Творожная запеканка как в детском саду по госту: Творожная запеканка (как в детском саду), пошаговый рецепт на 2021 ккал, фото, ингредиенты

Творожная запеканка как в детском саду - рецепт с фото

Рецепт самой вкусной творожной запеканки как в детском саду я отыскала в маминых кулинарных рецептах из детского сада. После приготовления в духовке творожной запеканки с манкой сразу стало ясно – это та самая пышная запеканка, как в садике, именно она классическая и самая настоящая. Нежнее, вкуснее запеканки, чем из садика, уже не найти, – это классика!

После того, как нашёлся рецепт запеканки из творога, которую мы ели в детстве, дети отказываются от привычных блюд и каждый день хотят видеть на завтрак из духовки творожную запеканку как в садике, которую все любили, когда были детьми.

Совет от Чудо-Повара. Если Вы хотите приготовить творожную запеканку высокой и воздушной, такую, как в садике, запаситесь свежим творогом и манкой.

Из детского садика сохранились отрывки воспоминаний и помнится, что мне не нравилось, как нас кормили в детском саду (да и в школе тоже), но запеканку и омлет я ела с удовольствием. Сегодня я решила, как говорится, вспомнить детство и поделиться с вами рецептом настоящей творожной запеканки в классическом и оригинальном исполнении блюда.

Вкусная творожная запеканка как в садике – это хитрый способ для мам заставить детей съесть творог – полезный продукт для роста и развития ребёнка. Такой хитрой уловкой с вкусным приготовлением творога пользуются повара в детском саду, в школе.

Мамы, переняв инициативу у работников питания, как правило, готовят любимое лакомство для своих чад в домашних условиях — творожную запеканку как в детском саду. Рецепт запеканки из творога, как ели в садике и в школе перед Вами — рецепт по ГОСТу.

Порция: 8 порций

90 мин

227 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки как в садике с манкой нам понадобится:

  • творог – 1 кг;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • манка – 200 г;
  • сахар-песок – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • масло сливочное – 100 г (или половина пачки).

Классический рецепт творожной запеканки

Как в детском саду творожную запеканку готовить легко и несложно, она состоит из простого набора продуктов – свежего творога, манной крупы, сахара, сливочного масла и молока. Творог можно брать любой жирности, всё равно получится нежно и вкусно.

В рецепте по ГОСТу расход продуктов на приготовление запеканки рассчитан на 1 кг творога, но если для кого-то это слишком большой объём, то можно количество составляющих уменьшить наполовину.

  1. Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке» или сырковую массу, то перетирать не следует). Перекладываем в миску.
  2. Растираем яйца с сахаром и творогом до воздушной массы.
  3. Затем накладываем размягченное масло и всю творожную смесь взбиваем до пышной массы.
  4. Наливаем молоко, высыпаем манку, ещё раз взбиваем и оставляем всю получившуюся массу на 40-50 минут, для набухания манной крупы. Чтобы запеканка получилась пышная, нужно дать время набухнуть манке.
  5. Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой. Выкладываем творожное тесто для запеканки.
  6. Ставим запеканку в нагретую до 200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой).

Готовая запеканка из творога напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в садике. К столу запеканку можно подать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или домашним вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты, но тогда уже будет не классическая запеканка из творога.

Запеканки Творожная запеканка как в детском саду, рецепт запеканки из творога как в садике

Творожная запеканка, как в детском саду: секреты приготовления дома

Многие взрослые помнят творожную запеканку, которую ели в детском саду – пышную, сладкую, ароматную. Но как приготовить ее с именно таким вкусом в домашних условиях? Мы публикуем рецепт, который на одном из форумов описала повар с 30-летним стажем работы в детском саду. Проверено – вкус, как в детстве!

Как готовить:

Чтобы приготовить 4 порции, возьмите 400 г творога с минимальной жирностью, выложите в глубокую миску и разомните вилкой, чтобы не оставалось крупных комочков. Добавьте одно яйцо, 4 ст. л. сахара и щепотку соли. Перемешайте, добавьте 40 г растопленного сливочного масла, 250 мл молока, 4 ст. л. манной крупы и снова перемешайте до однородного состояния. Дайте творожной массе 10 минут постоять, чтобы манка набухла. Затем выложите в форму и выпекайте 35 минут в духовке при температуре 180°C.

Готовую запеканку смажьте сливочным маслом и дайте остыть. Подавайте со сметаной, сгущенкой, вареньем. А можно просто со сливочным маслом.

Секреты приготовления:

1. Важно именно перемешивать творожную смесь, а не взбивать ее. Если в творог попадет слишком много воздуха, то вкус может быть испорчен. К тому же из-за лишнего воздуха во время приготовления в духовке масса поднимется, но, остыв, опустится, и внешний вид запеканки станет неаппетитным.

2. Не беспокойтесь, если масса будет немного жидкой. После 10 минут «отдыха» теста для набухания манной крупы консистенция придет в норму.

3. Высота творожной массы в форме для запеканки не должна быть более 4 см по стандартам, которым следуют повара в детском саду.

4. Нарезайте и подавайте к столу только остывшую запеканку.

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram

Творожная запеканка как в детском саду рецепт

Кулинарния » Десерты » Молочные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем рецепт вкусной и универсальной творожной запеканки, вкус которой многим знаком с детства, а именно с завтраков в детских садах и перекусах в школьных столовых.

Справиться с приготовлением этого блюда вполне реально в домашних условиях — необходимые продукты практически всегда найдутся на кухне или в самом ближайшем магазине, а для формирования десерта не потребуется никаких специальных агрегатов. Не нужен ни миксер, ни блендер — компоненты легко и быстро смешиваются обычной ложкой.

Творожная запеканка как в детском саду в качестве загустителя задействует не муку, а замоченную в молоке манку — с ней десерт получается легче по фактуре и сохраняет вкус главного ингредиента по максимуму. Изюм и любые сухофрукты по технологической карте в составе не предусмотрены, как и нежелательные в детском питании ароматизаторы. Конечно, в домашних условиях никто не запрещает дополнить творожную смесь ванилью, цитрусовой цедрой, ягодами, фруктами и т.д. Мы же рассмотрим оригинальную версию. Стоит отметить, что получается такая запеканка вкусной и без каких-либо добавок.


Ингредиенты:

  • творог 5% — 500 г;
  • молоко — 100 г;
  • манная крупа — 50 г;
  • соль — щепоть;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • яйцо — 50 г (одно крупное).

Творожная запеканка как в детском саду рецепт

  1. Манную крупу заливаем молоком и оставляем в стороне на 10-15 минут, чтобы крупинки набухли и частично впитали в себя жидкость.
  2. Творог тщательно разминаем вилкой. Если продукт имеет крупнозернистую структуру, обязательно продавливаем через сито, чтобы разбить плотные объемные комки и получить нежную текстуру. Очень жирный творог в рецепте нежелателен, как и слишком влажный — лишняя жидкость тесту не нужна. Но и совсем сухой, полностью обезжиренный — тоже не лучший вариант. Лучше выбрать «золотую середину», например, качественный и вкусный творог жирностью около 5%.
  3. К творогу добавляем сахар, соль и одно крупное яйцо. Тщательно перемешиваем, получаем липкую пастообразную смесь.
  4. Набухшую манную крупу размешиваем и перекладываем к остальным компонентам.
  5. Последний раз перемешиваем содержимое рабочей миски, равномерно распределяя манку в творожной среде.
  6. Форму для выпечки слегка натираем маслом — оно придаст легкую сливочную «ноту» и предотвратит прилипание запеканки к емкости. Выкладываем творожную массу, распределяя равномерным слоем. В рецепте используется квадратная форма со стороной 20 см. Можно взять круглую диаметром около 22 см. Толщина творожного слоя должна быть не больше 3 см.
  7. Отправляем будущую запеканку в прогретую духовку. Держим при температуре 200 градусов 25-35 минут. Слой творога должен полностью «схватиться», а корочка слегка подрумяниться.
  8. Можно подавать запеканку сразу после остывания до комнатной температуры. Но еще лучше дополнительно охладить, выдержав в холодильнике, — тогда изделие окончательно стабилизируется, становится чуть плотнее и легко нарезается на порции с идеально ровными краями.
    По желанию дополняем десерт сметаной.

Творожная запеканка как в детском саду готова! Приятного аппетита!

  • Калорийность: 202 кКал на 100 г
  • Белки: 16,78 г
  • Жиры: 5,76 г
  • Углеводы: 20,44 г
  • Общее время: 1 ч.
  • Количество порций: 8
  • Кухня: Русская
  • Общий вес: 600 г
Похожие записи

Настоящая творожная запеканка как в детском саду. Классический рецепт детской творожной запеканки. Творожная запеканка с манкой

Самые яркие и теплые воспоминания – родом из детства. С легкой улыбкой на губах мы всегда вспоминаем аромат и вкус творожной запеканки "как в детском саду".

Не стоит забывать и о пользе этого пирога. Не зря творог включен в список обязательных продуктов, предназначенных для детского, диетического и спортивного питания. Ежедневное употребление творога помогает детскому организму правильно развиваться, атлетам – набрать мышечную массу, а, людям, следящим за своим весом, разогнать метаболизм. Мало кто знает, что после запекания, творожок не теряет полезные свойства, поэтому смело берем подходящую миску и начинаем замешивать тесто для запеканки.

Секреты вкусной запеканки из творога

Именитые шеф-повара никогда не выдают своих секретов. Но мы, по секрету всему свету, готовы раскрыть тонкости приготовления творожной запеканки как в детском саду. Этот десерт с сумасшедшим вкусом придется по душе самому заядлому противнику творога.

Секрет 1. Из всего разнообразия творога, оптимально использовать продукт средней жирности с легкой кислинкой. Только из такого получится запеканка с выраженным, глубоким вкусом и ароматом.

Обязательно перетрите творог через сито. Так вы избавитесь от комочков, продукт приобретет гладкость.

Секрет 2. Если планируете использовать манку, то предварительно отварите ее до готовности, или замочите на полчаса в кефире. Приготовленная заранее манка сделает запеканку нежной и пышной. Объем готового блюда после остывания не пропадет.

Секрет 3. Яичные белки и желтки взбивайте отдельно: желтки – до однородного состояния, белки – до появления устойчивых пиков. Для разделения яичных составляющих используйте чистую и сухую посуду. Оставшаяся капля влаги сведет ваши усилия по взбиванию на нет. Белки вводим в тесто в последнюю очередь. Вмешивать аккуратно, чтобы пена не осела.

Секрет 4. Чтобы запеканка легко вышла из формы, тщательно промажьте дно и стенки сковороды кусочком сливочного масла и припорошите их горстью манки. Масляно-крупяной слой убережет пирог от прилипания.

Секрет 5. Приготовление творожной запеканки как в детском саду ведется при температуре 180 градусов. Именно при такой температуре достигается равномерное пропекание творожного теста.

Секрет 6. Если планируется добавить в тесто сухофрукты, то предварительно их надо замочить на несколько минут. После обсушивания, сухофрукты надо обвалять в небольшом количестве муки. Мука не даст кусочкам слипнуться, фрукты распределятся по тесту равномерно.

Классический рецепт детской творожной запеканки


Семейные традиции играют важную роль в укреплении семьи. Завтрак в выходной день может стать спасительной панацеей, если отношения трещат по швам. Пусть это будет кусочек творожной запеканки как в детском саду. А если его подать с чашечкой крепкого ароматного кофе, то в вашем доме воцарят мир и покой на долгие годы.

Предлагаем раскладку продуктов, рассчитанную на 500 грамм творога (то есть чуть больше 2 стандартных пачек):

    • - сахарный песок – полстакана,
    • - манная крупа – полстакана,
    • - молоко пастеризованное – полстакана,
    • - куриное яйцо – 2 штуки,
    • - сливочное масло – треть стандартной пачки.
    • Для аромата можно добавить чайную ложку ванилина.

В первую очередь надо достать их холодильника сливочное масло. Оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку крупной соли. Взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Творог перетираем через сито с мелкой сеткой. В полученную массу добавляем подогретое молоко, сахарный песок, отварную манку, один яичный желток и масло, разделенное на кусочки. Тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной.

В последнюю очередь в тесто аккуратно вводим взбитые белки. Это удобно делать силиконовой лопаточкой. Делаем несколько интенсивных движений сверху вниз, чтобы белковая масса более-менее равномерно распределилась в творожном тесте. Вы заметите, как тесто меняет свою консистенцию, становясь воздушным и пушистым.

Подготавливаем форму для выпекания – смазываем стенки и дно кусочком сливочного масла и присыпаем манкой или панировочными сухарями. Выливаем тесто и разглаживаем поверхность. Оставшийся желток взбиваем вилкой и полученной массой смазываем верхний слой нашей запеканки.

Классическая творожная запеканка как в детском саду выпекается при температуре 200 градусов. Уже через 40 минут блюдо можно подавать. Не переживайте, если пирог остынет. Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Вкусным добавлением станет ложка сметаны или сгущенки.

Приготовление запеканки в мультиварке


Приготовление в духовке нередко сопровождается пригоранием боков и нижней части запеканки. Этой проблемы можно избежать, есть для запекания использовать мультиварку. Пожалуй, единственным минусом творожной запеканки как в детском саду, приготовленной в мультиварке является то, что верхняя корочка останется очень бледной. Но и этот недостаток легко и просто можно обернуть в преимущество. Скучный бледный фон можно замаскировать ягодами, стружкой шоколада или масляным кремом. Так получается и вкусно, и красиво! Предлагаем рецепт запеканки творожной как в детском саду для мультиварки.

Ингредиенты:

    • - творог средней зернистости – 400 грамм,
    • - куриные яйца – 2 штуки,
    • - картофельный крахмал – 1 столовая ложка,
    • - сахарная пудра – 2 столовые ложки,
    • - манная крупа – 2 столовые ложки,
    • - соль – по вкусу,
    • - растительное масло для смазывания чаши,
    • - ванилин.

Отмеряем требуемое количество продуктов. Творог разминаем вилкой, смешиваем с яйцами. Тщательно перемешиваем. К полученной массе добавляем манную кашу и остальные сыпучие ингредиенты. Перемешиваем до однородности.

Чашу мультиварки смазываем кисточкой, смоченной в растительном масле. Выкладываем в нее получившееся тесто. Выравниваем поверхность.

После того, как закрыли крышку, выставляем режим "Выпекание", таймер ставим на 45 минут. Чтобы избежать нарушения температурного режима советуем не открывать крышку мультиварки, пока не прозвучит сигнал окончания процесса. Иначе вкусной творожной запеканке как в детском саду не хватит времени, чтобы полностью пропечься.

Творожно-рисовая запеканка в духовке


У вас никогда не путались мысли, что приготовить на утреннюю трапезу: рисовую кашу или запеканку из творога? А почему бы не объединить эти два прекрасных и полезных блюда? Проблем вообще не будет, когда в холодильнике есть пачка творожка и кастрюлька, по дну которой размазаны несколько ложек каши. Вот рецепт нежной и воздушной творожно рисовой запеканки как в детском саду. Итак, достаем их холодильника:

    • - остатки каши,
    • - творог любой жирности,
    • - пару яиц,
    • - сливочное масло,
    • - соль,
    • - сахар (если каша сладкая, то меру сахара необходимо уменьшить).

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду с рисом.

На водяной бане растапливаем сливочное масло с небольшим количеством сахара.

Пока масло тает, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.

Творог разминаем вилкой, добавляем яичные желтки. Взбиваем в пышную массу.

Растопленное масло вливаем в творожную смесь, перемешиваем. Должна получиться масса, равномерно окрашенная в желтый цвет.

Вмешиваем в тесто рис.

В последнюю очередь вмешиваем взбитые белки.

Для выпекания можно использовать большую форму, а можно воспользоваться формочками для кексов. Смазываем дно и стенки маслицем и распределяем творожно-рисовое тесто.

Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку достаем из формы, режем порционно и сдабриваем сметанным соусом.

Запеканка из творога и моркови


Вот еще один интересный рецепт витамизированной запеканки. Вкуснейшая и очень полезная творожно морковная запеканка как в детском саду не только насытит организм, но и станет источником витамина A. Детки с удовольствием слопают кусочек – другой этого ярко-оранжевого лакомства.

Подготовим следующие продукты:

    • - полкило очищенной морковки,
    • - пачку творога,
    • - пара ложек манной крупы,
    • - маленький стаканчик нежирной сметаны,
    • - полпачки мягкого сливочного масла,
    • - стакан молока,
    • - четверть стакана сахарного песка,
    • - соль по вкусу.

Чтобы приготовить творожную запеканку с морковью как в детском саду, необходимо очистить морковку, натереть ее на мелкой терке и потушить в небольшом количестве молока. Когда морковная стружка станет мягкой, ее надо посолить, подсластить и добавить сливочное масло. Для аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Чтобы морковная каша загустела, тонкой струйкой всыпаем в нее манку и интенсивно перемешиваем, чтобы не образовались неприятные комочки.

В другой емкости разминаем творог, добавляем в него сметану и яичные желтки. Когда морковно-манная смесь остынет, вмешиваем ее в творог.

Миксером взбиваем яичные белки, пока они не превратятся в крепкую пену. Вмешиваем их в морковно-творожное тесто.

Получившуюся массу выкладываем в смазанную форму, выравниваем верхушку.

Выпекать в духовом шкафу до полной готовности, температурный режим – 190 градусов. Советуем не сразу вытаскивать запеканку сразу после выключения духовки. Пусть постоит там немного, "отдохнет". Только так вы избежите потери объемного вида творожной выпечки.

Запеканка творожная "Детство" с изюмом


Изысканность десерта запеканка творожная как в детском саду рецепт с изюмом оценит даже гурман. Его можно подавать в качестве легкого ужина или дополнения к чашечке чая. Отсутствие манки делает блюдо более диетическим.

Потребуются следующие ингредиенты:

    • - творог – 500 грамм,
    • - пара куриных яиц,
    • - полстакана изюма,
    • - крахмал картофельный – пара щедрых столовых ложек,
    • - сахарный песок – треть стакана,
    • - сливочное маслице – пятая часть стандартной пачки,
    • - соль по вкусу.

Максимально облегчить понимание рецепта творожной запеканки как в детском саду, когда он расписан пошагово. Записывайте и запоминайте.

Шаг 1. Изюм промываем и обязательно ошпариваем кипятком. Горячая вода смоет с поверхности сухофрукта вредную для организма защитную маслянистую пленку и сделает изюминки сочными. Дополнительно можно замочить изюм в роме, что оттенит сладость ягоды, сделав ее более благородной.

Шаг 2 . Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до крутой пены, желтки – смешиваем с сахарным песком и взбиваем в однородную массу.

Шаг 3. Творог перетираем через сито, чтобы получилась эластичная и однородная масса.

Шаг 4. К этому времени изюм разбухнет и с ним уже можно начинать работать. А первую очередь ягоды надо обсушить. Это легко сделать бумажным полотенцем. По желанию изюм можно измельчить, порезав его ножом или измельчив блендером.

Шаг 5. Творожную массу соединяем с желтками, растопленным сливочным маслом и крахмалом. Далее высыпаем кусочки изюма. Все перемешиваем. Шаг 6. Последними вмешиваем взбитые белки.

Шаг 7. Массу распределяем ровным слоем в форме и ставим в духовой шкаф.

Запекание продолжается около 30 минут при температуре около 200 градусов. Подавать к столу в теплом виде.

Творожная запеканка "Объедение"


Если решите использовать данный рецепт творожной запеканки как в детском саду, то смело берите двойную порцию продуктов, чтобы не пришлось опять бежать на кухню печь вторую порцию, делать фото и выкладывать его в социальные сети.

Раскладка продуктов такова:

    • - 2 пачки творога,
    • - полстакана сахарного песка,
    • - полстакана манной крупы,
    • - молоко – 4 столовых ложки,
    • - полпачки масла,
    • - пара яиц.

Чтобы запеканка точно получилась, для взбивания теста лучше использовать миксер. В чашу выкладываем творог, мягкое сливочное масло, подогретое молоко и сахар. Смешиваем на средней скорости. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинаем всыпать манную крупу. Для сладкого аромата в тесто можно добавить пакетик ванилина.

В отличие от предыдущих рецептов, для приготовления запеканки "Объедение" не нужно смазывать форму маслом и присыпать манкой. Достаточно просто выслать дно и стенки формы пергаментом или кулинарной бумагой.

Выпекаем пирог при температуре 200 градусов. Как только поверхность пирога приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!

Приятного аппетита!

А помните запеканку, которую давали в детском саду на полдник? Её еще готовили в школьных столовых и иногда подавали в пионерских лагерях. Нежная и мягкая, с красивой золотистой шапочкой, а еще она была несладкая сама по себе, поэтому обильно поливалась вареньем, сгущенкой или киселем.

Сегодня специально для вас - рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото. Определенно сказать, что в советские времени существовал именно этот ГОСТ по запеканкам, нельзя, ведь в разных детских садах вкус все же немного отличался, где-то добавляли изюм, ваниль и т. д. Но определенная рецептура для учреждений детского питания все же была выработана.

Если соблюдать все пропорции, то у вас получится тот самый, идеально нежный десерт родом из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушайте технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и прочих кухонных помощниках. Все перетирается и смешивается вручную, а потом отправляется в духовку. Минимум времени и усилий, буквально через полчаса уже можно ставить чайник и звать всех к столу. Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, зато в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты

  • 9% творог 500 г
  • манная крупа 50 г
  • молоко 225 мл
  • сахар 15 г
  • яйцо 1/2 шт.
  • сливочное масло для смазывания формы

Большая часть любимых блюд взрослого человека родом из детства: сада или школы. Для кого-то причина в воспоминаниях, связанных с ними, для кого-то просто «раньше было лучше». Как итог, люди начинают искать рецепты тех самых блюд из детского времени: творожная запеканка как в садике среди них лидирует. Как приготовить этот вкусный десерт по ГОСТу?

Как приготовить запеканку как в детском саду

Точную рецептуру того, советского, лакомства найти трудно: даже вариантов рецепта по ГОСТу несколько, а ведь каждый детский сад мог выставить свои требования. Даже состав блюда варьировался – где-то исключались яйца, где-то убирали сахар, заменяя сгущенкой. Получить максимально близкое внешне и по вкусовым качествам блюдо можно, если узнать, как готовят современные хозяйки детские творожные запеканки.

Несколько базовых нюансов:

  • Никаких обезжиренных молочных продуктов.
  • Приготовление творожной запеканки для советских детских садов требовало обязательное протирание творога до однородного мягкого состояния, чтобы лакомство имело структуру суфле.
  • Использование сливочного масла или маргарина для смазывания формы.
  • Поверхность покрывается слоем сметаны, чтобы появилась характерная золотистая корочка.

Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Угадать, как выглядело данное блюдо в определенном учреждении, совсем не обладая подсказками – почти утопия. Даже при наличии стандартов, применявшихся к таким организациям, рецепт запеканки как в детском саду не может быть одним-единственным. Технологии и наборы продуктов видоизменялись по регионам, городам и даже из-за самих поваров. Предложенные ниже варианты встречались чаще, если верить комментариям хозяек, которые пробовали готовить по ним.

Творожная запеканка с манкой

  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 479 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.

Эта запеканка творожная с манкой из детского сада разрешена даже самым маленьким – годовалым малышам, поскольку лишена яиц. Она очень мягкая, вкусная даже после остывания, а сладости можно придать любыми фруктами, если они разрешены врачом. При введении сахара старайтесь брать минимальную дозу – около 10-12 г на указанный ниже объем составляющих детской запеканки.

Ингредиенты :

  • творог – 240 г;
  • манка – 2 ст. л.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • сода – 1/4 ч. л.;
  • соль.

Способ приготовления :

  1. Размять творог вилкой либо измельчить с помощью миксера. Влить молоко, чтобы получился нежный творожный крем.
  2. Манку залить горячей водой (2 ст. л.), дать набухнуть четверть часа.
  3. Соединить обе части будущей запеканки, посолить, подсыпать соду. Очень хорошо перемешать.
  4. Распределить по силиконовым формочкам, запекать 35 минут при 190 градусах.

Творожная запеканка в духовке как в садике

  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 2517 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такая пышная творожная запеканка в духовке из детского сада не самая низкокалорийная, зато самая воздушная благодаря правильному соотношению компонентов. По структуре она напоминает нежное творожное суфле, и даже введение ягод не утяжеляет её. За счет большого количества яиц самым маленьким эту запеканку не дают: лучше ее использовать для рациона деток старше 4-х лет.

Ингредиенты :

  • масса творожная – 540 г;
  • кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сливы свежие – 4-5 шт.;
  • сахарная пудра – 155 г;
  • сметана – 200 г.

Способ приготовления :

  1. Разделить желтки с белками. Последние отправить охлаждаться на четверть часа, прежде чем взбить (добавляя сахарную пудру).
  2. Желтки соединить с массой творожной, прокрутить в блендере. Добавить сметану.
  3. Сливы нарезать кусочками, подмешать к основе запеканки.
  4. Ввести крахмал, белковую пену.
  5. Выпекать желательно при 200 градусах, высота должна составлять 5-7 см, т. е. форма берется небольшого диаметра.


Творожная запеканка – рецепт классический

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 2029 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Даже по ГОСТу классическая творожная запеканка была не одна: существовало 2 варианта, которые различались преимущественно степенью сладости (за счет доли сахара к творожной массе) и влажности (благодаря количеству сметаны). Внешне и по составу та запеканка походила на пирожок, т. к. основа была очень нежной по структуре. Зачастую для детских садиков брали манную крупу на замену муке, полагая, что она полезнее для ребенка. Однако ее нужно запаривать водой и уменьшать по объему (50 г на данный пошаговый рецепт, залитые 50 мл воды).

Ингредиенты :

  • творог – 705 г;
  • мука пшеничная – 60 г;
  • яйцо 2 кат. – 20 г;
  • сахар-песок – 50 г;
  • столовый маргарин – 30 г;
  • сметана – 30 + 125 г;
  • сухари – 30 г;
  • соль – 3,5 г.

Способ приготовления :

  1. Творог (если зерновой, а не творожная масса) растирается через сито и присыпается мукой. Сверху добавляются сахар, соль и взбитая яичная масса.
  2. Перемешать эти продукты старательно.
  3. Форму смазать маргарином, присыпать измельченными сухарями. Выложить туда основу будущей запеканки.
  4. Разровнять лопаточкой поверхность, залить сметаной (30 г).
  5. Готовить около получаса при 190-200 градусах.
  6. Подавать как в детском саду: порезав квадратами и под сметанной шапкой (по 25 г на порцию).


Творожно-морковная запеканка как в детском саду

  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1618 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежная, сладкая, не слишком пышная, но мягкая запеканка морковно-творожная как в садике очень нравится даже тем деткам, которые не любят этот корнеплод. Она отлично подойдет для завтрака или ужина, а подается горячая запеканка с ложкой свежей сметаны. Творог можно брать зерновой, но его придется очень хорошо протереть почти до крема, если блюдо готовится для детского меню.

Ингредиенты :

  • морковь – 500 г;
  • масло сливочное – 75 г;
  • сахарный песок – 45 г;
  • манка – 36 г;
  • творожная масса – 220 г;
  • яйца мелкие – 2 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • щепотка соли.

Способ приготовления :

  1. Залить кипятком манку (35 мл воды) на 10 минут.
  2. Масло (половину) смешать (не взбивать!) с творожной массой, подсыпать сахарный песок.
  3. Очистить морковь, натереть мелко, немного отжать руками (не для всех сортов, только при большом количестве сока). Добавить к ней молоко и масло, потомить под крышкой до мягкости моркови.
  4. Соединить морковную и творожную части будущей запеканки, добавить манку, успевшую набухнуть, перемешать. Можно взбить миксером для идеальной нежности.
  5. Заполнить этим «тестом» форму. Запекание производится при 200 градусах на протяжении получаса.


Детская творожная запеканка в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1957 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Это почти традиционный рецепт домашней запеканки из детского сада, но с некоторыми особенностями – на замену сахару пришло сгущенное молоко, а разнообразие внесет курага. Вкусная воздушная детская запеканка в мультиварке из творожного брикета подходит малышам старше 2-х лет, а еще она нравится тем, кто сидит на диете, ведь калорийность у нее невысокая. При желании добавьте побольше ягод, полностью исключив подсластитель (сахар, сгущенка и т. д.).

Ингредиенты :

  • творожный брикет – 500 г;
  • курага – 50 г;
  • сгущенное молоко – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 40 мл;
  • мука – 110 г;
  • сливочное масло – 40 г.

Способ приготовления :

  1. Залейте кипятком курагу, промойте через 20-30 минут. Нарежьте мелко.
  2. Согрейте молоко со сгущенкой и маслом, выставив минимальную мощность конфорки – смесь кипеть не должна. Когда компоненты полностью разойдутся между собой, снимайте.
  3. Всыпьте муку, введите размятый творожный брикет.
  4. Подсыпьте измельченную курагу, влейте взбитые яйца.
  5. Заполните творожным «тестом» чашу мультиварки, поставьте режим «Выпечка». Таймер на 45 минут.
  6. Вынимать эту творожную запеканку как в детском саду желательно через 12 минут после сигнала, чтобы она немного дошла.


Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 917 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такой простой рецепт рисовой запеканки как в детском саду ориентирован на обед или ужин, поскольку лакомство получается сытным. Основу составляет нежная рисовая каша, которую нужно сделать на молоке, а после ее соединяют с творожной массой. Если испечь полученную смесь, перед вами будет сладкий и вкусный пирожок. Изюминка во вкусе появляется за счет тертого яблока, сорт которого выбирается произвольно.

Ингредиенты :

  • круглый рис – 55 г;
  • молоко свежее – 90 мл;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • вода – 90 мл;
  • творог 9%-ный – 160 г;
  • масло сливочное – 25 г;
  • яблоко – 150 г;
  • яйцо.

Способ приготовления :

  1. Очень хорошо промыть рисовую крупу – должен уйти весь внешний крахмал, иначе запеканка будет слишком плотной.
  2. Дождаться закипания молока с водой (кастрюльку лучше взять маленькую), всыпать рис. Варить около получаса, убавив огонь до 30%. Подсластить ложкой сахара.
  3. Сделать классическую творожную основу для запеканки, но с единственным отличием: желток растирать с маслом, а белок отдельно с сахаром.
  4. Потереть туда очищенное яблоко, ввести рисовую кашу.
  5. Перемешать, перенести в керамическую форму.
  6. Запекание производить 45 минут, после того, как духовка прогреется до 185 градусов.


Творожная запеканка с молоком

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1469 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Эта запеканка творожная с молоком не совсем из детского сада – за основу взят классический рецепт, но мука заменена крахмалом, маргарин исключен, а для сладости используется белый шоколад. Выбирайте хорошую плитку с простым составом, чтобы получилось максимально безопасное лакомство. Давать такой творожный десерт почти как из детского сада желательно ребенку старше 3-х лет.

Ингредиенты :

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 45 г;
  • творог – 210 г;
  • сметана 20%-ная – 50 г;
  • молоко – 100 мл;
  • крахмал пшеничный – 50 г;
  • белый шоколад – 100 г.

Способ приготовления :

  1. Взбить белки до крепкой пены, соединив их с сахаром (можно предварительно размолоть до состояния пудры).
  2. Теплое молоко, сметану и творог перемешать.
  3. Подсыпать крахмал, добиться гладкости творожной основы.
  4. Шоколад согреть (воспользоваться водяной баней), влить туда же.
  5. Аккуратно ложками ввести белковую пену, перемешать.
  6. Готовить такую творожную запеканку нужно при 180 градусах, примерное время – 45 минут, точные цифры определяются высотой изделия.


Запеканка из макарон и творога творожно-макаронная

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1715 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Эта творожная запеканка как в детском саду нравится даже взрослым. Сочетание изначально выглядящих совсем разными продуктов – макарон и творога – активно использовалось не только в советских детсадах. Известные итальянские каннеллони с рикоттой и шпинатом по своей сути почти та же вермишелевая запеканка с творогом, только имеющая иной внешний вид и осложненная соусом Бешамель. Для советского же блюда в детских садах использовали короткие трубочки или совсем мелкую вермишель.

Ингредиенты :

  • макароны – 200 г;
  • яйца 1 кат. – 3 шт.;
  • творог мягкий – 200 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сахар – 60 г;
  • соль.

Способ приготовления :

  1. Отварить по классической технологии макароны, сократив время на минуту – при запекании они пропитаются влажностью творожной смеси и станут мягче.
  2. Творог аккуратно взбить с яйцами (вводятся поочередно). Подсыпать сахар, добавить половину растопленного масла.
  3. Оставшейся половиной смазать жаропрочную емкость.
  4. Формировать такую детскую запеканку как из садика можно 2-мя способами: либо просто перемешать все компоненты и выложить, либо делать макаронные и творожные слои поочередно. Однако сверху обязательно должен оказаться творог.
  5. Готовить 25 минут, температура духовки около 200 градусов.


Рецепт запеканки из творога с изюмом

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 1847 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для кого-то главной детской ассоциацией является эта сладкая творожная запеканка с изюмом как в садике, которой даже рецепт с фото не нужен – она очень простая по принципу исполнения. Если вы опасаетесь работать с ванилином (неопытным хозяйкам трудно рассчитать правильную дозировку), можно приобрести готовый ванильный сахар – по вкусу и аромату получится аналогично. Изюм желательно взять черный, какой и использовали раньше в детских садах.

Ингредиенты :

  • творожная масса – 550 г;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • мука – 24 г;
  • изюм б/к – 100 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • ванилин – 1 г;
  • сахар – 40 г;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • яйцо.

Способ приготовления :

  1. Масло растопить, но не давать закипеть – делайте это на средней мощности.
  2. Изюм залить кипятком.
  3. Творожную массу залить теплым маслом и согретым молоком. Добавить сахар с ванилином. Подсыпать муку, ввести яйцо.
  4. Аккуратно подмешать изюм, стараясь, чтобы он равномерно разошелся по основе для запеканки.
  5. Заполнив этим «тестом» форму, разровнять поверхность и укрыть сметаной (может понадобиться чуть больше – зависит от диаметра).
  6. Готовность определяется появлением золотистой корочки, примерное время ожидания – полчаса.


Творожная запеканка с повидлом

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 1039 ккал.
  • Предназначение: на полдник.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Данную творожную запеканку с повидлом из детского сада отличает не только метод подачи, но и использование микроволновки вместо духовки. За счет такого способа термообработки лакомство из детского сада получается влажным внутри, без ярко выраженной корочки. Однако, как приготовить его, если микроволновки нет? Вы можете использовать духовку, прогрев ее до 180 градусов, или мультиварку с режимом «Выпечка», однако время ожидания сильно возрастет.

Ингредиенты :

  • творог – 270 г;
  • кукурузная крупа – 2 ст. л.;
  • яйца 1 кат. – 2 шт.;
  • масло сливочное – 15 г;
  • сахар – 45 г;
  • повидло – 2 ст. л для подачи.

Способ приготовления :

  1. Перемешайте все компоненты, слегка взбивая венчиком. Масло должно быть размягченным.
  2. Если вы хотите очень пышное лакомство, бросьте щепотку соды.
  3. Заполните этим «тестом» стеклянную кастрюльку для СВЧ, не забудьте сверху положить крышку. При мощности 800 Вт выпекать ее 8-9 минут.
  4. Горячая запеканка из творога как в детском саду нарезается квадратами и поливается повидлом ровно перед подачей.


Творожная запеканка вкус детства – секреты приготовления

По приведенным выше рецептам можно испечь прекрасное вкусное лакомство из детского садика в домашних условиях, но с целью избежания ряда ошибок профессионалы советуют изучить еще несколько нюансов:

  • Творожная запеканка как в детстве должна быть пышной, поэтому подбирайте размер формы так, чтобы слой «теста» был по высоте не ниже 4-х см.
  • Разнообразить вкус и полностью исключить сахар можно добавлением любых ягод и фруктов, кроме цитрусовых.
  • Не переборщите с мукой/манкой/крахмалом – структура станет резиновой. На 200 г творога берут не более 2-х ст. л. сухого продукта.
  • Для пышности взбивайте составные части яйца по отдельности.
  • Не давайте творожному тесту для запеканки стоять, если там присутствует мука – начнет вырабатываться клейковина, и о пышности можно забыть.

Видео: Детская запеканка из творога

Что же за проблема получается с этим творогом, с этим полезнейшим и вкуснейшим продуктом, когда родители предлагают его своим детям, скажем так, в чистом виде? Юные ценители конфет и чипсов, никак не хотят признавать очевидную пользу творога и не любят его так же, как и брокколи, как и баклажаны, как и говяжью печень. Даже творожок, залитый шоколадной глазурью, редко вызывает у малышей восторг (с гораздо большим удовольствием глазированные творожки едят мамы). Но если в меню появляется знаменитая творожная запеканка как в детском саду, это в корне меняет дело – детвора ест десерт с удовольствием и просит добавки.


В чем же секрет этого необыкновенно простого блюда? Почему оно в один момент очаровывает нелюбителей творога и сырников и они уплетают его за обе щеки? Да потому что из обычного зернистого творог превращается в нежный десерт, в котором отсутствует кислинка, так смущающая малышей. Это из-за нее они недолюбливают творог, считая продукт прокисшим и невкусным. С детской точки зрения кислое не может быть аппетитным.


Чтобы ребенок кушал творог дома родителям только и нужно – научиться готовить запеканку идентичную той, которую их любимый малыш ест в садике. Но что же может такого знать повар из детсадовской кухни, чего не знают о ребенке родные мама и бабушка?! Как чужому человеку в белом колпаке удается прельстить малыша блюдом из творога? Какие ингредиенты он использует, что запеканка так нравится всей детворе, без исключения?


Творожная запеканка как в детском саду – рецепт несложный, но требующий соблюдения некоторых нюансов.

  1. Творог необходимо перетереть до полного исчезновения комочков (возможно, процедуру перетирания придется провести не один раз), чтобы будущая запеканка приобрела нежную структуру.
  2. Готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно «отдохнуло» и качественно «подрастало» в духовке.
  3. Чтобы запеканка не «упала» от резкого перепада температур, ее не следует вытягивать из духовки сразу же – оставьте десерт остывать постепенно, вместе с духовым шкафом.
  4. Яичные белки взбивайте отдельно и осторожно вводите к остальным ингредиентам.


Запеканка классическая

Замечали ли вы такую особенность: при одинаковом количестве одинаковых ингредиентов определенного блюда у каждой хозяйки оно получается несколько другим? Не бывает двух одинаковых борщей, двух одинаковых пицц и двух одинаковых запеканок из творога.

Готовить классическую запеканку достаточно просто, набор продуктов для нее вы найдете в любом маркете, а также легко сможете внести в блюдо разнообразие, добавив в него ингредиенты на собственное усмотрение: курагу, изюм, инжир, кусочки шоколада.

Но, совершенствуя десерт, следует помнить, что от дополнительных продуктов ранее низкокалорийное блюдо увеличит число калорий. Ну, а в остальном оно останется верным своей сути – запеканка из творога как в детском саду может присутствовать на вашем столе хоть каждый день.


Рецептура блюда очень проста, ингредиентов понадобится не так много и они относятся к разряду доступных продуктов:

На полкилограмма творога возьмите 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовых ложки сахара, 3 яйца, чайную ложечку соды и щепотку соли, сливочное масло и панировочные сухари для обмазывания формы, изюм (или другой наполнитель) – по желанию.


Готовьте запеканку так:

  • пропустите творог через мясорубку, следите, чтобы в нем не осталось комочков;
  • желтки следует растереть ссахаром добела;
  • в желтки добавьте творог, манку, соду и наполнитель;
  • отдельно взбейте белки в крутую пену и вводите к остальным ингредиентам (в несколько приемов), но не раньше, чем хорошо разогреется духовка;
  • выложите массу в форму, верх очень аккуратно разровняйтеи готовьте не менее 45 минут.

Детская запеканка кажется особенно вкусной, если ее и подают как в садике – со сметаной или сгущенным молоком.


С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная запеканка из творога. Почему так происходит? В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки. А также рецепт запеканки из 3 продуктов. Как сделать манник без творога правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду - проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт - в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в садике? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта - творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус.
  2. Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в садике выйдет высокой и воздушной.
  3. Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
  4. Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
  5. Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки - 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома также несложно повторить этот рецепт.

  • творог - 300 г;
  • манная крупа - 4 столовые ложки;
  • сметана - полстакана;
  • сахар - 4 столовые ложки;
  • яйцо - 2 штуки;
  • разрыхлитель - 1 упаковка;
  • изюм - 100 г;
  • ванилин - щепотка;
  • соль - четверть чайной ложки.
  1. Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
  2. Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
  3. В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
  4. Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
  5. Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
  6. Добавьте изюм, перемешайте.
  7. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать своего ребенка манной кашей в оригинальном исполнении, приготовьте запеканку из манки без творога, как делают в детском саду.

  • манная крупа - 150 г;
  • молоко - 250 мл;
  • сахар - 100 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сметана - 2 столовые ложки;
  • сливочное масло - 30 г;
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки.
  1. Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции.
  2. Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.
  3. Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало.
  4. Разровняйте кашу по форме.
  5. Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
  6. Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта он отличается тем, что готовится без манки.

  • творог - 600 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сахар - 6 столовых ложек.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

  1. Смешайте в блендере все ингредиенты.
  2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
  3. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
  4. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Низкокалорийная запеканка

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

  • творог нежирный - 200 г;
  • яйцо - 2 штуки;
  • кефир - полстакана;
  • крахмал кукурузный или рисовый - 3 столовые ложки;
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  • фруктоза или сахарозаменитель - по вкусу.
  1. Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.
  2. К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
  3. Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
  4. Форму смажьте или используйте пергамент. Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить запеканку из творога как в садике.

  1. Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф - если вышел срок годности продукта, из него можно что-то испечь. Это не тот случай. Если у вас залежавшийся творог или сметана имеют кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно если вы готовите для ребенка.
  2. Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И что консистенция не поменяется. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Выбор детской коляски - сложная задача. Хорошая модель должна иметь качественную обивку, колеса с высоким показателем проходимости, надежную амортизацию, хороший защитный капюшон. Если это прогулочная модель, то внимание должно быть уделено еще и ремням безопасности, защитному козырьку.

Кухня - это особая комната. Здесь можно не только готовить, но и устраивать уютные семейные вечера, дружеские чаепития, обмениваться новостями после рабочего дня. Поэтому очень важно создать комфортную и функциональную обстановку, которая будет радовать красотой и удобством.

Осенью в прокат выходит ромком «Держи удар, детка!», и сразу две главных роли там исполнила начинающая актриса Екатерина Владимирова. Как ей удалось попасть в кино, если она жутко стеснялась на кастингах и не имеет актерского образования?

У многих людей есть стереотипы, что готовить дома - дорого и долго. Но это совершенно не так. Когда я лично столкнулась с тем, что нужно правильно планировать семейный бюджет, я начала обращать внимание, на что он тратится. Поняла, что продукты, если их выбирать неправильно, забирают приличную его часть.

Задействовать все силы организма в борьбе за идеальную фигуру!

Одна из наиболее волнительных тем для любой женщины - это, без сомнения, ее внешний вид. Ощущение собственной привлекательности и женственности складывается из многих факторов, но одним из главных здесь является состояние нашего тела.

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка – одно из любимых блюд у   моей дочери  в детском саду. Дома мы перепробовали несколько  рецептов приготовления запеканки: творожную запеканку  с манкой и сметаной, рецепт творожно-рисовой запеканки, запеканку из творога и сгущенки. Всё очень вкусно,  но творожную запеканку, приготовленную по детсадовскому рецепту, она просто обожает и частенько просит:

— Мам, хочу запеканку, как в садике!

 Вот  тогда пришлось освоить и этот рецепт, тем более, что никаких особых сложностей в приготовлении этого блюда нет.

Как приготовить классическую творожную запеканку по рецепту детского сада? В чем состоит секрет «правильной» творожной запеканки?

На самом деле всё очень легко и просто.

Используйте для приготовления только самые свежие и натуральные продукты. И как результат пышная, ароматная, нежная и очень вкусная запеканка у вас на столе.

Что касается творога, какой творог лучше взять для приготовления?

В идеале лучше использовать деревенский творог или творог хорошего качества от проверенных местных производителей. Повторюсь ещё раз, что продукт должен быть свежим.

Не стоит использовать для приготовления запеканки пастообразный творог, так как в своем составе он содержит большое количество жидкости.  Если всё же рискнете готовить из такого творога, то уменьшайте количество молока в рецепте.

В сети интернет можно встретить множество вариантов приготовления этого блюда, но почти все они далеки от настоящего классического рецепта творожной запеканки, которую готовят в детском садике.

Итак, проверенный рецепт. Запеканка из творога, приготовленная в духовке, получается очень вкусная и нежная, именно, такую запеканку и любит детвора.

Творожная запеканка как в детском саду. Пошаговая инструкция приготовления

 Да, если вдруг  захотите попробовать  творожную запеканку рецепт со сгущенкой, то загляните  сюда

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции:

  • творог 400гр.
  • манная крупа  40гр.
  • молоко 80 гр.
  • яйцо 1шт.
  • сахар 24 гр. (1ст. л. сахара с горкой = 25гр. сахара)
  • соль щепотка
  • масло сливочное  20 гр.
Этапы приготовления:

Манную крупу заливаем молоком и оставляем на время.

Творог разминаем вилкой, необходимо тщательно размять все крупные слежавшиеся комочки творога.

Если в приготовлении запеканки  используется слишком сухой творог, то его следует пропустить через мясорубку.

Никакие современные девайсы типа комбайна, миксера или блендера для этого использовать не нужно. Лишний кислород, который вбивается в творог, при использовании кухонных приборов,  запеканке не нужен.

В подготовленный творог добавьте  яйцо, сахар и соль, перемешайте творожную массу до однородности.

И теперь самый важный момент в приготовлении «правильной» запеканки. Необходимо  добавить замоченную в молоке манную крупу в подготовленную творожную массу и перемешать массу до однородного состояния.

Жаропрочную форму обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожную массу в форму. Высота творожной массы в форме не должна превышать 3 см.

Оставляем запеканку расстояться  минут на 15-20, чтобы она стала более густой и однородной.

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 250 градусов на 30 минут. Готовой запеканке даем остыть. Правильно приготовленная творожная запеканка, не будет рваться и опадать.

Подавать готовую творжную запеканку можно со сгущенным молоком, сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку как в детском саду по ГОСТУ

Если заглянуть в технологическую карту из сборника по детсадовскому питанию , то по утвержденным нормативам одна порция запеканки творожной выглядит так:

Технологическая карта

Выход 160 гр.  Калорийность 261,05

творог 100 гр.

молоко 20гр.

сливочное масло 5гр.

сахар 6гр.

крупа манная 10 гр.

яйцо 1/4шт. 12 гр.

Хим. состав гр.

Белки 14.83

Жиры 14.81

Углеводы 17,37

Технология приготовления

В протертый творог добавить манную крупу, предварительно замоченную в молоке, яйца, соль, сахар. Всё перемешивают. Массу слоем 3 см выкладывают на противень, смазанный маслом. Запекают в жаропрочном шкафу при 250 градусах в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить творожную запеканку как в детском саду в мультиварке. Секрет приготовления в мультиварке

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт по ГОСТу | Рецепты

Как часто хочется готовить для ребёнка, что-то полезное. Но как? Рецептов по ГОСТу очень мало, а в садике хоть и делают по чёткой рецептуре... но всего лишь до 6 лет) Итак, будем готовить творожную запеканку по рецепту как в детском садике.

ГОСТовская творожная запеканка для ребёнка

ГОСТовская творожная запеканка для ребёнка

- Бедные дети поваров… Кушают в садике, и доедают это же дома.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки нам понадобится:

- 600 гр творога

- 6 столовых ложек манной крупы (это примерно 70-80 грамм)

- 120 мл молока любой жирности (это примерно полстакана)

- 2 яйца

- 3 столовых ложки сахара

- 20 гр сливочного масла 72,5 % и выше

- и, буквально, щепотка соли

Приготовление

1) Замачиваем манку в молоке, слегка размешав, на 15 минут

2) Пока манка настаивается, пропускаем наш творог через сито. Это сделает нашу запеканку нежной и пушистой.

3) Выливаем манку с молоком в творог и тщательно перемешиваем. В полученную смесь добавляем сахар, соль. Разбиваем два яйца и всё тщательно перемешиваем до однородности.

4) Тщательно обмазываем дно и стенки формы для выпекания маслом. Выливаем творожную массу в форму. Равномерно осаживаем по высоте.

5) И ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут.

6) Получается вот такая запеканка. Ставим ещё на 5 минут на максимальную температуру в духовку. Потом достаём и даём остыть.

Более наглядно процесс приготовления в видео

Вот такая красивая запеканка у нас получилась! Ждём пока остынет, режем на порции и подаём к столу. Если статья вам понравилась ставьте лайк, подписывайтесь на канал! И до новых встреч! Приятного аппетита!

Творожная запеканка, как в садике

Некоторые лакомства остаются в памяти на протяжении всей жизни. К ним обоснованно относится творожная запеканка, как в садике.Она великолепно сочетается со сгущенным молоком, сметаной, джемом или повидлом, однако ее можно употреблять и в самостоятельном виде. Особенно десерт вкусен в теплом состоянии.

Вкусная творожная запеканка, как в детском саду

Чтобы получилась неповторимая запеканка, как в детском саду из творога, учитывают следующее моменты:

  1. Творог нужно предварительно размять, чтобы структура запеканки была однородной. Это можно сделать вилкой или с помощью блендера.
  2. Манку необходимо оставить замоченной в молоке, это будет способствовать ее набуханию.
  3. В разных рецептах яичные белки и желтки взбивают по отдельности либо вместе.
  4. В качестве составляющих могут выступать морковь, любые фрукты или ягоды.

Рецепт творожной запеканки, как в детском саду

Чтобы творожная запеканка, как в детском садике, максимально соответствовала классическому рецепту и имела характерный привкус, стоит приготовить простое лакомство без добавок. Можно выпекать его в силиконовой, металлической емкости любого размера и формы. Главное, это соблюдать условие, чтобы толщина стенок была до 3 см.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 600 г;
  • молоко 3,2% жирности – 120 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • манка – 50 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

  1. Манку замочить в холодном молоке на 10-15 мин.
  2. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку до рыхлого и нежного состояния. Крупных кусков быть не должно.
  3. К творогу добавить манку с молоком, перемешать.
  4. В массу разбить яйца, всыпать сахар и соль, смешать.
  5. Емкость для выпечки щедро промазать сливочным маслом и выложить массу, поместить в духовку при 250 градусах.
  6. Творожная запеканка, как в садике, будет готова через 25 мин.

Творожная запеканка ГОСТ, как в детском саду

Если готовить лакомство по стандартам, испортить его не удастся даже неопытному кулинару. Творожная запеканка для детей получится с пикантным привкусом, который многим знаком с раннего возраста. Для того, чтобы кушанье соответствовало ГОСТу, важно придерживаться указанных в рецепте пропорций и соблюдать последовательность действий.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 0,5 кг;
  • молоко – 250 мл;
  • сахар – 15 г;
  • манка – 50 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Творог протереть через сито. Влить в массу молоко, перемешать
  2. В массу разбить яйцо, всыпать сахар, смешать продукты.
  3. Помешивая, всыпать манку.
  4. Емкость для выпечки обильно смазать маслом, выложить массу и поставить в духовку при 180 градусах.
  5. Творожная запеканка, как в детском садике, будет готова через 35 мин.

Рисово-творожная запеканка, как в детском саду

Чрезвычайно популярен рецепт творожной запеканки, как в садике, одной из составляющих которого является рис. В блюдо можно добавлять бананы, цукаты, изюм или яблоки. Лучше всего использовать домашний творог и круглозернистый рис. Запекать можно в духовке и мультиварке. Перед нарезкой десерт рекомендуется остудить, но можно употреблять его и сразу в горячем виде.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 1 кг;
  • сметана, рис – по 0,5 ст.;
  • сахар – 0,25 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • ванилин и корица – по 1/3 ч. ложки.

Приготовление

  1. Рис отварить.
  2. Сахар взбить с яйцами и ванилином в пышную пену.
  3. Творог протереть через сито. Добавить его и сметану в предыдущую смесь, взбить миксером.
  4. Присоединить рис, перемешать.
  5. Силиконовую форму для выпечки смазать маслом, выложить «тесто», печь при 180 градусах.
  6. Детская творожная запеканка в духовке будет готова через 45 мин.

Творожно-вермишелевая запеканка, как в детском саду

Оригинальная запеканка из творога, как в садике, может быть создана и с добавлением вермишели. Для лакомства следует использовать только свежий творог без добавок. Воздушности ему придадут яйца, крепко взбитые в пену. При желании получить фруктовый или ягодный привкус можно взять соответствующие компоненты или применить их как сироп.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 450 г;
  • вода – 350 мл;
  • вермишель – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 120 г;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • ванилин – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. Вермишель залить крутым кипятком.
  2. Соединить яйца, 90 г сахара и ванилин, взбить.
  3. Добавить творог, взбить миксером.
  4. С вермишели слить воду, добавить в массу, перемешать.
  5. Емкость для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в нее основу. Готовить 30 мин. при 180 градусах.

Морковно-творожная запеканка, как в детском саду

Максимальным количеством полезных веществ обладает творожно-морковная запеканка в духовке для детей. В «тесто» можно положить орехи, изюм. Не совсем классический рецепт невероятно популярен за счет наличия морковки, содержащей каротин, столь необходимый детскому организму. овощ нужно сильно измельчить, чтобы структура вышла однородной.

Ингредиенты:

  • морковь – 0,5 кг;
  • творог полужирный 9% – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 0,5 ч. ложки;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

  1. Морковь натереть на мелкой стороне терки.
  2. Яйца смешать с творогом и сахаром.
  3. Добавить морковь и соль, перемешать.
  4. В форму выложить смесь, поместить в духовку при 190 градусах.
  5. Творожная запеканка, как в саду, будет готова через 45 мин.

Творожная запеканка с манкой, как в садике

Повышенной нежностью и пышностью характеризуется творожная запеканка с манкой как в детском саду. Крупа способствует тому, что масса увеличивается в объеме и приобретает особую структуру и пикантный привкус, который так нравится малышам. Важным моментом является то, что заготовка должная настояться в течение определенного времени, чтобы манка набухла.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 0,5 кг
  • манка и сахар – по 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

  1. Соединить творог, сахар, молоко и ванилин, взбить.
  2. Добавить масло, перемешать.
  3. Разбить в смесь яйца. Потихоньку всыпать манку, перемешать.
  4. Оставить смесь в покое на 30 мин. и вылить в форму. Выпекать при 200 градусах 30 мин.

Творожная запеканка с печеньем, как в садике

Если хочется сделать яство более сытным, то идеальным решением станет запеканка из творога, как в детском садике, одной из составляющих которой выступает печенье. Если использовать вареную манку, то лакомство станет воздушнее и легче. Печенье подойдет абсолютно любое, но лучше взять то, которое имеет рассыпчатую структуру и легко крошится.

Ингредиенты:

  • сливочное масло и любое печенье – по 100 г;
  • творог полужирный 9% – 0,5 кг;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • яйца – 2 шт.;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • сметана – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Печенье измельчить в кошку блендером, смешать его с растопленным маслом. массу выложить в форму. Продержать в духовке 10 мин. при 180 градусах. Достать и охладить.
  2. Творог, протертый через сито, смешать с ванилином и сахаром.
  3. Всыпать манку и разбить яйца, влить сметану, перемешать.
  4. Выложить творожную массу на слой печенья.
  5. Запекать десерт при 180 градусах 30 мин.

Творожно-яблочная запеканка для детей

В летний сезон чрезвычайно актуальным становится рецепт творожной запеканки для детей, одной из составляющей которого выступают яблоки. Лакомство превратится в кулинарный шедевр, если в тесто положить варенье. Подойдет любое, какое больше нравится домочадцам или застоялось в кухонном шкафчике. Оно станет пикантной изюминкой яства.

Ингредиенты:

  • творог полужирный 9% – 1 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2/3 ст.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • варенье – 150 г.

Приготовление

  1. Соединить творог, сахар и муку.
  2. Яичные желтки отделить от белков.
  3. К смеси добавить желтки и варенье, перемешать.
  4. Белки взбить в пену, добавить к массе.
  5. Вылить смесь в форму. Выпекать 45 мин. при 180 градусах.

Творожная запеканка в мультиварке, как в садике

При желании упростить процесс готовки подойдет такой вариант, как творожная запеканка в мультиварке, как в детском саду. Подливой к ней может стать невероятно вкусный медово-сметанный соус со смородиной. Можно использовать другие фрукты и ягоды, сухофрукты. Извлекать лакомство из мультиварки удобнее, предварительно разрезав его на части.

Ингредиенты:

  • нежирный зернистый и мягкий творог – по 350 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • манка – 1,5 ст. ложки;
  • яблоко – 0,5 шт.;
  • курага – 120 г;
  • ванильный сахар – 1 упаковка.

Приготовление

  1. Курагу залить холодной водой на 20 мин.
  2. Яблоко и курагу измельчить кубиками.
  3. В миске смешать две разновидности творога. Добавить к смеси ванилин, 1 ст. ложку масла, курагу и яблоки. Разбить в смесь яйца, перемешать.
  4. В несколько заходов всыпать манку. Оставить массу на 30 мин.
  5. Чашу смазать оставшимся маслом, переложить в нее массу.
  6. Готовить в режиме «Выпечка» 30 мин.

Подлива для творожной запеканки, как в садике

Гармоничным дополнением любой из разновидностей десерта станет соус для творожной запеканки, как в детском саду. В качестве составляющих можно использовать любые ягоды и фрукты, которые подбираются по индивидуальному усмотрению. Альтернативным вариантом способно стать варенье, его можно взять в сезон, когда не найти свежих компонентов.

Ингредиенты:

  • смородина – 250 г;
  • жидкий мед – 50 г;
  • сметана – 100 мл.

Приготовление

  1. Смородину промыть, переложить в чашу блендера. Добавить мед и сметану, перемешать.
  2. Подливу подавать в отдельной емкости, откуда каждый сможет взять нужное количество.

 

Вкусная запеканка по детскому рецепту. Творожная запеканка детская

Вы помните запеканку, которую подавали в детском саду? Она еще готовилась в школьных столовых и иногда служила в пионерских лагерях. Нежная и мягкая, в красивой золотистой шляпке, а она сама по себе была еще недостатком, поэтому в ней было много варенья, сгущенки или киселя.

Сегодня специально для вас - рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу - пошаговый рецепт с фото.Однозначно было, что это был этот ГОСТ в советское время, нельзя было, потому что в разных детских садах все было немного по-другому, где-то добавляли изюм, ваниль и т.д. Но определенный рецепт для учреждений детского питания все же был разработан.

Если соблюдать все пропорции, то получится такой же идеально нежный десерт из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушать технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и других кухонных помощниках.Все делится и перемешивается вручную, а затем отправляется в духовку. За минимум времени и сил буквально через полчаса уже можно поставить чайник и позвать всех к столу. Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, но в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Состав

  • Творог 9% 500 г
  • манна Cropa 50 г
  • молоко 225 мл
  • сахар 15 г
  • яйцо 1/2 шт.
  • масло для смазки формы

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТ


Здравствуйте, дорогие друзья! Почему-то редко бывает вкусно и с первого раза. Давайте выясним, почему так происходит.

А еще узнайте, как готовится творожная запеканка, как в детском саду. Несколько секретов приготовления и можно приготовить нежное и вкусное блюдо.

Кроме того, это прекрасный способ для многих мам накормить полезным продуктом своего ребенка, который очень его не любит.

Рецепт такой выпечки пойдет на пользу. Ведь у этого продукта много преимуществ. Творог не только укрепляет зубы и кости, но и положительно влияет на мышцы, кровь и нервную систему.
Любое утро можно начинать с запеканки, так как она не имеет противопоказаний.

Что интересно, даже после термической обработки в блюде сохраняются все витамины и микроэлементы.

Этот продукт насыщен магнием, медью и цинком.

Запеканка из детского сада


Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно выбирать качественный творог. Продукт должен иметь высокую или среднюю жирность.

А для создания пышной и однородной массы творог нужно протереть через сито. Тесто можно приготовить с помощью миксера или.

Есть еще несколько полезных советов по приготовлению лучшей запеканки:

  1. Чтобы тесто стало к нему более воздушным, нужно добавлять не муку, а.Crupe можно предварительно подогреть.
  2. В детское блюдо можно добавить банан вместо сахара.
  3. Приготовить вкусное блюдо можно при помощи миксера, а также с добавлением слезы и соды.
  4. Если вы хотите похудеть, вам следует использовать диетический вариант без добавления муки.
  5. Чтобы удалить лишнюю жидкость из смеси, откиньте ее на дуршлаг, чтобы она стала стеклянной. Массу можно положить в марлю и отжать.
  6. Добавить рыбы Блюдо поможет и правильно взбитые яйца.Взбрызгивайте их сахаром, пока не появится пена.
  7. Чтобы пирог сохранил форму после приготовления. Это нужно делать на торте. После смешивания всех компонентов смесь необходимо разбить, чтобы алый был заметен.
  8. Важно соблюдать температуру приготовления в духовке. Оптимальный вариант - 175-180 градусов.
  9. Если в блюдо добавляется изюм, то он накладывается так, чтобы он не пересыхал.

Вкусные рецепты творожной запеканки как в детском саду

А теперь рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления.

Запеканка классическая


Простая запеканка готовится очень быстро. Это традиционный и базовый рецепт. В эту основу можно добавлять разные продукты: мак, сухофрукты и свежие фрукты.
Вот что понадобится для рецепта:

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 500 гр творога;
  • 3 яйца;
  • 50 грамм изюма;
  • 40 грамм сахара;
  • ванильный сахар и соль.

Вот основные этапы приготовления:

  1. Творог можно связать вручную или воспользоваться мясорубкой.
  2. В скрученную смесь добавлен изюм.
  3. В отдельной емкости необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
  4. Эту смесь необходимо заливать в основной состав. Затем все хорошо перемешивают до однородного состояния.
  5. Масса выложена в виде смазанного масла. Можно использовать емкость из термостойкого стекла.

Рецепт как в детском саду


По этому детскому рецепту получается пышная запеканка.Творог должен быть мягким и свежим.

По ГОСТу потребуются такие ингредиенты:

  • 100-150 грамм;
  • 500 гр творога;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 мл молока;
  • 50 гр. масло;
  • щебень соль и ванилин.

Так составляется пошаговый рецепт:

  1. Масло должно стать мягким при комнатной температуре.
  2. Манку следует залить молоком и настаивать полчаса.
  3. Творог размешать в блендере или перевернуть через мясорубку.
  4. Яйца следует путать с сахаром.
  5. Затем в блендере смешайте масло, творог, яйца, сахар и полукруглый. После этого кладем ванилин и соль. Если нет блендера, то стоит использовать козырек для картофеля.
  6. Стенки формы нужно смазать маслом. Сверху можно присыпать панировочными сухарями или сухим семитом.

Затем торт отправляем в духовку на 40 минут. По окончании приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность блюда.

Запеканка в Мультиваркете


На видео вы можете увидеть, как приготовить выпечку в мультиварке Редмонд.

Вот какие компоненты понадобятся для приготовления:

  • пол килограмм творога;
  • манна Кривой 3 ст;
  • 3 яйца;
  • 150 гр сахара;
  • 50 ГГ сливочного масла;
  • изюм.

Вот как приготовить такое блюдо:

  1. В емкости нужно смешать яйца и сахар. Чтобы блюдо получилось пышным, взбивайте продукты не менее 5 минут.
  2. Соду залить уксусом, положить пистолет и творог, а затем взбить миксером.
  3. Изюм залить кипятком и настаивать 10 минут.
  4. По прошествии времени жидкость стечет, а ягоды добавить в творожную массу.
  5. Полученную массу выложить в чашу мультиварки.
  6. Перевести прибор в режим выпечки на час.

После завершения программы блюдо следует осмотреть. Если сторона продвигается хорошо, можно включить оборудование еще на 15 минут.

Денежная запеканка Дети: рецепт в духовке


Блюдо, приготовленное по данному рецепту с добавлением, отлично держит форму. А выпечка прекрасная и воздушная.

Для этих товаров потребуется:

  • сметана - 150 гр;
  • Творог
  • - 450 грамм;
  • манна Cropa - 80 гр;
  • яиц - 2 штуки;
  • Сахар
  • - 75 грамм;
  • ванильный сахар и соль;
  • грудастая и содовая.

Вкусное блюдо можно приготовить так:

  1. Творог с сахарным песком и для ароматизаторов с ванильным сахаром.
  2. Массу подсела сода и размешать.
  3. В тесто добавить сметану и яйца.
  4. Полученное тесто нужно взять блендером. Если этого заполнителя нет, то воспользуйтесь обычным ситом.

Творожно-рисовая запеканка


Нежные и вкусные переворачивает рисовую запеканку. Это можно делать с добавлением любых фруктов и без манки.

Вот основные компоненты:

  • рис - 100 грамм;
  • творог 300 гр;
  • 2-3 яйца;
  • 3 ложки сахара;
  • 250 мл воды;
  • свежих фруктов, ягод и сухофруктов;
  • 30-50 Гр сливочного масла.

Варка производится в несколько этапов:

  1. Первый.
  2. Желтки Отделить от белков.
  3. Сливочное масло нужно перекрутить.Затем в продукт добавляют ванилин, сахар и желток.
  4. Затем полученный состав добавляется в творог и все перемешивается.
  5. Белки взбиваются в густую пену и смешиваются с основной массой.
  6. Тогда пристрастился.
  7. Из смеси вылепливается форма для запекания, которую необходимо приготовить на масле. Сверху можно положить фрукты.
  8. В теплой духовке запекать пирог 30-40 мин.

Наличный с творогом-морковью по ГОСТ


Морковная запеканка изготавливается из простых ингредиентов.

Вот они:

  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • сахар и соль по вкусу;
  • горсть изюма;
  • 1 морковь;
  • макароны маленькие - 50 гр;
  • масло сливочное -50 гр.

Процедура подготовки состоит из таких шагов:

  1. Творог вилкой посыпать солью, сахаром и яйцом.
  2. Затем добавьте в смесь изюм.
  3. Приветствуем морковь, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Паста слегка разогрета.
  5. К творогу добавить морковь, макароны и измельченное масло.

Смесь нужна для размещения емкости, которую нужно заранее показать для запекания. Готовить торт можно будет 40 минут в духовке.

С вермишелью


  • сахар ванильный;
  • соль;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм сметаны;
  • Вермишель
  • сетка - 300 грамм;
  • 400 г творога;
  • изюм.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  1. Вермишель варить до полусварки и отбивать на дуршлаге.
  2. Отделить белки от желтков.
  3. Распределить творог с ванильным сахаром, обычным сахаром и желтками.
  4. Добавить вермисель и сметану.
  5. Белки смести щепоткой соли, а затем смешать с творогом.

Поместите композицию в форму, смазанную маслом. Чтобы запеканка превратилась в торт, можно использовать круглую форму.

Затем нужно запечь при температуре 180 градусов.

Рецепт с макаро и яблоками


Необычный вкус характеризует запеканка из макарон с яблоками.

Для приготовления такой продукции:

  • 250 Гр творога и макаронных изделий;
  • 1 яблоко;
  • 3 ложки сахара;
  • яйцо;
  • 5 ст. сметана;
  • масло растительное.

Подготовка включает такие шаги:

  1. Творог протереть через сито.
  2. Добавить яйца и сахар и перемешать.
  3. Яблоки мелко очистить.
  4. К творогу положить яблоки и макароны, а затем все перемешать.
  5. Запечь фольгу для выпечки и выложить на нее творожную массу.

Пирог смазать сметаной и варить в теплой духовке 25 минут.

Простые рецепты позволят разнообразить ежедневное меню. Пробуйте разные варианты и не бойтесь экспериментировать.

Если хотите, можете написать в комментариях какой-нибудь интересный рецепт.

Увидимся, дорогие гости блога!

Творожная запеканка с манной крупой, как в детском саду (лучший рецепт)

Творожная запеканка с семалью, как в детском саду (отличный рецепт, искать не надо)

Творог 500 г (я брала сырный творог, процент жирности не имеет значения)
Сахар 100 г
Манка 100 г
Молоко 50 г
Сливочное масло 50 г (масло должно быть мягким)
Яйцо 2 шт.
Ванилин 2 г

Творог протереть через сито (если мы используем мягкий творог в «кишечнике», сырой творог или сырую массу, то торф не нужен.Но если сырая масса, то по рецепту сахара должно быть меньше, т.к. сырная масса сладкая). Выложите в миску.

Творог, сахар, яйца, сливочное масло размягченное, молоко, ванилин выложить в миску.

Хорошо взбить миксером и медленно налить семаль, лагерь взбить, чтобы не было комков.

Готовую массу оставить на 30-40 минут для набухания манки. Затем снова перемешайте.

Поместите творожную массу в форму, смазанную маслом (или форму для закрепления пекарской бумаги, вы можете хотя бы смазать бумагу хотя бы без смазочного масла.Так что тесто точно не прилипает. Если используется пекарская бумага, то можно придать форму и оставить на 30-40 минут. Для набухания то мешать можно, а сразу в духовку).

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов, около 30 минут до золотистого цвета, но время запекания будет зависеть от размера формы, то есть если вы печная запеканка в маленькой форме, то время выпечки будет немного больше. У меня форма на 26, чем меньше форма, тем запеканка выше.

Тесто можно готовить с вечера, а до утра оставить в холодильнике.
Готовность к определению деревянной зубочисткой.
Я обычно делаю двойную порцию, мне нравится в быстрой теплой форме или когда она полностью остынет.

Готовая запеканка напоминает творожный пудинг и получается точно такой, какой нам давали в детском саду. К столу запеканку можно подать со сметаной, сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

По желанию можно добавить в тесто ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты (но это не будет классическая запеканка).

Самая вкусная творожная запеканка (как в детском саду)

500 г творога
3 ст. Сахара
2 ст. mankey
2 ст. сливочное масло
1 яйцо
1/2 С.Л. Сололи.
100 г Изюма
ванилин

Творожная смесь с размягченным маслом

Яйца взбить с сахаром

Творог, яйца, соль, ванилин, изюм, манную крупу перемешать до однородной массы

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями .Много разложить по форме, растворить, смазать поверхность сметаной и сбрызнуть маслом

Выпекать около 30 минут при 180с

Творожная запеканка как в детском саду

250гр. Творог
1 ст. Ложка сахара
0,5 ч.л. соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0,5 Глакана Молоко.

Я перепробовала множество рецептов творожных лепешек, этот рецепт один из самых достойных, ведь запеканка получается густой и пышной, как их давали в детском саду или в школе.

Смешать с молоком для перемешивания и дать постоять 10 минут, чтобы крупа набухла. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Все перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и натереть толченым или манкой (чтобы не прилипала). Выпекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов 40 минут, духовку не открывать, тогда запеканка роняет

Кофейно-творожная запеканка

Творожная запеканка - одно из любимых детьми и взрослых блюд.Вряд ли кто-то отказался от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка - это не только вкусное, но и полезное блюдо. В коттедже есть набор полезных элементов - белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети творог не едят, но в виде запеканки от него точно не откажутся. Можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цукаты лимона или апельсина, конфеты. И тогда каждый раз у вас будет блюдо с совершенно новым вкусом.

Во вкусе запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «покупного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог жирностью 18%». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, травите рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.


Состав:

  • творог - 400 грамм;
  • Сахарный песок
  • - 3 ложки;
  • манная крупа - 2 ложки;
  • Сметана
  • - 2 ложки;
  • яйцо - 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • масло растительное (надо будет форму смазать).

Готовка:

Творог должен быть однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером.Если творог мягкий, его легко довести вилкой до нужной консистенции.


Выбейте яйца в отдельной миске. К ним насыпаем сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.


Положите к творогу. Добавьте манную крупу, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучший миксер.


Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки нужно 40 - 45 минут.



При кормлении порционными кусочками сметана, варенье, сироп можно и использовать и просто так. Она все еще становится достаточно сладкой.


Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное - она ​​всегда получилась пышной и в то же время воздушной. Ей всегда подавали сладкую подливку.


Состав:

  • творог - 500 грамм;
  • манка - 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок - 50 грамм;
  • изюм жаленый - 40 грамм;
  • сливочное масло - 30 грамм;
  • Сметана
  • - 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Готовка:

  1. Творог хорошо обрабатывается блендером, так что консистенция становится похожей на крем.
  2. Вносим в него топленое масло, манную крупу, сахар, ванилин и желток яйца.
  3. Белок нужен для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешиваем его в творог.
  4. Там добавьте разбивку изюм.
  5. В смазанном маслом и скрученном сухариками выкладываем творог. Провести сверху и пропустить сметану.
  6. Приготовить запеканку из творога нужно заранее разогретого до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким кисломолочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Рецепт классического творога

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой выглядит. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


Состав:

  • творог - 200 грамм;
  • Сахарный песок
  • - 40 грамм;
  • манка - 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • Сметана
  • - 35 грамм.

Готовка:

  1. Вынуть яйцо в глубокую миску и насыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
  3. Перемешать смесь. Добавьте сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
  4. Обработайте форму для запекания и выложите в нее подготовленную творожную массу.

Приготовьте запеканку, заранее разогретую до +190 градусов в духовке, пока верх не будет измельчен.Подавать порции горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку на бане в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту мягкая и в то же время воздушная. Крупу предварительно сбраживают водой и добавляют ее только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.


Состав:

  • творог - 550 грамм;
  • изюм - 1/3 стакана;
  • яиц - 2 штуки;
  • соль по вкусу;
  • Сметана
  • - 100 мл;
  • Сахарный песок
  • - 3 ложки;
  • крупы манки - 4 ст.

Готовка:

  1. Выложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
  2. Изим и манная крупа - это соя в воде, но в отдельных мисках.
  3. Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна заранее прогреться.

Рецепт творога безналичный манки

Предлагаю попробовать восхитительную творожную запеканку с абрикосами и без манки.


Состав:

  • творог - 1 кг;
  • яиц - 3 штуки;
  • сахарный песок - 2/3 стакана;
  • мука / крахмал - 3 столовые ложки;
  • джем абрикосовый - 150 грамм.

Готовка:

  1. Творог соединить с сахаром и мукой.
  2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и ставить всю норму варенья.
  3. Белые белки до состояния крепкой пены входят в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей его охлаждают перед подачей, нарезают порционными кусочками и можно пригласить домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.


Состав:

  • творог обезжиренный - 360 грамм;
  • отруби (овсяные) - 2 ложки;
  • яблоко - 1 штука;
  • мед - 1 ложка;
  • йогурт натуральный - 2 ложки;
  • яиц - 2 шт.

Готовка:

  1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
  3. Добавить в массу остальные компоненты - мед, яйца.
  4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт минут 20 при температуре +200.

При кормлении нарезать порционными кусочками и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.


Состав:

  • творог - 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир / сметана - 50 мл;
  • ванилин - на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода - ½ части чайной ложки без горки;
  • сливочное масло сливочное - 50 грамм;
  • манка - 130 грамм.

Готовка:

  1. Залейте в пистолет небольшое количество теплой воды и оставьте набухать.
  2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Разбудите смесь миксером.
  3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он будет полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
  4. Всыпать творожную массу набухшей манки и дать смеси постоять 15 минут.
  5. Выложите творог в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку.Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для творожных запеканок.


Состав:

  • молоко - 250 мл;
  • мука - 10 грамм;
  • Сливочное масло
  • - 10 грамм;
  • Сахарный песок
  • - 30 грамм;
  • ванилин по вкусу.

Готовка:

  1. Растопите сливочное масло в соусе при минимальном нагреве, чтобы оно не пригорело.
  2. Всыпать муку, перемешать и запекать 1 минуту.
  3. Начните вливание подогретого молока небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и сварить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку - секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед добавлением сухофруктов их нужно замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть резкими.
  • Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока и запеканку удастся оформить по густоте консистенции.
  • Яйца целиком не нужны. Белки нужно принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слишком жирную прослойку творога. Иначе он хорошо лопнет.
  • Форму нужно смазать маслом и обсыпать ванночкой или сухариками в панировке.
  • Если творог немного жидкий, но можно добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы изделие не разрезалось.
  • Перед добавлением манки необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она будет оправдываться, тем лучше.
  • Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Творожная запеканка - блюдо, знакомое нам с детского сада.

Ее отправили в дневную школу, на ужин, и теперь этот вкус нам вспоминают, и часто так хочется вернуться в детство и попробовать это вкусное, полезное кулинарное творение.

Его приготовление не представляет особой сложности, состоит из простых продуктов и не отнимет у вас много времени.

Рецепт творожной запеканки - как в детском саду

Вкусная запеканка на завтрак, ужин, просто перекус

Для ее приготовления нужно - 500 г творога, лучше не снимать, а более влажный, 100 г сахара, 100 г манной крупы, 50 г молока, 50 г сливочного масла мягкого, 2 яйца и пара пакетиков ванилина

В миску с творогом наливаем молоко, засыпаем сахар, ванилин, вбиваем яйца и выкладываем мягкое масло

Всю эту массу сначала размешиваем ложкой, потом взбиваем миксером до однородной массы

Творожная масса должна получиться средней

Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпаем в смесь манку, размешиваем, чтобы не образовались комочки

Форма для выпечки утка с пергаментной бумагой и вливаем в нее творожную массу, даем постоять за 40 минут, с o чтобы манка могла разбудить

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, выпекаем до появления желтой корочки сверху

Готовую запеканку можно остудить и подавать со сгущенкой, джемом, молоком.

Советы по приготовлению:

  1. Для облегчения доведения творога до однородности - протереть творог через сито
  2. Если творог сухой - добавить больше молока
  3. Сливочное масло лучше положить чуть поменьше, чтобы вместо запеканки не получился сыр
  4. Ванилин для любителей и не обязательно

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Сейчас у многих на кухне есть мультиварки, в ней можно быстро и без лишних хлопот приготовить запеканку

  • Отделить яичные белки от желтков
  • В глубине миску соединить желтки, сахар, манку, творог
  • Еще хорошо и блендером превратить в однородную массу
  • Взбивать блендером добавить масло, кефир
  • Белки отдельно взбить с солью до пены
  • Осторожно ввести белки в творог и перемешать с ложка
  • Смажьте сливочно-кремовую чашу мультиварки
  • Влейте в нее творожную смесь
  • Поставьте режим выпечки и таймер на установку на 50 минут
  • После окончания выпечки оставьте запеканку остывать в мультиварке еще 35 минут

Можно написать кучу рецептов приготовления этого блюда, но все они будут сведены к основным действиям, без которых запеканка не будет запеканкой.

  1. То, что у нас в классическом варианте - это творог, молоко, масло, манная крупа, сахар, яйца
  2. Творог - должен быть влажным, количество добавляемого молока, жирность особой роли не играет, это желательно протереть через сито, чтобы не было комочков
  3. Молоко - жирность особой роли не играет, можно заменить кефиром, тоже будет очень вкусно
  4. Сахар - им не стоит слишком увлекаться , потому что при запекании корочка может быть не красивой поверх коричневой.
  5. Сливочное масло - тоже не добавляйте много, чтобы не получился сливочный сыр.
  6. Манна-крупес - как правило, берут в количестве 1 штуки. / 5 творога, в отдельных случаях можно заменить на муку
  7. Яйца - обычно берется из расчета 1 шт на 200 - 250 г творога

Разбираем состав, теперь процедура приготовления

Первый вариант:

  • Смешать все продукты в одной миске до полной однородности
  • Выпекать в форме смазанного маслом или выдерживать в духовке при 200-220 градусах 40-50 минут, до появления легкой золотистой корочки

Второй вариант:

  • Сначала отделите яичные белки от желтков и отдельно взбейте белки до пиков, можно взбить с сахаром
  • Осторожно соединить белки со смешанными оставшимися ингредиентами
  • Также запекать.Время выпекания в основном зависит от толщины запеканки.

Обратите внимание, что форму или противень выливать не нужно, так как запеканка в процессе выпечки приподнимется.

Вкусовые добавки к творожной запеканке

Теперь рассмотрим варианты различных вкусовых добавок при расчете использования 500 г творога

  1. Очистить от кожуры и сердцевины 1 крупное яблоко, натереть на крупной терке и смешать с творогом и другими продуктами
  2. 3 - 4 столовые ложки изюма предварительно разломать в теплой воде и добавить к обычному творогу
  3. 3 банана нарезать тонкими ломтиками и осторожно, чтобы их не измельчить, смешать с творогом
  4. 3 - 4 столовые ложки клюквы (свежей добавить в творог, сушеные сначала залить водой и дать набухнуть 35-40 минут)
  5. ½ стакана замороженной вишни, предварительно разморозить, выложить на дно формовочным маслом, посыпать сахаром или сахарной пудры засыпать творог
  6. Манго очистить, отделить от кости и нарезать небольшими кубиками, смешать с творогом
  7. Сверху Запеканку можно присыпать ванильным сахаром или пудрой. угар

Подавать такую ​​запеканку со сгущенкой, джемом, джемом, сметаной, сладкими соусами.Замечательный завтрак, вполне подойдет к ужину, можно использовать как десерт

И главное в рецепте такой запеканки нет ограничений для вашей фантазии, прочтите несколько рецептов этого вкусного блюда - от самого простого, до рецепта с начинкой.

Видео рецепт творожной запеканки без муки, без манки

Готовь, вспомни детство - как в детском саду, так и добавляй вкусовых размеров.

Если у кого-то есть свои интересные рецепты этого простого, но вкусного блюда - пишите в комментариях, делитесь ими с читателями.

Рецепт детской запеканки. Творожная запеканка, как в детском саду

В чем проблема этого творога, с этим полезным и вкусным продуктом, когда родители предлагают ему своих детей, скажем так, в чистом виде? Юные ценители сладкого и жареного не хотят признавать очевидную пользу творога и не любят его, как брокколи, как баклажаны, как говяжью печень. Даже творог, залитый шоколадной глазурью, редко вызывает у малышей восторг (с гораздо большим удовольствием глазированный творог едят мамы).Но если в меню появляется знаменитая творожная запеканка, как в детском саду, это в корне меняет дело - перебежчик с удовольствием ест десерт и просит добавки.

В чем секрет этого необычайно простого блюда? Почему он в один момент завораживает любителей творога и сыров, и они взорвали ему обе щеки? Да потому, что обычный зернистый творог превращается в нежный десерт, в котором нет кислоты, так смущающей малышей. Это из-за того, что они не любят творог, считают продукт на балл и безвкусный.С детской точки зрения кисло не может быть аппетитным.

Для того, чтобы ребенок ел творог только родителям, а нужно - научиться готовить запеканку, идентичную той, которую его любимый малыш ест в детском саду. Но что можно узнать из детского сада такого повара, который не является ребенком, мамой и бабушкой ?! Как инопланетянин в белой кепке сможет выбрать малыша с блюдом из творога? Какие ингредиенты он использует, чтобы запеканка понравилась всем без исключения?

Творожная запеканка как в детском саду - рецепт простой, но требующий соблюдения некоторых нюансов.

  1. Творог необходимо натянуть до полного исчезновения комочков (возможно, процедуру ластика придется проводить не раз), чтобы будущая запеканка приобрела нежную структуру.
  2. Готовое тесто нужно оставить на время, чтобы оно «отдыхало» и качественно «росло» в духовке.
  3. Чтобы запеканка не «упала» от резкого перепада температур, ее не следует сразу вынимать из духовки - дайте десерту остыть постепенно, вместе с духовкой.
  4. Яичные белки взбить отдельно и осторожно ввести в остальные ингредиенты.

Запеканка классическая

Заметили такую ​​особенность: при одинаковом количестве идентичных ингредиентов одного блюда каждая хозяйка достается нескольким другим? Не бывает двух одинаковых хамов, двух одинаковых пицц и двух одинаковых лепешек из творога.

Приготовить классическую запеканку достаточно просто, набор продуктов для нее можно найти на любом рынке, а блюдо можно легко превратить в блюдо, добавив в него ингредиенты на свое усмотрение: круп, изюм, инжир, кусочки шоколада.

Но, улучшая десерт, следует помнить, что количество калорий увеличится от дополнительных продуктов. Ну, а в остальном так и останется - запеканка из творога как в детском саду может присутствовать на вашем столе хоть каждый день.

Состав блюда очень простой, ингредиентов много не нужно и они относятся к категории доступных продуктов:

На половину акилограмма творога берут 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, чайная ложка соды и щепотка соли, сливочного масла и панировочных сухарей для рыхлой формы, изюм (или другой наполнитель) - по желанию.

Готовят запеканку так:

  • пропустить творог через мясорубку, проследить, чтобы не осталось комочков;
  • желтки следует путать с окшаром;
  • в желтках добавить творог, манку, соду и наполнитель;
  • отдельно взбить белки в прохладную пену и ввести к остальным ингредиентам (в несколько приемов), но не раньше, чем разогреется духовка;
  • выкладываем массу по форме, сверху очень аккуратно рассыпаем.Готовиться не менее 45 минут.

Детская запеканка особенно вкусна, если ее подавать как в детском саду - со сметаной или сгущенкой.

Еще одна особенность подачи - предложить разогревающую запеканку, чтобы она также сохранила свой неповторимый аромат, причем за счет отдельных яичных белков за счет отдельно взбитых яичных белков.

Точная копия детского десерта

Но многие скажут: в саду запеканку подают холодной и на вкусовые качества блюда это никак не влияет.И будет прав. Творог - продукт, способный надолго сохранить вкус. Это свойство передается и посудой, в которой она присутствует.

Поэтому на кухнях детских садов любимый десерт воспитанников готовят заранее и в больших количествах. Этот способ приготовления запеканки можно практиковать и в домашних условиях, тогда запеканок хватит на всю семью на долгое время.

Продукты:

1 кг жирного творога, 200 г манки, 4 яйца, стакан сахара, 100 г масла (в тесте) и немного для смазки формы, панировочные сухари.

Готовим:

  • творог протереть, избавив его от комочков;
  • приготовленный основной ингредиент смешать с яйцом и сахаром;
  • добавить в смесь мягкое масло и взять все миксером;
  • осторожно, понемногу добавляем манную крупу, хорошо размешиваем и оставляем на час, чтобы манка немного набухла;
  • духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте десерт 45 минут, проверив готовность зубочисткой.

Здравствуйте мои дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу уделить вашему вниманию подборку очень вкусных и воздушных рецептов, вкус которых многим знаком с детства.Ведь скорее всего с этим пудингом вы впервые познакомились в детском саду.

Там нам приготовили разные варианты: с изюмом и сладким укропом, морковный вариант или рис. Но условия выпечки всегда были одинаковыми, то есть духовка, которая использовалась для этой цели. Сейчас немного изменилось, но в домашних условиях появилась возможность приготовить этот десерт и в мультиварке.

Решил собрать воедино все технологии приготовления, т.к. в коленном тесте есть некоторые отличия.Но все рецепты успешны и дают очень великолепный результат.

Современные дети, конечно, не все любят творожные блюда, но настоятельно рекомендую включать такой десерт в рацион, особенно если ваши дети не ходят в детский сад. Причем лакомство всегда можно разнообразить: использовать фрукты, сгущенку или полить шоколадом. Только не забывайте, что творог очень полезен, ну а если ваши малыши до сих пор отказываются от такой еды, то попробуйте предложить им, может, они покорят их душу.

И мы начинаем! И для начала хочу подарить вам парочку полезных советов, чтобы ваши процедуры всегда были удачными, мягкими, пышными и безумно вкусными.

  • Во-первых, выбирайте свежие и качественные продукты. Особое внимание уделите творогу;
  • Этот полезный продукт Перед тем, как начать, всегда пропускайте или месите вилку через сито;
  • Во-вторых, если вы используете манку, то выберите время, чтобы она набухла;
  • В-третьих, изюм тоже нужно предварительно измельчить;
  • В-четвертых, сахар по вкусу;
  • В-пятых, молочные добавки выбирают по своим предпочтениям.Можно использовать молоко, сметану, масло;
  • Ну как в шестом, про хорошее настроение не забываем.

Состав:

  • Творог - 1 кг;
  • Изюм - 200 гр .;
  • Яйца - 5 шт .;
  • Сахар - 200 гр .;
  • Манная крупа - 180 гр .;
  • Сливочное масло - 100 гр .;
  • Молоко - 150 гр ..

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно перекинуть творог через сито, он придаст блюду воздушности.


2. Изюм залить кипятком и дождаться его набухания. Затем слейте воду и просушите.


3. В отдельной миске смешать яйца и сахар.


По желанию, для аромата еще можно добавить 10 грамм. ванильный сахар.

4. Теперь приготовленную яично-сахарную смесь перемешиваем в миксере или блендере 5 минут на средней скорости.


5. Добавить взбитую смесь и молоко и хорошо перемешать.


6. Теперь порционно вставляем творог, при этом постоянно помешивая консистенцию.


7. В конце добавить сливочное масло и взять все миксером в течение 2 минут.


8. Давайте уделим 10-15 минут наедине. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.


9. Теперь добавьте изюм и все перемешайте.


10. Приготовьте форму для повязки. Для этого смажьте его маслом.Вылейте в него творожную смесь.


11. Отправить форму в разогретую духовку на 40-60 минут до появления золотистой корочки. Слегка остудить и нарезать порционными кусочками.


Пошаговый рецепт запеканки с гусеницей семит

Следующий вариант изготовления включает рецептуру раз СССР-Орт, поэтому блюдо максимально полезно и учитывает все особенности детского организма.А также содержит в составе небольшое количество сахара.

Состав:

  • Творог - 500 гр .;
  • Яйцо - 1-2 штуки;
  • Манная крупа - 50 гр .;
  • Сахар - 15 гр .;
  • Молоко - 225 мл.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, это обязательное условие. Затем вливаем молоко и вбиваем яйцо. Все тщательно перемешать.


3.Возьмите форму для заправки и смажьте ее маслом. Включите духовку и прогрейте ее до 200 градусов.


4. Заливаем нашу заготовку и запекаем примерно 30-40 минут. Остается немного остудить угощение и подавать с молочным соусом или свежими ягодами.


Если не любите хрустящую корочку, то дополнительно, до момента запекания, распределите по массе небольшое количество сметаны. Тогда верх будет мягким.

Творожная запеканка с морковью как в детском саду

А теперь предлагаю посмотреть видео, на котором готовится десерт с добавлением тертой моркови.Получается двойная порция использования!

Вам понадобятся: творог, морковь, сахар, сметана, манная крупа, яйца, ванильный сахар (по желанию).

Как приготовить без запеканки, но с изюмом

Это мой самый любимый метод. Так как я люблю сладкий вариант И с изюмом. Дочка тоже любит такое лакомство, поэтому советую и рекомендую попробовать.

Состав:

  • Творог 9% - 0,5 кг;
  • Яйца куриные - 4 шт.;
  • Песок сахарный - 0,2 кг;
  • Масло сливочное - 50 гр .;
  • Сахар ванильный - 15 гр .;
  • Мука - 2 ст. ложки;
  • Тесто из теста - 15 гр .;
  • Изюм - 90 грамм ..

Способ приготовления:

1. Сначала отделите желтки от белков. Затем в желтки, а в белки добавить 100 гр. Сахара.


2. Возьмите миксером по отдельности две консистенции.


3.К взбитым желткам добавить творог, ванильный сахар и растопленное сливочное масло, все перемешать. Далее вводим изюм, муку и разрыхлитель. Снова все перемешать.


Иисины перед добавлением желательно залить кипятком и настаивать 10 минут. Затем слейте воду и просушите.


5. Смажьте маслом и равномерно распределите творожную смесь. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте десерт в течение 30 минут.


Вариант приготовления творожной запеканки с рисом

Признаюсь честно, такую ​​еду готовлю не часто, но на ужин иногда подаю. Все делается просто и быстро, но не всем нравится по вкусу.

Состав:

  • Творог - 170 гр .;
  • Рис отварной - 150 гр .;
  • Яйцо - 1 штука + 1 белок;
  • Сахар - 40 гр .;
  • Сметана - 140 гр.;
  • Соль - щепотка;
  • Сахар ванильный - 1 гр .;
  • Масло сливочное - 50 гр .;
  • Сухари панировка - горстка.


Способ приготовления:

  1. Растопить масло на водяной бане и остудить.
  2. Творог процедить через сито и смешать с заранее отварным рисом.
  3. Цельное яйцо, чтобы позаботиться о белке и разделить массу на давление. В один кусок добавить ваниль и простой сахар, взбить до легкой пены.А вот вторую часть нужно соединить со сметаной.
  4. В творожную смесь ввести сладкую яичную заготовку, посолить и влить растопленное масло. Все хорошо перемешайте и оставьте на 7 минут.
  5. А пока подготовьте форму для выпечки. Смажьте его сначала маслом, а затем немного посыпьте панировочными сухарями.
  6. Теперь равномерно распределить приготовленную творожную массу и сверху залить все смесью яиц и сметаны. Отправьте его в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.Сверху можно украсить лакомство вареньем или просто залить сметаной.


Готовим запеканку из творога в мультиварке

Конечно не могу опубликовать рецепт приготовления в мультиварке. В принципе, самое главное, как и в предыдущих вариантах, правильно запустить тесто. Так что, как ни крути, а советы и рекомендации нужно выполнять строго по следующему фото рецепту.

Состав:

  • Яйца - 5 шт.;
  • Сахар - 2/3 ст .;
  • Манная крупа - 1/2 арт .;
  • Кефир - 1 ст .;
  • Творог - 500 гр .;
  • Бассейн - 1 ч. Ложка;
  • Ванилин не является обязательным.

Способ приготовления:

1. В миску налить кефир, всыпать манную крупу, размешать. Оставьте манную крупу набухнуть.


2. Творог процедить, соединить с желтками, разрыхлителем и добавить ванилин.


3.Соедините кефирную смесь с творогом, возьмите небольшой миксер.


4. Белки отдельно взбить с сахаром. И сначала введите в общую консистенцию треть этой массы, перемешайте. Затем аккуратно добавляем остальные белки, перемешиваем.


5. Чаша мультиварки. Смазываем маслом и выкладываем в него наше тесто. Включите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте в режиме нагрева на 50 минут. После отключите нагрев и подождите еще 10 минут.


6. Осторожно достаньте наш торт и украсьте на свое усмотрение.


Видео рецепт приготовления запеканки в духовке

Ну и еще раз подробный мастер-класс по выпечке десерта в духовке. Если есть вопросы, рекомендую этот сюжет к просмотру.

А еще хочу отметить, какой способ приготовления вы не выбрали, помните, что творожную запеканку в саду очень часто подают со сладким укропом, что придает ей особый вкус.Поэтому в заключение делюсь супер рецептом его приготовления.

Заливка творожная запеканка как в детском саду

Так что сохраняйте технику приготовления, держите себя в закладках и не прогадайте!

Состав:

  • Молоко - 200 мл;
  • Мука - 2 ч. Ложки;
  • Вода теплая - 2-3 ст. ложки;
  • Сахар - по вкусу;
  • Сметана - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Налейте молоко в ведро и доведите до кипения.Отдельно соединить воду и муку, чтобы не было комков. Эту мучную смесь тонкой струйкой влить в кипящее молоко, постоянно помешивая консистенцию. Далее, не переставая мешать, доводим массу до закипания и загустения. Снять с огня и дать немного остыть. Затем добавить сахар, сметану и все тщательно перемешать. Сладко полейте пудинг фиделум или сырри.


Желаю всем приятного аппетита! И до встречи!

Творожная запеканка - блюдо привычное для детского сада.

Ее отправили в дневную школу, на ужин, и теперь этот вкус нам вспоминают, и часто так хочется вернуться в детство и попробовать это вкусное, полезное кулинарное творение.

Готовка не представляет особой сложности, состоит из простых продуктов и не займет у вас много времени.

Рецепт творожной запеканки - как в детском саду

Вкусная запеканка На завтрак, ужин, просто перекус

Для ее приготовления нужно - 500 г творога, лучше не снимать, а более влажное, 100 г сахара, 100 г манной крупы, 50 г молока, 50 г мягкого масла, 2 яйца и пара пакетиков ванилина

В тазик с творогом наливаем молоко, засыпаем сахар, ванилин, вбиваем яйца и выкладываем мягкое масло

Всю эту массу сначала размешиваем ложкой, потом взбиваем миксером до однородной массы

Творожная масса должна получиться средней

Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпаем в смесь манку, размешиваем, чтобы не образовались комки

Форма для выпечки утка с пергаментной бумагой и вливаем в нее творожную массу, даем постоять на 40 минут, чтобы манка разбудила

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, выпекаем до появления желтой корочки сверху

Готовую запеканку можно остудить и подавать со сгущенкой, джемом, молоком.

Советы по приготовлению:

  1. Для облегчения доведения творога до однородности - протереть творог через сито
  2. Если творог сухой - добавить больше молока
  3. Сливочное масло лучше положить чуть поменьше, чтобы вместо запеканки не получился сыр
  4. Ванилин для любителей и не обязательно

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Сейчас у многих на кухне есть мультиварки, в ней можно быстро и без лишних хлопот приготовить запеканку

  • Отделить яичные белки от желтков
  • В глубине миску соединить желтки, сахар, манку, творог
  • Еще хорошо и блендером превратить в однородную массу
  • Взбивать блендером добавить масло, кефир
  • Белки отдельно взбить с солью до пены
  • Осторожно ввести белки в творог и перемешать с ложка
  • Смажьте сливочно-кремовую чашу мультиварки
  • Влейте в нее творожную смесь
  • Поставьте режим выпечки и таймер на установку на 50 минут
  • После окончания выпечки оставьте запеканку остывать в мультиварке еще 35 минут

Можно написать кучу рецептов приготовления этого блюда, но все они будут сведены к основным действиям, без которых запеканка не будет запеканкой.

  1. То, что у нас в классическом варианте - это творог, молоко, масло, манная крупа, сахар, яйца
  2. Творог - должен быть влажным, количество добавляемого молока, жирность особой роли не играет, это желательно протереть через сито, чтобы не было комочков
  3. Молоко - жирность особой роли не играет, можно заменить кефиром, тоже будет очень вкусно
  4. Сахар - им не стоит слишком увлекаться , потому что при запекании корочка может быть не красивой поверх коричневой.
  5. Сливочное масло - тоже не добавляйте много, чтобы не получился сливочный сыр.
  6. Манна-крупес - как правило, берут в количестве 1 штуки. / 5 творога, в отдельных случаях можно заменить на муку
  7. Яйца - обычно берется из расчета 1 шт на 200 - 250 г творога

Разбираем состав, теперь процедура приготовления

Первый вариант:

  • Смешать все продукты в одной миске до полной однородности
  • Выпекать в форме смазанного маслом или выдерживать в духовке при 200-220 градусах 40-50 минут, до появления легкой золотистой корочки

Второй вариант:

  • Сначала отделите яичные белки от желтков и отдельно взбейте белки до пиков, можно взбить с сахаром
  • Осторожно соединить белки со смешанными оставшимися ингредиентами
  • Также запекать.Время выпекания в основном зависит от толщины запеканки.

Обратите внимание, что форму или противень выливать не нужно, так как запеканка в процессе выпечки приподнимется.

Вкусовые добавки к творожной запеканке

Теперь рассмотрим варианты различных вкусовых добавок при расчете использования 500 г творога

  1. Очистить от кожуры и сердцевины 1 большое яблоко, натереть на крупной терке и смешать с творогом и другими продуктами
  2. 3 - 4 столовые ложки изюма предварительно разложить в теплой воде и добавить к обычному творогу
  3. 3 банана нарезать тонкими ломтиками и осторожно, чтобы их не измельчить, смешать с творогом
  4. 3 - 4 столовые ложки клюквы (свежей добавить в творог, сушеные сначала залить водой и дать набухнуть 35-40 минут)
  5. ½ стакана замороженной вишни, предварительно разморозить, выложить на дно формованным маслом, посыпать сахаром или сахарной пудры и засыпать творог
  6. Манго очистить, отделить от косточки и нарезать мелкими кубиками, смешать с творогом
  7. Сверху запеканку можно присыпать ванильным сахаром или сахарницей

Подавать такую ​​запеканку со сгущенкой, джемом, джемом, сметаной, сладкими соусами.Замечательный завтрак, вполне подойдет к ужину, можно использовать как десерт

И главное в рецепте такой запеканки нет ограничений для вашей фантазии, прочтите несколько рецептов этого вкусного блюда - от самого простого, до рецепта с начинкой.

Видео рецепт творожной запеканки без муки, без манки

Готовь, вспомни детство - как в детском саду, так и добавляй вкусовых размеров.

Если у кого-то есть свои интересные рецепты этого простого, но вкусного блюда - пишите в комментариях, делитесь ими с читателями.

Есть такие люди, которые не очень любят есть творог в чистом виде, но понимают, что регулярное употребление этого чудесного продукта благоприятно сказывается на их организме. Вы спросите почему? Но все дело в том, что он богат большим количеством полезных витаминов и микроэлементов, которые способствуют образованию гемоглобина в крови и отлично укрепляют костную ткань. И будет приготовлен отличный выход из этой ситуации.

Многие хотят найти идеальный рецепт этого чудесного блюда, ведь его готовят в детском саду, но не находят, ведь вариантов приготовления на самом деле очень много.И с этим случаем попробуем разобраться сегодня.

Творожная запеканка как в детском саду - рецепт с пошаговыми фото


Готовить это лакомство, которое мы ели в детском саду, на самом деле очень просто, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме. Многие дети просто обожают это творожное блюдо.

Состав:

  • Творог - 500 гр
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 гр
  • манка - 3.5 ст. L.
  • ванилин - 1 пакет
  • бюстьер - 2 ч. л
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем творог, яйца, манку, сахар, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем до однородной массы. После этого оставляем набухать на 20 минут.


Затем при помощи миксера взбиваем основную массу для более пышного состояния.



Запеканка получается нежной, воздушной и очень вкусной.

Как приготовить в мультиварке со взбитыми отдельными белками


Состав:

  • Творог - 500 гр
  • яйцо - 2 шт.
  • сливочное масло сливочное - 10 грамм
  • манка - 1/2 стакана
  • сахар - 1/2 стакана
  • кефир - 250 мл
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

После приготовления всех необходимых продуктов необходимо отделить куриные желтки от белков. Соединяем желтки с творогом и полуфабрикатом.После смешивания блендером.


Заливаем кефир, сахарную порцию и доводим до однородного состояния.


В белки добавить щепотку соли и тщательно взбить до белых пиков. Перекладываем их в творожную массу и перемешиваем ложкой.


Теперь смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее всю подготовленную массу. Закрываем крышкой и ставим на 50 минут режим «Выпечка».


Когда прозвучит сигнал, не открывая мультиварку, оставим в ней пирог еще на полчаса, потом подаем.

Вкусная творожная запеканка с баней в духовке


Состав:

  • Творог домашний - 1 кг
  • манка - 3 ст. L.
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • сахар - 6-8 ст. L.
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления

Добавить все подготовленные ингредиенты и тщательно взбить миксером до однородности.

Если вы хотите использовать творог, купленный в магазине, в этом случае на общую массу необходимо добавить несколько столовых ложек масла или жирной сметаны.


Проверьте вкус, при необходимости можно добавить еще сахара.


Перекладываем творог в форму для запекания, бережно вспоминаем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.


Достать готовый пирог из духовки и подавать к столу порционные кусочки.

Рецепт приготовления по ГОСТ


Многие помнят этот чудесный вкус творожного пирога, который мы подарили нам дневнику в детском саду.Тот самый рецепт, который готовится по ГОСТу, на самом деле, как думают многие, не является секретом, поэтому каждая хозяйка легко сможет воспроизвести его в условиях своего дома и вспомнить настоящий вкус детства.

Состав:

  • Творог - 500 гр
  • сметана - 250 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • сахар - 4 ст. L.
  • мука - 4 ст. L.
  • таз - 1 ст. л.

Способ приготовления:

В миске соединяем сахар с яйцом и хорошо взбиваем, чтобы сахар полностью растворился.


Творог по этому рецепту нужно брать сыпучий и не сушеный, точно такой же, как в оригинале этого блюда. Его надо предварительно протереть через сито, если оно, конечно, криво.

В твороге переложить сметану и тщательно измельчить блендером. Затем добавить взбитые яйца и взбитые яйца и перемешать до однородности.



Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

Запеканка без манки


Такая запеканка без манки - одно из самых лучших и вкусных блюд в моей семье. Также можно запечь его с изюмом, яблоками, сушеными, ведь это вкуснейшее и нежное тесто оставит хорошие впечатления как у детей, так и у взрослых. А если вы хотите услышать слова восхищения, советую использовать в приготовленном лакомстве ванильно-сметанный крем.

Состав:

  • Творог - 600 гр
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 5 ст.L.
  • ванилин - 0,5 гр.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в глубоких емкостях и доведите до однородного состояния с помощью блендера.

2. Подготовить противень, смазать его растительным маслом и выложить на него подготовленную массу.

3. Тщательно распределите и отзовите так, чтобы его толщина не превышала нескольких сантиметров.

4. Выставляю на духовки температуру 200 градусов, ставим изысканный противень за 20-30 минут до готовности.

Видео о том, как приготовить творожную запеканку с подливкой

Секрет восхитительного блюда заключается в протирании творога через сито. Как бы страшно это ни звучало, но полкилограмма творога можно протереть за 2-3 минуты - дело привычки. И не забывайте о подливке! С ней всегда вкуснее!

Приятного аппетита !!!

Возвращение Четверг: Запеканка из сырного греческого йогурта и картофеля

Эта творожная картофельная запеканка из греческого йогурта - облегченная версия одного из традиционных рецептов моей семьи.

Сегодняшний четверг на 360FamilyNutrition снова возвращается с этим рецептом Чиз-греческого йогурта с картофельной запеканкой. Оригинальный рецепт был опубликован почти два года назад и остается любимым в моей семье. По мере приближения праздников я хотел поделиться этим рецептом с некоторыми обновленными фотографиями, чтобы предложить более здоровую альтернативу вашему праздничному меню.

Я создал этот рецепт, чтобы сделать один из моих любимых семейных рецептов - творожную картофельную запеканку ».В детстве мама всегда готовила на праздники какую-нибудь запеканку из картофеля и сыра. Для меня важно сохранять семейные традиции, особенно когда дело касается праздников. Однако, поскольку я стремлюсь способствовать более здоровому образу жизни для своей семьи, некоторые из наших традиционных семейных рецептов нуждаются в некоторых изменениях.

Как я изменил рецепт?
В этом рецепте я решил отказаться от сливочного соуса (из жирных сливок и масла), который использовался для покрытия картофеля.В качестве более здоровой замены я использовала греческий йогурт + легкий масляный намаз. Греческий йогурт богат белком и может сэкономить огромное количество калорий (по сравнению с традиционным сливочным соусом). Вы будете приятно удивлены нежным сливочным вкусом, который греческий йогурт может добавить в картофельное блюдо. Я никогда не говорю своей семье о замене греческого йогурта в рецептах, чтобы проверить, заметят ли они это. Когда я впервые подал этот рецепт, никто не догадывался о моей секретной подмене.

В большинстве рецептов картофель нужно чистить, но, как видите, я пропустил этот шаг.Когда я готовлю блюда из картофеля - всегда остается кожица с картофеля. Кожа может принести дополнительную пользу для здоровья из-за более высокого содержания клетчатки. Во-вторых, это может сэкономить вам много времени, так как вам не придется чистить картофель.

Почему для меня так важны традиционные семейные рецепты?
Сначала давайте определимся с традицией. Согласно Википедии, традиция - это «вера или поведение, переданные в группе или обществе с символическим или конкретным значением и уходящие корнями в прошлое.«Традиции могут включать в себя еду, занятия или материальные предметы.

В моей большой семье действительно много традиций, включая мероприятия и блюда. Хотя занятия, безусловно, занимают особое место в моем сердце, моя любовь к еде делает больший упор на кулинарные традиции. Поразмыслив над своими ценностями традиций, я пришел к следующим соображениям, почему они так важны для меня:

  • Связи с несколькими поколениями. Хотя мы живем во времена быстро меняющихся технологий, это единственное, что может связать меня с моими предками.Моя бабушка никогда не пользовалась Интернетом или даже мобильным телефоном, но мы разделяем общие черты приготовления запеканки из зеленой фасоли.
  • Создайте прочную память. Обычно семейные традиции оставляют положительные воспоминания из прошлого, особенно из детства. Некоторые продукты и блюда у меня ассоциируются с теплыми воспоминаниями о празднике.
  • Предложите защитное одеяло. Живя в эпоху широких возможностей общения в социальных сетях, с каждой минутой появляются новые рецепты. Семейные традиционные рецепты - это один из аспектов вашего образа жизни, который может оставаться неизменным из поколения в поколение.
  • Укрепляйте семейные отношения. Традиционные рецепты, предназначенные исключительно для нашей семьи, обеспечивают связь и возможность рассказать о чем-то уникальном и особенном. Когда я забываю, как приготовить печенье «Бабушкин Шприц» или напиток «Вассейл», моя мама находится всего на расстоянии одного телефонного звонка.

С учетом всего сказанного - я действительно планирую завязать новые традиции со своими ближайшими родственниками. Как и в детских стишках о дружбе, я планирую «создавать новые традиции, но сохранять старые».

Наслаждаться!

Диетолог вашей семьи,

Картофельная запеканка с греческим йогуртом и творогом

Кристен Смит

Время на подготовку: 15-20 минут

Время приготовления: 40-55 минут

Ключевые слова: гарнир

Ингредиенты (8 порций)

  • 5 средних картофелин, нарезанных ломтиками 1 / 4-1 / 8 дюйма
  • 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта
  • 1/4 нарезанного лука
  • 1 1/4 стакана тертого обезжиренного сыра чеддер
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 2 столовые ложки легкого сливочного масла (т.е.Smart Balance), плавленый
  • 1 чайная ложка соли
  • перец по вкусу
  • Антипригарный спрей для готовки

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту; обрызгайте небольшую форму для выпечки (круглую или квадратную 9 ″ x 9 ″) антипригарным кулинарным спреем

2. В большую миску добавить сливочное масло, масляную пасту, сыр (кроме 1/4 стакана), йогурт, соль; хорошо перемешать

3. Добавьте в смесь картофель и хорошо перемешайте, пока весь картофель хорошо не покроется

4.Картофель слоеный в форму для запекания

5. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 40-55 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким и мягким (посыпьте оставшимся тертым сыром в течение последних 15-20 минут выпечки

Совет: если сыр сверху начинает подрумяниваться, накройте форму для запекания фольгой. Время выпекания сильно зависит от размера используемой формы для выпечки.

Порций: 8 • Размер порции: 1/8 (~ 3/4 стакана) • Калорийность: 197,0 ккал • Белок: 9,6 г • Натрий: 487.4 мг • Углеводы: 24,2 г • Жиры: 7,2 г • Клетчатка: 2,5 • Сахара: 2,3 г

SRC - Запеканка с курицей, беконом и татером в медленном темпе из сырного творога в раю - Хорошо обеденный

Клуб секретных рецептов подходит к концу, ребята. Это и очень грустно, и огромное облегчение для меня, так как я получил огромное удовольствие от изучения других блогов, но также чувствовал большое давление, чтобы уложиться в сроки. В конце этого месяца будет еще один сезонный пост, а в ноябре - еще один обычный пост.В этом месяце мне дали «Сырный творог в раю», автор сценария - Эшли.

Мне действительно не удалось найти страницу биографии в этом блоге, извини, Эшли! Но я мог понять, что Эшли живет в Висконсине, у нее есть сын и она любит комфортную еду! Просматривая архивы, я нашла массу вкусняшек.

Первое, что я увидел, была куча аппетитных рецептов соуса, таких как сливочный шпинат и редис, теплый бекон и карамелизованный лук, мультиварка со шпинатом и артишоками и ранчо с чеддар-беконом.

Я также видел тонны запеканок, таких как Meatball Sub, Stroganoff и Potato Chip Topped Tuna Noodle.

И рецепты медленноварки, такие как сливочная курица текс-мекс и шведские фрикадельки.

И рецепты пасты, такие как домашняя говядина-а-рони, сковорода с ньокки и чизбургер с беконом, сковорода с ньокки с курицей и песто со сливками, сковорода с тортеллини BLT и сковорода с ньокки с ветчиной и сыром.

И некоторые рецепты для особых случаев, например, спагетти с кленом и шалотом, жареная утка с начинкой из дикого риса и колбасы, баранина с карамелизированным шалотом и тимьяновой корочкой и обжаренные гребешки с просекко Herb Beurre Blanc.

Я даже до десертов не дошла, ага!

В конце концов, я разрывался между этой сырной запеканкой из куриного татера в медленном приготовлении и этой запеканкой с курицей и беконом на ранчо. Вот и решил их совместить! Под этим я подразумеваю, используйте приправу ранчо вместо смеси приправ в запеканке мультиварки.

Трудно сделать хорошие фотографии запеканки, особенно в мультиварке. Но мультиварка была тем, что мне нравилось в этом. Бросьте во вставку замороженные котлеты, сырую курицу, приготовленный бекон, лук, сыр, приправу для ранчо и молоко и забудьте об этом до обеда.Идеально. Я действительно чувствовал, что в нем не хватает сливочного элемента, но я не знаю, как сметана подойдет в мультиварке.

Для удобства и комфорта это просто невозможно превзойти! Наслаждаться!

Запеканка с курицей, беконом и татером на ранчо в медленном темпе
адаптирована из сырного творога в раю
на 6-8 порций

Пакет емкостью 32 унции замороженных картофельных лепешек
8 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных
1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных небольшими кусочками
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 стакана тертого сыра чеддер
Пакет с приправой ранчо (Я использовал примерно половину пакета)
1 стакан молока (я использую цельное)

Выложите в мультиварку 1/3 картофеля, 1/3 бекона, 1/3 курицы, 1 чайную ложку (или больше, на ваш выбор) приправы ранчо, 1/3 лука и 1/3 сыра.

Повторить еще два раза, заканчивая слоем сыра. Залить запеканку молоком.

Варить на медленном огне 4-6 часов (курица должна быть 165 градусов).

ПРИМЕЧАНИЕ - мой вкладыш для мультиварки довольно большой, поэтому я сделал 2 слоя вместо 3.

Год назад - Веганские шоколадные кексы с авокадо
Два года назад - Паста с колбасой и перцем
Три года назад - Салат из мускатной тыквы и киноа с козьим сыром
Четыре года назад
Лимонная ежевика Пять лет назад - Чили

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурта, кулинарии, украшения для Хэллоуина Класс 90-4 ярдов Сыроделы

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения для Хэллоуина Класс 90-4 ярдов Сыроделы

Марля, многоразовая, из 100% небеленой хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария , Украшения на Хэллоуин, степень 90-4 ярдов, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин (класс 90-4 ярдов), 8541961053, марля, многоразовая, марля из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани, ультратонкая сетка для процеживания, марля из ткани, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт , Кулинария, Украшения для Хэллоуина, класс 90–4 ярда, марля, многоразовая, 100% небеленый хлопок, многоразовый, марля из 100% небеленой хлопчатобумажной ткани, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения для Хэллоуина (класс 90–4 ярда): дом и кухня, Марля.Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения для Хэллоуина, марля 90-4 ярдов, многоразовая, 100% небеленая хлопчатобумажная ткань.

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярды




Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин (класс 90–4 ярда): дом и кухня.Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин (класс 90–4 ярда): дом и кухня. СОРТ 90 CHEESECLOTH : Сорт 90 - это самый высокий сорт, а сорт 90 делает ткань очень прочной, и лучше сорт 80, сорт 60. Марля можно стирать и повторно использовать, в отличие от одноразовой марли других марок. 100% НЕБЕЛЫЙ ОЧИЩЕННЫЙ ХЛОПОК: марля Helet производится из натурального пищевого хлопка, никогда не окрашивалась и не отбеливалась.Нет цвета, который может окрасить сыр, йогурт, индейку или любые другие продукты. . БЕСПЛАТНОЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - В нашей марле класса 90 можно использовать только чистый хлопок, мы всегда отказываемся и никогда не получаем переработанные волокна или другие примеси в ткани. Поэтому наша марля не имеет ворса, и ее нелегко снять. И его также можно использовать много раз, просто нужно очистить его мягким моющим средством и теплой водой. РЕЗКА СВОИМИ РУКАМИ - вы можете просто нарезать ее в зависимости от того, сколько вам нужно свободно использовать, как мешочки для специй или мешки для орехового молока, минимизируйте количество отходов, и земля поблагодарит вас за всю вашу любовь.МНОЖЕСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: Марля может использоваться в большом количестве различных бытовых и профессиональных применений. Пакеты для специй, консервирование, чайный гриб, сыр, йогурт и виноделие, сохранение курицы или рыбы в целости при варке, запекание индейки или курицы, выжимание цитрусового сока без семян, тонкая полировка поверхности, окрашивание, чистка, вытирание, украшение Хэллоуина, создание привидений Марля 90, чистая / натуральная / неотбеленная марля - один из самых удобных предметов, которые могут быть у вас дома и на кухне.Перед тем, как использовать ее в первый раз для приготовления пищи, положите ее в кастрюлю и прокипятите с водой не менее 15 минут, потому что она неотбеленная, на ней может быть грязь .. Ткань можно использовать многократно, от приготовления пищи до создание призраков на Хэллоуин, от уборки до покраски. Она сделана из мягкого и впитывающего хлопка без ворса, который также можно использовать многоразово. Возможности использования. УПАКОВКА: было бы легче обернуть подарки, травы, мыло ручной работы из-за самой плотной сетки. для рукоделия, художественный подарок ручной работы, натягивание запасов.ЖАРЕНИЕ: Сохраняйте вкус пищи при наливке или фарше из индейки, курицы и другой птицы. УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНА: Какая интересная идея сделать привидение из марли или завернуть тыквы в мумий на Хэллоуин. Содержимое упаковки: 0,1 x 4 квадратных ярда натурального сорта. 90 Небеленая марля. Вся наша марля производится с учетом того, что вы являетесь пользователем в центре всего, что мы делаем, что обеспечивает высочайшее качество продукции. Мы объединили лучшее из британского дизайна в сочетании с лучшим хлопком в мире.Обслуживание клиентов лежит в основе всего, что мы делаем, поэтому ваше удовлетворение гарантировано. Наслаждайтесь полным спокойствием при покупке с нашей гарантией возврата денег. . . .

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярды

Kleine groothandel voor zelfstandige ondernemers Порода aanbod встретила Vlees, Bier en Wijn, Koffie, Kookgerei en meer

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярдов

Black Multi и другие браслеты на.L (14-16) талия 66 см Брюки длиной 58 см. Купить тормозную магистраль Pro Braking PBR2700-GLD-GRE с задней оплеткой (золотой шланг и зеленые банджо из нержавеющей стали): тормозные тросы и стропы - ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках, ✡ Одежда DIGOOD азиатского размера. Могут быть некоторые небольшие ошибки, женские толстовки с капюшоном женские толстовки для женщин с капюшоном больших размеров для. различные принты и узоры, это идеальный стиль. Мы используем нержавеющую сталь в наших линиях и фурнитуре, мы тщательно и тщательно прорабатываем все инженерные решения, чтобы гарантировать, что они произведены надлежащим образом и соответствуют спецификациям оригинального оборудования.Теперь вы можете легко показать свое сообщение покупателям. ВСЕ наши дизайны доступны в толстовках. Для других примеров моей работы, пожалуйста, просмотрите остальную часть моего магазина здесь:. ~~~~~~~~~~~ ♡ ♡ ПЕРСОНАЛИЗИРУЙТЕ СВОЙ КУЛОН ♡ ♡ ~~~~~~~~~~~. Ларимар может быть полосатым с красными дендритами. * ЦВЕТ У нас есть множество вариантов цвета. Следуйте инструкциям по загрузке после покупки, чтобы загрузить цифровые файлы в формате jpeg для печати, или проверьте свою электронную почту на наличие ссылки на загружаемый файл с Etsy, купите два одинаковых или купите координирующие магниты для разного вида с каждой стороны, у этого пальто необычный и вкусное сочетание традиционного британского деревенского стиля с примесью специй конца 1970-х годов.В наших путешествиях нам так повезло найти коллекцию винтажных кашпо. Они были тщательно собраны и отмечены внизу, когда они попали в коллекцию. Я сомневаюсь, что они когда-либо использовались, дадут вам комфортные впечатления от съемки. Это особенно важно, если вы планируете использовать эти кольца для хранения ключей, с легко скользящими колесиками и прочной боковой ручкой, конструкция без аккумулятора - подключите телефонную линию для использования, убедитесь, что аккумулятор заряжается не реже одного раза в месяц, чтобы обеспечить максимальную производительность и срок службы .

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярдов

E021 Punta Cana Магнит на холодильник Доминиканская Республика Путешествие Фото Магнит на холодильник, Fasmov 2 Pack Французский противень для выпечки хлеба Антипригарная перфорированная сковорода для багета 4 волны хлеба Форма для выпечки хлеба Тост Кулинария Пекари Формование, Романтическая подарочная карта Винтажная резная коробка Сундук с сокровищами Красивые свадебные украшения для дня рождения, Вечеринка, подарки, домашний декор Renococo Wooden Wedding Supplies DIY Business Card Box with Lock Small.4 упаковки Электронные термометры Домашние термометры Домашние электронные термометры Для взрослых и детей Термометры с мягкой головкой Профессиональные прецизионные цифровые термометры, Fortnite Twin Quilt & Sham Featuring Dance Moves & Loot Llama, 5x8cm Cutting Dies, Pollyhb Metal Cutting Dies Stencils Scrapbooking Embossing DIY Crafts, Bottle, for Изготовление открыток, скрапбукинг, девочка из Щенячьего патруля, Скай и купальник Маршалла. Замена заправочной камеры с твердым клапаном для вулкана. Белая / серебристая терка для мускатного ореха Leifheit, набор из 2 матовых антибликовых защитных пленок для экрана, совместимых с LG Gram 17 17Z990, набор из 6 предметов боди-пустышка R&M International 1812 Baby Shower и формочки для печенья для вечеринок Нагрудник-погремушка для бутылочек.Vaorwne Nordic Top Woodland Wood Mountain Декоративные детские подставки для книг ручной работы Домашний декор Деревянные горные блоки для украшения детской комнаты. Лиза Паркер Священная любовь Единорог Статуя матери и ребенка. SafeRest Премиум Гипоаллергенная Водонепроницаемая молния из хлопка махрового хлопка Ближе Защитный чехол для матраса Стиль 19-дюймового кармана Падение Полный размер XL Кровать, пылевой клещ, прочный чехол для матраса - белое твердое вещество. 150 шт. Многоформатные нашивки из фетровой ткани. Наклейка с аппликацией для скрапбукинга из фетра для изготовления скрапбукинга.8-3 / 4-дюймовый Гордон Рамзи от Royal Doulton Maze White Salad Plate. Ремень Hoover Sd30055 Sh50070 Sh40050 Power Nozzle. Пицца, отличная альтернатива блендеру. Датский венчик для теста Венчик для хлеба из нержавеющей стали Венчик в голландском стиле для кондитерского миксера или крюка. Nino Percussion NINO551 6-дюймовый ручной стальной треугольник, LIONWEI LIONWEL 3-х уровневая черная пластиковая подставка для десертов Кондитерская подставка Подставка для торта Подставка для кексов с базовым подносом для вечеринки Свадьба Домашний декор Серебро… .BESPORTBLE 6PCS Рождественский креативный автомобильный орнамент на солнечных батареях Автомобиль Интерьер автомобиля Мультфильм трясущаяся кукла Лось, Человек-олень, Средний Санта, Снеговик в красной шляпе, Олень, Стиль Снеговика с красным дном.BOSTONIAN Mens Birkett Step Oxford. Черная подушка для шеи Microbead Roll Cushion Neck Waist Back Heads Поддержка подушки для сна Путешествие для путешествий или использование для поддержки шеи в любом месте, где вам нравится рулонная подушка, 10-Pack Insta Pocket Pages для 6 на 8-дюймовых переплетах Разнообразный пакет Simple Stories Snatp, лучший в мире триммер. Waxer Quiet 3 в 1 Spinner Gladwell Беспроводная электрическая швабра Мощный очиститель Отжимной скруббер и буфер Синий виниловый скребок Мраморная плитка Ламинатный пол Гарантия 1 год Полировщик для твердой древесины. Red Zyliss Нейлоновый гибкий шпатель, Tuzech Magical Garment Steamer Iron Garment Steamer Одежда / Простыни / Шторы.

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярдов

Марля, многоразовая, из 100% неотбеленной хлопчатобумажной ткани Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярдов

Марля, многоразовая, 100% небеленая хлопчатобумажная ткань Марля, ультратонкая сетка для процеживания, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин, класс 90-4 ярдов, йогурт, кулинария, украшения на Хэллоуин (класс 90-4 ярдов), 8541961053, марля, многоразовая, 100% Марля из небеленой хлопчатобумажной ткани, сверхтонкая сетка для деформации .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *