Термомикс отзывы: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.
Термомикс – инновационный кухонный комбайн
«Партнер» №3 (234) 2017г.
Термомикс и компания
Новые товары и услуги
Вот действительно новый товар. Чаще всего автор этой рубрики пишет о новых товарах, известных ему лично, с учетом собственного опыта. Но не в этом случае: термомикса у меня нет и, скорее всего, никогда не будет, разве что подарят. Но это отнюдь не антиреклама, мы, опираясь, в основном, на немецкую прессу, попытаемся объективно оценить эту новейшую разработку.
Автор разработки – фирма Vorwerk из Вупперталя, известная, прежде всего, своими пылесосами. Но не удивляйтесь, что пылесосов этих вы в магазинах не встречали: у Vorwerk особая модель продажи своих товаров – через посредников, агентов, распространителей, но не через магазины и не через Интернет.
Речь о Thermomix, инновационном кухонном комбайне, который распространяется уже в 50 странах. Многие тысячи представителей фирмы наносят домашние визиты, устраивают своего рода кулинарные представления, главная цель которых – убедить участников в полезности товара. Такая модель распространения является основной для ряда фирм, например, посудной AMC, или для производителя химических концентратов Amway. Возможно, она и не столь эффективна в эпоху Интернета, но Vorwerk, однако, процветает со своим прибором. В 2016 году усилиями 16 тысяч представителей распродано 1,35 миллиона этих машин.
ThermomixTM5
Что же представляет собой это кухонное чудо, которое стоит (для наиболее совершенной модели TM5) не менее 1199 евро? Это, как утверждает производитель, равноценная замена сразу всем кухонным приборам, когда пишут «10 в одном».
Thermomix – это совершенный кухонный комбайн с функцией нагрева, современная его модель заменяет уже до 12 кухонных приборов. Сама идея совместить типичные операции смешивания-измельчения с собственно приготовлением готовой пищи была запатентована 50 лет назад, с тех пор прибор непрестанно совершенствуется, но модель распространения не изменилась.
Итак, все процессы происходят в одной емкости, Thermomix взвешивает, смешивает, измельчает, шинкует, пюрирует, эмульгирует, нагревает в замкнутом объеме или на пару, сам себя моет. Все это либо автоматически в соответствии с выбранной программой, в наличии тысячи рецептов, либо в режиме ручного управления. Программы приготовления находятся на электронном чипе, вся информация выводится на цветной сенсорный дисплей – всё на уровне современных смартфонов и других «умных» приборов.
Krups Prep&Cook
На долю владельца чудо-машины остается лишь заполнять емкость и находящиеся сверху насадки исходными продуктами и нажимать кнопку «Пуск», машина все делает сама, быстро, качественно: гарантировано, что ничего не пережарится и не пригорит. Емкость рассчитана примерно на два литра, не для большой семьи, конечно, но где сейчас большие семьи? Можно не готовить сразу на несколько дней – простота, быстрота и экономичность позволяют наслаждаться новым блюдом ежедневно… и так не один год подряд. И все это с одним-единственным на всю кухню прибором, занимающим площадь примерно 33х33 см.
Возможно, приготовление всех видов еды, твердой и жидкой (супы, соусы, соки и смузи), еды сугубо диетической, Low-Carb, веганских блюд, детского питания, хлебов, кондитерских изделий… всего не перечесть.
Тут уместно напомнить, что вы читаете все-таки не рекламу, а объективный обзор, поэтому обратимся к минусам вышеописанного чуда.
Во-первых, цена, 1200 евро – за такие деньги можно купить плиту с духовкой, микроволновку, пару разных миксеров, кастрюли и сковородки… и еще останется на несколько книжек с рецептами.
Во-вторых, не надо обольщаться, хоть миллион рецептов будет предложено для Thermomix, но по-настоящему приготовленного стейка среди них не окажется (однако, будем объективны, грилить на Thermomix’е все-таки возможно, а соусы для гриля получаются отменными).
В-третьих, одной поломки, а они неизбежны (техника есть техника, особенно такая сложная), достаточно, чтобы вы остались голодным, пока не приобретете замену или не отремонтируете по гарантии.
Тестов и обзоров Thermomix’а и подобных устройств немало, и среди недостатков обычно также перечисляют шум при измельчении (до почти невыносимых 102 децибел).
Thermomix – это по сути продвинутый гибрид мультиварки и кухонного комбайна. О мультиварках мы до сих пор не писали, да и в Германии они особого применения не нашли, в России, например, они больше известны и популярны.
В мультиварке (Multicoocer) можно также приготовить множество блюд, а произошли они, я подозреваю, от электрических рисоварок. И действительно, все эти приборы замечательно готовят рис, в том числе плов и ризотто. В случае популярного в Германии итальянского ризотто достоинства Thermomix’а реализуются в самой полной мере, ибо там необходимо длительное перемешивание в процессе нагрева.
Один из «дешевых» комбайнов
И возникает извечный вопрос: а нельзя ли то же, но подешевле. Можно! В дискаунтере Netto, например, в феврале было особое предложение: за 100 евро продавали Thermo-Multikocher Gourmetmaxx, который заменяет девять кухонных приборов, смешивает или измельчает со скоростью 180-4500 оборотов в минуту, греет до температуры 120 градусов. Но это особое предложение, а обычно дешевые аналоги Thermomix’а стоят около 200 евро.
Известен курьезный случай, когда аналогичную машину «выбросили» во многих филиалах Aldi-Süd по цене 199 евро: народ пошел на штурм, толпы, драки, полиция.
.. Кстати, можно было спокойно заказать у Aldi же в Интернете. И не успели ее распродать, как она тотчас же появилась на аукционе eBay чуть ли не вдвое дороже.
В прессе уже проскользнуло словосочетание «термомикс-мания», то есть для кого-то Thermomix превратился в статусный объект (у меня есть, а у тебя – нет, значит, я успешнее, богаче, словом, круче). По той же причине и ажиотаж вокруг дешевых клонов Thermomix’а: показать, что, мол, мы не хуже, тоже имеем, а что подешевле, так мы денег просто на ветер не бросаем. Подобную психологию покупателей, их мотивацию достаточно подробно описывают специалисты, маркетологи и психологи, но и писатели не проходили мимо, вспомним Эллочку-людоедку с ее мексиканским тушканчиком.
Итак, на вершине пирамиды из универсальных кухонных машин гордо сияет цветным дисплеем Thermomix, у подножия – с добрый десяток его недорогих аналогов марок Clatronic, Medion, Gourmetmaxx, Silvercrest, Severin… Есть и середина – это машины солидных фирм, они давно выпускают технику такого рода, это не копии Thermomix’а, а самостоятельные разработки.
Нужна ли такая техника на современной кухне? Тут многое зависит от того, чья это кухня. Холостяки и маленькие семьи много времени и сил на готовку не расходуют, как раз они смогли бы наладить полноценное и разнообразное питание с помощью таких кухонных универсалов, особенно посреди рабочей недели.
Но если вы настоящий гурман, если вы готовите несколько блюд для разных членов семьи, если, наконец, вам просто нравится готовить, то эта техника, как и многая другая, вам совершенно не нужна. Настоящие повара-любители умеют, конечно, экономить и силы, и время, но, тем не менее, у них уходит немало того и другого для приготовления вкусной еды. И они никогда не передоверят этот процесс технике.
Общее замечание, относящееся ко всем кухонным комбайнам, выдающим готовые блюда: если вы действительно делаете в вашей кухне ставку на такой прибор, подумайте при покупке о гарантии, послегарантийном ремонте и запчастях. Нагрузка на эти аппараты немалая, при ежедневном употреблении надо считаться с проблемой поломок и обеспечения запчастями: у Thermomix’а в этом смысле все «схвачено», при покупке в солидных магазинах (например, Saturn) проблема эта тоже легко решается, но не при покупке, пусть и дешевой, у неизвестного продавца в Интернете.
В общем, как рекомендовалось в одной песенке:
Думайте сами, решайте сами –
Иметь или не иметь.
Если надумаете, приятного аппетита!
С. Мучник (Дортмунд)
«Термомикс или кулинарный робот: какой выбрать? Особенности, цены, отзывы»
Thermomix TM 5 Cook-Key заменяет 12 устройств. Он взвешивает, измельчает, смешивает, нагревает, готовит, тушит, смешивает … Он также автоматически регулирует температуру. Имеет подключение к Интернету (благодаря которому он загружает, например, рецепт)Сначала был термомикс — это больше, чем робот, потому что он не только готовил, но и запекал, готовил соусы, смузи и практически заменял классическую кухню или духовку. Другие производители последовали, назвав свои устройства роботами для приготовления пищи, потому что Thermomix сохранил за собой имя.
Таким образом, у нас есть комбайны, которые сделают целый ужин с десертом и послеобеденным чаем.
Как работает термомикс
Thermomix или кулинарный робот даже имеет несколько рабочих функций. Прежде всего, они готовят, что позволяет смонтированная варочная панель, и они также могут делать это на пару. Кроме того, они жарятся, и благодаря закускам они также делают соусы (они могут эмульгироваться или сгущаться). Современные роботы также готовят пирожные и мясо. Конечно, они нарезают, режут — как классические блендеры, смешивают, взбивают белковые пены и сливки, замешивают тесто. Некоторые из них измельчают мясо и натирают картофель на пироги. Вместо многих устройств у нас есть один из стартеров — это огромная экономия места, особенно когда наша кухня небольшая.
Приготовление роботов и термомиксов — сделайте вашу кухню легче!Термомикс и кулинарный робот: какие у них закуски
Чаще всего термомикс или варочный робот состоит из корпуса, на котором размещена панель управления.
На нем, используя специальные кнопки, мы выбираем то, что мы хотим приготовить, и продолжительность действия (например, приготовление пищи или смешивание) — все под контролем. Некоторые кулинарные роботы также имеют встроенный вес (до 6 кг), что позволяет выбирать ингредиенты блюда в правильных пропорциях. Не многие устройства оснащены несколькими или несколькими (до 12) скоростями, например, они могут быстро или очень медленно смешивать соус или суп-крем. Вложения и аксессуары считаются вне тела. Именно благодаря им в зависимости от потребностей можно рубить, бить, измельчать или растирать. Стоит отметить, что в Thermomix TM5 есть функция приготовления с настройками, позволяющими готовить одним прикосновением (пользователь на сенсорном экране устройства выбирает следующие этапы рецепта). Thermomix TM5 также оснащен Cook-Key — надстройкой, которая позволяет подключать устройство через Wi-Fi к онлайн-платформе Cookidoo®, содержащей более 40 тысяч. рецепты, благодаря которым он является источником вдохновения и позволяет творчески готовить для всех — независимо от навыков.
Vorwerk Thermomix TM6 сочетает в себе до 20 функций (в дополнение к классическому, то есть измельчению, взвешиванию, смешиванию или приготовлению пищи, он также предлагает новые режимы работы, которые помогают освоить различные техники приготовления, включая су, смотри, медленное приготовление или брожение). Благодаря интегрированной в устройство платформе Cookidoo®, содержащей более 40 тысяч. рецепты, это источник вдохновения и позволяет творчески готовить для всех — независимо от навыков.
На что обратить внимание при покупке термомикс
Thermomix или робот для приготовления пищи — это недорогие бытовые приборы, цены на которые начинаются примерно с 1000 злотых и часто превышают 5000 злотых, и это зависит от марки и количества запрограммированных устройством устройств, а также навесного оборудования и аксессуаров. Многие компании предлагают свои продукты в рассрочку, и они уже не высоки. Вам необходимо рассчитать, сколько вы заплатите за несколько различных устройств, необходимых для эффективного приготовления блюд, и как часто вы готовите блюда.
Место также имеет значение. Thermomix или кулинарному роботу требуется достаточно мало места на столешнице (но оно должно быть устойчивым) и близость к контакту для подключения их к электричеству (устройства потребляют до 1500 Вт). Кроме того, это устройства с современным дизайном, поэтому они не испортят интерьер кухни или мини-кухни.
Экономия времени
Это, безусловно, важно, и следует подчеркнуть, что термомикс или робот-кулинар правильно запрограммирован, они готовят сами без нашего участия — поэтому мы можем сделать что-то еще в это время, не беспокоясь о том, что что-то закипит или сгорит. Кроме того, нет проблем с мытьем, потому что миска, в которой они готовятся, или противень, на котором они выпекаются, имеют антипригарное покрытие, поэтому мытье их не вызовет проблем.
Термомикс – стоит ли инвестировать в этот бытовой прибор?
Просмотры 121
Термомикс (Thermomix) – это кухонный прибор последнего поколения, который набирает все большую популярность.
Он пригодится, среди прочего для смешивания, измельчения, замеса, варки, взбивания, перемалывания и растирания. Это один из самых интересных и удобных способов приготовления любимых блюд и десертов. Поскольку оборудование очень функциональное, цена является для многих сдерживающим фактором. Стоит ли инвестировать в Термомикс, расскажет ДОМОВЕЙ.
Термомикс – что это такое и как он помогает на кухне?
Термомикс – это многофункциональный кухонный комбайн, состоящий из одной чаши и значительно улучшающий процесс приготовления. Он оснащен модулем управления и функцией подогрева, поэтому последующая кулинарная работа будет приятной и доставлять только положительные впечатления.
Несомненным преимуществом Термомикс является то, что он помогает с готовкой на многих уровнях. Все, кто планирует большое семейное мероприятие или пригласил на вечеринку большую группу друзей, оценят по достоинству такого кухонного помощника. Устройство позволяет измельчать, взбивать или растворять.
В нем более 20 различных функций, которые мы используем практически каждый день, а не только по особым случаям.
Комплектация Термомикс подбирается под конкретные требования, каждая новая модель является более функциональной, чем предыдущая. Последние версии оснащены чайником, контролем высокой температуры, функцией ферментации или медленного приготовления и даже мультиваркой или пароваркой.
Одной из наиболее продвинутых моделей на сегодняшний день является Thermomix TM6. Вот что изменилось в нём по сравнению с предшественниками:
- Встроенный Wi-Fi (Cook-Key и Cookidoo уже есть в устройстве, никаких дополнительных носителей не требуется).
- Новые миксерная чаша и ножи – можно готовить, не поворачивая ножи, поэтому можно приготовить, например, идеальную карамель.
- Более точное взвешивание весов с шагом 1 г (от 1 до 3000 г). Также взвешивает отрицательные значения, то есть вы можете удалить лишние ингредиенты из чаши до определенного веса.
- Больше памяти – 1 ГБ DDR Ram и 16 ГБ Flash.
- Большой экран и более интуитивное управление.
- Новые режимы работы: Sous-vide, Fermentation, Slow Cook, Prewash, Kettle.
- Более высокие температуры – макс. 160 °C, можно регулировать температуру с шагом каждые 1 °C.
- Добавлен брызговик, установленный на крышке миксерной чаши.
- Корзина пароварки закрывается крышкой для большей безопасности.
- Улучшенный мерный стаканчик – снижает шум, фиксируется в крышке и не выпадает сам по себе при снятии крышки.
- Шпатель из более мягкого и гибкого материала.
- Чуть тише работает.
Приобретая этот прибор, вам не нужно дополнительное оборудование для приготовления обедов, ужинов или закусок. Большая часть имеющихся устройств будет забыта, а на кухне станет намного больше места для полезных вещей и дизайнерских аксессуаров. Вся семья выиграет, а гости оценят это чудо техники.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Умный холодильник может намного больше
Термомикс – основные достоинства и недостатки
На рынке есть много вариантов Thermomix. Стоит ознакомиться с несколькими основными преимуществами этого функционального кухонного прибора. Упомянем, например:
- Значительное улучшение процесса приготовления и смешивания ингредиентов.
- Экономия места: кухня станет более аккуратной, и вы сможете оформить ее в стиле минимализма.
- Легко содержать в чистоте: прибор состоит всего из одной чаши, поэтому его тщательная очистка не составляет проблемы для домочадцев.
- Дисплей с рецептами: если у нас нет идеи для обеда или ужина, мы всегда можем использовать готовые рецепты. Просто нажмите соответствующие опции на дисплее и приступайте к работе.
- Планирование покупок и меню: не нужно составлять списки покупок и обращаться к диетологам за меню – все создается на нашем устройстве. Все, что вам нужно сделать, это узнать, как правильно это использовать.
Как и у любого кухонного прибора, у Термомикс есть свои недостатки:
- Цена на этот многофункциональный кухонный комбайн может быть для многих сдерживающим фактором, потому что за такое удовольствие придется выложить даже более1000 долларов.
- Кроме того, некоторые модели работают довольно громко и могут мешать нашим повседневным рабочим обязанностям (например, при удаленной работе).
- После измельчения не все кусочки будут одинакового размера, но обычно это не должно быть большой проблемой.
- В самом начале мы получаем доступ к бесплатным рецептам, но затем должны использовать платную платформу рецептов.
Стоит понимать, что это устройство не сделает все за нас, потому что приготовит, например, тесто для пиццы, а нам придется его раскатать, полить соусом и так далее. Однако оно заметно ускоряет последующую кулинарную работу. Например, когда оборудование замешивает тесто, можно приступать к приготовлению начинки.
ДОМОВЕЙ рекомендует: 10 причин приобрести слайсер
Термомикс – кто может им пользоваться?
Термомикс – это выгодное вложение для людей, которые любят приглашать к себе домой много гостей, занятых и перегруженных, желающих научиться готовить и организовать свою кухню.
– Конечно, в первую очередь, от наличия этого прибора выигрывают те, кто любит готовить и много времени проводить на кухне.
– Известно, что современному человеку времени катастрофически не хватает, и он стремится использовать его как можно рациональнее. Очень занятым и перегруженным особам лучше приобрести мультифункциональную кухонную технику, чем пренебрегать семьей и увлечениями.
– По своей природе Термомикс рекомендуется людям, которые не умеют готовить и хотят этому научиться. Это одни из лучших «кулинарных курсов», которые вы можете пройти в собственном доме.
– Решение о покупке устройства принимают молодые люди, но также и пожилые, которые не хотят долгие часы стоять у плиты, потому что, например, они предпочитают прогуляться или посмотреть любимый сериал.
– Такое вложение стоит рассматривать многодетным и семьям с маленькими детьми, родители которых хотят расширить свои знания о здоровом питании. С его помощью можно легко составить первое меню для малыша и со временем без проблем расширять его.
– Также устройство будет полезно старшим детям, которых можно пригласить что-то приготовить вместе, познакомить с секретами приготовления новых или их любимых блюд. Благодаря продвинутой технике подростки куда активнее будут вовлекаться в работу и с большей охотой будут вам помогать на кухне.
– У нас часто нет идей, как приготовить еду, и мы все время едим одно и то же – в конце концов, нам это может надоесть. Thermomix решает эту проблему и дает интересные идеи для оригинальных блюд не только национальной, но и польской, французской, итальянской или испанской кухни.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Блинный принтер – инновация в приготовлении блинов
Термомикс – краткое резюме
Термомикс – одно из самых многофункциональных кухонных устройств на сегодняшний день. Оно помогает нам смешивать, перемешивать, измельчать, замешивать тесто, готовить, перемалывать, растапливать или взбивать. Процесс приготовления значительно ускорится, что пригодится, например, при организации больших семейных праздников. Термомикс полезен для людей, которые любят готовить, но также и для тех, кто просто хочет начать свое приключение в мир кулинарии. Устройством охотно пользуются семьи с маленькими детьми.
Это кухонный комбайн с функцией нагрева, который имеет более 20 функций. Последние версии укомплектованы чайником, медленным приготовлением и заквашиванием. С помощью Термомикс мы легко сможем сэкономить место на кухне (в ней будет царить долгожданный порядок), спланировать покупки и меню и использовать готовые рецепты. Кроме того, устройство очень легко чистится.
Недостатком этого решения является относительно высокая цена, но также громкая работа и погрешности при измельчении. Со временем доступ к платформе с рецептами будет платным. Это удобное и безопасное оборудование, которое не обо всем позаботится за нас, поэтому нам все равно придется заняться кулинарией.
Конечно, это не базовое оборудование, потому что без него вы можете свободно готовить свои любимые блюда. Однако, если позволяет финансовое положение, не стоит слишком долго рассуждать, покупать ли Термомикс. Это устройство сочетает в себе множество различных функций, которые оправдывают его цену.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Винный холодильник – эстетичная альтернатива погребу
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
5 1 голос
Рейтинг статьи
Thermomix TM6 Review: один кухонный гаджет, чтобы управлять ими всеми
Сразу же меня поразила магия: в рецепте смузи требовалось 10 унций воды, затем девять унций йогурта и восемь унций замороженных ягод, и вы наливаете их из кран / контейнер / пакет прямо в кувшин блендера, нажимая «Далее» после каждого ингредиента и пользуясь встроенными весами. Я сделал то же самое с несколькими другими ингредиентами, которые требовались: несколькими видами семян и орехов и бананом. После этого я закрыл крышку и установил таймер, который запускался, когда я увеличивал скорость блендера до 10.Я отложил ингредиенты, пока они свистели, и через полторы минуты я наслаждался своим жидким завтраком.
В начале дня у меня был такой же успех в приготовлении хумуса, и только с этими двумя рецептами я понял две из моих любимых вещей о Термомиксе. Во-первых, это громкая реклама весового приготовления. Для многих рецептов вы можете скопить ингредиенты перед машиной, а затем просто стоять там, следуя подсказкам и наливать продукты налево и направо, как сумасшедший ученый, собирая посуду быстро и с минимумом беспорядка.Во-вторых, и это очень важно, рецепты, предлагаемые компанией Thermomix, варьируются от твердых до превосходных.
Благодаря тому, что это бренд с многолетней историей, которому нужно было обучать своих клиентов тому, как использовать свою уникальную машину, а затем расти вместе с ними, у компании есть множество рецептов — около 50 000 из них на разных языках. Выполните поиск по запросу «смузи» в приложении, и вы найдете более 20 вариантов. Все рецепты проверены людьми с хорошим вкусом, а это значит, что в отличие от многих вещей, которые вы можете найти в Интернете, они будут хорошими.Это постоянный камень преткновения для многих производителей, особенно для производителей уникальных устройств.
Подключение Thermomix к Интернету, загрузка приложения и вход на веб-сайт Thermomix — все это часть глупо названной платформы «Cookidoo» — это немного рутинная работа и требует много усилий, но это единовременно. процесс и сразу показывает глубину скамейки.
Добавьте то, что вы давно храните в холодильнике или кладовой, и у вас появятся идеи для вас. Кроме того, каждое устройство, которое вы используете для доступа к платформе, имеет определенные преимущества.Используйте ноутбук, чтобы быстро выбрать множество вариантов, добавить что-нибудь в закладки, чтобы его было легко найти на всех устройствах, или спланируйте недельный прием пищи. По дороге домой поднимите трубку на телефоне, чтобы решить, что купить в продуктовом магазине. Когда придет время, запустите рецепт на самой машине и получите ровно нулевое количество текстов, твитов или новостных уведомлений — что-то настолько важное, когда вы пытаетесь готовить, что кажется роскошью в эпоху отвлечения внимания. Вы будете платить 39 долларов в год за доступ к рецептам Термомикс, но чем больше я их использую, тем разумнее будет эти 3 доллара.25 в месяц стало.
Затем я приготовил тесто для хлеба, взвешивая муку, выливая ее прямо из мешка Короля Артура в миску, затем по очереди добавлял дрожжи, соль и воду. Машина замешивала тесто две минуты. Все остальное — расстойка, выпечка и так далее — происходило на моей столешнице и в духовке, но если вы новичок в выпечке хлеба, это избавит вас от многих тревог. То же самое для хорошего ризотто со шпинатом и горохом. Машина нарежет шпинат, лук и чеснок, а затем обжарит их.Когда рис и вино входят и нагреваются, низкое лезвие в кувшине блендера предотвращает прилипание чего-либо к дну чаши. Приятно делать настоящее ризотто, когда вы стоите над плитой и постоянно помешиваете сырой рис, пока он полностью не приготовится, но я, скорее всего, съеду больше ризотто, если смогу передать задачу приготовить его роботу.
Затем я сделал потстикеры, где имбирь, кинза и капуста нарезаны в кувшине блендера. Я добавил фарш, сою и кунжут, разбив каждый шаг, взвешивая все ингредиенты и перемешивая на машине.Иногда у вас даже возникает редкое чувство уверенности в быстроте прохождения рецепта, с которым вы почти не знакомы. Приготовление потстикеров также побудило меня использовать двухуровневую пароварку Thermomix, гигантский овал, расположенный на кувшине блендера, делая все это похожим на гриб в сугробе. В последний раз, когда я рассматривал Термомикс, меня не особо интересовали возможности приготовления на пару, но мое желание кнедликов пересилило мое сопротивление.
Примечание: с Thermomix творится целая странная номенклатура.Наряду с глупо звучащей платформой Cookidoo — чем мог бы заинтересоваться только шведский шеф-повар, her, dee, doo, cook-i-doo — они называют кувшин блендера «миской для смешивания», а также корзину пароварки и настройка пароварки называется «Варома». Это сбивает с толку, но к этому привыкаешь.
Стоит ли Термомикс? Мы проверили
Необходимо знать
- Эксперты CHOICE недавно протестировали последнюю модель Thermomix TM6, которая продается по цене более 2000 долларов.
- Несмотря на то, что эта высокопроизводительная машина получила высокие оценки в наших тестах, наши эксперты по-прежнему озабочены безопасностью последней модели, поэтому не рекомендуйте ее
- Мы тестируем в наших кухонных лабораториях целый ряд многофункциональных устройств для любого бюджета, чтобы помочь вам найти устройство, которое подходит именно вам.
При высокой цене более 2000 долларов добавление Thermomix в вашу кухонную коллекцию является значительным вложением средств.Теперь, когда существует множество конкурирующих МФУ, доступных по разным ценам, важно взвесить все варианты перед покупкой.
Стоит ли тратить деньги на настоящий Термомикс? Стоит подумать, собираетесь ли вы использовать его через день или он будет пренебрегать задней частью вашего шкафа, забитого бытовой техникой.
TM5 Thermomix теперь заменен последней моделью TM6.
Что такое универсальная кухонная машина?
Универсальные машины, такие как Thermomix, сочетают в себе несколько функций, таких как медленное приготовление, обработка пищевых продуктов, приготовление на пару и смешивание, позволяя вам приготовить тысячи различных рецептов от домашнего хлеба и карри до соусов для пасты, пасты для бульона, йогурта, льда. сливочно-ореховые масла.
«Многофункциональная техника объединяет несколько приборов в одну, что позволяет освободить драгоценное место в шкафу и на скамейке», — говорит экономист по дому CHOICE Фиона Майр.
Фактически, последняя модель Thermomix имеет компактный дизайн, занимающий лишь немного большую площадь поверхности, чем лист формата A4.
«Этот стиль бытовой техники отлично подходит для людей, которые только начинают обустраивать свою кухню, или для увлеченных поваров, которые хотят избавиться от множества приборов в пользу одного», — говорит Фиона.
Наши домашние эксперты CHOICE недавно протестировали последнюю модель Thermomix, TM6, в кухонных лабораториях CHOICE в рамках нашего обзора универсальных машин.
Машины, которые мы тестировали, варьируются от бюджетных брендов, таких как многофункциональное устройство Kogan по цене 350 долларов, до процессора KitchenAid Cook среднего уровня по цене 799 долларов, и до более высокого уровня ценовой шкалы с такими моделями, как Kenwood kCook Multi Smart по цене 1699 долларов и Thermomix TM6 по цене 2269 долларов.
Получите лучшие покупки в супермаркетах, превзошедшие наши тесты, в одном простом письме.
Прочтите нашу политику конфиденциальности
Получите лучшие покупки в супермаркетах, превзошедшие наши тесты, в одном простом письме.
Прочтите нашу политику конфиденциальности
Что умеет Термомикс?
Thermomix TM6 работает с более чем 20 устройствами, позволяя измельчать, взбивать, смешивать, взбивать, взвешивать, измельчать, месить, фаршировать и многое другое.Вы можете использовать его для взбивания всего, от бананового хлеба и булочек до цыпленка с маслом, тыквенного супа, теста для пиццы или картофельного пюре — вариантов рецептов исчисляются многими тысячами.
Wi-Fi соединение TM6 дает вам доступ к более чем 50 000 рецептов с сенсорного экрана.
Вот лишь некоторые особенности Thermomix TM6:
- 20 функций и 12 режимов, включая су-вид, медленное приготовление и ферментацию для приготовления йогурта.
- Чаша из нержавеющей стали объемом 2,2 л, помещенная в высококачественный пластик.
- Сенсорный экран для приготовления пищи и подключение к Wi-Fi.
- 120 предварительно запрограммированных рецептов, а также еще 80 000 рецептов для поиска через онлайн-библиотеку / приложение Cookidoo — шестимесячная подписка включена в вашу покупку и будет стоить 49 долларов в год после этого.
- Интегрированные весы 24-месячная гарантия плюс наличие сервисных центров.
- Возможность использовать пошаговое руководство по приготовлению, заранее заданные рецепты или ручное приготовление (наши тестеры отмечают, что использование машины вручную может вызвать некоторые проблемы с безопасностью).
Термомикс разработан, чтобы помочь вам приготовить головокружительное множество блюд, включая супы и тушеные блюда.
ЭкспертыCHOICE рассматривают последнюю версию Thermomix.
Эксперт по кухнеCHOICE Фиона Майр отмечает, что отличительными особенностями Thermomix, которые отличают Thermomix от других более дешевых моделей, являются его общая производительность, а также его предварительно запрограммированные рецепты и возможность подключения к Wi-Fi, которая дает вам доступ к огромной базе данных пошаговых инструкций. пошаговые руководства и рецепты приготовления.
«Когда дело доходит до многофункциональных устройств, вы получаете то, за что платите», — говорит она. «У более дешевых брендов многофункциональных устройств, таких как Mistral и Kogan от Aldi, есть ограниченные инструкции и руководства по рецептам по сравнению с более дорогими брендами, что может стать проблемой, если вы никогда раньше не использовали многофункциональное устройство».
«Использование одного из этих приборов — это другой способ приготовления и приготовления пищи, поэтому сначала вам понадобятся рекомендации и конкретные рецепты. Это особенности, которые более дорогие бренды предоставляют лучше.
«Если вы планируете купить многофункциональную машину для замены большей части кухонной техники, я бы посоветовал выбрать бренд, у которого есть отличные инструкции с основными рецептами, а также постоянная поддержка и обновления».
Совет по выбору: в нашем полном обзоре Thermomix TM6 мы сравниваем его с другими машинами, включая TM5 Thermomix, чтобы дать ему подробную оценку производительности, простоты использования и безопасности.
Наши специалисты по кухне использовали TM6 Thermomix для изготовления сот по рецепту из базы данных рецептов Cookidoo.
Причины купить Thermomix
- Компактный. В отличие от других кухонных приборов, которые необходимо вытаскивать и собирать каждый раз, когда вам нужно его использовать, Thermomix на удивление компактен с минимальным количеством деталей. Он разработан, чтобы жить на столе, и одним щелчком переключателя он готов к работе.
- Громкая связь. Термомикс настраивается и забывается, с таймером и возможностью перемешивания во время готовки — отличная новость для занятых (или отвлеченных!) Поваров, которых могут отозвать из кухни, когда они попытаются приготовить ужин.Лучше всего то, что эта функция гарантирует отсутствие пригорания или переваривания.
- Плюс по питанию. Если вы когда-либо боролись за то, чтобы ваши дети ели овощи, Thermomix — отличный помощник в преступлении, когда дело доходит до добавления овощей в еду. С мощным набором лезвий он может измельчать морковь, сельдерей, брокколи и другие продукты, которые можно добавлять в соусы для пасты, ризотто и супы.
- Готовим с нуля. Он позволяет легко готовить с нуля.Маффины можно взбить и отправить в духовку за считанные минуты. Бисквиты и даже кондитерские изделия готовятся одинаково легко и быстро. Среди других быстрых фаворитов — смузи и соки — все готовятся за секунды. Легко и для новичков. Предварительно запрограммированные рецепты и управляемые функции приготовления означают, что даже полноценный кухонный новичок может следовать пошаговым инструкциям и готовить довольно впечатляющие основные блюда, такие как тесто для пиццы или печенье.
- Постоянная поддержка обновлений и услуг. Vorwerk (производитель) постоянно обновляет свои технологии, а соединение TM6 Wi-Fi означает, что вы можете получать доступ к новым обновлениям программного обеспечения по мере их появления. Существуют также физические специализированные сервисные центры, которые вы можете посетить для ремонта и обслуживания.
- Творчество. Если вы любите приключения, вы даже можете использовать Thermo, чтобы приготовить собственное стиральное средство, скраб для тела и увлажняющий крем.
Причины, по которым нельзя использовать термомикс
- Он плохо подрумянивается или карамелизируется. Это связано с небольшой площадью поверхности кувшина. Если вы хотите приготовить на медленном огне, таймер можно установить максимум на 8 часов.
- Это не заменитель мороженого. Это может быть, а может и не быть для вас важной функцией! Хотя вы можете использовать Thermomix для приготовления заварного крема для мороженого, затем заморозить и взбить в Thermomix, на самом деле он не сбивает мороженое.
- Другой способ приготовления. Поначалу научиться готовить по-другому — это немного затруднительно.Потребовалось время, усилия и практика, чтобы научиться максимально эффективно использовать мою машину. Если у вас нет ограничений по времени и вы любите потратить час, потягивая вино и с любовью помешивая ризотто, возможно, эта машина не для вас.
- Нет защитного отключения по скорости при нагревании выше 60 ° C. Это причина, по которой мы не смогли порекомендовать Thermomix в наших тестах. См. Ниже более подробную информацию о безопасности Thermomix.
Безопасно ли использовать Thermomix?
КомпанияThermomix в Австралии была оштрафована на 4 доллара.6 миллионов в апреле 2018 года за то, что они вводят клиентов в заблуждение относительно рисков ожогов, связанных с их моделью TM31. В то время тестирование CHOICE показало, что TM5 Thermomix является отличным универсальным кухонным оборудованием, но мы приостановили нашу рекомендацию из-за некачественного обслуживания клиентов.
В результате наложения штрафа Thermomix предложила всем клиентам, купившим модель TM31 в период с июля 2014 г. по 23 сентября 2014 г., обновить до новейшей на тот момент модели — TM5. Обвинения ACCC о потенциальном риске для безопасности в 2014 году не касались Thermomix TM5 или TM6.
Несмотря на то, что TM6 показал хорошие результаты в наших тестах, мы хотели бы видеть безопасное отключение скорости при нагревании выше 60 ° C, прежде чем рекомендовать этот продукт
CHOICE эксперт по кухне, Фиона Майр
На веб-сайте Thermomix Facts в настоящее время говорится: «Мы считаем, что все модели Thermomix безопасны в эксплуатации при правильном использовании и в соответствии с инструкциями производителя и руководствами пользователя. Для всех кухонных и электрических приборов существует неотъемлемый риск травм.Эти важные устройства используются в соответствии с инструкциями производителя и руководством пользователя ».
Наши специалисты по кухне согласны с тем, что модель TM6 включает улучшенные функции безопасности, однако есть некоторые опасения, если пользователи решат управлять машиной вручную.
Фиона говорит: «Новая функция безопасности в последней модели TM6 заключается в том, что она деактивирует температуру, если пользователь превысит скорость 6 при использовании настройки нагрева вручную. Это все еще проблема, если содержимое было нагрето до 100 ° C, как он по-прежнему способен смешивать очень горячее содержимое на высокой скорости, что создает проблемы с безопасностью.
«Хотя этот продукт показал хорошие результаты в наших тестах, мы хотели бы видеть безопасное отключение скорости при нагревании выше 60 ° C, прежде чем рекомендовать этот продукт», — говорит она.
Что говорят владельцы Термомикс?
Сотрудник CHOICE Кларисса владеет термомиксом семь лет и говорит, что использует его не реже одного раза в день.
«Я использую его для множества вещей — смузи, выпечки, приготовления соусов и соусов и таких вещей, как дукка», — говорит она. «Сегодня я буду делать тесто для пиццы и соус для домашней пиццы.Я также часто готовлю еду «все в одном» (в нашем доме фавориты — булочки с начинкой и пюре одновременно) ».
О расходах Кларисса говорит: «Это дорого, однако, если бы я разобрал его и взвесил с учетом того, как часто я его использую, я бы сказал, что оно того стоит. Мне было бы любопытно попробовать более дешевого конкурента. а также «.
Другой сотрудник и владелица Thermi Кейт говорит: «Я купила Thermomix, когда мой младший был младенцем, и я довольно часто им пользовался, потому что все время был дома.Мне очень нравятся встроенные рецепты, так как они очень удобны в использовании, хотя мы не так часто используем их для приготовления полных блюд.
«Несмотря на то, что я не использую его каждый день, я думаю, что затраты того стоят. Когда бы я ни использовал его, я поражаюсь его простоте и функциональности. Мне не нужно доставать кучу разделочных досок, весов, нескольких мисок, кастрюль и т. Д. сковороды и т. д. просто восхитительны «.
Я использую его для всего: для приготовления основных блюд, измельчения, приготовления смузи, замешивания теста и многого другого.Он также отлично подходит для использования детьми без присмотра
Владелец Термомикс Карен
Вентилятор Thermomix Карен переходит на свою вторую машину — первую, которой она владела 13 лет, после чего недавно перешла на новейшую модель.
«Я использую его для всего», — говорит она. «Приготовление основных блюд, измельчение, приготовление смузи, замешивание теста и многое другое. Это также отлично подходит для детей, чтобы пользоваться им при минимальном контроле. Если вы разберете расходы на годовые затраты, мой Термомикс будет стоить мне 140 долларов в год. поэтому я думаю, что это стоит вложенных средств, а не покупать более дешевую машину, которую нужно заменять каждые пару лет.Этот способ приготовления не для всех, но вам действительно нужно увидеть его в действии, прежде чем отказываться от него ».
Где можно купить Термомикс?
Вы не можете купить Термомикс в стандартном магазине. Их продают независимые консультанты, которые проводят «Кулинарные опыты» дома и на рабочем месте, чтобы продемонстрировать особенности машины. После покупки ваш консультант доставит вам Thermomix для ознакомления и, как предполагается, будет доступен для советов, идей и помощи с вашей машиной.
Получите лучшие покупки в супермаркетах, превзошедшие наши тесты, в одном простом письме.
Прочтите нашу политику конфиденциальности
Получите лучшие покупки в супермаркетах, превзошедшие наши тесты, в одном простом письме.
Прочтите нашу политику конфиденциальности
Стоит ли «Термомикс» шумихи (и цены)?
При сногсшибательной цене в 1500 долларов Thermomix TM6 может многое доказать. Никогда не слышали о Термомиксе? Это может означать, что вы живете в Соединенных Штатах, одном из последних держателей глобального господства Thermomix. Элитное устройство для приготовления пищи было построено и продано в Европе немецкой компанией Vorwerk с 1971 года и заработало желанное место в ресторанах и домашних кухнях в Португалии, Италии (где оно называется Bimby) и Австралии.Первые машины Thermomix начали продаваться в США в 2015 году.
Так что же такое Thermomix? На этот вопрос сложно ответить, используя не более 20 слов. Думайте об этом как о футуристическом блендере, который также обжаривает, готовит на пару, перемешивает, измельчает, готовит идеальное сваренное всмятку яйцо, сбраживает йогурт и замешивает упругий кусок хлеба на закваске.
В отличие от бешено популярного (и гораздо менее дорогого) Instant Pot, который специализируется на быстром приготовлении блюд из одной посуды, Thermomix функционирует как дополнительный набор умелых рук как для начинающих, так и для опытных поваров.В статье для Wired обозреватель Джо Рэй назвал Thermomix «роботизированным эквивалентом вашего личного су-шеф-повара».
Итак, что именно это означает? Чтобы узнать больше, мы запланировали виртуальную демонстрацию продукта Thermomix с Линетт Макдональд, менеджером по корпоративному обучению и развитию кулинарии из Thermomix USA.
Большой изящный блендер с сенсорным экраном
Она начала с того, что показала нам, как выглядит Thermomix и что входит в комплект. Машина состоит из блестящего белого основания размером примерно 13 на 13 дюймов (33 сантиметра на 33 сантиметра) и весом 17 дюймов.5 фунтов (7,95 кг). Он занимает примерно столько же места на столе, как большая кастрюля быстрого приготовления или фритюрница.
В основании находится «чаша для смешивания», которую Thermomix называет кувшином из нержавеющей стали объемом 2,3 литра (2,2 литра). Но вот в чем Thermomix отличается от других высококачественных блендеров. Внизу миксерной чаши находится нагревательный элемент, который может поддерживать равномерный нагрев от 100 градусов F до 320 градусов F (от 37,7 до 160 C) с шагом в 1 градус. Чаша для смешивания и основание также функционируют как интегрированные весы, поэтому вы можете взвесить каждый ингредиент с точностью до нуля.1 унцию (3 грамма), когда вы добавляете его в миску.
Лезвие блендера вращается в обе стороны. Он очень острый с одной стороны и тусклый с другой, поэтому одно направление предназначено для измельчения и пюре, а другое — для перемешивания. Дополнительная насадка для перемешивания «бабочка» взбивает жесткие яичные белки, взбитые сливки и другие воздушные кондитерские изделия.
Кроме того, существуют различные корзины и поддоны для варки, которые складываются внутри или наверху миксерной чаши. Есть корзина для варки риса, которая быстро готовит рис и другие зерна на пару вместо того, чтобы их варить, а самая большая насадка — это 3.5-литровая (3,3-литровая) «Varoma» (комбинация «пара» и «аромата»), которая превращает Thermomix в большую штабелируемую пароварку, способную одновременно приготовить столько овощей и белка, сколько еды.
Большой бонус, каждая часть Thermomix пригодна для машинной стирки.
Другой важной особенностью Thermomix является сенсорный дисплей с диагональю 6,8 дюйма (17 см). Это то, как вы управляете машиной вместе с одним кликабельным циферблатом. А благодаря встроенному Wi-Fi подключению вы также получаете доступ к обширному каталогу Thermomix, включающему более 60 000 рецептов.
Идея сенсорного экрана состоит в том, чтобы упаковать в машину как можно больше функциональных возможностей без необходимости загружать рецепты на телефон или компьютер, но даже у «умных» устройств есть свои критики.
«Я не люблю использовать маленький сенсорный экран во время готовки», — говорит Уолтон Холкомб, бариста и основатель кофейного сайта Brew Smartly. Он заполучил Термомикс на щедрые деньги на день рождения. «Это может быть небольшая проблема, но с такой дорогой вещью она кажется более серьезной.«
Функции и настройки Thermomix
Макдональд из Thermomix USA говорит, что Thermomix TM6 — это« 22 основных прибора в одном », и это может быть лишь небольшим преувеличением. Thermomix может легко заменить блендер, кухонный комбайн, настольный миксер, кофе / мельница для специй, мультиварка, скороварка, рисоварка, пароварка и т. д. Итак, если у вас уже есть некоторые из этих предметов, вы можете освободить место на кухне, избавившись от них (или вам может показаться, что вы не нужно устройство с таким количеством функций.)
Последняя модель унаследовала все «классические» функции Thermomix, такие как смешивание, приготовление на пару, смешивание, взвешивание, перемешивание, измельчение, взбивание, эмульгирование, тушение, замешивание, приготовление и измельчение.
Но в дополнение к этим функциям TM6 имеет множество новых полезных настроек, в том числе:
- Приготовление супервидом для суп нежного мяса и овощей
- Настройка ферментации для йогурта и кимчи
- Настройка высокой температуры для подрумянивания пищи или создания карамели и других конфет
- удобная функция чайника для быстрого нагрева воды (до любой температуры, а не только кипячения) для чая или кофе
Макдональд — большой поклонник новой установки «котел для яиц», который можно запрограммировать на приготовление всмятку или вкрутую, а также все, что между ними.
Некоторые профессиональные повара держат на кухне термомикс исключительно для приготовления изысканных соусов, таких как голландский, требующих много времени и внимания. Макдональд объясняет, что лезвие Thermomix непрерывно измеряет крутящий момент, создаваемый медленно загущающимся соусом, и дает желаемую консистенцию.
Один момент из виртуальной демонстрации продукта действительно привнес в дом уникальные дары Thermomix. Макдональд предложил показать нам, как приготовить тесто для хлеба (в данном случае фокачча) в машине.
Вместо того, чтобы начинать с фасованной цельнозерновой муки, она решила приготовить ее самостоятельно. Она высыпала зерна цельнозерновой пшеницы в миксерную чашу и крутила кофемолку на полной скорости не более пяти секунд. Она открыла крышку, чтобы увидеть свежемолотую цельнозерновую муку, в которую она добавила другие ингредиенты (белую муку, дрожжи, соль, оливковое масло, воду), включила функцию «замесить» и произвела мягкий и мягкий шарик из теста фокачча. готовы подняться и запечь.
Одним из главных преимуществ Thermomix является то, что он подключается через Wi-Fi к онлайн-платформе приготовления рецептов Cookidoo.Да, у него глупое название, но Cookidoo — богатый ресурс для изучения всего, что может помочь вам приготовить этот модный гаджет. Макдональд говорит, что в Cookidoo есть 63 000 рецептов, продукт 50 лет разработки и тестирования международных рецептов для Thermomix.
Это возвращает нас к тому, о чем мы упоминали ранее, — интегрированной функции масштабирования. Американцы, в частности, не привыкли готовить на вес, но Thermomix делает это невероятно легко. Вместо того, чтобы измерять каждый ингредиент перед тем, как добавить его в машину, вы просто бросаете брокколи, куриный бульон, муку, рыбное филе, соль, масло и т. Д.пока Термомикс не скажет вам остановиться.
Это дает возможность того, что Thermomix называет «управляемой готовкой». Просто выберите рецепт в Cookidoo и следуйте инструкциям на встроенном дисплее. Термомикс автоматически нагревается до нужной температуры или перемешивается с нужной скоростью, когда вы добавляете каждый ингредиент до его точно отмеренного веса.
«Он учит вас готовить, если вы не умеете готовить, и если вы уже умеете готовить, это прекрасный помощник», — говорит Макдональд.
Следует отметить: для доступа к Cookidoo требуется годовая подписка, что может показаться некоторым раздражающим после того, как вы уже выложили так много денег на это устройство.
Это действительно стоит 1500 долларов?
Это справедливый вопрос. Instant Pot Ace — это еще и «блендер, который готовит», и его розничная цена составляет менее 100 долларов. Но согласно обзору Рэя в Wired, сравнение Ace с Thermomix «похоже на сравнение Yugo с Tesla. Это обязательство, но вы будете владеть им в течение многих лет, за это время вы приготовите невероятное количество хорошей еды, «Рэй написал.
Уолтон Холкомб был доволен своей покупкой, но не уверен, что все должны тратиться на такое модное устройство.«Я не уверен, кто на самом деле должен помогать на кухне, людям, у которых есть все, но которые хотят сократить штат? Или людям, у которых нет ничего, но каким-то образом им нужно сжечь 1500 долларов?»
В итоге, большинству обозревателей, которые пробовали это устройство, нравится это устройство, но то, считаете ли вы, что оно стоит денег, вероятно, зависит от того, насколько вы повар (возможно, Thermonix может сделать вас более предприимчивым) и, конечно, насколько деньги, которые вы можете сэкономить.
HowStuffWorks получает небольшую партнерскую комиссию при совершении покупок по ссылкам на нашем сайте.
Пробовал новый Thermomix TM6. Вот мой обзор.
Сейчас он крепко спит.
«Ты выбросил Термомикс», — шепчу-визжаю я ему в ухо. Он открывает глаз, слегка сбитый с толку. Поднимает голову.
«Этот ящик возле двери? На самом деле мне показалось, что это было тяжеловато ».
Сигнал шока, отрицание, плач, угрозы развода — дело рук. Мы (как-то) соглашаемся, что это был общий провал (не совсем понимаю, как мы туда попали, но в любом случае …), и начали думать, что делать дальше.
На следующее утро в 8 утра я звоню в совет. Когда мне дают номер местных чаевых, мои надежды немного возрастают. Может быть, все будет хорошо …
Я разговариваю с милой дамой на кончике, рассказываю ей нашу траг-сагу … «Может быть, есть комната или место, где весь хлам хранится в течение дня или около того до этого? утилизируется? Может быть, я могу прийти и посмотреть … »
«Тридцать минут, — говорит она. — А? — Каждые тридцать минут металлические и стальные предметы проходят через нашу дробилку».”
Прав. Так что шансов получить его тогда нет.
Что еще хуже, теперь мне придется признаться в PR. Я мысленно перебрал все варианты; пожар, кража, самовозгорание. Но стыда было слишком много: я сказал ей правду.
Короче говоря, она была невероятно понимающей. Настолько понимая, что через пару дней она прислала мне вторую машину для проверки.
Коробка пролежала в закрытом состоянии (в гораздо более безопасном месте с подпертыми наверху табличками НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ / ОТКРЫТЬ / ОТКРЫТЬ) в течение недели.Каждый раз, когда я проходил мимо, я покрывался потом.
После нескольких дней поиска в Google «Thermomix PTSD» я решил, что этого достаточно, и пришло время опереться на свой страх. Если неделя домашнего приготовления должна была стать моим наказанием, пусть будет так. Я закатал рукава и принялся готовить.
Вот как прошла моя неделя готовки с Thermie 2.0:
Блюдо 1: Овощной бульон.
Как проходил процесс приготовления: Супер просто.
По сути, я засыпал в Thermie целую кучу овощей и трав, которые затем измельчали и смешивали, как по волшебству.Через несколько минут вышла тусклая, ароматная овощная паста. Всю неделю я добавляла в посуду по столовой ложке для большей привлекательности.
Оценка: 10/10.
Обзор Thermomix: действительно ли Thermomix того стоит?
Thermomix, кажется, стал для многих потребителей кухонным прибором «люблю его» или «ненавижу», и с его высокой ценой неудивительно, почему продолжаются споры о том, действительно ли он стоит денег.
Неудивительно, почему такой аппетит к этой инновационной машине, поскольку для многих семей с ограниченным временем владение устройством, которое делает всю тяжелую работу за вас, является беспроигрышным решением повседневной проблемы приготовления пищи. приготовить достойную еду для семьи.
Продаваемый как машина, которая объединит все ваши основные кухонные приборы в одно, Thermomix теоретически должен сократить расходы на эти отдельные предметы — и сэкономить место на вашей кухне.
Чудо в одной кастрюле не только готовит, оно взбивает, измельчает, готовит на пару, смешивает, измельчает, замешивает, нагревает и взвешивает — и это лишь некоторые из них. Нет сомнений в том, что это качественная машина. Лезвия остаются острыми, миска выглядит как новая каждый раз, когда вы ее чистите, а пластиковые уплотнения для приготовления пищи на пару не подвержены быстрой коррозии.
Обратной стороной этой превосходной технологии является то, что она не из дешевых!
Цена и срок службы Thermomix
Ненавистники «Thermy» (как его ласково переименовали знающие люди) сказали бы, что цена в 2000 долларов того не стоит. Несмотря на то, что вы можете подписаться на план платежей, чтобы расплачиваться в рассрочку, все же никуда не денешься от высокой цены на гаджет, который является второстепенным по сравнению с вашей плитой.
Однако вы платите за качество.Помимо обычных неисправностей продукта (всегда будет небольшое количество покупателей, которые получат неисправный товар), таких как необходимость замены уплотнительного кольца, большинство жалоб поступает от тех, кто говорит, что это просто лишает удовольствия от приготовления пищи. При правильном уходе Thermomix должен прослужить всю жизнь, и когда вы сможете заменить им блендер, хлебопечку, пароварку, весы, миксер и т. Д., Может быть, этот продукт действительно стоит своих денег?
Руководители головного офиса Thermy говорят, что, создавая продукты питания с нуля, такие как хлеб, мука и йогурт, вы автоматически экономите деньги, а благодаря его благоприятному показателю энергоэффективности вы также сокращаете расходы на электроэнергию.
Удобство использования и эффективность
Итак, насколько легко использовать Thermomix и как члены вашей семьи прослыли о вас как о «лучшем поваре»? Что ж, тот факт, что ваш Thermomix за 2000 долларов поставляется со своим собственным консультантом, свидетельствует о сложности, связанной с этим кухонным инструментом.
Консультант придет к вам домой, чтобы помочь вам настроить его и попросить опробовать миллионы рецептов из кулинарной книги, которую они предоставляют.Для некоторых домашних поваров тот факт, что его возможности безграничны и что вы никогда не увидите его полного потенциала, может быть невыносимым …
Противники этого продукта также говорят об отсутствии вкуса у некоторых блюд, которые он производит, и о том, что во многих блюдах отсутствует столь необходимый хруст. Для влюбленных тот факт, что они могут подать сытную и здоровую еду для семьи, бросив все ингредиенты и затем нажав кнопку « Пуск », является легкой задачей при принятии решения о том, стоит ли делать этот шаг в Термомиксе. Мир.
Что умеет Термомикс?
Thermomix утверждает, что объединяет функции 12 различных устройств в одном: взвешивание, смешивание, измельчение, измельчение, замешивание, смешивание, приготовление на пару, приготовление, взбивание, точное нагревание, перемешивание и эмульгирование.
Очевидно, владение термомиксом превратит рецепты, которые вы никогда раньше не пробовали (потому что они казались слишком трудоемкими), в легкие и увлекательные достижения. Блюда, на приготовление которых у вашей бабушки раньше уходило несколько часов, теперь находятся буквально на расстоянии нескольких кнопок.
Итак, что вы на самом деле можете сделать? Термомикс банка:
- Приготовить макароны и рис
- Приготовление на пару фруктов и овощей, мяса и рыбы
- Тушеное мясо, овощи и фрукты
- Варить и варить на медленном огне жидкости, такие как соусы, супы и похлебки
- Нарезать и измельчить мясо, орехи, зелень и овощи
- Измельчить лед и замороженные фрукты
- Фруктовая смесь, глазурь, супы, соусы, смузи, молочные коктейли
- Пюре из овощей, фруктов и специальных диет
- Измельчить кофейные зерна, сахар и орехи
- Измельчить в муку пшеницу, рис, орехи и зерна
- Замесить тесто для хлеба, пиццы, макаронных и кондитерских изделий
- Взбейте яичные белки и желтки, вспененное молоко для кофе и заварной крем
- Натереть твердый сыр, шоколад и орехи
- Эмульгирование майонеза, заправок для салатов, средств ухода за телом и косметики
- Взвешивание жидкостей и твердых веществ
- Сохраняйте тепло при определенной температуре для йогурта, масла, сыра, детского питания, шоколада, нежных соусов и фондю
Что не умеет Термомикс?
Thermomix — отличный кухонный прибор, но он не может делать все.Итак, вот список вещей, которые нельзя делать:
- Нельзя жарить пищу. Термомикс будет кипеть и вариться на медленном огне, но не может сушить его
- Нельзя жарить еду. Поэтому, если вы хотите поджарить мясо и лук для тушения, прежде чем добавлять другие ингредиенты, вам все равно придется делать это на плите.
- Еду нельзя готовить под давлением
- Еду нельзя печь. Можно перемолоть муку, замесить жидкое тесто и замесить тесто, но нельзя испечь пирог. Вам нужно включить духовку
- Пищу нельзя обезвоживать.Для этого вам понадобится пищевой осушитель.
- Еду нельзя консервировать. Это не холодильник
- Мороженое нельзя заморозить. Вы можете смешать его в Термомиксе, но вам нужно либо использовать замороженные ингредиенты при смешивании, либо заморозить его после смешивания
Он может очищаться изнутри, но вам останется позаботиться о внешней стороне термомиксера.
Конкуренты Thermomix
Итак, мы знаем о Thermomix все, но как насчет его конкурентов? Какие еще всезнайки делают жизнь на кухне еще более удобной? Другие бренды включают:
- Tefal
- Кухонная помощь
- Беллини
- Коган
- ALDI
Вот их сравнение по цене:
| Модель | Цена |
|---|---|
| Кухонный комбайн KitchenAid | $ 2099 * |
| Tefal Cuisine Companion | $ 1,299 * |
| Беллини Суперповар | $ 399 * |
| ALDI Mistral Термоварка | $ 299 * |
| Коган ThermoBlend Pro | 199 долларов.99 * |
Источник: цены взяты с соответствующих сайтов розничных продавцов, январь 2020 г.
Кухонный комбайн KitchenAid
Процессор KitchenAid Cook (рекомендуемая розничная цена 2099 долларов), который немного превышает цену Thermomix, был признан хитом за его внешний вид. Благодаря выбору цветов, подходящих к вашей кухне, это может быть победителем для тех, кто оценивает свою бытовую технику по стилю.
Разработан с большой чашей объемом 4,5 л, имеет такие функции, как шесть автоматических режимов приготовления, функции ручного приготовления и литая под давлением металлическая конструкция.Кроме того, вы найдете систему StirAssist, которая аккуратно складывает и перемешивает ингредиенты.
Tefal Cuisine Companion
Tefal Cuisine Companion стоит 1299 долларов и имеет большую чашу объемом 2,5 л, которую можно мыть в посудомоечной машине. Этот продукт особенно популярен среди тех, кому нужно кормить много ртов. Он имеет шесть автоматических программ и ручной режим для регулировки скорости, нагрева и времени для ваших собственных рецептов.
Кроме того, он поставляется с четырьмя насадками для ножей, которые позволяют измельчать, перемешивать и перемешивать, а также замешивать тесто. Вы также найдете паровую корзину и функцию сохранения тепла, которая работает до 45 минут.
Bellini Supercook
Теперь, если вы ищете устройство для приготовления пищи «все в одном» с соотношением цены и качества, то Bellini Supercook может получить признание — его можно приобрести всего за 399 долларов в Target (июнь 2018 г.). Благодаря 13 функциям приготовления, это устройство может стать экономичным.
Он может работать при температуре до 130 ° C и может похвастаться мощностью приготовления 1000 Вт с возможностью перемешивания 500 Вт. Также доступны 10 скоростных мульти- и турбо-микшерных функций. Благодаря большому полноцветному дисплею и емкости объемом 2 л эта машина станет полезным инструментом на любой кухне.
ALDI Mistral Термоварка
Термоварка Mistral отALDI появилась в специальной покупке по цене 299 долларов в сентябре 2019 года. Она описывается как восемь приборов в одном, что позволяет готовить на пару, измельчать, измельчать, измельчать лед, перемешивать, сушить, месить и тушить.Он оснащен двигателем мощностью 800 Вт и объемом 2 л. Также есть пароварка с мощностью нагрева 1000 Вт.
Есть 10 скоростей на выбор со встроенными функциями шкалы и реверса. Кроме того, он поставляется с режущим ножом, инструментом для смешивания и книгой рецептов.
Коган ТермоБленд Элит
Универсальный кухонный комбайн и плита Kogan’s ThermoBlend Elite All-in-One — еще один недорогой вариант. При цене в 199,99 долларов вы можете объединить десять приборов в одно устройство.Он оснащен светодиодным экраном, таймером, шкалой температуры и умным регулятором скорости. На выбор предлагается 11 переменных скоростей, а также кнопка импульса.
Этот многофункциональный прибор объемом 2 л предназначен для измельчения, перемешивания, замешивания, смешивания, готовки, приготовления на пару, перемешивания, жарки и многого другого. Говорят, что посуду легко мыть, а кухонную чашу можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, в комплект входят поддон для пара, крышки и мерные чашки.
Итоги по Thermomix
В общем, Thermomix — это машина с очень красивым двигателем и способностью кардинально изменить то, как и что вы готовите.Но это стоит огромных денег! Считаете ли вы, что это соотношение цены и качества, зависит от вас как личности. В отличие от самого Thermomix, здесь нет универсального ответа.
Обзоры и рейтинги Blender
Tesla кухонной техники
Нечасто можно увидеть, что кухонный гаджет отклоняется от трехзначного числа, но Thermomix TM6 стоит колоссальные 1500 долларов и, таким образом, установил планку ожиданий заоблачно.
Популярный во многих европейских домах, Thermomix уже 50 лет меняет правила игры на кухне, выступая в качестве личного помощника для всех, от профессиональных поваров мирового уровня до даже самых новичков в приготовлении пищи.Но с нынешней столь высокой ценой нам остается только гадать, действительно ли универсальное устройство стоит такой шумихи. Предупреждение о спойлере: это так. TM6 не только предназначен для объединения вашего Instant Pot, зерноварки, мультиварки, Vitamix, миксера KitchenAid и даже вашей плиты в один достойный разориться прибор, но и предлагает функции, которые заставят пыль оседать на вашем ноже. , терка и деревянная ложка тоже.
ОбзорВ TM6 используются высокотехнологичные немецкие технологии, которые революционизируют процесс приготовления.Он предлагает встроенные возможности Wi-Fi, надежный сенсорный экран и онлайн-платформу рецептов с цифровой синхронизацией (называемую Cookidoo), которая предлагает более 70000 рецептов вместе с пошаговыми инструкциями. Первоначальная настройка занимает не более 15 минут, и, хотя вам не обязательно загружать приложение Cookidoo на свой телефон, чтобы использовать TM6, оно значительно упрощает такие вещи, как планирование еды и создание списков продуктов. (TM6 поставляется с шестимесячной подпиской, но после этого подписка Cookidoo будет стоить 39 долларов в год.)
TM6 может выполнять до 24 различных функций и приемов, предлагая готовые изысканные блюда и помогая вам на всем пути от начала до конца. Он использует объемные измерения, поэтому, если вы привыкли к измерениям в чашках и столовых ложках на карточке с рецептами, может показаться странным видеть унции. При этом встроенные весы TM6 автоматически взвешивают ваши ингредиенты, когда вы добавляете их в чашу для смешивания, и четко отображают результат измерения на сенсорном экране, избавляя от необходимости когда-либо снова вынимать мерную чашку или ложку.
Измерение в Thermomix. Предоставлено: Мишель Ростамиан.
Возможность создавать еженедельные планы питания.
Визуально TM6 не для слабонервных. Конечно, некоторым он может показаться большим и навязчивым, но это не тот прибор, который нужно хранить отдельно. Он должен выделяться. Служить началом разговора. Выступите в роли предмета декора, так как он украсит вашу кухонную столешницу. Думайте о TM6 как о ценной вещи, которая достойна того, чтобы быть выставленной на обозрение.В Европе это почти как право проезда, и демонстрация его на столешнице — стандартная практика для тех, кто может себе это позволить.
Если вы новичок в мире Thermomix и боитесь головокружительного количества функций, опций и рецептов, после покупки бренд предлагает возможность заказать бесплатную демонстрацию с опытным консультантом, который поможет вам на каждом этапе способ. В конце концов, если вы выкладываете 1500 долларов на устройство, вам может понадобиться — и, честно говоря, спросить — полный опыт консьержа.И это именно то, что дает начальная демонстрация, чтобы сократить время обучения и, в конечном итоге, обеспечить уверенность при приготовлении пищи с помощью прибора.
Что умеет Термомикс?
Реальный вопрос: что может TM6 , а не ? Все, что вы можете придумать (кроме жарки на воздухе), кухонная рабочая лошадка может выполнить — взвесить, взбить, взбить, карамелизировать, поджарить, измельчить, приготовить на пару, обжарить, смешать, варить, месить, сбраживать и эмульгировать. Он имеет встроенную шкалу (расположенную на ножках, поэтому будьте осторожны, перетаскивая ее по столешнице), а также несколько режимов от варки яиц до варки риса.Излишне говорить, что это мать всех мультиварок.
Краткое изложение всех функций Thermomix TM6. Кредит: Термомикс
Несколько независимых режимов приготовления
Подключив свою учетную запись Cookidoo к самому устройству, вы можете просматривать цифровую библиотеку управляемых рецептов Thermomix. Вы найдете все, от индейки с чили и пасты с креветками до домашнего куриного бульона и нью-йоркского чизкейка — и, если вы визуально похожи на меня, вы оцените тот факт, что в каждом рецепте есть фотография конечного результата.Платформа Cookidoo чрезвычайно удобна для пользователя, проста в навигации и призвана быть центром контента для вдохновения, эффективно заполняя пробел между поиском рецепта и его выполнением.
Как использовать Thermomix
Хотя вы можете использовать TM6 независимо от управляемых рецептов Cookidoo, я обнаружил, что следование управляемым рецептам было самым простым способом готовить с его помощью. Выбрав блюдо, вы увидите традиционный обзор рецепта с указанием размера порции, времени приготовления, времени приготовления, базовой информации о питании, схемы шагов, советов по приготовлению и вариаций рецептов (например, приготовление веганского блюда). ).Экран подскажет вам размеры, шаги и какие насадки использовать, избавляя вас от всех догадок при приготовлении пищи.
Сыр Пармазин Раньше.
Кредит: Мишель Ростамиан
После того, как сыр был натерт.
Кредит: Мишель Ростамиан
Использование TM6 так же просто, как чтение шага, выполнение шага и нажатие кнопки «Далее». Он автоматически установит время приготовления и температуру нагрева в зависимости от выбранного вами рецепта, а это означает, что вам не придется учитывать некоторые вещи, которые вы бы сделали на плите (т.е. убавив огонь, когда добавляете в сковороду чеснок, чтобы не пригореть).
Я попробовал ризотто с пармезаном, и на приготовление еды у меня ушло 30 минут. Он тонко измельчил ломтики сыра пармезан менее чем за шесть секунд (хотя и громко), смягчил и нарезал мой лук и чеснок, перемешал мой рис и приготовил мое ризотто до совершенства. Приятно было видеть, что приготовленная мной еда оказалась точно такой же, как на фото рецепта, особенно когда дело доходит до слишком сложного, почти невозможного для приготовления блюда, такого как ризотто, которое обычно требует присмотра за детьми на плите, идеального баланса слабого нагрева и точное перемешивание и больше терпения, чем я рассчитывал.
До, во время и после приготовления луково-чесночной смеси. Предоставлено: Мишель Ростамиан.
Конечный продукт. Предоставлено: Мишель Ростамиан.
Стоит ли Термомикс?
Если вам не хватает вдохновения на кухне, вы отвлекаетесь на готовку или ищете кухонный прибор, который сделает все точное приготовление пищи за вас, TM6 определенно стоит потраченных денег.
Вначале меня оттолкнули встроенные весы, так как я к ним не привык, но со временем я обнаружил, что с их помощью измерение моих ингредиентов стало простой задачей.Мне нравится, что его мощное лезвие дает моим овощам отбивную, достойную шеф-повара, и что он предлагает многоуровневое приготовление, так что я могу приготовить еду «все в одном» с белком, овощами и зерновыми. Если вам нравится визуальный процесс оживающего блюда или вы предпочитаете готовить на плите деревянной ложкой, вам лучше придерживаться основ.
Мишель Ростамиан — внештатный писатель о красоте, здоровье и образе жизни, автор статей в Cosmopolitan, USA Today, Yahoo, W Magazine, Women’s Health и других.
Может ли Thermomix TM6 действительно заменить вашу кухонную утварь? Я пробовал это
При цене 2000 долларов Thermomix TM6 стоит почти столько же, сколько и вся кухонная утварь большинства людей — блендер, миксер, мультиварка и многое другое — но она также обещает заменить их. Мы проверили это.
Ранее прошлым летом, когда мы начали планировать руководство по кухонным устройствам, которое мы выпустили прошлой осенью, у меня появилась возможность попробовать что-то под названием Thermomix.В то время я продолжал путать название с Vitamix, компанией по производству роскошных блендеров, чьи премиальные модели известны своей высокой мощностью, способностью готовить горячие и холодные блюда и функциями самоочистки.
Возможно, он начинал как высококлассный блендер, но на этом сходство заканчивается. Термомикс, впервые представленный производителем бытовой техники Vorwerk во Франции, Испании и Италии в начале 70-х годов, начинался как кухонный прибор, который можно было измельчать, натирать, перемешивать, выжимать и перемешивать во время готовки.Благодаря нескольким последующим моделям, он с тех пор превратился в мегаприбор, который, по словам его производителя, может выполнять практически любую кухонную задачу, о которой вы только можете подумать. То, что начиналось как популярный удобный инструмент для приготовления горячих супов и свежего детского питания, в своей последней модели представляет собой блендер, который может готовить, мультиварку, машину sous vide, рисоварку и контейнер для ферментации продуктов. Его можно нарезать, обжарить, варить, взбивать, взбивать, готовить на пару, тушить, измельчать и измельчать — даже замешивать тесто. Он оснащен цифровой шкалой для определения точности ингредиентов и устройством, похожим на iPad, для управления функциями приготовления, подключения к онлайн-библиотеке рецептов со всего мира, разработанной специально для этого устройства, и даже для создания еженедельных планов приема пищи и покупок продуктов. списки для них.Думайте об этом как о гибриде Vitamix-Instant Pot с как минимум десятком других функций. И при цене 2099 канадских долларов он стоит почти в три раза больше, чем Vitamix высшего класса, и примерно так же дорого, как вся кухонная установка для большинства людей.
Фотография любезно предоставлена Thermomix Canada.
Продается в виде модели, предназначенной для прямой доставки потребителю, и недоступна в Канаде почти столько же, сколько ее 50-летняя история в Европе, Thermomix еще не стал нарицательным по эту сторону Атлантики. Учитывая растущий вкус потребителей к умной кухонной технике, не говоря уже о том, как быстро домашние повара освоили так много видов мультиварок, это может измениться.Но даже если Thermomix может выполнять все функции, которые обещает — а по большей части выполняет — стоит ли оно того? После месяца тестирования у меня есть два ответа: да и нет. Это может звучать как отговорка, но ответ во многом зависит от того, какое кухонное оборудование у вас уже есть, и от того, как вы привыкли готовить.
Я объясню, обещаю. Но сначала: тестирование.
Как уже упоминалось, Thermomix продается напрямую покупателям через Интернет или через сеть консультантов, которые лично (или, в наши дни, виртуально) знакомят вас с продуктом и его работой.Сосредоточение внимания на демонстрации имеет смысл, поскольку в обучении ее использованию есть некоторая кривая, особенно если у вас уже есть набор кулинарных привычек, например, добавление ингредиентов в кастрюлю для перца чили в определенном порядке. Рецепты, доступные через базу данных машины (программа с причудливым названием Cookido), очень подробны по своим инструкциям, вплоть до порядка ингредиентов и веса (встроенные цифровые весы взвешивают еду за вас, когда вы идете). Хотя можно использовать Thermomix вне этой программы рецептов, если вы не делаете простую смесь или кипячение или уже хорошо знакомы с тем, как работает машина, результаты представляют собой небольшую авантюру.
А сами рецепты? Их более 50 000 из разных стран мира, разработанные и испытанные специально для использования Thermomix. Те, что я пробовал — включая ризотто в миланском стиле, картофельное пюре, суп из сладкого картофеля, рыбу на пару с лаймом, фруктовый шербет, яйца всмятку, тесто для пиццы — все вышли точно так, как описано, с точностью до минуты, указанной при приготовлении. время, с тем преимуществом, что я мог отойти от кухни между шагами, пока маленький звонок машины не сказал мне, что последний шаг был завершен.
Ризотто, пожалуй, лучший тому пример. После измельчения грубо нарезанного кубиками сыра пармезан в мелкодисперсный снег примерно за 30 секунд, машина попросила меня вытереть чашу для смешивания, добавить нарезанный на четвертинки лук, зубчики чеснока, немного сливочного и оливкового масла. Он нарезал и обжарил смесь для меня, а я налил себе сок. Когда лук получился не столь мелко нарезанным, как мне бы хотелось, я нажал кнопку, чтобы вернуться и повторить шаг еще 30 секунд, добавил немного риса арборио в тосты в смесь, затем воду, вино , и один бульонный кубик.На каждом этапе цифровые весы Thermomix сообщали мне, когда я добавил достаточное количество каждого ингредиента, и подбивал, когда он был готов перейти к следующему этапу нажатием кнопки на сенсорном экране. В течение следующих 14 минут он аккуратно варил и перемешивал рис, получая идеально кремообразное ризотто, и мне ни разу не пришлось проверять его текстуру или добавлять дополнительный бульон.
Возможность уверенно отойти от такого блюда, которое в остальном требует сложного ухода, впечатляет, и с тех пор я получал тот же результат несколько раз, когда повторял рецепт.То же самое и с другими продуктами, чувствительными ко времени или текстуре, например, мягкими яйцами или рисом; Приятно иметь возможность отойти и выбросить их из головы, даже если это означает лишь пару лишних минут на просмотр вашего телефона. Огромный бонус: насадка для пароварки, которая размещается сверху кастрюли машины, работает в тандеме с другими функциями, что означает, что вы можете приготовить суп или тушеное мясо, одновременно готовя на пару часть овощей над ней.
Фотография любезно предоставлена Thermomix Canada.
Я бы не стал заходить так далеко, чтобы сказать, что это спокойствие стоит две штуки, но это больше связано с моим бюджетом на кухню и нерешительностью отказаться от контроля, необходимого для того, чтобы Термомикс действительно делал то, что у него лучше всего получается. В душе я кухонный тиран. Меня успокаивает наблюдение за вещами, которые я делаю, пока они тушатся или поджариваются, и я искренне верю, что обращаю внимание на сенсорное восприятие процесса — зная, как пахнет полностью пропаренный рис, как ощущается карамелизованный лук при перемешивании — вот что делает меня лучше готовить, а эта машина работает не так.На многих этапах крышка закрывается, и ее не открывают до тех пор, пока этап не будет выполнен; вы возвращаетесь и повторяете или настраиваете то, что вам нужно, удаляя аспект внимательности в процессе. Многим это покажется излишне романтизированным описанием кулинарии. Вот почему я думаю, что решение о том, стоит ли это устройство такой высокой цены, не является простым ответом «да» или «нет».
Если у вас еще нет мощного блендера, настольного миксера, мультиварки, рисоварки, пароварки и пароварки, Thermomix станет достойной заменой для всего этого — если у вас есть бюджет выложить две штуки.Он также очень хорошо подходит для домашних хозяйств, которые предпочли бы отказаться от контроля над приготовлением пищи в обмен на гарантированные результаты в короткие сроки (я упоминал, что у него есть функция самоочистки?), Или домашних поваров, которые ценят такой вид точность, которую предлагает Thermomix (есть причина, по которой кухни ресторанов высокого класса используют их для приготовления эмульгированных соусов).