Тушеные кабачки в молоке: Кабачки тушёные в молоке – пошаговый рецепт с видео на Webspoon.ru

филе индейки — 600 г, кабачок — 1 небольшой (у меня замороженный), молоко овсяное — 150 мл, масло растительное — 2 столовых ложки, лук репчатый — 1 шт, соль по вкусу.

Филе индейки моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим, моем и мелко режем.

Кабачки я взяла замороженные, можете посмотреть такой способ заморозки кабачков. Если свежий немолодой кабачок — уберите кожуру и семена, если молодой можно просто порезать кубиками.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем мясо в течение 7-10 минут, помешивая.

Добавляем лук. Обжариваем в течение 5 минут, помешивая.

Заливаем овсяным молоком, солим, доводим до кипения. Убавляем огонь, закрываем крышку и тушим до мягкости индейки в течении 40-50 минут.

Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом,
Вы разрешаете использование cookie файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.ОЗНАКОМЛЕН, ПРОДОЛЖИТЬ

Как потушить кабачок с сельдереем. Тушеные кабачки цукини с сельдереем – постное блюдо

Диетический рецепт тушеной капусты с кабачками и сельдереем

Вкусная и легкая тушеная капуста с овощами прекрасно заменит вам высококалорийный гарнир. Готовят или соло, поджаривая только репчатый лук для аромата. Разнообразить рецепты можно добавив свежие, сочные, молодые кабачки и пряный сельдерей, в которых много клетчатки (практически неусваиваемых углеводов).

Блюдо отлично подходит для любой низкокалорийной диеты, для низкоуглеводоной и для постного стола. Тушеные блюда обычно рекомендованы тем, кто имеет проблемы с заболеваниями желудка.

Время приготовления этого блюда — около 40 минут. Кроме указанных ингредиентов можно положить консервированный зеленый горошек.

Ингредиенты:

• 500-700 г белокочанной капусты
• 300 г (1 шт) молодых кабачков
• 100 г (1 шт) моркови
• 100 г (1 шт) репчатого лука
• 3 стебля зеленого сельдерея
• 2 ст.л. кетчупа «Лечо» или томатной пасты
• 5-6 зубчиклв чеснока
• 1 ст.л. растительного масла
• специи

Приготовление тушеной капусты с кабачками и сельдереем

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь измельчить в комбайне или натереть на терке.

В сковороду налить растительное масло, разогреть и выложить лук с морковью. Слегка обжарить овощи до приятного золотистого цвета.

Капусту вымыть обсушить и нашинковать крупной соломкой.

Белокочанную выложить в сковороду, перемешать с обжаренным луком и морковью. Выложить кетчуп или томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Для приготовления тушеной капусты с кабачками можно использовать свежие помидоры, измельченные в пюре.

Пока капуста тушится в сковороде, вымыть и нарезать полукольцами кабачок, как на фото.

Вымыть стебли сельдерея и нашинковать в кухонном комбайне или порезать ножом, чтобы получились тонкие пластиночки, похожие на полукольца.

Выложить кабачки и сельдерей в сковороду к капусте и тушить еще 10-15 минут, аккуратно помешивая кулинарной лопаткой. Тем временем чеснок мелко порубить ножом и выложить к овощам.

После добавления чеснока тушить еще мину 5-7 на медленном огне. Посыпьте приправы и посолить по вкусу.

Воду наливайте по необходимости, если она нужна, так как овощи обычно дают много сока и капуста тушится в собственном соку. Наше тушеное овощное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать

1. Части курицы натереть солью и перцем, слегка обжарить до появления золотистой корочки. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

2. Нарезать квадратиками кабачки, лимон, стебли сельдерея. Помидоры нарезать кружочками. Мелко порубить укроп.
Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея

3. Уложить курицу в форму для запекания и хаотично засыпать овощами. Сверху выложить кружочки помидоров и посыпать укропом. Сбрызнуть подсолнечным маслом.


Шпаргалка Как нарезать зелень

4. Отправить в предварительно разогретую духовку (250 градусов) на час. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

5. Достать блюдо из духовки, перемешать ингредиенты лопаткой и достать курицу из-под овощей, чтобы она успела подрумяниться.

6. Тушить еще минут пятнадцать.

В летний период кабачки пользуются особым спросом у всех, кто заботится о своей фигуре. Это диетический овощ, калорийность которого составляет всего 23 ккал на 100 грамм. В кабачках содержатся минеральные соли, нормализующие обмен веществ; калий, улучшающий работу сердца; антиоксиданты, препятствующие старению и другие полезные вещества. При их приготовлении следует учитывать, что больше всего витаминов сохраняется в при этом к кабачкам можно добавлять морковь, лук, помидоры, картофель. Вкус блюда от этого только выиграет.

Диетический тушеные с морковью и луком

Чтобы сохранить все полезные витамины, содержащиеся в кабачках, перед тушением их следует запечь в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 25 минут. В это время нарезать мелко репчатый лук и помидор, натереть морковь. Овощи обжариваются в масле в определенной последовательности. Сначала готовится лук, после морковь и помидор.

Достать из духовки и переложить в сковороду с другими овощами. Тушить все вместе под крышкой около 15 минут. На завершающем этапе приготовления посыпать овощи зеленью. с морковью и луком можно подавать и в горячем виде, и холодными.

Кабачки тушеные с помидорами

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, может быть основным или использоваться в качестве соуса. Для этого кабачки, помидоры, морковь, лук, тушеные не менее часа на слабом огне, нужно измельчить в блендере.

Пошаговое приготовление:

1. Помидоры (8 шт.) бланшировать: сделать на них крестообразные надрезы сверху, затем опустить на пару минут в кипяток, после чего переложить в холодную воду.
2. Удалить с помидоров кожицу, после чего их нужно мелко нарезать и протушить до готовности в отдельной посуде.
3. На оливковом масле (2 ч. ложки) обжарить чеснок (3 зубца) и лук до прозрачности, примерно 7-8 минут. Добавить морковь, стебель сельдерея, помидоры, томатную пасту (1 ст. ложку), листочки базилика, 1 чайную ложку орегано, соль и перец. Тушить овощи на слабом огне 45 минут.
4. Через указанное время в сковороду с овощами добавить нарезанные крупно кабачки (2-3 шт.). Тушить 20 минут.
5. Готовому блюду дать «отдохнуть» в течение 10 минут, и можно подавать. При необходимости измельчить в блендере.

Тушеные кабачки с морковью и луком в сметанном соусе

Для этого блюда понадобятся такие продукты: кабачки (0,5 кг), луковица и морковь, несколько ложек сметаны, чеснок (2 зубца), петрушка (или любая другая зелень), соль, перец и масло для жарки.

Овощи очистить от кожуры. Нарезать кабачки брусочками, морковь натереть крупно, лук и чеснок измельчить. Обжарить сначала лук, после добавить к нему морковь и кабачки. Посолить, поперчить и тушить овощи вместе в течение 10 минут. Когда кабачки станут достаточно мягкими, добавить Тушить под крышкой еще 10-12 минут. Снять с огня, после чего дать «отдохнуть» в течение 15 минут.

Тушеные кабачки с морковью и луком в сметане можно подавать в качестве гарнира к мясу или как отдельное блюдо.

Кабачки тушеные с морковью, луком и картофелем в мультиварке

Происходит в режиме «Тушение». Здесь они не кипят на сильном огне, а медленно томятся в течение часа, сохраняя при этом всю пользу витаминов.

В тушеные кабачки с морковью и луком, кроме указанных ингредиентов, следует добавить 2 клубня картофеля, помидор, чеснок (2 зубка), а также другие овощи по желанию (грибы, сельдерей, стручковую фасоль).

Кабачки и картофель нарезаются крупными кубиками, лук и помидор — помельче, морковь — колечками. Все овощи складываются в чашу мультиварки. Туда нужно добавить растительное масло (любое, 2 ст. ложки) и стакан овощного бульона (можно заменить кипятком). Время приготовления примерно 1 час, режим — «Тушение». После завершения приготовления блюдо оставить в мультиварке еще на 15 минут.

Это легкое овощное блюдо идеально исполнит роль, как гарнира, так и самостоятельного кушанья. Готовятся тушеные кабачки с морковью и луком в сковороде, сотейнике или мультиварке. А для придания нужного вкуса и аромата можно использовать различные приправы, которые обычно добавляют в овощные блюда.

В данном случае мы применяем прованские травы, черный молотый перец и, конечно, чеснок. Также можно добавить свежий рубленый базилик, петрушку, укроп. Из растительных жиров предпочтительнее взять оливковое или подсолнечное масло. Готовое блюдо подают как гарнир к мясу, рыбе, грибам. Можно преподнести тушеные кабачки к столу в горячем или холодном виде.

Вкус Инфо Второе: кабачки и баклажаны

Ингредиенты на 4 порции:

• Кабачки – 4 шт. (около 800 г)
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
• Прованские травы – 1/2 ч.л.
• Растительное масло

Как приготовить кабачок, тушеный с морковью и луком

Лук нарежьте полукольцами или? кольца в зависимости от размера. Морковь порежьте кружочками, половинками или брусочками, как вам нравится. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Отправьте в нее пассеровать овощи, пока они не станут мягче и немного румянее.

Кабачки нарежьте? кружочка, если они некрупные или 1/4, если крупные. Толщина кусочка около 1 см. Чистить плоды следует лишь в том случае, когда кожа грубая или поврежденная. Молодые кабачки не чистят. Что касается семян, они также удаляются только в старых плодах. Отправьте нарезанный овощ в сковороду, где уже готова пассеровка. Всыпьте соль и специи, кроме чеснока. Перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой до готовности. Если образовалось много жидкости, откройте крышку и готовьте без нее.

Время приготовления составляет около 15 минут. Готовый кабачок должен быть мягким, но не переваренным. Кусочки должны сохранить свою форму. На этом этапе добавьте к овощам измельченный чеснок, а также рубленую свежую зелень. Отключите огонь и дайте блюду настояться минут 10.

Тушеные кабачки с луком и морковью имеют нежный сладковатый вкус. Как видите, мы не используем томат для усиления вкуса, а наслаждаемся естественными вкусовыми качествами данного блюда.

На заметку

• Если вы хотите более нежного вкуса, можно в процессе приготовления добавить в блюдо 1-2 ложки сметаны или сливок.
• Если вы хотите адаптировать этот рецепт под мультиварку, нет ничего проще. Лук и морковь готовятся на режиме «Жарка» около 10 минут. Затем все, как указано выше: добавляются кабачки со специями. Включается программа «Тушение» 30 минут. Это время приблизительное, поскольку овощ может приготовиться раньше или позже.
• Тушить с луком и морковью также можно и замороженные кабачки. Для этого овощ вовсе не размораживают, а отправляют в сковороду сразу. Минус такого продукта в том, что он содержит больше влаги, чем свежий. Тогда лучше тушить блюдо без крышки. Также замороженный овощ может в процессе приготовления потерять форму. Однако на вкус это не повлияет.

• Еще одна идея заготовки кабачков на зиму, чтобы впоследствии их тушить, запекать или жарить – сушка. Многие обладатели электрических сушилок массово заготавливают кабачки кружочками, кубиками или пластинками. Хранить такой продукт можно в стеклянных банках до следующего урожая. В сушеном виде кабачки имеют насыщенный аромат и вкус. Чтобы приготовить из этой сушки наше блюдо, следует замочить на некоторое время нужное количество кабачков. Затем слить воду и желательно слегка просушить. А теперь готовить кабачок, тушеный с морковью и луком.

Разнообразие рецептов тушеных кабачков в сочетании с другими ингредиентами

Чтобы приготовить вкусную закуску не нужно придумывать феноменальные рецепты, блюда с кабачком могут быть настолько разнообразны, что Вы сможете радовать ими близких каждый день. О простых и вкусных рецептах тушеных кабачков подробнее в статье.

Кабачки тушеные с морковью и луком

Одним из самых простых в приготовлении рецептов является сочетание молодых кабачков, лука и моркови, чтобы получить вкусное блюдо Вам потребуются следующие ингредиенты :
кабачки, лук и морковь – по 3шт., томатной пасты – 200 г, специи. Для приготовления блюда из кабачков следует руководствоваться такими правилами:

• Кабачки помойте и нарежьте кубиками среднего размера
• Натрите морковь, порежьте мелко лук, высыпьте на сковородку и обжарьте ингредиенты на растительном масле до золотистого цвета
• В сковороду добавьте остальные ингредиенты, тушите, закрыв крышкой в течении получаса
• Тушите 20 мин
• Добавьте соль, специи
• Когда кабачки станут мягкими и нежными, добавьте зелень

ВАЖНО: Следите, чтобы кабачки были молодыми, иначе семена в перезревших овощах испортят вкус готового блюда. Если другого варианта нет, тщательно удалите все семена из кабачков

Для более яркого и насыщенного вкуса можете добавить к блюду за 5 минут до конца приготовления дольку мелко нарезанного чеснока.
Но даже без этого дополнения готовый продукт получится очень вкусным и нежным. За небольшие деньги Вы сможете приготовить вкусный ужин для всей семьи.
А если Вы еще и огородник и все ингредиенты есть у Вас на участке, то этот рецепт просто находка.

Тушеная картошка с кабачками

Очень сытным блюдом будет сочетание кабачков и картофеля.
Приготовить его не составит труда, зато результат получится очень вкусным.
Чтобы приготовить тушеные кабачки с картофелем Вам понадобиться не более часа:

Для этого следует взять : кабачков с помидорами – по 2 шт., картофеля – 3 шт., моркови с луком – по 1 шт., специи.

• Налейте в сковороду подсолнечное масло, и добавьте туда мелко нарезанный лук и тертую морковь
• Кабачки нарежьте кубиками и также отправьте на сковороду
• Жарьте ингредиенты пока морковь и лук не приобретут золотистый цвет, а кабачок станет мягким и нежным
• Во время жарки кабачков, нарежьте кубиками картофель и добавьте в сковороду, жарьте 10 мин
• Когда овощи поджарятся, залейте их стаканом и воды и продолжайте тушить 30 мин под крышкой
• Через полчаса добавьте мелко нарезанный помидор, тушите 5 мин

Готовое блюдо посыпьте зеленью и разложите по тарелкам. Тушение кабачки с картофелем готовы к употреблению.

Капуста тушеная с кабачками

Тушеная капуста с кабачками очень пригодиться Вам летом, когда не хочется употреблять тяжелую пищу. Способ приготовления очень прост, Вам понадобиться капуста и кабачок в пропорции 1:3, по 3 шт. моркови, лука и помидор, специи:

• Помойте и очистите овощи
• Капусту измельчите с помощью шинковки
• Мелко нарежьте остальные ингредиенты
• Лук и морковь жарьте до золотистого цвета
• Капусту поместите в миску, залейте водой, тушите 10 мин
• После этого времени добавьте морковь и лук и снова тушите 10 мин
• Пришла очередь кабачков, с ними тушиться блюду то же время
• Напоследок добавьте помидоры и специи также на 10 мин

Готовому блюду можно дать остыть либо подавать горячим.

Тушеные кабачки с помидорами и чесноком

Нежным и изысканным вкусом порадуют Вас тушеные кабачки с помидорами, а добавив пару зубчиков чеснока, Вы получите феноменальный аромат готового блюда. Кроме чеснока необходимо запастись кабачками и помидорами в соотношении 1:2 и любимыми специями, записывайте простой рецепт блюда с летними овощами:

• Чеснок очистите и пропустите через чесночницу
• Кабачки помойте и нарежьте дольками, удалите семена
• Мелкие помидоры порежьте на 4, а крупные на 8 частей
• Налейте на сковородку немного масла, добавьте чеснок и кабачки, тушите 5 мин
• Добавьте помидоры, специи и готовьте еще 5-10 мин

Как видите, на приготовление блюда не придется затрачивать много времени. Всего за 40 мин вкусный летний ужин будет у Вас на столе.

Кабачки тушеные с мясом

Кабачки с мясом – это очень сытная закуска, для нее Вам потребуются: 0,5 кг мякоти любого мяса, молодой кабачок – 2 шт., морковь, лук, сладкий перец, помидор – 1 шт., специи.
В процессе приготовления необходимо следовать инструкции:

• Помойте все ингредиенты
• Очистите лук, морковь, мелко нарежьте
• Помидор и перец нарежьте кубиками
• Из кабачка удалите семена и нарежьте кубиками
• Мясо порежьте полосками
• В сковороду налейте немного масла и добавьте мясо, лук и морковь, жарьте 15-20 мин.
• После этого добавьте остальные ингредиенты и тушите еще 20 мин

В конце приготовления или перед подачей на стол порционно посыпьте зеленью. Калорийность блюда будет зависеть от выбранного мяса.

Тушеные кабачки с фаршем

Чтобы приготовить такую закуску Вы потратите не более получаса. Вы не обойдетесь без: 0,5 кг мясного фарша, 4 кабачков, 5 клубней картофеля, 1 луковицы, специй и зелени:

• Помойте и нарежьте мелко кабачки и картофель, отправьте на сковородку
• Пропустите мясо через мясорубку, если у Вас готовый фарш, сразу добавляйте нарезанную зелень
• Смешайте все ингредиенты, добавьте немного воды и тушите 20 мин

Вот и все, не правда, ли проще некуда! Если у Вас в холодильнике имеются все ингредиенты, советуем немедленно попробовать это блюдо, пальчики оближете.

Кабачки тушеные в сметане с чесноком

Кабачок, тушеный в сметане привлечет Ваше внимание нежным вкусом и пикантной чесночной ноткой. Для приготовления Вам понадобиться:

• 3 кг кабачков
• 200 г сметаны
• 2 зуб чеснока
• Соль, зелень

На приготовление кабачков у Вас уйдет не более 30 мин:

• Нарезанный кабачок тушите 20 мин на сковороде с добавлением растительного масла
• После этого добавьте сметану и специи, перемешайте, чтобы кабачки были равномерно покрыты сметаной и тушите 10 мин
• Чеснок пропустите через чесночницу и посыпьте сверху кабачков

Когда все уже готово, разложите кабачки в тарелки и посыпьте сверху зеленью. Можно употреблять как самостоятельное блюдо либо сочетать с мясом или рыбой.

Тушеные баклажаны с кабачками

Этот рецепт универсальный, готовый продукт Вы можете употреблять сразу, либо же запастись на зиму, закатав в банки. Нужно: кабачок, баклажан, лук – по 1 шт., 4 помидора, 2 зуб. чеснока, зелень и специи, подробный рецепт ниже:

• Зелень и специи обжарьте на оливковом масле
• Добавьте очищенные и мелко нарезанные овощи и жарьте 20 мин
• После этого налейте на сковороду немного воды и тушите 5-10 мин

Показателем готовности будет мягкость и нежность ингредиентов. Вы можете сразу употреблять вкусные кабачки либо подождать до остывания и разложить их по банкам.

Курица тушеная с кабачками

Предлагаем этот рецепт для всех у кого, есть мультиварка на кухне, если таковой не имеется воспользуйтесь другим способом, курицу с кабачками можно приготовить и на сковороде. Кабачок и курицу берите в равных пропорциях – около 1 кг каждого ингредиента, к ним добавляйте: лук, морковь – по 1 шт., сметана – 200 г, приправа для курицы и зелень:

• Очищенный лук мелко нарежьте и, добавив немного масла в мультиварку, установите режим «жарка» и готовьте 5 мин
• За это время порежьте морковь и добавьте к луку на 5 мин
• После этого куриное филе, предварительно нарезанное мелкими кубиками, смешайте с предыдущими ингредиентами, добавьте специи и жарьте 10 мин
• Последними добавьте кабачки, для них установите режим «тушение» и готовьте 20 мин

ВАЖНО: При использовании зрелых кабачков, увеличивайте количество сметаны вдвое, чтобы овощи были нежные и вкусные. А также удалите семена и очистите от кожуры зрелые плоды

Готовую курицу с кабачками можете подавать как самостоятельное блюдо. Прекрасным вариантом будет приготовить его на ужин.

Тушеные кабачки с рисом

Легкое полезное блюдо, которое отлично подойдет в летнюю пору. Возьмите:

• 3 кабачка
• 1 морковь
• 100 г риса
• 50 г муки
• 1 луковицу
• Зелень
• Специи

Для приготовления Вы потратите не более 40 мин своего времени. Желаете проверить, тогда записывайте:

• Натрите морковку и нарежьте луковицу, жарьте 5 мин
• Нарезанные кубиками кабачки посыпьте специями и панируйте в муке
• Смешайте кабачки с луком и жарьте 10 мин
• Последними добавляйте рис и морковку
• Сначала жарьте ингредиенты 5 мин, потом залейте водой, чтобы все продукты были покрыты жидкостью, и тушите 30 мин
• Когда рис будет мягким, посыпьте сверху зеленью, можете добавить измельченный чеснок

ВАЖНО: Следите, чтобы вода в сковороде не заканчивалась во время всего процесса тушения, иначе блюдо получится сухим или может подгореть

Вкусное диетическое блюдо готово. Если Вы не представляете жизни без мяса, можете дополнить рис любыми мясными продуктами

Кабачки тушеные с грибами

Грибы могут прекрасно дополнить любое блюдо. А если еще и добавить к ним сметану, то вкус кабачков с грибами будет просто фантастический, для этого возьмите:

• 0,5 кг шампиньонов
• 1 кг кабачков
• 1 морковь
• 1 луковицу
• 100 г сметаны
• 100 г сыра
• Специи
• Зелень

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

• Лук и морковь мелко нарежьте
• Крупные грибы разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми
• Обжарьте указанные ингредиенты
• Добавьте крупно нарезанные кабачки, жарьте 20 мин
• Залейте все сметаной, добавьте специи и зелень, тушите 20 мин
• Для образования красивой корочки и приятного вкуса посыпьте блюдо тертым сыром и измельченным чесноком

Это блюдо не оставит Вас равнодушными. Ведь сочетание сыра и грибов уже доставляют любому продукту феноменальный вкус, а в сочетании с нежными кабачками это блюдо окажется на почтенном месте в книге Ваших рецептов.

Тушеные кабачки в мультиварке рецепт

В жаркую погоду мультиварка становиться настоящим спасением для многих хозяек. Давайте воспользуемся ней для приготовления кабачков, но не простых, а очень вкусных, для 4 кабачков Вам понадобиться по 250 г сыра и сливок, а также специи и зелень:

• Помытые кабачки нарежьте толстыми бочонками и натрите специями
• Положите на дно мультиварки кусочек сливочного масла и выложите бочонки
• Залейте сверху сливками и половиной тертого сыра
• Установите режим «тушение» на час, а после готовьте еще 40 мин в режиме «выпечка»
• За 15 мин до окончания, засыпьте кабачки остальным сыром

Этот рецепт настолько прост, что Вы даже сами не заметите, как на столе появятся красивые и вкусные кабачки. А тянущийся сыр не оставит в стороне Ваших детей.

Кабачки тушеные в сливках, молоке

Рецепты блюд с кабачками не имеют границ, сейчас Вы узнаете как приготовить кабачки со сливками. Для этого возьмите:

• 3 кабачка
• 1 морковку
• 3 помидора
• 200 г сливок или молока
• 50 г муки
• Специи

Чтобы приготовить кабачки в сливочном соусе, выполняйте указанную инструкцию:

• Нарежьте кабачки тонкими полукольцами и, обваляв в муке, жарьте 10 мин
• Тертую морковь и нарезанные помидоры тушите с кабачками еще 15 мин
• Добавьте молоко или сливки, доведите до кипения и оставьте настаиваться 15 мин

От такого блюда Вы услышите много хвалебных слов от близких, ведь такое сливочное великолепие не может остаться без внимания.

Тушеные кабачки цуккини с сельдереем

Отличный гарнир, который можно приготовить всего лишь за 60 мин. Если Вы еще не сочетали кабачки с сельдереем, значит пришло время это сделать, приготовьте:

• 1 кг кабачков цуккини
• 300 г стеблей сельдерея
• 2 помидора
• Чеснок, зеленый лук
• Специи

Цуккини – это также один из сорта кабачков, который имеет зеленую кожицу, чтобы получить вкусное блюдо, воспользуйтесь следующими советами:

• Нарежьте все ингредиенты одинаковыми кубиками и жарьте, с добавлением специй, на среднем огне 40 мин
• Через 30 мин после начала готовки добавьте лук и чеснок

На самом деле, на процесс приготовления блюда Вы потратите меньше времени, чем на прочтение рецепта. Поэтому обязательно попробуйте это блюдо.

Тушеные кабачки калорийность

Калорийность кабачков достаточно низкая и составляет 24 ккал на 100 г продукта.
В тушеных кабачках калорийность блюда увеличивается за счет растительного масла, на котором Вы жарите кабачки и ингредиентов, с которыми их сочетаете, в таком случае калорийность готового продукта увеличивается до 70 ккал на 100г.
С кабачками сочетается огромное количество продуктов. Вкусные блюда можно приготовить, если воспользоваться указанными рецептами.

Видео: Тушеные кабачки с зеленью и овощами

Рецепт кабачки тушеные с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кабачки — рецепты с фото

26.08.202010 мин.26.9к.

Как вкусно и необычно приготовить кабачки? Кабачки с соевым соусом и чесноком, жареные на сковороде, —

03.08.202015 мин.45.5к.

Кабачки, жареные на мангале по этому рецепту, получаются просто «улётные». Другого эпитета я просто не

05.03.201730 мин.44к.

Куриное филе – один из самых удобных продуктов для приготовления ужина в будни: сытно, вкусно, быстро

02.09.201625 мин.45.2к.

Один из самых простых и вкусных способов приготовить кабачки – это потушить их с луком и морковью.

23.07.201610 мин.25к.

Очень простой и удачный способ приготовить молодые кабачки – пожарить и заправить их соусом из майонеза

16.09.201520 мин.46.7к.

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное на ужин, одним из самых удобных вариантов являются

04.10.201430 мин.83.4к.

Этот рецепт кабачковой икры не предназначен для консервации, хранится в холодильнике несколько дней.

22.07.201335 мин.63к.

Очень вкусное и полезное овощное рагу, которое лучше есть охлажденным. Количество и состав ингредиентов

04.07.201315 мин.42.8к.

Кабачки, тушеные с чесноком и томатным соусом, получаются очень вкусные и пикантные. Готовить это блюдо

22.09.201240 мин.43.1к.

Фаршированные кабачки – вкусное и полезное блюдо. Кабачки можно фаршировать различными начинками, я предлагаю

08.08.201220 мин.33.1к.

Кабачки можно не только жарить, тушить, фаршировать и консервировать. Из них получаются очень вкусные

21.06.201210 мин.42.6к.

Одними из первых местных овощей, которые появляются на рынке летом, являются кабачки. Соскучившись за

тушеных в молоке кабачков — In Jennie’s Kitchen

В моей голове постоянно водоворот рецептов. Некоторые из них должны поделиться здесь со всеми вами, другие предназначены для блога Cuisinart, который я писал последние четыре года. Некоторые скоро появятся на сайтах Бетти Крокер и Пиллсбери, например, шоколадный шахматный пирог, которым я вас недавно дразнил. В сентябре в журнале Relish появятся новые и вдохновляющие идеи перекусов после школы.

Тогда есть рецепты, которые я коплю для предложения книги.Я действительно надеюсь поделиться ими с вами в ближайшее время, но как только я приведу в порядок проклятое предложение, пройдет еще немало времени, прежде чем они перейдут из моей кухни в вашу.

А еще есть рецепты, подобные этому. Те, которые требуют немедленного обмена. Проблема в том, что сейчас нет такой вещи, как немедленная, и за ее терпение я должен принести Деб большие извинения. Я обещал ей этот рецепт несколько недель назад. Кто-то может сказать, что я даже дразнил ее своими твитами, но найти время, чтобы перенести свои заметки на эти страницы, оказалось неуловимым.

Это тушеные в молоке кабачки Габриэль Гамильтон.

Несколько месяцев назад я обедал в Prune. В то время как все заказывали свои закуски, одно блюдо особенно привлекло мое внимание, поэтому, хотя никто больше не заказывал гарниры или закуски, я почувствовал себя обязанным увидеть, что такое этот тушеный в молоке кабачок.

Когда он подошел к столу, кусочки цуккини, намазанные сливочно-белым соусом, я был немного сбит с толку. Возможно, это было вызвано слишком большим количеством плохих впечатлений от китайского ресторана, но липкие белые соусы меня утомляют.Я также был удивлен, увидев в меню сквош. Была середина марта здесь, в Нью-Йорке. Сквоша нельзя было найти на фермерском рынке, даже от тех, кто занимается гидропоникой, и я думал, что Гамильтон был местным сезонным шеф-поваром. Возможно, у нее есть «в», о котором я не знаю. Это блюдо меня настолько заинтриговало, что я не стал обращать внимания на сезонный календарь.

Когда первый кусок коснулся моего языка, мои глаза неконтролируемо закрылись. Вы знаете это ощущение, оно случалось со всеми нами, когда то, что вы пробуете, настолько вкусное, что привлекает все ваше внимание.С этого первого вкуса я знал, что мне не терпится увидеть первый кабачок, появившийся на фермерском рынке, чтобы я мог воссоздать его дома.

Блюдо было отодвинуто в глубину моей души, поскольку повседневная жизнь взяла верх. Шло время, мороз утих, уступая место жарким и влажным дням, с которыми мы сейчас столкнулись. Когда мои субботние утренние прогулки по рынку стали теплее и пришло время выходить из дома просто в рубашке с короткими рукавами, джинсах и сандалиях — день в конце концов настал почти три месяца спустя.

Я заметил тонкие зеленые цилиндры на ферме Максвелла. Это были первые прилавки с кабачками, и они тоже продавались по цене 2,50 доллара за фунт. Но эта кулинарная прелюдия должна была закончиться, и я засунула сверток в сумку.

В этот момент большинство кулинарных авторов просто позвонят повару и спросят его о блюде. Для меня задача состоит в том, чтобы попытаться приготовить блюдо только на основе вкуса, поэтому я закрыл глаза, вспомнил тот первый кусок, а затем подумал об этом несколько минут.Я понял, что это будет намного проще, чем я думал изначально, и начал растапливать масло в кастрюле на плите.

Для загущения необходима мука, поэтому добавили немного муки, чтобы приготовить заправку. Затем последовали кабачки, разрезанные на монеты, немного тоньше, чем у Гамильтон в ее версии. После того, как они были покрыты мукой и маслом, они кипятились на молочной ванне, приправленной солью, перцем и свежим натертым мускатным орехом, в течение 30 минут, пока они не стали плавно нежными

Я был так горд собой и сиял, когда принес это в дом моей подруги на ужин.В тот момент, когда я открыл контейнер и рассказал ей о рецепте, ее глаза загорелись. Она сказала, что так мама часто готовила овощи дома во Франции. Забавно, как рецепт, вдохновленный обедом в нижнем восточном районе Манхэттена, приготовленным девушкой, чья жизнь в основном велась в Бруклине, связал подругу с ее детством на другом континенте. Это напоминание о том, что еда — это универсальный язык, в котором мы все должны хорошо разбираться.

Тушеные в молоке кабачки

на 4 порции

Забавно, теперь, когда цукини действительно в сезон, этого блюда больше нет в меню Prune.Не беспокойтесь, так как теперь мы все можем делать это, не выходя из собственной кухни.

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка / 10 граммов муки

Кабачки 24 унции (около 6 средних), обрезанные и нарезанные на монеты 1/2 дюйма

1 1/4 чашки / 312 мл millk

Морская соль и молотый черный перец по вкусу

Щепотка тертого мускатного ореха

Растопите масло в 2-литровой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте муку и готовьте, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не начнет пениться и не станет золотистой.Вмешайте цукини, убедившись, что все кусочки хорошо покрыты покрытием. Вмешайте молоко, добавьте соль, перец и мускатный орех.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 25–30 минут, пока кабачки не станут очень нежными, если их проткнуть кончиком вилки. Не беспокойтесь, если соус выглядит свернувшимся или треснувшим — просто перемешайте его несколько раз, и он превратится в бархатистую консистенцию. Перед подачей на стол оставьте цукини в кастрюле открытыми на 5–10 минут, чтобы соус мог еще больше загустеть.

Другие рецепты, вдохновленные цуккини:

Кофейный торт с мякишем цуккини

кексы с цукини и сыром чеддер

пирожки с кабачком и яблоком

Deep South Dish: Old Fashioned Creamed Squash

Карла упомянула, что впервые столкнулась с желтым кабачком примерно в 15 лет довольно необычным образом. В то время она сидела с детьми в семье, и бабушка ребенка регулярно готовила большой ужин.Однажды Карла взяла большую ложку того, что, по ее мнению, было кремовой кукурузой, но на самом деле оказалось, что это тыква! Густой, сливочный и перец в самый раз, ей это нравилось. Когда другая читательница, Кэтрин, рассказала о подобном опыте, она рассказала, как хорошо пахло и как она «не могла перестать есть». Что ж, я знал, что мне просто нужно попробовать.

Я не могу сказать, похоже ли это на то, что помнят Карла и Кэтрин, но могу сказать вам, что результат моего процесса был простым и восхитительным.Я любил это, и я просто не мог перестать его есть!

Вот что я сделал. Растопите 2 столовые ложки беконного жира и 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле с крышкой или на глубокой сковороде. Добавьте одну целую среднюю луковицу Видалия, разрезанную пополам и нарезанную ломтиками, и готовьте около 5 минут, пока она не станет мягкой, но не подрумянится. Тем временем нарежьте 5 или 6 тыкв среднего размера на кружочки.

Больше моих любимых рецептов сквоша можно найти на моей странице в Pinterest!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: сквош со сливками по старинке © Из кухни глубокого южного блюда

Время приготовления: 10 мин | Время приготовления: 25 мин |

Урожайность: Примерно от 4 до 6 порций

Ингредиенты

• 2 столовые ложки беконного жира или масла
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные на части
• 1 целая средняя луковица Видалия, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками
• 5-6 кабачков среднего размера, желтые или с горбинкой
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/2 стакана половинного или цельного молока
• 1 столовая ложка универсальной муки

Инструкции

Растопите жир и 1 столовую ложку масла в кастрюле с крышкой или на глубокой сковороде.Добавьте лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким, но не подрумянится. Тем временем нарежьте тыкву тонкими кружочками. Добавьте к луку, приправьте солью и перцем, перемешайте, чтобы покрыть, накрыть крышкой и варить на среднем огне 20-25 минут, пока не станет мягким, несколько раз помешивая. Тщательно разомните тыкву и добавьте вторую столовую ложку сливочного масла. Смешайте половину и половину молока с мукой и перемешайте до однородного состояния. Добавьте молочную смесь в тыкву, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, около 5 минут или пока не загустеет.Попробуйте, отрегулируйте солью и перцем и подавайте.

Для супа: Добавьте одну литр куриного бульона с половиной и половиной.

Источник: http://deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader — скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

☛ Вы в Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Летняя запеканка из кабачков
Фаршированная летняя тыква
Картофель из кабачков

Автор: Мэри 18 мая 2011 г.

Раскрытие информации: если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика. Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

Рецепт рагу из кабачков и кокосового молока

Замечательно !!! Это также известно как «гинатаанг калабаса». Я филиппинка, и мы с мамой недавно сделали это вместе. Вместо тыквенных желудей мы использовали калабасу (филиппинскую тыкву) из двора моих родителей. Замечательный заменитель тыквы — сладкий картофель (очищенный и нарезанный кубиками). Я поджарил тофу перед тем, как добавить кокосовое молоко. Не волнуйтесь, если тофу невкусный, так как он впитает аромат специй и кокосового молока, особенно.если вы съедите остатки на следующий день. Я сделал это с тофу и без него, и предпочитаю без него. Также я опускаю масло и сахар. ** Если у вас нет креветок, вы можете использовать куриную грудку, нарезанную тонкими полосками (стиль жаркого движения). Обжарьте курицу с чесноком, луком и имбирем, затем добавьте кокосовое молоко. **

Ням! Я предлагаю БРОСИТЬ САХАР и вместо этого нарезать яблоко и добавить одновременно с кабачком — в этом случае я обнаружил, что это было прекрасно. Кроме того, вместо тофу и креветок я изменил его, нарезав уже обжаренный стейк из лосося и добавив его непосредственно перед подачей на стол (предлагайте один стейк на порцию для сытного обеда).Было вкусно. Тофу и креветки тоже были бы хороши, но с лососем они были великолепны.

Это понравилось всей семье, включая трехлетнего ребенка и ребенка. Мы немного подправили его, исходя из того, что было в кладовой и для нашего дома без молочных продуктов. Использовали мускатную тыкву вместо желудя, оливковое масло для масла и пропустили креветки (их просто не было). Сохранил специи прежними. Подается с коричневым рисом. Я ценил, насколько легко это было, как быстро все было собрано и насколько это было приспособлено для наших нужд. Сделаю снова!

Это было нормально.Если бы я сделал это снова, я бы, вероятно, добавил больше кокосового молока (или немного сливок?), Чтобы сделать его более кремообразным. Он был довольно толстым. Также я добавил немного карри-порошка и пасты чили. Без этого все было бы довольно мягко. Наконец, я рекомендую обжарить тофу на сковороде и бросить его позже — это было довольно странно, когда его просто бросили.

Это было прекрасно. Моим маленьким детям это понравилось. Отличный быстрый семейный обед с низким содержанием жира на неделе. Использовали кокосовое молоко с пониженным содержанием жира от Trader Joes для снижения калорийности.Он все еще был сливочным и очень вкусным. Постепенно добавляйте соль и часто пробуйте. Также используется меньше сахара, чем рекомендуется. Ароматы нежные, поэтому приправляйте их тщательно. Я сделаю это снова. Использовал шелковый тофу, он был кремообразным и с добавлением белка. (Очистите тыкву с помощью картофелечистки, так как это занимает слишком много времени с ножом.) Спасибо за рецепт!

Разное, но тихо вкусно. Я приготовил, как было указано, но мне пришлось заменить тыквенную тыкву на сладкий картофель, потому что это то, что у меня было под рукой, а креветки я не использовал, так как я не ем мясо.У меня никогда не было ничего подобного, поэтому я не знал, чего ожидать. На вкус он был приятным, но если положить его на клейкий рис … намного лучше. У него очень мягкий вкус, только слегка сладковатый, а вкус очень мягкий и сливочный. Мне понравилось и сделаю еще раз. Спасибо, что поделился!

Получилось фантастически! Идеально, чтобы согреться в холодный день. Я предпочитаю не тофу, поэтому вместо этого приготовила 3 ​​куска курицы. Я обжарила его с имбирем и луком, а затем дала закончить приготовление с тыквой.

Это было нормально. Я бы съел это снова, но сам не приготовил бы снова. Мы предпочли немного супа и подали его вместо риса. Мы не едим тофу, поэтому я пропустил это. Мои маленькие дети ели это, потому что это не было сильно приправлено.

Приготовленные желтые летние кабачки

Моя бабушка по отцовской линии и одна из ее сестер претендовали на владение семейным рецептом летних кабачков. На самом деле, я знаю, что ее дети до сих пор верят, что это рецепт моей двоюродной бабушки.Моя бабушка утверждала, что ее сестра впервые получила рецепт от нее…

Я думаю, что ни один из них не придумал эту идею самостоятельно … вероятно, они изменили что-то, что их мать или другой член семьи сделали. Однако с моей стороны это чистое предположение.

Поскольку риск возобновления давно забытых дебатов очень невелик (самые активные вечеринки давно прошли), я решил поделиться этим семейным рецептом.

По сути, это пюре из желтых тыкв, очень похожее на картофельное.Кабачки и немного сахара придают сладость, которая уравновешивается черным перцем.

Моя бабушка всегда называла это вареным кабачком… хотя название могло означать что угодно, кроме сырого кабачка… Я сохранил это название из уважения к ней и моей тете.

1. 5 мед. желтый кабачок
2. 2 ст. сливочное масло
3. 1/4 с. молоко половинное или сгущенное
4. 1 ст. сахар
5. соль по вкусу
6. перец черный по вкусу

1. Нарежьте тыкву на толстые ломтики / кусочки, а затем на 2–4 части.
2. Поместите в кастрюлю с водой на 2-3 дюйма. Варить до готовности. (Накрыть сковороду крышкой и приготовить на пару / кипячение ускорит процесс).
3. Слить воду.
4. Разминайте кабачки с помощью картофелесилки или погружного блендера, пока кабачки не станут пюре, но при этом останутся небольшие кусочки.
5. Добавьте масло, сливки и приправы по вкусу.
6. Вернитесь к более низкому огню и готовьте, пока жидкость не станет однородной.
7. Подавать теплым.

Попробуйте кабачки, прежде чем добавлять сахар!
Количество сахара должно варьироваться в зависимости от свежести / сорта тыквы.Чем свежее кабачок, тем меньше в нем сахара. Если это не из сада или фермерского рынка, может потребоваться более 1 столовой ложки. сахар.

Простые обжаренные кабачки и желтые кабачки

Обжаренные кабачки и желтые кабачки — это быстрый и легкий рецепт, готовый всего за 20 минут! Кабачок и лук готовятся на сковороде с маслом для низкоуглеводного гарнира. Это простое веганское блюдо и блюдо Whole30 Summer — один из лучших рецептов из кабачков и желтых кабачков!

Несколько лет назад я открыла для себя волшебство этого суперпростого рецепта тушеной тыквы благодаря моей милой свекрови.

Было начало лета, и кабачки и желтые тыквы были прекрасны! Она схватила несколько и сказала, что собирается их обработать é .

«Тушеные кабачки и кабачки?» Думал. До этого момента я наслаждался ими только в запеканках, таких как «Здоровая летняя запеканка из сквоша» или как запеченный жареный картофель из цуккини с пармезаном.

Мне пришлось заняться разделочной доской, пока моя влюбленная мать творила чудеса на плите.

Если честно, ожидал немножко по вкусу, ну скучновато . В конце концов, в рецепте было не так уж много вкусов.

Боже, я был совершенно неправ!

Цуккини и кабачки впитали аромат жира и чеснока. А потом с небольшой карамелизацией они стали почти сладкими ?!

Я влюбился мгновенно и с тех пор готовлю тушеные кабачки!

Его так легко приготовить, и он станет отличным гарниром практически к любому блюду.

Состав

Простые ингредиенты, необходимые для обжаривания тыквы, включают:

• Кабачок . В этом рецепте используется смесь кабачков и желтых кабачков. Если у вас есть только один или другой, не стесняйтесь использовать все это вместо этого! (А если у вас остались остатки, вы всегда можете узнать, как заморозить кабачки!)
• Лук . Изначально в этом блюде использовался мелко нарезанный сладкий лук, и я лично предпочитаю.Вы можете заменить его белым, желтым или красным луком.
• Чеснок . Свежие дольки чеснока — это секрет, который придает этому рецепту особый аромат. При необходимости можно заменить чесночный порошок, но это не рекомендуется.
• Масло и масло . При обжаривании этих овощей используется смесь масла и сливочного масла. Если вы веган или не употребляете молочные продукты, смело используйте вместо него веганский заменитель масла (например, веганские масляные палочки) или полностью оливковое масло.

Как приготовить кабачки и желтые кабачки

Основные этапы приготовления обжаренных кабачков и кабачков просты:

1. Нарежьте кабачки.

   Удалите цветки и концы стебля, затем разрежьте овощ пополам вдоль и снова на четвертинки. Сделайте надрезы на расстоянии примерно ½-¾ дюйма друг от друга, чтобы получить небольшие кусочки.

2. Готовьте оливковое масло и лук в большой сковороде на среднем огне в течение 2–3 минут.

   Добавьте измельченный чеснок и тушите 1 минуту.

3. Добавьте кабачки, кабачки, соль, перец и масло.

   Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

4. Открыть крышку и перемешать.Продолжайте готовить 5-7 минут или пока кабачки не приготовятся по своему вкусу.

   Если вы хотите слегка подрумянить и карамелизировать тыкву, дайте ей постоять 1-2 минуты перед перемешиванием.
   

Совет эксперта: Если вы оставите кабачки и тыкву в сковороде немного дольше в конце и увеличите огонь, они получат эту красивую коричневую карамелизацию, которая сделает их слегка сладкими и полными аромата.

Приготовление пищи и хранение

• To Prep-Ahead: Мелко нарезать лук и хранить отдельно от нарезанной тыквы.Храните сырые овощи в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
• Хранить: Храните обжаренные кабачки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
• Заморозить: Дать остыть, затем переложить в герметичный контейнер, пригодный для замораживания, заморозить до 3 месяцев.
• Для разогрева: Хотя вы всегда можете снова положить их в микроволновую печь, лучший способ разогреть желтые кабачки и кабачки — это добавить их в сковороду с небольшим количеством масла или сливочного масла.Готовьте на среднем или медленном огне, пока не прогреется.

Часто задаваемые вопросы

В отличие от других летних рецептов кабачков с жирными сливками и сыром, этот рецепт готовится только с небольшим количеством масла или сливочного масла. Из-за этого он, естественно, не содержит глютена, вегетарианец, Whole30, Paleo, и его можно легко сделать веганским.

Да. Кабачок — это сорт кабачка .Но не все кабачки — это кабачки.
Если вы живете за пределами США, вы также можете называть этих «сквошей» коргетами.
В этом рецепте вы можете использовать либо цуккини, либо все желтые летние кабачки, либо их смесь.

Как уже упоминалось, кабачки — это разновидность кабачков. Однако кабачки и летние тыквы немного отличаются. Очень похожие кабачки похожи на вкус, но отличаются по форме и цвету.Кабачки зеленые и имеют прямую форму, тогда как кабачки желтые с более широким основанием.

Не нужно чистить перед приготовлением. Кожура придает блюду приятный цвет, текстуру и волокнистость.

Советы и рекомендации экспертов

• Лучше свежее. Найдите кабачки в летнем саду или на фермерском рынке.
• Сделай это сладко. Используйте сладкий лук вместо белого или желтого.
• Используйте большую сковороду. Вам нужно достаточно места, чтобы кабачки не лежали друг на друге.
• Оставь. Кабачок карамелизируется, и вкус становится более глубоким.
• Оставьте кожуру. Это добавляет цвет, текстуру и дополнительное питание.

Еще рецепты из кабачков

Хотите съесть еще кабачков или желтых тыкв? Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Хрустящие оладьи с кабачками

Ролл-ап с кабачками и лазаньей

Двойной шоколадный рецепт хлеба с цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные тако

Хлеб с лимонными цукини

Цукини на гриле

Тушеные кабачки и кабачки за 20 минут!

Тушеные кабачки и желтые кабачки — это быстрый и легкий рецепт, готовый всего за 20 минут! Это простое веганское блюдо и блюдо Whole30 Summer — один из лучших рецептов из кабачков и желтых кабачков!

Состав

• 2 Ст.оливковое масло
• 1 Ст. масло или дополнительное масло
• ¾ чашка сладкий лук мелко нарезанный
• 2 гвоздика чеснок раздавлен
• 2 чашки летний сквош* нарезать кубиками ½ дюйма
• 2 чашки цуккини* нарезать кубиками ½ дюйма
• ¾-1 чайная ложкаповаренная соль пробовать
• ¼ чайная ложка перец пробовать
• Петрушка мелко нарезанный, по желанию

Инструкции

1. В большую сковороду на среднем огне добавить 2 ст. оливковое масло и лук. Варить 2-3 минуты.

2. Добавить измельченный чеснок и обжаривать 1 минуту.

3. Добавьте кабачки, кабачки, соль, перец и масло. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

4. Откройте крышку и перемешайте. Продолжайте готовить 5-7 минут или пока кабачки не приготовятся по своему вкусу. (Если вы хотите слегка подрумянить и карамелизировать тыкву, дайте ей постоять 1-2 минуты перед перемешиванием.)

5. Подавать кабачки и кабачки, посолив и поперчивая по вкусу, и посыпав свежей петрушкой.Наслаждаться!

Примечания к рецепту

• Не стесняйтесь заменить на все желтые кабачки или все кабачки.
• Используйте масло или веганское масло вместо обычного сливочного масла, если оно безмолочное или веганское.
• На хранение: Храните обжаренные кабачки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

Пищевая ценность

Тушеные кабачки и кабачки за 20 минут!

Сумма на порцию

калорий 142 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 370 мг 16%

Калий 548 мг 16%

Углеводы 2 Клетчатка 2 г 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 2 г 4%

Витамин A 390IU 8%

Витамин C 36.1 мг 44%

Кальций 39 мг 4%

Железо 0,8 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Идеальные обжаренные кабачки (быстро и легко!) — Пара поваров

Вот как приготовить ЛУЧШИЙ обжаренный кабачок, о котором все будут говорить! Всего 10 минут на горячей сковороде делают этот зеленый овощ поистине неотразимым.

Если кабачок не похож на овощ, чтобы воспевать его… вы еще не встречали этот рецепт кабачков.Да, это действительно perfect обжаренные кабачки . Всего 10 минут на горячей сковороде, и этот овощ из безвкусного станет нежным! Орегано и чеснок придают пикантный вкус, а тертый сыр пармезан делает это еще лучше. Это непросто, и лучший гарнир из кабачков , который мы когда-либо пробовали. Честно говоря, этот овощ не мой любимый. Но когда мы приготовили этот рецепт из кабачков, я не мог перестать кусать его тайком. Вот и все наши секреты!

Ингредиенты для обжаренных кабачков…