Тесто для налистников: Налистники с творогом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Nellya .

Рецепт блинов налистников на молоке

Как приготовить рецепт блинов налистников на молоке — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Как приготовить налистники на молоке?

Блины являются визитной карточкой русской кухни. Делаются они на дрожжах и представляют собой сытную и вкусную выпечку, которую можно есть с разнообразными соусами. Единственным недостатком блинов можно назвать их толщину и некоторую ломкость. Завернуть в них начинку и сложить конвертиком очень трудно. Но есть такое украинское блюдо, как налистники. Это бездрожжевые блинчики, очень тонкие, эластичные, будто созданные для того, чтобы служить крепкой тестяной оболочкой для разнообразных начинок. Их нейтральный сдобно-сливочный вкус идеально подходит как для сладкого творога с изюмом, так и для мясного фарша, яблок с корицей и капусты с грибами. В этой статье мы раскроем рецепт налистников на молоке. Фото готовых изделий мотивируют вас и подвигнут на кулинарные эксперименты.

В чем уникальность налистников

Для этого украинского блюда нужно взять те же компоненты, которые требуются для того, чтобы приготовить русские блины. Налистники на молоке только не нуждаются в дрожжах. Вместо них в тесто вливается немного растительного масла. Этот ингредиент и делает блинчики эластичными, тонкими. Поскольку масло уже находится в тесте, то и выпекать налистники можно на «сухой сковороде». Но все же рекомендуется смазать силиконовой кисточкой с подсолнечным жиром дно перед первым блинчиком. Теперь о молоке. Оно не обязательно должно быть свежим, как говорят на Украине, «сладким». Кислое тоже подойдет. А еще налистники делают из различных производных молока: на кефире, ряженке, простокваше, сыворотке. Бактерии сбраживания придают блинчикам ажурность. Иногда добавляют вместе с молоком обычную газировку. Но здесь мы сосредоточимся именно на вопросе о том, как приготовить налистники на молоке.

Нам понадобятся молоко, мука, яйца, сахар и соль, подсолнечное масло.

В некоторых рецептах тесто еще разводят теплой водой. И, конечно, не обойтись без начинки. Хотя налистники можно есть так же, как и блины: с грибным соусом, сметаной, медом и маслом. Что отличает два разных блюда, так это способ приготовления. Тесто на налистники на молоке готовится в два этапа. Сначала его делают густым, консистенции домашней сметаны. Так оно должно постоять хотя бы час. А потом его разбавляют молоком либо минералкой/обычной теплой кипяченой водой. Есть и специальное заварное тесто – но это уже предмет другой статьи. Итак, давайте будем готовить. Каковы пропорции ингредиентов? На стакан молока необходимо взять такое же количество муки, одно яйцо, щепотку соли, две чайные ложечки сахара. Для разбавления густого теста нам понадобиться около 100 мл теплой воды. И, конечно, чтобы блинчики не прилипали к сковородке – две суповые ложки растительного масла. Его можно заменить тем же количеством топленого сливочного. С ним налистники будут иметь красивый золотистый вид.

Как делать налистники на молоке

Основной рецепт советует сначала растереть яйцо с сахаром и солью. Кстати, если вы намереваетесь делать налистники с мясом, капустой, грибами, рубленой печенью и тому подобной начинкой, уменьшите количество сладкого ингредиента до щепотки. Теперь следует влить стакан молока. Чтобы компоненты быстрее вступили между собой во взаимосвязь, лучше будет его немного подогреть. Теперь добавить муку. Тщательно перемешать до устранения комочков. Влить растительное масло и оставить тесто на налистники на молоке отдыхать в комнатной температуре. За этот час можно заняться начинкой. Запарить изюм, протереть через сито творог, смешать его с сахаром и сырым яйцом. Либо отварить куриную грудинку, пропустить мясо через мясорубку, смешать его с мелко посеченным укропом и солью. Пока вы будете всем этим заниматься, подойдет и тесто. Теперь следует разбавить его до консистенции сливок молоком. Но можно обойтись и водой.

На этой фазе приготовления рецепт налистников на молоке – фото это демонстрирует – отличается от способа жаренья блинов. Много масла на сковороду лить не надо. Можно лишь слегка смазать днище с помощью силиконовой кисточки. А раньше украинские хозяйки обходились куском сала, нанизанным на вилку, а в пост макали в растительное масло гусиное перо. Правой рукой зачерпываем небольшим половником жидкое тесто. Левой держим разогретую сковородку на весу, немного наклоненной. Тонкой струйкой льем тесто на середину. Вращаем слегка сковородой по кругу, чтобы тесто растеклось и заняло собой все днище. Проверяем готовность тонкой деревянной лопаткой. Как только низ подрумянился, резко вскидываем сковороду вперед и немного вверх. Жирный блинчик взлетит вверх, переворачиваясь в воздухе. Теперь важно его поймать, чтобы он шмякнулся на сковороду непропеченной стороной. Пока вы не выработали необходимого навыка, переворачивайте ваши блинчики с помощью вилки или деревянной лопатки. Если вы собираетесь заворачивать начинку в налистники на молоке, рецепт рекомендует жарить их только с одной стороны. Тогда укладываем фарш на пропеченный бок, скатываем блинчик трубочкой и выкладываем на противень.

Ставим в духовку доходить до полной готовности.

Налистники на молоке: рецепт «Белорусский»

На Украине у каждой хозяйки в арсенале найдется несколько заветных способов приготовления тонких, эластичных блинчиков. Предлагаем вашему вниманию белорусский рецепт. Состав ингредиентов мало чем отличается от украинского. Просеиваем в миску два стакана муки. Смешиваем ее со столовой ложкой сахара и щепоткой соли. В другой посуде чуть подогреваем два стакана молока. Вбиваем в него яйцо. Наливаем четверть стакана растительного масла. Жидкую массу соединяем с мукой – именно так, а не наоборот. Работаем венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда тесто станет однородным, оставляем его на полтора-два часа. После этого разводим стаканом теплой кипяченой воды. Вымешиваем тесто и выпекаем налистники на молоке с одной стороны. Кладем на нее начинку. Чаще всего это сладкий творожок с ванилином, растертый с яйцом. Сворачиваем налистник трубочкой, подвернув края. Укладываем изделия в форму для запекания.

В старину их фасовали в чугунок плотным рядом. Слой блинчиков поливали растопленным сливочным маслом и посыпали сахаром. Таким образом заполняли весь чугунок, ярус за ярусом. Накрывали посуду крышкой и ставили в печь на очень маленький огонь томиться. Не жариться! Температура не должна быть более 160 С. Если в духовке можно выставить градусы, выберите отметку «60». Так налистники должны пробыть в печи около часа.

А теперь рассмотрим, как приготовить налистники на молоке без других растворителей. На полтора стакана муки необходимо взять три яйца, две столовых ложки растительного или топленого сливочного масла, щепотку соли, чуть больше сахара. От половины литра молока отделить неполный стакан. Смешать с другими ингредиентами. Спустя час или полтора развести слишком густое тесто оставшимся молоком. По густоте оно должно получиться как жирные сливки – жидким, но все же не как вода.

Основные проблемы, возникающие при приготовлении блинчиков

Самая распространенное затруднение – налистники на молоке прилипают к сковороде или рвутся. Для первого блина это нормально – видать, недостаточно прокалилась посуда или дали мало жира. Но если это повторилось со вторым и третьим налистником, добавьте в тесто муки. Для этого отлейте часть теста (треть стакана). Насыпьте туда пару ложек муки. Хорошо размешайте и вылейте в большую часть теста. Еще одна проблема – хрупкость и ломкость готовых изделий. В этом случае влейте в тесто немного растительного масла.

Как избавиться от мучных комочков

Есть несколько способов добиться однородности теста. Первый – это смешать муку, сахар, соль, яйца и совсем немного молока. Затем подлить оставшееся и лишь под конец добавить растительное масло. Второй способ – это отделить часть молока и тщательно вымешать его со всем количеством муки. А затем уж добавить остальные ингредиенты. Некоторые хозяйки прибегают к помощи миксера при замесе теста. Налистники на молоке выйдут немного пышнее, если смешать муку с порошком для печенья (на кончике ножа).

20 фото кошек, сделанных в правильный момент Кошки — удивительные создания, и об этом, пожалуй, знает каждый. А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Почему некоторые дети рождаются с “поцелуем ангела”? Ангелы, как всем нам известно, относятся доброжелательно к людям и их здоровью. Если у вашего ребенка есть так называемый поцелуй ангела, то вам нечег.

12 вещей, которые не стоит покупать в секонд-хенде Ознакомьтесь со списком вещей, которые всегда должны быть новыми, и никогда не покупайте их в секонд-хендах.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Блины на молоке, Налистники

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Налистники – блины на молоке с творожной начинкой

Тонкие блины с творогом, которые пришли к нам из соседней Белоруссии, прочно обосновались в рационе многих семей. Традиционно такие блинчики с творогом, рецепт которых используют и в Украине, Польше, изготавливаются из жидкого пресного теста с добавлением большого количества яиц.

От обычных блинов налистники отличаются консистенцией и вкусом. Они более тонкие, почти несладкие, эластичные, не имеют дырочек. Подаются они свернутыми в трубочку, поливаются соусами, сметаной или вареньем. Кроме творога в налистники заворачивают и другие начинки – мясные, грибные, овощные. Такие тонкие блины должны подчеркивать вкус начинки, только слегка оттенять, а не «забивать» ее, служить своеобразной оболочкой, в данном случае – творогу.

Сегодня предлагаем приготовить блины на молоке, рецепт с творогом и изюмом. Эта начинка считается классической, блинчики получаются ароматными и сладкими, подаются к кофе, соку и чаю.

Сегодняшние белорусские налистники – пресные блины с творогом – будем готовить на молоке, хотя в классической интерпретации обычно используют воду, особенно, для несладких начинок. Вам потребуются следующие ингредиенты для теста:

  • 500 миллилитров молока;
  • 4 яйца;
  • 2 столовых ложки оливкового или растительного масла;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 150-200 граммов муки.

Для начинки на творожный блинчик возьмите такие компоненты:

  • 400 граммов зернистого творога жирностью около 9%;
  • 5 столовых ложек без горки сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • немного сливочного масла;
  • горсть изюма.

Начинка для налистников должна быть достаточно плотной, поэтому важно правильно выбрать творог. Не рекомендуется использовать вместо обычного творога творожную массу, лучше брать свежий деревенский продукт с высокими показателями жирности. Изюм можно использовать любой, желательно мелкий и без косточек. Его мы запарим, чтобы он стал мягким и не хрустел в начинке.

Процесс приготовления

Налистники на молоке с творогом готовятся очень просто и ничем особо н отличаются от привычных нам блинов с начинками. Но есть и небольшие секреты, о которых вы узнаете в процессе поэтапного приготовления.

Приступим к замешиванию теста на налистники:

  1. Немного подогрейте молоко в глубокой миске. Температура должна составлять не менее 30 градусов, чтобы легче было растворить в жидкости соль и сахар.
  2. Миксером или венчиком взбейте яйца до появления пышной пены и увеличения яиц в объеме. Эту массу понемногу введите в молоко, также вымешивая ее.
  3. Добавьте соль и сахар, размешайте с основной молочной смесью.
  4. Теперь влейте порцию растительного масла. Вовсе не обязательно использовать оливковое, можно брать привычное подсолнечное, а также кукурузно и другое без ярко выраженного запаха.
  5. Муку перед введением в тесто для блинов просейте два раза в глубокую миску, чтобы в итоге в тесте не было непропеченных комочков или мусора. Всыпайте муку в молочную массу в несколько приемов, после этого вымесите тесто миксером до полной готовности.

Тесто на налистники должно быть более жидкое, чем на обычные блины. Это позволит вам испечь действительно тоненькие блинчики, в которые будет удобно заворачивать творожную начинку. Количество муки зависит в первую очередь от размера яиц – чем они больше по объему, тем больше муки вам потребуется. Поэтому не высыпайте сразу всю порцию, а добавляйте муку постепенно, регулируя ее количество в тесте.

Приступаем к жарке, когда тесто выстоится несколько минут:

  1. Ставим одну или две сразу сковороды на средний огонь и разогреваем в течение 5 минут.
  2. Смазываем поверхность сковороды сливочным маслом. Не переборщите с количеством жира, иначе тесто будет сразу сворачиваться, и распределять неравномерно.
  3. Прогрейте сковороду еще одну минуту с маслом.
  4. Вылейте совсем немного теста и распределите его по поверхности. При необходимости долейте еще немного, чтобы в блине не было отверстий.
  5. Жарятся такие налистники очень быстро – буквально меньше минуты с каждой стороны, если вы налили тесто в сковороду тонким слоем. Готовность блинчиков определяется по их цвету – когда они подрумянятся, снимайте их и складывайте их на блюдо.

  1. Творог растираем с сахаром и ванилью. при необходимости предварительно с творога можно сцедить лишнюю сыворотку, откинув его на несколько часов на марлю (в сите).
  2. Изюм заливаем кипящей водой на 20 минут, после этого воду также отцеживаем, а сам изюм просушиваем на полотенце.
  3. Смешиваем изюм и творог с сахаром и ванилью при помощи блендера до пышной однородной массы.
  4. По желанию можно добавить в смесь немного лимонной цедры или других ароматизаторов.

Чтобы блинчики стали еще вкуснее, мы запечем их в духовке. Каждый налистник необходимо начинить творогом – положите примерно 1 столовую ложки начинки в центр блина, сверните квадратом, загибая внутрь края. Теперь в огнеупорную форму выложите один слой блинов, смажьте очень мягким сливочным маслом, сверху выложите еще один слой блинов. Так все блины переложите в форму, просаливая их сливочным маслом.

Последний слой можно не просто смазать маслом, а и посыпать сахарной пудрой. Она придаст вашему десерту аппетитной золотистой корочки. Запекайте блинчики не более 10 минут при температуре 180 градусов. Основная цель запекания – пропитать их сливочным маслом и сделать более сочными и мягкими.

Рецепт тонких блинчиков на молоке (налистники)

Что приготовить, если в холодильнике застоялось молоко? Конечно, же блинчики. Ну, а если есть терпение и в запасе часик свободного времени на молоке получаются отличные оладушки. А за рецептом оладушек можно заглянуть в эту статью. Сегодня же будем печь тонкие блины. В народе тонкие блины называют ещё налистники.

Для рецепта тонкие блины потребуется:

  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 1 ст.ложка,
  • соль – 1/4 ч. ложки,
  • ванилин – по желанию,
  • молоко – 2,5 стакана,
  • мука – 200 гр.
  • раст. масло – 3 ст. ложки.

    тонкие блинчики на молоке рецепт приготовления

    Тонкие блинчики особенно нравятся деткам. Блины такие ломкие и хрустящие, но стоит их выдержать под крышкой или накрыть другой глубокой ёмкостью, они становятся мягкими и в них легче завернуть начинку.

    1. Приготовить тесто для блинов можно по-разному. Кто-то замешивает сначала густое тесто, подливая по немногу молока. Это прекрасный вариан и я им пользуюсь, но чаще всего, наверное, как и многие, соединяю жидкие ингредиенты, потом добавляю муку. А именно, яйца взбиваю, при помощи венчика, с добавлением сахара, ванилина и соли.

    Затем вливаю молоко комнатной температуры.

    После соединения этих ингредиентов, добавляю просеянную муку, но порциями. При этом, после каждой добавленной порции муки, тщательно перемешивать массу. По консистенции смесь получается жидковатой, но не совсем.

    2. Теперь добавляем раст. масло, перемешиваем и отставляем миску с тестом в сторону, на минут 15.

    3. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Если у вас керамическая сковорода, смазывать её маслом не нужно, потому что оно уже присутствует в тесте. Чтоб получились тонкие блинчики, тесто нужно лить немного и хорошо распределить его по всей площади сковороды, вращающими движениями. Налистники жарятся быстро, так, что не забывайте про них.

    И вот, что получается: тонкие хрустящие блины на молоке. которые приготовить так просто!

    • Как заморозить вишню на зиму — два рецепта

    Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! Друзья, во-первых.

  • Малина на зиму в свежем виде — рецепт без варки

    Приветствую всех читателей и гостей, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! Полакомиться свежими ягодами.

  • Клубничный конфитюр на зиму (рецепт с желфиксом)

    Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! Вот и наше.

  • Маринованные шампиньоны в домашних условиях

    Приближение праздника – это всегда изобилие на столах вкусных салатов. Частый ингредиент, входящий.

  • Кубинская закуска на зиму от Дилары

    Да, я всё таки успела сделать эту кубинскую закуску на зиму! И всё благодаря нашей постоянной читательнице.

    Налистники, или блинчики с начинкой, – традиционное блюдо украинской кухни. Налистниками они называются потому, что очень маленькие, как лист дерева.

    Налистники могут готовиться с самыми разными начинками: мясом, грибами, вареньем и др. – список трудно ограничить, ведь все, что можно завернуть в блинчик, может превратиться в налистник. Самые известные и любимые для многих — сладкие налистники с творогом и изюмом.

    Блинчики пекутся из пресного теста, без дрожжей, в отличие от традиционных масленичных блинов. Тесто очень жидкое, благодаря чему блины получаются тонкими, практически прозрачными, что делает их идеальными для подачи с начинками. А чтобы такие нежные и тонкие блинчики не порвались и надежно держали фарш, тесто готовится на основе молока, наполовину смешанного с водой, – это делает его одновременно и мягким, и эластичным.

    Время приготовления: около 1 часа

    Чтобы приготовить налистники, вам понадобится

    • 1 стакан молока
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан муки
    • 2 яйца
    • 100 мл растительного масла
    • 2 ст. ложки сахара.
    • 500 грамм деревенского творога
    • 1 яйцо
    • 60 грамм изюма
    • 2-3 ст. ложки сахара.

    Также понадобится немного сливочного масла для запекания налистников и сахара для посыпки.

    Как приготовить налистники с творогом — пошаговый рецепт налистников с фото

    В миске смешайте венчиком яйца, просеянную муку и сахар.

    Затем в яичную основу влейте молоко.

    На этом этапе лучше всего смешать тесто блендером, так как с его помощью удастся избежать появления нежелательных комочков.

    Затем влейте в тесто воду и опять смешайте до однородности.

    Тесто получится очень жидкое. В самом конце – добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло полностью соединилось с ним.

    Наливайте на сухую сковороду немного теста и быстро его распределяйте, чтобы блин получился очень тоненьким. Блины не должны приставать к сковороде, так как в составе теста есть масло, которое будет выделяться в процессе приготовления. Пеките налистники до золотистого цвета с обеих сторон.

    Если у вас есть 2-3 сковородки, смело используйте весь «арсенал», ведь так дело пойдет намного быстрее.

    Готовые блины складывайте стопкой и сразу же накрывайте большой миской. Благодаря этому пар, который будет выделяться из еще горячих блинов, размягчит их и сделает очень эластичными.

    Приготовление начинки

    Изюм залейте горячей водой, чтобы он немного размягчился.

    Смешайте в миске творог, сахар и яйцо. Творог лучше брать пожирнее, тогда начинка получится более кремовой.

    Затем отожмите изюм от воды и добавьте его к творогу.

    Формирование налистников

    Разрежьте каждый блинчик на 4 части. Укладывайте на широкую сторону блинчика по 1 ч. ложке начинки.

    Сначала подверните боковые стороны.

    Затем, придерживая их, аккуратно, но достаточно туго сверните налистник.

    Смажьте форму для запекания небольшим количеством сливочного масла и плотным слоем уложите налистники.
    Верх налистников смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром. Благодаря этому поверхность блинчиков станет карамельной.

    Поставьте форму с налистниками в духовку, разогретую до температуры 220 градусов, и запекайте до тех пор, пока поверхность не станет румяной (около 15-20 минут).

    Подавайте налистники сразу из духовки, дополнив сметаной, медом или любимым вареньем.

    Тонкие блины на молоке: 7 вкусных рецептов

    Тонкие блины на молоке – это простое лакомство, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Блинчики хороши сами по себе, их можно подать со сметаной, соусом, вареньем или медом, а можно начинить мясом, яблоками, рисом, грибами, творогом, колбасой, сыром, зеленью, ливером, и многими другими вкусными начинками.

    В старину мастерство хозяйки проверяли по тому, умеет ли она готовить блины. Это неприхотливое, с первого взгляда, искусство является настоящей проверкой на прочность для некоторых хозяек. Зато если научишься их готовить один раз, то потом уже точно не разучишься.

    Как приготовить тонкие блины на молоке

    В этой подборке вы найдете 7 оригинальных рецептов приготовления блинчиков на молоке. В отличие от рецептов с использованием кефира, блины здесь получаются очень тонкими и нежными, так что в них можно заворачивать начинку или просто кушать с соусами.

    1) Блины на молоке. Тонкие блинчики на молоке

    Cуществует множество вариантов начинок для блинчиков: блинчики с мясом, с печенью, с творогом, с курицей и сыром, с красной икрой. Перечислять можно очень долго, это не говоря о сладких начинках и топингах. Но в основе всех этих рецептов – обычные тонкие блины на молоке. Вот с них мы и начнем.

    • Молоко 500 мл
    • Яйца 3 шт.
    • Пшеничная мука 1,5 ст.
    • Сахар 0,5 ст. л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Растительное масло 1-2 ст. л.

    Как приготовить тонкие блинчики на молоке

    1. Взбейте яйца, добавьте к ним 200 мл молока, соль, сахар и перемешайте.
    2. Всыпьте просеянную муку.
    3. Добавьте оставшееся молоко и перемешайте до однородного состояния.
    4. Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте растительным маслом и вылейте порцию теста.
    5. Жарьте блинчик, пока он не приобретет золотистую корочку снизу.
    6. Переверните его и жарьте с другой стороны.

    Тесто для блинчиков должно быть по консистенции, как жидкая сметана или как сливки. Но в любом случае оно не должно напоминать по консистенции воду.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    2) Сахарные блинчики

    Сахарные блинчики – очень нежные, вкусные и ароматные. Они прекрасно сочетаются со сгущенкой, медом, любимым вареньем или сметаной. А детки всегда просят добавки.

    • Мука пшеничная 1 ст.
    • Молоко 0,5 л
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 3 ст. л.
    • Растительное масло 2 ст. л.
    • Соль 1 щепотка

    Как приготовить сахарные блинчики

    1. Просейте муку через сито, отделите желтки от белков. Желтки соедините с молоком и тщательно перемешайте. Добавьте муку и вымешайте тесто.
    2. Взбейте белки в крепкую пену.
    3. Добавьте белки к тесту и перемешайте массу до однородности.
    4. Поставьте сковороду на огонь и смажьте с помощью силиконовой кисточки маслом.
    5. Влейте тесто и обжарьте блинчик с двух сторон.
    6. Когда блин испечется, не снимая его со сковородки насыпьте в середину чайную ложку сахара.
    7. Сложите блин вчетверо и подавайте на стол.

    Добавьте к блинчикам фрукты, ягоды, шарик мороженого, взбитые сливки, карамель или любимый сладкий соус, и наслаждайтесь каждым кусочком этой вкуснятины.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    3) Блины на молоке с содой

    Наверно, у каждой хозяйки есть свои секреты, как добиться красивого узора на блинчиках. Один из самых простых – использование соды. И как же сделать румяные блинчики, которые будут радовать глаз?

    • Пшеничная мука 1 ст.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Молоко 0.5 л
    • Сахарный песок 3 ст. л.
    • Соль 1 щепотка
    • Сода 1 ч.л.
    • Уксус 1 ч.л.
    • Подсолнечное масло 2 ст. л.

    Как приготовить блины на молоке с содой

    1. Разогрейте молоко до 40ºС, перелейте в миску и вбейте яйца.
    2. Добавьте соль, сахар и тщательно взбейте смесь миксером до пышной пены.
    3. Загасите соду уксусом и добавьте ее в смесь.
    4. Всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до однородного состояния.
    5. Добавьте в тесто подсолнечное масло и взбейте. Дайте постоять минут 20.
    6. Налейте тесто в хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду или блинницу тонким слоем и выпекайте блин с двух сторон.

    Блины на молоке с содой – вкусное и ароматное блюдо, готовить которое очень просто, а кушать – одно наслаждение. Тонкие, нежные, узорчатые блинчики, сдобренные сливочным маслом и политые медом… Ну что может быть лучше, если вдруг захотелось вкуснятины к чаю?

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    Блины с корицей – ароматное и вкусное лакомство, которым можно порадовать себя и близких не только на Масленицу, но и в любое другое время.

    • Мука пшеничная 200 г
    • Молоко 1 ст.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Корица молотая 1 ч.л.
    • Сахарный песок 2 ст. л.
    • Ванильный сахар 1 ч. л.
    • Масло растительное 1 ст. л.
    • Сода 1 ч.л.

    Как приготовить блины с корицей

    1. Взбейте яйца с сахаром до устойчивой пены.
    2. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
    3. Смешайте муку с корицей и ванилином.
    4. Соедините муку с жидкостью и перемешайте.
    5. Влейте растительное масло и добавьте соду.
    6. Взбейте тесто еще раз и дайте ему немного постоять.
    7. Выпекайте блины на сковородке.

    Эти простейшие в приготовлении блинчики станут отличным дополнением к завтраку и составят отличную компанию чашечке ароматного чая или кофе. Ажурная и румяная выпечка с неповторимым ароматом корицы – это лакомый кусочек как для детей, так и для взрослых.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    5) Ванильные блины на молоке

    Если в вашей кулинарной копилке нет подходящего рецепта ванильных блинчиков, то воспользуйтесь этим. Блины получаются очень тонкими, мягкими и аппетитными, с нежным ароматом ванили.

    • Молоко 1 л
    • Куриные яйца 2 шт.
    • Пшеничная мука 270 г
    • Сахарный песок 3 ст. л.
    • Растительное масло 3 ст. л.
    • Соль 0.5 ч.л.
    • Сода 0.5 ч.л.
    • Ванильный сахар 1 ч.л.

    Как приготовить ванильные блины

    1. Нагрейте молоко.
    2. Взбейте яйца, добавьте сахарный песок и ванильный сахар, соль и соду.
    3. Все ингредиенты перемешайте.
    4. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
    5. Влейте треть молока и перемешайте.
    6. Всыпьте муку и влейте оставшееся молоко.
    7. Перемешайте и оставьте на полчаса.
    8. Смажьте сковородку растительным маслом и жарьте с двух сторон.

    Многие думаю, что приготовление блинов – это очень сложный и долгий процесс. Возможно, первый блин и будет комом, но зато с опытом вы сможете быстро готовить это вкусное блюдо.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    Блины по этому рецепту не с луковым припеком, а с репчатым луком непосредственно в тесте. Заинтересовались? Тогда бегите на кухню и готовьте эти вкусные блинчики!

    • Куриные яйца 4 шт.
    • Репчатый лук 3 шт.
    • Молоко 1 ст.
    • Кипячёная вода 1,25 ст.
    • Ржаная мука 1 ст.
    • Пшеничная мука 2 сорта грубого помола 1 ст.
    • Соль 0,5 ч.л.

    Как приготовить луковые блины

    1. Взбейте яйца с солью.
    2. Очищенный лук порежьте и измельчите в блендере.
    3. Добавьте пюре из лука к яйцам, добавьте молоко и взбейте.
    4. Просейте к ингредиентам муку и взбейте.
    5. Влейте горячую воду и взбейте в последний раз.
    6. Жарьте с двух сторон.

    Такие блинчики можно подавать с зеленью, сметаной, лососем и любыми соусами. Приятного аппетита!

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    7) Блины с кокосовой стружкой

    Блинчики любят абсолютно все, причем у каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт их приготовления. Варьируя состав теста, форму и толщину, можно создать множество новых рецептов. Этот рецепт поможет приготовить тонкие блинчики на молоке с кокосовой стружкой.

    • Пшеничная мука 1 ст.
    • Молоко 2 ст.
    • Растительное рафинированной масло 2 ст. л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Кокосовая стружка 100 г

    Как приготовить блинчики с кокосовой стружкой

    1. Просейте муку.
    2. Положите к ней сахар и вбейте яйцо.
    3. Добавьте растительное масло и нагретое молоко.
    4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
    5. Сковороду нагрейте, вылейте тесто, а сверху на тесто добавьте кокосовую стружку и выпекайте блинчики.

    Кокосовую стружку очень часто используют в кондитерском деле. Ее могут добавлять в торты, пирожные, рулеты, начинки, и просто украшают готовые изделия. Блинчикам этот ингредиент также придает свой неповторимый вкус.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь .

    Варьировать рецепты блинов можно бесконечно: экспериментируйте со специями, добавляйте новые ароматы, меняйте пропорции. И в один день вы обязательно найдете свой неповторимый рецепт идеальных блинчиков!

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
  • Налистники с творогом рецепт с фото

    Кулинарния » Выпечка » Блины и оладьи

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Налистники — блюдо белорусской и украинской кухни. От стандартных блинчиков они отличаются вкусом и своими свойствами. Налистниковые блины очень мягкие, гибкие, почти прозрачные. Также они практически безвкусны — тесто замешивается с минимальным количеством сахара, чтобы ничто не затмевало начинку. Налистники редко кушают как обычные блины, смазав сметаной и запивая чаем. Они скорее выступают как оболочка для начинки, а не самостоятельный десерт.

    Сегодня мы приготовим налистники с творогом в духовке. Имеющим навыки работы с блинами процесс не доставит хлопот. Необходимо лишь придерживаться пропорций и следовать технологии.


    Ингредиенты:

    Для теста:

    • молоко — 300 мл;
    • вода — 150 мл;
    • сахар — ½ ст. ложки;
    • соль — щепоть;
    • яйца — 2 шт.;
    • растительное масло — 30 г;
    • мука — 160 г.

    Для начинки:

    • творог — 500 г;
    • изюм — 80 г;
    • сахар — 2-3 ст. ложки;
    • яйцо — 1 шт.;
    • ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

    Для выпекания в духовке:

    • сливочное масло — 30-50 г
    • сахар — 4-5 ст. ложек

    к содержанию ↑

    Налистники с творогом рецепт с фото пошагово

    Как приготовить налистники на молоке

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Для теста смешиваем яйца, соль и сахар. Перемешиваем ручным венчиком, миксер для приготовления налистников не пригодится.
    2. Добавляем смесь молока и воды. Жидкость должна быть чуть теплой, не из холодильника. Размешиваем.
    3. Постепенно подсыпаем муку, продолжая энергичные круговые движения венчиком. Стараемся растворить все сухие комки. Тесто для налистников должно получиться более жидким, чем на обычные блины, легко стекать с ложки. Накрываем миску тарелкой или крышкой и убираем в холодильник на 2-3 часа — за это время активируется клейковина.
    4. Перед процессом выпекания добавляем к жидкому блинному тесту растительное масло. Используем рафинированное (без запаха). Еще раз тщательно перемешиваем смесь.
    5. Далее действуем обычным методом. Разогреваем сковороду, слегка промазав маслом. Достаточно смазать раскаленную поверхность только один (первый) раз — этого хватит на всю следующую выпечку блинов. Выливаем неполный половник теста, вращая сковороду, чтобы блинный состав заполнил всю площадь. Стараемся сделать слой максимально тонким, тогда блинчики получатся очень легкими, почти прозрачными.
    6. Когда блин заметно зарумянится по краям, поддеваем его лопаткой и ловким движением переворачиваем на другую сторону. Работаем аккуратно, чтобы не порвать нежное тесто.
    7. Подрумяниваем вторую сторону, а затем снимаем со сковороды.
    8. Готовые изделия складываем стопкой. По рецепту получается около 15 штук тонких блинчиков. Диаметр сковороды 19 см.
      к содержанию ↑

      Начинка для налистников с творогом

    9. Готовим начинку. Творог старательно разминаем вилкой с ванильным и обычным сахаром. Если продукт крупнозернистый, перетираем через мелкое сито.
    10. Добавляем яйцо, размешиваем.
    11. Следом бросаем изюм, снова перемешиваем. По желанию можно добавить в творожную начинку цукаты, мак, любые сухофрукты.
    12. Переворачиваем стопку с блинами — таким образом сверху окажутся изделия с уже размягченными краями. На один блин выкладываем порцию творога (столовую ложку с горкой или чуть больше — зависит от диаметра блинчиков). Располагаем начинку чуть ниже центра, ближе к нижнему краю.
    13. Накрываем творог нижним краем блина.
    14. Боковые стороны подворачиваем к центру. Далее, начиная снизу, скручиваем блинчик в плотный полностью закрытый рулетик.
      к содержанию ↑

      Как приготовить налистники с творогом в духовке

    15. Перед подачей на стол, запечем налистники в духовке. Выкладываем изделия в жаропрочную форму.
    16. Смазываем тонким слоем растопленного сливочного масла. Сверху присыпаем сахаром для получения карамельной корочки.
    17. Отправляем в раскаленную до 220 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Как только налистники станут румяными, достаем из печи.
    18. Подаем налистники с творогом горячими, по желанию дополнив сметаной.

    Приятного аппетита!

    Блины на воде — простой рецепт, 7 ингредиентов от 2D-Recept

    Давайте рассмотрим еще несколько простых рецептов приготовления блинов, которые обязательно придутся по нраву вам и вашей семье.

    Содержание:

    Рецепт тонких блинов на молоке

    Традиционный рецепт блинов на молоке с давних времен пользуется спросом у славянских женщин. Блины на молоке получаются тонкими и сытными. Готовить их можно к завтраку или же подавать вместе с начинкой к праздничному столу.

    По способу приготовления тесто для блинов на молоке напоминает рецепт блинчиков на воде. Молоко лучше выбирать более жирное, тогда блины приобретут насыщенный и богатый вкус.

    Ингредиенты для блинов на молоке:

    • Молоко – 500 мл
    • Мука – 2 стакана
    • Яйца – 2 шт
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Масло растительное – 3 ст. ложки
    • Сливочное масло – для смазывания

    Способ приготовления блинов на молоке:

    1. Просеиваем муку, чтобы она была пышной и не давала комочков, заливаем молоко и тщательно смешиваем.
    2. Вливаем взбитые в отдельной посуде яйца, добавляем соль, сахар и растительное масло.
    3. Взбиваем тесто при помощи ложки до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы растекаться по сковороде.
    4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и по краю выливаем тесто, чтобы оно растеклось по всей поверхности.
    5. Все последующие блины жарим без масла, т.к. оно уже присутствует в тесте.

    Если первый блин получился комом, возможно, сковорода недостаточно разогрелась. При слишком жидком тесте блины могут плохо переворачиваться и разрываться. При густом, напротив, получаться слишком толстыми и жесткими. Откорректировать тесто можно путем добавления муки или воды.

    Блины на молоке с дырочками тонкие и вкусные

    Тонкие блины на молоке с дырочками, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и безумно вкусными. Они хорошо подходят для утреннего чаепития, отлично сочетаются с вареньем и нравятся маленьким детям. Чтобы блинчики получились действительно ажурными, в них следует добавить немножко сухих дрожжей. Перед приготовлением дрожжи следует развести в теплом молоке с добавлением сахара и дать опаре постоять до появления характерных пузырьков.

    Спешите порадовать своих близких вкусными и ароматными блинчиками – приготовьте тонкие блины с дырочками на молоке по следующему рецепту.

    Ингредиенты для блинов на молоке с дырочками:

    • Мука – 500 г
    • Молоко – 900 г
    • Яйца – 2 шт
    • Сахар – 1,5 ст. ложки
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Масло растительное – 3 ст. ложки
    • Дрожжи сухие – 10 г

    Приготовление блинов с дырочками на молоке:

    1. Чтобы приготовить блины на дрожжах, необходимо сначала подготовить опару. Для этого следует нагреть полстакана молока до теплого состояния, добавить в него сахар и дрожжи. Когда появится пена, а масса увеличится в объеме, опара готова и можно приступать к приготовлению теста.
    2. Муку для блинов следует просеять и смешать с солью и остатками сахара.
    3. Яйца взбить и влить в муку.
    4. Влить молоко, которое также желательно слегка нагреть, тщательно смешать.
    5. Добавить в тесто опару и хорошо перемешать.
    6. Добавить растительное масло и смешать тесто до однородного состояния.
    7. После того как все компоненты добавлены, тесту необходимо постоять в теплом месте. 4 – 5 раз его необходимо перемешивать по мере увеличения в объеме.
    8. Когда тесто будет готово, можно начинать выпекать блины. Для этого на сковороду необходимо влить немножко растительного масла и дать ей хорошо прогреться. Выпекать блины следует с двух сторон до появления румяного цвета. Готовые блины можно складывать на тарелку, смазывая каждый из них сливочным маслом.

    За счет дрожжей блины с молоком, приготовленные по этому рецепту, приобретают характерные дырочки и получаются воздушными. Подавать их лучше горячими и кушать вместе с вареньем и вкусным чаем.

    Блины на молоке с дрожжами – быстрый рецепт

    Чтобы не ждать, пока приготовится опара, можно приготовить блины с дрожжами на молоке по другому рецепту. Не смотря на простоту приготовления, такие блинчики получаются не менее вкусными и аппетитными.

    Ингредиенты для дрожжевых блинов:

    • Мука пшеничная – 1 стакана
    • Молоко – 2 стакана
    • Яйцо – 1 шт
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
    • Масло растительное – 2 ст. ложки

    Приготовление дрожжевых блинов:

    1. Просеиваем муку, чтобы тесто получилось легким и без комочков.
    2. Добавляем сахар, дрожжи и соль. Тщательно перемешиваем.
    3. Молоко слегка нагреваем, но не сильно, чтобы тесто не заварилось. Выливаем половину в муку и перемешиваем до однородного состояния.
    4. Взбиваем яйцо и вливаем в тесто, добавляем остатки молока и тщательно смешиваем.
    5. Даем тесту немножко постоять, чтобы дрожжи разошлись.
    6. Накрываем посуду пищевой пленкой и делаем несколько дырочек, чтобы тесто «дышало». Оставляем его в теплом месте на час, периодически размешивая. Когда дрожжи полностью разойдутся тесто заметно увеличится в объеме. Пусть Вас не пугает, что оно жидкое. Так и должно быть.
    7. Перед началом выпекания в тесто следует добавить растительное масло и тщательно перемешать. Сковороду также следует смазать маслом и хорошенько разогреть. Добавлять масло следует перед выпечкой первого блина. Для последующих будет достаточно и того, что в тесте уже присутствует растительное масло.
    8. Выпекать блины необходимо с двух сторон до румяного состояния. Перед тем как выливать очередную порцию теста на сковороду, его необходимо перемешивать, чтобы масло равномерно распределялось.

    Готовые блины на молоке с дрожжами нужно выкладывать на тарелку и смазывать сливочным маслом. Подавать их столу можно вместе с вареньем или сметаной.

    Блины с разрыхлителем – простой рецепт

    Этот рецепт приготовления теста с разрыхлителем позволяем сделать блины воздушными и нежными. По желанию разрыхлитель для теста можно заменить содой в количестве около 0,5 ч. ложки. При этом соду нужно погасить несколькими каплями столового уксуса.

    Блины с разрыхлителем готовят также на молоке или воде. Молоко придает блинчикам более насыщенный и выраженный вкус, делает их питательными и нежными. На воде блины можно готовить, когда молока нет под рукой. Такие блины немножко уступают по вкусовым качествам, но также получаются достаточно нежными и аппетитными.

    Ингредиенты для блинов с разрыхлителем:

    • Мука – 2 стакана
    • Молоко – 3 стакана
    • Яйца – 3 шт
    • Масло растительное – 3 ст. ложки
    • Сахар – 1,5 ст. ложки
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Разрыхлитель – 0,75 ч. ложки

    Приготовление блинов с разрыхлителем:

    1. Насыпаем в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем яйца и половину молока. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородного состава.
    2. Добавляем остатки молока и продолжаем смешивать, пока тесто не получится более жидким и однородным.
    3. Вливаем растительное масло и перемешиваем. На этом тесто для блинов готово и можно приступать к выпеканию.
    4. Жарить блины лучше всего на чугунной сковороде, которую нужно смазать растительным маслом и тщательно прогреть. Первый блин может получиться комом из-за масла или плохо прогретой сковородки. Для выпечки последующих блинов масло на сковороду добавлять не нужно. Тесто же необходимо периодически перемешивать, чтобы масло в нем равномерно распределялось.

    Готовые блинчики можно подавать самостоятельно или завернуть в них начинку. Очень вкусными получаются блины с начинкой из вареного мяса и лука, творога или пропущенных через мясорубку жареных грибов.

    «Кислые» блины на кислом молоке – рецепт приготовления

    Если у Вас имеется кислое молоко, его также можно с толком использовать. Из кислого молока получаются достаточно вкусные блинчики, которые имеют необычный вкус, получаются пышными и румяными. Кислые блины также понравятся тем, кому уже порядком надоели обычные сладкие блины. Кроме того, они отлично сочетаются с начинкой из мяса, творога, грибов и даже рыбы.

    Не спешите выбрасывать кислое молоко, попробуйте приготовить из него кислые блины по этому рецепту.

    Ингредиенты для блинов на кислом молоке:

    • кислое молоко – 2 стакана
    • Сахар – 2 ст. ложки
    • Крахмал – 2 ст. ложки
    • Яйца – 3 шт
    • Масло растительное – 2 ст. ложки
    • Сода – 0,5 ч. ложки
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Мука – 1 стакан

    Приготовление кислых блинов:

    1. Смешать в миске просеянную муку, сахар, соль, соду (не гасить) и крахмал.
    2. Отдельно взбить молоко с яйцами, влить половину в муку и смешать. Добавить оставшееся молоко, растительное масло и тщательно перемешать.
    3. На сковороду добавить немножко масла и хорошо разогреть.
    4. Жарить блины с двух сторон до появления румяного цвета.

    Готовые блинчики следует смазать сливочным маслом. Во время выпечки масло в сковороду для второго и последующих блинов добавлять не нужно. Кислые блины можно подавать вместе со сладким вареньем, сметаной или же завернуть в них начинку по вкусу. Приятного аппетита!

    Блины на кефире – простой и вкусный рецепт

    Блины на кефире уже давно получили заслуженное признание у многих хозяек. Такие блинчики отличаются богатым вкусом с характерной кислинкой. Подавать такие блинчики к столу можно вместе с вареньем, икрой или сметаной. Также в них можно завернуть начинку из мяса или грибов.

    Ингредиенты для блинов на кефире:

    • Кефир – 500 мл
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Соль – 0,5 ч. ложки
    • Сода – 0,25 ч. ложки
    • Масло растительное – 2 ст. ложки
    • Мука – около 1,5 стакана
    • Вода – 0,5 стакана

    Приготовление блинов на кефире:

    1. Кефир слегка нагреваем на плите (только не перегрейте) до теплого состояния.
    2. Добавляем в него яйца, соль и сахар, тщательно перемешиваем.
    3. Засыпаем муку.
    4. Воду кипятим и засыпаем в нее соду. Перемешиваем и добавляем кипяток в тесто.
    5. Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
    6. Жарим блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом.

    Готовые блины на кефире смазываем сливочным маслом, по желанию, посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу и наслаждаемся отменным вкусом наших блинчиков. Приятного аппетита!

    Налистники с творогом рецепт с фото пошагово

    тесто:
    — 500 мл молока,
    — 1 ст.ложка сахара,
    — 5 яиц,
    — 5 ст.ложек крахмала,
    — 1/3 ч.ложки соли;

    начинка:
    — 10 г ванильного сахара,
    — 1 яйцо,
    — 2 ст.ложки сахара,
    — 500-600 г творога,
    — щепотка соли;

    заправка:
    — 40 г сливочного масла
    — 1/4 стакана сметаны,

    1. Для приготовления теста разбиваем в миску 5 яиц. Добавляем к яйцам сахар, соль. Хорошо перемешиваем. Должна получиться однородная масса. Добавляем сюда крахмал. Перемешиваем. Теперь в тесто добавляем молоко. Перемешиваем. Тесто получается жидким как обычное молоко. Перед тем, как тесто налить на сковороду, его надо обязательно перемешать, потому что крахмал оседает на дне. Перемешиваем тесто половником. Берём разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Больше я смазывать маслом сковороду не буду. 2. Наливаем тесто на сковороду. Лишнее тесто из сковороды можно вылить через край. Поджариваем блинчики только с одной стороны. Блинчики готовятся очень быстро. Кладём приготовленный блинчик светлой стороной вниз. Румяной стороной кверху. Готовим следующим блинчик. Хорошо перемешиваем тесто. Выливаем его на сковороду. Блинчики готовы. Теперь можно делать начинку. Добавляем в творог 1 яйцо. Щепотка соли. У меня сахар с натуральной ванилью. Сахар. Можно добавить цедру лимона, апельсина, цукаты, изюм. 3. Перемешиваем всё до однородной массы, без комочков. Приготовленную начинку перекладываем в кондитерский мешочек. В кондитерском мешке делаем крупное отверстие. Выдавливаем начинку на блинчик. Блинчики тонкие получаются. Закручиваем рулетиком. Выкладываем блинчики в форму для выпечки. Первый слой блинчиков смазываем сметаной. Выкладываем второй слой. Второй слой блинчиков смазываем подтаявшим сливочным маслом. Выкладываем третий слой блинчиков. Третий слой смазываем сметаной или маслом. Я буду смазывать сливочным маслом. Ставим блинчики запекаться в разогретую до 200-210°С/400°F духовку на 15 минут. Готовые налесники сразу же подаем к столу со сметаной.

    Видео рецепт смотрите ниже 👇

    Нравиться

    Клас

    Лайк

    МойМир

    Пин

    Твитнуть

    Наталья

    Похожие рецепты

    Налистники — как приготовить налистники с мясом рецепт с фото

       Сегодня будем готовить налистники с мясом — тоненькие блинчики, которые мы привыкли видеть на столе, готовятся из пресного теста. Рецептов для их приготовления не счесть. И начинку использовать можно ну самую разнообразную. Их подают к столу на Масленицу и другие праздники. Но не обязательно. Можно приготовить налистники на завтрак или ужин. Я предлагаю рецепт по которому всегда готовлю сама.

    Налистники с мясом

      Для того, чтобы нам приготовить налистники с мясом, нужно сначала испечь сами блинчики. Как я уже говорила, рецептов множество. Можно брать вместо молока воду или смешивать молоко с водой в пропорции 50×50, как в рецепте Блинные рулетики с ветчиной и грибами, или готовить чисто на молоке. Мы будем готовить на молоке.

    Как приготовить налистники

    Для приготовления блинчиков нам понадобятся:

    • 2 яйца;
    • 2 стакана молока;
    • 8 ст. ложек муки;
    • 2 ст. ложки масла растительного;
    • Соль.

    Приготовление налистников

       Замесим тесто. Вбейте в миску яйца и добавьте щепоточку соли. Веничком слегка взбейте.

      Добавьте к яйцам муку. Вводите ее не всю сразу, а постепенно, сначала 6 ложек (перемешайте), еще одну и еще раз перемешайте и последнюю. Замесите тесто так, чтобы оно было однородным и без комочков.

      Я замешиваю сначала густое тесто (в нем меньше комочков получается), а затем развожу молоком или водой до нужной консистенции. И еще, когда вводите муку, начинайте замешивать тесто частыми круговыми движениями по дну миски. Таким образом, мука более равномерно разойдется и будет намного меньше комочков.

      Тесто получится у вас как на оладьи. Вот такое получилось у меня. 

      А сейчас мы будем его разводить молоком. Молоко вводить нужно постепенно небольшими порциями, и каждый раз хорошо растирая тесто, чтобы образовалась однородная масса. т. о. ввести еще 1 ст. молока. Тесто у вас должно получиться как жиденькая сметана, чтобы само растекалось на сковороде, а не вы его размазывали.

       Добавьте 2 ст ложки растительного масла и очень хорошо перемешайте.

       Разогрейте сковороду и влейте порцию теста.

     Сильно блины не пересушивайте. Как только поменялся цвет, переворачивайте. Буквально пол минутки и снимайте. Сложите налистники стопочкой на блюдо (желательно плоское).

    Мясная начинка для налистников

       Для ее приготовления я использовала смешанный фарш и добавила отваренный рис (как вариант для начинки). Вы же можете использовать только мясо, тогда его нужно взять вдвое больше.

    Для начинки понадобится:

    • 100 граммовый стаканчик риса;
    • 400 г фарша;
    • 2 луковицы;
    • Соль и перец;
    • Масло растительное;
    • Можно добавить зелень.

    Приготовление начинки

      Поставьте вариться до полной готовности рис (посолите). Очистите и порежьте лук мелко.

       Поставьте сковородку на огонь, влейте масло и разогрейте. Слегка поджарьте лук.

       Когда лук подрумянится, добавьте к нему мясо.

       Очень хорошо пережарьте, до готовности фарша, посолите и посыпьте перцем.

       К этому времени у вас сварится рис. Его выложите в миску и добавьте готовый фарш, перемешайте.

    Налистники с мясом

       На каждый блинчик в серединку положите ложку мяса и сложите его конвертиком.

       Можно налистники с мясом сворачивать рулетиком, для этого начинку распределите с одной стороны блина до середины и сворачивайте в трубочку со стороны мяса.

      Обжарьте налистники с мясом в сковороде на растительном масле с двух сторон. То же проделайте с рулетиками и разрежьте их пополам.

      Ну вот, пробуйте, налистники с мясом готовы. Желаю всем приятного аппетита.

      Вы можете предложить свои варианты приготовления налистников и начинок для них.

    С вами блог «Вкуснятина дома».

    Делитесь рецептом с друзьями и не забывайте про комментарии.

     

    Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»

    Вы можете оставить комментарий ниже.

    Узнаем как правильно приготовить налистники на молоке?

    Блины являются визитной карточкой русской кухни. Делаются они на дрожжах и представляют собой сытную и вкусную выпечку, которую можно есть с разнообразными соусами. Единственным недостатком блинов можно назвать их толщину и некоторую ломкость. Завернуть в них начинку и сложить конвертиком очень трудно. Но есть такое украинское блюдо, как налистники. Это бездрожжевые блинчики, очень тонкие, эластичные, будто созданные для того, чтобы служить крепкой тестяной оболочкой для разнообразных начинок. Их нейтральный сдобно-сливочный вкус идеально подходит как для сладкого творога с изюмом, так и для мясного фарша, яблок с корицей и капусты с грибами. В этой статье мы раскроем рецепт налистников на молоке. Фото готовых изделий мотивируют вас и подвигнут на кулинарные эксперименты.

    В чем уникальность налистников

    Для этого украинского блюда нужно взять те же компоненты, которые требуются для того, чтобы приготовить русские блины. Налистники на молоке только не нуждаются в дрожжах. Вместо них в тесто вливается немного растительного масла. Этот ингредиент и делает блинчики эластичными, тонкими. Поскольку масло уже находится в тесте, то и выпекать налистники можно на «сухой сковороде». Но все же рекомендуется смазать силиконовой кисточкой с подсолнечным жиром дно перед первым блинчиком. Теперь о молоке. Оно не обязательно должно быть свежим, как говорят на Украине, «сладким». Кислое тоже подойдет. А еще налистники делают из различных производных молока: на кефире, ряженке, простокваше, сыворотке. Бактерии сбраживания придают блинчикам ажурность. Иногда добавляют вместе с молоком обычную газировку. Но здесь мы сосредоточимся именно на вопросе о том, как приготовить налистники на молоке.

    Ингредиенты

    Нам понадобятся молоко, мука, яйца, сахар и соль, подсолнечное масло. В некоторых рецептах тесто еще разводят теплой водой. И, конечно, не обойтись без начинки. Хотя налистники можно есть так же, как и блины: с грибным соусом, сметаной, медом и маслом. Что отличает два разных блюда, так это способ приготовления. Тесто на налистники на молоке готовится в два этапа. Сначала его делают густым, консистенции домашней сметаны. Так оно должно постоять хотя бы час. А потом его разбавляют молоком либо минералкой/обычной теплой кипяченой водой. Есть и специальное заварное тесто – но это уже предмет другой статьи. Итак, давайте будем готовить. Каковы пропорции ингредиентов? На стакан молока необходимо взять такое же количество муки, одно яйцо, щепотку соли, две чайные ложечки сахара. Для разбавления густого теста нам понадобиться около 100 мл теплой воды. И, конечно, чтобы блинчики не прилипали к сковородке – две суповые ложки растительного масла. Его можно заменить тем же количеством топленого сливочного. С ним налистники будут иметь красивый золотистый вид.

    Как делать налистники на молоке

    Основной рецепт советует сначала растереть яйцо с сахаром и солью. Кстати, если вы намереваетесь делать налистники с мясом, капустой, грибами, рубленой печенью и тому подобной начинкой, уменьшите количество сладкого ингредиента до щепотки. Теперь следует влить стакан молока. Чтобы компоненты быстрее вступили между собой во взаимосвязь, лучше будет его немного подогреть. Теперь добавить муку. Тщательно перемешать до устранения комочков. Влить растительное масло и оставить тесто на налистники на молоке отдыхать в комнатной температуре. За этот час можно заняться начинкой. Запарить изюм, протереть через сито творог, смешать его с сахаром и сырым яйцом. Либо отварить куриную грудинку, пропустить мясо через мясорубку, смешать его с мелко посеченным укропом и солью. Пока вы будете всем этим заниматься, подойдет и тесто. Теперь следует разбавить его до консистенции сливок молоком. Но можно обойтись и водой.

    Выпекание

    На этой фазе приготовления рецепт налистников на молоке — фото это демонстрирует – отличается от способа жаренья блинов. Много масла на сковороду лить не надо. Можно лишь слегка смазать днище с помощью силиконовой кисточки. А раньше украинские хозяйки обходились куском сала, нанизанным на вилку, а в пост макали в растительное масло гусиное перо. Правой рукой зачерпываем небольшим половником жидкое тесто. Левой держим разогретую сковородку на весу, немного наклоненной. Тонкой струйкой льем тесто на середину. Вращаем слегка сковородой по кругу, чтобы тесто растеклось и заняло собой все днище. Проверяем готовность тонкой деревянной лопаткой. Как только низ подрумянился, резко вскидываем сковороду вперед и немного вверх. Жирный блинчик взлетит вверх, переворачиваясь в воздухе. Теперь важно его поймать, чтобы он шмякнулся на сковороду непропеченной стороной. Пока вы не выработали необходимого навыка, переворачивайте ваши блинчики с помощью вилки или деревянной лопатки. Если вы собираетесь заворачивать начинку в налистники на молоке, рецепт рекомендует жарить их только с одной стороны. Тогда укладываем фарш на пропеченный бок, скатываем блинчик трубочкой и выкладываем на противень. Ставим в духовку доходить до полной готовности.

    Налистники на молоке: рецепт «Белорусский»

    На Украине у каждой хозяйки в арсенале найдется несколько заветных способов приготовления тонких, эластичных блинчиков. Предлагаем вашему вниманию белорусский рецепт. Состав ингредиентов мало чем отличается от украинского. Просеиваем в миску два стакана муки. Смешиваем ее со столовой ложкой сахара и щепоткой соли. В другой посуде чуть подогреваем два стакана молока. Вбиваем в него яйцо. Наливаем четверть стакана растительного масла. Жидкую массу соединяем с мукой – именно так, а не наоборот. Работаем венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда тесто станет однородным, оставляем его на полтора-два часа. После этого разводим стаканом теплой кипяченой воды. Вымешиваем тесто и выпекаем налистники на молоке с одной стороны. Кладем на нее начинку. Чаще всего это сладкий творожок с ванилином, растертый с яйцом. Сворачиваем налистник трубочкой, подвернув края. Укладываем изделия в форму для запекания. В старину их фасовали в чугунок плотным рядом. Слой блинчиков поливали растопленным сливочным маслом и посыпали сахаром. Таким образом заполняли весь чугунок, ярус за ярусом. Накрывали посуду крышкой и ставили в печь на очень маленький огонь томиться. Не жариться! Температура не должна быть более 160 С. Если в духовке можно выставить градусы, выберите отметку «60». Так налистники должны пробыть в печи около часа.

    Блинчики без воды

    А теперь рассмотрим, как приготовить налистники на молоке без других растворителей. На полтора стакана муки необходимо взять три яйца, две столовых ложки растительного или топленого сливочного масла, щепотку соли, чуть больше сахара. От половины литра молока отделить неполный стакан. Смешать с другими ингредиентами. Спустя час или полтора развести слишком густое тесто оставшимся молоком. По густоте оно должно получиться как жирные сливки – жидким, но все же не как вода.

    Основные проблемы, возникающие при приготовлении блинчиков

    Самая распространенное затруднение — налистники на молоке прилипают к сковороде или рвутся. Для первого блина это нормально – видать, недостаточно прокалилась посуда или дали мало жира. Но если это повторилось со вторым и третьим налистником, добавьте в тесто муки. Для этого отлейте часть теста (треть стакана). Насыпьте туда пару ложек муки. Хорошо размешайте и вылейте в большую часть теста. Еще одна проблема – хрупкость и ломкость готовых изделий. В этом случае влейте в тесто немного растительного масла.

    Как избавиться от мучных комочков

    Есть несколько способов добиться однородности теста. Первый – это смешать муку, сахар, соль, яйца и совсем немного молока. Затем подлить оставшееся и лишь под конец добавить растительное масло. Второй способ – это отделить часть молока и тщательно вымешать его со всем количеством муки. А затем уж добавить остальные ингредиенты. Некоторые хозяйки прибегают к помощи миксера при замесе теста. Налистники на молоке выйдут немного пышнее, если смешать муку с порошком для печенья (на кончике ножа).

    Налистники рецепт — как готовить налистники рецепт — УНИАН

    Приготовленные домашние налистники обладают неповторимым вкусом и ароматом.

    Самые вкусные налистники — рецепт / фото ua.depositphotos.com

    Румяные налистники – вкусная и идеальная выпечка для чаепития!

    Читайте такжеШоколадно-ароматный «Пражский торт»: как приготовит невероятный десерт

    Представляют они собой блины с начинкой, завернутые рулетиком или конвертиком. Блины для налистников тонкие и эластичные. А тесто для них может быть приготовлено на воде, молоке или кефире.

    Начинка для налистников может быть разной. Однако классические налистники – это налистники с творогом. Также часто готовят налистники с мясом. В зависимости от наполнения подают их с разными соусами, вареньем, сметаной, соусом или просто с горячим растопленным сливочным маслом.

    Блинчики с творогом

    • Яйца — 1 шт.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Молоко — 2 ст.
    • Мука — 2 ст.
    • Соль — 1 ч.л.
    • Вода — 1 ст.

    Для начинки

    • Творог — 500 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Сливочное масло — 200 г
    • Сахар — по вкусу

    Добавить в просеянную муку соль и сахар, тщательно перемешать. В другую емкость налить теплое молоко, добавить одно яйцо и растительное масло. Смешать две емкости между собой и оставить тесто отдохнуть на 2 часа.

    Как истечет указанное время, добавить в тесто немного воды. А тем временем приготовить начинку: взять творог, сахар и яйца, взбить их в кремообразную массу (по желанию добавить ванилин).

    Жарить блинчики на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом.

    На каждый налистник выложить столовую ложку начинки. Класть ее в центр блина и размазывать по всей поверхности. Свернуть блин в трубочку.

    Все получившиеся налистники выложить в емкость. Поместить между ними кусочки сливочного масла. Щедро посыпать налистники сахаром. Нагреть духовку до 50°С и отправить блины в нее на 2-3 часа. А потом можно лакомиться вкусными налистниками со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или какой-то другой любимой поливкой.

    Налистники с мясом

    • Мука — 1 ст.
    • Молоко — 0,5 л
    • Яйца — 3 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Фарш — 500 г
    • Масло сливочное — 100 г
    • Соль — щепотка
    • Перец — щепотка

    В миску вбить яйца, добавить чуть подтаявшее сливочное масло, и взбивать венчиком до однородного состояния. Долить молоко, немного посолить и опять перемешать. Затем понемногу всыпать муку, не прекращая помешивания.

    Когда тесто станет однородным, на сковороде поджарить блинчики с двух сторон. Сложить стопкой, чтобы остыли.

    Приготовление начинки. При необходимости разморозить фарш, лук почистить и измельчить в блендере или мелко порезать ножом. Обжарить лук и фарш на сковороде до готовности, поперчить и посолить по вкусу.

    На каждый блинчик выложить начинку, и свернуть его конвертиком.

    Налистники можно подавать сразу, или можно сложить их в кастрюльку, и еще несколько минут подержать в духовке или на плите, добавив сливочное масло – тогда они станут еще более мягкими и ароматными.

    Блинчики с печенью и грибами

    • Мука — 200 г
    • Сыворотка — 600 мл
    • Яйца — 2 шт.
    • Растительное масло — 3 ст.л.
    • Сахар — 1,5 ст.л.
    • Соль — 0,5 ч.л.

    Для начинки

    • Куриная печень — 400 г
    • Шампиньоны — 300 г
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Растительное масло — 30 мл
    • Соль, острый перец — по вкусу

    Взбить яйца с сахаром и солью. Влить около 150 мл сыворотки, всыпать муку. Сначала замешать густое однородное тесто. Затем развести его оставшейся сывороткой в конце влить растительное масло. В результате получится жидкое блинное тесто.

    Выпекать тонкие блины на раскаленной сковороде, складывать их стопкой. Чтобы края не ломались, следует держать испеченные блины под крышкой.

    Читайте такжеНежный чизкейк: как приготовить невероятный десерт без выпекания

    Параллельно приготовить начинку. В другой сковороде спассеровать лук, через пару минут добавить нарезанный стружкой морковь. Смесь должна смягчиться, но сохранить сочность.

    Порубить грибы, куриную печень нарезать небольшими фрагментами. Добавить их в сковородку. Помешать, приправить солью с перцем, тушить около 7-10 минут.

    Выложить начинку на каждый блин, свернуть. Подавать налистники с печенью и грибами, предварительно обжарив до румяной корочки.

    Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

    Мы замешиваем, чтобы испечь # 37: Рецепт хлеба с леопардовым патчем | Моя разнообразная кухня

    Было время, когда принты животных на одежде, обивке и другой домашней обстановке были в моде, вероятно, где-то в 60-х и 70-х годах. Такое чувство, что люди не могли насытиться этим тогда, потому что я помню, как в детстве видел полосы, пятна и пятна животных практически повсюду.

    Спустя почти полвека может показаться, что животные принты снова в моде, и не только на одежде или модных аксессуарах.На этот раз он сделал шаг вперед и превратился в повальное увлечение едой; в хлебе, а точнее!

    Где-то в конце прошлого года я наткнулся на хлеб с леопардовым патчем на Pinterest и был так увлечен этой идеей, что пометил I, чтобы сделать позже. Я особенно люблю хлеб, который выглядит визуально. Именно в этом месяце я наконец нашел время и возможность приготовить его и выбрал его для хлеба группы «Мы замешиваем для выпечки» на этот месяц.

    Мое вдохновение для этого хлеба исходит от «Pao de Leite Leopardo» Патрисии Насименто, которая первой придумала этот хлеб.Pao de Leite Leopardo переводится как молочный хлеб с леопардовым узором. Этот хлеб не столько о самом процессе приготовления хлеба, сколько о технике создания визуально красивого хлеба. Этот хлеб легко приготовить, и нужно приложить совсем немного усилий, чтобы придать ему форму. Я использовал стандартный рецепт хлеба для сэндвичей и адаптировал его, включив в него тесто для пятен леопарда.

    По сути, это сладкий хлеб, приправленный какао, и если вы хотите добавить больше аромата, вы можете добавить в тесто ваниль.Вы можете немного уменьшить количество сахара, чтобы получить менее сладкий хлеб, но этот хлеб лучше всего немного более сладкий, потому что какао в нем может сделать его немного горьким без сахара, чтобы подсластить его.

    В качестве разновидности этого, если вы просто покрасите одну половину хлеба достаточным количеством какао, чтобы сделать его темным, а затем, следуя рецепту, применив всего два разных цвета теста, один белый и один темный, вы можете приготовить хлеб с жирафами!

    Светлый и темный цвет «пятен» на моем хлебе не так сильно выражен, потому что я использовал какао более темного цвета, которое было у меня под рукой. Если вы можете его найти, я бы посоветовал использовать какао более светлого цвета для более светлого теста и более темное какао для более темного теста, чтобы получить более дифференцированный и четко очерченный узор пятен.

    Месим для выпечки # 37: Хлеб с леопардовым рисунком

    Pao de Leite Молочный хлеб с леопардовым узором или леопардовым узором — это мягкий молочный хлеб для бутербродов, который выглядит потрясающе из-за пятен леопарда, которые проходят через каждый ломтик.

    Время приготовления 50 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 4 часа 25 минут

    Хлебные блюда

    Мировая кухня вегетарианская

    Ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • 2/3 стакана теплого молока
    • 1/2 стакана теплой воды
    • 50 г сливочного масла, топленого
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
    Для теста темного коричневого цвета:
    • 3 столовые ложки несладкого порошка какао
    • 1 столовая ложка молока
    Для более светлого коричневого теста:
    • 1 1/2 чайной ложки какао темный несладкий порошок
    • 1 столовая ложка молока
    • молоко Немного для чистки зубов

    Инструкции

    • Чтобы приготовить тесто, смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешивайте, пока тесто не начнет покидать стенки миски.Переложите тесто на слегка смазанную маслом поверхность, смажьте руки маслом и месите его в течение 6-8 минут, или пока оно не станет гладким и эластичным. Или смешайте и замесите тесто с помощью электрического миксера или кухонного комбайна, или в хлебопечке, настроенной на тесто или ручной цикл.

    • Разделите тесто на две половинки. Сформируйте одну половину в шар и поместите его в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться вдвое (около 2 часов). Это тесто белого цвета.

    • Возьмите вторую половину и разделите ее на две равные части.К одной порции добавьте 3 столовые ложки какао-порошка, растворенные в 1 столовой ложке молока, и хорошо вымесите до однородного цвета. Это тесто темного цвета для пятен леопарда. Я бы посоветовал смешать цветное тесто с помощью комбайна, если он у вас есть, так как он быстро смешивает какао с тестом. Сформируйте его в шар и поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться вдвое.

    • Добавьте 1 1/2 чайной ложки какао-порошка, растворенного в 1 столовой ложке молока, к другой половине теста и хорошо вымесите, пока цвет не станет однородным.Это светлое тесто для пятен леопарда. Сформируйте его в шар и поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться вдвое.

    • Осторожно спустите тесто и затем разделите каждое цветное тесто на 6 равных частей. Скатайте каждую светло-коричневую часть в длинные веревки длиной около 8 1/2 дюймов. Теперь также скатайте каждую из темно-коричневых частей до веревок такой же длины. Слегка сплющите темно-коричневые веревки, чтобы они могли охватить светло-коричневые веревки.Не все корпуса должны быть законченными или идеальными, поскольку недостатки создают неровности, которые проявляются в виде красивого u201cleopard patchesu201d.

    • Теперь раскатайте белое тесто в веревки одинаковой длины, раскатайте их, чтобы расплющить, и оберните коричневые веревки, убедившись, что они полностью покрыты. Теперь аккуратно скатайте полностью закрытые веревки, увеличивая их длину примерно до 17 дюймов. Разрежьте каждую из 7 веревок ровно пополам, чтобы получилось 14 веревок длиной примерно 8 1/2 дюймов.

    • Теперь разложите их немного неравномерно в смазанной маслом сковороде размером 8 1/2 дюймов на 4 1/2 дюйма, накройте крышкой и дайте ей подняться примерно на час, пока ее объем не увеличится почти вдвое. Палец, прижатый к тесту, должен оставить след, который медленно заполняется. Смажьте верх молоком.

    • Выпекайте хлеб при 180 ° C в течение 30–35 минут, пока он не станет светло-золотистым и готовым. Выньте хлеб из духовки и остудите его на решетке, прежде чем нарезать ломтиками. Храните хлеб в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре несколько дней; заморозить для более длительного хранения.

    Киберкухня Мадхави: Хлеб с жирафами



    В этом месяце задача, которую мы выпекали для выпечки №37, заключалась в том, чтобы создать привлекательный узор на хлебе. Вместо того, чтобы просто печь обычный хлеб, немного творчества сделает выпечку интереснее. Я хотел иметь узор в виде пятен жирафа (очень тонкие белые пятна на моем хлебе), но этого не произошло. Я знаю где, я ошибся. Моя форма для выпечки хлеба недостаточно широка, чтобы вместить тесто.

    Однако получился очень мягкий, бисквитный и хорошей текстуры хлеб.Образец был вдохновлен здесь.

    Состав: 2 стакана универсальной муки; 1 стакан цельнозерновой муки; 2/3 стакана теплого молока; 1/2 стакана теплой воды; 50 г сливочного масла топленого; 3 ст.ложки сахара; 1 ч. Ложка соли; 2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей. ; 4–5 столовых ложек кокосового порошка , растворенного в 3 столовых ложки молока (для теста темно-коричневого цвета) ; немного масла; молочко для чистки зубов

    Порядок действий: смешайте все ингредиенты (кроме кокосового порошка) в большой миске и помешивайте, пока тесто не начнет покидать стенки миски.Переложите тесто на слегка смазанную маслом поверхность и месите вручную 8-10 минут (при необходимости смажьте руки маслом) или пока оно не станет гладким и эластичным.

    С помощью скалки раскатайте тесто в форме круга и разделите на три равные части. Возьмите одну часть теста и поместите ее в слегка смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и дайте ей увеличиться вдвое. (может занять от 45 до 60 минут)

    Возьмите две другие части теста и добавьте какао-порошок (растворенный в 3 столовых ложках молока) и хорошо вымесите до однородного цвета.(Это тесто темного цвета для пятен жирафа) Сформируйте из него шар и поместите его в слегка смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и дайте ему увеличиться вдвое.

    Осторожно выпустите кокосовое тесто и разделите на 4 равные части. Рукой раскатайте тесто в форме веревки или сосиски. У вас получится 4 веревки такого же размера, как тесто.

    Аналогичным образом сдуйте белое тесто и разделите его на 4 равные части. С помощью скалки раскатайте тесто до овальной формы.У вас получится 4 одинаковых овала. Постарайтесь сделать кокосовое тесто такой же длины, а ширины достаточно, чтобы покрыть кокосовое тесто.

    Теперь поместите кокосовое тесто в форме веревки на середину овального белого теста и накройте кокосовое тесто. т.е. оберните кокосовое тесто в форме веревки белым тестом и заклейте конец белого теста. Аккуратно катайте по запыленной рабочей поверхности, чтобы сформировать веревку (как и в нашем домашнем электрическом проводе, внутренний медный провод окружен или заключен в пластиковый изолятор.Только представьте, кокосовое тесто — это медная проволока, а пластиковый изолятор — это белое тесто)

    Теперь у вас должно получиться 4 теста в форме веревки одинаковой длины и ширины. Просто разделив на две равные половины (длина зависит от формы для хлеба), вы получите восемь кусочков рулета.

    Выложите тестовые рулеты в смазанную маслом форму для выпечки хлеба, поместив на дно 3 рулета. два рулона на 3 образуют средний слой, а еще 3 рулона на 2 образуют верхний слой. Накройте форму для хлеба влажной тканью для второго подъема, примерно на 45 минут.Смажьте тесто молоком.



    Поместите форму для хлеба в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 30 минут или пока она не станет светло-золотистой и готовой. Перед нарезкой дайте ему остыть на решетке. Храните хлеб в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре несколько дней; заморозить для более длительного хранения.

    Гигантские слойки с кремом от Coming Home с патчем из крыжовника




    Посмотреть видео


    Получите больше БЕСПЛАТНЫХ рецептов


    Коллекция рецептов | Поделиться рецептом

    Первоначально опубликовано в сети 11.04.2012

    1 в.вода
    1/2 гр. сливочное масло
    1 гр. универсальная мука
    1/4 т. соль
    3 яйца
    Гарнир: сахарная пудра или плавленый шоколад

    Крем Начинка:
    3-1 / 2 унции. упак. смесь французского ванильного пудинга быстрого приготовления
    1 гр. молоко
    1 гр. сливки для взбивания

    Смешайте воду и масло в большой толстой кастрюле; довести до кипения. Снять с огня; перемешайте, пока масло не растает. Добавьте муку и соль; тщательно перемешать, пока тесто не начнет отделяться от стенок кастрюли. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.Поместите тесто в кондитерский мешок с большим плоским наконечником (или используйте большую ложку). Сформировать 8 кругов на противнях, выстланных пергаментной бумагой; гладкие верхушки пальцем, смоченным в холодной воде. Выпекать при 400 градусах от 30 до 35 минут до золотистого цвета. Дать постоять несколько минут в духовке с открытой дверцей; остудить на решетке. Для начинки сливок: в средней миске взбейте смесь для пудинга и молоко с помощью электрического миксера на средней или высокой скорости; отложить. В отдельной посуде взбить сливки до мягких пиков.Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь для пудинга. Холод. Нарежьте слойки открытыми; залить кремовой начинкой. По желанию украсьте сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Подавать в течение часа. Делает 8 затяжек.


    История ягодных плантаций

    Тыква Сезон | Рождество Сезон | Черника Сезон
    История ягодных пятен | Рецепты | Украшение | Просто для детей
    Изображение Галерея | Волейбол | Направления | Свяжитесь с нами
    Подпишите нашу гостевую книгу |
    Дом

    Черника Восторг

    1 маргарин в палочке
    1 стакан самоподнимающейся муки
    1/2 стакана мелко нарезанных орехов пекан
    1 стакан сахарной пудры
    Пачка сливочного сыра 8 унций
    1 12 унций замороженного взбитого топпинга
    3 чашки черники
    1 стакан сахара
    1/4 стакана воды
    2 столовые ложки кукурузного крахмала
    2 столовые ложки лимонного сока

    Микс вместе первые три ингредиента выдавить в большую выпечку блюдо, 9 «х 12».Выпекать при 350 ° С в течение 20 мин или до светло-коричневого цвета. Смешайте вторые три ингредиенты (только 1/2 взбитой начинки) распределить по корочке. Доведите до кипения чернику, сахар, кукурузный крахмал и воду, и варить 1 мин. Снимите и остудите. Добавьте лимон сок. Намазать сверху сливочным сыром. Сверху с оставшаяся взбитая начинка, когда она готова к подаче.

    О ЧЕРНИКЕ

    Черника деликатные, поэтому обращайтесь с ними осторожно.Когда ты вернешь их домой не стирайте их. Просто уберите их в холодильник. После того, как они были охлаждены, вымойте их прямо перед тем, как вы будете готовы к употреблению.

    Если вы собираюсь заморозить их, опять же, не мыть их. Ты можешь сделать что когда вы их разморозите. Просто поместите их в контейнер с примерно дюймовым воздушным пространством сверху.

    Вы также можете заполните емкость с черникой сиропом до полного покрытия. Если вы планируете печь с ними, покройте их сиропом (1 1/2 стакана сахара на 1 литр воды).

    Если хотите использовать их для украшения мороженого и вафель, поднять сахар разровнять до 4 частей воды на 3 части сахара.

    Черника одно из чудес природы! Не упустите возможность!

    Все Американский черничный пирог

    1/2 чашка сахара
    1/4 стакана муки
    4-5 стаканов черники
    тесто для теста 10 дюймов
    2 столовые ложки лимонного сока
    4 столовые ложки сливочного масла

    Линия тарелка для пирога с 1/2 тестом.Смешайте сахар и муку в миску и бросить ягоды. Вылить в невыпеченный пирог оболочка. Смазать сливочным маслом, сбрызнуть лимонным соком. Накрыть корочкой и закрыть края. Сделайте надрезы в корке для выхода пара. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 425 градусов. от 50 до 55 мин. Дополнительно: смажьте верхнюю корочку взбитое яйцо до румяной корочки.

    Большой Мамин черничный коблер

    3 1/2 стакана черники
    1 стакан сахара
    1 палочка сливочного масла
    1 стакан самоподнимающейся муки
    «щепотка» соды
    1 стакан пахты
    1 чайная ложка ванили

    Расплав сливочного масла в форму для выпечки 8 x 11 1/2.Нагрейте чернику и 1⁄4 стакана сахара до кипения, часто помешивая. Налить чернику в форме для запекания на топленом сливочном масле. Смешайте 1/2 стакан сахара, щепотка соды, самоподнимающаяся мука, 1 стакан пахты и 1 чайная ложка ванили вручную, миксером или взбивателем для яиц. Слюни смесь над черникой. Выпекать при 300 ° C в течение 1 часа или выше золотисто-коричневый.

    Бирты Черничные кексы

    1/2 чашка сахара
    1/4 стакана жира
    1/2 стакана молока
    1 яйцо
    1 1/2 стакана муки
    1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    1/2 чайной ложки соли
    1 чашка черники
    2 столовые ложки муки

    Сливки шортенинг и сахар вместе с миксером. Добавьте яйцо и молоко. Просеять сухие ингредиенты вместе и соединить с жидкостью. Добавьте чернику, у которой есть обвалять в 2 ст.л. муки. (Это сохраняет ягоды от оседания на дно кекса во время выпечки.) Вылейте смесь в смазанные маслом формы для кексов. Выпекать 30 мин. на 400. Выход: 1 дюжина кексов.

    Тыквенный хлеб

    1/3 стакана растительного масла
    ½ чайной ложки измельченной гвоздики
    1 чашка свежего или консервированного тыквенного пюре
    3 яйца
    1 стакан муки
    2 чайные ложки молотой корицы
    ½ стакана изюма
    2 1/3 чашки Bisquick
    щепотка молотого мускатного ореха
    Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Смешайте все ингредиенты деревянной ложкой. Вылить в подготовленную сковороду. Выпекать 45 минут. Проверьте ножом, если нож выходит чистым, хлеб готов. Если это не сделано, снова поставить в духовку на 10 минут. Охладите перед тем, как вынуть из сковороды. Хранить в полиэтиленовом пакете.

    Pumpkin Dip

    2 8oz. сливочный сыр
    1 16 унций.банка тыквы
    2т. пряность для тыквенного пирога
    4 в. сахарная пудра
    Хорошо взбить все ингредиенты. Одно из предложений — макать имбирные пряники. Это действительно хорошо! Наслаждаться!


    Тыква Сезон | Рождество Сезон | Черника Сезон
    История ягодных пятен | Рецепты | Украшение | Просто для детей
    Изображение Галерея | Волейбол | Направления | Связаться с нами
    Зарегистрироваться в гостевой книге |
    Дом

    веб-сайт разработан
    связаться с веб-принцессой: cjups @ mindspring.com
    последнее обновление: 5 ноября 2012 г.

    Украсьте свой жилет!

    Одна из самых крутых вещей в девочке-скауте — это зарабатывать патчи. Ваш пояс или жилет — это визуальное отображение всего удивительного действия, которые вы пробовали, проекты, над которыми вы работали, и приключения ты взял. К каждому патчу прикреплена специальная память. Как девушка Скаут, ты сможешь принять участие в невероятных мероприятиях и заработанные вами нашивки — это небольшой сувенир, который поможет вам вспомнить, что вы достигли на этом пути.

    Один из лучших способов пополнить свой жилет — это принять участие в Программа Girl Scout Cookie. Есть так много разных возможностей чтобы заработать кучу новых патчей в течение следующих нескольких месяцев, это может трудно удержать их всех прямо. Мы облегчаем вам задачу описание всех замечательных новых патчей, которые вы можете заработать в индивидуальном порядке и с твоим отрядом в этот сезон печенья. Мы уже знаем, что ты печенья продают рок-звезду, но с этими патчами все остальные будут тоже это знаю!

    Theme Patch
    В этом году стоит поделиться темой о файлах cookie.Если вы продаете 36-249 пакетов , вы получите этот патч.

    Патч супер продавца
    У вас есть большие цели продаж в не возражаете против этого сезона печенья? Если вы продадите 250 или более пакетов , вы получит патч для продажи Super Seller.

    100 -е Празднование годовщины
    Отпразднуйте 100-летие продажи печенья Girl Scout, заработав это отличная булавка и, возможно, немного теста для печенья ! Девочки, которые продайте не менее 100 коробок печенья получите 100 Значок юбилейной нашивки изображен здесь.Чем больше продаж, тем больше вы можете заработать тесто для печенья тоже.

    100+ коробок — заработайте нашивочный значок
    200+ коробок — заработайте 5 долларов в тесте для печенья
    300+ коробок — заработайте 5 долларов на печенье Тесто
    400+ коробок — заработайте 5 долларов Тесто для печенья
    500+ коробок — заработайте Тесто для печенья за 10 долларов
    600+ коробок — заработайте 10 долларов за тесто для печенья
    700+ коробки — заработайте 10 долларов для печенья
    800+ коробок — заработайте 10 долларов на печенье Тесто
    900+ коробок — заработайте 10 долларов Тесто для печенья
    1000+ коробок — заработайте 10 долларов для теста для печенья
    1100+ коробок — заработайте 25 долларов для теста для печенья
    Итого = 100 долларов для теста для печенья!

    Нашивка «Дар заботы»
    Дар заботы — девочка-скаут проект общественных услуг, который предоставляет пожертвованные файлы cookie нашим активным военнослужащих и женщин через Support the Troops, Inc.а также местные ветеранские организации местные ветеранские организации, такие как посты VFW и VA Больницы. Новое в этом году, процент заказов Gift of Caring будет быть переданным в фонд Feeding Tampa Bay. По разным причинам некоторые клиенты могут не захотеть покупать куки для себя. Даром заботы они иметь шанс поделиться с другими, поддерживая девушку-скаутинг на в то же время. Девочки, которые продают минимум 6 коробок печенья для Gift of Caring заработает этот патч. Узнайте больше о программе «Дар заботы».

    Вы также можете предложить корпорациям возможность участвовать в Дар заботы через спонсорство. Узнайте больше о подарке заботы о корпоративе Уровни спонсорства и преимущества.

    Заплата продажи будки
    Если вы продаете 18 или больше пакеты в киоске с печеньем вы получите нашивку для продажи на киоске.

    Патч Cookies on the Go
    Патч Cookies on the Go для всех классов! Простой способ развлечься, продавая печенье, — это установить мобильную будку для печенья.Мобильный означает, что он может перемещаться легко и быстро, поэтому вы можете украсить и использовать семейный автомобиль или фургон, собственный фургон или даже несите печенье в модной корзине. Посещать места где вы можете связаться с большим количеством людей; ваш район, парки, пляжи, игры в софтбол… Вы понимаете! Ваши варианты бесконечный — проявите изобретательность!

    Это отличный способ помочь увеличить продажи индивидуальных файлов cookie. Чтобы получить этот патч, вы должны продать как минимум 24 пакеты .Обратите внимание, это патч для отдельных девушек, войска не могут заработать этот патч вместе. Узнайте больше о патче Cookies of the Go и требования для его получения.

    Cookie Techie Patch
    Участвуя в программе Digital Cookie, вы есть возможность заработать патч Cookie Techie. Это просто и это весело! Все, что вам нужно сделать, это:

    1. Создайте персональную веб-страницу для цифровых файлов cookie.
    2. Использование программы Digital Cookie имеет продажи 48 долларов США и более
    3. Это все, что нужно, чтобы получить патч!

    Вся статистика собирается в электронном виде и нет нет документы или формы, требуемые от вас .Если вы достигнете вышеуказанного требований патч Cookie Techie автоматически включается в другие заработанные вами награды.

    Цифровые значки cookie
    Кроме того, есть цифровые Значки печенья доступны для каждого уровня девочек-скаутов (Дейзи, Брауни, Младший, Кадетта, Старший и Послы). Просто перейдите на вкладку «Значки» на сайте Цифровой карты заказа и заполните требования для вашего уровень. Когда вы получите значок, сообщите об этом командиру отряда.

    Cookie Rookie Patch
    Вызов всех файлов cookie в первый раз продавцы! Стулья для печенья и командиры войск могут помочь новых печенья продавцы изучают основы программы cookie и получают патч тоже! Это просто, просто покажите своему отряду Cookie Rookie видео доступны в Интернете и участвуют в двух мероприятиях. Узнайте больше о требованиях.

    Cookie Captain Patch
    Назад по многочисленным просьбам — Cookie Капитан! Эта программа разработана специально для юниоров, Кадеты, пожилые люди и девушки-скауты-послы. Ромашки и Домовые смотрят на девочек постарше, так что кто лучше научит их программа cookie веревочки, чем вы? Возьмите свои годы с Girl Scout Cookie Программный опыт и помощь молодым девушкам в достижении успеха, зарабатывая Патч Cookie Captain и, возможно, тесто для печенья! Узнайте больше о требованиях.

    Нашивка для получения целей — Награда за выдающиеся отряды
    Для того, чтобы получить награду за потрясающий отряд, войска должны соответствовать определенным требования при участии в программе Girl Scout Cookie.В По завершении программы отдел продаж продукции GSWCF извлеките информацию из eBudde ™, чтобы определить, кто достиг Статус «Потрясающий отряд». Если отряд получает этот статус, все участвующие девушки получат нашивку Goal Getter. Учить больше о награде за потрясающий отряд и требования.

    Патч Cookie Rally
    Посетите Cookie Rally в своем сообщество, чтобы получить этот патч Cookie Rally. Вот как все просто!

    Нашивка «Украсьте будку»
    Чтобы получить эту нашивку, ваш отряд должны принять участие в конкурсе GSWCF Bling Your Booth Challenge.Украсить ваша будка для печенья, посвященная 100 годовщине годовщины Тема продаж печенья Girl Scout для продвижения программы Girl Scout Cookie самым творческим способом. Думайте за рамками (файлов cookie) и проявите изобретательность! Для участия в конкурсе командиры отрядов пришлют фотографии. «покрашенной» будки с печеньем их отряда во время National Girl Scout Cookie Weekend (24-26 февраля) для отдела продаж продуктов GSWCF. К узнать больше о конкурсе Bling Your Booth Challenge, требованиях, сроки и правила см. на стр. 35 Руководства по руководству Troop Cookie Chair.Не не забудьте ввести свой отряд в национальной программе GSUSA. Конкурс стендов в этом сезоне печенья, чтобы получить шанс выиграть 250 долларов.

    Но подождите, это еще не все!
    Патчи — это не единственное вы можете заработать на продаже печенья для девочек-скаутов. Девочки могут зарабатывать деньги в качестве отряда или зачетных единиц в качестве индивидуальной девушки-скаута поверх получение действительно крутых наград. Футболки, электроника, чучела животных, опыт летнего лагеря, патчи и многое другое помогают мотивировать девушку к ее целям. Ознакомьтесь со всеми награды — На каждом уровне найдется что-нибудь!

    Pretzel Patch Запеченное тесто, хлеб, еда, закуска, эмблема

    Состояние: Новое

    Размер (размер) Пожалуйста, смотрите на фото

    Можно наносить на рубашку, кепку, джинсы, брюки, сумку и т. Д. Также можно наносить на поверхность небольших разрывов или повреждений, чтобы закрыть отверстие или поверхность разрыва.

    Как использовать:

    Инструкции по нанесению утюга
    1.Предварительно нагрейте утюг до хлопка на самой высокой температуре.
    Примечание: Сухой жар, не используйте пар во время нанесения. №
    2. Перед нанесением необходимо очистить поверхность ткани. №
    3. Нагрейте ткань в месте прикрепления заплатки в течение 10-20 секунд.
    4. Приложите нашивку к одежде. Накройте патч тонкой тканью.
    5. Нажмите на горячий утюг с постоянным давлением в течение 20-30 секунд.
    6. Выверните одежду наизнанку и повторите шаги 3-4.
    7. Дайте одежде остыть в течение минуты, если край поднимается, повторите.

    Пришивание (Пришитая нашивка НИКОГДА не отрывается)
    Патч можно пришить вручную или машинной вышивкой на вашей одежде.
    Это самый надежный способ прикрепить нашивку к ткани.

    СОВЕТ. Некоторые ткани или кожу нельзя гладить, но можно шить.

    *** НЕ ГУДУЙТЕ НЕЙЛОН И ШЕЛКОВЫЙ МАТЕРИАЛ.

    ПОЛИТИКА ДОСТАВКИ

    Груз будет отправлен почтой Таиланда, международной почтой DHL или USPS с номером для отслеживания. Доставка обычно занимает 10-21 день, чтобы добраться до вашей двери.Однако подождите до 28 дней.

    В связи с текущими обстоятельствами, происходящими во всем мире, логистические услуги пострадали во всем мире. Мы делаем все возможное, чтобы доставить ваш товар, однако время доставки может быть дольше обычного, и доставка товара может быть отложена.

    Примечание:
    — Доставка может зависеть от праздников, событий и других факторов. Мы не можем гарантировать время прибытия.
    — Импортные пошлины и налоги не включены в стоимость товара и стоимость доставки..

    Изготовление нашивок с леопардовым принтом было немного утомительным занятием по сравнению с жирафом, поскольку нам нужно было сделать более мелкое тесто для патчей.

    Давайте посмотрим на некоторые подробные шаги, которые я записал.








    Рад видеть этот хлеб с четырьмя красивыми углами ..



    Красиво упакуйте его, и он станет прекрасным подарком для раздачи ..


    Нашивки с леопардовым принтом Буханка 豹纹 土司 *для 11 см x 20 см (внутренний), жестяная банка Pullman с антипригарным покрытием 250 г свежих молоко (я использую холодное молоко из холодильника) 20 г несоленого масло, комнатная температура
    15 г какао порошок (я использую какао-порошок Valrhona) 1.В стоячий миксер добавьте хлебную муку, сахар, соль, дрожжи и молоко, замесить тесто на низкой скорости, замесить до однородной массы. 2. Добавьте масло и замесите, пока тесто не станет блестящий и гладкий. 3. Вынуть 320 г простого теста и переложить в другой очистите миску и отложите для расстойки до двойного. 4. Добавьте какао-порошок и молоко в оставшееся простое тесто, продолжайте работать миксером и хорошо перемешайте. (вы можете удалить после смешивания теста, затем вручную замесите тесто до однородного цвета). 5. Когда шоколадное тесто готово, удалите 205 г затем переложите в другую чистую миску и отставьте, пока не станет вдвое.6. Добавьте темный какао-порошок и молоко в оставшееся шоколадное тесто, замесить до однородной массы и отложить для расстойки до двойной. 7. Разделить шоколадное тесто на 2 части x 38 г (большой), 5 порций по 25 г (маленький) (зависит от окончательного веса и отрегулируйте соответственно), форма мяча. 8. Разделить тесто из темного шоколада на 2 части. порции x 36 г (большие), 5 порций x 23 г (маленькие) (в зависимости от конечного веса и отрегулируйте соответственно), придавая форму мячу. 9. Разделите простое тесто на 2 порции по 55 г (большие), 5 порций по 40 г (маленькие) (зависит от конечного веса и соответственно отрегулируйте), форма к мячу.10. С помощью скалки возьмите шоколадное тесто, затем свернуть в плоско-овальную форму. Затем сверните его, как швейцарский рулет (длина должна быть того же размера, что и на противне). Возьмите тесто из темного шоколада, используйте скалку в плоский овал, затем накройте шоколадным тестом, не покрывая полностью. Большой Размер шоколадного теста должен оборачиваться большим размером темного шоколадного теста. Повторить то же самое в остальном. 11. С помощью скалки раскатайте простое тесто. этого достаточно, чтобы покрыть шоколадное тесто, завернуть шоколадное тесто и полностью покрыть простым тестом.Повторите то же самое для остальных. 12. Берем тесто, аккуратно раскатываем в длинное полено. это вдвое больше формы для выпечки хлеба. Повторите то же самое для остальных. Отрезать длинный войти в половину. Затем сложите все тесто наугад в подготовленную форму для хлеба, установите в сторону подняться примерно на 90%. Накройте крышкой, продолжайте полностью подниматься, снимите около 1ч. 13. Выпекать предварительно нагретую до 180 ° C духовку (принудительный вентилятор) в течение 30 минут. Каждая печь отличается, пожалуйста, отрегулируйте температуру и время в соответствии с вашей духовкой.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.