Творог в мультиварке панасоник: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Творог в мультиварке панасоник


Творог домашний в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Если Вам захочется домашнего творога, его можно с лёгкостью приготовить достаточно быстро и просто в мультиварке. Предлагаем Вам приготовить творог из кефира в мультиварке Panasonic.

Для приготовления  нам понадобится:

Ингредиенты:

Кефир — 2,5% или 3,2%  — 1 л

Чем больше жирность кефира, тем вкуснее получается домашний творог. Вкус творога будет зависеть от выбранного Вами кефира. Поэтому, старайтесь выбирать молочный продукт проверенных торговых марок .

Приготовление:

Кефир налить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку. Выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША. Время приготовления 25 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыворотка отделилась.

Заранее приготовить любую ёмкость, куда установим сито или дуршлаг, марлю, для того, чтобы можно было отделить сыворотку от полученного творога.

По окончании приготовления открыть крышку мультиварки. Перемешать содержимое и аккуратно слить в подготовленную ёмкость с ситом и марлей. Получается сыворотка и непосредственно сам творог. Сыворотку не стоит выливать, так как из неё можно приготовить пышные оладьи, блины и ещё много вкусностей.

Из литра кефира получается конечно небольшое количество творога, грамм 150. Поэтому, если Вы хотите получить больше творога, увеличьте количество кефира .

Дать стечь сыворотке. Полученный творог отжать аккуратно через марлю. Можно просто дать стечь сыворотке и не отжимать творог. Таким образом, творожок будет более нежным и менее сухим.

Вот и готов наш домашний  творог!

Приятного аппетита !

 

 

Вкусненькое из творога

Творожная запеканка с бананом

Творожник обычный с корицей

Творожник » Облачко»

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные блюда, рыбу и мясо — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Multi Fogão Pode Fazer 1000 Refeições for Você .

Cuisinart® 6 Quart Мультиварка 3 в 1 Cook Central®

  • 0

    Тележка

    Пустой

    • Магазин
    • Рецепты
    • Конкурсы
    • Свадьба
    .

    Приготовления творога в мультиварке Редмонд и Панасоник

    Свежий и нежный творог приготовить в мультиварке невероятно просто. Для этого потребуется один литр кефира жирностью 2,5 – 2,7%. Из такого количества кефира в итоге получается 250-300 граммов творога.

    Если взять обезжиренный кефир, то итоговый выход творога будет меньше, и он получится менее нежным, но более диетическим.

    Домашний творог идеально подходит для детского питания, его не нужно перетирать, так как консистенция достаточно нежная даже для самых маленьких.

    Ингредиенты:

    • Кефир жирностью 2,5 – 2,7% – 1 литр

    Приготовление

    В чашу мультиварки вылить кефир. Установить режим «Подогрев», примерно через 20-30 минут начнет отделяться сыворотка.

    Время приготовления зависит от желаемой консистенции творога. Нежный, но не очень жидкий творог получится примерно через 1 час 45 минут приготовления на подогреве.

    Если мультиварка имеет режим «Мультиповар», то можно установить его на 1 час 45 минут при температуре 80 градусов. Следует учитывать, что большинство мультиварок по окончании программы «Мультиповар» переходят в режим подогрева. Если подогрев не отключить, то творог получится более зернистым и сухим.

    По окончании времени приготовления необходимо выключить подогрев и оставить творог остывать при комнатной температуре на несколько часов.

    Затем творог надо откинуть на мелкое сито или марлю и дать сыворотке стечь (примерно 15-20 минут). Если сыворотка задерживается, можно немного помешать творог. Если откинуть на сито неостывший творог, то выход и жирность продукта будут меньше.

    Свежеприготовленный творог можно хранить в холодильнике в течение 72 часов.

    Готовый творог можно подавать со сметаной, фруктами, зеленью, использовать для приготовления начинок, салатов, кремов.

    Понравился рецепт? Поставьте оцену:

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (17 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

    admin

    Творог в мультиварке из кефира

    Очень многие люди последнее время стали задумываться о том, что продукты, приготовленные в домашних условиях, получаются гораздо полезнее и вкуснее. Одним из таких продуктов, несомненно, является, домашний творог. Покупной творог часто напоминает лотерею. Покупаешь и не знаешь, сделан ли он из цельного молока, или большая часть продукта основана на сухом молоке, пользы от которого практически нет. А еще теперь в магазинах часто стали писать на этикетках «твороженный продукт», чем окончательно запутывают покупателей.

    Другое дело творог, приготовленный самостоятельно. Домашний творог гораздо полезнее магазинного, к тому же мы полностью знаем его состав. Такой творог не страшно давать маленьким детям! Помню, как меня в детской поликлинике участковый педиатр учила, как приготовить творог для прикорма ребенку. Делать это предлагалось примитивным способом – на батарее. Так делали наши бабушки и мамы. И времени на это уходило куда больше. Но у нас с вами есть замечательная помощница – мультиварка. С ее помощью мы приготовим творог из кефира очень быстро, буквально за 10 минут.

    Понадобится:

    • Кефир 3,2% — 1 литр (можно использовать скисшее молоко)
    • Марля – 1 кв.м.

    Способ приготовления творога из кефира в мультиварке:

    Итак. Кефир вливаю в чашу мультиварки. Устанавливаю чашу, выбираю режим Молочная каша. Время приготовления 10 минут. Нажимаю старт и закрываю крышку.

    В процессе закипания кефир начнет разделяться на сыворотку и творожные комочки.

    Через 10 минут открываю крышку и вижу, что процесс разделения завершился. Творог отдельно, сыворотка желтоватого цвета отдельно.

    Теперь нужно слить сыворотку. Беру глубокую тарелку (миску, кастрюльку), сверху накрываю марлей, сложенной в три слоя. Марлю нужно закрепить так, чтобы она не сползла у вас, когда будете сливать жидкость. Я края марли запихнула под саму тарелку.

    Аккуратно выливаю творожные комочки и сыворотку на марлю.

    Затем беру за края марли и подвешиваю творог над раковиной (узелком). Это нужно для того, чтобы хорошо стекла вся жидкость.

    Из исходного количества кефира получается примерно 300 гр. творога.

    Еще тут нужно учитывать один важный момент. Если вы ходит творог посуше, то нужно оставить стекать минимум на час.

    Если хотите более влажный, то нужно оставить на минут 15. Время будет увеличиваться, в зависимости от увеличения веса готового продукта.

    После приготовления у нас остается сыворотка. Ее можно использовать для приготовления выпечки, блинов и т.д. А можно просто вылить, если она вам не нужна.

    Если с вечера делать такой творог, то утром у вас будет прекрасный вариант завтрака. Можно добавить варенье, мед или просто кушать с печеньем. Творог получается очень вкусным, нежным. Он именно домашний! Натуральный!

    Если вы его используете в качестве детского питания, то тут отлично будут сочетаться натертое яблоко, груша или банан. Дети оценят.

    По своему усмотрению вы также можете добавить сахар (я не добавляю, мне вкусно так). Приятного аппетита!

    Творог приготовлен в мультиварке Редмонд РМС-М20.

    Творог в мультиварке

    Творог в мультиварке получается очень вкусным, а входящие в его состав свежие ингредиенты не позволят усомниться в качестве продукта.

    Тем более, что вы всегда сможете приготовить свежую порцию этого молочного продукта.

    Творог в мультиварке из кефира

    Ингредиенты:

    1. 1 литр кефира любой жирности, чтобы получить 250 г творога;
    2. соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Перелейте кефир в чашу мультиварки.
    2. Установите режим приготовления мультиварки «Варка» — «Молочная каша» на 30 минут и закройте крышку.
    3. По окончании времени приготовления из кефира должны получиться полупрозрачная сыворотка и творог.
    4. Перемешайте и откиньте творог через марлю. При желании можно подвесить его, завязав концы марли (как правило, это требуется при приготовлении большого количества  – около 1 кг и более). Дайте творогу немного остыть и переложите на тарелку или в пластиковый контейнер с крышкой, если не планируете съесть его сразу.

    Творог в мультиварке из молока и йогурта

    Ингредиенты:

    1. молоко – 1 литр;
    2. живой йогурт или закваска без наполнителя – 3 столовые ложки.

    Приготовление:

    1. Перелейте молоко в мультиварку и добавьте нужное количество йогурта.
    2. Установите режим мультиварки «Подогрев» на 30 минут.
    3. Не открывайте крышку мультиварки в течение следующих 3 часов, а затем установите режим «Тушение» на 40 минут. После этого молоко свернется и его можно откинуть через марлю так же, как указано в первом рецепте. Творог из мультиварки получается очень приятным и нежным на вкус, практически не кислит.

    Полезный творог в мультиварке

    Ингредиенты:

    1. молоко – 1 литр;
    2. 2 ампулы хлористого кальция.

    Приготовление:

    1. Перелейте молоко в чашу мультиварки, аккуратно откройте ампулы хлористого кальция и перелейте их содержимое в чашу.
    2. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Затем творог откидывают через марлю. Такой продукт очень полезен за счет высокого содержания кальция.

    Употреблять свежий творог можно с добавлением сахара, варенья, меда. А если он в мультиварке  получился немного суховатым, можно добавить перед употреблением 1 столовую ложку сметаны.

    Похожие блюда:

    Как приготовить кефир в мультиварке редмонд. Кефир в мультиварке редмонд. Творог из кефира с молоком

    Кефир легко можно приготовить с помощью мультиварки абсолютно самостоятельно. Для этого нет необходимости иметь какие-то особые навыки или умения. Достаточно запомнить несколько мелочей и все получится. Теперь все подробности.

    Подготавливаем продукты

    Конечно же, необходимо приобрести жирное молоко и закваску или кефир. Теперь есть 2 варианта:

    • коровье молоко необходимо довести до кипения и затем охладить до 40-ка градусов. Эту процедуру можно провести в чаше мультиварки. Вылейте молоко и выберите режим «Тушение». Для закипания понадобится минут 20. Охлаждайте продукт там же в чаше мультиварки. Если вы воспользовались кастрюлей и довели молоко до кипения на плите, то просто выключите огонь и оставьте емкость на том же месте, пока жидкость не достигнет необходимой температуры;
    • если у вас имеется пастеризованное молоко, просто нагрейте его да 40-ка градусов.

    Кефир в мультиварке

    Кефир в мультиварке возможно приготовить несколькими способами, поскольку у всех гаджеты разные также разнятся и наборы продуктов.

    Кефир в мультиварке на закваске

    В подготовленное молоко добавьте 1 пакетик специальной закваски для кефира, предварительно нагрев его до комнатной температуры. Хорошо смешайте. Затем разлейте молочную смесь по банкам или оставьте все в чаше. Далее:

    • если вы налили полуфабрикат в банки, то положите на дно чаши тканевую салфетку и установите на нее емкости. Теперь налейте теплой воды. Жидкость должна доходить до середины банок. Закройте крышку и выберите режим «Йогурт». Остается только подождать. При отсутствии такой программы можно выбрать режим «Мультиповар» или «Подогрев». В таком случае время установите 50 минут. После звукового сигнала выключите мультиварку и оставьте ее закрытой на следующие 7-8 часов.
    • если вы решили готовить кефир в самой чаше, то просто закройте крышку и установите один из вышеописанных режимов. Последовательность действий и время приготовления те же.

    Кефир на кефире в мультиварке

    Возьмите литр подготовленного молока и добавьте к нему 100 г жирного кефира комнатной температуры. Теперь все перемешайте. Вылейте подготовленный продукт в чашу мультиварки и выберите режим «Мультиповар». Время приготовления составит 6 часов при температуре 35 градусов. Затем перелейте в банку готовый кефир и храните его не более 3-х дней в холодильнике.

    Кефир – это ценный кисломолочный продукт. Его употребляют для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом, а так же с целью похудения. Вкусный кефир используют, как основу для множества соусов, а так же вместо позднего ужина.

    Если ваша мультиварка поддерживает режим “мультиповар”, то проблем с приготовлением кефира возникнуть не должно. Приготовление кефира превратится в очень увлекательное занятие, если вы решите подключить к нему своих детей и заодно объяснить им технологию создания кефира. А она очень проста. Для приготовления кефира вас потребуется молоко и любая закваска. Для того чтобы упростить вам задачу мы предлагаем взять в качестве закваски стакан того же кефира. При небольшом подогреве в течение некоторого времени вы получите прекрасный кефир, приготовленный на собственной кухне. В мультиварке можно попробовать приготовить и другие молочные продукты, например творог в мультиварке , или домашний сыр в мультиварке . Так же нетрудно будет приготовить и йогурт в мультиварке. Какое блюдо выбрать – решать вам, самое главное – забота о здоровье вашей семьи, ведь употребляя молочные продукты каждый день, мы предупреждаем множество неизлечимых болезней.

    Как приготовить кефир в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Молоко – 1 литр
    • Кефир – 1 стакан

    Если вы купили не пастеризованное молоко, то вам необходимо его предварительно вскипятить. Для этого залейте молоко в чашу мультиварки и включите ее в режим «варка». Доведите молоко до кипения и выключите. Молоко необходимо остудить до 40 градусов. После того, как молоко достигнет необходимой температуры, в него надо влить стакан кефира. Тщательно перемешайте молочно-кефирную смесь до однородности. Включите в мультиварке режим «мультиповар», поставьте температуру нагрева – 35 градусов и установите таймер на 6 часов. После того, как прозвучит сигнал о готовности, кефир необходимо перелить в одну большую или несколько средних банок и оставить охлаждаться в холодильник.
    Приятного аппетита!

    Время приготовления: 5 часов.

    Выход: 6 порций.

    А пробовали ли вы когда-нибудь домашний кефир? По вкусу он отличается от магазинного, да и в его полезности не стоит сомневаться! Я предлагаю на ваш суд кефир в домашних условиях — рецепт в мультиварке. Хозяюшки приспособились и в ней готовить этот замечательный кисломолочный напиток. Сразу скажу, что здесь я использовала магазинное пастеризованное молоко (в плёнке) хорошего качества 3,2 % жирности и обычный кефир 2,5 % жирности.

    Если вы будете готовить из цельного коровьего молока, то его нужно разбавить 1:2 и обязательно прокипятить, а потом остудить до нужной температуры. В интернете множество рецептов: как сделать кефир в мультиварке с закваской, со сметаной, с йогуртом, но здесь вы узнаете распространённый вариант с кефиром. Продукт в итоге получается более нежный, чем магазинный, с лёгкой кислинкой, и конечно, более натуральный — одним словом, домашний!

    И если вы уверены в качестве исходных продуктов, то такой рецепт кефира в мультиварке для детей от 10 месяцев тоже подойдёт.

    Как сделать кефир в мультиварке из молока — рецепт с фото пошагово:

    Подготовьте всего лишь два продукта: литр молока и стакан свежего кефира. Выше я уже описала, какого качества они должны быть.

    Вылейте молоко в чашу мультиварки.

    Теперь его нужно нагреть. Так как я предлагаю делать кефир из качественного магазинного молока, то кипятить его не нужно. Доводим его до температуры 40 градусов. Если у вас нет специального термометра, то проверить степень нагрева можно с помощью пальца (не забудьте тщательно помыть руки). Вы должны почувствовать легкое жжение, очень слабое. Если температура будет выше, кефир из молока в мультиварке может не получится.

    В подогретое молоко выливаем стакан кефира. Размешиваем всё ложкой или венчиком.

    Ставим чашу в мультиварку. Закрываем крышку. Программу никакую выбирать не надо. Так как я готовлю домашний кефир в мультиварке «Панасоник», то нужно включить режим «Подогрев». Засекайте 4 — 5 часов. Заведите будильник или установите таймер, так как большее время не рекомендуется. В других марках мультиварок есть функция «Мультиповар», где можно установить температуру 40 градусов.

    Когда время пройдёт, откройте крышку. Вы увидите, что отделилось немного сыворотки. Это нормально.

    Пусть немного остынет наш кефир. Потом перемешайте его. Могут образоваться крупинки.

    Это легко исправляется с помощью блендера. Доведите жидкость до однородного состояния.

    Перелейте кисломолочный продукт в чистую банку. Охладите. Поставьте в холодильник на 3— 4 часа. Вот теперь приготовление кефира в мультиварке полностью закончено. Можете пить в чистом виде или с добавлением сахара, варенья. Такой кефир может стоять в холодильнике 3 дня. Как и из обычного, из него тоже можно делать и блинчики, и оладушки и другие блюда, где требуется кефирчик. Для приготовления следующей порции оставьте стакан кефира для закваски. А если вы хотите получить больше продукта, возьмите изначально 2 литра молока.

    Приятного и полезного аппетита!

    В детстве весьма настороженно относилась к кефиру и никогда не изъявляла особого желания его пить из-за его довольно резкого (для меня) и выраженно кислого вкуса. Ну, разве что с сахаром Да и в семье фанатов сего кисломолочного продукта не наблюдалось, в общем-то, никогда. Помню, как стояла в очередях за молоком из бочки, а в гастрономе покупали молоко «в треугольничках» или стеклянной бутылке с крышкой из фольги, та же история была со сметаной. Эти два продукта заменяли в нашем доме всё то молочное и кисломолочное разнообразие, которое нынче доступно любому человеку в изобилии. Но вдруг случился переломный момент! Нет — меня не ударила молнией: я вышла замуж И муж оказался любителем кефирчика! Мало того, спустя десяток лет он подсадил на кефир сына! И — куда деваться — пришлось заселять холодильник кисломолочным другом сильной половины семьи. Однако же, возникла проблема следующего характера: когда в пакете остаётся кефира «ни туда-ни сюда», то он попросту застаивается, портится и приходится его выбрасывать. Не то чтобы мы бедствовали , но жаль всё же продукта. На выпечку такого количества мало, но есть и другие области применения — уже для меня-любимой Например, обмазать кефиром физиономию и стать на свете всех белее )) Честно признаюсь — кефир не первой свежести из тетрапака, который, к тому же, как мне кажется, становится кислее день ото дня, да и вообще подозрительно-магазинный, на себя мазать желание пропало после нескольких героических попыток.

    Пораскинув мозгами и полистав интернет, пришла к рискованному эксперименту: сделать свежий, домашний кефир из закваски, коих, как обнаружилось, довольно много в магазинах, аптеках и даже через интернет их можно купить, если в вашем месте обитания достать их традиционным простым путём сложно. Думала долго, боялась кривых рук, металась между разными производителями, маялась. В результате абсолютно спонтанно взяла и купила в магазине кефирную закваску — первую, которая попалась на глаза — кефирную от VIVO — компании, о которой ровным счётом ничего не знала. Оказалось, что компания международная, заквасками торгуют во множестве стран и живут, в общем-то, неплохо. В общем, решив, что кисломолочные бактерии — они и в Африке бактерии, просто взяла и купила то, что увидела.

    Вот таким образом это выглядит снаружи. Маленькая коробочка, очень лёгкая, хранить в холодильнике, приготовить, уложившись в сроки годности, и набравшись смелости, рискнуть

    Внутри коробочки три запчасти: инструкция и 2 пакетика с закваской.

    Инструкция. Очень большая «простыня» с описанием продукта:

    Всех вариантов того, что можно приготовить в домашних условиях из заквасок данной марки;

    Табличкой, по которой вы можете выбрать, какой именно продукт нужен и полезен именно вам на данном этапе жизни;

    Подсказкой, как сделать тот же продукт, не покупая новую порцию закваски;

    ГАРАНТИЕЙ!!! того, что если у вас не получится приготовить заявленный продукт, то вам компенсируют материальные затраты и душевные муки )) (терпеливо выслушав, произведя разбор полётов и дав наставления, что сделать, дабы получить желаемый результат в следующий раз.





    Отлично! Читаем, впечатляемся, радостно достаём пакетики с волшебным содержимым


    Вот они — красавцы-пакетики. На каждом снова видим название, состав и рецепт. На случай, если в вашем холодильнике нет места для хранения хоть и небольшой, но всё же коробчки, и вы решили закинуть в него просто эти маленькие пакетики (предварительно прочитав, запомнив и, возможно, сохранив подробную инструкцию из коробочки). Очень удобно.

    Дальше всё просто. Берём молоко (я брала 1 литр, 3,2 % — магазинное «Простоквашино», собрала этот литр из двух открытых ранее бутылок, стоящих в холодильнике). Берём пакетик заквски (наверное, можно и сразу оба, но увеличив объём молока, согласно инструкции) и приступаем к процессу.

    Молоко у меня было пастеризованное, поэтому пришлось его аккуратно прокипятить, остудить до 40 градусов (на ощупь), снять пенку (ультрапастеризованное кипятить не надо — только нагреть до 40 градусов). Готовить кефир можно в банке или термосе, если дома нет других девайсов, но у меня есть мультиварка Polaris 0519D (которую тоже ещё боюсь и каждый раз, закладывая в неё продукты, рискую их жизнью и своими нервами), а в мультиварке есть режим прготовления «Йогурт». Это очень хорошо (хоть и страшно), тк не нужно бояться, что термос не выдержит нужное время нужную температуру, банка разобьётся и для неё не нужно искать батарею, под которой сквашивать кефир. Да и мыть чашу мультиварки куда проще, чем бутылку, термос или банку.

    В общем, поехали: в мультиварку заливаем нужной температуры молоко, всыпаем закваску (у меня 1 пакетик на 1 литр), хорошо перемешиваем, закрываем крышку, включаем режим «Йогурт» (по умолчанию 8 часов, так и оставила), уходим жить своей жизнью.

    Творог в мультиварке

    Я не большой любитель молочных продуктов, но то, что получается в мультиварке, меня впечатляет!
    Способов приготовления творога очень много. Я покажу, как приготовить творог в мультиварке из литра кефира. Это очень быстрый способ, а результат потрясающий. Творог получается рассыпчатый, нежный с приятной кислинкой.


    1 этап

    В чашу мультиварки наливаем кефир.
    Закрываем крышку и включаем режим «Мультиповар», ставим температуру 80 градусов, время приготовления — 30 минут.


    2 этап

    По истечении времени открываем крышку.


    3 этап

    В глубокую тарелку (я немного не рассчитала глубину))) стелем в несколько слоев марлю.
    Выкладываем на марлю получившуюся творожную массу.


    4 этап

    Собираем все кончики марли и завязываем в узелок.
    Подвешиваем творог (например, на кран) чтобы сыворотка стекла. У меня на это ушло 30 минут.


    5 этап В итоге из 1 литра кефира у нас получается: 200-250 грамм творога и 700 мл. полезной сыворотки, из которой в дальнейшем можно испечь вкуснейший хлеб .

    Приятного аппетита!


    Фудшоты наших пользователей

    • Gulnur

    Мультиварка Panasonic, «Выпечка» — Моя кухонька — ЖЖ

    Когда компания Panasonic предложила мне протестировать мультиварку (Panasonic sr-tml 500), я долго не раздумывала:) Техника этой марки давно «живет» на моей кухне, являясь верным и надежным помощником. Понравилась и новая мультиварка — наличие 18 автоматических программ, в том числе и таких близких нам как приготовление холодца, голубцов и варенья. А еще в этой модели встроенная программа самоочистки, которая помогает с легкостью удалить запахи и загрязнения с чаши, крышки и клапана выпуска пара.

    Тестирование мультиварки начала, естественно, с выпечки:) Приготовила чизкейк и творожный кекс. Результат порадовал.  Чизкейк получился воздушным и нежным (подавала с клубничным соусом). Кекс с насыщенным вкусом, слегка влажноват, прекрасно пропекся. Рецепты под катом.



    Чизкейк с клубничным соусом.

    Для основы: печенье (200 г) превратить в крошку, смешать растопленым сливочным маслом (75 г).

    Творог (500г) перемолоть, смешать с желтками (3 шт.), сметаной (200г), сахаром (150 г), крахмалем (3 ст.ложки, желательно использовать кукурузный), порошком для выпечки (1 ч.ложка). Вконце ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.

    Чашу мультиварки застелить кружком пергаментной бумаги, на нее утрамбовать основу из печенья, вылить творожную массу. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час, после этого еще 1 час не открывать крышку.

    Для соуса свежую клубнику засыпать сахаром, дать прокипеть минут пять, перетереть через сито.

    Творожный кекс

    Взбить миксером добела сливочное масло (150 г) с сахарной пудрой (150 г), по одному ввести яйца (3 шт.), в конце добавить перетертый творог (200 г). Миксер выключить, ввести муку (280 г) с разрыхлителем (12 г), аккуратно перемешать вручную. Добавить порезанные сухофрукты (в моем случае — вяленые домашнии вишня и слива).

    Чашу мультиварки смазать растительным маслом, разместить равномерно тесто, выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.

    Готовность проверить деревяной палочкой.

    Нежная шарлотка из творога в мультиварке. Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками (рецепт в мультиварке или духовке). Ингредиенты для приготовления шарлотки

    Всем привет! Сегодня у меня для вас вкусная шарлотка с творогом и яблоками, этот творожный бисквит я пекла давно, но рецепт вспомнила только сейчас (рецепт выпечки для мультиварки или духовки).

    Шарлотка с творогом и яблоками

    Для рецепта бисквитного теста потребуется:

    Для рецепта яблочно-творожной начинки в бисквит потребуется:
  • 3 творога ,
  • 70-100 г сахара,
  • 50 г сливочного масла
  • 5 средних яблок (в начале лета я использовала 10 штук маленьких зеленых яблок медуницы)
  • Как приготовить шарлотку с творогом в мультиварке

    Для творожного бисквита с творогом тесто готовится так же, как и для любого бисквита или торта.

    Хорошо взбить яйца и сахарные пики (воздушная устойчивая пена миксером около 7-10 минут).

    Перед взбиванием теста для яблочного бисквитного пирога необходимо заняться приготовлением начинки для творожной шарлотки:

    Творог протереть через сито и смешать с сахаром и маслом или просто пробить все сразу блендером,

    Мытые яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину.

    Смажьте высокую форму для выпечки или чашу мультиварки сливочным маслом.

    Наливное бисквитное тесто (небольшая его часть) выкладывается в форму так, чтобы покрыть дно на 2 см.

    Выложить на тесто более половины нарезанных ломтиками яблок.

    Вылить еще немного теста на яблоки

    выложить творожный слой нашей бисквитной шарлотки

    и залить остатками теста.

    Последним верхним слоем пойдут оставшиеся яблоки, их тестом поливать не нужно; при выпечке бисквит поднимется и заполнит промежутки между ломтиками.

    В этом рецепте яблочно-творожного бисквита-шарлотки, торта или пирога вместо яблок можно использовать дольки апельсинов (разделив их на дольки без прожилок), персики, нектарины, бананы или любые ягоды (красные или черные смородина, ежевика, клубника, вишня без косточек, только не переборщите с ягодами, иначе бисквит будет мокрым, сырым).

    В разогретой до 180 градусов духовке творожный бисквит с яблоками выпекается на среднем ярусе 40-45 минут (все зависит от духовки).

    Моя шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке Panasonic выпекалась 65 минут на режиме «Выпечка».

    После сигнала нужно оставить творожную шарлотку в мультиварке на разогреве на 15 минут, только потом открыть крышку и дать бисквиту немного остыть. Как только он немного отойдет от стенок мультиварки, вставляем противень для варки и опрокидываем наш творожный пирог.Вот так на фото выглядит творог — бисквит яблочный перевертыш:

    Шарлотка – один из самых популярных видов выпечки, поскольку допускает большое количество интерпретаций. Вот основные виды шарлоток с яблоками, из тех, что популярны в современной кухне:

    • шарлотка из простого, обычного бисквитного теста, которым поливают яблоки;
    • шарлотка из теста, которая готовится на соде и сметане;
    • шарлотка яблочная, которая готовится без муки, ее место занимает манная на кефире;
    • Шарлотка диетическая с отрубями, овсянкой или цельнозерновой мукой;
    • кекс-шарлотка, с максимальным количеством сдобы и добавками в виде изюма, меда, цукатов и других сладостей;
    • шарлотка с яблоками без выпечки;
    • шарлотка по старинным рецептам, из кусочков черствого хлеба.

    Кроме классической яблочной начинки в шарлотку часто кладут творог, и тогда она получает название творожная.

    Среди всех этих вариантов особняком стоит т.н. Он основан на старинном рецепте хлеба. Однако новизна заключается в том, что вместо черствого хлеба используется свежеиспеченный бисквитный рулет, что делает излишним этап выпечки. Королевская шарлотка творожная, но яблок в ней нет. Их можно использовать как начинку для рулетов, а также для украшения пирога.

    Шарлотка королевская, яблоко с творогом

    Для большей нарядности и красоты блюдо украшают ягодами или фруктами.

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • 2 бисквитных рулета с яблочным повидлом;
    • сметана, ½ кг;
    • творог — 250 г;
    • 0,1 кг сахара;
    • крем, 200 мл;
    • желатин — 7 г.

    Для украшения:

    • яблоко жесткое — 1 шт;
    • сироп из воды и сахара из расчета 1:1.

    1. Растворите желатин, добавив в воду немного сахара. Медленно нагревайте эту смесь до полного растворения всех компонентов. Мы классные.
    2. В миксер кладем сахар, сливки, творог и сметану, взбиваем. В процессе взбивания дополняем содержимое желатиновой смесью.
    3. Бисквитные рулетики нарезать поперечными пластами, выложить их на дно и бортики глубокой миски. Ставим покрепче.
    4. Заполняем внутреннюю полость творожной массой, сверху равномерно распределяем оставшиеся кусочки рулета.Ставим миску в холодильник на 1,5 часа для охлаждения и затвердевания.
    5. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить сироп, сварить в нем яблочные дольки до прозрачности, но не дольше. Когда они остывают, они выглядят как покрытые лаком.
    6. Замороженную шарлотку, достав из холодильника, аккуратно перевернуть на блюдо. Яблочные «лепестки» выкладываем произвольно, некоторые мастерицы делают из них розы или ромашки.

    Шарлотки в духовке

    Рецептов выпечки шарлоток в духовке предложено больше всего.Это и понятно, ведь именно печь гарантирует высокий рост пирога и равномерную выпечку. А запах свежей выпечки, витающий по квартире, невозможно передать словами. Пироги в духовке, в том числе и шарлотка, получаются пышными и красивыми.

    Шарлотка с яблоками и творогом на тесте без яиц

    Состав:

    • мука в/с — 1 ст.л.;
    • 0,2 кг творога;
    • ½ ч.л. пищевой соды;
    • молоко или сметана;
    • ванилин;
    • кефир — 1/3 ст.;
    • кислота лимонная — 1 щепотка;
    • 3 арт. л. Сахара;
    • 0,1 кг сливочного масла;
    • 3-4 яблока.

    1. Для теста растопить сливочное масло и дать ему остыть. Тушим соду в кефире, смешиваем со сливочным маслом, постепенно добавляем муку. Получаем тесто, напоминающее песочное. Он не жидкий, легко формуется вручную. Скатав его в колобок, положите в холодильник на 15 минут.
    2. Приготовление творожной начинки. Размять творог вилкой, добавить ваниль, сахар и лимонную кислоту.Размягчить начинку сметаной или молоком, тщательно перемешать до однородности.
    3. Яблоки, удалив семена и кожуру, нарезать тонкими полукольцами.
    4. Берем разъемную форму с высокими прямыми бортиками, всю внутреннюю поверхность смазываем маслом, выкладываем из теста такую ​​же форму изнутри, какую дает емкость для выпечки. Тесто хорошо лепится руками, поэтому расплющиваем его, покрывая дно, а затем строим из него тонкие стенки, прижимая их к бокам формы.
    5. Наполняем внутреннюю полость: сначала слой яблок, затем творожная начинка.Сверху красиво выкладываем яблоки кружочками, края бортиков теста загибаем внутрь.
    6. Выпекать пирог 25 минут при 200°C.

    Шарлотка получается высокой, румяной, рассыпчатой, с приятной кислинкой.

    Среди рецептов шарлотки в последнее время появилось много диетических. Это и понятно: фигуру нужно поддерживать, а чего-то вкусненького все равно хочется. Рассмотрим пару вариантов шарлотки, максимально приближенных к здоровому питанию.

    Шарлотка диетическая с яблоками и творогом на овсяных отрубях

    Состав:

    • 2 куриных яйца;
    • творог обезжиренный — 2 ст. л.;
    • порошок корицы — 1 ч.л.;
    • овсяные отруби — 4 ст. л.;
    • 1 яблоко;
    • подсластитель;
    • 2 ст. л. крахмал.

    1. Отложите корицу и яблоко в сторону, смешайте остальные ингредиенты и дайте им время настояться.
    2. Яблоки режем тоньше, берем силиконовую форму и выкладываем на дно яблочные дольки. Ничего смазывать не нужно. Выложив яблоки, посыпьте их корицей.
    3. Сверху вылить настоявшееся тесто, поставить форму в духовку на 20 минут. Температуру необходимо поддерживать на уровне 180°C.

    Шарлотка диетическая с яблоками и творогом на белках

    Состав:

    • сода пищевая — ½ ч.л.;
    • мука цельнозерновая — 250 г;
    • 4 яблока;
    • творог — 200 г;
    • 3 белки куриных яиц;
    • крахмал — 25 г;
    • ванилин;
    • мед — 60 г.

    1. Бьем белых. Соединяем творог с содой, ванилином и крахмалом в миске, аккуратно вмешиваем взбитые белки.
    2. Нарезать яблоки дольками. Вылейте тесто в форму, а сверху положите кусочки яблок.
    3. Выпекать в духовке 40 минут.
    4. Если у вас мультиварка, то налейте тесто и выложите яблоки в миску. Затем включите «Выпечку» и установите время на 45 минут.

    Шарлотки в мультиварке

    Кстати, шарлотка в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке.Тем более, что многие хозяйки, попробовавшие и то, и другое, говорят, что творог вкусный: сама нежность!

    Так почему бы не попробовать приготовить шарлотку в мультиварке? Он там не подгорит и не пережарится, отлично пропечется и получится пышным и вкусным.

    Шарлотка яблочная в мультиварке, с творогом и сиропом

    Состав:

    • творог свежий — ½ кг;
    • 2 ст. л. сметана;
    • 3 арт. л. приманки;
    • яблоки сладкие — 4-5 шт. ;
    • 2 яйца;
    • 5 ст. л. белая мука;
    • сахар, поровну для теста и сиропа — всего 300 г;
    • 50 г сливочного масла для сливочного сиропа;
    • соль.

    1. Приготовить сироп, смешав сахар с водой и маслом и нагрев смесь до кипения.
    2. Яблоки очищаем от семян и кожуры, нарезаем дольками. Помещаем их сразу в миску, только предварительно смазываем дно сливочным маслом. Поливаем яблоки сиропом.
    3. Собираем в блендер творог, яйца, манку, сахар, сметану, муку и соль.Включив блендер, добиваемся однородности творожной смеси, затем выкладываем тесто поверх яблок.
    4. Выровняйте все сверху, включите «Выпечку» на 60 минут. В конце, после звукового сигнала, не торопимся открывать, а даем время шарлотке достаточно остыть внутри. Затем выложите на блюдо и подавайте.

    Шарлотка в мультиварке яблочная, с творожной начинкой

    Состав:

    • творог 9% жирности — 400 г;
    • 4-5 яблок;
    • сахар, распределить 2 ст. между тестом и творожной начинкой;
    • мука — ½ ст.;
    • 50 г сливочного масла;
    • 5 яиц;
    • сметана жирностью 15% — 100 г;
    • крахмал — 1½ ст. л.
    1. Берем 3 яйца, отделяем от них желтки. В творог кладем желтки, всыпаем сахар и хорошо размешиваем. После этого всыпать крахмал и добавить сметану, еще раз вымесить.
    2. Отдельно взбиваем белки с сахаром, добиваемся состояния белой пены.Вводим эту пенку, аккуратно перемешивая, в массу из творога, желтков и сметаны — получается творожная начинка.
    3. Оставшиеся 2 яйца взбить с сахаром, добавить муку, получить бисквитное тесто.
    4. Яблоки чистим, нарезаем красивыми дольками. Выкладываем их в один слой на дно мультиварки, предварительно смазанное маслом, и выливаем сверху половину теста. Затем выкладываем остальные яблоки, на них — творожную начинку, аккуратно разравнивая. Сверху снова вылить тесто к остальным.
    5. Ставим режим «Выпечка», время указываем 1 час.

    Творожная шарлотка в мультиварке (видео)

    Творожная хорошо сочетается с яблоками. И в том случае, если просто готовится творожное тесто, и в другом случае, когда творог образует отдельный слой, выступая в роли самостоятельной начинки. А главное, приготовить такие творожные шарлотки с яблоками чрезвычайно просто, независимо от того, используете ли вы для запекания мультиварку или современную духовку.

    В мультиварке получается пышнейшая выпечка — этим вам докажет приготовленная вами шарлотка с творогом и яблоками. От такого десерта не откажется никто; это также привлечет детей, которые избегают чистого творога. А вам понадобится всего час, а на самом деле ваши усилия займут всего 10 минут, все остальное время умная техника будет работать.

    Ингредиенты

    • 1-2 сладких яблока
    • 100–150 г творога
    • 3 куриных яйца
    • 1 стакан сахарного песка
    • 1 стакан пшеничной муки

    Кулинария

    1. Разбейте яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую миску, контейнер. Всыпать в нее соль и сахар. Взбивайте до пышной пены на максимальной скорости примерно 3-5 минут (это можно сделать и с помощью миксера). Если вы не уверены в качестве яиц, добавьте вместе с мукой щепотку разрыхлителя, чтобы шарлотка получилась пышной.

    2. Просейте муку и всыпьте ее во взбитую яичную массу, но теперь все перемешивайте не на большой скорости, чтобы не сбить пену, а на самой маленькой в ​​течение 1-2 минут.Затем смазываем чашу мультиварки любым маслом, которое есть на кухне: растительным или сливочным.

    3. Яблоки очистить, промыть и разрезать на четыре части. Удалите семенные блоки и нарежьте кубиками.

    4. Вылить тесто в чашу мультиварки, сверху выложить кусочки яблок. Яблоки лучше срезать в самый последний момент, чтобы они не потемнели. Если вы сначала очистили яблоки, а потом начали готовить тесто, то сбрызните их лимонным соком.

    5. На яблоки вылить размятый вилкой творог. Вместо сливочного сыра можно использовать рикотту. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут.

    Время: 80 мин.

    Порций: 6-8

    Сложность: 2 из 5

    Если вы решили приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но никак не можете подобрать подходящий рецепт, попробуйте приготовить своими руками Сырник с яблоками в мультиварке.

    Это блюдо готовится, а главное, быстро. К тому же, если у вас нет возможности приготовить вкусный бисквит или пирог, этот вариант выпечки вас просто спасет.

    Наслаждаться пирогом с яблоками и творогом может любой желающий, так как это сочетание придает пирогу отменный вкус, аромат, наваристость, а главное, аппетитность.

    Готовое блюдо буквально поразит всех своим вкусом – мягким, нежным, сочным, пышным – таким получится творожный пирог с яблоками, приготовленный в мультиварке.

    Для приготовления такого рецепта не потребуется много продуктов, зато в результате у вас получится отличная домашняя выпечка, которая обязательно понравится каждому, кто ее попробует.

    Стоит отметить, что такой рецепт пирога с творогом, несомненно, понравится и детям, и взрослым. Ведь приятное и нежное сочетание продуктов приводит к получению великолепного вкуса, а также питательности и сытости.

    Пирог из творога со свежими яблоками подается как во время домашних посиделок, так и на праздничном столе, так как блюдо прекрасно смотрится и украсит любой стол. В результате вы сможете приятно удивить многих своей выпечкой, которая всегда получится мягкой, пушистой и воздушной.

    При желании вместо яблок или вместе с ними можно взять другие фрукты или даже ягоды, более сочные, чем эти фрукты.

    Многие хозяйки говорят, что при приготовлении этого рецепта можно использовать любую свою фантазию. Например, вы можете добавить любые любимые ингредиенты, посыпку и другие продукты. Или положить яблоки в тесто или поверх него.

    Однако не следует нарушать рецептуру приготовления, особенно дозу и количество продуктов (за исключением яблок), чтобы не испортить домашнюю выпечку. В любом случае у вас получится отличное блюдо, которое вам непременно понравится.

    Это блюдо особенно понравится детям и людям, следящим за собственным питанием, ведь пирог содержит минимальное количество жира и вредных для организма веществ.

    А если приготовить блюдо с минимальным добавлением сахара, а также использовать обезжиренный сыр, такой рецепт смело можно назвать диетическим, так как выпечка получается натуральной и полезной.

    Что творог, что яблоки наделены массой полезных веществ, куда можно отнести витамины, полезные кислоты, микро- и макроэлементы.Все эти вещества необходимы организму для поддержания здоровья.

    Однако не многие современные люди получают их ежедневно, поэтому изредка стоит баловать себя творожной выпечкой, так как этот продукт не теряет полезных свойств, а, наоборот, сохраняет их в себе.

    Яблоки тоже нужно есть, потому что они богаты витаминами и минералами (кальций, железо, йод). Эти вещества также необходимы организму для поддержания иммунитета.

    Именно поэтому многие хозяйки утверждают, что пирог с творогом и яблоками, приготовленный в мультиварке, – отличный завтрак для детей.

    Но блюдо можно подавать и к чаю после обеда или ужина, ведь этот рецепт получается легким и воздушным, чего нельзя сказать о других видах домашней выпечки.

    Несколько советов помогут не только приготовить творожный пирог со свежими яблоками, но и узнать некоторые нюансы приготовления, важные для каждой хозяйки.

    • При приготовлении нужно использовать сладкие яблоки, так как кислые фрукты не смогут подчеркнуть весь творожный вкус.
    • Если поверх пирога положить яблоки, их не нужно очищать от кожуры, иначе кусочки развалятся и не будут держать форму.В результате весь внешний вид готового блюда будет испорчен. Если фрукты кладутся в тесто, то их, наоборот, нужно очистить, чтобы они отдали весь сок тесту, а также получились мягкими и слились с основной выпечкой.
    • Творог лучше использовать домашний, так как он натуральный и более рассыпчатый.
    • Если вы готовите диетическую выпечку, творог лучше брать обезжиренный. В остальных случаях жирность не имеет значения.
    • Чтобы яблоки были более насыщенными и сочными, перед приготовлением нужно приготовить для них сладкий сироп, в котором плоды должны полежать определенное время. Если у яблок ватная мякоть, можно обойтись и без сиропа.

    Следуя рецепту приготовления, у вас получится отличная домашняя выпечка, которую не стыдно будет подать к столу. По желанию готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или просто украсить фруктами или тертым шоколадом.

    Способ приготовления

    Для приготовления творожного пирога со свежими яблоками вам понадобятся простые и недорогие ингредиенты, которые можно легко найти в любом магазине.

    Ингредиенты:

    Творог должен быть свежим. Муку лучше брать пшеничную. Сметану рекомендуется использовать нежирную.

    Шаг 1

    Очищаем яблоки, удаляя семена, плодоножку и сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Обильно смажьте чашу мультиварки маслом и положите туда нарезанные фрукты.

    Шаг 2

    Смешиваем все компоненты, входящие в рецепт сиропа. Полученную массу довести до кипения на плите.Затем наполняем ее яблоками.

    Шаг 3

    Соединяем все компоненты, которые требует рецепт теста. Тщательно перемешайте их блендером или миксером. В результате должна получиться однородная смесь, чуть гуще сметаны.

    Шаг 4

    Полученное тесто перелить в чашу мультиварки и слегка разровнять мокрой ложкой.

    Включаем кухонный прибор в режим «Выпечка» и готовим пирог 1 час.

    По мере приготовления вынимаем выпечку с помощью пароварки, переворачиваем торт и подаем к столу.

    Блюдо вкусное и в холодном, и в горячем виде.

    Посмотреть другой вариант этого блюда:

    Шаг 1: Подготовьте яблоки.
    Яблоки тщательно промойте теплой водой, обсушите полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками, одновременно удаляя из сердцевины семенные коробочки и удаляя хвостики с усиками.
    Шаг 2: Приготовьте творожную начинку.


    Заранее достаньте масло и творог из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. А затем смешать их в миске, добавив немного сахарного песка.
    Шаг 3: Приготовьте тесто.


    В отдельной посуде взбить куриные яйца с сахаром до густой пены (на этом этапе использовать миксер). Затем небольшими порциями начинайте добавлять муку, каждый раз хорошо вымешивая тесто столовой ложкой или венчиком (но без миксера). У вас получится достаточно жидкая однородная масса.
    Шаг 4: Готовим шарлотку с творогом и яблоками в мультиварке.


    Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, а затем положите в нее большую часть подготовленных яблок и залейте их небольшим количеством теста. Выложите следующий слой творожной массы, аккуратно разровняв ее столовой ложкой. После этого сверху идут оставшиеся яблоки и тесто.

    Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Хлебобулочные изделия» и установите таймер 65 минут .
    Важно: Время выпекания Шарлотки может зависеть от влажности и сочности ингредиентов, а также от мощности вашей мультиварки.
    Когда таймер отсчитает установленные минуты и шарлотка испеклась, не спешите ее доставать. Выключить мультиварку и, не поднимая крышки, дать пирогу дойти 10-15 минут а затем достать и подать к столу.
    Шаг 5: Подаем шарлотку с творогом и яблоками.


    Шарлотку с творогом и яблоками лучше всего подавать после того, как она полностью остынет.Посыпьте его сахарной пудрой, разрежьте на порции и предложите в качестве послеобеденного десерта или послеобеденного чаепития. И эта шарлотка получается достаточно питательной, чтобы подавать ее на завтрак.
    Приятного аппетита!

    В яблочно-творожную шарлотку также можно добавить немного изюма, но перед этим его нужно замочить на 15-20 минут в горячей воде.


    Чизкейк в мультиварке Редмонд. Доверяем волшебство приготовления нежнейшего шоколадного чизкейка мультиварке Чизкейк шоколадный рецепт с творогом в мультиварке

    Чизкейк – необыкновенно вкусный, красивый, а главное – полезный десерт. Причем приготовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке. Видов этого десерта очень много, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений повара.

    С каждым годом все больше хозяек готовят чизкейк в мультиварке Редмонт, и на это есть ряд причин:

    • Сырник содержит мягкий сыр, чаще всего в целях экономии хозяйки используют обычный творог, который богат кальцием;
    • низкая калорийность продукта – всего 321 ккал на 100 грамм десерта, делает его лидером среди любимых лакомств тех, кто следит за фигурой;
    • десерт настолько вкусный, что вопрос чем накормить ребенка творогом отпадает сам собой;
    • Приготовить чизкейк в мультиварке Редмонд предельно просто.Можно не переживать, что пригорит, как это часто бывает в духовке. Кстати, некоторые хозяйки пытаются приготовить чизкейк даже в микроволновке, но часто безуспешно;
    • чизкейк в мультиварке Редмонд готовится настолько быстро, что его можно считать «запасным вариантом», если пришли нежданные гости.

    Классический творожный чизкейк в мультиварке Redmond

    Классический творожный чизкейк в мультиварке Редмонд обязательно готовится не с творогом, а с сыром Филадельфия.Получается не очень сладкий, воздушный.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Сыр Филадельфия — 400 г;
    • мука
    • – 200 г;
    • яйцо
    • — 4 шт.;
    • сахар
    • — 1 стакан;
    • ванильный сахар
    • — 10 г;
    • масло сливочное
    • — 100 г;
    • сливки
    • — 100 г;
    • разрыхлитель для теста — 5 г;
    • Желе
    • — 1 упаковка;
    • вода — 1 стакан.

    Подготовив ингредиенты, можно приступать к приготовлению чизкейка:

    1. Смешать сахар, яйцо, масло и соль, взбить миксером.Постепенно всыпать в смесь муку с разрыхлителем, замесить тесто. После того, как он станет эластичным и не будет липнуть к рукам, положите его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и отправьте на 10 минут в холодильник.
    2. Пока тесто остывает в холодильнике, можно приготовить крем. Для этого сыр Филадельфия взбить со сливками и ванильным сахаром до однородной массы.
    3. Тесто достать из холодильника, выложить на дно чаши мультиварки Редмонд, бортики сделать высотой 5 см.
    4. Аккуратно выложить на тесто сырный крем и включить мультиварку на 2 часа в режим «Выпечка».
    5. Осторожно достаньте чизкейк из мультиварки, так как середина будет нестабильной. Охладите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
    6. Варить кисель, хорошо, если он будет светлого цвета или без ароматизаторов. Украсить чизкейк ягодами и фруктами, полить приготовленным желе. Поставьте в холодильник до полного застывания и наслаждайтесь.изысканный вкус чизкейка, приготовленного в мультиварке Редмонд.

    Банановый чизкейк в мультиварке Redmond

    Этот десерт любят маленькие дети за тонкий аромат и нежную структуру, а взрослым он обязательно понравится.

    Ингредиенты:

    • банан — 3 шт. ;
    • творог — 0,5 кг;
    • Печенье овсяное
    • — 300 г;
    • масло сливочное
    • — 100 г;
    • сметана
    • — 1 стакан;
    • сахар
    • — 1 стакан;
    • яиц — 3 шт.;
    • лимонный сок — 2 ст. л.

    Как приготовить банановый чизкейк:

    1. С помощью блендера, мясорубки или обычной скалки измельчите печенье до состояния крошки.
    2. На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло и добавить его к сухарям, хорошо перемешать до получения однородной массы.
    3. Смажьте чашу мультиварки Редмонд сливочным маслом или застелите ее пергаментной бумагой.
    4. Переложите печенье в мультиварку, возьмите стакан и его дном аккуратно, но плотно утрамбуйте массу.
    5. Теперь пришло время приготовить начинку: бананы крупно нарезать и измельчить в блендере, туда же влить лимонный сок.
    6. Яйца смешать с творогом и сметаной, затем добавить сахар. Соедините обе массы вместе.
    7. Выложить начинку на основу для печенья. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка». Чизкейк в мультиварке Редмонд готовится 1 час 5 минут.
    8. После того, как прозвучит сигнал об окончании выпечки, крышку можно не открывать еще час, после чего переложить десерт на блюдо и можно подавать.

    Этот чизкейк можно украсить так: банан нарезать кусочками и оформить их в виде листьев, можно растопить шоколад и полить им. Взбитые сливки также добавят интересный вкус.

    Шоколадный чизкейк в мультиварке Reidmond

    Чизкейк готовят по-разному, кто из сыра, кто из творога, но все хозяйки однозначно сходятся во мнении, что интересный вкус этот десерт приобретает, если в него добавить какао.

    Ингредиенты:

    • Печенье «Топленое молоко» — 300 г;
    • масло сливочное
    • — 150 г;
    • Сыр Филадельфия — 0,5 кг;
    • сметана
    • — 5 ст. л.;
    • какао — 5 ст.л. л.;
    • яйцо -5 шт.;
    • сахар
    • — 6 ст. л.;
    • крахмал кукурузный — 3 ст. л. л.;
    • ванильный сахар — 2 пачки.

    Приготовление шоколадного чизкейка:

    1. С помощью блендера, скалки или руками раскрошите печенье на мелкие кусочки.
    2. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане сливочное масло.
    3. Добавить к печени сливочное масло и взбить блендером до получения однородной массы.
    4. Застелите дно мультиварки Redmond бумагой для выпечки так, чтобы образовались бортики.
    5. Перенесите смесь из печенья и масла на бумагу, аккуратно утрамбуйте ее шпателем и разровняйте, чтобы основа чизкейка легла ровно.
    6. Чтобы приготовить суфле для чизкейка, нужно отделить желтки от белков.К желткам добавить сыр Филадельфия, сметану, сахар, какао и все тщательно взбить миксером. Масса должна стать очень пышной, в нее нужно аккуратно добавить ванильный сахар и крахмал, все тщательно перемешать.
    7. В отдельной миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Белково-желтковую смесь аккуратно перемешать ложкой, полученную массу переложить поверх упакованного печенья.
    8. Закройте крышку и поставьте шоколадный чизкейк в мультиварку Редмонд на режим «Выпечка» на 1 час 5 минут.После звукового сигнала оставьте в режиме поддержания тепла еще на 10 минут. А после этого мультиварку выключить, но крышку открывать еще час не нужно, чтобы чизкейк остыл.
    9. Аккуратно возьмитесь за края бумаги и снимите готовый шоколадный чизкейк.

    Шоколадный чизкейк очень аппетитно выглядит, нежный на вкус, хорошо подходит для чаепития.

    Клубничный чизкейк в мультиварке Redmond

    Чизкейк в мультиварке Редмонд очень удобно готовить.В ней верхний слой не румянится, что делает его нежным, а нижний не подгорает, как это бывает в духовке. Да и проще, учитывая, что можно обойтись и не взбивая желтки и белки по отдельности, а сделав это вместе, десерт все равно получается нежным и вкусным.

    Ингредиенты:

    • Печенье Юбилейное — 200 г;
    • масло сливочное
    • — 150 г;
    • яйцо
    • — 2 шт.;
    • сыр сливочный
    • — 500 г;
    • сахар
    • – 150 г;
    • ванильный сахар — 1 упаковка;
    • желатин — 1 ст. л.л;
    • клубника — 300 г;
    • вода — 100 мл.

    Приготовление клубничного чизкейка:

    1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Можно по-разному: на терке, руками, блендером, скалкой, мясорубкой.
    2. Положить сливочное масло в мультиварку и выбрать режим «Подогрев», оно должно растаять. Пользоваться микроволновкой удобнее, установив большую мощность и время – 1 минуту.
    3. Добавить к печенью растопленное сливочное масло и тщательно перемешать до получения однородной массы.
    4. Вырежьте круг из бумаги для выпечки на дне мультиварки, прибавив по 3 см по бокам.
    5. Переложите печенье на бумагу и придавите стаканом. Все дно должно быть закрытым, его можно сделать из печенья и бортиков.
    6. Для удачного чизкейка самое главное – это начинка. И для нее выбрать хороший сыр. В нем не должно быть крупинок, которые есть в твороге, он должен быть кремообразным, пластичным и по консистенции напоминать густую сметану.Добавьте к сыру сахар и ваниль, хорошо перемешайте, затем по одному добавьте яйца и снова аккуратно перемешайте, но не взбивайте. Перед тем, как приступить к приготовлению начинки, сыр необходимо подогреть до комнатной температуры, тогда он легко соберется в кремообразную консистенцию и не будет брать комочков. Взбивать нужно не миксером, а венчиком или вилкой, тогда в начинке не будет лишнего воздуха и она не покроется пузырьками при выпечке.
    7. Выложить на печенье начинку.Закройте крышку и включите мультиварку на режим «Выпечка» на час. В течение всего времени выпечки нельзя открывать крышку, а после того, как прозвучит сигнал, нужно оставить еще на 60 минут в режиме «подогрев». Затем охладите до комнатной температуры.
    8. Желатин замочить согласно инструкции на упаковке.
    9. Клубнику измельчить в блендере до пюреобразной консистенции. Добавить сахар и желатин, на чизкейк нанести клубничное желе.
    10. Поставить чизкейк на несколько часов в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки.Когда десерт хорошо остынет, его нужно вынуть на блюдо и можно подавать к чаю.

    Чизкейк приготовленный в мультиварке! Какой отличный способ сэкономить время. Клубничный чизкейк с белым шоколадом — еще одна версия отличного шоколадного чизкейка. Чизкейк в мультиварке получается очень нежным: никакой хрустящей корочки!

    Сливочное масло

    Сливочный сыр

    Сахар

    Куриное яйцо

    экстракт ванили

    Белый шоколад

    Клубничный джем

      Раскрошить 8 хрустящих крекеров (например, можно использовать кухонный комбайн).В небольшой миске добавьте к крекерам 1/4 стакана растопленного сливочного масла. Перемешать вилкой до однородности и вылить тесто в форму диаметром 18-20 см со съемным дном (или любую другую форму для вашей мультиварки).

      В отдельной миске смешайте мягкий сливочный сыр и 3/4 стакана сахарного песка. Вы можете использовать ручной миксер или кухонный комбайн. Аккуратно добавить 3 яйца, по одному, ваниль, тщательно перемешать. Продолжайте взбивать тесто еще три минуты, пока оно не станет гладким и без комочков.

      Растопите натертый белый шоколад в небольшой миске в микроволновой печи. Отрегулируйте настройку разморозки так, чтобы шоколад растаял, но не стал горячим. Прежде чем добавлять растопленный шоколад, дайте ему остыть, чтобы белок не свернулся.

      В получившееся тесто влить шоколад и перемешать. Вылейте смесь в форму и поместите ее в мультиварку.

      Налейте в мультиварку 2-3 стакана воды. Воды нужно столько, чтобы приготовить чизкейк за пару часов, но при этом так, чтобы в него не попала вода. Установите форму так, чтобы она не заливалась водой.

      Закрыть мультиварку и готовить 3 часа. Нож должен оставаться чистым, когда вы вставите его в центр чизкейка (чизкейк должен быть твердым). Не снимайте крышку во время приготовления!

      Готовый чизкейк проверить ножом. Выньте чизкейк из формы и дайте ему остыть в течение получаса.

      Поставьте чизкейк в холодильник на шесть часов или на ночь. Снимите разъемную форму и перед подачей сбрызните чизкейк клубничным джемом.Приятного аппетита!

    Тот, кто впервые попробует настоящий классический шоколадный чизкейк, никогда не скажет, из чего он сделан. Между тем, в десерте присутствует нежный сливочный сыр, который создает ту неповторимую изысканность и нежность.

    Единственный «минус» этого блюда — долгое ожидание «пиршества живота». Ведь готовый шоколадный чизкейк должен не только остыть, но и провести в холодильнике не менее 6 часов. Только тогда вы попробуете классический вариант этого изумительного десерта.

    Шоколадный чизкейк «Настоящий американец»

    О существовании шоколадных лакомств мы узнали от американцев. Печенье к чаю, по утверждению все тех же американцев, было изобретено неизвестным кондитером в начале прошлого века и подавалось в небольшом провинциальном техасском кафе. фирменный рецепт до сих пор держится в секрете.

    Но история гласит, что первенство принадлежит древним грекам, которые очень любили всевозможные сладости и готовили их из обычных и привычных продуктов.А вот способ приготовления был несколько необычным. Поэтому результат такой, что будущие поколения захотели его воспроизвести. Каждый рецепт уникален по-своему. А современная кухонная техника позволяет приготовить этот десерт в мультиварке.

    Ингредиенты

    • Печенье песочное — 150 гр.
    • Сливочное масло — 90 гр.
    • Какао-порошок — 1 ст.л. л. езда

    Для кремовой массы:

    • Сыр сливочный творожный сливочный — 600 гр.
    • Сахарный песок (сахарная пудра) — 200 гр.
    • Крахмал — 10 гр. (или мука — 20 гр.)
    • Куриные яйца — 4 шт. (2 целых и 2 желтка)
    • Сливки 30-35% жирности — 80 гр.
    • Ванильный сахар — 1 пакет
    • Соль — ½ чайной ложки
    • Какао-порошок — 2 ст. л. с верхом.

    Отдельно нужно уделить внимание выбору сыра. Совершенно классический рецепт предполагает использование маскарпоне или филадельфии. Но можно заменить их более дешевыми аналогами: Каймак, Бонжур и другие.Тем не менее, вы можете сделать свой собственный сливочный сыр из творога.

    Кулинария

    Приготовление миски в мультиварке. Основа довольно липкая, но коррективы в рецепт вносить не надо — так и должно быть. А если неправильно подготовить тару, можно вообще не вытащить десерт.

    Используйте бумагу для выпечки или пергамент. Берем две широкие полоски и раскладываем их крест-накрест. Затем вырежьте круг большего диаметра, чем дно чаши в мультиварке.В результате тесто для чизкейка не должно напрямую соприкасаться с емкостью.

      1. Сначала подготавливаем основу. Для этого раскатываем песочное печенье в сухарях. Это можно сделать либо мясорубкой или комбайном, либо простой скалкой.
      2. Растопить сливочное масло на водяной бане и смешать с песочной крошкой и какао-порошком. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.

      1. Складываем в миску и утрамбовываем.Это можно сделать толкушкой или стаканом. Формируем невысокие бортики (около ½ см.)
      2. Яйца и желтки положить в глубокую миску и взбить с сахаром, солью, ванилином и крахмалом до образования пены. Если использовать муку, то готовый шоколадный чизкейк будет несколько плотнее и жестче.
      3. Добавьте сыр, сливки и перемешайте до получения однородной массы. В последнюю очередь добавьте просеянный какао-порошок. Этот прием позволит избавиться от комочков.

    1. Сырную массу выкладываем в миску поверх основы.Разровняйте ложкой.
    2. Установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Чизкейк готов, когда масса начинает отделяться от стенок, а серединка еще слегка пружинит. Это нормально, когда он схватывается в холодильнике.
    3. После звукового сигнала откройте в мультиварке крышку и оставьте десерт на 30-40 минут остывать.
    4. Затем с помощью полосок пергамента выньте чизкейк из формы и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Только после этого поместить в холодильник.Оптимальное время охлаждения 6-8 часов.

    Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Можно также сбрызнуть растопленным шоколадом или помадкой.

    Чизкейк с вариациями «Творожное наслаждение»

    Этот рецепт несколько проще и предполагает использование творога, но только жирного, а не кислого.

    Ингредиенты

    Для основания:

    • Печенье песочное — 200 гр.
    • Сливочное масло — 100 гр.

    Для творожной массы:

    • Творог мягкий жирный — 700 гр.
    • Сахар — 1 мультистакан
    • Крахмал картофельный — 2 ст.л. л.
    • Сметана жирная — 1 мультистакан
    • Куриные яйца — 4 шт.
    • Какао-порошок — 2 ст. л. с горкой.

    Кулинария

    Чашу в мультиварке готовим так же, как указано в предыдущем рецепте.

      1. Делаем основу. Печенье растолочь в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.Тщательно измельчить и довести до однородного состояния. Переложить в миску и хорошо утрамбовать стаканом. Формируем невысокие борта.

      1. Теперь готовим творожную массу. Первым делом перетираем творог через сито или измельчаем блендером.

    1. Смешайте все ингредиенты в одной миске и взбейте миксером на низкой скорости. В самом конце добавить какао-порошок, предварительно просеяв его через сито, чтобы не было комочков.
    2. Выкладываем творожную массу поверх основы и разравниваем поверхность ложкой.
    3. Установить режим «Выпечка» на 90 минут. Готовить нужно под закрытой крышкой, но можно периодически ее открывать для проверки готовности.
    4. После звукового сигнала дайте шоколадному чизкейку остыть. Затем достаем чашу из мультиварки и после полного остывания ставим в холодильник.

    Достать утром из холодильника, посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Украшаем свежими ягодами или кусочками сочных фруктов.Также рецепт позволяет поливать шоколадной помадкой.

    Прекрасный десерт к утреннему чаю или кофе, не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола.

    Секрет успешного шоколадного чизкейка

    Основной дефект чизкейка – растрескивание поверхности десерта. На это есть несколько причин. Но главная из них – неправильное охлаждение после выпечки.

    Дайте готовому десерту постоять 20-30 минут в мультиварке с открытой крышкой.

    Не нужно вынимать, особенно если вы готовите десерт впервые, из чаши до полного остывания. Лучше просто выньте контейнер и поставьте чизкейк прямо в нем в холодильник.

    Время нахождения на холоде не менее 6 часов. Тогда творожная масса как следует затвердеет и будет нежной, но эластичной.

    Любой рецепт будет успешным, если следовать этим простым правилам.

    Сырники в последнее время приобрели популярность в России, хотя, например, творожная запеканка — ближайший родственник сырного пирога — давно и широко известна в нашей стране.А вот за границей чизкейк – давнее и любимое лакомство. Сначала мы могли купить его только в кафе. Конечно же, мастерицы пекли сырники дома. Но это была вся история. Но теперь, с появлением мультиварки, этот вкуснейший десерт можно приготовить без особых хлопот. Сегодня будем печь шоколадный чизкейк в мультиварке. Я приглашаю вас испытать на себе, насколько это просто. Единственный момент, который стоит учесть: чизкейк – это по сути запеченный сырный крем, для приготовления которого требуется не только выпечка, но и закалка.Так что нет возможности попробовать горячий чизкейк, ведь он должен не только полностью остыть, но и постоять в холодильнике не менее шести часов.

    Ингредиенты:

    Для основания:

    • Печенье – 1 упаковка (120 г)
    • Какао — 1 ст.
    • Сливочное масло — 80 г.

    Для части сливочного сыра:

    • Сыр творожный сливочный — 600 г.
    • Сахар — 200 г.
    • Крахмал — 10 г. Или мука — 20 г.
    • Яйца — 2 шт.и еще два желтка
    • Сливки — 80 г 33-35% жирности
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Ванильный сахар — 1 пакетик
    • Какао — 2 столовые ложки

    Как приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке

    Сначала нужно выстелить чашу мультиварки пергаментом — без него вы рискуете не вытащить чизкейк из мультиварки в целости и сохранности — песочная основа получается очень липкой и может намертво привариться ко дну чаша. Вы можете сделать надрезы на целом листе бумаги для выпечки.Но проще всего взять две длинные и широкие полоски пергамента и сложить их крест-накрест. Так, чтобы края доставали до верха чаши, и постелите на них круглое пергаментное дно. Можно сделать чуть шире основания чаши и несколько раз надрезать по краям — чтобы тесто не полностью соприкасалось со стенками мультиварки со всех сторон. А вот края торта, скорее всего, получатся извилистыми.

    Все ингредиенты, особенно сыр, должны быть комнатной температуры – так его будет легче смешивать, а текстура теста будет максимально гладкой.

    Песочное печенье — покупное или домашнее — перемалываю в блендере, на мясорубке или просто натираю на терке, добавляю в крошку растопленное сливочное масло, всыпаю ложку какао.


    Перемешиваю, растираю, получается очень ароматная шоколадная крошка.


    Затем полученную смесь выкладываю на дно чаши и плотно утрамбовываю — толкушкой или обычным стаканом, как принято в американских кондитерских.


    А затем приступаю к основному этапу — приготовлению сырного теста.

    Отдельно напишу пару слов о выборе сливочного сыра. В идеале, конечно, нужно брать Филадельфию или Маскарпоне (с ним чизкейк получится менее плотным), но эти виды сыра очень дорогие. Есть аналоги поскромнее по цене: Альметте, Рама крем бонжур, Каймак. Последний вообще продается ведрами по два литра — на праздники или когда нужно сразу несколько пирожков, брать его очень удобно. Так как мне нужно 600 грамм, то остановлюсь на креме бонжур — в упаковке ровно 200 грамм.

    Выкладываю сыр в большую емкость, добавляю сахар, ванилин, яйца, сливки (можно заменить сметаной), добавляю крахмал или муку. Пробовала с обоими, с мукой чизкейк получается плотнее. Тесто перемешиваю ложкой, если нет навыков, можно использовать миксер на малых оборотах.


    В самом конце добавляю какао-порошок. Его необходимо просеять через ситечко, иначе комочки не смогут размешаться в сливочном сыре. Однако если доверить процесс смешивания какао со сливками подрастающему поколению, то, возможно, оно получится смешанным с комочками. Но я все же решил не рисковать. 🙂


    Готовый крем очень аппетитный на вкус. Пробовать не советую, так как можно увлечься и остаться без чизкейка. Выкладываю сливки в миску.


    I уровень обычной ложкой.


    Выпекать чизкейк 1 час 20 минут, программа «Выпечка». На всех мультиварках время программы разное, у меня выпечка ограничена 65 минутами. Поэтому после окончания программы ставлю еще на 15 минут.Чизкейк готов, когда его края уже свободно отходят от стенок чаши, а серединка еще слегка покачивается. (Многих этот момент смущает. Нет, дрожащая серединка не означает, что чизкейк не готов, потому что корж загустеет и перестанет качаться, когда постоит нужное время в холодильнике.) Даю чизкейку немного остыть в мультиварке, а потом достаю еще теплый пирог. (Если вы впервые готовите торт и боитесь, что он может развалиться, то ставьте его в холодильник прямо в миске.)

    При извлечении чизкейка из мультиварки главное вооружиться чем-нибудь потяжелее, потому что, вероятно, тортик придется беречь от желающих сразу же попробовать его с оружием в руках — он окончательно «доходят» только в холодильнике. Я лично пеку сырки в основном ночью — когда охотники за добычей уже спят и пирог спокойно стоит в холодильнике до утра.


    Зато какой вкусный у вас будет завтрак.Однозначно, вечер пятницы нужно посвятить приготовлению чизкейка, чтобы в субботу утром, часов в 12, поставить на стол изысканный шоколадный торт, который очень выигрывает от простых украшений. Например, из вот таких шоколадных ирисок.


    Отрезаем кусочек… С чашечкой кофе — райское наслаждение :))


    Чизкейк, приготовленный в мультиварке Panasonic 18.

    Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

    Всего комментариев 11:

      Хочу приготовить этот чизкейк, но не поняла, сколько крема нужно добавить в рецепт Не написано.

    что будет если испечь его без крахмала и без муки (как в рецепте для обычной духовки)?

    • Анна, я не знаю, какой у вас рецепт. Но этот рецепт как раз адаптирован из самого обычного, для духовки. Плюсы в том, что в мультиварке чизкейк не нужно выпекать на противне с водой. Думаю без крахмала и без муки чизкейк не будет держать форму.

    Чизкейк — вкуснейший десерт на основе творожного или сливочного сыра, пришедший к нам из американской кухни.Чизкейк в мультиварке получается вкусным и очень нежным. Десерт может стать прекрасным украшением праздничного стола. Каждый отдельный рецепт по-своему хорош и уникален; в каждый рецепт можно добавить свою «изюминку», если немного пофантазировать.

    Готовить чизкейк в мультиварке удобнее (верхний слой не румянится, в отличие от приготовления в духовке), он проще (белки и желтки взбивать отдельно не нужно, а чизкейк получается получается таким же нежным и вкусным.

    Ингредиенты:

    Для основы:
    • Печенье (можно взять любое на ваше усмотрение) — 150 гр
    • Масло сливочное-100 гр

    Для начинки:
    • Яйца — 2 шт.
    • Сливочный сыр -450 г
    • Сахар -100 г
    • Ванилин

    Для клубничного желе:
    • Клубника -250 гр (ягоды у меня замороженные)
    • Сахар -50 гр
    • Желатин -1 ст л
    • Вода — 0. 5 чашек

    Кулинария

    Для основы растолочь печенье в мелкую крошку. В этот раз я измельчала на терке с мелкими ячейками, обычно в блендере.

    Сливочное масло растапливаем в мультиварке на режиме «Подогрев/Подогрев» или в микроволновке. Я предпочитаю микроволновку.

    Добавить в печенье и перемешать.

    На дне мультиварки вырезаем круг из пекарской бумаги «с запасом» высотой 2,5-3 см.

    Выкладываем печенье на дно мультиварки, придавливая по всей поверхности (все дно должно быть закрыто).По желанию можно сделать бортики из печенья-бамперсов.

    Приготовление начинки

    Самое главное в начинке чизкейка – правильно подобрать сыр. Он должен быть без присущих творогу крупинок, но в то же время пластичный, кремообразный, консистенция густой сметаны.

    Добавить к сыру сахар и ванилин, перемешать. По одному вбейте яйца и аккуратно перемешайте (не взбивая).

    Сыр перед приготовлением должен быть комнатной температуры — в этом случае его легко будет сбить до кремообразной консистенции и начинка не будет комковатой. Взбивать нужно не миксером, а вручную (вилкой, венчиком). Это делается для того, чтобы начинка не перенасытилась воздухом и чизкейк не вздулся при выпечке. Правильное слово — не взбивать, а перемешивать.

    Итак, готовую начинку выкладываем в мультиварку на основу из печенья.

    Закройте крышку и установите программу «Выпечка» на 50 минут. Важный! В момент выпекания мультик не открываем, по окончании программы оставляем на «Подогрев» еще на час.Затем вынуть в миску и остудить до комнатной температуры.

    Варка желе. Разморозьте клубнику.

    Желатин замочить в теплой воде согласно инструкции на упаковке.

    Чтобы превратить желатин в воду, можно использовать мультиварку (режим «Подогрев»), можно использовать микроволновку (потому что мультик занят сыром).

    Достаю каждые 30 секунд и перемешиваю — желатин должен полностью раствориться, но не закипеть! Если он закипит, его нужно будет процедить.Обычно достаточно одной минуты, чтобы желатин растворился.

    Клубнику измельчить в блендере, добавить сахар и желатин, перемешать.

    Нанесите клубничное желе на остывший чизкейк.

    Чизкейк почти готов! Ему осталось постоять в холодильнике (минимум два часа)) Ставим в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки.

    Выньте чизкейк из чаши мультиварки за края бумаги для выпечки.У меня не очень получилось, к сожалению.

    Сырник с изюмом

    Этот рецепт напоминает знакомый и любимый с детства. творожная запеканка, однако, получается гораздо вкуснее и изысканнее, что заметно даже на фото.

    Ингредиенты:

    Для основы:
    • 2 яичных желтка
    • 20 г сахарного песка
    • 100 г сливочного масла
    • 1 стакан муки 9008
    Для начинки:
    • 2 куриных яйца
    • 400 г творога
    • 200 г жирной сметаны
    • 200 г сгущенного молока
    • 150

    Приготовление:

    Для того, чтобы приготовить творожный сырник в мультиварке, будем печь песочный пирог. Берем два куриных яйца, разбиваем их и отделяем желтки, белки нам не нужны. Поместите желтки в миску и посыпьте сахаром. Тщательно измельчите ингредиенты до светлого цвета.

    Теперь добавьте сливочное масло, очень важно, чтобы оно было комнатной температуры. Измельчите ингредиенты и добавьте муку, аккуратно и равномерно. Замешиваем тесто и формируем из него шар, после чего помещаем его в морозилку на 20 минут.

    По истечении времени достать тесто из холодильника и раскатать в пласт.Нам нужно застелить дно чаши мультиварки пергаментной бумагой. После этого выложите тесто в мультиварку, сформировав дно и невысокие бортики.

    Теперь займемся творожной основой для нашего чизкейка. Творог растереть до однородности со сметаной и яйцами. В творожную массу влить необходимое количество сгущенки и положить промытый изюм.

    Тщательно перемешать массу и выложить начинку поверх торта. Ставим мультиварку (в данном случае Редмонд) на режим «Выпечка», ставим на 50 минут.

    После того, как прозвучит сигнал, не вынимайте чизкейк сразу, дайте ему немного настояться. Готовый чизкейк с изюмом.

    Сливочный чизкейк со сливами

    Рецепт чизкейка со сливами, приготовленного в мультиварке, немного отличается от других составом основы и составом начинки. Получается такой десерт очень ароматным и, как вы видите на фото, красивым.

    Ингредиенты:

    Для основы:
    • 70 г печенья
    • 100 г грецких орехов
    • 70 г сливочного масла
    Для начинки:
    • 500 г сливочного сыра
    • 135 мл жирных сливок
    • 75 г сахарного песка
    • 2 ст.л. кукурузный крахмал
    • 3 куриных яйца
    • 7 ч. л. молотой корицы

    Кулинария

    Для того, чтобы приготовить чизкейк в мультиварке со сливами, сначала нужно подготовить основу. Это то, что мы будем делать. Печенье измельчим в крупную крошку, также измельчим и грецкие орехи и затем соединим эти ингредиенты. Растопите масло и добавьте его к приготовленной смеси, хорошо разотрите ингредиенты.

    Застелите дно чаши в мультиварке пергаментной бумагой, положите на нее дно и сформируйте невысокие бортики.Сливы помойте и разрежьте пополам, удалите косточки. Теперь на дно выкладываем ягоды срезом вверх.

    В отдельной емкости смешать сыр и жирные сливки, добавить кукурузный крахмал, корицу и сахар, вбить яйца. Взбейте сливочную массу миксером или ручным венчиком. Вылить начинку на сливы. Если сливы начнут всплывать, их лучше притопить.

    Закройте крышку мультиварки, затем установите режим «Выпечка» на 70 минут. В процессе приготовления крышку не открываем, а терпеливо ждем, пока приготовится десерт.Чизкейк приготовить в мультиварке, перед подачей остудить до комнатной температуры.

    Чизкейк шоколадно-кофейный

    Чизкейк шоколадно-кофейный, приготовленный в мультиварке, смело можно назвать самым ароматным, теплым и загадочным.

    Ингредиенты:

    Для основы:
    • 150 г сливочного масла
    • 250 г песочного печенья
    • 50 г кокосовой стружки
    Для начинки:
    • 300 г творога
    • 250 г сметаны
    • 150 г темного шоколада
    • 2 куриных яйца
    • 7 ст. л. сахарный песок
    • 3 ч.л. растворимого кофе
    • щепотка соли

    Приготовление:

    Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке смешайте песочное печенье в чаше кухонного комбайна, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло, взбейте ингредиенты до получения однородной липкой массы. Застилаем дно чаши мультиварки пекарской бумагой, сверху выкладываем основу, не забывая формировать бортики.

    Для приготовления начинки взбить творог вместе со сметаной до однородной однородной консистенции.В творожную массу добавить сахарный песок, яйца, ванильный пудинг и щепотку соли. Соединяем ингредиенты. В конце в сливочную начинку влить растопленный темный шоколад и добавить необходимое количество растворимого кофе.

    Вылить однородную начинку на основу, аккуратно разровнять столовой ложкой. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. Творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке, с шоколадно-кофейным вкусом получается очень насыщенным и ароматным.

    Банановый чизкейк

    Еще один рецепт вкуснейшего десерта с потрясающим банановым вкусом.Банановый чизкейк, как на фото, легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой.

    Ингредиенты

    Для основы:
    • 80 г сливочного масла
    • 15 Юбилейное печенье
    для наполнения: для наполнения:
    • 2 Большие бананы
    • 3 яйца
    • 250 г Сыржемальная крема
    • 450 г Творог
    • 70-80 г песка
    • Лимонный сок на 1 ст. л.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, измельчите овсяное печенье скалкой, мясорубкой или блендером, а затем смешайте его с растопленным сливочным маслом до образования липкой крошки.Из такой масляной крошки сформируем основу и бока десерта на дне мультиварки. Сначала застелите дно чаши пергаментной бумагой.

    Перейдем к приготовлению начинки. Бананы очистить и измельчить блендером, добавив лимонный сок. В отдельной емкости взбить творог, сметану, яйца и сахарный песок. Далее соедините творожную массу и банановое пюре и хорошо перемешайте.

    Вылить начинку на основу. Закрываем мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 65 минут.После сигнала оставляем банановый чизкейк в мультиварке еще на час.

    Мраморный чизкейк

    Мраморный чизкейк, приготовленный в мультиварке, подойдет тем, кто еще не решил для себя, какой вид десерта ему больше нравится: сливочный или шоколадный. Отличным вариантом в таких случаях станет рецепт чизкейка в мультиварке с мраморной основой.

    Ингредиенты:

    Для основы:
    • 70 г печенья
    • 1 ст.л. сахарный песок
    • 2 ст. л. размягченное сливочное масло
    Для начинки:
    • 350 г мягкого творога
    • 150 г жирной сметаны
    • 2 куриных яйца
    • 1 ст. л. кукурузный крахмал
    • 120 г сахарной пудры
    • 80 г темного шоколада
    • 2 ст. л. молоко
    • щепотка соли

    Приготовление:

    Для приготовления чизкейка «Мраморный» в мультиварке растереть печенье в мелкую крошку, смешать с сахаром и растопленным сливочным маслом.Перекладываем массу в чашу мультиварки, застеленную пекарской бумагой, формируем основу и бортики. Ставим миску в холодильник на 30 минут, мы в это время будем готовить начинку сами.

    В небольшую кастрюльку положить шоколад и молоко, растопить на медленном огне. Соединить творог со сметаной, сахарной пудрой и щепоткой соли. Не переставая взбивать массу, добавить в нее яйца и, что не менее важно, крахмал.

    Пятую часть полученной творожной массы вылить в отдельную емкость, добавить к ней растопленный шоколад.Теперь будем поочередно выливать на основу начинки разного цвета. Чтобы получить красивые завитки, начинку нужно немного размешать.

    Установить режим «Выпечка» на 50 минут. Когда чизкейк испечется, нужно снять миску и подержать в ней торт около 20 минут, чтобы он немного остыл. Вот и все, вкуснейший мраморный чизкейк готов!

    Рисоварка Panasonic

    • Рейтинг популярности + Предложения, обзоры и рекомендации

    Как выбрать лучшую рисоварку Panasonic


    Для чего предназначена рисоварка Panasonic


    ?

    Основная функция рисоварки
    — приготовление риса.Но сегодня доступно много разных рисоварок
    . Некоторые предназначены для использования, в то время как другие предназначены для того, чтобы оставить их в покое.
    Есть несколько особенностей, которые отличают эти два типа рисоварки
    .

    Типы рисоварок

    Есть
    три основных категории рисоварки. Во-первых, есть те, что
    требуют постоянного внимания. Во-вторых, есть автоматические.
    В-третьих, есть те, что ручные. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

    Рисоварки, требующие постоянного внимания


    Эти рисоварки требуют постоянного внимания.
    Их необходимо включать и регулярно проверять. Их нельзя оставлять без присмотра.
    Из-за этого они не подходят для приготовления большого количества пищи.
    Тем не менее, они идеально подходят для небольшого количества продуктов.

    Автоматические рисоварки

    В эту категорию
    входят как электрические, так и газовые модели. Электрические рисоварки проще в эксплуатации, чем газовые.Их легко настроить и запустить. Они также очень
    удобны, так как автоматически отключаются, как только рис
    приготовится. Газовые рисоварки сложнее в эксплуатации. Они требуют много обслуживания
    . Они также дольше нагреваются.

    Руководство


    Рисоварки

    Эти рисоварки управляются вручную.
    Они просты в использовании. Они также недорогие. Ручные рисоварки
    идеально подходят для семей, которые часто готовят рис.

    Характеристики


    , которые нужно искать в хорошей рисоварке

    Перед покупкой рисоварки
    проверьте следующие характеристики:

    Отлично готовит рис

    Имеет таймер

    прост в использовании

    Не горит рис

    Может использоваться для
    приготовления жареного риса

    Поставляется с книгой рецептов.

    Имеет антипригарное покрытие

    Имеет блокировку от детей

    Имеет цифровой дисплей

    Имеет световой индикатор

    С крышкой

    Имеет крышку

    Имеет съемный горшок


    Важность покупки качественной рисоварки Panasonic

    Рисоварки — очень полезный кухонный прибор, который
    позволяет нам готовить вкусные блюда из свежих ингредиентов.На сегодняшний день доступно множество различных рисоварок
    , начиная от простых моделей и заканчивая моделями
    высокого класса. Однако есть определенные особенности, которые необходимо учитывать при выборе рисоварки. Здесь мы обсудим эти функции и почему они
    важны.

    Размер

    Одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при покупке рисоварки, является ее размер. Большинство современных рисоварок
    рассчитаны на приготовление 1-2 чашек сырого риса
    .Поэтому, если вы планируете готовить большое количество риса, вам
    потребуется рисоварка большей емкости. Например, рисоварка
    на 4 чашки позволит вам приготовить примерно 6 чашек риса. Если вы
    готовите меньшее количество риса, вы, вероятно, сможете использовать рисоварку на 3 чашки
    . Некоторые рисоварки способны вместить до 8
    чашек риса. Однако, если вы собираетесь готовить большое количество риса, вам
    понадобится рисоварка большей емкости.

    Время приготовления

    Другим фактором
    , который следует учитывать при покупке рисоварки, является время ее приготовления. Многим рисоваркам
    требуется около 20 минут, чтобы завершить весь процесс приготовления риса
    . Однако некоторым рисоваркам может потребоваться больше времени в зависимости от сорта риса
    . Например, коричневый рис готовится дольше, чем белый рис
    . Поэтому, если вы планируете готовить коричневый рис, вам понадобится
    рисоварка с более длительным временем приготовления.Следует также отметить, что
    некоторые рисоварки оснащены таймерами. Таймеры позволяют установить время приготовления
    в соответствии с вашими предпочтениями. Поэтому, если вы планируете
    приготовить рис на ужин, вы можете запрограммировать таймер, чтобы начать приготовление, как только вы
    вернетесь домой с работы.

    Простота использования

    Многие рисоварки
    просты в эксплуатации. Однако некоторые рисоварки довольно сложны в использовании. Поэтому, если вы планируете часто готовить рис,
    вам понадобится рисоварка, которой проще пользоваться.Один из способов определить
    , проста ли в использовании рисоварка, — это проверить инструкции, прилагаемые к изделию
    . Если инструкции ясны и кратки, вы без труда сможете пользоваться рисоваркой.

    Некоторые рисоварки
    напоминают традиционные азиатские кухни. Другие гладкие
    и современные. Поэтому, если вы планируете украсить свою кухню,
    вам нужно будет выбрать рисоварку, которая соответствует вашему существующему декору. Кроме того,
    некоторые рисоварки предназначены для смешивания

    Особенности

    , на которые следует обратить внимание при покупке рисоварки Panasonic


    Характеристики рисоварки хорошего качества
    включают: простота в эксплуатации, долговечность, безопасность, простота очистки
    и универсальность. Сегодня доступно множество различных типов рисоварок
    , каждая из которых предназначена для удовлетворения конкретных потребностей. Некоторые модели очень просты, а другие сложны и изощренны. Здесь мы более подробно рассмотрим некоторые из самых популярных моделей
    , доступных в настоящее время.

    Доступные типы рисоварок


    На сегодняшний день доступны два основных типа рисоварок
    ; электрические и газовые. Электрические рисоварки, как правило, дешевле газовых
    , однако они требуют электричества, что ограничивает их размещение.Газовые рисоварки более универсальны и могут использоваться где угодно.
    Однако они дороже электрических
    .

    Электрические рисоварки

    Это
    , вероятно, самый простой в эксплуатации тип рисоварки. Большинство моделей
    состоят из нагревательного элемента внутри кастрюли с водой. По мере того, как вода нагревается, тепло
    поднимается и рис варится. После приготовления рис сливают в другой контейнер
    . Многие модели позволяют устанавливать таймеры для автоматического включения и выключения рисоварки
    .Другие имеют автоматические системы отключения, которые останавливают приготовление
    , как только будет приготовлено желаемое количество риса.

    Газ


    Рисоварки

    Этот тип рисоварки использует природный газ
    , а не электричество. Природный газ безопаснее электричества, так как отсутствует риск поражения электрическим током. В отличие от электрических рисоварок, эти рисоварки
    нельзя выключить вручную. Вместо этого их необходимо отключить с помощью таймера
    , расположенного в верхней части устройства.Модели сильно различаются по размеру и сложности
    . Некоторые из них достаточно велики, чтобы вместить несколько фунтов сырого риса
    , в то время как другие достаточно малы, чтобы поместиться в шкафу
    .

    Универсальность

    Рисоварки — полезные приспособления
    , которые можно использовать для приготовления почти всего, кроме
    простого вареного риса. Их можно использовать для приготовления пасты, супа, рагу,
    запеканок и даже десертов. Они особенно удобны для приготовления ризотто, паэльи
    и плова.Их также можно использовать для приготовления на пару овощей, мяса,
    рыбы, птицы, яиц и даже фруктов.

    Прочность

    Большинство рисоварок
    рассчитаны на длительный срок службы. Они изготовлены из сверхпрочных материалов
    , таких как нержавеющая сталь, чугун, эмалированный чугун, металл с керамическим покрытием
    , стекло, фарфор и пластик. Они прочные и долговечные,
    способны выдерживать высокие температуры и грубое обращение. Их также можно мыть в посудомоечной машине
    .

    Типы рисоварок Panasonics

    На сегодняшний день существует множество различных рисоварок
    .Некоторые из них предназначены специально для приготовления белого риса, а
    других предназначены для коричневого риса. Существуют также модели, объединяющие обе функции
    в одном устройстве. Здесь мы обсудим самые распространенные типы рисоварок
    , доступных сегодня.

    Многофункциональные рисоварки Panasonic


    Эти устройства идеально подходят для тех, кто любит готовить на
    несколько блюд одновременно. Большинство многофункциональных рисоварок включают корзину для пароварки
    , фритюрницу, вок и кастрюлю для соуса.Все эти функции позволяют вам
    готовить несколько блюд одновременно. Многие из этих устройств также включают таймер
    , который автоматически отключает нагрев, когда пища закончила приготовление
    .

    Рисоварки с паром


    Корзина

    Этот тип рисоварки включает паровую корзину
    , куда вы кладете сырой рис. Как только вода закипит, пар поднимается вверх и готовит
    рис. Этот метод требует очень мало внимания в течение всего процесса
    . Однако есть недостатки в использовании этого метода.Во-первых, пар
    достаточно горячий, чтобы обжечь руку. Во-вторых, пар неравномерно распределяется по рису. В-третьих, пар имеет тенденцию конденсироваться вокруг
    краев чаши, что затрудняет извлечение приготовленного риса
    .

    Рисоварки без пара


    Корзины

    Второй тип рисоварки использует метод кипячения воды
    . В отличие от паровых корзин, этот метод нагревает воду напрямую.
    Как только вода закипит, рис начнет вариться.Этот метод
    позволяет всегда получать идеально приготовленный рис. Однако этот метод требует больше времени для приготовления
    по сравнению с методом паровой корзины. Еще одним недостатком этого метода
    является то, что рис имеет тенденцию прилипать ко дну кастрюли. Чтобы избежать этой проблемы
    , вы должны часто помешивать рис.

    Рисоварка вок


    Варочные котлы

    Этот тип рисоварки состоит из двух частей.
    Одна часть содержит нагревательный элемент, а другая часть содержит ингредиенты
    .Пользователь помещает ингредиенты в нагретую часть блока
    и закрывает блок

    .

    Шарлотка с черной смородиной | Система управления рецептами FoodNerdy

    Шарлотка может быть не только с яблоками, в этом рецепте их прекрасно заменяет черная смородина. Вкусный, ароматный, слегка кисловатый пирог.

    Шарлотка с черной смородиной

    • Обслуживает: 8 человек
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • калорий:
    • Сложность: Легко

    Шарлотка может быть не только с яблоками, в этом рецепте их прекрасно заменяет черная смородина.Вкусный, ароматный, слегка кисловатый пирог.

    Ингредиенты

    Направления

    1. Взбить яйца с сахаром. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
    2. Замешиваем тесто.
    3. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто и сверху выложить ягоды, предварительно промытые и обсушенные.
    4. У меня мультиварка Панасоник, пеку на режиме «Жарка овощей» с открытым клапаном и закрытой крышкой 40 минут. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
    5. Приятного чаепития!

    Рецепт: Торт с шоколадной крошкой пошагово с иллюстрациями

    Любимый кекс в мультиварке. Всегда пушистые, ароматные и красиво окрашенные. Особое качество в том, что при открытии крышки сразу после сигнала ничего не сжимается, хоть и не совсем пропеклось!

    Автор рецепта

    Ингредиенты для шоколадного кекса:


    • Варенье (Любые) — 0,5 стакана
    • Сода — 1 чайная ложка
    • яйца — 1 шт.
    • Манная крупа — 1 стакан
    • Пшеничная мука / Порошок — 1 стакан
    • Сахар — 1 стакан
    • Творог (можно обойтись без творога, будет другой вкус) — 200 г
    • Какао порошок — 2 столовые ложки
    • Изюм — 1 горсть.
    • Корица (ваниль) — 10 г
    • Кефир (или сметана) — 1 стакан

    Как приготовить шоколадный кекс пошагово с фото


    Смешиваем в миске, где будем замешивать тесто, манку, изюм и творог с кефиром или сметаной. Если нет кефира и мало сметаны, можно разбавить водой имеющееся у вас количество сметаны, чтобы получился стакан жидкости. Дать постоять 1 час.Затем добавляем муку, яйца и сахар. В отдельную посуду положить варенье, добавить какао, ваниль и корицу и перемешать до однородности. Затем посыпьте сверху ложкой пищевой соды и быстро перемешайте (не миксером). Как только варенье запенится, вливаем его в тесто и все перемешиваем. Я всегда делаю этот процесс вручную, а вам — как удобно. Тесто выходит густое как сметана или чуть гуще. Выливаем его в смазанную подсолнечным маслом сковороду и ставим на плиту «Выпечка» (от 45 до 60 минут, в зависимости от вашей мультиварки).В конце процесса проверьте зубочисткой или спичкой, готово ли тесто. Делать это нужно в середине кекса; иногда не успевает пропечься в центре. Если оно не готово, переверните его и дайте постоять еще 15-20 минут. Я упомянула о переворачивании пирога так подробно, потому что обычно запеканки и не очень толстые запеканки хорошо пропекаются, не переворачивая, но этот пирог очень воздушный, поэтому он может не пропечься сразу. Можно просто добавить время, но нет гарантии, что низ не подгорит. Этот кекс особенно вкусен теплым, с молоком или чаем, как вам больше нравится! Наслаждаться! Это процесс переворачивания запеченного блюда, если это необходимо, или просто его вынимание. На момент создания этой картины у меня не было посуды, которую я обычно использую для этого, поэтому я использовала крышку от круглого подноса. Предварительно необходимо «пройтись», немного подрезав, по кругу нашей выпечки лопаточкой, которая идет в комплекте с мультиком. Накрываем кастрюлю крышкой, берем левую руку за край кастрюли (руку в варежке или полотенце) и… Вверх! Переворачиваем сковороду.

    Кекс у нас в руках. Вместе с тем, что достали, кладем на стол, сверху ставим пароварку и второй раз переворачиваем. Теперь, придерживая правой рукой пароварку, на которую кладут кекс (она теперь непропеченной стороной вверх), поставьте противень поверх кекса, стараясь не касаться рукой горячей поверхности, и свернуть все вместе.

    И вот наш маффин, испеченный с одной стороны, снова на сковороде — неиспеченной стороной на дне. На этом мы заканчиваем печь. Нет необходимости мыть сковороду или наливать в нее масло. К сожалению, у меня не было удобного человека, чтобы сфотографировать, но я думаю, что это довольно понятно. На самом деле объяснять дольше, чем делать. При некоторой сноровке такие «кувырки» делаются за раз.

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    2777,1 калорий
    белок
    105 г
    Толстый
    22 г
    Углеводы
    541.3 г
    На порцию:
    Калорий
    347,1 Калорий
    Белок
    13,1 г
    Жир
    2,8 г
    Углеводы
    67,7 г
    100 г:
    калорий
    235,3 калорий
    Белок
    8,9 г
    Жир
    1,9 г
    Углеводы
    45,9 г

    Яйцо куриное, Мука, ​​Сахар, Ароматное, Изюм, Кефир, Корица, Какао-порошок, Сода, Пшенично-сливочная, Приготовлено в мультиварке, Шоколад, Творог

    рецептов приготовления вкусной каши.

    Как приготовить овсяные хлопья в мультиварке с отложенным стартом

    Овсянка – очень популярное блюдо среди людей всех возрастов и профессий. Его любят взрослые и дети, спортсмены и диетологи, а также те, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни. И дело не только в этом, ведь всем известно, что овсянка — это просто кладезь питательных веществ — минералов, клетчатки, органических кислот и витаминов. К тому же готовить из нее сплошное удовольствие, особенно если у вас в хозяйстве есть мультиварка.В своем простом рецепте я расскажу, как сварить овсяную кашу на воде или молоке в мультиварке, затратив минимум времени и сил.

    Как выбирать продукты

    Чтобы получить максимальную отдачу от каши, нужно правильно выбрать крупу. Считается, что чем меньше обрабатывается зерно, тем больше в нем сохраняется полезных веществ. Так что покупайте хлопья, которые нужно варить 10-15 минут , а не просто заливать кипятком. Упаковка должна быть неповрежденной и с текущим сроком годности. Всегда храните овсянку в сухом месте и в закрытой упаковке.

    Овсяные хлопья можно варить на воде или молоке. Я предпочитаю готовить его на смеси воды и молока 1:2. Молоко можно брать любой жирности.

    Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, мультистакан, лопатка.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    Подача блюда

    Сладкую кашу можно подавать с медом, вареньем, вареньем и другими сладкими соусами. Если вы любите острую кашу, то ее можно подавать как гарнир к мясным блюдам , тушенным в соусе, или как самостоятельное блюдо, посыпав тертым сыром.

    Видео рецепт

    Посмотрите, как быстро и легко готовится овсяная каша в мультиварке. С этим справится даже ребенок!

    • Чтобы молоко не «убежало» во время приготовления, смажьте бортики чаши мягким сливочным маслом, не доходя до верха примерно на 5 сантиметров.
    • Если в вашей мультиварке есть программа отложенного старта , с ее помощью вы сможете приготовить такое блюдо рано утром на завтрак, вечером положив все продукты в чашу. В этом случае используйте молоко длительного хранения, чтобы оно не испортилось до утра, или сварите на воде.
    • При приготовлении сладкой каши в кашу добавить немного изюма… Также можно добавить любые другие нарезанные кусочками свежие или сухофрукты.

    Другие варианты приготовления

    Можно готовить обычным способом, в кастрюле на плите. Также можно приготовить и . Главное следить, чтобы ваш завтрак не подгорел и постоянно его помешивать.

    Если вы хотите сделать свой рацион максимально полезным, готовьте его не из круп, а из овса.Такое блюдо сохранит максимум полезных веществ. Можно кипятить или в воде.

    Когда нет времени готовить, я кладу еду в мультиварку и занимаюсь своими делами дальше. Этот способ приготовления овсянки мне очень помогает, особенно утром перед работой. Я рекомендую это и вам. Пишите свои отзывы, советы и предложения в комментариях. Питайтесь здоровой и здоровой, и вы всегда будете здоровы!

    Приготовить геркулесовую кашу в мультиварке так же просто, как и все остальные каши. Это простое, вкусное и очень полезное блюдо – прекрасный завтрак. Геркулесову кашу можно сварить на молоке. Если молоко очень жирное домашнее, а каша готовится для детей, то молоко желательно разбавить водой. Главное, соблюсти пропорции. На 1 стакан овсяных хлопьев должно приходиться 2 стакана жидкости. Если вы хотите, чтобы каша получилась более жидкой, чем на фото, то количество жидкости можно немного увеличить.

    Приготовьте необходимую еду.

    В чашу мультиварки насыпьте овсяные хлопья и залейте их молоком и водой.

    Добавить сахар. Количество сахара зависит от того, с чем вы будете подавать кашу, а также зависит от вашего вкуса.

    Установите на мультиварке режим «Каша» и приготовьте кашу при закрытой крышке.

    Так как в этом режиме приготовление происходит при температуре 90°С, то я использую уже кипяченое или пастеризованное молоко и кипяченую воду. Если у вас молоко и вода не кипятятся, то можно сначала вскипятить воду и молоко, а потом добавить овсяные хлопья. Для того, чтобы вскипятить молоко и воду, налейте молоко и воду в чашу мультиварки и включите в мультиварке любой режим, при котором температура приготовления более 100°С. Например, это может быть режим «Рис/Плов», который поддерживает температуру 105°С. Когда молоко и вода закипят, добавить овсяные хлопья. Продолжайте готовить в режиме «Каша».

    По умолчанию режим «Каша» в мультиварке готовит кашу 1 час. Если у вас есть регулировка времени мультиварки, вы можете уменьшить время до 30-40 минут.Этого вполне достаточно, чтобы получить вкусную овсяную кашу.

    Овсянка или овсяная каша считается одной из самых полезных, поэтому ее рекомендуется ежедневно есть на завтрак. Преимущество овсяных хлопьев в том, что каша готовится достаточно быстро, всегда получается вкусной и питательной. Если приготовить его в мультиварке, он получится необыкновенно нежным, воздушным, приятным на вкус, а главное – очень полезным. Такая каша мало чем похожа на овсянку, которую вы ели в детстве.Используя предложенный пошаговый рецепт, вы приготовите не только полезный и сбалансированный завтрак, но и настоящий десерт. Однако, чтобы овсяные хлопья получились вкусными, следует придерживаться некоторых правил и знать пару секретов.

    Геркулесова каша в мультиварке – идеальное блюдо для тех, кто старается правильно питаться и следит за собственной фигурой. Геркулесова каша получается нежной и вкусной, если все сделать правильно. Каша, приготовленная в пароварке-мультиварке, сохраняет гораздо больше полезных веществ, чем приготовленная на плите.

    Рецепты приготовления

    настолько разнообразны, что выбрать подходящий очень сложно. Если у вас есть мультиварка (Redmond, Polaris, Panasonic, Scarlet, Philips и другие), то приготовление полезного завтрака становится настоящим удовольствием. Многие рецепты предлагают варить овсяные хлопья не в воде, а на молоке, так блюдо получается гораздо вкуснее и нежнее. Помимо стандартной овсянки, можно приготовить тыквенную кашу с различными ягодами, фруктами и орехами, а также сухофруктами. Такая каша с тыквой в мультиварке – богатый источник витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

    При приготовлении овсяной каши в мультиварке чашу прибора смажьте растительным или сливочным маслом. Что касается температуры приготовления, то она устанавливается автоматически. Выбор режима напрямую зависит от того, какой моделью кухонной техники вы пользуетесь. Например, молочная геркулесова каша в мультиварках Редмонд, Скарлет и Филипс, Поларис, а также Панасоник готовится в таких режимах как:

    • «Каша молочная»;
    • «Крупы»;
    • «каша»;
    • «Тушение».

    Геркулесовая каша на воде в мультиварке может получиться не менее нежной, вкусной и рассыпчатой. Важно отметить, что его калорийность позволяет добавить блюдо в рацион. Он отлично подходит для разгрузочных дней. Геркулесова каша в мультиварке на молоке разрешена детям с раннего возраста. Учитывая, что дети должны есть более жидкую пищу, вы можете увеличить количество используемой воды и молока. Что касается таких добавок, как соль, сахар или мед, то они расставляются в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

    В готовую овсянку можно добавить йогурт, кефир, мед, масло, а также шоколад и варенье. Если овсяные хлопья не сладкие, то получится шикарный гарнир к мясу, рыбе, тушеным овощам.

    Технология приготовления пищи

    Каша

    Геркулес считается разновидностью овсяных хлопьев самого крупного помола. Геркулес проходит минимальную обработку, что позволяет сохранить большую часть витаминов и полезных веществ. Если варить этот вид овсянки в кастрюле, время варки составляет не менее двадцати пяти минут.Когда дело доходит до использования мультиварки для приготовления пищи, то процесс немного ускоряется, а вкус и аромат изумительны.

    Рецепт овсяной каши в мультиварке необычайно прост, доступен и бюджетен. Чтобы овсянка получилась легкой, нежной и воздушной, стоит узнать главные секреты ее приготовления:

    • использование качественных хлопьев;
    • хороший рецепт;
    • соблюдение пропорций;
    • продолжительность и способ приготовления.

    Ингредиенты

    Подготовка

    1.Первое, что нужно сделать, это налить в емкость мультиварки пастеризованное молоко, а также не забыть про фильтрованную воду. Если вы не любитель молока и молочных каш, можете смело варить овсяные хлопья на воде. Важное условие – соблюдение строгой пропорции, а именно 1:2 (каша и жидкость).

    2. Затем добавьте соль, сахар и хлопья, затем тщательно перемешайте лопаткой. Многие утверждают, что чашу прибора обязательно нужно смазывать маслом, чтобы молоко не убегало.Однако, как показывает практика, ничего подобного не произойдет, если вы не воспользуетесь этим советом.

    3. Включите мультиварку в розетку, закройте крышку, установите режим «Каша». Во многих мультиварках продолжительность приготовления «Каши» составляет двадцать-тридцать минут, но все зависит от модели кухонного прибора. Пятнадцати минут будет достаточно, чтобы овсяные хлопья сварились. Запрещается открывать крышку, помешивать кашу в процессе варки, иначе вы сбьете температурный режим.

    4. Полезные, нежные, питательные и необыкновенно вкусные овсяные хлопья готовы. Подавать в порционных тарелках, украсив фруктами и ягодами. Каша с кусочками банана и яблока получается очень вкусной, такое лакомство намного питательнее и вкуснее. Позавтракав этим блюдом, вы надолго останетесь сытым.

    Видеорецепт

    Овсянка — очень полезный, сбалансированный и вкусный завтрак. Рецептов его приготовления множество, но важно выбрать тот, который сможет удовлетворить ваши вкусы и предпочтения.

    10.01.2018

    Овсянка — традиционный английский завтрак. А вот овсяная каша – наше национальное открытие. Такая каша не только вкусна, она еще и даст прилив сил и заряд бодрости. Геркулес готовится быстро и без хлопот в мультиварке.

    Как приготовить «Геркулес» в мультиварке: раскрываем секреты

    Только на первый взгляд кажется, что сварить овсяную кашу несложно. Для того чтобы оно действительно имело успех, необходимо знать несколько секретов. Им с нами поделятся опытные хозяйки.

    Кулинарные секреты приготовления в мультиварке «Геркулес»:

    • Овсяные хлопья следует предварительно тщательно промыть.
    • Добавьте соль и сахарный песок в кашу, когда она будет готова. Тогда все витамины сохранятся в блюде.
    • При варке геркулесовой каши в мультиварке Редмонд, Поларис и др. края мультичаши смажьте мягким сливочным маслом. Тогда каша точно не «убежит» при термической обработке.
    • Сахарный песок можно заменить медом. Просто добавьте его в слегка остывшую кашу, чтобы сохранить «полезность» пчелиного продукта.
    • Вы можете избежать пригорания молока, ополаскивая контейнер мультиварки холодной водой.
    • Не открывайте мультиварку сразу после окончания процесса приготовления. Так каша, сваренная на молоке, приобретет талый вкус.
    • Размешайте овсяную кашу пластиковой ложкой.
    • Хлопья «Геркулес», как и любые другие овсяные хлопья, обладают свойством впитывать посторонние запахи, поэтому емкость мультиварки, а также клапан на крышке следует тщательно промыть.

    На заметку! Диетологи утверждают, что геркулесовую кашу нельзя есть более 4 раз за 7 дней.

    Классический рецепт

    Просто и быстро «Геркулес» готовится на молоке в мультиварке. От такого завтрака не откажется даже самый капризный гурман. А вы, благодаря умному помощнику, сможете сэкономить драгоценное время по утрам.

    Соединение:

    • 1 ст. «Геркулес»;
    • молоко — 4 ст.;
    • мягкое сливочное масло;
    • соль;
    • сахарный песок.

    Подготовка:


    На заметку! Аналогичным образом готовится геркулесовая каша в мультиварке на воде. Конечно, он имеет более низкую калорийность.

    Чашка для сладкоежек

    Из обычной овсяной каши можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте со сгущенным молоком и бананами. Будет невероятно вкусно!

    Соединение:

    • 250 г хлопьев «Геркулес»;
    • 500 мл цельного коровьего молока;
    • молоко сгущенное;
    • 2 банана;
    • соль;
    • 75 г шоколада.

    Подготовка:

    1. Поместите крупу в емкость мультиварки, добавьте молоко и немного соли.
    2. В любой удобной программе довести массу до кипения.
    3. Немедленно выключите устройство и дайте каше остыть. Не открывайте крышку!
    4. Когда овсянка остынет, добавляем сгущенку. Его количество определяйте исходя из собственных вкусовых предпочтений.
    5. Очистите бананы и нарежьте их тонкой стружкой. Несколько колец оставим для украшения.
    6. Шоколад натереть на мелкой терке.
    7. Добавить в кашу шоколад и банановые чипсы, размешать.
    8. Сверху украсить кольцами банана. Готовый!

    Необыкновенно вкусный «Геркулес»

    Попробуйте этот рецепт овсяной каши. У него оригинальный вкус и потрясающий аромат! А сколько пользы принесет вам блюдо благодаря входящим в его состав ингредиентам!

    Соединение:

    • 2 корня моркови;
    • «Геркулес» — 6 ст.л.;
    • оранжевый;
    • 2 ст. л. сахарный песок коричневый;
    • мягкое сливочное масло.

    Подготовка:

    1. Очистите и промойте корни моркови.
    2. Выжать сок из одного с помощью соковыжималки. Вы получите около 150 мл сока.
    3. Вымойте апельсин и удалите с него цедру с помощью терки.
    4. Соединить цедру цитрусовых с морковным жмыхом, перемешать.
    5. Выжмите сок из мякоти апельсина.
    6. Перемешанную с морковным жмыхом цедру выложить в емкость мультиварки, а также 1 ст.л. гранулированый сахар.
    7. Вводим морковный и апельсиновый сок.
    8. Добавить 150 мл очищенной воды.
    9. Все хорошо перемешать.
    10. Добавьте хлопья в мультичашу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
    11. Затем активируем любую программу, чтобы довести блюдо до кипения.
    12. Затем выключите прибор и оставьте лакомство на 15 минут под закрытой крышкой.
    13. Тем временем оставшуюся морковь нарезать кубиками.
    14. В сковороде разогреть сливочное масло, положить морковь.
    15. Слегка обжарить и добавить 1 ст. л. Сахара.
    16. Тушим морковь, пока она не приобретет ярко-оранжевый оттенок. А сахарный песок за это время карамелизуется.
    17. Выложить обжаренную морковь в кашу, размешать. Готовый!

    Каша с карамельным послевкусием

    А вот еще интересный вариант приготовления овсяной каши. Его карамельный вкус понравится всем без исключения!

    Соединение:

    • «Геркулес» — 100 г;
    • сахарная пудра
    • – 50 г;
    • молоко — 1 л;
    • соль;
    • замороженные сливки — 30 г;
    • ваниль.

    Подготовка:

    1. Положить хлопья в емкость мультиварки и добавить порошок, перемешать.
    2. Включите опцию «Выпечка» и, помешивая, обжарьте хлопья в течение 4-5 минут. Карамельный привкус блюда будет зависеть от степени прожарки ингредиентов.
    3. Как только увидим, что сахар потемнел, добавляем масло, молоко, сливки и соль, а также ванилин.
    4. Перемешать. Активируем опцию «Каша». Готовим блюдо 20 минут.

    Мультиварка для многих хозяек стала неотъемлемой частью кулинарного процесса. Если ваш прибор оснащен функцией отложенного старта, вы можете вечером положить продукты в мультиварку и установить нужное вам время. Утром вас ждет вкусный завтрак. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Геркулесовая каша хорошо знакома всем, кто следит за своей фигурой и питанием. Это один из самых полезных и сытных завтраков, он позволяет получить максимальное количество витаминов и заряд бодрости на весь день.Любителям этого вкусного и сбалансированного блюда мультиварка максимально облегчит приготовление и сэкономит время на кухне.

    Кашу

    Геркулес в мультиварке чаще всего варят на молоке, добавляя немного соли и сахара. Также можно разнообразить блюдо свежими или сушеными фруктами, ягодами и т. д. Для смазывания мультиварки используйте сливочное или растительное масло, температура приготовления выставляется автоматически. Режим работы выбирается в зависимости от модели. Это может быть «Тушенка», «Каша», «Молочная каша», «Крупа» и др.

    Геркулесовая каша на воде в мультиварке получается такой же рассыпчатой ​​и полезной, как и на молоке. При этом его калорийность позволяет использовать блюдо для диеты или разгрузочного дня и предлагать его детям с раннего возраста. Для малышей часто делают жидкие каши, добавляя больше воды. Количество соли и сахара также можно регулировать по своему вкусу.

    Готовая овсяная каша подается со сливочным маслом, медом, джемом, шоколадом или йогуртом. Если сделать кашу несладкой, то можно использовать ее как гарнир к мясным блюдам.

    Мультиварка идеальна для приготовления овсяных хлопьев. Они получаются очень мягкими и вкусными, идеально подходят для сытного семейного завтрака. Если вы хотите получить просто жидкую кашу, вам придется периодически заглядывать в мультиварку и при необходимости добавлять немного молока, так как хлопья впитывают много жидкости.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан овсяных хлопьев;
    • 4 стакана молока;
    • 3 ч. л. сахара;
    • 1 ст.л. масло;
    • ¼ ч. л. соли.

    Способ приготовления:

    1. Смажьте стенки и дно мультиварки небольшим количеством сливочного или растительного масла.
    2. Насыпьте стакан хлопьев и залейте их молоком.
    3. Установите режим «Молочная каша» и готовьте блюдо 25 минут под закрытой крышкой.
    4. В готовую кашу добавить соль и сахар по вкусу, заправить сливочным маслом.

    Интересное из сети

    Отложенный старт — очень удобная функция мультиварки, особенно для тех, кто живет по строгому графику.Достаточно запрограммировать свою кухонную помощницу, и она приготовит вкусную кашу точно в назначенное вами время. В этом случае нужно установить время, когда вы хотите получить готовое блюдо, а не когда его нужно начинать готовить.

    Ингредиенты:

    • 1 ½ стакана овсяных хлопьев;
    • 3 ½ стакана воды;
    • 2 ст. л. Сахара;
    • 1 щепотка соли;
    • Сливочное масло.

    Способ приготовления:

    1. Слегка смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
    2. Загрузите все перечисленные ингредиенты, кроме масла.
    3. Все хорошо перемешать, установить режим «Каша».
    4. На таймере установите время приготовления 1 час.
    5. Задайте функцию «Отложенный старт» на необходимое время, закройте крышку.
    6. Когда каша будет готова, добавьте в нее кусочек сливочного масла и еще раз хорошо перемешайте.

    Теперь вы знаете, как приготовить овсяную кашу в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Варить овсяную кашу в мультиварке намного проще, чем на плите.Она не убежит, не слипнется и не сгорит. При этом совершенно не обязательно контролировать процесс приготовления; можно даже использовать отложенный старт, чтобы мультиварка сама приготовила завтрак в определенное время. Несколько секретов помогут новичкам, как приготовить овсяную кашу в мультиварках Philips, Redmond, Polaris, Panasonic и др. :
    • Идеальный режим для приготовления овсяной каши – «Молочная каша». Если в вашей модели он отсутствует, используйте режим «Варка» или «Тушение»;
    • Геркулесовую кашу в мультиварке можно приготовить в режиме «На пару».Для этого в чашу мультиварки нужно установить термостойкую посуду с крупами и до нижней линии налить воду;
    • Во время варки овсяные хлопья могут попытаться «убежать», и каша пригорит к крышке и стенкам. Чтобы этого не произошло, перед варкой хлопьев смажьте всю кастрюлю сливочным маслом;
    • Для рассыпчатой ​​каши жидкости нужно взять в 2-2,5 раза больше, чем хлопьев. Для жидкой каши придется добавить еще примерно 2 стакана воды или молока.

    Как приготовить кефир в мультиварке редмонд. Кефир в мультиварке редмонд. Кефирный творог с молоком

    Кефир

    можно легко приготовить с помощью мультиварки абсолютно самостоятельно. Для этого не нужно обладать какими-то особыми навыками или умениями. Достаточно запомнить несколько мелочей и все получится. Теперь все подробности.

    Готовим продукты

    Конечно, нужно приобрести цельное молоко и закваску или кефир.Теперь есть 2 варианта:

    • коровье молоко необходимо довести до кипения, а затем охладить до 40 градусов. Эту процедуру можно провести в чаше мультиварки. Выливаем молоко и выбираем режим «Тушение». Варить придется около 20 минут. Остудить продукт там же в чаше мультиварки. Если вы использовали кастрюльку и довели молоко до кипения на плите, то просто выключите огонь и оставьте емкость на том же месте, пока жидкость не нагреется до необходимой температуры;
    • если у вас пастеризованное молоко, просто подогрейте его до 40 градусов.

    Кефир в мультиварке

    Приготовить кефир в мультиварке можно несколькими способами, так как все прибамбасы разные, да и наборы продуктов тоже отличаются.

    Кефир в мультиварке на закваске

    В приготовленное молоко добавить 1 пакетик специальной закваски для кефира, предварительно подогрев ее до комнатной температуры. Хорошо перемешать. Затем разлейте молочную смесь по банкам или оставьте все в миске. Далее:

    • если вы разлили полуфабрикат по банкам, то на дно чаши положите тканевую салфетку и поставьте на нее тару.Теперь заливаем теплой водой. Жидкость должна доходить до середины банок. Закройте крышку и выберите режим «Йогурт». Остается только ждать. При отсутствии такой программы можно выбрать режим «Мультиповар» или «Подогрев». В этом случае установите время на 50 минут. После звукового сигнала выключите мультиварку и оставьте ее закрытой на следующие 7-8 часов.
    • если вы решили приготовить кефир в самой чаше, то просто закройте крышку и установите один из описанных выше режимов. Последовательность действий и время приготовления те же.

    Кефир на кефире в мультиварке

    Возьмите литр подготовленного молока и добавьте к нему 100 г жирного кефира комнатной температуры. Теперь все смешать. Пересыпьте подготовленный продукт в чашу мультиварки и выберите режим «Мультиповар». Время приготовления составит 6 часов при температуре 35 градусов. Затем готовый кефир перелейте в банку и храните не более 3 дней в холодильнике.

    Кефир — ценный кисломолочный продукт. Его применяют для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом, а также с целью похудения.Вкусный кефир используется в качестве основы для многих соусов, а также вместо позднего ужина.

    Если ваша мультиварка поддерживает режим «мультиварка», то проблем с приготовлением кефира быть не должно. Приготовление кефира превратится в очень увлекательное занятие, если вы решите подключить к нему своих детей и заодно объясните им технологию создания кефира. А она очень простая. Для приготовления кефира вам понадобится молоко и любая закваска. Дабы упростить себе задачу, предлагаем в качестве закваски взять стакан того же кефира.Немного подогрев некоторое время, и вы получите чудесный кефир, приготовленный на собственной кухне. В мультиварке можно попробовать приготовить и другие молочные продукты, например, творог в мультиварке или домашний сыр в мультиварке. Также несложно будет приготовить йогурт в мультиварке. Какое блюдо выбрать решать вам, самое главное позаботьтесь о здоровье своей семьи, ведь употребляя молочные продукты каждый день, мы предотвращаем множество неизлечимых заболеваний.

    Как приготовить кефир в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Молоко — 1 литр
    • Кефир — 1 стакан

    Если вы купили непастеризованное молоко, то его нужно предварительно вскипятить.Для этого в чашу мультиварки наливаем молоко и включаем ее на режим «варка». Доведите молоко до кипения и выключите. Молоко необходимо охладить до 40 градусов. После того, как молоко нагреется до необходимой температуры, влейте в него стакан кефира. Тщательно перемешайте молочно-кефирную смесь до однородности. Включите в мультиварке режим «мультиповар», установите температуру нагрева 35 градусов и установите таймер на 6 часов. После того, как прозвучит сигнал готовности, кефир необходимо разлить в одну большую или несколько средних банок и оставить остывать в холодильнике.
    Приятного аппетита!

    Время приготовления: 5 часов.

    Выход: 6 порций.

    Вы когда-нибудь пробовали домашний кефир? На вкус он отличается от магазинного, а в его полезности не стоит сомневаться! Предлагаю на ваш суд кефир в домашних условиях — рецепт в мультиварке. Хозяйки приспособились готовить в ней этот чудесный кисломолочный напиток. Сразу скажу, что здесь я использовала магазинное пастеризованное молоко (в пленке) хорошего качества 3,2% жирности и обычный кефир 2,5% жирности.

    Если вы готовите из цельного коровьего молока, то его необходимо развести 1:2 и обязательно прокипятить, а затем остудить до нужной температуры.В интернете много рецептов: как сделать кефир в мультиварке на закваске, со сметаной, с кефиром, но здесь вы узнаете распространенный вариант с кефиром. В результате продукт получается нежнее магазинного, с легкой кислинкой, и, конечно же, более натуральный – одним словом, домашний!

    А если вы уверены в качестве исходных продуктов, то подойдет и такой рецепт кефира в мультиварке для детей от 10 месяцев.

    Как сделать кефир в мультиварке из молока — рецепт с фото пошагово:

    Приготовьте всего два продукта: литр молока и стакан свежего кефира. Выше я уже описал, какого качества они должны быть.

    Налейте молоко в чашу мультиварки.

    Теперь его нужно нагреть. Так как я предлагаю делать кефир из качественного магазинного молока, кипятить его не нужно. Доводим до температуры 40 градусов.Если у вас нет специального термометра, то степень нагрева можно проверить пальцем (не забывайте тщательно мыть руки). Вы должны почувствовать легкое жжение, очень легкое. Если температура выше, кефир из молока в мультиварке может не получиться.

    В подогретое молоко влить стакан кефира. Перемешайте все ложкой или венчиком.

    Ставим чашу в мультиварку. Закрываем крышку. Вам не нужно выбирать какую-либо программу.Так как я готовлю домашний кефир в мультиварке Panasonic, мне нужно включить режим «Подогрев». Время 4-5 часов. Установите будильник или таймер, так как более длительное время не рекомендуется. Другие марки мультиварок имеют функцию «Мультиповар», где можно выставить температуру до 40 градусов.

    По истечении времени откройте крышку. Вы увидите, что немного сыворотки отделилось. Это хорошо.

    Даем нашему кефиру немного остыть. Затем перемешайте. Могут образовываться зерна.

    Это легко исправить с помощью блендера. Доведите жидкость до однородного состояния.

    Кисломолочный продукт перелить в чистую банку. Остыть. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Теперь приготовление кефира в мультиварке полностью закончено. Можно пить в чистом виде или с добавлением сахара, варенья. Такой кефир можно хранить в холодильнике 3 дня. Так же, как и из обычного, из него можно приготовить и оладьи, и оладьи, и другие блюда, где требуется кефир.Для приготовления следующей порции оставьте стакан кефира для закваски. А если хотите получить больше продукта, берите изначально 2 литра молока.

    Приятного аппетита!

    В детстве я очень настороженно относился к кефиру и никогда не выражал особого желания пить его из-за его довольно резкого (для меня) и ярко выраженного кислого вкуса. Ну разве что с сахаром. Да и в семье любителей этого кисломолочного продукта вообще никогда не наблюдалось. Помню, как стояла в очереди за молоком из бочки, а в продуктовом магазине покупали молоко «треугольниками» или стеклянную бутылку с крышкой из фольги, такая же история была и со сметаной.Эти два продукта заменили в нашем доме все то молочное и кисломолочное разнообразие, которое теперь в изобилии доступно любому человеку. Но вдруг наступил перелом! Нет — меня не ударила молния: Я вышла замуж И муж оказался любителем кефира! Более того, через десять лет он подсадил сына на кефир! И — куда деваться — пришлось заселить холодильник кисломолочным другом сильной половины семьи. Однако возникла проблема следующего характера: когда кефир остается в упаковке «ни там, ни там», то он просто застаивается, портится и его приходится выбрасывать.Не то, чтобы мы бедствовали, но все же жалко продукт. Этого количества для выпечки мало, но есть и другие области применения — уже для любимой. Например, намазать физиономию кефиром и стать на свете белее)) Честно говоря, кефир не первой свежести из тетрапака, который к тому же, как мне кажется, день ото дня становится все кислее, да и вообще подозрительно магазинный, желание мазаться на себя исчезло после нескольких героических попыток.

    После мозгового штурма и поиска в интернете я пришел к рискованному эксперименту: приготовить свежий, домашний кефир из закваски, которой, как оказалось, в магазинах, аптеках и даже через интернет довольно много, вы можете купить их, если их трудно достать в вашей среде обитания традиционным простым способом.Долго думал, боялся кривых рук, метался между разными производителями, маялся. В итоге я совершенно спонтанно взяла и купила в магазине кефирную закваску — первая попавшаяся на глаза — кефир от VIVO — фирмы, о которой я совершенно ничего не знала. Оказалось, что компания международная, закваски продают во многих странах и живут, в общем-то, неплохо. В общем, решив, что молочнокислые бактерии — это бактерии Африки, я просто взял и купил то, что увидел.

    Так это выглядит снаружи. Маленькая коробка, очень легкая, хранить в холодильнике, готовить до истечения срока годности и набраться смелости рискнуть

    Внутри коробки три запасных части: инструкция и 2 пакетика закваски.

    Инструкция. Очень большой «лист» с описанием товара:

    Все варианты того, что можно приготовить дома из заквасок этой марки;

    Тарелка, на которой вы можете выбрать, какой продукт нужен и полезен вам на данном этапе жизни;

    Подсказка, как сделать тот же продукт, не покупая новую партию закваски;

    ГАРАНТИЯ!!! то, что если вы не подготовите заявленный продукт, то вам возместят материальные затраты и душевные терзания)) (терпеливо выслушав, после разбора полетов и дав указание, что делать, чтобы в следующий раз получить желаемый результат.





    Отлично! Читаем, впечатляемся, радостно достаем пакетики с волшебным содержимым


    Вот они — красивые сумки. На каждом снова видим название, состав и рецепт. На тот случай, если в вашем холодильнике нет места для хранения пусть и небольших, но все же коробок, и вы решили просто закинуть в него эти пакетики (прочитав, запомнив и, возможно, сохранив подробную инструкцию из коробки). Очень удобно.

    Дальше все просто. Берем молоко (я брала 1 литр, 3,2% — магазинное Простоквашино, собрала этот литр из двух ранее открытых бутылок в холодильнике). Берем пакетик закваски (наверное, можно сделать и то, и другое сразу, но увеличив объем молока, по инструкции) и приступаем к процессу.

    Молоко у меня было пастеризованное, поэтому пришлось осторожно его прокипятить, охладить до 40 градусов (на ощупь), снять пену (ультрапастеризованное молоко кипятить не нужно — достаточно подогреть до 40 градусов) .Можно приготовить кефир в банке или термосе, если дома нет других приборов, но у меня есть мультиварка Polaris 0519D (которой я тоже боюсь и каждый раз, когда кладу в нее еду, рискую их жизнью и своими нервами) , а в мультиварке есть режим приготовления «Йогурт». Это очень хорошо (хоть и страшно), ведь не нужно бояться, что термос не выдержит нужной температуры нужное время, баночка разобьется и батарейку к ней искать не надо, под которым заквасить кефир.Да и мыть чашу мультиварки намного проще, чем бутылку, термос или банку.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.