готовое варенье имеет темно-коричневый цвет. Если у вас получилось густо, разбавьте его кипяченой водой до нужной густоты. В подготовленные банки отварить варенье и поставить в прохладное место.

    Шлифовальные шишки из шлифовальных шишек сосны

    Состав:
    1 кг нарезанных шишек,
    1,2 кг сахара,
    немного воды.

    Готовка:
    Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, вылить в таз, промыть холодной водой и нарезать небольшими кусочками.В эмалированную кастрюлю налить воду, довести до кипения и постепенно всыпать в нее сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп закачиваем нарезанные комочки и провариваем на слабом огне 5 минут с момента закипания. Когда истечет назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте крышкой. После полного остывания варенье доводят до кипения и немного отваривают, затем снова остужают. Проделайте эту операцию 3 раза. После того, как вы все это выполните, в подготовленные чистые стерильные баночки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, залейте их горячим сиропом сверху и закатайте банки крышками.

    Варенье варят не только из шишек. Получается варенье и пихтовые шишки, густые, похожие на мед, а также очень полезные, а также из ели, кедра.

    Варенье из пихты

    Состав:
    80 г пихтовых шишек,
    1 кг сахара,
    Вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

    Готовка:
    Молодые шишки пихты тщательно промыть, переложить в эмалированную кастрюлю и полностью залить водой.Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь, довести до кипения, затем снять с плиты и настоять в течение 24 часов. На следующий день настой процедить, переложить в другую емкость, всыпать сахар и варить 1,5 часа. В самом конце варки добавить по вкусу ванильный и лимонный сок.

    Состав:
    1 кг шишек пихты,
    1 кг сахара,
    2 л воды.

    Готовка:
    Примерьте собранные шишки пихты, промойте и переложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки.Затем поставить емкость на небольшой огонь и варить 2 часа. После этого дайте перемешаться и полностью остыть, затем процедите через сито. Выбить шишки, всыпать в получившийся кисель сахар и варить еще 2 часа. Готовое варенье разлить по чистым банкам и скатить крышками.

    Варенье из кедровых шишек

    Состав:
    1 кг кедровых шишек,
    1 кг сахара,
    1 л воды,
    Корица – по вкусу.

    Готовка:
    Колоть собранные кедровые шишки, очистить их от мусора и хвои, промыть, сложить в кастрюлю, залить кипяченой водой и поставить кастрюлю на огонь.Довести до кипения и варить 10 минут. Затем добавить сахар, щепотку корицы и варить на небольшом огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая пену. Готовое горячее варенье разложить по сухим стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте. Это варенье хорошо сочетается с крепким горячим чаем для лечения простуды и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

    Форма шишек лиственницы напоминает цветок. Такие «цветочки» на варенье нужно собирать в конце мая – начале июня, и они должны быть не более 5 см.Именно в этот период приливы лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

    Варенье из шишек лиственницы

    Состав:
    шишки лиственницы
    сахар,
    вода.

    Готовка:
    Соберите шишки лиственницы и тщательно их промойте. Возьмите кастрюлю, залейте ее водой и на 1 литр воды добавьте 1 ч. Л. Соли. Соли). В этот раствор на 3 часа опустите шишки.Затем достаньте их из воды, осмотрите и отключите добро. Вытяните выбранные шишки сахаром, количество которого должно совпадать с количеством плодов, и оставьте на ночь. Утром слить сироп и положить в кастрюлю 1 стопку. Воды кипятить 10-15 минут. Затем снять с огня, через 3 часа поставить на огонь. Теперь варить 1,5 часа. Ваше варенье должно стать темного цвета с нежными и мягкими фруктами и хвойным ароматом. Облегчает работу дыхательных путей при насморке. Варенье отварить на банках и закрыть крышками.

    Варенье из сосны

    Состав:
    1 кг молодых побегов сосны,
    3 ст. холодная вода
    4 стек. Сахара.

    Готовка:
    Молодые побеги сосны залить водой, поставить на умеренный огонь и кипятить 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте на сутки. Через сутки отвар расправить, тщательно отжимая побеги. Кисть без всходов довести до кипения, всыпать в нее сахар и варить 15 минут до полного растворения сахара.Готовое варенье разлить по чистым сухим банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

    Многие варенья шишек кажутся чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг заед. Впрочем, ничего странного в этом нет, стоит всего один раз попробовать, а потом приготовить одну банку на зиму полезного варенья. Превратите путешествие за шишками в лес в небольшое семейное приключение, и вы сможете вспомнить зиму, наслаждаясь тихим вечером всей семьей за вареньем из шишек.

    Удачного Вам варенья из шишек и крепкого здоровья!

    Лариса Шуфкайкина

    Сосна – хвойное однокомнатное растение, на котором растут мужские и женские шишки.
    Мужчины похожи на почку, по размеру они маленькие и тонкие, вырастают гроздьями – колосками у основания молодых веточек. Но женские комочки по своей структуре плотные, ребристые и смолистые. Вот именно из них коричневого цвета образуются сплошные шишки (А мужские берега после опыления просто отваливаются.

    Вековые повидла из шишек на Кавказе и в Крыму лечат различные заболевания. Молодые початки содержат массу витаминов, которые в совокупности повышают иммунитет, излечивают кашель, борются с полиартритом, устраняют спаечное кровотечение, успокаивают дыхательные пути и укрепляют организм в целом. А чтобы прямо из него извлечь всю пользу, нужно знать правила приготовления.

    Прежде всего, польза в том, что она сварена из молодых, только что сформировавшихся сосновых шишек.Поскольку это дерево известно своими целебными качествами, здесь используется практически все: хвоя, почки, смола, побеги, пыльца и шишки. Что тут говорить, даже воздух из соснового бора положительно влияет на людей, страдающих простудными заболеваниями, бронхитами, бронхиальной астмой и туберкулезом легких. Из всех компонентов сосны готовят лечебные чаи, отвары и различные ароматические масла и мази. Но самым вкусным и очень эффективным лекарством считается варенье из шишек сосны.

    Польза варенья:

    1.Фитонсид-эффект. Игла эффективно позволяет бороться с бактериями и вирусами, так как наделена противогрибковым действием.

    2. Анти-неформальное воздействие. Варенье предупреждает развитие простуды. Но если вдруг не удалось полностью защитить организм от вирусов, то этот продукт поможет легко справиться с болезнью, уберет насморк, кашель, снизит жар.

    3. В ожидании собственности. Это средство положительно влияет на лечение. дыхательная система.Доктора и пациенты отмечают пользу варенья из шишек сосны при лечении таких серьезных заболеваний, как пневмония, плеврит, туберкулез, бронхиальная астма.

    4. Иммуностимулирующее действие. В варенье содержатся полезные витамины и минералы, укрепляющие организм. Это лакомство значительно повышает тонус, улучшает состояние психики, снимает усталость и повышает работоспособность. Также устраняет сонливость и сохраняет тело.

    5. Укрепление сердечно-сосудистой системы.Входящие в состав варенья витамины группы помогают нормализовать работу сердца и повышают эластичность сосудов. А благодаря танину, который содержится в комках хвойных пород, эффективно предотвращает развитие инсульта.

    6. Противоопухолевый эффект. Варенье защищает человека от вредного воздействия свободных радикалов, так как обладает антиоксидантными свойствами, а также защищает и позволяет предотвратить риск развития злокачественных опухолей.

    7. Нормализация пищеварения. Сосновые шишки улучшают работу поджелудочной железы.Это лакомство помогает справиться с поражениями яззен и стимулирует перистальтику кишечника.

    Рекомендуется: этот продукт рекомендуется в небольших количествах. Для взрослого человека норма – 2 столовые ложки в день. Для детей этот показатель намного меньше двух чайных спиртов. Так что знайте, что злоупотребление этим продуктом довольно опасно. Передозировка может привести к появлению аллергической реакции, спровоцировать расстройство стула и возникновение головных болей.

    Противопоказания:

    Конечно, это вкусное и полезное варенье, обладающее массой полезных свойств, имеет ряд противопоказаний, о которых будет рассказано ниже.

    1. Грудное вскармливание

    2. Дети до трех лет

    3. Взрослые старше 65 лет

    4. Пациенты с почечной недостаточностью

    5. Люди с острым гепатитом

    6. Аллергия

    Когда собирать шишки для варенья

    Чтобы варенье из шишек было лучше и полезнее, нужно знать, в какое время нужно собирать эти шишки больше всего и какие плоды наиболее целебны. Итак, ниже приведены ответы на эти вопросы.

    1. Время сбора данных в первую очередь зависит от климата. Возьмем южный регион, наибольшее время будет в середине мая, а в более холодных регионах это время будет сокращено до середины июня.

    2. Лучше всего выбирать вдали от автомобильных трасс в экологически чистом районе.

    3. Нагревать плоды необходимо со здоровой, пышной сосной, без гниения и каких-либо повреждений, тогда все шишки наполнятся здоровьем, так как весь полезный материал будет прекрасен.

    4. Для сбора нам понадобятся только молодые шишки, ярко-зеленые, улыбчивые и сочные.

    5. Размер плодов лучше выбирать не большой, а средний, потому что они полезнее.

    Как приготовить варенье из сосновых шишек – Классический рецепт


    Состав:

    • Крайер – 1 кг
    • вода – 2,5 литра
    • сахар – 1: 1 с сиропом.

    Способ приготовления:

    Берем один килограмм молодой сосновой шишки, очищаем ее от хвои и ополаскиваем в воде.


    Затем переложите плоды в большой таз, залейте водой и поставьте кипятиться на плиту.После закипания воды убавляем огонь до слабого и продолжаем варить еще 40 минут. После этого снимаем с плиты и оставляем действовать в течение 12 часов.

    Затем отделяем отвар от шишек. В отвар засыпаем сахар в пропорции 1: 1, перемешиваем и ставим на медленный огонь на 70 минут.


    После этого, не выключая тарелку, переложить шишку обратно в сироп и продолжать варить еще 20 минут, периодически помешивая.

    Полученное варенье переложить в стерилизованные банки и завернуть в теплое одеяло.

    Вкусное варенье из шишек с лимоном


    Состав:

    • Крайер – 1 кг
    • вода – 2,5 литра
    • лимон – 1 шт
    • сахар – 1,5 кг.

    Способ приготовления:

    Трупы ругают и ополаскивают в воде. Положите их в таз или кастрюлю и залейте водой. Ставим на 3 часа на слабый огонь, периодически снимая пену.

    В сироп кладем сахар и варим примерно 70-90 примерно 70-90, пока повидло не начнет густеть.

    На 10 минут заливаем сок одного лимона, можно добавить шишку обратно и перемешать.

    Варенье готово, переложить горячим по готовым стерилизованным банкам.

    Варенье из сосновых шишек: видео рецепт

    Приятного аппетита !!!

    Сироп из хвои | Кухонная ведьма

    Это действительно скандинавская вещь! Поезжайте по дороге в Дании во время сезона сбора хвои, и вы увидите, как датчане свернули на обочину дороги, собирая хвою.Кажется странным? Не новее, чем ягоды можжевельника или розмарин! Я ощутил это восхищение несколько лет назад, когда посетил свою первую конференцию по скандинавской кулинарии в Сиэтле. Мне это понравилось, и мой мозг сразу начал работать над тем, что я могу с этим сделать.

    Моя первая мысль была о коктейлях (конечно, так) … это простой сироп, и мой разум танцевал с запеченными хорошими идеями (все еще работаю над этим), я даже сделал глазированный им свиной грудинку (что чертовски хорошо , но опять же, это была свиная грудинка).

    Тушеная свиная грудинка в сиропе из хвои.

    Это очень сезонное предложение, вы собираете только ярко-зеленую свежевыращенную хвою. Мне нравится собирать свою в хижине, это облегчает поиск пищи (да, я такой ленивый). Есть побочные эффекты: когда вы выбираете новый рост, вы задерживаете рост дерева. Я стараюсь не сорвать все с одного дерева или все с одной стороны. У нас есть молодые деревья, которые находятся слишком близко к нашей хижине, их нужно срубить для пожарной безопасности, а я с радостью сдерживаю их рост.

    Собирайте только ярко-зеленые свежие побеги.

    После этого нужно просто приготовить простой сироп и замачивать хвою от 12 до 24 часов. Я люблю добавлять измельченные ягоды можжевельника или розмарин (иногда и то, и другое) в свой для более сложного пикантного вкуса.

    Сироп из сосновых игл

    2018-07-26 14:25:29

    Урожайность 2

    1. 1 стакан органического сахарного песка
    2. 2 стакана воды
    3. От 2 до 4 стаканов промытых сосновых игл на кормах
    4. 1/4 стакана измельченные ягоды можжевельника (по желанию)
    5. Веточки розмарина на 30 грамм (по желанию)
    1. В средней кастрюле доведите воду и сахар до кипения, периодически помешивая.Добавьте хвою, можжевельник и / или розмарин, если используете. Выключите огонь и дайте покипеть от 12 до 24 часов.
    2. Хорошо процедить в чистых банках. Хранить в холодильнике закрытым до 3 месяцев.

    Кухонная ведьма https://www.thekitchenwitchblog.com/

    Приготовление варенья из еловых шишек. Варенье из пихтовых шишек: польза и вред

    Многие хозяйки готовят на зиму варенье из шишек, польза и противопоказания которого известны далеко не всем, поэтому разберемся, кому можно его употреблять, в каких количествах, как принимать и в каких случаях.Особенности стоит знать будущим мамам и беременным, а также всем родителям, чтобы уметь дарить сосновое лакомство детям …


    Варенье из шишек – на фото

    Когда собирать бутоны и как делать варенье в лечебных целях

    Когда заготавливать шишки для варенья? На время сбора влияет регион расположения, поэтому в более южных – собирать урожай можно уже в середине или конце мая, ближе к северу – в середине и конце июня.

    Чтобы понять, что плод подходит для приготовления сладостей, изучите его – шишка должна быть зеленой и липкой (показатель высокого содержания смолы), главное, чтобы молодые шишки легко можно было разрезать ножом.

    Для десерта подходят цельные неповрежденные экземпляры с ровными бочонками длиной до 5 см, именно в этих плодах содержится большее количество питательных веществ, чем в затвердевших и созревших. Избегайте сбора в загрязненных и загрязненных местах, так как хвоя является отличным фильтром для воздуха, поэтому вся собранная грязь будет оседать на плодах.


    Сборник шишек для варенья – на фото

    Молодые шишки для варенья – на фото

    Готовить нужно сразу после сбора урожая, чтобы плоды сохранили все свои полезные свойства, аромат и витамины. Если приготовление лакомства нужно отложить, то поместите урожай в картонную коробку или льняной мешок и в таком виде можно хранить до двух месяцев.

    Рецепт варенья из сосновых шишек

    Перед приготовлением хвойных угощений урожай необходимо перебрать, промыть холодной водой и погрузить в глубокую кастрюлю.Соотношение сахарного песка к сосновым шишкам составляет 1: 1. Воды берут ровно настолько, чтобы покрыть ингредиенты.


    приготовление варенья из конусов по рецепту – на фото

    Залить плоды холодной водой на 2 см и тушить полчаса. После этого уберите кастрюлю с крышкой в ​​темное место на 12 часов для настаивания. Слить, смешать с сахаром и довести до кипения. Убавить огонь, тушить сироп, пока он не загустеет и не приобретет красивый красный оттенок.


    процесс приготовления варенья из шишек – на фото

    Лакомство получится ароматным, ароматным и очень полезным.Раскатайте в баночки, положив в каждую по несколько целых плодов, и ароматное лекарство готово!



    Лакомство почек хвойных используется для лечения многих заболеваний – заболеваний дыхательных путей, простуды, ОРВИ, широко применяется для повышения иммунитета и профилактики гриппа. Варенье из сосновых шишек – конечно, есть польза и противопоказания, не стоит злоупотреблять магическим действием эликсира, так как из-за сильной концентрации витаминов и полезных микроэлементов передозировка может спровоцировать боли в животе, головные боли и аллергию.Стоит внимательно разобраться, кому можно использовать варенье из шишек, а кому нельзя.

    Варенье из сосновых шишек – вред и противопоказания

    Максимальная порция варенья из шишек в день для здорового человека – 2 столовые ложки, именно такого количества вполне достаточно для поддержания иммунитета и лечения различных заболеваний, сильная концентрация компонентов может навредить организму. Очень осторожно рекомендуется употреблять десерт людям, страдающим заболеваниями почек и острым гепатитом. Больным аллергией также следует соблюдать осторожность при приеме сладких лекарств.

    Можно ли беременным женщинам употреблять варенье из сосновых шишек? Беременным женщинам рекомендуется принимать только по рекомендации врача. Высокая активность элементов, входящих в состав, может оказать негативное влияние на будущего малыша. Однако бывают случаи, когда народные лекарства принимать категорически нельзя, тогда при простудных заболеваниях с целью укрепления иммунитета и сбивания температуры рекомендуется съесть необходимое количество сладкого эликсира. Но злоупотреблять им не стоит – одна чайная ложка варенья из шишек при беременности вполне достаточная доза в сутки, то же касается и кормящих мам.


    на фото варенье из шишек – это хорошо или плохо?

    Хвойный препарат – сильный аллерген; С особой осторожностью давайте варенье из шишек детям. Малышам до семи лет можно попробовать предложить по 1/3 чайной ложки каждому и проследить за реакцией организма, если все в порядке, увеличьте дозировку до 1 чайной ложки. в день. Детям старше семи лет можно принимать до 2 чайных ложек в день.

    Варенье из сосновых шишек наверняка принесет вред здоровью, если лакомство приготовлено из некачественных продуктов.Собранные в загрязненных местах, поврежденные и испорченные почки (шишки) могут вызвать отравление и осложнить уже имеющиеся заболевания.

    Польза варенья из шишек для тела

    Если говорить о пользе варенья из шишек, можно сказать, что хвойный препарат богат витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, эфирными маслами, линоленовой кислотой и дубильными веществами – веществами, поражающими грибки, вирусы и бактерии. Исходя из этого, разберем, зачем нашему организму варенье из сосновых шишек:


    1-2 столовые ложки варенья из шишек с чаем поддержат и укрепят организм в целом

    • Заболевания верхних дыхательных путей, такие как сухой кашель, бронхит, успешно лечатся несколькими ложками живительного зелья у взрослых и детей;
    • Простуда лечится благодаря противовирусным и потогонным свойствам сосны, десерт выводит из организма токсины и отлично укрепляет иммунную систему;
    • Ангина – противовоспалительное действие варенья из шишек практически сразу нейтрализует болезнь;
    • Стоматит, гингивит, любые воспалительные заболевания полости рта можно вылечить, рассосав ложку зелья, а также укрепляет десны;
    • Сердечно-сосудистые заболевания – если необходимо понизить уровень холестерина, привести давление в норму, восстановиться после инсульта или инфаркта – баночка десерта незаменима, но не забывайте, что при приеме варенья из сосновых шишек есть противопоказания;
    • Цистит, простатит и другие воспалительные процессы мочеполовой системы также лечится этим волшебным препаратом;
    • Лакомство можно применять как желчегонное средство;
    • Варенье из сосновых шишек можно принимать как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство для профилактики, 1-2 столовые ложки чая поддержат и укрепят организм в целом.

    Все мы в душе дети, и многих очень интересует вопрос – можно ли есть шишки из варенья? Ответ – да, лакомство готовят из молодых мягких плодов, прошедших достаточную обработку, поэтому едят шишки с вареньем. Но, даже употребив чистый сироп, вы получите все целебные вещества в полном объеме. Теперь вы знаете, что варенье из шишек, польза и противопоказания которого имеет место, не только очень вкусное и ароматное, но и целебное! Быть здоровым!

    Еловые шишки.Варенье

    Из молодых еловых шишек можно приготовить повидло … Целебное варенье с тонким ароматом и смолистым вкусом. Такое лакомство хорошо помогает от различных простудных заболеваний. Это варенье хорошо использовать с зеленым чаем. Сбор шишек для варенья проводится в первой декаде июля.

    Конусы – 1 кг; вода – 10 ст .; сахар – 1 кг. Шишки перебрать, затем промыть от веточек и хвои. Залить холодной водой и дать постоять 24 часа. В миску для варки варенья всыпать сахар, залить водой и довести до кипения, сахар должен весь раствориться.Замоченные шишки опустить в горячий сироп и варить, периодически помешивая. После того, как бутоны полностью раскроются, варенье готово. Удалите известковый налет во время приготовления. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье в холодильнике. Одна ложка этого варенья в день станет хорошим подспорьем в борьбе с повышением иммунитета и снятием усталости.

    Как отличить «мужские» еловые шишки от «женских»?

    «Женские» развиваются на концах ветвей в верхней части кроны ели, образуя небольшие шишки, которые после опыления ветром разрастаются и становятся поникшими.«Мужские» образуют небольшие сережки, состоящие из множества тычинок с расширяющимися в продольном направлении двухклеточными пыльниками, расположенных в пазухах хвои на концах ветвей предыдущего года. Пыль в мае. В лечебных целях следует собирать только молодые «женские» шишки ели. Молодые верхушки веток собирают после перезимовки в мае, незрелые шишки и смолу в июне – сентябре. Зрелые шишки подвесные, сухие, кожистые или деревянистые, длиной до 15 см, диаметром 3-4 см.

    Варенье из еловых шишек – это целебное варенье, обладающее тонким пикантным ароматом и потрясающим кисло-сладким смолистым вкусом.Применяется при простуде, остеохондрозе, полиартрите, заболеваниях ЛОР-органов – бронхите, тонзиллите, тонзиллите, заболеваниях легких. Варенье из еловых шишек очень вкусно как самостоятельное лакомство, так и в сочетании с зеленым чаем. Шишки лучше собирать в первой декаде июля, когда они еще не одревеснели, то есть только начали цвести, пока еще зеленые.

    Варенье из еловых шишек :

    1. Шишки вымыть, перебрать, удалить веточки и иголки.
    2. Промыть под проточной водой.
    3. Шишки нужно замочить в холодной воде на сутки.
    4. Сварите сироп из воды и сахара.
    5. Влить шишки в горячий сироп и варить, периодически помешивая. Как только бутоны распустились, варенье из шишек готово. Не удаляйте образовавшуюся накипь во время приготовления.
    6. Пока все еще горячие, разложить по банкам, стерилизованным горячим способом, и закатать.

    Можно закрыть пластиковыми крышками, но тогда лучше хранить в холоде. Если повидло густое, то его можно разбавить кипяченой водой.Такое вкусное и полезное лакомство особенно полезно детям и пожилым людям, а также тем, у кого есть хроническая усталость, недосыпание, переутомление. Одна ложка этого варенья в день станет хорошим подспорьем в борьбе с повышением иммунитета и снятием усталости.

    Ингредиенты для рецепта: 10 стаканов воды (по 200 мл), 1 кг. шишки, 1 кг. гранулированый сахар.

    1 кг молодых шишек; 1,5 кг сахара; 1 чайная ложка лимонного сока; 3 литра воды.
    Шишки промыть, разрезать пополам, залить водой и варить 4 часа на слабом огне, снимая пену.Жидкости должно остаться 2 литра. Шишки вынуть и выбросить, жидкость остудить, процедить через марлю, добавить сахар и половину чайной ложки лимонного сока. Готовьте за один прием, пока он не загустеет и не станет напоминать мед. За 5 минут до приготовления добавьте еще половину чайной ложки лимонного сока. Разлить горячим по банкам, закатать и поставить вверх дном – остудить.

    Полезно при простуде, астме, проблемах с дыханием, для профилактики и просто вкусно.

    ШИШКИ

    Варенье из сосновых шишек помогает при лечении таких заболеваний, как простуда, грипп, авитаминоз, заболевания горла и десен, заболевания верхних дыхательных путей (кашель, бронхит, пневмония), бронхиальная астма и др.

    Лечебные свойства варенья из шишек объясняются просто – сосна – одно из самых популярных фитонцидных растений. А фитонциды – это биологически активные вещества, образованные растениями, которые убивают или подавляют рост и развитие бактерий, а также микроскопических грибов и простейших. Пробы воздуха и почвы из соснового леса показали, что они содержат в 10 раз меньше патогенных микроорганизмов, чем аналогичные пробы, взятые из березового леса.

    Зрелые сосновые шишки знакомы многим – они в изобилии лежат прямо на земле в сосновом лесу.Это спелые древесные шишки, из которых тоже можно приготовить различные лекарства, но варенье из сосновых шишек готовят только из молодых зеленых сосновых шишек, которые легко проткнуть ногтем или разрезать ножом. Собирать шишки для варенья нужно весной, в средней полосе – это обычно конец мая. Для приготовления подходят зеленые мягкие бутоны длиной от 1 до 5 см.

    Варенье из сосновых шишек имеет приятный смолистый вкус, его с удовольствием едят даже дети. Холодными зимними вечерами чай с парой ложек варенья из шишек укрепит вашу иммунную систему и улучшит настроение.Как показывает практика, на зиму достаточно приготовить 1-2 литра варенья из шишек на семью из 2-3 человек и вкусное и полезное народное средство для лечения и профилактики простуды и гриппа всегда будет под рукой.

    Варенье из сосновых шишек

    Существует несколько рецептов приготовления варенья из шишек.

    1 способ : шишки перебрать, удалить мусор, иголки. Сосновые шишки промыть водой, перелить в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см. Довести до кипения и всыпать сахар из расчета 1 кг. сахар на 1 л. жидкости. Снова довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне около 1,5 часа, снимая пену. К концу варки сосновые шишки полностью пропитываются сиропом и приобретают красноватый оттенок.

    2 способа : Этот метод используется для заваривания так называемого «меда» из сосновых шишек. Пройдите шишки, удалите мусор, иголки, затем промойте шишки чистой водой … Подготовленные шишки перелейте в эмалированную посуду и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см. Затем отварите шишки 20 минут. в закрытой кастрюле и затем настаивать сутки при комнатной температуре … Настой получится зеленым, его нужно будет слить, а шишки выбросить. Далее варим сироп с сахаром, 1 л. сироп 1 кг. Сахара. Готовка длится не менее 1,5 часа. Обязательно использовать для готовки эмалированную посуду. Готовый «мед» из сосновых шишек имеет малиновый цвет и необычайно тонкий вкус. Разлейте «мед» горячим по горячим банкам. Необязательно стерилизовать «мед», при таком способе приготовления мед хранится очень долго даже в комнатных условиях.

    3-ходовой : из сосновых шишек можно приготовить лекарственный сироп без кипячения. Пройдитесь и промойте бутоны. Затем каждую шишку нарезать частичками, обвалять в сахаре, чтобы сок выходил быстрее. Срезанные бутоны слоями выложить в банки и послойно посыпать сахаром (1: 1 или 2: 1). Верхний слой шишек должен быть полностью засыпан сахаром. Накройте банку марлей и поместите в теплое темное место, время от времени встряхивая, пока сахар полностью не растворится.Приготовленные таким способом шишки используют для лечения заболеваний дыхательной системы, а также в качестве тонизирующего средства по десертной ложке на полстакана кипятка дважды в день. Пить горячими небольшими глотками утром натощак и перед сном.

    Варенье из сосновых шишек – противопоказания:

    Как и любое лекарство, лечение шишками сосны имеет противопоказания. В первую очередь нужно осторожно относиться к такому лечению людей с заболеванием почек. Нельзя принимать препараты из шишек при остром течении гепатита.С осторожностью нужно принимать препараты сосны беременным и людям старше 60 лет. В больших дозах препараты сосны могут вызвать воспаление желудка и головные боли.

    Красота ели, кормилица, защитница, целительница, величественная красота и радость лесов. К тому же он далеко не бесполезен для людей. Например, есть еловые шишки, противопоказания от которых наблюдаются в редких случаях, а их полезность сложно сравнить. О пользе и противопоказаниях варенья из шишек пойдет речь ниже.

    Исключительные плюсы

    Он содержит неиссякаемый кладезь чистейших экологических витаминов, аминокислот, микроэлементов и минеральных солей. Эти дары природы сохраняют здоровье человечества. Отсутствие и дефицит которых в рационе чреват опасными последствиями: цинга, авитаминоз, анорексия, дистрофия, сколиоз, рахит – враги счастливой жизни.

    Незаменимые смолы, содержащиеся в семенах, являются активаторами обменных процессов, нормализуют перистальтику кишечника.Проникая в кровь и лимфу, они очищают как дезинфицирующие средства: выводят, выводят токсины, очищают стенозирующие бляшки стенок сосудов.

    Если говорить о том, чем еще полезно варенье из еловых шишек, то оно еще и насыщает, обогащает энергетические ресурсы мышечных тканей, восстанавливает отмершие силы после тяжелых операций, является незаменимым антибиотиком и ранозаживляющим компонентом.

    Научные, лабораторные исследования дают 100% гарантию безопасности использования этого продукта в пищевых продуктах и ​​подтверждают его лечебные свойства, полезные для укрепления иммунитета и нервов, а также в качестве природного антидепрессанта.

    Польза варенья из еловых шишек заключается не только в экономии средств на покупку противогрибковых и бактерицидных препаратов. Плюс в том, что варенье готовить несложно (а эффективность и польза огромны) и готовится в доступных видах: грецкий орех, каштан, айва, кизил. Используйте мед вместо сахара в соотношении: 1 стакан (200 мл) на 5-6 молодых плодов. Выбирайте плотные неоткрытые шишки, чтобы внутри были ядрышки, а чешуйки имели закрытый вид.

    Польза и вред варенья из шишек

    Некоторые превозносят его до небес, считают панацеей от болезней.Другие скептически относятся к варенье из шишек и опасаются неизвестного лакомства. Да и таежники давно готовят такое варево. Сегодня его варят по проверенным временем рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

    Нежелательно употреблять это варенье людям с заболеваниями почек, в стадии обострения, беременным, женщинам в период лактации и людям старше 60 лет.

    Есть так много разных видов варенья. Привычный всем варенье готовят, как правило, из самых разных фруктов и ягод.Но это совсем не обязательно. Из молодых шишек ели можно приготовить оригинальный и целебный повидло. Он сделан из зеленых шишек, которые еще мягкие. Собирать их нужно весной, пока они не одревеснеют. Для приготовления подойдут небольшие шишки длиной до 5 см.

    Правильно приготовленное варенье имеет приятный смолистый вкус и аромат хвойного леса. Зимними вечерами чай из нескольких ложек этого необычного продукта поднимет настроение и поможет сохранить иммунитет.

    Пособие

    Еловые шишки по содержанию в них полезных компонентов не имеют себе равных.Они богаты лечебными эфирными маслами, лекарственными фитонцидами и смолами, дубильными веществами. Являются прекрасным источником необходимых микроэлементов … Благодаря своему богатому составу варенье из шишек ели обладает противовоспалительными, противомикробными и обезболивающими свойствами.

    Будет полезен при простудных заболеваниях, поможет снять чувство общего недомогания, поможет снизить жар и избавиться от головных болей. Это лакомство будет эффективным при лечении сухого и влажного кашля. Он обладает хорошими потогонными свойствами, поэтому употребление в пищу даже небольших порций елового варенья поможет вывести токсины, накопленные в организме.

    Употребление варенья рекомендуется людям, страдающим различными заболеваниями. Со стороны дыхательной системы: тонзиллит, бронхит, пневмония. Это лакомство отлично подходит для лечения воспалений ротовой полости, заболеваний десен. Его противовоспалительные свойства помогут людям с остеохондрозом и проблемными суставами снять хронические болезненные ощущения и ускорить выздоровление. Варенье из шишек следует применять при уретритах, циститах, различных воспалительных поражениях мочеполовой системы, как прекрасное средство поддержания иммунитета и восстановления сердца и сосудов после инфарктов или инсультов.

    Вред

    Несмотря на то, что варенье из ели можно считать лечебным средством народной медицины, оно также имеет противопоказания к применению. Поскольку биологически активные вещества в продукте находятся в концентрированном виде, его используют в ограниченном количестве для профилактики и лечения. Превышение рекомендуемых доз может вызвать расстройство желудка и аллергические реакции.

    Беременным и кормящим женщинам нельзя есть шишки ели. Также не рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях печени и почек.

    Варенье можно приготовить из молодых шишек ели. Это лечебное варенье обладает тонким ароматом и смолистым вкусом. Такое лакомство хорошо помогает от различных простудных заболеваний. Это варенье хорошо использовать с зеленым чаем. Сбор шишек для варенья проводится в первой декаде июля.

    Конусы – 1 кг; вода – 10 ст .; сахар – 1 кг. Шишки перебрать, затем промыть от веточек и хвои. Залить холодной водой и дать постоять 24 часа. В миску для варки варенья всыпать сахар, залить водой и довести до кипения, сахар должен весь раствориться.Замоченные шишки опустить в горячий сироп и варить, периодически помешивая. После того, как бутоны полностью раскроются, варенье готово. Удалите известковый налет во время приготовления. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье в холодильнике. Одна ложка этого варенья в день станет хорошим подспорьем в борьбе с повышением иммунитета и снятием усталости.
    Как отличить «мужские» еловые шишки от «женских»?

    «Женские» развиваются на концах ветвей в верхней части кроны ели, образуя небольшие шишки, которые после опыления (ветром) разрастаются и становятся поникшими.«Мужские» образуют небольшие сережки, состоящие из множества тычинок с расширяющимися в продольном направлении двухклеточными пыльниками, расположенных в пазухах хвои на концах ветвей предыдущего года. Пыль в мае. В лечебных целях следует собирать только молодые «женские» шишки ели. Молодые верхушки веток собирают после перезимовки в мае, незрелые шишки и смолу в июне – сентябре. Зрелые шишки подвесные, сухие, кожистые или деревянистые, длиной до 15 см, диаметром 3-4 см.

    Варенье из еловых шишек – целебное варенье, обладающее тонким пикантным ароматом и удивительным кисло-сладким смолистым вкусом.Применяется при простуде, остеохондрозе, полиартрите, заболеваниях ЛОР-органов – бронхите, тонзиллите, тонзиллите, заболеваниях легких. Варенье из еловых шишек очень вкусно как самостоятельное лакомство, так и в сочетании с зеленым чаем. Шишки лучше собирать в первой декаде июля, когда они еще не одревеснели, то есть только начали цвести, пока еще зеленые.

    Варенье из еловых шишек :

    1) Шишки вымыть, перебрать, удалить веточки и иголки.
    2) Промыть в проточной воде.
    3) Шишки нужно замочить в холодной воде на сутки.
    4) Сварите сироп из воды и сахара.
    5) Вылейте шишки в горячий сироп и варите, периодически помешивая. Когда бутоны полностью распустятся, варенье из шишек готово. Не удаляйте образовавшуюся накипь во время приготовления.
    6) Пока все еще горячие, разложить по банкам, стерилизованным горячим способом, и закатать.

    Можно закрыть пластиковыми крышками, но тогда лучше хранить в холоде. Если повидло густое, то его можно разбавить кипяченой водой.Такое вкусное и полезное лакомство особенно полезно детям и пожилым людям, а также тем, у кого есть хроническая усталость, недосыпание, переутомление. Одна ложка этого варенья в день станет хорошим подспорьем в борьбе с повышением иммунитета и снятием усталости.

    Состав рецепта: 10 стаканов воды (по 200 мл), 1 кг шишек, 1 кг сахарного песка.

    1 кг молодых шишек; 1,5 кг сахара; 1 чайная ложка лимонного сока на 3 литра воды.
    Шишки промыть, разрезать пополам, залить водой и варить 4 часа на слабом огне, снимая пену.Жидкости должно остаться 2 литра. Шишки вынуть и выбросить, жидкость остудить, процедить через марлю, добавить сахар и половину чайной ложки лимонного сока. Готовьте за один прием, пока он не загустеет и не станет напоминать мед. За 5 минут до приготовления добавьте еще половину чайной ложки лимонного сока. Разлить горячим по банкам, закатать и поставить вверх дном – остудить.

    Полезно при простуде, астме, проблемах с дыханием, для профилактики и просто вкусно.

    СОСНОВЫЕ ШИШКИ

    Варенье из сосновых шишек помогает при лечении таких заболеваний, как простуда, грипп, авитаминоз, заболевания горла и десен, заболевания верхних дыхательных путей (кашель, бронхит, пневмония), бронхиальная астма и др.

    Лечебные свойства варенья из шишек объясняются просто – сосна – одно из самых популярных фитонцидных растений. А фитонциды – это биологически активные вещества, образованные растениями, которые убивают или подавляют рост и развитие бактерий, а также микроскопических грибов и простейших. Пробы воздуха и почвы из соснового леса показали, что они содержат в 10 раз меньше патогенных микроорганизмов, чем аналогичные пробы, взятые из березового леса.

    Зрелые сосновые шишки знакомы многим – они в изобилии лежат прямо на земле в сосновом лесу.Это спелые древесные шишки, из которых тоже можно приготовить различные лекарства, но варенье из сосновых шишек готовят только из молодых зеленых сосновых шишек, которые легко проткнуть ногтем или разрезать ножом. Собирать шишки для варенья нужно весной, в средней полосе – это обычно конец мая. Для приготовления подходят зеленые мягкие бутоны длиной от 1 до 5 см.

    Варенье из сосновых шишек имеет приятный смолистый вкус, его с удовольствием едят даже дети. Холодными зимними вечерами чай с парой ложек варенья из шишек укрепит вашу иммунную систему и улучшит настроение.Как показывает практика, на зиму достаточно приготовить 1-2 литра варенья из шишек на семью из 2-3 человек и вкусное и полезное народное средство для лечения и профилактики простуды и гриппа всегда будет под рукой.

    Варенье из сосновых шишек

    Есть несколько рецептов приготовления варенья из шишек.

    1 способ : перебрать шишки, удалить мусор, иголки. Сосновые шишки промыть водой, перелить в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см. Довести до кипения и всыпать сахар из расчета 1 кг сахара на 1 л жидкости. Снова довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне около 1,5 часа, снимая пену. К концу варки сосновые шишки полностью пропитываются сиропом и приобретают красноватый оттенок.

    2 способа : Этот метод используется для заваривания так называемого «меда» из сосновых шишек. Пройдите шишки, удалите мусор, иголки, затем промойте шишки чистой водой. Подготовленные шишки перелить в эмалированную посуду и залить холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см. Затем отварите шишки 20 минут. в закрытой кастрюле, а затем настаивать сутки при комнатной температуре. Настой получится зеленого цвета, его нужно будет слить, а шишки выбросить. Далее варим сироп с сахаром, 1 кг сахара на 1 л сиропа. Готовка длится не менее 1,5 часа. Обязательно использовать для готовки эмалированную посуду. Готовый «мед» из сосновых шишек имеет малиновый цвет и необычайно тонкий вкус. Разлейте «мед» горячим по горячим банкам. Необязательно стерилизовать «мед», при таком способе приготовления мед хранится очень долго даже в комнатных условиях.

    3-ходовой : из сосновых шишек можно приготовить лекарственный сироп без кипячения. Пройдитесь и промойте бутоны. Затем каждую шишку нарезать частичками, обвалять в сахаре, чтобы сок выходил быстрее. Срезанные бутоны слоями выложить в банки и послойно посыпать сахаром (1: 1 или 2: 1). Верхний слой шишек должен быть полностью засыпан сахаром. Накройте банку марлей и поместите в теплое темное место, время от времени встряхивая, пока сахар полностью не растворится.Приготовленные таким способом шишки используют для лечения заболеваний дыхательной системы, а также в качестве тонизирующего средства по десертной ложке на полстакана кипятка дважды в день. Пить горячими небольшими глотками утром натощак и перед сном.

    Варенье из еловых шишек – противопоказания: :

    Как и любое лекарство, у лечения шишкой есть противопоказания. В первую очередь нужно осторожно относиться к такому лечению людей с заболеванием почек. Нельзя принимать препараты из шишек при остром течении гепатита.С осторожностью нужно принимать препараты сосны беременным и людям старше 60 лет. В больших дозах препараты сосны могут вызвать воспаление желудка и головные боли.

    Польза для здоровья соснового меда

    Сосну знают все. Всем это нравится. Особенно зимой. Мы не знаем, что мед можно сделать из его сока. И эта польза для здоровья соснового меда во многом связана с нашей дыхательной системой. Он обладает отхаркивающим действием и облегчает дыхание.Лучший мед при заболеваниях легких, хроническом кашле, астме и бронхите. И его преимуществ даже больше.

    Сосны – это вечнозеленые хвойные смолистые деревья из рода Pinus, принадлежащих к семейству Pinaceae. Есть небольшие сосны, такие как сибирская карликовая сосна и Potosi pinyon , или очень высокие деревья, такие как сосна ponderosa , расположенная в национальном лесу Рог-Ривер-Сискию на юге Орегона, высота которого составляет 268,35 футов (81,79 метра).

    Существует много видов, но все они делятся на три подрода на основе признаков шишек, семян и листьев:
    – Pinus subg.Pinus, группа желтых или твердых сосен, обычно с более твердой древесиной и двумя или тремя иглами на пучок.
    – Pinus subg. Ducampopinus, группа лисохвоста или пиньона;
    – Pinus subg. Strobus, группа белых или мягких сосен, обычно с более мягкой древесиной и пятью иглами на пучок.

    Мед можно приготовить из всех видов, так как дерево часто поражается тлей. Вокруг должны быть только пчелы!

    Сосновый мед

    Основные хвойные меды производятся из пихты, ели и сосны.Их высоко ценят в разных странах Европы. Греция, вероятно, самая известная из них, так как ее сосновый мед весьма примечателен и составляет 65% от общего производства меда.

    • Что такое падевый мед?

    • Мед Икария – удивительный греческий мед, в котором хранится секрет долгой жизни!

    В Центральной Европе все виды меда, относящегося к пади, имеют маркировку лесной мед. За исключением меда из французского дуба (Gonnet and Vache, 1998), обычно они представляют собой смесь разных хвойных деревьев.
    Также есть мед Metcalfa Honeydew, который производится из пади, производимой особым насекомым «metcalfa pruinosa», что дает особый сорт меда с различными характеристиками.

    Цвет: коричневато-янтарный-темно-янтарный
    Вкус: солодовый, смолистый, менее сладкий, чем у других видов меда
    Интенсивность вкуса: средне-сильный
    Содержание воды: низкое, менее 18%
    Вязкость: средняя
    Содержание фруктозы: 37%
    Глюкоза содержание: 32%
    Содержание дисахаридов: 11%
    Содержание мелецитозы: 3%
    Содержание мальтозы: 9%.
    pH: 4,6
    Кислотность: высокая
    Содержание минералов: высокое, особенно фосфор, калий, кальций, сера, магний, цинк, бор, железо, медь.
    Кристаллизация: очень медленная, через 18 месяцев в виде крупных кристаллов

    Польза соснового меда для здоровья

    Сосновый мед обладает противовоспалительными свойствами, он является антиоксидантным, иммуностимулирующим, очищающим средством, помогает в лечении некоторых бактериальных, дерматологических, дегенеративных, воспалительных и других заболеваний. аутоиммунные заболевания.
    При наружном применении полезен при ранах и противоревматических заболеваниях.
    Применяется также против воспаления яичников.

    Полезен при респираторных заболеваниях:
    Используется как отхаркивающее и облегчающее дыхание средство при заболеваниях легких и хроническом кашле. Хорошо помогает при астме и бронхите. Если употреблять мед с расческой, он будет иметь бронхолитический эффект.

    Обладает антибактериальными свойствами:

    Исследование «АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ МЕДА РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: СРАВНЕНИЕ С МЕДОМ МАНУКА», Сулайман Алнаима и др.и опубликованный в Журнале микробиологии, биотехнологии и пищевых наук в 2012 году, описывает сравнение, проведенное между 18 сортами меда, цветочными и лесными, с медом манука.

    Результаты показали, что мед из греческой сосны обладает широким спектром антибактериальных свойств (перекисный тип), за ним следуют шотландский вереск, чилийский ульмо, новозеландский бук и Джаррах-мед. Из всех протестированных бактерий 4 из них были наиболее чувствительны к мёду из греческой сосны: S.marcescens и E. coli (с самой высокой чувствительностью) B.sphaericus и B. subtilis .

    Обладает противораковыми свойствами:

    В 2009 году Tsiapara et al. исследовали влияние экстрактов греческого меда (тимьян, сосновый и пихтовый мед) на эстрогенную активность и жизнеспособность клеток рака груди (MCF-7), эндометрия (Ishikawa) и простаты (PC-3). Тимьяновый мед снижает жизнеспособность клеток Ishikawa и PC-3, тогда как пихтовый мед стимулирует жизнеспособность клеток MCF-7. Авторы пришли к выводу, что модуляция активности эстрогена связана с богатым содержанием фенолов в греческом меде, и предположили, что диета, обогащенная тимьяном и медом, может предотвратить процессы, связанные с раком, в клетках рака груди, простаты и эндометрия.¹

    Обладает сильными антиоксидантными свойствами, по сравнению с более распространенными цветочными медами. Так что это поможет в любом состоянии, определяемом окислением.

    Помогает при дерматологических заболеваниях:

    При акне: съесть 6 чайных ложек соснового меда. Этот вид меда поможет избавиться от прыщей, вызванных гормональным дисбалансом, запором или большим скоплением токсинов в организме.

    При открытых порах кожи следует применять смесь из 6 столовых ложек соснового меда и 4 столовых ложек отвара коры ивы (20 г коры ивы прокипятить в 100 мл воды в течение 10 минут).Смесь оставляют на нашей коже от получаса до часа, затем удаляют небольшим количеством газированной воды.
    Повторяйте процедуру 7 дней подряд, и вы сразу увидите результаты.

    Для увядшей, состарившейся кожи нанесите маску из простого соснового меда на полчаса-час. Очистите его молоком, а затем нанесите один из своих обычных кремов. Лечение нужно проводить каждый вечер в течение 30 дней. Между тем внутрь следует принимать полифлорный мед с 2% маточным молочком. Эффекты впечатляющие.

    При целлюлите сделайте массаж медом, смешанным с несколькими каплями эфирного масла лимона и / или апельсина. Смесь следует распределить по пораженному участку и легко массировать. Положить руки на кожу на 10 минут, а затем подтянуть. Кожу промойте теплой водой.

    Где найти СОСНОВЫЙ МЕД?

    Попробуйте сначала у местных жителей, вы можете быть удивлены, кто знает! Тогда попробуйте интернет-магазины. Вот несколько отличных сырых сосновых медов, которые я рекомендую:

    • Из Греции: на Амазонке.com почти весь сосновый мед поступает из Греции. Там действительно делают невероятный мед. Кроме того, мед делают из разных сочетаний нектара. Например: безумно хорошее сочетание соснового и тимьянового меда, сосны и тимьяна – летний мед с гор Крита, Греция. 250 г e / 8,82 унций, который представляет собой традиционный критский мед, производимый с минойских времен и обычно добавляемый в греческий козий йогурт.
    Конечно, с грецкими орехами. Греки считают смесь этих 3 гарантированным афродизиаком.

    • Из США. Да, я знаю, вы собираетесь сказать, что в США нет падевого меда, но вот он, чистый сосновый мед из Virgin California: Raw Honey Local California US Choice – Йосемитский сосновый мед – 24 унции

    Сосновый мед – идеальный подсластитель для чашки крепкого черного чая. Мы также можем есть его с французскими тостами и горячими булочками. Или просто используйте его и добавьте немного сладости в соленые блюда.
    Я уже упоминал, что обсыпан греческим жирным йогуртом с грецкими орехами? Думаю, я сделал….

    =========================

    ===================== ====

    Я люблю деревья. Взгляните на мою коллекцию красивых деревьев.

    Подписывайтесь на доску Healthy ‘’s Board Trees в Pinterest.

    Артикул:

    ¹ ЦИАПАРА, А; ЯАККОЛА, М; ЧИНОУ, я; ГРАЙКОУ, К; ТИНА ТОЛОНЕН, В В А П М (2009) Биоактивность экстрактов греческого меда в отношении клеток рака груди (MCF-7), рака простаты (PC-3) и рака эндометрия (Ishikawa): анализ профиля экстрактов.Пищевая химия 116: 702-708.

    Ботанические виды, дающие однотонный мед в Европе, Ливия ПЕРСАНО ODDO et al., Apidologie 35 (2004) S82 – S93

    КУРАТИВНЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ В ТУРЦИИ, Орхан Коси

    http://ioanaginghina/2012spot.ro /12/mierea-de-mana-de-brad.html

    http://www.produsedeapicultura.ro/miere-de-albine/produse/1-miere-de-brad.html

    http: // www .healwithfood.org / health-Benefit / Pine-honey-Purchasing-tips.php # ixzz3aJyQTqT6

    http: // sanatate.bzi.ro/beneficiile-mierii-de-mana-de-brad-11976

    сосна предоставленная фотография ewoerlen опубликована под CC через flickr.com

    Варенье из сосновых шишек: преимущества и противопоказания. Как приготовить варенье из шишек

    Жители лесного района прекрасно знают, что из шишек сосны можно приготовить варенье, что считается чрезвычайно полезным.

    Варенье из сосновых шишек – народное средство от кашля

    О том, чем полезно варенье из шишек, и будет разговор.

    Композиция из шишек

    Всем известно, что сосна – чудесное хвойное дерево. Он обладает замечательными фитонцидными свойствами и способен не только освежать воздух, наполняя его чудесным ароматом, но также очищать и дезинфицировать его от вредных микробов. Кроме того, фитонциды могут подавлять рост вредных грибов и бактерий. Эти полезные вещества тоже содержатся в шишках этого хвойного дерева.

    Тот, кто пробовал варенье из шишек сосны, не всегда знает, что его польза определяется набором элементов, из которых состоят шишки и готовый продукт.

    1. Содержат витамины группы В, положительно влияющие на деятельность всех систем организма.
    2. В шишках содержится витамин С, который помимо общеукрепляющего действия оказывает стабилизирующее действие на нервную систему.
    3. Витамин РР, содержащийся в плодах сосны, активно участвует в кроветворении, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.

    Чем полезно варенье из сосны?

    Многие не знакомы со вкусом этого продукта, а те, кто его попробовал, утверждают, что варенье из сосновых шишек – это не только хорошее, но и потрясающее по вкусу.Но главное, что его применяют для лечения многих заболеваний.

    1. Противовирусное действие этого продукта позволяет использовать его для профилактики и лечения простудных заболеваний.
    2. Ежедневный вечерний чай с парой ложек варенья из шишек может облегчить сухой кашель и проблемы с дыханием.
    3. Обнаружена способность этого удивительного продукта снимать приступы бронхиальной астмы и лечить бронхиты.
    4. Употребление варенья укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
    5. Варенье содержит эфирные масла, богатые шишками, содержит дубильные вещества, обладающие противовоспалительным действием.
    6. Чай с ним повышает иммунитет и нормализует уровень гемоглобина в крови, активно борется с авитаминозом.
    7. Обнаружено эффективное лечебное действие на организм при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Варенье из сосновых шишек показало свои полезные свойства в борьбе с такими серьезными заболеваниями, как плеврит и пневмония.Известно успокаивающее действие этого сладкого лекарства.

    Как это ни странно звучит, но варенье из конусов, польза которого доказана, тоже имеет противопоказания.

    Противопоказания к применению

    1. Всем не рекомендуется слишком активно усваивать «варенье из шишек», чтобы не вызвать аллергические реакции организма, сильные головные боли и несварение желудка.
    2. Беременным и кормящим матерям также следует воздержаться от его использования.
    3. От этого вкусного лекарства лучше отказаться пожилым людям и детям до 7 лет.

    Статьи по теме:

    Чем полезен физалис?

    Физалис – удивительное растение: осенью в цветниках, садах и огородах он «зажигает» ярко-оранжевые, почти бумажные, хрупкие фонарики, за тонкими стенками которых спрятаны красные ягоды, которые можно есть.

    Чем полезен черный виноград?

    Польза винограда известна с давних времен, недаром большинство долгожителей зарегистрировано на территориях, где человек разбивал виноградники и выращивал сочные целебные ягоды.

    Чем полезны опята?

    Жители лесной зоны особенно любят осень за возможность поучаствовать в так называемой «тихой охоте», а проще говоря – за грибами. Мало того, что собирать грибы – огромное удовольствие, урожай в корзине – кладезь витаминов и полезных веществ.

    Инжир свежий – польза и вред

    В этой статье мы расскажем о полезных свойствах свежего инжира, при каких заболеваниях его показано включать в рацион и какими веществами богат этот экзотический фрукт.

    Сосна – вечнозеленое хвойное дерево, произрастающее в Северном полушарии. Многие десятилетия из шишек этого дерева делают вкусное и полезное варенье. Таким лакомством лечат многие недуги как у взрослого населения, так и у грудничков. Детям очень нравится приятный аромат и отменный вкус этой сладости. Однако, как и любой другой продукт, варенье из шишек имеет негативные свойства и имеет свои противопоказания. Поэтому перед тем, как съесть такое лакомство, следует подробнее узнать о его пользе и вреде.В этой статье речь пойдет о варенье из сосновых шишек, его пользе и противопоказаниях к употреблению.

    Польза варенья из шишек

    Как было сказано выше, этот пищевой продукт издревле использовался для лечения многих заболеваний.

    Сосна известна как одно из самых популярных фитонцидных растений. Фитонциды – это биологически активные вещества, вырабатываемые растением. Эти вещества подавляют активный рост или полностью убивают микроскопические грибы и бактерии. Фитонциды также содержатся в больших количествах в сосновых шишках.

    Варенье из сосны – прекрасное противовирусное средство, поэтому его рекомендуют при гриппе и простуде. Всего несколько ложек этого продукта в день помогут избавиться от ненавистного ринита за очень короткий промежуток времени. Небольшую баночку такого варенья специалисты рекомендуют иметь под рукой на зимний период, когда от простуды или гриппа спасения практически нет.

    Если добавить это лакомство в теплый чай, то за несколько дней можно избавиться от недугов верхних дыхательных путей, например, от сухого кашля.Такой напиток получится не только очень полезным, но и очень вкусным. Ведь, как уже было сказано выше, варенье из сосновых шишек обладает потрясающим вкусом и ароматом. Также следует отметить, что, помимо отхаркивающего эффекта, такой напиток обладает потогонным действием и может похвастаться иммуномодулирующими свойствами.

    С помощью варенья из шишек можно бороться с бронхитом и бронхиальной астмой. В этом случае также следует добавить этот продукт в чай ​​или просто съесть по 2 ложки в день.

    Плеврит – еще одно заболевание, с которым может справиться этот продукт.

    Людям с пневмонией тоже стоит обратить внимание на эту сладость.

    Мало кто знает, но сосновое варенье снимает боль в деснах. Чтобы устранить боль, просто смажьте проблемный участок небольшим количеством средства. Через несколько минут дискомфорт утихнет.

    Варенье из сосны содержит большое количество витаминов и минералов. Благодаря этому он является прекрасным витаминным, общеукрепляющим и иммунным средством. Витамин С оказывает лечебное действие на центральную нервную систему и укрепляет кровеносные сосуды.Также этот витамин является отличным помощником в зимнее время года, когда у большинства людей наблюдается снижение иммунитета.

    витаминов группы B, которых также достаточно в варенье из шишек, участвуют в синтезе белка и способствуют свертыванию крови.

    Витамин Р нормализует частоту сердечных сокращений, укрепляет стенки капилляров и уменьшает отек тканей.

    Также в этом варенье много эфирных масел, липидов, монотерпеновых углеводородов, биофлавоноидов и линоленовой кислоты. Именно благодаря столь богатому составу варенье из сосновых шишек занимает лидирующие позиции среди других популярных домашних сладостей.

    Танины в этом продукте помогают в борьбе с инсультом. Также этот препарат обладает противовоспалительным действием.

    Это лакомство увеличивает гемоглобин в крови.

    В связи с тем, что шишки увеличивают желудочную секрецию, их принимают при многих заболеваниях желудка. Как показывает практика, такое варенье помогает справиться даже с таким серьезным заболеванием, как язва желудка.

    Также этот продукт обладает мочегонным и тонизирующим действием.

    Эта сладость употребляется при авитаминозах, то есть в тех случаях, когда организму не хватает витаминов.Обычно это наблюдается зимой или ранней весной. Однако авитаминоз может настигнуть человека в летнее время года, поэтому варенье из сосны должно быть под рукой в ​​любое время года.

    Сосновые шишки очень полезны при туберкулезе легких. Симптомы такого тяжелого заболевания можно уменьшить, если употреблять не менее 2 столовых ложек этого варенья несколько раз в неделю.

    Это лакомство – очень сильный антиоксидант. Он защищает организм человека от негативного воздействия свободных радикалов и обладает выраженным противоопухолевым действием.Именно из-за этих свойств многие врачи теперь советуют использовать варенье из сосны для предотвращения рака.

    Многие любители этой сладости сходятся во мнении, что она обладает бодрящим действием. Если вы хотите спать, выпейте чашку чая с сосновым зельем, и сон у вас улучшится.

    Противопоказания к употреблению варенья из шишек

    Перед тем, как съесть эту сладость, следует узнать, какой вред она может принести организму человека.

    Знатоки не рекомендуют злоупотреблять сосновым вареньем.Например, передозировка этого продукта может привести к неприятной аллергической реакции, расстройству желудка и головным болям. Для хорошего самочувствия будет достаточно 2 маленьких ложек варенья в день.

    Также от этой сладости лучше отказаться пожилым людям старше 60 лет.

    Как уже говорилось выше, многие мамы любят давать это варенье своим детям, если они простужены. Однако заботливые родители должны знать, что в некоторых случаях этот продукт может вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей до 7 лет.Поэтому, прежде чем начинать угощать малыша сосновой сладостью, следует сначала угостить его совсем небольшой порцией.

    Этот продукт питания нельзя употреблять людям, у которых есть личная непереносимость каких-либо его компонентов.

    Людям с непереносимостью почек также следует с осторожностью употреблять варенье из сосны.

    Также рекомендуется отказаться от этого продукта людям, у которых диагностирован острый гепатит.

    Если шишки были собраны в экологически нечистом месте, то после употребления в пищу варенья из них могут возникнуть различные осложнения.

    Чтобы варенье из шишек было не только вкусным, но и полезным, следует знать, какие шишки для него подходят больше всего.

    Варенье из сосновых шишек

    Так, например, специалисты предупреждают, что древесные и старые шишки не подходят для здорового лакомства. Молодые и зеленые бутоны идеальны, и их очень легко проколоть. Их размер обычно колеблется от 1 до 4 сантиметров. Во время сбора также следует обращать внимание на состояние не только шишек, но и самого дерева.Если дерево поразило большое количество насекомых, то вам следует поискать лекарственное сырье в другом месте. Только из правильно собранных шишек можно приготовить по-настоящему полезное варенье.

    Весна в этом году поздняя, ​​поэтому еще не поздно собрать шишки на необычный десерт. Говорят, что он похож на мед, только с запахом хвойного леса.

    Но мне кажется, что такое варенье имеет свой неповторимый вкус. Довелось попробовать это в Крыму. Там торгуют на каждом шагу.Десерт настолько нравится туристам, что они начинают кулинарные эксперименты дома.

    Варенье из сосновых шишек – это не только уловка для гостей, но и лекарство от кашля, простуды, тонзиллита и бронхита. Прекрасно укрепляет иммунную систему. Злоупотреблять этим, конечно, не стоит, но пара ложек будет очень кстати.

    Варенье из шишек – польза, рецепты, противопоказания

    В Сибири каждая хозяйка закрывает на зиму «шишковидный мед». А в Болгарии этот десерт по популярности занимает второе место после классического варенья из роз и имеет карамельный вкус со вкусом еловой хвои.

    Шишки собирают до начала июня. Они должны быть молодыми, зелеными, еще не жесткими, сочными и липкими из-за содержащейся в них смолы, а также такими мягкими, чтобы их можно было легко проткнуть ногтем. Шишки лучше собирать подальше от шумных и пыльных дорог. Собранный урожай необходимо перебрать, очистить от мусора и тщательно промыть водой. Затем залейте холодной водой на два сантиметра выше уровня и оставьте на ночь. Этот препарат требуется во многих рецептах. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, почистив стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из конусов.

    Джем розово-янтарный

    Состав: берем столько же сахара и три литра воды на килограмм сосновых шишек.

    Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите бутоны пять часов, затем оставьте на ночь в прохладном месте. Полученный отвар процедить через дуршлаг и вынуть из него отварные шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте к нему сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь.Подождите, периодически помешивая, пока смесь не закипит, снимите образовавшуюся пену и варите еще пять минут, затем снимите с плиты. Отложите варенье до полного остывания, затем снова вскипятите и, разлив по банкам, уберите на хранение. В другом рецепте берется один килограмм сахара, а воды всего литр. Смешайте их и вскипятите сироп. В него уже насыпают подготовленные шишки и варят два часа, не забывая снимать пену, пока цвет варенья не станет янтарным.

    «Мед сосновый»

    Подготовленные шишки заливают водой в кастрюле и варят двадцать минут. Затем оставьте на сутки. Шишки выбрасывают, а зеленый настой кипятят полтора часа вместе с сахаром. В результате получился десерт малинового цвета с необычайно нежным вкусом.

    «Солнечное лето» в банке

    Лакомство готовится без отваривания. Свежесобранные сосновые шишки нужно разрезать на несколько частей и обвалять в сахаре, чтобы сок быстрее стекал.Выложите слоями в банки и посыпьте каждый слой сахаром в соотношении 1: 1 или 2: 1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем накройте банки кусочками марли и поставьте в теплое солнечное место, вынимая и время от времени встряхивая. Делайте эту процедуру до полного растворения сахара и образования сиропа. Когда это произойдет, варенье готово и готово по вкусу. Накройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в темное прохладное место.

    Съел вариант с шишками…

    Состав : 1 кг еловых шишек, 1 кг сахара, 2 литра воды.

    Перебрать собранные еловые шишки, промыть и уложить в эмалированную посуду, залить водой, накрыв ею все шишки. Затем поставить емкость на слабый огонь и варить 2 часа. После этого дать смеси настояться и полностью остыть, затем процедить через сито. Шишки выбросить, в получившееся кисель добавить сахар и варить еще два часа. Готовое варенье разлить по чистым банкам и закатать крышками.

    … лиственница

    Соберите бутоны и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и залейте ее водой, добавьте соль (чайная ложка на литр воды). Замочите бутоны в этом растворе на три часа. Затем выберите хорошие. Засыпать сахаром и оставить на ночь. Утром сироп перелить в кастрюлю и залить стаканом воды, кипятить десять минут. Затем снять с огня, через 3 часа снова поставить на огонь. Варить полтора часа.

    … и сосновые побеги

    Состав : 1 кг молодых побегов сосны, 3 стакана холодной воды, 4 стакана сахара.

    Молодые побеги сосны залить водой, поставить на умеренный огонь и варить двадцать минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедить, хорошо отжимая побеги. Бульон без всходов довести до кипения, всыпать в него сахар и варить пятнадцать минут до полного растворения сахара.

    Варенье из сосновых шишек – общее описание

    Кто из нас не чувствовал, попадая в сосновый бор и вдыхая сосновым воздухом полной грудью, как все тело наполняется энергией и солнцем.Горожане любят этот сладкий сосновый воздух, особенно полезный для страдающих респираторными заболеваниями. Самое распространенное хвойное дерево в нашей стране – сосна. Это дерево дает нам самое ценное, что человек использует для лечения – хвою, почки, сок и, конечно же, сосновые шишки.

    Сосновая хвоя используется в парфюмерии, в традиционной и официальной медицине используются лечебные масла, но зеленые сосновые шишки, пока они еще находятся в твердом и липком состоянии, вполне подходят для изготовления живительного варенья, собирающего неиссякаемое тепло солнца. и сила земли.

    Лечебный “жевательный” мед из молодых зеленых шишек сосны действительно полезен для организма, если их правильно собирать и готовить, соблюдая технологию. Долгой дождливой осенью и морозной зимой у вас будет вкусное и полезное средство от хронической усталости, тонзиллита, простуды, недосыпания, переутомления. Всего одна ложка соснового меда поможет организму бороться с ослабленным иммунитетом, особенно детям и пожилым людям.

    Варенье из сосновых шишек – посуда

    Для варки варенья берут обычную посуду – эмалированные или медные кастрюли, кастрюли или изделия из нержавеющей стали.Готовое варенье можно разлить по небольшим, чисто вымытым и просушенным баночкам, хранить в холодильнике или в темном прохладном месте, в зависимости от крышек.

    Варенье из сосновых шишек – подготовка фруктов

    Итак, о наборе шишек. В разных климатических поясах их образование на деревьях происходит по-разному.

    В Украине они готовы к эксплуатации с середины мая до начала июня, в России с 21-25 июня. Для приготовления повидла подходят только те шишки, которые можно разрезать ножом или проткнуть ногтем, их длина колеблется от 1 до 4 см.Сам процесс сбора шишек превращается в увлекательное приключение, потрясающий воздух и красивая природа вокруг в сочетании с теплой майской или июньской погодой превращаются в настоящий праздник. Выбирать нужно только те шишки, которые только начинают раскрываться, они зеленого цвета и еще не успели застыть. Убедитесь, что дерево не поражено насекомыми – в этом случае отойдите от него подальше.

    Выбираем около килограмма шишек размером с грецкий орех.

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 1

    Варенье приготовить в три этапа.На первом перебираем и промываем шишки в холодной воде, помещаем в емкость для варки и заливаем водой так, чтобы она покрывала шишки на пару сантиметров сверху. Закрыть крышкой и тушить на огне 30 минут, оставить настаиваться 12 часов в темном месте. Второй этап: отделяем жидкость от шишек и смешиваем полученный зеленый бульон и восхитительный аромат с сахаром (1: 1). Варить сироп на медленном огне, пока варенье не перестанет растекаться. Готовое варенье имеет насыщенный темно-малиновый цвет.На последнем этапе добавляем в него несколько шишек от бульона и через 5 минут закипания разливаем по стеклянным банкам. Состав – 1 кг сосновых шишек, 1 кг сахара, 10 стаканов воды.
    Наслаждайтесь вкусным вареньем всю зиму!

    Варенье из шишек – рецепт 2. «Мед из шишек».

    Наполните собранные и отсортированные шишки водой, чтобы она покрыла шишки. В этом случае сразу добавляют сахар (сахар и вода 1: 1), после растворения тушите на слабом огне полтора часа, снимая при этом пену.

    Мед прозрачный, со слегка красноватыми шишками, пропитанными сиропом.

    Варенье из сосновых шишек – рецепт 3. Варенье «Солнечное» (без варки).

    Молодые шишки промыть, перебрать, нарезать кусочками, обвалять в сахаре. Полученную сладкую смесь слоями разложить по банкам, дополнительно присыпав сахаром. Покройте верхний слой сахаром и поставьте банку на солнце. Для прохождения воздуха банку необходимо накрыть марлей или легкой натуральной салфеткой. По мере растворения сахара и образования сиропа периодически встряхивать повидло, после полного растворения сахара «солнечное» повидло готово.

    Как правильно приготовить варенье из рождественских шишек

    Хранить в прохладном темном месте под плотной крышкой.

    Варенье из шишек – рецепт 4, «Фирменное».

    Этот рецепт отличается от других тем, что сначала готовится сироп. Варка варенья проходит в несколько «подходов», при этом смесь доводят до точки кипения (80-85 ° С), но не кипятят, а оставляют до полного остывания, процедуру проводят несколько раз. Готовое варенье темно-коричневого цвета, его нужно хранить в холодильнике.

    Сахар и рожки по 1 кг, вода 1,5 стакана.

    – Поливая шишки водой, не переусердствуйте; учтите, что они могут плавать.

    – Дайте шишкам пропитаться, пока они полностью не остынут – это улучшит процесс. Слишком густое варенье можно разбавить водой и отварить.

    – У этого варенья есть свои противопоказания. Не рекомендуется употреблять его при остром гепатите и беременным женщинам. Пусть маленькие дети, склонные к диатезу и аллергии, попробуют варенье в малых дозах.

    – Разбив вареный конус, можно найти самое полезное вещество – розовую смолу, которая имеет приятный вкус. Это лакомство можно давать детям с плохим аппетитом, бронхитом или сильным кашлем. Сироп употребляют по чайной ложке с зеленым чаем.

    Вам обязательно понравится приятное смолистое варенье с кисло-сладким вкусом и мятным послевкусием.

    Чем полезно варенье из шишек

    Необычный деликатес, который вы собираетесь приготовить, богат полезными веществами. Здесь и аскорбиновая кислота, и витамины группы В, и эфирные масла, и дубильные вещества.Вы догадались, для чего это будет полезно? Правильно, для лечения простуды.
    Прекрасно помогает при ангине, бронхите, сухом лающем кашле, укрепляет ослабленный иммунитет.
    Ложка такого варенья не помешает при различных заболеваниях ротовой полости, укрепит десны, освежит дыхание. Незаменим при гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, укрепляет половую систему и оказывает желчегонное действие.

    Противопоказания

    Однако не стоит слишком увлекаться сладким лекарством.

    Как сделать лекарственные шишки из ели и сосны

    Если вы простужены, съешьте пару чайных ложек варенья и запейте чаем. Этого вам хватит на весь день. Маленьким детям можно дать и меньше: пол-кофейной ложки. В этом случае нужно понаблюдать за реакцией организма. Тем, кто склонен к аллергии, лучше воздержаться от употребления этого лакомства.
    Пожилым людям и людям с проблемами вен также не следует принимать варенье из конусов. В народной медицине его часто применяют для избавления от последствий инсульта, но в очень небольших количествах.
    Для беременных этот препарат можно применять при сильных простудных заболеваниях, после консультации с врачом, но не более одной чайной ложки в день.

    Где и когда собирают почек?

    Как известно, все, что растет вдоль трасс, не используется в пищу и тем более в лечебных целях. Если вы решили варить варенье из шишек, отправляйтесь за ними в лес.
    Маленькие (до 4 см) зеленые шишки подходят для варенья, не успевшего одревеснеть. Так они и в начале лета – во второй половине мая и на протяжении всего июня.Собранные позже годятся только на кашу из топора! Помните об этом и, если вы решили запастись лечебным вареньем, поторопитесь.

    Рецепт цельного куска

    Собранные шишки положить в глубокую кастрюлю, залить водой и оставить на полчаса. Они смолистые и липкие, поэтому на них скапливается много пыли, мусора насекомых и других нежелательных даров природы. А поскольку вы собираетесь варить джем, а не октябрьский эль мистера О’Тула из Goblin Sanctuary, вам не нужны жучки в банке.
    Слейте воду и еще раз хорошо промойте бутоны.Залейте их пресной водой, поставьте на конфорку и доведите до кипения. Как только вода закипит, выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и снимите на 10-12 часов. Лучше делать это вечером, чтобы можно было продолжить утром.
    Осторожно слейте воду в кастрюлю для варенья, измеряя, сколько литров вы получите в пути. Например, двухлитровые банки. В воду добавляем такое же количество сахарного песка.
    Поставьте таз на слабый огонь. Помешивая, доведите до кипения и тушите, пока сироп не загустеет.Он должен стать красивым темно-красным.
    За 5-10 минут до окончания варки положить шишки в сироп.
    Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть и укутать одеялом. Он должен медленно остывать.
    Можно хранить, как и любой другой – в холодильнике или подвале.

    Медовая резинка

    Это лакомство чудесно пахнет хвоей и просто незаменимо зимой, когда свирепствуют ангины и бронхит.
    Вымойте неровности, залейте достаточным количеством воды, чтобы она покрыла их двумя пальцами, и поставьте на огонь.
    Варить от кипения полчаса.
    Не убирая неровностей, отставить горшок в сторону и забыть о нем на сутки.
    На следующий день слейте воду в другую посуду, а шишки можно выкинуть, они больше не нужны.
    Влейте сахар – столько же, сколько воды, перемешайте и варите около полутора часов, не забывая перемешивать, чтобы мед не приставал ко дну.
    Как только лакомство загустеет, разлить горячим по сухим, стерилизованным в духовке банкам и сразу же закатать.
    Гуммиамед можно хранить в комнате или на нижней полке холодильника.

    Шишки в сахаре

    В обычном понимании вкусное угощение, приготовленное по этому рецепту, не назовешь вареньем. Хранится он недолго, и только в холодильнике, но в нем, как ни в каком другом, сохранены все полезные свойства шишек.
    Приготовить очень просто.
    Вымытые и просушенные на сите шишки нарезать острым ножом на кружочки по 0,5 см.
    Обмакнуть каждый кружок в сахар и выложить слоями в банку.
    Посыпать каждый слой, кроме того, десертной ложкой сахара.
    Когда банка заполнится доверху, накройте ее марлей, обвяжите горлышко шпагатом и уберите в шкаф поближе к плите, где будет теплее: сахар должен раствориться.
    Время от времени осторожно встряхивайте банку. Так сахар быстрее растает.
    Храните полученное лакомство под нейлоновой крышкой в ​​холодильнике.

    Молодые бутоны в этих рецептах мягкие и сладкие. Вы можете смело их есть.

    0 136754

    Фотогалерея: Необычное варенье из шишек: пошаговые рецепты с фото и видео

    Модное варенье из зеленых сосновых шишек – полезная сладость.Его вкус не похож на стандартные фруктовые, ягодные или цветочные заготовки. Варенье из шишек можно приготовить с разными добавками и по разным фото и видео рецептам. Но перед тем, как использовать заготовку, обязательно следует изучить особенности ее воздействия на организм. Ведь такое варенье может принести не только пользу, но и вред. Нужно внимательно ознакомиться с противопоказаниями к приему сладкого, узнать, кому можно их есть, когда собирать ингредиенты. Все это поможет правильно использовать нестандартное и вкусное варенье.

    Особенности варенья из молодых сосновых шишек – польза, вред и противопоказания к приему

    Для многих хозяек, узнавших о необычном варенье из шишек, польза – самое главное качество продукта. Но перед использованием заготовки и детям, и взрослым необходимо оценить опасность нанесения вреда организму.

    Особая польза варенья из шишек

    Важным достоинством препарата станет поддержание иммунитета, помощь при лечении простудных заболеваний и ОРВИ.Также важно положительное влияние на состояние организма, выведение шлаков. Варенье из сосновых шишек также подходит для нормализации работы желудка. Только изучив всю информацию о пользе и вреде варенья из шишек, можно приступать к его ответственному использованию.

    Возможный вред от приема варенья из шишек – противопоказания

    Перед дегустацией нового продукта ребенку (особенно до 7 лет) следует дать небольшую порцию сиропа и небольшой кусочек сосновой шишки.Если аллергии не последовало, а малыш чувствует себя хорошо, то утром и вечером ему можно давать по 1 столовой ложке сиропа с половиной шишки. Но у варенья из шишек взрослым есть противопоказания. Если у вас гепатит и заболевание почек, не ешьте его. Также не рекомендуется принимать варенье из шишек беременным и кормящим женщинам. Людям старше 60 лет следует использовать его с особой осторожностью.

    Вкусное варенье из зеленых сосновых шишек – можно ли есть шишки и по какому рецепту их приготовить

    Перед тем, как приступить к приготовлению необычной сладости, каждой хозяйке будет интересно узнать, можно ли есть сосновые шишки от варенья.Их можно и нужно есть. Они будут довольно мягкими и слегка вяжущими. Шишки совсем не будут горчить на вкус, но перед приготовлением нужно позаботиться об этом и строго следовать инструкции по приготовлению.

    Ингредиенты для приготовления варенья из шишек

    • Шишки сосновые – 1 кг;
    • сахар – 1 кг;
    • вода – 1 л.

    Рецепт приготовления вкусного варенья из зеленых сосновых шишек


    Когда собирать сосновые шишки для варенья из сосновых шишек – условия приготовления ингредиентов

    Приступая к приготовлению оригинальной сладости, нужно выяснить не только то, что полезно для варенья из шишек, но и как выбрать ингредиенты.Хозяйкам стоит помнить, что время сбора шишек для варенья в разных регионах разное (апрель, июнь). Ориентируйтесь на особенности погоды в вашем районе.

    Условия и время сбора шишек для варенья

    Собирать для варки только зеленые бутоны. Они должны быть целыми, ровными, без повреждений и налета. Сама сосна тоже должна выглядеть здоровой. Все это поможет сделать вкус варенья из шишек неповторимым и неповторимым. Из плотных уже темнеющих шишек приготовить полезную конфету не получится.Кроме того, нужно позаботиться о сборе ингредиентов в центре леса, вдали от города, шоссе. Шишки следует срывать с деревьев: их нельзя отрывать от земли.

    Необычное варенье из зеленых сосновых шишек – рецепты с фото и инструкциями

    Из зеленых сосновых шишек можно приготовить полезное варенье не только с сахаром, но и с апельсином. Эта добавка придаст сладости оригинальный вкус. Этот препарат больше понравится и детям, и большинству взрослых.

    Рецепт варенья из сосновых шишек

    • шишек – 700-800 г;
    • сахар – 1 кг;
    • кожура с 1 крупного апельсина;
    • вода – 1 л.

    Фото-рецепт приготовления варенья из зеленых сосновых шишек


    Особенности приготовления варенья из сосновых шишек – рецепты с видео-подсказками

    Рецепты с видео-подсказками помогут понять, насколько сложно приготовить варенье из сосновых шишек. Представленная инструкция будет полезна для ознакомления со всеми нюансами приготовления необычной сладости.

    Видео-рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

    Эти видео-рецепты содержат полезную информацию о сборе, очистке и приготовлении сосновых шишек. Воспользовавшись простыми рекомендациями, приготовить вкусную и полезную заготовку не составит труда.

    Полезное и необычайно вкусное варенье из сосновых шишек легко приготовить в домашних условиях по приведенным фото и видео рецептам. Но прежде чем приступить к сбору шишек и их приготовлению, необходимо узнать о пользе и вреде основного ингредиента, противопоказаниях к приему варенья.Вы также должны узнать, когда и как собирать шишки. Все это поможет исключить приготовление для вашей семьи невкусных или вредных для здоровья сладостей.

    Прогулка по сосновому лесу и вдыхание аромата хвои не только приятно, но и полезно. Становится легче дышать, проходит простуда, утихает кашель. И это как раз тот эффект, который мы можем заметить. А сколько еще восстановительных процессов происходит в организме под воздействием фитонцидов, эфирных масел и других полезных веществ.Чтобы сохранить здоровье и насладиться пьянящим ароматом в холодное время года, приготовьте варенье из шишек.

    Очень легко приготовить

    В домашних широтах сосна растет практически повсеместно. Но почему-то хозяйка не так часто делает варенье из своих шишек. Но у жителей лесных массивов всегда есть в кладовой несколько банок этого чудодейственного средства, которое защищает всю семью от простуд и ряда других болезней.

    Польза и вред сосновых шишек и варенья из них

    В народной медицине десерт из сосновых шишек известен как сильнодействующее средство от простуды, жаропонижающее и дезинфицирующее средство.Изучив весь спектр полезных свойств варенья, вы наверняка захотите его приготовить. Но не забывайте о наличии противопоказаний.

    Лечебные свойства

    Полезные свойства варенья из шишек сосны не ограничиваются антипростудным действием. На самом деле его действие гораздо шире и затрагивает практически все системы организма.

    Для профилактики заболеваний можно употреблять всего одну маленькую ложку варенья в день, не забывая про сахарный рожок. Вы можете есть шишки? Конечно, после закипания они станут мягкими и сладкими.

    Противопоказания

    Не забывайте, что в некоторых случаях сосновый десерт может принести вред. Убедитесь, что у вас нет противопоказаний к употреблению этого лакомства:

    • детский возраст до трех лет;
    • пожилой возраст старше 60 лет;
    • острый гепатит;
    • беременность;
    • период грудного вскармливания;
    • нарушения в работе почек;
    • склонность к аллергическим реакциям;
    • диабет;
    • хроническая болезнь печени.

    Как и где собирать бутоны: 4 совета

    Чтобы приготовить вкусное и полезное варенье, нужно знать некоторые тонкости, которые касаются сбора сырья. Следует запомнить четыре ключевых момента.

    1. Где забрать сырье. За шишками лучше всего идти в сосновом лесу или сажать вдали от пыльных дорог и промышленных предприятий. Это связано с тем, что вся грязь из атмосферы «прилипает» к смоле, которая присутствует на поверхности бутонов.
    2. Когда собирать бутоны. Жители самых теплых регионов могут начать сбор шишек уже в конце мая. В целом оптимальное время – конец июня.
    3. Качество побегов хвойных пород. Для варенья подойдут маленькие зеленые шишки, длина которых не превышает четырех сантиметров. Но самые нежные и вкусные в процессе приготовления те, которые в длину не достигают двух сантиметров.
    4. Сколько нужно сырья. Для того, чтобы приготовить варенье, которого хватит семье из трех-четырех человек на весь холодный период, достаточно одного килограмма шишек.

    Для варенья подойдут те шишки, которые легко разрезать ножом. Если вы не взяли с собой инструмент, попробуйте проткнуть шишку ногтем. Если кожица поддалась, значит, такое сырье можно смело использовать.

    Варенье из сосновых шишек: подборка рецептов

    Заботясь о здоровье семьи, непременно стоит освоить рецепт варенья из сосновых шишек. Это приятное лакомство с нетипичным для варенья ароматом убережет вас и ваших близких от коварных инфекций, а также внесет новые оттенки в ваше привычное меню.

    Рецепт №1: классический

    Особенности. Требуется минимальный набор ингредиентов. При этом вкусовые качества и лечебные свойства шишек сосны полностью раскрываются в таком простом варенье.

    Вам понадобится:

    • молодые сосновые шишки;
    • сахар – в равных количествах;
    • вода – чтобы покрыть бутоны на два сантиметра выше их уровня.

    Препарат

    Вымойте шишки несколько раз в холодной воде, чтобы избавиться от грязи и хвои.

    Перелейте сырье в большую кастрюлю или таз и залейте водой. Жидкость должна быть примерно на два сантиметра выше бутонов.

    Включите газ и поставьте заполненные конусы на горелку.

    1. Бульон необходимо варить через 30 минут после закипания.
    2. Накройте емкость марлей или полотенцем и оставьте в темном месте на 12 часов. Например, в туалете. В результате бульон приобретет зеленоватый оттенок и ярко выраженный соковый аромат.
    3. Бульон процедить. В отдельной кастрюле соединить жидкость с сахаром, поставить на огонь и нагревать до полного растворения гранул.
    4. Отправьте в сироп треть всех бутонов и прокипятите состав еще семь-десять минут.
    5. Осталось раскатать варенье по банкам и хранить в прохладном месте.

    Таким же способом можно приготовить варенье из шишек. Этот десерт лучше всего раскрывает свои вкусовые качества в сочетании с зеленым чаем. Сырье должно соответствовать тем же параметрам, что и в случае сосны.

    Рецепт №2: без термической обработки

    Особенности. Этот рецепт без отваривания менее трудоемок и позволяет максимально сохранить полезные вещества почек. К тому же, если вы не любите долго стоять у плиты, этот вариант идеально вам подойдет.

    Вам понадобится:

    • килограмм шишек;
    • полтора килограмма сахара.

    Препарат

    1. Пойдите и хорошо промойте бутоны.Каждую из них разрезать на четыре части.
    2. Обмакиваем каждый кубик в сахар.
    3. Плотно положите слой засахаренных бутонов на дно банки. Он должен быть высотой около двух сантиметров.
    4. Следующий слой – сахар. Его высота должна быть около полутора сантиметров.
    5. Продолжайте укладывать ингредиенты слоями, пока банка не наполнится. Сверху должен быть сахар.
    6. Накройте емкость марлей и поставьте на подоконник или другое яркое место, доступное для солнечного света.
    7. Встряхните банку, пока сахар тает, образуя сироп.А когда все гранулы растворятся, варенье можно считать готовым.

    Рецепт №3: с лимоном

    Особенности. Если ваша цель – укрепить иммунную систему, смешайте сосновые шишки и лимон в одном варенье. Это повысит концентрацию аскорбиновой кислоты. Кроме того, добавление цитрусовых устранит присущую хвою горечь.

    Вам понадобится:

    • сосновые шишки – 120 г;
    • килограмм сахара;
    • полстакана лимонного сока;
    • чайная ложка ванильного сахара;
    • вода – для покрытия неровностей.

    Препарат

    1. Промойте шишки. Перелейте сырье в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы полностью покрыть сырье.
    2. Накройте емкость крышкой и поставьте на слабый огонь. Тушить шишки полчаса, затем дать им постоять сутки.
    3. Вылить бульон через марлю. Добавьте к нему сок лимона, ваниль и сахар, затем поставьте на огонь. Смесь нужно варить, пока она не превратится в сироп.
    4. Добавить в сироп шишки и кипятить десять минут после закипания.

    Во избежание проблем с хранением варенья необходимо, чтобы температура сладкой массы совпадала с температурой стенок емкости. Поэтому придется либо полностью остудить варенье, либо хорошо разогреть банки перед закаткой.

    Рецепт №4: хвоя сосны

    Особенности. Если вам не удалось собрать бутоны, это не значит, что вы останетесь без полезного лакомства. В осенне-зимний период из хвои можно легко приготовить повидло.

    Вам понадобится:

    • хвоя – два стакана;
    • лимон крупный;
    • сахар – 300 г;
    • вода – шесть стаканов.

    Подготовка

    1. Вымойте иглы и залейте их тремя стаканами кипятка.
    2. Через пару часов, когда сырье размягчится, взбить массу блендером.
    3. Залейте еще три стакана кипятка, накройте емкость полотенцем и оставьте на 12 часов.
    4. Сложите марлю в несколько слоев и вылейте через нее настой.Хвойную массу хорошо отжать, чтобы все эфирные масла оказались в воде.
    5. Жидкость поставить на огонь, всыпать сахар и варить около часа. Не забывайте постоянно помешивать.
    6. Выдавить сок из лимона, добавить его в кипящий сироп и варить еще десять минут.

    Маленькие хитрости

    В приготовлении любого лакомства есть свои хитрости и тонкости, которые облегчают работу и делают вкус блюда более изысканным. Есть три основных правила приготовления варенья из хвойных деревьев.

    1. Обучение. Перед тем как приступить к приготовлению, удалите с сырья хвою и загрязнения. Шишки также придется перебрать, чтобы удалить испорченные.
    2. Посуда. Во время варки бутоны активно выделяют смолу, которую непросто смыть с поверхности сковороды. Поэтому не рекомендуется использовать для приготовления варенья посуду из белой эмали.
    3. Хранение. Желательно хранить варенье в темном помещении. Оптимальная температура воздуха 12-14 С.

    Чтобы получить максимальную пользу от варенья из шишек, готовьте варенье как можно скорее после сбора урожая.Если у вас нет возможности, переложите бутоны в тканевые пакеты. Но хранить их таким образом можно не более полутора месяцев, иначе они засохнут.

    Как принимать варенье

    Если у вас нет противопоказаний к употреблению хвойных лакомств, можете смело использовать его в профилактических или лечебных целях. Как принимать варенье из шишек, зависит от того, какую проблему вы хотите им решить.

    Отзывы врачей о шишках сосны содержат предупреждения о том, что этот продукт является сильным аллергеном.Поэтому перед началом лечения необходимо провести тест на переносимость. Съешьте каплю варенья. Если вы чувствуете себя хорошо, ежедневно увеличивайте дозу до чайной ложки. Если кожные или другие проблемы не появляются, можно смело приступать к лечению. Диабетикам такие эксперименты противопоказаны, ведь в варенье содержится много сахара.

    Если вы все еще сомневаетесь в целесообразности приготовления варенья из сосновых шишек, достаточно обратиться к опыту и знаниям ваших предков. Сосна пользовалась большим уважением не только в России, но и среди представителей других культур.Так, китайцы считали это дерево символом долголетия, а японцы думали, что оно может дать человеку бессмертие. Настоящий культ сосновых шишек был у древних греков. Они считали, что в них кроется секрет крепкого здоровья и плодородия.

    Печать

    Хотя зима не хочет сдавать своих позиций, приход весны уже чувствуется. Между тем, этот промежуток времени очень скоротечен – упустите момент, и ждать придется целый год.Не забывайте, что некоторые лекарства можно приготовить только весной.

    Сосна – вечнозеленое дерево, относящееся к роду хвойных деревьев, которое распространено на большей части территории России. Даже сам воздух соснового леса способен дать живительное, лечебное действие. А все благодаря наличию фитонцидов, подавляющих рост и развитие бактерий. Это подтверждает тот факт, что в пробах воздуха и почвы соснового леса обнаружено в 10 раз меньше патогенных микроорганизмов по сравнению с пробами, взятыми в березовой роще.Этим же объясняются лечебные свойства варенья из шишек, о которых пойдет речь в сегодняшней статье.

    Чтобы поправить здоровье, мало просто прогуляться по сосновому лесу. Это дерево приглашает нас воспользоваться ее дарами в виде бутонов, иголок, смолы и сосновых шишек. Они наделены целебными свойствами, которые известны давно и успешно используются в народной медицине. Сосна нашла широкое применение в производстве эфирных масел и парфюмерии.

    Как правильно приготовить варенье, мед или сироп из сосновых шишек, чтобы в период нашей болезни они пришли на помощь и оказали лечебный эффект?

    Коллекция шишек сосновых

    Чтобы варенье из шишек получилось не только вкусным, но и по-настоящему полезным, нужно знать всего несколько советов по правильному сбору.

    Старые, деревянистые почки не подходят для варенья. Поэтому важно не упустить момент зарождения «новой жизни».Шишки собираются только молодые и зеленые, то есть такие, которые легко проткнуть даже ногтем. Они хорошо выделяются на общем фоне дерева, поэтому проблем со сбором сырья возникнуть не должно. Размер шишек может варьироваться от 1 до 3-4 см в длину.

    Поскольку климатические условия по всей России разные, и время прихода весны тоже играет роль, время сбора сырья может быть как в апреле-мае, так и в июне.

    Собирая шишки, обращайте внимание как на шишки, так и на само дерево. Он может поражаться насекомыми, а потому лучше не собирать с него шишки и искать лекарственное сырье в другом месте.

    Лечебные свойства и применение шишек сосны

    Существует несколько рецептов варенья и меда из шишек сосны, но все они обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине при:

    – простуде, гриппе, ОРЗ и ОРВИ;

    – болезни верхних дыхательных путей, бронхиты и бронхиальная астма;

    – туберкулез легких;

    – пневмония;

    – болезни десен и горла;

    – плеврит;

    – авитаминоз;

    – полиартрит;

    – низкий гемоглобин.

    Сосновые шишки считаются эффективным средством от кашля, поэтому вкусное, сладкое, целебное варенье из шишек с удовольствием попробуют даже дети. Они обладают не только отхаркивающим, но и потогонным, иммуномодулирующим действием. На их основе делают отвары и настойки для приема внутрь, а также наружные втирания и компрессы.

    Хвоя, бутоны, шишки, сок содержат множество полезных веществ, в том числе: эфирные масла, смолы, дубильные вещества, панипикрин, аскорбиновую кислоту и другие. Это помогает использовать их при лечении подагры, ревматизма, простуды и ряда других.

    Рецепты варенья из сосновых шишек

    Эти лечебные сладости помогают не только при респираторных заболеваниях, но также используются как средство для укрепления иммунной системы и улучшения здоровья организма в целом. Их необходимо употреблять по 1 ст. 4-5 раз в день, до еды.

    Рецепт №1 «Янтарное варенье»

    Молодые зеленые бутоны промыть и нарезать на 2-4 части (1 кг). Сделайте сироп из 1,5 кг сахара в 2 стаканах воды.

    Залейте шишки горячим сиропом и дайте настояться 4 часа.Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и полностью остудить. После этого повторите процедуру нагрева еще раз, и снова остудите.

    Поставьте варенье на плиту в третий раз и дайте ему закипеть. Убавить газ и тушить на слабом огне около 40-50 минут. Шишки должны быть мягкими, а вкус сиропа – янтарным и терпким.

    Рецепт №2 «Мед из сосновых шишек»

    Вылейте чистые, вымытые шишки в кастрюлю или таз и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их на 1.5-2 см (предварительно отмерьте количество воды). Поставить на огонь, дать закипеть и снять с плиты. Добавьте сахарный песок на 1 литр воды и 1 кг сахара. Перемешайте смесь, чтобы сахар растворился. Снова поставить на небольшой огонь и варить 1,5-2 часа. Не забудьте перемешать и снять жир.

    Рецепт №3 «Солнечный сироп»

    Шишки хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Подготовьте чистые стеклянные стерилизованные банки. Каждый кусочек обмакнуть в сахар и выложить в банку слоем примерно 2 см.После этого влейте в них еще немного сахарного песка и повторяйте процесс до заполнения емкости. Верхний слой бутонов должен быть полностью засыпан сахаром. Накройте банку салфеткой и поставьте в теплое место на солнце. Время от времени встряхивайте емкость. Лечебный сосновый сироп готов, как только весь сахар растворится под воздействием теплых солнечных лучей. Закройте банку капроновой крышкой и поставьте в прохладное место.

    Противопоказания

    Несмотря на свои полезные свойства и эффективную помощь в лечении ряда заболеваний, шишки сосны показаны далеко не всем.

    На такое лечение может возникнуть аллергия, особенно у детей. Перед началом лечения попробуйте небольшую ложку варенья и убедитесь, что ваше тело усваивает его без побочных эффектов.

    Не злоупотребляйте лечением, так как большие дозы могут спровоцировать не только головную боль, но и расстройство желудка.

    Варенье – традиционный русский деликатес.

    Иногда его готовят из ингредиентов, которые сложно представить пригодными для еды.

    Например, сосновые шишки.

    Однако получается изумительный вкус и внешний вид сладкой пищи, оказывающей лечебное и оздоровительное действие.

    Варенье из шишек: состав, калорийность, способ приготовления

    Это неудивительно, ведь сосна оказывает удивительное лечебное действие на организм человека. В первую очередь из-за его способности производить фитонциды – летучие вещества, убивающие патогенную микрофлору, вредоносные вирусы и бактерии. По сути, это природный природный антибиотик. Молодые сосновые шишки (в основном, сосновые побеги) в большом количестве содержат фитонциды.

    Однако это еще не все. В составе шишек ученые определили:

    витаминов группы В, которые необходимы для синтеза белка, нормальной свертываемости крови;

    Витамин С (аскорбиновая кислота), который отлично укрепляет сосуды, повышает иммунную защиту организма, благотворно влияет на нервную систему;

    Витамин PP, помогающий снять отечность, укрепить стенки капилляров, нормализовать частоту сердечных сокращений;

    Основные микроэлементы;

    Эфирные масла;

    Биофлавоноиды;

    Линоленовая кислота;

    Столь богатый состав позволяет понять, откуда берется польза от варенья из конусов.Это скорее животворный эликсир, чем обычное сладкое лакомство из сахара и ягод. Например, дубильные вещества способны предотвратить инсульт, бороться с воспалительными процессами в тканях и слизистых оболочках. А линоленовая кислота (которую наш организм не производит самостоятельно) предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

    Не все шишки подходят для чудесного варенья, а только те, что собраны ранней весной … Зеленые, мягкие, молодые, содержат максимальное количество полезных для организма веществ и очень легко поддаются термической обработке.Шишки должны быть мягкими, гладкими и не повреждаться птицами или насекомыми. Допустимый размер – не более четырех сантиметров в длину.

    Вы можете собирать шишки только вдали от оживленной магистрали или промышленной зоны. Побеги сосны очень хорошо впитывают токсины; варенье из них вряд ли пригодится.

    Сделать варенье из сосновых шишек с пользой для тела можно это сделать.

    Килограмм сырья промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг для слива влаги.

    Разрезать конусы на четыре части, перелить в емкость для готовки.

    Приготовить сахарный сироп: на полтора килограмма сахара залить двумя стаканами чистой воды и тушить на медленном огне, пока сироп не станет полностью прозрачным. Сахар должен полностью раствориться, а сироп загустеть.

    Залейте шишки сиропом, оставьте на четыре часа. За это время сироп остынет, а бутоны впитают влагу.

    Когда содержимое тазика остынет, поставить будущее варенье на огонь, довести до кипения, не забывая помешивать, и выключить.Дать постоять два часа.

    Повторите процесс еще два раза, но убедитесь, что варенье не закипело.

    После третьего кипячения шишки варят на медленном огне ровно час. Бутоны должны быть мягкими, а сироп красивого янтарного цвета. .

    Есть другой способ … Помытые шишки положить в кастрюлю, сверху залить водой два сантиметра, вскипятить, всыпать сахар (из расчета килограмм песка на литр воды) и варить. слабый огонь, снимая пену.Время приготовления – около двух часов, больше не требуется. Обязательно размешайте, иначе варенье пригорит.

    Калорийность варенья из рожков колеблется от 140 до 180 килокалорий на сто грамм … По сравнению с другими сладкими десертами он оказывается не таким калорийным. Однако польза варенья из шишек для организма или его вред совершенно не зависят от калорийности десерта.

    На вкус будет что-то совершенно потрясающее, напоминающее молодой мед. А если при приготовлении положить в кастрюлю зелени и орехов, вкус и аромат станут еще приятнее.Шишки легко кусаются, вкус терпкий, с легкой горчинкой. Кажется, что для пользы от такого варенья из шишек можно есть сколько угодно. Но это не так. Не забывайте: варенье из сосны – это прежде всего лекарство.

    Для профилактики и лечения дневная доза волшебного лакомства составляет две, максимум три столовые ложки. Передозировка чревата головной болью, болями в животе, слишком высокая концентрация активных биологических веществ.

    Варенье из сосновых шишек: в чем польза для организма?

    Польза варенья из шишек прежде всего для тех, кто страдает острыми и хроническими респираторными заболеваниями.Бронхи, слизистая оболочка полости рта, носоглотка и даже легкие непременно отреагируют на прием сладкого соснового лекарства. Вы ​​лечитесь от следующих болезней

    простуда;

    Бронхит;

    Плеврит;

    Пневмония.

    В холодное время года можно пить чай с сосновым десертом. Безалкогольный теплый напиток не только доставит удовольствие, но и укрепит иммунитет. И , если сонливость преодолевает утром , можно съесть по ложке перед завтраком или с чашкой утреннего чая.Через несколько мгновений утренняя вялость сменится добрым, рабочим настроением.

    Полезные свойства варенья конус снимают сухой кашель , делают его продуктивным, способствуют отхождению мокроты. Именно поэтому больным туберкулезом показан прием натурального лекарства из сосны. Чтобы облегчить сухой кашель, в теплый чай можно добавлять варенье. Так отхаркивающие свойства продукта будут сильнее.

    Когда еще поможет хвойное лекарство?

    Зимой желательно принимать варенье из сосны при первых признаках простуды.Кашель и насморк пройдут очень быстро и без осложнений. При бронхите, бронхиальной астме можно добавить лекарство в чай ​​или съесть ложку-две просто так, запивая тёплым напитком.

    Отметил несомненную пользу для здоровья варенья из шишек для борьбы с заболеваниями желудка … Увеличивает секрецию желудочного сока. Очень хорошо принимать средство при язве для облегчения состояния и заживления.

    Лакомство позволяет бороться с застоем желчи, авитаминозом, оказывает мочегонное и иммуномодулирующее действие, повышает гемоглобин.

    Если смазать сиропом воспаление на десне, снять боль при стоматите и справиться с болезнью можно за считанные дни.

    Варенье из сосновых шишек полезно и совершенно здоровому человеку. Повышает тонус, работоспособность, сводит к минимуму последствия плохой экологии крупных городов.

    Антиоксидантные свойства лакомства позволяют говорить о его применении для профилактики рака. Уничтожая свободные радикалы, антиоксиданты в варенье из шишек приносят огромную пользу организму.

    Никогда не упускайте возможность купить или приготовить самостоятельно баночку ценнейшего лесного лекарства.

    Варенье из шишек: в чем вред для здоровья?

    Две десертные ложки в день – это то, что может себе позволить взрослый. Превышение рекомендованной дозы чревато не только болью в голове или животе. Можно получить сильную аллергическую реакцию , и это прямой вред шишкам.

    Высокая активность компонентов варенья, возможное негативное влияние на развивающийся плод, ограничивает употребление лакомства беременными.Нельзя есть сладкое лекарство и кормящим женщинам. В этот период стоит укрепить иммунную систему и лечиться менее аллергическими способами.

    Сильный тонизирующий эффект варенья из сосновых шишек может быть вредным и для пожилых людей. Спустя 60 лет от такого профилактического или лечебного десерта стоит отказаться. Кроме того, из-за высокого содержания танинов увеличивается риск загустения крови и образования тромбов. Кровь сворачивается быстрее, поэтому пожилым людям не стоит употреблять десерт ни в профилактических, ни в лечебных целях.

    Противопоказано употребление варенья при наличии следующих заболеваний:

    Острый гепатит;

    Почечная непереносимость;

    Аллергия.

    Варенье из шишек также может быть вредным, если оно приготовлено из некачественного сырья или собрано в экологически неблагополучном районе. Такой прием пищи может вызвать отравление, осложнить течение уже имеющихся заболеваний.

    Варенье из шишек для детей: хорошо или плохо

    Детям очень нравится вкусное и полезное варенье из шишек.Однако, несмотря на умение лечить простуду, давать десерт детям следует очень осторожно. В целом педиатры не рекомендуют использовать полезные свойства варенья из шишек в рационе детей до 12 лет. В более старшем возрасте организм обладает достаточной иммунной защитой, чтобы успешно противостоять действию активных веществ.

    Ни в коем случае не следует кормить малышей для профилактики или лечения простуды сосновым эликсиром в течение как минимум семи лет. Слишком велик риск развития аллергической реакции или пищевой непереносимости.

    А через семь лет вам следует начать с очень маленькой дозы варенья. Даже если малыш простудился, варенье из шишек может нанести не меньший вред, чем вирусы, поселившиеся в организме. Половинки чайной ложки хватит на первое знакомство. Если нет отрицательной реакции, дозу можно постепенно увеличивать. Допустимая детская доза – две чайные ложки в сутки.

    Необходимо учитывать, что сосновое лекарство обладает не только отхаркивающим, но и потовым действием. Поэтому, если кроха заболел, после чая с лесным вареньем ему следует лечь в постель, чтобы попотеть.Это естественным образом снизит температуру.

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *