Вафли лакомка рецепт: Вафельница Лакомка — вкус тонких и хрустящих вафель и детства

Вафельница Лакомка — вкус тонких и хрустящих вафель и детства

Интернет-магазин Lavka38.com предлагает Вам обратить особое внимание на вафельницу «Лакомка» 

Именно с ней Вы сможете приготовить всеми любимые тонкие и хрустящие вафли со вкусом и детства, помните?, как у Вашей мамы или бабушки.

А вот Вам рецепт этого лакомства:

Ингредиенты:

яйца крупные – 4 шт.,

масло или сливочный маргарин – 200 г,

сахар – 0,5 ст.,

соль – щепотка,

ванилин – 1/3 пакетика,

мука – 1,5 ст.

  1. В ёмкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца.
  2. В яйца вводим сахар и соль, вооружаемся миксером (или блендером) и хорошенько массу взбиваем. Добела растирать её не нужно, но раствориться сахар должен полностью. Чтобы дело пошло быстрее, яйца лучше заранее (минут за 15-20 до замешивания теста) вынуть из холодильника.
  3. Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить.
    Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем.
  4. Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного.
  5. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.
  6. Все, тесто готово, пора включать вафельницу. Ей нужно прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.
  7. Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем.Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.
  8. Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку.Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

Посмотреть вафельницы-орешницы, вафельницы для венских вафель, сэндвичницы, приборы для печений и другие кухонные «штучки» Вы можете здесь

Рецепты для вафельницы Лакомка

Рецепт вафельных трубочек «Проще простого» для электровафельницы «Лакомка»


Возможно ли купить электровафельницу для тонких вафель, как в СССР?

Многие хозяйки задаются этим вопросом, когда начинают искать надежную и добротную вафельницу. Оказывается, и сейчас, в наше время, купить электровафельницу для тонких вафель такую же качественную, как в Советском Союзе, — вполне реально. Российские производители позаботились о том, чтобы знаменитые советские традиции качества были продолжены и выпустили вафельницу «Лакомка» по ГОСТу. Купить электровафельницу для тонких вафель «Лакомка» сейчас можно во многих интернет-магазинах. Например, в нашем, spb-lakomka.ru

Мы предлагаем не только оригинальный товар — вафельницу «Лакомка» от производителя, но и быструю доставку и гарантию 1 год. Купить электровафельницу для тонких вафель можно для себя или в подарок. Такой презент, наверняка, обрадует любителей вкусных десертов с советским прошлым. Стоит отметить, что советская вафельница «Лакомка» компактная, относительно легкая, но при этом имеет добротные плиты нагрева, стальной корпус и солидное антипригарное покрытие. Купить электровафельницу для тонких вафель «Лакомка» рекомендуется даже тем, кто еще совсем новичок в кулинарии. С этим прибором испортить выпечку практически невозможно. Вафли отлично пропекаются и легко отстают от антипригарной поверхности. Так что трубочки в советской вафельнице получаются с первого раза. Купить электровафельницу для тонких вафель в нашем интернет-магазине spb-lakomka.ru можно вне зависимости от того, в каком городе Вы находитесь. Доставка по Санкт-Петербургу и всей России. А если Вы уже сделали выбор и решились купить электровафельницу для тонких вафель «Лакомка», то именно для Вас наш следующий рецепт.

Рецепт быстрых вафель «Проще-простого» для электрической вафельницы «Лакомка»

Понадобится:
— 200 граммов маргарина
— 4 яйца
— мука пшеничная – один стакан
— сахарный песок один неполный стакан
— ванилин по вкусу или цедра половины лимона

Все ингредиенты тщательно перемешать, выпекать в хорошо разогретой электровафельнице «Лакомка».

Статьи и рецепты для вафель

Возьмите электрическую вафельницу для тонких вафель «Лакомка»

Состав теста:

— 2 стакана пшеничной муки
— ½ стакана сахара
— 1 яйцо
— 30 граммов сливочного масла 82,5%
— 0,5 л. воды
— соль и сода на кончике ножа
— ванилин по вкусу
 
Приготовление:

Сливочное масло, чуть подтаявшее при комнатной температуре, соединяем с сахаром и растираем. Туда же добавляем яйцо, соль, соду, ванилин. Тщательно взбиваем смесь. В тесто вливаем половину всего объема воды и добавляем муку. Вымешиваем. А затем доливаем оставшуюся воду.  Вафли выпекаем в разогретой электрической вафельнице для тонких вафель «Лакомка» по 60-70 секунд каждую.

 
Где и как купить вафельницу «Лакомка» в СПб?

Если Вы решили купить электрическую вафельницу «Лакомка» для тонких вафель в СПб, то легко и удобно сделать это в интернет-магазине spb-lakomka. ru
Наш сайт сотрудничает напрямую с заводом-производителем этих знаменитых вафельниц. И Вы можете быть уверены, что купить вафельницу «Лакомка» у нас, значит приобрести оригинальный и по-настоящему качественный прибор по ГОСТу.
«Лакомка» у нас в наличии всегда, когда бы Вы ни обратились с целью сделать заказ.
Купить вафельницу «Лакомка» в СПб через сайт spb-lakomka.ru проще простого еще и потому, что мы очень быстро и пунктуально доставляем заказ по нужному адресу. Скорость доставки — от 1 часа.
Мы подберем для Вас нужный временной промежуток, а за тем, непосредственно перед приездом, курьер дополнительно напомнит о том, что везет для Вас вафельницу.
Вы можете быстро купить вафельницу «Лакомка» не только в СПб, но и в Ленобласти. Доставка осуществляется оперативно и в этом случае. Кроме того, мы можем отправить Ваш заказ в другие города России Почтой или транспортной компанией. Выбор удобного варианта за Вами.
Если Вы решили купить вафельницу «Лакомка» в СПб с помощью нашего интернет-магазина, то оплачивать заранее ничего не придется. Расчет производится при получении. И это очень удобно.
Интернет-магазин «Лакомка» дает гарантию 12 месяцев. Так что у Вас будет достаточно много времени, чтобы убедиться, что прибор, действительно, качественный, надежный и по-настоящему полюбить печь вафельки с помощью этой чудо-вафельницы.  
Если Вы хотите купить вафельницу «Лакомка» в СПб прямо сейчас, то оставляйте, пожалуйста, заявки на spb-lakomka.ru. Менеджер свяжется с Вами в ближайшее время и подробно обсудит все детали и сроки доставки заказа.

30 Рецептов вафель для электровафельницы

Замечательна подборка! Сохраните у себя, обязательно пригодится!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:

✓ яйца – 5 шт.

✓ сахар – 1 стакан

✓ маргарин – 200 гр.

✓ мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.

Смешать яичную смесь, маргарин и муку.

Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

✓ Картофельная мука — 1 стакан

✓ Маргарин — 100 г.

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 3 шт.

✓ Лимон — 1 шт.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.

Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин — 125 г.

✓ Сахар — 30 г.

✓ Мука — 100 г.

✓ Яйцо — 4 шт.

✓ Сливки —4 ст. ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.

Яйца взбить до образования пены.

Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.

В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 1 стакан

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Вода — 1 стакан

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

Приготовление

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.

Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.

Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 2 стакана

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Масло сливочное — 30 г.

✓ Вода — 0,5 л.

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.

Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.

Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

(не сладкие)

✓ 1 1/2 стакана муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 2 стакана кефира

✓ 1/3 стакана растительного масла

✓ 2 яйца

Приготовление

Готовится по аналогии предыдущего рецепта

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

✓ 0,5 л молока

✓ 1/2 пачки маргарина

✓ 1 яйцо

✓ 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)

✓ ванилин

Приготовление

Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.

Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.

Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.

И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.

Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

✓ маргарин 200 г;

✓ сгущенное молоко 1 банка;

✓ яйца 2 шт;

✓ крахмал 1 стакан;

✓ мука 1 стакан;

✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

Приготовление

Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.

Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.

Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.

Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.

Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.

Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

✓ Яйца — 5 шт.

✓ Сахар — 5 ст. л

✓ Масло сливочное — 1 ст. л

✓ Сметана — 1/2 стакана

✓ Мука — 1 стакан

Приготовление

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.

Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

✓ сливочное масло — 125 г

✓ сахар — 3-4 ст. ложки

✓ мука — 1/2 стакана

✓ яйца — 4 шт

✓ сливки — 4 ст. ложки

✓ вода — 1 стакан

✓ ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца разделить на белки и желтки.

Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.

Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.

Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.

После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.

Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»

✓ 2 стакана (250 г) муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 2 ст. л. сахара

✓ 1 ч. л. соли

✓ 2 стакана молока

✓ 2 яйца

✓ 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.

Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.

Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»

✓ 200 г сливочного масла

✓ 75 г сахара (1/3 стакана)

✓ 1 пакетик ванильного сахара

✓ щепотка соли

✓ 6 яиц

✓ 300 г муки (2 стакана)

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 200 мл сливок

✓ немного газированной воды

✓ масло для смазки вафельницы

Способ приготовления

Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.

По одному вводить яйца, продолжая взбивать.

Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.

В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ

✓ 3 яйца

✓ 1. 5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта

✓ 1.25 стакана (150 г) муки

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 100 г сливочного масла, растопленного

Способ приготовления

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.

Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.

Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.

Тесто немного разойдется под крышкой.

Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ

✓ 3 яйца

✓ 0.5 стакана молока

✓ 150 г творога

✓ 3 ст. л. сахара

✓ 3 ст. л. сливочного масла

✓ 1/4 ч. л. соли

✓ 1 стакан муки

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления

1. Отделить белки и желтки.

2. Белок взбить до устойчивых пиков.

3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.

4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.

5. Желтковую смесь смешать с мукой.

6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ

✓ 2 1/2 стакана муки

✓ 200 г сливочного масла

✓ 3 яйца

✓ 1/2 стакана сахара

✓ 1 ч. л. ванильного экстракта

✓ щепотка соли

Способ приготовления

1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.

2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.

3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.

4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г

✓ Сахар-песок — 75 г

✓ Ванильный сахар — 1 пакет.

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 250 г

✓ Соль (щепотка)

✓ Молоко — 250 мл

✓ Минеральная вода — 125 мл

✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.

После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.

Все хорошо перемешать

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 400 г

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Молоко — 140 мл

✓ Сахар (крупный) — 180 г

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.

✓ Сахар ванильный — 1 пакет.

✓ Соль — 0.2 ч. л.

Приготовление

Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.

В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.

В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г

✓ Мука — 350 г

✓ Молоко — 1 ст.

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Сок лимонный — 1 ст. л.

✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!

Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»

✓ Творог (нежирный) — 125 г

✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г

✓ Сахар — 3 ст. л.

✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)

✓ Мука — 150 г

✓ Молоко — 1/8 л

✓ Яйцо — 3 шт

Приготовление

Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.

Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.

Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.

Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ

✓ Мука кукурузная — 150 г

✓ Яйцо куриное — 2 шт

✓ Масло сливочное — 50 г

✓ Молоко — 200 мл

✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.

✓ Миндаль измельчённый (немного)

✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.

Приготовление

Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.

Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.

Добавляем миндаль и перемешиваем.

Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.

Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ

✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г

✓ Сахар-песок — 150 г

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 100 г

✓ Крахмал — 100 г

✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление

Растопленное масло смешать с сахаром

Добавить яйца, взбить миксером

Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30

Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста

Выпекать вафли до золотистого цвета.

Выход — примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ

✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г

✓ Мука — 300 г

✓ Стружка кокосовая — 100 г

✓ Сахар — 100 г

✓ Ванилин — 1 пакет.

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.

По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.

В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.

А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.

Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ «ЛАКОМКА»

✓ Яйцо — 4 шт

✓ Сметанa — 5 ст. л.

✓ Мукa — 4 ст. л.

✓ Крахмал — 2 ст. л.

✓ Сахар — 0.5 ст.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Разбить яйца в миску.

Добавить сахар и размешать до растворения сахара.

Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.

Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.

Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).

Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.

✓ Яйцо куриное — 4 шт

✓ Маргарин — 200 г

✓ Сахар — 1 ст.

✓ Сахарная пудра — 1 ст.

✓ Мука — 1.5 ст.

✓ Ванилин

Приготовление

Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку.

Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.

Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Масло сливочное — 125 г

✓ Сахар — 0,5 ст.

✓ Мука — 1,5 ст.

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Гвоздика (молотая) — 2 г

✓ Корица (молотая) — 2 г

✓ Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)

Приготовление

Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.

Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.

В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.

Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ

✓ Сахар-песок — 0. 5 ст.

✓ Масло подсолнечное — 1 ст. л.

✓ Мука пшеничная — 1 ст.

✓ Вода — 2/3 ст.

✓ Сода пищевая (на кончике ножа)

Приготовление

Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.

Выпекать как обычные вафли.

Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).

Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.

✓ Тесто слоeнное — 1 упак.

✓ Мукa (Немного)

Приготовление

Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.

Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.

Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.

1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.

Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.

✓ 250 гр. майонеза,

✓ 3 яйца,

✓ 200 гр. маргарина,

✓ 1 стакан крахмала,

✓ 1,5 стакана сахара,

✓ 1 ч. л. соды погашенная уксусом,

✓ 3 стакана муки.

Приготовление

Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.

200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.

Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт вафельных трубочек для вафельницы советской. Советы по приготовлению, начинка и украшение

Найдя у бабушки в загашнике странный предмет, похожий на две соединенные петлей плоские сковородки, возрадуйтесь: вы стали обладателем / обладательницей советской вафельницы! Кто еще застал те времена, помнит замечательные лакомства, выходившие из нее. А кто родился позже, может попробовать десерты, столь любимые их родителями. Тем более что рецепт вафельных трубочек для вафельницы советской прост и легко осуществим даже начинающей хозяйкой. И времени отнимает минимум!

Чтобы вафли получились

Если вы еще не сталкивались с приготовлением этих сладостей, усвойте несколько условий, которые предотвратят «блины комом»:

  1. Аппарат обязательно должен быть хорошо разогрет перед налитием теста.
  2. На ребрышках «сковородок» не должно быть всяких пригаров от предыдущих готовок. Во-первых, посторонние включения нам абсолютно не нужны, а во-вторых, они могут вызвать прилипание ваших вкусностей.
  3. Приготовление вафель – почти молниеносный процесс. Буквально полминуты, в отдельных случаях 45 секунд – и лакомство готово.
  4. Если вы собираетесь делать именно трубочки, сворачивайте их сразу же после вынимания вафли. Через несколько минут она «схватится», и скрутить ее не получится.
  5. Даже если у вас современная электрическая вафельница («Лакомка», например) с антипригарным покрытием, перед первой вафлей ее лучше тонко промазать растительным маслом.
  6. Тесто следует наливать в центр пространства. И если хотите получить тонкие вафли, лить его нужно немного – ложку-полторы, в зависимости от размеров плоскости.

Правильный рецепт вафельных трубочек (для вафельницы советской)

Он даже сохранился у бережливых бабушек в виде приложения к инструкции по пользованию. Никаких сложных поварских манипуляций, все предельно просто. Четыре яйца хорошо, но не до пены, взбиваются, в них всыпается стакан обычного сахара и немного ванильного, следом вливается растопленная пачка маргарина. Противники этого продукта могут заменить его маслом, но — уверяем вас! — это не совсем оправданный шаг. Стакан (может быть, полтора) просеянной муки понемножку досыпается в смесь по мере взбивания оной миксером. В самом конце тесто немного подсаливается и дополняется половиной ложечки соды, погашенной уксусом (как показывает практика, лучше – лимонным соком). Оно получается жидковатым, какое идет на оладьи. Вафельница на газу хорошо нагревается, в серединку наливается тесто – и первый экземпляр готов. Помним: сворачиваем конус или трубочку немедленно! Хрустящие вафли (для советской вафельницы рецепт — в самый раз!) получаются очень рассыпчатыми, так что в качестве приятных дополнений лучше посыпать их сахарной пудрой. Попытки начинить их кремом или сгущенкой обычно приводят к рассыпанию.

Молочный вариант

Этот рецепт вафельных трубочек (для вафельницы советской подходит как нельзя лучше) позволяет испечь очень тонкие и весьма хрустящие лакомства. Небольшой кусочек масла (граммов на 50) не топится, а размягчается и взбивается с такой же массой сахара. Далее вводятся желтки от трех яиц, чуток соли и две трети стакана муки. Последним вливается молоко — чуть больше половины стакана, после чего тесто перемешивается и ставится на треть часа в холодильник. Перед тем как приступать к выпеканию, крайне осторожно в основу вводятся взбитые до пиков белки.

Вафли на сметане

Предельно вкусны, но довольно сытны, поскольку предлагаемый рецепт вафельных трубочек (для вафельницы советской) содержит 100 граммов масла, да еще и пару ложек самой жирной, какой найдете, сметаны. Такие трубочки очень хороши, чтобы давать с собой школьнику на занятия: съест обязательно и до обеда голодным не будет. Три яйца смешиваются со стаканом сахара и взбиваются до легкого побеления. В отдельной мисочке соединяются сметана и ложечка соды. Обе массы сливаются, в них вводится мягкое масло (не топить, а заранее вынуть из холодильника!), и все взбиваем, не торопясь, венчиком с постепенным добавлением 400 граммов муки. Пекутся вафельки стандартным образом.

Легкие вафли на кефире

Подойдут тем, кто пытается беречь свою стройность, но полностью от вкусненького отказаться не в силах. Три яйца растираются до однородности с половиной стакана сахара, дополняются ванилином и стаканом кефира. Кисломолочную составляющую можно брать даже в обезжиренном варианте, хотя предпочтительней все же однопроцентный — с ним вкус будет более естественным и насыщенным. После вымешивания до гладкости начинается всыпание муки. Ее понадобится полный стакан, причем для достижения хрусткости мука обязательно просеивается и засыпается порционно, со старательной работой венчиком в промежутках. Пекутся такие вафли несколько дольше, около минуты. Если же желаете получить максимальный хруст, выставляйте минимум нагрева или прикручивайте огонь до самого тихого и держите каждую вафлю в чудо-приспособлении 2-3 минуты.

Диетические вафли

Они лучше получаются у тех, у кого есть в хозяйстве вафельница «Лакомка» или другой вариант электрического прибора. На газу лакомство выходит слишком ломким. Сначала смешиваются сухие составляющие: два стакана просеянной муки, один – обычного сахара, немного ванилина и щепоть соли. Затем в миску наливается полтора стакана воды (ее температура значения не имеет) и половина – растительного, не ароматизированного масла. Все хорошенько вымешивается: сначала ложкой или вилкой, после – миксером. Последней вводится гашеная сода, всего пол-ложечки. Этот рецепт тонких вафель позволяет ими лакомиться даже худеющим или постящимся. Несмотря на отсутствие яиц, сметаны и прочих стандартных для теста продуктов, десерт получается очень вкусным и воздушным.

Толстые вафли

Не всем нравится десерт, который крошится в руках. Многие любят мягкую выпечку. Им можем предложить приготовить вафли, чаще всего называемые бельгийскими или брюссельскими. В трубочку их свернуть вряд ли получится, зато к ним великолепно подходят разные жидкие дополнения — от взбитых сливок до джемов и сгущенки. В первую очередь хорошо, до устойчивой и пышной пены, взбиваются три яйца. Вторым шагом будет добавление пакетика ванилина и стакана сахара. Все вместе растирается до полного растворения сахара и получения достаточно плотной однородной субстанции. Третий шаг: натирание в массу лимонной цедры. Ориентировочный объем – чайная ложечка. Вместо этого цитруса можно взять апельсин. Четвертый этап: растапливается небольшой брусок масла (90 граммов), в него всыпается мука, уже привычно просеянная. Муки уйдет от стакана с горкой до полутора. Последним действием будет смешивание всего подготовленного.

Вафельница разогревается. На ее рабочую плоскость выкладывается от 2 до 3,5 ложек теста – объем определяется размерами аппарата и желаемой толщиной вафли. Поскольку они будут толстыми, жарить придется 2-3 минуты.

бельгийские вафли рецепт для вафельницы — 20 рекомендаций на Babyblog.ru

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

яйца – 5 шт.


сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
Маргарин — 125 г.
Сахар — 30 г.
Мука — 100 г.
Яйцо — 4 шт.
Сливки —4 ст. ложки
Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 стакан
Соль, сода — на кончике чайной ложки
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 2 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г.
Вода — 0,5 л.
Соль, сода — на кончике чайной ложки
Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
2 стакана кефира
1/3 стакана растительного масла
2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
0,5 л молока
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
маргарин 200 г;
сгущенное молоко 1 банка;
яйца 2 шт;
крахмал 1 стакан;
мука 1 стакан;
сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
Яйца — 5шт.
Сахар — 5ст. л
Масло сливочное — 1ст. л
Сметана — 1/2 стакана
Мука — 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
сливочное масло — 125 г
сахар — 3-4 ст. ложки
мука — 1/2 стакана
яйца — 4 шт
сливки — 4 ст. ложки
вода — 1 стакан
ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»
2 стакана (250 г) муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»
200 г сливочного масла
75 г сахара (1/3 стакана)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
6 яиц
300 г муки (2 стакана)
2 ч. л. разрыхлителя
200 мл сливок
немного газированной воды
масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
3 яйца
1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
1.25 стакана (150 г) муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
3 яйца
0.5 стакана молока
150 г творога
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сливочного масла
1/4 ч. л. соли
1 стакан муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
2 1/2 стакана муки
200 г сливочного масла
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
Сахар-песок — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 250 г
Соль (щепотка)
Молоко — 250 мл
Минеральная вода — 125 мл
Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 140 мл
Сахар (крупный) — 180 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Соль — 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
Мука — 350 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Рстереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»
Творог (нежирный) — 125 г
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
Мука — 150 г
Молоко — 1/8 л
Яйцо — 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
Мука кукурузная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мёд жидкий — 4 ст. л.
Миндаль измельчённый (немного)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 100 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход — примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Мука — 300 г
Стружка кокосовая — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ «ЛАКОМКА»
Яйцо — 4 шт
Сметанa — 5 ст. л.
Мукa — 4 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
Яйцо куриное — 4 шт
Маргарин — 200 г
Сахар — 1 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Мука — 1.5 стак.
Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Гвоздика (молотая) — 2 г
Корица (молотая) — 2 г
Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
Сахар-песок — 0.5 стак.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Вода — 2/3 стак.
Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeное — 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Печенье сердечки в формах-вафельницах — Рецепты печенья — Рецептики — Лакомка

Чтобы приготовить печенье сердечки в формах (в вафельнице) понадобится: пачка маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 100 г сметаны, 10 ст. л. муки, соль, 1 ч. л. гашеной уксусом соды.

Рецепт приготовления печенья «Сердечки»:

В предварительно растопленный маргарин подмешать сахар, яйца, сметану, соль. Добавить муку и гашеную соду. Замесить тесто и выпекать печенье сердечки в форме-вафельнице. Печенье получается мягким и очень вкусным!

Вот простые и вкусные рецепты печенья, приведенные в руководстве по эксплуатации советской электро-вафельницы «Сластена»:

1. Пресные вафли: мука – 1 ст., яйцо – 1 шт., вода – 1 ст., соль и сода – на кончике чайной ложки. Яичный желток, соль и соду хорошо взбивают, добавляют полстакана воды, всыпают всю муку и тщательно перемешивают, постепенно доливая остальную порцию воды.
Для получения сладкого печенья-вафель добавляют 1-2 ст. л. сахара.

2. Песочные вафли: мука – 2 ст., сахар – 1/2 ст., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, вода – 0,5 л, соль и сода – на кончике чайной ложки, ванилин – по вкусу. Масло комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин и хорошо взбивают. Добавляют половину порции воды, всыпают муку и тщательно перемешивают, постепенно доливая остальную порцию воды.

3. Рассыпчатые вафли: картофельная мука – 1 ст., маргарин – 100 г, сахар – 1/2 ст., яйцо – 3 шт., лимон – 1 шт. Взбивают яйцо с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин вливают во взбитые яйца, усиленно помешивая. Добавляют картофельную муку и размешивают, затем добавляют тертую кожуру лимона.

4. Хрустящие вафли: мука – 1 ст., молоко – 1 1/3 ст., дрожжи – 20 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 1/2 ч. л. Измельчают дрожжи и растворяют с сахаром, добавляя растопленное масло, вливают полпорции молока, всыпают муку и размешивают, добавляя остальное молоко. Ставят в теплое место на 1 час. Для получения хрустящих вафель-печенья не следует их класть одна на одну.

5. Жирные вафли: мука – 1 ст., сахар – 1/2 ст., сливочное масло – 100 г, яйцо – 3 шт. Растапливают масло, разбивают туда яйца. После чего добавляют сахар и муку и тщательно перемешивают.

уникальных рецептов вафель — вафли, которые понравятся вашей семье

24 августа — Национальный день вафель! Лесли Ноуп могла бы гордиться этими рецептами вафель! И поверьте нам… Из урожая пшеницы в США можно сделать достаточно вафель, чтобы удовлетворить даже самую большую тягу Лесли Ноуп. Только из урожая пшеницы в Канзасе в 2020 году можно приготовить 40,8 МИЛЛИАРДОВ знаменитых вафель J.J.

Итак, если вы ищете уникальные рецепты вафель, мы вам поможем!

Ознакомьтесь с этими простыми, вкусными и уникальными рецептами вафель!

Профессиональный совет: многие из этих рецептов станут отличным кулинарным приключением для всей семьи! Взгляните на несколько советов для детей на кухне от сертифицированного диетолога.

1. Самоподнимающиеся вафли с беконом – ешьте пшеницу

Самоподнимающиеся вафли с беконом

Информация о рецепте

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время выпечки: 5-15 мин
  • Порции: 2 бельгийские вафли диаметром 8 дюймов
  • Вкусы: Сладкий
    Соленый
    Пикантный

Посмотреть весь рецепт

От наших друзей из Baker Bettie

От наших друзей из Create Craft Cook

4.

Праздничные рождественские вафли с гранатово-апельсиновым сиропом

От наших друзей из Beyond Mere Sustenance

5. Рецепт южной жареной курицы и вафель

От наших друзей из Sweet Tea and Thyme

6. Вафли с банановым хлебом и карамельным сиропом из коричневого сахара

От наших друзей в Тиккидо

7. Вафли из цельнозерновой муки

От наших друзей из Dassana’s Veg Recipes

8.Вафли с корицей

От наших друзей из Eating on a Dime

9. Маффли с черникой – вафли с маффином!

10. Жареный на воздухе горячий цыпленок по-нэшвиллски с вафлями

От наших друзей из Real Food с Сарой

11. Вафли с пармезаном, сэндвич с ветчиной, сыром и яйцом

От наших друзей из Supergolden Bakes

12. Торт Вафли

От наших друзей из «Мамы, которые спасают»

13.Бельгийские вафли чурро с мексиканским шоколадным соусом

От наших друзей из Barth Bakery

14.

Воздушные вафли с сахарным печеньем

От наших друзей в Artsy Fartsy Mama

15. Тыквенные вафли со специями

От наших друзей за культурным столом

16. Классические домашние вафли

От наших друзей в Shugary Sweets

17. Вафли со сладким картофелем

От наших друзей в Coffee With Us 3

18.Вафельные чипсы с начинкой из курицы

От наших друзей из Snappy Gourmet

*Не волнуйтесь, разрешено ссылаться на сторонние рецепты.

Спасибо, что ознакомились с нашими уникальными рецептами вафель!

Если вы ищете другие замечательные рецепты, мы вам поможем! Но если вы хотите углубиться в науку о еде, у нас это тоже есть. Узнайте немного больше о редактировании генов или о том, какая мука для чего лучше всего подходит!

34 простых и полезных рецепта вафель — Ешьте это, а не то

У нас есть 34 причины отказаться от ваших вафельниц, и они не помешают вашим целям в отношении здоровья. В этих полезных рецептах вафель найдется что-то для всех, от тех, кто сидит на кето-диете, до тех, кто просто ищет сладкий завтрак. А с Международным днем ​​вафель, который отмечается 25 марта, никогда не было лучшей причины, чтобы разбить вафельницу.

Независимо от того, одеваете вы их или раздеваете, мяч полностью на вашей стороне. А чтобы узнать больше рецептов завтрака, ознакомьтесь с этими 50 рецептами полезной овсянки на ночь.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Зачем добавлять протеиновый порошок в смузи, если его можно добавить в тесто для вафель? Эти белковые вафли — идеальное начало дня.

Получите наш рецепт белковых вафель.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы еще не использовали вафли в качестве средства доставки ветчины и яиц, то почему бы и нет? Вы станете новообращенным после того, как попробуете этот рецепт.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Пози Брайен / Ешьте это, а не то!

Этот рецепт, подходящий для Whole30, идеально подходит для тех, кто предпочитает пикантные вкусы сладким.Кроме того, вы добавите в свою еду неожиданный овощ.

Получите наш рецепт пикантных вафель с пастернаком.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Откроем вам секрет: эти вафли сделаны из сыра. Да, сыр! Вы не захотите смазывать их сиропом, но вам понравится их хрустящая корочка.

Получите наш рецепт кето-вафель.

Лорен Воло Фотография

Итак, это не технически вафель. Но они сделаны в вафельнице и станут идеальным дополнением к вашему завтраку.

Получите наш рецепт острых оладий из цветной капусты в вафлях.

Предоставлено Sallys Baking Addiction

Эти воздушные вафли из цельнозерновой муки — идеальный способ начать утро. Эти вафли, приготовленные из цельнозерновой муки, чистого экстракта ванили и корицы, имеют идеальную текстуру благодаря добавлению пищевой соды. Если вы хотите добавить в этот рецепт еще немного сладости, обязательно добавьте кокосовый сахар или посыпьте вафли маслом и медом.

Получите рецепт от Sally’s Baking Addiction.

Предоставлено Куки и Кейт

Возможно, вы знакомы с бананово-ореховым хлебом и бананово-ореховой кашей, но пробовали ли вы когда-нибудь вафельную версию этой вкусной комбинации? Этот простой рецепт с цельнозерновой мукой, измельченными грецкими орехами, пюре из бананов, мускатным орехом и кокосовым маслом займет всего 20 минут. Нам особенно нравится, как эти вафли увенчаны кусочками свежего банана и сбрызнуты чистым кленовым сиропом.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Vegan Richa

Отойдите в сторону, рогалики для пиццы — у нас в городе есть еще один интересный рецепт.Эти аппетитные вафли, приготовленные из теста для пиццы, настоянного на ароматных травах, наполнены освежающими ингредиентами, включая веганскую моцареллу, нарезанный перец, нарезанные грибы и острый томатный соус. Обязательно приготовьте и заморозьте их заранее, чтобы быстро и легко поесть «в любое время».

Получите рецепт у Веган Ричи.

Предоставлено The Cozy Cook

Этот рецепт бананово-черничных вафель не только вкусный, но и готовится с использованием всего нескольких ингредиентов.Все, что вам нужно, это три легкодоступных предмета: бананы, яйца и черника. И с этим вы можете приготовить вкусный завтрак, который займет всего несколько минут. Эти вафли без муки, подаваемые в чистом виде или с маслом и сиропом, наверняка станут хитом.

Получите рецепт от Cozy Cook.

Предоставлено Simply Quinoa

Эти вкусные безглютеновые вафли готовятся с использованием неожиданного кухонного приспособления: блендера. Секрет этого простого рецепта заключается в том, чтобы смешать безглютеновый овес, молоко, банан и яйца, а затем добавить киноа и нарезанную клубнику.Независимо от того, подаются ли они с медом и бананами на завтрак или со свежими взбитыми сливками для позднего перекуса, эти вафли обязательно станут вашим любимым блюдом.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено Heartbeet Kitchen

Возможно, вы и раньше ели на завтрак бейгл и лосось, но ели ли вы когда-нибудь вафли с лосося и сливочным сыром? Эти пикантные мини-вафли, приготовленные из чесночного порошка, копченого лосося и измельченного свежего зеленого лука, представляют собой инновационный вариант проверенной временем классики.Они идеально подходят для вашего следующего домашнего бранча вместе со свежевыжатым апельсиновым соком и нарезанными фруктами.

Получите рецепт в Heartbeet Kitchen.

Любезно предоставлено Real Food от Dad

Эти вафли с тунцом могут быть одним из самых вкусных и захватывающих способов съесть консервированного тунца. Эти сытные вафли, приготовленные из белого тунца альбакора, майонеза и проволоне, можно приготовить за считанные минуты. Наша любимая часть — неожиданные добавки, в том числе нашинкованная красная капуста, свежая кинза, морковь и лимонный сок, которые придают дополнительный вкус и объем и без того аппетитному рецепту.

Получите рецепт от папы в Real Food.

Любезно предоставлено Simply Quinoa

Если вы хотите добавить немного дополнительных питательных веществ в еду своей семьи, попробуйте этот рецепт пикантных вафель. Эти вафли без глютена и без молочных продуктов приобретают свой характерный пикантный вкус благодаря сочетанию миндальной муки, муки киноа и льняного семени в сочетании с морской солью и оливковым маслом. Посыпьте хумусом, нарезанным ломтиками авокадо, микрозеленью и яйцом-пашот, чтобы приготовить настоящий домашний завтрак.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено The Healthy Maven

Эти вафли доказывают, что морковный пирог предназначен не только для десерта, но и для завтрака. Это полезное блюдо для завтрака, приготовленное из йогурта, тертой моркови, измельченных грецких орехов, мускатного ореха и изюма, можно приготовить менее чем за полчаса. Одна из наших любимых частей заключается в том, что он также покрыт острым йогуртом, который является отличной альтернативой традиционной сладкой глазури из сливочного сыра для морковного торта.

Получите рецепт от The Healthy Maven.

Предоставлено Running to the Kitchen

Этот рецепт овсяных вафель с вишней похож на вишневый пирог на завтрак, только полезнее. В этом захватывающем рецепте вафли из овсяной муки, наполненные белком, покрыты терпкой вишневой начинкой, для приготовления которой используются замороженные вишни, которые легко приготовить.

Получите рецепт от Бег на кухню.

Предоставлено Well Plated

Откажитесь от пирога с ангельской едой, лишенного питательных веществ, и вместо этого приготовьте партию цельнозерновых вафель.Помимо полезного десерта, это песочное печенье содержит короля суперпродуктов. От сжигания дряблых тканей, обуздания аппетита, наращивания мышечной массы и улучшения работы органов до борьбы с инфекциями — кокосовое масло берет верх.

Получите рецепт от Well Plated.

Предоставлено Lemon Tree Dwelling

Черника и апельсин — неожиданное сочетание вкусов, которое работает. Подвинься, оладьи с лимоном и рикоттой!

Получите рецепт в Доме Лимонного Дерева.

Предоставлено Foraged Dish

Вы угостили нас «оладьями из сладкого картофеля». Независимо от того, следуете ли вы палео-диете, едите без глютена или просто ищете способ оживить завтрак, эти «вафли» вам подойдут.

Получите рецепт от Foraged Dish.

Предоставлено Go Go Gourmet

Несмотря на распространенное мнение, обезжиренные молочные продукты — не лучший вариант. Включение молочных продуктов, таких как бри, в этот рецепт является частью сбалансированной диеты.

Получите рецепт от Go Go Go Gourmet.

Предоставлено Climbing Grier Mountain

Мы знаем, что День Благодарения был в ноябре, но это не значит, что наши вкусовые рецепторы не жаждут всего этого, особенно когда в смесь добавляются вафли и яйца.

Получите рецепт у Восхождения на Гриерскую гору.

Предоставлено Averie Cooks

Эти вкусные вафли подавляют аппетит, придают коже сияние и помогают придерживаться плана тренировок. Это все благодаря пользе тыквы для здоровья!

Получите рецепт от Averie Cooks.

Предоставлено Inspiralized

Пастернак и зеленый лук могут не входить в ваш список ингредиентов для вафель, но они должны быть! Этот пикантный рецепт заставит вас переосмыслить, какими могут быть вафли.

Получите рецепт от Inspiralized.

Предоставлено Creme de la Crumb

Слава греческим богам за эти низкокалорийные вафли с низким содержанием жира. Белая масса богата насыщающим белком, укрепляющим кости кальцием и полезными для кишечника пробиотиками, которые, как было доказано, улучшают когнитивные функции и останавливают вздутие живота.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Предоставлено Poor Mans Gourmet Kitchen

Орео и вафли одержимы? Боги еды наконец-то ответили на ваши молитвы этим блюдом. Возьмите вилку и наслаждайтесь вкусовыми рецепторами (но ограничивайтесь одной порцией). Чтобы снизить количество жира и сахара, выберите два продукта Oreo с пониженным содержанием жира на порцию.

Получите рецепт на кухне для гурманов бедняка.

Предоставлено The Healthy Maven

Эти вафли содержат один из лучших растительных источников жирных кислот омега-3, которые борются с воспалениями и стойким абдоминальным жиром.Уникальный баланс белков, жиров и клетчатки в семенах чиа дает вам длительную энергию. Более того, они поглощают воду, расширяясь до 10 раз по сравнению с их весом в жидкости, помогая вам чувствовать себя сытыми и полными энергии.

Получите рецепт от The Healthy Maven.

Предоставлено папой Real Food

Жареный цыпленок и вафли — основное блюдо Юга. Добавьте сыр в смесь, и вы вступите на опасную территорию. Однако, имея всего 292 калории и 13,7 грамма протеина для наращивания мышечной массы, этот рецепт вряд ли можно назвать роскошью.

Получите рецепт от Real Food By Dad.

Предоставлено Gimme Some Oven

Ищете способ добавить больше овощей в рацион вашего ребенка (или в свой собственный)? Несмотря на видимость, в этих вафлях спрятаны кабачки. Низкокалорийная зеленая тыква богата клетчаткой, подавляющей чувство голода, и содержит больше калия, снижающего кровяное давление, чем банан!

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Sassy Kitchen

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Proteome Research , употребление небольшого количества шоколада каждый день может помочь вам расслабиться и достичь своих целей в области здоровья.И что может быть лучше, чтобы добавить немного шоколада в свою жизнь, чем эти покрытые шоколадом вафли?

Получите рецепт от Sassy Kitchen.

Предоставлено Just a Taste

Сэкономьте примерно 200 калорий, 10 граммов жира и 25 граммов углеводов, потратив пять минут на приготовление этих вафельных пирожных вместо того, чтобы остановиться в Panera.

Получите рецепт от Just A Taste.

Предоставлено Food Lust People Love

Цветная капуста — универсальный овощ, который подходит для всего: от корочки для пиццы, риса и картофеля до вафель. И не зря; цветная капуста содержит мало углеводов, насыщена витаминами С и В и впитывает любые вкусы, с которыми она сочетается. С таким питательным профилем этот рецепт без глютена подходит для любой диеты.

Получите рецепт от Food Lust People Love.

Предоставлено Tasty Kitchen

Красный бархат все божественно, особенно когда его можно есть на завтрак. Самое приятное: эти вафли достаточно невинны, чтобы вписаться в ваш день, не увеличивая талию.

Получите рецепт от Tasty Kitchen.

Предоставлено мамой на Time Out

Комбинация ПБ и банана — это союз, созданный на небесах. Включение большего количества полезных жиров в ваш рацион также приносит много пользы для здоровья.

Получить рецепт у мамы в перерыве.

Предоставлено Eats Well with Others

Вкусные и питательные яйца по флорентийскому рецепту насытят вас, но не истощат. Кроме того, это вкусно.

Получите рецепт в разделе «Хорошо ешьте вместе с другими».

Предоставлено Minimalist Baker

Эти вафли веганские и не содержат глютена, но вы никогда не догадаетесь, насколько они вкусны.

Получите рецепт у минималистского пекаря.

Чтобы узнать больше о том, как правильно начать свой выходной день, не пропустите эти 30 идей здорового завтрака, одобренных диетологами.

Рецепт пышных домашних вафель (так просто!)

Используйте этот рецепт пышных вафель , чтобы приготовить густые пышные вафли, не взбивая белки! Сделайте двойную партию и заморозьте домашние вафли за считанные минуты.

Пышные бельгийские вафли с нуля

Несколько лет назад на Рождество мне подарили вафельницу, но с тех пор бедняжка пылится в шкафу. Я люблю домашние вафли (на самом деле все продукты для завтрака), но почти каждый рецепт, который я нахожу, требует отделения яиц и взбивания яичных белков.

И, честно говоря, весь этот процесс убивает меня. Что мне нравится в моих домашних блинчиках, так это то, что мне не нужно доставать миксер, у меня всегда есть ингредиенты под рукой, и они настолько просты, что даже мой двухлетний ребенок может помочь их приготовить.

Жду того же от своей вафли!

Как только я понял, что это все, что удерживает меня от золотисто-коричневых вафель, я решил разработать рецепт пышных вафель , который не был бы таким громоздким. На самом деле, в этом рецепте бельгийских вафель используются те же простые ингредиенты, что и в моем рецепте домашних блинов, с небольшими изменениями в количестве.

Что такое бельгийская вафля?

В Северной Америке бельгийские вафли обычно готовят из более легкого теста — традиционно из дрожжевого теста, хотя сегодня часто используется разрыхлитель.Бельгийские вафли также готовятся с использованием бельгийской вафельницы, в результате чего квадраты крупнее и карманы глубже, чем у традиционных американских вафель.

Бельгийские вафли

не следует путать с различными видами вафель, производимыми в Бельгии, такими как брюссельские вафли или льежские вафли.

Что в этих домашних вафлях?

Это такой простой рецепт вафель, который требует минимум ингредиентов. Вот что вам понадобится для приготовления ЛУЧШИХ вафель:

  • Мука
  • Сахарный песок
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Яйца
  • Молоко
  • Масло несоленое
  • Ванильный экстракт
  • Как сделать вафли с нуля

    1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
    2. Сделайте углубление в центре и добавьте влажные ингредиенты.
    3. Смешать до однородности. №
    4. Вылейте тесто для вафель на разогретую вафельницу и равномерно обжарьте.
    5. Подавайте сразу или дайте остыть перед хранением на потом.

    Совет: Вкусные домашние вафли с клубничным маслом или черничным сиропом.

    Можно ли делать вафли без вафельницы?

    Честно говоря, я видел, как люди спрашивали об этом в других рецептах вафель.Есть всевозможные видео на YouTube и кухонные «лайфхаки», которые помогут. Мой вопрос: можно ли назвать это вафлей, если вы не использовали вафельницу?

    Я говорю, нет. Купите вафельницу dang. Теперь, когда у вас есть этот очень простой рецепт вафель, вы не будете сидеть одиноко в шкафу! (Это похоже на бельгийскую вафельницу, которая у меня есть. Предполагается, что возможность переворачивать вафли помогает создавать пышные и равномерно подрумяненные вафли.)

    Как заморозить вафли

    Каждое утро я стараюсь приготовить детям горячий завтрак, но иногда мы опаздываем и успеваем только на тарелку хлопьев.Я стараюсь, чтобы мой морозильник был снабжен партией из них на случай чрезвычайных ситуаций! Вафельные экстренные ситуации. Совсем вещь.

    Для заморозки вафель: Заморозьте вафли в один слой, пока они не затвердеют (чтобы они не слипались), затем положите их в воздухонепроницаемый пластиковый пакет и уберите на несколько недель в морозильную камеру. Наши так долго не живут!

    Как разогреть вафли

    Достаньте их из морозильной камеры и поместите в тостер (по 1/4 части за раз) или в тостерную печь.Иногда использование тостера может сделать вафли «хрустящими». когда это произойдет, вы можете либо уменьшить настройки нагрева, либо поставить их в микроволновую печь на 15-20 секунд, чтобы они стали мягкими после поджаривания.

    Примечания к тестировщику рецептов по приготовлению домашних вафель

    Когда вы достаете теплые вафли из вафельницы, не складывайте их стопкой, как блины. Эти вафли получаются лучше, если их положить на решетку в один слой, чтобы они не размокли.

    Да, четыре чайные ложки разрыхлителя.   Нет, это не опечатка. Используйте качественный разрыхлитель с непросроченным сроком годности. Если вы не можете вспомнить, когда в последний раз покупали его, вероятно, пришло время заменить его. Он не придаст вафлям металлического привкуса, разрыхлитель не должен иметь привкуса. Это просто разрыхлитель.

    Я использовал скудные 2/3 чашки теста для каждой 1-дюймовой вафли . Это зависит от размера вашей вафельницы. Не беспокойтесь о заполнении всей поверхности, вафли немного поднимутся при выпечке.Вы должны стрелять так, чтобы было покрыто примерно 3/4 поверхности сковороды.

    Другие рецепты легкого завтрака: 

    Рецепт пышных вафель

    Эмили Грейс

    Используйте этот рецепт пышных вафель, чтобы приготовить густые, пышные домашние вафли без необходимости взбивать яичные белки! Сделайте двойную порцию и заморозьте на потом.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 15 минут

    Курс Завтрак

    Американская кухня

    Порция 5 вафель

    Калорийность 417 ккал

    • 2 чашки универсальной муки
    • 4 TBSP гранулированный сахар
    • 4 TSP выпечки порошок
    • 1/2 TSP соли
    • 2 яйца
    • 2 яйца
    • 1 1/2 чашки молока
    • 6 TBSP Unsalted масло, растаяли
    • 1 ложка ванильного экстракта
    • Разогрейте вафельницу. Аккуратно покройте антипригарным спреем для выпечки.

    • В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Тыльной стороной ложки сделайте углубление в центре.

    • Взбейте два яйца с молоком, пока они хорошо не смешаются.

    • Влейте жидкие ингредиенты (масло, молочно-яичную смесь, ваниль) в углубление для сухих ингредиентов и взбивайте до однородности. (Примечание: тесто будет немного комковатым, не перемешайте.)

    • Выложите тесто в предварительно нагретую вафельницу и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.(Около 2-3 минут, но это время сильно зависит от вашей вафельницы.) 

    • Подавайте сразу же или положите на решетку для охлаждения до остывания. Храните остатки в герметичном пакете в морозильной камере.

    Ключевое слово пушистые вафли рецепт, домашние вафли, вафли

    Этот пост был опубликован 26 сентября 2018 г. и обновлен 15 августа 2019 г.

    Поднятые вафли Марион Каннингем — гурман-любитель

    В отделе еды моего мозга есть два главных шкафа с документами: (1) рестораны Нью-Йорка, организованные по местонахождению, что позволяет мне выбрать идеальное место, где можно перекусить, независимо от того, в какой части города мы находимся; и (2) файл рецепта.

    Мой файл рецептов в основном организован по ингредиентам (курица, горох, бекон), хотя иногда он организован по оборудованию. Есть рецепты, которые я готовлю в своей мороженице, рецепты, которые я готовлю в своем новом воке, а также рецепт, который я хотел бы приготовить, если бы когда-нибудь получил вафельницу.

    Что ж, в прошлые выходные вылетел ящик картотеки. Родители Крейга купили мне вафельницу к Рождеству, и когда она прибыла на прошлой неделе (мы отправили ее домой), я знала, что мне нужно приготовить в субботу утром: вафли Марион Каннингем на дрожжах, описанные в книге Ким Северсон «Откорм из ложки.

    В своей главе о Марион Каннингем Северсон пишет: «Эти вафли, пожалуй, самый устойчивый символ Мэрион. Так часто, как только могли, люди, имеющие отношение к еде, жившие в Северной Калифорнии или приехавшие в город с визитом, хвастались тем, что зашли в Marion’s за вафлями. Это была линия на песке. Либо ты был тем, кто ходил к Марион за вафлями, либо нет.

    Что делает их такими замечательными? «Рецепт, который она всегда использовала, взят из кулинарной книги Fannie Farmer.Вы делаете его с дрожжами, поэтому ночевка в холодильнике способствует развитию солодового вкуса. Они выходят из вафельницы хрустящими и воздушными».

    Теперь понятно, почему я засунул этот рецепт в память.

    Забавно, набирая этот текст, упоминается ночевка в холодильнике; но в самом рецепте написано, что нужно оставить на ночь при комнатной температуре. Я нахожу это интересным, потому что запах, который исходил из миски на следующее утро после того, как я оставил ее на ночь при комнатной температуре с молоком, растопленным маслом, мукой и дрожжами, был причудливым с большой буквы.

    Эта причудливость, как я решил, была частью его привлекательности; вроде того же запаха, который вы получаете от теста для хлеба без замеса, когда вы его делаете.

    И действительно, вафли по этому рецепту получились максимально легкими, хрустящими и воздушными. Дрожжи придают ему сложный вкус, а с беконом и кружкой горячего кофе утро выходного дня не может начаться лучше. Вот почему этот рецепт хранится в особом ящике, самом ценном ящике из всех: с надписью «Сделай снова».

    Поднятые вафли Марион Каннингем

    Хватит примерно на 8 вафель

    Ингредиенты:

    1/2 стакана теплой воды

    1 упаковка активных сухих дрожжей

    2 стакана молока, подогретого (не слишком горячего, чтобы не убить дрожжи. Достаточно теплого, чтобы быть примерно температуры тела)

    1/2 стакана сливочного масла, растопленного (дайте немного остыть, чтобы не убить дрожжи)

    1 чайная ложка соли

    1 чайная ложка сахара

    2 стакана муки общего назначения

    2 яйца

    1/4 чайной ложки пищевой соды

    1.Используйте довольно большую миску – тесто увеличится вдвое по сравнению с первоначальным объемом. Налейте воду в чашу миксера и всыпьте дрожжи. Дайте постоять 5 минут, пока дрожжи не растворятся.

    2. Добавьте к дрожжам молоко, масло, соль, сахар и муку и взбивайте до получения однородной массы.

    3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.

    Вот как это выглядит на следующее утро:

    Прикольно, да?

    4.Непосредственно перед приготовлением вафель вбейте яйца, добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте. Тесто будет очень тонким.

    5. Готовьте на очень горячей вафельнице, добавляя около 1/3 стакана теста на каждую решетку. Не используйте бельгийскую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотистыми и хрустящими на ощупь.

    Подавать с размягченным сливочным маслом и хорошим кленовым сиропом. Ешьте горячим.

    Лучшие рецепты вафель — Сказочно скромно

    Я получил ЛУЧШИЙ рецепт вафель от моей подруги Стефани. Мы еженедельно обмениваемся обедами, и однажды она принесла нам эти замечательные вафли. Она называет их вафлями с кремом Мэриленд. Я называю их лучшими вафлями, которые я когда-либо пробовал! Если у вас нет под рукой сливок для приготовления этих вафель, вы можете просто добавить в тесто сливочное масло и заменить сливки молоком. Оба варианта получаются очень хорошими.

    Я уже говорила вам, когда делилась своим рецептом тыквенных блинов, что не люблю блины из смеси, а домашние блины самые вкусные! Ну, я считаю, что то же самое верно и для вафель! Так что, если у вас были скучные вафли из смеси, вам действительно нужно попробовать этот рецепт вафель, потому что он лучший! Вы можете превратить эти вафли в тыквенные вафли, добавив тыкву и специи из моего рецепта тыквенных блинчиков.Если вы делаете тыквенные вафли, я настоятельно рекомендую карамельный сироп к ним.

    Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами домашнего сиропа. Я всегда считал, что домашний сироп намного лучше, чем сироп, который вы покупаете в магазине. Вперед, продолжать! Попробуйте один из них для себя. Вам понравится домашний сироп!

    Идеи для начинки для вафель:

    Кухонные принадлежности для этого рецепта:

     

    Вы пробовали этот кухонный инструмент?

    Я видел эти сепараторы для яиц Tovolo в некоторых модных кухонных магазинах, в которых я был.Я думаю, что они выглядят очень круто, но они кажутся немного дорогими. Хотя я подумал, что они могут стать хорошим подарком. Только сейчас я заметил этот другой сепаратор для яиц на Amazon, и он очень дешевый! Интересно, кто-нибудь пробовал? Это супер низкая цена, которую я только что заказал, чтобы попробовать. Я получаю бесплатную доставку с Прайм!

    • 2 яйца отдельно белки
    • 1 ¾ чашки сливок или молока
    • 2 чашки муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 столовые ложки сахара
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • ½ чашки растопленного сливочного масла сливки
    • Взбить яичные белки – отложить.

    • Смешайте все остальные ингредиенты.

    • Аккуратно введите белки в тесто.

    • Готовьте на горячей вафельнице.

    Из него получаются отличные блины, просто разбавьте тесто молоком.

    Калорийность: 565 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 8 г | Жир: 43 г | Натрий: 853 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г

    Рецепт вафель Bisquick — Безумно вкусный

    Приготовьте эти классические вафли менее чем за 10 минут, используя волшебство Bisquick! Они очень пушистые внутри и совершенно хрустящие снаружи.

    Кто не любит старые добрые вафли? Особенно, когда вы заправляете его теплым сиропом из пахты, фруктами или, если я очень голоден, жареным цыпленком! Если вы без ума от вафель, как и я, вам обязательно понравится этот рецепт.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Чтобы приготовить самые лучшие вафли, мы будем использовать смесь Bisquick Waffle.Рецепт на коробке был моим любимым в течение многих лет, но недавно я обнаружила несколько небольших изменений, которые сделали этот основной завтрак и любимый вкус семьи еще лучше.

    Приготовьтесь к самым вкусным, пышным, но хрустящим вафлям, которые вы когда-либо пробовали!

    Советы и рекомендации по приготовлению лучших вафель Bisquick

    Следуйте этим советам и рекомендациям, чтобы приготовить лучшие вафли, которые понравятся всей семье.

    Никто не любит подгоревшие вафли , особенно если вы ожидаете, что они будут очень воздушными и мягкими внутри с идеально хрустящими краями.Чтобы вафли не прилипали к вафельнице и не подгорали, установите средний огонь.

    Это гарантирует, что ваша вафля пропечется равномерно, не останется сырой внутри и не подгорит снаружи.

    Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, это количество жидкого теста, которое требуется вашей вафельнице. Большинству вафельниц нужна одна чашка, другим нужно больше.

    Это очень важно помнить, потому что вы не хотите, чтобы они были слишком тонкими, не имели классической формы вафель или испортили тесто из-под перелива! Обязательно сначала прочтите инструкцию производителя.

    Для дополнительного вкуса вы можете персонализировать этот рецепт и сделать его своим. Мне нравится насыщенность пахты, поэтому я часто использую ее вместо цельного молока. Добавление чайной ложки корицы тоже творит чудеса!

    Другие забавные ингредиенты, которые можно добавить в тесто: мускатный орех, ваниль или коричневый сахар. Вы даже можете добавить небольшие кусочки фруктов, чтобы добавить их сладкий вкус в тесто.

    Хотите превратить свои классические вафли Bisquick в бельгийские вафли? Это очень просто! Просто добавьте щепотку пищевой соды, чтобы сделать его очень легким и пушистым.

    Еще одно различие между ними заключается в используемой вафельнице. Бельгийская вафельница будет иметь более глубокие решетки, что сделает ее очень легкой и пушистой внутри, но с более хрустящим снаружи.

    Они также намного больше по размеру, поэтому, если вы хотите получить полное представление о бельгийских вафлях, используйте бельгийскую вафельницу!

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Хотите знать, можете ли вы также приготовить веганские вафли Bisquick? Конечно можешь! Замените цельное молоко миндальным или кокосовым молоком и добавьте безмолочный йогурт вместо яиц.

    По этому рецепту получаются самые вкусные вафли, и они будут такими вкусными даже с небольшим количеством масла. Но если вам хочется добавить несколько дополнительных вещей, чтобы украсить свою простую вафлю Bisquick, есть множество вариантов, которые вы можете попробовать!

    Фрукты и немного взбитых сливок всегда хороши на стопке вафель. Мои любимые черника и бананы!

    В качестве перекуса вы никогда не ошибетесь с ванильным мороженым и шоколадным сиропом или даже с коричным сахаром. Что-нибудь пикантное, жареный цыпленок с травами или бекон и яичница-болтунья с сыром — мой выбор!

    Можно ли заморозить вафли?

    Вы приготовили слишком много вафель? Не волнуйтесь, эти восхитительные угощения для завтрака можно хранить в морозильной камере!

    Если вы выполните следующие действия, чтобы сохранить их свежими и сухими, ваши вафли могут храниться замороженными до месяца.

    1. Дайте вафлям остыть до комнатной температуры.
    2. Заверните вафли по отдельности в алюминиевую фольгу или пластик.
    3. Поместить в герметичный контейнер.
    4. Оставьте их в морозильной камере на срок до одного месяца!

    Когда, наконец, настало время приготовить восхитительно пышные вафли, все, что вам нужно сделать, это развернуть их и разогреть в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Вы также можете сделать это в тостере!

    В чем разница между смесью для блинов и смесью для вафель?

    Смесь для вафель

    содержит больше сахара, что позволяет ей карамелизоваться и создавать легкий хруст по краям.В нем также больше разрыхлителя, потому что они, как правило, более пушистые. Тесто для вафель также содержит немного больше жира, что создает идеально хрустящую корочку.

    А, извечный вопрос: ты на командных блинчиках или на командных вафлях? Я никогда не могу выбрать фаворита, потому что они такие похожие и одинаково вкусные! Но в чем разница между смесью для вафель и блинов?

    Несмотря на то, что они состоят в основном из одних и тех же ингредиентов, вафли будут более хрустящими и немного более сладкими, чем блины.Это связано с тем, что в вафельной смеси на самом деле больше сахара, что позволяет ей слегка карамелизоваться.

    Но большая разница в том, как они подготовлены! Блины готовятся на гладкой ровной поверхности. Пока вафли готовятся в вафельнице. Это одна из основных причин резкой разницы в текстуре.

    Итак… за кого ты болеешь? Командные вафли или командные блины? Дайте нам знать в комментариях ниже.

    Как приготовить вафли Бисквик

    рецептов вафель для гурманов | Расчет питательных веществ

    Список результатов Рецепты вафель для гурманов

    25 Рецепты преимущественно соленых вафель Помимо простого пропитания

    6 часов назад Пикантная рикотта с травами Вафли .Эти нежные, пушистые вафли — отличный способ использовать любые оставшиеся свежие травы, которые у вас могут быть…